Своя домашняя серверная стойка?
Дома серверная стойка?! А спать как будете, она же будет гудеть как средних размеров самолет.

Дедикэйтед — наше все, и дешевле выйдет, с учетом амортизации оборудования. На поиграться в самый раз.
2) Какой способ создания готовых настраиваемых контейнеров различных уровней (например, APP-контейнер с апачем и пхп, и контейнер с базой данных PostgreSql) вы можете посоветовать?
code.google.com/p/lxc-loader/wiki/QuickStart