Как переконвертировать файл с расширением ui в файл с расширением py?
Разберитесь, почему не работает стандартный способ, а не мечитесь в поисках других решений. Наверняка у вас винда и просто exe'шник pyuic5 не прописан в переменных окружения.
Можно обойтись без явной конвертации, а сразу подгрузить .ui файл с помощью
loadUi: pyqt.sourceforge.net/Docs/PyQt5/designer.html
Пример:from PyQt5.uic import loadUi
...
loadUi('name.ui', self)