На какую специальность податься: Программная инженерия, Прикладная информатики или Информационные системы и технологии?
Просто смотрите учебные планы, спрашивайте учащихся и решайте.
Название специальности не всегда точно отображает то, чему там будут учить, и программа может изменяться от вуза к вузу довольно сильно.
Ответ:
смотришь перечень специальностей (номера с наименованиями),
 где стоят нужные тебе -- т.е., что должен знать и уметь выпускник
по этим специальностям и сравниваешь , продираясь через словоблуд , но не совсем....
видишь, где-то больше математики, или языков и с ними технологий, где-то больше 
упор на офисное с её виндовозностью, где-то больше про ОС (тут уж выбирай, что  по душе)
Помни, что эти госстандартные требования каждый ВУЗ наполняет по-своему своими предметами,
хотя и почти одинаковыми , но....
 В стране мало контор с более 100-1000 программёрами, кот пилят софт производственными командами  (софт- инженерия) -- это один путь, как говорят карьерного роста.... и они (такое
направление) стратегически имхо важнее, Но , 
всегда есть но... -- есть программёры - одиночки,
 есть -- научники, и всякие маленькие конторки, которые тоже как-то живут и не бедствуют   
И при том -- 210 баллов - не очень круто, на Вышке -- от 240 (было пару лет тому)