Поможете с кодировкой PHPquery?
Попробуйте вручную указать кодировку во втором параметре:$omaParse = phpQuery::newDocument($omaURL, 'utf-8');
Также может помочь этот фокус:$omaParse = phpQuery::newDocument('<meta charset="utf-8">' . $omaURL);
Есть подозрение, что дело в криво прописанном meta на доноре<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset='UTF-8'" />
Там лишние одинарные кавычки. 
Попробуйте после file_get_contents заменить charset='UTF-8' на charset=UTF-8