Как устроиться менеджером проектов без релевантного опыта?
Либо подтягивайте технические скиллы, либо переориентируйтесь на должность менеджера продукта.
Если у вас большой опыт в бизнесе, тем более офлайн зачем вам куда то устраиваться, делайте свой проект тут полностью развязаны руки , профита и опыта будет на порядок больше