Нужны ли заказчикам сайты без продвижения?
1- Да, конечно нужны. Если вы мастер своего дела (создания сайтов), то безусловно у вас будут заказывать сайты (при соблюдении некоторых других условий вроде стоимости и наличия портфолио). Не все ищут специалиста или фирму которая сделает им все от начала и до конца, потому что понимают что тут очень много переменных.
2- Никаким. 99% написанного на лендингах - фантазии создателей этих лендингов или пример одного из сотни клиентов. Реальная картина будет совсем иная, тем более в SEO.
Я бы сказал так. Гарантировать клиентам продажи можно только если ты берешь ответственность и за сайт, и за трафик, и за сам продукт. Берите ответственность за сайт. Если вы умеете лить качественный трафик на сайт, то берите ответственность за сайт и за трафик.