Как выключить обновление Windows на 100%?
Что там и как отключается в десятке неизвестно, ибо тестовая версия, ничего нельзя сказать точно.
Попробуйте в hosts -
127.0.0.1  update.microsoft.com
127.0.0.1  windowsupdate.com
отключи службу обновления и в хосте пропиши как советовали.