Какая CMS обладает хорошей кастомизацией (создание типов страниц, своих полей)?
Мне очень понравилась octoberCMS из коробки с парой базовых бесплатных плагинов можно уже реализовывать большинство задач
Еще можно попробовать craftcms, кастомизация полей при помощи бесплатного плагина super-table там просто сказочная, настолько сложные вещи можно реализовать, я был в восторге, но сама cms довольно дорогая, хотя для личных проектов вроде как можно free версию использовать.
В итоге взяли Processwire CMS. Очень легкая в освоении а темы писать одно удовольствие. Типы данных действительно создаем любые какие захотим. После основной настройки страниц и полей пользователям показалось достаточно просто постить заметки и проекты.