title: Kuukauden juusto: Mont d'Or-illallinen Bistrot La Minettessa
abstract: Keittiömestarit Peter Woolsey ja Kenneth Bush ovat olleet kiireisiä tänä kuussa - avaamalla Gabin, - Art Deco -tyylisen ranskalaisen kahvilan, - jonka kumppanit avasivat äskettäin North Broad Streetillä. Mutta marraskuu on tärkein kuukausi kiinnittää huomiota Woolseyn ensimmäiseen ravintolaan, Bistrot La Minetteen, koska silloin Queen Village -bistrossa tarjoillaan erikoisateriaa Mont d'Orille. Vacherin Mont d'Or (myös...