αυτή που έλαβε χώρα τον 17ο αιώνα π.Χ.
Το ηφαίστειο της Σαντορίνης είναι ένα από τα ισχυρότερα του κόσμου, με εκρήξεις τόσο μικρής έκτασης όσο και κολοσσιαίες εκρήξεις, όπως 
 και σύμφωνα με θεωρείες εξαφάνισε τον Μινωικό πολιτισμό. Η τελευταία του έκρηξη συνέβη το 1950.
Σημαντική συσσώρευση μάγματος στο ηφαίστειο της Σαντορίνης