Zawartość białka Tofu - Warzywa\nTofu to produkt niejednoznaczny. Niektórzy uważają, że to masa twarogu bez smaku, inni - prawdziwe źródło użytecznych składników roślinnych. Pod względem gotowania - produkt jest uniwersalny. Tofu nie ma charakterystycznego smaku, jest neutralny i dosłownie absorbuje aromat / smak powiązanych składników, takich jak gąbka.\nSer sojowy jest prawdziwym panaceum dla wegan i wegetarian. Tofu zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe, białko, niezbędne witaminy i minerały. Ale przesadne spożywanie produktu codziennie przez kilka opakowań nie jest potrzebne, ponieważ niesie ze sobą pewne niebezpieczeństwo. Nieznormalizowane użycie tofu obfituje w anemię i zaburzenia hormonalne.\nTofu - ser sojowy / twaróg, pochodzący z azjatyckiej tradycji kulinarnej. Soja jest miażdżona, dodaje świeże gorące mleko i specjalne zagęszczacze, aby masy były połączone w gęstą substancję. Nigari stosuje się jako zagęszczacz, czasami dodaje się środki utleniające, takie jak ocet lub sok z cytryny. Gotowy ser otrzymuje niezbędny kształt i pakowany jest w brykiety.\nProdukt był popularny w Chinach już w 200 rpne. Niewiele jest faktów historycznych na temat tofu, starożytne chińskie legendy okazały się bardziej wartościowe. Jeden z nich mówi, że pierwszy tofu został przyrządzony przez chińskiego kucharza przez przypadek. Kucharz gotował soję, ale błędnie obliczył dawkę nigari i dostał twaróg zamiast planowanego dania.\nNowoczesne tofu stało się światowym dziedzictwem. Z rzadkich azjatyckich sklepów przeniósł się na półki każdej sieci supermarketów, a nawet przeciągał przy wejściach. Sprzedam 2 rodzaje sera: miękkie i twarde. Smaki są absolutnie identyczne, różnią się tylko strukturą i składem. Miękki ser jest bardziej odpowiedni do zup (jest w nim więcej białka), do samodzielnych dań - twardy (jest w nim więcej białka).\nJak zrobić składnik\nTofu jest produkowany przez koagulację białka mleka sojowego. Aby białko zwijało się (nabierało serowej konsystencji), mleko jest poddawane obróbce cieplnej lub filtrowane. Nigari, kwas cytrynowy lub siarczan wapnia stosuje się jako koagulant (obowiązkowa substancja do krzepnięcia). Na wyspach Pacyfiku zamiast koagulanta stosuje się wodę morską. Takie tofu nazywane jest sima-tofu (w tłumaczeniu - wyspa tofu).\nPo zwinięciu się białka ser jest prasowany, a następnie używany zgodnie z jego przeznaczeniem. Gotowy tofu ma piękny mleczny kolor, neutralny smak i zapach. Podobnie jak inne miękkie sery, tofu pakowane jest w szczelne opakowanie wypełnione wodą.\nZaledwie 100 gramów produktu sojowego zawiera aż 8 gramów białka i 70 kalorii. Co to jest, jeśli nie idealne do utraty wagi i pozostania przy „suszeniu”? Ze względu na neutralny smak tofu na pewno nie będzie miał czasu na palenie. Dzisiaj robisz słoną przekąskę, jutro jest kwaśny obiad, pojutrze jest słodka popołudniowa przekąska. Smak będzie tak różnorodny i przyjemny, że jeden obowiązkowy składnik koszyka spożywczego będzie więcej.\nGłówną zaletą tofu - białka roślinnego w kompozycji. Procent białka różni się w zależności od struktury produktu końcowego. W gęstym serze około 11% składnika białka roślinnego, w miękkim - 6%. Oprócz podstawowych składników odżywczych tofu dostarcza organizmowi żelaza i niezbędnych aminokwasów.\nCo jeszcze jest dobrym produktem?\nOmega-3. Przydatne kwasy tłuszczowe można zdobyć nie tylko z ryb lub owoców morza, ale także z pokarmów roślinnych. Tak zwane „omegi” poprawiają stan serca, naczyń krwionośnych, stawów, zapobiegają rozwojowi patologii, procesów zapalnych. Ponadto kwasy tłuszczowe wspomagają zdrowie narządów wzroku: okresowo nawilżają siatkówkę, poprawiają wzrok, rozluźniają oczy.\nWapń. Jeden z najważniejszych makroskładników, konieczny dla każdego, niezależnie od wieku i płci. Szczególną uwagę należy zwrócić na dzieci, kobiety w ciąży i karmiące, osoby starsze. Substancja tworzy układ kostny, czyni nas silniejszymi, silniejszymi i bardziej stabilnymi. Ten sam wapń jest odpowiedzialny nie tylko za siłę fizyczną, ale także za piękno. Stan włosów, zębów i paznokci zależy w dużej mierze od spożycia wapnia.\n45% układu kostnego tworzy się do 8 lat. W ciągu najbliższych 8 lat powstaje pozostałe 45%. Zwracaj szczególną uwagę na dietę dziecka w tym okresie i nadaj dziecku maksymalną ilość ważnych składników odżywczych.\nLizyna. Aminokwas chroni organizm przed wirusami (w tym wirusem brodawczaka ludzkiego), działa przeciwzapalnie, chroni człowieka przed patologiami serca i naczyń krwionośnych oraz uczestniczy w syntezie białek. Niedobór lizyny prowadzi do upośledzenia funkcji rozrodczych, wypadania włosów, utraty wagi, drażliwości, utraty koncentracji. Jednym ze skutków ubocznych niedoboru jest krwawienie w gałce ocznej.\nTofu jako zamiennik batonów białkowych\nBatony proteinowe to nic innego jak marketingowa przynęta dla tych, którzy próbują uporządkować swoją dietę bez zrozumienia podstawowych zasad żywieniowych. Zwykle stosuje się je jako przekąskę, nie zwracając uwagi na skoki glukozy, bóle brzucha i zmniejszoną wydajność. Eksperci zalecają zastąpienie szkodliwych batonów białkowych jakimkolwiek superfood, wśród których tofu wyróżnia się pozytywnie.\nSkładnik sojowy szybko nasyca ciało, tłumi głód na długi czas, energetyzuje nie tylko na trening, ale także na spacer. Ciało otrzymuje zapas aminokwasów odżywczych, skóra pochłania witaminy, mózg pragnie kultywować informacje, a sumienie jest czyste i nawet nie pamięta czekolady w kieszeni.\nAzjatycki skarb. Kompozycja sera tofu jest tajemnicą smukłości i długowieczności. Korzyści i szkody sera tofu, wartość diety kobiet, pyszne przepisy, wszystko to w artykule.\nO tofu w naszym kraju dowiedzieliśmy się stosunkowo niedawno. Ten produkt natychmiast zyskał przychylność dietetyków, wegetarian i miłośników eksperymentów kulinarnych. Istnieje wiele dyskusji na temat korzyści i zagrożeń związanych z tofu. Aby określić jego przydatne właściwości, należy zajrzeć do kompozycji.\nSkład tego oryginalnego produktu, jego ważne właściwości dla ludzi, przepisy kulinarne można znaleźć w tym artykule.\nCo sprawia, że tofu? Analiza składu, kalorii\nKorzyści i szkody tofu dla mężczyzn i kobiet\nTen produkt roślinny zdobył miłość w Rosji. A jeśli na półkach sklepów istnieje możliwość zakupu tofu z soi GMO, to jeśli przygotujesz ser tofu w domu, będzie to całkowicie naturalne.\nIstnieje kilka opcji jego przygotowania. Możesz ugotować go z fasoli lub gotowego mleka sojowego. Rozważ obie opcje.\nTofu z soi\nSer Tofu Mleko Sojowe\nJak smażyć tofu\nRóżnica tego produktu sojowego polega na tym, że ma on neutralny zapach i smak. Podczas gotowania aktywnie absorbuje aromat i smak sosów i produktów towarzyszących w naczyniu. Dzięki tej właściwości nadaje się zarówno do przygotowywania potraw głównych, jak i deserowych.\nJak smażyć tofu w następującej recepturze.\nSer tofu smażony z cebulą i czosnkiem.\nCzy można jeść ser tofu podczas postu\nTo pytanie jest łatwe do odpowiedzi. Głównym składnikiem sera tofu jest soja, a mianowicie mleko sojowe. Jest produktem pochodzenia roślinnego, który nie ma związku z białkami zwierzęcymi. Dlatego stanowczo zdecydował się na codzienną dietę wegetarian. Tak więc tofu można jeść na stanowisku.\nTechnologia produkcji sera Tofu: wideo\nUważa się, że po raz pierwszy tofu zostało omyłkowo ugotowane w Chinach. Kucharz przypadkowo dodał do mleka sojowego za dużo soli morskiej. Mleko zsiadło, więc okazało się prototypem nowoczesnego sera warzywnego. Nowoczesna produkcja przemysłowa sera tofu jest nieco inna. O tym, jak przygotowanie tego niesamowitego produktu można znaleźć w filmie.\nSoczewica, tofu i inne źródła białka roślinnego\nJak wiadomo, białka są podstawą naszego odżywiania. Niestety, ludzkie ciało nie jest w stanie samodzielnie produkować niektórych ważnych aminokwasów i jest zmuszone do ich pozyskiwania z białek spożywanych z pożywieniem. Tu nie ma się czego obrażać, u zwierząt sytuacja z syntezą aminokwasów nie jest lepsza. Głównym źródłem białka jest dla nas mięso, ryby, mleko i owoce morza - krótko mówiąc, wszystko, co jest w jakiś sposób niedostępne dla wegan, wegetarian, postów i zwolenników coraz popularniejszego ruchu „poniedziałek bez mięsa”.\nŚwiadome odrzucenie produktów zwierzęcych może być trwałe lub tymczasowe, ale w każdym razie jest to miecz obosieczny: w zależności od podejścia do takiej diety, może ona pomóc ciału lub go uszkodzić. Wiele zależy od tego, czy będziesz w stanie prawidłowo wypełnić niedobór białka, a ten artykuł, w którym omówię główne źródła białka roślinnego, ma na celu pomóc Ci w tym. Jednak znajomość i kochanie tych produktów nie zaszkodzi tym, którzy nie zrezygnują z mięsa, choćby dlatego, że obecne produkty często mają mniej białka niż się powszechnie uważa, a aminokwasy nie są zbyteczne.\n26 gramów białka na 100 gramów soczewicy\nRośliny strączkowe zajmują w zasadzie pierwsze linie parady źródeł białek dla wegetarian, ale soczewicy udało się przeskoczyć wszystkich dookoła: ten produkt zawiera aż 26 gramów białka w tym pysznym i łatwym do przygotowania. Małe mięso lub ryby mogą konkurować z tym wskaźnikiem, a poza tym soczewica jest prawdziwym magazynem błonnika, minerałów i witaminy B12.\n18 g białka na 100 g nasion dyni\nNasiona są kolejnym produktem bogatym w białko, a nasiona dyni w tym sensie są najlepszym rozwiązaniem dla stosunku zawartości białka i dostępności: przypuśćmy, że w nasionach konopi jest więcej białka, ale szukaj ich! Nasiona dyni można znaleźć w sklepie po drugiej stronie ulicy, a jeśli nie ma takiego sklepu, zawsze można je odebrać samodzielnie. Innym argumentem na korzyść pestek dyni jest to, że można je dodawać do smaku wszelkich potraw, od płatków śniadaniowych i puree zup do sałatek i deserów. A jeśli lekko usmażysz nasiona na suchej patelni, będzie to jeszcze smaczniejsze.\n16 g białka na 100 g orzechów nerkowca\nTrzecia kategoria produktów roślinnych - mistrzowie w zawartości białka: orzechy. Nerkowiec jest jednym z głównych źródeł białka wśród orzechów i, w przeciwieństwie do wielu innych orzechów, które mają bogaty smak (np. Orzechy włoskie, a nawet orzechy laskowe) i dlatego mają dość wąskie zastosowanie kulinarne, orzechy nerkowca można dodawać dosłownie wszędzie. Owsianka, sałatki, talerz serów, gulasz, ciastka i prawie wszystko, co przychodzi Ci do głowy. Całe nerkowce można jeść jako szybką przekąskę i drobno posiekane - posypać makaron warzywami.\n14 g białka w 100 g komosy ryżowej\nKomosa ryżowa jest tradycyjnie uważana za zboże, ale w rzeczywistości są to nasiona rośliny, zwanej także ryżową komosą ryżową. Starożytni Inkowie, którzy jako pierwsi zaczęli uprawiać komosę ryżową, uważali tę roślinę za świętą i nazywaną „matką wszystkich zbóż”, a dziś quinoa, która kiedyś prawie zniknęła z powodu faktu, że hiszpańscy konkwistadorzy zabronili Indianom posadzić tę kulturę, dziś przeżywa sekundę Narodziny: Coraz częściej dietetycy i lekarze dodają super prefiks do tego produktu. Co jednak nie jest zaskakujące - w przeciwieństwie do innych zbóż i nie tylko, quinoa zawiera wszystkie aminokwasy niezbędne dla naszego organizmu, a ponadto ma przyjemny smak i ciekawą konsystencję.\n13 g białka w 100 g gryki\nByć może jest to najbardziej znany, najbardziej znany i najbardziej dostępny produkt z całej listy. Każdy jadł grykę od dzieciństwa, nawet nie podejrzewając, że kilkadziesiąt lat później zachodni dietetycy nagle zaczną i ogłaszają grykę (zrozumiałą dla nas, ale nie powszechną za granicą) jako kolejne pożywienie. Białka zawarte w kaszy gryczanej są lepiej przyswajalne niż białka występujące w innych ziarnach, a wolne węglowodany nie zwiększają indeksu glikemicznego i pozwalają odczuwać sytość przez długi czas. Dodaj do tego żelazo, fosfor, ryboflawinę i niezbędne kwasy organiczne, a zrozumiesz, dlaczego gryka powinna być spożywana co najmniej raz w tygodniu.\n12 g białka na 100 g płatków owsianych\nPłatki owsiane, znane wszystkim płatki owsiane, uważaliśmy za podstawę owsianki, ale w rzeczywistości zastosowanie tego produktu jest znacznie szersze. Serniki bez mąki, zdrowe desery, gdzie proste węglowodany są zastępowane złożonymi, przekąski do szybkiego wzmocnienia sił - wszystko to można zrobić ze zwykłych płatków owsianych. Jeśli jakiś przepis wymaga dodania łyżki lub dwóch mąki, można bezpiecznie wykłuć płatki owsiane w blenderze i zastąpić je mąką pszenną w przypadku alergii na gluten lub po prostu zwiększoną troskę o własne zdrowie. Nie zapominajmy o kisselach owsianych - niezwykłym i smacznym produkcie, którego przepis nie jest wszystkim znany.\n7-16 g białka na 100 g tofu\nTofu jest produktem sfermentowanej soi, innymi słowy, twarogu, chociaż często, choć nieprawidłowo, nazywany jest serem sojowym. W zasadzie jest to całkowicie unikalny produkt, który jest jednym z głównych substytutów mięsa dla tych, którzy nie jedzą produktów zwierzęcych, chociaż tofu jest często gotowane z mięsem. W zależności od gęstości tofu zawartość białka w nim może się różnić. Ponadto tofu jest interesujące, ponieważ zawiera dużą liczbę pierwiastków śladowych i kwasów wielonienasyconych, a prawie bez własnego smaku łatwo wchłania smaki wszelkiego rodzaju marynat, przypraw i sosów.\nTo „flagowy” produkt w kuchni wegetarian i wegan. Należy jednak zwrócić uwagę na zjadaczy mięsa.\nPod tą nazwą kryje się twaróg sojowy, który powstaje w procesie koagulacji mleka sojowego. Legenda twierdzi, że tofu zostało wynalezione w Chinach w 164 roku. Kulinarne odkrycie przypisuje się dworskiemu alchemikowi Liu Ahnowi, który w imieniu chińskiego cesarza zaczął szukać eliksiru nieśmiertelności. Ten człowiek przypadkowo wpadł na pomysł użycia soi - po dodaniu specjalnych soli do jej fasoli okazało się, że tofu.\nProdukt stał się sławny nie tylko w Chinach, ale także w innych regionach Azji. W Chinach nazywa się to trochę inaczej - doufu. Jednak na Zachodzie dopuszcza się nazywanie skrzepu fasoli zgodnie z japońską tradycją fonetyczną - tofu, chociaż w kraju Wschodzącego Słońca zaczęto gotować dopiero w drugim tysiącleciu naszej ery. Chińskie tofu jest bardziej miękkie i delikatniejsze niż japońskie, a to ze względu na różne tradycje wytwarzania mleka sojowego.\nCenne składniki Tofu\nNiski poziom kalorii, wysoka zawartość białka\nTofu to zdrowy, niskokaloryczny produkt bez cholesterolu, zawierający białko sojowe, kwas linolowy i lecytynę. Soja, jak groszek, fasola, soczewica lub ciecierzyca, należy do grupy roślin strączkowych. Jednak na ich tle wyróżnia się wyższą wartością odżywczą, w szczególności dzięki białku i zwiększonej wartości energetycznej. Białko sojowe obecne w tofu jest uważane za kompletne, a to oznacza, że zawiera niezbędne kwasy, których nasz organizm potrzebuje do normalnego funkcjonowania. Samo ciało ich nie produkuje i muszą być zaopatrzone w żywność. Dlatego tofu jest zalecane dla osób na diecie wegańskiej i wegetariańskiej. 50 gramów ziarna soi odpowiada półtorej szklanki mleka krowiego lub 150 gramów wołowiny. Jednocześnie białko sojowe, w przeciwieństwie do zwierzęcia, nie zawiera szkodliwych puryn, które zakłócają wchłanianie wapnia.\nWitaminy, minerały, kalorie, GI\nW tofu występują witaminy z grupy B, witamina E (bardzo silny przeciwutleniacz), fosfor, żelazo, potas, magnez, wapń. Ponad 80% tłuszczu obecnego w tofu to niezbędne kwasy tłuszczowe, które są bardzo cenne dla naszego zdrowia.\n100 g tofu zawiera: 11 g białka, 5 g tłuszczu, 0,4 g węglowodanów, 0 g cholesterolu, 146 mg wapnia, 105 mg fosforu, 1,7 mg żelaza, 0,09 mg witamin z grupy B.\nWartość energetyczna tej ilości tofu wynosi 80-100 kcal. Ten produkt ma niski indeks glikemiczny, co stabilizuje poziom cukru we krwi.\nTofu w gotowaniu\nW kuchni tofu jest bardzo „wdzięcznym” produktem, który można przetwarzać na wiele różnych sposobów. Jest składnikiem kuchni wschodniej i europejskiej, mięsnej i wegetariańskiej oraz wegańskiej. Pokrojone w kostkę i gotowane z mięsem mielonym i pikantnym tofu - tradycyjnym daniem kuchni syczuańskiej. W Pekinie jest spożywany na zimno z czosnkiem lub krojony na długie, solidne paski. Wegetarianie i weganie gotują jajka i serniki z tym twarogiem. Sprytnie ugotowane tofu może z powodzeniem zastąpić mięso - robią z niego klopsiki i klopsiki. Aby poprawić smak, produkt można marynować, a do tego często używa się sosu sojowego. Jest to ważne, ponieważ samo tofu nie ma wyraźnego smaku i dobrze pochłania aromaty sosów i przypraw, z którymi jest podawane. Ale zaletą jest jednocześnie miękki, neutralny smak twarogu: można dodać cukier waniliowy i podawać na deser.\nMożesz spotkać tofu classic i dodatki, a także twarde tofu i miękkie. Klasyczne tofu powinno zawierać soję i wodę. Rosół warzywny, oliwa z oliwek, marchew, pietruszka, oliwki, por, seler, czosnek, pieprz, przyprawy (sól, gałka muszkatołowa, cząber, rozmaryn, estragon, tymianek, bazylia, papryka chili, oregano ). Należy pamiętać, że dodatki w tofu mogą maskować nepolazh, dlatego należy uważnie przeczytać informacje o okresie ważności lub kupić „czysty” produkt bez dodatków.\nTofu może być twardy lub miękki. W pierwszym przykładzie wykonania jest łatwo cięty, odpowiedni do dań mięsnych i zup. Z kolei miękki ser ma delikatną konsystencję i smak i jest idealny do robienia deserów, koktajli, sałatek itp. Tofu może być smażone, pieczone, gotowane. Po otwarciu opakowania produkt należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu dwóch do trzech dni.\nNa co zwrócić szczególną uwagę? Na kolor tofu. Dobrze, regularne tofu ma biały kolor, ale jeśli tofu jest żółte przed tobą, oznacza to, że zostało zamrożone i lepiej jest je zignorować, zwłaszcza jeśli masz wybór.\nI więcej o szczegółach wyboru. Zwróć uwagę na opakowanie. Lepiej, jeśli to próżnia.\nI znowu o soi\nPrzed zakupem należy zwrócić uwagę, czy produkt jest certyfikowany, czy istnieją dowody na to, że użyta soja nie została zmodyfikowana genetycznie. Jednak wielu ekspertów uważa, że szkody, które GMO bardzo przesadzają.\nUważa się, że soja może niekorzystnie wpływać na zdrowie mężczyzn. Naukowcy z Minnesoty badali wpływ spożywania tej rośliny na silniejszą płeć i jednoznacznie stwierdzili, że w żaden sposób nie zmniejsza ona płodności. Ważne jest jednak, aby zastosować się do środka. Jeśli codziennie są nasiona soi, w ilości 50-100 gramów, nie spowoduje to żadnych negatywnych konsekwencji dla organizmu.\nJednak osoby z chorobą tarczycy (zwłaszcza niedoczynnością tarczycy) powinny uważać na soję. Składa się z tioglikozytu, który może niekorzystnie wpływać na pracę organizmu.\nSzczegóły dotyczące sporów, które niezmiennie od dziesięcioleci powodują soję, przedstawiono w artykule „O czystości soi”.\nTwaróg tofu-fasolowy, ser Tofu lub twaróg Tofu - produkt z mleka sojowego, wyglądem przypominającym marynowane sery lub ser. Według jednej z legend, ser Tofu okazał się całkiem przypadkiem, kiedy woda morska dostała się do masy zmiażdżonej soi po podgrzaniu. Nastąpił proces pocieszenia, po którym pojawił się zupełnie nowy produkt. Pierwsza wzmianka o produktach Tofu należy do Chin z II wieku pne, gdzie zostały po raz pierwszy przygotowane. Następnie ser Tofu rozprzestrzenił się na Japonię i kraje Azji Południowo-Wschodniej.\nObecnie produkcja sera Tofu jest prawie taka sama jak najstarszych, soja jest miażdżona, podgrzewana i suszona przy użyciu koagulanta, który jest stosowany jako kwas cytrynowy, chlorek magnezu lub siarczan wapnia. Masa twarogowa jest prasowana i przechowywana w ciekłej solance. Ser Tofu ma biały kolor, neutralny smak i zapach, elastyczną teksturę. Ser Tofu jest podstawą diety wielu krajów azjatyckich, jest używany przez wegan i wegetarian na całym świecie.\nZawartość kalorii w serze Tofu wynosi średnio 73 kcal na 100 gramów produktu, w zależności od producenta.\nSkład i korzystne właściwości sera Tofu\nSer Tofu zawiera wysokiej jakości białko roślinne, które jest szybko i łatwo wchłaniane przez organizm i stanowi podstawę do budowania komórek. Polifenole zawarte w produkcie pomagają utrzymać elastyczność ścian naczyń, zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi i obniżają poziom „złego” cholesterolu. Produkt zawiera magnez, który jest odpowiedzialny za produkcję serotoniny przez mózg i zapobiega wystąpieniu objawów depresji.\nGłównym negatywnym wpływem sera Tofu na organizm jest wysoki stopień prawdopodobieństwa wystąpienia reakcji alergicznych, ponieważ soja jest jednym z najsilniejszych alergenów. Produkt może spowodować naruszenie procesów trawiennych i zapobiega wchłanianiu wapnia, zwłaszcza podczas przyjmowania leków. Dlatego zaleca się stosowanie sera Tofu dwie godziny przed zażyciem leku lub dwie godziny po (calorizator). Dzienna stawka spożycia sera Tofu bez indywidualnych ograniczeń nie powinna przekraczać 200 gramów.\nSer Tofu ma kilka odmian:\nTwardy Tofu - gęstość sera przypomina Mozzarellę, takie Tofu jest zwykle wędzone i smażone;\nJedwab (miękki) Tofu - miękka konsystencja, jedwab lub pudding. Miękkie Tofu idealnie nadaje się do zup, sosów i słodkich potraw.\nWybór i przechowywanie sera tofu\nSer Tofu jest dostępny w opakowaniach do żywności w postaci prostokąta wypełnionego solanką. Producenci wskazują okres przechowywania produktu na opakowaniu, po otwarciu, w którym konieczne jest przechowywanie sera Tofu w lodówce nie dłużej niż przez siedem dni.\nSer Tofu w gotowaniu\nNeutralność smaku i zapachu pozwala serowi Tofu stać się wyjątkowym składnikiem wszelkich potraw - sałatek, zup, deserów i sosów. Pochłaniając aromat i smak innych produktów, ser Tofu wypełnia potrawy o specjalnej konsystencji i dodaje sytości. Ser tofu jest smażony w cieście lub panierowany, wędzony, marynowany i pieczony, dodawany do sałatek, sosów, deserów.\nWięcej o serze Tofu można przeczytać w teledysku Cheese Tofu z programu „Live Healthy!”.\nSklep z białkami - Soy Tofu\nŻywy pudding owsiany\nJeśli patrzysz na swoją wagę, więcej niż raz, prawdopodobnie próbowałeś kupić soję tofu. Bogaty w wysokiej jakości białko roślinne, sprawia, że odżywianie jest bardziej zrównoważone, także jeśli pościsz. Ser tofu może zastąpić twaróg i ser. Ser taki można kupić w dziale serów w supermarkecie, na rynku, na którym sprzedawane są chude produkty.\nDzisiaj będziemy rozmawiać o składzie sera, jego historii, poznać korzyści i zagrożenia tofu dla naszego zdrowia, a także zapoznać się z prostymi przepisami z tofu, dowiedzieć się, jak go przechowywać przed i po otwarciu opakowania.\nNiektórzy uważają, że tofu to japońskie danie. Oczywiście w Japonii ser ten jest szeroko rozpowszechniony, ale w rzeczywistości jego ojczyzną są Chiny. Tam ten produkt pojawił się w II wieku pne. O tym, jak wymyślono tofu, opowiadaj różne legendy. Według jednej z tych legend żył biurokrata, który był bardzo uczciwy i nigdy nie przyjmował łapówek. Był biedny, nie miał dość pieniędzy na mięso, a głównym pożywieniem w diecie była soja.\nSam przyprawił nigari, odparowując wodę morską. A pewnego dnia nigari przypadkowo dostał się do ziaren soi. I puree ziemniaczane zsiadły. Okazało się, że produkt podobny do sera, który oficjalnie lubił, ponieważ dawał uczucie nasycenia. Z czasem urzędnik zauważył, że jego ciągłe używanie sera tofu poprawiło jego stan zdrowia i zaczął dzielić się swoim przepisem.\nCo to za ser tofu? Porozmawiajmy o jego składzie, sposobie jego tworzenia.\nTeraz w fabrykach z fasoli wytwarzają mleko sojowe, oddzielają je, zwijają i naciskają. Jako koagulant - zagęszczacz powodujący stygnięcie mleka sojowego - zazwyczaj stosuje się jedną z trzech substancji lub mieszanin:\nnigari - przyprawa z pozostałości po odparowaniu wody morskiej. Przeważnie składa się z chlorku magnezu, więc tofu z nigari dobrze nadaje się dla tych, którzy mają zbyt gęstą krew lub często skurcze;\nkwas cytrynowy jest najłatwiejszą i najtańszą opcją, ale tofu z kwasem cytrynowym jest najmniej przydatne;\nSiarczan wapnia - ser z tym zagęszczaczem jest zalecany dla większości ludzi, ponieważ teraz dostajemy coraz mniej wapnia z pożywienia. Z tego powodu częstość występowania złamań i osteoporozy. Poszukaj więc tofu w sklepie, na opakowaniu którego jest napisany „osadami wapnia” lub jako część wskazanego siarczanu wapnia.\nZatem tofu jest produktem całkowicie roślinnym. Z tego powodu jest spożywany przez wegetarian, syroedę, tych, którzy pościją, i tych, którym nie pokazano produktów mlecznych. Ale miłośnicy zwykłego sera są często rozczarowani tym produktem, ponieważ ser tofu nie ma własnego smaku. Ale z drugiej strony, pochłania smaki i zapachy tego, co jest w pobliżu, więc łącząc je z różnymi produktami, możesz dostać potrawy, które są zarówno smaczne, satysfakcjonujące, jak i zdrowe. Może to być wszystko: sałatki, zupy, puree ziemniaczane, desery. Na końcu artykułu podam na przykład kilka prostych przepisów. Jak wygląda ser tofu?\nZawartość kalorii w serze tofu jest bardzo mała, 73 kcal na 100 g produktu - jest to około 5 razy mniej niż ser mleka krowiego. Oto kolejny powód, aby używać tofu jako części diety dla utraty wagi lub utrzymania stabilnej wagi.\nSer Tofu - korzyści i szkody\nPorozmawiajmy o tym, jak dobre jest tofu dla naszego zdrowia, a zobaczysz, czy powinieneś włączyć je do swojej diety.\nGłówną wartością sera tofu jest wysoka zawartość białka. Jest więcej w tofu (na jednostkę masy) niż w jajach i niektórych rodzajach mięsa. Białko to jest bardzo podobne pod względem składu do białek zwierzęcych, ale jest lepiej absorbowane przez organizm.\n100 g tofu dostarcza około 20% dziennego zapotrzebowania na białko, które jest budulcem masy mięśniowej.\nTofu praktycznie nie zawiera „złego” cholesterolu i substancji, które pomagają zwiększyć jego poziom we krwi. Wręcz przeciwnie, tofu obniża poziom cholesterolu o trzydzieści procent.\nTofu jest bogaty w witaminy i minerały, w szczególności witaminy z grupy B, witaminę E, żelazo, selen. I, w zależności od koagulanta, wapnia lub magnezu. Wapń występuje również w soi, ale w bardzo małych ilościach.\nSer Tofu zawiera 9 niezbędnych aminokwasów, których organizm potrzebuje niemal u każdego nowoczesnego człowieka. Co więcej, ich liczba jest taka, że spożywanie 100 g tofu zapewni ponad 40% dziennego zapotrzebowania na aminokwasy.\nRównież tofu zawiera dużo błonnika, a błonnik to „wolne” węglowodany, których stosowanie przyczynia się do utraty wagi i poprawia jelit.\nTofu szybko usuwa z organizmu toksyczny czynnik rakotwórczy, taki jak dioksyny, a także zmniejsza ryzyko wielu rodzajów nowotworów.\nSer Tofu - dobry dla kobiet\nTofu sojowe zawiera fitoestrogeny. Jest to roślinny odpowiednik żeńskich hormonów płciowych, więc tofu jest przydatny dla kobiet, które miały zaburzenia hormonalne. W szczególności zaleca się stosowanie go podczas menopauzy lub z PMS.\nPonadto tofu pomaga kobietom być piękną. Zawarte w nim białko, błonnik i izoflawony przyczyniają się do szybkiej odnowy komórek skóry i zachowania równowagi kolagenu, który jest odpowiedzialny za elastyczność skóry.\nUszkodzenie sera tofu i któremu ten ser jest przeciwwskazany\nSer Tofu jest podobny do leku - pomaga być zdrowym w małych dawkach i szkodliwym w dużych dawkach. Dlatego zaleca się spożywać nie więcej niż 200 gramów sera dziennie, a nawet mniej dla dzieci i osób z niektórymi rodzajami chorób. Co dzieje się w wyniku nadużycia tego produktu?\nU mężczyzn stężenie plemników zmniejsza się, a siła maleje;\nu kobiet nadmierne spożycie tofu może powodować zaburzenia hormonalne, podczas gdy w małych ilościach ten ser normalizuje żeńskie hormony;\nkobiety w ciąży mogą odczuwać nieprawidłowości w rozwoju płodu, więc zazwyczaj nie zaleca się stosowania tofu. Chociaż w krajach wschodnich jest spożywany zarówno przez matki w ciąży, jak i karmiące oraz małe dzieci;\nAlergicy mogą mieć ciężkie reakcje alergiczne na dużą ilość sera tofu, chociaż w zwykłych przypadkach ograniczone są do nudności i pokrzywki;\nosoby z chorobami endokrynologicznymi mogą mieć zaostrzenia;\nsoja zapobiega wchłanianiu leków przez organizm, więc tofu i inne produkty sojowe powinny być spożywane nie później niż 2 godziny przed zażyciem leku i nie wcześniej niż 2 godziny po ich zażyciu;\nser tofu zawiera kwas fitynowy, który wiąże minerały i zapobiega ich asymilacji normalnie, dlatego tofu należy jeść z pokarmem bogatym w minerały lub z produktami, które tworzą środowisko alkaliczne i neutralizują część kwasu;\ntofu może wyrządzić szkodę tylko wtedy, gdy soja, z której pochodzi, jest uprawiana w warunkach nieprzyjaznych środowisku. Dlatego najlepiej jest kupić tofu, na opakowaniu którego wskazano, że jest to produkt ekologiczny.\nOprócz tego tematu zapraszam do obejrzenia filmu z programu Eleny Malysheva. W nim jest obszernie i wizualnie opowiedziane o zaletach sera tofu, o zaletach i wadach jego stosowania.\nIstnieje wiele rodzajów sera tofu. Opiszę tutaj główne.\nTofu to bawełna i jedwab, w zależności od tego, przez jaką tkaninę jest filtrowana. Gatunki te różnią się gęstością. Bawełna jest podzielona na dwa rodzaje: twardszy i bardziej „zachodni” oraz bardziej miękki „azjatycki”. Jedwabny tofu jest najdelikatniejszy ze wszystkich rodzajów, podobny pod względem tekstury do kremu. Jest stosowany w zupach i deserach.\nTofu jest często sprzedawany z różnymi przyprawami lub innymi dodatkami. Taki ser dostaje smak tych dodatków i nie zawsze może dojść do smaku. Ale zawsze możesz eksperymentować samodzielnie, dodając różne przyprawy, sosy, zioła itp. Do tofu.\nRównież tofu może być sprzedawane w formie wędzonej. Smak wędzonego sera tofu jest nie do odróżnienia od smaku szynki.\nTwarde tofu jest używane do smażenia lub pieczenia, a miękkie - w sosach, zupach, a nawet deserach. Ponieważ jego smak jest neutralny, gotuj go z różnymi sosami i przyprawami. Może być gotowane, marynowane i wędzone.\nJeśli chcesz dobrze wyglądać, być szczupła, nie solić, nie pieprzyć żadnych sałatek, wystarczy dodać do nich ser tofu.\nSer Tofu w gotowaniu. Przepisy\nPytanie o sposób wytwarzania sera tofu można zrozumieć na dwa sposoby: jak zrobić ten produkt w domu i jakie dania można gotować z serem tofu.\nTeraz niewiele osób robi tofu w domu. A jeśli tak, to nie z soi, ale z mleka sojowego lub mąki sojowej (proszku), które kupuje się w gotowej formie. Większość gospodyń domowych używa kwasu cytrynowego lub soku z cytryny do zwijania mleka sojowego. Wtedy możesz działać tak, jakbyś robił domowy twaróg: ściśnij serwatkę przez gazę, daj gazę z przyszłym tofu do powieszenia, a następnie, jeśli chcesz zrobić ser trudniej, umieść go pod prasą.\nCo możesz gotować z tofu? Oto kilka przepisów.\nDla tej opcji omlet tofu powinien być drobno posiekany. Lub, jeśli jest twardy, zetrzyj na grubej tarce. Potem trochę tego w oleju słonecznikowym lub oliwkowym. Następnie ubite oddzielnie jajka dodaje się na patelnię. Omlet jest smażony, aż jajka „złapią”. Możesz dodać warzywa do smaku, doprawić solą lub pieprzem.\nNa 150 g sera tofu bierzemy 2 ogórki i 2 pomidory, słoik oliwek i cebulę czerwonej cebuli. Tofu pokroić w kostkę i smażyć na oliwie z oliwek aż do złocistego koloru. Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie, ogórki i pomidory - jak lubisz. W salaterce wymieszaj posiekane warzywa, oliwki i smażone tofu. Dodaj trochę octu balsamicznego i oliwy z oliwek, soli i pieprzu do smaku.\nPrzydatna receptura dla wegetarian, którzy szybko i nie tylko - sałatka z zielonych liści z kawałkami sera tofu. Na naczynie wlać sok z cytryny i oliwę lub olej lniany. Ta sałatka wpływa bezpośrednio na poziom cholesterolu - obniża go. Możesz zrobić tę sałatkę z ogórkami, jabłkami, papryką, pomidorami, zielenią.\nPasztet z oliwkami i kiełkami\nPasztet serowy Tofu z oliwkami i kiełkami słonecznika: posiekać ser tofu w blenderze, dodać oliwki, kiełki słonecznika. Pokonaj wszystko. Rozłóż na chlebie.\nKalorie tofu. Skład chemiczny i wartość odżywcza.\nWartość odżywcza i skład chemiczny „Tofu”.\nWartość energetyczna Tofu robi 70 kcal.\nPRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI POTHFU\nJak przydatne Tofu\nTofu to twaróg wytwarzany w postaci mleka sojowego. Jest to codzienne danie dowolnej kuchni azjatyckiej i jest szeroko stosowane w jedzeniu wegetariańskim na całym świecie. Jednocześnie kaloryczna zawartość tofu jest dość niska i jest dostarczana głównie przez wysokiej jakości białko roślinne, które składa się ze wszystkich niezbędnych aminokwasów. To sprawia, że produkt ten jest nie tylko bardzo przydatny dla kształtu ciała i zdrowia, ale także pozwala całkowicie zastąpić jajka, mleko i mięso w diecie bez obniżania jakości odżywiania. Smak tofu w czystej postaci jest niemal neutralny, a inne cechy konsumenta zależą od technologii produkcji i ilości wilgoci w produkcie końcowym. Na tej podstawie istnieją trzy główne rodzaje tofu - miękkie, twarde i suche.\nMiękki (jedwab) skrzep fasoli zawiera dużo wilgoci i ma delikatną kremową konsystencję. Ze względu na obecność zwiększonej ilości cieczy, stężenie głównych makroskładników odżywczych maleje, a co za tym idzie, kaloryczna zawartość tofu - w miękkich jest tylko 61 kcal / 100 g, co jest najmniejszym wskaźnikiem spośród wszystkich odmian tego produktu.\nJedwabny twaróg jest często używany jako deser z syropem i słodkimi owocami lub jako przekąska z dodatkiem zielonej cebuli, sosu sojowego, marynat, owoców morza itp. W Japonii jest to składnik narodowego dania - zupa miso. Ze względu na brak wyraźnego własnego smaku i aromatu, a także zdolność do perfekcyjnego wchłaniania aromatycznych właściwości innych składników, tofu jest uważany za dodatek uniwersalny i może być słony, słodki, kwaśny, pikantny lub pikantny, w zależności od składników, z którymi jest połączony.\nPomimo pozytywnych cech i niskiej kaloryczności, tofu nie można spożywać w dużych ilościach. Nadmierne zainteresowanie tym produktem opartym na soi może powodować negatywne konsekwencje dla organizmu.\nTo ważne! Dokładny wskaźnik spożycia twarogu nie został ustalony przez nikogo. W różnych źródłach zaleca się spożywanie od 50 do 200 g dziennie, ponadto dawka ta może się różnić w zależności od indywidualnych parametrów osoby, częstotliwości spożycia i obecności w diecie innych potraw sojowych.\nPonieważ soja należy do oficjalnie uznanych alergenów, ser z niej musi być ostrożnie wprowadzany do diety ludzi z tendencją do reakcji alergicznych lub indywidualnej nietolerancji na te fasole. Przeciwwskazaniami są także choroby układu hormonalnego, zwłaszcza zaburzenia tarczycy.\nZ umiarem, twaróg sojowy jest idealny do jedzenia w okresie diety. Biorąc pod uwagę wysoką zawartość białka i minimalną kaloryczność tofu może sprawić, że proces utraty wagi stanie się mniej stresujący dla organizmu i znacznie zwiększy wydajność, zapewniając następujące działania:\nzwiększona energia, wydajność i wytrzymałość;\nzachowanie tkanki mięśniowej przy jednoczesnym spalaniu rezerw tłuszczu;\nszybkie nasycenie i utrzymanie uczucia sytości przez długi czas.\nW serze miękkim wszystkie użyteczne właściwości, które posiada soja, są oszczędzane, a także dodatkowe, dzięki dodaniu składników powodujących fermentację. Cenne substancje, które tworzą produkt końcowy, mają korzystny wpływ na procesy życiowe organizmu. A zawarte w nim białko jest dobrym substytutem białka zwierzęcego, a zwłaszcza niezbędną alternatywą dla produktów mlecznych w obecności problemów z absorpcją laktozy.\nTwardy (zwykły) twaróg z soi różni się od miękkiego twarogu o wyższej gęstości, zawartości tłuszczu, koncentracji białka i, odpowiednio, zawartości kalorii - 100 gramów zawiera średnio 73–78 kcal. Pomimo faktu, że w procesie produkcji znaczna część cieczy jest usuwana, w takim serze zawarta jest również wilgoć w wystarczających ilościach. To sprawia, że struktura wygląda jak surowe mięso - jest raczej miękka, ale elastyczna, może być smażona, gotowana, duszona i używana do przygotowywania różnych potraw.\nIstnieją dwa typy twarogu pełnego fasoli:\n„Asian” jest najbardziej popularna w krajach Azji Południowo-Wschodniej, ma konsystencję wodną i najczęściej jest używana w taki sam sposób jak miękkie tofu (w zupach, sałatkach, deserach);\n„Western” jest bardzo popularny w Europie, ma bardziej zwartą strukturę i jest zwykle używany jako składnik gulaszu, gulaszu lub po prostu grillowany.\nInną ważną różnicą między tymi rodzajami tofu jest zawartość kalorii. W odmianie azjatyckiej zwykle zawiera do 73 kcal / 100 g, a zachodnia jest bardziej pożywna - zawiera około 78 kcal / 100 g\nTo ważne! Wybierając ser sojowy, należy zwrócić uwagę nie tylko na skład i zawartość kalorii, ale także na etykietowanie. Można go wytwarzać z transgenicznych (genetycznie zmodyfikowanych) nasion soi, dlatego na opakowaniu należy dać pierwszeństwo produktom o oznaczeniu „no GMO” lub „GMO-free”.\nPonadto, jeśli soja jest uprawiana na obszarach zanieczyszczonych ekologicznie, jest w stanie wchłonąć sole metali ciężkich, toksyny i inne szkodliwe substancje zawarte w glebie. Dlatego konieczne jest zakupienie produktów znanych producentów o sprawdzonej reputacji.\nWysokiej jakości tofu ma pozytywny wpływ na organizm i może być stosowany w diecie. Zalety takiego sera wynikają nie tylko z niskiej zawartości kalorii, ale także z zawartości unikalnych substancji - izoflawonów sojowych. Należą do grupy fitoestrogenów, a ich struktura jest podobna do ludzkiego estrogenu. Izoflawony pomagają wyeliminować objawy menopauzy u kobiet, mają działanie metaboliczne i przeciwrakowe, wzmacniają układ sercowo-naczyniowy i poprawiają kondycję skóry.\nWyniki badań wykazały, że regularne spożywanie izoflawonów sojowych przez 2–12 miesięcy umożliwia utratę średnio o 4–5 kg więcej niż w normalnej diecie. Japońscy dietetycy opracowali dietę na bazie sera sojowego, która zapewnia 7–14 kg utraty wagi. Jego istotą jest jedynie zastąpienie mięsa tofu stałym o zawartości kalorii do 75 kcal / 100 g bez zmiany reszty diety i stylu życia.\nSuchy ser sojowy jest mniej powszechny niż miękki i twardy, ale ma wiele fanów ze względu na specjalną strukturę, która przypomina zwykły twardy ser, choć nieco „gumowy”, a gdy jest cienko pokrojony, łatwo się kruszy. Zawartość kalorii w tofu sprasowanym do takiego stanu wynosi 83 kcal / 100 g. Zwykle suchy ser jest używany jako niezależna przekąska lub smażony w głębokim tłuszczu lub w cieście.\nZe względu na maksymalną zawartość białka, produkt ten jest najbardziej przydatny w okresie odchudzania i schnięcia ciała, zwłaszcza na tle dużego wysiłku fizycznego lub intensywnego treningu sportowego, doskonale odżywia, dostarcza energii, wspomaga przyrost mięśni i aktywny rozkład podskórnej tkanki tłuszczowej.\nSłabo wyrażony własny smak, zdolność wchłaniania smaków innych składników, masa użytecznych właściwości i niskokaloryczne tofu sprawiają, że jest to wyjątkowy wypełniacz białkowy w różnych naczyniach. Taki składnik nie tylko zwiększa objętość, praktycznie bez dodawania kalorii, ale także odżywia niezbędnymi aminokwasami i cennymi pierwiastkami. Ten twaróg jest sam w sobie bardzo smaczny w każdej postaci - gotowany, duszony, solony, marynowany, wędzony (podobny do szynki), a szczególnie smażony w głębokim tłuszczu z kremowym środkiem i chrupiącą skórką. W każdym przypadku bezpośrednio przed użyciem jest myte w czystej wodzie, a następnie spożywane lub stosowane zgodnie z recepturą.\nMożesz smażyć tylko twardy lub suchy ser. Stałe odmiany, które mają nadmiar wilgoci, są poddawane ciśnieniu przez 30 minut w celu usunięcia, a następnie stosowane zgodnie z recepturą. W wyniku smażenia uzyskuje się bardzo oryginalne danie, ale należy pamiętać, że zawartość kalorii w tofu wzrasta 3-4-krotnie - do 270 kcal / 100 g.\nAby przygotować twaróg, pokroić w plasterki o grubości 1,5–2 cm, marynować przez pół godziny w soku z cytryny lub sosie sojowym. Wlej nadmiar marynaty, zwiń kawałki w mąkę, skrobię lub bułkę tartą. Smażyć po obu stronach na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym aż do złocistego brązu. Podawany z tym samym sosem, który wstępnie zmieszany z przyprawami, czosnkiem, cukrem lub miodem do smaku.\nMiso to gęsta pasta sojowa, szeroko stosowana w tradycyjnej kuchni japońskiej. Jest produkowany przez fermentację fasoli, często z dodatkiem ryżu i pszenicy. Miso jest jednym z najzdrowszych pokarmów dla ludzi, który stosowany regularnie pomaga zapobiegać chorobom i wzmacnia organizm. W Japonii danie to wchodzi w skład codziennej diety i uważa się, że Japończycy zawdzięczają mu dobre zdrowie i długowieczność. Ponadto potwierdzono, że radioprotekcyjne działanie miso pomogło przetrwać licznym ofiarom bombardowań atomowych w Hiroszimie i Nagasaki.\nKompozycja zupy miso, oprócz tej pasty, obejmuje wodorosty Wakame, twaróg i cebulę szalotki. Przygotuj danie na bazie bulionu dashi, które w naszych czasach, nawet w Japonii, jest rzadko spotykane w swojej naturalnej postaci. Najczęściej stosowany koncentrat cieczy lub proszku. W rzeczywistości jest to wywar z ryb, owoców morza, alg lub grzybów, który łatwo się gotuje.\nWielką zaletą zupy miso z tymi składnikami jest jej niska wartość energetyczna - tylko 112 kcal na 100 gramów. Liczba ta osiągana jest wyłącznie dzięki niskiej zawartości kalorii tofu i alg, ponieważ daci i miso zawierają odpowiednio 120 i 195 kcal.\nAby przygotować dwie porcje naczynia, 5 g suszonego wakame moczy się w wodzie przez 15 minut, a następnie filtruje i kroi na duże kawałki. Doprowadzić do wrzenia 400 ml bulionu, wlać do kubka 4 łyżki. l i wymieszaj je z 3 łyżkami. l miso Zmniejszyć temperaturę do minimum, wlać do niej mieszaninę, wstrzyknąć glony i 150 g pokrojonego sera. Dodaj ogień, zagotuj zupę, wlej 30 g cebuli pokrojonej w cienkie pierścienie i zdejmij z ognia.\nDodając twaróg fasolowy, warzywa duszone z masłem stają się bardziej odpowiednie do diety w okresie odchudzania. Ze względu na niskokaloryczne tofu wartość energetyczna tego naczynia jest zmniejszona do 120 kcal na 100 g.\nAby przygotować 200 g sera, pokroić w drobną kostkę i smażyć bez panierki w 1 łyżce. l musztarda lub oliwa z oliwek z przyprawami. Oddzielnie smażone w 1 łyżce. l ten sam olej 200 g wstępnie oczyszczony z nasion i pokrojonej w kostkę papryki. Połączyć obie kompozycje, dodać 20 g drobno posiekanych szalotek, sól do smaku i dusić przez 5–7 minut pod pokrywką z lekkim wrzodem.\nDla miłośników słodyczy receptura Tofusufle jest idealna. Kompozycja składa się z niezwykle przydatnych składników, dzięki którym uzyskuje się smaczny i zdrowy deser. Ze względu na minimalne kalorie tofu wartość odżywcza gotowego dania jest zmniejszona do 214 kcal / 100 g.\nAby zrobić suflet, najpierw mielimy na mąkę niekompletną siemię lniane. Następnie dodaj 100 g krojonego twarogu i banana, zalej 1,5 łyżki. l skrobia z tapioki (lub ziemniaka), 125 ml chleba świętojańskiego, 80 g cukru trzcinowego (lub zwykłego) i wlać 250 ml wody. Mieszaninę ubija się mikserem do uzyskania gładkości i wlewa do form. Piec w piekarniku rozgrzanym do 165ºС przez 15 minut. Używaj schłodzonego.\nTo ważne! W momencie zakupu należy zwrócić uwagę na skład sera sojowego. Najbardziej przydatna naturalna, składa się z soi, wody i koagulanta, w której rolę mogą pełnić nigari, siarczan wapnia, chlorek magnezu, chlor wapniowy lub delta-glukonolakton.\nEksperci zalecają przy pierwszym zakupie wybór klasycznego tofu o zawartości kalorii do 75 kcal bez żadnych dodatków. Pozwoli to doświadczyć naturalnego smaku, a później wykorzystać go do przygotowania bardziej zróżnicowanych potraw.\nTofu to wyjątkowy produkt białkowy o niskiej zawartości kalorii i bogatym składzie witamin i minerałów. Regularne, kontrolowane spożywanie takiego sera pomaga poprawić zdrowie i uporządkowany kształt.\nGłówną zaletą twarogu sojowego jest wysoka koncentracja wysokiej jakości białka roślinnego, które zawiera w swoim składzie wszystkie 9 aminokwasów, których człowiek potrzebuje każdego dnia, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Ponadto to właśnie to białko zapewnia znaczną część całkowitej wartości kalorycznej całej kompozycji, co sprawia, że wszystkie obecne kalorie są tak korzystne dla organizmu, jak to możliwe.\nZgodnie z amerykańską bazą danych USDA 100 g tego produktu zawiera:\nbiałka - 8,08 g;\ntłuszcz - 4,78 g;\nwęglowodany - 1,88 g\nWskaźniki te są jednak uśrednione, ponieważ skład i zawartość kaloryczna tofu zależy od ilości wilgoci.\nDokładniejsza obecność BZHU w serze miękkim będzie następująca:\nbiałka - 7,17 g;\ntłuszcze - 3,69 g (w tym 0,53 g nasyconego, 0,81 g jednonienasyconego i 1,38 g wielonienasyconego);\nwęglowodany - 1,18 g (w tym 0,2 g błonnika pokarmowego i 0,5 g cukrów).\nW sumie liczba BZHU nieznacznie wzrasta do następujących wskaźników:\nbiałka - 9,04 g;\ntłuszcze 4,17 g (w tym 0,79 g nasyconego, 1,13 g jednonienasyconego i 1,65 g wielonienasyconego);\nwęglowodany - 2,85 g (0,9 g włókien i 0,7 g cukrów).\nW stanie suchym stężenie BJU jest maksymalne i wynosi:\nbiałka - 9,98 g;\ntłuszcze - 5,26 g (0,99 g nasyconego, 1,37 g jednonienasyconego i 2,08 g wielonienasyconego);\nwęglowodany - 3,18 g (1,1 g włókien i 0,9 g cukrów).\nZgodnie z wynikami badań przeprowadzonych przez ekspertów z University of Kentucky, stwierdzono, że systematyczne stosowanie białka sojowego prowadzi do znacznego zmniejszenia „złego” cholesterolu i trójglicerydów. Sugerowano, że fitoestrogeny obecne w ziarnach mają podobny efekt. Zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, które mają złożony korzystny wpływ na organizm i są niezbędne w procesach wewnętrznych.\nSkład mineralny skrzepu sojowego określają składniki obecne nie tylko w soi, ale także w substancjach stosowanych w procesie produkcji - w szczególności w siarczanie wapnia i chlorku magnezu (nigari).\nW miękkim twarogu główne makroskładniki są reprezentowane w takiej ilości:\npotas - 111 mg;\nsód - 8 mg;\nżelazo - 1,11 mg;\nCynk - 0,64 mg.\nwapń - 201 mg;\npotas - 148 mg;\nfosfor - 121 mg;\nmagnez - 37 mg;\nżelazo - 1,61 mg;\nwapń - 291 mg;\npotas - 176 mg;\nfosfor - 131 mg;\nmagnez - 48 mg;\nsód - 15 mg;\nżelazo, 2,11 mg;\nCynk - 1,03 mg.\nRegularne spożywanie wystarczającej ilości wapnia pomaga wzmocnić kości, zapobiegając rozwojowi osteoporozy. Potas i sód zapewniają normalizację równowagi wodno-solnej, korzystnie wpływają na stan serca i naczyń krwionośnych. Fosfor wzmacnia organizm, uczestnicząc w prawie wszystkich procesach wewnętrznych.\nZ mikroelementów soja jest najliczniejsza w skrzepie sojowym - prawie 9 μg przy dziennej dawce 50–70 μg dla ludzi. Selen ma silne działanie przeciwutleniające, zapobiega starzeniu się, wzmacnia obronę immunologiczną i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.\nSer sojowy jest najbardziej bogaty w witaminy z grup B, K, C i E. Każdy z nich ma ważne właściwości:\nB1 (tiamina) - chroni przed stresem, poprawia przepływ procesów nerwowych, stymuluje pamięć, bierze udział w wymianie energii;\nB2 (ryboflawina) - uczestniczy w metabolizmie, przyspiesza rozpad tłuszczu i syntezę białek, aktywuje procesy tworzenia krwi;\nB3 (niacyna lub PP) - wzmacnia układ nerwowy, równoważy psychikę, podnosi na duchu, odzyskuje kontrolę nad reżimem snu i czuwania;\nB5 (kwas pantotenowy) - zapewnia prawidłowy metabolizm i regenerację tkanek, zachowuje integralność skóry i błon śluzowych;\nB6 (pirydoksyna) - ma korzystny wpływ na układ trawienny, przyczynia się do konwersji kalorii z pożywienia w energię;\nB9 (kwas foliowy) - bierze udział w syntezie kwasów nukleinowych, aktywuje tworzenie nowych krwinek;\nC (kwas askorbinowy) - przyczynia się do produkcji włókien kolagenowych, utrzymuje skórę młodą, wzmacnia układ odpornościowy, uelastycznia i uelastycznia naczynia krwionośne;\nK - normalizuje krzepnięcie krwi, chroni przed osteoporozą, aktywuje wzrost tkanki kostnej, wspomaga syntezę specjalnego białka, które spowalnia odkładanie wapnia w naczyniach krwionośnych i tkankach miękkich;\nE - witamina piękna, silny przeciwutleniacz, wspomaga odbudowę błon komórkowych i chroni przed wolnymi rodnikami, normalizuje funkcje rozrodcze.\nNie zapominaj, że każdy, nawet najbardziej przydatny produkt ma pozytywny wpływ na organizm tylko przy umiarkowanym spożyciu. Niskokaloryczne tofu i obecność cennych substancji często prowadzi do nadużywania opartych na nim potraw. W takich przypadkach soja może powodować rozwój chorób tarczycy, upośledzać funkcjonowanie układu rozrodczego, spowalniać aktywność mózgu. Również ze względu na właściwości przeczyszczające sera może wystąpić biegunka. Ponadto szkoda może objawiać się w postaci nudności i pokrzywki w obecności alergii lub nietolerancji na składniki.\nOgólnie rzecz biorąc, korzyści i szkody sera sojowego zależą od jakości surowców, przestrzegania technologii produkcji, liczby i częstotliwości stosowania produktów sojowych, biorąc pod uwagę indywidualne reakcje organizmu na te ziarna. Aby pomóc serowi w utrzymaniu zdrowia, normalizacji masy ciała i uzupełnieniu braków białek, należy ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń dotyczących jego stosowania.


Dream Chemistry Award: Konkurs IChF PAN Zdobywamy granty na badania\nDream Chemistry Award: Konkurs IChF PAN\npiątek, 30 sierpnia 2013 07:44\nDo 30 września 2013 r. można zgłaszać kandydatury w ramach konkursu Dream Chemistry Award, którego organizatorem jest Instytut Chemii Fizycznej Polskiej Akademii Nauk. Zwycięzca konkursu otrzyma 15000 euro, statuetkę oraz możliwość upowszechnienia tematu swoich badań.\nWarunkiem przyjęcia zgłoszenia jest nominowanie kandydata przez naukowca z tytułem doktora lub wyższym i przynajmniej 20-letnim stażem w naukach ścisłych/przyrodniczych, liczonym od daty publikacji pierwszej pracy naukowej. Termin nadsyłania nominacji upływa 30 września. Kandydat do 31 października 2013 r. będzie miał czas na przedstawienie swojej kandydatury i przesłanie opisu "wymarzonego" projektu badawczego, CV i listy dotychczasowych publikacji.\nStatuetka do wygrania w konkursie Dream Chemistry Award - źrodło: http://ichf.edu.pl\nInformacja o konkursie na stronie Instytutu Chemii Fizycznej PAN\nPrzeczytaj więcej o: biologia , chemia , Dream Chemistry Award , fizyka , Instytut Chemii Fizycznej , inżynieria materiałowa , nagroda , PAN , Polska Akademia Nauk


Dywany przeznaczone dla alergików - hotel szarotka\nHome » E-Sprzedaż » Wyposażenie Wnętrz » Dywany przeznaczone dla alergików\nGdy urządzamy mieszkanie, zwykle myślimy przede wszystkim o o meblach. To meble organizują przestrzeń w pomieszczeniach i sprawiają, że staje się ona indywidualna, że nagie, puste pomieszczenie przestaje być puste i zamienia się w pokój należący do konkretnej osoby. Jest prawdą, że meble mają tu ogromne znaczenie, ale nie można też przeceniać roli dywanów. Dywan jest pierwszym elementem, jaki powinno się wybrać podczas urządzania danego pokoju. Nadaje on ton całemu pomieszczeniu, jest wspaniała ozdobą, a także chroni podłogę przed uszkodzeniem. Niestety nie każdy może sobie pozwolić na dywn, ale dla alergików wymyślono specjalne dywany dla alergików.\nPrzeciwwskazania do posiadania dywanu?\nDywany, co zrozumiałe, zbierają stosunkowo dużo kurzu. Oznacza to, że osoby uczulone na kurz będą miały problem, ponieważ stała akumulacja kurzu prowadzi do zwiększenia jego ilości w powietrzu, to zaś znacząco utrudnia funkcjonowanie. Na szczęście specjalne dywany dla alergików pozwalają ominąć ten problem.\nDodane: 2017-10-20 :: Kategoria: E-Sprzedaż / Wyposażenie Wnętrz


Opieka nad leżącą podopieczną - DLA OPIEKUNKI DUŻY POKÓJ Z BALKONEM – Flensburg | ATERIMA MED\nPodopieczną jest pani, która jest osobą leżącą. Waży 56 kg, wzrost 167 cm. Część dnia spędza codziennie na wózku (nowoczesny wózek inwalidzki), na który Opiekunka pomaga seniorce usiąść (nie trzeba dźwigać). Pani jest osobą po wylewie, w konsekwencji którego ma lekki niedowład lewej ręki i nogi. Występują u niej również przypadłości wynikające z zaawansowanego wieku, jak postępujące problemy z pamięcią, słaby wzrok i ubytek słuchu. Przez całą dobę seniorka korzysta z pieluchomajtek. Rodzina jest w dobrym kontakcie zarówno z podopieczną jak i z pracującą Opiekunką. Mieszkanie o powierzchni 70 metrów składa się z 2 dużych pokoi (jeden przeznaczony dla Opiekunki z wyjściem na balkon), salonu, kuchni i łazienki, ma dostęp do Internetu. Dogodna lokalizacja, w pobliżu sklepy i punkty usługowe.\n24 mar, Niemcy, Wuppertal\n8 mar, Niemcy, okolice Frankfurtu nad Menem\n26 lut, Niemcy, Stuttgart\nCiekawa oferta do byłej nauczycielki - POMOC W NAUCE JĘZYKA NIEMIECKIEGO\n15 mar, Niemcy, Mühlheim\nOferta ze STAŁYM DODATKIEM na zleceniu - POMOC PFLEGEDIENSTU


Promocja: Xiaomi Redmi Note 10S z AMOLED najtaniej w Polsce!\n25.09.2021 , Damian Kucharski Promocje\nXiaomi Redmi Note 10S to najlepszy z najtańszych smartfonów Xiaomi z ekranem AMOLED. Tylko dziś możesz go kupić najtaniej w Polsce dzięki promocji jednego ze sklepów.\nPromocyjna cena Xiaomi Redmi Note 10S w RTV Euro AGD\nW ramach promocji Hity dnia w RTV Euro AGD możesz kupić smartfon Xiaomi Redmi Note 10S (6/64 GB) w kolorze szarym za 849 złotych z kodem HD250921.\nJuż to daje nam najniższą cenę w Polsce, a to jeszcze nie wszystko! Ciągle obowiązuje promocja z jedną ratą gratis na smartfony Xiaomi. Korzystając z niej, zaoszczędzisz dodatkowe 42,45 zł i ostatecznie zapłacisz niecałe 810 złotych.\nNiższa cena Redmi Note 10S obowiązuje tylko dziś, 25 września (do 23:45) lub do wcześniejszego wyczerpania zapasów.\nCeneo od 950 zł w 31 sklepach\nOutlet od 979 zł w 1 sklepie\nMedia Expert: 1.079 zł\nAvans.pl: 1.007 zł\nRedmi Note 10S chwali się ekranem AMOLED, co w tak tanich telefonach Xiaomi ciągle nie zdarza się często. Zastosowana matryca pracuje w dobrej rozdzielczości Full HD+ i ma 6,43 cala. To bez wątpienia najjaśniejszy punkt w specyfikacji tego modelu.\nOmawiamy smartfon napędza ciągle zadowalająco wydajny MediaTek helio G95. Producent dorzucił 6 GB RAM i pamięć UFS 2.2. Zestaw ten oferuje wystarczająco wysoką moc, by sprawnie napędzać urządzenie i radzić sobie z każdym zadaniem.\nXiaomi Redmi Note 10S ma również na wyposażeniu poczwórny aparat główny z jednostką 64 MP i szerokim kątem, akumulator 5000 mAh z ładowaniem 33W (zasilacz w zestawie), głośniki stereo, pełny Dual SIM czy NFC. Jest wszystko, czego można oczekiwać w tej niewygórowanej cenie.\nJeśli szukasz czegoś innego, to zajrzyj do naszego rankingu telefonów — znajdziesz w nim polecane modele z wielu różnych kategorii, nie tylko cenowych:\nDamian Kucharski\t| sobota, 25 września 2021\nPodobne: Xiaomi Redmi Note 10S promocja, Xiaomi Redmi Note 10S dobra cena, Xiaomi Redmi Note 10S hit dnia, Xiaomi Redmi Note 10S rabat, Xiaomi Redmi Note 10S z ratą gratis


Klonowska Cecylia. Komornik Sądowy przy Sądzie Rejonowym. Kancelaria komornicza, Bydgoszcz, ul. Świętojańska 10\nKlonowska Cecylia. Komornik Sądowy przy Sądzie Rejonowym. Kancelaria komornicza\ntelefon: 52 341 39 66


Bazgroły na tematy okołokocie: Mam w domu mordercę\nAutor: Muhikons o 11:07\nAnonimowy 14 lipca 2014 11:34\nSuper post! Drapieżnik Fiś, mrr. :3 Ile to razy ja już widziałam bezwzględnego łowcę jedzącego mysz lub ptaka. :D A nawet kiedyś szczura... ._.\nPozdrawiam Kaori Nazuka z zapytaj\nZuzia 14 lipca 2014 14:36\nJak ja Ci zazdroszczę Felina... dlaczego moja nie chciała jeść łapki? Ptaki to zje, ale tego już nie. Tylko będę mogła, kupię skrzydełko lub szyjkę i potraktuję ją inaczej. Już ja ją do tego zmuszę, tak być nie będzie :D Nie dopuść, by Fliś miał kamień, on przynajmniej współpracuje. Uwielbiam patrzeć na koty jedzące mięso ^^\nKasia Giers 14 lipca 2014 16:51\nIle ja się natłumaczyłam rodzicom, że koty to mięsożercy... ;) Teraz kocurki też są na BARFie, ale mają okazję wykazać się prawdziwym instynktem i złapać myszkę czy też ptaka! ;)\nAnna 14 lipca 2014 17:25\nMuszę kupić Andrzejowi szyjkę albo łapkę, skrzydełko też - bałam się trochę dać mu całe ze względu właśnie na te kości, ale w końcu to mięsożerca, wiec sobie poradzi :) Do tej pory jadł mięso surowe, filet, ewentualnie serduszka, żołądki. Zastanawiam się tylko gdzie kupić takie łapki?\nMuhikons 14 lipca 2014 17:38\nU mnie są tylko w jednym mięsnym - trzeba się porozglądać po sklepach ;)\nWreddu 14 lipca 2014 23:02\nJeśli macie w mieście "targ" czy inny bazar i jest tam hala mięsna, to powinny być i łapki :) mama zawsze kupowała łapki dla kota na targu :)\nAnonimowy 14 lipca 2014 18:39\nO matko :P, mój Enzo to sobie sam poluję - myszy, nornice, krety, ptaki (dosyć duże, wielkości sroki czy wrony, nie wiem co to za gatunki są, nie znam się na ptakach :D) , szczury.. Masakra :P Najlepsze jest to, że mój kot sobie to przez okno zabiera do pralni, i mam co sprzątać :P, pokazuję mi co upolował, jakby mówił "No patrz jaką ładną myszkę przyniosłem! Teraz to posprzątaj" :D\nDeliya (Kannella) 14 lipca 2014 22:00\nMój popatrzyłby na mnie jak na wariatkę i poczekałby aż bym podrobniła :D Takie nauki mojej mamy xd\nTe łapki na pierwszy rzut oka wyglądają jak ludzka ręka xd Przynajmniej dla mnie :)\nWreddu 14 lipca 2014 22:18\nPamiętam jak Tajfun przynosil mi martwe myszy i kładł na biurku... ;F\nJejku jakie ja mam zaległości, muszę zabrać się do lektury! :)\nJustyna Pastuszuk 15 lipca 2014 22:52\nPo prostu fuj :D Nie lubię widoku mięska w takiej formie, a ta krew z łapki mnie po prostu obrzydziła ;/ Dzięki :p\nEkhem, uważaj, bo niedługo i do Ciebie się dobierze, bo MIĘSKO! :D\nHaha, pozdrawiamy :D\nPS Niesmaczny post ;x\nVeronica Krukowsa 18 lipca 2014 16:40\nO moja psina by taką zjadła, ooo pychota jak dla niej :D\nDla mnie po prostu blee ;P\nFajny, nie smaczny post :D\nA i "fajne" zdjęcia :)\nPozdrawiam i zapraszam do nas, na nowy post,\n:: Martyna 26 lipca 2014 11:50\nMuszę kupić na próbę jedną łapkę :D\n:: Martyna 8 sierpnia 2014 17:19\nogłaszam, że kupiłam dzisiaj na próbę serduszka drobiowe ! :)\nMuhikons 8 sierpnia 2014 20:06\nTo już jest postęp:)


UNS Opolskie - 1,8kg -Bodymania\nUNS Opolskie - 1,8kg\n596 osób kupiło ten produkt\nIMPONUJĄCA ZAWARTOŚĆ 4,2 G BCAA I 6 G GLUTAMINY W PORCJI\nPOŁĄCZONA AKTYWNOŚĆ ANTYKATABOLICZNA\nPODWÓJNY POTENCJAŁ ANABOLICZNY\nJESZCZE SZYBSZA REGENERACJA POWYSIŁKOWA\nREALNY WZROST SIŁY I WYTRZYMAŁOŚCI MIĘŚNIOWEJ\nUNS OPOLSKIE jest profesjonalnym środkiem spożywczym specjalnego przeznaczenia żywieniowego, bazującym na aktywności koncentratu białek serwatkowych, którego funkcjonalność znacznie podniesiono dzięki uzupełnieniu w natywną formę peptydów bogatych w glutaminę.\nProteiny serwatkowe są najcenniejszym źródłem białka dla organizmu człowieka. W wyniku trawienia powstają z nich tzw. biologicznie aktywne peptydy, które oddziałują z receptorami organizmu, wpływając na wiele procesów metabolicznych. Spośród wszystkich białek posiadają one jeden z najwyższych wskaźników tzw. wydajności wzrostowej białka (PER 3,2), świadczący o ich niesamowitej, ale przede wszystkim realnej skuteczności w budowaniu tkanki mięśniowej.\nPotężna koncentracja naturalnych BCAA w UNS OPOLSKIE nie daje szans procesom katabolicznym, a dodatkowo pobudza syntezę nowych włókien mięśniowych. Wysoka zawartość L-leucyny stymuluje wydzielanie insuliny, jednego z najsilniejszych anabolików, która przyśpiesza wchłanianie pozostałych aminokwasów do komórek mięśniowych.\nJedną porcję (1 ½ miarki = 30 g) rozpuścić w 250 ml wody lub odtłuszczonego mleka. Stosować 2 razy dziennie, w szczególności na noc i po przebudzeniu.\nWartość energetyczna 115kcal/485kJ\n-- Profil aminokwasowy na 100g\nKwas l-asparaginowy 5236mg\nSkładniki: koncentrat białek serwatkowych, gluten pszenny, aromat, olej kokosowy, substancje zagęszczajšce (guma guar, guma ksantanowa), substancje słodzšce (sukraloz,a acesulfam K, sacharynian i cyklaminian sodu), barwniki: czerwień buraczana - smak truskawki, karmel amoniakalny - smak czekolady.\nPolecenie produktu: UNS Opolskie - 1,8kg\nZnalazłem interesujący produkt UNS Opolskie - 1,8kg w sklepie Bodymania.pl\nBIOTECH Nitro Pure Whey - 0,45kg


Platforma Komunikacyjna Krakowa • Zobacz wątek - Test wiedzy praktycznej o poruszaniu się rowerem po mieście\nTest wiedzy praktycznej o poruszaniu się rowerem po mieście\nTytuł: Test wiedzy praktycznej o poruszaniu się rowerem po mieście\nNapisane: 16 cze 2013, o 19:50\nTest dla rowerzystów i kierowców\nUlicami naszych miast jeździ coraz więcej rowerzystów. Czy wszyscy potrafią się bezpiecznie zachować w ruchu drogowym? Czy wszyscy kierowcy samochodów wiedzą, które zachowania rowerzystów są poprawne, a które nie? Ten test powstał z myślą o rowerzystach (ale nie tylko dla nich). Nie sprawdzamy tutaj teoretycznej znajomości przepisów, znaków... Stawiamy każdego potencjalnego rowerzystę w konkretnych sytuacjach i sprawdzamy, czy wie, jak się poprawnie zachować.\nTakie testy od wielu lat obowiązują w krajach z większym doświadczeniem i ruchem rowerowym, np. w Holandii. Tam 12-letnie dzieci potrafią je poprawnie rozwiązać. Czy polscy rowerzyści (i kierowcy) będą gorsi? Mamy nadzieję, że nie... W końcu większość odpowiedzi zgodna jest ze zdrowym rozsądkiem.\nZapraszamy do zabawy. Po każdym pytaniu można od razu zobaczyć poprawną odpowiedź (dokładnie jedną) - głównym celem testu jest edukacja. Zwracamy uwagę na to, że od maja 2011 roku obowiązuje tak zwana "rowerowa" nowelizacja Prawa o Ruchu Drogowym, która wprowadziła sporo istotnych zmian, szczególnie dotyczących relacji rowerzysta - kierowca na przejazdach dla rowerów, gdy droga rowerowa krzyżuje się z jezdnią.\nJeśli częściej jesteś rowerzystą - sprawdź, czy masz wiedzę porównywalną z holenderskim dwunastolatkiem (powinieneś/powinnaś odpowiedzieć poprawnie na 2/3 pytań).\nJeśli częściej jesteś kierowcą - sprawdź, czy umiesz zachować się poprawnie w stosunku do rowerzysty (powinieneś/powinnaś odpowiedzieć poprawnie na większość pytań dotyczących relacji kierowca-rowerzysta na drodze).\nOstatnio edytowano 16 cze 2013, o 19:50 przez wincent, łącznie edytowano 1 raz\nNapisane: 16 cze 2013, o 21:43\nFajny test, a że zdjęcia z Krakowa to wiele osób z forum może nawiązać.


Muszelki z soczewicą i mięsem (Pudliszki - pomidorowe inspiracje - mięso) | Łyżka i Motyka\nMuszelki z soczewicą i mięsem (Pudliszki - pomidorowe inspiracje - mięso)\nOd jakiegoś czasu zakochana jestem w soczewicy, dlatego dzisiaj na obiad w roli głównej z mięsem, połączone koncentratem pomidorowym jako nadzienie do muszelek. Podane z zieloną sałatą polaną ulubionym dresingiem. Pyszne!\npęczek ziół (listek szałwii, gałązka bazylii, mięty, melisy, tymianku)\nugotowane mięso z 2 nóg z kurczaka (po rosole)\n4 łyżeczki koncentratu pomidorowego (u mnie Pudliszki)\n1 płaska łyżeczka przyprawy do kuchni włoskiej\n25 makaronów muszelki\n4 plastry ulubionego sera do zapiekania (100 g w kawałku)\nDo wrzącej wody (250 ml) dodać pęczek ziół gotować minutkę wyciągnąć i wsypać soczewicę. Gotować około 10 minut do miękkości. Mieszać od czasu do czasu. Odcedzić z nadmiaru wody. Mięso z nóżek bez skóry obrać drobno pokroić dodać do soczewicy wraz z koncentratem pomidorowym i przyprawami. Wymieszać.\nMuszelki ugotować w posolonej wodzie al'dente, odcedzić. Nakładać do nich farsz. Naczynie żaroodporne wysmarować odrobiną oleju, ułożyć muszelki następnie zapiekać 15 - 20 minut w 200 st. Wyciągnąć i rozłożyć plastry sera żółtego (lub starty na grubych oczkach ser 100 g) zapiekać kolejne 15 minut do rozpuszczenia się sera.\nŚwietne danie główne lub przekąska na rodzinne imprezki :) Koniecznie wypróbujcie :)\nImprezowe , Obiady II dania , Przepisy kulinarne\nMagdalena P. 28 czerwca 2014 23:28\nMałgorzata Kuchnia 30 czerwca 2014 10:10\nDziękuję Madziu, bardzo polecam. Jest naprawdę pyszne :)\nJustka B 20 stycznia 2016 20:35\nCudownie wyglądają ;) smakowicie ;)


Warunkowe zawieszenie wykonania kary zawiasy Poznań pozbawienia wol\nSąd może warunkowo zawiesić wykonanie kary pozbawienia wolności orzeczonej w wymiarze nieprzekraczającym roku, jeżeli sprawca w czasie popełnienia przestępstwa nie był skazany na karę pozbawienia wolności i jest to wystarczające dla osiągnięcia wobec niego celów kary, a w szczególności zapobieżenia powrotowi do przestępstwa. Zawieszając wykonanie kary, sąd bierze pod uwagę przede wszystkim postawę sprawcy, jego właściwości i warunki osobiste, dotychczasowy sposób życia oraz zachowanie się po popełnieniu przestępstwa.\nBy zatem możliwe było warunkowe zawieszenie wykonania kary sąd musi nabrać przekonania, że sprawca nie powróci do przestępstwa i wykonanie wymierzonej kary nie będzie konieczne dla wdrożenia go do przestrzeganego porządku prawnego. Tego rodzaju przekonanie bazować zaś musi na ocenie postawy sprawcy, jego właściwości i warunków osobistych, dotychczasowego sposobu życia oraz zachowania się po popełnieniu przestępstwa. Kara pozbawienia wolności z warunkowym zawieszeniem jej wykonania musi spowodować na tyle pożądaną zmianę w zachowaniu oskarżonego, że zrozumie on naganność i szkodliwość społeczną swojego postępowania, będzie przestrzegać porządku prawnego i nie powróci do przestępstwa.\nWymienione okoliczności przemawiają za zastosowaniem dobrodziejstwa warunkowego zawieszenia wykonania kary wobec sprawcy, co do którego istnieje podstawa do ukształtowania pozytywnej prognozy. Postawa sprawcy jest zgodnie rozumiana w doktrynie jako mniej lub bardziej stała skłonność do postępowania wobec określonej wartości lub dobra prawnego w określony sposób.\nPrzepis art. 69 § 1 i 2 KK jest tak skonstruowany, że przy stosowaniu warunkowego zawieszania wykonania kary nakazuje kierować się jedynie względami szczególno-prewencyjnymi, zaś społeczne oddziaływanie kary, jej współmierność do szkodliwości społecznej czynu i winy sprawcy należy uwzględniać przy wymierzaniu kary (art. 53 § 1 - 3 KK). Warunkowe zawieszenie wykonania kary warunkuje zatem jedynie przekonanie, że sprawca nie powróci na przestępstwa i wykonanie wymierzonej kary nie będzie konieczne dla wdrożenia go do przestrzeganego porządku prawnego.\nSąd, mając na uwadze także opisane wyżej rozważania, jak i przeprowadzone w toku postępowania odwoławczego dowody z dokumentów dotyczących sytuacji rodzinnej i zawodowej oskarżonego, doszedł do przekonania, że zostały spełnione warunki uzasadniające zastosowanie wobec tego oskarżonego dobrodziejstwa warunkowego zawieszenia wykonania orzeczonej kary pozbawienia wolności. W ocenie Sądu oskarżony K. M. nie jest zdemoralizowany na tyle, aby do wdrożenia go w poszanowanie porządku prawnego konieczna była jego natychmiastowa izolacja penitencjarna, poprzez wymierzenie kary pozbawienia wolności o charakterze bezwzględnym. Poddając analizie wymienione okoliczności dotyczące oskarżonego, Sąd odwoławczy doszedł do przekonania, że przypisane oskarżonemu przestępstwa - pomimo ich znacznej liczby - były raczej zdarzeniem epizodycznym w jego życiu. Oskarżony zrozumiał swój błąd, przyznał się do popełnienia zarzuconych mu czynów, wyraził skruchę, co pozwala przyjąć, że prognoza kryminologiczna jest w tym przypadku pozytywna. W dacie popełnienia przypisanych oskarżonemu czynów - jak wyżej zasygnalizowano - był on osobą niekaraną, posiadającą własną rodzinę, wychowującą wraz z żoną małoletniego syna. Co ważne, oskarżony aktualnie intensywnie rozwija się zawodowo, pozyskując wyższe kompetencje i uprawnienia zawodowe. Postawę tę należy niewątpliwie doceni\nWarunkowe zawieszenie kary zawiasy pozbawien adwokat radca prawny prawnik kancelaria Jarocin Gostyń Szamotuły Pleszew Czarnków Trzcianka Oborniki Kalisz Chodzież Piła Gorzów Wielkopolski Milicz ŚremWarunkowe zawieszenie kary zawiasy pozbawien adwokat radca prawny prawnik kancelaria Konin Miłosław Koło Turek Nowy Tomyśl Sól Leszno Wolsztyn Grodzisk Wielkopolski Gniezno Słupca SkokiWarunkowe zawieszenie kary zawiasy pozbawien adwokat radca prawny prawnik kancelaria Kórnik Luboń Swarzędz Opalenica Międzyrzecz Wągrowiec Żnin Krotoszyn Pobiedziska Wałcz Pniewy RogoźnoWarunkowe zawieszenie kary zawiasy pozbawien adwokat radca prawny prawnik kancelaria Wronki Buk Kostrzyn Duszniki Kościan Września Sulęcin Środa Wielkopolska Murowana Goślina Ostrów WielkopolskiWarunkowe zawieszenie kary zawiasy pozbawienie Mosina Suchy Las Biedrusko Tarnowo Podgórne Puszczykowo Komorniki Dopiewo Przykona Kleczew Powidz Czerwonak Stęszew Kleszczewo Rokietnica\nPrevious PostWarunkowe umorzenie sprawy i postępowania karnego wobec oskarżonego


Objawienia maryjne w świetle nauki Kościoła rzymskokatolickiego są objawieniami prywatnymi, zatem nie stanowią żadnej prawdy wiary. Oznacza to, że nikt nie jest zobowiązany w nie wierzyć. Obowiązujące objawienie skończyło się bowiem w czasach apostolskich. Objawienia prywatne, w tym maryjne, nie dostarczają żadnych nowych i istotnych elementów do poznania Boga. Niemniej Kościół uznaje, że są one interwencją Bożą w historię ludzkości.\nOrędzia Matki Bożej są wezwaniem do modlitwy, pokuty i nawrócenia. Większości z nich towarzyszą znaki i zadziwiające cuda. Nie wszystkie objawienia są jednak przez Kościół zaliczane do objawień autentycznych. Każde z nich jest badane przez wiele lat, zanim zostaną uwierzytelnione, np. objawienie Matki Bożej w Medjugorje nadal nie zostało uznane. W przypadku Polski tylko jedno objawienie Maryi zostało oficjalnie zaaprobowane przez władze kościelne – jest to objawienie w Gietrzwałdzie z 1877 r.\nDo najbardziej znanych objawień maryjnych należą przede wszystkim objawienia Matki Bożej w Guadalupe (1531 r., Meksyk), objawienia w Lourdes (1858 r., Francja), objawienia w Fatimie (1917 r., Portugalia) oraz objawienie w La Salette (1846 r.; Francja). Wszystkie one zostały przez Kościół uznane za autentyczne.\nJednymi z ostatnio zatwierdzonych objawień były objawienia Matki Bożej w Kibeho (Rwanda) z 1981 r.


Kariera dzięki pracy w McDonald's? - Na SiłowniNa Siłowni\nBy NaSiłowni on kw. 26, 2016 with 0 Comments\nPraca w barach szybkiej obsługi nie musi być wcale taka zła. Biorąc pod uwagę sieć McDonald’s, jesteśmy w stanie zauważyć różnicę. Liczy się przede wszystkim rozwój. Firma jest w stanie zatrzymać pracownika obiecując mu pełen pakiet szkoleń, które są wprowadzeniem do wykonywania tego zawodu. Oczywiście umożliwia to bardzo efektywny rozwój zawodowy, co w późniejszym czasie pozwala nam się rozwijać, osiągając coraz wyższe stopnie w karierze.\nWszystko to przekłada się na większe zarobki i ciągłą możliwość awansu. Trzeba powiedzieć sobie szczerze mało która firma dba dzisiaj o rozwój pracowników tak jak McDonald’s. W restauracji każdy może stać się kim większym i nie potrzebujemy do tego naprawdę długiego stażu. Zdarzały się przypadki, że kierownikiem danej placówki zostawała osoba, która miała zaledwie roczny staż. Firma darzy więc swoich ludzi odpowiednim zaufaniem dając im pełną swobodę. Z czasem stajemy się nawet instruktorami, gdzie musimy szkolić nowy pracowników a tych nigdy nie brakuje. Potem już bardzo łatwo dostać się na stanowisko kierownika.\nTak naprawdę na sieć barów nie składają się tylko i wyłącznie sami pracownicy. W tym wszystkim uczestniczą również menadżerowie stanowiący plan działania takiej firmy. Szybki rozwój zawodowy i atrakcyjne zarobki to jeszcze bardziej przekonuje nas, że praca w McDonald’s może być zajęciem dochodowym. Jeśli nie wierzycie, to sami przekonajcie się na własne oczy. Złóżcie podanie i wtedy będziecie już wszystko wiedzieć. To duża szansa dla młodych ludzi.


Posted by Kropka w Kratkę KROPKA W KRATKĘ 0 Comments views (1277)\n23 lipca obchodzone jest jedno z bardziej lubianych przez nas świąt czyli Dzień Włóczykija. Jest to idealna okazja aby przypomnieć Wam jak przyjemne i pełne przygód może być wybranie się na dłuższy spacer bez z góry obranej trasy. Włóczykijstwo to termin, który nam kojarzy się głównie ze znaną postacią z bajki Muminki. Pierwotnie jednak, włóczykijami w średniowieczu nazywano wędrujących studentów, którzy chodzili od miasta do miasta oferując cz\nDomowe trendy na lato\nPosted by Kropka w Kratkę KROPKA W KRATKĘ 0 Comments views (837)\nLato trwa w pełni sił, a my mamy nadzieję, że korzystacie z uroków pogody i spędzacie jak najwięcej czasu na powietrzu. My tymczasem przynosimy Wam dawkę nowości ze świata wystroju wnętrz, gdzie na bieżąco odbywają się coraz to nowe rewolucje stylu, dzięki czemu każdy napewno znajdzie w tym coś dla siebie i może nawet zechce wprowadzić kilka zmian we własnych wnętrzach.\nPosted by Kropka w Kratkę KROPKA W KRATKĘ 0 Comments views (1510)\n6 lipca obchodzimy zabawne święto ustanowione pierwotnie w latach dziewięćdziesiątych a wymyślone przez stomatologów, jako forma promocji dbania o zęby. Całowanie okazuje się być jednak bardzo korzystne dla właścicielu obu ust. Czynność ta zapewnia bowiem wiele aspektów, na przykład ‘wymiana płynów’ między stronami, co uodparnia nas na obce bakterie.\nPosted by Kropka w Kratkę KROPKA W KRATKĘ 0 Comments views (1571)\nLato wreszcie się rozpoczęło i przyszły wakacje. Beztroski czas pełen emocji i wrażeń. Razem z latem, jak może część z Was już widziała, do naszego sklepu zawitały zupełnie nowe dzianiny. Są one pokryte idealnie letnimi motywami, od liści i kolorowych kwiatów, po morskie zwierzęta i ryby. Dzianina jest idealnym materiałem do szycia ubrań a wybór naszej tkaniny to również gwarancja wysokiej jakości oraz odporności na tracenie barw. Z tej okazji p\nPosted by Kropka w Kratkę KROPKA W KRATKĘ 0 Comments views (1375)\nJako że wakacje zbliżają się wielkimi krokami a słońce świeci i zalewa nas falami gorąca, coraz więcej czasu spędza się na zewnątrz, rozkładając leżaki czy wylegując się na ławkach w parku. A co bardziej umila czas podczas leżenia niż dobra książka? Dlatego w dzisiejszym blogu postanowiliśmy przedstawić Wam listę przyjemnych książek, które wydają nam się świetnym wyborem na wakacje.\nPosted by Kropka w Kratkę KROPKA W KRATKĘ 0 Comments views (1225)\nNa kalendarzowy 15 czerwca przypada święto, ustanowione w 2007 roku przez Europejskie Stowarzyszenie Energetyki Wiatrowej (EWEA). Jego celem jest promowanie energii wiatru, która w przeciwieństwie do wielu innych źródeł mocy na świecie, jest odnawialna. Oznacza to, że poprzez rozpowszechnianie wiatru jako źródła energii, mamy okazję wykorzystać jego potencjał, który wraz z innymi odnawialnymi źródłami energii (OZE) jest ponad 160 razy większy niż\nPosted by Kropka w Kratkę KROPKA W KRATKĘ 0 Comments views (809)\n1 czerwca zwracamy naszą uwagę ku najmłodszej grupie naszego społeczeństwa - dzieci. Wtedy właśnie obchodzimy ich święto, które na świecie ustanowione zostało przez ONZ, jednak zależnie od kraju, obchodzone jest w różnych terminach. My jednak , tak jak większość byłych Państw socjalistycznych, przyjęliśmy sobie pierwszy dzień czerwca za najlepszą datę.Główną ideą tego dnia było zwrócenie uwagi na prawa dziecka oraz ich cele. Dzięki temu, w wi\nPosted by Kropka w Kratkę KROPKA W KRATKĘ 0 Comments views (826)\nJednym z popularnych trendów modowych na tegoroczną wiosnę oraz lato jest korzystanie z mocnych wzorów roślinnych. Nie chodzi tu już tylko o kwieciste sukienki czy dodatki, ale o różnorodną roślinność, w tym liście. Jest to nowy trend, który podbija rynek modowy, dlatego pomyśleliśmy, że może warto spróbować przenieść ten pomysł na wystrój wnętrz i pobawić się trochę z odważnymi patternami. Jak się okazuje, liście w różnych odcieniach zieleni id\nPosted by Kropka w Kratkę KROPKA W KRATKĘ 0 Comments views (1242)\nOd ponad tygodnia w Polsce trwają egzaminy dojrzałości, których wyniki zaważą na przyszłości młodego pokolenia naszego kraju. Jest to stresujący oraz wyczerpujący czas, zarówno dla samych maturzystów, jak i ich bliskich. Na szczęście, pogoda dopisuje, słońce zachęca do uśmiechu i coraz bliżej już do wakacji. Czasem jednak pozytywne myślenie nie wystarcza i może zabraknąć nam chęci. Dlatego właśnie postanowiliśmy przedstawić Wam prosty i szybki p\nPosted by Kropka w Kratkę KROPKA W KRATKĘ 0 Comments views (1206)\nCiepłe dni sprawiły, że coraz więcej czasu spędzamy poza domem, korzystając z uroków natury na wiele możliwych sposobów. Dla wielu z nas, wiosna oznacza weekendy poświęcone na pracę w ogrodzie, na który tak uwielbiamy patrzeć w tej części roku. Jesteśmy pewni, że wiele z Was posiada taras czy balkon, który aż prosi się o zaproszenie do niego wiosny, dlatego przedstawiamy Wam kilka prostych dodatków, które przy odrobinie kreatywności rozświetlą ka\nShowing 20 to 30 of 111 (3 Pages)


Henryk Sienkiewicz, Quo vadis — przeczytaj pełną wersję online w LitRes, strona 8\n– Przy wszystkich bramach kazałem czuwać moim niewolnikom, dawszy im dokładny opis dziewczyny i tego olbrzyma, który ją u cezara wyniósł z uczty, nie ma bowiem wątpliwości, że to on ją odbił. Słuchaj mnie! Być może, że Aulusowie zechcą ją ukryć w której ze swych wiejskich posiadłości, a w takim razie będziemy wiedzieli, w którą stronę ją uprowadzą. Jeśli zaś przy bramach jej nie dostrzegą, to będzie dowód, że została w mieście, i dziś jeszcze w mieście rozpoczniemy poszukiwania.\n– Aulusowie nie wiedzą, gdzie ona jest – odrzekł Winicjusz.\n– Masz-li pewność, że tak jest?\n– Widziałem Pomponię. Oni szukają jej także.\n– Wczoraj nie mogła z miasta wyjść, bo nocą bramy zamknięte. Dwóch z moich ludzi krąży koło każdej bramy. Jeden ma iść w ślad za Ligią i za olbrzymem, drugi wróci natychmiast, by dać znać. Jeśli jest w mieście, znajdziemy ją, bo owego Liga, choćby po wzroście i barkach, rozpoznać łatwo. Szczęśliwyś, że nie porwał jej cezar, mogę cię zaś upewnić, że nie, bo na Palatynie nie ma dla mnie tajemnic.\n– O, potężna pani Cypru! Ty jedna królujesz bogom i ludziom!\n– Widzisz – rzekł Petroniusz – niewątpliwie są dotąd w mieście, a w takim razie znajdziemy ich. Każ jednak i swoim ludziom czuwać przy bramach, tym mianowicie, którzy byli posłani po Ligię, bo ci łatwo ją rozpoznają.\n– Kazałem ich zesłać do wiejskich ergastulów – rzekł Winicjusz – ale wnet rozkaz odwołam, niech idą do bram.\nI skreśliwszy kilka słów na powleczonej woskiem tabliczce oddał ją Petroniuszowi, który polecił odesłać ją natychmiast do domu Winicjusza. Po czym przeszli do wewnętrznego portyku i tam zasiadłszy na marmurowej ławie, poczęli rozmawiać. Złotowłosa Eunice i Iras podsunęły im pod nogi brązowe stołeczki, a następnie przystawiwszy do ławki stolik poczęły im lać wino do czasz z cudnych wąskoszyjastych dzbanków, które sprowadzono z Volaterrae i Ceryny.\n– Czy masz między swymi ludźmi kogo, co by znał tego olbrzymiego Liga? – spytał Petroniusz.\n– Znał go Atacynus i Gulo. Ale Atacynus legł wczoraj przy lektyce, a Gula zabiłem ja.\n– Szkoda mi go – rzekł Petroniusz. – On nosił na ręku nie tylko ciebie, ale i mnie.\n– Chciałem go nawet wyzwolić – odparł Winicjusz – lecz mniejsza z tym. Mówmy o Ligii. Rzym to morze…\n– Perły poławiają się właśnie w morzu… Zapewne nie znajdziemy jej dziś lub jutro, jednakże znajdziemy niechybnie. Ty mnie obecnie obwiniasz, żem ci podał ten środek, ale środek sam w sobie był dobry, a stał się zły dopiero wówczas, gdy na złe się obrócił. Wszakżeś słyszał od samego Aulusa, że zamierza z całą rodziną przenieść się do Sycylii. W ten sposób dziewczyna byłaby i tak daleko od ciebie.\n– Byłbym za nimi pojechał – odrzekł Winicjusz – a w każdym razie byłaby bezpieczna, teraz zaś, jeśli tamto dziecko umrze, Poppea i sama uwierzy, i wmówi w cezara, że to z winy Ligii.\n– Tak jest. To mnie zaniepokoiło także. Ale ta mała kukła może jeszcze wyzdrowieć. Gdyby zaś miała umrzeć, znajdziemy i wówczas jakiś sposób. Tu Petroniusz zamyślił się na chwilę, po czym rzekł: – Poppea wyznaje jakoby religię Żydów i wierzy w złe duchy. Cezar jest przesądny… Jeśli rozpuścimy wieść, że Ligię porwały złe duchy, wieść znajdzie wiarę, zwłaszcza że gdy nie odbił jej ani cezar, ani Aulus Plaucjusz, zniknęła w sposób istotnie tajemniczy. Lig sam jeden nie byłby tego dokazał. Musiałby mieć pomoc, a skądby niewolnik w ciągu jednego dnia mógł zebrać tylu ludzi?\n– Niewolnicy – wspierają się wzajem w całym Rzymie.\n– Który krwawo to kiedykolwiek przypłaci. Tak, wspierają się, ale nie jedni przeciw drugim, a tu wiadomo było, że na twoich spadnie odpowiedzialność i kara. Gdy poddasz swoim myśl o złych duchach, potwierdzą natychmiast, że je na własne oczy widzieli, bo to ich wobec ciebie od razu uniewinni… Spytaj którego na próbę, czy nie widział, jak unosiły Ligię w powietrzu, a na egidę Zeusa, zaprzysięgnie natychmiast, że tak było.\n– Jeśli Ursus nie mógł mieć ludzi do pomocy i nie mógł sam jeden jej porwać, to kto ją porwał?\n– Widzisz – rzekł – uwierzą, skoro i ty już na wpół wierzysz. Taki jest nasz świat, który drwi z bogów. Uwierzą i nie będą jej szukali, a my tymczasem umieścimy ją gdzieś daleko od miasta, w jakiejś mojej lub twojej willi.\n– Jednakże kto mógł jej pomóc?\n– Jej współwyznawcy – odpowiedział Petroniusz.\n– Jacy? Jakież ona czci bóstwo? Powinien bym wiedzieć lepiej od ciebie.\n– Każda niemal kobieta w Rzymie czci inne. Jest rzeczą niezawodną, że Pomponia wychowała ją w czci dla tego bóstwa, które sama wyznaje, jakie zaś wyznaje, nie wiem. Jedna jest rzecz pewna, że nikt nie widział jej, by w którejkolwiek z naszych świątyń ofiarowała naszym bogom. Oskarżano ją nawet, że jest chrześcijanką, ale to rzecz niepodobna. Sąd domowy oczyścił ją z tego zarzutu. O chrześcijanach mówią, że nie tylko czczą oślą głowę, ale są nieprzyjaciółmi rodzaju ludzkiego i dopuszczają się najbezecniejszych zbrodni. Zatem Pomponia nie może być chrześcijanką, gdyż cnota jej jest znaną, a nieprzyjaciółka rodzaju ludzkiego nie obchodziłaby się tak z niewolnikami, jak ona się obchodzi.\n– W żadnym domu nie obchodzą się z nimi tak jak u Aulusów – przerwał Winicjusz.\n– Więc widzisz. Pomponia wspominała mi o jakimś bogu, który ma być jeden, wszechmocny i miłosierny. Gdzie pochowała wszystkich innych, to jej rzecz, dość, że ten jej Logos nie byłby chyba bardzo wszechmocny, a raczej musiałby być marnym bogiem, gdyby miał tylko dwie czcicielki, to jest Pomponię i Ligię z dodatkiem ich Ursusa. Musi ich być więcej, tych wyznawców, i ci dali pomoc Ligii.\n– Ta wiara każe przebaczać – rzekł Wenicjusz. – Spotkałem u Akte Pomponię, która powiedziała mi: "Niech ci Bóg przebaczy krzywdę, jaką wyrządziłeś Ligii i nam."\n– Widocznie ich bóg to jakiś curator bardzo dobrowolny. Ha, niechże ci przebaczy, a na znak przebaczenia niechaj ci wróci dziewczynę.\n– Ofiarowałbym mu jutro hekatombę. Nie chcę jadła ni kąpieli, ni snu. Wezmę ciemną lacernę i pójdę włóczyć się po mieście. Może ją w przebraniu znajdę. Chory jestem!\n– Gorączka cię trawi – rzekł Petroniusz.\n– Więc posłuchaj mnie… Nie wiem, co by ci zapisał lekarz, ale wiem, jak ja bym postąpił na twoim miejscu, ja. Oto zanim się tamta odnajdzie, poszukałbym w innej tego, czego mi wraz z tamtą zabrakło. Widziałem w twojej willi ciała wyborne. Nie przecz mi… Wiem, co jest miłość, i wiem, że gdy się jednej pożąda, inna jej zastąpić nie może. Ale w pięknej niewolnicy można zawsze znaleźć chociaż chwilową rozrywkę…\n– Nie chcę! – odpowiedział Winicjusz.\n– Może twoje nie mają dla ciebie uroku nowości – rzekł po chwili – lecz (i tu jął patrzyć kolejno na Iran i na Eunice, a wreszcie położył dłoń na biodrze złotowłosej Greczynki) przypatrz się tej Charytce. Kilka dni temu młodszy Fontejus Kapiton dawał mi za nią troje cudnych pacholąt z Klazomene, albowiem piękniejszego ciała chyba i Skopas nie stworzył. Sam nie rozumiem, dlaczego dotąd pozostałem dla niej obojętny, nie wstrzymała mnie przecie myśl o Chryzotemis! Otóż daruję ci ją, weź ją sobie!\n– Nie!… nie!… Nic mi po niej! Nic mi po innych… Dziękuję ci, ale nie chcę! I idę szukać tamtej po mieście. Każ mi dać galijską lacernę z kapturem. Pójdę za Tyber. Gdybym choć Ursusa mógł zobaczyć!…\n– Eunice, wykąpiesz się, namaścisz i przybierzesz, a potem pójdziesz do domu Winicjusza.\nOna nie pójdzie do Winicjusza i woli tu nosić drwa do hypocaustum niż tam być pierwszą ze sług! Nie chce! nie może! I błaga go, by zlitował się nad nią. Niechaj ją każe chłostać codziennie, byle jej nie wysyłał z domu. I trzęsąc się jak liść, zarazem z bojaźni i uniesienia, wyciągała ku niemu ręce, on zaś słuchał jej ze zdumieniem. Niewolnica, która śmie się wypraszać od spełnienia rozkazu, która mówi: "Nie chcę i nie mogę", była czymś tak niesłychanym w Rzymie, że Petroniusz na razie nie chciał uszom uwierzyć. Wreszcie zmarszczył brwi. Był on zbyt wykwintnym, by być okrutnym. Niewolnikom jego, zwłaszcza w zakresie rozpusty, więcej było wolno niż innym, pod warunkiem, by wzorowo spełniali służbę i wolę pańską czcili na równi z bożą. W razie uchybienia tym dwom obowiązkom umiał jednak nie żałować kar, jakim wedle ogólnego obyczaju podlegali. A gdy prócz tego nie cierpiał i wszelkich przeciwności, i wszystkiego, co mu mieszało spokój, więc popatrzywszy chwilę na klęczącą rzekł:\n– Przywołasz mi Tejrezjasza i powrócisz tu z nim razem.\n– Weźmiesz Eunice – rzekł mu Petroniusz – i dasz jej dwadzieścia pięć plag, tak jednak, by nie popsuć skóry.\nLecz po drodze do triclinium, przy wejściu do kurytarza przeznaczonego dla służby, dojrzał nagle stojącą pod ścianą wśród innych niewolników wysmukłą postać Eunice i zapomniawszy, że nie wydał Tejrezjaszowi innego rozkazu, jak aby ją wychłostał, zmarszczył znów brwi i począł się za nim oglądać. Nie dostrzegłszy go jednak między służbą zwrócił się do Eunice:\n– Czy otrzymałaś chłostę?\n– O, tak, panie! Otrzymałam! O tak, panie!…\n– Maszli kochanka w tym domu? – spytał.\n– Tak, panie!…\n– Który z nich jest twoim kochankiem? – spytał wskazując głową na służbę. Lecz na to nie było odpowiedzi, tylko Eunice schyliła twarz aż do jego stóp i pozostała nieruchoma. Petroniusz spojrzał po niewolnikach, między którymi byli piękni i dorodni młodzieńcy, lecz z żadnego oblicza nie mógł nic wyczytać, a natomiast wszystkie miały jakieś dziwne uśmiechy; za czym popatrzył chwilę jeszcze na leżącą u jego nóg Eunice i odszedł w milczeniu do triclinium. Po posiłku kazał się zanieść do pałacu, a potem do Chryzotemis, u której pozostał do późnej nocy. Lecz wróciwszy rozkazał wezwać do siebie Tejrezjasza.\n– Czy Eunice dostała chłostę? – spytał go.\n– Tak, panie. Nie pozwoliłeś jednak przecinać skóry.\n– Czym nie wydał co do niej innego rozkazu?\n– Nie, panie – odpowiedział z niepokojem atriensis.\n– To dobrze. Kto z niewolników jest jej kochankiem?\nTejrezjasz począł mówić nieco niepewnym głosem: – Eunice nigdy nie opuszcza nocą cubiculum, w którym sypia ze starą Akryzjoną i Ifidą; nigdy po twej kąpieli, panie, nie zostaje w łaźni… Inne niewolnice śmieją się z niej i nazywają ją Dianą.\n– Dosyć – rzekł Petroniusz. – Mój krewny, Winicjusz któremu darowałem dziś rano Eunice, nie przyjął jej, więc pozostanie w domu. Możesz odejść.\n– Czy wolno mi jeszcze mówić o Eunice, panie?\n– Kazałem ci mówić wszystko, co wiesz.\n– Cała familia mówi, panie, o ucieczce dziewicy, która miała zamieszkać w domu szlachetnego Winicjusza. Po twoim odejściu Eunice przyszła do mnie i powiedziała mi, iż zna człowieka, który potrafi ją odnaleźć.\n– A! – rzekł Petroniusz. – Co to za człowiek?\n– Nie znam go, panie, myślałem jednak, że powinienem ci to oznajmić.\n– Dobrze. Niech ten człowiek czeka jutro w moim domu na przybycie trybuna, którego jutro poprosisz w moim imieniu, by rano mnie odwiedził.\n– Zaraz go zobaczymy – rzekł Petroniusz. – Jest to znajomy Eunice, która w tej chwili nadejdzie ułożyć fałdy mojej togi i która da nam o nim bliższą wiadomość.\n– Ta, którą wczoraj chciałeś mi darować?\n– Ta, którą wczoraj odrzuciłeś, za co ci zresztą jestem wdzięczny, jest to bowiem najlepsza vestiplica w całym mieście.\nJakoż vestiplica nadeszła, prawie zanim skończył mówić, i wziąwszy togę, złożoną na krześle wykładanym kością słodową, rozwinęła ją, by zarzucić na ramiona Petroniusza. Twarz miała jasną, cichą, a w oczach jej świeciła radość. Petroniusz spojrzał na nią i wydała mu się bardzo piękna. Po chwili, gdy okręciwszy go w togę, poczęła ją układać, schylając się chwilami dla wydłużenia fałd, spostrzegł, że jej ramiona mają przecudny kolor bladej róży, a pierś i barki przeźrocze odblaski perłowca lub alabastru.\n– Eunice – rzekł – czy jest ten człowiek, o którym wspomniałaś wczoraj Tejrezjaszowi?\n– Jest, panie.\n– Jak się zowie?\n– Chilon Chilanides, panie.\n– Kto on jest?\n– Lekarz, mędrzec i wróżbita, który umie czytać w losach ludzkich i przepowiadać przyszłość.\n– Czy przepowiedział przyszłość i tobie?\n– Cóż ci wywróżył?\n– Że spotka mnie boleść i szczęście.\n– Boleść spotkała cię wczoraj z ręki Tejrezjasza, a więc powinno przyjść i szczęście.\n– Już przyszło, panie.\n– Dobrześ ułożyła dziś fałdy i rad jestem z ciebie, Eunice. Jej zaś pod tym dotknięciem oczy w jednej chwili zaszły mgłą szczęścia i pierś poczęła się szybko poruszać.\n– Witaj, boski Tersytesie! Jak się miewają twoje guzy, których ci nabił pod Troją Ulisses, i co on sam porabia na Polach Elizejskich?\n– Szlachetny panie – odpowiedział Chilon Chilonides – najmędrszy z umarłych, Ulisses, zasyła przeze mnie najmędrszemu z żyjących, Petroniuszowi, pozdrowienie i prośbę, by okrył nowym płaszczem moje guzy.\n– Na Hekate Triformis! – zawołał Petroniusz – odpowiedź warta płaszcza…\n– Czy wiesz dokładnie, czego się podejmujesz?\n– Gdy dwie familie w dwóch wspaniałych domach nie mówią o niczym innym, a za nimi powtarza wiadomość połowa Rzymu, nietrudno wiedzieć – odparł Chilon. – Wczorajszej nocy odbito dziewicę, wychowaną w domu Aula Plaucjusza, imieniem Ligia albo właściwie: Kallina, którą twoi niewolnicy, o panie, przeprowadzali z pałacu cezara do twej insuli, ja zaś podejmuję się odnaleźć ją w mieście lub jeśli, co jest mało prawdopodobnym, opuściła miasto, wskazać ci, szlachetny trybunie, dokąd uciekła i gdzie się ukryła.\n– Dobrze! – rzekł Winicjusz, któremu podobała się ścisłość odpowiedzi. – Jakie masz do tego środki?\n– Środki ty posiadasz, panie, ja mam tylko rozum. Petroniusz uśmiechnął się także, albowiem był zupełnie zadowolony ze swego gościa.\n"Ten człowiek może odnaleźć dziewczynę" – pomyślał.\n– Nędzarzu, jeśli mnie zwodzisz dla zysku, każę cię zabić pod kijami.\n– Filozofem jestem, panie, a filozof nie może być chciwym na zysk, zwłaszcza na taki, jaki wspaniałomyślnie obiecujesz.\n– Ach, jesteś filozofem? – spytał Petroniusz. – Eunice mówiła mi, że jesteś lekarzem i wróżbitą. Skąd znasz Eunice?\n– Przychodziła do mnie po radę, gdyż sława moja obiła się o jej uszy.\n– Jakiejże chciała rady?\n– Na miłość, panie. Chciała się wyleczyć z bezwzajemnej miłości.\n– I wyleczyłeś ją?\n– Uczyniłem więcej, panie, dałem jej bowiem amulet, który zapewnia wzajemność. W Pafos, na Cyprze, jest świątynia, o panie, w której chowają przepaskę Wenery. Dałem jej dwie nitki z tej przepaski, zamknięte w skorupie migdała.\n– I kazałeś sobie dobrze zapłacić?\n– Za wzajemność nigdy nie można dość zapłacić, ja zaś nie mając dwóch palców u prawej ręki zbieram na niewolnika-skrybę, który by spisywał moje myśli i zachował moją naukę dla świata.\n– Do jakiejże szkoły należysz, boski mędrcze?\n– Jestem cynikiem, panie, bo mam dziurawy płaszcz; jestem stoikiem, bo biedę znoszę cierpliwie, a jestem perypatetykiem, bo nie posiadając lektyki chodzę piechotą od winiarza do winiarza i po drodze nauczam tych, którzy obiecują za dzban zapłacić.\n– Przy dzbanku zaś stajesz się retorem?\n– Heraklit powiedział: "Wszystko płynie", a czy możesz zaprzeczyć, panie, że wino jest płynem?\n– I głosi, że ogień jest bóstwem, bóstwo zaś to płonie na twym nosie.\n– A boski Diogenes z Apolonii głosił, że istotą rzeczy jest powietrze, a im powietrze cieplejsze, tym doskonalsze tworzy istoty, a z najcieplejszego tworzą się dusze mędrców. Ze zaś jesienią przychodzą chłody, ergo prawdziwy mędrzec powinien ogrzewać duszę winem… Bo również nie możesz zaprzeczyć, panie, by dzban, choćby cienkusza spod Kapui lub Telezji, nie roznosił ciepła po wszystkich kościach znikomego ludzkiego ciała.\n– Chilonie Chilonidesie, gdzie jest twoja ojczyzna?\n– Nad Pontem Euxynem. Pochodzę z Mezembrii.\n– Chilonie, jesteś wielki!\n– I zapoznany! – dodał melancholicznie mędrzec. Jednakże Winicjusz zniecierpliwił się znowu. Wobec nadziei, jaka mu zabłysła, chciałby, by Chilo natychmiast wyruszył na wyprawę, i cała rozmowa wydała mu się tylko marną stratą czasu, o którą zły był na Petroniusza.\n– Kiedy rozpoczniesz poszukiwania? – rzekł zwracając się do Greka.\n– Już je rozpocząłem – odpowiedział Chilon. – I gdy tu jestem, gdy odpowiadam na twe uprzejme pytania, szukam także. Miej tylko ufność, cny trybunie, i wiedz, że gdyby ci zginęła zawiązka od obuwia, potrafiłbym odszukać zawiązkę lub tego, który ją na ulicy podjął.\n– Czy byłeś już używany do podobnych posług? – spytał Petroniusz.\n– Zbyt nisko dziś cenią cnotę i mądrość, by nawet filozof nie był zmuszony szukać innych do życia sposobów.\n– Jakież są twoje?\n– Widzieć wszystko i służyć nowinami tym, którzy ich pragną.\n– I którzy za nie płacą?\n– Ach, panie, potrzebuję kupić pisarza. Inaczej moja mądrość umrze wraz ze mną.\n– Jeśliś nie zebrał dotąd nawet na cały płaszcz, zasługi twe nie muszą być znakomite.\n– Skromność przeszkadza mi je wynosić. Lecz pomyśl, panie, że nie ma dziś takich dobroczyńców, jakich było pełno dawniej i którym obsypać złotem zasługę było tak miło, jak połknąć ostrygę z Puteoli. Nie zasługi moje są małe, lecz wdzięczność ludzka jest mała. Czasem, gdy ucieknie cenny niewolnik, kto go wynajdzie, jeśli nie jedyny syn mego ojca? Gdy na murach zjawią się napisy na boską Poppeę, kto wskaże sprawców? Kto wyszpera u księgarzy wiersz na cezara? Kto doniesie, co mówią w domach senatorów i rycerzy? Kto nosi listy, których nie chcą powierzyć niewolnikom, kto nasłuchuje nowin przy drzwiach balwierzy, dla kogo nie mają tajemnic winiarze i piekarczycy, komu ufają niewolnicy, kto umie przejrzeć na wylot każdy dom od atrium do ogrodu? Kto zna wszystkie ulice, zaułki, kryjówki, kto wie, co mówią w termach, w cyrku, na targach, w szkołach lanistów, w szopach u handlarzy niewolników i nawet w arenariach?…\n– Na bogi, dosyć, szlachetny mędrcze! – zawołał Petroniusz – bo utoniemy w twych zasługach, cnocie, mądrości i wymowie. Dosyć! Chcieliśmy wiedzieć, kim jesteś, i wiemy.\n– Dobrze – rzekł. – Czy potrzebujesz wskazówek?\n– Jakiej? – spytał ze zdziwieniem Winicjusz.\n– Takie dziś czasy, panie – rzekł z westchnieniem.\n– Będziesz więc osłem – rzekł Petroniusz – który zdobywa fortecę za pomocą worków złota.\n– Jestem tylko biednym filozofem, panie – odrzekł z pokorą Chilon – złoto macie wy.\n– Panie, wiem już więcej, niż się spodziewasz. Nie przyszedłem tu z próżnymi rękoma. Wiem, że dziewicy nie porwali Aulusowie, gdyż mówiłem już z ich sługami.\nWiem, że jej nie ma na Palatynie, gdzie wszyscy zajęci są chorą małą Augustą, i może nawet domyślam się, dlaczego wolicie szukać dziewicy z moją pomocą niż z pomocą wigilów i żołnierzy cezara. Wiem, że ułatwił jej ucieczkę sługa pochodzący z tegoż samego co i ona kraju. Nie mógł on znaleźć pomocy u niewolników, bo niewolnicy, którzy się wszyscy razem trzymają, nie pomogliby mu przeciw twoim. Mogli mu pomóc tylko współwyznawcy…\n– Słuchaj, Winicjuszu – przerwał Petroniusz – czym ci tego samego słowo w słowo nie mówił?\n– Honor to dla mnie – rzekł Chilo. – Dziewica, panie – mówił zwracając się znów do Winicjusza – niechybnie czci jednakie bóstwo z tą najcnotliwszą z Rzymianek, z tą prawdziwą matroną stolatą, Pomponią. Słyszałem i to, że Pomponia była sądzona w domu za wyznawanie jakichś obcych bóstw, nie mogłem się jednak od jej sług dowiedzieć, jakie jest owo bóstwo i jak się zowią jego wyznawcy. Gdybym mógł o tym wiedzieć, udałbym się do nich, stałbym się najpobożniejszym między nimi i zyskał ich ufność. Lecz ty, panie, który, jak wiem, także spędziłeś kilkanaście dni w domu szlachetnego Aulusa, czy możesz dać mi jaką o tym wiadomość?\n– Nie mogę – rzekł Winicjusz.\n– Pytaliście mnie długo o różne rzeczy, szlachetni panowie, i ja odpowiadałem na pytania, pozwólcie, bym je teraz zadawał. Czy nie widziałeś, cny trybunie, żadnych posążków, żadnych ofiar, żadnych oznak, żadnych amuletów na Pomponii lub na twej boskiej Ligii? Czy nie widziałeś, aby kreśliły między sobą jakieś znaki zrozumiałe dla nich tylko?\n– Znaki?… Czekaj!… Tak! Widziałem raz, jak Ligia nakreśliła na piasku rybę.\n– Rybę? Aa! Ooo! Czy uczyniła to raz, czy kilkakrotnie?\n– Raz jeden.\n– I jesteś, panie, pewien, że nakreśliła… rybę? Oo!…\n– Tak jest! – odrzekł zaciekawiany Winicjusz. – Czy odgadujesz, co to znaczy?\n– Czy odgaduję – zawołał Chilon.\n– Niechaj Fortuna rozsypie na was porównie wszystkie dary, dostojni panowie.\n– Każ sobie dać płaszcz! – rzekł mu na drogę Petroniusz.\n– Ulisses składa ci dzięki za Tersytesa – odpowiedział Grek. I skłoniwszy się powtórnie wyszedł.\n– Cóż powiesz o tym szlachetnym mędrcu? – spytał Winicjusza Petroniusz.\n– Powiem, że on odnajdzie Ligię! – zawołał z radością Winicjusz – ale powiem także, że gdyby istniało państwo łotrów, on mógłby być królem w tym państwie.\n– Niewątpliwie. Muszę z tym stoikiem zabrać bliższą znajomość, ale tymczasem każę wykadzić po nim atrium.\n"Trzeba pójść do Sporusa – mówił sobie – i ulać trochę wina Fortunie. Znalazłem wreszcie, czegom od dawna szukał. Młody jest, zapalczywy, hojny jak kopalnie Cypru i za tę ligijską makolągwę gotów by oddać pół mienia. Tak, takiego właśnie szukałem od dawna. Trzeba jednak być z nim ostrożnym, bo jego zmarszczenie brwi nie zapowiada nic dobrego. Ach! Szczenięta wilcze panują dziś nad światem!… Mniej bym się bał tego Petroniusza. O, bogowie! Przecz stręczycielstwo lepiej dziś popłaca niż cnota? Ha! Nakreśliła ci rybę na piasku? Jeśli wiem, co to znaczy, niech się udławię kawałkiem koziego sera! Ale będę wiedział! Ponieważ jednak ryby żyją pod wodą, a poszukiwanie pod wodą trudniejsze jest niż na lądzie, ergo: zapłaci mi za tę rybę osobno. Jeszcze jedna taka kieska, a mógłbym porzucić dziadowskie biesagi i kupić sobie niewolnika… Lecz co byś powiedział, Chilonie, gdybym ci doradził kupić nie niewolnika, ale niewolnicę?… Znam cię! Wiem, że się zgodzisz!… Gdyby była piękna, jak na przykład Eunice, sam byś przy niej odmłodniał, a zarazem miałbyś z niej uczciwy i pewny dochód. Sprzedałem tej biednej Eunice dwie nitki z mego własnego starego płaszcza… Głupia jest, ale gdyby mi ją Petroniusz darował, to bym ją wziął… Tak, tak, Chilonie, synu Chilona… Straciłeś ojca i matkę!… Jesteś sierotą, więc kup sobie na pociechę choć niewolnicę. Musi ona wprawdzie gdzieś mieszkać, więc Winicjusz najmie jej mieszkanie, w którym i ty się przytulisz; musi się ubrać, więc Winicjusz zapłaci za jej ubiór, i musi jeść, więc będzie ją żywił… Och, jakie życie ciężkie! Gdzie te czasy, w których za obola można była dostać tyle bobu ze słoniną, ile można było w obie dłonie objąć, lub kawał koziej kiszki, nalanej krwią, tak długi jak ramię dwunastoletniego pacholęcia!… Ale oto i ten złodziej, Sporus! W winiarni najłatwiej czegoś się dowiedzieć." Tak mówiąc wszedł do winiarni i kazał sobie podać dzbaniec "ciemnego", widząc zaś nieufne spojrzenie gospodarza wydłubał złoty pieniądz z kieski i położywszy go na stole rzekł:


Felieton: Ranking, ranking - Chcemy Być Rodzicami\nFelieton: Ranking, ranking\nMija 27 lat od narodzin Magdy, pierwszej Polki urodzonej dzięki metodzie in vitro a w Polsce nadal nie ma regulacji prawnych dotyczących medycyny wspomaganego rozrodu, jest za to ponad 40 klinik, które oferują metodę in vitro.\nNie trzeba było długo czasu na pomysł zrobienia rankingu klinik. Przygotowała go jedna z ogólnopolskich gazet. Z rankingu dowiemy się na przykład, że prawie każda klinika w Polsce zatrudnia psychologa. To zdumiewająca wiadomość dla przeciętnego pacjenta, który tego psychologa nigdy nie widział. Jak więc wytłumaczyć tę tajemnicę? To jasne. Autorzy rankingu zapytali, czy w klinice jest psycholog? „Jest”, odpowiedziały kliniki, ponieważ na biurku recepcjonistki leży plik wizytówek pani Basi, psycholożki z sąsiedniego miasteczka. Próżno by szukać szerszych informacji o pani Basi, bo nikt ich nie zbierał i nie sprawdzał. Ale ranking powstał i został przedstawiony pacjentom: oto mapa, która pomoże przejść przez dżunglę niepłodności. Albo jeszcze bardziej zdezorientuje.\nNie dajcie się więc zwieść rankingom. W chwili obecnej nie ma żadnego obiektywnego systemu oceny ośrodków leczenia niepłodności, na podstawie którego można by orzec, że klinika X osiągnęła taką i taką skuteczność, a klinika Y – inną.