فقد خلصت دراسات طبيه اجريت في الولايات المتحده وفي عدد من الدول الاوروبيه الي ان اولئك الذين يشربون 3 اكواب من القهوه في اليوم علي الاقل، اقل عرضه للوفاه، عن اولئك الذين لا يشربونها. وقال مارك غنتر، المشرف علي الدراسه، ان" كلما زادت نسبه استهلاك المرء للقهوه، قلت نسبه الوفاه ولاسيما بسبب الاصابه بامراض الكبد وامراض الجهاز الهضمي".
اكد باحثون ان شرب القهوه مفيد للصحه ويسهم في تقليل نسبه الاصابه بكثير من الامراض المزمنه.