CampaSimpukka: heinäkuuta 2014\nMuutamilla tuttavillamme on oma PT. Tämä henkilö sanoo tuttavillemme, milloin heidän tulee nousta sohvalta, laittaa lenkkikengät jalkaan, urheilujuomaa pulloon ja mennä juoksemaan. Jos tuttavamme eivät meinaa totella, PT korottaa ääntä ja tulee mukaan juoksemaan Harjun portaita. En ole varma oksentaako hän mukana, jos tulee huono olo. Minä en ole vielä hankkinut itselleni PT:tä ja jos se päivä vielä joskus koittaa, moni muukin kuin minä itse on varmaan ihmeissään.\nMutta PP minulla voisi olla vaikka heti. Personal Pakkaaja. Hän tietäisi minne ole menossa, koska ja kuinka kauaksi aikaa. Hän tietäisi, mitä siellä jossakin tulen tekemään ja millaisia varusteita tarvitsen. Hän huomauttaisi hyvissä ajoin, että kannattaisi kohta alkaa miettiä pakkaamista ja tökkäisi minua laukun suuntaan ja kun en reagoisi mitenkään, hän karjahtaisi, että mikä maksaa, kerää nyt romppeesi, ettei tarvi suuttua. Ja kun en sittenkään vielä pakkaisi, hän tekisi sen puolestani. Maksaisikohan sellainen paljon?\nEi niin pitkää, ei niin lyhyttä matkaa, ettenkö vetkuilisi pakkaamisen kanssa. Ihan sama menenkö työmatkalle vai hupireissulle, siirrän pakkaamisen yhä myöhemmäs. Nykyään jo lähtöpäivän aamuun. Tunnin kuluttua minun pitää olla valmis lähtöön, enkä ole pakannut. Ei muuten Kammenpyörittäjäkään. Nyt kun ajattelen, perilliseni ovat samanlaisia. Alikersantti pakkasi romppeensa eilen 10 minuuttia ennen lähtöä ja Uunituore Aikuinen ei yleensä pakkaa paljon mitään, Nuori Morsian katsoo, että tarvittavat tavarat ovat mukana. Tarvinemme koko perhe terapiaa. Paitsi Uunituore Aikuinen, koska hänellähän on jo PP.\nLähettänyt Sari - CampaSimpukka klo 7.06.00 8 kommenttia:\nTämän vuotinen Ranska-haasteemme, neljäs järjestyksessään, on erinäisistä syistä hieman onnahdellut. Olemme olleet reissussa, olen ollut toipilas, on ollut liian lämmin jne jne. Muutamia ranskalaisia ruokalajeja on kuitenkin lautasiltamme voinut bongata tänäkin vuonna, osa revisited-tunnisteella varustettuina. Samaan sakkiin solahti tämänpäiväinen ateriammekin, coq au vin pääruokana ja crème brûlée jälkiruokana. Kukkoa viinissä tein Julia Childin neuvoin blogin ensimmäisenä kesänä. Ei siinä silloin ollut kukkoa, eikä ollut tänäänkään, vaan broileria. Foodgawkeria selaillessani osuin hyvin nopeasti Bakers Royale-blogiin, jossa oli tehty Kukkoa Rieslingissä. Neuvot siihen olivat alunperin minunkin suosikkibrittini, Nigel Slaterin kirjasta. Luonnollisesti soveltelin jonkun verran.\nEnsimmäisellä kerralla kukkoa viinissä-kokkailussani käytin punaviiniä, enkä ottanut valmiista ruoasta minkäänlaista kuvaa, en edes huonoa. Punaviini värjää vaalean lihan melko pahannäköiseksi. Nigel Slaterin ohjeessa viininä käytettiin rieslingiä ja kiinnostuin tästä heti. Meillä oli keväältä jemmattuna Schlumbergerin viiniä, jota olimme mielineet aukaista jo monta kertaa.\nCoq au Riesling neljälle\n4 broilerin rintaleikettä (luullisia ja nahkallisia nekin)\n8 isoa herkkusientä\n1 rkl voita ja saman verran oliiviöljyä\nturaus valkosipulitahnaa (tai 2-3 valkosipulin kynttä)\ntuoretta persiljaa koristeluun\nSilppusin sipulin ja leikkasin pekonin ja sienet viipaleiksi. Kuivasin kanapalat. Laitoin pannun kuumenemaan ja sille voin ja öljyn. Paistelin kanapalojen pintoja muutamia minuutteja joka puolelta. Nostin palat isoon kannelliseen kasariin. Paistoin samalla pannulla sipulia ja pekonia sen aikaa, että sipuli laiskistui ja pekoni luovutti rasvansa ja rapeutui. Nostelin reikälusikalla sipulit ja pekonit kasariin. Paistoin jäljelle jääneessä rasvassa sieniä muutamia minuutteja ennen kuin nostin nekin kasariin.\nKaadoin kasariin viinin ja liemen, ripotin päälle suolaa ja pippuria ja turautin valkosipulitahnaa mukaan, viimeiseksi nostin yrttikimpun pinnalle. Sekoittelin ja nostin liemen kiehumaan kasarissa. Laitoin kannen päälle ja annoin ruoan kypsyä 25 minuuttia. Lisäsin kerman ja jätin ruoan kiehumaan ilman kantta vielä 15 minuutiksi. Liha alkoi olla jo kypsää. Käänsin lihapaloja ja valelin niitä kastikkeella.\nKeitin ranskalaista kivanmuotoista pastaa. Kaadoin pastan isolle vadille ja nostelin päälle kanapaloja ja isoja lusikallisia kastiketta sienineen ja pekonipaloineen. Päälle ripottelin tuoretta persiljaa. Söimme ruoan tuoreen patongin kanssa. Lihaa oli lämpimänä päivänä vähän liiaksi, riivin tähteet irti luista ja laitoin kylmään myöhempää käyttöä varten.\nJälkiruokana meillä oli crème brûléeta. Joitakin kuukausia sitten tein crème brûléeta haudutuspadalla, kun siihen aikaan vannoin sen nimeen, että hidas on kaunista. Nyt olen tullut uuteen uskoon. Innostuin eilen etsimään painekattilaohjeita ja löysin myös jälkiruokaohjeita. Pitihän minun heti kokeilla tätä kermaista herkkua höyrypannullakin. Ohjeen otin pätevästä höyrypannublogista Pressure Cooking Today. Sovelsin hieman määriä.\nCrème brûlée painekattilassa kuudelle\n1 dl hienojakoista sokeria\n4.5 dl kuohukermaa\nMinulla ei ole vielä varsinaista höyrytysosaa painekattilaani, mutta kehitin sen vanhan riisinkeittimen pohjaritilästä ja pienen kerroskattilan höyryosasta. Laitoin painekattilan pohjalle vettä minimimäärän merkkiin asti. Asetin pienen pyöreän ritilän veteen kattilan pohjalle ja sen päälle reikäisen höyryosan, joka oli tarpeeksi pieni, että painekattilan kansi mahtuisi kiinni. Mittailin mahdollisia annosvuokia ja huomasin, että ranskalaisten jogurttien savikupit, joita olen säästellyt, olivat sopivia. Niitä mahtui neljä kappaletta reikäosaan ja kuppeja saattoi pinota, mikäli vain painekattilan korkeus riittäisi. Otin kuusi savikuppia valmiiksi.\nTämän brûléen menetelmä oli mukavan yksinkertainen. Erottelin keltuaiset kulhoon ja jemmasin valkuaiset rasiaan mahdollista marenkia varten. Lisäsin kulhoon sokerin, suolan ja vaniljan. Vatkasin kevyesti vispilällä. Lisäsin kerman ja sekoitin. Siivilöin liemen kaatonokalliseen kannuun, ettei jäisi kananmunan rihmoja. Kaadoin seosta annoskuppeihin niin, että reunasta jäi sentti tyhjää. Peitin kupit foliopalalla ja nostin kupit kattilan höyryosaan, neljä pohjalle ja kaksi niiden päälle.\nLaitoin kannen päälle ja laitoin virran kattilan alle täysille. Noin viidessä minuutissa paine kattilassa nousi yhden raidan verran, pienensin lämpöä kattilan alla. Keitin annoksia 6 minuuttia ja annoin sitten kattilan päästää itsestään painetta 10 minuuttia. Siinä vaiheessa kahvasta löysätessäni painetta ei ollut enää kovin paljon. Kurkistin päällimäiseen annoskuppiin folion alle, seos ei ollut aivan hyytynyt. Peittelin kupin uudelleen ja painekeitin koko hommelia vielä 5 minuuttia, jonka jälkeen päästin heti paineet kattilasta paksuin patakintain varustettuna.\nNyt brûléet olivat hyytyneet, päällimmäiset vähän vähemmän, kuin pohjalla olleet. Nyt muistan, että teen vastaisuudessa samantien niin, että keitän annoksia 8-9 minuuttia ja päästän paineet samantien pois. Jäähdytin annoskuppeja sen minkä ne nyt ylipäätään jäähtyivät helteessä ennen kuin siirsin ne jääkaappiin odottamaan jälkiruoka-aikaa.\nEnnen syömistä ripotimme annosten päälle teelusikallisen hienointa kidesokeria, jota meiltä löytyi. Aikaisemmin olen käyttänyt jotain ruskeaa sokeria. Kammenpyörittäjä paahtoi pinnan tohottimella ja sitten olimmekin valmiit Amélie-hommiin. Olin vähän peloissani, että brûléet olisivat munakokkeloituneet. Olivat ne aika kiinteitä, mutteivat kananmunaisia ollenkaan, pidimme tosi paljon! Ensikerralla keitän niitä hieman vähemmän.\nTour de France 2014 on saatu päätökseen. Seremoniallinen viimeinen etappi sujui melko vähin kaatumisin ja Vincenzo Nibali leivottiin voittajaksi. Kylläpä hän näytti ujolta palkintokorokkeella. Katselimme mielenkiinnolla ilmakuvia Pariisin liepeiltä, muttemme kyllä nähneet luimupupujen maisemia, ehkä he bongasivat omat kulmansa paremmin. EDIT: Saisihan sitä päivän voittajankin mainita, Marcel Kittel oli nopein!\nTämän vuotinen kisa muotoutui aivan erilaiseksi kuin alkuasetelmat antoivat ymmärtää. Kiinnostava siitä silti tuli vaihtelevine säineen ja komeine maisemineen. Pidimme myös tänä vuonna kisaa säestäneestä LeMond kiertueella-ohjelmasta. Greg LeMond ja Eurosportin edustaja, vekkulisti englantia ääntävä, monien housujen mies, Stefano Bernabino (jonka nimen etsiminen internetistä vei meiltä melkein 45 minuuttia!) muodostivat kivan kaksikon, joka touhusi kolmen viikon tourin ajan monenlaista. Nyt alkavat kokkausvapaat viikot, ennen kuin La Vuelta ja neljäs Espanja-haasteemme alkavat 23.8.2014.\ntätä joimme Matin kuudensien häiden kunniaksi\nEllu ei antanut aukaista tätä!\nEDIT: Olen lisännyt CampaSimpukan ylälaitaan Painekattilakokkailua-välilehden, jonne kerään kaikki aihetta liippaavat postaukset.\nLähettänyt Sari - CampaSimpukka klo 21.18.00 14 kommenttia:\nTunnisteet: broileri, coq au vin, crème brûlée, höyrypannu, jälkiruoka, kana, kukkoa viinissä, Nigel Slater, painekattila, pataruoka, Ranska, revisited, Tour de France, valkoviini, viini\nBurgundinpata painekattilassa, eli höyrypannukokeilu nro 1\n1 kg naudanlihaa (minulla tällä kertaa vähän nolosti osa sisäfilettä ja osa paistia)\n150 g paketti pekonia silppuna\n3 punaista uutta sipulia viipaleina\n6 suurta herkkusientä viipaleina\n2 rkl hillosipuleita\n0,3 l punaviiniä (vähän viraabelia, mutta omiaan keittohommiin)\niso yrttibucket, vai miten se kirjoitetaan Hyacinthiksi (rosmariinia, timjamia, basilikaa, oreganoa, ruohosipulia paistinarulla yhteensutaistuna nippuna)\nvehnäjauhoja lihapalojen jauhottamiseen\nSulatin liemen valmiiksi. Pilkoin sipulin ja porkkanat pieniksi viipaleiksi ja kuullotin niitä oliiviöljyssä hetkosen. Kaadoin ne höyrypannuun (lue:painekattilaan). Pilkoin pekonin silpuksi ja paistelin ne kypsiksi ja lisäsin painekattilaan. Leikkasin lihat isohkoiksi kuutioksi ja ripotin päälle suolaa, pippuria ja vehnäjauhoja. Sekoittelin käsin, että lihapalat saivat ylleen yhtäläisen kuorrutteen. Paistoin lihapalojen pinnat kiinni pannulla öljyssä ja lisäsin palat painekattilaan. Kaadoin päälle liemen ja viinin. Lisäsin mukaan tomaattipyreen ja valkosipulitahnan, sekoittelin. Ihan pinnalle asetin yrttikimpun.\nSitten alkoi se pelottava painehommeli. Nostin padassa olevan sörsselin kiehumaan. Laitoin kattilan kannen päälle ja annoin paineen nousta kattilassa. Meidän Fissler-kattilassa paineen nousemisen näkee kannessa olevasta merkkinappulasta, joka nousee ylöspäin ja paljastaa yhdestä kahteen valkoista raitaa. Niistä voi arvata, että paine on yksi raita näkyvillä sopiva, kahden näkyessä pitää jo olla valmis alentamaan lämpöä kattilan alta.\nPaineen nouseminen sopivaan asetukseen otti noin 10 minuuttia. Sen jälkeen pienensimme induktiolevyn alta 200 wattiin. Sillä asetuksella pata kiehui 25 minuuttia. Päästelimme sitten höyryt padasta jännittyneinä, miltä ruoka näyttäisi. Voi herranen aika! Pata näytti siltä, että sitä oli kiehuteltu 6-8 tuntia, liemi oli sakeaa ja lihapalat mureita.\nMeillä oli riisiä kiehumassa riisinkeittimessä ja piti vielä odottaa sen kypsymistä. Kun riisinkeitin ilmoitti, että aikaa on 13 minuuttia, lisäsin painekattilaan viipaloidut herkkusienet ja kaksi ruokalusikallista hillosipuleita. Laitoin kannen takaisin paikalleen ja laitoin induktion täysille. Muutamassa minuutissa paine nousi taas sinne kahteen raitaan asti. Sammutin induktion ja jätin painekattilan asettumaan. Kun riisi oli valmista, päästin painekattilasta paineet pihalle. Ruoka oli kuin olikin ihan valmista. Liha mureaa, yrttipuketti melkein hajonnut, sienissä vielä purupintaa ja makua. Kertakaikkiaan mehevää ruokaa! Meni siinä aikaa vielä kaikkiaan kaksi tuntia, kun emme osanneet optimoida järjestystä. Mureutuminen kuitenkin nopeutui huomattavasti ja varmasti käytän pelotta painekattilaa jatkossa usein!\nTour de Francen toiseksi viimeinen etappi, henkilökohtainen aika-ajo jäi meiltä hieman vähälle huomiolle höyrypannuhommien takia. Jälkijunassa sain selville, että Tony Martin oli aika-ajon nopein ja viimeiselle, seremoniaselle etapille kohti Pariisia lähtee Vincenzo Nibali melkein kahdeksan minuutin johtoasemassa.\nLähettänyt Sari - CampaSimpukka klo 19.34.00 2 kommenttia:\nTunnisteet: burgundinpata, höyrypannu, keittiöpeikko, keittiövälineet, lauantaijuttu, painekattila, Ranska, revisited, Tour de France\nOlen kertonut miten paljon pidän haudutuspadastani ja blogiin on jo kertynyt muutamia postauksia sillä tehdyistä ruokalajeista. Haudutuspadan idea on tehdä homma hitaasti ja kaikessa rauhassa, sillä saa lihapalasta mureaa, kun vaan on ajoissa liikkeellä ruoanlaiton kanssa. Kymmenen tuntia ei ole aika eikä mikään, kun haudutellaan. Nyt olen hommannut toisen ääripään vempeleen, painekattilan, jolla ruoanlaiton pitäisi sujua suit sait sukkelaan, sillä minullahan on usein hyvin kiire, kuten tiedätte. Harkitsin painekattilan ostamista (minuksi hämmästyttävän) pitkään, lähinnä pelkosyistä. Olin nähnyt monet kerrat, miten Australian Masterchefissä amatöörikokit taistelivat hiki päässä painekattiloiden kanssa ollen vaikeuksissa kannen aukaisemisessa. Pudotusuhalta välttyneet kanssakilpailijat heittelivät parvelta neuvojaan, miten höyrypannun saisi auki. Sehän luonnollisesti innosti tätäkin kotikokkia vastaavaan.\nKaravaanireissullamme katselin jo Ranskassa painekattiloita ja niitähän olivatkin markettien hyllyt notkollaan. Ne muistuttivat aika paljon niitä edullisia laitteita, joita olen täälläkin germaanimarketissa nähnyt, siipimuttereita ja gummitiivisteitä. Jätin ostamatta. Mielessäni siinsivät Lyypekin Karstadtin talousosasto ja sen mittavat kattilavalikoimat, sekä kohteliaat Frau Müller tai Herr Smichdt, jotka kertoisivat kaiken, mitä tahtoisimme tietää painekattiloista.\nTämä skenaario toteutuikin aivan täsmälleen. Ilmeisesti olimme sen verran potentiaalisen näköisiä asiakkaita, että meille kannatti osoittaa huomiota. Tuota pikaa meille oli myyty Fissler-merkkinen painekattila. Meillä on ahkerassa käytössä samanmerkkisiä teräskattiloita, olemme kyseisiin kattiloihin erittäin tyytyväisiä, joten hylkäsimme toisen lempimerkin, Silitin, painekattilat ostomielessä. Ne ovat kyllä kauniita nekin kirkkaissa väreissään. Koska valitsemamme kattilan ohjekirja oli mystisesti kadonnut, eikä löytynyt Fraun, eikä Herrn toimesta, meille tarjottiin merkin yleistä opaskirjasta ja kymmentä prosenttia alennusta. Kyllä me sen verran Vileneitä olemme, että tarjous kelpasi. Saimme vielä muutaman kerran demonstraation siitä, miten kannen tulee napsahtaa suljettaessa ja avattaessa, nyökyttelimme, että ah ja sehr schön.\nKattilan koon valitseminen oli hieman vaikeaa. Olisin tietysti halunnut malliston suurimman, mutta alan jo muistaa, etten kokkaa kovin suurelle porukalle. Toisaalta mitään pikkukippoakaan ei kannata ostaa, joten päädyimme viiden litran kattilaan.\nKammenpyörittäjässä on olemassa tiettyjä insinöörimäisiä piirteitä, joita minusta tyystin puuttuu. Häntä kiinnostaa tietää, miten uudet inkkeet toimivat ja miksi. Minulle kelpaa yleensä se, että kattila nostetaan tulelle ja sitten otetaan jo lautaset ja servetit esille. Kammenpyörittäjä meni jopa niin pitkälle, että etsi netistä juuri kyseisen höyrypannun ohjekirjan ja referoi sen minulle eräänä heinäkuisena iltana heti kohta karavaanireissun jälkeen. Sanomattakin on selvää, etten kuunnellut enkä omaksunut mitään informaatiota. Eilen sitten minuakin kiinnosti ja olin nyreissäni, kun en itse löytänyt kyseistä dokumenttia tuosta vaan. Onneksi henkilökohtainen tiedonhankkijani ja koti-insinöörini oli paikalla ja etsi manuaalin minulle ja jopa tulkkasi sen lontoosta suomeksi. Teimme jännittävän koeponnistuksen niinkin vaativalla tavalla, kuin keittämällä pari litraa vettä painekattilassa. Oli se jännittävää. Kurkistelin kattilan kannessa olevaa venttiiliä ja laskin minuutteja, sekä mietin mielessäni, että paljonko maksaa laivamatka Saksaan, jos kattilaa pitää lähteä vaihtamaan. Ei tarvinut. Vähän harmillista, sillä Lyypekissä voisi kyllä lähteä taas käymään.\nOsasimme päästää höyryt kattilasta ja tarkoitus oli valmistaa siinä jo eilen ruokaa, mutta ilmeni, ettei kotona olisi päivällisaikaan muita kuin minä. Siirsin varatut lihapalat jääkaapista nollalaatikkoon ja muutin ranskalaispäivällissuunnitelmat ranskalaisleivonnaissuunnitelmiksi. Tänään kotona onkin enemmän väkeä, on Alikersantti, Uunituore Aikuinen, Nuori Morsian, Kammenpyörittäjä ja minä. Meille kaikille aion loihtia painekattilassa burgundinpataa. Ainekset ovat valmiina, ohje on mielessä kirkkaana. Ainoastaan kello on liian vähän, sillä ruoan valmistaminen ei tule sitten viemään kuin pienen hetkisen verrattuna crock-pot-hommiin.\nTein burgundinpataa ensimmäisenä blogikesänä, enkä sen jälkeen ole tehnytkään, ellen aivan väärin muista. Toisinto uudella valmistustavalla ei siis olisi haitaksi nyt, kun tämänvuotinen Ranska-haasteemme ja Tour de France ovat loppusuoralla. Varmuuden vuoksi teemme höyrypannuhommat ulkona, mutta kyllä minua hieman jännittää, mitä lautasille loihtiutuu tänään. Tuloksista tuonnempana.\nLähettänyt Sari - CampaSimpukka klo 9.38.00 6 kommenttia:\nTunnisteet: höyrypannu, keittiöpeikko, keittiövälineet, lauantaijuttu, painekattila\nEi ole palellut tänäänkään, ei varmaan koko Suomessa. Olen kuitenkin ollut hieman virkeämpi ja jaksoin leipoa jo pitkään aikomiani financier-leivonnaisia. Niiden salaisuus ovat paahdettu voi, mantelijauho ja kananmunan valkuaiset. Otin ohjeen näihin mukaviin teen tai kahvin kavereihin Oh sweet day!-blogista.\n15 pientä financieria vadelmahillolla\n1,5 dl sulatettua, paahdettua voita\nLämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele pieniä metallisia vuokia. Jos käytät silikonisia, niitä ei tarvitse voidella, ei kai pidäkään. Sulata voi ja paahda sitä kattilassa niin, että se saa ruskean sävyn, muttei pala. Kun se tuoksuu pähkinäiselle, se on sopivaa. Kaada se toiseen astiaan jäähtymään.\nSekoita kulhossa sekaisin sokeri, jauhot, mantelijauhe ja suola. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset vaahdoksi. Yhdistä valkuaisvaahto ja vaniljauute kuiviin aineisiin. Lisää viimeisenä paahdettu voi, joka on ehtinyt hieman jäähtyä. Sekoita taikina tasaiseksi. Lusikoi jokaiseen pieneen vuokaan ruokalusikallinen taikinaa. Tipauta päälle pieni nokare vadelmahilloa ja lusikoi lisää taikinaa, niin että hillo peittyy, muttei vuoka tule liian täyteen. Minulla oli niin pieniä metallivuokia, että kokonaisuudessaan leivonnaisia tuli 10 pientä metallivuokiin ja viisi pienehköihin silikonivuokiin. Paista uunissa noin 15-18 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea. Pullauta leivonnaiset vuoistaan, kun ne ovat hieman jäähtyneet ja sirottele niiden päälle tomusokeria.\nTour de Francen kolmanneksi viimeinen, 19. etappi ajetaan paikoin sateisessa säässä. Etappi on tasamaaluonteinen ja massakiriä saattaa odotella. Kilpailu tuntuu olevan jo taputeltu ja voittaja selviö, mutta tietysti Vincenzonkin pitää maaliin asti tulla jokaisella etapilla. Huomenna on vuorossa kilpailun ainoa aika-ajo, henkilökohtainen sellainen. Joukkueaika-ajoa ei tässä kisassa olekaan lainkaan.\nTällaista Tuplapotkua meillä ei vielä olekaan!\nLähettänyt Sari - CampaSimpukka klo 17.07.00 8 kommenttia:\nTunnisteet: financier, leivonnainen, leivonta, Ranska, Tour de France\nAamupäivällä teimme pienen reissun Mikkeliin katsomaan myytävänä olevaa matkailuautoa. Pysähdyimme matkalla Kangasniemelle tankkaamaan ja poimimme sieltä päivän kirkon, komean puisen, jonka katselimmme ulkopuolelta, sillä sisälle olisi päässyt vasta monen tunnin kuluttua. Kirkkoa ympäröi kaunis hautausmaa, jolta ei työntekijöitä puuttunut, varmaan kymmenkunta ihmistä hääräsi leikaten ruohoa ja siistien puuskia.\nSöimme aamupalaa levähdyspaikalla ja mietimme, että harvoin Suomen kesässä on niin kuumia aamuja.\nKangasniemelle voisi sitten vähän vanhempana suunnistaa uudelleen, kun alkaa olla tekemisen puutetta. Ei ihan vielä.\nAuto ei ikävä kyllä ollut ihan niin sopiva, kuin olimme toivoneet, joten jatkamme etsimistä.\nTänään en ole jaksanut tehdä ranskalaista ruokaa, eikä olisi kyllä maistunutkaan. Lämmin sää ja toipilaisuus veivät minusta mehut niin, että piti ottaa päiväunet kesken Tour de Francen vuorietapin. Onneksi heräsin, kun matkaa maaliin oli vielä kymmenisen kilometriä ja ehdin katsomaan, miten lopussa käy. Vincenzo Nibali näytti hurjat voimansa ja rohkeutensa ja ajoi vuorietapin maaliin ensimmäisenä, neljäs etappivoitto tästä kisasta oli plakkarissa.\nEilen illalla pihaamme pölähti Kammenpyörittäjän ajavia tuttavia yhteislenkillään, vesipullot täyttyivät,\nAndreja puski espressoja ja cappuccinoja, mukava iltahetki!\nLähettänyt Sari - CampaSimpukka klo 18.46.00 2 kommenttia:\nTunnisteet: jutustelu, kirkot, matkat, nanolomanen, reissut, Tour de France\nViilennä likööri ja kaada sitä kylmennettyyn samppanjalasiin. Kaada lasi lähes täyteen samppanjaa. Siemaile.\nLähettänyt Sari - CampaSimpukka klo 18.18.00 8 kommenttia:\nmeidän melkein ainut kirsikkamme ennen kuin joku sen pihisti\nEilen Tour de Francessa oli toinen lepopäivä ja se sopi minullekin mitä parhaiten, sillä piipahdin päiväkirurgisessa operaatiossa. Pääsin jo illalla kotiin ja nyt minulla on lääkärin määräys olla tekemättä paljon mitään neljän viikon ajan. Sehän vain passaa. Ruokaa täytyy sentään tehdä, eikä se olekaan kiellettyjen asioiden listalla.\nKun menimme Saksaan kesäkuussa, söimme laivalla lipstikkakeittoa, johon ihastuimme kumpikin. Keitto oli selvästi koko buffetin paras ruokalaji. Kammenpyörittäjä kysyi, että osaisimmekohan itse tehdä samanlaista keittoa ja arvelin, että helposti! Ennen reissua alas leikkaamamme lipstikka on pihamme harvoja menestyjiä tälle kesälle. Nyt se on taas yhtä iso, kuin ennen leikkaamista. Niinpä ajattelin, että tämä minun toipilasaikani ensimmäisen päivän ruoka olisi juuri lipstikkakeitto. Etsin foodgawkerista sanoilla lovage soup ja löysinkin keiton, joka oli nimetty lipstikka-vichyssoiseksi. (kirjoitan muuten lipstikan lukemattomilla eri tavoilla väärin, koko ajan pitää korjata). Se kävisi minulle ranskalaisuudesta, toivottavasti käy teillekin. Ohjeen otin kivasta blogista bite by Michelle.\nLipstikkainen vichyssoise kolmelle\n3 isonpuoleista perunaa, minulla uusia siiklejä\n1 purjon valkoinen osa, noin 15 cm pitkä\n1 iso uusi sipuli vihreine varsineen\n0,5 l lintulientä (ankkaa ja kanaa)\niso nippu lipstikkaa varsineen päivineen\nvettä sen verran, että ainekset liemen lisäämisen jälkeen peittyvät hyvin\n1 rkl turkkilaista jogurttia/annos\nmuutama tippa hyvää oliiviöljyä/annos\nKuorin perunat ja sulatin liemet. Leikkasin purjon ja sipulin ohuiksi viipaleiksi, perunat kuutioiksi ja kuorin valkosipulin kynnet. Otin lipstikkanipusta muutamia isoja lehtiä sivuun ja leikkasin muut varret ja lehdet silpuksi.\nKuullotin voissa hetken aikaa sipulia, purjoa ja valkosipulinkynsiä. Kaadoin ainekset pannulta kattilaan ja lisäsin päälle sulatetut liemet. Kumosin mukaan perunapalat ja sen verran vettä, että ainekset peittyivät kunnolla. Keittelin keittopohjaa sen aikaa, että perunat olivat kypsiä ja lisäsin silputun lipstikan mukaan. Annoin sen kiehua mukana noin 5 minuuttia.\nOtin muutaman kauhallisen lientä kattilasta pois, ettei keitosta tulisi liian laihaa ja kaadoin loput mikserin kannuun. Pyöräytin ainekset tasaiseksi keitoksi. Lisäsin hieman lientä, että koostumus oli sopiva. Leikkasin säästetyt lisptikkalehdet oikein pieneksi silpuksi ja lisäsin ne keittoon. Lisäsin suolaa ja pippuria. Ripsautin suolaa aavistuksen liikaa, joten pyöristin makua pienellä lorauksella kermaa. Tarjoilin keiton syviltä lautasilta turkkilaisen jogurtin kera.\nTour de Francen 16. etappi ajettiin Carcassonnesta Bagnères-de-Luchoniin ja sillä oli mittaa kärsimykselliset 237,5 km. Mukana oli tuskallisia ylämäkiä ja hurjia laskuja. Sää näytti olevan mitä parhain ajamiseen, vain vähän yli 20 astetta lämmintä, loppunousuja ja laskuja uhkailtiin ukkospilvillä, mutta huonoa säätä ei onneksi tullut. Minua aina kylmäävät nuo hirveät laskuosuudet. Tinkoff Saxon Michael Rogers oli vahvin ja voitti ensimmäisen Tour de Francen etappinsa. Toiseksi sinnitteli Thomas Voeckler, mikä ilahduttaa minua. Kokonaiskilpailun johtajan paikalla jatkaa Vincenzo Nibali.\nLähettänyt Sari - CampaSimpukka klo 18.14.00 4 kommenttia:\nTunnisteet: keitto, lipstikka, purjo, Ranska, sosekeitto, Tour de France, vichyssoise, yrtit\nTänään söimme tähdenlentoja hyödyntävää piirasta, quichemuunnelmaa. Kammenpyörittäjä loimutti eilen lohta niin paljon, että sitä jäi tällekin päivälle. En ollut pitkään aikaan tehnyt ranskalaista piirasta, quichea, joten nyt oli hyvä aika sille, kun Tour de Francea on vielä viikko jäljellä.\nQuiche kesäkurpitsalla ja loimulohella\n125 g kylmää voita kuutioina\n40 ml kylmää vettä\nTein ensin piirakkapohjan tekeytymään. Olen ottanut ohjeen aikoinaan Michel Rouxin Piirakkakirjasta. Keräsin pohja-ainekset vettä lukuunottamatta kulhoon ja nypin ainekset sekaisin leivänmurumaiseksi seokseksi. Lisäsin veden parissa erässä ja työstin taikinaa sen verran, että se muotoutui palloksi. Käärin pallon kelmuun ja laitoin sen jääkaappiin noin puoleksi tunniksi, jonka aikana valmistelin täytteet ja katsoin toisella silmällä Tour de Francea, jossa taas satoi aivan karmeasti.\nkymmenen sentin pätkä kesäkurpitsaa ohuiksi siivuiksi leikattuna\n2 uutta sipulia suikaleina\npieni loraus oliiviöljyä kasvisten kuullottamiseen\nnoin 150 g tähdelohta\nnoin 100 g irlantilaista cheddaria raastettuna\ntuoretta tilliä ja timjamia\nKuumensin uunin 180 asteeseen. Painelin viilenneen taikinan pyöreän lasivuoan pohjalle ja reunoille. Pistelin taikinan haarukalla ja asetin arkin leivinpaperia pohjan päälle ja siihen päälle pussillisen keraamisia paistopainoja (myös kuivat herneet käyvät tähän tarkoitukseen hyvin, nekin voi käyttää moneen kertaan). Esipaistoin pohjaa 15 minuuttia. Haudutin sen aikaa kesäkurpitsa- ja sipuliviipaleita oliiviöljyssä pienellä pannulla.\nNostin pohjan vuokineen uunista ja siirsin paistopainot pois taikinan päältä. Levitin kasvikset pohjan päälle ja asettelin niiden päälle lohipalasia. Vatkasin kananmunat kevyesti sekaisin kerman kanssa ja kaadoin seoksen vuokaan. Pinnalle ripottelin pippuria, juustoraasteen ja yrtit. Paistoin piirasta noin 35 minuuttia, kunnes pinta oli kauniin värinen ja täyte hyytynyt.\nEDIT: Lisään tämän postauksen CampaSimpukan ylälaidasta löytyvälle Tähdenlennot-välilehdelle, jonne kerään kaikki jämäruokia käsittelevät postauksemme.\nTour de Francen viidestoista etappi ennen huomista vapaapäivää ajettiin tosiaan osittain ukkossadekuuroissa. Teillä oli vettä niin, että hirvitti katsoakin. Onneksi loppukirin aikaan sade oli jo loppunut ja tiekin kuivunut melkein kokonaan. Pitkään irtiotossa olleet Jack Bauer ja Martin Elmiger ajettiin aivan maaliviivalla kiinni ja voittoon ajoi norjalainen Alexander Kristoff. Vincenzo "Nipsu" Nibali johtaa kokonaiskilpailua.\nLähettänyt Sari - CampaSimpukka klo 18.46.00 Ei kommentteja:\nTunnisteet: hävikistä herkuksi, kala, kesäkurpitsa, lohi, piirakka, piiras, quiche, Ranska, Tour de France, tähdenlennot\nKun sää on näin lämmin, minun ei oikein tee mieleni syödä paljon mitään. Paljon mitään ei kuitenkaan tarkoita leipää, sillä leivästä pidän aina ja kaikkialla. Toteutan antaumuksellista vehnädiettiä, eikä se ole ollenkaan vaikeaa edes. Suosittelen kokeilemaan. Meillä oli kuitenkin nollalaatikossa lohifileitä, jotka oli pakko laittaa ruoaksi tänään. Kammenpyörittäjä muisteli millaisia säitä eri loimutuskerroilla on ollut. On pitänyt pukea päälle pilkkihaalaria ja lapioida loimutuspönttöä esille hangesta, on pitänyt varjella kalaparkoja kauhealta vesisateelta. Tällä kertaa piti ottaa esille trimmeri ja kaataa erinäinen määrä reissujemme aikana hujahtaneita rikkakasveja, että hän pääsi pöntön äärelle. Näin lämmintä ilmaakaan hän ei muista aiemmin olleen loimutuskerroilla.\nLohen loimuttamisessa ei taida olla mitään erityisen ranskalaista, eikä meidän tehnyt kevyttä salaattia enempiä lisukkeitakaan aterialle. Mutta leipää saisi kyllä olla ja halusin kokeilla Ranskasta tuomiamme leipäjauhoja. Ostimme isot pussit vaaleita leipäjauhoja jostain marketin leipäosastolta, siellä niitä oli patonkihyllyjen väleissä ostettavissa.\nEtsin yksinkertaisen vaalean leivän ohjeen ja se löytyi blogista delectably mine. En ollut aiemmin kokeillut tällaista taikinaohjetta, jossa taikinaa lepuutetaan kymmenen minuutin pätkissä ja sekoitetaan välillä hetkisen. En tiedä voiko tätä tapaa sanoa leimallisesti ranskalaiseksi, mutta sanotaan vaan, eikö niin?\nKaksi vaaleaa ranskalaista yrttileipää\n5 g pussi kuivahiivaa\n12-13 dl vaaleita leipäjauhoja\niso nippu sekalaisia yrttejä silputtuna (timjamia, kirveliä, rosmariinia, rakuunaa ja oreganoa)\nMittasin Kitchen Aidin kulhoon veden, sokerin, hiivan, suolan ja öljyn sekä yrttisilpun. Lisäsin mukaan noin puolet jauhoista ja sekoitin leipäkoukulla muutamia minuutteja. Lisäsin jauhoja sen verran, että taikinasta tuli kiinteä pallo, joka irtosi kulhon reunoista koukkuun. Jätin taikinan lepäämään 10 minuutiksi, jonka jälkeen sekoitin sitä koukulla 10 sekuntia. Jätin taas taikinan lepäämään peitettynä ja sekoitin. Toistin tämän intervallihommelin kaikkiaan viisi kertaa.\nKumosin taikinan kevyesti öljytylle leivinpaperiarkille ja halkaisin sen kahteen pitkulaiseen palaan. Muotoilin niitä hieman ja jätin ne toisen leivinpaperiarkin ja keittiöpyyhkeen väliin kohoamaan. Noin kolmen vartin päästä taikinapötkylät olivat kohonneet reippaasti ja olivat melkein kiinni toisissaan. Venytin niitä hieman ja taitoin kaksinkerroin. Kiersin pötkylät löyhästi kierteelle ja jätin uudelleen kohoamaan.\nKuumensin uunin 200 asteeseen ja ennen uuniin laittamista viilsin terävällä veitsellä muutaman vinottaisen viillon taikinaan. Paistoin leipiä noin 25-35 minuuttia. Yrtit olivat oma lisäykseni taikinaan, en tiedä onko ranskalaisilla tapana laittaa yrttejä vaaleaan leipään. Yrtit vain ovat melkein ainoat, mitä puutarhassamme tänä kesänä kukoistavat ja niitä pitää koittaa käyttää kaikkeen, mihin vain pystyy. Leivistä tuli susirumia, mutta hyvänmakuisia. Ranskalaisen suolaisen voin kanssa leipä maistui hyvälle, yrtit erottuivat kivasti maussa. Leivän tarjoaminen viinilaatikosta on Passiosta ja Huvilasta lainattu idea.\nTour de Francen neljästoista etappi oli viimeinen Alpeilla ajettavista vuorietapeista. Siitä oli pitkä lähetys, jonka alkutunnit kuuntelimme pihanpuolelle, kun puuhailimme siellä. Kalan loimutuksen ja leivän paistamisen jälkeen asetuimme istumaan tv:n ääreen nauttimaan kauniista ranskalaismaisemista ja kiinnostavasta pyöräilystä. Nyt etappia on jäljellä vielä melkein 60 km ja maaliin tullaan vasta kuuden jälkeen illalla. Jännittämistä siis riittää vielä hyvän aikaan.\nLähettänyt Sari - CampaSimpukka klo 16.39.00 10 kommenttia:\nTunnisteet: leipominen, leipä, leivonnainen, leivonta, Ranska, Tour de France\nKaupassa oli sieviä ranskalaisia päärynöitä, en vastustanut niitä ollenkaan, vaan ostin niitä viisi kappaletta. Etsin niille ranskalaista käyttötapaa ja löysinkin kakun, johon saisin ainakin osan päärynöistä menemään. Meitä oli vain kaksi päivällisellä, joten tein kakustakin pienen. Puolitin My Kitchen in the Rockies-blogista löytämäni päärynäkakun ohjeen.\nPieni ranskalainen päärynäkakku\n2 pientä päärynää\npuolen sitruunan kuori raastettuna\n125 g vehnäjauhoja + vähän vuoan jauhottamiseen\nLämmitä uuni 180 asteeseen ja voitele ja jauhota pieni rengasvuoka (18 senttinen). Kuori päärynät ja leikkaa ne kuutioiksi tai viipaleiksi. Vatkaa sokeri ja pehmeä voi vaaleaksi vaahdoksi, lisää sitruunankuori, vaniljauute, suolaripaus, kananmunat ja jauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Sekoita taikina tasaiseksi, mutta vältä liikaa vatkaamista, ettei taikinasta tule sitkasta. Levitä puolet taikinasta vuokaan ja asettele päärynäpalat taikinan pinnalle. Lusikoi loput taikinasta päärynöiden päälle ja tasoittele hieman. Paista kakkua uunin keskikorkeudella noin 34-40 minuuttia ja kokeile kakkutikulla kypsyyttä. Paista hieman lisää, mikäli tikku on taikinasta nostettuna tahmea. Jäähdytä kakkua vähän aikaa, ennen kuin otat rengasvuoan reunan irti.\nTour de Francen kolmastoista etappi oli täysiverinen vuorietappi, joka päättyi 18 kilometrin loppunousuun. Todella kuuma sää sai muutamia ajajia keskeyttämään kilpailun. Vincenzo Nibali otti kolmannen etappivoittonsa tämän vuoden kisassa ja paransi asemiaan kokonaiskilpailun johdossa. Toiseksi nousi Movistarin Alejandro Valverde. Huomenna onkin sitten luvassa pitkä lähetys etapista, jo yhden aikaan iltapäivällä pääsemme seuraamaan viimeistä Alppi-etappia.\nLähettänyt Sari - CampaSimpukka klo 18.31.00 4 kommenttia:\nTunnisteet: hedelmät, kakku, leivonnainen, leivonta, piirakka, päärynä, Ranska, Tour de France\nPrisman valikoimat, no ei vaiskaan!\nVuosi ja yksi päivää sitten meillä oli samaa ruokaa kuin tänään, ihan yhtenään syömme siis naudan ulkofilettä ranskalaiseen tapaan valmistettuna. Sää oli hieman lämmin ulkona syömiseen, olisi pitänyt varjoja viritellä terassille, joten söimme sisällä. Talo on vielä melko viileä, mikä sopii minulle mitä parhaiten.\nAloitin ruoanvalmistamisen laittamalla uuniin sitruunaiset perunat, joihin otin vinkit Sweet as Honey-blogista. Kuumensin uunin 220 asteeseen. Varasin kaksi keskikokoista siikliä syöjää kohden ja halkaisin perunat pitkittäin kahteen palaan. Asettelin perunat uunivuoan pohjalle ja ripotin päälle suolaa ja pippuria. Kaadoin päälle hieman oliiviöljyä ja sitruunamehua. Kääntelin perunoita, niin että ne olivat kauttaaltaan öljyssä. Sijoittelin samaan vuokaan muutaman lohkon sitruunaa, puolikkaiksi leikattuna uusia sipuleita, pieniä tomaatteja, timjamia ja rosmariinia. Paistoin perunoita uunissa ensin 20 minuuttia ja kääntelin sitten perunat toiselle kyljelleen.\nUlkofile oli noin kilon painava siisti palanen, josta poistin vähäiset kalvot. Hieroin pintaan runsaasti pippuria ja suolaa. Kuumensin suuren pannun ja sillä lorauksen oliiviöljyä ja ruokalusikallisen voita. Kun rasva oli kuumaa, nostin fileen pannulle. Paistoin lihapalaa muutamia minuutteja molemmilta puolilta. Samaan aikaan kuumensin kaasugrillin noin 175 asteeseen ja nostin pintapaistetun fileen foliovuoassa grilliin. Asetin paistomittarin anturin lihan keskelle ja laitoin tavoitelämpötilaksi 53 astetta. Grillin kansi kiinni ja odottamaan. Paistinpannun jätin pesemättömänä odottamaan kastikkeentekoa.\nLiha saavutti tavoitelämmön noin 25 minuutissa. Uunissa foliovuokaan olisi muodostunut paistolientä, mutta grillissä ei juurikaan, sillä lämpölähde oli suoraan folion alla. Nostin lihapalan uuteen vuokaan ja peitin vuoan tiukasti rullafolionpalalla. Grillissä olleeseen vuokaan kaadoin hieman vettä ja raaputtelin kaikki makuaineet kastiketta varten.\nAnnoin lihapalan levätä 25 minuuttia ja tein sillä välin kastikkeen. Kuumensin aiemmin käytetyn pannun ja kaadoin sille puolisen desiä konjakkia, jonka liekitin ulkona grillin sivupolttimolla. Sitten kaadoin pannulle paistovuoasta raaputteluvedet ja keittelin seosta muutamia minuutteja. Maistellessa se oli selvästi liian suolaista, mutta hetken päästä mukaan kaatamani 1,5 dl kermaa pyöristi maut sopiviksi.\nLeikkasin fileen ohuiksi viipaleiksi ja nostin ne tarjoiluvatiin, sijoittelin ympärille uunista otetut perunat, sipulit ja tomaatit. Kaadoin päälle kastikkeen pannulta ja ripottelin pinnalle tuoretta timjamia.\nOli kyllä hyvää, liha oli juuri sopivan kypsää, punertavaa, muttei liian ja lisänä tarjottu tomaatti-mozzarellasalaattikin sopi aterialle erinomaisesti. Viininä meillä punainen Ventoux.\nTour de Francessa ajettiin kahdestoista etappi kuumassa säässä, jopa hieman meikäläistä tämänhetkistä kesäsäätä lämpimämmässä. Eilinen taistelija Talansky joutui sittenkin keskeyttämään kilpailun. Voittajaksi leivottiin Alexander Kristoff ja kokonaiskilpailua johtaa edelleen Vincenzo Nibali. Peter Sagan oli jotenkin unessa, eikä ehtinyt oikein kiriin mukaan.\nÄlä aja tähän!\nTunnisteet: liha, lisäke, naudanliha, peruna, pippuripihvi, Ranska, Tour de France, ulkofile\nOn mukava olla kotona taas, päivä on kulunut kotoisten puuhien parissa, olemme käyneet kaupassa, pesseet pyykkiä ja ottaneet vastaan mieluisat sukulaiset, jotka missasimme Savonlinnassa. Iltapäivällä alkoi taas Tour de France, on ollut kiintoisaa kuulla sairaslistan kuulumiset, mitä murtumia kenelläkin ajajilla on ja kenellä on toivoa ehtiä parantua ennen Vueltaa.\nPäivän ranskalaiskokkaus on jälkiruokaosastoa. Päivällisenä meillä oli uusia perunoita ja sukulaisten tuomaa lämminsavulohta. Jälkiruoaksi tein frangipanea, josta olen lukenut jo muutamasta blogista ja miettinyt, että tuota pitää kokeilla. Ohjeen katsoin FOOD52-blogista.\n70 g suolatonta voita (tämä on arvio, ohjeessa oli epämääräinen 9 rkl)\n0,8 dl erikoishienoa sokeria\n(0,5 tl suolaa mikäli voi on suolatonta)\nSekoita taikina-ainekset vettä lukuunottamatta food processorin leikkuuterällä muruiksi. Lisää vesi ja pyöräytä vielä sen verran, että taikina muodostuu palloksi. Kaavi taikina voideltuun vuokaan ja taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Laita vuoka jääkaappiin siksi aikaa, että uuni lämpenee 200 asteeseen. Esipaista pohjaa noin 15 minuuttia, kunnes se on lievästi kypsynyt, jos pinta kohoaa, paina se spatulalla varovasti pohjaa vasten.\n50 g pehmeää voita (taas arvio, ohjeessa oli 6 rkl)\n1,8 dl mantelijauhetta\n1 kananmuna ja taikinasta jäänyt kananmunan valkuainen\ntuoreita aprikooseja (minulla 4, olivat aika isoja) tai muita hedelmiä tai marjoja\nSekoita ensin voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää muut täytteen aineet mukaan, sekoita. Leikkaa aprikoosit ensin puoliksi ja sitten puolikkaat viipaleiksi. Kaavi täyte esipaistetulle pohjalle ja levitä se koko pohjan alalle. Asettele hedelmät tai marjat täytteen päälle ja paista torttua noin 35-45 minuuttia, kunnes pinta on kullankeltainen. Sirottele jäähtyneen tortun päälle tomusokeria ja syö! Oli muuten todella hyvä ohje, pohja oli ihanan muromainen ja aprikoosit olivat riittävän kypsiä. Sopi hyvän kahvikupillisen pariksi.\nTour de Francen yhdestoista etappi ajettiin mahtavassa aurinkoisessa säässä. Sen voittoon luikahti upeasti alkuviikosta päivän keltapaidassa ajanut Tony Galopin, hän jätti oikealla ajoituksella kirimiehet taakseen. Kokonaiskilpailua johtaa edelleen Vincenzo Nibali. Lähetyksen lopussa saimme seurata aikaa vastaan taistelevan Andrew Talanskyn ajoa maaliin, hän ehti kuin ehtikin aikarajan puitteissa maaliin ja pysyy mukana kisassa, mikäli terveyttä riittää.\nLähettänyt Sari - CampaSimpukka klo 19.24.00 4 kommenttia:\nTunnisteet: aprikoosi, frangipane, leivonnainen, leivonta, piiras, Ranska, torttu, Tour de France\nÄärestä laitaan - suunnitelmissa nopeaa ruoanlaitt...\nSunnuntaikalastajan kalakebakot roskakalasta\nEl postre chaja (Russia 2018)\nValkoisia pizzoja: peruna-ricottapizza sekä saksanpähkinä-Aurapizza\nNy rillataan! Unelmien juhannusmenu 2018\nKesän odotetuin hetki\nKurkkurisottoa ja savusiikaa\nKuohuva kesäpäivä – Tampereen olutvinkit ja hotellihelmi\n#doorandwindows (1) #jotainpyöreää (1) #mehujäähaaste (1) #suurikeittokirjahaaste (21) 13.päivä perjantai (5) 2014reissut (1) 2015reissut (28) 2016reissut (20) 2017reissut (16) 2018reissut (15) 30 päivän taikina (2) aamiainen (72) affogato (2) agar agar (1) aioli (1) Alankomaat (12) albumin (1) alkoholi (14) alkuruoat (59) alkuruoka (4) aloita eilen (2) Alsace (2) amarettikeksi (1) Amaretto (3) Amerikka (1) Amsterdam (3) ananas (1) Anjou Vélo (1) anjovis (5) ankankoivet (6) ankanrasva (5) ankanrinta (6) ankka (16) anonyymiys (1) antipasto (22) aperitiivi (2) Aperol (4) apinaleipä (1) appelsiini (27) appelsiininkuori (1) appelsiinivesi (1) aprikoosi (5) arancini (1) arancino (1) artisokan sydän (1) artisokka (1) arvonta (17) arvostelukappaleet (4) askartelu (2) astiat (3) Ateneum (1) auringonkukansiemenet (1) auringonkukkaöljy (1) aurinkokuivattu tomaatti (2) aurinkoleipä (2) Australia (7) avoimuus (1) avokado (14) Azorit (7) bain marie (1) balsamico (3) banaani (7) Barcelona (1) basilika (19) Bath (1) Béarnaise (1) Beaujolais Nouveau (7) bechamel (1) beef tartare (1) beef Wellington (2) Belgia (10) belgialaiset vohvelit (3) Berliini (4) bifanas (1) Big Green Egg (15) bileruokaa (1) Black Angus (2) blinit (4) blogaanikyläily (6) blogaanimiitit (10) blogaaniyhteisö (2) Blogirinki (7) blogisynttärit (11) blogitapahtuma (3) blogitauko (1) bocadillo (1) bolognese (4) bouillabaisse (1) braising (9) bratwursti (1) bread pudding (1) bresaola (7) brie (1) brikettigrillaaminen (3) briossi (2) broccoliini (8) broileri (84) broilerimaksa (1) brownie (1) brunssi (12) bruschetta (3) Bryssel (1) brändi (1) brändääminen (1) buffalomozzarella (9) burgundinpata (2) burrata (1) bussiliikenne (1) butter chicken (2) cake impossible (1) camembert (3) camino (4) Camino de Santiago (4) caminomuistoja (2) CampaCamino (2) CampaKeittiö (2) Campamiitti (1) campareissut (26) campasanasto (1) cannelés (1) cannelonit (1) cantaloupe (3) carpaccio (2) cavaetikka (1) cavatelli (1) cheddar (2) chicken tikka masala (1) chili (14) chipotle (2) choco flan (1) chocolate chip cookies (5) chocolate pot de crème (2) chorizo (34) chowder (1) churrot (8) club sandwich (1) Cobb-salaatti (1) coca (1) coca-cola (1) cocktail (16) cocktail-pala (1) cocktailkirsikka (1) cole slaw (2) confit (9) cookies (1) coq au vin (2) cortado (1) cottage pie (1) couscous (2) crema catalana (2) crémant (1) crème brûlée (8) crêpet (5) crock-pot (46) croissant (3) crostini (2) crumble (1) curry (1) currypaste (1) currytahna (3) damper (1) DeBuyer (1) dehydrator (1) Delicard (2) deviled eggs (1) diettikokkaaminen (3) digestivekeksit (1) dinner roll (1) dinomeloni (1) dokumentit (1) donitsit (1) Donna Hay (2) drinkki (16) durumvehnä (1) Dutch Babies (3) ebelskiver (2) Eesti (33) egg in the nest (1) ei niin helpot (2) ei niin työläät kuin luulin (1) ei näin (2) elintarvikeväri (2) elokuvat (7) Eläkeläiset (14) elämä muuttuu (5) Emmental (2) en papillote (1) Eneco Tour (4) Englanti (17) englantilainen hedelmäkakku (3) englantilaiset muffinit (1) ensimmäinen postaus (1) entrecôte (5) epäonnistuminen (2) Eroica Britannia (2) esittäytyminen (1) Espanja (139) Espoo (1) espresso (14) espuma (1) etikka (2) eton mess (2) Eurosport (3) eväät (5) fajitat (1) Familia (23) fasaani (1) fenkoli (7) fenkolinsiemen (1) festarit (6) feta (26) filotaikina (3) financier (1) fish and chips (2) five spice (1) flammkuchen (1) flan (1) flank steak (2) flunssa (2) focaccia (3) folionyytti (1) fondant (1) fondue (4) fougasse (1) frangipane (2) frankfurter (1) french toast (10) friteeraaminen (26) fudge (1) galette (1) galleria (1) garam masala (4) gazpacho (1) geeliväri (1) gelato (1) ghee (6) Gibraltar (1) gin tonic (2) gini (3) Giro d'Italia (147) gluteeniton (1) gnocchit (5) gorgonzola (2) graavilohi (5) granaattiomena (6) grappa (1) gratiini (2) gratinoiminen (3) greippi (7) grillaaminen (42) grilli (1) grissinit (2) Gruyre (2) gt (1) guacamole (3) Haaparanta (1) haasteet (33) halloumi (3) hampurilaiset (5) hampurilaispihvi (3) hampurilaissämpylät (2) hanhenkaulat (2) hapanimeläkastike (1) hapankaali (1) hapanleipä (1) harhaostos (1) harmistus (1) hasselbackan perunat (6) hauduttaminen (13) haudutuspata (45) hauki on kala (2) hedelmä (11) hedelmäkakku (8) hedelmämousse (1) hedelmäsalaatti (1) hedelmäsose (1) hedelmät (40) helmikana (1) helpot (338) Helsinki (43) hera (2) herkkusieni (1) herneet (11) hernekeitto (3) hernepyree (6) hevonen (5) hidas (94) hiiligrillaaminen (15) hiiliteräs (2) hiiva (1) hilla (3) hillo (5) hillosokeri (2) hirven ulkofile (2) hirvenluut (1) hirvi (10) hirviliemi (1) historia (1) hitaat (17) Hitler (1) HK (1) hoisinkastike (4) hokkaidon kurpitsa (5) hollandaise (1) Hollanti (12) homejuusto (5) hot dog (1) hotellit (16) Hugh Fearnley-Whittingstall (14) Hulda (5) hummeri (1) humppa (12) hunaja (13) hunajameloni (2) huoltotyöt (1) hygge (1) hyväntekeväisyys (1) härkäpapu (1) hävikistä herkuksi (88) hävikkiviikko (8) höyrypannu (8) ibérico (9) illallinen pimeässä (1) ilmailunäytös (1) ilmansyrjäyttämismenetelmä (1) ilokaasu (12) iltapala (1) inkivääri (9) inkkeet (2) insalate caprese (3) Instagram (1) Intia (9) intiaanisokeri (1) iRoast2 (1) iSi Gourmet Whip (16) Iso-Britannia (9) isänpäivä (1) Italia (184) italialainen marenki (1) itseruoskinta (2) itämainen (4) Jamie Oliver (17) Jane Austen (1) Japani (9) jatkojalostus (25) jauheliha (8) jauhelihapihvi (1) jauhoton kakku (1) Joensuu (1) jogurtti (18) jogurttikastike (1) jokirapu (10) joukkoliikenne (1) joulu (22) joulukakku (1) joululahja (1) joululounas (2) joulupuuro (1) juhannus (2) juhlat (8) Julia Child (10) julkinen liikenne (2) juoksettaminen (1) juomat (19) jutustelu (172) Juurakon Hulda (5) juurekset (4) juuren jakaminen (1) juuren ruokkiminen (3) juurihoito (1) juurileivonta (5) juusto (39) juustofondue (2) juustokakku (6) Jyväskylä (40) Jyväskylän kesä (10) jälkilämpö (1) jälkiruoka (163) jälkiruokaviini (1) jämäruoat (3) jättikatkaravut (4) jäädyke (1) jäälyhdyt (2) jääpaisti (3) jäätelö (11) jäätelötehdas (1) kaakao (6) kaali (8) kaalikääryleet (3) kaalilaatikko (2) kaalipata (1) kaasugrilli (2) kaasupatruuna (7) kaffirlimetin lehdet (1) kahdestaan (1) kahvi (34) kahvikakku (2) kahvilat (3) kahvin paahtaminen (1) kahvipavut (1) kakku (75) kakkupohja (7) kala (75) kalaa paperikääreessä (1) kalakastike (1) kalakeitto (2) kalaliemi (1) kalan paistaminen (1) kalkkuna (6) kalliomaalaukset (2) kalliopiirrokset (1) kalttaaminen (1) kampanjat (8) kampasimpukka (11) kana (82) kanafondi (1) kanakeitto (2) kanaliemi (2) kanamuna (1) kananmuna (32) kanaviillokki (1) kandeeraminen (1) kaneli (5) kani (3) kantarelli (3) kantri (1) kapris (9) kapriskastike (1) karamelli (2) karamellikastike (2) karavaanari - kaikkien kaveri (17) kardemumma (2) kare (2) karitsa (15) karitsankare (1) karitsankyljys (1) karitsanviulu (1) karjalanpiirakka (1) karkit (1) karkkipossu (1) karpalo (11) karpalovoi (1) karpatka (1) kartanot (6) karviaismarja (1) kaskinauris (1) kastike (17) kasvihuone (2) kasvisruoka (7) kasvissosekeitto (10) katajanmarja (2) Katalonia (4) katedraali (1) kateleipä (5) katkaravut (6) katsu (1) katuruoka (1) katutaide (1) Kauhava (1) kaupallinen yhteistyö (60) kauppa (16) kauppahallit (9) kaupunkifestivaali (2) kaviaari (5) kefiiri (2) kehumista (1) keikat (17) keikauskakku (2) keitinpiiras (1) keittiöpeikko (36) keittiöpyyhkeet (1) keittiötarvikeliike (1) keittiövinkki (3) keittiövälineet (15) keitto (55) keittokirja (3) keittokirjahaaste (21) keittokirjahaaste 2013 (28) keittokirjat (18) kekkerit (1) keksi (9) keksipohja (1) keltajuuri (2) keltajuurikas (1) keltuaiset (3) kenguru (2) kerma (8) kerran vuodessa (1) kesä (2) kesäkurpitsa (30) kesäkääryleet (1) ketjap manis (1) ketjureaktio (1) kevätkääryleet (1) kevätsipuli (6) Key Lime Pie (1) kierrätys (7) kiertueet (2) Kiina (3) kiinankaali (1) kiisseli (6) kikherneet (7) kikhernejauho (1) kilpailu (10) kimara (16) kinkku (19) kinuskikastike (1) kirjajulkkarit (2) kirjat (6) kirjatempaus (4) kirjolohi (2) kirkot (23) kirpparit (5) Kirschwasser (1) kirsikka (8) kodinkoneet (1) kohokas (3) kokeilut (1) kokkisota (6) kolakastike (1) kompotti (1) kondensoitu maito (6) konjakki (3) konmari (1) konmarinointi (1) konsertit (26) konsertti (1) kookos (5) kookoskerma (2) kookosmaito (8) kooste (1) korianteri (5) korppujauhot (1) Koskenlaskija (1) kotihommia (1) kotiinpaluu (2) Kreikka (7) kreikkalainen jogurtti (1) kreikkalainen salaatti (1) kroketti (1) krutongit (1) kuha (2) kuivakakku (2) kuivatut hedelmät (4) kuivatut marjat (1) kuivunut leipä (1) kuivuri (1) kukkakaali (2) kukkoa viinissä (2) kulttuuri (46) kulttuuriperjantai (4) kuningasrapu (1) kuohuviini (11) Kuopio (4) kuoro (1) kurkku (6) kurkkusalaatti (1) kurkuma (3) kurpitsa (11) kurpitsakeitto (1) kurpitsankukka (1) kurssit (1) kurttukaali (1) kuskus (3) kutsuttuna (2) kuvaaminen (2) kvenellit (1) kyljys (1) kylmä keitto (2) kylmäkohotus (2) kylmäsavulohi (1) kyläily (1) kyssäkaali (1) kätevät (1) kävely (2) kääretorttu (2) köftet (2) köyhät ritarit (10) L'Eroica (9) La Vuelta (126) laakerinlehti (1) labneh (2) ladyfingers (1) Lagos (1) lahjat (1) Lahti (3) laitteet (1) laivamatka (6) lakka (3) lakritsi (2) lakritsijauhe (1) lamingtonit (1) lammas (34) lampaanfile (2) lampaankyljys (1) lampaanniska (1) lampaanpaisti (1) lampaanpotka (1) lampaanviulu (1) Lappi (1) lasagne (2) lassi (2) latva-artisokka (2) Latvia (1) lauantaijuttu (142) laventeli (1) LeCreuset (1) leftovers (5) lehtikaali (8) lehtikulta (1) lehtipersilja (1) lehtitaikina (6) leipominen (29) leipä (54) leipäkeitto (1) leipäkivi (2) leipälevite (1) leipävanukas (1) leivinkivi (3) leivittäminen (3) leivonnainen (117) leivonnaiset (1) leivonta (177) Lemin särä (1) lemon curd (1) lemon posset (1) lentonäytös (1) lentoyhtiöt (1) lettu (1) lettutaikina (2) letut (8) levite (2) Lidl (1) liekittäminen (1) liemenkeitto (7) liemenkettio (1) liemi (15) Liettua (1) liha (43) lihafondue (1) lihakeitto (1) lihaliemi (16) lihamittari (2) lihamureke (4) lihapata (2) lihapiirakka (2) lihapullat (3) liikunta (1) liivate (4) likööri (10) lime (16) limetti (19) limettiposset (1) limonadi (1) limoncello (7) lindströminpihvi (2) linguine (2) linnat (1) linssikeitto (1) linssit (12) lintu (21) lintujen ruokintaa (1) lipstikka (1) Lissabon (1) lisäke (60) lohi (74) lohikeitto (1) lohipatee (3) lohivartaat (1) Lohja (1) loimulohi (2) loimuttaminen (2) lomaa lomasta (1) longtimenosee (1) loppukiri (1) lounas (12) luksus (1) luomu (1) luonnonilmiöt (2) luonnosta (5) Lutakko (1) luumukakku (1) luumukastike (3) luumut (10) luut (1) lyhyt oppimäärä (1) läheltäpiti (1) lämminsavulohi (1) lämpöhaude (1) lääke (1) löydöt (1) m&m (1) maa-artisokka (5) maapähkinävoi (3) macaronit (1) mahla (2) maidoton (4) maissi (3) maissijauho (1) maitorahka (4) maitotiiviste (1) majakat (1) majoitukset (51) majoneesi (6) makaronilaatikko (1) makea munakas (2) makeiset (5) makkara (13) makkarakeitto (4) makrilli (1) maksa (3) maksapatee (1) maminha (1) manchego (5) mandariini (1) mandariiniposset (1) mandoliini (1) mango (6) mangolassi (2) mansikka (49) mansikkamousse (1) manteli (1) mantelijauhe (2) mantelimaito (1) mantelimassa (1) mantelit (9) maraschinokirsikat (3) marenki (9) marinadi (5) marinoiminen (3) marinoiminen vakumoituna (5) marinoitu sipuli (5) marjapiirakka (2) marjapuuro (2) marjastus (3) marjat (68) markkinat (2) marmeladi (3) Marokko (4) marraskuun kolmas torstai (6) Marsala (10) masa harina (1) mascarpone (24) matalalämpökypsennys (3) matcha (2) matkailuvaunu (1) matkat (179) matkustamistavat (1) mausteet (6) mausteseokset (6) maustevoi (1) MC Australia (1) meat platter (1) Meater (2) mehu (2) mehujää (1) mehukeitto (1) Meksiko (4) meloni (8) menu peregrino (3) merenelävät (34) merilohi (1) merkkipäivät (4) messut (6) metro (1) Mibrasa (1) Michelin (3) mielitekoruoka (1) miitit (15) Mikko Utter (1) mimiikka (2) minestrone (7) minilomanen (130) minttu (7) mittayksiköt (2) Modernist Cuisine at Home (1) mokkapala (2) monimutkainen (1) monkey bread (1) moottoritie (1) mousse (4) mozzarella (38) muffiit (1) muffinit (13) muikun mäti (1) muikut (1) munakas (15) munkki (6) munkkiolut (1) mureke (1) murtabak (1) muscovadosokeri (1) museokortti (18) museot (58) musiikki (31) muskottipähkinä (1) mustaherukka (1) mustaherukkalikööri (1) mustikka (28) mustikkapiirakka (1) muunnelma (2) muuntotaulukot (2) Muurikka (1) muurinpohjaletut (1) muusi (1) Mysi Lahtinen (4) myskikurpitsa (3) Mänttä (7) mäti (6) möhlinnät (11) naan (1) naanleipä (2) naked cake (1) nakit (2) nanolomanen (17) naposteltavaa (1) Narva (1) naudanliha (32) nauris (2) nektariini (9) nieriä (1) Nigel Slater (1) Nigella Lawson (24) nimimerkit (1) nizzan salaatti (1) no tulipa tehtyä (6) nokkonen (1) nollasisältö (1) nopeat (231) Norja (1) nugetit (1) nuudeli (5) nyhtökaritsa (1) nyhtökaura (1) nyhtölammas (3) nyhtöpossu (3) nähtävyydet (45) näytelmä (1) näyttelyt (37) ohra (5) ohrahelmi (3) ohratto (5) ohukaiset (8) oliivi (2) oliivien marinoiminen (1) oliivit (10) oliiviöljy (8) olut (3) olympialaiset (2) oma nimi (1) omaa satoa (2) omalla kylällä (2) omeletti (3) omena (18) omenakakku (2) omenamehu (1) omenapiirakka (5) omenapiiras (3) one-pot-pasta (1) ooppera (3) oppilaitos (1) oregano (1) orzo (2) ossobuco (1) osteri (2) osterikastike (2) ostokset (1) Oulu (5) ouzo (1) paahdettu voi (1) paahtokasvikset (1) paahtoleipä (3) paahtopaisti (3) paahtovanukas (2) paella (8) paellariisi (1) paholaisen munat (1) paimenen piiras (5) paimenenpiiras (1) painekattila (9) paisti (4) paistinpannu (1) paistomittari (2) paistos (2) pakko syödä (1) palmusokeri (2) palsternakka (5) pancetta (5) panerointi (1) panettone (1) panko (3) panna cotta (6) pannukakku (22) pantry (8) panzanella (1) pappa al pomodoro (1) paprika (21) parfait (1) pariloiminen (2) parmankinkku (9) parmesaani (2) parmesan (16) parsa (18) parsakaali (3) pasta (66) pastakastike (13) pastasalaatti (2) pastataikina (2) pataleipä (1) pataqueta (1) pataruoka (26) patee (3) patonki (4) pavut (19) peanutbutter (2) pecorino (4) pehmiö (6) pekingin ankka (3) pekoni (20) pektiini (1) penne (3) pensasmustikka (8) perhejuhlat (1) perhepäivällinen (1) perinneleivonnaiset (1) perinneruoka (1) perinteet (2) persikka (4) persikkasose (1) persilja (3) peruna (67) perunaespuma (1) perunalastut (1) perunamuusi (13) perunasalaatti (1) perunat (1) pesto (7) petite tender (1) peynir-juusto (2) picada (1) pide (1) pientä purtavaa (1) pierogit (1) pihaviljely (7) pihjalanmarja (2) pihlaja (1) pihvi (11) pihvitomaatti (4) piimä (1) piirakka (47) piirakkataikina (1) piiras (32) pikaruoka (4) pikaviineri (1) pikelets (1) pikkujoulu (2) pikkuleivät (14) pikkuperjantai (1) pikkupurtava (26) piknikki (4) pilahvi (1) pilgrim menu (1) pimenton (22) pimientos de padrón (2) PIMM'S (4) pinaatti (11) pinjansiemenet (3) pintxo (7) piparjuuri (1) pippuripihvi (2) pissaladière (1) pistou (1) pizza (10) pizzakivi (3) pizzamuunnos (1) pizzapohja (3) pizzataikina (5) Pohjanmaa (1) Pohjois-Afrikka (4) polenta (2) polkupyörät (2) pollo alla cacciatora (2) pommes duchesse (2) porchetta (2) porkkana (22) poro (11) poron ulkofile (1) poronkare (1) poronliha (1) porsaan kylki (1) porsaan niska (1) porsaanliha (23) Porto (1) Portugali (20) portviini (2) posset (3) possun sisäfile (2) possunliha (22) possunposki (3) potkat (2) praliini (1) presa (1) presa ibérica (3) projektit (8) prosciutto (5) prosecco (4) proteiini (1) provencenkana (1) prässätty liha (1) prässääminen (1) puff pastry (8) puikulaperuna (1) puistot (1) pull apart-leipä (2) pulla (1) pullamisu (1) pullataikina (1) pulled pork (1) punaiset linssit (1) punajuuri (2) punakaali (2) punasipuli (9) punaviini (16) punaviinietikka (1) punk (1) Puola (5) puolittaminen (1) puolivalmiit (1) puolukka (4) purjo (1) puuro (2) puutaheinää (1) puutarha (3) pyree (5) pystyperunat (1) pyttipannu (1) pyöräily (34) pähkinät (3) päivälliskutsut (1) Pärnu (5) päähänpinttymät (1) päärynä (8) päärynäkakku (2) päärynäpiirakka (1) pääsiäinen (3) pääsiäistiput (2) quesadillat (4) queso fresco (1) quiche (7) raakakaakao (1) raakamakkara (3) Rachel Allen (15) ragù (5) raha (1) rahka (6) rakuuna (3) rakuunakana (1) Ranska (146) ranskalainen rakuuna (2) ranskalainen sipulikeitto (1) ranskalaiset perunat (2) ranskankerma (1) rantalomat (1) raparperi (13) rapea nahka (1) rapukakku (1) ras-el-hanout (1) rasvapoltto (1) ratatoiulle (1) ratatouille (1) rauniot (1) rautalankakuuri (1) ravintola (133) ravioli (4) raviolimuotti (1) ravut (19) red velvet (1) red velvet cupcake (1) reissut (172) retiisi (5) retikka (1) Retro Ronde (2) retrokilpurit (5) revisited (85) ribeye (1) ribsit (1) Rick Stein (4) ricotta (26) riekko (1) riekkumassa (17) rieska (2) riimiliha (1) riimukivet (1) riisi (21) riisinkeitin (2) riisinuudeli (2) riisipaperi (2) riisipuuro (4) riista (6) rillette (1) risotto (10) risottoriisi (2) risteily (1) ritarivohveli (1) roasting (1) romanesco (1) romesco (1) rommi (1) roscacountry (1) roseviini (1) rosmariini (12) rosvopaisti (1) Rotterdam (1) routapaisti (3) Rovaniemi (1) rub (1) rucola (3) ruis (2) ruisjauhot (1) ruisleipä (2) ruisrouhe (1) runebergintorttu (1) ruoanlaittoruokaa (2) ruoantähteet (8) ruohosipuli (2) ruokaa nuotiolla (2) ruokaa suurelle porukalle (2) ruokaelokuvat (4) ruokahaaste (1) ruokahalu (1) ruokahuone (7) ruokaohjelmat (2) ruokapuhetta (1) ruokarajoitteet (1) ruokaskandaali (1) Ruotsi (4) ruusukaali (16) Ruutukokki (1) rypsiöljy (3) räiskäleet (1) Saarenmaa (1) saganaki (1) sahrami (21) sairastaminen (7) sake (1) Saksa (16) saksanpähkinät (1) salaatin kastike (1) salaatti (41) salainen pahe (2) salami (4) salmon piccata (1) salsa (1) salvia (1) samppanja (10) San Marino (1) sangria (3) Sansaire (18) sardelli (1) sardiini (1) satoa (2) sattumukset (1) sauna (1) saunamuna (1) savoiardikeksit (2) savoijinkaali (1) Savonlinna (2) savulohi (5) savupaprika (1) savustaminen (2) savustettu (2) savustettu lohi (1) savustin (1) savustusspeksit (1) secreto (1) Seinäjoki (4) sekahedelmäkiisseli (2) selleri (6) semifreddo (2) Serlachius Museot (3) serranonkinkku (6) servetit (1) shakshuka (2) shallow frying (5) sherry (2) Sibelius (2) sieni (8) sienikakku (1) sifoni (18) siideri (5) siika (1) siili (1) siimajalkaiset (1) siirappi (2) siis tosi hidas (13) siivoaminen (3) sikahelppo (6) silava (1) silli (2) sillisalaatti (1) simpukat (23) sinihomejuusto (5) sinisimpukka (7) sipsit (1) sipuli (29) sipulikeitto (5) sireeni (1) sirkulaattori (18) sirkus (1) sisarblogi (1) sisarusleipä (1) siskonmakkara (1) sisäfile (7) sitrukset (2) sitrus (2) sitrushedelmä (7) sitruslikööri (2) sitrusposset (1) sitruuna (26) sitruunahappo (1) sitruunamehu (2) sitruunan kuori (1) skonssit (2) slow cooker (5) slow food (2) smetana (8) smoothie (6) soija (3) soijajauho (1) sokeri (2) sokerikakku (1) sokeriton (1) sorbetti (1) sosekeitto (10) sota-aika (1) soufflé (1) sous vide (20) spagetti (2) spaghetti (4) speltti (2) sponge cake (2) sriracha (9) stand-up (1) steak sarnie (4) Steba (2) sticky toffee pudding (1) stifado (2) strutsi (3) strutsinmuna (2) Struven ketju (1) suhteellinen käsite (1) sukaatti (1) suklaa (39) suklaafondant (1) suklaakakku (9) suklaakastike (1) suklaakohokas (2) suklaamousse (4) suklaanapit (4) suklaapikkuleivät (3) sulatejuusto (1) sumakki (1) suolakaramellikastike (1) suolaliotus (1) suolataikinakuori (1) suomuurain (1) suosittelut (22) surf'n'turf (2) sushi (5) suupala (1) suurustaminen (1) suuruste (1) Sveitsi (1) sydänsimpukat (4) syntymäpäivä (1) syreeni (1) syrnikit (1) syysruokaa (1) syödään töissä (31) syödään yhdessä (9) sähkökatko (1) sähkösavustin (1) säilykemaissi (1) säilöminen (9) säilötty paprika (2) säilötyt sitruunat (1) sämpylät (20) sääilmiöt (1) sörkkimässä (2) t@b (1) taateli (7) taatelikakku (8) taboulleh (1) tagine (4) tahna (1) taide (10) taidenäyttely (5) taikina (1) taimet (1) takinkääntö (1) Tallinna (23) Tampere (8) Tanska (6) tapaamiset (13) tapahtumat (51) tapas (36) tapasvalikoima (2) tapaturmat (1) taquitot (1) tartar (2) tarte flambé (1) tarte tatin (5) Tartto (6) tasalämpökypsennys (22) tattari (2) tatti (1) tavaratalot (1) teatteri (2) tee (7) tee-se-itse (26) teemat (7) tempura (1) testi (2) tex mex (3) thaikeitto (1) Thaimaa (2) thairuoka (2) tiikerikakku (3) tiikerirapu (9) tikka masala (1) tilajäätelö (1) timjami (9) Tintti (1) tiramisu (5) toast (1) toffeekastike (1) toisten kotona (6) tomaatti (64) tomaatti tarte tatin (1) tomaattikastike (2) tomaattikeitto (3) tomaattimurska (1) tomaattipyre (1) tomaattisipsit (1) tonic (1) tonnikala (7) torrijas (1) tortano (2) tortillaprässi (1) tortillat (5) torttu (7) torttutaikina (1) tosi tärkeät jutut (1) Tour de France (132) Tour de Pologne (4) Tour of Britain (3) tri tip (1) trifle (2) tryffeli (6) tryffelisuola (2) tryffelivoi (1) tsatsiki (1) Tukholma (2) tuliaisia (9) tunkutarjotin (3) tunnustus (6) tuorejuusto (2) tuotekokeilu (12) Turkki (4) turkkilainen jogurtti (8) turska (3) turvallisuus (1) tuulihatut (2) tuunaus (1) tv-ohjelmat (1) tv-sarjat (1) tyhjiökypsennys (16) tyhjiöpakkaaminen (7) työkaverit (1) työläät (11) työmatkat (1) tähdenlennot (48) tähtianis (1) täysjyvänuudeli (2) täytekakku (2) täytekakkupohja (2) täytetty kurpitsankukka (1) täytetty leipä (11) täytetty paprika (2) täytetty patonki (1) täytetyt tomaatit (2) töihinpaluu (1) ulkofile (5) ulkojuusto (3) UN (1) Unescon maailmanperintökohde (15) uppomuna (3) uppopaistaminen (28) USA (5) uuden sadon viini (7) uudenvuodenlupaus (1) uudet perunat (2) uunikasvikset (5) uuniperuna (3) uuniruoka (72) Uusi-Seelanti (1) uusiokäyttö (2) uuttaminen (4) vaahterasiirappi (8) vaahto (1) vaahtokarkki (2) vaahtovapaa (1) Vaasa (9) vadelma (17) vadelmat (1) vadelmaviinietikka (1) vaikeat (1) vakumointi (13) vakuumi (11) vakuumimarinointi (2) valkohomejuusto (3) valkoinen parsa (3) valkoiset pavut (1) valkokastike (1) valkosipuli (18) valkosipuliperunat (1) valkosuklaa (2) valkoviini (7) valkoviinietikka (1) valkuaiset (4) valokuvaus (1) valokuvauskirjat (1) valurautapata (1) vanha leipä (1) vanilja (24) vaniljakastike (3) vaniljatahna (4) vaniljatanko (7) vaniljauute (12) vannikkeet (1) vanukas (5) vappu (1) varsikukkakaali (1) vartaat (8) vasemmanpuoleinen liikenne (1) vasikanmaksa (1) vasikka (3) vegaaninen (1) vehnähapanjuuri (6) vehnäjuuri (6) vehnätortillat (2) veriappelsiini (5) verigreippi (3) vermutti (1) vesimeloni (1) vichyssoise (1) viemisiä (2) vieraat raaka-aineet (1) vieraita kylässä (1) vihannekset (1) vihersimpukka (1) vihreä parsa (1) viikonloppupuuhat (1) viikuna (3) viikunahillo (1) viimeinkin (1) viineri (1) viini (24) viinimessut (1) viinirypäleet (2) viinivaahto (1) viiriäisenmuna (12) viisimauste (2) viivästyminen (1) vilja (1) Viljandi (1) Villandry (1) villisika (1) vinkit (2) virheet (2) Viro (33) viski (2) vispipuuro (2) vohveli (8) vohvelirauta (1) vohveliritari (1) voi (3) voikreemi (1) voileipä (1) voin paahtaminen (1) voin pehmentäminen (1) voitaikina (11) vol au vent (1) votka (1) vuodenkiertoruoka (1) vuohenjuusto (5) vuorotteluvapaa (2) vuorovesi (1) vähän on tarpeeksi (1) vähän sinne päin (4) väkiviinaetikka (1) välilehdet (2) välipala (2) väärinkäsitys (1) waldorf (1) Wales (3) wallenberg (3) wallenburger (1) wasabi (1) wauhtiajot (4) Weber (3) What's Cooking Helsinki (1) whisky (1) wokki (3) worcesterkastike (1) yhden padan pasta (1) yhteistyö (1) yhteisö (1) yksin kotona (1) YLE Areena (1) ylellisyyttä (1) yliopistot (1) yllättävän vaikeat (1) You did what (1) yritit (1) yrtit (25) yrttisokeri (1) yrttisuola (2) yrttivoi (2) yrttiöljy (1) yövuoron jälkeen (6) zabaglione (1) zabaione (2) zeppole (1) Zojirushi (2) zombieviikko (1) zucchini (1) älynopea (4) älä ota niin vakavasti (2) älä tee näin (3) äyriäiset (13)


Lajispesifit ominaisuudet heikentyvät jo kuukaudessa - asiantuntijan viisi vinkkiä treenaamiseen poikkeusoloissa | Mehiläinen\nMonet suomalaiset urheilu- ja liikuntaseurat ovat keskeyttäneet toimintansa koronaviruksen takia. Tavoitteellisesti treenaavalle pitkä tauko voi aiheuttaa haasteita. Urheilu Mehiläisen ortopedi Tero Yli-Kyyny muistuttaa, että kuukauden liikkumattomuus aiheuttaa mitattavia muutoksia lihasmassaan, voimantuottoon ja lihas-hermojärjestelmän toimintaan. Esimerkiksi lajispesifit ominaisuudet heikentyvät merkittävästi.\nLiikunnan määrä voi vähentyä huomattavasti, kun viikoittaiset treenit jäävät pois arjesta, mutta korvaavalla harjoittelulla näitä muutoksia voidaan minimoida.\n- Jos treeneihin tulee pidempi tauko, tulee harjoitteluun paluun olla asteittaista. Tauolta paluuseen tulee suhtautua samoin tavoin kuin esimerkiksi pidemmältä kesätauolta palaamiseen. Koronaepidemian kohdalla tämä tauko saattaa olla, ikävä kyllä, jopa useamman kuukauden mittainen. Tämän vuoksi on tärkeää pitää yllä treenejä myös tauon aikana, sanoo Mehiläisen sairaaloiden johtava lääkäri ja Urheilu Mehiläisen ortopedi Tero Yli-Kyyny.\n- Sairaana ei kuitenkaan pidä harrastaa liikuntaa, Yli-Kyyny muistuttaa.\nMonipuolisuutta ja mielikuvitusta kotitreeneihin\nMonien tavoitteellisesti treenaavien urheilijoiden ongelmana Suomessa on maaliskuussa ulko-olosuhteet, kun monet ulkourheilupaikat, kuten juoksuradat ja yleisurheilukentät, eivät ole käytössä.\n- Kansainvälisiä kisoja ajatellen jäämme takamatkalle moniin muihin maihin verrattuna, jos sisätreenipaikat eivät ole käytössä. Lisäksi yleisurheilijat ovat yleensä keväällä ulkomailla treenaamassa, mutta nyt leirit jäävät pitämättä. On monia lajeja, joissa tosissaan pitää käyttää mielikuvitusta, jos sisätreeneihin ei pääse. Esimerkiksi uimarien pitää kehittää nyt muita ominaisuuksia uimahallien ollessa kiinni, sanoo Urheilu Mehiläisen urheilufysioterapeutti Peter Halén, joka on toiminut muun muassa Suomen olympiajoukkueen fysioterapeuttina muun muassa useissa olympialaisissa.\nPeter Halénin vinkit tavoitteelliseen treeniin poikkeusolosuhteissa:\n1. Mielikuvitusta peliin – erityisesti, jos suunnittelet itse omat treenisi.\n- Kannattaa lähteä ulos, sillä monissa kunnissa on joku ulkoliikuntapaikka, jota voi hyödyntää treenaamisessa. Vähän kuin kuntosali ulkoilmassa. Siellä pystyy myös aika helposti pitämään etäisyyttä muihin treenaajiin.\n2. Treenata voi muutaman hengen ryhmässä.\n- Eräs urheiluseura suositti kahta ulkotreenikaveria, jotka pysyisivät koko ajan samoina. Näin tavattavien ihmisten määrä pysyy pienenä, mutta treenien motivaatio nousee porukassa treenaamalla.\n3. Tee monipuolisesti erilaisia harjoituksia.\n- Käy lenkillä tai hiihtämässä, treenaa nopeutta muun muassa loikilla sekä hypyillä, ja kokeile erilaisia kehonpainoharjoituksia, kuten punnerruksia, leuanvetoja ja kyykkyjä. Huomioi lisäpainot, sillä treeni ei saa olla liian kevyt.\n4. Etätreenit käyttöön.\n- Monet seurat tekevät tällä hetkellä treenejä etänä, videoiden, sosiaalisen median, WhatsApp-ryhmien ja Teams-palaverien avulla. Urheilijat voivat myös videoida suorituksiaan ja valmentaja antaa niistä sitten palautetta.\n5. Motivointi on tärkeässä osassa, erityisesti junioriurheilijoiden kohdalla.\n- Monille toimii valmentajan antama selkeä ja tavoitteellinen ohjelma, joka toteutetaan kotioloissa. Seurat myös kehittävät varmasti erilaisia keinoja pitää henkistä kannustusta yllä, kuten huippu-urheilijoiden pitämiä webinaareja.


Mikko Heiskanen täydentää JYPin valmennuksen - JYP Jyväskylä\nJYPin Liiga-joukkueen valmennus täydentyy Mikko Heiskasella, joka saapuu hurrikaaniryhmään kolmivuotisella sopimuksella. Heiskanen aloittaa valmennustehtävät uudessa ympäristössä tänään maanantaina.\n– JYPissä työskentely on ollut unelmani jo pikkupoikana. Vaikka viime vuodet olen valmentanut KooKoossa, koti on ollut Jyväskylässä ja siinä on tullut mietittyä, että pääsisipä vain Hippokselle hommiin, Heiskanen naurahtaa.\nUuden valmennusryhmän yhteinen aika on jäänyt vielä varsin vähäiseksi, joten tarkkoja roolituksia ei tässä kohtaa ole mietittynä. Ryhmän uskotaan kuitenkin täydentävän toinen toisensa vahvuuksia.\n– Jukka tuo ainekset, minä mausteet ja “Nemo” hämmentää, Heiskanen kuvailee.\n– Omat vahvuuteni ovat enemmän puolustuspäässä ja alivoimapelaamisessa. Oman pelaajahistorianikin kautta ymmärrän puolustajien sielunmaisemaa. Olemme erilaisia, mutta tuomme omat vahvuutemme.\nUrheilujohtaja Mikko Viitanen näkee Heiskasen erinomaisena lisänä aiemmin julkistettuun valmennusryhmään.\n– Hänen persoonansa sopii valmennusryhmäämme ja hän tuo myös vahvaa näkemystä modernin jääkiekon vaatimustasosta. Myös sillä on merkitystä, että herrat tuntevat aiemmilta vuosilta ja tiimi pääsee nopeasti yhteiseen tekemiseen kiinni.\nHeiskasen valmennusura alkoi KeuPa HT:n apuvalmentajana kaudella 2015–16, kun päävalmentajan vastuuta kantoi Ville Nieminen. Seuraavat kaksi kautta “Pönö” toimi keuruulaisten päävalmentajana, ja jälkimmäinen kausi päättyi Mestiksen mestaruuteen.\n– KeuPalla on erityinen paikka sydämessäni, sillä siellä sain koko valmennusurani ensimmäiset kokemukset. Se on myös etu, että “Nemon” kanssa on yhteistä historiaa ja ei tarvitse aivan nollista lähteä.\n36-vuotias mies on valmentanut viime vuodet Kouvolan KooKoossa. “Pönö” on ollut KooKoon apuvalmentajana vuodesta 2018 asti, ja ensimmäisellä kaudellaan hän toimi myös päävalmentajana hetken aikaa. Viime kaudella KooKoo ylsi Liigassa neljänneksi hävittyään pronssiottelun Ilvekselle.\n– Aika Kouvolassa oli hyvää oppia, sillä sain ensiaskeleet valmentamiseen Liigan puolella. Isot kiitokset Kouvolan suuntaan, siellä tuli paljon hienoja kokemuksia, mutta nyt oli aika uudelle ympäristölle, Heiskanen kuvailee.


Ennen rakenteiden purkamista tutkimme betonin hyötykäyttökelpoisuuden, jotta puhdas betoni voidaan purkaa erilleen uudelleen käytettäväksi materiaaliksi.\nPilaantuneen maaperän (PIMA) kunnostusta ei saa tehdä ilman viranomaisen lupaa. Pilaantuneen maa-aineksen yllättävä löydös pysäyttää kaivuutyömaan välittömästi ja kustannukset voivat nousta moninkertaiseksi työmaan odottaessa.\nPohjaveden pinnankorkeus ja pohjaveden laatu ovat tärkeässä roolissa mm. pohjavesialueilla, maaperän kunnostuksen jälkitarkkailussa, rakennushankkeiden suunnittelussa ja erilaisten toimintojen ympäristövaikutusten arvioinnissa. Asennettavan pohjavesiputkien määrä, sijannit ja käyttötarkoitus tulee suunnitella aina tapauskohtaisesti.\nVesinäytteenotto ja veden laadun tarkkailu kuuluu oleellisena osana moneen ympäristötekniseen selvitykseen. Pohjaveden- ja talousveden laatu selviää vain tutkimalla.\nYmpäristötekninen selvitys ja -suunnittelu antaa asiakkaalle ja viranomaiselle riittävät lähtötiedot hankkeen eteenpäin viemiseen. Suunnitteluratkaisuissa voidaan punnita eri vaihtoehtojen kannattavuutta hyvissä ajoin ja saada hanke tehtyä kannattavasti.\nMaaperän kunnon selvittämiseen on useita syitä, kuten kiinteistökaupat, öljysäiliön poisto tai havainto pilaantumisesta. Toteutamme PIMA-ketjun alusta loppuun.


JORDAN KIDS 0-5-VUOTIAIDEN LASTEN HAMMASTAHNA 50 ml | Yliopiston Apteekki\nLasten fluorihammastahna maitohampaille. Jordan Kids on hellävarainen ja miedon vadelmaisen makuinen hammastahna 0-5-vuotiaille lapsille. Hammastahna sisältää ensimmäisille hampaille suositellun määrän fluoria. Fluoripitoisuus 1000ppm. Hammastahnatuubin hahmot motivoivat lasta hampaiden harjaukseen. Ei sisällä natriumlauryylisulfaattia (SLS). Tahna sisältää uusimman Kariksen (hallinnan) Käypä hoito -suosituksen mukaisen määrän fluoria 0–5-vuotiaille (1000ppm fluoridia).\nAloita hampaiden harjaus fluorihammastahnalla aamuin illoin heti, kun ensimmäinen maitohammas lapsella puhkeaa. Valitse hellävarainen ja miedon makuinen fluorihammastahna. Alle 3-vuotiaille hammastahnaa annostellaan 2 kertaa päivässä sipaisu tai riisiryynin kokoinen pieni määrä fluorihammastahnaa, jossa on 1000-1100ppm fluoridia. 3-5 vuotiaille hammastahnaa annostellaan 2 kertaa päivässä lapsen pikkusormen kynnen tai herneen kokoinen nokare hammastahnaa, jossa on 1000-1100ppm fluoridia. Muita fluorituotteita käytettäessä, kysy neuvoa hammaslääkäriltä.\nJORDAN KIDS 0-5-VUOTIAIDEN LASTEN HAMMASTAHNA 50 ml 2,40 €


Mitä sensorointi opetti? – Sokeriseuranta – Vinkkejä verensokerin hallintaan, apua diabeteksen omahoitoon.\nMitä sensorointi opetti?\nLokakuussa sain Tampereen diabetesvastaanoton kautta elämäni ensimmäisen sensorointijakson. Se tehtiin Medtronic Guardianilla. Marraskuussa Dexcomin maahantuoja NordicInfu Caren Juha Kuutti antoi käyttööni G4-järjestelmän. Kahdesta saamastani anturista toinen on käytössä parhaillaan.\nOlen siis käyttänyt kahta erilaista verensokerisensoria. Tässä lyhyesti muutama sekalainen ajatus, mitä niiden käytön aikana on mieleeni juolahtanut:\nOlen jo pitkään ollut sitä mieltä, että tarkka verensokerin hallinta edellyttää verensokeritason tarkistamista usein. Siksi oma hoitorutiinini sisältääkin parikymmentä mittausta päivittäin.\nSensorien kanssa olen saanut entistä tarkemmin tietoa verensokerini liikkeistä, joten ei liene yllätys, että sen pitäminen tasaisena on helpottunut entisestään.\nVerensokeri tasoittui entisestään ja korjausliikkeet rauhoittuivat\nSen lisäksi että seuraan verensokeriani aktiivisesti, teen myös usein korjauksia ylös tai alas.\nKorjaan verensokeria tarvittaessa erittäin aggressiivisestikin – tyypillisesti silloin, verensokeri on päässyt lipsahtamaan huomaamatta korkealle. Sellainen manööveri tosin vaatii aina erityisen tiuhaa mittarin käyttöä ja on kaikesta huolimatta pieni rasite kaikelle keskittymistä vaativalle puuhalle.\nKoska sensorointi paljastaa armotta pienetkin verensokerin muutokset, ei tällaisia yllätyksiä ole päässyt sattumaan. Siispä suurin osa korjauksista sensoroinnin aikana ovat vain pientä hienosäätöä yksiköllä tai kahdella pikainsuliinia.\nParas paikka anturille on reilusti kylkiluiden alapuolella\nEnsimmäisen Dexcomin anturin laitoin melko alas vatsaan ja hieman oikealle puolelle. Toisen ylimpien vatsalihasten korkeudelle, muutaman sentin rintalastan miekkalisäkkeen vasemmalle puolelle.\nEnsimmäisen sijoittelu oli selkeästi parempi. Ylemmäs laitettua tulee helposti huitaistua käsillä, koska se sattuu olemaan samalla korkeudella, missä koukistetut käsivarren heiluvat. Anturi myös kolisee usein pöydän ääressä istuessa sen reunaan.\nDexcom on Medtronicia parempi. Kaikessa\nDexcomin sensorisysteemi pieksee Medtronicin lähes kaikessa: anturi ja lähetinosa ovat pienempiä ja sirompia, teipit eivät kutita ihoa, kaikki Dexcomin osat ovat pienempiä ja ennen kaikkea Dexcomin tarkkuus ja luotettavuus oli selvästi Medtronicia parempi.\nMedtronic pistää paremmaksi ainoastaan siinä, että sen vastaanottimella pystyy selailemaan mittaustuloksia taaksepäin, kun taas Dexcomissa pitää tyytyä katselemaan kuvaajaa; numeroarvo näkyy vain viimeisimmästä mittaustuloksesta.\nDexcomin anturi kestää helposti ainakin kaksi viikkoa\nVaikka valmistaja ilmoittaakin käyttöajaksi vain viikon, tuntuu anturi toimivan käytännössä paljon kauemmin.\nVastaanotin kyllä ilmoittaa anturin vanhentuneen, mutta sen käyttöä voi huoletta jatkaa käynnistämällä sensoroinnin uudelleen vaihtamatta anturia. Sensorin antamat arvot ovat olleet yhtä luotettavia kuin ensimmäiselläkin käyttöviikolla.\nTeippi on tarpeellista\nVaikka itse anturi toimiikin helposti yli ilmoitetun käyttöikänsä, alkavat sen kiinnittämiseen käytetyt teipit repsottaa ja irtoilla viimeistään viikon jälkeen.\nApteekeista saa ihoteippiä, jolla kiinnitystä voi paikata. Mefix-teippi toimii tässä tarkoituksessa hyvin. Lisäteippejä kannattaa kuitenkin uusia päivän tai parin välein, jotta anturi pysyy varmasti kunnolla kiinni.\nKuvaaja auttaa ymmärtämään verensokeria todella hyvin\nSensorien suurin hyöty on se, että mittaustulokset näkee koko ajan päivittyvänä käyränä. Sen avulla yksittäiset numerot muuttuvat helppotajuiseksi kuvaksi verensokerin liikkeestä.\nKäppyrää vilkaisemalla näkee monta tärkeää asiaa:\nPaljonko verensokeri on nyt?\nPaljonko se on ollut vähän aikaa sitten?\nKuinka nopeasti verensokeri on noussut tai laskenut?\nJos nousu tai lasku jatkuu tällaisena, paljonko verensokeri voisi olla hetken kuluttua?\nSensoroinnin avulla näen tarkasti, kuinka nopeasti insuliini erilaiset ruoat alkavat vaikuttaa verensokeriin.\nViimeisen viikon aikana verensokerini ei ole noussut kertaakaan yli kymmenen millimoolin litrassa. Hypojakin – myös niitä, joita hädin tuskin voi hypoiksia sanoa – on ollut vähemmän kuin ennen.\nTasaisuuden huomaa joka päivä hyvässä olossa.Yötkin sujuvat hienosti, kun ei tarvi arvuutella, onko verensokeri nukkumaan mennessä sopivalla tasolla, nousemassa tai laskemassa; kaikki heilahtelut on helppo tasoittaa hyvissä ajoin.\nKohta pitäisi päättää, ostanko Dexcomin G4:n ihan omaksi. Koska tätä laitetta ei paikallisesta hoitotarvikejakelusta saa, uppoaisi omakustanteiseen sensorointiin helposti satoja euroja vuodessa.\nSensoroinnin hinta on suolainen, mutta omalle hyvinvoinnille on vaikea määrittää liian korkeaa hintaa.\nMuokkaus 13.2.2015: NordicInfu Caren kirjoitusasu korjattu oikeaksi.


ellasgallery: Viikko 40 ja risat\nViikko 40 ja risat\nKun koulu alkoi noin kolme kuukautta sitten, ajatuksena oli, että päivitän ahkerasti blogia, koska motivaatiota oli. Jossain vaiheessa motivaatio hiipui kaikkien muiden asioiden ja päätösten ohella, ja tässäpä sitä ollaan, ties kuinka monen viikon jälkeen. Hiljensin hiljakseen soivan omatuntoni sillä, että vakuuttelin tämän sivun pysyvän yllä ilman turhaa puurtamista. Ja jos minulla oli jotain hampaankolossa, ei mikään kirjoittaminen sujunut. Hiukan ärsyttää kaikki kiireisyys tässä syksyssä, sillä muutkin projektit ovat jääneet turhan vähäiselle. Olen iltaisin aina väsynyt ja jaksan vain hieman ponnistella kuuman kaakaon, netflixin tai hyvän kirjan eteen. Nyt, kun on syysloma meneillään ja tetviikko takana alkaa kiireetkin laatua, ajatteluvaraakin jää, - sekä aikaa tälläisellekin ylellisyydelle. ( Olen lukenut liikaa Anne Frankin päiväkirjoja, kirjoitustyyli viittaa. )\nPositiivisilla asioilla olen nyt kuitenkin liikenteessä, sillä muutamilla puhelimentyhjennyskuvilla kuluneen syksyn varrelta. Syysloman aikana tulee varmasti ties mitä postausta, sillä pääsen aivan huikeisiin paikkoihin kuvaamaan. Ja jos ylimääräistä aikaa jää, voisin tehdä jotain blogin yleisvaikutelmalle ja muutenkin parannella tätä!\n1. & 2. Parin viikon takaa, juuri ennekuin lähdin päiväheinäkierrokselle.\n2. Toissaviikonloppuna ystävien coctailjuhlissa, - ruoat aivan taivas. *.*\n3. & 4. Venetsilaisten kuutamo & (kai) kuukauden takainen kuutamo. Oon ihan sekasin päivämääristä... : DD\n5. Mökin maisemat elokuussa, kun vielä tarkeni uida ja saunoa ilman että varpaat sinersivät.\n6. Isoskoulutus! Tää onkin juttu, mihin liittymisestä oon tosi tyytyväinen. En lähtenyt juttuun mukaan hengellisten syiden takia vaan ihan normiperusteella; haluan uusia kesän riparin! Samalla pääsen tutustumaan uusiin ihmisiin ja olen oikeutettu nauttimaan isoskoulutuksista ympäri keskistä Suomea. Isostouhuissa on kyllä ihan tajuttoman mukavaa olla mukana, tätä päätöstä en voisi edes harkita katuvani! :)\nLähettänyt Ella Paavonen klo 11.35\nTunnisteet: motivaatio, päivitys, syksy


Jatkuva oppiminen osaamisen kehittämisessä - Kestech\nJatkuva oppiminen osaamisen kehittämisessä\nEtusivuAjankohtaistaJatkuva oppiminen osaamisen kehittämisessä\nSavon jatkuvan oppimisen ja elinikäisen ohjauksen koordinaatioryhmä keskusteli verkkotapahtumassa 23.3 jatkuvasta oppimisesta ja sen tuomista mahdollisuuksista.\nJatkuva oppiminen ja ennen kaikkea osaaminen on ollut puheenaiheena valtakunnallisesti. Tämän on nähty olevan yksi apukeino yritysten kasvua estävään osaajapulaan. Lisäksi yritykset näkevät työntekijöiden osaamisen valtavana kilpailukyvyn edistäjänä. Yritykset kykenevät vastaamaan nykyhetken ja tulevaisuuden haasteisiin, kuten vihreään siirtymään ja digitalisaatioon paremmin osaavan työvoiman avulla. Jatkuva oppiminen on ollut etuna myös hyvien työntekijöiden löytämisessä. Rekrytoidessa muuten soveltuvalta työnhakijalta voi puuttua osaamista, mitä on voitu hankkia jatkuvan oppimisen avulla. Työsuhteen aikana taas työntekijä voi löytää osaamista, mikä voi edistää uraa yrityksen sisällä ja mikä pitää yrityksen tarvitsemaa osaamista yllä.\nTyöntekijöille jatkuva oppiminen (elinikäinen oppiminen) taas mahdollistaa itselleen sopivan uran luomisen. Keskusteluissa esitettiin LH Liftille työllistynyt kunnossapitovastaava, joka oli osallistunut työteknikon koulutusohjelmaan Rastor Instituutin kautta sekä diplomi-insinööri, joka Navigaattorin kautta uudelleen kouluttautui lähihoitajaksi. Alan vaihto nuoruuden unelmia vastaavaksi ja oman alan sisällä osaamisen lisääminen ovat olleet syitä, miksi työntekijät ovat kiinnostuneet elinikäisestä oppimisesta. Elinikäinen oppimien myös avaa uusia vaihtoehtoja, minne työntekijä voi työllistyä. Rekrytointikoulutusten avulla osaamisen saamisen lisäksi työntekijä voi myös näyttää kyntensä yritykselle. Esimerkiksi Ponssen vastikään päättyneen rekrytointikoulutuksen osallistujista kaikki työllistyivät.\nOsaamisen hankkimiseen vaikuttaa myös se, että koulutusta on tarjolla paljon enemmän kuin aikaisemmin. Työelämäyhteistyö oppilaitosten kanssa on selkeästi nousussa. Yritykset tilaavat yhä enemmän heidän tarpeisiinsa kohdennettua koulutusta pitääkseen työvoimansa osaavana. Haasteeksi nouseekin löytää kaikesta tarjonnasta juuri oikeaa koulutusta, mihin oppilaitokset ovat vastaamassa aktiivisesti. Myöskin tarvittavan koulutuksen vaatiman ajan löytyminen etenkin pienemmissä yrityksissä voi olla vaikeaa.\nTämän takia keskustelu osaamista tarvitsevien ja osaamista tarjoavien välillä korostuu. Vuoropuhelu osaamista tarvitsevien yritysten tai henkilöiden ja osaamisen tarjoajien välillä on ollut avointa, mikä auttaa löytämään sitä osaamista, mitä tarvitaan. Keskustelussa Pohjois-Savolaista jatkuvan oppimisen kulttuuria kehuttiin avoimeksi yhdessä tekemiseksi.\nJatkuvasta oppimisesta kiinnostuneiden kannattaa kirjoittaa muistiin tuleva Jatkuvan Oppimisen Pohjois-Savolainen foorumi 17.5 Savonian tiloissa. Kutsu tapahtumaan sekä lisää tietoa tapahtumasta tulee koordinaatiotyöryhmän puolesta lähiaikoina.


Maailmaan syntyvän lapsen mahdollisuudet selvitä hengissä ovat parantuneet merkittävästi. Yhä useampi vauva jää henkiin. Vuonna 1990 alle viisivuotiaita kuoli 12 miljoonaa, kaksikymmentä vuotta myöhemmin luku oli 7,6 miljoonaa. Kiinassa vastasyntyneiden kuolleisuusluvut ovat laskeneet puoleen, raportoi lääketieteellinen The Lancet -julkaisu. Tilanteen kohenemisen syynä pidetään sitä, että yhä useampi vauva syntyy kodin sijaan sairaalassa.\nTeksti: Maippi TapanainenKuva: CHINA DAILY Julkaistu: 07.10.2011


Jumi, Brio ja Hifi: toukokuuta 2013\nEi mee kuin elokuvissa\nNo ei mennyt ihan kuten elokuvissa. Perjantaina aamusta starttasi auton nokka kohti Liettuaa ja jo yhden aikoihin oltiin matkalla Tallinnan läpi. Pysähdyttiin Latvian valkoisella hiekkarannalla (josta ylläoleva kuva). Liettuaan saavuttiin joskus 18 aikoihin ja täytyy sanoa, että Latvian jälkeen Liettua tuntuu todella edistykselliseltä ja mukavalta maalta. Löydettiin suoraan hotelliin joka oli aika ihana ja hyvin hoidettu. Hotellin nimi oli Karvio Dvaras.\nLauantaina kehä alkoi 10.30 ja tuomarina oli Magdalena Kozlowska, Puolasta. Hän oli selvästi tykästynyt hyvin vankkarakenteisiin koiriin joten Jumi oli hänelle aivan liian kevyt. Valioluokassa oli 3 urosta ja näistä siis luokkasijoitus oli ERI3. Lauantaina myös satoi koko päivän joten loppupäivä tulikin vietettyä huoneessa. Illalla oli hetken vähän parempi keli ja käytiin uittamassa koiria hotellin järvessä.\nSunnuntaina kehä oli vasta 13.20 ja olimme hieman huolissamme kun tuomari oli myöhässä aikataulusta, että ehdittäiskö laivaan. Laiva lähti Tallinnasta 22.30 ja meillä olisi ~7h ajomatka. Sunnuntaina tuomarina toimi Tamara Sarmont ValkoVenäjältä. Eipä tarvitse tällekään tuomarille enää viedä koiraa. Tamara oli sitä mieltä, että koko valioluokka oli ihan väärin. Jumista se tykkäsi (paitsi, että oli heikko pää). Muissa oli sitten jotain muita virheitä. Koko valioluokka jäi ilman SAta, kaikille annettiin ERI ja lähetettiin pois kehästä. Luokkasijoja ei siis jaettu.\nEmme jääneet odottamaan arvostelua vaan lähdimme suoraan ajamaan 14.15 Tallinnaa kohti. Navi sanoi ajaksi 7h 10min, ja juuri sen verran siinä taisi mennäkin. 25min yli yhdeksän oltiin Tallinnassa ja tama aika sisälsi pari pysähdystä á 15min.\nKotona olin puoli kahden jälkeen yöllä mutta onneksi ei ihan tyhjin käsin. Ostin ihan liikaa karkkia laivalta :)\nTagit matkailu, näyttelyt, uinti, ulkomaa\nTodella huonojen aksatreenien jälkeen kaveri sai ylipuhuttua Nu-Pu:n koiraklubin mölliagiin perjantaina. Ajattelin, että samapa tuo pakkohan sitä on joskus harjoitella ja Nu-Pu:lla on käytössä aidattu agikenttä.\nAjelin siis Saukkolaan ja ilmoitin koiran maksimölli -luokkaan kahdelle kierrokselle. Pyysin tyhjentämään kentän meidän suorituksen ajaksi muista koirista ja ohjeistin kenttähenkilökuntaa olemaan mahdollisimman neutraali tai pelottava koiraa kohtaan.\nNo ei auttanut. Jumi otti hatkat ja juoksenteli pitkin kenttää onnellisena. Kävi välinevarastossa, kävi ojassa, kävi moikkaamassa ihmisiä, kävi haistelemassa esteitä, jne. Työn ja tuskan kanssa sekä useilla palautuksilla pääsin radan jotenkin läpi. Odoteltiin muutama koirakko ja sit olikin jo uusintakierroksen aika.\nLaitoin koiran istumaan ja siitä lähdettiin. Yksi virheohjaus, muuten täysin uskomaton rata. Hyvin ohjattu ja hyvin toimiva koira. Ei minkäänlaisia haluja lähteä muualle seikkailemaan. Oikeasti meinasi itku tulla, että mikä siinä on kun aina pitää mennä vaikeimman kautta? Miksi se koira ei voi toimia ekalla kerralla. Mitä mina teen väärin kun koiraa ei vaan kiinnosta yhtään ja sit heti nanosekunnissa se onkin mailman paras aksakoira? Lopputulos tokalta kierrokselta oli kuitenkin 0 virhepistettä ja aika -25s. Voitettiin luokka ja saatiin hienot palkinnot mutta itseä hiertää tuo kurittomuus kentällä.\nEli leuka rintaan ja kohti uusia pettymyksiä.\nAksatreenit straight from hell\nOltiin ekoissa HSKHn treeneissä maanantaina ja meni juuri niin penkin alle kun voi olettaa. Koira ei ole treenannut sitten joulun, treenitahti muissa lajeissa on ollut melkoinen ja kevät aika kiireinen.\nMitä koira sitten teki? Kaikkea muuta kuin agiliitoa. Kuten esimerkiksi karkaamista kentältä, muiden koirien moikkailua, yleistä häröilyä. Minua hävetti niin paljon. Aargh. Tekisi mieli tehdä tosi hyvät hansikkaat tosta koirasta.\nJälkipäivä kera Korrin\nPekka Korri tuli vetämään meille jälkipäivää Tuusulan metsikköön.\nKäytiin aamusta läpi suht tuhti annos teoriaa sekä jokaisen koirakon tasoa ja tavoitteita. Kerroin "meidän" (eli minun) ongelmasta painostaa koiraa ja miten se tekee minun mielestä epätarkkaa jälkeä.\nMetsät oli täynnä harhajälkiä ja todella haastavia. Jumille poljettiin 500m jälki johon välinameja ~30m välein. Se lähti alussa todella hyvin, irtosi jäljelle ja ajoi tarmolla. Sitten tuli sama kuin viime kerralla, eli namin päällä kusiaisia ja niitä alkoi kuopimaan. Siitä meni keskittyminen mutta itse pyrin olemaan mahdollisimman "pieni". En auttanut enkä lähettänyt takaisin jäljelle vaan pyörittiin siinä hetki. Näin loppupalkan (patukan) ja lähdin viemään koira oletetun jäljen poikki. Jumi nappasi hajun ja jäljesti loppuun palkalle.\nNyt täytyy vaan rakentaa niitä keppejä todella siisteiksi ja ihaniksi ja mahtaviksi ja sitten viedä ne tiheästi sinne jäljelle jotta se oppii pysymään tehtävässään. Nameista se ei selvästi palkkaudu joten nyt viimeistään lopetan niiden viljelemisen.\nLopuksi tehtiin esineruutua niin, että yksi esine vietiin näkähavainnoilla ja samalla reissulla avustaja viskasi toisen niin, että koira ei nähnyt sitä. Ei olla taas vähään aikaan tehty etsintöjä joten koira kävi kusaisemassa ja jolkottelemassa siinä hetken. Menin lähemmäs ja käskin uudestaan ja voi sitä riemua kun sieltä löytyi pallo! Koira takaisin lähtölinjalle ja lähetys vasempaan takanurkkaan. Sinne se perskule irtosi nopeasti ja hyvin, nosti hanskan ja toi sen loppuun asti. Oli niin nätti pisto, että eikun autoon :)\nAivan mieletön päivä ja ihan tajuttoman paljon uusia juttuja ja ideoita. Pitkästä aikaa tekee mieli mennä uudestaan sinne jälkimetsään...\nAiniin, ja tulipa ensimmäinen kyy nähtyä. Olkaahan varovaisia niiden koirien kanssa tuolla metsässä!\nTorstaina oli Palveluskoiraliiton Erikoisnäyttely Helsingin Vinttikoiraradalla. Pelkäsin jo etukäteen, että miten tuo koirani jaksaa koska tässä nyt on ollut vähän kaikenlaista ja joka lähtöön koko viikko. Tuomarina oli Marja Talvitie joka viime vuoden Haminan näyttelyissä laittoi Jumin VSP. Linja ei katkennut tänäkään vuonna...\nValioluokassa oli viisi urosta josta Jumi nappasi luokkavoiton. Hieman ehkä hitaalla se juokseminen mutta ihan ok. PU-kehässä oli jotenkin koiralla, että esittäjällä veto veks joten olin melko yllättynyt, että tuomari sijoitti Jumin ykköseksi.\nNarttujen ollessa kehässä Jumi ehti vähän levätä mutta oli se aika finaalissa roppikehässä. Hyvin se jaksoi kuitenkni loppuun asti.\nJumin arvostelua lukiessa ei kuitenkaan uskoisi sen olevan mikään VSP arvio... Ehkä tuomaria vähän hämmensi siinä sivussa käyty keskustelu tai sitten sillä ei ollu juuri mitään hyvää sanottavaa :)\nVAL ERI1, SA, PU1, VSP (tuomari Marja Talvitie)\n"Kaunis ylälinja, hieman ylhäällä kannettu häntä, pysty olkavarsi ja löysähköt kyynärpäät, voisi liikkua pitemällä askeleella"\nTagit näyttelyt, tulos\nTottis-ilta jossain Riihimäellä\nLähdimme amstaffiporukalla Hannu Liljegrenin luokse tottistelemaan keskiviikkona. Otin ongelmaksi meidän suurimman ongelman eli vire ja virekestävyys.\nJumilla on ollut todella raskaat pari viikkoa takana ja se alkaa näkymään myös kentällä. Intoa ei juurikaan ole ja palkan saatua "pallokierrokset" ovat yhä suurempia ja suurempia kun ne normaalisti on pari metriä ja se jo intopiukeena juoksee minua kohti. Sain kuitenkin hyviä neuvoja Hannulta liittyen nostattamiseen ja palkkaamiseen koska totuus on myös se, että en voi aina pedata tolle koiralle kaiken niin, että se on saanut tarpeeksi unta ja on levännyt, innokas ja tarmokas.\nNyt kuitenkin otan ihan surutta parin viikon (ainakin) tottisbreikin ja lyhyen loman jälkeen ruvetaan sitten kokeilemaan Hannun oppeja käytännössä.\nTagit amstaffeja, kuvia, seuraaminen, treenit, vire, väsy\nNyt se on ohi. BH-koe. Ei se kaunista ollut eikä edes järin hyvä mutta läpi meni. Eli BH-tunnus saatu. Koepaikkana Lahti ja tuomarina Leila Tikkanen.\nEn halunnut lähteä ekassa parissa joten se oli ainoa mitä mietin kun arvottiin numeroita ja vedin sieltä kirjekuoreesta numeron. Kaksi. Perkele! Minuutti aikaa valmistautua, haukutin kerran, kierrätin kerran ja menin kentälle.\nPaikallaolo oli nappisuoritus, ei pälyilly, oli rauhassa mutta valpas.\nSeuraaminen pas*aa, väljä ja huono. Käännökset huonot. Henkilöryhmä harvinaisen huono. Istumaanjättö hyvä, maahanjättö hyvä. Luoksetulossa en tiennyt itkeä vai nauraa. Koira jonka luoksetuloa on hinkattu viimeiset kuukaudet ja jonka se osaa ja kauniisti tekee niin mitä käy... Jumi käskystä lähti luokse ja KIERSI sivulle?! Koiralle jolle ei ikinä ole opetettu kiertävää liikettä eikä sellaista harjoiteltu niin pyyhälsi kauniisti minusta ohi ja istahtaa nanosekunnin jälkeen nätisti sivulle. Siis mitäh?!\nLäpi se oli arvosanalla Erittäin Hyvä. Olen ihan tyytyväinen ja videolta katottuna se ei ollut yhtä paha kuin miltä se tuntui (mutta silti niin paha etten laita videoita näkyviin mihinkään).\nKaupunkiosuus meni läpi heittämällä ja lopuksi sain kilpailukirjani sekä avaimenperän todisteeksi tunnustuksesta. Juhlistin koetta ostamalla itselleni subin ja koiralle maksalaatikkoa.\nKeskiviikkona jatketaan treenejä... ;)\nTagit kilpailut, seuraaminen, tottis, tulos\nTampereen KV ja hengailua\nKeskiviikosta sunnuntaihin lähinnä hengailtiin kotona koiran kanssa. Käytiin me korkkaamassa uintikausi ja rannalla juoksemassa mutta siihen se sitten melkein jäi. Nuorin kissani odotti pentuja ja niiden syntymistä siinä sitten vahdattiin. Sunnuntaina oli Tampereen KV ja laskettu aika oli kissalle 1.5. Eli hyvinhän siinä ehtii.\nNo perhanan kissa otti ja jätti synnytyksen ihan viime tinkaan eli synnytti la-su välisenä yönä. Siinä sitten sunnuntai-aamusta lähdettiin näyttelyihin silmät ristissä (sekä minulla, että koiralla). Ja jotta ei olisi liian helppoa niin olin unohtanut perjantaina takapaksin auki ja akku oli tyhjentynyt autosta. Siispä soittoa äidille heti aamusta ja ratikalla hakemaan autoa. Siitä sitten painavalla kaasujalalla Tampereelle.\nAmstaffien tuomari oli lyhytsanainen puolalainen joka palkitsi jokaikisen uroksen ERIllä. Me saatiin sileä ERI eikä luokkaisijoitusta (valioluokassa 7 urosta). Rehellisesti täytyy myöntää, että v*****aa maksaa tällaisista näyttelyistä jossa tuomari jakelee koirasta huolimatta ERIä ja esim. PU-kehä oli kuin tilkkutäkki, oli modernimpaa, bullimpaa, isoa ja pientä. Mä ainakin missasin tuomarin linjan näissä.\nLoppu hyvin kaikki hyvin kuitenkin ja päästiin jopa kotiin ehjinä. Kissa ja pennut voi hyvin ja koira voi hyvin ja minä voin hyvin vaikkakin ollaan varmasti kaikki vähän väsyneitä.\nTagit näyttelyt, uinti\nJälkikausi on nyt korkattu. Huonosti meni eli ihan samasta kohdasta aloitettiin kun mihin syksyllä lopetettiin... Tein pitkän, suoran jäljen koiralle käyttäen sekä nameja, että keppejä. Huono idea. Namit ja jälki oli herkullisempia kuin kepit mutta nenänkäyttö oli ihan ok. Kaikki kepit jäi nostamatta. Sitten tuli murkkujen peittämä nami. Sitä piti kaapia ja kaapia kunnes kelpasi syödä ja sen jälkeen piehtaroimaan sammalpedille. Mullahan petti pinna ja sit siinä oltiin taas keskellä metsää, koira paineistunut ja minulla pinna kireellä.\nKoira takaisin autoon ja uutta jälkeä polkemaan. Olisi pitänyt tehdä eka jälki kuten olin suunnitellut (ja miten poljin tokan) mutta minkäs teet kun en "uskaltanut". Ajatuksena siis se, että rakennan jäljen "uudestaan" niin, että jälki on aina kepille ja kepistä älytön palkka. Pois namit jäljeltä ja ainoastaan kepit on "thö juttu".\nTokan jäljen poljin niin, että se oli aika lyhyt ja kolmella kepillä. Annoin jäähtyä vajaa puoli tuntia ja sitten ajamaan. Palkkasin jokaisesta kepistä pallolla ja namilla taaksepäin ja lähetin kepin jälkeen uudestaan. Tuntui toimivan ja täytyy ottaa uusiksi ensi viikolla. 11.5 olen menossa Pekka Korrin jälkipäivälle ja pääsen siellä sitten ihmettelemään tuon koiran nenänkäyttöä.\nIltapäivällä käytiin käväisemässä taakanvetotreeneissä. Jumi veti vain pari kertaa, tuntui olevan väsynyt joten en viitsinyt kiusata sen enempää. Vapun kunniaksi oli tarjolla munkkeja (omnom) ja tietenkin hyvää seuraa (kuten aina!). Koiria oli mukavasti ja ilma suosi.\nTagit jälki, taakanveto, treenit


Kotiin annettava tuki - Inkoo\nEtusivu >\tPalvelut >\tSosiaali- ja terveyspalvelut >\tIäkkäiden palvelut >\tKotiin annettava tuki\nKotihoito tukee asiakkaan toimintaa oman kotinsa arkiaskareissa, hygieniaan, ravitsemukseen ja liikuntaan liittyvissä asioissa. Kotihoito huolehtii myös mm. haavahoidosta, lääkehoidosta ja laboratorionäytteiden ottamisesta.\nTukipalvelut, kuten ateriapalvelu tarpeen mukaan 1-7 päivänä viikossa. Lisäksi tarjotaan pesulapalvelua ja kylvetystä Vaahteramäen saunassa. Vaippoja ja erilaisia apuvälineitä voi tilata lääkärintodistusta vastaan asiakkaalle kotiin toimitettavaksi.\nRuoka-annoksen saa tarvittaessa kotiin hintaan 8,40 €.\nTurvapuhelimen ja -napin saa tarvittaessa kotihoidosta. Kotihoito antaa mielellään lisätietoja turvapuhelinpalvelusta.\nHenkilöt, joilla on erityisiä liikkumisvaikeuksia, ovat oikeutettuja kuljetuspalveluun.\nTarve voi johtua vammasta tai sairaudesta, joka estää joukkoliikennevälineiden käytön ilman kohtuuttomia vaikeuksia. Tällaisilla henkilöillä on myös oikeus saattajapalveluun työtä, opintoja, asiointia, yhteiskunnalliseen toimintaan osallistumista ja virkistymistä varten.\nKuljetuspalvelua ei saa käyttää lääkäri-, sairaala- tai kuntoutuskäynteihin, joihin voi hakea korvausta Kansaneläkelaitokselta.


Aloituspaketti - Libero\nLibero-hoitotuotteet ovat sarja mietoja ja hellävaraisia tuotteita herkän vauvanihon hoitoon. Kaikki tuotteet (lukuun ottamatta jätepusseja) ovat Joutsenmerkittyjä, eivätkä ne sisällä hajusteita tai väriaineita.\nValmistusaineina on käytetty muun muassa pohjoismaista rapsiöljyä ja sokerijuurikasuutetta, jotka vaikuttavat hoitavasti ja ihoa rauhoittavasti.\nLiberolle ympäristökysymysten käsittely on itsestäänselvyys. Lapsille tarkoitettuja tuotteita ei voi ajatellakaan ottamatta ympäristöä samalla huomioon.\nPohjolan virallisen ympäristömerkin Joutsenmerkin saaminen edellyttää tiukkojen ympäristövaatimusten täyttämistä. Näiden lisäksi lisäksi arvioidaan myös tuotteen tarkoitus ja laatu.\nJoutsenmerkinnän saamiseksi tuotteiden ympäristövaikutukset tutkitaan niiden elinkaaren tärkeimpien vaiheiden suhteen. Me Liberolla emme tyydy tähän, vaan otamme huomioon vaippojen elinkaaren kaikki vaiheet.\nPyrimme jatkuvasti vähentämään kaikkien vaiheiden ympäristövaikutuksia esimerkiksi toimittajien valinnalla, vaippojen valmistustavalla, materiaaleilla, muotoilulla, istuvuudella ja pakkaustavalla. Näin ollen ympäristökysymykset on otettu huomioon kaikkien Libero-tuotteiden osalta.\nJoutsenmerkki on mielestämme lisäaskel oikeaan suuntaan.


Nahkainen passikotelo punainen | Utua - elämäsi ystävä\nSujauta passi kansiin ja kuoriin!\nViikonloppulaukut ja pientuotteet »\nKaunis, nahkainen passikotelo suojaa tärkeimmät matkustusasiakirjasi tyylikkäästi! Weekender-laukkumme löydät yhteensopivissa väreissä. Materiaali on hehkuvan tyylikästä, kasviparkittua pintanahkaa.\nPäällys: Naudan kasviparkittu pintanahka\nKoko: 15,5 x 11 (korkeus x leveys)