На чем запустить интернет магазин, чтобы просто быстро и привлекательно?
Посоветуйте ему торговать на маркетплейсах. Делать свой ИМ и конкурировать с монстрами интернет торговли он вряд ли готов.
был у меня аналогичный случай))) 
особенно по последнему пункту аналогичный... в общем почитайте тут https://digitalowl.top/digital-marketing/shop-expr...  обзор облачной CMS ки от Shop-Express.  Думаю, подойдет