Стоит ли использовать Unity 2D?
У Unity довольно-таки неплохое GUI, что его многие используют для создания интерактивных программ (знаю одну компанию, которая на нём тесты и опросы делает).
А учитывая, что тут доступны все фишки Net фреймворка, так вообще идеально должен вам подойти
Получится.