В чем может быть причина 419 ошибки (page expired) при отправке post запроса?
419 ошибка говорит о том что CSRF токен передаваемый формой устарел, отсутствует или неверен
Я думаю стоит покапаться в том передается ли токен, а также посмотрите что у вас стоит в качестве драйвера сессии
Вам необходимо выдавать CSRF токен. Это защита от уязвимости csrf атак. Используйте директиву @csrf внутри 
 вашей html формы подробнее можете почитать здесь https://laravel.com/docs/8.x/csrf