Как записать многомерный php массив в mongodb одним запросом?
Сериализовать массив в JSON и сохранить как строку?
В чем вопрос вообще? Если использовать данную библиотеку, то ничего не меняется, кроме названия метода:$collection->insertOne([...]);
Сохранится весь Ваш многомерный массив и даже возможно вернет _id на сохраненную запись.