Опишите процесс работы 1C программиста, как оно?
Зависит исключительно от работодателя.
У него и нужно узнавать, такие вещи в должностной инструкции прописываются и в приложении к трудовому договору.
Кому-то нужен именно программист - просто писать код на языке 1с и ничего более.
Кому-то нужно чтобы кроме написания кода человек разбирался в предмете - торговля, бухучет, бизнес-процессы, особенности работы птицефабрики, и.т.д.
Кому-то нужно чтобы кроме написания кода этот человек еще и пользователей консультировал.
Зачастую на 1с программиста возлагают полностью все что касается 1с - администрирование сервера 1c и SQL,  настройка, установка, обновления.
Некоторым возможно нужно будет компьютеры починять и принтеры заправлять заодно.
Кое-где могут и двор подметать заставить, по совместительству.
В общем кого найдете, и как договоритесь.
Это так. бизнес-аналитик(что-то в этом роде) + сис. админ + программист + еще что-то (зависит от работодателя).
правильно описал все зависит от работодателя. Что он хочет получить.
Есть где это разделено (большой штат), есть где все собрано в кучу (когда один).
В большинстве это получается связка "бизнес-аналитик + программист", т.е. уметь описать задачу, сделать ее и сдать пользователю. Еще иногда рекомендуется знание БУ, когда нужно найти проблему в типовых решениях.