Какой язык программирования выбрать seошнику?
Конечно PHP.
Имхо это даст лучший симбиоз с SEO.
С максимальным количеством вхождений ключевых слов в документации.
А если без шуток: PHP + JavaScript. Если собираетесь оставаться в вэб-разработке - сами понимаете, это самый объемный рынок.