تكلفه المعمول اصبحت باهظه جدا بالنسبه للكثير من الاسر ويفخر اللبنانيون بمخبوزاتهم، فبخلاف عيد القيامه، هي ايضا من مظاهر الاحتفال بعيد الفطر ورمضان ايضا، ويصنعها المسلمون والدروز في عيد الاضحي. وتعيش ريتا اسطنبولي، وهي من الروم الارثوذكس، في مدينه زحله التي تقع علي بعد نحو ساعه من المسير بالسياره الي الشرق من بيروت، في وادي البقاع. وعندما زرتها، كانت تصنع المعمول. ويمكن سماع الترانيم الكنسيه في الوقت الذي تصنع فيه ريتا المعمول في مطبخها. فتمسك بواحده من كرات التمر، وتحشو بها احدي قطع العجين، ثم تضعها في قالب خشبي، وتقول ضاحكه وهي تخرج بيدها حبه معمول بطريقه متقنه: "نفرغ توترنا فيه ". واضافت: "نشعر بالفقر. اوضاعنا تراجعت، ولم نعد نعيش كما اعتدنا من قبل. ناكل اللحم والدجاج مره في الشهر". مواضيع قد تهمك نهايه مكونات المعمول تكلف ريتا جزءا غير قليل من راتبها تعمل ريتا سكرتيره في احد المستشفيات. وبدات قيمه راتبها تتراجع شهريا منذ الازمه الاقتصاديه، كحال كل اللبنانيين. "لدي طفلان، واعمل انا وزوجي. نستاجر هذا المنزل، ولم تعد رواتبنا تكفينا". المانيا "بصدد تقديم عرض" لاعاده اعمار مرفا بيروت والفستق هو الحشوه المفضله لريتا، لكنها لا تقدر علي شرائه لعمل المعمول هذا العام، فقد اصبح باهظ الثمن جدا. كما انها تصنع كميات اقل من المعتاد، وتستخدم الزبده ذات السعر المدعوم بدلا من السمن البلدي. وتقول: "تبلغ تكلفه السمن وحده ثلث راتبي". لكل قطعه معمول شكل خاص، وعاده يصنع في المنزل باستخدام قوالب وارتفعت اسعار الطعام بشكل كبير جدا، كحال كل شيء في لبنان. وبدا هذا الارتفاع يتحول الي قضيه سياسيه. وبجانب ارتفاع الاسعار، فقدت اموال ومدخرات الناس جزءا كبيرا من قيمتها . وانهارت البنوك بحيث لم يعد الناس قادرين علي الوصول الي مدخراتهم. الجيش اللبناني يبدا في ازاله الحواجز وفتح الطرق بعد ايام من التظاهرات ويلجا المزيد من اللبنانيين الي بنوك الطعام. حتي ان جمعيه سوا للتنميه والاغاثه، التي عملت بالاساس علي مساعده اللاجئين السوريين واللبنانيين الفقراء، باتت مطالبه بمساعده المزيد من الاسر في وادي البقاع. ويزداد الوضع سوءا، وتهدر كميات من المساعدات بسبب السياسات الداخليه والخلافات التي تكتنفها. مكونات المعمول، من السميد والسكر والفستق والجوز والتمر، اصبحت باهظه جدا علي سبيل المثال لا الحصر، قدم العراق مساعدات من القمح للبنان في نهايه عام 2020، لكن تم تخزينه بشكل سيء في ملعب لكره القدم بدلا من توزيعه علي الناس. كما ان تبرعات الشاي التي قدمتها سريلانكا لضحايا انفجار مرفا بيروت في اغسطس/اب 2020 وزعت علي اسر الحرس الجمهوري. وفي طرابلس، ثاني اكبر المدن اللبنانيه، قتل احد المتطوعين لتوزيع الطعام بعد نشوب مشاجره. وفي المتاجر، يتصارع الناس علي خطف البضائع التي تحظي بدعم ويقذفون الطعام علي بعضهم البعض. وتقول ريتا: "رايت عددا من المشاجرات. لا يوجد ما يكفي للجميع". وثمه مخاوف من نفاد المواد ذات الاسعار المدعومه في وقت قريب. واذا حدث ذلك، ستعم الفوضي. "ازمه لبنان: رئيس الوزراء عالق في منصبه باقل من 1000 دولار في الشهر" ومع تزايد مشاكل البلاد، تتخذ الاحزاب السياسيه اجراءاتها. فمثلا، فتح حزب الله سلسله متاجر خاصه به باسم السجاد. ويصدر الحزب بطاقه للاسر المحتاجه لشراء بضائع رخيصه ومدعومه، مصنوعه في ايران والعراق وسوريا، التي لدي الحزب حضور قوي فيها. وتقول ريتا: "هذه المتاجر فقط لحزب الله ومؤيديه. لا يمكنني الاستفاده منها. وعلي الحكومه ان تفعل الشيء نفسه حتي نجد ما ناكل". وفي بيروت، يعمل جوزيف طوق، الاعلامي وسفير جمعيه لبنان للغد غير الحكوميه، علي صناعه تسعه الاف قطعه معمول بمساعده فريقه خلال الايام الثلاثه الماضيه. وتوفر الجمعيه الطعام والدواء للمحتاجين في انحاء البلاد، وتوزيع المعمول مؤخرا. ويقول جوزيف: "المعمول لن ينقذ لبنان. لكنه قد يضع البسمه علي شفاه البعض ليوم. وغدا ربما يحين توزيع صناديق رز او حبوب باراسيتامول". جمعيه لبنان للغد وزعت تسعه الاف قطعه معمول علي الاسر في بيروت وفي ظل الاغلاق الذي تعيشه البلاد لمده اربعه ايام جراء ازمه وباء كورونا، يحتفل المسيحيون الارثوذكس ويفطر المسلمون بالاطعمه التي يقدرون علي دفع ثمنها . وتضع ريتا المعمول علي جنب ليبرد. وتملا رائحته الطيبه المطبخ. تقول ريتا ان هذه هي رائحه العيد بالنسبه لها. وعلي الرغم من انها لم تصنعه بحشوتها المفضله من الفستق، الا انها تعلم انها محظوظه لمجرد قدرتها علي صنع هذه الكميه الصغيره. فالكثير من الاسر لا تقدر علي صنع اي شيء منه هذا العام.
يعد تقليد خبز وشراء "المعمول" احد مظاهر الاحتفال بعيد القيامه بالنسبه للمسيحيين الروم الارثوذكس في لبنان، لكن الامر بدا مختلفا هذا العام جراء الاوضاع الاقتصاديه شديده الصعوبه.