Книги по PyQt
Зачем? Если знаем Qt — читаем пару статей, чтобы понять, что там все то же самое, а потом просто постоянно пользуемся маном. Даже не по PyQt, а официальным по Qt, там лучше написано.
Насколько я знаю по PyQt уже давно ничего свежего не выходило, когда сам писал — не вылезал из документации на сайте нокии (да-да, нокии, документация к биндингам значительно хуже).