Какой смысл в прокси-сервере для организации?
Настройка прокси обычно гораздо более гибкая, чем у шлюза.
Прокси можно интегрировать с доменом, и выдавать доступ по аккаунтам, а не айпишникам.
Можно гибче настроить доступ к сайтам по ip, по url, по времени доступа.
Подробные логи и к тому же squid куча анализаторов этих логов с картинками и графиками.
например, зарезать вконтактик
или одним более равные права, чем другим