LA SAL DEL HIMALAYA, OTRA MODA SIN SENTIDO\npor Natalia Tasso Lahr — en mitos , sal , himalaya , yodo , vegetariano 01 - 06 - 2015\nQueremos dejar claro desde el inicio: Esta sal comparte todos los perjuicios para la salud que conocemos del consumo excesivo de la sal de mesa.\nLa moda por el consumo de alimentos exóticos a los que se atribuyen cualidades inexistentes llegó para quedarse. Todo esto favorecido por internet y las redes sociales, donde se promocionan las “propiedades” de estos productos en forma indiscriminada. Ya vimos el caso del aceite de coco y la dieta del genotipo, con el tiempo iremos revisando más ejemplos.\nSe puso de moda en Europa hace más de 15 años debido a la publicación de un estudio de un tal Peter Ferreira, quien se hace llamar “biofísico” del “Institute for Biophysical Research” (que no existe y del cual es director) y que coincidentemente también vende esta sal y libros acerca de ella.\nEn Chile es promocionado en sitios que promueven “alimentación saludable”, atribuyéndole propiedades curativas tan absurdas como que “ayuda al drenaje de líquidos”, ¡si un hipertenso o un insuficiente renal siguiera esta absurda indicación podría llegar a complicaciones graves!, que ayuda a adelgazar, y otras propiedades.\nNo existen estudios que respalden algunas de estas “propiedades” y el atribuirlos a un producto cuyo sobreconsumo es comprobadamente perjudicial es, por lo menos, irresponsable.\n¡No es posible que puedan inventar propiedades a un producto sólo para venderlo cuando con eso pueden provocar daño a las personas! (esperemos que por ignorancia y no por negligencia).\nLa verdad es la siguiente: Quienes venden estos productos no tienen ningún interés por la salud, sólo manejan un negocio.\nLas propiedades reales de la sal del himalaya son:\n1. No es del Himalaya\nLa “sal del Himalaya” es una sal que se extrae desde piques subterraneos de la segunda mayor mina de sal del mundo, ubicada en Pakistán, aunque lejos de las montañas del Himalaya de ese país. Ésta denominación es sólo para darle un aire aún más exótico a su orígen y facilitar su marketing.\n2. Es sal en un 97%\nEsta es la parte en que no difiere de la sal común, por lo tanto el 97% de cloruro de sodio comparte en ambos tipos de sal todas sus propiedades, incluyendo la asociación con problemas cardiovasculares y renales debido a su consumo excesivo.\nEl resto corresponde de un 2 a un 3% de polihalita (un tipo de sulfato), más pequeñas trazas de otros elementos.1, 2\nNo ayuda a “drenar líquidos”, de hecho todo lo contrario, su sobreconsumo llevará a retención de líquidos por exceso de sodio en el cuerpo, y con ello a hipertensión y sus complicaciones.\n3. No está fortificada con Yodo\nLa sal de mesa se encuentra fortificada con yodo debido a que en Chile (y muchos otros países) existía una alta prevalencia de bocio hipotiroideo, una enfermedad en que el déficit de yodo se asociaba a una disminución de la producción de hormona tiroídea y aumento de volúmen de esta glándula, que se encuentra en la cara anterior del cuello. Actualmente es un problema superado por lo que la suplementación con yodo se disminuyó parcialmente.\nSin embargo, existen estudios que muestran que hasta un 25% de los vegetarianos y un 80% de los veganos presentan déficit de yodo.\nPor esto no recomendamos que los vegetarianos y veganos consuman este tipo de sal a menos que estén totalmente seguros de que consumen suficiente yodo en su dieta. Las principales fuentes de éste en la dieta común son los pescados, mariscos, algas y lácteos, por ello los vegetarianos se ven favorecidos por la adición de yodo a la sal de mesa.\nSer vegetariano o vegano es una opción saludable siempre y cuando al restringirse de fuentes de nutrientes de buena calidad (mariscos, que son buenas fuentes de yodo) las reemplacen por otras que logren suplir los requerimientos del organismo, lo que es posible con una dieta completa, equilibrada, variada, inocua y suficiente.\n4. Contiene óxido de hierro\nEl color rosado característico de esta sal se debe a que contiene ínfimas cantidades de óxido de hierro mezcladas en ella.\nSin embargo por cada 1,5g de sal, que es la dosis recomendada diaria promedio de sal, hay 0,05835mg de hierro, que cubren tan sólo un 0,3% del requerimiento diario para mujeres y el 0,6% del requermiento de los hombres.\nSi se quisiera utilizar esta sal sólo para cumplir los requerimientos mínimos de hierro deberías consumir medio kilo de sal al día!!! (lo que obviamente es absurdo y podría provocar la muerte)\nNo sirve para tratar la anemia!\n5. Contiene trazas de otros minerales\nQuienes publicitan esta sal refieren que presenta “84 minerales”, sin embargo la agencia de protección del consumidor alemana en 2003 analizó esta sal encontrando sólo 8.\nOtro análisis de esta sal, proveniente del instituto fantasma de Peter Ferreira, muestra su composición con una lista extensa de minerales, sin embargo, hay que tener en cuenta que cuando en el análisis aparece un número del tipo <0,001ppm no significa que ese mineral esté en pequeña cantidad, sino que es el límite de sensibilidad del equipo utilizado, que no fue capaz de detectarlo.\nAl calcular a qué porcentaje del requerimiento diario de algunos de estos minerales equivale el consumir 1,5g de esta sal obtuvimos los siguientes valores:\nContenido aproximado en 1,5g de sal del Himalaya\n% del Requerimiento Diario\nHierro 0,05mg 0,3%*\nCalcio 6mg 0,6%\nPotasio 5,25mg 1,1%\nMagnesio 24mg 5,7%\nZinc 0,0035mg 0,035%*\nAzufre 18,6mg -\n*porcentaje del requerimiento aproximado de mujeres adultas\nPara el resto de los minerales en cantidades detectables los valores son igual de insignificantes que los ya presentados. Se puede encontrar mayor cantidad estos minerales en una porción, por ejemplo, de legumbres.\nEstas cantidades de minerales no son suficientes como para explicar algún efecto benéfico, de hecho hay también bajas concentraciones de plomo 1, 2 (comprobadamente tóxico) en niveles igualmente insignificantes en esta sal.\nLa sal en cualquiera de sus variedades no debe ser considerada fuente de minerales, con la excepción de la sal yodada.\n6. La venden 10 veces más cara que la sal de mesa\nDespués de todo lo que les contamos las únicas razones por las cuales habría que pagar 10 veces más por esta sal serían la eventual diferencia de sabor con respecto a la tradicional, la ausencia del refuerzo de yodo en ella y el color rosado que tiene.\nSi lo que quiere es una sal no procesada entonces la sal de mar es una opción muchísimo más barata!\nLa promoción irresponsable de productos sin la adecuada evaluación caso a caso o sin una real prueba de sus beneficios puede llevar a efectos perjudiciales y, en nuestra opinión, debería estar supervisado estrictamente por organismos de protección del consumidor.


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Microsoft Teams cumple 3 años y lanza nuevos servicios - Parada Visual\nInicio/Noticias/Microsoft Teams cumple 3 años y lanza nuevos servicios\nMicrosoft Teams celebra sus 3 años de existencia y anuncia al mismo tiempo nuevos productos y una amplia gama de nuevas funcionalidades que llegan a expandir aún más sus servicios.\nEn este contexto de Covid-19, las empresas, empleados y estudiantes de todo el mundo han optado por el trabajo remoto para protegerse a sí mismos y a sus seres queridos. Teams tiene una opción para eliminar el ruido no deseado en tiempo real. Los trabajadores industriales ahora también pueden comunicarse y colaborar de manera remota de manera segura.\nGracias a una asociación sellada entre Teams y RealWear, el desarrollador de auriculares de video / audio, los trabajadores industriales podrán comunicarse, sin tener que usar sus manos, con expertos que están lejos de su lugar de trabajo. Otra novedad: la aplicación Bookings en Teams o Microsoft 365 Business Voice lanzada en los Estados Unidos.\nDe la centralita a VoIP\nDirectora Ejecutiva de Microsoft: “Hemos visto un impulso de dos años de transformación digital en dos meses”


Pruébame blogger!: 2013\nPublicado por Mr Blogger a las 21:40 1 comentarios Enlaces a esta entrada\nEtiquetas: Absurdo, Estupidez humana, Reflexiones\n¿He dicho alguna vez lo que me encanta GOTYE? el señor Wouter De Backer es un Artistazo (así, con mayúsculas), composiciones absorbentes, recargadas, con una musicalidad y sentido de la melodía a la altura de la disparidad de fuentes musicales que confluyen en cada una de sus canciones. En fin, hoy toca traduccioncita de una de esas canciones con las que, vaya usted a saber por qué, me hace sentirme identificado.\nEstoy viviendo con tu recuerdo\nen el ático de mi mente\ny tu has estado arreglándotelas sin mi\npero yo he estado gastando todo mi tiempo\ncon la chica que recuerdo\nquien nunca se irá o necesitará crecer\nporque cuando tu te fuiste me lo dejaste\nahora es lo único que sé\nCuando el pasado no me sosiega\ny aunque el futuro es el coste\nen la forma en que he elegido recordarme\nyo seré siempre el hombre que nunca fui\nY tu, te desvaneces\npero los recuerdos permanecen iguales\ny yo, yo no puedo cambiar\ny pienso que vivir con tu recuerdo\nme está volviendo loco poco a poco\nEres perfecta pero estás vacía\ny eso se queda tan solo en mi mente\nporque esa imagen en mi recuerdo\nes el único jirón de ti que dejaste olvidado\ntu eras real, pero entonces me dejaste\ny esa es la parte que no puedo aceptar\nasí que lo mantendré vivo con tu recuerdo\nporque es todo lo que tengo que olvidar\nPublicado por Mr Blogger a las 21:14 1 comentarios Enlaces a esta entrada\n114 veces que nooo, que este teléfono no es, que es otro... ¿que me vaya a dónde? ¡y tu más! (por si acaso)\nEn una lejana abadía, escondida en el espacio más recóndito de unas montañas nevadas altas hasta tocar el cielo (realmente recónditas) de una cordillera perdida entre las brumas del tiempo (ciértamente recónditas), se encontraba el sabio monje ciego milenario que día tras día escribía sin parar la historia humana. Bueno, para hacer honor a la verdad, de vez en cuando se levantaba a hacer pis y estirar las piernas, pero bastante a menudo comía encima de los papiros y los dejaba echos un desastre (lo cual podría explicar muchas cosas sobre la evolución de la historia humana si son ciertas las teorías que dicen que nosotros nos reflejamos en las cosas que hacemos del mismo modo que las cosas terminan siendo un reflejo de nosotros... no... estooo... que el trabajo nos curte y moldea hasta que con el tiempo somos nosotros los que.. no no no, lo que quiero decir es algo similar a que los amos y los perros suelen ser muy parecidos pero de un modo más profundo y filosófico para hacerme el interesante). En fin, el caso es que últimamente estaba chocheando más de la cuenta, así que en la abadía tuvieron que apañárselas para crear un equipo especial de potenciales candidatos a sustituírle (porque tarde o temprano tendría que diñarla y había que estar preparados con algún reemplazo o algo... hacía tanto tiempo que el anciano escribiente estaba en el puesto que nadie sabía a ciencia cierta qué tenían que hacer o qué debía pasar). Lo de elegir cual ya se decidiría más tarde. El caso, como iba diciendo, es que de un tiempo a esta parte estaba un poco más para allá que para acá y sus escritos habían dejado de tener sentido. Algo de grupos de sabios, elegidos, dioses, cabellos del sobaco y cosas peores; tanto es así, que los potenciales sustitutos empezaron a denominarse por el resto de la abadía como Los Correctores. Todos los días, cogían los papiros que iba escribiendo el anciano, los leían e iban haciendo cambios sobre la marcha. Para practicar, decían ellos. Se ponían en comunión con la naturaleza, el cosmos y todo lo demás e intentaban que la historia los penetrara y los llenara con... las cosas de la historia. De vez en cuando alguno se despertaba de su profundo trance lleno de otras cosas; es lo que tienen las abadías que están en sitios realmente recónditos, sobre todo aquellas que no tienen cabras.\n-Esto se está saliendo de madre- dijo uno.\n-Y que lo digas. Aquí dice que hay un portal y que se lleva a tres. Y ahora parece que uno de ellos aún está y se tira por un barranco- apuntilló otro.\n-Que manía tiene la gente de tirarse por los barrancos, casi se parece a Seillo, el famoso Cabello del Zobaco del potro con alas.\n-Cada día está peor, tenemos que hacer algo, arreglar esto de algún modo\n-Si, pero ya sabes que tocar la historia es peligroso. Nunca sabes qué puede pasar más adelante.\n-Con la cantidad de mierda y restos que tienen los papiros encima, una infección seguro.\n-¡No me refería a eso!\n-Pues no sé, tendremos que dotar al tipo este del poder de abrir portales a otra dimensión o algo.\n-¿Portales a otra dimensión? buah, ya lo que falta es que pueda viajar en el tiempo y asesinar a su abuelo.\n-Pero entonces crearía una pájara dimensional de esas.\n-Una paradoja, se dice paradoja. Y sólo temporal: si empezamos a hacer chapuzas con el tiempo la cagamos; y si además enlazamos con el espacio ni te cuento. ¡Podríamos destruír el universo!\n-¡SIII...III...iiii...ii? digoooo noo, noo, que va... nosotros no queremos eso ¿verdad?\nLa mirada fulminante del otro monje dejaba bien a las claras lo que pensaba. Algo así como: ya me parecía a mi que las correcciones estaban yendo fatal y la historia (ya de por si cogida con pinzas) estaba desvariando más de la cuenta... a saber los cambios que ha hecho... y lo que más me jode es que al final el elegido va a ser este tarugo, es como si lo viera... en fin, la humanidad puede darse por jodida.\n113 llamaron al teléfono de emergencias y les atendió Mr. Blogger\nEl portal que se abrió en la entrada número 106 (por el cosmos no le deis) depositó suavemente a Alba, Laura y Ambrosio en un extraño e infinito páramo de tierra negra y cielo rojo sangre.\n-¿Dónde coñito estamos? -preguntó Laura.\n-En la entrada al infierno -respondió Ambrosio.\n-No lo imaginaba así -dijo Alba.\n-Nadie lo imagina hasta que está dentro -explicó el traidor ex-mayordomo.\n-¿Y cómo rescatamos a...?\nEn ese momento, Ambrosio soltó una risotada diabólica y despareció.\nY al momento siguiente, Ambrosio volvió a aparecer con un báculo en sus manos.\n-He tenido que cambiar demasiadas veces mis planes... ¡pero se acabó! Con vosotras atrapadas en el infierno y el báculo de Ofiuco siendo mi posesión, ¡tengo el poder de la curación, de la vida y de la muerte en mis manos! ¡Ja, ja, ja! ¡Báculo! ¡Envenena a estas dos infelices!\nEl báculo de Ofiuco brilló con una enfermiza luz verde. Laura y Alba temblaron. Una hamburguesa de lastimosa imagen apareció frente a ellas.\n-¿Qué es esto? -preguntó extrañado Ambrosio.\nUna hamburguesa caducada del bareto de debajo de mi casa -se escuchó la voz del báculo-. Si la comen se envenenan fijo.\n-Me parece que el báculo es pariente de Arturo y Adrián -murmuró Alba a Laura.\n-No puede ser... ¿el báculo de Ofiuco funciona mal? -preguntó Ambrosio.\nJo, esa pregunta suena casi a eyaculación precoz... ¿seguro que no eres una vieja gloria futbolista anunciando consejos médicos?\n-¿Te burlas de mí? -chilló Ambrosio.\nNo, pero puedo hacerlo. ¿Sabes el chiste del mayordomo que le lleva la infusión a su señor y le dice "té, amo"? Y el señor le responde "¡yo también! ¡Bésame, truhán!"\n-Pero... este báculo... debería darme poder sobre la vida y la muerte... no lo entiendo...\n-¡Lo que está claro es que tu plan no funcionará, Ambrosio! -gritó Alba-. ¡Y con la energía dorada de estas armaduras, te venceremos!\nOsti, eso me suena a la serie de televisión de...\nYO, ANUBIS, TE ORDENO QUE GUARDES SILENCIO. LO QUE VAS A MENCIONAR TIENE COPYRIGHT.\nOh, qué fallo más tonto...\nPublicado por Diego Alcaraz Hernández a las 1:03 0 comentarios Enlaces a esta entrada\n112 teléfono de emergencias (google, no redirijas las búsquedas por 112 serias aquí, que solo se cuentan chorradas)\nÓnice se materializó justo en ese instante, aún algo desorientado por tanto salto espacio-temporal y por el hecho de que tras la armadura de Ofiuco no estuviera Diego, como él esperaba. Algo había ido mal... en un momento de lucidez y antes de entrar en pánico, intentó ponerse en contacto con él telepáticamente.\n-¡Diego! ¡Diego! ¿estás ahí? si estás ahí, ¡manifiéstate!.\n-Si estoy aquí, pero no puedo salir ni moverme.\n-Menos mal... pero... ¿dónde es aquí? ¡tu deberías estar en esa armadura! ¡tu deberías ser el avatar de Ofiuco!\n-Pues no, por lo visto estoy atrapado dentro de la vara.\n-¿Dentro de la vara?... umm... podría tener sentido... pero tu deberías ser el sanador de las realidades, no el instrumento para sanarlas; en fin, que sólo tu y tu hermana tienen capacidad para arreglar esto, no sé qué pinta ese otro tío aquí.\n-Pues yo tampoco, sólo lo he visto tres veces y en ninguna parecía estar muy despierto... bueno, ahora mismo tampoco es que sea el alma de la fiesta.\n-¿Eh?- dijo Chencho, despertando del sopor en el que se hallaba metido.\n-¿Eh?- dijo Adrian, que tampoco era la persona más espabilada del mundo.\n-Mira a esos dos cenutrios. Y se supone que el tal Chencho me tiene que liberar, cada vez lo veo todo más negro... por cierto, ¿dijiste algo de mi hermana?\n-¡Ostras! ¡la Vicky! la dejé en un sitio seguro para venir a rescatarte, pero conociéndola creo que ahora mismo corre más peligro que tu. Realmente ahí encerrado no puedes hacer mucho, pero tampoco pueden hacerte nada, mientras que ella ahora es la única que puede salvarnos el culo a todos... ¡ala, adios!\n-¡Pero cabrón, no me dejes aqu...! ¡ya se ha largado! ¡será hijo de perra!- dijo afligido. En realidad no, pero a veces si que me gustaría que fuera menos felino y más canino... pensó; en fin, me tendré que ocupar yo de mi mismo, como siempre. -¡Eh, tu! ¡el que me tiene sujeto por... por la vara!\n-¡Eh, esa cosa de las serpientes habla! ¡que guay!\n-¿Mande? ah, si, esta cosa... ¿qué narices estoy haciendo aquí yo?\n-No lo sé, pero el bastón mola. ¿Me lo prestas?\n-¿Qué? ah, si, toma, to pa ti.\n-Bueno, y ahora ¿alguien puede decirme qué es todo esto? ¿un concurso de cosplays?\n-¿Y tu quien eres y qué haces aquí? ¿por qué tienes esa armadura? ¿qué narices es Ofiuco?- dijo en tono acusador Raoul.\n-Espera, Raoul. No sé por qué me da que este no tiene ni pajolera idea- intervino Rebeca.\n-Creo que yo puedo arrojar algo de luz- dijo el viejo anciano.\n-¡Eso es! ¡arrojar! ¡voy a arrojarlo como una jabalina, a ver hasta donde llego!\n-¡Y yo puedo arrojar algo de agua!- dijo Arturo antes de quitarle el ánfora a Rebeca y derramarla por encima de todo el que pillaba por su camino.\n-¡Se acabó! ¡estoy harta de este tío!- gritó rebeca mientras formaba una enorme espiral de hielo.\n-Paaaaara, paaaara, guarda tu furia asesina para más ad... ¡ey! menos mal que con esta armadura soy rápido y tengo reflejos felinos, esa patada iba diracta a donde siempre...\n-Tiene razón, Rebeca, debemos centrarnos en esto. Es más grave de lo que parece.\n-¿Más grave aún que todo lo que hemos pasado? ¡¡se supone que ya debería haberse acabado el mundo al menos tres veces!!\n-Bueno, visto así... en fin, lo que toca: tu, chico, el que acabas de aparecer. Eres una variable que no entraba en ninguna ecuación.\n-Yo soy más bien simple, a mi eso de las ecuaciones...\n-Lo que quiero decir es que se supone que tu no deberías estar aquí. Algo ha ido mal, desde el principio. Se supone que Ofiuco ni siquiera debería estar por aquí, y si bien el hecho de que esté es hasta cierto punto normal, quien debería haber aparecido era otra persona. Bueno, tal vez... ¿tienes conocimientos de medicina o algo así?\n-¿Yo? que va, si soy informático...\n-Lo que nos faltaba, otro friki más para añadir al circo. En fin, alguien o algo se ha torcido por algún lado, y necesitamos encontrar a esa otra persona antes de que todo se vaya al traste. En teoría debería estar ligada a esta armadura de algún modo, no debería estar lejos...\n-¿Al traste? yo vivía mi vida muy tranquilo y sin problemas y ahora ni sé qué soy, ni quien soy, ni quien es nadie, ni lo que hago aquí. Y para colmo, llego medio dormido y con un resacón encima y escuchando voces ¿me quieres decir que algo más se puede ir al traste?\n-¿Voces? ¿qué voces?\n-Una voz de un tipo medio loco que ahora mismo está gritando algo así como ¡HIJOPUTAAAAAAAAAAAAA!\nAl oír la carcajada, todo el mundo miró de repente a Adrian , como movidos por una repentina sospecha. Haciendo de portavoz, el anciano preguntó que de qué se reía en un momento tan delicado como aquel.\n-Nada hombre, que la lanza jabalina esta del ofucio este que parecía tan buena es una mierda. Casi llegué hasta el otro lado de la grieta esa enorme de ahí... si el bastón hubiera sido algo más ligero lo hubiera conseguido sin duda, pero llegué muy lejos. ¡Casi 50 metros, que se dice pronto!. Lo divertido es la forma en la que Ambrosio se tiró tan apurado por el despeñadero ese pabajo, ¡casi se mata el tío! ¡será imbécil!\n-¡SERÁ IMBÉCIL!- dijeron todos al unísono mirando furibundos a Adrián\nEn otro lugar del multiverso, el chico que dormía plácidamente estaba a punto de encontrarse con su destino. De pronto, en medio de un periodo de duermevela un tanto extraño, una idea brillantísima que había cruzado millones de kilómetros luz en el espacio B-dimensional se introdujo en su cerebro. Meditabundo, se sentó en la cama, sorprendido de repente por una lucidez extraña. Se levantó y abrió la ventana: aún era de noche cerrada. Inquieto, se preguntó por qué estaba tan nervioso de repente; sin aparentemente poder controlarse, como guiado por una inspiración divina, se acercó al escritorio y buscó en el cajón, para ver si allí había algo que le ayudara a fijar esa idea rebelde... lápiz, papel, reglas... ¿móvil? ¡ah, leñe, que tenía que cargar el móvil!. Ya tranquilo y en la cama, aquel chico recuperó su suño y dejó pasar la llamada de su destino y tiró años y años de laboriosa preparación mágica y de cuidadosos cálculos taumatúrgicos y selección genética. Él era el elegido y ese día había un eclipse total de luna. Toda la magia que se había acumulado aquella noche y que había de derramarse en aquel mortal se iba disipando poco a poco. Algo había interferido en el destino, algo había ido mal...\nPublicado por Diego Alcaraz Hernández a las 1:52 0 comentarios Enlaces a esta entrada\n110... ¿entrelazadas? ¿mordiéndose la cola la una a la otra? ¡Atreyuuuuu!\nVicky subió las escaleras a toda prisa, sudando por el esfuerzo y aún conmocionada por los hechos acaecidos. Sus piernas volaban en la imperiosa necesidad de ascender por un piso que se desvanecía debajo, por un infinito foso negro que de repente se tragó todo lo que ella conocía por realidad, quedándose en ese momento flotando en una especie de limbo extaño. Ante la perplejidad, sorpresa y terror que la dominaron en ese momento, el gato se desasió de ella y gravitó sin apenas esfuerzo hasta quedar delante.\n-Tranquila Vicky, no pasa nada, aquí estoy para ayudarte -empezó a hablar Ónice.\n-¿Tranquila? ¿Tranquilaa? ¿TRANQUILAAA? -acertó a responder casi chillando histérica.\n-Tu hermano está relativamente a salvo; lo rescataremos, pero mientras tanto no le harán daño. Lo necesitan vivo, pues en realidad no saben ni por qué se lo han llevado. Creen que tiene una especie de conexión astral con el más allá y que puede ayudarles a encontrar a un grupo de muertos vivientes. Tonterías, no hay quien se crea esas paparruchas.\n-¿Mi hermano está bien, entonces? ¿y crees que eso me va a hacer estar más TRANQUILA? ¿aquí flotando y hablando con un gato?\n-Si, entiendo tu punto de vista, aunque tu no me entiendas a mi. Tu hermano si que me entendía... al menos subconscientemente. Solíamos debatir mucho y sobre muchos temas allí en el sillón de casa.\n-Me estás tomando el pelo... el gorila aquel cuando me empujó... debí darme duro en la cabeza por la caída... ¿me pasé con el ingrediente secreto en la masa del pan? ¿o quizá equivoqué las vitaminas del desayuno con alguna otra cosa?\n-Nada de eso; simplemente estás descubriendo quien eres de verdad realmente. Mientras haces introspección y te haces a la idea de tu identidad real, me presento. Yo soy el guardián de los secretos, el protector de las realidades, el mayordomo de los antiguos reyes, el guía de los errantes, el hechicero supremo, el mayor caballero de la orden del destemple, el sumo sacerdote de las siete tribus y el gato de los Alcaraz.\n-De cada ocho cosas que dices me creo una, tu flipas. La leche, si que estaba cansada y revuelta ayer para dormir de manera tan profunda y soñar estas tonterías. Estudiar es malo para la salud, digan lo que digan... ¿y que hay de mi hermano? aquí flotando vamos a rescatar bien poco (en fin, de perdidos al río, mejor seguirle la corriente... total, es un sueño... ¿o no?).\n-Ahora mismo está en un estado parecido al tuyo. Lógico teniendo en cuenta que compartís destino por ser de la misma sangre.\n-¿Esto lo estás haciendo tu? porque yo no he fumado nada.\n-No, no soy tan poderoso como para manipular realidades de manera tan profunda, simplemente tengo información y estoy en el sitio adecuado en el momento adecuado. Siento no haber podido prepararles en todo este tiempo, las cosas se precipitaron y no encontraba nunca la forma de presentarme como soy ante vosotros. En fin, debes saber que se acaba el mundo.\n-Con razón están las cosas como están. Si yo hubiera tenido esta información hace 15 años también me hubiera metido a política pa sacar dinero rápido y vivir la vidorra padre...\n-No, es aún más grave, porque tu eres su última esperanza.\n-Si, ya, claro, claro... como si no tuvieran comprados a los jueces y demás. Ya se bastan ellos solitos...\n-No me refería a eso... bueno, el tiempo se ha ido agotando y ya es la hora en la que todo se acaba; la nada está empezando a borrar toda la existencia. Eres la elegida para encontrar una cura para todo est...\n-...espera espera, esta me la sé. Tengo que curar a la Emperatriz Infantil del país de Fantasía y buscarle un nuevo nombre al reino y a todas sus cosas para salvarlo de la nada...\n-Ehmm... uhmmmm... que imaginación tienen los humanos. ¿De dónde has sacado esa chorrada?\n-Eps... estoooo... yo...\n-Buah, tanto da. Pero me alegra saber que tienes imaginación, te va a hacer falta. Ahora vamos a lo importante: tu y tu hermano tienen una misión vital que cumplir; una fuerza superior os está transportando hasta el sitio donde se han de cumplir los designios para los cuales habéis nacido: salvar a la humanidad.\n-No, gracias, ya hemos tenido bastante ONG por ahora...\n-No puedo darte muchos más detalles, tengo que ir a por tu hermano; temo que aparezca en el peor sitio posible y sin nadie que le proteja, así que tendré que teletransportarme y salvarle el culo. Pronto acabará el periplo dentro del agujero de gusano que nos ha absorbido y que te lleva conmigo a nuestra auténtica realidad. Tendré que dejarte temporalmente en un lugar seguro, no hagas tonterías. Volveré a por ti y te contaré el resto de detalles. Ah, toma esto, te hará falta: sabrás cómo usarlo en cuanto lo veas.\nEn ese momento, ocurrieron varias cosas a la vez. En una furgoneta que huía a toda leche, un fardo se deshacía y las cuerdas y el cinturón quedaron inertes sobre el asiento mientras su ocupante comenzaba un viaje de algunos segundos al universo paralelo que tenía dentro de su propia cabeza.\n-¿Qué ha pasado QUÉ?- gruñó Jingjing, dudando entre aferrarse al volante con fuerza o empezar a dar capones a diestro y siniestro.\n-Pues ha desaparecido, sin más. -dijo Harry.\n-El coche está bendecido, no ha podido ser ningún demonio, al menos no uno de los de nivel menor a 18- dijo el pater en tono entendido.\n-Menudo atajo de expertos en lo paranormal estamos hechos -se lamentó Jingjing-. Tendremos que volver al antiguo plan. Ahora que por fin teníamos una forma de localizar a esos... loquesean del infierno.\n-Se van a enterar- agregó Harry, malhumorado.\n-La culpa la tuvo la muchacha aquella, si no hubiera estado en lugar de huír por patas hasta un lugar seguro podríamos haberlo ido interrogando directamente en la furgo- dijo el pater.\n-Claro, que el sedarlo para no recibir más patadas no tuvo la culpa- dijo JingJing, molesta.\n-Sólo fue un poquito de cloroformo, si no se hubiera desvanecido ya estaría despierto...- se disculpó Harry.\n-Y no tendríamos que volver a escuchar radios y leer periodicuchos... apuntilló Manolo.\nEl silencio resignado que se formó después del suspiro general era comparable al que había en el sitio donde apareció Vicky después de que el gato se desvaneciera. Demasiada calma y un sitio demasiado extraño. Y más extraño aún era lo que le había dado Ónice (ni idea de dónde lo tenía guardado, oiga). Era un amuleto redondo, formado por dos serpientes entrelazadas; en su mente vino inmediatamente un recuerdo, y sin saber si llegó antes el recuerdo o la percepción, se dio cuenta de que ahora las serpientes se entrelazaban formando un ocho en el centro y se mordían mutuamente las colas. Casi sin apercibirse de lo ocurrido, se puso a buscar por inercia la inscripción "Haz lo que deseas" y donde aparentemente antes no había nada, Vicky descubrió la inscripción "Tu was du willst". Se le ocurrió la idea de que un colgante como ese debería tener nombre y por simple similitud decidió llamarlo Auryn. Esbozando una sonrisa, pensó que para llevar a cabo una gran búsqueda se necesita un gran compañero de viajes. Cerró los ojos y sin dejar de sonreír formuló un deseo mentalmente. Al abrirlos allí estaba, flotando a su lado, majestuoso, tan largo y flexible como ella había imaginado, con sus escamas perladas refulgiendo con el fulgor del sol: el dragón blanco de la suerte.\nEncorsetado en una especie de armadura, Diego abrió los ojos. Se sentía extraño, y no veía nada, apenas estaba empezando a volver a la consciencia y sólo escuchaba voces que parecían lejanas y borrosas, pero que poco a poco se iban haciendo más y más nítidas.\n-Quitémosle la máscara- dijo Adrián, que quería ser protagonista de algo que no tuviera que ver con cuernos.\nEn otro lugar, un chico dormía apaciblemente sin saber lo que el destino le tenía reservado. Pero esa es otra historia y debe ser contada en otra ocasión.\n-Vale, lo único que yo saco aquí en claro es que quien no está desapareciendo, está dándose de leches con otra gente -suspiró Raoul.\n-Admito sugerencias -dijo Rebeca.\n-Quiero esnifar su purpurina -respondió Arturo-. Oooooommmm...\n-Podemos preguntarle a ese -Raoul señaló al extraño personaje embutido en la armadura de Ofiuco-. Ni se ha movido ni ha hablado desde que ha empezado este marrón.\n-Con esa máscara que lleva, no hay manera de saber ni su género -protestó Rebeca.\n-Un animal sabe lo que es y lo acepta -aseveró Arturo-. Ooooommm...\nRaoul se acercó a Ofiuco.\n-Esto... buenos días. Hace calor, ¿eh? -saludó el sabio.\nOfiuco no contestó.\n-Disculpa a mi compañero -gruñó Rebeca-. ¿Es mucho preguntar quién eres realmente? Y si puedes darnos alguna clave sobre cómo resolver este problema cósmico, te estaríamos muy agradecidos...\n-One for the money, two for the show -dijo Arturo-. Oooooommmmm...\n-¿Has visto? ¡Tengo cuernos! -exclamó Adrián.\nAntonio aterrizó a unos pocos metros de ellos, arrojado por los aires merced a un soberbio golpe de su enemigo íntimo.\nOfiuco ni se inmutó.\nTodos miraron fijamente a Ofiuco.\n-A lo mejor no está vivo y es sólo una armadura -musitó Raoul.\n-¿Pruebo a quitarle la máscara? -preguntó Adrián.\n-Pues quizás no sea tan mala idea -asintió Rebeca.\n-I wanna wanna... Ooooooommmm...\nDe modo que Adrián se adelantó y extendió sus manos para quitarle la máscara a Ofiuco...\nPublicado por Diego Alcaraz Hernández a las 12:50 0 comentarios Enlaces a esta entrada


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Enseñar a niños y niñas pequeñas es un trabajo de mujeres, ¿aún estamos así?\noctubre 24, 2019 José Luis Chofre 0\n“Enseñar a niños pequeños es un trabajo de mujeres”, es una idea que se extrae de Men teaching young children: “you can never be too sure what their intentions might be” (“Hombres que enseñan a niños pequeños: “nunca puedes estar demasiado seguro de cuáles podrían ser sus intenciones”)basándose en una investigación que recoge las preocupaciones y opiniones que señala de un grupo de hombres y mujeres docentes de Sudáfrica que han participado en ella. Este estudio intenta recoger información de las razones por las que esta profesión tiene un gran sesgo de género. Sin ir más lejos, En España, el porcentaje de mujeres que imparten docencia en educación infantil es del 97.6% así que, al parecer, en nuestro país nos podríamos sumar a las percepciones de nuestros colegas sudafricanos sobre este tema. Por otro lado, a nivel mundial hay una llamada a disminuir esta disparidad de género y a aumentar la participación de los hombres en las etapas iniciales de la educación.\nEs cierto que somos pocos los hombres que decidimos impartir docencia en la etapa de educación infantil, por el momento. Algunos discursos naturalizan la diferencia entre hombres y mujeres, como si la biología aportase dotaciones estructurales al cerebro que nos condicionasen a unas y a otros, repercutiendo en el desempeño de nuestras funciones; esta cuestión la ciencia ya la ha resuelto determinando que dichas diferencias biológicas no son ciertas. Los motivos apuntan a condicionantes sociales, lo cuál es una buena noticia dadas las posibilidades de transformación de los mismos mediante la socialización.\nDe entre esos condicionantes, llama la atención la vinculación que se establece entre hombres y violencia que puede llevar a convertirnos en depredadores sexuales. Cabría aquí apuntar un importante matiz, y es, como ya se ha dicho en anteriores artículos , que únicamente los hombres que responden al modelo de masculinidad tradicional dominante son los que pueden ser capaces de aparecer en las cifras de abusos sexuales a la infancia. En Europa, 1 de cada 5 niños o niñas son víctimas de algún tipo de violencia sexual y en el 75 u 85% de los casos la persona perpetradora era conocida por la víctima, como podría ser el caso de un maestro. Estas cifras, posiblemente, dada la situación, debieran motivar una legislación que regulara el contacto físico en estas edades, tal y como se apunta también en el artículo referenciado inicialmente.\nSin embargo, conozco a algunos hombres maestros de educación infantil y de primaria, con diversidad de opciones de género que, desde una posición igualitaria, como nueva masculinidad alternativa (NAM), están colaborando a superar y a mejorar nuestro contexto social actual.\nEn una etapa tan clave para el desarrollo infantil, no hay duda de que los hombres junto con las mujeres tenemos la oportunidad y la responsabilidad de sumar esfuerzos para que las niñas y niños se socialicen con modelos masculinos igualitarios, seguros y que se posicionan siempre en contra de cualquier tipo de violencia. Las investigaciones están ofreciendo información relevante que nos ayuda a muchos hombres a romper con modelos masculinos violentos que no hacen más que extender creencias dañinas y ruinosas sobre nosotros. Abramos posibilidades para que muchos hombres que responden al modelo NAM puedan disfrutar, si así lo desean, de esta profesión.\nVisitas los últimos 30 días: 198.880\nTotal de visitas: 4.861.704


El Chef del cannabis en Uruguay - Playboy\nImagen por\tAdam Jaime\nCuando intentas reservar una mesa en el restaurante Chef Weed House de Montevideo en Uruguay, te sientes como en una aventura. Aunque el cannabis está legalizado en el país desde 2014, este es el único restaurante en la ciudad que se especializa en platillos con este ingrediente. Lograr una reserva no es sencillo y además requiere de dedicación: mantienen su dirección como un secreto y para obtenerla hace falta pasar una entrevista.\n“Más que una cena, quiero ofrecer a la gente una experiencia única. Algo que recordarán siempre y de lo que hablarán con alegría durante años”, dice el Chef Gustavo Colombeck, la mente maestra detrás del restaurante. Colombeck es parte de un grupo muy exclusivo: es uno de los 20 chefs especializados en cannabis del mundo, la mayoría de ellos tiene menos de 30 años. Su actual ocupación no estaba dentro de sus planes cuando decidió irse de su país natal, Brasil.\nFue cuando trabajó como voluntario en un hostal de Montevideo en 2017 que el cannabis comenzó a llamarle la atención. “Tenían algunas plantas de cannabis en el hostal. Ayudaba a cuidarlas y esta tarea me permitió aprender sobre la mejor manera de mantenerlas y cultivarlas”, recuerda Colombeck. Cuando vio a los locales vendiendo dulces y pasabocas con cannabis en las calles, su interés se convirtió en ambición. Comenzó a vender su propia versión “feliz” de un alfajor, un dulce muy popular en Uruguay. Lo vendió todo el primer día. “Al tercer día me di cuenta de que podía ir más allá e inventar nuevos platos”.\nColombeck trabajó en el hostal solo dos meses dedicándose a tiempo completo a la elaboración de brebajes comestibles y estudiando sobre el uso de cannabis en la gastronomía. Aprendió sobre la descarboxilación, el complejo proceso químico que activa el THC y permite que la gente se trabe sin necesidad de encender el fuego sus brownies.\nMientras muchos de los comestibles se esfuerzan por esconder el sabor propio del cannabis, Colombeck quería encontrar una manera de resaltar esos sabores exigiendo innumerables pruebas para tratar de comprender la forma perfecta de introducirlo en una receta. Hoy su menú cuenta con 25 platos, incluyendo desde filet mignon hasta pasta, y sí, incluso cócteles. “Si añades el cannabis muy rápido o muy tarde, las cosas pueden salir mal. Perderás el sabor y el efecto causado puede ser muy leve o puede que a alguien le caiga mal”, explica.\nMuchas personas no son conscientes de ello, pero cada tipo de flor de cannabis sabe distinto. Algunas pueden parecerse al chocolate y otras puede ser más similares a frutas como el mango, el limón o la naranja.\nDonde la experiencia que ofrece Colombeck difiere de la mayoría de los platos combinados con cannabis, es en la personalización que permite la entrevista inicial al momento de hacer la reserva; cada plato se ajusta a un cliente particular. “Si ya han probado el cannabis, la cantidad que habrá en el plato será distinta para que puedan sentirla, pero sin que eso los trabe. Si hay alguien que no tiene una experiencia previa, la cantidad será mucho menor para que puedan probar por primera vez el cannabis, sentir algo y tener una velada placentera”, dice Colombeck.\n“Por eso es tan importante conocer antes de la cena a los clientes”. También aprovecha esa oportunidad para estimar los gustos de cada quien: “Muchas personas no son conscientes de ello, pero cada tipo de flor de cannabis sabe distinto. Algunas pueden parecerse al chocolate y otras pueden ser más similares a frutas como el mango, el limón o la naranja”.\nColombeck cultiva en su propio jardín el cannabis que usa para sus recetas. Es una de las apenas 6000 personas con permiso legal para cultivar en espacios residenciales. Cuando se trata de gastronomía, todas las partes de la planta se usan, pero cada una de ellas necesita de un tratamiento especial. Colombeck explica que las semillas se pueden convertir en leche vegana, flor o aceite de oliva, mientras que las raíces se pueden utilizar para preparar tés terapéuticos después de ser remojadas y purificadas. Los tallos de la planta se ocupan a menudo en las parrilladas y las hojas se convierten en un sabroso condimento, o incluso se pueden mezclar en jugos de fruta. “Cuando mezclamos las hojas en un jugo no tiene efectos tan fuertes, pero sí puede hacer que la sensación que causa la marihuana dure más tiempo si se ha fumado o comido antes”, dice Gustavo.\nTodo requiere una meticulosa ética de trabajo, pero para Colombeck el trabajo que ha invertido en la planta ha dado sus frutos. Su restaurante está reservado completamente hasta diciembre y cada cliente paga 150 dólares por un menú misterioso. Incluso cuando no está en Chef Weed House, está trabajando. Cocina cenas para 10 personas en casas de clientes tres veces a la semana.\nFelipe Aguiar, un periodista de 75 años, ha tenido la suerte de probar las creaciones de Colombeck y aunque ha probado exquisiteces de cannabis en todas partes del mundo, puede decir que nada se compara a los platillos de Colombeck. Describe el trabajo del chef como uno “muy importante” porque es el tipo de trabajo que puede cambiar la percepción que tiene la sociedad de esta droga. “Es un excelente profesional y piensa en todos los detalles”, defiende Aguiar. “Cuando escuché que estaba de gira por Brasil no tuve que pensarlo dos veces para contactarlo y reservar una cena. Invité a cuatro amigos cercanos, todos de 70 años. Tres habían probado el cannabis antes y el otro era principiante”, recuerda el periodista. Su cena de múltiples platos incluyó pescado en salsa de champiñones, risotto y pie de chocolate con helado.\nY, evidentemente, Aguiar no es el único fan de las preparaciones de Colombeck. El Chef ha sido invitado a trabajar en restaurantes en Europa y California el año que viene. Eventualmente terminará por mudarse al sur de California, un destino para los amantes del cannabis. “Quiero que mi trabajo ayude a que las personas sean menos prejuiciosas en lo que refiere al cannabis. Estamos comenzando un canal en Youtube en el que enseñaré a preparar algunos de mis platos. Mi objetivo es llevar información a quienes quieran aprender sobre el cannabis, con mi trabajo, en eventos y por medio de las redes sociales”, dice Colombeck.\n“No puedo saber dónde estaré dentro de 10 años, pero me puedo ver cocinando en casa, recibiendo extraños como si fueran amigos y siendo reconocido por mi trabajo”.\nCannabis Comida Viajes


Matrimonios Maipo - Página 8\nSercomel es una empresa de banquetería para eventos sociales, que se dedica a llevar los mejores platos y opciones culinarias a cualquier tipo de celebraciones. Serán la mejor opción para hacer que el día de su matrimonio cuente con un excelente sabor. Servicios que ofrece Su servicio completo será... (Matrimonios Maipo)\nEn Rodrigo Arredondo Wedding Planner tienen a un equipo de profesionales a su disposición. En ellos también encontrarán a un gran grupo de amigos, que les ayudarán en todo el importante proceso de organizar y planificar su matrimonio. Servicios que ofrece Con esta empresa apoyándoles, verán... (Matrimonios Maipo)\nFlamingo Wedding Planners se encarga de realizar los matrimonios más hermosos jamás soñados. La preparación de este tipo de fiestas suele ser caótica y provocar dolores de cabeza. Pero no debe ser así siempre, si ustedes deciden contar con los servicios de una wedding planner las soluciones se les... (Matrimonios Maipo)\nEventos La Ponderosa es una parcela totalmente equipada para albergar un matrimonio excelente. La celebración adquirirá un ambiente único gracias a la naturaleza y al aire limpio y fresco del lugar. Las instalaciones del lugar están plenamente capacitadas para que los novios y sus invitados se... (Matrimonios Maipo)\nUn banquete nupcial de primer nivel tendrán los novios en Lucas & Tomás Restaurant. Un lugar especializado en la gastronomía para matrimonios y otros eventos. La pareja de enamorados trabajará junto a los expertos de la empresa y serán partícipes de la creación del menú que disfrutarán junto a sus... (Matrimonios Maipo)\nEventos y Producciones Bock es el resultado de una larga trayectoria en la organización y celebración de matrimonios. Con sede en la comuna de Calera de Tango, este equipo de profesionales decidió ampliar sus servicios para ofrecer una completa gama de posibilidades para hacer realidad esa boda que... (Matrimonios Maipo)\nH & M Novias\nTiendas de novia, Calera de Tango (Maipo)\nLos profesionales de H & M Novias trabajarán para brindarles un hermoso vestidos de novias y para facilitarles la búsqueda de este importante producto. El grupo de expertos pone al alcance de ustedes un catálogo con diseños de todo tipo, hechos con telas finas y delicadas. El personal de trabajo... (Matrimonios Maipo)\nNelson Galaz es un apasionado de la fotografía de matrimonio. El fotógrafo se siente un afortunado de poder dedicarse a lo que en verdad le gusta relatar la celebración más hermosa de la vida de dos enamorados en una narración hecha a base de imágenes. El artista de las fotos entiende que el... (Matrimonios Maipo)\nBanquetes, Paine (Maipo)\nColaciones Paine es una compañía que elabora banquetes deliciosos especiales para el matrimonio. La unión nupcial es un momento único en donde los enamorados desean alabar a sus invitados con manjares en sus paladares. La compañía lleva 5 años de experiencia en la zona combinando platos criollos e... (Matrimonios Maipo)\nMi Mundo Novias Fue creada con el fin de asesorar y brindar una atención personalizada a cada novia. Es un lugar en el cual le darán importancia a cada una de sus necesidades, las harán sentir cómodas, seguras y especiales, porque las expertas les brindarán un trato cálido y personalizado para que... (Matrimonios Maipo)\nSentir una completa tranquilidad en su matrimonio es totalmente posible siempre que cuenten con profesionales experimentados como HDH Eventos. Esta empresa familiar trabaja desde hace más de 40 años, por lo que conocen a la perfección sus necesidades y saben como atenderlas. Servicios que ofrece Con... (Matrimonios Maipo)\nMatrimonios San Bernardo111