Какой интернет канал потребуется?
Включаете шейпер и даёте приоритет для трафика бухгалтерии ну или опускаете ютуберлв в 0
Как бухгалтерия связана с интернетом? Точнее насколько сильно завязана на инет
У Вас вынесен сервер 1с куда то?

Посадите бухов на отдельный канал инета... и не парьтесь)

Если мы берем видео с ютуба, то там битрейт будет порядка 5000к, умножаем на 79....
Получается не менее 500мб\с ....

Итого выходядит что хотя бы 600 надо