Где самая недоступная часть у смартфонов для UI?
Нет, не только середина. Есть с камерами в углу.
Используй Device Simulator, там можно включить чтобы показывало Safe Area. Скрипт для нее: https://www.youtube.com/watch?v=cyDflP3RqT4&ab_cha...