السكر المتواجد في العديد من المواد الغذائيه المصنعه يزيد من نسبه الاصابه بالامراض القلبيه القاتله وقال الباحثون ان "السكر الموجود في العديد من المواد الغذائيه المصنعه يزيد من نسبه الاصابه بامراض القلب القاتله، كما ان العديد من الامريكيين ياكلون كميات من الطعام اكثر مما هو مسموح به". وتوصلت الدراسه الي ان اي شخص يتناول حوالي 2000 سعره حراريه يوميا تزيد نسبه اصابته بامراض في القلب، كما ان شرب حوالي 340 غراما من المشروبات الغازيه يزيد من مخاطر الاصابه بالقلب ايضا ، مشيره الي ان "المشروبات الغازيهوغيرها من المشروبات التي تحتوي علي السكر، يمكن اعتبارهم مصدرا رئيسيا للسكر. وافاد كواني يانغ المشرف علي هذه الدراسه من مركز مكافحه الامراض والوقايه منها ان "نتائج هذه الدراسه واقعيه، وهي اول دراسه امريكيه تنظر في تاثير السكر ودوره في الوفاه نتيجه الاصابه بالامراض القلبيه المميته". ويجهل العلماء كيفيه تاثير السكر علي الاشخاص المصابين بالامراض في القلب القاتله، الا ان الدراسه كشفت ان ارتفاع ضغط الدم وزياده معدلات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثيه، تؤدي الي الاصابه بالامراض في القلب، وذلك بحسب راشيل جونسون رئيسيه الجمعيه الامريكيه للقلب. مواضيع قد تهمك نهايه وحلل يانع وزملائه بيانات صحيه وطنيه اجريت بين عام 1988 و 2010 تضمنت معلومات للحميه الغذائيه التي اتبعوها، كما استخدموا بيانات الوفيات لمعرفه عدد المرضي خلال الـ 15 سنه المقبله. وبلغ عدد المشاركين في هذه الدراسه حوالي 30 الف امريكي وبلغ معدل عمرهم حوالي 44 عاما. وكانت دراسات طبيه سابقه عن علاقه السكر بالاصابه بالامراض القلبيه غيرالقاتله وكذلك بالسمنه التي قد تؤدي الي الاصابه بالامراض القلبيه، الا ان هذه الدراسه الطبيه الجديده، لم تتطرق الي النظر بين علاقه السمنه والنظام الغذائي المتبع للافراد. وقالت اخصائيه صحيه في جامعه كاليفورنيا في سان فرنسيسكو ان "تناول كميات كبيره من السكر لا تجعلنا فقط بدناء بل تجعلنا مرضي. وركز الباحثون خلال هذه الدراسه علي دور السكر في الماكولات والمشروبات ورقائق الحبوب، واشاروا الي ان السكر متواجد في الاطعمه التي ليس لها طعم حلو مثل: صلصه الطماطم وصلصه السلطه. ويري العديد من خبراء التغذيه ان تناول كميات كبيره من السكر امر غير صحي، الا انه ليس هناك معيار لتحديد كميه السكر الضاره بالصحه. الدراسه الطبيه قسم الباحثون المشاركون في هذه الدراسه الي 5 اقسام تبعا لكميات السكر الذي يتم تناولها يوميا ، مجموعه تتناول اقل من 10 في المئه من السعرات الحراريه اليوميه والتي تعد النسبه الصحيه الامثل، الي مجموعه تستهلك اكثر من 25 في المئه من السكر يوميا. وتوصلت الدراسه الي نتيجه مفادها ان اكثريه البالغين يستهلكون كميات من السكر اكثر من النسبه التي ينصح بها، كما ان 1 من اصل 10 من البالغين بلغت نسبه السكر التي يستهلكها حوالي 25 في المئه من السعرات الحراريه يوميا. ورات الدراسه ان البالغين الذين يحصلون علي 25 في المئه من السعرات الحراريه من السكر المضاف للمواد الغذائيه، هم عرضه 3 مرات للموت بسبب امراض في القلب اكثر من اولئك الذين يستهلكون اقل من 10 في المئه من السكر. واضاف الباحثون ان ملعقه واحده من السكر تعادل 16 سعره حراريه و360 ميلليتر من المشروبات الغازيه تعادل 9 ملاعق من السكر او حوالي 140 سعره حراريه ، كما ان ملعقه كبيره من البوظه بالشوكولا تعادل 5 ملاعق من السكر. وعلق الدكتور جوناثان بيرنيل المحاضر في جامعه اورغين للصحه والعلوم ان "هذا البحث لا يؤكد ان السكر قد يتسبب بالموت جراء الاصابه بازمه قلبيه، لذا فان لس هناك اي دليل باننا في حال حددنا كميه السكر التي نستهلكها قد تجعلنا نحيا حياه صحيه اكثر او نعيش لمده اطول".
كشفت دراسه امريكيه ان الافراط في تناول السكر يزيد من امكانيه الوفاه في حال كان المريض مصابا بامراض القلب.