Большая БД mysql 5.6 + linux, хотим апдейтиться, советом поможете?
1. Купите сервер под работы по апгрейду ПО.
2. Разверните там новую ОС.
3. Поставьте mysql последнего релиза.
4. Сделайте миграцию с существующей бд.
5. Переключите линк с действующей ОС на новую БД.
6. После проверки - настраиваете остальное на новом.
7. Делаете бэкапы.
8. Отключаете старый, включаете новый.
Старый - используете в дальнейшем также.
Без стейджинга вы, извините, нихрена не сделаете.
Как минимум, вам нужно сделать бекап вашего барахла перед апгрейдом, тут уж как ни крути.
Чтобы проверить, что ваши структуры и приложуха перетянутся на новую версию, можете сделать бекап без данных, раскатать его и проверить.
Ну и главный вопрос - что у вас в базе занимает 5 тер? Вы там картиночки держите?