Как развернуть Gui для mysql Community Server?
на серевере не нужен никакой гуй.
берете любой понравившийся клиент и конектитесь к серверу.
если вусмерть как надо на сервере, то смотрите в сторону phpmyadmin и аналогов.
Я использую dbForge Studio for MySQL gui, хороший десктопный инструмент под виндоус.