Как и в чем ведете актуальный список серверов компании?
До тех пор, пока не будет процедуры, за неисполнеие которой админов будут... подвергать всяким неприятным процедурам, ничего не поможет. Какая разница, что не заполнять, таблицу или git-репозиторий.
Мы ведём описание каждого сервера во встроенной wiki GLPI