Как лучше выбрать в качестве быстрого надежного роутера без излишеств?
Неплохая модель  Linksys EA2700
Из серии "настроил и забыл". Порты выдают честный гигабит, можно настроить две независимые wi-fi сети на 5 и 2.4 GHz.
Хорошая книга - это безусловно Таненбаум "Компьютерные сети".
Лучше audiocodes роутер, по отзывам хорошая новинка на рынке, по функционалу и цене не знаю пока что аналогов нет. По крайней мере я не встречал.