Есть ли проекты на фрилансе с React?
Лучше не думайте о изучении React и последующего выполнения заказов на фрилансе, а:
1. Поймите как работает React, начинайте делать свой пет-проект, любой, изучайте нюансы.
2. Ищите работу удаленно / офис.
Только после работы в офисе, полученного опыта, если захотите, то можете вернуться обратно на фриланс (не захотите, 99%).
Есть ли проекты на фрилансе с React?
да. Можете посмотреть сами, на биржах есть поиск.где можно получить хороший опыт что бы можно было устраивается в разные компании, на нормальные должности?
Везде где есть команда. Это может быть фриланс, офис, удаленка, либо присоединитесь к стартапу на начальной стадии, у которого нет денег, поэтому вам будут рады, если вы что-то умеете (Но тут надо выбрать правильно чтобы там были нормальные люди в команде). Можно ли как то получить заказы на фрилансе, и на сколько их много
Как-то можно.
Насколько их много - опять же, пользуйтесь поиском, помониторьте недельку-другую, составите картинуНо в том то и дело что я смотрю, но их мало, а если есть лишь доработка существующих
Чем вам не нравится доработка? Для начинающего надо наоборот - включаться в уже существующий проект чем брать писать что-то с нуля. 
Если это конечно проект, который такой начинающий начал писать, не осилил и бросил - то не стоит.
пс: https://www.upwork.com/ab/jobs/search/?q=react&sor... - за последние 7 часов были добавлены 50 проектов. Если это для вас "что-то мало", то уже и не знаю чем помочь