Запустится ли python скрипт из Docker на разных системах?
Если на этом компьютере с Windows есть рабочий докер, то запустится. Внутри контейнера своя операционная система, в том и суть контейнеризации.
Дополнение к ответу Сергей Горностаев 

Тип контейнеров докер на Windows системе должен соответствовать типу на мак (скорее всего тип Linux). Так что на Windows надо будет чуть потанцевать с бубном. 
https://learn.microsoft.com/en-us/virtualization/w...