Как в линуксе определить режим работы памяти одно/двухканальный?
Смотрите на значение параметра «слот». У вас вот там А0 и А1, значит, режим двухканальный, пушо первые буквы (канал) одинаковы. Было бы А0 и В1, тогда был бы одноканальный режим.
Однозначно это можно узнать только в биосе, поскольку физическое расположение планок не гарантирует режима работы - он может быть залочен вручную.