Сколько серверов использует Хабрахабр?
Хабрахабр написан на php. 
Кол-во серверов тайна, но суммарно их больше 5. В большинстве своем они на фряхе. 
Стэк у нас стандартный, nginx, php-fpm 5.5, mysql, mongodb, sphinx, memcached, redis, beanstalkd, etc.
фрилансим точно на php
хабра на пхп
все живет думаю на одном сервере, особой нагрузки то у него нет, просто статьи.