Perciatelli Prosciutto, Wilted Radicchio, Mavi Pendir və Qurudulmuş Əncir Tarifi ilə - Kokteyl Tarifləri, Ruhlar və Yerli Barlar - 2021\nPerciatelli Prosciutto, Wilted Radicchio, Mavi Pendir və Qurudulmuş Əncir ilə\n8 unsiya perciatelli və ya linguine\n4 stəkan (qablaşdırılmış) nazik dilimlənmiş radicchio (təxminən 6 unsiya)\n4 unsiya nazik dilimlənmiş prosciutto, çapraz olaraq 1/2 düym genişlikdə zolaqlara kəsilir\n3/4 fincan dilimlənmiş köklü quru qara Misir ənciri (təxminən 4 unsiya)\n3/4 fincan doğranmış mavi pendir (Maytag kimi; təxminən 4 unsiya), bölünmüş\n1/4 fincan doğranmış təzə İtalyan cəfəri, bölünmüşdür\nMakaronu qaynar duzlu suda tencereye bişənə qədər bişirin, amma hələ də möhkəm olsun, bəzən qarışdırın. Drenaj edin. Qazana qayıt.\nYağı yapışmayan böyük tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Radicchio, prosciutto və incir əlavə edin; radicchio yenilənə qədər təxminən 2 dəqiqə qızardın. Qarışığı makaron əlavə edin. Mavi pendirin yarısını və cəfəri yarısını əlavə edin. Makaronu yüngülcə duz və bolca bibər ilə qarışdırın; yumşaq atın. Makaronu 2 boşqaba bölün. Qalan mavi pendir və cəfəri səpin və xidmət edin.\nProsciutto, Wilted Radicchio, Mavi Pendir və Qurudulmuş Əncir ilə Perciatelli - Reseptlər\nBaşqasının çərçivələrində ilişib qalmısınız? qurtulmaq!\nSANTA MARIA R BARBECUED TRI TIP\nDana əti və QIRMIZI KƏLMƏLİ ROLLLAR\nPancar və Keçi Pendirli Salat\nPROSCIUTO İLƏ BROYLED VAHID MUSHROOMLARI\nRENKLİ KABAQ TAVUK SALATASI\nRAITA İLƏ KÖRÜB EDİLMİŞ YUMURTU\nTUNA XİYAR SALATI DURDU\nFETA LEMON və ARUGULA BRUSCHETTA\nBİTKİ KARTOFU SAUTED\nDÖVMƏLİ SALMON və SİMƏLİ SALMON\nYERLİ PİDİRLƏRİ İLE QRİLLİ Tostlar\nƏyləncəli QUTULARDA SAĞLAM YEMƏKLƏR\nBARBECUED DİF QISA QABURQLARIN İÇİNDƏ\nKALA VƏ POMDALI QABUKLU POMIDO\nGEC YAZ TƏRƏBƏLİ SALAT\nLİBAN və İSRAİLİ BABA GANOUSH\nMAKARONI SARI BİBERLƏR İLƏ\nBANANA PUD SİZİN ÜÇÜN PULSUZ Şübhə yoxdur\nOBAACHANS BUXARLI YUMURDANI ƏDVƏTLİ İLƏ\nQIZILDIRILDIĞINDA Fırını Qovurulmuş Nərə Balığı\nTAVAN DÖVLƏSİ QAVURULMUŞ SİNƏLƏR\nARUGULA İLƏ İŞLİ FIGSLARIN SALATASI\nTEXAS BARBECUE DON BİRLİĞİ\nTUNA VƏ BEY BEY PARSALI BITTER GRE İLƏ\n2 çubuq kərə yağı (cəmi 8 unsiya)\nVin santo (şirin İtalyan desert şərabı) və ya badam likörü\nFırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Kərə yağı və unu 9 düymlük bir yay formalı tort kalıbı.\nKərə yağı solğun və yumşaq olana qədər çalın, sonra şəkər tökün və yüngül və qaymaqlı olana qədər çalın. Badam və vanili qarışdırın. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, növbəti yumurtanı əlavə etmədən əvvəl yaxşıca döyün. Portağal qabığı, portağal suyu, polenta, qabartma tozu və duzu qatlayın.\nKərə yağı ilə yağlanmış keks qabına tökün və 35-40 dəqiqə, ya da dərin bir qızıl qəhvəyi qədər və hələ də bir qədər titrəyincə bişirin. Üzərinə krema və vin santo və ya badam likörü vuraraq xidmət edin.\nOliver bu yeməyi Kaliforniya Almond Board üçün hazırladı.\nSan Joaquin və Sacramento vadilərində yuxarı və aşağı, badam fermerləri bir zarafatın sevimli şabalıdına qədər yumruq xəttini cilalayırlar.\nBilirsiniz, bir badam bağına gələn bir ziyarətçi, bademçidən bademin düzgün tələffüzünün & quot; ALL-mund & quot; və ya & quot; MAM-mend & quot; olub-olmadığını soruşduqda gəlir.\n& quot; Yaxşı, bu asılıdır & quot; fermer deyir ki, & quot; qoz ağacın üstündə və ya yerdədir. Ağacda, 'ALL-mund'. Yerdə, 'AM-mend'. Görürsən, onları yığmaq üçün onlardan 'L' silmək məcburiyyətindəyik\nBadam fermerləri bu günlərdə bir az cəldlikdən istifadə edə bilərlər. Qoz -fındıq, qabıq və qablaşdırma üçün tozdan təmizlədikdən sonra ağaclarından qoz -fındıq silkələdikdə, Kaliforniyada 850 milyon lirə çiy qoz ətindən rekord bir məhsula baxırlar.\nRekord məhsullar aşağı qiymətlərlə istehlakçıları sevindirə bilsə də, gəlirlərinin mənfi təsir edəcəyindən narahat olan fermerləri heyran qoymur.\nBadem sənayesi işçiləri deyirlər ki, bir yetişdiricinin hətta 1 funt sterlinq qazanması lazımdır. San Joaquin Vadisi badam yetişdiricisi və prosessoru Joe Campos, bu il qiymətlərin hər funt üçün 80 qəpiklə 1 dollar arasında dəyişəcəyini gözləyir.\nİstehlakçılar, bəzi fermerlərin və emalçıların proqnozlaşdırdığı kimi, supermarketlərdə badam qiymətlərinin yüzdə 10 ilə 20 arasında düşəcəyini gözləyə bilərlər. Düşmə hər gün başlaya bilər və ən azı ilin sonuna qədər çörəkçilik mövsümündə davam edəcəyi gözlənilir, çünki badam, kövrək parçalardan yuletid çubuqlarında nazik dilimlərə qədər olan bayram yeməklərində əsas yeməkdir.\n& quot; Aydındır ki, istehlakçılar keçmişdən daha çox formada və daha çox bazarda daha çox badam görəcəklər və qiymətlər daha cəlbedici olacaq. & quotBiz istehlakçılar üçün qiymətdə ən az 10 faiz azalma gözləyəcəyik. & quot\nDigər tərəfdən, Modestodakı Kaliforniya Badem İdarə Heyətinin prezidenti Rodger Wasson, bazarda rekord məhsulun təsirini proqnozlaşdırmağın hələ çox tez olduğunu söyləyir, baxmayaraq ki, qiymətləri heç də təəccübləndirməyəcək.\nHər ikisi, badam bazarının digər Kaliforniya malları ilə müqayisədə qeyri -adi dərəcədə mürəkkəb və dəyişkən olduğuna razıdır.\nBirincisi, Kaliforniya dünyanın badam tədarükünün yüzdə 76'sını istehsal edir və əyalətin illik məhsulunun 71 faizi ixrac edilir, xüsusən də Almaniya, İspaniya, Yaponiya, Hindistan, Fransa və Çin qoz -fındıqları tutmağa can atır. Kaliforniya bademli, badamlı xəmir və s.\nÜstəlik, Kaliforniya badamına olan tələbat son 20 ildə hər il orta hesabla 4.3 faiz artaraq gözyaşardı.\nBadem hər yerdə çevrilir\nBadam sənayesi rəsmiləri, populyarlığı digər qoz-fındıqlarla müqayisədə cəlbedici olan qiymətlərə, badamın əsas tərkib hissəsi olan (dondurma, konfet, peçenye və bənzəri) getdikcə genişlənən bir sıra yemək və qidalara və nisbi sağlamlığa aid edirlər. badam (hər hansı digər qoz və ya toxumdan daha çox kalsium və pəhriz lifi yığırlar, dəmir, riboflavin və E vitamini baxımından daha yüksəkdir və şabalıd, fındıq, pecans və qoz istisna olmaqla digər qoz -fındıqdan daha doymuş yağ tərkiblidir).\nEv aşpazları üçün badam reseptlərdə soğan qədər tez -tez çağırılmır, lakin çox yönlüdür və yumşaq, lakin fərqli ləzzəti və xırtıldayan yeməyi hər cür yeməyə - salatlara, şorbalara, yeməklərə, desertlərə maraq qatır.\nYenə də Kaliforniya bademlərinin təxminən yüzdə 80i konfet çubuqlarında, dənli bitkilərdə, peçenyelərdə və s.\nŞtatın badam yetişdiriciləri, axşam yeməyi hazırlamağa başlayanda ev aşpazlarını qoz -fındıqlara bir daha baxmaq üçün inandırmağa çalışırlar. Bu məqsədlə, əyalətin Badem Şurası, bu yaz qoz -fındıqları bir az daha cazibədar etmək üçün Qida Şəbəkəsində eyni adlı bir yemək şousunun ulduzu olan & quot; Çılpaq Aşpaz & quot; müəllifi və məşhur gənc məşhur aşbaz Jamie Oliveri saxladı.\nBunu, əsasən, Badem Şurası Veb saytında (www.almondsarein.com) yerləşdirdiyi East Coast media görünüşləri və reseptləri vasitəsi ilə edir.\nİstehlakçılar bu ilki məhsulun böyüklüyündən faydalana bilsələr də, gələn il və sonrakı dövr üçün badam dünyagörüşü qaranlıqdır. Təchizat və qiymətlər bir dəstə qeyri -müəyyənlikdən təsirlənə bilər: Dolların möhkəm qalması. Bir məhsuldan digərinə köçürülən ehtiyatların azalmağa davam edəcəyi. Yeni bağların əkilməsinin davam edib -etməyəcəyi (1990 -cı illərdə Kaliforniyada badam əkin sahələri yüzdə 30 artdı). Yaşlanan ağacların yeni əkinlərlə əvəzlənib -dəyişdirilməyəcəyi. Fermerlərin enerjidən arılara qədər hər şey üçün qarşılaşdıqları xərclərin artmağa davam edəcəyi.\nHəm də unutmayın ki, badam ağacları, bu il olduğu kimi, məhsulun çox olduğu bir ildən sonra daha yüngül məhsul verir. Başqa sözlə, bacardığınız müddətcə onları tutun və zövq alın.\nBademli çörək bişirmək çox sadədir və yay qəlyanaltıları üçün cazibədar bir müalicədir. Piknik üçün yığmaq asandır, eyni zamanda eyvanda yudumlanan bir stəkan ev limonadını da tamamlayır. Qida idxalçısı Andre Prost Inc bu resepti təqdim etdi.\nSoyudulmuş və rəndələnmiş 7 unsiya rulonlu badam pastası\n2 çubuq kərə yağı, otaq temperaturunda\nƏrinmiş yarı şirin şokolad, isteğe bağlıdır\nFırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. 9 ilə 13 düymlük bir çörək qabını yağlayın.\nBir qabda rəndələnmiş badam pastası, şəkər və kərə yağı qoyun. Aşağı sürətlə elektrikli mikserdən istifadə olunana qədər yaxşıca qarışdırın. Yüngül və tüklü olana qədər yüksək temperaturda qarışdırın.\nYumurta sarısını bir -bir əlavə edin, qarışıq yüngül olana və şəkər həll olunana qədər döyün. Sürəti minimuma endirin və un və qabartma tozu əlavə edin. Yalnız bütün maddələr daxil olana qədər qarışdırın.\nHazır xəmiri xəmirə tökün. Yavaşca aşağı çəkin ki, hamur eyni səviyyədə olsun, ehtimal ki, 1/2 düymdən 3/4 düym qalınlığa qədər. Bıçağın arxasından istifadə edərək, bişdikdən sonra kəsilməsini asanlaşdırmaq üçün qısa çörək parçalarınız üçün istədiyiniz ölçü və formaları qeyd etmək üçün çox dayaz xətlər çəkin.\n22-26 dəqiqə bişirin və ya qısa çörək açıq qızılı rəng alana qədər. Tel çarxda sərinləyin. İstəyirsinizsə, qısa çörəyin üzərinə ərinmiş şokoladdan nazik xətlər çəkin. Hesab xətləri boyunca kəsin. Hava keçirməyən qablarda saxlayın.\nXanım Propesin dediklərinin əksinə olaraq, banan pudingində dörd əsas qida qrupu - meyvə, zülal, süd və taxıl (əgər ketçup bir tərəvəzdirsə, vanil gofret bir dənədir) ehtiva edir.\n1 12 unsiya buxarlanmış süd\n1/4 düymlük dilimlərə kəsilmiş 3 banan\n2 ilə 4 yemək qaşığı dənəvər şəkər (isteğe bağlı)\n1/2 fincan şəkəri qarğıdalı nişastası ilə qarışdırın. Hər iki südü əlavə edin və qarışıq qalınlaşana qədər bir qazanda və ya ikiqat qazanda bişirin.\nYumurta sarısına qalan 1/2 stəkan şəkər əlavə edin və döyün. Yumurta qarışığına bir az pişirmə qarışığı əlavə edin, daim qarışdırın, sonra yenidən tencereye tökün və qalınlaşana qədər 2-3 dəqiqə bişirməyə davam edin.\nDuz və vanil əlavə edin. Yumşaq qarışdırın.\n11/2 quart güveç qabda gofret qatından başlayaraq, pudinglə bitən bananları və daha çox puding davam edən təbəqələri əlavə edin.\nÜstünü bir neçə peçenye ilə bəzəyin və ya zülal baxımından zəngin bir beze hazırlayın: 4 yumurta ağını demək olar ki, bərk olana qədər çırpın, tədricən 2 ilə 4 yemək qaşığı toz şəkər əlavə edin. Pudingdə dollop bezi.\nFırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın və 15 dəqiqə qəhvəyi puding hazırlayın. Soyudun.\nSANTA MARIA RUB İLE BARBECUED TRI TIP\n11/2 çay qaşığı sarımsaq tozu\n2 dana üçbucaqlı qovurma (hər biri 11/2-2 kilo)\nSürtmək üçün: Kiçik bir qabda duz, qurudulmuş cəfəri, bibər və sarımsaq tozunu qarışdırıncaya qədər qarışdırın.\nÜç məsləhət vermək üçün: Üç yağdan bütün yağları kəsin. Mal əti üzərinə 5 saata qədər və ya bişirməzdən əvvəl yayın.\nArada, təxminən 35 dəqiqə dönən və ya ət termometrinin orta üçün 135 dərəcə və ya orta üçün 150 dərəcə oxuyana qədər orta-isti kömürlərin üzərində barbekü.\nXidmət etmək üçün taxılın üç ucunu nazik dilimlərə kəsin.\n4 böyük çörəkçilik alma (Roma, Cortland, Stayman və ya Winesap)\nFırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Alma və nüvəni kök ucundan dibinin 1/2 düymlüyünə qədər yuyun. Tərəvəz soyucu ilə alma üst yarısını çıxarın. Alma, qabığı soyulmuş, suyu və şirəsi olan 8 düymlük çörəkçilik qabına qoyun. Alüminium folqa ilə örtün, 30-50 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin, vaxtaşırı yemək şirələri ilə bişirin. Son dəfə soba qabından çıxarın. İsti və ya soyudulmuş şəkildə xidmət edin.\nVariantlar: Pişirməzdən əvvəl alma boşluğunu aşağıdakılardan biri və ya bir neçəsi ilə doldurun: yetişmiş banan püresi şirin kartof və ya kök bütün yaban mersini və ya moruq dilimlənmiş çiyələk fıstıq yağı, bal və kişmiş şokolad cipsi jambon və pendir bişirilmiş kuskus bişmiş düyü və tərəvəz.\n1/2 kiloluq üst fileto, yağdan kəsilmiş, nazik dilimlənmiş kağız\n1 fincan Şirin və Turş Qırmızı Kələm (nota baxın)\n1 xörək qaşığı tünd susam yağı\n1 çay qaşığı horseradish Curry Sousu hazırlanır (resept aşağıdakı kimidir)\nƏti asanlıqla kəsmək üçün təxminən bir saat dondurun, sonra çox iti bir bıçaqla 5 x 2 düymlük səkkiz hissəyə kəsin və ya xüsusi bir ət bazarından əvvəlcədən dilimlənmiş sukiyaki mal əti alın.\nMal əti dilimlərini düz bir səthə qoyun. Qırmızı kələmi 8 dilim mal əti arasında bərabər paylayın. Dana ətini qırmızı kələmin ətrafına sıx bir şəkildə yuvarlayın və diş çubuğu ilə bərkidin. Qalan kələm və mal əti ilə təkrarlayın.\nYağı tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Ət rulonlarını aşağıya dikərək əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin. Rulonları çevirin və hər tərəfi bərabər qızarana qədər bişirməyə davam edin. İstiliyi azaldın və soya sousu, şəkər, sirkə və horseradish əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha bişirin.\nƏt rulonlarını bir xidmət tabağına köçürün və üzərinə qalan şirələri tökün. Köri sousu ilə xidmət edin.\n1/2 fincan soyulmuş kıyılmış alma\n3 xörək qaşığı ərik konservləri\n2 çay qaşığı köri tozu Cayenne bibəri, dadmaq üçün\n1/2 fincan su Duz, dadmaq üçün\nKərə yağı tavada orta istilikdə əridin. Soğan, alma, banan, konservlər və köri tozu əlavə edin. Dadmaq üçün cayenne bibəri ilə mövsüm edin. Su əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Baharatı duz ilə tənzimləyin. Sousu bir həftəyə qədər soyuducuda saxlamaq olar.\nQeyd: Şirin və Turş Qırmızı Kələm bir çox supermarketdə, ümumiyyətlə kələm turşusu ilə birlikdə tapıla bilər.\nORANGE-SHERRY VINAIGRETTE İLƏ\n3 orta ölçülü qırmızı və ya sarı çuğundur\n1/4 fincan doğranmış bənövşəyi reyhan\n1/2 çay qaşığı (az) təzə yer bibəri\n3 ilə 4 unsiya yumşaq keçi pendiri\n1 fincan kiçik bütün fesleğen yarpaqları, yaşıl və bənövşəyi qarışığı\nÇuğunduru yuyun və sapların 1/2 düymündən başqa hamısını çıxarın. Çuğunduru bir qazana qoyun və 2 düym soyuq su ilə örtün. Yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin, sonra örtün və istiliyi minimuma endirin. Təxminən 1 saat qaynamaq və ya iti bıçağın ucu ilə deşildikdə çuğundur yumşalana qədər.\nAlternativ olaraq, çuğunduru bir az zeytun yağı ilə ovuşdurun, bir çörək qabına qoyun və 350 dərəcəlik sobada təxminən 1 saat 15 dəqiqə bişənə qədər bişirin.\nPancar bitdikdən sonra, təxminən 10 dəqiqə işləyəcək qədər soyuduncaya qədər kənara qoyun. Çuğundurdan dəriləri sürüşdürün. Çuğunduru yuyun və qurudun, sonra doğrayın. Onları bir qaba qoyun və doğranmış reyhan əlavə edin.\nPortağal suyu, şeri, duz və istiotu bir qazanda birləşdirin. Yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin. İstiliyi bir az azaldın və maye təxminən 1/2 fincana düşənə qədər bişirin. Bu təxminən 10 dəqiqə çəkəcək. Təxminən 10 dəqiqə sərinləyin, sonra zeytun yağı ilə qarışdırın və çuğundurun üzərinə tökün ki, yaxşıca örtün.\nPendiri 4 hissəyə bölün və hər birini bir alüminium folqa təbəqəsinə düzün.\nBütün fesleğen yarpaqlarını salat qabları arasında bölün, bəzilərini boşqabların kənar kənarlarına səpin. Yivli bir qaşıq istifadə edərək, çuğunduru fesleğen yatağında bir təpəyə qoyaraq plitələr arasında bölün. Kassaya bir az yığılan şirələri tökün.\nPendiri broylerin altına təxminən 6 düym qoyun və təxminən 6 dəqiqə bişirin ki, sonuna qədər istilənsin.\nBroylerdən çıxarın. Bir spatula istifadə edərək, hər bir çuğundur təpəsinin üstünə bir pendir yuvarlayın. Hər salatı qızardılmış badam və qızardılmış portağal qabığı ilə bəzəyin. 4 xidmət edir.\nYalnız yumşaq olana qədər dərilərində qovur və ya buxar çuğunduru. İşlətmək üçün kifayət qədər sərin olduqda soyun və kəsin.\nÇuğunduru dadmaq üçün şəkər və duz ilə səpin, sonra bir neçə damla sirkə əlavə edin (şərab və ya balzam yaxşı olardı). Yaxşı qarışdırın və zeytun yağı ilə tökün.\nÇox təzə fesleğen yarpaqlarını doğrayın və çuğundurla qarışdırın.\n3-4 yemək qaşığı qəhvəyi şəkər\nVanil dondurma və ya dondurulmuş qatıq\nFırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Kərə yağı 9 düymlük bir çörək qabına qoyun, əriməsi üçün sobaya 5 dəqiqə qoyun. Tava çıxarın və yağı sərinləyin.\nGiləmeyvə təzədirsə, bir süzgəcdə yuyun və yaxşı qurudun. Dondurulmuşsa, birbaşa böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun. Giləmeyvə (uşaqlar əllərindən istifadə edə bilər) qəhvəyi şəkər, qarğıdalı nişastası, limon suyu və darçın ilə qarışdırın. Qoy otur.\nAyrı bir qaba un, şəkər və qabartma tozu əlavə edin, yaxşı qarışdırmaq üçün çəngəl ilə qarışdırın. Süd əlavə edin və hamar və hamur çox qalın xama kimi görünənə qədər qarışdırın. Hamuru birbaşa çörək qabına əridilmiş kərə yağının üzərinə tökün. Qarışdırmayın. Meyvəni qarışdırmadan meyvənin üstünə qoyun.\n45-50 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Sərin, hər xidməti bir qaşıq dondurma və ya qatıqla doldurun.\nIspanağı xidmət etməzdən əvvəl elə hazırlayın ki, masaya qaynar olsun.\n2 dəstə ispanaq (təxminən 2 kilo, cəmi) qaynaqlanır\nIspanaq yarpaqlarını yuyun, ancaq qurutmayın. Damlayan yaş yarpaqları bir qazana qoyun. Sıx bir uyğunluq olacaq, amma ispanaq solacaq. Ispanaqla doldurulmuş tavanı orta atəşə qoyun, örtün və ispanaq solana qədər bişirin, amma yenə də parlaq yaşıl. Yaxşı boşaltın, ispanağı tavada qoyun və böyük bir qaşığın arxasından istifadə edərək əlavə maye sıxın.\nIspanağı istiliyə qaytarın və limon suyu və duz əlavə edin. Pişirin, qarışdırın, qızdırmaq üçün kifayət qədər uzun. 4 -dən 6 -a qədər xidmət edir.\nPROSCIUTTO İLE BROYLED VAHID MUSHROOMLARI\n1 1/2 lirə müxtəlif yabanı və ya becərilən göbələk\n2 xörək qaşığı kıyılmış İtalyan cəfəri\n2 unsiya prosciutto, sürüşmüş\nBöyük göbələkləri dörddə birinə, orta hissələrini yarıya bölün və kiçiklərini bütöv qoyun, lazım olduqda sapları kəsin.\nKərə yağı və 2 xörək qaşığı zeytun yağını bir tavada orta yüksək istilikdə birləşdirin. Kərə yağı əriyəndə sarımsağı əlavə edin və bir -iki dəqiqə qızardın. Göbələkləri əlavə edin, onlara maydanozun yarısı, duz və istiot səpin. Qarışdırın və bir -iki dəqiqə bişirin.\nGöbələkləri dayaz bir çörək qabına köçürün, prosciutto ilə atın və təxminən 5 dəqiqə qızıl rəngə çevrilməyə başlayacaq qədər broyler altına qoyun. Xidmət vermədən əvvəl qalan 1 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 xörək qaşığı cəfəri səpin. 6 xidmət edir.\nFırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Yumurtanın ağını böyük bir qaba qoyun və köpüklənənə qədər çalın. Tədricən şəkər əlavə edin və bərkiyənə qədər çalın. Yumurtanın sarısını bir -bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşı döyün. Vanil əlavə edin. Quru maddələri diqqətlə qatlayın.Mum kağızı ilə örtülmüş 9 düymlük iki tort qabına tökün. 20-30 dəqiqə bişirin. Yanmamaq üçün diqqətlə baxın.\nBu tortda torta bənzər qabıq və kremli qaş dolması var. Yerli yetişdirilən qozun yeni məhsulu üçün mükəmməl folqa. Zəngin vanil dondurma ilə xidmət edin.\n2 1/2 fincan qızardılmış qoz parçaları\n6 unsiya yarı şirin şokolad\nRafı sobanın ən aşağı səviyyəsinə qoyun və sobanı 350 dərəcəyə qədər qızdırın.\nQabığı hazırlamaq üçün: unu və şəkəri bir qabda qarışdırın ki, yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq qırıntıya bənzəyənə qədər parmaklarınızın ucu ilə ovuşdurun. Yumurtanı əlavə edin və bir çəngəl istifadə edərək xəmirə qarışdırın. Əllərinizi istifadə edərək, xəmiri çıxarıla bilən kənarlı 11 düymlük bir tort qabına bərabər şəkildə sıxın. Kənara yığmaq.\nDoldurma etmək üçün: Ərinmiş kərə yağı, şəkər, yumurta və vanili bir qabda yaxşıca qarışdırılana qədər qarışdırın. Fındıqları qarışdırın. Şokoladı ikiqat qazanın yuxarı hissəsinə azca qaynayan suyun üzərinə qoyun. Şokolad çox tez əriyən kimi qarışdırın. Ərindikdən sonra, doldurma qarışığına əlavə etməzdən əvvəl bir az soyumaq üçün kənara qoyun və kənara qoyun.\nDoldurma qabına qaşıq qoyun. Fırının ən aşağı rafında təxminən 20 dəqiqə bişirin, qabığı yüngülcə qızılı rəng alana qədər və içlik şişmiş və toxunuşa bərkidilir. Yanmamaq üçün diqqətli olun.\nTava sərinləmək üçün bir rəfə çıxarın (isti və ya otaq istiliyinə qədər).\nXidmət etmək üçün tava ağzını çıxarın və tortu dilimlərə kəsin. 12 xidmət edir.\n1 fincan doğranmış mavi pendir\n2 fincan doğranmış qızardılmış toyuq göğsü\n4 stəkan Şirin və Turş Qırmızı Kələm, qurudulmuş (nota baxın)\n6 böyük qırmızı kələm yarpağı\nBöyük bir qabda mayonez, xama, sirkə və mavi pendiri qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Kərəviz, yaşıl soğan, quşüzümü və toyuq ilə örtülənə qədər qarışdırın. Qurudulmuş kələm qatlayın. Soyudun.\nXidmət etmək üçün hər yemək qabına bir kələm yarpağı qoyun. Hər yarpağa bərabər miqdarda toyuq salatı tökün.\nSauvignon Blanc və ya Chenin Blanc kimi 1/2 fincan ağ şərab\nTəxminən 6 düym uzunluğunda 1 ədəd vanil paxlası, yarığı açıqdır\n6 şaftalı, soyulmuş, yarıya bölünmüş və çuxurlu\nŞərab, su, şəkər və vanil paxlasını bir qazanda birləşdirin və şəkəri həll etmək üçün qarışdıraraq bir qaynadək gətirin. Yüngül bir şərbət meydana gələnə qədər təxminən 5 dəqiqə qaynatın.\nİstiliyi azaldın və şaftalı yarısını tavaya sürüşdürün. Meyvəni 5 dəqiqə qaynatın, sonra ocağı söndürün. Xidmət vermədən əvvəl 1 saat dayanmasına icazə verin. Yoxsa şaftalı soyuducuda saxlanıla və soyuq şəkildə xidmət edilə bilər. Soyuducuda şərbət içində bir neçə gün saxlayacaqlar.\nXidmət etmək üçün 2 şaftalı yarısını bir az şərbət və bir qaşıq krem şorbası ilə birlikdə bir qaba qoyun. 6 xidmət edir.\n11/2 pint (3 stəkan) yağsız, qatıq\n11/2 fincan incə doğranmış xiyar\n11/2 fincan soyulmuş, toxumlanmış və doğranmış pomidor (nota baxın)\n2-3 yemək qaşığı rəndələnmiş soğan\n3-4 xörək qaşığı doğranmış təzə nanə və ya cilantro\n2 xörək qaşığı qızardılmış kimyon toxumu (isteğe bağlı nota baxın)\nHər biri təxminən 1 kilo olan 2 ilə 3 orta dünya badımcanı\n1/4 fincan rəndələnmiş təzə zəncəfil\n1/4 çay qaşığı cayenne bibəri və ya dadmaq\nRita etmək üçün: Bir neçə qat qəhvə filtri və ya kağız dəsmal ilə bir süzgəc düzün. Yoğurtu süzgəcin üzərinə qoyun və süzgəci bir qabın üzərinə qoyun. Qatığın 2 saat boşalmasına icazə verin.\nQatığı bir qaba köçürün və xiyar, pomidor, soğan, duz, istiot, nanə və kimyon toxumlarını qarışdırın. İstifadəyə hazır olana qədər örtün və soyuducuya qoyun. Raita təxminən 4 fincan edir.\nBişmiş badımcan etmək üçün: Fırını 450 dərəcəyə qədər qızdırın.\nPatlıcanları bir çörək qabına qoyun və çəngəl ilə vurun. Təxminən 40-45 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Drenaj qurğusuna qoyun.\nPatlıcanlar işlətmək üçün kifayət qədər sərin olduqda, toxum toxumlarının qabığını soyun və çıxarın. Pulpanı süzgəcə köçürün.\nPatlıcanları qaba doğrayın və ya nəbzini tez bir qida prosessorunda doğrayın.\nOrta bir tavada, zeytun yağını orta istidə qızdırın və soğanları şəffaf olana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Sarımsaq, zəncəfil, keşniş toxumu, kimyon, zerdeçal və acı bibər əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.\nPatlıcan əlavə edin. İstidən keçirin və sonra dadmaq üçün duz, istiot və limon suyu ilə ədviyyat edin.\nBir kase raita ilə bişmiş badımcana xidmət edin.\nQeyd: Pomidorları soymaq üçün 30 saniyədən 1 dəqiqəyə qədər qaynar suya batırın. Dərhal çıxarın və soyuq suya batırın. Dəri asanlıqla sürüşməlidir.\nQeyd: Toxumları qızartmaq üçün, quruyan bir tavada orta istilikdə qızarana qədər qızardın. Zaman zaman qarışdırın. Yandırmamaq üçün diqqətli olun.\n1 ədəd 6 unsiya su balığı tuna, qurudulmuş\n1/2 xiyar, soyulmuş, toxumlu, doğranmış\n2 kiçik yaşıl soğan, incə doğranmışdır\n2 xörək qaşığı aşağı kalorili mayonez\nKiçik bir qabda orkinos, xiyar, yaşıl soğan, şüyüd, qatıq, mayonez və xardalı birləşdirin. Yaxşı qarışdır. Bolca bibər ilə mövsüm edin. Soyudulmuş salata xidmət edin.\nAşpazın notu: Şüyüd budağı və dilimlənmiş yetişmiş pomidor ilə bir kahı yatağında xidmət edin və ya doyurucu bir sandviç üçün xırtıldam kahı ilə tam buğda çörəyinə yığın.\n4 orta pomidor, soyulmuş, toxumlanmış və zolaqlara kəsilmişdir\nKiçik ovuc incə doğranmış İtalyan cəfəri\n2 ədəd təzə qırmızı bibər, incə doğranmış, bölünmüş istifadə\n1 ədəd sarımsaq, soyulmuş və yüngülcə əzilmiş\n1 kilo idxal edilən spagettini\nBöyük bir qızartma qabda zeytun yağı və hamsi yumşaq bir şəkildə qızdırın. Hamsi yağa qarışanda pomidor, cəfəri, doğranmış bibərin yarısı, qara bibər, zəncəfil və sarımsaq əlavə edin. Bir neçə dəqiqə yüksək atəşdə bişirin. Qalan bibərləri böyük bir su qabına qoyun. Bir qaynağa gətirin, makaron əlavə edin və al dente qədər bişirin. Makaron və doğranmış çili bibərini boşaltın. Sarımsağın mixəklərini sousdan çıxarın və isti makaronla sousu atın.\nQida Şəbəkəsi TV şousunda Emeril Lagasse, & quot; Əslində & quot; demək olar ki, & quot; Bam! & Quot; makaron və şoraba kimi istifadə etmək üçün yağla birləşdirin. Əsl şeyə əl ata bilmirsinizsə, evdə tez bir klon vurmağın yolları burada.\n4 çay qaşığı popkorn duzu (incə duz)\n1/2 çay qaşığı Schilling quş əti üçün ədviyyat\nKiçik bir qabda bütün maddələri birləşdirin. Qapalı bir qabda saxlayın. (http://www.topsecretrecipes.com) 3 yemək qaşığı hazırlayır.\nAilənizi və dostlarınızı sakitcə Provencal tərzində günorta yeməyi üçün toplayın.\nGeorgeanne Brennan, Xronikaya Xüsusi, 5 sentyabr 2001\nNə bazar günorta yeməyinin səbəbini, nə də atamı, nə də qardaşımı başa düşmədim. Digər tərəfdən, anam Fort Worthda, Cənub ənənəsi ilə böyümüşdü və o, qızardılmış yemək, kartof püresi, yerkökü, ədviyyat və gözəl bir tort və ya tort.\nBunun axmaq olduğunu düşündük. Atam sörfçü idi və biz Cənubi Kaliforniyada sahildən cəmi dörd blok aralıda yaşayırdıq. & Quot; Bax & quot; deyəndə doğru fikir olduğunu düşündük. Gözəl, günəşli bir gündür və sörf bitdi. Bir sendviç və ya başqa bir şey ala bilmərikmi? Bizimlə çimərliyə aparın? & Quot\nBazar günorta yeməyinin başqa bir versiyasını kəşf etdiyim vaxt Provence şəhərində yaşamadım və bunu dərhal başa düşdüm. Fransada olmağın ən yaxşı səbəblərindən biridir. Bazar günləri ailə və dostlar evdə və ya restoranda rahat yemək və çoxlu söhbət üçün toplaşırlar. Yeməkdən əvvəl aperitiflər verilir - böyüklər üçün bir stəkan pastel, Lillet, Port, vin d'orange və ya şirin vermut, uşaqlar üçün ətirli qazlı içkilər və ya meyvə suyu. Yarım saat ərzində hər kəs qoz-fındıq, zeytun, bir az pate və kraker üzərində söhbət edir, yudumlayır və nibbles edir, sonra yemək masasına keçir.\nMümkün olduğunda, hər kəsin Aralıq dənizi iqlimindən bəhrələnə biləcəyi bir çöldə masa açılır. Gün isti olsa, masa sığınacaqlı bir çardağın, tut ağacının, çətirin və ya sərin olarsa tentin altına köçürülür.\ngünəşli bir yerdə otururuq. Bitkilərin və çiçəklərin qoxusu ən yüngül küləkdən belə keçir və yemək irəlilədikcə işığın və kölgələrin dəyişməsini seyr etmək xoşdur. Hətta atam bazar günü yeməyinin bu versiyası üçün sörf etməyi gecikdirərdi.\nProvans yeməkləri həmişə mövsümdə olanlara və xüsusi yerli məhsullara əsaslanır.\nYazın sonu və payızın əvvəlində qürurlu aşpazlar özlərinə yığdıqları yabanı göbələkləri, qonşu kəndlərdən və fermalardan, yerli şərablardan və ya bağlarından və ya açıq bazarlarda ən çox sevdiyi satıcılardan - bostan, pomidor, şirin bibər və göyərti. Əlbəttə ki, yeməklərin çoxu yerli zeytun yağı ilə aparılır və Provencal kiler yerli müalicə olunan zeytun, təzə məhsul qoz və badam və hamsi verir.\nİqlimimiz və yemək seçimlərimiz o qədər Provence kimidir ki, Provencal üslubunu təkrarlamaq çox asandır. Bugünkü xüsusi Güz Əyləncəli sayında hazırladığım üç menyuda olduğu kimi, yerli və mövsümdə ziyafət vermək çox məntiqli görünür.\nAxı, anamın Cənubi qızardılmış və kartoflu bazar günləri yeməyindəki problemin bir hissəsi, yeməyin günəşli Cənubi Kaliforniyaya çevrilməməsi idi.\nDüşünürəm ki, o, aşağı gelgitdə Bird Rock -da ovladığımız göbələklərdən hazırlanan çörəyi, Highway 1 -də köhnə meyvə stendindən qarğıdalı və pomidorları və giləmeyvə pastalarını hazırlasaydı, bazar günü günorta yeməyi, inadkar ailəsi ilə daha çox uğur qazana bilərdi. yabanı böyürtkəndən kanyonların ətrafında clambering topladıq. Xüsusilə çöldə böyük piknik masamızda yeyə bilsəydik, uzaqdan sörfü və qonşuluqdakı xurma ağaclarında söhbət edən quşları dinləsəydik, daha yaxşı olardı, bilirəm. .\nGeorgeanne Brennan, vaxtını Yolo County və Provencedəki yemək məktəbi arasında bölüşdürən bir yemək və bağ yazarıdır. Digər kitablar arasında & quot; Fransadan zövq almaq & quot; və & quot; Yüksək Provencein Yeməkləri və Ləzzətləri & quot; kitabının müəllifidir. Www.georgeannebrennan.com saytındakı veb saytını ziyarət edin və ya [email protected] ünvanına e-poçt göndərin. com.\nDiaqonalda dilimlənmiş 1/2 baget\n6 unsiya qoyun südü feta pendir (Yunan, Bolqar və ya İsrail)\n1 -dən 2 -ə qədər limonun qabığı\nBöyük ovuc gənc arugula yarpaqları\nBaget dilimlərini az miqdarda zeytun yağı ilə fırçalayın və bir təbəqədə bir çörək qabına düzün.\nFırına qoyun və təxminən 15 dəqiqə qızardın, çörək yüngülcə qızardın və qızıl rəng alana qədər.\nÇörəyin biraz daha quruması üçün sobanı söndürün və qapını bir neçə dəqiqə açıq buraxın.\nDoğranmış sarımsaq ilə tostları atın. Bunu əvvəlcədən lazım olana qədər kənara qoyun.\nXidmət verməyə hazır olduqda, hər bir sarımsaqlı tostun üzərinə bir dilim və ya doğranmış feta qoyun, üzərinə limon qabığı səpin, bir az zeytun yağı səpin, sonra üstünə arukula əlavə edin.\nDENİZ TUZU & amp TƏZİ AYRAQ İLƏ\n1 1/2 kilo kartof, soyulmamış\n3 1/2 çay qaşığı qaba dəniz duzu\n8-10 adaçayı və ya yarpaq\nKartofu bir tencereye qoyun və təxminən 2 düym əhatə edəcək qədər su əlavə edin. 2 çay qaşığı dəniz duzu əlavə edin və qaynadək gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, örtün və təxminən 20 dəqiqə bişirin, kartof çəngəl ilə vurulduqda yumşaq olana qədər. Drenaj edin.\nZeytun yağını böyük bir tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Yağ isti olanda kartofu əlavə edib yağa çevirin. Qalan 1 1/2 çay qaşığı dəniz duzu, bibər və adaçayı ilə çiləyin. Dəriləri yüngülcə qızılı və adaçayı xırtıldayanadək, təxminən 10 dəqiqə bişirməyə, dönməyə davam edin.\nİsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin. 4 xidmət edir.\nvə qovrulmuş şirin bibər\n1 kilo təzə qabıqlı lobya (qara gözlü noxud, flageolet və ya kızılcık lobya)\n4 böyük şirin bibər (bolqar və ya başqa növ)\n1 1/2 çay qaşığı təzə bibər və ya dadmaq üçün\n1/4 fincan doğranmış təzə oregano və ya marjoram\nQabıqları ataraq lobya qabığını soyun. Fasulyəni bir qazana qoyun və üzərinə su tökün. 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin və qaynadək gətirin.\nİstiliyi orta səviyyəyə endirin və lobya yumşaq olana qədər bişirin.\nPişirmə müddəti, lobya yetişmə müddətindən asılı olaraq 7 və ya 8 dəqiqədən 20 -ə qədər dəyişə bilər. Drenaj edin və kənara qoyun.\nKömür ızgarasında bir atəş hazırlayın.\nQarğıdalı və bibəri zeytun yağının təxminən yarısı ilə ovuşdurun.\nQarğıdalıya təxminən 1/2 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı bibər əlavə edin.\nKömürlər qızanda qarğıdalı və bibəri ızgaraya qoyun.\nQarğıdalı tez -tez çevirərək qızıl rəng alana qədər 8-10 dəqiqə qızardın. Çıxarın və kənara qoyun.\nBibəri hər tərəfi qara olana qədər 10-15 dəqiqə bişirin. 5 ilə 30 dəqiqə arasında tərləmək üçün onları plastik torbaya köçürün.\nBibərləri torbadan çıxarın və qabığını soyun, qabığını çıxarın. Əti kiçik parçalara ayırın və bir qarışdırıcı qaba qoyun.\nSivri ucdan sap ucuna iti bıçaq çəkərək hər qarğıdalı başından ləpələri kəsin.\nBibərə qarğıdalı dənələri və bişmiş lobya əlavə edin.\nQalan zeytun yağı, 1/2 çay qaşığı duz və 1 çay qaşığı bibər (və ya dadmaq üçün) və oregano əlavə edin. Birləşdirmək üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Bir xidmət yeməyinə köçürün. 6 xidmət edir.\nƏncir Kaliforniyanın ən qədim bitkilərindən biridir və bu ərazidə müxtəlif növ əncir ağacları var. Missiya və ya Adriatik kimi bir növdən və ya birləşmədən istifadə edə bilərsiniz.\n10 ilə 12 dilim gündəlik köhnə çörək\n1 pint təzə əncir, köklü və uzunlamasına yarıya bölün\nFırını 375 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Standart bir çörək qabını və ya digər 2 litrlik çörək qabını yağlamaq üçün 1/2 xörək qaşığı kərə yağı istifadə edin.\nSüdü böyük bir qaba tökün. Vanilya, yumurta, 6 xörək qaşığı şəkər və duzdan başqa hamısını əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Çörəyi əlavə edin və çörəyin quruluğundan asılı olaraq təxminən 10 ilə 20 dəqiqə arasında yumşalana qədər dayanın.\nHazırlanmış tavanın altına bir qat çörək düzün. Üzərinə bir incir təbəqəsi qoyun və sonra yumurta-süd qarışığının bir qismini tökün. İki dəfə təkrarlayın,\ngedərkən təbəqələri aşağı itələmək və bir incir təbəqəsi ilə bitirmək, onları aşağıya endirmək. Qalan yumurta-süd qarışığını əlavə edin. Ayrılmış 6 yemək qaşığı şəkərlə çiləyin.\nQalan 3 xörək qaşığı kərə yağını kiçik parçalara ayırın və üstünə səpin.\nPuding şişib qızılı rəng alana qədər təxminən 45 dəqiqə bişirin və mərkəzə daxil olan bıçaq təmiz çıxdı. Fırından çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl təxminən 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. 6 -dan 8 -ə qədər xidmət göstərir.\n1 xörək qaşığı mirin (şirin yemək şərabı)\n1 1/2 yemək qaşığı şirəsi və ya şərab\nSoğanı kiçik bir süzgəcin içinə qoyun və bir neçə dəqiqə su qabına süzgəc qoyun. Nəm sıxın. Toyuq və soğanı zəncəfil, şəkər, mirin, 1 xörək qaşığı soya sousu və yumurta ilə birləşdirin. Yaxşı qarışdır. 1/2 düymlük toplara yuvarlayın, sonra bir az düzəldin.\nYağı yapışmayan tavada hər tərəfdən qəhvəyi köftəyə qoyun, təxminən 5-7 dəqiqə. Su, şəkər və qalan soya sousunu birləşdirin, ətə əlavə edin və demək olar ki, yox olana qədər bişirin. Çox bişməməyə diqqət edin.\nYerli olaraq tutulan somon, Bay Area ixtisasıdır və hələ də tam somon mövsümündəyik. Pendir tostları olan bu sadə ikili somon salatına xidmət edin. Tərkibi:\n6 ədəd somon filesi, hər biri 4-5 unsiya\n2-3 yemək qaşığı şampan sirkəsi\n6 ovuc qarışıq körpə göyərti\nÇan kimi 1 şirin sarı bibər, köklü, toxumlu, deribbed və kəsilmiş\nÖzü və dilimlənmiş 2 sarı pomidor\nBir ızgarada odun və ya kömür alovu qurun və ya qaz ızgarasını əvvəlcədən qızdırın.\nSomonu hər iki tərəfdən bir kaşığı zeytun yağı ilə ovuşdurun. Hər iki tərəfə bir az duz və istiot səpin.\nQalan zeytun yağı, sirkə, limon qabığı, qalan duz və istiotu salat qabına qoyun. Kənara yığmaq.\nQril hazır olduqda, ızgara qabını zeytun yağı ilə ovuşdurun və üzərinə təzə somon qoyun. Əti təxminən yarısı qeyri -şəffaf olana qədər təxminən 4 dəqiqə qızardın. Əti bir çəngəl ilə asanlıqla parçalanana qədər qızılbalığı və ızgaranı çevirin.\nQarışıq göyərti vinaigrette ilə qaba qoyun və atın. Yaşılları xidmət plitələri arasında bərabər paylayın. Hər birini bir somon filesi və bir neçə ədəd hisə verilmiş somon ilə doldurun. Plitələri sarı bibər, sarı pomidor dilimləri və bənövşəyi fesleğen budaqları ilə bəzəyin.\nİsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin. 6 xidmət edir.\n12 (1/2 düym qalınlığında) ölkə tipli çörək, məsələn, au levain və ya\n6-8 unsiya yerli pendir (Pt. Reyes blue, Teleme, Carmody,\nCrescenza, təzə mozzarella), dilimlənmişdir\nHər çörək parçasının bir tərəfini yağlayın, sonra dilim pendirlə örtün. Broylerin altına qoyun və pendir bir az şişməyə başlayana və çörəyin kənarları qəhvəyi olana qədər bişirin. Dərhal xidmət edin. 6 xidmət edir.\nŞARON NOĞUÇI, Merkuri Xəbərləri\nİştahlı olaraq, böyük qızım Kaliforniyalı, kiçik qızım isə müəmmalı şəkildə Midwest-dən dad qönçələrinə malikdir. Biri tərəvəz, meyvə və nouvelle mətbəxindən ləzzət aldığı yerdə, digəri ət, nişasta, şəkər, yağ və duzdan ibarət yemək piramidasını qurur.\nİki cazibədar və sizin üçün yaxşı nahar yığmaq mübarizəsidir.\nNahar yeməyinin yüksək sənət olduğu Yaponiyada anaların fədakarlığına və ixtiraçılığına sahib olsaydım. Bir çox məktəbli, Okaasan'ın (ana) o gün necə bədii şəkildə düzəldildiyini görmək üçün bento-bakonun (nahar qutusunun) açılmasını səbirsizliklə gözləyir.\nEvimizdə orkinos çox sevilir, fıstıq yağı və ya hinduşka sendviçləri bəzən işləyir, amma hər iki uşaq üçün deyil. Bu variantları sınadıqda nə olur? Düyü qablaşdırmağa götürdüm, toplara və ya xülya şəkillərə qəliblənmişəm, yan tərəfə dilimlənmiş ət və tərəvəz ilə birlikdə dəniz yosunu səpmişəm. Əsl Yapon qutusu naharına mənim tənbəl yaxınlaşmamdır.\nYaponiyada, obento, qutulu yeməklər, uzun bir ənənəyə malikdir. Adətən, obento düyüdür, bəzən daha yaxşı işlənmək üçün top halına gətirilir, qablaşdırılır və yaxşı saxlanılır.\nOfis işçiləri, gəzintilər, səyahətçilər və piknikçilər bəzən ayrı-ayrılıqda plastikdən, ağacdan və ya lakdan hazırlanan ayrı-ayrılıqda bento-bakoda qablaşdırılmış yeməklər yeyirlər. Ənənəvi olaraq, qutular əşyalar daşımaq üçün böyük bir kvadrat parça olan furoşikiyə bükülmüşdü. Ancaq bu gün məktəblilər qutuları mendil və ya bandana büküb kitab çantalarına doldururlar.\nBento istehsalı Yaponiyada böyük bir işdir, burada xülya qutusundan naharlardan tutmuş dəniz yosunu ilə bükülmüş düyü toplarına qədər hər şeyi bazarlarda və küçə stendlərində tapa bilərsiniz.\nƏslində, Yaponiyada səyahət edərkən ən çox diqqət çəkən məqamlardan biri yeməklərin nümunə götürülməsidir. Hər bir bölgə, hətta dəmir yolu səyahətçiləri üçün stansiya platformalarında satılan qutu yeməklərində mövcud olan yerli bir xüsusiyyətə malikdir. Menyu ilə harada olduğunuzu bilirsiniz: unagi (yılan balığı) varsa, bu Hamamatsu olmalıdır.\nTipik bir obento yeməyinə qaynadılmış tərəvəz və turşu ilə ət və ya balıq daxildir. Və əlbəttə ki, düyü. Amma ham-və-xiyar sendviçlərindən bişmiş suşiyə qədər ləzzətli bir çeşid var.\nMüqayisə üçün, Amerika Birləşmiş Ştatları sürətli və asan nahar qutusu yeməyinə gəldikdə xəyal qırıqlığı yaradan bir seçim təklif edir. İnsanların eklektik qarışığını və bir çoxumuzun hamburger, spagetti və ya hər yerdə olan toyuq parçaları olmayan rahat yeməklərlə böyüdüyümüzü nəzərə alsaq, bu qəribədir.\nAmerikalı populyar menyular diversifikasiya üçün hazırdırsa, Fairfield şirkətlərindən biri dəyişikliklərin başında olacağını ümid edir.\nNRE World Bento, oktyabr ayına qədər amerikalılara Yapon tipli qutularla nahar satmağı planlaşdırdığını söylədi, prezidenti Jeffrey Schnack. Şirkət kollec və iaşə şirkətləri ilə danışıqlar aparır.\n3 yaşlı firma artıq qabaqcıl olmaq haqqında bir şey bilir.\nİyul ayında şirkət, ABŞ iş adamlarının onilliklər ərzində şikayət etdikləri dik idxal maneələrini əngəlləyərək Yaponiyada yemək satmağa başladı.\nNRE World Bento, Solano County fabrikində gündə 15.000 qutu nahar edir. Üç növ-somon, mal əti sukiyaki və toyuq-gobo (dulavratotu kökü) dondurulur, sonra Yaponiyaya göndərilir, mikrodalğalı sobalarda yenidən qızdırılır və dəmir yolu stansiyası köşklərində satılır.\nXarici istehsal Yapon üslubunda yeməklərin satışı mətbuatda ajiotaj yaradıb. İdxal edilən yeməklər söylənməyən, lakin ümumi bir inanca meydan oxuyur: Yaponlardan başqa heç kim əsl Yapon yeməyi hazırlaya bilməz.\nBəs idxal olunan dondurulmuş yemək yerli, təzə hazırlanan bir məhsulla necə rəqabət apara bilər?\nBirincisi, bu bento yerli standartlara görə ucuzdur, təxminən 5 dollar və ya kiçik bir ölçü üçün yarısından bir qədər çoxdur.\nİkincisi, şirkət Yaponiyanın təbii qidalara olan sıx marağından faydalanır. NRE World Bento, Sakramento Vadisində Lundberg Ailə Fermaları tərəfindən yetişdirilən üzvi Akita Komachi düyü istifadə edir. Yaponiyada yetişdirilən yüksək keyfiyyətli düyü ilə eynidir və Yaponiyanın yeni kənd təsərrüfatı standartları qanununa görə üzvi olaraq təsdiq edilmişdir. Bu qanun, üzvi və təbii qida satdığını iddia edən yetişdiricilərin və istehsalçıların xaosunu düzəltmək üçün may ayında qəbul edildi.\nƏlbəttə ki, şirkətin əksər səhmdarı - obento istehsal edən və satan və 300 restoran, yemək maşını, stansiya köşkləri və otel yemək xidmətləri göstərən Nippon Restaurant Enterprise Co. ., açıq şəkildə satılan, yarı hökumətli bir şirkət.\nNRE World Bento səlahiyyətliləri, Kaliforniya istehsalı naharların idxal və satışına icazə almaq üçün ilk illər Yaponiyanın gizli bürokratiyasına müraciət etdilər.\nXarici düyülərə tətbiq olunan astronomik tarifləri ləğv etmək üçün NRE, ən az yüzdə 20 heyvan zülalının ətə əsaslanan sous şəklində düyülərinə qarışdırıldığını müdafiə etdi. Texniki, bəli. Ancaq NRE qutusu naharları "düyü" kateqoriyasına daxil deyil və Yapon bazarına girdi.\nABŞ bazarına gəldikdə, Schnack amerikalıların Yapon üslubunda obento hazır olduğuna inanır. Təsəvvür edin: səyahət edənlər üçün, futbol anaları üçün, yorğun nahar üçün, ikiqat çizburgerlərə, şəxsi pepperoni pizza və burritoya alternativ. Gözləyə bilmirəm.\nBu yaxınlarda İspaniyada tapa olaraq yedim və evdə dostlarımla sınamaq üçün səbr edə bilmədim.\nTəxminən 6 dilim prosciutto və ya ispan jamonu, lazımi ölçüdə parçalanmışdır\n1 yetişmiş, lakin möhkəm qovun, soyulmuş, toxumlanmış və ləkə ölçüsündə parçalanmışdır\nProsciutto dilimlərini qovun parçalarının ətrafına sarın. (İstəsəniz, səliqəli nibbling etmək üçün hamısını diş çubuqları ilə əymək olar.)\nƏvvəldən hazırlanırsa, plastik sarğı ilə örtün və soyudun.\nXidmət verməyə hazır olduqda, yapışmayan bir qızartma qabını yalnız bir yağ ləkəsi ilə qızdırın, sonra prosciutto-qovun bağlamaları əlavə edin.\nYalnız qızdırılana qədər tez qızardın. Bir boşqaba köçürün və xidmət edin.\n2 12 unsiya qutu və ya şüşə pivə 1\n/2 stəkan möhkəm qəhvəyi şəkər\n4 kilo dana əti qısa qabırğa\nBöyük bir qazanda və ya Hollandiyalı sobada pivə və qəhvəyi şəkəri birləşdirin. Bir qaynağa gətirin. Qabırğa əlavə edin və bir qaynağa qayıdın, sonra bir qaynağa endirin. Qabırğaları vaxtaşırı 45-50 dəqiqə döndərin və ya qabırğa çatana qədər bişirin.\nQril əvvəlcədən qızdırılır. Bu vaxt Barbekü Sousu hazırlayın.\nSos hazırlamaq üçün: Kiçik bir tencerede, pomidor sousu, soğan, sirkə, Worcestershire sousu, darçın, mixək və bibəri birləşdirin. Bir qaynağa gətirin.\nQabırğaları ızgaranın üzərinə qoyun. Qabırğaları sous ilə fırçalayın. Yavaş odda qızardın, sousu ilə fırçalayın və vaxtaşırı təxminən 15 dəqiqə çevirin. Qabırğa ilə xidmət etməzdən əvvəl qalan sousu bir qaynadək gətirin.\nDadmaq üçün 1/4 fincan qırmızı şərab və ya daha çox\n1 pint albalı pomidor, yarıya bölünmüş və ya 2 böyük pomidor, doğranmış, maye ilə\n1 dəstə kələm yarpağı, incə doğranmışdır\n2 xörək qaşığı təzə fesleğen, incə doğranmışdır\nPkg istiqamətlərinə uyğun olaraq bişirilmiş 1 kiloluq orta qabıq, farfalle və ya penne\nYağı böyük tavada orta istidə qızdırın. Soğan və sarımsağı əlavə edərək yumşaq və ətirli olana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün şərab, bolqar bibəri, duz və istiot əlavə edin. Bolqar bibəri yumşalana qədər bişirin, təxminən 5 dəqiqə. Pomidor əlavə edin 2 dəqiqə bişirin.\nKələm əlavə edin. Yarpaqlar töküləcək, amma yaxşı qarışdırmağa çalışın ki, kələm kiçilsin. Yarpaqları yumşaq, lakin islanmayana qədər təxminən 6 dəqiqə bişirin. Fesleğen aşpazını 1 dəqiqə əlavə edin.\nKələm-pomidor qarışığını makaron ilə tökün. İsterseniz daha çox duz və istiot əlavə edin. Üstünə pendir ilə.\nBLACKBERRIES & amp; KAFFIR LIME İLƏ\nİki növ əhəngdən ətir və incəlik əldə edən bu solğun çəhrayı kireç, Əlinin fikiridir. Açar limes yoxdursa, hər hansı bir növ əhəng bu işdə yaxşıdır. Ayrıca, araq çox gözəl bir əlavədir.\n1/2 - 3/4 fincan Açar kireç suyu, tercihen şişelenmiş olsa da təzədir\nDadmaq üçün 1/4 ilə 1/2 fincan şəkər\n4 Açar əhəng, incə dilimlənmişdir\nƏhəng suyu və şəkəri qarışdırın, yaxşıca qarışdırın, sonra əhəng dilimlərini və kaffir kireç yarpaqlarını əlavə edin.\nİstəyirsinizsə, təxminən 15 dəqiqə və ya bir az daha oturun.\nSu və böyürtkən qarışdırın.\nƏzilmiş buz üzərində xidmət edin. Nanə ilə bəzəyin. Təxminən 1 1/2 litr məhsul verir.\nGordon's Fine Eats Evinin izni ilə\n1/4 c. keçi pendiri və ya qarğıdalı\n1) incə doğranmış soğan, 45 dəqiqə limon suyunda isladın. duz və istiot ilə\n2) canola və sızma yağlarını yavaş bir axın içində əlavə edin, daim çırpın, ədviyyatı düzəldin, kənara qoyun\n3) bu arada, incə julienne balqabağı yuyub kənara qoydu\n4) arugulanı təxminən doğrayın və qarışdırıcı qaba atın\n5) badamı qızıl qəhvəyi qədər qızardın, sərinləyin\n6) qarışdırıcı qaba pomidor istisna olmaqla bütün maddələri əlavə edin və vinaigrette ilə çırpın\n7) dilimlənmiş və ədviyyatlı pomidorların üzərinə xidmət edin və xidmət edin!\nOrta Şərq dumanlı badımcan salatının bu versiyası, tahini yerinə az miqdarda mayonez istifadə edir. Tahini badımcan salatında gözəl olsa da, alternativ olaraq bu ləzzətli, yüngül qarışığa sahib olmaq xoşdur.\n1/4 çay qaşığı zirə və ya dadmaq üçün\nİsti qırmızı bibər qabığı, dadmaq üçün\n1 xörək qaşığı mayonez və ya istədiyiniz kimi\n1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı və ya istədiyiniz kimi\nQaz sobanız varsa, badımcanı birbaşa brülörün üzərinə qoyun. Dəri hər tərəfə çırpıncaya və əti yumşalana qədər vaxtaşırı dönərək bişirin.\nElektrikli sobanız varsa, badımcanı yapışmayan bir qızartma qabda bişənə qədər bişirin.\nPatlıcanı bir qaba köçürün, örtün və otaq istiliyinə qədər sərinləyin.\nPatlıcanı soyun, sonra ətini hər hansı bir dumanlı şirəsi də daxil olmaqla çəngəl ilə əzin. Sarımsaq, kimyon, duz və istiot əlavə edin, qırmızı bibər ləpələri, mayonez, zeytun yağı və limon suyunu yaxşıca qarışdırın. Ədviyyat üçün dadın və istədiyiniz kimi düzəldin.\nXidmət verməyə hazır olana qədər soyudun. Xidmət vermədən dərhal əvvəl cilantro ilə səpin.\nAşpazlar deyirlər ki, uşaqları yaxşı yeməyə təşviq etmək üçün yemək bişirin\nBill Chow, Chris Kallenberg və Angelo Konidis, məktəbəqədər uşaqlarının sağlam qidalar yemələrini təmin etmək üçün inadkar uşaqlardır.\nTəcrübəli aşpaz olduqlarını, yüksək mətbəxi sürətlə çevirə bildiklərini düşünməyin. Evdə bu atalar bunu yavaşlatır, sadə saxlayır və uşaqlarını sous-aşpazlara çevirirlər.\nUşaqları gələcək kulinariya karyerasına öyrətmək onların məqsədi deyil. Bunun əvəzinə, uşaqlarının gündə beş porsiya meyvə və tərəvəz yediklərindən və müxtəlif yeməklərdən zövq almağı öyrənmək üçün komanda işindən istifadə edirlər.\nƏlbəttə, bir mütəxəssis üçün asan səslənir, düşünürsən. Qalanlarımızı tələsdirdiyimiz və ailənin şam yeməyinə səsləndiyi gecələr? Məktəbəqədər uşaqları yemək hazırlamağa cəlb etmək enerji və səbir tələb edir və az valideynlərin hər gün bunu etməyə vaxtları olur. Ancaq kulinariya komandası, uşaqlarınızın hazırladıqları yeməkləri yemək istəmələri ehtimalını artırmaq və əylənmək üçün əla bir yoldur.\nSağlam yeməklər bazarda başlayır.\nBerkeley Chez Panisse-nin aşpaz sahibi Alice Waters, "Ən asan, ən sağlam, fast food birbaşa bağçadan gəlir" dedi. "Qida haqqında öyrənmək ABC -ləri öyrənmək qədər vacibdir."\nFermer bazarlarında və supermarketlərdə dərslərə başlayın. Onların ruffly göyərti, topuzlu tərəvəzlər və göy qurşağı rəngli meyvələr, məktəbəqədər uşaqları noxud və havuç xaricində bir dünyaya tanıtmağa kömək edə bilər. Uşaqlara xitab edə biləcək qeyri-adi adlar və ya rənglər olan şeyləri sınayın: beysbol çubuğu balqabağı, həyət boyu fasulye, brokoli ağacları, bənövşəyi kartof və ya ulduz meyvəsi.\nDaha çox vaxtınız varsa, "özünüz seçirsiniz" fermasına səyahət, uşaqlara almaların ağacdan, giləmeyvələrin isə kol və ya qamışdan gəldiyini öyrədə bilər - yaşıl plastik zənbillər və ya ağ köpük qabları deyil.\nSörf və masa arasında əlaqə qurmaq üçün Santa Cruz və ya Half Moon Bay -a baş çəkin və ya 99 Ranch kimi bir Asiya supermarketində dayanaraq qayalarda, bığlı balığı, xərçəngkimilərdə və xərçəngkimilərdə, tanklarda və qızılbalıqlarda, kalamarlarda və istiridyələrdə buz üzərində istirahət edin.\nMəktəbəqədər uşaqlar taburoda dayanacaq və mətbəx tezgahına çatacaq yaşa çatdıqda, kömək edəcək yaşda olurlar.\nSalat göyərti və ya yarpaqlı tərəvəzlərin yuyulması başlamaq üçün əla bir yoldur. Uşaqlar bunu su oyunu kimi düşünürlər.Lavaboya çox böyük bir qab qoyun, soyuq su ilə doldurun və bir neçə dəfə göyərti tökün ki, uşaqları qurutmadan əvvəl təmiz yuyun. Uşaqlara kartof, yerkökü və yay balqabağı kimi daha sağlam tərəvəzləri ovmaq üçün bir fırça verin.\nYa da onlara düyü yuymağı öyrədin, Chowun dediyinə görə, 3 yaşında olmayan qızı çox zövq alır. Santa Clara Hiltonun La Fontana restoranında aşpaz olan Konidis, 3 yaşlı oğlunun əlləri ilə keks hamurunu qarışdırmasına icazə verir. Konidis, bir qaşıq işləmədiyini söylədi.\nAncaq mükəmməllik gözləməyin. Uşaqlar öyrənir və tez -tez ortada maraqlarını itirirlər.\nYemək vaxtı gəldikdə, uşağınızın qida alerjisi olmadığı təqdirdə fərqli bir yemək hazırlamaq üçün heç bir səbəb yoxdur. Yetkinlər və 2 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün pəhriz qaydaları eynidır.\nFoster şəhərində yaşayan və keçən il Martin Yan'ın "Yan Can Cook" televiziya prodüserlərinin baş aşbazı olan Chow, məktəbəqədər qızının qızardılmış tərəvəzləri (birdəfəlik) və düyü, xüsusilə toyuqda bişmiş düyü sevdiyini söyləyir. sudan çox bulyon. Konidisin oğlu, soya bibəri və Alp krujeva pendiri ilə doldurulmuş Fransız çörəyində atasının uşaq ölçüsündə pizzasını sevir. Təqaüdçü bir aşbaz və San-Fransiskoda tam zamanlı ata olan Kallenberg, 2 və 4 yaşındakı qızları üçün tərəvəzlə bəzədilmiş əlifba şorbası hazırlayır.\nKallenberg məsləhət görür: "Porsiyanı çox böyük etməyin". "Bu iştahın azalmasıdır."\nKallenberg, uşaqların böyüklər kimi gözəl təqdim edildikdə yeməkdən daha çox zövq aldığına inanır. Meyvəyə xidmət edərkən, məsələn, mavi bir plaka üzərində armud, banan, alma, kivi, mango və ananasın dilimlərini sevərək meyvənin rənglərini nümayiş etdirir və nanə budağı əlavə edir. Süfrədə o və həyat yoldaşı tez -tez növbə ilə yedikləri yeməklərdən biri ilə bağlı bir hekayə danışır, harada və nə vaxt yetişdirildiyini öyrənirlər.\nAncaq Kallenberg uşaqlarının daddan daha çox təcrübə yaşamasını istəyir. Qoxu hisslərini də tətbiq etmələrini istəyir. Bir oyun olaraq, sassafra, ulduz anis, qərənfil, darçın çubuqları, reyhan və kimyon kimi ədviyyat bankalarını düzür və onlara qoxuları təyin etməyi öyrədir. Bir seansdan sonra qızlar suluboya çəkdilər. Boya hələ nəm olarkən, Kallenberg sənəti torpaq darçını ilə səpərək kənardakı artıqlığı sarsıtdı. Qurudulmuş şəkillər hər qızın yatağına asılmışdı.\nYemək bişirmək sizin üçün uyğun olmasa da, mətbəxdə uşaqlarınızla komanda qura bilərsiniz. Yemək idarəsi Marion Cunninghamın mənə dediyi kimi, “Kiçik uşaqların gözləntiləri yoxdur. Çiy bir şey götürüb bişirmək onlar üçün sehrdir. Uşaqlar öyrəndiklərini bilmədikləri qədər asan və tez öyrənirlər. Gördükləri şeylər yalnız görülən yoldur. ''\nSoyulmuş və yüngülcə əzilmiş 3 diş sarımsaq\n2 dilim pancetta, 1/4 düym qalınlığında kəsilmiş, doğranmışdır\n1/2 çay qaşığı əzilmiş qurudulmuş qırmızı bibər\n4 böyük sarı bibər, qovrulmuş, soyulmuş, toxumlanmış və zolaqlara kəsilmişdir\n1 28 unsiya, qurudulmuş, toxumlanmış və iri doğranmış İtalyan pomidoru idxal edə bilər\n1 kilo idxal edilmiş tubetti və ya dirsəkli makaron\nKiçik ovuc təzə nanə yarpaqları, incə doğranmışdır\nBöyük bir qızartma qabda zeytun yağı, sarımsaq, pancetta və acı bibəri birləşdirin. Yavaş atəşdə sarımsaq qızıl rəngə və pancetta yağının bir hissəsini əmələ gətirənə qədər bişirin. Tavaya sarı bibər əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və bibərləri aromalı yağda bir neçə dəqiqə qızardın. Pomidor, duz və istiot əlavə edin və şirələr qalınlaşana qədər bişirin. Bu vaxt, bol qaynar duzlu suda makaron bişirin. Al dente olduqda, yaxşıca boşaltın, bir xidmət qabına qoyun və sousu tökün. Doğranmış nanə və bir az Pecorino Romano pendiri səpin. Yenidən atın və yan tərəfə əlavə rəndələnmiş pendir ilə xidmət edin.\n1 orta boydan iri badımcan, uzunlamasına nazik dilimlənmişdir\n6 ilə 8 unsiya ricotta pendiri\n6 yetişmiş pomidor, incə dilimlənmiş\n4-6 yemək qaşığı təzə rəndələnmiş Parmesan və ya pecorino pendiri\nTəxminən 1/4 fincan nazik dilimlənmiş fesleğen yarpaqları\nPatlıcan dilimlərini tez bir zamanda zeytun yağında qızardın və ya dilimləri zeytun yağı ilə fırçalayın və qızıl qəhvəyi ləkələrlə ləkələnənə qədər qızardın.\nPatlıcan dilimlərini bir çörək qabına qoyun və bir az duz və istiot səpin.\nHər birinə bir qat ricotta, bir sarımsaq səpilməsi, bir dilim və ya iki pomidor, daha çox sarımsaq və səxavətli rəndələnmiş pendir səpin.\nPendir açıq qızıl qəhvəyi rəng alana qədər qızardın. Fesleğen ilə bəzəyin. 4 xidmət edir.\n2 14 1/2 unsiya qablar bişmiş pomidor\n1/2 fincan dondurulmuş doğranmış soğan, əridilmiş\n2 çay qaşığı qablaşdırılmış doğranmış sarımsaq\n2/3 fincan doğranmış feta pendiri (təxminən 5 unsiya bölünür)\n1 kilo soyulmuş, incə hazırlanmış orta karides\nGarnitür üçün təzə nanə yarpaqları (isteğe bağlı)\nOrta tencerede, pomidoru maye, soğan, çam fıstığı, yağ, sirkə, sarımsaq, kimyon, bibər, qara bibər, duz və cayenne ilə birlikdə qarışdırın, pomidorları taxta qaşıqla parçalayın.\nQapaq altında, orta istilikdə 10-12 dəqiqə və ya qarışıq bir qədər qalınlaşana qədər bişirin.\nBu vaxt suyu kiçik bir tencerede qaynadək gətirin. Kiçik bir qabda kuskus və qurudulmuş nanəni birləşdirin. Qaynar suya əlavə edin, qarışdırın. Tencereyi örtün, istidən çıxarın. 5 dəqiqə qapalı vəziyyətdə durun. Çəngəl ilə tükləri açın. 1/3 fincan feta pendiri qarışdırın. Tencereyi yenidən örtün.\nPomidor qarışığının qapağına karides əlavə edin və bəzən qarışdıraraq 2-3 dəqiqə və ya karides bişənə qədər bişirin.\nXidmət etmək üçün, karides qarışığı olan böyük bir plaka üzərinə kuskus qaşığı əlavə edin və qalan 1/3 fincan feta ilə çiləyin. İstəyirsinizsə nanə yarpaqları ilə bəzəyin.\nSİZİN ÜÇÜN PULSUZ BANANA PULSUZLUĞUNDA ÇOX PÜŞÜK YOXDUR\n1/2 fincan əridilmiş kərə yağı (1 çubuq)\n1 ədəd 8 unsiya paketli pendir\n1 9 unsiya konteyner çırpılmış topping\nBanan (2 və ya 3 və ya dadmaq üçün)\n2 ədəd 4 porsiyon ölçüdə vanil ani puding\nUn, kərə yağı və doğranmış peçenləri qarışdırın və 9 x 13 düymlük bir şüşə çörək qabının altına basın.\n20 dəqiqə və ya yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin. Tamamilə sərinləyin.\nKrem pendiri və şəkər tozu ilə birlikdə çalın və üzərinə çırpılmış sos əlavə edin. Soyudulmuş qabığın üzərinə yayın. Krem pendir qarışığının üzərinə 2 və ya 3 banan kəsin. Puding qarışığı, süd və vanili qatılaşana qədər çalın. Bananların üzərinə tökün. Soyuducuda soyudun.\nOBAACHANS ƏDVƏTLİ SOSU İLƏ BUHARLANAN BÖYÜKLÜ\n1 çay qaşığı Yapon və ya Çin bibəri yağı (La Yu)\nBir çimdik bonito lopa (katsuobushi)\nÜstləri kəsmədən, badımcanı yuyun və qismən soyun və şaquli olaraq üçdə birinə bölün. 1 saat soyuq suda isladın. Böyük bir qazanda, badımcanı yumşaq olana qədər, təxminən 15 dəqiqə bişirin. Drenaj edin. Bir plaka üzərinə qoyun. Qalan maddələri birləşdirin və badımcanın üzərinə tökün.\nDÖVMƏLİ KIRMIZI QABIĞINDA Fırını Qovurulmuş Nərə Əti\nNərə balığı, qızardılmağa borc verən, zəngin bir ətirli, ətli bir balıqdır. Bu sadə hazırlıq balığın keyfiyyətini göstərir. Nərə balığı Sakramento çayında yetişdirilir və San -Fransisko körfəzində, Delta və Sakramento çayında vəhşi şəkildə ovlanır.\nTəxminən 1 düym qalınlığında 1 1/3 kilo nərə balığı filesi, 4 hissəyə kəsilir\nÇörəkçilik üçün 1/2 xörək qaşığı kərə yağı\nFırını 550 dərəcəyə qədər qızdırın.\nÇörək qırıntılarını quru bir tavaya qoyun. Təxminən 5 dəqiqə orta istilikdə qızardın, çörək qırıntıları qızılı rəng alana qədər tez -tez qarışdırın. İstidən çıxarın və duz, istiot və kəklikotu qarışdırın. Çörək qırıntılarını bir plaka üzərinə yayın.\nSüdü dayaz bir çörək qabına qoyun və balığın içinə batırın, sonra çörək qırıntılarının qarışığına batırın, balığı yaxşıca örtün.\nBir çörək qabını 1/2 xörək qaşığı kərə yağı ilə yağlayın. Balıqları çörək qabına qoyun, sonra ərinmiş kərə yağı ilə çiləyin.\nBalığın qeyri -şəffaf olmasına və bıçağın ucu ilə töküldükdə asanlıqla çıxana qədər 8-9 dəqiqə qızardın.\nFırından çıxarın və hər filetonun üzərinə yarım limon sıxın. 4 xidmət edir.\nDƏZƏLƏNMİŞ BADAMLAR, MASKARPON VƏ LİMON İLƏ BİRLİKDƏ\n1/2 fincan keşniş, bibər və zeytun yağı ilə qovrulmuş badam (resept aşağıdakı kimidir)\n6 böyük xörək qaşığı mascarpone pendiri\n4 böyük sümüksüz toyuq göğsü (sərbəst buraxılış, dəridə)\nFırını 425 dərəcə əvvəlcədən qızdırın.\nQovrulmuş badamı təxminən parçalanana qədər bir qida prosessorunda (və ya bir havan və harçla) qarışdırın. Sonra mascarpone, limon qabığı və suyu qaşıqlarını əlavə edin. Qarışıq və mövsüm.\nHər bir toyuq göğsünün bir tərəfindən işləyərək, dərini tamamilə çıxarmamaq üçün barmaqlarınızı dəri ilə ət arasında sürüşdürün. Hər bir göğsün boşluğuna bir qaşıq badam-mascarpone pastası itələyin, sonra qalan pastanı saxlayaraq dərini möhkəm bir şəkildə bastırın.\nİsti yapışmayan bir tava istifadə edərək üzərinə bir az zeytun yağı tökün və döşləri dərisini aşağıya qoyun. Bir dəqiqə sonra, yüngülcə qızılı olduqda, digər tərəfi möhürləmək üçün çevirin. (Metal saplı bir qabınız yoxdursa, bu anda qovurma qabına köçürün.) Hazır olana qədər təxminən 10 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.\nBu arada, şüyüdü yarıya bölün, sonra nazik dilimlərə kəsin. Bir az zeytun yağı və ədviyyatlı orta isti tavaya atın, bir neçə yemək qaşığı su qarışdırın. Yavaş bişirmək üçün örtün və buraxın - təxminən 5-10 dəqiqə.\nQeyd: şüyüd üçün bişirmə vaxtı sousun bişirmə vaxtı ilə üst -üstə düşür.\nToyuq bişirildikdə, isti bir plaka üzərinə çıxarın və 5 dəqiqə dincəlin, tavanı və ya tepsini yenidən atəşə qoyun və bir stəkan şərab və bulyon əlavə edin. Demək olar ki, heç bir şeyə qədər bişirməyə icazə verin, tavanın altını bütün yaxşılığı üçün silməyi unutmayın.\nMascarpone -un qalan hissəsini və qalan pastanı qarışdıraraq sousu bitirin, odda saxlayın ki, bir qaşıq arxasını örtənə qədər qaynamağa davam edin. Zövqə görə mövsüm.\nBu vaxta qədər şüyüd sadəcə bişirilməlidir. Mövsüm və ispanaqda çiyələyin, solmaq üçün buraxın. Toyuğa şüyüd və ispanaq ilə xidmət edin, toyuğun üzərinə və ətrafında sousu səpin. Gözəl bir stəkan chardonnay ilə sınayın.\nSüzülmüş zeytun yağı ilə dolu 2 banka sümüksüz sardina\n2 ampül şüyüd, incə julienne halına salın (bax Qeyd)\n1/4 fincan doğranmış yabanı şüyüd zirvələri və ya ampül şüyüddən ayrılmış tüylü zirvələr\n2 xörək qaşığı çam fıstığı, yüngül qızardılmış\n2 xörək qaşığı qızıl kişmiş, qaynar suda doludur\nBir çimdik qırmızı çili bibəri\n2 çörək qaşığı isti suya batırılmış zəfəran sapları\n1 kilo idxal edilmiş perciatelli (və ya bucatini, linguine və ya spagetti əvəzediciləri), qırıldı\nMakaron istisna olmaqla bütün maddələri orta qarışdırıcı qabda birləşdirin. Marinatlamağa icazə verin, tercihen otaq temperaturunda, ən azı 4 saat. Soyuducuya ehtiyac varsa, soyuducudan çıxarın və xidmət vermədən ən az 1 saat əvvəl yenidən otaq temperaturuna gətirin. Makaronu bol duzlu suda al dente olana qədər bişirin. Tez qurudun və dayaz xidmət qabına qoyun. Sardina-şüyüd qarışığı ilə tökün. Makaronu isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.\nQeyd: Çox yuvarlaq dişi rezene ampüllərinə baxın. Düz kişilərdən daha şirindirlər.\n1 kilo qurudulmuş pinquito fasulyesi (və ya kiçik qırmızı lobya)\n2 14 1/2 unsiya banka dana suyu (qatılaşdırılmamış)\n4 böyük pomidor, incə doğranmışdır\n1/2 fincan təzə doğranmış cilantro yarpaqları\n1 xörək qaşığı qurudulmuş oregano yarpağı\nFasulye, mal əti suyu və suyu 8 kvart Hollandiya sobasının qapağına qoyun. Qaynayanadək istiliyi azaldın və bəzən qarışdıraraq 2 saat bişirin.\nBöyük tavada dana əti, soğan və sarımsağı boşaltın. Pomidor, bibər, cilantro, çili tozu, oregano və duz ilə birlikdə fasulyəyə mal əti qarışığı əlavə edin. 1 saat örtün.\nDaha incə bir tutarlılıq istəyirsinizsə, daha çox mal əti suyu əlavə edin.\nBarbekü Tri-Tip ilə xidmət edin.\nKORİANDER, ÇİLİ və ZEYTİN YAĞI İLƏ\n1 çay qaşığı keşniş toxumu, əzilmiş\n1 -dən 3 -ə qədər kiçik qurudulmuş qırmızı bibər\n2 səxavətli dəniz duzu\nZeytun yağı və badamı isti bir tavaya əlavə edin. Bademləri qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın və qızardın, tavanı bərabər şəkildə rəngləndirin və qoz dadını vurğulayın.\nDadmaq və dəniz duzunu əlavə etmək üçün keşniş və bibəri doğrayın. Böyük bir plaka üzərinə tökün və isti xidmət edin.\nPayız, bibərlərin ən şirin olduğu vaxtdır və bu incə qaymaqlı şorba onları vurğulayır.\n1/2 düymlük kublara kəsilmiş 6 düymlük baget\n5 böyük qırmızı bibər və ya digər şirin qırmızı bibər\n1/4 fincan kıyılmış təzə reyhan\nBir tavada 3 xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın. Yağ isti olanda çörək kublarını əlavə edin. 1/2 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı bibər səpin. Kubları hər tərəfdən qızılı qədər qızardın, təxminən 5 dəqiqə. Drenaj etmək üçün bir neçə təbəqə kağız dəsmalına köçürün.\nKömür ızgarasında bir atəş hazırlayın. Qalan 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə bibəri və pomidoru ovuşdurun.\nBibər və pomidoru ızgaranın üzərinə qoyun. Pomidor, qabığı bir az qızarana və parçalanmağa başlayana qədər qızardın. Bir boşqaba çıxarın.\nTəxminən 10-15 dəqiqə qara rəngə çevrilənə qədər bibərləri qızartmağa davam edin. Bibərləri plastik bir torbaya köçürün və 5 dəqiqə və ya yarım saata qədər tərləməyə icazə verin. Bibərdən qaralmış qabıqları çıxarın, toxumlayın və qabırğalarını çıxarın. Dilimlərə, sonra 1/2 düymlük parçalara kəsin. Pomidorun qabığını soyun, pomidoru dörddə birinə kəsin, sonra hər dörddə birini sıxaraq toxumlayın. Pulpanı 1/2 düymlük parçalara kəsin.\nBulyonu bir qazana qoyun. Bibər və pomidor, dəfnə yarpağı, fesleğenin yarısı və qalan 1/2 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı bibər əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və rəngi qırmızıya və pomidor hərtərəfli bişənə qədər bişirin. Dəfnə yarpağını çıxarın.\nŞorbanı bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda partiyalar şəklində emal edin. Demək olar ki, püresi alınmalıdır, amma çox da deyil, toxuma vermək üçün bəzi kiçik bitlər qalmalıdır.\nŞorbanı tencereye qaytarın və kremi qarışdırın. Təxminən 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.\nQalan fesleğeni qarışdırın, sonra şorbanı kasalara tökün, hər birini bir neçə kruton və fesleğen buğunu ilə bəzəyin. 4 -dən 6 -a qədər xidmət edir.\nArugula, əncir və pendir gözəl bir birləşmə yaradır. Armud, üzüm və ya xurma kimi mövsümdə olan digər meyvələri əvəz edə bilərsiniz. Müqəddəs George,\nyerli olaraq Santa Rosa istehsalı olan möhkəm, lakin qaymaqlı bir pendir, müxtəlif meyvələrlə yaxşı qarışır, amma başqa bir yerli pendir də istifadə edilə bilər.\n8 yetişmiş əncir, hələ də bir qədər möhkəmdir\n1 fincan ısırıq ölçülü marul yarpaqları\n2 unsiya St.George pendiri, çökdü\nSalat qabına 3 xörək qaşığı zeytun yağı, sirkə, duz və istiot əlavə edin. Kənara yığmaq.\nƏncirləri bir çörək qabına qoyun və üstünə qalan 1 xörək qaşığı yağı tökün.\nƏncir parlaq olana qədər və dəriləri çatlamağa başlayana qədər 10-15 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və hər ənciri yarıya bölün.\nArugula və romaine yarpaqlarını salat qabına qoyun və vinaigrette ilə çırpın. Pendir əlavə edin və yenidən atın.\nSalatı plitələr arasında bölün və isti əncirlə bəzəyin. 4 xidmət edir.\nTəxminən 20 kraker hazırlayır\n12 unsiya kələm turşusu, süzülür və qurudulur\nUn və duzu birlikdə süzün. Qarışıq qaba yemək kimi görünənə qədər qısaldın. Turş kələmini boşaltın və sıxın, sonra un qarışığına daxil edin. Doğru bir tutarlılıq əldə etmək üçün daha çox un əlavə etməyiniz lazım ola bilər, ancaq pasta qabığı kimi, xəmirin çox işləməməsinə diqqət yetirin. Çerez vərəqinə nazik bir şəkildə yuvarlayın.\nQızıl qəhvəyi qədər bişirin, təxminən 20 dəqiqə. Duzlu kələm xəmirdən bir qədər qaranlıq olacaq.\nSərin və parçalayın. Bu, axşam yeməyi salatına və ya iştahaaçan kimi pendirlə gözəl bir müşayiət edir.\nQeyd: Bu reseptə ləzzətli əlavələr qara bibər, kosher duzu, soğan və ya quru yaşlı pendir daxil ola bilər.\nvə QARA ZEYTİNLİKLİ YAZ MEYDANI\n1 ədəd qırmızı bolqar bibəri, köklənmiş, daralmış və incə dilimlənmişdir\n1 ədəd yaşıl bolqar bibəri, köklü, şirəli və incə dilimlənmişdir\n2 balqabaq, kəsilmiş və doğranmışdır\nKəsilmiş və doğranmış 2 sarı yay balqabağı\n1/2 - 1 çay qaşığı təzə kəklikotu yarpağı\n15 qara Aralıq dənizi tipli zeytun, məsələn, İtaliyadan yağla müalicə olunur\nYağı böyük bir qızartma qabda orta istidə qızdırın. Soğanları əlavə edin və qızıl və yumşaq olana qədər bəzən qarışdıraraq 9-10 dəqiqə qızardın. Sarımsaq və bolqar bibərini əlavə edin və yumşalana qədər qovurun. Bibər qarışığını tavanın kənarına itələyin. Yaşıl və sarı balqabağı az qala yumşalana qədər qovurun, sonra bibər qarışığını əlavə edin.\nKəklikotu, tomat püresi və şəkər əlavə edin. Bir -iki dəqiqə bişirin, sonra zeytunu əlavə edib qızdırın. Duz və istiot əlavə edin (zeytun duzludur, buna görə heç bir duza ehtiyacınız olmayacaq). İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin. 5 xidmət edir\n1 1/2 kilo kabocha (Yapon balqabağı) və ya acorn balqabağı\n3 yemək qaşığı mirin (şirin yemək şərabı)\nKabocha yuyun. Ağır bir bıçaqla yarıya bölün. Bıçağı vurmaq məcburiyyətində qala bilərsiniz. Toxumları çıxarın və balqabağı 1/2 x 2 düymlük parçalara kəsin. Kaboçanı dibində daha qalın parçaları olan bir qazana qoyun. Kabocha hündürlüyünün 2/3 hissəsinə çatmaq üçün kifayət qədər dashi tökün. Yarım mirin, şəkər, duz və soya əlavə edin. Bir qapaq və ya çörək kağızı ilə örtün və qaynadın. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə qədər 15-20 dəqiqə aşağı salın. Dadın və daha çox ədviyyat əlavə edin. Kabocha yumşaq olana və mayenin təxminən 1/3 hissəsi qalana qədər bişirməyə davam edin. İstiliyi söndürün və kaboçanın mayeni təxminən 10-15 dəqiqə udmasına icazə verin.\nQeyd: Dashi etmək üçün 1/2 düymlük kvadrat bir parça kombu (kelp) nəm bir parça ilə silin və 2 stəkan suda qaynadın. Kombu silin.\n1/4 kilo fileto və ya yan biftek\n3 düym yaşıl gövdə daxil olmaqla 2 baş soğan, uzunlamasına yarıya bölün, sonra kəsin\nMum kağız vərəqləri arasına biftek qoyun və bir ət çəkiciylə və ya kəsicinin yanına 8 düym uzunluğunda 1/8 düym qalınlığa qədər çəkin. Çapraz olaraq yarıya bölün. Hər bir ət parçasının uzunluğunda bir soğan zolağı düzün. Ətin geniş tərəflərindən başlayaraq parçaları sıx silindrlərə yuvarlayın. Dikişləri diş çubuğu ilə bərkidin.\nƏvvəldən qızardılmış broyler (və ya barbekü). Çubuq və ya maşa ilə rulonları teriyaki sousuna batırın, sonra təxminən 3 dəqiqə istidən 3 düym qızardın. Yenə sousa batırın, digər tərəfə 1 dəqiqə qızardın. Diş çubuqlarını çıxarın. Ruloların uclarını iti bıçaqla səliqəli şəkildə kəsin və rulonları 1 düymlük parçalara kəsin. Qabıqları ortaya çıxarmaq üçün hər bir parçanın ucunda durun.\nŞİMALI AFRİKA LƏZƏTLƏRİ & POMIDO-GINGER SOSU İLƏ\n1/2 çay qaşığı zirə və ya istədiyiniz kimi\n1 xörək qaşığı salsa və ya digər ədviyyatlı ədviyyat\n16 gyoza və ya wonton sarğı\n8 ədəd pomidor, nüvəli, qabığı soyulmuş və doğranmışdır\n1-2 yemək qaşığı doğranmış təzə zəncəfil\nTəlimat: Quzu sarımsaq, kimyon, soğan, bibər, darçın, kakule, salsa, limon suyu, duz və istiot və cilantro ilə birləşdirin. Yaxşı qarışdır.\nKöftə hazırlamaq üçün: Sol əlinizin (və ya sol əliniz varsa sağ əlinizin) içərisinə gyoza sarğı qoyun. Sarıcının ortasına təxminən 1 xörək qaşığı dolgu qoyun, sonra əriştənin kənarlarını ətin kənarlarına yaxınlaşdırın. Qıvrılmalı və bükülməlidir və ətə yapışmalıdır. Doldurma bitənə qədər köftə hazırlamağa davam edin. Qalan sarğıları dondurun.\nBuxar səbətinin dibini yağlayın (və ya çox qatlı buxar qabında zənbillər), sonra ispanaq yarpaqları ilə örtün. Köftələri ispanaq üzərinə düzün.\nBuxar qazanının dibində və ya qazanda olan suyu yüksək odda qaynadın. Doldurulmuş səbətləri yuxarıya qoyun, köftələri təxminən 7 dəqiqə və ya ət bişənə qədər buxarlayın. Buxarın altındakı suyun buxarlanmamasına diqqət yetirin.\nSousu hazırlamaq üçün: Kərə yağı, pomidor və zəncəfili bir qazanda birlikdə orta istilikdə qızdırın. Duz, cayenne və şəkər ilə mövsüm. Pomidor parçalanmağa başlayana və tamamilə qızdırılana qədər bəzən qarışdıraraq bir neçə dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın.\nKöftələri və bişmiş ispanaq yarpaqlarını bir xidmət boşqabına düzün və ətrafına pomidor-zəncəfil sousunu tökün. Yaşıl soğan ilə bəzəyin. 4 xidmət edir.\n1/4 çay qaşığı yüngül küncüt yağı\n3 yemək qaşığı fıstıq yağı, bölünmüş istifadə\n1/4 düymlük zolaqlara kəsilmiş 3/4 kilo (1 böyük) dərisiz sümüksüz toyuq göğsü\n4 stəkan buxarda tərəvəz (yerkökü, brokoli, balqabaq, kərəviz, qar noxud və s.)\n1/2 orta qırmızı bolqar bibəri, nazik zolaqlara kəsilmiş\nKiçik bir qabda soğan, sarımsaq, zəncəfil, soya və qarğıdalı sousları, su və susam yağını birləşdirin.\nAyrı olaraq, 2 xörək qaşığı fıstıq yağını böyük yapışmayan bir qızartma qabda qızdırın və ya 2 dəqiqə yüksək atəşdə qızardın. Toyuq əlavə edin, tavanın sıx olmamasına diqqət edin. Gerekirse 2 dəstə bişirin.\nTez -tez qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə bişirin. Çox bişirməyin, əks halda toyuq quruyacaq. Toyuğu tavadan çıxarın və isti saxlayın. Tava üzərinə son qaşıq fıstıq yağı əlavə edin, sonra buxarda tərəvəz və bibər şeridi əlavə edin. Tərəvəzləri qızdırmaq üçün daim qarışdıraraq orta istilikdə 2 dəqiqə bişirin. Toyuğu tavaya qaytarın və ayrılmış soğan, sarımsaq, zəncəfil, soya sousu, xusin sousu, su və susam yağı əlavə edin. Dadları qarışdırın və toyuğu yenidən qızdırın. Tərkibləri yivli bir qaşıq və ya maşa ilə bir servis qabına çıxarın. Tava içərisində qalan suyu bir az azalana qədər 1 dəqiqə bişirin, yumşaq qarışdırın. Sousu qızardın üzərinə tökün, dərhal düyü və ya makaronla xidmət edin.\nToxumlanmış və doğranmış 1-2 təzə jalapeno bibəri (nota baxın)\n1 fincan incə doğranmış qırmızı bolqar bibəri\n1 stəkan təzə və ya dondurulmuş qarğıdalı, əridilmiş\nBir kənara qoyulmuş 9 düymlük kvadrat tavanı yağlayın.\nOrta bir qabda unu, qarğıdalı ununu, qabartma tozunu və duzu birləşdirin.\nBaşqa bir orta qabda yumurtaları yüngülcə döyün, sonra ayran və ərinmiş yağı qarışdırın.\nQuru maddələrin ortasında bir quyu yaradın, bir anda süd qarışığı əlavə edin və qarışdırmaq üçün kifayət qədər qarışdırın. Jalapeno bibərini, bolqar bibərini və qarğıdalı qarışdırın.\nHamuru yağlanmış tavaya qoyun.\n20 dəqiqə bişirin və ya ortasına qoyulmuş bir tort sınayıcı və ya kürək təmiz çıxana qədər.\nTencereyi tel çarxın üzərinə qoyun. 10 dəqiqə sərinləyin, sonra kvadratlara kəsin və tavadan çıxarın.\nQeyd: Təzə bibərlə işləyərkən əlcək geyin, yağlar dərinizdə yanma hissi yarada bilər.\n11/2 çay qaşığı quru xardal\n1 12 unsiya qutu və ya bir şüşə pivə\n1 xörək qaşığı Brisket ədviyyatı\n1/4 fincan doğranmış bibər (nota baxın)\n1 dana əti, 10 ilə 12 kilo (yağ tərk edin sonra kəsiləcək)\nBaharat etmək üçün: Kiçik bir qabda bibər tozu, duz, dənəvər sarımsaq, dənəvər soğan, qara bibər, şəkər, quru xardal və dəfnə yarpağını birləşdirin. Basic Beer Mop üçün 1 xörək qaşığı ayırın.\nPambıq hazırlamaq üçün: Pivə, sirkə, su, yağ, soğan, sarımsaq, Worcestershire sousu, 1 xörək qaşığı Brisket ədviyyatı bir kənara qoyun.\nSos hazırlamaq üçün: Qəhvə, Worcestershire sousu, ketçup, sirkə, qəhvəyi şəkər, çili tozu, duz, soğan, bibər və sarımsağı bir qazanda birləşdirin və 25 dəqiqə qaynamaq. Bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda süzün və ya püre edin. 5 fincan hazırlayır. İstifadələr arasında soyudun.\nBrisket etmək üçün: Brisket ədviyyatı ilə döşü yaxşıca ovuşdurun.\nƏti əvvəlcədən isidilmiş qaz və ya kömür ızgarasına və ya su çəkənə qoyun. Göğsünün odun və ya istilik mənbəyinin heç bir hissəsinin üstündə olmadığından əmin olaraq dolayı istiliklə bişirin. Qril qapağını bağlayın.\nDaxili temperatur 165 dərəcə olana və ət çəngəl olana qədər bişirin, bişirərkən pendir və ya fırça ilə vaxtaşırı ətə Beef Mop tətbiq edin. Bir kilo brisketə təxminən 1 saat icazə verin. Ətin xarici hissəsi çox qara olacaq.\nQrildən çıxarın, artıq yağları kəsin və çox incə doğrayın. İstəsəniz Texas Barbekü Sosu ilə xidmət edin.\n2 ədəd orta boy balqabaq, boyuna yarıya endirilir və nazik dilimlərə kəsilir (təxminən 21/2 fincan)\n2 düymlük kublara kəsilmiş 11/2 lirə ləpə, levrek və ya digər ağ balıq filesi\n2 orta, tam yetişmiş təzə pomidor, dilimlərə kəsilmiş (təxminən 23/4 fincan)\n8 dilim qızardılmış və ya qızardılmış İtalyan çörəyi\nMikrodalğalı istiqamətlər: 11 x 7 düymlük mikrodalğalı qabda yağ, soğan və sarımsağı birləşdirin. Mikrodalğalı sobanı qismən örtün, 4 dəqiqə ərzində balqabaq, şərab və 1/2 fincan su ilə qarışdırın.\nMikrodalğalı, qismən örtülmüş, 4 dəqiqə. Balıq, pomidor, duz və istiot qarışdırın. Mikrodalğalı soba, pomidor yumşalana və bəzi şirələri buraxana qədər və balıq yalnız 7 dəqiqə bişənə qədər (pişirmə prosesinin yarısını yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq).\nÇörəyin üzərinə 4 dayaz çorba qabının hər birinə qızardılmış çörək dilimi qoyun. İkinci dilim çörək ilə xidmət edin. Doğranmış cəfəri ilə çiləyin.\nSoba yuxarı istiqamətləri: Orta bir tavada, yağı orta-yüksək istilik üzərində qızdırın. Soğanı bişirin və təxminən 3 dəqiqə yumşalana qədər qarışdırın. Sarımsağı və balqabağı qarışdırın və bişənə qədər qarışdırın, təxminən 5 dəqiqə. Şərab, su, balıq, pomidor, duz və istiot əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, balığı bişənə və pomidor yumşalıncaya qədər, suyu təxminən 10 dəqiqə sərinləyənə qədər örtün, orta-aşağı istilikdə bişirin. İtalyan çörək dilimləri ilə birlikdə xidmət edin.\nTUNA VƏ BEY BEY PARSALARI YAXŞI YAŞILLARLA\n1 kiçik baş buruq endive (8-10 unsiya)\n1 baş radicchio (təxminən 6 unsiya)\n2 ədəd 15 unsiya banka cannellini və ya digər ağ lobya\n4 unsiya qırmızı soğan və ya şirin soğan, məsələn Walla Walla və ya Vidalia (1/2 orta)\n8 budaq cəfəri, tercihen düz yarpaqlı\n2 ədəd 6 unsiya banka albacore orkinos su ilə doludur\nYaşıllardan qurudulmuş və ya saralmış yarpaqları çıxararkən lavaboya soyuq su ilə doldurun.\nArugulanı sapları ataraq eni 3/4 düym olan zolaqlara kəsin. Dibini 1 düymdən kənara ataraq, enini 3/4 düym genişliyində zolaqlara kəsin. Radikkionun altından 1/2 düym kəsin və atın. Qalan hissəni uzunlamasına yarıya bölün və düz tərəfi aşağıya doğru hər yarısını 1/2 düym genişlikdə zolaqlara kəsin.\nSalatı göyərti qıvrımları aradan qaldırmaq üçün qısa müddətdə, lakin güclü şəkildə lavaboda yuyun. Bir salat əyiricisində qurudun. Artıq nəmliyi kağız dəsmal ilə çıxarın.\nYaşıllar quruyarkən, fasulye qablarını bir süzgəcə açın. Durulayın və boşalmasına icazə verin. Soğanın üstündən və altından nazik bir dilim kəsin, uzunlamasına yarıya bölün, hər yarısını soyun və incə yarım ay dilimlərinə kəsin. Cəfəri yarpaqlarını doğrayın. Fasulye, soğan, cəfəri və kapari böyük bir qarışdırıcı qabda salat göyərti ilə birlikdə qoyun.\nTuna qutularını boşaldılmış mayeni tutmaq üçün kiçik bir qabın üzərindəki süzgəcin içinə açın. Ton balığı yuyun və qarışdırıcı qaba əlavə edin.\nLimon suyu. Zeytun yağı ilə birlikdə qurudulmuş orkinos mayesinə limon suyu və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və maddələri salat qabına tökün. Yaxşı atın və xidmət edin.\n1/3 fincan təzə limon suyu (2 limon)\n1 çay qaşığı limon qabığı (yalnız sarı hissə)\n36 böyük karides (bölünmüş)\n4 xörək qaşığı duzsuz yağ (bölünmüş)\n5 xörək qaşığı çırpma kremi\n2 xörək qaşığı incə doğranmış təzə düz yarpaqlı (İtalyan) cəfəri\n11/2 fincan dəniz məhsulları və ya toyuq bulyonu və ya bulyon\n11/2 fincan dərhal kuskus, bişməmiş\nKıyılmış bibər. Bıçağın arxası ilə 4 diş sarımsağı duz ilə əzib yapışdırın. Limon suyu, limon qabığı və yağı ilə birlikdə şüşə qaba köçürün.\nKarides və kəpənəyi 3/4 hissəsini yuvarlaq tərəfdən kəsərək soyun. Karides açın və qarışıq ilə yayılır. 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin.\nBu vaxt 12 taxta şişi suya batırın. Orta yüksək istiliyə qril hazırlayın.\nOrta istilikdə 2 xörək qaşığı kərə yağı orta tencerede eritin. Qalan 2 diş sarımsaq. Sarımsağı soğan ilə 2 dəqiqə qızardın. Hamsi pastası və şərab əlavə edin. 1 dəqiqə qaynadın, sonra çırpma kremini, cəfəri və qalan 2 xörək qaşığı kərə yağı ilə çalın. Sousu isti saxlayın.\nŞiş üzərində iplik karides. Karidesləri hər tərəfdən 3 dəqiqə qızardın. Hər boşqabda 2 ədəd karidesdən xidmət edin, sousla çiləyin və hazırlanmış kuskusla xidmət edin.\nKuskus etmək üçün: Bulyonu və ya bulyonu yağ və sarımsaqla birlikdə orta qazanda qaynadın. Kuskus əlavə edin, istidən çıxarın və qapaq ilə örtün. 5 dəqiqə ayırın, çəngəl ilə tökün.\nHəm də ayda bir neçə dəfə iki bülleten nəşr edirik.\nTopica həqiqətən abunə olmaq istədiyinizi soruşan bir mesaj göndərəcək\nGeek Speak zaman yorğun\nAldığımız reseptlərin və göstərişlərin sayına görə hər birini şəxsən sınamağımız qeyri -mümkündür və buna görə də uğuruna zəmanət verə bilmərik. Zəhmət olmasa hər hansı birində səhv taparsanız bizə bildirin.\nQəzetlərimizdə və ya veb səhifələrimizdə sadalanan reseptləri, məsləhətləri, məhsulları və xidmətləri təsdiqləmirik və ya tövsiyə etmirik. Onları və məzmununu öz riskiniz və mülahizənizlə istifadə edirsiniz. Bu şərtlərlə razı deyilsinizsə, istifadə etməyə davam etməyin. Onlardan istifadə edirsinizsə, bu şərtləri qəbul etdiyiniz deməkdir.\n4 orta qızıl çuğundur soyulmuş və dörddə birinə bölünmüşdür\n6 ədəd orta dərili kartof, qabığı soyulmuş və kəsilmiş\n2 orta şirin kartof, soyulmuş və səkkizinci hissəyə kəsilmiş\n2 dəstə təzə yerkökü, üstləri çıxarılır və üçdə birinə kəsilir\n1 şüyüd soğanı, kəsilmiş, nüvəsi çıxarılıb səkkizinci hissəyə kəsilmişdir\nBir başdan kəsilmiş 6 böyük gül kələm çiçəyi\nİncə dilimlənmiş 2 böyük sarımsaq mixəyi\nBir neçə kəklikotu sapı və adaçayı yarpağı\nYağı və balı böyük bir çörəkçilik təbəqəsinə tərəfləri ilə qarışdırın. Tərəvəz və sarımsağı əlavə edin və bütün tərəvəzlər yağla örtülənə qədər qarışdırın. Duz və istiot səpin və otları tərəvəzlərə bərabər paylayın.\nBir saat və ya tərəvəzlər qızarana qədər bişirin. Tərəvəzlərin yapışmaması üçün təxminən 30 dəqiqədən sonra qarışdırın.\nMasa Sevgisi Üçün\nBir qabıq istifadə edirsinizsə, pizzanı birbaşa əvvəlcədən isidilmiş çörək daşı üzərinə sürüşdürün. Qabağın altındakı qızıl qəhvəyi və pendirin qızıl qəhvəyi rəngə boyanana qədər bişirin və təxminən 8-12 dəqiqə.\nPizza hazır olduqda, bir kəsmə taxtasına köçürün və dilimlərə kəsin və xidmət edin.\nQeyd (Noyabr 2015 əlavə edildi): Bu il şirin kartofun həmişəkindən biraz daha quru olduğunu gördüm. Özünüzü idarə olunmayan dərəcədə sərt və quru bir şirin kartof püresi ilə taparsanız, bir az zeytun yağı tökün. və ya süd. daha geniş yayılmış bir tutarlılığa sahib olmaq üçün.\n1/2 fincan isti su (100º-110º)\n1 1/8 t. aktiv quru maya\n1 1/4-1 1/2 fincan ağartılmamış çox məqsədli un\nSuyu böyük bir qaba qoyun və maya əlavə edin. Bir -iki dəqiqə yumşalmasına icazə verin. 3/4 fincan unu əlavə edin və hamarlanana qədər çırpın. Yağ, duz və başqa yarım stəkan un əlavə edin. Taxta bir qaşıqla qarışdıraraq şəklini saxlayan yumşaq xəmir əmələ gətirir, lazım gələrsə daha çox un əlavə edin. Qalan dörddə bir stəkan unun hamar bir səthinə səpin. Hamuru qabdan çıxarın və bir az daha un səpin. Hamuru yoğurun, xəmirin yapışmaması üçün kifayət qədər un əlavə edin, xəmir hamar olana qədər və bir barmağınızla yüngülcə basıldıqda və təxminən 5-10 dəqiqə geri dönənə qədər. Hamuru yüngül yağlı bir qaba köçürün və qabı plastik bir sarğı ilə örtün. Hamur 1 saata yaxın#8212 ölçüsündə artana qədər qalxsın. Xəmiri yumşaldın və bir az unlu səthə çevirin və top halına salın. Bir dəsmal ilə örtün və 15-20 dəqiqə istirahət edin. Xəmir artıq formaya salınır, üstü bişirilir və ya dondurulur.\nQida Prosessoru Metodu: Suyu və mayanı kiçik bir qaba qoyun və maya həll olunana qədər oturun. Qarışdırmaq üçün metal bıçaq və nəbz ilə təchiz olunmuş yemək prosessoruna 1 1/3 fincan un və duz qoyun. Yağ və maya/su qarışığını əlavə edin və xəmir homojen olana qədər nəbz edin. Hamuru hamar və elastik olana qədər qarışığı uzun paxlalılarla vurmağa başlayın və#8212 bir dəqiqədən çox çəkməməlidir. Hamur nəm və yapışqan görünürsə, qalan unun bir hissəsini hər dəfə bir yemək qaşığı əlavə edin, hər əlavədən sonra pulsasiya edin. Xəmiri yüngülcə unlu bir dəzgahın üzərinə çevirin və əllə bir neçə yoğurma verin.\nNittany Lion Inn – Şərabçı Yeməyi SATILDI\nNittany Lion Inn Şərabçı Şam yeməyi\nChris və Bethany Barnes ilə Chris James Cellars – Oregon\nBu tədbirin oturacaq tutumu yüz qonaqla məhduddur, buna görə maraqlanırsınızsa, ən qısa zamanda cavablandırın. Oturma, hər biri 8 -dən 10 -a qədər olan masa turlarında ziyafət tərzidir, buna görə də oturmaq istədiyiniz dostlarınız varsa, sifariş zamanı bunu qeyd etməyinizə əmin olun. Komandamız hadisədən bir həftə əvvəl əlaqə saxlayacaq və ödəniş tələb edəcək. Tədbirin gecəsi ödənişləri də qapıda qəbul edəcəyik. Tədbirin qiyməti, hədiyyə və vergi daxil olmaqla 95 nəfərdir. Zəhmət olmasa e -poçt vasitəsilə birbaşa mənə yazın [email protected] və ya birbaşa xəttim 814-865-8560-dır. Yemək otağına 814-865-8590 nömrəsi ilə də zəng edə bilərsiniz\nAxşam geyimi kənd klubunun təsadüfi geyimidir. Gün batanda sərinləyə bilər, buna görə də mənim kimi asanlıqla soyudursan, çoxların yüngül bir kazak və ya pencək istəyirsən.\nRestoran Əməliyyat Müdiri\nSertifikalı Sommelier/Şərab Direktoru\nDana Ətli Qril ızgarası, Turşu Rampası, Boursin Spread, qızardılmış baget\nXırtıldayan Qızardılmış Kung Pao Toyuq Ləkələri\nConfit Pomidor, Maitake və Brie Tartine\nKuşkonmaz və qızardılmış qoz salatı\nqulançar, qoz, qırxılmış şüyüd, feta pendiri, nanə və tərxun vinaigrette\nSanta Maria üslubunda barbekü qabırğası, horseradish və cheddar çırpılmış kartof, şeri yağı yağlı körpə bella göbələkləri, aricots verts\nVideoya baxın: Lemon Fettuccine with crispy prosciutto (Oktyabr 2021).\nCopyright 2021 \_ Kokteyl və Ruhlar reseptləri \_ Perciatelli Prosciutto, Wilted Radicchio, Mavi Pendir və Qurudulmuş Əncir ilə


Xəzər rayonunun Binə qəsəbəsində abadlıq-quruculuq işləri uğurla davam edir - Xəbərlər - XƏZƏR RAYON Icra Hakimiyyəti\nXəzər rayonunun Binə qəsəbəsində abadlıq-quruculuq işləri uğurla davam edir\nAzərbaycan Respublikasının Prezidenti cənab İlham Əliyevin tapşırıq və tövsiyyələrinə uyğun olaraq Xəzər rayonunun bütün qəsəbələrində olduğu kimi Binə qəsəbəsində də abadlıq-quruculuq işləri uğurla davam edir.\nBilə ki, qəsəbənin uzun müddət əsaslı şəkildə təmir olunmadan istismar olunan, yol örtüyünün vəziyyəti qənaətbəxş olmayan, və ümumi istifadədə olan Nizami Abbasov küçəsində təmir-tikinti işləri yekunlaşmaq üzrədir.\nVətəndaşların rahat və təhlükəsiz şəkildə hərəkətinin təmin olunması məqsədilə sözügedən küçədə yağış sularının təxliyyəsi üçün 800 metr boru çəkilmiş 26 ədəd barmaqlıq quraşdırılmış və betonlanmış, 3 ədəd (300 m3, 260m3, 125m3) çirkab su ambarı tikilmiş. 260 metr bordür düzülmüş, yol boyu 10 ədəd aydınlatma işıq dirəklərinin təməllərində ankerlər quraşdırılmış və betonlanmış, 22 ədəd işıq dirəyi rənglənmişdir.\nBundan əlavə, Xəzər rayonu üzrə Enerji təchizatı və 5 saylı Rabitə Xidmətləri Mərkəzi tərəfindən yolun hərəkət sahəsinə düşən dirəklərin yeri dəyişdirilmiş, Bakı regional Qaz istismarı Departamentinin Xəzər Rayon texniki İstismar Xidməti tərəfindən isə qaz boruları üçün dirəklər düzəldilmişdir.\n300-dən çox əhalinin yaşadığı Nizami Abbasov küçəsində ümumi uzunluğu 1200 metr olan yolun 400 metr hissəsinin asfaltlanması işləri başa çatmışdır.\nHazırda işləri sürətlə davam edir.


10 | Oğlaq: Qadın Magazine Aprel 2019\nQadın Video: Ben 10 | Evil Cannonbolt Created By Steam Smythe | Past Aliens Present | Cartoon Network (Aprel 2019).\nUşaqlarda Wormsun Semptomları\nda bağırsaqda qurdlar varlığını ortaya qoyur. Şiddətli qurd infestasiyası vəziyyətində bir\nUşaqlarda qurdlar üçün müalicə\nUşaqlar üçün uşaqlar üçün uyğun olmayan qurd toxumlarına əsaslanaraq çəkinin. Həmişə həkimə müraciət edin və qurdlar uşağını qurtarmaq üçün dozaj və müalicə rejiminə əməl edin. Hətta daha yaxşı, hər hansı bir istiliyin qarşısını almaq üçün bir ehtimal olaraq uşaqlarınızı dəlilləri seçməyi seç.\nda qarındakı qurdlara qarşı kömək edə bilər. Acı qəhvəyi suyu bir fincan su və balla qarışdırın və gündə ən azı iki dəfə uşağa verin.\nXüsusi Bölməyə Gedin:\nUşaqlarda Qurdların Semptomları\nUşaqlar qurdları necə əldə edir?\nUşaqlarda qurdların təhlükəsi\nQurdlar üçün diaqnostika və müalicə\nUşaq qarşısının alınması üçün evdə müalicə\nUşaqlarda qurdları qarşısını almaq üçün göstərişlər\n6 yaşındakı Johnny şikayət etdiyi zaman səhər saatlarında qarın ağrısı çəkən Emily, məktəbi atlatmaq üçün bir bəhanə hazırlayırdı. Johnny məktəbdən dönüb hələ qarın ağrısı şikayət edir. Emily, Johnny'nin sevimli PB & J sandviçini nahar çantasında tutmadığında narahatlığa səbəb olduğunu anladı. Bu axşam həkimə səfər Johnny'nin bağırsağında qurdlar olduğunu göstərir.\nUşaqlarda bağırsaq qurdları yaygındır və infeksiya tez yaya bilir. Buna görə, kökəlmə uşaqları simptomları hiss etməyiniz ən qısa müddətdə lazımdır. MomJunction, uşaqların qurdlara necə döndüyünü, simptomları necə müəyyən edə biləcəyini və uşağın dəlilləri necə təsvir edəcəyini izah edir.\nDegelməməllik bağırsaqda qurdlar istilasını aradan qaldırmaq üçün dərmanların istifadəsini əhatə edən bir prosesdir. Müalicə qurdları aradan qaldırmaq və xəstədə narahatlığa səbəb olan hər hansı bir infeksiya aradan qaldırmaq məqsədi daşıyır.\nBağırsaq qurdları bir uşağın mütəmadi olaraq cavanlaşması ilə asanlıqla çıxarıla bilər. Qurdlar çıxarılmırsa, bağırsaqda yumurta qoyaraq çarpar və bədənə ciddi ziyan vura bilər. Laqeyd olunarsa, bağırsaq parazitləri ev sahibi üçün də ölümcül ola bilər.\nBağırsaq qurdlarının təhlükələrindən biri, simptomların incə olduğunu və valideynlər tərəfindən göz ardı edilə bilər. Uşaqlar bağırsaq qurdlarını tutmaq üçün həssasdır və onlar aşağıdakı əlamətləri və simptomlarını göstərə bilərlər. Ağciyər qarın: uşağınız qarın ağrısından şikayət edə bilər. İştahsızlıq itkisi: uşağınız iştahını itirməyə və aclıq tətillərinə davam edə bilər.\nHəmişə ac hiss edirəm.\nAnemiya uşağın hookwormları varsa yaygındır. Ris (adətən körpələr), anal bölgədə qaşınma, xüsusilə solucanların daxil olduğu anus ətrafında. Bu, odatda pinworms və threadworms halda. Nadir hala olmasına baxmayaraq, nəcis və diareydə qan var. Xəstəliyin səbəb olduğu rahatsızlığa görə narahatlıq və yuxu problemi.\nTez-tez sidiklənmə, ağrılı idrar.\nSabit öskürək. Bağırsaq qurdları uşağın bəslənməsini əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Dərhal müalicə edilmədikdə, qidalanma səbəb ola bilər və əhəmiyyətli kilo itkisi ilə nəticələnə bilər.\nUşaqlar qurdları necə əldə edirlər?\nUşaqlar bağırsaq qurdlarına böyüklərdən daha həssasdır. Onlar unwittingly çürük ayaqyalın gəzinti sadə bir hərəkət vasitəsilə qurdlarına bədənlərinə daxil ola bilər. Uşaqlarınız bu qurdları tuta biləcək digər yolları aşağıdakılardır:\nuşaqlarda solucanların ən çox yaygın nedenidür. Nəmli və nəmli torpaq insan bədəninə daxil olan helmint parazitləri daxil olmaqla müxtəlif qurdlar üçün zəmin yaradır.\nvə qüsurdan sonra əllərin yuyulmaması kimi vərdişlər bağırsaq qurdlarına səbəb ola bilər.\nÇörək yeyən qidalar və qurdlara yoluxan meyvələr və ya tərəvəzlər, xüsusilə donuz və ya\naz pişmiş ət, , hətta beyinə bulaşan qurdlar ola bilər. Yoluxmuş heyvanlardan, gənə ilə qurbanlar, qurdlar, mal-qara və balıqlar, uşaq kimi eyni binada yaşayırlar. Uşaqlar hijyenik olmalarına baxmayaraq digər uşaqlar və böyüklərdən qurtlar əldə edə bilərlər. Solucaq yumurtaları tirnəsin altında yaşayır və asanlıqla yuyulmasa başqa bir insana asanlıqla ötürülə bilər. Uşaqlarda qurdların təhlükəsi\nUşaqlar qurdlar tərəfindən yoluxma riski ilə daha çoxdur. Təmizilmədikdə solucanlar bədənin içində infeksiyanı yaya bilərlər. Qurdlar ev sahibinin bədənini qidalandıran parazitlərdir və nəticədə uşağın sağlam böyüməsinə təsir göstərən qidalanma ilə nəticələnir. Bağırsaq qurdları də yumurtlama qoyaraq vücudun içərisində çoxalır və dərman vasitəsi ilə asanlıqla çıxarılmamalıdır. Beləliklə, uşağınızın ən azı altı ayda bir dəfə tez-tez daldalanması vacibdir. Dozajın və dozajlamanın tezliyini daha yaxşı başa düşmək üçün doktorunuzla danışın.\nUşaqlarda Qurdların Tanılanması\nQarın ağrısı, yorğunluq və diareya digər xəstəliklərin əlamətləri ola bilər. Uşağın qurdlar əlamətləri olduğundan əmin olmaq üçün həkiminiz bir neçə test və imtahan verə bilər. Yapışqan Bant Testi , həkiminizin uşaqda qurdları yoxlamaq üçün çıxış edə biləcəyi bir standart imtahandır. Bununla əlaqədar, əgər bir tape parçası uşağın altına vurulmuşsa, solucan yumurtalarını toplamaq üçün yapışdırılır. Bant qurğuşunların mövcudluğunu müəyyən etmək üçün test üçün laboratoriyaya göndərilir. Qurdlar tırnaqlar altında\nyumurta buraxırlar, həkim əlamətləri yoxlaya bilər.\ntövsiyə edilə bilər.\nSolucan infeksiyalarının müalicəsi bağırsaqlara təsir göstərən qurd tipinə dəyişir. Həkiminiz daha yaşlı uşaqlar üçün uşaqlar və tabletlər üçün şərbət şəklində olan anthelmintic dərmanları verə bilər. Uşaqlarda qurdlar üçün istifadə olunan bəzi dərmanlar aşağıdakılardan ibarətdir:\nMebendazol uşaqlarda müxtəlif qurd infeksiyalarının müalicəsində istifadə olunur. Pyrantel\nhəkiminizin təyin etdiyi uşaqlar üçün təhlükəsiz bir cavanlaşdırıcı vasitədir. Yaşlı uşaqlar üçün, Reese nin Pinworm\nkimi bir təhlükəsiz və tanınmış qurd tibb cəhd edə bilərsiniz. Zentel 400mg\n2 ildən çox uşaqlara qurd verən dərmanlar təyin edilə bilər. Zentel Süspansiyonu iki ildən bəri yaşlanan uşaqlar üçün degelminti siropudur. Uşaqlara istiqamətli degelmint tabletləri ümumiyyətlə ev sahibinə zərər vermədən parazitləri öldürür, bu halda uşağınız. Müalicə müddəti adətən qısadır və bir neçə gündən çox davam edir. Bəzən mebendazolun bir dozu qurdlar uşağından xilas olmaq üçün kifayətdir.\nEvdə Çürüməyə Qarışma Uşaqları\nDərmanla yanaşı, təbii vasitələr uşağınızın bədənin qurd yoluxması səbəbindən keçə biləcəyi narahatlığı azaltmağa kömək edə bilər. Bunlar mütləq qurdlar uşağını müalicə etmir, amma müalicəyə kömək edə və infeksiyaların qarşısını alır. 1. Sarımsaq\nuşaqlar üçün təbii bir meymundur. Parazitar qurdlara qarşı təsirli vasitədir. Raw sarımsağında parazitləri öldürə və bədəndən qurtara biləcək kükürd olan amin turşuları vardır. Boş mədədə üç xırmızın sarımsağını yeyərkən bağırsaq qurdlarını yandırmağa kömək edə bilər. Hər gün iki meyvəli sarımsaq çörəyi ilə qaynadılmış içməli süd.\n2. Unripe Papaya papain adlı bir ferment var, bağırsaq qurdlarını məhv etmək üçün anthelmintic kimi çıxış edir. Həm də papaya toxumu mədədən qurdları çıxarmaq üçün istifadə olunur. Papaya toxumlarını topla və isti süddə və ya suda bir kaşığı qarışdırın. Çocuğunuzun sabahın ilk gününü üç gün içində içmək üçün alın. İsti süddə və ya suda bir kaşığı xam papaya və bir kaşığı bal bişirin. Bu boş bir mədə içmək bağırsaq qurdları aradan qaldırılması kömək edir. 3. Carom toxumu\ntimolda zəngindir və bu, bağırsaq qurdlarının böyüməsinin qarşısını alır. Toxumlar, bu parazitləri, jaggery ilə birləşdirildikdə aradan qaldırmaqda yaxşı işləyirlər. Gündüzü kiçik bir parça yosun yeyək, ya da boş bir mədədə bir çay qaşığı toz qəlyanaltı yeyin. 15 dəqiqədən sonra, çeyrek qaşıq çörəkli toxum toxumlarını su ilə yeyin.\nHər hansı qurdları yandırmaq üçün 15 günü təkrarlayın. 4. Balqabaq toxumları\nMaryland Tibb Mərkəzi Universiteti (1) tərəfindən edilən bir araşdırmaya görə, bağırsaq parazitlərinin aradan qaldırılmasında köməkçi ola bilər. Toxumlarda cucurbitacin var, zərərli orqanizmləri fəlakət edə bilən və bədəndə qalıcı olan bir mürəkkəbdir. Bir qaşıq bal ilə bir qaşıq və ya qovrulmuş balqabaq toxumu yeyin. 3 stəkan suda bir qaşıq dolmuş və çökmüş balqabaq toxumunu qaynatın. Yarım saat boyunca dik olsun. Soyuduqdan sonra içmək.\n5. Acı qapaq\nvə ya Neem antialavasion xüsusiyyətlərə malikdir və müxtəlif bağırsaq qurdlarını məhv edə bilər. Mix pudralı neem isti süd və balda yarpaq və həftədə iki dəfə içmək. Qovurun unu təmiz yağı tərk edib düyü və ya çörək ilə yeyin. Bir həftə isti suda yarım çay yarpağının yarım çay kaşığı kərə yağı ilə qarışdırın və hər həftə bir gündə boş bir mədəə içirin. Qurdlar getməyincə bu hər bir alternativ həftə.\nvitamininə sahibdir və bu, uşağın toxunulmazlığını artırmağa kömək edir və bədəni tutmadan əvvəl bağırsaq parazitlərinə qarşı mübarizə aparmağa imkan verir. Bəs mədədə yerkökü yemək qurdları təmizləməyə kömək edə bilər.\n8. Turmeric daxili antiseptikdir və hər cür bağırsaq qurdlarını aradan qaldırmağa kömək edir. Beş gün ərzində hər gün bir dəfə zerdeçal bir qaşıqla qarışan bir stəkan isti su içmək. Ayrıca ayran yağı üçün zerdeçal əlavə edə bilərsiniz və bağırsaq qurdları məhv etmək üçün bir həftə çəkə bilərsiniz.\nqurdları müalicə etmək üçün effektiv edən çox güclü parazit xüsusiyyətlərinə malikdir. Qurdları ortadan qaldırmaq üçün meyvə və ya yağdan istifadə edə bilərsiniz.\nÇocuğunuz hər gün səhər yeməyi ilə bir kaşığı hörməli hindqozunu yeyin. Nəticələri görmək üçün bir həftə boyunca bu evdə müalicəyə davam edin. Əlavə virgin hindistan cevizi yağı uşağınızın bədənindən qurdları aradan qaldırmağa kömək edəcək orta zəncirli trigliseridləri ehtiva edir. Çocuğunuzun bir həftə boyunca hər səhər dörd-altı teapoons kokos yağı olsun. Bu da uşağınızın toxunulmazlığını artırır və bir qurd infestation təkrarlanan qarşısını alır. 10. Cloves\nyalnız mövcud bağırsaq qurdlarını və yumurtalarını məhv etmir, həm də gələcək istiliyin qarşısını ala bilər. Bir fincan isti suya bir choy qaşığı əlavə edin və 20 dəqiqə dik saxlayın.\nSuyu qurdlardan qurtarmaq üçün həftədə üç dəfə içmək. Bu vasitələr infeksiya yüngülləşdirməyə kömək edə bilər, lakin tamamilə müalicə edə bilməz. Onlar resept dərmanları üçün əvəz deyil. Uşaqlarda qurdları qarşısını almaq üçün 6 göstərişlər Kir, qum, ot və digər açıq sahələrdə oynayan uşaqlar qurdları bir yerə və ya digərinə ala bilərlər. Qurdlar ildöndürmə vasitəsi ilə asanlıqla aradan qaldırılsa da, mümkün qədər qurd infeksiyalarının qarşısını almaq yaxşıdır. Uşaqlarda bağırsaq qurdlarının şansını məhdudlaşdıra bilən bir neçə ipucu var.\nMeyvə və tərəvəzləri istifadə etməzdən əvvəl hərtərəfli yuyun. Istifadə etməzdən əvvəl hər hansı bir qurd infestation üçün onları yoxlayın. Meyvə və ya tərəvəz yeməyin, onlardan yalnız bir hissəsi infested. Yuyulmamış salat, yarım bişirilmiş tərəvəz və ya ət yeməyin.\nÇörək ətini, xüsusilə də donuz və balıqları içində qurdlar olduğu bilinən yeməkdən çəkinin. Uşaqların çəmən, çamurda və ya digər açıq ərazilərdə ayaqyalın oynamasına icazə verməyin.\nHər dəfə qaynadılmış suyu içmək, təhlükəsiz olduğundan əmin olmağınız halda ictimai tanklardan içilməməkdən çəkinin.\nGigiyena tələblərinə cavab verən üzmə hovuzlarını istifadə edin.\nBu tədbirlər sizin uşağınızın qurd almaq şansını aradan qaldırmır, ancaq onu azaldar. Suallar\n1.Mənim uşağım qurdlar tutur. Mən nə etməliyəm? Uşaqlarda bağırsaq qurdlarının təkrarlanmasının qarşısını almaq üçün müntəzəm degelmintizasiya lazımdır. Parazitlərdən xilas olmaq üçün mütəmadi müalicə haqqında doktorunuzla danışın.\n2. Çocuğuma nə dərəcədə tez-tez düşməlisən? Torpağın ötürülən helmint infeksiyalarının yayılması 20 faizdən çox olarsa, müalicə ildə bir dəfə verilməlidir. Ümumilikdə 50% -dən artıqdırsa, müalicə Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının (2) təklif etdiyi kimi, ildə iki dəfə veriləcəkdir.\n3. Körpələr qurd verə bilərmi?\nBəli. Bebeklər, yaşdan asılı olmayaraq, qurdlar əldə edə bilərlər. Bağırsaqda qurd solmasının qarşısını almaq və aradan qaldırmaq üçün kökəlmə vacibdir.\n4. Degelməməllik üçün müəyyən bir yaş varmı? Kim azad edilməlidir? Degelməməzlik məktəbəqədər uşaqlar, məktəbə gedən uşaqlar və hətta uşaqlıq dövründə yaşayan qadınlar üçün vacibdir. Hamilə qadınlar da ikinci və üçüncü trimestrlərdə özlərini dibilləşdirməli və körpə doğulduqdan sonra emzirmə zamanı da ola bilərlər.\n5. Uşaqlarda qurdlar nə kimi görünür? Pinworms uşaqlarda ən çox rast gəlinənlərdir. Bu qurdlar dörddəqiqə diş diş ipi kimi görünür və çılpaq gözlə görünə bilər. Nəcisdə və anusda dolaşan bu kiçik qurdları görə bilərsiniz.\n6. Uşaqların degelminti ilə mübarizə aparan yan təsirləri varmı? Ümumiyyətlə, ürək dərmanları uşaqlar tərəfindən yaxşı tolere edilir və yan təsirləri yoxdur. Bəzən qısa müddət ərzində ürəkbulanma, qusma, başgicəllənmə və baş ağrısı da daxil olmaqla, degelmintizasiya edən dərman vasitələrinin yumşaq yan təsirləri ola bilər. Kiçik birinizin tutduqları qurdlar çılpaq göz və ya mikroskopik üçün böyük və görünən ola bilər. Baxmayaraq, baxmayaraq ki, onlar nəzərə alınmırsa, düzəlməz zərər vurma potensialına malikdirlər. Burada sadalanan simptomlar üçün diqqətli olun və uşağınızın ən qısa müddətdə dəlilləri alınmasına əmin olun. Qısa müddətdə nə qədər az olsa, narahat olursunuz.\nÇocuğunuzdaki bağırsaq qurdlarına necə müdaxilə etmək istəyirsiniz? Şərhlər bölməsində bu barədə bizə məlumat verin.


Saraydan Bakıya niyə ayrıca marşrut işləmir? -\n“Sumqayıt-Saray-Bakı istiqamətində 501, 503, 521, 522, 523 saylı avtobuslar olmaqla beş xətt üzrə 15, 20, 30 marşrut avtobusları hərəkət edir. Bu marşrutlar Sumqayıt da daxil olmaqla, Saray istiqamətində də fəaliyyət göstərir”.\nBu sözləri Teleqraf.com-a açıqlamasında Nəqliyyat, Rabitə və Yüksək Texnologiyalar Nazirliyinin Dövlət Avtomobil Nəqliyyatı Xidmətinin mətbuat xidmətinin rəhbəri Nuridə Allahyarova bildirib.\nOnun sözlərinə görə, Saray-Bakı xətti üzrə ayrıca marşrutun açılmasına ehtiyac yoxdur:\n“Dövlət Avtomobil Nəqliyyatı Xidməti, Bakı Nəqliyyat Agentliyi, o cümlədən Nəqliyyat Rabitə Yüksək vəTexnologiyalar Nazirliyi xidmətə daşıyıcı ilə çıxır. Nəzərə alsaq ki, Saray istiqamətindən təkcə Saraydan Sumqayıta və ya Saraydan Bakıya gələn sərnişin sayı pik saatlarda belə 20-ni keçmir. Bu halda Saraydan Bakıya sərnişindaşıyan avtobusların birdəfəlik olmasına dair edilən müraciət yersizdir.\nSərnişindaşımada əsas kriteriya uyğun yer və sərnişin sayı durur. Bunlara uyğun olaraq xəttə avtobuslar buraxılır. Tədris ilinin başlanmasıyla əlaqədar həmin ərazidə sıxlığın olması təbiidir. Biz bu sıxlığı aradan qaldırmaq üçün xəttə çox avtobus buraxsaq da, tıxacın qarşısı alınmayacaq. Məsələn, 523 saylı avtobusdan xəttə əlavə 15 marşrut hərəkət edir. Amma yenə də tıxacın qarşısı alınmır. Bu, həmin yoldakı problemlə əlaqəlidir”.\nQeyd edək ki, Sarayda yaşayan sakinlər qəsəbədən Bakıya ayrıca avtobus xəttinin olmamasından narazılıq edirlər. Eyni zamanda qəsəbədə Heydər Əliyev prospektində salınmış yeni yaşayış massivi də marşrut xəttiylə əhatə olunmayıb.\nNuridə Allahyarova Bakı-Saray-Sumqayıt marşrutunun qəsəbədə Heydər Əliyev prospektinə daxil olmamasına belə aydınlıq gətirib: “Şəhərlərarası daşımalarda avtovağzaldan avtovağzala prinsipi əsasdır”.


Vəkillər Kollegiyasına üzv olmaq istəyən namizədlər üçün test imtahanı başa çatdı – Yenicag.Az\nAna Səhifə Cəmiyyət Vəkillər Kollegiyasına üzv olmaq istəyən namizədlər üçün test imtahanı başa çatdı\nVəkillər Kollegiyasına üzv olmaq istəyən namizədlər üçün test imtahanı başa çatdı\nYeni Çağ Media Qrupu – Oktyabr 02, 2021 - 21:13\nDövlət İmtahan Mərkəzi (DİM) Vəkillər Kollegiyası ilə birgə oktyabrın 2-də Vəkillər Kollegiyasına üzv olmaq istəyən namizədlər üçün test imtahanı keçirib.\nDİM-dən Yenicag.az-a bildirilib ki, imtahan kompüterlər vasitəsilə 2 növbədə təşkil olunub. Namizədlər imtahanı bitirdikdən dərhal sonra onlara nəticələri haqqında arayış təqdim edilib.\nXatırladaq ki, qeydiyyatdan keçmiş 280 namizəddən 7-si imtahana gəlməyib. İmtahan verən 273 namizəddən 130 nəfər 60 və daha yüksək bal toplayaraq ikinci mərhələyə – müsahibəyə buraxılıb.\nİmtahan nəticələri ilə bağlı Apellyasiya Komissiyası oktyabrın 4-7-də saat 14:00-dan 17:00-dək Dövlət İmtahan Mərkəzində fəaliyyət göstərəcək. Ünvan: Bakı şəhəri, Nəsimi rayonu, Ə. Salamzadə, 28 ( keçmiş Bakı Asiya Universitetinin binası).


İstanbulda derbisi yarımçıq qaldı - YENİLƏNİB Sportarena.az\nİstanbulda derbisi yarımçıq qaldı - YENİLƏNİB\nSportarena.az 20 Aprel 2018, 00:14\nSportarena.az xəbər verir ki, Super Liqanın lideri “Qalatasaray” doğma meydanda “Akhisar”la qarşılaşıb. İlk oyunda səfərdə 2:1 hesabıyla qalib gələn İstanbul nəhəngi bu dəfə 2 cavabsız qolla uduzaraq gözlənilmədən kubokda mübarizəni dayandırıb.\nDigər finalçının adına “Fənərbaxça” – “Beşiktaş” matçında aydınlıq gəlməli idi. Bu komandaların ilk oyununda qapılara 4 qol vurulsa da, qalib müəyyənləşməmişdi. Cavab görüşü isə qalmaqallı alınıb. Oyun sonadək keçirilməyib.\nMatçın 57-ci dəqiqəsində yerli azarkeşlərlə mübahisə edən qonaq komandanın ehtiyat qapıçısı Tolqa Zəngini sakitləşdirməyə çalışan “Beşiktaş"ın baş məşqçisi Şenol Günəş yaralanıb. Belə ki, azarkeşlərin atdığı yad əşyalardan biri onun başına dəyib. Nəticədə təcrübəli mütəxəssis yerə uzanıb. Başı yarılan çalışdırıcıya həkimlər 5 tikiş qoyublar. Daha sonra o, təcili yardımla xəstəxanaya aparılıb.\nOyunun gedişində başqa xoşagəlməz hallar da yaşanıb. Lakin məhz Şenol Günəşlə bağlı insidentdən sonra matçın baş hakimi Mete Kalkavan oyunu yarıda dayandırmalı olub. “Fənərbaxça” futbolçuları 15 dəqiqədən çox rəqib komandanın oyunçularını meydanda gözləsələr də, onlar geri dönməyiblər. Artıq matç rəsmən təxirə salınıb. Oyun dayandırılan vaxta qədər hesab 0:0 olub. İlk oyunda isə tərəflər 2:2 hesablı heç-heçəyə razılaşıblar.\nTürkiyə Kuboku, 1/2 finalın cavab oyunları\nQalatasaray – Akhisar 0:2 (ilk oyun 2:1)\n21:30. Fənərbaxça - Beşiktaş (2:2)\nMario Balotelli "Qalatasaray"da - FOTOFAKT\nFİFA-dan Türkiyə klubunu cəzalandırdı\n“Fənərbaxça” “Çelsi”dən futbolçu alır


Azərbaycan velosipedçisi Tokio-2020 üçün daha 3 lisenziya xalı qazanıb\nUkraynanın Çabanı şəhərində Beynəlxalq Velosipedçilər İttifaqının 1.2 kateqoriyalı birgünlük “Çabanı Turu” keçirilib.\nONA-nın məlumatına görə, yarışda Azərbaycanın Elit yığmasının 2 üzvü – Ukraynanın və Belarusun “Lvov” və “Minsk” kontinental klublarının velosipedçiləri Elçin Əsədovla Samir Cəbrayılov da mübarizə aparıb.\n133 km məsafəni 3 saat, 20 dəqiqə, 27 saniyəyə qət edən Elçin Əsədov finiş xəttini 10-cu keçib və bununla da ölkəmizin reytinqinə Tokio-2020 Yay Olimpiya Oyunları üçün daha 3 lisenziya xalı qazandırıb. Yeri gəlmişkən, Elçin həm də şərəfini qoruduğu “Lvov” komandasının yarışda iştirak edən üzvləri içərisində ən yüksək nəticə göstərib. “Minsk” klubunun heyətində çıxış edən Samir Cəbrayılova gəlincə, o 17-ci olub.\nDiqqət çəkən daha bir məqam starta çıxan 89 iştirakçıdan yalnız 39-nun finişə çata bilməsidir. Qarşıdakı günlərdə velosipedçilərimizi Ukraynada keçiriləcək və Olimpiadaya lisenziya xalları verəcək 1.2 kateqoriyalı daha 3 yarış gözləyir.\nTeqlər: velosiped idmanı Tokio-2020 lisenziya xalı