Как включить в проект QT ffmpeg либо vlc и как вывести это на экран?
Посмотрите такой проект, как https://github.com/wang-bin/QtAV
Поддержка hls в Qt есть из коробки стандартным плеером, по крайней мере в QML, на QtWidgets не тестировал, но тоже должна быть.