Реально ли эмигрировать PHP программисту в возрасте?
Почитайте-ка историю Алексея Ситникова
И лично от себя... Просто примите как данность - в жизни ВОЗМОЖНО ВСЁ! 
Что бы вы не планировали, какие бы цели не ставили, в какой бы ситуации не находились, как бы не комплексовали и какие-бы страхи вас не одолевали, ВСЕГДА найдется не один человек, который в схожих, либо худших, стартовых условиях добился того, о чем грезите и вы.
ты не стар, но ты новичок. пока достигнешь уровня профи, уже мало кому интересен будешь - это минимум 34-35 лет, если не 40... ведь надо знать не только php, но и как минимум фронтенд. в этом возрасте идти на позиции разработчика рядового может и можно, но молодые тебя все равно рвать и обгонять будут. 
насчет иммиграции - как думаешь, а много ты кому нужен будешь там? сейчас php-разрабов как собак нерезаных. порог вхождения низкий. любая обезьяна научиться может. чем ты лучше многих других то будешь в свои 35 лет?))