Падение производительности SSD с TrueCrypt
>В режиме SATA2.
>Что я делаю не так? 

Юзаешь не ту шину. И «230-250 мб» как раз и говорят о том, что все уперлось в шину.
на оф. форуме truecrypt'a периодически всплывает эта проблема, вот здесь например, есть еще и другие обсуждения.