Вывести оставшееся время в виде шкалы?
Тут простая арифметика, плюс <progress>:<progress max="100" value="25"> </progress>
Ваша же задача вместо max подставить общее кол-во дней, вместо 25 подставить количество оставшихся дней. Однако я бы лучше перевел все в проценты и в процентах выводил. 
Кроме того можно создать обычный div, в него поместить еще один див и ему задавать уже ширину в %, который считается по вашим дням. Думаю как посчитать процент оставшихся дней от общего количества вы знаете.
Пример: https://jsfiddle.net/oLnyzLc2/
А что если воспользоваться тегом <progress> и задать нужное значение? Я бы попробовал.