Химичен състав и хранителна стойност на кафето - Маслото\nДжулия Верн 29 037 2\nКафето е едно от малкото напитки с естествен произход, състоящо се от огромен набор от различни вещества, както органични, така и неорганични, които засягат почти всички структури и системи на човешкото тяло.\nПрясно сварено кафе без захар съдържа около 1200 естествени съставки, от които повече от половината са ароматни съединения, които определят вкуса на напитката.\nВкусът на напитката се определя от огромния брой летливи съединения в състава му\nХимичният състав на кафето\nКофеинът принадлежи към групата на алкалоидите, стимулиращи дейността на централната нервна система. За първи път кофеинът е получен от кафе на зърна, поради което и получава името си. Тонизиращ ефект, който повишава умствената и физическата активност, напитката се свързва с кофеина.\nСъгласно съвременните изисквания, при производството на кофеиново кафе трябва да има поне 0,7% в него, което пряко зависи от степента на зреене на кафеените зърна и тяхното печене.\nПри тази концентрация една чаена лъжичка прясно смляно природно кафе ще съдържа 0,1-0,2 грама чист кофеин, което е достатъчно, за да се получи съответния тонизиращ ефект.\nНе се препоръчва да се превишава дозата на кофеина над 0,3 грама едновременно за 3-4 часа - редовното превишаване на дозата стимулира проявата на повишена възбудимост, нарушения на съня, засилена сърдечна функция.\nТригонелинът е алкалоид, чист и безвкусен и без мирис, но топлинната обработка превръща пиридин, вещество, което придава специфичен аромат на кафето. Друго ярко химическо свойство на тригонелина е неговата близка химична връзка с никотиновата киселина (витамин В3). Молекулата на никотиновата киселина е част от тригонелин и лесно се освобождава при нагряване, което осигурява постоянно количество витамин В3 в напитката.\nВитамин В3 играе важна роля в метаболизма на организма, стимулира дейността на нервната система. Липсата на този витамин води до заболяване като пелагра.\nНикотиновата киселина не е единственият витамин В, който се съдържа в кафеените зърна. След подходяща обработка на естествено кафе, цялата напитка от витамини от тази група е намерена в напитката, както и:\nзадължителното присъствие на витамин А, участващ в растежа и развитието;\nВитамин D, който подобрява абсорбцията на калций и фосфор в червата;\nвитамин Е, който участва в процесите на репродукция и стимулатор на имунната система.\nКафето съдържа значително количество сложни органични съединения. Това са протеини и аминокиселини, които изпълняват хранителни и енергийни функции на клетките на тялото. Кафе на зърна - един от редките продукти от растителен произход, който съдържа незаменими аминокиселини, които организмът получава от месо и риба. Такива аминокиселини не се синтезират в човешкото тяло и участват в възстановителните функции на клетъчните механизми и поддържат имунитета на достатъчно високо ниво.\nСтруктура на молекулата на кофеина\nОбщото количество въглехидрати в суровите кафеени зърна е около 50% от масата му. Тези енергийно ценни вещества за тялото са представени като прости захари - захароза и фруктоза, и сложни полизахариди - целулоза, фибри, пектинови вещества, които са незаменима основа за храненето на нервните клетки на мозъка.\nОт минералните вещества в кафето са калий, магнезий и калций. Тези неорганични елементи са част от костите, осигуряват мускулна работа, регулират работата на сърцето, кръвоносните съдове и мозъка.\nСуровото кафеено зърно съдържа около 850 различни есенциални съединения, а печеното съдържа около 350, което заслужено е дало титлата на най-ароматната напитка за кафето.\nВъпреки този разнообразен състав, кафето, приготвено от прясно смлени естествени зърна, не е толкова високо калорично, което е свързано с лесната смилаемост на веществата, които съставляват състава му. Процесът на абсорбция и храносмилане допълнително се стимулира от кофеина, който, както знаете, се съдържа и в кафеената напитка.\nВ зависимост от вида на кафето и начина му на приготвяне, неговата хранителна стойност на 100 грама продукт без захар е средно:\nпротеини от всякакъв вид - 0,2 г,\nмазнини - 0,6 g,\nвъглехидрати - 0,1 г,\nкалций - до 5 mg\nВитамин В3 - 0,6 mg,\nкалий - 9 mg,\nфосфор - 7 mg,\nКафето може да има както положителни, така и отрицателни ефекти върху човешкото тяло.\nЕфектът на кафето върху човешкото здраве\nКато се има предвид богатия химичен състав, кафето има както благоприятни, така и отрицателни ефекти върху здравето, което пряко зависи от индивидуалните характеристики на човека и количеството консумирана напитка на ден. Общата картина на ефекта от кафето върху тялото е както следва:\nРедовен прием на чист кофеин в обем над 1000 mg, който е най-богат на кафе, може да предизвика феномен на пристрастяване, като лекарство или алкохол;\nкафето има достатъчен диуретичен ефект, следователно, когато се появят признаци на дехидратация, е необходимо да се увеличи количеството пиян на течност;\nпри здрави хора, които не страдат от високо кръвно налягане, кафето предизвиква общо увеличение на налягането от 10-15 mm Hg. При хора, страдащи от хипертония и свързани с тях сърдечно-съдови заболявания, налягането може да се увеличи много повече или, обратно, да намалее, което силно ограничава пиенето им в кафето;\nне се наблюдава пряк ефект на кофеина върху сърцето. Кафето действа индиректно върху сърдечната дейност - чрез повишаване на кръвното налягане, чрез стимулиране на централната нервна система;\nРедовната употреба на нефилтрирано кафе често води до увеличаване на общия холестерол в кръвта, което неминуемо води до съдови патологии, характеризиращи появата на проблеми с кръвното налягане;\nповишаване на вниманието, производителност, увеличаване на паметта и настроението - временно явление. В зависимост от реактивността на организма, този ефект изчезва след 30-120 минути;\nкафето усилва действието на някои обезболяващи средства, като ацетилсалицилова киселина и аналгин, намалява риска от болести на Паркинсон и Алцхаймер поради временен вазоконстриктор и пряко въздействие върху мозъчните неврони, възниква т.нар.\nредовната употреба на кафе намалява риска от запек и цироза, рак на гърдата при жените;\nпри възрастните, кафето намалява плътността на скелетните кости, което може да причини пукнатини и фрактури;\nхората, които пият повече от две чаши кафе на ден, имат голям шанс за развитие на уролитиаза;\nбременни жени не се препоръчва да пият повече от чаша кафе на ден. Поради повишаване на кръвното налягане, поради ефектите на кофеина, е възможно да се развие анемия на плацентата, преждевременно раждане и ниско телесно тегло на новороденото, както и спонтанни аборти и мъртво раждане.\nПредимствата и недостатъците на разтворимото кафе\nПроизводството на разтворимо кафе включва готвене на кафе на зърна, получаване на напитка за кафе и последващо сушене. Когато това се случи, интензивен подбор на всички разтворими елементи, съдържащи се в кафе на зърна, и повторното им поставяне в готовата маса на разтворимите вещества, които не могат да бъдат придружени от загуби. Следователно, основният недостатък на разтворимото кафе е загубата на някои ценни хранителни вещества (витамини, незаменими аминокиселини, протеини) и отслабването на аромата в резултат на изпаряването на етерични масла. Разтворимото кафе има и горчив послевкус.\nРазтворимото кафе съдържа по-малко хранителни вещества от смляното кафе.\nПроизводителите се опитват да компенсират загубата чрез добавяне на тези вещества към крайния продукт, което неизбежно води до неговата оценка. Ето защо, по-евтино кафето на тезгяха, по-лош вкус и аромат. В допълнение, в производството на разтворимо кафе, като се използва отпадъци производство на естествено кафе, често - от умъртвени зърна.\nМоже би единственото предимство на разтворимото кафе е скоростта на приготвяне и увеличаване на срока на годност.\nКафето е уникален природен продукт, състоящ се от повече от 100 компонента и повече от 2000 вещества. Всеки сорт има свой специален набор от елементи, които засягат нюансите на вкуса и аромата. Химичният състав на кафето под формата на зърна и под формата на готови напитки е забележимо различен, има разлика между земята и разтворимата напитка. Учените по света изследват зърната на кафето, но въпреки всички възможности на лабораториите, тя все още не работи за пресъздаване на синтетичен кафе, което не се различава от естественото. И така, какви са кафеените зърна и разтворимото кафе?\nДиаграма - химически състав на кафе на зърна\nПредимно зелено кафе на зърна се състои от целулоза, вода и кафе кафе. Останалите 25% са кофеин, протеини, минерални соли, антиоксидант хлорогенова киселина (образува стипчив вкус на кафе) и тригонален алкалоид (когато печенето създава уникален вкус).\nПовече от 50% от зеленото кафе са въглехидрати (захари и фибри). Те образуват пяната в еспресото и образуват така нареченото тяло за напитки.\nКафето съдържа много киселини и повечето от тях се открояват по време на процеса на топлинна обработка. Те имат положителен ефект върху работата на стомаха и храносмилателната система.\nТанините образуват горчив, леко стягащ вкус. Млечните продукти (мляко или сметана) частично свързват танините и правят вкуса на напитката по-малко горчив.\nКофеинът ободрява, помага за концентриране, леко повишава налягането и активира работата на всички системи на тялото. При различните видове кафе има различно количество кофеин (в Робуста повече, отколкото в Арабика), а освен това, мястото на растеж и методът на обработка на зърнената материя.\nВ кафето винаги има така нареченото кафе, което се състои от калий, магнезий, калций, натрий и манган.\nТаблица на промените в химическия състав на кафето в процеса на печене\nПеченето на кафе на зърна предизвиква различни процеси, по време на които се променя състава на кафееното зърно. Колкото по-дълго печеното печене, толкова по-големи ще бъдат промените.\nВода. Водата от зърната активно се изпарява (от около 12% до 3%), а съдържанието на други вещества по отношение на променената маса се увеличава.\nЗахар. В процеса на печене карамелизирана, която предизвиква кафяв цвят.\nFiber. Разделя се на киселини, алкохоли, аминокиселини.\nМазнини. Частично се разграждат в киселини.\nКофеинът. Количеството му почти не се променя, но тъй като зърното губи влага и концентрацията на сухите компоненти се увеличава, относителното съдържание на кофеин в печено кафе е по-високо, отколкото в зелено.\nХлорогенова киселина. Количеството му по време на печенето е значително намалено, но остава достатъчно голямо, за да образува вкус и горчив вкус.\nTrigonnelin. Един от най-важните алкалоиди по време на топлинната обработка освобождава ценния витамин РР, т.е. никотиновата киселина.\nПри печене компонентите на зърното не само се разпадат на повече съединения, но и реагират помежду си, образувайки нови (обикновено летливи) компоненти. В резултат се създава специален вкус и аромат.\nМаслените летливи съединения са доста крехки и дори при отсъствие на въздух концентрацията им намалява. Ето защо е важно да се купува прясно изпечено кафе и да се съхранява в малки затворени контейнери.\nХимичният състав на разтворимото кафе\nПри разтворимото кафе само 15-20% от съставките се получават от естествено кафе. Еспресото се приготвя само за 30 секунди, а кафеените зърна за разтворимо кафе понякога се вари 5-10 часа. В същото време всички полезни, ароматни и ароматични вещества остават в дебелината, която не се използва. По принцип преминават само кофеинът и някои киселини. Останалите 80% от състава - аромати, стабилизатори, оцветители, консерванти, овкусители. Производителите на евтини разтворимо кафе могат да добавят смлян цикорий, царевица и др., Което не е написано на опаковката.\nНикой производител няма да направи разтворимо кафе от "100% високопланинска арабика", както понякога е написано на опаковката. Като максимум счупените и повредени зърна ще отидат там. И тогава най-често е Робуста, в която има повече кофеин.\nВитамини и минерали в химическия състав на кафето\nЕстественото кафе е богато на много витамини и минерали, които са полезни за хората.\nВ3 е витамин, получен от тригонелин по време на нагряване. Положителен ефект върху нервната система, нормализира обмяната на веществата.\nА - витамин, който влияе на растежа и развитието на всички органи.\nD - подобрява усвояването на хранителните вещества в червата;\nЕ - стимулира имунната система, има положителен ефект върху репродуктивната система.\nКалий, магнезий и калций са полезни за сърцето, подобряват функционирането на мозъка и кръвоносните съдове, укрепват костните и мускулните системи.\nКафето е един от най-сложните натурални продукти, които в печената си форма съдържа повече от 2000 съединения.\nЕстественото кафе в малки дози има положителен ефект върху почти всички системи на тялото.\nНезабавното кафе не е добро за тялото, съдържа минимум витамини и масла, но включва и синтетични добавки.\nИмето на латинското вещество Кофеин\n1,3,7-триметилксантин (и под формата на натриев бензоат)\nФармакологична група вещества Кофеин\nХарактеристики на веществото Кофеин\nАлкалоидите, съдържащи се в чаените листа (около 2%), семената на кафето (1-2%) и орехите с кола. Бели копринени иглички или бял кристален прах с горчив вкус, без мирис. Бавно разтворим във вода, лесно - в горещ, твърд алкохол. Решенията са неутрални.\nТой има пряк стимулиращ ефект върху централната нервна система: регулира и укрепва процесите на възбуждане в мозъчната кора, респираторния и вазомоторния център, активира позитивни условни рефлекси и двигателна активност. Стимулира умствената дейност, увеличава умствената и физическата активност, съкращава времето за реакция. След появата на радост, умората и сънливостта временно се елиминират или намаляват. Предизвиква увеличаване и задълбочаване на дишането, особено на фона на потискане на дихателния център. Засяга сърдечно-съдовата система: повишава силата и сърдечната честота (особено в големи дози), повишава кръвното налягане при хипотония (не променя нормалното). Разширява бронхите, жлъчните пътища, кръвоносните съдове на скелетните мускули, сърцето, бъбреците, стеснява се - коремните органи (особено когато са дилатационни). Понижава агрегацията на тромбоцитите. Той има умерен диуретичен ефект, главно поради намаляване на електролитната реабсорбция в бъбречните тубули. Стимулира секрецията на стомашните жлези. Увеличава основния метаболизъм, увеличава гликогенолизата, причинявайки хипергликемия.\nБлокира централните и периферните аденозинови рецептори. Той стимулира натрупването на сАМР и cGMP поради инхибирането на активността на фосфодиестеразите, участващи в тяхната инактивация. Инхибира сАМР фосфодиестеразата в по-голяма степен (не само в ЦНС, но също и в сърцето, гладките мускулни органи, мастната тъкан, скелетните мускули). Стабилизиране на предаването в допаминергичната невротрансмисия (психостимуланти свойства), бета-адренергични синапси хипоталамуса и продълговатия мозък (повишен тонус на центъра на вазомоторен), на холинергични синапси на кората на главния мозък (активирането на корови функции) и мозък (възбуждане на дихателния център), норадренергични синапси (повишена физическа активност, анорексия ).\nКофеинът и неговите водоразтворими соли се абсорбират добре в червата (включително мазнините). T1/2 Тя е около 5 часа, при някои - до 10 часа, основната част е деметилирана и окислена. Около 10% се екскретира от бъбреците в непроменена форма. В тялото на новородени и кърмачета (1.5–2 месеца), тя се елиминира по-бавно (Т1/2 - съответно от 80 до 26,3 часа).\nЕфектът върху по-високата нервна дейност до голяма степен зависи от дозата и вида на нервната система на пациента. В малки дози стимулиращият ефект преобладава, в голяма степен - депресиращ. При по-възрастните хора ефектът върху съня е по-изразен: неговото начало се забавя, намалява общото време на сън, увеличава честотата на събужданията (вероятно поради по-бързия метаболизъм на катехоламините в централната нервна система). При преждевременно родените бебета, елиминирайки периодичното дишане, кофеинът понижава парциалното налягане на въглеродния диоксид, концентрацията на H + кръв и в същото време увеличава обема на вентилацията, без да променя сърдечната честота.\nЗаболявания, придружени от инхибиране на централната нервна система, функции на сърдечно-съдовата и дихателната система (включително наркотични отравяния, инфекциозни заболявания), мозъчни съдови спазми (включително мигрена), намалена умствена и физическа активност, сънливост, енуреза деца, респираторни нарушения (периодично дишане, идиопатична апнея) при новородени (включително недоносени).\nТежка артериална хипертония, органични заболявания на сърдечно-съдовата система (включително атеросклероза), раздразнителност, глаукома, нарушения на съня, старост.\nТревожност, възбуда, безсъние, тахикардия, аритмии, повишено кръвно налягане, гадене, повръщане. При продължителна употреба може да е леко пристрастяваща (намаляването на действието на кофеина е свързано с образуването на нови аденозинови рецептори в мозъчните клетки). Внезапното прекратяване на употребата на кофеин може да доведе до повишено инхибиране на централната нервна система със симптоми на умора, сънливост и депресия.\nНамалява ефекта на хипнотиците и лекарствата, увеличава (подобрява бионаличността) - ацетилсалицилова киселина, парацетамол и други ненаркотични аналгетици. Подобрява абсорбцията на ерготамин в храносмилателния тракт.\nАко се употребява кофеин (повече от 300 мг на ден, т.е. четири чаши натурално кафе, по 150 мл), може да предизвика безпокойство, тревожност, тремор, главоболие, объркване, сърдечни екстрасистоли. При новородени (включително недоносени) при плазмена концентрация 50 mg / ml са възможни токсични ефекти: тревожност, тахипнея, тахикардия, тремор, повишен рефлекс на Moro, с по-високи концентрации - гърчове.\nКафето съдържа вещества от органичен и неорганичен произход. Той е отлично ободряващ, и това свойство се определя от съставните му компоненти.\nСъставът на кафето ще се различава от суровите и печени кафе на зърна, от земната и разтворимата напитка, както и всеки сорт има свой специален набор от елементи, и все още не е напълно проучен. Но основните му компоненти са добре проучени. Основният е кофеинът.\nКонцентрацията на останалите вещества зависи от сорта и почвата, върху която растението расте. Много пестици се появяват след печене на зърна. Около 80% от тях са отговорни за вкуса на крайната напитка. Кафето се състои от алкалоиди, фенолни съединения, протеини, захари и полизахариди, органични киселини, липиди, минерали, аминокиселини и др.\nХимичният състав на суровите кафеени зърна\nХимичният състав на кафето е протеини, мазнини, въглехидрати, кофеин, танин, минерали, витамини, включително В1, В2, Е, ниацин, както и органични киселини и микроелементи като калций, магнезий, натрий, желязо, калий, мед., Накратко, това са въглехидрати, вода и масла от кафе. Повече от 50% от състава са въглехидрати като влакна и захар. Те са тялото на напитката.\nХимическият състав на печените кафе на зърна\nС физико-химичните ефекти на веществата в кафето се променя поради частично разлагане и образуването на нови вещества. Така, при печене, зърното губи до 18% влага и се увеличава 1.5 пъти. Захарен карамелизиран, поради какъв цвят се променя на тъмно. Целулозата се разпада на киселини и алкохоли. Мазнините се разделят частично на киселини. Съдържанието на кофеин не се променя значително, тъй като зърното губи влага и концентрацията на твърдите вещества се увеличава.\nОсвен протеини, мазнини, въглехидрати, органични киселини, диетични фибри, вода и пепел, пържените зърна включват витамини В2, Е, ниацин и микроелементи като калций, натрий, фосфор и желязо.\nФормулата на кафето е протеини и въглехидрати, които представляват 50-60% от общата маса на суровото кафе. Разтворимото кафе е различно от натуралното, тъй като производителите добавят много химически добавки и аромати. Все още има органично кафе, процесът на създаване, който включва сушене на екстракт от кафе. За разлика от мигновено неорганично кафе, където естествените вещества съставляват само 20% от общия състав, в органичния този процент е малко по-висок.\nВъпреки това, химичният състав на разтворимото кафе включва повече протеини, мазнини, въглехидрати, органични киселини, диетични фибри, вода, пепел, витамини В2, ниацин, калций, натрий, фосфор и желязо.\nКакво има в кафето\nВ кафето алкалоидите са биологично активни алкални органични съединения. В кафето се съдържат две основни - кофеин и тригонелин. Те зависят от вкуса и свойствата на напитката.\nКофеиновата молекула има формула C8H10N4O2. Това вещество е без мирис и безцветен, алкалоид от серията пурини, който е в зърното както в свободно състояние, така и в съединения с калий и хлорогенова киселина. При по-високи степени съдържанието на кофеин е по-ниско, отколкото при нискокачествените. Примери за видове кафе и процента на кофеин в тях:\nАрабски - 0.6-1.2;\nРобуста - 1.8-3;\nЛиберийски - 1.2-1.5.\nОт съдържанието на кофеин зависи от качеството на суровините и установяването на техническите изисквания за него.\nКофеинът има стимулиращ ефект върху централната нервна система, укрепва сърдечния ритъм, ускорява пулса, причинява дилатация на кръвоносните съдове, увеличава уринирането, намалява агрегацията на тромбоцитите. Кофеинът се използва в състава на главоболие, мигрена, като стимулант на дишането и сърдечната дейност при настинки, за подобряване на умствената и физическата активност, за премахване на сънливостта. Въпреки това, повишената консумация на кофеин има отрицателен ефект върху човешкото тяло.\nТеобромин в кафе\nВ кафето теоброминът се съдържа в сърцевината на зърната и има противоположен ефект на кофеина. Често, разтворимото кафе не ободрява, а приспива човек да спи, защото съдържа малко кофеин и много теобромин. Молекула на теобромин C7H8O2N4. Това е диметилксантин, безцветен прах от кристална структура, трудно разтворим във вода.\nВ кафето съдържанието на танин - вещество, състоящо се от кислород и водород, което има за задача да свързва протеини и полизахариди - в суровите зърна, е 7,7%. Но по време на пържене голямо количество се дезинтегрира или окислява, а съдържанието му в готовата напитка е не повече от 1%. Въпреки това, поради разлагането на танина, той придобива свой специален аромат и вкус.\nТова са безцветни и лесно разтворими кристали. Те са най-честите от много естествени киселини в зелено и печено кафе на зърна и съдържанието им в тези зърна е високо. Въпреки това, концентрацията на тези киселини варира в зависимост от вида, степента, смилането и метода на приготвяне. Например, сортът Робуста съдържа повече хлорогенни киселини от Арабика.\nСъдържанието на хлорогенни киселини в кафеените зърна намалява в процеса на печене, поради което концентрацията им в тъмни печени зърна е по-ниска, отколкото в зелените. Те имат мощен антиоксидантно действие върху човешкото тяло.\nТеофилин в кафе\nТеофилинът е безцветна, неразтворима в игли със студена вода, с формула C7H8O2N4. Общото му количество в зърната на диворастящите кафеени растения е 1-4 mg%. Теофилинът отпуска гладките мускули на дихателните пътища, което улеснява дишането. В допълнение, това вещество стимулира скоростта и силата на свиването на сърцето.\nТригонелин и никотинова киселина в кафе\nТригонелин е алкалоидно кафе, което е основната отличителна черта на напитката, нейния аромат. Съдържанието му в напитката зависи от сорта и печенето. В относително голямо количество тригонелини се срещат в сортовете Арабика (1-1.2%). При сортовете Робуста е малко по-малко (0,6-0,74%), а в сортовете Либерик - едва 0,2-0,3%.\nТригонелинът е силно разтворим във вода, когато се преработва в зърна, лесно се превръща в никотинова киселина (витамин РР).\nКаква хранителна стойност има кафето?\nХимичният състав и хранителната стойност на кафето зависи от сорта и метода на неговото приготвяне.\nХранителната стойност на естественото кафе на 100 г продукт, без захар, е:\nмазнини - 0,6 g;\nвъглехидрати - 0.1 g;\nкалций - до 5 mg;\nВитамин В3 - 0.6 mg;\nкалий - 9 mg;\nфосфор - 7 mg;\nорганични киселини - 9.2 g;\nпепел - 6.2 g;\nнаситени мастни киселини - 5.7 g;\nвода - 4.7 g;\nмоно- и дизахариди - 2,8 g\nХранителна стойност на разтворимо кафе в 100 г продукт:\nмазнини 3,6 g;\nвода - 7 g;\nВитамин РР (еквивалент на ниацин) - 26,49 mg;\nвитамин РР - 24 mg;\nфосфор - 250 mg;\nкалций - 100 mg;\nжелязо - 6,1 mg;\nнатрий - 3 mg.\nСъставът на кафеените зърна включва много ценни витамини и минерали. Например, витамин РР, чиято основна функция е регулирането на редокс процесите в организма. Витамин В2 ускорява метаболизма, а също така допринася за усвояването на кислород от клетките на косата, кожата, ноктите.\n100 g от продукта включва:\nВитамин РР (еквивалент на ниацин) - 19.7 mg;\nвитамин РР - 17 mg;\nВитамин Е (ТЕ) - 2.7 mg;\nВитамин В2 (рибофлавин) - 0,2 мг;\nВитамин В1 (тиамин) - 0.07 mg;\nкалий (К) - 2010 mg;\nмагнезий (Mg) - 200 mg;\nфосфор (Р) - 198 mg;\nкалций (Са) - 147 mg;\nнатрий (Na) - 40 mg;\nжелязо (Fe) - 5,3 mg.\nСъставът включва следните макронутриенти: калций, който е необходим за здравето на костния скелет; магнезий, допринасящ за нормализирането на сърдечния ритъм, растежа на костите; натрий, който е необходим за процесите на междуклетъчен и вътреклетъчен метаболизъм, сърдечно-съдови и мускулни системи; калий, участващ в предаването на нервните импулси, регулиращ водно-солевия баланс; фосфор, който стимулира растежа и възстановяването на организма, нормализира енергийния метаболизъм, стимулира обмяната на веществата.\nДруг важен елемент е желязото, което влияе на нивото на хемоглобина в кръвта, което е необходимо за осъществяването на метаболитни процеси в организма.\nЕстественото кафе не съдържа токсини и вредни вещества, има силно антиоксидантно действие. Използването на тази напитка в разумни количества може да донесе не само удоволствие, но и осезаеми ползи.\nАко сте като повечето съвременни хора, тогава най-вероятно кофеинът е част от ежедневието ви. Но знаете ли къде е повече кофеин и как работи тялото ви.\nКофеинът е вещество, което в естествена форма се произвежда в листата и семената на много растения.\nСъщо така, човекът се е научил да създава изкуствен аналог, формулата на който е С8Н10N4ох2 и го нанасяйте в храната. Кофеинът има лечебни свойства и се използва като стимулатор на централната нервна система, което води до повишена активност. Повечето хора реагират на това вещество чрез увеличаване на енергията и подобряване на настроението.\nКофеинът се съдържа в чай, кафе, шоколад, различни безалкохолни напитки и също така е част от болкоуспокояващи. Естественият кофеин е вещество с горчив вкус, но в много продукти тази горчивина е прикрита в резултат на обработка.\nОсновният източник на това вещество за подрастващите са енергийните и други безалкохолни напитки. Тяхната "работа" е осезаема, като правило, за 6 часа. Вярно е, че чувствителността към кофеина е индивидуален индикатор. Обикновено колкото по-младият човек е, толкова по-малко вещество е необходимо, за да усети влиянието му. Лицата, които редовно консумират напитки с кофеин, с течение на времето губят чувствителността си към този ободряващ компонент. Това означава, че за да се постигне ефектът, те ще трябва да увеличават дозата отново и отново.\nСлед като попадне в организма, кофеинът се метаболизира до диметилксантинови производни (параксантин, теобромин, теофилин), след това до моноксантин, а след това до молекулата на ксантин. Други метаболитни продукти са ди- и триметил-алантоин, пикочна киселина и урацилови производни.\nКофеинът се разпределя лесно в плазмата, извънклетъчната течност и вътре в клетките. Също циркулира в състава на извънклетъчната мастна тъкан. Между другото, при пушачите метаболизмът на кофеин е по-бърз. Също така, разликите в скоростта на процеса могат да бъдат при хора от различни националности, което се обяснява с генетичен фактор. Но разликата в процента на усвояване при жените и мъжете почти не съществува.\nНашето тяло е способно бързо да абсорбира тези "ободряващи молекули". Но също така бързо се отървава от тях. Преработен основно от черния дроб, кофеинът има сравнително кратък полуживот. Обикновено е достатъчно 5-7 часа, за да се освободи половината от полученото вещество. Поради тази причина, чаша кафе, която ви хареса преди вечеря, просто не боли да спи през нощта.\nКофеинът е синтетичен и естествен (получен от растения). За да се определи разликата между тях е възможно само от лаборатория. Възможно е да се измери концентрацията на някое от тези вещества в тялото чрез изследване на слюнката, тъй като това вещество в организма се натрупва главно в течности. Кофеинът може да проникне в тялото през лигавиците на бузите. Поради тази причина дъвката, съдържаща вещество, се характеризира с по-бърза абсорбция в сравнение с кафето. Тъй като под формата на напитка, кофеинът трябва първо да премине през стомаха и червата и едва след това да влезе в кръвта.\nКофеинът е продукт от растителен произход, чиято най-висока концентрация се среща в кафе на зърна, чайни листа, безалкохолни напитки, шоколад, какаови зърна.\nСъщо така се срещат в някои лекарства (обезболяващи, срещу алергии, настинки и загуба на тегло). В действителност, от химическа гледна точка, кофеинът е болкоуспокояващо, както и вещество, което усилва ефекта на други болкоуспокояващи.\nСмята се, че за здрави хора 300 mg дневно ободряващо вещество е нормална част, която не е вредна за здравето. Междувременно, в някои случаи е важно да се ограничи консумацията на веществото. Големи порции (повече от 700 mg на ден) насърчават отделянето на калций и магнезий от организма. В миналото кофеинът е една от причините за остеопороза. Междувременно, последните проучвания показват, че загубата на калций, причинена от кофеина от 1 чаша кафе, лесно се компенсира от 2 супени лъжици мляко. Но при хора, които са особено чувствителни към дори незначителни загуби на калций, кофеинът наистина служи като основа за чести фрактури. Поради тази причина жените след менопауза не трябва да злоупотребяват с кофеинови продукти, тъй като те са изложени на риск от развитие на остеопороза без него.\nТой действа и върху тялото като лек диуретик. Но отново не се притеснявайте, че продукти, съдържащи това вещество, могат да предизвикат дехидратация.\nГоворейки за кофеин, много хора започват да помнят преди всичко кафето. Но това не е единственият източник на материя. Чай, кола и други напитки също съдържат кофеин. И това обяснява защо, според проучване, децата на възраст 6-9 години консумират около 25 мг ободряващо вещество ежедневно, а родителите им дори не могат да предположат. Междувременно при деца, които са чувствителни към нея, се появяват раздразнителност и тревожност.\nКофеинът действа като стимулант, засягайки централната нервна система. Световната здравна организация разруши действието на кофеина с наркотични вещества. В организма това вещество започва да действа приблизително 15 минути след приложението и този ефект продължава до 6 часа.\nКонсумацията на умерени дози (до 250 mg сварено кафе или 500 mg кола) помага на хората да се концентрират и облекчават от сънливост. Но по-високите дози увеличават сърдечната честота, повишават телесната температура, увеличават притока на кръв към кожата и крайниците, повишават кръвното налягане и нивата на кръвната захар, а също така стимулират секрецията на стомашна киселина, действат като диуретик.\nПри прекомерен прием на веществата, хората могат да изпитват замайване, хипогликемия, гадене, неспокойно дишане, объркване, раздразнителност, безсъние, промени в апетита, сухота в устата и други странични ефекти. Но въпреки общото погрешно схващане, кофеинът не може да неутрализира алкохола в тялото.\nКак влиза кръвта?\nСлед като попадне в тялото, кофеинът се абсорбира в червата с почти 99 процента. А концентрацията на веществото в тялото може да достигне до 10 мг на 1 кг тегло. Целият процес на абсорбция настъпва около 45 минути след поглъщане, а кофеинът достига своя връх в кръвта за 15-20 минути. Но това е приблизително изчисление, тъй като във всеки случай скоростта на абсорбция на веществата зависи от физиологията и източника. Кофеинът от шоколад и кола се абсорбира най-бавно, по-бързо от кафе и вещество под формата на таблетки. Но въпреки това, най-бързо се абсорбира от дъвки - през лигавиците на устната кухина.\nКофеин и бременност\nНякои проучвания показват връзка между високите дози кофеин и увеличените спонтанни аборти, преждевременните раждания и бебетата с ниско тегло при раждане. Кофеинът, консумиран във високи дози по време на бременност, засяга сърдечната честота на плода, както и качеството на дишането му.\nПо време на бременността, както и при планирането, е важно да се ограничи консумацията на кофеинови напитки до 200 mg на ден. И е по-добре да откажеш.\nКофеинът е в състояние да засили секрецията на стомашна киселина, което дава основание да се говори за това като средство за предизвикване на гастрит. Междувременно проучванията показват, че кафето без този ободряващ компонент влияе също така и на секрецията на стомаха и предизвиква производството на киселина в още по-голяма степен от чистия кофеин.\nКонсумацията на кофеин в умерени дози, като правило, няма неблагоприятни ефекти върху организма. Въпреки че някои изследователи твърдят, че редовната консумация на 100 mg кафе всеки ден след това може да предизвика безплодие, киселини и проблеми с червата.\nКонсумацията на високи дози кофеин лишава съня, а човекът спира да забелязва сигналите на тялото за необходимостта от почивка. Междувременно е важно да се разбере, че кофеинът не попълва енергийните резерви и не пречи на емоционалната умора. Той просто блокира физиологичните нужди на организма за почивка. С течение на времето това състояние води до развитие на депресия, предизвикваща тревожност, прекомерна нервност, изпотяване и тремор.\nНякои изследвания казват, че кофеинът може да бъде опасен за здравето. Ето някои аргументи за това.\nКонсумирането на повече от 4 чаши кафе на ден води до ранна смърт. Проучванията показват, че тази дневна доза е достатъчна, за да увеличи риска от внезапна смърт с 21%.\nПовишава кръвното налягане. При хора с хипертония, кръвното налягане се повишава след 2 чаши кафе през следващите 2-3 часа.\nУвеличава риска от сърдечни заболявания в ранна възраст. Достатъчно е ежедневно да се пият 4 чаши кафе, за да се увеличи риска от инфаркт 4 пъти.\nКофеинът предизвиква подагра.\nПровокира образуването на кисти в млечните жлези при жените. Достатъчно е да се консумират 30 mg кафе на ден, за да се увеличат шансовете на фиброкистозна мастопатия с 1,5 пъти. А жените, които пият 500 мг кафе, са 2-3 пъти по-застрашени от цистит.\nПредизвиква инконтиненция. Хората, които консумират напитката редовно и в големи дози, обикновено са 70% по-инконтинентни от други.\nПровокира разстроен стомах. Особено ако пиете кафе на празен стомах.\nПрекомерната консумация на кофеин предизвиква главоболие.\nКофеинът води до фертилност при жените: шансовете за забременяване са намалени с 27%.\nРискът от спонтанен аборт се увеличава: достатъчно е да се пие по 2 порции кафе дневно в продължение на няколко седмици преди зачеването.\nТова влошава здравето на диабетиците, защото нарушава метаболизма на глюкозата.\nМоже да предизвика симптоми на предозиране или алергии.\nУскорява свиването на сърцето.\nУтежнява проявите на менопаузата.\nУвеличава тревожността, депресията.\nЛюбителите на кофеина консумират повече глюкоза, която е изпълнена със затлъстяване и диабет.\nТой потиска производството на колаген в кожата.\nТова прави костната тъкан по-крехка, което увеличава риска от фрактури.\nРезултат от кофеин\nХората, които отказват да консумират напитки с съдържание на кофеин, могат да изпитват дискомфорт и влошаване на състоянието през първите 12-24 часа. Обикновено първите странични ефекти от отказа на кофеина се проявяват от главоболие, раздразнителност, гадене, нервност и напрежение в мускулите. Но тези симптоми не продължават повече от седмица. Тогава тялото най-накрая се възстановява на нов начин на живот.\nЗа да се избегнат странични ефекти, опитни съветват да отидете на живот без кофеин постепенно - всеки ден намалявайки количеството на консумация на веществото.\nКак безопасно да се оттегли от кофеина\nОпитайте се да пиете кола вместо кола, за да започнете. Придържайте се към този принцип за една седмица. Налягането на кофеина намалява? Така че "лечението" трябва да продължи. Сега е моментът да се замени традиционното кафе с подобна напитка без кофеин. Също така е важно да се проследяват части от потреблението на продукта. Продължете, докато дневната доза кофеин падне до 100 mg или по-малко. Премахването на кофеиновите напитки ще ви спаси от неприятните физиологични усещания и също ще бъде по-малко „болезнено” на психологическо ниво.\nКофеинът се чувства ли уморен? Уверете се, че имате достатъчно часове на ден? Още по-добре, проверете баланса на витамините и минералите в тялото? Сънливостта и хроничната умора могат да говорят за недостиг на витамин или други здравословни проблеми. А кофеинът не го лекува.\nХората, които редовно консумират кофеин (в адекватни дози), отбелязват подобрение в концентрацията и когнитивните функции. За някои хора това е средство за главоболие.\nСпоред някои съобщения той може да намали риска от болест на Паркинсон, чернодробно заболяване, деменция, диабет тип 2. Но, въпреки възможните положителни ефекти, не забравяйте, че консумацията на това вещество в големи дози може да има неблагоприятни ефекти.\nОсвен това, кофеиновите таблетки служат като лекарство за мигрена. Вземете 1-2 таблетки през седмицата, а след това 1 брой за месец. Тя има своите предимства за бодибилдърите, тъй като помага да се подобри производителността с почти 20%. Бодибилдърите консумират приблизително 3 mg вещество на килограм телесно тегло половин час преди планираната тренировка.\nМежду другото, депресия на централната нервна система, намалена активност (физическа и психическа), състояние, близко до загуба на съзнание, спазми на мозъчни съдове (мигрена), хипотония и астма могат да послужат като причина за пиене на чаша кафе или кофеиново хапче. Дори бебетата с някои заболявания предписват това вещество под формата на лекарства.\nНамалява болката. Две чаши кафе могат да намалят болката след тренировка с 48%.\nИзточник на фибри. Две чаши кафе за яйчен крем са 1,8 г фибри.\nЗащита срещу диабет. Любителите на кафе (1 чаша дневно) са с 9% по-малко вероятно да развият диабет тип 2.\nИмунитет от болестта на Алцхаймер. Съществува предположението, че кофеинът е в състояние да защити от развитието на болестта на Алцхаймер.\nЛек за депресия. Едно 10-годишно проучване с участието на 86 000 жени показва, че сред любителите на кафе 20% по-малко страдат от депресия.\nЗащита срещу Паркинсон. Изследователи от Швеция твърдят, че именно кофеинът намалява шансовете за развитие на болестта на Паркинсон. Невероятно, учените приемат, че това вещество може дори да повлияе на генетичния фактор.\nЗащита от сърдечни заболявания. Звучи като научна фантастика, защото традиционната медицина забранява кофеина на хората с лошо сърце. Но корейските изследователи казват, че 3 чаши кафе на ден подобряват здравето и намаляват шансовете за сърдечни нарушения.\nПо-силна ДНК. Но в European Journal of Nutrition едно време имаше информация, че ДНК на любителите на кафето е по-силна и без увреждане. Казват, че това отново е достойнството на кофеина.\nПо-малка вероятност от множествена склероза. 4 чаши кофеинова напитка на ден могат да предпазят от множествена склероза, да предотвратят невронни възпаления, които са причина за заболяването. Поне така казват изследователи от Швеция.\nНамалява риска от рак. Умереният прием на кофеин намалява риска от злокачествени тумори в дебелото черво с 26%. Това заявиха учени от Калифорния след проучване с участието на 5100 души. Друга група учени от раковия център в Южна Калифорния забелязаха, че любителите на кафето са с 29% по-малко вероятно да имат рак на черния дроб.\nНяма подагра. Проучване, обхващащо повече от 50 хиляди души, позволи на учените да заключат, че кафето предпазва мъжете от подагра. Това е „работата” на кофеина. Въпреки че никой не дава 100% гаранция за това все още. Освен това има абсолютно противоположно мнение, че то причинява подагра.\nВ допълнение, някои експерименти показват, че кофеинът може да стимулира сексуалното желание у жените, предпазва от ранна смърт (според японски учени), предотвратява кариес, увреждане на ретината и дори меланом.\nПрез 90-те години 90% от хората с кофеин са получавали от кафе и чай.\nДруги 10% - от какаови продукти. Но подобни изчисления през 2000-те години дадоха различни резултати. Процентът на консумация на кофеин от чай и кафе е намалял до 83, но 12% са попаднали на газирани напитки.\nНо колкото до основните източници, много е трудно да се каже точно колко кофеин е в различни храни. Съдържанието на кафе зависи от вида на растението и може да варира от 40 до 180 mg вещество на 150 ml напитка, а същото количество чай ще осигури от 25 до 50 mg кофеин. Какаовият прах, като правило, съдържа около 0,21% тегловно на кофеина, шоколадът съдържа 0,017 - 0,125% от веществото, а горещият шоколад съдържа около 4–5% от порцията.\nМежду другото, както показват някои изследвания, жителите на скандинавските страни и германците консумират най-много кофеин, следван от страните от Северна Америка и Западна Европа. Междувременно скандинавците получават основния процент кофеин от кафето, европейците от чай, а американците от кола.\nСъдържанието на кофеин в храните може да варира от 160 (в някои енергийни напитки) до 4 mg (в парче шоколад). Дори кафето без кофеин, парадоксално, изобщо не е продукт, напълно пречистен от това вещество.\nПо-долу е даден списък с продукти с съдържание на кофеин. Използвайки тази информация, можете да изчислите колко ободряващ елемент получавате ежедневно с храна. И ако преброите повече от 500 мг на ден - това е сериозна причина да се мисли за частичното отхвърляне на съдържащите кофеин продукти. Що се отнася до подрастващите, специалистите по хранене съветват дневната ставка за тях да не надвишава 100 mg от веществото. Но по-малките деца обикновено трябва да избягват кофеиновите храни. Но веднага забележете: цифрите в таблицата са приблизителни, тъй като те могат да варират в зависимост от вида на напитката и продължителността на варене.\nСъдържанието на кофеин, например, в чая зависи от вида на растението, възрастта на листата, начина на обработка и времето за приготвяне на напитката. Най-ниската концентрация на ободряващата субстанция при младите листа и, между другото, в големите сортове листа също е по-ниска. В зеления чай концентрацията на веществото е около 7 пъти по-ниска, отколкото в черните сортове. Количественото съдържание на вече приготвената чаена напитка се определя от температурата на използваната вода, времето на инфузия и метода на варене. Обикновено чаша чай не може да причини вреда на тялото. Сигнал за прекомерна концентрация на напитката ще бъде ускорен пулс. 5-7 чаши чай на ден се считат за безопасни за здравето.\nКакви храни съдържат кофеин, къде е повече?\nКофеинът е много спорно вещество. Той е естествен алкалоид с лек наркотичен ефект. Мненията за въздействието му върху организма са доста противоречиви. Неговите стимулиращи свойства вече са известни през IV в. В Етиопия. Зеленият чай в Китай се консумира в продължение на няколко хиляди години поради неговия психоактивен ефект. В Близкия изток, от 15-ти век, суфитите пият напитка с високо съдържание на кофеин за будност по време на многодневни молитви. В съвременния свят продуктите с кофеин са често срещани навсякъде: газирани напитки, кафе, чай и различни енергийни продукти.\nКофеинът се съдържа в много храни: кафе, чай, шоколад, какао\nВ какао на прах, делът на кофеина е до 200 мг на 100 г. В суха форма.\nЧаша сварена напитка ще има само 8-12 мг от веществото. Но какаото е вещество като теобромин. По своите свойства и действие е почти идентичен с кофеина, но вредата от него е много по-малка. С правилното приготвяне на тази напитка, алкалоидът почти не се усеща, но енергичното състояние на здравето е гарантирано. Шоколадът също може да развесели благодарение на стимулиращия ефект на алкалоида.\nТя е произведена от какао на прах, съответно, шоколадът е кофеинов продукт. Поради концентрацията на какао до 95-100% в горчив шоколад, 90 мг кофеин е на 100 грама продукт. В млечен шоколад, този показател е много по-ниска - 15-20 мг. Заслужава да се отбележи, че бял шоколад не притежава свойствата на тъмно или горчиво, в състава му няма какао на прах. Чаят е друг тоник с високо съдържание на кофеин.\nВ зависимост от интензивността на обработката на листата, тя е черна и зелена. При продължителна ферментация се образува черен чай. Благодарение на по-дългото окисление тя увеличава съдържанието на кофеин. При варене на средна чаша за черен чай, нивото му достига почти 65-70 мг, докато в зеления чай е само до 45 мг алкалоид в същата сума. Антиоксидантните свойства на напитката не зависят от това дали е черно или зелено. Но ако искате да постигнете ободряващ резултат, предпочитание трябва да се даде на черно.\nНай-богатият кофеин е кафето. Чаша прясно сварено сутрешно питие ще ви даде от 100 до 210 мг кофеин, в зависимост от вида на кафето. Робуста е най-обогатеният вид. Арабика понякога е по-ниско по съдържание от алкалоида в неговия състав.\nКакви други растения са кофеин\nВ Латинска Америка половинката е много често срещана.\nВ Аржентина, Чили, Уругвай, Чако, Бразилия този чай е признат за национална забележителност. Той се влюбва в неговия мек вкус и ободряващ ефект. Тя е направена от натрошени листа на парагвайския Холи. Трябва да се отбележи, че тази напитка не се вари, а се влива с гореща вода. Сервира се в специален съд "калабаш" със сламка. Съдържанието на кофеин в подложката е доста високо. При 250-300 мл от напитката се падат 75-95 мг алкалоиди, което е почти два пъти по-високо от съдържанието му в зелен чай. Друг източник на кофеин са семената на гуарана.\nТова растение, подобно на половинка, е характерно за Южна Америка. Това е къдрав храст с малки червени плодове и черни семена. Нивото на алкалоиди в гуара е изключително високо и достига до 330 mg на 100 g. Тези семена се използват като най-силният афродизиак. Благодарение на стимулиращия ефект върху съдовете, тези семена помагат за облекчаване на спазми, лекуват главоболие, облекчават треска. Много хора знаят такова цвете като цикория.\nТя расте на територията на Русия, Украйна, Беларус. В Неговата отличителна черта - това е тоник свойства, подобни на ефекта на кафе, но с почти никакви противопоказания. Стимулиращият му ефект се постига поради наличието на интибинов гликозид в него. Това е естествен аналог на кофеина. Така цикория няма противопоказания за деца, бременни жени, диабетици. Това е чудесна напитка за активното начало на новия ден.\nСъдържа ли кофеинът в енергийните напитки?\nПрез новото хилядолетие е станало модерно да се вдъхновява благодарение на употребата на кофеинови енергийни напитки. Това е газирана вода, която включва кофеин и таурин, най-известният представител - Coca-Cola.\nКоличеството на алкалоидите в енергията може да достигне до 100 mg за стандартен обем на предоставения контейнер. Действието на тези напитки има за цел да забави производството на хормона, който е отговорен за сигнализиране на мозъка да се нуждае от почивка, а голямо количество захар осигурява освобождаването на допълнителна енергия. По този начин повишените дози стимулиращи вещества водят до краткотраен тоничен ефект. При честото използване на такива напитки, тялото може да бъде нанесено непоправимо.\nУпотребата на тонизиращи напитки и шоколад може да даде уникален ободряващ ефект и добро настроение. Но си струва да се обмислят всички особености на тялото ви и възможните негативни последици. Не пренебрегвайте препоръките на лекарите и превишавайте допустимата доза. Би било разумно да се разгледат аналози на напитки, които не увреждат организма. Ако е невъзможно да се замени кафето или чайът в диетата с по-безопасно питие, възможно е да се намали нивото на стрес на сърцето и нервната система чрез намаляване на тяхната концентрация и сила. Можете да се предпазите чрез разреждане на чай или кафе с мляко или сметана, което значително отслабва ефекта на кофеина.\nЗа камила (*****): търсене на думи по маска и дефиниция\nПравилно подбраната храна след отравяне играе важна роля в възстановяването и възстановяването на храносмилателната система и целия организъм. В тази статия разгледахме подробно какво можете да ядете след отравяне и диария и какви храни трябва да изхвърлите, ще направим индикативно меню.


Графична форма - статия от раздела Литературна работа, Теория на литературата, Литература. Правила и друга полезна информация онлайн :: Textologia.ru\nTekstologiya.ru литература Теория на литературата Литературна работа Графична форма\nТъй като писмената литература се използва в литературата, графичните представяния играят известна роля в възприемането. Обикновено графиките, Местоположението на отпечатания текст е пренебрегнато. Графичното представяне обаче играе съществена роля. Така стиховете са винаги (с изключително редки изключения), написани отделно от линии на стихове, а тази графична линия е показател за това как да се чете стихотворение, какви ритъмни части споделя. На свой ред групите стихотворения са отделени един от друг чрез интервали, показващи паузи. Тези пропуски са знак за разделянето на продукта.\nПо същия начин в прозата. Разделението на речта в параграфи, пространства, разделянето на линии с тирета или звездички - всичко това дава визуални указания, които подпомагат възприемането на конструкцията на произведение. Аналогично, промяната на шрифтове, начин на изписване на думи - всичко това може да играе роля в възприемането на текста.\nНаскоро (въпреки че сходни факти се срещаха и преди), графичната страна се привлича с повишено внимание и местоположението на думите на страницата се използва като средство за композиране. Това е особено характерно за Андрей Бели, от когото такива техники проникват в съвременната проза литература.\nЕто един откъс от историята "Kotik Letaev", както е отпечатан от автора:\n- всички разтърсени: стаи\nКъщи, стени: всичко е ясно, всичко -\nГладка: земя - празна плоча:\nТя е плоска, студена; и вградени\nедин край там -\n- където -\n- от лилаво\nРазделете се до ужас от разпознат диск\nОгромното слънце до нас е огромно\nръце: и ръце -\n- мрачно, жълто:\nИ те преминават в тъмнина.\nТези техники в никакъв случай не са най-новата фикция. В ерата на романтизма в началото на XIX век. възможно е да се намерят съответните явления.\nХарактерно е, че в литературната литература (например, в учебници) графичният момент често се обръща повече внимание, отколкото в художественото: често прибягва до променящи се шрифтове, надписи на периферията и т.н.\nВ екстремните литературни училища, гравитиращи към един абсурден език, т.е. За чистите арабески на езиковите символи често се среща използването на графични техники като артистичен край сами по себе си. Така че през 1923 г. в Париж има книга на Иля ДДаневич, която изцяло се състоеше от причудлив набор от различни шрифтове. В цялата книга можете да прочетете само няколко думи, почти непоследователни - но в типографското отношение книгата е много красива. Вярно е, че тя очевидно е завинаги предназначена да остане сред любопитствата.\nГрафичните техники, които не са отделени от вербалната функция, сега придобиват правото на гражданство, например в периодичната преса - в седмични списания, които "инсталират" набор, който използва "конструктивни" форми на визуалния текст.\nТази "инсталация" е използвана преди в реклами, плакати, плакати, знаци - обикновено в писмени форми, предназначени за окачване на улицата. Всъщност същата инсталация, но в по-традиционни, канонизирани форми, се използва в документи с техните ъглови клишета, заглавия, система от подписи и печати. Всяко "сертифициране" или "мандат" всъщност е "монтиран" текст.\nТази специална графична конструкция на документа често се използва в художествената литература, където авторът, когато докладва документ, иска да даде визуално представяне на документа. В приключенски роман, където често се появяват документи, писма, съобщения и т.н., можете да намерите набор, който имитира формата на документа. Самият текст става илюстрация: графиката в тези случаи е показателна.\nЕто пример за такова използване на графиките от "Материали за романа" на Б. Пилник:\n"Там и на два полюса беше единственият - и вечен - плакат за зоологическата градина:\nНа билборда са боядисани - главата на тигър, паяк, мечка (стрелба от пистолет) и акробат.\nСтилистичните устройства имат двойна функция. На първо място, задачата на художника е да изразява по най-точен начин мисълта и емоционалните чувства в израза. Избирайки тази или онази дума, този или онзи завой, поетът търси най-подходящия израз на темата и настроението, прибягва до най-ефективните думи и предизвиква в нас точни и ярки идеи. Това е изразителна функция на думата.\nНо, от друга страна, самият ред, самите завои и вербалната селекция могат да представляват естетическа стойност. В израза можем да изпитаме не само тематичния израз, но и художественото му изграждане. Самият метод на конструиране може, с меко казано, да ни привлече със своята красота. В това е декоративната функция на думата.\nВ практическото слово прибягваме до стилистични устройства, главно с експресивни цели, въпреки че не избягваме украса. В художествената творба, украсата играе важна роля и е оправдана ("мотивирана") чрез изразителност. Задачата на произведението е да се съчетае, да се даде хармонично единство в използването на изразителност и орнаменти.\nНачините за балансиране на експресивността и орнаментацията се определят от литературната традиция и индивидуалните методи на всеки писател.\n"Руски" рицарски роман и оригиналната приключенска история на XVII век\nПрез XVII век. В Рус са били популярни преведени рицарски романи и интерес към тях постоянно живеят ...\nПоследният роман на 16-ти век "Историята на Стивън Батори е идващ в град Псков"\nПоследният роман на XVI век. Появява се след смъртта на Иван Грозни. Това е историческа "Приказка за идването ...


Технологичната революция - нова ера - Техно Зона\nТехнологичната революция - нова ера\nNovember 11, 2018 April 17, 2019 Техно зона\nСвета ни е преминал през няколко технически революции. И всеки път това е било съпътствано с драстично преустройване на пазара на труда. Защо? Ами защото хората са престанали да бъдат използвани като роби на производството и са били заменяни от машини. Това, разбира се е било съпътствано с протести от страна на работниците, защото те са губили препитанието си. А това от своя страна е довело да криза. Но за щастие – исканията на хората не са били удовлетворени. Машините са заместили човешкия труд в много голяма част от производството и земеделието, включително и в администрацията и това са били не една, а няколко стъпки напред за човечеството.\nОтчитаме положително въздействие сега, можейки да дадем ясна оценка на историческите събития. Но как ли сме щели да мислим тогава, когато реално са се случвали тези неща? И ако сме били пряко засегнати от навлизането на технологиите?\nНай-вероятно въобще е нямало да ни интересува дали това е положително за прогреса на човечеството. Единственото, за което би ни било грижа е дали ще можем да изкараме достатъчно средства, за да осигурим на семействата си всичко необходимо.\nДнес технологиите са непрестанна част от нашето ежедневие и често изпълняват огромен процент от работата ни. И това е добре, защото мозъците ни се освобождават, за да сътворят нещо ново и напредничево, което да улеснява работата и ежедневието ни.\nеволюция, прогрес, протести, революция, техническа


Автобуси возят столичани до парка Врана\nВременна автобусна линия ще вози столичани до парка Врана, съобщават от пресцентъра на Столичната община. Рейсовете с номер 505 ще се движат през уикенда и в официалните празнични дни от 9.00 до 16.30 часа.\nНовата автобусна линия ще започне да функционира от началото на април и ще вози желаещите да разгледат парка до края на октомври.\n„Целта е гражданите и гостите на София да имат допълнителен транспорт към един от най-хубавите паркове през пролетта и лятото, когато интересът към парк-музея е голям“, пише в прессъобщението.\nПървоначалната спирка на временната автобусна линия ще бъде площад Орлов мост, а след това по пътя за парк-музея Врана ще спира ни всички останали спирки на градския транспорт.\nЖивописният парк Врана, в който се намира едноименния дворец, се радва на все по-голям туристически интерес. През 2014 година той е посетен от над 39 500 души. Работното време на парка е от 10-00 до 16.00 часа.\nПо време на Великденските празници паркът ще бъде отворен за посещения на 11 и 12 април.\nКажете заветното Да в парка Врана\nСтоличани избират облика на града


Чантите, носещи настроението на есен 2014 | Fashion Inside\nЧантата е един от ключовите елементи в нашата визия. Голяма, малка или среден размер – зависи от случая, но това определено е аксесоар, без който всяка жена би се „чувствала гола”. Понякога избираме да я съчетаем с обувките или облеклото си. В други случаи именно чантата е акцентът във визията ни. Днес вниманието ни е приковано върху тази наша „най-добра приятелка”, а с навлизането в новия сезон черпим вдъхновение от предложенията на дизайнерите за тази година.\nТази есен едни от най-известните имена в модната индустрия залагат на разнообразните текстили в „скрояването“ на чантите. Меките и плътни материи ни напомнят, че навън температурите започват да падат, но същевременно с това носят усещане за топлина, която определено търсим във ветровитите дни. Fendi е една от марките, които ни предлагат да експериментираме с външни шевове. Отново Лагерфелд, но за Chanel, пресъздаде иконичния модел 2.55 flap bag, но от текстил, а не от овча кожа тази есен.\nBalenciaga ни предлагат „черната овца”, докато Michael Kors също прави своя прочит на животински косъм върху чантата. Моделът в бордо е комбинация между кожа и дискретен къс косъм, но въпреки изчистения си вид, прави силно впечатление. Разбира се, класическата кожена чанта винаги ще бъде един от на-важните елементи в гардероба ни. Това, че лятото си отива, не означава, че трябва да забравим ярките цветове и смелите принтове. Gucci ни препоръчват змийската кожа.\nКлъчовете тази есен имат геометрична форма и елементи в ярки цветове. Въпреки, че понякога се затрудняваме да поберем в тях всичко, от което имаме нужда, те са точно това, което искаме от малката вечерна чанта – акцент, смелост и идеален завършек на аутфита ни.\nТоп 5: “Балетни” пантофки


Колонката на Ричард Брансън: Пресегнете се към небето, стъпили здраво на земята | Мениджър News\n07.08.2017 г., 00:11\nВъпрос: Започвам нов бизнес за производство и продажба на киноа. Има много трудности и разходи, свързани с това начинание. Моят въпрос към вас е: Какво бихте направили, ако бизнесът, който искате да започнете, е подвластен на толкова много променливи, които трябва вземете предвид, включително да имате втора стабилна работа, за да се издържате? Мислите ли, че решението ми да напусна работа и да започна да се занимавам само с бизнес е отговорно? Приятелката ми веднъж ми каза, че светът има нужда от повече хора, които обичат работата си.\nГонсало Кастро, Чили\nОтговор: Гонсало, преди всичко, абсолютно съм съгласен с твоята приятелка. Много хора отделят повече време на работата, отколкото на която и да е било друга дейност. Ако не сте щастливи на работното си място, вие пропилявате живота си. За да стана светът по-добро място за живеене, той има нужда от повече хора, които обичат своята работа.\nПредстави си за миг свят, изпълнен с хора, които се занимават с работа, която обичат. Този свят би бил корено различен от нашия. Любовта към работата, обикновено води до по-големи успехи, които от своя страна допринасят за създаването на повече работни места. Когато започвате бизнес, вие създавате нещо, което тепърва ще се развива, расте и обновява. Предприемачеството играе толкова положителна роля за развитието на света, именно защото, хората, които са му се посветили работят за себе си и правят това, което обичат.\nТака че, когато ме попита дали започването на собствен бизнес е отговорно, мисля, че знаеше какъв ще бъде моят отговор: Трябва да следваш мечтите си.\nРазбира се, ваежно да обърнеш особено внимание на трудностите, които може да дойдат с новия бизнес. Обмисли ги, заедно с разходите, за които спомена по-горе, и ги анализирай детайлно един по един. Създай прост списък, който да съдържа всяко възможно препятствие и конкретната стратегия за неговото преодоляване. След като направиш това, различните аспекти от начинанието ще изглеждат по-лесно управляеми.\nСлед това, направи още един списък с всички възможности за растеж на бизнеса за производство и продажба на киноа, като отделиш не по-малко време за изброяване на плюсовете от бъдещата работа. Мисля, че това упражнение трябва да ти е забавно!\nПредвид факта, че се занимаваш с отглеждането на висококачествени продукти на местно ниво, трябва да се запиташ: „Как най-добре мога да популяризирам тази информация и да създам търсене за моя продукт? Има ли други регионални пазари извън Чили, където киноата е особено популярна?\nОт този тип са въпросите, които си задаваме във Virgin от пет десетилетия насам. Ето един пример: Virgin Mobile, нашата телекомуникационна компания, която започна като мечта на лист хартия, днес предлага мобилни услуги в много страни по света, включително в Чили.\nКогато за първи път дискутирахме възможността за изграждане на бизнес за мобилни услуги, ние също бяхме изправени пред голям брой трудности, които трябваше да преодолеем. Основната пречка бе инфраструктурата. Просто нямаше начин да се конкурираме с гигантите в индустрията, които разполагаха с развити телекомуникационни мрежи. Освен това, те биха били по-склонни да гледат на нас като на заплаха за техния пазарен дял, отколкото като на партньори, с които да създадат нещо ново и различно. Отгоре на всичко, ние имахме ограничени познания в областта и вниманието на екипа ни беше разделено между различните бизнес начинания на компанията.\nВместо обаче да мисля за негативните страни на проекта, аз се фокусирах върху положителните. По това време, пазарът на мобилни услуги беше един от най-бързо развиващите се на планетата, но все още имаше много фирми, които се възползваха от незнанието на клиентите. Пазарът беше готов за промяна и аз вярвах, че Virgin е марката, която може да я донесе. Вярвах, че има възможност да намерим компания, с която да си сътрудничим, за да създадем нов бизнес модел и бях сигурен, че може да открием хора, които знаят повече от мен и имат съответния опит и мотивация, да създадат нещо ново и да управляват ежедневен бизнес.\nПредложението ни беше отхвърлено от всеки потенциален доставчик на мрежови услуги, докато от One2One не казаха „да“. Заедно с тях стартирахме услугата „pay-as-you-go”, създавайки първия виртуален мобилен оператор в света. Компанията ни бе уникална за времето си и нашият модел на работа все още се използва по целия свят.\nКогато виждаме възможности там, където другите виждат непреодолими пречки, ние не пренебрегваме рисковете, а ги приемаме и се сблъскваме директно с тях. След това опитваме да внесем промяна на пазара и да продължим работата си с усмивка и грижа за нашите клиенти. С други думи, ние се пресягаме към небето, стъпили здраво на земята.\nНяма причина и ти да не може да направиш същото, Гонсало. Пожелавам ти късмет в начинанието!


Начало Битова техникаПулсов оксиметър WXL-501\nПулсовия оксиметърът е медицински уред, който измерва кислородното насищане на кръвта (SpO2) и сърдечната честота (пулс). Поставя се на върха на пръста. Възможност за обръщане на изображението на 180° (натиска се веднъж бутона за захранване). Захранва се от две батерии по 1,5V тип ААА (не са включени в комплекта). Автоматично изключване, ако не открие пулс. Той може да бъде използван, както в болнични заведения и медицински и спортни центрове, така и в домашни условия. В комплекта: пулсов оксиметър WXL-501, ремък за китката, ръководство на потребителя (на английски език), сертификат, кутия.


9 неща, с които трябва много да внимавате, ако искате да имате здрав черен дроб | Zdrave.to\n20.10.2018 11:50 13538 прочита 0 коментара\nЕдин от най-важните органи в нашето тяло е черният дроб. В него се извършват стотици жизненоважни функции. В този ред на мисли, за да сме ние здрави, този орган трябва да е в добро състояние.\nВ днешното забързано ежедневие обаче тази задача не е толкова лесна. Често не си даваме сметка колко много всъщност го натоварваме. Трябва да имаме предвид, че черният дроб не е вечен, колкото и да е способен сам да регенерира клетките си. Ако не се грижим подобаващо за него всеки ден, повишаваме риска от чернодробни заболявания, които със сигурност не искаме да предизвикаме.\nПредлагаме ви да се запознаете с няколко ежедневните навици. Някои от тях трябва да изоставите, а други да придобиете, за да имате по-здрав и добре работещ черен дроб.\nПушенето уврежда не само белия дроб, но и черния. Кръвта се насища с химикали, а това повишава риска от много заболявания, включително преждевременна смърт. Черният дроб филтрира кръвта и тези химикали затрудняват сериозно работата му.\nТези зеленчуци съдържат големи количества сяра, а тя активизира секрецията на чернодробни ензими и подпомага детоксикацията на организма и черния дроб. Научете се да ги ядете, въпреки миризмата.\nЗабравете или намалете алкохола\nДори една-две чаши алкохол, но всеки ден, може да ви навреди. Още повече, че без значение дали той е концентриран или не, това затруднява работата на черния дроб и съответно води до неговото увреждане.\nАко ви боли глава или страдате от неразположение, предменструален синдром или друго моментно състояние, което налага употребата на болкоуспокояващи, опитайте да не посягате веднага към химията, а се доверете първо на натурални обезболяващи. Всички лекарства, които взимаме безразборно без рецепта натоварват черния дроб и допринасят за неговото увреждане в бъдеще.\nПолезните мазнини, съдържащи се в рибата, нетлъстото месо, яйцата, авокадото, бобовите растения, ядките, зехтина трябва да бъдат приоритет. Преработените, рафинирани трансмазнини са забранени, ако искате да запазите черния си дроб здрав, а и не само него.\nТези плодове алкализират средата в тялото и това помага на черния дроб да работи по-добре и да детоксикира организма. Ако се притеснявате от агресивната лимонена киселина, опитайте да пиете вода с лимон всяка сутрин. И това е от значение за черния дроб, метаболизма, храносмилането.\nБез значение кой здравословен заместител на захарта ще изберете, трябва да знаете, че сте на прав път. Злоупотребата със захарта товари не само панкреаса и обработката на глюкозата в кръвта, но и черния дроб. Може да се стигне и до чернодробна стеатоза (омазняване на черния дроб), и макар че се счита, че се предизвиква предимно от прекомерна консумация на наситени и вредни мазнини, захарта също допринася за това състояние.\nТя има противовъзпалителни свойства, които помагат на черния дроб да се справи с възпаленията в клетките си, да неутрализира мастните натрупвания, да ускори метаболизма, детоксикацията и прочистването на този важен орган и цялото тяло.


Красивата страна на рали "Дакар" - Спорт - Дневник\n09:49, 18 яну 21 /\nЕдно от най-предизвикателните спортни състезания в света - рали "Дакар", приключи, като освен вълненията остави след себе си и много прекрасни кадри. Организаторите подбраха във видео част от най-вълнуващите гледки по време на надпреварата в Саудитска Арабия.\nВ центъра на вниманието в "Дакар" тази година попадна Стефан Петерханзел, който спечели 14-ата си титла с успех при автомобилистите.\n18:17, 28 фев 21 / Видео 16\nРейтинг: 387 09:57, 18 яну 21 Неутрално\nкамаз па са ги утепали отсекаде на дакара\nРейтинг: 2495 10:07, 18 яну 21 Неутрално\nМного приятно филмче и страхотни гледки! Браво на редакцията, че го пусна.\nРейтинг: 1338 11:59, 18 яну 21 Неутрално\nТова е красивата страна, а грозната е смъртта.\nИма ли състезание без жертви?


Синдикат "Образование": Няма принцип, по който да бъде намален материалът за матурите и НВО - По света и у нас - БНТ Новини\nНяма принцип, по който да бъде редуциран материалът за матурите и Националното външно оценяване. Това заяви в "Денят започва" д-р Юлиян Петров, председател на Синдикат "Образование" към КТ "Подкрепа".\nПросветното министерство трябва да прецени дали матурите да не бъдат по-лесни, но не и да се икзлючва материал. Навсякъде по света пандемията по света оказа влияние върху образователната система, учителите положиха огромни усилия, учениците пък бяха подложени на дефицит на социални контакти, но те ще наваксат, каза още Юлиян Петров.\n#онлайн образование #ученици #училища


Категории Рецепти за микровълнова фурна Кайсиев крем\n100г сушени кайсии , 550мл сок от кайсия , 11г желатин , 200г сметана , пудра захар , лимонови резенчета за украса\nВ подходящ съд за микровълнова печка поставете измитите кайсии и ги залейте със сока от кайсия като от него отделяте 50мл. Готвите 7 минути на 600 W.\nСлед това оставяте няколко минути да се охлади сместа. 50мл отделен кайсиев сок се смесва с желатина и се оставя да попие в него. След което поставяте в микровълновата фурна за 1 минута при 600 W, като се разбърквате често (не трябва да заври). Сока с кайсиите пасирайте на пюре, добавете захар на вкус.\nСлед което добавяте желатина и добре разбърквате. Добавете сметаната и бъркате докато получите еднородна смес. Изсипете крема в подходящи купички и охладете. Сервирайте го украсен с резенче лимон и смлени орехови ядки.


Оранжерии пазарджик - 27 обяви\nОбяви за оранжерии пазарджик\n(21) Фермерство, Механизация Оранжерии\n(22) Фермерство, Механизация\nРеално търсите по: оранжерия, пазарджик Още опции за търсене\n… Към всяка оранжерия има подсилващи хиксове между първа и втора / предпоследна и последна ферма на оранжерията … Фирма Метал Груп ТТ ЕООД е специализирана в производството на оранжерии и парници, и е с дългогодишен опит във сферата … останалите по това, че: Разработихме вариант на конструкция за оранжерия, която е сигурна и стабилна … Предлагат се оранжерии с ширина 4м.,6м.,8м. Конструкцията е изключително здрава с подсилени … Оранжерия 4 м. ширина е възможна в следните варианти и цени … за оранжерии с по голяма площ, оглед на място в цялата страна … Оранжерия 6 м. ширина е възможна в следните варианти и цени … Оранжерия 8 м. ширина е възможна в следните варианти и цени … !!!\nФерми за оранжерии на 4м, 6м и 8м ширина\nПолиетиленова оранжерия от АГРО ГРУП 79 ЕООД\nФерми за Оранжерии”Промо Цени”-Метал Груп ТТ ЕООД\nЦена: 1 930 лв. Ново\nОранжерии ”Промо Цени”Метал Груп ТТ ЕООД\nПолиетиленови оранжерии от Метал Груп ТТ ЕООД\nМрежи за засенчване и против градушка\nПредлагаме висококачествени мрежи за засенчване, против градушка, срещу птици и опрашващи насекоми, също така и мрежи за краставици. Служат за засенчване на домати, зеленчуци, овощни и зеленчукови градини, разсади, лозя, оранжерии и други, като ги предпазва от градушки, поройни дъждове, слана, птици, насекоми и вредители, също така подобрява микроклимата и предпазва от слънчев пригор. Много добре се използват за засенчване на оранжерии като предпазва растенията, намалява температурата и предпазва покритието на оранжерията. Може да се използват за засенчване, чардаци, временни огради по\nПарник от Агро Груп 79\nДлъжност: Работа като Други оператори на стационарни машини и съоръжения Бюро по труда Пазарджик Агенция за подбор на персонал Трудов договор Нехранителна промишленост\nПубликувано от ”Бюро по труда”: [ ДБТ - Пазарджик ] Място на работата: Насeлено място към общ. Пазарджик, обл. Пазарджик Наименование на длъжността: 8182-2004 - Огняр Основни отговорности: Работа с котли с високо налягане за отопление на оранжерии Вид трудов договор: Безсрочен Работно време (начин на работа): Две смени Работно време (продължителност): 12 Работата е подходяща за: без ограничения Трудово възнаграждение (лв.): -- Брой на свободните работни места: 1 Дата, от която работното място е свободно: 02.07.2022 г. Умения за работа с компютър: Начална компютърна грамотност\nДавам под наем цех за производство на хранителни продукти с оранжерии\nИмоти - Наеми » Складове, промишлени и стопански имоти под наем Синитово, област Пазарджик\nМесечен наем: 2 500 лв. (2.50 лв./кв.м) Промишлено помещение 1000 кв.м\nЦехът е намира на 5 км от Пазарджик и е подходящ за производството на хранителни продукти. Сградата е с обща площ 1000 кв.м., 4 дка автоматични стъклени оранжерии и 2 дка найлонови оранжерии.\nТриетажна масивна къща\nИмоти - Продажби » Къщи, Вили Белово, област Пазарджик\nЦена: 230 000 лв. Триетажна къща в Белово 389 кв.м РЗП 600 кв.м двор\nТриетажна масивна къща в гр. Белово. Къщата се намира на тиха и спокойна улица. Състои се от: Първи етаж - кухня, спалня, хол, санитарен възел и гараж с квадратура от 24,62кв.м. Втори етаж (129.67кв.м) - трапезария с кухненски бокс, хол, две спални, две тераси, баня и санитарен възел отделно, складови помещения. Трети етаж (129.67кв.м) - трапезария с кухненски бокс, хол, две спални, две тераси, баня и санитарен възел отделно. На последния етаж има остъклена веранда, преустроена в битова стая с камина. Достъпът между етажите е чрез вътрешно стълбище. Отоплението на първи и втори етаж е с камини в хола. Частично е подменена дограмата на къщата. Към третия етаж има и оранжерия.