Вы заменили рабочую тетрадь на планшет? Если да\нет, то почему?
Я тетрадь использую только для расчетов, схем и набросков… бумага выступает в роли краткосрочно памяти, по ней поиск не нужен. Ни одна программа не может соревноваться гибкостью в подобных задачах.

Да и в тетради всегда можно в свободном месте что-то нарисовать =)
Не нашёл софта, который позволяет мне легко разносить абзацы по листу, вставлять наброски.
А так да — вопросом тетради занимался, накачал кучу софта с гугла. Пепепробовал штук 7 или 10.