Какие утилиты и образы посоветуете для админской загрузочной флешки?
Лучше AdminPE нету, можно собрать свое - но  софт останется такой же ))
Я обычно пользуюсь сборкой от Сергей Стрелец, не раз выручал, советую и вам на нем потестить