Как сохранить предустановленную Windows 8.1 на только что купленном ноутбуке?
Сделайте образ системного и загрузочного дисков, и играйтесь сколько хотите.
Если ноутбук с UEFI, предустановленные windows можно не боясь удалять, ключ вшит в сам UEFI материнской платы. Просто когда надо будет восстановить лицензионную ОС - нужно подобрать соответствующий наклейке дистрибутив.