Библиотека для парсинга lxml
То же самое будет, если заменить link на br или img. 
Думаю, дело в том, что теги link, br, img по стандарту одиночные, а тут представлены парными.
syschel натолкнул на очень хорошую мысль: я ведь xml парсю html-модулем) 

Решение:

from lxml import etree
doc = etree.XML('<link>trololo</link>')
out = doc.xpath('/link')[0].text
print out
