Задачи и практика по C#?
eax.me/programming-language-learning - вот очень хорошая практика.
Практика может быть очень разной, учитесь тому, чему вам нужно научиться.
Исходить нужно из того, для чего вам вообще программирование - фриланс, карьера, реализация бизнес-проектов, DIY.