Agronomía en La Pampa.: Mercado de Granos. Informe INTA Pergamino\nInscríbase gratis e-mail. panorama@pergamino.inta.gov.ar\nActual: 17 Junio 2013\nPróximo informe: 1 Julio 2013\nSobre calendario 2013/14.\nFechas del informe año 2013\nEl grupo de economía de INTA Pergamino, ofrece a los organizadores de reuniones las conferencias sobre Perspectivas Agrícolas de la Cosecha 2013/14. Las mismas brindan un panorama actual del mercado de granos, aspectos económicos y estrategias comerciales. Presentación en Power Point con modernos sistemas audio visuales. También se brinda asesoramiento capacitación sobre estrategias comerciales más aconsejables para el productor rural\nDurante la última quincena los precios en Chicago de los granos siguieron estables como el caso de la soja y fueron cediendo en el maíz y en el trigo. Las posiciones cercanas siguen teniendo una prima alta de escasez sobre los contratos para la nueva cosecha 2013/14.\nDurante la última semana, hubo bajas por causa del informe mensual del USDA de oferta y demanda de junio, que no le dio relevancia al atraso de la siembra de los granos gruesos, ni redujo las áreas proyectadas y mantuvo sin cambios la previsión de la cosecha de soja y recortó levemente el volumen esperado del maíz en los EEUU. Dado que las expectativas de los operadores eran superiores, sus efectos fueron bajistas.\nSegún algunos analistas, las condiciones ambientales en los EEUU se han vuelto "casi ideales" para el desarrollo de los cultivos durante las próximas semanas en las principales regiones productoras. Esto tiende a la baja a los precios de salida de esa cosecha.\nSin embargo, en el mercado disponible en los EEUU sigue colapsado, con grandes problemas para conseguir forrajes para los animales, maíz para el etanol y soja para moler y abastecer una demanda internacional ávida. Esto pone primas y alzas a los precios cercanos.\nPor el lado del mercado financiero, existe un creciente temor por la posibilidad de que EEUU deje de lado la política de expansión monetaria, vuelvan a subir las tasas, y la rentabilidad de los activos financieros. Se teme que los inversores salgan de otras colocaciones como materias primas y granos y vuelvan al dólar u otros activos. Esto podría llevar a los fondos de inversión agrícolas a desarmar sus fuertes posiciones compradas en granos para pasarse nuevamente a los títulos financieros.\nEn lo económico, igual actitud de Europa, podría ser muy negativo para las commodities, ya que no tendría sentido mantenerse en dichos refugios de valor, sino volver a los papeles comerciales.\nTodo esto proyectos son conjeturas, dado que para los países ricos como la UE, EEUU, Japón y otros, tienen enormes gastos con estas políticas, pero el costo social y el desempleo serían aún mas altos.\nPor otro lado, la FAO y la OCDE, en sus pronósticos para el año 2022, indicaron que el precio de la energía es muy alto y que sigue aumentando. Para los productos agrícolas, los alimentos, el forraje, las fibras y los usos industriales se estimaron precios futuros más altos como consecuencia de una alta demanda y de que la producción viene declinando.\nSe prevé que la producción agrícola crecerá al 1,5% anual (2,1% década anterior). De todos modos será superior al aumento de la población. La OCDE y la FAO estimó que “los precios serán altos y remunerativos en los próximos 10 años, para que las inversiones en la producción agrícola y en las mejoras tecnológicas puedan expandir la producción hasta 2022”.\nLos precios del petróleo crecerán 2,6% anual y en 2022 serán de 144 u$s/barril. La demanda de etanol mundial saltará un 67% en la próxima década, a 167.400 millones de litros, con EEUU y Brasil a la cabeza.\nLa producción de biocombustibles usará el 29% de la producción mundial de caña de azúcar, el 15% de la producción de aceite vegetal y el 12% de la cosecha de gruesa (maíz y sorgo).\nContrariamente, el Centro Económico para la Política Económica Internacional (ECIPE) con sede en Bruselas, acaba de afirmar que la estrategia de la UE para sostener y subsidiar a los biocombustibles regionales, y para detener la competencia extranjera, es discriminatoria e ilegal. Las opiniones se incrementaron contra los bio combustibles, en especial, de los países de G-20 que promueven un cambio en los mismos, pero solo a partir de materias primas no agro alimentarias.\nLlama la atención que apenas cinco años después de lanzada las políticas a favor de los biocombustibles con bombos y platillos, en los Estados Unidos y en la UE, el escenario diplomático muestre semejante cambios de dirección.\nEn realidad son varios los países que adhieren a Bruselas en que “se debe atrofiar y no propagar el desarrollo de la agro-energía para bajar los precios internacionales de los alimentos” y para “controlar las emisiones de carbono proveniente de la agro-energía”. Esto porque las opiniones son tan contradictorias que se dice, que es “muy superior al que se produce con el uso del petróleo, el carbón y el gas”.\nFinalmente y sobre los cambios que vendrán, hay que incorporar en las proyecciones que los países no están cumpliendo ni las metas establecidas por ley en las mezclas de nafta y gasoil con biocombustibles.\nCiertamente, un cambio fuerte en esas políticas, puede redimensionar la demanda agrícola mundial y desacelerar a los precios de los bienes agrícolas, que alcanzaron niveles históricamente muy altos.\nEn lo local, se observa un debilitamiento de los aceites y una caída de la demanda de biodiesel.\nPor su parte, la dirigencia rural lanzó un paro de comercialización de granos y de hacienda, por cinco días. La medida de fuerza iniciará desde desde el 15 al 19/06/13. La decisión se apoya en una modificación de la política sectorial.\nLocalmente, la atención está puesta en el fin de la temporada de soja y pese a los recientes precios firmes, los resultados no son los esperados para la economía de los productores.\nLa menor renta de la soja afecta el valor de los alquileres y a la modalidad contractual ampliamente difundida, sobre la base de quintales fijos. La presión tributaria, los costos y la inflación presionan a los dueños y a los contratistas.\nDurante la última quincena (31/05-14/06/13), las cotizaciones del cereal en Chicago y en Kansas para el contrato más cercano julio-2013, mostraron las más fuertes bajas entre los granos, arrojando mermas netas superiores a 5%, en Chicago y en Kansas.\nPara la plaza de Chicago, la baja neta del contrato julio-13, fue de 9 al cerrar a 250,1 u$s/t (259,3 quincena y 251,1 mes anterior). Para Kansas, la baja neta fue de 14 al cerrar a 261,4 u$s/t (275,9 quincena y 270,1 mes anterior). Cabe señalar, que la caída en esta ultima plaza, fue la mas fuerte desde los primeros días de abril, cuando el cereal cotizó por debajo de los 260 u$s/t.\nLos precios cedieron ante el inicio de la cosecha del trigo de invierno y datos oficiales de que ésta seria mayor en los EEUU. En Rusia, también se inició la cosecha con buen resultado, y mejoró el clima en Australia. Todo esto, fue alejando los problemas del suministro de trigo en Europa del Este y reforzando un contexto sobre abundante.\nSegún el análisis técnico, para las plazas de Chicago y de Kansas y para el contrato de cosecha julio-13, la tendencia fue levemente bajista para ambas plazas. Las mismas podrían continuar, dado que los cierres quedaron 5 a 8 dólares por debajo de la media de los últimos 20 días.\nEn un contexto mas extenso, el trigo ha continuado su precio en baja desde diciembre de 2012, pero respetando los pisos de los 250 y 270 u$s/t para ambas plazas, respectivamente. Sin embargo, las alzas ocurridas no lograron superar los techos de la tendencia de largo plazo. El cereal presenta, por ahora, una resistencia en los pisos mínimos antes señalados.\nSegún el reporte de avance del trigo en los EEUU el USDA al 10/06, califico el trigo de invierno en estado bueno a excelente en un 31% (32% semana anterior y del 53% de 2012). El cereal está espigado un 82% (73% semana, 91% año anterior y 86% del promedio). Se dio a conocer que esta cosechado un 5% del área apta (37% año anterior y 16% del promedio).\nCon respecto al trigo de primavera y para igual fecha, se reportó como sembrado un 87% del área prevista (80% semana anterior, 100% en 2012 y 96% del promedio). Esta emergido el 71% (61% semana, 100% año 2012, y el 89% del promedio). El reporte califico el estado del cultivo como bueno a excelente en un 62% (64% semana y 75% año 2012).\nComo vemos la condición del trigo de invierno sigue muy pobre, pero ya se inicio la cosecha y hubo una mejora del trigo de primavera.\nCiertamente el USDA en su informe de oferta y demanda del 12 de Junio, proyectó para el ciclo 2013/14 y para los EEUU, una producción de 56,6 Mt (55,9 mes y 61,8 año anterior), exportaciones de 26,5 (25,2 mes y 27,5 año anterior), el uso total quedo sin cambios en 35,9 Mt y su balance cerraría con un stock final de 17,9 Mt (18,3 mes y 29,3 año 2012). La relación stock/uso seria de 49,8% (54% año 2012).\nPara el nivel mundial, dicho reporte de oferta y demanda (WASDE) del USDA de junio y para 2013/14, rebajo la producción a 695,9 Mt (701,1 mes y 655,6 año 2012) las exportaciones quedaron sin cambios en 143,3 Mt (145,3 año anterior) y el uso total se rebajó 0,4 a 694,5 Mt (675,2 año anterior). Se prevé un balance final con un stock de 181,2 Mt (186,4 mes y 179,9 año 2012). La relación stock/uso seria de 26,1% (26,6% año 2012). Cuadro 1.\nComo vemos, pese a relajarse, los indicadores fundamentales sigue mostrando elevados inventarios, un contexto de oferta holgada y de debilidad para los precios.\nEntre los principales países productores y exportadores, el informe del USDA rebajó este mes las producciones de Rusia -2 a 54 Mt, de Ucrania -2,5 a 19,5 Mt y de la UE -1,3 a 137,4 Mt. Mantuvo sin cambios la de Australia en 24,5 Mt y la de Canadá en 29 Mt. Como vimos, aumento la de EEUU 0,6 a 56,6 Mt.\nPara el caso de la Argentina, se prevé una producción de 13 Mt (11 año anterior), una previsión internacional optimista, para el exportador sudamericano.\nDurante la última semana, las exportaciones desde los EEUU, para los precios, fueron consideradas alcistas para la vieja y neutrales para la nueva temporada. Según el USDA y para la semana concluida el 6/06/13 se reportaron ventas 2012/13 de 8,1 mil toneladas (rango esperado 0-0) y ventas 2013/14 de 427,2 mil toneladas (rango esperado 400 – 600). Las ventas totales fueron de 435,4 mil toneladas (631,7 semana anterior). El saldo acumulado en la temporada se encuentra normalizado, alcanzó a 99% contra el 98% del año anterior. Los principales destinos fueron Filipinas, Brasil y Perú.\nSe puede concluir que el mercado mundial de trigo prevé en 2013/14 un nuevo récord de la producción mundial y una leve corrección de los saldos finales. Se ha iniciado la cosecha y los precios, por ahora, están respetando los pisos. Se espera un mayor consumo forrajero y activas exportaciones. Sin embargo, no se avizoran alzas relevantes de los precios.\nDurante la última quincena en las principales plazas el mercado el trigo de calidad panadera mostró cotizaciones récordes en el sector domestico. Los molinos volvieron a disputarse el escaso remanente de la cosecha 2012/2013 y ofrecieron entre 2200 y 2300 $/t, según calidad, procedencia y forma de pago. Estos valores a precio del dólar oficial, alcanzaron a 420 a 430 u$s/t, un récord y se sostuvieron para los próximos meses hasta septiembre.\nEn cambio, para el trigo 2013/2014, el precio estuvo en línea con el mercado externo. Los exportadores pagaron 190 u$s/t en Bahía Blanca y 187 en Necochea y en General Lagos. En el MATBA, la posición enero se negoció en baja cerrando a 193,5 u$s/t..\nDurante la última quincena en el mercado de futuro local (MATBA) el precio del cereal disponible aumentó 20 a 440 u$s/t (420 quincena y 350 mes anterior). El contrato mas cercano es julio-13, que cerro igual a 450 u$s/t (395 quincena y 342 mes anterior). Para septiembre-13, las alzas fueron similares y cerraron en torno de 447 u$s/t.\nContrariamente, la posición de la nueva cosecha enero-14, declinó leve a 193,5 u$s/t (195,9 quincena y 195 mes anterior). Para febrero a diciembre-14 cerraron con bajas del orden de 1% entre 199 y 202 u$s/t, respectivamente.\nComo se observa hay mas de 200 u$s/t de diferencia entre vieja y nueva cosecha, un valor insólito para los mercados de futuros locales.\nSin duda el mercado local ha quedado desabastecido por una pobre cosecha 2012/13, donde además hubo una calidad mala de grano, con ataques generalizados de hongos.\nEl trigo local y el problema para los molinos para hacer harina y abastecer la demanda significaron un quebranto y a la vez, un fracaso de la política triguera local. Pese a bajar las exigencias de calidad y moler trigo al límite de calidad (fusarium), igualmente la mercadería no alcanza. Por otra parte, esta situación continuaría hasta noviembre 2013, cuando puede ingresar grano de la nueva cosecha, desde el Norte del país.\nSegún los precios del disponible del Matba reportados por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, los precios aumentaron a 2235 $/t (2120 quincena y 1830 mes anterior). Estos precios exceden largamente a los de la soja.\nLos precios del trigo en el Golfo de México siguieron a Chicago y cerraron con bajas. El cereal de este ultimo origen cerro a 276,9 u$s/t (284,2 quincena y 280,5 mes anterior). Para el trigo origen Kansas, las mermas fueron mas fuertes y cerró a 318 u$s/t (331,1 quincena y 321,2 mes anterior).\nEn el mercado de exportación Puertos Argentinos, siguieron al margen del mercado internacional. Las ventas de trigo para las posiciones de la cosecha nueva cerró sin cambios a 282 u$s/t (282 quincena y 280 mes anterior).\nUtilizando un precio FOB de exportación de 280 u$s/t, con retenciones del 23% y el dólar comprador Banco Nación a 5,29 $/u$s y los gastos habituales daría un FAS teórico de 1130 $/t, abajo del FAS teórico informado por el Minagri al 13/06 de 1193 $/t.\nLas decisiones para el productor siguen tan complicadas como en la campaña pasada. Los anuncios oficiales de liberar Roes no se produjeron y la devolución de retenciones “fideicomiso” no generaron cambios de expectativas.\nLa rentabilidad proyectada para la cosecha futura 2012/13 se sostuvo. Según el precio de 193 u$s/t para enero-14 y los rendimientos de 35 y 45 los márgenes brutos serian de 128 y 265 u$s/ha.\nUn interrogante muy importante es porque el sector de la exportación no vende sus saldos a los molinos como le ha solicitado el gobierno. La respuesta puede estar en la falta de calidad del grano, dado que lo el mercado local requiere calidad panadera.\nLa política agrícola debe contener un incentivo al productor y al exportador de trigo antes de concluir la siembra de 2013/14. La intención fue estimada según las fuentes internacionales, incluido el USDA, entre 4 a 4,5 Mha. En el plano local, las entidades privadas tienden a colocar el área por debajo de dichos niveles.\nEn resumen, el panorama del trigo sigue complicado, no hay trigo de calidad y los precios ponen en jaque a la harina y al pan. No se avizoran soluciones hasta la nueva cosecha, pese a conjeturas sobre la posibilidad de importar trigo.\nUna vez mas se reitera que incentivo precio al productor es la única solución en el mediano a largo plazo. Las claves futuras son un mercado con mayor libertad comercial y sin grandes diferencias entre el precio local y el internacional.\nSegún la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, al 13/06/13, la siembra de trigo 2013/14 avanzó a un 30% (adelantando un 4,7% sobre año anterior) de un área proyectada de 3,9 Mha, para la presente temporada. En números absolutos, la superficie cubierta en el país alcanzó a 1,16 Mha.\nDurante la última semana hubo lluvias moderadas en el este de Chaco, centro de Santa Fe y este de Córdoba. En el norte de Santa Fe, norte de Buenos Aires y noroeste de Entre Ríos, las lluvias fueron escasas. Si bien las mismas pausaron las labores fueron de suma importancia para continuar la siembra y lograr óptima emergencia.\nEn el Chaco, los lotes implantados ya comienzan la fase de macollaje y presentan buenas condiciones por las lluvias registradas.\nPar la zona Núcleo Norte hay lotes con dos hojas y hacia el Núcleo Sur los primeros lotes de trigo están en plena emergencia. Para ambas regiones, se esperan incrementos del área sembrada, respecto al año previo.\nPara el núcleo triguero, del Sudoeste de Buenos Aires y Sur de La Pampa, la siembra tuvo un avance hacia el extremo sur de la región. Para el centro y norte, fue limitado por falta de humedad. Un 67 % del área tiene una regular oferta hídrica y un 22%, cuenta con adecuada disponibilidad de humedad.\nPara el núcleo triguero del Sudeste de Buenos Aires, se espera un incremento del área y la siembra recién comienza. Se espera un fluido avance a partir de la segunda quincena del mes de junio.\nLa siembra nacional de trigo 2013/14 sería superior un 8% sobre la campaña anterior (3,6 Mha). Para dicha campaña, el rinde promedio fue de 29,2 qq/ha, y el volumen final de 9,8 millones de toneladas.\nLa producción proyectada 2013/14 rondaría 11,8 Mt con el área señalada y con un rinde proyectado de 30 qq/ha. Las producciones de los dos últimos ciclos fueron 14 y 10 Mt, respectivamente.\nCon respecto a la siembra de la cebada comenzó a generalizarse en el territorio nacional. Hay buena disponibilidad hídrica en los perfiles, y en gran parte de la región central se encuentran en la fecha óptima de siembra.\nSegún la BCBA al 13/06, se implantó el 5% del área proyectada de 1,27 millones de hectáreas para la presente campaña. La superficie estimada tendría una caída de -19 % (contra las 1,57 Mha del ciclo previo). La merma del área se atribuye al resultado de la última campaña, que tuvo rendimientos y calidad del grano regulares a malos, por las enfermedades que afectaron el cultivo. La mayor merma seria para el Norte de la Ruta 5 y en los Núcleos Norte y Sur. En cambio, en los núcleos productivos de la cebada del Sudeste y Sudoeste de Buenos Aires-Sur de La Pampa, las caídas de área serian menores.\nEsto se debe a la rotación que esta siendo utilizada desde hace varios años, y para el Sudeste de Buenos Aires, la cebada como antecesor de la soja de segunda brinda muy buenos resultados. Las ventajas que aporta, están asociadas al incremento de la oleaginosa.\nSegún el informe USDA de Junio -2013, la producción Argentina de trigo para el ciclo 2013/14 se proyecto en 13 Mt, producto de un área de 4,2 Mha (3,7 año anterior), y un rinde de 3,1 ton/ha (2,97 año anterior). La exportación seria de 7 Mt (5 año anterior).\nDurante la última quincena (31/05-14/06/13), las cotizaciones del cereal en Chicago para el contrato más cercano julio-2012, mostraron leves alzas y bajas entre las semanas, cerrando con mermas netas del orden de 1,1%. Cabe destacar que, el cereal volvió a rozar los pisos de 250 u$s/t.\nLos precios del maíz y de la soja cerraron en baja en la Bolsa de Chicago, por causa del informe mensual del USDA de oferta y demanda de junio, que no le dio relevancia al atraso de la siembra de los granos gruesos y mantuvo inalterable la previsión de la cosecha de soja y recortó levemente el volumen esperado del maíz. Las expectativas de los operadores estaban situadas en mermas mayores a las divulgadas.\nEl maíz acompañó las caídas, en forma leve presionados por liquidación de posiciones de los fondos. Según analistas, las condiciones se han vuelto "casi ideales" para el desarrollo del cultivo durante las próximas semanas en las principales regiones productoras.\nPara la plaza de Chicago, la baja neta de la quincena fue de 2 dólares al cerrar el contrato julio-13 a 257,9 u$s/t (260,6 quincena y 256,9 mes anterior). Para el contrato septiembre 2013 (nueva cosecha) cerró a 225,1 u$s/t (223,1 quincena y 218,3 mes anterior) y para diciembre cerró a 209,8 u$s/t (211,2 quincena y 208,5 mes anterior). Como vemos, hubo recuperaciones de precios sobre la nueva cosecha norteamericana, y las primas se redujeron en torno de los 40 u$s/t.\nSegún el análisis técnico y para el contrato mas cercano, la tendencia predominante fue lateral y podría continuar en esa condición, dado que el cierre quedó coincidente con la media de los últimos 20 días, en torno de 260 u$s/t. Sin embargo, los rebotes no logran superar los techos de la tendencia negativa de más largo plazo. Cabe señalar que, la tendencia lateral esta muy cerca de los pisos y podrían amenazarlos.\nSegún el reporte NASS del USDA del 10/06/13, la siembra de maíz avanzo al 95% del área prevista (91% semana anterior, 100% año 2012 y 98% promedio). El cereal emergió un 85% (74% semana anterior, 99% año 2012 y el 92% promedio). Ambos datos, quedaron en línea con la expectativa del mercado.\nEn cuanto al estado del cultivo, fue calificado un 63% entre bueno/excelente (63% semana y 66% año 2012).\nEs importante tener en cuenta que se espera una súper cosecha de maíz que vendría a corregir la escasez del cereal en los EEUU.\nEn el reporte mensual de junio, de oferta y demanda del USDA rebajó la cosecha 2013/14 de los EEUU de maíz a 355,7 Mt (359,2 mes y 372 año pasado). El mercado esperaba cerca de 351millones. El área sembrada fue sostenida en 39,4 y la cosechada en 36,3 Mha (36,2 mes y 35,4 año anterior). En cambio, se recortó el rinde a 9,82 t/ha (9,92 mes y 7,74 año anterior). De forma similar, las existencias finales fueron estimadas en 49,5 Mt (50,9 mes y 19,5 año anterior). Pero también, por encima de los 46,5 millones estimados por los operadores. La relación stock/uso seria de 16,9% (17,3%mes y 7,4% año 2012). Cabe destacar que mantuvo el nivel de las exportaciones en 33 Mt (17,8 año 2012) y bajó el nivel de uso a 293,4 Mt (295,2 mes y 265,4 año anterior).\nPara el nivel mundial, el reporte de junio del USDA para 2013/14, rebajo la producción que sigue siendo récord a 962,6 Mt (965,9 mes y 855,7 año 2012). El uso total alcanzaría también un récord de 935,1 Mt (936,7 mes y 863,7 año 2012). Las exportaciones se estimaron en 102,4 Mt (101,8 mes y 97,8 año anterior). Se prevé un stock final de 151,8 Mt (154,6 mes y 124,3 año 2012). La relación stock/uso seria de 16,2% (16,5 mes y 14,4% año 2012). Cuadro 2.\nCabe destacar que el balance mundial se ubico dentro de los rangos estrechos de los últimos cinco años.\nCon respecto al mercado de exportación se mantendría sin grandes cambios. Se prevé un primer lugar para los EEUU con 33 Mt, seguido de la Argentina con 19,5 Mt y de Brasil con 19 Mt.\nSin embargo, con los ajustes del ciclo 2012/13 EEUU reconoció que sus exportaciones fueron de solo 17,8 Mt (19 informe anterior), las mas bajas históricas para dicho país.\nLos cambios en el comercio mundial de maíz resultan relevantes, porque la hegemonía de los EEUU se ha visto comprometida, debilitando claramente su oferta exportable como variable de ajuste, ante su balance muy estrecho.\nCiertamente, en las últimas semanas las exportaciones semanales desde los EEUU, no contribuyeron a afirmar los precios.\nSegún el USDA y para la semana concluida el 6/06/13 las exportaciones semanales de maíz fueron consideradas bajistas para la cosecha 2012/13 con ventas de 81,5 mil toneladas (rango esperado 100 – 200) y bajistas para la temporada 2013/14; con ventas de 68 mil toneladas (rango esperado 150 – 250).\nLas ventas totales fueron de 149,5 mil toneladas (158,8 semana anterior). Las exportaciones acumuladas están igualadas 98% versus 98% del ciclo anterior. Los principales compradores fueron Japón, México y Venezuela.\nLa falta de maíz exportable genera una mayor demanda de los demás granos forrajeros, incluido el trigo. Esto ocurrió los dos últimos años cuando se relevaron exportaciones históricas de avena, cebada, sorgo, y de trigo forrajero.\nEn la medida que los avances del cultivo puedan confirmar una mayor oferta del forrajero, se espera bajas en los precios. Esto es lo que vienen mostrando las posiciones futuras de los meses para la cosecha.\nDurante la última quincena, el precio local del maíz respondió a la urgencia de embarques tonificando los precios cercanos, mientra la pauta externa fue bajista.\nSegún la Bolsa de Cereales los consumos pagaron entre a 1060 a 1100 $/t por maíz en zona del Río Paraná; Chacabuco y Concepción del Uruguay. Por entrega diferida junio a julio se divulgo un precio de 187 u$s/t. Durante algunas jornadas los volúmenes de maíz rondaron 5 a 10 mil toneladas diarias.\nPara entrega inmediata los exportadores ofrecieron entre 1030 y 1080 $/t en zona de Rosario; 210 u$s/t en Bahía Blanca, y 175 en u$s/t Necochea.\nEl mercado se recalentó en el corto plazo por urgencias, unas 150 embarcaciones aguardaban cargar maíz y soja. La carga programada en los puertos de Rosario y San Lorenzo excedía en la semana que finalizó 2,3 millones de toneladas.,\nLa urgencia por el maíz se pone de manifiesto y alcanza en el país para el disponible un precio récord cercano a 210 a 215 u$s/t. Sería por ahora, el precio más alto de la historia del cereal.\nSi bien es una coyuntura de necesidad de exportación, el maíz llama la atención de los productores y hace pensar en un futuro mas optimista para con el cereal.\nCon respecto al sorgo se ofertaron 850 $/t, y para entrega en junio hasta 162 u$s/t.\nSegún los precios del disponible del Matba de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, se pago sobre el cierre 1100 $/t (1020 quincena y 990 mes anterior).\nDurante la última quincena, el precio del maíz para el contrato mas cercano en el Golfo de México, mostró una fuerte baja de 12% cerrando a 262,5 u$s/t (296,1 quincena y 296,2 mes anterior). Esto es un alerta, dado la proximidad con los valores negociados en Chicago.\nEn los puertos Argentinos, el precio del cereal para mes mas cercano declino 3% y cerro a 258,6 u$s/t (266,5 quincena y 258,9 mes anterior).\nAdoptando el precio FOB de referencia de 260 u$s/t para embarques cercanos en los puertos locales, con un dólar de 5,29 $/u$s, las retenciones de 20% y los gastos habituales de la exportación cercano a 10 dólares, darían una capacidad de pago de 1047 $/t, arriba del FAS teórico publicado por el Minagri de 1019 $/t.\nEn el mercado de futuros local (MATBA), durante la última quincena el precio del maíz disponible cayó 11 y cerro a 204 u$s/t (215 quincena y 189 mes anterior). .\nEl contrato de la nueva cosecha mas cercano junio cerro a 204 u$s/t. Para julio cerro a 187 u$s/t (189 quincena y 183 mes anterior). Para agosto a diciembre cerraron con bajas mayores del orden de 1% entre 186 y 188 u$s/t. Para abril-14, se negociaron con bajas de 3% cerrando a 169 u$s/t (174 quincena y 169,5 mes anterior). Para julio a diciembre-14, cerro bajas similares entre 173 y 179 u$s/t.\nComo vemos, los precios del maíz para los meses cercanos se recuperaron a niveles récordes. No obstante para la siembra y para la cosecha abril-14 los precios declinaron fuertemente.\nLa rentabilidad del cultivo para la cosecha actual y en base al precio del contrato julio 2013 que finalizó a 187 u$s/t y para los rendimientos de 75 y 95 qq/ha proyectó márgenes brutos entre 447 y 690 u$s/ha. Para abril 14, el contrato cerro a 169 u$s/t y con este precio, los márgenes brutos serian de 359 y 577 u$s/ha. (Ver Cuadro).\nSegún la Bolsa de Cereales de Buenos Aires al 13/06/2013 se avanzó la cosecha de maíz, campaña 2012/13, a un 66,3% (con un retraso de 1,3% respecto año anterior) del área apta de 3,524 Mha, reportándose como perdidas de 154 mil hectáreas y una siembra total de 3,678 Mha. En números absolutos se cosecharon 2,3 millones de hectáreas y el volumen acumulado ronda las 17 millones de toneladas, arrojando un rinde promedio de 72,4 qq/ha.\nDel total trillado, el 91% corresponde a los lotes implantados en fechas tempranas y sólo restan del extremo norte del país (NOA y NEA) y del Centro-Sur de Buenos Aires.\nUn panorama muy diferente fue el sudeste bonaerense, donde continúa la recolección de lotes de primera con muy buenos rindes. En Necochea 120, Mar del Plata 90, Balcarce 90, Tres Arroyos 85, Lobería 90, Cascallares 85 qq/Ha. Esta campaña tuvo excelentes resultados y también se esperan muy buenos rindes de los lotes de fechas tardías.\nFrente al escenario planteado, se mantuvo la proyección de la cosecha 2012/3 en 24,8 millones de toneladas. Seria un 15,4% por arriba de la campaña anterior 2011/12 que fue de 21,5 Mt\nDe acuerdo al USDA y al informe WAP de Junio-2013, la producción Argentina de maíz para 2013/14 se proyecto una producción de 27 Mt (27 mes y 26,5 año anterior), el área seria de 3,5 Mha (3,5 mes y 3,5 año anterior) y un rinde de 7,71 t/ha (7,71 mes y 7,57 año anterior).\nPara el nuevo ciclo 2013/14 con las proyecciones productivas del mes de junio-13, el ranking exportador seria liderado por los EEUU con 33 Mt, seguido de Argentina 19,5 y de Brasil 19 Mt.\nDurante la última quincena (31/05-14/06/13), las cotizaciones de la soja grano en Chicago y para el contrato Julio-2013 alcanzaron en la ultima semana jornadas de 566 u$s/t, el valor mas alto desde noviembre de 2012. El contrato mas cercano declinó luego del informe del USDA del 12/06 a 555 para cerrar a 557 u$s/t. Considerando el ultimo mes desde mediados a mayo hasta el cierre actual la soja ganó mas de 45 u$s/t. Sin embargo el saldo neto de la quincena fue positivo en solo 2 u$s/t.\nLos precios del maíz y de la soja mostraron bajas en la Bolsa de Chicago, por causa del informe mensual del USDA de oferta y demanda de junio-13, que no le dio relevancia al atraso de la siembra y mantuvo inalterable la previsión de la cosecha de soja y recortó levemente el volumen esperado del maíz. Las expectativas de los operadores eran mermas mayores a las divulgadas.\nSin embargo, el mercado de granos venia disfrutando de una prima climática por la demora de las siembras y parece que ahora está concluyendo. Ocurre que, las lluvias están aportando buena humedad en las zonas de los cultivos norteamericanos y si se dan condiciones optimas, generan un inevitable ajuste negativo para los precios. Algunos de los analistas están alertando sobre un riesgo fuerte de bajas, dado que los fondos estarían saliendo de sus grandes posiciones compradas.\nLa variación neta de la quincena considerando el contrato más cercano julio-13, fue una alza de 2,5 al cerrar a 557,2 u$s/t (554,8 quincena y 532,2 mes anterior). El contrato para noviembre de la nueva cosecha en los EEUU, cerro a 477 u$s/t (479,2 quincena y 442,9 mes anterior). Se advierte cierta estabilidad quincenal y una leve ganancia mensual del mes de la cosecha en los EEUU.\nPese e ello, los precios futuros de septiembre a noviembre de la nueva cosecha en los EEUU, siguieron mostrando una prima negativa, que se redujo de cien a ochenta dólares, pero sigue muy alta.\nSegún el análisis técnico, para el poroto soja y para el contrato más cercano julio-13, la tendencia siguió como alcista. Esto puede pasar a lateral dado que los valores del cierre quedaron coincidentes con la media de los últimos 20 días, en torno de 555 u$s/t.\nTécnicamente, la soja logró despegarse de los pisos y se acercó al techo mas reciente, en torno de los 560 u$s/t, pero no ha conseguido superarlo.\nEl precio de la harina de soja, mostró alzas netas de 0,8% y cerró a 496,8 u$s/t (492,9 quincena y 468,6 mes anterior). Por su parte, el precio del aceite de soja en igual período, mostró cambios marginales y cerró a 1069 u$s/t (1066,8 quincena y 1091,9 mes anterior).\nLos fundamentos alcistas de la soja de corto plazo, al igual que el maíz, fueron el atraso de la siembra y la incertidumbre climática en los EEUU. Como se anunció en forma reciente, pasado este atraso las lluvias tienden a asegurar buenos rindes y en función de una buena cosecha los precios puede haber caído en forma incipiente.\nEn cuanto al avance de los cultivos, según el reporte NASS del 10/06, la siembra de soja avanzó al 71% del área proyectada (57% semana, 97% año anterior y 84% promedio). El cultivo emergió el 48% (31% semana, 88% de 2012 y el 67% del promedio). Ambos estimadores, estuvieron dentro de las expectativas del mercado\nCon respecto a las exportaciones semanales, de acuerdo al reporte del USDA y para la semana concluida el 6/06/13, fueron consideradas alcistas para la cosecha 2012/13 con ventas de 33,5 mil toneladas (rango esperado 0 –0). En cambio, fueron bajistas para la temporada 2013/14, con ventas de 447,1 mil toneladas (rango esperado 450 – 600).\nLas ventas totales fueron de 480,6 mil toneladas (638,3 semana anterior). Las exportaciones acumuladas están adelantadas 101% versus 98% del ciclo anterior. Los principales compradores fueron Japón, México e Israel.\nLas exportaciones de harina de soja fueron neutras para la vieja y bajistas para nueva cosecha. Los volúmenes totales fueron de 144,8 mil toneladas (271,3 semana anterior). El saldo acumulado fue de 99% versus 79% del ciclo anterior.\nLas exportaciones de aceite de soja tanto de la cosecha vieja como la nueva, fueron neutrales para los precios. Se alcanzó un volumen total de 13,2 mil toneladas (30,5 semana anterior). El saldo acumulado fue de 89% versus 68% del ciclo anterior.\nEs importante recordar que para el ciclo 2013/14, el USDA se estimó una nueva producción récord de soja en los EEUU de 92,3 Mt. El saldo cerraría con una mejora del stock final a 7,22 Mt (3,39 año 2012). La relación stock/uso seria de 14,6% (7,2% año 2012). Cabe destacar que el reporte de oferta y demanda del USDA de junio, mantuvo sin cambios dichas estimaciones, cuando el mercado esperaba una rebaja, y esto fue considerado bajista para los precios.\nEn el orden mundial dicho reporte estimo una producción de soja récord 2013/14, de 285,3 Mt, exportaciones de 107,0 Mt y el uso total de 270,2 Mt. Se espera un stock final de 73,7 Mt (74,9 mes y 61,2 año 2012) y las relación stock/uso seria de 27,3% (27,7% mes y 23,6% año 2012). Cuadro 3.\nCon los usos y las proyecciones normales del comercio en los EEUU se podría concluir e nuevo ciclo 2013/14 más que duplicando los inventarios finales. Sin embargo, para el nivel mundial, dichas estimaciones solo aumentarían los stocks 10 Mt o un 4% de la relación stock/uso. Este cambio no seria sustantivo para provocar una baja fuerte de los precios de la oleaginosa.\nCon respecto de la oferta de Sudamérica, el USDA estimo para 2013/14 un crecimiento de la región a 153,3 Mt (148,8 año 2012). Las previsiones apuntan a la Argentina y a Brasil como protagonistas, con incrementos a 54,5 y 85 Mt, mayores responsables de dicho aumento.\nEl mercado de soja en el mediano a largo plazo se ha visto impulsado por una fuerte demanda. De hecho, el pronóstico indica un nuevo récord del uso total de 270 Mt contra 259 del ciclo previo. Se estima que esto continuara dado que se requiere más, soja y sus derivados para las crecientes raciones de alimento animal.\nLa demanda creció por el mayor poder adquisitivo de los países en desarrollo. Estos a su vez, tienen necesidades de abastecer, la demanda creciente de carne, leche, huevos y subproductos de granja.\nEste fenómeno se ha exacerbado en los últimos años, siendo atendido casi exclusivamente por el comercio de exportación. Por ello, cada inconveniente con las cosechas de los países exportadores o por la logística, atenta contra el abastecimiento en tiempo y forma, tan como lo requieren los compradores.\nUn capitulo importante de esta demanda es China un país continente cuya producción de soja fue estimada en 12 Mt y con necesidades de importación crecientes. En el último reporte se estimo de 69 Mt (59 año anterior) de poroto. Sin contar las compras de harina y de aceite.\nLas proyecciones de la demanda de granos y de otras materias primas, se sostienen cada año y ganan un adicional.\nFinalmente, la demanda insatisfecha parece ser bastante inelástica, tal como lo prevé la teoría económica, porque creció en forma significativa a pesar de los más altos precios históricos del año 2012/13.\nSe puede concluir que el mercado estuvo operando con primas climáticas por las siembras tardías y porque resultarian menores a las informadas. El informe del USDA de junio no lo reporto y esto fue considerado bajista. Una información más precisa se brindara a fines de junio con el reporte trimestral de siembras y stocks del 30/06/13.\nEl cambio productivo en los EEUU fue positivo por las lluvias que auguran buenos rindes. En la medida que esto se fuerce, los precios y los compradores se retiran para ver hasta donde caen los precios. Con ello, vienen las tomas de ganancias generando un proceso de reveses y de rebotes.\nNo obstante un cambio de tendencia más fuerte se puede dar cuando los fondos salgan de las grandes posiciones compradas de commodities para optar por otras aplicaciones.\nEs importante entender que el mercado de granos concluye una prima climática pero tendrá varias y más fuertes a lo largo del ciclo, en realidad, hasta lograr la cosecha. Por lo tanto, los fondos no deberían salir masivamente, a menos que mejoren las condiciones financieras globales y haya en éstas, oportunidades más lucrativas.\nEsto ultimo esta atado a los programas de flexibilidad monetaria y de tasas bajas de interés, empleadas por la Reserva Federal y el Banco Central Europeo. Sistemáticamente, anuncian una finalización de estos apoyos y luego los continúan. Esto se hace para no provocar recesión y afectar el delicado nivel de empleo.\nSe puede concluir que, el escenario seguirá determinado por la variable “clima”: Si el mismo resulta óptimo y las siembras y los rindes de la soja se acercan a los tendenciales, habrá un nuevo récord de cosecha y con ello, los temidos precios en baja parecen más probables.\nDurante la última quincena en el mercado local, las cotizaciones tuvieron una tónica estable a bajista, y no convalidaron las subas externas. Los precios máximos se ubicaron en las semanas en torno de 1700 $/t.\nPara soja con entrega inmediata, las fábricas ofrecieron 1680 $/t en zona de San Martín, y General Lagos. Según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) los negocios rondaron 40 a 80 mil toneladas diarias.\nEn cuanto a las cotizaciones, en las terminales portuarias se pagaron 1690 $/t en San Martín, Gobernador Gálvez, Ricardone, San Lorenzo, General Lagos y Timbúes.\nLa razón de la firmeza fue apuntada por la urgencia de embarque y por el anuncio del paro convocado por la Comisión de Enlace.\nEl interés de los compradores ha menguado por las activas compras ya realizadas y a la vez hay una fuerte reticencia a vender a los precios más bajos por parte del sector productor.\nDurante la última quincena en el mercado de exportación en la zona del Golfo de México y para los embarques cercanos, las cotizaciones se mostraron en baja de 5,5% y sobre el cierre cerró la posición julio a 574,7 u$s/t (602,6 quincena y 523,2 mes anterior).\nPor su parte, en los puertos sobre el Río Paraná, la oferta argentina de soja FOB para embarques en junio-julio13, mostró leve bajas y cerro a 549,9 u$s/t (554,8 quincena y 543,3 mes anterior).\nAdoptando el valor FOB de referencia 550 u$s/t para embarques en julio-13, con un dólar comprador BNA de 5,29 $/u$s, las retenciones de 35% y los gastos habituales de la exportación, darían una capacidad teórica de pago de 1840 $/t. Este valor quedó arriba del valor estimado por el Minagri de 1760 $/t.\nEn el mercado de futuros local (MATBA) y para soja con entrega en Rosario, el disponible mostró bajas de 10 cerrando a 325 u$s/t (335 quincena y 334,5 mes anterior). El contrato mas cercano es de soja junio-13 que cerró a 325 u$s/t. Para julio, cerro con bajas de 10 a 326,9 u$s/t (336 quincena y 333,8 mes anterior). Los contratos para septiembre a enero -14 noviembre mostraron bajas del orden de 3% y cerraron entre 327 y 326 u$s/t. Para mayo-14, cerro en bajas de 1,5% a 298,5 u$s/t (302,5 quincena y 298,2 mes anterior). Para julio a noviembre.14 cerraron con bajas similares, entre 300,5 y 308,5 u$s/t.\nComo vemos, los precios de la soja en plena cosecha declinaron pero se ubicaron en torno de los valores más frecuentes del contrato. Sin embargo para meses de la entre zafra, se mostraron en baja y similar para la cosecha 2014.\nLa rentabilidad de la soja sigue muy discutida en el medio rural, con resultados ambiguos. Para el ciclo nuevo, con rindes de 28 y 38 qq/ha, y el precio Julio-13 de la cosecha 2012/13 de 326 u$s/t, se proyectó márgenes brutos entre 389 y 627 u$s/t (ver cuadro).\nSi bien este resultado puede ser considerado bueno, los precios en baja de semanas atrás afectaron las previsiones de rentabilidad de esta cosecha. Según el cálculo puntual, con los precios del cierre, los márgenes brutos de la soja, superaron levemente a los del maíz.\nEs importante destacar que los precios están por arriba de los promedios históricos pero es factible que los valores puedan declinar, si hay bajas en Chicago. La fuerte demanda de las fábricas no puede sobreponerse a la tendencia internacional, e inexorablemente, tenderán a la baja. Esto constituye una amenaza sobre los resultados económicos actuales.\nSi fuera a postergarse la venta para noviembre con los precios referenciales del mercado futuro local invertido, los resultados serian más pobres.\nLa gran volatilidad en el mercado destaca la importancia de actuar cuando los valores se tornan interesantes y requieren hacer efectivas las coberturas.\nLas recomendaciones comerciales, apuntan a lograr ventas y/o fijar pisos para la soja en plena cosecha, usando coberturas flexibles. Esto vale para la soja almacenada o guardada en silos bolsas.\nLas operaciones locales en futuros y/o en opciones, tienden a concentrarse para el mes de noviembre. La estrategia de un put sintético para dicho mes, mostraría la posibilidad de fijar un precio a 326 u$s/t en el termino con obligación de entrega. No hubo operaciones para tener referencias de Call.\nEn materia de opciones de ventas (Puts) solo hubo negociable precios fijados a 316 u$s/t con el pago de una prima de 7 u$s/t. Igualmente, se pueden recomendar estas coberturas con opciones del mercado de Chicago.\nLos resultados con la soja a fin de campaña siguen generando replicas en los medios rurales. a) los costos fueron más altos por encarecimiento de algunos rubros del costo directo y por los costos fijos o de estructura; b) los precios actuales fueron similares a los del ciclo pasado (mayo-12 cerro en 330 u$s/t); c) los resultados netos fueron los mas altos seguido por el maíz y el girasol; d) la secuencia trigo/soja 2ª supera al maíz sólo con la suma de los resultados de el rinde alto de cada cultivo; e) las proyecciones con campos arrendados mostraron quebrantos para el trigo, el maíz y la soja con rindes bajos. Solo con rindes altos los saldos fueron positivos.\nTodo esto, trajo a la discusión los arrendamientos que se realizan en esta época y que son relevantes porque ocupan un 60% del área cultivada con soja en el país. De acuerdo a la Compañía Argentina de Tierras, en promedio los alquileres bajarían 2 qq/ha, a 10 desde los 12 qq/ha, del ciclo anterior.\nLa oferta supera a la demanda porque los arrendatarios se retiran del mercado por quebrantos y/o otros, que reducirán la superficie a sembrar. Los retiros de empresas como “el tejar” y “los grobo” generan un impacto bajista en el mercado de los alquileres.\nSegún la Bolsa de Cereales de Buenos Aires al 13/06/13 la cosecha de soja 2012/13 a nivel nacional avanzó a un 99% (+2,2% respecto al año anterior) de la superficie apta de 18,96 Mha, contabilizándose un área perdida de 740 mil hectáreas y una siembra total de 19,7 Mha. El rinde promedio fue de 25,6 qq/ha y se logró un volumen de 48,1 Mt.\nSe estimo falta recolectar 200 mil hectáreas de las cuales un 70% están en la región bonaerense y el 28% en la región NEA. Son lotes aislados en las regiones Centro-Norte de Santa Fe y Centro-Este de Entre Ríos. Una vez finalizada la recolección la producción final se estimó en 48,5 millones de toneladas.\nSe dieron por finalizada la trilla en el Núcleo Sur con un rinde medio de 34,5 qq/ha, un 34% superior al rinde medio del ciclo previo (25,7 qq/ha). Y la producción regional finalizó próxima a las 9,2 millones de toneladas, con un incremento anual de 35%.\nEl cierre de la región norte de La Pampa y Oeste de Buenos Aires, tuvo un rinde medio regional de 27,8 qq/ha, una caída del -3,5 % comparado al ciclo previo (28,7 qq/ha). El volumen acumulado asciende a 3,7 millones de toneladas, también con una merma de -9,6 % en comparación al ciclo previo. Cabe recordar que esta región tuvo una merma de la superficie sembrada de un 22% respecto al ciclo previo.\nTambién finalizó la cosecha en el Sudoeste de Buenos Aires y Sur de La Pampa, el rinde promedio de 15,9 qq/ha, un 22,7% inferior al ciclo previo (20,5 qq/ha), y el volumen total acumulado en la región reflejó una merma anual del -2,5%.\nSe estima que, con condiciones climáticas favorables, en la próxima semana podría concluir la cosecha nacional de soja de la campaña 2012/13.\nSegún el informe WAP del USDA de Junio-2013, la producción Argentina de soja para el ciclo 2013/14, seria de 54,5 Mt (54,5 mes y 51 año anterior), con un área de 20 Mha (20 mes y 19,35 año anterior) y un rinde de 2,73 t/ha (2,73 mes y 2,64 año anterior). Con este volumen, seria el tercer exportador mundial de poroto con 12,5 Mt, y el primero de harina y de aceite respectivamente.\nDurante la última quincena (31/05-14/06/13), las cotizaciones de los aceites vegetales en la plaza de Rotterdam y en los principales puertos exportadores mostraron un comportamiento debilitado, con predominio de bajas y leves alzas entre las semanas, arrojando un saldo neto negativo. Sin embargo, la tendencia desde febrero al cierre sigue siendo leve pero persistentemente bajista.\nPara los diferentes aceites, hubo fuertes bajas y leve alzas netas entre extremos de `-5,8% a +0,6%. Entre los pocos aceites que ganaron precios estuvieron el aceite de colza (+1,2%) y los de palma en Malasia y en Rotterdam. Por su parte, en Rotterdam nuevamente fue liderado a la baja el aceite de de soja con -5% mientras que en Chicago quedo casi sin cambios. El aceite de girasol, declino marginalmente -1,2% en la plaza europea. La oleína y el aceite de palma en Rotterdam completaron el cuadro con alzas de 0,6%.\nLos movimientos fueron lateralizados o con leves bajas. Así, el índice promedio de los aceites vegetales mostró entre las semanas bajas (0,9%) y alzas (0,3%), con un balance marginal negativo de solo 0,6%. Dicho indicador cerró a 998,5 u$s/t (994,7 quincena y 1004,2 mes anterior).\nSegún el análisis técnico para dicho índice -promedio de aceites-, la tendencia paso de lateral a levemente bajista. Esto puede continuar porque los precios del cierre, quedaron casi 10 dólares debajo de la media de los últimos 20 días, en torno de 1000 u$s/t.\nFuente: Bolsa Cereales de Buenos Aires 14/06/2013. *promedio Posic. Cercanas Aceites en Rotterdam y Chicago en u$s/t...\nNota: cotizaciones en dólares para el mes más cercano. El FOB de Palma corresponde a Malasia.\nCon respecto a las primas de precio entre los aceites lideres en la plaza europea, fueron lideradas por el aceite de girasol, afirmándose en el primer lugar con 1225 u$s/t. Le siguió el aceite de colza, con 1125 y en tercer lugar el aceite de soja que quedo en torno de 999 u$s/t.\nUn dato atípico, que se prolonga desde mediados de noviembre a actual, fue que los precios del aceite de Palma en Rotterdam quedaron por debajo de los valores de la plaza Asiática. Otro dato atípico fue la convergencia entre los precios del aceite de soja en Chicago (domestico de EEUU) y en Rotterdam (CIF ) que expresados en dólares corrientes tienden a coincidir.\nLos aceites vegetales tienen un componente importante en el aceite de soja, y este a su vez con la producción de soja y de los subproductos de la molienda. La creciente oferta de soja, genera harinas proteicas, insumo básico forrajero, y una oferta adicional de aceite, que se suma la oferta de los aceites vegetales.\nLos pronósticos productivos de soja alcanzaron a 92 Mt en los EEUU para la nueva temporada, y en el mundo a un nuevo récord de 285 Mt. Claramente, ofertas adicionales podrían ser bajistas para el sub componente de los aceites.\nPor otra parte el mercado de los aceites vegetales se ha tornado cada vez más dependiente del complejo palma. Por su enorme volumen y competitividad fue liderando el consumo y el comercio de los aceites vegetales.\nSegún datos del USDA, en el último ciclo 2013/14, la producción conjunta de aceite de pepita y de fruto de palma alcanzo a casi 65 Mt sobre un total de 166 Mt, es decir un 39%. Para el consumo resulta similar. Para el comercio exportador los aceites de palma alcanzaron a 45 Mt sobre un total de 68 Mt, es decir un 67%. Además, su participación tiende a crecer observando un dinamismo mayor al resto de los aceites.\nLas noticias financieras globales fueron alcistas pero tuvieron poco efecto en el complejo aceitero. Los mismos se vieron fortalecidos por un dólar que se desvalorizó contra el euro en la quincena paso de 1,29 a 1,34 u$s/euro. El petróleo aumento fuerte paso de 91,9 a 97,8 u$s/barril. Por su parte, el oro siguió deprimido y quedo casi sin cambios en 1390 u$s/onza y el Dow Jones alcanzó a tocar 15300 puntos pero declino en torno de los 15000 puntos.\nLos activos más relevantes como el precio del crudo tienen una fuerte relación con el precio de los aceites por el creciente uso como biodiesel. Sin embargo, también, desde la reunión del G-20 se anunciaron acuerdos para desalentar la industria del biodiesel y del etanol a partir de granos agro alimentarios. Esto esta siendo interpretado en el mercado como una creciente debilidad futura del mercado de los bio combustibles. Para la gran parte de los países lideres no están cumpliendo con los cortes obligatorios.\nEn un contexto mas global el auge de los bio combustibles tiene su fin, del lado reglamentario liderado por la Unión Europea. El tema es tan importante que puede significar un cambio de precios de todas las commodities incluidos los agro alimentos (ver comentario inicial).\nCon respecto a los fundamentos del mercado de los aceites vegetales, para el ciclo 2012/13, hubo pocos cambios entre la oferta y la demanda, confirmando ajustados inventarios.\nSegún el informe WASDE de oferta y demanda del USDA de Junio-13 se proyecto el mercado de los principales aceites vegetales para 2013/14. Se prevé un crecimiento del orden de 4% de la producción a 166,1 Mt, y del comercio un 3% a 68 Mt y del uso total un 3% a 162,2 Mt, pero los stocks finales quedarían en 19,9 Mt (19,6 mes y 18,2 año anterior). Las relaciones de stock/uso se proyectaron a 12,3% (12,1% mes y 11,6% año anterior). Cuadro 4.\nCon respecto al mercado mundial de girasol en grano y para el ciclo 2013/14, se prevé una producción de 40,3 Mt, exportaciones de 1,64 Mt y una molienda total de 38,8 Mt. El balance mundial cerraría con un stock fina de 1,33 Mt (1,25 mes y 0,98 año 2012). La relación stock/molienda quedaría en 3,34% (2,63año anterior). Cuadro 5.\nPara el mercado de aceite de girasol mundial 2013/14, también se estimo un aumento de la producción de 6,5% a 14,9 Mt, el comercio de exportación crecería 6% a 6,53 Mt y el uso total 3% a 14 Mt y el stock final crecería un 11% a 2,71 Mt (2,72 mes y 2,44 año 2012). La relación stock/uso aumento a 19,3% (19,5% mes y 17,9% año anterior). Cuadro 6.\nSe puede resumir que el mercado de los aceites redujo levemente su holgura, pero por sus bajos stocks, conserva para el nuevo ciclo, fundamentos alcistas para los precios.\nDurante la última quincena las pautas del mercado global fueron estables a bajistas, y en el local tendieron a reflejar las mismas.\nSobre las jornadas finales por el girasol las fábricas de Rosario y San Jerónimo pagaron 1640 $/t con descarga inmediata, mientras que en Ricardone se ofrecían 1620 $/t\nEn el forward se ofrecieron 315 u$s/t para entrega junio/julio. Mientras que en Necochea y Bahía Blanca con entrega en junio/julio se ofrecieron 312 u$s/t.\nEl valor de la exportación del aceite de girasol (FOB) en puertos argentinos para las puntas compradoras y vendedoras cerro a 1100 u$s/t (1095 quincena y 1090 mes anterior).\nEl FAS teórico oficial para el girasol fue estimado por el Minagri en 1805 $/t y para el aceite de girasol crudo de 4061 $/t.\nEn los mercados de futuros locales (MATBA), el girasol disponible bajo 20 y cerro a 315 u$s/t (335 quincena y 345 mes anterior). Para la cosecha el mas cercano es el contrato julio-13 que cerro a 315 u$s/t (335 quincena y 345 mes anterior).\nCon el precio del girasol proyectado de 315 u$s/t, y para rendimientos de 18 y 25 qq/ha, la rentabilidad del cultivo se estimó con márgenes brutos de 220 y 401 u$s/ha (ver Cuadro).\nEn el orden local los cambios en la política comercial sobre el biodiesel terminaron desalentando fuertemente a la actividad. Como salida se podría aumentar el nivel de corte con biodiesel en el país pero se esta demorado en las reglamentaciones.\nSegún la Bolsa de Cereales al 18/04/13 se dio por finalizada la cosecha de girasol a 100% del área apta nacional de 1,695 Mha, contabilizando un área perdida de 105 mil hectáreas y una siembra total de 1,8 Mha. El rinde promedio fue de 19,5 qq/ha. Se cosecharon 3,3 millones de toneladas. Esto fue una producción 8,3% menor al ciclo previo (3,6 Mt). Dicha merma, fue por la disminución del área sembrada, ya que el rendimiento promedio nacional fue sólo 0,5 qq/ha por debajo del ciclo anterior.\nEl volumen de girasol aportado por las zonas mas relevantes fueron; el 32,4% del total por el Sudeste de Buenos Aires, y el 23,5% por La Pampa y el Sudoeste de Buenos Aires. Ambas regiones, lograron rendimientos por encima de la media histórica.\nEl girasol demostró ser un cultivo con un buen desempeño por tercer año consecutivo, bajo condiciones de déficits de humedad en el perfil de los suelos.\nEl informe WAP del USDA de Junio-2013, la cosecha Argentina de girasol 2012/13 fue proyectada en 3,4 Mt (3,4 mes y 3,2 año 2012). Esto en base a un área a cosechar de 1,85 Mha (1,85 mes y 1,7 año anterior) y un rinde proyectado de 1,84 t/ha (1,84 mes y 1,88 año anterior).\nAvan. Año anterior %\nFuente: Elaborado a partir de Bolsa Cereales (13/06/2013) *proyectado\nNota: Precios sin IVA, Flete corto 20 Km, Largo 200 Km. Fuente: INTA EEA Pergamino.\n2013/14 (05) 2/\n2013/14 (06) 1/\nVar mes (1/2)\nVar año (1/3)\nFuente: USDA WASDE 519 & WAP June 12, 2013\nEtiquetas: Informe Mercado de Granos. Junio 2013


Raza Simmental de vacasAgricultura - Razas de vacas\nEn nuestro tiempo, conocer el patio donde se cría ganado no es tan simple. El problema es que ahora no es un problema obtener buena carne. Lo que no se pudo decir hace unos años. Por lo tanto, las personas comenzaron a renunciar al trabajo duro, y el máximo se deja solo para pollos y gansos\nAdemás, muchos creen erróneamente que cuando plantan una vaca, pueden tener una sola dirección. O consigue buena leche o carne. Pero esto no es así. Hay rocas que muestran muy buenos resultados en ambas direcciones. Una de estas razas de vacas es Simmental. Sobre eso y habrá un discurso\nLos científicos que se dedican al estudio de diferentes especies de animales no pueden decir inequívocamente cuándo y cómo se obtuvo exactamente la raza Simmental. Ella también tiene un segundo nombre: Berna. Todos tienen su propia opinión\nOtra información dice que la primera mención de la raza fue en Suiza. Después de todo, el país es famoso por su queso. Y no es de extrañar que esta raza fue desarrollada aquí, que en todos los parámetros para satisfacer las necesidades de los criadores suizos exigentes. El nombre de la raza ha recibido del nombre del río Simm. Aquí las vacas eran libres de caminar en los espaciosos prados verdes. Lo que dio un buen desarrollo en la dirección de la carne y los productos lácteos de esta especie\nEn nuestro tiempo, estas vacas se pueden encontrar en todo el mundo. Fueron traídos a nuestro país en el siglo XIX\nLa vaca tiene una altura de 1.5-1.6 metros. La longitud del cuerpo es de 1.6 metros. La musculatura de esta raza está muy desarrollada, los huesos son anchos y pesados. El cuerpo tiene formas proporcionales, por fuera parece un poco grosero\nLas vacas de la raza Simmental tienen una parte trasera muy bien desarrollada del tronco. Esto indica que la raza da mucha leche. Esto también se evidencia por una ubre grande, cuya piel tiene una estructura elástica. Pero el hecho de que la raza da mucha leche es un hecho comprobado. Los cascos tienen un color rosado, las patas están parados correctamente. Pero sucede que la roca tiene defectos estructurales. Esto se expresa en el hecho de que las patas traseras de las vacas se colocan en la misma posición que suele ser el caso con los elefantes\nLos toros Simmental son muy poderosos y grandes. Tienen pronunciado esternón, hay una papada. La frente de las vacas y los toros es ancha, los cuernos son livianos, hay desbordamientos marrones. La nariz y los ojos tienen un tono rosado. Color, generalmente crema o moteado. En el cuerpo de luz hay grandes manchas marrones. El primer parto en las vacas ocurre a la edad de 2.5 años. Trabajo es más difícil. El próximo parto puede ser en 390-400 días\nLos terneros al nacer tienen un peso de hasta 50 kg. Este es un muy buen indicador de peso. Al mismo tiempo, están creciendo rápidamente, comprometidos sin pretensiones. Con buen cuidado, los jóvenes pueden tomar hasta 1 kg de carne por día. Los individuos adultos pesan alrededor de una tonelada. Productores de toros de hasta 1.3 toneladas. Las vacas pesan menos, aproximadamente un semitono o 600 kg. En casos raros, una vaca puede alcanzar el peso de un toro\nLa carne de la raza es alta en calorías, suave, mientras que el porcentaje de grasa es pequeño. Entre las deficiencias, los agricultores asignan una gran cantidad de huesos. Además, todos los registros superan a la raza en la leche. Especialmente aquellos individuos que crecen en la región central de la tierra negra\nLos agricultores aprecian infinitamente las vacas Simmental por su alta productividad, naturaleza amable y flexible. Otra gran ventaja es una buena resistencia a las enfermedades. Esa es la práctica de Simmental no está enferma. Por lo tanto, las vacas se encuentran cada vez más en las granjas y en la cría industrial. Este es un negocio rentable tanto en la dirección de lácteos como de la carne.\n← Variedad de fresas “Asia”\nKustanai raza de caballos →