Libros de cocina y gastronomía: enero 2014\nIván de la Plata\nFotografías: Pablo CMadariaga\nLibro bilingüe, español-inglés. Nos ocupamos solamente del texto en español.\nSidra. Qué es y sus orígenes\nEn la Grecia clásica la manzana era uno de los frutos más extendidos, conocidas son las referencias de Aristófanes o Teócrito, mientras que en Roma nos encontramos ya con detallados estudios sobre su cultivo y sus variedades. Es conocida la cita del geógrafo griego Estrabón, quien en el año 297 a.C. aseguró sobre los Astures que “zytho etiam utuntur, vini parum habent” (beben zytho, pues tienen poco vino).\nLas primeras prensas manuales dieron paso a las prensas de apertón, donde mediante uno o dos husos se ejercía la presión directamente sobre la magaya. Debido al crecimiento de los llagares las prensas pasaron a ser de viga, como la prensa de sobigañu o de tijera y la prensa de contrapesu.\nEl origen de la palabra sidra viene del griego sikera, al latín pasa como sicera y en asturiano se empieza a pronunciar sizra y finalmente sidra.\nAsturias está regada y crece con la sidra natural. La sidra es parte fundamental de la tradición de la cultura del Principado; de Oviedo hasta Gijón, de Llanes a Nava, de Villaviciosa a la Cuenca Minera o hasta Taramundi en los límites con Galicia. Asturias bebe y suda sidra y en concejos como Villaviciosa, Nava o Gijón la sidra se ha convertido no sólo en bebida recurrente, sino en una costumbre tan normalizada que ha dejado de ser moda para ser artículo de primera necesidad, necesidad para el asturiano como lo es el pan o la leche.\nLos secretos de la sidra\nEl proceso de la elaboración de la sidra comienza con la recogida de la manzana en las pumaradas principalmente en los meses de octubre y noviembre, aunque en los años de buena cosecha, por lo general años impares, se inicia en septiembre para finalizar en diciembre. Todo dependerá de las condiciones metereológicas y maduración de los frutos.\nProceso manual de recogida de manzana\nEl mayado, pisado o prensado o triturado de la manzana se ha realizado tradicionalmente mediante prensas de madera, aunque en la actualidad se recurre a las prensas hidráulicas o neumáticas que hacen más sencillo el trabajo. Una vez lleno cada lagar con manzanas mayadas, las manzanas ya trituradas, y tras unas horas de reposo de la magaya, nombre por el que se conoce la manzana prensada, comienza el cortado o corte del llagar, proceso que consiste en hacer un canal facilitando así la salida del mosto de la llagarada.\nEl mayado en prensa tradicionales posiblemente el proceso más duro en la elaboración de la sidra.\nEl proceso de sidra detallado hasta ahora es el de la Sidra Natural, la sidra que goza de mayor popularidad en Asturias, pero existen otros tipos de nuestra bebida que también merecen ser detallados.\nSidra dulce o del duernu. Mosto obtenido tras exprimir la manzana, sin fermentación alguno. Se realiza tras recolectar la manzana en octubre y se consume tradicionalmente en los magüestos, fiestas gastronómicas populares en las que se comen castañas asadas. Esta sidra no tiene alcohol.\nSidra natural. La sidra por excelencia, de la que trata este libro. La bebida tradicional obtenida a través del prensado de manzanas de sidra, en cuyo proceso está prohibido el añadido de azúcares, concentrados y gas carbónico. Según Ana Picinelli Lobo, del área de tecnología de los alimentos de SERIDA, “su olor es limpio y fresco, con notas frutales o especiadas complejas, en función de su etapa de elaboración en tonel. El sabor es ácido y fresco, siendo muy apreciada en la sidra natural de calidad la presencia de una moderada sensación de astringencia, denominada secante.”\nLa sidra con D.O.P. es una bebida con total garantía, que pasa por un exhaustivo control de calidad, primero por una recogida de muestras y después por análisis fijos, químicos y organolépticos a través de los paneles de cata. Si la sidra cumple con todos los requisitos solicitados obtendrá un certificado, que la denominará como Sidra de Asturias.\nEl consumo de la sidra\nLa sidra natural, aunque está pensada y elaborada para consumir en las sidrerías, también llamadas chigres, nombre que procede del molinete o sacacorchos con el que se descorchan las botellas, también se toma en hogares, restaurantes, merenderos, en los propios llagares y en todo tipo de establecimientos de restauración. La sidra natural, a diferencia de otras bebidas, cuenta con un lugar específico para su consumo, los chigres.\nEn la actualidad la sidra se consume, o se debería consumir, tras ser bien escanciada. Esa es la manera más adecuada para disfrutar de un buen palo, de un buen culete. Pero ¿cómo se escancia la sidra? Y sobre todo, ¿por qué debe ser escanciada? Escanciar la sidra significa echarla desde cierta altura en el vaso. El origen de este proceso tiene lugar en la espicha, donde la sidra golpea el vaso (antes la jarra) desde la pipa o tonel para aprovechar de la bebida todas sus cualidades. De esta manera, la sidra se escancia en el vaso para hacer revivir sus virtudes organolépticas, despertar el carbono endógeno y volatizar parte del ácido acético que posee.\nCon el uso del nomechisques se evitaron las salpicaduras y el uso del serrín en los suelos de las sidrerías, y con los escanciadores automáticos se facilitó y expandió el escanciado.\nEl uso del escanciador automático también es habitual en los hogares asturianos y aporta comodidad y limpieza. Este dispositivo ha facilitado también el consumo de la sidra natural de escanciado fuera de nuestras fronteras. En cualquier caso, es cierto que también ha servido para lograr mejores números de distribución y venta, en algunos casos en detrimento de los escanciadores profesionales.\nEl verano no se entendería sin sidra\nSidra El Gaitero, famosa en el mundo entero\nA través de este libro hemos querido acercarles al universo asturiano de la sidra natural, pero consideramos que no sería justo, ni tampoco riguroso, dejar de mencionar la relevancia de otros tipos de nuestra bebida, de otras realidades muy destacables. La Villa cuenta con numerosas empresas relacionadas con el sector sidrero, pero una de las más conocidas por su tradición y dimensión es Sidra El Gaitero. El 24 de mayo de 1890 se funda la Sociedad Regular Colectiva Valle, Ballina y Fernández ante el notario de Villaviciosa D. Pedro Ramón de Pérez. Su razón de ser, nada menos que la fabricación de sidra espumosa y la de todo tipo de bebidas gaseosas, así como preparación de frutos del país para su venta y exportación.\nLa sidra tradicional juega un papel relevante en la gastronomía asturiana, como ingrediente en diferentes platos o como acompañamiento para distintas comidas. La sidra natural se incluye en platos de la cocina tradicional asturiana y es también perfecta para disfrutarla con productos de la tierra y del mar. La sidra armoniza perfectamente con mariscos y pescados, tortillas, fritos de pescado, tortos, jamón ibérico, productos de charcutería, arroces, así como quesos de vaca y cabra poco curados. Asimismo, es habitual beberla con un buen queso Cabrales o Gamonedo (del puerto o del valle). La sidra es una de las pocas bebidas que pueden acompañar una comida desde el aperitivo hasta el postre.\nLa sidra en la cocina de hoy\nAdemás de presentarle los citados platos, dispuestos en el recetario clásico asturiano, hemos querido ofrecerles la visión de alguno de los grandes cocineros del Principado de Asturias. Ellos han querido mostrarles, con toda generosidad, alguna de sus propuestas culinarias en las que la sidra es ingrediente protagonista. Esperamos que sifruten de ellas.\n(De las 12 que aparecen, seleccionamos 3, para hacernos una idea)\nManzana = Sidra\n“Una bebida para compartir la amistad, la alegría y la excelencia de la gastronomía”\nLuis Alberto Martínez Abascal\nFabariques a la sidra con centollo\n“El toque de magia para mi cocina”\nBonito azul del Cantábrico acebichado con sidra-sour\n“El producto estrella de mi casa”\nLa Sidra y su lenguaje\nLa sidra se apoya en numerosos vocablos procedentes del asturiano, de la llingua del Principado de Asturias. En muchas ocasiones se escuchan términos curiosos, muchos de ellos bastante extendidos, relacionados con la sidra, con su calidad, con su producción o con su materia prima. En este capítulo les presentaremos los principales, aunque si desean ampliar este listado y conocer al detalle la mayoría de ellos les recomendamos leer dos fantásticas obras, El diccionario sidrero asturiano-español, de Fernán Gonzáli Llechosa y Sidra manzana de Asturias, de Xuan Xosé Sánchez Vicente.\n(Del medio centenar de términos, seleccionamos 3, para hacernos una idea)\nAxiblatáu: La sidra que, al abrir silba, xibla, por un exceso de dióxido de carbono.\nMachu: Se dice de la sidra con mucha acidez y cuerpo.\nPucharra: Deshechos que quedan en el fondo de los toneles de sidra. También se dice que es puxarra a la sidra de mala calidad.\nDe chigres por Asturias\nYa saben que si quieren disfrutar de la mejor sidra deben probar y probar, visitar bares, restaurantes y llagares. No hay mejor forma que acercarse a nuestra bebida que zambullirse de lleno en su mundo, eso sí, sin excesos. Recuerden que la sidra natural tiene poco alcohol, pero tiene, por eso es recomendable acompañarla de uno o varios bocados.\nPublicado por Sebastián Damunt en 19:49 4 comentarios Enlaces a esta entrada\nEdición y estudio por\n(Con el número 32)\nDos originales y cinco facsímiles del Nola vemos en la foto.\n(Con el número 30)\n(Con el número 31)\n(Con el número 34)\nLa dedicatoria de Camilo José Cela, se refiere a mi padre.\nCela visitó en ocasiones el Hostal del Tinell\nLibro de Guisados, manjares y potages. Logroño, 1529\n(Con el número 33)\nLibro de cozina. Toledo, 1525\n(Con el número 35)\nLibro de cozina. Logroño, 1529\n(Con el número 10092)\n30 Libro de cocina. Logroño, 1529\n31 Libro de cocina. Toledo, 1577\n32 Libro de guisados, Logroño, 1529. Madrid, 1929\n34 Libro de guisados, manjares y potajes, Logroño, 1529. Valencia, 1968\n33 Libro de cozina, Toledo, 1525. Madrid, 1969\n35 Libro de cozina, Logroño, 1529. Madrid, 1971\n10092 Libro de cozina, Logroño, 1529. Valencia, 1977\nSuelo comentar que me gustan los libros modernos, pero, de cuando en cuando, hacemos alguna visita a los antiguos.\nEl Nola es, podríamos decir, un autor mítico, pues además de la edición del Libre de Coch, de 1520 y que se guarda en la Biblioteca de Cataluña, se hicieron, ya en castellano, muchas ediciones posteriores.\nRelieve en madera que encargó mi padre a un carpintero artista en Barcelona para colgarlo en\nel Hostal del Tinell.\nComo mis conocimientos sobre las distintas ediciones son prácticamente nulos, me limitaré a presentar la edición de Dionisio Pérez (“Post Thebussem”) que sí está considerado como experto en el tema.\nLeemos en el prólogo, página XVII:\n“Siguiendo el historial tipográfico del Libre del Coch se advierte que nadie sabe, en verdad, quién fue Roberto de Nola, ni importó mucho ignorarlo a los eruditos más cercanos a su época. En las portadas de las ediciones catalanas no se le nombró nunca sino mestre Rubert, y en ninguna tampoco se precisa el número ordinal del Ferrando, rey de Nápoles, a quien sirviera de cocinero, cuando se habían sucedido en aquel período tres monarcas del mismo nombre. Sin duda alguna recogió de la tradición Nicolás Antonio su aseveración de que el cocinero Ruperto había servido al rey Alfonso V de Aragón, aunque no muy seguro de ello, pudiendo haber sido cocinero de su sobrino, que reinó también en Nápoles. No ha advertido este indicio y no ha estudiado la calidad aragonesa de la mayor parte de la cocina que Nola preceptúa, el perspicaz librero barcelonés Antoni Palau, que como acontecía con Pedro Vindel en Madrid, no bastante alabado, sabe de libros y de escritores antiguos más que muchos considerados sabihondos eruditos. Ha sido Palau el primero que en Barcelona ha advertido que era preciso pasar por tamiz la personalidad del mestre Rubert. He aquí lo que Palau ha escrito en su Manual del Librero: “Falta saber si Roberto de Nola nació en Cataluña o en la población del reino de Nápoles que ostenta su apellido. Pudiera ser que naciera en Italia de padres catalanes y entonces no sería imposible que él mismo escribiese el libro en su lengua madre. Pero si sus padres eran extranjeros y redactó el manuscrito en italiano, cabe suponer que algún literato de la Corte de Aragón en Nápoles, lo pondría en la lengua que hablaban, no sólo los reyes aragoneses, sino cuantos se relacionaban con su Corte. Todo hace presumir que la edición príncipe es incunable y apareció en lengua catalana.”\nCopio una receta, para hacernos una idea:\nTOÑINA EN PAN O ATUN\nLa toñina o atún quiere ser fresco y cortarla a ruedas redondas delgadas de tres dedos; y después lavarla muy bien y echar sobre las ruedas pimienta y sal y gingibre y un poco de azafrán, y todo esto sea bien molido y después hacer las empanadas y echar dentro un poco de aceite y cubrirla; y vaya al horno, y si la quisieren comer fría sacarle el caldo, como dicho tengo en otros capítulos, porque el zumo no se puede conservar mucho.\nY el atún comúnmente se come de esta manera.\nComo colofón, copio un comentario de Luján en su Historia de la\nGastronomía, página 81:\nLa cocina del maestro Robert es, naturalmente, cortesana, espléndida y en cierta manera fastuosa. Se inserta perfectamente en el sanguíneo arte de vivir típico de finales de Renacimiento italiano, de las gentilezas de una civilización que pronto había de ser malograda por franceses y españoles. La abundancia del pescado mediterráneo es un claro testimonio de la cocina de un pueblo en plena expansión mediterránea. Por otro lado, la presencia de las especias en los preparados es también muy característica del siglo XV: con el autóctono azafrán, las hierbas aromáticas y los acompañamientos perfumados. Destaca también el uso del vino, las almendras, las avellanas, los higos, el perejil, y tantos otros elementos que se conservan aún en nuestra cocina. Y finalmente, la presencia de la picada, que es la salsa más esencial de la cocina catalana. Muchísimas recetas del maestro Robert están realizadas con picada y me extraña que Dionisio Pérez no se diera cuenta de ello, ya que poseía profundos y eruditos conocimientos sobre el tema.\nPublicado por Sebastián Damunt en 8:42 0 comentarios Enlaces a esta entrada\nJosé María Cal\nCasi como un regalo de los Reyes Magos me apareció esté ejemplar, de tema tan primordial, a principios de mes.\nRecientemente hemos presentado algunos libros con la paella como protagonista, lo que nos da una idea del interés que despierta este plato.\nBiografía de la Paella. Huesca, 2011. José-María Pisa\nPAELLA. Barcelona, 2013. Alberto Herráiz\n100 PAELLAS y una fideuá. Barcelona, 2004. Ignacio Méndez-Trelles\nLa riqueza culinaria valenciana no solo se demuestra con sus platos estrella, sino que es tan variada, que solo al nombrarlos nos daremos cuenta de su gran importancia: arros amb fesols i naps, arroz con costra, arroz negro, paella de marisco, etc.\nEl autor, elabora todas estas recetas en el libro para dejar constancia de su exquisitez; pero va mucho más allá y nos ofrece nuevos arroces y fideuàs, de su propia creación. Ambos cereales: el propio arroz y el trigo de los fideos, ofrecen nuevas técnicas e ingredientes gracias a la total absorción de aromas y sabores.\nUna obra imprescindible que demuestra la creatividad de este polifacético autor y las enormes posibilidades de futuro gastronómico que poseen los arroces y fideuàs valencianos.\nHubo que esperar hasta mediados del siglo XIX, a los creadores de la paella valenciana. Parece cierto que fue en la Hoya de Buñol, donde los labradores mezclaron el arroz con conejo y caracoles de monte. Si observamos el plato con detenimiento veremos que es un plato campero, montañés. Podemos recordar la vida entonces de cualquier labrador de monte. Su trabajo duraba de sol a sol. A lomos de las mulas se trasladaban a los campos y a la huerta y volvían a casa al atardecer. En su ajuar, cargado en las alforjas del animal, llevaban los aperos de labranza y los elementos necesarios para almorzar y comer: pan, arroz, sal, aceite, la bota de vino; y los utensilios para alimentarse: una sartén de hierro, una buena nava y poco más. Los que fuesen cazadores llevarían consigo siempre su escopeta. Así durante el viaje a los campos o durante el trabajo siempre se cruzarían conejos y liebres.\nEL FUEGO: LEÑA, GAS O BARBACOA\nEl uso de gran cantidad de piezas pequeñas de carne es uno de los más importantes SECRETOS si ustedes desean cocinar excelentes y profesionales paellas.\nOtro ingredientes importante para cualquier tipo de paellas de marisco o pescado es, lo es llamado en Alicante salsa “salmorreta”. Este es otro SECRETO: tomate, ajo, carne de ñora (siempre sin piel, ya que es muy dura, agria y poco digerible) y perejil.\nJudía grande (en Valencia, garrofón). (Ver foto superior). Puede adquirirlos frescos, pero lo normal son secos. Dejar en remojo 24 horas y congelar. Para las paellas, descongelar y cocer previamente durante al menos media hora. Bien cocidas son suaves y mantecosas. No añadir demasiadas al arroz. Un puñado será suficiente.\nTOMATE, PIMENTÓN Y AZAFRÁN\nEL CALDO. CANTIDADES Y TIPO\nARROZ: BOMBA, SENIA/BAHIA\nLA COCCIÓN: TIEMPOS Y RITMOS\nArroz crujiente (Socarrat)\n“Socarrat” (arroz caramelizado). Es en realidad un arroz tostado y crujiente que se obtiene en los últimos minutos de nuestra lenta cocción. Excelente en aromas y sabor, posee innumerables fans que adoran estos granos de oscuro color dorado. Es muy sencillo de obtener o elaborar:\n-3 minutos antes de terminar la cocción del arroz (cuando prácticamente no queda caldo), incrementar la potencia del fuego, añadir un finísimo hilo de aceite repartido por todo el arroz –sin abusar en ningún caso- y freír durante 3 minutos.\nConsejos para hacer un sabroso socarrat:\n-Utilizar paellas antiadherentes, el arroz tostado se despegará fácilmente.\n-La capa de arroz debe ser tan delgada como sea posible, en otras palabras, la parte inferior de la paella debe ser vista a través de los granos de arroz.\nPAELLA VALENCIANA. (D.O.)\n(1 receta en este capítulo)\n(28 recetas en este capítulo)\nARROZ CON CONEJO Y CARACOLES A LA PARRILLA\nArroz original de Pinoso (Alicante)\n(29 recetas en este capítulo)\nPAELLA AL ALL I PEBRE\nArroz original del autor\nEl all i pebre es muy típico de la Albufera de Valencia. En este caso he añadido arroz.\n(6 recetas en este capítulo)\nARROZ MELOSO DE BOGAVANTE Y CODORNIZ\nReceta original del autor\nLa mezcla de los mejores manjares en mar y montaña contribuye a un sabor supremo.\n(4 recetas en este capítulo)\nPAELLA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, NÍSCALOS, SETAS DE CARDO Y PIMIENTOS DE PADRÓN.\nLas setas de bosque combinan perfectamente con el arroz\nPublicado por Sebastián Damunt en 7:54 0 comentarios Enlaces a esta entrada\ncon Maxime Bilet\ny equipo de fotografía de\nMODERNIST CUISINE Volumen 2\nLa cocina que Nathan se había montado en su casa no era para nada convencional. Estaba equipada con una máquina que congelaba en 20 segundos y otra que descongelaba en 30, un ahumador controlado por ordenador en el que cabía un cerdo entero, hornos de convección, placas de inducción, cámaras frigoríficas y una máquina que preparaba el helado perfecto en un instante.\nPese a ser uno de esos escasos intelectuales con un talento especial para las matemáticas y la tecnología (sus logros en ambos campos son extraordinarios), es sueño de la infancia de Nathan nunca flaqueó y su amor por la gastronomía le hizo retroceder para forjar su propio camino hacia su forma de entender la cocina.\nNUESTROS VIAJES GASTRONÓMICOS\nEn par de años me encontraba trabajando directamente para Bill Gates y con el tiemo llegué a ser el primer director tecnológico de Microsoft. El trabajo me absorbía y tenía menos tiempo que nunca para cocinar. Me las arreglé para poder disfrutar de pequeñas escapadas de Microsoft y entrar de pinche en Rover’s, un gran restaurante francés de Seattle dirigido por el chef Thierry Rautureau, y después matricularme en La Varenne, una escuela de cocina profesional en Francia.\nA raíz de éxito de crítica y público de Modernist Cuisine había llegado el momento de pensar en el siguiente gran proyecto de The Cooking Lab. Tras tan inmenso proyecto culinario durante nuestro trabajo en Modernist Cuisine, queríamos adaptar esas técnicas para hacerlas accesibles a todos los amantes de la cocina. Modernist Cuisine at Home nos proporcionó la maravillosa oportunidad de actualizar platos clásicos caseros y de experimentar con técnicas improvisadas que le permitirán a cualquiera obtener excelentes resultados.\nEl libro que tiene entre las manos se centra en el equipamiento de cocina, las técnicas culinarias y las recetas. En la primera parte se detallan los utensilios, los electrodoméstico y los ingredientes que creemos que merece la pena tener. Los equipos que antes solo podían conseguir los chefs profesionales o los científicos se fabrican ahora para las cocinas domésticas; le animamos a que los pruebe. Aunque también le mostramos como conseguir los mismos resultados sin estos sofisticados electrodomésticos; como por ejemplo, cómo cocinar un rico pescado al vacío en el fregadero de la cocina o un filete en una nevera portátil.\n¿QUÉ ES LA COCINA MODERNISTA?\nEn cocina, modernista significa básicamente lo mismo que cuando se aplica a otros ámbitos artísticos. Los modernistas reemplazan el estilo y la tradición de la era preindustrial por una nueva estética que se alimenta de la abstracción, las tecnologías y los conceptos modernos para crear experiencias genuinamente nuevas.\nPara las recetas de Modernist Cuisine at Home nos hemos inspirado en muchos de los mejores chefs de todo el mundo, vivos o fallecidos, a quienes les estamos muy agradecidos. Esperamos que este libro le ayude a trasladar toda esta experiencia a la cocina.\nPRIMERA PARTE: EQUIPAMIENTO\nDE LA COCINA MODERNISTA\nCAPÍTULO 1: HERRAMIENTAS MODERNISTAS\nCAPÍTULO 2: UTENSILIOS TRADICIONALES DE COCINA\nTRUCOS PARA ASAR A LA PARRILLA\nConsiga el auténtico sabor a parrilla\nLos alimentos que se suelen asar a la parrilla (filetes, hamburguesas, salchichas y pollo) contienen mucha grasa que cae sobre las brasas, lo que les confiere ese sabor tan especial. Las carnes magras, como el filete de falda de ternera, y los alimentos sin grasa, como las verduras, se untan con grasas fundidas, con mantequilla fundida y clarificada o con aceite para freír neutro, para lograr el mismo efecto. Solo se rocían los alimentos o las brasas con un pulverizador. Sin embargo, hay una gran diferencia entre las llamaradas que aportan sabor y las que queman los alimentos. Las que aportan sabor son pequeños estallidos que producen las gotas de grasa al quemarse. Si las llamaradas suben tan alto que tocan la comida, mueva las brasas, cierre la rejilla de ventilación o retire algunas brasas.\nCAPÍTULO 3: COCINAR AL VACÍO\nCAPÍTULO 4: INGREDIENTES\nFRUTAS Y VERDURAS POCO HABITUALES\nSEGUNDA PARTE: LAS RECETAS\nCAPÍTULO 5: RECETAS BÁSICAS\nCAPÍTULO 6: HUEVOS DE DESAYUNO\nMERMELADA DE SHIITAKE\nEste condimento transforma el intenso sabor unami de las setas shiitake caramelizadas en una mermelada untuosa. Mézclela con un poco de mostaza en grano y sírvala con un filete, o úntela en una tostada y añada unas cebollas dulces a la parrilla. En función de la temporada, puede utilizar setas crimini, colmenillas, rebozuelos y boletos en lugar de shiitake. Para darle un sabor diferente a la receta, sustituya la salsa de soja por nuestro intenso Jugo oscuro de pollo.\nCAPÍTULO 7: ENSALADAS Y SOPAS FRÍAS\nATÚN CONFITADO AL VACÍO\nEl atún de ésta receta se cocina al vacío en frascos, y no el bolsas, para demostrar cómo se puede cocinar al baño María a bajas temperaturas sin necesidad de recurrir al plástico. Como el atún es fresco y está poco hecho, es más frágil y perecedero que el envasado a presión. Trátelo con delicadeza, refrigérelo y consúmalo en el plazo de 3 días.\nCAPÍTULO 8: CREMAS DE VERDURAS A PRESIÓN\nCAPÍTULO 9: CARNE\nCAPÍTULO 10: HAMBURGUESAS CON QUESO\nCAPÍTULO 11: CARNITAS\nCAPÍTULO 12: COSTILLAR BRASEADO\nLas costillas cocinadas al vacío quedan impresionantes. Cambiando los tiempos de cocción y la temperatura, puede conseguir texturas muy diferentes. Si desea que el costillar tenga el color y la textura de un filete al punto, cocínelo al vacío a 58º C durante 72 horas. Si prefiere que quede tan tierno que se pueda cortar con un tenedor pero aun así esté rosado, aumente la temperatura a 62ª C y cocínelo 72 horas, como hacemos aquí. No marque la carne si va a someterla a una cocción tan larga, de lo contrario se originarán malos sabores. Las costillas adquieren un color y una textura que recuerdan más al braseado tradicional cuando se cocinan a temperaturas más altas que estas. Es indispensable envasar la carne al vacío cuando se cocina durante períodos de tiempo prolongados. Esta receta se puede elaborar con costillar con o sin hueso.\nCAPÍTULO 13: POLLO ASADO\nCAPÍTULO 14: ALITAS DE POLLO\nALITAS DE POLLO CRUJIENTES AL ESTILO COREANO\nEsta adaptación combina el punto aterciopelado chino con la marinada y la salsa coreanas. Durante la fritura, la cobertura almidonada crea una barrera contra la humedad que permite que la carne de las alitas quede jugosa y la piel, dorada y crujiente. Tras muchas pruebas hemos descubierto que esta combinación de almidón de patata y Wondra, una harina prehidratada, hace que se doren y queden más crujientes. También da buenos resultados el empanar las alitas con otros almidones como maicena, almidón de tapioca y almidón de castañas de agua. El michiu tiene un punto de ebullición bajo, así que se evapora rápidamente mientras se fríe y crea una corteza delicada. Si carece de michiu, utilice sake, vino blanco seco o tres partes de agua por una de vodka.\nCAPÍTULO 15: SOPA DE POLLO CON FIDEOS\nFIDEOS AL HUEVO FRESCOS\nEl secreto para uno fideos elásticos es añadir gluten. También los puede preparar con harina integral, de alforfón u otra variedad.\nLo que más cuesta no es cocer los fideos (basta con 30 segundos), sino dejar reposar la masa. Si no dispone de tiempo suficiente para hacer la pasta, prepare la sopa de pollo con 675 g de fideos frescos o secos comprados. Cuézalos según las indicaciones del envase.\nPara tallarines, pase la pasta por el rodillo de corte adecuado; o, extienda la pasta con el rodillo de cocina y córtela a mano.\nCAPÍTULO 16: SALMÓN\nCAPÍTULO 17: CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS\nEn Francia es habitual ver a la gente sentada en restaurantes y con cuencos de mejillones tiernos y dulces, cocinados con vino, jugos y ajo. Pero es fácil pasarse de cocción y dejar los mejillones secos y correosos. La cocción al vacío solventa este problema.\nLa idea de que los mejillones que no se abren están malos no tiene razón de ser. De hecho, cuando la mayoría de ellos se abren, muchos ya están recocidos. Un mejillón en mal estado huele muy fuerte y se ve seco y arrugado. Inspecciónelos antes de cocinarlos.\nCAPÍTULO 18: PIZZA\nCAPÍTULO 19: MACARRONES CON QUESO\nCAPÍTULO 20: RISOTTO Y PAELLA\nPAELLA DEL BOSCO COCINADA A PRESIÓN\nLa pella suele ser un plato un tanto laborioso. Sin embargo, con nuestra receta obtendrá un arroz cremoso y lleno de sabor en tan solo 25 minutos. Nosotros le hemos añadido caracoles porque es uno de los ingrediente originales de la paella valenciana. Si lo prefiere, puede sustituirlos por pollo, gambas, carne de cangrejo o pechugas de pato cocinadas, o bien añada todos los ingredientes juntos. Cuando sea la temporada, adorne el arroz con unas virutas de boletus para darle un toque elegante al plato.\nCAPÍTULO 21: HARINA DE MAÍZ\nCAPÍTULO 22: COCINAR AL MICROONDAS\nCAPÍTULO 23: CREMAS Y TARTAS\nEsta receta demuestra lo fácil que es mejorar un postre muy sencillo con un paso modernista básico: pesar la gelatina. Pese en una balanza la cantidad justa para cuajar la crema. Si desea escalar la receta, utilice 0,8 g de gelatina en polvo de la marca Knox por cada 100 g de líquido. Los geles elaborados con gelatina espesan con el tiempo, de modo que la panna cotta quedará más firme si la prepara con un par de días de antelación. Aunque la panna cotta se suele servir fría, se ablandará un poco si la deja a temperatura ambiente antes de servirla. La gelatina se funde a 37ºC; no la caliente demasiado.\nPublicado por Sebastián Damunt en 19:01 3 comentarios Enlaces a esta entrada


USA:Colonia peruana galardona al Ps.José Linares como defensor de los derechos civiles de la familia peruana. ~ Pastores y Lideres\nUSA:Colonia peruana galardona al Ps.José Linares como defensor de los derechos civiles de la familia peruana.\n13:44 Plan Tomando la Ciudad No comments\nESTADOS UNIDOS.- El pastor José Linares lider del movimiento pro familia y pro vida fue galardonado por la colonia peruana en Estados Unidos como defensor de los derechos civiles de la familia peruana.\nComo es costumbre en visperas de fiestas patrias la colonia peruana condecoró también al cantante el "Canario" entre otros ilustres invitados.\nLa Juez de la Corte Suprema de New York. Carmen Velazques,fue la que hizo entrega de las medallas de honor y manifestó " Los peruanos deben sentirse orgullosos de contar con un luchador de gran calibre como el pastor Linares, un referente histórico y que muchos paises deberían imitar"\nY dirigiéndose hacia el pastor Linares concluyó diciendo: " Ud es un luchador civil y los peruanos nos sentimos orgullosos de usted" ante el sonoro aplausos de los concurrentes.\nEl pastor Linares antes de dirigirse al selecto auditorio dio la gloria a Dios\n"Gracias a ti mi amado Dios a ti sea toda la Gloria!!!\nA continuación agradeció la condecoración por parte de la colonia peruana señalando que su vida esta comprometida en defender la familia y la vida que es el sentir de la gran mayoría de peruanos y que no descansara hasta que los demás países que cuenten con una ley de matrimonio gay sea derogada de sus legislaciones" ante el aplauso de los asistentes.\nEn estos últimos días el líder pro familia ha desarrollado una apretada agenda de reconocimiento de varias organizaciones entre los cuales destacan el reconocimiento como ilustre peruano por parte de la Organización de Estados Americano (OEA) en una ceremonia especial desarrollado en el auditorio de las Américas en la OEA en la ciudad de Washington DC igualmente en el senado norteamericano.


Sancionar violencia de género, exhorta Conavim tras hechos en Edomex – CCO Noticias "Corporación Comunicativa Ojeda"\nDependencias Gubernamentales, Estado de México, SEGOB\nLa Secretaría de Gobernación, a través de la Comisión Nacional para Prevenir y Erradicar la Violencia Contra las Mujeres (Conavim) exhorta al gobernador, y al Colegio de Notarios del Estado de México, a que se investiguen y sancionen las agresiones físicas, psicológicas y patrimoniales realizadas a una mujer por el notario público 102 de dicha entidad, Horacio Aguilar Álvarez de Alba.\nEn comunicado, la Conavim manifiesta su rechazo ante la falta grave en la que el notario incurrió, y solicita que se investigue y sancione, desde un análisis con enfoque de derechos humanos y perspectiva de género, que atienda las diversas formas de violencia ejercida, de manera que se aliente la reparación del daño y se establezcan medidas de no repetición.\n“No puede tolerarse ningún tipo de violencia contra mujeres, menos aún cuando éstas provienen de un notario público”, subraya la dependencia.\nQuienes ejercen el notariado público en México son personas profesionales del derecho, investidas de fe pública por el Estado, que brindan seguridad jurídica y certeza en los actos y hechos de los que dan fe y manifiestan siempre un alto nivel de profesionalismo, imparcialidad y autonomía en sus decisiones, las cuales tienen como límite el marco jurídico y el Estado de Derecho.\nDe tal forma que sus acciones deben velar y regirse bajo los más altos estándares de respeto y protección de los derechos humanos, enfatizó la Conavim.\nA la luz de lo acontecido, la Ley General de Acceso de las Mujeres a una Vida Libre de Violencia señala que, la violencia contra las mujeres abarca cualquier acción u omisión, basada en su género, que les cause daño o sufrimiento psicológico, físico, patrimonial, económico, sexual o la muerte tanto en el ámbito privado como en el público.\nPor ello la Comisión Nacional se solidariza con la víctima y se pone a su disposición para brindarle el apoyo y asistencia institucional que requiera en la activación de los mecanismos de acceso a la justicia.\nAnterior Entrada anterior: Detienen a presunto asesino de la estudiante Diana Carolina en Nayarit\nSiguiente Entrada siguiente: Exige PAN a Salud resolver desabasto de insumos contra el cáncer


DigitalDCSH - Licenciatura en Derecho\nLa licenciatura en Derecho tiene como objetivo formar juristas que, apoyados en un conveniente enfoque interdisciplinario, sean conscientes de la verdadera naturaleza del Derecho y de la función que éste está llamado a desempeñar en la sociedad y estén en aptitud de contribuir a la solución de nuestros problemas, mediante el uso adecuado de esa técnica de control social que es el Derecho. Estos profesionales del Derecho deberán estar en posibilidad de distinguir con claridad las cuestiones económicas y sociales subyacentes en las instituciones jurídicas y detectar los verdaderos intereses protegidos por la normatividad, enjuiciando críticamente los resultados de la aplicación de las normas jurídicas.\nSer un área de orientación, apoyo e impulso para los alumnos y docentes de la carrera de Derecho en la que puedan encontrar soluciones a sus inquietudes y fomento a sus actividades académicas, de investigación y culturales.\nLa formación integral de profesionistas en Derecho con un amplio sentido humano y social que transforme positivamente la calidad de vida del egresado así como la de su entorno, mediante el ejercicio ético y de excelencia de la disciplina aprendida en el ámbito laboral público o privado en el que se desenvuelvan convirtiéndose en un agente de cambio.\nLic. María Angélica Miranda Juárez


NaMuscla® es un fármaco antimiotónico autorizado por la Agencia Europea de Medicamentos para el tratamiento de la miotonía sintomática en adultos con trastornos miotónicos no distróficos. En ensayos clínicos aleatorizados, se ha demostrado que NaMuscla® (de 167 a 500 mg/día de mexiletina1 ) reduce significativamente la miotonía en comparación con el placebo, reestableciendo la hiperexcitabilidad del músculo esquelético a través de sus acciones de bloqueo de los canales de sodio, acciones de voltaje y dependientes de uso, que son independientes de la causa de la disfunción del canal. Todo ello redunda en una mejora de la calidad de vida del paciente y de otros resultados funcionales, notificándose las molestias gastrointestinales como el evento adverso más frecuente, lo que demuestra que NaMuscla® es seguro y bien tolerado. 2,3\nEl titular de la autorización de comercialización de NaMuscla® en la UE es Lupin Europe GmbH.\n1. En el informe del estudio clínico se hace referencia a una dosis de 200 mg que es la cantidad de hidrocloruro de mexiletina (que se corresponden con 166,62 mg de mexiletina base)\n2. NaMuscla® Summary of Product Characteristics, Assistance Publique ? Hopitaux de Paris (AP-HP) sponsor of MYOMEX


Rocketjuice And The Moon, el proyecto de Damon Albarn, Flea y Tony Allen ya tiene fecha de salida - Indieófilo\nBy Victor Noticias breves 10 febrero 2012\nRocketjuice And The Moon, el proyecto de Damon Albarn, Flea y Tony Allen ya tiene fecha de salida\nRocketjuice And The Moon, el nuevo proyecto musical que han creado Damon Albarn, Flea y Tony Allen sacará a la venta su álbum de debut el próximo 26 de Marzo. El lider de Blur y Gorillaz comenzó a colaborar con el bajista de Red Hot Chili Peppers y el bateria de The Good, The Bad & The Queen en 2008 tras conocerse en un vuelo a Lagos, Nigeria. El álbum, que ha sido grabado en los estudios que el propio cantante tiene en Londres, incluye la colaboraciones de Erykah Badu, la cantante de Mali Fatoumata Diawara, el rapero ganés M. anifest y la Hypnotic Brass Ensemble.\nEsta noticia llega justo horas después de saber que el propio Albarn también formará parte del proyecto Three Artists One Song de Converse junto con James Murphy (LCD Sounsystem) y Andre 3000 (Outkast). La tercera de las colaboraciones propuestas por la marca deportiva, tras las de por un lado Kid Cudi, Rostam Batmangli (Vampire Weekend) y Ben Coast, y por el otro Andrew WK, Soulja Boy y Matt And Kim, llevará por nombre Do Ya Thing y se publicará el día 23 de febrero.\nPrevious articleM.I.A. edita single “Bad Girls”, mientras esperamos su nuevo trabajo\nNext articleEl bajista de Cut Copy anuncia un EP en solitario para mediados de marzo


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¡Lanzamiento de Modo Competitivo, Rangos y Rendición Temprana! Riot Games publica los detalles del parche 1.02 de Valorant | RedGol\n¡Lanzamiento de Modo Competitivo, Rangos y Rendición Temprana! Riot Games publica los detalles del parche 1.02 de Valorant\nRiot Games publicó las notas de la nueva versión de su popular FPS.\nPatricio Echagüe 22-06-2020 13:58 hs\nValorant, el nuevo shooter de Riot Games lanzado oficialmente hace algunas semanas, se está transformando rápidamente en todo un fenómeno para los FPS tras una etapa de Beta Cerrada donde contaba con un número limitado de jugadores.\nEn este parche 1.01 se incorporan algunas novedades como el Modo Competitivo, Rangos y Rendición Temprana.\nMira las características de este parche 1.02 de Valorant:\nICONOGRAFÍA DE RANGOS\nLos nuevos íconos para ver los rangos en Valorant.\nSe añadió mayor claridad a los colores de los rangos para que sea más sencillo distinguir cada uno, además de renovarse el aspecto visual de las puntaciones de partida.\n“Si bien deseamos que nuestro rango más alto se pueda identificar con algo característico de nuestro juego y que esté en sintonía con la temática, decidimos eliminar el nombre de ''VALORANT'' como el del rango más alto para evitar posibles confusiones entre el juego y el rango.\nEl nuevo nombre de nuestro rango más alto representa a los agentes con poderes sobrenaturales: Radiante”.\n¡Atención competidores de VALORANT! Antes del lanzamiento mundial del emparejamiento competitivo en la versión 1.02, queríamos hablarles sobre lo que está por venir.\n— VALORANT (@VALORANTLATAM) June 22, 2020\nSe simplificó el proceso para jugar con compañeros de equipo en los posicionamientos y se seguirá trabajando para optimizar las partidas y asegurar que sean balanceadas, sin importar el tamaño del grupo.\n“Seguiremos optimizando nuestro sistema de emparejamiento para cerciorarnos de que, sin importar el tamaño del grupo, se les asignen partidas justas y balanceadas”.\nEn esta jugada de la semana, @Arestegui hace un increíble Ace con Phoenix, ¡no dió respiro al equipo rival! pic.twitter.com/uHR5FaJ7e2\n— VALORANT (@VALORANTLATAM) June 21, 2020\nCada temporada en Valorant recibirá el nombre de “Acto”, que tendrá duración de dos meses y los jugadores recibirán reconocimiento tras sus avances logrados.\n“A la larga, esta información aparecerá en otras ubicaciones del cliente, junto con el desempeño promedio del acto. Por ejemplo: el progreso de rango durante el acto, el número de victorias y las partidas ganadas con el rango más alto obtenido”.\nPara seguir viendo las notas de este nuevo update de Valorant, ingresa acá.


El Alcalde de Castellón pide a José Blanco una cita para que desvele el verdadero futuro de la N-340\nAlberto Fabra considera a partir de ahora al ministro como único interlocutor válido en infraestructuras\nEl Alcalde de Castellón, Alberto Fabra ha remitido esta misma mañana una carta al Ministro de Fomento, José Blanco para que desvele a la ciudad de Castellón el verdadero futuro de este proyecto ante las continuas manipulaciones que desde los representantes socialistas en la provincia se han conocido. En la carta el Alcalde insiste en la prioridad de esta infraestructura y la necesidad de que se ejecute cuanto antes, para lo cual es imprescindible conocer la verdad sobre el futuro de este proyecto.\nEl portavoz del grupo popular, Javier Moliner ha manifestado al respecto que “tras conocerse que el PSOE tenía una estrategia de puro desgaste con el asunto de la nacional 340, cualquier representante socialista está absolutamente desautorizado para hablar de este proyecto o de cualquier otro de infraestructuras porque nunca sabremos si se dice la verdad o es una falacia para obtener rédito político”.\nPor este motivo, Moliner ha destacado que “ahora solo el ministerio es el portavoz autorizado y desde luego, es el momento de dar explicaciones de porqué se está ninguneando a Castellón. Por qué se nos mantiene en absoluto silencio ante una solución demandada por toda la sociedad castellonense y porqué ahora, pretenden hacer ver que es necesario que se elija entre una liberalización o una nueva infraestructura. Es una vergüenza que un representante público esté pujando por cercenar las posibilidades de crecimiento de esta ciudad y esta provincia. Castellón merece tener una nueva carretera nacional a 4 carriles y merece por supuesto, que mientras se hagan las obras la AP-7 se libere de su carga para los usuarios. Ese es nuestro posicionamiento, lo ha sido desde el principio y lo seguirá siendo”.\nMoliner ha señalado que “el ayuntamiento de Castellón siempre ha demostrado una absoluta coherencia y cualquier decisión se ha basado en criterios técnicos y objetivos para conseguir lo mejor para los ciudadanos. Y el PSOE, esto no lo puede decir, porque como ha quedado demostrado, su único objetivo era conseguir votos aún a costa de perjudicar a los castellonenses”.\nMoliner ha dicho para terminar que “esperamos ahora que nuestra petición para reunirnos en el ministerio se atienda cuanto antes y podamos desbloquear este proyecto. Los ciudadanos nos lo agradecerán y ellos son los verdaderamente importante”.\nPor último Moliner ha respondido al envite del secretario provincial de los socialistas de debatir sobre las infraestructuras: “En la mesa de debate me tiene cuando quiera porque yo sí sé lo que voy a decir sin necesidad de que nadie me lo escriba y tengo muy claras cuales son las necesidades y las prioridades en infraestructuras en esta ciudad y en esta provincia”.\nColomer y Calles, dimisión.\nDespués de lo que leí en la prensa de este sabado, se deberían de reprobar a Calles y a Colomer, pedirles la dimisión y que se fueran a su casa. Estos socialistas de pacotilla nos querían engañar, se creen que somos tontos los castellonenses. Calles y Colomer, dimisión ya !!!\n← VOLVER A LA NOTICIA El Alcalde de Castellón pide a José Blanco una cita para que desvele el verdadero futuro de la N-340


Norwegian Cruise compra cuatro buques a Fincantieri valorados en 3.200 millones |\nNorwegian Cruise compra cuatro buques a Fincantieri valorados en 3.200 millones\nLa naviera de cruceros Norwegian Cruise Line ha comprado cuatro buques a los astilleros italianos Fincantieri valorados en 3.200 millones de euros y con una entrega por año, desde el primero que estará listo en el año 2022 hasta el último que se entregará en 2025.\nDe hecho, el precio de cada uno de los barcos es de unos 800 millones de euros. Además, se ha reflejado la opción de obtener dos cruceros adicionales que se entregarían en 2026 y en 2027.\nConcretamente, los cruceros serán cada uno de 140.000 toneladas brutas y con capacidad para 3.300 pasajeros. De hecho, el pedido nutrirá a la clase ‘Breakaway Plus’ y los buques estarán diseñados para el ahorro de eficiencia energética.\nEl presidente y consejero delegado de Norwegian Cruise, Frank del Río, ha señalado que “el pedido aporta relevancia a nuestro programa de nueva construcción de barcos, amplía nuestra trayectoria de crecimiento de cara al futuro, mejora nuestro atractivo perfil de ganancias e impulsa los beneficios a largo plazo que esperan nuestros accionistas”.\nPor otra parte, Norwegian Cruise operará con sus tres marcas en el mercado de cruceros chino para el año 2017. De hecho, la empresa debutará con el Norwegian Joy construido específicamente para el mercado de China en verano del presente año.\nMaersk Line pronostica crecimiento del 4% en transporte mundial de contenedores\nEl Puerto de Cádiz progresa en el suministro eléctrico a cruceros\nPrecious Shipping rechaza la entrega de buques\nAstillero de Samsung gana seis nuevas órdenes


Capgemini, incluido en el ‘Leaders Quadrant’ de Gartner de proveedores de Aplicaciones Oracle\nCapgemini, uno de los principales proveedores mundiales de consultoría, tecnología y outsourcing, ha sido incluido por Gartner en el denominado ‘Leaders Quadrant’ de los proveedores de aplicaciones Oracle en Europa, en el último ‘Magic Quadrant de Proveedores de Servicios de Aplicaciones Oracle en Europa’.\nFuente: http://www.rrhhpress.com Fecha: 2.4.2012\nEste reconocimiento sitúa a Capgemini entre los proveedores de aplicaciones líderes para Oracle en Europa. Supone un reconocimiento a su “capacidad ejecutiva” y su “visión integral”.\nConnie Cservenyak, ejecutivo de la alianza con Oracle de Capgemini, ha señalado que “estamos orgullosos de ser reconocidos como líderes en aplicaciones Oracle en Europa. Creemos que es un claro testimonio del duro trabajo de nuestros equipos y de nuestras soluciones innovadoras. Capgemini continúa estando a la vanguardia del creciente portfolio tecnológico de Oracle, trabajando mano a mano para ayudar a los clientes a desarrollar todo su potencial”.\nDesde 1995, Capgemini ha colaborado con Oracle para ayudar a las empresas a abrir su potencial a la tecnología de vanguardia. En junio de 2011, Capgemini fue nombrado partner diamante, el máximo nivel posible en el programa de colaboradores especializados en Oracle. La red de alianzas de Oracle cuenta con más de 12.000 especialistas en todo el mundo y cientos de entregas exitosas en todos los sectores de actividad.\nLos servicios de Capgemini para todo el ciclo de vida de las aplicaciones de Oracle son gestionados para ayudar a los clientes a ganar agilidad de negocio, reducir el tiempo de comercialización y el coste total, creando innovación y extrayendo valor de la inversión realizada en tecnología Oracle.


“Ya me cansé”: de manera contundente, Diva Jessurum reveló su verdadero estado sentimental - Minuto Colombia\n“Ya me cansé”: de manera contundente, Diva Jessurum reveló su verdadero estado sentimental\nLa presentadora no dio cabida a los rumores.\nDiva Jessurum. Fuente: (Instagram).\njueves, 20 de mayo de 2021 · 10:19\nComo bien reza el dicho, “afortunado en el juego, desgraciado en amores”, el éxito que tiene Diva Jessurum en el ámbito profesional sería directamente proporcional a lo mal que la ha pasado en el plano sentimental.\nCabe recordar que la periodista se encuentra soltera desde hace un par de años, cuando culminó su relación con el actor Rafael Caparroso, y ha hecho todo lo posible porque todo continúe de esa manera.\nDiva Jessurum y Rafael Caparroso\nEl noviazgo no terminó en muy buenos términos, y todo por una discusión que se produjo porque Caparroso, sin tomar en cuenta a la presentadora de televisión, aprovechó para ir a negociar por su participación en un reality show de parejas.\nA la presentadora la vincularon con Miguel Ángel Borja\nDespués de eso, Diva Jessurum no se ha vuelto a dar una oportunidad en el amor, aunque a principios de este año la vincularon con el futbolista Miguel Ángel Borja, junto a quien apareció en diversas fotografías que se trataron nada más y nada menos que de una entrevista que le hizo.\nAunque muchos pensarían lo contrario, a la nacida en Barranquilla parece que no le hace falta tener a ningún hombre a su lado, pues hace algunos meses ella misma expresó que su soltería es una decisión y está conforme al respecto.\nSoy una mujer de principios, que no soporta la infidelidad ni las mentiras. Además, antepongo los sentimientos a lo material y lo más importante: porque tengo dignidad. Eso a los hombres no les importa, y como las mujeres no me gustan, pues estoy soltera.\nDiva Jessurum no tiene prisas en encontrar de nuevo el amor\nDel mismo modo, ayer, Diva Jessurum volvió a dejar en claro que no tiene intenciones de apresurar nada en su vida, y muchos menos en temas del amor, ya que le gustaría llevar las cosas con calma para dar con el hombre indicado y no pasar por otra mala experiencia.\nPara algunos estar solo es señal de fracaso, para mí es de victoria. Significa que soy tan madura e intelectualmente tan estable, que prefiero tomarme mi tiempo para elegir a la persona correcta. De la prisa solo queda el cansancio y yo ya me cansé, descansé y desperté.\nDIVA JESSURUM RAFAEL CAPARROSO MIGUEL ANGEL BORJA


Restaurantes Opciones sin gluten de Figueres\nRestaurantes vegetariana de Figueres\nEuropa›España›Cataluña›Provincia de Girona›Figueres›Restaurantes en Figueres - Opiniones› Restaurante Duran\n297 Opiniones N.º 12 de 161 Restaurantes en Figueres Certificado de Excelencia mediterránea, europea, española\nMostrar también MapaSatélite Actualizaciones de mapa en pausa. Acerca el mapa para ver la información actualizada. Restablecer zoom Actualizando mapa… Regresar al mapa Cómo llegar Calle Lasauca, 5, 17600, Figueres, España +34 972501250\nBoadella i les Escaules, Provincia de Girona 463 opiniones Reservar Les Magnolies\nArbucias, Provincia de Girona 102 opiniones Reservar Cap Pota\nFigueres, Provincia de Girona 242 opiniones Más Antaviana\nBorrar todo Comienza a escribir tu opinión sobre Restaurante Duran Haz clic para calificar\n3 votos útiles “Genial para desgustar la verdadera cocina catalana”\nEL lugar es excepcional para los que le gusta lo clásico pero con un servicio y una calidad único. Muy recomendables tanto la tabla de embutidos como los canelones, platos tan típicos catalanes\n¿Te fue útil? Agradécele a Manel C Denunciar Ismael L\nFuimos antes de entrar al museo,la verda que si comida esta muy buena lo recomiendo,pero yo probare otros sitios cuan vuelva a figueres para poder probar otros sitios..\nPero este ya que lo conozco lo recomiendo...\n¿Te fue útil? Agradécele a Ismael L Denunciar Julio G\nBuen restaurante con un servicio impecable. Profesionalidad en un rincón de Figueres muy cerca del Museo Dalí. Platos típicos del Ampurda a un precio razonable. Dispone de menú diario, no muy económico pero correcto. El restaurante destaca por ser uno de los sitios frecuentados por el genio Salvador Dalí. Dispone de un comedor apartado, donde solía ir Dalí con sus...\nMás ¿Te fue útil? Agradécele a Julio G Denunciar Jordi T\n50 votos útiles “Un clasico”\nSiempre he creído que el duran forma parte de las fondas que estaban repartidas por las ciudades de catalunya. Dentro de estas fondas las que en mi opinión más destacan son la fonda Europa de granollers i el duran en figueres. Creo que el duran es un buen restaurante.Tenian cuando estuve allí un menú degustación interesante i que podría recomendarse....\nMás ¿Te fue útil? Agradécele a Jordi T Denunciar jamaicacaribe\nBuena carta, menú degustación y muy buen menú semanal con 4 primeros , 4 segundos y 4 postres , precio por encima del clásico menú diario pero justificado por su composicion y calidad\n¿Te fue útil? Agradécele a jamaicacaribe Denunciar Nasio E\nEl Duran es un restaurante ideal para ir con los amigos, en pareja o familia. Una atención excelente y una comida magnífica. Es un sitio con encano, ya que tiene una pequeña sala privada que mantiene el aspecto antiguo de hace muchos años, como si fuese un museo. Muy recomendables los arrozes y el tartar!\n¿Te fue útil? Agradécele a Nasio E Denunciar Ariadna V\nFuimos a visitar Figueres y nos alojamos en el hotel, pequeño pero con encanto.\nDecidimos ir a cenar al restaurante que nos impresionó por su decoración y el hecho de pensar que en él solía comer Salvador Dalí.\nA pesar de que el jefe de sala era amable, el resto de camareros no ponían una cara muy agradable al servirnos...\nMás ¿Te fue útil? Agradécele a Ariadna V Denunciar Gemma O\nCrítico de nivel 4 opiniones “Sibarita”\nExcelente comida y servicio.El restaurante es un clásico de toda la vida,con un elegante salón. Hay que comer a la carta si te gusta disfrutar de una buena comida. También tienen un menú variado y económico entre semana.\n¿Te fue útil? Agradécele a Gemma O Denunciar rosasvilanova\n1 voto útil “Para no volver jamás”\nFuimos a este restaurante y aprovechamos que hacían una campaña de tastets surrealistes, y nos ha defraudado muchísimo: nos hicieron esperar 45 minutos de reloj des del pedido, para al final acabar trayéndonos una bandeja cutre de plástico que quería imitar a un plato de pizarra con todas las tapas en ella; en 10 minutos ya las habíamos consumido. Quizás...\nMás ¿Te fue útil? Agradécele a rosasvilanova Denunciar jose m\n8 votos útiles “Un Menu Impresionante para conocer una gastronomia espectacular!!”\nDescubrimos el menú semanal por 20€ Iva Incluido Aperitivo, primero, segundo y postre, las bebidas a parte! lo cambian cada semana y puedes verlo a través de su pagina web!! a nosotros nos encanta y en función del menú que hay acudimos a cenar de vez en cuando!! es un sitio maravilloso que todo el mundo debería conocer!! disfrutas del...\nActualizando la lista... Los viajeros que vieron Restaurante Duran también vieron\nEstuviste en Restaurante Duran? Comparte tu experiencia Escribe una opinión\nPreguntas de los visitantes anteriores con respuestas de representantes y otros visitantes de Restaurante Duran\n4 preguntas Hacer una pregunta alnago\n(4) ¿Preguntas sobre Restaurante Duran? Obtén respuestas proporcionadas por el personal y por los visitantes que estuvieron allí anteriormente.\nEspecificaciones de publicación Recibir notificaciones de nuevas respuestas a tus preguntas. Preguntar Preguntas que suelen hacer: ¿Tienen opciones sin gluten? ¿Hay un código de vestimenta? ¿Se aceptan perros en el patio al aire libre? Cerca de: Restaurante Duran Las mejores atracciones cercanas 4,302 opiniones Teatro-Museo Dalí\nExplorar todas las atracciones Los mejores restaurantes cercanos 637 opiniones Sidreria Txot's\n132 opiniones Calid cafe


INTRODUCCION AL MARKETING I - UCES: Black Eyed Peas I got a feeling on Oprah Chicago Flashmob 24th\nAporte realizado por el alumno Lucas Müller.\nSon ya muy conocidos entre los más gomosos de internet los famosos flashmobs (es una acción organizada en la que un gran grupo de personas se reune de repente en un lugar público, realiza algo inusual y luego se dispersa rápidamente, con fines de entrenerse) y ahora los Black Eyed Peas, han conseguido hacer el más grande hasta ahora gracias a su participación en vivo durante el lanzamiento de la nueva temporada del programa de la Reina de la televisión en USA como lo es Oprah Winfrey.\nFueron miles de fanáticos los que acompañaron a los Black Eyed Peas y lograron hacer la coreografía más grande de público bailando una canción. ¿Cual era la señal?\nTodo estaba preparado para que la banda cantara en frente de la multitud su éxito ”I Gotta Feeling”, en el programa que abriría la nueva temporada de Oprah en TV.\nAhora, lo que han logrado fue algo asombroso y que dejó sin palabras al grupo y a la propia Ophrah. Sin estar ensayado, se generó el record de la mayor multitud bailando colectivamente una canción, todos sabían que iba a haber un baile coordinado, pero nadie la había ensayado previamente. La correografía solo la habían ensayado tan solo unos 500 bailarines y fans de los BEP ,a través de un video que enseñaba la coreografía que había sido subido unos días antes del gran Show, quienes fueron emocionando a todos los asistentes. Al final habría mas de 20.000 personas contagiadas de la música de Black Eyed Peas.\nAsí pues, Black Eyed Peas convirtieron su éxito ”I Gotta Feeling” en un récord de ventas, de mayor gente bailándola en vivo y en la canción más contagiosa del 2009.\nPublicado por Santiago Fregenal en 22:55


Peso extiende alza tras elecciones, bolsa cae luego de rozar nivel histórico - El Sol de México | Noticias, Deportes, Gossip, Columnas\nLa bolsa, en tanto, perdía tras haberse acercado en la sesión previa a su máximo nivel histórico tras conocerse los resultados preliminares de los comicios\nEl peso mexicano extendía el martes ganancias después de las elecciones locales del domingo en las que todo apuntaba a que la Cámara de Diputados tendrá una nueva distribución de asientos, mientras el mercado esperaba datos de la inflación de Estados Unidos.\nLa bolsa, en tanto, perdía tras haberse acercado en la sesión previa a su máximo nivel histórico tras conocerse los resultados preliminares de los comicios.\nLa moneda local cotizaba en 19.7534 por dólar, con una ganancia de un 0.23% frente a los 19.7991 del precio de referencia de Reuters del lunes, cuando llegó a apreciarse a su mejor nivel desde el 18 de mayo.\nMientras tanto, el principal índice accionario S&P/BMV IPC , bajaba a media jornada un 0.64% a 51,097.24 puntos, con un volumen de 38.7 millones de títulos negociados. La plaza superó en operaciones intradía del lunes las 51,700 unidades, acercándose al máximo histórico registrado en julio de 2017.


Granizada en Guadalajara: Hielo alcanza metro y medio de altura\nInicio » Hoy » Internacional » ÚLTIMA HORA: Fuerte granizada impacta a Guadalajara (4 VIDEOS Y 3 FOTOS)\nUna fuerte granizada sorprendió la madrugada del domingo al área metropolitana de Guadalajara, en el estado de Jalisco, México.\nPor Agencia Reforma junio 30, 2019 - 05:42 PM\nUna granizada sin precedentes azotó a la ciudad de Guadalajara\nLa granizada dejó el paisaje típico de una nevada\nLa granizada alcanzó una altura de metro y medio\nLas banquetas heladas, calles inundadas de montañas de hielo y el paisaje blanco como si hubiera nevado. Esa fue la imagen que se pintó del área metropolitana de Guadalajara esta madrugada de domingo, tras la fuerte granizada que cayó.\nEl agua comenzó a caer a las 2:30 horas y la mayoría del área metropolitana de Guadalajara registró lluvias intensas, sin embargo, el granizo y las fuertes rachas de viento se registraron principalmente en Tlaquepaque.\nAlgunas viviendas resultaron con daños y varios autos quedaron varados entre bloques de hielo, según reportó Noticieros Televisa.\n[interest img=”https://res.cloudinary.com/mundo/image/upload/f_auto,q_auto/v1561845929/Captura-de-pantalla-2019-06-29-a-las-17.05.07_iqpp3j.png” url= “https://mundohispanico.com/kika-edgar-romance-humberto-zurita/” title= “¿Se confirma romance? Humberto Zurita aparece abrazando a actriz mexicana”]\nDe acuerdo con Proceso, la fuerte granizada en Guadalajara alcanzó una altura de metro y medio.\nVIDEO #1 Granizada Guadalajara\nFuerte granizada en Guadalajara; alcanza altura de metro y mediohttps://t.co/3JMFy3GfB5\n— Proceso (@proceso) June 30, 2019\nLas vialidades más afectadas y que tuvieron que ser cerradas en dicho municipio fueron la avenida Niños Héroes y Santos Degollado, Lázaro Cárdenas al cruce con la calle Fuelle y González Gallo y Río Juárez, de acuerdo con los reportes del Ayuntamiento de Tlaquepaque.\nLa colonia Rancho Blanco, en los límites de Guadalajara y Tlaquepaque, fue una de las más afectadas por el granizo, así como la calle Insurgentes, donde personal de Protección Civil de Jalisco ya comenzó a quitar el hielo.\nProtección Civil de Guadalajara informó que en la colonia El Rosario hay afectación en alrededor de 80 viviendas, ya que el granizo ingresó a las fincas y llegó hasta un metro de altura, igual que en la vía pública; hasta el momento no se reportan heridos y siguen recorriendo la zona.\nEn la colonia San Carlos han registrado 25 casas inundadas, también continúan en el recorrido.\nDesde la madrugada iniciaron los reportes viales vía redes sociales, donde las imágenes mostraban bloques de hielo de hasta medio metro de altura.\n“(Son) escenas que por lo menos yo jamás había visto en Guadalajara, vean el granizo que parece una nevada. Y luego nos preguntamos si el cambio climático en verdad existe, estos son fenómenos naturales que no habíamos visto y que nos deben de llamar la atención sobre esta agenda”, reconoció el gobernador Enrique Alfaro a través de Twitter.\nY aclaró, que hasta las 8:00 horas no tienen reporte de daños a personas.\nVIDEO #2 Granizada Guadalajara\n— ⒾⓃⒻⓄⓈⒾⓈⓂⓄⓁⓄⒼⒾⒸ CHILE (@EarthquakeChil1) June 30, 2019\nAlgunos negocios ubicados en la avenida Lázaro Cárdenas fueron afectados, tal es el caso de una bodega de grúas ubicada en Lázaro Cárdenas y Fuelle, que amaneció con el techo de lámina caído, pues no soportó el peso del hielo.\nEnrique Dueñas, propietario del lugar, refirió que se dio cuenta de lo que pasó en su negocio a través de las cámaras de vigilancia que tiene en su casa.\n“Como a las siete y media me di cuenta. Me vine inmediatamente. Llegué, la puerta (de la bodega) estaba abierta por el aironazo. Íbamos a trabajar, pero ya no pudimos”, relató.\nFOTO #1 Granizada Guadalajara\n[trend video=”433240″ player=”14557″ title=”Pap y beb mueren ahogados en el Ro Bravo y su mam vio todo”]\nA una cuadra, del lado contrario de la avenida, también una bodega de pintura tuvo afectaciones pues el techo de lámina se vino abajo.\nEn Lázaro Cárdenas y Esmeril permanecen camiones parados, ya que el granizo apenas se está descongelado.\nEl presidente municipal de Guadalajara, Ismael del Toro, también reportó daños en el municipio y aclaró que ya trabajan en el recuento de casas afectadas y con maquinaria pesada para remover el hielo de las calles.\nVIDEO #3 Granizada Guadalajara\n#Mexico: Las imágenes que dejó la insólita granizada en Guadalajara y Tlaquepaque: montañas de hielo y caos pic.twitter.com/h3XDrnSO3E\n— Alerta Mundial / Terremotos y Desastres (@AlertaMundial19) June 30, 2019\n[trend video=”433181″ player=”14557″ title=”Crnica Ya cay el sodomizador de mujeres latinas”]\nEn Zapopan no cayó granizó pero sí llovió, sobre todo en Las Cañadas y Los Molinos. Además, reportaron cinco árboles caídos, tres vialidades inundadas, una en Lomas de Tabachines, y una casa inundada en Mesa Colorada.\nGranizada histórica en Guadalajara; acumulación de granizo alcanzó 1.5 metros (Fotos y videos) https://t.co/5YdUBjHz2F\n— Aristegui Noticias (@AristeguiOnline) June 30, 2019\nProtección Civil de Tlajomulco informó que hay afectaciones en la colonia El Terrón en San Agustín, hay lodo al interior de algunas viviendas; también en Bosques de Santa Amira y La Lagunita cayó granizo.\nLa granizada fue tan fuerte en Guadalajara que el granizo se desbordó por el drenaje de las casas (Vía Tráfico Zmg) pic.twitter.com/bXxJonCvOw\n— Azteca Noticias (@AztecaNoticias) June 30, 2019\n[trend video=”432913″ player=”14557″ title=”Persecucin policial acaba en tragedia”]


FR : https://www.hebergementwebs.com/politique/au-milieu-des-cas-croissants-le-c-d-c-le-realisateur-met-en-garde-les-etats-unis-est-a-un-autre-point-charniere-de-la-pandemie\nEn medio de casos crecientes, c. D. vs. el director advierte que Estados Unidos se encuentra en "otro punto crucial" de la pandemia.\nEn medio de casos crecientes, el director de los CDC advierte que Estados Unidos se encuentra en "otro punto crucial" en el pandemia.\nEl director de los Centros para el Control y la Prevencion de Enfermedades golpeo un nuevo tono de urgencia el jueves sobre la pandemia de coronavirus, advirtiendo que Estados Unidos "aun no esta fuera de peligro" y nuevamente se encuentra en "otro punto crucial de esta pandemia", ya que la variante Delta altamente infecciosa esta destrozando comunidades con bajas tasas de vacunacion.\nLa advertencia de la directora, la Dra. Rochelle Walensky, durante la sesion informativa de miembros del Equipo de Respuesta Covid-19 de la Casa Blanca, fue un cambio marcado de unos pocos hace semanas, cuando el presidente Biden organizo una gran fiesta el 4 de julio en el jardin sur de la Casa Blanca para declarar la independencia del virus.\nEsto refleja una creciente preocupacion entre funcionarios deadministracion que los avances que parecian haber logrado se estan borrando y que el aumento actual de casos abrumara los sistemas de salud en partes del pais donde las tasas de vacunacion son bajas y las hospitalizaciones altas. Sin embargo, los casos nuevos, las hospitalizaciones y las muertes se mantienen en una fraccion de sus picos devastadores anteriores. Las vacunas siguen siendo eficaces contra las peores consecuencias de Covid-19, incluida la variante Delta.\nDr. Walensky suplico a las personas no vacunadas que "tomen en serio la variante Delta", y agrego: "Este virus no tiene ningun incentivo para detenerse y queda por encontrar la proxima persona vulnerable a infectar". Considere la posibilidad de vacunarse y tomar precauciones hasta que lo haga. "\nLos funcionarios de la Casa Blanca tambien anunciaron el jueves que depsegun se informa, $ 1.6 mil millones autorizados por el Congreso como parte del rescate de Estados Unidos para pruebas y otras medidas de mitigacion en "entornos de reunion de alto riesgo", incluidos albergues para personas sin hogar, albergues y prisiones. Y dijeron que enviarian $ 100 millones a clinicas de salud rurales para apoyar la educacion sobre inmunizacion y los esfuerzos de divulgacion en esas comunidades, donde las tasas de inmunizacion son generalmente bajas.


COMUNIDAD TERAPÉUTICA - Vínculos Chiloé\nSeparada de nuestra comunidad educativa contamos con la comunidad de tratamiento terapéutico Vínculos Chiloé.\nNuestro compromiso con las comunidades está enfocado en combatir la vulnerabilidad social. Es por eso que gran parte de nuestra labor es educativa pero también de cuidado de la comunidad porque creemos que esa es la base para tener una mejor educación y un futuro más próspero dentro de las comunidades y sus habitantes.\nONG Vínculos Chiloé se inscribe y reconoce en la tradición histórica de las Organizaciones No Gubernamentales comprometidas con los derechos humanos y con proyectos de vida colectivos de carácter emancipatorio.\nEn nuestra sociedad tenemos varios flajelos que reproducen marginación social y pobreza, pero uno de los más peligrosos y destructivos tiene como con como los distintos tipos de droga van deteriorando la salud y afectando las relaciones al producirse un círculo vicioso entre el consumo de la sustancia y el aislamiento social.\nEn una sociedad altamente competitiva, donde predomina el individualismo como mecanismo de progreso personal y familiar, la vida se ha convertido en un laberinto de metas por cumplir enmarcadas en significados ajenos cada vez más contrapuestos y contrastados con las identidades locales y las aspiraciones como grupo humano, dejando desamparados a los sujetos dejándolos profundamente frustrados por no cumplir sueños impuestos.\nTrabajamos con adultos de diversas edades provenientes mayoritariamente de la Provincia de Chiloé, de comunas de Castro (en su mayoría), pero también Ancud, Quemchi, Achao, Huillinco, Chonchi y Curaco de Vélez. Los participantes presentan mayoritariamente policonsumo, con alcohol como sustancia principal, seguido de cocaína.\nDesarrollamos planes de trabajo terapéutico flexibles que implican traslado de las personas hacia las dependencias de la C.T., realización de trabajo terapéutico en los territorios de residencia de las personas articulando, también, trabajo en red con atención primaria para acompañar el proceso de las personas.\nIntervenciones grupales (dos en el día, al menos) enfocados a procesos de modulación emocional, autocuidado en salud y prevención de recaídas / manejo de síndrome de abstinencia, promoción de autocuidado con enfoque de medicina complementaria (con pertinencia socio cultural), desarrollo de técnicas de manualidades que les permite a las personas generar una línea de comercialización de productos a pequeña escala, promoción de habilidades para la autoayuda grupal, entre las más importantes.\nTrabajo en equipo transdisciplinario, en que las disciplinas son instrumentos para la acción y que supone la comprensión de cada profesional como un formador/a terapéutico.\nLocalizada en la comuna de Castro, desarrolla una experiencia terapéutica con personas integradas a plan ambulatorio intensivo (19 planes) y plan residencial (6 planes). Actualmente, se atiende a 27 personas en modalidad ambulatoria y 6 en residencia. Mayor demanda de atención en tratamiento ambulatorio.\nActividades de atención individual y grupal, con una rutina diaria que convoca a un encuentro terapéutico y socio educativo, con frecuencia diaria, entre todas las personas que se integran a la Comunidad Terapéutica, independiente del plan al cual se incorporan. Enfoque de trabajo es terapéutico y socio educativo (énfasis en los procesos socio afectivos, convivencia humana y de construcción de identidad).\nTrabajo con red territorial provincial: Cesfam, Cecosf, Hospitales (Castro, Achao, Ancud), S.A.R. de Castro, Mesa de Tratamiento Senda Previene, Comité Técnico de Salud Mental (COTEC), C.R.S. Gendarmería de Chile, Hospedería Hogar de Cristo, Albergue de Invierno Padre Hurtado, Tribunales de Familia.


Fallece la matriarca de la política estadounidense | PlayGround\nEsposa de un presidente y madre de otro, Barbara Bush ha muerto a los 92 años\n18 Abril 2018 11:48\n“En la vida, tienes dos opciones: que te guste lo que haces o que no te guste, y yo he elegido que me guste". Esta fue una de las frases celebres de Bárbara Bush, madre y esposa de dos presidentes de Estados Unidos. A sus 92 años, un portavoz de la familia ha certificado su muerte este miércoles. Desde ayer, se encontraba en cuidados paliativos en su hogar en Houston, Texas, a causa de una enfermedad pulmonar obstructiva crónica.\nBarbara Bush se sentía cómoda en el papel de primera dama, madre, esposa, ama de casa. Adoptaba a la perfección los valores conservadores de la alta sociedad norteamericana y del Partido Republicano. Matriarca de dos dinastías políticas, fue considerada la “abuela” de la política estadounidense. Carismática y dada, en cierto modo, al sentido del humor, ella misma ironizó sobre el hecho de que ya “había suficientes Bushes en la Casa Blanca” y que casi toda la política estadounidense se basaba en un puñado de familias. Aunque luego se retractó ella misma cuando, un año después, su hijo Jeb anunció que también se metía en política.\nEn 1980, Barbara Bush apoyó públicamente la Enmienda de Igualdad y el derecho al aborto, algo que no defendía el Partido Republicano.\nMientras la carrera de su marido pasaba de la industria petrolera en Texas a la vicepresidencia, en dos ocasiones durante el gobierno de Reagan, y presidencia de Estados Unidos (1989-1993), ella se entregó a la familia y a las labores humanitarias. Dio a luz a seis hijos, entre ellos George Bush, quien también se convertiría en presidente (2001-2009) y Jeb, precandidato en las últimas elecciones a la Casa Blanca.\nNacida en Nueva York, el 8 de junio de 1925, Barbara Pierce (su nombre de soltera) es una de las dos mujeres de la historia de Estados Unidos que han sido madres y esposas de presidentes. La primera fue Abigail Adams, esposa de John Adams y madre de John Quincy Adams.\nY, como siempre, a América le encanta la épica y las historias de amor. La de Bárbara Bush y George H. W. Bush no era una excepción. Según recuerda este artículo de El Mundo, el matrimonio se conoció en una fiesta de Navidad después del ataque de Pearl Harbor en 1941. Se comprometieron y ella admitió que era la primera vez que se besaba con alguien. George se fue a la guerra como aviador y a su regreso se casaron.\nLa familia Obama ha declarado en un comunicado familiar a propósito del fallecimiento, citado en The Guardian: "La vida de Bárbara Bush fue es el ejemplo de que el servicio público es una vocación importante y noble, un ejemplo de humildad y decencia que refleja lo mejor del espíritu estadounidense".\nestados unidos política barbara bush\nNada ilustra mejor el rencor de cierta parte de Francia con Karim Benzema que un escupitajo. El 21 de noviembre de 2015 Real Madrid y Barcelona jugaban en el Bernabéu un partido emocionalmente condicionado por los atentados de París ocho días antes. Antes del partido, el homenaje incluyó un minuto\nKarim Benzema no suele dar demasiadas entrevistas, a pesar de que cada fin de semana los grandes medios suelen valorar minuciosamente sus actuaciones. Tras unas temporadas en las que las críticas habían sido compensadas con elogios por su talento y el trabajo que realiza para sus compañeros en el R\nViraliza un número de gimnasia en plan Michael Jackson y no podemos dejar de mirarlo\nUna rutina de gimnasia artística es posiblemente uno de los ejercicios más plásticos que pueda dar el deporte pero, siendo uno minoritario, no es fácil viralizar uno de estos momentos. Katelyn Ohashi lo ha conseguido de manera espectacular. El ejercicio de esta gimnasta de UCLA inspirado en temas y\nTrump quiere volver al mayor acuerdo comercial del mundo un año después de abandonarlo\n"El resto de EEUU no sabe lo que está pasando realmente en Houston"\nCada hora que pasa, el máster de Cifuentes es más improbable\nLa esclavitud laboral de la FIFA ya juega su mundial\nAcaban de descubrir más de 50 nuevas líneas de Nazca que estaban ocultas\nLos brasileños quieren niños rubios y blancos, por eso compran esperma estadounidense


Lámina de acuarelas muy fácil dientes de león - Talleres infantiles BCN | Fiestas infantiles originales\nEn esta ocasión ha sido Júlia, de 12 años, quien ha hecho esta lámina de acuarelas muy fácil con dientes de león.\nLos materiales que necesitarás para hacer esta lámina de acuarelas muy fácil dientes de león son:\nTémpera acrílica negra y blanca\n1) Antes de empezar, fija la lámina de papel con cinta de carrocerro. Lo puedes hacer sobre la mesa de trabajo y sobre una tabla para que la puedas mover mientras estás trabajando.\n2) Ahora, te recomendamos pasar primero un pincel con agua para humedecer ligeramente el papel. Elige diferentes colores con los que querrás hacer el fondo del dibujo y colorea por zonas haciendo circulitos con el pincel.\nDespués, una vez la acuarela está bien seca (te puedes ayudar de un secador con aire frío), ya puedes hacer el motivo principal del dibujo con las témperas acrílicas.\n3) Prepara dos rollos de papel higiénico o tubos de cartón. Corta perpendicularmente tiras finas en uno de los lados de ambos. Uno con las tiras más largas que el otro para que puedas hacer dos tamaños de diente de león.\n4) Después, en un plato un poco de témpera acrílica de color negro y mezcla bien con un poco de agua para diluirla.\n5) Seguidamente, moja el tubo del cartón en la pintura negra diluida y colócalo sobre la lámina para dibujar los dientes de león haciendo estampaciones ligeramente en circular. Con el rollo que has dejado las tiras más largas obtendrás una figura mayor. Dibuja después los tallos.\n6) Para continuar, en el centro de cada planta haz pequeñas lineas desde el centro con un pincel fino y témpera blanca. También lo puedes hacer con un rotulador blanco. Y en el centro haz un puntito negro.\n7) Finalmente, dibuja con un pincel fino en negro, semillitas volando. Si las pones en la misma dirección quedará como si fuese el aire que se las haya llevado y las que están más lejos de un tamaño más pequeño.\nRetira la cinta de carrocero y ya tendrás la lámina acabada. ¿A que es fácil? ¿Te animas a probarlo?\nCategorías Artículos sobre manualidades infantiles, Manualidades para niños, Talleres infantiles, Tutoriales de manualidades infantiles, Video-manualidades infantiles Etiquetas acuarelas, acuarelas para niños, dibujo acuarelas fácil, talleres para niños Navegación de entradas


El esquema del Barcelona, el dilema de Gerardo Martino - Goal.com\nEl esquema del Barcelona, el dilema de Gerardo Martino\nAnte el Real Madrid, el técnico podría optar con un 4-4-2 como en las grandes citas de la temporada o mantener el 4-3-3\nEl Real Madrid – Barcelona se acerca y parece ser que ambos entrenadores tienen ya casi listos sus onces. Todos sabemos ya el once que Carlo Ancelotti planteará, con la única posibilidad de dar entrada a Isco por Di María, algo poco probable.\nSin embargo, la pizarra de Gerardo Martino plantea varios interrogantes, en cuanto a nombres pero sobretodo en cuanto al esquema a presentar en un partido vital para las aspiraciones del Barcelona en su pugna por la Liga BBVA.\n4-3-3: El sistema clásico\nPosiblemente sea el sistema más mecanizado en el ADN azulgrana, con movimientos de memoria y un equilibrio liderado por Sergio Busquets en el eje de la medular. Xavi Hernández y Andrés Iniesta pondrían la magia para satisfacer a los hombres de arriba. En este esquema, los sacrificados serían Cesc Fàbregas y Pedro o Alexis Sánchez, ya que parece que Martino apuesta fuerte por la dupla ofensiva formada por Neymar y Lionel Messi. Sin duda el esquema favorece al juego azulgrana, si bien el equipo puede llegar a romperse ante las rápidas transiciones del Real Madrid. Por otro lado, se gana en el aspecto ofensivo abriendo bandas, pero se pierde control en la medular, batalla clave para ganar en el Santiago Bernabéu.\n4-4-2: Los pequeños al poder\nNo se trata realmente de un 4-4-2 real, ya que en este caso Andrés Iniesta jugaría de extremo pegado a la izquierda. A pesar de ello, el manchego caería constantemente a la zona de construcción, dejando libertad absoluta a los hombres de arriba y vaciando a Jordi Alba el carril zurdo frente a Carvajal.\nHasta el momento, ha sido el sistema escogido por Martino en las grandes citas de la temporada y es probable que acabe decantándose otra vez por esta apuesta. De ser así, el Barcelona tendría prácticamente el dominio del centro del campo con Xavi, Iniesta, Busquets, Cesc e incluso Messi en algunas fases del partido. Sin embargo, la apuesta es un arma de doble filo, ya que, aunque Iniesta tiene calidad de sobras, se renuncia en parte a una banda, ya que el Real Madrid jugará con laterales largos y Alba no puede suicidarse en la izquierda.


Cinco palabras que cualquier medio debería usar para informar sobre Palestina |\nCinco palabras que cualquier medio debería usar para informar sobre Palestina\ntags: Gaza, genocidio, Israel, Margen Protector, ocupación, Palestina, sionismo, túneles de ataque\nQuien tiene el poder escribe la historia y además elige con qué palabras. Desde que el 8 de julio Israel empezara a bombardear la franja de Gaza, van 1.730 personas palestinas muertas, la mayoría civiles, y 65 personas israelíes, la mayoría soldados, según organizaciones humanitarias.\nLos números hablan, pero muchos medios siguen utilizando el lenguaje del poder, que es el del las fuerzas de ocupación israelíes. En ese relato, lo que ocurre es que “dos bandos” se enfrentan en un lugar que nos es ajeno (“Oriente Próximo”) y donde el ejército del democrático Estado de Israel ejerce su “legítimo derecho a defenderse” de los “terroristas”.\nNo importa tanto lo que ocurre sino más bien cómo se cuenta. No es casualidad que Israel apunte y dispare a los periodistas: ha matado a diez periodistas y atacado a varios medios. Reporteros Sin Fronteras ha denunciado presiones constantes a periodistas españoles.\nDesde que empezó la operación Margen Protector (la “guerra”, la “refriega”, las “hostilidades”, los “choques”) el 8 de julio he ido a tres convocatorias en apoyo a Gaza en Madrid. Y he aprendido algunas palabras que me cuesta mucho encontrar en los grandes medios.\nAsistimos al recuento diario de víctimas pero… ¿Qué pasó antes? ¿Dónde empezó todo? La historia de Palestina se cuenta en los medios de forma ahistórica, como si el pasado no existiera. No es casualidad que el manual en el que, en 2009, Israel daba instrucciones sobre cómo sostener sus posicionamientos, la mención a las “fronteras del 67” se considere problemática.\nEsta imagen da cuenta de la depredación de territorio, del avance de una ocupación militar que ha forzado al exilio al pueblo palestino y que no parece tener intención de parar.\nPero en los medios no hay pasado. Hay “dos bandos”: por un lado, el ejército de Israel, que ejerce el legítimo derecho a la degensa de un estado democrático. Del otro, la organización terrorista Hamas.\nPese a que las fuerzas militares israelíes manejan armas de gran precisión y presumen de ello en su canal de Youtube, donde una puede ponerse una Playlist de la Operación Margen Protector, la masacre es indiscriminada. Lo vemos cada día en los informativos y lo cuenta en esta entrevista en Diagonal la directora ejecutiva de la Agencia de las Naciones Unidas para los Refugiados Palestinos, Raquel Martí:\n“Todos los días se les dan las coordenadas de todas las instalaciones y se les informa en cuáles de ellas hay población refugiada. Y todos los edificios de la UNRWA están identificados con sus banderas, tienen sus carteles y en los tejados tienen el nombre de UN, con lo cual no hay posibilidades de que se cometa un error porque los edificios no estén identificados o porque el Ejército no supiera que allí estaban. Los motivos no pueden ser nunca un error en la identificación del edificio”.\nLas organizaciones humanitarias aseguran que la mayoría de las víctimas de los ataques del ejército israelí son civiles, en un territorio que demográficamente se caracteriza por la juventud de sus habitantes (el 50% de la población de Gaza son jóvenes). Una diputada israelí aseguró hace poco que “las madres de los terroristas deben morir porque dan a luz a serpientes”. El periódico israelí Haaretz asegura que unas camisetas que invitan a disparar a palestinas embarazadas se han puesto de moda entre los soldados israelíes.\n¿Puede decirse que se apunta a un grupo étnico determinado? Sí. ¿Puede entonces hablar de genocidio? Creo que sí. Pero no en los medios, que utilizan palabras como “choques”, “hostilidades” o “refriegas”… Palabras que hablan de una guerra en la que se enfrentan “dos bandos” y, como consecuencia, muere gente. Cuando los muertos son muchos, como es el caso, se pasa a hablar pasan a hablar de “drama humano” o “crisis humanitaria”, un concepto que despolitiza el problema.\nPero no es una guerra, es un genocidio.\nEn las manifestaciones de apoyo a Gaza se grita “vosotros, sionistas, sois los terroristas”: un grito que subraya la necesidad de definir quién es terrorista y cómo se decide que lo es. “Sionismo”, sin embargo, es una palabra que se ve poco en los medios, pese a que ayuda a explicar el origen de lo que pasa en Gaza: en el sionismo se encuentra la idea de crear el Estado de Israel.\nPero quien habla de sionismo corre el riesgo de ser tachado de antisemita.\n“Vosotros, sionistas, sois los terroristas”, se grita. Pero los medios ya han decidido quién es terrorista.\nMientras Israel mataba niños, ABC tuiteaba esto:\nLa posición de ABC es clara. Lo tiene tan claro que, frente a unas ruinas de Gaza, asegura que su corresponsal está en lo que era un “feudo de Hamas”.\n¿Quién decide que las muertes que provoca un ejército son muertes legítimas, ocurridas en su ejercicio del derecho a la legítima defensa? Quien puede.\nHoy, 3 de agosto, Gaza cuenta, repito, más de 1700 muertes, repito, la mayoría civiles. Hoy el Telediario cuenta que Israel ha bombardeado otra escuela de la ONU en Gaza, la tercera. Pero, como ocurre con los titulares de la violencia de género (del terrorismo machista), los medios evitan los verbos “asesinar” o “matar” (que obligan a elegir un sujeto culpable), y prefieren el intransitivo “morir”.\nEs muy significativo (y grave) que un titular de El País que señalaba a Israel (“ataques israelíes matan“, decía) fuese cambiado a los pocos minutos.\nAdemás, el acercamiento a las víctimas es desigual. La crónica del supuesto secuestro de un soldado israelí que sirvió de excusa para romper una de las treguas o la del secuestro y asesinato de los tres adolescentes judíos, crónicas ricas en detalles personales y propicias a generar empatía, son ejemplo de ello. El recurso de distanciar con imágenes también es frecuente y permite al lector tomar con naturalidad esas muertes de gente que son otros y que pueden ser una amenaza.\nPalestina, así son “los otros”.\nPero no son muertes, son asesinatos.\nLos medios nos cuentan que la acción militar de Israel se produce contra los “túneles de ataque” que Hamás construye para atacar Israel.\nDe nuevo, se ignora el contexto y se silencia la historia:\nEl bloqueo prohíbe la mayoría de las exportaciones y limita la entrada de productos básicos, como alimentos y combustible. Gran parte de los alimentos proceden de la ONU y de otras agencias de ayuda humanitaria, o son introducidos de contrabando a través de túneles que atraviesan la frontera entre Egipto y Gaza y luego se venden a precios exorbitantes a los sitiados residentes de Gaza.\nDesde que se impuso el bloqueo a Gaza en junio de 2007, los cinco pasos fronterizos a Gaza son controlados por Israel y Gaza depende de los túneles para el suministro de productos básicos, como cuenta Amnistía Internacional.\nDe esos túneles no se habla. Tampoco de la cotidianidad del bloqueo al que está sometida Gaza y que priva a su población de productos básicos.\nNota: He leído y visto noticias de El País, El Mundo, ABC, La Razón, RTVE, Cuatro, A3 y Telecinco para escribir este texto. Para informarme, prefiero eldiario.es, Diagonal, AlJazeera, Público o las cuentas de periodistas y cooperantes en el terreno, así como medios alternativos y locales como @mikelayestaran, @pmarsupia, @gomez_jn, @yalvareztve, @Manu_Abu_Carlos, @ValeriaCortesM, @juanramajete, @blecumberri, @raquel_unrwace, @imemcnewstips o @MaanNewsAgency.\n← En Canal Arte: Nueva ley del aborto – Un viaje al pasado\nCinco grandes cagadas de los medios sobre el primer contagio de ébola en España →\nRT @pikaramagazine: 🙋🏻 🙋🏻♂ 🤦🏻♀@PROBLEMAI Si hemos conseguido recaudar 18.988€ y necesitamos 24.589€ para estar tranquilas y sólo tenem… 3 hours ago\nRita Segato empieza su intervención en el encuentro 'De las violencias contra las mujeres en Guatemala y Centroamér… twitter.com/i/web/status/1… 4 hours ago\nRT @nandocruz32: ATENCIÓ PERIODISTES I ALTRES TREBALLADOR/ES EN MITJANS DE COMUNICACIÓ. 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Una compañía logra el permiso para buscar petróleo en el Pirineo Oriental | Cataluña | EL PAÍS\nUna compañía logra el permiso para buscar petróleo en el Pirineo Oriental\nTeredo Oils se compromete a invertir más de 18 millones de euros en los próximos seis años\nBarcelona 19 NOV 2012 - 21:30\tCET\nEs conocido que en el subsuelo del Pirineo oriental hay petróleo. Lo que sigue siendo una incógnita es si hay alguna bolsa lo suficientemente grande que haga rentable su extracción, condicionante que el encarecimiento del crudo hace cada vez más probable. La compañía británica Teredo Oils parece dispuesta a investigarlo y ha recibido el permiso de la Generalitat para explorar esa posibilidad en las comarcas del Ripollès, Osona y Garrotxa durante un periodo de seis años.\nSus planes son claros: una inversión de 6,3 millones de euros en los primeros cuatro años de indagaciones. Si de esos trabajos salieran conclusiones positivas, la compañía analizaría la fase más ambiciosa del proyecto: la perforación de dos pozos de exploración donde existan mayores probabilidades de éxito, con una inversión que ronda los 11,81 millones, según consta en el acuerdo del Gobierno catalán publicado en el Diario Oficial de la Generalitat. De momento, en los próximos tres meses la compañía tendrá que especificar cuál es su plan de trabajo para todo el periodo de trabajo y empezar a ejecutarlo en un plazo máximo de medio año.\nNo es la primera ocasión que una empresa destina esfuerzo y dinero a localizar hidrocarburos en el Pirineo. Union Texas lo intentó en la segunda mitad de los años ochenta y Cepsa le siguió los pasos en 2006, pero ambas compañías abandonaron antes de que expirara el plazo de sus permisos. Lo único que cambia ahora es la escalada del precio que ha sufrido el barril de petróleo en los últimos años, que lo ha situado en los 111,87 dólares actuales y hace más factible la posibilidad de rentabilizar pequeñas explotaciones.\n“Teredo Oil quiere continuar las prospecciones porque hay señales de la presencia de petróleo en superficie”, asegura Mariano Marzo, catedrático de Recursos Energéticos en la Facultad de Geología de la Universidad de Barcelona. El experto, no obstante, advierte que “certeza no hay ninguna” y que, de hecho, solo la mitad de los trabajos de exploración que se realizan en todo el mundo acaban ofreciendo unos resultados positivos.\n“A veces, este tipo de exploraciones tiene un componente especulativo, para impedirselo a otras compañías o para conseguir que compren los derechos sociedades interesadas”, explica Marzo. Este diario no logró ayer contactar con Teredo Oil para concretar sus planes.\nSegún el acuerdo de gobierno publicado por la Generalitat, la compañía dedicará sus primeros tres años de análisis a realizar trabajos de geología y geofísica, además de efectuar campañas de muestreos y prospecciones geofísicas. A partir del cuarto año se compilarán los datos y se tomarán decisiones sobre los lugares más optimos para perforar, si es que se acaba considerando necesario. Si existiera una bolsa de petróleo o de gas, será el Ministerio de Industria el que deberá permitir su explotación.\nNo es la primera incursión de Teredo en España. La compañía tiene intereses en el campo petrolífero de Ayoluengo de Lora, en Burgos, en explotación desde los años sesenta.\nLejos de buscar hidrocarburos, Gas Natural inició el pasado mes de junio los trámites para construir unos depósitos de gas subterráneos en el subsuelo de Balsareny (Bages). Tras realizar diferentes estudios técnicos, el grupo energético se dispone a aprovechar ocho cavidades salinas para almacenar el equivalente a 3.200 gigavatios, lo que aseguraría el abastecimiento doméstico de Cataluña durante 150 días.