Каким образом можно редактировать переменные в файле уникального формата?
Можно, если найти спецификацию на этот формат.
Можно, но с меньшей вероятностью успеха, попытаться открыть этот файл, как текстовый или как файл базы данных.
В крайнем случае можно попытаться натравить на файл какую-нибудь программку, которая пытается парсить бинарные файлы данных.

Но в итоге - шансы стремятся к нулю.
Почему нет то, ПО чтобы поправить файл это не программировать спутник на гравитационный манёвр.