Как записать звук с аудиовыхода в windows?
В настройках звука есть скрытые устройства. Среди них есть "Стереомикшер", который считается микрофоном, который транслирует все звуки компьютера. Нужно показать скрытые и включить стереомикшер. После этого его можно выбрать как источник звука в любой программе
VLC или obs 

Они позволяют это как захват так и стриминг