Τα καλύτερα βιβλία μαγειρικής της Λατινικής Αμερικής - Νέες συνταγές\nΤα καλύτερα βιβλία μαγειρικής της Λατινικής Αμερικής\nΒρείτε τις 6 καλύτερες επιλογές μας για τα καλύτερα βιβλία μαγειρικής της Λατινικής Αμερικής τα τελευταία 25 χρόνια.\nΚορυφαία 6 βιβλία μαγειρικής της Λατινικής Αμερικής\nΤο λατινικό μαγείρεμα βρίσκεται σε εκείνα τα μέρη της Αμερικής όπου ομιλούνται ισπανικά ή πορτογαλικά: Μεξικό, μεγάλο μέρος της Καραϊβικής, Κεντρική και Νότια Αμερική και, ναι, Νότια Φλόριντα. Είναι παράλογο να μαζεύουμε αυτό το φαγητό μαζί. Η γκάμα των πιάτων είναι τεράστια και σε τοπικό επίπεδο, από τους κρεατοελιές του Μεξικού μέχρι τις αφρικανικές γεύσεις του Bahian στη Βραζιλία που επηρεάζονται από την Αφρική. Σήμερα, πολλές μεγάλες πόλεις της Λατινικής Αμερικής είναι μέρη με εξαιρετικές ζυμώσεις που οδηγούν οι σεφ. Εδώ είναι βιβλία μαγειρικής που ανοίγουν την πόρτα τόσο στις βαθιές παραδόσεις όσο και στη συγκίνηση του νέου.\nΠραγματικά μεξικάνικο Του Roberto Santibañez, John Wiley & Sons, Inc., 2011. Πανόδετο. $ 35? 264 σελίδες\nΠραγματικά μεξικάνικο επικεντρώνεται σε σάλσα, γκουακαμόλες, κρεατοελιές, αδόμπο και πιπιάνες, υποστηρίζοντας ότι είναι το ισοδύναμο των γαλλικών «μητρικών σαλτσών»: δομικά στοιχεία για όλη τη μεξικάνικη κουζίνα. Είναι μια προσεγμένη ιδέα, που δίνει στο βιβλίο ένα δυνατό, προσιτό παράθυρο σε μια περίπλοκη κουλτούρα τροφίμων.\nΟ Santibañez είναι σεφ, οπότε υπάρχει πολλή προετοιμασία από την αρχή, αλλά οι συνταγές λειτουργούν. Ένα adobo "θα πρέπει να είναι τόσο παχύ, ώστε αν ακουμπήσετε το μπλέντερ σας, μόλις χύνεται, αντίθετα να τραβήξει προς τα εμπρός σαν να κρυώνει η λάβα". Δύσκολο να πάει στραβά με αυτόν τον τύπο ακριβών οδηγιών.\nΔΩΣΤΕ ΑΥΤΟ ΣΤΟ: Οποιοσδήποτε μάγειρας χαίρεται να κάνει το ταξίδι του σε λατινική αγορά. -Julianna Grimes\nΚουζίνα New World\nΚουζίνα New World Του Norman Van Aken, Ecco, 2003. $ 35; 322 σελίδες\nΑυτή η πολύ προσωπική ερμηνεία του λατινικού και του καραϊβικού φαγητού προέρχεται από τα ταξίδια και την εμπειρία του εστιατορίου του διάσημου σεφ της Νότιας Φλόριντα Norman Van Aken, ο οποίος παρομοιάζεται με μουσικό, τραβώντας ιδέες από παντού για να δημιουργήσει γαστρονομική μουσική με ένα υπέροχο ρυθμό Latin/Carib. Μερικές φορές οι συνταγές είναι λίγο μοντέρνο πολτοποίηση: Μια κατσαρόλα ψαριού με σκωτσέζικο καπέλο τσιλέ ολοκληρώνεται με ένα σφηνάκι ξηρό sherry και ο Van Aken του αρέσει να το σερβίρει με ένα Αλσατικό pinot blanc. Καταλαβαίνει επίσης ότι ο Αμερικανός μάγειρας τείνει στην απλότητα: Σε μια συνταγή για Acarajé [μαυρομάτικα μπιζέλια] με γέμιση Crabmeat, αλλάζει μια απλή σαλάτα καβουριών με μια πιο περίπλοκη βραζιλιάνικη σάλτσα, αλλά είναι ωστόσο νόστιμη. Ωστόσο, αυτό δεν είναι μαγείρεμα συντομεύσεων: Βυθιστείτε και σύντομα θα ασχοληθείτε με μπιζέλια περιστεριών, λάδι annatto, χαγιότ και εξατμισμένο γάλα κατσίκας, με πολλές σαφείς οδηγίες για τοπικά πιάτα και γεύσεις.\nΚουζίνα New World είναι προσιτή, γεμάτη καλό φαγητό και καλή διάθεση.\nΔΩΣΤΕ ΑΥΤΟ ΣΤΟ: Ένας μάγειρας με ταλέντο. -Τίφανι Βίκερς Ντέιβις\nΤο τραπέζι της Νότιας Αμερικής\nΤο τραπέζι της Νότιας Αμερικής Από τη Maria Baez Kijac, The Harvard Common Press, 2003. $ 30; 478 σελίδες\nΗ Maria Baez Kijac πέρασε πάνω από μια δεκαετία ρίχνοντας την καρδιά της σε αυτό το πυκνό αλλά προσβάσιμο βιβλίο. Στόχος της: να συνδυάσει τις κουζίνες των 10 εθνών για ένα αμερικανικό κοινό που έχει λίγη ιδέα για τις παραδόσεις των τροφίμων από το Ρίο στο Μπουένος Άιρες.\nΑυτό είναι ένα βιβλίο χωρίς λάμψη, χωρίς φωτογραφίες. Οι συνταγές οργανώνονται ανά είδος και όχι ανά χώρα, έτσι ώστε ο αναγνώστης να μπορεί να εντοπίσει την ερμηνεία των τσεβίτσες ή ταμάλες από περιοχή σε περιοχή. Η ακαδημαϊκή προσέγγιση του Kijac δίνει κεφαλίδες συνταγών που μπορούν να φτάσουν σχεδόν σε μια σελίδα (όπως για το Purple Corn and Berry Soup, το οποίο εντοπίζει σε ένα τελετουργικό των caνκας), αλλά είναι ευχάριστο να διαβάζονται. Οι συνταγές είναι υπέροχα διαφορετικές: σούπα μάνγκο, πέρδικα σε σάλτσα καρύδας και πολέντα της Παραγουάης. Κυριαρχούν ενδιαφέρουσες χρήσεις υγιεινών συστατικών: Μια σάλτσα από περουβιανές πιπεριές, κατσικίσιο τυρί και καβουρδισμένα φιστίκια πυκνώνει με την καλοσύνη ολικής αλέσεως της κινόα.\nΔΩΣΤΕ ΑΥΤΟ ΣΤΟ: Ο ανθρωπολογικά κεκλιμένος μάγειρας. -Σίντνεϊ Φράι\nΚουζίνα των Μάγια\nΚουζίνα των Μάγια Του Daniel Hoyer, Gibbs Smith, Publisher, 2008. $ 35; 224 σελίδες\nΓια όσους λατρεύουν το μεξικάνικο φαγητό αλλά αισθάνονται ότι έχουν εξαντλήσει τα όρια αυτής της κουζίνας, αυτό το βιβλίο μαγειρικής θα ανοίξει νέες γεύσεις. Οι παραδόσεις των τροφίμων των Μάγια προέρχονται από τη Χερσόνησο Γιουκατάν μέχρι το Μπελίζ και τη Γουατεμάλα, επηρεασμένες από την Ευρώπη, την Καραϊβική, την Αφρική και τη Μέση Ανατολή. Εδώ θα βρείτε οικεία πιάτα, όπως πολύχρωμες σάλσες και ταμάλες, αλλά και έναν πλούτο από λιγότερο γνωστές σαλάτες και σούπες με κρέας και θαλασσινά. Πολλά πιάτα ξεκινούν με ένα σπιτικό ρεκάντο - μια παχιά πάστα καρυκευμάτων που βάζει τη βάση της γεύσης. Το Recado Colorado (Red Seasoning Paste) βασίζεται σε αλεσμένους σπόρους annatto, μοιάζει με πυκνό κόκκινο πηλό και έχει βαθιά γήινη γεύση. Είναι αυτό που δίνει στο θεαματικό Cochinitia Pibil (Χοιρινό ψητό με κουκούτσια με μπαχαρικά Yucatán) τυλιγμένο με φύλλα μπανάνας και τη γεύση και το άρωμά του και στο Caldo de Venado (Σούπα Venison) το υπέροχο χρώμα του.\nΕδώ είναι παραδοσιακό φαγητό που φαίνεται τόσο φρέσκο. Το Hoyer είναι χρήσιμο και ενθαρρυντικό. κατανοεί τα όρια των αμερικανικών αγορών και προσέχει να προσφέρει πολλές αντικαταστάσεις. Αυτό το βιβλίο προσφέρει συνταγές που μπορεί να εμπιστευτεί ο μάγειρας όχι μόνο θα λειτουργήσουν αλλά και θα αποδώσουν υπέροχα αποτελέσματα.\nΔΩΣΤΕ ΑΥΤΟ ΣΤΟ: Σοβαροί μάγειρες που ενδιαφέρονται για αυθεντικές νέες γεύσεις. -Αν Τέιλορ Πίτμαν\nΕπτά φωτιές: illingήσιμο στη σχάρα με τον τρόπο της Αργεντινής\nΕπτά φωτιές: illingήσιμο στη σχάρα με τον τρόπο της Αργεντινής Από τον Francis Mallmann, Artisan, 2009. $ 35; 278 σελίδες\nΟ Mallmann, ο οποίος εκπαιδεύτηκε στη Γαλλία, είναι ένας από τους πιο διάσημους σεφ της Αργεντινής και είναι απλά τρελός για διάφορες μορφές παραδοσιακής αργεντίνικης κουζίνας: τεράστια κούτσουρα, σωρούς από κάρβουνα, ψησταριές, ανοιχτούς λάκκους, τεράστια καζάνια και διάφορους ισχυρισμούς για τις πυρκαγιές ανοιχτού γηπέδου και τα «μικρά κολαστήρια». Το κυριακάτικο ασάντο του-ένα μεγάλο υπαίθριο πικνίκ της οικογένειας-περιλαμβάνει ψησταριά στο μέγεθος κρεβατιού μεγέθους Queen Queen της Καλιφόρνιας. Οι φωτογραφίες, όχι μόνο από τα τρόφιμα αλλά από τις φωτιές και την όμορφη χώρα της Αργεντινής, σε κάνουν να θέλεις να πας στην επόμενη πτήση προς το νότο για να πάρεις μέρος σε αυτή τη δυναμική ζωή. Ένα πραγματικά εμπνευσμένο βιβλίο, όσο λιτό και μόνο το δικό σας γκριλ.\nΦυσικά, υπάρχει άφθονο κρέας: σουβλάκι, με κρούστα αλατιού, ψητό ολόκληρο-απλό, τολμηρό και συχνά με ενδιαφέρουσα ονομασία (Αρνί με αναστροφή και φλούδα με μουστάρδα, ρίγανη και λεμόνι). Αλλά δεν είναι όλα κρέας. "Το κάρβουνο ή ακόμα και το κάψιμο προσθέτει μια επιπλέον διάσταση στα ψωμιά, τα λαχανικά και τα φρούτα", λέει ο Mallmann, όπως αποδεικνύεται από πιάτα όπως καραμελωμένα αντίβια, καμμένα μισά ντομάτας και σπαράγγια. Υπάρχουν πολλές σαλάτες. Τα θαλασσινά περιλαμβάνουν χταπόδι από χυτοσίδηρο με Murcia Pimentón. Για επιδόρπιο, τα πορτοκάλια καίγονται, με δεντρολίβανο. Μεγάλες, τολμηρές γεύσεις κάτω από έναν μεγάλο, τολμηρό ουρανό - 6.000 μίλια νότια του Κολοράντο.\nΔΩΣΤΕ ΑΥΤΟ ΣΤΟ: Grητοπωλεία και ταξιδιώτες. πυροτεχνικά κεκλιμένοι μάγειρες έτοιμοι να κινηθούν πέρα από τις βασικές μπρικέτες. -Ρόμπιν Μπάσινσκι\nΜεξικάνικη κουζίνα του Rick Bayless\nΜεξικάνικη κουζίνα του Rick Bayless Από τον Rick Bayless, με τους Deann Groen Bayless και JeanMarie Brownson, Scribner, 1996. $ 35; 448 σελίδες\nΟ Rick Bayless κατέχει μια ξεχωριστή θέση ως ο πιο γνωστός παθιασμένος υποστηρικτής μας για την πραγματική μεξικάνικη μαγειρική, σερβίροντας τόσο περιστασιακά όσο και πιο περίπλοκα πιάτα στα αγαπημένα του εστιατόρια στο Σικάγο, ενώ ευαγγελίζεται με τον δικό του γενναιόδωρο τρόπο στο τηλεοπτικό κοινό. Έχει γράψει πολλά βιβλία μαγειρικής, αλλά αυτό-το δεύτερο, που γράφτηκε στα μέσα της δεκαετίας του 1990-είναι κλασικό.\nΑυτό είναι σοβαρό, χειροποίητο φαγητό, που απαιτεί πολλά συστατικά που παρέχονται από τα καλά μεξικάνικα παντοπωλεία που φαίνεται να έχει κάθε αμερικανική πόλη. Ο Bayless έχει στρώσει το βιβλίο του για να το κάνει εξαιρετικά χρήσιμο: πρώτα με 15 "απαραίτητες" σάλτσες, σάλσα και πάστες. μετά με παραδοσιακές συνταγές. Στο τέλος πολλών συνταγών είναι προσαρμοσμένες, «απλές ιδέες από το αμερικανικό σπίτι μου» (όπως το σάντουιτς Crusty Chipotle-Beef). Και πασπαλίζει παραλλαγές και αυτοσχεδιασμούς καθ 'όλη τη διάρκεια.\nΔΩΣΤΕ ΑΥΤΟ ΣΤΟ: Μάγειρες όλων των επιπέδων δεξιοτήτων που θέλουν να βουτήξουν πιο βαθιά στη μεξικάνικη μαγειρική. -J.G.\n10 καλύτερα μεξικάνικα βιβλία μαγειρικής που θα σας εμπνεύσουν να δοκιμάσετε φρέσκες, αυθεντικές γεύσεις\nΕξερευνήστε όλους τους τομείς της μεξικάνικης κουζίνας & mdash από παραδοσιακά γεύματα έως φρέσκες περιστροφές στα κλασικά και mdashright στο σπίτι.\nΤο μεξικάνικο φαγητό παίρνει ένα κακό rap για το ότι είναι πολύ τρυφερό. Αλλά η αλήθεια είναι ότι η μεξικάνικη κουζίνα, όπως και οι περισσότερες άλλες τοπικές κουζίνες σε όλο τον κόσμο, είναι βασικά θρεπτική.\nΜια παραδοσιακή μεξικάνικη διατροφή είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και χαμηλότερη σε λιπαρά από ό, τι νομίζετε. Είναι επίσης πλούσιο σε φρούτα και λαχανικά και mdasht, αν και μπορεί να παρουσιάζονται σε διαφορετική μορφή από αυτή που είχατε συνηθίσει να βλέπετε.\nΜε αμερικάνικο φαγητό, συνήθως υπάρχει κρέας και δύο πλευρές στο μεξικάνικο φαγητό, τα συστατικά τείνουν να αναμιγνύονται μεταξύ τους και το οποίο, δυστυχώς, μπορεί να διευκολύνει την απόρριψη του μεξικάνικου φαγητού με χαμηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά, καθώς δεν βλέπετε έναν τακτοποιημένο σωρό μπρόκολο στο πλάι ( Αντ 'αυτού, εμφανίζεται συνήθως με τη μορφή σάλσας, κρεμμυδιού ή pico de gallo, για παράδειγμα).\nΗ πραγματικότητα είναι ότι η μεξικάνικη κουζίνα βασίζεται σε υγιείς καλλιέργειες που προέρχονται από το Μεξικό, όπως καλαμπόκι, φασόλια, σκουός, χιλή και ντομάτα. Ένα πραγματικά καλό μεξικάνικο πιάτο θα έχει μια ισορροπία από γήινες, ουμάμι γεύσεις (από καλαμπόκι, φασόλια ή κρέας) και δροσιστικές, όξινες γεύσεις (από φρέσκια σάλσα, χυμό λάιμ ή χιλή).\nΑυτά τα συστατικά όχι μόνο παρέχουν υπέροχα πολύπλοκες γεύσεις, αλλά συμπληρώνουν και διατροφικά: Όταν συνδυάζονται, το καλαμπόκι και τα φασόλια περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεστε και τα φυσικά λαχανικά όπως η σκουός, η ντομάτα και η Χιλή προσφέρουν μια ποικιλία σημαντικών βιταμινών και ορυκτά.\nΕάν είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε μερικές αυθεντικές συνταγές στο σπίτι, δείτε τα παρακάτω βιβλία μαγειρικής, τα οποία προσφέρουν μια ολοκληρωμένη γεύση για το μεξικάνικο φαγητό και το mdashand θα αφήσει την οικογένειά σας να ζητήσει δευτερόλεπτα!\nΈνα αγαπημένο αφιέρωμα τόσο στην μεξικάνικη όσο και στη σαλβαδορική κουζίνα (& ldquoSalvi & rdquo), Βιβλίο μαγειρικής Herencia μιλά στην εμπειρία των μεταναστών και της πρώτης γενιάς από με ποικιλία συνταγών από το Μεξικό, το Ελ Σαλβαδόρ, και μερικά που εμπνέονται περισσότερο από το Λος Άντζελες. Η συγγραφέας, Bernadette Molina, αποτίει επίσης φόρο τιμής στη σημασία των μητριαρχών στη λατινική κουλτούρα και στη σύνδεση μεταξύ φαγητού, οικογένειας και κοινότητας.\nΓράφτηκε από τους ηγέτες στο κίνημα των φυτών Latinx, αυτό το βιβλίο καταρρίπτει τον μύθο ότι το μεξικάνικο φαγητό σημαίνει βαριά πιάτα με βάση το κρέας. Στην πραγματικότητα, η μεξικάνικη κουζίνα είναι πολύ φιλική για χορτοφάγους, καθώς βασίζεται σε φυτικές πρωτεΐνες (όπως τα φασόλια) και σε μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Αυτό χορτοφαγικό βιβλίο μαγειρικής διαθέτει πιάτα φυτικής προέλευσης που προέρχονται από γηγενείς μεξικάνικες καλλιέργειες και φυτά, κάνοντάς το να νιώθει φρέσκο, προσβάσιμο και ακόμα μοναδικά μεξικάνικο.\nΤο μεξικάνικο φαγητό ποικίλλει πολύ από περιοχή σε περιοχή. Η Οαχάκα, μια νότια παράκτια περιοχή του Μεξικού, έχει μια από τις πιο μοναδικές και αναγνωρίσιμες κουλτούρες τροφίμων στη χώρα. Αυτό το βιβλίο μαγειρικής & mdashwrited από τους ανθρώπους πίσω από την Guelaguetza, ένα εστιατόριο στο κέντρο της κοινότητας Oaxacan στο Λος Άντζελες & mdashoffers μια εύκολα κατανοητή γεύση του φαγητού Oaxacan και μια αίσθηση του τι κάνει αυτή την κουζίνα τόσο μοναδική.\nΓράφτηκε από τη δημοφιλή μεξικανική μπλόγκερ τροφίμων, Mely Martinez of Mexico in my Kitchen, αυτό το βιβλίο μαγειρικής τονίζει προσβάσιμο, σπιτικό στυλ μαγειρέματος έτσι οι συνταγές κάνουν εξαιρετικές επιλογές για τα μεσημεριανά γεύματα και τα δείπνα της εβδομάδας. Οι συνταγές Martinez & rsquos είναι εύκολες στην παρακολούθηση και λεπτομερείς & mdashso εσείς & rsquoll βρίσκεστε να τις αναφέρετε ξανά και ξανά.\nΑυτό το βιβλίο μαγειρικής επισημαίνει vegan φαγητό με παραδοσιακές μεξικάνικες γεύσεις. Βρίσκετε σύγχρονα χορτοφαγικά υποκατάστατα για τα κλασικά πιάτα με κρέας (όπως μανιτάρια και τζάκφρουτ). Εάν έχετε δεσμευτεί για μια φυτική διατροφή αλλά σας λείπουν κλασικά όπως οι καρνίτες, αυτό το βιβλίο μπορεί να είναι η τέλεια λύση!\nΑυτό το βιβλίο μαγειρικής φέρνει το αυτόχθονες ρίζες της μεξικάνικης κουζίνας μπροστά και κέντρο. Διαθέτει όχι μόνο συνταγές αλλά και πολιτιστικό και ιστορικό πλαίσιο για τα φαγητά που εμφανίζονται, καθιστώντας το ένα υπέροχο αστάρι για την επιρροή του αυτόχθονου πολιτισμού στο μεξικάνικο φαγητό.\nΓράφτηκε από τον σεφ στο δημοφιλές ομώνυμο εστιατόριο του Σαν Φρανσίσκο, αυτό το βιβλίο μαγειρικής αποκαλύπτει συνταγές αγαπημένων των θαυμαστών, όπως οι τραγανές κόκκινες κουεσαδίλες. Χρειάζεται επίσης χρόνος για να σας προετοιμάσει για τα βασικά συστατικά του Μεξικού και σας βοηθά φτιάξτε ένα ντουλάπι κατάλληλο για καθημερινή μεξικάνικη κουζίνα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δει το τμήμα salsas για μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμα, επιτραπέζια σάλσα!\nΑν ψάχνετε για απλά, γεύματα της εβδομάδας αυτό το βιβλίο μαγειρικής είναι για εσάς! Γεννημένη από τη δημοφιλή εκπομπή μαγειρικής PBS με το ίδιο όνομα, αποδεικνύει ότι η παρασκευή μεξικάνικου φαγητού μπορεί να είναι γρήγορη και προσβάσιμη.\nΗ Diana Kennedy & rsquos δουλεύουν με μεξικάνικη κουζίνα συχνά συγκρίνεται με την Julia Child & rsquos που δουλεύουν με γαλλική κουζίνα. Τα βιβλία μαγειρικής της διαβάζονταν σαν ένα βιβλίο αναφοράς, με όχι μόνο συνταγές αλλά τεχνικές, ιστορία και πλαίσιο για κλασικά μεξικάνικα πιάτα.\nΑν θέλετε να προχωρήσετε ακόμα περισσότερο στην κατανόηση της μεξικάνικης κουζίνας, αυτό το βιβλίο μαγειρικής (επίσης της Diana Kennedy) είναι απαραίτητο. Αυτή παρέχει το απόλυτη συνταγή tamale και συνταγές για antojitos (μεξικάνικο street food).\n10 Καλύτερα Μεξικάνικα Βιβλία Μαγειρικής 2021\nΤα μεξικάνικα γεύματα θα αποκτήσουν μια δυσάρεστη ραπ επειδή είναι πολύ τρυφερά. Ωστόσο, η πραγματικότητα είναι ότι οι μεξικάνικες λιχουδιές, όπως οι περισσότερες διαφορετικές τοπικές κουζίνες σε όλο τον κόσμο, είναι ουσιαστικά θρεπτικές.\nΈνα τυπικό μεξικάνικο πρόγραμμα διατροφής είναι υπερβολικό σε φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και μείωση λιπαρών από ό, τι υποθέτετε. Είναι επιπλέον πλούσιο σε λαχανικά και φρούτα - αν και θα μπορούσαν να προσφερθούν σε μια ειδική μορφή από αυτή που έχετε συνηθίσει να βλέπετε.\nΜε τα αμερικάνικα γεύματα, υπάρχει συχνά ένα κρέας συν δύο πλευρές στα μεξικάνικα γεύματα, τα στοιχεία συνήθως αναμιγνύονται συλλογικά - κάτι που, δυστυχώς, θα μπορούσε να διευκολύνει την απόρριψη των μεξικάνικων γευμάτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε χόρτα, επειδή δεν βλέπετε ένα σωρό σωρό μπρόκολο. η όψη (ως υποκατάστατο, είναι συχνά επίκαιρη στον τύπο της σάλτσας, του κρεμμυδιού ή του pico de gallo, για παράδειγμα).\nΗ αλήθεια είναι ότι οι μεξικάνικες λιχουδιές βασίζονται σε υγιεινές καλλιέργειες που μπορούν να προέρχονται από το Μεξικό παρόμοια με το καλαμπόκι, τα φασόλια, τα σκουός, τη Χιλή και την ντομάτα. Ένα πολύ καλό μεξικάνικο πιάτο θα μπορούσε να έχει μια σταθερότητα από γήινες, ουμάμι γεύσεις (από καλαμπόκι, φασόλια ή κρέας) και δροσιστικές, όξινες γεύσεις (από πρόσφατη σάλσα, χυμό λάιμ ή χιλή).\nΑυτά τα στοιχεία δεν παρουσιάζουν απλώς υπέροχα περίπλοκες γεύσεις, αλλά επιπλέον συμπληρώνουν διατροφικά: Όταν αναμειγνύονται, το καλαμπόκι και τα φασόλια περιλαμβάνουν όλα τα σημαντικά αμινοξέα που θέλετε και τα φυσικά χόρτα παρόμοια με το σκουός, την ντομάτα και τη χιλή παρέχουν αρκετά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.\nΑν τυχαίνει να μπορείτε να δείτε μερικές αυθεντικές συνταγές στο σπίτι, ρίξτε μια ματιά στα βιβλία μαγειρικής που παρέχουν μια ολοκληρωμένη γεύση για τα γεύματα του Μεξικού-και μπορούν να φύγουν από τους αγαπημένους σας ζητώντας δευτερόλεπτα!\nΕμπορική – Προχωρήστε τη μελέτη παρακάτω\nΒιβλίο μαγειρικής Herencia: Γιορτάζοντας και τιμώντας την παράδοση SalviMex και τους μητριαρχικούς ως γεύματα\nΈνα αγαπημένο αφιέρωμα σε κάθε μεξικανική και σαλβαδόρικη λιχουδιά ("Salvi"), Βιβλίο μαγειρικής Herencia μιλά στην τεχνογνωσία των μεταναστών και της πρώτης εποχής από που περιλαμβάνει πολλές συνταγές από το Μεξικό, το Ελ Σαλβαδόρ, και μερικά που μπορεί να εντυπωσιάσουν το Λος Άντζελες. Η συγγραφέας, Bernadette Molina, αποτίει φόρο τιμής στη σημασία των μητριαρχών στη λατινική παράδοση και στη σύνδεση μεταξύ γευμάτων, νοικοκυριού και ομάδας.\nΑποαποικιοποιήστε το πρόγραμμα διατροφής σας: Φυτικής προέλευσης ως επί το πλείστον Μεξικανο-αμερικανικές συνταγές για ευεξία και θεραπευτική\nΓράφτηκε από τους ηγέτες της σκέψης στο φυτικό κίνημα Latinx, αυτό το ebook διαψεύδει την παραβολή ότι τα μεξικάνικα γεύματα σημαίνουν βαριά πιάτα με βάση το κρέας. Στην πραγματικότητα, οι μεξικάνικες λιχουδιές μπορεί να είναι πολύ φιλικές για χορτοφάγους επειδή είναι κατασκευασμένες από φυτικές πρωτεΐνες (όπως τα φασόλια) και όλα τα είδη λαχανικών και φρούτων. Αυτό χορτοφαγικό βιβλίο μαγειρικής επιλογές φυτικών εδεσμάτων με ρίζες σε γηγενείς μεξικάνικες καλλιέργειες και καλλιέργειες, κάνοντάς το να αισθανθεί πραγματικά πρόσφατο, προσβάσιμο και παρόλα αυτά μοναδικά μεξικάνικο.\nΤα μεξικάνικα γεύματα διαφέρουν αρκετά από περιοχή σε περιοχή. Η Οαχάκα, μια νότια παράκτια περιοχή του Μεξικού, έχει μερικές από τις ξεχωριστές και αναγνωρίσιμες κουλτούρες γευμάτων στο έθνος. Αυτό το βιβλίο μαγειρικής - γραμμένο από τους ανθρώπους πίσω από το Guelaguetza, ένα εστιατόριο στη μέση της ομάδας Oaxacan στο Λος Άντζελες - παρέχει ένα εύκολα κατανοητό στυλ γευμάτων Oaxacan και ένας τρόπος για το τι κάνει αυτές τις λιχουδιές τόσο ξεχωριστές.\nΗ Μεξικάνικη Κατοικία: Συμβατικές Συνταγές-Συνταγές Μόδας που Κατακλύζουν τις Γεύσεις και τις Αναμνήσεις του Μεξικού\nΓράφτηκε από τη στιλ μεξικάνικη μπλόγκερ γεύσεων, Mely Martinez of Mexico in my Kitchen, αυτό το βιβλίο μαγειρικής τονίζει προσβάσιμο, σπιτικό στυλ μαγειρέματος έτσι οι συνταγές κάνουν ωραίες επιλογές για τα μεσημεριανά γεύματα και τα δείπνα της εβδομάδας. Οι συνταγές του Martinez είναι εύκολες στην παρακολούθηση και εμπεριστατωμένες-έτσι ώστε να καταλήξετε να τις αναφέρετε πολλές φορές.\nLa Vida Verde: Μαγειρική κυρίως μεξικάνικης προέλευσης με γνήσια γεύση\nΑυτό το βιβλίο μαγειρικής επισημαίνει vegan γεύματα με συμβατικές μεξικάνικες γεύσεις. Θα ανακαλύψετε μοντέρνα χορτοφαγικά υποκατάστατα για παραδοσιακά πιάτα με κρέας (όπως μανιτάρια και τζάκφρουτ). Αν τυχαίνει να είστε αφοσιωμένοι σε ένα φυτικό πρόγραμμα διατροφής, ωστόσο χάσετε κλασικά όπως οι καρνίτες, αυτό το ebook ξεχωρίζει ως η εξαιρετική απάντηση!\nΗ εγγενής μεξικάνικη κουζίνα: Ένα ταξίδι σε λιχουδιές, παράδοση και Mezcal\nΑυτό το βιβλίο μαγειρικής φέρνει το αυτόχθονες ρίζες μεξικάνικων εδεσμάτων είσοδο και μέση. Δεν επιλέγει μόνο συνταγές αλλά επιπλέον πολιτιστικό και ιστορικό πλαίσιο για τα γεύματα που εμφανίζονται, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό αστάρι για την επίδραση της αυτόχθονης παράδοσης στα μεξικάνικα γεύματα.\nΓράφτηκε από τον σεφ για το στιλ εστιατόριο του Σαν Φρανσίσκο με τον ίδιο τίτλο, αυτό το βιβλίο μαγειρικής αποκαλύπτει συνταγές αγαπημένων θαυμαστών, όπως οι τραγανές ροζ κουεσαδίλες. Χρειάζεται επιπλέον χρόνος για να σας βασίσει στα βασικά στοιχεία του Μεξικού και σας βοηθά κατασκευάστε ένα ντουλάπι εξοπλισμένο σε τακτική μεξικάνικη κουζίνα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ρίξει μια ματιά στο μέρος της salsas για όλα τα είδη νόστιμων, γραφικών σαλσών!\nΜεξικάνικο γραφείο Pati: Τα μυστικά και οι τεχνικές της πραγματικής μαγειρικής μεξικάνικης κατοικίας\nΑν τυχαίνει να ψάχνετε εύκολα, γεύματα της εβδομάδας που θα αγαπήσουν τα αγαπημένα σας πρόσωπα, αυτό το βιβλίο μαγειρικής είναι για εσάς! Γεννημένη από το στιλ μαγειρικής PBS με τον ίδιο τίτλο, αποδεικνύει ότι η παρασκευή μεξικάνικων γευμάτων μπορεί να είναι γρήγορη και προσβάσιμη.\nΤο έργο τέχνης της μεξικάνικης μαγειρικής: συμβατική μεξικάνικη μαγειρική για τους λάτρεις\nΗ δουλειά της Diana Kennedy με μεξικάνικες λιχουδιές είναι συνήθως σε σύγκριση με τη δουλειά της Julia Little με τις γαλλικές λιχουδιές. Τα βιβλία μαγειρικής της μαθαίνουν σαν ένα ebook αναφοράς, που δεν περιλαμβάνει ωστόσο απλές συνταγές στρατηγικές, ιστορικό παρελθόν και πλαίσιο για παραδοσιακά μεξικάνικα πιάτα.\nΟι σημαντικές κουζίνες του Μεξικού: Ένα βιβλίο μαγειρικής\nΑν θέλετε να βουτήξετε ακόμη περισσότερο για να κατανοήσετε τις μεξικάνικες λιχουδιές, αυτό το βιβλίο μαγειρικής (επιπλέον της Diana Kennedy) είναι απαραίτητο. Αυτή δίνει το τελική συνταγή tamale και συνταγές για antojitos (γεύματα μεξικάνικης λεωφόρου).\nFeliz Nochebuena, Feliz Navidad: Χριστουγεννιάτικες γιορτές της Ισπανικής Καραϊβικής\nΑπό τη Maricel E. Presilla\nΕίστε βέβαιοι ότι θέλετε να διαγράψετε αυτό το βιβλίο από το ράφι σας; Με αυτόν τον τρόπο θα καταργηθούν όλοι οι σελιδοδείκτες που έχετε δημιουργήσει για αυτό το βιβλίο.\nΚατηγορίες: Χριστουγεννιάτικη Καραϊβική\nISBN: 9780805025125 Σκληρόδετο (Ηνωμένες Πολιτείες) 11/1/1994\nRoημένα σαλάτα με δάχτυλα και καλαμπόκι\nΤο τοπικό καλαμπόκι είναι επιτέλους στο Greenmarket μου! Η εποχή του καλαμποκιού ξεκίνησε στα τέλη του τρέχοντος έτους και στη συνέχεια σημειώθηκαν πλημμύρες από έντονη βροχή σε μέρη του Νιου Τζέρσεϊ που καλλιεργούν το καλύτερο καλαμπόκι. Δεν είναι ακόμα άφθονο, αλλά κάνω ό, τι μπορώ για να αναπληρώσω τον χαμένο χρόνο - όπως είναι, ελπίζω, το καλαμπόκι.\nΜετά τις πρώτες μου χαρούμενες απολαύσεις σε σκέτο, γλυκό καλαμπόκι στο στάχυ, ήμουν έτοιμος να σκεφτώ συνταγές καλαμποκιού. Θυμήθηκα ένα που δεν είχα γνωρίσει πέρυσι: α σαλάτα με ψητές πατάτες και καλαμπόκι, ντυμένη με ένα ζωντανό σετ αρωματικών, στο Richard Sandoval's Νέες λατινικές γεύσεις. Έγραψα εδώ για αρκετές από τις συνταγές αυτού του βιβλίου και ενώ μερικές βγήκαν πολύ καλά, έμαθα να τις προσεγγίζω με προσοχή. Υπάρχει κάποια κακή αντιγραφή: Για παράδειγμα, ένα στοιχείο στη λίστα συστατικών μπορεί να μην εμφανίζεται ποτέ στις οδηγίες και οι ποσότητες που δίνονται για διάφορα συστατικά φαίνονται δυσανάλογες τόσο μεταξύ τους όσο και με τον αναφερόμενο αριθμό μερίδων.\nΑυτή η σαλάτα πατάτας και καλαμποκιού ήταν ένα παράδειγμα. Για δύο από εμάς, έφτιαχνα τη μισή συνταγή που έλεγε ότι σερβίρει έξι (περίμενα κάποια υπολείμματα). Θα ήθελε μια ολόκληρη λίβρα πατάτες δαχτυλίδι σε ένα μόνο στάχυ. Αγόρασα τη λίβρα πατάτες, αλλά όταν τις έβαλα δίπλα στο καλαμπόκι, έμοιαζαν πάρα πολλές.\nΠήρα μια εκτελεστική απόφαση να χρησιμοποιήσω μόλις μισή λίρα. Αυτό βασίστηκε εν μέρει στην αίσθηση της αναλογίας μου και εν μέρει από επίγνωση των μειωμένων ηλικιακών μας ικανοτήτων (αναστεναγμός).\nΟι μη ξεφλουδισμένες πατάτες μου και ολόκληρος ο καλαμπόκι έπρεπε να «πεταχτούν» σε ένα φύλλο ψησίματος με 1½ κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο - αρκετά τσιγκούνη, ακόμη και για τις λιγότερες πατάτες μου. Ερμηνεύοντας τη ρίψη μεταφορικά, έκανα τα λαχανικά τριγύρω στο λάδι. Στη συνέχεια, το καλαμπόκι έπρεπε να βγει, οι πατάτες να αλατιστούν και το τηγάνι να μπει σε φούρνο 425 °.\nΜετά από 20 λεπτά ψησίματος των πατατών και περιστροφής τους περιστασιακά, πρόσθεσα το καλαμπόκι στο τηγάνι και συνέχισα να ψήνω και να γυρίζω τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 20 λεπτά ακόμη.\nΌταν όλα είχαν κρυώσει, έκοψα τους κόκκους από το καλαμποκάλευρο, τους έβαλα σε ένα μπολ μαζί με τις ακόμα αποφλοιωμένες πατάτες και τις έντυσα με μια κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ, κιμά πιπέρι jalapeño και ψιλοκομμένο μαϊντανό, συν 2½ κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Όταν δοκιμάστηκε για πρώτη φορά για αλάτι και πιπέρι, το μείγμα κυριαρχήθηκε πλήρως από το jalapeño. Ωστόσο, αφού το μπολ κάθισε στο ψυγείο για μερικές ώρες, τα καρυκεύματα είχαν αναμειχθεί πολύ καλά, το jalapeno υποχώρησε σε μια διάχυτη, γενναιόδωρη ζεστασιά.\nΤο βράδυ έβγαλα τη σαλάτα, τη μετέφερα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και την άφησα να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα, πριν τη σερβίρω μαζί με μπιφτέκια από ψητό, μαρούλι, ντομάτες και κόκκινο κρεμμύδι - κλασικό καλοκαιρινό casual φαγητό.\nWasταν αρκετά ευχάριστο. Οι γεύσεις ήταν καλές, αν και ο χυμός λάιμ ήταν αδιάκριτος. Το jalapeño έδωσε στο πιάτο μια ελαφριά πικάντικη ανύψωση. Θα προτιμούσαμε το ελαιόλαδο αντί για μαγιονέζα, το οποίο σε αυτή την περίπτωση έγινε ελαφρώς κολλώδες, και θα μας άρεσε το διπλάσιο καλαμπόκι από αυτό που υπήρχε. Οι πατάτες δεν είχαν πάρει πολλά καρυκεύματα και οι φλούδες τους ήταν λίγο σκληρές και δεν ήταν ευχάριστες. (Δεν μπορώ να κατηγορήσω τη συνταγή γι 'αυτό: Αυτά ήταν εμπορικά μπιφτέκια ενός σούπερ μάρκετ, όχι τοπικά ή φρεσκοσκαμμένα, επειδή το Greenmarket μου δεν είχε κανένα αυτήν την εβδομάδα.) Χάρηκα πολύ που έκοψα την ποσότητα πατάτας καθώς έκανε - έκανε το σωστό ποσό για δύο.\nΚατώτατη γραμμή: Λίγο καιρό αργότερα το καλοκαίρι μπορεί να προσπαθήσω να προσαρμόσω την ιδέα αυτής της συνταγής για ένα κρύο πιάτο σε ένα γεύμα πικνίκ, αλλά δεν είναι πιθανό να γίνει κανονικό στο ρεπερτόριό μου. Απλώς η προσθήκη ψημένου καλαμποκιού σε μια βασική σαλάτα πατάτας ακούγεται ελκυστική και έχω παρατηρήσει τα τελευταία χρόνια ότι στη Γαλλία και την Ιταλία, όπου η κατανάλωση καλαμποκιού στο στάχυο είναι σχεδόν άγνωστη, οι κόκκοι καλαμποκιού εμφανίζονται σε όλα τα είδη πιάτων. υπάρχουν πολλά για εξερεύνηση.\nΦτιάξτε τα αγαπημένα σας μεξικάνικα πιάτα στο σπίτι: 9 καλύτερα μεξικάνικα βιβλία μαγειρικής που πρέπει να ακολουθήσετε\nΠόσο συχνά γνωρίζουμε τον πολιτισμό και το ιστορικό που σχετίζεται με τα τρόφιμα που καταναλώνουμε; Σπανίως!\nΑκόμα και τα τρόφιμα που ήταν στον ορίζοντά μας εδώ και πολύ καιρό μπορεί να έχουν προέλευση για την οποία δεν έχουμε ιδέα. Είναι τόσο συναρπαστικό να μαθαίνεις για διάφορους τύπους τροφίμων από διαφορετικά μέρη, που ανήκουν σε διαφορετικούς πολιτισμούς και πώς έχουν επηρεάσει και τροποποιήσει τις κουζίνες σε αυτό που είναι σήμερα.\nΟι κουζίνες ενσωματώνουν κάτι καινούργιο, κάθε μέρα, επειδή το μαγείρεμα είναι το να πειραματίζεσαι. Τα μεξικάνικα βιβλία μαγειρικής μας βοηθούν πολύ να μάθουμε για διάφορες μεξικάνικες λιχουδιές, μαζί με μια μεγάλη πληθώρα ενδιαφέρουσες ιστορίες πίσω από την έλευση και τη δημοτικότητά τους.\nΣε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για τα καλύτερα μεξικάνικα βιβλία μαγειρικής που όχι μόνο θα σας δώσουν πληροφορίες για τα αγαπημένα σας μεξικάνικα πιάτα, αλλά θα σας δώσουν και εξατομικευμένες περιπτώσεις και ιστορίες που συνδέονται με αυτά και την ιστορία τους.\nΕίσαι ενθουσιασμένος? Διαβάστε για να μάθετε!\nΤα καλύτερα βιβλία μαγειρικής του Μεξικού ποτέ\n1. The Food of Oaxaca: Recipes and Stories from Mexico ’s Culinary Capital\nΑυτό το μεξικάνικο βιβλίο μαγειρικής από τον Alejandro Ruiz αποτελείται από 50 συνταγές, που περιλαμβάνουν λιχουδιές όπως κρεατοελιές, σάλσα, tamales, μους σοκολάτας Oaxacan κ.λπ. Είναι επιτυχημένος εστιάτορας και σεφ στο Casa Oaxaca, στην Oaxaca, στο Μεξικό.\nΣτο βιβλίο, μίλησε επίσης για την περιοχή προέλευσης των διαφόρων ειδών τροφίμων στα οποία είναι ειδικός. Ανέφερε επίσης τα ονόματα ορισμένων εστιατορίων στην περιοχή του που αξίζουν μια επίσκεψη.\n2. La Vida Verde: Μεξικάνικο μαγείρεμα φυτικής προέλευσης με αυθεντική γεύση\nΈνα από τα καλύτερα χορτοφαγικά μεξικάνικα βιβλία μαγειρικής που υπάρχει, αυτό είναι της Jocelyn Ramirez. Οι μεξικάνικες απολαύσεις δεν περιορίζονται μόνο στο κρέας και ο Ramirez προσπάθησε να αποδείξει το ίδιο μέσω αυτού του βιβλίου μαγειρικής που περιέχει 60 συνταγές, χωρίς συστατικά μη χορτοφάγου.\nΤα πιάτα είναι μοναδικά και δημιουργικά, μεταμορφωμένα από την ίδια τη Ramirez, από συνταγές εμπνευσμένες από τη γιαγιά της. Chrbol chiles with tomatillo and jackfruit carnitas tacos μεταξύ πολλών άλλων είναι ενδιαφέρουσες τροποποιήσεις των συνηθισμένων συνταγών κουζίνας που πρέπει να έχετε στο μανίκι σας για μέρες που δεν θέλετε να γευματίσετε με κρέας.\n3. Φαγητό από την καρδιά μου: Οι κουζίνες του Μεξικού θυμούνται και επαναπροσδιορίζονται\nΗ Zarela Martinez αναφέρει 175 πιάτα και τι πιστεύει ο κόσμος για αυτά καθώς τα καταναλώνει τακτικά. Συζητείται η σημασία ορισμένων τροφίμων στα διάφορα κοινωνικά στρώματα, όπως αυτά που κατασκευάζονται για θρησκευτικούς σκοπούς, τρόφιμα που παρασκευάζονται για γνωριμίες, καθώς και για περιόδους πένθους.\nΤο γεγονός ότι τα τρόφιμα δεν αφορούν μόνο τη γεύση τους αλλά και τον τρόπο με τον οποίο γίνονται δεκτά και ποια είναι η σημασία τους στη ζωή των κοινών ανθρώπων, επισημαίνεται σε αυτό το βιβλίο. Μας δίνει μια σαφή εικόνα που δείχνει γιατί τα μεξικάνικα βιβλία μαγειρικής παίζουν μεγάλο ρόλο στην αλλαγή της ζωής και των προοπτικών των ανθρώπων.\n4. Γλυκό Μεξικό: Συνταγές για αυθεντικά αρτοσκευάσματα, ψωμιά, καραμέλες, ποτά και κατεψυγμένες λιχουδιές\nΑυτό το μεξικάνικο βιβλίο μαγειρικής που δεν είναι λιγότερο από ένα κουτί θησαυρού, είναι γραμμένο από τη Fany Gerson. Είναι γνωστή σεφ ζαχαροπλαστικής και το βιβλίο περιέχει μερικές από τις πιο σεβαστές συνταγές της για επιδόρπια και γλυκές γεύσεις, όπως churros, ψωμί μέχρι βουτυράτα muffins με μαρμελάδα βερίκοκο, κλπ.\nΤα κυριότερα σημεία αυτού του βιβλίου είναι το σεμινάριό της για την τελειοποίηση της συνταγής μιας τυρόπιτας και η σημασία της στρώσης γεύσεων για τα πιο νόστιμα επιδόρπια.\n5. Dulce: Επιδόρπια στη Λατινοαμερικανική Παράδοση\nΤα παραδοσιακά επιδόρπια της Λατινικής Αμερικής είναι γνωστά και τα μεξικάνικα βιβλία μαγειρικής βρίσκονται συχνά με περίτεχνες περιγραφές. Ο σεφ και εστιάτορας Joseluis Flores έχει διοχετεύσει την αγάπη του για την παρασκευή γλυκών σε αυτό το βιβλίο και επιδόρπια όπως churros με σοκολάτα και flan έχουν δοθεί ιδιαίτερη έμφαση στις σελίδες του.\n6. The Mexican Home Kitchen: Παραδοσιακές συνταγές σπιτιού που αποτυπώνουν τις γεύσεις και τις αναμνήσεις του Μεξικού\nΗ Mely Martínez κάνει εξαιρετική δουλειά εξηγώντας συνταγές πιάτων και αναφέροντας ειδικές συμβουλές και κόλπα ακολουθώντας τα βήματα κάθε πιάτου, λόγω του πρώην επαγγέλματός της που ήταν αυτό της δασκάλας. Αυτά αποτελούνται από σάλτσες, σούπες και μαγειρευτά, για να αναφέρουμε μερικά.\nΜίλησε επίσης για τα μέρη όπου μπορείτε να βρείτε συγκεκριμένα ειδικά συστατικά. Οι συμβουλές της για το πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε το ντουλάπι σας θα είναι επίσης πολύ βολικές, ειδικά σε περιόδους ανάγκης.\nΌπως υποδηλώνει το όνομα, ο Έντγκαρ Κάστρεγκον παρείχε τις συνταγές των 100 vegan πιάτων που έμαθε σε όλη του τη ζωή από τα μέλη της οικογένειάς του, δηλαδή τη μητέρα του, τη γιαγιά του, τις θείες του κ.λπ.\nΔεν κληρονόμησε απλώς τις συνταγές αλλά και τις ιστορίες που σχετίζονται με αυτά τα πιάτα. Έδωσε μια προσωπική πινελιά σε παραδοσιακές συνταγές όπως ταμάλερ, μπουρίτο, τηγανίτες κλπ, μετατρέποντάς τες σε φυτικές ή vegan εκδοχές. Όλες αυτές οι πτυχές το καθιστούν ένα από τα καλύτερα χορτοφαγικά μεξικάνικα βιβλία μαγειρικής ποτέ.\nΟ Esteban Castillo συγκέντρωσε πτυχές της αμερικανικής κουζίνας και τις τροποποίησε εφαρμόζοντάς τις για την παρασκευή μεξικάνικων γευμάτων με μια συστροφή από τότε που μεγάλωσε στην Καλιφόρνια. Έτσι, έγινε ειδικός στην τέχνη της παρασκευής πιάτων fusion όπως mac και queso fundido, κέικ γενεθλίων σοκολάτας champurrado κ.λπ.\nΑντλήθηκε έμπνευση για να φτιάξει το ίδιο από τις παραδοσιακές προσεγγίσεις δύο κουζινών που τόσο του άρεσε. Αν είστε λάτρεις του fusion φαγητού, σίγουρα θα σας άρεσε αυτό το μεξικάνικο βιβλίο μαγειρικής.\n9. Comida Mexicana: Σνακ, Tacos, Tortas, Tamales & amp Επιδόρπια\nΕνώ μιλάμε για μεξικάνικα βιβλία μαγειρικής, δεν μπορούμε να χάσουμε τη δημοτικότητα του μεξικάνικου street food. Η Rosa Cienfuegos ήταν ένθερμη θαυμαστής των ζωντανών, πολύχρωμων vibes της Πόλης του Μεξικού και την αντανάκλαση του ίδιου στα street food της.\nΕπισκέφτηκε μικρά και ανεξερεύνητα μέρη της Πόλης του Μεξικού, συμπεριλαμβανομένων των παράκτιων περιοχών, και κατέληξε να ανακαλύπτει συνταγές που ενσωμάτωσαν με επιτυχία τις τοπικές γεύσεις όπου κι αν ανήκαν.\nΤο καλύτερο μέρος για αυτές τις συνταγές είναι ότι θέλετε να τις δοκιμάσετε με τον τρόπο σας και να πειραματιστείτε με τις γεύσεις, μόλις μάθετε το υπόβαθρο και τη σημασία τους.\nΑναφέραμε παραπάνω, μια λίστα με τα καλύτερα μεξικάνικα βιβλία μαγειρικής που είναι διαθέσιμα και όχι μόνο θα σας κεντρίσουν το ενδιαφέρον για γνωστά μεξικάνικα πιάτα αλλά θα σας κάνουν να θέλετε να μάθετε περισσότερα για την προέλευση και τη σημασία τους.\nΑν θέλετε να ταξιδέψετε στο Μεξικό και να απολαύσετε τη γεύση των μεξικάνικων εδεσμάτων, καθισμένοι στο σπίτι, σίγουρα θα πρέπει να επενδύσετε σε μεξικάνικα βιβλία μαγειρικής και να τα διαβάσετε. Τώρα που έχετε τη λίστα, πάρτε στα χέρια σας το αγαπημένο σας ήδη!\n6 βιβλία μαγειρικής από σεφ και μάγειρες της Καραϊβικής που θα σας μεταφέρουν στο εξωτερικό\nΗ ομάδα μας είναι αφοσιωμένη στο να βρει και να σας πει περισσότερα για τα προϊόντα και τις προσφορές που αγαπάμε. Αν σας αρέσουν επίσης και αποφασίσετε να αγοράσετε μέσω των παρακάτω συνδέσμων, ενδέχεται να λάβουμε μια προμήθεια. Η τιμή και η διαθεσιμότητα υπόκεινται σε αλλαγές.\nΣτο The Know είναι περήφανο που γιορτάζειΜήνας Αμερικανικής Κληρονομιάς της Καραϊβικής. Κατά τη διάρκεια αυτού του μήνα, η ομάδα μας θα αναδείξει ένα ευρύ φάσμα εμπορικών σημάτων που ανήκουν στην Καραϊβική και στην Καραϊβική. Σας ενθαρρύνουμε να στηρίξετε σήμερα και πέρα.\nΕίναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι το καλύτερο mofongo ή κατσικάκι κάρυ μπορεί να προέρχεται από οποιονδήποτε έξω από τους γονείς ή τους παππούδες σας. Ωστόσο, τα βιβλία μαγειρικής της Καραϊβικής ζουν στο Διαδίκτυο και μπορείτε να δοκιμάσετε ένα αυθεντικό γεύμα της Καραϊβικής από το σπίτι.\nΧωρίς αμφιβολία, η περιοχή της Καραϊβικής είναι τεράστια και υπάρχει ένας τόνος αλληλεπικάλυψης όταν πρόκειται για διαφορετικά πιάτα μεταξύ των χωρών. Οι πιο δημοφιλείς συνταγές της Καραϊβικής είναι ένα από τα πολλά βιβλία μαγειρικής της Καραϊβικής που διδάσκει στους αναγνώστες να φτιάχνουν αυθεντικά πιάτα όπως ροτί και ακκί και αλμυρά ψάρια. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να μπείτε στο Tony Rican's Το Easy Puerto Rican Cookbook, όπου πιάτα όπως το Chicharrón de Cerdo παρασκευάζονται για αρχάριους.\nΑν θέλετε άρωμα, ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα έξι βιβλία μαγειρικής της Καραϊβικής για να βουτήξετε πρώτα στο στόμα.\n1. Το Easy Puerto Rican Cookbook, 15,99 $\nΩς μετανάστης πρώτης γενιάς από το Πουέρτο Ρίκο, ο συγγραφέας Tony Rican σας φέρνει πάνω από 100 συνταγές που είναι πιστές στον πολιτισμό. Μπορείτε να χτυπήσετε πιάτα όπως το Chicharrón de Cerdo (τηγανητή χοιρινή κοιλιά), το Mojo Criollo (μαρινάδα σκόρδου) και το Pique, μια ζεστή σάλτσα από το Πουέρτο Ρίκο.\n2. The Art of Caribbean Baking Cookbook: A Recipe Collection of Local Caribbean Bread, Cakes, Desserts and More, 23,50 $\nΜπείτε σε κάτι γλυκό αυτό το καλοκαίρι. Το ψήσιμο στην Καραϊβική μπορεί να είναι το νέο σας αγαπημένο χόμπι. Η Freda Henry Gore προσφέρει πάνω από 140+ συνταγές όπου στο κέντρο βρίσκονται ψωμί, κέικ, μπισκότα, γλυκά, πίτες και πουτίγκες. Το βιβλίο περιλαμβάνει κλασικές συνταγές ψωμιού όπως Antigua Sunday Bread, Jamaican Fruit Buns και Dominican Mastiff Bread. Ωστόσο, δεν λείπουν τα γλυκά με την άποψη του Gore για κέικ καρότου με κρέμα τυριού κρέμα, καθώς και κέικ ρούμι Nassau και μπισκότα μακαρόνι ανανά.\nMexican Cookbook Τοντ Κόουλμαν\nA Taste of Mexico Τοντ Κόουλμαν\nAuthentic Mexican Τοντ Κόουλμαν\nMy Sweet Mexico Τοντ Κόουλμαν\nHugo Ortega’s Street Food of Mexico Τοντ Κόουλμαν\nTacos, Tortas, and Tamales: Flavors from the Griddles, Pots, and Streetside Kitchens of Mexico Τοντ Κόουλμαν\nΗ λέσχη μαγειρικής SAVEUR\nΚάθε μήνα, το Cookbook Club σκάβει βαθιά ένα βιβλίο μαγειρικής και μοιράζεται την πρόοδό μας στο διαδίκτυο.\nAfter that, I'll turn to single-subject sources to learn even more. I may end up learning more from those specialized sources, but Hazan dependably and authoritatively sets the stage. Her book is ουσιώδης for anyone interested in Italian cooking the others are only for those of us who wish to go deeper.\nΔες το βίντεο: Anna Vissi - Kinoummeni Ammos\nΥπάρχει κάτι σε αυτό. Τώρα όλα είναι ξεκάθαρα, ευχαριστώ πολύ για την εξήγηση.\nΑν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να βρείτε μερικά ενδιαφέροντα σημεία εδώ ...\nΣε αυτό κάτι είναι. Ευχαριστώ για τη βοήθεια σε αυτήν την ερώτηση, όσο πιο εύκολο, τόσο το καλύτερο ...\nΤα καλύτερα βιβλία μαγειρικής της Λατινικής Αμερικής...


Ενδοοικογενειακή βία: Κριτήριο Ενιαίας Εξέτασης Γ ΛυκείουFilologika.gr\nΕνδοοικογενειακή βία: Κριτήριο Ενιαίας Εξέτασης Γ Λυκείου\n1§ Την ώρα που η πανδημία του νέου κορονοϊού συνεχίζει να εξαπλώνεται παγκοσμίως, οι δρόμοι στις πόλεις ερημώνουν αλλά η απειλή σε πολλά σπίτια βρίσκεται μέσα και όχι έξω. Η κοινωνική απομόνωση έχει αναγκάσει πολλούς να μπουν σε καραντίνα με συντρόφους που κακοποιούν ψυχολογικά ή σωματικά. Ωστόσο, τα στοιχεία σχετικά με την πορεία του φαινομένου της ενδοοικογενειακής βίας στις συνθήκες περιοριστικών μέτρων είναι ελάχιστα.\n2§ «Η κακοποίηση στο σπίτι έχει να κάνει με τον έλεγχο και την εξουσία. Κάποιος προσπαθεί να περιορίσει αυτό που είσαι, το πως είσαι, το τι μπορείς να κάνεις. Και φυσικά η κατάσταση είναι πολύ χειρότερη για αυτούς που ζουν με ενδοοικογενειακή βία», λέει η εκτελεστική διευθύντρια του SaveLives.\n3§ Ιταλία και Ισπανία, δυο χώρες που έχουν χτυπηθεί σκληρά από την πανδημία, έχουν αναφέρει θανάτους από περιστατικά ενδοιοικογενειακής βίας όσο εξελίσσεται η καραντίνα. Στις αρχές Απριλίου, ο σύντροφος της 27χρονης Λορένα Κουαράντα στην Ιταλία ομολόγησε ότι την σκότωσε όσο βρίσκονταν σε κατάσταση καραντίνας. Στη Γαλλία, οι αναφορές για ενδοοικογενειακή βία αυξήθηκαν πάνω από 30% κατά τις πρώτες ημέρες της καραντίνας. Η μεγαλύτερη αύξηση σημειώνεται στη γαλλική πρωτεύουσα.\n4§ «Πολλές κυβερνήσεις έχουν κινητοποιηθεί για να ανταποκριθούν σε αυτή την αυξανόμενη απειλή. Σε κάποιες ευρωπαϊκές χώρες, όπως εδώ στη Γαλλία, τα φαρμακεία αποτελούν σημείο συνάντησης. Τα θύματα μπορούν να χρησιμοποιούν την κωδική λέξη, μάσκα 19 για να ζητήσουν βοήθεια. Η συγκεκριμένη διεθνής πρωτοβουλία ξεκίνησε από το Ινστιτούτο Ισότητας των Κανάριων Νήσων. Και για εκείνους που δεν μπορούν να φύγουν από το σπίτι, υπηρεσία sms επιτρέπει στα θύματα να ζητήσουν βοήθεια σιωπηλά», μεταδίδει ο Ράιν Τόμσον από τη Λυών.\n5§ Σε όλη την Ευρώπη λειτουργούν τηλεφωνικές γραμμές βοήθειας στα θύματα. Αλλά ακτιβιστές θεωρούν ότι μπορούν να γίνουν περισσότερα. «Εκτιμώ τις προσπάθειες της γαλλικής κυβέρνησης να βρει λύσεις. Αλλά χρειαζόμαστε να προσλάβουμε προσωπικό που να γνωρίζει πως να αντιμετωπίζει περιστατικά ενδοοικογενειακής βίας, που μπορούν να βοηθήσουν την αστυνομία. Αυτές τις ημέρες οι αστυνομικοί βρίσκονται στην πρώτη γραμμή γιατί αυτοί καλούνται. Αλλά δεν υπάρχουν αρκετοί και δεν είναι εκπαιδευμένοι για αυτό το ευαίσθητο θέμα», λέει η Κάρολιν Ντε Χάας της Οργάνωσης «Εμείς όλες».\n6§ Η Δανία έχει ορίσει ξενοδοχεία στα οποία μπορούν θύματα ενδοοικογενειακής να μείνουν δωρεάν. Ακτιβιστές λένε ότι αυτού του είδους η προστασία θα πρέπει να εξαπλωθεί.\n1 Ὅλοι σέ λένε κατευθείαν ἄγαλμα,\n10 μ’ ἕνα σκοινί μαρμάρινο\n20 Καί δέν εἶν’ τό μάρμαρο μόνο ὁ Ἄργος.\nΝα παρουσιάσεις συνοπτικά την έξαρση του φαινομένου της ενδοοικογενειακής βίας στην Ευρώπη και τους τρόπους με τους οποίους επιχειρείται η αντιμετώπισή του, σύμφωνα με το κείμενο Ι. (50-70 λέξεις).\nΒ1. Ποιες από τις παρακάτω προτάσεις αποδίδουν ορθά απόψεις της συντάκτριας του Κειμένου Ι; ( ΣΩΣΤΟ ή ΛΑΘΟΣ). Να τεκμηριώσεις κάθε απάντησή σου παραθέτοντας σχετικά αποσπάσματα από το κείμενο:\nΑ. Το πλήθος στοιχείων για το φαινόμενο της ενδοοικογενειακής βίας στην Ευρώπη φανερώνει την ανησυχητική του πορεία.\nΒ. Η ενδοοικογενειακή βία συνυφαίνεται με τον έλεγχο και την εξουσία.\nΓ. Η διεθνής πρωτοβουλία «Μάσκα-19» δεν βρίσκει ανταπόκριση στις κυβερνήσεις χωρών του κόσμου.\nΔ. Το φαινόμενο της ενδοοικογενειακής βίας αντιμετωπίζεται με ποικίλους τρόπους στις χώρες της Ευρώπης.\nΕ. Στην πρώτη γραμμή της παροχής βοήθειας βρίσκεται ένα εξειδικευμένο προσωπικό.\nΠοιος πιστεύετε πως είναι ο στόχος του Κειμένου ΙΙ; Να απαντήσετε λαμβάνοντας υπόψη την μορφή του μηνύματος και δύο (2) γλωσσικές επιλογές που υπάρχουν σε αυτό. Ποια η σχέση του με το Κείμενο Ι; (80-90 λέξεις)\nα). Ο συγγραφέας του Κειμένου Ι στόχο έχει να μας ενημερώσει για την έξαρση του φαινομένου της ενδοοικογενειακής βίας. Να εντοπίσετε δύο (2) τρόπους με τους οποίους επιχειρεί να γίνει πειστικός καθώς και δύο (2) γλωσσικές επιλογές με τις οποίες υποστηρίζει τον στόχο του.\nβ) Στην 2η παράγραφο του Κειμένου Ι ο συγγραφέας χρησιμοποιεί ευθύ λόγο. Αφού μετατρέψετε τον ευθύ σε πλάγιο, να ελέγξετε την πιθανή αλλαγή που υφίσταται η πειστικότητα του κειμένου.\n. «Η κοινωνική απομόνωση έχει αναγκάσει πολλούς να μπουν σε καραντίνα με συντρόφους που κακοποιούν ψυχολογικά ή σωματικά. Ωστόσο, τα στοιχεία σχετικά με την πορεία του φαινομένου της ενδοοικογενειακής βίας στις συνθήκες περιοριστικών μέτρων είναι ελάχιστα» :\nΝα ξαναγράψεις το συγκεκριμένο απόσπασμα του κειμένου Ι, αντικαθιστώντας τις υπογραμμισμένες λέξεις / φράσεις με άλλες, που να καθιστούν το ύφος περισσότερο οικείο.\nΠώς αντιλαμβάνεται η ποιήτρια τη θέση της γυναίκας; Να τεκμηριώσετε την απάντησή σας με αναφορά σε τρεις (3) κειμενικούς δείκτες. (150-200 λέξεις).\nΣύμφωνα με τον αρθρογράφο του κειμένου Ι «η κακοποίηση στο σπίτι έχει να κάνει με τον έλεγχο και την εξουσία. Κάποιος προσπαθεί να περιορίσει αυτό που είσαι, το πως είσαι, το τι μπορείς να κάνεις». Ποιοι πιστεύετε πως είναι οι παράγοντες που οδηγούν σε αυτή στη λογική μιας συμπεριφοράς που εξουσιάζει τον «άλλον»; Με ποιους τρόπους μπορεί να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά το φαινόμενο; Να αναπτύξετε τις απόψεις σας σε ένα άρθρο( 350-400 λέξεων) που θα αναρτηθεί στην Πλατφόρμα ασύγχρονης εκπαίδευσης του σχολείου σας με σκοπό να ενημερώσετε τους συμμαθητές σας. Να αξιοποιήσετε δημιουργικά στοιχεία του κειμένου.\nΕνδοοικογενειακή βία: Κριτήριο Ενιαίας Εξέτασης Γ Λυκείου – Απαντήσεις


Τζιτζικώστας και Βαρθολομαίος στη Λιμνοθάλασσα Καλοχωρίου - Χαλκιδική Πολιτική\nΑρχική/Μακεδονία/Κεντρική/Τζιτζικώστας και Βαρθολομαίος στη Λιμνοθάλασσα Καλοχωρίου\nΤζιτζικώστας και Βαρθολομαίος στη Λιμνοθάλασσα Καλοχωρίου\nΌπως εξήγησε ο κ. Τζιτζικώστας, «πρόκειται ουσιαστικά, για την πρώτη οργανωμένη και ολοκληρωμένη προσπάθεια εξυγίανσης και αποκατάστασης από τη ρύπανση, αλλά και προστασίας και ανάδειξης του φυσικού περιβάλλοντος, σε ένα χώρο που μέχρι σήμερα αποτελούσε παράδειγμα εγκατάλειψης. Σε ένα χώρο 6.615 στρεμμάτων, από τα όρια του Λιμανιού της Θεσσαλονίκης στο Δήμο Αμπελοκήπων – Μενεμένης, μέχρι και το Καλοχώρι του Δήμου Δέλτα, προχωράμε σε επτά βραχυπρόθεσμες και επτά μακροπρόθεσμες παρεμβάσεις.\nΉδη βρίσκεται σε εξέλιξη το πρώτο μέρος του σχεδίου παρεμβάσεων, μέσω του προγράμματος Βιώσιμης Αστικής Ανάπτυξης. Εξυγιαίνουμε τα εδάφη της περιοχής από τις πηγές ρύπανσης. Προχωράμε στον καθαρισμό του Δενδροποτάμου, καθώς και στην προστασία της περιοχής από το φαινόμενο της καθίζησης, με ενίσχυση του παράκτιου αναχώματος και στην κατασκευή ενός μεγάλου παραθαλάσσιου διαδρόμου, που στην ουσία είναι ένας μεγάλος πεζόδρομος – ποδηλατόδρομος ο οποίος συνδέει το λιμάνι της Θεσσαλονίκης με το Εθνικό Πάρκο Αξιού».


Ποιότητα και αξιολόγηση | esos.gr\nΗ Ευρωπαϊκή Συνδικαλιστική Επιτροπή για την εκπαίδευση (ETUCE), μέλος της οποίας είναι και η ΟΛΜΕ, έχει δώσει ιδιαίτερο βάρος στην αξιολόγηση της ποιότητας στη σχολική μόρφωση εδώ και αρκετά χρόνια με αλλεπάλληλα προγράμματα και συνέδρια. Βεβαίως, τόσο η έννοια της ποιότητας όσο και κυρίως η πρακτική της αξιολόγησής της είναι πεδία έντονου προβληματισμού αλλά και τριβών μεταξύ πολιτείας, κοινωνικών φορέων και συνδικαλιστικών οργανώσεων. Ωστόσο οι όποιες δυσκολίες δεν μπορεί και δεν πρόκειται να είναι ανασταλτικές του βασικού σκοπού όλων των πλευρών, να τεθεί το σχολείο σε πιο κεντρική θέση στις νέες εποχές.\nΗ Ευρωπαϊκή Ένωση (Ε.Ε.) διαμόρφωσε το 1997 ένα πιλοτικό πρόγραμμα για την ποιοτική αξιολόγηση της σχολικής εκπαίδευσης με τη συμμετοχή 101 σχολείων της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης από 18 χώρες συμπεριλαμβανομένης και της Ελλάδας, με στόχο του προγράμματος να δοθούν απαντήσεις σε τρία ζητήματα: α) Τι κάνει ένα σχολείο καλό; β) Πώς μπορούμε να το ανακαλύψουμε; και γ) Τι μπορούμε να κάνουμε με τις απαντήσεις που θα βρούμε;\nΩς μέρος του προγράμματος τα σχολεία αυτοαξιολογήθηκαν και αυτοβαθμολογήθηκαν σε δώδεκα θέματα: 1) ακαδημαϊκά επιτεύγματα, 2) προσωπική και κοινωνική ανάπτυξη, 3) προορισμός των μαθητών, 4) ο χρόνος ως πηγή για μάθηση, 5) ποιότητα της μάθησης και της διδασκαλίας, 6) υποστήριξη όσων έχουν μαθησιακά προβλήματα, 7) το σχολείο ως χώρος μάθησης, 8) το σχολείο ως κοινωνικός χώρος, 9) το σχολείο ως επαγγελματικός χώρος, 10) σχολείο και σπίτι, 11) σχολείο και κοινότητα και 12) σχολείο και εργασία. Οι δυο παράλληλες ενέργειες του Συμβουλίου των Υπουργών Παιδείας της Ε.Ε. και οι συλλογικές λειτουργίες της ETUCE εστίασαν τη δυναμική τους αφενός μεν στον προσδιορισμό των δεικτών της αξιολόγησης της ποιότητας και αφετέρου στο ίδιο το περιεχόμενο της ποιότητας της εκπαίδευσης.\nΗ ποιότητα στην εκπαίδευση έχει σήμερα σαφώς διαφορετικό περιεχόμενο απ’ ό,τι παλιότερα. Συνδέεται βέβαια με τις εθνικές στρατηγικές, τις λαϊκές κουλτούρες και ουσιαστικά συνυφαίνεται με την απόκτηση ουσιαστικών εφοδίων για να αντιμετωπίσουν οι νέοι τις αυξημένες απαιτήσεις της εποχής. Η ETUCE θεωρεί πως οι συζητήσεις για την ποιότητα και την αξιολόγηση είναι πρωταρχικής σημασίας για το μέλλον του σχολείου και του εκπαιδευτικού επαγγέλματος.\nΚαι το τονίζει με απόλυτο τρόπο: «Η ποιοτική εκπαίδευση δεν θα πρέπει να θεωρείται ως μία διαδικασία κατανάλωσης αλλά ως μία διαδικασία αλληλεπίδρασης μεταξύ εκπαιδευτικών και μαθητών. Η εκπαίδευση πρέπει να έχει ως στόχο την παροχή στους μαθητές ευκαιριών για προσωπική εξέλιξη και τη δυνατότητα να μπορούν να προσαρμοστούν στις νέες καταστάσεις, όπως και να τις αλλάξουν, αν χρειαστεί. Η εκπαίδευση δεν μπορεί να είναι μία ουδέτερη διαδικασία. Θα πρέπει πάντα να βασίζεται σε αξίες. Η ισορροπία μεταξύ των αντικειμενικών «δεδομένων» και της αμφισβήτησης αυτών αντιπροσωπεύει μια μεγάλη πρόκληση για τον επαγγελματία εκπαιδευτικό».


Πολυ φθηνα [0 ως 313] Castaner Γυναικεία Παπούτσια 2019 από το Spartoo\nΔεν βρήκαμε "Πολυ φθηνα [0 ως 313]Castaner Γυναικεια Παπουτσια 2019 απο το Spartoo" εδώ.\nΠολυ φθηνα [0 ως 313]Castaner Γυναικεία Παπούτσια 2019 από το Spartoo\nΕδώ θα βρεις online Πολυ φθηνα [0 ως 313]Castaner Γυναικεία Παπούτσια 2019 από το Spartoo στις καλύτερες τιμές της αγοράς. Όλες οι νέες συλλογές σε Πολυ φθηνα [0 ως 313] Castaner Γυναικεία Παπούτσια 2019 από το Spartoo για να επιλέξεις.\nΠολυ φθηνα [0 ως 313]Castaner\nαπό το Spartoo Βρές την καλύτερη τιμή για Γυναικεία Παπούτσια Castaner. Ανακάλυψε τα πιο όμορφα σχέδια σε Castaner Γυναικεία Παπούτσια. Αγόρασε Γυναικεία Παπούτσια από τα μεγαλύτερα Ελληνικά ηλεκτρονικά καταστήματα.\nΓυναικεία Παπούτσια Castaner online


ΑΛΗΤΙΣ : ΣΤΙΓΜΟΓΡΑΦΙΑ ΠΑΤΡΙΣ--ΚΑΠΟΙΕΣ ΨΥΧΕΣ ΔΕΝ ΕΦΗΣΥΧΑΖΟΥΝ ΚΑΙ ΔΕΝ ΣΩΠΑΙΝΟΥΝ-ΠΛΑΙ ΣΤΟΥΣ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΚΑΙ ΟΔΟΙΠΟΡΟΥΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ\nΣΤΙΓΜΟΓΡΑΦΙΑ ΠΑΤΡΙΣ--ΚΑΠΟΙΕΣ ΨΥΧΕΣ ΔΕΝ ΕΦΗΣΥΧΑΖΟΥΝ ΚΑΙ ΔΕΝ ΣΩΠΑΙΝΟΥΝ-ΠΛΑΙ ΣΤΟΥΣ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΚΑΙ ΟΔΟΙΠΟΡΟΥΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ\nΔράσεις υπέρ των μεταναστών ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΗΚΑΝ στο Βαθύ από συντρόφους και συντρόφισσες. Τον τελευταίο καιρό ένα φάντασμα πλανάται πάνω από το Βαθύ. Το φάντασμα του διογκούμενου ρατσισμού. Οι άνθρωποι εκείνοι που βγάζουν τις βρώμικες φήμες, που έχουν αρχίσει να ακούγονται, έχουν ένα πτώμα στο στόμα τους. Πετάχτηκαν 1500+ τρικάκια και γράφτηκαν συνθήματα παντού. ΚΑΤΩ ΤΑ ΞΕΡΑ ΣΑΣ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΣ! Κίνηση- Αλληλεγγύη στους Πρόσφυγες- Σάμος Η νομαρχία δε δίνει εδώ και καιρό εισιτήριο στους πρόσφυγες που αφήνονται ελεύθεροι από το κέντρο κράτησης- η κίνηση απαντά: Το παιχνίδι στήθηκε προεκλογικά η χώρα δεν έχει λεφτά για όλα φταίνε οι μετανάστες . Κόβεται έτσι και το εισιτήριο για το φευγιό των προσφύγων απʼτο νησί. Μένουν να περιμένουν μετά την κράτηση τους εξαθλιωμένοι στους δρόμους και τα χαλάσματα ώσπου να μαζέψουν 42 ευρώ για να φύγουν . Τώρα ξέρουμε ποιος φταίει που δεν υπάρχουν δουλειές που η σύνταξη των γερόντων δεν φτάνει, που τα δημόσια έργα σέρνονται, που τα περίπτερα ανοίγονται τις νύχτες, που το Ξενία δεν παραχωρείται στο Δήμο και παραδίδεται στην βρωμιά και τη δυσωδία .Στην συνέχεια ; Ασαφείς υποθέσεις για βιασμούς που δεν καταγράφηκαν ποτέ ,ούτε από την αστυνομία, ούτε στο νοσοκομείο και ο φόβος να εξαπλώνεται σαν την πανούκλα ,το παιχνίδι χοντραίνει ,το μυαλό μπερδεύεται . Κανείς δεν πρόκειται ψύχραιμα να συγκρίνει τα ποσά που εξοικονομούνται με τις ρεμούλες της μεταναστευτικής πολιτικής των δήθεν προγραμμάτων της αρπαχτής .Κανείς δε θα σκεφτεί να ελέγξει τα ποσά που πέφτουν στο νησί για τους πρόσφυγες (κάτι εκατοντάδες χιλιάδες ευρώ) Ας γνωρίζει, όμως, η Νομαρχία πως το παιχνίδι στήθηκε από την παλιά κυβέρνηση και μάλλον συνεχίζεται από την καινούργια , με την δική της συναίνεση ,εξυπηρετώντας βέβαια μόνο τις δικές τους επιλογές. Ας προστατεύσει τους πρόσφυγες και μαζί με αυτούς την αξιοπρέπεια μας. Ας μην δοκιμάζει καθημερινά τη νοημοσύνη μας και την ανθρωπιά μας. Να σταματήσει άμεσα το κέντρο να είναι χώρος κράτησης και να γίνει χώρος φιλοξενίας. Να παρέχονται στους πρόσφυγες όλα όσα τους αναλογούν βάσει των νόμων και των συμφωνιών , που έχει υπογράψει η χώρα και κυρίως αυτό που επιθυμούν οι περισσότεροι από αυτούς: το εισιτήριο τους. ΚΙΝΗΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ ΣΤΟΥΣ ΠΡΟΣΦΥΓΕΣ


Επίσημο: Θα ανοίξουν τρία εμβόλια για την ομάδα 18 έως 30 ετών -«Βροχή» ραντεβού από τους νέους - Mesogeios TV\n2021-06-02 | 10:51 by Thanos Tziouvelis\nΘέμα ημερών αποτελεί το «άνοιγμα» τριών τύπων εμβολίων για την ηλικιακή ομάδα των 18 έως 30 ετών.\nΟπως έχει ήδη γράψει το iefimerida.gr, το ενδιαφέρον που δείχνουν οι νέοι για εμβολιασμό είναι πολύ μεγάλο, με τα πρώτα 50.000 ραντεβού για το εμβόλιο της Johnson & Johnson να «εξανεμίζονται» σε διάστημα λίγων ωρών. Για τη συγκεκριμένη ηλικιακή ομάδα μίλησε στον ΑΝΤ1 ο υφυπουργός Ψηφιακής Διακυβέρνησης Γιώργος Γεωργαντάς, σημειώνοντας ότι έχουν ήδη εμβολιαστεί με το μονοδοσικό εμβόλιο 65.000 νέοι, ενώ πολύ περισσότεροι έχουν εκδηλώσει ενδιαφέρον.\nΣε εκείνο το σημείο ο κ. Γεωργαντάς επισημοποίησε ότι στο άμεσο διάστημα θα ανοίξουν τρεις τύποι εμβολίων για τους 18 έως 30 ετών. «Σε αυτή τη φάση περιμένουμε καινούριες παραλαβές του εμβολίου Johnson & Johnson, όμως σύντομα θα δώσουμε τη δυνατότητα να εμβολιάζονται οι έως 30 ετών με τρία εμβόλια» τόνισε. Ερωτηθείς σχετικά, εξήγησε ότι τα διαθέσιμα εμβόλια για τους 18 έως 30 ετών θα είναι αυτά της Johnson, της Pfizer και της Moderna -δηλαδή όλα, πλην του AstraZeneca.\nΕμβόλιο: Τι ισχύει για όσους νόσησαν\nΟ υφυπουργός Ψηφιακής Διακυβέρνησης αναφέρθηκε στη συνέχεια και στο Ευρωπαϊκό Ψηφιακό Πιστοποιητικό Covid. «Με πολύ μεγάλη επιτυχία, από χθες το πρωί, εξελίσσεται το πρόγραμμα του ευρωπαϊκού πιστοποιητικού. Έχουν εκδοθεί 81.200 πιστοποιητικά μέχρι το βράδυ της Τρίτης» υπογράμμισε.\nΜέχρι στιγμή, το πιστοποιητικό χρησιμοποιείται σε «επτά χώρες, μαζί με την Ελλάδα. Σύντομα αναμένουμε να προστεθούν και οι υπόλοιπες. Σε Ενωσιακό επίπεδο θα λειτουργήσει από την 1η Ιουλίου», προσέθεσε. Καταλήγοντας, ο Γιώργος Γεωργαντάς αναφέρθηκε στον κανονισμό που θα ισχύσει για τους εμβολιασμούς και όλους όσοι νόσησαν από κορωνοϊό.\nΟ υφυπουργός είπε ότι σε όσους έχουν ήδη κάνει την πρώτη δόση, θα έρθει SMS με το οποίο θα ακυρώνεται το ραντεβού για τη δεύτερη, ενώ σε όσους δεν έχουν κάνει ακόμα κανένα εμβόλιο, αλλά έχουν κλείσει ραντεβού, θα έρθει επίσης μήνυμα ακύρωσης και θα εμβολιαστούν αφού περάσουν 6 μήνες από τότε που νόσησαν.


Οργανώνετε Γάμο|Συνέδριο|Bachelor|Εταιρική Εκδήλωση ή κάτι άλλο στην Ύδρα; -\n20 Ιανουάριου 2020, 8:59 μμ\nΟργανώνετε Γάμο|Συνέδριο|Bachelor|Εταιρική Εκδήλωση ή κάτι άλλο στην Ύδρα;\nΗ Ύδρα είναι το κοσμικότερο νησί του Σαρωνικού, στο οποίο κυριαρχεί η άγρια ομορφιά των ορεινών όγκων. Λόγω της κοντινής απόστασης του νησιού από την Αθήνα αλλά κυρίως λόγω της γραφικότητάς του, η Ύδρα έχει εξελιχθεί σε ιδανικό προορισμό απόδρασης για κάθε εποχή του χρόνου. Η Ύδρα φημίζεται για τη νυχτερινή της ζωή, η οποία συγκεντρώνεται κυρίως στο λιμάνι. Κατά την παραμονή σας, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα περίφημα υδραίικα αμυγδαλωτά και να ανακαλύψετε τις πάνω από 300 εκκλησίες που βρίσκονται στο νησί.\nΙστορικό Αρχείο Ύδρας. Στο ιστορικό αρχείο φιλοξενείται σπάνιο υλικό της πολιτιστικής κληρονομιάς της Ύδρας. Στο Αρχειακό τμήμα φυλάσσεται όλο το πολύτιμο υλικό που σχετίζεται με την τοπική ιστορία, την παράδοση και τον πολιτισμό της Ύδρας. Στο Μουσειακό τμήμα εκτίθενται σπάνια κειμήλια των Βαλκανικών και του Α’ και Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, ενώ η βιβλιοθήκη περιλαμβάνει 4.000 περίπου βιβλία, ανάμεσα στα οποία πολλές πρωτότυπες εκδόσεις του 18ου αιώνα.\nΠόλη ‘Υδρας. Στην πόλη της ‘Υδρας δεν κυκλοφορούν αυτοκίνητα. Η πόλη της Ύδρας θα σας εντυπωσιάσει με τα παλιά πέτρινα αρχοντικά των καπεταναίων, τους προμαχώνες και τα κανόνια στην είσοδο του λιμανιού, και τα ιστορικά μνημεία με την παραδοσιακή αρχιτεκτονική. Από τα αρχοντικά ξεχωρίζουν εκείνα των Μιαούλη, Κουντουριώτη, Τομπάζη, Βούλγαρη και Βουδούρη. Στο κέντρο του λιμανιού, θα δείτε την ιστορική μονή της Κοιμήσεως της Θεοτόκου, η οποία σήμερα αποτελεί τον μητροπολιτικό ναό του νησιού. Επίσης, αξίζει να επισκεφθείτε το μοναστήρι του Προφήτη Ηλία και να απολαύσετε την υπέροχη θέα.


25/2/2016 – Λέσχη Ανάγνωσης Συνάντηση | Γυμνάσιο και Λυκειακές Τάξεις Βασιλικής\n25/2/2016 – Λέσχη Ανάγνωσης Συνάντηση\nΤην Παρασκευή, 26 Φεβρουαρίου 2016, και ώρα 8.30 μ.μ., στο Ξενοδοχείο Ιανός, θα πραγματοποιηθεί η συνάντηση της Λέσχης Ανάγνωσης και Στοχασμού του Συνδέσμου Φιλολόγων Λευκάδας. Τα έργα που θα συζητήσουμε-σε συνέχεια της «κλασικής βιβλιοθήκης»-είναι η τραγωδία του Σοφοκλή Αντιγόνη και η ομώνυμη Αντιγόνη του Γάλλου συγγραφέα Ζαν Ανούιγ (1910-1987). Η συγκριτική προσέγγιση θα αναδείξει τη «διαχρονική αντίσταση» του κλασικού μύθου.\nΤην Αντιγόνη του Σοφοκλή θα παρουσιάσει η Ιωάννα Κόκλα και η Ζωή Λάζαρη.\nΤην Αντιγόνη του Ζαν Ανούιγ η Βιβή Κοψιδά-Βρεττού.\nΘα ακολουθήσει προβολή και δυναμική συζήτηση.\nΣας προσκαλούμε να συμμετέχετε σε μια λογοτεχνική πράξη αντίστασης, διαβασμένους και αδιάβαστους, όπως πάντα, σε ένα εμπλουτισμένο και ενδιαφέρον πρόγραμμα φιλαναγνωσίας.\nΗ μοναξιά της -Ελληνίδας- Αντιγόνης\nΗ Αντιγόνη είναι λοιπόν μόνη. Το χειρότερο, φαίνεται βυθισμένη σε ηθική μοναξιά. Κανείς δεν την καταλαβαίνει. Ο Κρέοντας βέβαια βλέπει στη διαγωγή της μια ξεφτισμένη ανεξαρτησία. Αλλά ούτε οι άλλοι την καταλαβαίνουν περισσότερο. Η Ισμήνη θα την ακολουθούσε, αν την καταλάβαινε.\nΟ χορός, που θα έπρεπε ωστόσο να της είναι αφοσιωμένος και να της δείχνει τη συμπάθειά του, δείχνει από τη μια άκρη στην άλλη πλήρη ακατανοησία. Πριν μάλιστα πληροφορηθεί ποιος έκανε την απαγορευμένη πράξη, σπεύδει να ψέξει το πνεύμα της ανυπακοής στους νόμους, είτε θείοι είναι αυτοί οι νόμοι είτε ανθρώπινοι. Όταν μαθαίνει πως πρόκειται για την Αντιγόνη, δεν μπορεί να πιστέψει πως παράκουσε τους νόμους και πως την έπιασαν εν αφροσύν?. Τη στιγμή μάλιστα που οδηγείται στον θάνατο, δεν μπορεί να συγκρατηθεί και να μην εκφράσει άλλη μια φορά την αποδοκιμασία του: «το πάθος σου σε κατέστρεψε, γιατί συμβουλεύτηκες μόνο αυτό» (σέ δ? α?τόγνωτος ?λεσ? ?ργά).\nΓύρω λοιπόν στην Αντιγόνη δεν υπάρχει κανείς: αυτή -έτσι το θέλησε η μοίρα της- θα εντοιχιστεί ζωντανή σ? έναν έρημο τόπο, είναι, ανάμεσα στους δικούς της, εγκαταλειμμένη απ? όλους?\n(Jacqueline De Romilly, Αρχαία Ελληνική Τραγωδία)\nΗ Γαλλίδα Αντιγόνη\nΣαγηνευμένος από πολύ νέος με την ηρωίδα του Σοφοκλή, ο Ζαν Ανούιγ αποπειράθηκε το 1942 να την αποσπάσει από το αρχαιοελληνικό της περιβάλλον και να τη μεταφέρει στην εποχή του στρατάρχη Πετέν, να της αναθέσει μια επίθεση στη, συνεργαζόμενη με τους ναζί, κυβέρνηση του Βισί και να την καταστήσει σύμβολο της γαλλικής αντίστασης. Πράγματι. Τον χειμώνα του ’44, σ’ ένα Παρίσι όπου οι συλλήψεις, οι επιθέσεις, η βία και ο φόβος βρίσκονταν στην ημερήσια διάταξη, οι θεατές της πρώτης παράστασης της «Αντιγόνης», τυλιγμένοι σε κουβέρτες, έβλεπαν στη σκηνή του Theatre de l’ Atelier μια νέα γυναίκα ν’ αντιστέκεται στους κρατούντες και να θάβει μόνη της τον αδελφό της, αναγνωρίζοντας στη στάση της μια κραυγή εξέγερσης και πατριωτισμού.\nΌπως επισημαίνει ο σκηνοθέτης Μαρκ Πακέν, η «Αντιγόνη» του Ανούιγ «δεν είναι μια απλή διασκευή της τραγωδίας του Σοφοκλή. Πρόκειται για ένα πρωτότυπο έργο που με πρόσχημα τον μύθο και την τραγωδία θέτει ένα διαρκώς επίκαιρο ερώτημα: τι είναι η πολιτική: στοχασμός ή επάγγελμα;». ( Ελευθεροτυπία, 19-4-2014)\nΓια Εκπαιδευτικούς, Σύνδεσμος Φιλολόγων Εκπαιδευτικοί, Σύνδεσμος Φιλολόγων\n25/2/2016 – Παρουσίαση Εργαστηριακών Ασκήσεων (ΕΚΦΕ Λευκάδας)


TULPAR VOGI MEDI TEKSTIL MEDIKAL, Προσωπίδες προστασίας, Είδη μιας χρήσης για την ιατροχειρουργική, Μάσκες FFP2, στην EUROPAGES.\nΗ Tulpar Vogi Medi Tekstil Medikal είναι μια εταιρεία με έδρα στην Κωνσταντινούπολη που εξειδικεύεται στην κατασκευή ιατρικών ειδών και προϊόντων υγιεινής μιας χρήσης από το 1995. Η μεγάλη γκάμα των προϊόντων μας συμπεριλαμβάνει χειρουργικές μάσκες, εκ των οποίων μάσκες FPP2 και FFP3, μάσκες προσώπου μιας χρήσης, ιατρικές φόρμες, χειρουργικές μπλούζες, γάντια μιας χρήσης ή αντισηπτικό χεριών και αντιβακτηριδιακό διάλυμα νοσοκομειακής χρήσης. Για πάνω από 25 χρόνια παράγουμε και εξάγουμε προϊόντα σε διάφορες χώρες, εκτός Τουρκίας. 'Ολα τα προϊόντα μας κατασκευάζονται σύμφωνα με τα πρότυπα CE, ISO και FDA. Είμαστε περήφανοι που διαθέτουμε πιστοποίηση κατά ISO 9001, ISO 14001 13485 . Η αποστολή μας είναι να προστατεύσουμε την υγεία των ανθρώπων που εργάζονται στους χώρους της υγείας και στον ιατρικό τομέα, γεγονός που έχει ακόμη περισσότερη σημασία από την αρχή της υγειονομικής κρίσης λόγω της πανδημίας της COVID-19. Με αυτόν τον τρόπο συμβάλλουμε στην άνεση του προσωπικού υγείας και βελτιώνουμε το εργασιακό τους περιβάλλον. Στόχος μας είναι να αναπτύσσουμε συνεχώς την εταιρεία μας και να είμαστε η πρώτη επιλογή στον τομέα, προσφέροντας προϊόντα και εξυπηρέτηση πελατών ανώτατης ποιότητας. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες!\nΧειρουργικά φορέματα μίας χρήσης ύφασμα sms χειρουργικό φόρε\nφόρεμα απομόνωσης φθηνά ρούχα προστασίας μίας χρήσης ρούχα\nεξοπλισμοι και προμηθειες για νοσοκομεια και ιατρικα εργαστη


Μισέλ: Να σταματήσει η Τουρκία «το παιχνίδι της γάτας με το ποντίκι», Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ, kathimerini.com.cy\nΟ κ. Μισέλ είπε ότι η Ε.Ε., στη Σύνοδο Κορυφής στις αρχές Οκτωβρίου, «άπλωσε το χέρι» και προσέφερε στην Τουρκία μία ανανεωμένη, συνολική θετική ατζέντα.\n04 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2020 - 11:06\nΝα σταματήσει «το παιχνίδι της γάτας με το ποντίκι» στην Ανατολική Μεσόγειο κάλεσε την Τουρκία προ ολίγου ο πρόεδρος του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου, Σαρλ Μισέλ. Σε συνέντευξη Τύπου με αφορμή τη συμπλήρωση ενός έτους από την ανάληψη των καθηκόντων του, ο κ. Μισέλ είπε ότι η Ε.Ε., στη Σύνοδο Κορυφής στις αρχές Οκτωβρίου, «άπλωσε το χέρι» και προσέφερε στην Τουρκία μία ανανεωμένη, συνολική θετική ατζέντα.\n«Η προϋπόθεση για να κινηθούμε προς αυτήν την ατζέντα, όμως, είναι να σταματήσει η Τουρκία τις μονομερείς προκλήσεις, εχθρικές δηλώσεις, τον μη σεβασμό των διεθνών αρχών και κανόνων» είπε ο κ. Μισέλ. «Έκτοτε [από τις αρχές Οκτωβρίου] τα πράγματα δεν έχουν υπάρξει ιδιαίτερα θετικά. Έχουμε δει [από την πλευρά της Άγκυρας] μονομερείς ενέργειες, εχθρική ρητορική». Σχετικά με το ενδεχόμενο επιβολής κυρώσεων τόνισε ότι στη Σύνοδο του Δεκεμβρίου, «θα συζητήσουμε με τα 27 κράτη-μέλη για τον τρόπο με τον οποίο οραματιζόμαστε να προχωρήσουμε σε αυτήν τη σχέση. Είναι ένα ζήτημα ότι δεν βλέπουμε θετικές κινήσεις από την πλευρά της Τουρκίας».


 ΝΑ ΤΟ ΦΑΩ; Αντικειμενική κριτική για τη διατροφή και τη δίαιτα από διαιτολόγους/διατροφολόγους.: ΕΦΕΤ: Ανάκληση Χαλβάς Χαϊτογλου λόγω σαλμονέλας, που πωλείται στο LIDL.\nPosted by Ο ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ at 9:17 π.μ.\nΑνώνυμος 6 Σεπτεμβρίου 2011 - 3:54 μ.μ.\nΤώρα τελευταία πολλές ανακλήσεις έχουμε ή είναι ιδέα μου?\nΑνώνυμος 6 Σεπτεμβρίου 2011 - 4:13 μ.μ.\nΔίκιο έχεις. Το οποίο μπορεί να σημαίνει δύο πράγματα.\nΉ ότι αυτά που τρώμε σήμερα είναι σχεδόν όλα σκ.., ή ότι αυξήθηκαν οι έλεγχοι, άρα όλα αυτά που τρώγαμε τόσο καιρό ήταν και παραμένουν σκ...\nΑΝΝΑ 6 Σεπτεμβρίου 2011 - 4:43 μ.μ.\nΑνώνυμος 7 Σεπτεμβρίου 2011 - 7:55 μ.μ.\nΚαι μαλιστα πολλες ανακλησεις απο lidl - carrefour


Μουσείο Καποδίστρια | Κέρκυρα\nΑπολαύστε την πραγματική ελληνική φιλοξενία στα καλύτερα ξενοδοχεία και πολυτελείς βίλες, κρυμμένες στις πιο όμορφες γωνιές της Ελλάδας.\nΜουσεία / Κέρκυρα\nΔιεύθυνση: Εβροπούλοι Κέρκυρας, 49100\nΤηλ.: (+30)26610 39-528\nΤο Μουσείο Καποδίστρια, μετά από τρία χρόνια ανακαίνισης και εκσυγχρονισμού, ανοίγει τις πόρτες του στο κοινό το 2016 και φιλοδοξεί να γίνει σημείο αναφοράς στον πολιτιστικό χάρτη του νησιού. Το μουσείο απέχει από το λιμάνι και την πόλη της Κέρκυρας 7 χλμ. και στεγάζεται στην εξοχική κατοικία της οικογένειας Καποδίστρια στη Μέση Κέρκυρα, στο χωριό Ευρωπούλοι.\n“Στόχος μας είναι να προσφέρουμε σε κάθε επισκέπτη ένα ταξίδι στην Ιστορία της Κέρκυρας, της Ευρώπης και της σύγχρονης Ελλάδας. Ο Ιωάννης Καποδίστριας, κερκυραίος αριστοκράτης, ευρωπαίος διπλωμάτης, και Α' Κυβερνήτης του ελληνικού κράτους, είναι ο ιδανικός ξεναγός σ' ένα τέτοιο ταξίδι”, λέει η κ. Ντάρια Κοσκόρου, η διευθύντρια του Μουσείου.\nΗ νέα Μόνιμη Έκθεση εκτείνεται σε όλο το κτίριο, παρουσιάζοντας αυθεντικά αντικείμενα όπως μετάλλια, βιβλία, χάρτες, θρησκευτικές εικόνες, ενθύμια του Ιωάννη Καποδίστρια από τη σταδιοδρομία του στην Αυλή του Τσάρου Αλέξανδρου Α', έπιπλα εποχής της οικογένειάς του, αλλά και ένα πλούσιο ψηφιακό αρχείο που συγκεντρώνει τεκμήρια για τη ζωή και το έργο του.\nΟ Ιωάννης Καποδίστριας (Κέρκυρα 1776-Ναύπλιο 1831) είναι ένα πρόσωπο με ξεχωριστή βαρύτητα όχι μόνο για την ελληνική ιστορία, αλλά και για τη ρωσική και την ευρωπαϊκή των αρχών του 19ου αιώνα. Όπως πολλοί από τους διπλωμάτες και πολιτικούς της εποχής του, ο Καποδίστριας ήταν και άνθρωπος των γραμμάτων. Σπούδασε ιατρική στο Πανεπιστήμιο της Πάδοβας, ωστόσο τα ενδιαφέροντά του ήταν πολλά. Από το αρχείο του φαίνεται πως ασχολήθηκε με θέματα ιστορίας, γλώσσας και παιδείας γενικότερα. Το 1809 ο τσάρος Αλέξανδρος Α΄ προσκαλεί τον Ιωάννη Καποδίστρια στην Ρωσία για να υπηρετήσει στο ρωσικό υπουργείο εξωτερικών. Η Ρωσική Αυτοκρατορία ήταν δεκτική σε ικανούς ανθρώπους με αριστοκρατική καταγωγή ανεξαρτήτως εθνικότητας, που θα ήταν αφοσιωμένοι στον ανώτατο άρχοντα και θα υπηρετούσαν πιστά το κράτος. Στη διάρκεια της σταδιοδρομίας του ως διπλωμάτης, έζησε από κοντά γεγονότα που καθόρισαν την πορεία της Ευρώπης, όπως οι πόλεμοι κατά του Ναπολέοντα και το Συνέδριο της Βιέννης το 1815. Ο Καποδίστριας ως στενός συνεργάτης του Αλέξανδρου Α΄ είχε ήδη οριστεί δεύτερος υπουργός εξωτερικών μαζί με τον Κ. Β. Νέσσελροντ από το 1816. Θα διατηρήσει αυτή τη θέση ουσιαστικά έως το 1822, όταν θα αποσυρθεί στην Ελβετία εξ αιτίας της διαφωνίας του με τον Αλέξανδρο Α΄ για το ελληνικό ζήτημα. Το 1827 αποχωρεί και τυπικά από τη ρωσική υπηρεσία και αποφασίζει να δεχτεί την πρόσκληση των επαναστημένων Ελλήνων, να αναλάβει τη διοίκηση του νεοσύστατου κράτους.\nΟ Καποδίστριας φθάνει στη ρημαγμένη Ελλάδα αποφασισμένος να την αναμορφώσει. Δίνει το βάρος του στη διεθνή αναγνώρισή της, στη διανομή γαιών στους ακτήμονες, στην οργάνωση της διοίκησης, στην πρωτοβάθμια εκπαίδευση. Όμως, οι αντιδράσεις που συναντά είναι πολλές, κυρίως από πιο παραδοσιακές δυνάμεις που είδαν την εξουσία τους να μειώνεται. Η αδυναμία του να δώσει διέξοδο σε κάποιες από τις αντιδράσεις, οδήγησε στη δολοφονία του στο Ναύπλιο το 1831.\nΤο Μουσείο βρίσκεται μέσα σε έναν κατάφυτο κήπο, με εξαιρετική θέα προς τη θάλασσα, τα βουνά της Ηπείρου και την πόλη της Κέρκυρας. Η πλούσια βλάστηση και η μεγάλη ποικιλία από κερκυραϊκά ενδημικά φυτά, δημιουργούν το τέλειο κάδρο για την ιστορική αγροικία της οικογένειας Καποδίστρια. Στον κήπο του Μουσείου, κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, θα φιλοξενούνται εκθέσεις, μικρές συναυλίες και άλλες πολιτιστικές εκδηλώσεις.\nΤο Μουσείο παρέχει σε κάθε επισκέπτη τη δυνατότητα χρήσης ακουστικού οδηγού, καθώς και ιδιωτικής ή ομαδικής ξενάγησης. Μέσα από την αφηγηματική περιήγηση, ο επισκέπτης μαθαίνει τις ιστορίες που αφηγούνται τα κειμήλια της οικογένειας και ταξιδεύει πίσω στο χρόνο και στην ιστορία. Οι ακουστικοί οδηγοί της μόνιμης έκθεσης είναι δωρεάν και διατίθενται σε τρεις γλώσσες (αγγλικά, ρώσικα, ελληνικά). Ιδιωτική ή ομαδική ξενάγηση παρέχεται μετά από συνεννόηση και με ειδικό εισιτήριο.


ΕΛ.ΑΣ: Συν 33% το «πάρτι» της διαφθοράς στο Δημόσιο το 2012 - Aftodioikisi.gr\n3 Απριλίου 2013 - 07:11\nΗ κρίση και η ύφεση στη χώρα, σύμφωνα με τα στοιχεία της Διεύθυνσης Εσωτερικών Υποθέσεων της ΕΛ.ΑΣ, των «αδιάφθορων», συνετέλεσαν ώστε το 2012 η διαφθορά στο Δημόσιο να σημειώσει… ρεκόρ πενταετίας!!!\nΣύμφωνα με την των «αδιάφθορων» της ΕΛ.ΑΣ που δόθηκε στη δημοσιότητα, χειρίστηκαν 1.060 υποθέσεις έναντι 797 το 2011 (αύξηση 33%), 909 το 2010, 495 το 2009 και 538 το 2008. Από τις υποθέσεις του 2012, οι 710 αφορούσαν αστυνομικούς, στις 23 από τις οποίες μετείχαν και ένστολοι. Οι 260 αφορούσαν δημόσιους λειτουργούς και οι 68 ιδιώτες.\nΣτις 908 από τις περιπτώσεις αυτές, αιτία διερεύνησης ήταν οι καταγγελίες, ενώ 152 παραπέμφθηκαν για έλεγχο με δικογραφίες από την τακτική Δικαιοσύνη, από τον οποίο ακολούθησε ο σχηματισμός ακόμη 126 αυτεπάγγελτων δικογραφιών.\nΣτο 94,64% η αύξηση καταγγελιών για διαφθορά στο Δημόσιο\nΤο «τρίπτυχο της αμαρτίας» είναι και πάλι οι συνήθεις ύποπτοι: οι πολεοδομίες των δήμων – 152 καταγγελίες (116 είχαν καταγραφεί το 2011), η εφορία (62 καταγγελίες) και η υγεία (60 καταγγελίες).\nΟι συλλήψεις επίορκων υπαλλήλων αυξήθηκαν κατά 30,77 % (51 άτομα, εκ των οποίων οι 20 συλληφθέντες ήταν αστυνομικοί και ειδικοί φρουροί), ενώ καταγράφηκε αύξηση και στα αυτόφωρα κατά 24 %.\nΗ ΕΚΘΕΣΗ ΤΩΝ «ΑΔΙΑΦΘΟΡΩΝ» ΤΗΣ ΕΛ.ΑΣ ΓΙΑ ΤΟ 2012\nΥΠΟΥΡΓΕΙΑ, ΔΗΜΟΣΙΟ, ΔΗΜΟΙ, ΕΛΑΣ, ΔΙΑΦΘΟΡΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ, ΠΟΛΕΟΔΟΜΙΕΣ


Εξετάζεται παράταση λουκέτου στα γυμναστήρια | ergasia.gr\nΕξετάζεται παράταση λουκέτου στα γυμναστήρια\nΚορωνοϊός, Νέα 10-05-2020 0\nΕξετάζεται παράταση λουκέτου στα γυμναστήρια – Ποιο το «αγκάθι» για να ανοίξουν\nΔύσκολα θα ανοίξουν σύντομα τα γυμναστήρια και φαίνεται ότι χαμένη θα είναι η χρονιά για τους ιδιοκτήτες. Το ενδεχόμενο παράτασης του λουκέτου και κατά τον μήνα Ιούνιο θεωρείται σχεδόν βέβαιο. Εξετάζεται παράταση λουκέτου στα γυμναστήρια\nΜιλώντας για τα γυμναστήρια στον τηλεοπτικό σταθμό Open, ο υφυπουργός Ανάπτυξης, Νίκος Παπαθανάσης, τόνισε ότι είναι πολύ πιθανό να παραμείνει το λουκέτο στα γυμναστήρια και κατά τον μήνα Ιούνιο.\nΜεγάλο «αγκάθι» είναι και τα κλιματιστικά για τα οποία δεν έχουν αποφανθεί ακόμα οι υγειονομικές Αρχές και ως γνωστόν τα κλιματιστικά χρησιμοποιούνται κατά κόρον στα γυμναστήρια για τη διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας.\nΟι επαγγελματίες των γυμναστηρίων έχουν καταθέσει προτάσεις με μέτρα για την υγεία των εργαζομένων και των συνδρομητών.\nΜεταξύ αυτών είναι η πρόταση για προκαθορισμένα ραντεβού ώστε να παραμένει συγκεκριμένος αριθμός ατόμων εντός των γυμναστηρίων, ενώ προτείνεται απολύμανση όλων των οργάνων γυμναστικής ξεχωριστά μετά τη χρήση από κάθε πελάτη και μάσκες και γάντια για όλο το προσωπικό.


Επιμελητήριο Αργολίδας: Ενημερωτική ημερίδα για πλατφόρμα «myDATA» / ηλεκτρονικά βιβλία ΑΑΔΕ\nΤο Επιμελητήριο Αργολίδας σας προσκαλεί στην ενημερωτική ημερίδα που διοργανώνει με θέμα: “Πλατφόρμα «myDATA»/Ηλεκτρονικά Βιβλία Α.Α.Δ.Ε. –Τι αλλάζει στις επιχειρήσεις”.\nH ημερίδα θα γίνει την Πέμπτη 25 Νοεμβρίου, στις 4.30μμ, στην αίθουσα Εκδηλώσεων του Επιμελητηρίου Αργολίδας στο Άργος (Κορίνθου 23).\nΚεντρικός ομιλητής θα είναι ο Κωσταντίνος Νιφορόπουλος, Ορκωτός Ελεγκτής Λογιστής, συγγραφέας Λογιστικών και Φορολογικών βιβλίων, συνεργάτης και αρθρογράφος στην φορολογική και λογιστική πύλη – ιστοσελίδα ενημέρωσης «www.taxheaven.gr».\nΣύμφωνα με τα υγειονομικά μέτρα για την είσοδο στο χώρο της εκδήλωσης επιβάλλεται η επίδειξη πιστοποιητικού εμβολιασμού ή πιστοποιητικού νόσησης και η χρήση μάσκας.


Επιτροπή Αγώνα Καλαμπάκας - Κάλεσμα - Stagonnews\nΕπιτροπή Αγώνα Καλαμπάκας – Κάλεσμα\n22 Ιουνίου 2017, 07:57\nΗ Επιτροπή Αγώνα Καλ/κας καλεί στο\nγια ένα κόσμο χωρίς εκμετάλλευση,\n24 Ιούνη, ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ, 1μμπλ.Αριστοτέλους\nΣτα Βαλκάνια ανάβουν νέες φωτιές οι ιμπεριαλιστές και ξαναμοιράζουν τη γη με των λαών το αίμα, καλλιεργώντας τις εθνικιστικές και θρησκευτικές έχθρες ανάμεσα στους λαούς.Εμπλέκονται ισχυρές δυνάμεις, όπως ΗΠΑ, η ΕΕ, η Ρωσία αλλά και κυβερνήσεις άλλων χωρών με στόχο το μοίρασμα των πετρελαίων, του φυσικού αερίου, των δρόμων μεταφοράς ενέργειας και αγωγών,των αγορών, σε όφελος των συμφερόντων των μονοπωλιακών ομίλων τους.\nΗ κυβέρνηση ΣΥΡΙΖΑ-ΑΝΕΛ συνεχίζει να εμπλέκει ακόμα περισσότερο τη χώρα μας στους ανταγωνισμούς των ιμπεριαλιστών, για να εξυπηρετήσει τα συμφέροντα των ελληνικών επιχειρηματικών ομίλων. Μπλέκει τη χώρα και το λαό μας σε επικίνδυνα παιχνίδια.\nΔίνει 4 δις κάθε χρόνο στο ΝΑΤΟ τη στιγμή που τσακίζει μισθούς,ασφαλιστικά δικαιώματα,που κόβει το επίδομα ανεργίας και το ρεύμα σε φτωχά σπίτια!\nΟύτε γη, ούτε νερό, στους φονιάδες των λαών!\nΔεν θα ματώνουμε για τα κέρδη τους\nΘα αναχωρήσει δωρεάν λεωφορείο για Θεσσαλονίκη το Σάββατο 24 Ιούνη και ώρα 07:45 από την πλατεία Δημαρχείου Καλαμπάκας.


Αρχική » Κεραλοιφή\nΗ πρώτη κρέμα για το πρόσωπο παρασκευάστηκε το 150 π.Χ. από τον Έλληνα γιατρό Γαληνό. Αυτή η κρέμα ονομάστηκε cold cream. Η ονομασία της ήταν έτσι γιατί έδινε μια αίσθηση δροσιάς στο πρόσωπο όταν την φορούσες.\nΗ πιο κλασική κεραλοιφή είναι αυτή που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας σε μια εποχή που δεν υπήρχαν και πολλά φάρμακα. Χρησιμοποιούσαν περισσότερο τα βότανα και γενικά ότι μπορούσαν να πάρουν από την φύση. Αυτή λοιπόν η κηραλοιφή φτιαχνόταν με καθαρό κερί μέλισσας. Το κερί αυτό ήταν ξύσμα από τρύγο μελιού. Αφού η μέλισσα εργάτρια έφτιαχνε το μέλι και το τοποθετούσε στο κελί, έρχονταν μια άλλη εργάτρια μέλισσα που η δουλειά της ήταν να εκκρίνει (παράγει) το κερί και σφράγιζε το μέλι.\nΗ δουλειά του μελισσοκόμου, για να πάρει το μέλι, ήταν να αφαιρέσει αυτό το κερί, το οποίο και ονόμαζε ξύσμα. Το ξύσμα θεωρείτε το ποιο καθαρό και με τα περισσότερα συστατικά κερί. Ένα άλλο συστατικό ήταν το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Έτσι κατάφεραν να φτιάξουν μία κεραλοιφή η οποία ήταν θαυματουργή. Τη χρησιμοποιούσαν για οποιαδήποτε δερματική άθηση (καψίματα, πληγές, συγκάματα, σπυράκια, μύκητες, εκζέματα ακόμα και για την ψωρίαση).\nΣήμερα η πιο σύγχρονη μελισσοκομία έχει ενισχύσει αυτή την κεραλοιφή προσθέτοντας την πρόπολη, το μέλι, το σπαθόλαδο και άρωμα από λάδι λουλουδιών.\nΜε βάση αυτή την κεραλοιφή φτιάχτηκαν και πολλά άλλα είδη κεραλοιφής. Έτσι έχουμε σήμερα την κεραλοιφή προσώπου. Σε αυτήν έχουμε κρατήσει τα βασικά συστατικά που είναι το κερί και το λάδι και έχουμε προσθέσει φρέσκια γύρη (για ενυδάτωση) και γάλα. Έχουμε επίσης την κεραλοιφή για μυϊκούς πόνους και αντιμετώπιση της ρευματικής αρθρίτιδας που είναι για εντριβή. Σε αυτήν επίσης κρατήσαμε τα βασικά συστατικά και προσθέσαμε μέντα, φασκόμηλο, δεντρολίβανο και κανέλα που ανακουφίζουν από τους πόνους.\nΤο κάθε συστατικό που περιέχει η κεραλοιφή προσφέρει μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες για τον άνθρωπο.


Slow Chefs: Αυγά βραστά\nΑναρτήθηκε από Cleomenis Zosimas στις 5:29 μ.μ.\nNotoula 3 Απριλίου 2014 - 10:35 π.μ.\nΒρε βρε τι είδαν τα ματάκια μου! Θα ήμουν πολύ ευχαριστημένη αν μου έκαναν το τραπέζι με αυτό το πιάτο!\nΣε αφήνω για δω την ανάρτηση της συζύγου.\nCleomenis Zosimas 3 Απριλίου 2014 - 10:47 π.μ.\nΣυμφωνώ απόλυτα, και γω θα χαιρόμουν να μου ετοίμαζαν αυτό το πιάτο ακόμα και σε σούπερ επίσημο γεύμα.\nThe Dark Chef 3 Απριλίου 2014 - 9:19 μ.μ.\nΧμμ... ομολογώ πως ποτέ δεν ήμουν καλή στη χημεία, όπως και ποτέ μου δε συμπάθησα τα αβγά, ειδικά τον κρόκο. Πάντα στα βραστά ή τηγανιτά έτρωγα μόνο το ασπράδι!\nΠάντως τον τελευταίο καιρό προσπαθώ να τρώω καλό πρωινό και μια - δυο φορές τη βδομάδα αυτό περιέχει και ένα αβγό. Έτσι άψογο όπως το βλέπω στη φωτογραφία και μαζί με τα σπαράγγια θα δοκίμαζα ακόμα και τον κρόκο μάλλον.\nΘαυμάζω πάντως την υπομονή σου και την έμφαση στη λεπτομέρεια!\nCleomenis Zosimas 3 Απριλίου 2014 - 9:44 μ.μ.\nΜυστήριο πράμα τα αυγά. Η μαμά μου και η κόρη μου δεν αντέχουν να βλέπουν τον κρόκο, εμένα δε μου αρέσει το ασπράδι. Γούστα είναι αυτά... Δυστυχώς με αυτόν τον τρόπο μάλλον δεν είναι κατάλληλο το αυγό για πρωινό.\nΗ προσοχή στη λεπτομέρεια πηγάζει από την έμφυτη περιέργειά μου, δε μου αρκεί να ξέρω να φτιάχνω κάτι, θέλω να ξέρω και γιατί γίνεται έτσι. Ίσως τελικά εκεί να βρίσκεται το ενδιαφέρον μου και να συνεχίζω.


ΣΥΡΙΓΓΟΜΥΕΛΊΑ ΤΟΥ ΝΩΤΙΑΊΟΥ ΜΥΕΛΟΎ - ΑΙΤΊΕΣ, ΣΥΜΠΤΏΜΑΤΑ ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΊΑ\nΗ κοιλότητα του νωτιαίου μυελού είναι μια νευρολογική ασθένεια που μειώνει σημαντικά την ποιότητα ζωής των ασθενών. Μπορεί να οδηγήσει σε για πάρεση άκρων ή διαταραχές κατάποσης και ομιλίας. Ποιες είναι οι αιτίες και τα συμπτώματα της συριγγομυελίας του νωτιαίου μυελού; Ποια είναι η θεραπεία και αποκατάσταση των ασθενών;\nΚοιλότητα στο νωτιαίο μυελό (συρονγμομυελία) είναι μια χρόνια και προοδευτική νευρολογική νόσος στην οποία σχηματίζονται κοιλότητες γεμάτες με υγρό στον νωτιαίο μυελό. Η συνέπεια αυτής της διαδικασίας είναι η συμπίεση του ιστού του πυρήνα και η εμφάνιση συμπτωμάτων ασθένειας. Η έναρξη της νόσου εμφανίζεται κυρίως στην 3η και 4η δεκαετία της ζωής.\nΑκούστε ποιες είναι οι αιτίες και τα συμπτώματα της συριγγομυελίας του νωτιαίου μυελού. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.\nΣυριγγομυελία του νωτιαίου μυελού - αιτίες\nΗ ασθένεια μπορεί να εμφανιστεί κατά τη διάρκεια συγγενών παθήσεων όπως το σύνδρομο Arnold-Chiari, επίπεδη βάση, υδροκεφαλία, παρεγκεφαλική υποπλασία. Εκτός από τις συγγενείς αιτίες, κάποια σημασία αποδίδεται στους τραυματισμούς της σπονδυλικής στήλης, με δευτερογενείς διεργασίες φλεγμονής-προσκόλλησης, καθώς και όγκους, σπονδυλική στήλη ή μηνιγγική κήλη.\nΔιαβάστε επίσης: Οξεία εγκάρσια μυελίτιδα: αιτίες, συμπτώματα, θεραπεία Σπονδυλική στήλη - οι πιο συχνές ασθένειες της σπονδυλικής στήλης Εκφυλισμός της σπονδυλικής στήλης - συμπτώματα, θεραπεία, ασκήσεις\nΣυριγγομυελία του νωτιαίου μυελού - συμπτώματα\nΤα συμπτώματα της συριγγομυελίας εξαρτώνται κυρίως από τη θέση και την έκταση της βλάβης στον νωτιαίο μυελό.\n1. Όταν σχηματίζονται κοιλότητες στο κάτω μέρος της αυχενικής μοίρας της σπονδυλικής στήλης, ειδικά στο τμήμα της που είναι υπεύθυνο για τη μετάδοση της αίσθησης του πόνου και της θερμοκρασίας, υπάρχει αισθητική διαταραχή της σχισμής, δηλαδή κατάργηση της αίσθησης του πόνου και της θερμοκρασίας διατηρώντας ταυτόχρονα την αίσθηση της αφής, της θέσης και της δόνησης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά εγκαύματα.\n2. Εάν τα μπροστινά κέρατα έχουν υποστεί ζημιά, οι μύες του χεριού, του αντιβραχίου και της ζώνης των ώμων ατροφίζονται.\n3. Η βλάβη στον κορτικο-νωτιαίο σωλήνα στα πλευρικά καλώδια προκαλεί πάρεση των κάτω άκρων, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αναπηρία.\n5. Από την άλλη πλευρά, η σπηλαίος του βολβού, δηλ. Ο σχηματισμός κοιλότητας στο κάτω μέρος του εγκεφαλικού στελέχους, εκδηλώνεται με διαταραχές κατάποσης (δυσφαγία), ατροφία των γλωσσικών μυών, πάρεση των μυών του φάρυγγα και του υπερώου.\nΤα συνυπάρχοντα συμπτώματα μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν:\nΣυριγγομυελία του νωτιαίου μυελού - διάγνωση και θεραπεία\nΤο τεστ που επιτρέπει την τελική διάγνωση είναι MRI. Όταν διαγνωστεί η ασθένεια, χρησιμοποιείται χειρουργική θεραπεία για την αποστράγγιση των κοιλοτήτων, τη διόρθωσή τους ή τη θεραπεία του υδροκεφαλίου. Η αποκατάσταση των ασθενών είναι επίσης χρήσιμη.\nΕτικέτες: Αναγέννηση Θρέψη Cut-And-Παιδιού\n© VP healt hand fitness team 2020 Συριγγομυελία του νωτιαίου μυελού - αιτίες, συμπτώματα και θεραπεία - https://vphealthandfitness.com


Το τελευταίο χωριό σας λεηλατήθηκε από τους βάρβαρους. Μόλις που προλάβατε να πάρετε το μωρό σας και το αγαπημένο σας καλάμι ψαρέματος πριν αρχίσουν οι λεηλασίες και οι φωτιές. Περιπλανηθήκατε σε ερήμους και παγωμένες βουνοκορφές, κάνατε κουπί πάνω σε ένα κούτσουρο σε μία θαλασσοταραχή, κλοτσώντας τους καρχαρίες όταν ερχόντουσαν πολύ κοντά, και όλα αυτά με το μωρό δεμένο στην πλάτη σας.\nΤελικά όμως το βρήκατε! Το τέλειο μέρος για να κάνετε το νέο σας σπίτι. Αλλά μόλις χτίστηκε η πρώτη καλύβα, ανακαλύψατε ένα τεράστιο δίκτυο από υπόγεια σπήλαια, γεμάτο με λαμπερούς θησαυρούς, σπάνιους πόρους και ανείπωτες περιπέτειες. Πώς θα μπορούσατε να περιορίσετε το χωριό σας μόνο στην επιφάνεια; Αρχίζετε λοιπόν αμέσως να οργανώνετε αποστολές και να κτίζετε σπίτια υπογείως, καθώς και στην επιφάνεια.\nΜε λίγη τύχη θα χτίσετε ένα χωριό ακόμη πιο ισχυρό από το προηγούμενο - ίσως τόσο ισχυρό ώστε να καταφέρετε να διώξετε τους βάρβαρους την επόμενη φορά που θα έρθουν!\nΈνα επιτραπέζιο για 2-4 παίκτες ηλικίας 13+. Διάρκεια 90-120'.


e-rooster blog: a way to fix problems\nτρομερή ιδέα neighbourhood fix-it\nξεκίνησε τον προηγούμενο μήνα και επιτρέπει στους κατοίκους της αγγλίας να ενημερώνουν ηλεκτρονικά τους δήμους για τυχόν προβλήματα σε δρόμους, πεζοδρόμια, φωτισμό κλπ τα οποία είναι υπό την ευθύνη του δήμου.\nαφού περάσεις τα ταχυδρομικό κώδικα, εμφανίζεται χάρτης όπου ο χρήστης σημειώνει ακριβώς που βρίσκεται και ποιο είναι το πρόβλημα, ενώ συγχρόνως μπορεί να δει αν άλλος έχει ενημερώσει για το ίδιο πρόβλημα για να μην χρειάζεται να ξαναγίνει η ενημέρωση προς τη δημοτική αρχή. effective and efficient\nare you thinking what i'm thinking? this would never work here unfortunately because apart from our public servants' computer illiteracy, this would reveal how well (or not) our local governments/councils work...\nΑναρτήθηκε από pinky and the brain στις 3/23/2007 10:22:00 π.μ.\nΓια την τεχνολογική αμάθεια συμφωνώ ότι είναι γενικότερο εμπόδιο, ωστόσο ίσως υπάρχει ένα παράδειγμα όπου κάτι παρόμοιo έχει υλοποιηθεί, συγκεκριμένα στον Δήμο Καισαριανής. Βέβαια δεν είναι το ίδιο με το neighbourhood fix-it αφού ο κάθε δημότης δεν μπορεί να έχει επισκόπηση του πόσα προβλήματα υπάρχουν και πώς λύνονται από τις οργανώσεις τοπικής αυτοδιοίκησης. Ωστόσο είναι ένα βήμα και πιστεύω ότι το κυριότερο εμπόδιο τελικά είναι η μικρή διείσδυση του internet στα σπίτια και η τεχνολογική αναπηρία που δέρνει πολλούς έλληνες.\nα) Δεν πρόκειται περί κάτι του επαναστατικού. Προφανώς πρόκειται για μια web εφαρμογή ενός συστήματος GIS. (Δεν το λέω για να το μειώσω. Απλά θέλω να πω ότι η δυσκολία έγκειται στο καλό στήσιμο / στην εφαρμογή).\nβ) Τα ηλεκτρονικά συστήματα, για να βοηθήσουν πραγματικά πρέπει να εδράζονται πάνω σε γερά διοικητικά συστήματα. Αλλιώς έχεις το ίδιο χάος που είχες πριν, απλά ηλεκτρονικοποιημένο. Ίσως και στο διπλάσιο...\nγ) Ο ψηφιακός αναλφαβητισμός είναι μέγα πρόβλημα. Ξεκινάει εννοείται από την κορυφή (αιρετοί). Και η έλλειψη ανθρώπων με εξειδικευμένες γνώσεις επίσης παρεμφερές και μεγάλο πρόβλημα.\nδ) Η σύνδεση που δίνει ο kouk για το Δήμο Καισαριανής δε μου φαίνεται ως κάτι το ιδιαίτερο. Ο Δ. Πάτρας έχει παρόμοιο τηλέφωνο και -νομίζω- και η Αθήνα. Ο Δ. Πάτρας είχε πριν ~10χρόνια προμηθευτεί ένα σύστημα GIS. Γιατί προφανώς νόμιζαν ότι το GIS είναι ένα μηχάνημα που μπορείς να το... προμηθευτείς. Ή απλά δεν τους έννοιαξε ποτέ επί της ουσίας.\nε) Επίσης, κάτι πολύ σημαντικότερο από την αναφορά προβλημάτων είναι η πρόληψή τους. Δηλ. τι να την κάνω τη γραμμή επικοινωνίας για τις λακκούβες αν οι δρόμοι κατασκευάζονται έτσι ώστε να είναι μαθηματικώς βέβαιο ότι θα εμφανιστούν λακούβες; Άρα, προηγείται η σωστή κατασκευή, βάσει σωστών προτύπων και μεθόδων ελέγχου.