Quin és el benefici de la formació en higiene alimentària en l’àmbit del comerç al detall de productes alimentaris?
Aquestes accions formatives permeten complir aquells requisits legals necessaris per garantir unes pràctiques correctes d’higiene i de manipulació d’aliments i la implementació dels autocontrols basats en l’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític (APPCC).