Можно ли программно получить доступ к мощностям процессора?
Из вашего вопроса не понятно чего вы хотите.
Собственные драйвера которые будут управлять частотой или приложение которое будет работать поверх уже реализованных драйверов.
Как и то и другое сделано в Linux можете изучить сами.
Начать можно от сюда:
https://wiki.archlinux.org/index.php/CPU_frequency...
https://www.kernel.org/doc/Documentation/cpu-freq/...
Можно ли программно получить доступ к мощностям процессора?Можно.
Но в большинстве ОС эти возможности сильно ограничены.
Если без ОС будете работать - тогда без проблем, реализуется все что угодно, что поддерживает процессор.