Ubuntu + iPad2, какие готовые решения знаете?
В общем, ответ получился такой.

1. Обновился до 11.04
появилось «Документы на iPad»

2. Поставить на iPad2 Приложение FlexPlayer (бесплатное)

3. Захожу теперь Документы на iPad -> flexPlayer -> Documents и заливаю в корень (!) фильмы.

4. iPad2 все воспроизводит.

всем спасибо!
А что именно интересует? Я iPod синхронизировал через gtkpod. Пытался еще через Rythmbox, но попытка не увенчалась успехом. Для картинок есть другое приложение и находится в центре приложений (не помню как называется, достаточно поискать по слову iPod или iPad). ОС определяла плеер как просто флешку и можно было записывать туда что угодно. По идее, с айпадом должна быть такая же ситуация.