ଚା' ପିଇବାର ସଠିକ୍ ସମୟଃ ଚା' ପିଇବାର ସମୟ ଦେଖିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। କଦାପି ଖାଲି ପେଟରେ ଚା ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ଏହାକୁ ତୁରନ୍ତ ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କ୍ଳାନ୍ତ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣା ଚା' ପିଇବା ଉଚିତ। ଯାହାଫଳରେ ଆପଣ ଏହାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫାଇଦା ଉଠାଇ ପାରିବେ।
ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଉପାଦାନଃ ଚା' ପତି, ୨ ଇଞ୍ଚ ଖଣ୍ଡ ଲେମନ ଘାସ, ୨ ଚାମଚ କୋକୋଆ ପାଉଡର, କ୍ଷୀର, ସୁଗାର ଫ୍ରି ୨ ଚାମଚ, ଗୋଟିଏ କପ୍ ପାଣି।
ଚା' ତିଆରି କରିବାର ପଦ୍ଧତିଃ ଚା' ତିଆରି କରିବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରଥମେ ଫୁଟାଇବା ପାଇଁ ଏକ କଡ଼େଇରେ ପାଣି ରଖନ୍ତୁ। ବର୍ତ୍ତମାନ ଲେମନ ଘାସକୁ ଭଲଭାବେ ଛେଚି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ପାଣିରେ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏକ ଅଲଗା କପରେ କୋକୋ ପାଉଡର ଏବଂ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ, ଯେତେବେଳେ ପାଣି ଫୁଟିବା ଆରମ୍ଭ କରେ, ସେଥିରେ ଚା' ପତି ମିଶାନ୍ତୁ। ତା'ପରେ କ୍ଷୀର ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ। ବର୍ତ୍ତମାନ ସେହି କପରେ ଚା' କୁ ଛାଣନ୍ତୁ, ଯେଉଁଥିରେ ଆପଣ କୋକୋ ପାଉଡର ଏବଂ ଚିନି ମିଶାଇ ଦେଇଛନ୍ତି। ଏହାକୁ ଚାମଚ ସହିତ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ପିଅନ୍ତୁ। ଏହି ଚା' ତିଆରିରେ ଲେମନ ଘାସ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସଃ ଶୀତଦିନେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରେ ଗୁଡର ବ୍ୟବହାର ସାଧାରଣତଃ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ଏହି ସମୟରେ ମଧ୍ୟ କ୍ଷୀରର ବ୍ୟବହାର ବଢିଥାଏ। ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଭିଟାମିନ୍-ଏ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ରହିଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏଠାରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁଡ ସହିତ କ୍ଷୀର ପିଇବାର ଲାଭ କ'ଣ?
୧- ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ଉପକାରିତାଃ ଗରମ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଗୁଡରେ ଆଇରନ ଭରପୂର ଥାଏ। ଯଦି ଏହା ପ୍ରତିଦିନ ଖିଆଯାଏ, ତେବେ ଏହା ରକ୍ତରେ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନର ପରିମାଣ ବଢାଇଥାଏ। ତେଣୁ, ରକ୍ତହୀନତାକୁ ରୋକିବାରେ ଏହା ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଏବଂ ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଉପକାରୀ। କାରଣ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରର ଶକ୍ତି ବଢିଯାଏ ଏବଂ ଦୁର୍ବଳତା ମଧ୍ୟ ଦୂର ହୋଇଥାଏ।
୨- ଚର୍ମକୁ ସୁନ୍ଦର କରିଥାଏଃ ଗୁଡ ଏବଂ କ୍ଷୀରରେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଆମ ଚର୍ମରେ କୋଲାଜେନ୍ ଗଠନରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଚର୍ମ କୋମଳ ଏବଂ ନରମ ହୋଇଯାଏ। ଗୁଡ ଏବଂ କ୍ଷୀରରେ ଥିବା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଚର୍ମରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ସ୍ତରକୁ ବଜାୟ ରଖେ। କ୍ଷୀରରେ ମିଳୁଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଆମକୁ ଅକାଳ ବୃଦ୍ଧାବସ୍ଥାରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ।
୩- ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେଃ ଅନ୍ତନଳୀ, ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ପେଟର ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମସ୍ୟାକୁ ରୋକିବାରେ ଗୁଡ ଏବଂ କ୍ଷୀର ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ। ଗୁଡ ଏବଂ କ୍ଷୀର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ ଏବଂ ହଜମ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟାକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ତେଣୁ, ଖାଇବା ପରେ ଟିକେ ଗୁଡ ଖାଇବା ପରାମର୍ଶଦାୟକ। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ବଢିଥାଏ।
୪- ହାଡ ଏବଂ ଦାନ୍ତରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେଃ କ୍ଷୀର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କ୍ୟାବିଟିଜ ଏବଂ ଦାନ୍ତ କ୍ଷୟକୁ ରୋକାଯାଇପାରିବ। କ୍ଷୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଭରପୂର ଅଟେ। ଯାହା ହାଡ ଏବଂ ଦାନ୍ତକୁ ମଜବୁତ କରିବା ପାଇଁ କାମ କରେ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସଃ ସବୁଠୁ କଠିନ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ଶରୀରରୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଏହା ଉପରେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଯୋଜନା କରି କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି, ତେବେ ଶରୀରରୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା କଷ୍ଟସାଧ୍ୟ ନୁହେଁ। ଆପଣ ଯେତେ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତୁ, ଜିମରେ ଯେତେ ଝାଳ ବୁହାନ୍ତୁ ନା କାହିଁକି, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ ଆଉ ପାନୀୟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ନାହିଁ, ତେବେ ସବୁକିଛି ଅଦରକାରୀ।
ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁଃ
ଯଦି ପ୍ରକୃତରେ ପେଟ କମାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତା'ହେଲେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କମ୍ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ନେବା ଉଚିତ୍। ଅରୁଆ ଚାଉଳ, ବିସ୍କୁଟ ଏବଂ ମଇଦା ରୋଟି ପରି ସରଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟରେ ଶର୍କରା ଅଧିକ ଥାଏ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। ଜଟିଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ବାଜ୍ରା ରୋଟି, ଓଟସ୍ କିମ୍ବା ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ ଖାଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ।
- ଯଥାସମ୍ଭବ ପ୍ରୋଟିନରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ। ମୁଗ ଡାଲିକୁ ପ୍ରୋଟିନର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ମୁଗ ଡାଲିରେ ୨୪ ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ। ଉଭୟ ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ପଶୁ ଉତ୍ସରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମିଳିଥାଏ। ପଶୁ ଉତ୍ସ ଯେପରିକି ଚିକେନ୍, କୁକୁଡ଼ା, ମାଛରେ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ। ଅନ୍ୟ ପଟେ, ପ୍ରୋଟିନର ପ୍ରମୁଖ ଉଦ୍ଭିଦ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକରେ ବାଦାମ, ମଞ୍ଜି, ଆଳୁ, ଚିନାବାଦାମ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
- ଯଦି ଆପଣ ମେଦବହୁଳତା ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଖାଦ୍ୟରେ ଭିଟାମିନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ। ବାଦାମ, ଫଳ ଏବଂ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଖାଆନ୍ତୁ। ଲେମ୍ବୁ, ପିଜୁଳି, କମଳା, ଅମୃତଭଣ୍ଡା ପରି ଭିଟାମିନ୍ ସି ଖାଇବା ସେହି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ ଯେଉଁମାନେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି। ଏହା ଚର୍ବି ଜାଳିବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ।
- ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏକ ଭଲ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତୁ। ସୋରିଷ ତେଲ, ରାଇସବ୍ରାନ ତେଲ, ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ଗ୍ରାଉଣ୍ଡନାଟ୍ ତେଲ ଇତ୍ୟାଦି ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। କିନ୍ତୁ ଯଥାସମ୍ଭବ ଟ୍ରାନ୍ସ ଫ୍ୟାଟ୍ ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ।
- ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପିଇ ଶୀଘ୍ର ଆପଣଙ୍କର ଲକ୍ଷ୍ୟ ହାସଲ କରିପାରିବେ।
- ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପରେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଚେରି ଖାଆନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
- ଡାଲଚିନି ବ୍ୟବହାର ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଆପଣ ଏହାକୁ ସକାଳେ ଜଳଖିଆ ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ନେଇପାରିବେ।
- ମହୁ ଖାଇପାରିବେ। କାରଣ ଏଥିରେ ଥିବା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ହରମୋନ୍ ଭୋକକୁ ଦମନ କରିବାରେ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
- ଶରୀରରେ ଜଳର ଅଭାବ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଶରୀର ଚର୍ବି ଜାଳିବାରେ ସକ୍ଷମ ହୁଏ ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଭୋକ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିଥାଏ ଏବଂ ଓଜନ ବଢିନଥାଏ।
- ଗୋଲମରିଚ ଖାଦ୍ୟର ଥର୍ମୋଜେନିକ୍ ପ୍ରଭାବ କିମ୍ବା ଥାର୍ମିକ ପ୍ରଭାବକୁ ବଢାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ମେଟାବୋଲିକ୍ ହାର କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର କ୍ୟାଲୋରୀ ଜଳିବା ବଢାଇଥାଏ।
ଏହି ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁଃ
- ଯଥାସମ୍ଭବ ଶର୍କରା ପାନୀୟରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ଅନେକ ଶର୍କରା ମିଳେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ବଢାଇଥାଏ।
- ବାହାରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। କାରଣ ଗୋଟିଏ ଦିନର ବାହ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ଲକ୍ଷ୍ୟକୁ ଖରାପ କରିପାରେ।
- ଅନେକ ଲୋକ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଅଧିକ ଦହି ଖାଇଥା'ନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ବାଧା ହୋଇପାରେ।
- ଫଳ ରସରେ ବହୁତ କମ୍ ଫଳ ଥାଏ। ସେଗୁଡିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ ଏବଂ ଶର୍କରାରେ ଭରପୂର। ସେଗୁଡ଼ିକରେ କୌଣସି ଫାଇବର ନାହିଁ।
- ସିଙ୍ଗଡା, ମୋମୋସ୍ କିମ୍ବା ନୁଡୁଲ୍ସରେ ମଇଦା ଅଛି, ଯେଉଁଥିରେ କୌଣସିଫାଇବର ନାହିଁ। ହା ବିଶୋଧିତ ମଇଦା ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ବଢାଇଥାଏ।
- ଅଧିକ ତେଲଯୁକ୍ତ ଭଜା ଜିନିଷ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା ଓଜନ ବଢାଇବ।
- ଏଥି ସହିତ ମଦ୍ୟପାନ ଶରୀରରେ ମୋଟାପଣକୁ ମଧ୍ୟ ବଢାଇଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବଢିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଛି।
- ଯଦି ଖାଦ୍ୟରୁ ମାଂସକୁ ଦୂର କରିପାରିବେ ନାହିଁ, ତେବେ ଏହାର ପରିମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ।
- ଅଧିକ ଲୁଣ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀଃ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫିଟ୍ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରହିବାକୁ ହେଲେ ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ସମୟର ଯତ୍ନ ନେବା ଆବଶ୍ୟକ। ଜୀବନର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଜିନିଷର ଏକ ନିୟମ ଅଛି, ଯଦି ଆପଣ ସେମାନଙ୍କ ନିୟମ ସହିତ ଖେଳନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଭୟଙ୍କର ପରିଣାମର ସାମ୍ନା କରିବାକୁ ପଡିବ। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଆପଣ ଯାହା ଖାଉଛନ୍ତି ଏବଂ ପିଉଛନ୍ତି ତାହା ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଭଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ନିର୍ଭର କରେ। ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କର ଜଳଖିଆ, ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ, ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନର ସମୟ ମଧ୍ୟ ସ୍ଥିର କରିବା ଉଚିତ୍। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଫିଟନେସ ଉପରେ ବହୁତ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ସମୟ ପାଇଲେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଠିକ୍ ନୁହେଁ। ଯଦି ଆପଣ ମେଦବହୁଳତା ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଡାଏଟ୍ ଏବଂ ସମୟ ନିର୍ଘଣ୍ଟ ସହିତ କାମ କରିବାକୁ ପଡିବ। ଆପଣ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଦେଖିବା ଆରମ୍ଭ କରିବେ।
ଶୋଇବା ଏବଂ ଖାଇବା ମଧ୍ୟରେ ୩ ଘଣ୍ଟା ପାର୍ଥକ୍ୟଃ
ପୁଷ୍ଟିକର ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ସକ୍ରିୟ ରହିଥାଏ, ଶରୀର କ୍ୟାଲୋରୀ ଜାଳେ। ଜଳୁଥିବା କ୍ୟାଲୋରୀଗୁଡ଼ିକ ଚର୍ବି ପରି ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ। ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଏବଂ ଇନସୁଲିନ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଶୋଇବାରେ ଅସୁବିଧା ଦେଇପାରେ। ସେଥିପାଇଁ କୁହାଯାଏ ଯେ, ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଏବଂ ଜଳଖିଆ ଅପେକ୍ଷା ଆପଣଙ୍କର ରାତ୍ରିଭୋଜନ ହାଲୁକା ହେବା ଉଚିତ୍। ଶୋଇବାର ପ୍ରାୟ ୩ ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କର ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ କରିବା ଉଚିତ୍। ବିଳମ୍ବିତ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ଯୋଗୁଁ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ।
କଣ କୁହନ୍ତି ବିଶେଷଜ୍ଞଃ
ଅନେକ ଗବେଷଣାରେ ଏହା ପ୍ରକାଶ ପାଇଛି ଯେ, ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଶୋଇବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣ ରାତ୍ରିଭୋଜନ ଶେଷ କରିବା ଉଚିତ୍। ଶରୀର ମେଲାଟୋନିନ୍ ଛାଡିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କର ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ଶେଷ କରିବା ଉଚିତ୍। ଯେତେବେଳେ ଅନ୍ଧାର ହୋଇଯାଏ, ଶରୀର ମେଲାଟୋନିନ୍ ମୁକ୍ତ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରେ, ଯାହା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ସହିତ ମଧ୍ୟ ଜଡିତ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କର ମସ୍ତିଷ୍କ ଶୋଇବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ, ସେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ଚର୍ବିରେ ପରିଣତ ହୁଏ। ଏହା ମେଦବହୁଳତାର ଆଶଙ୍କା ବଢାଇଥାଏ।
ସନ୍ଧ୍ୟା ୭ ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ କରନ୍ତୁଃ
ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ଶୀଘ୍ର କରିବା ଉଚିତ୍। ଯଦି ଆପଣ ଫିଟ୍ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ସନ୍ଧ୍ୟା ୭ ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ। ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଭଲ ହେବ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ସହଜରେ ହଜମ ହେବ। ଶୀଘ୍ର ରାତ୍ରି ଭୋଜନ କରିବା ମଧ୍ୟ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ବିଳମ୍ବରେ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ କରନ୍ତି, ତେବେ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତନଳୀରେ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କର ହଜମକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ। ଶୀଘ୍ର ରାତ୍ରି ଭୋଜନ କରିବା ଦ୍ବାରା ଖାଦ୍ୟକୁ ଚର୍ବି ଆକାରରେ ଗଚ୍ଛିତ କରେ ନାହିଁ।
ଥଣ୍ଡା ପାଣି ପିଇବାର ଅସୁବିଧାଃ
୧- ପେଟ ଖରାପଃ
ଥଣ୍ଡା ପାଣି ଆପଣଙ୍କ ପେଟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ। ଏହାକୁ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ହଜମ, ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ବାନ୍ତି ଏବଂ ପେଟରୁ ଅଜବ ଶବ୍ଦରେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ। ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଶୀତଳ ଜଳର ବାହ୍ୟ ତାପମାତ୍ରାର ପୃଥକତା, ଯାହା କାରଣରୁ ଏହା ଶରୀରରେ ପହଞ୍ଚେ ଏବଂ ପେଟରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ, ପେଟରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହେବାର ଅଭିଯୋଗ ହୋଇପାରେ।
୨- ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧାଃ
ଆପଣ 'ବ୍ରେନ ଫ୍ରିଜ୍' ବିଷୟରେ ନିଶ୍ଚୟ ଶୁଣିଥିବେ। ବରଫ ପାଣି କିମ୍ବା ଆଇସକ୍ରିମର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ହେତୁ ଏହା ଘଟେ। ଥଣ୍ଡା ପାଣି ମେରୁଦଣ୍ଡର ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ସ୍ନାୟୁକୁ ଥଣ୍ଡା କରିଥାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଏହା ମସ୍ତିଷ୍କ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ମୁଣ୍ଡ ବିନ୍ଧାର କାରଣ ହେଉଛି ଏହି କାରଣ।
୩- ଧୀର ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନଃ
ଆମ ଶରୀରରେ ଭେଗସ୍ ସ୍ନାୟୁ ନାମକ ଏକ ସ୍ନାୟୁ ଅଛି। ଏହାକୁ ଶରୀରର ଦୀର୍ଘତମ କାର୍ନିଭାଲ୍ ସ୍ନାୟୁ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ଯାହା ବେକ ଦେଇ ଚାଲିଥାଏ ଏବଂ ହୃଦୟ, ଫୁସଫୁସ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଥଣ୍ଡା ପାଣି ପିଅନ୍ତି, ଏହା ସ୍ନାୟୁକୁ ଥଣ୍ଡା କରିଥାଏ ଏବଂ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନକୁ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହି ଜଳ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
୪- କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟଃ
କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରା ଅନୁଯାୟୀ ପାଣି ପିଇବା ସମୟରେ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ବହୁତ କମ୍ ହୋଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଥଣ୍ଡା ପାଣି ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ସମସ୍ୟା ଆଣିଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ, କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାକୁ ସମୟ ନେଇଥାଏ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟର ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଏ।
୫- ଚର୍ବି ବୃଦ୍ଧି କରେଃ
ଥଣ୍ଡା ପାଣି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଗଚ୍ଛିତ ଚର୍ବିକୁ କଠିନ କରିଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ, ଚର୍ବି ଜାଳିବାରେ ଏକ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଏ। ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚିନ୍ତା କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ। କାରଣ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଅଧିକ କଷ୍ଟସାଧ୍ୟ କରିବ।
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀଃ ଚା' ସାଧାରଣତଃ ଲୋକଙ୍କ ପ୍ରଥମ ପସନ୍ଦ। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଏକ କପ ଚା 'ସହିତ ଦିନ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି। ଲୋକମାନେ ଦିନସାରା ଥକାପଣ ଏବଂ ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ ଦିନକୁ ଅନେକ ଥର ଚା 'ପିଅନ୍ତି। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଏହା ମନ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ସତେଜ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କାମ କରେ। ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଯେଉଁମାନେ ଚା' ପିଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି, ସେମାନେ କେବଳ ଚା' ପିଇବା ପାଇଁ ଏକ ବାହାନା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଚା 'ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ପିଇବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଭଲ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଆମେ କେତେ ଚା' ପିଇବା ଉଚିତ ଏବଂ ଅଧିକ ଚା' ପିଇବାର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କ'ଣ?
ଆପଣ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ କେତେ ଚା ପିଇବା ଉଚିତ୍?:
ଏକ କପ୍ ଚା'ରେ କଫିନ୍ ର ପରିମାଣ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। ଯାହା ଚା' ପତ୍ରର ପ୍ରକାର ଏବଂ ବ୍ୟବହୃତ ପରିମାଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ। କିନ୍ତୁ ସାଧାରଣତଃ ଏକ କପ୍ ଚା'ରେ କଫିନ୍ ପରିମାଣ ୬୦ ମିଗ୍ରା ମଧ୍ୟରେ ଥାଏ। ସେଥିପାଇଁ ଗୋଟିଏ ଦିନରେ ୩ କପରୁ ଅଧିକ ଚା 'ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ଆଇରନ୍ ଅବଶୋଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରେ- ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଚା' ପିଇବା ଦ୍ବାରା ଚା'ରେ ମିଳୁଥିବା ଟେନିନ୍ ଶରୀରର ଆଇରନ ଶୋଷିବା କ୍ଷମତାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଏହିପରି, ଏହା ଶାକାହାରୀ ଲୋକଙ୍କୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରିବ। ଏହା ସେମାନଙ୍କ ଶରୀରରେ ଆଇରନ ଅଭାବର କାରଣ ହୋଇପାରେ।
ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା- ଚା'ରେ ଅନେକ କଫିନ୍ ଥାଏ ଯାହା ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇପାରେ। ଯେତେବେଳେ ଜଣେ ଅଧିକ ଚା 'ଖାଏ, ସେତେବେଳେ ଏହା ଘଟେ। ଏଥି ସହିତ, ଚା'ର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟ ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇପାରେ।
ହୃଦଘାତ- ଅତ୍ୟଧିକ ଚା ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଏସିଡ୍ ରିଫ୍ଲକ୍ସର ସମସ୍ୟା ବଢିପାରେ। ଏହି କାରଣରୁ ଆପଣ ହୃଦଘାତରେ ପୀଡିତ ହୋଇପାରନ୍ତି।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସଃ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ସେମାନଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ଲେମ୍ବୁ ଖାଆନ୍ତି। ତା'ପରେ ଆପଣ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ଲେମ୍ବୁ ପିଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, କିମ୍ବା ସାଲାଡ-ପନିପରିବାରେ ଲେମ୍ବୁ ରସ ମିଶାନ୍ତି। ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ ଲେମ୍ବୁ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। କାରଣ ଏହାର ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ଅଛି। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଅଧିକ ଲେମ୍ବୁ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏଠାରେ କହିବୁ ଯେ, ଅତ୍ୟଧିକ ଲେମ୍ବୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ କ'ଣ କ୍ଷତି ହୋଇପାରେ।
ପେଟ ସମସ୍ୟା- ଲେମ୍ବୁ ପାଣି ପେଟ ପାଇଁ ଅନେକ ସମୟରେ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। କିନ୍ତୁ ପାଣିରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଲେମ୍ବୁ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରୋସୋଫେଜାଲ୍ ରିଫ୍ଲକ୍ସ ରୋଗ ଏବଂ ଏସିଡ୍ ରିଫ୍ଲକ୍ସ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇଥାଏ। ଯେଉଁଥିପାଇଁ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟାଘାତ, ସ୍ନାୟୁ ଏବଂ ବାନ୍ତି ଭଳି ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ।
ଦାନ୍ତକୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ - ଲେମ୍ବୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଅମ୍ଳୀୟ। ତେଣୁ, ଏହାର ବାରମ୍ବାର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବା ଆପଣଙ୍କ ଦାନ୍ତର ଏନାମକୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ। ସେଥିପାଇଁ ଲେମ୍ବୁ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି ଜିନିଷ ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଦାନ୍ତ ଘଷିବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ ଏବଂ ତୁରନ୍ତ ସାଧା ପାଣି ପିଇବା ଉଚିତ୍।
ଟନସିଲ୍ ସମସ୍ୟା- ଅଧିକ ଲେମ୍ବୁ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଗଳାରେ ଘା 'ହୋଇପାରେ। କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଅତ୍ୟଧିକ ଖଟା ଜିନିଷ କିମ୍ବା ଫଳ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଗଳା ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଟନସିଲ୍ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ।
ଅଧିକ ଲେମ୍ବୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମାଇଗ୍ରେନ ହୋଇପାରେ- ମାଇଗ୍ରେନରେ ଲେମ୍ବୁ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ଲେମ୍ବୁରେ ଟାଇରାମିନ ଅଧିକ। ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ମାଇଗ୍ରେନରେ ଲେମ୍ବୁର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାରକୁ ଏଡାଇବା ଉଚିତ୍।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସଃ କରୋନା ମହାମାରୀ ଆରମ୍ଭ ହେବା ପରେ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଆଲୋଚନା କରାଯାଇଛି। ଲୋକମାନେ ନିଜ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବବଢାଇବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପଦକ୍ଷେପ ନିଅନ୍ତି। ବର୍ତ୍ତମାନ ଭାରତରେ ଶୀତ ଋତୁ ମଧ୍ୟ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଛି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଥଣ୍ଡା ପାଗରେ ରୋଗ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ, ନିଜକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଆପଣ ତୁଳସୀ ଚା' ପିଇପାରିବେ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ବର୍ଷ ବର୍ଷ ଧରି ଆୟୁର୍ବେଦରେ ତୁଲସୀକୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ତୁଳସୀ ଚା' ପିଇବାର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ....
ଖାଲି ପେଟର ତୁଳସୀର ଉପକାରଃ
ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ତୁଳସୀ ଚା ପିଇବାର ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି। ଏହା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ଖାଲି ପେଟରେ ସକାଳୁ ଉଠି ତୁଳସୀ ପତ୍ର ଚୋବାଇ ଖାଇପାରିବେ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ କ୍ଷୀର ଚା' ବଦଳରେ ତୁଳସୀ ଚା' ପିଇବା ଶରୀରକୁ ବହୁ ପରିମାଣର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଦେଇଥାଏ। ଏହା ଶରୀରରେ ଫ୍ରି ରେଡିକାଲ୍ ଦ୍ୱାରା ହୋଇଥିବା କ୍ଷତିକୁ ରୋକିଥାଏ। ଏହା ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।
ତୁଲସୀ ଚା 'କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ?:
ତୁଲସୀ ଚା' ତିଆରି କରିବାବେଳେ ଏଥିରେ ଚିନି ନମିଶାଇବା ପାଇଁ ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ। ଚିନି ମିଶାଇଲେ ଚା'ର ଲାଭ କମିଯାଏ। ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ଦେଢ କପ୍ ପାଣି ନେଇ ୮ ରୁ ୧୦ ଟି ପତ୍ର ମିଶାଇବା ପରେ ଏହାକୁ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ଅଦା ଏବଂ ଗୁଜୁରାତି ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ। ୧୫ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫୁଟାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ୫ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଛାଡି ଦିଅନ୍ତୁ। ଶେଷରେ, ଏଥିରେ ମହୁ ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ରସ ମିଶାଇ ପିଅନ୍ତୁ।
ତୁଲସୀ ଚା ପିଇବାର ଏହି ଉପକାରଃ
- ତୁଲସୀ ଚା ପିଇଲେ ଥଣ୍ଡା ହେତୁ କଫ, କାଶ, ସର୍ଦ୍ଦି, ଆଜମା ଭଳି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିବ।
- ଏହା ଶରୀରରେ କର୍ଟିସୋଲ ହରମୋନର ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରି ଚାପ, ଉତ୍ତେଜନା ଏବଂ ଉଦାସୀନତା ଭଳି ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
- ଏହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
- ଏହାର ଆଣ୍ଟି ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଗୁଣ ଅଛି। ଏହା ଦାନ୍ତରୁ ଜୀବାଣୁ ବାହାର କରି ଖରାପ ନିଶ୍ୱାସ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
- ଏହା ପାଦ ଏବଂ ହାତର ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ। ଏଥିରେ ଆଣ୍ଟି-ଇନଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ରହିଛି ଯାହା ଆଣ୍ଠୁଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ।
ମୂଳା ଖାଇବାର ଉପକାରିତାଃ
୧- ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖେଃ ରକ୍ତଚାପର ଜଣେ ରୋଗୀ ଖାଦ୍ୟରେ ମୂଳା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଜରୁରୀ। ମୂଳାରେ ପୋଟାସିୟମ୍ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିଥାଏ। ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର ରୋଗୀ ମୂଳା ଖାଇବା ଜରୁରୀ।
୨- ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଜବୁତ ହୁଏଃ ମୂଳା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଜବୁତ ହୁଏ। ମୂଳାରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍ ସି ମିଳିଥାଏ। ଯାହାଫଳରେ କାଶ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ସମସ୍ୟା ଆପଣଙ୍କୁ ବ୍ୟଥିତ କରେ ନାହିଁ। ମୂଳା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପୋଡା ଏବଂ ଜଳା ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ କମିଯାଏ।
୩- ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେଃ ମୂଳା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦୟ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାମ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରେ। ମୂଳାଟିରେ ଆଣ୍ଟୋସିୟାନିନ ଥାଏ, ଯାହା ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭଲ ଅଟେ। ପ୍ରତିଦିନ ମୂଳା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଏ। ମୂଳା ରେ ଭଲ ପରିମାଣର ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍ ଥାଏ। ଯେଉଁଥିପାଇଁ ରକ୍ତରେ ଅମ୍ଳଜାନ ଯୋଗାଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ।
୪- ରକ୍ତ ନଳୀକୁ ମଜବୁତ କରଃ କୋଲାଜେନ୍ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତବାହୀକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ମୂଳା ଆଥେରୋସ୍କ୍ଲେରୋସିସ୍ ପରି ଗୁରୁତର ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ।
୫- ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରେଃ ମୂଳା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ସୁସ୍ଥ ରହିଥାଏ। ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହୁଏ। ଅମ୍ଳତା, ମେଦବହୁଳତା, ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ସମସ୍ୟା ଏବଂ ବାନ୍ତି ସମସ୍ୟା ମୂଳା ଖାଇ ଭଲ ହୋଇପାରିବ।
ବିଦ୍ରଃ ଏହି ପ୍ରବନ୍ଧରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ଦାବିକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରାଯାଏ ନାହିଁ। ଏଗୁଡିକ କେବଳ ପରାମର୍ଶ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତୁ। ଏହିପରି କୌଣସି ଚିକିତ୍ସା /ଔଷଧ / ଡାଏଟ୍ ଅନୁସରଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସଃ ଅଁଳାରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଭରପୂର ରହିଛି। ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧିରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଅଁଳା ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା, ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତିରେ ଉନ୍ନତି, ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଆମଲା ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ।
ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ, ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ଅଁଳା ରସ ତିଆରି କରାଯାଏ।
ଅଁଳା ଜୁସ୍ ତିଆରି ପାଇଁ ଉପାଦାନଃ
ଆମଲା ରସ ତିଆରି କରିବାର ପଦ୍ଧତିଃ
ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ୪-୫ ଟି ଅଁଳାକୁ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ଏହାର ମଞ୍ଜି ବାହାର କରନ୍ତୁ।
ବର୍ତ୍ତମାନ କଟା ଅଁଳା, ଅଦା, ପାଣି ଏବଂ କଳା ଲୁଣକୁ ଏକ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ଚିକ୍କଣ ପେଷ୍ଟ ଗଠନ ହେବା ଯାଏଁ ଏହାକୁ ଗୋଳାନ୍ତୁ।
ଏହା ପରେ, ମିଶ୍ରଣକୁ ଏକ ଛଣା ମାଧ୍ୟମରେ ଛାଣି ନିଅନ୍ତୁ। ବର୍ତ୍ତମାନ ଅଁଳା ରସ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା।
ଛଣା ଅଁଳା ରସକୁ ନିଜେ ପିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କୁ ପିଆନ୍ତୁ।
କ୍ଷୀରରେ ତୁଲସୀ ପତ୍ରକୁ ଫୁଟାଇ ପିଇବାର ଉପକାରଃ
ଆଜମା ରୋଗ- ଯଦି ଆପଣ ଆଜମା ଭଳି କୌଣସି ରୋଗରେ ଅସୁବିଧାରେ ପଡ଼ନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ କ୍ଷୀର ସହିତ ତୁଲସୀ ପତ୍ରକୁ ଫୁଟାଇ ପିଇବା ଉଚିତ୍। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆଜମା ରୋଗୀ ଉପକୃତ ହେବେ।
ମାଇଗ୍ରେନ୍- କ୍ଷୀରରେ ତୁଲସୀ ପତ୍ରକୁ ଫୁଟାଇ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା କିମ୍ବା ମାଇଗ୍ରେନ୍ ଭଳି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ। ନିୟମିତ ଭାବେ ତୁଳସୀ କ୍ଷୀର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏହି ସମସ୍ୟା ମୂଳରୁ ଦୂର ହୋଇପାରିବ।
ଉଦାସୀନତା- ଅଫିସ୍ ଟେନସନ୍ ହେଉ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କୌଣସି କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟକ୍ତି ଆଜିକାଲି ଉଦାସୀନତାର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆପଣଙ୍କ କ୍ଷୀରରେ ତୁଲସୀ ପତ୍ର ଫୁଟାଇ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ମାନସିକ ଚାପ ଏବଂ ଚିନ୍ତା ଦୂର ହୋଇଥାଏ। ଏହା ସହିତ ଏହି ଦୁଗ୍ଧ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ମୁଣ୍ଡ ବିନ୍ଧା ମଧ୍ୟ ବନ୍ଦ ହୁଏ।
ପଥର- ଯଦି ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କର ପଥରର ସମସ୍ୟା ଥାଏ, ତେବେ ସେ ନିୟମିତ ଭାବେ ଖାଲି ପେଟରେ ତୁଳସୀ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଉଚିତ୍। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା କିଡନୀ ପଥରର ସମସ୍ୟା ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଦୂର ହୁଏ।
ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଜବୁତ ହୁଏ- ତୁଲସୀ ପତ୍ରରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଥିବାରୁ ଏହା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଯାହା ମଣିଷକୁ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଫ୍ଲୁରୁ ଦୂରେଇ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
ତୁଲସୀ କ୍ଷୀର କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେଃ
ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ଦେଢ ଗ୍ଲାସ କ୍ଷୀରରେ ୧୦ ଟି ତୁଲସୀ ପତ୍ର ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଫୁଟିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ। ଆଉ କିଛି ସମୟ ପରେ ଗ୍ୟାସ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ। ଏବଂ ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ପିଅନ୍ତୁ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସଃ କାର୍ଯ୍ୟ ଚାପ, ଥକାପଣ ଏବଂ ବେଳେବେଳେ କ୍ରୋଧ ହେତୁ ଅନେକ ଲୋକ ରାତିରେ ନ ଖାଇ ଶୋଇପଡନ୍ତି। ଏଥିସହିତ, କିଛି ଲୋକ ମେଦବହୁଳତା ଭୟରେ ରାତିରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ କିଛି ନ ଖାଇ ଶୋଇବାର ଅଭ୍ୟାସ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଗୁରୁତର ଭାବରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ଖାଲି ପେଟରେ ଶୋଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବଢିଥାଏ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଲି ପେଟରେ ଶୋଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରର କ୍ଷତି ବିଷୟରେ କହିବୁ।
ଖାଲି ପେଟରେ ଶୋଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏହି କ୍ଷତି ଘଟାଇପାରେଃ
ଅନେକ ଲୋକ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ଯେ ଶରୀରକୁ ରାତିରେ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ଶରୀର ୨୪ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନ କରେ ଏବଂ ସବୁବେଳେ କ୍ୟାଲୋରୀ ଜାଳେ, ତେଣୁ ଶରୀରକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ କରେ। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସୂତ୍ର ଅନୁଯାୟୀ, ଯେଉଁମାନେ ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଶେକ୍ ଖାଉଛନ୍ତି, ସେମାନେ ଅନ୍ୟ ଲୋକଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି।
ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଯେଉଁମାନଙ୍କର ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ନକରି ଶୋଇବାର ଅଭ୍ୟାସ ଅଛି, ସେମାନଙ୍କର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ତେଣୁ ଶରୀରର ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ତର ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ।
ଖାଲି ପେଟରେ ଶୋଇବା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ ଥାଇରଏଡ ସ୍ତରକୁ ମଧ୍ୟ ଖରାପ କରିଥାଏ।
ଖାଲି ପେଟରେ ଶୋଇବା ବିଳମ୍ବିତ ରାତିରେ ଭୋକ ହେତୁ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ମଧ୍ୟ ଦେଇପାରେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ନିଦକୁ ବିଚଳିତ କରିପାରେ। ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ଆରାମଦାୟକ ଶୋଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଖାଦ୍ୟ ନ ଖାଇ ଶୋଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।
ମୋଟାପଣରେ ପୀଡିତ ଅନେକ ଲୋକ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ଯେ, ରାତିରେ ଖାଲି ପେଟରେ ଶୋଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ହ୍ରାସ ହୋଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଭୁଲ ଅଟେ। ଖାଦ୍ୟ ନ ଖାଇ ଶୋଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇବା ସହିତ ଓଜନ ବଢାଇଥାଏ।
କ୍ୟାପସିକମ୍ଃ ସବୁଜ କିମ୍ବା ହଳଦିଆ କ୍ୟାପସିକମ୍ ସହିତ ଅଣ୍ଡାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ବାରା ଏହା ସୁସ୍ଥ ହେବା ସହିତ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଯାଏ। କ୍ୟାପସିକମରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ ଯାହା ଚର୍ବିକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ମେଦବହୁଳତା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।
ଗୋଲମରୀଚଃ- ଅଣ୍ଡା ଓମଲେଟ୍ ଉପରେ ଗୋଲମରୀଚ ପାଉଡର ଛିଞ୍ଚିବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାଦ ଚମତ୍କାର ହୋଇଥାଏ। ଏହା ସହିତ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଯେ ଗୋଲମରୀଚ ଗୁଣ୍ଡରେ ପାଇପେରାଇନ୍ ଥାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ତିକ୍ତ ଅଟେ। ଅନ୍ୟ ପଟେ ଅଣ୍ଟା ଏବଂ ପେଟର ଚର୍ବି ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଗୋଲମରୀଚ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ନଡିଆ ତେଲଃ ସମସ୍ତ ଚର୍ବି ସମାନ ନୁହେଁ। ସୋୟାବିନ୍ ତେଲରେ ମିଳୁଥିବା ଚର୍ବି ଓଜନ ବଢାଇଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ନଡ଼ିଆରେ ଥିବା ଚର୍ବି ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ଏଥିପାଇଁ ଯଦି ଆପଣ ଅମଲେଟ୍ ତିଆରି କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ନଡିଆ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।
ଏହି ପନିପରିବା ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେଃ
୧- ଛତୁଃ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ସ ମଧ୍ୟରେ ଛତୁକୁ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। କିନ୍ତୁ ଏହାର ବ୍ୟବହାରରେ କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ଛତୁକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ରନ୍ଧାନଗଲେ ଏହା କ୍ଷତି ହୋଇପାରେ। ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ପ୍ରକାରର ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ଛତୁ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ।
୨- ଗାଜରଃ ଗାଜର ଖାଇବା ସମୟରେ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହାର ପରିମାଣର ଯତ୍ନ ନେବାକୁ ପଡିବ। ଯଦି ଆପଣ ଗାଜରକୁ ଅଧିକ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମର ରଙ୍ଗକୁ ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗରେ ବଦଳାଇପାରେ। ତେଣୁ ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ଖାଆନ୍ତୁ।
୩- ଫୁଲକୋବିଃ ଫୁଲକୋବି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଗ୍ୟାସ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ, କାରଣ ଏହା ଭିତରେ ରାଇଫନୋଜ୍ ନାମକ ଏକ ଯୌଗିକ ପଦାର୍ଥ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଆମ ଶରୀରର ହଜମ କରିବାର କ୍ଷମତାକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଥାଏ। ତେଣୁ ସଠିକ୍ ରାନ୍ଧିବା ପରେ ଏହାକୁ ସର୍ବଦା ଖାଇବା ଉଚିତ୍।
ଏହି ଫଳ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେଃ
କମଳା ଖାଇବା କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେଃ ସମସ୍ତେ କମଳା ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏହାର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ହେତୁ ଆପଣଙ୍କ ପରିସ୍ରାର ରଙ୍ଗ ବଦଳିଯାଏ, ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ସମସ୍ୟା ଥାଏ, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପରିସ୍ରା କମଳା ରଙ୍ଗକୁ ବଦଳାଇଥାଏ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସଃ ବର୍ତ୍ତମାନ ଭାରତରେ ଶୀତ ଋତୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଯାଇଛି। ଏହି ଋତୁରେ ଥଣ୍ଡା, ଫ୍ଲୁ ଏବଂ ସଂକ୍ରମଣ ବ୍ୟାପିବାର ଆଶଙ୍କା ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ଶରୀରକୁ ଗରମ ରଖିବା ପାଇଁ ଲୋକମାନେ ଚା-କଫି, କାଢା ଭଳି ଜିନିଷ ବ୍ୟବହାର କରି ଶରୀରକୁ ଗରମ ରଖିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ, ଅନେକ ଥର ଶୀତ ଋତୁରେ ଆମେ ଏପରି କିଛି ଭୁଲ କରିଥାଉ, ଯାହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ।
୧- ଶୀତ ଦିନରେ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଗରମ ପାଣିରେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ସ୍ନାନ କରନ୍ତି। ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ। କାରଣ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଗରମ ପାଣିରେ ଗାଧୋଇବା ଶରୀରରେ ଥିବା କିରାଟିନ୍ ନାମକ କୋଷକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ ଆପଣଙ୍କର କୁଞ୍ଚନ, ଦାଗ ଏବଂ ଶୁଷ୍କତା ଭଳି ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ।
୨- ଅତ୍ୟଧିକ ଥଣ୍ଡା ହେଲେ ଅନେକ ଲୋକ ବହୁତ ଗରମ ପୋଷାକ ପିନ୍ଧନ୍ତି। ଏହି କାରଣରୁ ଅନେକ ଥର ଶରୀର ଅତ୍ୟଧିକ ଉତ୍ତାପର ଶିକାର ହୁଏ। ଏହା ଶରୀରରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଶ୍ୱେତ ରକ୍ତ କଣିକା (ଡବ୍ଲୁବିସି) କୁ ଦୁର୍ବଳ କରିଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ ଆମର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ। ଏହା ଶରୀରକୁ ରୋଗରୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ରକ୍ଷା କରେ ନାହିଁ।
୩- ଅନେକ ସମୟରେ ଶୀତ ଋତୁରେ ଲୋକମାନେ ବହୁତ କମ୍ ପାଣି ପିଅନ୍ତି। ଏହି କାରଣରୁ ସେମାନେ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ସମସ୍ୟା ପାଆନ୍ତି। ଏହା କିଡନୀ ଏବଂ ହଜମ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
୪- ଅନେକ ସମୟରେ ଲୋକମାନେ ଶରୀରକୁ ଗରମ ରଖିବା ପାଇଁ ଶୀତ ଋତୁରେ ବହୁତ କଫି ପିଇଥାନ୍ତି। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କଫିନ୍ ଥାଏ। ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ କରିପାରେ। ଥଣ୍ଡା ପାଗରେ ମଧ୍ୟ ୩କପରୁ ଅଧିକ କଫି ପିଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
୫- ଶୀତ ଋତୁରେ, ଲୋକମାନେ ସାଧାରଣତଃ ବହୁତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି। ଥଣ୍ଡା ହେତୁ ଲୋକମାନେ ଘରୁ ବାହାରକୁ ଯାଆନ୍ତି ନାହିଁ। ଏହି କାରଣରୁ, ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ପରିମାଣ ବଢିବାରେ ଲାଗେ ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିରେ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଏ। ଶୀତଦିନେ ଉଚ୍ଚ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ବଦଳରେ ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ଡାଏଟକୁ ନିଜ ରୁଟିନରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।
ବିଦ୍ରଃ ଏହି ପ୍ରବନ୍ଧରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ବିଧି, ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ଦାବି ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ସତ୍ୟ ନୁହେଁ। ଏଗୁଡିକ କେବଳ ପରାମର୍ଶ ଭାବରେ ନିଅନ୍ତୁ। ଏହିପରି କୌଣସି ଚିକିତ୍ସା/ ଔଷଧ/ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଦୟାକରି ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।
ଅଦା ସୁଜନ ଏବଂ ମୋଟାପଣର ଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏଃ
ଅଦାରେ ଜିଞ୍ଜରୋଲ ଏବଂ ଶୋଗାଲ ନାସାଲର ଏକ ଯୌଗିକ ଧାରଣ କରିଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଅଦା ଖାଆନ୍ତି, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଅନେକ ଜୈବିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ। ଅଦାର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ସୁଜନକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଅଦା ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ନାହିଁ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଆପଣ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ। ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଏହିପରି ଭାବରେ ଅଦା ଖାଆନ୍ତୁଃ
ଅଦା-ମହୁ ରସଃ- ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଆପଣ ନିଜ ଘରେ ଅଦା ରସ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ। ଏଥିରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଲେମ୍ବୁ, ମହୁ ଏବଂ ଅଦା ରସ ଦରକାର। ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ କପ୍ ଗରମ ପାଣିରେ ଅଦା ରସ ଏବଂ ଅଧା ଚାମଚ ଲେମ୍ବୁ ରସ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ଫିଲ୍ଟର କରିବା ପରେ ପିଅନ୍ତୁ। ଆପଣ ଏହି ପାନକୁ ଦିନକୁ ଦୁଇଥର ପିଇପାରିବେ।
ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ଏବଂ ଅଦାଃ- ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାରର ଓଜନ ହ୍ରାସ ଗୁଣ ରହିଛି। ଏହାକୁ ଅଦା ସହିତ ବ୍ୟବହାର କରି ଓଜନକୁ ଶୀଘ୍ର ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ। ଏଥିପାଇଁ ଆପଣ ଗରମ ପାଣିରେ ଏକ ଚା' ବ୍ୟାଗ ଏବଂ ଅଦା ମିଶାଇ ଚା' ତିଆରି କରିପାରିବେ। ଏହା ପରେ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣ ଆପଲ୍ ସାଇଡର୍ ଭିନେଗାର ମିଶାଇ ଏହାକୁ ପିଅନ୍ତୁ।
ବିଦ୍ରଃ ଏହି ପ୍ରବନ୍ଧରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଥିବା ବିଦ୍ଧି, ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ଦାବି ନିଶ୍ଚିତ ନୁହେଁ। ଏଗୁଡିକ କେବଳ ପରାମର୍ଶ ଭାବରେ ନିଅନ୍ତୁ। କୌଣସି ଚିକିତ୍ସା/ ଔଷଧ/ଡାଏଟ୍ ଅନୁସରଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଦୟାକରି ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀଃ ସାରା ଅଲି ଖାନଙ୍କ ପ୍ରଶଂସକମାନେ ତାଙ୍କ ଫ୍ୟାଶନ ଷ୍ଟାଇଲ ଏବଂ ଚେହରାଙ୍କୁ ନେଇ ଫିଦା ହେଉଛନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ସାରା ଅଲି ଖାନ ପୂର୍ବରୁ ଏତେ ଫିଟ୍ ନଥିଲେ। ପୂର୍ବରୁ ସାରା ବହୁତ ମୋଟା ଥିଲେ। ସାରାଙ୍କ ଓଜନ ୯୬ କିଲୋଗ୍ରାମ ଥିଲା। ତଥାପି, ସାରା ନିଜ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥିଲେ ଏବଂ ଫଳସ୍ୱରୂପ ସେ ତାଙ୍କର ଅବିଶ୍ୱାସନୀୟ ଚେହାରର ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିଥିଲେ। ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ ସାରାଙ୍କ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଯାତ୍ରା ବିଷୟରେ କହିବା ଯାହା ପ୍ରେରଣାଦାୟକ ଅଟେ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଢୁଥିବା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ସାରାଙ୍କ ବ୍ୟାୟାମ ନିତ୍ୟକର୍ମ ଏବଂ ଡାଏଟ୍ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ।
ସର୍ବଦା ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତି ସାରାଃ
ସାରା ଅଲି ଖାନଙ୍କ ଅନେକ ପ୍ରେରଣାଦାୟକ ଫିଟନେସ୍ ଭିଡିଓ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଭାଇରାଲ ହୋଇଛି। ଏହି ଭିଡିଓଗୁଡିକ ଦେଖି ଏହା ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ବୁଝିହେବ ଯେ, ସାରା ନିଜକୁ ଫିଟ୍ ରଖିବା ପାଇଁ ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତି ଏବଂ ନିଜ ବ୍ୟାୟାମକୁ କେବେ ବି ହରାନ୍ତି ନାହିଁ। ସାରା ବିଶ୍ବାସ କରନ୍ତି ଯେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ ହେଉଛି ବ୍ୟାୟାମ। ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ସାରାଙ୍କ ପରି ଶୀଘ୍ର ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆଜିଠାରୁ ନିଜ ବ୍ୟାୟାମ ରୁଟିନ୍ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ।
ଅଭ୍ଯାସ କରିପାରନ୍ତି।
ଏହି ଜିନିଷଗୁଡିକ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରୁ ବାହାର କରନ୍ତୁଃ
ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ସାରା ଅଲି ଖାନ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ବଦଳାଇଛନ୍ତି। ସାରାଙ୍କ ପରି, ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରୁ ଚିନି, ଆଳୁ ଏବଂ ଚାଉଳ ମଧ୍ୟ ବାହାର କରିପାରିବେ। ଆପଣ ଚିନି ବଦଳରେ ମହୁ, ଗୁଡ କିମ୍ବା ସୁଗାର ଫ୍ରି ନେଇପାରିବେ। କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଆପଣ ଚାଉଳକୁ ବଦଳାଇ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ।
ଏହି ଜିନିଷଗୁଡିକ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁଃ
ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଫଳ ଖାଇବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ସାରା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ବ୍ୟାୟାମ ଏବଂ ଜଳଖିଆରେ ଫଳ ଖାଆନ୍ତି। ସାରା ଅଲି ଖାନଙ୍କ ପରି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ ଫଳ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଉଚିତ୍। ଫଳ ଖାଇ ଆପଣ ସମସ୍ତ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ପାଇପାରିବେ। ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ କମଳା, ସେଓ, ଅଙ୍ଗୁର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସଃ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ୟାଲସିୟମ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ହାଡ, ସ୍ନାୟୁ, ରକ୍ତ, ମାଂସପେଶୀକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିବା ଏବଂ ହୃଦୟର ଦୁର୍ବଳତାକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ କ୍ୟାଲସିୟମ ଆବଶ୍ୟକ। ଆମର ହାଡ ଏବଂ ଦାନ୍ତରେ ଆମ ଶରୀରରେ ୯୯% କ୍ୟାଲସିୟମ ଥାଏ। ୧ ପ୍ରତିଶତ କ୍ୟାଲସିୟମ ରକ୍ତ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀରେ ଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ସୁସ୍ଥ ରହିବାକୁ, ଆପଣଙ୍କୁ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଭରପୂର ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଉଚିତ୍। ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି କ୍ୟାଲସିୟମ ଅଭାବର ଲକ୍ଷଣ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମରେ ଭରପୂର ଖାଦ୍ୟ।
ପ୍ରତିଦିନ କେତେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ?:
୨- ଯୁବକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଦୈନିକ ୭୦୦-୧୦୦୦ ମିଗ୍ରା କ୍ୟାଲସିୟମ୍।
୪- ଶିଶୁକୁ ଖାଇବାକୁ ଦେଉଥିବା ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ ୨,୦୦୦ ମିଗ୍ରା କ୍ୟାଲସିୟମ୍।
କ୍ୟାଲସିୟମ ଅଭାବର ଲକ୍ଷଣଃ
୧- ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଅଭାବ ହେତୁ ହାଡ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ହାଡରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହୁଏ।
୨- କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବ ହେତୁ ମାଂସପେଶୀ ଯନ୍ତ୍ରଣା ରୁହେ।
୩- କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବ ମଧ୍ୟ ସ୍ମୃତି ଶକ୍ତି ହ୍ରାସ ହୋଇଥାଏ।
୪- ବେଳେବେଳେ ଶରୀର ଅସ୍ଥିର ହେବାକୁ ଲାଗେ ଏବଂ ହାତ ଏବଂ ପାଦ ଝିମଝିମ ଲାଗେ।
୫- ଯଦି କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବ ଥାଏ, ତେବେ ମହିଳାଙ୍କ ଋତୁସ୍ରାବରେ ବିଶୃଙ୍ଖଳା ଦେଖାଯାଏ।
୬- ଦାନ୍ତରେ ଦୁର୍ବଳତା ମଧ୍ୟ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ।
୭- ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଅଭାବ ହେତୁ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ।
କ୍ୟାଲସିୟମର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସଃ
୧- ସୋୟାବିନ୍ଃ ସୋୟାବିନରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଆଇରନ୍ ଭରପୂର ଥାଏ। ସୋୟାବିନରେ ମିଳୁଥିବା ଉପାଦାନ ହାଡ ରୋଗ ପାଇଁ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ। ହାଡକୁ ମଜବୁତ କରିବା ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବା ପାଇଁ ସୋୟାବିନ୍ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
୨- କ୍ଷୀର ଦହି ଏବଂ ପନିରଃ କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ଷୀର, ଦହି ଏବଂ ପନିର ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ। କ୍ୟାଲସିୟମର ଦୈନନ୍ଦିନ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଏହାର ଉତ୍ପାଦ ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ।
୩- ତିଲଃ ପ୍ରାୟ ୧ ଚାମଚ ତିଲରେ ୮୮ ମିଗ୍ରା କ୍ୟାଲସିୟମ ଥାଏ। ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ ତିଲ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଜରୁରୀ। ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଏହାକୁ ସାଲାଡ କିମ୍ବା ସୁପ୍ ରେ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ଖାଇପାରିବେ।
୪- ସବୁଜ ପନିପରିବାଃ ପନିପରିବାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ କରିବା ଉଚିତ୍। ବିଶେଷତଃ ସବୁଜ ପନିପରିବାରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଭରପୂର ଥାଏ। ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା, ବିନ୍ସ, ବ୍ରୋକୋଲି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତୁ। ବିନ୍ସ ଏବଂ ବ୍ରୋକୋଲିରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭରପୂର ଅଟେ।
୫- ଫଳଃ ଫଳରେ ପ୍ରତିଦିନ ୨ ଟି କମଳା ଖାଆନ୍ତୁ, ଏହା ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବ ପୂରଣ କରିବ।
୬- ବାଦାମଃ ବାଦାମକୁ ସୁପରଫୁଡ୍ କୁହାଯାଏ। ବାଦାମରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ପ୍ରତିଦିନ ବାଦାମ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ପୂରଣ କରିପାରିବେ।
୭- ଜିରାଃ ଜିରା ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା କ୍ୟାଲସିୟମର ଅଭାବ ମଧ୍ୟ ଦୂର ହୋଇପାରିବ। ୧ ଗ୍ଲାସ ଉଷୁମ ପାଣିରେ ୧ ଚାମଚ ଜିରା ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହି ପାଣିକୁ ଦିନକୁ ୨-୪ ଥର ପିଅନ୍ତୁ।
୮- ଚୂନା ମାଛଃ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନର ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ ଆମିଷ ଖାଇପାରିବେ। ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଚୂନା ମାଛ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରନ୍ତୁ।
୯- ମାଣ୍ଡିଆଃ ମାଣ୍ଡିଆ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ। କ୍ୟାଲସିୟମ ପାଇଁ ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ ମାଣ୍ଡିଆ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଜରୁରୀ। ମାଣ୍ଡିଆରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ମିଳିଥାଏ। ଆପଣ ଏହାକୁ ହାଲ୍ୱା, ରୋଟି କିମ୍ବା କ୍ଷୀରୀ ତିଆରି କରି ଖାଇପାରିବେ।
୧୦- ଅଁଳାଃ ଅଁଳାରେ ବହୁତ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଅଁଳାରେ ଅନେକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଅଛି, ଯାହା ଶରୀରକୁ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ଅଁଳା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ବଢିଥାଏ। ଆପଣ ଅଁଳାକୁ ଜୁସ ଆକାରରେ କିମ୍ବା ପାଉଡର କରି ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ।
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀଃ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ଭୁଲ ଏବଂ ଅସାବଧାନତା ହେତୁ ଆଜି ସମସ୍ତେ ପେଟ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଛନ୍ତି। ଯଦିଓ ପେଟରେ ଗ୍ୟାସ ସୃଷ୍ଟି ହେବାର ଅନେକ କାରଣ ଥାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଜୀବନଶୈଳୀ ବଦଳାଇବା ଏବଂ ଔଷଧର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟ ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହୋଇପାରେ। ଏଥି ସହିତ, ଦିନସାରା ବସି ଅତ୍ୟଧିକ ଚା ପିଇବା ଗ୍ୟାସ ଗଠନର ଅନ୍ୟତମ ଲକ୍ଷଣ।
ପେଟର ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ଗ୍ରନ୍ଥି ଅତ୍ୟଧିକ ଏସିଡ୍ ନିର୍ଗତ କରେ, ଯାହା ଗ୍ୟାସ୍, ଖରାପ ନିଶ୍ୱାସ, ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଏହି ସମସ୍ୟା ଆମମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକରେ ସାଧାରଣ ଅଟେ। ପେଟ ଗ୍ୟାସରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ, ଆପଣ କିଛି ଘରୋଇ ଉପଚାର ମଧ୍ୟ ଚେଷ୍ଟା କରିପାରିବେ, ଯାହା ଏହି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇପାରିବ।
ବେଳେବେଳେ ରାଗ, ମସଲାଯୁକ୍ତ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ଗ୍ଯାସ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ, ତେଣୁ ଭୋକ ଅପେକ୍ଷା ଟିକେ କମ୍ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ। ରାଗ, ମସଲାଯୁକ୍ତ ଏବଂ ଜଙ୍କ୍ ଫୁଡ୍ ବ୍ୟବହାର କମ କରନ୍ତୁ। ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଯଦି ଆପଣ ଛୋଟ ସମସ୍ୟାରେ ଔଷଧର ସାହାଯ୍ୟ ନିଅନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ମଧ୍ୟ ଏଡାନ୍ତୁ, ଏହା ପେଟରେ ଗ୍ୟାସ୍ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରନ୍ତି।
ବାସ୍ତବରେ, ଗ୍ୟାସ୍ ଗଠନ ପରେ ପେଟ ଫୁଲିବା ଏକ ସାଧାରଣ ରୋଗରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି। ଅତ୍ୟଧିକ ଗ୍ୟାସ୍ ଗଠନ ହେତୁ ଏହା ହୋଇଥାଏ। ପେଟ ଫୁଲିବାକୁ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରାଇଟିସ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଘରେ ଉପସ୍ଥିତ ଥିବା କିଛି ଜିନିଷ ସହିତ ଗ୍ୟାସ ମଧ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଇପାରେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି ଘରୋଇ ଉପଚାର, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ।
ପେଟରେ ଗ୍ୟାସର ଲକ୍ଷଣଃ
- ସକାଳେ ସତେଜ ନଲାଗିବା। ପେଟ ଫୁଲିବା ପରି ଲାଗିବା।
- ପେଟ କାଟିବାଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଅନୁଭବ କରିବା।
- ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ମଧ୍ୟ ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ଲକ୍ଷଣ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ।
- ଦିନସାରା ଅଳସୁଆ ଅନୁଭବ କରିବା।
ଗ୍ୟାସ ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ଘରୋଇ ଉପଚାରଃ
୧- ଜିରା ଆପଣଙ୍କ ଗ୍ୟାସ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରିପାରିବ। ଜିରାରେ ଥିବା ତେଲ ଲାଳ ଗ୍ରନ୍ଥିକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରିଥାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଖାଦ୍ୟ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ହଜମ ହୁଏ। ଏହା ସହିତ ଜିରା ମଧ୍ୟ ପେଟରେ ଅଧିକ ଗ୍ୟାସ୍ ଗଠନକୁ ରୋକିଥାଏ। ଏଥିପାଇଁ ଆପଣ ଏକ ଚାମଚ ଜିରା ନେଇ ଏହାକୁ ଦୁଇ କପ୍ ପାଣିରେ ୧୦-୧୫ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ଏବେ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା କରି ଖାଇବା ପରେ ପିଅନ୍ତୁ।
୨- ଗ୍ୟାସ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବାରେ ଡାଲଚିନୀ ସର୍ବୋତ୍ତମ। ଏଥିପାଇଁ ଏକ ଚାମଚ ଡାଲଚିନୀ ପାଉଡର ଗରମ ପାଣିରେ ମିଶାଇ ପିଅନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ଏଥିରେ ମହୁ ମଧ୍ୟ ମିଶାଇ ପାରିବେ।
୩- ଆପଣ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ ଲେମ୍ବୁ ଏବଂ ବେକିଂ ସୋଡା ସାହାଯ୍ୟ ନେଇପାରିବେ। ଏହା ଗ୍ୟାସ ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିଥାଏ ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ। ଏଥିପାଇଁ ଆପଣ ଗୋଟିଏ ଲେମ୍ବୁ ରସ ବାହାର କରନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ବେକିଂ ସୋଡା ସହିତ ପାଣିରେ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ସେବନ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣିରେ କେବଳ ବେକିଂ ସୋଡା ମିଶାଇ ପିଇପାରିବେ।
୪- ଲବଙ୍ଗର ବ୍ୟବହାର ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ସକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। କାର୍ମିନାଟିଭ୍ ଭରପୂର ଲବଙ୍ଗ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରୋଏଣ୍ଟେଷ୍ଟାଇନ ଟ୍ରାକ୍ଟରେ ଗ୍ୟାସର ବିକାଶକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ଖାଇବାକୁ ଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଆପଣ ପୂର୍ବରୁ ଲବଙ୍ଗ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।
୫- ହଜମ ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଗୋଲମରୀଚ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଆପଣ କ୍ଷୀର ସହିତ ଗୋଲମରୀଚ ମିଶାଇ ମଧ୍ୟ ପିଇପାରିବେ, ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଆରାମ ମଧ୍ୟ ଦେବ।
ବିଦ୍ରଃ ଏହା କେବଳ ପରାମର୍ଶ ପରାମର୍ଶ ପାଇଁ ଉଦ୍ଦିଷ୍ଟ। ଯୋଗ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ଏହା କୌଣସି ପ୍ରକାରେ ବିକଳ୍ପ ନୁହେଁ। ଅଧିକ ବିବରଣୀ ପାଇଁ ସର୍ବଦା ଜଣେ ବିଶେଷଜ୍ଞ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସଃ ପର୍ବ ହେଉ କିମ୍ବା ବିବାହ ହେଉ, ସବୁଥିରେ ହଳଦୀ ବହୁ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ହଳଦୀର ଗୁଣ କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ବଢାଇନଥାଏ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ କ୍ଷତକୁ ଭଲ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଗରମ ହଳଦୀ ଯେତିକି ଲାଭଦାୟକ ଏବଂ ଉପଯୋଗୀ ସେତିକି କ୍ଷତିକାରକ ମଧ୍ୟ। ଅନ୍ୟ ପଟେ, ହଳଦୀର ଉପକାର ଦେଖି ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି। ଯେଉଁଥିପାଇଁ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ କ୍ଷତି ହୋଇପାରେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଅଧିକ ହଳଦୀ ଖାଇବାର ଅସୁବିଧା କ'ଣ?
ଆଇରନ ଅବଶୋଷଣକୁ ରୋକିଥାଏଃ ହଳଦୀ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଶରୀରରେ ଆଇରନର ଅବଶୋଷଣକୁ ରୋକିପାରେ। ଯାହା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଆଇରନ ହେତୁ ଆମ ଶରୀରରେ ଲାଲ ରକ୍ତ କଣିକା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ଏହା ଏକ ଲାଲ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯାହା ରକ୍ତରେ ଅମ୍ଳଜାନ ପ୍ରବାହ ପାଇଁ ସାହାଯ୍ୟକରେ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ହଳଦୀକୁ ଅଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଆଇରନ ଅଭାବ ଦେଖାଦେଇଥାଏ।
ହଜମ ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ଅଛିଃ ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ହଳଦୀ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ଆପଣଙ୍କ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏହା ମୁଣ୍ଡବ୍ୟଥା, ଚର୍ମ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ହୋଇଯାଏ। କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ହଳଦୀକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଯକୃତ, ପେଟରେ ଅଲସର ଏବଂ ଫୁଲା ମଧ୍ୟ ବଢିପାରେ। ଏହା କୋଲନ୍ ଏବଂ ଯକୃତ କର୍କଟ ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ତେଣୁ, ହଳଦୀ ସବୁବେଳେ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍। ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ଏହାର ଗୁଣ ଦେଖିବା ପରେ ହଳଦୀ ମଧ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। କାରଣ ହଳଦିର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଟିପ୍ସଃ ରୋଷେଇ ଘରେ ଅନେକ ମସଲା ଅଛି ଯାହା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଆଣିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। କିନ୍ତୁ ହେଙ୍ଗୁ ସୁଗନ୍ଧ ଆଣିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଡାଲି ଏବଂ ପନିପରିବାରେ ତାପମାତ୍ରା ଠାରୁ ବିରିୟାନି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହେଙ୍ଗୁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ହେଙ୍ଗୁର ଅନେକ ରୋଗକୁ ଭଲ କରିବା ପାଇଁ ଗୁଣ ଅଛି। ହେଙ୍ଗୁ ଖାଇବାର ଉପକାର ବିଷୟରେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା।
ହେଙ୍ଗୁ ଖାଇବାର ଲାଭ- ଯଦି ଆପଣ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ମଧ୍ୟ ଅସୁବିଧାରେ ପଡ଼ନ୍ତି, ତେବେ ହେଙ୍ଗୁ ଏକ ଭଲ ଉପଚାର ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଏହା ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ଯଥା ଫୁଲିବା, ଗ୍ୟାସ୍ ଭଳି ଚିକିତ୍ସାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଯଦି ଆପଣ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଅସୁବିଧାରେ ପଡ଼ନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଇପାରିବେ।
ହେଙ୍ଗୁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ବ୍ଲଡ଼ ଥିନର- ହେଙ୍ଗୁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ବ୍ଲଡ଼ ଥିନର ବୋଲି ଜଣାଶୁଣା ଯାହା ରକ୍ତଚାପ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାରେ ରୋକିଥାଏ।
ଋତୁସ୍ରାବରେ ହେଉଥିବା ଯନ୍ତ୍ରଣା ପାଇଁ ହେଙ୍ଗୁ- ହେଙ୍ଗୁ ବ୍ୟବହାର ଦ୍ବାରା ପିରିୟଡ୍ ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳେ। ଏହା ରକ୍ତ ପ୍ରବାହକୁ ସହଜ କରିଥାଏ ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ କଷ୍ଟରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ।
ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ- ଏହାର ଆଣ୍ଟି-ଭାଇରାଲ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ହେଙ୍ଗୁ କାଶରୁ ମୁକ୍ତି ଦେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏହା ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ।
ହେଙ୍ଗୁ ପାଣି ସେବନ କରନ୍ତୁ- ଯଦିଓ ଅନେକ ଉପାୟ ଅଛି ଯେଉଁଥିରେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନ କାର୍ଯ୍ୟରେ ହେଙ୍ଗୁ ଖାଇପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରତିଦିନ ହେଙ୍ଗୁ ପାଣି ପିଇବା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ। ତେଣୁ ଆପଣ ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଇପାରିବେ।
