Хотекей чтобы показывать dock в фулскрине
Настройки — Клавиатура — Сочетания клавиш — Переместить фокус в Dock



По-умолчанию ctrl-F3 (то есть fn-ctrl-А3), по крайней мере я точно никогда не менял это сочетание.
Подводите курсор к нижней границе экрана, потом делаете еще один свайп вниз, док всплывает.