Почему вызов функции быстрее чем вызов метода класса в PHP?
Исследуем результат работы php-транслятора
Разбор вызовов функций в PHP
Виртуальная Машина PHP 7
Подробно об объектах и классах в PHP

Для понимания механизма вызова функции, необходимо знать две вещи:
вызов функции и вызов метода — это одно и то же
вызов пользовательской функции и вызов внутренней функции обрабатываются по-разному
Если посмотреть опкод, то для вызова функции требуется на 1 команду меньше.