Как сменить работу и сделать небольшой перерыв между ними?
 Не скажешь же будущему работодателю, что вот я хочу у тебя работать, но давай через месяц, а то я устал. 
Обычная отработка на старой работе - 2 недели. Это никого не удивит.
Если вы сменяете работу за 1 день - новому работодателю есть повод задуматься: а не кините ли вы и его столь же быстро.
Иметь запас денег. Для этого надо работать не за копейки вроде 50 000.