Servicios » Infraestructuras\nServicios avanzados LiDAR y cartografía\nServicios LiDAR para lineas eléctricas\nMás de 200 000 km de experiencia, ofreciendo análisis y servicios 100% personalizados para el mantenimiento de redes de transmisión y distribución eléctrica.\nAnálisis de vegetación peligrosa e informes personalizados para mantenimiento de líneas eléctricas de transmisión y distribución.\nCartografía y vectores 2D y 3D para la gestión de redes de transmisión y distribución existentes; así como el diseño de nuevas líneas.\nCombinamos LiDAR, IA y algoritmos personalizados para la detección de riesgos y creación de informes con 99,9% de precisión en redes eléctricas.\nModelado 3D de líneas eléctricas y simulaciones en diferentes condiciones ambientales como máxima temperatura, viento o nieve.\nMas info sobre los servicios LiDAR para lineas eléctricas


PERMISO ESCRITO PARA TRABAJO DE ALTO RIESGO - Material Educativo\nPERMISO ESCRITO PARA TRABAJO DE ALTO RIESGO\njulio 19, 2017 victor arostegui 0 comentarios Formato de Trabajo de Alto Riesgo., PETAR\nMuy importante y obligatorio que debe contar cada empresa, bueno estoy generalizando el PETAR, cada empresa debe analizar el tipo de riesgo en sus área s de trabajo.\nCon el fin de evitar que usted como trabajador sufra lesiones graves y mortales, es muy importante que conozcan si en su empresa existen los permisos para trabajos de alto riesgo, para los oficios y actividades que así lo requieren.\nEs una autorización y aprobación por escrito que especifica la ubicación y el tipo de trabajo que se va a realizar. Además, los permisos certifican que los peligros han sido evaluados por personas capacitadas en su empresa y que se han tomado las medidas de protección necesarias para que el trabajador que los realice no sufra ningún accidente de trabajo.\nLOS PERMISOS QUE GENERALMENTE SE EMITEN EN LAS EMPRESAS SON:\nPARA QUE USTED Y SU EMPRESA PUEDAN REALIZAR ESTE TIPO DE PERMISOS TENGA EN CUENTA SIEMPRE LOS SIGUIENTES PASOS:\nSe deben determinar los riesgos y características del área.\nSolicitar el permiso a la persona calificada para tal fin en su empresa. Ella debe diligenciar y verificar el cumplimiento de las condiciones de seguridad.\nSolicitar permisos adicionales si hay que realizar otras actividades de alto riesgo.\nGarantizar y verificar que los contratistas también diligencien el respectivo permiso.\nVerificar que existan y que estén en buen estado los elementos de seguridad y otros equipos necesarios para realizar el trabajo.\nAcceda aquí al formato.\nPETAR, Formato de Trabajo de Alto Riesgo.\nPermiso Escrito para trabajo de alto riesgo(PETAR)\n← DIAGRAMA DE PROCESOS POR ACTIVIDAD Y TAREAS\nDESCARGA FORMATO DE GESTIÓN DE CAMBIO →


Cáncer de mama, "Mucho X Vivir" | Acueducto2\nCáncer de mama, “Mucho X Vivir”\nHome »Actualidad » Cáncer de mama, “Mucho X Vivir”\nPosted By Pilar De Miguel on 20, Oct, 2017\nMaría Barrio lee el manifiesto en un acto celebrado en el patio del Ayuntamiento.\nComo cada 19 de octubre, este jueves se ha conmemorado el Día Internacional Contra el Cáncer de Mama, con diferentes actos. Durante la mañana, en la Plaza Mayor, se daba lectura a un manifiesto, por parte de una afectada por la enfermedad y la noche se ha destinado, como siempre a visibilizar el problema iluminando la fachada del Ayuntamiento de color rosa.\nLa jornada comenzó con un acto reivindicativo en el Patio del Ayuntamiento, en el que se ha recordado la necesidad de seguir investigando y, en el que María Barrio, afectada por la enfermedad, ha dado lectura al manifiesto en el que ha comenzado recordando el “miedo” que produce la palabra cáncer, que es similar en intensidad a la alegría y descanso que sentimos cuando nos dicen que “todo está bien”\nGracias a las mamografías se ha conseguido que el 85% de los casos, de los 25.000 que se detectan cada año, se curen. María ha recordado que cuando te detectan un cáncer de mama y se inician los tratamientos, nuestra apariencia cambia y, con ella, nuestro estado de ánimo pero, es importante que nos adaptemos a esta nueva situación y, si así lo preferimos, realizarnos una reconstrucción mamaria.\nLa alcaldesa de Segovia, Clara Luquero, charla con la presidenta de la aecc, Ana Sanjosé.\nPara ayudar en este camino, en este proceso, fácil de contar pero… tenemos y debemos contar con quienes están a nuestro alrededor y, también por ello, la Asociación Española Contra el Cáncer (aecc), cuenta con un programa que está destinado a los afectados y a sus familias, que lleva el nombre de “Mucho X Vivir” en el que ofrecen apoyo personal y profesional desde el momento del diagnóstico, ayudando a la mejora de la calidad de vida y a prevenir los problemas emocionales.\nEste acto reivindicativo ha finalizado con la recomendación a las mujeres entre 45 y 69 años, de que es importante que participen en los programas de detección precoz haciéndose una malograría que puede salvar la vida.\nLa jornada, destinada a conseguir la prevención y supervivencia de la mujer ante este tipo de cáncer que es el que en mayor proporción sufren, se ha completado con la instalación de mesas informativas en varios Centros Sanitarios y la iluminación de la fachada del Ayuntamiento de color rosa, que se ha convertido en el color de la lucha contra una lacra que entre todos, superaremos.\nEl Cáncer de mama en Segovia hoy.\nLa presidenta de esta Asociación en Segovia, Ana Sanjosé, ha comentado que el cáncer, sigue y sigue aumentando y, lo que es peor, creando situaciones graves desde el punto de vista social, laboral y económico en las personas que lo padecen y, además, se ve un importante aumento en los casos de personas mayores de los 65 años. Casi 600 casos están registrados en nuestra provincia\nComo siempre, recordamos que el Cáncer de mama es el tumor que se da con mayor frecuencia en las mujeres occidentales y se origina en el tejido de la glándula mamaria. Aunque afecta en un alto porcentaje a mujeres, no es una enfermedad exclusiva de ellas pues, ellos, los hombres, también pueden padecerlo.


En España se producen al año 2.500 terremotos, de los que solo dos al mes son percibidos por la población - La Opinión A Coruña\n22.05.2016 | 01:44\nCada año se producen millones de terremotos en todo el mundo, pero la mayoría o son en zonas remotas o tienen magnitudes muy pequeñas. Según los expertos, el número de seísmos que pasan casi desapercibidos (los de grado 2-2,9) alcanzan los 1,3 millones en todo el planeta.\nEn España hay unos 2.500 al año, de los que solo dos al mes, de media, los siente la población.\nNinguno de los 92 temblores de más de dos grados de intensidad que ha habido en la comunidad gallega en lo que va de siglo ha superado los cuatro grados.\nEn 2013, 2014 y 2015 hubo 18 en Galicia. De ellos, solo uno ha pasado de los tres grados de magnitud. Ocurrió en diciembre de 2013 en la parroquia de A Lagoa, próxima a las localidades de Cerdido y Pontevedra. Tuvo una fuerza de 3,2 grados en la escala de Richter, según los datos del Instituto Geográfico Nacional. Se sintió en varias localidades próximas al epicentro y también en Santiago. Los otros 17 han tenido entre 2,1 y 2,9 grados.\nLos terremotos de intensidad 2 no producen daños ni efectos en las personas. Son bastante débiles y hay personas que ni los sienten. Los de grado 3 también son débiles, pero tienen más fuerza. Por ejemplo, se mueven los objetos colgados y la gran mayoría de las personas los notan. Tampoco producen daños.\nLos mayores índices de peligrosidad sísmica en España se localizan en el sur, sureste y noroeste de la Península.


Wanda Young, cantante de The Marvelettes, muere a los 78 años | Universal 88.1\nWanda Young, quien alcanzó la fama como la cantante principal del clásico grupo de R&B, The Marvelettes, murió a la edad de 78 años.\n“Estamos muy entristecidos por la noticia del fallecimiento de Wanda Young de las Marvelettes”, señaló un mensaje publicado en Twitter por el sello Classic Motown.\n“Qué impacto ha tenido en el mundo de Classic Motown y en la vida de tantas personas. Su legado seguirá vivo”.\n“Un día muy triste para nuestra familia Motown y los fanáticos de la música en todo el mundo”, escribió Claudette Robinson, ex compañera de agencia de Motown, en un mensaje propio.\n“Wanda era una estrella en la Tierra y ahora es una estrella en el Cielo. Ponte unas Marvelettes y sube el volumen”.\nNacida en Inkster, Michigan en 1943, Young no puso su mirada en una carrera como cantante hasta la escuela secundaria. En 1961, su compañera Gladys Horton, cofundadora del grupo de canto entonces llamado Marvels, reclutó a Young para unirse después de que la miembro original Georgia Dobbins se fuera. Young consiguió el concierto, y más tarde ese año las Marvelettes (como ahora las llamaban) obtuvieron su primer gran éxito con “Please Mr. Postman”.\nLas Marvelettes se separaron en 1970, y Young lanzó su álbum debut en solitario más tarde ese año. El LP producido por Smokey Robinson, The Return of the Marvelettes, tuvo pocas ventas y se enfureció con los excompañeros de Young que no estaban contentos con su título. Young pronto dejó Motown y se alejó de la industria de la música.\nA fines de la década de 1980, Young se reunió con Horton en el álbum The Marvelettes … Now! (lanzado en 1990). Más tarde, el grupo sería consagrado en el Salón de la Fama de la Fundación Rhythm & Blues y en el Salón de la Fama del Grupo Vocal. También han sido nominados al Salón de la Fama del Rock & Roll en dos ocasiones: 2013 y 2015.\nNO TE PIERDAS: La nueva película: “The Batman”, está inspirada en Kurt Cobain


La compraventa de viviendas creció un 19,35% trimestral en Cataluña entre enero y marzo - Viviendadeprisa\nLa Asociación de Agentes Inmobiliarios de Catalunya (AIC)y el Colegio Oficial de Agentes de la Propiedad Inmobiliaria (COAPI) de Barcelona han dado a conocer las cifras sobre el impacto de la COVID-19 y de la cuarta ola en el mercado inmobiliario de Cataluña durante el primer trimestre del año. Los datos han sido ofrecidos en exclusiva por el Colegio de Registradores a los API y han sido analizados en comparecencia digital por Vicenç Hernández, presidente de la AIC y CEO de Tecnotramit, Gerard Duelo, presidente del COAPI de Barcelona; Luis Fabra, CEO de Gamerin, y Anna Puigdevall, directora general de la AIC, que ha moderado el acto.\nAsí pues, según las cifras del estudio presentado, el número de compraventas registrado en Cataluña durante el primer trimestre fue de 20.902, un ascenso del 19,35% con respecto al trimestre precedente y superando incluso los resultados del primer trimestre de 2020 en un 3,31%, con una situación pre-covid. De hecho, este resultado trimestral es el segundo más elevado desde finales de 2007, únicamente superado por las 21.877 compraventas del primer trimestre de 2019. Esta mejora trimestral ha sido consecuencia del comportamiento tanto en vivienda nueva (+30,68% trimestral) como en vivienda usada (+17,14% trimestral).\nCon carácter general se observa una ligera mejoría de peso relativo de las capitales con respecto al total de la provincia, a diferencia de trimestres precedentes. Por provincias, la de Barcelona acaparó el 66,24% del total de compraventas de vivienda de Cataluña en el primer trimestre, seguida de la provincia de Tarragona (14,20%), la de Girona (14,07%) y la de Lleida (5,49%). La ciudad de Barcelona registró el 15,36% de las compraventas de vivienda de Cataluña.\nEl precio medio de la vivienda en Cataluña fue de 2.227 €/m2 en el primer trimestre, un ligero crecimiento del 1,30% en tasa interanual respecto al primer trimestre del año pasado y exactamente el mismo dato registrado en el cuarto trimestre de 2020. En vivienda usada el ascenso trimestral fue del 0,41%, con un mínimo aumento interanual (+0,20%), mientras que en vivienda nueva se mantuvieron los crecimientos, con un incremento trimestral del 4,09% y del 5,05% interanual.\nEn términos absolutos, el importe medio por compraventa de vivienda en Cataluña en el 2020 fue de 206.937 euros, un ascenso interanual del 4,85%, alcanzando niveles máximos desde finales del 2011. Barcelona fue el municipio más caro con un importe medio por operación de 354.606 euros, una ligera caída interanual del -0,47%. En la ciudad de Girona el importe medio fue de 210.123 euros, una importante subida interanual del 21,76%, máximo de los últimos diez años. En el municipio de Tarragona el importe medio se situó en los 135.632 euros, registrando un notable ascenso interanual del 18,68%. Por último, en la ciudad de Lleida el importe medio por compraventa fue de 121.990 euros, un incremento interanual del 15,12%.\nLa tipología de compraventas de vivienda en Cataluña marcó entre enero y marzo el segundo mayor resultado de la serie por lo que respecta al peso de vivienda unifamiliar (20,88%), con un peso en vivienda colectiva (pisos) del 79,12%. El nuevo mercado derivado de la situación sanitaria, con la búsqueda de viviendas más amplias en superficie interior y exterior, está dando lugar a este interesante efecto. La superficie media de compraventas de vivienda nueva libre marcó un nuevo máximo histórico con 102,14 m2 en el primer trimestre, por encima de los 93,91 m2 en vivienda usada, que también registró su máximo histórico, y los 78,91 m2 en vivienda nueva protegida, mostrando una clara tendencia ascendente. Además, el periodo medio de posesión de las viviendas transmitidas en el primer trimestre fue de 18,29 años, con un ascenso trimestral del 3,25%, alcanzando un nuevo máximo de la serie histórica.\nEl evento digital ha contado con una buena representación de las diferentes partes implicadas en la materia y ha sido seguido por centenares de profesionales. Luis Fabra ha presentado el estudio que él mismo ha elaborado con los datos ofrecidos por el Colegio de Registradores y ha puesto en valor el carácter positivo de los datos presentados teniendo en cuenta que “el 2021 comenzó con una intensificación de la crisis sanitaria por lo que respecta a la incidencia acumulada, minorándose progresivamente con el avance del trimestre, pero con una foto negativa desde el punto de vista del avance de la situación sanitaria”. “El siguiente paso a dar por las autoridades económicas fue comenzar a reducir sus expectativas de mejora económica para 2021, ratificando sus efectos menos favorables sobre la recuperación del empleo y demás variables socioeconómicas”, ha indicado el CEO de Gamerin.\nVicenç Hernández, presidente de la AIC, ha querido subrayar que “las expectativas resultan fundamentales en la toma de decisiones por parte de los agentes que intervienen en los correspondientes mercados”. “En este sentido, haciendo un ejercicio de simplificación y tomando con medición de dichas expectativas la revalorización anual de los correspondientes activos, es importante tener en cuenta que el precio de la vivienda se ha incrementado en el último año en Cataluña un 1,30%, mientras que el mercado de capitales, representado a través de la cotización del IBEX-35, presenta un ascenso interanual del 26,45% y la deuda pública a 10 años una rentabilidad anual del 0,29%”.\nPor su parte, Gerard Duelo, presidente del COAPI de Barcelona, ha celebrado que “en un contexto en el que todo parecía mostrar que el mercado inmobiliario no iba a dar continuidad a la progresiva mejora mostrada en la segunda mitad del 2020, una vez más, los resultados nos han sorprendido, ratificando el hecho de que nuestro sector, a pesar de las dificultades sanitarias, económicas y sociales del último año, está consiguiendo transitar este difícil periodo con cierta solvencia”.\nEtiquetas: Cataluña, compraventa, demanda, inmobiliario, mercado inmobiliario, precios, vivienda


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"Coronafiestas": apuesten a ver quien se contagia antes - Vídeos - Eulixe\n"Coronafiestas": apuesten a ver quien se contagia antes\n03 de julio de 2020 (12:47 h.) EULIXE\nDe acuerdo con los últimos informes oficiales, este jueves, Estados Unidos, el país más afectado por coronavirus del mundo, batió su récord de nuevos contagios de covid-19 con 54.437 nuevos casos. El país contabiliza hasta ahora unas cifras totales de 2.739.092 contagios y 128.742 muertes por covid-19.\nParece que estas cifras todavía hay quien se las toma a broma como varios estudiantes de la ciudad de Tuscaloosa, la séptima ciudad más grande de Alabama, que están organizando «fiestas COVID» para ver quien se contagia antes con el coronavirus. En estas fiestas, organizadas a propósito, invitan intencionadamente a personas contagiadas con la covid-19. Ponen dinero en un bote e intentan contagiarse, días más tarde el primero que demuestre que se ha contagiado se lleva todo el bote.\nSonya McKinstry, concejala de la ciudad de Tuscaloosa, expresó su preocupación al enterarse de estas fiestas clandestinas y teme que el número de eventos celebrados sea mayor del que creen. “Me pone furiosa el hecho de que algo tan grave y mortal sea tomado de esta forma. No solo es irresponsable, también puedes contraer el virus y llevarlo a casa con tus padres o tus abuelos”, señaló.\nPor otra parte, Randy Smith, jefe de bomberos de Tuscaloosa, aseguró que en un principio pensaban que era un rumor y decidieron investigar. «Investigamos un poco. No solo los consultorios médicos lo confirman, sino que el estado confirmó que también tenían la misma información», indicó. Unas horas después de las declaraciones de Smith, el Concejo Municipal aprobó por unanimidad una ordenanza que exige a las personas que se cubran la cara con mascarilla cuando estén en público.\nRamesh Peramsetty, médico local, ha explicado en Tuscaloosa News que los rumores empezaron a circular hace cosa de un mes y había también varios vídeos circulando por redes sociales. Pero a este médico lo que más le llamó la atención fue la reacción de emoción de algunos estudiantes cuando les llamaban para confirmarles el resultado positivo en covid-19 y otros se molestaban al dar negativo.


Paquete de Personalización - QINGDAO FUTURE GROUP\nEl diseño de empaque gratuito para los clientes es nuestra forma competitiva de proporcionarles.\nEl embalaje es una parte importante de los productos básicos. Las funciones del embalaje se reflejan principalmente en la protección de productos, almacenamiento y transporte, promoción de ventas y aumento de ganancias. El punto más importante es que el embalaje se puede utilizar como portador de información publicitaria. En la actualidad, cada vez más empresas de fertilizantes otorgan importancia al diseño del empaque y presentan sus propios conceptos de empaque al comprar.\nCon el fin de satisfacer las necesidades de los clientes, QFG proporciona un proceso de adquisición integral y brinda a los clientes un diseño de empaque gratuito y servicios de empaque personalizados. Podemos satisfacer las necesidades de envases pequeños.\n¿Qué tipo de embalaje personalizado podemos proporcionar?\nPodemos proporcionar el embalaje de diversos materiales de 500 g, 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 25 kg, 50 kg, 1000 kg. Por ejemplo, bolsa de película de aluminio, bolsa de papel kraft, bolsa de PE, bolsa tejida, bolsa de tonelada, etc.\nPodemos proporcionar botellas de diversos materiales como 500ML, 1L, 2ML, 5L, 20ML, 50ML, tonelada de barriles, etc.\nElija el embalaje y los productos que le interesan y comience a cooperar con nosotros.


Proponen la creación de una consignataria de leche cruda en Santa Fe\nProponen la creación de una "consignataria" de leche cruda en Santa Fe\nEl principal tema de la agenda fue avanzar en la constitución de una "consignataria" de leche cruda que centralice parte de la oferta.\npor El secretario de Lechería recibió a productores y cooperativistas.\nFuncionarios del Ministerio de la Producción de la provincia se reunieron en la ciudad de Santa Fe con representantes de pooles lecheros y cooperativas de tamberos para abordar diversas demandas del sector lácteo. El principal tema de la agenda fue avanzar en la constitución de una "consignataria" de leche cruda que centralice parte de la oferta.\nEn ese marco, durante el encuentro "se evaluaron diferentes formas asociativas, cuestiones legales, comerciales e impositivas", indicaron desde el Ejecutivo provincial. Añadieron que "cabe recordar que la comercialización de leche cruda es la que se realiza entre el tambero y la industria, sin procesos de industrialización ni pasteurización".\nPor otra parte, evaluaron "la situación del sector lácteo en su conjunto, así como también el efecto de las inundaciones, los valores que se pagan por la producción y las perspectivas a futuro", indicaron.\nEn ese sentido, el sector lácteo santafesino viene jaqueado por diversos factores, tanto por el lado comercial y del valor que se les paga a los tamberos, como por el clima que ocasionó severas pérdidas con el reciente temporal de lluvias que inundó campos y destrozó caminos rurales.\nAdemás, fuentes del gobierno provincial informaron que "se avanzó en la conformación de una comisión para realizar las próximas convocatorias y se estableció fecha para un nuevo encuentro a realizarse la semana próxima junto con asesores legales, a los fines de ir definiendo la constitución de la consignataria".\nDel encuentro, llevado a cabo en el Salón Amarillo de la cartera productiva, participaron el secretario de Lechería, Pedro Morini; y el director provincial de Lechería, Marcelo Bargellini, además de representantes de los productores.


Acciones de la Secretaría de Desarrollo Humano – ADN\nAcciones de la Secretaría de Desarrollo Humano\nBariloche.- La Municipalidad de San Carlos de Bariloche a través de la Secretariade Desarrollo Humano informa las acciones de su área.\nParticipó de la Mesa de Gestión sobre temáticas del Vertedero Municipal y la ARB. Enla misma se acordaron pautas que serán propuestas a todos los sectores de la sociedad a fin de lograr un Bariloche mas limpio y mejorar las condiciones laborales de los miembros dela ARB\nSe encuentra en contacto con representantes de organizaciones de jubilados a efectos de clarificar requisitos para obtener la exención de tasas Municipales, con la colaboración dela Subsecretaríade Hacienda.\nSe llevó a cabo el tercer encuentro dela Capacitaciónen Fortalecimiento de Organizaciones de Base, coordinado por el equipo técnico dela Direcciónde Promoción Social. Del mismo participaron alrededor de diez organizaciones.


El éxito del Volvo XC40 debilita el desarrollo de un futuro sustituto para el Volvo V40 - Motor.es\nVolvo V40, el compacto de la marca sueca, sin sucesor a la vista\nFran Romero3 min. lectura 19 Mayo 2020 - 10:00h\nUn año y medio después de que uno de los jefes de Volvo anunciara un relevo más especial para el V40, y su variante campera del V40 Cross Country, no hay ni rastro de ningún sustituto. Los dos modelos de la firma sueca desaparecieron de la gama en Europa, dejando huérfano uno de los segmentos más codiciados. Hoy, parece que su relevo está muy lejos.\nA comienzos de enero de 2019, Lex Kerssemakers, vicepresidente sénior de Volvo para Europa, Medio Oriente y África, señaló que el V40 tenía un relevo en la agenda, y que sería uno de los próximos lanzamientos de la firma sueca, añadiendo también que no pretendían retirar del mercado al compacto para no quedar sin representación durante mucho tiempo en el segmento.\nPero el Volvo V40 murió completamente solo y sin hacer ningún ruido en agosto del pasado año, incluyendo también el V40 Cross Country. Y, a solo unos meses de cumplir un año de su ausencia, no hay noticias del sustituto. Es cierto que la marca de Goteborg es muy celosa en el desarrollo de futuros modelos y que si no desean que se dejen ve, no lo hacen. Pero, por otro lado, no parece que Volvo esté muy decidida a invertir en un sustituto, especialmente por el XC40.\nEl Volvo XC40 es un éxito de ventas que, ahora mismo, cubre perfectamente el hueco del V40\nLos suecos se enfrentan a un importante dilema. A pesar de que los Premium cuentan con compactos tradicional, la alta demanda de SUV es tan evidente como las conclusiones obtenidas en el poco tiempo que han convivido el V40 y el XC40, con los clientes decantándose directamente por el segundo. Uno de los factores que juega en contra es la mayor altura al suelo, que buscan los clientes.\nAdemás, Volvo considera que un modelo de nuevo desarrollo tiene que estar electrificado sí o sí, por lo que la longitud y la distancia entre ejes son clave para ofrecer una batería de mayor autonomía, otro problema porque puede adentrarse en el segmento D y superar al XC40. Mucho más peligro si se da el visto bueno a un crossover con un formato de coupé.\nVolvo tiene claro que será un SUV, por lo que apuntan que «tendremos que jugar con la altura». El nombre de XC40 está ocupado, si bien la firma ha registrado los nombres comerciales de XC10, XC20 y XC30, dicen desde la británica "Autoexpress". Los suecos se niegan a «rebajar» su categoría, matizando que existe la posibilidad de de ofrecer una segunda carrocería en paralelo al XC40.\n¿Cómo usar el climatizador automático del coche? Te contamos sus "secretos"


Con los mismos elementos, algo distinto para expresar una impactante mesa para las fiestas que vienen.\nArrollado de cerdo Pavita al horno Pechuga de pollo rellena al horno La pasta del día después Una entrada muy argentina (Ensalada rusa) Ensalada tricolor con atún y pescado blanco Merluza sobre capa de espinacas Matambrito de cerdo arrollado con tapenade Lasañas Sorrentinos con salsa de roquefort Peceto de ternera atunado (Vitel tonné)\nLa polémica en los tiempos de fiestas\nEnsalada de tomates, garbanzos, atún Mostacholis con atún\nPescados para las fiestas: Lomos de merluza negra a la orangette Ensalada de bonito Copa Cocktail de Langostinos El Guefilte Fish de Pasqualino\nLa Torta Pasqualina: un símbolo de las Pascuas\nArrollado de manta de cerdo (vacío) – Podría ser un opción festiva de fin de año sustituyendo el tradicional matambre con ensalada rusa, evitando la incertidumbre del resultado, pues siempre sale tierno.\nIngredientes: Una manta de cerdo de uno a un kilo y medio, libre de eventuales restos de costillas de la parte inferior del pechito. 70 gramos de miga de pan, medio vaso de vino blanco, un huevo. Una zanahoria cortada en tiritas, 10 medias nueces, (mariposas), 30 gramos de pasas, 10 ciruelas pasas sin carozos. Sal, hilo para atar.\nPreparación: En un bol chico remoje la miga cortada en el vino y el huevo con algo de sal. Extienda el matambre sobre una tabla y recubra con la miga remojada, las tiras de zanahoria, las pasa de uva, y en una punta a lo largo las mariposas y las ciruelas. Arrolle con cuidado empezando por esa punta y ate con el hilo. Hornee a temperatura media: generalmente cuando el matambre está bien dorado en todas sus partes, también está cocido. Páselo colocado entre don platinas a un prensa-matambre hasta que se enfríe, luego consérvelo en heladera para servirlo frío en rodajas acompañadas de ensaladas tendientes a exóticas, o manzana al horno, o puré de manzanas, o lo que le gusta.\nPavita al horno con papas al horno - Argentina no es un país de pavos ni de pavitas, y lo que hay es bastante poco amigable con la cocina por su carne seca y dura. Las pocas pavitas que se vende en el mercado provienen de un país vecino, son de tamaño razonable y ya condimentadas, a mi juicio demasiado saladas. Y también muy caras, pero estamos de fiesta... Vienen con un termómetro introducido en la pechuga cuyo vástago se libera hacia arriba cuando supuestamente la carne está cocida. Francamente sugiero de no hacerle caso, salta siempre antes de que la carne esté completamente a punto, entonces guíese por su intuición y sáquela del horno cuando esté bien dorada.\nIngredientes: una pavita de 3 kilos y medio a 4 con el debido descongelamiento durante 24 a 36 horas en la parte baja de la heladera, un limón o una naranja con pequeños agujeros, hierbas aromáticas.\nUn kilo y medio de papas peladas y trozadas, tres cuartos de cebollas peladas y cortadas del tamaño de los trozos de papa, hierbas aromáticas, una cucharadita de ají molido sal aceite de oliva. Bandeja para horno untada con manteca y salpicada con pan rallado.\nPreparación de las papas al horno: coloque en un recipiente o bol, los trozos de papas, los trozos de cebolla, la hierba aromática a gusto, el ají molido, sal entrefina y una 4 cucharadas de aceite de oliva. Mezcle y deje así una media hora, luego ponga todo en la bandeja untada y salpicada con el pan rallado ya adherido. Cocine a horno normal hasta que las papas estén doradas, revolviendo alguna vez con una espatula para cambiarle las caras. Aparte hasta darle un golpe de horno al momento de servir la pavita.\nPreparación de la pavita: Lave con agua fresca la pavita para sacarle el exceso de saldo, séquela, introduzca el cítrico dentro de la carcasa y colóquela en una bandeja para horno, introdúzcala al horno normal y sáquela cuando está bien dorada. Sugiero no llevarla a la mesa, al mejor estilo del 'thanksgiving day', y lidiar con el corte. Haga el despiece cómodamente en la cocina, con delantal puesto si es posible, eliminando la carcasa entera, cortando los extremos de las dos patas y acomodando en una fuente grande de la manera que le guste, hasta reconstruyendo el ave.\nPechuga de pollo rellena al horno - No hay que añorar la comida de las fiestas, si todos los días pueden vestirse de fiesta. Pude ser un plato vistoso y económico para una cena de verano. Se necesita un pollo de alrededor de tres kilos y medio: solamente la pechuga entera deshuesada con piel, la parte trasera de muslos y patas puede hacerse en cacerola, con la carcasa un caldo para un risotto. ¿Qué más?\nPreparación: sale el interior de la pechuga y rellénela con fetas de jamón cocido, queso semiduro, tiras de morrón asado, de zanahoria hervida, ciruelas pasas o quinotos en almíbar. Cierre y ate como si fuera un matambre. Cocine moderado-caliente hasta dorar y terminar la cocción sin secar la carne, puede llevar alrededor de una hora. Envuelva la pieza en film y colóquela en una prensa, luego conserve en heladera. Sirva en rodajas con ensalada de estación.\nEl plato del día después\nRigatoni con salsa cruda - El día después de las grandes comilonas de cada fiesta o evento, nos toca comer todo lo que ha quedado y no siempre hace gracia a nuestro organismo que ya ha sido puesto a pruebas extremas. Un 'bel piatto di pasta' nos vendría bien, original y liviano, sin aire de sometimiento dietético.\nTodos los ingredientes deben ser frescos, aromáticos, el aceite extra virgen de oliva o EVO como suelen llamarlo ahora los italianos, americanizados en su forma y letras... También la pasta: sugiero una que elabora una famosa empresa de cubitos y otra que compró el más famoso molino de harinas de Argentina de marca italiana en envases verdes. Al resto habría que hacerle una severa crítica, pese a la gran publicidad que emiten por todos los medios. A este plato es inevitable emplear un buen queso de rallar.\nIngredientes: 4 tomates peritas frescos y maduros cortados en cubitos, una docena de hojas de albahaca picadas, hojitas de orégano fresco, una cucharadita de ají molido, una cucharada de alcaparras desaladas, una docenas de aceitunas negra sin carozos y picadas grueso, un diente de ajo picado o machacado si le gusta, un trozo de pimiento rojo bien picado, 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva, algo de sal y pimienta a gusto. Medio kilo de rigatoni, mostacholes, espaguetis, linguine, bucatini, coditos o mezclas de ellos que tengan afinidad y la misma cocción. Queso para rallar tipo parmesano.\nPreparación: ya en un recipiente para servir, una fuente, un fuentón de cerámicas, simplemente mezcle todo los ingredientes y déjelos macerar una hora. Hierva la pasta en abundante agua con la justa sal, cuele dejando todavía algo de agua y mézclela con la salsa cruda. Sirva con abundante queso rallado tipo parmesano.\nUna receta para un primero de año\nPara la víspera de año nuevo, generalmente, intentamos matarnos con abundantes manjares y gran caudal de bebidas alcohólicas. Y para completar, al día siguiente, el primero del año, seguir con lo que ha quedado. Le propongo emplear algo de lo que ha sobrado como una entradita y concentrarse luego en un plato de pasta con una salsa liviana y natural.\nEspaguetis para un primero de año\nIngredientes para la salsa: aceite de oliva extra virgen, una docena de tomatitos cherry o cuatro peritas, 6 hojas de albahaca fresca, una cucharada de alcaparras saladas, una docena de aceitunas negras, 50 gramos de cualquier queso en trocitos. Y se les gusta, complete con algunos filetes de anchoitas en aceite o jamón crudo o cocido, o trocitos de panceta previamente dorados. Medio kilo de espaguetis o cualquier pasta seca. Queso para rallar, pimienta.\nPreparación: En una sartén ponga todos los ingrediente cortados con abundante aceite de oliva (medio decilitro). Deje macerar mientras hierva la pasta y colada al dente échela en la sartén que rápidamente y llévela al fuego por unos segundos para calentar uniformemente el contenido. Condimente con pimienta molida y queso rallado.\nCalamari con berenjenas, zucchini, tomates - Variante para el mismo formato de la receta anterior o de pasta especial tipo conchiglioni, calamari, penne, etc.\nIngredientes: 2 zapallitos italianos (zucchini), 1 berenjena mediana, 1 diente de ajo, 2 tomates peritas maduros y grandes, una docena de hojas de albahaca, aceite de girasol para freír, 4 cucharadas de aceite oliva para condimentar, sal y pimienta, 1 cucharadita de ají molido, hojitas de orégano fresco. Medio kilo de pasta seca del formato guste, quiera experimentar o disponga, siempre de buena calidad para que se termine de cocinar al dente. Queso rallado o para rallar al momento, que es preferible.\nPreparación: corte los zapallitos y la berenjena en cubitos y fríelos con un dorado suave, apártelos bien sequitos dentro de una sartén con borde alto o recipiente que va a llevar a la mesa. Agregue las hojas de albahaca trituradas, el diente de ajo bien picado, los tomate en cubitos, sal y pimienta, el ají molido y las hojitas de orégano, ultime con 4 cucharadas de aceite de oliva, mezcle y deje macerar una media hora. Hierva la pasta en abundante agua con sal, sáquela al dente y cuélela todavía con un poquito de agua, mézclela con la salsa. Sirva luego de emplatar con abundante quedo rallado tipo sardo o parmesano. Espolvorear con pimienta molida.\nEnsalada rusa: una entrada muy argentina - Descubro que últimamente me he vuelto muy polémico, en contra a lo que es pésimamente establecido en el comercio de la gastronomía, y la ensalada rusa es la principal y burda estafa al pobre e ilusionado cliente que, además, de atónitamente desilusionado, también sale algo desplumado. Un montón de papas y zanahorias grosamente cortadas, hervidas, y mezcladas con mayonesa de no muy buena calidad, ni hablar de las arvejas, de lata, las famosas 'secas remojadas' (sic), oscuras y desechas, y si el todo está acompañado de 'jamón cocido', será del peor fiambre de cerdo que se parece al jamón. Y este plato te lo dan como 'festivo' en casamientos y eventos memorables.... Estoicamente he soportado a la entendida señora haciendo parte de la mesa, o vecina, escuchándola en dar su consentimiento de 'qué rica' a semejante barbarie de la cocina. Así, cómo siempre sugiero: haga su comida en casa..., y por supuesto evite emplear el sachet con los ingredientes congelados ya cortados que hervidos resultan blandos y aguachentos.\nPara empezar esta ensalada antes de argentinizarse, paso por mucho países como Francia y España, con procedencia rusa: Se cuenta que Lucien Olivier, cocinero francés, mejor chef (si no puede ofenderse), en el restaurante Hermitage (Эрмитаж) de Moscú.\nEn Argentina el nombre de ensalada rusa se la puede encontrar como mayonesa, mayonesa de ave, mayonesa de atún, si está preparad sola, con trocitos de pollo hervidos o asados, o con el contenido de la latita que dice 'lomos de atún en aceite o al natural' que algunas veces puede ser realmente atún.\nEn España la llaman sencillamente 'ensaladilla', muy popular y variada según la zona, que la enriquece con pimientos del piquillo, mariscos, atún en serio, espárragos, etc. Lo único, me parece, que en los comercios, cortan los ingredientes muy chiquitos, casi pareciéndolos a un puré... Se cuenta que Franco quería cambiar el nombre de 'ensaladilla rusa' por 'ensaladilla nacional'. Creo que no lo logró, ni siquiera como dictador.\nVolviendo a la 'rusa', es de evidenciar que en casa va siempre preparada y decorada con aporte de huevos duros, colchones de lechuga finamente cortada, tomates, pimientos morrones asados, picos de mayonesa, tomatitos cherry, etc..\nEn mi caso la prefiero casi siempre, o cuándo no tengo comensales sujetos a ictiofobia, con la incorporación de pescado blanco, azul, rosado, libre de espinas por supuesto y el decorado de langostinos o del marisco que disponga. ¡Hasta caviar!\nLos ingredientes, como siempre deben ser de buena calidad, excelentes papas, zanahorias frescas, arvejas frescas y tiernas o congeladas. Es preferible empezar a hervir primeros los trocitos de zanahoria y luego de unos minutos agregar los de papas. De la misma manera me inclino hacerlos al vapor, pues mantienen su forma y textura sin deshacerse, las arvejas al último, pues necesitan muy poco tiempo. Con algo de sal, mezclar con mayonesa, y acomodar en plato o fuente grande siguiendo el agregado de los otros elemento según el estro de su imaginación.\nEn este caso, con pechuga de pollo al champagne y jamón crudo.\nUna ensalada rusa para las fiestas de fin de año\nUna compañera indisoluble para el clásico matambre arrollado, también por si sola acompañada de jamón y palmitos. Nuestra tradición es algo aburrida, siempre una mezcla de papas, zanahorias, cortadas en trocitos, arvejas en lata, abundante mayonesa de frasco.\nPara las fiestas me gusta siempre darle categoría de protagonista, en porciones personales, enriqueciéndola con algo más de condimento y una mayonesa distinta, coronándola indistintamente con unos langostinos , trocitos de de atún rojo salteados, callos de vieras, carne de centolla o lo que se le ocurre de bueno y coherente.\nEnsalada rusa de vigilia\n900 gramos de papas, 350 gramos de zanahorias, 350 gramos de arvejas frescas y tiernas congeladas, 250 gramos de chaucha fina fresca. Sal, pimienta, aceite de oliva E.V. y aceto balsámico.\nMayonesa tradicional o hecha con huevos duros, caldo, aceite de oliva, sal, pimienta, aceto balsámico.\nHervir separadamente los vegetales, mejor sería al vapor,, escurrirlos bien y pasarlo en un recipiente. Condimentar con un poco de vinagreta de aceite de oliva y aceto, mayonesa a gusto. Mezclar bien y con la ayuda de un molde cilíndrico colocar una porción obre ensaladita mixta de rúcula o radicheta, encimarle uno o varios langostinos salteados, fetitas de atún rojo salteado, callos de vieiras salteados. Decorar con gajos de huevo duro, pepinillos en vinagre, hilos de cebollina y algunas florcitas…\nEnsalada tricolor con atún y pescado blanco - Un riquísimo plato que se sostiene por sí mismo, sin ser acompañante de nadie. Oportuno para las fiestas de fin de año sin caer en la obligatoriedad de la carne, sea matambre, peceto o asados. Y sobre todo económico en vista de los exorbitantes precios que se muestran en un inquietante fin de 2015 en las carnicerías y supermercados.\nIngredientes: Hojas tiernas y limpias de espinacas, 2 papas, 2 zanahorias, 100 gramos de arvejas sin vainas frescas o congeladas (evitar las enlatadas), 1 tomate grande, una latita de atún en aceite, 1 filete de merluza hervido o cocinado al vapor, aceite de oliva, mostaza, mayonesa, alcaparras en vinagre o desaladas, aceitunas negras, 3 huevos duros, medio pimiento rojo asado.\nPreparación: Empiece a cocine al vapor las zanahorias cortadas en pequeños trozos, luego de unos minutos agregue las papas cortadas en pequeñísimos cubos y las arvejas. Sáquelas cocinadas pero firmes y hágales correr agua fría,; aparte. Mientras tanto en un recipiente ponga el atún bien escurrido y medio tomate cortado en cubitos, condimente con aceite de oliva y sal y revuelva. Súmele los vegetales, el filete de pescado desmenuzado, una cucharada de mostaza y dos de mayonesa y una cucharada de alcaparras. Mezcle todo bien.\nArmado: en una fuente para presentar sobre la mesa coloque un estrato de hojas de espinacas, arriba la mezcla de vegetales preparada. Decore con cuartos de huevo duro, gajos de tomate, morrones asados en tiritas, aceitunas negras, algunas alcaparras sin desalar, copitos de mayonesas por aquí y por allá... A mí, me gusta, ya que los tengo, unos quinotos o cerezas en almíbar.\nFiestas o bacanales en un fin de año inquietante y espiritualmente motivado.\nEste fin de año viene realmente movido con un nuevo presidente, una economía llena de incertidumbres, pero también con un Jubileo que dentro de algunos días abrirá su puerta, mejor dicho, sus puerta por deseo de Francisco, las Puertas de la Misericordia, que a través de ellas podemos andar y mirar el mundo alrededor de nosotros con más bondad y amor para el prójimo.\nPara la mayoría visible las fiestas se vienen como siempre con desproporcionados excesos en comidas y bebidas: ríos de cervezas, de vinos y espumantes riegan matambres y pecetos tonnés, asados a la parrillas, lechones adobados, corderos al asador, chorizos y pollos. El bálsamo a todo eso puede ser una ensalada de fruta final. Los más jóvenes continuarán la fiesta fuera de casa, trajinando de un boliche a otro, tomando copas y mejunjes mortales, buscando sexo ocasional con la primera damita que se entrega sin pudor y con un amanecer penoso vomitando veredas, borrachos y alterados por algún polvito alucinante.\nSi por el contrario usted es una persona de morigeradas costumbres puede santificar las fiestas con menos diversiones y excelentes platos buenos para su salud y su espíritu, entrando por Las Puertas de la Misericordia, obrando con algo que le sobra para que otro le sonría.\nMerluza sobre capa de espinacas con roquefort y queso fresco - Las fiestas son esperadas como la oportunidad de comerse todo durante toda la noche o el día. No soy tan religioso y tan místico y ni tan buen cristiano, pero creo las fiestas tendrían que ser más espirituales con una mirada y desprendimiento a los que necesitan algo de los que a vos te sobra, por lo menos... Este plato quiere satisfacer tu buen gusto, y con lo económico que resulta, con lo que te sobra puedes llevarte también la ternura de ver sonreír un necesitado o un pobre viejo solo en una escuálida y final residencia. Las fiestas siempre logran conmoverme...\nIngredientes para 4 porciones: abundantes hojas de espinacas limpias, aceite de oliva, 800 gramos de filetes de merluza, 70 gramos de queso azul, 150 gramos queso cremoso, sal, pimienta molida, vino blanco.\nPreparación: en una sartén grande o cacerola, colocar las hojas de espinacas hasta el borde con buenos chorros de aceite de oliva y algo de sal, tapar y espera que la verdura se ablande. Apartar del fuego y cubrir con los filetes de merluza y arriba de ellos trozos de queso azul y de queso cremoso, más un chorrito de vino blanco. Tapar de nuevo la sartén y volver al fuego esperando la cocción completa del pescado que puede llevar unos 8/10 minutos. espolvorear con pimienta molida al instante. Servir sin más requisitos.\nPescado a la plancha: pasar las piezas en aceite de oliva y cocinar a la plancha o sartén.\nMerluza y mero a la plancha\nMatambrito de cerdo arrollado con tapenade\nEn este caso la salsa tapenade ha sido elaborada con dos docenas de alcaparras, una docena de aceitunas negras descarozadas y cortadas, una cucharada de mostaza tipo americana, dos cucharadas de mayonesas y cuatro cucharadas de queso blanco. Procesar primeros las alcaparras y las aceitunas cortadas en un recipiente alto tipo medidor de alimentos o mortero y luego incorporar el resto.\nAcompañan las rodajas de matambrito, caponata de berenjenas, tomates en rodajas condimentados y tiras de morrones asados.\nPuede ser una alternativas al recontra reconocido peceto tonné. Los pecetos para las fiestas pecan por su calidad, pues salen a luz viejas piezas almacenadas en oscuras cámaras frigoríficas, con un aspecto poco atractivo y precios exorbitantes. Lo mismo pasa con los matambres vacunos y las lenguas, enormes y solamente aptos para buenas dentaduras.\nEstas imágenes son aptas para fondo de escritorio con relación 16/9\nEl peceto tonné, la lengua a la vinagreta, el mismo matambre, no aportan demasiado colorido a una mesa festiva. Haga revivir, entonces, estos platos aportando todos los colores de su imaginación.\nOtras combinaciones para entradas:\nLasañas del recuerdo- Cuando mis hijos hacían parte de la familia unida, el plato principal obligado para las medianoches de las vísperas de Navidad y Año Nuevo se servía de una gran fuente de lasañas hechas en casa, bien livianas, con salsa simple de tomates frescos y relleno digestible. No tomábamos ni agua ni vino, ni sidra ni champaña, sí, nos poníamos a disposición una botella del mejor whisky con mucho hielo, y además de la excelentes lasañas, saboreamos la trasgresión... Alguna vez pusimos la mesa en la vereda, otras veces dejamos la casa abierta: no teníamos invitados, ni amigos, ni parientes, los pocos transeúntes, de toda clase y necesidades podían acercarse, servirse una porción de lasañas y un trago (este nunca falló). Nos sentíamos unos locos lindos...\nIngredientes para una fuente grande - Para la masa: 4 yemas de huevos frescos, 100 cl de agua fresca, harina 0000 cantidad necesaria. Para la salsa de tomates: 2 kilos de tomates frescos, maduros y pelados, 1 cebolla, albahaca, aceite de oliva o girasol, sal. Para el relleno: 2 berenjenas cortadas en lonjas, fritas y escurridas; 750 gramos de ricota fresca, 300 gramos de jamón cocido, 500 gramos de queso cremoso o Port Salut, pimienta molida. Queso rallado, cantidad necesaria. Manteca y pan rallado.\nPreparación - Masa: batir ligeramente las yemas con el agua, agregar harina hasta formar un bollo suave, hacer descansar, estirar la masa como para ravioles y formar piezas rectangulares de tamaño del ancho de la fuente. Salsa: rehogar la cebolla cortada en el aceite, agregar los tomates cortados, cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese, añadir sal y albahaca picada, procesar con batidora de inmersión.\nArmado: untar con manteca la fuente y espolvorear con pan rallado. Hervir de a poco las masas de lasañas en abundante agua con sal apenas un minuto y pasar en un recipiente con agua fría. Empezar a formar una capa de masa en el fondo de la fuente, una de berenjenas fritas, de salsa, de masa, de ricota y jamón y salsa, de masa, etc. Reservar parte de la salsa, si sobrara.\nHornear hasta que noten burbujeantes y doradas. Servir con una cucharada de salsa caliente arriba y queso rallado a voluntad. Esta lasañas pueden prepararse un día o dos antes con un mejor resultado y manejo a la momento de servir.\nSorrentinos con salsa de roquefort - Día de Navidad, día de Año Nuevo: un buen platos para salir del recalentado de las sobras de las vísperas que bien pueden integrar un entrada con ingredientes frescos y preceder este delicado plato de sorrentinos.\nIngredientes para 4 personas: masa según receta de Pasqualino .- Relleno: 400 gramos de ricota fresca, 100 gramos de queso roquefort, 200 gramos de queso tipo mozarela, 50 queso de rallar. Para la salsa: 250 gramos de crema de leche, 70 gramos de queso roquefort, 100 cl de vino blanco. Queso de rallar y pimienta molida.\nPreparación - Mezclar los ingredientes del relleno y armar los sorrentinos. Preparar la salsa en una sartén grande colocando la crema, el roquefort y el vino blanco; revolver sobre fuego suave hasta formar una salsa uniforme. Hervir los sorrentinos en abundante agua con poca sal, y sacándolos con una espumadera o arañita colocarlos dentro de la sartén con la salsa. Mover suavemente sobre fuego suave para que absorban parte de la salsa. Servir con delicadeza con queso rallado arriba y pimienta rallada al momento.\nAyer anduve por las pescaderías, explorando con mis narices, y son muy buenas, el estado, la venta, y el precio del pescado. Ni un alegre pescadito fresco, todos sacados del congelado, algunos ya desde tanto tiempo yacientes sobre cama de hielo y casi momificados. Los precios, casi un delirio: venían cabalgando al galope sobre de la inflación, ahora es cuestión de referenciar a don Einstein.\nPodríamos hacer una excepción por la calidad, aunque hablando siempre de congelados por lo menos bien tratados, disponibles en abundancia y variedades, con mi vecino amigo Miguel, pescadero de cabecera de casi toda Mar del Plata y zona desde hace medio siglo.\nSin embargo, la tradición del viernes o sábado santo que nos lleva a consumir pescado (que nadie impone), podría bien transgredirse, sin sentirse culpable de pecado (¿dónde está escrito que comer carne es ofensivo para los católicos?). Evitaríamos ser llevados por las narices al filo de dos abismos, de un lado la intoxicación, del otro el suicidio económico. No obstante el que quiere vestirse con un sayo y además si dispone de mucha platita, puede bien apegarse a la tradición, mirando piadosamente a raros pecadores como yo, comiendo un gran bife de chorizos, bien asado y jugoso.\nNunca, el precio del pescado tuvo un nivel tan alto como este 2016 y el pasado 2015. Es cierto hay poco, o se lo llevan, o en verdad no se sabe lo que tenemos…\nLos próximos días, la próxima semana o mes, comeré pescado, sin sufrir horas de espera para comprarlo, y posiblemente, me lo auguro, a un precio justo y accesible.\nY si no, me convertiré en pescador aficionado, pasando lindos momentos en las escolleras con otros entusiastas hombres de las cañas, pacientemente esperando levantar algunos de los pocos peces que quedan en las costas de Mar del Plata, pero sí, con suerte, viendo y tocando un pescado fresco y coleando, y no importa luego cómo lo haga, siempre va a tener el inimaginable sabor y textura dl recién sacado del agua, cosechado con tu entusiasmo y con tu cañita. ¡Felicidad absoluta!\nPero, para no quedarse afuera del todo, con una latita, o varias, podemos sin que zozobre nuestra conciencia entrar en la tradición de comer pescado en Semana Santa.\nEnsalada de tomates, garbanzos hervidos, lomitos de atún en aceite.\nIngredientes: cantidades necesarias según el número de comensales y su apetito de tomates para ensalada, dientes de ajo, garbanzos hervidos (o porotos), lomitos en aceite de atún, Aceite de oliva, vinagre de vino, sal entrefina, albahaca. Aceitunas negras o verdes.\nPreparación: cortar los tomates en gajos y puesto en una ensaladera condimentar ya con aceite de oliva, vinagre, sal, hojas de albahaca cortadas y dientes de ajo pisados. Mezclar y esperar unos minutos, luego agregar los garbanzos, los lomitos de atún y las aceitunas. Chorrear con hilos de aceite y gotas de vinagre.\nMostacholis con atún – Un plato para el Viernes o Sábado Santo para evitar largas esperas en una pescadería para comprar justo, justo en estos días, uno de los emblemáticos ingredientes para estar acorde a las tradiciones en tiempo pascual.\nY para quién tiene unas simples latitas de lomitos de atún en el placar, es un plato fácil y económico, sobre todo muy sabroso, para momentos improvisados (o no) entre amigos, o en mediodías estivales, cenas de soltero o pequeñas trasgresiones de jubilados…\nEsta receta tiene pautas y tiempos precisos para que salga a la perfección, pero nada del otro mundo. La descripción es para dos/tres personas, por lo tanto doblar los ingredientes para cinco/seis o la mitad para una o dos.\nIngredientes para 2 o 3 personas: 40 cc de aceite de oliva, 1 blanco de cebolla de verdeo cortado fino (o una cebolla blanca chica), 1 diente de ajo machacado.\n4 tomates peritas maduros en cubitos, 10 hojas de albahaca, un pimientito picante (o media cucharadita de ají molido picante o pimentón), medio vaso de vino tinto.\nTodo el contenido de lomito de atún de una latita de 200 gramos, media cucharada de alcaparras saladas, media docena de aceitunas negra sin carozos.\n500 gramos de mostacholis (o rigati, penne, forati o el formato que más guste). Deben responder bien a una cocción al dente y mantenerla, de buen sabor y textura. Sugiero para que no se malogre la perfección de este plato una pasta que se vende en toda parte cuyo marca empieza con la letra K u otra menos conocida que empieza con Delv…\nPreparación: En una sartén de borde alto, empezar a transparentar la cebolla con el diente de ajo en el aceite de oliva. Luego agregar los tomates en cubitos, las hojas de albahaca trituradas, el ingrediente picante, muy poca sal, y el medio vaso de vino tinto. Subir el fuego hasta el primer hervor, luego cocinar suavemente y con tapa hasta que se forme una salsita homogénea controlando siempre y si faltara algunas cucharadas de agua caliente durante la cocción. Apartar la salsa con la sartén tapada para que se mantenga caliente.\nDurante el proceso de preparación de la salsa, vaciar y desmenuzar en un pequeño recipiente los lomitos de atún agregando las alcaparras apenas desaladas en agua corriente y la pulpa de las aceitunas cortada. También poner sobre fuego una olla con cinco litro de agua con poca sal para hervir la pasta.\nCon todo listo, pasar el preparado con atún a la salsa, mezclar y dejar que se mantenga caliente tapada, sin cocinar ulteriormente. Hervir la pasta al dente y colada mezclarla con salsa. Revolver y servir sin queso.\nEl pescado en sus fiestas - Propuesta de difícil aceptación para los comedores de carnes que son los argentinos..., hasta diría que podría llevar a un total cisma entre los desafinados familiares que apenas logran unirse en Navidad o Año Nuevo. Pero insisto en la idea, al menos para una solitaria familia sin hijos y sobrinos, sin gauchos alrededor suyo.\nLomos de merluza negra a la orangette - La merluza negra viene generalmente H&G (headed & gutted, sin cabeza y eviscerada), con piel, de cercas de un kilo de peso. ¿El precio? qué importa, estamos de fiesta... El pescadero la vende descongelada, sin espinas y abierta, para hacer cuatro lomos o porciones.\nIngredientes: una merluza cortada en cuatro lomos con su piel, aceite de oliva extra virgen. 1 naranja, 2 zanahorias cortadas en tiras con pela papas, 150 gramos de arvejas fresca congeladas, sal, perejil picado.\nPara la orangette, emulsionar 50 cc de jugo de naranja (filtrado o con residuos de pulpa, a gusto), 70 cc de aceite de oliva extra virgen, una cucharadita de sal.\nPara la guarnición, refilar las zanahorias con el pela papas y sumergir en agua hirviendo con las arvejas durante unos 5/8 minutos, pasar en sartén para saltear con un chorro de aceite de oliva.\nPara asar los lomos, colocarlos en una sartén antiadherente sobre fuego del lado de la carne, hasta que, levantando un lomo con espátula, se note algo dorado, pasar a horno fuerte para terminar la cocción justa.\nServir cada lomo con la piel sobre el plato, la guarnición al costado, rociar con la orangette y decorar con parte de una rodaja de naranja, una cereza, una idea de perejil picado.\nNo se prive de un chardonnay fresco de los Valles Calchaquies...\nEste plato debería servirse con primer plato, sin entradas, para apreciar la delicadeza y el gusto de cada componente y en su conjunto.\nEnsalada con bonito – Todavía estamos al comienzo de octubre y no es tiempo de bonitos, pero que los hay, los hay…, son congelados. Reúnen todas las condiciones para una buena cocina. El bonito es uno de los pocos pescados que hervido o asado, rinde en carne, sin piel y espinas casi el 70% de su peso original. Los lomos pueden emplearse en ensaladas con vegetales, en tartas mezclados con otras carnes consistentes de pescado (savorìn, pescadilla, mero, corvina) y en este caso mezclado a los vegetales que componen una clásica ensalada rusa, pero con algo más… Ideal para las fiestas de fin de año.\nIngredientes: Un bonito de entre un kilo a un kilo y medio, vinagre blanco, hojas laurel. 2 zanahorias medianas en trocitos, 2 papas medianas en cubitos, arvejas fresca o frescas congeladas (evitar las de lata), 2 tomates peritas chicos, ají molido, sal entrefina, una cucharada de alcaparras. Para condimentar y terminar, una mezcla de ¼ parte de mostaza, ¼ parte de kétchup. ½ de mayonesa, 2 tomates cortados en rodajas finas, aceitunas y alcaparras. Aceite de oliva extra virgen a disposición.\nPreparación: Para hacerse de los lomos del bonito, partir en 3 parte el bonito y colocarlos en agua fría con una cucharada de sal, una de vinagre y dos hojas de laurel, Llevar al hervor y cocina hasta que la carne pueda separarse del espinazo central. Pasar los trozos en un plato para limpiarlos de espinas, partes oscuras y piel. Juntar todos los lomitos en una fuentecita y rociar con aceite de oliva.\nPara la parte vegetal, hervir al vapor primero los trocitos de zanahorias, después de cinco minutos agregar los cubitos de papas y las arvejas frescas congeladas. Sacar yodo cocido bien entero, enfriar y apartar.\nPara componer la ensalada de bonito, poner en un bol dos tomates chicos bien cortaditos y condimentar con aceite de oliva, sal y ají molido, seguir con una cucharada al ras de alcaparras picada y mezclar. Agregar los vegetales hervidos a vapor, dos o tres lomito picado o desmebuzados y la mezcla de mostaza, ketchup y mayonesa en cantidad necesaria.\nEn una fuente de mesa, colocar la ensalada, darle forma, apoyarle arriba trozos de lomitos de bonito, decorar con algunas alcaparras, aceitunas, rodajas de tomates en los costados y picos de mayonesas.\nCopa Cocktail de Langostinos o Camarones - Para recordar viejos tiempos cuando en una cena íntima se introducía esta fresca y sabrosa copa, mejor con vista al mar, en una serena noche de luna llena, con un fondo de violines románticos... La receta que le sugerí tiene ingredientes americanos, como debe ser. ¿O no somos americanos? Vale para una noche calurosa de fin de año con buen vino blanco o champagne bien frío.\nIngredientes para 8 persona:1 kilo de langostinos o camarones (seguramente los encontrará congelados), 1 palta, 3 o 4 tronquitos tiernos de palmito, 1 corazón blanco de apio, hojitas del corazón de dos lechugas. 2 limones. Para la salsa: 350 gramos de mayonesa, salsa ketchup, 25 cc. de coñac, 2 cucharaditas de mostaza liviana, salsa Tabasco.\nPreparación: Enjuague los langostinos y sumérgelos en agua hirviendo con una cucharada de sal durante 3 minutos. Escúrrelos, pélelos y sáqueles el cordoncito negro del dorso, dejando 16 con solamente la colita, para decorar. Prepare la salsa, mezclando homogéneamente, la mayonesa, dos o tres cucharadas de salsa ketchup, el coñac de buena calidad y una cucharada de mostaza, gotas de salsa Tabasco. Corte los langostinos en trocitos, póngalos en un bol, mézclele la palta cortada en cuadraditos rociados previamente con jugo de limón, el palmito cortado en finísimas rodajas, así también el corazón del apio. En el caso de camarones dejarlos enteros.\nPuede preparar estas copas una horita antes y guardarlas en heladera hasta el momento de servir.\nEl Guefilte Fish de Pasqualino\nNo soy judío, ni musulmán, no soy agnóstico ni ateo, ni de otras ramas cristianas, apenas un católico al agua de rosa. Así que me tomo toda la libertad de modificar a mi gusto y manera la receta que se supone tradicional u original de los que la empezaron a creerla como propia.\nSe me dio esta trasgresión probando, y más mirando una versión que se vende en un negocio muy cerca de mi casa: de muy buenos ingredientes y sabor, pero sin alma, ni color, sin impacto.\n1 kilo de carne de pescados, en este caso en partes iguales de pez ángel, pescadilla, anchoa de banco.\n2 cebollas medianas, medio morrón, aceite oliva.\n2 huevos. Media zanahoria grande rallada, el resto en rodajas finas, un puñado de arvejas frescas o frescas congeladas. Media docena de galletitas tipo crackers si sal bien molidas Una cucharada de perejil, 10 aceitunas negras descarozadas. Sal y pimienta.\nCortar en trozos la carne de los pescados. Rehogar las dos cebollas picadas con el morrón en trocitos. Poner todo en un vaso de procesadora con los huevos, el rehogado de cebolla y morrón. Reducir a trozos no completamente deshechos, visibles. Pasar todo a un recipiente y agregar la media zanahoria rallada, los crackers molidos, las arvejas crudas, el perejil picado, las aceitunas negras en trocitos. Mezclar y pasar a una budinera adecuada al volumen de la preparación. Hornear a temperatura moderada más o menos una hora, y sacar doradito.\nDejar enfriar unas cuantas horas, desmoldar sobre fuente grande para complementar con los ingredientes decorativos que más les gustan.\nPez ángel, llamado ‘pollo de mar’ por los pescaderos. La mezcla de pescados varía según la disponibilidad del mercado y época del año. Evitar merluza o brótola por largar mucho líquido. Sugiero: pescadilla, corvina, mero, salmón blanco, anchoa, palometa, besugo. A todos estos pescados ‘pobres’ se le puede agregar algo más destacado, para sentirse ‘rico’, como carne de chernia real, carne de lenguado en serio, carne de trucha y de salmón. Cuando digo ‘real’ y en ‘serio’ significa que la chernia puede ser un ordinario salmón blanco, el lenguado un vistoso ‘panga o pangasius’ cultivado en las aguas dulces de los ríos del sureste asiático. Así como el ‘robalo’, el ‘abadejo’, cualquier lomo de una buena merluza cortado según convenga para alucinar al comprador. No tengo nada en contra de la merluza, pero no me engañen…, o sí, la gente necesita este pequeño ingenio del pescadero, para elevar su posición culinaria o de buen gourmand…\nLos pescados de los ríos argentinos se prestan también para conformar una buena mezcla en un pan de pescado. Pueden hacer parte con los de mar.\nY si disponemos de más dinerillo, al preparado listo para cocinar, podemos agregarle trozos de langostinos o camarones pelados. Estos, enteritos y condimentados, también como decoración final juntos a otros crustáceos o moluscos que solo su imaginación podrá complementar y completar.\nUna pasqualina distinta, pero casi verdadera…\nEstoy seguro que los primeros genoveses que llegaron en Argentina hicieron la pascualina como la habían aprendido tradicionalmente en su tierra. Se la preparaba en tiempos de pascuas, excepcionalmente, pues los ingredientes lácteos y los huevos, no todos los días podían comprarse. En origen, como queso para cubrir el relleno de verdura, se utilizaba una cuajada, la prescinsêua genovese, algo similar a una ricota con yougur, de sabor ácido.\nLa Pasqualina simbolizaba la misma Pascua, de allí su nombre. Y en ella los ingredientes también tenían una insinuación de carácter religioso: algunas amas de casas lograban sobreponer hasta 33 capas de masa finita, los años de Cristo.\nCon el tiempo, la pascualina (ahora sin q y con c) se ha transformado principalmente con sustituir aquella cantidad de capas de masa con dos solamente, y una mezcla única como relleno.\nEn los comercios, la he encontrado a veces, con un relleno de acelga hervida y huevos duros pasado de cocción…, penoso.\nPara 4 capas finas de masa: 500 gramos de harina 0000, 300 ml agua, 40 ml aceite de oliva E.V., 2 gramos de sal.\nPara el relleno de verdura: 600 gramos de hojas de acelga hervidas, bien escurridas y cortadas, 1 cebolla mediana, 25 ml aceite de oliva, 80 gramos de queso rallado, sal y pimienta a gusto.\nPara el relleno de ricota: 400 gramos de ricota, 100 cc de yogur natural o queso crema ácido, 40 gramos de queso rallado, 1 yema y un huevo, sal y pimienta.\nPara terminar: 5/7 huevos, 50 gramos de queso rallado.\nPara la masa: amasar la harina con el agregado del aceite y el agua con la sal disuelta en ella. Formar un bollo y dejar descansar una hora en un bol untado con aceite, cubierto con película trasparente.\nRetomar el bollo y dividirlo en 4 partes, 2 partes más grandes para la primera capa del fondo y la última para cubrir.\nMientras tanto, rehogar la cebolla cortada en aceite de oliva y saltear la acelga, Dejar enfriar e incorporar el queso rallado, los huevos, sal, y pimienta. Mezclar bien todo y reservar.\nEn otro bol, pisar la ricota incorporando el yogur o el queso crema, pimienta, el huevo y la yema, el queso rallado. Trabajar para obtener una mezcla homogénea.\nArmado: Pincele una tartera desmontable con aceite de oliva. Estirar el bollito más grande y colocarlo sobre el fondo dejando que sobre por los bordes, y pincelar. Seguir con otra o dos más siempre pincelando,\nColocar el relleno de acelga nivelando bien, seguir con el de ricota y nivelar. Con una cuchara hacer cinco concavidades donde se depositarán las yemas de los huevos, apartando las claras en un recipiente. Batir las clara ligeramente y cubrir a cucharadas las yemas y el resto, y si queda clara descartarla. Espolvorear con queso rallado.\nCubrir con dos estrados de masa estirada, siempre pincelando su superficie, la última con el bollito más grande. Eliminar el exceso de masa sobre el borde y cerrarlo con un repulgue. Pincelar con aceite la superficie.\nHornear en horno precalentado a 160/170 °C por unos 40/50 minutos.\nSi se dispusiera de hojas de mejorana y hongos salteados, se agregarían al relleno de acelga para acercarse más al espíritu genovés…\nPeceto de ternera atunado (Vitel tonné) – Un especial de Navidad y Año Nuevo. Nace en Piamonte alrededor del ‘700 como un plato popular empleando la reutilización de restos de carnes vacuna. En el afrancesado Piamonte de entonces se lo llamaba ‘tanné’ parecido a la idea de ‘cunzato’ en siciliano, o sea condimentado. El agregado del atún y anchoas saladas fue sucesivamente cuando los genoveses expandieron sus productos de mar hacia el norte. Puede que el nombre ‘tanné’ haya dato impulso al ‘tonné’ como asonancia.\nPara cocinar la carne: 1 peceto de novillo de 1 kilo y medio, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 penca de apio, 1 hoja de laurel, 10 granos de pimienta de color varios, 2 clavo de olor, 2 dientes de ajo pelados, 2 cucharaditas de sal, 1 vaso de vino blanco, 1 litro y medio de agua.\nPara la salsa atunada: 6 huevos, 250 gramos de atún en aceite de oliva, 10 filetes de anchoitas en aceite, 20 gramos de alcaparras desaladas o en vinagre, caldo de la cocción del peceto.\nPara decorar: alcaparras, aceitunas griegas, perejil picado, rodajitas de pepino.\nLavar el peceto y sumergirlo en una olla con agua fría. Agregar los vegetales limpios y cortados en trozos, más especias y laurel y el vino blanco. Llevar a ebullición y dejar apenas burbujeando el tiempo necesario para que el peceto esté tierno, se calcula una hora y media, más o menos. Sacar la carne, dejar entibiar, envolver en film y llevar a la heladera para que se enfríe bien. No tirar el caldo.\nPara la salsa atunada, hervir los huevos unos ocho minutos desde la ebullición. Una vez fríos, pelar y cortar en pedacitos. Llevar a un vaso o jarra alta. Agregar el atún con su aceite, los filetes de anchoitas cortados, las alcaparras, agregar un cucharón de caldo. Procesar todo con un artefacto de inmersión o pasar a una procesadora. Debe resultar una salsa tipo mayonesa casera.\nEl agregado de atún puede hacerse colado y reponer el aceite con un extra virgen preferido, sin excederse en la cantidad, por ejemplo, 200 gramos de atún colado y 50 gramos de aceite.\nLos vegetales hervidos pueden emplearse como guarnición y el caldo reservarlo para un ulterior risotto u otros fines.\nPara servir, cortar el peceto en tajadas de no más de medio centímetro, mejor si se hiciera con una máquina casera de cortar fiambres. Pasarlas en una fuente de mesa y condimentar con abundante salsa atunada. Decorar con alcaparras, aceitunas negras, algo de perejil picado. Cubrir con film, guardar en heladera hasta el momento de ponerla sobre la mesa.\nTonné con bola de lomo de cerdo\nEs una destacada alternativa del tradicional empleo del peceto. Durante las fiestas de fin de año salen a la luz pecetos y matambres congelados durante el transcurso del año. No se destacan por su calidad. Son grandes, de un color poco atrayente. El resultado es siempre incierto. Amén de lo caro que resultan.\nLa bola de lomo de cerdo, que puede encontrarse fresca, es una alternativa ventajosa para sustituir el peceto vacuno. Con parecida textura y color, más fácil para cocinar, y sobre todo más económica.\nSugiero no ponerla a hervir, sí, hacerla al horno.\nPreparación: untar la bola de lomo con aceite de oliva y salpicarla con abundantes hierbas como briznas de romero, orégano fresco, tomillo, ají molido, u otras a gusto. Dejarla descansar unas horas en heladera, luego ponerla al horno suave una hora y media o dos, envuelta en foil de aluminio. No debe formar costra o dorado intenso. Apartar, enfriar, mantener en heladera hasta el momento de cortar y preparar el 'tonné de cerdo'.


¿Cuánto de digital tiene tu trabajo? - Digital House\nCon el avance del hardware y del software, las soluciones tecnológicas que antes estaban únicamente disponibles para las empresas y los gobiernos, lograron masificarse para estar al alcance de cualquier profesional. Y aún más: con la irrupción de smartphones, aplicaciones móviles y programas de todo tipo, cualquier persona, ya sea que trabaje en relación de dependencia o de manera independiente, tiene al alcance de la mano muchísimos recursos tecnológicos que utilizan a diario aunque no hayan recibido durante su formación de grado ninguna información acerca de cómo. Gracias a estas herramientas, su labor cotidiana puede ser más productiva y efectiva.\nMás allá de esto, a diario usamos software al momento de chequear nuestra cuenta bancaria, buscar precios de productos y servicios, comprar todo tipo de objetos, postularnos en búsquedas laborales y hasta para encontrar la mejor receta para el plato que deseamos preparar.\nEl avance de la tecnología es tan potente, que hasta olvidamos cómo hacíamos las cosas antes de la era de internet y de las soluciones móviles. Incluso, cualquier profesional podría aprender a programar a través de un curso inmersivo para desarrollar su propio software porque nadie mejor que él sabrá qué solución digital necesita para optimizar su práctica laboral.\n¿Te imaginás tu vida sin tecnología? ¿Te imaginás cómo harías lo mismo que hacés hoy, pero sin estos recursos digitales? ¿Cómo sería tu rutina laboral?\nMás allá de las herramientas que cada uno seleccione para su trabajo, no hay dudas de que las soluciones tecnológicas logran aumentar la eficiencia y velocidad de cualquier tarea. Esto es crucial, ya que le permite a cualquier persona acelerar los tiempos de ciertas actividades tediosas, y dejar de hacer otras gracias a los sistemas de automatización, a fin de tener más tiempo disponible para crear cosas nuevas.\nRoxana Pillas: “Como quiero avanzar en nuevos proyectos de negocio, primero me capacito y luego avanzo”


Informe de Mancera en ALDF | El Big Data\nExigirá Movimiento Ciudadano cambios en informe de Mancera\n30 julio 2015 6:57 pm\nEl presidente local del partido Movimiento Ciudadano y próximo diputado en la Asamblea Legislativa del DF (ALDF), Armando López Campa, propondrá cambios en el formato del informe del jefe de Gobierno, Miguel Ángel Mancera, para que éste escuche los posicionamientos de los partidos y responda de viva voz a los cuestionamientos que le hagan los diputados.\nLópez Campa aseguró que los tiempos del protocolo ya quedaron atrás, que son nuevos tiempos y que sin duda el partido que representará en la VII Legislatura hará la propuesta del cambio.\n“No es lo mismo que pasen la versión estenográfica a estar viendo al jefe de Gobierno a los ojos”.\nDurante los dos informes que ha rendido Miguel Ángel Mancera no ha escuchado de manera directa los posicionamientos de los partidos políticos y sólo ha respondido los cuestionamientos por escrito.\nMovimiento Ciudadano es el segundo partido, después del Movimiento Regeneración Nacional (Morena) que se ha pronunciado por realizar cambios en el formato del informe que deberá presentar Miguel Ángel Mancera el próximo 17 de septiembre, evento que también será el primer acto de la VII Legislatura en la que el Partido de la Revolución Democrática (PRD) no será mayoría parlamentaria.


ABRIL SOSA GANÓ SU CATEGORÍA EN LA SALOMÓN 21-K DE JUNÍN\nEl domingo 14 en la Laguna de Gómez - Junín se llevó adelante la competencia que agrupó a más de 270 atletas. Organizada por la Agrupación Atlética “Los Flamencos” y Dirección de Deportes de dicha ciudad.\nPublicado el viernes 19 de abril de 2019 | 312 visitas\nEn el Parque Natural Laguna de Gómez se llevó adelante una de las etapas de la tradicional prueba internacional SALOMON, actividad deportiva de gran trascendencia que reúne a atletas de elite provenientes de distintas partes del país, la región y otras partes del continente y del mundo. La serie a nivel local estuvo organizada por la Agrupación Atlética “Los Flamencos” y contó con el acompañamiento de la Dirección de Deportes.\nLa Salomón K-21 comprende más de 20 etapas que se distribuyen entre Argentina, Chile, Colombia, España, Italia y México. El mismo consiste en un circuito originario de la Patagonia Argentina, sobre formato de las distancias clásicas de 21 kms y 42 kms que se suman a los 5 kms pensados para quienes por primera vez. Además de fomentar la práctica deportiva, la carrera sirve para posicionar a la vecina ciudad de Junín como referencia turística a nivel regional, provincial, nacional e internacional.\nLuego del exigente recorrido la competencia fue ganada por el representante de Rufino, César Orta Díaz, seguido por Juan Pablo Saad de Tigre, el tercer lugar en el escalón del podio fue para Isaías Aguilera de Fray Luis Beltrán.\nMientras tanto en MUJERES hubo una excelente participación de la representante local Abril Sosa, ganadora en su categoría (16 a 29 años), mientras que con su registro le alcanzó para establecerse en un meritorio 5to lugar de la clasificación general Damas.\nAllí la ganadora resultó Claudia Llorenti (Villa Cañás) que empleó un tiempo de 1:59:43 para recorrer los 21 kms, seguida por Ivana Barnetche (Lincoln), tercer lugar para Cecilia Cordone (Rojas), en tanto Abril cumplió con el total del recorrido con un registro de 2:09:01.


Infecciones oculares: bacterianas, fúngicas y virales | es.drderamus.com\nComprensión de las gotas oftálmicas para el glaucoma\nPrincipal / Visión / Infecciones oculares: bacterianas, fúngicas y virales\nEn esta página: Tipos de infecciones oculares Tratamiento y remedios Prevención de infecciones oculares Consulte también: Cómo deshacerse de un orzuelo\nLas infecciones oculares ocurren cuando microorganismos dañinos, bacterias, hongos y virus, invaden cualquier parte del globo ocular o el área circundante. Esto incluye la superficie frontal clara del ojo (córnea) y la membrana delgada y húmeda que recubre el ojo externo y los párpados internos (conjuntiva).\nCada vez que sospeche una infección ocular, siempre debe visitar a su oftalmólogo para un examen de la vista. Tratar de autodiagnosticar su condición puede retrasar el tratamiento efectivo y potencialmente dañar su vista.\nLa endoftalmitis es una forma grave de infección e inflamación ocular.\nSi usa lentes de contacto, debe usar solo sus anteojos hasta que haya visitado a su oculista para recibir un diagnóstico y tratamiento.\nHay muchos tipos diferentes de infecciones oculares, y su oftalmólogo necesita determinar el tipo particular de infección ocular que tiene para poder recetar el tratamiento adecuado.\nSu médico puede tomar una muestra del área afectada de su ojo para un cultivo para evaluar el tipo exacto de infección que tiene, en su caso. Esto puede ayudar a determinar el tratamiento más efectivo, como un antibiótico que se dirige selectivamente al tipo de bacteria que causa la infección.\nLos ejemplos de infecciones oculares víricas, fúngicas y bacterianas incluyen:\nOjo rosado o conjuntivitis. La conjuntivitis, también llamada "ojo rosado", es una infección ocular común y muy contagiosa que a menudo se transmite a los niños en guarderías, aulas y entornos similares. Los maestros y los trabajadores de guarderías también corren un mayor riesgo de tener problemas oculares cuando trabajan en lugares cerrados con niños pequeños.\nLos tipos comunes de conjuntivitis infecciosa a menudo tienen orígenes virales o bacterianos. Los bebés también pueden adquirir infecciones oculares conjuntivales (conjuntivitis gonocócica y por clamidia) durante el nacimiento cuando una madre tiene una enfermedad de transmisión sexual.\nOtras infecciones oculares virales (queratitis viral). Además del ojo rosado común, otras infecciones oculares virales incluyen el herpes ocular, que ocurre con la exposición al virus Herpes simplex.\nQueratitis fúngica. Este tipo de infección ocular hizo noticia en todo el mundo en 2006, cuando una solución para lentes de contacto que ahora se retiraba del mercado se vinculó a un brote entre los usuarios de lentes de contacto.\nLa infección ocular fúngica se asoció con hongos Fusarium, que se encuentran comúnmente en la materia orgánica. Este y otros hongos pueden invadir el ojo de otras maneras, como a través de una herida penetrante causada por la rama de un árbol.\nQueratitis de Acanthamoeba. Los usuarios de lentes de contacto tienen un mayor riesgo de encontrarse con parásitos que pueden invadir el ojo y causar una infección grave que amenaza la vista llamada queratitis por Acanthamoeba. Esta es la razón por la cual los usuarios de lentes de contacto deben observar ciertos consejos de seguridad, como evitar nadar con los contactos puestos.\nSi usa lentes de contacto al nadar o relajarse en una bañera de hidromasaje, asegúrese de quitar y desinfectar sus lentes inmediatamente después. (Lea "¿Puede nadar con lentes de contacto?" Para obtener más estrategias).\nDe hecho, existe un mayor riesgo de infecciones oculares por hongos y bacterias entre los usuarios de lentes de contacto en general, y se debe seguir el cuidado adecuado de las lentes de contacto.\nLas directrices de la FDA recomiendan que los fabricantes incluyan una fecha de descarte (no solo una fecha de caducidad) en la limpieza y desinfección de lentes de contacto para minimizar el riesgo de infección ocular.\nTracoma Aunque es poco común en los Estados Unidos, una infección ocular conocida como tracoma, relacionada con Chlamydia trachomatis, está tan extendida en ciertas regiones subdesarrolladas que es una de las principales causas de ceguera. Las moscas pueden diseminar la infección en ambientes insalubres, y la reinfección es un problema común.\nEl tracoma generalmente infecta el párpado interno, que comienza a cicatrizar. La cicatrización causa un "giro" del párpado, y las pestañas comienzan a rozar y destruir el tejido de la córnea, con ceguera permanente resultante.\nLa buena higiene y la disponibilidad de tratamientos tales como antibióticos orales son esenciales para controlar el tracoma.\nEndoftalmitis. Cuando una infección ocular penetra en el interior del ojo, como ocurre con la endoftalmitis bacteriana, puede producirse ceguera sin tratamiento inmediato, a menudo con antibióticos potentes. Este tipo de infección puede ocurrir con una lesión ocular penetrante o como una complicación rara de la cirugía ocular como la cirugía de catarata. Cada vez que el globo ocular se penetra y se lesiona de manera significativa, existe un riesgo del 4 al 8 por ciento de endoftalmitis. *\nEl moho que penetra en el interior del ojo también puede causar endoftalmitis, aunque raramente, con la mayoría de los casos informados en regiones tropicales.\nInformes de infecciones oculares\n¿Tuvo una mala reacción al maquillaje de ojos? La FDA quiere escuchar de usted\nEn este video, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. Lo insta a informar cualquier problema que pueda tener con un cosmético.\nLos problemas pueden incluir una mala reacción, como una erupción cutánea, pérdida de cabello o infección ocular. También debe informar un mal olor o un color inusual (que podría significar que el producto es viejo o está contaminado), así como un etiquetado inexacto o incompleto.\nVea el breve video para obtener un número de teléfono y la dirección del sitio web donde puede hacer su informe.\nUna infección también puede afectar las porciones interiores de los párpados superior e inferior para crear un orzuelo o chalazión.\nCuando la infección invade las glándulas lagrimales del ojo, pueden producirse afecciones inflamatorias como la dacriostenosis y la uveítis. La infección también puede provocar inflamación y obstrucción del sistema de drenaje lagrimal del ojo y causar dacriocistitis.\nLa infección puede ser una causa subyacente de una úlcera corneal, que se asemeja a un absceso en el ojo. Si no se trata, una úlcera corneal puede provocar una pérdida grave de la visión.\nLas infecciones oculares más graves pueden penetrar en las porciones más profundas e interiores del ojo para crear condiciones que amenazan la vista, como la endoftalmitis.\nCon la celulitis orbital, la infección que se encuentra dentro y alrededor del tejido blando de los párpados representa una emergencia porque la afección se puede propagar si no se trata.\nTratamientos de infección ocular\nAfortunadamente, la mayoría de las infecciones oculares bacterianas comunes desaparecen, particularmente con un tratamiento rápido, como gotas antibióticas recetadas o ungüentos y compresas.\nMuchas infecciones oculares virales comunes se resuelven por sí mismas. En casos de infecciones oculares virales graves, se puede recetar una gota antiviral. Algunas infecciones oculares virales requieren la administración cuidadosa de gotas oculares esteroides para reducir la inflamación relacionada.\nDependiendo de la causa subyacente de su infección ocular, su médico también puede recetarle antibióticos o medicamentos antivirales que se toman por vía oral. Si sus síntomas empeoran o cambian, contacte a su oftalmólogo inmediatamente.\nSi se encuentra cerca de una persona con un ojo rojo, evite el contacto con su ojo hasta que se lave las manos primero. Puede minimizar la probabilidad de contraer infecciones oculares bacterianas o virales comunes mediante el uso de aerosoles y limpiadores antiinfecciosos abundantemente en áreas públicas, como guarderías y aulas.\nPrevenga las infecciones oculares lavándose las manos antes de tocarse los ojos o los párpados y antes de manipular los lentes de contacto.\nEn casa, si algún miembro de la familia tiene un ojo rojo o una infección ocular confirmada, mantenga limpias la ropa de cama y las toallas, y no permita que compartan estos artículos con nadie más. Haga que se laven las manos con frecuencia.\nY, en general, enseñe a los niños a evitar tocarse los ojos sin lavarse las manos primero.\nSi es portador de lentes de contacto, debe seguir los consejos de seguridad para una buena higiene, como lavarse las manos antes de manipular sus contactos.\nAdemás, tenga en cuenta que dormir usando lentes de contacto, incluso si usa los nuevos lentes de contacto de hidrogel de silicona "transpirables" que están aprobados por la FDA para el uso nocturno, aumenta significativamente el riesgo de infección en los ojos.


Frontera y migración - El Arsenal\njueves 2 diciembre, 2021 || 3:13 am\nJorge Agustín Bustamante Fernández, nació en la ciudad de Chihuahua, Chihuahua en 1938. Falleció el pasado 25 de marzo en San Diego, California. En 1966 se graduó como licenciado en derecho por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM); cursó la maestría en sociología y antropología en la Universidad de Notre Dame en Indiana, Estados Unidos y, en 1975 el doctorado en sociología y antropología en esa misma universidad. Sumó a esta formación académica una especialidad en estudios fronterizos México-Estados Unidos.\nImpartió cátedra en la Universidad de Texas en Austin, en la Universidad de California en Riverside, en el Centro de Estudios Sociológicos de El Colegio de México (Colmex) y en el Institut d’etudes politiques de París, Francia y en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM.\nFue fundador y presidente de El Colegio de la Frontera Norte (Colef), desde 1982 hasta 1998: institución de investigación científica y docente de alto nivel especializada en la problemática de la región mexicana colindante con Estados Unidos.\nEn la frontera norte el doctor Bustamante Fernández estableció su laboratorio de investigación durante varias décadas. Conocía, como pocos, la dinámica social que ocurría en los estados de California, Arizona, Nuevo México y Texas, en interacción con la franja fronteriza mexicana.\nEl presidente de el Colef y su equipo de investigadores detectaron que la población transmigrante sufre la extorsión de los traficantes y de las autoridades gubernamentales corruptas. Asimismo, han reconocido que México envía grandes cantidades de narcóticos hacia Estados Unidos, de donde proviene la demanda de drogas y el financiamiento para que ese comercio ilegal sea posible, además de otro factor que alimenta a toda la criminalidad común y organizada de México: las armas, debido a las facilidades para la venta libre en territorio estadunidense.\nLos investigadores de el Colef han documentado que en épocas recientes el vínculo entre el crimen organizado y la migración indocumentada adquiere especial relevancia y se agudiza desde los primeros años del presente siglo, al aparecer rutas del narcotráfico que coinciden con las de los migrantes en su trayecto hacia Estados Unidos. Los migrantes enfrentan riesgos muy graves -especialmente los grupos más vulnerables (mujeres y menores de edad)- entre los que destacan la extorsión, secuestro, violación y asesinato.\nEl crimen organizado va cooptando -y en ocasiones raptando- a migrantes en dichas rutas de forma creciente, convirtiéndose en un problema de seguridad pública y de derechos humanos para el Estado mexicano.\nEn las últimas décadas los estados fronterizos de México se han visto afectados por varios fenómenos, entre los que destacan la apertura comercial en un nuevo esquema de globalización y de manera particular, el aumento exponencial de la violencia relacionada con el crimen organizado. En este contexto, también se observan rezagos en la provisión de servicios públicos en diversas ciudades fronterizas, principalmente aquellas donde el crecimiento ha sido rápido dado el desarrollo de la industria maquiladora.\nAnte la partida del doctor Jorge Agustín Bustamente Fernández, la comunidad de El Colegio de la Frontera Norte y otras instancias de similar importancia, han lamentado profundamente la ausencia de tan notable investigador. Han expresado el compromiso de ubicarlo en su memoria como un activo defensor de los derechos humanos de los migrantes, de un formador de decenas de generaciones de académicas y académicos. Recordarlo como el ser que logró poner el tema de la migración y las fronteras en la discusión pública y en el interés de la academia.\nfrontera, Jorge Agustín Bustamante Fernández, Migraación, Narcotráfico, trata de personas\nPrevAnteriorEn Tulum, una mujer policía mató a una mujer inmigrante\nSiguiente4T ¿solapa violadores?Next


Lo Mejor de la Tecnología Tenveo - Recurso - SZ Tenveo Video Technology Co., Ltd\nLo mejor de la tecnología Tenveo\nDespués de 19 trimestres consecutivos de ventas en declive, Big Blue está llamando a su fuerza de trabajo remota y revolucionaria y reuniendo a sus mejores mentes en pequeñas escuadras in situ. Es la esperanza de que el aumento en accidental, contacto accidental personal ayudará a chispa la próxima gran idea para llevar la empresa de nuevo a la cima de la pila de alta tecnología.\nSin embargo, estos pequeños equipos dinámicos todavía necesitan comunicarse con el mundo de los negocios y los clientes, y ahí es donde entra en juego la tecnología de sala de espera. En lugar de frenar el flujo de ideas al tener que programar el tiempo en la gran sala de videoconferencia, los equipos pequeños están adoptando espacios para videollamadas móviles que siempre están listos.\nTenveo equipo de videoconferencia es generalmente compacto, listo para usar en un instante, y fácil de operar. Tiene que acomodar a equipos con espacio y tiempo limitados, así como varios tipos de diseños de sala de videoconferencia.\nSe caracteriza por unidades móviles como Tenveo Connect lanzado TEVO-HD9620B dispositivo de videoconferencia. Usted los trae con usted cuando usted comienza una reunión, y los saca otra vez cuando está hecho, no dejando ningún rastro de la videollamada que acaba de ser terminada.\nTEVO-HD9620B también tiene una lente de gran angular con un campo de visión de 120 grados que puede capturar a todo un equipo en un espacio pequeño y micrófonos de formación de haz con detección de actividad de voz que pueden cambiar el enfoque a quien actualmente tiene la palabra.\nTEVO-HD9620B 2,1 mega píxeles efectivos, 1 / 2,8 " color HD sensor CMOS , 1080P / 60 , salida de vídeo (1920X1080). Se asegura de alta definición, mientras que se centra en satisfacer las necesidades de la fluidez de la pantalla. Esta cámara es adecuada para el nivel de escritorio de captura de vídeo de pequeñas y medianas salas de conferencias y la colección de vídeo de escritorio personal. Puede ser "acoplamiento sin problemas, Polycom PVX_8.0, Cisco WebEx serie" y otro software de videoconferencia, y otra llamada de video. Es 1080P, interfaz USB3.0 / SDI, 20Xzoom, sólo $ 548 / unidad.\nLas unidades de sala de reunión se están volviendo tan variadas y inteligentes como cualquier pieza de hardware de oficina, e IBM tiene un montón de gadgets para elegir, ya que salta a la oficina orientada al equipo.\nSistema de videoconferencias Como parte de la oficina ágil\nSi la intención de Tenveo es hacer que la oficina sea más rápida, más pequeña y más elegante sin comprometer la calidad, entonces creemos que la emergente tecnología de sala de espera puede hacer que suceda.\nLa idea de Tenveo parece ser que la interacción no planificada y la actividad social real en la mezcla ayudarán a su personal a ser más creativo. Tal vez están imaginando que un equipo pequeño que trabaja en una mesa redonda comparte ideas sobre un proyecto comunal tal como se les ocurre. Alguien sugiere un nuevo ángulo, obtienen apoyo de los compañeros, y luego todo el mundo puede lanzarse a una habitación cercana, nunca reservada, y compartir la gran idea con el equipo en la oficina de Austin. La tecnología emergente significa que la sala está siempre lista para funcionar tan pronto como se encienda una computadora portátil o una unidad de VC, los efectos visuales, el sonido y los controles son tan buenos como cualquier configuración de sala de conferencias grande y no hay nada que frene el flujo de trabajo.\nEso es fácilmente alcanzable con la tecnología actual, y debería ser más una vez que estos dispositivos se vuelvan más inteligentes y empiecen a reconocer caras, responder comandos de voz y predecir quién necesita ser marcado en una llamada. Así que IBM tiene la tecnología huddle room que necesita. La cuestión sigue siendo si llamar a todos los teletrabajadores y colocarlos en salas de reunión en el primer lugar proporciona a IBM con su gran regreso. Si usted necesita una cámara de video conferencia, Tenveo es la mejor opción para usted. Tenemos USB 2.0, USB3.0, HDMI, HD-SDI , YPBPR , salida de CVBS, foco fijo, 3X 10X, 18X, 20X, 30X zoom óptico, 720P, 1080P, HD1080P SD, cámaras de videoconferencia HD y, Radio de 2 -6M Cancelación y altavoz de eco de dúplex completo , USB libre de conductor, plug and play Micrófonos omnidireccionales.\nArtículo anterior:Videoconferencia: definición estándar contra videoconferencia de alta definición Siguiente artículo:Tendencia del desarrollo futuro de la videoconferencia en la nube


Hotel Argo, Amopi (Dodecanesse) - Atrapalo.com.co (1) 746-0707\nAmopi, Amopi 85700, Dodecanesse (Grecia) Ver mapa\n0 Opiniones 67 Opiniones Comprueba ahora la disponibilidad\nSituado en Amopi, 100 metros de la playa.\nHotel Argo sitúa en Amopi a solo 100 metros de la playa y 200 metros del centro. Este hotel pequeño cuenta con recepción, salón de TV, salón de desayunos y bar con terraza. Las 50 habitaciones tienen baño completo (ducha o bañera) con aseo, y teléfono. Cajas fuertes de alquiler disponibles en recepción por cargo extra. Dirección: Amopi, 85700 Karpathos, Grecia. Comprueba ahora la disponibilidad


¿Qué nos queda para la RESURRECCIÓN, si no somos capaces de ver la Resurrección de los escribas y fariseos del 5º domingo de Cuaresma?.\nDemasiadas homilías sobre la MUJER ADÚLTERA. ¿POR QUÉ? Ya lo he insinuado antes Pocas homilías y reflexiones sobre la RESURRECCIÓN de los ESCRIBAS Y FARISEOS.\nEn la RESURRECCIÓN creemos poco y nos atrae menos, por lo visto o no visto...\n¿Será porque hay que pasar por la muerte...?\nREFLEXIÓN SOBRE LA MUJER ADÚLTERA.\nAsí cerramos la Cuaresma\nODIO Y DEGRADACIÓN frente a AMOR Y PERDÓN\nEl ODIO, que llevan en el corazón escribas y fariseos los destruye y aniquila. No son nada\nLa DEGRADACIÓN de la adúltera, la desfigura y desdibuja, pero no la degrada, ni la aniquila. Por eso se arrepiente, porque es algo, es alguien, no está muerta y por ello tiene aun la capacidad de reacción y no le gusta estar fea, sin figura bonita y linda.\nLos que son dignos de lástima son los escribas y fariseos y muchos somos en la Iglesia y fuera, muchos más, fariseos y escribas.\nEstán aniquilados, están muertos\nODIO.MUERTE – ANTÍDOTO - VIDA.AMOR.\nLos vuelve a la VIDA, al AMOR, arrancándoles la piedra dura de odio, clavado en su corazón.\nPero nos fijamos más en la adúltera ¿Porque es mujer? ¿Porque nos gusta en nuestro inconsciente el adulterio? San Agustín dice, que en el huerto de su casa había peras y manzanas, pero saltaba la tapia para coger peras y manzanas de la huerta del vecino. Tenían un sabor que no tenían las suyas.\nSABÍAN A PROHIBIDO\nLo vuelvo a recordar:\nLa DEGRADACIÓN de la adúltera, la desfigura y desdibuja, pero no la degrada, NI LA ANIQUILA O LA DA MUERTE. Por eso se arrepiente, porque es algo, es alguien, no está muerta y por ello tiene aun la capacidad de reaccionar; no le gusta estar fea, sin figura bonita y linda. Solo necesita PERDÓN.\nPasionalmente cometemos adulterio, pero a corto o largo plazo no nos agrada, no nos gusta mucho recordarlo, aunque lo revistamos de ensueño. No estamos MUERTOS.\nEn cambio, el que está MUERTO no se puede arrepentir. Necesita que le den de nuevo la VIDA que perdió. Necesita AMOR, porque el AMOR es VIDA.\nA - MOR = A - MORS = A: sin - MORS: muerte = sin muerte = SIN MUERTE = VIDA\nPero este relato lo hemos desvirtuado y lo denominamos el episodio de la "mujer adúltera". ¡Pobre mujer! ¡Qué vergüenza y miedo pasó, allí en medio la chusma que la insultaba a gritos, dispuestos a matarla a pedradas!\nY por otra parte, nos alegramos, porque escribas y fariseos salen "derrotados". Cuando en realidad son los que verdaderamente salen ganando y triunfadores de su odio, pues todos dejaron su piedra en el suelo. Partieron llenos de VIDA.\nDemasiadas homilías sobre la MUJER ADÚLTERA. ¿POR QUÉ? Ya lo he insinuado antes.\nPocas homilías y reflexiones sobre la RESURRECCIÓN de los ESCRIBAS Y FARISEOS.\nEl AMOR venció al PERDÓN\n¡Adiós misterio de la Resurrección! Los siete domingos que siguen al de la RESURRECCIÓN se viven como domingos cualesquiera.\nTodos tenemos mucho que barrer, que limpiar. A todos, incluso a los santos, - pues eso confiesan en sus escritos-, nos duelen nuestras infidelidades a Dios, al prójimo y a nosotros mismos, y sentimos dolor, miedo o temor de Dios por la condenación eterna en la que hemos incurrido. Eso que nos lo explicaron, lo del dolor de atrición.\nPero qué pocos hay de convencimiento de la nueva vida que Jesucristo nos ha ganado para que la vivamos aquí y ahora ¡YA! ¿No recordáis las palabras de Jesús, cuando en la sinagoga acabó de leer un texto del profeta Isaías? (61, 1-2): “HOY se cumple esta Escritura que acabáis de oír". Después de la barrera de la muerte, la viviremos EN PLENITUD.\nNo produzcamos un desconcierto de valores, dando unas dimensiones desproporcionadas a la cuaresma, echando el resto de nuestros esfuerzos, de nuestros trabajos, de nuestras ilusiones ensoñadoras y agotado nuestro cuerpo y nuestro espíritu, y demos por finalizado el proyecto truncado del misterio de la Resurrección del Hijo de Dios de entre los muertos. Todo se acabó. ¡Adiós misterio de la Resurrección!.\nLa Liturgia de la Iglesia no es un conjunto de ritos, sino una realidad pública, que busca y promueve la relación íntima y mística del ser humano con Dios y de Dios con el mismo ser humano.\nY mi triste experiencia, en tres continentes, es que esta etapa, este tiempo de PASCUA de RESURRECCIÓN no se parece en nada, ni se aproxima al esfuerzo e interés que pone el pueblo cristiano, en todo el mundo, durante las cuatro semanas de cuaresma con la Semana Santa como colofón, que abre la puerta con la Vigilia Pascual a este tiempo de Resurrección, pero que no pasamos de la puerta.\nAhora, bueno será, que vosotros digáis lo que falta, y lo que se puede añadir. Lo que debemos suprimir, porque quizás yo me he pasado de la raya. Pero que siempre esté razonado y buscando el bien de todos, el mío el primero, si estoy en un error craso. Clarito, ¿verdad? Pues adelante. Ahora es vuestro turno, intentando buscar, repito, el bien de Todos.\nRESUCITAD EN VUESTROS CORAZONES LA RESURRECCIÓN\nposted by Alforja Calasanz @ 3:04 p. m.