Las Comidas típicas de Guatemala hace característica de esta nación, su variedad de clima y localidades donde se encuentra, que son muy variadas, la cual cuenta con una gran cantidad de ingredientes, tras las llegada de la Cultura Española, se obtuvieron varias costumbres culinarias en cuanto a las preparaciones de las comidas, en conjunto con las mezclas de la Etnia de Guatemala o diferentes grupos indígenas.\n1 Comidas típicas de Guatemala y su Origen:\n2 Recetas e Ingredientes de las Comidas típicas de Guatemala:\n2.1 Receta de Costillas Adobadas ( Comidas típicas de Guatemala ):\n2.2 Receta de tacos de res Receta de Tacos de Res Ingredientes ( Comidas típicas de Guatemala ):\n2.3 Receta de Pizza de Pollo ( Comidas típicas de Guatemala ):\n2.4 Receta de baguette hawaiano ( Comidas típicas de Guatemala ):\n2.5 Receta de ensalada de atún ( Comidas típicas de Guatemala ):\n2.6 Receta de pasta al pesto ( Comidas típicas de Guatemala ):\n2.7 Receta de salsa ranchera ( Comidas típicas de Guatemala ) :\n2.8 Receta de wrap griega ( Comidas típicas de Guatemala ):\n2.9 Receta de calzone ( Comidas típicas de Guatemala ):\n2.10 Receta de ceviche de camarón ( Comidas típicas de Guatemala ):\n2.11 Receta de pinchos de carne ( Comidas típicas de Guatemala ):\n2.12 Receta de lasaña 3 quesos ( Comidas típicas de Guatemala ):\n2.13 Receta de ensalada primavera ( Comidas típicas de Guatemala ):\n3 Comidas típicas de la Antigua Guatemala:\n3.3 Tamalitos de Chipilín:\n4 Comidas y bebidas típicas de Guatemala:\n4.2 Tamal colorado:\n4.3 Ensalada rusa:\n5 Comida típica de Guatemala en Semana Santa:\n5.1 Hojuelas de harina de sal por (polvo de maíz de alta calidad) o de pan:\n5.2 Empanadas dulces rellenas:\n6 Comidas típicas de Guatemala Pepían:\n6.1 El pepian:\n7 Comidas típicas de Guatemala el Jocon:\n7.1 Ingredientes para Jacon:\n8 Comidas típicas de Guatemala Pulique:\nComidas típicas de Guatemala y su Origen:\nTras las llegada de la Cultura Española, se obtuvieron varias costumbres culinarias en cuanto a las preparaciones de las comidas típicas de Guatemala, en conjunto con las mezclas de la Etnia de Guatemala o diferentes grupos indígenas, como la Cultura Maya y la gastronomía de España. Esta mezcla hace que algunos platos de la gastronomía guatemalteca se asemejen en gran medida a algunos de la gastronomía mexicana, sobre todo con el sur de México, cabe mencionar que independiente de la fronteras políticas producto de la independencia y posterior formación de los actuales países (México y Guatemala).\nPor el cual se influenciaban todas las culturas por esas áreas, lo que quiere decir, que eran como unos mismo en Meso-américa. A parte por la área geográfica, las comidas típicas de Guatemala son influyentes de muchos de los productos que enriquecen dichas gastronomías, dando a conocer a Europa gracias a la Cultura Española y después al resto del mundo. Tal es el caso del chocolate (cacao), aguacate, variedad de chiles, vainilla, tomate. La gastronomía guatemalteca tiene como una de sus bases el maíz, contando con gran variedad de platillos en los que es indispensable el uso de esta gramínea, o como el tomate utilizado en la elaboración de los diversos «recados» y «chirmoles».\nEl chile es más bien de uso moderado, siendo utilizado más en unas regiones culturales que en otras, aunque algunos chiles son indispensables para ciertas recetas como el chile guateque, pasa, dulce, zambo. El frijol es otro ingrediente primordial, siendo el más consumido el frijol negro que forma parte de la alimentación diaria en los hogares guatemaltecos, pero también se consume el frijol colorado y el frijol blanco, así como algunas variedades de frijol pinto denominadas pilotes.\nLas semillas también forma parte esencial de las gastronomías de las Comidas típicas de Guatemala , en la que podemos hacer mención de algunas de ellas , como son las pepita de ayote o el ajonjolí que se utilizan para espesar y dar gustos a diferentes comidas típicas de Guatemala, como también las semillas del cacao que también se elaboran en las comidas para los rituales de las zonas mayas. Sin dejar de lado las hierbas de olor que se utilizan para la sazón de muchos platos, tal es el caso del perejil, cilantro, hoja de hierbabuena o el samas.\nYa por el norte de Guatemala, exactamente por la región de Izabal, a parte de tener fuertes influencias con la cultura Garífuna, los cuales provienen de la Cultura Africana, que se localizan por lo general en esa zona del país , la cual la gastronomía de las Comidas típicas de Guatemala , son combinaciones de los ingredientes únicos del Caribe, de los cuales son el banano, coco, plátano, con los frutos del mar y en el que no puede faltar el toque africano.\nRecetas e Ingredientes de las Comidas típicas de Guatemala:\nLas recetas e ingredientes de las Comidas típicas de Guatemala son muy fundamentales, para la cultura de este país, tal cual como cualquier comida que es representativa para su nación, ya que da identidad a todos los actores que conforma a cada una de las regiones y zonas de este país, además de plasmar en las comidas típicas de Guatemala, las costumbres y la rica gastronomía que puede ofrecer grandioso país , como lo es Guatemala. De las cuales podemos mencionar un poco de sus recetas, ingredientes, comidas y preparaciones, que conoceremos a continuación:\nReceta de Costillas Adobadas ( Comidas típicas de Guatemala ):\nCostillas de res.\n4 Chiles guaques.\nSal y pimienta ( Al Gusto ).\nPrimero, lavamos las costillas para poder prepararlas. Luego, podemos una olla a calentar con un poco de aceite, esperamos hasta que se caliente bien, para poder echar las costillas de res, a parte en otra otra colocamos un poco de agua, le añadimos los 3 chiles guaques, y demás ingredientes como el tomate, el ajo y el Chile , hasta que veamos que este hirviendo. Luego hacemos una mezcla o salsa con los tomates, el chile y demás ingredientes ( licuar ) para agregar en las costillas y condimentar con sal y pimienta al gusto, se puede servir con arroz o con ensalada.\nReceta de tacos de res Receta de Tacos de Res Ingredientes ( Comidas típicas de Guatemala ):\nEspecies para dar gusto.\nPrimero cortamos la carne en pedazos pequeños y le damos gusto, para luego picar las cebollas y el tomate las cuales procedemos a sofreír con aceite, colocamos las tortillas de maíz en un sartén y le añadimos la combinación del sofrito y la carne de manera uniforme. Se envuelven las tortillas de maíz de forma que quede como un taco, se puede atar por el centro si así lo desea para sujetar mejor. Fríe con el aceite, de manera que los mismos estén tostados. Sirve con salsa y queso.\nReceta de Pizza de Pollo ( Comidas típicas de Guatemala ):\nMientras la masa reposa, empezamos preparando la salsa Barbacoa, cortamos la lechuga en pequeños pedazos, la sofreímos en un sartén con un poco de aceite, agregamos un poco de salsa barbacoa y batimos para que todos los pedazos se impregnen. No se cocinan del todo los pedazos de pollo, ya que se termina en el horno. Pre-calentamos el horno a 230 º . Sobre la base de la pizza, estiramos un poco de tomate frito casero, y repartimos la bola de mozzarella que habremos troceado debidamente junto con el tocino. Disponemos también de forma equitativa la cebolla cortada en juliana y vamos repartiendo los trozos de pollo con salsa barbacoa por la superficie de la pizza. Horneamos durante unos 12 minutos hasta que veamos bien crujiente y dorada la masa. Servimos inmediatamente.\nReceta de baguette hawaiano ( Comidas típicas de Guatemala ):\nBaguette de panadería.\nQueso Mozzarella o cheddar rallado.\nEmpezamos cortando el Baguette a la mitad, para añadir un poco de aceite olvida, sal y pimienta al gusto. añadimos el jamón en pedazos pequeños, junto a los demás ingredientes, todos en pedazos pequeños. Añadimos los quesos por arriba de los jamones y decorar con las aceitunas negras, para Hornear por 8 a 10 minutos.\nReceta de ensalada de atún ( Comidas típicas de Guatemala ):\nUn huevo limón.\nPrimero lavamos muy bien la lechuga y las espinacas, ya que estén bien lavadas cortamos en pedazos pequeños, añadimos el tomate cherry y los elotitos en cual colocamos a cocinar junto al huevo, de 15 a 18 minutos, ya que este cocinado añadimos el atún para la preparación, añadimos un aderezo de tu preferencia o un limón, se decora la ensalada con (Limón o aderezo) Decora con el huevo tu ensalada y sirve.\nReceta de pasta al pesto ( Comidas típicas de Guatemala ):\nLavamos la albahaca primero, picarla cuidadosamente en trocitos pequeños, pelamos y picamos en tiras finitas, para luego machacarlo con un poco te sal, agregamos los piñones y continuamos machacando. Para la elaboración de la pasta ponemos una olla con agua salada con y un poco de aceite, ya al hervir echamos el espaguetis removiendo y dejar cocinar hasta que ya estén finalmente listos, ya lista, colamos el espaguetis y se reserva una taza del agua de la cocción. Mezclamos el queso en un recipiente con aceite de oliva, la albahaca y la pasta que preparamos anteriormente en el mortero.\nPara terminar con la preparación del espaguetis al pesto agregamos a la salsa de queso el agua suficiente para lograr una crema suave, pero espesa. Usar el agua reservada de la cocción de la pasta. Combinar la pasta y la salsa en una fuente y sirve al momento. Puedes decorar con tomates cherry.\nReceta de salsa ranchera ( Comidas típicas de Guatemala ) :\n5 Chiles serrano.\nSal al gusto.-Preparación.\nSe lavan muy bien los chiles, para poner a cocinar a fuego medio-alto. Hasta que se pueda ver un poco quemados, alrededor 10 min para los chiles y 20 para los tomates, se pone a calentar a fuego medio, para añadir el ajo y la cebolla y se coce. Se rallan los tomates y los chiles hasta obtener una contextura adecuada, se coloca dentro del sartén con la cebolla y cocina, moviendo seguidamente, hasta que espese. Sazona con sal al gusto.\nReceta de wrap griega ( Comidas típicas de Guatemala ):\n2 Ají rojo.\nPrimero debemos cortar las hortalizas como los tomates, la cebolla, y el resto de hortalizas, junto al queso y el aguacate, procedemos a rallar la zanahoria y se corta en trozos circulares o a la juliana las aceitunas y el ají rojo córtalo en tiras delgadas. Combinar todos los ingredientes en un tazón. Usa las hojas de la lechuga ya limpias y desinfectadas y añade los ingredientes ya mezclados y agrégalos a las hojas de lechuga.\nReceta de calzone ( Comidas típicas de Guatemala ):\nMedio kilo de harina para pizza.\nSe debe preparar para empezar la mezcla de la masa, ya cuando este listo, se separa por la mitad y se deja enfriar 15 min. Se estira la masa hasta que quede plana y en forma circular, se pone en un recipiente especial para hornear y se añade solo la mitad de la masa ya plana, los demás ingrediente como la cebolla, el tomate y el jamón picado en cuadritos pequeños, para finalizar se añade queso mozzarella al gusto. Para cerrar, debes pegar el lado que no tiene nada con la parte llena de ingredientes. Por último puedes agregarle queso mozzarella por arriba, orégano, y aceite de oliva. Mete al horno durante 20 minutos y listo.\nReceta de ceviche de camarón ( Comidas típicas de Guatemala ):\nPara comenzar debemos lavar muy bien el ceviche y los camarones, quitándonos la cascara para luego partir a la mitad. Luego de lavarlos lo ponemos en un recipientes, añadimos el jugo de los limones, para añadir la sal y la pimienta al gusto, dejamos enfriar durante 15 min, para picar los tomates en trocitos pequeños , de igual manera la cebolla y el pepino y el cilantro. Coloca las verduras picadas en un bol y al pasar los 10 minutos, agrega los camarones y el jugo de tomate, agrega el orégano al gusto y listo para servir.\nReceta de pinchos de carne ( Comidas típicas de Guatemala ):\n2 Ají verdes.\n2 Ají Rojos.\nComenzamos picando la carne en pedazos de cuadritos , después cortamos todas las hortalizas del mismo tamaño que cortamos la carne, los tomates puedes quedar enteros. En un recipiente añade los pedazos de carne, el ají ver y rojo, la cebolla y los tomates. Añadimos sal y pimienta al gusto, un poquito de salsa de soya, batimos bien los ingredientes. Cuando ya hayas mezclado debes aceitar los pinchos con un poco de aceite de oliva para que estén listos para ir colocando los ingredientes, recuerda ir intercalando la carne, cebolla, chile pimiento rojo, chile pimiento verde, cebolla y tomate, juega con los colores y así sucesivamente arma tus pinchos de carne. Pon los pinchos en la plancha con un poco de aceite de oliva para cocinarlos. Sabrás que ya están cuando estén dorados.\nReceta de lasaña 3 quesos ( Comidas típicas de Guatemala ):\n2 Envase de queso ricotta.\n3/4 de tazas de queso mozzarella rallado.\n2/3 tazas de jugo de tomate.\nSe cocina la lasaña en una olla, con agua y sal al gusto, alrededor de unos 8 min, para después colar y dejas reposar, además se puede usar la lasaña pre-cocida que es mucho más simple y rápida de usar. mezcla tricota y junto al queso parmesano en un recipiente mediano. Combinar con las espinacas condimentadas al gusto con sal y pimienta. Añade los huevos. Esparza ½ taza de salsa en el fondo de una fuente de vidrio para hornear, luego coloca una corrida de masa de lasaña. Esparza la mitad de la mezcla de tricota y espinacas de manera uniforme sobre la lasaña.\nSe le añade por encima el queso mozzarella sobre la combinación de tricota y espinacas. añadir el jugo de tomate arriba del queso, haciendo una seguidilla con 5 capas de lasaña y el resto de la mezcla de tricota y espinacas, expandir la salsa o jugo restante sobre la lasaña. Coloca encima el queso mozzarella junto al queso parmesano de manera uniforme sobre la lasaña. Cubra con papel de aluminio la fuente con la lasaña y hornéela durante 20 minutos, destape y cueza al horno hasta que esté caliente y burbujeaste. Déjela reposar 15 minutos antes de servir. Se puede preparar hasta 1 día antes. Tapar con cuidado con papel plástico y refrigerarlo.\nReceta de ensalada primavera ( Comidas típicas de Guatemala ):\n300 gr de queso.\nPrimero, lavamos todas las verduras, cortamos la lechuga y luego cortamos los tomates en circulares, cortamos la zanahoria y la cortamos en juliana, Realizar una vinagreta light con una cucharadas de aceto balsámico y otra cucharada de aceite de oliva. Añadir una cucharada de miel, perejil o cilantro picado, sal y pimienta a gusto. Mezclar hasta emulsionar. Comenzar el empatado, colocando las rodajas de tomate en la base, luego apilar la lechuga dando volumen con las manos. Ubicar a un costado la zanahoria, y arriba de toda la preparación colocar las aceitunas cortadas en rodajas.\nCortamos el queso en cuadros pequeños y echamos por arriba. Rociamos con la vinagreta, para después añadir una porción de queso parmesano y un poco mas de cilantro o perejil por encima.\nComidas típicas de la Antigua Guatemala:\nLas comidas típicas de Guatemala, es muy variada entre sus gustos y sabores, por el cual se ha dado a conocer en muchas regiones, cada uno de sus platos representa un significado, una representación e identidad para la nación, gracias a su rica gastronomía, y diversidad de ingrediente, han realizado grandes usos de las prácticas culinarias, las cuales son 100% recomendable para los turistas o para cualquier visitante que venga a Guatemala, y pruebe estos ricos platos que son esenciales y muy deliciosos.\nGuatemala además de sus comidas tiene muchas otras características que lo representa en muchos aspectos y en diferentes ocasiones, pero se puede decir que sus comidas son lo más esencial entre ellas, haciendo un breve resumen de sus comidas, ya que son muchas, entre ellas se pueden mencionar las siguientes comidas típicas de Guatemala.\nLos Tamales son de las comidas típicas de Guatemala, que se han clasificado como tradicionales , es un plato que se puede comer cualquier día, pero que también lo pueden preparar en los días festivos, para Navidad, o otro día de celebración. Ya actualmente el tamal se prepara en muchos otros países de América, pero los de Guatemala tiene un sabor único.\nEl chuchito es una de las comidas típicas de Guatemala que se ha convertido en tradicional , los chuchitos son preparados principalmente por el maíz, va combinado con un pedazo de tomate y el cual puede ir relleno que puede ser carne de res o de marrano, y va entre en hojas de tusa. Esta comida puede ir acompañado de una salsa de tomate y espolvoreado con queso duro.\nTamalitos de Chipilín:\nLos tamalitos nunca pueden faltar en las comidas típicas de Guatemala el cual se puede añadir una salsa de tomate, queso duro o bien sea con un muy buen preparado chile picante.\nEste platillo no tiene un día específico, es perfecto para cualquier época del año o para cualquier día, estas son hechas con carne molida, remolacha cortadas a la juliana, salsa, estos alimentos se ponen sobre una tostada y se decoran con huevo y queso duro.\nEl Pepián es uno de los platos principales y reconocidos en Guatemala, se considera como uno de los más tradicionales de las comidas típicas de Guatemala. La cual puede ser preparada de una forma variada ya que se puede hacer de carne, cerdo o pollo o también puede ser una combinación entre ellos. Para acompañarlo no puede hacer falta el arroz, aguacate y unas tortillas bien calientes, recién salidas.\nTodos estos platos, son importante y son de la especialidad de la antigua Guatemala, de la cual aún se sigue recomendando estás tradiciones culinarias que hasta en la actualidad se siguen manteniendo y siguen siendo muy conocidas, por sus regiones e incluso por otras partes del Mundo, donde usan muchos delos ingredientes que son tradicionales en Guatemala. Es por eso que damos a conocer todos estos alimentos, para dar a conocer la rica gastronomía de este país y sus deliciosos platos.\nComidas y bebidas típicas de Guatemala:\nLas comidas típicas de Guatemala son muy ricas en sabores y variedades como lo hemos mencionado ya, también atribuye bebidas calientes y frías para todo tipo de comida, los ciudadanos de varios departamentos, se han encargado de mantener y llevar el culto de las tradiciones en todas sus comidas, Según Luis Tillar, investigador y especialista en gastronomía tradicional guatemalteca, en muchas comunidades indígenas se despiertan por las mañanas con el aroma del llamado “café de tortilla”, el cual se elabora con tortilla tostada que luego es molida.\nEsa harina se pone a hervir con agua como si fuera café. En poblados de Ahuehuete, San Marcos, Tonificarán, Quetzal y las Vera paces se consume el batido de pateta, especie cercana al cacao, una preparación prehispánica que se realiza con la semilla del fruto tostado y molido. En dicha región también se toma el batido de cacao, cuya elaboración es similar. Ambas son bebidas sacro-ceremoniales. En la cocina tradicional guatemalteca los atoles tienen un apartado especial. “La mayoría de los atoles, excepto unos, como el de elote y el pinole, su esencia es maíz animalizado”, menciona Tillar.\nEn Detén, por ejemplo, se consume el ixpashá, que se prepara con maíz negro. El llamado shuco, que se bebe en varios lugares, su base también es maíz pero en este caso se deja fermentar. El chilate es típico de Baja Vera paz y es un atol de masa al que se le agrega chile. También está el atol de pericón, que se condimenta con dicha hierba. El atol que quizá se conoce más en la capital es el de masa. Esta es una bebida ancestral, que incluso se menciona en el Pololo Uh. Para elaborarlo se disuelve la masa en agua y se lleva a ebullición.\nLa comida típica de toda Guatemala, la principal representante de esta nación y que le da verdadera identidad a este pueblo, esta compuesto por varios ingredientes de los cuales se prepara con los siguientes alimentos que son a base de chorizo,plátanos fritos, longaniza , carne asada, frijoles volteados, guacamal, papa y cebollitas asadas. También se puede acompañar con arroz y ensalada de macarrones con mayonesa.\nEstos tamales son los más famosos de todos los tamales preparados en Guatemala, Se realiza con la masa , su salsa o jugo de tomate, le podemos agregar carne, pollo o cero ( que sea de su preferencia) de igual manera le podemos añadir pasas, aceitunas, tiras de ají dulce, entre otros ingredientes. Se enrolla en una hoja de plátano y se ata con pita. Se cocina en ollas de barro con agua. Se sirve con pan francés y limón. Los tamales colorados suelen consumirse siempre en Navidad, pero también se consumen en los velorios o cualquier reunión. Suele cenarse los días.\nEsta ensalada se conoce también como ensalada Olivier, esta ensalada es básica y esencial para acompañar o comer con el resto de la comida, pollo, carne, arroz, etc. Este plato se prepara con zanahoria , papa cocinada picada en trozos pequeños, con apio y arvejas, todo combinado con mayonesa y sazonado con pimienta, sal y limón al gusto.\nComida típica de Guatemala en Semana Santa:\nComida típica de Guatemala y tradiciones se guardan con el pasar de los años y la Semana Santa no es una excepción, las tradiciones culinarias como Zolochos de guayaba de esta época son ya un icono tanto a nivel nacional como internacional. Una de las costumbres de Cuaresma y Semana Santa que aún prevalecen en el país en la de “guardar los Viernes de Cuaresma”, día en el que no se come carne roja por lo que predominan los platillos con base en el pescado. Ensalada en Escabeche, Torrejas y molletes, Pescado seco, Tamalitos de viaje, Coliflor envuelta en huevo, Garbanzos en miel, Postre de Frutas, Empanadas de Manjar, Chilles, y Cachalote.\nLas comidas típicas de Guatemala, como toda su cultura, una amalgama de elementos prehispánicos y occidentales. Entre los primeros tenemos especialmente el maíz, las tartarizas, el cacao, los zolochos, las especies, guayaba, como elementos naturales, y los atoles y los tamales como formas de cocción. Entre los aportes españoles está el trigo, el arroz, la cebada, la uva, algunas aves y otras carnes. El pan fue otro aporte español y también la múltiple variedad de dulces, que hoy han llegado a ser netamente tradicionales, tales como , las melcochas, etc. Los hechos que determinan la existencia de presencia de platos son religiosos.\nEs decir, son argumentos de esta clase los que dejan huella, en los tiempos en que se debe comer o no, la clase de comida. Y exactamente es en este tiempo de Semana Santa que varias comidas tradicionales realizan su relación con la gastronomía Chacina. De acuerdo a la comida de Cuaresma y Semana Santa previamente mencionada, puede decirse que presenta elementos tanto prehispánicos como occidentales. Pero todos se dan a raíz de una celebración aportada por estos últimos, como las de las otras dos épocas o ciclos ya mencionadas.\nLas recetas de estas comidas son bastante clásicas, varias de ellas se han pasado como legado a las nuevas generaciones , del cual mantienen secretos y recetas únicas que solos los ancestros tienen y que realmente muy poco llegar a conocer el verdadero conocimiento sobre estás comidas tradicionales. Pero a pesar de eso, se puede decirse que se han generalizado bastante en los últimos años, sobre todo porque algunas de ellas ya no son familiares, sino que ya se elaboran para la venta en las calles, tal y como sucede con los molletes y las empanadas, aunque por supuesto, la calidad disminuye por su misma comercialización.\nAún así, hay comidas que normalmente o por lo general se comen en casa, como es el caso de las torrejas, otras comidas son el pescado a la vizcaína o enrollado en huevo, los tamalitos que son típicos, el mole y varias bebidas, que a pesar de que son vendidas en las zonas de las calles, ninguna como la que se hace en tu casa. De acuerdo con las antiguas cocineras de los viejos barrios de la ciudad de Guatemala, de la Parroquia, la Candelaria y la Ermita, las comidas de Cuaresma y Semana Santa, de las cuales son.\nHojuelas de harina de sal por (polvo de maíz de alta calidad) o de pan:\nSus ingrediente es a base de harina, jugo de una naranja, sal al gusto. Luego de eso, las hojuelas se colocan a remojar con el jugo de naranja, luego se fritan o se bañan con miel blanca y se decoración hinojo.\nEmpanadas dulces rellenas:\nHechas principalmente con harinas y Salpor , ya una vez preparada la mezcla se rellena con una especie de Manjar blanco de leche cocinada, canela y otros tipos de ingredientes al gusto de quien lo prepara.\nEs un postre tradicional de las comidas típicas de Guatemala, el cual va a base de un pan dulce grande, a estos panes se les rellena con crema, azúcar, al cual le añadimos un poco de canela. Los panes aún sin rellenar se deben colocar a remojar con una miel elaborada con agua y azúcar, con una copita de licor. después se vuelven a rellenar, con la crema hecha con la miga, se tapan, se envuelven en huevo y se fríen. Ya fritos, se colocan dentro de un recipiente con la misma miel mencionada y se deja que hiervan un poco. Para servirlos se les pone un poco antes una ciruela seca.\nComidas típicas de Guatemala Pepían:\nLas organizaciones importantes sobre la salud, comida de los gobernadores le han dado seria importancia a las comidas típicas de Guatemala convirtiéndolas en la tradición y costumbres más fundamental que cuentas con muchas elementos que se han resaltado en chapines, los cuales cuentan con más de cuatro siglos de existencia y son una fusión de ingredientes originarios de la Guatemala precolombina, mezclados con productos hispano-árabe, que los europeos trajeron al nuevo mundo.\nSe trata de comidas hechas a base de caldos y salsas, sazonado con diferentes tipos de especias, hierbas y verduras, que van con carnes o de gallina en el caso del Tocón, pavo en el Khaeq’iky, y pollo en el Pepián. Sin embargo, el ka in es una comida de origen indígena y su preparación continúa con la receta e ingredientes originales. Estos platillos fueron creados durante el siglo XVI en las cocinas de las familias del reino de Guatemala así como en los conventos, siendo estos descendientes de españoles y criollos.\nEl pepian se puede servir en ritos religiosos y políticos como por ejemplo en los cambios de líderes. Este plato se prepara de varias formas con recado negro o rojo, se le puede añadir gallina, pollo o costilla de res. Sus ingredientes son:\nChile guateque – Chile pasa.\nRajita de canela.\nLitro de agua pura.\nGüisqui – ojetes.\nMedio Kilo de papas medianas.\nComidas típicas de Guatemala el Jocon:\nEsta es una de las comidas típicas de Guatemala que es más consumida por todo el país. Debido a la gran importancia que tiene, se caracteriza por ser muy rica y deliciosa en sus ingredientes y preparación , ya que han conservado la tradición del secreto de su preparación, su plato esta conformado por carne de gallina tradicional de la Cultura Española o de pollo con salsas clásicas del país. En la Historia se le conoce como una comida representativa del departamento de Ahuehuete, aunque se ha consumido desde hace tiempo en otros departamentos del occidente de Guatemala.\nIngredientes para Jacon:\nSe pone a cocinar el pollo junto a la cebolla, le añadimos el ajo y la sal. Luego de licuar, echamos miltomate, y demás ingredientes como el ají verde, el cilantro, los ajos, el cual para espesar le echamos las miga del pan, luego procedemos a echar la salsa al pollo para dejar hervir, una vez ya hirviendo por unos cuanto min, se puede acompañar con arroz o lo que sea de tu preferencia.\nComidas típicas de Guatemala Pulique:\nEl Pulique es un caldo espesado con masa de maíz, este platillo típico guatemalteco se sirve en una escudilla de barro o plato hondo, acompañado de tamalitos de masa o arroz, siento esta la guarnición infatigable en la cocina nacional. El recado se prepara con pocos ingredientes como la cebolla, tomate, miltomate, ajo, chile guateque, y es condimentado sin mayor cantidad de especias. El achiote es característico de este platillo ya que aporta el color rojo.\n2 litros de agua y una cucharada de sal (para preparar la carne).\n1 pollo o 2 kilos de carne de res o marrano.\n1 chile guateque cocido.\n1 ramita de pazote.\n2 onzas de arroz remojado.\n1 achiote (para darle color).\nMedia taza de ojete.\n1/2 libra de papa.\nAparte de la elaboración de la carne (que se coce por parte en agua con sal al gusto hasta que este blando) a continuación con todos los ingredientes rallar en crudo los tomates, la cebolla, el ajo, la pimienta gorda y arroz remojando. Luego de rallar se añade continuamente a la carne después se le puede añadir el cilantro, epazote y un quisquilla pelado, cortado en partes, media taza de ojete cortado y 1/2 libra de papa cortada y pelada. Se puede espesar con masa al gusto y para darle color se le agrega achiote, dejar hervir a fuego lento por 10 minutos, probar la sazón y listo para servir y disfrutar.\nComidas típicas de Guatemala por departamento y regiones:\nCada departamento tiene su única características que lo identifica, cada departamento muestra las comidas tradiciones de Guatemala, cada uno tiene su plato de identificación, que sobresalga entre los otros, con cualidades extraordinarias que las hacen ser muy deliciosas, gracias a su gastronomía que es muy varias, es por ellos que conoceremos las comidas de cada uno de los departamentos que caracterizan los departamentos de Guatemala y sus regiones.\nComidas típicas de Solola Guatemala:\nPulid de Pollo. Existe una variedad en la gastronomía pues se incluyen varios platillos típicos como lo son: El tradicional Pulid de pollo o de res cuando hay celebraciones especiales como las diferentes cofradías entre ellas destacan: La corrida del Niño cada 6 de enero, celebración del Día de Reyes, La celebración del Día de la Asunción; Las torrejas cuando es la Semana Mayor o Semana Santa, el dulce de garbanzo y los cocotes en miel, elotes, esquiles, cocidos para el día de los muertos.\nEl Discusivos Sacarificar se consume en innumerables regiones del mundo como el Reino Unido, Cultura Egipcia, Sudán, Iraq y varios lugares en Latinoamérica. En Guatemala, Cultura Mexicana y algunos países centroamericanos, la Rosa de Jamaica es sumamente popular por su delicioso sabor, su efecto refrescante y especialmente por su bajo costo. Además se reconocen en el fresco de Rosa de Jamaica fuertes propiedades diuréticas. La receta preparación del fresco de Rosa de Jamaica es sumamente sencilla. Simplemente debes sumergir en agua los cálices de la Rosa de Jamaica y llevarla a ebullición.\nYa una vez que este hervido, se procede a servir en sus platos especiales , hondo o de barros. Después se pone para lograr únicamente el líquido de un color rojo obscuro, al que deberás agregarle azúcar, revolverlo y enfriar para disfrutar de la refrescante bebida.\nComidas típicas de Zacapa Guatemala:\nEsta zona tiene muchas características que lo conforman por muchas partes, como la ubicación, la zona geográfica, Zacapa también es importante para la economía del país por sus plantaciones de tabaco, melón, tomate, una y orca. Además, esta región se distingue por sus cuentos y leyendas populares, chistes, historias y anécdotas. Limita al norte con Alta Ve rapaz e Izabal, al sur con Chiquillada y Jalapa, al Este con Izabal y El Salvador, y al Oeste con El Progreso.\nDos son de las comidas típicas de Guatemala más famosa de esta zona del país. Por un lado están las quesadillas; que se considera como el dulce clásica para las provincias Además está el famoso plato de yuca con chicharrón acompañado de tortillas y salsa de tomate. Por otra parte, son comunes el pan de yemas, el fresco de pepita, al ayote en leche y los tamalitos de loroco. Otro producto que ha ganado fama internacional es el Ron Zacapa Centenario, producido en la Licorera Nacional ubicada en Tentáculo.\nComidas típicas de Jalapa Guatemala:\nDentro de la gastronomía típica de Jalapa destacan los siguientes platos típicos: Rica variedad de tamales, en especial de chiquitín y “maneotas”, carne salada y quesos. Delicioso dulce de naranja envuelto en hoja de maíz (jo-loche) y las bebidas como el Pozos, refresco de marañón, chocolate, pavipollo y estimo. El estofado de marrano o de gallina es una de sus delicias culinarias, así como la gallina en crema y el cocido de vegetales.\nY como postre la quesadilla. comida típica de jalapa Me gustaría conocer los platos más típicos en Jalapa, me gusta mucho la comida tradicional y creo que puedo aprender mucho de Jalapa, hay alguna clase o gustación de recetas de las zona de Jalapa, comidas típicas de jalapa. Como se vio con anteriormente en nuestro artículo Comidas típicas de algunos departamentos de Guatemala Parte I los departamentos de Guatemala se distinguen por sus costumbres y tradiciones, principalmente por sus platillos.\nA la famosa quesadilla de Jalapa se le conoce normalmente como la quesadilla de invierno, la cual tiene como ingredientes especiales el queso fresco y harina de arroz lo que la hace uno de las comidas más cotizadas del lugar. Son estos platillos que ha pesar de provenir de un mismo país, y a pesar de ser preparados en la mayoría de las regiones, cada uno logra elaborarlos de una manera que los hace únicos y representativos de su región. A continuación las comidas típicas más conocidos de algunos regiones. Dentro de su gastronomía se pueden degustar diferentes platillos como los tales de chiquitín y maneotas, carne salada y quesos, y como postre se encuentra la quesadilla.\nComidas típicas de Sacatepequez de Guatemala:\nAunque es uno de los departamentos más pequeños, posee una riqueza arquitectónica e histórica reconocida a nivel nacional e internacional. Salvatiqueza, en especial La Antigua Guatemala, es uno de los principales centros turísticos del país. Colinda al norte con Chimango, al sur con Escintila, al este con Guatemala y al oeste con Chimango. Pocos departamentos tienen la variedad de sabores, colores y olores en su mesa con los que cuenta Salvatiqueza. Platillos como el pepino, el tocón, el gallo en chicha y el churrasco típico pueden encontrarse todos los días a lo largo y ancho de la región.\nEl pato, el igualarte y los tamalitos son habituales de esta parte del país. Entre los postres destacan los higos en dulce, las canilleras de leche y los nuégados, todos ellos fáciles de encontrar en prácticamente todos los mercados del departamento. Racionalmente, la gastronomía es la elaboración de platillos, que se pueden caracterizar dependiendo las ocasiones o regiones donde son consumidos. Por ejemplo, pueden ser gormes, comida fusión, platillos típicos de los países y sugestiones. Gastronomía también se conoce como “todo lo que se relación a la cocina, a la comida.\nCALDO DE GALLINA CRIOLLA: Esta es una de las comidas típicas de Guatemala la cual se basa con sus ingredientes primordiales que es la gallina criolla, por el cual muchas de las aves o animales que conservan en este país con cuidados por las mismas personas, que ala hora e preparación de la comida lo realizan, lo cuidan y lo mantienen con ese fin, según ellos el sabor de la gallina criolla resalta ante las aves de engorda, que son criados y alimentados con concentrados. Esta comida es de un exquisito sabor, el caldo se toma caliente recién salido de la olla y se sirve acompañado de tortillas hechas a mano, y no faltando el chile. Y de beber un vaso de fresco, esperamos que en su visita pueda por cuenta propia degustar el caldo de gallina criolla.\nComidas típicas de Retahuleu:\nLa mojarra dorada es uno de los platillos principales pertenecientes al departamento de Enchuletar. El ceviche es otro de los platillos populares del departamento, este puede ser de camarones, cangrejo, pulpo o incluso mixto. El caldo de mariscos no puede faltar en este listado, ya que el departamento cuenta con un amplio recurso marino para poder preparar este platillo emblemático de Rea. El chojín retalteco es otro de los platillos emblemáticos del departamento, y figura entre los preferidos de muchas personas, bien sean del mismo departamento o quienes degustan por primera vez dicho platillo.\nLa chancleta de quisquilla es un postre tradicional de la cocina guatemalteca y en este departamento es muy consumido. La gastronomía de esta región se destaca por la elaboración de las chancletas, carne guisada y en miltomate, la torta de elote, de quisquilla y de leche, así como el tocón y el cojín.\nComidas típicas Suchitipequez de Guatemala:\nEn las comidas típicas de Guatemala de Turquía y de la India tiene sabores propios que los identifica, gracias a la relación que tuvieron los árabes en España; sin embargo, también hay muchos ingredientes locales como las hierbas y el frijol”, refirió el historiador. Según Álvarez, lo más importante de una cultura es su gastronomía, porque cada platillo está vinculado con el pasado de su región, por los ingredientes y el proceso de preparación. Explicó que la gastronomía guatemalteca es mestiza porque incluye sabores de varias partes del mundo, introducidos durante la Colonia. También es cíclica, porque hay platillos que se degustan en momentos específicos, y ritual, por el proceso de elaboración y consumo, afirma Álvarez.\nÁlvarez explicó que es importante mantener el proceso, porque ahí estriba que los platillos sean considerados patrimonio cultural intangible de la Nación. La dedicación que requiere su preparación hace del pepino de compinche —pavo— el platillo ahuehuete predilecto para toda ocasión, pues se usan los mejores ingredientes, como chile guateque y chile pasa. “La gastronomía se va transformando, porque antes se usaba la piedra de moler y ahora la licuadora, y aunque algunas personas aún siguen ese proceso tradicional, la sociedad vive a un ritmo acelerado y exige que se elaboren los platillos más rápido”, agregó.\nEn San Sebastián, Enchuletar, el platillo típico es el chochín, que se consume, principalmente, el 19 de enero, día de su patrono. Es similar al caldo de res, con la diferencia de que la carne se prepara un día antes —recochinear— y se le agrega achiote.\nComidas típicas de Jutiapa Guatemala:\nEn esta región se pueden encontrar diferentes diversidades en sus regiones, también por su localidad y zona donde se encuentra, además del clima done se encuentra existen variedades y diferencias entre los tamales y comidas que representan todas estás regiones. Los ancestros. La Cultura Inca, eran personas muy humildes y sencillas que vivían en casas construidas de sacare y quebrajare, las familias más lujosas usaban cotones de manta hasta la pantorrilla, cates de cuero crudo, vivían de la pesca y la casería. Su producción agrícola es variada, se cultiva maíz, frijol, maicillo, lenteja, caña de azúcar, tabaco, arroz, papa, yuca, ajonjolí, cebolla, henequén, maguey, chile, café, algodón, y diversidad de frutas.\nEl cotó o marquesota, Gallo en chicha y el tamal de viaje eran componentes de cultura Inca, entre sus hábitos más comunes encontramos que se levantaban a las cuatro de la mañana y dejaban de trabajar a las cinco de la tarde, antes de que llegara la hora de la oración. El tamal de viaje no solo era comida, sino que era uno de los compañeros de viaje de los Cincas. Entre cuyos ingredientes rituales estaba la ceniza como un símbolo de la vida y la muerte.\nComidas típicas de Totonicapan Guatemala:\nEn la región de Canonicato se elabora un platillo que ha adquirido características regionales: el tobillo, que significa “hecho por todo juntos”. Se prepara con quisquilla, papas, coles, zanahorias y repollo. Es un recado que se sazona con comino, pimienta, achiote, cebolla y tomate. Se sirve en escudillas de barro. Además, se degustan los mitayos de haba, manita de marrano en chirimbolo, caldo colorado o caldo caso. Y de postre un deliciosa pan de yemas.\nTipos de comidas típicas de Guatemala.\nLa importancia de la gastronomía de cada una de las zonas del país son importantes y fundamentales para la representación e identidad de las culturas que da a conocer mediante sus comidas, y prácticas culinarias que son el simbolo de las costumbres y tradiciones del país y es que la gastronomía, además de darnos diferentes sabores y gustos deliciosos y platos únicos, puede hablarnos de forma indirecta sobre costumbres y estilo de vida. Esta gastronomía puede hacer una visión extensa sobre la forma de vida y la evolución en determinadas regiones del mundo. Nos habla de la antigüedad de cada pueblo, el aprovechamiento de los recursos locales y los avances que han experimentado en los últimos años.\nAdemás de las comidas típicas de Guatemala, podemos destacar las comidas de los demás países que se han destacado también por sus ricos sabores como lo es la Comida típica de Argentina, la Comida Francesa, y la Comida Mexicana. Para comprender esta importancia, es necesario comprender que comer es una de las necesidades fisiológicas más importantes del hombre. Así, ya los primeros hombres de la prehistoria configuraban su menú con todo lo que podían adquirir. No obstante, hasta que este hombre no comenzó a asentarse y dejar de ser nómada, no podemos hablar de unas costumbres gastronómicas, que comenzaron cuando las familias debían pensar en qué cocinar para sus familias.\nLa gastronomía de las comidas típicas de la Cultura de Guatemala también son muy importantes en el área de los beneficios alimentarios que contiene cada uno de ellos y nos ayuda contra las enfermedades a través e sus alimentos y vitaminas que posee cada uno de ellos o incluso pueden ser beneficiosas para reducir otras. Por ejemplo, se ha observado que en una región de Japón se encuentra a las personas más longevas del planeta, siendo en parte el motivo de esta longevidad su gastronomía. La gastronomía nos puede llegar a mostrar aspectos como el clima; y es que no son iguales los platos en las regiones cálidas que en las regiones más frías del mundo.\nMarta francisca Villagrán.\nInteresante y única esta página, que permite degustar con la mirada y la imaginación todos los platillos, especialmente los autóctonos. como el Kakik, el Jocon, y el Pepián rojo y Verde, que se parece al Mole de México. Felicitaciones por este trabajo.\nExcelente página. Si fuera posible agregar imágenes y/o recetas de bebidas en la misma.


Vigo 2 julio 2018\nPrimera semana de campamentos con el Campus Multideporte que se ha celebrado en los últimos días de junio. Una semana llena de actividades lúdicas y deportivas, con salidas al entorno natural para practicar deportes de aventura con descensos en rápel, circuitos, puentes tibetanos y tirolinas. Además de caminatas, senderismo y trekking.\nComo todo los años no podía faltar la ya clásica visita a las islas Cíes, con majestuosos paisajes y hermosas playas en medio de la Ría. Este año como novedad han practicado actividades relacionadas con los deportes náuticos, los niños han experimentado con paddel surf individual, paddel surf en tabla grande y kayak.También visitamos el tobogán acuático de Bayona, haciendo las delicias de los más pequeños.\nCerrando la semana en el campo deportivo del Círculo Mercantil con juegos grupales, deportivos, piscina y una barbacoa, participando los niños en el armado del fuego y por último, a modo de despedida del campamento, la gran merienda de despedida con padres.


Trampa Constitucional de Bachelet: Fase 2 – El Líbero\nTrampa Constitucional de Bachelet: Fa...\nHace algún tiempo denunciamos aquí en El Líbero que el proceso constituyente de Bachelet era una trampa para saltarse la norma de la Constitución que requiere de dos tercios de los parlamentarios para su modificación. Como la Nueva Mayoría no tiene ese quórum, ideó un trabajoso proceso que involucró más de tres mil millones de pesos de fondos públicos para realizar primero Encuentros “autoconvocados” de ciudadanos que deliberarían sobre la Constitución y luego Cabildos de carácter provincial y regional que harían lo propio. Todo esto supervisado por un Consejo Ciudadano de Observadores cuyos integrantes fueron nominados (todos) por la Presidenta Bachelet, que debía monitorear el proceso y emitir un informe. Terminados estos encuentros, el Gobierno designó un Comité de Sistematización que reunión las actas de aquellos y entregó un informe.\nCon estos dos antecedentes, que rayan la pintura al proceso constituyente, más el hecho de que el gobierno de la Presidenta Bachelet cuenta con la desaprobación de más de un 70% de los chilenos, la estrategia de La Moneda tambalea. ¿Cuál era la estrategia? Se las recuerdo.\nCon las Bases Ciudadanas para una Nueva Constitución que se elaboraría a partir de estos informes, el Gobierno prepararía el proyecto de una nueva carta fundamental. Pero como aún con ese proyecto la aprobación no está asegurada, porque se necesitan dos tercios, mandarían otro proyecto de ley al Congreso destinado a cambiar el mecanismo por el cual se modifica la Constitución.\nEste proyecto del mecanismo le daría “opciones” al Congreso (opciones que no tendría por qué aceptar, lo que da cuenta de lo irregular del proceso). Se han mencionado la opción de una Comisión Bicameral para elaborar la Nueva Constitución; de una Convención Constituyente; de una Asamblea Constituyente; y por último de un plebiscito, para que la ciudadanía elija una de esas fórmulas. El próximo Congreso aprobaría estas opciones por tres quintos de los diputados y senadores en ejercicio (que es menos exigente que dos tercios).\nEn síntesis, se trataría de burlar el quórum de dos tercios para modificar la Constitución con toda esta parafernalia que finalmente requeriría sólo tres quintos, quórum que sí tiene la Nueva Mayoría.\nEl diseño original de la trampa constitucional de Bachelet se basaba en la enorme presión que se ejercería sobre los parlamentarios por el hecho de tener un proyecto redactado por el Gobierno a partir de las “Bases Ciudadanas” que provienen del proceso constituyente. No contaban, eso sí, con que el proceso constituyente terminara con la pintura rayada.\nEsto ha hecho revivir una idea más extrema aún que la trampa constitucional de Bachelet y que fue profusamente promocionada por el abogado Fernando Atria (hoy precandidato presidencial de Partido Socialista). La trampa de Atria consistía en llamar a un plebiscito para que la ciudadanía se pronunciara sobre un cambio al mecanismo para modificar la Constitución. A la objeción que se le esgrimía, en el sentido de que ese plebiscito sería inconstitucional pues no está previsto en la Constitución, la respuesta de Atria era que no importaba, pues si el decreto que llamaba al plebiscito no era objetado (por la Contraloría, suponemos) entonces podía llevarse a cabo, y una vez realizado quedaría automáticamente modificado el mecanismo para cambiar la Constitución (paradojalmente por un procedimiento inconstitucional). Matonaje constitucional, podríamos llamarlo.\nLo que parece estar pensando Bachelet es una versión algo más civilizada que la de Atria, pero igualmente tramposa. Se trataría de un proyecto de Reforma Constitucional que establecería la posibilidad de convocar a plebiscitos a la ciudadanía para efectuarle consultas acerca de diversas materias. La aprobación de esta norma requeriría menos de dos tercios, con lo cual podría lograr aprobarla. Una vez hecha esa reforma, se convocaría al Plebiscito para que la ciudadanía se pronunciara sobre el mecanismo para modificar la Constitución. Se tendría así un voto popular acerca de la forma de cambiar la Constitución. Y aunque ese resultado no sería vinculante para los parlamentarios, en el sentido de que aún prevalecería el quórum de dos tercios para realizar cambios al mecanismo de modificación constitucional, la presión podría ser tan brutal, esta vez reforzada por un “veredicto popular”, que el Gobierno tendría la confianza de dar vuelta algunos votos.\nNo quedaría para la oposición otra cosa que resistir a este matonaje constitucional y hacer que se respeten las reglas para modificar la Constitución, propinando así otra derrota a un Gobierno que pese a su exiguo apoyo pretende seguir, por la vía de los resquicios, imponiendo su programa.


#Leo del 15 al 21 de mayo | Caldero y Escoba\n#General: Aunque la presencia del Sol en tu sector profesional te pone en el centro de atención, tal vez disfrutas de la oportunidad de hacer algo impactante. Ésta es tu oportunidad de presumir tus habilidades y demostrarles a los demás lo que eres capaz de hacer. Mercurio también entra a este sector, así que tal vez estés impaciente por dar una presentación que pudiera reafirmar tu imagen. Una vez que el Sol ingrese a tu sector social este fin de semana, la idea de relajarte con tus amistades o disfrutar de eventos comunitarios podría resultar muy atractiva.\n#Amor Pareja: Presta atención. Todo lo que tu pareja necesita, quiere y desea está ante tus ojos. Solo tienes que escuchar las pistas verbales y no verbales para satisfacer a tu pareja. Hay posibles razones para hacer las cosas, pero tú tiendes a ser irracional en los últimos días de la semana. ¿Acaso todo tiene que tener una buena explicación? No necesariamente, pero prepárate para responder algunas preguntas.\n#Amor Solteros: ¿Estás leyendo bien los signos? Puede que recibas señales mixtas de una persona al principio de la semana o puede que malinterpretes por completo lo que te está diciendo. Pídele la opinión a otra persona antes de dar el paso. Tomas decisiones poco racionales cuando no tienes mucha confianza en ti durante el fin de semana, pero existen las coincidencias con suerte. Es tu turno de tener suerte en el amor.\n#Profesión: Este período comienza con la sensación de que estás en el lado correcto de las grandes fuerzas. Es positivo para la búsqueda de una mejor posición. Es posible que te adentres demasiado y seas especialmente intransigente. Espera tener que trabajar por largas horas. Haz todo lo posible por terminar lo que empiezas. Podrías ser capaz de mediar un conflicto. Las empresas que apoyan los intereses de familia verán oportunidades. Los contactos con los clientes pueden ser estresantes. Evita chismes o rumores.\n#Dinero: Lo más probable es que seas alguien muy organizado con su dinero. Lo llevas en la sangre. Incluso si tu mantenimiento de registros no es el mejor, es probable que lo lleves todo en tu cabeza. Tienes una oportunidad única, aparentemente de la nada, para llevar tu trabajo a casa de algún modo. Es un buen momento para establecer un negocio basado en tu hogar o incluso hacer de la construcción o la decoración de casas tu nuevo trabajo. ¡Usa tus habilidades para obtener los mejores resultados!


Enviado por luis_25hotmailcom\neste documento contiene los diferentes sistemas de transportes que existen. son los medios en los cuales el ser humano se mueve de un lugar a otro.\nsalvarSalvar sistema de transporte para ler mais tarde\n2013plancha de Panti\nConferencia Decisiones de Transporte\nPANFLETO SOBRE TRANSPORTE.pdf\nTEMA: GENERALIDEADES DEL\nUNIDAD: # 1 DOCENTE: ING. OCTAVIANO LUNA\n13500870 FRÍAS HERNÁNDEZ JOSÉ\nLUIS DENISSE SARA LOS ANGELES\n13500873 GOMEZ CLEMENTE ALBA\n13500924 HERNÁNDEZ CANTERO\n13500916 MAR JERONIMO MARIA DE\n13500926 SANCHEZ TAPIA YAMILETH\n13500910 TREJO CASTELLANOS JOSÉ SEMESTRE: 4º TURNO: MATUTINO AULA: G-7\nAZUL,VERACRUZ. FEBRERO 2015\nGENERALIDADES DEL TRANSPORTE....................................................................4 1.1 INTRODUCCION.............................................................................................4 Etapas más importantes en la aplicación de la ingeniería al transporte .............4 Etapa feudal .....................................................................................................5 Etapa industrial ................................................................................................5 Etapa moderna................................................................................................6 Historia del transporte........................................................................................7 Modos de transporte........................................................................................9 Transporte terrestre.........................................................................................9 Transporte aéreo..............................................................................................9 Transporte acuático.......................................................................................10 Características del transporte........................................................................10 Importancia del sistema de transportes........................................................11 Función del transporte...................................................................................11 1.2 TRANSPORTES TERRESTRES........................................................................12 Tipos de transporte terrestre.........................................................................12 Tracción animal..............................................................................................13\nLa Estructura de las Vías Férreas...................................................................15\nProblemas del transporte terrestre...................................................................18 1.3 OTROS MEDIOS DE TRANSPORTE.............................................................18 Transporte marítimo.......................................................................................18 Transporte aéreo............................................................................................27\nTransportes aéreos especiales:......................................................................28 Transportes especiales:..................................................................................29\nFUENTES DE INFORMACIÓN..............................................................................32\nEn épocas pasadas y durante bastante tiempo las comunicaciones marítimas y fluviales llegaron hacer las más importantes ya que la construcción de caminos para vehículos de tracción animal resultaba extremadamente difícil para los antiguos dados las precarias condiciones predominantes de la época, mientras que las embarcaciones como el viento como medio de locomoción les facilitaba enormemente la tarea.\nQuizá ello haya sido una de las causas por las cuales muchas ciudades antiguas llegaron a florecer llegaron a florecer a orillas de ríos lagos y mares, pero esta situación fue poco a poco combinando, pues una mejor organización de los vehículos de ruedas dio como resultado que se mejoraran también los caminos los cuales fueron desempeñando un papel cada vez más importante en la comunidad hasta llegar a tener gran preponderancia durante el apogeo del imperio romano.\n“El transporte es un sistema organizacional y tecnológico que apunta a trasladar personas y mercancías de un lugar a otro para balancear el desfase espacial y temporal entre los centros de oferta y demanda. Lo anterior plantea el problema de realizar este traslado en forma eficiente y sustentable.” (Garrido, 2001).\nEl transporte es un fenómeno con causas y efectos vinculados y traslapados en los contextos sociales, económicos y tecnológicos, relacionado tanto con personas como con cosas, y con determinados objetivos a cumplir, y por esto, con características definidas que los términos tránsito y tráfico no explican. Los fenómenos de tránsito son una consecuencia (entre otras), de la realización de transporte. Es decir, para poder llevar a cabo la transportación de bienes o personas, es necesario pasar, esto es, transitar por algún medio físico, lugar, calle, etc.\nEtapas más importantes en la aplicación de la ingeniería al transporte.\nEtapa primitiva. En esta época el ser humano hace utilización de sí mismo como modo de transporte, sin más vías que las que le proporciona la naturaleza y sin más ayuda que sus piernas, brazos e imaginación, teniendo como único objetivo el moverse y acarrear aquello que le fuera necesario para su supervivencia.\nEs así como nacen los primeros problemas de transporte y las respectivas soluciones: el ser humano ideó formas más seguras y fáciles para llevar sus pertenencias, de proteger sus pies y formó veredas\nEtapa feudal. No puede darse una fecha precisa del surgimiento de esta etapa. La mejor característica que se puede considerar para ubicar a las innovaciones del transporte en esa época es que el desarrollo de los pueblos era relativamente grande, es decir, se trata ya de civilizaciones y no de grupos relativamente primitivos. La solución que cada civilización dio al problema planteado fue dada de acuerdo con su nivel de desarrollo cultural. Así, mientras los egipcios construyeron únicamente plataformas de madera con troncos deslizantes y caminos rudimentarios, los romanos construyeron, aunque tiempo después, caminos con alto grado de previsión y diseño utilizando carretas tiradas por caballos. También y simultáneamente surgieron técnicas de navegación y construcción de vías acuáticas (por ejemplo, en la Gran Tenochtitlan), basadas en la acumulación de experiencias transmitidas de padres a hijos. Posteriormente, y con la aparición de los grandes imperios, viene un gran auge de los modos de transporte. Con ello, se motiva el crecimiento, tanto en la cantidad como en la calidad de los transportes (ya que a las potencias les aseguraba la hegemonía mundial). Esto dio lugar a la creación de las técnicas para la construcción de vehículos, caminos, naves, etc.\nEtapa industrial. Es en esta etapa en donde puede decirse que están las fuerzas que, por primera vez, aceleran la aplicación sistemática de la Ingeniería al transporte, ya que se hace evidente la necesidad de mover grandes volúmenes de productos y materia prima, como consecuencia del auge industrial alcanzado. Todo esto plantea problemas que motivaron el desarrollo de un nuevo modo de transporte: el ferrocarril, que resultó como consecuencia de uno de los descubrimientos básicos de esta época: la máquina de vapor, elemento que unido a un apropiado sistema de transmisión y rodamiento, generó la locomotora de vapor, siendo ésta el primer tipo de ferrocarril que existió.\nLa aparición del ferrocarril, llega a solucionar el problema del volumen y la velocidad de transportación terrestre, pero origina otros: "para poner en funcionamiento el ferrocarril se requería de una infraestructura especial, de declives menos inclinados, y de curvas no pronunciadas. También ya se empieza a incubar el transporte aéreo, ya que se experimenta con vuelos a imitación de pájaros (aunque la mayoría de estos experimentos terminaron trágicamente) y en globo. El más afortunado y científico fue Lilienthal que diseñó los primeros planeadores y dio origen a la aerodinámica.\nEtapa moderna esta nace propiamente a finales del siglo XIX con un nuevo modo de transporte, característico de la era moderna: el automóvil, que es el resultado de múltiples experimentos con la máquina de vapor adaptada a las carreteras. Por otra parte, la aparición del automóvil y sus derivados (autobuses de carga y pasajeros) y el uso extensivo que de él hace el ser humano, sobre todo en el medio urbano, condiciona el auge de la industria más poderosa y mejor organizada de la primera mitad del siglo: la fabricación de automóviles. Esta industria perfecciona o crea las tecnologías necesarias para asegurar el dominio de los mercados de venta. Muchos avances logrados en los diferentes modos de transporte fueron posibles sobre todo por el desarrollo de diversas disciplinas entre las que se encuentran:\n La Ingeniería Civil (especialmente la relacionada con los sistemas de transporte), que ha proporcionado elementos necesarios para la creación de infraestructura (vías, caminos, puentes, edificios, etc.).  La Ingeniería Mecánica y Eléctrica, que realiza innovaciones constantes en la maquinaria y equipo de los modos de transporte.  La Ingeniería de Tránsito, encargada de resolver, principalmente, los problemas de circulación de los automóviles, mediante diversos estudios de diseño funcional de la vialidad, análisis de capacidad, diseño geométrico, etc., aunque muchos de sus principios son aplicables a la mayoría de los modos de transporte restantes.\n La Ingeniería de Sistemas, que ha contribuido al desarrollo de técnicas de planificación, diseño y explotación de los sistemas de transporte, para hacerlos más eficientes y eficaces, al optimizarse los recursos disponibles. Esta disciplina, además, ha hecho posible la integración de los modos de transporte, mediante su interacción ordenada (transportación intermodal y multimodal), lo cual evita competencias inútiles y un mejor aprovechamiento de las características de cada uno de ellos.\nEl alto grado de desarrollo de las ciencias matemáticas relacionadas con la aplicación en la administración y ciencias sociales (por ejemplo, la Investigación de Operaciones, la Probabilidad y Estadística aplicada, los modelos de simulación para el transporte, etc.), constituyen una gran herramienta para el análisis de los problemas y la toma de decisiones. La economía y algunas de sus derivaciones (Micro-economía, Economía de la Ingeniería, Economía de la Transportación, Macroeconomía, etc.), que permiten hacer un uso más racional de los recursos destinados al transporte, así como para evaluar la efectividad y alcances de los sistemas de transporte con que cuenta una región o país. Existen, además, muchos estudios de disciplinas como la Sociología, la Psicología, el Urbanismo, el Derecho, la Ecología, etc. que han proporcionado las bases para "humanizar" y proteger al ser humano de las consecuencias que el desarrollo de los transportes le ocasiona en su vida diaria y en su actividad social.\nCualquier medio de transporte debía valerse de la naturaleza para generar su\nmovimiento (viento, corrientes, gravedad, animales, humanos).\n El modo acuático era la única manera de realizar algunos viajes intercontinentales. En esta época la navegación consiguió grandes avances\n(brújula, astrolabio, medición del tiempo). En tierra, la rueda (circa 3000 a.c.) representó un avance gigantesco para el\ntransporte.  Los caminos romanos (360 a.c. - 360 d.c.), así como sus similares\nalrededor del mundo, favorecieron el transporte terrestre.  Entre 1700 y 1800 se fueron conociendo los primeros pavimentos\nEmpieza el desarrollo del transporte aéreo utilizando globos y dirigibles. En el modo acuático se construyeron canales con exclusas.  En 1767 Watt inventó la máquina de vapor, que en 1800 Trevethic acopló a\nla primera locomotora e inició así el florecimiento del ferrocarril.  En 1859 se descubre el primer pozo petrolero y en 1865 se construye el\nprimer oleoducto. Además de ser un modo de transporte por sí mismo, propicia el desarrollo de motores de combustión. 1900 – Presente\n En 1887 Daimler crea su versión de un automóvil impulsado por un motor\nde combustión interna. En 1908 comenzó la producción en masa del Ford Modelo T, que popularizó\nel uso del automóvil. De esta manera se inicia un crecimiento exponencial\ndel número de automóviles a nivel mundial.  En USA, en 1895 habían 4 autos registrados, en 2003 esa suma llegaba a\nlos 203 millones de vehículos.  En 1903 los hermanos Wright logran el primer vuelo autopropulsado de un\naparato más pesado que el aire.  En 1919 se crean KLM y SCADTA (Avianca), las dos aerolíneas\ncomerciales más antiguas del mundo.\nEn general, se pueden distinguir dos modos de transporte:\nLos que no recurren a artefactos móviles autopropulsados:\nLos que sí recurren a vehículos automotores:\nCarga: Ideal para servicio puerta a puerta.\nPersonas: Viajes cortos y pocos pasajeros por unidad.\nCarga: Ideal para el transporte de mercancías de mucho peso y volumen,\nde poco precio, en grandes distancias. Personas: Viajes relativamente largos. Transporte masivo.\nCarga: Ideal para el transporte de productos de poco peso y volumen, de\nalto valor unitario, perecederos o delicados, en largas distancias.  Al rededor del 35% de la carga del mundo (en valor) se mueve en avión.  Personas: Viajes largos y con alta cantidad de pasajeros. Viajes con alto\ncosto de tiempo de viaje.\nTransporte Fluvial ideal para transportar mercancías de mucho peso y\nvolumen, de bajo valor unitario. Transporte Marítimo ideal para el transporte en masa de productos de mucho peso y volumen en grandes distancias. Más del 90% del comercio mundial (en volumen) se realiza mediante transporte marítimo.\nPor tierra: transporte terrestre. Puede ser por carretera o por ferrocarril\nPor mar: (transporte marítimo) o recorriendo los ríos (transporte fluvial)\nPor aire: transporte aéreo\n Por tuberías, como oleoductos, gasoductos, etc. Es una forma de transporte exclusivamente de mercancías.\n El transporte no se da si no existe un motivo, de allí que la demanda del transporte se deriva de otras actividades.  Entonces, el transporte se da por:\n Diferencia en la localización de los recursos.  Especialización productiva.  Economías de escala.  Necesidad humana de comunicación.  Objetivos políticos y militares.  Diferencia en la localización de asentamientos urbanos.  Disfrute de oportunidades culturales y recreativas.  Diferencia en la localización de sitios de trabajo/habitación.\nEl sistema de transportes es el medio por el que productores y consumidores se ponen en contacto. En ese sentido es un elemento esencial del mercado que, a su vez, es un elemento fundamental de la producción y el desarrollo económico. Las redes de transporte son los medios por los que circulan los flujos que dan lugar a las redes urbanas y a su jerarquía. Los sistemas de transporte son los medios por los que se interrelacionan e intercomunican las sociedades. Generalmente conecta los lugares en los que se concentran la población y la producción, o que actúan como distribuidores.\nDebe dar solución a los problemas de transporte de las zonas en las que hay una elevada concentración de personas y de mercancías que necesitan moverse o trasladarse. Se trata de evitar los problemas de congestión y de asegurar la movilidad. Debe aumentar la accesibilidad de los lugares que presentan problemas de desarrollo, conectándolos con los territorios y zonas en los que se está produciendo el desarrollo y la innovación.\nSe puede afirmar que la función principal del transporte consiste en dominar las limitaciones que imponen el tiempo y el espacio.\nEl transporte permite:\nA las personas satisfacer sus necesidades de comunicación, intercambio y expansión. A las mercancías brinda: utilidad de lugar: Los bienes y servicios son útiles sólo en el lugar donde se necesitan. Utilidad de tiempo: Los productos son útiles en la medida que se consigan cuando se requieren.\n1.2 TRANSPORTES TERRESTRES\nEl hombre empieza inmediatamente a desplazarse, sea para comer, para luchar o por mera curiosidad, por lo que se ve obligadamente a valerse de algún medio de locomoción. Los primeros vehículos eran trineos de madera, y deben haber sido utilizados por tribus de todo el mundo. Para transportar cargas pesadas se usaban troncos a modo de rodillos; finalmente lo construyeron de una sola pieza, al unir los troncos con maderas transversales y atar todo el conjunto con tiras de cuero.\nPosteriormente se produjo el invento de la rueda, uno de los más maravillosos de la historia. A partir de este invento, se desarrollaron todo tipo de transportes terrestres. El transporte terrestre es aquel cuyas redes se extienden por la superficie de la tierra. Sus ejes son visibles, debido a que están formados por una infraestructura construida previamente por la que discurren las mercancías y las personas. Así pues existen redes de carreteras, caminos, ferrocarriles y otras redes especiales (eléctricas, de comunicaciones, oleoductos y gaseoductos). Denominamos flujo al tráfico que circula por la red de transporte, mientras que la capacidad es el flujo máximo que es capaz de absorber la red. La gran mayoría de transportes terrestres se realizan sobre ruedas. Es el transporte primitivo del ser humano, aparte del nado en agua. Posteriormente, los humanos construyeron vehículos para navegar por agua y aire, lo cual llevó al desarrollo del transporte acuático y transporte aéreo respectivamente.\n Tracción animal.  Bicicleta.  Motocicleta.  Ferrocarril.  Automóvil.  Autobús.  Tranvía.  Metro.  Tren de alta velocidad.\nLa tracción animal ha sido usada para transporte, para cultivar la tierra y producir cosechas por siglos. De esta manera la energía animal ha contribuido al desarrollo\ncultural y económico del hombre desde antes de la invención de la rueda. Actualmente, en muchas regiones del mundo, a pesar del desarrollo de la\nmecanización agrícola durante\nsuministrando una gran proporción de la energía utilizada en la agricultura.\nbicicleta, coloquialmente llamada\npropulsión humana, es decir por el propio viajero. Sus componentes básicos\nruedas, generalmente de igual diámetro y dispuestas en línea, un\nde transmisión componentes, un\ncuadro metálico que le da la estructura e integra los\npara sentarse. El\npara controlar la dirección y un\ndesplazamiento se obtiene al girar con las piernas la caja de los\nhace girar un\nque a su vez hace girar la rueda trasera\nUna motocicleta es un medio de transporte de dos ruedas impulsado por un motor de combustión interna a gasolina. El cuadro y las ruedas constituyen la estructura fundamental del vehículo. La rueda directriz es la delantera y la rueda motriz es la trasera. Las motocicletas pueden transportar hasta dos personas, tres si están dotadas.\nEs así que se puede decir que la motocicleta empezó a funcionar desde el año 1897, actualmente la motocicleta es considerada como un medio de transporte alternativo y por su bajo costo a comparación de otro medio de trasporte (carro), está al alcance de la mano de cualquier ciudadano.\nGuiado unidireccional por contacto\n Utilización de la adherencia rueda – carril para la transmisión de los\nesfuerzos de propulsión y frenado.\nEl balasto Se encuentra entre el conjunto de riel - durmiente y la capa de apoyo, está compuesto por material granuloso grueso. Sus funciones principales son:\nLa sección de balasto e en realidad una extensión de la capa de apoyo. Se utilizan\nlos materiales más selectos (granito triturado, basalto, roca ígnea, escoria, grava u otros materiales gruesos) debido a su mayor capacidad para soportar cargas.\nLa vía férrea se compone de rieles de acero paralelos que soportan y guían, por medio de ruedas de reborde, los vagones y locomotoras.\nSegmentación de productos: productos de poco peso y mucho volumen o\nde mucho peso y poco volumen cuyo transporte idóneo es el ferrocarril. Retornos en vacío de material ferroviario y equipo (contenedores) a precios\nmás competitivos que otros modos.\nComparte la vía ferroviaria con el transporte de viajeros, que son\npreferentes. No excesiva velocidad.\nEs un vehículo autopropulsado destinado al transporte de personas o mercancías sin necesidad de carriles. Existen diferentes tipos de automóviles, como camiones, autobuses, furgonetas, motocicletas, motocarros o cuadriciclos. El hombre busco la manera de inventar un aparato que lo transportase rápida y cómodamente sin la necesidad de utilizar animales. La influencia del automóvil en la sociedad ha sido extraordinaria como medio de transporte. De mercancías tiene sobre el ferrocarril la ventaja de su gran flexibilidad y de sus mejores exigencias en Cuanto a infraestructuras. Por ello ha sustituido en gran parte a las demás formas de transporte colectivo de superficie en las ciudades.\nUn autobús, como\nvehículo que tiene por objetivo el de llevar pasajeros. La palabra autobús tiene por\ndel sombrerero Omnés\nciudad francesa Nantes donde estacionaba la primera red de transporte colectivo del mundo. El autobús apareció al principio del siglo XX, es el heredero de las diligencias y otros medios de transporte con animales.\nEl tranvía es un medio de transporte que consiste en un sistema de rieles instalados en las principales vías de una ciudad, accionados con energía eléctrica, por los cuales pasa un carro transportando un grupo de personas. El primer prototipo de tranvía aparece en 1829.\nEl metro (de ferrocarril metropolitano), subterráneo, subte (de ferrocarril subterráneo), o ferrocarril metropolitano, es un sistema de trenes ubicado en una ciudad y su área metropolitana. Se caracteriza por ser un transporte masivo de pasajeros en las grandes ciudades, uniendo diversas zonas de su término municipal y sus alrededores más próximos, con alta capacidad y frecuencia, y separados de otros sistemas de transporte. El metro es un sistema de transporte más rápido y con mayor capacidad que el tranvía o el tren ligero, pero no es tan rápido ni cubre distancias de largo alcance como el tren suburbano o de cercanías. Es indiscutible su capacidad para transportar grandes cantidades de personas en distancias cortas con rapidez, con un uso mínimo del suelo.\nCon el tren de alta velocidad podemos observar la evolución del ferrocarril que ha\nsido perfeccionado y que es muy usual en Japón y Europa.\nEs el más importante en la actualidad tanto para mercancías como para personas, debido al gran desarrollo de los vehículos públicos y privados, (coches, camiones o autobuses). Su ventaja radica en la gran flexibilidad que presenta, pues no se restringe a seguir unas rutas fijas como el ferrocarril, sino que dada la interconexión de los diferentes ejes se puede llegar a cualquier lugar siguiendo diferentes rutas en las carreteras. Como desventajas presentan el elevado coste\nde construcción y mantenimiento de las infraestructuras viarias, o la congestión generada debido al aumento de los flujos.\nLa seguridad. Cada año fallecen más de 40,000 personas en las carreteras. Los accidentes de tráfico son la principal causa de mortalidad entre los jóvenes menores de veinte años. El medio ambiente. La mayor parte de los modos de transporte terrestres tienen impacto negativos sobre el medio ambiente. La congestión de tráfico. Que da lugar a demoras, pérdidas económicas, mayores costes de organización y gestión, etc. La encontramos fundamentalmente en las grandes ciudades y sus áreas metropolitanas, en los pasos fronterizos y en los grandes nudos de comunicaciones.\n1.3 OTROS MEDIOS DE TRANSPORTE Transporte marítimo\nEn años recientes, los servicios marítimos han experimentado una considerable expansión impulsada por la mundialización. Muchas políticas marítimas restrictivas han desaparecido o se han dejado de aplicar. En el ámbito de los servicios de transporte marítimo estaba previsto celebrar negociaciones para mejorar los compromisos consignados en las Listas iníciales de la Ronda Uruguay. Las negociaciones debían finalizar en principio en junio de 1996, pero los participantes no lograron ponerse de acuerdo con respecto a un conjunto de compromisos. Las conversaciones se reanudaron en el marco de la nueva ronda de negociaciones sobre los servicios que comenzó en 2000.\nLa industria marítima, entendida como todo el proceso que rodea al transporte marítimo, participa de factores tanto comerciales como tecnológicos y sociales o financieros, que la transforman a la vez que marcan su curso evolutivo. Los cambios naturales que afectan al comercio marítimo son:\nEstacionales. Muchos productos alimenticios son propios de una determinada época del año, como p. e. el grano o la lana, lo que afecta al mercado de fletes. Asimismo, el cierre durante los meses de invierno de algunas zonas navegables también influye en el comercio, como ocurre con la extracción de petróleo en los polos. Industriales. El aumento en el consumo de materias primas, como el marcado por Japón, Estados Unidos y China, por ejemplo, influye en el transporte marítimo. Combustibles. El carbón propulsó la industria hasta que fue sustituido por el petróleo; posteriormente jugó un papel importante la energía nuclear —hoy en destitución y aunque se ha vuelto, en algunos sectores, a la utilización del carbón, el petróleo' sigue empleándose y transportándose por mar.\n El transporte marítimo es la acción de llevar personas (pasajeros) o cosas (cargas sólidas o líquidas) por mar de un punto geográfico a otro a bordo de un buque con un fin lucrativo.\n El transporte marítimo, en el ámbito mundial, es el modo más utilizado para el comercio internacional.\n Soporta mayor movimiento de mercancías, tanto en contenedor, como gráneles secos o líquidos.\n Teniendo en cuenta que el planeta está cubierto por agua en sus dos terceras partes, el hombre ha buscado la manera de viajar sobre el agua.\n Se prolonga de forma significativa solamente en dos ámbitos: los atajos\ncortos (pequeñas distancias entre cruceros turísticos.\n Gran capacidad: se pueden transportar grandes masas de gráneles o de contenedores.\nLos grandes petroleros llamados ULCC (Ultra Large Crude Carrier), tienen una capacidad de más de 500.000 toneladas de peso muerto.\n Ámbito internacional:\nvolúmenes de mercancías entre dos puntos alejados geográficamente.\n Flexibilidad y versatilidad: esta característica esta dadas por la posibilidad de emplear buques desde pequeños tamaños (100TPM) hasta los ULCC,\nporque se han construido buques de diversos tamaños y adaptados a todo tipo de cargas; además de los tradicionales cargueros, existen buques portacontenedores, metaneros, para carga rodante, para carga refrigerada,\npara gráneles sólidos\n...  TPM: TONELAJE PESO MUERTO\nExisten buques de muchos tipos, apropiados para distintos tipos de cargas.\nLa mayoría de los buques mercantes puede incluirse en una de las siguientes categorías:\n En inglés bulk carriers: Es un barco que se dedica al transporte de cargas secas a granel.\n Suele tratarse de un buque mercante de gran tamaño (hasta 200.000 TPM), superando en algunos casos los 300mts de longitud, que normalmente navega a baja velocidad.\n Estos buques de transporte de carga sólida a granel son fácilmente identificables por tener una única cubierta corrida con varias escotillas (normalmente impares) y unas correderas a uno o ambos lados por donde corren la tapa o tapas de las escotillas.\n Los graneleros tipo Panamax, como el resto de familias de este tipo de buques, tienen el máximo tamaño permitido para pasar por el canal de Panamá\n Pueden transportar cereales, minerales o cargas mixtas (cargas secas y crudo) cemento y aluminio.\n En el caso del transporte de cargas pesadas, sus bodegas están reforzadas para resistir golpes.\nBUQUES PORTACONTENEDORES  Son los buques encargados de\ntransportar carga en contenedores\nestandarizados  Se utilizan para transportar todo tipo de mercancías por todo el mundo.\n Los contenedores son los que se pueden ver habitualmente en los puertos.\n Suelen estar equipados únicamente con motores diesel y una tripulación que puede variar de 20 a 40 personas.\n Los primeros portacontenedores fueron construidos modificando petroleros, que a su vez surgieron de la transformación de buques clase Liberty surplus de la Segunda Guerra Mundial.\n Hoy, sin embargo, estos buques son una clase propia y forman parte de los barcos más grandes del mundo, aparte de los superpetroleros.\nBUQUE TANQUE  Son buques para cargas líquidas.\n Si transportan crudos de petróleo, se llaman petroleros\n Pueden estar diseñados para gases licuados, se llaman gaseros\n Para el gas natural liquido, se les llaman metaneros\nPara productos químicos, se llaman quimiqueros BUQUE FRIGORIFICO  Especializado en el transporte de cargas refrigeradas.\n Sus bodegas cuentan con equipo de frío y aislación térmica. actualmente se está cambiando a contenedores adaptadas para llevar cargas refrigeradas o congeladas en los contenedores refeers, que son para este tipo de mercadería, el tipo de buque es comercialmente más apto, dado que lleva todo tipo de cargas incluyendo a la mencionada.\n Generalmente los productos refrigerados suelen ser alimenticios y más concretamente de la pesca.\n También se utilizan para transportar productos perecederos, que requieren una atmósfera con temperatura controlada como frutas, verduras, carnes, productos lácteos y otros alimentos.\n Tienen un casco que les permite navegar en aguas poco profundas, cerca de la costa donde existen arrecifes u otros obstáculos.\nTRANSBORDADOR  Llamado también ferry:\n Es un tipo de buque que enlaza dos puntos llevando pasajeros y a veces vehículos en horarios programados.\n Forman parte del transporte público en algunas ciudades situadas en la costa, con bahías, grandes lagos o ríos, permitiendo el tránsito directo entre dos puntos y su coste es mucho menor a la construcción de puentes y túneles.\nEs la nave específicamente diseñada para el transporte, generalmente colectivo, de pasajeros.\n Según la duración del viaje y el propósito general para el que es construido, el barco puede tener muchas instalaciones, llegando a los grandes barcos de crucero.\n Es un artefacto naval, sin propulsión propia, de fondo plano, que se emplea para el transporte fluvial o transporte marítimo de mercancías y pasajeros entre costas cercanas.\n Su fondo plano facilita su varada en playas de arena, no requiriendo de muelles o embarcaderos para su carga o descarga.\nSu uso es muy común en las regiones isleñas, para el transporte de personas y de materiales, dada las pocas instalaciones portuarias que existen en algunas localidades.\n Son muy prácticas en los lugares donde un buque atracado necesita descargar por ambos lados.\nEl mercado del transporte marítimo o mercado de fletes TRANSPORTE MARITIMOS EN REGIMEN DE FLETAMENTOS\n El transporte en régimen de envíos se ocupa del tráfico de grandes volúmenes de mercancía como gráneles sólidos (cereales, minerales…), gráneles líquidos (petróleo…), productos industriales que se transportan en gran número de unidades (como automóviles o plantas de fabricación completas).\n Los contratos de explotación de buques más frecuentes son: * fletamento a casco desnudo, * fletamento por viaje y * fletamento por tiempo.\n El contrato se concreta en un documento llamado «póliza de fletamento», P/F o charter party .\n En una póliza de fletamento, fletador y fletante acuerdan, entre otras cosas, el tiempo de plancha, que es el tiempo que el barco debe permanecer en puerto dedicado a las operaciones de carga y descarga.\nTRANSPORTE MARITIMO EN LINEA REGULAR\n La línea regular es adecuada para el tráfico de carga general y contenerizada, que suelen ser mercancías de mayor valor que las vistas en\nel apartado anterior (en régimen de fletamentos) como productos industriales y bienes de consumo.\n La principal ventaja de la línea regular es ofrecer escalas frecuentes, mantener tarifas estables y garantizar la duración del servicio a largo plazo.\n Al contratar el transporte marítimo se debe conocer qué operaciones y gastos están incluidos en el flete.\n Los «términos de línea» o liner terms son las condiciones, establecidas por la línea, en las que el buque de línea toma a su cargo la mercancía para transporte.\n FILO, free in liner out, la carga en el puerto de origen corre por cuenta de la mercancía (esto es, del cargador) y la descarga en el puerto de destino por la del buque de línea.\n LIFO, liner in free out, la carga en el puerto de origen corre por cuenta del buque de línea y la descarga en el puerto de destino por la de la mercancía (esto es, del consignatario).\n En las operaciones de compraventa internacional frecuentemente el transporte de la mercancía se realiza por mar.\n Un contrato de compraventa internacional de mercancías incluye, entre otros, el precio y el modo de transporte.\n Para delimitar las responsabilidades de exportador e importador en estas transacciones se utilizan los incoterms o «términos internacionales de comercio».\n FAS: Free Alongside Ship «franco al costado del buque, puerto de carga convenido»\n FOB: Free On Board «franco a bordo, puerto de carga convenido\n C FR: Cost and Freight «Coste y flete, puerto de destino convenido»\n CIF: Cost Insurance and Freight «Coste, seguro y flete, puerto de destino convenido\n CPT: Carriage Paid To «Transporte pagado hasta, lugar de destino convenido»\nCIP: Carriage and Insurance Paid To «Transporte y seguro pagados hasta, lugar de destino convenido»\n DES: Delivered ex ship\n DEQ: Delivered ex quay\n Los incoterms CPT y CIP se utilizan en transporte multimodal cuando uno de los tramos se realiza por vía marítima\nmayoría de los barcos utiliza\nun número relativamente pequeño de rutas\noceánicas principales  La del Atlántico Norte, entre Europa y el este de América del Norte\n La ruta del Mediterráneo a Asia, a través del canal de Suez;\n La ruta del canal de Panamá, que une Europa y la costa oriental de América con las costas occidentales de América y con Asia;\n La ruta surafricana, que une Europa y América con África;\n La ruta americana, entre Europa y América del Norte y América del Sur\n La ruta del Pacífico Norte, que une el oeste de América con Australia, Nueva Zelanda, Indonesia y el sur de Asia.\n La antigua ruta del cabo de Buena Esperanza, descubierta por el portugués Vasco da Gama y acortada con la apertura del canal de Suez, ha vuelto a ser usada por los petroleros gigantes que viajan del golfo Pérsico a Europa y América.\n Muchas rutas más cortas, algunas de ellas costeras, también son muy transitadas\nEl avión es el medio de transporte más rápido; sin embargo, su costo es elevado, por lo que se utiliza principalmente en el traslado de personas. Sin embargo pueden transportarse objetos pequeños o que por su gran valor o fragilidad lo ameriten. En casos de emergencia, se utiliza para llevar órganos humanos destinados al trasplante o piezas quirúrgicas, por ejemplo. En México, el desarrollo del transporte aéreo se inició en 1924 y cubría el trayecto México-Tampico, después se agregaron las rutas México-Tuxpan y Tampico- Matamoros.\nLimitación de la carga por medida de puertas y capacidad, así como por\nTransportes aéreos especiales:\nTransportes terrestres especiales:\nMonorraíl o monorriel: Se usa para describir los sistemas de transporte en los que los vagones están suspendidos o se desplazan sobre una estructura de un solo raíl para transportar mercancías o personas.\nFunicular: Tipo especial de ferrocarril utilizado para salvar grandes pendientes, no se debe confundir con los ferrocarriles dotados de planos inclinados. Circula sobre raíles y normalmente dispone de dos cabinas enlazadas por un cable de acero sobre una vía de ferrocarril, a modo de ascensor inclinado, de tal forma que mientras un vehículo sube el otro baja, lo que permite aprovechar la energía potencial del que queda en la parte superior para subir el inferior a la vez que se frena el que está bajando. Cremallera: Se denomina ferrocarril de cremallera a un tipo particular de ferrocarriles que basa su funcionamiento en el acople mecánico con la vía por medio de un tercer riel dentado o cremallera. Trolebús: También conocido como trolley o trole, es un ómnibus eléctrico, alimentado por una catenaria de dos cables superiores desde donde toma la energía eléctrica mediante dos astas.\nTransportador de banda: Consiste en 2 o más poleas con un material circulando continuamente entre ellas (la banda del transportador). Uno o ambas poleas son motorizados, moviendo a la banda y al material encima de ella hacia delante. La polea motorizada es conocida como “polea motriz” mientras que la otra es conocida como “polea conducida o polea de arrastre". Escalera mecánica o eléctrica: Es un dispositivo de transporte, que consiste en una escalera inclinada, cuyos escalones se mueven hacia arriba o hacia abajo. La escalera mecánica transporta a las personas sin que se tengan que mover, ya que los peldaños se mueven mecánicamente. Ascensor o elevador: Es un sistema de transporte vertical diseñado para movilizar personas o bienes entre diferentes niveles. Puede ser utilizado ya sea\npara ascender o descender en un edificio o una construcción subterránea. Se conforma con partes mecánicas, eléctricas y electrónicas que funcionan conjuntamente para lograr un medio seguro de movilidad. Tubería: Es un conducto que cumple la función de transportar agua u otros fluidos. Se suele elaborar con materiales muy diversos. Cuando el líquido transportado es petróleo, se utiliza la denominación específica de oleoducto. Cuando el fluido transportado es gas, se utiliza la denominación específica de gasoducto.\nEn esta investigación se puede dar cuenta del gran impacto que se ha venido desarrollándose a través de la historia.\nLos sistemas de transporte por tierra, agua y aire son conocidos como motores de la vida social y poderosos instrumentos de la civilización, apareciendo en cada uno de ellos variedades que dependen de la clase de elemento y de su manera de utilizarlo, así en los transportes por tierra se tienen las carreteras con sus diferentes categorías y los ferrocarriles con su diversidad de vías, los transportes por agua están las comunicaciones marítimas y las fluviales y en la transportación aérea el tráfico comercial y de pasajeros se incrementa día con día de manera asombrosa.\nDocumentos semelhantes a sistema de transporte\nMais de luis_25hotmailcom\nPopulares em Bulk Carrier\nTEMA 1 Teoria Rev4.1\nCartilla Del Transporte Maritimo


Cabildo Insular de La Palma - La Palma Orgánica avanza con la puesta en marcha del Punto de compostaje Comunitario de Las Manchas\nLaconsejera de Servicios y Cambio Climático, Nieves Rosa Arroyo, celebró que supuesta en marcha representa un nuevo paso importante en el programa La PalmaOrgánica que desarrolla el Cabildo con la colaboración de ADER La Palma, paraincentivar un modelo de gestión sostenible de los residuos que redundará en unimportante beneficio ambiental, social y económico. Un programa que, comorecordó, está sirviendo de modelo para el conjunto del Archipiélago en materiade biorresiduos.\nNievesRosa Arroyo puso el acento, además, en el hecho de que este nuevo punto decompostaje comunitario se encuentra próximo a la escuela unitaria de LasManchas, lo que va a representar una oportunidad para que los escolares de estecentro conozcan de primera mano este proceso por el que se transforman losresiduos orgánicos en compost de primera calidad y redunde así en su procesoeducativo.\n"LaPalma Orgánica busca concienciar a la población sobre la importancia de cambiarel modelo de gestión de este tipo de residuos, apostando por su reutilizaciónpara generar compost, en lugar de tratarlos como desechos que acaban en uncontenedor. Y en este proceso de cambio de cultura en materia de residuos, esclave la etapa educativa", sostiene la consejera.\nNievesRosa Arroyo destacó también la colaboración que está encontrando el Cabildo porparte de los ayuntamientos de la isla, en este caso de El Paso y Los Llanos deAridane, para apostar por este modelo de gestión de residuos, que busca reducirde manera significativa la materia orgánica vertida al contenedor y que es unaprioridad en las políticas de residuos de la Corporación Insular.\nLosestudios realizados estiman que alrededor del 40% de los residuos que segeneran en el ámbito doméstico son orgánicos, una fracción que se puedereutilizar prácticamente en el mismo lugar en el que se genera a través delproceso de realización de compost, lo que representa un importante beneficio enmateria ambiental y, por tanto, en la lucha contra el cambio climático.\nCabedestacar por último que el salón de plenos del Cabildo de La Palma acogiórecientemente la primera reunión de seguimiento del convenio firmado entre elCabildo y los ayuntamientos de Los Llanos de Aridane y El Paso, donde seabordaron diferentes cuestiones relativas al comienzo de su funcionamiento, queestá previsto para este miércoles.


Hoy en día la mayoría de las empresas tienen que ser muy flexibles y adaptarse de forma rápida y sencilla a las necesidades de sus clientes, en muchos casos modificando su tamaño lo más rápido posible, en función de las demandas del mercado. ¿Qué infraestructura necesito para añadir más puestos telefónicos en mi empresa? (más…)\nLas comunicaciones unificadas es una de las mayores ventajas de la telefonía IP con respecto a la telefonía tradicional. Este nuevo sistema está revolucionando las comunicaciones de empresas con varias delegaciones. (más…)\n¿Sabes lo que es el hot-desking? Es sencillo, implica poder cambiar la ubicación en tu puesto de trabajo sin interferir en tú teléfono. (más…)\nLos teléfonos IP más comunes y económicos, disponen de una amplia pantalla con una interfaz de usuario donde se pueden realizar todas las funciones disponibles. Estos también tienen teclas específicas para: transferir, mute, conferencia, etc. Haciendo más sencillo acceder a estas funciones. (más…)\nDimensiona correctamente tu ADSL para voz IP\nLas llamadas voz IP utilizan la red de datos de la empresa, y esto implica que haya que tener un ancho de banda mínimo para garantizar la comunicación. Para un correcto funcionamiento de la VoIP la conexión ADSL debe de estar bien dimensionada. (más…)


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El año del Pájaro: El balance del rugby de clubes - MDZ Online\nPatricio Sánchez: "Si sos del interior es muy dificil llegar a una Selección"\nRugby: Condenaron a un ex capitán de Francia por asesinato\nLos Tordos fue el equipo más ganador en el rugby mendocino de este año, tanto en el juego de quince, de siete, plantel superior y juveniles. Conocé a todos los campeones.\npor Juan Cruz Carrizo 4 de Diciembre de 2008 | 12:01 Opiná\nLos Tordos fue el campeón en Primera, pero no fue el único título del año. (Foto Gerardo Gómez /MDZ)\nEl pasado fin de semana concluyó en Mendoza la actividad rubística en lo referente a competencias de clubes. El seven de Menores de 23 años fue el corolario de un largo año para los cultores del rugby mendocino, que arrojó ganadores y perdedores.\nEn los últimos días noviembre, los clubes le bajaron el telón a la actividad de 2008 con la realización de distintos sevens, y ya es tiempo de hacer un balance.\nEn el total, Tordos fue el más ganador con siete títulos, cuatro en juego de quince (Primera, Intermedia, M-23 y M-15) y tres en seven (Primera, M-19 y M-16). Detrás llegan Marista y el Mendoza RC.\nA la hora de hablar de los grandes triunfadores del año, el nombre de Los Tordos es un lugar inevitable de mencionar. Si se tratara de horóscopo chino, sin lugar a dudas el 2008 fue el año del Pájaro, por lo demostrado en la cancha.\nAdemás de la consagración en Primera, ese día marcó un hito en la historia del rugby mendocino, porque el equipo del carril Urquiza festejó por partida triple con las finales de Intermedia y Menores de 23 años. También es digno de aplaudir lo hecho por los finalistas, Teqüe (en Primera), y Marista (en Intermedia y M-23).\nPero Los Tordos además salió campeón en M-16 y subcampeón en M-15.\nMarista fue el otro club con mayores festejos. Si bien tuvo dos derrotas en las finales de Intermedia y M-23, festejó en M-19 y M-15. Lo raro fue que los Curas no aparecieron en los sevens, de ninguna categoría, en los puestos de vanguardia.\nEl Mendoza RC fue otro que consiguió varios logros. Campeón en M-17, con un equipo que ganó todo, también festejó en los sevens con esa misma división en M-17 y M-18. Cerró con el particular seven de los Gordos, para primeras líneas.\nLiceo hizo grandes campañas, pero sólo festejó el título del M-18. En M-17 fue subcampeón y lo mismo le ocurrió en los sevens de M-16, 17, 18, y 19, en un hecho curioso para un club especialista en el juego reducido.\nEn lo que a clubes se refiere también hay que decir que el Mendoza RC fue el representante de la provincia en el Nacional de Clubes y una vez más no pudo romper con la maldición de la primera fase.\nLos Conejos cayeron en el debut ante CUBA, y si bien se recuperaron con lo justo ante Universitario de Tucumán, el San Isidro Club los dejó fuera de la clasificiación a semifinales, para luego consagrarse como campeón ante La Plata.\nMendoza RC Campeón\nLos Tordos A Subcampeón\nUniversitario de Córdoba Subcampeón\nBanco A Campeón\nLos Tordos A Campeón\nLiceo A Subcampeón\nMendoza RC B (M-17) Campeón\nLiceo C Subcampeón\nMendoza A Campeón\nJunín RC Subcampeón\nCUBA 30  Mendoza RC 6\nMendoza RC 32  Universitario Tucumán 31\nSIC 28  Mendoza RC 13\nSIC 33  La Plata RC 8