Есть ли уроки по современной разработке на JS?
Например на сайте Кантора есть много всего, там и ES 2015 learn.javascript.ru/es-modern-usage 
так же есть у него уроки по webpack https://www.youtube.com/watch?v=kLMjOd-x0aQ&list=P...
Если вас английский язык не смущает, то посмотрите в сторону обучающих курсов от wesbos: wesbos.com/courses