Хром сортирует свойства в хеше
Не знаю, как насчет браузеров, но обычно хеши не гарантируют никакого конкретного порядка элементов — ни исходного, ни отсортированного. Слишком накладно может оказаться делать и быстрый поиск по ключу (для чего, собственно, и предназначен хеш), и хранить оригинальный порядок элементов.
По мойму можно удариться об стену если надеяться на порядок ключей в хеше.