وتقول كورتني وارين، اخصائيه نفسيه بولايه لاس فيغاس الامريكيه، ان هناك الكثير من الابحاث التي تثبت ان التعرض للضغوط النفسيه في اوقات الازمات يؤدي الي تغيير انماط تناول الطعام، ولهذا يجد الكثيرون الان صعوبه في مقاومه الرغبه في تناول الطعام. وثمه دوافع نفسيه تحملنا علي البحث عن الطعام عندما ينقلب العالم راسا علي عقب. فقد تلاحظ انك تشتهي الاطعمه الغنيه بالسعرات الحراريه والغنيه بالسكريات عندما تتعرض للضغوط النفسيه، لان هذه الاطعمه تمد الجسم بالطاقه الفوريه لفتره قصيره. ويرجع ذلك الي ان الجسم يفرز هرمون الكورتيزول، الذي يرتبط بزياده الشهيه، استجابه للضغوط النفسيه. ومن المعروف ان السكريات تحفز افراز الدوبامين، احد النواقل العصبيه المرتبطه بالمكافاه والسعاده. وتقول وارين ان الاكل بشراهه ينشط مركز المتعه في الدماغ، وقد يناي بك نفسيا عن المشاعر السلبيه التي تنتابك في هذه اللحظه. ومن الشائع ان يلجا اي شخص الي الطعام بحثا عن المتعه. واجرت الجمعيه الامريكيه لعلم النفس استطلاعا للراي قال 38 في المئه من المشاركين فيه انهم افرطوا في تناول الطعام او تناولوا اطعمه غير صحيه في الشهر السابق بعد التعرض لضغوط نفسيه. مواضيع قد تهمك نهايه ويقول جيم كويك، استاذ الاداره بجامعه تكساس، ان ثمه عاملين رئيسيين يسببان الضغوط النفسيه اثناء العمل وهما الشعور بغموض المستقبل والعجز عن السيطره علي الامور، كما هي الحال في الوقت الراهن. وتقول كاثرين كيمبر، خبيره التغذيه والمتحدثه باسم جمعيه التغذيه الامريكيه، ان الاكل الانفعالي، اي الاكل استجابه للانفعالات، احيانا يكون الوسيله الوحيده للتاقلم مع الاوضاع العصيبه. ولا مانع من ان تتغاضي عن كميات الطعام التي تتناولها بين الحين والاخر. ضغوط لم يسبق لها مثيل قد يبدو الحديث عن الاكل الانفعالي غير لائق الان، في ظل المخاوف التي يواجهها الناس لتامين الطعام والمال اثر التداعيات الاقتصاديه لتفشي فيروس كورونا المستجد. لكن هذه المخاوف في حد ذاتها قد تدفعنا للافراط في تناول الطعام. ويقول كيمبر ان الشعور بانك غير قادر علي الوصول للطعام بسبب عوائق ماديه او معنويه قد ينعكس سلبا عليك ويفاقم اضطرابات الاكل. وفرضت العزله المنزليه والتباعد الاجتماعي ضغوطا وتحديات لم يسبق لها مثيل، منها اختلال الروتين اليومي الذي يعاني منه الان الكثير من الموظفين الذين تبدلت حياتهم العمليه والاجتماعيه بعد ان ارغموا علي العمل من المنازل. وقد يؤدي بذل المجهود الذهني لاعاده تنظيم يوم العمل الي مضاعفه القلق والمخاوف. الالتزام بجدول يومي عند العمل من المنزل لتنظيم مواعيد النوم والتمارين الرياضيه يسهم في الحفاظ علي الصحه النفسيه ويعد الملل ايضا احد مسببات الضغط النفسي التي ربط باحثون بينها وبين الاكل الانفعالي. وفي ظل انعدام سبل الترفيه والتسليه الاخري، مثل مقابله الاصدقاء وقضاء وقت في احضان الطبيعه، قد يكون الاكل الان هو الوسيله الوحيده لتبديد الملل المتزايد. وتشير كارولين كاماو، اخصائيه نفسيه بكليه بيركبيك بجامعه لندن، التي اجرت بحثا ربطت فيه بين الانهاك البدني وبين الاكل بشراهه، الي خمسه عوامل قد تجعل الشخص اكثر عرضه لاضطرابات الاكل، علي راسها المشاكل النفسيه، مثل القلق والاكتئاب، وعدم الرضا عن شكل الجسم الذي يدفع البعض للالتزام بالانظمه الغذائيه من وقت لاخر. واضافت الي ذلك ايضا عوامل شخصيه، مثل الشخصيه القهريه، التي تتخذ شكل ادمان القمار او العاب الفيديو او المخدرات، والاكل الانفعالي، مثل تناول الطعام عند الشعور بالضيق، ووجود اصدقاء او اقارب يعانون من اضطرابات الاكل. وتقول كاماو ان معظم الناس يتحررون من القيود بين الحين والاخر وياكلون بشراهه، لكنهم ليسوا مصابين بالضروره باضطراب الاكل القهري. فان الافراط في تناول الطعام، كان يلتهم شخص مثلا فطيره بيتزا باكملها بمفرده، علي فترات متباعده، ليس مثيرا للقلق. لكن المشكله ان هذه السلوكيات قد تصبح متكرره الان، لان الضغوط النفسيه تجعلنا اكثر عرضه للاكل بشراهه. تواصل مع الاهل والاصدقاء نشرت الاداره الامريكيه لخدمات الصحه النفسيه وتعاطي المواد المخدره تقريرا حول سبل التعامل مع الضغوط والتحديات في ظل تفشي الامراض المعديه في عام 2014، وكان من اهم المقترحات في هذا التقرير هو البحث عن طرق للتواصل الاجتماعي. وقد انشات مجموعه للتواصل علي تطبيق "واتس اب" للنباتيين لمشاركه الافكار ووصفات الطعام الخاليه من المنتجات الحيوانيه. وهذه الطريقه تساعدنا علي ممارسه التصوير وتبادل النصائح العمليه حول الطعام. وتقترح كيمبر المواظبه علي اقامه الاحتفالات المهمه مثل اعياد الميلاد عن طريق مشاركه صور الكعكه مع الاصدقاء، وطهو بعض الوجبات المفضله المستوحاه من المطابخ العالميه واعطاء هدايا رقميه، مثل قسائم الهدايا عبر الانترنت لاستخدامها بعد انتهاء الحجر الصحي. وتنبه كاماو الي اهميه وضع جدول يومي من اجل الحفاظ علي الصحه النفسيه. وتقول ان المواظبه علي النظام اليومي مهمه، حتي اثناء الحجر الصحي، حتي لا تتسرب الفوضي الي حياتنا. وتنصح بان يتضمن الجدول اليومي مواعيد النوم والاستيقاظ والتمارين الرياضيه والتواصل مع الاخرين، وممارسه التامل او الصلاه، وبالطبع مواعيد الوجبات. ولا شك ان النظام الغذائي الصحي يجب ان يتضمن الكثير من الفاكهه والخضروات. وتقول كاماو ان الادله تشير الي ان العمل من المنزل يساعد العائله علي توحيد مواعيد الوجبات والجلوس علي المائده لتناول الطعام معا. وربطت دراسات بين تجمع العائله لتناول ثلاث وجبات وبين تراجع اعراض الاكتئاب. وقد يكون من المفيد اضافه بعض الدهون الصحيه للطعام، اذ خلصت دراسه الي ان انخفاض نسبه الدهون في الطعام يزيد مخاطر الاصابه بالاكتئاب. قد يكون الاتصال بصديق افضل من قراءه الاخبار، اذا كانت متابعه الاخبار تدفعك للاكل الانفعالي لكن هذه النصيحه قد لا تكون مجديه لاولئك الذين انفصلوا مؤقتا عن اسرهم او الذين يعانون من ضائقه ماليه، تمنعهم من تناول ثلاث وجبات يوميا، ولا سيما في هذه الظروف الاستثنائيه. وتحذر وارين من عواقب الهروب من العواطف السلبيه بتناول الطعام، وتقول ان هذه الازمه قد تطول، وعلينا ان نطور اساليب جديده للتاقلم معها. التحكم في الدوافع ونشر موقع مركز العلاج النفسي السريري باستراليا، بعض النصائح عن التحكم في القلق، منها تخصيص نصف ساعه للتعبير عن جميع المخاوف والمشاعر السلبيه حول احد الموضوعات التي تؤرقك. وان تطلق العنان لمشاعرك قدر الامكان في هذه الفتره، سواء بالصراخ او الكتابه في مذكرات او التحدث مع احد الاصدقاء لمناقشه هذه الهواجس. وتنصح وارين، بتاجيل التفكير في جميع المخاوف والهواجس حتي الجلسه القادمه التي تخصصها لمخاوفك وتطلق عليها "وقت القلق"، لان احدا لا يمكنه تحمل كل هذه المخاوف والمشاعر السلبيه ليوم كامل. وتستعين كيمبر بطريقه اخري لتهدئه مخاوفها بدلا من تناول الطعام، اذ تكتب قائمه باسماء خمسه اشخاص تتحدث اليهم عندما تستولي عليك الكابه، مثل صديق، وخمس طرق تساعدك علي الاسترخاء، مثل الاستحمام، وخمسه اماكن قد تذهب اليها لتهدئه اعصابك ، وخمس عبارات تقولها لنفسك لتحافظ علي رباطه جاشك ، وخمسه انشطه تساعد علي تشتيت انتباهك . وتساعدك هذه القائمه في مقاومه الرغبه في تناول الطعام. فقد تشعر برغبه في تناول الشيكولاته لا للحصول علي السكريات، ولكن لانك تحتاج للاسترخاء او التغيير. فاذا كنت تبحث عن الطعام رغم انك لست جائعا، او لا تمنع نفسك من الطعام، فان جسمك ينقل لك رساله بانه يحتاج شيئا ما. وتقول كيمبر، عليك ان تبحث عن هذا الشيء بنفسك. وتنصح كيمبر بتجنب السلوكيات التي تحملك علي الافراط في تناول الطعام هربا من الضغوط النفسيه، وتضرب مثالا علي ذلك بتصفح الاخبار علي الهاتف المحمول اثناء تناول الطعام، وتقول انها احيانا لا تميز الطعام الذي تاكله الا بعد نفاده. وفي هذه الحاله قد يكون الحل ان تتناول وجبه مشبعه قبل تصفح الاخبار او الحد من تصفح الاخبار. وبالرغم من ان الطعام قد يكون مصدرا للامان والترابط العائلي في الاوقات العصيبه، الا ان صحتك البدنيه وعلاقاتك الاجتماعيه ستتحسن كثيرا اذا بحثت عن الهاتف للتواصل مع الاخرين بدلا من البحث عن الطعام لتهدئه مخاوفك. وتقول وارين، ان التواصل مع الاخرين والسؤال عليهم، خاصه اولئك الذين يعانون من اضطرابات الاكل، في اثناء العزله المنزليه، سيعود بالنفع علي الجميع. يمكنك قراءه الموضوع الاصلي علي موقع BBC Work Life
يتداول الناس في الاونه الاخيره نكات عن زياده اوزانهم بـ "19" رطلا اضافيا جراء الحجر المنزلي، في اشاره الي فيروس كورونا المستجد "كوفيد 19". وقد تعكس هذه النكات المخاوف التي تنتاب الان كثيرين حول اساليب التاقلم مع العزله المنزليه.