الاهتمام بالكرفس زاد مؤخرا علي مواقع التواصل الاجتماعي وربما لا يكون هذا العصير مفضلا لدي الجميع، لكنه بالتاكيد يشهد رواجا في الوقت الحالي. وبحسب احصائيات غوغل تريندس فان الاهتمام بعصير الكرفس كان قليلا جدا علي مدار الاعوام القليله الماضيه، لكن الوضع تغير في وقت سابق من العام الحالي، اذ بدا الاهتمام يزيد بشكل بارز علي محركات البحث. ومن المؤكد ان عصير الكرفس ليس سيئا بالنسبه لك، فهو منخفض السعرات الحراريه ويحتوي علي كميه مناسبه من فيتامين "ك"، الي جانب فيتامينات ومعادن رئيسيه اخري. لكن احد اكثر المدافعين عن المشروب الاخضر قدم مزاعم كثيره حول فوائد صحيه للكرفس، وهو ما يرفضه خبراء التغذيه. ويبدي اطباء مخاوف من اعتماد الناس علي مثل هذا المشروب وعدم البحث عن المساعده الطبيه اللازمه من المتخصصين المؤهلين. كيف بدا تزايد الاهتمام بالكرفس؟ لدي احد المشاهير علي انستاغرام، وهو يدعي"ميديكال ميديم" لكن اسمه الحقيقي انتوني وليام، اكثر من مليوني متابع وحوالي 3.4 ملايين متابع علي حسابه بموقع فيسبوك. ويتابعه العديد من المشاهير بينهم نجم التنس نوفاك ديوكوفيتش. انتوني وليام صاحب حساب "ميديكال ميديوم" الذي يتابعه الملايين وتتضمن منشوراته علي وسائل التواصل الاجتماعي مزاعم كثيره بينها ان "الكرفس يساعد في علاج الالم العضلي الليفي" و"التوت يزيل اثار الفيروسات من مجري الدم". كما يزعم انتوني وليام علي موقعه الخاص ان عصير الكرفس يمكن ان يساعد في علاج بعض الامراض بما في ذلك السرطان والسكري. ويستخدم وليام موقعه الالكتروني وحساباته علي مواقع التواصل لاداره نشاط تجاري خاص، ويروج عليها لكتب حققت اعلي مبيعات بحسب قائمه نيويورك تايمز. لكن خبراء في مجال الطب غير مقتنعين تماما بمزاعمه. ففي تصريح لبي بي سي قال الدكتور اوستن تشيانغ، اخصائي امراض الجهاز الهضمي في فيلادلفيا، ان الادعاءات المقدمه من صفحه ميديكال ميديم لا يوجد لها دعم علمي و"يمكن ان تكون ضاره بمرضانا". "اسرار لم يكشفها" علي الرغم من استخدامه اسما طبيا لصفحته، الا ان وليام يعترف صراحه انه لم يحصل علي تدريب طبي. بدلا من ذلك، يقول ان مصدر معلوماته الطبيه هي "الارواح". وقال في مقطع فيديو علي يوتيوب: "عندما كان عمري اربع سنوات، سمعت صوتا يقول ". ويصف في هذا الفيديو كيف اخبرته الروح في تلك السن المبكره ان جدته كانت مصابه بسرطان الرئه. كما زعم وجود "اسرار لم يكشفها بعد حول كيفيه شفائها في النهايه"، وادعي انه يستطيع "الكشف عن حقائق خاصه بامراض مزمنه لا يمكن سماعها في اي مكان اخر". وعلي الرغم من حديثه عن طرق العلاج المفترضه، يوجد تنويه علي موقعه يخلي فيه مسؤوليته عن تجربه طرق العلاج. ويقول هذا الشرط انه لا ينبغي اعتبار اي من المعلومات التي يقدمها بمثابه "وعد بالحصول علي فوائد او انها تعطي احدا الحق في المطالبه بالتعويضات". وينص التنويه ايضا علي ان نصائحه ليست بديلا عن استشاره اطباء متخصصين والحصول علي الرعايه الصحيه اللازمه. لكن الوضع مختلف حين يظهر في مقاطع الفيديو. ويقول في احد المقاطع: "يمكنني ان اكشف لكم بوضوح الامراض التي غالبا ما يخطئ الاطباء في تشخيصها وعلاجها". ما راي الاطباء؟ يقول الدكتور تشيانغ: "بالنسبه لمن يمارسون الطب يوما بعد يوم، يمكننا ان نري ان ما يقوله في الحقيقه لا يستند الي اي دليل". واضاف: "نعتقد ان هذا يسهم حقا في التضليل وقد يكون ضارا بمرضانا". وتابع: "اعتقد ان ما يجعل هذه الحسابات جذابه هي انه عندما تاكل الفواكه والخضروات وتتبني اسلوبا صحيا، فمن المحتمل ان تحقق بعض الفوائد". لكن الدكتور تشيانغ يقول ان الاعتماد فقط علي نصائح طبيه عبر الانترنت من المؤثرين وهم غير مؤهلين امر خطير للغايه. ويوضح ان من يعملون في قطاع الرعايه الصحيه يقابلون مرضي في غرف الطوارئ او العيادات حالتهم متاخره وياتون بعد فوات الاوان لانهم اعتمدوا علي نوع من العلاج لا يستند الي اي تجارب علميه. دكتور تشيانغ دعا الي التدقيق في الاشخاص الذين ينشرون معلومات صحيه علي مواقع التواصل ويشعر الدكتور تشيانغ بالقلق حول مقدار المعلومات الطبيه الخاطئه المتوفره علي الانترنت. وقد انشا جمعيه غير ربحيه، باسم "جمعيه وسائل التواصل الاجتماعي للرعايه الصحيه"، بغرض تشجيع الاطباء المؤهلين علي التواصل مع الجمهور من خلال تلك المواقع. وقال "هذا هو المكان الذي يحصل فيه الكثير من مرضانا ومجتمعاتنا علي معلوماتهم الطبيه". وينصح الدكتور تشيانغ ايضا بضروره "ان يكون هناك طريقه افضل" للتحقق من شخصيه من ينشرون معلومات طبيه عبر الانترنت. وتختلف عمليات التحقق من منصه الي اخري، ولكن معظم منصات التواصل الاجتماعي الكبيره مثل فيسبوك ويوتيوب وانستاغرام، لا تتحقق من مؤهلات معينه او حقيقه او موثوقيه المنشورات او مقاطع الفيديو. معالجه المعلومات الخاطئه لم ترد ميديكال ميديم علي استفسارات بي بي سي وطلبها الحصول علي تعليق. موقع يوتيوب اعترف بصعوبه التعامل مع المعلومات الصحيه الخاطئه التي يتم تداولها بينما قال موقع يوتيوب: "تمثل المعلومات الخاطئه تحديا صعبا، وقد اتخذنا عددا من الخطوات لمعالجه هذا الامر، بما في ذلك عرض المزيد من المحتوي الموثوق بشان المشكلات الطبيه، واظهار معلومات من مصادر موثوق بها، وازاله الاعلانات من مقاطع الفيديو التي تروج لممارسات ضاره". وحول مقاطع فيديو ميديكال ميديوم، قال يوتيوب انها "لا تشجع الانشطه الخطره التي تتسبب في ضرر بدني خطير او الموت"، وبالتالي لا تنتهك سياسات الموقع. وقالت شركه فيسبوك، التي تمتلك موقع انستاغرام، انها تعمل مع خبراء لمعالجه المعلومات الخاطئه المتعلقه بالصحه. واذا تم التاكد من ان المعلومات الصحيه مضلله وخاطئه، كما تقول الشركه، فسيتخذون خطوات لتقليل عدد الاشخاص الذين يرون هذه المعلومات علي انستاغرام.
اذا كنت من مستخدمي موقع انستاغرام، فربما صادفت صور اشخاص يتناولون مشروبا اخضر، انه عصير الكرفس.