Выбор фреймворка для создания REST-сервисов
Symfony имеет все нужные инструменты (Fos/rest-bundle, jms/serializer-bundle, аннотации, кучи плюшек).
Последний год пишу REST-Api на Silex+Doctrine. Все собственно то же самое что и в Symfony, только чуть проще структура выходит. Ну и да, нужно потратить день-два на настройку темплейта для проекта (что бы можно было использовать все теже аннтоации, jms-serializer, всякие хэлперы, генератор документации и т.д.). А уже этот темплейт можно реюзать.
Более того, можно еще больше минимизировать рутину, если использовать десериализацию данных запроса, но там есть нюансы.
Так же для внедрения всяких полезностей вроде CORS или OAuth можно использовать мидлвары (Поддерживает все фреймворки реализующие HttpkernelInterface, то есть Symfony, Silex, Laravel и т.д. Ну и можно прилепить к любому фреймворку декоратор).
Не знаю о каком-таком "множестве фреймворков" идёт речь.
Сейчас кроме swagger-codegen'a нормальных кодогенераторов замечено не было, оно дружит со Scalatra и play2. В принципе можно написать любой шаблон для кодогенерации под что душе угодно, и не такое уж это и муторное занятие как принято думать.
Генерация Swagger спеки, вместе с endpoint'aми по схеме БД пока только в планах у typesafe, также они хотели написать автоматическую REST-мапилку с шаблонными контроллерами, аля tastypie под Scala. Ещё с этой же серии есть django-rest-framework и это всё барахло неоднократно переписывалось под Node.js. Под PHP подобных вундервафей замечено не было - там тоже принято "кодогенерировать" по схемам БД, и там тоже были плюшки для генерации спек Swagger'a.
Я вот планирую написать что-то похожее под Vert.x.