Servicio técnico de gas butano en Fresneda de la Sierra. Tel. 722 753 200. Asistencia 24h.\nServicio técnico de gas butano en Fresneda de la Sierra\nEmpresa autorizada por el Ministerio de Industria para realizar servicio técnico de gas butano en Fresneda de la Sierra\n¡Recuerda! Somos lideres en servicio técnico de gas butano en Fresneda de la Sierra.\nServicio técnico de gas butano en Fresneda de la Sierra ofrece las tarifas más económicas y el mejor servicio\nOfrecemos la mejor calidad en nuestros trabajos de servicio técnico de gas butano a precios sin competencia y sin desembolsos innecesarios ya que nuestro objetivo es la satisfacción de nuestros clientes. Somos conscientes que si nuestro trabajo de servicio técnico de gas butano es totalmente satisfactorio para los clientes de Fresneda de la Sierra estos nos volverán a solicitar dichos servicios.\nPor otro lado, denunciamos la falta de profesionalidad e intrusismo en este sector y por eso al menos nuestros clientes de Fresneda de la Sierra tienen la total tranquilidad de saber que no pagan de más y que sus instalaciones de gas butano están en perfecto estado de funcionamiento una vez realizamos nuestros trabajos de servicio técnico de gas butano.\nLas tarifas de nuestros trabajos de servicio técnico de gas butano son muy competitivas y económicas. Nuestros instaladores de gas butano en Fresneda de la Sierra, autorizados por el Ministerio de Industria, cuentan con la cualificación y titulación necesaria para realizar cualquier labor y emitir cualquier boletín o certificado que precise en el mismo momento de su visita. Resolvemos cualquier incidencia que pueda presentarse en su instalación de gas butano.\nEquipo profesional de técnicos autorizados para realizar trabajos de servicio técnico de gas butano en Fresneda de la Sierra\nSomos profesionales en servicio técnico de gas butano y lideres de nuestro sector en Fresneda de la Sierra.\nServicio técnico de gas butano en Fresneda de la Sierra con garantía por escrito\nRealizamos la revisión de gas periódica obligatoria cada 5 años o cualquier otro trabajo de servicio técnico de gas butano en Fresneda de la Sierra. Emitimos el certificado de instalación individual de gas, modelo IRG-4, en el momento que se realiza la revisión oficial por uno de nuestros instaladores de gas autorizados y especializados en dicha labor. A su vez el profesional en servicio técnico de gas butano en Fresneda de la Sierra realizará labores de mantenimiento de la instalación y todo tipo de comprobaciones de sus aparatos, cocina, calentador… y sustituyendo las piezas que pudiesen encontrarse caducadas o en mal estado. Todos los trabajos de verificación y comprobación son necesarios para su mayor seguridad.\nPor supuesto, también aconsejamos a cualquier empresario o encargado de un negocio en Fresneda de la Sierra que tenga una instalación de gas butano que mantenga dicha instalación con las correspondientes revisiones de gas en vigor, así como, de realizar regularmente un mantenimiento preventivo de averías y reparaciones y evitar mayores costes por averías en un futuro.\nSon consejos mínimos que cualquier usuario de instalaciones de gas butano debe tener presente para evitar accidentes o graves situaciones de peligro. Nuestro trabajo de servicio técnico de gas butano en Fresneda de la Sierra garantiza que su instalación de gas butano pueda ser utilizada con total normalidad. Pida ya su cita al 722 753 200 y consulte nuestros servicios sin ningún compromiso.\nServicio técnico de Gas de Caravanas Fresneda de la Sierra


¿Qué impide la conversión de testosterona en DHT? - Misceláneos - 2021\nDHT se produce cuando 5 alfa reductasa y testosterona se unen. El subproducto de la mezcla de estos dos químicos es DHT, o dihidrotestosterona. La DHT afecta los folículos capilares al dañar los sanos hasta el punto de que comienzan a producir un cabello más y más delgado hasta que, finalmente, estos folículos dejan de crecer. Cuando esto sucede, experimenta calvicie de patrón. La calvicie de patrón puede afectar tanto a hombres como a mujeres, aunque las mujeres se ven afectadas en menor grado porque sus cuerpos no producen tanta testosterona como los hombres.\nFinasterida Oral O Propecia\nPropecia es un medicamento aprobado por la FDA que es un antiandrógeno y que originalmente se usó como tratamiento para el agrandamiento de la próstata. Sin embargo, más tarde se descubrió que también inhibía la conversión de testosterona en DHT. Este descubrimiento llevó a los científicos a descubrir que lo que causó la calvicie de patrón fue que la DHT afectaba los folículos capilares hasta el punto de que dejaron de crecer.\nÁcido Azaélico o Azelex\nAzelex es otro medicamento recetado que previene la conversión de testosterona en DHT. El ácido azaélico, que es el ingrediente principal de Azelex, en realidad se encuentra naturalmente en algunos alimentos en cantidades mucho más pequeñas. Puedes encontrarlo en trigo, cebada y centeno. Es un ácido muy parecido al vinagre en su estructura, aunque mucho más débil que el vinagre. Azelex se comporta como un inhibidor competitivo de la 5 alfa reductasa, evitando así que 5 alfa reductasa interactúe con la testosterona para producir DHT. Esto significa que sus folículos capilares se mantienen más saludables y continúan produciendo más cabello.\nAlgunos alimentos son bloqueadores naturales de DHT porque son ricos en zinc, que se ha demostrado que inhibe la producción de DHT. Aquellos que sufren de calvicie de patrón pueden considerar agregar alimentos ricos en zinc, como papas, yogurt, pollo y cereales. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estos solo tendrán un pequeño efecto en la calvicie de patrón por sí mismos.\nSe ha descubierto que algunas hierbas, como la palma enana americana, la ortiga, el extracto de té verde, el extracto de semilla de uva y otras, también ayudan a inhibir la producción de DHT, al ser bloqueadores naturales de DHT. En el caso de la palma enana americana, por ejemplo, las bayas de palma enana americana son ricas en ácidos grasos y esteroles que se sabe que bloquean la 5 alfa reductasa y que unen o ralentizan los efectos de DHT en los folículos capilares. Sin embargo, no son tan efectivos como los medicamentos recetados; y, al igual que con las recetas, hable con su médico antes de comenzar a tomar hierbas para la calvicie de patrón. Las hierbas pueden interactuar con medicamentos químicos, lo que puede causar complicaciones médicas; hable con su médico sobre cualquier régimen de medicamentos a base de hierbas antes de comenzar uno.\nCopyright 2021 \_ Estilo de vida saludable \_ ¿Qué impide la conversión de testosterona en DHT?


Proteina 3 En Orina - DeProteina Shop\nProteina 3 En Orina\nLas células de nuestro organismo usan los aminoácidos para construir nuestras proteínas y gracias a ellas se forman los tejidos, las enzimas, las hormonas, los anticuerpos y ciertos neurotransmisores. Por tanto, las proteínas son indispensables para la formación o bien reparación de los músculos, huesos u otros tejidos.\nproteina 3+ en orina,\nLa proteína isolate o bien como se le conoce en español, aislada, tiene una concentración de proteínas del 90 por ciento . Se logra mediante la proteína whey eliminando las grasas y los hidratos de carbono.\nSus primordiales beneficios: Ayuda a regenerar y también acrecentar masa muscular, facilita la pérdida de grasa preservando tejido muscular, controla de forma notable el hambre, incrementa y mejora tu desempeño. Hay dos tipos de whey protein, concentrada y apartada, la diferencia entre ambas es el nivel de pureza.


Andrés Manuel López Obrador no será electo presidente de la República – Νομος Político\nen junio 1, 2018 por Amando Basurtoen Νομος México\n“Yo creo que Andrés Manuel López Obrador no será electo presidente de la República“, repetía yo cada vez a quien me preguntaba al respecto durante el año 2017. En un texto publicado aquí en junio del año pasado explicaba yo que la gran cosecha electoral levantada en los años 2016-2017 por el Movimiento de Regeneración Nacional (MORENA) en los estados de Veracruz, Estado de México y Ciudad de México no aseguraba que su Presidente Nacional fuese a ganar las elecciones presidenciales de 2018. Para el mes de diciembre pasado yo auguraba que Claudia Sheinbaum tenía más probabilidades de ser electa que López Obrador y que la campaña construida alrededor de culto a la personalidad de este último sería su gran reto político durante el presente año.\nSin embargo, los resultados de las encuestas presentados durante la pasada semana insisten en demostrar lo errado de mis predicciones. López Obrador mantiene, como puntero en la intención de voto, una distancia considerable del segundo lugar ocupado por Ricardo Anaya. Creo que vale la pena señalar tres factores fundamentales que explican la ventaja de López Obrador: el primero es la crisis que el Partido de la Revolución Institucional (PRI) ha sufrido no sólo debido al enorme desprestigio sufrido por los grandes escándalos de corrupción tanto del Ejecutivo Federal como de varios estatales, sino por la intervención que desde el gobierno se hizo al partido. Históricamente, la Presidencia de la República ha conllevado el liderazgo supremo del partido de manera que el gobierno en turno y la estructura partidista estaban coordinadas con base en correas de poder que van desde las bases del PRI hasta su Comité Ejecutivo Nacional. Este tradicional y delicado ecosistema fue violentado cuando el “equipo Videgaray” impuso su ley en la persona de Enrique Ochoa tras el fracaso electoral de Manlio Fabio Beltrones en 2016. Reformar la percepción del partido desde el Ejecutivo Federal resultó en descontento generalizado y atrofia dentro de las maquinarias locales priistas. La (increíblemente disfuncional y decepcionante) candidatura de José Antonio Meade acabó por aletargar a las bases. A todo esto hay que sumar el contagio de impopularidad entre el gobierno de Enrique Peña y su candidato.\nEl segundo factor es la inoperancia del Frente conformado por el Partido Acción Nacional (PAN), el de la Revolución Democrática (PRD) y Movimiento Ciudadano (MC). Dicha inoperancia es resultado en parte de las dinámicas de cada partido miembro. El descontento por la manera en que Anaya aseguró la candidatura presidencial se traduce en falta de movilización entre las bases del PAN (aquellas que le dieron importantes resultados hace sólo dos años); por su parte, el PRD acabó por aportar muy poco ya que muy probablemente a partir de este año sólo gobierne los estados de Quintana Roo y Michoacán (que no tienen elección de gobernador este año) y el gobernador de éste último opera a favor de Meade Kuribreña. Es muy probable que estemos asistiendo al desahucio definitivo de este partido. Finalmente, MC tiene sus mayores probabilidades de triunfo en el Estado de Jalisco, en donde no va como parte del Frente. Estas dinámicas internas, junto con el discurso falto de personalidad de Ricardo Anaya, han impedido que el Frente se acerque a López Obrador. Lo peor es que el poco probable triunfo de Anaya significará una total inoperancia en el gobierno de coalición planeado con el Frente, no sólo por la incompatibilidad interpartidista que se manifestaría casi inmediatamente tras las elecciones sino también por la importante presencia legislativa que se prevé obtenga MORENA. Seria inoperancia, insisto, parece ser el destino del Frente.\nFinalmente, el tercer factor es el perverso juego económico/político que ha estado jugando el gobierno de Donald Trump. Las condiciones que la administración Trump quiere imponer en la renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte, y que ni el gobierno de México ni el de Canadá han estado dispuestos a aceptar hasta ahora, han tenido desde el principio un componente electoral en el caso de México. La opción del gobierno mexicano ha sido entre aceptar condiciones desfavorables a cambio de una firma que permita reducir el impacto de la incertidumbre económica en las elecciones o una guerra arancelaria (que se inicia el día de hoy) que ponga aún mayor estrés sobre el ambiente electoral en nuestro país. No es que Donal Trump quiera favorecer que López Obrador gane las elecciones presidenciales en México sino que está dispuesto a hacer pagar caro al gobierno de Peña Nieto la osadía de no aceptar sus condiciones. De ganar, López Obrador no le deberá su triunfo al presidente Trump pero si le deberá el hecho de iniciar su presidencia en una situación económica y política muy inestable.\nAsí pues, y reconociendo que aún pueden cambiar las cosas, mi dicho que “Andrés Manuel López Obrador no será electo presidente de la República” goza cada vez de menos certeza.\n2018Andrés Manuel López ObradoreleccionesJosé Antonio MeadeMéxicoRicardo Anaya


Abastecimiento: admiten que se podría intervenir en la cosecha - LA NACION\nLa crisis económica / El debate en Diputados. Abastecimiento: admiten que se podría intervenir en la cosecha\nLa diputada Diana Conti reconoció que ésa es una posible aplicación de la reforma que esta madrugada se aprestaba a convertir en ley el kirchnerismo; fuertes cuestionamientos en el debate\nEn una sesión extenuante, la Cámara de Diputados avanzaba anoche en la aprobación de la reforma de la ley de abastecimiento, cuya sanción estaba prevista para la madrugada de hoy, con los votos del oficialismo y de sus aliados habituales y el rechazo de toda la oposición.\nResistida por las grandes empresas y apoyada por las pymes, la iniciativa de "regulación de las relaciones de producción y de consumo" se sancionará como parte de un paquete de tres leyes de "defensa del consumidor". Incluye también la creación de un observatorio de precios y de un fuero especial para resolver los reclamos de los consumidores, que abre una instancia de mediación obligatoria y gratuita entre los usuarios y las empresas.\nSancionada en 1974, la ley de abastecimiento otorga amplias facultades al Estado –como el establecimiento de márgenes de utilidad, precios de referencia y niveles máximos y mínimos de precios– para intervenir ante casos de abusos de posición dominante en el mercado, entre ellos la elevación "artificial o injustificada de los precios" y la obtención de "ganancias abusivas".\nLa reforma impulsada por la Presidenta acota las facultades de intervención estatal previstas en la ley actual, eleva las multas y elimina las penas de prisión. Da la pauta, al mismo tiempo, de que el Gobierno planea usarla más seguido como herramienta para combatir la inflación, que, a juicio del Poder Ejecutivo, es producto de la concentración económica en determinadas etapas de la cadena de producción.\n"Estas tres leyes contribuyen a cumplir nuestra obligación como Estado y permitir que el Poder Ejecutivo tenga los instrumentos para defender de mejor manera a usuarios y consumidores. Quienes buscan en ellas instrumentos de represión de algunos de los actores del mercado se equivocan", sostuvo, en el inicio del debate, la diputada Diana Conti, miembro informante del oficialismo. "Decirles que si acopian materias primas que son para satisfacer necesidades básicas y lo hacen con un afán de lucro desmedido para interferir en el mercado–agregó Conti, en una pista de cómo podría usarse la ley– y va el Estado y les dice, «señor, por esto usted tiene una multa y tiene que disponer la mercadería» ustedes griten que eso es inconstitucionall", señaló Conti acerca de la doble vara de la oposicion para denunciar la inconstitucional de la ley.\nA continuación, el kirchnerista Juan Cabandié negó que se tratara de una ley antiempresaria. "Hay diputados que están faltando a nuestra Constitución porque ponen en duda el rol del Estado, como si fuera un obstáculo. El Estado tiene la obligación de corregir las distorsiones del mercado", manifestó, ante un recinto semivacío, como permaneció durante toda la jornada.\n"Esta ley es irrazonable y contraproducente para el objetivo que persigue el Gobierno, pues ahuyentará la inversión. Esto constituye un error estratégico grave", dijo José de Mendiguren (Frente Renovador), ex presidente de la Unión Industrial Argentina (UIA). "Esta ley somete a toda la actividad económica a la sanción y apriete arbitrario y discrecional de los funcionarios", coincidió Federico Sturzenegger (Pro).\nEl Partido Socialista sumó argumentos contra la reforma. "Éste no es el Estado que regula, es el gobierno de turno que coloniza al Estado a favor de un proyecto político. No tiene nada que ver con la democracia en la economía", sostuvo Alicia Ciciliani. La radical Patricia De Ferrari afirmó que "la ley pinta para ser una herramienta de política económica más que para defender a los consumidores" y cuestionó que las facultades de control y sanción se concentren en un solo funcionario. "Estamos frente a una «santa inquisición comercial»", dijo. A su turno, Lozano pidió escapar de la que plantea el Gobierno.\nAl cierre de esta edición, la discusión se prolongaba y los argumentos se repetían. El Frente para la Victoria no tuvo inconvenientes para reunir el quórum, lo que anticipaba una votación cómoda.\nLa oposición, entre la crítica y la denuncia\n"Esta ley le da carta blanca al Gobierno para apretar a los empresarios, y así no se crece ni se genera trabajo ni inversión, que es lo que nuestro país necesita"\n"La norma será un retroceso en la defensa de los consumidores del interior del pais, que deberán ir a litigar a tribunales nacionales"\n"Esto es un taparrabos para disimular la responsabilidad del Gobierno en la desorganización económica y la caída del poder adquisitivo de la población"\n"Esta ley es una medida defensiva en un contexto de caída de la economía y falta de credibilidad, que no servirá para bajar la inflación"\n"Este gobierno no combatió los monopolios, sino que los promovió; esto es stalinismo a la criolla"


Modular y sólida\nLa mampara M5 es una mampara de oficina que al ser completamente modular permite la personalización del espacio para reflejar la personalidad de la empresa.\nCon módulos verticales u horizontales con varios grosores y con tres medidas en sus dos versiones (vertical u horizontal) cuenta con diferentes acabados, como laminados, maderas nobles o lacados de diferentes colores o en vidrio laminado o templado, doble o simple, pudiéndose combinar diferentes elementos en el mismo proyecto para conseguir un efecto único.\nLa mampara M5 se combina con puertas batientes, simples o dobles, y de puertas correderas que se integran plenamente en la mampara, construyendo un espacio interior armónico.\nLa mampara M5 incorpora espacios para ocultar el cableado y ofrecer un espacio más limpio y ordenado. Se pueden instalar interruptores en el marco de las puertas y en zonas concretas de las mamparas, para facilitar la iluminación.\nEs plenamente desmontable y no precisa de obras para su instalación, permitiendo la creación de nuevos espacios interiores en muy poco tiempo y con una alta calidad, cumpliendo con los estándares CTE de insonorización y resistencia.\nSe combina con los tabiques armarios modulares M5 y con suelos técnicos, revestimientos de pared y puertas para que su oficina sea única. Puede elegir entre diferentes tipos de acabado (manecillas, bisagras, perfiles) para conseguir un espacio único a su medida.


AXIA » Guía de optativas LOMCE en Asturias\nGuía de optativas LOMCE en Asturias\nAnte el desconcierto de nuestros alumnos a la hora de elegir asignaturas de libre configuración (autonómica), les ofrecemos desinteresadamente esta guía para que se aclaren un poco y escojan la que más rabia les dé:\nAdvertencia: no están todas las que son (cada centro tiene la potestad de inventarse una asignatura para rellenar horas) pero sí que son todas las que están.\n- Iniciación a la Actividad Emprendedora y Empresarial o Capitalismo Descarado, pa entendernos: Aquí vas a vender galletas de coco hechas por tu madre y broches que diseñaste tú. No se conoce ningún caso de profesor envenenado por dichas galletas, aunque no entiendo cómo no se aprovecha la ocasión.\n- Cultura clásica o Lengua Muerta II: Te servirá para dar la parpayuela con un cura preconciliar, para cagarte en Augusto y para no insultar gratuitamente a los egabrenses.\n- Segunda Lengua extranjera III o Gabacho: En cuanto cruces los Pirineos le verás la utilidad. Dentro de nuestras fronteras, te sirve como disculpa por hablar un inglés de pena.\n- Lengua Asturiana y Literatura o Bable pa Refalfiáus: Ye tu propia cultura y tradición, pero tus padres te apuntarán a la lengua extranjera antes mencionada, que ye la que da perres.\n- Grandes personajes de la Historia o Culto a la Personalidad: (no ye broma) Aquí vas a encontrarte biografías que te bajarán la autoestima hasta niveles que requieran la intervención urgente del orientador del centro, pues comprobarás que a la edad en que Alejandro Magno ya había conquistado el mundo tú estarás en la cola del INEM, con mucha suerte.\n- Claves Metodológicas para la Investigación Histórica o ????????: Bueno, algunos quieren ir a la Universidad, aunque no lo parezca.\n-Adoctrinamiento Católico (anteriormente conocida como Religión): Ah, no, que esa es obligatoria.\nEste artículo ha sido visitado 319 veces\n« Crónica de una jubilación anunciada Bajas sin cubrir »\nFecha : 13 Marzo 2017\nCategorías : Asturias, Humor


TimberTech Composite de madera – Barandas curvadas\nUSTED ESTÁ AQUÍ: Inicio > Cubiertas > Detalles de acabado > Productos curvados PRODUCTOS CURVADOS\nLos productos curvados son una opción más que puede elegir para añadir un detalle de acabado personalizado a su cubierta de composite de TimberTech. Imagine las posibilidades diseño que tiene a su alcance si añade una baranda curvada a su cubierta. Los sistemas RadianceRail y Ornamental Rail pueden curvarse de acuerdo a sus especificaciones, de modo que usted pueda crear un espacio de vida exterior que no solo requiere bajo mantenimiento, sino que también es hermoso y único. Las tablas BuilderBoard y la mayoría de los tablones de TimberTech también se pueden curvar.\nConsideración de radio mínimo\nKit de barandas RadianceRail\nKit de barandas Ornamental Rail\n2,1 m (7 pies)\nBuilderBoard-al borde (uno)\nBaranda curvada estándar para escaleras *\n(Kit para escaleras RadianceRail, kit para barandas Ornamental Rail, o\nun par de recortes de tablas BuilderBoard\nXLM, Earthwood, TwinFinish, DockSider y ValuPlank (uno)\n22,8 cm (9 pulgadas)\nNota: las barandas curvadas estándar para escaleras tienen una curva y longitud estándar diseñadas para un máximo de tres escalones con una subida de 15 a 20 cm (6 a 8 pulgadas) y un tramo de 27 a 30 cm (11 a 12 pulgadas).\nHacer un pedido de productos curvados de TimberTech es sencillo\nPuede hacer un pedido de productos curvados de TimberTech a través de su contratista o de su distribuidor local. Ellos le ayudarán a obtener la información siguiente necesaria para realizar un pedido:\nProducto y cantidad de piezas (ver tabla)\nRadio de curva de cada pieza; ver diagrama más abajo\nRadio exterior e interior del larguero de la baranda\nContratistas y distribuidores de TimberTech\nPodrá acceder al “Formulario para pedidos de productos curvados” en TimberTechDirect.com.\n¿Está listo para su retiro perfecto?\nVer fotos, productos y planes\nAcabados Construya su cubierta


El recopilador de sabores entrañables, una cocina con identidad: abril 2012\nYa he dedicado un artículo al libro de Dereck Foster El gaucho gourmet(1) y al reportaje que le hiciera msena para el sitio de internet Oleo Dixit(2). En ese texto, me ocupé de señalar que el contexto sociocultural en que el libro fue publicado, diverge notablemente del que rodea esta crítica. Avancé, también, en la reseña de la “Introducción” y de los dos primeros capítulos (dedicados a los antecedentes indígenas y españoles de nuestra cocina) y al sentido de lo nacional y de la cocina nacional que el autor ensaya. El presente artículo, se limitará a la reseña de los capítulos siguientes (3 a 5).\nLa cocina argentina hoy, el contenido de los capítulos finales de la obra\nCapítulo 3. Entra de lleno en la cocina argentina actual, indagando y exponiendo sus conclusiones acerca de los platos que pueden considerarse auténticamente argentinos. Se trata de una serie de escritos en donde intercala las consideraciones sobre los platos específicos con algunos comentarios más generales. Este capítulo y el capítulo 5, en que rescata viejos recetarios de la cocina argentina, constituyen el principal aporte de la obra. La suma de esos aportes, expuesta en hechos fundados o en líneas de investigación propuestas por el autor, las enumeraré en un parágrafo específico. En éste, me limitaré a la crítica de los aspectos cuestionable de su exposición. Lo curioso es que en la crítica podré rescatar lo que se le ha caído de la cesta al andar el camino. Es mucho y terminan configurando una segunda serie de aportes que, abusando de una metáfora vulgar, llamaría “inconscientes”.\nSostiene el autor que hay dos platos que pueden ser considerados como auténticamente nacionales: el revuelto gramajo y el panqueque de manzanas. A la vez, sostiene que hay otros dos que suponen una adaptación tan significativa que permite que sean considerados como hijos adoptivos de la argentinidad: la milanesa (en especial, la milanesa a la Napoli) y las empanadas criollas. Entre los platos que clasifica como heredados, pero que poseen centralidad en la dieta argentina, destaca el asado y el puchero. En uno de los artículos que componen el capítulo, critica la idea del origen argentino del dulce de leche y, en otros dos, pasa revista a los quesos que pueden considerarse originarios de nuestro país y a la importancia del mate en nuestra dieta.\nEn más de un sentido, el libro se complementa con el reportaje de msena en Oleo Dixit (publicado diez años después). Foster evoluciona hacia una visión más amplia, reconociendo ahora 5 platos auténticamente argentinos, a saber: el revuelto gramajo, el panqueque de manzanas, la ensalada mixta (lechuga, tomates y cebolla), la torta galesa y la milanesa a la Napoli. También incluye al puchero dentro de la categoría de las comidas argentinizadas.\nAunque parezca poco, al autor le parece casi nada, el listado que presenta es suficientemente amplio como para comenzar a pensar en una cocina verdaderamente argentina. Si nos propusiéramos seguir su método de cotejar lecturas y reflexiones con la experiencia, podríamos dar con un menú mucho más amplio de platos nacionales o nacionalizados. De hecho en diez años, él sólo, pudo duplicar la lista. Ya estoy pensando en algunos casos que ni siquiera ha mencionado como los palmitos con salsa golf y la manera argentina de hacer los alfajores, aún con sus profundas diferencias regionales. Sin embargo, no hay que ir tan lejos ni esperar tanto. Si releemos el libro puntillosamente, encontraremos otros platos que el autor ha descartado arbitrariamente, después de describir razones que en otros casos determinaron una inclusión. Por ejemplo, no tuvo argumentos decisivos para incluir la empanadas, ni razones determinantes para excluir la salsa criolla. Pasaré revista a tres casos significativos que se exponen en este capítulo.\nEl fileto. Tomemos su aclaración acerca de la incorrección de dar el nombre de salsa fileto a una salsa de tomate y carne (pp. 41-42). En Calabria, en épocas de extrema pobreza, cuando se asaba carne en el spiedo del hogar, se ponía una fuente abajo para recoger hasta la última gota del jugo que la pieza desprendiese. Este “sugo di fileto”, se comía luego con la carne. Según el testimonio de Demi de Biaggi, un veneciano amigo del autor, era costumbre calabresa estirar la comida todo lo que fuera posible. Por ello, le agregaban tomate al jugo de carne cuando éste era escaso. ¿Por qué no aceptar la argentinización de esa costumbre? Pensemos en el estofado hecho con los cortes, y recortes, de carne a los que se podía acceder por el precio y algunas verduras, entre ellas los tomates (es un producto de huerta de cultivo fácil en espacios reducidos, como eran las quintas hogareñas de los inmigrantes pobres). Esta “salsa” acompañó la pasta sciutta de los domingos, constituyendo por años una de las comida más sustanciosa de las familias de trabajadores en la Argentina. Por qué no aceptar que ese estofado pudiera ser denominado también fileto, si este fileto argentino combina, como la preparación calabresa, la jugosidad de la carne estirada con la del tomate.\nEl churrasco. En una discusión laberíntica con las definiciones de Diego Santillán (La Gran Enciclopedia Argentina, s/d en el texto), pone sobre el tapete la cuestión de la técnica de cocción del churrasco (pp. 42-44). Santillán sostiene un churrasco es un trozo de carne sin hueso que puede cocinarse sobre brasas directas o cenizas calientes. Foster se pregunta indignado “¿Será acaso una forma de preparar la carne netamente nuestra que hemos dejado pasar al olvido? ¿Otro eslabón de la cocina autóctona desperdiciada?”. Para contradecir al autor citado, expone la receta de Mercedes Torino de Pardo publicada por Gorriti en su Cocina ecléctica(3). La técnica consiste asar la carne apoyada directamente sobre brasas vivas en un proceso rápido (“vuelta y vuelta”). Tiene una perla en sus manos y no la reconoce. Personalmente, yo no he visto que la técnica del churrasco descripta por Mercedes Torino se utilice con asiduidad hoy en día. Seguramente, para Dereck Foster que se crió entre paisanos, la técnica debe parecer una obviedad por eso le extraña la propuesta de Santillán de usar las cenizas calientes y no la de las brasas. Esta experiencia personal y la receta de Mercedes Torino son, en mi opinión, razones suficientes para rescatarla y sumarla al acervo nacional, y promover que se vuelva a hacer aquello que se ha dejado de hacer o se hace poco: el churrasco. Independientemente de rescatar también la técnica de cocción al rescoldo (en contacto directo con cenizas calientes) como lo hace Francis Mallmann (Siete fuegos, mi cocina argentina, Buenos Aires, V&R, 2010).(4)\nEl parágrafo titulado “Comidas latinoamericanas” (pp. 44-52), repitiendo los tics ideológicos que lo acompañan a lo largo de la obra, está dedicado a una serie de platos que según el autor hemos heredado, en esta caso de España y Latinoamérica, aunque forman parte, o han formado parte, de nuestra dieta cotidiana. Ellos son: el puchero, las empanadas, el locro, el matambre y la carbonada. Con la excepción de las empanadas, no se ha puesto a reflexionar sobre las formas argentinas de las otras preparaciones, desaprovechando la oportunidad de ampliar aún más nuestro menú de cocina nacional.\nEl matambre. Tomemos el caso particular del matambre relleno al que atribuye un origen en la malaya chilena. Siguiendo el libro de la familia Brown (The Southamerican cook book, Dover, 1939), distingue el matambre arrollado del matambre relleno. Este último que se parece al fiambre que actualmente comemos los argentinos, es muy parecido a la receta de malaya que dan los Brown. En cambio, cuando hablan de matambre argentino, se refiere a la preparación que Marta (Cocina tradicional argentina y otras cocinas, 1914) denomina matambre arrollado. ¿Por qué no tomar este último e incluirlo en el acervo de la cocina nacional?\nSi sumamos los siete platos (entre argentinos y argentinizados) que Dereck Foster propone en el reportaje ya citado y agregamos estos tres, y el mate y los quesos y la pequeña lista que ya he insinuado y la pizza de molde porteña y el guefilte fish preparado con especies de peces que se encuentran sólo en los ríos Paraná y Uruguay... nos encontramos con un tesoro considerable sobre el que podemos fundar la idea de una auténtica cocina nacional.\nCapítulo 4. Lleva por título “David y Goliat en la cocina” e intenta dar cuenta de las enormes dificultades que tendría que atravesar una cocina argentina si quisiera expresarse al mundo como una cocina de alta escuela, pero partiendo de su propia identidad.\nUsa el término cuisine como sinónimo de alta cocina y sostiene que en Francia esta alta cocina es más el producto de lo que se encuentra en la cocina de los hogares nacionales que de la febril imaginación de un reducido grupo de “estrellas de la gastronomía”. Los argumentos que utiliza para cuestionar el rictus tilingo de la moda de los cocineros argentinos se parecen a los de siempre: nada de eso hay en La Argentina, aunque en los hogares tenemos una cocina que nos alimenta con eficacia. Sin embargo, esta línea de pensamiento es útil para establecer un punto de partida promisorio: si queremos una alta cocina argentina, tenemos que ver qué se guisa en los hogares argentinos y no seguir lo que se difunde a través de la prensa y la publicidad. En una metáfora que compartimos, David es la cocina hogareña argentina y Goliat, la industria alimentaria que con un impresionante aparato publicitario intenta imponer gustos afines a los productos que genera.\nCree que a pesar del peso de la industria alimentaria, aún poseemos una buena cocina casera que consiste en la preservación de las tradiciones culinarias de las colectividades de inmigrantes. Pero esta cocina tiene que competir con las modas en los restaurantes, los fast food, las nuevas modas étnicas y las innovaciones que pretender romper los moldes preestablecidos y crear nuevas tendencias. En un giro inesperado, abandona el nacionalismo hispanista y la indagación por la originalidad aborigen y se encamina a la defensa de las tradiciones de los inmigrantes que se enfrentan en batalla colosal a las modas y tendencias generadas por la industria. No pude hacer una síntesis entre las corrientes populares y no puede percibir la posible existencia de ventanas para el diálogo. Es verdad que muchas de esas tendencias van a contramano de la construcción de una cocina nacional; pero nuestra cocina nacional tiene, y debe tener, aristas étnicas propias y un lugar para la innovación a partir de lo nuestro. Por ejemplo, innovar con el asado y las empanadas es una posibilidad para la cocina argentina si pensamos en términos de diálogo y encuentro. Esto no lo digo yo, lo dijo Ferrán Adriá en una conferencia que dictó en el teatro Gran Rex de Buenos Aires el 3 de noviembre de 2011 ante más de tres mil asistentes. Si se me permite una paráfrasis marechaleana, nuestra cocina nacional,es hoy en día una posibilidad infinita.(5)\nDereck Foster pasa revista a los múltiples teatros de operaciones en los que esta batalla colosal se empeña (pp. 79-87).\nLa parrilla. Es la marca registrada de la cocina de nuestro país; pero curiosamente el asado no es la comida más popular, según unas estadísticas de ventas que no cita, la carne que más se vende es la carne picada. “El bife ha sido sustituido por la hamburguesa”, concluye.\nLas fondas de barrio. Ya no se llaman así (se han impuesto las expresiones “casa de comida” y “boliche”). Sólo existen en las ciudades más pequeñas, en los pueblitos del interior o en los barrios más apacibles de la ciudad. Ofrecen pocos platos y, a veces, están asociados a parrillas.\nLos cafés. Se han ido transformando en restaurantes que ofrecen comida rápida y que compiten con los verdaderos restaurantes en la oferta de comida para el almuerzo de oficinistas.\nEl restaurante. Columna vertebral de la gastronomía pública, tiene un gran desarrollo en La Argentina. Se caracterizan por la diversidad de ofertas, tanto por razones económicas como por el estilo de la cocina que presentan. El tradicional restaurante argentino que ofrece comida “internacional” (categoría que sólo se conoce en La Argentina) compite ahora con una diversidad de propuestas étnicas. En el mejor de los casos, los menúes de esos restaurantes ofrecen platos de diversa procedencia, pero que han sido reformulados de modo tal que es imposible reconocer los originales en ellos. En cambio, los restaurantes étnicos ofrecen una cocina que se parece mucho a la que le da origen, aunque no siempre llega a la mesa un plato de una calidad acorde con la cocina invocada, no estando exentos de incurrir en distorsiones como los otros. En este caos culinario, sostiene Foster, hasta los platos de origen italiano o español sufren distorsiones. La distorsión es tan grande que los platos originales apenas se reconocen en los platos que se ofrecen en los restaurantes. Ahora bien, y en el mismo sentido que sostuve arriba, desconoce un diamante que tiene en las manos. Si la distorsión es grande, el producto llega a ser una creación propia de la restauración argentina y, por consiguiente, habría que sumarlo, junto con la categoría de cocina internacional, a la culinaria patria.\nLa nouvelle cuisine. Retoma el hilo del impacto de la moda en los cocineros argentinos, dedicando algunos párrafos extremadamente críticos al momento en que los cocineros argentinos se abrazaron a la nouvelle cuisine francesa. Califica duramente esta actitud porque con ella adquirieron todos los defectos de esa corriente gastronómica sin comprenderla en su profundidad. Años después de la publicación del libro de Foster, Francis Mallmann que se reconoció entre esos cocineros, realizó un clara autocrítica en su libro Siete fuegos, mi cocina argentina (pp. 3-4).\nFast foad y delivery. Es el último gran escenario de la batalla entre David y Goliat. La crítica que hace es acertada en lo general, pero vuelve a descuidar el diálogo. Entre los fast food están los carritos que ofrecen choripanes y entre los delivery, aquella casas de empanadas de las que habló positivamente en el capítulo anterior.\nCapítulo 5. Comienza el último capítulo del libro, confesando un sentimiento de frustración (la sección se titula “Un matrimonio en puerta”): Se lamenta de que La Argentina carezca de una gastronomía acorde con el excelente desarrollo de sus vinos. Sostiene que Mendoza es el lugar del país en donde peor se come (obviamente se refiere explícitamente al servicio de restaurantes y no a la cocina hogareña). Nuevamente tengo que decir que las cosas cambiaron mucho en la última década en la cultura general de los argentinos y en la valoración de lo nacional.\nDesde hace dos décadas el vino argentino se encuentra en un proceso de transformación que lo condujo de una bebida concebida a partir del consumo interno masivo a ocupar los primeros planos mundiales de los vinos de alta gama. Personalmente no he estado en Mendoza en los últimos años; pero sí, en Salta en el año 2008. Me volví con la impresión de que la restauración salteña ya tiene un desarrollo interesante y que supera con creces el calificativo con que Foster la evalúa (en materia de restauración) “No se puede afirmar nada mejor de La Rioja y Salta, donde una ligera influencia del Altiplano al menos lo intenta.” pp. 91-92). ¿Olvida acaso que en el capítulo tres refirió una anécdota personal en una bodega salteña, oportunidad en comió dieciocho empanadas acompañadas con un torrontés “delicioso” (pp. 56-57)?\nEn Cuyo, aclara, no es que nunca hubo una cocina acorde a los vinos de la región, la hubo y se perdió. Este comentario le sirve para introducir otro de los grandes aportes del libro, la exposición de una antología de recetas tomadas de tres libros que ordena cronológicamente. Intenta rescatar así una serie de platos que se comían en el pasado y que vale la pena recuperar. Estos libros son: González y Videla, Sabores de la antigua cocina cuyana(6); el ya citado de Juana Manuela Gorriti, Cocina ecléctica y Marta, Cocina tradicional argentina y otras cocinas(7). La recetas que incluyen estas colecciones, sostiene Foster, eran todas corrientes a mediados del siglo XIX, algunas, incluso más antiguas y otras que aún se mantienen vigentes aunque con formas más o menos modificadas. El origen de los platos es “relativamente universal” (me pregunto ¿antecedente de la cocina internacional argentina?): se nota una corriente de influencia limeña y otra del Altiplano peruano-boliviano (digo que todo lo que provenga de ahí no puede ser considerado ajeno a lo nacional), algo europeo y “una pizca de aquello indefinible que no podemos llamar “argentino legítimamente, aunque algunos autores lo hagan” (pp. 92-93).\nLa crítica al tratamiento particular que hace de cada una de estas colecciones, la expongo en el parágrafo dedicado a los aportes de la obra. Sin embargo, valga una consideración general aquí. Estimo que, a la recuperación de estos recetarios, le falta fijar un contexto que permita valorarlos. En este sentido, se me ocurre que no es menor compararlos con el recetario de doña Petrona C. de Gandulfo. Su obra, El libro de doña Petrona comenzó a publicarse en la década de los años treinta del siglo XX (tengo una edición de 1958)(8). Si pensamos que fue uno de los libros más vendido en toda la historia del mercado editorial argentino (recientemente se ha publicado la edición 102) y que doña Petrona fue la primera estrella de la cocina mediática, la popularidad de su obra debe conducirnos a pensar su colección como muy asociada a la manera de cocinar de los argentinos. De la confrontación de los recetarios expuestos con el de doña Petrona, se podría afirmar o negar, por ejemplo, el aserto de Foster acerca del olvido de unos platos que considera como parte de una cocina nacional. Estimo que en el peor de los casos, doña Petrona representa esa “cocina internacional”, que, con el correr de los tiempos, es tan nuestra como la receta del churrasco que publica Juana Manuela Gorriti.\nEl libro concluye con un artículo denominado “El matrimonio perfecto”. Se refiere específicamente a la relación entre el vino y la comida. La Argentina, sostiene, es el único gran productor de vinos que no tiene una gastronomía pública acorde, como sí ocurre en Francia, España, Alemania, California, Sudáfrica, Australia... Allí se detiene, realiza una amarga constatación y no da ninguna explicación.\nPienso que podemos hallar una clave de interpretación de estas falencias en la condición mediadora del puerto que recibe con avidez todas las novedades del foreland, pero se ve tironeado por la presión tradicionalista del hinterland(9). Esta dialéctica genera productos originales. Productos basados en aquella influencia foránea, pero modificados en tal forma que es imposible reconocer su origen. Dereck Foster no da cuenta de esta interacción, de este diálogo que permite o bien rechazar toda mediación entre lo propio y lo foráneo que genera productos impuros, como él hace, o bien rescatar las formas nacionales de ciertos platos que resultan el producto concreto de esa mediación. Para él, la “cocina internacional” no es una auténtica creación nacional, sino una burda deformación. Para mí es un tango argentino, una creación en la que precisamente en su contaminada formulación encuentro una identidad.\n(1) 2001, Foster, Dereck, El gaucho gourmet, Buenos Aires, EMECÉ.\n(2) 2011, msena, “Milanesa napolitana, ¿invento argentino?, leído el 8 de octubre de 2011 en http://dixit.guiaoleo.com.ar/milanesanapolitana/.\n(3) 1890, Gorriti, Juana Manuela, Cocina ecléctica, Buenos Aires, Félix Lajouane Editor (Librairie Générale), leído el 4 de noviembre de 2011 en http://www.biblioteca.clarin.com/pbda/miscelanea/cocina_eclectica/cocina_00indice.htm.\n(4) 2010, Mallmann, Francis, Siete fuegos, mi cocina argentina, Buenos Aires, V&R, 2010.\n(5) 1970, Marechal, Leopoldo, Megafón o la guerra, Buenos Aires, Sudamericana, pp. 70-81.\n(6) 1988 González y Videla, Sabores de la antigua cocina cuyana, (edición particular).\n(7) Marta, Cocina tradicional argentina y otras cocinas cuya primera edición es de 1914\n(8) 1958, Gandulfo, Petrona C. de, El libro de doña Petrona, Buenos Aires, edición 52°, a mi ejemplar le faltan la hoja por lo que no puedo identificar la editorial.\n(9) 2006, Aguirre, Patricia, “Buenos Aires puerto de ideas”, leído en http://www.biosur.org.ar/articulo_21_02_06.html, el 4 de noviembre de 2011.\nPublicado por Mario Aiscurri en 28.4.12 9 comentarios: Enlaces a esta entrada\nLos orines del niño (Rubén Flores, Lima, enero de 2012)\nRubén Flores es un buen amigo mío. También se crió en Mataderos. Compartimos las escuela secundaria, el ingreso a la Universidad de Buenos Aires y nos recibimos juntos de profesores de primaria en la Escuela Normal N° 2 de Buenos Aires... sí somos egresados del Mariano Acosta o, simplemente, del Acosta. De cómo Rubén pasó a ser el Ele no voy a hablar porque los apodos tiene largas historias... y ésta no viene al caso.\nImagen suministrada por Rubén Flores (1)\nEn Enero de 2012, ya entusiasmado con El Recopilador, realizó un viaje de vacaciones que, entre otros lugares, lo llevó a Lima y Bogotá. Desde ésta última comenzó un intercambio de correspondencia en torno de una receta para la recopilación\nDe: Rubén Flores\nHola Mario: te escribo desde Bogotá.\nEstando días pasados en Lima, viendo una muestra de pesebres por las natividades, me permití copiar una receta para vos, de una cartelera donde figuraban cuestiones alusivas a la fecha.\nEs una receta Iqueña del Siglo XIX "Los orines del niño"\nJugo de uva de agraz (uva no madura) agua, canela, clavo y pimienta de chapa, una cucharadita de vainilla, azúcar, mangos verdes picantísimos, pisco o vino blanco.\nSe pone a hervir el agua con las especias por 10 minutos o hasta que tome color. Se deja enfriar; aparte se lava la uva, se desgrana y se muele a golpes de mortero. Se pasa por un tamiz y se filtra el jugo, se cuela el agua de especias, se endulza al gusto y se mezcla con el jugo de uva en agraz. Se pone unas gotas de vainilla. Se sirve frío con mango verde picado.\nMe parece que merece estar en los anales (aunque no sea estrictamente del barrio).\nUn abrazo Ele\nMe pareció muy interesante el hallazgo, aunque no sé dónde se pueda conseguir uva en agraz.\nAntes de seguir quiero detenerme en la última expresión (“Me parece que merece estar en los anales (aunque no sea estrictamente del barrio).”). ¿Cuál es el barrio en dónde la identidad se juega? Ensayo dos conceptos al respecto. El primero es vital y autobiográfico: el barrio es sólo la esquina en donde nos hemos criado. En este sentido, Rubén y yo no somos del mismo barrio. El otro es social: el barrio puede ser la amplia zona en donde percibimos secretas, y no tan secretas, afinidades. La Luso-hispano-américa es, para mí ese barrio. Lo siento al respirar cuando camino las calles de Montevideo o transito la ruta a mar del Plata; lo siento como una vibración cada vez que escucho los versos “Alma llanera” o la voz de Armando Manzanero o Joan Báez; lo siento con todos los sentidos cada vez que como un asado en casa o voy a un restaurante peruano de Buenos Aires y escucho cantar a Chabuca con cada bocado.\nDe ese barrio, que en más de un sentido compartimos con Rubén, provienen estos “orines del niño”. Es que en el barrio de la cocina argentina, Lima es una actora destacada.\nLa carta de Rubén me disparó ideas, por eso respondí lacónicamente sin prestar demasiada atención a la receta en ese momento.\nDe Mario Aiscurri\nCon relación a la receta: bienvenida, registrada y veremos si nos sale (es probable que reúna algunas notas de viajeros)\nBesos y abrazos para ambos, Mario.\nYo me quedé pensando en una sección que incluyera notas de viaje y correspondencia que tratara de dar cuenta, aunque sólo sea por yuxtaposición de descripciones del vínculo entra la comida y el paisaje natural y humano que el viajero percibe. Parece una certeza, pero ¿el viajero es un puro percibidor que se deja impresionar por el objeto sin poner nada en un intento de dar con él?\n¿Qué es lo que se busca en un viaje? En mi caso particular, suelo buscar cosas que me llenen de asombro. Por eso procuro ensayar una imposible mirada de niño frente a lo que veo. No siempre funciona, es más, casi nunca. Cuando se da, soy feliz. Cuando no, despotrico contra mi insolvencia. Por eso registro mis experiencias con minuciosa obsesión de coleccionista, con la intención de que, al leerlas, alguien descubra la gema que tuve en mis manos y no fui capaz de reconocer.\nMe pasó en Berceo. Un pequeño pueblo rodeado de innumerables senderos de religiosidad y de viñedos. Sí, sí, el pueblo de Gonzalo, el poeta. En las afueras de la villa que es casi todo afueras, un restaurante. Mucho frío en la calle, y unas cálidas papas riojanas adentro. En la carta anunciaban vino Rioja. Lo pedí y me trajeron una botella de etiqueta desconocida para mí. Lo probé, era una delicia. Señalé la etiqueta y pregunté: “¿de dónde es este vino?”... “de por ahí”, dijo la camarera señalando el Valle de la Cogolla, “es que en una botella lo tenemos que servir”. En el mismo sentido, Rubén se topó con la receta de estas en Lima. Una sección de notas de viaje tiene que dar cuenta de esta dialéctica entre lo que se busca y lo que se encuentra.\nEle continuó con sus cavilaciones sobre una sección para viajeros en El Recopilador y además sobre... porque los “orines del niño” no pasaron tan livianamente por sus sentidos.\nDe Rubén Flores\nVeo si me da y puedo encontrar alguna otra receta en la zona, como para tener un par de ellas y armar el espacio Notas de viajeros. La que te mandé me pareció graciosa por lo de orines del niño. Me recordó que cuando nació Aimé (su hija mayor) y empezamos con los cuidados corporales, comencé a escuchar hablar del "pis de angelito". Un delicado eufemismo para hablar del meo de los hijos. Creo que lo escuché de boca de la mamá de Silvia. Vía las monjas (Y españolas) tal vez haya cierta circulación conservando la idea del niño como un ángel (aquello que llega a destruir Freud con el artículo "Tres ensayos..." donde plantea los de "perversos polimorfos"...). Da para charlar cuando nos veamos o sigamos la charla con más tiempo vía mail en Bs As.\nDe hecho te escribo desde el aeropuerto de Bogotá esperando llegue el vuelo a Armenia (eje cafetero de Colombia). Todo marcha de maravillas. Colombia es muy loca y contrastante.\nDsps hablms más.\nBueh, no sé que dicen por los parlantes. Sigo en otro momento.\nEn viajero siguió viaje, nos encontramos a su vuelta en Buenos Aires...\n(1) Flores, Rubén, correo-e del 28 de enero de 2013\nPublicado por Mario Aiscurri en 21.4.12 5 comentarios: Enlaces a esta entrada\nLucio V. Mansilla (1831-1913), militar y escritor argentino, es reconocido como uno de los mayores exponente de la llamada Generación del 80. Entre sus obras más importantes se encuentra Una excursión a los indios ranqueles, donde expuso las experiencias obtenidas en la expedición que encaró en 1867 bajo directivas del Gobieno Nacional. La técnica utilizada para relatarlas es el uso de un estilo espistolar. Efectivamente, los capítulos tienen la forma de cartas dirigidas a un amigo, Santiago Arcos; pero sólo se representa en él un destinatario retórico, un recurso para justificar el estilo.\nEl fragmento que se presenta a continuación describe el banquete con el que Mariano Rosas, el cacique de los ranqueles, agasaja a Mansilla. El servicio de comidas fue pantagruélico, así lo califica el autor. Primero, una fuente por persona con carne cocida y caldo aderezado con cebollas, ají y harina de maíz; luego, carne asada y, finalmente, un postre de algarroba y maíz pisado. Después de profusas libaciones, llega el turno del brindis que resulta a la vez un ritual de domostración de hombría: el yapaí.\n“Pasamos a la enramada, que quedaba unida al toldo. Este es siempre de cuero, aquélla de paja, generalmente de chala de maíz. Otro día, cuando entremos en un toldo, veremos cómo está construido y distribuido; hoy quedemos en la enramada, que era como todas, un armazón de madera, con techumbre de plano horizontal. Tendría sesenta varas cuadradas.\n“Allí habían preparado asientos. Consistían en cueros de carneros, negros, lanudos, grandes y aseados; dos o tres formaban el lecho, otros tantos arrollados, el respaldo. Estaban colocados en dos filas y el espacio intermedio acababa de ser barrido y regado. Una fila era para los recién llegados, otra para el dueño de casa, sus parientes y visitas. La fila que me designaron a mí miraba al naciente; a la derecha, en la primera hilera, veíase un asiento, que era el mío, más elevado que los demás, con respaldo ancho y alto con dos rollos de ponchos a derecha e izquierda, formando almohadones.\n“Todo estaba perfectamente bien calculado, como para sentarse con comodidad, con las piernas cruzadas a la turca, estiradas, dobladas; acostarse, reclinarse o tomar la postura que se quisiera.\n“Frente a frente de mí se sentó Mariano Rosas; aunque él habla bien el castellano, lo mismo que cualquiera de nosotros, hizo venir un lenguaraz. Convenía que todos los circunstantes oyesen mis razones para que llevasen lenguas a sus pagos y se hiciese en favor mío una atmósfera popular.\n“El parlamento comenzó como aquellos avisos de teatro del tiempo de Rosas, que decían, después de los vivas y mueras de costumbre (¡y qué costumbre tan civilizada y fraternal!), se representará el lindo drama romántico en verso Clotilde, o el crimen por amor, verbigracia, que cuadraba tan bien con el introito del cartel como ponerle a un Santo Cristo un par de pistolas.\n“Es decir, que en pos de las preguntas y respuestas de ordenanza: ¿Cómo está usted, cómo le ha ido con todos sus jefes y oficiales, no ha perdido algunos caballos?, porque en los campos sólo suceden desgracias, vinieron otras inesperadas; pero todas ellas sin interés.\n“Yo hablé de los caballos que me habían robado en Aillancó, del saqueo de Wenchenao a las cargas, y lo hice con vivacidad, apostrofando a los que así me habían faltado al respeto, pareciéndome que mi tono de autoridad llamaba la atención de todos.\n“Haría cinco minutos que conversábamos, traduciendo el lenguaraz de Mariano sus razones y Mora las mías, cuando trajeron de comer.\n“Entraron varios cautivos y cautivas -una de éstas había sido sirvienta de Rosas- trayendo grandes y cóncavos platos de madera, hechos por los mismos indios, rebosando de carne cocida y caldo aderezado con cebolla, ají y harina de maíz.\n“Estaba excelente, caliente, suculento y cocinado con visible esmero.\n“Las cucharas eran de madera, de hierro, de plata; los tenedores lo mismo; los cuchillos comunes.\n“Sirvieron a todos, a los recién llegados y a las visitas que me habían precedido.\n“A cada cual le tocó un plato con una fuente.\n“Mientras se comía, se charlaba.\n“Yo no tardé en tomar confianza; estaba como en mi casa, mejor que en ella, sin tener que dar ejemplo a mis hijos.\n“Comía como un bárbaro, me acomodaba a mi gusto en el magnífico asiento de cueros y ponchos; decía cuanto disparate se me venía a la punta de la lengua y hacía reír a los indios ni más ni menos que Allú a la concurrencia.\n“Al que se me acercaba, algo le hacía: o le daba un tirón de narices, o le aplicaba un coscorrón, o le pegaba una fuerte palmada en las posaderas.\n“Los más chuscos me devolvían con usura mis bromas.\n“Se acabó el primer plato y trajeron otro, como para frailes pantagruélicos, lleno de asado de vaca riquísimo.\n“Materialmente me chupé los dedos con él, que no es lo mismo comer a manteles que en el suelo y en Leubucó.\n“Después del asado nos sirvieron algarroba pisada, maíz tostado y molido, a manera de postre; es bueno.\n“Trajeron agua en vasos, jarros y chambaos (es un jarrito de aspa).\n“Y a indicación del dueño de casa, que con impaciencia gritó varias veces: ¡trapo! ¡trapo! (los indios no tienen voz equivalente), unos cuantos pedazos de género de distintas clases y colores para que nos limpiáramos la boca.\n“Se acabó la comida y empezó el turno de la bebida.\n“Este capítulo es serio, si es que después de sabias máximas, consejos oportunos y graves reflexiones de Brillat Savarin, puede haber algo más serio que el comer.\n“Aquel filósofo, inmortal en su género, tiene dos aforismos que podían parafrasearse aquí, diciendo: Dime lo que bebes, te diré lo que eres; el destino de las naciones depende de lo que beben.\n“Manuel Gascón ha de pretender a priori y a posteriori , que para él el problema está resuelto, sosteniendo que de todas las bebidas la mejor es el agua.\n“Digo que esto depende de las circunstancias, como que no haya visitas, y prosigo.\n“Los indios beben como todo el mundo, por la boca. Pero ellos no beben comiendo.\n“Beber es un acto aparte.\n“Nada hay para ellos más agradable.\n“Por beber posponen todo.\n“Y así como el guerrero que se apresta a la batalla prepara sus armas, ellos, cuando se disponen a beber, esconden las suyas.\n“Mientras tienen qué beber, beben; beben una hora, un día, dos días, dos meses.\n“Son capaces de pasárselo bebiendo hasta reventar.\n“Beber es olvidar, reír, gozar.\n“No teniendo aguardiente o vino, beben chicha o piquillín.\n“Esta vez estaban de fiesta con vino.\n“El acto está sujeto a ciertas reglas, que se observan como todas las reglas humanas, hasta que se puede.\n“Se inicia con un yapaí , que es lo mismo que si dijéramos: the pleasure of a glass of wine with you , para que vean los de la colonia inglesa que en algo se parecen a los ranqueles.\n“Pero esta invitación se diferencia algo de la nuestra.\n“Nosotros empezamos por llenar la copa del invitado, luego la propia; bebemos simultáneamente haciéndonos un saludo más o menos risueño y cordial, espiándonos por sobre el borde de la copa, a ver quién la apura más; y es de buena educación de estilo clásico, no beberla toda, ni tampoco que parezca se ha aceptado el brindis por compromiso; como que él significa: a la salud de usted, cuando no se ha propuesto uno por la patria, por la libertad o por el Presidente de la República.\n“Los indios empiezan por decir yapaí , llenando bien el tiesto en que beben, que generalmente es un cuernito.\n“La persona a quien se dirigen, contesta yapaí.\n“Bebe primero el que invitó, hasta poder hacer lo que los franceses llaman goutte en l'ongle, es decir, hasta que no queda una gota, llena después el vaso, copa o jarro o cuernito exactamente como él lo bebiera, se lo pasa al contrario, y éste se lo echa al coleto diciendo yapaí.\n“Si el yapaí ha sido de media cuarta, media cuarta hay que beber.\n“Por supuesto que no conozco nada peor visto que una persona que se excuse de beber, diciendo:\n“En un hombre tal, jamás tendrían confianza los indios.\n“Así como en toda comida bien dirigida, hay siempre un anfitrión que la preside, que hace los honores, que la anima, así también en todo beberaje de indios hay uno que lleva la palabra; es el que hace el gasto por lo común.\n“Esta vez, el que hacía el gasto ostensiblemente era Mariano Rosas, en realidad el Estado, que le había dado sus dineros al padre Burela para rescatar cautivos.\n“Pero aunque Mariano Rosas hacía el gasto y era el dueño de la casa, Epumer, su hermano, era el anfitrión.\n“Epumer es el indio más temido entre los ranqueles, por su valor, por su audacia, por su demencia cuando está beodo.\n“Es un hombre como de cuarenta años, bajo, gordo, bastante blanco y rosado, ñato, de labios gruesos y pómulos protuberantes, lujoso en el vestir, que parece tener sangre cristiana en las venas, que ha muerto a varios indios con sus propias manos, entre ellos a un hermano por parte de madre; que es generoso y desprendido, manso estando bueno de la cabeza; que no estándolo le pega una puñalada al más pintado.\n“Con este nene tenía que habérmelas yo.\n“Llevaba un gran facón con vaina de plata cruzado por delante, y me miraba por debajo del ala de un rico sombrero de paja de Guayaquil, adornada con una ancha cinta encarnada, pintada de flores blancas.\n“Yo llevaba un puñal con vaina y cabo de oro y plata, sombrero gacho de castor y alta el ala; no le quitaba los ojos al orgulloso indio, mirándole fijamente cuando me dirigía a él.\n“No se oía otra cosa que ¡ yapaí, hermano! ¡ yapaí, hermano!\n“Mariano Rosas no aceptaba ninguna invitación, decía estar enfermo, y parecía estarlo.\n“Atendía a todos, haciendo llenar las botellas cuando se agotaban; amonestaba a unos, despedía a otros cuando me incomodaban mucho con sus impertinencias; me pedía disculpas a cada paso; en dos palabras, hacía, a su modo, y según los usos de su tierra, perfectamente bien los honores de su casa.\n“Epumer no había simpatizado conmigo, y a medida que se iba caldeando, sus pullas iban siendo más directas y agudas.\n“Mariano Rosas lo había notado, y se interponía constantemente entre su hermano y yo, terciando en la conversación.\n“Yo le buscaba la vuelta al indio y no podía encontrársela.\n“A todo lo hallaba taimado y reacio.\n“Llegó a contestarme con tanta grosería que Mariano tuvo que pedirme lo disculpara, haciéndome notar el estado de su cabeza.\n“Y sin embargo, a cada paso me decía:\n“-Coronel Mansilla, ¡ yapaí!\n“-Epumer, ¡ yapaí! -le contestaba yo.\n“Y llenábamos con vino de Mendoza los cuernos y los apurábamos.\n“Mis oficiales se habían visto obligados a abandonar la enramada, so pena de quedar tendidos, tantos eran los yapaí.\n“Los indios, caldeados ya, apuraban las botellas, bebían sin método: -¡Vino! ¡Vino!-, pedían para rematarse , como ellos dicen, y Mariano hacía traer más vino, y unos caían y otros se levantaban, y unos gritaban y otros callaban, y unos reían y otros lloraban, y unos venían y me abrazaban y me besaban, y otros me amenazaban en su lengua, diciéndome winca engañando.\n“Yo me dejaba manosear y besar, acariciar en la forma que querían, empujaba hasta darlo en tierra al que se sobrepasaba demasiado, y como el vino iba haciendo su efecto, estaba dispuesto a todo. Pero con bastante calma para decirme:\n“-Es menester aullar con los lobos para que no me coman.\n“Mis aires, mis modales, mi disposición franca, mi paciencia, mi constante aceptar todo yapaí que se me hacía, comenzaron a captarme simpatías.\n“Lo conocí y aproveché la coyuntura.\n“La ocasión la pintan calva.”\n(1) Mansilla; Lucio V.; Una Excursión a los Indios Ranqueles; cap. XXVI, 3° edición, Juan A. Alsina editor, Buenos Aires, 1890, leído el 10 de setiembre de 2011 en Proyecto Biblioteca Digital Argentina, http://www.biblioteca.clarin.com/pbda/cronicas/ranqueles/ranqueles_00indice.html.\nPublicado por Mario Aiscurri en 21.4.12 2 comentarios: Enlaces a esta entrada\nSi seguimos algunos relatos en boga, los ñoquis de papa son un ejemplo muy claro de tradiciones culinarias bifurcadas y un motivo para sostener nuestra identidad. Pero, para ello, es necesario tener más confianza en la evolución propia, aunque se haya distanciado de su origen remoto. Es que precisamente es en esa evolución propia, y no en la de su lugar de origen, en donde vamos a encontrar la identidad.\nHe escuchado al señor Donato De Santis proferir un relato sobre la evolución, en Italia, de la especie de pasta a que dedicamos el presente parágrafo. De Santis expuso, en una emisión de su programa “Villa della pasta” (2010), la receta de las cazzarilles. En esa oportunidad, sostuvo que estas eran producto de una evolución de los ñoquis de papa y dio una explicación plausible: este último plato se había desarrollado en una época de carestía, entonces el consumo popular se inclinó hacia la papa porque era mucho más barata que la harina. Efectivamente, la proporción de harina y papa en la receta de las cazzarilles es inversa a la de los ñoquis.\nEl relato me incitó a una búsqueda en los recetarios de que dispongo para ver como se presentan ambos.\nEn mi libro de cabecera de cocina italiana (Alberti, Miranda, Italia (Cocinas del mundo), León, Editorial Everest, 1993) encontré una receta de “gnocchi di patate” que la autora juzga originarios de la región de Trentino-Alto Adige, en el extremo norte de Italia. En sus páginas no se menciona la existencia de las cazzarilles. Por su parte, Donato no señaló el origen de estos últimos, dato que podría tener alguna importancia para enlazar ambos platos en una tradición única.\nEn el libro Encyclopedia of pasta de Oreta Zanini (leído en http://es.scribd.com/doc/42066238/Encyclopedia-of-Pasta-Univ-of-Calif-Press el 20 de mayo de 2010), se expone una receta de las cazzarilles, se le atribuyen nombres diversos y asegura que su origen está en el sur de Italia (entre Abruzzos y Sicilia), incluso el nombre cazzarille es el aplicado en Molise, al sur de Abruzzos. ¿Es concluyente la referencia para señalar una ruptura de la continuidad? De ninguna manera, sobre todo si consideramos los nombres que les dan en Sicilia: gnocculi o gnucchitti. La autora extiende el área de origen de los ñoquis a la Lombardía, el Piamonte y el Veneto, siempre en el norte de la península.\nLa difusión de los ñoquis es tan amplia y sus variantes tan diversas que su evolución puede perfectamente haberse sostenido desde otros sitios distintos del que les dio origen. Esto configura un panorama extremadamente complejo y permite sostener la idea de una evolución autónoma que es necesario respetar si no se quiere incurrir en un gesto decididamente tilingo, porque ¿en qué se diferencia, a los efecto de valorar una evolución descentrada del origen, en este caso el norte de Italia, que las nuevas formas se hayan expresado en el sur de esa península o en la Argentina? ¿en qué se diferencian, desde el punto de vista de la identidad de cada plato con el lugar en que se cocinan, los gnocculi sicilianos y los ñoquis argentinos?\nRecorriendo brevemente los recetarios de que dispongo, encuentro algunas cosas interesantes. En los que están dedicados a la cocina criolla, no hay referencias a ningún tipo de pastas (v. g., 1991 (primera edición), Martelli, Juan Carlos y Spinosa, Betriz, El libro de la cocina criolla, Buenos Aires, Caleuche). En cambio, en el libro de Juan Manuela Gorriti (1890), ya aparecen recetas de preparaciones con pasta asciutta (macarrones). Finalmente, en los recetarios de José Eyzaguirre (1946, El libro del buen comer) y doña Petrona (1958) aparecen los ñoquis, con la salvedad, claro está que el primero los denomina “gnocchis de papa”, en tanto que la señora de Gandulfo, prefiriendo la ortografía castellana, usando la denominación “ñoquis de papa”.\nEstimo que no sólo las condiciones económicas influyen sobre las recetas, sino también, la disponibilidad de ciertos elementos. ¿Alguna de estas ecuaciones explicaran la siguiente diferencia? La receta de Miranda Alberti lleva estas proporciones de ingredientes: para 1 kg de papas, 150 g de harina y 200 g de ricotta ahumada. Por su parte, la receta de doña Petrona no lleva ricotta (tampoco la de Eyzaguirre), es más, en La Argentina, la incorporación de la ricotta a la masa genera una sub especie: los ñoquis de ricotta.\nNo he comido ñoquis fuera de La Argentina, por lo que no sé cómo se los prepara; pero me parece que los “ñoquis con tuco”, son un plato tan rioplatense como las facturas para el desayuno... y qué decir de los ñoquis tuco y pesto de Pippo. Es más, hay una tradición que juzgo bastante reciente en Buenos Aires que es la de comer ñoquis los días 29 de cada mes. El comensal debe poner un billete debajo del planto, en ritual que nos da la certeza mágica de una inevitable prosperidad económica. Desconozco el origen de esa tradición, para mi buscarlo carece de sentido, sólo lo asumo como parte de mis tics vitales.\nPublicado por Mario Aiscurri en 14.4.12 8 comentarios: Enlaces a esta entrada\nPublicado por Mario Aiscurri en 7.4.12 18 comentarios: Enlaces a esta entrada


Imágenes con nombre Geovanis\nTodos tenemos un ser querido con el nombre Geovanis. Al cual queremos llenar de los mejores detalles y grandes deseos. Porque está persona significa mucho para nosotros. No pierdas la oportunidad de obsequiar una de nuestras imágenes que digan Geovanis . Así tendrás la oportunidad de darle a alguien una imagen duradera que lleve su nombre en ella. Porque muchas veces un detalle personalizado con nuestro nombre vale más que mil palabras. Utiliza Las imágenes con nombre que deseas, para hacer feliz a la persona que más quieres. O también a un amigo o un familiar.\nImágenes de Amor para Geovanis\nImágenes de Cumpleaños para Geovanis\nQuieres dar un obsequio especial ¿Y aún no sabes cuál? Tenemos la solución a todos tus problemas o dudas. Porque traemos para ti una opción donde podrás expresar todos tus sentimientos, de manera sencilla y contundente. En nuestra web, podrás encontrar las mejores imágenes de amor para Geovanis. Estas bellas imágenes que colocamos a disposición para ti. No sólo reúnen elementos gráficos de la mejor calidad. Sino que también su belleza es indiscutible. Y te harán sentir orgulloso de tu presente.\nHemos escogido las mejores imágenes que digan Geovanis para que puedas realizar un obsequio acordé con el honor de esta persona tan especial. Hazle saber que es la persona más querida y que tú obsequio, sólo pude tener estar dedicado para Geovanis. Porque cuando una persona entra en nuestro corazón, difícilmente puede salir de nuestra mente. Y que cuando se trata del amor, dedicar una de nuestras bellas imágenes que digan Geovanis será la mejor muestra de afecto que puedas ofrecer a una persona.\nLas imágenes de amor para Geovanis. Son el detalle perfecto para expresar el sentir de nuestro corazón. Podrás elegir entre imágenes con rosas, con corazones, y osos de peluches. E incluso si lo que deseas es acompañar tu presente con un lindo personaje animado, puedes utilizar los que hemos escogidos para ti.\nRegala imágenes de amor para Geovanis, porque es el momento de demostrarle todo tu sentir a Geovanis.\nMi corazón late por ti Geovanis\nTe Quiero, Te Extraño Geovanis\nContigo hasta el fin del mundo Geovanis\nPara mi solo existes TU Geovanis\nQuiero que estemos juntos Geovanis\nEres lo mejor que me paso Geovanis\nEstoy feliz por haberte conocido Geovanis\nMe gustaría que nuestro amor Geovanis\nTe Quiero Geovanis\nMi corazón ya tiene dueño. eres tú. Geovanis\nGracias por estar a mi lado Te quiero Geovanis\nVives en mi Te Amo Geovanis\nEres mi amor te quiero Geovanis\nCada día me enamoro de ti. Geovanis\nSolo me paso pensando en ti Geovanis\nNunca olvides que te amo Geovanis\nTe amo eres la luz de mi vida. Geovanis\nTe extraño quiero verte al menos por un ratito Geovanis\nLos cumpleaños son una fecha especial. Por lo general, simboliza no solo nuestro crecimiento como persona sino también un año más experimentando la vida. Los cumpleaños suelen ser nuestro aniversario con el mundo y todos tenemos un persona especial llamada Geovanis. A quien queremos desearle en este día tan bello, la mejor suerte y dicha del mundo. Este día es realmente importante en la vida para nuestros seres queridos y conocidos. Es por ello, que cada regalo que hagas, debes realizarlo con conciencia y amor. En nuestra web, ponemos a tu disposición nuestras imágenes de cumpleaños para Geovanis. Y con esta bella tarjeta hacerle saber lo especial que es para ti.\nSi se acerca el cumpleaños de Geovanis. Es probable que quieras obsequiarle una imagen de nuestra galería. En la web, hemos seleccionado las mejores imágenes de la gran calidad. Y aquí podrás conseguir las más grandiosas opciones personalizadas, que digan Geovanis. Así no podrá faltar este hermoso detalle en la vida de Geovanis\nFeliz Cumpleaños mi amor Geovanis\nMis mejores deseos para ti Geovanis\nTe deseo un Feliz Cumpleaños Geovanis\nFeliz Cumpleaños Dios te bendiga hoy y siempre Geovanis\nLas imágenes con nombre son las nuevas tendencias de obsequios en la actualidad. Porque estamos obsequiando un trozo de nuestro amor que tiene nombre y apellido. Y lo justo es que a la hora de hacer una dedicatoria, lo hagamos de la mejor forma. Con todas las cartas sobre la mesa. Ya sea porque necesiten agasajar a Geovanis por su cumpleaños. O en cambio quieras dedicarle una bella imagen de amor porque sientes una gran cosa por esa persona. Puedes hacerlo en este lugar con las imágenes que tenemos para ti.\nEn nuestra web, podemos asegurarte no sólo calidad, sino también diversidad. Las opciones que tenemos para ti, no las encontrarás en otro lugar. Sí buscas una hermosa imagen que diga Geovanis este es el lugar adecuado donde podrás conseguirla. Tenemos diferentes motivos para que puedas elegir el que mejor se encuentre a tus gustos. En Entrelaluna, podrás encontrar imágenes de corazones, peluches, grandes pasteles y de celebración. Abre tu corazón a cualquiera de nuestras opciones y disfruta de las ventajas de tener imágenes con nombres para obsequiar a tus seres queridos.\nSi lo que quieres es generar un gran impacto. Tendrás está reacción asegurada con una de nuestras imágenes con nombres Geovanis. Hazle saber a este gran amigo que su compañía sólo puede iluminar tu vida. Los seres queridos son de los mejores regalos que tiene la vida, así que hay que disfrutarlo. Podemos hacerlo con algunas grandes imágenes, que no sólo contará con su nombre. Sino que también podremos elegir los elementos que lo acompañan para hacer de este obsequio aún más maravilloso.\nRegala imágenes con nombres Geovanis.


Descubre la magia del antiguo Egipto - Bestours Viajes\nA 2.892 kilómetros de la urbe europea y a 1.120 de lo que fue la antigua Grecia, se esconde en un rincón del continente africano uno de los países con mayor historia de toda la civilización. Egipto. Asomado al Mar Mediterráneo por el norte, Egipto fue la cuna del mundo. Allí se libraron infinidad de batallas, se erigió una civilización que dominó el mundo durante siglos, se convirtió en ejemplo de modernización, y hoy en día nos cautiva la magia de un imperio que todavía se mantiene vivo por toda su geografía.\nUna civilización mística, como su forma avanzada de entender el mundo, así como sus obras, todavía consideradas casi imposibles siglos después y que dejan con la boca abierta a todos sus visitantes.\nDestino obligatorio al menos una vez en la vida para todos los amantes de la historia y la cultura. Egipto es un destino sin etiquetas: ideal para parejas, lunas de miel, familias con niños, familias enteras o grupos de amigos. Un viaje a medida para todos los gustos.\nEgipto es famoso por las pirámides Keops, Kefrén y Micerinos, también la Esfinge, el Templo de Luxor y el Valle de los Reyes, entre otros tributos que completan una larga lista de monumentos. El contenido de Egipto no tiene fin, pero en Bestours Viajes queremos ir más allá. En tu expedición a la tierra de los faraones vas a disfrutar de todo ello, pero también queremos llevarte a los lugares más autóctonos para sumergirte en una experiencia 360.\nEl itinerario habitual es un viaje de siete días, tres en Cairo y otros cuatro en un crucero por el Nilo, pero siempre puede adaptarse a tus necesidades y preferencias. Egipto tiene una fascinante historia en todo su territorio y en ocasiones puede resultar difícil decidir qué ver y qué descartar una vez hemos cumplido con las 5 o 6 visitas obligatorias.\nLa primera parada, la capital. El Cairo nos traslada siglos atrás y mantiene un denominador común con el paso del tiempo: maravillosamente caótica. Calurosa de por sí, hasta el caos del tráfico egipcio tiene su encanto. Una capital histórica con centenares de rincones que visitar y que contrastan con la historia de los faraones y el paso del tiempo, la llegada de los musulmanes y la posterior modernización en el siglo XX.\nUna ciudad anárquica que contrasta con la clase, el estilo y el mimo por el detalle de las dos firmas insignia que desde Bestours Viajes recomendamos para alojarse en la capital. El Four Seasons Nile Plaza y el Marriot St. Regis Cairo.\nDos hoteles caracterizados por el lujo y la exquisitez de su firma que han conseguido camuflarse con estilo en el Egipto moderno a la orilla del río Nilo.\nAdemás, ofrecen actividades exclusivas como una cena junto a la Esfinge o actividades para toda la familia en el río Nilo como montar en kayak, rafting en el río, entre otras.\nDesde Bestours Viajes queremos que Egipto sea algo más que un viaje marcado por la historia del propio país y tenemos la clave –y el conocimiento– para llevarte a los sitios más auténticos para que vivas una experiencia extraordinaria.\nDurante tu estancia en la capital, existen distintos puntos que debes visitar si quieres empaparte de la cultura egipcia. La primera, adentrarte en el barrio islámico del Cairo, más conocido como el barrio medieval, y callejear como un nativo más. Es una zona concurrida y habituada al turismo, así que es totalmente segura. En ese mismo barrio se encuentra el bazar Khan El Khalili donde puedes encontrar casi de todo: joyas, artesanía, ropa, especias.\nQueremos que vivas la auténtica experiencia egipcia así que pasear sumergido en el olor a azafrán mezclado con otras decenas de especias mientras disfrutas de sus gentes, sus intercambios y sus costumbres es algo que debes ver. En ese mismo mercado, mundialmente conocido, se esconde entre pequeñas callejuelas la Calle Sharia Al Muizz y Li Din Allahy, donde oculto entre el gentío y el bullicio podrás observar una arquitectura que te dejará sin aliento.\nOtras de las visitas obligatorias es la mezquita Ibn Tulun, la más antigua y conservada de la capital. Casi sin darte cuenta y a pocos pasos, llegarás a tropezar con una reliquia histórica. La Puerta de Bab Zuweila, la única puerta de la antigua muralla que queda en la zona sur de la ciudad medieval de Al Qahira.\nUn buen paseo que recomendamos terminar con una imagen que guardarás para siempre en tu memoria. Ver el atardecer sobre el Nilo en una de las terrazas más exclusivas de la ciudad, en el hotel Sofitel Legend Old Cataract Aswan. Una terraza donde, literalmente, el sol se funde con las dunas. Indescriptible.\nAventura por el Nilo en crucero\nEl Cairo es todo un reto, pero Egipto también ofrece calma y exclusividad al ritmo del cauce del río más largo del mundo, el Nilo. Casi 6.700 kilómetros de agua que han visto pasar siglos y siglos de historia y que ahora puedes disfrutar a bordo de dos firmas exclusivas.\nSanctuary Retreats y Oberoi Hotels. Son nuestras estancias recomendadas si lo que buscas es confort, accesibilidad, exclusividad y un trato excepcional.\nDos cruceros únicos en una ruta de siglos de historia. Mientras Sanctuary apuesta por un crucero lujoso con tan solo 32 cabinas, bajo una decoración contemporánea en el Egipto moderno, Oberoi apuesta por una ruta más íntima con tan solo 20 spots cinco estrellas. Cabinas y suites con terraza con todos los lujos para hacer de tu estancia más acogedora.\nMás allá de los itinerarios más solicitados, existen otras opciones con las que completar un viaje que muchos repiten años más tarde. Si quieres ponerle la guinda al pastel, estas son nuestras propuestas: desconectar en la playa o desaparecer en el oasis.\nEn el desierto de Siwa, bajo una manta de estrellas cada noche, se encuentra uno de los hoteles más diferenciales del país, el Aderere Amellal. En una ubicación excepcional, la firma ecosostenible ha conseguido proporcionar una estancia inolvidable para vivir en primera persona la experiencia oasis. Tan solo 40 habitaciones mimetizadas en el paisaje. Sin lujos, ni tan siquiera electricidad, se ha convertido para muchos una experiencia ancestral, el cielo en la tierra.\nOtra de las escapadas finales que proponemos es el destino de playa a remojo del Mar Rojo. De la mano de Four Season, el Resort Sharm El Sheikh, es el lugar perfecto para los que buscan paz y desconexión. Un cuento de hadas al estilo árabe donde descubrir los secretos del Mar Rojo o realizar safaris en el desierto a camello.\nEgipto, un destino tan versátil que ofrece todas aquellas opciones que puedas imaginar y más, y lo mejor, a tan solo seis horas de España.


Acabemos con el maltrato a las palomas: Víctimas colaterales: perros de caza (CAMPAÑA #StopCAZAmasiva)\nVíctimas colaterales: perros de caza (CAMPAÑA #StopCAZAmasiva)\nNo todos, pero sí muchos cazadores utilizan a sus perros de caza como simples instrumentos. Por lo tanto cuando dejan de rendir en terreno, les quedan dos opciones: el abandono, la muerte o la protectora.\nEse número de presas, decenas de palomas abatidas por montería, no las va a recoger el cazador, obviamente.\nAbandono que conlleva el hambre y vagabundeo del animal hasta que encuentra el fin por atropello, desnutrición o eutanasia en una perrera. Está prohibido pero no se persigue ni pena. Además no cumplen la ley sobre el marcaje de sus animales por lo que el rastreo del dueño suele ser muy difícil.\nMuerte, como en muchos casos en que los galgos o podencos son ahorcados por sus propios dueños en el campo, lejos de los ojos de la ciudadanía.\nSi hay suerte y espacio acabará en una protectora de animales donde tratarán de rehabilitarlo y darlo en adopción. Éstos centros están saturados y realizando de manera privada el trabajo del Estado.\nA esto se suma que en muchas ocasiones, viven en condiciones lamentables de hacinamiento, suciedad y alimentación de subsistencia.\nEstos perros, son también víctimas de la caza y sufren una realidad que hay que cambiar.\nQue se aplique la ley y prohiba el ENTRENAMIENTO CON PRESAS VIVAS e indefesas. Se las cría o captura para entrenar sobre todo a los cachorros de perro.\nCorte de plumas para que la paloma no pueda huir del perrò\nCachorro entrenando a punto de matar lentamente a esta paloma\nPalomas criadas para entrenamiento de perros\nPerro en prácticas con presa viva indefensa\n¿Qué demandamos y porqué?\nMuy simple y justo es lo que pedimos: que se cumpla la ley. Y que la ley se cumpla sólo implica que el Gobierno y su Administración respeten el derecho y asuman sus responsabilidades.\nQue todos los perros estén identificados con su chip/tatuaje o otras alternativas reguladas. Que esté al día la cartilla sanitaria donde, al ser obligatoria la vacunación anual contra la rabia, esto se cumpla y el veterinario tenga una revisión del animal en la que pueda verificar su estado de salud. Que para que esto se cumpla se realicen inspecciones sistemáticas en los cotos de caza.\nAsí en caso de abandono o maltrato el propietario reciba el castigo oportuno. Esto es, que las Administraciones inviertan el tiempo y recursos que se requieren y que en ningún caso hagan caso omiso.\nQue se promueva la educación en el gremio al respeto y bueno cuidado de estos animales, que no son herramientas de caza sino seres vivos que requieren su espacio, atenciones y cuidados.\nQue se acabe la caza masiva al vuelo, la cual es responsable de la muerte de millones de palomas, pero además de la vida indigna de los perros que deben recoger sus cuerpos.\nQue se aplique la ley, la cual prohíbe el maltrato de las palomas de aprendizaje que usan estos cazadores para entrenar a sus perros. Esto señores, es ilegal según las leyes de protección animal y el código penal, no estando amparado por las leyes de caza.\nSi terminamos con la caza masiva al vuelo conseguiremos reducir muchísimo el número de víctimas colaterales: perros de caza que recogen las piezas\nFIRMA, DIFUNDE Y ETIQUETA\nCaza de palomas: ¿visión monetaria?


Con gran éxito se desarrollo en la UDP el taller: Uso terapéutico del cannabis en Chile. – Partido Ecologista Verde\nCon gran éxito se desarrollo en la UDP el taller: Uso terapéutico del cannabis en Chile.\nNoticias / Con gran éxito se desarrollo en la UDP el taller: Uso terapéutico del cannabis en Chile.\nCon un salón repleto de entusiastas alumnos y académicos se realizó el pasado 4 de septiembre, la charla: Uso medicinal y terapéutico del cannabis en Chile, en la UDP. La jornada que fue organizada por la Federación de Estudiantes de la Universidad Diego Portales (FEDEP) en conjunto con el Partido Ecologista Verde (PEV) y la Fundación Daya se desarrollo en la facultad de psicología de esta casa de estudios en el centro de Santiago.\nUnos 160 alumnos se dieron cita para escuchar a la actriz y ecologista Ana Maria Gazmuri, quien además preside la Fundación DAYA dedicada a la educación y promoción de esta temática.\nEn la ocasión también participaron Paulina Bobadilla quien posee una hija con epilepsia y Cecilia Heyder que sufre de lupus y cáncer de mamas, ambas entregaron su testimonio a los estudiantes en relación al uso terapéutico de la cannabis que ellas ponen en practica y las dificultades legales y medicas que a diario deben enfrentar producto del enfoque que el sistema de salud y el estado de Chile tiene en torno a esta planta.\nAl respecto, Cristian Villarroel uno de los organizadores de la actividad y vice presidente del PEV, preciso que “esta jornada se enmarca en el trabajo de difusión de contenidos y acción territorial que nuestra colectividad se encuentra promoviendo con organizaciones sociales y académicas, las que estamos dispuestos a replicar en otros espacios. La jornada concluyo con una dialogo abierto con los asistentes, que permitió el debate y el intercambio de opiniones, en relación a una temática que cada vez se instala con más fuerza en la sociedad chilena y un tema donde los ecologistas siempre han estado presente.” Concluyó el dirigente.\nDesde ya nuestros agradecimientos a quienes participaron y colaboraron en la organización de este evento: Rodolfo Sepúlveda y Federico Cabreras (FEDEP) a Funacion DAYA, a Ricardo Garcia Huidobro (Quien modero) y a la Comisión de Salud, Alimentación y Calidad de Vida del PEV.


¡Mínimo! Juego de mesa Unearth sólo 11.99€. (-60%) | Blog de Chollos\nJuego de mesa Unearth\n¿Buscas juegos de mesa baratos? Compra este juego de mesa Unearth aquí.\nVamos con un juego de mesa de Edge, una editorial que publica juegos y libros de ciencia ficción y distopías, muy originales. Sin duda merece mucho la pena su trabajo, y cualquier descuento en uno de sus productos es una gran oportunidad para descubrirlo.\nEn esta ocasión veo en Amazon España que tienen disponible este juego de mesa Unearth por tan sólo 11.99 euros, sin duda un preciazo ya a simple vista. Aprovecha antes de que le suban el precio o se agote el stock.\nEl precio habitual en Amazon es de 29.99 euros, que por otra parte es su precio oficia, como se puede ver en la página de Edge. También lo veo a 29.99 euros en el portal especializado en juegos Zacatrus, y está a 21 euros en Crash Comics. Ya ves que la oferta de Amazon está genial en comparación, y aunque indican que lo tendrán disponible a partir del 17 de octubre creo que bien vale la pena esperar a cambio de tan buena rebaja.\nPor otra parte, no olvides que los gastos de envío serán gratis si eres miembro Prime o si tu pedido en Amazon iguala o alcanza los 29 euros.\nSólo hay 17 registradas en Amazon, pero la mayoría son excelentes, de 4 o 5 estrellas. Hay una reseña escrita:\nJuego rápido y sencillo pero muy entretenido incluso para dos jugadores.\nUnearth es un juego de mesa competitivo para 2, 3 o 4 jugadores, con partidas de entre 30 minutos a 1 hora. Está recomendado a partir de los 8 años.\nUnearth cuenta la historia de como, hace mucho tiempo, existió una civilización increíble, pero algo sucedió y quedó en ruinas. Ahora nosotros formamos parte de una pequeña tribu y tratamos de recuperar lo que se perdió y reconstruir las ciudades y maravillas del pasado.\nSe incluye en la caja 4 conjuntos de 5 dados, cada uno de un color diferente. Cada conjunto está compuesto por 3 dados de 6 caras, 1 dado de 4 caras y 1 dado de 8 caras. Además hay un mazo de 25 cartas de Ruinas, otro mazo de 5 cartas de Fin de Era y otro mazo de 38 cartas de Tribu. También encontrarás 15 cartas y 15 fichas de Maravilla, 10 fichas de Maravilla Menor junto a una carta, así como 6 fichas de Maravilla Mayor junto a su respectiva carta. Por si esto fuera poco, hay 60 fichas de Piedra (15 de cada color) y una bolsita de tela, perfecta para almacenarlas. Además de todo esto, que es bastante, se incluyen 4 cartas de ayuda con el resumen de cómo van los turnos y el sistema de puntuación.\nParece muy complicado, pero su mecánica de juego es sencilla, y te recomiendo encarecidamente que eches un vistazo al vídeo que adjunto al final de este post, o también al que tienen en Zacatrus, donde todas tus dudas quedarán disipadas.


Vin Diesel y Michelle Rodríguez en la Habana.#Cuba – Disidencia Patriótica\nVin Diesel y Michelle Rodríguez en la Habana.#Cuba\nPublicado por Disidencia Patriótica el abril 21, 2016\nLos protagonistas de Rápido y Furioso ya están en Cuba. Desde aquí filmarán la octava parte de la famosa saga cinematográfica y entre tanto, caminan desde hace un día las calles habaneras. Vin Diesel y Michelle Rodríguez tratan de pasar desapercibidos entre los cientos de fanáticos que desde ya comienzan a seguirles la pista, pero no por mucho tiempo consiguen el anonimato en una ciudad que está lista para servirles de locación.\nMichelle, quien interpreta a la sexy Letty, se ha dejado ver en sitios exclusivos como El Algibe, donde cenó en su primera noche habanera. Además, según han dado a conocer algunos medios alternativos, la actriz se hospeda en el Hotel Meliá Habana y ha venido con dos dobles, que se encargarán de sustituirla en escenas riesgosas.\nTanto Vin Diesel -Dominic Toretto en la serie- como la propia Michelle han documentado en las redes sociales su reencuentro con La Habana. En el caso de la actriz, tras 15 años de visitarla por primera vez. “Volver a descubrir la belleza de la gente y el cálido recibimiento. Un pequeño recordatorio de lo que no se encuentra en el mundo material…corazón”, ha escrito la modelo estadounidense de asecendencia domínico-puertorriqueña.\nNo obstante, la euforia del público y la expectativa aún tienen un momento pendiente antes de que arranquen las filmaciones, cuando llegue a la Isla la famosísima Charlize Theron, quien vendrá a interpretar un rol negativo y ya se especula sobre la escena de persecución que hará derrochar tecnología y recursos por las calles habaneras.\nDesde que se anunció oficialmente que la octava entrega de Rápido y Furioso sería rodada en La Habana han ido llegando a la ciudad un gran grupo de actores, dobles, productores y otros miembros del equipo de producción, quienes además llevan consigo una enorme infraestructura.\nEntrada anterior EL RÉGIMEN ESTADOUNIDENSE MANTIENE UNA OFENSIVA FEROZ SOBRE AMÉRICA LATINA. #Cuba #TROPA #Argentina #Brasil\nEntrada siguiente #EEUU mantendrá su estrategia anticubana luego del VII Congreso del PCC.#Cuba


EL REFUGIO (Linares, Nuevo León)\nLocalidades de México > Nuevo León > Linares > El Refugio\nla localidad de El Refugio está situado en el Municipio de Linares (en el Estado de Nuevo León). Hay 8 habitantes. El Refugio está a 518 metros de altitud.\nEn la localidad hay 4 hombres y 4 mujeres. El ratio mujeres/hombres es de 1,000, y el índice de fecundidad es de 6.25 hijos por mujer. Del total de la población, el 0,00% proviene de fuera de el Estado de Nuevo León. El 0,00% de la población es analfabeta (el 0,00% de los hombres y el 0,00% de las mujeres). El grado de escolaridad es del 6 (7.67 en hombres y 4.75 en mujeres).\nEn el año 2005, en El Refugio había 16 habitantes. Es decir, ahora hay -8 personas menos (una variación de -50,00%). De ellas, hay -3 hombres menos (una variación de -42,86%), y -5 mujeres menos (una variación de -55,56%).\nEn El Refugio hay 5 viviendas. De ellas, el 100,00% cuentan con electricidad, el 50,00% tienen agua entubada, el 100,00% tiene excusado o sanitario, el 100,00% radio, el 75,00% television, el 0,00% refrigerador, el 0,00% lavadora, el 50,00% automóvil, el 0,00% una computadora personal, el 0,00% teléfono fijo, el 50,00% teléfono celular, y el 0,00% Internet.


Frutos de Visitas Sorpresas del Presidente: Campesinos del Copeyito de Nagua, iniciarán exportación de Mero basa a Estados Unidos, a través proyecto IAD | El Sol de la Florida\nInicio Actualidad Noticias RD Frutos de Visitas Sorpresas del Presidente: Campesinos del Copeyito de Nagua,...\nFrutos de Visitas Sorpresas del Presidente: Campesinos del Copeyito de Nagua, iniciarán exportación de Mero basa a Estados Unidos, a través proyecto IAD\nSanto Domingo, R. D.-De tan solo uno de los cientos de resultados de las visitas Sorpresas del Presidente Dominicano Danilo Medina Sanchez a través de un proyecto que apoya el Instituto Agrario Dominicano (IAD), el país comenzará a exportar Mero basa a Estados Unidos y cuenta con un potencial que lo podría llevar a exportar 10,000 toneladas al año, solo en producidos en el municipio de Nagua.\nEl Director del IAD, Ing.. Agron. Emilio Toribio Olivo cuando era entrevistado por los Colegas del Periodico Hoy.\nLa información la ofreció el director del IAD, Emilio Toribio Olivo, al participar como invitado en el Encuentro Económico de HOY, junto al encargado del Departamento de Ingeniería, Víctor Ramírez, y el director de Producción de esa entidad, Miguel Tavárez Balbuena.\nEl funcionario destacó que ese proyecto garantiza un mercado seguro, además de buena rentabilidad porque los productores internacionales están vendiendo la libra a US$5.55.\nDijo que ese pescado tiene una alta demanda porque es calificado como orgánico en términos productivos, debido a que de acuerdo a los estudios realizados no se han encontrado residuos de ningún elemento químico.\nToribio Olivo recordó que el proyecto se inició a partir de la visita sorpresa número 154 que hizo el presidente de la República, Danilo Medina, a la comunidad de Copeyito, Nagua, en abril de 2015.\nIndicó que en su primer contacto con la comunidad el Presidente les prometió crear 10 estanques de producción de peces. Sin embargo, actualmente están operando 20 estanques.\nExplicó que República Dominicana recibió la autorización para exportar mero basa hace dos años, pero hubo una paralización del permiso hasta que se ejecutaran algunas remodelaciones y llegaran al país inspectores de los Estados Unidos para evaluar a las empresas procesadoras, de manera que estás puedan cumplir con las normas sanitarias que exige ese mercado norteamericano para iniciar las exportaciones.\nIndicó que en ese proyecto también se producen 10,000 libras de camarones en 36 estanques, que están supliendo al mercado local.\nReveló que el Instituto Agrario Dominicano está ejecutando 106 proyectos que han surgido por las visitas sorpresa que realiza el presidente Danilo Medina Sanchez, con una inversión que supera los RD$3,000 millones.\nArtículo AnteriorInterrogador de Saddam dirige pesquisa de tiroteo en Florida\nPróximo ArticuloBanco Central de la Republica Dominicana informa que la inflación de 2016 fue de 1.70%


Terral D.O Penedés / Tintos / Vinos y Cavas / Inicio - Sumarroca\nCupada de viñas propias procedentes de la partida de Santa Creu buscando la complejidad, la estructura y la elegancia que aportan principalmente el syrah y cabernet sauvignon, combinados con una pequeña parte de cabernet franc y merlot.\nColor cereza con ribetes púrpura. Buqué intenso de fruta madura, como moras y arándanos, junto con cedro y especias. En boca es estructurado y equilibrado, con sabores concentrados de fruta madura y notas de especias. Final largo.\nVinificación por separado según las variedades. Fermentación a 26 ºC y maceración mínima de 12 días. Fermentación maloláctica en acero inoxidable a una temperatura controlada de 20 ºC. Posterior crianza en barricas de roble, principalmente francés, nuevo y de segundo vino, durante 12 meses para dar al vino un equilibrio tánico adecuado.\nAlcohol: 13,50% vol.


ESTAMBUL, Turquía (AP)  Las últimas noticias sobre el intento de golpe de estado en Turquía. Todas las horas son locales.\nEl responsable de derechos humanos en Naciones Unidas expresó el martes su alarma por la suspensión o destitución de jueces en Turquía tras un golpe de Estado fallido, y pidió a los líderes del país que refuercen a sus instituciones democráticas.\nZeid Ra’ad al-Hussein también criticó las declaraciones de algunos funcionarios sobre la posible reinstauración de la pena de muerte, señalando que esto supondría “un gran paso en la dirección equivocada” e incumpliría las responsabilidades turcas según el derecho internacional.\nEn un comunicado el martes, Zeid elogió a los turcos que “tomaron valientemente las calles para defender a su país” e instó a las autoridades a respetar los “protocolos de juicio justo” para los responsables del alzamiento fallido.\nEs “especialmente crucial asegurar que no se menoscaban los derechos humanos en nombre de la seguridad y en la prisa por castigar a los que se percibe como responsables”, afirmó.\nEn un comunicado escrito y difundido el martes por la mañana, la Oficina del Estado Mayor anunció que todos los “elementos terroristas” habían quedado suprimidos en todo el país a las 4 de la tarde del domingo.\nEl comunicado señaló que entre el liderazgo político, el heroísmo de las fuerzas de seguridad leales y la valentía del público “se ha dado la respuesta necesaria a las serpientes entre nosotros”.


Ray Harryhausen: Blog no oficial: Novedades del remake de "Clash of the titans"\nNovedades del remake de "Clash of the titans"\nNuevos e impresionantes posters del super-remake que Louis Leterrier prepara de "FURIA DE TITANES":\nComo podemos comprobar, todo tiene un tono mucho más oscuro y grotesco, hasta el punto de que el pobre Pegaso ahora resulta que es negro (lo cual me recuerda a cierto fragmento de la peli "Fantasía").\nDebo admitir que aunque soy fan a muerte de RAY HARRYHAUSEN, nunca consideré la susodicha "Furia de titanes" uno de sus trabajos más conseguidos. Por tanto, la idea de un remake no me disgusta del todo (siempre que se respete el sentimiento de aventura y el sabor mitológico del conjunto).\nLa trama es, al parecer, muy similar a la del film original. En esta ocasión, sin embargo, todo el argumento se articula alrededor de una guerra entre Hades y Zeus, en la cual la familia de Perseo resulta aniquilada... lo que provoca su posterior búsqueda de respuestas.\nY aquí el segundo trailer, verdaderamente ESPECTACULAR. En la mayoría de los sitios web ya lo han retirado, por petición de Warner Brothers, pero yo he encontrado una versión incorrupta. Preparaos para ver a los dioses, Medusa, Kraken y alguna que otra sorpresita más... Desgraciadamente, la calidad es bastante chusca, pero se espera una versión HD a partir del próximo viernes.\nEste Perseo deja al bueno de Leónidas como una dama inglesa. Joder, que ganas de ver la peli.\n¡¡RELEASE THE KRAKEN!!\nPublicado por Kike en 0:47\nBueno yo sí considero que la original "Furia de titanes" es de lo mejor de la filmografía de Harryhausen. La secuencia de medusa ya vale por toda la película. Pero bueno, es cuestión de gustos.\nYo también tengo muchas ganas de ver esta peli, me encanta que hayan elegido al wortington, pero no me fio mucho del director.\n17 de diciembre de 2009, 2:29