Gærstruktur og aktivitet - Urter\nIfølge klassificeringen tilhører gær de mikroskopiske svampe i riget Mycota. De er encellede immobile mikroorganismer af lille størrelse - 10-15 mikron. På trods af gærens eksterne lighed med store bakteriearter klassificeres de som svampe på grund af deres ultrastruktur af celler og reproduktionsmetoder..\nFigur: 1. Type gær på en petriskål.\nUnder naturlige forhold findes gær ofte på substrater, der er rige på kulhydrater og sukker. Derfor findes de på overfladen af frugter og blade, bær og frugter, på sårjuicer, i nektar af blomster, i dødt plantemateriale. Derudover findes de i jord (som et eksempel i strøelse), vand. Gærorganismer af slægterne Candida eller Pichia findes ofte i tarmene hos mennesker og mange dyrearter..\nFigur: 2. Habitat for gær.\nAlle gærceller indeholder ca. 75% vand, 50-60% er bundet intracellulært, og de resterende 10-30% frigøres. Cellernes tørstof afhænger af alder og tilstand i gennemsnit:\nDerudover indeholder celler en række vigtige komponenter, der er nødvendige for deres metabolisme - enzymer, vitaminer. Gærenzymer er katalysatorer til forskellige typer gærings- og åndedrætsprocesser.\nFigur: 3. Celler af gærorganismer.\nGærceller har forskellige former: ellipser, ovaler, stænger, kugler. Dimensionerne er også forskellige: ofte er længden 6-12 mikron, og bredden er 2-8 mikron. Det afhænger af forholdene for deres levested eller dyrkning, ernæringsmæssige komponenter og miljøfaktorer. Den mest stabile unge gær i egenskaber, derfor udføres karakteristika og beskrivelse af arten nøjagtigt i henhold til dem.\nGærorganismer har alle de standardkomponenter, der findes i eukaryote celler. Ud over dette har de dog unikke karakteristiske egenskaber ved svampe og kombinerer funktionerne i de cellulære strukturer hos planter og dyr:\nvægge er stive, ligesom planter,\nFigur: 4. Forskellige gærtyper: 1 - bager (Saccharomyces cerevisiae); 2 - den smukkeste sværdmand (Metschnikowia pulcherrima); 3 - formalet candida (Candida humicola); 4 - klæbrig rhodotorula (Rhodotorula glutinis); 5 - rød rhodotorula (R. rubra); 6 - gylden rhodotorula (R. aurantiaca); 7 - Debaryomyces cantarelli; 8 - kryptococcus laurbær (Cryptococcus laurentii); 9 - aflang nadsonia (Nadsonia elongata); 10 - sporobolomyces pink (Sporobolomyces roseus); 11 - sporobolomyces holsaticus (S. holsaticus); 12 - Rhodosporidium diobovatum.\nCeller indeholder membraner, cytoplasma og organeller såsom:\nfede indeslutninger, glykogenkorn og valutin.\nNogle arter indeholder pigmenter. Hos ung gær er cytoplasmaet homogent. I vækstprocessen vises vakuoler (indeholdende organiske og mineralkomponenter) inde i dem. I vækstprocessen observeres dannelsen af granularitet, der forekommer en stigning i vakuoler.\nSkalene inkluderer som regel flere lag med inkluderede polysaccharider, fedtstoffer og nitrogenholdige komponenter. Nogle af arterne har en slimhinde, så cellerne limes ofte sammen og danner flager i væsker.\nFigur: 5. Strukturen i cellen af gærorganismer.\nÅndedrætsprocesser af gær\nTil åndedrætsprocesser har gærceller brug for ilt, men mange af deres typer (fakultativ anaerob) kan klare sig midlertidigt og uden det og modtage energi fra gæringsprocesser (iltfri vejrtrækning), mens de danner alkoholer. Dette er en af deres største forskelle fra bakterier:\nblandt gær er der ingen repræsentanter, der er i stand til at leve absolut uden ilt.\nÅndedræt med ilt er energisk mere fordelagtigt for gær, og når det ser ud, fuldfører cellerne gæringen og skifter til iltånding, mens de frigiver kuldioxid, hvilket bidrager til hurtigere cellevækst. Denne effekt kaldes Pasteur. Nogle gange observeres Crabtree-effekten med et højt glukoseindhold, når gærceller gærer det, selvom der er ilt.\nFigur: 6. Respirering af gærorganismer.\nHvad gær lever af\nMange gær er kemoorganoheterotrofe og bruger organiske næringsstoffer til at give energi til ernæring og energi..\nUnder anoxiske betingelser foretrækker gær at bruge kulhydrater såsom hexose og oligosaccharider syntetiseret ud fra det. Nogle arter kan også assimilere andre typer kulhydrater - pentose, stivelse, inulin. Med adgang til ilt er de i stand til at forbruge en bredere vifte af stoffer, herunder fedt, kulbrinte, alkohol og andre. Komplekse typer kulhydrater såsom ligniner og cellulose er ikke tilgængelige til assimilering. Kilder til kvælstof for dem er som regel ammoniumsalte og nitrater..\nFigur: 7. Gær under mikroskopet.\nHvad syntetiserer gær\nOftest producerer gær forskellige typer alkoholer under stofskiftet - de fleste af dem er ethyl-, propyl-, isoamyl-, butyl-, isobutyltyper. Derudover blev dannelsen af flygtige fedtsyrer detekteret, for eksempel blev syntese af eddikesyre, propionsyre, smørsyre, isosmørsyre, isovalerinsyre afsløret. Derudover kan de under deres vitale aktivitet frigive et antal stoffer i miljøet i små koncentrationer - fuselolier, acetoiner, diacetyler, aldehyder, dimethylsulfid og andre. Det er med sådanne metabolitter, at de organoleptiske egenskaber af produkterne opnået ved deres anvendelse ofte er forbundet..\nEt særpræg ved gærceller er deres evne til at reproducere vegetativt sammenlignet med andre svampe, som både opstår ved spirende sporer eller for eksempel celler fra zygoter (såsom slægterne Candida eller Pichia). Nogle gær kan realisere processerne med seksuel reproduktion, der indeholder myceliale stadier, når dannelsen af en zygote observeres og dens yderligere transformation til en "pose" med sporer. Nogle gær, der danner mycelium (for eksempel af slægterne Endomyces eller Galactomyces), er i stand til at nedbrydes i individuelle celler - arthrospores.\nFigur: 8. Reproduktion af gær.\nVækstprocesser hos gærorganismer afhænger af forskellige miljøfaktorer - temperatur, fugtighed, surhed, osmotisk tryk. De fleste gær foretrækker medium temperatur, blandt dem er der praktisk talt ingen ekstremofile arter, der foretrækker for høje eller tværtimod lave temperaturer. Det vides, at der findes arter, der kan tåle ugunstige miljøforhold. Det er muligt at undertrykke væksten og udviklingen af nogle gærorganismer ved hjælp af antibiotika.\nFigur: 9. Produktion af gær.\nHvorfor gær er godt for dig\nGær bruges ofte i husholdningen eller industrien. Mennesket er længe begyndt at bruge dem i sit liv, for eksempel til tilberedning af brød og drikkevarer. I dag bruges deres biologiske evner til syntesen af nyttige stoffer - polysaccharider, enzymer, vitaminer, organiske syrer, carotenoider.\nFigur: 10. Vin - et produkt fremstillet gennem gæraktivitet.\nBrug af gær i medicin\nGær bruges i bioteknologiske processer til produktion af medicinske stoffer - insulin, interferon, heterologe proteiner. Læger ordinerer ofte ølgær til svækkede mennesker med allergiske sygdomme. De bruges også til kosmetiske formål for at styrke hår, negle, forbedre hudens tilstand..\nFigur: 11. Gær i kosmetologi.\nDerudover er der blandt gær arter (for eksempel Saccharomycesboulardii), der er i stand til at opretholde og gendanne mikrofloraen i mave-tarmkanalen samt lindre symptomer og risikoen for diarré og reducere muskelsammentrækninger hos patienter med irritabel tarmsyndrom..\nEr der nogen skadelig gær?\nDet er kendt, at multiplikation af gær i mad kan forårsage ødelæggelse (for eksempel opstår hævelsesprocesser, ændringer i lugte og smag). Derudover er der ifølge mykologiske specialister patogene dem, der kan forårsage forskellige lidelser i levende organismer såvel som en række alvorlige sygdomme hos mennesker, der har svækket immunitet..\nBlandt menneskelige sygdomme er der for eksempel candidiasis forårsaget af Candida-gæren og kryptokokose, hvis årsagsmiddel er Cryptococcus neoformans. Det er vist, at disse patogene gærarter ofte er normale indbyggere i den menneskelige mikroflora og begynder at reproducere aktivt nøjagtigt, når de svækkes, når der opstår forskellige skader, når der opstår forbrændinger, efter kirurgiske indgreb, med langvarig brug af antibiotika, undertiden i små eller tværtimod ældre mennesker.\nGær er en af de ældste "indenlandske" mikroorganismer. Arkæologer har konkluderet, at omkring 6000 f.Kr. egypterne drak øl med glæde. Og de lærte at bage gærbrød omkring 1200 f.Kr..\nI dag er der omkring 1.500 gærtyper i naturen. De findes i bladene, i jorden, på frugterne af forskellige planter, i nektar af blomster, i bær, spirede hvedekorn, malt, kefir. Ascomycetes og basidomycetes er de vigtigste grupper af gærarter, der findes i dag.\nGær bruges til madlavning til fremstilling af forskellige typer bagværk og drikkevarer. Millstones og bagerier, billeder af bryggerier på væggene i gamle byer vidner om antikken ved brugen af disse mikroorganismer i folks liv.\nGenerelle egenskaber ved gær\nGær er en gruppe af encellede svampe, der lever i halvflydende og flydende næringsrige substrater. Det vigtigste kendetegn ved gær er gæring. Mikroskopiske svampe klarer sig godt ved stuetemperatur. Når den omgivende temperatur når 60 grader, dør gæren.\nGær studeres af den særlige videnskab inden for zymologi. Officielt blev gærsvampe "opdaget" af Pasteur i 1857. På trods af et så stort udvalg af gærtyper, der findes i naturen, bruger vi oftest kun 4 af dem i vores kost. Disse er bryggergær, mælk, vin og bagerigær. Frodigt brød og bagværk, kefir, øl, druer - disse produkter er de virkelige ledere i indholdet af disse gærtyper.\nEn sund persons krop indeholder også nogle typer af disse svampe. De lever på huden, i tarmene og også på slimhinderne i indre organer. Svampe af slægten Candida er af særlig betydning for organismen. Selv om de i for store mængder forårsager forstyrrelser i kroppens funktion og endda fører til udvikling af visse sygdomme (candidiasis).\nDe mest populære i dag er flydende, tør og bare levende bagegær. Og også ølgær, der som kosttilskud kan købes på apoteket. Men ikke mindre nyttigt og mere naturligt findes gær naturligt i mad..\nKroppens daglige behov for gær\nDet er kendt, at tilstedeværelsen af gærlignende svampe er en nødvendighed for tarmens normale funktion. I laboratorieundersøgelser kalder læger det optimale tal for tilstedeværelsen af disse mikroorganismer i tarmen - 10 til 4. styrke af stykker pr. 1 målt enhed (1 gram tarmindhold).\nLæger mener, at 5-7 gram gær om dagen giver kroppens daglige behov for B-vitaminer og er den optimale værdi.\nBehovet for gær øges:\nnår de er involveret i tungt fysisk og mentalt arbejde\ni et stressende miljø\ni strid med kulhydrat og vitamin-mineral, proteinmetabolisme i kroppen;\nlav ernæringsværdi af kosten\nmed dermatitis, furunkulose, acne;\nmed forbrændinger og sår\nfordøjelsessygdomme (sår, colitis, gastritis);\ni et område med øget radioaktiv baggrund eller skadelige virkninger af andre kemikalier.\nBehovet for gær aftager:\nmed en tendens til allergi over for gærholdige fødevarer;\nmed dysbiose og gigt;\ndisposition af kroppen til trøske og andre svampesygdomme.\nGær er 66% protein. Med hensyn til kvaliteten af de proteiner, den indeholder, er gær ikke ringere end fisk, kød, mælk. Godt absorberet af kroppen, forudsat at der ikke er intolerance over for rystelser såvel som deres moderate brug.\nNyttige egenskaber ved gær, deres virkning på kroppen\nKalium, calcium, jern, magnesium, vitaminer i gruppe B, H og P, folsyre, proteiner og aminosyrer, lecithin, methionin - dette er ikke en komplet liste over næringsstoffer indeholdt i gær.\nGær stimulerer assimilering af mad, øger appetitten, stimulerer stofskiftet. Har en positiv effekt på tarmens absorptionskapacitet.\nDet skal bemærkes, at gæren indeholdt i gærdej og wienerbrød dør som et resultat af høj temperaturforarbejdning. Derfor er brød og bagværk ikke produkter, der indeholder levende gær..\nDe gavnlige egenskaber ved gær er især aktive i nærvær af sukker og vand. Gær forbedrer kroppens absorption af mange næringsstoffer. Imidlertid kan overdreven indtagelse af fødevarer, der indeholder gær, føre til nedsat absorption af calcium og visse vitaminer..\nTegn på mangel på gær i kroppen\nproblemer med hud og hår, negle.\nTegn på overskydende gær i kroppen:\nallergiske reaktioner forårsaget af gærintolerance;\ntrøske og andre svampesygdomme;\nFaktorer, der påvirker gærindholdet i kroppen\nHovedkriteriet til bestemmelse af tilstedeværelsen af gær i kroppen er den menneskelige diæt. Optimalt forbrug af gærholdige fødevarer og kroppens generelle sundhed har en betydelig indvirkning på den krævede balance af gærindholdet i kroppen..\nGær for skønhed og sundhed\nHud, hår, negle bliver bogstaveligt talt smukkere for vores øjne, når vi spiser produkter, der indeholder levende gær. I traditionel medicin er der mange metoder til at forbedre udseendet og bevare dets tiltrækningskraft. En ansigtsmaske med gær, fordømt fra bagegær med mælk, urter eller juice, og en gærhårmaske er de mest almindelige og effektive metoder til bevarelse af skønhed, der bruges både i antikken og i dag..\nEn nærende gær ansigtsmaske fremstilles på følgende måde: 20 gram gær blandes med 1 tsk honning, derefter tilsættes 1 spsk hvede eller rugmel. Den resulterende blanding fortyndes med varm kogt mælk (3-4 spiseskefulde). Masken påføres et tidligere renset ansigt i 15 minutter og vaskes derefter af med varmt vand. Denne procedure er velegnet til tør og normal hud..\nEn gærmaske til fedtet hud fremstilles som følger: 20 gram gær fortyndes i kefir for at opnå konsistensen af tyk creme fraiche. Masken påføres ansigtet, og efter 15 minutter vaskes den af med varmt vand.\nTil colitis og enterocolitis blev tør gær også brugt i folkemedicin. For at gøre dette blev 1 tsk gær tilsat til et glas gulerodsjuice, og efter 15-20 minutter var blandingen fuld.\nFor at styrke håret skal du lægge en halv pakke gær med sukker i et vandbad. Efter gæringens start tilsættes lidt honning og sennep. Blandingen påføres håret, viklet rundt om hovedet (plastfolie, derefter et håndklæde). Vask masken af efter 60 - 90 minutter.\nGær er en levende, encellet organisme, der findes i planter og dyr. Gærceller er ovale og kan kun ses gennem et mikroskop.\nHvis du vejer gæren og tæller cellerne i den, vil ca. 1 g af stoffet have ca. 20 milliarder celler. Da det menneskelige øje ikke er i stand til at se en celle på 5 mikron, har disse organismer længe været en af de mest mystiske. Indtil midten af det 19. århundrede vidste menneskeheden generelt lidt om dem. Det var først i 1866, at mikrobiologen Louis Pasteur, der havde viet hele sit liv til at studere gæringsprincipperne, blev interesseret i gærgæringsprocessen ved hjælp af øleksemplet. Og efter 15 år i et laboratorium i København isolerede og rensede Emil Hansen individuelle gærstammer. Metoderne til dyrkning af gærsvampe efter Hansen-metoden anvendes stadig i dag..\nPotentiel skade på gær\nGærceller er levende organismer, og de har brug for luft for at formere sig. Disse celler skal fodres for at modtage energi. Og deres yndlingsmad er alt sødt: saccharose (sukkerrør og sukkerroer), fruktose og glukose (honning, frugt, ahornsirup), maltose (stivelse).\nGærcellens størrelse overstiger ikke otte tusindedele af en millimeter. Der er cirka 1.500 typer gær. Inden for en art kan der være tusinder af genetisk forskellige stammer, men måske er den mest berømte Saccharomyces Cerevisiae, som på latin betyder "sukker", "svamp" og "brygning". Ofte kaldes de mere forståelige navne - bryggergær eller bager. Hver af disse typer har visse egenskaber, og de bestemmer gærens omfang. Ved brygning anvendes for eksempel forskellige stammer til at producere forskellige typer drikkevarer. Men omfanget af dette stof er meget bredere. Gær bruges til produktion af mange produkter, de spiller rollen som smagsstoffer og har også fundet anvendelse inden for farmakologi, dyrehold og andre områder..\nGær er organismer, der kræver mad, varme og fugt for at leve og reproducere..\nSom et resultat af gæring omdanner de sukker og stivelse til kuldioxid og alkohol. Der er forskellige typer gær, der er gavnlige for menneskers sundhed. De kan styrke immunforsvaret, forbedre fordøjelsen, men nogle forårsager svampeinfektioner..\nDe mest berømte gærtyper:\npresset (eller konfekture);\nDebatten omkring encellede svampe er ikke ny. Mange er interesserede i, hvad bagegær egentlig er, fordelene eller skaderne ved dem, nogle er bange for deres sammensætning ifølge GOST, så oftere vælger husmødre ikke husholdning, men fransk gær. Faktisk, hvis du forstår hvad gær er, hvordan disse mikroorganismer formere sig, og hvordan de påvirker bagning, bliver det klart, at der stort set ikke er noget at bekymre sig om. Om disse stoffer er nyttige eller omvendt skadelige for kroppen afhænger af mængden af deres forbrug, kroppens følsomhed samt tilstedeværelsen af Candida-svampen i kroppen. I små mængder kan gær forbedre helbredet ved at genopfylde B-gruppe vitaminer, men overskud af stoffet kan påvirke en person negativt.\nUndersøgelser har vist, at gærceller stort set ligner cellerne i menneskekroppen. Men mens vores kroppe har snesevis af milliarder celler, har gær kun en.\nMennesket er, som forskere siger, en eukaryot organisme. I enklere termer betyder det, at alt vores genetiske materiale er indeholdt i cellekernen og mitokondrier. Efter det samme princip skabte naturen gær, men bakterier er allerede repræsentanter for prokaryote organismer. Og på grund af det faktum, at gær er encellet, er det lettere for forskere at undersøge deres struktur, egenskaber og livsstadier. Og set fra struktur, metabolisme af alle biologiske modeller er det gær, der er tættest på mennesker. Derudover er denne svamp den første eukaryote mikroorganisme, hvis genomforskere har dechifreret ved at studere den nøjagtige sekvens af alle 16 kromosomer..\nVigtigheden af at studere disse mikroorganismer fremgår også af det faktum, at i løbet af de sidste 15 år er Nobelprisen i medicin og fysiologi blevet tildelt gærforskere to gange. Ved hjælp af humane gener i svampen tester forskere effektiviteten af nye lægemidler og undersøger specifikke sygdomme.\nDet meste af forskningen har fokuseret på den potentielle anvendelse af gær i sundhedsvæsenet og fødevareindustrien. I mellemtiden har forskere udført andre eksperimenter. For eksempel blev det ikke så længe siden klart, at nogle af gærstammerne kunne tjene som grundlag for oprettelsen af biobrændstoffer til transport. Forresten produceres en betydelig del af det insulin, som kemikere skaber til behandling af diabetes, ikke uden hjælp fra gær..\nMen det er ikke alt, hvad en person skal lære om gær. I det mindste er forskere, der studerer disse mikrosubstanser, overbeviste om dette..\nDet skal bemærkes, at udviklingen af gærceller under forskellige omstændigheder forløber på forskellige måder. Og selvom disse stoffer, set fra biologer, er levende organismer, er de så unikke, at de kan leve uden luft..\nNår gæren ikke modtager ilt, virker det på sukkeret for at omdanne det til alkohol. Derudover udsendes kuldioxid. Denne proces finder hovedsageligt sted under bagning. Som et resultat af denne reaktion frigøres energi - dejen vokser. I mellemtiden er denne energi ikke nok til, at gæren selv fortsætter med at leve. I nærvær af ilt vokser de og fodres med sukker, og formerer sig meget hurtigt, mens de frigiver kuldioxid, vand og en relativt (ved svampens standarder) en enorm mængde energi.\nGær er ligesom bakterier afgørende for den menneskelige krop. Men den første ting at vide om disse mikroorganismer er, at der er gode og dårlige bakterier og på samme måde med gær. Svampen kan inficere organer og væv, forårsage allergi og mange sygdomme. Lad os nu prøve at forstå de typer svampe og forstå, hvilke af dem der er nyttige, og hvilke der bør undgås.\nDet siges, at næsten 80 procent af verdens befolkning bekæmper denne patogene gærlignende svamp, der forårsager forskellige betændelser i kroppen. Candida er, som al gær, en enkeltcellet organisme, der formerer sig hurtigt, når der er meget sukker i kosten. Denne svamp berøver kroppen af mange næringsstoffer, herunder jern og andre mineraler, hvilket gør blodet surt. På baggrund af en sød diæt er Candida endnu mere aktiv. Hvis denne proces ikke stoppes i tide, ødelægger skadelig gær praktisk talt fordøjelses- og immunsystemet, fratager dem vitalitet. Til gengæld vil de forårsage hyppig hovedpine, eksem, skæl, dermatitis, hormonelle lidelser, vaginale infektioner, mavesygdomme og forvirring.\nMen udover de skadelige er der også gavnlige gær. Den bedste effekt på kroppen er svampe, der findes i probiotiske fødevarer. De styrker immunforsvaret og hjælper med at bekæmpe candida. Men heller ikke de bedste kilder til denne gær er fødevarer, der indeholder sukker..\nS. boulardii gær findes i næsten alle probiotika og har mange gavnlige egenskaber:\nstyrke immunforsvaret ved at stimulere produktionen af antistoffer;\nbeskytte kroppen mod de skadelige virkninger af antibiotika\nTo mere usædvanligt gavnlige gærstammer - Kluyveromyces marxianus var. Marxianus og Saccharomyces unisporus. De er hovedsageligt indeholdt i kefir surdej og spiller rollen som en kraftig forstærker for immunsystemet. Takket være disse komponenter er kefir blevet betragtet som en af de bedste tonicdrikke i hele verden i århundreder. I gamle tider blev det betragtet som en drink af langlever, og på tyrkisk lyder dets navn som "føles godt".\nDe findes i mange fødevarer, kosttilskud og findes også i mange kosmetikprodukter..\nI årtier har gær været fokus for forskning med enstemmig anerkendelse af svampens ekstraordinære ernæringsmæssige og terapeutiske egenskaber. Og alt takket være den unikke biokemiske sammensætning af disse organismer. For mennesker tjener de som en kilde til aminosyrer, mineraler, vitaminer, enzymer og mange andre nyttige stoffer, der er nødvendige for vækst, korrekt metabolisme og styrkelse af immunsystemet.\nDisse mikroskopiske stoffer er en kilde til næringsstoffer, og fiber indeholder mange typer ernæringsgær vitamin B12, som normalt findes udelukkende i mad af animalsk oprindelse. Derudover er gær en fremragende kilde til planteproteiner, hvilket gør den til en essentiel ingrediens i vegetariske måltider. Og den høje fiberkoncentration giver en følelse af fylde i lang tid. Disse elementer er vigtige for kroppens velfungerende funktion. De er lige så vigtige for mennesker, dyr og endda planter..\nSidstnævnte er bare genstand for nyere forskning. Som det viste sig, kan gær ikke kun fungere som et kosttilskud, men også som en nyttig naturlig gødning. Nogle stammer bidrager til en mere effektiv absorption af nyttige mikroelementer fra jorden af planter. Det påvirker også plantevækst. På samme tid er de absolut sikre "gødning". Nu forsøger forskere at udvikle en effektiv gærbaseret medicin mod skimmel i frugt og andre sygdomme - som et sikkert alternativ til kemikalier.\nMåske vil ingen blive overrasket over informationen om, at gær er et nyttigt bioaktivt tilsætningsstof, der bruges af mennesker til behandling og forebyggelse af en række tilstande og sygdomme..\nGær som probiotikum er en meget lovende løsning. Så forskere overbeviser og tilføjer, at spektret af menneskelig eksponering for disse mikroorganismer er meget bredt.\nForskere har opdaget forholdet mellem gær og tarmmikroflora, især den positive effekt af svampen på den betændte tarm.\nØlgær indeholder mange vitaminer og mineraler, herunder zink, krom, jern, magnesium, folsyre, biotin og B-vitaminer;\nTorula gær - en kilde til krom, selen, aminosyrer og B-vitaminer;\nbagegær styrker immunforsvaret.\nEn ubehagelig bivirkning ved at tage gær kan være, at den ikke kun indeholder gavnlige bakterier, men også skadelige bakterier som Candida, som forårsager astma, gigt og andre sygdomme. Med en forværring eller debut af candidiasis er det vigtigt at udelukke alle gærfødevarer fra kosten i behandlingsperioden.\nGær er som nævnt en form for svampe. Mest brugt til bagning og brygning. I dette tilfælde anvendes brygger- og bagegær. Men udover dem er der også den såkaldte vilde gær, som findes i frugt, bær (druer) og korn..\nNormalt tolereres disse mikroorganismer godt af mennesker, men mennesker er intolerante. Dette er personer, der er allergiske over for alle typer svampe og skimmelsvamp..\nGærekstrakt er en fødevarearoma, der bruges til fremstilling af brød, øl, ost, sojasovs og flere andre fødevarer..\nFor at forstå, hvordan dette stof påvirker kroppen, skal du først forstå, hvad det generelt er..\nGærekstrakt fremstilles ved at blande gær og sukker under varme forhold. Og med den efterfølgende nedbrydning af cellemembraner. Dette ekstrakt kan være i gel- eller pulverform. Anvendelsen af gærekstrakt i produkter kan mærkes som "naturlige smagsstoffer" eller "tilsætningsstoffer".\nDu skal vide, at dette ekstrakt indeholder aminosyren glutaminsyre. Det er en naturligt forekommende form af aminosyren og bør ikke forveksles med mononatriumglutamat som en smagsforstærker. Selvom gærekstrakt også påvirker smagen, fungerer det som et krydderi. Derudover indeholder den også en høj koncentration af natrium. Og dette skal tages i betragtning af mennesker, der har problemer med blodtrykket, eller dem, der af andre grunde ikke bør misbruge natrium. Derudover indeholder ekstrakten en meget høj koncentration af B-vitaminer.\nPå trods af alle fordelene ved dette stof er det vigtigt for mennesker med fødevareallergi eller gærfølsomhed at undgå fødevarer, der indeholder svampeekstrakt. Den nemmeste måde at gøre dette på er ved at undgå dagligvarer og tilberedte fødevarer fra supermarkeder..\nAlle produkter kan opdeles i 3 grupper alt efter deres gærindhold. Den første er mad, der indeholder svampe under alle omstændigheder. I den anden gruppe af produkter er mikroorganismer kun til stede under visse betingelser. Og den tredje gruppe er mad, der ikke indeholder dette stof.\nDen første gruppe inkluderer: bagværk, øl, cider, frugtskind (blommer, druer), druesaft, maltdrikke, vin, gærekstrakt.\nDen anden gruppe inkluderer: kager, donuts, frugt (overmodne), chokolade (nogle typer), sojasovs.\nDen tredje gruppe inkluderer et stort antal produkter fra forskellige kategorier. Især behøver du ikke bekymre dig om tilstedeværelsen af gær i æg, skaldyr, forskellige typer kød, rå nødder, bønner, brun ris. Du kan også undgå overskydende forbrug af gær, hvis du nægter sojasovs under tilberedningen og erstatter eddike med citronsaft..\nListe over fødevarer, der indeholder gær:\nbær (brombær, blåbær, druer, jordbær);\nGær kan forstyrre effektiviteten af nogle lægemidler. Det er også vigtigt at undgå kosttilskud indeholdende gær til mennesker, der er allergiske over for produktet eller er tilbøjelige til gærinfektioner..\nEn vigtig note til diabetikere: Gær kan sænke blodsukkeret, så det tilrådes regelmæssigt at overvåge din glukoseaflæsning.\nDu spekulerede helt sikkert på, hvad gær er lavet af, og hvordan denne proces opstår. Nu vil du lære at dyrke disse encellede svampe selv derhjemme..\nMetode 1. Tag 1 glas vand og mel, bland og lad stå i 7 timer. Tilsæt derefter en lille skefuld sukker og et glas levende øl til blandingen (har en holdbarhed på op til 2 uger). Lad det stå et par timer. Opbevar færdig bryggergær i en glasbeholder i køleskabet.\nMetode to. Bland 200 g rosiner, mælk, varmt vand og lidt sukker i en glasbeholder. Dæk karret tæt med gaze (fold i 4 lag og bind). Opbevares på et varmt sted i 5 dage.\nDisse opskrifter vil skabe den almindelige ernæringsgær, som læger anbefaler til forskellige forhold. Dette naturlige produkt hjælper med metaboliske lidelser, mangel på B-vitaminer, fordøjelsessygdomme, anæmi, åreforkalkning, styrker kroppen efter influenza eller ondt i halsen. Forresten ligner hjemmelavet ølgær sin medicin med medicin, der indeholder disse svampe, såsom gefefitin..\nMåske skete dette hos enhver husmor. Jeg ville bage tærter til middag, men ingen gær. Men dette er ikke en grund til at være ked af det, hvis du ved, hvordan man laver hjemmelavet gær som surdej..\nFra 200 g mel og en lille mængde vand skal du ælte en klump dej, rulle i mel og lade det sidde i et par stykker. Når klumpen tørrer, hærder og bliver sur - kan bruges i stedet for opbevaringsgær.\nSkræl og kog 10 kartofler, der stadig er varme, gnid gennem en sigte. Tilsæt en spiseskefuld mel, den samme mængde honning og 25 gram vodka. Lad blandingen være varm i 2 dage. Når der dannes et skummende hoved på overfladen, kan du bruge en bagende surdej (tag kun skum).\nDet faktum, at gær er en effektiv komponent i mange skønhedsprodukter, har været kendt i lang tid. Men ikke mange mennesker ved, at gærkosmetik er let at tilberede alene. Ikke sikker på, hvordan du gør dette? Læs vores opskrifter.\nOpløs en pose tør gær i fløde og tilsæt 4 spiseskefulde honning til blandingen. Lad det virke i 20 minutter. Påfør kroppen og lad den virke i 15-20 minutter. Skyl med varmt vand. Denne maske forbedrer blodcirkulationen, strammer porerne, gør huden elastisk og glat..\nOpløs en spiseskefuld ølgær i et glas kefir. Insister blandingen på et varmt sted i flere timer. Påfør på håret og opbevar i ca. en halv time. Denne maske lindrer skæl.\nGær for ansigtet\nFortynd ca. en teskefuld ølgær i en lille mængde kefir. Efter at blandingen er let infunderet på et varmt sted og får konsistensen af tynd creme fraiche, påføres ansigtets hud og opbevares i ca. 20 minutter. Dette middel lindrer acne, forbedrer hudfarve, er velegnet til fedtet hud.\nInteressante fakta om gær:\nDen optimale temperatur til gærvækst er 32,2 grader Celsius, over 38 grader - gær dør.\nVisse stammer af svampen klumper efter gæring (normalt under brygning).\nTør gær blev opfundet af romerne (men som ofte skete i historien om opdagelser af store ting, forstod de endnu ikke, at det var tør gær). De gamle lagde bagegær (i dej) i solen, tørrede den, og når det var nødvendigt, genoplivede de den med sukker.\nDuften af øl bestemmes af gæren.\nDer er mere end et halvt tusinde typer gærsvampe.\nTilbage i 1200 f.Kr. e. vidste, hvordan man bager gærruller.\nRåmaterialet til gær kan være humle, valle, forskellige urter, appelsiner, grapefrugter, honningdrink.\nUnder laboratorieforhold kan ca. 100 tons gærmælk dyrkes på 2 uger (derefter fremstilles der presset, flydende, tør gær).\nMange mennesker stiller spørgsmålet: "Gær er svampe eller bakterier." Og der er ikke noget mærkeligt i dette, for indtil relativt nylig vidste forskere ikke svaret på dette spørgsmål. I dag er der andre diskussioner om, hvor sikkert det er at tage gær. Og igen er svaret trivielt simpelt: sikkert, hvis det er i moderation.\nHvad er gær, og hvordan fungerer det\nTyper af gær, egenskaber ved at arbejde med dem, tip til at arbejde med gær og alle mulige tricks\nGær er encellede organismer, der tilhører svampefamilien.\n"Vilde" gær findes overalt, også i luften. De fodrer, genererer energi, producerer biprodukter, reproducerer. Gær lever af sukker, og i deres fravær nedbryder den stivelse. Et biprodukt af gæren er kuldioxid, der frigives i form af små bobler. Disse bobler "sidder fast" i glutenrammen og giver os en maskestruktur af dejen under bagning.\nNår gas akkumuleres (eller når den opvarmes), øges boblerne i størrelse og stiger opad. Dejen hæver sig med dem. Dette er hvad de mener, når de siger, at dejen er egnet..\nGær fungerer under aerobe og anaerobe forhold. Aerobe forhold forudsætter adgang til ilt. Under aerob respiration producerer gær en masse energi, udsender kuldioxid og formerer sig. Under anaerobe forhold er adgangen til ilt minimal, så gær producerer meget mindre energi, udsender meget mindre kuldioxid og producerer alkohol og forskellige syrer. Med en lille mængde ilt er gærvækst også minimal. Denne proces kaldes gæring..\nDejen er et lukket system, hvor gær lever, føder, formerer sig og dør. Deres reproduktionshastighed afhænger af temperaturen og mængden af tilgængelig mad (sukker). Ved høje temperaturer (30-35 grader og derover) øges reproduktionshastigheden, ved lave temperaturer falder den. En anden faktor, der sænker hastigheden af gærreproduktion, er miljøets saltindhold. Derudover nedsætter gæraffaldsprodukter (kuldioxid, alkohol osv.) Også reproduktionshastigheden..\nGær reproduceres ved celledeling. En celle kan dele sig 20-25 gange, dvs. skabe 20 til 25 nye celler. Levetiden for en generation varierer fra en time til syv afhængigt af modercellens miljø og alder.\nFormålet med at bevise dejen er at strække glutennetværket ved hjælp af kuldioxidbobler frigivet af gæren. Takket være disse bobler, der øges i størrelse og forsøger at hæve sig, "svulmer dejen" op i volumen og bliver elastisk. Lugt og smag afhænger også af denne proces..\nGæraktivitet i dej er underlagt hurtige ændringer. I begyndelsen, under den første æltning og første prøvning, er gæren i en aerob tilstand, der er meget ilt og næringsstoffer omkring den og relativt lidt gær. De formerer sig hurtigt (dette afhænger hovedsageligt af den oprindelige mængde gær, salt og sukker i dejen og temperaturen). Dejen kan bages efter den første korrektur, men så vil den være uelastisk, og dens porer vil være heterogene.\nOver tid ændres forholdene: næringsstoffer og ilt bliver mindre - ilt fortrænges af kuldioxid, hvilket bremser processen med gærreproduktion. Sandt nok er der nu meget flere af dem i testen, men de formerer sig ikke. For at fremkalde en anden gæring (dvs. at dejen kommer op igen) er det nødvendigt at genskabe betingelserne for aerob aktivitet. For at gøre dette skal du fjerne kuldioxid fra den stegne dej og erstatte den med frisk ilt. For at opnå dette skal du ælte dejen med dine hænder startende fra midten og gå over hele overfladen. Målet er at lade frisk ilt trænge ind i dejen, så gæren kan fortsætte med at fungere og jævnt spredes gennem dejen. Derudover forbliver glutennetværket takket være denne handling spændt og elastisk..\nSom regel er den anden korrektur hurtigere, fordi der er meget mere gær i dejen, og mængden af frigivet kuldioxid er meget højere. Dejen, der bages efter den anden korrektur, har en elastisk struktur og en rigere smag og aroma. Dens porer er ensartede, og deres størrelse afhænger af mængden af vand tilsat dejen..\nEn stigning i gærindholdet i dejen (for eksempel to gange) vil ikke føre til den samme stigning i gæringshastigheden - både på grund af gærens kamp for de tilgængelige ressourcer (ilt og sukker), og fordi jo mere gær, jo mere kuldioxid de producere, og han bremser deres aktivitet.\nVand fremskynder gærens aktivitet. Det hjælper dem med at bevæge sig frit gennem dejen, opløser næringsstoffer og fremmer deres enzymatiske aktivitet. Hvis der er meget vand i dejen, aktiverer dette gæren, og så passer dejen bedre, og porerne bliver større og smukkere. Når fedt eller sukker tilsættes til dejen, og for at kompensere for ændringer i dens struktur, reduceres mængden af vand, dette forstyrrer gærens aktivitet..\nTemperaturændring kan fremskynde eller nedsætte gæringshastigheden (uden nogen forbindelse med multiplikation af gær, hvilket kræver tilstedeværelse af ilt). Fermenteringshastigheden ved 30 grader er tre gange højere end ved 20 grader, men gæringshastigheden ved 40 grader er kun dobbelt så høj som ved 30 grader. Ved temperaturer over 50 grader stopper gæringen. Ved en temperatur på 0 grader stopper gæraktiviteten også. Gær kan overleve frysning, men kun hvis det sker hurtigt nok. Frysning langsomt kan beskadige cellestrukturen. Franske bagere finder dejen til at fungere bedst ved 27 grader. Ved denne temperatur er hastigheden af gasudvikling høj nok - dejen er af fremragende kvalitet, og brødet fremstillet af det er meget velsmagende og aromatisk. Ved en temperatur på 35 grader kommer dejen hurtigere op, men bitre komponenter, der påvirker smagen, frigives; desuden bliver dejen mere tyktflydende.\nHvis saltindholdet i gæropløsningen er højere end 1,5%, neutraliserer dette deres aktivitet. For meget sukker interfererer også med gæraktivitet. Sukkerkoncentrationen inden for 5% fremmer fermenteringsprocessen, og koncentrationen over 10% forstyrrer.\nBagegær dyrkes i et iltrig miljø i specielle beholdere med sukkerroer, nitrogenblandinger og mineraler. Disse svampe vises i form af en skummende aflejring, der rengøres for urenheder ved hjælp af en centrifuge og vand. Det resulterende materiale afvandes derefter, komprimeres og sælges i denne form..\nFrisk gær (terningform)\nDe er en ophobning af gærceller isoleret fra dyrkningsmediet, vasket og komprimeret. Dette er den såkaldte indenlandske pressede gær, som mange har kendt i lang tid. I detailhandelen findes de i blokke på 50 og 100 g..\nNår du bager brød, bruges de oftest, da de skaber den ideelle smag og struktur. Fugtindholdet i frisk gær er ca. 70%. Denne type gær giver den stærkeste gæring på markedet. I øjeblikket kan du købe importeret komprimeret gær i butikkerne. De er mere aktive end indenlandske (løftekraften for importeret gær er 30-35 minutter, og husholdningsgær er omkring 70 minutter - det er den tid det tager at hæve dejen til 70 mm), så de skal sættes i dejen 1,7-2 gange mindre end komprimeret gær til indenlandsk produktion.\nVed stuetemperatur opbevares sådan gær ikke mere end en dag. I køleskabet fra 0 til + 4 ° C, op til 12 dage.\nHvis frisk gær blæser, kan du prøve at "genoplive" den: male i en skefuld varmt vand tilsat 1 tsk. Sahara. Hvis gæren begynder at boble efter 10 minutter, betyder det, at den "kom til liv". Mørke tørre stykker skal kastes uden beklagelse. Og i dette tilfælde skal den rekonstituerede gær tages dobbelt så meget som frisk.\nTør aktiv gær\nDe er også aktiv tør gær eller kagegær eller komprimeret gær i form af vermicelli, granulater eller korn opnået ved tørring af knust presset gær. Tørrede gærgranulater er beskyttet mod virkningen af atmosfærisk ilt af et naturligt beskyttende lag bestående af døde gærceller, der dannes under tørringsprocessen.\nFør den tilsættes til dejen, skal tørret gær rehydratiseres, dvs. de skal opløses i vand. Under tørringsprocessen bliver gærens cellemembran porøs og sårbar, og derfor skal du omhyggeligt og omhyggeligt opløse tør gær under overholdelse af visse betingelser, nemlig: tilsæt 5 dele vand til 1 del gær (den optimale vandtemperatur er 35–38 ° C) og lad stå 10 –15 minutter, i hvilket tidsrum gæren ikke omrøres på grund af risikoen for at beskadige cellemembranen og omrøres derefter forsigtigt. Normalt kræver aktiv gær bekræftelse af aktiviteten. For at gøre dette skal du tilsætte lidt mel og (eller) sukker til gæropløsningen og lade den være varm i 10-15 minutter. Hvis gæren lever, danner den en smuk skumhætte, hvis der ikke er nogen hætte, har gæren desværre mistet sin aktivitet og skal udskiftes..\nTørt aktiv gær "Saf-Levyur" har en høj enzymatisk aktivitet, og i dejen har de brug for 4-5 gange mindre end indenlandspresset bagegær eller 2 gange mindre importeret frisk.\nÅbnet gær i form af granulat kan opbevares i køleskabet i ca. seks uger ved temperaturer under 10 grader.\nHurtigvirkende (eller øjeblikkelig) gær\nEnten øjeblikkelig gær eller hurtigstigende / hurtigstigning / hurtigstigning eller brødgær har været kendt siden slutningen af 60'erne, de blev oprettet fra nye gærkulturer ved hjælp af progressive tørringsmetoder og emulgatorer. Øjeblikkelig gær kræver ikke forblødning og tilsættes direkte til mel eller frisk æltet dej. Øjeblikkelig gær har en højere mikrobiologisk renhed end tør gær og endda komprimeret gær. Øjeblikkelig gær tilsættes dejen 5-6 gange mindre end indenlandspresset.\nDen krævede mængde gær er normalt ordineret i opskriften og afhænger af følgende faktorer: gærens løftekraft (jo højere den er, jo mindre gær er nødvendig), gæringens varighed (med en længere gæringsvarighed, mindre gær er påkrævet), metoden til tilberedning af dejen (dejen kræver mindre gær, uparret mere), sukker og fedtindhold i dejen (jo højere, jo mere er der brug for gær).\nBland ikke salt direkte med gær (og tilsæt det også til gæropløsningen). Den relativt høje saltkoncentration neutraliserer gæren. Salt tilsættes i slutningen, når alle ingredienserne allerede er i dejen. Derefter er dens procentdel lille, og dette vil ikke forstyrre gæren..\nSelvom pakningen med frisk gær angiver, at den anbefalede mængde gær er 50 g pr. Kg mel, er det bedre at lægge dem i halvdelen (25-30 g pr. Kg). Ved at fordoble gæren får vi ikke dejen til at dukke op dobbelt så hurtigt. Desuden kan det give en uønsket eftersmag til produktet..\nSørg for, at du får opskriften fra en betroet kilde. Vær opmærksom på de anførte proportioner nøje. Tilsæt ikke mel til dejen, selvom den ser for fugtig og klæbrig ud. Lang og kraftig æltning gør det muligt for gluten at absorbere væske og udvikle sig godt. En stor mængde vand er nødvendig for gærens normale funktion. Hvis du tilsætter mel, bliver dejen tykkere og mindre velsmagende..\nDejen er bedst egnet til en temperatur på 27 grader. Hvis temperaturen er for høj, får den en bitter smag..\nBrug ikke en ovn eller mikrobølgeovn til at øge gæringstemperaturen, hvis kunstigt at tvinge denne proces kan påvirke smag og struktur på bagværk. Derfor, hvis der er tid, anbefales en normal, "naturlig" proces. Brug af en ovn eller mikrobølgeovn kan bringe temperaturen nogle steder op til 50 grader og derover, hvilket vil forårsage uoprettelig skade på gæren og dermed på brødets volumen og struktur. Rumtemperatur til korrektur er tilstrækkelig.\nDejen skal være mindst to og en halv til tre timer (delingstid for gærceller) for at den samlede mængde gær i dejen fordobles. Ja, du kan øge hastigheden af gærmultiplikation, men organiske blandinger er også vigtige for at fremstille brød, der dannes langsomt og giver det færdige produkt en rig smag og aroma..\nDen første korrektur af dejen (under optimale forhold) skal vare cirka en time, så gæren "spiser" hele sukkerforsyningen og begynder at nedbryde stivelsen.\nDet anbefales at ælte dejen let mellem første og anden korrektur, så der kommer ilt ind i den..\nFormel til konvertering af forskellige gærtyper i henhold til opskriften\nMængde frisk gær * 0,41 = Mængde tør\nTør mængde * 2,42 = frisk mængde\n50 g frisk gær ≈ 20 g tør (eller 2 spiseskefulde med kanterne) ≈ 50 g granuleret (4 spiseskefulde)\nOm gær og gærfrit brød. Ærkepræst Maxim Obukhov svarer\nMode, populære tendenser findes ikke kun i tøj, musik, men også i mad. Med jævne mellemrum "afvises smør", da det er skadeligt for blodkarrene, så er det "tilladt" igen, da det bliver nyttigt for huden, i dag nægter mange gluten... Omkring gærdejen har næsten en krig udfoldet sig. Spørgsmålet om gær er vigtigt for os, da prosphora og artos er lavet af gærdej. Vi bad ærkepræst Maxim Obukhov, leder af det ortodokse medicinske og pædagogiske center Life, om at hjælpe os med at finde ud af, hvorfor gæren bliver angrebet, hvor er myterne, hvor er fakta.\n- Hvor længe siden begyndte kampen mod gær??\n- I lang tid, fra omkring begyndelsen af 90'erne, har paniktekster cirkuleret i forskellige medier, som angiveligt bagegær er skadelig og endda dødelig. I sådanne materialer skriver de, at gæren ikke dør under bagning (hvilket er ca. 200 grader). Det vil sige, vi spiser levende kulturer, der er skadelige for kroppen. Og følgelig konkluderer gærmodstandere: spis gærfrit brød, så bliver du sund. Det er svært at spore, hvem der startede dette rygte først. Men gyserhistorien spreder sig viralt og lever allerede sit eget liv. Støjen omkring dette emne kan beskrives med ordene fra eventyret om A.S. Pushkin: "Før ham rygtede rygten, fiktion og fiktion afslørede..."\nDet er uklart, hvad der styrede de mennesker, der opfandt alt dette, men gennem årene får myten flere og flere detaljer som frygt for spøgelser og underbevidste rædsler. Nu lever dette eventyr og formerer sig i folks hoveder, og nogle inficerer andre. Men at piske fobier er et klassisk trick til at manipulere mennesker. Og manipulation forfølger som regel et eller andet mål: at øge din autoritet, at præsentere dig selv som en frelser fra den verdensomspændende rædsel ved invasionen af gær og derefter noget, for eksempel at sælge til dig...\n- Hvilken type mikroorganismer tilhører gær??\n- Der er flere kongeriger af levende ting, herunder bakterier, svampe, planter og dyr. Derfor, når vi taler om mikroorganismer generelt, er det snarere et skøn over deres størrelse. Svampe er en adskillig taksonomisk enhed, den inkluderer et ret stort antal organismer, både encellede og multicellulære, herunder skimmel, gær og inklusive svampe som champignons, boletus. Disse er tusinder og tusinder af meget forskellige organismer. Nogle af dem er patogene, nogle er harmløse, og der er også nyttige, såsom gær..\nVi finder gær overalt. De findes for eksempel på overfladen af druer. Alle bemærkede en hvidlig belægning på det, dette er milliarder gærceller. Og selv efter vask af et sødt og sundt produkt slipper vi ikke af med disse mikroorganismer, men ingen af os døde eller forgiftede efter druer eller andre frugter eller bær med gær. Der er endda opskrifter på gærbrød, hvor gærkilden er druer: ælt mel og tilsæt rent, lige fra grenen, ikke behandlet med pesticider, druer i dejen, og efter et stykke tid får du en gærdej.\n- Hvad er den medicinske værdi af gær?\n- Bryggergær, bageregær, tørret og dræbt ved opvarmning, er et klassisk lægemiddel, et vitamintilskud, der blev brugt under den store patriotiske krig på grund af dets billighed. Når alt kommer til alt, kan gær opnås fra affald, for eksempel fra roeproduktion. Dette er et godt produkt, der kan bruges af svækkede patienter som et vitamintilskud. Gær er god, fordi den er afbalanceret i forskellige vitaminer, for eksempel gruppe B, hvilket er meget gavnligt for nervesystemet. For mange rådede lægen sandsynligvis også gær til byg. Gær er også en kilde til protein, stor under protein sult.\nGærbrød har eksisteret så længe menneskeheden har spist hvedebrød. Folk har længe bemærket, at gærbrød får en behagelig lugt, det smager godt, gær gæring gør bagning bedre og mere nærende..\n- Er der sygdomme, hvor gærbrød er kontraindiceret?\n- Individuel intolerance kan være over for ethvert produkt. Fisk er kontraindiceret for en person, for en anden - han kan ikke spise brød, en anden udelukker citrusfrugter fra kosten, og for nogen er det dårligt fra nogle andre produkter. Der er intolerance over for visse typer stoffer. Generelt er gærbrød en universel ting i ernæring. Der kan være intolerance over for nogle komponenter i selve brødet, korn, men igen, når man bager, selv ved temperaturer, der er meget højere end 100 grader - lavere end i ovnen, når man bager brød, dør gæren. Det vil sige, selvom brødet ikke er bagt, men papirmassen er opvarmet til 100 grader, spiser vi ikke levende gær. "Termofil gær", opdaget af skaberne af myter, der angiveligt modstår enten 300 eller 500 grader, er intet andet end et eventyr: protein ødelægges irreversibelt fra 60 grader. "Termofil gær" findes naturligvis ikke. Det ville være interessant at vide, hvem der først lancerede denne and...\nOg stadig er det værd at bemærke separat: hvis du spiser levende gær, vil der ikke ske noget dårligt. Sandsynligvis husker mange, hvordan min mor lavede dej i barndommen, og børnene tog et stykke fra bordet og ind i munden. Og også når gær tidligere blev solgt i briketter, biter børn af "murstenen" og spiste. Og der var ingen problemer.\nDet værste, der kan ske, er hvis du spiser et stykke rå gær med noget sødt, så fermenterer det et stykke tid, og der dannes en lille mængde alkohol. Men det er så lidt og plus under indflydelse af mavesaft stopper gærens aktivitet. Alt er simpelt her: gær kan ikke leve under vores fordøjelsessystem, fordi vi har saltsyre i vores mave..\n- Prosforer bages af gærdej. Hvorfor gærbrød er vigtigt for det ortodokse kirkeliv og ikke usyrede brød?\n- Dette skyldes særegenhederne i den ortodokse tradition. For eukaristien anvendes lithiumbrød, artos, ifølge chartret, kun gær (syrnet) brød (se Uchitelnoe Izvestiya). Dette understreger den nye testamentes lignelse om surdejen (Matt. 13:33). Det er sådan, vores tradition adskiller sig fra den vestlige kristendom, og i kirkens slaviske sprog betyder syrnet gær.\nAf en eller anden grund spredes teorien om "urenhed" af gær i det næsten ortodokse miljø. Tilhængere af "gærsammensværgelsen" prædiker teorien om, at det er noget grimt, beskidt, modbydeligt, skadeligt og farligt. Dette er meget mærkeligt i betragtning af at vinen og brødet, der bruges i eukaristien, er gærbaserede fødevarer. Når de således taler om gærens urenhed, bespotter de sakramenterne. En af de "ortodokse ældste" offentliggjorde en artikel, hvori han sagde, at gær er skimmelsvamp, og eukaristien på gærbrød er ugyldig... Andre begynder at sælge eller videregive "hellige løg" til hinanden, kort sagt lugter sagen af massiv psykose og hysteri. Tidligere indtil det 19. århundrede kendte folk ikke gærens natur, da der ikke var noget mikroskop eller mikrobiologi. Men da dette fænomens natur blev opdaget, viste det sig, at surdej og gær er det, vi ser med vores øjne. Gær og surdej er en og samme, og gæringsprocessen i dej, øl og vin er den vigtige aktivitet i disse mikroorganismer ledsaget af frigivelse af kuldioxid og alkohol.\nI middelalderen var der en kontrovers mellem azimitterne og prosimitterne mellem tilhængere og modstandere af brugen af gærbrød. Jeg understreger endnu en gang, at alle ortodokse regler foreskriver brugen af kun gærdej! Det er også værd at huske, at brød (og i den russiske tradition blev det altid syrnet) er et kulturelt symbol og altid har været mere end bare et produkt, snarere endda et helligt symbol, og stadig ved alle, at det ikke er godt at smide brød, børn er forbudt at lege med brød og etc. Nye opfindelser om gærfare spiller en ejendommelig rolle ved afskralisering af et af grundlaget for folks liv.\n- De siger, at surdejsbrød er sundere end gærbrød. Er der en grundlæggende forskel?\n- Tidligere blev gærkultur brugt gennem surdej. Et stykke blev taget fra den forrige test og opbevaret et eller andet køligt sted. Da den næste surdej blev lavet, blev dette stykke taget og føjet til dejen. Dette er naturligvis ikke en ren kultur og indeholder urenheder fra mælkesyrebakterier. Nu, når vi har industri, viden, mikrobiologi, kan den samme gær opnås i sin rene form uden urenheder. Den gær, vi køber, er den samme som surdej eller med druer, ikke meget anderledes. Hvorfor hæver dejen med købt gær hurtigere, og med surdej tager det flere timer? Svaret er meget simpelt. Pointen er deres antal og aktivitet. Når du tilføjer kommerciel gær, får du et så stort antal celler, at du ikke behøver at vente længe, dejen hæver sig hurtigt. Og med surdejen er det anderledes - der er et relativt lille antal gærceller. Derfor skal du vente på, at de formerer sig. Det er forskellen.\n- Modstandere af gær kalder endda gærsmuds, der kan forårsage sygdom (f.eks. Candidiasis). Dette er lovligt?\n- Så siger folk, der ikke har studeret dette emne. De fleste smitsomme sygdomme er blevet undersøgt af mikrobiologer og læger, og deres forårsagende stoffer er blevet identificeret. Tilbage i 90'erne af det 19. århundrede, den såkaldte. Kochs postulater, som lagde grundlaget for medicinsk mikrobiologi og doktrinen om smitsomme sygdomme. For at bevise, at det er dette eller det patogen, der forårsager sygdommen, er det nødvendigt at isolere det og bevise forbindelsen mellem sygdommen og aktiviteten af denne mikroorganisme. Det vil sige, at hver infektiøs sygdom har et specifikt patogen. I de pseudovidenskabelige skrifter fra modstandere af gær er der sætninger som "gærlignende svampe", "skimmel", "candidiasis". Men de forvirrer og forstår ikke, at svampe alle er generelle ord, som om de vil sige, at vilde dyr spiser kyllinger i mit sted. Hvilke dyr? Elk? Afrikanske elefanter? Sandsynligvis kyllinger bliver kvalt af ræve, fritter. En sygdom er også forårsaget af et specifikt patogen, og at kalde det et generaliseret ord betyder at sige intet. Begrebet "svampe" inkluderer en række organismer, der har forskellige egenskaber. Ligesom at sige et insekt er at sige ingenting, fordi insekter også er forskellige - de er en græshoppe, en flue og en myg. Modstandere af gær forvirrer: candidiasis, trøske er forårsaget af patogene eller opportunistiske typer svampe, og gær er ikke en af dem. Candidiasis forekommer hovedsageligt som et resultat af dysbacteriosis, forstyrrelse af mikrofloraen i visse dele af kroppen, misbrug af antibiotika.\nDen medicinske litteratur beskriver ikke sygdomme, der ville være forårsaget af bagegær. Du kan argumentere for alt, men indtil disse påstande er bevist ved kliniske forsøg, vil de henvise til antagelser, gæt, teorier, men ikke fakta. Vær opmærksom: der er ingen tegn på sundhedsskader forårsaget af gær og gærbrød.\n- Der er mennesker, der betragter de svampe, vi spiser, er udlændinge, og de kommer ind i vores krop og begynder at diktere deres vilje\n- Det er en fobi. Dette er ikke et spørgsmål om biologi, men om psykiatri. Der er mennesker, der er bange for spøgelser, og nogle gange er de bange for orme, insekter, bakterier. Der er psykiske lidelser, når en person steriliserer alt omkring ham. Det kommer til det punkt, at inden han åbner døren, tørrer han håndtaget af med en vatpind fugtet med alkohol. Hænder vaskes ikke med sæbe, som alle mennesker normalt gør, men behandles med alkohol. Sådanne neuroser, psykose er vel og detaljeret undersøgt og beskrevet i den medicinske litteratur i de relevante afsnit. Dette har intet at gøre med mikrobiologi..\n- Hvilke andre myter der findes omkring gær, eller hvad de beskyldes for?\n- Der er en opfattelse af, at der er god gær og dårlig. Det er sandt, at ingen forklarede, hvor og hvad gær er..\nDer er en række misforståelser om gær, hvoraf den ene er udbredt, at der sælges gærfrit brød. Men kun ordet "gærfri" skal anføres i anførselstegn! Hvad betyder det? Ifølge sælgerne bruger de surdej i troen på, at det ikke er gær. Faktisk er deres brød gær-syrnet, hævet gær. Præcis den samme gær som i butikken. Kvaliteten af brød er desuden meget afhængig af de oprindelige komponenter, nemlig korn, mel og produktionsteknologi. Sælgere af tilsyneladende gærfrit brød vildleder faktisk købere. Hvis du vil se rigtigt gærfrit brød, er dette lavash. Det indeholder ikke luftbobler, der er typiske til gærbagning. Dejen til pitabrød blev æltet og straks straks bagt.\nHvilke rædsler og eventyr om gær kommer ikke op på! Hvad er sådan en rædselhistorie: Nazisterne dyrkede gær på menneskelige knogler eller svinebrusk. Men alt dette er eventyr, da der ikke er et enkelt dokument om denne sag. Mikroorganismer fornyes, og selvom vi antager (antager bare) at nogen engang brugte benmel, så er det længe gået i gær. Flere generationer vil ændre sig i kultur på en dag. Det er endda sjovt! Mikrobiologer spilder ikke deres tid til at tilbagevise eller afvise sådanne myter. Dette er omtrent det samme som med den flade jordteori. Vil en selvrespektende fysiker bestride det?\nDer er også henvisninger til pseudomedicinske kilder, til myndigheder, der købte titlerne på professorer og akademikere fra en eksamensbevisfabrik som World Academy of Natural Sciences. Diplomer og titler på akademikere købes med henblik på bedrag. Forresten er en af skaberne af myterne om faren for gær en medicinsk svindler med købte titler, en kunstner, der ikke har noget at gøre med medicin. Prisen på disse eksamensbeviser er prisen på det papir, de er trykt på.\nEn anden myte er lidenskaben omkring de tekniske specifikationer for gærproduktion i fabrikker. For eksempel skriver de, at nogle stoffer kan bruges til produktion af gær - vaskepulver, formalin, svovlsyre, kalk, urinstof. Dette er sandt, i produktionen arbejder de med disse stoffer, men det betyder ikke, at de er i gær og kommer i brød. Reaktorer, hvor gær formerer sig, skal vaskes, og de vaskes med vaskepulver eller steriliseres med formalin. Ligesom en pattegris, hvis de f.eks. Vasker den i en svinestald med vaskepulver eller et andet middel og derefter forbereder en kødret fra den, betyder det ikke, at pulveret er til stede i kødet. Og der er behov for svovlsyre og kalk for at bringe surheden til en neutral værdi. Ved produktion af gær bruges der altid en eller anden harmløs kvælstofkilde, som ikke findes i sukker, og kvælstof fra luften assimileres ikke. Efter at gæren mangedobler affaldet fra sukkerindustrien, rengøres de efterfølgende for urenheder. Uanset hvad der kommer i gæren, uanset hvilke komponenter der bruges, efter filtrering får vi en ren kultur uden urenheder.\n- Fader Maxim, hvad vil du rådgive folk, der er bange for gær?\n- Jeg vil gerne sige til dem, der lytter til myter, rygter om gær, føler frygt, afsky, er offer for forslag. Vær ikke opmærksom på kommentarer på YouTube, pseudovidenskabelige artikler, manipulatorer, men til medicin og forskning udført af specialister i henhold til visse standarder. Ingen vil argumentere for, at medicin er en evidensbaseret videnskab, og da der ikke er noget bevis for gærens skade, skal man ikke være bange. Der er mange reelle sundhedstrusler, der virkelig er værd at frygte... Og husk bare: hvis gær var skadelig, ville menneskeheden være uddøde for flere tusinde år siden. Folk har spist gærbrød siden oldtiden næsten fra stenalderen..\nI denne artikel vil jeg diskutere silicium i fødevarer og give en tabel over diætkilder til dette element.\nSpoilerbilleder og deres engelske oversættelse fra BakaData nedenfor: https://ww2.readshokugeki.com/chapter/shokugeki-no-so..Kort oversættelse til russisk:Soma vendte tilbage til Japan, og alle har til hensigt at mødes til et møde, selvom nogle af dem fejler.\nNå, hvad med ANTIMONIES, vi vil opdrætte ?\nRøget lodde gavner og skader


Anbefalet mandlige udvidelsen pille, der fungerer perfekt | Central Informativa Anbefalet mandlige udvidelsen pille, der fungerer perfekt | Central InformativaCentral Informativa\nHvad er den rigtige mandlige udvidelsen pille, der virker effektivt til hurtig og sikker resultat? Vi tilbyder den bedste piller.\nMange mænd, der bekymre sig om størrelsen af deres penis har generelt overordnede kropsbillede spørgsmål, siger han. Hvad der sker, er, at de har en tendens til at fokusere deres dårlige krop billede på deres penis. Mænd angst om penis størrelse har skabt en multi-million-pund global industri i klinisk uprøvede mandlige ekstraudstyr produkter.\nDet betyder, at du kan få brug den mandlige udvidelsen pille, der virker effektivt på udvidelsen. Her vil vi vise dig, hvilke du skal købe hurtigere. Dette er den betroede og anbefalede pille for mandlige udvidelsen perfekt og sikkert.\nProblem på mandlige udvidelsen\nManglende sexlyst (manglende sexlyst) er almindelig hos kvinder, men sjældnere hos mænd. Selv mænd med, der har svært ved at opretholde en erektion (erektil dysfunktion) normalt har en normal eller endda højt, sexlyst.\nDer er tonsvis af penis udvidelsen piller på markedet i dag. De fleste, hvis ikke alle hævder at være sikker. De hævder, at deres produkter ikke indeholder nogen bivirkninger, hvilket gør det mere tiltrækkende for mænd, der ønsker at forbedre deres seksuelle præstationer eller dyrke deres penis.\nEr mandlige ekstraudstyr piller sikkert?\nMandlige ekstraudstyr piller tilbyde at forbedre din seksuelle funktion, mens nogle løfter væksten i længde og omkreds. Du bør dog tage ekstra forsigtighed, før du køber en, fordi føderale eksperter og læger lært, at disse produkter er vildledende og kan endda være dødelig, især hvis du allerede har sundhedsmæssige problemer.\nHvilken pille virker perfekt for mandlige udvidelsen?\nFor godt og vel ni år har MaleExtra ™ hjulpet mennesker ligesom hvis du sætter deres sexliv tilbage i kog!\nDen MaleExtra er beregnet til at hjælpe med at forbedre seksuel ydelse og endda at øge penis størrelse, selv om denne stigning er en midlertidig ting, som burde stigningen af blod i penis glans.\nEr MaleExtra arbejde effektivt og sikkert?\nMaleExtra male enhancement pills bruge en kraftfuld fusion af gennemprøvede naturlige ingredienser til at hjælpe med at øge størrelsen, hårdhed og holdbarhed i din erektion ved at øge blodgennemstrømningen til penis.\nDenne pille vil supercharge dit sexliv og øger dit soveværelse tillid. Det kan også få større, hårdere, længere erektioner og mere intense orgasmer. Selvfølgelig vil du fuldt ud tilfredsstille din partner med super udholdenhed og hele natten udholdenhed. Der er tilfredshed garanteret med vores 60-dages pengene tilbage garanti.\nHvor kan man købe MaleExtra\nDet er din tid til at købe den utrolige MaleExtra supplement til din mandlige udvidelsen. Denne originale produkt er til rådighed til at købe kun på den officielle hjemmeside. Købe denne MaleExtra vil bringe flere fordele. Derfor købe dette produkt ved at klikke på banneret linket nedenfor. Det vil hjælpe dig omdirigere hurtigt til bestillingssiden af MaleExtra supplement.\nHome » Male Extra » Anbefalet mandlige udvidelsen pille, der fungerer perfekt


Firmaet Ny Næstved Tømrer er ejet af Jimmy Hornbæk, der blev færdigudlært som tømrer i 1998.\nVi er kendte for at udføre kvalitetsarbejde, hvilket er grunden til at vores kunder kontakter os igen og igen og endvidere grunden til at vi bliver anbefalet til nye kunder.\nVores motto er: Dansk håndværk, Dansk kvalitet.\nDer er ingen opgave der er for lille eller for stor.\nNy Næstved Tømrer er dit lokale tømrerfirma på Sydsjælland – Vi dækker Næstved, Tappernøje, Vordingborg, Slagelse, Rønnede, Fakse, Præstø, Fakse Ladeplads & Køge.\nVi løser alle tænkelige former for tømreropgaver både i butikker, på kontorer og i private hjem og hvor du ellers har brug for tømrer der leverer arbejde af høj kvalitet.\nVores passion er arbejdet med træ, og vi sætter en stor ære i at levere en løsning, der lever op til vores kunders forventninger og ønsker. Vi arbejder primært med ombygning, reparation eller vedligeholdelse af træmaterialer, men vi kan også levere skræddersyede løsninger ved unikke henvendelser.\nNy Næstved Tømrer har hovedsæde i Næstved og har eksisteret i mange år. Gennem tiden har vi leveret mange unikke, professionelle og æstetiske løsninger, hvor kvaliteten af tømrerarbejdet er i top. Vi levere altid unikke og gennemtænkte forslag til din ombygning eller tilbygning, og du er sikret høj kvalitet – hver gang!\nEn tømrer på hele Sydsjælland\nVores tømrer dækker hele Sydsjælland. Så leder du efter et lokalt tømrerfirma i Næstved, Tappernøje, Vordingborg, Slagelse, Rønnede, Fakse, Præstø, Fakse Ladeplads eller Køge og omegn er du kommet til det rette sted.\nLæs mere her på siden om, hvad vi kan gøre for dig og kontakt os gerne for en uforpligtende samtale.\n© 2019 Ny Næstved Tømrer


TaxMate kan hjælpe med at få styr på fradragene - sn.dk - Sjælland\nDen 15. marts kan vi stille os i kø til at se vores årsopgørelse på Skats hjemmeside. Foto: Jens Wollesen\nArtiklen: TaxMate kan hjælpe med at få styr på fradragene\nTaxMate kan hjælpe med at få styr på fradragene\nSjælland - 09. marts 2021 kl. 11:56\nOm cirka seks dage lander årsopgørelsen fra Skat hos danskerne. For nogle er det en uoverskuelig sag at holde styr på, om man får de fradrag, man har krav på. Og ganske mange giver mere eller mindre op og snyder dermed sig selv.\nMen nu er der hjælp at hente. Virksomheden TaxMate har udviklet en gratis guide, som med simple spørgsmål kan afgøre, om man kan få fradrag. Hvis man ikke kan få fradrag, koster det dig ikke noget. Man kan vælge også at lade TaxMate stå for indberetningen til Skat og på den måde være sikker på at alt bliver gjort korrekt, samtidig med at man ikke skal bruge tid på det. Viser det sig, at du har ret til et eller flere fradrag, koster det 10 procent af din faktiske skattebesparelse, og har du ikke ret til skattefradrag, tager TaxMate ikke noget for sin hjælp.\nDet er samme princip, de virksomheder, der hjælper folk med at få penge tilbage for et forsinket fly, benytter.\nRune Boye Knudsen, administrerende direktør i TaxMate, forudser, at mange skatteydere i år vil snyde sig selv for fradraget for transporten til og fra arbejde. På grund af coronakrisen er der nemlig ikke lagt noget transportfradrag ind fra Skats side. Det skal man selv sørge for, fordi ganske mange mennesker har arbejdet hjemme.\n- Det er der mange, som ikke får gjort, og dermed snyder de sig selv for anseelige beløb, siger Rune Boye Knudsen.\nHan nævner håndværkerfradraget som et andet element i årsopgørelsen, som mange har vanskeligt ved at finde rundt i. Man kan trække håndværkerudgifterne fra, hvis arbejdet har relation til energi- og/eller klimatiltag.\n- Det betyder eksempelvis, at du kan trække udgifterne til maling af den udvendige side af vinduerne fra, men udgifterne til den indvendige side kan du ikke trække fra, forklarer Rune Boye Knudsen.\nBlandt de fradrag, som danskerne ofte ikke kender til, nævner Rune Boye Knudsen, at der findes et fradrag, som man kan benytte, når man optager kviklån/forbrugslån.\n- Du kan bare ikke lige finde det, når du søger på Skats hjemmeside. Ikke nok med at det er vanskeligt at finde fradraget, besparelsen skal som regel opdeles på 1-3 år, hvor du både skal lave procentregning og fordele et restbeløb ud på hver måned i året. For hvor mange af de 357.000 forbrugslån, der blev optaget i 2018, har låntageren gjort det, spørger direktøren i TaxMate.\nHan anfører, at TaxMates vision er at demokratisere skattesystemet og fjerne den økonomiske ulighed, som kompleksiteten i dag skaber.\n- Det gør vi ved at give alle danskere mulighed for at få de skattefradrag, de er berettiget til, uden at skulle forstå skattesystemet. I takt med, at vi har arbejdet med skattesystemet, er vi faktisk blevet ret chokerede over, hvor komplekst, ulogisk og svært gennemskueligt systemet er. Hvordan kan man så forvente, at eksempelvis personer med mindre matematisk forståelse end os kan gennemskue skattesystemet, spørger Rune Boye Knudsen.\nVil du gerne have hjælp af TaxMate kan du finde dem her: www.taxmate.dk\n04:41 Spørg Sophie Løhde om Venstres sundhedspolitik


→ Bedste 25 Minutter Endnu online\nHjem25 Minutter Endnu\nEn lang række shops på nettet foreslår efterhånden en hel del forskellige leveringsudgaver. En der er meget anvendt er i dag at få afleveret pakken hos en pakkeshop, fordi det giver dig fuld fleksibilitet til at hente produkterne på et valgfrit tidspunkt. Leveringsmetoden er nemlig ekstremt praktisk, samt endda endda den mest letkøbte fragtmulighed ved køb af 25 Minutter Endnu.\nDu burde lige så vel tænke over at bestille ordren til levering til din bopæl eller til dit arbejdes adresse. Løsningen viser sig uheldigvis en tand mere omkostningsfuld, men ydermere særdeles bekvem. Den prisbilligste form for levering vil dog til enhver tid være at du selv henter ordren, men det stiller krav om at du opholder dig i kort afstand af webbutikkens tilholdssted.\nLeveringstiden på kan vise sig at være yderst betydningsfuld hvis du mangler pakken lige om lidt, og i det øjemed er det sandelig relevant at vi dobbelttjekker den anslåede leveringstid på det pågældende produkt.\nFlere forhandlere på nettet tilsiger dag-til-dag fragt på utallige produkter, eksempelvis 25 Minutter Endnu, der dog er påkrævet at bestillingen realiseres før et besluttet klokkeslæt, således at de med sikkerhed kan nå at få ordren ekspederet før pakkepersonalet har fyraften.\nVisse e-handler i Danmark frembyder fragtfri levering, men undertiden kræver det at der handles for et præcist beløb. Desuden bør man vælge den mindst kostelige mulighed for levering, hvilket i mange tilfælde – ligegyldigt om du er i Esbjerg, Brønderslev eller Skagen – vil være at få dem til at bringe din bestilling til et afhentningssted.\nDet er efterhånden ret så gnidningsløst for almindelige dødelige at lave prissammenligning hos diverse online virksomheder, og til tak har utallige internet handler i Danmark set sig nødsaget til at sænke salgsværdien på mange af deres varer – til børn, men ligeledes til kvinder og mænd – markant, og endda nogle gange sikre fragt uden beregning.\nDerfor kan det stadigvæk vise sig lukrativt at checke forskellige firmaer på nettet efter rabatkoder på 25 Minutter Endnu forinden du placerer ordren, således at man er velinformeret til at skaffe sig den laveste pris.\nMan skal alligevel være omhyggelig med, at ifald en shop forhandler produkter til salg for en salgspris som er ekstraordinært tiltalende, så bør det tit være et symbol på en svindel shop. Betalinger med kort er heldigvis omfavnet af en lov, hvilket garanterer dig som kunde overfor fup netbutikker.\nGenerelt foreslår vi handler med kort eller MobilePay. Alternativt burde du drage fordel af en løsning som f.eks. ViaBill, i tilfælde af at du ser en fordel i at klare omkostningerne over en periode.\nForud for at folk bestiller på en shop på nettet behøver man reelt sætte sig ind i dens forretningsbetingelser, men det er mange gange ikke super spændende.\nEt alternativ kan være at bemærke om e-firmaet er godkendt af e-mærket, grundet at det almindeligvis er en sikkerhed for at internet forhandleren efterkommer de danske regler, samt at online forretningen tit monitoreres af jurister som forstår vilkårene. Det giver dig genvej til at få assistance, når du udsættes for udfordringer med dit indkøb.\nLigeledes er det en hjælp at kunden er på vagt for de mest basale bestemmelser der kan have indflydelse på købet, eksempelvis den returrettighed internet shoppen har. Her er det også afgørende, at man stadig bevarer ens faktura e-mail, så man fremadrettet vil kunne dokumentere ordren af 25 Minutter Endnu, uanset om du er på shopping til en dame eller herre.\nTrustpilot yder temmelig ærlige muligheder for at vurdere ret mange nuværende kunders omtaler og derfor slår vi et slag for, at du læser online webshoppens ratings af 25 Minutter Endnu forinden du shopper.\nFacebook resulterer i desuden en del fine muligheder for at få indtryk af e-handlens kundefokus. I øvrigt ser vi faktisk e-butikker som tilbyder folk at udfærdige en omtale af deres køb, hvilket tillige kan tages i brug til afvejning af tidligere kunders oplevelser.\nDenne side finansieres af reklameindtægter. Vi har samarbejder med utallige internet firmaer hvori vi publicerer virksomhedernes tilbud, og indkasserer godtgørelse i tilfælde af at en af vores brugere gennemfører et køb.\nOrientering angående varer og firmaer på nettet ajourføres løbende, men vi påtager os ikke ansvaret for reguleringer der potentielt er iværksat efter at vi sidste gang opdaterede de anvendte informationer.


Pung - note sleeve RFID\nPung fra Bellroy - nu med RFID-beskyttelse, der giver ro i sindet. Saml dine sedler, mønter og op til elleve kreditkort i en komprimeret pasform. Denne model kan med simpelhed opbevare dine sedler udglattede og den gør dine daglige kort hurtigt tilgængelige. Pungen indeholder et opbevaringsrum med en ganske bekvem pull-tab til de kort du bruger mindre. Der er endda et rum til mønter, der har den dobbeltfunktion, at det også kan bruges som beskyttelse til dine visitkort. Allround pung der elsker både dine kort og sedler - RFID, gå gennem livet med ro i sindet\nLeverandør varenummer: WNSC-RFID


Af Anne-Sofie Nielsen@femalenerd Søndag, 29. januar 2012 - 21:14 80\nRune Larsen Søndag, 29. januar 2012 - 22:30\nJeg har selv erfaret hvor besværligt drm kan gøre det at være lovlydig. Jeg købte f.eks. spillet Diablo 2 og hentede derefter en cracket version for at undgå at skulle have cd'erne med mig. (Og det var den mildeste form for drm jeg kender.)\nDet interessante er at drm typisk ikke forhindrer folk i at kopiere spillet/musikken eller filmen i mere end et par dage. Jeg er til dels enig med en valve medarbejder der sagde: "Piracy is a service problem"\nFølgende behandler emnet piracy i forbindelse med spil på en fin måde: (f.eks. flere synsvinkler)\nTdc/Yousee play (http://tdc.dk/play http://yousee.dk/play)\nDirect2Drive (har ikke selv prøvet det)\nOrigin (http://store.origin.com) (har ikke selv prøvet det)\nLovefilm.dk (http://www.lovefilm.dk/) Er det bedste jeg kender... Er der virkelig ikke bedre?\nLars Tørnes Hansen Søndag, 29. januar 2012 - 22:45\nPt ser jeg frem til at de en dag sandsynligvis bliver muligt at se din eget TV program via internet, og at man kun betaler for det man gider se.\nJacob Larsen Søndag, 29. januar 2012 - 22:53\nHvis jeg vil se en film kan jeg gå ud og købe den:\n* Jeg skal først lige sikre mig at filmen er released i min region.\n* Jeg rejser mig fra sofaen og går ned i en butik og køber den, hvis klokken altså ikke er alt for mange, og det ikke er søndag. Ellers kan jeg bestille den på nettet, men så skal jeg vente op til flere dage, hvorefter jeg skal hente den på posthuset i stedet for i butikken.\n* Jeg skal finde plads på hylden til det fysiske medie jeg lige har købt. Alternativt kunne jeg have lejet filmen, men så skal jeg rejse mig fra sofaen igen når det fysiske medie skal afleveres.\nJeg kunne også downloade en kopi fra nettet:\n* Filmen er tilgængelig når bare den er released i en region i verden.\n* Jeg finder filmen i min favorit app. (Yes, there's an app for that...)\n* Jeg klikker på den.\n* Venter 10-30 min. til maskinen har hentet den. Finder evt. popcorn/snacks/cola, men det kræver at jeg rejser mig af sofaen, så det er optional.\n* Trykker "Play".\n* Hvis jeg vil beholde filmen kan jeg lægge den på min NAS, en 8-10 TB NAS fylder mange gange mindre end en reol med 1000 DVD'er/BD'er. Ellers kan jeg jo bare slette den igen, nu har jeg jo set den.\nFor TV Serier er det ca. det samme, der er bare en ekstra forskel:\n* Hvis jeg vil købe en TV serie, så skal jeg vente til hele sæsonen er færdig, og den derefter kommer på DVD/BD.\n* Hvis jeg downloader en kopi kan jeg se den indenfor 24 timer efter den har været vist første gang i TV.\nJesper Lund Stocholm Søndag, 29. januar 2012 - 22:58 Blogger\nRune Larsen Søndag, 29. januar 2012 - 23:03\nJesper Lund Stocholm Søndag, 29. januar 2012 - 23:19 Blogger\nVenligst Slet Min Bruger Søndag, 29. januar 2012 - 23:29\nZune har også film, hvis man har en xbox eller en Windows Phone. HTC har så vidt jeg husker også et film-system kørende. HTC Watch måske?\nMen ja, enig i, at filmbranchen er langt efter musikbranchen på det punkt.\nAdrian Grau Mandag, 30. januar 2012 - 7:23\nHer er lidt information om filmindustriens historie og had til teknologi, hvis nogen skulle være interesseret:\nMorten Juhl-Johansen Zölde-Fejér Mandag, 30. januar 2012 - 8:17\nSpørgsmålet er så, om det er ulovligt at bevidst opgive falsk adresse til Apple (eller Netflix, Hulu m.m. , JLS) for at få adgang. Men det mener advokat Peter Lind Nielsen fra firmaet Bender, Von Haller og Dragsted ikke umiddelbart:\n»Men i denne sag er der jo ingen parter, der lider tab, så umiddelbart kan jeg ikke se, at det efter dansk ret er ulovligt«.\nJesper Lund Stocholm Mandag, 30. januar 2012 - 8:38 Blogger\nKlaus Skelbæk Madsen Mandag, 30. januar 2012 - 9:16\nHenrik Sørensen Mandag, 30. januar 2012 - 9:21\nJesper Kleis Mandag, 30. januar 2012 - 9:28\nLars Juul Mandag, 30. januar 2012 - 9:42\nIvan Johansen Mandag, 30. januar 2012 - 9:51\nNiels Didriksen Mandag, 30. januar 2012 - 9:55\nNikolaj Brinch Jørgensen Mandag, 30. januar 2012 - 9:56\nMen er det ikke netop denne form for planøkonomiske forretingsmetode der bør lovgives imod? Det er vel ikke i orden fra et forbrugermæssigt synspunkt?\nHele regions-inddelingen som blev indført med DVD er da så anti-brugerrettet som muligt. Det har altid være muligt at købe musik i udlandet, fordider blev udgivet specielle Japan version mm. af plader. Det styrkede salget at man kunne købe disse og afspille dem. Så købte samlere mange af den samme LP fordi der var variation.\nFilm-/musikbranchen er så brugerfjendsk at det skriger til himlen. Nu har de ondt, og de får mere ondt. Kunstnerne skal nok overleve, for de kan producere og spille koncerter. Det er pladeselskaberne der er trængte. Deres mangeårige model, med at udsulte kunstnerne for selv at score en kæmpe profit, er der ved at blive gjort op med, og det er i mine øjne kun godt.\nDet ville dog være bedre om dette kunne ske uden bruge af ulovlige midler.\nTorben Mogensen Mandag, 30. januar 2012 - 10:02 Blogger\nNiels Didriksen Mandag, 30. januar 2012 - 10:17\nMen til gengæld blev man lovet af ekspedienten, at det lød meget bedre og at de nye plader var praktisk taget uopslidelige (doh!).\nOG IKKE MINDST lovede musikbrancen MEGET billigere musik, da deres produktions- og distributions-omkostninger, som jo var de største udgifter ved en plade, ville blive nærmest decimerede med det nye format ifht. det gamle klodsede store vinyl-skrummel.\nJeg husker 10'årsdagen for indkøbet af min første cd. Der var kun få af mine venner, der ikke havde cd-afspillere, og walkman'en var blevet cd'baseret og CD'en havde dermed også erstattet det gamle kasette-bånd.\nMichael Mortensen Mandag, 30. januar 2012 - 10:30\nJesper Kleis Mandag, 30. januar 2012 - 10:42\nJesper Lund Stocholm Mandag, 30. januar 2012 - 10:51 Blogger\nJesper Lund Stocholm Mandag, 30. januar 2012 - 10:52 Blogger\nNiels Didriksen Mandag, 30. januar 2012 - 11:04\nHar været tæt på noget sikkerhedsarbejde og det er mit indtryk, at der er markant flere penge i at phishe dumme kunders kreditkort-oplysninger, når de tror de køber en god handel med "gratis adgang" til opretshavsbeskyttet materiale, eller gennem et "codec" der skal bruges til at se det.\nEnd der er i at sælge billetter til pirat-kopieret materiale. MANGE flere penge.\nPer Sikker Hansen Mandag, 30. januar 2012 - 11:20\nJesper Lund Stocholm Mandag, 30. januar 2012 - 11:21 Blogger\n? Vi kontakter udlandet, når der foregår noget ulovligt. Men det er vanskeligt at gøre noget ved en server i Kiev. Efter syv dage lukker den og åbner igen et andet sted, siger Troels Jørgensen.*\nMads Bendixen Mandag, 30. januar 2012 - 11:27\nNiels Didriksen Mandag, 30. januar 2012 - 11:47\nNiels Didriksen Mandag, 30. januar 2012 - 11:53\nOg der skulle være slutte af med "som Jacob hælder penge i."\nJesper Lund Stocholm Mandag, 30. januar 2012 - 12:16 Blogger\nJan Wiberg Mandag, 30. januar 2012 - 12:29\nNiels Didriksen Mandag, 30. januar 2012 - 12:59\nPeter Juhl Christiansen Mandag, 30. januar 2012 - 13:01\nHans Jørgen Guldbrand Mandag, 30. januar 2012 - 13:04\nJesper Lund Stocholm Mandag, 30. januar 2012 - 13:15 Blogger\nJakob Borbye Mandag, 30. januar 2012 - 13:30\nper mortensen Mandag, 30. januar 2012 - 13:32\nDaniel Elley Mandag, 30. januar 2012 - 15:53\niTunes USA - serier og de nyeste film.\niTunes DK - De er lige kommet i gang. Men der er et par "børnesygdomme". Ville have lejet Cars 2 til drengen derhjemme. Men den fandtes kun med engelsk tale??? Selv om den var kommet i biografen med dansk tale...hmmm.\nmusic.google.com - har uploadet min samling af CD'er og kan nu lytte til dem hvor jeg har lyst. Gælder også køb fra iTunes!!! Nu mangler vi bare at det er muligt at købe musik for os danskere i deres music store.\nKan anbefales at bruge en VPN udbyder eller lign. der giver dig en amerikansk IP. Så er der mulighed for at se serier næsten som man lyster.\nJesper Lund Stocholm Mandag, 30. januar 2012 - 16:11 Blogger\nHenrik Kramshøj Mandag, 30. januar 2012 - 16:57 Blogger\n* Det er lovligt\n* Vi kunne se en hel sæson af Big Bang Theory med danske undertekster, med et minimum af bøvl\n* ingen reklamer, nice! Dette alene er sgu næsten pengene værd\n* Pull medie - fremfor push, nej vi har ingen HD optager\n* Super nice kundesupport, også i weekenden. Ringede fordi vi ikke kunne starte et enkelt afsnit af Big Bang Theory, venligt, imødekommende og teknisk kompetent! Wauw!\n* ingen FBI warnings, direkte til filmen\n* Kvaliteten er vist ikke sammenligneligt med DVD, men er sammenlignelig med vores TV signal fra Yousee, som i vores fjernsyn ikke er digitalt\n* Udvalget er en smule begrænset\n* Hjemmesidedesign fra helvede, sort baggrund med lille hvid tekst?! Vælger man mere information om en film, og back i browser - så ryger man til toppen igen, og skal bladre ned osv.\n* De seneste dage har der været lidt bøvl med "buffering", og lidt 503 service unavailable fra deres servere - tror måske de har mere success end forventet?\nDanny Thomsen Mandag, 30. januar 2012 - 18:17\nJesper Lund Mandag, 30. januar 2012 - 23:02\nJesper Lund Mandag, 30. januar 2012 - 23:20\n1) Købe en computer med Windows (ingen Silverlight til mit foretrukne OS)\n2) Have besværet med at tilslutte computeren til mit TV når jeg skal se noget\nJesper Lund Mandag, 30. januar 2012 - 23:23\nJesper Lund Stocholm Tirsdag, 31. januar 2012 - 7:36 Blogger\nab ab Tirsdag, 31. januar 2012 - 9:22\nJesper Lund Tirsdag, 31. januar 2012 - 9:57\nNikolaj Brinch Jørgensen Tirsdag, 31. januar 2012 - 10:08\nNikolaj Brinch Jørgensen Tirsdag, 31. januar 2012 - 10:11\nJesper Lund Stocholm Tirsdag, 31. januar 2012 - 10:16 Blogger\nHenrik Kramshøj Tirsdag, 31. januar 2012 - 11:06 Blogger\nHenrik Kramshøj Tirsdag, 31. januar 2012 - 11:09 Blogger\nby Tobias Klein November 2011, 208 pp.\nISBN: 978-1-59327-385-9 $39.95 Print Book and FREE Ebook\nJesper Lund Stocholm Tirsdag, 31. januar 2012 - 11:17 Blogger\nJesper Lund Tirsdag, 31. januar 2012 - 12:21\nJakob Damkjær Tirsdag, 31. januar 2012 - 12:42\nSom Hulu selv svare på spørsmål mht AppleTV:\nBecause of the intention for use of Apple TV specifically with a TV set, it qualifies as a television device, and therefore a different set of streaming rights and contract restrictions. Long story short, we're working on it, and would love to add it as a supported device for Hulu Plus, so stay tuned.\nJesper Lund Stocholm Tirsdag, 31. januar 2012 - 12:45 Blogger\nBrian Mathiasen Tirsdag, 31. januar 2012 - 14:29\nJesper Lund Stocholm Tirsdag, 31. januar 2012 - 14:53 Blogger\nBrian Mathiasen Tirsdag, 31. januar 2012 - 15:08\nNikolaj Brinch Jørgensen Tirsdag, 31. januar 2012 - 19:41\nDu behøver ikke Windows. Jeg har en Mac Mini tilsluttet (den nye uden DVD drev, men det kan kobles på eksternt, eller den finder automatisk et i en anden computer på Wifi som den så kan steame fra).\nDer er desuden HDMI out på den Mac Mini, så det er temmelig nemt at tilslutte den med et HDMI kabel.\nHenrik Madsen Tirsdag, 31. januar 2012 - 22:15\nHenrik Madsen Tirsdag, 31. januar 2012 - 22:17\nJesper Lund Stocholm Tirsdag, 31. januar 2012 - 23:04 Blogger\nNikolaj Brinch Jørgensen Tirsdag, 31. januar 2012 - 23:56\nHvis du havde forstand på hvad du udtaler dig, vil du vide at du godt kan lægge en MP3 på en iPod uden at bruge iTunes.\nDer er ikke nogen der har sagt nemmere. Nogen har sagt ikke mere besværligt. Det er ikke det samme.\nDRM har ikke noget med brugervenlighed at gøre.\nDer er heller ikke nogen der har udtalt sig om pris.\nJamen tillykke så har du en box til flere tusinde kroner. Windows licensen (jeg går ud fra det er Windows) koster alene ca. 1.000,-\nHvordan køber du film direkte på en hjemmeside uden DRM? Bliver det sværere for dig, eller dyrere at der er DRM på filmene på hjemmesiden?\nHr. Henrik jeg tror dit problem er at du ikke rbyder dig om Apple, og at de har pakket dit flere tusinde kroner dyrere og kæmpe store og ikke særligt kønne (WAF er helt i bund) medie center ind i en lille bitte sort kasse, og sælger den vildt billigt.\nDen er samtidigt enormt nem at bruge, så konen ikke er ved at slå een ihjel når der er noget som ikke fungere på Windows/Linux mediecenteret (hun bare ikke kan finde ud af, fordi det er lavet på en tåbelig og komplet ulogisk måde).\nApple gør jo medie center selvbyggere og ejere til grin med Apple TV og Mac Mini. De er pænere, smartere, billigere og kan mere eller det samme.\nSå det er svært at forsvare det store Full Tower kabinet med DVD/BD overfor konen, som har hørt om Apples vidunder gadgets på arbejde eller ander steder.\nThomas Jensen Onsdag, 1. februar 2012 - 9:12\nNikolaj Brinch Jørgensen Onsdag, 1. februar 2012 - 9:35\nNej der er aldrig nogensinde en one size fits all, hvis alt skal med. Men for de fleste skal alt heller ikke med. Derfor er der mange der nøjes med en "boks" fra Yousee, eller andet. Så er vi nogen der gerne vil lidt mere.\nVi vil gerne se TV i toget, via vores tuner kort hjemme i huset. Vi vil gerne se film i bilen uden de nødvendigvis ligger på iPad/iPhone.\nJeg har personligt prøvet Windows Mediacenter i 4 omgange (2 på Vista og 2 på Windows 7). Begge gange er maskinen end ti denne her ustabile tilstand hvor jeg så kan gå i gang med en total reinstall (skulle den have kørt virtual med PCIe passthrough - måske), og sætte det op igen.\nMen sidste gang faldt valget altså på en Mac Mini, og så koster det selvfølgelig noget at forlade sin indkøbte software til afspilning af Blu-Ray osv. Ligesom Mac Mini ikke har ordenlig afspilning af Blu-Ray.\nTil gengæld fungere maskinen hele tiden, den er klippestabil, Plex er super fedt. EyeTV er et super godt tuner program (Windows Mediacenter er faktisk også glimrende), og jeg har alligevel brug for browser til at leje film fra de forskellige online udlejere.\nDet trådløse tastatur og trackpad som Apple levere er pænt og fylder ikke meget, og fjernbetjeningen kan det den skal).\nDet bedste er dog at brugen af Apple devices er kosistent (iPad, iPod, iPhone, Mac osv.), så kone, børn osv. kan finde ud af at bruge den uden problemer.\nNikolaj Brinch Jørgensen Onsdag, 1. februar 2012 - 9:58\nMen du skal jo lige smide 3.000,- for ugaven med RAM, dertil en HDD, og så et OS så Blu-Ray drevet rent faktisk kan afspille Blu-Ray - hvor er vi så?\nDer er typisk for en sådan løsning, at der udover device, skal købes alt muligt for at den virker.\nDen kan give LPCM 8 kanals output, men den medfølgende software tillder det ikke, så der skal købes mere, hvis dette vil udnyttes (man kan selvfølgelig benytte Linux, men så kan man jo ikke afspille Blu-Ray).\nOg hvor er den smarte fjernbetjening som j obør følge med til sådan en device?\nLars Lundin Onsdag, 1. februar 2012 - 10:17\nThomas Jensen Onsdag, 1. februar 2012 - 10:18\nJohnnie Hougaard Nielsen Onsdag, 1. februar 2012 - 10:43\nEt interessant initiativ fra YouTube er "Original Channels"\nJens Kjellerup Onsdag, 1. februar 2012 - 11:38\nHans Jørgen Guldbrand Onsdag, 1. februar 2012 - 11:48\nJeg lytter til et meget bredt udvalg af musik, pop, blues og rock musik og også gerne noget akustisk guitar. Jeg afspiller musikken med en Logitech Squeezebox gennem en Cambridge DACmatic D/A Converter, derfra med balancerede kabler til en Xindac forstærker der kører klasse A op til 20 - 25W og endelig et par Dynaudio Audence 72 højtalere. På grund af min (måske nok irrationelle) aversion mod Itunes har jeg ikke prøvet ACC, men det jeg har hørt af MP3 har ikke fået mig til at overveje at gå væk fra et tabsfrit format.\nJeg vil gerne have en løsning der er let at bruge i det daglige uden at det koster på kvaliteten, så må der godt være lidt arbejde i få det lagt på serveren.\nJeg tror gerne at 99% af brugerne ikke tænker så meget over kvaliteten, men jeg tror også at det er muligt at overbevise den yngre generation når de først har prøvet at lytte til musik med "luft" i. Selv min søn som er over i tekno/trance genren er ved at kunne "se lyset".\nDACmagic'en gør også underværker når den bruges i stedet for line udgangen på en bærbar PC, selv ved afspilning af MP3 filer.\nJeg vil gerne betale for min musik download, hvis bare jeg kunne finde dem i FLAC. Det er lykkedes at finde noget, men så har det været hele CD'er i en stor file og ikke opdelt i enkelt numre, det er heller ikke brugbart.\nJakob Damkjær Onsdag, 1. februar 2012 - 12:25\nThomas Jensen Søndag, 5. februar 2012 - 13:58\nUlrik Kruse Søndag, 5. februar 2012 - 15:37\nThomas Jensen Søndag, 5. februar 2012 - 18:53\nAnonym Søndag, 5. februar 2012 - 19:57\nJa, du har ret. Spild at kræfter, at jagte rundt efter dem der tegner fremtiden.\nMan skal hellere bruge tiden på, at kigge på hvad det er som tegner fremtiden, og benytte det i sin markedsføring.\nDet er utroligt, som mange magtfulde organisationer altid bekæmper deres eget eksistensgrundlag, og aldrig forstår at det ikke bringer dem på forkant med udviklingen.\nFrithiof Andreas Jensen Torsdag, 9. februar 2012 - 11:30\nFrithiof Andreas Jensen Torsdag, 9. februar 2012 - 11:39\nDavid Rasmussen Tirsdag, 28. februar 2012 - 9:16


After - Få råd og vejledning i dag! Alt du bør vide om blister\nForside » After\nAfter, bedre kendt som blister, blegner eller blæner er sår, som opstår i mundregionen. Næstefter caries og tandsygdommen paradentose er arter den hyppigste sygdom i munden. Sårene smitter ikke, men kan optræde som smertefulde og generende. Dette skyldes, at der er betændelse det pågældende sted. Arter kan opstå på indersiden af munden, på læberne eller på tungen. Nedenfor kan du læse meget mere om blister, hvorfor de opstår, tandlægens behandlingsmetode samt hvad du selv kan gøre.\nHvis du har yderligere spørgsmål er du altid meget velkommen til at kontakte os for mere viden herom. Vores største interesse som erfaren tandlægeklinik er at hjælpe dig i din specifikke tandsituation.\nHvad er after?\nAfter er mindre runde eller ovale sår på slimhinden i kinden eller læben. Sårene kan også sidde under eller på siden af tungen. I over 80% af tilfældene er sårene 2-8 mm i diameter. En mere sjælden form indebærer større sår på over 10 mm, der også heler langsommere og nogle gange efterlader ardannelse.\nDu kan kende after ved at sårene har en skarpt afgrænset kant, er dækket af en hvidgul hinde og omgivet af en rød zone. Såret er meget følsomt i starten og gør derefter mere og mere ondt, indtil det heler og forsvinder af sig selv i løbet af 10-14 dage. After vender ofte tilbage, og der kan være alt fra få dage til måneder mellem episoderne.\nDet er helt almindeligt at få blister i mundregionen. Desuden viser arter sig for de fleste, kun at have milde gener, som ikke kræver behandling. Er du i tvivl hvorvidt dine blister kræver behandling, er du altid velkommen til at kontakte os. Vi råder og vejleder dig gerne i henhold til din specifikke situation, hvorfor vi kan hjælpe dig til en afklaring om, hvorvidt du behøver behandling.\nHvorfor opstår blister i mundregionen?\nFaktisk kender man ikke altid årsagen til after. I nogle familier optræder det oftere. Her kan årsagen hænge sammen med både noget arveligt og miljømæssigt. Blisterne kan også skyldes en virusinfektion i mundregionen. Desuden peger nogle undersøgelser også på, at små skader, f.eks. rifter i munden og stress kan udløse after. Hos kvinder kan hormonelle forandringer som menstruation, p-pille forbrug, overgangsalder og graviditet også have indflydelse på mængden af arter i mundregionen.\nAfter er i meget sjældne tilfælde forbundet med kroniske sygdomme. Nogle undersøgelser peger på, at after kan komme, hvis man mangler jern, vitamin B12, folinsyre og/eller vitamin D. Men der er også lavet andre undersøgelser, der ikke har kunnet bekræfte dette. Fødevareallergi, stærke madvarer, syreholdige føde- og eller drikkevarer er også mistænkt for at kunne udløse dannelsen af after eller blæner. Fx er der mistænkt en sammenhæng ved spisning af eksempelvis tomater, jordbær, ost, nødder og chokolade. Slutteligt ses after hyppigst blandt ikke-rygere.\nVed en eventuel behandling af arter vil formålet være at lindre smerterne. Der findes dog ingen effektiv kur.\nHvis du er meget generet af after, findes der forskellige former for midler, du kan prøve. Du bør dog vide at den videnskabelige dokumentation for effekten, ikke er overbevisende. Man kan fx prøve lokalbehandling med salve, som indeholder kortison. Kortison har en betændelsesdæmpende virkning og er receptpligtigt. Derudover kan der gives recept på lokalbedøvende gel, som kan smøres på sårene. Ved at skylle med mundskyllevæske, som indeholder klorhexidin, kan man muligvis forkorte forløbet af generne noget.\nI sjældne tilfælde kan man være meget generet af smerter. Er dette tilfældet er du altid meget velkommen til at tage kontakt til os. Vi sidder klar til at afhjælpe dig dine gener.\nFørst og fremmest bør du stoppe med at bruge tandpasta, som indeholder skummemidler. Tandpasta, der indeholder detergenter kan påvirke proteiner i spyttet og på den måde nedsætte den beskyttende effekt. Man bør derfor bruge en fluortandpasta uden skummemiddel for at reducere antallet af after.\nDesuden er det vigtigt at du benytter den korrekte børsteteknik, for at undgå at skade slimhinden i munden. Nogle mener også, at man bør være forsigtig med at drikke sure drikke og spise hårde fødevarer, som kan lave rifter i slimhinden i munden.\nDerudover kan daglig indtagelse af kosttilskud med en bred vifte at vitaminer, mineraler og urter vil efter nogen tids indtagelse føre til markant reduktion i antallet af udbrud hos de fleste. Ved kosttilskud bliver mange endog helt fri for blisterne. Hvis patienter med blister i munden har en konstateret vitamin og/eller jernmangel, vil tilskud føre til en bedring af sygdommen – ellers ikke.\nHvor hyppig er after?\nAfter er som skrevet tidligere meget normalt. Faktisk er det omkring 15-20% af befolkningen, som er generet af after i mere eller mindre grad. After kan opstå i alle aldre, men det ses hyppigere hos børn og unge i 10-20 årsalderen. Sårene vender ofte tilbage med forskelligt mellemrum hos forskellige mennesker.\nKan tandlægen gøre noget?\nHar ens egne tiltag ikke virket godt nok, må man spørge sin tandlæge til råds. Dog vil behandling af de meget svære tilfælde oftest være en specialistopgave. Dette vil din tandlæge vurdere ved en konsultation, hvor tænder og mundregionen undersøges detaljeret. Har du således problemer med blister i mundregionen anbefaler vi at du tager kontakt til din lokale tandlæge, således at problemet kan bedres. Skal vi være din lokale tandlæge og hjælpe dig med problemet? Din tandlæge hos VORES TÆNDER Tandklinik kan således være dig behjælpelig!


Videbæk Adventure | Team Fit4Run\nVidebæk var første race i længere tid, og jeg havde set frem til det. Så meget, at jeg valgte ikke at melde fra selvom jeg burde. Plaget af en forstuvet fod (dog i bedring), ingen løbetræning måneden op til samt forkølelse frem til racedag må siges at være dårlig forberedelse.\nSammen med holdkammeraten Anne-Mette og vores lånte Tina Mechlenborg fik vi afstemt forventninger, og ville tage tingene som de kom på dagen. Vi valgte at dyste så godt vi nu kunne.\nVidebæk har hvert år formået at sætte nyt kulør på racedisciplinerne. I år skulle vi køre inliners på challenge distancen samt starte i svømmehallen med vanddiscipliner som de nye elementer.\nVanvittig start på Challenge….. ?. Yeti ligger i front på Master\nOpslået af Videbæk Adventures på 31. marts 2017\nAnne-Mette og Tina er nogle værre vandhunde, så jeg forsøgte bare at hænge på ved at gøre dem kunsten efter med hovedspring (=maveplaskere) op og ned fra bassinkanten i konkurrencerne med stafet på forhindringsbaner og huske opgaver i bassinet. En af deldisciplinerne hed spring tilsammen 25 meter. Vi blev hurtigt enige om, at det betød 5 x spring fra 5 meter vippen. Jeg løb som 3 stafet op for at springe……..men modet varede desværre kun lige til kanten deroppe. Jeg måtte gå den slagne gang retur. Anne-Mette viste at hun var i sit rette element ved at lave et hovedspring. Selv drengeholdene måtte lige sætte kæben på plads af måbende beundring. Sjov og fin finesse at starte på denne måde.\nHerefter gik det over stok og sten med disciplinen bike, run and skate. Jeg havde fået til opgave at stå på inliners samt orientere os frem. Tina og Anne-Mette gav den gas på bike n run. I takt med at vi kom fremad lige så stille og roligt tittede solen også frem, og det var bare skønt.\nFremme i det første TA (Transition Area) skulle vi aflevere inlinere, og herefter var vi alle 3 på bike n run frem mod TA 2. Her blev de sidste 2 cykler udleveret, og vi kunne nu give den gas med MTBO frem mod TA 3. Dejligt at være på cyklerne, som er en af vores forcer. Ved TA3 skulle vi ud på to discipliner: O-løb i Hoverdal Plantage som free order, og så rapelling ned fra en byggekran. Vi valgte O-løbet først, og det gik rigtig fint. Anklen holdt heldigvis stand! Ingen af os led af højdeskræk, så rapellingen forløb også glat.\nSom 4. sidste hold forlod vi stedet for at køre MTBO mod næste TA. Det er ikke en position vi er vant til, men måske udtryk for at tempoet ikke var skyhøjt hos os, hvilket min manglende fortræning nok havde en del af æren for. Til gengæld var humøret højt, og stemningen kunne ingen rokke ved. Vittigheder og venlige drillerier af Tina vores lånte holdkammerat, var også en del af dagens program. Hun blev op til flere gange kaldt retur, fordi hun missede et sving,som ellers var meldt ud. I flyvende fart videre kom der på et tidspunkt et højt skrig omme bagfra! Anne-Mette tabte cykeltrækket og Tina fik kørt det over. Heldigvis kom ingen til skade, men cykeltrækket har nu et flot buk på midten :o)\nPå vej mod næste TA fik vi indhentet det andet damehold WATeam. Vi fulgtes ad til vi nåede til en opgave i huske o-løb. Her lavede vi nok dagens største fejl, da jeg valgte at sende Tina afsted mod 2 poster. En umulig opgave, når hun ikke havde erfaring med at læse kort. Hvad måske var simpelt for mig, er ikke nødvendigvis simpelt for andre. Ydermere misforstod jeg opgaven, da det var numrene på de poster vi skulle finde og ikke den bogstavkombination der stod på dem! Hmmm, så det betød dobbeltrunder til de poster, vi allerede havde fundet en gang før. Igen var det ikke noget der slog os ud, da vi var der for at få den gode oplevelse. WATeam stryger hurtigt videre, mens vi leder efter numre i skoven.\nEfter opgaven var løst til UG og slange, drønede vi videre mod klatreopgaver i en TA, som lukker kl 17:00. Her ankom vi kl 17:05 cirkus. Vi måtte derfor drøne videre mod sidste TA, som stod på kast efter øldåser med golfbolde. Som straf for ikke at ramme, skulle man rundt i en kano med de antal runder, som man ramte forbi. Anne-Mette og undertegnet præsterede 2 træffere ud af 5 mulige. Tina mente tilsyneladende, at der ikke havde været nok for armene i løbet af dagen, så hun smed med vilje golfboldene forbi. Det blev i hvert fald hendes undskyldning for det super ringe boldøje og kastearm hun forsøgte sig med. Igen sørgede Anne-Mette og jeg for, at hun blev mindet rigeligt om dette efterfølgende.\nVi har nu inviteret Tina med på træningslejr, hvor netop denne disciplin vil være at finde. Og når hun mestrer denne, kaster vi os over noget andet at drille hende venligt med:o)\nVi kom fint igennem dagens udfordringer, hvor vi kun manglede klatredisciplinen. 101 kilometer blev tilbagelagt i fuld udnyttelse af tiden som blev på lidt under 11 timer.\nTak til Videbæk Adventures/Henrik Juul for lån af video.\nTina, Anne-Mette og Malene