Книги по синтаксису php для опытного программиста на других языках
Почитайте Zend PHP Certification Study Guide. Это руководство по подготовке к сертификации, отлично описывает именно особенности языка. Но информации там может быть немного недостаточно.
PHP 5 в подлиннике вполне хороша. Выражения, константы, типы данных, массивы, работа с базами, ООП и т.п.