На какой CMS лучше всего развернуть сеть сайтов?
Wagtail (CMS для Django). На ней точно можно сделать такое. Например, можно создать свой тип страницы-лендинга, сделать общий шаблон, а в модели страницы добавить изменяемые поля для картинки. После этого, любой пользователь сможет создавать и редактировать свою версию лендинга в админке Wagtail.
Отдельные домены Django и Wagtail поддерживают из коробки, правда я никогда не пользовался этой возможностью.
Нормальный лендинг со всеми хотелками можно сделать только индивидуально. 
Тиражные решения будут или неудобны или ограничены функционально. И скорее всего на выходе будет каша.
Нельзя качественный сайт накликать мышкой. Привет WP с конструкторами.