Как восстановить загрузчик Windows?
Я бы загрузился в Ubuntu и запустил testdisk (возможно поставить придется), он позволяет восстановить удалённый раздел, тем более, если вы поверх ещё ничего не писали.
Попробуйте, это самый простой путь.
В другом(не много на другую тему) вопросе нашлось шикарное решение : Bootreс.exe элемент не найден?