Elefante blanco - SUBURBANO\nJulián (Ricardo Darín) y Nicolás (Jeremie Renier) son dos curas católicos misioneros que trabajan en barrios marginales. Luciana (Martina Gusman) es una asistenta social entregada a su trabajo que desanda las calles de villa Ciudad Oculta tratando de reactivar construcciones detenidas y en ellas la ilusión de sus habitantes. Entre esas construcciones está el Elefante blanco, un gran proyecto de hospital público para los habitantes de la villa que no pasa de ser un proyecto que nunca logra terminarse. Los tres personajes, a la vez, ocultan algo que no ha dicho o que quisiera decir: una enfermedad mortal –Ricardo Darín padece de cáncer cerebral-, un deseo reprimido –quizá una sotana no sea suficiente para sostener el voto de castidad-, la espesura del pasado y el sabor ingrato de la angustia colectiva como medio de vida.\nSi bien la actividad de estos tres personajes debiera ser la labor social, ésta, sin embargo, resulta siendo una lucha por los marginados, contra el narcotráfico, contra la corrupción con armas. Así, pues, tendremos un film crudo, que nos revelará al sector más bajo de un estrato social, con su bravura e impotencia y unas cuantas miradas imposibles de esquivar.\nLos conflictos cotidianos de Julián, Nicolás y Luciana, tendrán como cimientos sólidos de la trama a la amistad entre Julián y Nicolás; y el acercamiento entre Luciana y el último, que, aunque controversial, busca en el espectador la llaga del prejuicio y la duda. Llamará a la puerta ese lado humano, carnal y cierto, de un hombre que deja de reconocerse en su propia vocación para encontrarse confinado en los ojos de una extraña. Y, por supuesto, la actuación de Darín –sin desmerecer la de los otros actores- es fabulosa. Después de haberse puesto esta vez la sotana, puede hacer lo que quiera en la pantalla.\nElefante blanco es una película que nos invita al cuestionamiento personal desde muchas aristas y que, además, puede explorarse desde los ojos gélidos de un tumor intruso, los desplantes de la estrechez económica o la perspectiva de quien cree factible un cambio y reincide en salir a su encuentro.\nEl Latin Beat Film Festival de Japón le dio el premio a la mejor película; estuvo nominada en Cannes en 2012, y fue presentada hace pocos días en el festival de cine de Miami.\nTags: AÑO 2013 VOL 3Cine ArgentinoCine LatinoElefante BlancoRicardo Darín\nJennine Capó Crucet: I’ve heard from publishers that “People don’t really read in Miami,” and that’s true but it’s not true: people don’t really read anywhere.


LVL no se quedó callado sobre reuniones “informales” entre gobierno y la oposición (+Tuits) La iguana TV LVL no se quedó callado sobre reuniones "informales" entre gobierno y la oposición (+Tuits) | La iguana TV\nLVL no se quedó callado sobre reuniones “informales” entre gobierno y la oposición (+Tuits)\nSeptiembre 15, 2016 - 20 Vistas\nEste jueves 15 de septiembre el presidente de la firma encuestadora Datanálisis, Luis Vicente León, aseveró que es normal que el gobierno y la alta dirigencia de la Mesa de la Unidad Democrática (MUD) estén sosteniendo actualmente reuniones “formales e informales”, con miras a un posible diálogo político.\n“Es normal que las fuerzas políticas en pugna tengan contactos y encuentros formales e informales, para resolver temas generales o puntuales”, indicó León mediante su cuenta en la red social Twitter @luisvicenteleon. “Los contactos preliminares entre fuerzas políticas son informales y no tiene sentido ponerlos en agenda pública hasta que se formalizan”, acotó.\nEl también analista subrayó que “una gran cantidad de encuentros informales no terminan en nada” y que “informar sobre ellos a diario generaría debates estériles y frustración”. Precisó que las negociaciones políticas, por lo general, no son públicas, pues serían “absolutamente inviables”. Las mismas, expresó, “deben ser informadas en términos de lineamientos y acuerdos”.\n“Los acuerdos políticos formales sí deben ser informados, pero también serán privados, como ha ocurrido en todos los procesos exitosos”, puntualizó León. “El gobierno ha informado sobre esos encuentros informales porque le interesa manipular a la opinión pública y afectar a la oposición”, continuó en otro tuit.\n“Cuando la discusión es pública, como se hizo en Venezuela sin éxito, solo se ven discursos genéricos e inútiles, pues todos se protegen”, destacó, haciendo énfasis en que “es absurdo plantear que la oposición esté entregando secretamente el Referéndum”. “Para entregar algo, tendrías que tenerlo”, concluyó.\nEs normal que las fuerzas políticas en pugna tengan contactos y encuentros formales e informales para resolver temas generales o puntuales.\n— Luis Vicente Leon (@luisvicenteleon) 15 de septiembre de 2016\nLos contactos preliminares entre fuerzas políticas son informales y no tiene sentido ponerlos en agenda pública hasta que se formalizan.\nUna cantidad enorme de encuentros informales no terminan en nada. Informar sobre ellos a diario generaría debates estériles y frustración.\nEl gobierno ha informado sobre esos encuentros informales porque le interesa manipular a la opinión pública y afectar a la oposición.\nLos acuerdos políticos formales si deben ser informados, pero también serán privados, como ha ocurrido en todos los procesos exitosos.\nLas negociaciones políticas no son publicas pues serían absolutamente inviables. Deben ser informadas en términos de lineamientos y acuerdo\nCuando la discusión es pública, como se hizo en Venezuela sin éxito, solo se ven discursos genéricos e inútiles pues todos se protegen.\nEs obvio que en una negociación las partes tendrán que sacrificar para llegar a acuerdos. Esos sacrificios serían imposibles en un stadium.\nDurante el proceso de dialogo y negociación nadie tiene porque parar su estrategia de presión. Forma parte del sistema y son paralelas\nEs absurdo plantear que la oposición esta entregando secretamente el referéndum. Para entregar algo, tendrías que tenerlo.\nLo que la opo tiene para presionar la negociación no es el referéndum sino la capacidad de movilización de la mayoría que complica al gob.\nSi la opo perdiera su capacidad de movilización, el gob ni la miraría para buscar acuerdos. Ese es su activo esencial y no puede ceder en él\nLos enemigos para fuertes de un diálogo son los radicales de ambos lados, que son minoritarios en tamaño, pero no en comunicación.\nEs absurdo acusar al liderazgo opositor de complots con el gob. Ellos asumen los riesgos mientras los guerrilleros del twitter les atacan.


Razones para instalar suelos de mármol en tu hogar - Pulimentos MC\nRazones para instalar suelos de mármol en tu hogar\nEn Pulimentos MC queremos contarte cuáles son las principales razones por las que deberías instalar pavimentos de mármol en tu hogar. Después de conocer todas las ventajas que te puede ofrecer este pavimento estarás deseando llamarnos para solicitar un presupuesto. Y es que en nuestra empresa somos especialistas en trabajar con este tipo de material y en el pulido de terrazo y mármol.\nVentajas que nos ofrecen los pavimentos de mármol\nLas ventajas son muchas, pero en este artículo nos vamos a centrar en las cinco más importantes. Lee atentamente y no te pierdas ninguna, todas te resultarán muy interesantes.\nA diferencia de lo que muchos creen, el mármol es un pavimento ideal tanto para superficies interiores como exteriores. Solo tendremos que tener en cuenta el tipo de mármol a instalar. Podemos encontrar tipos de mármol que nos ofrecen unas perfectas condiciones para instalarse en una zona exterior.\nEl mármol es un material que podemos encontrar en una amplia gama de colores. Por su formación natural adquiere una amplia gama de pigmentos y tonalidades. Podremos encontrar así todo tipo de colores y estilos para alinear con la decoración de nuestro hogar.\nEl mármol es una material muy fácil de limpiar, de forma muy sencilla podemos eliminar cualquier tipo de mancha. Lo que si tendremos que tener en cuenta es su mantenimiento. Mantener el pulido y el cuidado necesario para facilitar así las tareas de limpieza e higienización.\nLos pavimentos de mármol aportan una belleza inigualable. Son la mayor muestra de elegancia que podemos encontrar en pavimentos. Le darán a nuestro hogar mucho estilo y personalidad.\nEl mármol es una piedra de procedencia natural. Por su formación nos ofrece una gran resistencia, tanto a impactos, como al paso del tiempo. Los pavimentos de mármol son pavimentos que si cuidamos bien nos durarán toda la vida.\nSi te gustaría instalar este tipo de pavimento en tu hogar, en Pulimentos MC podemos ayudarte. Ponte en contacto con nosotros y te asesoraremos en todo lo que necesites.


Ciencia y producción de hortalizas en Playa - Radio Metropolitana\nCiencia y producción de hortalizas en Playa\n15 de febrero de 2021 Yanirys Vicente Legrá\nIncentivar las producciones agrícolas desde cada territorio capitalino constituye una tarea de primer orden. Esencial resulta el papel de la agricultura urbana, que actualmente se dedica a la producción de hortalizas en más de 80 organopónicos en nuestra ciudad.\nEn este sentido las máximas autoridades del municipio Playa, trabajan de conjunto con el Instituto Nacional de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical, “INIFAT” de Cuba.\nAl respecto Otto Manuel Anderes investigador del Instituto comentó, que se trabaja en varios proyectos que favorecerán la producción de alimentos y de forma muy específica las hortalizas.\nEn especial destaca la producción de semillas de brócoli, coliflor y de variedades cubanas como la tropical F8, que se espera lograr en varias áreas de ese territorio habanero, con determinadas condiciones que sustituirán importaciones.\nDe la misma forma el investigador precisó que se impulsan proyectos con la Asociación Cubana de Producción Animal, “ACPA”, y la Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales, “ACTAF”, para desarrollar producciones hortícolas y que incluyen un proceso de capacitación, inversiones en casas de posturas, sistemas semi-protegidos y sistemas de riego que beneficiarán al territorio.\nOtto Manuel Anderes, resaltó además el vínculo con el Grupo Nacional de la Agricultura Urbana, con quienes laboran también en todo el proyecto y en el manejo agronómico, para que este municipio cumpla con el propósito de producir más alimentos para el pueblo.\nPrevious Pesquisa y aislamiento, claves para revertir situación epidemiológica\nNext Crezco como ser humano


¿Qué es exactamente la inteligencia emocional? | Revista Líderes\nLa razón y la emoción forman parte del sistema funcional que es la mente humana. Las dos van juntas y se necesitan mutuamente. Foto: Ingimage\nLa productividad laboral está en la actitud diaria\n13 de junio de 2019 10:05\nPero no todo el mundo se refiere a lo mismo cuando utiliza esa expresión. Para algunos la inteligencia emocional es una especie de inteligencia más avanzada que la clásica, es decir, que la inteligencia analítica, la que miden los test que acaban dando un resultado en forma de coeficiente numérico.\nHay también quienes se refieren a la inteligencia emocional en negativo, como una incapacidad para controlar las emociones: “Se comporta como si no tuviera inteligencia emocional”. No faltan tampoco quienes creen que es un nuevo tipo de inteligencia recientemente inventada, pues, a fin de cuentas, el concepto de inteligencia no es absoluto, como lo son la talla o el peso de una persona.\nOtros, por fin, ni siquiera sabemos a qué se refieren cuando hablan de ese tipo de inteligencia. Quizá por todo ello vale la pena intentar aclarar el concepto.\nHace algunos años que la popular revista anglosajona Time convirtió la portada de uno de sus números en una pregunta escrita con grandes caracteres y dirigida al gran público “¿Cuál es su coeficiente de inteligencia emocional?”. Ahí mismo, en caracteres mucho menores, se respondía: “No es su coeficiente de inteligencia. Ni siquiera es un número. Pero la inteligencia emocional puede ser el mejor predictor de éxito en la vida, redefiniendo lo que significa ser listo”. Eran los tiempos en que el periodista Daniel Goleman había publicado su conocida obra ‘Inteligencia Emocional’, haciendo creer a muchos que él la había creado o descubierto.\nEl concepto ha servido también para que muchos osaran desafiar a la evolución biológica del cerebro y las capacidades mentales anteponiendo la emoción a la razón, dándole primacía a la primera. Ciertamente, las emociones cambiaron el cerebro de los mamíferos hace 200 millones de años y perpetuaron una poderosa influencia de ellas que sigue viva en nuestra especie y nuestros días.\nPero hace muchos menos años, aunque no pocos, unos 60 millones, el cerebro de los primates desarrolló el neocórtex, la corteza cerebral moderna, un cúmulo de neuronas altamente organizadas y capaces de dominar al resto del cerebro. Ese desarrollo le confirió, aunque no siempre lo notemos, primacía a la razón, es decir, capacidad para dominar a los sentimientos.\nLo hizo de una manera muy especial. Cual fabuloso y perspicaz sujeto, la razón se propuso dominar a la emoción utilizando sus propias armas: una emoción solo la quita otra emoción, otra emoción que sea más fuerte y poderosa y/o incompatible con la que se quiere eliminar.\nCualquier persona que haya sufrido una crisis sentimental sabe muy bien que la mejor forma de superar esa crisis consiste no tanto en infravalorar la pérdida sino en cómo en suscitar un nuevo romance. Y para suscitar emociones incompatibles con las indeseables sirve la razón.\nBien utilizada, la razón siempre será más poderosa que las emociones. Ambas, razón y emoción, forman parte del sistema funcional que es la mente humana. Van juntas y se necesitan mutuamente. Inteligencia emocional es la capacidad de gestionar las emociones utilizando la razón. Las emociones son el imprescindible ejército que continuamente moviliza la razón.\nFue el emperador romano Marco Aurelio (121-180 DC), apodado ‘El Sabio’ y verdadero padre de la inteligencia emocional. En su imperecedera obra ‘Meditaciones’, tratado de inteligencia emocional, incluye la frase que todas las facultades de Psicología deberían esculpir con martillo y cincel sobre el mármol de su fachada: “La vida de un hombre es lo que sus pensamientos hacen de ella”.\nNadie ha captado mejor que este genial filósofo de la antigua Roma la esencia evolutiva de la mente humana, la capacidad del razonamiento para modificar las emociones, el modo de ver la cosas. Esa capacidad, insiste Marco Aurelio, siempre está a nuestro alcance para facilitarnos la vida. Utilizando la neocorteza podemos hacer que encajen entre ellos nuestros razonamientos, nuestras emociones y nuestro comportamiento. Ese encaje es la verdadera esencia de la inteligencia emocional, una capacidad mental tan antigua como el propio Homo sapiens sapiens.\nEmocional e inteligente ¿de veras?\nProfesor de yoga y experto en RR.HH.\nSin duda, las emociones son una expresión visceral de los seres humanos, y dentro del proceso evolutivo, el sustrato más cercano a lo primitivo. Las emociones eran y son un aspecto irrefrenable de la conducta.\nEl proceso educativo está orientado a ‘civilizar’ a los sujetos; lo que entraña, implícitamente, aprender a reprimir ciertas emociones, potencialmente dañinas para la convivencia. De hecho, algunas emociones desafían el orden social.\nEl dualismo razón-emoción se originó en el ser humano el momento mismo en que tuvo conciencia de su existencia; cuando por primera vez fue capaz de verse a sí mismo actuando.\nPero el intento de volverles a los sujetos emocionalmente inteligentes no es una idea moderna. Los filósofos griegos reflexionaron profusamente al respecto. Con refinamiento, hablaron de las emociones, ligadas a la moral de los sujetos.\nDe su parte, Charles Darwin publicó, en 1872, ‘La expresión de las emociones en el hombre y en los animales’. Su interés se centró en las emociones más esenciales, como el llanto, el sufrimiento, el desaliento, la pena, el abatimiento; el amor, el sentido del humor. Todo ello en función del proceso evolutivo del ser humano.\nLa inteligencia emocional viene a ser una especie de arreglo entre el aspecto más primigenio del individuo y su lado racional. Las emociones racionales pueden ser un auténtico fraude, como amar con la cabeza.\nEl filósofo José Antonio Marina, en su obra ‘La inteligencia fracasada. Teoría y práctica de la estupidez’, hace un provocativo repaso de la malograda inteligencia humana.\nEntonces, ¿conviene mezclar la cabeza y el corazón? No hay una respuesta definitiva, pero quizás se tiene que pensar bien antes de volverse emocionalmente inteligente.


Como en 3 meses arreglar el vientre y los lados del ejercicio - Un día adelgazar sobre el agua\nUn ejercicio y 4 minutos de tu tiempo y podrás decir adiós a los problemas con la presión arterial! La bebida para el adelgazamiento del limón del perejil\nEl envolvimiento bueno para el adelgazamiento Que adelgazarían las manos y el pie, Adelgazamos sobre el crujido Los aceites de las semillas del lino el adelgazamiento las revocaciones. Los ejercicios para el adelgazamiento de las caderas en el gimnasio para las muchachas Como adelgazar de las caderas, La proteína de soja para el adelgazamiento las revocaciones de las muchachas La lisina para el adelgazamiento las revocaciones.\nCómo Obtener un Vientre Plano: Abdominales que Funcionan El mejor ejercicio para el adelgazamiento de las nalgas y las caderas\nLos lectores adelgazan con nosotros zumba el vídeo las lecciones para el adelgazamiento en ruso para los principiantes bajar, Como adelgazar en las condiciones de casa al muchacho de 16 años El gel para la quema de la grasa para los hombres. 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Tortura e impunidad cobran otra vida en Yucatán – Equipo Indignacion\nTortura e impunidad cobran otra vida en Yucatán\n2011 / Destacado / Tortura\nEl asesinato cometido por policías municipales contra una persona, Rafael Pérez García, detenida en el municipio de Tizimín nos enfrenta nuevamente a la brutalidad policíaca, la tortura y las condiciones de las cárceles en el estado que han cobrado más de trece vidas en los últimos cinco años\nLa impunidad que ha cubierto los anteriores casos y ha protegido a los responsables, la falta de investigación y sanción por parte de la Procuraduría de Justicia (hoy Fiscalía General del estado), el incumplimiento de estándares de organismos internacionales en esta materia que recomiendan investigaciones independientes, la ausencia de medidas concretas que garanticen la no repetición de estos hechos y la inacción de la Comisión de Derechos Humanos, su imperdonable tolerancia y la dilación ante casos extremadamente graves constituyen un aliciente y ocasionan que en la práctica se sigan cometiendo violaciones a derechos humanos en contextos de detención, que lamentablemente han cobrado la vida de personas, como en el presente caso.\nInevitablemente, esta nueva pérdida humana nos remite al caso de Roberth Tzab EK el cual, a pesar de su gravedad y a pesar de las evidencias y de la información sensible con la que cuenta la Comisión de Derechos Humanos, continúa sin recomendación a casi un año de los hechos en los que perdió la vida Roberth.\nEn este caso, también es preciso recordar que la Fiscalía General del estado no garantizó condiciones mínimas de independencia e imparcialidad en las investigaciones, pues éstas fueron efectuadas por la misma agencia del Ministerio Público que tenía en su custodia a Roberth y que en consecuencia fue responsable de su fallecimiento. Todo lo anterior ha significado que, a casi un año de los hechos, exista impunidad en torno a su muerte, pues ningún policía ni funcionario público ministerial ha sido sancionado ni inhabilitado por el fallecimiento de Tzab Ek. La impunidad alienta la repetición de graves violaciones a derechos humanos.\nEn Indignación consideramos que la institución encargada de investigar y perseguir los delitos tiene la obligación, y debiera ser la primera interesada en depurar sus instituciones e investigar y sancionar a los funcionarios públicos que cometen violaciones a derechos humanos.\nEl encubrimiento y la impunidad pervierten la garantía de acceso a la justicia que debiera ser garantizada por la Fiscalía General. Pero también insistimos en que una comisión de derechos humanos puede y debe inhibir y evitar la tortura y otras graves violaciones a los derechos humanos señalando a los responsables, interponiendo en su caso las denuncias correspondientes, especificando las medidas con las que el gobierno garantizará la no repetición de hechos y, por supuesto, supervisando el cumplimiento de estas medidas y de sus recomendaciones. Al no hacerlo, la Codhey tiene una gran responsabilidad en estos hechos.\n A las persistentes quejas de tortura se suma una alarmante situación en las cárceles de Yucatán: Durante el año de 2010 murieron al menos siete personas en penitenciarías estatales o municipales de Yucatán y son al menos 13 las fallecidas en centros de detención desde el 2006, casos en los que, a pesar de la evidente responsabilidad del Estado, prevalece la impunidad. La Codhey únicamente ha enunciado el hecho y no se han establecido medidas de no repetición. Informe de Indignación sobre el casod e Roberth Tzab. Marzo de 2011\nTags: abuso policíaco brutalidad policiaca derechos humanos Impunidad indignación Tortura yucatán


Sanitarios portatiles - Sanap - Sanitarios para eventos - Sanitarios ecologicos\nALQUILER, MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DE SANITARIOS PORTÁTILES Novedad: Consúltenos sobre los nuevos sanitarios con conexión y autónomos de madera . ECO DÚO\nECO ACCESIBLE ECO IND .....\nLa Noche del Deporte Candidatura Madrid 2020\nSANAP AMBIENTE colabora con la candidatura olímpica Madrid 2020 instalando sanitarios portátiles en diferentes puntos de Madrid, para la celebración del evento La Noche del deporte candidatura Madrid 2020 .....\nSANAP proveedor de sanitarios portátiles para esta gran fiesta celebrada en Madrid .....\n75 Aniversario de la ONCE Ver vídeo75 Aniversario de la ONCE\tCarrera HNJ corre por el niño. Carrera Benéfica para los niños del Hospital Niño Jesús. .....\nSanap Ambiente ha estado presente en la carrera popular para los niños del hospital, prestando sus servicios de manera impecable. Carrera de las empresas 2012\nSanap Ambiente ha prestado sus servicios en la carrera popular del día 14 de octubre, en el Paseo de la Castellana, Madrid. MTV Madrid Beach Espectáculo musical en la explanada Puente del Rey .....\nSanap Ambiente sigue presente en los festivales más populares de la Comunidad de Madrid, como es el MTV Madrid Beach, que se celebra este mes de septiembre en la explanada del Rey. Temporada de Fiestas Patronales Presentes en las fiestas patronales de casi todas las localidades de de la Comunidad de Madrid.\nUn año más, sanap Ambiente ha estado colaborando con la gran mayoría de ayuntamientos de la Comunidad de Madrid, ofreciendo el mejor servicio en las celebraciones de sus fiestas patronales.\nEl mayor festival de rock del mundo.\nSanap firma la tercera edición consecutiva como proveedor oficial del mayor festival de música y entretenimiento del mundo que regresa a España este próximo verano.\nNuestra empresa suministrará los aseos portátiles, vehículos eléctricos ecológicos y mesas “fold table” para el público que asistirá al evento.\nSanap estará presente también en la edición lisboeta que se celebrara este año en Portugal.\nLos trabajos de suministro e instalación comenzaran a partir de finales del presente mes de abril.\nNos vemos en “La ciudad del Rock”\nEl festival de rock “arte-nativo”\nSanap comienza los trabajos de suministro de baños portátiles en el municipio de Villarrobledo. Un año más la organización y el consistorio de la localidad deposita su confianza en esta empresa, que tras la edición del 2009 volvemos con toda la profesionalidad y seriedad que caracteriza a nuestra empresa.\nUna vez mas Sanap ambiente está presente en otro de los mayores eventos musicales del territorio nacional el “Viña rock 2012”. Festival que reúne a las mejores bandas de rock del ámbito nacional e internacional, siendo uno de los festivales musicales alternativos de referencia en España.\nEl evento se celebrara los días 27 al 30 de abril y Sanap estará allí.\nJMJ 2011 Jornadas Mundiales de la Juventud\nPara este impresionante evento Sanap Ambiente ha llevado a cabo suministro de más de un millar de sanitarios ecológicos portátiles, repartidos en los emplazamientos donde tuvieron lugar los diversos actos.\nNos complace informar a nuestros clientes y amigos que los organizadores de la JMJ han felicitado a Sanap ambiente por el excelente trabajo realizado para dar cobertura a tan impresionante evento.\nEl 29 de mayo de 2010 tuvo lugar en el Estadio Santiago Bernabéu de Madrid uno de los acontecimientos deportivos más importantes del mundo, la final de la Champions League que disputaron el Inter de Milán y el Bayern de Múnich. La UEFA como organizador de este evento tuvo a bien confiar en Sanap ambiente como proveedor oficial para los diversos actos que se realizaron durante el fin de semana de dicha final, así como el suministro de nuestros aseos portátiles para los numerosos medios de comunicación y personal del Staff de UEFA.\nDesde Sanap ambiente queremos agradecer tanto a la organización de la UEFA como al Real Madrid club de futbol la confianza depositada en nuestra empresa.\nBlog SanapAmbiente www.sanap.es © 2010 | todos los derechos reservados -


Zona de Azar Colombia - Colombia: ¿Cuáles Son las Empresas Que Lideran el Mercado de los Casinos? - Zona de Azar\nZona de Azar Colombia – Colombia: ¿Cuáles Son las Empresas Que Lideran el Mercado de los Casinos?\nColombia.- 20 de mayo de 2019 www.zonadeazar.com Las plataformas de apuestas online son consideradas como un negocio complementario que se acopla a las tendencias que siguen las nuevas generaciones.\nEl primer trimestre del año ha sido complejo para las empresas del mercado de casinos. Pese a que algunas han registrado crecimientos que se acoplan a sus expectativas, el régimen de impuestos que está establecido ha provocado que la facturación no dé los rendimientos de antes, lo cual los lleva a una necesaria reinvención.\nActualmente, la ley colombiana obliga a las empresas de casinos a conectarse en línea y en tiempo real, así como a pagar impuestos sobre los ingresos desde finales de 2016. Bajo ese escenario, los pagos ya no se hacen en base a una tarifa fija, sino que varían dependiendo del nivel de ingresos.\nSegún comentó el presidente de Winner Group, Juan Carlos Gómez, los casinos ahora deben pagar 12% sobre el nivel de ingresos en mesas o juegos que reciban ganancias, mientras que los que tengan pérdidas siguen bajo la medida de tarifa fija, que equivale a 30% de un salario mínimo legal vigente. “Eso en la práctica acaba siendo una tasa fija de 17%”, agregó.\nComo estrategia para combatir este fenómeno, el ejecutivo mencionó que le apuntan a impulsar la parte de shows y espectáculos, así como los restaurantes y café concerts como negocios complementarios. Además, buscan renovar sus equipos y tecnologías para tener establecimientos “al nivel de Montecarlo, Las Vegas o Atlantic City”.\nWinner Group ejecuta un plan de inversión de US$18 millones, cifra que tuvo un crecimiento de 10% frente a 2018 según lo ejecutado. Hoy en día abarca 26% del market share del sector.\nCon respecto a la parte de tecnología y nuevos medios, los casinos deben enfrentar un nuevo factor dentro de su negocio y se resume en el mercado de apuestas online, que ya cuenta con 17 operadores avalados por Coljuegos para operar.\nNo obstante, el presidente de Vicca Group, Rodrigo Afanador, considera que serán “negocios complementarios que llegan a poblaciones distintas, pero llevan a mirar proyectos nuevos”.\nAsimismo, destacó que la operación de Vicca Group tuvo un crecimiento de 8% pese al impacto de la estructura impositiva en los ingresos, que generó meses complicados en enero y febrero. El ejecutivo también mencionó que esperan abrir dos nuevos casinos en el segundo semestre y que el plan de inversión de 2019 asciende a US$3 millones.\nPanorama general del sector\nSegún cifras de la Federación Colombiana de Empresarios de Juegos de Azar (Fecoljuegos), las ventas del mercado de casinos en Colombia ascienden a $15,8 billones. A su vez, la agremiación destaca que el retorno en premios al jugador sobre las ventas asciende a 85%. En materia de aportes a las finanzas públicas del país, que comprenden IVA y derechos de explotación transferidos a la salud de los colombianos, la cifra actualmente asciende a $1,6 billones. En la actualidad hay 2.592 establecimientos operando en el país y 358 operadores con contratos autorizados para prestar este servicio.\nBuenos Aires: Desde las PASO Está Frenada la Licitación del Juego Online (1096 visitas)\nStats Perform Proveerá Datos del Fútbol Argentino Tras Acuerdo con AFA (1040 visitas)\nKicillof, Candidato a Gobernador Bonaerense, Se Refirió a Reactivar el Turf (1037 visitas)\nUruguay: El Director Nacional de Casinos del Estado Defendió Su Gestión en Melo (1032 visitas)\nEspaña: Foro Observatorio Blockchain de la UE Reunirá más de 1.500 Participantes (1030 visitas)\nALEA y IAFAS lo Invitan a Jornada "El Juego y la Comunicación en Argentina" (1022 visitas)\nZona de Azar EEUU – SG: “Loterías del Mundo Contribuyen +U$S 93.1 Billones a las Sociedades”


Children’s Health Advertising in the Chilean Press (1860-1920)\n*\tDoctora en Historia. Investigadora CIDOC, Universidad Finis Terrae. Dirección de correo electrónico: jdussaillantc@uft.cl\nPalabras clave: avisos publicitarios, salud infantil, alimentación infantil, Chile, siglo XIX, Chile siglo XX, fuente histórica.\nThis article analyzes the children’s health advertising published in the Chilean press between 1860 and 1920, time when newspapers and magazines were privileged ways to access to information and knowledge. We want to know what products were offered and by what arguments , in order to know the information that readers received through advertising and the degree of agreement between the speech of such ads and medical knowledge of the time.\nKey words: Advertisements, Child Health, Baby food, Chile XIXth century, Chile XXth century, Historical source.\nEn cuanto discurso informativo y persuasivo, el aviso publicitario se encuentra sensiblemente sujeto a las transformaciones del contexto histórico en el que se origina, de manera de lograr motivar favorablemente al receptor en relación con el producto que promueve. Esta necesidad de hallar eco en los potenciales consumidores, además de determinar sus estrategias y formatos, hace que la publicidad comercial sea una fuente de gran valor para el historiador. Para ello es imprescindible, sin embargo, que logre identificar de manera previa las convenciones del momento, además de detectar e interpretar silencios y distorsiones en relación con la “realidad”. Cada anuncio entrega valiosa información acerca de la época en que surge, en especial de la cultura de consumo y el entorno material en el que se inserta, pues da cuenta de un producto en particular, sus características y usos, aparte de su mercado objetivo. Más que como espejo de una sociedad, es una ventana a través de la cual ésta puede ser observada, pues no puede inferirse de manera directa una realidad social a partir de los avisos publicitarios pues estos son muy selectivos en su caracterización del mundo1. Esto porque no se trata de una reproducción fiel de la realidad, sino más bien de un medio de expresión de la misma originada con fines determinados y normalmente reconocidos. Sin embargo, es justo en ese sesgo que ponen al visualizar la realidad donde radica parte importante de su valor como fuente para la historia, pues los grados de distorsión que contengan en referencia a otras fuentes, son en sí mismos datos de inmenso valor para conocer el ambiente social del que forma parte.\nAunque en la historiografía chilena la publicidad comercial ha sido tratada escasamente y los trabajos pioneros se han centrado en su evolución en el tiempo2, existen algunos estudios en los que se le ha utilizado para documentar historias de la élite social3, de la identidad femenina4, del diseño y las marcas comerciales5, de los medicamentos6, del consumo y el comercio7. Pero aún faltan investigaciones que pongan a prueba su potencial documental y reflexionen en torno a los desafíos teóricos y metodológicos que su uso implican8. En esta línea, y con la finalidad de aportar al estudio de la publicidad como fuente para la historia, este artículo acoge la última vía arriba señalada la de la distorsión en relación con la “realidad” mediante el cotejo de los datos que proporcionan los avisos para la salud infantil publicados en la prensa chilena entre 1860 y 1920 con los antecedentes aportados por los médicos de la época que publicaron en la Revista Médica, la Revista Médica de Chile y los Anales de la Universidad de Chile9. Interesa estudiar qué productos se ofrecían, para qué usos y bajo qué argumentos, para así revelar la cultura médica y farmacológica que se distribuía a través de la publicidad. Para dicho propósito fueron recopilados los avisos explícitamente dirigidos a la salud infantil que se publicaron en ese periodo en los diarios El Mercurio de Valparaíso, El Ferrocarril, y El Mercurio de Santiago y en las revistas ZigZag, Pacífico Magazine, Sucesos y Familia, y luego analizados en relación con los antecedentes aportados por pediatras de la época. Estos últimos datos, cabe señalar, son aproximaciones parciales derivadas de sus propios registros de pacientes y si bien no pueden representar una realidad nacional, son lo suficientemente coincidentes entre sí como para servirnos como referentes confiables.\nEstudiar la salud infantil desde el discurso publicitario resulta especialmente relevante en el contexto en que parte importante de la información y de los conocimientos que tenía la población se obtenía a través de los medios de prensa. Más aún, en un momento en que la publicidad vinculada a la salud iba dirigida a todo público por la vía de dichos medios y no exclusivamente a los médicos como ocurre con la mayoría de los medicamentos en la actualidad los lectores recibían la información acerca de asuntos de salud y de tratamientos farmacológicos, acertados o no, que emanaba de tales avisos. Esta situación adquiere ribetes más serios aún si se tiene en cuenta que en la época estudiada en promedio alrededor de un tercio de los niños moría antes de cumplir un año de edad10, y que recién hacia 1940 tan dramáticas cifras declinaron gracias al empleo de quimioterápicos y antibióticos11. De ahí que cualquier promesa acerca del restablecimiento del niño enfermo no podía sino ser vista con gran interés por sus padres quienes, además, eran los que tomaban las decisiones de compra de artículos para la familia incluidos, evidentemente, los destinados a la salud. En contraste con la actualidad, en la que los niños se constituyen en importantes receptores de anuncios de los más diversos productos, a fines del siglo XIX no solo estaban lejos de ser considerados consumidores de relevancia, sino que la totalidad de los insertos promocionales de bienes destinados a ellos eran dirigidos a sus padres y constituían productos para la salud.\nSi bien la precariedad de los conocimientos y prácticas médicas vigentes hasta mediados del siglo XIX no ayudaban mucho en la lucha contra la mortalidad infantil, los médicos formados en el Instituto Nacional desde comienzos de la década de 1830 y en la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile desde la década siguiente aportaron con su experiencia y registros a enfrentar una dura situación. En 1869 algunos miembros de dicha Facultad dieron a luz la Sociedad Médica de Santiago, cuna de la Sociedad de Pediatría que se fundó en 1922. Aquellos fueron años clave de aprendizaje y desarrollo de destrezas en relación con las características y especiales requerimientos terapéuticos de los niños. Esto porque se dedicaron no solo a atenderlos, sino también a estudiar, registrar y exponer con detalle sus casos, que hoy conocemos a través de publicaciones como los Anales de la Universidad de Chile, la Revista Médica de Chile y la Revista Médica. Estas fuentes se utilizaron en este estudio para comparar el discurso médico con aquel proveniente de los avisos publicitarios.\nLa labor primordial de estos profesionales fue ejercida en un periodo marcado por un crecimiento explosivo de la población urbana, con sus consiguientes retos en materia de salud pública. Santiago, por ejemplo, que pasó de ser una ciudad de unos 115.000 habitantes en 1865 a una de 507.000 en 1920, vio nacer en su periferia una multiplicidad de viviendas miserables e insalubres, donde sus moradores se exponían, hacinados, a diversas enfermedades. En tal contexto, el Estado debió hacerse cargo de crecientes desafíos, a través de la implementación de servicios básicos, creación de nuevas instituciones y promulgación de leyes y reglamentos. A modo de ejemplo, pueden señalarse la presentación de un Reglamento de Boticas (1886), la adopción de una Farmacopea Nacional (1886), la ley de Vacuna Obligatoria (1887), la formación de un Consejo Superior de Higiene Pública (1892) y la promulgación del primer Código Sanitario (1918). A ello se agregaron valiosos avances en cuestiones de vivienda y urbanismo.\nAl mismo tiempo, la producción industrial y el consumo variaron de escala al ritmo del aumento de la población y de la consolidación de los sectores sociales medios. El creciente volumen de avisos comerciales entre las páginas de diferentes medios de prensa chilenos es signo inequívoco de la importancia que tomó la publicidad como práctica para dar a conocer productos y promover su venta. En el diario El Mercurio de Valparaíso, por ejemplo, los avisos ocuparon en 1850 y 1920 en promedio el 21,3% y el 51,3% de su superficie total, respectivamente12. Al mediar el siglo XIX, en su mayoría eran solo textos informativos de carácter local, que apenas recurrían a la tipografía, algunas viñetas y en ocasiones a sencillas imágenes para captar la atención de los lectores. Entre ellos, por su diseño y estrategias publicitarias, destacaban los de medicamentos patentados, casi siempre de origen francés. Con el nuevo siglo estos empezaron a batirse en retirada, de modo que de representar el 40% del avisaje de los principales periódicos chilenos en 1865, disminuyeron al 27,5% en 1900 y al 24,1% en 192013. Aun así, no deja de ser revelador que para la última fecha siguieran representando casi un cuarto del total de anuncios, lo que refuerza la necesidad de observar este fenómeno con una perspectiva histórica.\nProductos en oferta y diagnóstico médico\nTeniendo en cuenta que en la historia del medicamento se advierten tres etapas determinadas por el “remedio secreto”, el “específico” y la “especialidad farmacéutica”14, podemos señalar que la mayor parte de lo que se promocionaba en la prensa chilena estudiada correspondía a “específicos” comercializados bajo la forma de pastas, jarabes, pastillas y licores. Algunos de ellos decían estar preparados con substancias de reconocidas propiedades curativas15. Otros, en cambio, prometían curar diferentes enfermedades que sabemos tienen causas muy distintas, pero que los paradigmas médicos de entonces atribuían simplemente a una “descomposición o desequilibrio ambiental o personal”, de manera que la salud se recuperaba una vez que el equilibrio se restablecía16. Si bien la medicina se revolucionó con la teoría bacteriológica justo en el periodo que aquí interesa, la prevalencia en la prensa de anuncios de algunos “remedios secretos” del tipo “curalotodo” sugiere que esos nuevos conocimientos tardaron en ser asimilados por el grueso de la población17. No en vano un estudiante de farmacia chileno denunció en 1915 “una burda y censurable explotación de la credulidad” para referirse a la venta de este tipo de productos por personas “inescrupulosas”18.\nGráfico 1: Porcentaje de avisos de productos para enfermedades digestivas, respiratorias y otras en relación al total para la salud infantil, 1860-1920\nFuentes: Gráfico elaborado por la autora en base a avisos extraídos de los diarios El Mercurio de Valparaíso, El Ferrocarril, El Mercurio de Santiago, y las revistas ZigZag, Pacífico Magazine, Eva, Sucesos y Familia.\nEl gráfico 1, que recoge el porcentaje de avisos de productos para la salud infantil clasificados según estuvieran dirigidos a afecciones a los aparatos digestivo, respiratorio u otros, muestra un claro predominio de los primeros. En contraste, los anuncios asociados a las demás enfermedades tuvieron una presencia notablemente menor durante prácticamente todo el periodo. En 1860, por ejemplo, aquellos destinados a problemas digestivos representaron alrededor del 50% del total, al sistema respiratorio algo más del 20% y la misma proporción para las enfermedades restantes. Gracias a los registros hechos por el doctor Pablo Zorrilla al año siguiente, sabemos que la enteritis, diarrea, meningitis y neumonía eran las patologías más comunes entre los menores chilenos19. Aunque imprecisas, médicamente las observaciones de Zorrilla son congruentes con las señales que arrojan los avisos mencionados. Conforme a datos más concretos proporcionados por los doctores Adolfo Murillo en 1892 y Alfredo Commentz en 1912, las enfermedades a los sistemas digestivo y respiratorio eran efectivamente las más comunes, constituyendo, en conjunto, alrededor del 60% de las afecciones infantiles20. Si bien se dieron pequeñas diferencias en el tiempo, lo destacable es que ambos grupos de enfermedades representaron alrededor del 30% de los padecimientos infantiles dentro del periodo en estudio21. Destacaron la gastroenteritis, que aunque tuvo un leve descenso de un 29,1% a un 26,2% entre ambas fechas, seguía siendo relevante; en tanto que la bronquitis lo hizo del 24,3 % al 21,3%. Pese a que no contamos con cifras comparables para el año 1920, pueden servir de referencia los estudios llevados a cabo en 1929 por el doctor Luis Calvo Mackenna. Según sus registros, la defunción infantil se debía en un 28,2% a “alteraciones digestivas y perturbaciones nutritivas ligadas a la alimentación” y un 26,2% a afecciones respiratorias agudas22. Este cuadro, como es de suponer, se completaba también con distintos brotes epidémicos y otras enfermedades tal como se observa en el gráfico siguiente:\nGráfico 2: Porcentaje de las principales enfermedades infantiles (1892 y 1912) y enfermedades causantes de muerte (1929)\nFuentes: Adolfo Murillo, La mortalidad urbana en Chile, Santiago, Imprenta y encuadernación Roma, 1896; Alfredo Commentz, “Estadísticas de mortalidad, natalidad y morbilidad en diversos países europeos y en Chile”, trabajo presentado al Primer Congreso de Protección a la Infancia, Santiago, 1912 y Luis Calvo Mackenna en Luisa Schonhaut, “La Mortalidad Infantil en Chile estudiada por la Sociedad de las Naciones”. Revista Chilena de Pediatría, 78, Santiago, 2007, pp. 202-210.\nLa comparación de los gráficos 1 y 2 sugiere que la publicidad recogió en parte la realidad percibida por los médicos de la época, ya que, si bien ofreció productos para las patologías asociadas a los sistemas digestivo y respiratorio, casi ignoró otras enfermedades. Para cuadros infecciosos de alta mortalidad, como la viruela o el tifus, no encontramos ningún aviso; para la tos convulsiva o coqueluche hallamos tres productos y para la sífilis que según los datos del doctor Calvo Mackenna representaba el 8,7% de las defunciones se anunció un solo fármaco que apelaba indirectamente a la salud infantil, ya que iba dirigido a los padres sifilíticos23. Desde el punto de vista comercial tiene sentido que los fabricantes de medicamentos estuvieran apuntando a enfermedades habituales, y no a aquellas de brotes esporádicos o menos comunes. Pero si esta razón podría explicar la escasez de avisos para cuadros ocasionales, se derrumba ante la disparidad del volumen de anuncios destinados a enfermedades a los aparatos digestivo y respiratorio. En efecto, llama la atención el significativo predominio de los primeros, teniendo en cuenta que las tasas de morbilidad de ambas eran similares24. Para aclarar esta inquietud es necesario observar los avisos con mayor detalle, pues solo así se descubre la transformación de la naturaleza de los productos para la salud infantil durante el periodo en estudio. Se trata de la tendencia al creciente abandono de los específicos orientados a curar síntomas, y su reemplazo por alimentos para fortalecer al niño y prevenir enfermedades. Esto da cuenta de un cambio en el modo de enfrentar la salud infantil al darle énfasis a la prevención a través del mejoramiento de la alimentación, producto de los avances experimentados por la medicina y la farmacología por un lado, y por una mayor injerencia del Estado en materia de salud, por otro. Todo ello a la postre derivó en la desaparición de muchos “curalotodo”, incluidos aquellos que prometían curar algunas enfermedades respiratorias tales como coqueluche, bronquitis y bronconeumonía.\nLa consideración de la salud del niño como una rama independiente de la medicina, los múltiples avances en bacteriología y en anatomía patológica a nivel celular, como también la observación de alteraciones metabólicas derivadas de trastornos en la nutrición, generaron cambios en la industria asociada a la salud infantil y, por lo tanto, en la publicidad25. Asimismo, la promulgación de normas relativas a la salud pública introdujo transformaciones en el funcionamiento del mercado farmacológico. Aparte de que el Código Penal contemplaba entonces penas de cárcel para quien elaborara o traficara productos nocivos a la salud26, el Reglamento de Boticas de 1886 restringió y aumentó el control de la preparación, manipulación y comercialización de fármacos. Con tal objeto incluyó tres listados: el de las sustancias que requerían de una orden escrita de un médico para venderlas; el de las dosis máximas de ciertos compuestos presentes en los medicamentos, y el de las materias que debían mantenerse estrictamente bajo llave y con un severo control de su manipulación, uso y venta27. Lo relevante es que algunos de los compuestos pormenorizados en estas listas eran los principios activos de varios de los remedios publicitados en la prensa, como el yodo y la codeína, de manera que al menos en el papel su venta y promoción debía ser restringida. Sin embargo, sabemos que la legislación farmacéutica de la época halló dificultades para su cabal aplicación28, y que fue recién en 1931 cuando aparecieron las primeras normativas concernientes a la publicidad farmacológica29. Todo ello contribuyó a la paulatina desaparición de los viejos “curalotodos”.\nLa tabla 1 recoge los productos que se ofrecieron a través de los medios chilenos entre 1860 y 1920. Dentro de los específicos destacaron, como señalamos, aquellos para problemas digestivos tales como vómitos, diarreas, estreñimiento, dispepsia (indigestión) y lombrices; seguidos de los dirigidos a las afecciones al aparato respiratorio, como resfríos, influenza, dolores de garganta y tos. Algunos de ellos también decían curar en forma conjunta enfermedades gástricas y al pecho, como también algunas más complejas, como el coqueluche, la escrófula y la tuberculosis. También hallamos “reconstituyentes” contra la debilidad, la anemia y el raquitismo. La mayor parte de estos productos provenía de Francia, y el resto de Inglaterra, Alemania y Estados Unidos.\nTabla 1: Productos del tipo “específicos” para la salud infantil ofrecidos a través de la prensa chilena, 1860-192030\nAunque no siempre se señalaban los principios activos de los medicamentos, muchos de ellos decían estar preparados con vegetales con propiedades farmacológicas reputadas hasta hoy, como la purgante Senna31 del té de Garfield, o el expectorante y digestivo laurel de las Pastillas pectorales de Grimault. La codeína, derivada del opio y con certificadas propiedades antitusígenas32 era uno de los compuestos de la pasta y jarabe de Berthé y del jarabe Zed. El lactucario (lactuca virosa) de las Pastillas pectorales de Jugo de Lechuga y de Laurel real de Grimault tiene propiedades sedantes33 y el yodo, esencial para el metabolismo normal de las células y para el funcionamiento de la tiroides, estaba presente en el Vino Iodado de Moride y el Jarabe de Rábano Iodado de Grimault. A pesar de que es difícil asegurar que efectivamente tenían tales componentes, en dosis adecuadas y que además hayan sido efectivos para lograr los resultados prometidos, al menos hay espacio para las dudas desde el momento en que la mayor parte de estos específicos estaba orientada a atacar síntomas, y no sus causas. Cabe constatar, además, que no todos los componentes que supuestamente contenían estaban incluidos en la Farmacopea Chilena, quizá por llevar otra denominación o bien por no considerarse como ingredientes de las preparaciones oficiales con fines terapéuticos34.\nCon respecto a los anuncios de “alimentos para la salud”, solo hallamos en la segunda mitad del siglo XIX los del Racahout de los Árabes de Delangrenier y la Pasta y Jarabe de Nafé de Arabia. El Racahout se elaboraba “con salep de Persia, cacao, bellota dulce, azúcar, vainilla, fécula de papa y harina de arroz”35 mientras que el Nafé era hecho del fruto del Hibiscus Esculentus, con propiedades balsámicas y nutricionales36. Fue con la llegada del siglo XX cuando comenzó a predominar la publicidad de alimentos preparados en base a productos lácteos, farináceos y cereales. Para entonces, los médicos sabían que una alimentación inadecuada era una de las causas de las altas tasas de morbilidad y mortalidad infantiles37. Con alarma acusaron que todavía en su etapa de lactantes e incluso al poco tiempo de haber nacido era común, “sobre todo en la clase proletaria”, darles frutas, legumbres y verduras para acostumbrarlos “a que tengan estómagos fuertes desde pequeños”38. Además, ante la falta de leche materna, era usual recurrir a las leches grasas de vaca, cabra y oveja o bien a las azucaradas de yegua o burra. De ahí la gran importancia que reviste el perfeccionamiento de la alimentación artificial infantil lograda gracias a los adelantos en conocimientos médicos y químicos, entre los que destacaron las figuras del alemán von Liebig y del suizo Nestlé, y también a mejorías en su preservación y envasado39. Muy elocuente es el comentario que hizo en 1877 el doctor chileno Wenceslao Hidalgo en su libro para el cuidado del niño, donde señalaba que:\n[…] hay un alimento que se recomienda mucho por sus buenos efectos para los niños y porque puede emplearse desde los primeros meses de su nacimiento. Este alimento es la harina láctea de Enrique Nestlé, que es hoy día tan conocida de todos, pues se encuentra en todas las boticas y droguerías, y en cuyos tarros viene la correspondiente instrucción detallada del modo de usarla y de prepararla, por lo cual creemos inútil darla a conocer y solo nos bastará agregar, que este alimento, empleado con método y bien preparado, no produce mal efecto y antes, al contrario, se alimentan muy bien los niños y algunas veces los prefieren a otros40.\nA partir de entonces apareció en el mercado una nueva generación de productos alimenticios, que pueden clasificarse en tres grupos según sus ingredientes41. En primer lugar, aquellos elaborados en base a leche, ya sea condensada, en polvo o peptonizada, como Glaxo leche maternizada, leche condensada Lechero y la Leche peptonizada Savory & Moore. En segundo lugar, los preparados con leche y cereales, como Harina Lacteada Galactina, y la Harina Láctea de Nestlé, y por último, aquellos que consistían solo en cereales, como Fosfatina de Falières, Avena Gavilla, Alimento Mellín, y Alimento Laboratorio Chile42.\nSi su consumo contribuyó al relativo abandono de la lactancia materna según acusaron algunos pediatras de la época, es factible que las campañas publicitarias hayan tenido una dosis de responsabilidad, aunque es imposible precisarlo43. Aun cuando sea difícil determinar qué tan bien acogidas fueron estas fórmulas entre las madres chilenas, la persistencia de sus anuncios en el tiempo y la voz de algunos médicos de la época nos arrojan ciertas luces. En un artículo de la revista Familia de 1915, por ejemplo, una doctora de apellido Foncke, además de señalar que a los niños no había que darles vino ni carne44, llamaba a “desconfiar de las harinas que se venden en los mercados que no son puras y contienen demasiado alimento”45. Tales aprensiones fueron más tarde compartidas por el médico Isauro Torres, al recomendar las harinas naturales, pues a su juicio las ofrecidas como “alimento para niños” eran más caras y tenían “entre otros, el grave defecto de tener cacao”46. Por su parte, al doctor Luis Calvo Mackenna le pareció alarmante la gran cantidad de productos alimenticios para niños que había ingresado al mercado chileno durante esa primera década del siglo XX, debido a que, según constató, algunos de ellos tenían un exceso de azúcares y grasas47. Reclamaba la urgencia de hacerse cargo de la escasa y sobre todo inadecuada alimentación que recibían madres y niños, para lo cual sugería abaratar los artículos de primera necesidad, abastecer al pueblo de buena leche de vacas y difundir entre todas las clases sociales la “ciencia de la nutrición” a través del efectivo sistema de visitadoras, esto es, especialistas que enseñaban y hacían un seguimiento a domicilio de la alimentación de los niños48. Atribuía el uso creciente de la alimentación artificial entre mujeres acomodadas al legítimo temor a la descomposición de la leche de vaca y al riesgo de contagio de la tuberculosis, pero también al atractivo de recurrir al biberón. Asimismo, acusaba que muchas “madres pobres” llegaban a la policlínica con su hijo enfermo “a consecuencia del uso de la leche maternizada ‘Glaxo’”49. Sabemos que consultorios públicos donaban leche condensada o desecada Nestlé a madres necesitadas, mas no tenemos antecedentes que aseguren que se hacía lo mismo con Glaxo50. En todo caso, es posible que utilizaran restos del producto, que extendieran su uso hasta más allá de su correcta conservación, o bien que en ocasiones emplearan algunas muestras que se recibían tras enviar un cupón, según advertían los avisos publicitarios. Distinta fue la postura de Calvo Mackenna en lo que concierne al empleo de harinas malteadas. De hecho su nombre apareció en un anuncio de Alimento Meyer en 1920 en el que afirmaba haber obtenido resultados “plenamente satisfactorios” en sus pequeños pacientes cuya alimentación había sido complementada con dicho producto lácteo. Lo mismo hicieron algunos de sus colegas en la publicidad de alimentos Meyer y Raff, como se verá más adelante.\nIndependientemente de los acuerdos y desacuerdos que pudieran haber tenido con respecto a determinados tipos de alimentos, coincidieron en que erradicando el desconocimiento acerca del cuidado del niño las alarmantes tasas de mortalidad infantil podían disminuir51. Ya hacía tiempo, de hecho, que la ignorancia había sido considerada como un factor determinante para explicar tan preocupante situación. En la Revista Médica de 1853, por ejemplo, el dedo acusador no se había puesto solamente sobre las clases trabajadoras, como podría esperarse, sino sobre el conjunto de la sociedad, incluyendo las autoridades:\n[…] una causa fundamental, aunque indirecta, de nuestras plagas morbosas, la ignorancia casi absoluta del precioso y positivo arte de conservar la salud, tanto la pública como la privada; ignorancia en que están nuestros hombres de estado, nuestros escritores y nuestros compatriotas en general.[…]Si las nociones sencillas y racionales de la higiene fuesen populares, o puestas en práctica siquiera por nuestros funcionarios, por cierto que no sería tan enorme, como es la mortalidad de los niños52.\nEn las décadas siguientes, los doctores Pablo Zorrilla (1861), Alfredo Moraga (1888), Adolfo Murillo (1892), Lucas Sierra y Eduardo Moore (1895), Alfredo Commentz (1912, 1913 y 1917), Luis Calvo Mackenna (1915), Luis Fuenzalida Bravo (1922) y Javier Rodríguez (1923), entre otros, expresaron opiniones similares a través de diversos medios escritos, tales como artículos, libros, manuales y anuncios comerciales. Cabe pues preguntarse si la participación de algunos pediatras en los avisos de alimentos Meyer y Raff habrá sido algo más que una mera estrategia publicitaria de tales marcas. Posiblemente también se haya tratado, desde la perspectiva de los médicos, de una manera de educar a la población a través de un medio que consideraban un efectivo difusor cultural. De ser así, sería necesario suponer que los receptores de tales avisos es decir, la población alfabetizada y que tenía acceso a diarios y revistas, y a medios económicos para alimentarse bien eran igualmente ignorantes, como lo acusó el articulista de la Revista Médica recién citada. Las reflexiones que hizo el doctor Calvo Mackenna al comenzar el siglo XX pueden ayudar a responder esta interrogante, pues recomendaba la educación en torno a la correcta alimentación infantil a través de las visitadoras a todas las clases sociales53. Es decir, al menos en lo que se refiere a este punto, los niños de los sectores medios y altos de la sociedad, que de seguro vivían en mejores condiciones, no estaban excluidos. La explicación podría hallarse en el hecho de que muchos de ellos eran amamantados por nodrizas o estaban a cargo de amas que les alimentaban según sus propios criterios y “des-conocimientos”, y no por sus madres54. O bien que estas últimas tampoco contaran con la información adecuada. El análisis del discurso empleado en los avisos puede ofrecernos algunos indicios, como veremos a continuación.\nDiscurso publicitario y discurso médico\nEn la medida en que la actividad publicitaria fue evolucionando al ritmo del crecimiento del comercio, los avisos se hicieron más creativos tanto en la manera de llamar la atención del lector, como en sus estrategias de persuasión. Hacia finales del siglo XIX, por ejemplo, comenzó a extenderse la tendencia a ofrecer no solo un producto concreto, sino una imagen o valor a él asociados, en especial a través del uso de calificativos y de ilustraciones. Con relación al lenguaje, durante todo el periodo predominó un estilo directo tanto para expresar los beneficios del producto, como los síntomas que combatía o los resultados que su uso conllevaba. Muy frecuente fue el empleo de hipérboles, en especial en los avisos de específicos, con afirmaciones grandilocuentes como “consuelo de la humanidad” (pastillas vegetales de Kemp) o “providencia de los niños” (los collares de Royer), y en especial con los calificativos de “excelente”, “infalible”, “soberano”, “absoluto”, “supremo” y “el mejor”. Por ejemplo, las Grageas Vermífugas de Santonina decían ser “completamente inofensivas” y “el más poderoso, el más eficaz de todos los vermífugos conocidos hasta hoy”, las Pastillas vegetales de Kemp un “remedio infalible” y el Vino Nourray ser el depurativo “más enérgico” y “soberano” contra el linfatismo. El lenguaje emocional, si bien fue poco empleado, se le utilizó para el encabezamiento y en una tipografía más destacada que el cuerpo del texto, quizá como una manera de llamar la atención del lector. Es el caso de leche Glaxo, cuyo anuncio empezaba con un “¡No más madres afligidas!” o bien con “¡Señora! Es usted la única responsable de la vida de su hijito”. Solo en una ocasión el lenguaje adquirió un tono agresivo y amenazante, aunque se trataba de un producto destinado al padre y no a los niños, pero que apelaba a la enfermedad que estos últimos heredaban: en el de Sigmarsol, que bajo el título de “¡Horror!” y acompañado de dibujos de niños deformes se llamaba al padre sifilítico a salvar a sus hijos “del idiotismo, las parálisis y la locura”.\nPese a que el discurso publicitario “científico” o “seudocientífico”, caracterizado por emplear algunos conceptos complejos propios de la medicina suele ser asociado al charlatanismo55, advertimos que se asemejaba al estilo de la oratoria médica de la época. Para ilustrar este punto tomamos un artículo de la Revista Médica que explicaba en 1853 el nexo entre el clima y la salud, que utilizó, al igual que lo hacía la publicidad, expresiones científicas tales como “excitación morbífica primitiva”, “excitación morbífica alternativa”, “enfermedades anjiotécnicas” e incluso algunas hipocráticas citas en latín56. También recurrió a adjetivos y expresiones imprecisas y pomposas, como “desgracia inseparable de la humanidad” [por enfermedad] o “presencia ominosa de semejante enemigo” [para referirse a la viruela]57. Al finalizar el siglo, sin embargo, el lenguaje empleado reflejó notorios cambios, posiblemente por efecto de la modernización y los avances de la ciencia médica: disminuyeron los calificativos y predominó una sobria asertividad. Si bien los avisos tuvieron una evolución similar, llama la atención que mientras en los anuncios de específicos para todo público se seguían usando con cierta frecuencia términos “científicos” con la finalidad de convencer de que se trataba de un producto serio y avalado por la “ciencia”, en el caso concreto de aquellos destinados a la salud infantil, su empleo fue escaso. Solo hallamos un ponderado ejemplo en Racahout de los Árabes, en cuyo anuncio se prometía fortificar a señoras y niños “por sus propiedades análpticas” [¿analépticas?]. Esta cautelosa actitud quizá respondió a una cierta “ética publicitaria” por tratarse de la salud de los más pequeños, y sin duda amerita ser estudiada, lo que escapa a los límites de este artículo.\nAl iniciarse el siglo XX y con el creciente predominio de los alimentos en base a leche y cereales, el lenguaje hiperbólico siguió utilizándose, aunque con más mesura. En su mayoría los avisos fueron redactados en un tono didáctico, asertivo y directo, a través del cual se enseñaba a cuidar de forma apropiada al infante con afirmaciones tales como: “fácil de tomar para los niños desde la edad de seis a siete meses” (Fosfatina Falières, 1902), “el nene no puede digerir el almidón” (Alimento Mellín, 1913) o “puede emplearse desde el nacimiento del bebé” (Glaxo, 1923). Al mismo tiempo que se moderaban las descripciones laudatorias del producto, advertimos una nueva tendencia: la de trasladar el discurso desde la “materialidad sensible” del medicamento a un imaginario centrado en el niño sano y feliz. En este tránsito discursivo, como veremos luego, la ilustración cumplió un papel preponderante.\nSi bien algunos recurrieron a largos textos explicativos como Leche Glaxo58 lo más común fue proporcionar una mínima información, limitándose a recordar la marca con un título sugestivo que incluía el nombre del producto y un dibujo de su envase, además de un listado de los “males” que se supone combatía. Algunos, en especial los “específicos”, solían evitar definiciones y límites claros, prefiriéndose el empleo difuso de conceptos tales como “alivio” y “curación”, “síntoma” y “causas” sin hacer distinciones. Normalmente calificaban la condición de un niño enfermo con los apelativos de “anémico”, “convaleciente”, “linfático” “fatigado”, “débil”, “pálido”, “raquítico”, “enclenque”, “descolorido” y de “huesos reblandecidos”, aunque eludiendo el nombre de la enfermedad. Otros decían “combatir” o “curar” un listado de males que hoy sabemos eran incurables o de muy difícil tratamiento. Sigmarsol, por ejemplo, que aseguraba curar “radicalmente” la sífilis, para lo cual su aviso ofrecía la peor cara de la enfermedad tildando a los hijos de sifilíticos de “raza de degenerados”. La agresividad de dicho anuncio contrasta con la ambigua prudencia de aquellos para la tuberculosis, enfermedad cuyo estudio estaba en pleno desarrollo en esos años59. Por ejemplo, Morrhuol de Chapoteaut decía curar una tuberculosis “incipiente” y Solución Pautauberge prometía, en un tono difuso, “preservar” de la tuberculosis. Tras todas estas fórmulas discursivas, directas y claras o imprecisas y confusas, se ofrecía principalmente eficacia.\nSer agradable al paladar de los pequeños fue otro de los argumentos más habituales. Esto no es de extrañar, ya que administrar medicamentos debe haber sido una tarea ardua debido a su desagradable sabor u olor. Baste con pensar que muchos eran elaborados con un alto porcentaje de alcohol60 y otros, como el célebre aceite de bacalao, tenían un reconocido mal sabor. Por lo mismo, los avisos decían ser “agradables a la vista, dulces al paladar” (pastillas vegetales de Kemp, 1860), como un “confite” (pastillas pectorales de Grimault, 1870), “tienen un gusto agradable, semejante en todo a un confite, los niños lo toman con placer” (grageas vermífugas de Santonina) y el explícito “¡No más aceite de Bacalao!” (Vino Iodado de Moride, 1880). Esta misma promesa persistió en la primera década del siglo XX, con un “tiene un sabor muy agradable” de Guayacose y “muy agradable de tomar” de Glicerofosfato granulado Robin.\nAun cuando dicho recurso también se empleó en los anuncios de alimentos, estos pusieron el acento en otras propiedades: ser seguros, completos, frescos, nutritivos y de fácil digestión. Alimento Tisphorine decía ser “enteramente asimilable” (1906), Glaxo “la suprema delicia de las guaguas” (1913) y Avena Gavilla “un alimento de digestión fácil y de sabor agradable” (1922). Esto se explica por la rápida descomposición de los alimentos para niños, a lo que más de un médico le atribuyó defunciones, en especial en épocas de calor. Así, el aviso de Harina lacteada Galactina señalaba que “contiene leche pura de los Alpes” (1908), Glaxo decía reemplazar “a la leche fresca en las pampas salitreras” (1913) y ser “leche y nada más que leche purísima de vaca”, leche peptonizada Savory & Moore era “leche rica y pura proveniente del campo” (1913) y Alimento Meyer prometía ser “un alimento fresco”, y en uno de sus avisos un médico destacaba la “facilidad para obtenerlo más fresco que sus similares extranjeros”, además de que “no hay nada más peligroso que dar a un niño un alimento confeccionado deficientemente” (1922). Asimismo, el Alimento Laboratorio Chile le decía a la madre que “salve a su niño nutriéndolo” y “no lo pierda dándole alimentos rancios y de mala calidad”.\nSabemos que los anuncios publicitarios del periodo en estudio apelaron con profusión a academias, autoridades médicas y científicas o a miembros de la realeza para avalar la calidad del producto, técnica empleada en particular en los avisos de remedios secretos y de específicos durante todo el siglo XIX61. Sin embargo, la publicidad de alimentos para niños no recurrió a medallas, academias ni menos a la realeza pero sí a las verdaderas autoridades en la materia de salud infantil: los médicos. Alimento Meyer hizo una campaña publicitaria en la década de 1920 con un caudal de anuncios que, bajo el título de “Alimento Meyer es el mejor”, incluyó el testimonio de los reconocidos pediatras Marcial Guzmán, Eugenio Cienfuegos, Roberto Aguirre Luco, Luis Calvo Mackenna, Luis Cruchaga y Alcibíades Santa Cruz. Lo propio hizo Alimento Raff con los doctores J.E. Ostornol e Ignacio Rencoret, cuyas recomendaciones iban bajo un “lea este certificado” o “una nueva valiosa opinión médica”. Esto nos parece relevante porque fueron de los pocos esfuerzos por traducir los avisos a una realidad local, al entablar una suerte de diálogo entre anunciante y consumidor, dando nombres, cargos y direcciones de atención de los médicos u ofreciendo muestras o un libro sobre cómo cuidar de manera apropiada a los niños, todo ello a través de un cupón. Aunque la reglamentación publicitaria actual haría imposible ese nivel de involucramiento de médicos en avisos de publicidad comercial, debe entenderse que los problemas de salud y mala alimentación de los niños en el periodo de estudio eran tan dramáticos, que sin duda mediante ese medio se contribuyó a la difusión del apropiado cuidado de los niños en un escenario que, a ojo de los médicos, estaba caracterizado por la ignorancia. En tal sentido, esos avisos tuvieron tanto de campaña de educación alimentaria como de promoción de un producto en particular.\nPor último, en cuanto a las imágenes asociadas a los productos promocionados, sin duda la más relevante y frecuente fue la del propio niño en versiones opuestas: débil y triste como amenaza, y vigoroso y feliz como meta. Harina Lacteada Nestlé recurrió al dibujo de un pequeño agotado, famélico y melancólico para hacer un contrapunto acerca de lo que el producto en cuestión prometía evitar o curar. Pero más empleado fue el recurso de ofrecer la imagen de niños sonrientes y corpulentos, durmiendo una placentera siesta o jugueteando con sus amigos. Fosfatina Falière incluía una ilustración con seis niños jugando alegremente sobre un enorme envase del producto (fig.1), Harina Lacteada Galactina ofrecía la imagen a todo color de una niña comiendo desordenada y libremente dicho alimento en un prado en los Alpes suizos, Alimento Mellin incluía el precioso rostro de una niña sonriente (fig. 2) y Pasta Zed algo similar con una pequeña durmiendo sobre sus manos. Pero fue Alimento Meyer el que más se valió de esta estrategia, con distintas y atractivas ilustraciones de niños y niñas tocando guitarra, sentados junto a un lago, cabalgando vestidos de huasos o levantando pesas hechas con latas del mismo alimento (fig.3). Es especialmente en este aspecto donde observamos un signo de modernización de la publicidad pues deja de ofrecer solo un objeto con un determinado valor de uso, para “sobresignificarlo” con la imagen de un niño rebosante de salud y felicidad. Es decir, no se limitaron a vender un producto (específico o alimento) sino que adoptaron recursos emocionales para ofrecer una imagen altamente deseable, la de un niño sano, bien alimentado y feliz.\nAsí, puesto el énfasis en el niño, la figura de quienes en el discurso médico aparecían como los principales responsables de su salud, es decir, sus padres, fue escasamente utilizada en los anuncios. Quizá no debiera llamar la atención que el padre apareciera solo en uno de ellos, pues en esos entonces solían estar apenas involucrados en las tareas hogareñas y en la alimentación y crianza de los hijos. No obstante, teniendo en consideración el único anuncio en el que fue incluido, el mensaje es claro. Era la publicidad de Sigmarsol, en la que, como vimos anteriormente, se le llamaba en un tono agresivo a preservar de la salud de sus hijos con imágenes de niños deformes y un texto que decía: “¿Es Ud. Sifilítico? No deje Ud. a sus hijos tan triste herencia. Sálvelos del idiotismo, las parálisis y la locura […]”. Con respecto a la figura materna, en tanto, mientras los médicos las señalaban abiertamente como la principal responsable de la salud de los hijos, el discurso publicitario de específicos la incluyó apenas. Diferente fue la situación de los avisos de alimentos, que las representó en escasas ocasiones pero siempre en actitudes protectoras, sonrientes y cariñosas, para dirigirles mensajes directos tales como: “Un buen consejo a las madres, ¿Quiere usted que su niño se desarrolle fuerte y robusto? ¿Quiere verlo comer con gusto y apetito? ¿Quiere usted que tenga bonito semblante? Su niño está en periodo de crecimiento y por consiguiente pálido y débil” (Alimento completo Tisphorine, 1915), o bien “¡Madres! ¿Deseáis conservar vuestros hijos sanos, robustos y hermosos?”. Esto podría explicarse por la asociación natural de la madre como sustento alimenticio del hijo, pero quizá también como consecuencia de una campaña de educación de las madres en relación con el correcto cuidado, higiene y alimentación de sus niños, en el que tanto insistieron los médicos. Pero si médicos y publicistas pusieron a la madre como la responsable de la alimentación y salud de los niños, el tono del discurso de ambos fue diferente. Llama la atención el acento puesto por algunos médicos al momento de señalarla como la principal responsable de la muerte de sus hijos. Pablo Zorrilla colocó su dedo acusador sobre ella debido a su ignorancia; Adolfo Murillo se refirió a su “modo de vivir medio salvaje”, mientras otros matizaron las acusaciones calificándolas como “más desgraciada que culpable”62. Particularmente elocuente, aunque descarnada, fue la mirada que tuvieron los doctores Lucas Sierra y Eduardo Moore, pues no solo atribuyeron el fatal destino de los niños a la incultura de sus madres, sino también a su negligencia:\n¿Y qué decir de la madre?... que necesitamos apuntarla como una de las causas más influyentes en esta desidia, hija del fanatismo. Muy a menudo una madre, que tiene su hijo enfermo, consulta a su médica, rara vez a un facultativo y jamás olvida preguntar si es de vida o muerte la enfermedad que le tiene postrado. ¿Cuál es el objeto de la pregunta, es acaso con el fin de solicitar cuidados de otros hombres del arte o procurarle confort, alimento y abrigo? No, es con un fin diametralmente opuesto. Si la médica o comadre le ha indicado que morirá, y el médico ha sido tan ligero y tan sin malicia para confiarle su pronóstico, ella con la más santa resignación vuelve a su casa a no cuidar más a un niño que demanda asistencia, gastos y sacrificios que serán perdidos. El niño es abandonado y a veces con no poca satisfacción pues que la victima será un angelito del cielo, convicción que no solo le da la conformidad sino que también le proporciona un momento de placer que se traduce por los celebrados velorios en que las ofrendas a Venus y libaciones a Baco no escasean. Si tuviera una lágrima de dolor, sería en perjuicio de su hijo a quien evitaría así su entrada al cielo [….]63.\n“Esa” madre que aparece retratada en este discurso médico, ¿era la misma receptora de los anuncios publicitarios donde se la veía sonriente y en actitud protectora? ¿O se trataba de un “ser materno” disociado por cuestiones socioculturales y económicas? Resulta casi natural suponer que las madres ignorantes a las que aludían los pediatras eran aquellas provenientes de los sectores populares, mientras que las tiernas y amorosas receptoras de los avisos pertenecían a grupos sociales medios y altos. Un pista interesante es que de todos los avisos estudiados, solo cinco van acompañados de una ilustración que incluye una figura femenina. De éstas, solo una es sin lugar a dudas la madre; en las demás se trata de enfermeras o niñeras (fig. 4). Más que una mera coincidencia, creemos que los emisores de tales anuncios conocían muy bien de qué manera se criaban los niños entre sus potenciales consumidores, pues ello coincide con la imagen que tenían los médicos sobre la escasa participación de la madre en la alimentación de sus hijos entre los sectores adinerados.\nLos anuncios de productos para la salud infantil entre 1860 y 1920 dieron cuenta de la realidad médica de entonces desde el momento en que ofrecieron productos para ciertas patologías muy comunes a los sistemas digestivo y respiratorio, que, según el discurso médico, en conjunto representaban alrededor del 60% de las enfermedades infantiles. Además, el estudio de los avisos sugiere que en la salud infantil se dio en aquel periodo un cambio de paradigma, representado por el traslado del foco de atención desde el síntoma a la causa, desde la cura a la prevención, desde el fármaco al alimento.\nEllo coincidió como un cambio en las estrategias y argumentos publicitarios, pues el lenguaje se hizo más sobrio, asertivo y pedagógico, dejando atrás la grandilocuencia y la ambigüedad. Y ocurrió décadas antes de que se normara la publicidad en el año 1931, es decir, el discurso característico de la “charlatanería” ya estaba desapareciendo antes de que se le prohibiera. Esto podría abrir a la publicidad como fuente para la historia aristas interesantes y muy difíciles de advertir en otras fuentes y que dicen relación, entre otras cosas, con el modo en que nuestros antepasados enfrentaron la crianza y la enfermedad de sus hijos: credulidad, esperanza, miedo. Frente a necesidades tan sensibles como la salud de los hijos, ¿dejaron de creer en los avisos “charlatanescos” debido a los avances médicos y farmacológicos? ¿O simplemente su lenguaje dejó de ser creíble? ¿Por qué un lejano monarca o un santo que fueron considerados “autoridades” que garantizaban la autenticidad y eficacia de productos medicinales para “todo público” fueron reemplazados por un médico en los avisos para la salud infantil? ¿Fue debido a mayores niveles de información entre los lectores? ¿A la progresiva confianza en la ciencia y sus progresos? ¿A la vulnerable figura del niño? Los cambios percibidos en los avisos para la salud infantil, tanto en fondo como forma, develan que la manera de hacer publicidad evolucionó al compás de los adelantos médicos y farmacológicos, no solamente debido a la transformación de la naturaleza de los productos en promoción, sino también por dirigirse hacia una audiencia seguramente mejor informada. Y en dicho contexto los mismos médicos que, como Calvo Mackenna, acusaban a la publicidad de promocionar productos para la alimentación infantil con fines “antihumanitarios” y puramente “mercantiles”, emplearon ese mismo recurso para promover lo que consideraban seguro y adecuado para el cuidado de los niños. Esto demuestra, a nuestro entender, que el discurso médico reconoció el poder y la fuerza del discurso publicitario como medio de información y educación de la población sobre el adecuado cuidado del niño.\nFig.1 Aviso de Fosfatina Falières, ZigZag, 1905\nFig. 2 Aviso de Alimento Mellin, Familia, 1913\nFig. 3 Aviso de Alimento Meyer, ZigZag, 1920\nFig. 4 Aviso de Harina Lacteada Nestlé, Familia, 1913\n1\tPope, Daniel , “Making Sense of Advertisements, History Matters: The US Survey Course on the Web, http://historymatters.gmu.edu/mse/Ads/, june 2003 [abril 2013], p. 6. [ Links ]\n2\tOelckers, Mariela, La evolución del aviso publicitario en El Mercurio, Instituto Profesional de Santiago, Santiago, 1990; [ Links ] Dussaillant Christie, Jacqueline, Breve Historia de los avisos publicitarios en los principales periódicos chilenos, 1850-1920, Instituto de Historia, Universidad Católica de Chile, Santiago, 1993; [ Links ] Ibáñez, Marcela, Historia y publicidad en Chile: 1900-1950, Instituto de Historia, Universidad Católica de Chile, Santiago, 1996; [ Links ] Basis, Isidoro, 200 años de la Publicidad en Chile, Santiago, Publimark, 2000 y Rosene G. [ Links ], M. Francisca, La fuerza de la evidencia para derribar un mito: un análisis de la publicidad chilena en prensa entre 1880 y 1930, Instituto de Historia, Universidad Católica de Chile, Santiago, 2005. [ Links ]\n3\tHenríquez, María Regina, “Oferta comercial, publicidad e imágenes en torno a la élite, Valparaíso, 1900-1940”, Universum, n° 28, Vol. 1, 2013, Universidad de Talca, pp. 149-171. [ Links ]\n4\tSasso Olivares, Ilse, Identidad y textos publicitarios, Santiago, Unicornio, 1998.\n5\tÁlvarez Caselli, Pedro, Marca registrada, Santiago, Ocho libros editores, 2008. [ Links ]\n6\tCastillo Sandoval, Ricardo, “Las píldoras rosadas del Dr. Williams: publicidad de fármacos y realidad médico social, 1870-1920”, Historia de la farmacia en Chile, Santiago, Academia de Ciencias Farmacéuticas, 1990. [ Links ]\n7\tDussaillant Christie, Jacqueline, Las reinas de Estado. Consumo, grandes tiendas y mujeres en la modernización del comercio de Santiago (1880-1930), Santiago, Ediciones Universidad Católica de Chile, 2011. [ Links ]\n8\tEn este último aspecto se cuenta con los trabajos de Daniel Pope, op. cit., y de Cécile Armand, “Mode d’emploi de la source publicitaire à l’usage de l’historien”, http://advertisinghistory.hypotheses.org/?p=141 ,6 octobre 2012, [abril 2015] [ Links ].\n9\tSe recopilaron los avisos explícitamente dirigidos a la salud infantil que se publicaron en los diarios El Mercurio de Valparaíso, El Ferrocarril, y El Mercurio de Santiago y en las revistas ZigZag, Pacífico Magazine, Sucesos y Familia entre 1860 y1920.\n10\tUgarte, José M., “Evolución de la mortalidad infantil chilena por zonas geográficas, 1920-1947”, Revista Chilena de Pediatría, 22, 9, Santiago, 1951, p. 366. [ Links ]\n11\tKaempffer, Ana y Ernesto Medina, “Mortalidad infantil reciente en Chile: Éxitos y desafíos”, Revista Chilena de Pediatría, 77, 5, Santiago, 2006, pp. 492-500. [ Links ]\n12\tDussaillant, Jacqueline, Breve historia de los avisos publicitarios en los principales periódicos chilenos, 1850-1920. Tesis para optar al grado de Licenciado en Historia, Santiago, Pontificia Universidad Católica de Chile, p. 114. [ Links ]\n13\tIbídem, p. 124.\n14\tMoreno, Esteban y Antonio Ramos, “El conflicto entre farmacéuticos y drogueros en Sevilla (1892-1931)”, Cordialero de libros y medicamentos, Madrid, SDUHFE, 2009, p. 247. [ Links ]\n15\tCollin, J., “Les demandes de mise en vente de médicaments en France à la fin du XIXe s.ˮ, Les Cahiers du Centre de Recherches Historiques, 12, 1994, DOI: 10.4000/ccrh.2732 [ junio 2014] [ Links ].\n16\tMolina, Mauricio, “La enfermedad y la higiene en Valparaíso, 1880-1910”, Anales chilenos de Historia de la Medicina, 17, n°1, Santiago, Chile, 2007, p. 36. [ Links ]\n17\tDestacan en este periodo los avances para la medicina de los estudios en microbiología de Louis Pasteur, Joseph Lester y Robert Koch, entre otros, que cambiaron definitivamente la visión acerca de las causas de las enfermedades y sus tratamientos.\n18\tMeyer, Adolfo, Estudio sobre un Reglamento para Boticas y Droguerías, Santiago, Imprenta Universitaria, 1915, p. 7. [ Links ]\n19\tZorrilla, Pablo, “Reseña de las causas de la mortalidad de los niños en Santiago i medios de evitarlas. Comunicación de don Pablo Zorrilla a la Facultad de Medicina”, Anales de la Universidad de Chile, tomo XVIII, Santiago, 1861, pp. 455-460. [ Links ]\n20\tMurillo, Adolfo, La mortalidad en Santiago, Santiago, Imprenta Cervantes, c. 1900 y Alfredo Commentz, [ Links ] “Estadísticas de mortalidad, natalidad y morbilidad en diversos países europeos y en Chile”, trabajo presentado al Primer Congreso de Protección a la Infancia, Santiago, 1912. [ Links ] Este último tuvo especial interés en promover la adecuada alimentación de los niños, fue autor de La alimentación escolar, Santiago, Imprenta Universitaria, 1915 y de “ [ Links ]El Raquitismo en Santiago”, Revista Médica de Chile 1923; 51, pp. 431y ss. [ Links ]\n21\tEntre 1892 y 1912 las enfermedades al sistema digestivo disminuyeron del 32,3% al 30,3%, mientras que los trastornos respiratorios aumentaron apenas del 30,9% al 31,1%.\n22\tSchonhaut, Luisa, “La Mortalidad Infantil en Chile estudiada por la Sociedad de las Naciones”. Revista Chilena de Pediatría, n° 78, Santiago, 2007, pp. 202-210. [ Links ]\n24\tCastillo Sandoval, Ricardo, “Las píldoras rosadas del Dr. Williams: publicidad de fármacos y realidad médico-social 1870-1920”, Academia de Ciencias Farmacéuticas. Santiago, 1990, p. 1. [ Links ]\n25\tVéase Dr. Ángel Ballabriga Aguado, El concepto cambiante de la pediatría desde Nils Rosen von Rosenstein hasta finales del siglo XX, Real Academia de Medicina de Barcelona, Barcelona, 1974, [ Links ] y Nelson Vargas, “170 años de la Escuela de Medicina de la Universidad de Chile: su aporte a la salud infantil y del adolescente en Chile”, Revista Chilena de Pediatría, v. 74, 2, 2003, 141-148 en http://dx.doi.org/10.4067/S0370-41062003000200001 [octubre 2015] [ Links ].\n26\tPuga, Federico, La administración Sanitaria en Chile. Recopilación de las disposiciones vijentes en 1895, Santiago, Imprenta Cervantes, 1895. [ Links ]\n27\tArtículos 11, 12 y 13 del Reglamento de Boticas de1886.\n28\tSobre este tema véase Jacqueline Dussaillant Christie, “Turnos, títulos e ‘intrusos’: los dolores de cabeza de los boticarios, Santiago (1846-1943), Historia, n°48, vol. I, enero-junio 2015, pp. 99-118. [ Links ]\n29\tDecreto con fuerza de ley n°226 del 15 de mayo de 1931 en cuyo artículo 186 se regulaba la publicidad de medicamentos.\n30\tTabla elaborada por la autora. Se clasificaron los productos según estuvieran dirigidos a enfermedades de los aparatos respiratorio y digestivo, y como “varios” aquellos orientados a ambos al mismo tiempo, o bien a otro tipo de enfermedades. Si se incluyen estos últimos, al sistema respiratorio se le dirigió un 50%, y al digestivo un 37,5%.\n*\tLas fechas son solo referenciales, ya que los avisos se repiten normalmente por varios años.\n31\tMercant R., Jaume, Historia de la farmacoterapia: siglo XVIII y XIX. La farmacia monástica de la Real Cartuja de Valldemossa. Tesis doctoral, Barcelona, Universidad Autónoma de Barcelona, 2008, p. 170. [ Links ]\n32\tLevy, Mayra, “Farmacología. Su historia y desarrollo”. En Levy M. y F. Morón, Farmacología general, La Habana, Editorial Ciencias Médicas, 2002, p. 8. [ Links ]\n33\tEl lactucario, que también recibía el nombre de “Jugo de lechuga”, tiene un efecto “calmante y somnífero”, véase Diario General de las Ciencias Médicas, Barcelona, Imprenta J. Mayol y Cia., 1827, p. 38. [ Links ]\n34\tVéase Federico Puga Borne y Juan B. Miranda, Farmacopea Chilena, Imprenta, Litografía y Encuadernación Barcelona, Santiago, 1905, disponible en http://libros.uchile.cl/files/presses/1/monographs/49/ submission/ proof/index.html#/2/ [abril 2015] [ Links ]\n35\tJulien, Pierre, “Moutarde Blanche et racahout des arabesˮ, Revue d´histoire de la Pharmacie, 81, 297, Paris, 1993, p. 160. [ Links ]\n36\tBorrel y Font, Félix, Pabellón médico: revista científica y profesional de medicina, cirugía y farmacia, 7, Madrid, 1867, pp. 268-315. [ Links ]\n37\tEntre ellos destacó principalmente el doctor Alfredo Commentz. Véanse sus textos La alimentación escolar, Imprenta Universitaria, Santiago, 1913 y “ [ Links ]Regímenes alimenticios en los Hospitales de Niños”, Revista de Beneficencia Pública, T.I, n°3, Santiago, 1917. [ Links ] Véase también Baeza Goñi A, “Raquitismo: Frecuencia y características principales en las Gotas de Leche” Revista Chilena de Pediatría, 2, 1931, pp. 487-492. [ Links ]\n38\tInforme entregado por el médico de la ciudad al señor gobernador de Vallenar a solicitud de la Junta de Higiene de Copiapó, Vallenar, 22 marzo 1889. En Nelson Vargas, Historia de la pediatría chilena: Crónica de una alegría. Santiago, Editorial Universitaria, 2002, p. 481. [ Links ]\n39\tVéanse Sue Shephard, Pickled, Potted & Canned. How the Art and Science of Food Preserving Changed the World, Nueva York, Simon & Schuster Paperbacks, 2006; [ Links ] Gabriella M. Petrick, “Industrial Food”. En Jeffrey M. Pilcher (Ed.), The Oxford Handbook of Food History, Oxford, Oxford University Press, 2012, pp. 258-278. [ Links ]\n40\tHidalgo U., Wenceslao, Medicina doméstica de la infancia o sea consejos a las madres sobre el modo de criar, cuidar, educar i curar a sus hijos por sí mismas, Santiago, Imprenta de la librería de El Mercurio, Santiago, 1877 en Vargas, op. cit., p. 459. La cursiva es nuestra.\n41\tBoatella, Josep, “Las harinas lacteadas en España: 1865-1965”, Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 17, 4, Madrid, 2013, p. 173. [ Links ]\n42\tSabemos de otros productos disponibles entonces en el mercado chileno, como los alimentos ingleses Allenbury y desde 1922 la leche en polvo Dryco, sin embargo, sus anuncios no aparecen en la prensa revisada. Véase Vargas, Nelson, op.cit., p. 80.\n43\tDiez Castilho, Silvia y Antonio Azevedo, “The history of infant nutrition”, Jornal de Pediatria, 86, 3, Rio de Janeiro, 2010, p. 185. [ Links ] Entre las madres obreras, que suponemos no eran el mercado objetivo al que apuntaban los avisos, abandonaron la lactancia natural por estar ellas mal nutridas, y/o por estar obligadas a trabajar fuera del hogar. Además, la política de repartir leche para evitar la desnutrición por parte de instituciones públicas y privadas también puede haber contribuido a la disminución de la lactancia natural. Véanse Vargas, Nelson, op. cit., pp. 461-464 y de Soledad Zárate, “Embarazo y amamantamiento:cuerpo y reproducción en Chile”. En R. Sagredo y A. Góngora, Historia del cuerpo en Chile, Santiago, Taurus, 2009, [ Links ] y “El licor de la vida: Lactancia y alimentación materno-infantil, Chile 1900-1950”. En C. Sciolla, Historia, Alimentación y Cultura en Chile. Una mirada interdisciplinaria, Santiago, Catalonia, 2010. [ Links ]\n44\tLos medicamentos que llevaban el nombre de “vino” tenían una buena dosis de alcohol entre sus componentes. Véase Infra nota 60.\n45\tFoncke, E., “Consejos de una doctora sobre la crianza de los niños”, Familia, enero 1915, p. 13. [ Links ]\n46\tZárate, Soledad , “El licor de la vida. Lactancia y alimentación materno-infantil en Chile, 1900-1950”. En C. Sciolla (Comp.), Historia y cultura de la alimentación en Chile, Santiago, Catalonia, 2010, p. 244. [ Links ]\n47\tCalvo Mackenna, Luis, “Alimentos y preparados de la leche patentados para niños”, Revista Médica, febrero 1915, XLIII, p. 33. [ Links ]\n48\tSchonhaut , Luisa, op. cit., p. 208.\n50\tVargas, Nelson, op. cit., pp. 462 y 465.\n51\tRojas, Jorge, Historia de la infancia en el Chile republicano, 1810-2010, Santiago, Ocholibros editores, 2010, p. 109. [ Links ]\n52\tRevista Médica, imprenta de Julio Belin y ca., Santiago, 1853, [ Links ] Memoria 1ª “Sobre las enfermedades que se están padeciendo en Chile, i los medios que deberían emplearse, con el objeto de prevenirlas i de desterrarlas”, pp. 13 y 14. Hemos actualizado la ortografía original de la cita. La cursiva es nuestra.\n53\tSchonhaut , Luisa, op. cit., p. 209.\n54\tEsta escasa participación de la madre en el amamantamiento de sus hijos en las clases adineradas llevó a Félix Valenzuela a tildarlas de “madres a medias”. Véase de dicho autor, El libro de las madres, Santiago, Editorial Cultura, n°3, 1933, p. 10. [ Links ]\n55\tDicho lenguaje ha sido casi un símbolo de los charlatanes, esos inescrupulosos fabricantes y propagandistas de productos para la salud de inciertas propiedades curativas que proliferaron en distintos rincones del mundo a partir del siglo XVIII y hasta entrado el siglo XX. En 1939, en Chile, de hecho, la Dirección General de Sanidad difundió una circular titulada “Campaña contra el charlatanismo” para combatir tan nociva práctica.\n56\tRevista Médica, imprenta de Julio Belin y ca., Santiago, 1853, Memoria 2ª, 25 y 26.\n57\tIbídem, p. 1 y 2 respectivamente.\n58\tLeche Glaxo ingresó al mercado de los alimentos infantiles con el empleo de cupones y la entrega de muestras acompañadas por largos textos explicativos en los que se refería a los beneficios que dicho producto tenía para la salud del niño.\n59\tCaldwell, Mark, The Last Crusade. The War on Consumption, 1862-1954, Nueva York Atheneum, 1998, pp. 172 y 278. [ Links ]\n60\tA modo de ejemplo, teniendo en cuenta la receta que entrega la revista La Farmacia Española como reemplazante del Vino Iodado de Moride calculamos que este producto estaba compuesto de un 95,6% de vino y solo un 4,4% de tintura de yodo, su principio activo.\n61\tDussaillant Christie, Jacqueline, Breve historia…, p. 144.\n62\tMurillo, Adolfo, op. cit., p. 16 y Pablo Zorrilla, op. cit., pp. 455-460.\n63\tSierra, Lucas y Eduardo Moore. La mortalidad de los niños en Chile, Valparaíso, Imprenta y Litografía Central, 1895, p. 19. [ Links ]\nRecibido: noviembre, 2015


En el extremo opuesto de la malnutrición, la población en la región presenta altos niveles de sobrepeso y obesidad.\n"El hambre es una tendencia bien preocupante porque, después de décadas de descenso de la subalimentación y hambre en la región y en el mundo, ahora se ve un aumento: en América Latina y el Caribe hay 39 millones de personas que padecen hambre", alertó.\nEn el extremo opuesto de la malnutrición, la población en la región presenta altos niveles de sobrepeso y obesidad, que en el caso de Uruguay, señaló la antropóloga, alcanzan el 65 % de la población frente al 60 % a nivel regional.\n"Tenemos una meta asociada a la erradicación de la malnutrición en todas sus formas y, actualmente, una de sus expresiones es que en muchos países -no solamente en el país, sino en el hogar y, a veces, en la misma persona- hay una combinación de problemas simultáneos: subalimentación, obesidad o sobrepeso y una deficiencia de micronutrientes como el hierro, calcio, vitamina A y D", indicó.\n"El uso de antibióticos en la cadena de producción de carne y acuícolas es una fuente de preocupación muy grande para FAO, OPS, OMS y OIE; porque sabemos que en 2050 la resistencia microbiana va a ser la principal causa de muerte en el mundo, más que el cáncer y las enfermedades no transmisibles", agregó.\nSegún Crowley, los antibióticos son utilizados con el objetivo de obtener un aumento en el crecimiento productivo ganadero y su consumo ocasiona que las personas se vuelvan resistentes al medicamento, que "cuando se necesitan para una herida pequeña no funcionan".\nCon relación al uso de agroquímicos en la región, la experta dijo que "muchas veces la solución agroquímica puede ser esencial porque sin ella puede no haber producción. Pero, por otro lado, hay cantidades que son apropiadas y momentos de aplicación que son óptimos; con un mejor conocimiento se puede reducir significativamente la cantidad de agroquímicos que se usan en la producción".\nPara Crowley, la alimentación es un problema "transectorial" cuya solución depende del "sistema de salud, los sectores productivos de la economía, la educación y la industria", y de la creación de "políticas públicas".\nDesde su perspectiva, es "sumamente necesario" que los estados apliquen "impuestos para los alimentos no saludables y subsidios para favorecer el consumo de frutas, verduras, legumbres y pescado", así como que fomenten la agricultura familiar y campañas educativas como la última guía alimentaria que lanzó el Ministerio de Salud, en Uruguay.\n"Si los Estados no toman acción ahora, van a pagar con sus sistemas de salud pública, algo que ya está pasando con el gasto de millones de dólares para paliar enfermedades no transmisibles", sentenció.\nCrowley cree que el mundo entró en una cuarta revolución industrial, en la que la inteligencia artificial y tecnologías como el "blockchain", el "big data", la selección genética, entre otros, transformarán el "sistema alimentario".\n"Yo diría que si las empresas alimentarias y agrícolas no miran estas innovaciones tecnológicas, en el futuro próximo van a perder una parte importante del mercado", observó.