Какой стиль лучше использовать в лапше?
А вы можете хоть один аргумент в защиту второго варианта привести? Вот и ответ.
В документации даже написано. Что рекомендуется первый способ в шаблонах.
Когда у тебя куча кода и бац } встречается, фиг поймешь ежесекундно что это и из виду теряется легко.
endif и т.д. куда нагляднее.