Как начать работать?
Вариант номер раз:
Идете на фриланс биржу (на отечественную fl.ru, freelance.ru, freelansim.ru или на зарубежную), фильтруете ленту заказов по своим навыками и пишите что готовы сделать работу за такую-то сумму без предоплаты и что если человеку понравится - он заплатит, а если нет - просто не возьмет работу. Тут нужно быть готовыми что вас могут “кинуть”, но понимать что вы делаете это “ради опыта”. 
В худшем случае вам не заплатят, но вы положите работу в портфолио.
В лучшем - вам и заплатят и отзыв оставят и в портфолио работа ляжет.
Вариант номер два:
Стучите к дизайнерам, их тоже можно найти на фрилансе, и говорите что они могут предлагать ваши услуги по верстке/программированию/ваш вариант.
Условия для заказчика при этом могут быть те же, а для дизайнера еще и процент от сделки. Тут худший и лучший случаи такие же как и в предыдущем варианте.
Вариант номер три:
Берете и делаете сайт на основе готового шаблона с легким кастомом для себя/брата/родственника/благотворительной организации/городской организации/предприятия/ваш вариант и кладете себе в портфолио.
Денег вы тут не получаете, зато работы получается более полноценной.
Когда в портфолио будет 2-3 хорошие работы, можно уже начинать брать небольшую предоплату и работать по варианту есть заказ-есть ваше предложение. Когда будет 5-10 достойных работ, можно без проблем устраиватся на ставку, если вы еще будете хотеть в офис :)
Не вижу проблемы. 
Приходишь к работодателю и говоришь, что хочешь работать и развиваться в этом направлении.
Просишь зарплату 1\2 от джуниора и тебя берут
Через 3 месяца ЗП все-равно поднимут до нормальной. А пока опыт появится.