وتمكنت بعثه مصريه امريكيه من التوصل للاكتشاف في منطقه ابيدوس احدي اهم مناطق الدفن في مصر القديمه في الصحراء الغربيه في محافظه سوهاج. وعثرت البعثه علي عدد من وحدات التخمير تضم 40 وعاء لخلط القمح والماء وتخمير الخليط لانتاج البيره. وحسب ما اعلنت وزاره الاثار المصريه فان المصنع يعود تاريخه لحقبه الملك نارمر في الغالب. وحكم نارمر مصر قبل نحو 5 الاف عام ويعتقد انه اسس الاسره الاولي ووحد مصر. مواضيع قد تهمك نهايه وقال مصطفي الوزيري الامين العام للمجلس الاعلي للاثار في مصر ان المصنع يتكون من 8 وحدات تضم كل واحده 40 حاويه فخاريه علي مساحه تمتد الي 20 مترا علي صفين متوازيين. وكان يتم تسخين خليط من القمح والماء في الانيه الفخاريه وباستخدام روافع من الفخار يتم تحريك الاواني الضخمه حسب الحاجه. ونقل بيان لوزاره السياحه المصريه عن رئيس البعثه المشتركه ماثيو ادامز قوله ان "المصنع كان ينتج حوالي 22.400 لتر من البيره في وقت قياسي، وربما تم بناؤه في هذا المكان خصيصا لتوفير البيره المطلوبه في الطقوس الملكيه التي كانت تجري داخل مواقع جنائزيه لملوك مصر". وعثر علي ادله علي استخدام البيره في طقوس الجنائز والقرابين من خلال الحفريات التي جرت في هذه المواقع. وتضم منطقه ابيدوس في محافظه سوهاج، التي كانت تضم مدينه الاقصر الاثريه، مئات المقابر الفرعونيه القديمه. وكشفت مصر الشهر الماضي، عن معبد جنائزي، واقدم توابيت تم العثور عليها في سقاره، وهي مقبره قديمه اخري جنوب القاهره، واكتشفت البلاد 52 بئرا للدفن مع اكثر من 50 تابوتا خشبيا وجدت بداخلها، يعود تاريخها الي 3000 سنه.
اكتشف علماء الاثار في مصر ما يمكن وصفه بانه اقدم مصنع للبيره في التاريخ ويصل عمره الي اكثر من 5 الاف عام.