Как игнорировать нечисловые символы в числе?
Не совсем правильно хранить в ячейке и значение и единицу измерения. Например можно в формате ячейки с числом указать денежный формат и "р." будет подставляться автоматом. Но на вычисления уже влиять не будет.
Например такой формулой:
=ЗНАЧЕН(ЛЕВСИМВ(A1;ПОИСК(" ";A1)-1))>1200