Transform scale при адаптивном дизайне — дичь?
или только цыгане?
даже цыгане не стали бы так делать.

подводные?
Хз, нужно двигать окном браузера и смотреть лично. Что бы не было разломов верстки и дефектов в отображении блоков\элементов
Так а в чем собственно дело? Если вы не видите препятствий -- то сделайте. Скорее всего вашему закасчику и пользователям глубоко пофиг, на способ реализации.