title: Voivatko syötävät hyönteiset pelastaa planeetan? Tämä keittiömestari on vakuuttava.
abstract: Joseph Yoon haluaa normalisoida ötököiden syömisen. Brooklyn Bugsin toimitusjohtajana hän on itsestään "syötävien hyönteisten suurlähettiläs", jonka tavoitteena on edistää hyönteisten syömistä kestävänä ruoanlähteenä ja ympäristöystävällisempänä proteiininä. Yoon tuo BugsGiving-illallisen Pietarin taidemuseoon 15. marraskuuta.