Restaurantleiter Boris Häbel verlässt das Lorenz Adlon Esszimmer im Sommer und geht nach München.\nDas kann man wahrlich als einen adäquaten Nachfolger für Boris Häbel ansehen: Oliver Kraft wechselt aus dem Falco ins Lorenz Adlon Esszimmer.\nJetzt sind wir gespannt, was im Falco passiert....\nFürs Adlon ein absoluter Gewinn, fürs Falco ein großer Verlust. Bin gespannt, wie es in Leipzig weitergeht.\nSchönes Interview von Jörg Thadeusz mit Hendrik Otto in seiner Talkshow im RBB-Fernsehen.\nIm Adlon herrscht weihnachtliche Betriebsamkeit. Bildschirme geben preis, welcher Raum für welche Festivität genutzt wird. Das Sra Bua ist für eine Hochzeit einer Svetlana gebucht und in den Säalen neben dem Lorenz Adlon wird irgendein, mir bislang unbekannter, Preis verliehen. Auch das Restaurant ist voll ausgebucht.\nIch werde sehr herzlich empfangen, Hendrik Otto kommt kurz zum Shakehand aus der Küche. Seit unserem Club-Menü vor zweieinhalb Jahren war ich nicht mehr im Adlon essen, ich bin gespannt, ob und wie sich die Küche nach diesem Zeitabstand präsentiert.\nIch saß im vorderen Gastraum, der leider akustisch nicht ganz von dem Betrieb auf der Bel Etage abgeschlossen ist. So schön es ist, die Live-Pinao-Musik von dort zu hören, der Betrieb, der von einer größeren Veranstaltung in den nebenliegenden Räumen ausgeht, ist nicht zu überhören.\nZu Beginn gibt es ein Dreierlei: ein scharf gewürztes Popcorn, ein Wachtelei mit Salat (sehr schön) und eine dritte(fischige) Kleinigkeit, die ich vergessen habe.\nDie Toast Hawaii-Interpretation ist ein Klassiker von Hendrik Otto, den er immer wieder in verschiedenen Varianten umsetzt. Diese ist sehr cremig und eher dezent in der Aromatik.\nRoh marinierte Makrele / Schalotten - Apfeljus knusprige Hühnerhaut, dehydrierte Spreewälder Gurken, Kerbel: auf dem Hauptteller zeigt der Gang eine interessante, frische Kombination. Die feine, geschmackvolle Makrele verbindet sich mit sehr schön mit der dehydrierten Gurke. Da dieser die Flüssigkeit entzogen ist, hat sich ihr Geschmack deutlich intensiviert und ins vegetabile verschoben. Der Jus ist schön frisch und leicht würzig. Insgesamt ergibt sich so auf dem Teller ein feines, durchaus filigranes und stimmiges Geschmacksbild. Aber es gibt hier noch zwei Zusatzteller: ein kleines Körbchen, darin liegen kunstvoll hergestellte Kugeln aus Kartoffeln (wie Kartoffelchips). Diese sehen wie Schaumblasen aus und sind innen hohl. Außen sind sie mit einer Richtung Paprika gehenden Schärfe versehen. Diese Schärfe hat für meinen Geschmack einen schönen Effekt auf den Hauptteller, wenn man genau eine dieser Kugel isst, aber warum gibt es hier einen ganzen Korb? Dadurch verschwimmen eher die Konturen. Noch schwerwiegender ist der Effekt des Katoffelbrots, das auf einem weiteren Teller als Ergänzung zum Brotkorb gereicht wurde. Alles ist für sich lecker, in der Kombination sind die Proportionen aus meiner Sicht so verschoben, dass die Balance zu sehr auf den „Nebentellern“ liegt und von der eigentlich sehr guten Verbindung aus Fisch und intensiver Gurke ablenkt.\nLangostino / Hummer / Calamaretti / Krustentierfond Staudensellerie, Gemüsekaviar, Fenchel war an eine Bouillabaisse angelehnt. Das Gericht wurde mit einem Showeffekt inszeniert: In einer Kanne, die mittels einem chemischen Effekts (Stickstoff wahrscheinlich) kräftig zum Dampfen gebracht wurde, waren die Aromaten der Sauce nochmals im Raum verteilt. Ganz so spektakulär war der Geschmack des Gerichts nicht. Es ging vielmehr rund, vollmundig und harmonisch zu. Vor allem der Langostino kommt gut und knackig zur Geltung. Der Fond ist nicht zu schwer, die Gemüseanteile sind deutlich wahrnehmbar. Neben dem Schlüsselchen befinden sich noch zwei kräftige Brotstückchen, hier kommt mehr Intensität dazu. Das ist alles sehr stimmig, aber zusammen mit dem Hauptgang fiel dieser dadurch auf, dass er der konventionellste war als die anderen - lecker, aber nicht außergewöhnlich.\nAuster / Ayran-Gurkeneis, gestockter Austernsaft, Dill war deutlich unkonventioneller. Die Auster schmeckt intensiv muschelig und erinnert mich fast schon an eine Miesmuschel. Das liegt an der verwendeten Sorte, wird aber vermutlich noch von der Aromenkombination befördert. Hinzu kommt eine für ein Austerngericht außergewöhnliche Schärfe. Von den in der Gerichtsbeschreibung genannten Komponenten kann ich keine spezifisch wahrnehmen, sie bilden eher einen cremig-kräutrigen Hintergrund. Ein spannender und außergewöhnlicher Gang.\nBamberger Hörnchen / Lardo Leinöl, Kapern, Petersilie, Tomate, Estragon war mein Favorit im gesamten Menü. Hier kam meines Erachtens der Stil Hendrik Ottos, mit Schärfe zu arbeiten, am besten zur Geltung. Dies lag an der breiten Aromatik der Kartoffel, die so die Schärfe immer wieder zügelte. Dabei wurde sie unterstützt von einer Creme und dem dezenten Fleischgeschmack des Lardo. Durch dieses Gegenspiel kommen vor allem die Kräuter und die Kapern gut zur Geltung. Hinzu kommt eine süffige Texturstruktur – ein vielschichtiger Genuss.\nConfierter Schweinebauch / Chili Kardamom, Sojasauce, Wildreis, Minze hat mir vor allem aufgrund der wunderbaren Textur des Schweinebauchs gefallen. Dieser war nicht nur wegen seines Fetts fleischig-cremig, sondern hatte aufgrund seiner Ummantelung aus Buchweizen und Reis auch einen höheren Cross-Anteil als es die Kruste allein bieten kann. Die dazu gereichte asiatisch wirkende Suppe war sehr intensiv, einzelne Aromen waren für mich schwer auseinander zu halten, alles floss zu einem Umami-Feeling zusammen. Zu dem Fleisch passte das sehr gut, hätte aber für mich auch eine Spur dezenter sein können, um dem Gang mehr Vielschichtigkeit zu geben.\nRehrücken / Wildpfeffersauce Buschbohne, gedörrte Beeren kandierter grüner Pfeffer, Majoran, Bohnenkraut war dann ein recht klassisch angelegter Hauptgang, mit einer leichten modernen Verschiebung – so waren die gedörrten Beeren dunkelfruchtiger, als typischerweise zum Wild gewählten Beeren. Etwas dominant wirkte für mich das erdige Aroma einer Roten Bete, aber alles in allem ist das Gericht auf klassische Weise gelungen. Eine Anmerkung, die aber nicht direkt als Kritik zu verstehen ist habe ich noch: beim Essen ist mir aufgefallen, als wie sehr ich doch inzwischen im Hauptgang von fetthaltigeren Fleischstücken geprägt bin, so dass für meine Gewohnheit eine gewisse Langeweile von einem klassischen Edelstück ausging – bzw. das Besondere eher von allem um das Fleisch herum ausging.\nNach einer Eis-Praline als Presdessert geht es weiter mit dem eigentlichen Dessert.\nAus dem Topfenrahmeis / Sauerkirschen karamellisierter Blätterteig, Molke, Tonic, Grapefruit bin ich nicht recht schlau geworden. Die Kirschen sind klassisch gestaltet und mit einem Hauch Zimt und anderen typischen Gewürzen aromatisiert. Mit dem Salat ergeben sie einen spannenden und unerwarteten Effekt. Auch das Eis passt natürlich, aber die anderen Komponenten verschwimmen für mich einem mal eher cremigen, mal eher frischen Hintergrund. So wird die für mich gefundene Linie (Kontrast Kirsche –Salat – Eis) verwischt und ich bin etwas verwirrt, weil es ein bisschen unstrukturiert wirkt - auch wenn natürlich alles zusammen passt und auch schmeckt.\nAls Sommelier hat sich mir ein junger Mann namens Dimitri vorgestellt, er präsentierte eine stimmige Weinbegleitung, die weitgehend harmonisch zu den Gerichten ausgewählt war. Insgesamt waren das alles gute Weine klassischer Prägung: Mir fehlte an einigen Stellen aber die Expressivität, die auf die Wirkung der Gerichte einen stärkeren Effekt hätte – sei es als Kontrast oder in zusätzlicher Hamronie. Bei den Gerichten, bei denen Hendrik Otto in diesem Menü mit Schärfe arbeitet, ist diese harmonische Herangehensweise grundsätzlich sicher passend, auch weil auf den Tellern neben den Hauptakkorden noch sehr viel Begleitmusik geboten wird. Aber beim Langostino und dem Haupthang hätten es ruhig etwas strukturiertere Weine sein können, deren Konturen nicht so direkt mit dem Gericht verschwimmen. Da ich keine Weinliste mitbekommen habe, verzichte ich auf eine weitere Beschreibung, weil mir außer einem leicht angereifter Riesling von August Kesseler zum Schweinebauch keiner geschmacklich besonders in Erinnerung geblieben ist.\nDer Service im Adlon wird ja inzwischen von dem von mir aus dem Falco geschätzten Oliver Kraft geleitet. Alles läuft gewohnt rund und souverän. Beide haben bereits im Vitrum zusammengearbeitet. Aus dem Gespräch nehme ich die Vermutung mit, dass hier nun ein Tandem unterwegs, das sich gut versteht. Das scheint mir eine sehr gute Voraussetzung dafür zu sein, in den Feinheiten einige Verbesserungen zu erreichen, die meines Erachtens noch notwendig sind, um das vom Gusto gesehene Niveau zu erreichen. Ich hatte weitgehend das Menü gegessen, das in der aktuellen Ausgabe besprochen wird. Aus meiner Sicht war das Menü nicht ganz auf der Höhe von Bau, Wissler und Schnurr, kann aber mit den übrigen 10-Pfannen-Restaurants – wie ich finde - gut mithalten.\nHendrik Otto versteht es, der modernisierten Klassik eine eigene Facette hinzuzufügen: sein Thema ist der Einsatz von Schärfe. Manchmal ist es für mich die Intensität noch nicht optimal – wie zum Beispiel beim Sailbing. Auch erscheint es mir, als würde er sich hin und wieder auf sehr gute Kombinationen auf dem Teller zu verlassen. Stattdessen hatten einige Teller dann weitere Komponenten, die klare Linien – aus meiner Sicht - eher verwischt haben. Aber wen stören solche Details? Das Restaurant wird nicht nur von den in Berlin ja inzwischen vorhandenen Food-Touristen besucht. Es gibt dort auch ein Publikum, dass eher im Mainstream abgeholt werden will. Daher wären Provokationen und zu forcierte Ideen sicher nicht das Richtige. Aber einige Gänge, wie die Auster und die Kartoffel haben gezeigt, dass es möglich ist, beide Ansprüche gut zu verbinden. Wenn dies über ein gesamtes Menü gelingt, dann kommt das gewisse Etwas hinzu, das diesem Menü in voller Länge noch fehlte.\nZum Schluss gab es noch einige schöne Petit Fours. Darunter auch der Baba au Rhum spektakulär flambiert wurde.\nZuletzt geändert von QWERTZ; 28.12.2016, 23:53.\nDas Lorenz Adlon Esszimmer hätte ich vermutlich nie besucht, wenn ich nicht über ein Gewinnspiel des Foodblogs Sternefresser ein Abendessen für zwei inklusive Weinbegleitung dort gewonnen hätte. So viel möchte ich vorwegnehmen: Es wäre ein nicht zu verzeihender Fehler gewesen.\nSo kehren wir am Wochenende pünktlich um 19h in das Hotel Adlon ein. Auch wenn ich mittlerweile etwas Erfahrung mit etablierten Adressen und gehobener Gastronomie mitbringe und mich normalerweise nicht verstelle, bin ich hier doch eingeschüchtert. Das Restaurant ist ohne große Hinweise erst einmal nicht zu finden und die Dame an der Rezeption besteht darauf uns persönlich hinzubringen und uns zu übergeben. Was denn der Anlass für ein so schönes Abendessen sei? In so einem Rahmen ist es mir dann doch ein bisschen unangenehm einzugestehen, dass ich schlicht gerne gut essen gehe. Ähnlich einem diplomatischen Besuch mit höchsten militärischen Ehren werden wir feierlich angekündigt: „Herr und Frau Frab sind zu Ihrer Reservierung erschienen“ und an das Restaurant übergeben.\nAb hier kommt dann zum Glück der Umschwung: Wir werden von der sehr freundlichen Frau Qazi empfangen zu der ich für die Reservierung Kontakt hatte und an den Tisch geführt mit einem imposanten Blick auf das Brandenburger Tor. Das Zimmer ist in der Tat etwas aus der Zeit gefallen: Deckenbemalung, eine monumentale Säule mitten im Esszimmer und eine Büste von Kaiser Wilhelm II. Nichtsdestotrotz fühlt man sich hier wohl und man hat in der Tat den Eindruck in einem Esszimmer zu speisen. In kurzer Zeit kommen wir mit mehreren aus dem Service in Kontakt, inklusive Sommelier und dem Maître Herrn Kraft, die alle gar nicht so pompös und traditionsbewusst auftreten wie das restliche Hotel. Ich bin erleichtert. Mit Freuden stelle ich zudem fest, dass an unserem Tisch bereits die Menükarte des 8-gängigen „HO-Q II“ (das steht für „Hendrik Otto-Quintessenz 2“) steht. Also das größere, und wie ich finde besser wirkende, der beiden möglichen Menüs. Zudem kündigt der Maître direkt an uns mit der Weinbegleitung zu versorgen. Das weckt Vorfreude!\nEtwas unangenehm ist mir, dass wir zu Beginn miteinander flüstern müssen (dabei hatte ich das ja selbst noch in einem anderen Bericht kritisiert), da wir uns diskret über unsere Eindrücke austauschen wollen gleichzeitig aber nur der Tisch neben uns besetzt ist und wir die volle Aufmerksamkeit von mindestens 3 oder 4 Mitgliedern des Service besitzen, der beständig um uns herumwuselt. Das ändert sich aber schlagartig nachdem nach und nach alle Tische besetzt werden bis wir eine angenehm belebte Lautstärke erreichen.\nDen Auftakt macht, sobald wir uns gesetzt haben, die fast schon bekannte Trilogie aus Curry Popcorn darin Apfel-Sauerampfer-Eis (das Popcorn wirkt leider nicht so frisch wie im Kino aber mit dem Eis ist das ein spannender Kontrast, * bis **), das Wachtelei unter Kräutern (spannend: Erst setzen geschmacklich die Kräuter ein, dann nach hinten raus das cremige Eigelb, **) und dann ein Brotchip mit Apfelkäse, Lardo und Kümmel (insbesondere der Kümmel ist schmeckbar – kein so „lauter“ Snack wie die anderen, *). Hier deutet sich schon an: Nichts ist auf dem ersten Blick vorhersehbar, mit jedem Bissen können sich Überraschungen ergeben. Alles lässt sich zudem in einem Bissen mit der Hand essen.\nDa direkt danach schon verschiedene Brotsorten mit gesalzener Butter mit Blüten und eine Trüffelmayonnaise sowie Parmesan-Sticks serviert werden mache ich mir jetzt schon Sorgen wie wir das Essen mitsamt aller Kohlenhydrate schaffen werden. Das ist ein recht mächtiger Start und wir hatten erst spät gefrühstückt. Hier geht es Schlag auf Schlag (laut Herrn Kraft ist dies auch bewusst so gewollt) aber zum Glück stellen sich diese Sorgen im Verlauf als unbegründet heraus. Insbesondere an den Parmesan-Sticks finde ich Gefallen und die Brotsorten schaffen wir im Essensverlauf auch noch. Lediglich die Trüffelmayonnaise empfinde ich zum Brot als unpassend. Dazu serviert der Sommelier ein Glas Krug Grande Cuvée aus der Magnum-Flasche (und fragt im Menüverlauf mehrfach ob ich noch eins möchte).\nDas nächste Amuse habe ich namentlich leider nicht mehr im Kopf. Es thematisiert Tom Kha Gai, dazu ein Glas u.a. mit Earl-Grey-Tee und Sake. Da ich eine kurze Sake-Historie habe, aber nie so Recht zu Sake gefunden hatte, bin ich verblüfft: Ausgerechnet hier serviert man mir erstmals ein kleines Getränk, wo der Sake raus zu schmecken ist aber keinesfalls störend sondern bereichernd – das habe ich bisher noch nicht erlebt. Toll (** bis ***).\nIm ersten Gang „Gänseleber / Parfait, gefroren, roh - grüne Pfeffercrème, Ananaspapier, Buttermilch, braisierter Pfirsich, Estragon“ wird uns Gänseleber in drei Variationen serviert. Vermutlich um das Handwerksspektrum der Küche zu demonstrieren. Obenauf essbares, sehr gut gemachtes Ananaspapier. Alle Komponenten sind deutlich zu schmecken: Das süßliche Esspapier, der Pfirsich der einen kongenialen Gegenpart zur Foie Gänseleber bildet, die Buttermilch bringt Schaumigkeit hinzu und die grünen Punkte sind hier elementar – bringen sie doch über die Pfeffercreme eine pikante Würze ein. Auch die gefrorene Gänseleber macht Freude, sie lässt sich mit der Zunge spielend leicht zerdrücken. Dazu wird uns ein Glas exzellenter Süßwein kredenzt, Erzeuger leider nicht im Kopf. Zudem gibt es noch Baguette-Sticks, die aber etwas hart im Biss und etwas beißend im Geschmack sind. Auch wenn wir genug Brot haben finde ich so eine Begleitung zu Geflügelleber nie verkehrt (und hatte sie bei Tim Raue zuletzt vermisst), für eine Wiederholung wäre mir dann aber eine klassische Brioche doch lieber, da das Baguette nicht im selben Maße aufnahmefähig ist. Ein sehr gelungener Start mit dem Gegner von Multikomponententellern so manches Problem hätten. Seit diesem Besuch zähle ich mich nicht mehr zu diesen (**).\nHiernach kommt nun die klassische Küche mit “Langostino / Krustentierfond - Fenchel, Pastiskaviar, Avocado, Basilikum“: Eine tiefe Schale mit drei Stücken rohen Kaisergranats, Staudensellerie, Fenchel und kleine Kaviarkügelchen, die aber für mich wenig beisteuern. Angegossen wird der tiefe, heiße und sehr schmackhafte Krustentierfond in dem der Kaisergranat gart. An der Seite liegen zwei kleine Brote mit Avocado, Basilikum, Tomate. Ein überzeugender Produktfokus, sehr gut (**). Für allerhöchste Weihen müsste der Fond noch tiefer und duftender sein – bei JYs im Elsass hatten wir hierzu vor einem Jahr eine absolute Sternstunde erlebt. Im Hintergrund wird eine Effekthaschende dampfende Kanne (vermutlich Stickstoff) aufgestellt, welche den Duft verteilen soll. Ein netter Gag, mehr nicht.\nDer nächste Gang sorgt dann für Verblüffung. Mit dem „Eingelegter Pulpo / Gemüse Gewürzsauce und gegrillte Aubergine, gesalzener Joghurt, Dill“ wird tatsächlich eine Schale mit Pommes serviert, obenauf etwas Paprikapulver, unten am Boden eine Remoulade. Laut Herrn Kraft basiert dieser Gang auf Hendrik Ottos Vorliebe für spanische Tapas und die Kombination aus Kartoffel und Pulpo erscheint vor diesem Hintergrund gar nicht mehr abwegig. Auch wenn diese unscheinbar wirken sind laut Herrn Kraft etliche Stunden Forschung & Entwicklung hierein geflossen, um sie knusprig und von innen cremig zu machen. Dies macht sich bereits bemerkbar, aber ich glaube das Ende der Fahnenstange ist in puncto Knusprigkeit noch nicht erreicht. Der Pulpo thront auf der Gewürzsauce, die weißen Punkte sind Ayran (gesalzener Joghurt). Das ist schön gemacht aber der Pulpo kommt leider eher in Form von Kaumaterial her und geht gegen die Pommes geschmacklich etwas unter. Star des Gerichts sind dadurch tatsächlich die Pommes (sogar mit Pommesgabel) aber mehr noch als diese die darunter liegende Remoulade, die nicht nur den so typischen Geschmack in feiner wiedergibt sondern auch eine Schärfe, die sich immer weiter ausbaut je länger man probiert aber nie die Grenze überschreitet. Wir sind verwundert warum sich die Remouladen bei uns beiden farblich unterscheiden aber der Grund ist schnell gefunden: Meine Begleitung mag keine Paprika, ich hatte das vorher angekündigt, und die Küche hat einen passenden etwas kräuterigen Ersatz gefunden. Sowas klappt auch in den besten Restaurants nicht immer so reibungslos wie hier (der Pulpo bei *, die Pommes bei **). Spaß macht zudem wie unkompliziert dieser Gang hier ist. Obwohl wir auf der Karte jederzeit lesen können was kommt, ist es dann doch unmöglich vorherzusagen welches Erlebnis auf uns wartet.\nSo langsam geht die Sonne unter und taucht das Brandenburger Tor im Abendlicht.\n„Schellfisch / Tomatenauszug - Aubergine, Zitrone, Staudensellerie, Apfel, Koriander“ ist für mich dann der schwächste Gang des Abends. Auf einem geschmacklich faden Schellfisch, der mich dann (geschmacklich, nicht vom Handwerk her!) eher an die Tiefkühltheke denn an ein hoch prämiertes Restaurant erinnert, thronen die verschiedenen Komponenten sowie ein Seealgenchip, der gut gelungen ist. Die Aubergine zieht sich durch eine hierunter liegende Creme hinein und passt sehr gut. Rund um den Fisch liegt kreisförmig der Tomatenauszug, der aber geschmacklich ebenfalls wenig beiträgt (knapp * durch die spannenden Komponenten rund um den Fisch).\nAuf den Schwachpunkt folgt dann der Höhepunkt, so schnell geht das hier: “Gebackenes Schweinekinn / glasierte Roscoff Zwiebeln - geräucherte Kartoffelcreme, Birnenessig, Rosmarin“ begeistert mich entlang vieler Facetten, die sich durch das Foto leider gar nicht erfassen lassen. Da wäre der fabelhafte Schweinebauch an sich, saftig und hervorragend doch knusprig. Die Sauce, vermutlich durch den Birnenessig, weckt lange verlorene Erinnerungen an meine ersten persönlichen Berührungspunkte mit der japanisch orientierten Currysauce in Japan, die dort oft mit Reis serviert wird („Curry Rice“). Obenauf liegt eine frittierte „Blüte“ (?) die ebenfalls wieder Crunch hinzufügt. Viel zu schnell ist dieser Teller leer und die Sauce bis auf den letzten Tropfen aufgewischt. Bin ich hier in der schmackhaftesten Garküche Asiens gelandet oder in Berlin? (***)\nEs geht weiter: “Deutsches Färsenfilet / Schmorfond - Speckbohnen, grüner Spargel, Petersiliencreme, Majoran, Pfefferkraut“ bietet traumhaftes Rinderfilet mit sensationeller Marmorierung. Eine pikante rötliche Sauce gibt es hier ebenfalls wieder. Obenauf liegt in eine Art Miniaturpfannkuchen kleiner, knackig gegarter, grüner Spargel. Der kleine Kräuterwald hierneben verbirgt die sehr schmackhaften Speckbohnen. Und hier ist ebenfalls wieder ein toller Fond angegossen. Insbesondere diese Rindfleischqualität habe ich bislang erst einmal im Chef’s Table at Brooklyn Fare in NYC erlebt (** bis ***).\nHiernach kommt als Pre-Dessert ein falsches „Babybel“ bestehend aus Kirschkäse in einer Haut aus Kürbissuppe, auch die Miniaturkomponenten obenauf steuern Geschmack bei.\n“Blauschimmelkäse / geschmorter Kopfsalat - Salzzitrone, Kapern, Wiesenkerbel“ ist der Käsegang und bricht mit den Konventionen. Vor diesem Gang hatte ich mich, aufgrund einer Abneigung gegen sehr kräftigen Käse, etwas gefürchtet. Wie sich herausstellt unbegründet, da der Käse gegen den geschmorten Kopfsalat nicht ankommt. Ich schmecke hauptsächlich warmen, dennoch knackigen Kopfsalat mit cremigen Untertönen – für mehr reicht mein Erinnerungsvermögen leider nicht mehr (*). Die stramme Weinbegleitung – der sehr sympathische Sommelier spult hier ein Kraftprogramm ab – macht sich bemerkbar!\nAls Einschub wird uns aus einer dampfenden Weinbox ein kleines Eis serviert, welches wie ein Miniatur-Magnum daherkommt und durch sehr gute dunkle Schokolade überzeugt.\nDas Dessert “Erdbeeressenz / Sauerklee-Basilikumeis - Olivenöl, Topfen, getrocknete Milchhaut“ sieht durch die getrocknete Milch sehr experimentell aus. Mit dem Löffel kurz zusammen gedrückt ergibt dies vielmehr eine köstliche Essenz aus kühler Erdbeere mit leichtem Basilikumeinschlag. Das tropfenweise Olivenöl passt hier indem es die Fruchtigkeit interessanterweise noch unterstützt (* bis **).\nSo langsam neigt sich der Abend dem Ende hin. Insbesondere die Weinbegleitung und der Dessertwein, ein angenehm holziger süßer Portwein von Niepoort (generell war die Weinbegleitung eher süß geprägt) macht weiterhin sehr großen Spaß. Zum Kaffee gibt es gute Petit Fours und zum Abschluss ein flambiertes Cannelé mit weißer Schokolade in einer Sauce aus Passionsfrucht. Obenauf wohlschmeckende Sahne, ein sehr guter Abschluss (**), diesmal wieder klassisch motiviert.\nFazit: Ein fantastischer Abend! Für Berlin sehe ich nach meinen bisherigen Besuchen nunmehr das Lorenz Adlon Esszimmer im Gesamterlebnis an der Spitze vor dem Fischers Fritz und Tim Raue. Mehrfach beweist Hendrik Otto an diesem Abend, dass die Ambitionen auf 3 Sterne nicht unbegründet sind – wenn er es schafft seine Stärken, insbesondere die klare rote Linie eines kreativen Ausbaus der klassischen Küche, weiter zu kanalisieren sehe ich den weiteren Weg nach oben vorgegeben. Im Fischers Fritz war das Essen klassischer und meines Erachtens noch einen Ticken stärker, dafür fällt Ambiente, Service, Weinbegleitung im Vergleich deutlich ab. Das Lunch bei Tim Raue ist natürlich ein anderer Vergleichsmaßstab, konnte für mich aber auch beim Essen nicht ganz mithalten. Auch die Weinbegleitung hat hier einige Ausrufezeichen gesetzt – ist zudem der Sommelier an der Flasche, werden hier auch konsistent 0,15l je Glas angestrebt.\nZudem beobachte ich für mich selbst eine gewisse Emanzipation, der ich vorher auch eine Küche mit starkem Produkt- und Wohlgeschmackfokus bevorzugt habe: Auch diesen Abend hätten Produkt- und Wohlgeschmacksfanatiker wie Trois Etoiles mit Sicherheit wieder abgestraft – zu viele Komponenten, zu wenig Fokus auf einzelne Produkte, eine Kanne die Dampf versprüht, nur selten Saucen oder Einzelprodukte die einen umhauen. Darum geht es hier im Esszimmer aber für mich einfach nicht: Es geht darum beständig das Korsett der klassischen Küche zu erweitern, neue Eindrücke zuzulassen, immer wieder aber auch bodenständige Akzente zu setzen (Pommes mit scharfer Remoulade als Beilage), geschickt mit den Sinnen zu spielen. Schon nach 2 Gängen sage ich zum Maître: „Hier liest man die Karte aber weiß trotzdem einfach nie was als nächstes kommt“ und diese positive Unvorhersehbarkeit ist für dann die ganz große Stärke dieses Abends. Am stärksten bleibt mir dann natürlich die Erinnerung nichtsdestotrotz an die klassischeren produktorientierten Gänge (Kaisergranat, Schweinekinn, Färsenfilet) aber hier steht das Gesamtkonzept über allem.\nDas i-Tüpfelchen setzt der Service, der hier nicht nur von einem sehr starken Maître abhängt (ein Unterschied zu meinem Besuch beim Fischers Fritz und stellenweise bei Tim Raue): Ganz im Gegenteil, der Service zeigt sich ungemein vielseitig. Hervorheben möchte ich natürlich Herrn Kraft, den wir stellenweise mit Gesprächen an unseren Tisch gefesselt hatten und fast schon einen dritten Stuhl zum Dazusetzen anbieten wollen. Unsere Gespräche gingen lange und breit über die Restaurantlandschaft in Berlin als auch Deutschland, die Foodblog-Szene, seine Zeit im Falco, Küchenstile, Tempo des Servierens und vieles mehr. Besonders beeindruckt haben uns daneben aber auch Frau Torrico und ihre unverkrampfte Art – mit ihr am Tisch haben wir Tränen gelacht und sie hielt zu später Stunde stellenweise mehr und mehr Mitglieder des Services an unserem Tisch an bis wir irgendwann das Epizentrum der Heiterkeit bildeten. Auch der neue Sommelier, Herr Jalali kann es laut Fotos definitiv nicht gewesen sein, bietet Entertainment vom Feinsten und konnte nach der Frage zu seinem Lieblingschampagner ohne Unterbrechung erzählen. Zuletzt hervorheben möchte ich auch den Azubi an unserem Abend, der eigentlich nur seine 6-wöchige Rotation im Rahmen der Ausbildung im Hotel Adlon im Esszimmer absolvierte – mit so wenig Erfahrung ein solches Maß an Sympathie und Souveränität mitzubringen habe ich noch nicht erlebt. Für mich sortiert sich das Team ganz knapp hinter das Vendome Service-Team an die Spitze aller meiner globalen Restaurantbesuche ein was aber an der herausragenden Performance von Herrn Franzelin bei unserem damaligen Besuch gelegen hat. Meine Begleitung sieht es gar anders herum.\nDas Menü inklusive korrespondierender Weine schlägt laut Karte mit €350 p.P. zu Buche. Das halte ich angesichts dieser Tour de Force für mehr als angemessen. Bei der Frage nach der Rechnung (wir hatten bei der Weinbegleitung zum Schluss doch sehr gut zugelangt) entgegnet Herr Kraft, dass diese für uns heute nicht existiert. Wir kamen um 19h und gingen erst nach weit nach Mitternacht. Und es ist noch nicht vorbei: Zum Abschied kriegen wir noch eine kleine Box „für zuhause“ aus einem Schrank mitgegeben. Drinnen versteckt sich ein sehr schmackhaftes Törtchen aus weißer Schokolade. Als würde dieser Abend nie aufhören …\nSie sind angefixt, wie schön. Ich finde es total spannend wie alle Protagonisten immer wieder eine Wohlfühlatmosphäre schaffen.\n(vorne: Hummermayo & Exotic-Eis / Estragonsalat auf Wachtelei / Apfel-Käse)\nGänselebercreme/ eingelegte Feigen\nAnanaspapier, Muscovado Zucker, Kaffee, Chili\nConfierter Langostino / Bouillabaisse Fumet\nFenchel, Stangensellerie, Pastiskaviar\nSeezunge / Kopfsalat\nroher Blumenkohl, Schalotten, Lakritz, Safran\nNorwegischer Lachs / Rapssaat\nSzechuan Pfeffer, Tannenhonig, Dill, Gewürzsud\nGebackenes Schweinekinn / Wildreis / glasierte Roscoff Zwiebeln\ngeräucherte Kartoffel, Yuzu, Birnenessigjus, Rosmarin\nTaube / Zimt / Brokkoli\nschwarzer Knoblauch, Muskatblüte, Currysauce\nFourme d'Ambert / geeister Topfen\neingelegte Rosinen, Zitrone, Minze\nGetrockneter Rhabarber / Schokoladenscherben\ngefrorener Joghurt, Himbeere, Dillöl, geschmolzene, karamellisierte Milchcreme\nMousse von Caraibe und Dulce Schokolade / Lorbeercremeeis\ngesalzenes Limettenkaramell, Zaunerbse, Blutampfer\nZuletzt geändert von thomashaj; 03.05.2018, 22:47.\nWerter thomashaj, da ist es Ihnen genauso positiv ergangen wie mir (mein Bericht steht hier ja weiter oben). Sehr spannend finde ich, dass wir auf den ersten Blick sehr ähnliche Gänge hatten aber beim Blick auf ihre Fotos deutlich wird, dass sich entlang vieler Gänge etwas weiterentwickelt hat.\nIhre Punkte bzgl. Vielseitigkeit der Küche kann ich nur unterstreichen.\nJa, diese Parallelen sind mir auch aufgefallen und ich fand es ebenso interessant zu sehen, wie Hendrik Otto manche Gerichte, wie die Gänseleber, den Langostino oder das Schweinekinn offenbar weiter entwickelt. Von den drei Signature-Tupfen hat sich Hendrik Otto offenbar mittlerweile weitestgehend verabschiedet. Wir hatten sie nur noch bei einem Gang...


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Haben Sie Gewerbeflächen mit Mehrwertsteuer an gewerbliche Mieter (unter-)vermietet? Die Praxis zeigt, dass bei der Mehrwertsteuer immer wieder ein Fehler passiert. Richtig ist es, auf alle Kosten - egal ob umsatzsteuerfrei oder mit sieben Prozent oder 19 Prozent Mehrwertsteuer belastet - 19 Prozent Mehrwertsteuer aufzuschlagen. Fein säuberlich zu differenzieren, wieviel Umsatzsteuer man selber bezahlt hat, ist hingegen nicht richtig. Denn alles, was Sie von ihrem Mieter bekommen, müssen Sie mit 19 Prozent umsatzversteuern.\nBeispiel: Sie haben die Hälfte Ihrer Fläche an eine andere Firma untervermietet. Ihnen wurde in Rechnung gestellt: 1.000 Euro Grundsteuer (umsatzsteuerfrei) plus 2.000 Euro Wasser (zzgl. 7 % MwSt.) plus 3.000 Euro Strom (zzgl. 19 % MwSt). Die Hälfte berechnen Sie Ihrem Mieter weiter, und zwar so: 500 Euro Grundsteuer + 1.000 Euro Wasser + 1.500 Euro Strom = 3.000 Euro netto + 19 % MwSt. auf alles = 570 Euro = 3.570 Euro brutto.


Karneval: Diesmal mehr Kamelle! - Berlin - Tagesspiegel\nKarneval: Diesmal mehr Kamelle!\nBerlin : Karneval: Diesmal mehr Kamelle!\nWenn die Blätter fallen, setzen sich Berlins Karnevalisten die Narrenkappe auf und blicken zuversichtlich in die Zukunft. Da sehen sie einen gewaltigen Zug, wie er sich zwischen Tausenden von Zuschauern im Zickzack-Kurs durch die Innenstadt bewegt. Wir schreiben Sonntag, den 10. Februar 2002, zwölf Uhr elf. Am Brandenburger Tor sammelt sich das Umzugsvolk aus allen Landesteilen, um mit Festwagen, Musikgruppen, Kapellen und Kamelle auf die fast fünf Kilometer lange Strecke um fünf Ecken zu gehen - Lenné-, Potsdamer, Leipziger, Wilhelmstraße, Unter den Linden, Friedrich-, Mohren-, Markgrafen-, Französische Straße und weiter bis zum Festzelt auf dem Schlossplatz.\nDamit das alles richtig rollt, trafen sich schon mal Karnevalszug-Präsident Harald Grunert mit "Zugmarschall", Schatzmeister und erfahrenen Vorständlern diverser Karnevalsklubs zur Lagebesprechung. Der erste Berliner Zug nach 42 Jahren Abstinenz war, da sind sich alle einig, mit geschätzten 200 000 närrischen Alt- und Neu-Berlinern am Straßenrand ein voller Erfolg. Leider nicht finanziell: Den 106 000 Mark Ausgaben standen nur 89 000 Mark Einnahmen gegenüber, "aber Privatpersonen haben uns mit Darlehen aus der Patsche geholfen", sagt der Vorstand vom Karnevalszug Berlin e.V. und rechnet kühn mit Kosten von 300 000 Mark für den nächsten Zug unter dem Motto "Hamm wa noch ne Mark?" Die Veranstalter sind sich ziemlich sicher, dass sie die Moneten zusammenkriegen. "Ab sofort gehen wir in die konkrete Sponsorenansprache."\nAndere Ansprachen gelten Musikgruppen und Karnevalsvereinen aus allen deutschen Landen und Berliner Lehrern, die mit ihren Klassen kostümiert am Zug teilnehmen sollten. Das Catering auf der Strecke soll besser werden als beim letzten Mal. Die Bundesländer wollen Zugwagen stellen und in ihren Landesvertretungen feiern. Wie es heißt, sind Politiker ganz scharf darauf, neben Prinzenpaar Beatrix I. und Thomas I. auf den Karnevalswagen zu stehen und dem Volk Süßes zu geben. Beim Februar-Zug waren die zwölf Tonnen "Wurfmaterial" schon auf der Hälfte der Strecke verbraucht. "Es war unangenehm, die Kamelle einzeln zu werfen, und dann auch noch gezielt", erinnert sich Harald Grunert. "Diesmal brauchen wir 60 bis 80 Tonnen." Wurfmaterial sei ein ausgezeichneter Werbeträger, wirft der Präsident in die Debatte. Im Übrigen seien die Berliner ein dankbares Publikum, "noch nicht so verwöhnt wie die Rheinländer: Die nehmen ja am liebsten ganze Pralinenschachteln." Vielleicht ist der süße Regen ein Grund dafür, dass die Polizisten, die den Zug am Rande abgesichert haben, im nächsten Jahr unbedingt wieder dabei sein möchten. Oder wegen der Bützchen?


Konzeption, Überwachung & Planung | IBU Brandschutz\nim ÜberblickMaximale Sicherheit in Sachen Brandschutz\nWir bieten professionelle, zuverlässige und individuell auf Ihre Umstände angepasste Leistungen aus dem Bereich Brandschutz. Eine ausführliche und fachkompetente Beratung ist dabei eine Selbstverständlichkeit.\nEines unserer zentralen Aufgabengebiete ist das Erstellen von Brandschutznachweisen\nbzw. Brandschutzkonzepten, die für das Erlangen einer Baugenehmigung gemäß Bauvorlagenverordnung erforderlich sind.\nZu einem erfolgreichen Gelingen des Bauvorhabens ist es aus unserer Sicht zwingend erforderlich, eine Bau- und Objektüberwachung, basierend auf den Vorgaben des Brandschutznachweises /- Konzeptes, durchzuführen.\nDer Feuerwehrplan dient zur schnellen und besseren Orientierung der Einsatzkräfte an der Einsatzstelle.\nBei der Berechnung der Brandlast (auch Brandbelastung) stellen wir die Wärme fest, die bei der Verbrennung von Gegenständen entstehen kann.\nEine Brandschutzordnung ist die auf ein bestimmtes Objekt zugeschnittene Zusammenstellung von Regeln für die Brandverhütung und das Verhalten im Brandfall.\nDas Kapital einer Firma sind gut ausgebildete Mitarbeiter. Je nach Tätigkeitsschwerpunkt des Unternehmens, erarbeiten wir gemeinsam mit Ihnen ein maßgeschneidertes Konzept angepasst auf Ihre Bedürfnisse.\nViele Probleme entstehen in der Bauphase, da der Brandschutz bereits in der Planung nicht ganzheitlich betrachtet wird.\nEgal ob beim Kauf oder Verkauf eines Gebäudes, bei einer Nutzungsänderung oder sonstigen Fragen die Sie rund um das Thema Brandschutz haben. Wir unterstützen Sie bei Ihrem Anliegen.


Cartellverband fordert Abtreibungsverbot in der Verfassung - Abtreibung - derStandard.at › dieStandard\nCartellverband fordert Abtreibungsverbot in der Verfassung\nÖ-Konvent: StudentInnenverband für Förderung der "tradierten Form der Familie"\nWien - Der Österreichische Cartellverband (ÖCV) fordert im Österreich-Konvent ein Abtreibungsverbot. Im Vorschlag des konservativen Studentenverbandes für die neue Bundesverfassung heißt es dazu: "Abtreibungen ohne Indikation sind verboten. Eine bloß soziale oder rein eugenische (nicht medizinische) Indikation ist unzulässig." Außerdem will der CV den "besonderen Schutz und die Förderung der Republik" für die "tradierte Form der Familie aus Vater, Mutter und Kindern" in die Verfassung aufnehmen.\nSparsame Verteilung der Mittel der Gesellschaft\nÖCV-Präsident Leo Borchardt hat die Vorschläge seiner Organisation am Montag an den Präsidenten des Österreich-Konvents, Franz Fiedler, übergeben. Darin ist unter anderem auch vorgesehen, das Recht auf Bildung und soziale Rechte (Gesundheits- und Krankenvorsorge, Altersversorgung und Notstandsvorsorge) in die Verfassung aufzunehmen. Außerdem findet sich die Verpflichtung des Einzelnen, "die Mittel der Gemeinschaft nur restriktiv in Anspruch zu nehmen".\nVerbot des Generalstreiks\nStreiks als "letztes Mittel zur Durchsetzung berechtigter arbeits- und kollektivvertraglicher Interessen der Beschäftigten" will der CV zulassen, nicht aber den Generalstreik: "Als politisches Druckmittel widerspricht der Generalstreik allerdings der demokratischen Grundordnung des Staates." Außerdem findet sich im CV-Entwurf für die neue Verfassung die Arbeitsruhe an Sonn- und Feiertagen sowie das Verbot der aktiven Sterbehilfe. (APA)\nLinkCV-Verfassungs- entwurf als PDF-Format


Ich habe nicht so eingeengte Denkpfade und bemühe mich selbst zu denken. Wenn jemand gute Argumente vorträgt und eine daraus abgeleitete Meinung vertritt, die mir einleuchtet, so schließe ich mich...\nMir liegt der Erhalt der Umwelt, und ganz besonders der Wälder, sehr am Herzen und genau deswegen wähle ich nicht mehr die Grünen :schild genau:\nDer Frau, die auf dem Foto zu sehen ist, brauchst Du die Religionsfreiheit nicht zu erklären und den Islam schön zu reden. Das ist Mina Ahadi, die Vorsitzende des Zentralrats der Ex-Muslime. Und sie...\nFür mich ist das Mitlaufen auf diesen Friedensdemos eher ein Beispiel, das gegen die Herabsetzung des Wahlalters spricht. Die Friedensbewegung war von der SED mindestens unterlaufen, wenn nicht gar...\nDoch, es gäbe Argumente. Die sind aber im Laufe der letzten Jahre so erfolgreich nach rechtsaußen geframt worden, dass sich kaum noch jemand traut, sie öffentlich auszusprechen. Sagt man sie...\nIch finde das auch unfassbar :ooooh:\nUnd sofort wird unterstellt, es müssten ja rechtsextreme Meinungen sein, die Leute sich nicht mehr zu sagen trauen.\nTatsächlich wurden in der Allensbach-Umfrage, auf die sich der Artikel im Focus...\nIch denke, ich verstehe was Du meinst :zwinker: :ahoi:\nÖffentliche Hetze ist ein Straftatbestand. Und Constantin Schreiber berichtet ja von offener Hetze in einer Moschee. Das Problem dabei ist aber: wo kein Kläger, da kein Richter. Die entsprechenden...\nIch kann es auch nicht begreifen, wie man sich so blind und unwissend stellen kann.\nEs gibt doch inzwischen genügend Hinweise, dass in Moscheen nicht einfach nur gepredigt und gebetet wird. Da...\nAch so. Na dann :ahoi:\nUnd Frau Giffey hat ihre Wähler getäuscht.\nGiffey hat getäuscht - schon wieder\n"SPD-Wähler beißen sich in die geballte Faust"\nGetäuscht hat Giffey auch die...\nUnd am besten passt dann die Koalition mit einer Partei, deren einer Vorsitzender, Torsten Koplin, jahrelang in einer Struktureinheit des Ministeriums für Staatssicherheit diente, der inoffizieller...\nEs geht doch gar nicht darum, Religionsfreiheit oder - wie Du es nennst Glaubensfreiheit - der Muslime einzuschränken. Sie können hier glauben, was sie wollen. Sie können beten, fasten in Moscheen...\nGanz genau, es geht um eine Machtdemonstration.\n»Jeder Muslim darf beten, fasten und nach Mekka pilgern, wie er das möchte. Aber warum sollen einige Menschen das Recht bekommen, per Lautsprecher...


Der perfekte Begleiter für die Stadt. Unser Topmodell unter den City-E-Bikes verfügt über den leistungsstarken Shimano EP8-Antrieb und ist in Serie voll ausgestattet.\nUnser Top-E-Bike für die Stadt, das eSPRESSO L EP8-EDITION EQ, verdankt seinen Namen dem neuesten Antrieb von Shimano, dem EP8. Mit einem kraftvollen, aber gleichmäßig kontrollierten Drehmoment von 85 Nm ist es der perfekte Partner für die Stadt, egal ob beim Einkaufen, dem Weg zur Arbeit oder der Entdeckungstour. Der leichte Aluminium-Rahmen beherbergt einen 630-Wh-Akku, die breit angelegte Shimano 11-Gang-Schaltung macht kurzen Prozess mit Hügeln, und die leistungsstarken hydraulischen Scheibenbremsen sorgen für eine konstante Bremsleistung. Es ist komplett ausgestattet mit Schutzblechen, Licht, einem Schloss sowie Seitenständer und einem Gepäckträger. Sofort einsatzbereit und stets sicher unterwegs.\nVollausstattung mit Schutzblechen, Lichtanlage, Schloss, Gepäckträger und Seitenständer\nFarbe MATT DARK SILVER/BLACK


Klassenfahrt: FBM18 | Papierstau Podcast\nÜber die zwei Tage, in denen sie da waren, berichten die drei (Jasmin konnte leider nicht zur Aufzeichnung dabei sein) und schildern ihre Eindrücke vom Messe Donnerstag und Freitag.\nEs fängt natürlich alles mit der Anreise an. Tim, der mit dem Zug aus Leipzig kommt, ist etwas früher da als die anderen und kann sich schon mal ein kleines Bild von der Messe verschaffen, während der Rest der Truppe mit dem Auto aus Münster Stau und die Suche nach dem Parkhaus bewältigen muss. Quasi ein Treffen in der Mitte!\nNachdem alles geschafft war, gab es dann auch das große Zusammentreffen. Jedoch hatten sie keine Zeit für ausschweifende Begrüßungen, da die erste Pflicht ruft: das Interview mit Timur Vermes, Autor von “Er ist wieder da” und dem jüngst vorgestellten “Die Hungrigen und die Satten”. Äußerst sympathisch und ausführlich stellt er sich Robins Fragen in knapp 18 Minuten und signierte dem freudig strahlenden Robin sogar noch sein Buch.\nNach einigem umherschlendern ging es dann zur ersten Lesung, bzw. zum ersten Interview. Heinz Strunk war am Stand der FAZ und ein Redakteur sprach mit ihm über die ebenfalls kürzlich von uns vorgestellte Sammlung von Kurzgeschichten “Das Teemännchen”. Während sie den Interviewer eher unpassend fanden, genossen sie die schlagfertigen Antworten und Anekdoten des Autors, und auch da konnte Robin sich nach der Lesung schnell ein Autogramm holen.\nNach erneutem rumlaufen und einem kurzen Abstecher zum viel zu vollen Interview mit Jonas Jonasson ging es dann auch schon zur Unterkunft, die einiges zu bieten hatte. Noch eben einen gewaltigen Haufen Essen bestellt und ab ins Bett, denn für alle gab es an diesem Tag nicht wirklich viel Schlaf.\nDen nächsten Morgen ließen sie dafür gemütlicher angehen. Die letzten Stücke kalte Pizza wurden gegessen, sie haben gepackt und gegen Mittag ging es wieder zur Messe, mit etwas weniger Programm als am Vortag. Das gab ihnen die Chance, sich einige Stände anzugucken und mit den Verlegen ins Gespräch zu kommen, da es auch deutlich leerer war als tags zuvor. Zu sehen gab es dennoch einiges, denn ein besonderes Highlight war das Gespräch mit Dr. Julia Shaw über ihr neues Buch “Böse. Die Psychologie unserer Abgründe”. Danach konnte Robin sogar ein noch Bild mit ihr erhaschen!\nAnschließend wurden im ARD-Forum noch einige Quatschbilder an den Fotoboxen mit den Kostümen gemacht, als plötzlich Oliver Rohrbeck höchstselbst an ihnen vorbeilief. Natürlich traute sich keiner, den Sprechen von Justus Jonas anzureden, aber ein neues Ziel ist gesetzt: ein Interview über die drei ??? reinzukriegen!\nGegen 16 Uhr trennte sich die Gruppe, und sie fuhren wieder ihrer Wege. Von der Messe konnten sie einiges mitnehmen und haben viel gelernt, was sie hoffentlich auf der nächsten Messe in Leipzig umsetzen können.\nIn der nächsten Folge erwarten euch wieder drei neue Bücher, bis dahin – lest was gutes!\n00:00:00 - Begrüßung, Ankunft auf der Messe\n00:14:10 - Interview mit Timur Vermes\n00:31:46 - Messetag 1\n00:52:04 - Messetag 2\n01:02:55 - Messe Fazit\nBuchmesse 2018FBM18Frankfurter Buchmesse 2018InterviewJonas JonassonJulia ShawLiteratur-PodcastTimur VermesVerbrannte Orte e.V.


BLICKWINKEL 2020 - Kapitel 4: ANLEIHEN - Albrecht, Kitta & Co.\n10. Februar 2020 Oliver Zastrow 3 Minuten\nLange Zeit war die Rede von „jetzt werden die Zinsen aber wieder steigen“. Passiert ist das Gegenteil. Bundesanleihen, die europäische Benchmark, rentieren über alle Laufzeiten im roten Bereich. Früher war das undenkbar. Die Renditen haben sich von ihren Tiefs jedoch schon wieder ein Stück weit entfernt. Diese Entwicklung könnte 2020 anhalten – zumindest in einigen Rentenmärkten.\nEuropäische Renten werden den Großteil des Anlagejahres 2020 unattraktiv bleiben. Sie haben zuvor extrem pessimistische Wachstumserwartungen eingepreist (Negativzinsen) und stehen bei aufgehellten Konjunkturperspektiven tendenziell unter Druck.\nSeit Jahren ist die Weltwirtschaft durch eine sehr moderate Inflation geprägt. Selbst in Zeiten der Hochkonjunktur sorgen strukturelle Faktoren wie die Digitalisierung, der weltweite Wettbewerb und das niedrige Produktivitätswachstum für anhaltenden Druck auf das Niveau der Verbraucherpreise.\nAuch in der 2020 zu erwartenden temporären Erholung der weltweiten Konjunktur ist nicht mit dem Überschreiten kritischer Inflationsschwellen zu rechnen. Der aktuelle Wiederanstieg der Langfristzinsen ist deshalb nicht als strukturell einzustufen und bleibt auf die Korrektur vorheriger Übertreibungen begrenzt. Im Einklang mit dem erwarteten Konjunkturszenario könnte 2020 der Zins für 10-jährige US-Staatsanleihen wieder auf rund 2% steigen, hingegen dürfte die Rendite europäischer Staatsanleihen die Null-Linie kaum überschreiten. Im späteren Jahresverlauf sind erneut sinkende Langfristzinsen zu erwarten, als Reaktion auf dann wieder zunehmende Konjunkturrisiken. Anlagen in den globalen Rentenmärkten, vor allem langlaufende Anleihen von Ländern erstklassiger Bonität, erscheinen vorerst relativ unattraktiv. Im Laufe des Jahres 2020 könnten sich aber günstige Einstiegsmöglichkeiten bieten, wenn vorherige Übertreibungen korrigiert wurden und sich die konjunkturellen Aussichten wieder eintrüben.\nAn der strukturellen Problematik sehr tiefer Zinsen bei europäischen Qualitätsanleihen (zum Beispiel deutsche Bundesanleihen) wird sich auf absehbare Zeit nur wenig ändern. Daher bleiben die langfristigen Renditeerwartungen in diesem Segment nominal tief und unter Berücksichtigung von Inflation und Steuern sogar negativ.\nDie globalen Kapitalmärkte haben 2019 Inflationsrisiken richtigerweise als wenig relevant eingeschätzt. Speziell die Anleihemärkte haben diese These stark vertreten und vielfach sogar signifikante Deflationsrisiken eingepreist. Aktuelle marktbasierte Inflationserwartungen sind deshalb sehr niedrig und die Marktrenditen von Anleihen enthalten selbst bei sehr langer Laufzeit keine Prämie für Inflation.\nDemgegenüber haben sich aber latente Inflationsrisiken in der Realität nie ganz aufgelöst: Die USKerninflation liegt bei mehr als 2% (mit steigender Tendenz), während das US-Lohnwachstum bei rund 3,5% verharrt. Sollten die positiven Impulse der Fed-Lockerung stärker sein als die negativen Effekte, die aus einer schwächeren Weltwirtschaft resultieren, entstünde in Kombination mit dem stark ausgelasteten Arbeitsmarkt ein perfekter Nährboden für anziehende Preise.\nAufgrund der derzeit sehr niedrigen Erwartungen an die Preisanstiege wäre bereits eine moderate Zunahme der Inflationsdaten ausreichend, um die Anleihemärkte negativ zu überraschen („Schock“). Die Folge wären dann wohl spürbare Zinsanstiege, die mit hoher Wahrscheinlichkeit Korrekturen sowohl der Anleihen- als auch der Aktienmärkte auslösen würden.\nDa die US-Märkte international noch immer marktbestimmend sind, wären weltweit gleichlaufende Effekte sehr wahrscheinlich. In einem solchen Szenario müsste die Fed ihren bisherigen Lockerungskurs zumindest überdenken und könnte sich sogar zu neuen Leitzinsanhebungen gezwungen sehen. Dieser Handlungspfad würde dann eine „klassische“, Fed-induzierte US-Rezession im Zeitraum 2020/2021 sehr wahrscheinlich machen.\nDie Entwicklung kann aber auch in die entgegengesetzte Richtung gehen. Die US-Notenbank hat 2019 den Leitzins bereits dreimal gesenkt und könnte 2020 bei schwächeren Wirtschaftsdaten zu weiteren Leitzinssenkungen tendieren. Daraus könnte für die US-Wirtschaft eine Form der Überstimulierung resultieren, die inflationäre Prozesse in Gang setzt oder beschleunigt. Sollte die aktuelle Beruhigung im Handelskrieg andauern und sonstige signifikante Störungen ausbleiben, entstünde 2020 in den Vereinigten Staaten das Potenzial für einen deutlichen Inflationsanstieg.\nDie Inflation wird nicht auf ewig auf dem derzeit niedrigen Niveau verharren. Wenn die Verbraucherpreise wieder steigen, zieht das auch die Zinsen mit nach oben. Damit wird 2020 zumindest eine kleine Zinswende möglich. Die Aktienmärkte können damit wahrscheinlich noch ganz gut leben. Für die Rentenmärkte gilt das nicht.\nDie Zinsen sinken noch weiter in den roten Bereich. Grund könnte das Ausbleiben der erwartetet konjunkturellen Aufhellung sein, was die Notenbanken veranlassen würde, ihre Geldpolitik in einem nie gekannten Ausmaß unkonventionell zu lockern. Aktien gerieten unter Druck, die Gewinner wären wieder einmal unerwarteter Weise Anleihen.


Tender - Holz-Alu-Konstruktionen/Neubau Gymnasium Langenhagen - BIMWORX\nHolz-Alu-Konstruktionen/Neubau Gymnasium Langenhagen Published by Tenders Electronic Daily\nHolz-Alu-Konstruktionen/Neubau Gymnasium Langenhagen\n18.08.2020, 09:00 hour\nDie Stadt Langenhagen plant den Neubau eines 7-zügigen Gymnasiums mit Sportanlagen und Freianlagen auf einem rund 42 600 m2 großen Grundstück an der Theodor-Heuss-Straße in Langenhagen. Der etwa 21 000 m2 große Schulflügel beinhaltet Unterrichts- und Fachräume, den Verwaltungsbereich, eine Biblio-/Mediathek sowie eine Aula. Daran schließt ein gut 7 000 m2 großer Gebäudeteil an, welcher eine 2- und 3-Feld-Sporthalle sowie eine Mensa beherbergt. Eine große Freitreppe verbindet den ebenerdigen Schulhof mit einer begrünten Dachterrasse in der ersten Etage. Hinzu kommen Außensportanlagen mit 120 m-Laufbahn, Weitsprunggruben und Kugelstoßanlage sowie einem großzügigen Rasenspielfeld. Die Stadt Langenhagen plant den Neubau eines 7-zügigen Gymnasiums mit Sportanlagen und Freianlagen auf einem rund 42 600 m2 großen Grundstück an der Theodor-Heuss-Straße in Langenhagen. Der etwa 21 000 m2 große Schulflügel beinhaltet Unterrichts- und Fachräume, den Verwaltungsbereich, eine Biblio-/Mediathek... Show more\n162 St.Holz-Alu-Fensterelemente Bauteil A, mehrteilig mit Festverglasung und/oder Fensterflügel mit und ohne Türelemente, in unterschiedlichen Breiten und Höhen, teilweise bodentief, teilweise mit Schiebetür-Einsatzelementen oder RWA-Oberlichtern mit Verglasung oder PaneelfüllungElementhöhe 1,81 m und 1,88 m mit Brüstung, 2,54 m bodentief,Türen mit Glas- oder Paneelfüllung ca. 40 St.Summe Fläche ca. 1 500 m213 St.Holz-Alu-Pfosten-Riegel Konstruktion Bauteil A, mehrteilig, mit Festverglasungen, 1- und 2-flügeligen Türelementen, sowie Hebe-SchiebeelementeElementhöhe 2,50 m, bodentief,Summe Fläche ca. 163 m212 St.Holz-Alu-Pfosten-Riegel Konstruktion Bauteil A, mehrteilig, mit Festverglasungen als Lichtband der AulaElementhöhe 3,03 m,Summe Fläche ca. 143 m227 St.Holz-Alu-Pfosten-Riegel Konstruktion Bauteil B, mehrteilig, mit Festverglasungen, 2-flügeligen Türelementen, Alu-Paneel-ElementenMensa EG und Panoramafenster 1.OGElementhöhe 2,50m, bodentief oder mit BrüstungSumme Fläche ca. 123 m23 St.Holz-Alu-Fensterelemente Bauteil B, mehrteilig mit Festverglasung und Fensterflügel, verglastElementhöhe 1,81 m, mit Brüstung,Summe Fläche ca. 23 m211 St.Holz-Alu-Fensterelemente Bauteil B, einteilig mit Festverglasung oder Fensterflügel, verglastElementhöhe 2,15 m, mit Brüstung,Summe Fläche ca. 30 m2. 162 St.Holz-Alu-Fensterelemente Bauteil A, mehrteilig mit Festverglasung und/oder Fensterflügel mit und ohne Türelemente, in unterschiedlichen Breiten und Höhen, teilweise bodentief, teilweise mit Schiebetür-Einsatzelementen oder RWA-Oberlichtern mit Verglasung oder PaneelfüllungElementhöhe 1,81... Show more\nTheodor-Heuss-Straße 5130853 Langenhagen\nDeutschland-Langenhagen: Einbau von Türen und Fenstern sowie Zubehör\nOffizielle Bezeichnung: Stadt Langenhagen\nDie Auftragsunterlagen stehen für einen uneingeschränkten und vollständigen direkten Zugang gebührenfrei zur Verfügung unter: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4YJWDAUG/documents\nAngebote oder Teilnahmeanträge sind einzureichen elektronisch via: https://www.dtvp.de/Satellite/notice/CXP4YJWDAUG\nReferenznummer der Bekanntmachung: VE 351.01\nHolz-Alu-Fensterelemente Bauteil A, mehrteilig mit Festverglasung und/oder Fensterflügel mit und ohne Türelemente, in unterschiedlichen Breiten und Höhen, teilweise bodentief, teilweise mit Schiebetür-Einsatzelementen oder RWA-Oberlichtern mit Verglasung oder Paneelfüllung\nElementhöhe 1,81 m und 1,88 m mit Brüstung, 2,54 m bodentief,\nTüren mit Glas- oder Paneelfüllung ca. 40 St.\nSumme Fläche ca. 1 500 m2\nHolz-Alu-Pfosten-Riegel Konstruktion Bauteil A, mehrteilig, mit Festverglasungen, 1- und 2-flügeligen Türelementen, sowie Hebe-Schiebeelemente\nElementhöhe 2,50 m, bodentief,\nSumme Fläche ca. 163 m2\nHolz-Alu-Pfosten-Riegel Konstruktion Bauteil A, mehrteilig, mit Festverglasungen als Lichtband der Aula\nElementhöhe 3,03 m,\nSumme Fläche ca. 143 m2\nHolz-Alu-Pfosten-Riegel Konstruktion Bauteil B, mehrteilig, mit Festverglasungen, 2-flügeligen Türelementen, Alu-Paneel-Elementen\nMensa EG und Panoramafenster 1.OG\nElementhöhe 2,50m, bodentief oder mit Brüstung\nSumme Fläche ca. 123 m2\nHolz-Alu-Fensterelemente Bauteil B, mehrteilig mit Festverglasung und Fensterflügel, verglast\nElementhöhe 1,81 m, mit Brüstung,\nSumme Fläche ca. 23 m2\nHolz-Alu-Fensterelemente Bauteil B, einteilig mit Festverglasung oder Fensterflügel, verglast\nElementhöhe 2,15 m, mit Brüstung,\nSumme Fläche ca. 30 m2.\nBieter, deren Angebote in die engere Wahl kommen, haben auf gesonderte Aufforderung der Vergabestelle die Gewerbeanmeldung, die Eintragung in die Handwerksrolle bzw. die Mitgliedschaft bei der Industrie- und Handelskammer nachzuweisen. Sofern es sich bei dem Bieter um eine juristischen Person, eine oHG oder KG handelt, ist außerdem ein aktueller Auszug aus dem Handelsregister oder vergleichbaren Registers des Herkunftslandes des Bieters vorzulegen.\nDer Bieter hat zum Nachweis seiner Eignung nach § 6a EU VOB/A folgende Anforderungen zu erfüllen:\n— Nachweis einer Betriebshaftpflichtversicherung über jeweils mindestens 10,0 Mio. EUR für Personen- und Sachschäden. Die Ersatzleistung der Versicherung muss mindestens das Zweifache der Deckungssumme pro Jahr betragen. Eine projektbezogene Aufstockung bestehender Versicherungen des Bieters im Auftragsfall wird akzeptiert, ist jedoch mittels schriftlicher Versicherungsbestätigung mit dem Angebot nachzuweisen;\n— Umsatzzahlen der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre (Eigenerklärung);\n— Unbedenklichkeitsbescheinigungen der Sozialversicherungsträger;\n— Freistellungsbescheinigung nach § 48b;\n— Erklärung NTVergG (§ 4 Abs. 1 NTVergG).\nDer Eignungsnachweis kann entsprechend der gesetzlichen Vorgaben in Form von Eigenerklärungen (Präqualifikationsverzeichnis, Vorlage von Einzelnachweisen in Form von Eigenerklärungen) erbracht werden. Der Auftraggeber akzeptiert die Vorlage einer Einheitlichen Europäischen Eigenerklärung (EEE).\nWenn dies zur angemessenen Durchführung des Verfahrens erforderlich ist, kann der Auftraggeber Bieter, die eine Eigenerklärung abgegeben haben jederzeit während des Vergabeverfahrens auffordern, sämtliche oder einen Teil der Nachweise beizubringen.\nDer Auftraggeber fordert in jedem Fall vor Zuschlagserteilung den Bieter, an den der Auftrag erteilt werden soll und der bislang nur eine Eigenerklärung als vorläufigen Nachweis vorgelegt hat, auf, die einschlägigen Nachweise unverzüglich beizubringen.\n— Durchschnittliche Mitarbeiterzahlen der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre (Eigenerklärung);\n— Referenzen der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre, die mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar sind (Eigenerklärung).\nWenn dies zur angemessenen Durchführung des Verfahrens erforderlich ist, kann der Auftraggeber Bieter, die eine Eigenerklärung abgegeben haben jederzeit während des Vergabeverfahrens auffordern, sämtliche oder einen Teil der Nachweise beizubringen. Der Auftraggeber fordert in jedem Fall vor Zuschlagserteilung den Bieter, an den der Auftrag erteilt werden soll und der bislang nur eine Eigenerklärung als vorläufigen Nachweis vorgelegt hat, auf, die einschlägigen Nachweise unverzüglich beizubringen.\nAuf die Möglichkeit der Eignungsleihe gemäß § 6d EU VOB/A – auch bei Bietergeminschaften – wird hingewiesen. Bietergemeinschaften sind zugelassen. Bietergemeinschaften haben mit dem Angebot die Erklärung über die Bildung einer Bieter-/Arbeitsgemeinschaft vorzulegen (VHB-Formular 234).\nEs gilt das NTVergG.


Kooperation statt Konfrontation ist das Gebot der Stunde! | Hakki Keskin\nder Krieg zwischen Georgien und Russland um Südossetien hat mich tief geschockt. Die Bilder von getöteten und um ihr Leben flüchtenden Menschen haben mir erneut auf schreckliche Weise gezeigt, was Krieg bedeutet. Der Krieg zwischen zwei Mitgliedstaaten des Europarates bedarf einer eingehenden Analyse. Ich will hier einige Grundüberlegungen vortragen:\nWie Sie wissen, haben Südossetien und Abchasien schon im Zuge der Auflösung der Sowjetunion mehrfach erklärt, dass sie nicht bei Georgien verbleiben, sondern lieber zu Russland gehören oder unabhängig werden wollen. Das Völkerrecht erlaubt jedoch keine Gründung neuer Staaten auf dem Wege von einseitigen, gewaltsamen Sezessionen! Dies bedeutet: Abchasien und Südossetien waren und sind weiterhin völkerrechtlich ein integraler Bestandteil Georgiens. Daran ändert auch die nach dem jüngsten Krieg erfolgte Unabhängigkeitsanerkennung durch Russland nichts!\nAllerdings darf die Vorgeschichte dieser russischen Unabhängigkeitsanerkennung nicht unterschlagen werden. Georgien hat grundsätzlich das Recht, seine territoriale Integrität gegen Abspaltungen zu verteidigen. Und genau zu diesem Zweck waren die UNO bzw. die OSZE auch seit vielen Jahren mit der Konfliktbeilegung beschäftigt. Die Lösung solcher Konflikte erfordert viel Geduld und Kompromissbereitschaft auf allen Seiten. Die Raketenangriffe Georgiens auf die süd-ossetische Provinzhauptstadt Zchinwali haben diese Bemühungen zunichte gemacht und den Krieg ausgelöst. Man muss kein Hellseher sein, um zu erkennen, dass Georgiens Entscheidung für den Krieg von den USA gedeckt gewesen war. Washington hat in den Jahren zuvor Georgien militärisch aufgerüstet und in beträchtlicher Zahl Militärberater im Land stationiert. All dies dient dem Ziel, Georgien möglichst rasch in die NATO aufzunehmen und die militärische Einkreisungspolitik gegenüber Russland fortzusetzen und zu verstärken. Hierzu gehört auch die Stationierung des neuen Raketenabwehrsystems in Tschechien und Polen, das sich in erster Linie nicht gegen den Iran, sondern eindeutig gegen Russland richtet! Diese Politik war und bleibt falsch, da sie den Geist des Kalten Krieges atmet. Diese Politik ist gefährlich, da sie letztlich die europäischen Staaten für die Politik der Bush-Administration instrumentalisiert.\nDie eigenen Sicherheitsinteressen Europas, die vielmehr in einer kooperativen Einbindung Russlands liegen müssten, werden durch diese Politik der US-Regierung untergraben. Dem Frieden in Europa und in der Welt ist damit keinesfalls gedient!\nNatürlich sind auch an Russland kritische Worte zu richten. Russland hat seinerseits völlig überzogen auf das militärische Vorgehen Georgiens reagiert und ist mit seiner Armee tief nach Georgien eingedrungen. Der Krieg wurde damit weit über die eigentliche Konfliktzone hinausgetragen. Russland muss die territoriale Integrität seiner Nachbarn und die Unverletzlichkeit international anerkannter Staatsgrenzen ohne Wenn und Aber respektieren! Die militärischen Angriffe auf Städte wie Gori oder Poti sind durch nichts zu rechtfertigen! Sofern sich der Einsatz von Streubomben durch die Kriegsparteien zweifelsfrei belegen lässt, liegt darüber hinaus ein schwerer Verstoß gegen geltende, völkerrechtliche Bestimmungen zum humanitären Umgang mit der Zivilbevölkerung in Kriegszeiten vor!\nwelche Konsequenzen müssten nun gezogen werden? Zunächst diejenige, dass alle Beteiligten an den Verhandlungstisch zurückkehren müssen. Bestrebungen, die die Isolierung Russlands in internationalen Institutionen und Organisationen zum Ziel haben, sind politisch kurzsichtig und töricht. Dies gilt selbstverständlich auch für die Parlamentarische Versammlung des Europarats. Es ist wichtig, dass die Streitparteien ihre konträren Positionen hier vortragen können! Konträre Positionen verschwinden ja nicht dadurch, indem man einer Seite die Möglichkeit nimmt, ihre Position zu artikulieren!\nDarüber hinaus müssen die Friedensvermittlungen wieder in Gang gebracht und der Wiederaufbau der zerstörten, zivilen Infrastruktur vorangetrieben werden. Der Europarat, vor allem aber die EU muss sich fragen lassen, inwieweit sie mit präventiven Maßnahmen zur Lösung dieses Konfliktes ernsthaft beigetragen haben, bevor es zum Ausbruch dieses Krieges kam? Wir müssen in Zukunft zur politischen Lösung der Konflikte rechtzeitig und maßgeblich beitragen und deren Eskalation vermeiden helfen. Hierzu gehören in derselben Region die rasche Beendigung der Besetzung von Teilen des Territoriums Aserbaidschans und die friedliche Lösung des Berg-Karabach-Konflikts.\nDie NATO und allen voran die USA sind aufgefordert, ihre Politik gegenüber Russland ernsthaft zu überprüfen. Die globalen Probleme dieser Welt, wie der Kampf gegen Hungersnöte, unheilbare Krankheiten, den Klimawandel und für eine gerechte Entwicklungsperspektive der armen Länder sind ohne oder gegen Russland nicht zu lösen. Und der Südkaukasus braucht keine Ausdehnung der NATO, sondern eine neue, regionale Sicherheitsarchitektur auf Basis der Prinzipien der OSZE. Um die vorhandenen Konflikte friedlich zu lösen, kann das Gebot der Stunde deshalb nur lauten: Kooperation statt Konfrontation!


Kaltgestellt  Von der Armut im Aufschwung\nProduktion: Hessischer Rundfunk, 1998, 29 Min.\nEinsatz: Aus- und Weiterbildung, Sozialarbeit, Schule, Erwachsenenbildung, Hilfseinrichtungen, ab 12 Jahren.\nMillionen von Menschen scheinen in unserer Gesellschaft überflüssig zu sein, weil sie für den Arbeitsmarkt nicht mehr brauchbar sind und weil die Konsumwelt nichts von ihnen hat. Von dieser wachsenden Armut sind zunehmend Familien und Kinder betroffen. So macht dieser Film deutlich, dass sich Armut in Deutschland nicht nur bei denen findet, die auf der Straße leben  sondern sie erfasst auch zunehmend Familien, bei denen sich täglich bewahrheitet, was die Sozialforschung jüngst festgestellt hat: Kinder sind zu einem Armutsrisiko geworden.\nDer Film berichtet über die Situation stellungsloser Mütter und Väter und ergreift Partei für die Armen und Schwachen. Zum Beispiel eine sechsköpfige Familie, die seit der Arbeitslosigkeit des Vaters mit wenig Geld im Monat auskommen muss und sich vom Staat, aber auch von Nachbarn und Arbeitgebern alleingelassen fühlt. So geht es vielen: Wer keine Arbeit und kein eigenes Einkommen hat, wird schnell an die Wand gedrückt. Als besonders bedrückend wird die Tatsache erlebt, dass man sich neben den eigenen Sorgen auch mit Vorwürfen und Schuldzuweisungen Außenstehender konfrontiert sieht. Diese psychischen Folgen der Arbeitslosigkeit und der Armut werden im Film sehr deutlich herausgestellt.\nAuch die Geschichten zweier alleinerziehender Mütter und die eines Elternpaares, das vor kurzem noch zum Mittelstand gehörte, zeigen: Soziale Gerechtigkeit existiert vor allem nicht für Menschen, die mit ihren Kindern den Fortbestand unserer Gesellschaft sichern.\nDiesen Film können Sie vielfältig einsetzen: In den höheren Klassen der Schulen für die Themenfelder »Soziale Gerechtigkeit«, »Wohlstand und Armut« oder »Arbeitswelt und Arbeitslosigkeit«. Ebenso können Sie ihn gut im Bereich der beruflichen Aus- und Fortbildung, in der Erwachsenbildung sowie in Hilfseinrichtungen vorführen.\nWeitere Filme über Soziale Arbeit und Kinderarmut:\nVideo-Nr. 253\tSattes Land, hungrige Kinder  Wenn die Kleinsten für Essen anstehen\nVideo-Nr. 268\tMarcs letzte Chance  Intensive Sozialpädagogische Einzelhilfe\nVideo-Nr. 223\tDas Testament der Mutter Teresa\nVideo-Nr. 240\tBenposta  Die Republik der Kinder


Nächster Halt: Zukunft. - Stadtwerke Tübingen\nSie sind hier: Startseite » Geschäftskunden » Telekommunikation » Aktuell » News und Events » Nächster Halt: Zukunft.\nSeit einigen Wochen fliegt die TüNet Biene Klara auf einem der Tübinger Stadtbusse mit Highspeed – natürlich nicht schneller als erlaubt – durch ganz Tübingen.\nBereits seit 2016 fliegt unser TüNet-Maskottchen Biene Klara auf einem Elektro-Auto der swt durch die Stadt und begleitet die TüNet Teammitglieder auf dem Weg zu den TüNet Kunden und Geschäftspartnern. Nun surft sie auf ihrer Highspeed-Glasfaser auch auf einem der Tübinger Stadtbusse, und rührt kräftig die Werbetrommel für das Zukunftsmedium Glasfaser.\n"Highspeed für die Region" - das bietet die TüNet mit dem weltbesten Medium für schnelle Datenübertragung. Mit Übertragungsraten ab 100 Mbit/s open end ist die Glasfaser die ungeschlagene Spitze in Sachen Schnelligkeit und Datensicherheit. Bereits seit 20 Jahren arbeiten wir vom TüNet Team an der Zukunftsfähigkeit Tübingens und haben zahlreiche Gebiete an unser ringförmiges Glasfasernetz angeschlossen.\nMöchten Sie wissen, ob auch Ihr Standort für eine Anbindung in Frage kommt? Das können Sie ganz einfach an unserer Netzkarte überprüfen.\nGerne lassen wir Ihnen unverbindlich kostenloses Informationsmaterial zukommen. Ihre Ansprechpartnerin, Frau Ellen Schmid, berät Sie gerne - per E-Mail oder am Telefon.


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Die junge Outdoormarke Nigor seit 2014\nFertigung von leichten Zelten und Rucksäcken\nDie Marke Nigor wurde 2014 auf den Markt gebracht und besteht aus einem Team, welches eine jahrelange Erfahrung in Design und Herstellung von Outdoorausrüstung nachweisen kann. Das Motto des Unternehmens: keine Kompromisse bei der Produktentwicklung. Nigor möchte die modernsten Materialien und Komponenten mit der besten Arbeiterschaft kombinieren, um so branchenführende Produkte auf den Markt zu bringen. Dank der verwendeten Materialien - Gorlyn und DAC Zeltstangen, können die Zelte und Rucksäcke von Nigor genutzt werden um, auch die entlegensten Orte und Winkel dieser Welt aufzusuchen ohne dabei Einbußen bei der Verlässlichkeit der Produkte hinnehmen zu müssen.\nDas Unternehmen hat seinen Sitz in Utrecht und lässt die Produkte in China, Korea und Vietnam fertigen. Wichtig ist Nigor dabei, dass die gestellten Produktionsbedingungen auch eingehalten werden, sei es in Hinblick auf die Arbeitsbedingungen oder den Produktionsprozess. Zur Gewährleistung der Einhaltung führt ein unabhängiger Betrieb im Herstellungsland professionelle Qualitätskontrollen durch. Die Hersteller wählt Nigor dabei selbst aus und überwacht die ganze Produktlinie und den Herstellungsprozess.\nMit umweltfreundlichen Produktionsmöglichkeiten\nUm einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten, bemüht sich Nigor umweltfreundliche Produktions- und Produktmöglichkeiten auszuschöpfen. Auch hier spielen wieder die Qualitätskontrollen eine Rollen. Als Learning werden Zeltstangen nun teilweise mit dem sogenannten green anodizing Prozess gefertigt. Bei diesem umweltfreundlichen Prozess wird weder Salpeter- noch Phosphorsäure eingesetzt.\nLeichte Produkte mit Qualität und Benutzerfreundlichkeit\nNigor hat sich das Ziel gesetzt leichte Produkte zu schaffen, bei welchen man keine Kompromisse in Hinblick auf Qualität oder Benutzerfreundlichkeit eingehen muss. Dafür verwendet das Unternehmen nur die besten Materialien, Stoffe und Gestänge. Bei den Außenzelten verwendet das Unternehmen verschiedene Dichten des Nylon Ripstop Gewebes - je nach Einsatzzweck der Zelte. Bei den Leichtgewichtszelten kommt Gorlyn 10 zum Einsatz, die Trekkingzelte werden mit Gorlyn 20 gefertigt, ebenso wie die 3-Saison-Zelte, die Alljahreszeitenzelte greifen auf Gorlyn 30 zurück und für besondere Anforderungen werden die Expeditionszelte mit Gorlyn 40 produziert. Die Gorlyn Stoffe werden dabei aus hochfestem Nylon 6.6 hergestellt und weisen daher eine höhere Zugfestigkeit auf als normale Stoffe, welche aus Nylon gefertigt werden. Die Stoffe wurden allesamt vom TÜV geprüft. Auch beim Gewicht nutzt Nigor Innovationen, um Ersparnisse zu ermöglichen. Für die Beschichtung kommt reines Silikon zum Einsatz, ohne den Zusatz weiterer Chemikalien. Dabei werden die Stoffe mit zwei Basisschichten auf der Rückseite und einer Schicht auf der Vorderseite versehen. Dadurch werden die Zelte besonders lange wasserabweisend ohne dass die Behandlung einen Einfluss auf die Gewebestärke hätte wie es bspw. bei normalen PU-Beschichtungen der Fall ist (bis zu 70 % reduzierte Reißfestigkeit).\nDie Eigenschaften des Gorlyn Materials im Überblick\nBessere Sonnenlicht- und Widerstandsfähigkeit\nHohe Beständigkeit gegen Insekten, Pilze, Tiere, Schimmel und Fäulnis\nKein Verbrennen (der Stoff schmilzt)\nBeim Zeltboden nutzt Nigor 20D oder 40D Nylon Ripstop in Verbindung mit einer thermoplastischen Polyurethan (TPU) Beschichtung. Durch das Laminierverfahren und der Verwendung von TPU erhöht sich die Bindungshaltbarkeit. Auch die Abriebfestigkeit steigt im Vergleich zu herkömmlichen PU-Beschichtungen, welche flüssig aufgebracht werden. Neu ist das transparente und atmungsaktive Material FabVue. Damit haben die Zeltinsassen nicht nur eine Panoramaaussicht, sondern auch eine besonders gute Ventilation. Bei einigen Zelten wurden die Mesh-Fenster schon durch das neue Material ersetzt. Denn auch damit lässt sich Gewicht sparen.\nDie PL-Stange - Innovation am Zeltmarkt\nIm kommenden Jahr wird Nigor die erste Marke sein, welche die PL 13.55 mm Gestänge verwenden wird. Dieses kommt beim neuen Spix und beim Laughing Owl Modell zum Einsatz. Das neue Gestänge soll die bisher verwendeten DAC-Gestänge ablösen. DAC Gestänge besitzen eine Aluminiumlegierung (TH72M). die neuen PL Stangen 13.55 mm sind dabei 45 % stabiler als die 11 mm DAC Gestänge und das obwohl sie 7 % leichter sind. Auch im Vergleich zu den 9,6 mm DAC Stangen kann sich das neue Material sehen lassen: die Stangen sind nur ein Drittel schwerer, dabei aber doppelt so stark und beinahe dreimal so stabil. Aber das ist noch längst nicht alles. Die PL Stangen sind auch extrem elastisch und können gebogen werden ohne zu brechen oder ihre Form zu verlieren. Neben dem neuen PL Gestänge nutzt Nigor aber natürlich auch die bewährten DAC Stangen (welche mit dem Green Anodizing Prozess hergestellt werden) und NFL und NSL Stangen.


Volksabstimmungen im Saarland 1935 und 1955 - Schwedter Briefmarkensammler-Verein\nVolksabstimmungen im Saarland 1935 und 1955\nVor 80 Jahren wurde im Januar 1935 die erste Volksabstimmung an der Saar vollzogen. Sie beruhte auf einem Beschluss der Siegermächte des l. Weltkrieges und war in Versailles festgelegt worden.\nNach der Versailler Konferenz wurde das Saargebiet 15 Jahre lang von einer international besetzten "Saarkommission" geführt; in welcher aber Frankreich tonangebend war. Die Dominanz Frankreichs war so stark, dass sie alle deutschen Beamten auswies, 5000 Soldaten das Saarland ständig besetzt hielten und die deutsche Industrie einschließlich den Bergbau übernahm.\nDamit war ein Zankapfel geschaffen, der nur über die beschlossene Volksabstimmung gelöst werden konnte.\nIn den Monaten vor der Volksabstimmung tobte ein heftiger Wahlkampf. Frankreich besaß den Heimvorteil und das Deutsche Reich keinen unmittelbaren Zugriff zu den Wählern.\nNur innerhalb des Deutschen Reiches kam ein Werbestempel\n"Saar-Abstimmung 13. Januar 1935" zum Einsatz\nUnd trotzdem, als am 13. Januar 1935 unter Aufsicht des Völkerbundes gewählt wurde, stimmten\n- 90,8 % der Saarländer für den Anschluss an das Deutsche Reich\n- 8,8 % für die Selbständigkeit der Saar und nur\n- 0,4 % für den Anschluss an Frankreich.\nHitler erreichte damit einen innenpolitischen Triumph ohne selbst aktiv gewesen zu sein. Es war die erste " Reichserweiterung" nach der Niederlage im 1. Weltkrieg und wurde von Hitler als Plebiszit für seine "Bewegung" schamlos ausgenutzt.\nAm 1. März 1935 ging das Saargebiet wieder in das Deutsche Reich ein.\nVor 60 Jahren, im Oktober 1955, wurde im Saarland die zweite Volksbefragung durchgeführt. Dabei ging es wieder um die Frage: Wie und unter welcher Herrschaft entwickelt sich das Saarland weiter?\nNach dem 2. Weltkrieg war das Saarland in die Französische Besatzungszone eingegliedert worden und 1947 als Protektorat Frankreichs teilautonom.\nDemokratische Grundrechte wie: Meinungsfreiheit, Bildung von und Arbeit in politischen Parteien (wie in der BRD) u.a.m. waren stark eingeschränkt oder verboten. Folgerichtig wuchs damit unter der Bevölkerung der Protest gegenüber Frankreich.\nDie politischen Parteien der Bundesrepublik waren hinsichtlich der Saarlandfrage zunächst zerstritten, sodass es Konrad Adenauer selbst war, der mit der separatistischen Saar-Regierung ein neues Saarstatut ausarbeitete und in die Pariser Verträge im Oktober 1954 einbrachte.\nDas führte schließlich zu der für den 23. Oktober 1955 festgelegten Volksbefragung.\nErsttagsbrief des Saarlandes zur Volksbefragung\nDabei ging es um die Zustimmung der Bevölkerung des Saarlandes zum Europäischen Saarstatut, was keine Eingliederung des Saarlandes in die Bundesrepublik Deutschlands vorsah. Das Saarland sollte seine enge wirtschaftliche Verbindung zu Frankreich behalten und von einem europäischen Kommissar geführt werden.\nDas Abstimmungsergebnis am 23. Oktober 1955 lautete:\n- Zustimmung zum Europäischen Saarstatut - 32,29 %\n- Ablehnung des Europäischen Saarstatuts - 67,71 %\n- Wahlbeteiligung - 97,55 %\nDieses Votum gegen das Europäische Saarstatut wurde als Ausdruck des Willens der Bevölkerung zu einem Beitritt zur Bundesrepublik Deutschland angesehen. Der Beitritt wurde am 1. Januar 1957 als zehntes Bundesland der BRD vollzogen.


Wenn mich jemand berührt, versetzt mich das zurück in eine Situation, in der mein Leben in Gefahr war. Meinen Alltag macht das unmöglich.\nIch fahre Straßenbahn und sitze auf dem Platz, auf dem ich seit zwei Jahren immer sitze. Es ist der einzelne Platz direkt vor dem Wagen-Gelenk. Denn auf diesem Platz ist es am unwahrscheinlichsten, dass mich jemand berührt. Ich meine damit nicht das, was die meisten Frauen aus den Öffis kennen, dass jemand einen an Brust oder Hinterteil streift. Das kenn ich auch, aber das ist es nicht.\nEs braucht viel weniger, um mich aus der Fassung zu bringen. Bei mir genügen ganz unschuldige Berührungen, die durch die Enge in den durch die Stadt ruckelnden Straßenbahnen kaum zu vermeiden sind. Seit zwei Jahren versuche ich, sie zu vermeiden. Es ist nicht so, dass ich nicht berührt werden will, sondern, dass ich das, was diese Berührungen auslösen – und das mag jetzt drastisch klingen, aber das ist es auch – innerlich beinahe nicht überlebe. Ohne es selbst erlebt zu haben, kann man es sich nicht vorstellen. Und ich beneide alle, die sich nicht vorstellen können, wovon ich spreche.\nWenn mich jemand berührt, versetzt mich das zurück in eine Situation, in der ich Gewalt ausgesetzt war. Mein Leben war damals in Gefahr. Davon kann ich mich nicht einfach ablenken. Ich kann mich dann auch nicht beruhigen. Nein, ich stell mich nicht an. Nein, es würde mir nicht helfen, Yoga zu machen. Was ich habe, nennt man komplexe posttraumatische Belastungsstörung. Man kann sie bekommen, wenn das eigene Leben wiederholt in Gefahr ist und das Gehirn deshalb anders arbeitet als sonst. Oder anders formuliert: Wenn mehr Schreckliches passiert, als das Hirn unbeschadet verträgt.\nIch fahre also Straßenbahn und versuche, keinen Flashback zu bekommen. Flashbacks kennt man vielleicht aus Hollywood-Filmen, wo die Betroffenen meistens Soldaten sind, die im Krieg waren. Aber nicht nur im Krieg gibt es Dinge, die zu grausam sind, um sie verarbeiten zu können. Wenn ich einen Flashback habe, lässt mich mein Gehirn nicht hier leben, sondern schickt mich dorthin, wo ich in der Hölle war. Die schrecklichen Erlebnisse werden im Stammhirn abgespeichert. Das Stammhirn kennt nur das Jetzt – es gibt keine Vergangenheit.\nDas heißt, wenn ich Pech habe und mich irgendjemand triggert, habe ich das Schreckliche wieder ganz real am Hals. Mit Gerüchen, Geräuschen und Gefühlen auf der Haut. Mein Gehirn spielt mir Dinge vor, die eigentlich in der Vergangenheit liegen.\nWenn ich Pech habe und mich irgendjemand triggert, ist das Schreckliche wieder ganz real. Mit Gerüchen, Geräuschen und Gefühlen auf der Haut.\nMenschen sagen zu mir, ich sei nicht krank, sondern ich habe "den Verstand verloren". Deshalb gehöre ich "in die Anstalt" oder "ins Irrenhaus".\nIch sitze immer noch in der Straßenbahn. Sie ist ziemlich leer, was meine ohnehin immer übersteigerte Körperspannung zumindest nicht noch stärker werden lässt. Ich werfe sogar hin und wieder einen Blick aus dem Fenster. Das mache ich nur, wenn niemand neben mir ist. Ansonsten habe ich dauernd das Gefühl, drohendem Unheil ausgesetzt zu sein. Das war nicht immer so. Früher war ich gerne unter Menschen. Ich bin alleine in den Urlaub gefahren, weil ich es immer interessant fand, neue Menschen kennenzulernen.\nDas war erst vor zwei Jahren – aber zwei Jahre sind eine lange Zeit, wenn man auf einmal nicht mehr so ist, wie man sich selber kennt, wenn man auf einmal dauernd Angst hat, nicht schlafen kann, sich nicht entspannen kann, oft lieber tot wäre als noch einen Tag länger diesen Dreck mitzumachen.\nDie Straßenbahn hält. Ein Mann mit einem Hund steigt ein. Hunde schnuppern manchmal an mir und dann geht es mir mindestens 20 Minuten lang höllisch. So lange dauert es etwa, bis der Körper die Dröhnung Hormone, die er bei der kleinsten Berührung ausschüttet, abbaut.\nAber dieser Hund schnüffelt nicht, er hat Angst. Er schaut dauernd hin und her, duckt sich, zuckt zusammen, schaut zu seinem Besitzer und zu mir. Ich fühle mit dem Hund, also frage ich den Mann, weshalb der Hund so ängstlich ist. "Er wurde geschlagen." Das hatte ich mir gedacht. Ich hatte auch gedacht, dass er mit diesem schlaksigen Mann, der ihn immer wieder beruhigend streichelt, in Sicherheit ist. Ich bin überzeugt, dass der Mann nicht derjenige ist, der den Hund geschlagen hat, sonst hätte er es mir ja nicht erzählt.\nIch will aussteigen. Die Straßenbahn ruckelt. Eine Frau berührt mich mit ihrem Fingernagel am Mittelfinger, weil wir uns gleichzeitig an derselben Stange festhalten wollen. Ganz leicht nur. Sie bemerkt es wahrscheinlich gar nicht. Hätte ich früher auch nicht, aber heute ist das anders. Ich verliere beinahe den Boden unter den Füßen, mir ist speiübel, mein Herz rast.\nBevor ich noch die Straßenbahn verlassen habe, ist mein T-Shirt und meine Weste durchgeschwitzt. Ich bin momentan so orientierungslos, dass ich sie dafür hasse, dass sie mich berührt hat. Ich weiß, dass sie nichts Böses getan hat. Aber es fühlt sich an, als wolle sie mich töten.\nIch muss mich beim Aussteigen festhalten, um nicht das Gleichgewicht zu verlieren. Jetzt stehe ich an der Straßenbahnhaltestelle und versuche, tief zu atmen. Ich stemme beide Hände gegen die Hausmauer und versuche, zu spüren, dass ich da bin. Aber es geht nicht. Stattdessen spüre ich, dass ich sterben werde. Ich zittere und ich bin alleine, weil ich nicht da bin, wo alle sind. Mein Körper ist da, aber ich bin es nicht. Ich muss mich zusammenreißen, um nicht einfach vor ein Auto zu laufen, damit ich Ruhe habe.\nWie lange ich im Flashback bin, weiß ich nicht, aber es kommt mir jedes Mal vor wie das Ende der Welt. Immer und immer wieder habe ich Todesangst, schrecke bei Kleinigkeiten zusammen. Mein Leben kreist um meine Krankheit und ich weiß nicht, wie ich da wieder herauskommen soll. Meine Therapeutin schätzt, es wird noch drei Jahre dauern, bis ich wieder mit einer annehmbaren Lebensqualität rechnen kann. Ich hoffe, sie hat Recht, und es wird mir dann besser gehen.


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