В чем проблема с Redis?
нужно поставить еще https://github.com/phpredis/phpredis
отвечу, может кому поможет 
у меня такая проблема была на мас os
как вариант в конфигурации database.php поменять redis -> client с phpredis на predis
и после сделать composer require predis/predis

второй вариант утстановить через gihub расширение и добавить в php.ini 
вот как здесь