Как реализовать очистку POST после отправки формы?
Отправятся - да.
А вот что запишутся - это уже решает сервер! :)
Запомните md5-хеш-сумму последнего POST-запроса внутри переменной сессии и если она равна текущему - не записывайте.
Добавить в форму:   .
Из шага в шаг значение 'chk_id' должно передаваться неизменным, и если данные с таким 'chk_id' уже обрабатывались/записывались - повторно не записывать.