При работе с 12 вольтами делается 2 питания?
Есть линейные преобразователи, которые излишки в тепло сливают. Есть более продвинутые импульсные DC-DC преобразователи с высоким КПД, но они дороже и больше деталей требуют.
Конечно, что то типа КРЕН5 (жутко устаревшая, но продается везде). Или LD1117
Просто ставится стабилизатор питания нужной мощности.