Свой блог с нуля, правильно ли это?
Дорогой ты мой человек, я например, в своей разработке, к слову специализируюсь на  e-commerce для малого бизнеса, использую в большинстве случаев самописные системы crm/cms, которые писал на курсах с нуля. Благодаря тому, что изначально не баловался ни фреймворками, ни промышленными системами аля bitrix,  довольно хорошо понимаю, как что работает нативный php и что выйдет из кода. Мне кажется, это очень важное качество разработчика, уметь писать с нуля, при одном условии: это целесообразно.
Учиться программировать по ютубу -- как минимум глупость, как максимум огромная ошибка. С нуля писать блог имеет смысл только для самообучения и только если потом всё портируете на готовую CMS