А возможно ли вообще зарезервировать ОЗУ!? И чтобы её ни кто не трогал (ну тобишь в ней выполнялось мои прописанные команды)?
Можно.
Для этого нужно написать свою операционную систему.
Думаю что можно резервировать! есть программы которые делают виртуальный диск. При том что он находится в оперативной памяти ну и скорость соответствующая.
Но если вам просто надо защита оперативной памяти от чтения с других программ лучше это реализовывать по другому.