Как дать доступ к принетру-сканеру?
В общем, МелкоСофт не предпологает такой сценарий использования. Хотите сетевое сканирование - купите сетевой сканер.

https://answers.microsoft.com/en-us/windows/forum/...

В не зависимости от вариантов предложенных по ссылке - это все костыли.
На линуксе я реализовывал такой сценарий использования saned умеет общаться по сети между двумя компами. Для винды тоже реализуемо но путем стороннего ПО:
клиент: https://sourceforge.net/projects/sanewinds/files/
а вот сервер не удалось найти - только к компу с линуксом подключать

Можно сделать сканирование в папку каким нибудь Scan2pdf и забирать из этой папки расшарив ее.