В таблице обнуляются все данные, почему?
скрипты изучайте на предмет того,что вы забыли указать WHERE
Может быть Cron Настроен на обнуление. либо может быть с сессией связано. Сессия каждый день убивается и создается новая, как правило Php тогда обнуляет значения для юзеров. Нужно больше данных о таблице и Php, который с ней работает. Так проблем много может быть. От тригеров до ошибки в Php.