Какой стек технологий выбрать для решения задачи?
Любой.
Что лучше знаешь лично ты.
И тут произошла авария со связью... 
Журнал бумажный конечно тоже может сгореть... но в общем случае бумажный журнал надежнее и экономически более выгоден бубенчиков в виде серверного кластера, системы автономного электропитания, надежной и избыточной кабельной системы...