Jeg vejede kød/grøntsager/kartofler/ris/pasta/osv. inden jeg smed det på panden/i gryden... Og så skrev jeg det ind i et regneark og læste hvad næringsindholdet var for hvert af dem eller hentede det fra Google. Her kan man med fordel lave nogle formler som så regner det totale mængde carbs/protein/fedt/energi for alle ingredienser. For en hel ret ville jeg så dele den op i antal portioner og dividere med den mængde.  Efter et par uger havde jeg en god liste med forskellige ingredienser deri og kunne nemt kopier dem til en ny opskrift og ændre vægten hvis nødvendigt.  Den anden løsning er at bruge en app som MyFitnessPal som nærmest har alt mad. Det er meget hurtigere, men det er ikke lige så præcist. Men det betyder ikke det store om du er 10% over eller under da du burde indrette dit kalorie indtag i forholde til om din vægt er faldende eller stigende og hvad dit mål er.