В какой вуз пойти учиться на программиста в Санкт-Петербурге?
ИТМО имхо хороший вуз. Есть факультет "безопасность информационных технологий"
abit.ifmo.ru 
Сайт для абитуриентов
В тот день, когда вы поступаете в ВУЗ, образовательная программа уже устарела... 
В области IT гораздо больше нужно заниматься самостоятельно, это окажет большее влияние на будущее, чем название универа в дипломе. 
Работодатель смотрит на навыки и умения, их применение к реальным задачам.
Поэтому возможна ситуация, что человек с дипломом ИТМО реально слабее, чем закончивший техникум, но прокачавшийся самостоятельно. 
200-230 - это хорошие баллы.
В СПб айтишным считается ИТМО. Также ценятся СПбГУ, ЛЭТИ и Политех.
Шансы, что преподаватели будут клёвые и большие профи - не велики, хотя они остаются. Но опять же, не нужно рассчитывать, что в универе дают тайные знания, что закончив универ ты станешь супер-мега спецом. Ничего не измениться ни с окончанием первого курса, ни с окончанием всего обучения. Не нужно мыслить в категориях будущего, мысли категориями настоящего - становись спецом уже сейчас.