На чём создать веб сайт для open source проекта?
А чем github pages не устраивает?
Если всё же хочется именно сайт, то я бы не мудрствовал а взял самый банальный Wordpress. Установка-конфигурация за час, простой как валенок, тыщи плагинов и ставится на любом хостинге.
Я сам в своё время так и сделал, уже третий год полёт нормальный (если интересно ссылка в профиле).