Каким образом внедрить задержку в сетевое соединение?
для линукса:
tc qdisc add dev eth0 root netem loss 0.1%; #потери 
tc qdisc add dev eth0 root netem delay 100ms; #задержки
Самое простое, что могу придумать — пересобрать самим iptables и добавить в сорс код задержку при маршрутизации. Агли-хак, честно сказать.