Какие знания нужны для связи сайта на php и 1с?
Знания PHP  и знания 1с.Хотелось бы просто совета, что нудно изучить Основы программирования, основные типы  объектов, составление запросов. И конфигурацию с которой будет обмен.
Смотря какая СУБД используется 1С. PHP поддерживает большинство СУБД. Посмотрите расширение PDO. В целом вся работа будет такая же, как и разработка обычного сайта. Для этой задачи, имхо, знание 1С не обязательно, главное понимание СУБД.