Как принимать json через fetch?
CORS не даст вам запросить со страницы вашего сайта в браузере ресурс постороннего сайта, если на нём это не разрешено явно.
Делайте из своего фронта запрос к своему бэкенду, чтобы он запрашивал нужный ресурс и отдавал значение фронту.
В вашем случае - никак, в том и смысл CORS.
Можно поднять сервер, который будет проксировать запросы и менять заголовки так, чтобы был нужный CORS.