Где искать помощников?
у игры вашей перспективы быть первым блином для обучения. 
опытные разработчики за вами не пойдут. 
ищите таких же новичков, кто тоже хочет и хоть что-то умеет и учитесь вместе. они обычно обитают в комментах на ютюбе по теме геймдев для начинающих. но многого от них не ждите. 
рекомендую просто создать небольшое сообщество в мессенджере и приглашать туда людей - и там уже вместе развиваться, смотреть кто что сможет.
Вы удивитесь, но с появлением одного помощника объём работы вырастает в несколько раз, так как появляется работа по согласованию решений и распределению обязанностей. 
Плюс вы будете ждать окончания выполнения работы другим работником и в итоге разочаруетесь в "помощи".