GRUB не видит Windows, после удаления Linux?
А зачем Вам GRUB, если снесли Linux?
Любой загрузочной флешкой с WIN восстановите загрузчик OS и всё.
Груб подтягивает свои модули с файловой системы, которая фсё. Снеси груб совсем с помощью винд рекавери.