Как начать брать крупные заказы на фрилансе?
Поработайте в компании, которая выполняет подобные проекты. Изучите внутреннюю кухню подобной деятельности. Ну и поймете потянете вы подобное в одиночку или нет.
пишите подробнейший план по выполнению, обычно отнимает изучение вопроса и написание минимум день
потом действуете по нему и корректируйте его