Как реализовать договор с инвестором издалека?
Через нотариуса (если речь о физическом лице, не о предприятии) и почтовую пересылку экземпляров договора друг другу.
Это вполне нормальная практика для предприятий (те вообще обходятся без нотариуса, просто свои печати ставят и пересылают почтой).
Курьер, курьер, вообще-то у нас в РФ цифровая подпись имеет юридическую значимость.