Как избавиться от размытия пиксельных спрайтов в unity?
1. Выделяешь спрайт в папке
2. В инспекторе ищешь "Filter mode"
3. Устанавливаешь "Point (no filter)
4. Профит

Если размывание появляется при увеличении объекта в Unity, то это норма. Попробуйте увеличить самого персонажа в графическом редакторе, ведь растровые изображения теряют качество при увеличении размеров. И вообще, Photoshop подходит для изменения изображений, рисовки по слоям и т.д. но не для рисования в малюсеньких размерах. Попробуйте поработать с Above Illustrator, InkScape ну или же, если хотите рисовать пикселями, то Paint.net.