Что выбрать для дипломного проекта — монолит или микросервисы?
Если сервис разрабатывает команда из 30+ человек, то тогда имеет смысл подумать о том чтобы разделить его на  микросервисы.
Это не ваш случай, спокойно пишите монолит.
Я не соглашусь с Immortal_pony. Монолит проще, несомненно, особенно если с нуля, но всегда есть популярный ныне Serverless (AWS/Azure/GCP). Все зависит от сложности приложения, которое вы собираетесь делать.