Новый HDD, но произведен несколько лет назад — стоит ли покупать?
в дисках, которым сейчас по столько лет, портиться от времени ещё нечему. 
а современные диски большой ёмкости заполненяются гелием.  вот он со временем улетучивается - диффундирует прямо сквозь металл.  сколько точно они проживут - неизвестно, статистики ещё нет, но по 20 лет как старые винчестеры отходят вряд ли.  а гарантию на них как раз дают года на три.
Да, если цена устраивает, и гарантия есть.
При нормальном хранении там особо нечему портиться за такой срок.
Просто как правило новые диски подешевле при такой же емкости.