Можно ли хранить все подряд на ssd диске C?
Можно ли хранить все подряд на ssd диске C?Можно.

Стоит ли выделить из него раздел под D где-то 140гб?Это уж вам решать.
Лично мне непонятно каким образом вам хватит оставшегося под системный диск, но дело ваше.

Или дележка была актуальна для HDD дисков?Дележка была и будет актуальна для удобства пользователя!  Поэтому смотрите на пользователя, а на тип диска внимания не обращайте.
По размерам. Многие программы имеют неприятное свойство пихать себя в программ файлс. Вот и получается что 256 мало. Я в общем то и не делю. На десктопе куча дисков физических. Виртуалки на nvme бэкапы на раид 1 система при случае восстановится из бэкапа