تضم المكونات الرئيسيه لنظام التغذيه في منطقه البحر الابيض المتوسط وفره من الفواكه والخضروات الطازجه والدواجن والاسماك. وخلصت الدراسه، التي نشرت في المجله الطبيه البريطانيه، الي ان مكونات هذه هذا النظام الغذائي الذي يضم خليطا من الخضروات وزيت الزيتون والاسماك الطازجه والفواكه قد يوقف تدهور الشفره الوراثيه مع تقدمنا في العمر. وظهرت علامات الشيخوخه بصوره اقل في خلايا الممرضات اللاتي اتبعن هذا النظام. وتتبع الباحثون، من جامعه بوسطن، صحه ما يقرب من 500 ممرضه علي مدي اكثر من عقد من الزمان. وكانت العديد من الدراسات السابقه قد ربطت بين النظام الغذائي المتوسطي وبعض المكاسب الصحيه، مثل تقليل احتمال الاصابه بامراض القلب. مواضيع قد تهمك نهايه وعلي الرغم من ان تاثير هذا النظام علي الناحيه الصحيه لا يبدو واضحا حتي الان، الا ان مكوناته الرئيسيه – وفره من الفواكه والخضروات الطازجه وكذلك الدواجن والاسماك، وليس الكثير من اللحوم الحمراء والزبده والدهون الحيوانيه – قد ثبت ان لها اثار مفيده علي الجسم. ويبدو ان الاطعمه الغنيه بالفيتامينات تمنع الاجهاد وتلف الانسجه والخلايا، كما يبدو من الدارسه الاخيره ان نظام التغذيه في منطقه البحر الابيض المتوسط يساعد علي حمايه الحمض النووي. التيلوميرات درس الباحثون هياكل صغيره تسمي التيلوميرات التي تحمي نهايات الكروموسومات، التي تخزن شفره الحمض النووي. وتمنع هذه الاغطيه الواقيه فقدان المعلومات الوراثيه اثناء انقسام الخليه. تحمي التيلوميرات نهايات الكروموسومات، التي تخزن شفره الحمض النووي ومع تقدمنا في العمر وانقسام الخلايا في اجسادنا، تصبح التيلوميرات اقصر وتضعف بنيتها، وهو ما يؤدي الي توقف انقسام الخلايا وموتها. ويعتقد الباحثون ان طول التيلوميرات هو ما يؤثر علي الشيخوخه الخلويه، مشيرين الي وجود علاقه بين قصر التيلوميرات ومجموعه واسعه من الامراض المرتبطه بالعمر، بما في ذلك امراض القلب، ومجموعه متنوعه من انواع السرطان. وخلصت الدراسه الي ان تيلوميرات الممرضات اللاتي التزمن الي حد كبير بتناول بنظام التغذيه المتوسطي كانت اطول وافضل من الناحيه الصحيه. ولم تثبت افضليه عنصر غذائي علي اخر، ولذا اشار الباحثون الي اهميه وجود نظام غذائي متكامل ومتنوع. وقال خبراء مستقلون ان نتائج الدراسه مثيره للاهتمام، لكنها ليست قاطعه باي حال من الاحوال. وقال ديفيد يويلين، زميل ابحاث في علم الاوبئه السريريه بجامعه اكستر: "كل الدراسات الرصديه يمكن ان تؤدي الي تقديرات مضلله، وعلينا ان لا نفترض ان هناك بالضروره علاقه سبببيه مع طول التيلومير". واضاف: "هذه الدراسه الكبيره التي اعدت جيدا تتسق مع فرضيه ان التدخلات الغذائيه قد تؤدي الي تحسينات كبيره في مجال الصحه". وقالت مؤسسه القلب البريطانيه: "هذه النتائج تعزز نصيحتنا بان تناول نظام غذائي متوازن وصحي يمكن ان يقلل من خطر الاصابه بامراض القلب".
توصل باحثون امريكيون الي ان نظام التغذيه الغني بالفيتامينات في منطقه البحر الابيض المتوسط قد يكون بمثابه وصفه جيده لحياه اطول.