AJAX Пагинация, что получать в ответ, JSON или HTML?
Не работал с беком, но по логике JSON лучше, а он пусть парсит его и формирирует html разметку (в этом и суть фронта - послать запрос , принять ответ, и с ответа сделать view )
Бек не создан для того, что-бы возвращать HTML разметку.
Если у вас не SPA, то HTML логично отдавать сервером, он все равно это делает на обычные запросы, какая разница AJAX или нет?