بعض الجرار التي تعود للعصر الحجري الحديث كان يحمل زخرفات للعنب وعثر علي الجرار الخزفيه والتي تحتوي علي بقايا من مكونات النبيذ في موقعين جنوبي تبليسي عاصمه جورجيا، حسبما افاد الباحثون. وكان بعض هذه الجرار يحمل صورا لعناقيد من العنب واخري لرجل يرقص. وكان اقدم دليل علي صناعه النبيذ اكتشف سابقا في اوان فخاريه يعود تاريخها الي نحو 7000 عام وعثر عليها شمال غربي ايران. ونشر الاكتشاف الاحدث في دوريه وقائع الاكاديميه الوطنيه للعلوم . مواضيع قد تهمك نهايه وقال البروفيسور ستيفن باتيوك، كبير الباحثين في جامعه تورنتو والذي شارك في اعداد البحث الاحدث: "نعتقد ان هذا هو اقدم دليل علي تمركز الزراعه الواسعه للعنب في منطقه اوراسيا خصيصا لانتاج النبيذ." واضاف: "النبيذ هو محور الحضاره كما نعرفها في الغرب، كدواء ووسيله لتشجيع التفاعل الاجتماعي وماده لتغيير المزاج وسلعه ذات قيمه عاليه، وقد اصبح النبيذ محور اهتمام المعتقدات الدينيه، والادويه الصيدلانيه والماكولات والاقتصادات والمجتمع في الشرق الادني القديم." اقرا ايضا: كندي يقاضي شركه طيران "خالفت وعدها" بتقديم الشامبانيا اقرا ايضا: تراجع مبيعات المشروبات الكحوليه في انحاء العالم طرق تقليديه ويقول الباحثون ان الجرار الفخاريه اكتشفت في قريتي " غاداكريلي غورا" و"شولافيريس غورا" اللتين يعود تاريخهما الي العصر الحجري الحديث ويقعان علي بعد نحو 50 كيلومترا جنوبي تبليسي. واكتشفت بقايا المواد الكيميائيه الداله علي النبيذ في ثمان من هذه الجرار اقدمها يعود تاريخه الي نحو عام 5980 قبل الميلاد. ويقول ديفيد لوردكيبانيدز، مدير المتحف الوطني في جورجيا والذي ساعد في الاشراف علي البحث، ان جرارا ضخمه تعرف باسم "يوفيسري" وتشبه الجرار القديمه لا تزال تستخدم في جورجيا في صناعه النبيذ. وقال البروفيسور باتيوك ان النبيذ علي الارجح كان يصنع بنفس طريقه جرار "يوفيسري" التقليديه "حيث يطحن العنب، وتخمر الفاكهه والجذور والبذور معا." وكان اقدم دليل في السابق لصناعه النبيذ من العنب قد اكتشف في جبال "زاغروس" في ايرن ويعود تاريخه الي ما بين 5400 الي 5000 عام قبل الميلاد. وعثر داخل كهف في ارمينيا عام 2011 علي جرار لعصر وتخمير النبيذ يعود تاريخها الي نحو 6000 عام. ويعتقد ان اقدم نبيذ في العالم من غير العنب كان عباره عن شراب كحولي مخمر مصنوع من الارز والعسل والفاكهه واكتشف في الصين ويعود تاريخه الي نحو 7000 عام قبل الميلاد.
اعلن علماء العثور علي اقدم دليل علي صناعه النبيذ من العنب في جرار من الفخار يعود تاريخها الي 8000 عام.