Как я могу создать снимок Windows Server 2008?
Ты хочешь сделать снимок, который тебе делать некуда? Оррригинально!..
Ну сохраняй в какое-нибудь облако, без хранения локальной копии. Я.диск так умеет, у них даже специальная версия клиента есть, которая хранит всё только в облаке.
Или используй "теневые копии" (они же "предыдущие версии"):Мой компьютер > Свойства или Win+Pause > Защита Системы > выбираешь нужный диск > Создать
https://www.acronis.com/ru-ru/business/backup/wind...
И копирование по сети в их облако типа Acronis Cloud Storage =)