Как выглядит хостинг изнутри?
Думаю 90% хостинга строится на готовых решениях вроде средств виртуализации, биллинга (например,Billmanager) и панели управления (ISPManager, CPanel, DirectAdmin, и др.). Большая часть ПО идет в комплекте. Биллинг чаще самописный, чем панелька — т.к. его сделать проще.

Целеком самописные решения создают только монстры (вроде мастерхоста), и то далеко не все, и не во всём… Потому статей и нет — архитектура такого хостинга это интеллектуальная собственность компании.
самое простое из интересных решений это openvz.org + code.google.com/p/ovz-web-panel на хосте
и подготовленный шаблон контейнера с nginx, php-fpm, mysql