Где найти литературу или статьи по разработке интерфейсов для оконных приложений в Windows?
Практика, практика и практика. 
Плюс полезные книжки типа "Искусство мыть слона" и "Психбольница в руках пациентов". Ничего специфического в Windows или WPF нет, везде одни и те же проблемы и похожие решения.
dev.windows.com там и для разработчиков и для дизайнеров