وقد تمكن فريق بحثي في جامعه غلاسكو من بناء جهاز تذوق بالغ الدقه يستثمر خصائص عنصري الذهب والالمنيوم الكيميائيه لاختبار الفروقات بين مختلف انواع الكحول. ويمكن لهذه التكنولوجيا ان تميز الفروقات الدقيقه في نفس النوع من الشراب الكحولي المخزون في براميل من فترات زمنيه مختلفه. ويمكن للجهاز ان يعطيك الفروقات بين ويسكي معتق منذ 12 عاما او 15 و18 عاما. ويقول المهندسون الذين طوروا الجهاز ان هذا اللسان الاصطناعي يعطي الفروقات بنسبه دقه اكثر من 99 في المئه. فحص صلاحيه الطعام يقول السدير كلارك، من فريق البحث: "سميناه لسانا اصطناعيا لانه يعمل كما اللسان البشري بالضبط" يقول السدير كلارك، من مدرسه الهندسه في جامعه غلاسكو "سميناه لسانا اصطناعيا لانه يعمل كما اللسان البشري بالضبط، فهو لا يمكنه ان يحدد السمات الكيميائيه المتفرده التي تجعل طعم القهوه مختلفا عن عصير التفاح، لكنه يعطيك بسهوله الفرق بين انواع المزيج الكيميائي المعقده". واضاف "لسنا اول باحثين يطورون لسانا اصطناعيا، لكننا الاوائل في صناعه لسان اصطناعي مفرد يستخدم نوعين مختلفين من "براعم التذوق" المعدنيه متناهيه الدقه التي تقدم معلومات اكثر بشان مذاق اي عينه، وتسمح بظهور نتائج سريعه واكثر دقه". واوضح ان هذا اللسان يمكن ان يستخدم ايضا في "تذوق" اي سوائل اخري افتراضيا، وليس المشروب الكحولي فقط. وقال الدكتور كلارك "الي جانب امكانيه استخدامه الواضحه في تحديد الكحول المغشوش، من الممكن استخدامه في فحص صلاحيه الطعام، وفحوصات الجوده والامان، وفعليا في اي منطقه يمكن ان تكون فيها طريقه اختبار متنقله وقابله لاعاده الاستخدام مفيده". ويصب الشراب الكحولي علي رقعه تشبه رقعه الشطرنج مصنوعه من المعدنين، تعمل اشبه بعمل البراعم الذوقيه، ويقوم الباحثون عبرها بحساب كيف يتم امتصاص الضوء علي الرقعه المغموره بالسائل. وتسمح الفروقات الدقيقه التي تظهر عبر هذا اللسان الاصطناعي لفريق البحث بتحديد الفروق بين انواع الكحول. واستخدم الباحثون هذا اللسان الاصطناعي لاختبار عينات من انواع الويسكي المختلفه. وعمل في فريق البحث، الذي نشر في دوريه "نانوسكيل" المختصه بعلوم وتقنيه النانو ، مهندسون وكيميائيون من جامعتي غلاسكو وستراثكلايد.
طور علماء "لسانا" اصطناعيا يمكنه تذوق مختلف انواع الشراب الكحولي وتمييز الفروق الدقيقه بينها، ويمكن ان يساعد في معالجه مشكله غش المشروبات الكحوليه.