Nick DeLeon Stats, Goals, Records, Assists, Cups and more | FBref.com\nFB Home Page > Players > Nick DeLeon\nNicholas Lee DeLeon\nPosition: DF-MF ▪ Footed: 88% Right*\nBorn: July 17, 1990 in Phoenix, Arizona, United States us\nNick DeLeon Overview\nMore Nick DeLeon Pages\n(5-3-8, 11th place in Major League Soccer)\n21 D.C. United us USA 1. MLS 3rd 28 25 2,171 24.1 6 3 6 0 0 0 0 0.25 0.12 0.37 0.25 0.37 Matches\n22 D.C. United us USA 1. MLS 19th 25 23 1,909 21.2 2 1 2 0 0 2 0 0.09 0.05 0.14 0.09 0.14 Matches\n23 D.C. United us USA 1. MLS 3rd 32 31 2,698 30.0 2 4 2 0 0 4 0 0.07 0.13 0.20 0.07 0.20 Matches\n24 D.C. United us USA 1. MLS 8th 29 25 2,217 24.6 2 5 2 0 0 1 0 0.08 0.20 0.28 0.08 0.28 Matches\n25 D.C. United us USA 1. MLS 10th 32 27 2,510 27.9 1 0 1 0 0 5 0 0.04 0.00 0.04 0.04 0.04 Matches\n26 D.C. United us USA 1. MLS 21st 19 18 1,591 17.7 0 0 0 0 0 3 0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Matches\n27 D.C. United us USA 1. MLS 9th 15 12 1,064 11.8 0 1 0 0 0 2 0 0.00 0.08 0.08 0.00 0.08 1.2 1.2 0.5 1.7 0.10 0.05 0.15 0.10 0.15 Matches\n28 Toronto FC us USA 1. MLS 9th 32 23 1,853 20.6 6 1 6 0 0 2 0 0.29 0.05 0.34 0.29 0.34 4.3 4.3 2.6 6.9 0.21 0.12 0.33 0.21 0.33 Matches\n29 Toronto FC us USA 1. MLS 2nd 21 9 928 10.3 1 2 1 0 0 2 0 0.10 0.19 0.29 0.10 0.29 1.4 1.4 1.9 3.4 0.14 0.19 0.33 0.14 0.33 Matches\n30 Toronto FC us USA 1. MLS 26th 16 5 631 7.0 1 0 1 0 0 1 0 0.14 0.00 0.14 0.14 0.14 1.4 1.4 0.1 1.6 0.20 0.02 0.22 0.20 0.22 Matches\n2 Clubs 1 League 249 198 17,572 195.2 21 17 21 0 0 22 0 0.11 0.09 0.19 0.11 0.19 8.4 8.4 5.2 13.5 0.17 0.10 0.27 0.17 0.27\nD.C. United (7 Seasons)\n1 League 180 161 14,160 157.3 13 14 13 0 0 17 0 0.08 0.09 0.17 0.08 0.17 1.2 1.2 0.5 1.7 0.10 0.05 0.15 0.10 0.15\nToronto FC (3 Seasons)\n1 League 69 37 3,412 37.9 8 3 8 0 0 5 0 0.21 0.08 0.29 0.21 0.29 7.2 7.2 4.6 11.8 0.19 0.12 0.31 0.19 0.31\nCompare Nick DeLeon to\n21 D.C. United us USA 1. MLS 3rd 24.1 6 22 0.91 0.27 0 0 Matches\n22 D.C. United us USA 1. MLS 19th 21.2 2 13 0.61 0.15 0 0 Matches\n23 D.C. United us USA 1. MLS 3rd 30.0 2 18 0.60 0.11 0 0 Matches\n24 D.C. United us USA 1. MLS 8th 24.6 2 8 0.32 0.25 0 0 Matches\n25 D.C. United us USA 1. MLS 10th 27.9 1 34 10 29.4 1.22 0.36 0.03 0.10 0 0 Matches\n26 D.C. United us USA 1. MLS 21st 17.7 0 18 3 16.7 1.02 0.17 0.00 0.00 0 0 Matches\n27 D.C. United us USA 1. MLS 9th 11.8 0 11 4 36.4 0.93 0.34 0.00 0.00 14.5 0 0 0 1.2 1.2 0.11 -1.2 -1.2 Matches\n28 Toronto FC us USA 1. MLS 9th 20.6 6 41 15 36.6 1.99 0.73 0.15 0.40 16.1 0 0 0 4.3 4.3 0.11 +1.7 +1.7 Matches\n29 Toronto FC us USA 1. MLS 2nd 10.3 1 21 4 19.0 2.04 0.39 0.05 0.25 18.5 0 0 0 1.4 1.4 0.07 -0.4 -0.4 Matches\n30 Toronto FC us USA 1. MLS 26th 7.0 1 17 7 41.2 2.42 1.00 0.06 0.14 17.8 0 0 0 1.4 1.4 0.08 -0.4 -0.4 Matches\n2 Clubs 1 League 195.2 21 142 104 30.3 1.49 0.53 0.06 0.20 16.8 0 0 0 8.4 8.4 0.09 -0.4 -0.4\n1 League 157.3 13 63 78 27.0 1.10 0.50 0.02 0.17 14.5 0 0 0 1.2 1.2 0.11 -1.2 -1.2\n1 League 37.9 8 79 26 32.9 2.08 0.69 0.10 0.31 17.1 0 0 0 7.2 7.2 0.09 +0.8 +0.8\n21 D.C. United us USA 1. MLS 3rd 24.1 3 Matches\n22 D.C. United us USA 1. MLS 19th 21.2 1 Matches\n23 D.C. United us USA 1. MLS 3rd 30.0 4 Matches\n24 D.C. United us USA 1. MLS 8th 24.6 5 Matches\n25 D.C. United us USA 1. MLS 10th 27.9 0 Matches\n26 D.C. United us USA 1. MLS 21st 17.7 0 Matches\n27 D.C. United us USA 1. MLS 9th 11.8 463 579 80.0 8115 3414 212 236 89.8 201 239 84.1 43 85 50.6 1 0.5 +0.5 6 28 7 1 39 Matches\n28 Toronto FC us USA 1. MLS 9th 20.6 759 907 83.7 12576 3188 389 436 89.2 283 323 87.6 68 106 64.2 1 2.6 -1.6 26 60 22 10 55 Matches\n29 Toronto FC us USA 1. MLS 2nd 10.3 299 383 78.1 4740 1223 166 187 88.8 104 131 79.4 20 36 55.6 2 1.9 +0.1 10 13 10 1 32 Matches\n30 Toronto FC us USA 1. MLS 26th 7.0 167 208 80.3 2591 603 91 100 91.0 54 69 78.3 12 24 50.0 0 0.1 -0.1 2 13 5 1 12 Matches\n2 Clubs 1 League 195.2 1688 2077 81.3 28022 8428 858 959 89.5 642 762 84.3 143 251 57.0 17 5.2 -1.2 44 114 44 13 138\n1 League 157.3 463 579 80.0 8115 3414 212 236 89.8 201 239 84.1 43 85 50.6 14 0.5 +0.5 6 28 7 1 39\n1 League 37.9 1225 1498 81.8 19907 5014 646 723 89.3 441 523 84.3 100 166 60.2 3 4.6 -1.6 38 86 37 12 99\n21 D.C. United us USA 1. MLS 3rd 24.1 Matches\n22 D.C. United us USA 1. MLS 19th 21.2 Matches\n23 D.C. United us USA 1. MLS 3rd 30.0 Matches\n24 D.C. United us USA 1. MLS 8th 24.6 Matches\n25 D.C. United us USA 1. MLS 10th 27.9 31 Matches\n26 D.C. United us USA 1. MLS 21st 17.7 20 Matches\n27 D.C. United us USA 1. MLS 9th 11.8 579 460 119 4 1 77 9 5 0 0 0 0 359 97 123 53 370 31 115 3 463 1 18 9 12 Matches\n28 Toronto FC us USA 1. MLS 9th 20.6 907 852 55 7 1 167 29 36 4 0 2 0 656 148 103 89 736 18 42 7 759 3 18 16 34 Matches\n29 Toronto FC us USA 1. MLS 2nd 10.3 383 375 8 2 3 77 13 10 1 0 1 0 295 40 48 50 313 8 4 2 299 0 9 11 21 Matches\n30 Toronto FC us USA 1. MLS 26th 7.0 208 195 13 0 0 43 8 8 0 0 0 0 152 31 25 25 166 5 9 0 167 0 3 5 8 Matches\n2 Clubs 1 League 195.2 2077 1882 195 13 5 364 59 110 5 0 3 0 1462 316 299 217 1585 62 170 12 1688 4 48 41 75\n1 League 157.3 579 460 119 4 1 77 9 56 0 0 0 0 359 97 123 53 370 31 115 3 463 1 18 9 12\n1 League 37.9 1498 1422 76 9 4 287 50 54 5 0 3 0 1103 219 176 164 1215 31 55 9 1225 3 30 32 63\n25 D.C. United us USA 1. MLS 10th 27.9 Matches\n26 D.C. United us USA 1. MLS 21st 17.7 Matches\n27 D.C. United us USA 1. MLS 9th 11.8 14 1.18 10 3 0 1 0 0 2 0.17 2 0 0 0 0 0 Matches\n28 Toronto FC us USA 1. MLS 9th 20.6 47 2.28 38 2 3 3 1 0 5 0.24 4 0 1 0 0 0 Matches\n29 Toronto FC us USA 1. MLS 2nd 10.3 19 1.84 15 0 2 2 0 0 4 0.39 3 0 0 1 0 0 Matches\n30 Toronto FC us USA 1. MLS 26th 7.0 7 1.00 3 0 1 3 0 0 0 0.00 0 0 0 0 0 0 Matches\n2 Clubs 1 League 195.2 87 1.75 66 5 6 9 1 0 11 0.22 9 0 1 1 0 0\n1 League 157.3 14 1.18 10 3 0 1 0 0 2 0.17 2 0 0 0 0 0\n1 League 37.9 73 1.93 56 2 6 8 1 0 9 0.24 7 0 1 1 0 0\n25 D.C. United us USA 1. MLS 10th 27.9 39 32 Matches\n26 D.C. United us USA 1. MLS 21st 17.7 29 34 Matches\n27 D.C. United us USA 1. MLS 9th 11.8 32 18 23 7 2 14 25 56.0 11 163 45 27.6 116 32 15 35 12 0 23 15 47 44 0 Matches\n28 Toronto FC us USA 1. MLS 9th 20.6 49 26 22 16 11 19 51 37.3 32 365 94 25.8 99 184 82 30 3 0 27 14 63 27 0 Matches\n29 Toronto FC us USA 1. MLS 2nd 10.3 16 5 8 5 3 6 18 33.3 12 169 44 26.0 50 74 45 17 1 0 16 3 19 7 0 Matches\n30 Toronto FC us USA 1. MLS 26th 7.0 14 9 8 4 2 7 14 50.0 7 152 38 25.0 41 70 41 6 1 0 5 6 20 7 0 Matches\n2 Clubs 1 League 195.2 111 126 61 32 18 46 108 42.6 62 849 221 26.0 306 360 183 88 17 0 71 104 149 85 0\n1 League 157.3 32 86 23 7 2 14 25 56.0 11 163 45 27.6 116 32 15 35 12 0 23 81 47 44 0\n1 League 37.9 79 40 38 25 16 32 83 38.6 51 686 176 25.7 190 328 168 53 5 0 48 23 102 41 0\n27 D.C. United us USA 1. MLS 9th 11.8 736 80 310 296 168 19 620 15 21 71.4 16 0 413 2032 1111 44 8 5 8 9 385 351 91.2 15 Matches\n28 Toronto FC us USA 1. MLS 9th 20.6 1173 35 219 519 524 81 1120 32 58 55.2 35 2 874 4690 2393 103 34 11 36 32 1027 839 81.7 130 Matches\n29 Toronto FC us USA 1. MLS 2nd 10.3 505 10 97 220 219 39 497 20 30 66.7 22 2 351 1654 744 39 7 7 16 15 487 376 77.2 64 Matches\n30 Toronto FC us USA 1. MLS 26th 7.0 313 10 43 172 119 21 300 6 15 40.0 7 0 217 1164 624 33 14 5 16 19 281 213 75.8 38 Matches\n2 Clubs 1 League 195.2 2727 135 669 1207 1030 160 2537 73 124 58.9 80 4 1855 9540 4872 219 63 28 76 75 2180 1779 81.6 247\n1 League 157.3 736 80 310 296 168 19 620 15 21 71.4 16 0 413 2032 1111 44 8 5 8 9 385 351 91.2 15\n1 League 37.9 1991 55 359 911 862 141 1917 58 103 56.3 64 4 1442 7508 3761 175 55 23 68 66 1795 1428 79.6 232\n21 D.C. United us USA 1. MLS 3rd 28 2,171 78 24.1 25 18 3 43 32 +11 +0.46 Matches\n22 D.C. United us USA 1. MLS 19th 25 1,909 76 21.2 23 16 2 17 34 -17 -0.80 Matches\n23 D.C. United us USA 1. MLS 3rd 32 2,698 84 88.2 30.0 31 20 1 0 1.74 47 27 +20 +0.67 +1.91 Matches\n24 D.C. United us USA 1. MLS 8th 29 2,217 76 72.5 24.6 25 16 4 0 1.63 35 34 +1 +0.04 +0.36 Matches\n25 D.C. United us USA 1. MLS 10th 32 2,510 78 82.0 27.9 27 23 5 1 1.36 40 35 +5 +0.18 +0.02 Matches\n26 D.C. United us USA 1. MLS 21st 19 1,591 84 52.0 17.7 18 15 1 2 1.11 17 28 -11 -0.62 +0.48 Matches\n27 D.C. United us USA 1. MLS 9th 15 1,064 71 34.8 11.8 12 85 11 3 15 0 1.44 15 17 -2 -0.17 -0.71 13.6 15.2 -1.5 -0.13 -0.13 Matches\n28 Toronto FC us USA 1. MLS 9th 32 1,853 58 60.6 20.6 23 72 8 9 22 0 1.53 34 36 -2 -0.10 -0.62 28.4 31.0 -2.6 -0.12 -0.21 Matches\n29 Toronto FC us USA 1. MLS 2nd 21 928 44 44.8 10.3 9 70 0 12 25 0 1.74 15 14 +1 +0.10 -0.38 15.0 14.4 +0.6 +0.06 -0.73 Matches\n30 Toronto FC us USA 1. MLS 26th 16 631 39 20.6 7.0 5 68 1 11 26 9 0.81 6 10 -4 -0.57 +0.28 7.8 12.8 -5.0 -0.71 -0.25 Matches\n2 Clubs 1 League 249 17,572 71 57.4 195.2 198 74 128 51 24 12 1.47 269 267 +2 +0.01 +0.26 64.9 73.4 -8.5 -0.17 -0.15\n1 League 180 14,160 79 65.9 157.3 161 85 119 19 15 3 1.49 214 207 +7 +0.04 +0.34 13.6 15.2 -1.5 -0.13 -0.13\n1 League 69 3,412 49 41.7 37.9 37 71 9 32 25 9 1.43 55 60 -5 -0.13 +0.06 51.3 58.2 -6.9 -0.18 -0.16\n21 D.C. United us USA 1. MLS 3rd 24.1 0 0 25 Matches\n22 D.C. United us USA 1. MLS 19th 21.2 2 0 13 Matches\n23 D.C. United us USA 1. MLS 3rd 30.0 4 0 31 Matches\n24 D.C. United us USA 1. MLS 8th 24.6 1 0 19 Matches\n25 D.C. United us USA 1. MLS 10th 27.9 5 0 0 21 17 2 31 32 39 0 0 0 Matches\n26 D.C. United us USA 1. MLS 21st 17.7 3 0 0 13 14 2 20 34 29 0 0 0 Matches\n27 D.C. United us USA 1. MLS 9th 11.8 2 0 0 13 13 1 5 15 18 0 0 0 136 14 12 53.8 Matches\n28 Toronto FC us USA 1. MLS 9th 20.6 2 0 0 31 23 5 36 14 26 0 2 0 141 24 24 50.0 Matches\n29 Toronto FC us USA 1. MLS 2nd 10.3 2 0 0 14 12 5 10 3 5 0 0 0 65 7 16 30.4 Matches\n30 Toronto FC us USA 1. MLS 26th 7.0 1 0 0 8 6 0 8 6 9 0 0 0 40 4 20 16.7 Matches\n2 Clubs 1 League 195.2 22 0 0 188 85 15 110 104 126 0 2 0 382 49 72 40.5\n1 League 157.3 17 0 0 135 44 5 56 81 86 0 0 0 136 14 12 53.8\n1 League 37.9 5 0 0 53 41 10 54 23 40 0 2 0 246 35 60 36.8\nYou are here: FB Home Page > Players > Nick DeLeon


4eme 15 DECI DELA (H/7) Groussard P. 3'44''50 1'17''40\n5eme 9 DIZAIN (H/7) Melis Macias J. 3'44''80 1'17''50\nDavid F. M. - Jannier P. - H/7 - 2875 m - (18) Da 0a 7a Da Am 0a Dm 9a Da Da Da Da\nH/7 2875 m David F. M.\nJannier P. (18) Da 0a 7a Da Am 0a Dm 9a Da Da Da Da\nFossey A. M. - Houel G. - H/6 - 2875 m - (18) 3a Dm 5a 0a 2a 2a 4a 4a 7a 0a 8a (17) 0a\nHouel G. (18) 3a Dm 5a 0a 2a 2a 4a 4a 7a 0a 8a (17) 0a\nMorice Mlle T. - Dersoir Jean Loic Cl. - H/6 - 2875 m - (18) Da 0a Da 6a 0m 5m Da 5a Da 5a (17) Da Da\nH/6 2875 m Morice Mlle T.\nDersoir Jean Loic Cl. (18) Da 0a Da 6a 0m 5m Da 5a Da 5a (17) Da Da\nGeray P. - Hardy S. - H/7 - 2875 m - (18) 7a 9a 0a 7a 8a Da 0a 0a Da 5a 7a 3a\nH/7 2875 m Geray P.\nHardy S. (18) 7a 9a 0a 7a 8a Da 0a 0a Da 5a 7a 3a\nDelacour P. A. - Guillotte J.M. - H/6 - 2875 m - (18) Da 1a 5a 9a 0a 3a 3a Aa 4a 3a (17) 9a Da\nH/6 2875 m Delacour P. A.\nGuillotte J.M. (18) Da 1a 5a 9a 0a 3a 3a Aa 4a 3a (17) 9a Da\nHardy B. - Hardy S. - H/7 - 2875 m - (18) 0a 9a Da 0a 0a 0a 5a 3a Da 0a Da Da\nHardy S. (18) 0a 9a Da 0a 0a 0a 5a 3a Da 0a Da Da\nMorin Ant. - Lemonnier C.P. - H/6 - 2875 m - (18) 0m 3m 5m 0a 8a 5m 8a (17) 0a 5a 0a 0a 7a\nH/6 2875 m Morin Ant.\nLemonnier C.P. (18) 0m 3m 5m 0a 8a 5m 8a (17) 0a 5a 0a 0a 7a\nPeltier F. - Peltier E. - H/6 - 2875 m - (18) 9a 7a 8a 8a 8a Da (17) 0a Da 5a 6a 4m 4a\nH/6 2875 m Peltier F.\nPeltier E. (18) 9a 7a 8a 8a 8a Da (17) 0a Da 5a 6a 4m 4a\nMelis Macias J. - Roux J. - H/7 - 2900 m - (18) 0a Da Da Da 2a 2a 1a Da 7a Da Da Da\nH/7 2900 m Melis Macias J.\nRoux J. (18) 0a Da Da Da 2a 2a 1a Da 7a Da Da Da\nLemetayer N. - Lemetayer D. - H/6 - 2900 m - (18) 3a 0a 2a Da Da Dm 4a 9a 2a 8a 1a 2a\nH/6 2900 m Lemetayer N.\nLemetayer D. (18) 3a 0a 2a Da Da Dm 4a 9a 2a 8a 1a 2a\nLizee D. - Garcia J.A. - H/7 - 2900 m - (18) 2a 5a 2a 7a 5a Da 6a Da 5a 2a Da (17) 5a\nH/7 2900 m Lizee D.\nGarcia J.A. (18) 2a 5a 2a 7a 5a Da 6a Da 5a 2a Da (17) 5a\nTurban C. - Boisnard Ch. - H/6 - 2900 m - (18) 6a 5a 5a 9a 0a 1a 2a 6a 4a 1a 2a 4a\nH/6 2900 m Turban C.\nBoisnard Ch. (18) 6a 5a 5a 9a 0a 1a 2a 6a 4a 1a 2a 4a\nMoquet J. F. - Mary C.A. - H/7 - 2900 m - (18) 6a 2a 2a 1a 3a 1a 0a 5a (17) 9a 3a 8a 7a\nMary C.A. (18) 6a 2a 2a 1a 3a 1a 0a 5a (17) 9a 3a 8a 7a\nBarassin T. - Cogne G. - H/6 - 2900 m - (18) 2a 2a 1a 1a Da 4m 1a 2m 6a 7a 2a 6a\nH/6 2900 m Barassin T.\nCogne G. (18) 2a 2a 1a 1a Da 4m 1a 2m 6a 7a 2a 6a\nGroussard P. - Groussard L. - H/7 - 2900 m - (18) 7a 6a 5m Dm Da 8m Da 7a 6a 0a 4a 4a\nH/7 2900 m Groussard P.\nGroussard L. (18) 7a 6a 5m Dm Da 8m Da 7a 6a 0a 4a 4a\nMarie H. - Ferchaud S. - H/6 - 2900 m - (18) 3a Da 0a 7a Da 4a 5a 4a Da 4a 6a 7a\nH/6 2900 m Marie H.\nFerchaud S. (18) 3a Da 0a 7a Da 4a 5a 4a Da 4a 6a 7a


Scarica libri di Alex Stein - Libri Libro\nalex stein, alex steinherr, alex steinbach piano, alex steiner, alex steinweiss, alex steinherr primark, alex steinbach piano review, alex steinherr age, alex steinberg, alex steinherr pollution solution.\nAutore: Mark Stein\nData di rilascio: J\neditore: Mark Stein\n[(Foundations of Evidence Law )] [Author: Alex Stein] [Oct-2005]\nAutore: Alex Stein\nFoundations of Evidence Law by Alex Stein (2005-10-20)\n[(The Artist as Mystic: Conversations with Yahia Lababidi)] [Author: Professor of Law Alex Stein] published on (June, 2012)\nAutore: Professor of Law Alex Stein\neditore: Onesuch Pty Ltd\n[(Modernist Articulations : A Cultural Study of Djuna Barnes, Mina Loy and Gertrude Stein)] [By (author) Alex Goody] published on (June, 2007)\nAutore: Alex Goody\nThe BIG Book on Bariatric Surgery: Living Your Best Life After Weight Loss Surgery (The BIG Books on Weight Loss Surgery) (Volume 4) by Brecher, Alex, Stein, Natalie (2014) Paperback\nAutore: Alex, Stein, Natalie Brecher\neditore: BariatricPal, LLC\neditore: WLS Boards LLC\nThe BIG Book on the Gastric Sleeve: Everything You Need To Know To Lose Weight and Live Well with the Vertical Sleeve Gastrectomy (The BIG books on Weight Loss Surgery) by Brecher, Alex, Stein, Natalie (2013) Paperback\nMythen in Stein : grosse Kulturdenkmäler aus 18 Jahrtausenden. Alex Ettl\nAutore: Alex Ettl\neditore: Künzelsau , Salzburg , Thalwil : Sigloch,


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Charles Frederick Urschel (1890 - 1970) - Genealogy\n‹ Back to Urschel surname\nIs your surname Urschel?\nResearch the Urschel family\nCharles F. Urschel's Geni Profile\nCharles Frederick Urschel\nSon of Daniel Urschel and Emma (Anna) M Bangert\nHusband of Flored Slick\nHistorical records matching Charles F. Urschel\nCharles F. Urschel in Biographical Summaries of Notable People\n1890 - Ohio\nCharley Urschel in 1900 United States Federal Census\nFeb 1890 - Ohio, United States\n1900 - Arcadia village, Hancock, Ohio, USA\nDaniel Urschel, Anna M Urschel\nRilla Urschel, Wertha Urschel, Emma E Urschel, Gilbert Urschel, Chas Urschel\nCharles Urschel in U.S. Social Security Death Index (SSDI)\nMar 7 1890\nCharles Urschal in 1910 United States Federal Census\nCirca 1890 - Ohio, United States\n1910 - Washington, Hancock, Ohio, USA\nDaniel Urschal, Anna Urschal\nWilliam C Urschal, Verda Urschal, Emma Urschal, Gilbert Urschal\nEmma (Anna) M Bangert\nAbout Charles F. Urschel\nCharles Frederick Urschel (March 7, 1890 - September 16, 1970) was a Texas oilman and kidnap victim of George "Machine Gun Kelly" Barnes.\nCharles F. Urschel's Timeline


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170 4 Descargar (0)\n(1)P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. U N IV E R S ID A D N A C IO N A L D E S A N A G U S T IN F A C U L T A D D E IN G E N IE R IA D E P R O C E S O S E S C U E L A P R O F E S IO N A L D E IN G E N IE R IA D E IN D U S T R IA S A L IM E N T A R IA S. M O N O G R A F ÍA S. T E M A 0 1 : S E P A R A C IÓ N. P O R S E D IM E N T A C IÓ N. T E M A 0 2 : A L C O H O L Y A C ID E Z D E L ÍP ID O S TE M A. 03:. P R O C E D IM IE N T O O F IC IA L. D E L. P A R A. S IS T E M A. A L IM E N T O S Y B E B ID A S. LA. A P L IC A C IÓ N. H A C C P. E N. LA. D E C O N S U M O. Y. V A L ID A C IÓ N. F A B R IC A C IÓ N. D E. H U M A N O. P re s e n ta d o P o r: G L A D Y S S IL V IA P A C O A L V A R E Z .. P a r a o p t a r e l T ít u lo P r o f e s io n a l d e : IN G E N IE R A. D E IN D U S T R IA S. A L IM E N T A R IA S. B a jo la M o d a lid a d d e S u f ic ie n c ia. P r o f e s io n a l.. A R E Q U IP A -P E R Ú 2014. 1.\n(2) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. P R E S E N T A C IÓ N. S R E S . M IE M B R O S D E L J U R A D O. M .S c . F E R N A N D O. M .S c . W IL L IA M. C A R L O S M E J ÍA N O V A. H E R E D IA. IN G . M A R IE L V E R Ó N IC A. C u m p lie n d o P r o f e s io n a l. de. D IC T A M IN A D O R. con. la s. P E Ñ A. A LV A R E Z. R O D R IG U E Z. d is p o s ic io n e s. I n g e n ie r í a. de. de. I n d u s t r ia s. G ra d o s. y. T í t u lo s. A lim e n t a r ia s. de. de la. la. E s c u e la. U n iv e r s id a d. N a c io n a l d e S a n A g u s t í n d e A r e q u ip a , p r e s e n t o a v u e s t r o a lt u r a d o c r it e r i o la. p re s e n te. m o n o g ra fía ,. q ue. p r e v io. d ic t a m e n. f a v o r a b le. m e. p e r m it ir á. o b t e n e r e l T í t u lo P r o f e s io n a l d e I n g e n ie r a e n I n d u s t r ia s A lim e n t a r ia s .. B a c h . G la d y s S ilv ia P a c o A lv a r e z. A r e q u ip a , 2 0 1 4. 2.\n(3) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. A G R A D E C IM IE N T O. A. m is. d o c e n te s ,. le c c io n e s p re p a ra d a. y. que. en. e x p e r ie n c ia s. p a ra. e s te en. lo s r e t o s q u e. andar. fo rm a rm e pone. la. por. la. com o. v id a , a. v id a , una. in f lu y e r o n p e rs o n a. to d o s y c a d a. con. de. uno. sus. b ie n. de. y. e llo s ,. g r a c ia s p o r s u s e n s e ñ a n z a s .. G r a c ia s a e s a s p e r s o n a s im p o r t a n t e s e n m i v id a , m is a m ig o s , q u e s ie m p r e m e b r in d a r o n s a b io s c o n s e jo s y s u a p o y o in c o n d ic io n a l.. A t o d o s u s t e d e s p o r s ie m p r e m i c o r a z ó n y m i a g r a d e c im ie n t o .. 3.\n(4) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. D E D IC A T O R IA. A D io s p o r s e r m i g u í a m i lu z , s in e l n a d a e s p o s ib le .. A la m u je r q u e m e d io la v id a , s u s e s f u e r z o s y s u s ú lt im o s s u s p ir o s , la q u e con. una. A g r ip in a ,. s o la por. m ir a d a ser. m i. m e. daba. m a d re. por. s e g u r id a d ser. m i. y. p r o t e c c ió n ,. fu e rz a. por. ser. a. ti. m a m it a. e l e je m p lo. que. s ie m p r e s e g u ir é .. A. m i p a d re. A g a p it o , p o r lo s e je m p lo s d e. p e r s e v e r a n c ia y c o n s t a n c ia q u e. lo c a r a c t e r iz a n y q u e m e h a in f u n d id o s ie m p r e , p o r e l v a lo r m o s t r a d o p a r a s e g u ir a d e la n t e .. A. m i h e rm a n a. p a ra. E ls a , p o r e s t a r a. m i la d o. lu c h a r p o r m is s u e ñ o s , p o r la. apoyándom e. c o m p r e n s ió n. y a c o n s e já n d o m e. y e l a p o y o in c o n d ic io n a l. p a r a lo g r a r u n o b je t iv o m á s e n e s t a v id a .. 4.\n(5) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. ÍN D IC E G E N E R A L C o n te n id o R E S U M E N. TE M A 01. 1. R E S U M E N. TE M A 02. 2. R E S U M E N. TE M A 03. 3. C A P IT U L O. I: R E V IS IÓ N B IB L IO G R Á F IC A. 4. 1.. T E M A 0 1 : S E P A R A C IÓ N. 4. P O R S E D IM E N T A C IÓ N. 1 . 1 I n t r o d u c c ió n. 4. 1 . 2 J u s t if ic a c ió n. 5. 1 . 3 O b je t iv o s. 6. 1 .4. 7. D e s a r r o llo d e l t e m a : S e p a r a c ió n p o r S e d im e n t a c ió n 1 .4 .1. 7. D e f in ic ió n. 12. 1 . 4 . 2 O p e r a c io n e s d e c o a g u la c ió n y f lo c u la c ió n 1 . 4 . 2 . 1 C o lo id e s. 15. 1 . 4 . 2 . 2 M e z c la d o d e l c o a g u la n t e. 15. 1 . 4 . 2 . 3 C r e c im ie n t o d e lo s f ló c u lo s. 15. 1 . 4 . 2 . 4 R e a c t iv o s c o a g u la n t e s y f lo c u la n t e s. 16. A . C o a g u la n t e s m e t á lic o s. 16. B . C o a d y u v a n t e s d e la f lo c u la c ió n. 17 18. 1 . 4 . 3 T ip o s d e s e d im e n t a c ió n 1 . 4 . 3 . 1 S e d im e n t a c ió n d e P a r t í c u la s D is c r e t a s o L ib r e. 18. 1 . 4 . 3 . 2 S e d im e n t a c ió n F lo c u la n t e. 18. 1 .4 .3 .3. 19. S e d im e n t a c ió n p o r C o m p r e s ió n. 20. 1 . 4 . 3 . 4 S e d im e n t a c ió n R e t a r d a d a. 21. 1 . 4 . 4 D e s c r ip c ió n d e u n a s u s p e n s ió n e n s e d im e n t a c ió n. 25. 1 . 4 . 4 . 1 C o n c e n t r a c ió n d e s ó lid o s e n la s e d im e n t a c ió n A .. A c o n c e n t r a c io n e s b a ja s. 25. B .. A c o n c e n t r a c io n e s e le v a d a s. 26 26. 1 .4 .5 F u e rz a s q u e a c tú a n L e y d e S t o k e s – s e d im e n t a c ió n. 1 .4 .5 .1. 30 31. 1 . 4 . 6 V e lo c id a d d e s e d im e n t a c ió n 1 .4 .6 .1. 32. T e o r í a d e K y n c h d e la s e d im e n t a c ió n. 32. 1 . 4 . 6 . 2 R e g í m e n e s d e d e s p la z a m ie n t o A ) R é g im e n B r o w n ia n o. 32. B ) R é g im e n la m in a r ( Z o n a d e S t o k e s ). 33. C ) R é g im e n in t e r m e d ia r io o T r a n s ic io n a l. 33. D ) R é g im e n T u r b u le n t o ( Z o n a d e N e w t o n ). 34. 1 . 4 . 6 . 3 E je r c ic io 1 : S o b r e 1 .4 .7. E je m p lo s. de. v e lo c id a d d e s e d im e n t a c ió n. d e t e r m in a c ió n. de. v e lo c id a d. de. 34 35. s e d im e n t a c ió n e n c u r v a s d e s e d im e n t a c ió n d is c o n t in u a 1 .4 .8. F o r m a s d e p a r t í c u la s. 37. 1 .4 .9. I n f lu e n c ia d e la s p a r e d e s d e l r e c ip ie n t e. 38. 1 .4 .9 .1. E je r c ic io. 2. E je r c ic io. r e s u e lt o. s o b re. fu e rz a. de. 38. 5.\n(6) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. r o z a m ie n t o 1 .4 .1 0. U t iliz a c ió n. de. p a n t a lla s. p a ra. in c r e m e n t a r la. c a p a c id a d. 40. d e s e p a r a c ió n d e u n d e p ó s it o 43. 1 . 4 . 1 1 E q u ip o s d e s e d im e n t a c ió n 1 .4 .1 1 .1. 43. S e c a d o r e s p o r a t o m iz a c ió n A .. A p lic a c ió n. del. secador. por. a t o m iz a c ió n. en. 46. por. a t o m iz a c ió n. en. 47. f r u t a s y v e g e t a le s B .. A p lic a c ió n. del. secador. p r o d u c t o s lá c t e o s y o t r o s a lim e n t o s E s p e s a d o re s. 48. A .. E s p e s a d o r e s c o n v e n c io n a le s .. 50. B .. E s p e s a d o r e s d e a lt a c a p a c id a d .. 50. C .. E s p e s a d o r e s d e t a m b o r g ir a t o r io .. 51. 1 .4 .1 1 .2. S e p a ra d o re s d e c h o q u e. 52. A . S e p a r a c ió n d e s ó lid o s c o n t e n id o s e n g a s e s. 52. B . C á m a r a s d e s e d im e n ta c ió n. 53. C la s if ic a d o r e s. 54. A .. C la s if ic a d o r e s d e r a s t r illo .. 56. B .. C la s if ic a d o r e s d e t a n q u e c ilí n d r ic o .. 57. C .. C la s if ic a d o r e s d e C o n o .. 57. 1 .4 .1 1 .3. 1 .4 .1 1 .4. 2.. T E M A 0 2 : A L C O H O L Y A C ID E Z D E L ÍP ID O S .. 58. 2 . 1 . I n t r o d u c c ió n. 58. 2 . 2 . J u s t if ic a c ió n. 59. 2 .3. 60. O b je t iv o s. 61. 2 . 4 D e s a r r o llo d e l t e m a : D e t e r m in a c ió n d e l c o n t e n id o d e E t a n o l e n. c o n s e rv a s d e fru ta s. y v e g e t a le s 2 .4 .1. A n te c e d e n te s. 61. 2 .4 .2. D e f in ic io n e s. 61. 2 .4 .2 .1. F ru ta s. 61. 2 .4 .2 .2. H o r t a liz a s. 61. 2 .4 .3. 2 .4 .2 .3 C o n s e rv a s. 62. C o n s e r v a s d e f r u t a s y h o r t a liz a s. 64. 2 .4 .3 .1. A lt e r a c io n e s e n ju g o s y n é c t a r e s. 64. 2 .4 .3 .2. E la b o r a c ió n d e c o n s e r v a s. 66. 2 .4 .3 .3 J u g o s (z u m o s ) y n é c ta re s. 73. A . S e g ú n e l C o d e x A lim e n t a r iu s. 73. A . 1 Z u m o s ( ju g o s ) d e f r u t a s y h o r t a liz a s. 73. A . 2 N é c t a r e s d e f r u t a s y h o r t a liz a s. 74. B . S e g ú n la R e g la m e n t a c ió n P e r u a n a. 75. B .1 J u g o s d e fru ta. 75. B .2 N é c ta r d e fru ta. 76. B . 3 B e b id a s d e f r u t a. 77. 2 . 4 . 4 C o m p o s ic ió n n u t r ic io n a l. 78. 2 . 4 . 5 A lt e r a c io n e s d e la s c o n s e r v a s. 79. 2 . 4 . 6 G e n e r a lid a d e s s o b r e e l e t a n o l. 80. 6.\n(7) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. 81. 2 .4 .6 .1 E ta n o l e n c o n s e rv a s. 82. 2 . 4 . 7 D e t e r m in a c ió n d e e t a n o l m é t o d o d ic r o m a t o d e p o t a s io a M a t e r ia le s y R e a c t iv o s. 82. b R e a c t iv o s y s o lu c io n e s. 82. c R e a c c io n e s q u í m ic a s. 82. d P r o c e d im ie n t o. 83 83. d . 1 P r e p a r a c ió n d e la p o r c ió n d e e n s a y o. 83. d . 2 D e t e r m in a c ió n d . 2 . 1 D e s t ila c ió n. 83. d . 2 . 2 O x id a c ió n. 83. d . 2 . 3 V a lo r a c ió n. 83 84. e E x p r e s ió n d e lo s r e s u lt a d o s. 85. 2 . 5 D e s a r r o llo d e l t e m a : D e t e r m in a c ió n d e l Í n d ic e d e a c id e z e n a c e it e s. y g ra s a s. c o m e s t ib le s . 2 . 5 . 1 D e f in ic io n e s. 85. 2 . 5 . 2 E s t r u c t u r a d e la s g r a s a s. 86. 2 . 5 . 2 . 1 T ip o s d e á c id o s g r a s o s :. 87. A . A .G . S a tu ra d o s. 87. B . A . G . M o n o in s a t u r a d o s. 87. C . A . G . P o liin s a t u r a d o s. 87. D . A . G . c is y t r a n s. 87 88. 2 . 5 . 3 C la s if ic a c ió n d e la s g r a s a s 2 . 5 . 3 . 1 P o r s u p r o c e d e n c ia. 88. 2 . 5 . 3 . 2 P o r s u s p r o p ie d a d e s f í s ic a s ( c o n s is t e n c ia ). 89. 2 . 5 . 4 D e g r a d a c ió n d e a c e it e s y g r a s a s. 89. 2 . 5 . 4 . 1 D e t e r io r o s m á s c o m u n e s. 89. A . H id r o lis is ( E n r a n c ia m ie n t o H id r o lit ic o ). 90. B . O x id a c ió n ( E n r a n c ia m ie n t o O x id a t iv o ). 90 91. 2 . 5 . 5 C a r a c t e r iz a c ió n d e g r a s a s y a c e it e s. 2 .5 .6. A . Í n d ic e d e s a p o n if ic a c ió n. 91. B . Í n d ic e d e P e r ó x id o. 92. C . Í n d ic e d e Y o d o. 93. D . Í n d ic e d e a c id e z. 93. D e t e r m in a c ió n. d e l í n d ic e. de. a c id e z e n. a c e it e s y g r a s a s. 95. c o m e s t ib le s. 3.. TE M A. 2 . 5 . 6 . 1 M a t e r ia le s y R e a c t iv o s. 95. 2 . 5 . 6 . 2 P r e p a r a c ió n d e la m u e s t r a. 95. 2 . 5 . 6 . 3 P r o c e d im ie n t o. 96. 2 . 5 . 6 . 4 R e a c c io n e s Q u í m ic a s. 97. 2 . 5 . 6 . 5 E x p r e s ió n d e lo s R e s u lt a d o s. 97. 03:. P R O C E D IM IE N T O S. V A L ID A C IO N F A B R IC A C IO N. O F IC IA L D E. D E L. P A R A. LA. A P L IC A C IÓ N. S IS T E M A. D E. H A C C P. A L IM E N T O S. Y. B E B ID A S. D E. E N. Y. 99. LA. C O N S U M O. H U M A N O. 3 . 1 I n t r o d u c c ió n. 99. 7.\n(8) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. 100. 3 . 2 J u s t if ic a c ió n. 101. 3 . 3 O b je t iv o s 3 .4. D e s a r r o llo. d e l te m a :. P r o c e d im ie n t o s p a r a. la. A p lic a c ió n. y. 102. V a lid a c ió n O f ic ia l d e l S is t e m a d e H A C C P e n la f a b r ic a c ió n d e A lim e n t o s y B e b id a s d e c o n s u m o h u m a n o 3 .4 .1 A n te c e d e n te s. 102. 3 . 4 . 2 D is p o s ic io n e s G e n e r a le s. 102. 3 . 4 . 2 . 1 B a s e T é c n ic a N o r m a t iv a. 102. 3 . 4 . 2 . 2 A lc a n c e y á m b it o. 102. 3 . 4 . 2 . 3 A p lic a c ió n d e l s is t e m a H A C C P. 103. 3 . 4 . 2 . 4 P o lí t ic a s a n it a r ia y O b je t iv o s d e la e m p r e s a. 103. 3 . 4 . 2 . 5 A u t o r id a d S a n it a r ia. 104. 3 .4 .2 .6 H A C C P. 104. 3 . 4 . 3 R e q u is it o s p r e v io s a la a p lic a c ió n d e l S is t e m a H A C C P. 106. 3 . 4 . 3 . 1 P r in c ip io s g e n e r a le s d e h ig ie n e d e lo s a lim e n t o s. 106. a) E l. d is e ñ o. e s t a b le c im ie n t o ,. 107. la s o p e r a c io n e s e n la f a b r ic a c ió n o. 107. de. la. f á b r ic a. o. in s t a la c io n e s y e q u ip o s . b ) E l c o n tro l d e p ro c e s o c ) E l m a n t e n im ie n t o y s a n e a m ie n t o. 109. d ) L a h ig ie n e y c a p a c it a c ió n d e l p e r s o n a l.. 109. e ) D e l tra n s p o rte .. 110. f). D e. la. in f o r m a c ió n. s e n s ib iliz a c ió n 3 .4 .4. P r in c ip io s. del. s o b re. lo s. y. 110. p a ra. su. 111. p r in c ip io s. del. p ro d u c to s. d e lo s c o n s u m id o r e s .. s is t e m a. H A C C P. y. pasos. a p lic a c ió n 111. 3 . 4 . 4 . 1 P r in c ip io s d e l s is t e m a H A C C P 3 .4 .4 .2. P asos. p a ra. la. a p lic a c ió n. de. lo s. 112. s is t e m a H A C C P A . F o r m a c ió n d e l e q u ip o H A C C P. 112. B . D e s c r ip c ió n d e l P r o d u c t o A lim e n t ic io. 113. C . D e t e r m in a c ió n d e l u s o p r e v is t o d e l a lim e n t o. 116. D . E la b o r a c ió n d e u n D ia g r a m a d e F lu jo. 117. E . C o n f ir m a c ió n “ in s it u ” d e l D ia g r a m a d e F lu jo. 118. F . E n u m e r a c ió n. 118. con. cada. lo s. p e lig r o s. e ta p a ,. p o s ib le s. r e a liz a c ió n. de. r e la c io n a d o s a n á lis is. de. p e lig r o s 121. G . D e t e r m in a c ió n d e lo s ( P C C ) cada. 122. E s t a b le c im ie n t o d e u n s is t e m a d e v ig ila n c ia p a r a. 123. H . E s t a b le c im ie n t o. de. lí m it e s. c r í t ic o s. p a ra. P C C I.. cada P C C 125. J . E s t a b le c im ie n t o d e m e d id a s c o r r e c t iv a s K . E s t a b le c im ie n t o. de. P r o c e d im ie n t o s. de. 126. de. 127. v e r if ic a c ió n L . E s t a b le c im ie n t o. de. un. s is t e m a. d o c u m e n t a c ió n y r e g is t r o 3 . 4 . 5 V a lid a c ió n t é c n ic a o f ic ia l d e l P la n H A C C P. 129. 8.\n(9) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. 3 .4 .5 .1. T r a m it a c ió n. y. e x p e d ic ió n. del. 3 .4 .5 .2. O b s e r v a c io n e s a l P la n H A C C P. c e r t if ic a d o. de. 129. v a lid a c ió n t é c n ic a o f ic ia l d e l P la n H A C C P. 3 .4 .5 .3. V ig e n c ia. del. c e r t if ic a d o. de. 130. v a lid a c ió n. t é c n ic a. 130. o f ic ia l d e l P la n H A C C P 3 .4 .5 .4. I d o n e id a d d e l P la n H A C C P. 3 .4 .5 .5. S e g u im ie n t o. de. la. 130. a p lic a c ió n. del. S is t e m a. 131. H A C C P. C A P IT U L O. 132. II: C O N C L U S IO N E S. T E M A 0 1 : S E P A R A C IÓ N. P O R. S E D IM E N T A C IÓ N. 132. T E M A 0 2 : A L C O H O L Y A C ID E Z D E L ÍP ID O S T E M A 0 3 :P R O C E D IM IE N T O O F IC IA L. D E L. A L IM E N T O S. C A P IT U L O. P A R A. S IS T E M A. Y B E B ID A S. LA. 133. A P L IC A C IÓ N. H A C C P. E N. LA. D E C O N S U M O. Y. V A L ID A C IO N. F A B R IC A C IO N. D E. H U M A N O. 135. III: B IB L IO G R A F ÍA. T E M A 0 1 : S E P A R A C IÓ N. P O R. S E D IM E N T A C IÓ N. 135. T E M A 0 2 : A L C O H O L Y A C ID E Z D E L ÍP ID O S T E M A 0 3 :P R O C E D IM IE N T O O F IC IA L. D E L. A L IM E N T O S. 134. P A R A. S IS T E M A. Y B E B ID A S. LA. 137. A P L IC A C IÓ N. H A C C P. E N. LA. D E C O N S U M O. Y. V A L ID A C IO N. F A B R IC A C IO N. 139. D E. H U M A N O. 141. A N E X O S. T E M A 1 : S E P A R A C IÓ N. 142. P O R S E D IM E N T A C IÓ N. 142. A n e x o 1 : E q u ip o s d e s e d im e n t a c ió n. 146. T E M A 2 : A L C O H O L Y A C ID E Z D E L ÍP ID O S. 146. A n e x o 2 : A lc o h o l e t í lic o y m e t í lic o e n b e b id a s n o a lc o h ó lic a s A n e x o 3 : D ia g n ó s t ic o d e la c a lid a d d e lo s a c e it e s d e o liv a. 152. p r o d u c id o s e n la s d if e r e n t e s z o n a s d e T a c n a T E M A 0 3 :P R O C E D IM IE N T O. P A R A L A A P L IC A C IÓ N Y V A L ID A C IO N. O F IC IA L D E L S IS T E M A H A C C P D E A L IM E N T O S Y B E B ID A S A nexo. 4:. S e c u e n c ia. ló g ic a. D E C O N S U M O p a ra. 157. E N L A F A B R IC A C IO N. la. H U M A N O. a p lic a c ió n. d e l s is t e m a. 157. H A C C P A n e x o 5 : F o r m a t o s d e l P la n H A C C P. 158. 9.\n(10) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. IN D IC E D E T A B L A S. T a b la 1 :. C la s if ic a c ió n. de. m é to d o s. de. s e p a r a c ió n. según. la s. fa s e s. 9. in v o lu c r a d a s T a b la 2 : D o s is r e c o m e n d a d a d e c o a g u la n t e s m e t á lic o s. 16. T a b la 3 : T ie m p o s d e e s t e r iliz a c ió n. 71. r e s p e c t o a la a lt u r a s o b r e e l n iv e l. d e l m a r. m ic r o b io ló g ic o. de. la. N TP. 2 0 3 .1 1 0. p a ra. ju g o s d e. 76. m ic r o b io ló g ic o. de. la. N TP. 2 0 3 .1 1 0. p a ra. n é c ta re s. 77. 6 . R e q u is it o s m ic r o b io ló g ic o s d e la N T P 2 0 3 . 1 1 0 p a r a b e b id a s. 78. T a b la. 4 . R e q u is it o. T a b la. 5 . R e q u is it o. T a b la. fru ta. d e fru ta. d e fru ta T a b la 7 : C o n t e n id o m á x im o d e e t a n o l ( % v / v ) e n d if e r e n t e s p r o d u c t o s. 84. 10.\n(11) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. IN D IC E D E F IG U R A S. F ig u r a 1 : s e d im e n t a c ió n. 8. F ig u r a 2 : Z o n if ic a c ió n d e u n s e d im e n t a d o r .. 9. F ig u r a. 3 : T a n q u e d e S e d im e n t a c ió n. 12. F ig u r a. 4:. D e s e s t a b iliz a c ió n. del. c o lo id e. y. c o m p r e s ió n. de. la. capa. 14. d if u s a F ig u r a 5 : f o r m a c ió n d e f ló c u lo s. 15. F ig u r a 6 : C o a g u la c ió n – F lo c u la c ió n. 17. F ig u r a 7 : P a r t í c u la s d is c r e t a s lib r e s. 18. F ig u r a 8 : T a m a ñ o s d e f ló c u lo s. 19. F ig u r a 9 : Z o n a d e C o m p r e s ió n d e lo s f ló c u lo s. 20. F ig u r a 1 0 : S u s p e n s ió n e n s u c e s iv a s e t a p a s d e s e d im e n t a c ió n. 22. F ig u r a 1 1 : G r á f ic o d e p o s ic ió n d e la s in t e r f a c e s v e r s u s t ie m p o. 23. F ig u r a. s u s p e n s ió n. 23. s e p a r a c ió n. 25. 4 : E v o lu c ió n. de. la. s e d im e n t a c ió n. de. una. f lo c u la d a t í p ic a F ig u r a. 5: La. v a r ia c ió n. de. la. a lt u r a. de. la s. s u p e r f ic ie s d e. e n t r e A y B y C y D , e n f u n c ió n d e l t ie m p o t r a n s c u r r id o F ig u r a 6 : F u e r z a s q u e. in t e r v ie n e n. e n e l m e c a n is m o d e s e d im e n t a c ió n. 27. d e u n a p a r t í c u la F ig u r a 7 : f u e r z a s q u e a c t ú a n e n la s e d im e n t a c ió n. 28. F ig u r a 8 : s e d im e n t a c ió n lib r e. 30. F ig u r a. 9 : C u rv a. de. s e d im e n t a c ió n. una. s u s p e n s ió n. f lo c u la d a ,. 36. p a ra. una. s u s p e n s ió n f lo c u la d a ,. 36. p a ra. una. s u s p e n s ió n f lo c u la d a ,. 37. p a ra. c o n ф 0 = 0 .0 2 5 F ig u r a. 1 0 : C u rv a. de. s e d im e n t a c ió n. c o n ф 0 = 0 .1 3 0 F ig u r a. 1 1 : C u rv a. de. s e d im e n t a c ió n. c o n ф 0 = 0 .2 3 5 F ig u r a 2 0 : D iá m e t r o s d e la s p a r e d e s d e l r e c ip ie n t e. 38. F ig u r a 2 1 : L a d is p o s ic ió n d e a le t a s d e s e p a r a c ió n h o r iz o n t a le s e n u n. 40. r e c ip ie n t e a u m e n t a s u c a p a c id a d d e s e p a r a c ió n F ig u r a. 2 2 : R e c ip ie n t e que. d e s e d im e n t a c ió n c o n a le t a s p la n a s in c lin a d a s. p ro v o c a n. un. f lu jo. la m in a r y. una. c a íd a. d e s liz a n t e. 41. de. la s p a r t í c u la s F ig u r a. 12:. V e lo c id a d e s. de. p a r t í c u la. a. d is t in t a s. s e p a r a c io n e s. de. la. 42. p a re d d e l c a n a l F ig u r a 1 3 : S e c a d o e n u n a e t a p a c ic lo a b ie r t o. 44. F ig u r a 1 4 : S e c a d o e n c ir c u it o c e r r a d o. 45. F ig u r a 1 5 : C ic ló n. 45. F ig u r a 1 6 E s p e s a d o r c o n t in u o c o n r a s p a d o r d e r o t a c ió n le n t a. 49. F ig u r a 1 7 : S e p a r a c ió n d e s ó lid o s c o n t e n id o s e n g a s e s. 53. F ig u r a 1 8 : C á m a r a s d e s e d im e n t a c ió n. 53. F ig u r a 3 0 C la s if ic a d o r s im p le d e p r e c ip it a c ió n p o r g r a v e d a d. 55. F ig u r a 3 1 : C á m a r a d e S p it z k a s t e n d e p r e c ip it a c ió n p o r g r a v e d a d. 56. F ig u r a 1 9 : P r o c e s o g e n e r a l d e e la b o r a c ió n d e u n a c o n s e r v a .. 66. F ig u r a 2 0 : S e le c c ió n y c la s if ic a c ió n .. 67. F ig u r a 2 1 : L a v a d o d e p r o d u c t o s v e g e t a le s .. 68. 11.\n(12) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. F ig u r a 2 2 : P e la d o o m o n d a d o. 68. F ig u r a 2 3 : E s c a ld a d o o b la n q u e a d o. 69. F ig u r a 2 4 : E n v a s a d o .. 70. F ig u r a 2 5 : E s t e r iliz a c ió n d e l p r o d u c t o e n v a s a d o. 71. F ig u r a 2 6 : E n f r ia d o. 72. F ig u r a 2 7 : E t iq u e t a d o. 72. F ig u r a 2 8 : E t iq u e t a d o. 73. F ig u r a 2 9 : E s t r u c t u r a d e l t r ig lic é r id o. 86. F ig u r a 3 0 : t ip o s d e á c id o s g r a s o s. 87. F ig u r a 3 1 : T ip o s d e á c id o s g r a s o s in s a t u r a d o s. 88. F ig u r a. 3 2 : M o n t a je. p a ra. lle v a r. a. cabo. la. v a lo r a c ió n. á c id o - b a s e. que. 45. p e r m it e d e t e r m in a r la a c id e z F ig u r a 3 3 : E q u ip o H A C C P. 113. F ig u r a 3 4 : C o n t e n id o d e l r o t u la d o. 116. F ig u r a 3 5 : D e t e r m in a c ió n d e l u s o p r e v is t o d e l a lim e n t o. 116. F ig u r a 3 6 : C o n f ir m a c ió n “ in s it u ” d e l D ia g r a m a d e F lu jo. 118. F ig u r a. 3 7 : E n u m e r a c ió n. lo s. p e lig r o s. p o s ib le s. en. un. a n á lis is. de. 119. p e lig r o s F ig u r a 3 8 : P e lig r o s b io ló g ic o s. 120. F ig u r a 3 9 : P e lig r o s q u í m ic o s. 120. F ig u r a 4 0 : P e lig r o s f í s ic o s. 121. F ig u r a 4 1 : D e t e r m in a c ió n d e lo s P u n t o s C r í t ic o s d e C o n t r o l. 121. F ig u r a 4 2 : lí m it e s c r í t ic o s p a r a c a d a P C C , P e a c h im e t r o. 123. F ig u r a 4 3 : S is t e m a s d e v ig ila n c ia e n lí n e a. 124. F ig u r a 4 4 : S is t e m a s d e v ig ila n c ia f u e r a d e lí n e a. 124. F ig u r a 4 5 : M é t o d o s d e v ig ila n c ia c u a lit a t iv o. 125. F ig u r a 4 6 : M é t o d o s d e v ig ila n c ia c u a n t it a t iv o. 125. F ig u r a 4 7 : E s t a b le c im ie n t o d e P r o c e d im ie n t o s d e v e r if ic a c ió n. 127. F ig u r a 4 8 : r e g is t r o s. 128. 12.\n(13) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. R E S U M E N. E n. la. T E M A 0 1 : S E P A R A C IÓ N. p re s e n te. o p e r a c ió n f u n c ió n. u n it a r ia. de. la. s e p a r a c ió n. m o n o g ra fía. se. c o n o c id a. com o. fu e rz a. por. la. de. P O R S E D IM E N T A C IÓ N .. hace. de. la. en. p r im e r. s e d im e n t a c ió n , o p e r a c ió n. g ra v e d a d .. a c c ió n. m e n c ió n. La. s e d im e n t a c ió n. g ra v e d a d. p a ra. lu g a r que. a. la. e s tá. en. c o n s is t e. o b te n e r. una. en. la. s u s p e n s ió n. c o n c e n t r a d a y u n lí q u id o c la r o . L a c o n d ic ió n n e c e s a r ia p a r a e llo , e s q u e la d e n s id a d d e l s ó lid o s e a m a y o r q u e la d e l f lu id o .. C u a n d o u n a m o lé c u la s e m u e v e e s t a c io n a r ia m e n t e a t r a v é s d e u n lí q u id o a c t ú a n s o b r e e lla f u n d a m e n t a lm e n t e d o s f u e r z a s , la f u e r z a e x t e r n a , q u e le p ro d u c e. e l m o v im ie n t o. p r o v ie n e. de. id e a lm e n t e ,. la. y. f r ic c ió n. s ig u ie n d o. la. la. fu e rz a. del. de. f lu id o .. te o ría. de. a rra s tre , q u e Las. se. opone. s u s p e n s io n e s. K ynch,. cuando. se. no. a. é l, q u e. c o m p o rta n. e x is t e. c o n ta c to. p e r m a n e n t e e n t r e lo s f ló c u lo s .. D e. a c u e rd o. a. la. c o n c e n t r a c ió n. p a r t í c u la s ,. se. f lo c u le n t a ,. re ta rd a d a. v e lo c id a d. pueden. de. p r o d u c ir y. por. y. a. la. c u a tro. t e n d e n c ia t ip o s. c o m p r e s ió n .. s e d im e n t a c ió n. de. in t e r a c c ió n. s e d im e n t a c ió n :. A dem ás. depende. de. la. de. d is c r e t a ,. d e t e r m in a c ió n. t a m b ié n. del. la s. de. r é g im e n. la de. d e s p la z a m ie n t o d e la p a r t í c u la e n e l m e d io d e s u s p e n s ió n . D ic h o r é g im e n de. d e s p la z a m ie n t o. puede. ser. b r o w n ia n o ,. la m in a r ,. in t e r m e d ia r io. o. t u r b u le n t o .. E n. la. s e d im e n t a c ió n. lib r e. o. d is c r e t a. la. p a r t í c u la. r e t a r d a n t e , s i e l d iá m e t r o D. d e la p a r t í c u la. d iá m e t r o D w d e l r e c ip ie n t e ,. c o n o c id o c o m o e f e c t o. La. s e d im e n t a c ió n. a lim e n t a c ió n en. p a ra. se. u t iliz a. s e p a r a r la. la s m a t e r ia s p r im a s , p a r a. con. m ucha. s u c ie d a d. y. puede. s u f r ir. un. e fe c to. e s a p r e c ia b le c o n r e s p e c t o a l d e p a re d .. f r e c u e n c ia s u s t a n c ia s. s e p a r a r c r is t a le s d e. en. la. in d u s t r ia. de. la. e x t r a ñ a s c o n t e n id a s. la s a g u a s m a d r e s y e l. p o lv o o p a r t í c u la s d e la s c o r r ie n t e s d e a ir e .. 1.\n(14) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. R E S U M E N. Los. ju g o s. v it a m in a s pueden. T E M A 0 2 : A L C O H O L Y A C ID E Z D E L ÍP ID O S .. y lo s n é c t a r e s d e y. una. a g r a d a b le. s u f r ir a lt e r a c io n e s. e l p ro d u c to. puede, en. f r u t a s c o n s t it u y e n o p c ió n. p a ra. d u ra n te. su. a. la. una. im p o r t a n t e. a lim e n t a c ió n. in f a n t il,. a lm a c e n a m ie n t o . C o m o. a lg u n o s c a s o s , s e r i n v a lid a d o. p a ra. fu e n te. su. de. e s ta s. r e s u lt a d o , consum o. o. e n o t r o s d is m in u ir s u v a lo r c o m e r c ia l.. E n t r e la s a lt e r a c io n e s q u e p u e d e n s u f r ir lo s ju g o s y n é c t a r e s e n c o n s e r v a se. d e s ta c a n. a q u e llo s. f e r m e n t a c io n e s c o n t e n id o. en. que. a lc o h ó lic a s ,. a z u c a re s d e. se. p ro d u c e n. d e s a r r o lla d a s. com o. por. c o n s e c u e n c ia. la s. lo s ju g o s y n é c t a r e s e n. le v a d u r a s .. E l. de a lt o. c o n s e rv a , fa v o re c e. la. a c c ió n d e e s t o s m ic r o o r g a n is m o s , lo s c u a le s t r a n s f o r m a n e s t o s a z u c a r e s , f u n d a m e n t a lm e n t e la g lu c o s a , e n e t a n o l y C O. E s. n e c e s a r io. m á x im o de. e s t a b le c e r. p e r m is ib le. d ic r o m a t o. p r e s e n c ia. de. p r e s e n c ia. de. de. n o rm a s. e t a n o l. L a. p o t a s io ,. nos. de. 2. .. c a lid a d. d e t e r m in a c ió n p e r m it e. que de. d e t e r m in a r. r e g u le. e l. c o n t e n id o. e t a n o l, p o r e l m é t o d o c u a n t it a t iv a m e n t e. la. e t a n o l e n e s t o s p r o d u c t o s , c o n s t it u y e n d o u n in d ic a d o r d e la de. m ic r o o r g a n is m o s. capaces. de. p r o d u c ir. p ro c e s o s. f e r m e n t a t iv o s y a lt e r a r e l p r o d u c t o .. E n. c u a n to. a. la. d e t e r m in a c ió n. de. í n d ic e. de. a c id e z. en. a c e it e s. y. g ra s a s. c o m e s t ib le s , e s u n o d e lo s v a lo r e s m á s im p o r t a n t e s , p u e s p e r m it e d e f in ir la c a lid a d d e l a c e it e . L o s a c e it e s d e m u e s t r a n s u a c id e z s e g ú n e l g r a d o d e h id r ó lis is d e s u s á c id o s g r a s o s .. C o n s is t e e n d e t e r m in a r lo s á c id o s g r a s o s lib r e s p r e s e n t e s e n lo s a c e it e s y g ra s a s , q u e. se. a c id if ic a c ió n , s e han. t e n id o. fo rm a n ve. o r ig e n. s u e lo , e s t r u ja d o s. in c r e m e n t a d o. en o. p o r h id r ó lis is d e. m a t e r ia. en. p r im a. e la b o r a d o s. con. lo s t r ig lic é r id o s . E s t e. fo rm a de. n o t a b le. en. p ro c e s o d e. lo s p r o d u c t o s q u e. m a la c a lid a d , f r u t o s r e c o g id o s d e l. e q u ip o s. in a d e c u a d o s , p o r a p lic a c ió n. d e t e m p e r a t u r a s e le v a d a s y m a la c o n s e r v a c ió n .. 2.\n(15) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. R E S U M E N. TE M A. V A L ID A C IÓ N. 03:. P R O C E D IM IE N T O. O F IC IA L. D E L. S IS T E M A. P A R A. H A C C P. D E A L IM E N T O S Y B E B ID A S D E C O N S U M O. E l S is t e m a. H A C C P. p e lig r o s , y e n p ro c e s o s. f o c a liz a. id e n t if ic a c ió n. p r o d u c t iv o s .. d e t a lla d o p e r m it e. la. se. de. la. de. D ic h o. t o t a lid a d. s e le c c io n a r. en. la. E N. LA. que. y. un. la s. e ta p a s. que. a q u e llo s. p u n to s. donde. de. o b s e r v a c io n e s in e q u í v o c a s. c o n tro l d e. c o n tro l (P C C ) e n. im p lic a. y. Y. F A B R IC A C IÓ N. id e n t if ic a c ió n , a n á lis is. a n á lis is ,. d e l p ro c e s o. A P L IC A C IÓ N. H U M A N O .. p u n t o s c r í t ic o s d e. m e t ó d ic a m e n t e. r e a liz a r m e d ic io n e s u. LA. que. lo s. c o n o c im ie n t o lo. com ponen, es. p o s ib le. d e m u e s tre n. que. el. p r o c e s o e s t á s ie n d o c o n t r o la d o .. D e. a c u e rd o. a. lo. d is p u e s t o. en. e l r e g la m e n t o. s o b re. la. v ig ila n c ia. y c o n tro l. s a n it a r io d e a lim e n t o s y b e b id a s a p r o b a d o p o r e l d e c r e t o s u p r e m o N ° 0 0 7 9 8 -S A , q u e P u n to s. e s t a b le c e. de. C o n tro l. la. a p lic a c ió n. C r í t ic o s. d e l s is t e m a. (H A C C P ),. en. de. A n á lis is d e. lo s. p e lig r o s y. e s t a b le c im ie n t o s. de. f a b r ic a c ió n d e a lim e n t o s y b e b id a s d e c o n s u m o h u m a n o a n iv e l n a c io n a l.. A s im is m o s is t e m a. a. lo. d is p u e s t o. H A C C P. 2 0 0 6 /M IN S A. en. que. por. la. la. N o rm a. f a b r ic a c ió n. c o n s ta. S a n it a r ia. d e. p a ra. a lim e n t o s. y. la. a p lic a c ió n. b e b id a s. del. R D 449 -. d e 5 c a p í t u lo s , 3 8 a r t í c u lo s u n a d is p o s ic ió n f in a l. y 4 anexos.. La. a p lic a c ió n. un. P la n. H A C C P. e s t a b le c id o s de. d e l s is t e m a. in o c u id a d. g e n e r a le s d e. en de. H A C C P. d e b ie n d o. la s. el. h ig ie n e. de. y. s u s te n ta rs e. f a b r ic a n t e. d is p o s ic io n e s. a lim e n t o s. debe. c u m p lir. le g a le s v ig e n t e s d e. b e b id a s , a d e m á s. y. d o c u m e n ta rs e. con. lo s. m a t e r ia. c u m p lir c o n. en. r e q u is it o s s a n it a r ia. y. lo s p r in c ip io s. lo s a lim e n t o s d e l C o d e x A lim e n t a r iu s y e l c ó d ig o. d e p r á c t ic a s p a r a la f a b r ic a c ió n d e c a d a t ip o d e a lim e n t o s .. E l. P la n. H A C C P. e s p e c í f ic o p a ra. p a ra. in c o r p o r a r. debe cada en. a p lic a r s e a lim e n t o. cada. fa s e. o lo s. a. cada. b e b id a . avances. lí n e a S e rá de. de. p r o d u c c ió n. r e v is a d o la. c ie n c ia. y. si. es. p e r ió d ic a m e n t e y. la. t e c n o lo g í a. a lim e n t a r ia .. 3.\n(16) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. C A P IT U L O. I: R E V IS IO N. B IB L IO G R Á F IC A. 1 . T E M A 0 1 : S E P A R A C IÓ N. P O R S E D IM E N T A C IÓ N .. 1 .1 . IN T R O D U C C IÓ N. E l. p re s e n te. t r a b a jo. tra ta. s o b re. la. o p e r a c ió n. u n it a r ia. c o n o c id a. com o. s e d im e n t a c ió n , o p e r a c ió n q u e e s t á e n f u n c ió n d e la f u e r z a d e g r a v e d a d .. P r im e r o Luego. se se. d u ra n te la. d a rá. una. d e s c r ib ir á. la. el. c la r a. así. de. com o. y. c o n c is a. c o m p o r t a m ie n t o. o p e r a c ió n . A d e m á s s e. p a r t í c u la ,. v e lo c id a d. d e f in ic ió n. la s. in d ic a r a n. v a r ia c io n e s. s e d im e n t a c ió n. de. la. en. de. una. s o b re. s e d im e n t a c ió n .. p a r t í c u la. s u s p e n d id a. la s f u e r z a s q u e a c t ú a n s o b r e la. p a r t í c u la ,. e c u a c ió n , q u e de. a c u e rd o. d e t e r m in a. a l r é g im e n. la del. f lu id o .. T a m b ié n. se. m o s tra rá. s e d im e n t a c ió n. a. p a r t ir. s u s p e n s io n e s. con. a lg u n o s de. e je m p lo s. g r á f ic a s. d if e r e n t e s. que. p a ra. d e t e r m in a r la. m u e s tra n. c o n c e n t r a c io n e s. v e lo c id a d. de. e l c o m p o r t a m ie n t o. de. d u ra n te. un. p e r io d o. de. t ie m p o d e t e r m in a d o .. S e. in d ic a r á. de. la s. e x p lic a. e l e fe c to. p a r t í c u la s el uso. in d ic a r á. a. su. de. de. la s p a r e d e s d e l r e c ip ie n t e s o b r e la p r e c ip it a c ió n. s u s p e n d id a s p a n t a lla s. a p lic a c ió n. y. p a ra en. la. la. p r e c ip it a c ió n. o p t im iz a r la in d u s t r ia. d if e r e n c ia l. A s im is m o. se. s e p a r a c ió n . F in a lm e n t e , s e. a lim e n t a r ia. según. el. e q u ip o. u t iliz a d o .. 4.\n(17) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. 1 .2 . J U S T IF IC A C IÓ N. La. im p o r t a n c ia. t r a t a m ie n t o com o. de. de lo s. c o n s e c u e n c ia. la. s e d im e n t a c ió n. g ra n d e s del. r a d ic a. v o lú m e n e s. p ro c e s a d o. de. de. lo s. p r in c ip a lm e n t e. e f lu e n t e s. que. a lim e n t o s .. se C abe. en. el. p ro d u c e n s e ñ a la r. t a m b ié n s u u s o e n p r o c e s o s c o m o la o b t e n c ió n d e h a r in a s y e l s e c a d o d e a lim e n t o s . P o r lo q u e e s im p r e s c in d ib le c o n o c e r e l c o m p o r t a m ie n t o d e la s p a r t í c u la s e n u n a f a s e c o n t in u a , a g u a o a ir e , p a r a e l d is e ñ o d e e q u ip o s .. E n tre. la s a p lic a c io n e s d e. e lim in a c ió n lic o r. de. m a d re ,. la. la. p r e c ip it a c ió n y la s e d im e n t a c ió n s e in c lu y e la. s ó lid o s d e a g u a s n e g r a s , la s e d im e n t a c ió n d e c r is t a le s d e l s e p a r a c ió n. de. m e z c la s. lí q u id o - lí q u id o. p r o v e n ie n t e. de. la. e t a p a d e e x t r a c c ió n c o n d is o lv e n t e d e u n s e d im e n t a d o r , la s e d im e n t a c ió n d e p a r t í c u la s a lim e n t ic ia s s ó lid a s d e u n lí q u id o p r e p a r a d o .. 5.\n(18) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. 1 .3 . O B J E T IV O S. 1 .3 .1 . O b je tiv o g e n e ra l:. -. E l o b je t iv o p ro c e s o. d e l p re s e n te de. t r a b a jo. s e p a r a c ió n. es. por. dar a. c o n o c e r la. s e d im e n t a c ió n ,. im p o r t a n c ia así. com o. del el. c o m p o r t a m ie n t o d e la s p a r t í c u la s e n u n a f a s e c o n t in u a .. 1 .3 .2 . O b je tiv o s e s p e c ífic o s :. -. D if e r e n c ia r lo s t ip o s d e s e d im e n t a c ió n ,. p u e s t o q u e la c o n c e n t r a c ió n. y. la s. de. la. t e n d e n c ia. a. la. in t e r a c c ió n. de. p a r t í c u la s ,. in f lu y e. en. la. s e d im e n t a c ió n .. -. D ar. a. e q u ip o. conocer. su. a p lic a c ió n. en. la. in d u s t r ia. a lim e n t a r ia. según. el. u t iliz a d o , t a l e s e n la c la r if ic a c ió n d e z u m o s d e f r u t a s p a r a la. o b t e n c ió n d e b e b id a s t r a n s p a r e n t e s .. 6.\n(19) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. 1 .4 . D e s a rro llo d e l te m a : S e p a ra c ió n p o r S e d im e n ta c ió n . 1 .4 .1 . D e fin ic ió n. La. s e d im e n t a c ió n. la s. f a s e s : s ó lid a. d ilu id a. p a ra. e s la o p e r a c ió n u n it a r ia e n c a r g a d a d e la s e p a r a c ió n d e y. lí q u id a. o b te n e r. a p ro v e c h a n d o. la. p o r a c c ió n. una. de. s u s p e n s ió n. d if e r e n c ia. de. la. g ra v e d a d. de. c o n c e n tra d a. d e n s id a d e s. e n tre. y. una un. am bas. s u s p e n s ió n. lí q u id o. c la r o ,. fa s e s ,. C abe. r e c o r d a r q u e lo s s ó lid o s f in a m e n t e d iv id id o s s e e n c u e n t r a n h a b it u a lm e n t e e n d is o lu c ió n f o r m a n d o f ló c u lo s . ( R a m a lh o , 1 9 9 6 ) .. E l. p ro c e s o. u n it a r io. de. p a ra. o p e r a c ió n. s e d im e n t a c ió n. s e p a r a c io n e s. u n it a r ia. r e s id u a le s . o b t e n c ió n. E n. m ás. la. de. m e c á n ic a s. usada. m a y o ría. un. se. en. de. e f lu e n t e. s e d im e n t a d o r e s q u e. re p re s e n ta de. el. lo s. m ás. im p o r t a n t e. s ó lid o - lí q u id o .. t r a t a m ie n t o. casos,. c la r if ic a d o. adecuan. el. el. de. aguas. o b je t iv o. con. la. E s. p ro c e s o. ta l. vez. y. aguas. p r in c ip a l. ayuda. de. la. es. la. e q u ip o s. y u t iliz a n s e g ú n la in d u s t r ia y e l f in p a r a. e l q u e s o n c o n s t r u id o s e im p le m e n t a d o s .. La. s e d im e n t a c ió n. es. la. s e p a r a c ió n. s ó lid a s s u s p e n d id a s , c u y o. peso. p a r c ia l o. e s p e c í f ic o. c o n c e n t r a c ió n. de. p a r t í c u la s. e s m a y o r q u e e l d e l lí q u id o , a. p a r t ir d e u n lí q u id o p o r g r a v e d a d .. E s ta. á re a. puede. c la r if ic a c ió n .. E l. c o n c e n t r a c ió n m ie n t r a s. que. d iv id ir s e. p r o p ó s it o. de la. s ó lid o s. en. la s. p r im a r io. o p e r a c io n e s. del. s u s p e n d id o s. c la r if ic a c ió n. es. de. e s p e s a m ie n t o en. una. re m o v e r. e s p e s a m ie n t o es. c o r r ie n t e. una. in c r e m e n t a r de. peq ueña. y la. a lim e n t a c ió n , c a n t id a d. de. p a r t í c u la s s u s p e n d id a s y p r o d u c ir u n e f lu e n t e c la r o .. E l f a c t o r p r in c ip a l q u e. conduce. a. la. s e d im e n t a c ió n. es. la. d e n s id a d. de. la. p a r t í c u la . A m a y o r d e n s id a d , m a y o r f u e r z a g r a v it a c io n a l y m á s e f ic ie n t e la s e p a r a c ió n. d e l s ó lid o . T a m b ié n. in f lu y e. en. la. s e p a r a c ió n. la. d e n s id a d. del. lí q u id o .. 7.\n(20) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. E l e s p e s a m ie n t o s e b a s a e n e l p r in c ip io d e s e d im e n t a c ió n p o r g r a v e d a d y s e d im e n t a c ió n e n tre que. p o r m e d io. e l e s p e s a m ie n t o e s te. hace. im p o r t a n c ia. la. y. del uso o tra s. r e f e r e n c ia. o b t e n c ió n. un. f lo c u la n t e ; la. o p e r a c io n e s. a. de. de. la s. un. de. s e d im e n t a c ió n , r a d ic a. o p e r a c io n e s. s ó lid o. m ás. p r in c ip a l d if e r e n c ia. en. la s. c u a le s. c o n c e n tra d o. a. e n. es. p a r t ir. de. de. la. s o lu c ió n .. F ig u r a 4 9 : s e d im e n ta c ió n. U na. u n id a d. de. s e d im e n t a c ió n. c o n s ta. de. la s. s ig u ie n t e s. zonas,. con. d if e r e n t e s z o n a s e s p e c í f ic a s :. 1.. Zona. de. E n tra d a :. c a r a c t e r iz a. Las. p o r c ie r t a. p a r t í c u la s. a g it a c ió n ; la. se. e n c u e n tra n. u b ic a c ió n. de. en. t u r b u le n c ia .. S e. la s p a r t í c u la s v a r ia. y. lo s f ló c u lo s c a m b ia n d e lu g a r c o n s t a n t e m e n t e . 2.. Zona. de. D e c a n ta c ió n :. a p a re n te m e n te de. m a n e ra. d ir e c c ió n 3.. Zona lo s. de. E s. in m ó v ile s .. lo n g it u d in a l. y. la. N o. zona hay. donde. a g it a c ió n. s im u lt a n e a ;. y. lo s y. f ló c u lo s la s. se. m a n t ie n e n. p a r t í c u la s. d e s c ie n d e n. avanzan. le n t a m e n t e. en. la z o n a d e d e p ó s it o s d e lo d o s . S a lid a :. f ló c u lo s n o. E s ta. lle g a r o n. zona a. e s r e la t iv a m e n t e. d e p o s it a r s e. en. la. t r a n q u i la . S in. zona. de. re p o s o. e m b a rg o , s ig u e n. el. m o v im ie n t o a s c e n d e n t e d e l a g u a y t r a s p a s a n la e s t r u c t u r a d e s a lid a . 4.. Zona. de. lo d o .. É s ta. d e p ó s ito zona. no. de. Lodos:. s u fre. la. E s. donde. in f lu e n c ia. d e. f in a lm e n t e la. se. c o r r ie n t e. a c u m u la de. agua. el del. d e c a n t a d o r , a n o s e r q u e o c u r r a n a n o r m a lid a d e s .. 8.\n(21) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. F ig u r a 5 0 : Z o n ific a c ió n. E n. la. T a b la. 1:. S e. in d ic a n. la s. d e u n s e d im e n ta d o r .. fa s e s. in v o lu c r a d a s. en. p ro c e s o s. de. s e p a r a c ió n , ju n t o c o n a lg u n o s e je m p lo s d e lo s m é t o d o s q u e c o m ú n m e n t e se una. u t iliz a n. p a ra. m e z c la. hacer. la. s ó lid a - s ó lid a. s e p a r a c ió n . P o r e je m p lo , s i q u e r e m o s podem os. u t iliz a r u n a. fa s e. s e p a ra r. a d ic io n a l c o m o. a ir e ,. e n o t r a s p a la b r a s p o d e m o s u t iliz a r u n a s e g u n d a o t e r c e r a f a s e p a r a lo g r a r la s e p a r a c ió n d e l s is t e m a b if á s ic o in ic ia l.. Fases. T é c n ic a s d e s e p a ra c ió n. S ó lid o - g a s. S e p a r a c ió n e n c ic lo n e s F ilt r a c ió n. S ó lid o - s ó lid o. T a m iz a d o e n Z a r a n d a s F lo t a c ió n C la s if ic a c ió n. S ó lid o - lí q u id o. p o r a ir e. S e d im e n t a c ió n C e n t r if u g a c ió n F ilt r a c ió n S e p a r a c ió n p o r m e m b r a n a. T a b la 1 C la s ific a c ió n. d e m é to d o s d e s e p a r a c ió n. s e g ú n la s fa s e s. in v o lu c r a d a s .. E n. la. in d u s t r ia. a lim e n t a r ia ,. e x is t e n. im p o r t a n t e s. a p lic a c io n e s. de. la s. t é c n ic a s d e s e p a r a c ió n , p o r e je m p lo : la s e p a r a c ió n d e p o lv o ( r e s u lt a n t e d e p r o c e s o s d e m o lie n d a ) d e c o r r ie n t e s d e a ir e , la r e c u p e r a c ió n d e p r o d u c t o s d e s h id r a t a d o s. (p o r. e je m p lo. la. r e c u p e r a c ió n. de. le c h e. en. p o lv o. d e l a ir e. u t iliz a d o p a r a lo g r a r la e v a p o r a c ió n d e a g u a ) .. 9.\n(22) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. E n. la. s e p a r a c ió n. s e p a r a c ió n in t e r é s por. de. una. g ra v e d a d , a. s ó lid o s. p o lv o s .. com o. s e p a r a c ió n. de. la. no. La. de. fa s e. deseada. c o r r ie n t e. v e lo c id a d. gases s ó lid a. se. puede. ( d e p u r a c ió n. de. gas. e m p le a. se. ser. de. t a m b ié n. ta n to. una. g a s e s ). E n. hace. pasar. por. el. t é r m in o. m a t e r ia. la un. de. s e p a r a c ió n canal. de. r e d u c id a . L a s p a r t í c u la s s e d im e n t a n d u r a n t e e s t e. r e c o r r id o y s e a c u m u la n .. -. S e p a ra c ió n d e s ó lid o s d e g a s e s , C ic lo n e s .. S e e m p le a t a m b ié n e l t é r m in o s e p a r a c ió n d e p o lv o s . E n la s e p a r a c ió n p o r g r a v e d a d , la c o r r ie n t e d e g a s s e h a c e p a s a r p o r u n c a n a l d e s e p a r a c ió n a v e lo c id a d r e d u c id a . L a s p a r t í c u la s s e d im e n t a n d u r a n t e e s t e r e c o r r id o y s e a c u m u la n .. U n d is p o s it iv o t í p ic o p a r a la s e p a r a c ió n d e s ó lid o s d e c o r r ie n t e s g a s e o s a s e s e l s e p a r a d o r d e c ic ló n d e f lu jo r e v e r s o . C o n s is t e e n u n c ilin d r o v e r t ic a l con. un. fo n d o. c ó n ic o , u n a. e n t r a d a t a n g e n c ia l c e r c a d e la p a r t e s u p e r io r y. u n a s a lid a p a r a e l p o lv o s it u a d a e n e l f o n d o d e l c o n o .. E l a ir e h a c ia. e n tra a b a jo. im p a r t e. un. c a rg a d o. de. d e l c u e rp o m o v im ie n t o. p o lv o. re c o rre. c ilí n d r ic o. un. c a m in o. d e l c ic ló n . L a. g ir a t o r io , y e l r e m o lin o. en. e s p ir a l a lr e d e d o r. e n tra d a. que. de. la. m e z c la. y le. s e d e s a r r o lla p r o d u c e. u n a f u e r z a c e n t r í f u g a . L a f u e r z a c e n t r í f u g a t ie n d e a d e s p la z a r r a d ia lm e n t e la s p a r t í c u la s h a c ia la p a r e d , d e f o r m a q u e a q u e lla s q u e a lc a n z a n la p a r e d s e d e s liz a n h a c ia a b a jo d e n t r o d e l c o n o y s e r e c o g e n .. C uando. e l a ir e. se. a p r o x im a. a l fo n d o. c ó n ic o , v u e lv e. a. s u b ir f o r m a n d o u n. e s p ir a l m á s p e q u e ñ o e n la p a r t e c e n t r a l d e l c ilin d r o , s e f o r m a e n t o n c e s u n v ó r t ic e. d o b le . L o s c ic lo n e s , s a lv o. a lg u n a s e x c e p c io n e s , s o n. u s a d o s p a ra. s e p a r a r p a r t í c u la s e n e l r a n g o 5 - 2 0 0 μ m .. 10.\n(23) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. -. La. S e p a r a c io n e s s ó lid o -s ó lid o , Z a ra n d a s .. c la s if ic a c ió n. z a ra n d a s u n it a r ia. de. que. s ó lid o s. poseen. según. m a lla s. in d u s t r ia l e q u iv a le n t e. p a r t í c u la s. m a y o re s. a. t ie n d e n. b lo q u e a r. la. a. 75. su. de. ta m a ñ o. d is t in t a s. a l t a m iz a d o. μ m ,. ya. a p e rtu ra. que. de. puede. a p e rtu ra s .. en. r e a liz a d a. E s. la. m a lla s ,. in f e r io r e s. en. im p id ie n d o. la. por. o p e r a c ió n. e l la b o r a t o r io . S e. p a r t í c u la s. la s. ser. s e p a ra n. la. m e z c la. s e p a r a c ió n. deseada.. -. S e p a ra c ió n d e m e z c la s d e s ó lid o s y líq u id o s (s u s p e n s io n e s ) .. T ie n e la. lu g a r e n t a n q u e s o c á m a r a s d e s e d im e n t a c ió n . P o r e llo s s e m u e v e. s u s p e n s ió n. a. v e lo c id a d. c o n s ta n te . L a. s e c c ió n d e la c á m a r a p u e d e s e r. d e f o r m a r e c t a n g u la r o c ir c u la r .. E n. lo s. ta n q u e s d e. un. e x tre m o. D u ra n te. y. e s te. s e d im e n t a c ió n. s a le. por. r e c o r r id o. el. r e c t a n g u la r e s , la. re b o s a d e ro. s e d im e n t a n. s it u a d o. s u s p e n s ió n. en. el. e n tra. e x tre m o. la s p a r t í c u la s s ó lid a s. por. o p u e s to .. e n e l fo n d o d e l. t a n q u e . E l f o n d o d e l t a n q u e e s t á in c lin a d o p a r a p o d e r e v a c u a r l o s s ó lid o s s e d im e n t a d o s . A d e m á s h a y d is p o s it iv o s c o n lo s q u e s e p u e d e n r e t ir a r d e l fo n d o. lo s. s e d im e n t o s. s ó lid o s. ( lo d o s ) . L o s. ta n q u e s. de. s e d im e n t a c ió n. se. u t iliz a n , s o b r e t o d o , p a r a e l t r a t a m ie n t o d e a g u a s .. E n. la. p r á c t ic a ,. la. ( s u s p e n s io n e s ) t ie n e e llo s. se. c á m a ra. m ueve puede. la. ta n q u e A dem ás. e s tá hay. de. fo rm a. la s. s it u a d o. p a r t í c u la s. in c lin a d o. en. a. con. m e z c la s. r e c t a n g u la r. en. poder lo s. o. c ir c u la r . e n tra. y. lí q u id o s. s e d im e n t a c ió n . P o r La. E n. s e c c ió n lo s. por un. de. ta n q u e s. e x tre m o. la de. y s a le. o p u e s t o . D u r a n t e e s t e r e c o r r id o. e l fo n d o. evacuar que. s ó lid o s. c o n s ta n te .. s u s p e n s ió n. e l e x tre m o. de. c á m a ra s d e. v e lo c id a d. s ó lid a s. p a ra. d is p o s it iv o s. de. ta n q u e s o. r e c t a n g u la r e s , la. p o r e l re b o s a d e ro s e d im e n t a n. lu g a r e n. s u s p e n s ió n. ser. s e d im e n t a c ió n. s e p a r a c ió n. se. d e l ta n q u e .. lo s. s ó lid o s. pueden. r e t ir a r. E l fo n d o. del. s e d im e n t a d o s . del. fo n d o. lo s. 11.\n(24) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. s e d im e n t o s. s ó lid o s. ( lo d o s ) .. Los. ta n q u e s. de. s e d im e n t a c ió n. se. u t iliz a n ,. s o b r e t o d o , p a r a e l t r a t a m ie n t o d e a g u a s .. F ig u r a 5 1 : T a n q u e d e S e d im e n t a c ió n ; 1 B o c a d e a g u a r e s id u a l, 2 E x tr a c c ió n d e lo d o s ,. 3 to lv a c o le c to r a d e lo d o s , 4 R e b o s a d e r o d e a g u a d e p u r a d a , 5 R a s tr illo d e e v a c u a c ió n d e lo d o s. La. v e lo c id a d. p a ra. el. de. d is e ñ o. s e d im e n t a c ió n de. de. ta n q u e s. la s p a r t í c u la s e s la. de. s e d im e n t a c ió n .. m a g n it u d E s tá. p r in c ip a l. d ir e c t a m e n t e. r e la c io n a d a c o n e l t a m a ñ o y f o r m a d e la s p a r t í c u la s ( r e s is t e n c ia a l f lu jo ) y d e la d if e r e n c ia e n t r e la d e n s id a d d e l f lu id o y la d e l s ó lid o . S i la s p a r t í c u la s que. se. e n c u e n tra n. d e n s id a d. e n tre. el. en. s u s p e n s ió n. f lu id o. y. el. son. m uy. s ó lid o. es. f in a s. o. s i la. escasa,. la. d if e r e n c ia v e lo c id a d. de de. s e d im e n t a c ió n s e r á m u y p e q u e ñ a . O t r a m a g n it u d q u e in f lu y e e n la v e lo c id a d d e s e d im e n t a c ió n d e s ó lid o s e n lí q u id o s. es. la. c o n c e n t r a c ió n. de. la s. p a r t í c u la s .. Las. c o n c e n t r a c io n e s. e le v a d a s o b s t a c u liz a n l a s e d im e n t a c ió n. 1 .4 .2 O p e ra c io n e s d e c o a g u la c ió n y flo c u la c ió n. Las. aguas. p o t a b le s. o. r e s id u a le s ,. en. d is t in t a s. c a n t id a d e s ,. c o n t ie n e n. m a t e r ia l s u s p e n d id o , s ó lid o s q u e p u e d e n s e d im e n t a r e n r e p o s o , ó s ó lid o s d is p e r s a d o s q u e n o s e d im e n t a n c o n f a c ilid a d . U na. p a rte. c o lo id e s . una. s e r ie. c o n s id e r a b le E n de. lo s. de. c o lo id e s ,. c a rg a s d e. e s t o s s ó lid o s q u e cada. p a r t í c u la. ig u a l s ig n o. s o b re. se su. no. s e d im e n t a n. e n c u e n tra. pueden. e s t a b iliz a d a. s u p e r f ic ie , h a c ie n d o. que. ser por se. r e p e le n d o s p a r t í c u la s v e c in a s c o m o s e r e p e le n d o s p o lo s m a g n é t ic o s .. 12.\n(25) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. P u e s to. que. e s to. im p id e. el choque. de. la s. p a r t í c u la s. y. que. fo rm e n. así. m a s a s m a y o r e s , lla m a d a s f ló c u lo s , la s p a r t í c u la s n o s e d im e n t a n . L a s o p e r a c io n e s d e c o a g u la c ió n y f lo c u la c ió n d e s e s t a b iliz a n lo s c o lo id e s y c o n s ig u e n. su. s e d im e n t a c ió n . E s t o. se. lo g r a. p o r lo. g e n e ra l c o n. la. a d ic ió n. d e a g e n t e s q u í m ic o s y a p lic a n d o e n e r g í a d e m e z c la d o .. L o s t é r m in o s C o a g u la c ió n y F lo c u la c ió n s e u t iliz a n a m b o s in d is t in t a m e n t e en. c o la c ió n. hecho. de. m a n e ra. con que. la. f o r m a c ió n. de. a g re g a d o s .. fre c u e n te m e n te. am bas. La. c o n f u s ió n. o p e r a c io n e s. se. p r o v ie n e. del. p ro d u c e n. de. s im u lt á n e a . P a r a a c la r a r id e a s d e f in ir e m o s , c o a g u la c ió n ; c o m o la. d e s e s t a b iliz a c ió n. de. la. s u s p e n s ió n. c o lo id a l,. m ie n t r a s. que. la. F lo c u la c ió n. s e lim it a a lo s f e n ó m e n o s d e t r a n s p o r t e d e la s p a r t í c u la s c o a g u la d a s p a r a p r o v o c a r c o lis io n e s e n t r e e lla s p r o m o v ie n d o s u a g lo m e r a c ió n .. C o a g u la c ió n :. D e s e s t a b iliz a c ió n. e lim in a c ió n. la s. de. d o b le s. p a r t í c u la s c o lo id a le s , c o n la F lo c u la c ió n : m ic r o f ló c u lo s ,. capas. m ás. un. c o lo id e. e lé c t r ic a s. que. p r o d u c id a ro d e a n. a. por to d a s. la la s. f o r m a c ió n d e n ú c le o s m ic r o s c ó p ic o s .. A g lo m e r a c ió n y. de. ta rd e. de. p a r t í c u la s en. d e s e s t a b iliz a d a s. a g lo m e r a d o s. p r im e r o. v o lu m in o s o s. en. lla m a d o s. f ló c u lo s .. 13.\n(26) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. F ig u r a 5 2 : D e s e s ta b iliz a c ió n. La. a d ic ió n. c o la p s o. de. de. la. un. d e l c o lo id e y c o m p r e s ió n. c o a g u la n t e. “n u b e. de. io n e s ”. n e u t r a liz a que. la s. ro d e a n. d e la c a p a d ifu s a .. c a rg a s , lo s. p r o d u c ie n d o. c o lo id e s. de. m odo. un que. p u e d e n a g lo m e r a r s e .. E n. la. F ig u r a. 2,. e lé c t r ic a s s o b r e f o r m a c ió n ju n t a n. y. de. se la. m u e s tra s u p e r f ic ie. f ló c u lo s . E s t o s. fo rm a n. com o. lo s. c o a g u la n t e s. d e l c o lo id e. m a y o re s. la s. c a rg a s. p e r m it ie n d o la a g lo m e r a c ió n y la. f ló c u lo s in ic ia lm e n t e. a g lo m e r a d o s. c a n c e la n. son. capaces. de. p e q u e ñ o s , p e ro s e s e d im e n t a r .. P a ra. f a v o r e c e r la f o r m a c ió n d e a g lo m e r a d o s d e m a y o r t a m a ñ o s e a d ic io n a n u n g r u p o d e p r o d u c t o s d e n o m in a d o s f lo c u la n t e s .. 14.\n(27) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. 1 .4 .2 .1 C o lo id e s .. Las. e s p e c ie s. c o lo id a le s. h a lla d a s. en. aguas. s u p e r f ic ia le s. y. r e s id u a le s. in c lu y e n a r c illa s , s í lic e , h ie r r o , m e t a le s p e s a d o s ó s ó lid o s o r g á n ic o s c o m o p o r e je m p lo r e s id u o s d e a n im a le s m u e r t o s .. 1 .4 .2 .2 M e z c la d o d e l c o a g u la n te .. P a ra. c o m p le m e n t a r. la. a d ic ió n. d e l c o a g u la n t e. se. r e q u ie r e. d e l m e z c la d o. p a r a d e s t r u ir la e s t a b ilid a d d e l s is t e m a c o lo id a l. P a r a q u e la s p a r t í c u la s s e a g lo m e r e n. deben. m o v im ie n t o. b r o w n ia n o ,. pequeñas. c h o c a r,. y. el. m o v im ie n t o. a l s e r b o m b a rd e a d a s. m e z c la d o c a ó t ic o. p ro m u e v e. la. c o m u n ic a d o. a. c o lis ió n . la s. E l. p a r t í c u la s. p o r m o lé c u la s in d iv id u a le s d e a g u a , e s t á. s ie m p r e p r e s e n t e c o m o u n a f u e r z a h o m o g e n e iz a d o r a n a t u r a l.. 1 .4 .2 .3 C re c im ie n to d e lo s fló c u lo s .. U na. vez que. se. ha. a ñ a d id o. e l c o a g u la n t e. y se. h a r e a liz a d o la o p e r a c ió n. d e c o a g u la c ió n s e p a s a a la f o r m a c ió n d e f ló c u lo s m a y o r e s . U n. f lo c u la n t e. re ú n e. p a r t í c u la s. en. una. re d ,. fo rm a n d o. p u e n te s. de. una. s u p e r f ic ie a o t r a y e n la z a n d o la s p a r t í c u la s in d iv id u a le s e n a g lo m e r a d o s . L a f lo c u la c ió n e s e s t im u la d a p o r u n m e z c la d o le n t o q u e ju n t a p o c o a p o c o lo s. f ló c u lo s .. U n. m e z c la d o. d e m a s ia d o. in t e n s o. lo s. ro m p e. y. ra ra. vez. se. v u e lv e n a f o r m a r e n s u t a m a ñ o y f u e r z a ó p t im o s .. F ig u ra 5 3 : fo rm a c ió n d e fló c u lo s. 15.\n(28) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. 1 .4 .2 .4 R e a c tiv o s c o a g u la n te s y flo c u la n te s m á s c o m u n e s .. A . C o a g u la n te s m e tá lic o s. -. S u lfa to. e f e c t iv o. de. en. e s p o n jo s o r e s id u a le s e s tá. A lú m in a :. in t e r v a lo s por. lo. p o r la. g e n e r a liz a d o. de. que. a lt a. C o n o c id o pH. no. c a rg a. 6. se. com o. a. 8.. usa. A lu m b r e ,. P ro d u c e. en. un. es. f ló c u lo. p r e c ip it a c ió n. c o n t a m in a n t e. un. p r e v ia. d e l a g u a . S in. c o a g u la n t e pequeño de. e m b a rg o. y. aguas su. uso. e n e l t r a t a m ie n t o d e a g u a p o t a b le y e n la r e d u c c ió n d e. c o lo id e s o r g á n ic o s .. - S u l f a t o F é r r i c o : F u n c io n a d e f o r m a e s t a b le e n u n in t e r v a lo d e p H d e 4 a 11,. uno. densos. de. lo s. que. m ás. a m p lio s. d e c a n ta n. c o n o c id o s .. r á p id a m e n t e ,. se. P ro d u c e n. e m p le a. en. f ló c u lo s lo s. g ra n d e s. t r a t a m ie n t o s. y de. a g u a s p o t a b le s .. -. C lo ru ro. lim it a d a. F é rric o :. por. te n e r. E s. un. s im ila r. in t e r v a lo. al de. a n t e r io r pH. aunque. m ás. c o rto .. de E s. a p lic a c ió n e n é r g ic o. m uy. aunque. p u e d e p r e s e n t a r p r o b le m a s d e c o lo r a c ió n e n la s a g u a s .. -. A lu m in a to. c o lo r a p H. s ó d ic o :. S e. e m p le a. poco. S u. uso. m á s h a b it u a l e s e lim in a r. b a jo . A d e m á s s e p u e d e u s a r e n e l a b la n d a m ie n t o d e a g u a c o n. c a l.. R e a c tiv o. D o s is re c o m e n d a d a. S u lf a t o d e A lu m in io. 1 0 -5 0 p p m. s u lf a t o F e r r o s o. 1 0 -5 0 p p m. S u lf a t o F é r r ic o. 1 0 -5 0 p p m. C al. 1 0 -5 0 p p m. C a r b o n a t o d e S o d io. 5 -2 0 p p m. F lo c u la n t e. 0 .5 -5 p p m. T a b la 2 : D o s is re c o m e n d a d a. d e c o a g u la n te s m e tá lic o s. 16.\n(29) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. L a e v a lu a c ió n d e r e s u lt a d o s s e h a c e u n a o d o s h o r a s d e s p u é s d e a g r e g a r lo s. r e a c t iv o s ,. y. se. d e t e r m in a. la. c a lid a d. del. agua. en. fo rm a. v is u a l. o. m id ie n d o e n u n t u r b id í m e t r o s u g r a d o d e t u r b id e z .. B . C o a d y u v a n te s d e la flo c u la c ió n .. P a ra han. lo g r a r. f ló c u lo s. g ra n d e s. y. b ie n. fo rm a d o s. de. f á c il s e d im e n t a c ió n. se. u t iliz a d o s u s t a n c ia s y p r o c e d im ie n t o s m u y v a r ia d o s . L o s m á s u s a d o s. s o n lo s s ig u ie n t e s :. -. O x id a n te s :. o r g á n ic a. y. C om o. ro m p e. la. p e r c lo r a c ió n ,. e n la c e s. en. lo s. que. c o lo id e s. en. p a rte. n a t u r a le s ,. o x id a. la. m a t e r ia. ayudando. a. una. m e jo r f lo c u la c ió n p o s t e r io r .. - A d s o r b e n t e s : C o a g u la n m u y b ie n a l a ñ a d ir a r c illa q u e d a lu g a r a q u e s e a d s o rb a. y. o r ig in e. f ló c u lo s. pesados. de. f á c il. s e d im e n t a c ió n .. O tro s. a d s o r b e n t e s s o n la c a liz a p u lv e r iz a d a , s í lic e e n p o lv o y c a r b ó n a c t iv o .. -. S ílic e. a c tiv a :. A lg u n o s. c o m p u e s to s. in o r g á n ic o s. pueden. ser. p o lim e r iz a d o s e n a g u a p a r a f o r m a r p o lí m e r o s f lo c u la n t e s in o r g á n ic o s .. F ig u ra 5 4 : C o a g u la c ió n – F lo c u la c ió n. La. s e d im e n t a c ió n. se. puede. hacer. después. de. una. c o a g u la c ió n -. f lo c u la c ió n .. 17.\n(30) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. 1 .4 .3. T ip o s d e s e d im e n ta c ió n. 1 .4 .3 .1 S e d im e n ta c ió n d e P a rtíc u la s D is c re ta s o L ib re .. S e. p re s e n ta. c u a le s. la s. en. s u s p e n s io n e s. p a r t í c u la s. in t e r a c c ió n. con. con. s e d im e n t a n. b a ja. com o. p a r t í c u la s v e c in a s . L a. c o n c e n t r a c ió n n o lle g a a l 0 . 2 %. c o n c e n t r a c ió n. de. s ó lid o s , e n. e n t id a d e s in d iv id u a le s . N o. in t e r f e r e n c ia. lo s. e x is t e. es m enor al 1 %. s i la. v /v .. F ig u ra 5 5 : P a rtíc u la s d is c re ta s lib re s. S e. lla m a. p a r t í c u la s. d is c r e t a s. c a r a c t e r í s t ic a s. d u ra n te. s e d im e n t a c ió n. se. d o re s. y. en. lo. la. a. c a íd a ,. p re s e n ta n. en. p r o c e d im ie n t o s. a q u e lla s e s ta lo s. com o. p a r t í c u la s. t ip o. de. que. p a r t í c u la s. d e s a re n a d o re s , paso. no. p r e v io. a. la. en. y. c a m b ia n e s te. lo s. t ip o. de de. s e d im e n t a. c o a g u la c ió n. en. la. p la n t a s d e f ilt r a c ió n r á p id a .. A p lic a c ió n : E lim in a c ió n. d e la s a r e n a s d e l a g u a r e s id u a l.. 1 .4 .3 .2 S e d im e n ta c ió n F lo c u le n ta .. D ado. en. f lo c u la n. s u s p e n s io n e s b a s t a n t e d u ra n te. el. p ro c e s o. de. d ilu id a s d e. p a r t í c u la s q u e. s e d im e n t a c ió n .. A l. u n ir s e. se la s. a g re g a n. o. p a r t í c u la s. a u m e n t a n d e m a s a y s e d im e n t a n a m a y o r v e lo c id a d .. 18.\n(31) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. F ig u ra 5 6 : T a m a ñ o s d e fló c u lo s. A p l i c a c i ó n : E lim in a c ió n. de. u n a f r a c c ió n d e lo s s ó lid o s e n s u s p e n s ió n d e l. agua. r e s id u a l b r u t a. lo s. ta n q u e s. zona. s u p e r io r. de. en lo s. de. d e c a n ta d o re s. s e d im e n t a c ió n. s e c u n d a r io s .. p r im a r ia ,. T a m b ié n. y. en. e lim in a. la lo s. f ló c u lo s q u í m ic o s d e lo s t a n q u e s d e s e d im e n t a c ió n .. 1 .4 .3 .3 S e d im e n ta c ió n p o r C o m p re s ió n .. E n. e s te. t ip o. de. s e d im e n t a c ió n , la s. p a r t í c u la s. e s tá n. c o n c e n tra d a s d e. ta l. m a n e r a q u e s e f o r m a u n a e s t r u c t u r a y , la s e d im e n t a c ió n s o lo p u e d e t e n e r lu g a r. com o. c o m p r e s ió n. c o n s e c u e n c ia se. p ro d u c e. de por. la el. c o m p r e s ió n peso. de. la s. de. e s ta. e s tru c tu ra .. p a r t í c u la s. que. se. La van. a ñ a d ie n d o c o n s t a n t e m e n t e a la e s t r u c t u r a p o r s e d im e n t a c ió n .. P a ra. p a r t í c u la s q u e. e s tá n c o n c e n tra d a s d e ta l m a n e ra q u e s e fo rm a u n a. e s t r u c t u r a , y la s e d im e n t a c ió n s ó lo p u e d e t e n e r lu g a r c o m o c o n s e c u e n c ia d e la c o m p r e s ió n d e e s t a e s t r u c t u r a .. A p lic a c ió n : m asa. de. G e n e r a lm e n t e ,. fa n g o. d e c a n ta d o re s. de. g ra n. se. p ro d u c e. e s p e s o r,. s e c u n d a r io s. ta l. p ro fu n d o s. en. com o y. la s. capas. o c u rre en. la s. en. in f e r io r e s e l fo n d o. de de. in s t a la c io n e s. una lo s de. e s p e s a m ie n t o d e f a n g o s .. 19.\n(32) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. F ig u ra 5 7 : Z o n a d e C o m p re s ió n. lo s fló c u lo s s e to c a n e je rc ie n d o p re s ió n .. 1 .4 .3 .4 S e d im e n ta c ió n R e ta rd a d a , O b s ta c u liz a d a o F re n a d a .. S i la de. s e d im e n t a c ió n. ta l m a n e ra. e n tre. que. e lla s s o n. p a r t í c u la s. se. e fe c tú a. la s. p a r t í c u la s. p r á c t ic a m e n t e. im p lic a n. con. g r a n d e s c o n c e n t r a c io n e s d e. e s tá n. ta n. p r ó x im a s. que. la s. s ó lid o s ,. c o lis io n e s. c o n t in u a s y lo s d e s c e n s o s r e la t iv o s d e. d e s p la z a m ie n t o. de. la s. m ás. lig e r a s. por. la s. la s m ás. p e s a d a s , s e d e n o m in a s e d im e n t a c ió n o b s t a c u liz a d a .. P a ra que. un. f lu jo. f r e n a d o , la. v e lo c id a d. de. s e d im e n t a c ió n. e s in f e r io r. a. la. r e s u lt a r í a d e u n c á lc u lo c o n la L e y d e S t o k e s .. D Vm =. [. 2. g ( Ps − P1 ). ѱ = 10. 18μ. ] ϵ. 2. ѱ. − 1 ,8 2 ( 1 − ε ). D ónde:. V m : V e lo c id a d d e s e d im e n t a c ió n .. ε : F r a c c ió n. en. v o lu m e n. d e e s p a c io s. e n la s u s p e n s ió n. ( v o lu m e n d e. s u s p e n s ió n - v o lu m e n d e p a r t í c u la s s ó lid a s ) / v o lu m e n d e s u s p e n s ió n .. Ѱ. : F u n c ió n d e la f r a c c ió n e n v o lu m e n. d e lo s e s p a c io s v a c í o s .. 20.\n(33) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. D Vm ρ. Re =. μ. m. ρ. m. ε. m. D Vm [ε ρ. =. 1. + (1 − ε)ρ. s. ]. (μ / ѱ ) ϵ. = ερ. 1. μ. m. + (1 − ε)ρ. s. μ =. ѱ. D ónde:. V. : v e lo c id a d m á s ic a m e d ia d e la f a s e. m. D : D iá m e t r o d e la c o lu m n a ρ. m. μ. m. : D e n s id a d d e la m e z c la : V is c o s id a d d e la m e z c la. ε : F r a c c ió n e n v o lu m e n. C uando. el. n ú m e ro. de. R e y n o ld s. c o r r e s p o n d e a l in t e r v a lo d e. 1 .4 .4. S hannon p a r t í c u la s. d e e s p a c io s. e s. e n la s u s p e n s ió n. in f e r io r. a p lic a b ilid a d. a. 1,. la. s e d im e n t a c ió n. d e la L e y d e S t o k e s .. D e s c rip c ió n d e u n a s u s p e n s ió n e n s e d im e n ta c ió n .. y. T o ry ig u a le s. (1 9 6 6 ). e s t a b le c e n. s e d im e n t a. en. una. que,. cuando. c o lu m n a. una. con. s u s p e n s ió n. fo n d o. c e rra d o ,. de se. p u e d e d is t in g u ir la s s ig u ie n t e s e t a p a s e n e l p r o c e s o :. a). A n te s. de. com enzar. la. s e d im e n t a c ió n. la. c o n c e n t r a c ió n. de. la. s u s p e n s ió n e s c o n s t a n t e e n t o d o e l v o lu m e n d e la c o lu m n a . b). D e b id o. a. la. s e d im e n t a c ió n. de. la s. p a r t í c u la s , s e. fo rm a. una. in t e r f a c e. a g u a - s u s p e n s ió n e n la p a r t e s u p e r io r d e la c o lu m n a . L a v e lo c id a d c o n que. d e s c ie n d e. e s ta. in t e r f a c e. a l c o m ie n z o. d e l p ro c e s o. es. lo. que. se. d e n o m in a v e lo c id a d in ic ia l d e s e d im e n t a c ió n . c). L a s p a r t í c u la s q u e s e d im e n t a n s e a c u m u la n e n e l f o n d o d e la c o lu m n a y. te n d rá n. S e. fo rm a. una. c o n c e n t r a c ió n. m ayor que. así. una. s u s p e n s ió n - s e d im e n t o. in t e r f a c e. la. de. la. s u s p e n s ió n que. sube. o r ig in a l. por. la. c o lu m n a a m e d id a q u e s e a c u m u la m a y o r c a n t id a d d e m a t e r ia l.. 21.\n(34) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. d). D e n tro f ija. d e l m a t e r ia l e n. a u m e n ta rá. cada. su. s e d im e n t a c ió n. c o n c e n t r a c ió n. c o n c e n t r a c ió n. se. con. p ro p a g a. en. c u a lq u ie r n iv e l d e e l t ie m p o ,. la. c o o rd e n a d a. p o d ría m o s. c o lu m n a. com o. d e c ir q u e. una. onda. de. c o n c e n t r a c ió n c o n s t a n t e a u n a v e lo c id a d d e t e r m in a d a . e). E n. un. in s t a n t e. e n c o n tra rá que. se. e s te. con. d e t e r m in a d o la. d e n o m in a. in s t a n t e. in t e r f a c e in s t a n t e. r e c ib e n. el. la. in t e r f a c e. a g u a - s u s p e n s ió n. s u s p e n s ió n - s e d im e n t o. se. c o n s t it u y e n d o. lo. c r í t ic o . L a s c o o r d e n a d a s d e la in t e r f a c e e n n o m b re. de. c o o rd e n a d a s. c r í t ic a s ,. y. e lla s. d e f in e n e l p u n t o c r í t ic o d e la s e d im e n t a c ió n . f). S i e l m a t e r ia l e s in c o m p r e s ib le , e s t o e s , s i d e s p u é s d e l in s t a n t e c r í t ic o no. hay. cesa.. c a m b io. E s ta. de. c o n c e n t r a c ió n. c o n d ic ió n. s u s p e n s io n e s. ra ra m e n te. in d u s t r ia le s ,. p e ro. en se. e l s e d im e n t o , c u m p le. si. en. puede. la. el. ser. s e d im e n t a c ió n. e s p e s a m ie n t o o b s e rv a d a. de. en. la. s e d im e n t a c ió n d e p e q u e ñ a s e s f e r a s v id r io s .. E n. la. f ig u r a. d u ra n te. la. 10. se. m u e s tra n. s e d im e n t a c ió n ,. la s. e ta p a s. m ie n t r a s. que. s u c e s iv a s en. la. de. f ig u r a. una 9. se. s u s p e n s ió n g r a f ic a. la. p o s ic ió n d e la s in t e r f a c e s d e la s u s p e n s ió n e n f u n c ió n d e l t ie m p o .. t= 0. 0 < t1< tc. t2> tc. t3= ∞. F u e n t e : Q u ie r o G e lm i. 2 0 1 0 F ig u ra 5 8 : S u s p e n s ió n e n s u c e s iv a s c o n c e n tra c ió n. e ta p a s d e s e d im e n ta c ió n . 1 ) S u s p e n s ió n d e. c o n s ta n te , 2 ) a g u a , 3 ) s u s p e n s ió n e n s e d im e n ta c ió n , 4 ) s e d im e n to e n c o n s o lid a c ió n y 5 ) s e d im e n to e n e q u ilib rio fin a l.. 22.\n(35) P r o p ie d a d In t e le c t u a l d e la U n iv e r s id a d N a c io n a l d e S a n A g u s t ín d e A r e q u ip a. z = a ltu ra t = tie m p o. F u e n t e : Q u ie r o G e lm i. 2 0 1 0 F ig u ra 5 9 : G rá fic o d e p o s ic ió n d e la s in te rfa c e s v e rs u s tie m p o p a ra e l p ro c e s o d e s e d im e n ta c ió n d e la fig u ra 8. L a c u r v a p r e s e n t a t r e s z o n a s t í p ic a s : -. R e c t a a l p r in c ip io , e n q u e la v e lo c id a d d e la in t e r f a c e e s c o n s t a n t e .. -. T ra m o. c u rv o ,. cuando. d e s a p a re c e. la. zona. de. c o n c e n t r a c ió n. c o n s ta n te . -. A s in t ó t ic a , d e s p u é s d e l p u n t o c r í t ic o .. S e d im e n ta c ió n D is c o n tin u a. F ig u ra 6 0 : E v o lu c ió n. d e la s e d im e n ta c ió n. de una. s u s p e n s ió n flo c u la d a típ ic a. 23.\nDescargar (PDF - 170 página - 2.84MB)\nReglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas Es por eso que la presente investigación busca elaborar un plan HACCP de restauración colectiva en la empresa\n414 14 370\nEvaluacion tecnologica de las plantas queseras de los distritos de pampacolca,...


DAEWOO MATIZ TALBOT SAMBA SEAT 1430 SEAT PANDA PEUGEOT 205 RENAULT GORDINI CITROEN CX RENAULT 11 FORD ESCORT XR3 ALFA ROMEO 33 ALFA ROMEO 75 HONDA CIVIC 6 CHEVROLET CRUZE SEAT 127 RENAULT DAUPHINE CITROEN DYANE 6 AK400 PEUGEOT 504 SEAT 131 RENAULT 6 DAEWOO NEXIA PEUGEOT 504 SEAT 1200 CITROEN MEHARY RENAULT 14 DAEWOO LANOS EBRO CITROEN AK400 SEAT 600 SEAT 133 CHEVROLET CRUZE HONDA CIVIC 7 RENAULT 21 DAEWOO LACETTI NISSAN PATROL YUGO CHEVROLET AVEO FORD ESCORT XUGO CITROEN BX SEAT 124 ROVER 825 DYANE 6. RENAULT 18 SEAT 132 HONDA ACCORD FORD FIESTA ANTIGÜEDADES CHEVROLET CAPTIVA MERCEDES BENZ W123 CITROEN LNA RENAULT 12 SIMCA 1000 CITROEN 2CV HONDA CRX SEAT RITMO CITROEN DYANE 6 CITROEN DYANE AK400 FORD SIERRA SEAT 1500 ALFA ROMEO SPRINT CITROEN C8 BMW E30 CITROEN AKS CITROEN VISA VOLKSWAGEN ESCARABAJO SEAT RONDA DAEWOO NUBIRA SEAT FURA RENAULT 8 RENAULT 5 LANCIA DELTA SEAT 600 E RENAULT 7 LAND ROVER RENAULT 4L AUSTIN MORRIS 1100/1300 MERCEDES W123 HONDA CIVIC 8 SIMCA 1200 AUDI A8 RENAULT 10 OPEL MANTA CITROEN GSA CITROEN GS. RENAULT 9 MOTOCICLETA SEAT 128 SEAT 600 N CHEVROLET ORLANDO PORSCHE 944 CITROEN AMI 8 - C8 SEAT 850 VOLKSWAGEN GOLF 2 CITROEN AX DYANE 6 CITROEN 2CV CHEVROLET SPARK RENAULT 12 FAMILIAR PEUGEOT 505 RENAULT 4\nGUIAS ASIENTOS RENAULT 4L


Journal de Renaud Camus, dimanche 13 juin 2021\ncréée le dimanche 13 juin 2021, 12 h 10\nmodifiée le dimanche 13 juin 2021, 12 h 13Plieux, dimanche 13 juin 2021, onze heures du matin. Le belvédère des Saisons, notre bureau au sommet de la tour Sainte-Mère, à Plieux, est une ~~~~~~~ ~~~~~~ ~~’~~~~ ~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~. ~~~ ~~’~~~~~~~ ~~~’~~~ ~~’~~~ ~~~~~~ ~~~~ ~~~ ~~~ ~~~~~~ sur la campagne, ~~~~~ ~~~~ ~~~~~~~~~ ~~ ~~~~~~~~~ assidûment.\nNous ~~~~~~~~~ ~~ ~~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~~~ La Dépossession, ~~. ~~~ ~~~~~~~~~~ ~~~ ~~~~-~~~~~. ~~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~~~, ~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~~~~. ~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~~ ne veut pas ~~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~~~ ~~’~~~~~~~, ~~~ ~~~~~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~~, ~~~ ~~~~~~, ~~~ ~~~~~~~~ ~~~ ~~~ ~~~~~~~ ~~~~ ~~~~~~~~~~~~~ ~~~ ~~~~~~ ~~~~~~, ~~~~ ~~~~~~~~~~~~, ~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~, ~~~~ ~~~~~~~~~~~, les lectures marginales ~~~ ~~~~ ~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~ ~~~’~~~ ~~’~~~~~~~~ ~~~~~~ ~~~ ~~~~ ~~~~~ ~~~ ~~~~ ~~~~~ ~~~~ ~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~~~~~~~ — ~~. ~~’~~~~~ ~~~~~ ~~~~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~ ~~~~~~, chez moi, en ~~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~~~~, ~~~ ~~~~ ~~~’~~~ ~~~ perdrait.\nLa ~~~~~~~~~ ~~~~ ~~~ ~~~~~~~ ~~~ ~~’~~~~~ ~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~ ~~~~~~, ~~~~ ~~~~~~~~, ~~~~ ~~~~~~. ~~~ ~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~ ~~~~~ le change un ~~~~, ~~~ ~~~~~~. ~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~~ ~~’~~~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~~ ~~’~~~~~~ ~~ ~~~~~~~ ~~~~-~~~~~ (~~~ ~~~ ~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~~~~ ~~~~ ~~~~~~, ~~~ ~~ ~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~, ~~~~~~~~~~~~, ~~~~~ ~~~~~ doigts et le ~~~~~ ~~~~~~~~ ~~~~~ ~~~ ~~~~~…), ~~~ ~~~~ ~~~~~ ~~~~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~ ~~~~~~ ~~~ ~~~~~~, ~~’~~~~~~ ~~~~ ~~~ ~~~~~~~ ~~~ ~~~ ~~~~~~~~ ~~~~ ~~~~~~~~ ~~~ ~~~~ ~~~~~~~~ ~~~~~~~~~ ajouts, précisions ou ~~~~~~~~~~. ~~~ ~~~~ ~~~~~ ~~~~~~, ~~~~~~~~~~ ~~~~ ~~~~ ~~~ ~~~~~~~~ ~~~~~~~ ~~ ~~~ ~~~~~~~~~~~. ~~~ ~~~~ ~~~~~~~ ~~~~ ~~~ ~~~ ~~~~~~~ ~~~~~~ ~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~~~~ ~~~~~, ~~~~ ce soit pour La Dépossession ~~~ ~~~~~ Les Vaisseaux. ~~~ ~~~~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~~~~ ~~~ ~~~~~ ~~~~ ~~~ ~~~~~~~~~~ ~~~ ~~’~~~~~~~~ ~~~’~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~ ~~~ ~~~~ ~~~ ~~~~ ~~~~~~, ~~~~~ ~~~~ m’amène à repréciser ~~~~~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~, ~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~~~~, ~~ ~~~~~~~~~~ ~~~~ ~~~~~~ ~~~~~~~~. ~~~ ~~ ~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~, ~~~~~ ~~~ ~~~~~~~~~~~ ~~~~ surtout liée chez ~~~~ ~~ ~~’~~~~~~~~~, ~~~ ~~~~~~. ~~~~~~ ~~’~~~ ~~~ ~~~~~~~~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~ ~~’~~~~~~ ~~~~ ~~~~ ~~~, ~~~ ~~’~~~~~~ ~~~~ très peu ~~~ (~~~~ ~~~~~~~~ ~~~ ~~~ ~~~~~~~ de mes “abonnés” ~~~ ~~~~~~~~~~, ~~~~~~ ~~~’~~~ ~~~ ~~~ ~~~~~~ ~~~~ ~~~ ~~~~~ ~~~~~ ~~~’~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~~~~ ~~~~~ ~~~ ~~~ “~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~ ~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~”), ~~~ ~~~~~~~~ ~~ ~~’~~~ plus finir sur ~~~~ ~~~~~~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~ ~~~~~, ~~ ~~~ ~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~ ~~~ ~~ ~~’~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~ ~~~ ~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~~~, ~~~~ ~~~~~~~~~~~~ ~~~~~ ~~~~~ ~~~~ cœur.\nIl ~~ a aussi que La Dépossession, ~~~~~ ~~’~~~ ~~~~~~ ~~ ~~~~~, ~~~~~~~ ~~~~~ ~~ ~~’~~~~~~~~, ~~~~~ ~~~~ ~~~~~~~, ~~~ ~~~~~~’~~~ ~~~~~~ ~~~ ~~~~~~ ~~~~~~, ~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~~~~, ~~~~~ ~~~~~~~~~~, ~~~ Du sens. Demeurent dans ~~~ ~~~~~~ ~~~ ~~~~~ ~~~ ~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~ ~~~ ~~~ ~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~~~ ~~~ ~~~ ~~~~~~~. ~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~~~~~~~ ~~~~ ~~~ ~~~~~~~~ ~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~~~ ~~~ seul, et par ~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~ ~~~~~ ~~~ Du sens ~~~ ~~~ Petit Remplacement, ~~~~ ~~~~ ~~~~~~~~~ nouveaux, ~~~~~, ~~~ ~~~~~ ~~~~~~ ~~~~~ ~~~~~~ ~~ ~~~~~~~~ ~~~~ ~~~~ considérations “théoriques” déjà ~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~. ~~~~~ ~~~~~~ ~~~~~~~~~-~~~ ~~~ ~~~~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~~~~. ~~~ ~~~~~~~ ~~ ~~~~~~~ ~~~~~ ~~~ ~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~~~ ~~’~~~~~~~~~ (~~ ~~’~~~~~~~~, ~~~ ~~~~~ ~~~ ~~~~~). ~~~~~ ~~~ n’ai jamais été ~~~~~ ~~~~~ ~~~~~ ~~~~~~~~~~~. Quantity ~~~ ~~~ forte. ~~~ ~~~ ~~~~~~~~~ ~~ ~~~ ~~~~~~~~~~ ~~~~ ~~~~~~~~~~ ~~~~ ~~~~~~~~~~~, ~~~~ ~~~~~~~~~~ ~~ ~~~~~~~~~~~, ~~~~~~ ~~~~~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~ ; pas à celle ~~~~ ~~~~~~~~~~ ~~~~ ~~~~~~~~~, ~~~~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~~~~~~, ~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~~~, ~~~~~~ ~~~~~~~~~~~~~ ~~~ ~~~~~~~.\nvoir l’entrée du dimanche 13 juin 2021 et ses 3 images dans Le Jour ni l’Heure


Pajenn:Morvan - Buez ar Zent, 1894.djvu/787 - Wikimammenn\nPajenn:Morvan - Buez ar Zent, 1894.djvu/787\n19 a viz Du\nsantez elizabeth, intanvez\nbugaleach, ha ken aketuz oa bepred d’he deveriou e kenver Doue evel da zeveriou he stad. Hogen, a benn c’houec’h vloaz goude m’oa dimezet, ha d’ar mare m’edo he fried enn Itali asambles gant ann impalaer Frederik II, e oue eur gernez spountuz enn Turenj, betek zoken ma varve eur maread tud gant ann naoun.\nAr Zantez a oue rannet he c’haloun o klevet kement all ; rak hed ar vech e devoa bet ive eur garantez tener evit ar beorien. Raktal e reaz ingala etre ar re o doa ar muia ezomm kement guennek a ioa e tenzor ar palez, ha d’ann ampoent ez oa kalz. Goudeze e lavaraz digeri ar grignoliou a ioa leun a ed, hag ober bara gant ann ed-se da rei d’ann dud keiz. Offiserien ar palez a gleme ; mes red e oue d’ezho senti, ha dre ma teue ar bara euz ar forn, Elizabeth he-unan her c’hase d’ar beorien a veze o chortoz er meaz. Maga a rea evelse betek nao c’hant paour bemdez.\nGoulskoude ar palez a ioa var eunn dorgenn pe eur menez huel, hag ann holl n’oant ket krenv aoualc’h evit pignat eno. Mes ar Zantez a ziskenne ive da gaout ar re ne c’hellent ket mont da glask, hag er gear a ioa e traon ar menez e lakeaz sevel daou hospital evitho, heb kounta eunn all a ioa bet savet dija dre he urs, enn hanter’nn hent etre ar gear-ma hag ar palez, evit ar re doc’hora anezho. Diou vech bemdez, dioc’h ar mintin ha dioc’h ann noz, ez ea da ober eur bale d’ann hospitaliou-ze evit servicha ann dud keiz a veze dastumet ennho. He-unan e roe da zibri d’ar re a veze donjerusa ho c’hlenved ; he-unan e trese ho gueleou hag e louzaoue ho gouliou, ha pa veze echu he labour ganthi, e poke d’ho daouarn ha d’ho zreid.\nPa zistroaz ann duk d’ar gear, offiserien ar palez a lavaraz d’ezhan : « — Ann dukez a gaso ac’hanhoc’h da baour, » « — Petra, eme ar prins, guerzet e deuz douarou ann dukach ? » « — N’e deus ket, » emezho. « — Mad, eme ann duk, list anezhi neuze : he aluzennou a denno bennoz Doue varnomp. »\nEr bloaz varlerc’h, Elizabeth a gollaz he fried, ha kerkent e oue lakeat er meaz euz ar palez gant he breur--\nAdtapet diwar « https://br.wikisource.org/w/index.php?title=Pajenn:Morvan_-_Buez_ar_Zent,_1894.djvu/787&oldid=138030 »


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Brezhoneg al levrioù - Wikipedia\nBrezhoneg al levrioù\nBrezhoneg al levrioù eo an anv roet dre zismegañs d'ar brezhoneg skrivet.\nMenegoù eus brezhoneg al levrioùAozañ\nMeavenn : "A-hend-all, Frañsez Vallée ne oar nemet brezoneg al levriou, gouzout a rez."\nJules Gros : "Ayant constaté dès 1912 la supériorité du breton de ma grand-mère, née en 1833, et des autres personnes agées - et, comme elle, illettrées - de Trédrez (Cotes-du-Nord) sur le breton des livres, [...]".\nFrancis Favereau : "Enebet `vez alies, gant gwir abeg, brezhoneg al levrioù ha brezhoneg an dud."\nNelly Blanchard : "Ce besoin de double polarité, calquée sur le modèle français « patois vs français normé », se fait au bénéfice d’un centre imaginaire qui est tantôt le breton de l’école, tantôt le breton des livres, tantôt le breton du Léon, tantôt celui de Saint-Pol-de-Léon ou celui de Vannes, etc."\n↑ An Den a oar brezhoneg\n↑ Le Trésor du breton parlé - Le style populaire\n↑ Geriadur ar brezhoneg a-vremañ\n↑ Dialectologie et standardisation linguistique – Centres et marges économiques et culturels en Basse-Bretagne\nAdtapet diwar « https://br.wikipedia.org/w/index.php?title=Brezhoneg_al_levrioù&oldid=1876677 »\nDernière modification le 24 Mae 2020, à 16:06\nKemmoù diwezhañ degaset d'ar bajenn-mañ d'an 24 Mae 2020, da 16:06.