Desarrollo de la industria China exhibición de LED - exhibición de LED industrial - noticias - Shenzhen Newstar optoelectrónica Co., Ltd\nDespués de haber experimentado la extensión rápida en 2012 la industria de la exhibición de LED pasó por un período de integración. Mayoría de las empresas experimentó un período de bajos márgenes de beneficio brutos, ingresos cada vez más lento y una competencia caótica dentro de la industria. El mercado generalmente no cree que la industria de la exhibición de LED las barreras de la competencia, homogeneización seria y los precios de baja inversión. No obstante, después de la exploración en profundidad de la cadena de la industria, hemos descubierto que los beneficios de LEDs orientadas a la exportación provienen de su superioridad en el costo, el desarrollo horizontal de la tecnología y el espacio del mercado ampliado en otros países. Con la tasa de crecimiento sigue una tendencia positiva para el futuro, los inversores presten adecuada atención a los afiliados que se beneficiarán de los negocios de exportación creciente.\nCosto superioridad para el equipo de exhibición de LED\nBusca en la industria de la exhibición de LED, empresas chinas tienen una clara superioridad en precio comparado con otros países. La venta actual de precios de pantallas LED chino son 35% - 50% del mismo producto en otros países. Incluso con un precio de venta inferior, China es todavía capaz de mantener un mejor margen de beneficio bruto. La razón principal de esto es debido a recursos en ser China más barato y su valor agregada política de reembolso de impuesto (IVA). Estos dos aspectos permiten que el costo del LED chino muestra para ser alrededor 35% más baja que la de otros países, aumentando la competitividad de China en el mercado.\nAl mismo tiempo, uso de iluminación fluorescente local ha bajado también muy costos. Mirando la composición del costo de pantallas de LED locales chino, la mayoría está en LED de iluminación que alcanza aproximadamente el 39%. La mayoría de las empresas pantalla China usa iluminación LED local o localmente paquete de iluminación LED. Empresas en otros países utilizan la iluminación de otros fabricantes internacionales (Nichia, Kortec). Los datos muestran que el precio de las luces chinas es 1/3 de otros fabricantes internacionales. Si suponiendo que todos los costos fuera de China son los mismos y sólo por la diferencia de precio de iluminación fuera de China, el costo de las pantallas chinas locales es 44% menor que otros fabricantes internacionales.\nTambién, los sueldos en otros países son siete veces la de los trabajadores chinos. Si el costo sigue siendo el mismo, por ejemplo, costo de mano de obra, entonces el costo total para las exhibiciones de China será inferior en un 17%. Productos como armarios vacíos, marcos de acero, PCB, y otras tienen una diferencia grande de precio entre China y otros países. Además de eso, agregar en el costo de diseño, el costo de los productos chinos locales es 30% - 50% de otros países. Exportaciones de pantalla LED China disfrutan de una tasa de devolución de IVA de 17%. El gobierno se prevé para apoyar a una nueva caída en costo.\nEl mercado chino experiencias limitaciones y amplían los mercados de otros países\nDespués el aumento explosivo en la industria de la exhibición de LED en 2010, toda la industria experimentó una gota grande. Mirando datos de otras industrias, es evidente que a pesar de toda la industria se retrasó, la situación de las exportaciones era claramente buena en el mercado interno. Todas las empresas tenían un aumento en ingresos por ventas de cerca de 30%. En el mismo período, los ingresos por ventas para la mayoría de las empresas local China mantuvo entre-10% y 10%.\nActualmente el nivel de tecnología para las industrias fuera de China ya son equivalentes. Desde la perspectiva de los clientes terminal y uso aguas abajo, fabricante chino de muchos, incluyendo Newstar optoelectrónica Co., ltd, tenemos un montón de rendimiento satisfactorio en emprender proyectos a gran escala de exposición grandes centros polideportivos, hasta el Estadio Nacional de Pekín y del centro de la Expo de Shangai. A pesar de que todavía hay una distancia entre locales chinos pantallas y pantallas por fabricantes internacionales, además de productos de extremo ultra alto, muestra que utilizar luces LED chino todavía llega a demandas.\nEn el futuro, a pesar de que las compañías locales chinas de LED todavía dependen de productos con un alto funcionamiento de coste, el negocio de exportación todavía continuará a desarrollar rápidamente. Locales chinas cotizadas tienen la esperanzas de obtener un área más grande para el desarrollo. Los inversores deben prestar atención a los afiliados que se beneficiarán de los negocios de exportación creciente.\nArtículo anterior: Múltiple inteligente serie P6 P8 P10 nuevo lanzado adecuado para múltiples funciones de interior y al aire libre, alquiler y fija de la instalación, frente y posterior mantenimiento\nSiguiente artículo: Módulo principal de servicio doble


Casa » Ciencias » La proteína muscular ayuda a las células cancerosas a comer mucho\nLas células malignas no hacen más que crecer y dividirse. Para vivir así, necesitas comer mucho. Las células reciben nutrientes de diversas formas. Por ejemplo, una parte de los nutrientes del exterior puede ser capturada por la membrana celular: la membrana invade la célula formando una burbuja con un sustrato nutritivo. Pero lo que hay en la burbuja necesita ser digerido. Por lo tanto, otra vesícula se fusiona con esta vesícula, que contiene enzimas digestivas. Se forma un lisosoma, un orgánulo digestivo en el que se digieren macromoléculas biológicas; desintegrándose en pequeños componentes, los nutrientes irán al citoplasma celular, a otros orgánulos.\nTodas nuestras células tienen lisosomas, excepto los eritrocitos. Empleados Universidad de California, San Francisco estudió lisosomas de células de cáncer de páncreas. En un artículo en Biología celular de la naturaleza los investigadores escriben que la proteína mioferlina se encontró en la membrana que rodea el lisosoma de la célula cancerosa. Suele sintetizarse en las células musculares, que lo incorporan a la membrana externa y a la membrana del núcleo. Myoferlin ayuda a reparar las membranas dañadas; Se cree que con su ayuda las células musculares toleran más fácilmente el estrés mecánico.\nLos autores del trabajo creen que la mioferlina, que encontraron en las membranas de los lisosomas de las células malignas, desempeña el mismo papel: ayuda a los lisosomas a hacer frente al estrés mecánico. Las células cancerosas, como se mencionó, absorben muchos nutrientes, incluso con la ayuda de lisosomas. Para que la vesícula-lisosoma de la membrana permanezca intacta, debe fortalecerse, por ejemplo, con la ayuda de la proteína mioferlina. Si el gen de la mioferlina se desactivó en las células cancerosas, sus lisosomas se destruyeron y las células murieron. Es decir, es realmente vital que las células cancerosas fortalezcan mecánicamente las paredes de sus “estómagos”, aunque aún no se sabe cómo exactamente las células tumorales activan el gen de la mioferlina y cómo se insertan en las membranas lisosomales.\nSe sabe que el gen de la mioferlina está activo en algunos otros tumores malignos. Solo puede ser utilizado por cánceres particularmente transitorios (y el cáncer de páncreas es uno de los más rápidos), pero es posible que no solo ellos. De una forma u otra, incluso si la mioferlina es extremadamente importante solo para algunos tumores, al menos contra estos tumores, se puede fabricar un medicamento adicional contra ellos, destruyendo los lisosomas y causando la muerte de las células cancerosas.


(Redirigido desde «Calabacín»)\nPara otros usos de este término, véase Calabaza (desambiguación).\nCantimplora de Lagenaria siceraria, la primer calabaza conocida en español.\nLa calabaza es en su sentido más general una baya de cáscara dura. Esta definición se corresponde con el término botánico anfisarca sensu lato, es decir de ovario súpero o ínfero.[cita 1] Las más conocidas son las que definen varios géneros de la familia de las cucurbitáceas (como Lagenaria y Cucurbita), familia en la que están asociadas al hábito de plantas trepadoras, aunque también se las encuentra en otras familias, los casos más conocidos en el mundo hispano probablemente sean los "árboles de calabazas" Crescentia + Amphitecna, que son dos géneros hermanos de bignoniáceas americanas. Todas ellas poseen variedades cultivadas que característicamente poseen buena conservación de su cáscara para utilidades para el humano (Lagenaria, Crescentia), o del contenido del fruto maduro (Cucurbita).\nTodas las calabazas son de tamaño grande[nota 1] , lo cual recompensa al dispersor con una cantidad importante de pulpa por el esfuerzo de abrirlas. Están adaptadas a ser dispersadas por megamamíferos, animales que pueden quebrar su cáscara.[nota 2] Este tipo de fruto en general define géneros y salvo Lagenaria, de la que aún está en discusión[cita 2] cómo llegó a regiones cálidas y templadas de todo el planeta, las demás poseen una distribución algo más restringida.\nLa asiática Benincasa es de fruto flotante de larga conservación consumido por humanos y parece haber sufrido algunos eventos de dispersión transoceánica.  El aparentemente muy antiguo baobab (Adansonia), también comestible, está distribuido en África continental, Madagascar y Australia[cita 3] [cita 4] . También es africana la bignoniácea Kigelia? dispersada por rinocerontes[cita 5] . Entre los cítricos de cáscara dura están Balsamocitrus + Aeglopsis + Afraegle + Aegle (el "fruto de Bael" de los Himalayas), los 3 primeros africanos y el último asiático; y Limonia y Citrus 'Feroniella', los dos últimos conocidos como wood apples o elephant apples. Está distribuido en Asia y África el género Strychnos, cuyos frutos sin ser cítricos son conocidos como monkey orange y dispersados por monos[cita 6] . En América se originaron y conservan las cucurbitáceas Cucurbita y Sicana, los árboles de calabazas bignoniáceos Crescentia + Amphitecna, el árbol de los cacaos Theobroma grandiflorum; en América aparentemente los dispersores para los que fueron adaptadas están extintos desde la última glaciación. En ese continente los roedores, que pueden roer su cáscara, son los únicos dispersores de algunas variedades de las que sólo consumen las semillas [nota 3] .\nAlgunos frutos pudieron evolucionar de forma secundaria algunos de los mismos caracteres que las calabazas, de forma de ser dispersados por los mismos gremios de animales que las calabazas, o por gremios que se solapan. Por ejemplo poseen prácticamente el mismo síndrome de dispersión, pero se observa claramente que ancestralmente eran legumbres, Gleditsia triacanthos (acacia negra, honey locust), y probablemente otras legumbres que en esta lista no serán mencionadas; su cáscara es leñosa e indehiscente y se diferencian de las calabazas en su relación superficie/volumen que es mucho mayor, sus dispersores en América también parecen extintos. Otros frutos que botánicamente son pixidios (en los que a la madurez se separa un opérculo exponiendo las semillas) desarrollaron secundariamente un síndrome de dispersión similar, o al menos el "coquito" Bertholletia (familia Lecythidaceae) que posee un opérculo muy pequeño y no puede accederse a la recompensa -las semillas- sin romper la cáscara, éste es un género dispersado por agutís . Por la utilización de su cáscara por el hombre, el pixidio de Lecythis (familia Lecythidaceae), más comúnmente conocido como "ollita" a veces se ha llamado calabaza.\nCalabazas, calabacines, zapallos, zapallitos y nombres afines[editar]\nLuego se listarán todas las unidades consideradas dentro de este grupo, con sus nombres en la taxonomía formal y la popular para cada región, y los nombres de grupos más abarcativos cuando los hay.\n1 Calabazas, calabacines, zapallos, zapallitos y nombres afines\n2 El término Calabaza\n3 El término zapallo\n4 El término auyama y ahuyama\n5 El término pipián\n6 El término ayote\n7 Otros términos importados\n8 Nombres en horticultura\n9 Nombres en Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, Cucurbita argyrosperma\n9.1 Zapallos (comestibles maduros, en Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, Cucurbita argyrosperma), Estados Unidos, Europa y resto del mundo\n9.1.1 Comestibles con uso primario alternativo, Estados Unidos, Europa y resto del mundo\n9.1.2 Inmaduras, Estados Unidos, Europa y resto del mundo\n9.2 Cultivadas en América hispana por región\n9.2.1 Del sur a Ecuador\n9.2.2 Venezuela y Colombia\n10 Otras calabazas comestibles maduras\n11 Otros pepónides "de tipo calabacín", consumidos inmaduros\n12 Calabazas cultivadas de uso no alimenticio (ornamental gourds)\n12.1 Cucurbita de uso no alimenticio\n12.2 Crescentia y Amphitecna de uso no alimenticio\n12.3 Lecythidae de uso no alimenticio\n12.4 Lagenaria de uso no alimenticio\n12.5 Comestibles de uso primario no alimenticio\n13 Calabazas no domesticadas\n14 Frutos que no se corresponden con la definición de calabaza\n15 Clasificación según diferentes autores\nEl término Calabaza[editar]\nCalabaza es el nombre usado en España para el fruto del único género que allí había, Lagenaria (originalmente calabazza), del que las variedades cultivadas[cita 7] al madurar poseen una cáscara endurecida que permite el almacenamiento del interior con semillas viables por más de un año y que, vaciado, se puede utilizar con fines prácticos no alimenticios. Después del encuentro de España con América, el término se extendió a Cucurbita[cita 8] y a los "árboles de calabazas" Crescentia + Amphitecna[cita 9] [cita 10] , géneros endémicos de la región, al extender el término a Cucurbita se incluyeron también las variedades que durante el cultivo fueron seleccionadas de cáscara lo suficientemente débil como para que pudiera ser cortada con cuchillo de cocina. Al entrar en la zona amazónica, el término se extendió al género comestible Sicana[cita 11] , y en un sentido, a las "ollas" fruto del árbol Lecythis[nota 4] , que al madurar se abren espontáneamente en una "olla" que expone las semillas y vaciadas se utilizan como vasijita para guardar la sal. Botánicamente la última es un pixidio. En el mundo oriental, se ha llamado calabaza a Benincasa, la "calabaza china" o "calabaza blanca", una cucurbitácea cultivada que se conserva por uno a dos años. El término se utiliza así en España y se extendió con diferente éxito a los tipos americanos englobados por él, a veces preponderando o conviviendo con los nombres derivados de los nativos.\nLagenaria, regiones tropicales y templadas de todo el mundo.\nCrescentia y Amphitecna, americanas.\nSicana, de la América amazónica.\nLecythis, una "olla" de la América amazónica.\nBenincasa, asiática, cultivada, la "calabaza china" o "calabaza blanca".\nCon mucha menos preferencia se llama a veces calabaza a las demás bayas de cáscara dura. Se corresponden en América el amazónico árbol de los cacaos Theobroma grandiflorum (el cupuazú), con variedades cultivadas, y en un sentido, los pixidios de Bertholletia (los "coquitos" de las castañas de Pará), a los que se puede dar usos no alimenticios, como sustituto del recipiente para tomar mate o para artesanías. Otros son el grupo de los "cítricos de cáscara dura": el hindú Aegle, el "árbol de Bael", de frutos comestibles que se conservan sólo una o pocas semanas, sus afines africanos + Aeglopsis + Balsamocitrus + Afraegle, y dos poco emparentados con éstos: Limonia y Citrus 'Feroniella', los dos conocidos como wood apples o elephant apples. También se corresponden el africano Kigelia dispersado por rinocerontes, el antiguo baobab (Adansonia, en África continental, Madagascar y Australia) dipersado por elefantes y babuinos y también comestible, y sin ser un cítrico el llamado monkey orange, Strychnos, dispersado por monos en África y Asia.\nTheobroma grandiflorum, un cacao de la América amazónica.\nBertholletia, un "coco" de la América amazónica.\nEn la foto Aegle, el árbol de Bael, un cítrico asiático cultivado; + Aeglopsis + Balsamocitrus + Afraegle, africanos.\nWood apples o elephant apples, dos cítricos asiáticos (Limonia -foto- y Citrus 'Feroniella').\nAdansonia, el baobab, África continental, Madagascar y Australia.\nStrychnos, sin ser cítricos se llaman monkey oranges, en África y Asia.\nPero a veces se llama "calabaza" a traducciones inexactas de otros idiomas, el caso más común es que se llame "calabaza" a la traducción del inglés gourd, que tiene una definición más amplia en lo que respecta a los caracteres de la cáscara que la española calabaza: una gourd puede ser una calabaza pero también puede tener menor dureza, como la del melón o del pepino, y hasta puede una gourd de cáscara blanda partirse y abrirse espontáneamente al madurar; el término gourd puede aplicarse a todo el conjunto de estos frutos o a diferentes subgrupos de ellos. Por lo que se puede encontrar como "calabaza de..." a frutos provenientes de regiones no hispanoparlantes, que en inglés fueron llamados gourd y que luego se tradujeron al español. La cucurbitácea cultivada Sechium edule (chayote, chuchu, papa del aire), que no tiene características de calabaza (su cáscara es blanda y no permite conservación) se puede encontrar como "calabaza espinosa", por traducción del náhuatl, y también como "calabacita china" en Perú, donde se la conoce de mano de los inmigrantes chinos (en realidad es "el fruto de una típica enredadera cucurbitácea consumido como hortaliza").\nEl fruto en los momentos de su desarrollo en que la cáscara todavía es blanda y no permite conservación (es decir, mientras ésta esté inmadura), es llamado calabacín, y si no es tóxico, se puede cosechar para consumir cocido como verdura de estación. Así se conoce el término en España, donde el primer "calabacín" que se consumió fue el de Lagenaria siceraria (hoy prácticamente abandonado frente a los de Cucurbita[cita 7] ), y así se utiliza también el término en algunas regiones de América (a veces, en América el término derivado calabacita para los frutos inmaduros). La familia de las cucurbitáceas se caracteriza porque sus frutos en las primeras etapas del desarrollo son similares a los calabacines y en algunas especies domesticadas son sustitutos culinarios de los mismos, si bien al madurar pueden ser completamente diferentes de una calabaza; por lo que puede encontrarse extendido el término calabacín para hacer alusión al fruto inmaduro que se consume cocido como verdura de estación en forma similar al primer calabacín conocido en español.\nVerduras de tipo Calabacín\nLagenaria siceraria no amargas.\nMomordica charantia (foto) y otras especies menores de Momordica.\nTrichosanthes anguina (Trichosanthes cucumerina var. anguina).\nEl término zapallo[editar]\nLata de puré de zapallo, como utilizado el término en el sur de América.\n"Zapallo" redirige aquí. Para el árbol forestal llamado "Zapallo Caspi" véase Pisonia zapallo.\nEn la América hispana en cambio, perduran para algunos grupos los nombres locales dados por los indígenas, que desplazan en algunas morfologías al nombre español calabaza; en particular, el más extendido es zapallo (del quechua sapallu [cita 10] ) para los frutos que al madurar poseen pulpa comestible con el mismo sabor característico, de 4 especies: Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, y Cucurbita argyrosperma [cita 12] , se dividió en 4 especies porque son 4 grupos de hibridación[cita 13] si bien por su pulpa no se diferencian entre sí. Este nombre es utilizado así en todo el sur de América hispana[cita 10] (Panamá,      sudoeste de Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Paraguay, Chile, Argentina y Uruguay). El uso del término "zapallo" incluye a la región geográfica original de la especie Cucurbita maxima cuyos cultivos tradicionales precolombinos se encuentran desde Perú o quizás el sudoeste de Colombia[cita 10] [cita 14] a la Argentina (quizás originalmente el quechua sapallu refería sólo a esta especie ), e incluye parte de la distribución precolombina de Cucurbita moschata que se domesticó en la zona tropical hace 8000 o 9000  años, y aparentemente en forma precolombina ya había llegado a Perú[cita 10] o a la Argentina. Análogamente a lo que sucede con el término calabaza, al fruto inmaduro de cáscara blanda se lo llama zapallito, sólo en la región en que se conocía el consumo de Cucurbita maxima de esa forma y que coincide con la existencia de variedades ancestrales del mismo (que hoy en día conviven con variedades para el mismo fin de Cucurbita pepo), de distribución desde Paraguay al sur, término que hoy puede verse eventualmente en Bolivia, Perú,   y extrañamente Costa Rica (en este último utilizan indistintamente "zapallo" o "zapallito" para las variedades de Cucurbita pepo que se consumen inmaduras    y que conviven con otras variedades con otros nombres).\nEl término auyama y ahuyama[editar]\nEn Cuba, República Dominicana y el noreste de Sudamérica perdura el nombre auyama o ahuyama  , voz caribe[cita 15] dada a los frutos que maduros poseen pulpa con el sabor y los usos culinarios del "zapallo" recién descripto, aunque no tienen un correspondiente diminutivo para referirse a los frutos inmaduros de cáscara blanda, que son llamados calabacines, como en España. En la región, los únicos cultivos nativos de auyama son de la especie Cucurbita moschata, se consumen maduros, y poseen características consideradas primitivas [cita 16] [cita 17] [cita 18] . El nombre "auyama" se conoce en Venezuela,   Cuba y República Dominicana,  así como tanto "auyama" como "ahuyama" en el noreste de Colombia. En Colombia parece haber una división de nombres ya que se utiliza el término "zapallo" en el sudoeste desde antiguo, y puede ser que prefieran "zapallo" para los cultivos conocidos de Cucurbita maxima[cita 10] y "auyama" para las variedades tradicionales de Cucurbita moschata,[cita 15] los traídos del resto de América y que en años recientes se están adaptando a la región parecen preferir el nombre zapallo.      En toda la región las variedades para consumir inmaduras, los "calabacines", son de Cucurbita pepo y de importación reciente.\nEl término pipián[editar]\nEl nombre indígena pipián perdura para las variedades de Cucurbita argyrosperma en países donde se cultiva de forma precolombina: algunas regiones de México, Guatemala, El Salvador,  Nicaragua y Costa Rica (en Honduras clima y relieve no lo permiten), donde el mismo nombre se usa para el fruto inmaduro, para el fruto maduro, y para las semillas molidas, como para las salsas sobre la base de ellas (y también llaman "pipián" a todas las salsas sobre la base de semillas molidas, es decir, también a las de semillas de Cucurbita moschata y de Cucurbita pepo que se cultivan en la región y cuya pulpa sí se consume ). El fruto maduro en general no llega al mercado, ya que la pulpa no suele consumirse, es de mala calidad y en algunos casos no se aconseja ni para alimento de ganado; si el horticultor lo deja madurar, es para extraer las semillas y vender sólo las semillas, que es el uso preferido en México. El uso preferido en los demás países (Guatemala, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica) es el consumo del fruto inmaduro, que es a lo que "pipián" alude, y que puede convivir en la región con variedades inmaduras de Cucurbita pepo y de Cucurbita moschata, a las que se puede asignar otros nombres o no. Se lo puede llamar pipián fresco, para especificar el fruto inmaduro. El nombre cushaw se utiliza para los cultivos precolombinos del Sudoeste de Estados Unidos de Cucurbita argyrosperma, que se aprecian maduros para pulpa y todavía hoy se consumen, y el nombre puede encontrarse en México en referencia a ellos.\nEl término ayote[editar]\nEn Costa Rica,   Nicaragua y El Salvador perdura el nombre náhuatl[cita 19] ayote para ciertas variedades ancestrales[cita 19] de uso similar al "zapallo" arriba descripto, todas de Cucurbita moschata,[cita 19]   que llaman ayote sazón  cuando maduras y ayote tierno   cuando inmaduras (el nombre convive en Costa Rica con el de "zapallito" o "zapallo"   dado a variedades inmaduras de Cucurbita pepo, y también con el nombre "pipián" dado a variedades inamduras de Cucurbita argyrosperma).\nOtros términos importados[editar]\nLlevados a todo el mundo.\nCucurbita moschata Tipo "Butternut"\nCucurbita pepo Tipo "Zucchini"\nMención especial merecen dos grupos exportados exitosamente a todo el planeta que se nombran a veces sin correspondencia con la terminología local: el cultivar 'Butternut' (y sus posteriores derivados) desarrollado en Estados Unidos en la década de 1930, y la raza "Zucchini" desarrollada en Italia en los cientos de años posteriores al descubrimiento de América.\nNombres en horticultura[editar]\n"zapallo de tronco" o "arbustivo" (o si es un cultivar adaptado a que se consuma inmaduro, que es lo más común, "zapallito de tronco"), en América central salvo Panamá (Nicaragua, El Salvador, Honduras, Guatemala ) "ayote arbustivo" significa que la planta crece con un tronquito grueso y guías cortas, como un arbusto, mientras que\n"zapallo de guía" o guiador (o zapallito de guía o guiador), en América Central salvo Panamá "ayote rastrero", es el que proviene de una planta cuyo hábito es una guía (en general son enredaderas rastreras y trepadoras). El zapallo de guía es la condición ancestral de las 4 especies, y es como siempre se encuentran las poblaciones silvestres, mientras que el tipo tronco o arbustivo fue una mutación que fue muy seleccionada para el cultivo de zapallitos (fruto consumido inmaduro) debido a que se hacen tandas de cosecha cada dos o tres días y en el tronco son más fáciles de localizar y cosechar, el zapallo que se cosecha maduro en cambio en general es de guía aunque en los últimos años aparecieron cultivares de zapallos de tipo tronco. Puede haber morfologías intermedias entre los dos, más información en Biología y cultivo (arquitectura de la planta)\nPlanta "de guía" o "guiadora".\nNudos y entrenudos, zarcillos.\nLa ventaja es que se puede levantar las guías hasta un lugar soleado y seco donde produzcan más flores femeninas.\nPlanta "de tronco" o "arbustiva".\nLargo de los entrenudos en las primeras semanas.\nDespués de unas semanas puede tener entrenudos ligeramente más largos e incluso alguna rama que sea larga como una guía.\nLa ventaja es que es más fácil recorrer el campo en busca de frutos listos para cosechar.\n"zapallo de invierno" (por traducción del inglés winter squash) es el zapallo que se cosecha en el otoño cuando ya está maduro (y el pico de su consumo es todo el invierno).\nEntre los zapallos que se consumen maduros, se pueden encontrar los modificadores:\n"zapallos de guarda"[cita 20] > = "zapallos de almacenamiento" = "zapallos del año", que son los que poseen fruto con cáscara lo suficientemente madura como para que sean aptos para almacenarse durante meses (entre 2 meses y un poco más de 1 año, según la variedad), la cáscara no se hunde ni se lastima al intentar hincar la uña, y\n"zapallos tempranos"[cita 20] o "zapallos para temprano"[cita 20] , o "zapallos para primicia"[cita 21] [cita 22] , que se consumen como un zapallo (es decir en puré de zapallo, etc), y están maduros o casi maduros, pero no sobrellevan un almacenamiento, y se llaman así porque se desarrollan y llegan al mercado antes que los de guarda, en la época de escasez de zapallos de guarda, al hincar la uña se lastiman y la pulpa tiene poco sabor[cita 22] [cita 21] [cita 20] (Chile[cita 20] , México[cita 21] , Argentina[cita 22] ).\n"zapallos de media estación"[cita 20] , aparecen en el mercado entre los tempranos y los de guarda, no presentan gran durabilidad y su pulpa todavía es de inferior calidad.[cita 20]\nEn cada país pueden llamar zapallo criollo o zapallo tradicional a las landraces (poblaciones tradicionales) locales, es decir que por continuo cultivo durante muchas generaciones son las mejor adaptadas a las condiciones ambientales locales, así los que un argentino considera zapallos criollos o tradicionales no son los mismos que un uruguayo llama zapallos criollos o tradicionales. También pueden ser llamadas variedades de campo en contraposición a los cultivares "comerciales" rentables para el horticultor y cultivados para el circuito comercial.\nNombres en Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, Cucurbita argyrosperma[editar]\nPuede chequearse Clasificación de plantas cultivadas para estudiar la diferencia entre un "cultivar", un "grupo de cultivares", una "landrace" o "variedad tradicional", un "market type" o "tipo comercial del fruto", un "grupo horticultural", y un nombre "botánico".\nCucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma, son 4 especies que no hibridan entre sí pero están emparentadas, y son prácticamente indiferenciables en sus usos culinarios. Son los zapallos, ayotes, auyamas, ahuyamas, pipianes; parte de lo que en España se llama "calabazas". El cuadro para identificar la especie se encuentra en Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma.\nSe han clasificado con criterios diferentes, a veces siguiendo el Código Internacional de Plantas Cultivadas, las estadísticas hortícolas sueeln clasificar según utilidad en cosechado inmaduro, cosechado maduro y de usos ornamentales.[nota 5]\nCucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma que se cosechan maduras. Cáscara endurecida, capacidad de conservarse al menos un par de meses a un año (la capacidad de conservación depende de la dureza de la cáscara), la dureza suele diferenciarse entre "delicada" (como en 'Delicata' o los esculpidos en Halloween), "que se corta con cuchillo de cocina", "que se corta con machete". Pulpa de color naranja oscuro a amarillo, diferente calidad de sabor (concentración de nutrientes, de azúcares, si la textura es fibrosa o fina), que posee valores característicos de cada cultivo pero suficiente variabilidad en los frutos de cada uno como para que permita una diferenciación clara. Se consume la pulpa madura (la cáscara no es tóxica): como puré, al horno, en almíbar, en mermelada. También las semillas tostadas ("pepitas") o molidas y en otras preparaciones. Hay cultivos para pulpa cuyas semillas se descartan (lo general en Cucurbita maxima), cultivos para semillas cuya pulpa se descarta (algunas variedades en México), y cultivos de los que se aprovechan ambas. Loy (2004 ) clasifica los cultivos de estas especies (de forma de comparar los factores que hacen a la calidad, la productividad y la aceptabilidad del producto para el consumidor), en estos mismos tres grupos, el "cosechado maduro" subdividido en fruto comestible maduro para vender fresco, fruto para semillas, y fruto maduro procesado. Un cuarto subgrupo sería el fruto cuya pulpa en fibras se consume como spaghetti. "Zapallo" en el sur de América, (Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Perú, Ecuador, sur de Colombia, Panamá) y en menor medida en el resto de Sudamérica donde pueden llamar así a los cultivos originarios del sur. "Auyama" o "ahuyama" en norte de Colombia, Venezuela, República Dominicana. "Calabaza" (comestible) en España y en América hispana donde se superpone con diferente grado de éxito a los nombres indígenas: ayote, pipián, y otros más localizados. (También son "calabazas" comestibles debido a la dureza de su cáscara y su capacidad de conservación otras especies que por su diferente sabor están listadas en secciones más abajo: Cucurbita ficifolia, Benincasa hispida, Sicana odorifera.)\nCucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma que se consumen inmaduras como verdura de estación. En estas especies se consume entero (con cáscara y semillas incluidas) salvo el pedúnculo: cubeteado y frito, o cocido en sopas, pucheros, o cocido y en ensalada, y es el recipiente que relleno al horno también se consume junto con el relleno. "Zapallitos" en Paraguay, Argentina, Uruguay, "calabacines" en España y Venezuela, Colombia, "calabacitas" en México, "Zapallos italianos" en Chile, y nombres derivados de lenguas indígenas en regiones y cultivos específicos como "ayote tierno", "pipián fresco", y otros. (También se consumen inmaduros y cocidos como verdura de estación los frutos de otras cucurbitáceas que por su sabor diferente se encuentran en secciones aparte más abajo: Lagenaria siceraria, Cucurbita ficifolia  ), Benincasa hispida, Momordica charantia, Luffa aegyptiaca, Luffa acutangula, Coccinia grandis, Trichosanthes cucumerina y Trichosanthes dioica.\nCucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma cuya cáscara, endurecida y resistente, permite utilizarlas, sean comestibles o no, con fines no alimenticios. Se cultivan en el caso de estas especies con fines decorativos. En general de sabor amargo y no comestible[cita 33] . Las pequeñas y no comestibles son "calabacitas decorativas" en España y en general en la América hispana. Las calabazas de Halloween son comestibles pero principalmente decorativas, como los zapallos "Turbantes". (También son "calabazas" debido a la dureza de su cáscara y su capacidad de conservación, y los usos no alimenticios que se les dan, otras especies que por su diferente uso y textura están listadas en secciones más abajo: Lagenaria siceraria, los árboles Crescentia cujete, Crescentia alata, Amphitecna latifolia, y las "ollas" del árbol Lecythis.) Las variedades silvestres son de cáscara dura y también se las puede utilizar como decorativas.\nZapallos (comestibles maduros, en Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, Cucurbita argyrosperma), Estados Unidos, Europa y resto del mundo[editar]\nCucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma, frutos comestibles maduros.\nEn horticultura se superponen clasificaciones diferentes hechas sobre la base de diferentes criterios de utilidad[cita 34] . Muchos taxónomos por ejemplo, adoptaron una clasificación basada en la forma del fruto, útil para los obtentores de plantas que buscan la posibilidad de hibridar y mantener el mismo producto comercial final. Por eso se encontrarán casos como el de 'Vegetable Spaghetti' que es "de tipo Spaghetti" según su forma de consumo y al mismo tiempo pertenece al "Grupo Vegetable Marrow" en la clasificación que divide por la forma del fruto. Muchos cultivos no pueden clasificarse dentro del esquema de cultivares y grupos de cultivares, se los identifica por origen de las semillas y nombre.\nSe dividieron todos los cultivos en las unidades más pequeñas posibles a las cuales fuera asignado un nombre, aclarando cuáles estaban agrupadas en unidades más amplias para algún autor.\nCucurbita moschata tipo 'Butternut' (es decir frutos similares al del cultivar 'Butternut'). La descripción informal lo llama grupo Campana (Bell group) y lo describe así: Fruto acampanado (con un abombamiento en el extremo de la cicatriz del perianto que se corresponde con la cavidad seminal) a casi cilíndrico[cita 35] . 'Butternut', el primero, fue desarrollado en USA a partir de un morfo de tipo crookneck (descrito al lado), 'Canada Crookneck', para tener un cuello recto más atractivo en los '30, luego en los '70 lo superó el también desarrollado en USA 'Waltham Butternut' con mejor proporción de frutos de cuello recto[cita 36] . En Argentina: "tipo Butternut". También "Anco", "Anquito", y también "Anko", "Calabaza" (comestible), nombres que a veces comparte con el grupo crookneck de cuello largo descripto al lado. También "anday" o "andai", nombre que últimamente parece preferirse para los de cuello largo descripto al lado. En Paraguay "andai" o "calabaza" como en la foto siguiente. En Chile: "zapallo americano" o "tipo Butternut" , muy reciente. En Ecuador "tipo Butternut". En Uruguay: "calabacín" si la semilla proviene de un cultivar desarrollado en Argentina (o si el fruto es similar al de la foto) o "calabaza criolla" si son las poblaciones locales, más variables y con menos forma de pera. Muy cultivado. Muy apreciado inmaduro aunque inconveniente económicamente para este fin, parece que éste y el siguiente poseen cultivos para cosechar inmaduros en Argentina, guiadores, llamados "coreano" o "coreanito".\nCucurbita moschata 'Violina' es un zapallo de tipo 'Butternut' muy cultivado en Italia.\nCucurbita moschata tipo Crookneck (no confundir con Cucurbita pepo grupo Crookneck, que es otra especie y otra morfología también), grupo que reúne a los similares al 'Butternut' pero de cuello mucho más largo, que en general se retuerce durante el cultivo. La descripción informal del grupo es: "Fruto redondeado en el extremo de la cicatriz del perianto con un cuello largo, derecho o curvo".[cita 37] Los horticultores que desean el cuello recto suelen hacer trepar las guías a techos enrejados de los que cuelgan los frutos. En Estados Unidos hay cultivos consumidos preferentemente maduros, son muy difundidos 'Neck pumpkin' y 'Pennsilvannia Dutch Crookneck'. En Italia y Francia son llamados "tromba" (como 'Tromba di Albenga' ), "trombone" (como 'Tromboncino'), "largo" (como 'Lunga di Napoli' y 'Longue de Nice' ) y se consumen de las dos formas, son especialmente apreciados inmaduros.[cita 38] En el montaje, arriba: C. moschata 'Neck pumpkin', abajo, un zapallo tipo "tromba" o "trombón" maduro en un mercado de Francia. En Paraguay "andai" o "calabaza" como la foto anterior, en Argentina se conocen los del color del 'Butternut' como "anday" (voz guaraní) o "anco andai", y suelen ser llamados con los mismos nombres: Calabaza, Anco (largo). Quizás sea el que en Chile llaman "zapallo cacho". En Estados Unidos partir del antiguo 'Canada Crookneck', que perteneciera a este grupo, en los 1930' se seleccionó el 'Butternut' de cuello recto, más atractivo,[cita 36] que dio origen al grupo anterior.\nCucurbita moschata Largo de Nápoles (Lungo di Napoli, Long of Naples), incluido en el grupo anterior. Al igual que los anteriores y sus descendientes de tipo 'Butternut', es muy apreciado para consumir inmaduro.[cita 38]\nCushaw, Cucurbita argyrosperma var. callicarpa zapallo cushaw (en inglés winter squash cushaw, se castellaniza cushé), la especie se distribuye hasta Centroamérica pero este cultivo, del cual lo que se aprecia es la pulpa madura, es originario del sur de Estados Unidos. Este cultivo es difícil de conseguir en el mercado, es de cáscara muy dura que se corta con cuchillo de cocina bien afilado o se hornea unos minutos en microonadas antes de pelarlo, y posee pulpa de color claro amarillenta-anaranjada de sabor muy suave que cosecha fanáticos en el sur de Estados Unidos.  En inglés al de la foto lo llaman "winter squash cushaw" o directamente "cushaw" (confusamente, por extensión pueden llamar "cushaw" a toda la especie, incluidos los cultivos seleccionados preferentemente por sus semillas o para consumirse inmaduros, y, también llaman "cushaw" a cultivos de la especie emparentada Cucurbita moschata de aspecto muy similar, como 'Golden Cushaw'). Mencionados como conocidos por los pobladores locales son 'Green Striped Cushaw'  y 'Tennessee Sweet Potato Squash'.  En Argentina en el centro-sur de la provincia de Córdoba hay un cultivo de esta especie, más delgado y con bandas verdes sobre fondo amarillo, llamado "calabaza rayada o gringa" o "calabaza rayada o cordobesa". Quizás sea la que en México en Yucatán llaman "calabaza dura" o "Chuk kuum" y es importada. En comparación a otras especies tienen poca variabilidad (es raro que sean naranjas, o crespos, o con surcos). En México y Centroamérica se cultiva esta especie y llaman pipián a algunos de sus cultivos aunque no se consume su pulpa (son cultivados para semillas o para consumir inmaduros como verdura de estación) [cita 39] ).\nCucurbita maxima "tipo Hubbard", es decir similares al antiguo y popular cultivar 'Hubbard', difieren en color de la cáscara (hay naranja, "azul", "rosa"). La descripción informal: Fruto ovalado, con los dos extremos en punta a curvados, cáscara muy dura, semillas blancas[cita 40] Robinson... menciona dos cultivares: 'Hubbard' y 'Queensland Blue'. Ferriol y Picó (2008 ) mencionan 2 "antiguas y populares" landraces norteamericanas de tipo Hubbard: Arikara y Marblehead, que luego de ser llevadas desde Sudamérica en fecha que se ha perdido y probablemente por marineros, fueron cultivadas por los pueblos respectivos en Estados Unidos. El cultivar que da nombre al grupo informal, 'Hubbard', fue introducido en 1856 por un habitante del pueblo de Marblehead, Massachusetts.[cita 41] De este grupo se originó muy recientemente el subtipo Hokkaido, parecido a lo que en las semillerías llaman "mini Hubbard", desarrollado a partir de semillas quizás del cultivar 'Uchiki Kuri' (lo pueden llamar "zapallo japonés" pero no es del grupo Kabocha, descripto más abajo). Los extremos distales en punta no son un carácter tan fijado en el grupo y a veces se encuentran zapallos con los extremos achatados aún de plantas provenientes del mismo grupo de semillas. En Argentina: "zapallo inglés" o "tipo Hubbard", o "Colorado" para el cultivar 'Golden Hubbard'.\nCucurbita maxima tipo Hokkaido, originado en el grupo informal Hubbard, aunque muchos autores lo listan en el grupo Kabocha (de los "zapallos japoneses"). Teppner (2004 ) lo dice así: "Una cucurbita anaranjada con puntas verdes y semillas con tegumento grueso, perteneciente al grupo Hubbard, y similar al cultivar 'Uchiki Kuri', fue bautizada 'Hokkaido' en el mercado de Kaiser-Josef-Platz en Graz, después de que una doctora trajo con ella semillas de la isla Hokkaido, Japón, y se las dio a una campesina para que las cultivara, después de lo cual se expandió su cultivo por todo el mundo bajo ese nombre". El sabor es muy especial y el aroma único, "muy diferentes del 'Butternut' por ejemplo". Su pulpa es dulce, "pero sólo lo necesario", de textura seca, mezcla de zapallo con papa. Tiene un muy característico sabor a castaña (kuri es "castaña" en japonés). Se almacena hasta 12 meses ). En francés "Potimarron". En inglés también "onion squash" (zapallo cebolla). "Red Hokkaido" o "Red Kuri" al rojo, "Blue Kuri" al azul plomizo.\nCucurbita maxima tipo Banana, originado en USA a fines del siglo XIX a partir de semillas traídas desde México. La descripión informal: Fruto alargado, extremos distales en punta, cáscara blanda y semillas marrones[cita 42] .\nCucurbita maxima tipo Marrow (diferente de Cucurbita pepo Vegetable Marrow Group, que es otra especie y otra morfología también), otro grupo antiguo de USA que persiste en las clasificaciones, probablemente llevado desde Chile (Ferriol y Picó 2008 ). La descripción informal del tipo: Fruto oval a piriforme, reduciéndose rápidamente hacia el ápice y más lentamente hacia la base, semillas blancas[cita 43] . El de la foto es 'Boston Marrow'.\nCucurbita maxima tipo gigante (o para concursos, grupo Show), grupo antiguo, la descripción informal: Fruto muy grande, naranja, cáscara blanda, semillas blancas[cita 44] . Cultivados para forraje en India donde presentan mucha diversidad, en muchos países cultivares como 'Atlantic Giant' y 'Big Max' son muy grandes y entran en concursos de tamaños[cita 45] . Incluidos los "tipo Mamut" es decir similares al cultivar 'Mamooth'.\nCucurbita pepo Grupo Bellota (Acorn Group), grupo aparentemente originado de landraces anteriores al Descubrimiento que todavía persiste en USA. La descripción formal (inamovible[cita 46] ) del grupo de cultivares: Turbinados (con forma de trompo), más anchos en el extremo del pedúnculo yen punta en el extremo distal, fuertemente surcados (furrowed)[cita 48] Cultivares muy conocidos en USA son 'Table Queen' (similar a una landrace anterior al Descubrimiento) y 'Table Ace', similar al anterior pero de planta arbustiva en lugar de guiadora [cita 49] ), 'Pepper Squash'. Sinónimos científicos: Cucurbita pepo var. turbinata.\nCucurbita pepo "Sweet Dumpling" (en francés courge patidou), pertenecería a Cucurbita pepo Acorn Group según Ferriol y Picó (2008 ) y según Krístková et al. (2012 ).\nCucurbita pepo 'Carnival', como un "acorn" más pequeño y de colores, en Cucurbita pepo Acorn Group según Ferriol y Picó (2008 ).\nCucurbita moschata tipo Queso (horticultural group Cheese). Nombre muy antiguo que todavía persiste en el intercambio comercial de Norteamérica, descripción informal: fruto variable pero usualmente oblado (redondeado y aplanado en las puntas) con una cáscara de color ante (buff-coloured)[cita 50] . El cultivar 'Cheese', de forma aplanada y con surcos, con su pulpa gruesa y naranja, fue muy popular en el s. XIX en Estados Unidos donde era utilizado para la industria del puré enlatado y para alimentar al ganado.[cita 51]\nCucurbita moschata "Moscada de Provenza" (Musquée de Provence, Moscata di Provenza). Landrace cultivada en Francia e Italia, "Provenza" es una antigua provincia francesa en el límite con Italia. Ferriol y Picó lo ubican en el grupo informal "Cheese" descripto recién.\nCucurbita maxima 'Rouge Vif d'Étampes', también llamado "Cinderella" o "Cinderella's carriage" ("Cenicienta" o "Carruaje de Cenicienta"). Es un zapallo desarrollado antiguamente en Francia que todavía se cultiva como decorativo y para consumo, siendo considerado de los mejores en sabor aunque un poco fibroso. Posee caracteres que lo hacen compatible con varios grupos, por ejemplo Ferriol y Picó (2008 ) lo ubican en el grupo "Show" de zapallos gigantes (se han informado zapallos de más de 25 kg ), y JB Loy en Wang et al. (2011 ) lo ubica en el grupo Turbante, por poseer anillo.[cita 52] Paris (2001 ) informa un Cucurbita pepo llamado "Cinderella" perteneciente al grupo Pumpkin y en la foto similar a un zapallo de Halloween pequeño.\nCucurbita maxima 'Galeux d'Eysines', francés, con "bordado" o "escritura" corchoso muy conspicuo.\nCucurbita moschata "Calabaza pumpkin" o también "Cuban pumpkin" (zapallo cubano), considerado "un nuevo tipo comercial" en Norteamérica ya en el 2004 (Andres 2004[cita 53] ) y en el 2011 (Loy en Wang et al. 2011[cita 54] ). Para consumir maduro, de formas obladas, muchas veces con atigrados verdes o marrón bronceado (tan), de contenido de sólidos bajo a moderado, y principalmente es el tipo más adaptado a ser cultivado en regiones tropicales como Cuba o Florida, Estados Unidos.[cita 54]\nCucurbita tipo Kabocha o kabutiá, otra transliteración de la misma palabra japonesa. Desarrollados recientemente en Japón. El grupo definido por morfología y origen, primero consistía sólo en cultivares de Cucurbita maxima desarrollados en Japón, que luego se usó como parental de cultivares híbridos de C. maxima x C. moschata que se agregaron al grupo. Fue nombrado como grupo de cultivares pero sin descripción formal y sólo incluyendo los híbridos[cita 55] En Argentina también "zapallo japonés" o "tipo Tetsukabuto" (es decir, similares al cultivar 'Tetsukabuto', que es el más conocido en el país). Muy conocido mundialmente es 'Delica'. El subgrupo que parece japonés por el nombre, el "tipo Hokkaido", no pertenece aquí sino que es de tipo Hubbard que es su parental, según se aclara su origen en Teppner (2004 ) citado en la foto del tipo Hokkaido. Algunos autores consideran al tipo 'Buttercup' (ver al lado) como un subtipo del Kabocha por ser su parental.\nCucurbita maxima tipo 'Buttercup' desarrollados en Norteamérica. Algunos autores lo incluyen en el tipo informal Turbante debido a su cicatriz en forma de anillo, pero el "botón" que se forma no protruye exageradamente formando una "cabeza de turbante" como indica la descripción del Turbante seguida desde Castetter (1925) a Robinson... (1997 ). Otros autores lo incluyen en el tipo informal Kabocha por parentesco, ya que aparentemente el tipo 'Buttercup' es el parental del que se desarrolló Kabocha en Japón, se diferencia de Kabocha en la textura más blanda de su cáscara. Los tipo 'Buttercup' son zapallos de colores oscuros, anillados, sabor bien aceptado y cáscara fácil de cortar con cuchillo de cocina.\nCucurbita maxima tipo Delicious desarrollado en USA a partir de zapallos introducidos desde Brasil, nombre antiguo que persiste en las clasificaciones. La descripción informal del tipo es: Fruto turbinado (forma de trompo), superficie acostillada (shallowly ribbed), cáscara dura, semillas blancas[cita 56] Como el nombre lo indica la pulpa es de alta calidad.\nCucurbita pepo 'Delicata' (no confundir con Cucurbita maxima 'Delica'), un cultivar único que no se puede clasificar en ningún grupo formal moderno, introducido por primera vez por una semillería en 1894 aunque puede ser al menos varias décadas anterior.[cita 57] ,[cita 58] posteriormente se desarrolló el arbustivo 'Bush Delicata'. Buena productividad, sus frutos de pulpa naranja-amarilla y piel delicada no se almacenan por mucho tiempo[cita 59] , de hecho su piel es tan delgada que pueden hornearse y comerse con piel incluida. Otros cultivares informalmente "de tipo Delicata", derivados de éste y más dulces, son 'Sugar Loaf' y 'Honey Boat'\nComestibles con uso primario alternativo, Estados Unidos, Europa y resto del mundo[editar]\nCucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma, que se cosechan maduros y son comestibles pero se cultivan para un uso diferente, sin haber perdido sus cualidades para consumo de pulpa o semillas: Spaghetti, aceitero, decorativos (para adornos).\nZapallo de Halloween o "Calabaza de Halloween". Origen Norteamérica, donde se festeja Halloween. Es el cultivo representativo de Cucurbita pepo Pumpkin Group ("grupo de cultivares Pumpkin") cuya descripción formal (inamovible[cita 46] ) es: "Cucurbita pepo de frutos esféricos, oblados u ovalados, redondos o aplanados en los extremos"[cita 60] , los que se usan en Halloween deben tener una cáscara blanda fácil de esculpir con cuchillo de cocina debido a que su uso primario (incluso en Estados Unidos) es el decorativo durante Halloween, con los que se hacen lámparas con caras grotescas que se iluminan desde dentro con una vela[cita 61] [cita 62] , aunque su pulpa y sus semillas son comestibles, aparentemente es un cultivo de épocas precolombinas en que los indios lo seleccionaban para cortarlo en tiras y secarlas al sol[cita 63] . Para Halloween, desde tiempos coloniales y que todavía se encuentra en los catálogos de semillas es 'Connecticut Field'[cita 64] . Al día siguiente de la celebración la pulpa y semillas se consumen, se ofrecen a los animales o se compostan, y las calabazas sobrantes, no abiertas, se almacenan para consumir como una calabaza comestible; en comparación a otros cultivos su capacidad de almacenamiento es baja (alrededor de un mes) y su pulpa es acuosa. Son considerados raros dentro del grupo los de cáscara dura, los crespos, y los de pulpa gruesa,[cita 65] son parte del grupo el "aceitero de Styria" (no elegido por morfología sino para aceite, ver en su tabla), los "summer pumpkin"[cita 65] (cosechados inmaduros para consumir como verdura de estación, ver en su tabla) y los "mini pumpkin"[cita 65] [cita 66] (ver en su tabla). El de la foto, en el sur de América hispana es "zapallo de Halloween", en el norte de la América hispana es "calabaza de Halloween", en Ecuador sólo "calabaza". Por influencia de las traducciones mexicanas de las películas puede conocérselo en toda América como "calabaza de Halloween". Sinónimos científicos del grupo Pumpkin: Cucurbita pepo var. pepo (atención, variedad no es subespecie, dentro de la subespecie pepo ésta es la variedad del mismo nombre pepo).\nCucurbita pepo tipo "mini pumpkin" o "baby pumpkin" o "miniature pumpkin", comestibles, pequeños, se ven como lámparas de Halloween pero son mucho más pequeños, populares desde la década de 1990.[cita 66] Los hay naranjas, blancos, amarillos o alguna combinación de ellos, con bandas o sin bandas, y también pueden tener manchas verdes o ser enteramente verdes. 'Jack Be Little', 'Munchkin', 'Baby Bear' son ejemplos de cultivares.[cita 66] Pertenecen al grupo de cultivares Cucurbita pepo Grupo Pumpkin ya que se ajustan a la descripción formal (inamovible[cita 46] ) del grupo: "Cucurbita pepo de frutos esféricos, oblados u ovalados, redondos o aplanados en los extremos".[cita 60] Son utilizados como decoración en Halloween, fecha para la que pueden convertirse en pequeñitas lámparas de Halloween esculpidas con dificultad debido al tamaño, o pueden dibujárseles caritas con marcador, o pueden ser consumidos en comidas de Halloween (por ejemplo rellenos), son "los preferidos de los más chicos". Paris (1989 ) llama a 'Little Gem' un "miniature pumpkin" debido al tamaño,[cita 65] aquí se encuentra en la tabla del grupo Gema de cultivares sudafricanos de alta calidad para consumir inmaduros.\nCucurbita maxima tipo (mini) "zapallos decorativos", pequeños, decorativos y comestibles. . Abajo junto con otras calabacitas de Cucurbita maxima no comestibles (verlas en Cucurbita de uso no alimenticio).\nCucurbita argyrosperma 'Silver Seed Gourd' aparentemente es el único cultivar de esta especie que se aprecia como planta de ornamento.\nCucurbita maxima tipo Turbante (Turban), especialmente en Oeste China y Tibet. El ejemplo clásico del tipo Turbante es el cultivar 'Turk's Turban', en la foto el de abajo a la izquierda. La descripción informal: con "forma de turbante" debido a que el receptáculo que lo envuelve no llega a cubrirlo totalmente[cita 67] . El borde donde termina el envoltorio del receptáculo se llama anillo y sobresale la "cabeza" o "corona" o "botón". 'Turk's Turban' además tiene colores con vetas rojizas y otros colores llamativos atractivos para ornamentación, cultivado por su valor ornamental más que por la calidad de su pulpa, que también es consumida[cita 68] . Algunos autores incluyen en este grupo informal a la landrace argentina Zapallito para consumir inmaduro, que puede tener una "corona", pero que el agricultor selecciona negativamente (no tiene valor comercial) y a pesar de los intentos no se ha podido erradicar, los frutos con corona que no se venden como zapallito pueden dejarse madurar y vender como zapallo maduro con el nombre de "zapallo hongo" o también "turbante". En este texto el grupo Zapallito es presentado con los consumidos como verdura de estación. Algunos autores listan en este grupo informal a los tipo 'Buttercup', estadounidenses (ej. Robinson y Decker-Walters 1997 ), estos zapallos se consumen maduros pero su "botón" protruye levemente sin hacerlo parecer un turbante como en la descripción informal (otros autores listan a 'Buttercup' en Kabocha, de quien es parental).\nCucurbita pepo zapallo aceitero ("oil-pumpkin", hull-less or semihull-less group, "Styrian pumpkin"), se selecciona por las semillas, que poseen los tegumentos protectores ("hull") sin lignificar. Se originó en Europa Central a partir de un mutante de semillas sin lignificar hace sólo 100 años a principios del siglo XX, y desde mediados del siglo XX se cultiva principalmente en Austria, Hungría y Eslovenia para comercializar su aceite que se consume crudo (por ejemplo en ensaladas o agregado a sopas) y que de hecho es una denominación de origen ("Styrian Pumpkin-Seed Oil", aceite de semillas de zapallo styriano), antes de esta mutación, para extraer el aceite de semillas de zapallo se quitaban los tegumentos primero y se presionaba el embrión extraído. En segundo lugar se estudia para comercializar las semillas como "snack" ("pepitas", aunque hay autores que afirman que las pepitas de sabor más aceptado tienen que tener sus tegumentos). Algunos autores (como Robinson y Decker-Walters 1997[cita 69] ) pueden agruparlos en Cucurbita pepo Grupo Pumpkin, cuya descripción formal (inamovible[cita 46] ) es: "Cucurbita pepo de frutos esféricos, oblados u ovalados, redondos o aplanados en los extremos"[cita 60] estas calabazas son redondas, si bien no son seleccionadas por morfología (no se venden en el mercado), sino por las semillas tipo "hull-less". Ferriol y Picó (2008 ) mencionan el primer cultivar: 'Gleisdorfer Ölkürbis' que estaba dirigido a la producción de aceite de semilla, y uno muy reciente (del 2004), 'Snackjack', dirigido al consumo de las semillas como snack. Robinson y Decker-Walters (1997) mencionan 'Lady Godiva' y 'Triple Treat'.[cita 69] Sinónimos científicos: Cucurbita pepo subsp. pepo var. styriaca, Cucurbita pepo convar. citrullinina var. styriaca, Cucurbita pepo convar. pepo var. styriaca.\nCucurbita pepo Grupo Spaghetti, el primer cultivar fue 'Vegetable Spaghetti', aparentemente originado en Manchuria e introducido en Estados Unidos en 1936, usado como reemplazo de la pasta: se cocina entero y con la cáscara, luego se parte al medio y se extrae la pulpa que se hace hilachas.[cita 70] Mencionado también el posteriormente desarrollado 'Orangetti', naranja y con más concentración de carotenoides, y de hábito semi-arbustivo.[cita 71] Un zapallo puede pertenecer a este grupo de cultivares por su uso como spaghetti y además a otro grupo por su forma y color (no está prohibido por el Código Internacional de Plantas Cultivadas ), los dos mencionados fueron clasificados en el grupo Vegetable Marrow de Paris (1986 ) por Robinson y Decker-Walters (1997[cita 70] [cita 71] ), cuya descripción formal (inamovible[cita 46] ) es: "Fruto cilíndrico, corto y clavado (con forma de garrote), siendo más delgado del lado del pedúnculo y gradualmente ampliando su diámetro hacia el extremo distal".[cita 72]\nInmaduras, Estados Unidos, Europa y resto del mundo[editar]\nCucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma cosechados inmaduros para consumir cocidos como verdura de estación.\nZucchini. Cucurbita pepo grupo Zucchini (sinónimo Courgette), desarrollado en Italia en los últimos cientos de años, el más reconocido mundialmente. La morfología sirve para reconocerlo pero es el sabor lo que lo hace distintivo y se ha usado como parental de otros cultivares debido a su buen sabor, por lo que otros grupos de cultivares similares suelen ser hoy en día híbridos con zucchini (en especial los "zapallitos largos" como Vegetable Marrow y Cocozelle). La descripción formal (inamovible[cita 46] ) del Grupo de cultivares C. pepo Zucchini: "Fruto largo y cilíndrico no clavado (sin forma de garrote) o levemente clavado, el largo es aproximadamente o excede en 3,5 al ancho".[cita 73] El grupo también incluye a Cucurbita pepo 'Fordhook Zucchini'.[cita 73] Color mayoritariamente de verde oscuro (preferido en USA) a verde claro (preferido en Medio Oriente), aunque en los '90 se desarrollaron zucchinis de color amarillo.[cita 74] "Zucchini" o "zapallito alargado" en Argentina (donde también se llama así al grupo Cucurbita pepo Vegetable Marrow), "Zapallito italiano" en Chile y Perú, "Calabacín" en España, Colombia y Venezuela, "Calabacita" en México, o también "calabacín". Sinónimos científicos: Cucurbita pepo var. cylindrica.[cita 73]\nZucchini amarillo desarrollado en la década de 1990. El mismo gen que les da el color los vuelve más delgados que los no amarillos.1[cita 75]\nCucurbita pepo grupo Cocozelle. La descripción formal (inamovible[cita 46] ) del Grupo de cultivares C. pepo Cocozelle: "Frutos de forma larga, clavada (agarrotada), cilíindrica, bulbosa hacia el extremo del perianto. La relación aproximadamente o excediendo el largoːradio de 3,5."[cita 76] Sinónimos científicos: Cucurbita pepo var. longa. Según se ve en las fotos la disposición del clavado si existe es muy variable.\nCucurbita pepo grupo Vegetable Marrow (no confundir con Cucurbita maxima Marrow Group, que se consume maduro). Hubo un centro de desasrrollo en Europa y uno independiente en Estados Unidos, por morfología del fruto similar se pueden hibridar entre ellos y se reúnen en el mismo grupo. La descripción formal (inamovible[cita 46] ) del grupo: "Fruto cilíndrico, corto y clavado (con forma de garrote), siendo más delgado del lado del pedúnculo y gradualmente ampliando su diámetro hacia el extremo distal"[cita 72] Los autores listan aquí al "inusual" subgrupo 'Vegetable Spaghetti' que se consume maduro deshecho en forma de espaguetis,[cita 77] que los horticultores no seleccionan por forma del fruto desde que se seleccionan para ese uso. Los frutos de este grupo se consumen en todos los estadios de maduración[cita 77] Algunos cultivares de fruto pequeño (tipo "mini Vegetable Marrow") llegaron a la Argentina con el nombre italiano de "zucchini" o "zuquini" ("zapallito" en italiano) lo cual puede inducir a errores. Sinónimos científicos: Cucurbita pepo var. fastigata.\nDiferencias relativas entre C. pepo vegetable marrow, cocozelle y zucchini.\nA la derecha Cucurbita pepo Grupo Crookneck (cuello curvo) (no confundir con el informal Cucurbita moschata crookneck, que es de otra especie y otra morfología también). La descripción formal (inamovible[cita 46] ) es: "Fruto elongado con cuello delgado, largo, ligeramente a muy curvado, la mitad distal del fruto más ancha"[cita 78] . Junto con el Straightneck ("cuello recto") originado en éste, son los únicos grupos de cultivares que comprenden frutos que al madurar son amarillos y además crespos[cita 79] El grupo parece ser muy antiguo, cultivado en el interior de Norteamérica sin que exploradores tempranos expandieran su distribución como con otros grupos[cita 80] , el nombre Crookneck para asignarlo puede datar de 1828 en que se mencionó a 'Summer Crookneck'[cita 81] . También suele ser mencionado 'Yellow Crookneck'[cita 82] Aparentemente fue desde este grupo que se originó, más de una vez,[cita 83] el grupo de la foto siguiente, el Straightneck (cuello recto).[cita 82] Estos dos grupos pueden verse como "zapallito amarillo" (Sudamérica) o "calabacín amarillo" (México y España) por la traducción del inglés "yellow summer squash  ", si bien ahora hay zucchinis de color amarillo. Hoy en día son todos arbustivos (de tronco) si bien en una época era común el hábito guiador ancestral.[cita 84] Sinónimos científicos: Cucurbita pepo var. torticollia, Cucurbita pepo torticollis[cita 85]\nCucurbita pepo Grupo Straightneck (cuello recto). La descripción formal (inamovible[cita 46] ) es: "Fruto cilíndrico con cuello corto, ligeramente constreñido, hacia el pedúnculo, y la parte distal del fruto más ancha".[cita 86] . Aparentemente originado en Estados Unidos a partir del grupo precolombino Crookneck (cuello curvo)[cita 82] más de una vez[cita 83] . Junto con el Crookneck, son los únicos grupos de cultivares que comprenden frutos que al madurar son amarillos y además crespos. Grupo relativamente nuevo y, como Crookneck, sólo cultivado en Estados Unidos[cita 87] . 'Early Prolific Straightneck' es mencionado como un cultivo importante en USA, originado en 1938.[cita 88] Similar al Crookneck moderno en los demás caracteres[cita 89] , arbustivo como él, los dos pueden verse como "zapallito amarillo" (Sudamérica) o "calabacín amarillo" (México y España) por la traducción del inglés "yellow summer squash  ". Sinónimos científicos: Cucurbita pepo var. recticollis.\nCucurbita pepo Grupo Escalopado (a veces traducido como Vieira, Scallop group,[cita 90] sinónimo Patty pan[cita 90] (inglés), Pattison (francés)), origen SE de USA, grupo precolombino. La descripción formal (inamovible[cita 46] ) es: "Fruto aplanado, casi con forma de disco, con los bordes escalopados (con pequeñas ondulaciones) cerca del ecuador o en el ecuador"[cita 90] . Maduro es duro y no comestible, inmaduro es firme y de sabor placentero[cita 91] . 'White Bush Scallop' se menciona como similar al precolombino pero en lugar de guiador es de tronco o arbustivo.[cita 92] "Calabaza bonetera" en España, porque les parece que se parece a un gorro aplanado, aunque es una curiosidad allá. Sinónimos científicos: Cucurbita pepo var. clypeata,[cita 90] Cucurbita pepo var. patisonina, Cucurbita pepo convar. patisonina, Cucurbita pepo convar. patissonina.\nCucurbita moschata trombetta o tromboncino (C. moschata horticultural group Crookneck o cuello curvo, no confundir con Cucurbita pepo grupo Croockneck). Grupo informal, en el extremo de la cicatriz del perianto alrededor de la cavidad seminal es redondeado, a lo que sigue un cuello largo que en general se curva durante el cultivo. [cita 37] , se consume maduro o inmaduro, es muy apreciado para el consumo inmaduro.[cita 38] En Italia hay dos variedades 'Tromboncino' y 'Tromba d'Albenga' (o Trombetta di Albenga si inmadura), que quizás sean indiferenciables y que al igual que su descendiente 'Butternut' se consideran mejores que el zucchini para consumir inmaduras.[143


Piden no supeditar las ayudas para acceder a las guarderías\nSostiene que no es necesario participar en el Consorcio Galego de Servizos Sociais.\nDefienden el espacio de las autononomías.\nEl portavoz del Gobierno local de Lugo, José Rábade, pidió hoy a la Vicepresidencia de la Xunta que no condicione las ayudas para las escuelas infantiles a que los municipios se adhieran al Consorcio Galego de Servizos Sociais.\nPor ello, insistió en que el ayuntamiento lucense acudirá a los tribunales si el departamento que dirige Anxo Quintana negase fondos para las guarderías por no participar de dicha red.\n"Tenemos claro que la Ley Gallega de Servicios Sociales atribuye las competencias a los ayuntamientos y estamos dispuestos a defenderlas de esa manera", reafirmó Rábade en rueda de prensa tras la Junta de Gobierno local.\nAsí, reivindicó la "autonomía municipal" y apuntó que el ayuntamiento quiere gestionar ese tramo de educación infantil que va de cero a tres años porque es la "entidad más cercana a los ciudadanos".\nLos ayuntamientos recibirán una serie de aportaciones económicas para gestionar sus servicios\nAdemás, advirtió de que el Pacto Local, suscrito entre la Xunta y la Federación Galega de Municipios e Provincias (Fegamp), recoge que "los ayuntamientos recibirán una serie de aportaciones económicas para gestionar sus servicios".\nAsí, el portavoz del Gobierno local opinó que el municipio que dirige el socialista José Clemente López Orozco no es "desleal" con la Xunta por el hecho de no adherirse al Consorcio de Servizos Sociais.\n"Simplemente defendemos un espacio de autonomía y la gestión de las escuelas infantiles" recalcó.\nEn ese sentido, destacó que la red de servicios sociales prevé que los ayuntamientos dediquen a esta materia un siete por ciento de los presupuestos anuales aunque matizó que el Ayuntamiento de Lugo lo supera ampliamente" porque destina cada año el nuevo por ciento de sus cuentas a servicios sociales.