Есть ли хорошая документация Wordpress на русском языке?
Привет.
Маловероятно. Английская документация и то не всегда поспевает за релизами. А кодекс так вообще находится в стадии миграции, поэтому вряд ли будет актуализироваться в текущем виде.
Книги и видео устаревают практически мгновенно и нет возможности их обновить.
По поводу перевода документации на русский, встречал попытки в сети:
web.archive.org/web/20160310033011/http://web2033....
web.archive.org/web/20160316071012/http://web2033....
(ссылки на web.archive.org, т.к. на оригинале более недоступны)
Ещё говорят https://wp-kama.ru/ ничего, но тоже как-то жаловались на ошибки и устаревшие данные.
Какие-то куски можно пробовать выцеплять у блоггеров, например, https://truemisha.ru/blog, но он тоже в последнее время пишет в основном на английском https://rudrastyh.com/blog.
Ещё из известного, наверное, https://wpmag.ru/ можно посоветовать, а так только гуглить и пробовать).
Учите английский язык и учитесь анализировать код, по многим плагинам Wordpress нет документации даже на английском, не говоря о конкретных "how to". 
Источник: работал с проектом, где на уже запущенном и посещаемом сайте нужно было в плагин подключить другой сервис (API), в документации к плагину  на вопрос как это сделать, был дан "гениальный" ответ, что лучше никак.