Стоит покупать 2к монитор?
Частота (сейчас на рынке разве остались мониторы частотой ниже 60?) и размер пикселя - это индивидуально, более того, в статьях например пишут что слишком мелкий пиксель это плохо - глаза могут уставать (речь про случай когда нет масштабирования). А вот что действительно важно это подсветка без мерцания (flicker free), именно мерцание на низкой яркости это то от чего реально устают глаза. Дальше идут всякие артефакты типа глоу на ипс (оно сильно мешает на больших экранах) или неравномерность подсветки.
На счёт macOS не скажу, но я с радостью поменял старенький fhd samsung 22" на dell p2418d