Как преобразовать коллекцию(или массив) Laravel в XML?
https://github.com/search?q=laravel+xml+response
Выбирай
Ответ нашел ...в документации!)))
Сериализация моделей и коллекций
Сериализация в массивы
Для преобразования модели и её загруженных отношений в массив надо использовать метод toArray(). Этот метод рекурсивный, поэтому все атрибуты и все отношения (включая отношения отношений) будут конвертированы в массивы:
$user = App\User::with('roles')->first();
return $user->toArray();Вы можете также преобразовывать целые коллекции моделей в массивы:$users = App\User::all();

return $users->toArray();