يساعد النظام الغذائي المحاكي للصوم علي تجديد خلايا "بيتا" في البنكرياس ونجحت اعاده تنشيط وظائف البنكرياس، الذي يساعد في التحكم في مستويات السكري في الدم، في منع اعراض السكري في تجارب اجريت علي الحيوانات. واشارت الدراسه، التي نشرت في دوريه "خليه"، الي ان هذا النظام يعيد تنشيط وظائف الجسم. وقال الخبراء ان هذه النتائج "قد تكون مثيره للغايه" ويمكن ان تحقق فوائد "هائله". وهذه هي احدث دراسه حول الفوائد الصحيه "للنظام الصحي الذي يشبه الصوم." ويشمل هذا النظام تناول وجبات لمده خمسه ايام بها كميات منخفضه من السعرات الحراريه والبروتينات والكربوهيدرات، لكنها تحتوي علي كميات عاليه من الدهون غير المشبعه. وبعد ذلك يتناول الاشخاص ما يريدونه من الاطعمه لمده 25 يوما. لذا، فان هذا النظام الشامل يتضمن تناول ايام فيها وجبات وفيره واخري اشبه بالصوم. علاج السكري؟ واجري الباحثون التجارب علي الفئران، في نظام غذائي معدل لمحاكاه الصوم. واظهرت النتائج ان هذا النظام الغذائي اعاد تجديد نوع معين من الخلايا في البنكرياس يسمي خلايا "بيتا". وتعمل هذه الخلايا علي اكتشاف السكري في الدم، واطلاق هورمون الانسولين اذا ارتفعت نسبته بدرجه كبيره. وقال الدكتور فالتر لونغو من جامعه "كاليفورنيا الجنوبيه" ان النتيجه التي توصل اليها الباحثون هي انه من خلال تجويع الفئران ثم تغذيتها مره اخري، فان الخلايا في البنكرياس "يجري تحفيزها لاجراء نوع من اعاده البرمجه التطوريه، التي تعيد بناء ذلك الجزء من العضو الذي لم يعد يؤدي وظيفته." وظهرت فوائد لهذا النظام في السكري من النوعين الاول والثاني في تجارب الفئران. كما ظهرت نتائج مماثله عن اجراء المزيد من الاختبارات علي عينات من الانسجه من اشخاص مصابين بالنوع الاول من السكري. واوضح الدكتور لونغو انه "من الناحيه الطبيه، قد تكون هذه النتائج مهمه جدا لاننا اظهرنا، علي الاقل في نماذج الفئران، امكانيه استخدام نظام غذائي لوقف اعراض السكري." واضاف: "ومن الناحيه العلميه، قد تكون النتائج اكثر اهميه لاننا اظهرنا امكانيه استخدام النظام الغذائي لاعاده برمجه الخلايا دون الاضطرار لعمل اي تعديلات جينيه." واظهرت تجارب مماثله علي بعض الاشخاص تحسنا في مستويات السكري في الدم، وتساعد نتائج الدراسه الاخيره في توضيح الاسباب. وقالت الدكتوره ايميلي بيرنز، مديره اتصالات الابحاث في جمعيه مرضي السكري في المملكه المتحده، "هذا قد يكون نبا مثير للاهتمام، لكننا نحتاج ان نري اذا كانت هذه النتائج صحيحه ايضا في البشر، قبل ان نعرف اكثر فوائدها علي الاشخاص المصابين بالسكري." واضافت: "سيستفيد الاشخاص المصابين بالسكري من النوع الاول والثاني بشكل كبير من العلاجات التي يمكنها اصلاح او اعاده تجديد الخلايا المنتجه للانسولين في البنكرياس".
افاد بحث امريكي جديد بان البنكرياس يمكنه ان يجدد خلاياه بفضل نظام غذائي يعتمد علي الصوم، ومن ثم وقف اعراض مرض السكري.