Как реализуются подобные лендинги?
я думаю это подойдет, если значения покрутить Simple Parallax Scrolling
Если я правильно понял вопрос, то у тех секций с заданным фоном - картинкой просто стоит свойство background-attachment: fixed;  и при скролле создается такой визуальны эффект.