Как разрешить использование некоторых тегов в php?
Функция strip_tags позволяет указать ряд разрешенных тегов, просто укажите их вторым агрументом как открывающая часть тега, нп. "<a><br><b><i>".
Пример из документации (ссылка), обсуждение на so (ссылка).
Основная проблема strip_tags  в том, что если тег разрешен, то в атрибутах у него казацкая вольница. Пиши хоть свою jquery.
Поэтому эта функция считается не очень удачным решением. Вместо нее рекомендуется использовать библиотеки типа htmlpurifier