Quelltext der Seite Ein Bericht von Walter Kuhn über Münnichwies aus dem Jahre 1931, erschienen im Karpathenland Jahrgang Nr.4. Der Bericht umfasst 10 Abschnitte die nach und nach eingebracht werden. – AGKFF\nQuelltext der Seite Ein Bericht von Walter Kuhn über Münnichwies aus dem Jahre 1931, erschienen im Karpathenland Jahrgang Nr.4. Der Bericht umfasst 10 Abschnitte die nach und nach eingebracht werden.\n← Ein Bericht von Walter Kuhn über Münnichwies aus dem Jahre 1931, erschienen im Karpathenland Jahrgang Nr.4. Der Bericht umfasst 10 Abschnitte die nach und nach eingebracht werden.\n'''Von Walter Kuhn, Bielitz''' '''1.) Einleitung''' Münnichwies (slowakische Vricko, magyarisch Turoczremete) ist das nördlichste Dorf der Deutsch-Probener Sprachinsel. Während deren innere Siedlungen im Komitate Neutra liegen, verkehrsmäßig nach Süden zu geöffnet sind und in der Stadt Deutsch-Proben ihren natürlichen Mittelpunkt finden, liegt Münnichwies außerhalb dieses Zusammenhanges im Komitate Thurtz und ist von dem benachtbarten Dorfe im Neutraer Komitate, Gaidel, durch den westöstlichen verlaufenden Kamm Revan (1205 m), Buchenkopf (1146), Rabenstein, Käuliger Berg (998) getrennt. Auch im Osten und Norden ist das Münnichwieser Tal durch hohe Gebrigszüge abgeschlossen(Nasenstein 1353, Rovne Skali 1278, Spitzhörndl 1219, Holles Pack 1193, Hohler Stein 1063). Offen ist es nur nach dem Osten, nach dem slowakischen Teil des Thurtzer Komitates und der nächsten slowakischen Siedlung Kloster (slow. Klastor pod Zniovom). Die von Proben nach Kloster führende Reichstraße, die erst in neuerer Zeit ausgeführt wurde, berührt die Dorfflur von Münnichwies nur im Osten, der Dorfkern liegt ziemlich weit von dieser Verkehrslinie talaufwärts. So ist die Verbindung von Münnichwies mit den übrigen deutschen Dörfern gering, auch in kulturellem Sinne, das Dorf ist in vielen Belangen seine eigene Wege gegangen. Am meisten Ähnlichkeit weist es wohl noch mit den südöstlich anschließenden kleinen deutschen Dörfern Hedwigshau und Brestenhau auf, die gleichfalls Randdörfer der Probener Sprachinseln im Thurtzer Komitate sind, vom Sprachinselkern durch Gebrigszüge getrennt und nach Osten zu, gegen Windisch-Proben, geöffnet. Trotzdem entspricht das Kulturbild von Münnichwies durchaus dem Gesamtcharakter der Probener Sprachinsel, seine geographische Absonderung bedingt nur eine örtliche Variante des allgemeinen Typus. Dabei ist es vielfach so, das Münnichwies die allgemeinen Züge der Probener Dörfer verschärft und ins Extrem gesteigert darstellt, vor allem auf wirtschaftlichem und seelischen Gebiete. Das muss man sich vor Augen halten, wenn man die Schilderungen des Dorfes als stellvertretend für die gesamte Haudörfer auffasst. '''2.) Geschichte; Flurnamen.''' Entstehungszeit und –art von Münnichwies sind urkundlich nicht belegt. Seiner Flurform nach, die ursprünglich rein waldhufendorfmäßig war, ist die Gründung in die gleiche Zeitlage anzusetzen wie bei den Dörfern der inneren Probener Sprachinsel, der besonders ungünstigen Lage des Ortes wegen wohl an das Ende dieser Periode, also um 1400. Auf den deutschen Ursprung des Ortes wiesen neben anderem auch die Flurnamen hin, die im Inneren der Gemarkung durchaus deutsch sind: Haselstein, Räubiger Berg, Herelberg, Falkenstein, Frankenriegel, Teufelstein, gebrühter Stein, Spitzrändel, Hahnerändel, Elzer Rand, Mitulschen-Rand, Kopp, Käppela, Fiebig, Hemmwald, die lange Leit, Spiegel, Barg, Kammel, Greinhübel, Fuchslöcher, Diebsgründel, nasser Grund, weiter Grund, Kirchgründl, schwarzer Grund, Fischwasser, Emtl, Hetzelpack, s´Gebrühte, Griamel, hinter der Hub, beim Standl, s´Pöschel, s´Hahnl, Hinterfeld, Paleschenwies usw. Nur einzelne Grenzberge gegen das Slowakische zu haben slowakische Namen oder einen slowakischen und einen deutschen (Nasenstein-Klak, Spitzhörndl-Cerna Stala. Der Name der Siedlung deutet auf die Gründung durch die Mönche im benachtbarten Kloster hin (früher Trinitarier, später Jesuiten), mit dem auftauchen geschichtlicher Belege erscheint Münnichwies als dem Kloster gehörig. Ob der Ort sich der reformatorischen Bewegung angeschlossen hat, wie die übrigen deutschen und slowakischen Dörfer der Gegend, ist durch geschichtliche Daten nicht belegt, aber einzelne Sagenzüge deuten darauf hin.Heute ist es durchaus katholisch. 1786 bei der Aufhebung des Jesuitenklosters durch Josef II., kam Münnichwies in den Besitz der Ofenpester Universität. Es hatte bis dahin auch kirchlich zu Kloster gehört, im Orte selbst gab es anstelle der heutigen Kirche nur eine Kapelle, die 1715 errichtet worden war. 1803 kam der erste Pfarrer hin. Die inneren Dörfer der Probener Sprachinsel gehörten seit ihrer Gründung zum Schlosse Bajmotz bei Priewitz (heute Besitzer Baron Palssy), die geographische Lagerung bedingt also von Anfang an eine verschiedene besitzmässige Zugehörigkeit und dadurch eine verschiedene Entwicklung. '''3.) Bodengliederung''' Für die Landwirtschaft ist die lage von Münnichwies durchaus ungünstig. Die Dorfkirche liegt 592 m hoch, der tiefste Punkt des Dorfgebietes am Vricabache ist etwa 550 m, der höchste (Nasenstein) 1353 m hoch. Die gegend ist Kalkgebiet, die Felder sind mit Gesteinstrümmern übersät. Der Talboden ist ganz schmal, knapp hinter den Häusern beginnt der steile Berghang. Um überhaupt den Feldbau zu ermöglichen, ist er stellenweise mit einem System von Terrassen überzogen.Die Menschen befestigen an ihre nach slowakischer Art gefertigten Opanken („Batschkoren“) richtige Hufeisen, um auf ihren Feldern ordentlich gehen zu können. Angebaut werden gerste, Hafer und Kartoffeln. Korn gedeiht nicht mehr. Es wurden wohl Versuche damit angestellt, aber sie sind misslungen. Auf den Hängen mit ihrer ganz dünnen Ackerkrume brennt die Sonne die Saat aus, die Ernte ist oft kaum größer als die Aussaat, nur das als Viehfutter nötige Stroh wird auf solche Art gewonnen. Die Dorfflur von Münnichwies betrug nach der ersten ungarischen landwirtschaftlichen Betriebszählung von 1895*) 5294 Joch. Davon war nicht einmal ein Vietel, 1213 Joch Ackerland, 3 Joch Hausgärten und 532 Joch Wiesen, zusammen also 1748 Joch, das ist gerade ein Drittel, landwirtschaftlich voll ausgenützter Boden. 1654 Joch oder 31 % waren Hutweiden auf den bergrücken, 1719 oder 32,5 % Wald und 173 Joch oder 3 % unproduktiver Boden, zumeist Fels. Von den Hutweiden und dem Walde gehört das Meiste zum Großgrundbesitzer der Pester Universität. Die Aufnahmen von 1909 zeigt in dieser Bodengliederung keine belangreiche Änderungen. Ihre Angaben über die Verteilung der einzelenen Bodenarten nach Bonitierungsklassen aber machen die Armut der Münnichwieser noch weit deutlicher. Die Zahlen sind in Tabelle 1 zusammengestellt und zum Vergleich auch für das slowakische Nachbardorf Kloster angegeben das einzige, mit dem die Münnichwieser näher in Berührung kommen und das für sie die slowakische Umgebung schlechthin verkörpert. Münnichwies sowohl wie Kloster gehören zum dritten, letzten Schätungsbezirk der Dörfer des Thurtzer Komitates, worin ihre hohe und klimatisch ungünstige Lage zum Ausdruck kommt. Gesamtareal und Nutzungsart des Bodens sind in beiden Orten ähnlich, nur das in Kloster der wald auf Kosten der Hutweiden stärker hervortritt. In der Gliederung des nutzbaren Landes nach Gütegruppen aber zeigt sich ein krasser Unterschied. Münnichwies besitzt überhaupt keinen Acker der vier besseren Klassen, über zwei Drittel aber volle 68 %, gehören der letzten, schlechetn Bodenklasse an. Diese ist in Kloster gar nicht vertreten, dafür umfassen die vier besten Klassen hier 678 Joch oder 37 % des Ackerlandes. Ähnlich, wenn auch nicht so krass, sind die Unterschiede bei Wissen und Hutweiden. Gärten kommen in Münnichwies überhaupt nicht vor. Der durchschnittlcihe jährlichen Steuerertrag von einem Joch Ackerlandes betrug 1909 Münnichwies 83 Heller, gegenüber durchschnittlich 5 Kronen 90 Heller in den slowakischen teilen des Thurtzer Komitatets, also nicht einmal ein Siebentel!**) ungarische Statistische Mitteilungen, Neue Folge Band 15 Turocz vármegye.. usw. a.a.D. '''4.) Erbrecht und Flurnamen; Familiennamen.''' Die Not wird vergrößert durch die weitgehende Zersplitterung des Grundbesitzes, die durch die unbeschränkte Erbteilung gegeben ist. Es ist ja vielfach so, daß in Verhältnissen, wo die Landwirtschaft allein ein Auskommen ohnehin nicht ermöglicht, am eher zur Teilung schreitet als in rein bäuerlichen Gegenden. Heute ist in Münnichwies die Flurverfassung folgende: die alten Waldhufen bestehen fort in „Gründen“, die heute je eine zusammenhängende Gruppe von Häusern am Bache mit den Dazugehörigen, dahinter den Hang hinaufsteigenden Feldern darstellen. Ein Grund hat vier „Viertel“ zu je 16 Joch, zusammen als 64 Joch. Es gibt 18 Gründe, sie haben alle ihren besonderen Namen, der in den meisten Fällen auf den ursprünglichen Besitzer hinweist. Am Norduferdes Vricabaches sind es 12, von Osten nach Westen: Temeschinken-Grund, der Rak-oder Krebsgrund, der Hanusrichter-Grund, der Povraznik-Grund, der Iekszimmermann-oder Kostolnik-Grund (liegt gegenüber der Kirche), der Tomaschen-Grund, Palatschka-Grund, Turzer-, Mecko-, Kusman-, Schimko-Grund und der Debnar- oder Jukadiera-Grund. Am Südufer sind bloß sechs von Westen nach Osten: Mazanec-Grund, erster Kleinhäusler-Grund, Pischni-Grund, Gaschpar-Grund, Skulteti-Grund und zweiter Kleinhäusler-Grund. Die Familiennamen stimmen vielfach mit denen der Gründe überein, die vielen Personen gleichen Namens werden durch Zusätze unterschieden. Bei der verzweigung der Familien werden immer neue Namen angehängt. So gibt es z. B. einen Debnar-Kreml-Balaton-Rabele, einen Debnar-Kreml-Lazapala, Debnar-Kreml-Laza-Seff, Debnar-Kreml-Knetel, Debnar-Kreml-Daumela; weiters Debnar-Kadelmacher, heute Debnar-Nala genannt, Debnar-Benpta, Debnar-Balzer, Debnar-Dolinski-Schnak, Debnar-Dolinski-Hanoschel, Debnar-Dolinski-Schelma, Debnar-Spitzka oder Debnar-Gusta usw. Die Namen stehen auc so in den Kirchenbüchern und werden den Behörden gegenüber verwendet, die normale Zweinamigkeit würde zur sicheren Unterscheidung der Leute nicht ausreichen. Die Namen der gründe sind unter den Familiennamen am zahlreichsten vertreten, die andersartigen Namen sind seltener und dürften erst später in das Dorf gedrungen sein. Früher, bis in die Neuziger-Jahre des vorigen Jahrhunderts, haftete der Name fest auf dem Grunde. Wenn ein Mann in einen fremden Grund einheiratete, nahm er den Namen seiner Frau an, also den des Grundes, auf dem er nun lebte. Die kirchlichen Aufzeichnungen folgten diesen Änderungen, erst in de Achtziger-Jahren legte ein deutscher Priester das Familienbuch der Gemeinde an und erst seitdem kam Stetigkeit in die amtliche Namensgebung. Wir haben also in Münnichwies den ganz außerordentlichen Fall, daß das Festwerden der Familiennamen, das im übrigen Deutschland schon im Mittelalter erfolgte, in der vom Mutterlande abgeschnittenen Sprachinsel erst in der letzten Vergangenheit vor sich ging. Heute überträgt ein Mann, der auf einen fremden Grund zieht, seinen Familiennamen dorthin, die Übereinstimmung von Grund- und Familiennamen wird also allmhlich zerstört. Immerhin ist sie heute noch recht groß. Den starken Anteil slowakischen Namensgutes bei den Grund-und Personennamen erklärt die Ortsüberlieferung aus der Einwirkung der slowakischen Mönche in Kloster, denen die Deutschen hörig waren. Die Abgaben an den Pfarrer werden nach Gründen gezahlt. Alle diese Tatsachen erweisen die Gründe als die urspünglichen wirtschaftlichen Einheiten. Ihr Flächenausmaß ist zusammen kleiner als das heutige Nutzland des Dorfes. Der Unterschied wird wohl durch spätere Rodungen zu erklären sein. Infolge der Verschiedenheit des Bodens und wohl auch nach dem Beispiel der slawischen Nachbarschaft erfolgt die Teilung nach dem gewannsystem: Nicht die Hufe als einheitliches Ganzes wird durch eine einfache Grenzlinie geteilt, sondern jede durch die Bodenart gegebene Parzelle im besonderen. Die Häuser wurden alle am unteren Ende der Hufe hingestellt, dem einzigen ebenen Stück der gemarkung. Dort drängen sie sich heute zusammen, mit der Giebelseite gegen die Straße gestellt, fast Traufe an Traufe und oft mehrere hintereinander. Zunächst lagen sämtliche Parzellen eines Besitzes natürlich im gleichen Grunde, durch erbgang und Kauf wurde auch das geändert, so daß Stückchen einer Wirtschafft heute über das ganze Dorf verstreut sind. Die Teilung wird stets in der gleichen Art fortgesetzt, „und wenn eine Wirtschaft aus 30 Parzellen besteht, so wird jede besonders geteilt, der Ungleichheit des Bodens wegen“.Daher beträgt die Zahl der Parzellen 1909 schon 39831 durchschnittlich 92,5 auf einen Besitzer (gegenüber 13 je Besitzer im slowakischen Teil des Thurtzer Komitates) und manche sind nur wenige Quadratmeter groß. Eine Felderkoppelung wäre danach eine dringende Notwendigkeit, aber sie liegt dem Denken der Münnichwieser fern. Zwei der Gründe heißen „Kleinhäuslergründe“. Die dort Wohnenden werden Kleinhäusler genannt und haben im Dorfe etwas geringeres Ansehen als die übrigen Bewohner, obwohl sie sich heute im Besitz von ihnen nicht unterscheiden. Wahrscheinlich wurden hier schon bei der Anlage des Dorfes Häusler angesetzt oder diese beiden Gründe wurden schon zu einer Zeit parzelliet, wo sich die anderen ihren unversehrten Zustand noch bewahrt hatten. Die dadurch bedingte soziale Wertung wirkt in Resten heute noch nach, obwohl sie den tatsächlichen Verhältnissen durchaus nicht mehr entspricht. Sonst gibt es in der Gegenwart keinerlei soziale Gliederung, alle gehören dem gleichen Stande der bitteren Armut an. Bei der Volkszählung 1919 waren von 405 Wirtschaften 391 oder 96,5 % unter 10 Joch, die anderen jedenfalls nur wenig darüber. Heute umfaßt nach Angaben des Pfarrers, dem ich überhaupt viele Mitteilungen über die soziale Verhältnisse verdanke, die größte Wirtschaft 8 Joch. Um die Teilung solange als möglich hinauszuschieben, bleiben die erwachsenen und verheirateten Söhne im hause des Vaters und wirtschaften unter seiner Leitung gemeinsam, erst nach seinem Tode wird geteilt. Ein Ausgedinge nach den strengen rechtlichen Normen wie in den Gebieten mit Anerbrecht gibt es nicht, was sollte sich der Vater auch von der allgemeinen Armut vorbehalten! Er arbeitet solange er die Hände rühren kann, und bekommt dann das Gnadenbrot. Früher blieben die Geschwister trotz Teilung der Felder vielfach im gleichen Hause wohnen. In der großen Rauchstube hatte dann jede Familie ihren eigenen Tisch und ihren eigenen Kochplatz am Herde, weiterhin im Hause eine eigene Kammer. Der Pfarrer berichte, wie er einmal ein Ehepaar gefragt habe, aus welchen Häusern sie zusammengeheiratet hätten und die Antwort lautete: „Aus dieser Ecke der Stube in jene“ Und wo habt Ihr Euch kennen gelernt ? „In der Mitte.“ Heute ist mit dem auch auf dem Dorfe zunehmenden Individualismus ein solches Zusammenleben eine seltene Ausnahme geworden, die Leute „bauen sich auseinander“. Die Häuser haben vielfach noch einen gemeinsamen Dachfirst, aber die Räume sind getrennt, jede Familie hat ihre eigene Küche, eine nunmehr kleinere Stube und eine Kammer. Die Volkszählung von 1880 weist bei einer Einwohnerzahl von 1674 nur164 Häuser auf, die von 1890 gar nur 140. Wenn diese Zahlen genau sind, so deuten sie auf die starke Entwicklung der Familiengemeinschaft in dieser Zeit hin. Das Hinaufschnellen auf 335 Häsuer bei der Zählung 1900 wo es immer noch erst 2084 Menschen gab, ist allerdings befremdend groß und scheint anzudeuten, daß die Grundlage der Häuserzählung sich verschoben habe. 1921 entsprechend den 374 Häusern 379 Wohnparteien und 1969 Menschen, die Sonderung der Haushalte ist also vollzogen. '''5.) Landwirtschaftsbetrieb''' Die übermäßige Kleinheit der Wirtschaften, die geringe Größe und die ungünstige Lage der Feldstücke an den Hängen machen eine landwirtschaftliche Betriebsführung in den anderweits üblichen Formen unmöglich. Pferde werden beim Ackerbau überhaupt nicht verwendet. Nur das Geschäft hat welche, und wenn jemand ein Haus bauen will, kauft er sich im Frühjahr ein Paar Pferde und verkauft sie im Herbst wieder. Bei der landwirtschaftlichen Zählung von 1895 gab es im ganzen Orte 9 Pferde und heute sind es auch nicht mehr. Auch Ochsen gab es nur 10, Stier 5 und 542 Kühe auf eine Wirtschaft also nur 1-2 . Ubter den „Gespannen“ aber waren nur 3 mit je einem Pferde und 9 mit Kühen angegeben, eines mit zwei Pferden, keines mit Ochsen. Auch heute haben die meisten Wirtschaften nur ein Kuh, wenige zwei, keine einzige drei. Die Kühe werden mit Zugarbeit verschont, damit sie ordentlich Milch geben. So gibt es im Dorfe fast gar keine Fuhrwerke. Die Ernte wird nicht eingefahren, sonder eingetragen, von den Menschen selbst auf dem Rücken. Auch der Dünger wird so auf die Felder geschafft, und die fruchtbare Erde die ein Unwetter herabgeschwemmt hat. Das Heu wird überhaupt nicht mehr nach Fuhren, sondern nach Bürden gerechnet. Das Gras für die Kühe wird von den entlegensten Stellen der Berge geholt, wo es zwischen den Felsen nicht einmal mit der Sichel geschnitten werden kann, sondern mit den Händen gepflückt werden muß. Das meiste wird auf dem Gebiete der Herrschaft „gestohlen“, der die Wälder ringsum gehören und die gerne ein Auge zudrückt, da sie selbst doch keinen Nutzen von dem Grase hätte. Den ganzen Tag arbeiten die Münnichwieser Frauen oft, eine solche Bürde zusammenzubekommen, die sie dann stundenweit heimtragen. Viele Parzellen sind so klein und steil, daß Pflug und Egge auf ihnen gar nicht verwendet werden können. Sie werden mit dem Spaten umgegraben und die Saat verscharrt. Es gibt überhaupt nicht viele Pflüge im Orte und wo sie verwendet werden, ziehen sie die Menschen selbst. Vorne ist ein Strick mit Querhölzern befestigt, zwei Paar Männer oder drei Paar Frauen spannen sich vor. Mit Sensen kann nur an wenigen Teilen der Flur gemäht werden, vor allem in den Gärten am Rande des baches. Sonst ist die Sichel in Verwendung, aber manchmal liegt auf den steilen Hängen die Halmfrucht so darnieder, daß sie mit den Händen gepflückt werden muß. Vom April bis in den September wird das Vieh draußen auf den Hutweiden gehütet. Besondere Hirten gibt es nicht, wie überhaupt niemand im Dorfe imstande ist sich Gesinde zu halten. Auf einer Weide sind 25-30 Kühe beisammen, über Nacht in einer Hürde eingeschlossen. Der Reihe nach muß jeder Wirt, der seine Kuh dabei hat, einen Tag hinausgehen, das Vieh herauslassen und hüten. Das ist in dem selbigen Gelände, wo die Kühe zwischen den Steinen ausgleiten, keine leichte Arbeit. Die Schafzucht, früher nach slowakischer Methode betrieben, ist im Rückgang begriffen. 1895 wurden noch 1928 Schafe gezählt. Heute gibt es nun mehr 30 „Schäfler“ unter den Wirten, die je 20-40 Schafe halten. Der Flachsbau dagegen ist bedeutend. Oberhalb des Dorfes liegt am Bache eine Reihe von Flachs-Wassergruben, bei denen der Flachs geröstet wird. In jeder Wirtschaft wird gesponnen und gewebt. '''6.) Nebenverdienste''' Die Landwirtschaft vermag unter solchen Umständen das Auskommen natürlich nicht zu ermöglichen, kein einiziger der Münnichwieser Wirte lebt von ohr allein. Zu Nebenverdienst ist im Orte selbst wenig gelegenheit vorhanden, früher gab es wohl einen Kurs für Korbflechterei und Blumenmachen, doch ist davon nichts hängen geblieben. Etwas wird Holzarbeit betrieben, die landwirtschaftlichen Geräte stellen sie sich alle selbst her, Schlitten werden auch in die Umgebung verkauft. Wesentlich aber sind nur die Verdienstmöglichkeiten außerhalb des Ortes. Eine Art davon, von der noch Schröer um 1870 berichtet, ist heute wohl gänzlich ausgestorben: der handle mit Wurzeln und Kräutern, mit Enzian, isländischem Moos usw., die sie in ihren Heimatbergen sammelten und dann im Hausierhandel verkauften. „Sie wandern weit im Lande umher. Der Stuhlrichter von Kloster erzählte mir 1858, er habe einen Brief gesehen, der aus Belgien kam und an einen Münnichwieser Insassen adressiert war, und zwar mit dem Titel Doktor. Ich selbst erfuhr in Münnichwies, daß einer mich in ärtzliche Behandlung nehmen wollte. Er fand, ich sei zu mager und müsse Tee aus isländischen Moos trinken, da es mir in der Brust fehlen müsse. Die Münnichwieser erinnern in der Mundart an die Schlesier des Riesengebirges in ihrer heilkundlichen Richtung aber besonders an die schlesischen Aberanten oder Laboranten, jene Naturapotheker und Quacksalber aus den Dörfern in Schlesien.“ Heute steht an erster Stelle die landwirtschaftliche Saisonarbeit. Sie war früher nach Ungarn gerichtet, gegenwärtig hauptsächlich nach Deutschland und Deutschböhmen. merkwürdigerweise sind an ihr die Männer weniger beteiligt, sehr stark dagegen die unverheirateten Mädchen von 16 Jahren an. Im Sommer sind sie alle draußen, sie verdienen sich je 4000 – 5000 Kronen. Die Männer versuchen sich in allen möglichen Arbeiten, sie sind Maurer, Asphaltierer und vor allem Betonarbeiter. Als solche gingen sie früher ebenfalls nach Deutschalnd, heute kommen sie der dort herrschenden Arbeitslosigkeit wegen keine Einreiseerlaubnis mehr. So arbeitem sie in der näheren Umgebung, in Preßburg, St. Martin, Sillein, Rosenberg, Trzniec usw. Während der Ernte gehen sie auf Schnitt und Drusch ins Slowakische. Im Winter aber sind sie alle daheim. Handwerker gibt es kaum im Dorfe. Von en zwei Wagnern arbeitet einer nur im Winter, während des Sommers ist er wie die anderen draußen als Arbeiter. Schuster und Schneider gibt es keine. Nach der Volkszählung von 1910, die als letzte die gewerblichen Verhältnisse gemeindeweise erfaßte, gehörten von den 2052 Menschen 1965 oder 95,8 % der Landwirtschaft an, 36 oder 1,8 % dem Gewerbe und der Industrie, 2 dem Handel, 14 dem öffentlichen Dienst und freien Berufen, die übrigen 35 dem Forstwesen, der Wehrmacht usw. Diese Statistik zeigt, das sich alle die Männer, die von ihrem Feld nur einen geringen Teil ihres Lebensunterhaltes bestreiten können, und die ihren Hauptverdienst draußen in verschiedenen industriellen Beschäftigungen finde, dennoch dem Bauerntum zugehörig fühlen. Sogar einen Nebenberuf neben der Landwirtschaft hatten nur 25 Männer angegeben. Bezeichnend dagegend ist sie hohe Zahl der Arbeiter (257) unter den Angegörigen der Landwirtschaft. Dabei entsprechen unter ihnen 187 Erwerbstätigen nur 60 Erhaltene, während bei der Landwirtschaft insgesamt auf 924 Erwerbstätige 1041 Erhaltene entfallen. Bei den „landwirtschaftlichen Arbeitern“ handelt es sich eben in ertser Linie um die jungen Mädchen. Landwirtschftliche Dienstbote weist die Statistik überhaupt keine aus. '''8.) Charakter''' Das Primitive im Charakter der Münnichwieser ist schon den früherern Beobachtern aufgefallen. Bel schildert sie in der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts als außerordentlich fleißig, aber von großer Rauheit der Sitten. 1864 berichtet Schröer von ihnen, sie seien „in allen religiösen und sittlichen Begriffen vollkommen verwildert. Treu undgutmütig sind sie noch immer, grundehrlich, aber ihr ganzes Wesen macht den Eindruck eines auf der Kindheitsstufe zurückgebliebenen Stammes wie etwa die Wilden auf den Freundschaftsinseln... So waren sie denn so verschüchtert, daß sie vor städtisch gekleideten Personen auf die Knie fielen, wenn sie um etwas baten, daß sie ihnen die Wangen streichelten und sie küssen wollten.... Ihre geistige geistige Begabnung, das Talent zur Selbstverwaltung, daß sich in ihrem Gemeindeleben zeigt, ihr außerordentlicher Fleiß, ihre Besonnenheit und Biederheit weisen auf die großen Eigenschaften ihres Stammes hin, wenn sie auch kaum mehr wissen, daß sie Deutsche sind.“ Diese Schilderung ist offensichtlich zu kraß und romantisch gefärbt. Aber von einfachre Denkungart sind die Münnichwieser auch heute noch, die Berührung mit der großen Welt draußen, die ihnen ihre Saisonarbeit bringt, kann daran nichts ändern. Nach dem Umsturz hat die Arbeit politischer Sendlinge wohl einen großen Teil für die kommunistische Partei zu gewinnen vermocht, was bei der wirtschaftlichen Lage ja einigermaßen erklärlich ist, aber dieser Kommunismus ist kaum hauttief eingedrungen. Im Wesen sind sie fromme katholische Christen und die Kirche ist an jedem Sonntag bis zum letzten Plätzchen gefüllt Die allgemeine Neigung des Bauern über seine Lage zu klagen und sie in den schwärzesten Farben auszumalen, ein Überbleibsel aus den Jahrhunderten der Leibeigenschaft, ist in Münnichwies, wo ja diesbezügöich Stoff in reicher Fülle gegeben ist, besonders entwickelt. „Die Welt ist groß und breit, aber so traurig ist es nirgendswo wie auf Vricko. Anderswo haben sie Felder und Pferde und Ochsen, hier haben sie nichts. Wir sind hier geschlagene undgebrochene Leute.“ Aber auch das sitzt nur an der Oberfläche. Keiner würde das Dorf verlassen, das sie auf solche Art schildern, mit einem anderen Flecken der Erde vertauschen, und im Winter, in der Hochzeit- und Faschingszeit, wo die Last der überschweren Arbeit von ihnen genommen ist, bricht die innere Fröhlichkeit wieder durch. Die Arbeitskraft der Münnichwieser ist eine außerordentliche. Was die Frauen beim Einbringen der Ernte in Bürden, beim Ziehen der Pflüge und beim Grasschleppen leisten, geht weit über das normale Bauernmaß hinaus, und übertrifft vor allem die Slowaken in der Nachbarschaft. Nach der Entbindung schonen sich die Frauen nur ganz kurze Zeit, am dritten Tage kommen sie schon zur Einleitung (Einsegnung), dann beginnt die häusliche Arbeit wieder und nach längstens einer Woche auch die auf dem Felde. Ihre Armut zwingt sie zu äußerter Sparsamkeit, ihnen tut es um jeden Groschen leid, und in den Wallfahrtsorten der Umgebung (Friwald und Herrengrund) ist es schon bekannt, daß die Slowaken Kronen opfern, die Deutschen aber in Hellern. Die Bildungsverhältnisse in Münnichwies sind ungemein schlecht. 1880 konnten nur 29 Menschen oder 7,7 % der Einwohner lesen und schreiben, 1900 551 oder 26,8 % und 1910 immer noch erste 833 oder 40,6 %, gegenüber 61,2 % im ganzen Bezirk Bad Stuben und 68 % in dessen slowakischen Teile. '''9.) Volkskundliches''' Die einzelnen volkskundlichen Gebiete können in diesem Zusammenhang nur kurz gestreift werden. Der Reichtum an Sagen ist groß, besondere, den Nachbardörfern fremde Gestalten sind das Rote Männl und die Wiederkehrenden Toten in der Gestalt der Jesuiten, die vielfach zugleich als schatzsuchende „Benediger“ auftreten. Unter den Liedern ist vor allem die stark vertretene Gruppe der geistlichen Ballade (der „Wochentagslieder“ ) bedeutsam, die wertvollstes altesLiedgut darstellt. Sie werden freilich nur noch von den älteren Leuten gesungen. Das Gebrauchsliedergut der Jugend war vor dem Kriege stark mit slowakischen und magyarischen Liedern durchsetzt, ohne daß freilich der Text der letzteren ordentlich verstanden worden wäre. Heute wird slowakisch gesungen, so, wenn die Burschen in der Nacht durch die Dorfstraße ziehen. Die Sommerarbeit in den Sudetenländer und im Deutschen Reiche aber bringt nun auch neueres deutsches Liedgut in die Sprachinsel. Die Totenklage, die früher in allen deutschen Dörfern der Sprachinsel üblich war und für die Kremnitzer, Probener und Hochwieser Gruppe belegt ist, hat sich in Münnichwies am reinsten erhalten. Der Schwerttanz ist dagegen gerade verschwunden, während er in der übrigen Sprachinsel noch in mannigfaltigen Formen vorkommt. Die Tracht weist hochaltertümliche Züge auf, so tragen die Frauen teilweise noch statt des Rockes zwei breite Schürzen, die eine rückwärts, die andere von vorn. Die Häuser sind fast durchwegs von Holz gebaut. 1900 gab es unter 335 nur 11 in Stein oder Ziegel und 1910 waren es noch nicht mehr. In der slowakischen Nachbarschaft ist der Massivbau dagegen schon herrschend geworden. In Kloster waren 1910 inter 156 Häusern 137 gemauert und nur noch 12 ganz aus Holz. Ebenso sind die Slowaken den Deutschen in der Ersetzung des Schindeldaches durch das Ziegeldach voraus. 1910 waren in Kloster 23 Häuser feuersicher eingedeckt, in Münnichwies nur fünf unter einer mehr als doppelt so großen Gesamtzahl. Die modernen Baumethoden dringen also hier von den Slowaken zu den Deutschen, diese haben die ursprüngliche Art besser bewahrt. Auch Rauchstuben finden sich noch in Münnichwies, große Räume, dem früheren Zusammenleben mehrerer Familien entsprechend, deren jede daneben nur noch jeweils eine eigene Kammer besaß. Der Rauchherd ist heute meist durch Daranfügung eines oder meherer Sparherde den neueren Anforderungen angepasst, und nur wenn Brot gebacken wird, ist die Stube wirklich noch „Rauchstube“ Im äußeren Eindruck entspricht das Münnichwieser Haus völlig dem der slowakischen Gebirgsdörfer, wie z.B. Friwald mit Blockbau, steilen Brettergiebel mit Flugdach und dem halbkegelförmigen Giebeldächlein, der in Münnichwies „Türmel“ genannt wird. Eines dem andern genau gleich stehen sie nebeneinander in kurzen Abständen, das ehemalige deutsche Waldhufendorf macht heute ganz den Eindruck eines slawischen Haufendorfes. Im Hausrat entspricht viel den Zuständen bei den benachbarten Slowaken: die geringe Zahl der Möbel, die Form des Webstuhls, die Wiege aus drei zusammnegestellten Stangen, an deren zwei ein Tragtuch angebunden ist, und manches andere. Doch ist dabei nicht immer auf Entlehnung von den Slowaken zu schließen, es kann sich auch um Bewahrung älterer, früher im deutschen wie slawischen Volksgebiet herrschender Form handeln. '''10.) Nationale Verhältnisse''' Die bisherigen Bschnitte ergeben, daß die Verhältnisse der Münnichwieser gegenüber denen der benachbarten Slowaken ärmlich und primitiv sind. Die Deutschen haben weniger und schlechteres Feld, weniger Vieh, sind weniger ausschließlih Kandwirte. Sie haben höhere Geburten-, Sterbe- und Geburtenüberschiußziffern und einen viel größeren Hundertsatz Analphabeten. In vielen Dingen der materiellen Kultur sind die Slowaken die Lehrmeister. Gerade bei den Slowaken des Thurtzer Komitates, die zum größeren Teil evangelisch sind, handelt es sich um den fortgeschrittensten Teil des slowakischen Volkes. Aus ihrer Mundart wurde die slowakische Schriftsprache entwickelt. In Thurtzer St. Martin war das Zentrum der slowakischen Freiheitsbewegung und ist heute das slowakische Nationalmuseum. Unter diesen Umständen kann von einem Überlegensheitsgefühl der Deutschen, wie es sonst in den deutschen Sprachinseln die Regel ist, nicht die Rede sein, das normale Verhältnis von Sprachinsel und Umwelt ist hier gerade in sein Gegenteil verkehrt. Die deutschen Münnichwieser haben überhaupt kein Gesinde, weder deutsche noch slowakische, deutsche Schulkinder von 11 oder 12 Jahren aber gehen als Schafhirten in den Dienst slowakischen Bauern. Der seelische Abstand zwischen Deutschen und Slowaken erscheint so auf ein geringes zusammengeschrumpft, er vermag der Sprachinsel keinen Halt in nationaler Beziehung mehr zu gewähren. Umso stärker aber wirkt die natürliche geographische Schutzlage. Das arme Dorf mit seiner übergroßen Besiedlungsdichte kann keinen Fremden anlocken, es zeigt im Gegenteil einen Bevölkerungsüberdruck, der zu einem Abströmen in die Nachbarschaft führt. Mischehen kommen auch vor. Aber ihre Vermeidung ist hier nicht wie in jungen Sprachinseln in dem meschlichen Abstand beider Bevölkerungsteile begründet, sondern sie ist einfach eine Sonderform der dörflichen Inzucht, der Erstreckung der Ehegemeinschaft nur auf das eigene Dorf. Mit den benachbarten Deutschen in gaidel, Brestenhau und Hedwigshau werden ebenso wenig Ehen geschlossen wie mit den Slowaken in Kloster. So ist Münnichwies heute noch rein deutsch. 1880 zähltem es 97 % Deutscher, 1910 98,3 %und bei der tschechischen Zählung 1921 sogar 98,6 %. Nicht einmal die Kenntnis der slowakischen Sprache ist allgemein. In der Zeit von 1880 war die Kirchensprache slowakisch, in dieser Sprache wurde gepredigt, gesungen und gebetet. 1873 schilderte Schröer die Lage folgendermaßen: „Der Ort gehört dem Studienfond, und doch haben sich die Armen zu beklagen, daß sie seit 80 Jahren ihre Kinder in die slawische Volkschule des benachbarten Ortes (Kloster) schicken müssen, wo der Lehrer kein Wort deutsch zu ihnen spricht. Der Unterricht geht für sie dadurch fast ganz verloren, denn sie lernen ihre Muttersprache weder lesen noch schreiben. Slowakisch erlernen die Männer wohl im Verkehr, die Mädchen erlernen es gar nicht. Was sie lernen, das ist die slawische Beichtformel und die slawische Gebete, die sie nicht verstehen: selbst der Pfarrer ihres Ortes verkehrt mit ihnen nur slawisch, betet und predigt slawisch.“ Die geschlossene Dorfgemeinschaft die feste Tradition des Ortes haben diese Slawisierungsperiode leicht und fast ohne Spuren übertaucht, nur von den älteren Leuten beten einzelne heute noch slowakisch. Der deutsche Charakter des Ortes wurde nicht angetastet. Diese Unangreifbarkeit aber findet ihr Ende, wo die natürliche Schutzlage zu wirken aufhört. Das ist der Fall bei den in Kloste eingesiedlten Münnichwiesern. Hier leben sie mittem unter den Slowaken, lernen leicht slowakisch, und dies wird bei ihnen allmählich die Umgangssprache. Leute von 20, 30 Jahren sprechen sogar schon slowakisch, wenn sie nach Münnichwies kommen und unter den bereits in Kloster geborenen Kinder herangewachsen und die slowakische Schule besuchen müssen, gibt es schon solche, die gar nicht mehr deutsch können. Dabei halten sich die wenigen Oberstubener Familien besser als die Münnichwieser. Es ist möglich, daß bei Anhalten der deutschen Einwanderung nach Kloster die Verhältnisse sich bessern werden, entscheidend könnte die Gründung einer deutschen Schule werden, welche die Deutschen anstreben. Die Tatsache aber bleibt bestehn, daß die Münnichwieser Deutschen außerhalb ihres Dorfes eine geringe nationale Widerstandskraft zeigen. In der letzten Zeit der ungarischen Herrschaft war die Dorfschule magyarisch. Ihr Erfolg war ein recht geringer. 1900 konnten erst 61 oder 2,9 % der Einwohner magyarisch sprechen, 1910 265 oder 12,9 %. Dabei wirkte im gleichen Sinne wie die Volksschule der Militärdienst. Von einer geistigen Magyarisierung wie etwa in der Zips gibt es in Münnichwies keine Spur. Denn dies ist ein Vorgang im Bereich der höheren, städtischen Kultur, in Münnichwies fehlte ihr jede Angriffsmöglichkeit. Der Umsturz hat dann die Schule deutsch gemacht. Die Klassenzahl ist im Steigen, da die Kriegsjahrgänge der Shculkinder nunmehr durch die nach dem Kriege Geborenen abgelöst werden und die hohe Geburtenziffer von Münnichwies dabei wieder voll zur Geltung kommt. Der Schuldirektor ist wohl Slowake, als Lehrer aber wirken teilweise junge Sudetendeutsche, die zum erstenmale ein völkisch bewußte Intelligenzschicht in der Sprachinsel darstellen. Durch sie bekommt das Dorf in nationaler Hinsicht allmählich ein anderes Gesicht. Nach dem Umsturz hatte in politischer Beziehung zunächst völlige Hilfs – und Ratlosigkeit geherrscht. Neben den Kommunisten gewann auch die slowakische Agrarpartei Stimmen, sogar für die jüdische Listen wurden Stimmen abgegeben, obwohl es im Dorfe keine Juden gibt. Bei den letzten Geneinderatswahlen von 1929 aber überwogen bereits die deutschen Stimmen.\nZurück zur Seite Ein Bericht von Walter Kuhn über Münnichwies aus dem Jahre 1931, erschienen im Karpathenland Jahrgang Nr.4. Der Bericht umfasst 10 Abschnitte die nach und nach eingebracht werden..


Meine Erholungskautsch - ein bissl Bunt muss mal wieder sein!: 2009\nDas Wochenende ist schon wieder herum, die Plätzchen sind sowas von sau-lecker geworden und schmecken permanent nach mehr und ich finde die Fortsetzung meines Buches nicht.\nIch werde wohl doch mal Schads bereden müssen, daß er mir seinen Schleppi zum Katalogisieren der Bücher überläßt. Nach der dritten Umräumaktion weiß ich nun gar nicht mehr, was ich so in einem Haushalt herumstehen habe und welche Bücher wirklich doppelt sind.\nEs ist wirklich zum heulen.... *UHUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU*\nIch will den zweiten Band von der Katechistentrilogie lesen!\nIch weiß, daß ich den habe!!! Ich weiß nur nicht wo!\nals Sonderbares ausgesessen um 21:13\nSo ein paar neue Schränke haben auch ihr Gutes -\nman entrümpelt die alten und findet so ein paar nette Sachen zum Wegwerfen. Und irgendwo fand ich einen alten Kalender und dort hatte ich hineingeschrieben:\nDas erinnert mich daran, daß ich irgendwo noch ein paar Tulpenzwiebeln herumliegen habe, die eigentlich schon im Garten ausgesetzt sein sollten. Ups, da fällt mir ein, daß auch noch der Trompetenbaum und die Passionsblume und der Oleander draußen stehen.....\n*hüstel* Aber ich habe dieses Jahr KEINE Sandalen mehr an!\nUnd noch eine gute Nachricht: die fehlende Schranktür wird in Kalenderwoche 52 fertig sein. Schön. Möglicherweise habe ich mich bis dahin an das offene Regal gewöhnt. Denn schließlich soll ich nicht an den Grasspitzen ziehen. Oder so ähnlich...\nals Sonderbares, Spontan ausgesessen um 19:21\nWenn ich zaubern könnte....\n... hätte ich heute, unter alten Bäumen und zwischen zerfallenen Klosterruinenmauern stehend, ganz langsam die Arme gehoben und das alte Bauwerk für mich wieder erstehen lassen.\nJa, wenn ich zaubern könnte....\nAber es war auch so ein zauberhafter Tag.\nAuf dem Disibodenberg.\nals Besinnlichkeiten, Sonderbares ausgesessen um 21:08\n... mir ist nach "alle-Viere-hoch-machen" und Bett gehen.\nausgesessen um 19:49\nMeine Freundin würde mich heute fragen:\n"Hast du dich vom Kulturschock erholt?"\nUnd die Frage wäre berechtigt. So ein bissl knabbere ich noch an den Erlebnissen und Eindrücken vom letzten Wochenende.\nAber es war auch wunderschön, eine meiner meiner besten Freundinnen nach langer Zeit wieder umärmeln zu können.\nals Sonderbares, Spontan, Verwirrtes ausgesessen um 20:25\n"Der Schwede kommt....\n... buch mal Hotelzimmer!"\nDas ist so ein Satz, da schrillen immer die Alarmglocken. Da heißt es in Lauerstellung liegen und sich auf Änderungswünsche einstellen. Kein Problem, machen wir doch gerne - für sowas bin ich auch angestellt. Also erst mal zwei Wochen abgewartet und dann nachgefragt, ob es beim gewünschten Termin geblieben ist. Erfahrungsgemäß ist es das nicht, aber wir haben gelernt abzuwarten. Manche Dinge muss ich aussitzen und fast auf dem letzten Drücker erledigen. Montag ist es nun soweit: Der Schwede kommt. Also heute im Stammhotel angerufen und reserviert. Für 2 Tage. Kurz Bescheid gesagt, daß alles geklappt hat - "Ach warte mal, da ändert sich was!" Er bleibt einen Tag länger. Joo, bin ich ja gewöhnt sowas. Man lernt auch als Frau gelegentlich dazu. Hm, leider war das nicht alles: Man wisse noch nicht, ob nun ein Tag länger im selben Hotel oder einen Tag zwischendrin ganz woanders und dann zurück.... Ruf mal an im Hotel wegen Storno und Rückgabe und blablabla. Jo gerne, die gute Frau von der Reservierung kennt mich schon... Ganz nett, ganz lieb... Drei Stunden später steht fest - Kundenbesuch mit dem Schweden im Norden - such mal Hotel, erst haben wir da einen Termin und am nächsten Tag müssen wir dort sein- befrag den Routenplaner und such was.... Hotel ist schnell gefunden, Kosten und Speisekarte sind genehmigt, Übernachtung gebucht. Vollzugsmeldung. - Ja, wir bleiben dann aber gleich da bis zum nächsten Tag, ich fahr doch nicht durch die Gegend. - Wie jetzt: Noch eine Nacht? Das haste mir aber vorhin nicht gesagt! - Nee, da wußte ich das noch nicht. - Also fix noch mal die gleiche Buchung für den nächsten Tag, hat Vorteile beim Stornieren, geht separat. Frau lernt schließlich.\nHm und nun bin ich gespannt, wie das wird. Ich weiß zufällig, daß am Donnerstag auf der Stammlinie kein Flieger nach Schweden zurück geht... Aber wir sind ja flexibel, gelle? Den Flug hat meine schwedische Kollegin gebucht und sie weiß normalerweise, was sie macht!!!!\nUnd die gute Dame vom Stammhotel werde ich morgen Nachmittag anrufen, wenn meine Herren im Flieger nach Italien sitzen und ihr mitteilen, daß unser Schwede doch nur eine Nacht bleibt.\nApropos Italien: Mein Kollesch hätte mir wenigstens gestern sagen können, daß die Agenda für die Italienreise in Englisch hätte sein sollen... Sowas fällt Cheffe immer genau 4 Minuten vor 17 Uhr auf....\nWenn mich einer fragt, ob mir meine Arbeit Spaß macht? Ja, langweilig ist es nie !!!!\nals Kautsch-Tägliches, Kautschfreuden, Spontan ausgesessen um 19:50\nÜbrigens - gestern wollte ich Hausschuhe kaufen\n...aber irgendwie hab ich erst zu Hause gemerkt, daß ich statt dessen ein paar Stiefel und zwei paar Halbschuhe im Beutel hatte.\nals Sonderbares ausgesessen um 20:52\nMal ein Holzstock -\nDas hab ich heut bei Josie gefunden und weil es gerade paßt und ich wieder Bücher die Treppen hoch und runter schleppen lasse:\nbeim Essen – das kommt vor, wenn ich alleine bin\nbeim Baden – Das ist ein absolutes Muss!\nam Örtchen – Psssst\nbeim Laufen – Nie. Einmal vor's Verkehrssschild gelaufen reicht!\nbeim Friseur – würde ich bei der Kopfwäsche immer lieber einschlafen\nim Wartezimmer – Ja, da liegen immer die "Frauenzeitschriften", die ich nie kaufe. Am liebsten gehe ich aber aber zum Hautarzt, der hat immer die aktuelle "Geo" liegen.\nin der Werbepause – nein, die brauche ich für andere Wege\nim Auto (als Beifahrer) – Eher nicht. Mein Magen mag das nicht.\nim Park, Freibad, etc. – Seltener\nin der Kassenschlange – den Einkaufszettel\nim Bett nach dem Aufwachen – Nein. Aber dafür Abends im Bett.\nin der Pause (Kino, Theater, etc.) – Nie\nbevor der Hauptfilm im Kino beginnt – Noch nie probiert.\nin der U-Bahn, Straßenbahn, im Zug – Ja klaro.\nan der Haltestelle / auf dem Bahnhof – Gab es auch schon.\nim Restaurant oder Café (wenn man alleine ist) – Hab ich auch schon.\nunter der Bettdecke mit Taschenlampe (als Kind) – Grins....\nwährend des Kochens (Kochbuch zählt nicht) – Auch da.\nwährend eines Besuches (wenn der Gastgeber telefoniert, etc.) – Was ist denn das für ein Gastgeber, der stundenlang telefoniert????\nwährend langer Computerprozesse (Scannen, Booten, etc) – Nö, da findet sich anderes.\nauf der Arbeit / in der Schule – Lach, des Lesens sollte ich schon mächtig sein.... Allerdings nehme ich keine Bücher mit auf Arbeit!\nNachtrag: Ich lese übrigens öfter beim Fernsehen. Wenn ich das Buch weglege, ist das Fernsehprogramm interessant. Leider wird das immer seltener...\nals Spontan ausgesessen um 20:33\n"Hallo und guten Tag Frau Erholungskautsch, sicher haben Sie auch schon die ersten Weihnachtsplätzchen gebacken oder die Lichterketten vom letzten Jahr aus den Kartons geholt. Das Fest ist nicht mehr fern, so langsam kann man sich auch über Weihnachtsgeschenke Gedanken machen."\nSo stand es heute in einer Mail, die ich im Postfach hatte.\nÄhmmmmmm. Jaaaa. Eine Lichterkette hatte ich gestern im Keller schon in der Hand und heute im Dachgeschoss eine Weihnachtstischdecke. Aber beides ist ganz schnell wieder in den Schränken verschwunden.\nAber jetzt schon Plätzchen backen??????!!!! Habt ihr sie noch alle?????\nals Spontan ausgesessen um 20:09\nEigentlich ein Thema, mit dem ich mich noch nicht so intensiv auseinandergesetzt habe. Letztens gab es so ein paar Tage, da herrschte totale Unlust zu den normalen Dingen des Lebens bei mir vor. So Ätsch und Bääh und zu nichts konnte ich mich aufraffen. Alles ging schleppend oder gar nicht. Erst Gespräch mit Freunden und Bekannten ergab, daß es ihnen genauso ging und niemand eine Erklärung dafür hatte. Fazit: Herbstdepression.\nInzwischen scheine ich meinen eigenen Weg heraus gefunden zu haben. Wohl sehr zum Leidwesen von Schads, der sich in seinem Zimmerchen verbarrikadiert. Ich habe wohl Anfälle von Hyperaktivität und Aufräumwut - Keller und Dachgeschoß mußten schon herhalten. Und irgendwie ist eine Art von Entschlußkraft zur Tagesordnung geworden: Manche Dinge kommen jetzt einfach auf den Sperrmüll!!\nAchja, ich überlege schon, ob ich mich auf die Wette mit Schads einlasse, daß die frisch angeklebte alte Tapete zum zweiten Mal herunter kommt. Leider fürchte ich, daß ich dabei verlieren würde....\nals Sonderbares, Spontan ausgesessen um 14:08\nNun sind sie raus!\nUnd ich fühl mich momentan gar nicht so wohl. Immerhin war es eine 14-Tage-täglich-24-Stunden-Verbindung. Durchgezogen und verknotet sozusagen. Sie haben mich überall hin begleitet. Und jetzt sind sie so einfach wech... Obwohl sie ja nicht so gerne wollten. Ich mußte denen mit der Lampe ordentlich heimleuchten, weil sie sich nicht fassen lassen wollten. Denen gefiel es wohl bei mir. Aber die Klügeren geben nach. Hm... Oder sie sind der gesammelten Gewalt meiner und einer anderen Person gewichen. Ich hab geleuchtet und sie hat gezogen und gefitzelt. Und nun ist Trennung also perfekt. Auf Nimmerwiedersehen sozusagen. Leider zwickt es jetzt hinten und an der Seite und am Stuhl anlehnen ist auch nicht so toll. Das drückt, obwohl da nichts mehr ist, was da drücken könnte. Und vorsichtig bewegen soll ich mich die nächsten Tage. Kein Sport, keine Dehnungen. Nicht schnell bücken... Merkwürdig das alles nun. Nun muss es eben von alleine halten.\nIch hoffe, meine Haut weiß das und hält sich dran!\nals Sonderbares ausgesessen um 18:30\nHilfe, ich werd spießig!!!\nSo scheint mir das mitunter. Heute Nacht war nun Hellowiehn und somit jede Menge kleiner Geister unterwegs. Ein paar von den süßen Dingern standen auch vor meiner Tür und boten mir Saures an, wenn ich nix Süßes rausrücke. Vorsichtshalber war dementsprechend eingekauft und eine Schüssel fertig gemacht worden, damit sie im Falle aller Notfälle bereit stünde. Soweit so gut, alles kein Problem, auch wenn mich nichts, aber auch gar nichts mit diesem Tag verbindet. So viel Toleranz kann ich noch aufbringen. Und irgendwie find ich es für die Kinder ganz süß. Dass allerdings die größeren Kinder die Autos in Klopapier einwickeln und mit Zahncreme beschmieren....\nDas finde ich schon nicht mehr so ganz spaßig.\nIm Dorf fliegt nun das sonnengelbe Scharmantpapier lustig durch die Gegend.\nWie wäre es mit Drachen steigen lassen?\nJa, ich werde wohl doch langsam spießig....\nals Spontan ausgesessen um 17:44\nSo ein freier Tag ist schon komisch\n.. es fallen einem tausend Dinge ein, die man machen könnte. Mit dem Ergebnis, daß man nicht weiß, was man jetzt mit sich anfangen soll...\nIch geh mal einen Frühstückstee kochen, bis dahin ist die erste Waschmaschine vielleicht fertig.....\nals Sonderbares ausgesessen um 08:56\nDie vorerst letzte Beschauung...\n..beim Dok hatte Schads heute. Ich mach drei Kreuze und verleiere die Augen gen Himmel. So kann es jetzt erst einmal bleiben. Toitoitoi - den Sch... braucht kein Mensch nochmal...\nAber es ist schon erstaunlich, wie schnell man so eine Grippeschutzimpfung in den Arm gerammt bekommt. Zum Glück war es nicht meiner! Und keine Schweinegrippenimpfung. Da fand ich die Ärztin ganz moderat und offen. Sie impft im Moment nur auf Wunsch gegen Schweinegrippe, empfiehlt sie aber vorerst nicht. Sie will erst mal 4 Wochen abwarten, welche Auswirkungen die Impfungen haben. Dafür empfiehlt sie lieber die "normale" Grippeschutzimpfung. Aus dem nachvollziehbaren Grund, daß sich die beiden Arten miteinander verbünden könnten und dann zum Ekelpaket auswachsen... Und so hat man wenigsten schon mal was, was nicht sooo schlimm werden sollte. Jo schauen wir mal, die ersten diagnostizierten Schweinegrippefälle gab es hier wohl auch. Allerdings alle nur in der Form mit leichten Beschwerden. Vielleicht überlege ich mir doch noch, ob ich mich nicht gegen die normale Grippe impfen lasse.... Aber im Moment bin ich sowieso nicht ganz fit - vielleicht haben mich die Schweineviren schon, ich weiß es nur noch nicht?\nals Kautsch-Tägliches ausgesessen um 19:54\nVermeiden Sie körperlichen Kontakt!\nNach versehentlichen Berührungen sind unbedingt die Hände zu desinfizieren!\nHäufiges Händewaschen wird empfohlen!\nIch glaube, ich bin krank....\nAber abgesehen davon, meldet sich meine Nase etwas unkontrolliert und im Mund ist so ein fader Geschmack und aus dem Magen heraus fühlt sich das so merkwürdig an..... Seltsam, seltsam. So fing alles vor einem Jahr auch an: Appetitlosigkeit, kein Bedürfnis nach Süßigkeiten... Das ganze ging zwei Wochen lang und löste sich dann auf ins Nichts. Also hoffen wir mal, daß das auch wieder so kommt....\nals Kautsch-Tägliches, Sonderbares ausgesessen um 07:02\nW - wie Wasserballett\nals Kerki's ABC Projekt ausgesessen um 12:17\nHüpf und freu....\nder Kollesch sieht genauso aus, wie er aussehen sollte....\nEr ist doch um Einiges anders geworden als mein Obär (der hat sich als Nadelkissen perfekt bewährt!!), aber schließlich sammelt man auch Erfahrungen und merkt, was man ändern möchte. Der erste Schock kam schon, als der Kopf trotz gleicher Maschenanzahl um einiges größer war und ich alles andere auch wieder ummodeln mußte. Der Körper war plötzlich zu klein nach dem Muster des ersten Prototypen.\nAlso habe ich wieder alles aufgetröselt.... Aber nun ist er fertig und ich bin richtig happy mit dem kleinen Kerl - naja klein - auf 25 cm Höhe bringt er es schon im Sitzen. Der kleine Hellbraune ist übrigens aus Stoff und gekauft! Aber er hat die ganze Zeit zugeschaut und mir immer kritische Worte ins Ohr geflüstert, wenn ich eine Masche verloren hatte....\nals Kautschfreuden ausgesessen um 10:57\nAlso, der T-mobile-man ist unmöglich!\nIch glaube, dem macht es Spaß, bei mir anzurufen und mich nach den neuen Handys meiner Kollegen zu fragen. Heute auch wieder. Mir entfuhr dabei ein leichter Stöhner heute: Hachja, Sie wieder... Sie erinnern mich gerade wieder an alles das, was ich noch nicht gemacht habe. - Da fängt der doch an zu lachen. Sowas! Ich kann doch nix dafür, wenn sich die Herren nicht auskäsen, welches neue Handy sie nun wollen! Der t-mobile-man verspricht mir ein neues Fax ( das 5. inzwischen?) mit den Angeboten. Und bittet mich, wenn ich die Bestellung zurückfaxe, soll ich ein Bild von mir mitfaxen.... Ich hätte eine so schöne Stimme am Telefon und da gehört betimmt eine schöne Frau dazu und er telefoniert so gern mit mir. - Booooooh, der spinnt doch, der... der.... hört sich furchtbar jung an und baggert eine Mittelalterfrau an... Grins, eine frisch verheiratete noch dazu!\nSoll ich mich nun ärgern oder mich geschmeichelt fühlen?\nWenn ich mir das so richtig überlege, war das heute sowieso ein merkwürdiger Tag. Ein Kunde schreibt mir eine Mail und bedankt sich für die schnelle Organisation (ich hab doch nur meine Arbeit gemacht) und ein anderer verlangt nach seelischer und fachlicher Hilfe.... Dem konnte ich aber in dem Fall nur die seelische anbieten, die fachliche habe ich 5 Minuten später organisiert.\nSo im Fazit betrachtet: Das war heute eigentlich ein schöner Tag! Und es ist ein schönes Gefühl, wenn man einmal von jemandem Danke gesagt bekommt.\nGut, ich ärger mich nicht über den t-mobile-man, ich lach mich inzwischen wech.... Hat auch was!\nals Kautschfreuden, Spontan, Verwirrtes ausgesessen um 20:01\nHach, das war ich ja gar nicht mehr gewöhnt...\n...meine Kautsch stand nicht mehr bei mir ganz oben im Dashbord... Hätte ich fast falsch eingetragen alles. Aber freu, da hat mal wieder das geheimnisvolle Land geöffnet.\nAber heute geht sowieso alles falsch. Erst lösch ich eine Mail, die ich am frühen Morgen immer schreibe, dann bin ich so bescheuert und fahr mit dem Radl auf Arbeit, wohl wissend, daß ich heute Abend mit einigen Löchern in der Haut wieder heimfahren werde. Dem Hautarzt sei Dank! Und meiner Kratzerei sei Dank, so hab ich nichts dazu bezahlen müssen!!! Und dann läuft noch Wasser die Wand hinunter, wo nichts laufen soll und jetzt weiß ich nicht so richtig, wie ich sitzen soll... Ach, was ein Jammertal heut.... Und auf dem Sofa sitzen oder nach vorne beugen ging gar nicht, das habe ich schon ausprobiert. Dafür hocke ich jetzt kerzengerade auf dem Bürostuhl ohne mich anzulehnen. Bin ich gespannt, ob ich heute Nacht liegen kann... Aber eine gute Nachricht gab es auch noch: Nein, ich habe keine zusätzliche Problematik zu meinen vorhandenen Hautproblemen. Na wenigstens was.... Aber immerhin, ich hab 50 Euronen gespart, das ist doch auch was! Die könnte ich eigentlich so richtig gut verprassen!\nals Kautschärgerlichkeiten, Kautschfreuden, Spontan ausgesessen um 19:58\nV - wie Vorfreude\nNachdem ich den "V -wie"-vorwurfsvollen Augen nicht widerstehen konnte, sitzt der Obär- Nachfolger mit angestecktem Bauch und Armen vor mir... Und wie er so da hockt, treibt es mir ein breites und zufriedenen Grinsen ins Gesicht. Genauso habe ich mir den Knaben vorgestellt!!!! *freuuuuuuu* Nun fehlen noch die Beine, aber draußen lacht auch die Sonne und mich treibt es aus dem Haus. Nicht ein einziges Mal bin ich in dieser Woche mit dem Radl gefahren. Das war aber auch absolutes Mistwetter. Und ICH WILL RAUS!!!!!! Also mal ab ins Bad gestürzt und dann aufs Radl geschwungen - mal sehen, ob Schads und Fotoapparat mitwollen....\nals Kautschfreuden, Spontan ausgesessen um 13:14\nWenn man beim Anbasteln der neuen Tastatur an den peezeeh die externe Festplatte einstöpselt, kann man den peezeeh mehrmals erfolgreich neu starten, ohne daß die Tastatur erkannt wird....\nJa, ich weiß, der kann eigentlich nix dafür....\nals Sonderbares, Spontan ausgesessen um 18:40\nV - wie vorwurfsvoll\n--- so schaut mich dieses Dingens schon seit Tagen an.\nImmer, wenn ich am PC sitze. Naja gut, weglaufen kann er nun mal nicht. Muss der arme Kerl also sitzen bleiben. Und mich anstarren.\nSchließlich hab ich schuld daran, daß sein Kopf so groß geworden ist. Und die ganze Maschenzählerei war für die Katz! Jedenfalls war der Bauch zu klein geraten und liegt nun als aufgetrödeltes Knäuel vor seinen Augen... Aber das ist schon ein hüppnotischer Blick... ich fühl mich formlich dazu gezwungen, zu den Nadeln zu greifen...\nals Kerki's ABC Projekt ausgesessen um 12:56\n..sind merkwürdige Objekte.\nNie sind sie dort, wo sie eigentlich sein sollten. Fast nie. Heute morgen bin ich das ganze Haus abgelaufen, weil mir an den Füßen kalt war und ich meine Hausschuhe gesucht habe, die mal wieder nicht an den Füßen steckten. Pantoffeln. Zum Reinschlüppern. Und zum Rausschlüppern. Letzteres mache ich wohl besonders gerne. Und offensichtlich unkontrolliert. Jedenfalls waren die Dinger wieder einmal wie vom Erdboden verschlungen und ich auf der Suche nach dem Stein der Weisen. Sorry, auf der Suche nach den Pantoffeln. Und ich kann berichten: Ich habe sie gefunden. Dort, wo ich sie zuletzt ausgezogen habe. Gestern Abend vor dem Bett. Aber ich gehe jede Wette ein - die Dinger spielen Verstecken mit mir! Ich könnte schwören, daß sie heute morgen nicht vor meinem Bett standen...\nPssssssst... ich liebe Barfußlaufen :-)\nals Sonderbares ausgesessen um 10:21\n...sind die allwöchentlichen Arztbesuche zwecks "Fleischbeschau". Aber demnächst steht der letzte Termin an - wenn ich nicht wieder irgendwelche vergessenen Rudimente aufstöbere. Nun war aber auch ein neues Quartal und somit ein neues Glück. Ausreichend, um die Beglückungen der Arztpraxis in Empfang zu nehmen. Eigentlich wollten wir uns schon am Freitag nach der"Beschauung" beglücken lassen... mit einem neuen Termin in drei Wochen, Freitags nach zwei Uhr. Das haben wir im Auftrag der behandelnden Ärztin der guten Dame am Empfang und Terminverteilung mitgeteilt. Offensichtlich muss sie mal einen Akustiker aufsuchen, sie bot uns einen Termin für Donnerstag vormittag 10.15 Uhr an. Ähm, ja. Prima, als Mitglieder der berufstätigen Bevölkerung ist das der optimale Termin, wenn man nicht in Schichten arbeitet oder an dem Tag gerade frei hat. Proteste führten zu einem neuen Terminvorschlag: Montag 16.30 Uhr. Jaa, halllooooo, wir sollen am Freitag Nachmittag in drei Wochen.... Ich habe schon überlegt, mir eine Flüstertüte zu besorgen.... Ach was soll es, machen wir noch was anderes, wir brauchen ja noch das Rezept.... Ja, das dauert aber noch 10 Minuten, setzen sie sich doch bitte noch so lange. Hm. Eigentlich habe ich schon 45 Minuten sinnlos gesessen und gewartet, daß Schads nicht dran kommt. Ach - da fällt mir noch was ein, ich brauche ja noch eine Überweisung - ach nein, besser gleich zwei - zum Hautarzt und zum Höhlenforscher - das können wir ja noch gleich erledigen, schließlich ist übernächste Woche die Praxis geschlossen und ich habe einen Termin zum Hautscreening. Also zehn Euronen gelöhnt und Kassenkarte über den Tresen gereicht. Ach, und noch eine Überweisung zum Augenarzt für meine Ma. Wieso hat meine Ma eigentlich einen Termin zur Blutentnahme übernächste Woche? Hm, mehr als großes Fragezeichen. Aber das verkneife ich mir, schließlich schaut die gute Dame schon total angestrengt. Jo, das dauert nun mit den vielen Aufträgen, ob wir uns setzen wollen oder am Montag abholen wollen.... Booooh, wir holen das am Montag ab. Rezept ist nicht überlebensnotwendig und die Überweisungen brauche ich frühestens Mittwoch.\nJa, was soll ich sagen - das Rezept war so allgemein, daß heute in der Apotheke der halbe Apothekerschrank vor mir aufgebaut wurde, welche Größe an Verbandsmaterial wir nun brauchen. Und mein Schatz hat sich riesig über seine Überweisung zum Gynäkologen gefreut. Zur Belohnung darf er nun auch noch mein Hautscreening machen. Und mit meiner Ma habe ich abgesprochen, daß sie erst überübernächste Woche zum Blutzapfen geht....\nDie positive Mitteilung: Die Überweisung für meine Ma war in Ordnung. Immerhin eine Trefferquote von 25%. So nach dem Motto: Operation gelungen - Patient tot. Zu 25 %.\nals Verwirrtes ausgesessen um 19:47\nSaukalt isses ... alle bibbern... und keiner hat Bock darauf, die Heizung nach der Sommerpause anzuschmeißen.\nDas scheint unsere Art Protest zu sein, daß die warmen Tage nun vorbei sind...\nals Sonderbares ausgesessen um 22:31\nU - wie Unikat oder Unikum\nJaaa, das kann man sehen wie man will....\nAuf jeden Fall beinhaltet die Fotodokumentation die Herstellung eines UNIKATS!\nU - wie Unglauben\nEigentlich sollten hier Fotos hinein zum Buchstaben U. Ich war nur noch nicht zum Wühlen gekommen. Aber heute ist mir ein U untergekommen, das dem Faß eigentlich schon fast den Boden ausschlägt. Ein U wie Unglauben!\nUnd wenn ich das heute nicht mit eigenen Augen gesehen und den eigenen Händen gemacht hätte.... Ich glaub, ich schaue immer noch ziemlich ungläubig aus der Wäsche.\nAber wenn man aus einer seit 2 Monaten nicht heilenden Operationswunde "vergessene und verknotete" Fäden zieht, die seit Wochen kein Arzt sieht...\nMir könnte wirklich glatt der Kamm schwellen, leider habe ich keinen.\nals Kautschärgerlichkeiten, Spontan ausgesessen um 19:44\nDer 3. Oktober - ein Tag wie alle anderen.\nOder auch nicht? Offiziell Tag der deutschen Wiedervereinigung und gesetzlicher Feiertag. Und fällt blöderweise auch noch auf ein Wochenende... Dem ganzen Gerede in Fernsehen und Radio konnte man nur durch konsequentes Abschalten entgehen, wenn man das wollte. Ich habe mich teilweise für das Überhören entschieden. Trotzdem sind meine Gedanken heute in die Vergangenheit gereist, um letztendlich in der Gegenwart zu enden.\nUnd meine persönliche Begegnung mit der Ost-West-Geschichte?\nDer Gedanke daran läßt mich ein zufriedenes Lächeln über mein Gesicht verbreiten...\nUnd noch mehr 3. Oktober? - Ich habe heute Erdbeeren in meinem Garten geerntet und nebenbei gesehen, daß ein Steinmarder seine kleinen Sch...häufchen auf den Steinplatten hinterläßt. Na prima, nebenan ist die Garage...\nPS: das mit den Erdbeeren ist kein Scherz - keine Ahnung, warum die noch mal Blüten und Früchte angesetzt haben. Die haben sich wohl in der Zeit geirrt. Und sind definitiv KEINE Monatserdbeeren!!!\nals Erinnerungsstücke ausgesessen um 19:16\nDie ultimative Frage am frühen Morgen:\n" Mammaaaaaa, schmierst du mir heute mal Bemmen?"\nSchon die Frage treibt mir ein breites Grinsen ins Gesicht. Wenn man dazu noch ein bezirzendes Augenlidklimpern mit wunderschönen Wimpern geliefert bekommt und den doch hin und wieder herausklingenden Dialekt hört, schmilzt die Mammaaaa fast schon dahin. Und wenn man dann noch den zweiten Satz: "Das ist immer etwas Besonderes, schmeckt vieeeel besser als Selbergemachte und erinnert mich an Früher." in die Gehörgänge bekommt, rennt die Mammmaaaaaa fast im Schweinsgalopp die Treppe hinunter in die Küche, um die Objekte der Begierde zu schmieren.\nHachjaaaa, auch nach 20 Jahren Jahren schmiert Mammaaaa die besten Bemmen!!! Wenn das mal nicht ein toller Start in den Tag ist! Mama zufrieden in Erinnerungen schwelgend und Kind hat nicht selbst schmieren müssen....\nals Besinnlichkeiten, Kautsch-Tägliches, Spontan ausgesessen um 06:56\nIrgendwie ist es still grad hier....\n... aber das macht nix.\nals Kautsch-Tägliches ausgesessen um 22:25\nP - wie Plastik\nGesehen in der Kirche St. Nikolaus in Schluchsee....\nNachbemerkung: St Nikolaus wurde nach einem Abriss 1979/1980 neu errichtet und 1982 erneut geweiht. Alte und neue Elemente wurden hier in einer Art und Weise zusammen geführt, die nicht unberührt lassen. Die aus Holz bestehenden Figuren wurden vom Künstler Helmut Lutz gestaltet und sind in Metallkugeln untergebracht.\nIch kann mich nicht erinnern, jemals so fasziniert durch eine "moderne" Kirche gegangen zu sein, um nach dem ersten Rundgang festzustellen, daß ich so mit Schauen, Faszination und Verinnerlichen beschäftigt war, daß kein einziges Foto entstanden ist. Erst in der Ausgangstür bin ich umgekehrt, um doch einige wenige Fotos als Erinnerungsstücke mit nach Hause zu nehmen...\nals Kerki's ABC Projekt ausgesessen um 07:17\nP - wie P eben\nals Kerki's ABC Projekt ausgesessen um 07:16\nDieses Wort läßt sich auf vielerelei Art aussprechen. Das weiß jeder, brauch ich hier nicht aufzählen. Besonders die Männerdomäne weiß wohl sehr genau, was ich meine.\nAber Frauen können auch durchaus unkompliziert sein.\nFrau besichtigt erstmalig die Körnersammlung des Mannes und zieht einfach nicht wieder aus.... Platz ist schließlich in der kleinsten Hütte!\nals Kautsch-Tägliches, Kautschfreuden ausgesessen um 19:27\n"Der sieht aus wie 'ne Kiwi!"\nUnd damit hatte er seinen Namen weg: Kiwi.\nNachdem Krümelchen vor zwei Wochen seine allerletzte Ruhestätte unter unserem Rosenstrauch im Garten gefunden hat und er seine ihm angetraute, zickige Ehefrau Charlotte, liebevoll auch Scharloddi-Knalltüte genannt, verlassen hatte, begann diese nach anfänglicher Verwirrtheit doch etwas depressiv zu werden.\nAlso ab ins Eheanbahnungsinstitut und nach einem neuen Mann gesucht. Nicht zu jung und nicht zu alt, schön gepflegt und gut duftend, munter und doch nicht zu hektisch sollte er schon sein.Schließlich haben wir auch Ansprüche! Und nun haben wir ihn hoffentlich gefunden - DEN einen Mann unter mindestens 20 anderen. (Scharloddi wurde nicht gefragt, Eheanbahnungen sind auch in unserem Jahrhundert durchaus noch Angelegenheit der Erziehungsberechtigten.) Der Zukünftige kam einfach in die Pappkiste und mußte mit! Und nun hockt er da und muss sich mit der Situation abfinden.... Eine Zwangsehe sozusagen ...\nEigentlich frag ich mich immer noch, wie man auf so einen bekloppten Namen, wie Kiwi, für einen Wellensittich kommen kann.... Auch wenn er farblich gesehen durchaus an die gleichnamige Frucht erinnert....\nals Kautsch-Tägliches, Sonderbares ausgesessen um 22:07\nEin Hautarzt, der sich für seine Patienten Zeit nimmt?\nBei dem guten Herrn bleibe ich, auch wenn er mir eine Kassette ins Ohr geschoben hat. Ich habe mich zum ersten Mal nicht durch eine Behandlung beim Hautarzt geschoben gefühlt. Nicht nur: Tür auf, rein, Beschwerden aufgesagt, Creme und Lösung verschrieben und wieder raus nach dem Motto: "Wenn's nicht besser wird, kommen Sie mal wieder vorbei!"\nNee, ich hab Vortrag bekommen über Behandlungsmöglichkeiten und Unmöglichkeiten. Jo das ist mir nicht neu - neu war nur, daß ich geschlagene 45 Minuten bei ihm im Sprechzimmer zugebracht habe und draußen war es gerammelt voll.... Und das auch noch als Kassenpatientin!\nNaja, jut, mit den drei verschiedenen Medikamenten für 4 verschiedene "Baustellen" werd ich jetzt erscht emoohl lebbe müsse... Ist eben alles nicht sooo einfach... Ich kann ja nix dafür, daß sich das Immunsystem immer mal einbildet, verrückt spielen zu müssen und der Haut seine Stempel aufdrückt... Wer sowas aber auch erfunden hat....\nals Kautsch-Tägliches, Sonderbares ausgesessen um 20:47\nO - wie "Oben Ohne" und Ohne was...\nals Kerki's ABC Projekt ausgesessen um 20:54\nMein Kollesch meinte heut zu mir, ich wäre nicht gut drauf... Ein kurzes Nachdenken, innerliches Nachprüfen und meine Antwort: Och, das geht eigentlich schon, aber ich glaube, ich würde heute in die Kategorie "Streitlustige Ziege" fallen.\nIch hab mich heut in der Mittagspause beim Einkaufen wegen 12 Cent an der Kasse gestritten. Und im Nachherein betrachtet, aus Prinzip und wirklich Streitlust. Muss ich eingestehen. Aber ich sehe nicht ein, daß ich 35 Cent für ein Körnerbrötchen zahlen soll, wenn 29 Cent an der Brötchenkiste am anderen Ende des Ladens dransteht. Und ich sehe gleich gar nicht ein, 35 Cent zu zahlen, wenn an der Preisübersicht an der Kasse für eben dieselben Brötchen ebenfalls 29 Cent steht und dies sogar für kurzsichtige Brillenträger deutlich lesbar ist. Und ich sehe überhaupt nicht ein, 35 Cent zu zahlen, auch wenn das zwei Seiten weiter auf der gleichen Preisübersicht so steht. Sollen die sich erst einmal einig werden, was die Dinger nun wirklich kosten!\nFalls ich morgen auch noch so streitlustig sein sollte, habe ich allerdings bei diesem Thema schlechte Karten: Der Preis an der Brötchenkiste wurde nach meinem Protest geändert....\nUnd falls jetzt jemand auch noch denken sollte, ich könnte nicht Rechnen: ich hab zwei Brötchen gekauft *fg\nals Sonderbares ausgesessen um 20:55\nIch hätte ja auch gern N wie Norwegen genommen, aber dorthin zu fahren ist momentan immer wieder nur ein Traum. Allerdings einer, der sich erfüllen lassen sollte.\nals Kerki's ABC Projekt ausgesessen um 21:15\n.. und ich weiß wieder nicht, was ich zuerst machen soll. Zuerst für Kerki's Projekt, das "N" bearbeiten, oder im Blog mal hier herumbasteln hinsichtlich Hintergrundbildes.... Da juckt es mich schon in den Fingern, mal was anderes als einfarbig zu hinzubasteln. (ich weiß ja nun endlich, wie das geht!!!) Oder aber weiter alte Fotos vom Rechner schmeissen und die Kiste weiter aufräumen... Da kann so einiges eigentlich weg. Zumindest hab ich jetzt schon mal wieder ausreichend Speicher zur Verfügung. Aber da warten auch die verblühten Rosen im Garten, die ich gern beschneiden würde - morgen muss mal wieder Biomüll raus und auf's Radl steigen würde ich auch gern oder mit Schads spazieren gehen. Nachdem ja nun feststeht, daß er die nächsten Wochen definitiv NICHT wird radeln können.... Und dann ist da noch Kellerwegfest, aber das hat es uns dieses Wochenende etwas verhagelt. Und zu meiner Ma müßte ich mal wieder, da hatte ich am Freitag auch keinen Bock wegen massiver Frusterscheinungen.... Ich möcht wieder alles am liebsten gleichzeitig und sofort...\nAch, ich fang mal mit den Rosen an.....\nals Kautsch-Tägliches ausgesessen um 12:56\nM - wie Mohnblüten\nals Kerki's ABC Projekt ausgesessen um 17:49\nM - wie Mist und N - wie Nervenkrieg\n...den Tag auf den Punkt gebracht.\nWarum kann es nicht mal nicht einfach und komplikationslos gehen????\nIch würde jetzt gern Geschirr zerschlagen, Türen eintreten oder mich auf den Balkon stellen und ein unanständiges Wort durchs Dorf brüllen, bis ich heiser bin...\nals Spontan ausgesessen um 21:18\nDie Festplatte ist voll....\n.... das hatte ich noch nie!!!!\nDabei wollte ich doch nur Fotos für das "M" und "N" suchen....\nJaja, die Fotos.....\nNun muss alles und jeder erst mal warten, bis ich geputzt habe....\nNun weiß ich es...\n... und brauch es nicht mehr vermuten.\nDie Delegom ist Gottvater persönlich und hat mich wohl falsch verstanden. Ich hatte nur Unlust am PC. Von Totalausfall der DSL-Leitung war da keine Rede! Schon gleich gar nicht für fast 2Tage!\nUnd da ruft doch heute Mittag bei uns noch so ein zynischer Sevicemitarbeiter an und fragt uns, was wir denn hätten, das Modem wäre doch in Ordnung und der Empfang vorhanden.... Wenn ich nicht heute morgen beim Brötchen holen gehört hatte, daß das Nachbardorf ebenfalls kein Internet hat, käme ich mir direkt bekloppt vor. Eigentlich hätte ich fast Lust, den Spruch, den er uns aufs Band gelabert hat, zu veröffentlichen....\nals Sonderbares ausgesessen um 18:55\n... am PC.\nAber ich ändere seit Tagen Preise in einem Onlineshop und die Augen sind ecksch....\nals Kautsch-Tägliches ausgesessen um 20:21\nJeder 5. Satz meiner Tochter lautet in den letzten Tagen: "Ich will Sternschnuppen sehen!" Dann rennt sie auf den Balkon und blickt erwartungsvoll zum Himmel. Der hat aber besseres zu tun, als einen abendlichen Sternenhimmel zu präsentieren. Wolken - noch und nöcher....\nAls ich heute morgen aufstehe begrüßt sie mich mit den Worten: " Nix mit Sternschnuppen heute Nacht!" Nach ein paar Sekunden Ohne-Kaffee-noch-Dämmerzustand dämmert es bei mir: "Bist du heute Nacht aufgestanden?"\nIch bin fast umgefallen, stellt sie sich doch um 1 Uhr den Wecker, um Sternschnuppen zu sehen... Was müssen das für Wünsche sein????\nals Sonderbares ausgesessen um 07:06\nOhne sie kann ich nicht und will ich nicht. Und nachdem ich voriges Jahr wohl oder übel mein Buchlager auffüllen mußte, geht das ohne Bücher noch viel weniger. Ich verteile die Bücher auch immer schön im Haus - brauche ich doch was in meinem Zimmer zum lesen, in der Küche, im Schlafzimmer und aufm Klo, in der Badewanne *rotwerd* Zum Lesen wohlgemerkt! Aber zur Zeit hab ich im Schlafzimmer und in meinem Zimmer jeweils eines, das mich absolut fasziniert. Das ist katastrophal, wenn man in zwei Büchern gleichzeitig lesen möchte.... Booooh, diese Entscheidungen immer! Ich hab schon überlegt, ob ich mal ein paar Tage krank mache, damit ich weiß, wie beide ausgehen... Ich bringe es aber auch nicht fertig zuerst das eine und dann das andere zu lesen. Ich will wissen, wie beide ausgehen! Jetzt! Sofort! Ich will, ich will, ich will....\nAber ich bin in beiden erst in der Mitte!!!!\nals Kautsch-Tägliches ausgesessen um 21:54\nL - wie Lieblingsbild\nJa, ich hinke mit dem ABC hinterher, aber ich habe ewig kein L-Bild gefunden. Und beim Durchwühlen meiner Fotos bin ich auf dann dieses hier gestoßen. Es paßt nirgendwo hinein, einen Titel habe ich nicht dafür, aber ich liebe dieses Bild.\nEigentlich nichts Besonderes, mancher würde mir etwas von Unschärfe, Verwackelungen, Beleuchtung und Verschlusszeiten erzählen können. Man kann es auch dilettantisch nennen und ich habe sicherlich schon bessere Fotos gemacht. Alles richtig und wahr.\nUnd trotzdem, dieses Bild beinhaltes pures Leben, Bewegung und Freude... Es ist trotz aller Mängel oder gerade deshalb eines meiner Lieblingsbilder....\nNachträglicher Eintrag, um Bine's Frage zu beantworten:\nEntstanden ist es neben einigen anderen schönen Bildern Anfang April 2009 bei einem regionalen Showtanz Contest in Rheinland-Pfalz. Die Lichtverhältnisse waren nicht soooo toll, weil der Saal nicht hell erleuchtet war und ich bei solchen Veranstaltungen prinzipiell auf das Blitzlicht verzichte. Da aber der Fotoklotz auch mit schlechten Bedingungen gut zurecht kommt, entstehen mitunter solche interessanten "Schnappschüsse". Einfach ausprobiert und geschaut, was da heraus kommt...\nals Kerki's ABC Projekt ausgesessen um 20:52\n... ist hier furchtbar, glaub ich.\nIch befürchte, das wird jedes Jahr das Gleiche mit dem August.\nVielleicht sollte ich mir eine Augustomanie zulegen?\nAber ich genieß das dieses Jahr mal richtig. Die ganzen Weinfeste... Heute hab ich meine Mutter hingeschleppt... Und später hat mich meine Tochter hingeschleppt... Und nächste Woche ist Geburtstag und übernächste Woche Kellerwegfest und dann Backfischfest und dann... bin ich vermutlich zum Entzug, weil der Federweiße auf den Plan tritt. Mit Zwibbelkuche... Boooohhh\n...gab es schon eine ganze Menge. Gestern und auch heute. Gestern - lecker italienisch Essen - booooh- auf Knie'n rutsch - da gehen wir wieder hin!!!! Irgendwann dann noch ein Eis und Eröffnung Oppenheimer Weinfest mit Einmarsch des dortigen Bürgermeisters...\nHeute haben mich allerding rockige Klänge aus dem Haus gelockt: Kerwe, Kirchweih, Musik, Karussell, Schießbude und Zazz. Und geendet hat es bei einer Huxelrebe und Schwingen der Hüften.\nVon Zazz hatte ich bisher immer nur gehört. Reden gehört. Jetzt wollte ich sie singen und spielen hören. Und was kam dabei raus???? Gut gesungene und gespielte Rock- und Popmusik. Da könnte ich problemlos zum Fan werden.\nNun ist die Huxelrebe in meine Knien gesackt und ich habe es gerade noch bis heim geschafft. Zum Glück war es nur um die Ecke....\nals Kautschfreuden, Spontan ausgesessen um 21:40\n... und *schnick* - aus dem Nur-mal-guggn-Rasierapparat wird ein Fernseher.\nMan gehe mit Mann in einen Elektrofachmarkt.... *fg\nMal selber ein Stöckchen gegrabscht und fast kaputt gelacht....\nGefunden hab ich es in verschiedenen Blogs und dann doch mal ausprobiert und herzhaft gelacht....\nUnd so geht es: Man nehme seinen Vornamen setze ein "braucht" dazu und schicke das gemeinsam durchs Gugelland. Und zum Text der ersten 10 Treffer gebe man noch seinen Senf dazu.\nHeraus kam bei mir das:\n1. Was Bärbel braucht, sind keine Diät-Vorschläge. - Woher wissen die das? *grübel*\n2. Bärbel braucht dafür ein paar freiwillige Helfer. - Ähmmmm, Hausputz?\n3. Bärbel braucht bei dem Volksentscheid jede Stimme - Ja unbedingt! Einen Volksentscheid wollte ich schon immer mal initiieren.\n4. Bärbel braucht ne Pause - fürs Lakritzkonfekt (ich bin schon 2 Tage clean....)\n5. Bärbel braucht bißchen Bargeld - Es darf gerne auch ein bißchen mehr als ein bißchen Bargeld sein... ( gerne auch auf mein Konto....)\n6. Bärbel braucht jemanden auf den sie sich verlassen kann. - Stimmt.\n7. Bärbel braucht Publikum. - Hihi, ich würd hier wohl sonst nicht schreiben\n8. Bärbel braucht einen Kumpel. - Gottseidank nur einen Kumpel und keinen Mann *fg* Aber ich glaube, eine Frau wäre schlimmer gewesen...\n9. Bärbel braucht eine Wurzel zum Klettern. - Das ist verwunderlich, die hätte ich eher als Stolperstein vermutet\n10. Bärbel braucht die Geborgenheit und Liebe doppelt. - Ja, so isses! Dem gibt es nix hinzuzufügen!\nAlso los, Freiwillige ran! Ihr wißt jetzt, was ich am allernötigsten habe und könnt mal für mich sorgen. Aber das mit Punkt 1 ist schon der Brüller für mich... ausgerechnet das! Paßt wie die Faust aufs Doppelkinn! So ein paar Pfündchen würden aber schon noch gehen wollen....\nUnd als Kontrolltest hab ich den Vornamen vom Schads genommen....\nHm, Schads bräuchte 3x Velo; 2x Schorchel, 30 Sekunden länger, um die Badehose anzuziehen; und je 1x Fürsorge, keine Angst, die leibhaftige Präsenz und eine 4-Kanal-Funke.... Oki, Fahrräder haben wir genug im Keller, bei Schnorchel muss ich passen, kann dafür aber die leibhaftige Präsenz bieten.... Ist doch auch schon mal was, oder? Aber die Badehose gibt mir zu denken. Ich muss erst mal fragen, ob er überhaupt eine hat!\nals Spontan ausgesessen um 19:32\nIrgendwie beschäftigen sich heute alle in meinem Umkreis mit Bluthochdruck und nun hab ich mal so im Internet rumgewühlt und das gefunden:\n"Wer Lakritz in sehr großen Mengen zu sich nimmt, kann dadurch den Blutdruck erhöhen"\nIch kaufe auch nicht mehr die großen Tüten!!!! Ich versprech das, aber ab und zu so eine kleine.....\nIch liebe Lakritzkonfekt.\nAchso - mein Blutdruck? Ist eigentlich normal. Außer, wenn ich auf 180 bin....\nals Kautschärgerlichkeiten, Spontan ausgesessen um 21:28\n... gibt es immer wieder - so heißt es irgendwo.\nEs gibt noch Ämter, die merken von alleine, daß man den Familienstand inklusive Nachnamen geändert hat. Boooh, die Rentenversicherung schickt mir einen neuen Ausweis zu... Ich bin ja fast nicht mehr geworden heut. An die Kolleschn hatte ich ja noch gar nicht gedacht!\nAber der Krankenkasse sei Dank, die haben es gepetzt.... Und ich hab eine Rennerei weniger!\nals Kautschfreuden ausgesessen um 21:08\nDer Tach ist rum...\n.. und irgendwie muss ich innerlich ein wenig grinsen. Über das, was da heute im Endeffekt war. Auch wenn im Hinterstübchen die Gedanken grummeln, was da nun noch wieder kommen möge... Schließlich hat man gewisse Erfahrungen und die sitzen tief.\nViel Peinliches war da heute.\nAllerdings weniger für mich.\nAber es ist schon der Hammer, wenn so ein gewisses Amt vor 2 Wochen feststellt, daß ich im Jahre 2007 18,04€ Zinseinnahmen hatte. Jo, das war so etwa vor 20 Monaten. Ist ja noch nicht lang her. Megaeinkommen! Muss man schon mal sagen. Wenn ich schon mal da bin, weise ich die gute Dame, die mich zur ANHÖRUNG deswegen eingeladen hatte, darauf hin, daß es noch ein anderes Einkommen gab. In Höhe von 3,21€. Allerdings in einem anderen Monat. Trotzdem verbotenerweise. Da fing sie schon fast an zu stöhnen - noch mehr Arbeit! 2 Monate, die sie aufarbeiten muss... Aus dem Jahr 2007. Unterschwellig klang durch, wie peinlich ihr das ist, daß sie mich deswegen überhaupt vorladen mußte. Eigentlich Bagatellfälle...\nWas dann allerdings kam, war wohl der absolute Hammer mit Pressluft, den ich mir für den Schluß aufgehoben hatte.... So als kleines Schmankerl oder auch als Knallbonbon. Ich schob ein amtliches Schreiben über den Tisch und fragte danach, wann ich denn endlich eine Kontonummer, eine Bankleitzahl und eine Vorgangsnummer zugeteilt bekomme, um die 1147€ einzuzahlen, die mir eben dieses Amt wegen Verschlampung meines Abmeldeformulares Ende 2007 / Anfang 2008 ZU VIEL gezahlt hat. Den Bescheid über die Rückzahlung hatte ich dann doch "schon" ein halbes Jahr später im Juli 2008 erhalten. Aber auch erst nach 3 Erklärungen, daß ich doch Arbeit habe und jetzt meinen Lebensunterhalt selbst bestreiten kann. Irgendwie glaubte mir das wohl niemand. Trotz vorliegendem Arbeitsvertrag und amtlich genehmigtem Einarbeitungszuschuss. Ich bekam dann noch mal eine Vorladung mit der Bitte, ich solle doch Antrag stellen, vielleicht bekäme ich ja Aufstockungsbeträge, das müsse man doch prüfen.... Wollt ich nicht, brauchte ich nicht, mußte ich schriftlich formulieren, mündlich reicht nicht.... Dann wurden die Zahlungen endlich gestoppt. Erfreulich für mich. Unabhängigkeit - endlich!!!! Denkste! Keine Bankverbindung, keine Vorgangsnummer - bis heute. Sind ja nur schlappe 20 Monate und schlappe 1147 Euro...\nHeute hat sich das vielleicht auch geklärt und die gute Dame lief tiefrot an: Der Vorgang wurde bis zum Bescheid hin verarbeitet, dann aber nicht an die Kasse weiter gegeben.... Und meine Akten sind schon im Keller.\nMögen die Akten im Keller verrotten - bis in alle Ewigkeit.\nAber gebt mir vorher Vorgangsnummer, Bankleitzahl und Kontonummer......\nPS: Diese Geschichte ist leider nicht erstunken und erlogen. Und leider bin ich nicht allein damit.... Achja und rein theoretisch könnte man mir wegen der 18,04€ und 3,21€ wegen Verletzung der Mitwirkungspflicht nach § Blablabla noch ein Verfahren anhängen.... Also harre ich der Dinge, die da kommen... Aber ich hoffe ja immer noch: Vorgangsnummer, Bankleitzahl, Kontonummer...\nals Kautschärgerlichkeiten, Sonderbares ausgesessen um 22:26\nEs gibt welche, die scheinen sich immer wieder zu wiederholen.\nUnd jedesmal fühle ich mich genauso wie früher. Morgen ist auch so ein Tag mit einer vorprogrammierten Situation....\nWie es mir geht? Besch***en.\nals Erinnerungsstücke, Kautschärgerlichkeiten ausgesessen um 23:20\nSchieberitis läßt heute wieder grüßen.....\n... manchmal müßte man an der normalen biologischen Endspitze im erdnächsten Rückenbereich einen eingebauten Minifuß haben, der bei den klassischen Schieberitissymptomen automatisch ausfährt und kleine Tritte in die Bobbesgegend versetzt....\nKann das nicht mal jemand erfinden????\nAber jetzt verpasse ich mir mal ein paar Radfahrglückshormone und dann geht es ran an den Speck! Versprochen! Blöde ist nur, daß ich alleine Radeln muss... Zusammen macht es mehr Spaß. Aber ich könnt ja mal schauen, was da noch so im Froschtümpel haust....\nPS: Nein, ich küsse keine fremden Frösche... Aus Tümpeln schon gleich gar nicht.\nals Sonderbares ausgesessen um 12:05\nK - wie Kerki's Projekt\nKnallrot in Eis\nIch fand dann noch: Kühltürme, Katharinenkirche, Krötenbrunnen, Kunst in der Kirche, Kölner Dom, das holsteinsche Knieschaf, Köpfe und und und... Aber irgendwo muss man ja mal einen Punkt setzen ;-)\nals Kerki's ABC Projekt ausgesessen um 23:39\n... Arbeitsplätze werden versprochen.... Hab ich vorhin groß und wichtig im Internet gelesen.\nals Sonderbares ausgesessen um 22:46\n... und ich muss unbedingt mal aufs Radl steigen...\nals Sonderbares ausgesessen um 09:14\nNoch zu "Kuddelmuddel"\nAuf der Rechnung von A an D standen dann noch zwei Artikel mehr. Ich mußte mir von F erst erklären lassen, daß bei Nachrüstungen der MAschine M die Artikel Z und Y zwingend zum Artikel W dazu bestellt werden müssen, während bei Reparaturen nur der Artikel W benötigt wird. Möglicherweise fällt das in die Gesamtkostentrechnung für das Projekt P, die leider an D statt B gerichtet wurde... Offen sind allerdings noch die Frachtkosten für die Halbtonnennaschine.... Da weiß noch keiner so richtig, wann wer eine Rechnung in welcher Höhe stellen wird. Potentielle Anwärter dafür sind A C F und die Empfänger möglichweise B D C oder E.... Schließlich werden insgesamt 3 Roboter durch die Republik gekarrt.... Glücklicherweise steht der eine noch halbfertig in Schweden...\nals Verwirrtes ausgesessen um 09:12\nMal selber ein Stöckchen gegrabscht und fast kaput...


Za'atar Brathähnchen mit grüner Tahini-Sauce Rezept - Neue Rezepte - 2022\nZa’atar Brathähnchen mit grüner Tahini-Sauce\nDurch die sprudelnde Marinade wird die Haut nicht so knusprig wie bei anderen Brathähnchen, aber das Fleisch wird so zart, dass man es am liebsten mit den Händen essen möchte.\n1 Tasse (leicht verpackt) glatte Petersilienblätter mit zarten Stielen\n1 3½–4-lb. Hähnchen, in Viertel geschnitten oder 2 große Hähnchenbrust mit Haut und Knochen und 2 Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen\n2 mittelgroße rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten\n1 Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten, Kerne entfernt\n1 Esslöffel gemahlener Sumach\n1½ Teelöffel gemahlener Piment\n1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe oder Wasser\n¼ Tasse Olivenöl, plus mehr zum Beträufeln\n6 Stück Lavash oder anderes Fladenbrot\nZa'atar und Sumach sind auf Märkten im Nahen Osten und in Lebensmittelgeschäften sowie online erhältlich.\nKnoblauch, Petersilie, Tahini, Zitronensaft und ½ Tasse Wasser in einer Küchenmaschine pulsieren und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, bis sie glatt sind (die Sauce sollte die Konsistenz einer dünnen Mayonnaise haben); mit Salz.\nVORAUS MACHEN: Die Sauce kann 1 Tag im Voraus zubereitet werden. Abdecken und kalt stellen.\nBackofen auf 400° vorheizen. Werfen Sie Hühnchen, Zwiebeln, Knoblauch, Zitrone, Sumach, Piment, Zimt, Brühe und ¼ Tasse Öl in eine große wiederverschließbare Plastiktüte; mit Salz und Pfeffer würzen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.\nLegen Sie Hühnchen, Zwiebeln, Knoblauch und Zitrone auf ein Backblech mit Rand und löffeln Sie die restliche Marinade über das Hühnchen. Mit Za’atar bestreuen und braten, bis das Hühnchen gebräunt und durchgegart ist, 45–55 Minuten.\nWährenddessen Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Pinienkerne hinzufügen und unter häufigem Rühren kochen, bis die Butter schäumt, dann braun wird und die Nüsse goldbraun sind (achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen), etwa 4 Minuten; mit Salz.\nHähnchenbrust nach Belieben in Scheiben schneiden. Servieren Sie Hühnchen mit Röstzwiebeln und Zitrone, garniert mit Pinienkernen, mit grüner Tahini-Sauce und Lavash.\nVORAUS MACHEN: Hähnchen kann 1 Tag vorher mariniert werden. Kühl halten.\nRezept von Yotam Ottolenghi,\nKalorien (kcal) 1100 Fett (g) 48 Gesättigtes Fett (g) 11 Cholesterin (mg) 115 Kohlenhydrate (g) 111 Ballaststoffe (g) 8 Gesamtzucker (g) 4 Protein (g) 55 Natrium (mg) 850Bewertungen Abschnitt\nFür die Tahini-Sauce:\nKnoblauch, Petersilie, Tahini, Zitronensaft und Wasser in einer Küchenmaschine schlagen, bis die Mischung glatt wird und die Textur einer dünneren Mayonnaise ähnelt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Da jedes Bund Petersilie in der Menge variiert, müssen Sie möglicherweise etwas mehr Wasser hinzufügen, wenn die Sauce zu dick ist, oder etwas mehr Petersilie, wenn sie zu dünn wird. Stellen Sie die Sauce nach Ihren Wünschen zusammen.\nBackofen auf 190* C (374* F) Umluft vorheizen.\nMit Einweghandschuhen das Hähnchen auf einem Schneidebrett in 8 Portionen schneiden.\nKnoblauch, Zitrone, Sumach, Piment, Zimt, Hühnerbrühe und eine großzügige Menge Olivenöl in einer Küchenmaschine schaumig schlagen. Schlagen, bis sich alle Zutaten zu einer Paste vermischen.\nMarinade in eine Schüssel geben. Zwiebeln fein hacken und zur Marinade geben.\nFügen Sie die Hühnchenstücke hinzu und werfen Sie sie zum Beschichten.\nMit Salz und Pfeffer würzen. Mischen und 2-3 Stunden kühl stellen.\nWenn Sie fertig sind, legen Sie das Huhn in eine kleine Backform, die groß genug ist, um das Huhn in einer einzigen Schicht zu halten. Gießen Sie die restliche Marinade darüber.\n8 Zitronenscheiben schneiden. Auf jedes Hähnchenstück eine Zitronenscheibe legen.\nEine einfache Möglichkeit, die Kräutermischung namens Za’atar herzustellen, besteht darin, 2 Esslöffel Sesam, 1 Esslöffel getrockneten Oregano und 1 Esslöffel getrockneten Thymian in einer Schüssel zu kombinieren.\nDie Za’atar über das Hühnchen verteilen und 35-40 Minuten braten.\nDie Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Pinienkerne dazugeben und goldbraun braten. Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen.\nDas Hähnchen mit Röstzwiebeln und Zitronen servieren. Die Sauce darüber verteilen und mit Pinienkernen bestreuen.\nZa’atar ist eine Gewürzmischung aus dem Nahen Osten. Ein Gewürz aus getrockneten Kräutern, Sesam, Sumach und anderen Gewürzen. Jede Region hat ihre eigene Variation für die Kräutermischung. Das Rezept, das ich hier mit Ihnen teile, ist ein einfaches und grundlegendes.\n12 Grüne Pasta-Abendessen-Rezepte in weniger als 30 Minuten fertig\nLinda ist Mitbegründerin und Chief Growth Officer von Cart.com, einer Series-A-E-Commerce-Technologieplattform, die mit Marken zusammenarbeitet, um sie beim Wachstum zu unterstützen. Linda war Head of Growth bei Sitari Ventures, wo sie die Strategie und das operative Geschäft beaufsichtigte. Sie hat als Private-Equity-Investor Technologie- und Konsumgüterunternehmen bei globalen Unternehmen wie The Riverside Company und Lazard erworben und beraten. Darüber hinaus verbrachte Linda eine kurze Zeit im Team, das Uber Freight einführte. Sie liebt alles, was mit Essen und Pflanzen zu tun hat.\nIm Herzen Unternehmerin, verließ Stephanie ihre Karriere im Jahr 2012, um ihrer Leidenschaft zu folgen und Socialfly zu gründen, eine führende Social-First-Digital- und Influencer-Marketing-Agentur mit Sitz in New York City. Socialfly hat sich seitdem auf über 30 Vollzeitbeschäftigte entwickelt und wurde zwei Jahre in Folge zu den am schnellsten wachsenden Privatunternehmen von Inc. 5000 ernannt. Die Agentur hat mit über 200 bekannten Marken zusammengearbeitet, darunter Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox und Univision. Stephanie ist Co-Moderatorin des Entreprenista Podcasts und Co-Autorin von Like, Love, Follow: Der Leitfaden für Unternehmer zur Nutzung sozialer Medien zum Wachstum Ihres Unternehmens. Sie hat auch kürzlich den SmartCEO Brava Award erhalten, der die besten weiblichen CEOs in New York und einen Stevie Award für den Women Run Workplace of the Year würdigt.\nDavid ist ein multidisziplinärer Designer und Creative Director mit preisgekröntem Hintergrund integrierter Kampagnen, einschließlich Super Bowl, FIFA, NFL und globaler Launch-Kampagne. Er hat globale Partnerschaften geschaffen, um die Markenbekanntheit durch traditionelle, digitale, soziale und experimentelle Marketingkampagnen zu steigern, und arbeitet mit C-Suite-Führungskräften von Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land zusammen, um mehr über die Kommunikation ihres Unternehmens zu erfahren Vision durch Kreativität und Marketing. Er hat Auszeichnungen von Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC und LA ADDY, DIGIDAY, TED erhalten | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx und Graphis.\nZu den Selfmade-Coaches gehören in diesem Sommer Niki Shamdasani, Mitbegründerin und CEO von Sani, einer südasiatisch inspirierten Modemarke Emily Merrell, Gründerin und Chief Networking Officer der frauenorientierten Networking-Organisation Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, deren Karriere die Unternehmenswelt, Non-Profit-Bereiche sowie servicebasierte und E-Commerce-Unternehmen sowie Cachet Prescott, Coach und Stratege für Business-Mindset.\nDieses Rezept ist eng von Yotam Ottelenghi angepasst. Ich liebe alle orientalischen Aromen. Die Gewürzmischung Za’atar ist köstlich mit Hühnchen und passt so gut zur grünen Tahini-Sauce. Die meisten Märkte im Nahen Osten führen das Gewürz und Sie können auch bei Penzey's bestellen, wenn es nicht vor Ort erhältlich ist. Ich habe die extra grüne Tahini-Sauce als Dressing für einen Salat verwendet. Das Originalrezept verwendete Brühe in der Marinade und nicht Buttermilch. Ich habe festgestellt, dass Buttermilch das Hühnchen während des Marinierens zart macht. Ich habe der Tahini-Sauce etwas Honig und zusätzliches Öl hinzugefügt, um die Sauce nur ein wenig zu süßen, aber Sie können auf Wunsch auch weglassen. Im Originalrezept wurden in Butter geröstete Pinienkerne als Beilage hinzugefügt, was eine schöne Ergänzung wäre, aber ich habe sie vergessen, als ich mein Abendessen zubereitete. Eine großartige Mahlzeit zum Vorbereiten und köstlich mit Bratkartoffeln und einem herzhaften Salat, aber marinieren Sie das Hühnchen für beste Ergebnisse und optimalen Geschmack.\nKnoblauch, Petersilie, Tahini, Zitronensaft, Honig, Öl und ½ Tasse Wasser in einer Küchenmaschine pulsieren und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, bis eine glatte Konsistenz von der Konsistenz eines Dressings entsteht, mit Salz würzen. Extra Sauce kann gekühlt und auf Wunsch für ein Salatdressing verwendet werden.\nBohnen und Zuckerschoten mit Haselnuss und Orange\nDie Leser sagen uns, dass dies der Salat ist, auf den sie immer wieder zurückgreifen, und es ist leicht zu verstehen, warum: Es ist völlig problemlos. Alles kann gut im Voraus vorbereitet werden und es ist einfach, sich für eine Menschenmenge zu entscheiden. Schön sieht es auch aus – schließlich braucht jeder Tisch ein bisschen Grün. Für sechs.\n400g französische Bohnen\n70g Haselnüsse ohne Haut\n20g Schnittlauch, grob gehackt\nFlockiges Meersalz und schwarzer Pfeffer\nDen Ofen auf 200 °C/390F/Gas Stufe 6 vorheizen. Mit einem kleinen, scharfen Messer die Stielenden der Bohnen und der Zuckererbsen abschneiden und die beiden getrennt halten. Bringen Sie einen großen Topf mit ungesalzenem Wasser zum Kochen – Sie brauchen viel Platz für die Bohnen, denn das ist wichtig, um ihre Farbe zu erhalten. Die Bohnen vier Minuten blanchieren, dann in ein Sieb abtropfen lassen und unter dem kalten Wasserhahn kalt stellen. Abtropfen lassen und trocknen. Mit den Zuckerschoten wiederholen, aber nur eine Minute blanchieren.\nWährend die Bohnen kochen, die Haselnüsse auf ein Backblech streuen und 10 Minuten im heißen Ofen rösten. Lassen Sie sie kühl genug, um sie anzufassen, reiben Sie sie dann mit einem sauberen Geschirrtuch ab, um die meisten Häute zu entfernen, und hacken Sie etwas ganz oder ganz grob, wenn Sie möchten.\nMit einem Sparschäler die Schale der Orange in Streifen entfernen, dabei darauf achten, dass die Bitterstoffe nicht entstehen. Schneiden Sie jedes Stück Schale in sehr dünne Streifen (oder, wenn Sie eine Zitrusschale haben, machen Sie die ganze Arbeit damit).\nUm das Gericht zuzubereiten, alle Zutaten in einer Schüssel mischen, vorsichtig mischen, dann abschmecken und die Würze mit etwas flockigem Meersalz und einer guten Prise schwarzem Pfeffer abschmecken. Bei Zimmertemperatur servieren.\nWEEKNIGHT ROASTED ZA’ATAR HUHN MIT KRÄUTERTAHINI & LAUCH #healthydinner #diät\nGegrilltes Za'atar-Hühnchen ist ein köstliches mediterranes Ein-Container-Abendessen, ideal für jede Nacht unter der Woche. Hähnchenschenkel werden in einer Zitronen-Za'atar-Mischung mariniert, an diesem Punkt in der Pfanne gebrannt und im Grill mit zartem Lauch vervollständigt. Präsentiert mit einer Kräuter-grünen Tahini-Sauce. Whole30 + Paleo + glutenfrei + milchfrei. Dieses geröstete Za'atar-Huhn ist eine Bestätigung dafür, dass Hühnchen nicht geschmacklos und anstrengend sein muss. Das ist alles.\nZa'atar ist eine großartige Mischung aus Gewürzen aus dem Nahen Osten, die aus Sumach, Sesam, Thymian und etwas Majoran besteht. Das erste Mal, als ich es hatte, war in unserem nahe gelegenen Café im Nahen Osten, es wurde in der Nähe von einer Schüssel Olivenöl mit Naan-Brot zum Tauchen serviert. Ich liebte es so sehr, dass ich den Besitzer fragte, wie sie es gemacht haben, aber er hatte nicht die nebeligste Idee!\nFür diese Formel habe ich eine Mischung aus Hähnchenschenkeln ohne Knochen und ohne Haut und Hähnchenschenkeln mit Knochen verwendet. Mir ist klar, dass es bizarr klingt, aber es war das, was bei Trader Joe einen Blick darauf geworfen hat! Hähnchenschenkel sind viel saftiger als Busen. Sie schließen die Feuchtigkeit ein und halten das Fleisch wunderbar zart. Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut haben die doppelte Kraft. Haut und Knochen fangen die Feuchtigkeit ein und machen ein immer schmackhafteres Stückchen Fleisch. In der Tat würde ich begeistert vorschlagen, Oberschenkel über Busen zu verwenden, aber Sie können Busen verwenden, falls Sie möchten!\nWie man ein Huhn spatchcock\nEntfernen Sie das Rückgrat. Ein Paar scharfe Küchenschere macht dies zu einer leichten Aufgabe. Tipp: Wenn Sie feststellen, dass Ihre Schere stecken bleibt, versuchen Sie, noch näher am Rückgrat zu schneiden.\nHähnchen in das Kochgefäß geben. Ich liebe es, mein zu benutzen Le Creuset Schmorbraten zum Kochen von Spatchcocked-Vögeln, aber Sie könnten eine Pfanne mit Randblech oder eine 9 x 13-Zoll-Pfanne verwenden - etwas auf der flachen Seite ist ideal.\nDrücken Sie mit dem Handballen fest auf die Brust, um den Vogel flach zu drücken. Es ist in Ordnung, wenn Sie das Brustbein beim Abflachen brechen. (Siehe Video oben oder hier.)\nHier ist ein Spiel für Spiel.Wenn Sie sich erinnern, sollten Sie Ihr Hühnchen vorher salzen - es hilft, die Brüste vor dem Austrocknen zu bewahren und hilft im Allgemeinen, das Hühnchen saftig zu halten.\nDie Knoblauchköpfe halbieren. Die Schalotten in Scheiben schneiden.\nLegen Sie sie in eine Pfanne mit Thymian oder anderen Kräutern. Weißwein und Brühe (oder Wasser) hinzufügen.\nMachen Sie eine gewürzte Butter. Sie können dies mit weicher oder geschmolzener Butter tun. Ich bevorzuge es zu schmelzen.\nDas ganze Hähnchen damit bestreichen, dann das Ganze 45 Minuten in den Ofen schieben.\nKurz ruhen lassen, dann mit viel servieren Krustiges Brot.\nWie man dieses würzige Za’atar Hühnchen und Gemüse macht:\nHähnchenschenkel mit Knochen und Haut sind bevorzugt, aber nicht notwendig. Am Ende haben wir in dieser Version (zum Testen) Hähnchenschenkel ohne Knochen verwendet und es war großartig.\nFühlen Sie sich frei, den Kürbis und den Rosenkohl durch anderes Gemüse zu ersetzen, wenn Sie andere Vorlieben haben.\nGute Qualität za’atar ist der Schlüssel. Diese Variante gefällt uns.\nSparen Sie nicht am Joghurt! Die Würze gemischt mit den Gewürzen ergibt ein köstliches Dressing. Wir hatten Reste und fügten sie die ganze Woche über zu Rezepten hinzu.\nIch bin mit dem Gedanken aufgewachsen, Kürbisse seien zum Schnitzen und für Kuchen da, sonst nichts. Aber als ich in Israel ankam, war Kürbis allgegenwärtig und wurde meistens wie andere Kürbisse gegessen: zu Eintöpfen und Aufläufen gebacken, geröstet oder gebraten. Wenn es püriert wurde, wurde es häufiger in Hauptgerichte als in Pasteten eingearbeitet. Kürbis-Hummus ist feuchter und schmeckt frischer als typischer Hummus Bi Tahini. Dieser wird mit weißen Bohnen anstelle von Kichererbsen für eine bessere Farbe und einen reineren Gemüsegeschmack hergestellt.\n1 (15-Unzen) Dose Cannellini-Bohnen, gespült und abgetropft\n2 Datteln, entkernt und gehackt\n1 Knoblauchzehe, gehackt mit grobem Meersalz\n½ Tasse Kürbispüree aus der Dose\n¼ Tasse hochwertige Tahinipaste\n¼ Tasse natives Olivenöl extra, plus mehr zum Beträufeln\nPrise zerstoßene rote Paprika\nFeines Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack\n¼ Tasse weißer und schwarzer Sesam\nIn einer Küchenmaschine Bohnen, Datteln und Knoblauch mischen und zu einem Brei verarbeiten. Kürbispüree, Tahini, Olivenöl, Kreuzkümmel, zerdrückten roten Pfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und glatt rühren. Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz hinzufügen und kurz pulsieren, um sich zu vermischen.\nZum Servieren Hummus auf einem Teller verteilen, mit Olivenöl beträufeln und mit Sesam bestreuen.\nSchau das Video: Unterschiedliche Hähnchen (Januar 2022).\nCopyright 2022 \_ Za’atar Brathähnchen mit grüner Tahini-Sauce...