Какие вузы учат низкоуровневому программированию? Куда поступить?
Идите туда, где будет легче всего забить на "учебу", получайте корочки (раз смотрят на них, а не на знания), а во время прогуливания пар изучайте нужную область сами.
Ищи за направлением компьютерная инженерия, я там учусь и тут большой акцент на низкоуровневое проектирование и программирование.