Как зашифровать/закрыть код html-верстки?
скриншот в JPG .... иначе никак
хотя на месте заказчика принимать такую верстку стремно вдруг у вас вся верстка сводится к<html><body><img src="design.png" width="1024" height="900"></body></html>
Никак, верстка и структура кода - это результат вашей работы. А от кидалова защищаются другими способами (договор, сделка без риска, рекомендации проверенных контактов и т.д.)