I giovani e la ricerca della verità - FMGB Prov\nA prima vista sembra che i giovani non cerchino la verità\nPer molti adulti sembra che i giovani siano tutti degli “sdraiati” come li ha definiti Michele Serra in un suo libro. Pare che non cerchino nulla. E invece noi dobbiamo partire dal fatto che in ogni giovane alberga la domanda di verità: la verità sotto forma di domanda implicita. Domanda muta e silenziosa che ognuno si porta dentro. Questa domanda di verità a volte si intreccia con la domanda “su” Dio e “di” Dio. In fondo i giovani cercano Dio e non lo sanno. Quella di Dio è una domanda che ha bisogno di essere coltivata e sostenuta con un percorso educativo di tipo maieutico e non semplicemente trasmissivo o impositivo.\nTre tipologie di giovani\nConviene distinguere. Ci sono tre tipologie di giovani. In primo luogo ci sono coloro che non cercano perché nessuno glielo ha insegnato o li ha stimolati a farlo. Questa tipologia di giovani non chiede esplicitamente di cercare la verità. In loro la domanda di verità è implicita in ogni cosa che fanno. Forse scappano da un tipo di verità che a loro è stata trasmessa in una forma inadeguata. Su questi giovani non è troppo difficile lavorare: hanno la porta aperta dello stupore e della sensibilità. Si tratta solo di trovare la chiave giusta per entrare nello scrigno della loro interiorità confusa e disorientata, per aiutarli a loro volta ad entrare nei luoghi intimi da cui scappano.\nIn secondo luogo ci sono coloro che cercano ma non trovano e quindi, delusi, smettono di cercare. Sono i figli della delusione, forse perché hanno incontrato mezze verità. O verità soltanto predicate e proclamate, ma mai vissute. Una verità anche se è vera “in sé” ha bisogno di diventare credibile per essere accettata e convincere. E per essere credibile ha bisogno di qualcuno che la pratichi e la testimoni. In costoro la domanda di verità è stata tradita e disattesa. Solo se incontreranno dei testimoni questi giovani si riavvicineranno a tale verità. Questi giovani non hanno bisogno tanto di adulti-maestri, quanto piuttosto di adulti-testimoni. “Il vero cavaliere della fede – ha scritto Kierkegaard in Timore e tremore – è un testimone, mai un maestro”.\nInfine ci sono coloro ai quali non interessa cercare la verità perché la loro coscienza è stata manipolata e dirottata su altri registri, su altri ambiti che sono diventati per loro idoli o miti. In loro la domanda di verità è stata assopita e sostituita con altre domande false, cariche di banalità e superficialità. E costruire risposte su domande false è molto pericoloso per la crescita di un giovane.\nNon cercanti perché non cercati\nÈ pur vero però che molti giovani se non cercano è perchè non sono cercati da nessuno. Vi è, infatti, un diffuso senso di abbandono in giro. E non sto parlando dell’abbandono materiale – anzi, vi è una esagerata protezione materiale di stampo consumistico a riguardo – ma dell’abbandono educativo e relazionale. Non si tratta di un abbandono fisico, ma simbolico.\nEppure, nessuno può cominciare a cercare – e a cercarsi – se non viene prima cercato da qualcun altro. Ai giovani manca l’esperienza dell’altro. Manca di un cercante “altro” da cui sentirsi cercati per cominciare a cercarsi a loro volta. E accanto a questa manca l’esperienza dell’Altro come primo cercante: come Colui che mi cerca da sempre. Ben venga allora la domanda evangelica quale icona del sinodo sui giovani: “che cosa cercate?” (Gv 1, 38). Quei due discepoli quel giorno fecero un’esperienza unica e forte: andarono per cercare e invece furono trovati.\nI giovani cercano la verità in modo diverso\nLa questione vera è che i giovani cercano la verità, solo che la cercano in modo diverso da come noi (adulti) ce lo aspettiamo. Forse la cercano sotto nomi e sotto vesti diverse. Dovremmo sempre chiederci, se non la cercano, perché non lo fanno. O, se la cercano, perché la cercano altrove. Perché cercano una verità diversa dalla nostra? Opposta, alternativa.\nMa prima di tutto questo, dovremmo chiederci che cosa è la verità per un giovane. E – ultima domanda – in che senso la religione può aiutare i giovani – o anche impedire loro – a cercare e a trovare la verità? Lo stesso sapere scientifico ormai ci propone verità parziali, congetturali, contraddittorie, e sempre nuove. Verità soggettive e relative, mutevoli e opinabili.\nDal canto suo neanche il diffuso scetticismo soddisfa, poichè quando si dice che è inutile cercare la verità perché questa non esiste, non fa altro che affermare un’altra verità. Infatti, affermare che la verità non esiste è a sua volta una forma di verità: si tratta della verità della non verità.\nVerità calde o verità fredde?\nIl problema non è se esiste o meno una verità che sia degna di essere cercata. Oppure se l’uomo sia fatto o meno per essa. La questione riguarda piuttosto il tipo di verità da cercare. Una cosa è certa: la verità che a noi credenti tocca comunicare non è un’idea, quanto piuttosto una persona. Essa non basta che sia assunta come vera “in sé”, ma deve poter diventare anche una verità “per me”. Non si tratta di una verità “fredda” che dopo essere stata incontrata possa lasciarci indifferenti. La verità che siamo chiamati a comunicare è una verità calda. E una verità calda ha almeno tre funzioni: rivelativa, trasformativa e rassicurante.\nSe non è la verità ad essere fredda, lo potrebbe essere invece il nostro modo di comunicarla. E una comunicazione fredda rende fredda anche la verità più calda, come l’evento Gesù di Nazareth. Quella che per molti anni abbiamo comunicato, nella catechesi e nella trasmissione della fede, è stata una verità fredda, frutto di schemi, deduzioni e dimostrazioni più che di incontri e di vissuti. Certo non bisogna confondere le verità calde con le verità fondate sull’emozione. Tutt’altro. La verità quando è vera abbraccia tutti e quattro i registri antropologici che ci compongono: ragione, cuore, corpo e spirito.\nLe verità fredde si spiegano, quelle calde si narrano. E la narrazione è contagiosa. Trasmette le verità da pelle a pelle. Da vissuto a vissuto. I giovani cerano verità narrate e non verità spiegate. Per tale ragione è necessario unire narrazione (la dimensione autobiografica) e spiegazione (la ricerca del perché del senso ultimo). La verità ha una dimensione narrativa, come direbbe P. Ricoeur. Cioè rivelativa: essa dice qualcosa a me, ma anche qualcosa su di me, qualcosa che inizia ad entrare e a penetrare dentro di me. La verità poi ha una dimensione trasformativa: mi mette in gioco e mi coinvolge-sconvolge. Mi impone un cambiamento di rotta. Infine, ha una dimensione rassicurante: mi riempie di gioia e mi offre nove certezze. È, come insegna il Vangelo, come quell’uomo che cercando un tesoro dopo averlo trovato va con gioia vende tutto per compare il campo dove esso è nascosto (Mt 13, 44-32).\nIl posto della verità non è la ragione, ma il cuore. Come diceva Pascal: “Il cuore ha delle ragioni che la ragione non comprende”. Questa frase la possiamo adattare a noi: dicendo che il cuore ha delle verità che alla ragione risultano insondabili, cioè scandalose. Il cuore è lo scandalo del pensiero.\nLa verità non ha paura del dubbio\nDi solito si contrappone la verità al dubbio. È un falso modo di procedere. La verità vera non teme il dubbio, anzi lo esige, lo affronta, lo attraversa, e lo supera. I dubbi sono importanti nella vita, specialmente nella vita di un giovane. L’adolescenza è l’età dei dubbi. Infatti, i giovani sono nella fase in cui non accettano più le verità degli adulti. Non accettano più una verità perché detta da un adulto in nome dell’autorità. Non possono più credere in qualcosa per il solo fatto che fino ad allora altri hanno creduto al posto suo.\nSe contestano tale tipo di verità è perché cercano una verità che sia tale per loro. Che sia tale perché ne hanno fatto esperienza diretta. Nel frattempo mettono tra parentesi (fanno epokè come direbbe Husserl) di tutte le verità credute come tali fino ad allora. Il dubbio serve per mettere alla prova la tenuta della verità. Fin quando una verità è dubitabile, essa non è ancora una vera verità.\nCerto, bisogna anche vedere perché si dubita. Se lo si fa per il solo gusto di dubitare, avendo fin dall’inizio il pregiudizio che non esiste la verità, allora tale dubbio è sterile. Se invece il dubbio è una tappa della ricerca della verità, il dubbio manifesta tutta la sua fecondità. Pertanto, nell’adolescenza piuttosto che scoraggiare i dubbi, bisogna coltivarli. Se quella verità resiste al dubbio, allora quella è una vera verità, altrimenti la strada per trovarla è ancora lunga.\nIn definitiva: meglio una verità che resiste al dubbio piuttosto che una verità che ha paura dei dubbi. Se le cose stanno così, si può affermare che la verità degli adulti deve avere la sola funzione di risvegliare quella stessa verità che, anche se in una forma diversa, dorme nel cuore dei giovani. In fondo questo era il metodo di Gesù, il quale non dava mai la verità se non dopo. Egli prima suscitava i dubbi e, dopo aver minato le false verità, costruiva nel cuore del suo interlocutore, la via per poter incontrare la vera verità. Una verità del tutto diversa. Ed era proprio questo ciò che affascinava i suoi uditori.\nPensiero calcolante o pensiero poetante?\nPiù che verità inesistenti, i giovani sembrano che debbano fronteggiare verità deludenti. Insignificanti. Banali. La questione allora riguarda il modo con cui costruiamo le verità. Riguarda il modo con cui oggi si pensa. Il fatto è che oggi ci troviamo di fronte ad un pensiero che non è neanche più pensiero: è, come direbbe Heidegger, un pensiero calcolante tipico del dominio della tecnica, che riduce tutto a calcolo utilitaristico, a prestazione, a merce di scambio a cui il mercato di turno dà un prezzo. Invece noi credenti adulti dobbiamo mettere mano ad un pensiero poetante: nello stile del Cantico dei cantici, dei libri sapienziali, dei salmi, e del Vangelo che li sintetizza tutti.\nIl pensiero poetante trasforma i giovani in cercanti cercati da un Senso che li precede. Li porta a sostare sulla soglia dei propri vissuti interpretandoli come mistero e non come semplice problema in cerca di una soluzione puramente tecnica.\nAllora il problema non è che i giovani non sono in sintonia con la verità, ma che siamo noi che non sappiamo comunicare in modo adeguato questa verità che tende al cuore. Non sappiamo toccare quei registri che attraversano in modo trasversale il loro cuore, la loro ragione, il loro corpo e da ultimo il loro spirito. La verità li tiene uniti, la bugia e la menzogna li tiene divisi.\nD’altronde il menzognero è chiamato diavolo proprio perché getta divisione, divide: dia-ballein. Divide dentro e fuori. E dove domina la divisione, è molto più facile che avvengano le manipolazioni e le seduzioni. Per questo bisogna partire dal cuore, come il metodo maieutico di Gesù (e non solo di Socrate) ci insegna. Se non liberiamo il cuore con le verità calde del Vangelo, le nostre parole cadranno non sul terreno fertile, ma sull’asfalto o tra le spine (cfr. Mt 13,1-23).\nLa verità e il registro del cuore\nLa verità e il registro del corpo\n«Dietro ai tuoi pensieri e sentimenti, fratello mio, sta un forte dominatore, un saggio sconosciuto: è il Sé. Nel tuo corpo dimora, è il tuo stesso corpo. C’è più senno nel tuo corpo che nella tua migliore saggezza. E perché mai il tuo corpo avrebbe dunque bisogno della tua migliore saggezza?». \nA una cultura debolista che propina una verità parziale e altrettanto debole, noi credenti adulti dovremmo obiettare che la verità è nell’intero vissuto della persona, nella visione unitaria dell’uomo che vede se stesso come una sinfonia di registri da armonizzare nell’unità delle differenze – sincroniche e diacroniche – di cui siamo fatti.\nRisvegliare il Logos\nVerità e pathos\n«All’uomo moderno sembra, infatti, che la questione dell’amore non abbia a che fare con il vero. L’amore risulta oggi un’esperienza legata al mondo dei sentimenti incostanti e non più alla verità. Davvero questa è una descrizione adeguata dell’amore? In realtà, l’amore non si può ridurre a un sentimento che va e viene. Esso tocca, sì, la nostra affettività, ma per aprirla alla persona amata e iniziare così un cammino, che è un uscire dalla chiusura nel proprio io e andare verso l’altra persona, per edificare un rapporto duraturo; l’amore mira all’unione con la persona amata. Si rivela allora in che senso l’amore ha bisogno di verità. Solo in quanto è fondato sulla verità l’amore può perdurare nel tempo, superare l’istante effimero e rimanere saldo per sostenere un cammino comune. Se l’amore non ha rapporto con la verità, è soggetto al mutare dei sentimenti e non supera la prova del tempo. L’amore vero invece unifica tutti gli elementi della nostra persona e diventa una luce nuova verso una vita grande e piena. Senza verità l’amore non può offrire un vincolo solido, non riesce a portare l’”io” al di là del suo isolamento, né a liberarlo dall’istante fugace per edificare la vita e portare frutto». \nGli altri nomi della verità: dalla giustizia alla bellezza\nUn giovane che trova la verità nell’amore e trova l’amore nella verità, comincia a ricostruire una grammatica fatta di parole nuove rinate e guarite dalla parola detta da colui che si è rivelato come la verità del Padre: Gesù, l’uomo libero per la verità.\nNella sua persona e nel suo percorso esistenziale, il giovane vede che il Nazareno è riuscito a dare altri nomi ala verità. Ad es. egli in ogni suo gesto ha legato la verità alla giustizia, con prassi di liberazione sociale, generando atteggiamenti ispirati ala sobiretà e al distacco, per un suo adeguato dei beni della terra.\nInoltre ha mostrato che la verità si coniuga con la martyria, cioè con la coerenza e la rettitudine del cuore. Quando Pilato gli chiede “che cosa è la verità” (Gv 18,34), lo rimanda alla croce: non una verità spiegata ma una verità vissuta nel dono totale di sé: “Dopo aver amato i suoi, li amò sino alla fine” (). E così, la verità del dono messo in atto dal nazareno per spiazzare ogni potere costringe il giovane a guardarsi dentro e a chiedersi se è veramente libero.\nUn altro legame evangelico è quello oche vede unire la verità all’esperienza della bellezza, e quindi con la epifania della gloria. La verità di Gesù è una verità che trasfigura, che fa trapelare la luce della bellezza nel segno limitato della fragilità umana. Una verità che custodisce la bellezza nel tempo della bugia e della violenza. Una bellezza che si fa resistenza e che disarma ogni forma di odio e di risentimento.\nLa verità si lega con l’umiltà e la rinuncia. E attraverso l’umiltà la verità getta luce anche sulla mia fragilità. E tramite questa incontra il dolore, la sofferenza, il limite e la morte: l’ultimo limite. Rivela la portata del limite che è apertura e trascendenza e non chiusura disperata nella propria immanenza votata al niente. Apre lo spazio della propria finitudine al mistero: la verità è il mistero che toglie il velo: è aletheia: svelamento-rivelamento. In un doppio gioco che toglie e rimette il velo.\nQuesto ci permette di dire ad un giovane: tu non sei un problema, e neanche una risorsa, ma sei un mistero. Un misero che nessuno potrà mai spiegare. Un misteroo che ha bisogno di essere dischiuso, ma deve essere prima cercato e trovato, per essere rivelato.\nEcco qui tutta la dimensione rivelativa della verità che prepara il giovane a riscoprire la domanda su Dio e di Dio. Domanda che si porta dentro. Ed è qui che l’educatore può allargare lo spazio della domanda: dal domanda di verità ala domanda di bellezza e di bene. che si porta dentro\nA questo punto la verità si fa dialogica in un dialogo interiore: perché la verità abita nell’interiorità dell’uomo (S. Agostino). Di conseguenza si fa esperienza dell’alterità: la mia verità è scritta nel cuore di un altro, bisogna cercarlo per poterla ricevere da lui.\nLa verità mi apre al registro di una triplice alterità: l’alterità di me, degli altri, dell’Altro Totalmente Altro. Alterità che si fa prossimità: e questo su un doppio piano. Sul piano della socialità: dove ciascuno cera il proprio Caino da perdonare o il proprio Abele da custodire. E sul piano affettivo: dove ciascuno cerca il proprio Adamo o la propria Eva per realizzare nella dualità delle differenze l’unità della carne: la sessualità.\nUn’altra porta qui si apre: la verità della carne. Perché la Verità un giorno si è fatta carne.\n1 FRANCESCO, Lumen fidei, 26.\n2 F. NIETZSCHE, Così parlò Zarathustra. “Dei dispregiatori del corpo”, Adelphi, Milano 1968, pp. 34-36.\n3 FRANCESCO, Lumen fidei, 27.\nCategories: A Te Giovane, Pastorale giovanile, CatechesiBy Michele Illecito 31 Gennaio 2018


Mille anime senza un campanile né un bar Luana resiste tra le serrande abbassate\nIL REPORTAGECristina Salvato / VIGODARZEREUn paese morto, una città fantasma come quelle del Far West: mancano solo i cespugli rotolanti. Terraglione ormai è più di una frazione dormitorio, è...\nCristina Salvato / VIGODARZERE\nUn paese morto, una città fantasma come quelle del Far West: mancano solo i cespugli rotolanti.\nTerraglione ormai è più di una frazione dormitorio, è pressoché defunta. Non ci sono quasi attività commerciali, il piccolo centro è deserto ed è muta persino la campana della chiesa, dopo che uno degli ultimi fortunali ha mandato in tilt il sistema ad altoparlante. Perché a Terraglione non c’è manco un campanile. Sarà colpa del passaggio a livello chiuso ...\nTerraglione ormai è più di una frazione dormitorio, è pressoché defunta. Non ci sono quasi attività commerciali, il piccolo centro è deserto ed è muta persino la campana della chiesa, dopo che uno degli ultimi fortunali ha mandato in tilt il sistema ad altoparlante. Perché a Terraglione non c’è manco un campanile. Sarà colpa del passaggio a livello chiuso e sostituito alcune decine di anni fa dal sottopasso che ha dirottato tutto il traffico sì, ma anche la clientela: sta di fatto che a poco a poco Terraglione ha iniziato a spegnersi.\nSe ne lamentavano giusto qualche giorno fa gli stessi cittadini: ma come si può rivitalizzare un centro così esternamente dislocato delle vie principali? Nessuno ha il coraggio di buttarsi in un’attività imprenditoriale con soli rischi e nessuna garanzia.\nTERRAGLIONE DI VIGODARZERE\nUna popolazione di poco più di un migliaio di persone risiede a Terraglione, una delle quattro frazioni in cui è suddiviso il territorio di Vigodarzere, stretta tra il Muson dei sassi e la linea ferroviaria. Rispetto alla provinciale 87, che da lei assume il nome, il centro si trova all’interno, ma un tempo era quella l’unica strada su cui si passava, troncata però da un passaggio a livello, dove ci si incolonnava per interminabili minuti quando le sbarre erano abbassate.\nEcco perché si assunse la decisione di realizzare un sottopasso. Il traffico pertanto passò per via Olimpiadi e il centro tornò a respirare, ma iniziò anche a svuotarsi.\nL’ultima ad aver abbassato definitivamente le serrande è stata la storica trattoria “da Leonzio”, il cui titolare a dicembre è andato in pensione. L’insegna è ancora lì, come pure quella della pasticceria Volpato, che la saracinesca l’ha abbassata svariati anni orsono. Chiuso da qualche anno anche il piccolo negozio di alimentari, in centro restano in attività soltanto la carrozzeria Petranzan e il salone di parrucchiera Lei & lui di Luana Libralon.\nIn via Olimpiadi esiste un altro piccolo complesso commerciale, con un salone di parrucchiera, un centro estetico, un medico e un negozio di detergenti. Il resto sono vetrine vuote: in una di queste un cartello avvisa i clienti che l’attività si è trasferita a Campodarsego. Lì vanno a fare le spese gli stessi cittadini di Terraglione: nella frazione manca persino la farmacia. E non c’è neppure un bar.\nLA PARRUCCHIERA LUANA\n«Se mi vien voglia di un caffè salgo dai miei, che abitano sopra il negozio; la domenica invece funziona il bar del patronato». Luana Libralon rimane tenacemente legata al suo paese d’origine e non intende spostare altrove il suo salone di parrucchiera. «Ho la fortuna di non pagare l’affitto perché l’edificio appartiene alla mia famiglia» racconta, «ma capisco che nessuno voglia imbarcarsi in un’attività, con tutte le spese da affrontare che ci sono. Magari arrivasse qualcuno: dobbiamo attendere che riaprano le scuole per vedere un minimo di movimento».\nQuarant’anni di età e undici di attività, Luana è una ventata di simpatia e freschezza nella città fantasma in cui si è trasformata Terraglione.\n«Un tempo le file di auto erano interminabili e non si respirava quando il passaggio a livello era abbassato» racconta, «ma non si è riusciti a trovare un modo alternativo per spostare il traffico e mantenere vivo il paese. Da quando un anno fa don Bernardo è andato in pensione, è arrivato don Alessandro, che però gestisce pure Saletto, dove ha scelto di vivere. Come dargli torto? Qui se non hai l’auto, non puoi davvero bere nemmeno un caffè». —


Suite Superior Deluxe Mare: coccola i tuoi sogni - Club Hotel Residence Baiaverde\nLa suite che coccola i tuoi sogni\nCi sono vacanze in cui ci si vuole concedere il massimo: questa è una di quelle.\nQui al Baiaverde il massimo in termini di camere si chiama Suite Superior Deluxe Mare, e rappresenta il sogno di chi ha davvero voglia di vivere una vacanza indimenticabile accanto alla dolcezza delle onde del mare. Le suite di questa tipologia si trovano in una posizione privilegiata rispetto alla spiaggia da cui possono distare da 100 a 150 metri circa.\nDue ambienti curati nei dettagli e molto ampi, per ospitare fino a 4 persone con tanta comodità.\nLe Superior Deluxe Mare sono ubicate al primo piano, in villette a schiera e sono composte da 2 ambienti separati – camera da letto per due persone e soggiorno corredato di divano letto (con due materassi separati), servizi con doccia, balcone attrezzato con stendibiancheria e poltroncine in resina.\nGodono di una splendida vista mare laterale, accessibile dal balcone esterno.\nSono disponibili dal 13 giugno all’11 settembre.\nL’occupazione delle suite non può superare il numero dei 4 posti letto previsti anche in presenza di bimbi 0/3 anni che dormono in culla.\nÈ possibile richiedere con supplemento:\nAngolo cottura in presenza di bimbi fino ai 3 anni\nNella Suite Superior Deluxe Mare trovi:\nAria condizionata Asciugacapelli Assegnazione di un ombrellone e 2 lettini in spiaggia nelle prime 2 file antistanti la riva del mare Caffè & the (bollitore, tazze e assortimento di the, tisane e caffè solubile) Cassetta di sicurezza Dotazione di teli mare con cambio giornaliero Frigobar (con eventuali consumazioni a pagamento) Servizio Wi-Fi (con accesso limitato) Telefono TV color LCD da 20 pollici


Epic Games Store esagera: tre giochi gratis questa settimana! - Absolutegamer\nHome News Epic Games Store esagera: tre giochi gratis questa settimana!\nAnche questa settimana, Epic Games Store vi regala dei videogiochi gratis e, contrariamente alle scorse, non ci sono stati imprevisti che hanno portato a rivedere la line-up in corsa. A partire da oggi potete quindi riscattare e tenere gratis per sempre nella vostra libreria addirittura tre giochi contemporaneamente.\nIl primo è Lifeless Planet: Premier Edition, che vi chiederà di mettervi in cerca di forme di vita su un pianeta remoto nei panni di un coraggioso astronauta. Tuttavia, qualcosa di inaspettato vi porterà a rivalutare le vostre convinzioni…\nIl secondo gioco è The Escapists 2, evoluzione del titolo originale che vi chiedeva di inventarvi novelli Michael Scofield per riuscire ad evadere dalle prigioni più complicate del pianeta. Con una deliziosa direzione artistica, The Escapists 2 è un titolo intelligente in cui dovrete dividervi tra l’essere un detenuto modello e pianificare la vostra fuga nei minimi dettagli.\nIl terzo gioco è infine Killing Floor 2, che era atteso già per le scorse settimane e che vi porterà in Europa in mezzo a terribili creature assetate di sangue firmate Horzine Corporation.\nTutti e tre i giochi rimarranno disponibili gratis fino alle ore 17.00 del 16 luglio prossimo, quando saranno sostituiti da Torchlight II. Vi raccomandiamo di riscattarli prima di allora al link di seguito:\nSe volete giocare su PC, vi raccomandiamo di dare un’occhiata alle offerte sugli accessori da gaming.\nArticolo precedenteXbox series X, Microsoft presenta un editor particolare\nArticolo successivoNaughty Dog sta già assumendo per il suo prossimo gioco dopo The Last of Us – Part II


Il Comitato Acqua Pubblica “Furnari – Falcone”, formato da associazioni, sindacati e liberi cittadini, organizza per domnai alle 19 un concerto in Piazza Marconi a Furnari (ME), per promuovere i referendum che si terranno il 12 e 13 Giugno. Nel corso della manifestazione si esibiranno 5 gruppi musicali provenienti da tutta la Provincia di Messina, che hanno sposato sin da subito la causa. Saliranno sul palco i gruppi rock, Sex Operative Denòria, Juicebox, il cantautore folk siciliano Mimì Sterrantino\ned il cantautore siciliano Toti Poeta, autore del brano “Faccio di tutto”, a sostegno della campagna per l’acqua pubblica, presentata in anteprima insieme al videoclip nella giornata dei Movimenti per l’acqua. Inoltre durante la manifestazione ci saranno diversi interventi di liberi cittadini, del referente dei comitati della provincia di Messina e componente del forum Regione Sicilia “Acqua bene comune” Egidio Maio, del presidente del consiglio provinciale Salvino Fiore, del segretario regionale di Legambiente Sicilia Salvatore Granata. del segretario della Cgil di Barcellona Pozzo di Gotto Salvatore Chiofalo.


Dieta emorroidi pdf - Emorroidi: cibi, dieta e cura - Farmaco e Cura Emorroidi Dieta Mozzi | All About Hemorrhoids - Their Treatment And Prevention\nDieta per le emorroidi - emorroidaria.stream:Dieta emorroidi pdf\nDieta emorroidi pdf - Dieta per emorroidi? Ecco i cibi da evitare e cosa mangiare\nIl primo passo è sicuramente curare la stitichezza, con frutta, verdura e abbondante acqua. Cioè mi danno molto fastidio soprattutto quando si gonfiano di più se no non mi dieta problemi…anche se non sono belli da vedere e toccare…vorrei non avere più niente emorroidi pdf fuori. Anticorpi monoclonali per la terapia del tumore.\nPurtroppo non posso consigliare farmaci, ma si tenga leggero per un paio di giorni evitando cibo piccante, grasso, cioccolato, … e valuti con emorroidi pdf suo farmacista rimedi dieta per i sintomi più fastidiosi. 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NUMERO 82 - 4 Giugno 2004\nCAMMINARE, PACE E CHE GUEVARA\nSono stato intervistato da un settimanale sul tema del camminare per la pace.\nRiflettevo sul fatto che il camminare mette in una predisposizione d'animo pacifica, per cui l'uomo o la donna che ha trovato nel camminare la sua dimensione, difficilmente sarà aggressivo o aggressiva. Se i politici che stanno insanguinando il pianeta si facessero lunghe camminate, sono sicuro avrebbero una predisposizione d'animo più simpatetica verso gli altri esseri viventi. Ma Bush al massimo fa dieci minuti di jogging contornato dalle sue guardie del corpo...\nRiflettevo anche su Ernesto Che Guevara, in questi giorni è uscito un film tratto dai sui "Diari della motocicletta", il lungo viaggio in America Latina che fece da giovane. Se il giovane Ernesto questo viaggio l'avesse fatto a piedi, avrebbe imbracciato il fucile diventando guerrigliero? Voglio pensare che se avesse camminato di villaggio in villaggio tra i popoli sudamericani, non solo avrebbe preso coscenza delle ingiustizie contro i poveri, ma avrebbe anche calpestato il terreno con loro, avrebbe sentito la loro saggezza pacifica, e impregnato di quell'odore invece che un uomo di guerra sarebbe diventato un uomo di pace, come Gandhi. In questo sta la forza pacifica del camminare, predispone l'essere umano alla comprensione del prossimo e al rispetto per la vita.\nA proposito di Gandhi, è uscito un CD di rock che consiglio a tutti. Sulla copertina ci sono i piedi nudi dell'artista, la stessa artista che già anni fa ci invitava a ballare a piedi scalzi ("Dancing barefoot"). Oggi ci invita a "Trampin'", vagabondare, camminare senza meta, "per fare del paradiso la propria casa". Stiamo parlando dell'ultimo capolavoro di Patti Smith, artista vera, che dedica una canzone di 9 minuti a Gandhi, un'altra canzone lunghissima alla guerra in Iraq, e che conclude invitandoci al "vagabondare a piedi". Gli altri testi parlano di fiori, uccellini, natura, ragazze che fanno la ruota...\nPassione, carica emozionale, impegno, poesia... Patti Smith da 30 anni non delude mai!\nDal 24 al 31 luglio la Boscaglia propone un fuori programma in collaborazione con tra Terra e Cielo. Non è un viaggio a piedi, ma una settimana stanziale, una "Settimana selvatica".\nCamminate nei boschi/camminate notturne/camminate bendati/camminate dell’attenzione/camminate sotto la pioggia/riconoscimento delle orme degli animali selvatici/riconoscimento degli alberi, le loro proprietà terapeutiche, il loro significato nelle tradizioni, la loro simbologia/nel bosco di notte ad ascoltare/\nla sera intorno al fuoco a leggere qualcosa e a parlarne insieme\nIl selvatico è uno stato d’animo, una dimensione dell’esistenza, un modo di rapportarsi con il mondo. Questo non è un corso per imparare ad essere selvatici. E’ un’immersione nel mondo naturale. Cercando di abbandonare le nostre abitudine cittadine. Spegnendo i cellulari. Dormendo sotto le stelle. Sentendo la pioggia sulla nostra pelle. Strofinandosi il corpo con piante profumate. Mangiando cibi naturali e non raffinati. E’ un tentativo di risvegliare l’animale che c’è dentro di noi. Le guide presenti potranno facilitare questo percorso, ma gran parte dipende da voi.\nIl tutto si svolgerà nell'Alta Lunigiana, si dorme in tenda, in un prato circondato dal bosco, si raccoglie l’acqua dalla sorgente e si mangia tutti insieme con la cucina naturale di Tra Terra e Cielo, con proteine vegetali e preparata con cibi biologici.\nCosto, tutto compreso, 290 euro!\nPer farsi mandare il programma dettagliato telefonate o scrivete alla segreteria: tel. 0583 356182 o segreteria@boscaglia.it\nVIAGGI A PIEDI: DISPONIBILITA' POSTI AL 4 GIUGNO\n12-19 Giugno ORSOMARSO AVVENTUROSO (CALABRIA): annullato\n19-30 Giugno DAL COL DU SOMPORT A BURGOS: CAMMINO DI SANTIAGO (SPAGNA): 7 posti vedi scheda\n26 Giu. - 3 Luglio ISOLA D'ELBA A PIEDI: 2 posti vedi scheda\n26 Giu. - 4 Luglio TREKKING ORECCHIELUNGHE per ragazzi: 12 posti (già 13 iscritti) vedi scheda\n10-17 Luglio GRANDE TRAVERSATA DEL GRAN SASSO (ABRUZZO): 11 posti vedi scheda\n13-17 Luglio L'ANTICA VIA SPLUGA (LOMBARDIA-SVIZZERA): 12 posti vedi scheda\n17-24 Luglio VIAGGIO NELL'ABRUZZO INTERIORE CON GLI ASINI: 6 posti vedi scheda\n18-24 Luglio ALTA VIA DELLE DOLOMITI N° 1 (ALTO ADIGE-TRENTINO-VENETO): 2 postivedi scheda\n24 - 31 Luglio SETTIMANA SELVATICA CON TTC (PONTREMOLI - TOSCANA): 30 posti (programma a breve)\nI VIAGGI DI TARSICIO\nDalle Ande alle Alpi agli Appennini.\nTarsicio Matheus Rocha è Sudamericano e i ritmi lenti li ha per natura. Viene dalla Colombia, la moglie è di Belluno, per cui dopo aver camminato sulle Ande ha saltato come un camoscio tra i camosci delle Dolomiti Feltrine. Poi si è trasferito sull'Appennino Reggiano, dove è nato il piccolo Santiago. Tarsicio è una guida di indole lenta, in perfetta sintonia con la filosofia della Boscaglia. Proprio perchè è di indole lenta, propone pochi viaggi in un anno, e per conoscerlo (ne vale la pena, vi assicuro!) bisogna inseguirlo. In giugno propone la traversata dell'isola d'Elba, tra i profumi della macchia mediterranea, e il granito, i marmi, le arenarie, i cristalli (come geologo ha tante cose da raccontare...). In Agosto propone invece una settimana sulle Vette Feltrine, aspre, selvagge, sentieri un po' esposti, torrenti dove bagnarsi, camosci dappertutto. Il suo sogno nel cassetto: organizzare un trekking a Cuba, sulle orme del Che, nella Sierra Maestra. Ci riuscirà nel 2005?\nIL DIBATTITO SU DENARO E NO PROFIT CONTINUA CON UN INTERVENTO DI LUIGI DI BOLOGNA\nRileggendo gli interventi, nel dibattito sul danaro, mi ha colpito una frase:\n"Mi sembra cosi' assurdo: come questo commercio può essere equo se quelli che lavorano non sono pagati ?"\nE’ giusto dare un equa remunerazione ai produttori, lavorando noi gratis?\nSenza entrare nel merito delle motivazioni del volontariato, mi sembra interessante riflettere sulle contraddizioni in materia di lavoro "equo"\nConosco, per esperienza personale, come viene valutatato il lavoro in alcune realtà "alternative" che rifiutano i metodi di gestione capitalistici, le persone non sono retribuite sulla base delle responsabilità e/o delle mansioni svolte, ma sulla base di uno stipendio teorico "giusto". Questa cifra basta per vivere soltanto se ci si estranea completamente dalla realtà circostante vivendo in una specie di comune e rinunciando ad ogni superfluo (scelta peraltro affascinante, ma non alla portata di tutti)\nQuesto esempio mi serve per ragionare sul fatto che se lavoro in modo etico, è sacrosanto che debba essere retribuito, ma in che misura? Quello che spesso accade, dove si lavora senza puntare al profitto, ma con altri obiettivi, è che gli stipendi sono bassi, chi lavora non vede riconosciuto il proprio impegno, le persone sono tutte uguali. I prezzi dei servizi e/o prodotti sono bassi rispetto al mercato e quindi riescono a malapena a coprire i costi e gli stipendi "giusti", tantomeno a generare utili. Spesso quindi le imprese e/o cooperative arrancano in una palude permanente, tra difficoltà finanziarie e superlavoro non pagato di qualcuno. Ma allora dov’è la misura? E’ etico guadagnare 1000 euro al mese? E se ne guadagni 2000 sei uno sporco capitalista? Oppure ne devi guadagnare 10000 per essere un vero maiale? Il rapporto tra lo stipendio del capo e quello un lavoratore comune in un azienda americana è di 301 a 1, $155.769 a settimana contro $517. Come si vede la distanza con I "veri" capitalisti è grande. Ma allora quanto quale dovrebbe essere il rapporto etico? Dieci a uno? Tre a uno? Uguale?\nIo credo che l’eticità stia nei comportamenti e non nei numeri, se fai un buon lavoro è giusto che tu abbia un buon stipendio o un buon margine di guadagno. Se con quei soldi ti compri una porsche sei un porco, ma se invece li reinvesti per creare delle attività nel rispetto dell’ambiente (che comprende anche l’uomo) e per far lavorare altre persone, non stai usando il danaro semplicemente come uno strumento? Se hai dei fini etici, diventi meno etico se girano più soldi? E quanti di più?\nLuigi Lazzarini (BO)\nCamminatori e viaggiatori, vi segnalo un libro interessante: “Vagabonding, l’arte di girare il mondo”. A parte il brutto neologismo, forse sarebbe stato meglio “zonzerellare”, nel libro ci sono belle citazioni e si alternano esperienze personali, informazioni pratiche, suggerimenti bibliografici e ritratti di grandi viaggiatori del passato che danno molti spunti di riflessione sul nostro modo di andare a vedere nuovi orizzonti. Centrato soprattutto sui viaggi di lunga durata – quelli che durano mesi, lasciando da parte il lavoro, la casa e anche la famiglia per provare nuove esperienze – può essere utile anche a chi non ne ha mai fatti, ma ne sente il bisogno, e ancora non ha trovato il tempo o meglio, la volontà, per realizzarne uno.\n“Vagabonding, l’arte di girare il mondo” di Rolf Potts, edizioni Ponte alle Grazie.\nLa malva è una di quelle piante omnimorbia, ovvero che guariscono tutto e chi la trova nelle sue passeggiate o ha la fortuna di averla nel giardino dovrebbe tenerla presente per le sue moltissime applicazioni. Innanzi tutto è calmante, emolliente, lassativa, utile contro la tosse, l’asma le emorroidi e anche per curare le malattie da raffreddamento. Nel passato i contadini si servivano del cataplasma delle foglie per estrarre le spine. Per il suo alto contenuto di mucillagini esercita anche un azione antinfiammatoria per gli occhi e le mucose del cavo orale. Gli antichi romani la usavano mangiare per neutralizzare gli effetti delle nottate trascorse a bere e mangiare e per Plinio, preservava da ogni male chiunque ne beveva giornalmente il suo succo. Noi camminatori, soprattutto per riprendere i ritmi digestivi e di “evacuazione”, aggiungiamola quando possibile nelle nostre minestre e zuppe serali.\nIl labirinto di Cres\nNella parte settentrionale dell’isola croata, nella zona più solitaria e silenziosa, chiamata Tramontana, tra rovine di vecchi villaggi e sentieri che si perdono tra muretti a secco coperti di muschio e alberi contorti ed antichi, c’è una piccola perla: la ricostruzione di un labirinto famoso. Per la precisione, è la copia del labirinto che si trova nella cattedrale di Chatres, in Francia. E’ stato costruito con tre tonnellate di pietre di calcare bianco che ne segnano i contorni e la sua lunghezza totale, percorrendolo fino al centro, è di circa un chilometro. E’ situato su un vecchio pascolo, circondato da un fitto bosco e ci sia arriva, fortunatamente, solo a piedi. Vi consiglio, come abbiamo fatto noi, di percorrerlo in silenzio e a piedi nudi.\n“Il cammino verso l’illuminazione è facile o difficile?”\n“Né l’uno né l’altro”.\n“Perché non esiste”.\n“E allora come si viaggia verso l’obbiettivo?”\n“Non si viaggia. E’ un viaggio senza distanza. Smetti di viaggiare e sei arrivato”.\nAnthony de Mello, Un minuto di saggezza\nQUESTO NUMERO DEL CAMMINAREINFORMA VIENE SPEDITO A 3.837 LETTORI


Il MATRIX comunemente chiamato M6 è stato ed è uno degli strumenti preferiti dai cercatori che cercano uno strumento semi-professionale , semplice da usare acquistabile ad un prezzo abbordabile .\nPochi comandi semplici da impostare ; display , discriminazione sia audio che elettronica e un pinpoint preciso lo rendono un metal completo .\nUna ampissima gamma di piastre opzionali lo rendono realmente un acquisto mirato ad ogni tipo di ricerca .\nsi attivabile a 7 suoni\nstagna da 9.5" concentrica (circa 23cm)\nL'M6 ha 3 programmi disponibili : Monete , Relic e ricerche in spiaggia . ogni programma fornisce informazioni sia sul displai display , sia audio in modo da facilitare il riconoscimento degli oggetti . Ogni modalità operativa è impostabile in sensibilità e discriminazione\n- manopola regolazone discriminazione\n- manopola regolazione sensibilità\n- Selettore scelta terreno mineralizzato , normale e con autobilanciamento.\nFunzioni: l'M6 può essere utilizzato in modalità discriminazione oppure in all metal pin point con pratico selettore sotto il display, con possibilita' di impostare il selettore per operare le ricerche con toni di riconosimento metallo\nL'M6 opera l'identificazione dei segnali rilevati associandovi sia 7 differenti toni sia 180 differenti valori numerici (VDI) ad altrettanti tipi di metallo ! si può cercare senza quardare il display ed avere già un'ottima approssimazione dell' oggetto rilevato oppure controllando il valore numerico si rilevano ulteriori dati più precisi .\nLe gamme di suono ed i vari numeri identificativi del materiale:\n-95 = 57Hz (tono basso) (ferro)\n-94 - -4 = 128 hertz (ferro)\n-5 - 7 = 145 hertz piccole monete\n8 - 26 = 182 hertz oro o piombo\n27 - 49 = 259 hertz ottone , misture , anelli\n50 - 70 = 411 hertz allumio e leghe di rame\n70 - 95 = 900 (alto tono) hertz rame , argento , grossi nuclei di metallo nobile\ntono gracchiante (overload ) = grosse masse di ferro


Oggi al Ca' Foscari Short, la Giornata Mondiale dell'Acqua » Ca' Foscari Short\nTRA GLI ALTRI PROGRAMMI SPECIALI: IL LATO CINEMATOGRAFICO DEL VIDEOCLIP MUSICALE E IL RUOLO DEL CENTRO CULTURALE CANDIANI, LA SELEZIONE DI CORTI PROVENIENTI DAL VIDEOCONCORSO “FRANCESCO PASINETTI”, L’INCONTRO CON LA GIURIA INTERNAZIONALE E QUELLO CON LA KOREAN ACADEMY OF FILM ARTS (KAFA), L’ACCADEMIA D’ARTE CINEMATOGRAFICA PIÙ IMPORTANTE DELLA COREA.\nLa giornata di venerdì della terza edizione del Ca’ Foscari Short Film Festival, si è aperta con il terzo e ultimo workshop in programma, Clip in progress, realizzato in collaborazione con il Centro Culturale Candiani di Mestre, e curato da Luca Bottone. Ennesima testimonianza dell’attenzione che il Festival riserva alle forme cinematografiche brevi ancora poco esplorate, come la pubblicità con lo speciale su Cannes Lions o il workshop sull’importanza della musica nello sviluppo del cinema sperimentale e d’animazione, di cui il festival s’è occupato ieri.\nClip in progress è un programma dedicato invece al lato cinematografico del videoclip musicale, forma espressiva che proprio dal cinema ha ereditato tecniche, formule e linguaggi e nel quale ha trovato e trova, in particolar modo nella forma affine del cortometraggio, un motivo fondamentale di reinvenzione non soltanto stilistica. Durante il workshop sono stati proposti esempi paradigmatici d’ibridazione cine/videomusicale e una selezione di videoclip presentati al Mestre Film Festival, concorso internazionale organizzato dal Centro Culturale Candiani. Racconta Bottone che sull’argomento del videoclip la bibliografia è molto limitata, ma che si tratta di un argomento vasto e interessante. Fortunatamente, istituzioni come il Centro Culturale Candiani sono il prima linea per la conservazione e la diffusione di tali opere, sia attraverso il progetto Arca del Videoclip, sia attraverso il Mestre Film Fest. Il futuro del videoclip resta però incerto: l’importanza sempre maggiore dell’aspetto recitativo è un trend ormai sempre più diffuso e che avvicina ancora di più videoclip e cinema, ma opere che privilegiano tale aspetto spesso sono escluse dalla rotazione sulle maggiori emittenti musicali o vengono presentate in versione tagliata.\nAnche quest’anno il Ca’ Foscari Short Film Festival si avvale della collaborazione del VideoConcorso “Francesco Pasinetti”, ma questa volta lo fa per festeggiare la famosa rassegna veneziana in occasione della decima edizione del premio e, “interessante coincidenza”, del centenario della nascita di Pier Maria Pasinetti, giornalista e fratello di Francesco, nonché figura determinante per la nascita del concorso. Il VideoConcorso, che quest’anno avrà luogo a fine maggio, nel corso delle sue dieci edizioni ha contribuito notevolmente allo sviluppo della creatività attraverso l’utilizzo di linguaggi sperimentali e la coniugazione di mezzi diversi (cinema, teatro, televisione), pur mantenendo sempre un forte legame con il territorio e con la città di Venezia in particolare, dove cultura, arte, storia e memoria si fondono in maniera unica. Per questa celebrazione sono stati proiettati cinque dei cortometraggi più rappresentativi passati sugli schermi del VideoConcorso e che comprendono lavori provenienti da Italia, Spagna e Palestina. Si tratta di The man who couldn’t sleep dello Spiocchio team (V. Puppin, E. Mazzon, N. Benella, Davide Esposito Albini, N. Coin, E. Coral); Fabrica de munecas di Ainhoa Mennénde; Caduta nella ragione di Riccardo Bianco; Darb Juliano – Juliano’s way di Suhell Nafar, Mahmood Jrere, Tamer Nafar (DAM, la più conosciuta band hip hop palestinese), e Paper Memories di Theo Putzu.\nIl Ca’ Foscari Short Film Festival ha presentato poi un programma speciale interamente dedicato all’acqua in tutte le sue declinazioni: oggi, 22 marzo, è infatti la Giornata mondiale dell’acqua e il Festival non poteva che omaggiare questo vitale elemento con cinque cortometraggi interamente a tema “acquatico”, ma di grande varietà, che passano agilmente dall’animazione di Abuela Grillo alla divertita critica di The Wash, dalla testimonianza diretta di Blue Sky Inc., alla video-arte di Cynematic Music e le sperimentazioni di Waterdrops on vibrations. Il programma Riflettere la vita: acqua e schermo è stato presentato da Laura Marcellino e ha come scopo quello di attirare l’attenzione del pubblico su quanto l’acqua sia vitale e allo stesso tempo ingiustamente sottovalutata dalla società: una fonte di vita che non solo ci compone in quanto esseri viventi, ma che ci sostiene e circonda quotidianamente, soprattutto in una città come Venezia.\nSi è poi svolto l’attesissimo incontro con i tre membri della giuria del Concorso internazionale di quest’anno: il poeta Ko Un, l’attore Giulio Scarpati e la giornalista Piera Detassis che hanno dato vita a un vivace e interessante dibattito con il pubblico. Piera Detassis ha messo a disposizione tutta la sua conoscenza in campo cinematografico ed editoriale, raccontando la sua splendida avventura come direttrice del mensile di cinema Ciak e l’esperienza come direttrice artistica del Festival di Roma, regalando al pubblico alcune testimonianze preziose del vivere il cinema dall’interno. Il poeta Ko Un ha risposto con piacere alle tante domande sulla sua tribolata vita e sulla sua straordinaria opera, dimostrando anche una conoscenza della poesia e letteratura italiana che ha sorpreso più d’uno spettatore. Le sue esperienza vissute in prima persona dei fatti di maggiore rilevanza della storia coreana degli ultimi cinquant’anni, hanno provvisto gli spettatori di un punto di vista privilegiato sulla storia di un Paese in grande ascesa, ma di cui si parla ancora poco in Italia. L’incontro si è concluso con la proiezione di Ciao Amore, cortometraggio del 1993 di Luca D’Ascanio. Nel corto Giulio Scarpati interpreta un uomo visibilmente provato, alle prese con la meticolosa pulizia del suo appartamento, nascondendo inquietanti tracce che emergono a poco a poco e che lasciano presagire l’assassinio della moglie. La sua interpretazione, fatta di gesti nervosi e angoscianti silenzi, gli è valsa il premio Sulmona come miglior attore.\nQuesta terza giornata si è poi conclusa con uno speciale dedicato alla Korean Academy of Film Arts (KAFA), l’accademia d’arte cinematografica più importante della Corea, presentata al pubblico del Ca’ Foscari Short Film Festival direttamente dal suo direttore Equan Choe. Questa famosa scuola, istituita nel 1984, riveste un ruolo rilevante non solo a livello nazionale, dato che è riuscita a risollevare l’attività cinematografica del Paese, ma anche a livello internazionale. Potendo vantare corsi di regia cinematografica, fotografia, produzione e regia di animazione, la scuola ha preparato in questi anni più di 500 diplomati, tra cui nomi eccellenti come Bong Joon-ho. Il direttore ha spiegato come il KAFA cerchi di promuovere l’individualità dei singoli registi, chiedendo loro di realizzare lavori che siano in qualche modo unici. La scuola è in continua evoluzione e la sua offerta è sempre all’avanguardia, come è emerso dai lavori che sono stati presentati durante lo speciale di oggi, due dei quali prodotti da studenti appena diplomatisi. Il criterio di selezione, dice il direttore, è stato quello di cercare di mostrare l’ambiente e la società coreana nelle sue molte sfaccettature e in maniera non omologata; un compito sicuramente portato a termine dai quattro lavori proiettati: Forest, Shadow monster, Keep quiet e A couple’s room.\nEquan Choe ha infine espresso il suo apprezzamento per Venezia, luogo ideale per un film, e per il festival, incoraggiando lo Short a cercare sempre di mantenere la sua unicità all’interno dell’affollato panorama dei festival.\nTelefono: 041 234 8358; Fax: 041 234 8367


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L'Abbinamento del Vino e dei Formaggi - DiWineTaste\nCavatappi Numero 32, Estate 2005\nL'Abbinamento del Vino e dei Formaggi Sommario\nDa quando l'uomo ha appreso la tecnica casearia della produzione del formaggio - una pratica vecchia di millenni - questo prezioso alimento ha da sempre rappresentato un importante elemento delle culture gastronomiche dei paesi in cui si produce. È piuttosto probabile che la produzione del formaggio sia nata con lo scopo di conservare e concentrare il latte e le sue proprietà nutritive, assicurandosi quindi un ottimo approvvigionamento di proteine, grassi e sali minerali. Ma il formaggio è anche un mondo complesso, vasto e ricchissimo di sapori e aromi, certamente da considerarsi fra gli alimenti più complessi prodotti dall'uomo. Nel corso dei secoli l'arte casearia si è evoluta e adattata nei vari paesi in cui il formaggio rappresenta un prezioso alimento; le tecniche si sono sviluppate, grazie anche al provvidenziale aiuto delle scoperte casuali che - nonostante l'iniziale e apparente effetto peggiorativo - sono risultate fondamentali per la produzione di molti formaggi rendendoli unici nel loro genere. Il legame con il vino è molto forte: a seconda del tipo di latte, del luogo e della tecnica di produzione - compreso il tempo e il metodo di maturazione - si ottengono risultati virtualmente infiniti.\nLa produzione del formaggio utilizza tecniche e metodi che variano a seconda del tipo di prodotto che si desidera ottenere. Indipendentemente dal tipo, la produzione del formaggio prevede sempre la coagulazione del latte, procedimento che lo trasforma in una materia solida con consistenze diverse. Sarà la lavorazione di questa parte solida - detta cagliata - a produrre il formaggio così come siamo soliti conoscerlo nelle nostre tavole. L'intero processo di produzione inizia - ovviamente - dal latte. Diversi sono i tipi di latte che si impiegano nella produzione del formaggio e ognuno di questi possiede caratteristiche organolettiche proprie che conferiranno poi al prodotto finale la sua personalità. I tipi di latte più diffusi per la produzione del formaggio sono quelli di mucca e di pecora, tuttavia un'elevata importanza è rappresentata anche dal latte di capra e di bufala. Il formaggio può essere prodotto con il latte di una specie animale in purezza, oppure con la miscelazione di tipi diversi. Tuttavia è bene osservare che le qualità organolettiche del formaggio non dipendono unicamente dal tipo di latte, ma anche dal tipo e dalla qualità dell'alimentazione dell'animale, dalla latitudine e dall'area dei pascoli.\nUn classico abbinamento: Marsala Superiore Riserva e Gorgonzola\nIl latte può essere utilizzato sia fresco di mungitura, sia dopo un opportuno riposo di 12-24 ore, a patto che si sia conservato a una temperatura di circa 10° C. Prima della lavorazione, si provvede alla scrematura del latte in modo da determinare la quantità di grassi del formaggio. I metodi utilizzati per la scrematura sono due: per affioramento spontaneo della panna, oppure mediante un processo meccanico per centrifuga. Inoltre, prima della lavorazione, il latte è opportunamente trattato - generalmente per mezzo della pastorizzazione - in modo da renderlo più igienico ed eliminare eventuali presenze di batteri patogeni, una pratica che si rende indispensabile nei formaggi a breve stagionatura. Nella produzione di formaggi erborinati si può provvedere a questo punto all'aggiunta di spore di Penicillium. Dopo gli opportuni trattamenti - fra questi anche l'aggiunta di un siero innesto avente lo scopo di favorire l'acidificazione - il latte è ora pronto per iniziare la procedura che lo trasformerà in formaggio.\nLa fase seguente consiste nella coagulazione, cioè in quel processo che consente la separazione delle sostanze grasse e proteiche - principalmente caseina - dal siero. La coagulazione può avvenire in due modi distinti: coagulazione acida o coagulazione enzimatica. La coagulazione acida si verifica per mezzo dell'azione di microrganismi capaci di trasformare il lattosio in acido lattico che, a sua volta, determina la precipitazione della caseina, la proteina principale del latte. Il risultato è una cagliata piuttosto cremosa ricca di umidità ed è attraverso questo fenomeno che si ottiene - per esempio - lo yogurt e altri formaggi freschi e cremosi. La coagulazione enzimatica si ottiene mediante l'impiego di caglio, una sostanza estratta dallo stomaco di vitelli, agnelli o capretti. La coagulazione avviene grazie a certi enzimi presenti nel caglio e che consentono di ottenere una cagliata separata dal siero, ricca di calcio, molto elastica e non friabile. Con questo tipo di coagulazione si ottengono - per esempio - il Grana e l'Emmenthal.\nLa cagliata così ottenuta viene fatta riposare e quindi ridotta in piccoli pezzetti - operazione che prende il nome di rottura - mediante l'uso di specifici strumenti. Dipendentemente dal tipo di formaggio da produrre, la rottura della cagliata avviene in modalità diverse. Per i formaggi cotti o semicotti, la rottura è preceduta da un opportuno riscaldamento a una temperatura di 45-60°C (cottura); nel caso di formaggi a pasta filata, come per esempio la mozzarella, la cagliata è lasciata riposare nel siero caldo e acido per alcune ore. La cagliata è quindi estratta dalla caldaia per mezzo di teli e lasciata sgocciolare dal siero. Nella produzione di formaggi a pasta molle, lo sgocciolamento del siero è svolto in modo naturale, cioè lasciando sospesa la cagliata nel telo. Nei formaggi a pasta dura, la cagliata è posta all'interno di fascere - il cui scopo è anche quello di conferire la tipica forma - e lo sgocciolamento è effettuato mediante compressione. Il siero può essere utilizzato per la produzione della ricotta oppure scremato e impiegato per la preparazione del burro.\nLe forme di cagliata sono a questo punto sottoposte al processo di salatura, sia per immersione in salamoia, sia per cospargimento di sale sulla superficie. Al termine della salatura, le forme sono conservate in appositi locali in modo da consentire un'opportuna maturazione in accordo allo stile e al tipo di formaggio da produrre. La maturazione del formaggio è un'operazione critica e fondamentale che conferirà al prodotto le sue tipiche qualità organolettiche e richiede tutta l'esperienza e il talento del mastro caseario. Al termine della maturazione, il formaggio è pronto per essere confezionato e immesso nel mercato. La produzione del formaggio è essenzialmente svolta in modo artigianale ed è proprio grazie alle differenze e alle capacità di ogni singolo artigiano che il formaggio assume qualità sempre diverse e assolutamente personali. Qualità che sono ulteriormente evidenziate dal tipo di latte utilizzato e dalla zona in cui si trovano i pascoli, il tipo di alimentazione degli animali da cui si ricava il latte, oltre alla cultura e alla tradizione di ogni luogo.\nDal punto di vista commerciale, il formaggio è classificato in accordo a diverse qualità produttive, fisiche e chimiche. Molti sono i fattori che sono considerati nella classificazione, fra questi l'acidità, il contenuto in grassi e la zona di provenienza. Un formaggio con un contenuto di sostanze lipidiche superiore al 42% è definito grasso, dal 20% al 40% è semigrasso; magro se prodotto con latte scremato, una condizione non consentita dalla legge Italiana. Altro fattore importante per la classificazione è la consistenza della pasta. I formaggi con un contenuto di acqua superiore al 40% sono considerati a pasta molle, un contenuto inferiore a questo valore definisce quelli a pasta dura. La pasta è inoltre classificata in accordo al modo in cui è lavorata durante la produzione. Si dicono a pasta cruda quei formaggi che non prevedono la cottura della cagliata dopo la rottura. I formaggi freschi e i formaggi a pasta molle appartengono generalmente a questa categoria. Nel caso in cui la cagliata venga cotta dopo la rottura alla temperatura di 44-45°C, i formaggi sono classificati in pasta semicotta, alla temperatura di 54-55°C si classificano invece in pasta cotta.\nSi classificano invece a pasta filata quei formaggi la cui cagliata viene lasciata a maturare nel siero caldo e acido per alcune ore con lo scopo di conferire plasticità alla pasta. Segue poi la filatura in acqua calda a 70-90°C in modo da conferire al formaggio il suo tipico aspetto. Appartengono a questa categoria, per esempio, la Mozzarella, il Provolone e il Caciocavallo. Si classificano erborinati o blu, quei formaggi a cui è stato aggiunto nel latte in lavorazione, colture di Penicillium Glaucum o Roqueforti che, grazie ai fori praticati sulla pasta e che consentono l'ingresso di aria, svilupperanno la caratteristica muffa. Le spore Penicillium sono inoltre utilizzate per il trattamento della crosta, in particolare nei formaggi classificati a crosta fiorita, riconoscibili per lo strato di microflora bianca che avvolge l'intera crosta. In questo caso si utilizzano spore di Penicillium Album e appartengono a questa categoria - per esempio - il Taleggio, il Brie e il Camembert. Con lo scopo di evitare la formazioni di muffe che potrebbero deteriorare le qualità del formaggio, la crosta può essere lavata con una soluzione di acqua e sale, tuttavia si può ricorrere anche all'uso di olio, paraffina così come materiali a base di cera o sostanze sintetiche che si sostituiscono alla crosta. Anche la stagionatura definisce la classificazione del formaggio, che può essere lenta quando supera i 6 mesi, media da 1 a 6 mesi, rapida inferiore a un mese, assente per i formaggi di pronto consumo.\nIl Formaggio a Tavola\nL'uso del formaggio a tavola è piuttosto frequente, dal consumo immediato fino all'impiego come ingrediente per la preparazione di diverse pietanze. Il formaggio - consumato così com'è prodotto - è un alimento ricco di proteine e grassi, può costituire pertanto una portata a sé anche in sostituzione di ricette di carne. Il consumo del formaggio senza ulteriori lavorazioni è inoltre proposto negli antipasti e nei dessert; infatti è preferenza di molti buongustai concludere un pasto con un buon formaggio preferendolo al dolce. Un tipico modo di servire i formaggi - soprattutto a fine pasto - è quello di accompagnarli con miele prodotto da fiori diversi, di cui i più tipici sono quelli di acacia, castagno e tiglio. I formaggi si accompagnano benissimo anche con le confetture di frutta, le composte - di frutta o di ortaggi - così come le mostarde - sempre di frutta o di ortaggi - a cui si aggiunge il carattere pungente e piccante della senape.\nAnche l'uso del formaggio come ingrediente è molto frequente nelle cucine dei paesi in cui si producono. Il formaggio entra nella preparazione di molte paste e risotti al termine della preparazione con lo scopo di esaltare i sapori e di conferire una certa cremosità. È inoltre ingrediente fondamentale per sformati, soufflé e per la preparazione di salse da usare come condimento per la pasta e per la carne. Il formaggio si può inoltre servire tagliato a fette grosse e grigliato, proprio come una bistecca. I formaggi stagionati e grattugiati si usano come ingrediente nella preparazione di torte, pizze e focacce, mentre tagliato a dadini conferisce gusto e struttura a molte insalate. Anche in pasticceria l'uso del formaggio trova largo impiego, in particolare quelli a pasta molle, la ricotta e il mascarpone. Fra i tanti dessert a base di formaggio si ricordano il tiramisù - prodotto con il mascarpone - e i cannoli alla Siciliana e la cassata alla Siciliana in cui la ricotta rappresenta un ingrediente fondamentale.\nL'Abbinamento del Formaggio con il Vino\nIl formaggio è un alimento molto complesso, con aromi piuttosto intensi e spesso anche pungenti, sapori che variano dal delicato fino al complesso e forte. Per questi motivi, l'abbinamento del formaggio con il vino non è sempre semplice anche a causa della notevole varietà disponibile nei vari paesi in cui si produce. Dal punto di vista alimentare, il formaggio è ricco di proteine, grassi e sali minerali, presenti in quantità piuttosto variabili a seconda del tipo. Dal punto di vista organolettico, il formaggio è un alimento piuttosto invadente e pertanto richiede l'abbinamento con un vino che abbia un'adeguata e pari invadenza. Un formaggio molto aromatico richiede quindi un vino altrettanto aromatico, un formaggio con sapori intensi e una persistenza gustativa lunga, richiede un vino dai sapori intensi e molto persistente. In genere si ritiene che il migliore abbinamento con il formaggio sia quello ottenuto dal vino rosso, in realtà questa “regola” non trova nessun fondamento pratico a causa dell'enorme diversità delle qualità organolettiche dei formaggi. I formaggi freschi, in cui è apprezzabile una certa acidità - come per esempio la Mozzarella, la Crescenza e la Robiola - sono perfettamente abbinabili a molti vini bianchi e rosati.\nIn genere, maggiore è la struttura del formaggio - rappresentata dalla durezza della pasta e dalla maturazione - e più corposo dovrà essere il vino. Pertanto un formaggio di media stagionatura - come per esempio l'Emmenthal e l'Asiago - si abbinano con vini rossi di buon corpo, mente i formaggi stagionati - come il Parmigiano Reggiano e i Pecorini stagionati - richiedono l'abbinamento con un vino rosso robusto. Una considerazione a parte va fatta per i formaggi cosiddetti piccanti dal sapore forte e pungente, come per esempio i formaggi erborinati o i formaggi lungamente stagionati. In questo caso sarà opportuno scegliere vini rossi molto robusti con un'elevata morbidezza e apprezzabile volume alcolico. Un eccellente abbinamento si ottiene inoltre con i vini passiti dolci e liquorosi, poiché possiedono morbidezza, alcolicità, struttura e dolcezza. Per esempio il Roquefort si abbina magnificamente con il Sauternes, così come il Gorgonzola si abbina con vini dolci aromatici - come il Passito di Pantelleria - ma anche vini liquorosi con apprezzabile dolcezza, come per esempio il Marsala Superiore Riserva. L'abbinamento del formaggio con i vini dolci rappresenta probabilmente la scelta più entusiasmante grazie al perfetto equilibrio che si ottiene, tuttavia questo è un abbinamento che è opportuno proporre unicamente quando il formaggio è servito alla fine del pasto o quando il formaggio è consumato da solo e costituisce l'unica portata del pasto.


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I 5 Migliori Additivi Diesel e Pulitori Iniettori Diesel - Settembre 2020\nHome » Auto » Olio & Pulitore\nIl Miglior Additivo e Pulitore Iniettori Diesel – Classifica 2020\nStai cercando il miglior additivo diesel per la tua automobile ma non sai decidere fra così tanti prodotti.\nCosa penseresti se ti dicessi che ho una soluzione per te?\nIn questo articolo, abbiamo creato una lista dei 5 migliori additivi e pulitori per iniettori Diesel che puoi acquistare nel 2020.\nI migliori additivi Diesel\nAlta qualità ad un basso prezzo Vedi Prezzo\nMassima efficienza per i filtri antiparticolato Vedi Prezzo\nPer una migliore accelerazione Vedi Prezzo\nMiglior opzione economica Vedi Prezzo\n1. Bardahl – La nostra raccomandazione\nSe vuoi una sola raccomandazione, allora è certamente additivo Bardahl.\nUtilizzando questo prodotto pulizia iniettori di grande marchio, noterai subito un aumento di prestazioni del tuo motore e la tua auto sarà scattante come non è mai stata prima.\nSe ti infastidiscono strappi e singhiozzi nell’andatura e fumate nere, questo additivo fa al caso tuo.\nA nostro parere è il miglior prodotto per la pulizia degli iniettori diesel:\npulisce serbatoi ed iniettori da umidità ed incrostazioni come quelle causate dal Biodiesel, e non dovrai più rivolgerti spesso al meccanico a causa di iniettori sporchi ed intasati. Tutte queste caratteristiche positive riscontrate da noi e da moltissimi clienti rendono questo prodotto il miglior additivo diesel e non abbiamo dubbi: Bardahl è la nostra raccomandazione.\nAdatto a motori Diesel sia aspirati che sovralimentati\nAdatto per sistemi di iniezione diretta ed indiretta\nPulisce serbatoi ed iniettori\nEvita strappi nell’andatura\nEvita le fumate nere\n2. 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È un prodotto davvero completo capace di rivaleggiare con il miglior additivo e pulitore iniettori Diesel e con un ottimo rapporto qualità/prezzo.\nAdatto a tutti i motori Diesel\nMigliora il potere lubrificante del gasolio\nRiduce le incrostazioni\nMigliora la fluidità di marcia\nRiduce la fumosità allo scarico\n3. BARDAHL DPF – Massima efficienza per i filtri antiparticolato\nCerchi un additivo per motori diesel che puoi usare su tutte le tue auto, anche quelle con filtro antiparticolato?\nSe guidi spesso in città, se la tua auto con filtro antiparticolato ha rigenerazioni troppo frequenti e perdite di potenza questo additivo è adatto per te, perchè permette la rigenerazione del filtro ad una temperatura più bassa aumentandone l’efficienza. 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Nel campo dei motori, quelli a benzina ma specialmente quelli Diesel, questo concetto è molto ricercato ma anche difficile da ottenere.\nPer aiutare i consumatori a diminuire i consumi ed aumentare le prestazioni, risparmiando quindi denaro, sono stati creati dei prodotti, detti additivi, da aggiungere al carburante. Un additivo è generalmente un pulitore iniettori per motore Diesel ma esistono additivi anche per i motori a benzina. Quelli che interessano a noi sono gli additivi per motori Diesel.\nQuali sono i principali vantaggi nell’uso di un additivo Diesel?\nCi sono numerosi vantaggi dati dall’utilizzo di un additivo Diesel, come dimostra il mercato in crescita. Questi sono alcuni:\nMigliora la combustione riducendo i consumi\nPulisce il motore dalle incrostazioni\nElimina ruggine ed umidità\nPulisce il filtro antiparticolato\nFa risparmiare carburante e denaro di manutenzioni e riparazioni\nAdesso hai tutte le conoscenze necessarie a scegliere il miglior additivo Diesel tra i tanti presenti in commercio e, certamente, uno dei cinque che ti abbiamo elencato fa proprio al caso tuo. Siamo sicuri che noterai migliori prestazioni e, soprattutto, un importante risparmio di soldi sul breve e lungo termine. Bene, adesso non resta altro che acquistare subito l’additivo perfetto per la tua auto!\nIl Miglior Pulitore per Iniettori (Benzina, Diesel) + Opinioni\nIl Miglior Olio 5w30 Diesel - Recensioni, Classifica 2020\nIl Miglior Olio 5W30 DEXOS2 - Opinioni, Recensioni 2020\nIl Miglior Olio Castrol 5W30 – Opinioni, Recensioni, Prezzi\nIl Miglior Olio Motore (5W-30, 5W-40) - Classifica 2020\nIl Miglior Olio Total 5w30 - Guida all'Acquisto, Classifica 2020\nIl Miglior Avviatore Emergenza Auto Diesel - Classifica 2020


Direct Email Marketing | adsolut+\nDirect email marketing: raggiungi i tuoi clienti!\nAvvicinati ai tuoi clienti con il direct email marketing.\nDiamo alle aziende la possibilità di intraprendere campagne pubblicitarie grazie al nostro servizio di Direct E-mail Marketing. L’abitudine di ricevere tramite posta ordinaria pubblicità di ogni sorta potrebbe diventare null’altro che un anacronistico ricordo. Oggi la maggior parte delle informazioni, così come la pubblicità e di conseguenza gran parte dei guadagni delle aziende che operano in rete, viaggiano tramite il web.\nLe e-mail sono sicuramente una delle possibilità più promettenti e più utilizzate da chi ha colto le potenzialità del web. Il Direct E-mail Marketing permette di contattare direttamente i propri clienti, e quindi di poter instaurare un sistema di B2C (Business to Customer).\nPermette allo stesso tempo di ricercare nel web potenziali clienti e raggiungerli tramite posta elettronica. Questo sistema può senza dubbio risultare vincente, laddove si riesca ad individuare un target ben preciso a cui puntare e nel caso in cui si riescano ad implementare altre tecniche di web marketing.\nPermettiamo alle aziende la possibilità di instaurare, tramite la posta elettronica, un rapporto diretto con i propri clienti: abituali o potenziali che siano tutti conosceranno il tuo prodotto o servizio!


drpink, Autore a Clinica del Mal di Testa\nIntroduzione Terapia manipolativa: a chi rivolgersi La terapia manipolativa, metodiche e concetti della Clinica del Mal di Testa (CdMT) Il concetto 3R System (Reset, Reinforce, Reload) Il concetto di Riproduzione & Risoluzione = Rilevanza Il concetto di Direzione...\nIntroduzione Terapia manipolativa: i suoi effetti benefici Che strumenti vengono usati durante una terapia manuale? Terapia manipolativa: come funziona nella realtà Introduzione La terapia manuale o manipolativa ha la sua genesi più di 4.000 anni fa! Si riferisce al...\nIntroduzione Perché alcune persone sopportano meglio lo stress? I fattori biologici per la gestione dello stress Cosa si può fare per affrontare gli effetti negativi dello stress Introduzione La nostra resistenza agli accadimenti negativi della vita è differente da...\nIntroduzione Lo stress e gli ormoni: cosa accade al corpo Lo stress può essere positivo Gli effetti negativi dello stress Come la nostra mente affronta lo stress Introduzione Ti chiedi mai cosa accade al tuo corpo quando sei stressato? L’attivazione continua ed...


Promozione, le ultime novità da Paterno, Anzi e Oppido - I AM CALCIO POTENZA\nPromozione, le ultime novità da Paterno, Anzi e Oppido\nPiscopia firma il rinnovo col Paternicum\nSi comincia a sbloccare il mercato anche in Promozione. Tra riconferme e partenze le formazioni del torneo cadetto regionale stanno cominciando a definire i primi ruoli. Paternicum, Anzi e Oppido hanno ufficializzato le prime novità stagionali.\nPATERNICUM - Pioggia di rinnovi per la squadra valdagrina. Ben cinque per il team rossoblu che ha ricevuto i sì dei due portieri Tammone e Fiore e dei centrocampisti Fratantuono, Piscopia e Pascale.\nANZI - Peppe Santagata guiderà per la seconda stagione di fila la compagine valcamastrina con l'obiettivo di migliorare la posizione di media classifica ottenuta nella passata stagione. A giorni ci saranno i primi nomi dei calciatori che continueranno a vestire la maglia giallorossa.\nOPPIDO - Rocco Pagano non sarà più l'allenatore degli altobradanici per la prossima stagione. Decisione consensuale tra le parti considerati gli impegni lavorativi del tecnico.\nLeggi altre notizie:PATERNICUM ANZI OPPIDO Promozione


MotoGp: brutta caduta per Laverty a Motegi, trasportato in ospedale in elicottero [VIDEO]\n14 Ottobre 2016 09:01\nPaura anche per Eugene Laverty a Motegi, dopo Pedrosa anche l’inglese cade durante le FP2 del Gp del Giappone\nUna sessione caratterizzata dalle cadute, alcune più lievi altre invece più dure e importanti. Oltre la scivolata di Marquez infatti anche Pedrosa ed Eugene Laverty sono stati protagonisti di due brutti voli. Lo spagnolo della Honda si è procurato una brutta frattura alla clavicola destra ed è costretto a tornare in Spagna per operarsi e quindi salterà la gara di Motegi, mentre l’inglese dell’Aspar Team è stato portato in elicottero all’ospedale più vicino per degli accertamenti.\nLaverty è balzato via dalla sua moto, che poi lo ha colpito una volta finiti fuori pista. Fortunatamente il collega alle sue spalle è stato reattivo ed è riuscito ad evitare sia la moto che il pilota.\nEcco il video della sua caduta:


In una società neoliberista o ordoliberista, come quella della globalizzazione, una società liquida, dove valori e radici culturali si perdono nell'apparente libertà di scelta, siamo tutti più fragili e soli.\nLa perdita del senso di comunità fa sì, per fare un banale esempio, che il cibo, la musica, il modo di vestire, la lingua, le tradizioni, non siano più fattori fondamentali di identità sociale.\nSpogliati della nostra identità ci sentiamo allora più liberi dalle catene delle scelte imposte, ci sentiamo non più obbligati ad adempiere ad una serie di rituali che, benché ortodossi e bigotti, ci facevano comunque sentire meno esposti a opzioni continue.\nIl venerdì si mangiava pesce e la domenica la gallina ripiena della nonna con tutta la famiglia, dopo la messa.\nE nessuno di noi piccoli avrebbe piuttosto desiderato un hamburger e patatine....\nLa mancanza di diritti rende fragili e depressi: negli Stati Uniti si registrano più suicidi e malattie psichiche che nelle società più tutelate a livello di welfare e parità di accessibilità ai servizi, al lavoro, alla sanità pubblica, allo studio.\nPerché la misura della validità di un essere umano è diventata il successo, economico e di visibilità.\nNon importa come lo ottieni e soprattutto quante persone avrai calpestato per arrivare in cima...