Чем бы обработать сканы принтерных документов для улучшения качества?
Есть статья: www.djvu-soft.narod.ru/scan/twdragon_djvu.htm
В частности раздел про программу scankromsator
Да хотя бы медианный фильтр 3х3 поможет (если, конечно, не сильно мелкое разрешение сканирования).