Вопрос о новых веяниях и требованиях во фронтенде?
1. Если курс рассчитан на нулевой уровень, то вам и не будут давать фреймворки.
2. На фреймворках никто не помешан, на нем просто быстрее можно решать задачи, а скорость для бизнеса - все.
3. Требования к кандидату зависят от компании, в которую вы хотите пробиться. В шарашкиных конторах от вас нужно будет не только в фулстек, но и уметь варить кофе, печь блины и жонглировать шарами перед начальником. В нормальных компаниях есть четкая градация, однако, разбираться в том, чем занимаются ваши коллеги по цеху - полезно, без этого не стать хорошим специалистом.
4. Планировать идти на курсы не нужно, нужно идти прямо сейчас, и сразу принять тот факт, что за 2 недели вы не станете "мастером фронтенда" и не сможете получать 100k+ в месяц.
 В основном тенденция такая, что все идет к требованиям фуллстек
Если задача несложная - чего там больше чем одному человеку делать? Только мешать друг-другу.
В серьезных проектах - есть специализация.