Насколько критичен пинг &gt; 50 для сео и Российских поисковиков?
1. Заметит ли посетитель — с пингом не связано. Если двидок тормозой, не важно, какой пинг.

Кроме того, стоит учитывать, что пинг как бы работает на другом уровне OSI и медленный/быстрый пинг на работе http сказывается слабо. Это все же не в игры гамать, где расстояние от компа до сервера критично.

2. Опять же, будет иметь значение скорость отдачи страниц. Пинги тут критической роли не играют.
Сильно зависит от сайта. Если у вас движок укладывается в 20 мс, а HTTP-запросов немного (собственно HTML, общий CSS-файл, общий JS-файл), то пинг будет заметен относительно единиц мс. Правда заметен он будет, только если специально приглядываться, и в любом случае Ваш сайт от максимального использования всех техник, позволивших добиться такого результата, будет в глазах пользователя даже с 100 мс пингом выделяться в лучшую сторону относительно 9х% сайтов.
Если брать обычный среднестатистический динамический сайт, то там скрипты, тонны ненужных CSS для сотни ненужных модулей будут сначала на сервере обрабатываться гораздо дольше пинга, а затем ещё и на клиенте, поэтому когда загрузка страницы занимает секунды, то экономия 50мс на пинге ничего не даст.