Как сделать функцию на php глобальной для статического сайта?
Массив $GLOBALS[''] - можно писать в него переменные, можно читать. В/Из любого места.
php.net/manual/ru/reserved.variables.globals.php
Не совсем понятный вопрос...
Пишешь функцию в php файл, заливаешь куда тебе надо, обращаешься к этой функции откуда требуется и все. Не обязательно ставить CMS.