يقع بستان "مونتاكيوت هاوس"، التابع لمؤسسه التراث القومي البريطانيه، في قلب مقاطعه "سومرسيت". ولذلك البستان منزل ضخم مبني علي طراز المباني البريطانيه القديمه، وبه كذلك رياض خلابه. انه موقع ملائم تماما لبستان بمثل هذه الاهميه. وتعد المنطقه مثاليه جدا لزراعه اشجار التفاح النادره، التي تشكل جزءا من مجموعه تاريخيه من انواع التفاح المخصص لصناعه الشراب، والتي تبرع بها مؤخرا "هنري مي" لمؤسسه التراث القومي، بعد ان كان يجمع انواعا نادره من تلك الاشجار منذ 25 عاما. يوجد من هذه الاشجار هنا 300 نوع تقريبا. بعضها نادر بشكل لا يصدق، بل ومعرض لخطر الاختفاء الي الابد. ومن المؤمل ان يضمن البستان الجديد المحافظه علي هذه المجموعه "التراثيه" من الاشجار من اجل الاجيال اللاحقه. لذا، ستتم زراعه شجيرتين من كل نوع منها في اماكن متعدده تابعه لـ"مؤسسه التراث القومي"، وسيتم اختيار الاماكن في بريطانيا حسب مكان نشاه ذلك النوع المختار، وذلك قدر المستطاع. مواضيع قد تهمك نهايه يقول سايمون فورد، وهو استشاري في مجال الحفاظ علي الحياه البريه والريفيه لدي "مؤسسه التراث القومي" في منطقه الجنوب الغربي من بريطانيا: "ان بعضها قد انتهي عمليا. غير ان بعضا اخر منها يحمل اسماء لانواع رائعه وتاريخيه، مما يجعلها في حد ذاتها مهمه للغايه." ويقوم متطوعون بزراعه تلك الاشجار بكل موده وحب، ويكرثون اوقاتهم لذلك، وتراهم قد ارتدوا الملابس المناسبه للعمل في مثل هذه البيئه. ويؤمل ان تستعمل انواع التفاح هذه، بعد ما يقرب من سبع سنين، لاستخراج شراب تفاح لم يشربه احد منذ بضعه مئات من السنين. انه افق مثير لكل من شارك ويشارك في هذه الجهود. يقول فورد: "يتعلق الامر بمجمله، والي درجه كبيره، بتهيئه تلك الاشجار لتلائم الكائنات البريه والمناظر الطبيعيه ايضا، وخاصه ما يتعلق بالتاريخ العريق لهذه الانواع. والافضل من هذا كله، فان الامل يحدونا في نهايه المطاف لكي نحصل علي شراب تفاح مميز؛ فذلك كان الغرض الاصلي منها." ويضيف قائلا: "غير ان ذلك ليس الدافع الرئيسي وراء تلك الجهود: فالدافع الرئيسي هنا هو الحفاظ علي هذه الانواع النادره." لكن "فورد" يشير بوضوح الي ان المؤكد هو ليس "زراعتها ونسيانها". ستحظي هذه الاشجار بالرعايه اللازمه، بالاضافه الي صيانه تلك البساتين بكل عنايه، ومن الواضح ان ذلك سيكون مكلفا. ولان كل شجره ستكون مسيجه بمفردها، فمن المؤمل ان تكون هناك فرصه لرعي الاغنام او غيرها من الماشيه في تلك المنطقه. واضافه الي الحفاظ علي هذه الانواع النادره من اشجار التفاح من الضياع الي الابد، فان الاحياء البريه والتنوع البيولوجي من بين اكثر الامور اهميه في اطار هذا البرنامج. وسيسعي هذا البرنامج لتوفير حياه جيده لطيور متنوعه تعيش علي هذه الاشجار، كما يوضح لنا "فورد". فهناك طيور معروف عنها العيش في مثل تلك البساتين، مثل انواع معينه من العصافير، واسراب طيور السمنه. وهذا ليس كل ما نتوقعه عند نضوج اشجار البساتين تلك. فهناك ايضا نبات "الدبق"، هو نبات طفيلي قديم في كل من "سومرسيت"، و "هيريفوردشير"، ويعتبر نباتا رئيسيا تعيش عليه انواع نادره من المخلوقات، مثل حشره الدبق وعث الدبق، وكلاهما نادران بشكل لا يصدق. ومع ان المؤمل في الافق البعيد هو الحصول علي شراب التفاح المميز، الا ان هناك عشبه اخري يامل القائمون علي ذلك المشروع جذبها لتنمو في هذه المنطقه، وهي مصدر لجذب العديد من الحشرات النادره ايضا. يامل سايمون فورد، وهو استشاري في مجال الحفاظ علي الحياه البريه والريفيه لدي "مؤسسه التراث القومي"، ان يساهم ذلك البستان في الحفاظ علي الحياه البريه في تلك المنطقه انها عشبه من عائله النباتات الخيميه ، وتنمو بشكل خاص في المراعي، وتوجد حاليا بالجوار، في حديقه "تنتنهول" التي تشرف عليها مؤسسه التراث القومي البريطانيه ايضا. وتعد ظروف تلك الحديقه مشابهه بدرجه كبيره لما في هذا البستان. وسيحظي الموقعان باجراء بحوث بيولوجيه كامله؛ ليس للبستان وحده، بل لكامل المنطقه الخضراء هناك. وسيتيح ذلك المجال لـ"مؤسسه التراث القومي" ان ترصد التغييرات البيئيه الحاصله، وذلك امر مهم حقا. سيكون بمقدور اعضاء فرق العمل ان يروا بانفسهم الاشجار وثمارها من التفاح، وكل هذا التنوع البيولوجي. وكما يؤكد "فورد"، ستوضع بوابه لذلك الموقع، بالاضافه الي صيانه ممر متعرج ما بين الاشجار، حتي يتمكن الزوار من مشاهده تلك الاشجار عن قرب باعينهم والسير بجوارها. المستقبل من المشاهد النادره للغايه في ايامنا هذه هي رؤيه البساتين التقليديه؛ ففي العقود السته الاخيره، فقدت بريطانيا نسبه صادمه من تلك البساتين، وهي 90 في المئه. لذا، فمن المفاجات اللطيفه ان نري بستانا كامل النضوج من جديد. اضف الي ذلك ان نراه مخفيا في منطقه تاريخيه كهذه. فهنا بالضبط سيتملكك احساس حقيقي بما يخطط له حارس ذلك البستان، "جورج هولمز"، للمستقبل. ان هذه الاشجار العتيقه تحيط بها نباتات الدبق الطفيلي، وعلي الرغم من السماء الرماديه الملبده بالغيوم، فاننا نسمع الطيور وهي تغرد بزهو، بينما يندفع طائر من طيور نقار الخشب بخفه بين الاشجار. وتعد هذه المنطقه موطنا لعدد اكبر من طيور نقار الخشب المرقطه، ومجموعه متنوعه من طيور البوم، وبعض الانواع من الثدييات الصغيره. يقول هولمز: "ستصبح الشجيرات التي زرعناها للتو اشجارا كامله النضوج بعد سبعه اعوام. سنعتني بها، ونقلمها متي لزم الامر. ونامل، خلال بضع سنين، ان تشبه الاشجار الجديده تلك الموجوده هنا ." واذا ما اخذنا قرب البستان الجديد من البستان الحالي، وغيرها من بساتين تلك المنطقه، فانه ينبغي ان يكون من السهل ان تشق جميع انواع المخلوقات البريه طريقها الي ذلك البستان الجديد في غضون سنوات قليله. وتمثل البساتين التقليديه، بالنسبه للسيد "هولمز"، فسيفساء رائعه من المواطن الطبيعيه: حيث يمكنك ان تري السياج والجدران التي تحيط بها؛ والمراعي المنتشره بين الاشجار، تشققات الاشجار واركانها المظلمه حيث تعشعش عصافير القرقف الازرق، ويعزف نقار الخشب ايقاعاته. "انها توفر مواطن حقيقيه متنوعه لاطياف كامله من اجناس وانواع الكائنات." في السنين اللاحقه، سنشرب شراب التفاح المستخرج من اشجار التفاح التاريخيه هذه. وبينما نقوم بذلك، سيكون من دواعي السرور ان نعرف ان هذه البساتين قد جري تهياتها لتلائم حياه المخلوقات البريه، وان اعضاء الفريق الذي قام بذلك كانوا متحمسين، وعلي درايه كافيه، وكرسوا جهدهم لذلك. يمكنك قراءه الموضوع الاصلي علي موقع BBC Earth.
يسعي القائمون علي بستان جديد في بريطانيا للحفاظ علي نحو 300 نوع نادر من اشجار التفاح الذي يستخرج منه اجود انواع الشراب، وهو ما يعني اننا قد نحصل علي شراب تفاح ربما لم نتذوقه منذ مئات السنين.