من المعروف ان منطقه اعالي بنما تعد مكانا لمزارع السمك، لكن ما هو غير معتاد ان تربي هناك اسماك سالمون المحيط الاطلسي. لقد تم تعديل اسماك السالمون وراثيا بشكل يسمح لها بان تنمو بسرعه مضاعفه مقارنه بسرعه نمو اسماك السالمون التي تربي في البرك العاديه. جاء ذلك بعد معالجتها بجين خاص بهرمون النمو اخذ من سالمون الشينوك، وبحمض نووي اخذ من اسماك تشبه ثعبان البحر. ومن شان هذا ان يحسن الانتاج و يقلل السلبيات البيئيه لتربيه اسماك السالمون. مواضيع قد تهمك نهايه في عام 2012، كان يمكن ان تصبح اسماك السالمون من نوع "اكو ادفانتدج" التي استزرعتها شركه "اكوا باونتي تكنولوجيز" الامريكيه اول كائن حي معدل وراثيا يحصل علي ترخيص من اجل الاستهلاك البشري. وقال المشاركون في ندوه نظمتها اداره الاغذيه والعقاقير الامريكيه ان هذه الاسماك امنه للاستهلاك البشري وليس لها اثار سلبيه علي الطبيعه. وكانت الموافقه علي طرح هذه الاسماك في السوق وشيكه، رغم المعارضه التي ابدتها جماعات الدفاع عن البيئه. لكن اداره الاغذيه قررت ان توقف المشروع، ليتعطل بذلك انتاج اسرع اسماك السالمون نموا. لقد قام الباحثون بتعديل وراثي لعشرات الانواع الحيه علي مدي سنوات طويله، تراوحت من الخنازير المشبعه باحماض اوميغا 3، الي الدجاج المقاوم لانفلونزا الطيور. ويصر الباحثون علي ان عملهم يمكن ان يحل احدي اكبر المشاكل التي نعاني منها، والتي تكمن في السؤال: كيف نطعم الاعداد المتزايده لسكان العالم في ظل تراجع المصادر الطبيعيه؟ يقول جيمز موراي من جامعه كاليفورنيا: "نريد انتاج المزيد من الطعام باقل مساحه من الارض، وبكميه قليله من الماء، وبدون الحاق اضرار بالبيئه". ويقول موراي الذي طور اغناما معدله وراثيا تنتج حليبا يحتوي علي مضاد للبكتيريا يمنع الاسهال: "نحتاج الي استعمال كافه الوسائل المتوفره لدينا، والهندسه الوراثيه احدي هذه الوسائل." هل تطرح اللحوم والالبان المعدله وراثيا في الاسواق قريبا؟ التعديل الوراثي يمكنه اثراء الانتاج الحيواني وتعزيز فعاليه الانتاج، كما يقول موري، وفي الوقت ذاته تحسين ظروف حياه الحيوانات. لكن حتي الان، لم يصل الاسواق حيوان واحد معدل وراثيا. في الدول المتقدمه علي الاقل، هناك مقاومه شديده من جماعات الدفاع عن البيئه، كما ان القوانين والتشريعات لا تساعد علي ذلك. هذه البيئه المعاديه دفعت المستثمرين الي الحذر، كما ادي شح التمويل الحكومي الي تباطؤ الابحاث المتعلقه بهذا الامر. "الامر في غايه الاحباط،" هذا ما يقول موري الذي نقل مشروعه لتعديل الاغنام وراثيا الي البرازيل، حيث لا يزال الاطفال يموتون بسبب الاسهال، وحيث تبدي الحكومه هناك تقبلا اكثر لمشروعه. تربيه انتقائيه متسارعه ومع استمرار التقدم التكنولوجي في السنوات الاخيره، اصبح بامكان الباحثين استخدام وسائل متطوره لتعديل الحمض النووي، وتبديل جينات محدده بدون تغيير النظام الجيني او الخلايا العضويه الخاصه بالحيوان. ويمكن الان للباحثين بدلا من ادخال جينات ماخوذه من انواع مغايره الي حيوان ليس من نفس النوع، تحسين الثروه الحيوانيه عن طريق النسخ المتماثل للفروقات الجينيه الصغيره في اجيال مختلفه من حيوانات من ذات النوع. يقول بروس وايتلو من معهد روزلين في جامعه ادنبره:":لا ناخذ الجينات من مخلوقات مختلفه، نحن فقط نقوم بتغيير للجينات بالضبط في الاماكن التي نريد لها ان تحدث التغير في الحيوانات التي ناكل لحومها". بكلمات اخري، هو شكل متسارع للتربيه الانتقائيه، ويامل بعض المهتمين ان تحدث هذه الطريقه تغييرا في قواعد اللعبه. ويقولون في هذا الصدد ان الحيوانات المعدله وراثيا بجينات منقوله من حيوانات من نفس النوع اقل مخاطره من النقل التقليدي للجينات ، وبالتالي لا ينبغي ان توضع قيود قانونيه امام هذه الطريقه. هناك شيء واحد واضح: هذا الجدل يبقي نظريا حتي يقدم الباحثون فكره اكثر اقناعا من فكره السالمون سريع النمو. يقول وايتلو: "نريد انتاج حيوانات ذات فوائد مميزه لا يمكن الحصول عليها باي طريقه غير هذه الطريقه، ومن ثم يمكننا ان نسال الناس: هل تريدونها؟" يستخدم وايتلو وسائل لتعديل النظام الجيني من شانها ان تجعل الخنازير الاليفه الاوروبيه مقاومه لمرض قاتل اسمه حمي الخنازير الافريقيه، والتي لا يوجد مصل للتطعيم ضدها. الخنازير البريه في افريقيا تقاوم هذا المرض، ولكن لا يمكن تلاقحها مع الخنازير الاوروبيه. لذلك يشير وايتلو وزملاؤه الي تغيير جيني طفيف يعتقدون انه يولد مقاومه لهذا المرض، وهو عباره عن احداث طفره في جين واحد من بين كل ثلاثه مليارات، وتم نسخه بدقه في البويضات المخصبه للخنازير الاوروبيه الاليفه. في اكتوبر/تشرين الاول عام 2013، اعلن فريق وايتلو عن ولاده خمس خنازير تحمل هذا التغيير. وعلينا الانتظار لنري ما اذا كانت هذه الخنازير المعدله وراثيا قادره علي مقاومه المرض عند اصابتها بالفيروس. فاذا ثبت انها قادره علي مقاومته، فالفوائد من وراء ذلك واضحه. تغيير النظام الجيني في الولايات المتحده، يراهن فاهرينكراغ، وهو مختص في الجينات الجزيئيه في جامعه مينوسوتا، علي ان الماشيه التي ليس لها قرون يمكن ان تكون حلا يرضي عنه الجميع، ويمكن في نهايه الامر من انتاج الحيوانات المعدله وراثيا علي نطاق مشابه لانتاج الحيوانات العاديه. في 2010، شاهد فاهرينكراغ تقريرا متلفزا عن كيفيه استخدام المزارعين مكواه محماه لحرق قرون الابقار المنتجه للحليب. هذه الممارسه هدفها الحيلوله دون ايذاء الابقار لنفسها ولمن يعتني بها من المزارعين. لكن العمليه مؤلمه للابقار، ومكلفه للمزارعين. يقول فاهرينكراغ: "هذا عمل مقزز ويرغب الجميع في الاقلاع عنه". لكن انتاج ماشيه بلا قرون بطرق التربيه الانتقائيه التقليديه قد يستغرق عشرات السنين، وكبديل لذلك، يعكف المعهد الذي يعمل فيه فاهرينكراغ علي تغيير النظام الجيني لماشيه الحليب لكي تولد بلا قرون، مع المحافظه علي غزاره انتاج الحليب. ما يفعلونه هو تعديل الحمض النووي لخلايا ماخوذه من ابقار "هولشتين" المعروفه بانتاجها كميات كبيره من الحليب، لنسخ الجينات التي تجعل ابقار "انغوس" الحمراء - وهي فصيله ممتازه من الابقار- بلا قرون. ومن ثم يستخدم الباحثون الاستنساخ لتحويل خلايا الماشيه المعدله الي اجنه، او الي تعديل الجنين مباشره، لانتاج عجول بلا قرون. يعتقد وايتلو ان الابقار بلا قرون والخنازير المقاومه للمرض ينبغي ان ينظر اليها بطريقه تختلف عن طريقه النظر الي الحيوانات المعدله وراثيا بطريقه تقليديه. فمن ناحيه، تحمل الحيوانات المعدله وراثيا جينات من انواع اخري من الحيوانات، وليس من نفس نوعها، . ويتفق الجميع علي ان هناك حاجه لمراجعه عميقه لوضع هذه الحيوانات. ومن ناحيه اخري، لدينا الحيوانات المعدله وراثيا والتي جري فيها تغيير جزء من مكونات الحمض النووي لتتطابق مع جين وجد في حيوانات من نفس النوع. هنا تعتبر المخاطره اقل بكثير، وبالتالي يجب ان تكون الاعباء القانونيه اخف وطاه، كما يقول وايتلو. محاذير اخلاقيه يذهب فاهرينكراغ الي ابعد من ذلك ويقول ان الحصول علي ماشيه بدون قرون ينبغي الا يحظر. فنحن نقوم بنقل الصفات فيما بين الحيوانات والمخلوقات منذ ان بدانا في اختيار وتربيه واستزراع الحيوانات، كما يقول. ويضيف قائلا: "بغض النظر عن اسلوب الاستزراع الذي تستخدمه، فان هذا الامر ليس من اختصاص الجهات التي تصدر التشريعات والقوانين". مازالت كل من اداره الغذاء والعقاقير الامريكيه، وهيئه معايير الغذاء الاوروبيه تدرسان الاسلوب الامثل للتعامل مع منتجات الحيوانات المعدله وراثيا. لكن حتي لو وجدت بعض تلك المنتجات طريقها الي الاسواق، هل سيقبل الجمهور علي شرائها؟ تقول ان بروس، استاذه علم الاجتماع في جامعه ادنبره: "لا نعرف الي اي مدي يميز الناس بين تغيير الجينات او تحسين الجينات، ولذلك من الصعب التنبؤ بموقف الجمهور". الذي نعرفه يقينا هو ان اعتراض كثير من الناس علي الحيوانات المعدله وراثيا يستند الي ارضيه اخلاقيه. بالنسبه الي من يعارضون فكره التعديل الجيني، تكمن المشكله لديهم في الطريقه التي يجري بها ذلك. اخرون يصرون علي ان اي تعديل وراثي للحيوانات، بغض النظر عن حجمه او دقته، يمكن ان يؤدي الي نتائج مستقبليه خطيره غير مقصوده. في نهايه المطاف، يبقي العبء علي كاهل العلماء لياتونا بتطبيق لا غني عنه: حيوان محسن وراثيا يتمتع بصفات جيده لا يمكن الطعن فيها او التشكيك في جودتها. تقول بروس: "لاقناع الجمهور، تحتاج الي انتاج شيء معدل وراثيا، ويشعر الجمهور بانه في حاجه ماسه اليه". يمكنك قراءه الموضوع الاصلي علي موقع BBC Future.
يهدف تغيير الحمض النووي للحيوانات التي ناكل لحومها الي انتاج لحوم افضل من الناحيه الصحيه، وتحسين انتاج الغذاء، لكن هل يمكن ان تصل هذه اللحوم المعدله وراثيا الي موائدنا يوما ما؟