Что означает эта конструкция (document )?
$(document).ready(function(){
 // данное выражение будет исполнено, когда полностью загрузится DOM
 $("span").text("$100");
});
// эквивалентная конструкция: 
$(function(){
  $("span").text("$100");
});
// или так 
$(document).on( "ready", noop );JQuery API: .ready()
Данная конструкция срабатывает только после полной загрузки тела документа.