حلوي الزبادي تحتوي علي معظم أنواع السكر، بمعدل 16.4 غرام سكر لكل 100 غرام وجاءت هذه النتائج بعد دراسه شملت حوالي 900 من أنواع الزبادي التي تباع في المتاجر الكبري في بريطانيا. وبحسب بحث جامعه ليدز البريطانيه فإن الزبادي العضوي كان من بين أكثر الأنواع التي تحتوي علي السكر. ويمكن تصنيف الزبادي الطبيعي واليوناني علي أنهما الأقل انخفاضا في نسبه السكر. وتأتي الدراسه، التي نشرت في مجله BMJ Open، في الوقت الذي يشجع فيه مسؤولو الصحه الشركات المصنعه علي تقليل كميه السكر التي يستهلكها الجمهور. من أسرار إعداد الزبادي شهي المذاق لبن زبادي مسموم في الصين يودي بحياه طفلتين هل ساهم اللبن الزبادي في إطاله أعمار سكان بلغاريا؟ وجاء هذا البحث بعد وقت قصير من إطلاق برنامج عام في البلاد للحد من استخدام السكر. يحتوي 100 غرام من مشروب الكولا الغازي علي 9 غرام من السكر فقط. ولم يكن غريبا أن تحتوي حلويات الزبادي علي معظم أنواع السكر، بمعدل 16.4 غرام سكر لكل 100 غرام. وتضمنت هذه الفئه أيضا بعض المنتجات التي لا تحتوي علي الزبادي، مثل مخفوق الشوكولاته والكريم كراميل. وجاء الزبادي العضوي كثاني أكثر المنتجات المحلاه بالسكريات بمعدل 13.1 غرام سكر لكل 100 غرام. ووجدت الدراسه أن زبادي الأطفال يحتوي عاده علي 10.8 غرام سكر لكل 100 غرام، أي ما يعادل أكثر من اثنين من مكعبات السكر. وبالمقارنه، يحتوي 100 غرام من مشروب الكولا الغازي علي 9 غرامات من السكر فقط. وتوصي هيئه الصحه الوطنيه في انجلترا بعدم تناول الأطفال، الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلي 6 سنوات، أكثر من 19 غرام سكر في اليوم، أي 5 مكعبات سكر فقط. أما من تتراوح أعمارهم بين 7 إلي 10 سنوات فيجب عليهم تناول أقل من 24 غرام يوميا. وحتي يكون معدل السكر منخفض في الزبادي ينصح الخبراء بألا يزيد عن 5 غرامات سكر لكل 100 غرام زبادي. ووجد البحث أن 9 في المئه فقط من منتجات الزبادي تلتزم بهذا الحد من السكر. وأكد الباحثون أنه منذ بدايه المسح الميداني للمنتجات، نهايه عام 2016، حدث تقدم في الحد من استهلاك السكر من الزبادي. وأظهر تقرير نشر في مايو / أيار الماضي، أن محتوي السكر في الزبادي قد انخفض بنسبه 6 في المئه في السنه الأولي، مما يجعله الفئه الغذائيه الوحيده التي تجاوزت النسبه المستهدفه البالغه 5 في المئه. وبحلول عام 2020، من المتوقع أن ينخفض السكر بنسبه 20 في المئه. وقالت الدكتوره أليسون تيدستون، رئيسه خبراء التغذيه في منظمه PHE، إن هذا الإجراء "يظهر خطوات إيجابيه". لكن الدكتوره برناديت مور، رئيسه الباحثين في هذه الدراسه، قالت: "حتي إذا أخذنا هذا الانخفاض في الحسبان، فإن معظم أنواع الزبادي ستظل تحتوي علي نسبه سكرمرتفعه". وأضافت :"أعتقد أن نسبه السكر في الزبادي ستكون مفاجأه للجميع بما في ذلك الآباء والأمهات". وتنصح بشراء اللبن الطبيعي وخلطه مع الفاكهه أفضل. -------------------------------------------------------------------- يمكنكم استلام إشعارات بأهم الموضوعات بعد تحميل أحدث نسخه من تطبيق بي بي سي عربي علي هاتفكم المحمول.
كشف باحثون بريطانيون أن منتجات الزبادي مليئه بالسكر بنسبه تفوق تلك الموجوده في المشروبات الغازيه، لذلك يجب علي المستهلكين إدراك أنهم لا يتناولون منتجات صحيه.
الزبادي "يحتوي علي سكر أكثر من المشروبات الغازيه"