Какие выбрать курсы или книги по веб-дизайну и юзабилити?
По юзабилити — «Не заставляйте меня думать» Стива Круга. Довольно увлекательно.
На тот случай, если вопрос еще актуален! Если вы хотите научиться рисовать профессиональные, гармоничные сайты, которые будут завораживать – то рекомендую бесплатные видео-уроки по созданию дизайна сайта с нуля от Алексея Захаренко. Сам проходил по ним и очень доволен. http://webdesign2.ru/main.html