Linux crontab Не запускает скрипт?
Стандартная ошибка № 1 в кроне: в нем, в отличие от терминала, нет PATH, поэтому нужно прописывать полные пути к любой запускаемой программе.
service crond restart или reload после редактирования задания нужно делать-если не делаете.