Достаточно ли знаний МатАна и линейной алгебры для карьеры в области машинного обучения?
Господи, да сколько можно одно и то-же спрашивать.  Бедный qna.habr.
Ну нате вам ответы на ваши вопросы, изучайте:
https://www.analyticsvidhya.com/blog/2019/10/mathe...
https://www.kdnuggets.com/2020/06/math-data-scienc...
https://towardsdatascience.com/the-roadmap-of-math...
https://proglib.io/p/obuchenie-data-science-kakie-...
https://habr.com/ru/post/432670/
https://www.datasciencecentral.com/profiles/blogs/...
https://qna.habr.com/q/1015602#answer_1980250
никакой особой математики не надо. нейронная сеть это система достаточно  простых нелинейных уравнений с очень большим количеством параметров (уже миллиарды!). Эту систему можно решить только численно, подбирая параметры с помощью многомерной оптимизации, этот процесс называется обучением. Для ускорения используют метод жадного обучения. В остальном это исскуство и мистика