اظهرت ابحاث سابقه وجود علاقه بين تناول الكثير من اللحوم الحمراء والمصنعه واحتمال الاصابه بسرطان الامعاء وقال باحثون من جامعه هافارد ان استبدال اللحوم الحمراء بمجموعه اغذيه تشمل الفاصوليا والبازلاء والعدس والدواجن والمكسرات والاسماك قد يقلل من مخاطر الاصابه بالمرض لدي النساء الاصغر سنا. لكن خبراء بريطانيين دعوا الي توخي الحذر، وقالوا ان دراسات اخري اظهرت عدم وجود علاقه واضحه بين اللحوم الحمراء وسرطان الثدي. وكانت ابحاث سابقه اظهرت ان تناول الكثير من اللحوم الحمراء والمصنعه يزيد علي الارجح احتمال الاصابه بسرطان الامعاء. وتاتي المعلومات الجديده من الدراسه الامريكيه التي رصدت الحاله الصحيه لـ 89 الف امراه تتراوح اعمارهن بين 24 و43 عاما. مواضيع قد تهمك نهايه وحلل فريق من الباحثين تحت اشراف كليه هافارد للصحه العامه في بوسطن الانظمه الغذائيه لما يقرب من ثلاثه الاف امراه اصبن بسرطان الثدي. وقال الباحثون، في الدراسه التي نشرت نتائجها في دوريه "بريتيش ميديكال جورنال"، ان "تناول اللحوم الحمراء بنسب مرتفعه في فتره مبكره من البلوغ قد يمثل عامل خطوره للاصابه بسرطان الثدي." واضافوا ان "استبدال اللحوم الحمراء بمجموعه من البقوليات والدواجن والمكسرات والسمك قد يقلل من احتمال الاصابه بسرطان الثدي." ووصفت الطبيبه ماريم فارفيد وزملاؤها في فريق البحث معدلات الخطوره بانها "بسيطه". "علاقه ضعيفه" وقال تيم كي، استاذ علم الاوبئه بجامعه اوكسفورد، ان الدراسه الامريكيه توصلت الي "علاقه ضعيفه فقط" بين تناول اللحوم الحمراء وسرطان الثدي، ولا تعتبر "قويه بشكل كافي لتغيير الادله القائمه التي تفيد بعدم وجود علاقه واضحه بين الاثنين". واضاف ان "النساء يمكنهن تقليل مخاطر الاصابه بسرطان الثدي من خلال الحفاظ علي وزن صحي، وتناول نسبه اقل من المشروبات الكحوليه وممارسه الانشطه البدنيه، واستبدال بعض اللحوم الحمراء، التي لها صله بسرطان الامعاء، باللحوم البيضاء والفاصوليا والسمك". وقالت فاليري بيرال مديره وحده امراض السرطان بجامعه اوكسفورد ان عشرات الدراسات قد بحثت في مخاطر الاصابه بسرطان الثدي المرتبطه بالنظام الغذائي المتبع. واضافت ان "ملخص الادله المتاحه يشير الي ان استهلاك اللحوم الحمراء له تاثير قليل او ربما ليس له تاثير علي الاطلاق بمخاطر الاصابه بسرطان الثدي، ولذا فان النتائج من دراسه واحده لا يمكن النظر اليها بشكل منعزل ". باحثون يقولون ان استبدال اللحوم الحمراء بمجموعه اغذيه تشمل الفاصوليا قد يقلل من مخاطر الاصابه لدي النساء الاصغر سنا وقالت سالي غرينبوك من جمعيه سرطان الثدي الخيريه "بريكثرو" ان الجمعيه سترحب باجراء المزيد من البحث في مدي تاثير اللحوم الحمراء علي احتمال الاصابه بسرطان الثدي. واضافت انه "ثبت بالفعل ان النساء يمكنهن تقليل خطوره الاصابه بسرطان الثدي من خلال الحفاظ علي وزن صحي وتقليل تناول الكحول وزياده كيمه النشاط البدني الذي يقمن به". واعتبرت جاكي هاريس المتخصصه في التمريض السريري في مؤسسه "بريست كانسر كير" ان هذه الدراسه "مثيره للاهتمام لانها تبحث في عادات الغذاء للنساء في سن الشباب وتدعم مجموعه الادله المتزايده حول اهميه اتباع نظام غذائي متوازن بشكل جيد". واضافت ان "ممارسه التمارين الرياضيه والحفاظ علي وزن صحي للجسم يمكن ان يساعد في تقليل مخاطر الاصابه بسرطان الثدي، لكن من المهم الاشاره الي ان ذلك قد لا يقي من الاصابه به تماما". واشارت الي ان "التركيبه الانثويه للمراه وتقدمها في السن ووجود تاريخ للعائله يحمل دلاله تمثل ثلاثه عوامل لاحتمال الاصابه بسرطان الثدي". "تقليل" اللحوم الحمراء واظهرت الادله ان هناك علاقه علي الارجح بين تناول الكثير من اللحوم الحمراء والمصنعه واحتمال الاصابه بسرطان الامعاء. وقد نصحت وزاره الصحه البريطانيه الاشخاص الذين يتناولون اكثر من 90 غراما في اليوم من اللحوم الحمراء واللحوم المصنعه بان يقللوا تلك الكميه الي 70 غراما. وتنصح ايضا الارشادات الصادره عن جميعه السرطان الامريكيه بتقليل الاستهلاك من اللحوم المصنعه والحمراء. من جهه اخري، توصلت دراسه منفصله الي ان النساء اللاتي لديهن اعداد كبيره من البقع التي تعرف باسم الشامه علي بشرتهن قد يواجهن مخاطر كبيره للاصابه بسرطان الثدي.
افادت دراسه امريكيه بان تناول الكثير من اللحوم الحمراء في مرحله مبكره من فتره البلوغ يمكن ان يزيد بنسبه ضئيله احتمال الاصابه بسرطان الثدي.