Как найти профессионала в заданной области?
Ровно так же как бы вы искали и любого другого хорошего специалиста по области в которой не знакомы: врача, маляра, фотографа, менеджера по продажам, рекламщика, парикмахера, организатора праздников...
1. Ткунть в первого попавшегося. Найденого на ХХ, фрилансе и пр.
2. Попросить рекомендовать спеца у людей которым вы доверяете.
3. Смешать 1 и 2 - попросить рекомендаций у анонимов на разных форумах, например, здесь.
4. Войти в тусовку (например, криптографическая конференция), познакомится с нужными людьми.
и пр. - ну ровно ничем не отличается от других профессий.
Подавляющее большинство людей в течение всей жизни только это и делают.
Ну а представьте себе директора даже не крупного, а среднего предприятия - ну вот откуда он может знать что нанимаемый им работник является профи, ведь директор не мелкого предприятия не может разбираться во всех нюансах своей конторы.
Профессионала может определить только другой профессионал. Т.е. вам нужно найти профессионала который найдёт вам профессионала.