Как можно анализировать и расшифровывать DTFM коды в телефонии?
Почитав документацию на это говно Проей понял что никак, а вообще у них поддержка есть вроде как. 
Я бы взял Asterisk в качетве сервера - на нем такое точно можно.
Вот это боль. Аргентина - Ямайка, 15:0.
Зачем этот велосипед, 21 век на дворе, почему бы сразу распознавание голоса не сделать? 
Сделайте web страничку с авторизацией, пусть каждый создаст себе аккаунт и передает данные.  
Аргумен - заказчик хочет - это не аргумент. Специалист всегда объяснит и предоставит лучшее решение исходя из ТЗ.