Является ли использование свойств height и width, со значениями заданными в пикселях, хорошей практикой с точки зрения адаптивной верстки?
Я использую rem, Так проще масштабировать
css-tricks.com/rems-ems
Использование абсолютных значений для адаптивной верстки - это нормальное явление. Многие приёмы работают только при использовании абсолютных значений. Но ясное дело абсолютные значения должны быть не везде.