شهر رمضان من اكثر شهور السنه اقترانا بالسكر، اذ يكثر فيه تناول الاطباق ذات المذاق الحلو. ويتابع المؤيد، التي تعيش في البحرين وتعد من ابرز اختصاصيي التغذيه في الخليج، اكثر من 206 الاف شخص عبر انستغرام وما يزيد عن 103 الاف علي يوتيوب. وليست هذه المره الاولي التي تحذر فيها المؤيد من الاستهلاك الزائد للسكر، فقد سبق وان اطلقت حملات مماثله في السابق. ويشاركها في قلقها ازاء الاستهلاك الزائد للسكر في العالم العربي الكثير من اختصاصيي التغذيه والاطباء والناشطين في مجالات الصحه واللياقه الجسديه والنفسيه. من بين هؤلاء ايه خانجي، التي تقدم نفسها عبر حسابها علي انستغرام كـ "مختصه بالكوتشينغ ومهتمه بالوعي الجسدي والتشافي الذاتي" ويتابعها اكثر من 63 الف مستخدم. وطرحت خانجي مبادره مشابهه في تدوينه هنات فيها متابعيها بشهر رمضان: "كيف ستستفيد من شهر رمضان؟ رمضان بدون سكر ان شاء الله". واعتبرت خانجي ان الصيام "فرصه عظيمه لتنظيف الجسد". ولم تخل منصات مواقع التواصل الاجتماعي الاخري من حديث عن السكر واضراره وضروره انتهاز فرصه شهر رمضان للتخفيف منه او الاقلاع عن استهلاكه. من بين هؤلاء هشام حسونه، الذي كتب علي صفحته علي فيسبوك مستخدما هاشتاغ محذرا من زياده استهلاك الطعام الغني بالسكر "لما له من تاثير علي الانسولين وما يتبعه من شعور بالخمول والنعاس". والمعروف ان استهلاك السكر بمعدلات عاليه - لا سيما اذا كان سكرا مصنعا مكررا - قد يؤدي الي السمنه او زياده في الوزن ما يزيد خطر الاصابه بالسكري وامراض القلب وبعض انواع السرطان وامراض الكبد والمراره والتهاب المفاصل وغيرها من الامراض. وشهر رمضان من اكثر شهور السنه اقترانا بالسكر، اذ يكثر فيه تناول الاطباق ذات المذاق الحلو. فهل تنجح الدعوات المتواتره للحد من استهلاكه في هذا الشهر الذي يحتفل المسلمون به مره في السنه؟ تتعدد اطباق الحلويات علي الموائد العربيه سيما في شهر رمضان ولكن القاسم الاكبر بينها هو "السكر المكرر" طرحنا السؤال علي علياء المؤيد التي قالت ان مبادرتها جاءت بسيطه ودون تعقيد ولا مغالاه في الشروط وذلك مراعاه للاجواء في رمضان. تشرح المؤيد مبادرتها قائله: "لم اضع الكثير من الشروط للمشاركه في 'التحدي ' فقد حددت الشروط بـ : تفادي كل السكر المصنع المكرر وتفادي كل الحلويات حتي لو استخدمت سكرا طبيعيا من التمر وتفادي المشروبات التي تحتوي علي سكر مصنع او حتي طبيعي واستهلاك حد اقصي من التمر محدد بثلاث حبات فقط وتناول النوع المفضل من الحلويات لمره واحده فقط طيله الشهر علي ان يتم اختياره بعنايه". علياء المؤيد: اخصائيه تغذيه وباحثه في مجال الوعي والتشافي الفطري - صاحبه برنامج "شرايها علياء" وتشير المؤيد الي واقعيه "التحدي" الذي طرحته وتقول ان المبادره برمتها جاءت عقب حديث مع ابنتها الامر الذي جعلها تلتفت الي حقيقه ان فرص نجاح مثل هذا "التحدي" تزداد اذا ما وضعت في اطار جماعي علني، حيث يشعر الشخص حينها بالالتزام ويصبح اكثر قدره علي المضي قدما في التحدي حتي النهايه. وعن تجاوب المتابعين مع المبادره تقول المؤيد انها فوجئت بالتفاعل الكبير مع المبادره والذي كان اغلبه ايجابيا. كما ابدت استغرابها من تفاعل الرجال علي وجه الخصوص لان جمهور متابعيها عبر مختلف وسائل التواصل الاجتماعي ينقسم بين 70% من النساء مقابل 30% من الرجال الذين يلزم اغلبهم الصمت معظم الوقت، ولكنهم هذه المره خرجوا عن النهج المعتاد وتفاعلوا بشكل لافت، اذ ابدي غالبيتهم الرغبه في الانخراط في التحدي. وتقول المؤيد انها تتلقي بشكل يومي تحديثات عن تقدم المتابعين بشان التحدي. اعراض اخري يسببها السكر ومن جهه اخري، يقلل البعض من شان التحذيرات المتواتره بشان الافراط في استهلاك السكر، وحجتهم في ذلك انهم يتمتعون بصحه جيده رغم ان السكر يشكل جزءا كبيرا من نظامهم الغذائي. ترد المؤيد علي هذه الفئه متسائله عن تعريف "الصحه الجيده" لديهم وتشير الي جمله من الاعراض المرتبطه باستهلاك السكر ولكنها معروفه بدرجه اقل من الامراض الاخري المنسوبه اليه. وتقول ان من تلك الاعراض: ان السكر يسهم في خفض مناعه الجسم لمده خمس عشره ساعه بعد تناوله خاصه لدي الاطفال وهو ما يفسر الوقوع فريسه المرض بشكل متكرر عند البعض. واضافت ان السكر يسبب التجاعيد وحب الشباب وتساقط الشعر والارق والامساك والام الدوره الشهريه الزائده عن الحد والدهون المتراكمه حول منطقه البطن علي وجه الخصوص والنشاط الزائد والافراط في الحركه وغيرها من الاعراض، ناهيك عن كونه غذاء الخلايا السرطانيه ما جعل البعض يصفه بـ "السم الابيض". وتلفت المؤيد الي ان البعض يعتقد ان هذه الاعراض جزء من طبيعته ولذلك يغفل او يهمل علاجها والبحث في الاسباب من ورائها. النحافه ليست بالضروره دليل صحه اذا كنت من مستهلكي السكر بكميات زائده عن الحد وتعتقد المؤيد ان تعريف هذه الفئه للصحه "منقوص" وهناك فئه اخري مضلله ممن يتسمون بالنحافه ولا يعانون مشكله الوزن الزائد فيعتقدون انهم في مناي عن مخاطر السكر وهذا غير صحيح. وتري المؤيد ان شهر رمضان يعد الفرصه المثاليه للكشف عن اوجه القصور في الانظمه الغذائيه التي يتبعها الشخص وبالتالي تقويمها وتعديلها بما يقضي علي اي عوارض صحيه. وتشير الي ان الفئه التي تدمن السكر غالبا ما يشعرون بالضعف الشديد والصداع خصوصا خلال الايام الاولي من رمضان وهذا ما يعرف بـ "الاعراض الانسحابيه" التي تعقب التوقف عن تناول المواد التي يدمنها الشخص. وتضيف: "الهدف من رمضان وغيره من اشكال الصيام في الاديان الاخري هو تنظيف الجسم الي جانب الفوائد الروحيه الاخري، تماما كما هو الحج الذي يهدف لتنظيف النفس". وتشدد المؤيد علي ضروره "الخروج من البرمجه الاجتماعيه الخاطئه لرمضان العصر الحالي" الذي يزداد فيه استهلاك الطعام بحيث "اصبحنا نحتاج رمضان بعد رمضان".
طرحت علياء المؤيد اختصاصيه العلاج بالتغذيه مبادره عبر حسابها علي انستاغرام مطلع شهر رمضان، دعت فيها الي الحد من استهلاك السكر في شهر الصيام.