Что такое webpack dev server?
С этой штукой Ты сможешь разрабатывать приложения с высокой скоростью и комфортом.
Webpack Dev Server позволяет тебе запускать локальный сервер (на твоем ПК) и следить за изменениями всех, необходимых для разработки файлов, автоматически. То есть, тебе не придется перезапускать проект, чтобы обновить изменения. 

в консоль пишешь:
npm i webpack-dev-server

в package.json в поле scripts добавляешь вот такие вот команды:
"scripts": {
    "commandName": "webpack-dev-server",
  }
Где commandName название твоей команды.

Простой конфиг:
devServer: {
        port: 8888, // определяет порт 
        overlay: { // показывает ошибки или предупреждения при разработке
            warnings: boolean,
            errors: boolean
        },
        open: true, // открывает окно браузера
    }
и еще куча многих опций, типа http/https/https2/hot/host/filename и т.д.
А что именно в официальном описании в документации вам непонятно? Или вы его пока не читали, сначала спросить решили?