Что почитать по JavaScript(html/css), когда устал от одинаковых курсов?
Если нет проблем с английским:
Серия You Don't Know JS и Practical Modern Javascript.
Последняя часть YDKJS издана на русском.
YDKJS я думаю тебе хватит на все три первых пункта.
По HTML и CSS не знаю, пройди курсы на htmlacademy и следи за обновлениями браузеров :) 
Обучающие видео уже как-то не смотрю, но опять же, если нормально с английским, то рекомендую funfunfunction. Это не курсы, но полезно (и весело). Ещё есть неплохая серия от freecodecamp - Beau Teaches Javascript (там в разных плейлистах всё).
Если есть проблемы с английским:
- нужно это исправлять.
anton.shevchuk.name/jquery-book
Там затрагивается css+html, и то, как нужно, и как не нужно писать код