Windows. Как перенаправить с одного IP адреса на 127.0.0.1?
Из очевидного, назначить этот айпи-адрес сетевому интерфейсу. с маской 255.255.255.255 
Или установить виртуальную сетевую карту с драйвером microsoft loopback adapter, и назначить этот адрес на него.
Таблица маршрутизации на локальном ПК. faqman.ru/problemy-s-setyu/ponimanie-tablic-marshr...