ولم يخطر ببال تربونيا ونحو 400 الف شخص من سكان مدينه سراييفو ان الحصار الذي فرضه جيش صرب البوسنه علي المدينه سيمتد لقرابه اربعه اعوام. وظل سكان سراييفو طيله سنوات الحصار في مرمي نيران المدفعيه ورصاص القناصه، حتي ان مجرد عبور الشارع او الوقوف في طابور الخبز كان يمثل خطرا علي حياتهم. لكن بخلاف الاعيره الناريه والرصاص، ثمه خطر اخر كان يحيق بسكان سراييفو من الداخل، وهو الجوع. يقول تربونيا: "سرعان ما نفد مخزون الغذاء بالمدينه، وخلت المتاجر من المواد الغذائيه، والكثير منها تعرض للنهب. ولا تكفي الثلاجات في المنازل لاستيعاب الكميات التي تسد بها جوع اسره كامله". كان سكان سراييفو يخاطرون احيانا بحياتهم بالوقوف في الطوابير اثناء القصف للحصول علي الحصص الضئيله من الاطعمه التي كانت توفرها وكالات الاغاثه الانسانيه والامم المتحده واودي الحصار بحياه 11,500 شخص في سراييفو، الكثير منهم راحوا ضحايا القصف والشظايا والرصاص، لكن بعضهم مات جراء البرد والجوع. ورغم ذلك يقول تربونيا ان اهل سراييفو ضربوا مثالا في الصمود. اذ كان بعض السكان يزرعون الخضروات في الحدائق العامه ويتبادلون مع جيرانهم البذور لزراعه الخضروات في شرفاتهم. ويشير الي انه لولا شحنات الاغاثه الانسانيه التي ارسلتها الامم المتحده اثناء الحصار عبر مطار سراييفو بعد ان نجحت القوات الكنديه التابعه لقوات الامم المتحده لحفظ السلام في اعاده فتحه، لما بقي احد من سكان سراييفو علي قيد الحياه. وكان معظم السكان يعيشون علي مساعدات الامم المتحده، لكن الاثرياء منهم كانوا يقايضون ممتلكاتهم الثمينه مثل المجوهرات مقابل الحصول علي المزيد من الطعام. ولم يجد البعض شيئا سوي التبرع بالدم في مستشفي المدينه للحصول علي علبه من لحم البقر. كان سكان سراييفو يبحثون عن اي شبر من الاراضي لزراعه المحاصيل الغذائيه اثناء العزله التي فرضت عليهم لنحو 47 شهرا ويقول تربونيا: "كنا نبحث ايضا في الكتب عن النباتات الصالحه للاكل، وكنا نعيش احيانا علي شريحه خبز وكوب من الشاي، واحيانا لا نجد شيئا ناكله". ربما يجد البعض صعوبه في تصديق ان هذه الماساه وقعت في قلب اوروبا منذ 30 عاما. لكن المجاعات ايضا ليست شيئا من الماضي. اذ يخيم في الوقت الراهن، شبح اسوا مجاعه منذ الحرب العالميه الثانيه علي العالم بسبب الصراعات والاضطرابات السياسيه وموجات الجفاف. وذكر نظام التحذير المبكر من المجاعات في الولايات المتحده ان 85 مليون شخص في 46 دوله سيحتاجون الي مساعدات غذائيه طارئه في عام 2019. وقدر برنامج الامم المتحده للاغذيه عدد الاشخاص الذين يعانون من انعدام الامن الغذائي بنحو 124 مليون شخص. وزاد عدد الاشخاص الذين يعيشون علي شفا المجاعه بنسبه 80 في المئه منذ عام 2015، وكان اكثر البلدان تضررا من المجاعات جنوب السودان واليمن وشمال غرب نيجيريا وافغانستان. لم تحظ المجاعات التي شهدتها عده دول افريقيه مؤخرا، مثل الصومال، باهتمام الدول الاكثر تقدما ويقول اليكس دي فال، المدير التنفيذي لمؤسسه السلام العالمي بجامعه تافتس بولايه ماساتشوستس، ان عدد ضحايا المجاعات تراجع منذ الثمانينيات من القرن الماضي، بسبب نمو الاسواق العالميه وتحسن البنيه التحتيه وانظمه المساعدات الانسانيه، ولم تعد تعاني مجتمعات باكملها من الجوع. لكن في العامين الاخيرين اطل شبح المجاعات براسه مجددا، بسبب الحروب والنظم السياسيه الفاشله. ويقول دي فال: "من الصعب تجويع شعب يتمتع بقدره فائقه علي الصمود، الا في ظل حكومه فاشله تضع سياسات تحرم الشعب من احتياجاته الاساسيه وتسهم في تدهور البيئه. وهذا ما ادي الي حدوث مجاعات في بعض الدول مثل سوريا وجنوب السودان واليمن". ومن مفارقات العصر الحديث ان سلاسل امداد الطعام العالميه والتجاره الدوليه سهلا انتقال المحاصيل الزراعيه من بلد لاخر عبر المحيطات في غضون ايام، واصبحت المتاجر عامره بالخضروات والفاكهه المستورده من جميع انحاء العالم، حتي في الدول المجاوره لتلك التي تعاني من المجاعات. لكن الدول الغنيه ايضا ليست بمناي عن نقص الغذاء. وقد ينعدم الامن الغذائي فيها دون ان تخوض حروبا او تشهد كوارث طبيعيه. وخير مثال علي ذلك فنزويلا، الدوله الغنيه بالنفط، اذ ادت الازمه السياسيه التي تفجرت بسبب التضخم الجامح الي نقص الغذاء والدواء، مما دفع الملايين الي مغادره البلاد واضطر الكثيرون الي العيش علي اللحم الفاسد. وواجهت اليونان نقصا في الغذاء في اعقاب ازمه الديون التي دفعت اقتصاد البلاد الي حافه الانهيار. وفي الوقت نفسه، ادي انتشار الامراض وسوء الاحوال الجويه وارتفاع الاسعار الي نقص الكثير من المحاصيل الزراعيه الاساسيه في السنوات الاخيره. خلت ارفف المتاجر في فنزويلا من المواد الغذائيه بسبب الازمه السياسيه والتضخم الجامح وفي عام 2000، اندلعت احتجاجات في المملكه المتحده ضد رفع اسعار الوقود وقادت المتاجر الي تقنين حصص المواد الغذائيه. وحتي في الوقت الحالي، عمدت الكثير من المدارس ودور الرعايه والمستشفيات في بريطانيا الي تخزين كميات من المواد الغذائيه تحسبا لخروج بريطانيا من الاتحاد الاوروبي دون التوصل الي اتفاق. وقدرت منظمه الاغذيه والزراعه بالامم المتحده عدد الاشخاص الذين يعانون سوء التغذيه بنحو 821 مليون شخص في العالم. وفي الولايات المتحده، يعاني 12 في المئه من الاسر من انعدام الامن الغذائي ولا يحصل 6.8 مليون طفل علي الطعام الكافي. الم الجوع وعن تاثير الجوع علي الشخص، يقول برادلي اليوت، عالم نفس بجامعه ويستمنستر، ان وزن الشخص سينقص علي المدي القصير، مشيرا الي ان الجسم يتاقلم مع فقدان الوزن بطرق مدهشه، فعندما يفقد الجسم 20 في المئه من الوزن يستهلك طاقه اقل بنسبه 50 في المئه. ثم تنخفض درجه حراره الجسم ويشعر المرء بالخمول والانهاك، وفي النهايه تتوقف اعضاء الجسم واحدا تلو الاخر ما عدا الدماغ. ويضيف: "يتاثر الكبد والكلي، وتضعف قدره الجسم علي تنظيم ضغط الدم، مما يؤدي الي فقدان الوعي". سلطت وسائل الاعلام الاضواء علي الاطفال الاثيوبيين الذين يعانون من سوء التغذيه في الثمانينيات من القرن الحالي، بينما غضت الطرف عن ضحايا المجاعه في اليمن وسرعان ما يعاني الشخص من امراض الاسقربوط والبلاغرا بسبب نقص الفيتامينات والمعادن. ويقع الاطفال فريسه للامراض قبل البالغين. ويتوقف بقاء الشخص علي قيد الحياه علي وزن جسمه ومخزون الدهون في الجسم والامراض التي يعاني منها بالفعل. وتكون النساء اكثر قدره علي الصمود من الرجال. لكن بشكل عام، يموت الشخص عندما يصل الي نصف الوزن الطبيعي، وفقا لمؤشر كتله الجسم، بعد ما يتراوح بين 45 الي 61 يوم من التوقف عن تناول الطعام. اما علي المدي الطويل، فيؤثر الجوع علي الطول، ويؤدي الي التقزم. اذ لوحظ ان الاشخاص الذين كانوا في عمر عام وثلاثه اعوام اثناء المجاعه التي ضربت الصين من عام 1959 الي 1961، اقصر من نظرائهم بنحو 2.1 سنتيمتر. كما كان تحصيلهم الدراسي اقل من غيرهم. وارتفعت معدلات الاجهاض بين النساء اثناء المجاعه. وخلصت دراسات الي ان الاشخاص الذين عاصروا المجاعات في طفولتهم كانوا اكثر عرضه للاصابه بالكثير من المشاكل الصحيه عند البلوغ مثل ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري وامراض القلب. لكن المجاعات لها انعكاسات اخري تتعدي الصحه البدنيه، اذ تراجعت في الصين طاقه العمال الانتاجيه بواقع 25 في المئه اثناء المجاعه، مما اثر سلبا علي الناتج الاجمالي المحلي. ويتقاضي الاثيوبيون الذين عاصروا المجاعه دخلا سنويا اقل من دخل اقرانهم بنسبه تتراوح بين ثلاثه وثمانيه في المئه. بعض سكان سراييفوا كانوا يعتمدون اعتمادا تاما علي مساعدات الامم المتحده الغذائيه اثناء الحصار، وقد دفعهم الجوع الي البحث وسط اكوام القمامه عن كسرات خبز وكشفت دراسه اجرتها اوناغ والش، استاذه دراسات النوع الاجتماعي بجامعه غلاسكو كالدونيان، عن ارتفاع اعداد المرضي الذين احيلوا الي المصحات النفسيه اثناء المجاعه الايرلنديه التي امتدت من عام 1841 الي عام 1851. وتقول والش: "بعض الناس دخلوا الي المصحات النفسيه للحصول علي وجبات مجانيه، لكن بشكل عام اثر الجوع علي طريقه تفكير الناس. وكانت المجاعه اشد وطاه في الساحل الغربي رغم وفره الاسماك. اذ اضطر السكان الي بيع كل ممتلكاتهم بما فيها شباكهم ومراكبهم. ولجا البعض الي نصب شراك لاصطياد الطيور واكل الحشائش والقش". وسائل التكيف مع الجوع عندما ضربت هولندا مجاعه اثناء الحرب العالميه الثانيه خلال عامي 1944 و1945، شرع الشعب الهولندي في البحث عن الفطر والنباتات، التي لا تؤكل في المعتاد، ليسدوا بها رمقهم. واستعان الهولنديون بكتب الطهي القديمه بحثا عن طرق تحضير النباتات البريه، وارشدهم كبار السن الي طرق جمع البناتات الصالحه للاكل وطهيها. في غمره الحروب العالميه، سمح للبريطانيين باستخدام الحدائق الملكيه في لندن لزراعه المحاصيل الغذائيه ويقول تيند فان انديل، استاذ تاريخ النباتات بجامعه ليدن بهولندا: "كان سكان المدن ينظمون رحلات الي الاراضي الزراعيه لتحويلها الي بساتين خضروات. وكانوا يربون الارانب في الافنيه، وبعضهم كان يسرق علف الحيوانات من المزارع". وتحول الكثير من حدائق لندن الملكيه اثناء الحربين العالميتين الاولي والثانيه الي حيازات زراعيه وبساتين لتوفير المحاصيل الغذائيه. ودفعت مخاطر انعدام الامن الغذائي الكثير من الناس الي التفكير في المهن التقليديه. ففي اعقاب الازمه الاقتصاديه في اليونان، زادت طلبات الالتحاق بمعاهد وكليات الزراعه. ويقول اليكس دي فال، ان سكان الريف اكثر قدره علي التكيف مع المجاعات مقارنه بنظرائهم في المدن. فان سكان المناطق المعرضه للمجاعات لديهم مزارعهم وطرقهم الخاصه التي تساعدهم علي تفادي الموت جوعا. ويري ريشاد تربونيا، ان سراييفوا صمدت في وجه الحروب ونقص الغذاء لسبب اخر. ويقول: "اصبحت المدينه باكملها كالعائله الكبيره، يسود بين افرادها التالف والرحمه، وكنا نتشارك في كل شيء. كنت محظوظا لاري سراييفو، في اوقات المحن والشده، اروع من اي وقت مضي." يمكنك قراءه الموضوع الاصلي علي موقع BBC Future --------------------------------------- يمكنكم تسلم اشعارات باهم الموضوعات بعد تحميل احدث نسخه من تطبيق بي بي سي عربي علي هاتفكم المحمول.
كان ريشاد تربونيا شابا عاديا يعيش في مدينه حديثه ومزدهره سبق وان احتضنت دوره الالعاب الاولمبيه الشتويه. لكن في الخامس من ابريل/ نيسان 1992، اصبح موطنه فجاه معزولا عن العالم الخارجي.