Есть ли какой-то чат (gitter/slack/etc..) для Unity3D?
Целого чата на тему не видел, но есть русскоязычный канал на slack-е  подкаста Как делают игры.
Засамоинвайтиться можно тут.
Разумеется, такого чата нет (по крайней мере я о таком не слышал). Нет, ну а какие в нем должны быть плюшки, чтобы все Unity-разработчики мигом на него метнулись?
Чем вас не устраивают уже имеющиеся на рынке решения?