Как настроить mail на vps?
установить sendmail, указать в php.ini php.net/manual/ru/mail.configuration.php#ini.sendm... , прописать spf для домена (откуда идёт отправка), сгенерировать ключи и подключить DKIM(установив open-dkim) чтоб письма подписывались.
Просто установи Postfix.