توبياس بيغز يري ان قطاع الزراعه الداخليه ما زال في مراحله الاولي، وبحاجه لتطوير المزيد من الاساليب والنماذج تشغل عشر حاويات احد اركان المراب، الواقع في منطقه بروكلين. وكل منها مزود بتكنولوجيا التحكم في المناخ، وتنمو عليهم انواع من الاعشاب التي توزع علي المتاجر المحليه باستخدام الدراجات. وهذا هو المعني الحرفي للزراعه في المدن او وسط المناطق السكنيه الحضريه وليس في المزارع والارياف. وتملك شركه "سكوير رووتس" هذه الحاويات، وهي واحده من شركات الزراعه العموديه التي تتوسع بسرعه كبيره، التي تعد قطاعا يسيطر عليه مجموعه من رواد الاعمال المهتمين بالتكنولوجيا، والذين يرون ان انتاج الغذاء علي شفا ازمه. وتحظي مدينه جنوه الايطاليه بسمعه عالميه كافضل منتج للريحان. لكن سكوير رووتس تمكنت من انتاج ريحان الجنوي في احدي الحاويات، التي ضبطت الظروف المناخيه فيها لتحاكي ساعات اضاءه النهار في المدينه، والرطوبه، ومستويات ثاني اكسيد الكربون، التي تذاب جميعها في المياه المغذيه للنبات. ويقول توبياس بيغز احد مؤسسي الشركه انه "بدلا من شحن الطعام حول العالم، يمكننا شحن الظروف المناخيه وتغذيه انظمه التشغيل بها". تكلفه كبيره واسس بيغز، الخبير في الذكاء الصناعي، الشركه منذ عامين، بمشاركه المستثمر كيمبال ماسك . ووقعا اتفاقا مع احدي اكبر شركات التوزيع، وهي غوردون لخدمات الطعام، لوضع الحاويات في بعض مخازنها. ويقول ان الاتفاق يلخص كل ما يتعلق بالزراعه الداخليه، فهي تنمو محليا، وتنقل بسرعه للسوق، ويكون انتاجها طازجا ومتاحا طوال العام، ويخلو من المبيدات، ولا يتاثر بالتقلبات الجويه. شركه بوري علي وشك افتتاح المزرعه الثالثه للزراعه الداخليه واضاف بيغز ان الزراعه الداخليه "توفر الكثير من الاجوبه علي اهتمامات المستهلكين في العصر الحديث، مثل المنشا، والاستدامه البيئيه، والفوائد الصحيه للطعام". ويقدر جيفري لانداو، مدير تنميه الاعمال في مؤسسه "اغريتيكتشر" للاستشارات، ان القيمه العالميه لسوق الزراعه العموديه ستزيد الي حوالي 6.4 مليار دولار بحلول عام 2023، مقابل 403 مليون دولار عام 2013. ويعود الفضل في نصف هذه الزياده الي الولايات المتحده. وعلي الرغم من التكلفه الكبيره والعدد المحدود للانواع التي يمكن زراعتها بهذه الطريقه، الا ان المستثمرين لم يفقدوا الامل. فمؤخرا، حصلت شركه "ايرو فارمز"، المنتجه للخس وغيره من الخضروات الورقيه، علي تمويل بقيمه مئه مليون دولار من شركز انغكا، المالكه لمتاجر ايكيا. كما حصلت شركه "بوري فارمينغ" علي تمويل قدره 95 مليون دولار عام 2018، بدعم من "غوغل فينتشرز" ورئيس شركه اوبر، دارا خوسروشاهي، ليصل اجمالي استثماراتها الي 122.5 مليون دولار. كذلك حصلت احدي اكبر الشركات الامريكيه، وتدعي "بلينتي"، علي تمويل من رئيس سوفت بانك، ماسايوشي سون، والرئيس السابق لغوغل، اريك شميت. وتطمح الشركه لبناء مئات المزارع العموديه في الصين. وفي المملكه المتحده، تستثمر شركه اوكادو لتوصيل الطعام في تكنولوجيا الزراعه الداخليه. لكن ثمه قصص فشل اخري، اذ يقول لانداو ان "المزارع العموديه تحتاج بكثافه لاستثمارات وراس مال. ولعل اكثرها تكلفه هي انظمه الاضاءه. ثم تاتي التهويه، والتكييفات، والري، والحصاد." وتابع: "خطا بسيط قد يتسبب في تكلفه اصلاحات باهظه". بوري تزرع محاصيلها علي الواح، ترص فوق بعضها حتي تصل الي السقف واختار بيغز نظاما نموذجيا قائما علي حاويات الشحن، اذ يقول انه يسهل التحكم في حجم الانتاج بسرعه وفقا للطلب. "يمكننا تخصيص مزرعه اعشاب في مدينه جديده بتكلفه اقل من 500 الف دولار، بحيث تنمو خلال شهرين. علينا فقط ان نضغط زر الريحان، او النعناع، او الطرخون، وسيضبط الصندوق الاعدادات ليوفر الظروف المناخيه الاكثر ملائمه لنمو هذا النوع". لكن الامور تسير بشكل مختلف في "بوري فارمينغ"، وموقعها نيو جيرسي. فالشركه البالغ عمرها خمسه اعوام تدير مزارع بحجم المصانع. وخارج احد مخازنها الذي تخلو اسواره من الشبابيك، يومض جهاز التحكم في الحراره من بين الحوائط الخرسانيه. وهو تناقض كبير مع الاجواء البارده داخل المخزن، حيث تفوح رائحه الزراعات الطازجه فور دخوله. الروبوت وتنمو المزروعات علي الواح مرصوصه فوق بعضها حتي ارتفاع السقف، لتحقيق الاستفاده العظمي من الارتفاع. وتكون العمليه اليه بالكامل، بدءا من ماكينات الغرس وحتي الحصاد، وتدار عن طريق نظام تشغيل خاص يتحكم في الاضاءه، ويضبط مستويات المغذيات في المياه، ويلتقط صورا لكل نبته لمتابعه صحتها. ويقول ارفينغ فاين، مؤسس الشركه ان "نظام التشغيل هو الجهاز العصبي المركزي. هناك الكثير من نقاط البيانات. والذكاء الصناعي في عمليه تعلم مستمره، ويتوقع طريقه انتاج منتج بافضل جوده ممكنه". واضاف انه من الصعب اداره المزرعه يدويا، لكن العاملين يديرون عمليه الانتاج عن طريق شاشات كمبيوتر واجهزه لوحيه. ارفينغ فاين يامل ان يبدا قريبا في تسويق منتجاته من اللفت وبدات الزراعه الداخليه منذ عقود، لكن الدفعه القويه كانت مع تطوير مصابيح وانظمه اضاءه "ليد" بتكلفه اقل. وبدمج هذه التكنولوجيا مع استخدام الروبوت، والابتكارات، والذكاء الصناعي، اصبحت الصناعه - كما يصفها فاين - حيويه وقابله للتوسع. لكن التساؤل الاكبر كان عن كيفيه زراعه كميات كبيره بنفس مستوي الجوده المرتفع. وفجاه، تغيرت الحسابات الاقتصاديه، "فاصبح بمقدورنا الاستمرار في الانتاج لمده 365 يوما في العام، في نقله كبري عن وسائل الزراعه المعتاده منذ الاف السنين. وبعكس الزراعه التقليديه، يمكن ضمان جوده محصولنا بنسبه مئه في المئه". ويتحدث رواد الزراعه العموديه بلهجه رواد الاعمال من خلفيه عالم التكنولوجيا. ومع النمو السكاني والتغير المناخي، زادت الضغوط علي انتاج الطعام، فزادت قناعه اصحاب هذه المشروعات بقدرتهم علي تقديم حلول. شركه "سكوير رووتس" توزع منتجاتها علي المتاجر المحيطه باستخدام الدراجه وهنا تبرز احد التحديات التي تواجهها هذه الصناعه، اذ لا يمكن ان يعتمد العالم في طعامه علي الورقيات. ويري فاين ان قدره شركه "بوري" علي زراعه الخس او الملفوف "ستظل نجاحا في حد ذاتها". لكنه يطمح في المزيد، واذ تنتج شركته انواعا من اللفت، ويتوقع ظهورها في السوق في السنوات المقبله. تامل "سكوير رووتس" كذلك في البدء في الانتاج التجاري للبنجر والفراوله، وتجري التجارب علي بذور تقول انها نادره ومنسيه. البصمه الكربونيه ويقول بيغز: "من المنطقي ان تنمو الزراعات الطازجه، التي لا تتحمل الشحن لفترات طويله، في نفس منطقه الاستهلاك. فمزروعات مثل الطماطم والفراوله اصبحت تزرع بغرض النقل، لا الطعم. ومن غير المنطقي ان تنمو المزورعات العموديه بهدف ان يكون لها عمر اطول في التخزين". لكن لانداو يقول ان النوع المختلف من الزراعه يواجه تحديات مختلفه. فالاضاءه ليست واحده بالنسبه للنباتات. ومزروعات الاثمار والازهار، مثل الطماطم والفراوله والفلفل، لها احتياجات مختلفه. الشفرات التي تظهر بالمسح الضوئي تحمل كل المعلومات التي يحتاجها المستهلك عن المنتج وتابع لانداو: "الاضاءه التي تحتاجها مثل هذه المزروعات ستكون شديده التكلفه، وتحتاج للمزيد من الكهرباء، وتنتج المزيد من الحراره، ما يعني الحاجه للمزيد من التبريد. كما ان حصاد هذه المحاصيل سيكون له تكلفه تشغيل كبيره". لكن التجارب تجري الان علي هذه التكنولوجيا. ففي الولايات المتحده، تنتج شركه اويشي اكثر من 200 نوع، من بينها 34 نوع زهور قابله للاكل. وشركه بلينتي تجري تجارب لزراعه البطيخ. ومع تراجع تكلفه التكنولوجيا، وزياده الابحاث والتطوير، يتوقع ان تتوسع التكنولوجيا لتشمل انتاج انواع اخري. وقد يخفف ذلك من الانتقادات الموجهه لهذا القطاع بخصوص البصمه الكربونيه. فاي نقاش حول الفرق بين الضوء الصناعي والطبيعي ينتهي برجحان كفه الاخير. فيشير انصار الزراعه الداخليه حينئذ لتكلفه النقل ومخلفات الزراعه التقليديه. وحتي الان، يري لانداو ان المخاوف بشان البصمه الكربونيه مبرره، لكنه يتوقع ان تتحول المزارع الداخليه بسرعه الي الطاقه المتجدده. وقال: "بالنظر الي الاسواق التي تعاني من ظروف مناخيه قاسيه، او الجزر التي تستورد معظم طعامها، يمكن ان تكون الزراعه الداخليه خيارا هاما". ويؤكد بيغز علي ان هذا القطاع ما زال في اطواره الاولي، ويحاول تحديد نماذج واتجاهات العمل المثلي. قد لا يتفق رواد الاعمال حول كل شيء، لكنهم يتفقون جميعا علي ان الزراعه العموديه بامكانها احداث نقله عالميه في انتاج الطعام.
قد لا يشي مراب السيارات، المواجه للمنزل الذي نشا في مغني موسيقي الراب، جاي زي، في نيويورك، بانه محل ثوره قد تغير وجه الزراعه في العالم.