Как менять текст чекбокса при клике?
У чекбокса нет своего текста, оберни input в label и вставляй в него текст<label><input onClick={this.changeTitle} type='checkbox' value={!this.state.clicked ? 'lf' : 'ytn'} />{!this.state.clicked ? 'lf' : 'ytn'} </label>
У чекбокса нет текста, есть только value значение

render() {
        return(
          <div>  
            <input onClick={this.changeTitle} type='checkbox' value={this.state.clicked} />
            {!this.state.clicked ? 'lf' : 'ytn'}
          </div>
        )
    }