الجدات اللواتي عايشن الانفصال او الحرب او كلاهما يحفظن اسرار هذا التراث من العلاجات الطبيعيه كان طفلاي التوام منذ الولاده يتوسدان اغطيه الاواني الفولاذيه واكياس صغيره مملوءه بالارز وصحون اكواب الشاي، بهدف الحفاظ علي استداره راسيهما. هذه واحده من الحيل الباكستانيه "توتكاي"، التي صادفتها منذ ان انجبت طفلي، و"توتكاي" - المفرد توتكا - هي علاجات وحلول منزليه، يروج لها الكثيرون ويستخف بها البعض، لكنها كثيرا ما تكون ناجعه. وقد داب سكان شبه القاره الهنديه منذ سنوات طويله، علي الاستعانه بنصائح الاجداد المفعمه بالحكمه لحل مشاكل الحياه اليوميه. وهذه النصائح بعضها عملي، مثل علاج دمامل الجفون بالثوم، ونشر الملح والكركم في المنزل لطرد النمل، وبعضها غريب، مثل وضع قشور البيض في اركان المنزل لخداع السحالي، ووضع القرنفل في الليمون للوقايه من حمي الضنك. مواضيع قد تهمك نهايه وتعتمد الكثير من هذه العلاجات علي الثلاثي السحري: الليمون والكركم والزنجبيل. وبينما يوصف مشروب السمن لتحفيز المخاض، فان مشروب الحلتيت يعالج انتفاخ البطن. وقد يصادف ركاب الحافلات والقطارات بعض الباعه المتجولين يبيعون "علاجات" للامراض الشائعه. وكثيرا ما يقدم كبار السن في المناسبات الاجتماعيه نصائحهم لحل مختلف مشاكل الحياه اليوميه. ففي باكستان، اذا ظهرت عليك ايه اعراض لمرض، سيتسابق الجميع لاعطائك نصائح لعلاجه. وتحظي ايضا وصفات العنايه بالجلد والبشره بالاعشاب الطبيعيه بشعبيه كبيره، ربما لان صالونات التجميل واستخدام مساحيق التجميل لا يزالان حكرا علي المتزوجات في بعض العائلات الباكستانيه، ما يجعل هذه العلاجات الطبيعيه الخيار الوحيد للكثيرات. وتتضمن نصائح علاج حب الشباب، طحن الخبز المسطح القديم وخلط مسحوقه مع مسحوق اوراق النيم لتقليل دهون البشره الزائده وتنظيف المسام. ويعلق الناس امالهم علي هذه المكونات المتوفره في المطابخ وخزانات الطعام لعلاج مختلف المشاكل والامراض. وفرت هذه الوصفات والحيل الطبيعيه التي تمتد لقرون، حلولا فعاله باستخدام كميات ضئيله من عناصر متوفره، واسهمت في اتاحه الرعايه الصحيه لاكبر عدد من السكان ونشرت اساليب العنايه بالذات وكلمه "توتكا"هي كلمه اورديه استخدمت للمره الاولي عام 1683 في كتاب بعنوان "اناشيد المتزوجات". وتقول سيده نوشين علي، التي تدرس اللغه الاورديه في كاراتشي: "توتكا تعني العلاج من الشرور والامور السلبيه، وكانت الكلمه ترتبط بالسحر الاسود والسحره. وفي اللغه الاورديه المعاصره بعد ان عزف الناس في جنوب اسيا عن هذه الممارسات، اصبحت الكلمه تستخدم للاشاره الي التداوي بالاعشاب، كما لو كانت علاجا سحريا". وتستدعي "توتكاي" في باكستان الحنين للماضي، اذ تعد الجدات اللائي عايشن الانفصال والحرب حافظات اسرار هذا النوع من العلاجات والنصائح. وقد يعد نشر هذه العلاجات تخليدا لمثابره هؤلاء الجدات وسعه حيلتهن. واكتسبت علاجات "توتكاي" اهميه كبيره اثناء الاضطرابات السياسيه او المجاعه، اذ كانت الوسيله الوحيده للتداوي من الامراض، ولم تكن تكميليه او بديله. ويحكي رحمن نوابجان صيديقي، الباكستاني الثمانيني، انه كان يشاهد جدته في الهند، حيث نشا، تعالج مرض القوباء الحلقيه الفطري بالثوم ولدغات الزنابير بعصير البصل. وعلي الرغم من ان جدته لم تمارس الطب قط، وكان منزلها يبعد دقيقه واحده عن مستشفي كليه الطب المسيحيه، الا ان المزارعين في البلده كانوا يفضلون علاجات الاعشاب التي تصفها لهم علي زياره المستشفي. وكان صيديقي وجدته يحتفظان بقاروره واسعه مملوءه بعقارب سامه مغموره في زيت السمسم لاستخدامها كترياق للدغات العقارب. وكانا يزرعان في حديقه المنزل مختلف الاعشاب مثل الصبار المحلي، الذي يستخدم كواقي شمس طبيعي. وكانا يجمعان الجذور ولب الثمار واوراق الازهار ويستخدمانها في تحضير وصفات علاجيه لمختلف الامراض. هذه الحلول المتوفره ومنخفضه التكلفه كثيرا ما يكون مصدرها المطبخ او خزانه الاطعمه ويلجا الكثير من المرضي للتداوي بالاعشاب لانها البديل الارخص ثمنا للعقاقير الكيميائيه التي تباع في الصيدليات. فهذه العلاجات العشبيه من الارض ويتناقلها اناس يعيشون علي الارض. ويقول صيديقي: "ما زلت اثق في العلاج بالاعشاب منذ طفولتي". وذاع صيت زبيده طارق، الطاهيه الشهيره في باكستان، لدورها في الترويج لعلاجات وحيل "توتكاي"، منذ اواخر التسعينيات. وعلي مدار مشوارها المهني الثري، الذي بداته في سن الخمسين وقدمت خلاله 6,500 برنامج طهي، كانت تعرض نصائح للمشاهدين عبر القنوات المحليه وترد علي استفساراتهم. وفي اخر حوار لها وصفت زبيده "توتكاي" بالقول: "هي صميم نظام العائله الممتده. لقد تربينا علي استخدام العسل الدافئ وبذور النانخه والزنجبيل لعلاج الكحه وعصير الليمون علي الصدغين لعلاج الصداع، حتي ان الناس لا يعرفون اسماء الادويه". لكن حتي لو عرف الناس اسماء الادويه، فانهم يفضلون دائما العوده لاساليب التداوي التي يالفونها منذ قرون. ويتذكر ساجد محمود، القبطان البحري، ان جدته عالجت جرح غائر في اصبعه كان ينزف بشده بوضع الكركم، ولم يحتج بعدها لرؤيه طبيب او زياره مستشفي. نظرا لشعبيتها الطاغيه، تنتج الان شركات مثل "هامدارد" هذه العلاجات القديمه الشعبيه علي نطاق واسع وتساعد دكتوره بلقيس شيخ، وهي ممارسه معتمده للطب التجانسي والطب البديل وطبيبه التداوي بالاعشاب، في سد الهوه بين عالم الطب وعالم التداوي بالاعشاب. وتنحدر بلقيس من قريه صغيره في اقصي شمال باكستان، وقد اشعل افتقار القريه للاطباء والمراكز الطبيه بداخلها الشغف بالتداوي بالطبيعه. وتقول بلقيس: "اذا اصبت بكسر وكان اقرب طبيب علي بعد 12 ساعه، فان الحل الامثل هو البحث عن علاج من المطبخ او استخدام اغصان شجر الصفصاف. فجميع النساء في باكستان تزخر مطابخهن بالوصفات الطبيه الطبيعيه". ودشنت بلقيس قناه علي موقع يوتيوب، تجاوز عدد المشتركين فيها مليون مشترك، وتتناول موضوعات عديده من اختلال الهرمونات الي وصفات طبيعيه لفرد الشعر باستخدام القهوه والزبادي ومسحوق البوراكس، ووصفه تبييض الاسنان في ثلاث دقائق، التي تتضمن مسحوق القرنفل ومسحوق الثوم ومسحوق الزنجبيل والملح . ورغم ان هذه المكونات معروفه في وصفات الجدات، فان بلقيس قد اضفت عليها طابعا علميا، بمراجعه الابحاث العمليه والدوريات والكتب في هذا المجال، لدعم كل وصفه بالادله والبحث. يري الكثيرون ان التداوي بالاعشاب الطبيعيه هو البديل الاقل تكلفه للجوء للاطباء والمستشفيات وتقول بلقيس ان طريقتها في عرض الادله العلميه للعلاجات التقليديه يلقي صدي لدي ابناء جيل الالفيه، الذين يلجؤون لمحرك البحث "غوغل" بحثا عن حلول لمشاكلهم في الحياه. وبحسب فريق العمل في القناه، فان الكثير من متابعيها في العشرينيات من العمر، وهذا يكشف عن اقبال الشباب الباكستاني المتزايد علي العلاجات المحليه. وتقول بلقيس: "نحن كالنباتات، اذا انقطع اتصالنا بجذورنا، سنذبل". واسهمت مواقع التواصل الاجتماعي، "واتساب" و"يوتيوب" في نشر نصائح وحيل "توتكاي". وحصدت مقاطع الفيديو علي قناه "باك توتكاي"، التي تعرض نصائح يوميه في اقل من عشر دقائق، في شتي الموضوعات بدءا من طرق وضع مساحيق التجميل الي طرق عمل المعكرونه بالدجاج، ووصفات لمحاربه التجاعيد، اكثر من سته ملايين مشاهده. ولا تخلو الاحاديث اليوميه او المحادثات العائليه علي موقع واتساب او البرامج التليفزيونيه من نصائح "توتكاي". ولتلبيه هذا الطلب الكبير علي الوصفات العلاجيه الطبيعيه، تنتج هذه الوصفات علي نطاق واسع، وتعبا في قوارير في المعامل والصيدليات. وتحدثت الي فاطمه منير احمد، المديره المنتدبه والرئيسه التنفيذيه لشركه "هامدارد" بباكستان لتصنيع الادويه العشبيه وتقطيرها. واسس جد فاطمه الاكبر اول عياده في دلهي للطب اليوناني في عام 1906، وبعد انفصال باكستان عن الهند، اسس ابوها شركه "هامدارد" في باكستان. وتقول فاطمه: "كل التركيبات التي نصنعها ماخوذه عن ابي او جدي". وكشان الايورفيدا او "علم الحياه"، الذي يعود الي 5000 عام، فقد ذكرت منظمه الصحه العالميه ان الطب اليوناني قائم علي المبادئ التي ارساها علماء يونانيون وفرس، مثل ابقراط وابن سينا. ويجمع الطب الشرقي بين الطب اليوناني والطب الصيني ومبادئ ايورفيدا، ويمارس في دول جنوب اسيا. لاقت وصفات العنايه بالبشره الطبيعيه، مثل قناع اوراق النيم وعصير الليمون وماء الورد لعلاج البشره الدهنيه، رواجا كبيرا وتقوم علاجات الطب الشرقي علي علاج البدن باكمله للحفاظ علي الاتزان الداخلي. وكانت فاطمه في سنوات الطفوله تواظب علي خطوات تنظيف المعده في عطلات نهايه الاسبوع. فان تناول زيت الخروع ايام السبت لتاثيره الملين ثم تناول الزبادي الغني بالبكتيريا النافعه ايام الاحد، يسهم في الحفاظ علي صحه المعده والامعاء. وتقول فاطمه: "ان اعضاء الجسم باكملها مترابطه. فلا تتوقع ان تؤدي المعده وظائفها يوما، ثم يؤدي الدماغ وظائفه في اليوم التالي". وبدلا من علاج اعراض المرض كالطب المعاصر، فان الطب الشرقي يعالج اسبابه. فعند علاج حب الشباب، لا يصف ممارسو الطب اليوناني والطب الشرقي مراهم ومستحضرات كيميائيه، بل يفضلون ازاله الشوائب من الدم باستخدام اوراق النيم والفشاغ الصيني، المعروف بمزاياه في علاج الصدفيه. وعلي عكس الاباء والاجداد الذين كانوا يحضرون هذه الوصفات يوميا، فان الجيل الحالي يرغب في الحصول علي هذه العلاجات الفعاله بسرعه وبلا مشقه . ولهذا انتجت شركه "هامدارد" مشروب "صافي" المصنوع من اوراق النيم والفشاغ الصيني. ولاقي المشروب رواجا كبيرا في باكستان بين الراغبين في الحصول علي بشره صافيه وخاليه من البقع والبثور. واسس جد فاطمه "مدينه الحكمه"، لتكون مدينه التربيه والعلوم والثقافه علي مشارف كراتشي، وهي الاولي من نوعها في شبه القاره الهنديه التي تمنح شهاده دكتوراه وبرامج دراسيه لمده خمس سنوات في الطب الشرقي. وتهدف المدينه الي اعداد ممارسي الطب اليوناني من اجل مواصله الابحاث في العلاجات الطبيعيه البديله. واجرت المدينه ابحاثا متطوره باستخدام تقنيات التلقيح الخلطي والهندسه الوراثيه، وتوصلت الي نتائح جديده، منها مثلا ان غمر الليمون بدون عصره في الماء يحافظ علي العناصر الغذائيه لليمون التي قد يفقدها في حاله عصره. وتنصح غزاله رضواني، العميده بمدينه الحكمه، بمزايا التداوي بالاعشاب الطبيعيه، وتشرح بالتفصيل خصائص جميع العناصر المستخدمه في الوصفات العلاجيه الطبيعيه. فان فعاليه القرنفل في علاج الام الاسنان، ترجع الي انه غني بمركب الاوجينول، الذي يجعله مخدر طبيعي. واكتشفت رضواني ان مشروب الكمون وبذور النانخه يعالج الانتفاخ، لان بذور النانخه تساعد علي الهضم، ويحتوي الكمون علي ماده ثيموكينون المضاده للالتهاب. وقد وجدت الكثير من الوصفات الطبيعيه "توتكاي" طريقها مؤخرا الي الغرب، ربما لمزاياها العلاجيه او لمجاراه صيحات جديده. لكن نصائح ووصفات "التوتكاي" التي تعود لقرون مضت، تكتسب اهميه كبيره في شبه القاره الهنديه، لانها وفرت حلولا فعاله باستخدام كميات ضئيله من عناصر متوفره، وكان لها الفضل في اتاحه الرعايه الصحيه لاكبر عدد من السكان، ونشر اساليب العنايه بالذات. ولا تزال هذه الوصفات تسعف المصابين والمرضي باسعار في متناول الجميع. ومن المرجح ان وصفات "توتكاي" ستبقي لسنوات طويله وستلعب دورا محوريا في تشكيل هويتنا، فحين نعرض هذه الوصفات، نقوم باستدعاء تراث اجدادنا. ويشهد علي ذلك راسي كامل الاستداره. يمكنك قراءه الموضوع الاصلي علي BBC Travel
منذ قرون عديده، داب الناس في مختلف انحاء شبه القاره الهنديه، علي الاستعانه بنصائح اجدادهم المفعمه بالحكمه في حل مختلف المشاكل التي تصادفهم في الحياه اليوميه.