Должен ли дизайнер отдавать папку с файлами вместе с макетом «по умолчанию»?
1. Шрифты нужно скидывать, если они не из GF. В ином случае это бессмысленно. 
2. Иконки/картинки никто не экспортирует. Нормальные ребята работают с Цеплином/Фигмой, где экспорт по-умолчанию настроен. Если дизайнер работает в Фотошопе - от него в принципе нельзя ничего хотеть. Что с него взять. 
3. Адаптив по договоренности с клиентом. Это большая работа, которую бесплатно никто не рисует.
по умолчанию поянтие растяжимое, но отдовать верстальщику просто макет это признако колхоза хз каких годов, есть же зеплин, фигма и их аналоги
иконки в векторе это как бы то что стоит прописывать в тз НО ТОЛЬКО ИЗ ЗА ПОДОБНЫХ ГОРЕДИЗАЙНЕРОВ, это как бы должен понимать любой кто называет  себя дизайнером или верстальщиком