Как спарсить данные из PDF таблицы?
которое высылается каждый день в pdf файле в виде таблицы
Кем? Рептилоидами, которые не идут на контакт и съедают всех почтовых голубей?
Имхо, вы мужественно преодолеваете искусственно созданные проблемы.
Причем, возможно, добьетесь кое-каких результатов... но первое же изменение "у них" эти ваши результаты похерит вдребезги напополам, и придется начинать все сначала.
Запросите у источника данные в другом формате и не делайте себе голову.
Решил вопрос с помощью: pdfminer, pdf2image, PIL
Нашел координаты нужного текста с помощью pdfminer, преобразовал в картинку с помощью pdf2image и с помощью PIL сделал обрезку нужной области ( прибавил к координатам значения )