Как учить программирование без пк?
Ну, можете попробовать установить приложение SoloLearn C#. Там хоть практические задачки есть.
Еще, как снизу написали, CodeWars - классный задачник с online IDE.
Купи Б/У монитор за 500-1000 руб. Их довольно много https://www.avito.ru/rossiya/tovary_dlya_kompyuter... На время. Потом нормальный купишь.
На телефоне зрение испортишь.  Не мучайся.