На чем проще всего сделать веб-админку для сайта с игрой?
рекомендую посмотреть в сторону dvelum.ru/, за вечер сможете сделать работающий прототип. Я в своих проектах использовал, остался доволен.
Всякая админка — обертка над запросами в базу. Плюс бывают примочки для обычных сайтов типа установки плагинов/тем. В вашем случае чистая обертка над запросами
Админка — это еще один сайт, грубо говоря, так что в ней можно даже другой фреймворк использовать, если захотеть, так что я бы делал на том что знаю, никаких особых возможностей вам не нужно