Стоит ли записываться на курсы онлайн школ/университетов,и если да,то на какие?
Простыню не читал
Хочешь на курсы? Нужен пинок? Выбирай любые, тыкай пальцем в небо и иди.
Там тебе и ментор, и практика, и коллектив, и полезные знакомства.
Осваивайте книги. В книгах дается много структурированных знаний.
Полно тем на том же тостере - "какую лучше всего книгу читать по языку Х".