Может ли некачественный обжим кабеля приводить к тому, что будет только 100Мб?
Да, теоретически возможно. При организации сети по каналу 100 Мбит/сек используются 2 пары витой пары и используются жилы 1, 2 , 3 и 6. При организации гигабитной сети используются 4 пары, т.е. все 8 жил витой пары. Если у вас где-то оборвана одна жила, возможно поэтому не работает на гигабите. Надо "прозванивать"!)
Еще как вариант - кабель. Если он омедненный, и прокладка была сложной, то на перегибах некоторые жилы могли лопнуть или покрыться микротрещинами. У меня такое бывало пока не перешёл на чистую медь.
Также часто бывают плохие коннекторы - попробуйте переобжать для начала :)
ps: в идеале иметь тестер - не дорого, но очень помогает :)
pps: возьмите кабель, который килали "по полу" и переобожмите у него один конец - может Вы немного неправильно обжимаете? :)