
أكد كاهية مدير الصحة البيئية بالإدارة الجهوية للبيئة بقابس يحيى حمدي في مداخلة له على الجوهرة "اف ام" صباح اليوم الثلاثاء أن نتائج التحاليل أثبتت أن حالات التسمم التي تعرض لها عدد من الطلبة بمطعم جامعي منذ أسبوع كانت ناتجة عن تفشي جرثومة "السالمونيلا" في صفوفهم.
وأوضح حمدي أن جرثومة "السالمونيلا" غير خطيرة لكنها تحدث بعض الأعراض لدى المصاب ولا تؤثر على الجسم في ماعدا ظهور أعراض حينية على غرار أوجاع في البطن وارتفاع في الحرارة وبعض الاعراض الأخرى على حد قوله وتوجد هذه الجرثومة في كل أنواع اللحم والخضر. وأضاف يحيى حمدي أن السبب الرئيسي لتكون الجرثومة في المطاعم الجامعية التي تضم عددا كبيرا من الطلبة هو النقص في عدد العملة مقارنة بارتفاع عدد الطلبة. وأشار إلى أن النتائج التي تم الحصول عليها الى حد اللحظة بعد حادثة التسمم لم تسمح بتشخيص السبب الرئيسي وراء تفشي هذه الجرثومة. وأكد حمدي أنه تم العمل على معاينة المطعم الجامعي بعد الحادثة وأخذ العينات اللازمة من الوجبات الغذائية الموجودة إضافة إلى تخصيص حصص تثقيفية للعملة هناك لتفادي وقوع مثل هذه الحوادث مرة أخرى.

وأضاف يحيى حمدي أن السبب الرئيسي لتكون الجرثومة في المطاعم الجامعية التي تضم عددا كبيرا من الطلبة هو النقص في عدد العملة مقارنة بارتفاع عدد الطلبة. وأشار إلى أن النتائج التي تم الحصول عليها الى حد اللحظة بعد حادثة التسمم لم تسمح بتشخيص السبب الرئيسي وراء تفشي هذه الجرثومة.