Есть ли какие-то сервисы для обучения Haml, Slim, Less, Sass?
А что там изучать? Дока по SASS читается за час
так чисто для галочки thesassway.com
но как говорится, лучше один раз попробовать, чем несколько раз прочитать, тем более, что начать можно прочитав даже введение sass-lang.com/guide
с остальными вещами аналогично