Как настроить ввод данных в Input?
snippet
Второе хз, так и не добрался до регулярок
2. Можете еще подсказать как запретить ввод таких символов как !@#№$;%:^&?*() и так далее?

например, так:
HTML:
<input type="text">
jQuery:

$("input").on('keyup', function() {
  let value = $(this).val();
  $(this).val(value.replace("!", '')); // заменит ! на пустоту
});