Как организовать централизованный мониторинг Windows ПК через сеть?
Т.е. нужен некий аналог Zabbix под винду
Zabbix-агент работает под Windows, берите его.
Поднимите какую-нибудь Убунту на виртуалке, если сервер выделять не хотите.
Да все так же, как всегда.
В центре - nagios, zabbix
На компах - агенты, поставляющие данные. Для винды хорошо работает nsclient++ (по крайней мере у меня сервера мониторит (виндовые, w2k8, w2k12, w2k16) - и не жужжит, хотя поначалу я потрахался с настройками)