Что делать если цветной принтер печатает только церно-белым?
Включить в настройках цветную печать. Если, конечно, цветные картриджи не пустые.
Принтер струйный, или лазерный? Если струйник - делать диагностику, смотреть уровни чернил, состояние дюз, дополнительные начстройуи цветовой гаммы. 
Если лазерник - смотреть настройки драйвера, не стоит ли галочка "печать в градациях серого", опять таки проверить состоянике картриджей.
И это, вот прям совсем нубская тема: принтер новый, или уже печатали в цвете на нём? Если новый - когда картриджи ставили, ленту защитную вытащили? ))))))))