Contra el Neoliberalismo y la Privatización: Las Universidades del Estado deben recuperar su misión – Palabra Pública\nmercadoNaín Nómezneoliberalismouniversidades estatales\nEdición especial: Pandemia\nDossier de Palabra Pública dedicado a las reflexiones en torno a la crisis ocasionada por la propagación del coronavirus a nivel mundial.\nLorena Zambrano, dirigenta ecuatoriana: “En Chile eres como un delincuente por pedir un techo donde dormir”\nPor Bárbara Barrera. Vive hace 11 años en Chile y en la actualidad es una de las dirigentas del campamento Barrio Transitorio de Emergencia Renacer de Alto Hospicio. Su experiencia en este lugar ha estado marcada por un violento desalojo que realizó Carabineros de Chile en 2016, que culminó con 1.300 familias durmiendo a la interperie del desierto. En esta entrevista, la dirigenta aborda los gestos de racismo y discriminación en contra de la población migrante que lamentablemente hoy se han multiplicado, critica el rol del Estado a la hora de garantizar los derechos humanos y se refiere a las condiciones de vida de gran parte de las y los migrantes. “Somos tratados como animales, esa es la realidad”, afirma.\nLola Larra: “Como ciudadanos debemos exigirle al gobierno que proteja el bien común y en este tiempo, aún más”\nPor Jennifer Abate. Su nombre es Claudia Larraguibel, pero en el ambiente literario se la conoce como Lola Larra. Máster en Periodismo y escritora, Lola ha sido redactora y editora en medios como El País y Vogue, y en Chile es conocida por ser autora de las novelas Reír como ellos, Reglas de caballería, Al sur de la Alameda, una novela ilustrada por la que ha recibido varios reconocimientos, y Sprinters: los niños de Colonia Dignidad. En la siguiente entrevista, la escritora habla de sus procesos creativos, evalúa cómo se está enfrentando la pandemia, y se refiere a la escena editorial independiente, de la que es parte con Ekaré Sur, editorial dedicada a producir libros para niños, niñas y adolescentes.\nMathieu Guilhaumon: “Ojalá que la crisis sirva para que el Estado apoye más a la cultura”\nPor Denisse Espinoza. Varado en Francia desde marzo, el coreógrafo y director del Ballet Nacional Chileno (Banch) mantiene constante comunicación con su elenco, con quienes celebra por estos días los 75 años de vida de la compañía a través de la producción de una serie de videos y la transmisión de la obra Poesía del otro por Ceac TV. Aunque la compañía tuvo un 2019 difícil, sin poder pisar el escenario del Teatro de la U. de Chile debido a las manifestaciones sociales que se emplazaron en Plaza Italia, Guilhaumon pudo cumplir el sueño de llevar al elenco de gira por primavera vez a Francia, aunque hoy la pandemia mundial los tiene a todos lejos y recluidos en sus hogares.\nSalidas de emergencia: pensando en pedagogías del acontecer en el encierro\nPor Viviana Soto. Las pedagogías de las emergencias son pedagogías de ejercicio emancipatorio, que para la niñez y juventud se traducen por sobre todo en el juego, en las expresiones, en las creaciones, en “dejar ser” en sus lugares y acciones, escenas y escenarios, para buscar esas tan privadas libertades.\nPor Andrés Cuyul. El comportamiento actual del sistema de salud y de las instituciones estatales en tiempos de Covid-19, han sido el de una “ausencia programada” de la realidad sociocultural y epidemiológica mapuche en los contextos urbanos y rurales actuales. Existe un relegamiento de la existencia de conocimientos y prácticas de subsistencia material, terapéutica y espiritual mapuche, de su relacionalidad, así como de su situación de salud frente a la actual pandemia.\nCatalina Littin: “La gente ha tenido bienestar a costa del endeudamiento y eso hoy tiene un retroceso dramático”\nPor Jennifer Abate. Las primeras manifestaciones de pobladores de El Bosque y de otras comunas, quienes denunciaron estar pasando hambre debido a que la cuarentena no les permite conseguir el sustento diario, develaron la vulnerabilidad en que sigue viviendo gran parte de la población chilena, un porcentaje para el que el regreso a condiciones de pobreza está a la vuelta de la esquina. La periodista y Magíster en Gobierno, Políticas Públicas y Territorio, Catalina Littin, es actualmente la directora ejecutiva de la Fundación Superación de la Pobreza y en esta entrevista se refiere al trabajo que viene realizando la institución hace 25 años, y aborda por qué es tan urgente modificar las políticas públicas hacia una ayuda más descentralizada, directa y respetuosa de los saberes específicos y tradicionales de las comunidades.\nPor Florencia La Mura. Conceptos como miedo, enfermedad y muerte toman matices distintos en un contexto que altera los rituales habituales. Carlos Ossa, Doctor en Filosofía y académico del Instituto de la Comunicación e imagen de la Universidad de Chile, analiza cómo la palabra y la memoria pueden ser discutidas en medio de la crisis sanitaria actual, que conlleva una crisis política, pero también del lenguaje.\nPor Denisse Espinoza. Está claro que la única vía para aplacar de manera efectiva la pandemia es la elaboración de una vacuna. Más de 100 equipos de investigación en todo el mundo se han volcado frenéticamente en su búsqueda y Chile no es la excepción. Sin embargo, hace décadas que nuestro país detuvo la fabricación de vacunas y medicamentos y hoy dependemos exclusivamente de la labor de laboratorios farmacéuticos extranjeros. Expertos explican nuestro actual escenario y por qué sería importante impulsar una industria de investigación y producción científica nacional.\nBernardo Oyarzún: “El drama social es el mismo, agravado ahora por el confinamiento de la gente”\nPor Denisse Espinoza. El artista visual, quien representó a Chile en la Bienal de Arte de Venecia en 2017, dejó el acelerado ritmo de Santiago hace un año y medio para vivir en la región del Biobío. Allí pasó el estallido social y ahora la pandemia que lo tiene recluido en labores propias del campo y haciendo trueque con sus lejanos vecinos para abastecerse. Reconoce que crear en estas circunstancias le ha sido casi imposible, hasta que hace 15 días comenzó un nuevo proyecto inspirado en el problema del agua.\nPor Florencia La Mura. En un contexto de pandemia que va cambiando día a día, el académico del Instituto de la Comunicación e Imagen (ICEI) de la Universidad de Chile se refiere a cómo nuestra falta de conocimiento del pasado nos impide tomar medidas para el presente y futuro, a la idea de caridad, que en nuestra historia ha prevalecido a la de justicia social, y a las maneras en que el periodismo también reproduce la segmentación social.\nChina y EE.UU. en medio de la tormenta\nPor Dorotea López. «Por paradójico que parezca, el multilateralismo debe desarmar la estrategia, por ahora discursiva y de utilidad en política doméstica, de que la guerra entre potencias dividirá al mundo en los próximos años. Aunque a veces una mentira repetida mil veces se vuelve verdad, ya se ha observado este recurso retórico en otras épocas», sostiene la directora del Instituto de Estudios Internacionales de la Universidad de Chile, Dorotea López.\nDDHH: la vara que mide a una democracia en tiempos de crisis\nPor Manuel Guerrero. «Si algo tienen los momentos de emergencia es que muestran de modo prístino las fortalezas y fragilidades de la sociedad que hemos construido y heredado. En este contexto de pandemia, el respeto y protección de los derechos humanos debe ser nuestra guía indiscutible en la toma de aquellas decisiones cruciales, en las que nada menos que la vida de nuestra gente está en juego», asegura el integrante de la Cátedra de Derechos Humanos, Manuel Guerrero.\nPor Emilia Schneider. «Sujetas particularmente sacrificadas y precarizadas son, nuevamente, las mujeres y disidencias sexuales; ciudadanas de segunda clase, vidas prescindibles. Esto se devela en la crisis de los cuidados, que tiene hoy a buena parte de las mujeres con altísimos grados de explotación por la sobrecarga de trabajo reproductivo y el auge de los cuidados –remunerados y no remunerados– en un contexto de crisis sanitaria, lo que se suma a la precariedad laboral e informalidad a la que ya están acostumbradas y a las iniciativas que ha impulsado nuestro gobierno para retroceder aún más en materia de derecho laboral», dice la presidenta de la Fech, Emilia Schneider.\nLa catástrofe y la normalidad\nPor Ennio Vivaldi. «Confiamos en que esta tragedia que vivimos permitirá, también, reforzar la comprensión del rol que corresponde a todo el quehacer científico y humanístico en la vida democrática del país y la importancia que para todos los ciudadanos tiene contar con una esfera pública inclusiva basada en los valores de equidad y solidaridad», asegura el rector de la Universidad de Chile, Ennio Vivaldi.\nPor Jennifer Abate. Casi dos meses después del primer diagnóstico de Covid-19 en Chile, la directora del Hospital Clínico de la Universidad de Chile aborda los principales retos que ha enfrentado la institución y se refiere a la necesidad de entender este momento como una coyuntura que permita relevar el rol de un sistema de salud público que ha probado ser exitoso y a la misión que cumple uno de los principales centros de atención compleja del país.\nPor Faride Zeran. «La crisis sanitaria ha desnudado no sólo las graves carencias del sistema de salud pública, insuficiente para garantizar de manera igualitaria –ya en épocas normales– el derecho a la salud. Antes fueron las pensiones, la educación o los derechos laborales. Es el rol del Estado el que una vez más exhibe su precaria desnudez en la plaza pública. Y es el rol de la política –para la que no existe cuarentena– seguir haciéndose cargo de aquello».\nPor Jennifer Abate. ¿Cómo están enfrentando la pandemia las personas adultas mayores? Las autoridades políticas y sanitarias han puesto el ojo en este segmento que a todas luces es el más vulnerable a desarrollar problemas asociados al Covid-19. Marco Espíldora, periodista, colaborador de la Red Transdisciplinaria sobre Envejecimiento de la U. de Chile y director de la Sociedad de Geriatría y Gerontología de Chile, se refiere a la realidad de los adultos mayores, los riesgos médicos que corren y los estigmas con los que cargan en una sociedad que no parece consciente de que tarde o temprano, todos vamos a envejecer.\nPor Jennifer Abate. Dedicada por más de 15 años al estudio de los sistemas penitenciarios, la psicóloga Carolina Villagra, académica de la Facultad de Ciencias Sociales de la U. de Chile y doctora en criminología por la U. de Leicester del Reino Unido, explica cómo la pandemia está afectando la vida en las cárceles y evalúa las medidas que han estado adoptando el gobierno y las autoridades sanitarias. Apoyada por informes internacionales, la psicóloga, quien además preside la Asociación Chilena de Justicia Terapéutica para el ciclo 2018 – 2021, considera crucial reducir el número de población carcelaria y, en ese sentido, celebra la conmutación de penas de privación de libertad por arresto domiciliario total y enfatiza el rol que debe tener el Estado en la protección de los derechos humanos de reclusos y reclusas.\nClaudia Lagos: “En la TV aún hay una cobertura más de discurso oficial que de periodismo informativo”\nJennifer Abate. La periodista Claudia Lagos, magíster en Estudios de Género y doctora en Medios y Comunicación de la U. de Illinois, EE.UU., comparte sus reflexiones sobre la cobertura periodística que han hecho los medios de comunicación durante la pandemia y el estallido social. La académica de la Escuela de Periodismo de la U. de Chile cree que es necesario regular de manera más estricta la manera en que se informa sobre grupos vulnerables de la población, como personas que viven en situación de calle, privadas de libertad o mujeres y niños víctimas de violencia en el hogar. Además, aplaude la iniciativa del canal cultural y advierte cómo, a pesar de las críticas, la televisión sigue siendo uno de los soportes de información más populares.\nPor Denisse Espinoza. “Hasta que la dignidad se haga costumbre” fue una de las frases que se transformó en consigna tras el estallido social del 18 de octubre y que de alguna manera engloba las exigencias de la ciudadanía relacionadas con diversas materias que van desde mejora de sueldos, pensiones y término de las AFP hasta reformas en la educación. Sin embargo, en esa larga lista, las demandas de mejor salud y vivienda digna aparecían más bien desplazadas. Hoy, la pandemia ha hecho nítida la vulnerabilidad de quienes viven en condiciones precarias como campamentos y viviendas sociales de baja calidad, o en situación de hacinamiento y con escaso acceso a una atención de salud oportuna. Es allí donde el virus podría causar estragos cuando llegue el invierno.\nCuidado y protección de la niñez en tiempos de pandemia\nPor Camilo Morales. La situación de emergencia inevitablemente impactará en las tareas asociadas a la crianza y el cuidado infantil debido a la sobrecarga que hoy están experimentado madres, padres y otros cuidadores que deben sostener la vida conviviendo con la fragilidad y la incertidumbre.\nTierra. ¿Cómo habitar en una tierra herida?\nPor Ana Harcha. Tengo una especie de pensamiento vinculado a que muchas cosas terribles han pasado en la historia de la humanidad, a que esto no es lo peor, a que estas cosas pasan. Pasan para recordarnos como humanidad completa que hay dolor en esta tierra herida. Que hubo dolor. Que está habiendo dolor. Que habrá dolor. Que venir a la vida es venir a la muerte.\nPor Juan Enrique Ortega. La llamada “crisis informativa” en que nos ha situado la pandemia y el aislamiento social debería suponer una oportunidad para las grandes industrias de la comunicación periodística de poder posicionar su labor informativa y educativa por sobre el bochorno que ha significado su tendenciosa cobertura del reciente estallido social. Sin embargo, los medios han demostrado no estar a la altura y por eso y muchas otras razones se fortalece una escena alternativa, mayor y más diversa, que da cuenta de audiencias no menores que no se ven representadas en los grandes medios, ni sus voces ni sus imágenes ni sus vivencias.\nPor Denisse Espinoza. La climatóloga y directora del Centro de Ciencia del Clima y la Resiliencia (CR)2 de la Universidad de Chile analiza el lugar que ha tomado hoy la crisis medioambiental en medio del desafío que supone enfrentar la expansión del Covid-19 y advierte que si no se toman las medidas adecuadas, una recesión económica podría agudizar la emisión de gases de efecto invernadero.\nPor Jennifer Abate. El sociólogo, doctor en Estudios Latinoamericanos de la U. de Chile y presidente de la Fundación Nodo XXI, analiza el comportamiento de la ciudadanía y el rol que debería jugar el Estado en medio de la pandemia, sin dejar de lado el contexto de estallido social, que es abordado en su último libro Octubre chileno, la irrupción de un pueblo nuevo, que acaba de arribar a librerías. Ruiz plantea la aparición de un nuevo sujeto político que viene a reinventar el movimiento social y sugiere que en el pensamiento feminista de autoras como Rita Segato y Judith Butler se pueden encontrar las claves para reformular una izquierda del siglo XXI.\nPor Azun Candina. Hagamos memoria. A comienzos del siglo XX, Chile tenía una de las tasas de mortalidad infantil más altas del mundo y enfermedades como el tifus, el cólera y la viruela hacía estragos en la población. No fue únicamente los que llaman “los avances de la medicina” o “de la ciencia” lo que ayudó a salvar la crisis; el horror fue abordado también por políticas públicas y una mayor intervención del Estado. La fórmula parece ser la única que podría volver a salvarnos hoy del Covid-19.\nIzkia Siches: “El gobierno sigue funcionando en la tesis pre 18 de octubre”\nPor Bárbara Barrera. En medio del auge de liderazgos de mujeres, la presidenta del Colegio Médico de Chile se posiciona como la figura con mayor credibilidad del momento. Su capacidad para generar consensos, pero también para criticar las medidas y el manejo de cifras respecto de la crisis sanitaria por parte del gobierno de Sebastián Piñera, la ha consolidado como una líder indiscutible en la esfera pública. Desde la Revolución Pingüina hasta el estallido social de octubre de 2019, pasando por las masivas marchas feministas, Izkia Siches representa una generación forjada en el fragor de los últimos años de ascendentes movilizaciones.\nCrisis… ¿sanitaria? ¿Qué es lo que verdaderamente está en crisis?\nPor Sonia Pérez. Detengámonos en esta experiencia: de un día para otro, nuestra movilidad espacial se ve reducida; palpamos la amenaza de una afección física e incluso la muerte de algún familiar, propia o de algún conocido; el trabajo de los pequeños emprendedores y productores es amenazado en su continuidad; la televisión nos bombardea con información atemorizante; no sabemos lo que pasará en una semana más ni al día siguiente; las informaciones oficiales son cambiantes y confusas; se activan las redes sociales con mensajes cuya fuente no conocemos; tenemos que preocuparnos de cómo ajustar nuestras modalidades de trabajo para no perder ingresos económicos; las escuelas dejan de funcionar; el futuro es incierto y no se sabe cuándo se retornará a la normalidad; y nos enfrentamos a priorizar qué es lo verdaderamente importante para sustentar nuestra vida cotidiana ante tanto cambio.\nPor Denisse Espinoza. Si bien el proyecto del canal web llevaba años incubándose, su lanzamiento en diciembre pasado vino a hacer frente a la crisis social y luego sanitaria del Covid-19. Allí se transmiten semanalmente y en rotativo conciertos y presentaciones de la Orquesta Sinfónica, el Banch, la Camerata Vocal y el Coro Sinfónico. El abogado y director del Centro de Extensión Artística y Cultural de la U. de Chile, Diego Matte, explica los alcances de esta plataforma y describe cómo ha sido para los cuatro elencos artísticos nacionales sobrevivir sin poder contar desde hace un año con su sede, el Teatro Baquedano.\nFilosofía en emergencia: sólo un punto de partida\nPor María José López. Desde que se produjera la expansión del virus Covid-19 a nivel planetario, las reflexiones filosóficas en torno a sus alcances sociales y políticos no tardaron en llegar. Pensadores como el esloveno Slavoj Žižek, el coreano Byung-Chul Han o la estadounidense Judith Butler han dado ya sus primeras impresiones acerca de la pandemia. Sin embargo, la Doctora en Filosofía Política de la U. de Chile, María José López, insta a mirar con cautela estas deliberaciones.\nPor Denisse Espinoza. Desde siempre la literatura de ciencia ficción ha intentado anticipar el futuro de la humanidad. Julio Verne elucubró inventos extraordinarios como el helicóptero y el submarino antes del 1900 y H.G. Wells escribió sobre un arma capaz de acabar con miles de vidas usando radioactividad en 1914, 30 años antes de que se desarrollara la bomba atómica. El género también ha hablado de ataques extraterrestres y virus letales que han amenazado con la extinción de la especie. En su momento, todas han parecido historias fantásticas en mundos imposibles, pero si miramos más allá, la ciencia ficción nos ha otorgado reflexiones profundas sobre los dilemas de la ciencia y los límites del ser humano. ¿Qué hace la literatura cuando la realidad misma se vuelve ciencia ficción? Ahora que vivimos en medio de una pandemia global que aún no ha sido controlada, escritoras y escritores locales, cultores y amantes (y no tanto) del género, intentan responder a esta pregunta.\nPor Florencia La Mura. El Estado de Emergencia decretado el 19 de marzo pasado, sumado a las medidas de cuarentena o aislamiento social que ha tomado el Gobierno, han obligado a la mayoría a adoptar nuevas rutinas de vida y replegarse al interior de sus hogares, en estado de alerta constante. Sin embargo, la crisis sanitaria ha evidenciado aún más las desigualdades sociales que se reproducen en nuestra sociedad. En esta entrevista, la psicóloga social y académica de la U. de Chile, María José Reyes, se detiene en aquellos que han convertido la precariedad y la sobrevivencia diaria en su propia cotidianeidad: “El Gobierno debe dejar de operar a través de valores que sostienen una forma privilegiada de vivir y asumir que hay vidas cotidianas heterogéneas”, plantea.\nPor Paola Jirón. “El mundo político, empresarial y académico no ha sabido entender cómo la ciudadanía habita los territorios, algo que se volvió evidente en la crisis social que comenzó en Chile a partir del 18 de octubre. Tampoco estamos entendiendo las dificultades que enfrentan, en lo cotidiano, la mayoría de los habitantes”.\nPor Silvana del Valle. “Resulta fundamental reflexionar sobre cómo todas las formas de violencia que sufrimos las mujeres se trasladan al espacio doméstico, en tanto la cuarentena determina la reunión en un solo lugar de todos los roles que ejercemos las mujeres en una sociedad patriarcal, capitalista y colonial como la nuestra”\nPor Luis Lizama. En el contexto de la actual pandemia, el gobierno aceleró la tramitación del proyecto de ley de trabajo a distancia y teletrabajo que había enviado al Congreso en agosto de 2018, aprobándolo el 25 de marzo pasado. El abogado Luis Lizama, experto en derecho laboral, analiza la nueva norma y la califica de correcta, ya que en principio protege al trabajador y trabajadora y les asegura descansos, higiene y seguridad, así como herramientas de trabajo y ejercicio de sus derechos colectivos.\nRosa Montero: “Tenemos que intentar aprovechar esta crisis para refundar las democracias”\nPor Ximena Póo. Madrid es hoy una de las ciudades más golpeadas por el Covid-19, que no es otra cosa que la plaga, el miedo, la muerte, el dolor. Madrid es hoy, también, una ciudad que se saluda entre balcones, que llora acompañada y vuelve a soñar día por medio. Desde ahí, Rosa Montero, editora, periodista, psicóloga, progresista, celosa de la soledad que antes buscaba para pensar y escribir, habla desde aquel lugar al que no queremos llegar. “Necesito tus noticias desde el futuro”, le digo cuando la llamo desde Chile, al fin del mundo, que ella conoce bien.\nPor Lina Meruane. «Está muriendo mucha gente y va a morir mucha más afectada por este virus ante el que carecemos de inmunidad; van a morir sobre todo quienes tienen sistemas inmunitarios comprometidos y eso a veces se sabe de antemano pero a veces no. En cualquier caso, una enfermedad nunca le toca a un individuo, le toca a toda la sociedad. La respuesta debe ser social: todos los cuerpos deben importar lo mismo».\nPor Óscar Contardo. «¿En quién confiar? ¿En instituciones como el Servicio de Impuestos Internos, rudo con los débiles y gentil con los grandes evasores? ¿Confiar en la justicia que encarcela pobres y castiga con clases a los millonarios? ¿En los parlamentarios que legislan para las grandes fortunas? ¿En una iglesia que ocultaba sus crímenes en el prestigio de la tradición?”\nPor Marcelo Sánchez. Esta no es la primera vez en la historia que como sociedad nos vemos amenazados por un virus letal y contagioso. El Covid-19 nos vuelve a enfrentar a nuestros más antiguos miedos y nos reta a aplicar los conocimientos científicos y médicos acumulados para enfrentar la crisis desde la mirada de la salud pública. En esta columna, el historiador y Doctor en Estudios Latinoamericanos de la U. de Chile, Marcelo Sánchez hace una revisión histórica de las epidemias que han afectado a los chilenos y chilenas; y los avances tecnológicos y culturales que nos han ayudado en el pasado a combatirlas.\nPor Rosabetty Muñoz. Tras el primer caso de Coronavirus confirmado en la isla, el pasado 25 de marzo, varias comunidades se manifestaron en el canal de Chacao, exigiendo levantar una barrera sanitaria que controlara el flujo de vehículos y visitantes, la que finalmente se aprobó. La poeta y profesora chilota Rosabetty Muñoz, ganadora de los Premios Pablo Neruda y Altazor, relata en esta columna cómo vive el aislamiento y en medio del miedo, atisba una luz al final del túnel.\nPor Daniel Álvarez y Francisco Vera. En el contexto actual de teletrabajo, millones de personas se han volcado al uso de diferentes plataformas a fin de continuar con reuniones de equipo y, en casos más sensibles, atención médica y psicológica de pacientes. Sin embargo, estas herramientas presentan serios riesgos para la ciberseguridad que deben ser considerados. En esta columna, Daniel Álvarez y Francisco Vera abordan los cuidados más cruciales que hay que tener con Zoom, la más popular de ellas.\nEl Reino Unido y la pandemia: el problema de llamar a la calma en medio de la tormenta\nPor Sofía Brinck. A simple vista, pareciese que el Reino Unido no enfrenta una situación tan grave como otros países europeos ante la pandemia de Covid-19. Sin embargo, la curva británica de crecimiento exponencial sigue el patrón del resto de sus vecinos y contagios y fallecimientos suben de forma alarmante. ¿Cómo un país con recursos y fronteras naturales no fue capaz de prevenir esta situación? La respuesta está en Boris Johnson, sus comunicaciones y la gente que escucha a su Primer Ministro.\nPor Jennifer Abate. La actual crisis sanitaria y social ocasionada por el avance del Coronavirus sin duda afecta a todas las personas, independientemente de su procedencia. Sin embargo, las características de la migración en nuestro país obligan a pensar en las necesidades particulares de estas comunidades, que en muchos casos no pueden seguir las recomendaciones de salud propuestas desde la autoridad. Sólo el 20% de las y los inmigrantes tienen empleos calificados, lo que redunda en pobreza, hacinamiento y dificultades en el acceso a servicios tan básicos como el agua. Otros, además, no dominan el idioma español. En esta entrevista, la profesora, socióloga y coordinadora académica de la Cátedra de Racismos y Migraciones Contemporáneas de la Vicerrectoría de Extensión y Comunicaciones de la Universidad de Chile reflexiona sobre la situación de las y los migrantes más precarizados y plantea sus principales preocupaciones.\nPor Jennifer Abate. Sin olvidar la labor esencial de las ciencias biomédicas para enfrentar la actual pandemia por Coronavirus, el vicerrector de Investigación y Desarrollo de la U. de Chile y director alterno del Instituto Milenio de Inmunología e Inmunoterapia pone énfasis en el trabajo transdisciplinario que debería caracterizar el abordaje de una crisis que no sólo es sanitaria, sino también estructural. El Covid-19, dice, “es el mejor ejemplo de una enfermedad social”.\nPor Denisse Espinoza. El mundo artístico que ya había sido afectado por la cancelación de festivales y eventos culturales derivada del estallido social de octubre del año pasado, viven ahora una crisis mayor con la llegada de la pandemia a Chile y la cuarentena que mantiene cerrados los centros culturales, museos, teatros y cines. Sin espacios donde trabajar ni exhibir sus obras, miles de artistas quedarán sin ingresos por un tiempo incierto. El Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio ya anunció un fondo de 15 mil millones de pesos que irá en su ayuda. Y aunque la medida fue aplaudida por algunos y criticada por otros, los gremios del arte exigen, sobre todo, transparencia en la repartición y una visión a largo plazo que les dé más estabilidad laboral y reconocimiento a futuro.\nMiguel Urrutia, académico FACSO-UChile: “La colectividad no ha podido ser extinguida ni siquiera por el modelo neoliberal”\nPor Florencia La Mura. La llegada de la pandemia por COVID-19 a Chile no sólo atacó a los individuos sino también al cuerpo social. En un Chile post estallido y aparentemente más unido, pero precario en su sistema de salud, distintas formas de abordar la crisis sanitaria se transparentan en medio de la incertidumbre. Sobre aislamiento, soledad y neoliberalismo conversa el Doctor en Sociología Miguel Urrutia, quien destaca la sobrevivencia de lo colectivo, que se había recuperado durante la crisis social, y plantea otra mirada acerca del actual aislamiento por la pandemia: “Se suspende la relación funcional productiva de ir a prestar servicios a un lugar, pero por otro lado, se abre la relación social, por ejemplo, en el hogar”, apunta.\nPor Jennifer Abate. A pocos días del inicio de su participación en la Mesa Social Covid-19 convocada por el Gobierno, el Rector de la Universidad de Chile se refiere a los alcances de la pandemia en Chile y la manera en que ha sido enfrentada por la institución, pero sobre todo a lo que a su juicio queda de relieve en medio de esta crisis sanitaria: la necesidad de fortalecer los sistemas públicos y pensar, de aquí en adelante, más en el bien común de la sociedad que en los beneficios económicos.\nPor Alejandro «Mono» González. Desde el 13 de marzo, el muralista fundador de la histórica Brigada Ramona Parra, se encuentra en el Sur de Francia debido una exposición de sus obras y varios proyectos de murales, sin embargo, la crisis del Coronavirus lo tiene confinado y sin poder regresar a Chile. Aquí, el artista relata su situación actual y envía un mensaje a sus compañeros de pinceles y a la sociedad en general sobre la gravedad de la pandemia y la importancia del aislamiento.\nPor Denisse Espinoza. El economista y académico de la U. de Chile, comenta los efectos que ya está teniendo la pandemia a nivel económico y los anuncios que hizo el presidente Piñera para combatir los embates de esta crisis. “Habrá que contemplar mayores medidas para los grupos específicos que resultarán más golpeados, como las pymes y los trabajadores independientes”, advierte.\nPor Ximena Póo. Este virus, este COVID-19 saca lo mejor y lo peor de lo nuestro. Mientras el virus se sigue reproduciendo en las superficies, algo más profundo estaría ocurriendo a nivel planetario; algo que ya intuíamos y que en Chile, desde el 18 de octubre vino a enrostrarnos el tipo de vida que hemos llevado: una dedicada a producir sin medida, una enfocada en socavar la existencia, una superdepredadora que por décadas ha devorado a humanos y al planeta mismo.\nSituación de la Ciencia en Chile: El Necesario Aporte de las Universidades Estatalesby Palabra Pública / octubre 17, 2017\nUniversidades Estatales: una labor diferenciadora en favor del desarrollo del paísby Palabra Pública / octubre 17, 2017


Transfobia feministaTransfobia feminista – La Nación\nLos hermanos bogotanos Alejandro y Sebastián Lanz, abogados, menores de 30 y no heterosexuales, trabajan con personas trans, las verdaderamente excluídas, incluso por la élite homosexual, y únicas concernidas por la diferencia entre sexo y género. Pragmáticos, no voluntaristas, los Lanz están revolcando el activismo: descartan que exista una “comunidad LGBTI”. Feministas combativos, apoyaron a Carolina Sanín en una contienda contra un peso pesado, y la ganaron por K.O. Prácticos, incansables, poco trascendentales, hasta tienen sentido del humor: en 2015 organizaron un plantón en pijama frente a la Procuraduría para invitar a Ordoñez a un “arrunchis”. Ojalá desde el terreno más gente realista, imaginativa, comprometida y audaz siga cambiando, aterrizando, mermándole ideología inútil y tóxica a una militancia que, como la política corrupta, necesita una profunda trans formación.


Detenidos dos hombres por robo con fuerza en unos apartamentos de Arrecife.\nLos arrestados accedieron supuestamente al interior de un edificio de apartamentos recientemente finalizado, desmontaron los muebles de cocina y sustrajeron cableado de electricidad y telecomunicaciones, vitrocerámicas, fregaderos y griferías de cuatro viviendas....\nDetenido por robar dos móviles en Las Palmas de Gran Canaria.\nEl arrestado adquirió dos teléfonos móviles sustraídos y los depositó en un establecimiento especializado con la finalidad de desbloquear los terminales. Agentes de la Policía Nacional han detenido en Las Palmas de Gran Canaria a un hombre de 33 años de edad, con...\nArrestados dos hombres por seis robos en Telde y San Bartolomé de Tirajana.\nActuaban pertrechados de guantes, pasamontañas, linternas y varios juegos de llaves para cometer los delitos. La Policía Nacional ha detenido en San Bartolomé de Tirajana (Gran Canaria) a dos hombres de 21 y 31 años, ambos con antecedentes policiales, como presuntos...\nUna agente de Policía Nacional, que se encontraba libre de servicio, ha detenido a una mujer, de 23 años y con antecedentes policiales, como presunta autora de un robo con violencia en un local comercial del centro de La Laguna (Tenerife). La detención se produjo...\nRoban varios objetos y 1.600 euros de una casa en Ingenio\nLa Guardia Civil del Puesto Principal de Agüimes esclareció un reciente robo en una vivienda del municipio de Ingenio, en Gran Canaria, investigando entre los pasados días 12 y 18 a dos -entre ellas un menor de edad- vecinos del referido municipio como presuntos...\nDetienen a un hombre por robo con fuerza en una vivienda de Lanzarote.\nLa intervención policial evitó que accediera al interior del inmueble tras forzar la puerta de entrada. Agentes de la Policía Nacional han detenido a un hombre, de 28 años, sin antecedentes policiales, como presunto autor de un delito de robo con fuerza en el interior...\nUna exempleada del hogar roba en el domicilio donde trabajaba en la capital grancanaria.\nLa arrestada aprovechó la ausencia de los propietarios para sustraer del interior de la vivienda, dinero en efectivo, joyas y enseres personales. Agentes de la Policía Nacional han detenido en Las Palmas de Gran Canaria, a una mujer 68 años de edad, sin antecedentes...\nLos detenidos, 19 y 21 años, han sido puestos a disposición del Juzgado de Instrucción de Guardia de La Laguna. Agentes de la Guardia Civil pertenecientes al Área de Investigación del Puesto Principal de Tacoronte han detenido a dos jóvenes de 19 y 21 años, vecinos...\nAtrapado tras atracar con cuchillo a los dueños de un local de Las Galletas.\nMiembros de la Guardia Civil pertenecientes al puesto principal de Playa de las Américas detuvieron recientemente a un varón de 35 años de edad, sin domicilio conocido, como presunto autor de un delito de robo con violencia e intimidación. El acusado utilizó un arma...\nPágina 20 de 45« Primera« Anterior1018192021223040Siguiente »Última »


1981 alimentos reforma_agraria\nFicha de lectura cei 642 by Emmanuel Remilien 508 views\nCampesinos trabajo by Sandra Elizabeth ... 1586 views\nMarxistas clásicos de sociología ru... by IGAEL 864 views\nSociología de la migracion ... by IGAEL 533 views\nMovimiento campesino by universidad de an... 2776 views\n1. Alimentos y reforma agraria. El futuro de una crisis (1981)* Arturo Warman** Las vacas flacas A principios de la década de los setenta se hizo evidente la existencia de una severa crisis en la producción agrícola mexicana. Pese a diversos esfuerzos gubernamentales, han transcurrido diez años sin que la producción alcance ritmos constantes y satisfactorios de crecimiento. La gravedad y duración del hecho han conducido al reconocimiento generalizado de que no se trata de un fenómeno cíclico provisional, sino de un problema estructural del sector agrícola y de la economía mexicana, aunque no se haya obtenido un consenso respecto a su naturaleza y sus causas. El abastecimiento suficiente de alimentos básicos, en especial granos, parece ser el problema central y la expresión más aguda de la crisis. Hasta 1970, y desde mediados de los cincuenta, el país había sido básicamente autosuficiente. En los setenta, el abasto interno empezó a depender en forma creciente de las importaciones que llegaron a representar entre una cuarta y una tercera parte del consumo nacional como promedio en los años finales de ese lapso, lo que implica entre cuatro y cinco millones anuales de toneladas de granos. Vale anotar que el volumen de las importaciones corresponde en términos gruesos, ya que no se dispone de un análisis más detallado, a la demanda del sector moderno . Bajo este confuso término me refiero al consumo directo en las grandes ciudades industriales, especialmente la de México y secundariamente a las de Guadalajara, Monterrey y excepcionalmente a otras ciudades de más de cien mil habitantes, así como a la demanda industrial de las fábricas de harinas, aceites y otros derivados, y de * Nexos, núm. 43, julio 1981, pp. 3-14. ** Arturo Warman. Antropólogo, investigador del Centro de Investigaciones Superiores del INAH. Autor de ... Y venimos a contradecir, y Ensayos sobre el campesinado mexicano (1980). Es colaborador de Nexos y editorialista del periódico unomásuno.\n2. 2 alimentos balanceados para consumo animal. Aparentemente se ha conformado un mercado dual en el que el México moderno se abastece de importaciones, mientras que el mercado tradicional, ciudades provincianas y el medio rural, sigue dependiendo de la producción nacional. Pese a las declaraciones oficiales, que siempre mencionaron la autosuficiencia como un objetivo nacional, parece claro que las acciones del Estado propiciaron y favorecieron esta situación. El análisis de las políticas gubernamentales se ha hecho parcialmente en otras partes, por lo que sólo mencionaré algunos de sus efectos.1 La política de precios de garantía no favoreció la producción de alimentos básicos frente a otros productos agrícolas. El precio del maíz permaneció fijo en términos absolutos por un decenio (1963-1972) y los aumentos posteriores fueron tardíos y por debajo del rezago inflacionario acumulado, de tal forma que no se ha recuperado el nivel relativo de precios de principios de la década de 1960. Lo mismo sucedió con el trigo, cultivado por agricultores comerciales a diferencia del maíz, que se cultiva mayoritariamente por campesinos.2 El deterioro en los precios desalentó el incremento de la producción comercial y provocó que las unidades de producción empresariales abandonaran estos cultivos ya que era imposible obtener una ganancia o ésta era demasiado baja en comparación con otras actividades posibles. Así se modificó la estructura de cultivos, sobre todo en las tierras irrigadas con mayor potencial productivo, que implicaba el descenso de la producción de alimentos frente al incremento de otros cultivos, entre ellos algunos también protegidos por precios de garantía pero destinados al consumo industrial o forrajero en los que el deterioro era menor. La política de precios oficiales no opera como reguladora de la producción para las unidades no comerciales o campesinas, aunque indudablemente las afecta con severidad. Los campesinos no han abandonado la producción de alimentos, sobre todo de maíz y acaso de frijol en la misma proporción que los agricultores comerciales. Una parte importante de la producción campesina se dedica al autoabasto de los productores para satisfacer el consumo alimenticio directo. La producción para autoabasto se ha mantenido pese a la rentabilidad negativa del\n3. 3 cultivo del maíz, ya que para los campesinos la dependencia del mercado siempre ha sido más riesgosa que el cultivo autónomo. Por otra parte, los recursos territoriales en poder de los campesinos, que son los más pobres y que ofrecen los mayores riesgos, con frecuencia no facilitan técnicamente la sustitución por otros cultivos. A esto debe sumarse la dificultad o hasta la imposibilidad de obtener trabajo remunerado durante el ciclo agrícola de temporal, el bajo nivel de los salarios medios rurales, las muy altas variaciones estacionales en los precios del maíz y del frijol en los mercados rurales y en fin, los objetivos y la organización campesina, que convierten en racional y ventajoso el cultivo autónomo para el autoconsumo pese a que desde el punto de vista de la ganancia, resulte negativo.3 La estabilidad campesina Por diversos factores, la producción campesina para autoconsumo requiere por lo general de un apoyo crediticio externo, casi siempre aportado por usureros y acaparadores locales. Estos préstamos particulares que el campesino paga al doble por concepto de interés, se saldan con la cosecha que obtiene el productor. De esta forma, el crédito usurero contribuye a regular la producción autónoma de los campesinos, quienes procurarán, muchas veces sin lograrlo, cosechar un volumen suficiente para cubrir la deuda y el autoconsumo familiar. El volumen entregado como pago por la deuda sirve para abastecer a los mercados tradicionales en primer lugar, ya que en ellos los acaparadores pueden obtener precios más altos que los nacionales, y sólo los excedentes se destinan al abasto del mercado moderno . En esas condiciones, los campesinos han tratado de regular su producción de alimentos básicos para que se aproxime a los requerimientos definidos por el consumo directo y el pago de la deuda. Al mismo tiempo trataron de regir la creación de un excedente para el mercado ya que en éste se volvía concreta y manifiesta la rentabilidad negativa del cultivo, o en términos más estrictos, la ínfima retribución para el trabajo invertido. Así, la producción campesina de maíz\n4. 4 dejó de crecer pero no hay evidencias de que una vez estabilizada haya descendido en proporciones importantes. La relativa estabilidad en la producción y en la oferta campesina del maíz que mal que bien satisface la demanda de consumo directo de las tres cuartas partes de la población, permitió que el Estado sostuviera el deterioro de los precios de los alimentos básicos y que concentrara su acción en el abasto de mercado moderno, contribuyendo a su separación del tradicional. El abasto del mercado moderno ha contado con un subsidio que permite entregar los granos a precios bajos y constantes, inferiores a los precios de compra, manejo y almacenaje. El subsidio alimenticio a los centros urbanos ha sido piedra angular de la política económica del desarrollo industrial, ya que incide en la fijación de los salarios mínimos que recibe la mayor proporción de la población ocupada y a partir de los cuales se fija toda la escala de salarios en las actividades modernas . Desde el punto de vista del Estado, el abasto a los centros urbanos y al sector moderno ha sido más importante que las necesidades de los productores, especialmente de los campesinos. En función de esta prioridad se adoptaron las políticas sucesivas y combinadas para deprimir los precios internos de los alimentos básicos recurriendo a la oferta externa para el abasto del mercado moderno .4 Las limitaciones y contradicciones de la política de precios cuando concurren diferente tipo de productores en el mercado pueden ilustrarse con el caso del frijol. En 1974 se presentó una severa escasez de este producto. El deterioro de los precios del frijol hasta 1973 fue incluso más acentuado que el del maíz. En el caso de esta leguminosa no existe un mercado internacional ni una oferta externa constante por lo que no pudo recurrirse a las importaciones de este elemento esencial de la dieta popular de México. La población más pobre, para la que el consumo de frijol es más crítico pues constituye la más importante fuente de proteínas, tuvo que renunciar a ese alimento pues se presentaron, junto con el desabastecimiento, el acaparamiento, la especulación y el ocultamiento. El Estado decidió enfrentar la crisis del frijol usando de su instrumento más ágil y flexible, y que se suponía más poderoso: la política de precios. Para 1975, el\n5. 5 precio de garantía del frijol se elevó de dos mil a seis mil pesos por tonelada, un 300%, de un solo golpe. El nuevo precio hizo atractivo el cultivo de frijol para los productores comerciales dotados de mejores recursos territoriales y de capital. Los productores campesinos, con severas limitaciones físicas en su territorio, reaccionaron más débil y lentamente al incremento de los precios. Los productores empresariales pudieron, en el plazo de un solo ciclo agrícola, saturar la oferta de frijol obteniendo magníficas utilidades. Pero la población más pobre resintió severamente los nuevos precios y redujo el consumo de este alimento esencial. El Estado se encontró con excedentes que no podía colocar en un mercado internacional inexistente. El incremento en el precio se volvió una ganancia especulativa para los grandes productores. La demanda no había sido satisfecha sino apenas artificialmente restringida por los precios. El excedente almacenado por el Estado se sustraía de la dieta popular. El episodio del frijol pudo haber mostrado los riesgos y la relativa ineficacia de la política de precios como reguladora de la producción cuando en el mercado concurren productores de diferente tipo y no sólo de diferente velocidad frente a un estímulo único. La advertencia fue ignorada y se incrementó, constante y regularmente, la dependencia del país de la importación de alimentos. El secuestro de la frontera agrícola La opción de importar alimento básicos estuvo ligada, si no es que integrada, a las otras políticas del Estado en el medio rural. Todas ellas contribuían a la polarización creciente entre las clases sociales en el campo a través de la concentración y acumulación de recursos y poder en un grupo proporcionalmente cada vez más reducido y más directamente ligado a los intereses de los grandes capitales transnacionales. La política agraria de redistribución territorial se mantuvo estancada desde 1938. Pese a distintas acciones políticas los campesinos recibieron nuevas dotaciones territoriales con potencialidad para la producción agrícola. El episodio expropiatorio de 1976 no cambió esta tendencia, aunque tuviera y tenga todavía\n6. 6 consecuencias políticas de la más alta importancia. El estancamiento en el reparto legal no implicó un congelamiento de la estructura agraria real. Por una parte un número importante de nuevos campesinos se incorporaron a la misma superficie que el grupo controlaba, con lo que aumentó severamente la presión sobre la tierra. Adicionalmente, por invasión, renta y otros procedimientos ilegales, los grandes propietarios expropiaron tierras campesinas. Este proceso está esencialmente ligado a la expansión de la ganadería extensiva, controlada por grandes propietarios, que creció más que las otras actividades agropecuarias. La expropiación de hecho de la tierra campesina por grandes propietarios es selectiva y se concentra en las superficies con un potencial productivo más grande, por lo que su efecto cualitativo es mayor de lo que puede suponerse. Mientras que un número mayor de campesinos tiene que producir en menos tierras y más pobres, la gran propiedad se consolidó y se fortaleció frente a un número creciente de minifundios. La parálisis del reparto agrario implica un aumento en la desigualdad, en la distancia relativa y absoluta entre los diversos tipos de productores en el campo mexicano. Entre 1950 y la fecha, el fenómeno agrario dominante es la concentración, que ha alcanzado niveles similares o hasta más acentuados que en países latinoamericanos que nunca tuvieron una reforma agraria, por no hablar de una revolución social.5 Desde mediados de la década de los cuarenta y hasta 1965, la producción agrícola creció a un ritmo sensiblemente superior al incremento demográfico y sustentó el llamado milagro mexicano . El factor más importante en ese proceso fue el crecimiento sostenido de la superficie cultivada, es decir la ampliación de la frontera agrícola. Este proceso tuvo dos componentes principales: la apertura de nuevas tierras como resultado de las inversiones públicas en irrigación, que se dedicaron íntegramente a la agricultura comercial, y a la incorporación al cultivo por los campesinos de las superficies dotadas por el radical reparto cardenista, que fueron utilizadas en la producción de alimentos básicos para el autoconsumo y el mercado, que fue adecuadamente abastecido. Mientras que el primer proceso requirió fundamentalmente de altas inversiones de capital, el segundo se hizo a\n7. 7 base de trabajo campesino. En ese periodo la población campesina casi se duplicó en números absolutos. Las condiciones en que los campesinos agotaron la frontera agrícola en su territorio, a partir de la incorporación de fuerza de trabajo con la remuneración más baja, produjeron efectos complejos y paradójicos. Los grandes propietarios privados en las zonas de temporal se orientaron hacia la actividad ganadera en su modalidad extensiva de pastoreo libre. En la ganadería extensiva es posible obtener altas tasas de ganancia en las empresas de gran tamaño. Las utilidades en estos latifundios son más altas por unidad de superficie que las que pudieran obtenerse en las actividades agrícolas. En grandes extensiones, la ganadería quedó a salvo de las limitaciones que afectan a la agricultura empresarial en zonas de temporal: el control estatal sobre los precios de los productos agrícolas básicos, la competencia campesina en las mismas líneas de producción, y la presión campesina por el reparto, del que está protegida por los certificados de inafectabilidad ganadera. Las tierras dedicadas a la ganadería contienen una amplia frontera agrícola, acaso igual a la superficie bajo cultivo, que sus propietarios no quieren abrir. La clausura de la frontera agrícola no es un problema técnico sino socioeconómico. Es un resultado complejo y contradictorio del fenómeno de concentración de la propiedad derivada de la suspensión del reparto agrario frente al crecimiento de la población campesina. El campo que quiso el Estado La concentración, que caracteriza a la tenencia de la tierra, se manifiesta más agudamente en los otros recursos para la producción. En la disposición de capital, tanto fijo como de operación, la desigualdad es extrema. Las acciones del Estado han sido una variable de gran importancia en la configuración de esa tendencia. La formación de capital fijo en las actividades agropecuarias ha dependido mayoritariamente de la inversión pública, que ha contribuido con más de la mitad del total. La construcción de grandes obras de irrigación, que hasta 1975 absorbió\n8. 8 más de las tres cuartas partes de la inversión pública en total en el sector, explica esa proporción que revela una muy baja inversión privada en el campo.6 Los beneficios de las grandes obras de irrigación fueron capturados mediante diversos mecanismos legales o ilegales aunque oficialmente tolerados y hasta favorecidos por un número muy reducido de grandes empresas agropecuarias, muchas de las cuales actúan como agentes productores de las compañías transnacionales. La apropiación fue gratuita y continua, ya que el Estado ha subsidiado cuantiosa y sistemáticamente el déficit de operación de los grandes sistritos nacionales de riego, que originalmente habían sido entregados sin costo a sus beneficiarios. Los grandes beneficiarios agropecuarios también se apropiaron de la mayor proporción de otras inversiones públicas, como el crédito, el subsidio a los precios de los fertilizantes, los resultados de la investigación agrícola y su divulgación y extensión. Estos recursos públicos suplían y complementaban al capital de operación de los empresarios y contribuían al incremento de sus utilidades y a la disminución de los riesgos. Estas enormes ventajas y subsidios, que implican miles de millones de pesos, no se orientaron ni condicionaron para dirigir la producción de los empresarios en función del abasto alimenticio del país. Por el contrario, las políticas del Estado se concentraron en las líneas de producción más redituables y que las utilidades se transfirieran a otros sectores de la actividad económica. La transferencia de capital de los empresarios agropecuarios hacia otros sectores de la economía exigió un subsidio constante a través de las inversiones públicas que reponían el faltante para asegurar la continuidad de la actividad empresarial. Dos ejemplos sirven para ilustrar cómo la acción del Estado propició y consistió la concentración de la producción empresarial en los renglones más rentables de la producción agropecuaria. El primero es el manejo del agua en los grandes distritos nacionales de riego. El plan de cultivos que sirve para normar la distribución del agua se formula por el Comité Directivo, en el que los funcionarios federales tienen una posición dominante. La disponibilidad de agua es por lo general limitada por lo que el plan de cultivo establece una definición respecto a\n9. 9 cuáles productores recibirán agua, en qué cantidad y con qué propósito específico. Las instituciones crediticias oficiales siguen el plan de cultivos y sólo abren líneas de crédito para los productos y superficies especificados en el plan. Pues bien: el maíz ha ocupado el último lugar entre las prioridades establecidas para los distritos de riego e incluso se intentó desterrar oficialmente su cultivo en los distritos nacionales de riego. Esta decisión se justificó en la baja rentabilidad del cultivo, que a su vez se originaba en los precios de garantía fijados para este cereal. La preferencia que otorgan los comités directivos a los cultivos más remunerativos es básica en el proceso de pérdida territorial por parte de los campesinos dotados en los grandes distritos de riego, que carecen del capital y de las relaciones políticas para usar los medios de producción aportados por el sector público, y que con frecuencia se ven obligados a rentar su tierra a los grandes empresarios a cambio de un precio equivalente a lo que hubieran ganado cultivando su maíz. Por eso el cultivo del maíz prácticamente ha desaparecido de los grandes distritos nacionales de riego, que generan cerca de la mitad del producto agrícola.7 En el caso del trigo, fueron los productores empresariales los que abandonaron su cultivo frente al estancamiento de los precios de garantía. Cuando éstos fueron favorables y permitieron altas tasas de ganancia, los empresarios de los distritos de riego no sólo saturaron la demanda nacional sino que produjeron un excedente equivalente a la mitad del consumo interno. El excedente tuvo que exportarse con grandes pérdidas, en virtud de la diferencia entre el elevado precio interno y el bajo precio internacional. La pérdida fue totalmente cubierta por el Estado y no repercutió en los productores. La capacidad y el volumen de producción de los empresarios de los distritos de riego provocaron que los productores de trigo de temporal, muchos de ellos campesinos, que nunca recibieron apoyos comparables a los de los grandes productores, abandonaran el cultivo de este grano. El cultivo de trigo de temporal prácticamente ha desaparecido en México. El Estado enfrentó sus pérdidas abatiendo el precio oficio real para el trigo. Los empresarios abandonaron su cultivo y adoptaron la\n10. 10 siembra de oleaginosas, subsidiadas con precios de garantía atractivos. El país no tuvo más alternativa que recurrir otra vez a las importaciones.8 La razón del sorgo La orientación y el manejo del crédito oficial también han favorecido a los empresarios y han contribuido de manera importante a la incapacidad del país para satisfacer su demanda de alimentos. En 1976 se realizó una encuesta nacional entre los productores de granos. Para entonces, la necesidad de recurrir a las importaciones de maíz ya era evidente y tenía tres años de practicarse.9 La encuesta mostró que mientras uno de cada cinco productores de maíz tenía el apoyo del crédito oficial, más de la mitad de los productores de sorgo gozaban de este beneficio. En buena medida, el cultivo de sorgo en México debe atribuirse a la activa promoción que en su favor desarrolló la banca oficial. El sorgo es un cultivo que puede competir, por su adaptación ecológica, con el maíz y el frijol asociado, pero a diferencia de éstos es un cultivo totalmente comercial que no se consume directamente por los productores. La naturaleza mercantil o comercial del sorgo, que ingresa íntegramente en el mercado, fue interpretada como una ventaja por la banca oficial de crédito a la agricultura. Por un lado, la centralización del mercado y el hecho de que no se retuviera por los productores para el autoconsumo, facilitaba el control bancario de la recuperación de los préstamos. En el mismo sentido concurría el hecho de que el cultivo del sorgo es totalmente mecanizado. La producción del sorgo requiere de insumos comerciales y al participar totalmente en el mercado, genera un mayor movimiento monetario que el cultivo tradicional del maíz, lo que también se interpretaba como ventaja evidente en los términos del desarrollo económico nacional. Adicionalmente, se sostuvo que el sorgo tenía un rendimiento más elevado que el maíz y un precio menos castigado, aunque la incorporación de insumos modernos con un sistema de cultivo diferente hacía intrascendente la comparación en los rendimientos físicos, mientras que el precio era el resultado de una decisión de política económica. Con estos criterios, desde\n11. 11 mediados de la década de los sesenta el cultivo de sorgo tuvo una prioridad más alta que el cultivo del maíz en los programas crediticios del gobierno mexicano. Lo que se percibió como ventaja con la óptica del crédito y del desarrollo económico entendido como simple crecimiento, era contradictorio con las necesidades campesinas. Para lo productores campesinos el sorgo no generaba ocupación ni satisfactores. En el mejor de los casos, que nunca fue frecuente, el cultivo de sorgo significaba un modesto ingreso monetario que no compensaba la separación efectiva entre la tierra y el trabajo que la siembra de sorgo implicaba para los productores campesinos. En términos agregados, la expansión del cultivo del sorgo, que cubre cerca de un millón y medio de hectáreas y ocupa el segundo lugar después del maíz, implica una sustracción importante de los alimentos básicos y una sustracción de enorme magnitud a los recursos territoriales bajo el control campesino. Las políticas de Estado, que implican el control de la mayor proporción de recursos de la agricultura mexicana, permitieron y propiciaron la concentración de recursos y su transferencia como capital hacia las actividades económicas privilegiadas por la política económica de la industrialización. Como consecuencia produjeron una acentuación de la polarización económica y social en el campo y una severa agudización de las limitadas condiciones para producir y para subsistir de los campesinos. La fiebre importadora Cuando las contradicciones de la estructura de la producción agrícola se manifestaron en una oferta insuficiente para cubrir las demandas nacionales en el área de los alimentos básicos se recurrió a las importaciones. Las compras en el exterior se manejaron no sólo como una medida de emergencia de corta duración sino como una práctica permanente, como lo demuestran los volúmenes significativos y crecientes de granos importados a partir de 1972. Algunas circunstancias favorecían la elección. A partir de la eliminación de las restricciones a la producción en los Estados Unidos en 1973, la oferta internacional parecía abundante y con perspectivas de crecimiento.10 Los precios de los granos básicos\n12. 12 aparecían como similares o ligeramente inferiores a los precios internos. Las exportaciones agropecuarias mexicanas habían crecido a ritmos acelerados y la balanza comercial agropecuaria registraba saldos positivos que daban pie a pensar en términos de ventajas comparativas. El manejo de las importaciones, centralizado y en gran escala, parecía más fácil que los esfuerzos por aumentar las dispersas compras internas, por lo que se creyó que el monto del subsidio al consumo urbano e industrial se reduciría. Pero sobre todo, las importaciones permitían posponer decisiones sobre el sector rural que afectarían al precario equilibrio político en el campo: se compraba tiempo para dejar que las políticas de desarrollo agrícola tradicionales cambiaran la situación en el campo. Al cabo de casi un decenio de importaciones de alimentos, las ventajas de importar se han desvanecido. La oferta internacional no fue suficientemente grande para impedir que México tropezara con dificultades crecientes para garantizar su abasto, y no parece ventajosa en el futuro porque la necesidad de recurrir a importaciones crecientes de alimentos se presenta no sólo en México sino en muchos otros países dependientes, como una nueva forma de división internacional del trabajo: frente a una demanda que se multiplica, la posibilidad de exportar granos está concentrada en muy pocos países, con la excepción de Argentina todos con un alto desarrollo, y con una participación muy desigual en la oferta, de la que dos terceras partes se originan en un solo país: los Estados Unidos. La dependencia de México respecto a la oferta norteamericana está acentuada no sólo por los lazos económicos y políticos, sino también por la limitada capacidad portuaria de México, que obliga a que una parte importante de las importaciones tengan que hacerse por vía terrestre. Los precios favorables también han cambiado y previsiblemente lo harán más intensamente en el futuro. Desde 1972, los precios promedio de las compras en el exterior han sido más elevados que los precios internos en México. La agricultura de los países exportadores, altamente mecanizada, con uso intensivo de fertilizantes y otros productos petroquímicos y con movilizaciones masivas a grandes distancias, depende en alto grado de los hidrocarburos y sus precios se elevan proporcionalmente con los precios del petróleo. Es irónico que México\n13. 13 tenga que vender crudo para comprar trigo y maíz como productos elaborados con su propia materia prima. Por otra parte, la agricultura norteamericana está resintiendo un intenso proceso de concentración en un número menor de unidades productivas de mayor tamaño. Algunos estudios afirman y muestran que de ese proceso se derivará un incremento de los precios de los productos agrícolas.11 Adicionalmente los procesos inflacionarios que afectan a los países exportadores de granos, en particular a Estados Unidos, no permiten ningún optimismo sobre el comportamiento de los precios de los productos agrícolas de exportación. El incremento de los precios de los granos importados debe analizarse en una condición nueva: la balanza comercial agrícola de México ha dejado de ser favorable o lo es, cuando se analizan los promedios por lapsos prolongados, en montos insignificantes.12 En algunos años, el saldo ha sido negativo y si la tendencia al crecimiento de las importaciones continúa, el déficit será un problema constante y regular. Las importaciones de alimentos en el futuro gravitarán sobre otros sectores de la economía, es decir sobre el petróleo. Si las tendencias al aumento de los precios internacionales de los alimentos siguen su curso, la previsión enunciada por el Plan Nacional de Desarrollo Industrial de que el excedente petrolero sería consumido por las importaciones agrícolas antes del final del siglo debe tomarse en serio.13 En el plazo inmediato, son otros problemas de las importaciones los que se presentan con mayor urgencia. El más severo es la insuficiencia de la infraestructura portuaria, de transporte ferroviario, de almacenaje y de distribución interna para manejar los volúmenes de importaciones de alimentos. Se han elaborado planes para reconstruir la infraestructura que implican una inversión gigantesca. Si la importación de alimentos se elimina, la infraestructura disponible, con algunas mejoras modestas, es de tamaño adecuado para el tráfico de los demás productos. Esta consideración, que casi nunca se hace, debe tomarse en cuenta al hacer la evaluación de los costos de la dependencia del abasto alimenticio del exterior. Las cuentas de redituabilidad a nivel parcelario, la microeconomía de empresa que ha servido al análisis de las ventajas comparativas, no pueden dar cuenta de las complejas consecuencias\n14. 14 económicas en el plano nacional e internacional. Menos puede dar cuenta de los efectos sociales en una condición donde la mayoría de las unidades productivas en las actividades agropecuarias no son empresas que persigan la reproducción de un capital por la ganancia sino unidades sociales en busca de su preservación y reproducción en mejores condiciones. La dependencia de las importaciones alimenticias tiene otros costos, que no pueden cuantificarse, en las esferas de la soberanía política y la definición de un modelo de desarrollo para el país. El poder alimenticio en la esfera internacional, no es una ficción sino una fuerza que se ejerce ahora y que se volverá más importante en el futuro. La nueva división internacional del trabajo implica que la mayoría de la población del mundo dependerá de unos cuantos países poderosos para subsistir biológicamente. Las nuevas relaciones de poder derivadas de esta situación son muy complejas y no pueden simplificarse, pero menos pueden ignorarse. La decisión de la autosuficiencia, que no debe confundirse con la autarquía, está declarativamente tomada por el Estado mexicano, pero su puesta en práctica admite estrategias alternativas. Los agregados del SAM La adopción del Sistema Alimentario Mexicano (SAM) en marzo de 1980 como estrategia global del Estado para enfrentar la crisis agrícola, otorga prioridad al logro de la autosuficiencia en algunos cultivos básicos.14 La estrategia del SAM tiene implicaciones importantes en varios niveles, que vale la pena analizar someramente para evaluar su incidencia sobre los factores causales de la crisis y sobre su evolución futura. El primer efecto es que el SAM como conjunto, eleva el orden de importancia para la agricultura, en especial para la que produce alimentos básicos, dentro de los programas del Estado. Esto se traduce en un incremento de la inversión pública dedicada a la agricultura. En la década de los sesenta menos del 10% de la inversión pública se destinó al sector agropecuario. Esta proporción se ha incrementado hasta más de 20% en los años setenta. Parecería que con los\n15. 15 descubrimientos petroleros, la transferencia de capital del sector agropecuario a los otros sectores perdió importancia en la estrategia del Estado y que incluso se intenta revertir el flujo. Esta percepción puede ser ilusoria. En el pasado, la inversión pública ha sido uno de los mecanismos más eficaces para transferir capital del sector agropecuario hacia los otros sectores de la economía al concentrarse en ciertas ramas de actividad y elegir como beneficiario a cierto tipo de productor. Consecuentemente, ha sido uno de los factores más poderosos en el proceso de concentración de recursos y de polarización extrema entre los productores rurales. Los mecanismos concretos adoptados por el SAM hasta el momento no parecen tener ni la magnitud ni la orientación para revertir el proceso histórico que ha propiciado la transferencia de capital. En nombre del SAM se llevan a cabo las acciones públicas más disímbolas y a veces contradictorias. Las más de las veces se trata de prolongar y renovar formas de intervención tradicional en el campo mexicano que, sin cambio, se revisten con el nombre de la nueva estrategia. Esta suma nominalista no debe confundirse con las acciones propuestas por el Sistema Alimentario Mexicano. Pero por otra parte, tampoco debe soslayarse que la estrategia del SAM no suspende la dinámica previa de la acción del Estado, e incluso la asimila. Para muchos campesinos el SAM es un nuevo nombre para la misma acción que los excluye o los separa del trabajo directo en su propia tierra. Puede alegarse con justicia, que no es lo que la estrategia pretende; pero también puede mostrarse que eso sucede con frecuencia. El SAM no ha adquirido ni la fuerza ni la claridad para reorientar la acción pública en su conjunto, constituye un agregado a una fuerza que tiene su propia inercia. El agregado específico del SAM a la acción pública para orientar la producción hacia los granos básicos puede caracterizarse por dos tipos de acciones. El primero consiste en otorgar subsidios a los insumos comerciales para producir maíz y frijol: fertilizantes, semillas mejoradas y seguro agrícola. Los subsidios son en apariencia generales y pueden beneficiar a cualquier productor de granos básicos. De hecho son regresivos y apoyan con preferencia a los productores comerciales más grandes. Conforme a datos de 1976, los más\n16. 16 recientemente disponibles, apenas la mitad de las superficies sembradas de maíz usaban fertilizantes, una cuarta parte usaba semilla mejorada y la misma proporción recibía crédito y seguro asociado. Por lo general estas superficies estaban bajo el control de los productores más grandes y con más clara orientación comercial. Aunque en los últimos años el crédito, y la tecnología obligatoria asociada ha alcanzado a otros productores, no hay evidencia de que la tendencia a apoyar a los que ocupan posiciones más altas en el campo se haya modificado. El segundo tipo de acción concreta derivado del SAM se refiere a la elevación de los precios de garantía, no sólo en términos absolutos sino relativos a los de otros productos competitivos como el sorgo. La medida se ha tomado con timidez y el precio del maíz está lejos de recuperar su nivel de los primeros años de la década de los sesenta. La limitación del mecanismo de los precios que se ilustró anteriormente, significa un riesgo severo para el Estado. Sin embargo, el control de los precios parece la medida más eficaz en el corto plazo para influir sobre la producción. Su uso y efectos, aún contenidos, serán críticos en el futuro inmediato. La modernización como técnica Otras medidas directas derivadas del SAM, como el riesgo compartido, la asociación entre particulares y ejidatarios, la incorporación al cultivo de tierras ganaderas u ociosas y la mecanización, todas contenidas en la Ley de Fomento Agropecuario, todavía no adquieren contenido concreto ni disponen de mecanismos institucionales para ser llevadas a la práctica. Sin embargo parece evidente que todas esas medidas tienen una intención modernizante del proceso productivo de cultivos básicos. Es decir pretenden elevar la productividad mediante la incorporación creciente de insumos comerciales y tecnologías avanzadas . Esto implica la concentración de los recursos territoriales en unidades de producción complejas que permitan la adopción ventajosa de esa\n17. 17 tecnología derivada del modelo de la revolución verde. La misma dirección puede asignarse a las medidas ya tomadas. El SAM en sus documentos originales, reconocía la existencia de problemas socioeconómicos como causales si no es que determinantes de la crisis. Es sus programas, por el contrario, da prioridad a problemas técnicos de productividad; sigue haciendo referencia a un aumento en el ingreso de los campesinos, pero finca esa posibilidad en la mejor distribución de un ingreso adicional obtenido mediante la modernización del proceso productivo. La estrategia no ha considerado ninguna medida redistributiva sobre los ingresos y los recursos que actualmente se usan para generarlos, aunque suponga la mejor distribución de las ganancias futuras. La estrategia del Sistema Alimentario Mexicano, conforme su expresión actual, reitera tácticas ya probadas antes y es posible por ello prever los severos límites que encontrarán sus proyectos en el camino. Tales límites son de dos órdenes. La crisis no ha exceptuado a productos plenamente modernizados en sus aspectos técnicos y de relaciones de producción. El caso del trigo, antes mencionado, ilustra ese proceso. En ese producto, la autosuficiencia y la creación de excedentes se consiguió a base de subsidios que cubrieran no sólo costos elevados sino utilidades muy altas para los productores empresariales que controlaban los recursos para la producción. El impresionante incremento en la productividad fue posible por la transferencia de recursos públicos a unos cuantos particulares. La modernización resultó contradictoria con intereses nacionales, como también lo fue su solución mediante las importaciones. El aumento de la producción y de la productividad sobre la base del subsidio, que se traduce en sobreganancia de empresarios, ofrece muy pocas alternativas y a un plazo muy corto. La dimensión contradictoria de la modernización se presenta frente a los productores campesinos, que son los que han mantenido la producción de granos básicos. Para ellos la tecnificación sobre modelos empresariales representa una alternativa costosa y en contra de sus intereses.15 Los campesinos, sin capital y con bienes de producción en escala diminuta no pueden depender de una relación\n18. 18 de ganancia que remunere el capital para subsistir. Por el contrario, dependen del trabajo, que puede obtener una remuneración incluso concurren al mercado para monetarizar su trabajo y no cristalizar la ganancia. La modernización , frente a esta relación, no puede darse en los cultivos básicos, que requieren de poca fuerza de trabajo y ofrecen muy bajas ganancias. La modernización dependería de una muy alta intensidad, lo mismo para el trabajo que para el capital, para que la suma de pago por el trabajo y utilidades superara la suma de obtener directamente la mayor parte de la subsistencia alimenticia y una remuneración muy pobre para el trabajo. Para lograr esa intensidad, los campesinos no requieren del capital de operación que se les ofrece y que con frecuencia es contradictorio con el trabajo, sino de más y mejores bienes de producción. Eso implica un proceso de redistribución. La otra cosa que demandan los campesinos es la simple ampliación territorial para reproducir sus relaciones en materia de subsistencia y remuneración del trabajo, y también exige un proceso de redistribución, una continuidad y ampliación del reparto agrario. La obtención de una nueva frontera agrícola es, para los campesinos, la demanda más urgente e inmediata. La reaparición de los campesinos El SAM, de manera reiterada, ha rehuido confrontar el problema agrario que traba el desarrollo de los procesos productivos. Por otra parte, busca renovar la alianza política Estado-campesino que estuvo basada en una relación agraria. El Sistema Alimentario Mexicano, en el plano político, no contiene respuestas a las demandas centrales de los campesinos y supone su adhesión más que su participación activa. Pese a esta contradicción y la ausencia de los campesinos en la arena, que dificulta si no impide la buscada alianza, uno de los efectos inmediatos del SAM se ha dado en el terreno político. La aceptación de la crisis agrícola y del problema del campo, así como la dependencia de las importaciones, reabren la discusión sobre el modelo de desarrollo que se había considerado terminada. La necesidad de incluir a la clase campesina en el programa de desarrollo, provoca alineamientos novedosos en el sector público. La dependencia\n19. 19 alimentaria, con su rigor, introduce una nueva dimensión sobre la perspectiva del desarrollo nacional en el corto plazo. Autodeterminación, independencia y seguridad nacional, tienen que discutirse no sólo en barriles de petróleo sino en toneladas de maíz y de frijol. La estrategia del Sistema Alimentario Mexicano, conforme a su formulación y práctica actuales, no contiene los elementos necesarios para modificar en el mediano plazo las tendencias al incremento de la dependencia externa en el abasto de alimentos básicos para la población. La deliberada omisión de esa estrategia para enfrentar los problemas más profundos, en especial el problema agrario y el de la extrema concentración de los recursos, dan lugar a la hipótesis de que los programas concretos sirvan mayormente para reforzar la estructura existente con la inyección de nuevos recursos en escalas sin precedente. Hay evidencias de que la estructura actual de la producción agropecuaria no tiene ni la capacidad ni la orientación para resolver el problema del abasto de alimentos básicos. Los nuevos recursos no son suficientes en magnitud y en su modo de inversión para producir cambios en las raíces profundas de la crisis. Lo anterior no descarta la previsión de que en el plazo corto y en productos o ramas concretas, el SAM y sus recursos asociados, produzcan cambios violentos y hasta profundos. Es probable que algunos de los objetivos concretos pudieran realizarse y se consiga reducir la dependencia en algunos cultivos aunque se incremente en otros. La movilización del Estado que el SAM realiza no es ni muchos menos intrascendente aunque no constituya, como se enuncia, una estrategia global y coherente. El SAM tiende a fortalecer y a profundizar la intervención del Estado en el proceso de la producción agropecuaria y la convierte en uno de sus factores decisivos. Pero el Estado no se ha convertido en la fuerza dominante. Por una parte existen en él contradicciones internas, mientras que otros grupos y procesos actúan en el mismo campo. Dos de ellos merecen destacarse: el proceso de división internacional del trabajo, el poder alimenticio creciente de los países industrializados y sus expresiones institucionales; las empresas transnacionales. La configuración de un nuevo orden en el mercado mundial puede llevar a países\n20. 20 como México a replantear de manera radical los costos de la dependencia. Lo mismo están haciendo ahora los grupos campesinos con sus demandas y movilizaciones. De manera creciente, la presión campesina incide sobre la arena política nacional. Su presencia no puede ser ignorada sin un elevado riesgo. Notas: 1 Es amplia, aunque desigual, la bibliografía sobre los efectos de las políticas estatales sobre la producción agropecuaria. Entre las más recientes vales la pena mencionar los libros de Gustavo Esteva et al, La batalla del México Rural, México, Siglo XXI, 1980; el de Cynthia Hewitt de Alcantara, La modernización de la agricultura mexicana, México, Siglo XXI, 1979, y el de Roberto Melvilla, Intervención del estado en el campo mexicano, todavía en manuscrito del Centro de Investigaciones Superiores del INAH, 1979. 2 El concepto de campesino ha sido ampliamente discutido en México durante el último decenio y aunque no se ha obtenido consenso respecto a su definición se han admitido ciertas características comunes: La mejor síntesis para una caracterización teórica de campesino la logró Alejandro Shejtman en Economía campesina y agricultura empresarial: tipología de productores del agro mexicano, borrador de la Comisión Económica para América Latina, julio de 1980. Yo utilizo el concepto en términos del artículo Las clases rurales en México en Arturo Warman: Ensayos sobre el campesinado mexicano, México, Editorial Nueva Imagen, 1980. 3 El análisis de la crisis en la producción de productos básicos, centrada en el cultivo del maíz se ha hecho, entre otros, por Luis Gómez Olivier en Crisis Agrícola, crisis de los campesinos en Comercio Exterior, vol. 28, núm. 6, julio de 1978, Carlos Montañez y Horacio Aburto, Maíz, política institucional y crisis agrícola, México, Editorial Nueva Imagen, 1980, y Arturo Warman et tal, El cultivo del maíz en México: diversidad, limitaciones y alternativas, México, Centro de Ecodesarrollo, 1980. 4 El análisis resume los planteamientos hechos en Arturo Warman et al, El cultivo del maíz en México... 5 El proceso de concentración agraria en México ha sido objeto de muchos análisis. En este caso se utiliza la actualización conforme al censo de 1970 de la clasificación adoptada por Sergio Reyes Osorio et al, Estructura Agraria y desarrollo agrícola en México, México, Fondo de Cultura Económica, 1974. La comparación con otros países de América Latina se hace utilizando a Solon Borraclough, The Latin American Problem, Santiago de Chile, ICIRA, s/f (circa 1972) y Andrew Pearse, Agrarian change trends in Latin American, Santiago de Chile, ICIRA, s/f (circa 1972). 6 La distribución reciente de la inversión pública se basa en los anexos de los informes presidenciales de México. Para el desarrollo histórico se usó el libro de Clark W. Reynolds, La economía mexicana: su estructura y crecimiento en el siglo XX, México, Fondo de Cultura Económica, 1973. 7 Estas y otras cifras se toman del Manual de Estadísticas Básicas Sector Agropecuario y Forestal, de la Secretaría de Programación y Presupuesto, México, 1979. 8 Este proceso se ilustra con claridad en el magnífico libro de Cyntia Hewitt antes citado. 9 La encuesta de productores la realizó la Secretaría de Agricultura y Ganadería de México y sus resultados parciales fueron publicados en su revista Econotecnia, vol. II, núm. 2. Un análisis más completo puede encontrarse en Carlos Montañez y Horacio Aburto, Maíz..., antes citada. 10 Las tendencias puestas a la producción y sus costos se basan en Agricultural production efficiency, de la Nacional Academy of Sciences, Washington, D.C., 1975, Lester R. Brown, By bread Alone, New York, Praeger, 1974, y en el núm. 3 del volumen 235, septiembre de 1976, de la revista Scientific American, dedicado a la agricultura y la alimentación.\n21. 21 11 Las tendencias a la concentración se encuentran claramente expresadas en libros como el de Dan Morgan, Merchants of grain, Penguin Books, 1980. 12 Confróntese con el Manual de Estadísticas Básicas ... antes citado. 13 Confróntese con el Plan Nacional de Desarrollo Industrial 1979-82, México, Secretaría de Patrimonio y Fomento Industrial, 1979, vol. I. 14 Véase Cassio Luiselli Fernández ¿Porqué el SAM? en Nexos, núm. 32, México, agosto 1980. 15 Una exposición más amplia de estas contradicciones entre campesinos y organización empresarial capitalista se intentó en Arturo Warman, La colectivización en el campo; una crítica , Cuadernos Políticos, núm. 11, México, enero-marzo de 1977.\nFicha de lectura cei 642


Hoy el reto del amor es que te digas "soy precioso/a a los ojos de Dios". - Religion en Libertad\nHome / Ultimas Noticias / Hoy el reto del amor es que te digas "soy precioso/a a los ojos de Dios".\nHoy el reto del amor es que te digas "soy precioso/a a los ojos de Dios".\nHermanos Franciscanos 23:06 Ultimas Noticias\n¿DESDE DÓNDE VES TU CRISTAL?\nTodos los días subimos por la misma escalera para ir al Noviciado; después del primer tramo, hay una ventana a la que, en esta época del año, a primera hora, el sol le da de pleno.\nAl darle el sol de frente, se ve cada mota de polvo que en ella descansa, cada gota de lluvia seca. Me quedé mirando todas las manchas en el cristal que se suponía estaba recién limpio. Fui corriendo a ver otra ventana y el panorama era el mismo: manchas, polvo...\nY el sol al otro lado... imaginé también qué se vería desde el lado del sol. ¿Verá la suciedad en el cristal el sol? El sol no la ve, se ve él reflejado, su luz es más fuerte que la suciedad y te va mirando a ti desde el otro lado.\nAsí caí en la cuenta de que, cuando quieres vivir de Cristo, vivir desde el amor, hay dos perspectivas:\nUna es posicionarte delante de la ventana en la que quieres ver el Sol, vivir de Cristo, pero te quedas en las manchas de tu cristal: en los momentos en que quieres amar y no llegas, en tus contestaciones, en tus egoísmos... no alcanzas tus propósitos de "santidad", las repetidas motas de polvo que caen sobre ti te hunden, te aplastan hasta llegar a "machacarte" por la suciedad que ves y no consigues destruir. Puedes llegar a anhelar ser como otros, en los que crees ver cristales impolutos. Quieres hacer lo mejor, pero no llegas a tus metas.\nLa otra es mirar desde el Sol. Mirarte desde los ojos de Dios, desde los ojos de Cristo. Contemplar cómo Él te ha soñado, te ha creado, te ama tal y como eres. Un Dios que alumbra tu cristal, pero no para que te hundas. Quiere que sepas que en tu debilidad Él se hace fuerte, Él está ahí, quiere que dejes en Él todos los momentos en que te sientes pobre e incapaz. Alumbra, pero en realidad se ve a sí mismo reflejado en ti, pues eres suyo, te ve a ti al otro lado y se deleita en ti. Sabe como eres, te conoce, te entiende, quiere sanar todas tus heridas y hacer de tu vida algo grande.\nHoy el reto del amor es que, cuando sientas una pobreza en tu corazón, te mires desde el Sol y te digas "soy precioso/a a los ojos de Dios". Descúbrete amado, experimenta lo Grande que eres a Sus ojos, y a seguir caminando desde Él.


¡Todavía puedes ser apoderado/a de Unidos Podemos! - IU Sevilla ciudad\n¡Todavía puedes ser apoderado/a de Unidos Podemos!\nAún estás a tiempo de formar parte del equipo de Unidos Podemos en una jornada electoral que se presenta histórica y que puede cambiar el rumbo de nuestro país.\nHasta el mismo sábado, día de reflexión, puedes inscribirte rellenando este sencillo formulario y, a partir de ahí, nuestra organización se pondrá en contacto contigo para concretar mesa, colegio, sección y demás pormenores de ese día.\nA medida que transcurre la campaña, Unidos Podemos se está consolidando como una alternativa real de gobierno, abriéndose paso con fuerza la posibilidad de ganar el país para las clases populares y de derrotar las políticas de derecha que tanto daño han hecho a la mayoría social trabajadora.\nPor eso, volvemos a dirigimos desde esta hojilla a todas las personas que, como tú, sueñan con cambiar este país, para pedirles un último esfuerzo: que el 26-J nos echen una mano como apoderados/as o interventores/as de Unidos Podemos.\nNo dejes que te lo cuenten. Vive en primera persona esta oportunidad histórica de empezar a parar los recortes y recuperar los derechos arrebatados estos últimos años. Como dice nuestro último spot, el país que viene, el de la gente común, está listo ya para subirse a las tablas. El 26-J empieza la función de nuestras vidas. #YoNoMeLoPerdería.\n2864_Junio_2016.pdf 222 Kb


Ejercicios de Matemáticas Gratis\nAyuda y Preguntas Más Frecuentes Condiciones de Uso Política de Privacidad y Cookies Contacto Maestros Padres Apoye a MatesLibres MatesLibres en Facebook\nMatesLibres.com incluye más de 30 mil hojas gratis de ejercicios de matemáticas que pueden utilizarse para ayudar a los estudiantes a aprender matemáticas. Nuestras hojas de ejercicios de matemáticas en formato PDF cubren una gran variedad de temas que incluyen sentido numérico, aritmética, pre-álgebra, geometría, medidas, conceptos monetarios y muchos más. También hay ciertas ofertas de matemáticas interactivas como el juego de puntos, y en un tono más serio, las flashcards de matemáticas.\nMatesLibres.com fue inaugurado en 2013, y desde entonces, se han añadido decenas de miles de hojas de ejercicios. El sitio y su contenido continúan siendo mejorados basados en los comentarios y sugerencias de nuestros usuarios y en nuestros propios conocimientos de las prácticas efectivas de las matemáticas.\nLa mayoría de nuestros usuarios son profesores, padres o educadores en el hogar. Los profesores utilizan nuestras hojas de jercicios para comprobar el dominio que tienen los estudiantes de los temas básicos de las matemáticas, o para darles práctica extra, para enseñar nuevas estrategias matemáticas, y para ahorrar tiempo de planificación. Los padres usan nuestras hojas de ejercicios para darle a sus hijos práctica extra durante las vacaciones o para mejorar su educación matemática. Los educadores en casa usan nuestras hojas de ejercicios para la enseñanza y para desarrollar y fortalecer habilidades matemáticas en sus hijos.\nEjercicios de Matemáticas Gratis más populares esta semana\n25 Ejercicios de Suma, Resta, Multiplicación y División (de 1 a 20) (756 visitas esta semana)\nDivisión Larga con Resto, Divisor de 2 Dígitos, Dividendo de 4 Dígitos (688 visitas esta semana)\nAdición y Sustracción de Enteros -- Paréntesis Alrededor de los Números Negativos, Rango de (-10) a 10 (421 visitas esta semana)\nDivisión Larga sin Resto, Divisor de 1 Dígito, Cociente de 2 Dígitos (413 visitas esta semana)\nResolver Ecuaciones Lineales de la Forma ax + b = c sin Valores Negativos (369 visitas esta semana)\nLos maestros de educación especial, de educación para el adulto, los tutores y centros de tutoreo, las universidades e institutos, los profesores de preuniversitario, y los mismos alumnos también utilizan MatesLibres regularmente. A los profesores de educación especial les gusta particularmente que dividimos las habilidades matemáticas, y que proveemos hojas de ejercicios en formato grande. Los estudiantes de educación para adultos aprecian el formato sencillo y bien espaciado de nuestras hojas de ejercicios.\nLos tutores y los centros de tutoreo utilizan nuestras hojas de ejercicios para reducir costos y enfocarse en la enseñanza en sí misma. Los educadores de preuniversitario, instituto y universidad muchas veces necesitan material de repaso para los estudiantes que cursan la educación superior, y muchos de ellos eligen MatesLibres.\nLos estudiantes que practican sus habilidades matemáticas con nuestras hojas de ejercicios durante las vacaciones mantienen sus conocimientos matemáticos frescos para el próximo curso escolar. Dado que proveemos una clave de respuestas, los estudiantes pueden autoevaluarse y usar estos resultados para analizar y corregir los errores en su trabajo.\nTrabajamos duro para asegurar que nuestro sitio funcione bien, y que tenga las mejores hojas de ejercicios. Por lo general, si está en una conexión de banda ancha, verá nuestro contenido en menos de un segundo.\nRegístrese en el boletín de novedades y actializaciones de MatesLibres\nÚnase a nuestro boletín de noticias para enterarse de los ejercicios nuevos que se van añadiendo al sitio, así como de otras infomaciones relacionadas con el mismo.\nTengo 16 años o más, y doy mi consentimiento a MatesLibres para contactarme a través del correo electrónico, utilizando la información que he proporcionado en este formulario, con el propósito de enviar noticias, actualizaciones y anuncios.


â–· MenÃºs Residencias de Ancianos ðŸ¥‡  GransLiving\nMenÃºs Residencias de Ancianos\nÃšltima ActualizaciÃ³n el 03/11/2021\nLos MenÃºs Residencias de Ancianos que te presentamos en este artÃculo estÃ¡n pensados para que ofrezcas a tus residentes una dieta saludable de forma econÃ³mica pero nutritiva. A travÃ©s de los alimentos adecuados el cuerpo puede obtener todos los nutrientes que necesita para que el organismo funcione.\nEn nuestra web puedes encontrar tambiÃ©n el mejor menÃº semanal para personas mayores por si quieres descubrir mÃ¡s menÃºs aparte del que te presentamos aquÃ\n1 Â¿QuÃ© debe comer una persona mayor?\n2 Â¿QuÃ© debe incluir el menÃº de una residencia de ancianos?\n2.1 Condiciones a tener en cuenta antes de escoger menÃº\n3 MenÃºs Residencias de Ancianos por DÃas de la Semana\nÂ¿QuÃ© debe comer una persona mayor?\nUna dieta adecuada para cualquier persona persona mayor debe contener proteÃnas, carbohidratos, grasas no saturadas, vitaminas, minerales y el agua que necesita. Por eso es necesario que todos los centros residenciales cuenten con dieta balanceada para ayudar a prevenir enfermedades como la osteoporosis, hipertensiÃ³n arterial, las enfermedades del corazÃ³n, el diabetes y algunos tipos de cÃ¡ncer.\nEl organismo cambia a medida que pasan los aÃ±os, y sus requerimientos son diferentes, por lo tanto requiere de nutrientes que le provean de mÃ¡s energÃa y al mismo tiempo, que le ayuden a prevenir los problemas mÃ¡s frecuentes en las personas mayores, como son los problemas arteriales o de desnutriciÃ³n.\nFijar un menÃº ideal para una persona mayor es difÃcil, ya que se debe considerar que cada persona presenta condiciones especÃficas, como son las enfermedades, condiciones patolÃ³gicas y las necesidades nutricionales.\nSin embargo, en principio para un adulto mayor que no sufra de alguna enfermedad o dificultad puede ingerir cualquier alimento que contenga grasas no saturadas, ricos en fibras y bajo en azÃºcar.\nÂ¿QuÃ© debe incluir el menÃº de una residencia de ancianos?\nCuando las personas entran a la etapa del envejecimiento su cuerpo y organismo sufre cambios importantes incluyendo el sistema gastrointestinal, especialmente para hacer la digestiÃ³n.\nPor lo tanto, la dieta para personas en edad de residencia debe contener frutas, legumbres, hortalizas, pescados azules y carnes blancas. La dieta de los adultos mayores debe adaptarse a sus nuevas condiciones y modificaciones corporales.\nEn este artÃculo ofrecemos una lista de menÃºs pensados en los nutrientes necesarios para mantener en buenas condiciones y saludable el organismo de una persona mayor.\nEl equipo de Gransliving ha recopilado la informaciÃ³n de los artÃculos cientÃficos de profesionales nutricionistas para traer un menÃº semanal ideal para cualquier persona de la tercera edad.\nCondiciones a tener en cuenta antes de escoger menÃº\nLos MenÃºs Residencias de Ancianos dependerÃ¡ de:\nPresencia de piezas dentales\nValorar si existe dificultad para manipular el alimento dentro de la boca\nSellado labial correcto\nQue no existan indicios de esfuerzo al tragar, en caso afirmativo valorar si se trata de un caso de disfagia.\nIdentificar si deglute con la misma facilidad alimentos lÃquidos y sÃ³lidos.\nDurante el dÃa ingerir el equivalente a 2 litros de agua, incluir alimentos integrales, productos lÃ¡cteos, carnes magras y pescados. TambiÃ©n se sugiere introducir en la dieta suplementos con calcio, colÃ¡geno y vitaminas.\nY sobre todo todas las comidas deben ser atractivas, llenas de color, variedad y calidad de cada alimentos para que el adulto mayor pueda disfrutar de su sabor aumentando la satisfacciÃ³n de comer.\nCocinar es un arte y la presentaciÃ³n de la comida marca la diferencia entre un plato apetecible o no, sin duda alguna la comida entra primero por los ojos.\nMenÃºs Residencias de Ancianos por DÃas de la Semana\nDesayuno Almuerzo Merienda Cena Postre\nCopos de avena con 1,5 tazas de leche. + 1 pieza de fruta (por ejemplo, 1 plÃ¡tano mediano o 6 mitades de albaricoque seco). Ensaladera de huevo y pollo (1 porciÃ³n) + 1 tarrina de yogur 1 vaso de leche. Pan integral (tostado) con frijoles horneados. Salteado de fideos con pollo y anacardos: Solomillos de pollo en rodajas, salteados en aceite de cacahuete con verduras, fideos de arroz y anacardos. Ensalada de frutas frescas con helado.\nTostada con tomate y atÃºn: Pan integral o de semillas (tostado) con tomate de untar y atÃºn por encima. + 1 vaso de leche. + 1 pieza de fruta (por ejemplo, una naranja o 2 piezas pequeÃ±as). Pescado y Verduras a la Parrilla: Pescado con Verduras al Vapor. + un panecillo untado finamente con mantequilla. + 1 tarrina de yogur. Fruta y yogur. Aguacate sobre una rebanada de pan tostado de centeno. Sopa de huevo y limÃ³n al estilo griego con pollo y verduras (1 porciÃ³n): Sirva con ensalada de verduras mixtas. Bandeja de frutas frescas y queso: corte y sirva una variedad de frutas frescas de temporada y queso.\nTortilla SoufflÃ© de ChampiÃ±ones (1 raciÃ³n): + 1 vaso de leche. + 1 pieza de fruta (por ejemplo, 1 plÃ¡tano mediano o pera). Sopa de Lentejas , Verduras y Cebada: Lentejas con verduras, caldo de verduras y cebada. + 1 porciÃ³n de fruta (por ejemplo, 2 tazas de bayas). 1 tarrina de yogur + atÃºn enlatado en aceite sobre galletas. Espaguetis a la boloÃ±esa: Carne picada magra con espaguetis, tomate, queso y aceite de oliva (para cocinar). + una ensalada (espinacas tiernas, zanahorias, pepino). Postre de bayas y queso: mezcle 2 tazas de bayas en Â½ taza de queso ricotta suave, rocÃe con miel y cubra con una pizca de harina de almendras.\nCereal integral en hojuelas espolvoreado con semillas de lino y servido con 1.5 taza de leche. + 1 porciÃ³n de fruta (por ejemplo, 6 mitades de albaricoque seco o 4 ciruelas pequeÃ±as). SÃ¡ndwich de huevo al curry : huevo (agregue curry en polvo al hacer purÃ© de huevo), pan integral o de semillas, verduras para ensalada (por ejemplo, lechuga) y mayonesa. + 1 tarrina de yogur. Helado sin azÃºcar + puÃ±ado de frutos secos. Pollo y Verduras a la Parrilla: Pollo magro con mazorca de maÃz, verduras al horno en un poco de aceite de oliva, + purÃ© de camote. Souffle de plÃ¡tano (1 porciÃ³n): +1 vaso de leche.\nTostada de frutas: Pan de frutas con una pasta para untar favorita. + 1 vaso de leche. + 1 pieza de fruta (por ejemplo, 1 manzana o naranja mediana). Ensalada de pollo y pasta: Pollo magro + pasta + verduras de hoja verde + aguacate + aceite (para cocinar). + 1 porciÃ³n de fruta (por ejemplo, 1 pera o naranja mediana). 1 tarrina de yogur. Rodajas de fresa + queso ricotta + mantequilla de nueces sobre tostadas. SalmÃ³n, Arroz y Verduras: Filete de salmÃ³n al horno + gajos de papa servido con verduras al vapor. Batido de frutas: elaborado con 1 taza de leche + 1 cucharada de nueces + fruta (por ejemplo, un mango pequeÃ±o o bayas).\nCereal: galletas de cereales integrales + 1,5 taza de leche + puÃ±ado de almendras trituradas. + 1 raciÃ³n de fruta (p. Ej. Bayas, pasas o pasas). Wrap de atÃºn, queso y ensalada: AtÃºn enlatado + queso + aguacate + verduras para ensalada (por ejemplo, lechuga, pepino, zanahoria, pimiento) enrolladas en una envoltura integral. + 1 vaso de leche. 1 porciÃ³n de fruta (por ejemplo, 1 taza de ensalada de frutas frescas o 3/4 taza de uvas) + un puÃ±ado de nueces mixtas. Chuletas de cordero y verduras: Recorte la chuleta de cordero + batata + verduras + pequeÃ±a cantidad de aceite (para cocinar). Parfait de yogur: Ponga una capa de yogur y muesli / copos de avena en vasos altos para servir. Cubra con una pizca de nueces trituradas.\nHuevos revueltos sobre tostadas: huevos revueltos servidos sobre pan de masa fermentada. + 1 vaso de leche. + 1 porciÃ³n de fruta (por ejemplo, 1 manzana mediana o plÃ¡tano). Sopa de pollo y verduras: Trozos de pollo + verduras (por ejemplo, tomate, apio, zanahoria) con caldo de verduras. + un panecillo untado con aguacate. + 1 tarrina de yogur. PlÃ¡tano rociado con chocolate: hecho con un plÃ¡tano y 2 cucharaditas de chocolate negro derretido + queso en galletas. Cena asada: cerdo asado magro + papa al horno + verduras al horno + pequeÃ±a cantidad de aceite (para cocinar). Natillas al horno saludables (1 porciÃ³n)\nEn las residencias de mayores disponen de los medios necesarios para ofrecer a los residentes una dieta saludable y adecuada para cada anciano, ya que cada cuerpo y organismo requiere necesidades diferentes, asÃ que antes de seguir cualquier menÃº es necesario consultar con un mÃ©dico especialista en nutriciÃ³n.\nCuando una persona depende constantemente de alguiÃ©n para comer de forma segura y eficaz es necesario contar con especialistas en degluciÃ³n como son los logopedas y las enfermeras/ros con especialidad en disfagia.\nEl menÃº presentado anteriormente va dirigido para un adulto mayor estÃ¡ndar sin ningÃºn tipo de enfermedad diagnosticada o bajo un control mÃ©dico, de esta forma antes de seguirlo es necesario acudir con un especialista de confianza para comprobar si el menÃº se adecua a vuestras necesidades.\nOsorio Bayter, L. E., Salinas Ramos, F., & Cajigas Romero, M. (2018). Responsabilidad social y bienestar de la persona mayor.\nCieza, V. J. A., & Manchay, R. J. D. (2017). El cuidado de enfermerÃa al adulto mayor hospitalizado: complementariedad, calor humano e interculturalidad. ACC CIETNA: Revista de la Escuela de EnfermerÃa, 4(1), 35-47.\nTroncoso Pantoja, C. (2017). AlimentaciÃ³n del adulto mayor segÃºn lugar de residencia. Horizonte MÃ©dico (Lima), 17(3), 58-64.