ଅନେକ ବ୍ୟକ୍ତି ମାନଙ୍କ ମନରେ ଏହି ପ୍ରଶ୍ନ ଆସିଥାଏ ଯେ ରାଗ ଖାଇବା ଶରୀର ପାଇଁ ହାନିକାରକ ଅଟେ । କାରଣ ରାଗ ଯୁକ୍ତଖାଦ୍ୟ ଖାଇଲେ ଆମକୁ ଲାଗେ ଆମର ପେଟ ଖରାପ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଆମର ଶରୀର କୁ ବହୁତ ପ୍ରକାର ଅସୁବିଧା ହୋଇପାରେ । କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣ ମାନଙ୍କୁ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଖାଲି ପେଟରେ ଖାଇଲେ କିମ୍ୱା ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ମିଶାଇ ଖାଇଲେ ଆପଣଙ୍କୁ କଣ କଣ ସବୁ ଲାଭ ମିଳିଥାଏ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କଞ୍ଚାଲଙ୍କାର ଫାଇଦା ବିଷୟରେ ।
କଞ୍ଚାଲଙ୍କା କ୍ୟାନସର ଭଳି ରୋଗ ସହିତ ଲଢିବା ପାଇଁ ବହୁତ ସାହାର୍ଯ୍ୟ କରେ । ଏହି କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଆମ ଶରୀରରେ ହେଉଥିବା କ୍ୟାନସର ସେଲ ମାନଙ୍କର ବୃଦ୍ଧିକୁ ଅଟକାଇ ଦେଇଥାଏ । ସାକାଳ ଖାଦ୍ୟ ପୂର୍ବରୁ ଗୋଟିଏ ଲଙ୍କା କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ମିଶାଇ ମଧ୍ୟ ଖାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହି କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଖାଇଲେ କୌଣସି ହାର୍ଟ ଜନିତ ରୋଗ ହୋଇ ନଥାଏ ।
ଏହି କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଭିତରର ସମସ୍ତ ଗୁଣ ଆମ ଶରୀରର ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ଅଟେ , ଯେଉଁ ମାନେ ରାଗଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ଶରୀର ଉପରେ କୌଣସି ଦାଗ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ । କାରଣ ଏହି କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଆଣ୍ଟିଏଜିଣ୍ଟ ଅଟେ , ତେଣୁ ଆମ ଚେହେରାରେ ଆସୁଥିବା ସମସ୍ତ ଦାଗ କୁ ଏହା ଦୂରେଇ ଦେଇଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ଚାହୁଁଥାନ୍ତି ସାରା ଦିନ ଖୁସୀ ରେ ରୁହନ୍ତୁ ବା ଆପଣଙ୍କର ମୁଡ୍ ଦିନସାରା ଆକ୍ଟିଭ ରହୁ , ତେବେ ଆପଣ ନିଜର ଖାଦ୍ୟରେ ସର୍ବଦା କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ନିହାତି ଭାବରେ ଖାଆନ୍ତୁ । କାରଣ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ମନକୁ ସର୍ବଦା ଚଞ୍ଚଳ ରଖିବ ।
ଋତୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କାରଣରୁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଥଣ୍ଡା , କାଶ , ସର୍ଦ୍ଧି ଜଲଦି ହୋଇ ଯାଉଛି ତେବେ ଆପଣ ଏହି ସବୁ ରୋଗ ଠାରୁ ବଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ମିଶାଇ ଖାଆନ୍ତୁ । କାରଣ ଏହା ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ ଅଟେ , ଆମ ଶରୀରକୁ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାର ରୋଗଜୀବାଣୁ ଠାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ ।
ଏହି କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ରେ ଆଇରନ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ମାତ୍ରାରେ ଲୁଚି ରହିଛି , ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ରକ୍ତ କଣିକାର ମାତ୍ରା କମ ରହିଛି ତେବେ ଆପଣ ରକ୍ତର ଅଭାବ ଠାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ କୌଣସି ମେଡିସିନ ର ଆବଶ୍ୟକତା ପଡିବ ନାହିଁ । ତେବେ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଖାଆନ୍ତୁ , ତେବେ ଏହାଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କୁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ଆଇରନ ମିଳିବ ।
ଯେଉଁ ଲୋକମାନେ ରାଗଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି କିମ୍ୱା କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଖାଆନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ଆଖି ଜଲଦି ଖରାପ ହୋଇ ନଥାଏ । ତେଣୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଏଡ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆଖି ରୁ ସବୁଦିନ ପାଇଁ ଚଷମା ଦୂରେଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।
ଯଦି ଆମ ଲେଖାଟି ଆପଣଙ୍କୁ ଭଲ ଲାଗିଲା ତେବେ ତଳେ ଥିବା ମତାମତ ବକ୍ସରେ ଆମକୁ ମତାମତ ଦେଇପାରିବେ ଏବଂ ଏହି ପୋଷ୍ଟଟିକୁ ନିଜ ସାଙ୍ଗମାନଙ୍କ ସହ ସେୟାର ମଧ୍ୟ କରିପାରିବେ । ଆମେ ଆଗକୁ ମଧ୍ୟ ଏପରି ଅନେକ ଲେଖା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଆଣିବୁ ଧନ୍ୟବାଦ ।
ପୁଣି ମାର୍କେଟ କୁ ଆସିଲା Naveen ଙ୍କ ନୂଆ ଗୀତ " ନବୀନ ନବୀନ ନବୀନ ".... Jayashree Dhal & Srimayee Mishra ଗାଇଲେ ଏମିତି ନିଆଁ ଭଳି ହେଉଛି ଭାଇରାଲ....
