Есть ли смысл в 2020 изучить Sencha Ext JS?
имхо, нет. 
в свое время она была - огонь. 
теперь рулят реакт, вью, ангулар и все такое.
Все зависит от того на чем вы хотите специализироваться, если на админках, внутрикорпоративных решениях и подобных вещах, где акцент на функциональность - то Ext самое то. Кроме того на него есть устойчивый зарубежный спрос.