وسرعان ما نشعر بالاشمئزاز من تلك الصور حتي قبل ان ندرك الاثر الضخم للملوثات البلاستيكيه التي تقدر بثمانيه ملايين طن متري، والتي تصب في المحيطات سنويا، بالشكل الذي يدمر البيئه ويهدد بشكل مباشر بتسميم طعامنا. ومن المؤكد ان التلوث يؤثر علي عادات التسوق الغذائي. وخلال العام الماضي، اكد استطلاع للراي اجرته مؤسسه "ماكينزي اند كومباني" البحثيه نتيجه معروفه منذ زمن بعيد وهي ان المتسوقين يحرصون علي جوده المنتج الغذائي اكثر من سعره. وتكمن المشكله في ان صناعه الاغذيه الحديثه تفصل المستهلك عن مصادر غذائه، حتي اصبح المستهلك اليوم لا يعلم الا القليل عن مصادر الغذاء في عالم يعج بالمعلومات! لكن هذا الوضع في طريقه للتغيير، اذ تساعد تقنيه جديده علي سد هذه الفجوه في المعلومات عبر تسليط الضوء علي سلسله طويله من بيانات التوريد وفك طلاسم الحسابات المشفره بين الشركات العامله في سوق الغذاء العالمي. وسيكون بامكان المتسوق تتبع الرحله التي تقطعها الاسماك من المصايد حتي وصولها الي الموائد مزوده بصوره المنتج الاصلي ووزنه ووقت الصيد ونوع السمك وبيانات سفن الصيد وطاقمها وظروف بيئه الصيد، وغير ذلك من المعلومات التي تهم المستهلك. سيتم تحديد الاسماك جغرافيا لضمان عدم صيدها قرب السواحل الملوثه بالنفايات البلاستيكيه وستكون المعلومات الخاصه بالاغذيه المباعه وفق هذا النظام اكثر تفصيلا من تلك الخاصه باغلب المنتجات التي نشتريها عبر الانترنت. ويقول الفريد كوك، مسؤول احد البرامج في المؤسسه العالميه للحياه البريه، انه من المقرر ان تطرح محال في نيوزيلندا ودول الاتحاد الاوروبي في وقت لاحق من العام الجاري اول منتجات اسماك تنتج مصحوبه بمعلومات عن كل تفاصيلها، بدايه من المنبع وحتي وصولها الي المستهلك باستخدام قاعده بيانات حسابيه متطوره. ويشارك كوك في المشروع الذي خضع للتجربه بدايه من يونيو/حزيران 2017 بدعم من المؤسسه العالميه للحياه البريه علي امل ان تسهم تلك الشفافيه في تقليص مبيعات الاسماك التي يتم اصطيادها في ظل ظروف عماله مجحفه. ولضمان عدم شراء اسماك ملوثه ستؤكد البيانات الخاصه بتحديد الموقع الجغرافي اماكن صيد الاسماك بعيدا عن السواحل الملوثه بالنفايات البلاستيكيه، كما ستكون هناك شهادات تفتيش تدل علي تجاوز المنتج لاختبارات الجوده. وخلال الفتره بين عامي 2017 و2018 اشاد كثيرون، وبشكل مبالغ فيه، بفائده هذا النظام، والذي يطلق عليه اسم "بلوك تشين"، كما انتشرت مبادرات لا تحصي - اغلبها وهميه - تتعلق بتطبيق النظام اللامركزي للحسابات لكشف المعاملات التجاريه، سواء كانت صغيره او كبيره، لكن يبدو ان الامر مختلف تماما هذه المره، اذ يعتمد المشروع علي توحيد عمل سلاسل توريد الغذاء الحديثه باستخدام نظام "بلوك تشين" ليعود بالفائده علي المتسوق العادي. ويقول بريت هايوود، مدير فرع نيوزيلندا بشركه "سي كويست فيجي" التي تعمل بصيد وتصنيع سمك التونه والمشاركه في هذا المشروع الرائد: "سلاسل التوريد التقليديه تقوم علي العلاقات وتفتقر تماما الي المعلومات". قريبا سيتمكن المتسوق من تتبع الاسماك من صيدها وحتي وصولها الي اماكن البيع ويضيف: "اننا نعرف المبلغ الذي بعنا به اسماكنا للجهه التاليه، لكننا لا نعرف بكم باعتها هذه الجهه بدورها لجهه اخري. صحيح انه قد لا يعنينا ان نعرف السعر الذي بيعت به الاسماك في مراحل اخري، لكننا نتاثر بما يرتكبه الاخرون من اخطاء". ويشير هايوود الي ان هذا المشروع سيتيح لجهه الانتاج الاصليه التواصل بشكل افضل مع المستهلك. وتتوافر البنيه التقنيه للمشروع منذ عده سنوات، وبذلت جهود حثيثه في هذا الاطار في كل من نيوزيلندا واستراليا عامي 2015 و2016، ثم تبعتها مشروعات مماثله في ميامي. غير ان تلك الجهود افتقرت حتي الان لبيانات تفصيليه واكتفت بمعلومات تقدمها جهات البيع بالتجزئه للمستهلك عبر تقنيات التحديد الالي كالبطاقات اللاسلكيه والباركود لتطلع المشتري علي المنشا من خلال تطبيقات للهواتف الذكيه. ويقول تايلر مالفيهيل، احد مؤسسي شركه فايانت التي تتخذ من بروكلين مقرا لها والمشاركه في تصميم البرنامج، ان "قدرا هائلا من الوقت يستهلك في التوفيق بين المعلومات بين جهات عده لان كل شخص يحتفظ بنسخته الخاصه من قواعد البيانات". لكن يبقي السؤال هو: لماذا تعد هذه التكنولوجيا ضروريه؟ تتاثر الاحياء البحريه التي تعيش علي مخلفات البحار، كالمحار، بشكل خاص بالتلوث يقول مالفيهيل: "بدون نظام بلوك تشين يكون من الصعب للغايه تتبع المنتج عبر سلاسل التوريد بالكامل نظرا لوجود انظمه بيانات منعزله عن بعضها البعض، واذا انفصلت حلقه من السلسله يتعطل النظام باسره". وعلاوه علي ذلك، لا يحبذ كثير من اصحاب مؤسسات التوريد الكشف عن التعاملات الداخليه لشركاتهم، لانهم لا يرون ان هذه الشفافيه ستعود عليهم باي فائده. يقول هايوود: "تكمن المشكله في ان المعلومات تعتمد علي مدي استعداد جهات التوريد للافصاح عن بعض التفاصيل، ويجب ان يطرا تغيير جذري في هذا الصدد. واعتقد ان تقنيه بلوك تشين ستكون هي العامل المحفز علي هذا التغيير، بالشكل الذي يخلق علاقه بين المستهلك وجهه الانتاج الاصليه". ومن المؤكد ان حملات التسويق ستساهم بشكل كبير في هذا التغيير، وهو ما سيجعل المتسوق اكثر رغبه في الاطلاع علي تفاصيل ما يشتريه من طعام. وتقول روبن ميتكاف، مديره منظمه "فوود بلاس سيتي" بجامعه تكساس باوستن، ان "الاطلاع علي مصدر الغذاء من المنبع هو ميزه متاحه لميسوري الحال، لكن الكثيرين من سكان المدن يحتاجون معرفه المعلومات الاساسيه عن الغذاء ولا يعنيهم معرفه المصدر". ومن المتوقع ان تنتشر تطبيقات تتبع مصادر الغذاء ومعلوماته بحيث يصبح في متناول كثيرين الاطلاع علي بيانات الطعام. لكن هذا لا يعني بالضروره ان الناس سيصبح لديهم قدره اكبر علي التحكم في الوضع، بل قد يكتفي كثيرون بمعرفه الرحله التي قطعها الغذاء حتي يصل اليهم، كنوع من التسليه. وبالتالي، فان الامر يعتمد بصوره كبيره علي الطريقه التي يتعامل بها المتلقي مع هذه التكنولوجيا. يمكنك قراءه الموضوع الاصلي علي موقع BBC Future --------------------------------------- يمكنكم تسلم اشعارات باهم الموضوعات بعد تحميل احدث نسخه من تطبيق بي بي سي عربي علي هاتفكم المحمول.
اصبح تعرض الحياه البحريه للتلوث امرا معتادا جراء النفايات البلاستيكيه، فاصبحنا نري اسماكا امتلات اكبادها بقطع البلاستيك واخري ابتلعت اغطيه القوارير البلاستيكيه، فضلا عن محار تحتوي انسجته الرخويه علي جزيئات بلاستيكيه لا تراها العين نتيجه تغذي تلك الانواع علي فضلات البحر.