Присвоить значение свойству метода JS?
Давайте я просто расскажу что происходит у вас в коде, тогда вы поймёте в чем ошибка:// объявление объекта
let obj = { 
  // объявление свойства trampapam и присваивание ему функции
  trampapam: function() { 
    // объявление переменной tratata в глобальном объекте, в window
    tratata = false; 
  }
};
// выполнение метода trampapam, в результате которого в window появляется свойство tratata
// после чего безуспешная попытка присваивания результату (undefined) свойства tratata
obj.trampapam().tratata = true;
const something = {
  method() {
    let variable = false;

    // Неявно возвращается undefined
    // return undefined; 
  }
};

something.method().variable = true; // undefined.variable = true
// error (Cannot set property "variable" of undefined)

console.log(something.method().variable); // Этот вывод вообще не выполнится