Как задавать в Web/PhpStorm в File Watcher пункт Arguments?
Про source maps https://stackoverflow.com/questions/21504611/what-... , 
blog.teamtreehouse.com/introduction-source-maps и ссылка в самом конце, на видео (объяснение на русском).
Устанавливаешь ruby https://www.ruby-lang.org/en/documentation/install... (для винды там вообще easy way).
Потом ставишь по инструкции от jetBrains sass scss gems (ссылка ниже).
Про watcher/transpiler https://www.jetbrains.com/phpstorm/help/transpilin...
Про все аргументы в cmd выполни sass --help (если установил конечно уже)
Ватчер в шторме и аргументы https://stackoverflow.com/questions/17982845/how-t...
Нашел гайд кстати на русском otakoyi.com/blog/ru/seriya-urokov-po-sass-scss-php...
Иногда если я проект делаю не в web/phpStorm'ах то я использую gulp для этих целей, там побольше возможностей + livereload и тд. (если не знаете то вот статьи с хабра)
habrahabr.ru/post/250569
и habrahabr.ru/post/208890
картинка для привлечения внимания
ах да, чуть не забыл, возможно поможет или что-то объяснит серия видео от uwebdesign (кстати классный канал) https://www.youtube.com/watch?v=glqBGTTNEpg&list=P...
и еще если интересно что можно делать с помощью gulp - https://github.com/ikeagold/gulp-gold мой вариант, немного устарел (я уже использую babel или вообще webpack) но для ознакомления подойдет.
Про WebPack habrahabr.ru/post/245991 , https://webpack.github.io/
Это аргументы которые передаются файлу который занимается преобразованием scss в css. 
Узнать об этих аргументах можно больше на сайте SASS, или на сайте интерпритатора (он у вас может быть как на ruby так и на node.js).