Как вы планируете свой рабочий день, чтобы не выгорать?
Интенсивной работы в день 5-6 часов максимум. Больше - только на ограниченное время, с обязательной компенсацией отдыхом. В офисе 9-18 работают в целом так же, кулер, поболтать, что-то обсудить 10 раз в день, почитать статьи. По моим личным ощущениям на удаленке работа интенсивнее, даже с учетом меньшего количества часов. Поэтому работаю по часам и на ставке больше чем в офисе на 8 часовом рабочем дне.
Пробовал помодоро - не зашло. 
Бывает что накапливается и какие-то дни работа вообще не идет - даю себе отдохнуть, могу поработать часа два-три. 
Что-то новое изучаю иногда в формате перерывов - поработал - почитал. Так как график и учет времени гибкий, это не считается рабочим временем, и совесть не мучает. Могу посередине дня отдохнуть пару часов если совсем не идет, или сходить прогуляться или еще что.
Свои проекты сначала пилил "по вечерам и выходным", особенно когда работал 9-18 потом понял что так не пойдет, на долгий срок это провальный подход, поэтому сейчас больше работаю как часть рабочего времени. Уменьшаю основную работу (при этом естественно уменьшается доход).
Самое главное - правильно оценить свои силы и исходя из этого решать сколько куда их потратить. Может у вас сил хватит и на работу и на проекты и на хобби и еще перед сном почитать - без проблем, делайте все это. А если их не хватает даже на 8 часовой рабочий день - стоит это признать и не пытаться себя нагрузить сверх меры, получите новый срыв. Или отказаться от чего-то или искать другие способы кроме как "работать больше". Тут главное быть честным с собой и не "добавлять себе очки".
В целом выгорание не зависит от объема работы - объем работы влияет на усталость, на выгорание влияет нервное напряжение и оно может быть и при 2 часах работы в день а может и не быть при 10. 
Если у вас реально начинается истощение - то определитесь это усталость или выгорание, если усталость - то организовать рабочее время и контролировать нагрузку, может даже в ущерб доходу, свое состояние очень важно. 
Если выгорание - то надо искать причины, если их не устранить - то ничего не поможет.
Если вы уже один раз проходили через все это - ищите общее, анализируйте и поймите что вы сейчас делаете так же как и тогда и что надо поменять.
Ксения, Я думал, думал... Я всё понял!
Оказывается, это - неправильные пчёлы!
Совсем неправильные!
И они, наверное, делают неправильный мёд!м/ф "Винни Пух и все, все, все."Вы и работодатель - находитесь в равных правах! ЗАПОМНИТЕ ЭТО!
Не забывайте корректировать со своей стороны условия договора так, чтобы не иметь проблем со здоровьем!
Они делают из Вас батарейку, а Вы - тратите своё здоровье, пытаясь быть честной!
Это - уже не просто работа, а нечто иное.
Оцените своё время так, чтобы не тратить более 4-х часов на непосредственную работу по разработке.
Учитесь работать и отдыхать от работы одинаково плодотворно не теряя в доходе.Научитесь себя ценить!