نشستی با کارگردان، بازیگران و عوامل «روایت ناپید شدن مریم» - سینمای هنر و تجربه\nنشستی با کارگردان، بازیگران و عوامل «روایت ناپید شدن مریم»\nهنروتجربه: کارگردان، بازیگران و عوامل فیلم «روایت ناپدید شدن مریم» از ترسناک بودن یا نبودن فیلم خود و همچنین بازی در این فیلم که متن مشخصی نداشت و حتی نظر خود درباره وجود داشتن جن سخن گفتند.\nشاید هر شخصی با شنیدن عنوان فیلم «روایت ناپدید شدن مریم» تا حدی پی ببرد که قرار است با فیلمی در ژانر ترسناک و یا دلهره آور و جنایی مواجه شود. نیت سازندگان فیلم هم همین است و اصلا به همین دلیل سوژه اصلی فیلم خود را بر مبنای «جن» و مسایل ماورایی انتخاب کرده اند.\nحالا اینکه شما به جن اعتقاد داشته باشید یا خیر و اصلا بپذیرید که جن وجود دارد یا ندارد باید ابتدا این فیلم مستندنما را ببینید و بعد در این باره قضاوت کنید. «روایت ناپدید شدن مریم» از جمله فیلم هایی است که این روزها در گروه سینمایی «هنر و تجربه» در چهار سینمای تهران و یک سینما در مشهد روی پرده رفته است.\nفیلم سوژه اول خود را مستندسازی به نام مرتضی قرار داده است که در سال ۸۷ در پی ساخت مستندی درباره ماورا بوده است. در طول تحقیقات برای ساخت این مستند، همسرش مریم با مشکلاتی مواجه می شود، صداهایی می شنود و حتی چیزهایی را هم می بیند و بعد از چند وقت این دو طی حادثه ای تصادف کرده مرتضی به کما می رود و مریم ناپدید می شود.\nمحمدرضا لطفی کارگردان، افشین یداللهی و رضا بهبودی بازیگران، حسین کندری مدیر فیلمبرداری، آرمین رهبر آهنگساز و نگار حسنی مدیر روابط عمومی فیلم از جمله عوامل فیلم «روایت ناپدید شدن مریم» در نشستی که در خبرگزاری مهر برگزار شد حضور پیدا کردند و درباره فیلم که درباره جن و مسایل ماورایی ساخته شده و نحوه اکران آن صحبت کردند. در قسمت اول این نشست بازیگران، کارگردان و سایر عوامل این فیلم از نحوه اکران فیلم ها در گروه «هنر و تجربه» گفتند و اینکه باید از این گروه دفاع تمام قد داشت.\nهمچنین در قسمت دوم گفتگو نیز درباره المان هایی که در فیلم های ترسناک به کار می رود و موضوع اصلی فیلم یعنی جن سخن گفته شد و حضور روحانی در این فیلم مستندنما مورد بحث قرار گرفت؛ روحانی‌ای که قرار است کارشناس باشد و حالا ممکن است روی بعضی موارد فیلم مهر تایید بگذارد.\nقسمت سوم و آخر این گفتگو به موسیقی فیلم، قواعد فیلم های ترسناک و چگونگی پیوستن رضا بهبودی برای بازی در این فیلم اشاره شد.\nبا ما با قسمت سوم این میزگرد همراه شوید:\n*آقای بهبودی درباره نقش روحانی و دیدگاه مذهبی درباره سوژه فیلم صحبت کردیم. حال می خواهم بدانم جایگاه علم در داستان این فیلم کجاست؟\nرضا بهبودی: ببینید من قسمتی از فیلم را بیشتر از دیگر قسمت ها دوست دارم و آن همان جایی است که روانپزشک می گوید ما به مرتضی اعلام کردیم که مریم باید بستری شود. زمانیکه من به این قسمت از فیلم و دیالوگ پزشک فکر می کنم احساس می کنم اگر مریم تحت درمان قرار می گرفت می توانست خوب شود اما مرتضی نمی پذیرد و اینجاست که دیگر درمان مریم از حوزه علم خارج می شود. تا قبل از آن قسمت پزشکی و روانپزشکی وارد داستان می شد و از آن به بعد دیگر نسبت به وقایعی که برای مریم رخ می دهد مسئولیتی ندارد.\nحسین کندری: اگر به جمله ابتدایی آقای لطفی توجه کنید می بینید که تاکید کرد ما مستند نساختیم بلکه مستندنمایی کردیم بنابراین «روایت ناپدید شدن مریم» فلیمنامه دارد و داستان، گریم، صدا، نورپردازی و همه موارد در راستای هدف فیلمساز قرار می گیرد. هدف فیلمساز هم همان ترساندن و ایجاد رعب و وحشت است و یا به تامل واداشتن مخاطب درباره اینکه داستان واقعی است یا خیر؟ و این تامل به ابزارهایی نیاز دارد که از حضور رضا بهبودی بازیگر گرفته تا افشین یداللهی روانپزشک؛ همه ابزار فیلم می شوند و اگر ما روحانی را از فیلم دربیاوریم شاید این گونه برداشت بشود که اصلا جن وجود ندارد و همه چیز به داستان نزدیک شود. به هرحال ۱۴۰۰ سال است که ما از موجودی با نام جن باخبر شده ایم پس چرا از آن استفاده نکنیم.\nآمریکایی ها هم موجودی به نام «پاگنده» دارند و یا در فرهنگ‌ها و ادیان دیگر موجودات مختلفی از این دست وجود دارد.\nآرمین رهبر: البته جن خیلی واقعی تر است.\nبهبودی: نکته دیگری هم هست و آن اینکه حضور یک روحانی، فیلم را ایرانی می کند. بالاخره همه ما در کوچه و خیابان روحانیون را در زندگی روزمره خود می بینیم و حضورشان به بومی کردن این فیلم کمک بسیاری می کند.\nمحمدرضا لطفی: بله در زمان نمایش فیلم در سالن ها مخاطب به تدریج با حضور روحانی ارتباط برقرار می کرد یعنی در اواسط فیلم و در سکانس های بعدی که روحانی را می بیند جذب می شود و منتظر است تا ببیند روحانی فیلم چه می خواهد بیان کند. من خاطرم هست در سینما آزادی فیلم را همراه مردم می دیدم شخصی که در کنار من نشسته بود و نمی دانست من کارگردان هستم در ابتدای فیلم به حضور روحانی انتقاد داشت اما در پایان با دوست خود درباره صحبت های روحانی فیلم پیرامون «زوال» گفتگو می کرد و این سخنان آنها را به فکر واداشته بود.\nضمن اینکه حضور روحانی در این فیلم برای من به نوعی ریسک بود چون باعث می شد مخاطب فکر کند که یک فیلم مذهبی ساخته ام. با این حال به قول رضا بهبودی کارکردش برای من این بود که فیلم ایرانیزه شود و از طرفی صحبت های روحانی، فیلم را جذاب کند. جذابیت سخنان شخص روحانی اهمیت بسیاری داشت. ما حدودا یک روز کامل با روحانی فیلم مصاحبه کردیم و من در نهایت آن بخش هایی را استفاده کردم که به فیلمم کمک می کرد.\n*آقای رهبر لطفا کمی درباره موسیقی این فیلم توضیح دهید. چرا موسیقی انقدر کمرنگ بود با اینکه موسیقی در چنین آثاری نقش مهمی دارد.\nرهبر: شاید هرکسی دوست داشته باشد با اثر موسیقایی خود دیده شود اما من دوست نداشتم این اتفاق رخ دهد و به این ترتیب فیلم خراب شود. من و کارگردان درباره ساخت موسیقی اثر صحبت هایی با هم داشتیم تا به جنس موسیقی کار برسیم.\nاگر به تیتراژ اول کار دقت کنید می بینید که من در آن از اکتاوهایی از پیانو استفاده کرده ام که این اکتاوها در موسیقی هایی که ما کار می کنیم تا این حد بالا نیست یا صدای آن را پایین می آورند و یا اصلا کار نمی کنند. در تیتراژ اول می بینید که موسیقی از نوعی بهم ریختگی آغاز شد و به تدریج هارمونی می گیرد و بعد ملودی اصلی روی آن می نشیند و در قسمت های اوج کار نیز از ارکسترال های کلاسیک مثل موسیقی کارهایی چون هیچکاک استفاده کردم؛ شروع این ملودی تیکی است که روی پیانو می خورد، این کار برای کمک به فضای داستان است تا اعلام کند که این قصه یک اتفاق و یک آژیر است و حالا مخاطب می خواهد باور کند یا باور نکند. این بهم ریختگی در ثانیه های آخر به نوعی هارمونی می رسد و برای خود من خیلی مهم بود که بتوانم در همین فضای کمی که داشتم به ملودی کار برسم.\nیک نکته وجود دارد و آن اینکه ملودی های ماندگار صد در صد به تکرار می رسد چون وقتی پدیده ای ماندگار می شود که بارها دیده شده است یا زیاد پخش شود و البته باید کار خوبی باشد. من علی رغم اینکه می دانستم که این فیلم سینمایی ممکن است کم دیده شود اما باز هم به دنبال این رفتم که فضای ترس را بسازم به گونه ای که مخاطب آن ملودی را دوست داشته باشد و حتی بتواند خط اصلی داستان را بخواند و یا با ذهن تکرار کند. اگر موسیقی در قسمت هایی کمتر شنیده می شد واقعا نیازی به موسیقی نبود و اتفاقا آمبیانس صحنه و حتی سکوت به فضای داستان کمک بیشتری می کرد.\n*آقای لطفی این فیلم یک اثر در ژانر وحشت نامیده شده آیا واقعا شما فکر می کنید این فیلم ترسناک بود؟\nلطفی: اگر شما ترسیدید این فیلم ترسناک است.\n*منظور براساس قواعدی است که برای فیلم های ترسناک در نظر گرفته شده است.\nلطفی: ما با مجموعه ای از قواعد سروکار داریم و سینما یک ابزار است یعنی هرچقدر شما به نوآوری دست بزنید به هرحال قوانینی برای ابزار دست شما وجود دارد که اگر نگوییم تبعیت اما باید به نوعی گوشه چشمی به آن داشته باشید. بله ما با قواعد فیلم های ترسناک حرکت کردیم اما اینکه بخواهیم عینا آن قواعد را پیاده کنیم، خیر اینگونه نبود چون جنس فیلم ما براساس ترس لحظه ای نبود که به طور مثال با لحظه ای ضربی مواجه شوید و بخواهید روی صندلی خود میخکوب شوید، ما اصلا نمی خواستیم به این سمت حرکت کنیم.\nما سوژه ای را انتخاب کردیم که به دلیل ابهام می توانست ترسناک باشد. در یک قسمت از فیلم روحانی بیان می کند که «انسان اساسا نسبت به چیزی که از آن آگاهی ندارد می ترسد» و این یک واقعیت است که شما از هرچیزی که نسبت به آن جهل دارید می ترسید. چرا شب ترسناک است چون تاریک است و در تاریکی شما آگاهی کمتری نسبت به پیرامون خود دارید و کمتر می توانید چیزی را ببینید اما همین که چراغ روشن می شود و شما اشیا و افراد و اطراف خود را می بینید دیگر دلهره ای وجود ندارد.\nدر اینجا هم سوژه و جن برای ما مبهم است و نمی توان برای آن جوابی پیدا کرد. ما قصد نداشتیم که به طور مستقیم المان های ترس را در داستان بیاوریم بلکه تنها می خواستیم موضوعی مبهم را انتخاب کنیم که به ذات ترسناک است تا مخاطب بعد از تماشای فیلم درباره آن فکر کند و همین باعث ترس او شود.\nبهبودی: من فکر می کنم ماندگاری ترس در چنین فیلم هایی بیشتر از فیلم های ترسناک معمول باشد چون در مخاطب ته نشین می شود و در او جاری است و حتی اگر به شوخی گرفته شود باز هم مخاطب به آن فکر می کند.\n*فکر می کنم تدوین فیلم در قسمت های ابتدایی با ایرادهایی مواجه بود و نمی شد خط داستانی را پیدا کرد البته این را با تردید می پرسم و اگر قرار باشد با اطمینان بگویم باید یک بار دیگر فیلم را ببینم.\nلطفی: دلیل آن این است که قواعد و قوانین فیلم با آثار رایج فرق می کند و دنیای متفاوتی را ترسیم می کند که هم مصاحبه است هم مستند و هم بازسازی اما در حالت عادی شما انتظار دارید که یک روند مشخص را ببینید.\n*من می دانستم که چه چیزی می بینم اما خود کار ایراد داشت.\nحسین کندری: من فکر می کنم فیلم تا حدی در ابتدا زمان‌بر است یعنی فیلم با لطفی فیلمساز شروع می شود و تا به مرتضی و همسرش می رسد پروسه ای طولانی را طی می کند. فیلم ما در ابتدا ۴ ساعت بود و ما می توانستیم در این تایم کل قصه را داشته باشیم اما زمان باید کم می شد و ما مجبور شدیم سکانس هایی را حذف کنیم و این میان بسیاری از دیالوگ های روانپزشک و شخصیت ها حذف شد. البته باز هم این پروسه که لطفی ابتدا به عنوان محقق و بعد به عنوان فیلمساز مساله را پیگری می کند زمانبر است و مدتی طول می کشد تا او به جایی برسد که برای مخاطب علامت سوال پیش بیاید یعنی اگر قرار باشد که این اتفاق در ۱۰ دقیقه رخ دهد در ۲۰ دقیقه اتفاق می افتد. با این حال این ضمیمه محتوای داستان است و اگر ما همان ابتدا به سراغ مریم و مرتضی می رفتیم مخاطب داستان را درک نمی کرد و ما مجبور بودیم به خاطر لطفی داستان را کمی دیرتر شروع کنیم تا بتواند داستان مرتضی و مریم را درک کند چون فیلم در فیلم است اما بهرحال این پروسه باید شکل می گرفت البته باید در زمان کمتری شکل می گرفت.\n*راستی نفر سوم که بود؟\nلطفی: سوال خوبی است.\nافشین یداللهی: فکر کنم جن بود دیگر. (می خندد)\nنگار حسینی: من چون در روند ساخت این فیلم و حضور بازیگران بودم دوست دارم آقای بهبودی درباره چگونگی پذیرفتن نقش توضیح دهد.\nرضا بهبودی: بله من برای این کار پروسه ای را طی کردم. ابتدا آقای لطفی کلیاتی را برای من تعرف کرد البته ترجیح همیشگی من این است که فیلمنامه را بخوانم که فیلمنامه به نظرم نکاتی داشت و برای من مبهم بود به همین دلیل چندان برای این کار تمایلی نداشتم. البته «روایت ناپدید شدن مریم» فیلمی برای اجراست و در آن زمان مرا در سطح فیلمنامه اقناع نمی کرد، داستان آن را پیدا نمی کردم و آنچه را که می خواستم در آن نمی دیدم. فکر می کردم ساختار روایت در ان خام است و ابتدا به کارگردان «نه» گفتم.\n*چون فیلمنامه مشخصی نداشت؟\nبهبودی: بله خودشان هم به این مساله معترف هستند. این فیلمنامه ظاهرا ۱۳ بار بازنویسی شده است و به من حق داده شد البته من نمی دانستم آن نسخه ای که در ابتدا به من داده شد چندمین نسخه بود اما مرا اقناع نمی کرد. این برای بازیگری که تلاشش این است که در فیلمنامه ها و تئاترهای خوب بازی کند سخت بود البته من احساس کردم که گروه به دنبال تولید یک کار خوب است اما به هرحال نقص را در آن احساس کردم. در نهایت در این مسیر کارگردان به سوالات و ایرادهای من پاسخ داد و بعضی نقطه نظرات من پذیرفته شد و بعضی هم مورد قبول واقع نشد. ما با هم صحبت کردیم و من با خود گفتم که به کار ایمان بیاورم تا بسیاری از نکات در اجرا و در تدوین ها درآمد. واقعیت این است که پذیرفتن چنین نقشی و چنین کاری در ایران که کمتر تجربه شده است نوعی ریسک محسوب می شود و شما باید به تیم سازنده اطمینان کنید.\nلطفی: این قصه همانطور که بهبودی گفت قصه متن نیست ما این مشکل را در پروانه ساخت هم داشتیم یعنی چند ماه رفتیم و آمدیم تا بتوانیم پروانه ساخت بگیریم. حالا آقای بهبودی می توانست نه بگوید و ما بالاخره سراغ یک بازیگر دیگر می رفتیم اما وقتی وزارت ارشاد به ما مجوز نمی داد دیگر نمی توانستیم کاری کنیم. به همین دلیل آنقدر رفتیم تا بتوانیم منظور خود را از این قصه توضیح دهیم و پروسه گرفتن پروانه ساخت برای ما حدود ۶ ماه طول کشید و درنهایت خود آقای مرتضی شایسته (تهیه‌کننده اثر) به وزارت ارشاد رفت و کل مسئولیت فیلمنامه را پذیرفت و به این طریق پروانه ساخت صادر شد. البته به نوعی حق می دهم چون این کار فیلمنامه مشخصی نداشت و اصلا همین الان اگر شما این اثر را به یک فیلمنامه نویس بدهید و از او فیلمنامه بخواهید باز هم مجبور است در قسمت هایی به سیناپس و دیالوگ اکتفا کند.\nحسینی: این فیلم بیشتر در فضای اجرا و مخصوصا در میز تدوین اتفاق افتاد. من خاطرم هست که خود آقای لطفی در زمان جشنواره منتظر تدوین کار بود تا ببیند چه نتیجه ای حاصل می شود چون فیلم چهار ساعت شده بود و از آن چهار ساعت می توانستیم چندین روایت دیگر دربیاوریم.\nبهبودی: بله در نهایت فیلمنامه مشخص و واضحی نبود که راحت آن را بخوانید و علاقمند بشوید یا نشوید و فضا در آن معلوم نبود. زمانیکه من با کارگردان صحبت کردم و ابهام ها برای من توضیح داده شد فهمیدم آقای لطفی می داند که چه می خواهد انجام دهد. زمانی شما سراغ کارگردانی می روید که خودش هم نمی داند می خواهد چه کند و این بسیار خطرناک است. بنابراین من با این توضیحات احساس قلبی خوبی پیدا کردم.\nحسینی: از آنجایی که من در جریان فیلمبرداری بودم می دانم که فیلمبرداری این کار خیلی سخت بود می خواهم آقای کندری در این باره توضیح دهد؟\nکندری: بله فیلمبرداری کار سخت بود چون من چند کار با هم داشتم و البته دلیل دیگری هم دارد و آن اینکه مرتضی حسینی و مجید شکری هر دو فیلمساز هستند اما حرفه ای نیستند و من باید در قاب بندی، نورپردازی و… این نکته را رعایت می کردم که فیلمبرداری کار خیلی حرفه ای نباشد و همچنین فرم آن متعلق به من نباشد. به طور مثال ما در اکثر صحنه ها نورپردازی داشتیم اما شما احساس می کنید که آمبیانس است و این پیچیدگی که نقش مرتضی را هم رعایت کنیم برای ما سخت بود.\n*در پایان این گفتگو دوست داریم موضع هریک از شما را درباره جن هم بدانیم بالاخره شما در این باره فیلم ساخته اید و مطمئنا موضع دارید.\nیداللهی: ببینید من مستقیما با ایشان برخورد نداشته ام!\nاما به دور از شوخی همانطور که گفتم کارم به شکلی نیست که بخواهم این مساله را رد و یا تایید کنم چون درباره خصوصیات و ویژگی های جن اطلاعات کافی هم ندارم. من وجود جن را رد نمی کنم چون بودنش برای من بعید نیست و فکر می کنم دنیا آنقدر موجودات و پدیده های کشف نشده دارد که جن می تواند یکی از چیزهای کمتر عجیب آن باشد.\nبهبودی: من در مقدمه کتابی به نام «عرفان و فلسفه» از والتر ترنس استیس با ترجمه بهاء الدین خرمشاهی مطلبی خواندم که می گوید ما به گونه ای از ماورا صحبت می کنیم که انگار تمام «ورا» را می شناسیم و به گونه ای از متافیزیک سخن می گوییم که گویی همه فیزیک را دریافته ایم و یا به گونه ای سراغ فراطبیعت می رویم که گویی همه سازو کار طبیعت را می دانیم.\nاین یک واقعیت است؛ ما از واژه های ماورا و متافیزیک سخن می گوییم اما بسیاری از مسایلی که زمانی جزو ماورا بوده است در زمان های کنونی جزو دایره طبیعت و «ورا» محسوب می شود.\nیداللهی: اگر شما صد سال پیش یک کنترل از راه دور داشتید، می توانستید ادعای پیامبری کنید و بسیاری هم به شما ایمان می آوردند. بنابراین موضوع به قول آقای بهبودی چندان به فیزیک و متافیزیک و ماورا مربوط نمی شود بلکه اینها مواردی هستند که در قدرت کشف و درک پنج حس اصلی ما در نمی آیند و انسان آنچه را که درک نمی کند ماورا می نامد.\nبهبودی: ببینید خفاش بدون چشم و با گرفتن امواجی موانع را به راحتی رد می کند اما این کاری نیست که انسان بتواند انجام دهد. من می خواهم، بگویم که توانمندی ها و مهارت هایی است که در طبیعت وجود دارد اما متعلق به انسان نیست و انسان نباید هرآچه را که خودش ندارد به ماورا نسبت دهد، آنچه را که ما جن نامگذاری می کنیم شاید در آینده به طور مثال مشخص شود که در حیطه نوعی انرژی تعریف شود. بنابراین من هم به تبعیت از آقای دکتر نمی توانم بیان کنم که جن وجود دارد یا خیر و تنها حیرت زده این موضوع هستم.\nرهبر: آنقدر از جن صحبت شد که من فکر می کنم همین الان اینجا روی این صندلی خالی نشسته است. احتمالا این موجوات در این مدت سری هم به ما زده اند. من تنها می توانم صادقانه یک جمله بگویم و آن این است که ای کاش یک جن داشتم که کارهایم را انجام دهد.\nیداللهی: البته آنها هیچ کاری را بدون عوارض برای شما انجام نمی دهند.\nکندری: من باید نکته ای را بیان کنم و آن اینکه سخت ترین قسمت پروژه «روایت ناپدید شدن مریم» این بود که من می بایست مخاطب را از چیزی بترسانم که خودم هیچ ترسی از آن نداشتم.\n*آقای لطفی نظر شما چیست؟ البته آقای لطفی هم اکنون از تمام این صحبت ها استفاده و موضع گیری می کند.\nبهبودی: شما می توانید بنویسید که در این قسمت لطفی غیب می شود.\nلطفی: من هم بدون شوخی فکر می کنم همانطور که آقای بهبودی گفت جن چیزی است که انسان از درک آن عاجز است.\nماورا وجود دارد و نمی توان منکر آن شد. منبع نیروهای ماورایی در هر فرهنگی وجود دارد. ما مسلمانان از موجودی به نام جن یاد می کنیم اما در فرهنگ مسیحی و یا آفریقایی تعریف دیگری دارد. این ماورا شاید روزی برای ما کشف شود مثلا ما اطلاعی نداریم که در کرات دیگر چه موجوداتی زندگی می کنند اما زمانی که کشف شود دیگر برای ما طبیعی خواهد بود. بنابراین نمی توان گفت که جن وجود ندارد چون علم آن را ثابت نکرده است.\nگفتگو از نغمه دانش آشتیانی و عطیه موذن\nمنتشرشده در خبرگزاری مهر در تاریخ ۲۲ آذرماه ۱۳۹۳\n«هنروتجربه» به دفاع تمام قد نیاز دارد\nمحمدرضا لطفی: در «روایت ناپدید شدن مریم»، ترس بر مبنای چالش ذهنی شکل می‌گیرد\nاتفاقات ترسناکی در مرحله تحقیقات «روایت ناپدید شدن مریم» رخ داد/ در سینمای ایران چیزی به نام ژانر وجود ندارد


تولید توتون پیپ\nدر این مرحله مواد خام در یک ظرف استوانه ای شکل بزرگ و به اصطلاح فنی درام در معرض بخار قرار میگیرند تا انعطاف و نرمی و رطوبت لازم بدست آید و سپس مرحله خشک کردن و از بین بردن رطوبت اضافی و رسیدن به سطح رطوبت مورد نظر که مرحله ای بسیار حساس و نیازمند دقت و کنترل بسیار میباشد . انتخاب نوع توتون خام اولیه مخصوصا از نظر ضخامت برگ توتون در این مرحله بسیار حایز اهمیت است .\nمرحله بعد استفاده از دستگاهی همانند دستگاه خرمن کوبی است . در این مرحله گرد و غبار و مواد خارجی چسبیده به توتون خام زدوده میشود و نتیجه کار توتون پاک و خالص است سپس توتونها بطور موقت برای چند ساعت در جعبه های مخصوصی استراحت داده میشوند به منظور اطمینان از این نکته که تمام توتونها برای شروع مرحله بعدی دارای رطوبت و دمای یکسانی باشند .\nزمانی که در اوایل سال 1600 میلادی پیپ کشیدن فراگیر و استعمال آن همه گیر شده بود کارخانه ها و تولید کننده های توتون سعی برای تولید بهترین توتون و رسیدن به بهترین طعم و مزه ممکن را شروع کردند . برای جلب رضایت مصرف کنندگان و به منظور تولید بهترین توتون با بهترین طعم و مزه نیاز به بودن افرادی برای تشخیص کوچکترین و نامحسوس ترین تفاوتهای موجود در توتونهای خام و مواد اولیه مصرفی و انتخاب بهترین برای رسیدن به طعم و مزه و کیفیت مطلوب الزامی به نظر میرسید . در طول سالها و قرنهای متمادی اساتید دنیای توتون در پی یافتن استاندارهای مطلوب برای تهیه و رسیدن به ترکیبهای ایده آل بودند . در این بین فرایندی به نام کیسینگ به معنی روکش و غلاف گذاری و تا حدودی نا مانوس و بی ربط با عالم توتون بوجود آمد .\nبه زبان ساده منظور از کیسینگ همان اضافه کردن چاشنی و سس به مواد اولیه برای رسیدن به طعم و مزه مطلوب تر میباشد و در دنیای توتون منظور استفاده از مواد طعم دهنده خاص و طبیعی در طی فرایندی کاملا تخصصی برای داشتن توتونی با طعمی دلنشین و کاملا طبیعی میباشد .\nراز این کار در انتخاب مواد اولیه و مقدار و کمیت آنها میباشد .\nساخت و تولید یک طعم دهنده مناسب به منظور داشتن طعمی بهتر بدون اینکه طعم و مزه چاشنی بر طعم و مزه توتون غلبه کند و مزه اصلی را از بین ببرد یک هنر محسوب میشود.\nهر تولید کننده دستورالعملهای سری و مخصوص خود را دارد که در طول دهه ها و شاید سده ها تکمیل شده و مورد استفاده قرار میگیرد تعداد انگشت شماری از اساتید عالم توتون از این اسرار اطلاع دارند و در طی سالها سینه به سینه منتقل شده و همانند گنجینه ای محفوظ مانده است .\nدر زمانهای قدیم دریانوردان برای حفظ رطوبت و تازگی توتون در سفرهای طولانی مشکل داشتند بر اثر تجربه و تکرار به این نتیجه رسیدند که برای حفظ رطوبت و تازگی توتون میتوانند از برخی ترکیبات حاوی قند استفاده کنند که باعث حفظ طراوت و تازگی توتون برای مدت زمان طولانی میگردید . خیلی زود این روش همه گیر شد و به یکی از روشهای مورد استفاده توسط اساتید توتون تبدیل شد . اینکه دقیقا در چه تاریخی و توسط چه کسی این روشها به کار گرفته شده مشخص نیست تنها میشود گفت که به صدها سال قبل برمیگردد . مسئله عجیب و خارق العاده ای در فرایند کیسینگ وجود ندارد و شاید بتوان گفت بسیار ساده است تنها چیزی که لازم است آب و مواد اولیه مرغوب و اجزا سازنده مناسب میباشد .\nبطور مثال کمپانی مک بارن برای تهیه نوعی کیسینگ بویلری را پر ار آب میکند سپس مواد اولیه و انحصاری خود را اضافه کرده به مدت 4 ساعت می جوشاند سپس سرد میشود و زمانی که به دمای مناسب رسید محصول بدست آمده به توتون اضافه میگردد . برای رسیدن به بهترین طعم و مزه توتون به مدت 12 ساعت استراحت میکند تا چاشنی اضافه شده کاملا جذب توتون شود .\nهدف اصلی از پروسه کیسینگ بیرون کشیدن طعم اصلی توتون و در عین حال حفظ رطوبت و طراوت و تازگی آن میباشد .\nفرمولاسیون کیسینگ معمولا در طی سالیان ثابت مانده و تغییر نمیکند مثلا کمپانی مک بارن هنوز هم از فرمولاسیون های کیسینگ قدیمی که از سالها پیش ابداع شده استفاده میکند هر ترکیب توتون فرمولاسیون کیسینگ مخصوص خود را دارد .\nمواد استفاده شده در فرایند کیسینگ مختلف می باشند بطور مثال : انواع لیکور و مشروبات الکلی / شکلات / کاکائو /عسل / شیره نیشکر / شیره افرا / عصاره میوه های مختلف و ...\nبعد از مرحله استراحت 12 ساعته نوبت به فرایند خشک کردن میرسد . در این مرحله توتون در درام های بزرگی ریخته میشود و حرارت میبیند سپس سرد شده تا به دما و رطوبت لازم برسد . در این مرحله چاشنی اضافی جذب شده خشک گردیده از بین میرود و توتون بدست آمده باید دوباره انبار شود تا تمام قسمتهای توتون به دما و رطوبت و طعم و مزه یکسان و مشابهی برسند .\nبرخی فکر میکنند که افزودن طعمهای مختلف به توتون کاری جدید و تازه است در حالی که استفاده از طعم دهنده ها به صدها سال قبل برمیگردد .\nدریانوردان اولین کسانی بودند که ایده قرار دادن توتون در بشکه های خالی رام ( عرق نیشکر نوعی نوشیدنی الکلی ) را ابداع کردند . در ابتدا این کار را برای حفظ رطوبت و تازگی توتون انجام میدادند ولی بعد متوجه شدند که طعم و مزه باقی مانده از رام در بشکه ها توسط توتون جذب شده و طعم توتون بطور اتفاقی تغییر کرده . از آن به بعد پروسه طعم دار کردن شروع به تکامل کرده و در این راه نقش پررنگ تجارت و بازار و مارکتینگ در پیشبرد و تسریع این روند تکامل را نمیشود نادیده گرفت .\nالبته طعم دار کردن توتون پیپ فراتر از یک دانش تصادفی و اتفاقی است . در این راه ایده ها و نظرهای فراوان همراه با ساعت ها و روزها و سالها آزمایش بر روی طعم ها و مزه های گوناگون صورت میگیرد .\nسه عامل اساسی برای ایجاد یک طعم وجود دارد :\nالف – فکر و ایده اولیه\nب – بحث و تعامل و تبادل اطلاعات\nج – آزمایشهای گوناگون و متعدد بر روی طعم های مختلف\nاولین و اساسی ترین فاکتور طعم طبیعی خود توتون خام انتخابی می باشد انتخاب توتونهای خام و در کنار هم قرار دادن آنها میتواند تاثیر مستقیم بر روی کیفیت محصول نهایی داشته باشد .\nهنر اصلی انتخاب توتونهای مختلف که هر کدام طعم و عطر خود را دارند و قرار دادن آنها در کنار هم به جهت تکمیل عطر و طعم یکدیگر و رسیدن به طعم و عطر مطلوب نهایی میباشد .\nمرحله دوم همان کیسینگ است که توضیح داده شد .\nمرحله سوم فرایند معطر کردن توتون میباشد . به عنوان مثال توتونی که عطر وانیل میدهد به دلیل اضافه شدن وانیل به صورت دستی به آن است وگرنه توتون به صورت طبیعی عطر وانیل ندارد . مقدار و کمیت عطر اضافه شده بسیار مهم است بطور مثال اگر با استفاده از وانیل و مقدار زیاد آن این کار انجام شود طعم توتون بسیار شیرین میشود و شیرینی زیاد به معنی از بین رفتن طعم اصلی توتون و لذت مصرف آن است و همینطور عطر احساس شده توسط اطرافیان یا همان روم نت کاملا آزاردهنده و تبدیل به یک عامل منفی و یک عیب بزرگ میشود .\nبه نقل از تاریخچه کمپانی مک بارن در سال 1999 وقتی آنها شروع به تولید توتون وانیلا کرم کردند سعی و تلاش و وقت بسیاری صرف این موضوع شده که اولا طعم و عطر وانیل کاملا محسوس باشد ثانیا طعم و عطر وانیل غالب بر طعم و عطر اصلی نباشد و در نهایت به یک عطر و طعم و شیرینی مناسب دست پیدا کنند به این منظور با استفاده از عصاره میوه های مختلف توانستند شیرینی وانیل را کم کرده بدون آنکه اثر منفی بر روی طعم و عطر اصلی وانیل بگذارند .\nشاید بیان و نوشتن این پروسه به نظر ساده بیاید ولی در عمل این پروسه در نتیجه ماه ها کار سخت و طاقت فرسا و آزمایشها و تجربه های بسیار عملی شده است.\nشاید بشود سختی رسیدن به یک طعم و عطر مناسب را با سختی مراحل ساخت یک عطر تطابق داد .\nانتخاب توتون خام فرایند کیسینگ و معطر کردن همگی مراحلی هستند که هر کدام به تنهایی محتاج دقت و کار فراوان برای رسیدن به نتیجه مطلوب و سپس در کنارهم قرار گرفتن تمام این مراحل برای تولید محصول نهایی به شکل مناسب و رسیدن به نهایت لذت از مصرف توتون تولید شده میباشند .\nدر فرایند معطرسازی ابتدا ترکیب معطر مورد نظر آماده سپس با الکل ترکیب و به توتون عمل آوری شده اضافه میگردد . هدف اصلی قرار گرفتن عطر بر روی توتون بصورت سطحی نیست بلکه ترکیب عطری باید کاملا به تمام قسمتهای توتون نفوذ کند . در طی این فرایند ترکیب عطری تجزیه میشود و توتون نیز تغییر میکند . در این بین مولکولهای الکل به عنوان عاملی برای حمل مولکولهای ترکیب عطری ایفای نقش میکنند و عطر مورد نظر را به تمام قسمتهای توتون میرسانند پس از طی تمام این مراحل الکل کاملا تبخیر شده و از بین میرود و در انتها توتون بدست آمده محتوی 3 فاکتور مهم و اصلی برای داشتن توتون پیپ و تجربه ای لذت بخش از مصرف آن میباشد .\nدر طول سالها مصرف کنندگان روشهای ابداعی خودشان را برای نگهداری توتون به کار گرفتند . بزرگترین مشکل برای نگهداری توتون مسئله خشک شدن بوده و اگر رطوبت بیش از حد به آن اضافه شود ریسک از بین رفتن و غیر قابل استفاده شدن توتون بالا میرود . در ابتدا روشهای ساده و نه چندان کارآمدی مورد استفاده قرار میگرفت .\nمسئله مهم دیگری که باید مورد توجه قرار گیرد موقعیت مکانی و جغرافیایی مصرف کننده و چگونگی وضع آب و هوا و میزان رطوبت و دما در آن منطقه است . دمای بالا و رطوبت کم باعث تسریع روند خشک شدن و از بین رفتن توتون میشود مسئله ای که تا به امروز با آن دست به گریبان هستیم .\nروشهای بسیاری مورد آزمایش و استفاده قرار گرفت ولی بهترین آنها فقط روند تخریب و از بین رفتن توتون را کمی به تاخیر می انداختند .\nدر گذشته دریانوردان برای حفظ و نگهداری تازگی توتون خود آن را در پارچه هایی از جنس کرباس میپیچیدند این کار کمک میکرد تا رطوبت توتون برای مدت بیشتری حفظ شود ولی متاسفانه بر روی طعم و مزه توتون اثر منفی میگذاشت و لذت مصرف آن را تا حد زیادی ار بین میبرد . دریانوردان همچنین برای نگهداری توتون از بشکه های خالی رام استفاده میکردند که هم باعث حفظ تازگی توتون بود و هم باعث اضافه شدن طعم رام به آن میشد که البته خوشایند بود .\nبعدها محفظه های گلدانی شکل نسبتا بزرگی از جنس سرامیک و پرسلین جهت نگهداری توتون مورد استفاده قرار گرفت . مزیت این روش این بود که مدت زمان حفظ رطوبت توتون را افزایش میداد ولی در عین حال حمل و نقل آن را دشوار میکرد .\nپس پیپ کش ها برای حمل توتون مصرفی خود چه میکردند !!!؟\nبیشتر آنها از کیفهای چرمی کوچکی به منظور همراه داشتن توتون استفاده میکردند البته نه بصورت کیفهای امروزی که ما با آنها آشنا هستیم ! بیشتر آنها فاقد روکش لاستیکی محافظ بودند و مسلما صنعت چرم سازی هنوز به درجه قابل قبولی نرسیده بود و محدودیتهایی وجود داشت . متاسفانه حتی از طرف کارخانه های تولید توتون هم راه حل مناسبی ارائه نمیشد !!!\nتنها در 150 سال اخیر است که شاهد فروش توتون در بسته بندیهای مناسب که هم رطوبت و تازگی آن را حفظ میکند و هم حمل و نقل راحتی دارد هستیم.\nبا نگاهی به تاریخ و سیر تکاملی صنعت بسته بندی توتون پیپ میبینیم که بسته بندیهای اولیه فقط شامل ورقهای کاغذی ضخیم و همچنین کاغذهای روغنی بودند و بعدها قوطی های فلزی معرفی شدند اما چیزی که باعث ایجاد نقطه عطفی در صنعت بسته بندی توتون پیپ شد ظهور مواد پلاستیکی و همچنین تکنولوژی خلا و وکیوم کردن قوطی های فلزی بود .\nبه عنوان نمونه امروزه توتونهای کمپانی مک بارن در بسته بندی های مختلف عرضه میگردد که رایج ترین آن بصورت قوطی و کیسه ای یا به اصطلاح پوچ میباشد .\nبسته بندی کیسه ای یا پوچ :\nبسته بندی کیسه ای تشکیل شده از یک تکه کاغذ چاپ شده که بوسیله فویل پلاستیکی دربرگرفته شده . کاغذ چاپی به منظور درج مشخصات توتون بسته بندی شده و فویل پلاستیکی به منظور خشک نشدن توتون و حفظ رطوبت آن است .\nذکر این نکته لازم است که سطح رطوبت مطلوب استانداردی از طرف مصرف کنندگان وجود ندارد بعضی از پیپ کش ها ترجیح میدهند توتونی که مصرف میکنند تا حد ممکن خشک باشد در حالیکه برخی دیگر از توتون مرطوب تر لذت بیشتری میبرند به همین دلیل در کمپانی مک بارن در هنگام بسته بندی سعی بر آن است که میزان رطوبت توتون بین 12 تا 14 درصد به منظور مرطوب ماندن آن تاحد امکان باشد .\nیک راه تشخیص تازگی توتون از روی بسته بندی کیسه ای آن است که بسته بندی را به آرامی با انگشتان خود فشار دهید اگر نرمی و انعطاف را حس کردید و بسته بندی به حالت اولیه خود بازگشت توتون برای مصرف مناسب میباشد در غیر این صورت اگر بسته بندی خشک و شکننده بود و توتون داخل آن خرد شد نشان دهنده نامناسب بودن توتون و از بین رفتن رطوبت لازم در آن میباشد .\nمزیت بسته بندی کیسه ای در آن است که مناسب جهت حمل و نقل و همراه داشتن توتون مصرفی میباشد .\nبسته بندی قوطی :\nتفاوت بسته بندی قوطی با کیسه ای اولا از لحاظ مقدار توتون قابل بسته بندی است که بیشتر می باشد ولی به خاطر همین اندازه و حجم بزرگتر نسبت به بسته بندی کیسه ای برای حمل و نقل و همراه داشتن مناسب نیست ثانیا هر هنگامی که یک بسته بندی قوطی را باز کنید میتوانید مطمئن باشید که طراوت و تازگی توتون به همان تازگی اولیه در هنگام بسته بندی در کارخانه است .\nچطور این کار انجام می شود !\nدر ابتدا به مقدار 100 گرم توتون وزن شده و در قوطی ریخته میشود سپس محافظ کاغذی روی توتون کشیده میشود و در انتها درب قوطی بسته میشود .\nدورتادور حاشیه داخلی درب قوطی با یک نوار لاستیکی پوشیده شده است این کار باعث میشود که در طول بسته بندی و بعد از مرحله خارج کردن هوای داخل قوطی تا حدود 40 % هوای موجود اطمینان حاصل شود که پروسه ایجاد خلا و وکیوم کردن قوطی بسته بندی شده تا باز شدن مجدد درب قوطی ثابت باقی می ماند همچنین رطوبت توتون بسته بندی شده برای مدت زمان بسیار زیادی حفظ خواهد شد . پس تا وقتی که درب قوطی باز نشده و یا نوار لاستیکی داخل درب قوطی فاسد نشده باشد رطوبت و تازگی توتون حفظ خواهد شد.\nتولید کنندگان توتون معمولا در انبارهای خود به اندازه مصرف 2 سال ذخیره توتون دارند . شامل انواع مختلف توتون و ترکیبات آماده شده که گاه به 35 نوع مختلف از ترکیبات پایه می رسند.\nدر نتیجه همواره شانس انتخاب بالایی برای داشتن مواد اولیه لازم جهت تهیه توتون های مورد نظر خود طبق استاندارهای لازم را خواهند داشت .\nتشخیص و انتخاب توتون خام اولیه یک کار کاملا تخصصی و نیازمند تجربه بسیار بالایی است و تنها با روشهای آکادمیک و تِئوری قابل دسترس نمی باشد و نیازمند تجربه های علمی و عملی طولانی و قابلیت تشخیص مزه ، حس چشایی و بویایی بسیار بالا جهت تشخیص طعم ها و عطرهای گاها نامحسوس ، میباشد .\nهر ترکیب توتون ، رسپی و دستور پخت و تهیه مخصوص خود را دارد : از انتخاب توتون خام اولیه تا روش تولید خاص خود . هر فاکتور کوچک تاثیر بسیار بزرگی در کیفیت محصول نهایی خواهد داشت .\nاولین مرحله از دستور ساخت و تهیه ، ترکیب انواع مختلف توتون های خام مورد نیاز است . توتون های که برای تهیه یک ترکیب میکس پایه در نظر گرفته میشوند . به عنوان مثال 7 نوع مختلف از توتون های ویرجینیا در یک دسته در کنار هم قرار میگیرند و بعد از مراحل عمل آوری این ترکیب میکس پایه برای تهیه انواع مختلف توتون مورد استفاده قرار میگیرد و یا به تنهایی برش خورده و بعنوان توتون نهایی وارد بازار مصرف میشود .\nتوتون های خام اولیه رطوبتی در حدود 7% دارند که با این سطح پایین رطوبت امکان صدمه دیدن و خرد شدن برگهای توتون در طی مراحل تولید بسیار بالاست .\nاولین قدم در مراحل تولید و عمل آوری ، نرم کردن و از بین بردن خشکی موجود در توتون اولیه و افزودن بخار به این منظور است .\nبرای این کار مواد در یک ظرف استوانه ای شکل بزرگ به اصطلاح " درام " در معرض بخار قرار میگیرند تا انعطاف و نرمی و رطوبت مورد نظر ایجاد شود .\nسپس مرحله خشک کردن و از بین بردن رطوبت اضافی و رسیدن به میزان رطوبت مورد نظر که مرحله ای بسیار حساس است و نیاز به کنترل های دقیق و زیاد دارد .\nانتخاب نوع توتون خام اولیه مخصوصا از جهت ضخامت نوع توتون در این مرحله بسیار حائز اهمیت است .\nمرحله بعدی استفاده از دستگاهی شبیه خرمن کوب است که در این مرحله گرد و غبار و مواد خارجی همراه توتون های خام زدوده می شوند و نتیجه کار توتون خالص و یک دست و پاک می شود .\nسپس توتون ها برای مدتی در جعبه هایی نگه داری می شوند به منظور اطمینان از این موضوع که تمام توتون ها برای شروع مرحله بعدی دارای رطوبت و دمای یکسان هستند .\nبا فراگیر شدن استعمال پیپ در اوایل 1600 میلادی ، تولید کنندگان توتون شروع به ارائه محصول با بهترین کیفیت و طعم و مزه کردند . به این منظور لازم بود برای جلب رضایت مصرف کنندگان بتوانند کوچکترین و نامحسوس ترین تفاوت های موجود در مواد خام مصرفی را تشخیص دهند و بهترین نوع توتون با طعم و مزه و کیفیت برتر را انتخاب کنند .\nدر طول سالها اساتید و متخصصان در پی یافتن استاندارهای لازم برای تهیه و رسیدن به ترکیب های ایده آل بودند .\nدر این بین اصطلاحی به نام Casing به معنی روکش و غلاف گذاری و به نظر نامانوس و بی ربط در دنیای توتون ، بوجود آمد .\nبه زبان ساده منظور از Casing همان طعم دار و مزه دار کردن توتون از طریق اضافه کردن چاشنی و سس و... است .\nبه این منظور در دنیای توتون استفاده از طعم دهنده های خاص برای داشتن طعمی کاملا طبیعی و بکارگیری روش های تخصصی ، دنبال می شود .\nراز این کار در مواد اولیه انتخابی و مقدار استفاده از آنهاست .\nمواد لازم برای مرحله Casing عبارتند از آب و مواد اولیه مرغوب و با کیفیت و اجزا سازنده مناسب !\nبطور مثال در کمپانی مک بارن برای انجام فرایند Casing بویلری را پر از آب میکنند سپس مواد اولیه و المانهای انحصاری خود را اضافه کرده و به مدت چهار ساعت می جوشانند سپس سرد شده، زمانی که به دمای مناسب رسید محصول بدست آمده به توتون اضافه شده و برای رسیدن به بهترین حالت ، توتون به مدت دوازده ساعت استراحت میکند تا چاشنی اضافه شده کاملا با توتون یکی شود .\nهدف اصلی از پروسه Casing بیرون کشیدن طعم اصلی توتون و حفظ رطوبت و تازگی آن است .\nاجزا تشکیل دهنده Casing برای مدت زمان طولانی ثابت مانده و تغییری نمیکند. بطور مثال مک بارن هنوز همان فرمولی را استفاده میکند که سال های اولیه نیز از آن استفاده می کرده است .\nهر ترکیب توتون فرمول Casing مخصوص و منحصربفرد خود را داراست.\nمواد استفاده شده در فرایند Casing مختلف هستند مانند :\nانواع لیکور، شکلات و کاکائو، شیره نیشکر، شیره افرا، عسل و عصاره میوه ها و .... !\nبعد از مرحله استراحت نوبت به فرآیند خشک کردن می رسد .\nدر این مرحله توتون در درام های بزرگی ریخته می شود و حرارت میبیند ، سپس توتون ، سرد میشود تا به دما و رطوبت لازم برسد .\nدر این مرحله چاشنی اضافی جذب شده به توتون خشک شده و از بین میرود و توتون بعمل آمده باید دوباره انبار شود تا تمام قسمتهای توتون به دما و رطوبت و طعم یکسان و مشابه برسد .\nبعضی از مصرف کنندگان پیپ فکر میکنند که افزودن طعم های مختلف به توتون کار جدید و تازه ای است ! در حالی که در حقیقت استفاده از طعم دهنده ها به صدها سال قبل بازمیگردد .\nملوان ها اولین کسانی بودند که ایده قرار دادن توتون در بشکه های خالی رام ( نوعی نوشیدنی الکلی ، عرق نیشکر ) را ابداع کردند .\nدر ابتدا این کار را برای حفظ رطوبت و تازگی توتون انجام دادند ولی بعد متوحه شدند که طعم و مزه باقی مانده در بشکه ها توسط توتون جذب شده و طعم توتون بطور اتفاقی کاملا تغییر کرده !\nاز آن به بعد پروسه طعم دار کردن شروع به تکامل کرده و در این راه نقش پر رنگ و اساسی جنبه تجاری و مارکتینگ را در پیشبرد و تسریع روند تکامل این پروسه را نمی توان نادیده گرفت .\nالبته طعم دار کردن توتون مصرفی فراتر از دانش و یا اتفاقات تصادفی است ! برای این کار ساعت ها فکر و آزمایش برای امتحان طعم های مختلف صورت میگیرد .\nسه عامل اصلی برای ایجاد یک طعم : ابتدا فکر ایده ! سپس بحث و تعامل ! و بعد از آن ، آزمایش های گوناگون و متعدد بر روی طعم های مختلف ، می باشد .\nاولین و اصلی ترین فاکتور در بدست آوردن طعمی مناسب و طبیعی ، انتخاب توتون های خام مناسب است .\nانتخاب توتون های خام مناسب و در کنار هم قرار دادن آنها می تواند تاثیر مسقیم بر روی نتیجه نهایی کار ، داشته باشد .\nهنر اصلی ، در انتخاب توتون های مختلف که هر کدام دارای طعم و ویژگی خاص خود هستند و قرار دادن آنها در کنار هم به جهت تکمیل عطر و طعم یکدیگر و رسیدن به نتیجه نهایی مناسب و بالانس شده ، می باشد .\nمرحله دوم در فرآیند تولید توتون پیپ مرحله کیسینگ Casing است که در بالا توضیح داده شد .\nمرحله سوم : معطر کردن توتون\nبه عنوان مثال توتونی که عطر وانیل دارد به دلیل اضافه کردن وانیل بصورت دستی می باشد و گرنه توتون به صورت طبیعی عطر و بوی وانیل ندارد .\nمقدار این عطر اضافه شده بسیار مهم است ! بطور مثال اگر با استفاده از وانیل مرغوب ولی با مقدار زیاد اضافه شود عطر توتون بسیار شیرین و در نهایت به تلخی میزند و در حقیقت لذت پیپ کشیدن و طعم و عطر اصلی توتون را ، از بین میرود و عطر وانیل اضافه شده بجای ایجاد لذت بیشتر ، به عاملی منفی تبدیل میشود .\nبه نقل از تاریخچه کمپانی مک بارن در سال ۱۹۹۹ وقتی که شروع به تولید توتون وانیلا کرم Vanilla Cream کرده اند ، سعی و تلاش و وقت بسیاری صرف این موضوع شده است که اولا عطر وانیل کاملا محسوس باشد ! ثانیا طعم وانیل غالب بر طعم و عطر اصلی نباشد و در نهایت به یک طعم متاسب با عطر و شیرینی مناسب دست پیدا کردند . با استفاده از اسانس میوه ها توانستند شیرینی وانیل را کم کنند بدون اینکه اثر منفی بر روی عطر اصلی وانیل داشته باشد .\nشاید بیان و نوشتن این پروسه ساده به نظر آید ولی در عمل این کار در نتیجه ماه ها کار سخت آزمایش ها و تجربه های بسیار ، حاصل شده است .\nشاید بشود سختی رسیدن به یک عطر و طعم مناسب در توتون را با سختی مراحل ساخت یک عطر مشابهت داد !\nانتخاب توتون های خام اولیه و نحوه و ترتیب قرار گرفتن آنها در کنار هم ، انجام عملیات کیسینگ Casing و سپس معطر کردن محصول نهایی ، همگی مراحلی هستند که هر کدام محتاج دقت و سختی زیاد برای رسیدن به نتیجه مطلوب و تولید محصول نهایی به شکل مناسب ، هستند .\nدر ابتدا ترکیب معطر مورد نظر ساخته میشود سپس با الکل ترکیب میشود و حال ترکیب بدست آمده به توتون عمل آوری شده ، اضافه میشود . هدف از این کار قرار گرفتن عطر بر روی توتون بصورت سطحی نیست ! بلکه این عطر باید کاملا به تمام قسمت های توتون نفوذ کند ! در طی این فرآیند ، ترکیب عطری تجزیه میشود و توتون نیز تغییر میکند ، در این بین مولکول های الکل بعنوان حمل کننده مولکول های ماده معطر عمل میکنند و عطر مورد نظر را به تمام قسمت های توتون منتقل میکنند ، پس از طی تمام این مراحل ، الکل کاملا تبخیر شده و از بین می رود .\nدر انتها توتون بدست آمده محتوی سه المان اصلی برای داشتن محصولی مناسب جهت تدخین لذت بخش ، خواهد بود .\nخواندن 18104 دفعه آخرین ویرایش در دوشنبه, 29 مهر 1398 13:21


با خودروهای بیست شخصیت برجسته دنیای فناوری آشنا شوید - بیت ران\nاخبار ۱۳۹۹/۰۳/۲۰ 0\nشرکت سایپا در اطلاعیه ای نکات مهم پیش فروش سایپا و جزئیات فروش ۹ محصول و زمان تحویل خودرو...\nبنزین گران نمی شود. عضو کمیسیون انرژی مجلس گفت: نباید به جامعه القا کنیم که سوخت گران می‌شود و...\nشخصیت‌های شناخته‌شده فناوری سلایق متفاوتی در انتخاب خودرو دارند؛ اما آیا بزرگان دنیای فناوری سلیقه خوبی در انتخاب خودروهای شخصی خود دارند؟ با ما همراه باشید.\nبیت ران – شخصیت‌های مطرح و شناخته شده فناوری از جمله ثروتمندترین افراد جهان هستند. اما این افراد تا چه حد به خودرو علاقه‌مند هستند؟ در این مطلب با خودروهای بزرگان دنیای فناوری آشنا می‌شوید.\n1. جک ما\nجک ما که از جمله بنیان‌گذاران شرکت علی‌بابا است، بیش از ۳۰ میلیارد ثروت دارد. او از طرفداران خودروهای لوکس و بزرگ آلمانی است. هم‌بنیان‌گذار علی‌بابا که سال ۲۰۱۸ بازنشستگی‌اش از علی بابا را اعلام کرد، یک دستگاه میباخ 62S و بی‌ام‌و 760Li دارد؛ این دو خودرو در کلاس مدل‌های لوکس و با کیفیت عالی قرار می‌گیرند. البته او مالک یک دستگاه شاسی‌بلند رووی RX5 نیز هست. علی‌بابا در سال ۲۰۱۶ برای تولید این خودرو که در مدل‌های بنزینی و برقی تولید شده، با برند رووی (Roewe) همکاری خود را آغاز کرد.\nلری الیسون از بزرگان دنیای فناوری و از علاقه‌مندان ژاپن و فرهنگ این کشور به شما می‌رود و مالک یک دستگاه از ۵۰۰ نمونه‌ی تولیدی سوپراسپرت خوش‌صدای ژاپنی‌ها است. او یکی از خوش سلیقه‌ترین مدیران دنیای فناوری در انتخاب خودرو محسوب می‌شود. الیسون که مدیرعامل شرکت اوراکل است، پیش از این یک دستگاه مک‌لارن F1 را هم در گاراژ خود نگهداری می‌کرد که آن را در حراجی سال ۲۰۱۰ فروخت.سدان بزرگ و لوکس و هیبرید لکسوس 600h L نیز از خودروهای خاص دیگر لری الیسون است.\n3. کارلوس اسلیم\nکارلوس اسلیم، کارآفرین و بازرگان مکزیکی، از جمله ثروتمندترین افراد در جهان و مدیرعامل شرکت تلمکس (Telmex) است. او که در سال‌های ۲۰۱۰ تا ۲۰۱۳ صاحب عنوان ثروتمندترین فرد در جهان بود، مالک تیم مسابقه اتومبیل‌رانی مکزیکی Escuderia Telmex نیزهست. سرجیور پرز، راننده‌ی فرمول یک ریسینگ پوینت، با کمک این تیم مکزیکی توانست به بالاترین سطح از موتوراسپرت برسد. کارلوس اسلیم مجموعه‌ای از خودروهای فوق لوکس و لیموزین را در اختیار دارد؛ بنتلی کنتیننتال فلایینگ اسپر و میباخ، دو خودروی برجسته در گاراژ کارلوس اسلیم هستند.\n4. لری پیج\nلری پیج از بنیان‌گذارن و یکی از دوستان نزدیک سرگی برین است و سلیقه مشابهی با او در انتخاب خودرو دارد. او نیز به محصولات شرکت تسلا علاقه فراوانی دارد. البته تویوتا پریوس هم در گاراژش پیج وجود دارد. لری همچنین مالک یک دستگاه موتورسیکلت تمام‌برقی آفرود Zero FX ساخت کالیفردنیا با قدرت ۴۶ اسب‌بخار و نهایت سرعت ۱۳۷ کیلومتربرساعت هم هست.\nمارک زاکربرگ مدیرعامل و هم‌بنیان‌گذار فیسبوک است که علاقه قابل‌توجهی به خودروهای ارزان‌قیمت و شهری دارد. او پشت‌فرمان هوندا فیت (Honda Fit) و فواکس واگن گلف GTi نسل هفت و آکورا TSX نیز دیده شده است. همچنین به‌گفته‌ی خودش، محصولات آکورا را بیشتر می‌پسندد. البته شایعاتی وجود دارد که مارک زاکربرگ در سال ۲۰۱۴، یک دستگاه پاگانی هوآیرا را نیز خریداری کرده است.\n6. جک دورسی\nجک دورسی به‌عنوان مدیرعامل و یکی از بنیان‌گذاران توییرتر در سال ۲۰۱۱ و در سن ۳۵ سالگی اولین خودروی خود را خریداری کرد. او مدل بسیار شایسته بی‌ام‌و M3 نسل E92 از آخرین خودروهای باواریا با پیشرانه V8، را به‌عنوان اولین خودروی خود انتخاب کرد. او که چندان با این خودرو رانندگی نمی‌کرد، در یک مصاحبه اشاره کرد که ترجیح می‌دهد از خدمات حمل‌ونقل عمومی برای رفت‌وآمد استفاده کند.\nاستیو بالمر بیش از یک دهه مدیرعامل مایکروسافت بود. او شیفته‌ی خودروهای شرکت فورد است. بالمر در دورانی که فورد برندهای استون مارتین و لندرور را دراختیار داشت، از خودروهای انگلیسی این شرکت‌ها هم استفاده می‌کرد؛ اما پس از اینکه این دو خودرو از فهرست زیرمجموعه‌های فورد خارج شدند، او هم خودروهای انگلیسی‌اش را فروخت.\nمدیرعامل سابق مایکروسافت چند سالی است که از خودرو فورد فیوژن هیبرید استفاده می‌کند. او همچنین یک دستگاه لینکلن کنتیننتال هم در گاراژ خود دارد. به‌لطف تلاش‌های استیو بالمر بود که فناوری ارتباطی Sync مایکروسافت توانست به خودروهای فورد راه پیدا کند.\n8. بیل گیتس\nبیل گیتس، از بنیان‌گذاران شرکت مایکروسافت برای مدتی عنوان ثروتمندترین مرد جهان را به خود اختصاص داده بود؛ او از عاشقان واقعی خودرو در دنیای فناوری است. نخستین خودروی بیل گیتس، مدل دست‌دوم پورشه 911 بود. او این خودرو را در دهه‌ی ۱۹۷۰، درست در زمان تاسیس مایکروسافت، خریداری کرد؛ او از طرفداران محصولات پورشه است. او انواع مدل‌های پورشه مثل 930 توربو را در گاراژ خود داشته است. یکی از برجسته‌ترین خودروهای او پورشه 959 است. در زمان عرضه این خودرو، مجوز تردد آن در جاده‌های آمریکا وجود نداشت. از این رو او برای واردات هر چه سریع‌تر این خودرو به شکل‌گیری قانون واردات خودروهای خاص و محدود امریکا کمک بسزایی کرد.\nمایکل دل بنیان‌گذار و مدیرعامل شرکت دل است. او براساس گزارش فوربز بیست‌وپنجمین فرد ثروتمند جهان در سال ۲۰۱۹ شناخته شد. او علاقه زیادی به خودروسازی دارد. این مدیر ۵۴ ساله‌ی آمریکایی مالک پورشه کاررا جی‌تی (Porsche Carrera GT)، یکی از بهترین و ماندگارترین خودروهای تاریخ است؛ پورشه باکستر و هامر H2 هم دو خودروی دیگری هستند که به مایکل دل تعلق دارند.\n10. جف بزوس\nجف بزوس، بنیان‌گذار و مدیرعامل آمازون و ثروتمندترین فرد جهان است. اما ثروت بالای جف بزوس در دنیای خودرو خرج نمی‌شود. البته اطلاعات دقیقی از تمام خودروهای این مدیر موفق ۵۶ ساله دردسترس نیست، اما براساس آنچه در کتاب The Everything Store آمده، خودرو روزمره جف بزوس هوندا آکورد معمولی است. پیش از رانندگی با سدان اقتصادی ژاپنی‌ها، مدیرعامل آمازون پشت فرمان شورولت بلیزر می‌نشست. البته با اینکه جف بزوس به خودرو علاقه ندارد و انتخاب‌هایش معمولی و ارزان‌قیمت هستند، جت شخصی‌اش ۷۵ میلیون دلار قیمت می‌خورد.\n11. داستین موسکوویتز\nداستین موسکوویتز یکی از بنیان‌گذاران فیسبوک بود. او در سال ۲۰۰۸ از گروه مارک زاکربرگ جدا شد و نرم‌افزار Asana را عرضه کرد. ثروت داستین موسکوویتز بیش از ۱۰ میلیارد دلار برآورد شده است. با این وجود، این کارآفرین ۳۵ ساله مطرح، با نسل پنجم هاچ‌بک آلمانی فولکس واگن نسخه‌ی R32 رانندگی می‌کند.\n12. ایلان ماسک\nمدیرعامل تسلا، مدل S P100D برند تسلا را به‌عنوان خودرو روزمره خود انتخاب کرده است. همچنین مدل X و مدل 3 هم در گاراژ او به چشم می‌خورد؛ البته او پیش از این مالک یک دستگاه تسلا رودستر نسل اول هم بود که آن را به فضا فرستاد. ایلان ماسک تنها به خودروهای برقی شرکت خودش علاقه ندارد؛ بلکه فورد مدل T قدیمی و جگوار E-Type کلاسیک هم در کنار خودروهای مدیرعامل تسلا دیده می‌شود.\nاحتمالا عجیب‌ترین و جذاب‌ترین خودروی ایلان ماسک، لوتوس اسپریت جیمز باند باشد. ماسک این خودروی کلاسیک انگلیسی را سال ۲۰۱۳ در یک حراجی با قیمتی حدود یک میلیون دلار خرید. لوتوس اسپریت خودروی نقش جیمز با بازی راجر مور در فیلم سینمایی The Spy Who Loved Me محصول سال ۱۹۷۷ بود. او مالک خودروهای دیگری مثل پورشه 911، مک‍لارن F1، آئودی Q7 و بی‌ام‌و M5 Hamann هم بوده که البته تمام این مدل‌ها را فروخته است. مدیرعامل جنجالی تسلا تجربه‌ی تصادف رانندگی پشت فرمان ابرخودروی مک‌لارن F1 را هم در کارنامه رانندگی خود دارد.\n13. جانی آیو\nجانی آیو، طراح ارشد تعدادی از معروف‌ترین محصولاتشرکت اپل است. جالب این است که این طراح انگلیسی در ابتدا در پی فعالیت در حرفه طراحی خودرو بود. مدیر سابق واحد طراحی اپل علاقه بسیاری به خودروهای ساخت کشورش دارد و مالک بهترین محصولات برندهای بریتانیایی است. آیو با خودروهای خاص و زیبایی همچون استون مارتین DB9، استون مارتین ونکوئیش، بنتلی بروکلندز، بنتلی مولسان و آستین هیلی اسپرایت رانندگی می‌کند. فیات 500 کلاسیک و لندرور کلاسیک هم در گاراژ محبوب این طراح مشهور و مطرح دیده می‌شود. وی زمانی که کمتر از یک ماه بود که استون مارتین DB9 را خریده بود، با این خودروی زیبا تصادف کرد.\n14. ایوان اشپیگل\nایوان اشپیگل با پذیرش مسئولیت مدیرعاملی اسنپ، به ثروتی بیش از ۳ میلیون دلار دست پیدا کرد. او در سال ۲۰۱۵، یک دستگاه فراری F12 برلینتا خرید. اشپیگل از معروف‌ترین شخصیت‌های علاقه‌مند و مشتاق خودروها در دنیای فناوری است؛ تاجایی‌که در زمان نوجوانی، با بی‌ام‌و 550i رانندگی می‌کرد.\n15. تیم کوک\nپس از درگذشت استیو جابز در سال ۲۰۱۱، تیم کوک به‌عنوان مدیرعامل اپل انتخاب شد. تیم کوک یکی از ثروتمندترین شخصیت‌های دنیای فناوری است؛ اما مدیرعامل اپل با بی‌ام‌و سری 5 مدل 528i نسل ششم (F10) محصول سال ۲۰۱۰ رانندگی می‌کند. البته چندین تصویر هم از تیم کوک به‌هنگام رانندگی با پورشه باکستر منتشر شده است.\n16. شان پارکر\nشان پارکر، بنیان‌گذار نپستر، در ۲۴ سالگی اولین مدیر وب‌سایت فیسبوک شد. بنیان‌گذار نپستر درحال‌حاضر مالک یک دستگاه آئودی S5 و تسلا مدل S است.\n17. استیو جابز\nاستیو جابز که در سال ۲۰۱۱ درگذشت، یکی از شناخته‌شده‌ترین و برجسته‌ترین شخصیت‌های دنیای فناوری بود.مدیرعامل سابق اپل هر ۶ ماه یک خودروی جدید با قرارداد لیزینگ دراختیار می‌گرفت. اما دلیل اصلی این کار تجربه‌ی رانندگی با مدل‌های متنوع نبود. استیو جابز تنها برای اینکه مجبور نباشد به خودرو پلاک بچسباند، هر ۶ ماه یک یک خودروی جدید را در اختیار می‌گرفت. البته این قانون که در کالیفرنیا اجرا می‌شد، از سال ۲۰۱۹ لغو شد.\nاستیو جابز در دوران جوانی طرفدار محصولات پورشه بود؛ اما در دهه‌ی ۲۰۰۰ و در آخرین سال‌های زندگی‌اش، علاقه شدیدی به خودروهای مرسدس بنز پیدا کرد. این مخترع و کارآفرین آمریکایی با خودروهای متعددی رانندگی کرده است؛ امادر این میان می‌توان مدل SL55 AMG مرسدس بنز را از جذاب‌ترین خودروهای او نام برد.\n18. فیل شیلر\nفیل شیلر نایب رئیس ارشد بازاریابی اپل است. او یکی از طرفداران سرسخت خودروها در بین بزرگان دنیای فناوری به‌شمار می‌رود. فهرست خودروهای ارزشمند و محبوب فیل شیلر شامل پورشه 911 GT3 RS، پورشه 550A کلاسیک، مک‌لارن F1، فورد GT40، جگوار D-Type، لامبورگینی میورا و استون مارتین DB4 GT می‌شود.\n19. جان مک‌آفی\nجان مک‌آفی بنیان‌گذار شرکت نرم‌افزاری مک‌آفی است که در سال‌های گذشته با عرضه‌ی اولین نرم‌افزار ضدویروس تجاری شناخته می‌شد.البته شرکت نرم‌افزاری مک‌آفی این روزها بیشتر در حوزه‌ی رمزارزها فعال است. او تا حدی در بازار رمزارزها موفق عمل کرد که در سال ۲۰۱۸ با بیت‌کوین، یک دستگاه بنتلی آژور (Bentley Azure) خرید.\n20. سرگی برین\nسرگی برین از بنیان‌گذاران گوگل و از دوستان نزدیک ایلان ماسک است. ثروت او بیش از ۵۰ میلیارد دلار گزارش شده است. او از علاقمندان خودروهای خودروسازی تسلا در دنیای است. برین در گاراژ خود دو خودروی برقی تسلا رودستر نسل اول و مدل X را نگهداری می‌کند. وی به‌همراه لری پیج از اولین سرمایه‌گذارهای تسلا به‌شمار می‌روند.\nفیات تیپو ، لباس گران فیات بر تن خودرویی ارزان قیمت\nفراخوان ۵۰۰ هزار دستگاه تسلا به دلیل نقص فنی\nخودرو بیل گیتس\nخودرو جک ما\nخودرو شخصیت های دنیای فناوری\nمقاله قبلییک نماینده مجلس: وزارت صمت توان اداره بازار خودرو را ندارد\nمقاله بعدیرونمایی از محصولات ایران خودرو ؛ حل مشکل موتور رهام و همکاری پلت فرمی


با توجه به مذاکرات در جریان بین عربستان و امارات، هیچ نشانه‌ای از تمایل عربستان برای افزایش تولید نفت و پایین نگه داشتن قیمت آن دیده نمی‌شود.\nبه گزارش شفاف، لغو معافیت ها از تحریم‌های ایران توسط دولت ترامپ تاجران را نگران کرده است.\nدر حالی که اکثر تحلیلگران درباره توانایی عربستان برای پر کردن جای خالی نفت ایران در بازار خوشبین هستند ، ولی واقعیت کاملا متفاوت است. با توجه به مذاکرات در جریان بین عربستان و امارات، هیچ نشانه‌ای از تمایل عربستان برای افزایش تولید نفت و پایین نگه داشتن قیمت آن دیده نمی‌شود.\nمسئله این است که بازار در دوم ماه می پس از پایان یافتن معافیت های ایران چه می کند؟ تاریخ نشان داده واردکنندگان نفت برای مقابله با تاثیرات تحریم های ایران آماده اند. عربستان سعودی و سایر تولیدکنندگان باید مراقب باشند بازار را بدون افتادن در دام ترامپ ثابت نگه دارند و باعث عرضه اضافی نفت به بازار در کوتاه مدت نشوند.\nدر حال حاضر همه چیز حاکی از قیمت بالای نفت است. اگر هیچ نفت اضافی وارد بازار نشود، طی چند ماه دچار کمبود نفت می‌شویم. ادعاهای ترامپ مبنی بر قول عربستان و امارات برای جبران نبود نفت ایران فقط در حد حرف است و هیچ توافق محکمی برای این کار وجود ندارد.\nعربستان و امارات موضعی قدرتمند برای قبول یا رد درخواست ترامپ دارند. به نظر می‌رسد استراتژی واشنگتن با مشکل مواجه شده است چون آمریکا نتوانسته درجات لازم نفت را وارد بازار کند.\nبرای عربستان سعودی نیازی به افزایش تولید نیست. قیمت فعلی و سطح فعلی تولید برای حمایت از طرح های متنوع سازی اقتصاد این کشور و تثبیت جایگاه محمد بن سلمان ولیعهد این کشور کافی است. ثبات بازار نفت فرصت کافی به آرامکو برای ورود به بازار اوراق قرضه داده است. سرمایه گذاری های کم هزینه ابزاری جذاب برای عربستان و امارات در جهت تقویت اقتصادشان در کوتاه مدت هستند.\nبه نظر می‌رسد بازار نفت کافی برای چند ماه آینده دارد. نیاز به اجبار عربستان و امارات برای افزایش تولید نیست. قیمت فعلی نفت هم آن قدر نیست که رشد اقتصاد جهان را به خطر بیندازد. عربستان و امارات می توانند حدود 1.5 تا 2 میلیون بشکه نفت به بازار اضافه کنند ولی با توجه به رفتار احساسی و غیرمنطقی بازار نفت در حال حاضر ، افزایش تولید عربستان می‌تواند باعث کاهش قیمت شود وبالعکس. قرار است در ماه ژوئن در مورد قرارداد کاهش تولید اوپک و متحدانش تصمیم‌گیری شود و قبل از آن انتظار هیچ اقدامی نمی رود.\nولی یک مسئله ی مهم در مورد بازار وجود دارد. کشورهای وارد کننده نفت مثل چین و هند طی دو هفته آینده احتمالاً درگیر مذاکره در مورد قراردادهای نفتی جدید با ایران باشند. اگر تولید کنندگان اوپک در دام ترامپ بیفتند و تولیدشان را برای بیرون راندن ایران از بازار افزایش دهند، با بسته شدن قراردادهای نفتی ایران ، تعادل بازار به هم خواهد خورد.\nوضعیت تحریم های ایران موضع فعلی ریاض را تغییر نمی دهد. تنها مسئله ناشناخته در حال حاضر تاثیر قطع عرضه نفت ونزوئلا و لیبی است . توقف احتمالی صادرات نفت لیبی می تواند استراتژی کلی اوپک را در کوتاه مدت تغییر دهد.\nریاض باید به تحولات روسیه هم توجه کند. با اینکه روسیه بخشی از توافق اوپک است، ولی تمایلی به ادامه این توافق ندارد.\nعلااوه بر این ، بازار نفت برای اوپک اهمیت بیشتری دارد تا خوشحالی دولت ترامپ. قیمت نفت بین 70 تا 80 دلار در هر بشکه خزانه اعضای اوپک را پر می کند. به نظر می رسد توییت های ترامپ در روز جمعه تاثیری نداشته است.\nاوپک همچنین می تواند بدون نقض توافق کاهش تولید، نفت اضافی وارد بازار کند و قیمت ها را در حد مطلوب نگه دارد. مثلا عربستان می تواند 500 هزار بشکه دیگر نفت تولید کند و همچنان در محدوده توافق اوپک باقی بماند. اگر اعضای اوپک و روسیه تمایل خود را به جایگزینی نفت ایران مهار کنند، بازار مدت بیشتری متعادل می‌ماند. به نظر می‌رسد ترامپ به زودی مجبور شود برای رای دهندگانش توضیح دهد چرا نمی تواند قیمت بنزین را کنترل کند.\nلینک کوتاه : shafaf.ir/002273


زیاده روی در خوردن این مواد غذایی آزاد است – سایت پزشکان بدون مرز\nخانه / اخبار تغذیه / زیاده روی در خوردن این مواد غذایی آزاد است\nپرخوری یا خوردن بیش از حد هرگز برای سلامتی توصیه نمی شود به ویژه هنگامی که به دنبال کاهش وزن هستید. تمام کالری بیش از حدی که در روز مصرف می کنیم به عنوان چربی در بدن ذخیره می شود. به همین دلیل بسیار مهم است که مراقب آنچه می خورید و چه مقدار می خورید باشید، اما با کمال تعجب برخی از مواد غذایی وجود دارند که می توانید بدون ترس از افزایش وزن بشقاب خود را با آنها پر کنید.\nاینها مواد غذایی کم کالری همراه با فیبر هستند که می توانند در فرد حس سیری ایجاد کنند، همچنین سرشار از مواد مغذی هستند که می توانند سیستم داخلی را حفظ کرده و از کاهش وزن پشتیبانی کنند.\nبرچسب هااسفناج پرخوری کاهش وزن مواد غذایی هویج\nقبلی راهکارهای خانگی برای کاهش خشکی پوست\nبعدی طرز تهیه کیک هندوانه ای


کد مطلب : 54660 تاریخ مطلب : 1399/01/24\nاستاندار قم با اشاره به مصوبه بازگشايي مشاغل کم خطر بر اساس دستورالعمل هاي وزارت بهداشت گفت: همراهي مردم مهمترين رکن در کاهش ابتلا به بيماري کرونا است.\nبه گزارش روابط عمومي استانداري قم دکتر بهرام سرمست استاندار قم در حاشيه جلسه ستاد ملي کرونا که به صورت ويدئو کنفرانس و به رياست رئيس محترم جمهور در مصاحبه با صدا و سيماي مرکز قم طي سخناني با اشاره به بحث هاي صورت گرفته در اين جلسه در رابطه با طرح فاصله گذاري هوشمند گفت: همراهي مردم مهمترين رکن در اجراي اين طرح است.\nاستاندار قم با بيان اينکه در خصوص بازگشايي مشاغل کم خطر مجوزهايي از سوي دولت صادر شده است افزود: اصنافي که داراي شرايط بازگشايي هستند بايستي در سامانه ي وزارت بهداشت ثبت نام نموده و مجوز لازم را کسب کنند.\nوي با بيان اينکه طي هفته ي جاري به کسبه فرصت داده مي شود تا در اين سامانه ثبت نام کنند ادامه داد: مشاغل مختلف در راستاي رعايت پروتکل هاي بهداشتي مورد ارزيابي و نظارت قرار مي گيرند.\nسرمست با تاکيد به تداوم تعطيلي مشاغل پرخطر خاطرنشان کرد: در جلسات آتي در مورد اين مشاغل بررسي و تصميم گيري خواهد شد.\nسرمست خاطرنشان کرد: در خصوص حمل و نقل نيز وسايط نقليه عمومي بايستي به صورت مداوم ضدعفوني شده و مراقبت هاي لازم براي رعايت فاصله مسافرين و موارد بهداشتي از سوي ناوگان حمل و نقل صورت پذيرد.\nوي همچنين با بيان اينکه وزارت بهداشت در برنامه هاي خود نسبت به تست افراد و ادامه ي طرح بسيج ملي اقدام خواهد کرد تصريح کرد: افراد مبتلا و در معرض، بر اساس اين طرح مشخص خواهند شد و اين امر موجب تضمين تردد ايمن ساير شهروندان خواهد بود.\nاستاندار قم همچنين از تمديد سه ماهه تا شش ماهه نگهداري معتادين متجاهر در مراکز نگهداري خبر داد و در پايان تاکيد نمود : مصوبه قبلي ستاد در رابطه ممنوعيت افراد غير بومي و غير ساکن به شهر قم همچنان تا پايان ماه جاري اعمال خواهد شد.


سیاست و بازاریابی | تاریخ انتشار بازی Hyper Scape مشخص شد\nتاریخ انتشار بازی Hyper Scape مشخص شد نکات خواندني\nگیم فا / سرانجام شرکت یوبی‌سافت (Ubisoft) به صورت رسمی تاریخ انتشار بازی Hyper Scape را اعلام کرد. این بازی قرار است به صورت رایگان در تاریخ 21 مردادماه 1399 (11 آگست 2020) برای کنسول‌های پلی‌استیشن 4، اکس‌باکس وان و پلتفرم رایانه‌های شخصی عرضه شود.\nعلاوه بر این مورد، شرکت یوبی‌سافت تایید کرد که بتای بازی Hyper Scape که هم‌اکنون در رایانه‌های شخصی در جریان است، در تاریخ 12 مرداد (2 آگست) به پایان می‌رسد. این بازی عنوانی در سبک تیراندازی اول شخص Hyper Scape بتل رویال است. طبق اطلاعات منتشر شده، فصل اول این بازی The First Principle نام دارد که شامل محتوا، تجهیزات و ویژگی‌های جدید در گیم‌پلی و نیز مواردی برای کشف دنیای این اثر خواهد بود.\nدر همین خبر می‌توانید تریلر معرفی فصل اول بازی Hyper Scape را مشاهده کنید.\nجمعه ۱۰ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۲:۳۴:۳۲ PM


بجستان نیوز » افشاگری مجتبی جباری\n۱۵:۰۹:۵۲ - شنبه ۱۹ تیر ۱۳۹۵\nبه گزارش بجستان نیوز، مجتبی جباری؛ زیدان استقلالی ها همیشه آتشین سخن می گوید . حرف هایی رک و رو راست که انتشارشان حسابی خبرساز می شود. او حالا بعد از مدتی تمرین در تهران به تورنتوی کانادا رفته تا شاید به واسطه دوستش حمید پارسا ، آنجا سرمایه گذاری کند. مجتبی پیشتر هم کارهای متفاوتش را با فیلمسازی در سینما نشان داده و اسپانسر فیلم کاهانی بوده است. پسر خاص فوتبال ایران اما می گوید این روزها در قطر می ماند و فوتبالش را ادامه می دهد. می گوید خبری از بازگشتش به استقلال نیست.\nبه گزارش خبرآنلاین، چند سال قبل جباري بعد از دعوايي شديد با فتح الله زاده در جلسه تمديد قرارداد ، از استقلال جدا شد و بعد از چند بازي در سپاهان به ليگ قطر رفت . مجتبي در پاسخ به سئوالي درباره استقلال جديد هم گفت:« استقلال دست به تغييرات زده، منصوريان خريدهاي جوان خوبي داشته كه حسابي تماشاگران را راضي كرده، آنها تيم خوبي دارند و اميدوارم بتواند نتيجه بگيرد.».\nبر چسب ها: استقلال , بجستان , فوتبال , آفتاب نیوز, اخبار ورزشی, افشاگری مجتبی جباری, جباری, خبر آنلاین, علیرضا منصوریان, مجتبی جباری\nتأسيس دفتر نمايندگي وزارت امور خارجه در خراسان‌جنوبي\n“اشتون” امشب به تهران می‌آید\nبه بهانه تولد امیدآزادی خواهان ، آرامش قلب مظلومان و کابوس ظالمان\nرییس جمهور به باکو رفت\nسرهنگ بختکی فوت کرد\n«ابوحر» در مشهد دستگیر شد+ عکس\nدشمن از فکر ضربه زدن به این کشور دست برنداشته است\nشنبه آینده؛ آغاز ثبت‌نام اینترنتی اربعین حسینی/ پیش‌بینی اعزام بیش از ۲میلیون ایرانی\nافتتاح فاز اول محور بجستان- فردوس\nدست ناتو از دریای خزر کوتاه شد\nعلیرضا زاکانی در جمع مردم اسلامشهر: فعالیت فتنه‌گران با تشکیل کمیته صیانت از آرا علنی شد


فارکس کاران ایران - قرارداد لحظه ای (Spot)\nقاسم کشکولی 2019/09/14 فارکس در ایران\n2 – مقدار پولی که می‌خواهید در این معامله سرمایه‌گذاری کنید را انتخاب کنید. به یاد داشته باشید که طبق قوانین برجسته‌ی مدیریت ریسک، نباید تمام سرمایه‌ی خود را به یک معامله اختصاص دهید. “ خرید و فروش پلکان ای ” ; با‌یقین بسیاری از شما این عبارت را در فضای وب , کتابها یا از سایر فعالین بازار بورس شنیده اید . البته کمتر کسی به اهمیت حقیقی این زمینه قرارداد لحظه ای (Spot) پی برده و آن را به صورتدرست در معاملات خویش به کار می‌گیرد .\nدر یک حرکت یا روند نزولی بعد از تشکیل یک شمع قدرتمند نزولی سه شمع قرارداد لحظه ای (Spot) متوالی کوچک و تقریبا هم اندازه شکل می‌گیرد و سپس یک شمع به اندازه شمع اول تشکیل می‌شود و قیمت به حرکت نزولی خود ادامه می‌دهد به تصویر مقابل دقت کنید. 2- Rising Three Method: درآمد پایین است، اما برای پرداخت هزینه اینترنت و پرداخت تعادل تلفن همراه شما کافی خواهد بود.\nاز طرف دیگر پیدایش و استواری استبداد و ضرورت و اقتدار آن ملازمه با تک‌زیستی مردم و عدم ارتباط و آمادگی افراد و جوامع برای همزیستی و همکاری و برای کارهای دسته‌جمعی دارد. و بالعکس، رهائی از استبداد داخلی و استیلای خارجی که توأم با تأمین و توفیق حکومت‌های مردمیِ شورائی باشد، بدون فراهم شدن قرارداد لحظه ای (Spot) شرایط و لوازم مذکور در بالا قابل تحقق و تصور نمی‌تواند باشد. معمولاً کلیه کارگزاران بزرگ با علاقه به تجارت تاجر امکان دسترسی رایگان به مواد آموزشی و همچنین برگزاری دوره ها و سمینارهای پرداخت شده را دارند. گزینه ها Standard-Fixed Micro-Fixed Demo-Fixed اسپرد ثابت به پیپ 2 2 2 فاصلۀ دستور به پیپ 4 4 4 سوآپ به پیپ (خرید/فروش) -0.14 / -0.14 -0.14 / -0.14 -0.14 / -0.14 حجمدر دسترس 0.01 – 10000 lot 0.01 – 10000 lot 0.01 – 10000 lot اندازۀ قرارداد 1 #T-6460 1 #T-6460 1 #T-6460 اندازۀ لات 100 contr. 100 contr. 100 contr. ارزش 1 پیپ در حجم 1 lot 100 JPY 100 JPY 100 JPY\nانتخاب بهترین بازه زمانی و دوره برای اسکالپ در فارکس بستگی به اهداف و دیدگاه های قرارداد لحظه ای (Spot) معامله گر دارد. با این حال ، بیشتر معامله گران اسکالپ در بازار فارکس یک بازه زمانی بین 1 تا 15 دقیقه را انتخاب می کنند. بازه های اسکالپینگ 1 دقیقه و 5 دقیقه رایج ترین هستند در حالی که 15 دقیقه خیلی محبوب نیست.\nنرم افزار آمی بروکر ،قرارداد لحظه ای (Spot)\nکتاب تحلیل تکنیکال مقدماتی نسخه PDF - فیدیبوfidibo.com › دانشگاهی › گروه علوم انسانی › اقتصاد رتبه: ۴٫۱ - ۹۸ رأی خرید و دانلود کتاب تحلیل تکنیکال مقدماتی اثر فرهاد سلطانی از فیدیبو. . فعالان حرفه‌ای بازار، یکی از بهترین کتاب‌ها در زمینه آموزش تحلیل تکنیکال است. شما این صفحه را 2 بار دیدید. آخرین بازدید: 4/9/20. 💎 💎 برداشت‌ها تنها می‌توانند به حسابی که قرارداد لحظه ای (Spot) شما برای سپرده‌گذاری استفاده کردید، انجام شوند. انتخاباتهاي اخير در ايران و جهان نشان داد كه انتخاب شدگان با راي اكثريت و درست هم در بسياري از موارد توان كافي براي اداره جامعه را ندارند و باعث بروز مشكلات لاينحل و بزرگي براي جامعه مي‌شوند.\n38- هریس، امی قرارداد لحظه ای (Spot) ب و هریس، تامس آ. (1368). ماندن در وضعیت آخر، ترجمه اسماعیل فصیح، تهران: نشر نو (تاریخ انتشار به زبان اصلی: 1985). اکنون سعی خواهم کرد به طور خلاصه توضیح دهم که چرا چنین دارایی ها به سرعت با سرعت رشد می کنند. بیتکوین توسط Satoshi Nakamoto در 2009 ایجاد شد. برای چندین سال، چنین سکه های دیجیتالی تقاضا و محبوب نیست. چند نفر در مورد آنها می دانستند. خوب، اولین سکه ها مردم صرفا به عنوان یک پرداخت جایگزین برای کالاها و خدمات در اینترنت دریافت کردند. در یک پروژه بزرگ دولتی مربوط به یک بزرگراه در اصفهان از فهرست بهای راه و باند سال 1390 به عنوان فهرست بهای منضم به پیمان استفاده شده است. در صورت وضعیت 12 ام که در تیرماه سال 1391 تهیه و تنظیم‌شده است، مترور برای تجهیز و برچیدن کارگاه از چه شاخص هایی باید بهره گیرد؟\nترکیب قرارداد لحظه ای (Spot) شمع های ژاپنی از دو شمع تشکیل شده است که باید رنگ های مختلفی داشته باشند. بدن شمع دوم باید کاملاً " جذب »بدن اول. قیمت باز شدن شمع دوم باید پایین تر از قیمت بسته شدن اولی باشد و قیمت بسته شدن دوم باید بالاتر از قیمت بسته شدن اولی باشد. این ترکیب " جذب گاو " نقطه مقابل آن است تصرف بلندی ». واکنش اولین برنده جایزه بزرگ اپلیکیشن صاپ رو ببینین!😲 🎉و خودتون رو جای اون تصور کنین🥳 ✅ شاید برنده بعدی شما باشین، پس خودتون رو برای غافلگیر شدن آماده کنین🤩 در ابتدا اجازه بدهيد که به الگوي پنج موج اصلي نگاهي بيندازيم .\nدر این مقاله قصد داریم دو راه ثروتمند شدن در ایران را با هم بررسی نموده و مزایا و معایب هر یک را نیز مرور کنیم. البته هیچ‌کدام از این دو، راه یک‌شبه پولدار قرارداد لحظه ای (Spot) شدن نیستند، اما نمونه‌های عینی زیادی در ایران وجود دارد که در همین سال‌های نزدیک با پیمودن این راه‌ها به ثروت‌های قابل‌توجهی دست‌یافته‌اند. وی می افزاید: قرار است هر وقت لانه خفاش پیدا کردم عکس بگیرم و برای آن فرد بفرستم و او عکس را به تهران می فرستد و سپس پول را از آن ها دریافت می کند و پس از کسر سهم خودش، صد میلیون تومان به من پرداخت می کند. • سازمان دهي فعاليت‌هاي تجارتي بر اساس قواعد عمومي قبول شده ی جهاني و بهره‌برداري از فوايد اعطا شده از سوي کشورهاي عضو اين سازمان براي يک‌ديگر، به ويژه در عرصه ی تسهيلات ترانزيتي که افغانستان جداً نياز دارد.


تاریخ انتشار: 03 دی 1398 8:10 ب.ظ\nآی‌سی‌تی‌نیوز - مچ‌بند سلامت هواوی بند 4 پرو (Huawei Band 4 Pro) معرفی شد. این مچ بند هوشمند از GPS و NFC داخلی برخوردار است و با قیمتی کمتر از 60 دلار عرضه می‌شود.\nبه گزارش پایگاه خبری فناوری اطلاعات و ارتباطات به نقل از گجت نیوز، مچ‌بند سلامت هواوی بند 4 پرو (Huawei Band 4 Pro) معرفی شد. این مچ بند هوشمند از GPS و NFC داخلی برخوردار است و با قیمتی کمتر از 60 دلار عرضه می‌شود.\nهواوی روز گذشته از جدیدترین گوشی‌های میان‌رده-پرچمدار خود٬ سه گوشی نوا 6 ٬5G نوا 6 4G و نوا 6 SE پرده برداری کرد. این کمپانی همچنین یک ترازو هوشمند جدید را نیز در معرض دید همگان قرار داد. اما یکی دیگر از محصولات این شرکت که روز گذشته معرفی شد٬ مچ‌بند سلامت هواوی بند 4 پرو نام دارد. این مدل جدید شامل بهبودهای فراوانی نسبت به مدل معمولی بند 4 (که ماه اکتبر معرفی شده بود) می‌شود.\nبند ۴ پرو به یک نمایشگر 0.95 اینچی AMOLED رنگی با فیس واچ‌های متنوع زیبا مجهز شده است. شما همچنین می‌توانید فیس واچ‌های متفرقه را نیز روی این مچ‌بند جدید نصب کنید. این نمایشگر در یک فریم فلزی قرار گرفته است٬ در حالی که بند آن از جنس پلاستیک است تا در دست کردن آن آسان باشد.\nاز نظر عملکرد٬ این مچ‌بند دارای 11 حالت ورزش مختلف داخلی است و می‌تواند اطلاعات جمعا 127 ورزش مختلف را ذخیره کند. در اینجا یک ردیاب جی پی اسی داخلی نیز وجود دارد. در اینجا یک محاسبه‌گر SpO2 (که می‌تواند سطح اکسیژن خون را اندازه‌گیری کند)٬ ردیاب ضربان قلب و ردیاب خواب نیز در دسترس کاربران قرار می‌گیرد. علاوه بر این٬ مچ بند هواوی یک NFC مستقل را نیز شامل می‌شود که می‌توانید از آن برای پرداخت‌های موبایلی خود استفاده کنید. هرچند طراحی دو مدل معمولی و پرو با یکدیگر یکسان است٬ اما یک داک شارژ متفاوت با سه کانکتور روی قاب پشتی دیوایس سوار شده است که متفاوت از مدل معمولی خواهد بود.\nقیمت هواوی بند 4 پرو\nو در انتها باید به قیمت 56 دلاری مچ بند هواوی بند 4 Pro اشاره کرد٬ در حالی که در سه رنگ صورتی٬ مشکی و قرمز روانه‌ی بازار خواهد شد. هم اکنون می‌توانید این مچ بند را پیش‌خرید کنید. گرچه فروش نهایی آن از 21 آذر ماه آغاز خواهد شد.\nروش های افزایش عمر تلویزیون ال جی


افزایش آمار قتل و جنایت در ریو\nبا نزدیک شدن به المپیک ریودوژانیرو، این شهر بیش از گذشته شاهد قتل و جنایت است. صراط: با نزدیک شدن به المپیک ریودوژانیرو، این شهر بیش از گذشته شاهد قتل و جنایت است.به گزارش ایسنا و به نقل از آس، در حالی که بیشتر از یک ماه به المپیک ریو باقی مانده، این شهر هنوز با مشکلات زیادی روبرو است. به تازگی آماری از کشته‌شدگان ریو منتشر شده که نگران کننده است. طبق آمار منتشر شده از سازمان عفو بین‌الملل، در 24 روزی که از ماه ژوئیه گذشته، 23 نفر به قتل رسیدند.رناتا ندر، مشاور حقوق بشر سازمان عفو بین‌الملل در این‌باره گفت: در 10 سال اخیر، ریو میزبان سه تورنمنت بزرگ ورزشی بوده است و هر بار که این رقابت‌ها برگزار شد، شاهد افزایش قتل در این شهر بودیم.در سال 2007، ریو میزبان بازی‌های قاره آمریکا بود که آمار قتل، 20 درصد افزایش پیدا کرد و هزار و 330 نفر در آن سال جان خود را از دست دادند. در سال‌های بعد از آن، این آمار کاهش یافت اما در سال 2014، نرخ آن دوباره افزایش پیدا کرده است. برزیل در آن سال میزبان بزرگترین رقابت جهانی در فوتبال یعنی جام جهانی بود.آما قتل و جنایت در سال جاری نیز سائوپائولو، یکی از شهرهای میزبان جام جهانی این آمار افزایش 80 درصدی داشته است. مشاور حقوق بشر در این مورد هم گفت: در آوریل سال جاری، منابع ما از قتل یازده نفر خبر دادند اما در آمار رسمی، این تعداد 35 نفر بود. مسئولان باید آمار ماه می و ژوئیه را به زودی منتشر کنند اما در این کار تعلل کردند. فکر می‌کنیم تعلل آنها به خاطر افزایش تعداد قتل است.\nبرای نمایش تمام اخبار مرتبط با عنوان «افزایش آمار قتل و جنایت در ریو» اینجا کلیک کنید.


ژاله صامتی: کاش ۲۰ سال جوان‌تر بودم/ ضربه‌ای که کرونا به بازیگران زد | کندو\nکد خبر: 4007 17:29 1399/01/19\nدر برنامه رادیویی «فرش بنفشه»:\nژاله صامتی بازیگر 48 ساله سینما و تلویزیون\nژاله صامتی که مهمان منصور ضابطیان در برنامه «فرش بنفشه» رادیو ایران شده بود، در ابتدا درباره ایام قرنطینه گفت: ما هم مثل بقیه در قرنطینه هستیم. سر سریال «زیرخاکی» بودیم و منتظریم تا اوضاع سروسامان بگیرد و دوباره شروع کنیم.\nوی در پاسخ به مجری که اشاره کرد بازیگران هم مثل برخی دیگر اقشار از این تعطیلی‌ها ضربه خورده‌اند، تأکید کرد: صد درصد. کارمندان حقوق دریافتی ماهانه دارند و بعدها حقوق بازنشستگی می‌گیرند. خواهر خود من شرکت خصوصی دارد و نصف حقوق کارمندان خود را پرداخت کرد. به‌هرحال عده‌ای ممکن است سرکار نروند و دریافتی هم داشته باشند ولی ما بازیگران جزو اقشاری هستیم که پشتوانه مالی نداریم و فقط زمانی که کار می‌کنیم پول می‌گیریم و اینکه چه زمانی بتوانیم دوباره سرکار برویم معلوم نیست.\nصامتی یادآور شد: رعایت قرنطینه وظیفه همه ما است و کسی نمی‌تواند بگوید به من ربطی ندارد. خود من فقط برای خرید مایحتاج بیرون می‌روم و سریع برمی‌گردم. متأسفانه من هم آدم‌هایی را دیده‌ام که رعایت نمی‌کنند و نمی‌دانم با خودشان چه فکری می‌کنند. لابد بیماری را جدی نگرفته‌اند یا مثل بعضی‌ها فکر می‌کنند مرگ برای آنها نیست و برای همسایه است.\nاین بازیگر درباره کارهای تازه‌اش گفت: در سینما فیلمی به نام «پسرکشی» دارم که قرار بود عید اکران شود اما به کرونا خورد. بعد از سالیانی سال سریالی بازی کرده‌ام که «زیرخاکی» نام دارد و کار بسیار جذابی است. این کار را جلیل سامان ساخته و کار خیلی خوبی است که فکر می‌کنم باعث شود تماشاچی‌ها دوباره با تلویزیون آشتی کنند.\nصامتی در پاسخ به سؤال مجری برنامه مبنی بر اینکه دوست داشتید چندساله باشید، گفت: به سال اعتقادی ندارم اما دوست داشتم ۲۰ سال جوان‌تر بودم! من وارد ۴۸ سالگی شده‌ام و اگر ۲۰ سال جوان‌تر بود، اتفاق عجیب‌وغریبی در حوزه کاری‌ام که پیش نمی‌آمد، چون من به همین مسیری که جلوآمده‌ام اعتقاددارم و فکر می‌کنم درست بوده است ولی ممکن بود سراغ کارهایی را که می‌شد انجام بدم و انجام ندادم بروم. شاید آن موقع دانش نداشتم که باید این کارها در ادامه زندگی‌ام انجام بشود اما اگر می‌شد دلم می‌خواست بادانش فعلی‌ام بتوانم سراغ آن کارها بروم.\nبازیگر سریال «نفس» دیگر ساخته جلیل سامان در پایان گفت: امیدوارم هرچه زودتر این دوران تمام بشود و سراغ کارهایمان برویم و حالمان خوب شود. فکر می‌کنم ناشکری خیلی از ما باعث این موضوع شد و امیدوارم این روزها یادمان نرود که تشنه معاشرت با آدم‌ها هستیم.\nسریال «زیرخاکی» به کارگردانی جلیل سامان و تهیه‌کنندگی رضا نصیری نیا در ماه مبارک رمضان از شبکه یک سیما روی آنتن می‌رود.\nبرچسب:ژاله صامتیسریال زیرخاکی\nدر آستانه جشنواره فجر بازیگران فیلم «حکم تجدیدنظر» به روایت جزییات تازه‌ای از همکاری در این پروژه پرداختند.


رمان ابزار شناخت حقیقی ایران/ سخنرانی برگزیده جایزه جلال | آفتاب\nیکشنبه ۲ آبان ۱۳۹۵ ساعت ۵۶ : ۱۰\nرمان ابزار شناخت حقیقی ایران/ سخنرانی برگزیده جایزه جلال\nچهارمین روز از برنامه‌های ایران در نمایشگاه کتاب فرانکفورت با سخنرانی برگزیده جایزه ادبی جلال و نیز دو حاشیه همراه بود.\nبه گزارش خبرنگار اعزامی مهر به آلمان، چهارمین روز از برگزاری هشتمین دوره نمایشگاه بین‌المللی فرانکفورت برای غرفه جمهوری اسلامی ایران روز بسیار شلوغی به شمار می‌رفت.\nدر نخستین برنامه این روز شهریار عباسی نویسنده ایرانی برگزیده جایزه ادبی جلال آل‌احمد در غرفه ایران به سخنرانی پرداخت که اظهاراتش همزمان به زبان انگلیسی نیز ترجمه شد.\nوی در بخشی از سخنرانی خود با اشاره به اینکه منابع قابل اعتماد بیشتری نسبت به سخنرانی وی می‌توان درباره آن یافت، اظهار داشت: رمان به‌عنوان شکل نوین ادبیات در سده‌های گذشته محصول اروپا به شمار می‌رود و ایرانی‌ها نیز از اوایل قرن بیستم به واسطه روشنفکرانی که به اروپا سفر کردند با این هنر آشنا شدند و به سرعت نیز این هنر در میان ایرانیان محبوب شد و حتی پیش از ترجمه آثار بزرگ نویسندگان اروپایی، رمان‌های باارزشی در فارسی نوشته شد.\nوی افزود: رمان ایرانی در صد سال گذشته از تحولات سیاسی و اجتماعی ایران تاثیر گرفته و بر آن تاثیر نیز گذاشته است. سخن امروز من نیز این است که ما ایرانی‌ها با خواندن آثار اروپاییان درباره آنها فراوان آموخته‌ایم ولی گمان می‌کنم آنها چون ادبیات معاصر ما را کم خوانده‌اند از ما کم می‌دانند. به نظر من اخبار روز ابزار نامناسبی برای شناخت ملت‌ها نیست و بهترین راه برای این کار رجوع به ادبیات آنهاست.\nعباسی ادامه داد: به گمان من ادبیات و به ویژه هنر رمان به ما کمک می‌کند آرام‌تر و بهتر در کنار هم زندگی کنیم. ما برای زندگی بهتر و دوری از جنگ و جدال باید توصیف کامل‌تر و طولانی‌تری از انسان داشته باشیم و تفاوت‌ها را به طور واقعی و درونی به رسمیت بشناسیم.\nاز دیگر نشست‌های قابل توجه روز گذشته غرفه ایران رونمایی از کتاب «رنج و گنج» نوشته محمدرضا اسدزاده بود که با حمایت کمیسیون ملی یونسکو منتشر شده است.\nاین کتاب با موضع معرفی زندگی و مینیاتورهای کمال‌الدین بهزاد تهیه و به صورتی نفیس و سه زبانه روانه بازار کتاب شده است.\nدر این مراسم رونمایی در کنار نویسنده، کیوان احمری نقاش و مینیاتوریست مقیم آلمان، هانیه توفیق سعادتی، نقاش مقیم آلمان، سعادت گولمز محقق آثار هنری ایران و ناشر ترکیه، ساغروانی مدیر انتشارات هرمس و محمود حسینی‌زاد، برنده مدال گوته حضور داشته و سخنرانی کردند.\nبا پایان برنامه‌های روز چهارم نمایشگاه فرانکفورت که نخستین روز از حضور مردمی در این دوره از نمایشگاه پس از سه روز برگزاری تخصصی بود، مدیرعامل موسسه نمایشگاه‌های فرهنگی ایران برای افتتاح نمایشگاه کتاب بلگراد که در آن ایران به عنوان مهمان ویژه حضور دارد راهی بلگراد شد.


گوگل رسما از تیلت نکسوس 10 پرده برداری کرد.\nموضوع: گوگل رسما از تیلت نکسوس 10 پرده برداری کرد.\nگوگل رسما تبلت 10 اینچی خود با نام نکسوس 10 معرفی کرد. نکسوس 10 که توسط گوگل طراحی شده و به کمک مهم*ترین شریک سخت*افزاریش سامسونگ ساخته شده است به یاری سیستم عامل اندروید 4.2 سودای در دست گرفتن بخش عظیمی از بازار تبلت*های 10 اینچی را در سر دارد\nنمایشگر 10 اینچی با رزولوشن 2560 در 1600 و چگالی پیکسلس 300 پیکسل بر اینچ از بارز*ترین مشخصات سخت افزاری این تبلت است که درست بر روی یکی از مهم*ترین نقاط قوت آیپد نسل سوم و چهارم دست گذاشته است. گوگل تکنولوژی استفاده شده در نمایشگر این تبلت را "True RGB Real Stripe PLS" نام نهاده که به*نظر می*رسد در وضوح بالا در نمایش متون، رنگ*های طبیعی و زاویه دید رقیب سرسختی برای آیپد نسل سوم و چهارم باشد.\nاین تبلت با حافظه* داخلی 16 یا 32 گیگابایت و فقط به صورت نسخه Wi-Fi منتشر می*شود. بالاخره سامسونگ در این تبلت از جدیدترین پردازنده* مبتنی بر ARM Cortex-A15 خود رونمایی کرد. قلب تپنده این تبلت را یک چیپ دو هسته*ای ARM Cortex-A15 تشکیل می*دهد که با رم دو گیگابایت و گرافیک چهارهسته*ای Mali T604، یکی از برترین و مدرن*ترین مجموعه*های پردازشی بازار را ارایه می*کند. با این سخت*افزار و اندروید 4.2 می*توان انتظار یک رابط کاربری روان و بدون وقفه را کشید که حس زیبایی از کار با یک تبلت قدرتمند را ارایه می*کند.\nبرخلاف نکسوس 7، این تبلت از دوربین پشتی 5 مگاپیکسلی برای شکار عکس و فیلم و دوربین جلویی 1.9 مگاپیکسلی استفاده می*کند و بدین ترتیب در این زمینه نیز نسبت به همپای اپلی خود چیزی کم نخواهد داشت.\nتمامی این مجموعه سخت افزاری قدرتمند و مهم*تر از آن مدرن را، یک باتری 9000 میلی آمپر ساعت پشتیبانی خواهد کرد به گفته گوگل می*تواند از پس 9 ساعت پخش مداوم ویدیو HD برآید. نکسوس 10 تنها 604 گرم وزن داشته و به همراه اسپیکر دوگانه استریو، درگاه میکرو یو اس بی و میکرو HDMI و نه یکی بلکه دو چیپ NFC ( یکی در جلو و یکی در پشت دستگاه) از هر نظر به ایده*آل نزدیک شده است.\nآنچه که معمولا بیش از همه ما را در مورد محصولات سامسونگ نکران می*کند کیفیت ساخت بدنه محصولات این شرکت است. اما خوشبختانه به*نظر می*رسد نکسوس 10 از کیفیت قابل قبولی در ساخت برخوردار است به شکلی که بدنه آن از پلاستیک با کیفیت و کمی چسبناک ساخته شده که باعث می*شود بتوان به*سادگی تبلت را با یک*دست به*صورت افقی نگاه داشت و ترسی از لیز خوردن آن به*خاطر اصطکاک خوب بدنه با دست به دل راه نداد. تصاویر در تبلت در حالت افقی با نسبت 16:10 پخش می*شود که باز هم راضی کننده است. همانگونه که قبلا عکس*های این تبلت به بیرون درز کرده بود، شکل کلی تبلت آنچنان زیبا و هیجان انگیز همانند رقیب سرسختش آیپد نیست ولی گوشه*های گرد و لبه*های نه*کاملا مستقیم آن را به یکی از تبلت*های خوش دست بازار تبدیل می*کند که بیشتر از هر تبلت دیگر از شکل مربعی فاصله دارد.\nشما می*توانید از کاورهای مخصوصی برای این تبلت استفاده کنید. در پشت محصول، پنلی جدا شدنی در بالای دستگاه وجود دارد که می*تواند به سادگی با پنل دیگری که به همراه خود کاور مخصوصی را دارا است تعویض کنید.\nاز مهم*ترین ویژگی*های نرم افزاری نکسوس 10 مجهز شدن آن به نسخه خالص 4.2 اندروید است که با ویژگی*های جدیدی نسبت به نسخه 4.1 ارایه می*شود. یکی از مهم*ترین آن*ها امکان استفاده چند کاربر از یک محصول اندرویدی و داشتن صفحات خانگی شخصی سازی شده، برنامه*ها و تنظیمات مجزا با حساب های گوگل متفاوت است. گوگل می*گوید با اینکه برای حساب*های کاربری متفاوت که از یک گوشی یا تبلت استفاده می*کنند برنامه*های نصب شده به*صورت مجزا قرار دارند و هر شخص با برنامه*های نصب شده توسط دیگر حساب*ها برخوردی ندارد ولی اگر تصمیم بگیرید برنامه*ای را که دیگر حساب کاربری قبلا بر روی تبلت نصب کرده است را شما هم نصب کنید، نیازی به دانلود دوباره از گوگل پلی نخواهد بود و برنامه به طور خودکار برای شما نیز فعال می*شود.\nیک امکان دیگر دسترسی سریع به بخش تنظیمات تلفن است. قابلیت تایپ مبتنی بر ژست انگشتی (Gesture Typing) نیز به این نسخه اضافه شده است. بخش Google Now هم به روز شده و امکانات مختلفی مانند برنامه پروازها و رزور رستوران را در اختیار کاربران قرار می دهد.\nدر جمع می*توان نکسوس 10 را بهترین تبلت اندرویدی بازار چه از نظر خوش دستی و چه از نظر قدرت سخت*افزاری و نرم*افزاری دانست، البته چه بهترین باشد یا نباشد فاکتور بی*نظیر قیمتی آن می*تواند تأثیر عمیقی در فروش آن داشته باشد. گوگل این تبلت قدرتمند را قرار است با قیمت رقابتی 399 دلار برای نسخه 16 گیگ و 499 دلار برای نسخه 32 گیگ ( 100 دلار ارزان*تر از آیپد نسل چهارم) رهسپار بازار کند. این تفاوت قیمت 100 دلاری می*تواند تعدادی از خریداران را به سمت خرید نکسوس 10 سوق دهد ولی به*نظر می*رسد مشکلات دنباله*دار اکوسیستم اندروید در پشتیبانی از تبلت*ها یا فقر نرم*افزاری این اکوسیستم در دنبال کردن پیشرفت تبلت*ها نمی*تواند کاربران متعددی را برای خرید تبلت*های رده بالای گوگل مجاب کند. بر خلاف انتظار، نکسوس 10 با این کیفیت بالای سخت*افزاری فاقد نسخه*های LTE یا 3G است که می*تواند بر ابهامات مشتریان در انتخاب آن به*عنوان یک تبلت رده بالا بیفزاید.\n3 کاربر زیر از mr.apple عزیز به خاطر این پست مفید سپاس کرده اند .\nفیلم، فروش، مورد، نرم، نصب، نظر، های، هر، کمک، کنید، کاربران، کردن، گرفتن، پخش، انتخاب، از، به، بیشتر، با، بدین، برنامه، برای، دانلود، سیستم عامل، عنوان


12 دلیل منطقی برای نخوردن گوشت قرمز - ربیع | خبر فارسی\nسه شنبه ۲۹ مهرساعت ۰۶:۴۷ به وقت تهران مصادف با Oct 2020 20\nربیع ۱۳۹۸/۰۶/۲۲ - ۱۵:۰۹\nبه گزارش پایگاه خبری ربیع ، به نقل از برترین ها: در همان آغاز مطلب به این نکته اشاره کنیم که در یک سال اخیر و به دلیل افزایش بی رویه قیمت گوشت قرمز در کشور، هر جا سخن از کاهش مصرف گوشت قرمز بوده ... ... ادامه خبر\nمشرق نیوز ۱۳۹۸/۰۶/۲۴ - ۱۵:۰۶ + ۱۰ سایت دیگر\nبه گزارش مشرق، تغییرات ماهانه شاخص گوشت و فرآوردهای آن از فروردین ماه سال 97 تا مرداد ماه امسال نشان از نوسان شدید این کالای مصرفی در بازار داشته است. منظور از این شاخص گوشت قرمز و سفید شامل ماهی ها و صدف داران و ماکیان و فرآورده های آنها است که در سبد مصرفی روزانه خانوار تاثیر مستقیم دارد. برخی آمارها حکایت از کاهش سرانه مصرف گوشت قرمز و سفید در سبد مصرفی برخی اقشار کم درآمد جامعه ...\nکه سلامت افراد، به ویژه گیاه خواران را تهدید می کند. اگر در عین کاهش وزن، دهانتان هم بدمزه و بدطعم شده، موضوع را با پزشکتان درمیان بگذارید. احتمالا با مصرف بیشتر گوشت قرمز، مرغ، لوبیا و آجیل مشکلتان برطرف خواهد شد. مطالب مرتبط\nپژوهشگران مطالعاتی انجام داده بودند و طی آن به تاثیر مثبت مصرف چای بر جلوگیری از دیابت نوع 2 و افزایش طول عمر پی برده بودند. پژوهشگران آلمانی نیز سال گذشته طی مطالعه ای دریافته بودند افراد می توانند استرس درونی را با خوردن چای و مصرف مکمل های زینک درمان کنند زیرا درون چای پلی فنل های وجود دارد که می تواند سبب بهبود این شرایط شود. طی این مطالعه که به رهبری دکتر لی و همکارانش انجام شد آنها دریافتند چای سبز و سیاه حاوی ترکیبات زیست فعالی هستند که باعث بهبود حافظه می شوند. ارسال دیدگاه نام: ایمیل: دیدگاه: ...\nو گو با اقتصاد24 می گوید: به نظر می رسد پلیس امنیت اقتصادی در این شرایط نقش سلبی برای قاچاق خروجی داشته باشد تا قاچاق ورودی چرا که اساساً مصرف کننده ما توان خرید خود را از دست داده است. وی می افزاید: معضل کنونی تولیدکننده داخلی، نداشتن مشتری به دلیل رکود است و رکود اقتصادی ناشی از آن است که قیمت کالاها و خدمات و اقلام سرمایه ای بالای سه برابر شده است در حالی که درآمد متوسط مردم کمتر از 20 ...\nروزنامه ابتکار ۱۳۹۸/۰۶/۲۴ - ۱۵:۰۴ + ۱۱ سایت دیگر\nبا حکم مدیرعامل شرکت توانیر؛ محمود دشت بزرگ مدیرعامل شرکت برق منطقه ای خوزستان ابقا شد\n، ایمن سازی شبکه در مقابله با پدیده های جوی و گرد و غبار، پایداری شبکه برق در فصل گرم، نهادینه کردن الگوی بهینه مصرف برق و .. را در کارنامه مدیریتی خود در برق منطقه ای خوزستان دارد.همچنین در احکام دیگری از سوی مدیرعامل شرکت توانیر، مهرداد سروش و کیوان خورسند برای مدت 2 سال دیگر به عنوان عضو اصلی هیات مدیره شرکت سهامی برق منطقه ای خوزستان منصوب شدند. ارسال دیدگاه نام: ایمیل: دیدگاه: ...\nروزنامه اصفهان امروز ۱۳۹۸/۰۶/۲۴ - ۱۵:۰۴\nبه گزارش ایمنا، قیمت برخی اقلام پروتئینی (مرغ، گوشت قرمز شامل گوسفند و گوساله) امروز یکشنبه - 24 شهریورماه - در بازارهای روز کوثر اصفهان به شرح جدول زیر است:\nسرگرم تولید پلاستیک های زیستی است. گروهی از محققان آمریکایی نیز با استفاده از میکروارگانیسم هایی که از جلبک دریایی تغذیه می کنند، پلاستیک های زیست تخریب پذیر تولید کرده اند. 7. گوشت مصنوعی شاید این حرف شعاری به نظر برسد اما مصرف بالای گوشت فشار بسیاری زیادی را به کره زمین وارد می کند. تولید هر 100 گرم گوشت مستلزم چرای دام ها در محیطی به مساحت 164 متر مربع است و همین عامل یکی از ...\nنسبت به عملیات حج بود. وی درپاسخ به پرسشی درباره ارسال نشدن گوشت های قربانی زائران به کشور، تصریح کرد: در این زمینه از قبل مذاکراتی داشتیم و هماهنگی هایی صورت گرفت ولی بعد از اینکه ذبح در قربانگاه انجام شد لاشه ها باید به سردخانه می رفت ولی دراین خصوص مشکلاتی برای انتقال گوشت وجود داشت. مورد بعدی نیز استفاده از کشتی های دارای سردخانه بود که شرایط استفاده از آنها نیز فراهم نشد اما ...\nدستگاه از آنها به رنگ قرمز و 10 دستگاه دیگر به رنگ مشکی خواهد بود. در این خودرو از تریم فیبر کربن استفاده شده که آنها را می توان در رکاب های جانبی، جلو پنجره و ورودی های هوا مشاهده کرد . M8 Individual Manufaktur Edition تنها به 3.2 ثانیه زمان نیاز دارد تا از حالت سکون به تندی 100 کیلومتر بر ساعت برسد. فیبر کربن تنها در داخل و خارج خودرو استفاده نشده بلکه زمانی که کاپوت خودرو را باز می ...\nاسباب بازی ها دیگر جنبه تفریحی ندارند و بیشتر در رشد و فکر کودکان موثرند. اکنون حدود 20 میلیون کودک و نوجوان در کشور هستند که بر این اساس ماهانه حدود 20 میلیون وسیله اسباب بازی نیاز داریم. تولید داخلی اسباب بازی به جز ارزش اقتصادی و سودآوری بالا از مزایای فراوانی مانند اشتغال زایی، برابری محصول با وضعیت فرهنگی و... برخوردار است. سرانه مصرف اسباب بازی در ایران 7دلار است در صورتی که این ...\nتنظیم بازار کشور ارائه دادند که برخی از آن ها قابل قبول نبود و سازمان حمایت از مصرف کنندگان نیز معتقد است که بر اساس مصوبات تنظیم شده در کارگروه مکلف به قیمت گذاری هستند و شرکت ها باید مصوبات را رعایت کنند. او افزود: درخواستی مبنی بر بررسی مجدد درخواست های شرکت های لبنی به کارگروه تنظیم بازار کشور ارسال شد تا هم به سبد هزینه مصرف کنندگان اضافه نشود و هم تولید کنندگان بتوانند در این شرایط ...\nسیمرغ ۱۳۹۸/۰۶/۲۴ - ۱۵:۰۰ + ۶۷ سایت دیگر\nاینترپل به دنبال شهردار فراری صدرای شیراز\nاینترپل به دنبال منوچهر قائدی، شهردار فراری صدرای شیراز سردار هادی شیرزاد در این باره اظهار داشت: پس از احراز تخلف شهردار سابق شهر جدید صدرا شیراز و فرار وی از خاک جمهوری اسلامی ایران، حکم قضائی برای دستگیری و بازگرداندن وی به کشور به دست ما رسید و بر اساس این حکم به تمام اعضای اینترپل در جهان (194 کشور عضو) اعلان قرمز کردیم و این موضوع در حال پیگیری است. وی در ادامه عنوان ...\nمیزان مصرف آب نیز امسال با وجود کمبود منابع از رشدی 4.5 برابری نسبت به پارسال (138 هزار مترمکعب) به 250 هزار مترمکعب رسیده است. قاسم تقی زاده خامسی، معاون امور آب و آبفای وزارت نیرو 22 شهریور در صفحه اینستاگرام خود نوشت: کسری مخزن آب کشور به 134 میلیارد متر مکعب رسیده و سالانه به طور متوسط 5.5 میلیارد به آن اضافه می شود که 30 درصد از این کسری مربوط به سه استان شرق کشور است. وی ...\nناطقان ۱۳۹۸/۰۶/۲۴ - ۱۴:۵۹ + ۵۲ سایت دیگر\n...: به گزارش روابط عمومی بانک ملی ایران، این گواهی نامه بین المللی برای اولین بار در شبکه بانکی کشور برای 35 ساختمان بانک در خصوص سیستم مدیرت انرژی صادر شده است. استاندارد بین المللی ایزو 50001 ورژن 2011 آخرین ویرایش استاندارد مدیریت انرژی توسط سازمان بین المللی ایزو است که در برگیرنده الزامات اجرا، نگهداری و بهبود سیستم مدیریت انرژی می باشد و مقصود آن توانمند سازی سازمان ها برای ایجاد سیستم ها و فرآیندهای ضروری برای بهبود عملکرد انرژی شامل کارآیی، استفاده و مصرف انرژی است ...\nبه گزارش میزان،سردار "مسعود زاهدیان" در آستانه فرارسیدن اربعین حسینی (ع) به زائران ایرانی که به کشور عراق سفر می کنند، هشدار داد و اظهار داشت: حمل و مصرف هرگونه مواد مخدر سنتی و روانگردان (تریاک، شیشه، هروئین، گل، گراس، ماری جوانا و...) در عراق ممنوع است و در صورت کشف برای زائر پرونده قضائی تشکیل و از ادامه سفر وی ممانعت می شود. وی افزود: پلیس کشور عراق طبق قوانین خود با متهمان حمل ...\n. پاستیل های سبز با طعم توت فرنگی وجود دارند منطقی است که شیرینی های نارنجی طعم پرتقال، قرمز ها طعم توت فرنگی یا گیلاس، زرد ها طعم لیمو و سبزها طعم سیب یا لیموترش داشته باشند. اما برخی تولیدکننده های پاستیل اصلا این قوانین رعایت نمی کنند. مثلا برای پاستیل سبز طعم توت فرنگی و برای پاستیل قرمز طعم تمشک را انتخاب می کنند! موی شما بعد از تراشیدن ضخیم تر نمی شود والدین در ...\nوزیر صمت از صادرات فرش ماشینی ایران به 20 کشور دنیا خبر داد.\nموج ۱۳۹۸/۰۶/۲۴ - ۱۴:۵۹ + ۳۱ سایت دیگر\nموافقت شورای صدور پروانه ساخت با تولید 6 فیلمنامه\nفیلمنامه های سوباشی، نیلگون، طناب کشی، شکست زمان، رمانی برای عشق و سبز، سفید، قرمز موافقت شورای ساخت سازمان سینمایی را اخذ کردند. به گزارش خبرگزاری موج، فیلمنامه های سوباشی به تهیه کنندگی، کارگردانی و نویسندگی کیوان علی محمدی، نیلگون به تهیه کنندگی ایرج محمدی، کارگردانی حسین سهیلی زاده و نویسندگی بابک کایدان، طناب کشی به تهیه کنندگی سعید شاهسواری، کارگردانی بیژن میرباقری و نویسندگی ...


دانشگاه ایلام میزبان 4047 داوطلب آزمون سراسرى است - تور فرانسه\nدانشگاه ایلام میزبان 4047 داوطلب آزمون سراسرى است\nبه گزارش تور فرانسه، معاون آموزشى و تحصیلات تکمیلى دانشگاه ایلام گفت: بخشى از آزمون سراسرى با حضور 4047 نفر، شامل 1687 زن و 2360 مرد، در دانشگاه ایلام برگزار مى گردد.\nمصطفى نعمتى، معاون آموزشى و تحصیلات تکمیلى دانشگاه ایلام در مصاحبه با خبرنگار دانشگاه خبرگزارى دانشجو، گفت: بخشى از آزمون سراسرى 1399 با حضور 4057 داوطلب و با رعایت کامل پروتکل هاى بهداشتى و فاصله گذارى اجتماعى در دانشگاه ایلام، برگزار مى گردد.\nنعمتى اضافه نمود: در سال جارى مجموعاً 14239 دواطلب شامل 8307 نفر زن و 5932 نفر مرد، در 12 حوزه در استان ایلام به رقابت خواهند پردخت. طبق روال سال هاى گذشته، بخشى از این آزمون با حضور 4047 نفر، شامل 1687 زن و 2360 مرد، در دانشگاه ایلام برگزار مى گردد.\nمعاون آموزشى و تحصیلات تکمیلى دانشگاه ایلام اعلام کرد: به منظور حفظ سلامت داوطلبان، تمام فضا ها و وسایل موجود در حوزه هاى برگزارى آزمون، قبل و بعد از امتحان به طور کامل ضد عفونى خواهند شد که این فرایند از عصر 28 مردادماه شروع شده است. همچنین تمام عوامل اجرایى، انتظامات و داوطلبان موظف به استفاده از ماسک هستند و لذا از ورود کسانى که ماسک همراه نداشته باشند به محل برگزارى آزمون ممانعت بعمل مى آید. در مرحله ورود و اجراى آزمون هم فاصله اجتماعى بر اساس ضوابط، رعایت مى گردد.\nوى تاکید نمود: نمانیدگان مرکز بهداشت در محل حوزه هاى آزمون سراسرى حضور دارند و بر فرایند اجراى پروتکل هاى بهداشتى نظارت دارند.\nانتشار: 16 مهر 1399 بروزرسانی: 16 مهر 1399 گردآورنده: tour-france.ir شناسه مطلب: 682\nبه "دانشگاه ایلام میزبان 4047 داوطلب آزمون سراسرى است" امتیاز دهید\nدیدگاه های مرتبط با "دانشگاه ایلام میزبان 4047 داوطلب آزمون سراسرى است"


برسی اثرات خودمراقبتی در کنترل بیماری پسوریازیس در ایران - سایت درمانی پسوریازیس | سایت درمانی پسوریازیس\n۱۵ تیر ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۴\nبرسی اثرات خودمراقبتی در کنترل بیماری پسوریازیس در ایران بـر روی ٥٠ نفـر از بیمـاران مراجعه کننده به درمانگاه های پوست بیمارستان امام خمینی و رازی دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام شد، به طوری کـه در حیطه های مراقبت از پوست، نحـوه مـصرف مـواد غـذایی، داروها و خواب راحـت، مداخلـه انجـام گردیـد و اطلاعـات مربوط بـه عـوارض ناشـی از بیمـاری قبـل، حـین و پـس از مداخله جمع آوری و مورد مقایسه قرار گرفت. نتایج پژوهش نشان میدهد که اجرای برنامه خود مراقبتی در کاهش شدت عوارض پوستی موثر است. به کارگیری این روش کم هزینه و قابل دسترس در برنامه مراقبتی بیماران به منظور کاهش مشکلات جسمی، روحی، خانوادگی و اجتماعی بیماران پیشنهاد میگردد. متن این تحقیقات در ادامه مطلب قابل مشاهده است.\nپسوریازیس یک بیماری پوستی مزمن غیرقابل پیشبینی و دارای دوره عود کنندگی است. درسـال ٢٠٠٢ مـیلادی ٧ میلیون بیمار مبتلا به پسوریازیس درایالات متحده گـزارش شده و شیوع بیماری در آسیا و ایران نیز بین ٧/٢ تـا ٧/٤ درصد اعلام شده است. این بیمـاری بـا کیفیـت زنـدگی بیمـاران در ارتبــاط اســت. و اثــرات زیانبــار و دردنــاکی بر کیفیت زندگی بیمـاران دارد. پـلاک هـای پـسوریازیس باعث بروز سطح بالایی از اضطراب، افـسردگی و نگرانـی در بیماران شده و بـروز اسـترس و اضـطراب را در بیمـاران افزایش میدهد.\nضرورت برسی بیماری پسوریازیس از نظر جسمی و روحی:\nیکـی از پـر دردسـرترین و رنـج آورتـرین جنبـه بیمـاری احساس فقدان کنترل بیماری توسط بیمار اسـت. از ایـن رو ضرورت دارد این بیماری با نگرشی جامع از نظر جـسمی و روانی مـورد بررسـی قـرار گیـرد.\n٨٤ درصـد بیمـاران ازخارش، ٨٠ درصد از پوست خشک، ٥٧ درصـد از اخـتلال خواب، ٧/٥٩ درصد از ناراحتی و سوزش پوست و ٢٦ درصد از درد شکایت دارند. این عـوارض باعـث بـروز ناتوانی و روان پریشی در بیمـاران مـی گـردد. هزینـه درمان این بیماری نسبت به سایر بیماری های مشابه ٧٠ درصد بیشتر است. به عنوان مثال برای یـک قلـم دارو، سـالانه ٤٥٣٢ دلار و ماهیانه به ازای ١ درصد از سـطح پوسـت بــدن ٣٧ دلار هزینــه مــی شــود و میــانگین هزینــه ی محصولات پزشکی از ٥/١٣ دلار تا ٢٠٠٠ دلار به ازای هر فرد متفاوت است. درمـان پـسوریازیس گـران و بـا شـدت بیماری ارتباط معنی داری دارد.\nدر بعضی از مطالعات هزینه درمان بـه ازای هـر فـرد ٢٠٠٠ دلار گزارش شده اسـت. ایـن هزینـه ی بـالا، ضـرورت کنترل بیماری و به کارگیری درمان ها و مراقبت های جدیـد را طلب می نماید. گرچه با درمـان هـای دارویـی مـی تـوان بیماری را کنترل نمود، اما این امر مستلزم پرداخـت هزینـه هنگفت توسط بیمار است، درحالی که می توان بـا شـیوه هـای غیردارویی نظیر آموزش، هزینه ها را کاهش داد. بنابراین آموزش سلامتی به بیماران از اهمیت بسیاری برخوردار است. اما نکته ی حـائز اهمیـت، اسـتفاده از الگوهـا و مقیـاس هـای خود کنترلی و خود هدایتی قابل اجرا توسـط بیمـاران اسـت که امری ضروری در آموزش به بیمار می باشد.\nالگوی خود مراقبتی (care-Self) موجب اصـلاح عملکـرد رفتـاری و روانی بیماران جهت سازگاری با بیماری شده، به نحـوی کـه بیمار می تواند تـصمیم گیـری هـای خـود را اصـلاح و بهبـود ببخشد. از این رو مطالعه ی حاضر با هدف تعیـین تـاثیر آموزش مراقبت از خود بر کـاهش شـدت عـوارض بیمـاری پسوریازیس در تهران انجام گرفت.\nبرسی اثرات خودمراقبتی در کنترل بیماری پسوریازیس در ایران:\nاین مطالعـه نیمـه تجربـی بـر روی ٥٠ نفـر از بیمـاران مراجعه کننده به درمانگاه های پوست بیمارستان امام خمینی و رازی دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام شد، به طوری کـه در حیطه های مراقبت از پوست، نحـوه مـصرف مـواد غـذایی، داروها و خواب راحـت، مداخلـه انجـام گردیـد و اطلاعـات مربوط بـه عـوارض ناشـی از بیمـاری قبـل، حـین و پـس از مداخله جمع آوری و مورد مقایسه قرار گرفت.\nبیماری افراد توسط پزشک تشخیص داده شـد و کـسانی کـه حداقل یک سال سابقه ابتلا به بیماری، سن بـیش تـر از ١٥ سال، سابقه اشعه درمانی و توانایی خواندن و نوشتن داشـتن و تاکنون در زمینه ی مراقبت از خود، آموزشی دریافت نکـرده بودند وارد مطالعه شدند. عــوارض مــورد بررســی بیمــاری، خــشکی پوســت (تــرک خوردگی، پوسته ریزی)، خارش و وجود پلاک های جدید بود.\nمعیار شدت ضایعات پوست شامل: تغییر در میزان عوارض و ایجاد ضایعات جدید بود و مشاهده ی سـیر بهبـودی در ایـن متغیرها به عنوان کاهش شدت عوارض تلقی شـد. گـردآوری اطلاعات با استفاده از یک پرسش نامه و دو چک لیست انجام شد. پرسشنامه شامل خصوصیات دموگرافیک بیماران بـود و چک لیست مشاهده ای جهت تعیین شدت عـوارض در مـورد وضعیت شدت ترک خوردگی، پوسته ریزی، خارش و وسعت ضایعات پوست استفاده شد که به صورت قبل، حین و بعـد از مداخله اجرا گردید. چک لیـست خـود گزارشـی مراقبـت از خود نیز جهت تعیین مراقبت ازپوست، وضعیت تغذیه، نوع و میزان مصرف داروها، خواب راحت، دفعـات اسـتحمام، نـوع صابون مصرفی، درجـه حـرارت آب، نحـوه پـاک کـردن پمادها، شستشوی بـدن و جـنس لبـاس مـورد اسـتفاده قـرار گرفت.\nچک لیستها در دو مرتبه به فاصله یک هفته قبل از مداخله توسط نمونه ها تکمیل گردیدند. در ایـن مرحلـه هـیچ مداخله ای توسط پژوهشگر انجام نـشد. سـپس آمـوزش هـای لازم طی جلسات ٢٠ الی ٣٠ دقیقه ای به صورت نظری، عملی و انفرادی به بیماران ارایه شد و جزوه آموزشـی در اختیـار آنان قرار گرفت. آموزشها به مدت ٣ ماه توسط بیماران اجرا گردید و هر دو هفته یک بار چک لیست های وضعیت پوست، چک لیست یادآمد غذا (نوع و میزان مصرف غذا در طـی مـاه اول تا سوم ) و زمان مراجعه بیمار به درمانگاه اشعه درمـانی جهت بررسی وضعیت پوسـت توسـط پژوهـشگر تکمیـل و مورد بررسی قرار می گرفت.\nبعـد از اجـرای آمـوزش و ٣ مـاه پیگیری، اطلاعات قبل و بعد از مداخله بـا یکـدیگر مقایـسه شدند. جهت تعیین اعتبار ابزارهای جمـع آوری اطلاعـات، از اعتبار محتوی و جهت تعیین پایایی ابزار (چک لیست شـدت عوارض) از روش پایایی هم زمان اسـتفاده شـد کـه ضـریب همبستگی پایایی چک لیست ٩٢/٥ درصد برآورد شد. جهـت تعیین میزان خـشکی پوسـت از دو متغیـر تـرک خـوردگی بـا ویژگی های خطوط عمیق با خونریزی (شـدید ـ سـه امتیـاز )، خطوط عمیق بدون خونریزی (متوسط – دو امتیـاز )، خطـوط سـطحی کنـده شـده (خفیـف ـ یـک امتیـاز )، بـدون تـرک خوردگی (طبیعی ـ صـفر امتیـاز) و شـدت پوسـته ریـزی بـا ویژگی های پوستهی ضخیم در سطح وسیع بدن (شدید ـ سـه امتیاز)، پوسـته ریـزی نـازک در سـطح وسـیع (متوسـط ـ دو امتیاز)، پوسته ریـزی نـازک در سـطح کمتـر (خفیـف ـ یـک امتیاز)، بدون پوسته ریزی(طبیعی ـ صفر امتیاز ) استفاده شد و شدت خارش نیز با ویژگـی هـای خراشـیدگی عمیـق سـطح پوست به همراه خونریزی (شدید ـ سه امتیـاز )، خراشـیدگی ســـطحی بـــدون خـــونریزی (متوســـط ـ دو امتیـــاز، ) بـدون خراشـیدگی واضـح (خفیـف ـ یـک امتیـاز ) و بـدون خارش (طبیعی ـ صفر امتیاز) اندازه گیری شد.\n(طبقه بندی نمـرات بـه صـورت طبیعـی = صـفر، خفیـف = یـک تـا ٥، متوسط = ٦ تا ١٠، شدید = ١١ تا ١٥ کد گذاری شد. جهـت تعیین وضعیت کلی پوست از نظر وسعت و شـدت از معیـار ذیل استفاده شد: نواحی متفاوت آن اتومیکی بدن شـامل سـر و گردن، تنه، انـدام فوقـانی و تحتـانی از نظـر وجـود قرمـزی، ضخامت و پوسته ریزی بـا گذاشـتن علامـت مثبـت و منفـی مشخص شد. جهت تعیین وسعت و شدت ابتلا در هر یک از مناطق، تعداد مثبت ها در درصد سطح هر یک از نـواحی (بـر اساس قانون ٩) و عدد ثابت (جهـت سـر و گـردن ٠/١ ، تنـه ٠/٣، اندام فوقانی ٠/٢، اندام تحتانی ٠/٤) ضرب گردید. امتیاز بندی مراقبت ازخود براساس همیشه (٣ نمـره )، گـاهی یعنی انجام مراقبت کمتر از ٤ روز در هفته (٢نمره)، به ندرت یعنــی کمتــر از دو روز در هفتــه (١نمــره) و هرگــز (صــفر) امتیاز بندی شد. متغیرهـای مربـوط بـه خـود مراقبتـی شـامل نــوع و میــزان مــصرف داروهــا، غــذا، اســتحمام و نحــوه شستشوی بـدن، نـوع صـابون، درجـه حـرارت آب و جـنس لباس بود و امتیاز کل به صورت : هرگز = صفر، به نـدرت = یک تا ۶، گاهی = ٧ تا ١٢، همیشه = ١٣ تـا ١٨ طبقـه بنـدی شد. اطلاعات جمع آوری شده از نمونه ها با استفاده از نرمافزار آماری SPSS و شاخص های آمار توصیفی و استنباطی (آزمون ویلکاسیون و تی زوج) مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.\nیافته ها از نتایج خودمراقبتی بر روی بیماران پسوریازیس:\nنتایج مطالعه نشان داد که ٦٤ درصد از افراد مورد مطالعـه مرد، ٢٤ درصد در گروه سنی ٢١ تا ٣٠ سال با میانگین سـنی ٣٦/٣، ٥٤ درصد شاغل، ٧٢ درصد متأهل، ٤٢ درصد با سطح بالاتر از دیپلم، ٣٤ درصد دارای مدت ابتلا ی ١١ تا ٢٠ سال و میانگین مدت زمان ابتلا ی ١١/٩ سـال بودنـد. از نظـر شـدت ترکخوردگی، قبل از مداخله ٤٦ درصد ترک خوردکی شدید، ٤٢ درصد متوسط و ١٢ درصد ترک خوردگی خفیف داشـتند که بعد از مداخله به ٤ درصد خفیف و ٩٦ درصد طبیعی تغییر یافت. از نظر شدت پوسته ریزی قبل از مداخله ٥٤ درصد دارای پوسته ریزی شـدید، ٤٠ درصـد متوسـط و ٦ درصد خفیف بودند که بعد از مداخله به ٥٠ درصد خفیـف و ٥٠ درصد طبیعی تغییر یافـت.\nاز نظـر شـدت خارش قبل از مداخله ٥٠ درصد دارای خـارش شـدید و ٥٠ درصد دارای خارش متوسط بودند کـه بعـد از مداخلـه بـه ٤ درصد متوسط، ٤٦ درصد خفیف و ٥٠ درصـد طبیعـی تغییـر یافت. چنانچه در جدول مشاهده میشود وسعت ضایعات پوست قبل از مداخله در ٨٨ درصد شدید و در ١٢ درصد موارد متوسط بود کـه بعـد از مداخلـه وسـعت ضایعات پوست به ٣٨ درصد متوسط، ٥٦ درصد خفیـف و ٦ درصد طبیعی تغییر یافت،\nدر حـالی کـه هـیچ مـورد خفیـف و طبیعـی قبـل از مداخلـه و مـورد شـدیدی بعـد از مداخلـه مشاهده نشد. قبـل از مداخلـه ٥٨ درصـد افـراد و بعـد از مداخلـه، ٣٠ درصـد دارای اخـتلال خـواب بودنـد. قبـل از مداخلـه ٥٢ درصـد افـراد مـورد مطالعـه گوشت قرمز، ٣٢ درصد گوشـت سـفید، ٦ درصـد لبنیـات و ١٠ درصد حبوبات، ٢٢ درصد سبزیجات و ٣٠ درصـد میـوه، مصرف می کردند که بعد از مداخله این ارقـام بـه ترتیـب بـه ٩٤ و ٩٢، ٧٦، ٨٦، ٨٢، ٨٦ تغیر کرد. مقایسه رفتارهای مراقبـت از خـود قبـل و پـس از مداخلـه نشان داد که میـزان تمـامی ایـن رفتارهـا افـزایش معنـی داری داشته است. به طوری که از نظـر مـصرف دارو، قبل از مداخلـه ٢٨ درصـد افـراد همیـشه داروهـای خـود را مصرف می نمودند که پس از مداخلـه بـه ٩٠ درصـد افـزایش یافـت.\nقبــل از مداخلـه ١٢ درصــد افـراد روزانــه اســتحمام میکردند که پس از مداخله به ٦٨ درصد افزایش یافت. میزان استفاده از صابون بدون عطر، لیف نرم، آب با درجهی حرارت ملایم جهت استحمام قبل از مداخله بـه ترتیـب ٦، ٢٢ و ٢٠ درصد بود که پـس از مداخلـه بـه ترتیـب بـه ٧٤، ٩٤ و ٩٦ درصد افزایش یافت. استفاده از لباس نخی از ٣٤ درصد قبـل از مداخله به ٩٦ درصد پس از مداخله تغییر یافت و میـانگین شدت ترک خوردگی، شـدت پوسـته ریـزی، خــارش پس از مداخله تغییر کـرد کـه در همه موارد تفاوت آماری معنی داری بین قبل و ب عد از مداخلـه وجود داشت. بحث نتایج مطالعه نشان داد که بـا توجـه بـه تحقیقـات مـشابه، شیوع بیماری در هر دو جنس مـرد و زن مـشابه هـم هـستند.\nسن بیماران بین ١٦ تا ٧٣ سال با میانگین سـن ٣٦/٣ و میانگین مدت زمان ابتلا ١١/٩ بود. یافته هـای تحقیـق در ایـن خصوص مشابه سایر تحقیقات (سن ١٣ تا ٨٣، میانگین سنی ٣٩ سال، میانگین طول مدت بیماری ٩ سال) می باشد. نتایج مطالعه نشان داد که با اجرای یک برنامه خود مراقبتـی ساده و قابل درک توسط بیمار، می توان شدت ترک خـوردگی، پوسته ریزی و خارش را که قبل از مداخله به ترتیب ٤٦، ٥٤ و ٥٠ درصد بوده، تا حد زیادی برطرف نمود، به طوری که پس از مداخله ٩٦ درصد افراد از نظر ترک خوردگی، ٥٠ درصد از نظر پوسته ریزی و ٥٠ درصـد از نظـر خـارش دارای پوسـتی طبیعی و بدون خارش بودند.\nنتایج مبین تاثیر برنامـه خـود مراقبتـی در کـاهش شـدت تـرکخـوردگی و پوسـته ریـزی است. در تحقیقی کـه روی ٣٥٩ بیمـار انجـام شـد مـشخص گردید که کاربرد روش های خـود کنترلـی مـی توانـد موجـب کاهش معنی داری (۰/۰۰۱=P) در علایـم بیمـاری نـسبت بـه زمان پذیرش شود. همچنـین نتـایج بـه دسـت آمـده از بررسی ٣٣٠ بیمار نشان داد که علاوه بـر رضـایت بیمـاران از نتایج برنامه آمـوزش، شـدت بیمـاری بـه طـور معنـی داری اصــلاح شــده و برنامــه مــدیریت کــه شــامل آمــوزش و حمایت های اجتماعی بود توانست آسودگی را بـرای بیمـاران بـه همـراه داشـته باشـد. در ایـن تحقیـق ٥٨ درصـد از نمونه ها، دارای اختلال خواب و ٤٢ درصد احساس نـاراحتی را به دنبال خارش قبل از مداخله داشتند، بعد از مداخلـه تنهـا ٢٠ درصد دارای اختلال خواب و ١٠ درصـد دارای احـساس ناراحتی بودند و ٧٠ درصد افراد بدون اختلال خواب بودند.\nخارش به عنوان یک علامت مشترک بـه صـورت پراکنـده در سطح بدن ظاهر می شود. با توجه بـه ایـن کـه در سـایر تحقیقات ٨٠ درصد از بیماران از خارش شکایت داشـتند کـه این خارش بر کیفیت زندگی بیماران تاثیر به سزایی داشـته و باعث اختلالات خواب در بیماران شده بود، تنها بـا توصـیه یک مراقبت ساده در منزل مانند گرفتن دوش سـرد مـی تـوان این مشکل را برطرف نمود. اکثر بیماران مبتلا به پـسوریازیس از مراقبتــی کــه در منــزل توســط پرســتاران متخــصص و متخصصین پوست انجام می شود راضـی بـوده و درمـان هـا و مراقبت هایی مستمر را ترجیح میدهند. آموزش و اجرای برنامه خود مراقبتـی در منـزل مـی توانـد بـه لحـاظ هزینـه، صرف وقـت، قابـل درک بـودن و قابلیـت اجرایـی از سـوی بیماران پذیرفته و اجرا گردد.\nتغییر در الگـوی مـصرف مـواد غذایی در زمینه گوشت قرمز از ٥٢ به ٨٦، گوشت سفید از ٣٣ بــه ٨٢، لبنیــات از ٦ بــه ٨٦، حبوبــات از ١٠ بــه ٧٦، سبزیجات از ٢٢ به ٩٤، میوه جات از ٣٠ به ٩٤ درصد پس از مداخله تغییر یافت. همچنین تغییر مثبـت در معیارهـای خـود مراقبتی بیماران (دارو، اسـتحمام روزانـه، اسـتفاده از صـابون ملایم و لیف نـرم، درجـه حـرارت مناسـب، لبـاس نخـی) و کاهش میانگین شدت ترک خوردگی ها، پوسته ریزی، خارش و وسعت ضایعات پس از مداخله حاکی از تأثیر برنامـه ی خـود مراقبتی بر کاهش شدت عوارض بیماری بوده است.\nبرنامـه خود مراقبتی علاوه بر تاثیر قابل توجهی که بر بهبود و کنتـرل بیماری دارد، از نظر هزینه برای بیمار بسیار مقرون بـه صـرفه است، چرا که هزینه ی خدمات سالیانه به ترتیـب ١٠٠٠٠ دلار تا ١٨٠٠٠ دلار بوده و به طور تقریبی برای بستری شدن ١/٤ میلیون نفر، ٣٠/٥ میلیون دلا ر هزینه میشود. کـه بـا اجرای شیوه های غیردارویی، می توان هزینه عود و برگـشت بیماری را از ٧٧٠٦ یورو به ٢٥ یورو کاهش داد. از ایـن رو در تصمیم گیری ها بایستی به نگرش بیمار محـوری توجـه نمــود. و از ابزارهــا و روشهــای ســاده، قابــل درک و اجرا توسط بیمار بهره گرفت. سایر مطالعات هم نشان داده اند کــه مقیــاس خــود ارزیــابی (assessment-Self) کــه توســط خود بیمار به کار می رود کـاربردی بـوده و مـی توانـد شـدت بیماری را کنترل نماید. بنـابراین ضـرورت دارد جهـت عملی تر شدن تـأثیر شـیوه هـای درمـانی و مراقبتـی در ابعـاد روانی ـ اجتماعی بیماران مداخلات جدیتری صـورت گیـرد.\nدر غیر این صورت سلامتی بیمـاران در مخـاطره قـرار میگیرد. در مقایسه با سـایر بیمـاران بـا شـرایط غیـر مـزمن، میانگین سلامتی بیماران پـسوریازیس ١٣ درصـد و عملکـرد اجتماعی آنان ١١/٧ درصد کمتر است. ادراک و آگـاهی از بیماری به عنوان یک متغیر مهم بر نتایج بیماری مؤثر بـوده و به طور وسیع بر توان بیمـار و اثـرات بیمـاری و سـازگاری تأثیرگــذار اســت. مــشکلات ایــن بیمــاران معلــول عملکردهـای غیرمعمـول روان شـناختی بیمـاران اسـت. بنابراین می بایست در درمـان و مراقبـت از بیمـاران هزینـه و اثربخشی آن مورد توجه قـرار گیـرد. چـرا کـه اثـر ایـن بیماری بر کیفیت زندگی بیماران به گونه ای است که به آرامی زنــدگی بیمــاران را تخریــب و ویــران مــی ســازد. در خصوص کاهش شدت و وسعت ضایعات می توان گفـت کـه تغییر ایجاد شده ناشی از به کارگیری مراقبت از خود پـس از آگاهی بیماران از وضـعیت بیمـاری، درک مفهـوم مراقبـت و نحوه مشارکت آنان، ایجاد شده که با استفاده از این راهکـار به عنوان یک روش قابل درک، کم هزینه و قابل کاربرد توسط بیمار، میتوان بر بیماری فائق آمد و از بازگشت و عود مجدد بیماری پیشگیری نمود.\nنتیجه گیری نتــایج حاصــل از اجــرای برنامــه خــود مراقبتــی در بیمـاران پـسوریازیس نـشان داد کـه برنامـه خـود مراقبتـی سبب کاهش شدت عوارض پوستی در بیمـاران پـسوریازیس شد، به طوری کـه ایـن برنامـه بـا توجـه بـه فرمـول حـدود ٨٩ درصد موفق بوده است. پیشنهاد مـی شـود برنامـه ی خـود مراقبتی به صورت کتابچه آموزشی بـه بیمـاران و همراهـان آنان ارایه گردد.\nاثرات ایران برسی بیماری پسوریازیس خواب خودمراقبتی داروها راحـت غـذایی کنترل مـصرف مـواد نحـوه\nدرود و سپاس فراوان برای سایت بسیار خوبتون\nچطور میشه به کتابچه خود مراقبتی دسترسی پیدا کرد ؟\nبا توجه به این اثرات مثبت برای هر بیماری اطلاع از این برنامه بسیار سودمند خواهد بود


طرز تهیه کرم پاتیسیر ساده، شکلاتی، خامه ای و میوه ای - کاشیا\nبه گزارش کاشیا، کرم پاتیسیر یکی از کرم های پرکاربرد در شیرینی پزی است که نوع آن با توجه به اسانس افزوده شده، تعیین می گردد. کرم پاتیسیر ساده، شکلاتی، قهوه ای، خامه ای و میوه ای انواع مختلف این کرم هستند که در این مقاله با طرز تهیه آنها آشنا خواهید شد.\nکرم هایی که در انواع شیرینی و دسر مورد استفاده قرار می گیرند، انواع مختلفی دارند و طعم و مزه آن ها متفاوت است. واژه کرم در شیرینی پزی و قنادی، معانی مختلفی دارد؛ خامه زده و فرم گرفته، دسر های خامه دار، ماده مورد استفاده برای لایه میانی یا رویی کیک و شیرینی، سه مورد از معانی آن هستند.\nکرم پاتیسیر همان کرم قنادی است که فرانسوی ها آن را پاتیسیر (patissiere) می نامند و به عنوان لایه میانی یا لایه رویی شیرینی ها، کیک ها و دسر ها کاربرد دارد. مواد اصلی مورد استفاده در تهیه این کرم، تخم مرغ، شیر، شکر و آرد هستند و طعم و اسانس مورد استفاده در آن با توجه به طعم شیرینی مورد نظر انتخاب می گردد. بنابراین کرم پاتیسیر را می توان با اسانس های مختلفی درست کرد. می توان مقداری شکلات، قهوه، خامه یا پوره میوه به آن اضافه نمود و به طعم دلخواه برای استفاده در شیرینی یا دسر دست یافت.\nزرده تخم مرغ و شکر را در ظرفی ریخته و 1/4 از میزان شیر را به آن اضافه کنید، سپس خوب هم بزنید.\nآرد ساده و آرد ذرت را با هم مخلوط نموده و الک کنید، سپس به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه نموده و هم بزنید تا یکدست گردد، سپس شیر در حال جوش را به آن اضافه کنید.\nمخلوط حاصل را به سرعت با ویسک هم بزنید تا تخم مرغ نبندد و آرد گلوله نگردد.\nوقتی مواد صاف و یکدست شدند، آن را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ گردد.\nدر پایان وانیل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.\nاگر کرم پس از پختن کاملا صاف نشده و داخل آن گلوله هایی وجود داشت، آن را از صافی عبور دهید.\n50 گرم شکلات سیاه یا سفید را به روش بن ماری ذوب نموده و به کرم پاتیسیر ساده اضافه کنید.\nکرم پاتیسیر خامه ای\n1/2 پیمانه خامه فرم گرفته یا خامه قنادی را به کرم پاتیسیر ساده اضافه کنید.\nاین کرم را از روی دستور کرم پاتیسیر که در فوق ذکر شد، درست کنید، با این تفاوت که به شیر در حال جوش 30 گرم قهوه اضافه کنید.\nکرم پاتیسیر میوه ای\n1/4 پیمانه از پوره میوه دلخواه خود را به کرم پاتیسیر ساده اضافه کنید.\nوانیل را در آخرین مرحله اضافه کنید، زیرا وانیل در اثر حرارت عطر خود را از دست داده و ممکن است تلخ گردد.\nروی کرم پاتیسیر در مجاورت هوا خیلی سریع می بندد، بنابراین پس از خنک شدن سریع روی کرم را با سلفون بپوشانید و در یخچال قرار دهید.\nبه دلیل استفاده از تخم مرغ در کرم پاتیسیر بیش از 3 روز قابلیت نگهداری در یخچال را ندارد.\nقبل از استفاده از کرم، آن را کمی هم زده و بهره ببرید و دوباره روی آن را بپوشانید.\nکرم پاتیسیر را می توان به جای خامه و شکر لای نان خامه ای، کیک و انواع نان شیرینی گذاشت.\nبه عنوان کرم میانی پیراشکی، نان اکلر یا شیرینی هایی که با خمیر چندلا درست می شوند کاربرد دارد.\nبه عنوان فیلینگ تارت و پای مورد استفاده قرار می گیرد.\nدر کنار میوه های مختلف طعمی بسیار عالی دارد و می تواند به عنوان دسری خوشمزه استفاده گردد.\nدر این مطلب شما را با آموزش تصویری و مرحله به مرحله تهیه کرم پاتیسیر آشنا نمودیم. جالب است بدانید که ماندگاری این کرم که در قنادی ها و شیرینی پزی ها به عنوان لایه میانی پیراشکی، شیرینی ناپلئونی و... استفاده می گردد، نسبت به کرم هایی با پایه خامه، کره و پنیر خامه ای بیشتر بوده و آن را براحتی می توان با استفاده از اسانس، آبمیوه و... طعم دار نمود.\nانتشار: 30 بهمن 1399 بروزرسانی: 30 بهمن 1399 گردآورنده: kashia.ir شناسه مطلب: 1442\nبه "طرز تهیه کرم پاتیسیر ساده، شکلاتی، خامه ای و میوه ای" امتیاز دهید\nدیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه کرم پاتیسیر ساده، شکلاتی، خامه ای و میوه ای"


خانه » اخبار شهرستان (اختصاصی شهرستان), اخبار وِيژه, ورزشی » اختصاصی: تیم فوتبال بانوان ملوان جشواره گل به راه انداخت\n2 بهمن 1394 , ساعت 20:27\nهفته هجدهم لیگ برتر فوتبال بانوان:\nتیم فوتبال بانوان ملوان بندر انزلی در آغاز هفته هجدهم لیگ برتر بانوان تیم وحدت ایثار را با 8 گل گلباران کرد.\nبه گزارش اختصاصی انزلی آنلاین درچارچوب هفته ی هجدهم رقابت های لیگ برتر فوتبال بانوان کشور دو تیم ملوان بندرانزلی و وحدت ایثار گرگان به مصاف یکدیگر رفتند که در پایان انزلیچی ها توانستند با 8 گل میزبان خود را از پیش رو بردارند .\nتیم فوتبال بانوان ملوان بندر انزلی با این برد و با احتساب یک بازی بیشتر نسبت به سایر رقبای خویش فعلا در رده ی دوم جدول حضور پیدا کرده اند .\nگفتنی است خانوم گل ادوار گذشته لیگ سارا قمی در این دیدار 4 گل به ثمر رسانید تا دوباره شانس اول خانوم گلی لیگ را با خود به همراه داشته باشد و 4 گل دیگر ملوان را افسانه اقبال 3 گل و فروغ موری یک گل و به ثمر رساندند.\nدر دیدار همزمان دیگر شهرداری سیرجان با یک گل توانست پالایش گاز ایلام را شکست دهد و با اختلاف یک امتیاز نسبت به ملوانی ها در رده ی اول جا خوش کند .\nقابل ذکر است هفته ی هجدهم لیگ برتر فوتبال بانوان کشور با رقابت تیم های و شهرداری بم و شهرداری سنندج و همیاری آذربایجان غربی با اشترانکوه ازنا به پایان خواهد رسید.