Кодинг на бумаге?
я обычно на бумаге рисую структуру запросов, куда что идет и откуда берется... некая карта для наглядности. Писать коды на бумаге не приходилось, можно много ошибок наделать. А потом еще потерять уйму времени на поиск ее.
Очень часто пишу куски кода своих android-приложений на листках и в блокнот. Плюс рисую диаграммы БД, запросов и экраны приложений и игр... На другой день или после выходных, пишу и переношу код в текст. Потому что, стараюсь в выходные не работать за компом :)) 
Главное, что бы Вам было удобно и наглядно... Раньше почти все писали в тетрадях, т.к. машинное время было очень дорого...