Стоит ли углубляться в изучение 1с Битрикс?
Быстрый ответ стоит!
Но "тру" программеры мешают битрикс с говном, т.к. в нём много, что не по общепринятым стандартам и требует знаний тонкостей. 
Т.е. будь готов, что в профессиональной среде будут говорить Битрикс "г0вно", но это потому, что они не умеют его готовить. (Но также питонисты говорят про javaистов и т.д. и т.п.)
Каждый решает для себя чем ему заниматься, я работаю с 1С-Битрикс больше 6 лет и ни жалею ни минуты :)
Если хотите быть хорошим разработчиком и у вас есть возможность вообще не работать с битриксом, то бросайте его как можно скорее.
https://habr.com/post/282333/ маст рид
zhurov.me/blog/links-about-bitrix.html
govnokod.ru/search?search=bitrix&language= примеры говнокода в ядре
zhurov.me/blog/why-you-should-start-new-project-wi...
https://www.google.ru/search?q=%D0%B1%D0%B8%D1%82%... в гугле можно найти кучу интересного материала по запросу "битрикс говно"