Почему выходить null?
Количество элементов в массиве 3, но последний индекс в массиве 2, т.к. начинается индексация с 0. Возвращаемое count() значение 3 выходит за пределы массива, поэтому возвращается null.
$array[0]
Вот так получают элемент массива. Воспользуйтесь циклом.