فقد توصلت دراسه بريطانيه الي ان المشاركين فيها تمكنوا من التخلص من السكر، دون ان يؤثر ذلك علي استمتاعهم بالشاي، وهو ما يشير الي ان تغيير سلوك استمر لفتره طويله امر ممكن. وقال العلماء ان التوقف عن تناول السكر دفعه واحده، او الحد من تناوله بشكل تدريجي طريقتان فعالتان للحد من استهلاكه. لكن معدي الدراسه اكدوا ان هناك حاجه الي دراسه اوسع لتاكيد نتائجهم. وقام فريق، يضم باحثين من كليه لندن الجامعيه وجامعه ليدز، بتحليل بيانات علي مدي شهر واحد عن 64 رجلا، اعتادوا تناول الشاي المحلي بالسكر. وتم تقسيم المشاركين بالتساوي، الي مجموعه من الرجال توقفوا عن تناول السكر في الشاي مره واحده، واخرون خفضوا السكر تدريجيا علي مدي اربعه اسابيع، ومجموعه ثالثه استمرت في تناول الشاي المحلي بالسكر. واشارت النتائج الي ان الاشخاص، الذين خفضوا تناول السكر، كانوا لا يزالون قادرين علي الاستمتاع بمذاق الشاي بدون السكر. وفي نهايه الدراسه، تخلي 42 في المئه من افراد مجموعه التخفيض التدريجي عن اضافه السكر الي الشاي، وكذا فعل 36 في المئه من الذين توقفوا عن اضافته مره واحده. واستغني 6 في المئه من الرجال في المجموعه الثالثه عن السكر ايضا. وخلص فريق الدراسه الي ان "تقليل السكر في الشاي لا يؤثر علي الرغبه فيه، ما يشير الي ان تغيير السلوك طويل الاجل امر ممكن". واضاف الباحثون انه يمكن استخدام طرق مماثله، للحد من تناول السكر في المشروبات الاخري. وتمت مراجعه نتائج الدراسه خلال المؤتمر الاوروبي للسمنه، في مدينه غلاسغو الاسكتلنديه.
ربما تكون اضافه السكر لكوب الشاي امرا معتادا بالنسبه للكثيرين، لكن العلماء يقولون ان الاستمتاع بتناوله لا يتطلب ذلك بالضروره.