Что лучше, 2 сервера но дешевле или один 2xCPU сервер но дороже?
Вот вы скажите - что лучше для грузоперевозок - два небольших пикапа, или камаз самосвал?
так чтобы совсем незаметно получилось - нужно чтобы были в одном свиче, оптическом, ессно, т.е. в одной стойке как минимум
если дело касается места или памяти - лучше один сервер
но обычно два сервера лучше одного в качестве двух каналов отдачи - т.е. с одного можно отдавать сабдомен, или превьюшки,  а с другого картинки и т.п.
БД не очень желательно разносить на отдельный, лучше все же контент, если так у вас можно - берите два, рано ли поздно с таким ростом - придется присоединять другие сервера