Смена специализации, как?
Опыт не пропьешь. Устройтесь жуниором в новую интересующую вас область, я думаю за полгода вы наверстаете то в чем разбирались бы самостоятельно 3 года.
Посмотрите в сторону аналога SAP от майкрософт Dynamics AX, тоже большая система ERP.
AX сильно развивается и захватывает рынок, очень большая востребованность, разработчиков, архитекторов, внедренцов.
По идее бизнес процессы вы должны хотя бы частично знать и это вам поможет в AX
AX сам по себе очень хорошо структурирован и скомпанован как с точки зрения пользователя так и с точки зрения разработчика. Но весьма сложная система для изучения.