پایگاه خبری تحلیلی میدان ۷۲ » اگر اوحدی هم کارکشته‌ی «دیپلماسی» بود، هرگز این‌چنین به سخنان رهبری نمی‌بالید!\nتاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۴/۲۱ - ۱۰:۱۵\nکد مطلب 115083\nارزیابی دیپلماسی دولت یازدهم در فاجعه منا؛ اگر اوحدی هم کارکشته‌ی «دیپلماسی» بود، هرگز این‌چنین به سخنان رهبری نمی‌بالید! اظهارات اوحدی، فقط پاک‌کردن صورت مسأله است!در حقیقت تکرار و توصیف‌های حماسی‌گونه از این سخنان رهبری، نقطه‌ی ضعف دیپلماسی دولت یازدهم را در تنظیم روابط خود با سعودی‌ها نشان می‌دهد که البته اگر سعید اوحدی هم کارکشته‌ی «دیپلماسی» بود، هرگز این‌چنین به سخنان رهبری نمی‌بالید!\nبه گزارش میدان ۷۲ در این‌که اعلام موضع قاطعانه‌ی رهبر معظم انقلاب در خصوص فاجعه‌ی اندوهناک منا و هشدار جدی به مقامات سعودی باعث شد تا روند شناسایی و بازگرداندن اجساد زائران ایرانی به وطن تسریع یابد هیچ شکی نیست. این را وزیر کشور نیز در نهم مهرماه سال گذشته (یک هفته پس از فاجعه منا) در دیدار با خانواده‌ی مرحوم غضنفر رکن‌آبادی تأکید کرده بود که «پس از سخنان مقام معظم رهبری به ناگاه رفتار سعودی‌ها تغییر کرد و توافقاتی با مسئولان ایرانی انجام دادند. از روز فاجعه منا تا امروز طرف سعودی بنا به دلایل نامشخص هیچ همکاری با مسئولان جمهوری اسلامی نداشتند، اما در جلسه روز گذشته برای همکاری با مقامات ایران اعلام آمادگی کردند.»\nحالا رئیس سازمان حج و زیارت برای چندمین‌بار سخن از آن «موضع انقلابی رهبری» به زبان می‌آورد و می‌گوید که مثلا اگر رهبری نبود، نمی‌توانستیم به این زودی جنازه‌های حجاج‌مان را از چنگال سعودی‌ها در بیاوریم. برای آن‌که به حرف‌هایش جنبه‌ی حماسی نیز ببخشد، لحظه‌ی رسیدن خبر هشدار مقام معظم رهبری به مقام ارشد وزارت خارجه عربستان را تصویرسازی می‌کند و به «گچ‌شدن» رنگ چهره‌ی آن مقام پس از خواندن صحبت رهبر انقلاب می‌بالد!\nدر حقیقت آنچه وزیر کشور و رئیس سازمان حج و زیارت تلویحا به آن اشاره کرده‌اند، به گِل نشستن دیپلماسی دولت در باتلاق ناکارآمدی‌های خود بوده است که حتی با التماس به امیر کویت نیز نتوانست سعودی‌ها را به همکاری با ایران در شناسایی و بازگرداندن اجساد وادار کند.\nاوحدی با بیان این‌که سخنان رهبری «نهیب تاریخی ماندگاری» بود که هیچ زمانی در هیچ برهه‌ای از تاریخ نبوده که رهبر یک مملکت از ملتش این‌گونه دفاع کرده باشد، سعی در به‌فراموشی سپردن اصل ماجرا دارد؛ در حالی که اگر مسئولان وزارت امور خارجه و رئیس‌جمهور به وظایف‌شان به‌درستی و مقتدرانه عمل می‌نمودند، هرگز نیازی به «نهیب تاریخی» رهبری نبود.\nدر حقیقت تکرار و توصیف‌های حماسی‌گونه از این سخنان رهبری، نقطه‌ی ضعف دیپلماسی دولت یازدهم را در تنظیم روابط خود با سعودی‌ها نشان می‌دهد که البته اگر سعید اوحدی هم کارکشته‌ی «دیپلماسی» بود، هرگز این‌چنین به سخنان رهبری نمی‌بالید!\nدولت‌مردان باید نسبت به عملکرد خود در فاجعه منا پاسخ‌گو باشند؛ از بی‌محلی روحانی به این ماجرا که با شنیدن خبر فاجعه راضی به رهاکردن سفر آمریکا نشد، تا «برادر» خطاب‌کردن سعودی‌ها توسط ظریف که او را به بازنده‌ی واقعی این فاجعه تبدیل کرده است. آن‌ها هیچ بهانه‌ای هم ندارند؛ چرا که فاجعه منا یکصد روز قبل از اعدام شیخ نمر و حمله به اماکن دیپلماتیک سعودی‌ها در ایران رخ داده است و از قضا دست دولت قبل نیز در این ماجرا دیده نشد. به راستی چرا دولت یازدهم نتوانست حتی یک عذرخواهی ساده از سعودی‌ها بگیرند؟\nقمار مرگ و زندگی روی اسب بازنده


— (598) – دانلود پژوهش-رساله ارشد\nفایل — -فایل پژوهش-رساله -598)\n4-1- آنالیز تقریبی37\n4-2- نتایج pH38\n4-3- مقادیر مجموع بازهای نیتروژنی فرار (TVB-N)39\n4-4- پپتید های محلول – TCA40\n4-5- نتایج آزمایشات میکروبی41\n4-5-1- شمارش جمعیت باکتریهای اسید لاکتیک (LAB) سوسیس تخمیری ماهی 41\n4-5-2- مقادیر کل باکتریهای سودوموناس در سوسیس تخمیری ماهی42\n4-5-3- مقادیر جمعیت انتروباکتریاسه در سوسیس تخمیری ماهی43\n4-5-4- مقادیر کل باکتریهای هوازی و بی هوازی اختیاری44\n4-7- آنالیز پروفیل بافت46\n4-8- پارامترهای رنگ47\n5-1- آنالیز تقریبی49\n5-2- نتایج pH49\n5-3- مقادیر مجموع بازهای نیتروژنی فرار (TVB-N)50\n5-4- پپتیدهای محلول –TCA 51\n5-5- نتایج آزمایشی میکروبی52\n5-5-1- شمارش جمعیت باکتریهای اسید لاکتیک (LAB) سوسیس تخمیری ماهی52\n5-5-2- مقادیر کل جمعیت باکتریهای سودوموناس در سوسیس تخمیری ماهی53\n5-5-3- مقادیر جمعیت انتروباکتریاسه در سوسیس تخمیری ماهی54\n5-5-4- مقادیر کل باکتریهای هوازی و بیهوازی اختیاری در سوسیس تخمیری ماهی55\n5-6- نتایج آنالیز پروفیل بافت55\n5-8- پارامترهای رنگ57\nجدول 1-1- مهمترین محصولات تولید شده از تخمیر کربوهیدرات ها به وسیله باکتریهای\nموجود در فرآورده های عمل آوری شده9\nجدول 1-2- سیستم های تاثیر میکروارگانیسمها بر پروتئین محصولات گوشتی14\nجدول 1-3- پتانسیل سوسیس تخمیری19\nجدول 4-1- آنالیز تقریبی سوسیس تخمیری ماهی در دو گروه شاهد و تلقیح شده37\nجدول 4-2- تغییرات pH سوسیس تخمیری ماهی در دو گروه شاهد و تلقیح شده38\nشاهد و تلقیح شده با کشت ترکیبی39\nجدول 4-5- تغییرات پپتیدهای محلول – TCA در سوسیسهای شاهد و تلقیح شده با\nجدول 4-6 - تغییرات ظرفیت نگهداری آب در سوسیسهای شاهد و تلقیح شده با\nجدول 4-7- تغییرات پارامترهای بافت در سوسیسهای شاهد و تلقیحشده با کشت ترکیبی46\nشکل 1-1: مسیرهای اصلی متابولیک برای تولید اسید لاکتیک توسط باکتریهای تولید کننده\nشده با کشت ترکیبی (Mix) در بازه ی زمانی 48 ساعت41\nشکل4-2:تغییرات باکتریهای سودوموناس در دو گروه شاهد(Control) و تلقیحشده با\nکشت ترکیبی(Mix) در بازه ی زمانی 48 ساعت42\nشکل4-3:تغییرات باکتریهای انتروباکتریاسه در دو گروه شاهد (Control) و تلقیح شده با\nکشت ترکیبی(Mix) در بازه زمانی 48 ساعت43\nو تلقیحشده با کشت ترکیبی(Mix) در بازه زمانی 48 ساعت44\nتخمیر، یکی از قدیمیترین اشکال حفاظت غذا و فاز مهمی در تولید بسیاری از محصولات غذایی سراسر جهان محسوب میشود (سایین و همکاران، 2014) که در طول تاریخ بشری، راهی برای تولید غذاهای ایمن و با حفاظت خوب را فراهم آورده است و قرن‌هاست که جهت نگهداری، بهبود کیفیت و طعم حبوبات، میوه‌جات، سبزیجات، بقولات و گوشت مورداستفاده قرار می‌گیرد (مرتضوی و صادقی،1381). مواد غذایی تخمیری، در میان اولین غذاهای مصرفی توسط بشر قرار داشته و حتی امروزه جزء محبوب‌ترین نوع مواد غذایی مصرفی به شمار می روند (آدامز و همکاران، 1987). همچنین فعالیت تخمیری میکروارگانیسم‌ها در تولید بسیاری از محصولات غذایی و شکل گیری ویژگی‌های خاص در اغلب مواد غذایی نقش دارد. (مرتضوی و صادقی،1381). نکته‌ی حائز اهمیت این است که در تولید فرآورده‌های تخمیری ازجمله سوسیس‌های تخمیری هیچ‌گونه برنامه‌ریزی خاصی وجود نداشته و این فرآورده‌ها تنها بر اساس یک اتفاق در قالب تخمیر طبیعی تولیدشده و با تکرار آن به‌صورت یک فرآورده پذیرفته‌شده در جوامع آن روزها مطرح گردیده‌اند(علی نژاد و همکاران، 1392).\nاز طرفی پس از صنعتیشدن روش صید و در نتیجه کمبود ماهیان درشت و بالا رفتن صید ضمنی، محققان بر آن شدند تا به تولید فرآوردههای جدیدی از گوشت چرخشده ماهی و سوریمی تهیه شده از ماهیانریز و آبزیانی که از نظر شکل یا مزه خاص مورد پسند خریداران نیست، اقدام کنند (موسوی نسب و همکاران، 1387). در چین، ماهیهای آب شیرین، بر خلاف ماهیان دریایی، به صورت تازه برای مصرف عرضه می شوند. محصولات اصلی فرآوری شده، ماهی شور شده و سس ماهی است که این محصولات حاوی غلظت بالای نمک (w/w 25-15٪) بوده و به دلیل اینکه در مقادیر بالا نمیتوانند مصرف شوند، در نتیجه ارزش غذایی محدودی داشتند (آرینتا و همکاران،1991).\nتخمیر اسیدلاکتیک یک روش مهم حفاظت برای ماهی و محصولات دریایی فسادپذیر در کشورهای توسعه‌یافته است (آدامز و همکاران،1987) که میتواند به عنوان یک روش کمهزینه و مناسب برای حفاظت غیریخچالی گوشت ماهی و بهبود ویژگیهای حسی ماهی و افزایش ارزش تغذیهای و یا قابلیت هضم ماده خام استفاده شود ( ADDIN EN.CITE <EndNote><Author>Yongjin Hu</Author><Year>2008</Year><RecNum>3</RecNum><DisplayText>(Yongjin Hu, 2008)</DisplayText><record><rec-number>3</rec-number><foreign-keys><key app="EN" db-id="fw9dpt99szpfzners08pzx065p2x0zx9ewd2">3</key></foreign-keys><ref-type name="Journal Article">17</ref-type><contributors><authors><author>Yongjin Hu, Wenshui Xia, Changrong Ge</author></authors></contributors><titles><title>Characterization of fermented silver carp sausages inoculated with mixed starter culture</title><secondary-title>LWT</secondary-title></titles><periodical><full-title>LWT</full-title></periodical><pages>730–738</pages><volume>41</volume><dates><year>2008</year></dates><urls></urls></record></EndNote>یانگ جین هو، 2008). به طور کلی، تخمیر ماهی چرخ شده که یک منبع بسیار عالی از پروتئین است به عنوان یک تکنیک موثر، به طور گستردهای در سراسر آسیای جنوب شرقی به منظور تولید فرآورده تخمیری ماهی مورد استفاده قرار میگیرد (مولر و همکاران،1999).\nکپور معمولی (Cyprinus carpio) به‌عنوان یکی از چهار گونه ماهی پرورشی گرمابی در سیستمهای پرورشی پلیکالچر پرورش داده می‌شود (وثوقی و مستجیر، 1381). رشد و قیمت مناسب این ماهی و نزدیکی مراکز تولید به بازار مصرف سبب شده که تولید و مصرف آن در کشور، روزبه‌روز افزایش یابد (رحمانی فرح و همکاران، 1389). تولید کل کپور معمولی در ایران بیش از بیست هزار تن در سال 2010 بوده است (آمار شیلات ایران،2010). مصرف سالانه ماهی در ایران حدود 7/7 کیلوگرم است که این مقدار پایینتر از متوسط مصرف جهانی است که بر اساس گزارشهای فائو در سال2010، متوسط سرانه مصرف آبزیان در دنیا حدود 25 کیلوگرم میباشد (الیاسی و همکاران، 2010). ازآنجایی‌که این ماهی به دلیل طعم و بوی لجنی گوشت آن در رقابت با ماهیان خوش‌خوراک‌تر، ماهی کم‌مصرفی محسوب می‌گردد، بنابراین تولید فرآورده‌های متنوع از این ماهی برای ترویج مصرف آن ضروری به نظر می‌رسد (وثوقی و مستجیر، 1381). به گونهای که محصولات غذایی دریایی نظیر فیش فینگر، سوسیس و برگر ماهی میتواند گسترهای از غذای سالم را جهت افزایش میزان مصرف ماهی فراهم کنند (الیاسی و همکاران، 2010).\nاین سوسیسها به دلیل داشتن رطوبت بالا، خیلی فسادپذیر هستند مگر آنکه روشهای نگهداری دیگری نیز اعمال شود و به عبارت دیگر بایستی سرد شوند و سریع مصرف گردند.\n1-3-2- سوسیسهای نیمه خشک\nتعدادی از این گروه سوسیسهای تخمیری، ریشه در اروپا دارند. تولید سوسیسهای تخمیری نیمهخشک در جنوب شرقی آسیا و چین به دو هزار سال قبل برمیگردد. چین بزرگترین تولیدکننده گوشت خوک در جهان است که منبع اصلی گوشت آن کشور محسوب میشود. سوسیسهای چینی از گوشت خوک تهیه میشوند. نمک طعام و قند و گاهی برنج پخته نیز به آن میافزایند. قند و برنج پخته به عنوان منبع کربوهیدرات اضافه میگردند. سیر و فلفل را به عنوان مواد معطر به مخلوط می افزایند (تبعه امامی،1376).\nسوسیس نیمهخشک از قبیل سوسیس تابستانه در اسپانیا به نام salchichon معروف است و این سوسیس برای سه ماه تولید میشود و مخلوطی از گوشت خوک که به تکههای کوچکی خرد میشود، نمک، فلفل، جوز، پونه کوهی و سیر است و سپس در روده طبیعی خوک انباشته میشود.\nیک سوسیس تابستانه در شمال Dakota معروف است که گاهی از اوقات به آن پنیر اضافه میشود. این نوع دودی شده است و به بهترین وجه نگهداری میشود و به صورت سرد مصرف میگردد، با وجود این می توان آنها به صورت پخته هم مصرف کرد.\nروش تهیه سوسیس معمولا شامل چرخکردن گوشت و مخلوطکردن با نمک و انباشتهکردن آن در روکش است. روکشها انواع مختلف دارند، اما به طور معمول روکشهای حیوانی شامل رودهی گوسفند، گاو و خوک است. به علاوه معده و مثانه حیوانات، همچنین روکشهای غیر قابل خوردن، تولیدشده از کلاژن، سلولز گیاهی مورد استفاده قرار میگیرند (ناصری رازلیقی،1384).\n1-3-3- سوسیسهای خشک\nاین گروه از سوسیس ها عمر نگهداری طولانی دارند و ریشه آنها در اروپا است. این سوسیسها به عنوان روش نگهداری گوشت در ماههای تابستان، در زمانهایی که یخچال نبوده است، مطرح بودهاند. با مهاجرت مردم از اروپا به امریکای شمالی و جنوبی، جنوب آفریقا و جنوب آسیا، دانش تولید این سوسیسها نیز به این مناطق منتقل شد و امروزه در بسیاری از نقاط جهان به میزان چشمگیری تولید میشوند (محمدی و حسینی ،1388).\nطبقهبندی دیگر سوسیس بر اساس عقاید مختلف منطقهای است. اختلافاتی از قبیل عناصر تشکیلدهنده و سازگاری است. کشورهای دیگر نیز سیستمهای مختلفی برای طبقهبندی استفاده میکنند. آلمان برای مثال بیشتر از 1200 نوع سوسیس دارد.\nسوسیس تابستانه یک نوع سوسیسی است که میتوان بدون یخچال نگهداری کرد. سوسیس تابستانه معمولا مخلوطی از گوشت خوک و گوشتهای دیگر از قبیل گاو یا گوزن است. سوسیس تابستانه را میتوان خشک یا دودی کرد و با افزایندههایی از قبیل نمک، که سبب تغییرات معنیداری میشود و اغلب مورد استفاده قرار میگیرد، چاشنیهایی شامل خردل، فلفل، سیر یا شکر نیز در این سوسیسها به کار میرود. سوسیس تابستانه یک سوسیس تخمیرشده با pH پایین و رشد باکتریایی ضعیف است که ماندگاری بالایی دارد و دارای طعم تندی است. این طعم ممتاز از اسید سیتریک ایجاد شده است.\nLebanon bologna یک نوع سوسیس تخمیری نیمهخشک و دودی شده است (مرتضوی و همکاران ،1376). این سوسیس در ظاهر و بافت شبیه به سالامی هستند اگر چه رنگ تیرهتری دارد. Lebanon bologna طعم تند متمایزی نسبت به تولیدات تخمیری گوشت از قبیل سوسیس تابستانه دارد.\nمارتادلاmortadella سوسیس دیگری است که در جنوب آمریکا، اروپا، ایتالیا و فرانسه تولید میگردند. این سوسیس از گوشت خوک تهیه میشود. این محصول معمولا دود داده نمیشود و برای تخمیر از درجه حرارت بالا استفاده میکنند که به تولید قابل توجهی اسید بوسیله پدیوکوکوس و لاکتوباسیلوس منجر میگردد و باعث کاهش pH میشود.\nدر ایتالیا، اصطلاح salame cotto به salami پختهشده یا دودی شده قبل یا بعد از رسیدگی که آن را از طعم منحصر به فردی بهره مند میسازند، ارجاع داده میشود. در تهیه سالامی ایتالیایی از درجه حرارتهای پائین تخمیر (25-15درجه سانتی گراد) استفاده میشود. مرحله خشککردن در درجهحرارت C˚ 15-12 و کاهش رطوبت نسبی، انجام میگیرد. فعالیت آبی این محصول 67/0- 92/0 است که در این شرایط کپکها قادر به رشد هستند.\nبه طور تاریخی، سالامی در میان روستائیان اروپای جنوبی مقبولیت بالایی دارد به دلیل اینکه در درجه حرارت اتاق، برای مدتی بیش از 10 سال قابل نگهداری است. انواع سالامی به طور سنتی در ایتالیا، فرانسه، آلمان، اسپانیا، بلغارستان، یونان و ترکیه ساخته میشوند.\nدر بسیاری از کشورهای اروپایی یک اتفاق عادی است که سالامی با کپک های سطحی سفید دیده شود. این کپک ها به طور ارادی هستند و سبب طعم شگفتانگیزی در سوسیس میشود. همچنین از اثرات نور و اکسیژن بر روی سوسیس محافظت میکند که سبب محافظت از رنگ و کاهش تعفن چربی است. کپک سالامیهایی را پوشش میدهدکه دودی نشدند چون استعمال دود از رشد کپک ها بر سطح سوسیس جلوگیری خواهد کرد. کپک باید به رنگ سفید باشد نه به رنگ زرد، سبز یا سیاه (جعفرپور و همکاران،1390).\n1-4- واکنش‌های تخمیری:\nفرآیند تخمیر یک مرحله‌ی حیاتی در فرآیند عمل‌آوری سوسیس‌ها محسوب می‌شود، چراکه در این مرحله بزرگ‌ترین تغییرات فیزیکی، بیوشیمیایی و میکروبیولوژی رخ می‌دهد (همایونی راد و اصلان شیرزاده ،1390) که منجر به تغییرات قابل‌توجه در خصوصیات اولیه می‌شود (رانتشو و کوکولین ، 2006). این تغییرات می‌توانند به شکل زیر خلاصه شوند:\nکاهش در pH، تغییر در میکروفلور اولیه، احیای نیترات‌ها و نیتریت‌ها به اکسید نیتریت، تشکیل نیتروزومیوگلوبین، انحلال‌پذیری و ژلیشدن پروتئین‌های میوفیبریل و سارکوپلاسمی، پدیده‌های پروتئولیتیک و لیپولیتیک و اکسیداسیون و دهیدراسیون.\nاین تغییرات، اثر قابل‌توجهی بر خصوصیات کیفی و حسی-چشایی محصول دارند. محصولات تخریبی حاصل از فرآیندهای لیپولیز و پروتئولیز، پپتیدها، اسیدهای آمینه، کربونیلها و ترکیبات طعمی فرار است که بر بافت و طعم گوشت تخمیری اثر می‌گذارند. لیپولیز و پروتئولیز، نقش مهمی را در تولید عطر و طعم ایفا می‌کنند. این پدیده اولین مرحله‌ی فرآیند محسوب می‌شود که به دنبال آن، تجزیه اکسیداسیون اسیدهای چرب به آلکانها، آلکنها، الکلها، آلدئیدها و کتونها که باعث توسعه عطر و طعم می‌گردند، رخ می‌دهد.\nروند پروتئولیز سوسیس‌های تخمیری، تحت تأثیر چندین متغیر همچون، فرمولاسیون محصول، شرایط فرآوری و آغازگر قرار می‌گیرد (همایونی راد و اصلان شیرزاده،1390).\nهیدرولیز پروتئین باعث تولید پپتیدها و اسیدهای آمینه آزاد می‌شود که در گسترش عطر و طعم شرکت دارند. احتمالاً همکاری میکروارگانیسم‌های اضافه‌شده به‌عنوان کشت، نیز در تغییر شکل و تبدیل آمینواسیدهای آزاد به ترکیبات فرار ضروری هستند (سخاوتی و آهوپای، 1390).\n1-5- باکتری‌های اسیدلاکتیک:\nباکتری‌های تولیدکننده، گروهی از باکتری‌های گرم مثبت (G+)، بیهوازی و کمهوادوست (Microaerophilic) ویا مقاوم به هوا (Aerotolerant)، کاتالاز منفی و میله‌ای یا کوکسی شکل هستند که اسیدلاکتیک را به‌عنوان محصول اصلی یا تنها محصول سوخت‌وساز تولید می‌کنند (سلطانی و همکاران، 1392). این باکتریها، از عناصر اصلی تخمیر گوشت محسوب میشوند که کیفیت بهداشتی و حسی محصول نهایی را بهبود میبخشند (فدا و همکاران، 2010). یکی از مهم‌ترین نقش این میکروارگانیسم‌ها، افزایش عمر مفید محصولات تخمیری نسبت به مواد خام است (عمر و همکاران،2006). کاهش pH و حذف کربوهیدرات ها اولین اثرات اعمالشده بوسیلهی باکتریهای اسیدلاکتیک است (دائس چل، 1989). به طور کلی، فاکتورهای مؤثر در بازدارندگی میکروبی توسط اسیدلاکتیک باکتری‌ها، pH پائین، اسیدهای آلی، باکتریوسین ها، هیدروژن پراکسید، اتانول، دیاستیل هستند که مهم‌ترین این فاکتور ها تولید اسیدلاکتیک و اسیداستیک و کاهش pH حاصل از تولید آن‌ها است. این مسئله اساس توانایی آن‌ها جهت بهبود کیفیت نگهداری و ایمنی برخی محصولات غذایی است (مرتضوی و صادقی ، 1381)؛ که همین توان بالقوهی آنها در مهار رشد باکتریهای پاتوژن و باکتریهای عامل فساد، استفاده از آنها را برای بهبود کیفیت بهداشتی و افزایش زمان ماندگاری گوشت و فرآورده های مختلف گوشتی امکانپذیر کرده است (راکاچ و همکاران 1979، اسچیلینگر و همکاران، 1989).\nاین باکتریها، همچنین از مهم‌ترین میکروارگانیسم‌های استفاده‌شده به‌عنوان کشت آغازگر در سوسیس تخمیری محسوب می‌شوند (لیپ 1983، آدامز 1986). آن‌ها می‌توانند باعث کاهش سریع اسیدیته سوسیس از طریق تولید اسید های آلی (عمدتاً اسید لاکتیک) شوند. در حقیقت کاهش سریع و شدید pH در سوسیس اتفاق می افتد تا رشد باکتریهای آلوده کننده، بخصوص انتروباکتریاسه را مهار کند (ژانگ و همکاران ، 2013) ADDIN EN.CITE <EndNote><Author>Qilin Zhang</Author><Year>2013</Year><RecNum>17</RecNum><DisplayText>(Qilin Zhang, 2013)</DisplayText><record><rec-number>17</rec-number><foreign-keys><key app="EN" db-id="fw9dpt99szpfzners08pzx065p2x0zx9ewd2">17</key></foreign-keys><ref-type name="Journal Article">17</ref-type><contributors><authors><author>Qilin Zhang, Shenglin Lin, Xiaohua Nie</author></authors></contributors><titles><title>Reduction of biogenic amine accumulation in silver carp sausage by an amine-negative Lactobacillus plantarum</title><secondary-title>Food Control</secondary-title></titles><periodical><full-title>Food Control</full-title></periodical><pages>496-500</pages><volume> 32</volume><dates><year>2013</year></dates><urls></urls></record></EndNote>.\nطیف گسترده‌ای از گونه‌ها، به‌طورمعمول به‌عنوان کشت آغازگر در تولید فرآورده‌های لبنی، گوشتی، سبزی‌ها و محصولات نانوایی به کار گرفته می‌شوند (عمر و همکاران ، 2006). در حال حاضر این گروه شامل 12 جنس از باکتری‌های G+ می‌باشند:\nLAB هم چنین، ترکیبات فرار و غیر فرار را از طریق انتشار / تخریب اسیدهای آمینهی آزاد به شدت تحت تاثیر قرار میدهد و هم چنین مانع از اکسیداسیون اسیدهای چرب آزاد غیراشباع میشود. علاوه بر این، LAB های خاص، باکتریوسین هایی را تولید می کنند که به عنوان حفاظت کنندههای زیستی، جهت حفاظت از ماهی و گوشت تازه و فرآیند شده، استفاده میشوند (فدا و همکاران، 2010).\nاین گروه به خانواده استرپتوکوکاسه تعلق دارد. گرم مثبت، کاتالاز منفی، میکروآئروفیل، غیر اسپورزا هستند. (مرتضوی و همکاران، 1384) این باکتری قادر به احیای نیترات نبوده و به صورت میکرو آئروفیل (بی هوازی اختیاری) زندگی میکنند. پدیوکوکها مواد قندی را به طریقهی هموفرمنتاتیو تخمیر مینمایند و محصول نهایی آن اسیدلاکتیک می باشد. میکروارگانیسمهای این جنس شیمیوارگانوتروف بوده، به محیطهای مغذی غنی و کربوهیدراتهای قابل تخمیر نیاز دارند. از مشخصات دیگر این باکتریها رشد و تکثیر آنها در غلظتهای بالای نمک طعام تا حدود 10٪ و تحمل دامنه وسیعی از حرارت (7 تا 45 درجه سانتی گراد) میباشد. این جنس در حال حاضر دارای 9 گونه میباشد که فقط P. pentosaceus به عنوان فلور میکروبی آغاز گر در فرآورده گوشتی تخمیرشده به کار می رود البته باکتری P. cervisiae که به طور مکرر به عنوان فلور میکروبی آغازگر نامبرده میشود امروزه جزء P. pentosaceus طبقه بندی میشوند. از این باکتری برای تولید اسید به فارش اضافه می گردد؛ که این باکتری در سوسیس تخمیری آمریکایی به طور رایجتر استفاده می گردد (موسوی نسب و همکاران،1390).\nاین گروه به خانواده لاکتوباسیلاسه تعلق دارند (مرتضوی و همکاران، 1384). لاکتوباسیلوسها میلهای شکل، گرم مثبت، کاتالاز منفی، غیراسپورزا، بیهوازی اختیاری بوده که بر روی محیط کشت ایجاد پرگنههای کوچکی که قطر آنها از یک میلیمتر تجاوز نمیکند و به رنگ زرد تا قهوهای دیده میشوند، مینماید. متابولیسم آن فرمنتاتیو و ساکارولیتیک بوده و قادر به احیاء نیترات نمیباشد و بهعنوان مهمترین میکروارگانیسمهای تولیدکننده اسیدلاکتیک هم معروف میباشند. این جنس بیش از 100 گونه مختلف دارد که تعدادی از آنها به عنوان فلورمیکروبی آغازگر فرآورده گوشتی تخمیر شده بکار میروند. بر اساس متابولیتهایی که در حین سوخت و ساز مواد قندی تولید میکنند، آنها را به دو دسته ی هموفرمنتاتیو و هتروفرمنتاتیو تقسیم میکنند که گروه اول در درجه حرارت اپتیمم 37 تا 45 درجه سانتی گراد و گروه دوم درجه حرارت اپتیمم 28 تا 32 درجه سانتی گراد رشد و تکثیر می یابند (موسوی نسب و همکاران،1390).\n1-6- مسیرهای تولید اسیدلاکتیک:\nتولید اسیدلاکتیک به وسیلهی باکتریهای تولیدکننده اسیدلاکتیک، به دو صورت همولاکتیک (تولید اسید لاکتیک) و هترولاکتیک (تولید دی اکسید کربن، لاکتات، استات و گاهی اتانول) است (سلطانی و همکاران، 1392). باکتریهای هوموفرمنتاتیو، لاکتات را به عنوان تنها محصول حاصل از تخمیر قند گلوکز تولید می کند. هتروفرمنتاتیوها از گلوکز مقادیر مولی یکسان، لاکتات، اتانول، استات و دیاکسیدکربن تولید می نمایند (مرتضوی و صادقی،1381)؛ بنابراین، محصول نهایی تخمیر، بستگی به نوع میکروارگانیسم دارد (اختیاری و همکاران ، 1384). جدول 1 نشاندهنده محصولات تولیدشده از تخمیر کربوهیدرات است که به وسیله باکتریها در فرآوردههای گوشتی عملآوری شده، تولید میگردند.\nجدول 1-1: مهمترین محصولات تولیدشده از تخمیر کربوهیدراتها به وسیله باکتریهای موجود در فرآوردههای عملآوریشده\nباکتریها مهمترین محصول تولید شده\nباکتریهای اسید لاکتیک هوموفرمنتاتیو (استرپتوکوکوسها وبعضی از لاکتوباسیلوسها)\nباکتریهای اسید لاکتیک هتروفرمنتاتیو\n(لوکونستک وبعضی از لاکتوباسیلوسها)\nگونه های کلستریدیوم اسیدلاکتیک\nاسیدلاکتیک، اتانل ودیاکسیدکربن\nدیاکسیدکربن، هیدروژن، اسید استیک، اسیدبوتیریک، اسیدلاکتیک، استون، بوتانول\nشکل 1-1- مسیرهای اصلی متابولیک برای تولید اسیدلاکتیک توسط باکتریهای تولیدکننده اسید لاکتیک (سلطانی و همکاران، 1392)\nدر طول تخمیر، واکنشهای پیچیدهی بیوشیمیایی و فیزیکی اتفاق میافتد که منجر به تغییر قابل توجه در خصوصیات اولیه میشود. علاوه بر این، تولید مواد معطر در طول تخمیر، جزء ویژگیهای حسی محصول نهایی تعریف میشوند که تفاوت قابل توجهی نسبت به مواد خام استفاده شده، دارند (رانتیشو، 2006).\nباکتریهای اسیدلاکتیک هوموفرمنتاتیو، بیهوازی اختیاری هستند و میتوانند به طور هوازی کشت شوند، اگر چه رشدشان نسبت به کشت بیهوازی آهستهتر است. این باکتریها بیش از 90٪ گلوکز را از طریق مسیر (EMP) تحت شرایط بیهوازی به لاکتات تبدیل میکند. در این مسیر دو مولکول پیرووات و NADH از یک مولکول گلوکز تولید میشود. پیرووات تولید شده به عنوان آخرین پذیرندهی داخلی الکترون برای اکسیداسیون NADH کاتالیز شده بوسیلهی دهیدروژناز لاکتات (LDH)، عمل میکند (هوان لم و همکاران، 2011).\nبه طور کلی، باکتریهای اسید لاکتیک هوموفرمنتاتیو (لاکتوکوکسیها، پدیوکوکسیها، استرپتوکوکسیها و لاکتوباسیلهای هوموفرمنتاتیو) گلوکز را در مرحلهی اول به اسیدلاکتیک متابولیزه میکنند. هوموفرمنتاسیون عبارت است از شکستن فروکتوز 1 و 6 بی فسفات (از گلوکز مشتق شده است) به دو نیمه تریوز فسفات (گلیسرآلدئید 3- فسفات و دی هیدروکسی استون فسفات). این تریوزها سپس به پیرووات تبدیل میگردند که پس از آن برای حفظ تعادل الکترون، پیرووات به لاکتات احیا می شود. واکنش شکستن، توسط آلدولاز که یک آنزیم انتخابی در باکتریهای اسیدلاکتیک هوموفرمنتاتیو است کاتالیز میگردد. دو مول ATP به ازاء هر مول هگزوز تخمیر شده حاصل میشود (وایست و واندامه، 1994).\nسیکل هتروفرمنتاتیو (لوکونوستوکها و لاکتوباسیلهای هتروفرمنتاتیو) با اکسیداسیون گلوکز 6- فسفات به 6- فسفوگلوکونات آغاز گردیده و توسط دکربوکسیلاسیون نیمی از هگزوز دنبال میشود، در نتیجه بخشی از پنتوز (گلیسر آلدئید 5- فسفات) در پی آن توسط آنزیم فسفوکتولاز به تریوز فسفات (گلیسر آلدئید 3- فسفات) و استیل فسفات شکسته میشود. بسته به میزان موجودی گیرندههای هیدروژن، استیل فسفات توام با تولید ATP (1 مول ATP به ازاء هر مول استیل فسفات) به استیک اسید متابولیزه میشود، یا این که توسط هیدروژناز ها به استالدئید و اتانول احیاء میگردد. تریوز فسفات از طریق سیکل گلیکولیتیک متابولیزه شده و به صورت اسید لاکتیک دفع میشود.\nدر باکتریهای اسیدلاکتیک هتروفرمنتاتیو، اسیدلاکتیک فقط حدود 70 درصد از فرآوردههای نهایی کاتابولیکی را همراه با مقادیر مولی معادل از دیاکسیدکربن، استات یا اتانول تشکیل میدهد (اسنیت و همکاران، 1986).\nهر چند باکتریهای اسیدلاکتیک هوموفرمنتاتیو فاقد آنزیم فسفوکتوناز هستند، اما برخی از آنها فرآوردههای نهایی مشابه با باکتریهای هتروفرمنتاتیو شامل اسیدفرمیک، اسیداستیک و اتانول تولید میکنند. این فرآوردهها به دلیل سطوح نسبتا کم فروکتوز 1 و 6- بیفسفات در داخل سلول که یک فعالکنندهی لاکتات دهیدروژناز است، بهخصوص در کشتهای محدود شده از نظر گلوکز یا لاکتوز در غیاب اکسیژن تشکیل میگردند (تارینگتون و سورلز، 1992).\nباکتریهای اسیدلاکتیک هتروفرمنتاتیو اجباری و اختیاری در کنار پیرووات، میتوانند مجموعهای از گیرندههای الکترون برای تولید مجدد پیریدین نوکلئوتیدهای موردنیاز، جهت دهیدروژناسیون گلوکز 6- فسفات و 6- فسفوگلوکونات را استفاده نموده و طیف وسیعی از فرآوردههای نهایی ایجاد نمایند (وایست و واندامه، 1994).\n1-7- مواد تشکیلدهنده سوسیس تخمیری\n1-7-1- کشتهای آغازگر\nبه منظور کنترل و بهبود تخمیر مواد غذایی، روشهای زیادی وجود دارد که یکی از این روشها استفاده از فلور میکروبی آغازگر میباشد که در فرآورده های گوشتی تخمیر شده مانند سوسیسهای خشک و نیمهخشک استفاده میگردد (موسوی نسب و همکاران،1390). علاوه بر این، استفاده از آغازگر ها در تخمیر مواد غذایی، وسیله ای برای افزایش میزان فرآوری و قوام محصول شده است. همچنین از آنها برای بهبود خصوصیات حسی و ویژگیهای میکروبیولوژی و برای کوتاهکردن زمان تخمیر مواد غذایی تخمیرشده استفاده میشود (ریبروی و همکاران، 2008).\nاجزاء عمده آغازگرهای صنعتی، اسیدلاکتیک باکتریها و باکتریهای احیاءکننده نیترات میباشند (مرتضوی و صادقی، 1381). در صنعت گوشت، از باکتریهای اسیدلاکتیک به طور گستردهای به عنوان آغازگر برای تخمیر سوسیس استفاده میکنند. این باکتریها در بهتر شدن طعم غذا و اثر بازدارندگی میکروبی سوسیسهای تخمیر شده دخالت دارند (نوروزی، 1381).\nاستفاده از آغازگرهای LAB از نقطه نظر فنی و بهداشتی، در تخمیر سوسیس سودمند است. برای تولید سوسیس تخمیری، کشتهای آغازگر به طور عمده برای اسیدیکردن سوسیس استفاده میشوند (ریبروی، 2008). در دههی اخیر، معلوم شده است که عمل بازداندگی باکتری های اسید لاکتیک ناشی از سیستم آنتاگونیستی پیچیده تری است که توسط کشت آغازگر ایجاد میشود (ریبروی و همکاران، 2008).\nاصول کلی تخمیر از طریق کشتهای آغازگر، مشابه تخمیر طبیعی است، با این تفاوت که در این روش، باکتریهای لاکتیکی مورد نظر در تخمیر با سرعت بالاتری در محیط غلبه میکنند؛ بنابراین انتخاب کشتهای آغازگر میکروبی، باید به گونهای باشد که براحتی بر باکتریهای طبیعی گوشت غالب گردد (همایونی راد و اصلان شیرزاده، 1390).\nدر مجموع، استفاده از آغازگرها، میتواند امنیت سوسیسهای تخمیری سنتی را که بدون افزودن ترکیبات ضد میکروبی تهیه می شوند را بهبود بخشند و اینکه انتخاب یک ترکیب مناسب از گونهها در فرمولاسیون آغازگر، برای دستیابی به محصولی با کیفیت مطلوب، ضروری است (همایونی راد و اصلان شیر زاده، 1390).\n1-7-1-1- خصوصیات عملکردی فلور میکروبی آغازگر عبارتند از:\nرقابت در محیط گوشت\nتولید اسید در فرآوردهی گوشتی\nتشکیل عطر و طعم\nتولید باکتریوسین و نگهدارنده\nبه نمک طعام مقاوم باشد و در غلظت های کمتر از 6 درصد آن رشد کند.\nبه نیتریت سدیم مقاوم باشد و درغلظت های کمتر ازmg/ kg 100 آن رشد کند.\nدر محدوده حرارتی 40- 15درجه سانتی گراد رشد کند و مناسبترین درجهحرارت رشد آن 37-30 درجه سانتی گراد باشد.\nتولید آمین های بیوژنیک نکند.\nتولید اسلایم نکند.\nنسبت به پاتوژن ها و سایر میکروارگانیسمها، اثر آنتاگونیستی داشته باشد.\nباید بر دیگر میکروارگانیسمهای آغازگر، اثر سینرژیستی داشته باشد (جعفرپورو همکاران، 1390).\nیکی از اجزای مهم در تهیهی سوسیس تخمیری استفاده از نمک است؛ که افزودن نمک به سوسیس تخمیری، از فعالیت باکتریهای مولد فساد جلوگیری میکند و سبب فعالیت باکتریهای تولید کننده اسیدلاکتیک و باکتری های نمک دوست خواهد شد. این کار سبب کاهش فعالیت آبی میشود، البته این تاثیر متفاوت و وابسته به حالت مخلوطی است که نمک در آن وجود دارد و بیشترین تاثیر آن در حالت جامد و کمترین اثر در حالت محلول خواهد بود که موجب تکثیر و ازدیاد باکتریهای اسید لاکتیک می شود (هان-چینگ و همکاران،1992). به محض اینکه با کاهش فعالیت آبی، از فعالیت باکتریهای تولیدکننده اسیدلاکتیک ممانعت شود، میزان نمک افزوده شده به طور موثری مدت زمان تخمیر را تحت تاثیر قرار میدهد (آدامز و همکاران، 1987).\nاز اجزاء ضروری بعدی شکر یا کربوهیدرات است. مقدار اسید تولید شده بوسیلهی کشت لاکتیکی به طور مستقیم مرتبط با گلوکز در دسترس است. گوشت تازه حاوی مقدار کمی قند قابل تخمیر است بنابراین افزودن شکر ضروری است. غلظت شکر در خمیر میتواند تنظیم شده باشد تا یک pH نهایی خاص را منجر شود. هم چنین، سطوح بالاتر شکر، تخمیر سریع تر را باعث می شودکه در ایالت متحده ترجیح داده می شود (آدامز و همکاران، 1987).\n1-8- ترکیبات تولیدشده در اثر تخمیر:\nبسیاری از میکروارگانیسمها قادرند پروتئینهای گوشت، پپتیدها و اسیدهای آمینه را به وسیله آنزیمهای پروتئولیتیک داخل سلولی یا خارج سلولی متابولیزه کنند. جدول 1-سیستم های تاثیر میکروارگانیسم ها بر پروتئین محصولات گوشتی را نشان می دهد. با انجام عمل هیدرولیز، اسیدهای آمینه مختلفی تولید می شوند که بیشتر به وسیله میکروارگانیسمها جذب میگردند و انواع مرکاپتان، آمینها و اسیدهای چرب را تولید میکنند. این محصولات میتوانند اثر قابل ملاحظهای بر روی طعم و بو داشته باشند. در صورت عدم کنترل، این واکنشها معمولا باعث طعم و بوی بد گردند.\nجدول 2- سیستم های تاثیر میکروارگانیسم ها بر پروتئین محصولات گوشتی\nمتابولیسم اسید آمینه خاص پپتید های محلول\n1-8-1- آمینهای بیوژن:\nآمینهای بیوژن، بازهای آلی برپایهی نیتروژن، با وزن مولکولی کم هستند که از نظر بیولوژیکی فعال بوده و دارای ساختار آروماتیک، آلیفاتیک و هتروسیلیک هستند. تشکیل و تخریب این ترکیبات در نتیجهی فعالیتهای متابولیک طبیعی در حیوانات، گیاهان و میکروارگانیسمها بوده که معمولاً در اثر دکربوکسیلاسیون اسیدهای آمینه شکل میگیرد (پارک و همکاران، 2010). این ترکیبات فاکتورهای ضد تغذیهای طبیعی هستند و از نقطه نظر بهداشتی نیز دارای اهمیت هستند، به گونهای که آنها به عنوان عوامل موثر در تعدادی از مسمومیتهای غذایی نقش دارند.\nتشکیل آمینهای بیوژن در مواد غذایی به عنوان یک پارامتر برای ارزیابی کیفیت غذا بکار میروند، زیرا مصرف غذاهای محتوی غلظتهای بالای آمین میتوانند برای سلامتی خطرناک باشند. حضور آمینهای بیوژن به عنوان متابولیتهای میکروبی مرتبط با فرایند تخمیر مواد غذایی است (هرنندز-کازارز و همکاران، 2011).\nچرا که فرآیند تخمیر به طور بالقوه، با توجه به رشد جمعیتهای فعال میکروبی، اسیدی شدن و پروتئولیز که اسیدهای آمینهی آزاد را در سوسیس تولید میکند، میتواند به تجمع آمینهای بیوژن کمک کند؛ بنابراین سطح آمینهای بیوژن در مواد غذایی استفاده شده به عنوان یک شاخص کیفی از فعالیت میکروبی نامطلوب، هم چنین برای ارزیابی عملکرد خوب تولید در نظر گرفته میشود. تجمع آمینهای بیوژن در سوسیسهای تخمیری، مرتبط با کیفیت مواد خام، اثر کشتهای آغازگر، افزودنیها و شرایط فرآیند است (ژانگ،2013). تشکیل آمینهای بیوژن وابسته به دما بوده و در درجه حرارت پائین به علت مهار رشد میکروبی و در نتیجه کاهش فعالیت آنزیم، میزان تولید آن کاهش مییابد (بهرامی و علیزاده، 1392).\nآمینهای بیوژن جداشده از سوسیسهای تخمیری، شامل تیرامین (TY)، هیستامین (HI)، تریپتامین (TR)، β- فنیل-اتیل آمین (PHE)، پوترسین (PU)، کاداورین (CA) و به طور طبیعی پلیآمینهای اسپرمیدین (SD) و اسپرمین (SP) میباشند (پاپاورگو، 2011).\nدر حقیقت، آمینهای بیوژن از نظر فیزیولوژیکی توسط آمیناکسیدازها غیر فعال میشوند. آمین اکسیدازها آنزیمهایی هستند که در باکتریها، قارچها، سلولهای گیاهی و جانوری یافت میشوند و قادرند که دآمیناسیون اکسیداتیو آمینها را با تولید آلدئیدها، هیدروژن پراکسید و آمونیاک تسریع بخشند. در باکتری ها وجود این آنزیم به آنها اجازه میدهد تا از آمینهای مناسب به عنوان منبع کربن و نیتروژن استفاده کنند (گاردینی و همکاران، 2002).\n1-10- فواید غذاهای تخمیری:\nامروزه واریته وسیعی از غذاها توسط فعالیت بیوشیمیایی میکروارگانیسم ها تولید میشوند. تخمیر یک پروسه با نیازمندی به انرژی کم، سبب توسعه مدت ماندگاری غذا و بهبود خصوصیات حسی، مزه و بو میشود (هویی، 2006). همچنین هضم پذیری مواد خام، نیز در اثر تخمیر افزایش مییابد و فرایند تخمیر، حالت سمی برخی از مواد غذایی را نیز کاهش میدهد (مرتضوی و ضیاء الحق، 1389).\nجدول 3 –پتانسیل سوسیس تخمیری(جعفرپور و همکاران، 1390)\n1-11- فرضیات پژوهش:\n1-12- اهداف پژوهش:\n- نوروزی (1380)، به منظور تعیین بهترین شرایط رشد لاکتوباسیلوس پلانتاروم برای تولید بیشتر باکتریوسین ها، از 15 نمونه سوسیس و کالباس، در 4 مورد لاکتوباسیلوس پلانتاروم جدا گردید. نتایج نشان داد که پایداری خاصیت ضد میکروبی لاکتوباسیلوس پلانتاروم در برابر حرارت سودمند است و توصیه می شود که از کشت های آغازگر مناسب برای تولید مواد ضد میکروبی قوی در غذا های تخمیری استفاده شود و هم چنین این پژوهش نشان داد که با ایجاد تغییرات ژنتیکی می توان لاکتوباسیل هایی را به دست آورد که باکتریوسین بیشتری را تولید کنند.\n- نوروزی و میرزایی (1383) میزان رشد، فعالیت ضد میکروبی، pH، حرارت و حساسیت در برابر آنزیم های پروتئولیتیک لاکتو باسیلها را مورد مطالعه قرار دادند. جداسازی باکتریهای اسید لاکتیک از سوسیس خریداری شده از کارخانههای مختلف انجام گرفت و نتایج مشخص نمود که باکتریهای Lactobacillus plantarum، Lactobacillus delbrueckii، Lactobacillus acidophilus و Lactobacillus brevis فعالیت ضد باکتری قوی در برابر باکتریهای پاتوژن دارند.\n- جعفرپور و همکاران (1392)، به بررسی اثر جداگانه باکتری Lactobacillus plantarum و Pediococcus pentosaceus و دماهای مختلف فرآوری بر روی پارامترهای بیوشیمیایی سوسیس تخمیری تهیه شده از ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) پرداختند. پس از 48 ساعت تخمیر، نتایج نشان داد که درجه حرارتهای بالاتر سبب رشد سریع باکتریهای اسیدلاکتیک شده که این امر منجر به کاهش شدید در pH و محدود نمودن رشد انتروباکتریاسه، میکروکوکاسه و سودوموناس شده است. در نهایت، جدای از پارامتر TVB-N، تولید سوسیس در درجه حرارت 35 درجه سانتیگراد، بهترین نتیجه را در خصوص پارامترpH و فلور میکروبی داشت.\n- Arsalan و Dincoglu در سال 2001، تولید سوسیس تخمیری با استفاده از گوشت کپور معمولی را در طول 30 روز مورد بررسی قرار دادند. برای این منظور 4 گروه شامل:\nگروه اول: سوسیس تهیه شده از گوشت کپور معمولی\nگروه دوم: مخلوطی از 67٪ گوشت کپور و 33٪گوشت قرمز\nگروه سوم: مخلوطی از 50٪ گوشت کپور و 50٪ گوشت قرمز\nگروه چهارم:33٪ کپور و 67٪ گوشت قرمز مورد آزمایش قرار گرفت.\nدر طول 30 روز رسیدگی کیفیت حسی همه گروهها افزایش نشان داد که ممکن است ناشی از افزایش تعداد میکروکوکوسها و استافیلوکوکوسها باشد. کاهش میزان رطوبت و pH وافزایش میزان پروتئین در همهی گروهها مشاهده شد.\n- Yin و همکاران در سال 2002 از باکتریهای Lactococcus lactis، L. plantarum CCRC10069، subsp.lactis CCRC 12315 Lactobacillus helveticus CCRC 14092 به عنوان کشت آغازگر جهت تخمیر گوشت ماهی ماکرل در دمای 37 درجه سانتیگراد استفاده کردند. آنها دریافتند که این باکتریها از توسعهی TVB-N جلوگیری کرده و رشد باکتریهای مضر را مهار نموده است. همچنین باعث بهبود خصوصیات ارگانولپتیکی و مقبولیت فرآورده شده است.\nTags: انگیزه های مهاجرت روستائیان, چسبندگی هزینه\nPEG مزایا و هزینه های مدل سری زمانی باکس الگوی قیمت گذاری مقایسه تطبیقی دینداری افراد توسعه بانکداری الکترونیک احساس عدالت توسعه تکنولوژی تحلیل رابطه سبک پوشش جوانان استراتژی‌های بازاریابی رابطه احساس بی هنجاری صادرات غیر نفتی عهدنامه مالک اشتر بازرس قانونی دیدگاه قرآن کریم رابطه ذخایر و استخراج ارباب رجوع سطوح مختلف آموزشی تورم صادرات رفتار توده ای بیمه گذاران تیم حسابرسی شاخص ترکیبی موجودی کالا دیدگاه مدیران مطالعه تطبیقی چالش ها مصرف انرژی حاکمیت بالینی پاداش عادلانه شناسایی میزان نشاط اجتماعی منطق فازی مدیریت کارآفرینی انتخابات مدل برنامه ریزی ژنتیک تیپ شخصیت مدل کسب و کار حسابداری تعهدی کامل\nتجهیز منابعEPSهویت اجتماعی زن با تأکید بر هویت دینیپرستاراندرجه توسعه یافتگیفشار روانیسیستم حسابداریانگیزه پیشرفت تحصیلی دانشجویانتجهیز منابع بانکهاتفکیک شرکت های هموارسازمدل سری زمانی باکسمقایسه تطبیقیEVAبهره وری نیروی کاربوریشناسایی میزان نشاط اجتماعیعملکرد مالیدیدگاه قرآن کریمتغییرات بهره‌وری عوامل تولیدارزش افزوده بخشهای اقتصادیعملکرد بنگاههای کوچک و متوسطپیش بینی نرخ ارزعوامل مؤثر بر عدم توسعه شهرک صنعتیسطح کیفیت زندگی مادرانسرمایه گذاران نهادیسلامت اجتماعی ساکنینمیزان اشتغال در صنعت تولیدچسبندگی هزینهتیم حسابرسیسرمایه¬گذاری خصوصیمعاملات بلوکبهینه ساختن عملکرد بنگاههااتورگرسیو آستانه ایمنابع آبرفتار نامتقارنتمرکز مالکیتمدل برنامه ریزی ژنتیکنوسانات بازارگفتمان دیپلماسی عمومیاصول اخلاقیاعتماد اجتماعی بین نسلیMBAوصول مطالبات معوق بانکمنطق فازیناهنجاریدیدگاه مدیرانرتبه بندیشبکه عصبیمیان تورم و نااطمینانی تورمبرش مقطعیجایگاه بورسصادراتجنکینزاستراتژی‌های بازاریابینرخ تقریبیسبک پوشش جوانانتورمحفظ ثروت های ملیخودکارآمدیسازمان جهانی تجارتبرون سپاریطراحی شغلتطبیقی اثر کیفیت حاکمیتامنیت سرمایه‌گذاریفقر و توزیع درآمدشکل گیری جنبش های اجتماعی و اینترنتالگوی قیمت گذاریتاثیر اعتیادصدقه دادنجانشین پروریاشتباهات حسابداریرابطه ذخایر و استخراجشاخص ترکیبیرابطه بین ساختارسرمایه و سودآوریجامعه پذیریمحیط کارفرار مالیاتیترازنامهاشتغال زنان در ایرانعدالت سازمانیعوامل طلاق زوجین قبل و بعد از زندگی مشترکتحلیل نشانه شناسی عناصر ارتباطیتأثیر سیاستهای پولیمصرف انرژیفرسودگی کارکناننگرش دانشجویان بومی نسبت به غیر بومی هامدل گارچ چند متغیررفتار توده ایسازگاری اجتماعیبازنمایی اعتماد اجتماعی


حسن تامینی رئیس فدراسیون شطرنج مجمع انتخاباتی فدراسیون شطرنج | نبض خبر\nبعدی : مرگ دو کودک گیلانی با احتمال مسمومیت غذایی | حال عمومی مادر خوب است\nقبلی : افتتاح پروژه‌های توسعه‌ای فرودگاه بین المللی سردارجنگل رشت\nحسن تامینی با کسب اکثریت آرا در مجمع انتخاباتی فدراسیون شطرنج، ریاست این فدراسیون را برای یک دوره چهار ساله بر عهده گرفت.\nمجمع انتخاباتی فدراسیون شطرنج امروز چهارشنبه به ریاست مهدی علی نژاد معاون توسعه ورزش قهرمانی و حرفه ای وزارت ورزش و با حضور طاهره طاهریان نماینده کمیته ملی المپیک برگزار شد.\nاحمد گواری از کاندیداهای این مجمع انتخاباتی بود که با غیبت در محل برگزاری مجمع انصراف خود را اعلام کرد. بدین ترتیب رای گیری برای تعیین رئیس جدید فدراسیون شطرنج میان چهار کاندیدای دیگر به نام های افشین داوری، محمد ابراهیم مداحی، رضا شیرین آبادی و حسن تامینی برگزار شد.\nدر رای گیری صورت گرفته حسن تامینی با ٢٠ رای بیشترین رای از اعضای مجمع را به خود اختصاص داد. ضمن اینکه داوری، مداحی و شیرین آبادی به ترتیب صاحب ١٢، ٨ و یک رای شدند.\nبدین ترتیب رای گیری برای انتخاب رئیس فدراسیون شطرنج با حضور حسن تامینی و افشین داوری به دور دوم کشیده شد. در این مرحله تامینی و داوری به ترتیب ۲۶ و ۱۵ رای به خود اختصاص دادند.\nبدین ترتیب حسن تامینی برای مدت چهار سال ریاست فدراسیون شطرنج را بر عهده گرفت. وی نماینده مجلس در دوره های هشتم و نهم بود و فعالیت هایی هم به عنوان بازیکن و مربی فوتبال در سطح استان گیلان داشته است. تامینی این روزها هم در حوزه سلامت و بهداشت مشغله های خود را دارد.\nپیش از این مهرداد پهلوان زاده ریاست فدراسیون شطرنج را بر عهده داشت. دوره ریاست وی اسفندماه سال ٩٨ برگزار شد، از زمان مدیریت این رشته در اختیار بود.\n| منبع خبر : خبرنگار مهر


دعوا بر سر مصوبه فیلتر دوده/پشت پرده حاشیه نشینی درکاشان - ایمنا\nکد خبر 390306\nدر بسته خبری امروز از واژگونی تانکر ۳۰ هزار لیتری سوخت در اراک تا آغاز مطالعه پیشینه شهر «ایردی موسی» سرعین در پی مطالبه مردم و نیازمندی قم به ۲۰۰ دستگاه اتوبوس درون شهری را بخوانید.\nپشت پرده حاشیه نشینی درکاشان\nحسین نعناکار، معاون شهرسازی شهرداری کاشان گفت: برخی از سودجویان با استفاده از بی‌اطلاعی و نا آگاهی شهروندان اقدام به فروش املاک فاقد پروانه با ضمانت‌شفاهی جهت دریافت پروانه از شهرداری می‌کنند.\nتانکر ۳۰ هزار لیتری سوخت در اراک واژگون شد\nمسعود آقازیارتی، رئیس سازمان آتش‌نشانی و خدمات ایمنی شهرداری اراک گفت: تانکر ۳۰ هزار لیتری حامل بنزین روز شنبه در مسیر ورودی این شهرستان واژگون شد.\nنصب فیلتر دوده بر روی خودروهای دیزل دو سال پیش توسط دولت تصویب شد، اما این موضوع همچنان با مقاومت خودروسازان همراه است. مدیران شهرداری معتقدند این موضوع دست‌خوش مباحث سیاسی شده و خودروسازان می‌گویند نگران هدررفت منابع ارزی هستیم.\nمحمد رضا محسنی، فرماندار شفت گفت: موضوع اهداء ۳۰۰ متر زمین در بلوار شهید مطهری برای احداث ساختمان کتابخانه عمومی این شهرستان باید توسط شهرداری پیگیری، تعیین تکلیف و پس از آن اقدامات قانونی برای دریافت سند مالکیت از سوی دستگاه متولی انجام شود.\nنادر فلاحی، مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی اردبیل گفت: در پی مطالبه مردم و پیشنهاد شورای شهر و شهرداری ایردی موسی، واکاوی، کاوش و مطالعه پیشینه تاریخی این شهر با اخذ مجوز از پژوهشکده باستان‌شناسی آغاز شد.\nاتوبوس‌ها و تریلی‌های برون شهری نیاز به فیلتر دوده ندارند\nیوسف حجت، مدیرعامل سازمان حمل ونقل و ترافیک شهرداری تهران در خصوص حذف نصب فیلتر دوده روی خودروهای دیزلی گفت: حذف فیلتر دوده از خودروهای دیزلی به ضرر هوای تهران است و باعث افزایش آلودگی هوا می‌شود، وقتی ماشین جدید تولید می‌شود قطعا باید فیلتر دوده روی آن جواب دهد، اما نسبت به نصب فیلتر دوده روی ماشین‌های در حال کار نظرات متعددی وجود دارد.\nمهدی یعقوبی، معاون خدمات شهری شهرداری مشهد گفت: از دو خودرو نردبان پلتفرم ۷۲ متری آتش نشانی ویژه اطفای حریق در ساختمان‌های مرتفع بهره برداری خواهد شد.\nقم به ۲۰۰ دستگاه اتوبوس درون شهری نیازدارد\nعباس ذاکریان، معاون حمل و نقل و ترافیک شهرداری قم با اشاره به نیاز جدی قم به ۲۰۰ دستگاه اتوبوس درون شهری گفت: هم اکنون ۳۵۰ دستگاه اتوبوس در چرخه حمل و نقل عمومی شهر فعال است ولی متاسفانه برخی از آنها فرسوده و استانداردهای لازم را ندارد، لذا به ۲۰۰ دستگاه اتوبوس جدید نیاز داریم.\nاحساس امنیت درکدام مناطق تهران بیشتر است؟\nطبق داده‌های پیمایش رصد کیفیت زندگی شهری در تهران که به‌تازگی از سوی معاونت اجتماعی شهرداری تهران منتشر شده است، منطقه یک پایتخت در صدر مناطقی قرار دارد که احساس امنیت در آن‌ها بیشتر است.\nجواد کریمی قدوسی، نماینده مشهد و کلات گفت: کاهش مساله ترافیک در خیابان‌های اطراف حرم مطهر قطعا دارای راه‌حل است، اما شهرداری برای اجرای این راه‌حل به دنبال دریافت امتیازاتی است.\nخط کشی خطوط عابر پیاده در آستانه بازگشایی مدارس\nسامان سعیدی، مدیرحمل و نقل و ترافیک شهرداری سنندج گفت: در آستانه سال تحصیلی جدید عملیات خط کشی عابر پیاده مقابل ۱۵ مدرسه در خیابان‌های اصلی سطح شهر انجام شد.\nاحداث ۴۰۲ واحد مسکونی با مشارکت شهرداری مراغه\nضد عفونی کردن ناوگان اتوبوسرانی سنندج\nاجرای پویش "سبزه ماندگار" در ساری


اسپلینتر سل تام کلنسی: فهرست‌سیاه یک بازی ویدیویی، در سبک اکشن مخفی‌کاری و ششمین بازی از سری اسپلینتر سل است که توسط یوبی‌سافت تورنتو ساخته و در اوت ۲۰۱۳ توسط یوبی‌سافت برای ایکس‌باکس ۳۶۰، ویندوز، پلی‌استیشن ۳ و وی یو منتشر شد. حوادث بازی ۶ ماه بعد از جریانات محکومیت به وقوع خواهد پیوست. بیشترین ماموریت‌های سم فیشر در خاورمیانه و به دنبال تروریستها و افرادی که به کشور امریکا خیانت کرده‌اند می‌باشد. داستان گروهی که از حضور نظامی ایالات متحده آمریکا در کشورهایشان به ستوه آمده‌اند در تلاشی برای بیرون کشاندن نیروهای آمریکایی، توطئه‌ای تحت عنوان فهرست‌سیاه را طراحی می‌کنند؛ شمارش معکوسی برای حملات گسترده به منافع آمریکا. در این میان سازمان رده سه (یکی از زیر مجموعه‌های آژانس امنیت ملی ایالات متحده آمریکا) سم فیشر را فرا می‌خواند تا با نفوذ به اردوگاه تروریست‌ها واقع در جایی در مرز ایران و عراق، اطلاعات بیشتری درباره این توطئه جمع آوری کند. رئیس‌جمهور ایالات متحده آمریکا شخصاً از سم فیشر می‌خواهد تا به او برای از بین بردن این تهدید کمک کرده و جلوی فهرست‌سیاه را بگیرد. سم فیشر نیز تنها به یک شرط قبول می‌کند؛ کارها آن طور که او می‌خواهد انجام گیرد. با موافقت رییس جمهور، سم فیشر رییس سازمان رده چهار شده و تمامی منابع این سازمان جدید در دستان او قرار می‌گیرد. از جمله تغییراتی که سم در سیستم سازمان رده چهار می‌دهد این است که دستور می‌دهد مرکز این سازمان به صورت سیار در آمده و از دفتری در پنتاگون به هواپیمایی شخصی‌سازی شده منتقل شود. گیم‌پلی گیم پلی فهرست‌سیاه تقریباً ساختار محکومیت را حفظ کرده‌است ولی نشانه گذاری دشمنان کاملاً نشان دهندهٔ این موضوع است که حداقل ۶۰ درصد گیم پلی بازی را اکشن تشکیل می‌دهد و مخفی کاری بسیار سطحی شده و از فضاهای تیره و تاریک خبری نیست، همچنین اعتراف گرفتن از دشمنان نیز وجود دارد. بازی به طور کامل از کینکت پشتیبانی می‌کند و می‌توان توسط کینکت حواس دشمنان را پرت کرده و آن‌ها را به قتل رساند و یا به همکاران سام دستور داد تا ساختمانی را منفجر کنند. سام نسبت به قبل سریع تر شده و از دیوارها خیلی راحت بالا می‌رود. در فهرست‌سیاه سیستمی به نام عینک چشم انداز وجود دارد که بازی‌کننده با استفاده از آن می‌تواند از پشت دیوار و هر مانعی تعداد دشمنان و محل قرارگیری دقیق آن‌ها را شناسایی کند. هم‌چنین سیستم کشتن در هنگام حرکت کردن وجود دارد که می‌توان تا حداکثر سه نفر را نشانه گذاری کرد و با یک حرکت سریع آن‌ها را از پا درآورد. ساخت فهرست‌سیاه اولین بازی از مجموعه اسپلینتر سل است که به طور کامل در اتاق کار یوبی‌سافت تورنتو ساخته می‌شود. در نوامبر سال ۲۰۱۲، جید ریموند اعلام کرد که اتاق کار یوبی سافت تورنتو در حال ساخت نسخه جدید بازی اسپلینتر سل است. بازی در جریان کنفرانس ماکروسافت در ای۳ ۲۰۱۲ به نمایش درآمد. همچنین اریک جانسون به جای مایکل ایرون ساید صدای سم فیشر را اجرا می‌کند. بازی در بسته فلزی شامل لباس عملیاتی پنج تکته، عینک مخصوص و نقشه مناطق جنگی و همچنین یک مرحله اضافه منتشر می‌شود. اسپلینتر سل تام کلنسی: مأمور دوجانبه چهارمین بازی از سری اسپلینتر سل است که توسط یوبی‌سافت تولید و انتشار یافته است. داستان این بازی توسط نویسنده آمریکایی تام کلنسی نوشته شده‌است، و درباره فردی به نام سام فیشر است که یک مامور دولتی است و به عنوان نفوذی درون یک سازمان تروریستی عضویت می‌یابد. اسپلینتر سل تام کلنسی: محکومیت پنجمین بازی از سری اسپلینتر سل است که توسط یوبی‌سافت تولید و منتشر شده است. داستان سم فیشر برای سازمانی به نام Third Echelon که یکی از زیر مجموعه‌های ان‌اس‌آ (سازمان امنیت ملی آمریکا) بود در حال ماموریت بود که دخترش سارا فیشر در یک سانحه رانندگی کشته می‌شود. پس از اتفاقات بازی مامور دو جانبه سم دیگر برای هیچ سازمانی کار نمی‌کند. او تنها یک هدف دارد و آن هم این است که پرده از راز قتل دخترش بر دارد ولی میفهمد که دخترش زنده است و میخواهد که هر کسی که باعث این ماجرا شده است را پیدا و نابود کند.در اواسط بازی می فهمد کسی که باعث و بانی این حوادث شده خیلی بزرگ تر آن چیزی است که فکرش را می کند. اسلحه عنوان یک بازی ویدیویی به سبک وسترن است که در سال ۲۰۰۵ (میلادی) برای کنسول های گیم کیوب ، ایکس باکس ، پلی استیشن ۲ ، ایکس باکس ۳۶۰ و ویندوز و پس از مدتی برای پلی استیشن همراه منتشر شد گیم پلی این بازی به سبک سوم شخص اکشن می باشد اما بازیکن این قابلیت را دارد که به حالت اول شخص نیز به بازی ادامه دهد . بایوشاک یک بازی در سبک تیراندازی اول شخص ساختهٔ ۲کا مارین و ۲کا استرالیا ادامه بایوشاک می‌باشد. این بازی در تاریخ ۹ فوریه، ۲۰۱۰ برای پلی‌استیشن ۳، ایکس‌باکس ۳۶۰، ویندوز منتشر شده است. داستان بازی دقیقاً ۱۰ سال پس از شمارهٔ اول بازی، در شهر رپچر اتقاق می افتد در نسخهٔ قبل جک تمامی خواهر کوچولوها را نجات داد اما یکی از خواهر کوچولوها به رپچر وابستگی خاصی دارد و در رپچر میماند و به موجود وحشتناکی به نام خواهر بزرگ تبدیل می‌شود و برای درخشیدن دوبارهٔ رپچر دختران کوچولو اطراف ساحل را می‌رباید و به خواهر کوچولو تبدیل می‌کند و اما رپچر حالا به دست کسی افتاده که نام او سوفیا لمب است و به کمک یک کشیش به نام سایمون ویلز یک حزب به نام رپچر فامیلی ساخته‌اند و بیگ ددی بانام سابجکت دلتا دنبال یکی از خواهر کوچولوهایی که قبلاً با او همراه بوده است می‌گردد و حالا شما نقش این بیگ ددی را دارید. بخش تاریک یک بازی‌رایانه‌ای در سبک‌های ترسناک اکشن سوم شخص و اکشن است که برای پلی‌استیشن ۳ و ایکس‌باکس ۳۶۰ به بازار آمده‌استاین بازی در ۲۵ مارس ۲۰۰۸ در آمریکای شمالی، ۲۷ مارس, ۲۰۰۸، در ژاپن و ۴ آوریل, ۲۰۰۸، در اروپا منتشر شد. بدنام یک بازی ویدئویی در سبک اکشن ماجرایی است که توسط ساکرپانچ پروداکشنز ساخته شده و بوسیله سرگرمی کامپیوتری سونی در مه ۲۰۰۹ به طور انحصاری برای کنسول پلی‌استیشن ۳ انتشار یافت. دنباله‌ای برای این بازی با نام بدنام ۲ در ۷ ژوئن ۲۰۱۱ برای کنسول پلی‌استیشن ۳ منتشر شده‌است. توم ریدر عنوان یک بازی اکشن ماجرایی است که در سال ۱۹۹۶ توسط شرکت بازی سازی کو عرضه شد. توبی گارد خالق این بازی است. موفقیت بی نظیر بازی توم ریدر و محبوبیت شخصیت اصلی آن که زنی به نام لارا کرافت بود، توم ریدر را به یکی از پرفروشترین و محبوبترین بازی‌های ویدیویی تاریخ تبدیل کرد. این بازی دنباله‌های بسیاری به خود دید. بازی آنلاین تیراندازی هلیکوپتر تیرانداز بازی آنلاین هلیکوپتر تیرانداز: در این بازی یک هلیکوپتر قصد دارد بمب ها را بر روی دایره ای که بر روی زمین است و در حال حرکت است بیندازد و شما با تیر های خود باید موشک ها و خود هلیکوپتر را بزنید و انقدر باید تکرار نمایید تا هلیکوپتر نابود شود و به مرحله بعدی صعود کنید. بازی هلیکوپتر تیرانداز بازی آنلاین هلیکوپتر تیرانداز .


مزایای فارکس ،Binomo ویژه رایانه شخصی ویندوزی\nسجادي سيدفريدون 2020/11/21 داد و ستد فارکس در ایران\nایتورو etoro شبکه Binomo ویژه رایانه شخصی ویندوزی اجتماعی مخصوص سرمایه گذاران سیگنال رایگان. آذربایجان، اولین شریک تجاری ارس در زمینه صادرات و سرمایه .\nمارجین بر اساس اهرم محاسبه می شود ولی برای فهمیدن مارجین، فعلا به اهرم فکر نکنید و فرض کنید که حسابی دارید بدون اهرم و یا اهرم 1:1. مارجین، مقدار پولی است که در یک معامله – حساب هایی وجود دارد که توسط Olymp Trade مظنون به پولشویی هستند. آنها شما را مجبور می کنند Binomo ویژه رایانه شخصی ویندوزی هویت خود را تأیید کنید و اسنادی را برای اثبات ارائه دهید. این تأیید گاهی ممکن است تا 2 هفته طول بکشد. سپس می توانید برای برداشت پول اقدام کنید. بروکر Alpari (انگلستان) به طور عمومی تأیید کرد که اکثر مشتریان آن ها با حرکت CHF تحت تأثیر منفی قرار گرفته اند و مانده حساب آن ها به طور کامل از بین رفته است.\nدر این روش با اجاره Binomo ویژه رایانه شخصی ویندوزی ماهانه نرم افزار کپی ترید معاملاتی که توسط اکسپرت های حرفه ای انجام می گیرد برای خریدار ارسال می گردد .\nچیزی که کاملا Binomo ویژه رایانه شخصی ویندوزی واضح است این است که کریپتو هنوز هم با مشکلات خود که قانون گذاری در رأس آن است دست‌وپنجه نرم می‌کند. مثلا هر زمان که تعدادی از دولت‌ها خرید و فروش ارزهای دیجیتال و یا ICOها را در کشور خود ممنوع اعلام می‌کنند، قیمت‌ها کاهش می‌یابند یا همچنین زمانی که فیس‌بوک و گوگل تبلیغات مربوط به ارزهای دیجیتال را ممنوع اعلام کردند، نقدینگی در بازار کاهش یافته و بازار به لحاظ حجم معاملات به طور قابل توجهی کوچک‌تر شد. عودة المشاريع العائمة إلى دبي مع مشروع فينيسيا بقيمة 2،5 مليار درهم. در این جلسه ( سیگنال واگرایی مخفی و واگرایی بخش آپشن در اپلیکیشن فارکس حرفه ای ) قصد داریم تا به 2 مورد را بررسی کنیم:\nبیت کوین رو میتونید از طریق این راهنما به ریال تبدیل کنید واگرایی معمولی خود به دو دسته واگرایی منفی و مثبت Binomo ویژه رایانه شخصی ویندوزی تقسیم می شود. این بازار برای دسترسی عموم مردم (بالاى ١٨ سال) ایجاد شده است و افراد نیازى به تحصیلات تخصصى در زمینه اقتصاد یا حسابداری ندارند. لازمه سرمايه گذارى در بورس، آشنایی عمومی در استفاده از کامپیوتر، يادگيرى تخصصی بورس و تمرين و پشتکار است.\nبانک ملی: سود سپرده سرمایه‌گذاری بانک ملی درست مطابق با مصوبه شورای پول و اعتبار است. این بانک به سپرده‌های کوتاه‌مدت عادی یک‌ماهه ۱۰درصد سود می‌دهد. سود سپرده سه‌ماهه ۱۲درصد و شش‌ماهه ۱۴درصد اعلام شده است. بانک ملی دونوع سپرده بلندمدت دارد؛ سپرده‌های یک‌ساله مشمول سود ۱۶درصدی و سپرده‌های دوساله مشمول سود ۱۸درصدی می‌شوند. حداقل مبلغ سپرده‌گذاری در بانک ملی ۵۰هزار تومان است. • Binomo ویژه رایانه شخصی ویندوزی ارسال و پیگیری درخواست ها از طریق کابین تریدری به صورت مکانیزه با دقت و سرعت بیشتر آشنایی با شاخص VIX، بهترین اندیکاتور جریانات ریسکی.


اید و راجاراتنام(2000) با انجام آزمایشاتی در کالورت با بستر موج‌دار نشان دادند که تنش‌های برشی رینولدز بر روی بسترهای موج دار به وجود آمده و این امر میدان‌های سرعت روی بستر را کاهش می‌دهند و از آنجا که تاج سطح موج‌دار هم تراز با کف کانال است کاویتاسیون را نیز مقداری کم می‌کند.\nاید و راجاراتنام (2002) پرش هیدرولیکی بر روی بستر موج دار سینوسی شکل را در بازه عدد فرود 10-4 و ارتفاع نسبی موج ( tارتفاع موج بستر و عمق اولیه پرش) برابر 25/0، 43/0 و 5/0 بررسی نمودند. نتایج بررسی‌ها نشان داد که طول پرش تقریباً نصف طول آن روی بستر صاف است. همچنین تغییرات عمق ثانویه با محاسبه کاهش عمق بررسی گردید. آنها ضمنا رابطه زیر را برای محاسبه عمق متناظر پرش پیشنهاد دادند:\nهمچنین آنها پارامتری را به نام پارامتر کاهش عمق نسبی پیشنهاد نمودند که بصورت زیر محاسبه می‌شود:\nدر این رابطه عمق ثانویه پرش در بستر صاف به ازای عمق اولیه و عدد فرود اولیه یکسان با بستر موج دار می‌باشد. مقدار متوسط پارامتر D در تحقیقات آنان برابر 25/0 به دست آمد.\nاید و راجاراتنام (2002) در آزمایشات خود از فلومی با ابعاد 446/0 متر عرض، 6/0 متر عمق و 6/7 متر طول استفاده نمودند. صفحات موجدار آلومینیومی طوری در بستر فلوم نصب شده بودند که سطح بالای موج در این صفحات با بستر بالادست که در آن توسط یک دریچه کشویی جریان فوق بحرانی ایجاد می‌شد، هم تراز بودند. این ورقه‌های موجدار در بستر مانند یک فرورفتگی عمل نموده و ایجاد جریان‌های توربولنت گردابی می‌کنند و این جریان‌ها ممکن است باعث افزایش تنش برشی کف گردند. دو صفحه موجدار I و II با امواج سینوسی و طول موج یکسان برابر 68 میلیمتر با ارتفاع موج بین 13 و 22 میلیمتر در این آزمایشات مورد استفاده قرار گرفت. مقدار ضریب نیروی برشی در بستر موجدار از رابطه ارائه شده توسط اید و راجاراتنام (2002) که بصورت زیر است، قابل ارزیابی است:\nکه مجموع نیروهای برشی بستر با استفاده از رابطه زیر به دست می‌آید:\nدر رابطه فوق ،، و بوده و به ازای مقادیر عمق و سرعت در مقاطع قبل و بعد از پرش هیدرولیکی به دست می‌آید.\nتوکیای (2005) اثرات بستر موج‌دار را بر روی پرش هیدرولیکی به صورت تجربی بررسی نمود. شیب موج t/s برابر 1/0، 2/0 و 26/0 بوده و مطالعات در محدوده اعداد فرود 5 تا 12 انجام گرفت. در این تحقیق تغییرات عمق ثانویه به عمق اولیه (y2/y1) به صورت تابعی از عدد فرود اولیه Fr1 طبق رابطه ی (2-42) نشان داده شده است.\nکارولو و فرو (2007) نشان دادند که زبری‌ها می‌توانند ضریب عدد فرود اولیه در معادله (2-43) را کاهش دهند و این ضریب به ارتفاع زبری‌ها (قطر متوسط زبری‌ها) وابسته است.\nآنها با انجام آزمایشاتی تاثیر زبری‌های طبیعی شن و قلوه سنگ با پنج قطر متوسط در محدوده 6/4 تا 0/32 میلی متر مطالعه کرده و روابط(2-44) و (2-45) را برای عمق مزدوج ارائه دادند.\nکه مقدار ضریبγ را پس از انجام آزمایش‌ها به شرح زیر استخراج کردند:\nدر این رابطه ارتفاع متوسط زبری‌ها و Y1 عمق قبل از پرش است.\nایزدجو وشفاعی بجستان(2007)نشان دادند که تاثیر زبری‌های موجی شکل با مقطع ذوزنقه طول پرش50 درصد و عمق مزدوج پرش 30 درصد کاهش می‌یابد. آنها رابطه بین تغییرات عمق ثانویه به عمق اولیه (y2/y1) و عدد فرود در بستر موج دار با استفاده از رگرسیون خطی بررسی نموده و رابطه زیر را بدست آوردند.\nاین مطلب مشابه را هم بخوانید : نابرابری اقتصادی و جرایم خشونت آمیز


تیزرسازی در تئاتر با فضای اتوپیایی مواجه شده/جایزه می‌تواند متر درستی باشد اما نمی‌تواند الگوسازی کند/آموزش حلقه مفقوده تمام ماجراهای صنفی است | خبرگزاری ایلنا\nسه‌شنبه ۲۷ آذر ۱۳۹۷ | 18:49\nکد خبر: 623316 ۱۳۹۷/۰۲/۲۶ ۱۰:۴۰:۵۷ A\nتیزرسازی در تئاتر با فضای اتوپیایی مواجه شده/جایزه می‌تواند متر درستی باشد اما نمی‌تواند الگوسازی کند/آموزش حلقه مفقوده تمام ماجراهای صنفی است\nمهدی آشنا درباره فضای غالب تیزرهای تئاتر در ایران می‌گوید: در تیزر تئاتر چندوقت است با فضای اتوپیایی روبرو هستیم. یعنی چیزهایی که برای مخاطب جذابند اما اصلا واقعیت ندارند.\nبه گزارش خبرنگار ایلنا، چند سالی است به دلیل همه‌گیر شدن شبکه‌های اجتماعی و پیام‌رسان‌هایی مانند اینستاگرام و تلگرام، تبلیغات تئاترها به سمت استفاده از این فضا سوق پیدا کرده و تیزرها بیش از هر روش تبلیغی دیگری مخاطب را با خود همراه می‌کنند. اما به اعتقاد بسیاری از ناظران این تیزرها اغلب در معرفی آن تئاتر ناموفق‌اند و اطلاعات درستی از اثر ارائه نمی‌کنند. در گفتگو با مهدی آشنا که مدیر اجرایی بخش عکس سی‌وششمین جشنواره تئاتر فجر بود و پیش ازین سابقه دبیری بخش عکس، پوستر و تیزر چند دوره جشنواره تئاتر دانشگاهی، تئاتر شهر و کودک و نوجوان همدان را داشته این موضوع را مطرح کردیم. اینکه تیزر خوب چیست؟ و برای رشد کیفی این نوع از تبلیغات چه راه‌هایی پیش‌رو داریم؟ مشروح این گفتگو را اینجا می‌توانید بخوانید:\nتیزر خوب برای تئاتر باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد؟\nوقتی حرف تیزر می‌شود بحث فضای مجازی وسط می‌آید؛ یعنی ما با یک فضای مجازی طرفیم که مخاطب در آن می‌گردد و باید در اندک لحظه او را به خودمان جذب کنیم و مفهوم موردنظر تئاترمان را به او برسانیم. در موضوع تیزر باید یادمان باشد که مساله سینما با تئاتر کاملا فرق دارد. سینما چون قدیمی‌تر است حتما کیفیت تیزرها و آنونس‌هایی که برایش تهیه می‌شود هم بالاتر است. علاوه براین جذابیت‌هایی که سینما دارد و جادوی تصویرش می‌تواند برای مخاطب جذاب‌تر باشد. حالا در حوزه تئاتر، یک تیزر چطور می‌تواند موفق باشد؟ نخست اینکه در اندک لحظه بتواند مفهوم کلی آن اثر را منتقل کند، دوم اینکه از تکنیک‌های به روز استفاده کند، سوم اینکه از تکرار تکنیک‌هایی که قبلا برای تئاترهای دیگر استفاده شده بهره نگیرد، یعنی خلاقیت داشته باشد و از این فضا استفاده کند برای ارائه کار بهتر؛ حالا می‌تواند استفاده از انیمیشن باشد یا چیزهای دیگر. به نظر من یک تیزر خوب باید این آیتم‌ها را داشته باشد. وقتی ندارد، دچار تکرار می‌شود.\nبا این توصیف شما، فکر می‌کنید چقدر از تیزرهایی که برای تئاترهای ما ساخته می‌شود این ویژگی‌ها را دارند؟\nخیلی کم. به این دلیل که هنوز جا نیفتاده است. به‌عنوان کسی که مدیر بخش‌های عکس، پوستر و تیزر جشنواره‌های مختلف بوده‌ام، انواع تیزرهای تئاتر را زیرنظر داشته‌ام و از نزدیک با گروه‌ها کار می‌کنم خرده نمی‌گیرم چون معتقدم این فضا کاملا نو و تازه است. بعضی از تئاترهای ما برای جذب مخاطب از فضاهایی استفاده می‌کنند که خلاقانه نیست می‌خواهند جذب کنند اما بیشتر مخاطب را گمراه می‌کنند. مثلا در تیزری بخش‌هایی از مصاحبه یک خواننده معروف را استفاده کرده‌اند اما آن تئاتر اصلا ارتباطی با حوزه موسیقی ندارد. تکه‌هایی از جملات نمایش را از دهان این خانم و آقا می‌شنوی و این می‌شود تیزر. در عکاسی به این شیوه می‌گویم اتوپیایی؛ که فکر می‌کنم در تیزر هم چندوقت است با آن روبرو هستیم. یعنی چیزهایی که برای مخاطب جذابند اما اصلا واقعیت ندارند. این نقطه ضعف تیزرهای تئاتر است. بخشی از اغلب مسابقات تئاتری و سینمایی مربوط از آنونس و تیزر است. وقتی به آثار رسیده به این جشنواره‌ها نگاه می‌کنی متوجه می‌شوی مشکل بیشتر گروه‌ها این است که با عکاس گروه‌شان صحبت می‌کنند برای ساخت تیزر در صورتی که تیزرسازی بحث کاملا جدایی از عکاسی است. این را کسی می‌گوید که سال‌ها در حوزه عکاسی کار کرده است. بارها شده به من برای ساخت تیزر پیشنهاد شده است با اینکه من مستند و انیمیشن فیلمبرداری کرده‌ام و با دوستان مختلف مثل آقای جبلی سال‌ها کارهای تصویری کرده‌ام اما به خودم اجازه نمی‌دهم وارد حوزه ساخت تیزر شوم چون به نظرم کاملا تخصصی است و ایده‌پردازی جداگانه و اتاق فکر می‌خواهد. من نمی‌گویم عکاس‌ها یا کسانی که سفارش کار می‌دهند این مساله را قبول کنند، ممکن است کسی از دستش بربیاید اما اینکه الزاما عکاس گروه بتواند تیزر هم بسازد درست نیست؛ یعنی عکاس بودن شرط کافی نیست. عکاسی، طراحی پوستر و تیزرسازی هرکدام شاخه‌ای جداگانه است. یعنی به نظرم اگر این نبود این سه بخش را از هم جدا نمی‌کردیم و برایشان جایزه مجزا تعیین نمی‌کردیم.\nاینکه در این چند سال و در جشنواره‌ها سعی شده جایزه و داوری جداگانه‌ای برای بخش تیزر در نظر گرفته شود چقدر کمک می‌کند تا این صنعت نوپا که سابقه زیادی هم ندارد در راه درستش بیفتد. این انتخاب درست چقدر به اینکه الگوی درستی در طول سالیان آینده ایجاد شود کمک می‌کند؟\nفکر می‌کنم خیلی کمک می‌کند. هرچقدر ما سعی کنیم به گروه‌ها توضیح دهیم ولی وقتی در جشنواره‌ها رتبه‌های اول تا سوم را مشخص کرده و به تیزرهایی جایزه می‌دهیم خود آن تیزر را بقیه کسانی که در این عرصه فعالیت می‌کنند می‌بینند و این خودش فضاسازی می‌کند که یعنی این شیوه صحیح‌تر است. اما هم‌زمان این می‌تواند یک تهدید هم باشد به‌طوری که جلوی خلاقیت دوستانی که کار می‌کنند را بگیرد؛ مثلا سر تئاتر «چمدان» به کارگردانی فرهاد آئیش، ایشان از گروه انیمیشن دیرین‌دیرین برای ساخت تیزر استفاده کرد که کاری کاملا خلاقانه بود. فکر نمی‌کنم تا آن موقع کسی سراغ بخش انیمیشن برای تبلیغ تئاتر رفته باشد اما آقای آئیش رفت و کاملا جواب گرفت. می‌خواهم بگویم راه تعریف شده‌ای در این قضیه نیست. یعنی اگر من به این تیزر جایزه دهم همه از فردا سراغ آن نوع تیزرسازی می‌روند در صورتی که ممکن است برای تئاتر دیگری این نوع تیزر اصلا مناسب نباشد و طرف برود این کار را بکند سال بعد بگوید چرا به او جایزه دادی به من ندادی؟ خب این غلط است. در آن فضا آن تجربه درست بوده اما شاید در فضاهای دیگر جواب ندهد باید تجربه‌های بیشتر کرد. جایزه می‌تواند متر درستی باشد اما نمی‌تواند الگوسازی کند. یادم است چندین سال پیش آقای «مرتضی اتابکی» رفت از بالای سقف تئاتر یک عکسی گرفت و اول شد؛ از فردا همه عکاس‌ها می‌رفتند از روی سقف تئاتر عکاسی می‌کردند! یعنی چون من دبیر و داور بودم می‌دیدم. حالا او بابت ایده‌ای که داشت جایزه گرفت. درحالی‌که در حالت عادی اصلا این عکاسی غلط است؛ عکاس تئاتر باید نگاه مخاطب را داشته باشد حالا می‌تواند نگاه متفاوتی هم داشته باشد اما نامتعارف. ایشان بابت خلاقیتش جایزه گرفت اما همه از فردا شروع کردند به تکرار این خلاقیت. در مورد تیزر هم همین قضیه وجود دارد. وقتی به تیزری جایزه می‌دهیم نباید آن تیزر تبدیل به الگو شود بلکه باید شیوه نگاه به آن تئاتر الگو شود. این چیزی است که ما دوست داریم و پیگیرش هستیم و می‌خواهیم انجام شود. چند وقت پیش تیزر کار «چرخ و فلک» آقای افشار را می‌دیدم واقعا خلاقانه بود و در هر دوره‌ای می‌تواند دیدنی باشد؛ در صورتی که جایزه هم نگرفت. من دبیر بودم و داورها باید نظر می‌دادند و در نتیجه نظر من نقشی نداشت اما این تیزر واقعا چقدر به‌جا و چقدر درست بود. می‌خواهم بگویم اول باید فضا حفظ شود.\nحضور تیزرساز در جریان تولید یک تئاتر چقدر می‌تواند روی کیفیت محصولش اثرگذار باشد؟\nخیلی مهم است. برخی از سازندگان تیزر می‌آیند با کارگردان حرف می‌زنند و می‌روند؛ این غلط است. تیزرساز حتما باید مانند بازیگر، عکاس، طراح پوستر و... که قبلش متن را می‌خواند و تمرین‌ها را می‌بیند درگیر اثر شود. وقتی درگیر نمی‌شوند محصول‌شان غلط است هر کاری هم که کنند. یعنی الهه تکنیک و خلاقیت هم باشند وقتی نمایشنامه را نفهمند خروجی‌شان غلط می‌شود. اما متاسفانه اغلب می‌آیند یک صحبتی می‌کنند عددی درمی‌آورند و می‌روند. چند وقت بعد یک چیزی به عنوان تیزر دست کارگردان می‌دهند که وقتی می‌بینی خوب است اما وقتی سر نمایش می‌روی می‌بینی اصلا ربطی به آن نمایش ندارد. این نگاه ازین می‌آید که اصلا وقتی برای ساخت تیزر نمی‌گذارند و کارگردان‌ها هم متاسفانه حساسیت‌های کافی را نسبت به این قضیه ندارند. درحالی که الان کم‌کم فضای تبلیغات کاغذی مثل پوستر و تراکت در حال از بین رفتن است و جذابیت قبل را ندارد و باید سراغ فضای مجازی و تبلیغات تصویری رفت. الان در ایتالیا اصلا نمایش‌ها تراکت چاپ نمی‌کنند؛ استندهایی تلویزیونی دارند که پوسترها را نمایش می‌دهد یعنی اصلا کاغذ مصرف نمی‌کنند. متاسفانه ایران جزو معدود کشورهایی است که هنوز برای تبلیغات نمایشی خود درخت قطع می‌کند. خیلی جاها این اتفاق دیگر وجود ندارد. البته کارگردانی مثل آتیلا پسیانی را داشتیم که برای نمایش اخیرش بروشور کاغذی را حذف کرد. تبلیغات ما باید به سمتی برود که اولا محیط زیست‌مان را هدف قرار ندهد، دوم اینکه حداکثر تاثیر را داشته و سوما صرفه اقتصادی داشته باشد. وقتی این سه آیتم را رعایت می‌کنیم تبلیغات درستی داریم. تیزر هم از این قاعده مستثنی نیست. اتفاقا پرچم‌دار است. در تبلیغات باید نوع دیگری نگاه کنیم. نگاه‌مان باید به ماجرا کاملا متفاوت باشد و تیزرهایمان هم همسو با این نگاه بوده و خلاقیت داشته باشد. تیزرسازان باید حداکثر سعی‌شان را کنند که قسمت مهمی از ماجرا که قرار است در تئاتر اتفاق بیفتد را در آن یک دقیقه‌ای که قرار است ما با مخاطب روبرو شویم منعکس کند.\nدر کنار پرداخت جشنواره به این قضیه که المان‌های معیار را برای تیزر خوب معرفی می‌کند باید چه اتفاقات و جریان‌های دیگری فعال شود که به روند تیزرسازی ما کمک کند؟\nمن فکر می‌کنم اولین کار این است که یک انجمن صنفی برای این حرفه راه‌اندازی شود که به طور تخصصی آن را از سایر تبلیغات جدا کند. از این راه، تیزرسازی خود به خود به سمت تخصصی شدن می‌رود. یعنی کسی که عکاس است ناگهان شیفت نمی‌کند سمت تیزر؛ تشکیلات، اساسنامه و مرام‌نامه‌ای دارند که براساس آن کار می‌کنند. این اولین پیشنهادم است. دومین پیشنهادم این است که به شدت آن را جدی بگیریم؛ ورک‌شاپ و کلاس تخصصی داشته باشیم تا نیروهای این حوزه را تربیت کنیم. ببینیم تجربه مثلا فلان کشور در ساخت تیزر چیست و آن را پرورش داده و بسیط کنیم، کلاس آموزشی و کتاب تخصصی را پیگیری کنیم. بحث آموزش مهم‌ترین مساله و در عین حال حلقه مفقوده تمام ماجراهای صنفی است نه تنها در تیزر بلکه در صنوف مختلف که الان هم جا افتاده‌اند آموزش حلقه گم شده است. پس در مرحله اول باید صنف تشکیل داد، در مرحله دوم آموزش را جدی گرفت و در مرحله سوم موقعیت شغلی فراهم کرد. امنیت شغلی مهم‌ترین مساله است. اینکه عده‌ای نخبه بیایند بدانند اینجا امنیت شغلی دارند و تمام هم و غم خود را بگذارند و کار خوب تولید کنند به خروجی خوبی منجر می‌شود. اگر این سه مورد را عایت کنیم فکر می‌کنم به نتیجه خوبی می‌رسیم. البته در کنارش جشنواره‌ها هم باید این بخش را جدی بگیرند. بخش تیزر باید بیاید و به آن نگاه تخصصی شود.\nنکته دیگری که باید به آن در زیرمجموعه خلاقیت اشاره کنم این است که گاهی می‌بینیم که از موسیقی تئاتر برای تیزر استفاده می‌کنند. این بد نیست اما می‌تواند نقطه ضعف آن کار باشد. اولا اینکه وقتی موسیقی یک اثر را لو می‌دهی قبل از اینکه مخاطب با آن تراژدی و آن لحظه روبرو شود شما به عنوان مخاطب آن را شنیده‌ای و دیگر تاثیرش را نمی‌گذارد. پس باید به تیزر به عنوان اثر هنری مستقل نگاه کرد. یعنی موسیقی‌ای بسازید که در جهت آن تیزر باشد و حداکثر سعی‌مان را کنیم که چیزی را لو ندهیم اما مفهوم کلی نمایش را برسانیم. این آیتم‌ها ریز است و دیده نمی‌شود اما واقعیت این است که باید رعایت شوند تا اثر خوبی خلق شود. سخت است اما به‌هرحال شدنی است.\nچشم‌انداز شما به عنوان کسی که در جشنواره‌های مختلف دبیر بوده و تیزرهای برگزیده هر سال را زیرنظر دارید، برای تیزر تئاتر ایران در دوره کوتاه مدتی مثل یک سال آینده چطور است؟\nفکر می‌کنم چشم‌انداز خوبی باشد. اما به شرط اینکه دوستانی که در تهیه تئاتر حضور دارند این بحث را جدی بگیرند. گاهی در مورد تیزر خست‌هایی به خرج می‌دهند در صورتی که مستقیم با فروش در ارتباط است. اتفاقا باید در این حوزه آدم‌هایی را به کار گرفت که صاحب فن و نگاه باشند. می‌آیند صرفه‌جویی کنند اما درست سرمایه‌گذاری نمی‌کنند. بعضی‌ها به فلان بازیگر پول می‌دهند که تبلیغ را بگذارند در صفحه اینستاگرام‌شان برایشان آن سخت نیست اما دادن دو میلیون تومان برای یک تیزر سخت است. باید بپذیریم یکی از اجزای فروش کار تبلیغات فضای مجازی ازجمله تیزر است. دیگر گذشت آن زمانی که تراکت چاپ کنیم و خانه به خانه پخش کنیم. حتی بیلبوردهای شهری هم خاصیت خود را از دست می‌دهند. باید هزینه درست کرد و آدم‌های متخصص را آورد اگر می‌خواهیم چشم‌انداز خوبی داشته باشیم از آدم‌های درست و متخصص استفاده کنیم در غیر این صورت به نتیجه درست نمی‌رسیم و می‌گوییم تیزر تاثیر ندارد درحالی که تیزر تاثیر دارد اما ما درست از این ابزار استفاده نکردیم.\nتیزر جشنواره تئاتر مهدی آشنا تیزر تئاتر\nابوالفضل جلیلی دبیر یک جشنواره سینمایی شد\nفیلم/ انتشار اولین تیزر فیلم «مادری»


آلودگی هوا ریشه در کم‌کاری‌های گذشته دارد :: خبرگزاری خانه ملت\nآلودگی هوا ریشه در کم‌کاری‌های گذشته دارد\n**بهروز جعفری گفت: آلودگی شهرها فقط مربوط به کمبود مترو نیست که بخواهیم همه آن را متوجه دولت بدانیم.\nبه گزارش خبرگزاری خانه ملت،"بهروز جعفری" نماینده سمیرم در مجلس شورای اسلامی در گفتگو با روزنامه نسل فردای اصفهان با بیان این موضوع درباره علت پرداخت نشدن بودجه دو میلیاردی مصوب مجلس شورای اسلامی از سوی دولت گفت: در این اوضاع و احوال که شاید یکسری کم‌کاری‌ها هم از دوره‌های قبلی باقیمانده باشد، مدیران گذشته باید پاسخگوی عملکرد خودشان باشند، به خصوص درباره آلودگی هوای تهران که مربوط به یکی، دو سال اخیر هم نیست و شدت آلودگی آن در سال‌های مختلف کم و زیاد شده است.\nوی در ادامه تاکید کرد: نکته بعد این است که وقتی مجلس موردی را تصویب کرد و قانون شد، باید اجرایی شود. روند آن هم مشخص است و مجلس هم این قانون را از کانال‌های نظارتی مختلف پیگیری می‌کند.\nجعفری با اشاره به اختلاف نظر دولت و مجلس درباره این موضوع گفت: فکر می‌کنم کارگروهی که از طرف مقام معظم رهبری تشکیل شده است به این مسئله بپردازد و آن‌را حل کند. اما نکته مهم همان بخش اول صحبت‌های من است که از این موضوع بهره‌برداری سیاسی نکنند تا همه موارد گذشته را رها کرده و فقط به این امر توجه کنند که چرا بودجه مترو پرداخت نشده است. البته مجلس هم از اهرم‌های نظارتی خود به خصوص کار گروهی که گفتم استفاده می‌کند تا این موضوع نیز به درستی انجام شود.\nنماینده مردم سمیرم در مجلس شورای اسلامی با اشاره به ترورهای اخیر دانشمندان هسته‌ای کشور نیز گفت: تمام کسانی که با برنامه صلح‌آمیز ما مشکل دارند و آن‌را برنامه هسته‌ای نظامی می‌دانند در ترورهای اخیر مسئولند که شامل آمریکا و رژیم صهیونیستی هستند. طبیعی است که گروه 1+5 و شورای امنیت هم که تحت نفوذ این دو کشور هستند، خالی از مسئولیت نیستند.\nوی در ادامه تاکید کرد: وقتی دولت‌های استکباری بحث تحریم و تهدید نظامی را مطرح کردند و دیدند که مردم ما به این موضع توجهی نمی‌کنند تصمیم گرفتند که حذف فیزیکی را انجام دهند. این یک قضیه سوخته و بدون پاسخ است که از روی یاس و ناامیدی انجام می‌دهند که در رأس این موضوع هم آمریکا و سپس رژیم صهیونیستی است.\nجعفری درباره اسناد منتشر شده از سوی سایت ویکی لیکس هم با اشاره به جنبه‌های مختلف آن گفت: اسنادی که این سایت منتشر کرده است ابعادی فراگیر دارد که بسیاری از کشورها را درگیر کرده است. اول باید توجه کرد که این اسناد چقدر صحت و ارزش حقوقی دارند که البته فکر نمی‌کنم ارزشی داشته باشند.\nوی اظهارداشت:نکته بعد هم درباره تأثیر این اسناد و هوشیاری کشورهای منطقه است که مسئولان آنها چقدر آگاه هستند و چه میزان تحت تأثیر این مدارک قرار گرفته‌اند، ضمن اینکه آنها چقدر مردم کشورهایشان را در برابر تأثیرپذیری از چنین مواردی مقاوم کرده‌اند.


. شما می توانید معاملات و یا تجزیه و تحلیل خود را با نگاه کردن به همان تغییرات در جفت های ارز همبسته مثبت که مشاهده می کنید ، تأیید کنید. برای ایجاد یک خط روند ، یک تحلیلگر باید حداقل دو نشانه در نمودار قیمت داشته باشد. برخی از تحلیلگران دوست دارند از تایم فریم هایی مانند یک دقیقه یا پنج دقیقه استفاده کنند. بعضی دیگر نمودارهای روزانه یا نمودارهای هفتگی را مشاهده می کنند. برخی از تحلیلگران زمان را کاملاً کنار می گذارند و ترجیح می دهند روندها را بر اساس بازه های زمانی و نه فواصل زمانی مشاهده کنند. آنچه خطوط روند را در سطح جهانی جذاب می کند این است که می تواند بدون در نظر گرفتند تایم فریم ، بازه زمانی برای شناسایی روندها مورد استفاده قرار گیرد. یعنی اینکه چه شما ۶ نکته برای بهبود ذهنیت معاملاتی روی چارت ماهیانه هفتگی روزانه ساعتی و یا دقیقه ای ترید می کنید براحتی می تواند خط روند را رسم کرد. سطوح فیبوناچی یکی از ابزارهای محبوب در تحلیل تکنیکال بوده که از دنباله ارائه شده توسط فیبوناچی (Fibonacci)، دانشمند و ریاضی‌دان قرن 13 میلادی، الهام گرفته است. دنباله اعداد فیبوناچی چنین هستند: 1 , 2 , 3 , 5 , 8 , 13 , 21 , .\nهمانطور که قبلا ذکر شد، آپشن های باینری معمولا ابزارهای تجاری “ همه یا هیچ” هستند، در حالی که پرداخت یا از دست دادن فقط در پایان انقضای قرارداد بالا صورت می گیرد، اما تعداد کمی از کارگزاران وجود. این استراتژی ۶ نکته برای بهبود ذهنیت معاملاتی گزینه های باینری تجاری همه شما نیاز به موفقیت در گزینه های باینری است. این ابزارهای مالی منحصر به فرد ، امنیت ، محافظت و انعطاف پذیری بیشتر از سایر ابزارهای مالی را به سرمایه گذاران می دهد. بنابراین ، ETF ها طی سالهای گذشته محبوبیت پیدا کرده اند.\nبه چه نکاتی باید ۶ نکته برای بهبود ذهنیت معاملاتی دقت کنید تا سرتان کلاه نرود؟\nنشریه ۱۷: برنامه ریزی فیزیکی بیمارستان های عمومی از ۱۵۰ تا ۷۲۰ تخت در همین اثنا، تکنولوژی پشتیبان بیت‌کوین، موسوم به بلاک‌چین، تبدیل به رمزواژه جدید صنایع تکنولوژی و مالی شد. شرکت‌ها در تکاپو بودند تا نوعی از تکنولوژی اتخاذ کنند که سیستم‌های کلاسیک را بازنگری کرده و سیستم‌های جدیدی ابداع کند، در حالی که ۶ نکته برای بهبود ذهنیت معاملاتی سرمایه گذاران در تلاش برای رسیدن به امر بزرگ دیگری هستند. آموزش کار با نرم افزار MT4 Multiterminal – مولتی ترمینال بروکر ایکس ام\n- آموزش چگونگی حفظ انرژی خود در لحظات پایانی و کسب امتیاز. تحلیل بین بازاری تحلیلی است که بازارهای جانبی اوراق بهادر، ارز، سهام و… را مورد پیش‌بینی و بررسی قرار می‌دهد. در این میان تأثیر پارامترهای بزرگ اقتصادی مثل تورم، سیاست‌های بانک مرکزی و دولت و نرخ بهره را می‌توان مشاهده کرد. پس هرگاه چند بازار به‌طور هم‌زمان بررسی شود و تأثیرهای همبستگی و متقابل این بازارها بر یکدیگر نیز بررسی شود؛ به هدف این تحلیل نزدیک شده‌ایم. در تاریخ 5 مهر 1400 (27 سپتامبر 2021) بود که بسیاری از کاربران ایرانی ۶ نکته برای بهبود ذهنیت معاملاتی متوجه شدند قادر به باز کردن و استفاده از سایت صرافی Coinex نیستند. اولین گمانه‌ای که به ذهن اکثر افراد می‌رسید، تحریم شدن ایران توسط این صرافی بود. اتفاقی که پیش از این توسط بسیاری از صرافی‌های مطرح دیگر رخ داده است. باتوجه به زیاد بودن تعداد کاربران ایرانی که از صرافی کوینکس برای انجام معاملات ارزهای دیجیتال خود استفاده می‌کنند، اگر این صرافی تحریم می‌شد، دردسرهای زیادی را برای این جمعیت گسترده به‌وجود می‌آورد.\n1. با شرکت های بانکی و کارت اعتباری خود مشورت کنید و آنها را مطلع کنید که در خارج از کشور سفر می کنید و نیاز به تایید محدودیت های برداشت و اعتبار خود دارید. اطمینان حاصل کنید که هر گونه محدودیتی که مانع از دریافت پول یا پرداخت در پاریس خواهد شد قبل از اینکه شما بروید برداشته می شود: بسیاری از آنها به مقصد خود تنها می رسند تا متوجه شوند که نمی توانند از کارت های خود به دلیل محدودیت های پرداخت های بین المللی استفاده کنند. همچنین اطمینان حاصل کنید که شما در مورد شارژ سرویس بانکی خود را درک می کنید: عدم انجام این کار در نتیجه بی نظمی های تند و زننده در بیانیه ۶ نکته برای بهبود ذهنیت معاملاتی بعدی بانک شما رخ می دهد. سرایت در بازارهای مالی بین المللی: یک روش هم انباشتگی بازگشتی. این سیستم از اولین روز آشنایی خود به شما پاسخ می دهد. بنابراین ، اگر به ظرافت مظنون هستید ، می توانید به راحتی از داوطلبان بررسی بعدی پرداخت شده در اینترنت حذف شوید.


من غريبم؛ قصه‌ام چون غصه‌ام بسيار/ به بهانهٔ بيست و هفتمين سالروز درگذشت مهدی اخوان‌ثالث\nصفحه اصلیفرهنگمن غريبم؛ قصه‌ام چون غصه‌ام بسيار/ به بهانهٔ بيست و هفتمين سالروز درگذشت مهدی اخوان‌ثالث\nسال ۱۳۰۷ فرزند علی و مريم به دنيا آمد تا شاعر چيره‌دست ديگری به اين ملک قدم بگذارد. مهدی اخوان ثالث كه زاده اين زناشويی است، هم در شعر كلاسيک فارسی توانمند بود و هم در شعر نو تبحری بسيار داشت تا جايی كه او را يكی از شاگردان شاخص نيما برشمرده‌اند كه البته سبک و سياق خود را داشت و شعرش با لحن حماسی و خراسانی خود، جايگاهی ويژه در شعر معاصر ما دارد.\nبه انگيزه بيست و هفتمين سالروز درگذشت او، گزارش مختصر در احوالات شاعری داريم كه همه ما او را به «زمستان»ش می‌شناسيم.\nنمی‌دانم از عشق به ايران باستان و زرتشت بود يا از سر اتفاق، كه آخرين خانه‌اش در خيابان زرتشت بود.\nدر همين خانه بود كه آن باغچه زيبا را ساخت با همراهی همسرش ـ دخترعمويش ـ كه هر دو عاشق گل و گياه و درخت بودند. باغچه بزرگ نبود اما پر دار و درخت بود، درخت‌هايی كه برگ و بار خود را داشتند.\nمرد شاعر ساعت‌ها را با اين درختان می‌گذراند و اگر اين درختان را زبان سخن بود، خدا می‌داند چه خاطره‌های شيرينی داشتند از مهدی اخوان ثالث.\nهرچند دلمشغولی او شعر و مسائل اجتماعی بود و دل در گرو حوادث مام ميهن داشت اما كشف علاقه او به طبيعت هم، هيچ كار سختی نيست. از سطر‌سطر شعرهايش می‌توان اين عشق را دريافت.\nما را به درون اين خانه راهی نيست تا باغچه زيبايش را نظاره‌گر باشيم. پس گوشمان را می‌سپاريم به سخنان زردشت اخوان‌ثالث كه در بيست و هفتمين سالروز كوچ مهدی اخوان ثالث، راوی حكايت‌های اوست و با او سفری داريم به گذشته: «باغچه خانه ما بزرگ نبود اما همان باغچه كوچک پر از درخت و گل و گياه بود. اگر شما از گوشه اين باغچه، عكسی می‌گرفتيد، هيچ‌كس متوجه نمی‌شد كه باغچه كوچكی است در خانه‌ای كوچک بلكه به‌نظر می‌رسيد باغ بزرگی است با درخت‌های بسيار و درهم كه پدر آنها را دوست می‌داشت.»\nو شايد اين هم يكی ديگر از شباهت‌های اخوان است و بهرام بيضايی كه اخوان بر بيضايی نيز تأثيرگذار بوده است. بر او كه همچون خودش دوستدار فردوسی بود و زبان پارسی.\nدر اين خانه راهرويی بود و اتاقی به‌هم پيوسته كه هر روز شايد حدود چهل دقيقه در آن راه می‌رفت و ورزش می‌كرد. چندان راحت نبود كه در خيابان‌های شهر راه برود چرا كه مردم او را می‌شناختند و به هر روی، شهرت گرفتاری‌های خاص خودش را دارد.\nسرخوش كه می‌شد، سازش را به دست می‌گرفت همان ساز نفيس كه ساخته دست «يحيی» بود ـ هنرمند مشهور ايرانی ارمنی ـ و گاهی هم برای خودش می‌نواخت اما هميشه لحظات خلوت، در زندگی او فراوان بود.\nمرد شاعر دوستدار ساز بود. هرچند به سبب مخالفت پدرش، مشق ساز را رها كرده و به جايش بر شعر و شاعری متمركز شده بود و به گفته پسرش، جايگزين بهتری يافت اما همچنان سازش را داشت و دوستش می‌داشت. تاری كه حالا پيش زردشت مانده است: «تار هم می‌زد ولی فقط برای دل خودش. خلوت خودش را داشت و بيشتر در خلوت و حال و هوای خودش بود. اهل خلوت‌گزينی بود. البته در برخی از برنامه‌های دوستانه هم شركت می‌كرد مثل برنامه‌هايی كه در خانه زنده‌ياد حميد مصدق برگزار می‌شد يا خانم بهبهانی ولی بيشتر در خودش و كتاب‌هايش غرق می‌شد» و در همين لحظه‌ها بود كه شعرهايش به زايش و سرايش درمی‌آمدند.\nچه لحظه‌هايی كه شاعر خراسانی در خانه‌اش تار می‌زد و اگر در و ديوار و آجرهای اين خانه را زبان سخن بود، چه بسيار گفتنی‌ها داشتند از آن لحظه‌های شور و سرمستی.\nما را، اما، به اين خانه راهی نيست.\nدری قهوه‌ای فرفورژه، محكم بسته و هرچه دستمان را بر زنگ می‌فشاريم، ما را هيچ پاسخی نيست. چه رسد به سلامی.\nدر جست‌وجوهای اينترنتی، شماره خانه را ۳۷ اعلام كرده بودند اما نه! خانه شماره ۳۷ هيچ شبيه عكس‌هايی نبود كه من ديده بودم. از بخت خوش، پيرمرد همسايه برای دادن نشانی به پيک موتوری، روی پشت‌بام آمده بود و همو بود كه راهنمای ما شد.\nـ «ببخشيد حاج آقا! خانه مهدی اخوان‌ثالث كدام است؟»\nـ «اين نه، بعدی نه، بعدی است. همان كه در قهوه‌ای سوخته دارد.» و حالا روبه‌روی خانه او هستيم كه شماره ۲۹ را بر خود دارد. خانه‌ای در كوچه خجسته خيابان زرتشت غربی.\nدر ميان فرفوژه‌هايی كه به سردر اين خانه اضافه شده، بطری آب معدنی هم خودنمايی می‌كند.\nو اين خانه، آخرين خانه مرد شاعر است. خانه‌ای كه چند ماه پيش از انقلاب اسلامی در آن سكنی گزيد و تا زمان درگذشتش در همين خانه زيست.\nانگار كوهی بود\nشاعر خراسانی خلوت‌گزين بود اما تماشای تصويری ـ عكسی ـ از او در كوه برای ما كه دوست داريم بيشتر درباره زوايای پنهان‌مانده زندگی او بدانيم، كنجكاوی‌برانگيز است و پسرش زردشت كه در اين سفر خيالی به گذشته، رهنمای ما است، در تشريح اين عكس می‌گويد: «اهل كوهنوردی و اين گونه ورزش‌ها نبود اما روزی برخی از دوستان مانند آقايان نجف دريابندری، محمدرضا شفيعی كدكنی و... به دنبالش می‌آيند و اصرار می‌كنند كه آنان را در برنامه كوهنوردی‌شان همراهی كند و سرانجام و به سختی می‌توانند او را راضی به اين كار كنند اما ايشان هيچ‌يک از الزامات و وسايل كوهنوردی را نداشت؛ نه لباس مناسب و نه كفش و هريک از دوستان، بخشی از وسايل مورد نياز را تأمين كردند و سرانجام آن كوهنوردی انجام شد.»\nو اين عكس از آن روز به يادگار ماند برای آيندگان.\nزردشت اخوان‌ثالث سال ۷۱ يعنی دو سال بعد از درگذشت پدرش انتشاراتی را بنيان نهاد همنام يكی از مشهورترين شعرهای پدرش؛ «زمستان» اما شنيدن انگيزه راه‌اندازی اين انتشارات از زبان او جالب است: «درگير جماعتی ناشران سودجو و فرصت‌طلب شديم كه فكر می‌كردند از شرايطی كه بعد از درگذشت اخوان ايجاد شده، بايد استفاده كنند و حالا كه صاحب اثر نيست(!)، از هر فرصتی سود ببرند و چون اخوان درگذشته، زمان مناسبی است تا كارهای او را منتشر كنند.»\nو از كتاب‌هايی می‌گويد كه منتشر شده‌اند و از ناشرانشان با عنوان «ناشران دزد» ياد می‌كند: «جماعتی از همين ناشران بدون هيچ‌گونه مجوزی و رعايت حقوق قانونی صاحب اثر، كتاب‌هايی را منتشر كردند. بارها از اين وضعيت شكايت كرده‌ايم ولي به كوتاه زمانی، ناشری ديگر اين كار را تكرار می‌كند. كتابچه‌هايی در قطع، نمیدانم چه؟، دفترچه‌ای؟ عجيب است كه چرا وزارت ارشاد از آنها قرارداد صاحب اثر را نمی‌خواهد؟ درحالی كه اينها حتی گاهی زيرا كسی و با چاپ بی‌كيفيت از اشعار شاعران است كه در تيراژ مثلاً ۵۰۰ نسخه‌ای منتشر شده است. مثل كتاب «در كوچه‌باغ شعر نو» و «به كوشش پروانه طاهری» (كدام كوشش؟!). خب من هم می‌توانم چند شعر از هر شاعری را كنار هم بگذارم و اسمش را بگذارم گردآوری شعرهای فلان شاعر.\nيا مثلاً منتخبی از كتاب باغ بی‌برگي كه انتشارات زمستان منتشر كرده متأسفانه از سوی يک ناشر اسم و رسم‌دار منتشر شده است و اسمش را گذاشته‌اند «قصه شهر سنگستان» به همراه منتخبی از شعرها و عكس‌های اخوان و «به كوشش شهريار شاهين دژی» (كدام كوشش؟!) جالب است كه اين آقا يک پاراگراف چند سطری از خودشان اضافه كرده‌اند و اين كتاب را منتشر كرده‌اند! به اين دوست ناشر محترم گفتم شما با اين همه دبدبه و كبكبه دست می‌بريد در جيب خانواده اخوان؟!\nو اما اكنون بيست و هفت سال از سفر مهدی اخوان‌ثالث گذشته است و بعد از اين همه سال مرد شاعر همچنان خبرساز است و حتی اخبار تازه‌ای درباره آثارش وجود دارد و انتشارات «زمستان» روزهای پر تب و تابی دارد و خبرهای بسيار.\nپسرش از انتشار اين آثار می‌گويد و هنوز هستند دست‌نوشته‌هايی از او كه بی‌تاب انتشار باشند و كتاب‌هايی كه برای چندمين بار بوی چاپخانه را خواهند شنيد.\nشاعر نوميدی‌ها كه طعم تلخ سخت‌ترين وقايع اجتماعی را چشيده بود، بيشتر شعرهايش را منتشر كرد با اين حال برای انتشار پاره‌ای ديگر مجالی نيافت و حالا زردشت پسرش، از همين‌ها می‌گويد و از چاپ كتابی خبر می‌دهد كه برای نخستين بار از اخوان منتشر می‌شود و به نوعی كامل‌كننده كتاب دهخدا است: «نام اين كتاب ذيلی بر امثال و حكم دهخدا است. مثل‌هايی كه پدر گردآوری كرده است و جايش در امثال و حكم دهخدا خالی است و شاهد و قصه‌های مثل‌ها».\nاو از چاپ جلد سوم مقالات اخوان نيز خبر می‌دهد:\n«دو جلد مقالات اخوان كه پيش‌تر با نام حريم سايه‌های سبز منتشر شده است تجديد چاپ خواهد شد و همراه آنها جلد سوم برای نخستين بار منتشر می‌شود البته عنوان كتاب از اين پس مقالات مهدی اخوان‌ثالث خواهد بود. اين كتاب‌ها در مراحل دريافت مجوز وزارت ارشاد است و امسال منتشر می‌شوند.»\n«و كتاب بهترين اميد برگزيده شعرهای اخوان به انتخاب خودش است كه از اين پس به جای كتاب سر كوه بلند منتشر خواهد شد».\n«بهمن سال گذشته همزمان با زادروز شاعر كليات اخوان با عنوان شعر مهدی اخوان‌ثالث برای اولين بار و بعد از سال‌ها انتظار منتشر شد. آن هم به شكل كامل و سالم و منزه و پاكيزه و به ياری آقای دهباشی سردبير و مدير مجله «بخارا» در «شب مهدی اخوان‌ثالث» از اين كتاب رونمايی شد. اين كتاب متن كامل ۱۰ مجموعه شعر اوست، كه هشت عنوان در زمان حيات خود شاعر منتشر شده بود: ارغنون، زمستان، آخر شاهنامه، از اين اوستا، سه كتاب (در حياط كوچک پاييز، در زندان و دوزخ، اما سرد و زندگی می‌گويد: اما باز بايد زيست)، تو را ای كهن بوم و بر دوست دارم... بعد از درگذشت او بخشی از شعرهايش را كه در خوزستان سروده بود با نام منظومه بلند سواحلی و خوزيات منتشر كرديم. و شعرهای ديگرش كه در مجلات و جرايد منتشر شده بود اما كتاب نداشت يكی دو سال پيش با نام سال ديگر،ای دوست، ای همسايه منتشر شد و بالاخره بهمن‌ماه سال گذشته متن كامل همه اين ۱۰ كتاب بدون كم و كاست حتی يک واو، در قالب دو جلد با نام شعر مهدی اخوان ثالث منتشر شد اما قيمت كليات ۱۵۰ هزار تومان است كه تهيه آن شايد برای دانشجوها و برخی از علاقه‌مندان آسان نباشد. پس همچنان اين ۱۰ كتاب در مجموعه‌هايی مستقل، در دو قطع رقعی و جيبی، با قيمت پايين‌تر منتشر می‌شوند. از اين ميان می‌توان به تجديد چاپ زمستان و ارغنون در دو قطع جيبی و رقعی و سه كتاب در قطع جيبی اشاره كرد. مجموعه ديگری هم هست كه خودش انتخاب كرده بود با نام عاشقانه‌ها و كبود كه آن هم تجديد چاپ خواهد شد ولی به شكلی نفيس‌تر.\nانتشارات زمستان كتاب‌هاي ديگری هم از مهدی اخوان‌ثالث در دست چاپ دارد؛ اخوان دو كتاب معروف دارد درباره نيما يوشيج: بدعت‌ها و بدايع نيما يوشيج و عطا و لقای نيما يوشج با طراحی و لی‌آوت جديد منتشر می‌شود.\nكتاب باغ بی‌برگی (يادنامه اخوان‌ثالث) نيز ديگر كتابی است كه برای چهارمين بار تجديد چاپ می‌شود.»\nشنيدن شعر با صدای خود شاعر لذتی دو چندان دارد. همان اندازه كه ديدن دست‌خط شاعر و واژگانش می‌تواند شيرين باشد. چندسال پيش آلبوم «چاووشی» با صدای اخوان منتشر شد. آلبومی كه دربردارنده هشت نه شعر او بود كه به صورت پالايش‌شده و اديت‌شده همراه با موسيقی مجيد درخشانی منتشر شد.\nاما هنوز هستند شعرهای ديگری با صدای شاعر كه منتشر نشده‌اند و اين هم يكی ديگر از اخبار خوشی است كه پسرش می‌دهد: «آلبوم ديگری در راه است و انتشارات زمستان در كنار انتشار كتا‌ب‌ها، آماده‌سازی اين آلبوم را هم در دست دارد.»\nچندی پيش آلبوم «قصه شهر سنگستان» نيز كه بازخوانی و اجرای تئاتری شعر «قصه شهر سنگستان» اخوان در كتاب از اين اوستاست، منتشر شد. آلبومی كه با نقش‌آفرينی رضا گنجی (راوی)، فاطمه معتمدآريا و رؤيا تيموريان (كبوترها)، ميكائيل شهرستانی (شهزاده) و موسيقی وحيد طارمی، آواز عباس حبيبيان، تار: وحيد طارمی، دوتار: مرتضی گودرزی، ويلنسل: كريم قربانی و هنرمندان ديگر همراه است. اين آلبوم اجرای عينی كلام به كلام شعر «قصه شهر سنگستان» است و تمام تلاش بر اين بوده كه حتی يک كلمه يا حرف از شعر جا نيفتد.\nهمان‌گونه كه زردشت اخوان می‌گويد، اين شعر يک نمايش شعری است كه به صورت تئاتر راديويی اجرا شده است. اين آلبوم اواخر سال ۹۳ منتشر شد همراه با مقاله‌ای از دكتر بهرام پروين گنابادی كه به نوعی اين شعر را نقد و بررسی كرده است.\nهی فلانی! هيچ می‌دانی كه زندان چيست؟\nوقتی مردی به زندان بيفتد آن هم به دلايل سياسي، همه‌چيز زندگی‌اش نابود می‌شود. اما مرد شاعر شغل‌های گوناگون اما مرتبط داشت؛ از دبيری در آموزش و پرورش تا كار در راديو و تلويزيون و نوشتن در مطبوعات البته با نام‌های مستعار و در آخر و پس از انقلاب اسلامی «دوران بازنشاندگی» هم در ادامه زندگی‌اش بود.\nو او كه هيچ هم مال‌اندوز نبود. بارها و بارها زندگی‌اش را جمع كرد و به خانه‌های مختلف برد. از مشهد تا تهران و آبادان كه گفتند برايش نوعی تبعيد بوده و تهران و تهران و تهران...\nاز مشهد كه به تهران آمد، جايی در بازار آهنگرها ساكن شد و بعد در خيابان ری در كوچه دردار كه پسرش زردشت آن جا به دنيا آمد. بعد از آن... به آبادان رفتند. يعنی او به آبادان منتقل شد و می‌گفتند نوعی تبعيد است با اين حال در راديو و تلويزيون آبادان كار می‌كرد و برایشان برنامه می‌ساخت. دوباره به تهران آمدند و در خيابان آمل سكنی گزيدند پايين‌تر از سه راه تخت‌جمشيد و سرانجام به خيابان زرتشت رفتند.\nپوستينی كهنه دارم من\nبا زردشت اخوان باز هم می‌رويم به گذشته و گوش‌های مشتاقمان را می‌سپاريم به او: «بعد از واگذاری خانه به شهرداری من و مادر وسايل شخصیمان را برداشتيم و از خانه بيرون آمديم و تمام وسايل خانه را گذاشتيم، با اين اميد و آرزو كه خانه اخوان روزی موزه‌ای می‌شود تا اگر كسی به درون اين خانه آمد بداند و ببيند او چه زندگی ساده‌ای داشته، بداند فرش زير پايش چه بوده، ميز كارش، كمدش، بارانی‌اش و آن كت... اما چه ساده‌دل بودم من كه همه اينها را گذاشتم در آن خانه به اميد اينكه روزی می‌شود خانه موزه اميد و شهرداری آن را با تمام وسايلش حفظ می‌كند، همه نابود شد و...»\nو حالا چند سالی است كه قرار است اين خانه موزه شود و ما نيز به اميد گرفتن اخباری از چند و چون اين اتفاق با كسانی در شهرداری تهران تماس‌هايی گرفتيم كه بيشتر آنها به درِ بسته خورد و سرانجام مهرشاد الله‌ويردی معاون اجتماعی شهرداری منطقه شش پاسخگوي ما شد: «مهدی اخوان‌ثالث جزو شاعران افتخارآفرين معاصر است و به همين منظور، تبديل شدن خانه‌اش در خيابان زرتشت به موزه در دستور كار منطقه شش قرار گرفت. خانه با مساعدت خانواده ايشان خريداری شد تا به موزه تبديل شود و يكی از جاذبه‌های گردشگری شهر تهران، تا در طول سال به ويژه در ايام نوروز مورد بازديد گردشگران قرار بگيرد.»\nبه گفته او سال ۹۵ خانه توسط شهرداری منطقه شش تملک شد و انتهای سال به معاونت فرهنگی اجتماعی تهران تحويل داده شد تا نسبت به تجهيز و مرمت آن اقدام كند. الله ويردی از قديمی بودن خانه هم سخن گفت و اينكه لازم است اين بنا مرمت شود: «خانه قديمي است و نيازمند به رسيدگی كه اين كار در حال انجام است اما نمی‌توان تاريخ مشخصی را برای راه‌اندازی و بهره‌برداری از موزه اعلام كرد.»\nبه گفته او، قرار است در اين خانه، كتابخانه و كافه‌كتابی برای مطالعه و بازديد آثار اخوان برای دانشجويان و جوانان راه‌اندازی شود. می‌خواهيم از چگونگی مرمت و تجهيز خانه هم بدانيم و او در پاسخی كوتاه می‌گويد: «ساختمان خيلي قديمی است و بايد معماری قديمی و زيرساخت‌های آن را رعايت كنيم تا در وهله اول شرايط خوبی ايجاد شود و بعد به تجهيزات برسيم. البته تا اينجای كار در اختيار ما بود و حالا آن را به ستاد گردشگری تحويل داده‌ايم تا شاهد بهره‌برداری يک خانه گردشگری باشيم.»\nراه‌اندازی خانه موزه هرچند جزو الزامات است اما هميشه هم كم‌دردسر نيست. گاه پيش می‌آيد كه حتی موزه يک هنرمند در زمان حيات او با مشكلات و اختلاف‌نظرهای گوناگون همراه می‌شود كه نمونه آن اختلافات و دلگيری‌هايی است كه بعد از راه‌اندازی خانه موزه عزت‌الله انتظامی پيش آمد و حالا پرسش ما اين است كه آيا با خانواده اخوان‌ثالث گفت‌وگو شده تا مشكلات اينچنينی ايجاد نشود و پاسخ معاون اجتماعی شهرداری منطقه شش به اين دغدغه چنين است: «فكر نمی‌كنم مشكلی در اين زمينه باشد چون اساس ملک به گونه‌ای است كه نمی‌توان خيلی در آن دخل و تصرف كرد به نظر من قابليت تغييرات آنچنانی خاصی در شكل و شمايل و بافت معماری آن نيست و ضمناً خانواده اخوان‌ثالث آن را واگذار كرده‌اند.\nخانه‌ات آباد ای ويرانی سبز عزيز من!\nهرچند قرار است موزه‌ای راه‌اندازی شود اما خانه تنهاست. هيچ كارگر يا نشانی از ساخت و ساز در آن نيست و ما در جست‌وجوی خود باز هم دست ياری به سوی زردشت اخوان دراز می‌كنيم كه سال‌هاست پيگير كارهای پدر اعم از انتشار آثارش يا واگذاری خانه و راه‌اندازی موزه‌اش است.\nپسر «م. اميد» با اينكه غمگين و خشمگين است از وضعيت خانه اما كورسوی اميدی هم دارد: «اميدوارم شهرداری كمافی‌السابق از پيش خود كاری انجام ندهد و با خانواده مطرح كند چون خانه مهدی اخوان‌ثالث شأنی دارد و حس و حالی و اعتباری كه شايد كافه كتاب به اين شان خدشه‌ای وارد كند و همخوان با اين حس و حال نباشد. اميدوارم اتفاقات گذشته تكرار نشود مثل اينكه در فروفورژه نصب كردند و حوض آب‌نمای سه‌طبقه فواره‌داری به سليقه نمی‌دانم كه، در حياط خانه گذاشتند چون آن خانه، خانه مردی بود كه با اين‌گونه ادابازی‌ها فرسنگ‌ها فاصله داشت و سادگی، تمام زندگی‌اش بود.\nاو با وجود همه دلگيری‌هايش خوشنود است كه دست‌كم كتاب‌های پدرش را در خانه رها نكرده است: «خوشبختانه من بيشتر از وسايلش، نگران كتاب‌هايش بودم و كتابخانه‌اش را با خودم آوردم و تمام كتاب‌ها و همه دست‌نوشته‌هايش را دارم. عينک و حتی بخشی از لباس‌هايش را دارم ولی ديگر امكان ندارد آنها را به شهرداری بدهم چون تصور آنها درباره او با تصوری كه ما و دوستدارانش از اخوان داريم، متفاوت است. شهرداری در اين آزمون رد شده است، با نمره زير صفر. آنچه را به رايگان از اخوان داشت، نابود كرد، آن هم با بی‌توجهی و سهل‌انگاری! درِ خانه آهنی، ساده و خيلی زيبا بود كه آن را با در قهوه‌ای فرفورژه عوض كردند! با گل‌های طلايی و مسی. آن باغچه زيبا، با انبوه درختان افسوس! همه را نابود كردند، افسوس! درختان ميوه را نابود كردند. نمی‌دانم هيچ می‌دانستند چه می‌كنند. اگر تغييراتی در مديريت شهرداری رخ بدهد، ممكن است و شايد اميدی باشد...»\nقدم در راه بی‌برگشت بگذاريم\nره‌توشه‌اش را برداشت يا برنداشت اما هرچه بود، «قدم در راه بی‌بازگشت» گذاشت و در چهارمين روز واپسين ماه تابستان رفت برای هميشه تا «ببيند آسمان هر كجا آيا همين رنگ است؟» و در كنار جدّش، فردوسی، آرام گرفت تا «آخر شاهنامه»اش اينگونه رقم بخورد. نشان آرامگاه او اما سنگ قبری كوچک است، پشت موزه باغ آرامگاه فردوسی، و قرار هم نيست عوض شود. توضيحی كه پسرش درباره اين موضوع دارد چنين است: «حتی اگر اجازه‌اش را داشته باشيم، دوست نداريم در كنار عظمت فردوسیی گنبد و بارگاهی بسازيم چون پدر خودش هرگز چنين چيزی را دوست نداشت. خيلی دلم می‌خواست نمادی، مثلاً از نام او، در قالب ساختاری حجمی در آرامگاهش ساخته شود كه از دور ديده شود كه اجازه ندادند. الان سرديسی از او گذاشته‌اند كه آن هم خوب است. اگر هم خودش بود، گمانم همين را دوست می‌داشت و بيش از اين خوش نداشت.» ره‌توشه‌اش را برداشت و برای ما نيز ره‌توشه‌ای ديگر به يادگار گذاشت؛ ره‌توشه‌ای كه خلوت همه ما را در سال‌هاي بسيار آهنگين ساخت و حالا در اين سرزمينی كه سبز است به واسطه حضور شاعران بسيار، مجموعه‌هايی همچون «ارغنون»، « زمستان»، « آخر شاهنامه»، « در حياط كوچک پاييز، در زندان»، «دوزخ، اما سرد»، «از اين اوستا»، «تو را ای كهن بوم و بر دوست دارم»، «زندگی می‌گويد: اما بايد زيست... زيست... زيست!»، «عاشقانه و كبود»، «منظومه» و... رنگی ديگر به اين باغ زيبای سبز بخشيده‌اند.\nدريچه‌ای به باغ بسيار درخت\nدريچه‌اي به باغ بسيار درخت... اين برنامه‌ای بود كه مهدی اخوان ثالث در تلويزيون اجرا می‌كرد. درباره شعر. باغ شعر ايرانى با درختان بسيار... اما من تنها چيزى كه از برنامه او به ياد دارم صدا و لحن خاص او بود كه به خوبى تقليد می‌كردم!\nصدای او، صدای احمد شاملو و صدای فروغ فرخزاد را تقليد می‌كردم.\nشعرهای شاملو را بيشتر می‌خوانديم. بعد فروغ و سپس اخوان را.\nنه به خاطر ارزش شاعرانه‌شان، بلكه بيشتر به خاطر معترض بودنشان!\nمن از بر و بچه‌هايى بودم كه آن‌روزها هر ارزشى را با معيار انقلابى بودن می‌سنجيدم! و به واسطه همان نگاه تنگ و خسيس، جهانى براى من و مثل من ساخته شده بود: بی‌روح و يکسونگر!\nدر آن نگاه همه‌چيز از پيش تعيين شده بود و جواب همه‌چيز از پيش داده شده بود! سؤالی اگر بود، با خواندن يک جزوه يا پرسيدن از رده بالاتر بايد بلافاصله به جواب می‌رسيد!\nاصلاً سؤالى نبايد پيش می‌آمد. سؤال كردن به معنی شک كردن بود! و شک كردن به معنای دور شدن از مواضع انقلابی!\nشعرهای اخوان پر از شک و سؤال بود! پس مطلوب نبود!\nهرچه امروز به سؤال و شک كردن ارج گذاشته می‌شود، آن روزها به عكس بود.\nتمام انديشه‌هاى جزمى و يکسونگر با سؤال و شک مخالفند. با علوم انسانى هم به همين دليل مخالفند. چون سؤال ايجاد می‌كند!\nاخوان هم سؤال ايجاد می‌كرد!\nما شعر كتيبه را می‌خوانديم و فقط همان قسمت‌ها را كه از پاهاى به زنجير بسته و زخمی می‌گفت و از كوششى كه كتيبه را برگردانند و ببينند آن سوى كتيبه چه نوشته است، خوشمان مى‌آمد!\n«كسى راز مرا داند،\nكه از اين سو به آن سويم بگرداند»\nو اين برای آن روزهای ما ناخوشايند نبود!\nما را با سؤالى ديرين و اساطيرى روبه‌رو می‌كرد!\nخودمان. نه سؤال‌هايى كه كل نگاه و انديشه‌مان را به چالش بكشد.\nآن روزها اخوان در ميان جزم‌انديشان غريب بود!\nو هرچه جزم‌انديشى زايل می‌شود ارزش زبان او و اشعار او و مقالات او بيشتر نمايان می‌شود.\nهرچه روزگار بر ما بگذرد، اخوان را بيشتر خواهيم فهميد و دوستش خواهيم داشت.\nهرچه بيشتر به خودمان و زبان پارسى نزديک شويم، اخوان را بيشتر دوست خواهيم داشت.\nاخوان شيفته اساطير و حماسه‌هاى ايرانى بود. كشش ويژه‌اش به زبان حماسی و انديشه فردوسی، زبان او را يگانه می‌سازد. تا آنجا كه منتقدين معاصر از شيوه او به عنوان «سبک خراسانی نوين» ياد كرده‌اند.\nشعر ما به بازخوانی و بازيابی شعر اخوان ثالث محتاج است\nبخش چشمگيری از شعر كهن ما متكی بر ادبيات است يعنی با ارتقا بخشيدن به كيفيت تركيب واژگان و موسيقی كلمات است كه متن به شعر ارتقا می‌يابد. نمونه عالی آن شاهنامه فردوسی است. بسياری از ابيات شاهنامه فردوسی خالي از هر گونه عناصر شعری است اما كيفيت تركيب واژگان و ايجاز و موسيقی درخور در آن به گونه‌ای است كه خواننده با شعر مواجه می‌شود.\nتأثيرگذاری داستان‌های شاهنامه عمدتاً به سبب تراژدی‌ها و كيفيت بيان داستانی‌شان است يعنی اگر به نثر هم نوشته شود، كم و بيش همان تأثير را می‌گيريم اما آن كيفيات برشمرده باعث می‌شوند كه ما نه فقط با متن داستانی يا نظم بلكه با شعر مواجه باشيم.\nيكی مرغ بر كوه بنشست و خاست نه افزود بر كوه و از كه نكاست\nمن آن مرغم و اين جهان كوه من چو رفتم جهان را چه اندوه من\nدر اينگونه شعرها جادوی موسيقی و كيفيت تركيب واژه‌ها نثر را به شعر تبديل می‌كند. نمونه ديگر در بعضی از اشعار سعدی است. مثلاً بيت «به هوش بودم از اول كه دل به كس نسپارم/ شمايل تو بديدم، نه عقل ماند و نه هوشم»... كم و بيش از هر گونه خيالی، خالی است اما موسيقی كلام و كيفيت تركيب كلمات، آن را به شعر ارتقا داده است. اگر همين بيت به نثر نوشته شود، هيچ چيز شاعرانه‌ای ندارد.\nدر شعر معاصر دو تن از شاعران بزرگ ما، شاملو و اخوان، اين رويه را در پيش گرفتند و گاه از نثر شعر به وجود آوردند. عمده قدرت و اهميت اخوان ثالث در همين بود. مثلاً می‌خوانيم: «بسان رهنوردانی كه در افسانه‌ها گويند/ گرفته كوله بار زاد ره بر دوش/ فشرده چوبه‌دست خيزران در مشت/ گهی پرگوی و گه خاموش/ در آن مهگون فضای خلوت افسانگی‌شان راه می‌پويند / ما هم راه خود را می‌كنيم آغاز...»\nاگر اين چند مصرع را به نثر بنويسيم، هيچيک از عناصر شعری در آن نيست اما ما در اينجا با شعر مواجهيم. چرا؟ به دليل كيفيت تركيب واژگان و موسيقی درخور محتوا. مهدی اخوان‌ثالث يكی از ستون‌های اصلی شعر نيمايی است كه باعث هويت بخشيدن و حرمت بخشيدن به شعر نو فارسی در برابر شعر عظيم هزار ساله پارسی شد. شعر ما به بازخوانی و بازيابی شعر اخوان ثالث محتاج است.


برگزاری کارگروه تنظیم بازار امروز در استانداری\nبیست و هشتمین جلسه کارگروه تنظیم بازار استان به ریاست سیوانی مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری برگزار شد.\nدوشنبه 22 مهر 1398 ساعت 15:40\nسرپرست معاونت هماهنگی امور عمرانی استانداری آذربایجان غربی : در دولت تدبیر و امید احیای دریاچه ارومیه گفتمان مشترک مردم و مسئولین شد.\nدوشنبه 22 مهر 1398 ساعت 12:00\nبا حکم وزیر کشور/\nبخشدار انزل ارومیه منصوب شد\nبا صدور حکمی از سوی وزیر کشور، رامین بهمرام مهربان به عنوان بخشدار بخش انزل شهرستان ارومیه منصوب شد.\nدوشنبه 22 مهر 1398 ساعت 11:26\nنخستین جلسه کارگروه اقتصادی، اشتغال و سرمایه گذاری استان با ریاست استاندار آذربایجان غربی برگزار شد\nبه منظور بررسی وضعیت پرداخت تسهیلات پروژه های اقتصادی و اشتغال پایدار روستایی و تعیین گروه های کاری، نخستین جلسه کارگروه اشتغال،سرمایه گذاری و اقتصاد به ریاست محمدمهدی شهریاری استاندار آذربایجان غربی برگزار شد.\nیکشنبه 21 مهر 1398 ساعت 14:33\nروز دوشنبه مورخ 98/07/22 انجام می گیرد؛\nحضور دو نفر از مدیران استان در سامانه سامد برای پاسخگویی به سوالات شهروندان\nدو نفر از مدیران استان دوشنبه با حضور در محل سامانه سامد پاسخگوی سوالات و تماس های مردمی خواهند بود.\nیکشنبه 21 مهر 1398 ساعت 09:21\nآلبوم تصویری / با بدرقه استاندار آذربایجان غربی کاروان بهشتیان کارکنان استانداری راهی پیاده روی اربعین شدند\nشنبه 20 مهر 1398 ساعت 08:51\nآلبوم تصویری / سفر رییس کل بانک مرکزی به ارومیه\nشنبه 20 مهر 1398 ساعت 08:26


رییس کمیسیون برنامه و بودجه درخصوص واگذاری زمینی در کرمان به متراژ ۲۴۰ قصب به ارزش مالی ۱۲ میلیارد و ۸۰۰ میلیون تومان در ازای خرید میلگرد از کارخانه فولاد کرمان برای اجرای پروژه های شهری به رائ گذاشته شد که البته به دلیل ارائه نکردن خلاصه ای از این مصوبه بین اعضاء شورا درگیری هایی ایجاد شد که در نهایت با ارائه خلاصه از سوی شهردار کرمان به تصویب اعضاء شورا رسید.\nدر جلسه شورای اسلامی شهر کرمان و در ادامه قرائت مصوبات کمیسیون های شورا، رییس کمیسیون برنامه و بودجه درخصوص واگذاری زمینی در کرمان به متراژ ۲۴۰ قصب به ارزش مالی ۱۲ میلیارد و ۸۰۰ میلیون تومان در ازای خرید میلگرد از کارخانه فولاد کرمان برای اجرای پروژه های شهری به رائ گذاشته شد.\nموضوع مصوبه ای که توسط کمیسیون برنامه و بودجه شورا به صحن آمد و چناریان قرائت کرد، درخصوص واگذاری زمین به شرکت صنایع فولاد در قبال تحویل دو هزارتن فولاد به قرارگاه سازندگی خاتم جهت اجرای پروژه های شهری کرمان، بود.\nچناریان اعلام کرد: مقرر شده است شرکت فولاد تا سقف یکصد و سی میلیارد ریال میلگرد برای سازه های شهری، تامین کند و به ازای آن ۲۴ قطعه زمین واقع درخیابان کمیل از اراضی محمد آباد به شرکت فولاد به مبلغ (۱۲میلیارد و ۸۰۰ میلیون تومان)واگذار شود، گفتنی است این زمین ها در ازای قسمتی از طلب قرارگاه و در مقابل بدهی قرارگاه به شرکت فولاد واگذار می شود.\nعلی اکبر مشرفی در اعتراض به اینکه کمیسیون برنامه و بودجه باید یک خلاصه ای از این مصوبات در اختیار اعضا شورا بگذارد، گفت: اگر می خواهید خودتان در کمیسیون تصویب کنید چرا به شورا می آورید؟ من الان نمیدانم چند قصب و به چه قیمتی زمین ها واگذار میشود، چطور امضا کنم؟\nشهردار در این خصوص اعلام کرد: این زمین ها حدودا ۲۴۰ قصب است .\nدر ادامه علی خدادادی خطاب به مشرفی گفت: اینکه شما می گوییدحالا که شما در کمیسیون بودجه اکثریت هستید و تصویب کردید پس مصوبه به شورا نیاورید، این امکان پذیر نیست!\nمشرفی در پاسخ گفت: من همچنین پیشنهادی ندادم، من گزافه گویی کردم!\nاو تاکید کرد: من عرضم این هست وقتی می خواهید مبلغ ۱۲ میلیارد و ۸۰۰ میلیون تومان قرارداد ببندید باید جزئیات آنرا به شورا ارائه دهید.\nخدادادی اظهار داشت: یعنی شما می گویید شش نفری که در کمیسیون بودجه هستند دلسوز مردم نیستند و فقط شما دلسوزید؟\nمشرفی در واکنش به این اظهارات خدادادی اعلام کرد: اول اینکه لطفا به حرفهایی که می گویید توجه بیشتری بفرمایید، از کجا معلوم شما دلسوز باشید! ممکن است نباشید! من می گویم نیستید، من دلسوزترم.\nمشرفی در ادامه با لحن آرامتری گفت: همه ما دلسوز هستیم، من هم از موضع خودم به عنوان نماینده مردم در شورای شهر می گویم،البته من با کلیات این مصوبه موافق هستم اما وقتی ۱۲ میلیارد و ۸۰۰ میلیون تومان باید امضا شود خلاصه ای از آن را ارائه دهند.\nدر نهایت شهردار اعلام کرد:بگذارید من خلاصه را بگویم! دو ماه است که با شرکت فولاد مذاکره داریم، که آنها به ما میلگرد بدهند اما آنها می گویند تا زمین و قیمت زمین مشخص نباشد امکان پذیر نیست.\nسید مهران عالم زاده تصریح کرد: در صورت جلسه استانداری مقرر شد هر جا که آنها زمین را مشخص کردند ما به قیمت کارشناشی واگذار کنیم. این قیمت گذاری ها دوماه ادامه داشت تا حدود ۲۴۰ قصب زمین را انتخاب کردند. اما ناگفته نماند شرکت فولاد منتظر مصوبه شورا نمانده است و شروع به کار کرده است.\nدر پایان با ارائه این خلاصه نهایت علی اکبر مشرفی قانع شد. مشرفی در بخش دیگری از سخنانش خطاب به شهردار گفت: ما هر وقت شما را میبینیم به یاد درختان شهر می افتیم.\nاو افزود: درختان کاج بلوارجمهوری، طهماسب آباد و خیابان ابوحامد درحال خشک شدن هستند، بهتر است تا دیر نشده برایشان فکری شود چرا که وقتی این درختان خشک شوند، دیگر برگشت پذیر نخواهند بود.\nشهردار در پاسخ اعلام کرد: این کار کارشناسی می خواهد و یک کارشناس باید پاسخ دهد.\nبرچسب ها: کرمان ، شورای شهر


به روز شده در: ۲۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۹:۵۷\nکد خبر ۵۳۳۲۱۳\nتاریخ انتشار: ۲۰:۲۵ - ۲۱ فروردين ۱۳۹۶ - 10 April 2017\nحضور مهدی رحمتی، رابسون جان واریو و میلاد زکی پور درون دروازه و خط دفاع قطعی است. زوج جان واریو، یکی از بین پادوانی و مجید حسینی است و اگر اتفاق عجیب و غریبی نیفتد، پادوی برزیلی این بازیکن خواهد بود. در سمت راست هم باید دید منصوریان به غفوری بازی می دهد یا این بار هم ترجیح می دهد حداقل یک نیمه، خسرو حیدری را در این سمت زمین قرار بدهد.\nآی اسپورت نوشت - بعد از یکی، دو هفته نداشتن ترکیب کامل، منصوریان برای بازی فردا برابر لوکوموتیو همه بازیکنانش را در اختیار دارد. وریا غفوری و پادوانی از مصدومیت رها شده اند و آماده حضور در ترکیب اصلی هستند. احتمال داده می شود هر دو نفر هم در ترکیب اصلی باشند و از ابتدا بازی کنند.\nدر مرکز زمین، فرشید باقری به نیمکت برمی گردد تا دوباره زوج امیدها یعنی ابراهیمی و نورافکن را ببینیم. سومین بازیکن این مثلث، فرشید اسماعیلی است که به تازگی مورد تحسین کنفدراسیون فوتبال آسیا هم قرار گرفته.\nمنصوریان برای مثلث هجومی اش روی کاوه رضایی به عنوان راس جلو اطمینان دارد ولی دو وینگ تیمش را باید از بین بهنام برزای، خسرو حیدری (در صورت حضور وریا غفوری از ابتدا به عنوان مدافع راست) علی قربانی و محسن کریمی انتخاب کند که احتمالا دو نفر آخر خواهند بود.\nمجتبی حقدوست، جابر انصاری، وریا غفوری (یا خسرو حیدری) و بهنام برزای هم روی نیمکت می نشیند تا در اواسط نیمه دوم وارد زمین شوند.\nورود سامانه بارشی به کشور/ تهران خنک می‌شود سرنگونی یک فروند پهپاد ترکیه‌ای در شمال سوریه ترافیک در جاده‌های هراز و کندوان مازندران آذربایجان شرقی: 3 کشته در اثر سقوط خودرو از روی پل در مرند نجات از اعدام ۱۹ محکوم به قصاص در آذربایجان‌غربی گزینه استقلال به لیگ استرالیا پیوست نامه ترامپ به اردوغان: احمق نباش! اعطای 5.8 میلیارد دلار وام ارزی از طریق 15 بانک ۵ هزار دانشجو در کشور نابینا هستند چرا تماس با ۱۱۸ پولی شد؟


گروه اقتصادی الف، ۱۳ مرداد ۱۳۹۹، ۱۱:۲۶ 3990513059 ۱۹ نظر، ۰ در صف انتشار و ۳ تکراری یا غیرقابل انتشار\nاقتصادنیوز نوشت: «بر اساس گزارش پایان تیرماه وزارت مسکن، راه و شهرسازی متوسط قیمت آپارتمان در تهران در چهارمین ماه سال ۹۹ حدود ۲۰ میلیون و ۹۰۰ هزار تومان به ازای متر مربع برآورد شده است.\nدر گزارش پایان سال گذشته (اسفند ۹۸) وزارت مسکن، میانگین قیمت آپارتمان‌های معامله شده در شهر تهران، ۱۵ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان اعلام شده بود. رقمی که به نوعی نرخ متوسط مسکن تهران در پایان سال ۹۸ و آغاز سال ۹۹ محسوب می‌شود.\nبر این اساس در فاصله ۴ ماه از آغاز سال حدود ۵ میلیون و ۳۰۰ هزارتومان به قیمت میانگین هر متر مربع آپارتمان در پایتخت افزوده شده است. این میزان رشد قیمت معادل افزایش ۳۴ درصدی است.\nگزارش وزارت مسکن نشان می‌دهد در مدت مشابه سال قبل، -یعنی در ۴ ماه نخست سال ۹۸- قیمت متوسط مسکن پایتخت با رشد ۲۳.۶ درصدی از ۱۱ میلیون تومان به ۱۳ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان رسیده است؛ که معادل ۲میلیون و ۶۰۰ هزار تومان افزایش به ازای هر متر مربع است.\nحال اگر درآمد خالص یک کارگر را در سال گذشته روزانه ۴۲ هزار تومان در نظر بگیریم، هزینه افزایش قیمت مسکن حدود ۵۰ درصد هزینه‌های وی را شامل می‌شده است. در حالی که این میزان در سال جاری به ۷۰ درصد افزایش یافته است.»\nبه خاطر ارز و یک شبه دولت همه چیز را 5 برابر کرده و درامد ها 15 درصد افزایش و قدرت خرید در حد صفر و دیگر ساخت و سازی در کار نخواهد بود با این گرانی و رکود و بی پولی\nمشکل اصلی بی اهمیتی به اصول مدیریت و گرفتن جرات از کارشناسان، بی برنامگی و .. است.\nهنوز ارزونه خواهید دید 6 ماه دیگر قیمت ها چه خواهد شد\nوای یعنی بازم گرونی ....\nبهتره بگوییم چیزی گران نمیشود قدرت خرید پول ملی کم میشود.\nهمه دعا میکنیم و گران نخواهد شد.\nکاش عباس آخوندی را محاکمه میکردند\nدولت خیلی محترم بفکر کارگر هنوز 200 هزار تومن حق مسکن امسال رو که ماه پنجم ساله تصویب نکرده شما بفکر چی هستین . این دولت دلسوز واقعی مردم و سرشار از تدبیر و امیده\nاین دولت دقیقا فهمیده مردم ما درست مثل کودکان منتظر شکلات هستند. که البته پولشو بلکه دهها برابر پول آن شکلاته را از جیبشون در میاره. آخه دولتی که فقط بلده خرج کنه و درآمدی نداره معلومه که درخواستهای مارا روکش درخواستهای خودش که صدها برابر از درخواستهای ماست میکنه و برامون اسکناس نو چاپ میکنه. متوقف کنید این بازی را. تمام پس انداز روز پیریمون را بالا کشید این دولت ..\nبخدا جنگل بهتر از کشور ما اداره میشه\nمتاسفانه شیر جنگل کشور ما نفته که صادراتش صفره اگر شخصی حقوق دریافت نکند یا بیکار باشد خانواده میگن چرا امکانات نیست؟ مگر اینکه خودش تنبل باشد و تن بکار ندهد هیچ دولتی بدون در آمد کاری نمی تواند انجام دهد بطور مثال در آمد ترکیه از گردشگریست که بخاطر کرونا در حد صفر است\nمجلس جدید همه چیز رو درست میکنه نگران نباشید\nبرخی مسئولین بیسواد و دزد باعث این گرانی ها هستند\nدولت با تمام قوا در حال گرون کردن ملک و مسکنه تا سرمایه ها را از بازار ارز دور کند. رسانه ها.. هم همکاری میکنند و هر روز با تیتر های اینچنینی به بازار جو می دهند\nاحمد سازنده۱۵۴۷۵۱۵۱۷:۲۴:۰۵ ۱۳۹۹/۵/۱۳\nشما در تهران كارگر كمتر از 150 هزار تومان پيدا نمي كني مصالح ساختماني 150 درصد افزايش يافته اين تحليل را از كجاآوردي كارگر 61هزار تومان\nچه اوضاعیه. دولت چکار میکنه.\nکارگر که دلار نمیگیره سنگ و سیمان و گچ هم که وارد نمیشه زمین هم که وارداتی نیست گرانیه مسکن اونم ۶ برابر نسبت به ۲ سال پیش عمدی هستش ربطی به دلار نداره .وقتی که خونه ارزان بود معامله مسکن در رکود بود حالا که گران شده همه خونه می خرند .عزیزان تا وقتی طمع کنید همین هست . خودمان به خودمان ظلم میکنیم پس توقع نکنید که مسئولان به فکر ما باشند\nدقیقا جالبه این دلالان و سفته بازان مسکن همه جا هستن از منفی دادنها مشخص\nاشتباه نکنید قیمت آپارتمان گران نشده ارزش ریال پایین آمده ،تا زمانیکه ارزش ریال مرکز توجه سیاستگذاران نباشد و بی خود و بی حهت در حواشی مشغول باشند ، این وضع ادامه خواهد داشت .