Как сейчас защищают игры от пиратства?
https://ru.wikipedia.org/wiki/DenuvoКакой принцип действия таких защит? Что там шифруют и т.д.?
Обфускация, контроль целостности, защита от подключения отладчиков, шифрование памяти, динамическая загрузка части исполняемого файла с сервера активаций, делающая возможным запуск экзешника только на определённом ПК... точный список никто и никогда вам (да и никому, кроме тем, кто работает там) не даст, по понятным причинамВсегда ли можно обойти защиту?
Да, вопрос лишь в желании, времени и квалификации взломщика
Всегда ли можно обойти защиту?
Всегда. Задачей защиты является не предотвращение взлома вообще, а "продержаться пару недель, пока лохи, желающие прикупить первыми, башляют". И если защита удерживается первую пару недель - она считается хорошей. 
Игры - это уже давно Большой Бизнес. Где пиратство - всего лишь часть оного, причем довольно неплохо оплачиваемая, поэтому она и может себе позволить нанимать специалистов не хуже тех, что писали защиту. Но чрезмерное увешивание игры защитой обычно приводит к тому, что она начинает глючить у легальных покупателей (потому что защита как правило приделывается самой последней). К чему это приводит - юзер матерится, пишет в саппорт, снова матерится, качает пиратку (которая к тому времени уже вышла), снова матерится - и в следующий раз игры этого издателя или этой серии он не купит, а подождет немного и скачает с трекера.
Так что палка о двух концах и двух кольцах :D