На чём писать демона
А чем вас не устраивает динамическая типизация?
осмелюсь предположить, что из php вызывается mysql_connect, а не msql_pconnect, 
а так, почему ж не подходит php? 
как по мне — так вполне подходит… для «производить разные манипуляции с базами», имхо