Как изменить слово- search products вверху?
Без ковыряний в шаблоне, возможно как я отвечал ранее, но тогда и плагин видел бы это, возможно оно не подключено на gettext, можно молотком вот так(function($){
  var $text = 'Найти продукт'
$('.screen-reader-text').html($text);
  $('#s').attr('placeholder',$text);
  $('#searchsubmit').attr('value','Поиск');
})(jQuery);
Посмотрите файл search.php своей темы, скорее всего найдёте в нём строчку Search Products и сможете заменить.