Реализация высоконагруженного проекта: что лучше выбрать?
Вопрос то в чем? вы хотите чтобы вам тут накидали советов по обхождению грабель? так не бывает
MongoDB то тут зачем вообще? 10к продуктов это мелочь Mysql/percona/mariadb и вперед. При прохождении порога нагрузки масштабируйте на несколько серверов.
Добрый день ogkonstantin ,
Смотря что вы считаете под "высоконагруженным", 10 тысяч продуктов еще не о чем не говорят, после нескольких миллионов записей, без редактирования core файлов, включая редактирование запросов ORM,  добавления индексов, добавления разного рода кеша и других видов оптимизаций - эффективно управлять магазином будет проблематично.
Олег Батищев , горизонтальное масштабирование не будет бесконечно хорошим решением.