Как запустить Doom на пк без ос?
Сделай загрузочную флешку с DOS'ом и туда-же запиши Doom, загружаешься в DOS, запускаешь exe-шник и всё.
Если он с uefi, то можно прикольнуться: https://github.com/Cacodemon345/uefidoom.
Иначе - только с загрузочных дискет/дисков/флешек