Как создать обьект и записать в него данные,после чего чтоб забрать их оттуда обратно?
localStorage   погуглите
Вот буквально пару дней назад сделал пример: jsfiddle.net/IonDen/ro48g9ts
Напишите текст, обновите страницу и т.п.
+ вместо sessionStorage можно использовать cookie или если хочется хардкора то вообще возьмите либу вроде этой: https://github.com/mozilla/localForage