Где взять опыт Python, как попасть на стажировку?
вы к сожалению находитесь в "замкнутом круге выпускника"
без опыта - не берут
не берут - нет опыта
в вашем случае все осложняется тем что вы не можете прорваться даже сквозь HR
к сожалению они зачастую просто являются био-роботами которые надрочены на определенные keywords которые они ожидают от вас услышать
не услышали - давай да свидания (в вашем случае - они не услышали что у вас есть опыт)
поэтому нужно что? пытаться обходить их
обычно в больших городах существуют программерские или околоайтишные сборища типа митапов
там можно набраться нужных связей, пообщаться с людьми
там же обычно можно встретить еще кучу эйчаров которые пришли туда как раз ловить рыбу большими сетями - и им должно быть интересно с вами пообщаться или взять на карандаш
после обычно люди идут куда-то квасить - это ваш шанс
про опыт
опыт можно получить даже не работая в кампаниях
можно поучаствовать в каком-нибудь open-source проекте
и будет что показать и будет о чем на собеседовании поговорить
и вообще хорошая тема для очистки кармы нещадно загрязненной 1с-ом
о своих проектах - если этот проект рабочий, и в продакшене, и поддерживается, и не совсем уж тривиальный - я бы лично уже не говорил что у меня нет опыта
можно сказать "работал над стартапом" - получил боевое крещение 
кароче тезисно
1) не говорим всей правды эйчарам, выставляем все хорошее, молчим про все плохое
2) пытаемся влиться в тусовку где можно выхватить хоть какой-то референс от уже работающих людей  - это уже половина успеха
3) участвуем в opensource
4) ну и продолжаем долбиться все кампании помельче да постремнее - задача то не работу мечты найти а просто вырваться из замкнутого круга
Я довольно долго работал как PL/SQL девелопер, но хотел уйти во Фронт. Я взял проект, где нужно было разрабатывать на Oracle APEX, эдакий микс фронта и PL/SQL, потом я смело указывал в резюме опыт коммерческой разработки во Фронте и легко преодолел барьер из HR, а девелоперы на собеседованиях уже смотрят на фактические знания.