Как правильно должен выглядить путь к css, js?
[IMHO mode on]
Как по мне, так адрес сайта указывать не нужно, а вот ставить перед путями / - да. И еще - мне кажется, разумнее будет назвать папку со стилями css, а со скриптами - js.
[IMHO mode off]
Тут скорее всего дело привычки. Я пишу с url мне так больше нравиться с эстетической точки. Поменять такой url при переносе на новый домен проще простого. У большинства CMS есть возможность добавлять урл автоматически.
Также добавляю URL ко всем картинкам и скриптам на сайте