El Departamento de Bienestar Social y Familia y la Obra Social "la Caixa" impulsan un programa para fomentar el buen trato a las personas mayores | Buen Trato | Personas Mayores | Ayuntamiento de Barcelona\nEl Departamento de Bienestar Social y Familia y la Obra Social "la Caixa" impulsan un programa para fomentar el buen trato a las personas mayores\nEn el marco de esta iniciativa se desarrollará la campaña "Patrimonio de la Humanidad" para sensibilizar el conjunto de la población hacia los maltratos a las personas mayores. El programa también incluye, entre otros, un plan de formación dirigido a diferentes profesionales que mantienen contacto habitual con el colectivo. En Cataluña durante el primer trimestre de 2014 se han atendido 195 personas mayores por violencia doméstica. A lo largo de 2013, el número de personas atendidas fue de 722.\nLa consejera de Bienestar Social y Familia, Neus Munté, y el director general de la Fundación "la Caixa", Jaume Lanaspa, han presentado hoy un programa para fomentar el buen trato a las personas mayores. En el marco del programa, entre otras acciones, se desarrollará la campaña "Patrimonio de la Humanidad". Su objetivo es concienciar a la población, dar a conocer los recursos existentes, favorecer el afloramiento de casos y promocionar conductas de buen trato.\nLa campaña llegará a 212 centros de personas mayores de toda Cataluña, consejos comarcales, ayuntamientos, diputaciones, farmacias, centros de servicios sociales, escuelas, centros de atención primaria y comisarías, entre otros. En concreto, se distribuirán 700.000 folletos, 40.000 carteles y se difundirán anuncios en prensa escrita, radio y televisión. Asimismo, la campaña también se dará a conocer a través de internet.\nEl programa responde al convencimiento de ambas instituciones que el maltrato a personas mayores es un fenómeno en riesgo de expansión, debido a factores como el progresivo envejecimiento de la población, la transformación de las estructuras familiares y los cambios en la concepción social de las personas mayores.\nLa Generalitat impulsó en el 2012 el Protocolo marco y orientaciones de actuación contra los maltratos a las personas mayores. El documento establece hasta ocho herramientas concretas que ayudan a detectar un maltrato.\nEstos año se formarán 1.200 profesionales.\nEl Departamento de Bienestar Social y Familia seguirá impartiendo formación sobre el Protocolo a profesionales de salud, Mossos D'Esquadra, profesorado de ciclos formativos de atención a las personas mayores y todo tipo de perfiles que puedan estar implicados en la detección o intervención de los maltratos a la personas grandes. Se prevé que este año haya unos 1.200 nuevos profesionales formados y el año que viene se formarán 1.200 más.\nEste año también se realiza una formación específica a los técnicos de atención telefónica del servicio 112 y otras líneas telefónicas a fin de que puedan dar respuesta a denuncias o consultas sobre esta problemática.\nEl año pasado ya se formaron más de 900 personas por toda Cataluña a través de cursos específicos sobre detección e intervención del maltrato a las personas mayores. Asimismo, se distribuyeron más de 6.500 guías sobre el Protocolo entre casales de personas mayores, ayuntamientos, consejos comarcales, comisarías de policía, servicios de atención a la víctima, centros penitenciarios y servicios sociales de ámbito penal, entre otros.\nPor otra parte, este año se ha firmado un convenio de colaboración con el Colegio de Farmacéuticos para dar a conocer el Protocolo y ayudarlos a detectar posibles maltratos. Los farmacéuticos también colaborarán en la difusión de la campaña de sensibilización "Patrimonio de la Humanidad".\nRedes de coordinación territorial\nEste año también se iniciará una prueba piloto para impulsar cuatro redes de coordinación territorial que redactarán sus propios protocolos, siguiendo las líneas de la Comisión de seguimiento del programa. Estas redes se encargarán de elaborar una guía/modelo de buenas prácticas para el abordaje del maltrato a las personas mayores y de seguimiento de los casos en cada territorio.\nEl objetivo final de estas redes es proporcionar datos reales de la situación en cada territorio y atender de manera coordinada y efectiva todos los casos de maltrato que se puedan producir.\nCasi 200 personas atendidas durante el primer trimestre\nEn Cataluña, hay 1,3 millones de personas de 65 años o más, lo que representa un 17,3% de la población. Durante el primer trimestre de este año se han atendido 195 personas mayores por violencia doméstica. A lo largo del 2013, el número de personas atendidas fue de 722, según los datos sobre violencia doméstica relativos a las personas mayores del Departamento de Interior:\n2011 - 664 Víctimas atendidas - 716 Denuncias\n2012 - 716 Víctimas atendidas - 707 Denuncias\n2013 - 722 Víctimas atendidas - 751 Denuncias\n2014 (primer trimestre) - 195 Víctimas atendidas - 181 Denuncias\nLa franja de edad que concentra más casos es la de 65 a 79 años y predominan las mujeres.\nSegún la Organización Mundial de la Salud (OMS), un 6% de las personas mayores se encuentran en una situación de riesgo de maltrato en el ámbito doméstico. La Red Internacional para la Prevención del Maltrato a las Personas Mayores (INPEA en sus siglas en inglés) también coincide con esta cifra y lo aumenta hasta un 10% de riesgo para aquellas personas mayores que viven en un ámbito institucional.\nEl compromiso de "la Caixa" con las necesidades de la sociedad en que desarrolla su actividad financiera y con el bienestar de las personas, uno de sus rasgos más definitorios y diferenciales desde 1904, alcanza una dimensión mayor en las circunstancias actuales. A pesar de las dificultades, la entidad mantiene el presupuesto de la Obra Social para el 2014 en 500 millones de euros, la misma cifra presupuestada para los seis años precedentes.\nEn este sentido, el 67% del presupuesto (334,9 millones de euros) se destinará al desarrollo de programas sociales y asistenciales. La respuesta a las problemáticas sociales más urgentes y la atención a las personas más vulnerables siguen siendo prioridades fundamentales.\nLa creación de oportunidades laborales a través de Incorpora, la lucha contra la marginación y la pobreza en España, el acceso a una vivienda digna, la gestión de la diversidad cultural, y el envejecimiento activo y saludable mantienen la condición de líneas de actuación estratégicas de la Obra Social "la Caixa".


PitLane Motor | David Beckmann empieza mandando en el primer día de test de la F2 en Baréin David Beckmann empieza mandando en el primer día de test de la F2 en Baréin - PitLane Motor\nDavid Beckmann empieza mandando en el primer día de test de la F2 en Baréin\nTras muchos meses de parón en pista, la actividad en pista de la F2 ha vuelto a la acción con los tres primeros días de pretemporada 2021 en Baréin con la presencia de los pilotos que veremos en 202, aunque estos test han permitido a equipos y pilotos seguir en la preparación para esta temporada.\nLa primera jornada de test ha sido un día donde los pilotos ya han empezado a trabajar duramente, pero el piloto de Charouz Racing System ha sido el hombre más rápido demostrando que 2021 puede ser un año importante para él. Pese a esto, Christian Lundgaard ha quedado segundo aunque con una gran diferencia de Beckamnn (7 décimas).\nJunto a esto, la 3ª posición ha sido para Dan Ticktum, aunque dicho tiempo lo marcaba en la sesión de la mañana. Respecto a la jornada matutina, los pilotos salían a primera hora aunque en poco tiempo, tendríamos la primera bandera roja del día provocada por el coche del equipo MP Motorsport y pilotado por Richard Verschoor. Pese a esto, los primeros tiempos competitivos empezaban a marcarse con Liam Lawson teniendo la primera posición provisional pero el mayor grip en pista, provocaba que viéramos cronos más veloces.\nEsto hizo que Dan Ticktum acabara la mañana con el tiempo más rápido (1:43.021) y aventajando en 6 décimas a Liam Lawson con Jehan Daruvala en tercera posición, demostrando que 2021 es un año importante para el piloto de Carlin. Tras un parón para comer, llegaba el momento del ruido en Sakhir con el comienzo de la sesión de la tarde con Zendeli mandando en los primeros momentos, aunque gran parte de la parrilla se concentraba en mejor las tandas largas, de cara al comienzo del campeonato en dicho circuito.\nPese a esto, en la última parte la sesión, algunos pilotos mejorarían sus tiempos confirmado el mejor tiempo final para David Beckmann y demostrando que 2021 puede ser un buen año para el piloto alemán. Beckmann marcaba un crono de 1:42.8 y con una diferencia notable sobre Christian Lundgaard con Théo Pourchaire tercero.


Cómo elegir las ollas y sartenes para tu cocina. Los mejores y peores materiales. - Prestazion\nUsted está aquí: Inicio / Cocina / Olla express / Cómo elegir las ollas y sartenes para tu cocina. Los mejores y peores materiales.\n28 febrero, 2020 por Prestazion 154 comentarios\n¿Estás pensando en comprar una olla, una sartén o una batería de cocina?. Sabes que existen sartenes de distintos materiales: hierro fundido, aluminio, acero inoxidable, titanio,…No quieres comprar ningún utensilio tóxico o que perjudique ni tu salud ni la de tu familia. Buscas lo más saludable.\nNo es fácil comprar unas simples sartenes. Cada día van apareciendo nuevos materiales en los revestimientos antiadherentes que no siempre son sanos.\nAunque el precio puede resultar atractivo y el diseño muy logrado, no siempre está claro si son tan saludables y prácticas como aparentan.\nSi quieres tener una referencia, sigue leyendo. Vas a descubrir los mejores y peores materiales para ollas, sartenes, cacerolas o baterías de cocina, qué marcas los fabrican y qué ofertas son mejores.\nQue el material del que está hecha la olla o sartén sea saludable es vital. Sin embargo, no es lo único que debes tener en cuenta a la hora de comprar una sartén o una olla.\n1 ¿En qué influye el material de que están hechos las sartenes, ollas y otros utensilios?\n2 Ventajas y desventajas de los materiales de sartenes, ollas, baterías de cocina, woks o cazuelas.\n3 Las mejores sartenes y ollas que puedes comprar para una cocina saludable.\n¿En qué influye el material de que están hechos las sartenes, ollas y otros utensilios?\nNo reaccionan con los alimentos ácidos\nNo emite o desprende sustancias tóxicas\nEs la sartén o cazuela que necesitas para la receta perfecta\nDuran para toda la vida\nInversión rentable para tu salud y tu bolsillo\nFáciles de manejar. No pesan\nSe lavan con facilidad\nLa salud: no todas las sartenes y ollas son igual de saludables\nNo todos los materiales con los que cocinas se comportan de la misma manera si los sometemos a elevadas temperaturas.\nUna sartén con recubrimiento antiadherente de Teflón, puesta al fuego para que se pre-caliente un par de minutos antes de poner una carne a la plancha, puede llegar a emitir gases tóxicos y se puede degradar con facilidad. Si la usas como es debido, es totalmente saludable.\nNo todos los materiales de las sartenes y ollas se comportan de la misma manera al entrar en contacto con alimentos como vinagretas, salsas de tomate,… El aluminio (material base del que están hechas la mayoría de las sartenes), por ejemplo, reacciona con los ácidos.\nNo es muy común encontrar sartenes que sean íntegramente de aluminio, sin embargo, sí que es muy común que usen este metal recubierto de una capa antiadherente (Teflón, titanio o cerámica).\nSi has comprado una sartén antiadherente barata y ves que está rayada o descascarillada, es posible que cocinar en ella haya dejado de ser saludable.\nLas recetas no quedan igual, según sea el material de la olla o sartén\nNo se cocina de la misma manera con una sartén de hierro colado que con una antiadherente.\nLas mismas recetas te saldrán mejor con un tipo de olla o sartén que con otra.\nUn wok de acero al carbono permite cocinar a un fuego muy vivo para lograr una textura crujiuente en las verduras, mientras que la mima receta en otro tipo de sartén no queda igual.\nSi te consideras un buen gourmet y quieres disfrutar de una receta maestra debes saber distinguir cómo se comporta cada material en cada caso concreto (unos se calientan más rápido que otros y conducen más homogéneamente el calor, lo que puede ser decisivo en determinados platos).\nLa economía: una sartén barata puede ser más cara que una sartén de calidad\nHay juegos de sartenes que tienen un precio muy bajo. Si cocinas poco, te pueden valer.\nEn cambio, si vas a usar la olla o sartén con más frecuencia, es más recomendable una sartén de calidad.\nLos mejores materiales siempre son más caros. Su precio puede ser más elevado, pero te puede durar para toda la vida.\nCocinar con una olla o con una sartén de buena calidad, no sólo es más saludable, sino mucho más rentable a largo plazo.\nLa facilidad de uso de sartenes y ollas.\nEl peso de la sartén o de la olla es muy importante. Hay materiales que son mucho más pesados que otros. Moverlos o levantarlos (con comida dentro) puede ser dificultoso.\nPor muchas ventajas que tenga el hierro, no debes comprar una sartén que te cueste levantarla. Sería muy incómodo y hasta peligroso.\nA la hora de limpiarla, hay materiales que son mucho más fáciles de limpiar que otros.\nNo es lo mismo limpiar una sartén antiadherente (que casi se limpia con un trozo de papel de cocina) que limpiar una de hierro.\nCuanto mejor conductor de calor sea el material de la olla o cacerola, más control tendrás sobre lo que estés cocinando.\nCada material tiene sus ventajas e inconvenientes. Todos pueden ser saludables si los usas como es debido.\nVentajas y desventajas de los materiales de sartenes, ollas, baterías de cocina, woks o cazuelas.\nA continuación, puedes ver las ventajas y desventajas de los materiales de cocina con los que están fabricados sartenes, ollas, woks o cazuelas.\nConduce mal el calor\nLas ollas rápidas son en su mayoría de acero inoxidable.\nLa Perfect Plus de WMF es una de las mejores ollas a presión del mercado.\nEl asa es extraíble.\nLa olla tienen varios mecanismos de seguridad para que cocinar sea sano y seguro.\nEl acero inoxidable es una apuesta segura. Bien cuidado te puede durar toda la vida.\nEl titanio está presente en las sartenes de gama alta, formando parte del recubrimiento antiadherente.\nLa colección Silver Star de la suiza Kuhn Rikon es un ejemplo.\nEstá fabricada en acero. Admite temperaturas de hasta 450º, lo que te puede dar una idea de su calidad.\nEl titanio se suele combinar con otras capas de distintos materiales. Muchos de ellos son cerámicos (saludables). Lo que se busca es una combinación de durabilidad y buen precio.\nHierro fundido vitrificado\nUna de las formas más tradicionales de cocinar, con una distribución uniforme del calor, conservando sabores y nutrientes.\nLa colección Evolution de Le Creuset es un clasico de la cocina.\nIncorporan un esmalte vitrificado de larga durabilidad resistente a golpes y arañazos. Es totalmente inocuo, sin poros, no retiene olores ni sabores\nUna olla le Creuset es una inversión para toda la vida. No sólo son duraderas, sanas y permiten cocinar resaltando las cualidades de los alimentos, sino que también son muy bonitas si las llevas a la mesa para servir la comida\nLa cataplana es un recipiente de cobre en el que se cocina uno de los platos más deliciosos y saludables de Portugal.\nEstá fabricado en cobre amartillado a mano y sirve para cocinar al vapor.\nEste tipo de recipiente se considera un antecesor de la olla a presión moderna por el tipo de cocción homogénea y saludable que logra.\nNo confundas el cobre con los acabados en cobre o con «efecto cobre» que últimamente se han puesto de moda. El cobre no es precisamente lo más barato.\nNo se corroe ni se oxida\nPermite ver lo que se cocina\nSegún el tamaño, puede no caber en un microondas\nUno de los recipientes más polivalentes que no debe faltar en cualquier cocina.\nSirve para el horno, microondas, cocinar, guardar alimentos o congelar.\nPyrex Classic Vidrio, lo tienes en varios tamaños, con tapa.\nHecho de vidrio borosilicato que le da más resistencia a los cambios bruscos de temperatura. Se puede durar toda la vida.\nUn clásico que no debe faltar entre el menaje de tu cocina. Si te gusta cocinar al microondas es la mejor opción.\nPuede servir para hornear lo mismo que para congelar.\nAntiadherentes con PTFE\nPosibilidad de cocinar con poco aceite\nEmite gases tóxicos a elevadas temperaturas\nVarias capas de antiadherente le otorgan a las sartenes BRA de la colección Efficient la seguridad que necesitas para cocinar de manera saludable.\nRevestimiento antiadherente interior y exterior Teflon Platinum Plus de alta calidad y libre de PFOA\nEl cuerpo es de aluminio fundido de gran calidad.\nEl Teflón (o PTFE) se sigue empleando en muchos recubrimientos antiadherentes, aunque no todos los tipos de Teflon tienen la misma durabilidad y resistencia.\nPérdida de la capa antiadherente con el tiempo\nrevestimiento antiadherente cerámico liso, a partir de materiales naturales (sin metales pesados o sustancias químicas). Sin PTFE y libre de PFOA.\nSartén de la colección Green Earth de Ozeri, te permite saltear, freír, hornear, hervir y asar con tan solo la mitad de aceite\nAluminio fundido de alta calidad y fondo magnetizado para ofrecer una transferencia rápida de calor.\nRequiere tratamiento previo para que no se pegue (curado)\nSin antiadherentes artificiales, ya que el hierro fundido curado actúa como un antiadherente natural.\nLodge es el mayor fabricante en USA de este tipo de sartenes.\nVersátiles: valen para todo tipo de cocinas (inducción), horno e incluso para barbacoas .\nAntes de usarlo o guardarlo hay que curarlo\nUna capa antiadherente se va creando de manera natural con el uso.\nResiste altas temperaturas para\nsaltear y sofreír con rapidez agitando frecuentemente sobre una base caliente.\nResiste los arañazos\nMolde alto ideal para hacer bizcochos.\nEl aluminio sometido al proceso de anodizado crea una capa que le da alta resistencia a los agentes químicos y una mayor dureza.\nConduce bien el calor\nSe deforma y raya fácilmente\nNo se debe usar para almacenar ciertos alimentos\nBandejas de aluminio con tapa.\nSon desechables y vienen con tapa que se ajusta perfectamente porque los bordes se pueden doblar.\nSe pueden meter al horno y sirven para guardar alimentos.\nLas mejores sartenes y ollas que puedes comprar para una cocina saludable.\nollas cocina saludable\nDespués de ver los pros y contras de los materiales más habituales, te quiero mostrar más propuestas concretas (ya has visto algunas).\nSon sartenes y ollas que son buenos candidatos a formar parte del menaje de tu cocina.\nComo has visto, tanto por su resistencia a la corrosión, como por su durabilidad, y por no ser un material excesivamente caro, el acero inoxidable es uno de los materiales más recomendados para usar en la cocina.\nNo todos los aceros inoxidables son iguales. Hay distintos tipos en función de su estructura cristalina.\nEl Instituto americano del hierro y el acero (AISI), tiene una clasificación en las que se incluyen todos los que se utilizan en las sartenes y ollas que se usan en cocina.\nBaterías de cocina de acero inoxidable.\nSon imprescindibles en hogares donde se cocine habitualmente. Son sanas, duraderas y sirven para todo tipo de preparaciones (sopas, verduras, fideos, pasta, cocinar paellas y pescados o elaborar asados y estofados).\nAcero inoxidable 18/10 (Alemania)\n4 piezas (tapa de cristal)\nOllas rápidas de acero inoxidable\nSe ha demostrado que una buena olla rápida es una de las formas de más saludables de cocinar. Además, te permite ahorrar en la factura de la luz.\nLas mejores ollas rápidas tienen sistemas de seguridad más fiables y te garantizan que utilizarlas es seguro.\n3 seguros de sobrepresión\nGarantía 10 años (cuerpo de la olla)\nAhorra hasta un 70% en luz\n2 cuerpos para adaptar la cantidad.\n2 niveles de presión de cocción\nApta para lavavajillas (salvo la tapa)\nVálvula con indicador de presión\n¿Una sartén de acero inoxidable?\nLas sartenes de acero inoxidable tienen las mismas ventajas que el resto del menaje de cocina elaborado con este material.\nSin embargo, a muchas personas se les pegan los alimentos desde el primer día.\nSi te consideras algo más que un cocinillas, y sabes usarlas, vas a encontrar la mejor sartén para cocinar sin químicos.\nCon ellas vas a lograr altas temperaturas necesarias para sellar la carne en lugar de cocerla.\nDe Buyer es una de las marcas de más calidad\nSartenes con antiadherente de titanio\nNo existe una sartén que sea 100% de titanio.\nCuando se habla de sartenes de titanio se refiere al material de la superficie, al revestimiento de la superficie que entra en contacto con los alimentos.\nDependiendo de las capas que lleve y de cómo sea el proceso de fabricación, serán de mayor o menor calidad (como ocurre con cualquier otra superficie antiadherente).\nEl titanio tiene propiedades antiadherentes, es muy resistente a la corrosión y a las altas temperaturas.\nEs inocuo para la salud. De hecho, se usa en medicina para la fabricación de prótesis.\nLas sartenes de titanio son más caras y están fabricadas por marcas de prestigio.\nPara muchas personas, son la alternativa perfecta a:\nLas sartenes de acero inoxidable, porque les resulta más fácil cocinar con ellas (la comida no se pega)\nLas sartenes antiadherentes de otros materiales porque son más saludables y duraderas (una buena sartén de titanio no tiene nada que ver con una sartén de teflón barata).\nSin PFOA, sin Plomo, sin Cadmio\nCapa de titanio sobre acero inoxidable+ tres capas cerámicas reforzadas\nfabricado por Greblon, líder en recubrimientos antiadherentes, con tecnología alemana\nSartenes antiadherentes con buena relación calidad precio\nSon la solución más buscada. Si no quieres gastarte mucho dinero, y no quieres complicarte la vida en la cocina o a la hora de limpiar, son la mejor opción.\nSimplemente tienes que saber hasta dónde pueden durar. Una vez que se pierda el revestimiento, va a quedar el aluminio expuesto y en contacto con la comida.\nNo es una buena idea preparar recetas que tengan alimentos muy ácidos, como el tomate si el antiadherente se ha descascarillado.\nHay juegos de sartenes con los que puedes equipar tu cocina. Te pueden servir para hacer tortillas, carnes o pescados a la plancha, entro otras recetas.\nNo tiene mucho sentido comprar una sartén antiadherente para freir, ya que el aceite evita que la comida se pegue\nTamaños: 18-22-26 cm\nLibres de PFOA\n¿La mejor sartén para hacer tortillas de patatas?\nHacer una sartén en un sartén de acero inoxidable no está al alcance de todo el mundo.\nNecesitas que te lo pongan más fácil.\nBRA tiene es te modelo de sartén doble (en varios tamaños), para que te salgan perfectas desde el primer día.\nDupla Premiere es de aluminio fundido y lleva un revestimiento antiadherente de Teflon (100% libre de PFOA)\nLa puedes usar para más cosas, como asar pimientos, ya que tienen efecto horno al cerrar completamente las dos sartenes.\nLas sartenes antiadherentes, han sido la salvación para muchos.\nDescubre los tipos y calidades que hay en el mercado.\nIr a sartenes antiadherentes\nQue la sartén sea de hierro fundido tiene ventajas e inconvenientes sobre otros tipos de materiales.\nSon más duraderas, es un buen conductor del calor y el recubrimiento antiadherente (en general) se consigue de forma natural, así que no vas a tener el problema de que se desprenda con el tiempo ni de que se raye.\nEn cambio, son sartenes más pesadas que las de aluminio y necesitan cuidados tanto para conservarlas como para ponerlas a punto (curado).\nPor su peso, no son las mejores para hacer una tortilla de patatas o para que las use una persona con poca fuerza en los brazos.\nEn cambio, sellan la carne perfectamente y la mantienen muy jugosa gracias a las altas temperaturas que son capaces de alcanzar.\nUna sartén u olla de hierro fundido vale para cualquier tipo de cocina y te puede durar una eternidad.\nSi además tienen un esmalte de calidad, son aún más elegantes, sanas y decorativas.\nHierro fundido pre-curado\nCuanto más la usas, menos se pega.\nEsmalte es higiénico y resistente a ácidos.\nPuedes conservar alimentos crudos o cocinados\nVersatilidad para todo tipo de usos. soporta altas temperaturas\n¿Cuál es el mejor material para las sartenes y ollas?\n¿Qué material es mejor para cocinar?\nYa sabes las respuestas.\nLo que puede parecer caro, termina saliendo barato (y viceversa).\nUna sartén antiadherente puede ser tan sana como una de acero inoxidable, siempre y cuando la uses como es debido. Y esto implica saber hasta dónde ha llegado su vida útil.\nA la larga, puede que te gastes más dinero en sartenes y ollas baratas que en un buen menaje de cocina.\nCompra la olla o sartén que se adapte a tus habilidades y capacidades. El material más sano puede ser el más peligroso en la cocina si resulta muy pesado para tí.\nSi eres novato en la cocina, o sólo cocinas esporádicamente, tal vez no te merezca la pena gastarte el dinero en una olla o en una sartén más cara que necesite cuidados especiales, como el curado.\nEquipa tu cocina con lo que realmente necesitas.\nEn cualquier cocina, hay sartenes y ollas que no se usan nunca. Ocupan sitio y estorban.\nAnaliza qué tipo de cocina es la más frecuente en casa. Si te gusta hacer guisados y platos de cuchara, una buena olla rápida, o una de hierro fundido vitrificado son lo mejor. En cambio, para el microondas, una de vidrio es imprescindible.\nOjo con las sartenes antiadherentes muy baratas\nNo te conformes con que la sartén esté libre de PFOA (por ley ya no se fabrican). Bajo distintas apariencias, acabados y colores, hay todo tipo de recubrimientos. La diferencia principal es su resistencia y durabilidad, por lo que unas son más sanas que otras porque el antiadherente puede durar mucho más tiempo.\n¿Qué te ha parecido este artículo? Espero que te haya servido para elegir tu próxima cazuela, olla o sartén.\nFuente: huffingtonpost y elaboración propia.\nPublicado en: Olla express Etiquetado como: ollas, sartenes\n3 junio, 2021 a las 07:34\nRespecto a mi pregunta anterior : exactamente la descripción de materiales de la línea westinghouse que estoy mirando dice esto :\nLa Línea Mármol Gris Madera es libre de PFOA y está diseñada en aluminio forjado con 3 capas de recubrimiento de Mármol Antiadherente por dentro y por fuera.\nQue opinas de este material ?\n3 junio, 2021 a las 17:39\nNo las conozco a fondo, pero he visto algunas pistas que te pueden servir:\n– libre de PFOA, esto no es ninguna ventaja porque ya no se fabrican usando este compuesto\n– tiene 3 capas, que no es malo pero las hay con más capas, que pueden ser más duraderas (y más caras)\n– Aluminio forjado, que no es de tanta calidad como el fundido (el antiadherente suele ir en consonancia). El aluminio prensado sería el inferior.\nParecen de una calidad intermedia. Esto no quiere decir que no sean una buena opción. Depende del uso que les vayas a dar.\n14 mayo, 2021 a las 18:18\nEstoy pensando en cambiar mis ollas. Hace 15 años tengo una t-fal. El otro día vi trocitos negros en mi arroz. Esto desató la urgencia del cambio, estoy decidiendo si las cerámicas, de acero o unas nuevas antiadherentes?\nEn las de acero, seguro se me pegara la comida y no se que tal es el calor de las cerámicas… las otras, antiadherentes siempre han sido buenas para mi pero quiero que sean saludables.\n17 mayo, 2021 a las 17:24\nsi estás acostumbrada a las antiadherentes, es lo mejor seguir con ellas. Simplemente, úsalas hasta que veas que el revestimiento se ha desgastado.\nLas cerámicas no suelen ser tan duraderas como las otras antiadherentes.\nCarina Ceccopieri dice\n29 abril, 2021 a las 05:40\nJusto el artículo q necesitaba; gracias x tanta generosidad y con la amabilidad q responden las consultas! Estoy en dudas de comprar una batería de cocina con antiadherente de cobre o de cerámica… No sé cuál es mejor en calidad, duración, salubridad… x otro lado en el artículo mencionan q los antiadherentes tienen un tiempo limitado de uso…cual sería aproximadamente dicho tiempo? Me encanta cocinar y habitualmente lo hago en grande cantidades para toda mi flia.. muchas salsas, mucha carne, verduras, arroz, pastas, pescado, tortillas, guisos, estofados y muchas masas tambien! Les agradecería su recomendación para realizar la compra adecuada e invertir bien mi dinero! Muchas gracias!!!\n29 abril, 2021 a las 09:20\nPrimero agradecerte el comentario!\nNo se sabe lo que puede durar el antiadherente. Pero si buscas durabilidad, lo mejor es el acero inoxidable.\nYo repartiría el presupuesto en una batería de acero inoxidable, donde los guisos no se pegan por llevar líquido o aceite, y alguna sartén antiadherente donde podrías cocinar a la plancha o hacer tortillas.\n16 enero, 2021 a las 12:54\nMuy interesante el artículo , es todo un mundo y es fácil perderse\nEstoy dudando para una cocina de inducción entre la batería de le creuset y la profi de fíisler\nCual es tu opinión? Y en qué se diferencian?\nMe está constando cocinar con inducción\n17 enero, 2021 a las 08:13\nlas dos son de bastante calidad.\nLe Creuset tiene sus mejores artículos en hierro fundido. A partir de aquí, ha ido ampliando a otros materiales.\nEn cambio, Fissler es un experto, por decirlo de alguna forma, en menaje de acero inoxidable.\nYo me inclinaría por Fissler.\n13 enero, 2021 a las 10:28\nBuenos Días:Me ha parecido muy interesante la información recibida pero no encuentro ningún comentario que resuelva mi duda,acabo de comprar una batería de cocina en unos grandes almacenes que me han vendido como buenísima y he pagado como tal…es de aluminio antiadherente quantanium con partículas de titanio con efecto piedra(casi nada) ¿he hecho buena compra?Gracias.Un saludo\nseguro que sí. Es un revestimiento conocido, lo que siempre es una garantía frente a otros que, aparte del efecto piedra, no se sabe ni la composición que tienen.\nQue tal son las olla de acero inoxidable quirurgico marca gourmett procedencia italiana\n6 enero, 2021 a las 10:13\nsi son de acero inoxidable quirúrgico, son de calidad.\nDe la marca en sí, no te sabría decir.\nBuenas noches realmente interesante tu articulo,. ME encantó… No sé que me podrías decir de las ollas de acero esmaltado?.. Somos una familia convencional de 4 personas adultas y un Niño cocinamos lo necesario..\nGracias x tu respuesta..\ncomo opción no está mal. La único que veo, es que bajo ese nombre genérico, no se sabe exactamente qué composición tiene. Seguro que hay diferentes tipos. Y la información no abunda.\nSin embargo, es un material tradicional que lleva mucho tiempo en uso, y del que no se conocen problemas para la salud. Como siempre, se debe seguir usando mientras permanezca íntegro.\nDANY MARIBI NUÑEZ dice\n5 diciembre, 2020 a las 15:01\nHOLA, soy de Perú estaba viendo modelos de ollas , el articulo muy interesante estoy interesada en comprar un juegos de ollas ..estába viendo en Aluminio fundido 3 capas de revestimiento antiadherente.\nMarca Essen, dice que tiene 40 años en el mercado a nivel mundial tengo 28 y es la primera vez que escucho… me podrían recomendar.\n7 diciembre, 2020 a las 15:56\nno las conozco porque no se ven mucho por Europa. Y para valorarlas habría que ver qué otras alternativas existen en el mercado.\nParecen fiables, por lo menos tienen detrás una empresa con una larga trayectoria.\nAna dubelys cumana dice\nHola! Me gusto mucho el articulo quiero comprar unas ollas que me recomendaria las de roca volcánica marca kyi o las de acero inoxidable marca alemana germani gracias\n6 noviembre, 2020 a las 07:19\nA priori es mejor el acero inoxidable.\nMe ha gustado el artículo, tengo varias dudas:\n1. Tipo de cazuela más adecuada, familia de 4 (dos peques) que cocinamos para que “sobre”. Quiero una para guisos y otra para cocer pasta/caldos. Pensábamos en un diámetro de 24 pero dudo… pérdida en cuanto a marcas/tipo. He visto una de Lacor 18/10\n2. Sartenes, tenemos una castey para tortillas, y dudaba si coger de las q se sueltan el mango (magefesa). Buscamos: 1. Para las planchas/ entrecot 2. Sofritos 3. Patatas fritas/croquetas\n22 septiembre, 2020 a las 08:14\nla primera que me dices, está bien. Lacor es una buena marca. Es difícil elegir entre tanta opción. Y cuantas más vueltas le des más fácil es confundirse.\nRespecto a la segunda. Si buscas una que sirva para planchas y fritos, lo más práctico es una sartén antiadherente que no sea muy pesada, como las de Tefal, que también las tienes con mango extraíble. Las de Magefesa están bien, aunque son un poco inferiores en gama.\n9 septiembre, 2020 a las 02:45\nHola, quisiera saber, las ollas de granito en donde encajarían de toda esta lista y si son realmente buenas y saludables como lo promocionan las marcas que las crean. Gracias\nen realidad no existen las ollas de granito. Lo que te venden son los acabados con efecto granito.\nLos fabricantes ofrecen ollas y sartenes con un aspecto sólido y saludable. Detrás de ellos puede haber de todo: unos más duraderos y sanos, y otros muy malos. Depende de la composición del revestimiento y del número de capas que tenga. Y este dato sólo te lo van a decir en las ollas de calidad.\nYa sea una olla o una sartén, los materiales sanos y de calidad, no son precisamente baratos. Esta es la primera pista que hay que seguir porque la confusión está asegurada. Otro punto importante es la marca. Un fabricante desconocido suele fabricar menaje de inferior calidad.\nHay gente que huye del teflon como si fuera un veneno, y luego se compra una sartén con efecto piedra o granito, que tiene exactamente el mismo componente (PTFE).\nSi buscas salud e invertir en algo duradero, no te quepa duda de que hay que pagarlo. Otra cosa es el tipo de uso y la frecuencia con la que vayas a cocinar.\n29 agosto, 2020 a las 21:20\nme ha encantado el articulo pero al final mucha información y no identifico que material y marca es adecuada para el tipo de cocina que hago. Me gustaría saber que sarten es mas saludable para cocinar diariamente cualquier tipo de alimento (que en mi caso al final solo son tortillas, sofritos de verduras y alguna carne tipo filetes o picada ) pero que no se pegue y sobre todo que sea saludable porque dicen que el aluminio no lo es entonces mejor el acero pero este no es buen conductor del calor en fin…un lío. Yo estoy entre KUHN RIKON Silver Star y WMF nordic profi, me podéis asesorar, por favor, para el tipo de cocina que os he comentado que hago cual seria la mas saludable y cual de las dos llevan buen antiadherente » no dañino» ?\n5 septiembre, 2020 a las 10:31\nlo que necesitas es una sartén antiadherente de calidad. Lo más sano sería el acero inoxidable, pero para el tipo de cocina que haces no es la mejor opción en cuanto a comodidad porque se te va a pegar la comida si no dominas la técnica.\nMira el artículo sobre las sartenes antiadherentes\nLas dos que me comentas te irían bien.\n21 agosto, 2020 a las 21:50\nEstoy en Perú, estoy buscando unas buenas ollas de acero inoxidable y entre las que pude encontrar aqui, estan la Tramontina (Brasil) de 3 capas acero-aluminio-acero y la Zwilling (Alemana), que las sugeriste en tu articulo, que entiendo tambien son de 3 capas. Que opinion te merecen?\n23 agosto, 2020 a las 21:33\nlas Tramontina las conozco menos, y lo poco que se, es positivo.\nZwilling es una marca, que tiene muy buena relación calidad-precio, dentro de un alto nivel de calidad. Y sí , la base tiene 3 capas (núcleo de aluminio que proporciona una distribución óptima del calor y rodeado por acero inoxidable 18/10, fácil de limpiar, resistente a los arañazos, higiénico e insípido)\n21 octubre, 2020 a las 00:25\nDonde puedo conseguir una caserola de este material?\n21 octubre, 2020 a las 12:02\nno te sabría decir en tu pais.\nHola, que opinión le refiere la opción en sartenes magefesa coral de acero vitrificado. Contra las tramontina de teflon. Muchas gracias por la respuesta y por el articulo.\n28 julio, 2020 a las 15:45\nal final depende del uso que le vayas a dar. Tienen buena relación calidad precio.\nVíctor Randazzo dice\n7 julio, 2020 a las 00:25\nHola amigos! Me ofrecieron un juego de cocina de teflón marca Tremontina, ¿Que me aconsejan?\n7 julio, 2020 a las 08:18\nHay mejores recubrimientos antiadherentes, pero también son más caros. Y dentro del teflon hay varias gamas y calidades.\nDepende de lo que te quieras gastar y del uso que le pienses dar.\nEl error sería usar las sartenes de teflon durante más tiempo del debido, y para usos poco adecuados, como por ejemplo, precalentar la sartén a altas temperaturas para sellar una carne.\nA partir de este comentario y otros de mas abajo compre un juego Magefesa Danubio. Espero anden mejor que las tramontina. Saludos!\nYa nos cuentas, Jorge!\nROXANA ANDREA VUAGNIAUX dice\n29 junio, 2020 a las 16:59\nQuiero comprar ollas de acero quirúrgico, es lo mismo que acero inoxidable? Podrían asesorarme sobre mi pregunta y que me recomienden comprar. Quiero ollas que me permitan mantener los nutrientes y no utilizar materia grasa. Muchas gracias\nel acero quirúrgico es una variante del acero inoxidable que se usa en el material quirúrgico.\nAcero inoxidable hay de muchos tipos. La clave es elegir una marca de confianza, donde la calidad del acero inoxidable sea buena. Aquí en Europa hay marcas suizas y alemanas muy buenas, y también españolas con buena relación calidad/ precio.\nSiendo de calidad, el más recomendable es el acero inoxidable, que es el que se suele usar en las ollas.\nMaría Sevlever dice\n28 mayo, 2020 a las 18:20\nhola buenas! muchas gracias por el artículo! estoy pensando en comprar esta batería marca magefesa:\ndice que es acero vitrificado. tendrán alguna referencia?\nLa colección Danubio de Magefesa tiene buena relación calidad/precio.\nTodo depende del uso que le pienses dar. Es una gama intermedia. Tiene materiales correctos que te detallo por si tienes alguna duda:\nConstrucción en acero permite una distribución rápida y uniforme del calor.\nRecubrimiento exterior de porcelana facilita la limpieza y ofrece gran resistencia a los golpes.\nDoble capa antiadherente perfecta para una comida sana libre de grasas.\nTapas de vidrio termo resistentes permiten observar los alimentos durante el proceso de cocción.\nAsas ergonómicas de bakelita aseguran un manejo cómodo y seguro.\nBordes de acero inoxidable para una mayor protección de ollas, cacerolas y sartenes.\nSegura para usar en el lavavajillas.\n29 mayo, 2020 a las 15:59\n29 mayo, 2020 a las 18:52\nDaury DiCaprio dice\nMe leí el artículo completico, me gusta mucho, entendí todo y ya tengo una idea de que elegir en cada caso según vaya a cocinar.\nPD: Hay un error de ortografía en: «La salud: no todas las sartenes y ollas sin igual de saludables»\nCreo querían decir «son igual de saludables»\n22 mayo, 2020 a las 07:24\n8 mayo, 2020 a las 03:18\nqueria saber si es recomendable comprar ollas de acero carbono y antiadherente, que opinan?\ny si conocen la marca fary.\n8 mayo, 2020 a las 13:46\nEl antiadherente, depende del tipo que sea. Puedes verlos en el artículo\nLos antiadherentes de calidad suelen ir con sartenes y ollas de calidad. Y los buenos antiadherentes tienen nombre propio y suelen decir su composición, al menos el número de capas y qué compuestos emplean.\n30 abril, 2020 a las 17:45\nQué pensás de las ollas Hudson?\n1 mayo, 2020 a las 08:18\nno las conozco porque aquí en España no se venden habitualmente.\n18 marzo, 2020 a las 02:56\nBuenas tardes, he estado leyendo un monton de comentarios, pero he quedado con algunas dudas, puesto que en algun momento recomendaste las Le Creuset y luego otras, etc. La verdad soy cocinero aficionado, pero me gustaria invertir en algo BUENO, SALUDABLE Y LUJOSO. Luego de ver tanto el canal Gourmet he visto mucho la marca Le Creuset, por lo tanto, no quiero nada en particular, sino simplemente comprar un bateria de ollas, me recomiendas el hierro fundido esmaltado, el gress, y cualquier olla o sarten que ofrece Le Creuset? Quiero su opinion antes de invertir casi $2.000 en la seleccion que hice porque aunque es costoso, quisiera que fuera de por vida, gracias y Saludos!\n19 marzo, 2020 a las 11:52\nLe Creuset es conocida por sus cocottes de hierro fundido, pero cualquier olla tiene la calidad y características que buscas. Otra cosa es que también te lo ofrezcan otras marcas de gama alta. Precisamente, de todo eso va el próximo artículo.\nMira también qué tal se te da cocinar con cada material. ya sabes, cada uno tiene sus ventajas e inconvenientes.\nEn cualquier caso, Le Creuset es una apuesta segura.\nMariana Loo - Kung Montes dice\nHola leí tu artículo sobre la adquisición de las cacerolas y me gustaría saber su opinión sobre las cacerolas ESSEN que son de aluminio y triple capa de antiadherente y cumplen una función horno muy buena.\n6 marzo, 2020 a las 13:18\nla verdad es que no las conozco. Aquí en Europa no están muy extendidas.\n9 diciembre, 2019 a las 01:25\nLa marca ilko vulcano antiaderente son buenas??????\n9 diciembre, 2019 a las 07:42\nNo las conozco, aunque parecen de una gama mas bien básica, (por lo que he visto en su web). depende del uso que le vayas a dar.\n18 septiembre, 2019 a las 02:08\nHola, buen día. Gracias por la información. He leído algunas preguntas y respuestas sobre marcas y sobre materiales en su post, lo cual me a ayudado a decidir a comprar utensilios de cocina mas saludables y que den mejor sabor al preparado de los alimetos claro. Sin duda me ha quedado claro que la marca Woll en cuanto a sarten de titanio con antiadherente puede ser muy buena opción respetando los consejos de uso y cuidado para una vida mas larga como bien lo comenta. Mi duda es en cuanto a las marcas de baterías de cocina de acero quirúrgico o acero inoxidable. Podría guiarme desde su experiencia y consejo sobre cual adquirir?, realmente deben ser muy buenas las aqui comentadas y las diferencias estribar en detalles que las hacen mas cómodas así como su diseño. De las marcas que usted conoce y habla en este post cual seria por decirlo así la primera que usted recomedaria?. Los consumidores observamos los precios claro, pero también la calidad. Le agradecería en mucho su ayuda ya que como he leído también algunas arcas suelen elevar casi al triplicado los precios de una batería a otra tan solo a veces por el acabado o por donde ha sido hechas. Tenga usted buen dia.\n19 septiembre, 2019 a las 10:26\nHay marcas como Fissler que destacan por la calidad de sus baterías de cocina. También Kuhn Rikon, que como fabricante de ollas es de los mejores, también es una buena opción.\nLo que dices de los precios, es cierto. Se puede comprar calidad sin necesidad de pagar un sobrecoste.\nNo se en méxico qué marcas son las que mejor menaje de cocina tienen. aquí en España destacan las alemanas y suizas.\n12 junio, 2019 a las 14:59\nAcabo de comprar un kit de sarten y caserolas alemanas me ha dicho el vendedor de acero quirurgico, quetal bueno son gracias.\n14 junio, 2019 a las 09:08\nBuena compra. El acero quirúrgico es uno de los materiales más seguros y duraderos para usar en la cocina.\n25 febrero, 2019 a las 01:38\nHola, compre un juego de ollas Tramontina Serie ROTONDA. Son hechas con tres capa acero inox aluminio y acero inox con una capa recubierta de cerámica por dentro. Quisiera saber su opinión respecto a esta marca ( si conocen) y de la mezcla de materiales. Muy bueno el artículo publicado.\n27 febrero, 2019 a las 07:55\nLo que me gusta es que es de triple capa con acero inoxidable, y que es una marca reconocida.\nLo que más dudas me crea es el recubrimiento de cerámica en lo que respecta a su durabilidad. Por lo que he leído está libre de agentes contaminantes, aunque no he podido encontrar qué tipo de cerámica es.\nEn cualquier caso, los recubrimientos de cerámica facilitan que la comida no se pegue y son sanos.\n17 noviembre, 2018 a las 22:55\nBuenas tardes. Muchas gracias por el articulo, y felicidades, muy bueno! Quisiera saber; en resumen, cual crees que sea la mejor calidad en base a salud, queria comprar alguna olla y sarten, consideraba que las de hierro y pensaba comprar las le creuset, pero ya no estoy segura, cual material y marca opinas tu? Muchas gracias\n18 noviembre, 2018 a las 11:02\nlas de Le Creuset son muy recomendables.\nEs importante no sólo mirar el tipo de materiales sino la calidad de los mismos.\nEn cualquier utensilio de cocina de baja calidad, se desprenden todo tipo de componentes que en teoría no entran en la composición de la olla o de la sartén.\nYo te recomiendo que compres marcas de prestigio que son las que emplean la máxima calidad en los materiales; y Le Creuset es 100% una marca de calidad.\nEn los utensilios de cocina obtienes lo que pagas. Busca la gama que sea más duradera y que te entre en tu presupuesto.\nHe visto sartenes de materiales antiadherentes a un precio de risa que no creo que duren ni 2 meses. En teoría son de unos materiales correctos, sin embargo, al poco tiempo comienzan a descascarillarse o a perder la antiadherencia y todo ese material que se va soltando de la sartén va a tu cuerpo.\nCon Le Creuset vas bien orientada.\n19 noviembre, 2018 a las 02:49\nMuchas gracias!entonces las de hierro de buena marcanconsideras tu que si son buenas para la salud?o que material dirias tu que es el mejor suponiendo tambien q es de buena marca. Gracias\n19 noviembre, 2018 a las 10:02\nDime lo que estás buscando y te digo las que considero mejores opciones.\n¿Olla rápida, u ollas normales con tapadera?\n¿sartenes antiadherentes, o de acero inoxidable o hierro?\n¿buscas una batería de cocina?…\n19 noviembre, 2018 a las 16:17\nBusco olla normales con tapadera, sarten de acero o hierro( no importa siempre y cuando sea mejor para la salu) incluso podria comprar tambien la bateria, me interancambiar mis sartenes y ollas que tengo por unas que sean buenas para la salud no importaria que no fueran antiadherentes siempre y cuando fueran las mejores para la salud.gracias\nlo mejor es el acero inoxidable. El hierro puede desprender partículas y si se usa para cocinar frecuentemente, puede no ser recomendable para algunas personas, sobre todo cuando se pone en contacto con alimentos ácidos.\nEn su momento recopile algunas de las mejores sartenes de acero inoxidable que puedes ver en este artículo:\nDebes fijarte en 2 cosas:\n(-)que sea un acero de calidad, ya que todos los aceros inoxidables no son iguales, y desde hace unos años la demanda ha ido en aumento y su precio ha subidos, por lo que las mejores sartenes y ollas de acero inoxidable son más caras.\n(-) Que no lleve ningún antiadherente. Hay sartenes que son de acero inoxidable y que llevan una capa de antiadherente.\nEn Le Creuset tienes las gamas Triply y premium que está compuesta por acero inoxidable 18/10 en una construcción de tres capas (acero inoxidable, aluminio y acero inoxidable) para que el calor se propague de manera uniforme.\nBuenas tardes, muchas gracias por esta informacion. En cuanto al espesor de las ollas, hay alguna grand diferencia entre 2mm y 3mm en acero inoxidable? o solo por durabilidad?\n8 octubre, 2018 a las 15:57\nes como todo, cuando una olla es de calidad, lo suele ser no sólo por el tipo de acero inoxidable, sino por el resto de los materiales y componentes.\n2 agosto, 2018 a las 01:48\nSoy de Perú, compre unas ollas y sarten de acero inoxidable marca RECORD «Marqueza» , son de 5 capas 3 de aluminio y en el interior y 2 de acero inoxidable una por fuera y otra por dentro de la olla, con fondo difusor. Con ISO 9001 ¿Crees que fue una buena elección?\n7 agosto, 2018 a las 07:01\nHola Pablo, por las características que comentas sí que lo son.\n8 junio, 2018 a las 17:36\nHola buenas tardes muy interesante tu publicación primera vez que escribo tengo varias dudas estuve leyendo otro artículo en lo que indica que el acero inoxidable 18/10 no es recomendable ya que puede migrar metales pesados a los alimentos como en el caso del niquel la persona hace referencia que en ollas de acero inoxidable es mejor la de acero quirúrgico 316ti con titanio aparte de las que son de vidrio realmente quisiera cambiar de juegos de ollas pero no tengo claro cuál sería la mejor tú me podrías ayudar en darme una respuesta más precisa yo estoy en los estados unidos Gracias\nAcá te dejo el link del artículo que estuve leyendo\n11 junio, 2018 a las 13:19\nno te puedo decir modelos en concreto. Lo único es que dentro del acero inoxidable hay varias calidades y es mejor que sea de buena calidad si te preocupa tu salud.\nTambién te recomiendo que aprendas a usarlos y sobre todo a limpiar los materiales con los que cocinas. El acero inoxidable se puede deteroirar por usar utensilios metálicos, lo que a la larga no es beneficioso para la salud.\n30 marzo, 2018 a las 08:21\nMuy interesante el articulo, estaba buscando información sobre ollas y encontre esta pagina, quisiera saber que me dicen de la marca Hoffner ya que dicen que es alemana, gracias por la respuesta\nHola Guido, esa marca no la conozco. Por lo que he visto son de acero inoxidable, por lo que son de un material muy recomendable y sano para usar en la cocina.\nHola, muy interesante la información sobre sarternes, pero no me ha quedado claro qué tipo de sartén es mejor para frituras: patatas fritas, pescados y me gustaría que me indicáseis cúales son más apropiadas\n19 marzo, 2018 a las 17:48\nHola Conchi, para freir no hace falta que la sartén sea antiadherente porque ya con el propio aceita es prácticamente imposible que se te peguen los alimentos. No es lo mismo que si buscas una sartén para cocinar con poca grasa o a la plancha.\nEl segundo punto importante es que la sartén sea de una calidad aceptable en cuanto a los materiales. Esto es relevante para que no se deforme debido a las altas temperaturas que se alcanzan cuando se fríen alimentos. Una sartén de aluminio prensado (poca calidad) es mucho más fácil que se deforme que una de hierro o de acero inoxidable de calidad.\nSi entras a Amazon en la sección de sartenes para freir te vas a encontrar todo tipo de sartenes (hierro, antiadherentes,…), esto es así porque las sartenes que más se venden son las antiadherentes. Algunas son muy baratas y para una persona que no cocine muy a menudo resuelven bastante bien la cuestión.\nOtra cuestión que debes tener en cuenta es la capacidad de la sartén y que tenga las paredes altas para que el aceite no se salga. Descarta las que son muy anchas y planas.\nMira esta de de Buyer de hierro.. Este es el tipo de sartenes que van mejor para freir. Son muy resistentes, conducen muy bien el calor y no te tienes que preocupar de si la capa antiadherente se va desgastando con el uso.\nGracias por tu rápida e interesante respuesta. Lo único que no queda demasiado claro es si sirve para cocina de inducción, que es mi caso; he leído algunos comentarios y parece que con el calor se deforma el fondo, por lo que no creo me venga bien; pero miraré sartenes de hierro para cocina de inducción y también me iría bien un consejo tuyo. Gracias\nPerdonad; otra cosa, el diámetro que ponen es el de la parte que toca el fuego o la parte de fuera??\n21 marzo, 2018 a las 08:01\nel diámetro, salgo que te especifiquen otra cosa, se refiere a la parte de arriba.\nTen cuidado con el peso de la sartén. Hay sartenes que no se deforman pero te podrían resultar demasiado pesadas, y más aún si las llenas de aceite.\nErika Kullak dice\n8 febrero, 2018 a las 14:01\nHola, te escribo desde Argentina, nunca me gustaron mucho las ollas y sartenes de teflón, y quiero cambiar la batería de cocina, por lo que me pareció super interesante y útil este post, la consulta que te quiero hacer es, cuando hablas que las sartenes de cerámica no deben calentarse a elevadas temperaturas, a qué te refieres? Cuántos grados serían? O con eso me indicas que no puedo llevarlo al horno?\n8 febrero, 2018 a las 17:11\nel mundo de los recubrimientos antiadherentes es muy complejo. No hay toda la información que sería necesaria para saber lo que estamos comprando.\nDentro de los que se denomina «sartenes de cerámica» hay muchos tipos distintos. Sería cuestión de ver las características en concreto del modelo.\nMucha a gente sigue confundiendo los acabados con el tipo de material. Ahora se han puesto de moda los acabados con «efecto piedra», a la piedra o como quieras llamarlos. Dentro de ellos las calidades son muy diferentes. Varían no sólo los materiales, sino las capas. Y dentro de esos materiales te puedes encontrar de todo, desde materiales cerámicos, titanio o el propio teflon (con otro nombre).\nLas primeras sartenes de cerámica tenían un antiadherente de muy poca calidad. Se pegaban al segundo día que las usabas. Posteriormente se pusieron de moda las de titanio, que no son 100% de recubrimiento de titanio. Habría que hablar de sartenes «con titanio». El titanio le aporta durabilidad y, aunque son más caras, no dejan de ser una buena opción porque son más seguras.\nSi quieres ampliar puedes leer el artículo sobre las sartenes antiadherentes.\nCon todo esto te quiero decir que no es fácil saber lo que te puede aguantar una olla o «sartén de cerámica». Depende de la marca y del modelo.\nLo que sí te puedo asegurar es que para el horno, es mejor usar ollas o sartenes de hierro fundido.\nEstefani Cardona dice\n4 febrero, 2018 a las 04:45\nQue piensan sobre el material bronce anodizado? Es de la marca Anolon advanced. Quisiera su opinión. Muchas gracias\nEs un material antiadherente sano, libre de PFOA.\nNo encuentro mucha información sobre su composición, lo que ya no me gusta tanto. Aquí en España no es una marca muy conocida.\nHeinz Roque dice\nLa marca Renaware y Record en ollas de acero que tales son con respecto a las marcas antes mencionadas. Oh ¿Están sobrevaloradas?\nEstoy por comprar una batería de ollas para uso casero.\n29 enero, 2018 a las 16:22\nNo las conozco. Por lo que he visto en la web de ambas firmas, se dedican a fabricar ollas de calidad.\nEn lo que no te puedo orientar es en el tema del precio. Conozco los precios de España y de parte de Europa. No te sabría decir si están sobrevaloradas o no.\n8 enero, 2018 a las 16:46\nMuy interesante el articulo, les felicito… todos los comentarios y sus repuestas que bien que den ese servicio… Realmente mis felicitaciones.\nEstoy viajando a New York en Febrero y quiero hacer una inversión en las ollas y sartenes para mi hogar… que me recomiendan en cuanto a marca, material y precio – calidad.\nen primer lugar agradecerte tu confianza.\nEn primer lugar, debes decidir si las quieres antiadherentes, o de hierro o de acero inoxidable.\nSi buscas sartenes antiadherentes, yo te recomiendo que busques un modelo que tenga un recubrimiento antiadherente de calidad. Por ejemplo, la serie Expertise de Tefal. Tienen una buena relación calidad/precio y son bastante robustas, aunque algo pesadas (como suele ocurrir con las sartenes de calidad).\nEstas sartenes tienen titanio en la composición del recubrimiento antiadherente.\nEn sartenes de hierro fundido, destaca la marca Lodge que seguro que la vas a encontrar en USA.\nEn acero inoxidable, tienes las de la marca WMF que también tiene buenas baterías de cocina y ollas a presión.\nComo te acabo de comentar, las ollas rápidas WMF Perfect Plus, son unas de las mejores opciones en cuanto a calidad y precio.\nTambién las baterías de cocina de esta marca tienen buena relación calidad precio (WMF Provence Plus).\nElige ollas de acero inoxidable, son las más sanas y las que más duran.\nEstas son buenas opciones para sartenes y ollas, aunque todo depende del uso que le vayas a dar (uso frecuente u ocasional) y de tu presupuesto.\n18 diciembre, 2017 a las 12:21\nTenia una duda no se si comprar bateria Zwilling TWIN CLASSIC o la BRA estoy en duda de cual es mejor?\n18 diciembre, 2017 a las 12:41\nNo sé a qué modelo de batería de Bra te refieres?\nMe ha parecido un artículo muy interesante y de fiar, por eso me gustaría que me pudieras opinar sobre unas sartenes que estoy mirando para comprar. Son de aluminio forjado y son de la marca Le Crousen. Son tan buenas como su precio dice? Es de fiar el material que las compone? Son tan duraderas como dicen (dan garantía vitalicia)?\nEnhorabuena por el artículo y muchas gracias!\nPerdón se llaman Le Creuset\n5 diciembre, 2017 a las 20:32\nsí, te refieres a las sartenes de aluminio forjado anodizado con antiadherente de le Creuset..\nSon muy buenas. Son resistentes y la capa de antiadherente es muy resistente.\nEstán pensadas para un uso intensivo. No tienen PFOA, aunque no aclaran mucho la composición ni el tipo de antiadherente que llevan.\nNo te equivocas comprándolas.\n11 noviembre, 2017 a las 22:17\nHola que tal? Me gustaria saber que tal son las ollas de la marca ARCOS, me podrias ayudar, me compre 2 productos de esa marca pero no entiendo mucho de materiales y yo quiero cocinar con materiales buenos para la salud, quedo a la espera de su respuesta muchas gracisd un saludo\n12 noviembre, 2017 a las 15:36\narcos lleva muchas décadas fabricando utensilios para la cocina (es famosa por sus cuchillos), y no creo que las ollas sean ningún problema ara la salud.\nNo se qué modelo es el que tienes. Los que conozco llevan un recubrimiento antiadherente de Teflon. Puedes cocinar con tranquilidad: la única precaución es que si te daña el recubrimiento antiadherente debes desecharlas. Cuidándolas bien te pueden durar bastante tiempo.\n10 noviembre, 2017 a las 01:17\nMe a gustado mucho tu articulo, estoy buscando una batería de cocina que dure muchos años y sea de buena calidad, pero tengo dudas en que material escoger, si aluminio de chromargan o acero quirúrgico, veo que las de titanio son buenas y sanas, pero no creo que duren como las de chromargan o acero quirúrgico.\nEl problema que les veo a estos dos materiales es lo de que se pegue la comida.\nMi pregunta es, para ti? que material escogerías? el dinero no es problema si es para muchos años\n12 noviembre, 2017 a las 13:48\nmejor de acero inoxidable de calidad (quirúrgico, chromargan).\nmira la batería de Zwilling TWIN CLASSIC.\nEl acero inoxidable es la mejor opción si quieres que la batería de cocina te dure muchos años.\nHay muchos tipos de aceros, así que lo mejor es ir a una marca de confianza que fabrique ollas de calidad.\nLa que te dejo en el enlace anterior está ahora de oferta y te puedes ahorrar un buen dinero.\nOtra opción es la batería de WMF, Provence Plus en acero inoxidable 18/10 chromargan (tambien de 4 5 piezas).\n12 noviembre, 2017 a las 23:38\nMuchas gracias por tu respuesta, estuve mirando la marca Fissler, he leído que es muy buena marca, eso si, algo cara.\nTu crees que hay mucha diferencia de calidad entre la Zwilling que me comentas a estas de Fissler? son 300€ de diferencia.. pero si van a durar muchos años y la calidad es juy superior, creo que valdría la pena.\nSi me dices dónde las vas a comprar y el modelo que te gusta te puedo concretar más. Sobre todo lo relativo al precio.\nLas Fissler son de las mejores, de eso no cabe duda. Pero unas están fabricadas en China y otras en Alemania.\nMira los siguientes modelos:\nFissler Profi Collection (Alemania)\nFissler Korfu (China)\nEs cuestión de analizar qué presupuesto te quieres gastar y ver qué ofertas y calidades hay en ese momento en el mercado.\nYo miraría muchos los precios porque suelen oscilar bastante; y no siempre por pagar más obtienes una calidad mejor.\n14 noviembre, 2017 a las 01:48\nMe di cuenta mirando precios en Amazon, en el fondo pone made in china en las baterias baratas y las mas caras Made in Germany.\nRealmente, estoy a la espera del Black friday y ver si veo alguna promoción interesante de ambas marcas, de Fissler me gusta la gama Solea, por la tapa de vidrio y por los comentarios no se calientan las asas,\nDe WMF la Provence plus que comentas, hay comentarios en Amazon sobre que se calientan las asas y aparte se filtra el agua debajo del asa de la tapa, lo de las manchas que ponen puede ser por mal uso, pero lo otro no me hace mucha gracia.\nLa diferencia de precio es abismal, de 100€ a 400€, por eso estoy bastante indeciso, que gran diferencia crees que tienen entre ellas aparte del diseño? el material en principio es el mismo.\nde WMF veo que hay mas gamas, y no se ver las diferencias excepto el diseño, lo que me interesaría es que se apilen entre ellas y a poder ser, tapa de vidrio.\nOtro gran problema que veo, es que no encuentro mucha información sobre Fissler excepto en su pagina web, y menos aun lugares online donde comprarlas, en Amazon solo tiene la gama Intensa que sea hecha en Alemania, y en El corte ingles, solo tienen la profi por 679€..\nCon todo esto, algún consejo de donde encontrarlas Online o por Barcelona?\n14 noviembre, 2017 a las 15:17\nIncluso entre ollas y baterías de cocina de la misma marca, la diferencia de precio puede ser muy importnte.\nEn WMF, la gama WMF Premium One as casi 3 veces más cara que la gama Provence Plus. Si lees las características de ambos tipos de ollas, las dos son del mismo material, Cromargan® 18/10 acero inoxidable, apto para lavavajillas, fácil de limpiar, etc… también tienen el mismo fondo difusor TransTherm® .\nLas diferencias están en ciertos detalles como las asas, las tapas y los acabados. Parece mucha la diferencia, pero al final son muchos de esos detalles y acabados los que hacen que cocinar sea mucho más cómodo y también que la olla te dure más tiempo.\nSi lees los comentarios, hay muy pocas personas que se hayan decepcionado al comprar una batería de cocina Fissler, en cambio en WMF no ocurre igual. Aunque la mayoría está contenta, no todo el mundo está igual de satisfecho.\nSin duda, hay diferencia de calidad. Y el precio la refleja.\nEn parte, la decisión de compra es algo personal: ¿qué buscas relación calidad/precio (WMF), o la mejor batería de cocina en términos absolutos (Fissler)?\nPor otra parte, me parece muy acertada tu estrategia de comprarla durante el Black Friday. Es muy posible que encuentres una buena oferta.\nEl año pasado ya salieron buenos descuentos en WMF y este año seguro que repiten.\n¿dónde comprar la batería de cocina?\nPuedes mirar en Amazon de otros países, Alemania por ejemplo.\nAquí tienes las que hay disponibles en Alemania.\nEn Amazon.es, sí que tienen la Fissler Profi\nTambién la batería Fissler intensa . Hoy a 397,00 €.\nEn este enlace están todos los modelos que se venden en Amazon.es.\nHe estado repasando la última edición del Black Friday en España y no hubo grandes descuentos en las ollas y baterías Fissler. Sí en cambio en las WMF. Este año puede volver a repetirse la situación, aunque no es seguro.\nSaludos y si necesitas más aclaraciones, estaremos encantados de atenderte.\nABILSON JOSUE FABIANI dice\n20 octubre, 2017 a las 22:04\nAlguno conoce la marca Firenze italy? Como saber si es original? me la ofrecen en 1500 dólares americanos, aquí en Bolivia no tengo referencia de la marca. Gracias de antemano\nclaudio Barra dice\n18 octubre, 2017 a las 02:31\nEstimados, muy buen articulo.\nAgradeceré si es posible, incluir en la evaluación, los productos con recubrimiento de granito.\nte recomiendo que leas el artículo sobre las sartenes antiadherentes. he recopilado información sobre los posibles materiales que se usan como superficie antiadherente.\nSeguro que vas a sacar algunas conclusiones.\nFíjate que el aspecto de la sartén, no es más que un acabado, que puede ser de una combinación de varios materiales. Lo importante es saber qué materiales son los que intervienen y cuántas capas. Por eso, a simple vista una sartén con recubrimiento de granito puede ser cualquier cosa.\nLas sartenes hay que mirarlas por la parte de atrás que es donde vas a encontrar la información que te aclara con qué tipo de material está fabricada (aunque no lo ponen siempre).\nEntre los recubrimientos antiadherentes hay mucha tecnología. Cada día son mejores. Lo malo es que no siempre es fácil distinguirlos de los de baja calidad. Hay recubrimientos que son una simple imitación de los buenos.\nNo te fíes de las apariencias. Tambien ten en cuenta el precio. La calidad hay que pagarla.\n25 agosto, 2017 a las 01:46\nHola, ¿existe en el mercado alguna batería de cocina que tenga todos sus utensilios con cubierta en titanio? Si es así, ¿cuál recomiendan?\nLas mejores marcas de fabricantes de sartenes que utilizan el titanio en su recubrimiento antiadherente no tienen baterías de cocina con titanio (Woll,SKK o Berndes). En algunos casos, tienen baterías con recubrimientos antiadherentes pero no son de titanio.\nPor otra parte, se encuentran las mejores marcas de baterías de cocina, como WMF, Kuhn Rikon, Fissler, cuyas baterías de cocina suelen ser de acero inoxidable o de algún material antiadherente que no lleva titanio.\nEs difícil encontrarlas, pienso que por dos motivos. Primero porque serían muy caras y segundo porque para el tipo de cocción que se suele realizar en una olla no es tan necesario usar un material antiadherente, como cuando se usa una sartén.\nDelia Zuniga dice\n2 julio, 2017 a las 00:31\nHola, me pudieras dar tu opinión sobre esta batería porfa? http://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-573909183-bateria-swiss-cuissine-line-acero-inox-quirurgico-16-pzs-_JM?source=gps#stayOnWeb\n5 julio, 2017 a las 07:00\naquí en España no es una marca muy conocida.\nPor las indicaciones del fabricante es de acero quirúrgico y parece de buena calidad.\nCreo que es una compra recomendable.\n15 abril, 2017 a las 21:19\nEstoy interesado en comprar unos sartenes. y gracias a tu información estoy decidido a comprar sartenes de acero quirúrgico. buscare aquí en la ciudad de México dónde conseguirlos.\nTe agradezco ó les agradezco mucho tu trabajo en este pagina. me parece muy completa la información, objetiva y también tu forma honesta de compartirnos toda esta información.\n17 abril, 2017 a las 07:59\nGracias David por tu comentario,\nEs la mejor inversión que puedes hacer.\nIvan Uribe dice\n11 abril, 2017 a las 15:45\nBuenos días, Felicitaciones por el articulo. Quisiera conocer su opinión acerca de las baterías de cocina kitchenaid en acero inoxidable 18/10 con tapas de vidrio templado.\n11 abril, 2017 a las 16:12\nHola Ivam, en primer lugar agradecerte tu comentario.\nNo te puedo decir mucho más de lo que seguramente tú ya sabes sobre las baterías de cocina KitchenAid. No las hemos usado y aquí en España no son tan populares como otras marcas. Son más conocidos los robots de cocina.\nPor lo que he leído son muy buenas y creo que merece la pena comprarlas. Al final los utensilios de calidad duran muchos años y sin duda son más saludables.\n27 marzo, 2017 a las 20:33\nAmigos, estoy por adquirir una plancha lisa a gas. Vivo junto al mar con humedad extrema, me han ofrecido una plancha de fierro fundido pero he visto que se oxida muy rapidamente. otra alternativa en una plancha de acero al carbono me puede indicar las ventajas de éste material? Donde puedo conseguir información al respecto? alguna marca recomendable en acero al carbono?\n28 marzo, 2017 a las 16:22\nbuscando he encontrado alguna marca que pueden tener planchas como la que buscas. Mira Simogas. Tienes modelos para exteriores, como la Plancha EXTREME 60 Acero al carbono.\nRespecto a los tipos de aceros, te paso un enlace donde te explican los distintos tipos que existen y cómo se clasifican (no todos los paises siguen la misma nomenclatura), además varían tanto los procesos de fabricación como los acabados y al final resulta bastante complicado.\nEl acero al carbono tiene la ventaja de que se oxida menos. Ocurre como con otros utensilios de cocina.\nMagia José dice\n13 marzo, 2017 a las 13:02\nBuenos días, y las ollas de porcelana, las recomiendan?\n13 marzo, 2017 a las 18:21\nHola Magia José,\nen principio, que sean de porcelana no tienen ningún inconveniente. El problema es la calidad de la olla y los componentes se le hayan añadido a la porcelana en el proceso de fabricación. Puede que tenga plomo o cualquier otro metal y no lo sepas.\nCompre a una señora que se mudaba, entre muchas cosas, un wok de cobre, que lo tenia de adorno en la pared.\nComo se que es caro y parece sin usar, queria saber como estar seguro que es apto para cocinar o no.\nComo se si tiene los recubrimiento necesario? Si sirve el dato, es todo color cobre tanto por dentro como por fuera\n18 enero, 2017 a las 09:01\nante las dudas, es mejor que no lo uses para cocinar. A simple vista es difícil saber qué componentes tiene, aunque está claro que puede ser de cobre en todo o en el 99% de los materiales utilizados en su composición.\n22 diciembre, 2016 a las 03:55\nmuy buena información, quisiera saber que opinan sobre las ollas en marca Tefal, me estoy animando en comprar unas de acero inoxidable en 18/10\nTefal es una buena marca.Tienen buena relación calidad precio y no suele haber problemas para encontrar recambios cuando sea necesario.\n2 diciembre, 2016 a las 19:10\nhola me puede decir que tal son las ollas de la marca Royalty Haus\n4 diciembre, 2016 a las 10:02\nHola bety, aquí en España no son muy conocidas, así que no te puedo dar una orientación. Lo que he visto es que tienen un amplio catálogo y fabrican con diferentes materiales. Tienen buena relación calidad precio.\nAntonia Santiago dice\n9 noviembre, 2016 a las 12:18\nLas sartenes de acero al carbono, dice que hay que curarlas, puedes explicar en que consiste esto. Gracias\n9 noviembre, 2016 a las 15:49\nen este video puedes ver cómo es el proceso\nEn todo caso, te recomiendo que sigas los consejos del fabricante. Nadie mejor que él te puede indicar cómo debes curar y usar el utensilio.\n7 octubre, 2016 a las 08:15\nQuiero preguntarle que me dice sobre las ollas y sartenes de la marca calphalom, que hacer con ellas cuando la capa protectora se ha desprendido, son las color negro, y que se aprecia bajo esa capap material que parece aluminio , pero no se que material es, en realidad\n, le agradecere me informe gracias\n7 octubre, 2016 a las 13:19\nSi te refieres a estas, son de aluminio anodizado y además llevan antiadherente.\nEl aluminio anodizado es un aluminio que lleva un tratamiento que evita que el metal pase a la comida. Es este artículo sobre la posible toxicidad de los materiales, habla sobre él.\nTambién te recomiendo que leas el artículo sobre cocinar con aluminio (aclara algunos puntos sobre las sartenes de aluminio).\nSandra Vargas dice\n1 octubre, 2016 a las 22:40\nQue me puedes decir de las ollas T-Fal son de Argentina las vende mucho Kmart\n3 octubre, 2016 a las 08:27\nTefal es una marca francesa. En países de América, como Argentina, se la conoce como T-fal.\nNo conozco a fondo las ollas que fabrican para América. He estado mirando la página que me has indicado y he visto que tienen varios tipos de ollas.\nIgual que ocurre en España, tienen diferentes calidades y precios, así que no debes fijarte sólo en la marca.\nYo te recomiendo el acero inoxidable antes que el aluminio. Es más resistente, más fácil de limpiar y mantener y más duradero. siempre va a depender del uso que le quieras dar (más o menos intensivo).\n22 agosto, 2016 a las 18:35\nBuenos días, quisiera saber que opinan de la batería marca ilko, modelo apple. dice que es acero inoxidable AISI 202, me pueden explicar el significado de las siglas AISI 202 ,si es buen materia o es dañino para la salud? estuve leyendo en internet, pero no entendí muy bien.\nAISI son las siglas en inglés del Instituto americano del hierro y el acero (American Iron and Steel Institute). este organismo clasifica los diferentes tipos de aceros en función de su estructura cristalina.\nEn este enlace puedes ver la composición química de los los Aceros Inoxidables más utilizados en el mercado.\nEl acero inoxidable 18/10 que es el que se suele usar habitualmente en los mejores utensilios de cocina y se corresponde con el AISI 304. También es muy común usar un acero más convencional (316 según la clasificación AISI).\nSi te lees el artículo que te he dejado en el enlace anterior, podrás comprobar que, debido al encarecimiento de los costes de algunos componentes del acero inoxidable, se han ido sustituyendo por otros.\nSegún el artículo citado:\n«El Acero Inoxidable es usado por su resistencia a la oxidación, dureza, higiene y belleza de acabado. Los de la serie 200, usados nulamente hasta ahora, mantienen las mismas propiedades que el AISI 304 (o también conocido como 18/8):\n– Resistencia a la oxidación en todos los ambientes excepto en zonas marítimas y zonas altamente contaminadas o en contacto con ácidos y\n– Idéntica respuesta mecánica: Soldadura, curvado, cizallado, corte láser, etc.\n– Idéntico acabado y estética.\n– Gran durabilidad.»\nEl tema que planteas es muy interesante, porque van apareciendo contínuamente nuevos materiales de los que no se tienen toda la información que sería deseable. Sobre todo porque son los que van a entrar en contacto con la comida.\nHay algunos estudios sobre el tema, como este (en inglés) y según parece no te debes preocupar porque en ningún lugar se relaciona con la toxicidad.\nGabriel Hurtado dice\n27 julio, 2016 a las 22:22\nGracias por la información, que pasa con las de acero quirúrgico que tengo en mi casa? son de royal prestige, son caras pero creo que valen la pena. alguien me sabe decir?\nHola Gabriel Hurtado, puedes estar tranquilo. El acero quirúrgico tiene todas las propiedades positivas para usarlo en los materiales de la cocina.\nEs fácil de limpiar, aguanta bien la corrosión y es resistente. Además no produce alergias, por eso, entre otras cosas, se utiliza como material quirúrgico.\nLo puedes ver en este artículo, donde queda claro que el acero quirúrgico T304 tiene una gran calidad y es perfecto para usarlo en los utensilios de cocina. Mucha gente no los compra de este material porque le resulta caro.\nAIDA REGUERO DE JORDAN dice\nMe parecen consejos muy acertados para proteger nuestra salud, además aprendemos a adquirir los mejores productos para cocinar. Gracias\n24 marzo, 2016 a las 21:26\nhola, he comprado una bateria de acero inoxidable, por medio de catalogo avon aqui en méxico, se siente muy delgado el material, la caja no trae marca pero si dice hecho en china, segui las instrucciones para uso por primera vez, pero es normal que haya olido como a metal quemado cuando las utilizé por primera vez?? de antemano gracias…\n28 marzo, 2016 a las 09:01\nJose Ventura dice\nUltimo me aconsejaron comprar utensilios de cocina de Aluminio Anodizado, las compre de una marca nacional aqui en Peru «RECORD» que son conocidos por su calidad. Son cuatro piezas, cacerola, sarten, olla mediana y tetera, ahora al leer tu blog creo que hice una mala compra ya que indicas que este material reacciona con los acidos, y a parte algo que me entere ultimamente es que no se puede tener el alimento por mucho tiempo en este material ¿es cierto?. Gracias de antemano.\n16 marzo, 2016 a las 08:24\nEl aluminio anodizado no es como el aluminio «normal». El anodizado ha recibido un tratamiento para que el aluminio no pase a los alimentos.\nTe recomiendo que no dejes alimentos cocinados en ninguno de estos utensilios, sobre todo si son ácidos porque lo pueden correr.\n28 febrero, 2016 a las 17:26\nBuen día, gracias por la información, que opinas de los sartenes black rock\nAndrés, no te podemos dar una opinión porque no las conocemos.\n3 febrero, 2016 a las 01:27\nMe puedes decir si las ollas de la marca royal prestige son de buena calidad y sanas al igual que las de ceramica? gracias.\n4 febrero, 2016 a las 09:13\nno las conocemos, así que no te podemos decir nada al respecto.\nSi estás buscando ollas que sean resistentes mira que sean de acero quirúrgico.\nTe recomiendo que te gastes el dinero en algo que sepas de qué material está fabricado, y que puedas comparar con productos similares. El precio también es importante.\n19 diciembre, 2015 a las 10:31\nY las sartenes de Titanio ?\n21 diciembre, 2015 a las 09:22\nEl titanio es muy caro, aunque es un material muy interesante (antiadherente, sano y duradero), por eso es normal que sea un componente presente solo en las mejores sartenes (pero no son sartenes 100% de titanio, si es esa tu duda).\nEn este enlace puedes ver sartenes de la marca Woll cuyo recubrimiento antiadherente es de titanio.\n21 noviembre, 2015 a las 21:10\nAcabo de comprar el juego Gourmet de ollas de Renaware es bastante costoso, esperemos que me dure de por vida, ahora deseo los sartenes, que es lo más difícil tomare tus consejos. Gracias\n24 noviembre, 2015 a las 08:06\nSuerte! Seguro que es una buena inversión.\n23 agosto, 2016 a las 10:28\nSaludos, los felicito tremenda información, me gustaría saber si las ollas Calphalon son de buenas calidad\n23 agosto, 2016 a las 17:32\nEl Calphalon es un material antiadherente que recubre las ollas y sartenes que se usan para cocinar. Siempre que las uses como es debido no vas a tener ningún problema de salud. Trata de no arañarlas con ningún utensilio de metal y no las dejes en el fuego sin nada de comida dentro porque se recalentarían demasiado y terminarían por dañarse (y emitir gases tóxicos, ya que contienen PTFE, pero para eso tendrías que calentarlas a más de 260º).\nEl Calphalon no contiene PFOA que es un componente que se usa en otras sartenes y ollas como material antiadherente y está relacionado con algún tipo de cáncer.\n18 noviembre, 2015 a las 22:04\nHola, tengo una pregunta: ¿cómo puedo medir que el aluminio calienta más rápido que el acero? ¿hay alguna prueba en que me de cuenta de esto? ¿cómo lo hacen las marcas para ver que uno es mejor que el otro? Gracias y ayuda\n19 noviembre, 2015 a las 08:20\nTu pregunta es muy interesante. En este enlace puedes vas a encontrar una tabla en la que se recogen Las conductividades térmicas de diversos materiales en W/(K·m).Cuanto mayor sea su conductividad térmica, un material será mejor conductor del calor.\nEl aluminio tienen una conductividad térmica de 237; el acero no llega a 60 y el cobre más de 370.\nComo dato curioso, el diamante tienen una conductividad térmica unas 10 veces superior al aluminio.\nLógicamente los fabricantes buscan los mejores materiales (conductores entre otras propiedades) al menor coste posible. Por eso se usan más unos metales que otros para fabricar sartenes y ollas.\nPara que tú misma lo puedas comprobar deberías tener sartenes u ollas que estuvieran fabricadas exclusivamente en un solo metal, del mismo grosor, etc, algo que es muy difícil de conseguir en la práctica.\n27 febrero, 2015 a las 22:03\nbuenísimo y completísimo, rara vez encuentras post tan elaborados. Voy a tener muy en cuenta tu articulo y sugerencias para la proxima vez que compre un sarten. gracias y sigue publicando¡¡¡\nana arismendy dice\n11 septiembre, 2014 a las 02:16\nel detalle y la explicaciones de los sartenes super ,super bn ,gracias\nSartén hierro mineral b de Buyer de 26 cm en oferta a 29.91 € - Prestazion dice:\n5 julio, 2016 a las 08:00\n[…] tienes dudas sobre el impacto sobre la salud que pueden tener los materiales que usas en la cocina, lo mejor es ir a lo […]\nBatería de cocina WMF de 5 piezas a precio mínimo - 149.00 € - Prestazion dice:\n13 junio, 2016 a las 13:44\n[…] sabes que utilizar sartenes y ollas de calidad en la cocina no solo tiene la ventaja de que te van a durar para toda la vida, sino de que tu salud […]\n20 abril, 2016 a las 13:30\n[…] Te recomiendo que leas el artículo: cómo elegir las sartenes y ollas, mejores y peores materiales. […]\n¿Por qué elegir una panificadora sin teflón es una buena idea? - Compras para el hogar dice:\n20 abril, 2015 a las 10:10\n[…] ocurre en las sartenes, el Teflón recubre el aluminio que cuando entra en contacto con la comida a determinadas […]\nAprende cuáles son los materiales más adecuados para tus ollas y sartenes. dice:\n[…] caros, pero son un excelente conductor de calor. Es un buen acompañante para cualquier preparación, pero limpiarlo no es tarea […]\n14 marzo, 2014 a las 12:29\n[…] quieres seguir cocinando con ellas sin que la comida se te llegue a pegar. La cerámica tienen sus pros y contras frente a otros materiales, y su resultado final va a depender, en gran medida, del uso y trato que le […]


Revestimientos de piel STOA en placas autoadhesivas de 30x30 cm.\nFotos modelos y ambientes\nNuestros revestimientos de piel son una interesante opción en la decoración de cualquier estancia. Sus propiedades los convierten en un elemento decorativo capaz de solventar los numerosos condicionantes que se presentan en los trabajos de construcción y decoración contribuyendo, además, a la mejora del confort térmico y acústico entre otras ventajas.\nLa piel es un revestimiento natural, un material noble que dura en el tiempo. El uso de la piel con una función decorativa es habitual en el diseño de prendas de vestir tanto por su característica resistencia como por su toque de calidez y elegancia.\nEste toque de distinción lo podemos incorporar a los ambientes de interior donde su aplicación resulta igualmente atractiva tanto en la decoración de viviendas u oficinas como también en locales: cafeterías, restaurantes, tiendas...\nLos revestimientos de piel elaborados por Stoa combinan perfectamente con todos los materiales. De igual forma se integran perfectamente en cualquier estilo de decoración y en todo tipo de ambientes: salones, recibidores, dormitorios, salas de espera, zonas de recepción... aportando un toque distintivo y original.\nDispone de una amplia gama de modelos, siendo unas piezas monocromáticas y otras una combinación de varios colores. El color y las texturas de las piezas transmiten personalidad y exclusividad.\nCon los diferentes colores, espesores, relieves, grabados y aplicaciones dispone de un amplio abanico de posibilidades que le confieren una completa libertad para personalizar su antiguo revestimiento.\nA estas nuevas sensaciones que incorporará a su espacio interior se le añaden sus múltiples prestaciones: están especialmente indicados para viviendas o estancias con problemas de aislamiento, su colocación es posible sobre cualquier tipo de soporte sin incorporar cargas a la edificación y sin necesidad de obras, de una forma rápida y limpia.


«Es difícil hacerle ocasiones al Atleti, pero fue un gran trabajo» – DSports\n«Es difícil hacerle ocasiones al Atleti, pero fue un gran trabajo»\nEstará muy satisfecho por el triunfo.\nGiroud tiene que estar orgulloso por el gol que ha conseguido. Estoy muy contento por mis jugadores, es muy importante haber estado tan concentrados todo el partido, los 96 minutos del partido. Es muy difícil generar ocasiones al Atlético, pero el equipo ha llevado a cabo un gran trabajo.\n¿Se plantea jugar en Bucarest si no les dejan jugar en Stamford Bridge la vuelta?\nEspero sinceramente poder jugar en Stamford Bridge y vamos a intentar buscar la mejor solución, todo es posible. Ha sido un placer jugar aquí, en el hotel ha sido perfecto, este estadio es impresionante y las circunstancias son esas.\n¿Rotó a Giroud contra el Southampton para esto?\nLa decisión inicial era que Giroud iniciara el partido, pero sabíamos que el Southampton era un equipo muy agresivo, sin dejar espacios entre líneas y fue por eso. Pero pueden decir que le guardé para hoy si quieren.\nMount no jugará la vuelta.\nIgual que Jorginho, los dos vieron tarjeta, hicieron un gran partido en el medio hoy y sí, nos van a faltar en el partido de casa. Después de jugar contra el Manchester United, Leeds, Liverpool y Everton veremos cómo suplirles, hemos jugado con mucha intensidad.\n¿Le sorprendió el salto de Giroud a su edad?\nSi le viesen entrenar todos los días no les sorprendería. Su físico es muy fuerte y mentalmente está trabajando en todos los entrenamientos, parece un joven de 20 años, es muy positivo siempre, sea titular o suplente.\nGiroud: «Vinimos con el convencimiento de ganar»\nOlivier Giroud, autor del gol que da ventaja al Chelsea en la eliminatoria contra el Atlético de Madrid, aseguró que ha sido una «victoria merecida». Los ‘Blues’ se llevaron el triunfo gracias a un gol de chilena del delantero francés en la segunda mitad. «Vinimos aquí con el convencimiento de ganar el partido, jugar nuestro juego y saber cómo les podíamos hacer daño arriba. Hemos estado fuertes en defensa y estoy encantado con la victoria, ha sido merecida», aseguró el atacante a la cadena BT Sport.\n«Sabemos de la importancia de marcar un gol fuera en las competiciones europeas, por eso estoy tan encantado de haber ayudado al equipo a ganar. Ahora tenemos que seguir concentrados y completar el trabajo». «No sé qué decirte del gol. Quise hacer la chilena y vi que había entrado. No tenía ni idea de que estaba en fuera de juego. Mason me dijo que no tocó el balón. Ha sido bueno para el equipo y bueno para mí», añadió Giroud.-EFE\nMarcos Alonso: «Quizás esperábamos algo más defensivo»\nPlanteamiento del Cholo: «Quizás esperábamos algo más defensivo incluso. Hna jugado con muchos jugadores ofensivos, aunque luego han estado más encerrados atrás. Es mérito nuestro. Hemos hecho unos grandes 90 minutos».\nÚltimas noticias | Diario ASThomas Tüchel, Chelsea FC, Marcos Alonso, Olivier Giroud, Champions League, Atlético Madrid, Fútbol, Equipos, Competiciones, DeportesRead More\nUna historia para no dormir es como podría definirse la relación entre la UD Las Palmas y el guardameta vasco Raúl Fernández desde que éste cayera lesionado de gravedad allá por el mes de abril Leer más…\nEl mercado invernal le trajo a Anquela cuatro regalos en forma de fichajes. El equipo, en la zona baja de la tabla desde el comienzo de la temporada, colista durante un buen número de jornadas, Leer más…\nLos seis mejores equipos de la primera vuelta de la Liga Iberdrola compiten en Las Palmas, del viernes a domingo por la Copa de la Reina, que esta vez no tiene un favorito y en Leer más…


Alta mar | Rosselló Pòrcel: El Eco de Colom\nRosselló Pòrcel: El Eco de Colom\nfabian | 15 Maig, 2014 11:45\nInicia Rosselló Pòrcel el segundo verano dedicado a tratar sobre la prensa de Mallorca con la del Trienio Liberal (1820 - 1823). En el año 1820 hay una explosión de prensa ya que se restablece la libertad de expresión y el Rey Fernando VII jura la Constitución de Cádiz. No toda la prensa de este período (conocida gracias a Bover) ni existe ni está digitalizada, ya que tras este corto período liberal, la represión quemaría la prensa liberal de estos años\nEn dos artículos he tratado este período: Del 'Sexenio absolutista' (1814 - 1820) al 'Trienio liberal' (1820 - 1823). Prensa y El 'Correo constitucional, literario, político y mercantil de Palma' (1820 - 1823), donde recojo la información que da Bover sobre la prensa de este período y sobre El Eco de Colom, protagonista de este artículo.\nHabía empezado a salir este diario en el año 1820. Cesó en su publicación y en 15 de junio de 1822 comenzó su segunda y última época terminada en 31 de enero de 1823. Publicó 198 números. Lo imprimió Domingo García y constaba de ocho páginas regularmente; casi nunca publicaba extraordinarios o suplementos a no ser por razones polémicas. La suscripción mensual era de 12 reales de vellón y se vendía en la plaza de Cort, librería de Carbonell y en su propia imprenta. Era su lema el siguiente: Nos animat Patria libertas et dulcís amenae libertatis amor. Estas palabras y las que publicara en uno de sus primeros números nos darán su filiación política. Decía: «Defender con noble y majestuosa grandeza la libertad y los derechos del hombre es una de las más sagradas obligaciones del escritor público.» «Todo debe arrostrarse con gusto para conservar el caro y precioso titulo de hombre libre.» Su título nos indica también claramente su significación: El Eco de Colom, de Joanot Colom, del gran rebelde mallorquín, según los redactores del diario debía excitar la dormida sensibilidad política del pueblo de Mallorca, debía convertirle en liberal. Esta es la palabra. El Eco de Colom vivía pues en un medio hostil a su personalidad. El pueblo no respondió nunca a sus excitaciones; al contrario cuando por segunda vez se vio derrumbado en España el sistema constitucional, las turbas enfurecidas registraron las casas de los liberales y quemaron todas las colecciones que encontraron. Fue, en verdad, un registro minucioso. Muy pocas colecciones se salvaron. De la primera época no quedó ni un solo ejemplar. De la segunda conocemos una colección completa existente en la Biblioteca Municipal, colección que perteneció a la magnífica hemeroteca mallorquína que poseyera don Jaime L. Garau. Lo redactó, según Bover, don Francisco Mendialdua que dirigió más adelante en Madrid El Eco del Comercio.\nEra El Eco de Colom un periódico esencialmente político, perseguía casi exclusivamente un objeto: conseguir establecer para siempre en España la Constitución de Cádiz, desterrar el absolutismo. Por esto su noticiario se reduce a dar al lector noticias de política y a comentarlas de acuerdo con sus ideas. Las nuevas del extranjero eran publicadas con un mes de retraso, las nacionales quince días después de haber tenido lugar los hechos que relataban. Con frecuencia las noticias se copiaban y extractaban de los diarios madrileños inmediatamente después de su llegada. Si eran noticias importantes o contenían algún triunfo de la causa liberal se publicaban con grandes titulares, cosa poco frecuente dado el tamaño reducido de El Eco. Así cuando, por ejemplo, sube al poder un ministerio liberal dan la noticia de la siguiente manera: «Para satisfacción de los buenos y desengaño de los serviles nos apresuramos con gusto a publicar la lista de los patriotas que han sido nombrados para el ministerio.» Se adivina en este y en otros muchos casos la fruición que el redactor experimenta con la nueva feliz. En 10 de septiembre de 1822 publican, con grandes letras, lo siguiente: «Rasgo de justicia. También al verdugo azotan.» Ha sido condenado a muerte en Valencia el general Elio, traidor a la Constitución. Se reciben también noticias por carias particulares y se imprimen indicando su procedencia. También se pueden leer en El Eco las sesiones de Cortes y las notas, largas a veces, de cuerdas de presidiarios que son conducidos a Canarias, África o Baleares, ya que nuestras islas fueron tenidas durante largo tiempo como destierro peor que el siberiano de los zares y que desde Jovellanos hasta fines del siglo XIX fueron muchos los que pagaron sus delitos políticos en Mallorca.\nPero la parte más importante de El Eco de Colom la constituyen, como hemos dicho, sus artículos políticos, que como en toda la prensa de la época se dividen en comunicados y no comunicados. Los primeros son casi siempre de polémica, pero no de polémica doctrinaria y pacífica sino violentos y ofensivos en ocasiones. En las dos últimas páginas de El Eco se discute todo y de todo, bajo los más extravagantes seudónimos. Los insultos, las quejas, las reclamaciones, las preguntas intencionadas se suceden diariamente unas a otras. A veces el diario no basta a tanta carta de defensa y ofensa y se publican suplementos, expresamente. Los editores ponen también su poco —muy poco en realidad— en la batalla. Publican entre los comunicados una sección nombrada susurros de la que vamos a dar dos muestras. He aquí un susurro típico: «Plaza de Cort. ¡Qué modo de charlar! Vaya, ¡no se puede sufrir tanto dicharacho! ¿Pues no dicen que los serviles, anilleros y pasteleros se protegen mutuamente y que los liberales están dormidos? ¡Esto es mucho! Que los picaros se protejan, ¡pase!; pero que los liberales duermen, eso, ¡ni con chocolate!; los hijos de la patria no sufrirán jamás una maldad; primero morir en la demanda.» He aquí otro ejemplo: «Pregunta suelta. ¿Hay jubileo en el Castillo de Bellver? ¿A qué diablos tanta gente va allí? Cuando el río suena agua lleva... ¡Ojo! Van a honrar la memoria de Lacy.» La explicación de este suelto es la siguiente: el célebre padre Ferrer, editor del Diari de Buja promovía todavía escándalos con sus insultos a los liberales. Publicó, por entonces, un folleto titulado Espíritu y bondad, pero mal uso de la Constitución, que fue inmediatamente denunciado a la Junta de Censura por los liberales El autor fue condenado a presidio que debía cumplirse en el Castillo de Bellver; allí fue visitado por sus amigos, numerosos por cierto, y el hecho promovió la nota de El Eco.\nLos artículos doctrinales no son muy numerosos. Los hay sobre sociedades secretas, sobre política absolutista, entonces llamada anillera o pastelera: sobre conspiraciones anticonstituaonales, la del 7 de julio, por ejemplo, el asesinato de Landáburu, la perfidia del rey, el temor a la pérdida de la libertad excita enormemente a los liberales de Mallorca y llena páginas y páginas de El Eco. Las poesías satíricas, de ingenio algo burdo sin caer en la grosería, son notables por su sinceridad. Hemos copiado algunas estrofas. He aquí la primera de una «Canción del Londito Constitucional, vestido de verdades amargas»:\nes un código de leyes\nque protege a la Nación.\nY no la quieren los reyes,\nay londito, londito, londón,\nporque no pueden mandar\ncomo hasta aquí se mandó, etc.\nCanciones como esta, parecida por su forma al conocido «Trágala», eran después cantadas por las calles de la ciudad por grupos de jóvenes que promovían con ello fuertes escándalos. He aquí otra típica letrilla titulada «Las suposiciones o el trágalo todo»:\nTodos debemos creer\nporque buen rey quiso ser.\ny aún él mismo consentir\n¿Qué podremos inferir?\nNo sé.- Pues vamos tragando.\nVemos con esta clase de poesías que el elemento liberal del trienio intentó acercarse a la masa popular aunque no lo lograra. Los constitucionalistas del 12 eran más doctrinarios, más elevados, habían bebido directamente en las fuentes de la Enciclopedia y de la Revolución. Se mantuvieron siempre aristócratas. En 1812 asistimos al primer acercamiento entre los directores y el pueblo, en Mallorca. Durante bastantes días publicó El Eco encabezando su primera página unas «Letrillas consolatorias». No resistimos, a trueque de cansar al lector, a la tentación de copiar dos de ellas. Dice la primera:\nLos males de nuestra patria\na su colmo van llegando\ny ya de Constitución\nsolo el nombre va quedando.\nSomos sí, libres de boca\ny en la realidad esclavos.\nPero esto qué importa? Nada.\nExiste en el Pirineo\nun ejército gabacho\nque diz que pronto vendrá\na reducimos a esdavos.\nY el gobierno? ¡Se hace el tonto!\ny quiere que lo seamos.\nMas esto qué importa? Nada.\nSe nota en esos versos angustiosos lodo el dolor de quienes contemplaban la falacia de los de arriba y la estupidez de los de abajo. Y sin embargo, la idea republicana no aparece sino muy débilmente, con medias palabras, imperceptible, en algún número de El Eco. Los liberales del trienio, al menos públicamente, eran todos monárquicos. Fueron necesarias muchas experiencias para que en el siglo XIX las izquierdas cambiaran sus preferencias hacia otro régimen.\nLos anuncios son escasísimos. Tan solo el librero Carbonell, infatigable, sigue en su propaganda. He aquí cómo hace el elogio de un libro de los que vende: "El Confesionario de los Penitentes Negros". Esta obrita manifiesta la escandalosa conducta de la Inquisición y su infernal modo de enjuiciar, sus tramas y demás iniquidades anexas y conexas al mismo tribunal.» La infantilidad del anuncio está en clara consonancia con la del diario en otros muchos aspectos.\nEl Eco de Colom combinó su publicación con la del Correo Constitucional, Literario, Político y Mercantil de Palma y con El Atleta de la Libertad. De estos diarios hablaremos en el próximo artículo.\nEl Día, 19 de Julio de 1931.\nEl Eco de Colom no se encuentra digitalizado.


Celebran Día del Teatro Cubano recordando obra de El Cucalambé - Tiempo21\nCelebran Día del Teatro Cubano recordando obra de El Cucalambé\nredigital 22 de enero de 2013 05\nLas Tunas.- Con motivo de la celebración aquí de la Jornada Escénica Villanueva, actores de varios colectivos teatrales protagonizaron en el centro de la ciudad una lectura dramatizada de Consecuencias de una falta, obra original en cuatro actos y en verso, escrita por Juan Cristóbal Nápoles Fajardo, El Cucalambé.\nEl poeta bucólico cubano más importante del siglo XIX nos cuenta con su estilo singular de abordar el arte lírico, una historia que se desarrolla en la riviera del Río Cauto: el amor frustrado entre Edelmira y Enrique, quienes al final, descubren que son hermanos.\nAlberto Estrada, especialista del Consejo Provincial de las Artes Escénicas, refiere que la compañía de Manuel Argente representó la obra en 1858, por primera vez en Santiago de Cuba, en el teatro La Reyna (hoy Teatro Oriente), y luego en el Teatro Principal de Camagüey.\nA su juicio, este drama, inscrito en el período del romanticismo, inauguró el nacimiento de la manifestación en el territorio. Si bien nunca ha subido a un escenario aquí, la pieza ha llegado de la mano de la literatura mediante las Obras Completas de Jesús Orta Ruiz (el Indio Naborí), y el texto Vuelve la lira a pulsar, de Carlos Tamayo, en este último, mucho más completa.\nEl Cucalambé (1829-1861) no solo escribió décimas, sino también sonetos, letrillas, epigramas y romances. En 1886 publicó una colección de sus poesías inéditas. Se destaca el poemario Rumores del Hormigo, considerado un clásico de la lírica en la Isla.\nEstrada dijo a Tiempo21 que esta jornada también ha rendido tributo, como en el resto del país, al movimiento de jóvenes directores, que en la provincia tienen como protagonistas a creadores como Lázaro del Risco, Armando Mora y Ernesto Parra.\nPara celebrar el Día del Teatro Cubano y los 155 años de Consecuencias de una falta, desde el 19 de octubre, las principales salas de la ciudad exhiben estrenos y reposiciones de varias agrupaciones tuneras: Proyecto Colibrí, Guiñol Los Zahoríes, Kaos Teatro, Compañía Folclórica Onilé…y acercar así el público tunero al arte de las tablas.


Martha Sepúlveda recibe eutanasia tras batalla legal – El Democrata\nInicio|Internacional|Martha Sepúlveda recibe eutanasia tras batalla legal\nMartha Sepúlveda recibe eutanasia tras batalla legal\nRedacción/Xalapa. Martha Sepúlveda, de 51 años, falleció este sábado 8 de enero del presente al recibir la eutanasia en la sede de IPS Incodol en Medellín en compañía de su hijo y sobrina. Esto luego de una batalla legal que retrasó su deseo por tener una muerte digna desde octubre del 2021.\nLa petición se había realizado a través de una carta en la que exponía su deseo a tener una muerte asistida debido a que padecía esclerosis lateral amiotrófica, la cual le provocada dolencias que le impedían tener una vida satisfactoria. La polémico surgió puesto que no se trataba de una enfermedad terminal y planteaba una problemática jurídica.\n“Le agradezco al señor juez por haber administrado justicia en forma diligente y por haber protegido mis derechos fundamentales vulnerados por la IPS Incodol. La reafirmación de mis derechos en este momento tan complejo de mi vida me llena de alegría y reafirma mi confianza en la justicia y los funcionarios que la hacen real y viva de cara a los ciudadanos” quedó escrito en su última carta.\nEutanasia Martha Sepúlveda Muerte asistida\nAbandonan otros dos cuerpos en Nautla y San Rafael\nCancelan eutanasia de colombiana Martha Sepúlveda\nPortugal despenaliza la eutanasia\nAvala España la eutanasia