Как организовать сеть?
1. Нанимаете админа...
Вообще желательно указать какое оборудование уже есть по зданиям и в какой конфигурации, а также что хочется получить от объединенной сети.
Пока можно только посоветовать в узел что-то типо Mikrotik CRS305-1G-4S+IN
И да, сеть на ~300 хостов штука достаточно сложная, и здесь одним L2 не обойдешься, желательно хотя-бы в каждое здание по L2, а голову L3, а то и пару. Иначе задолбаетесь бегать по всей округе искать от чего сеть навернурналь или где затык происходит