Есть ли возможность, с помощью Arduino сделать из кофеварки кофе-автомат?
Да хоть самолет можно с ардуино сделать. Находите схемы на свою кофеварку, перерабатываете их для сопряжения с ардуино или еще каким контроллером, добавляете нужные устройства, компоненты, программируете логику работы и получаете балалайку с педальками.
Теоретически да. Делают же кормушки для котов, роботов и т.п.