Как писать условие if если очень много значений для проверки, а нужно чтобы они за экран не залезали, не превращались в очень длинную строку?
Это очень хороший вопрос!

 Для длинных условий можно и нужно использовать такую замечательную практику, как именованные условия!
В большинстве случаев, когда условия не зависят друг от друга, можно просто присвоить результат вычисления условия переменной с обязательно говорящим именем, и дальше уже использовать эти переменные:

$dateIsValid = $obj->getDate() >= getCurrentDate();
$balanceOk = $obj->getBalance() > 0;
// Любые другие условия
if ($dateIsValid && $balanceOK) ...

Это повышает читабельность не только сокращая само тело условного оператора, но в первую очередь превращая его в связный текст!

Если же условия зависят друг от друга, то можно оформлять их в виде функций (методов). И тогда они не будут выполнены, если до них не дойдет очередь.
It depends.
Абстрактных решений тут не будет, всё зависит от того, что это именно за условия.
Из стандартных методов - упрощение логических выражений, вынесение условий в функции, замена проверок вида x == 1 || x == 2 || ... || x == n на [1, 2, ..., n].includes(x) и т.п.