Как добавить параметры ядра в iptables?
формат не предполагает всяких переменных и echo. это у вас скорее скрипт.... наверняка в файле где-то дальше будет  "IPTABLES -A..."
Допишите вначале файла:  !#/bin/bash
и дайте права на исполнение вашему скрипту  #chmod +x путь_к_скрипту