Как рендерить компоненты из data()?
У тебя link.icon содержит html. Его нужно выводить не в mustashe а в атрибуте v-html.<v-list-tile-action>
    <icon-base icon-name="write" v-html="link.icon"></icon-base>
</v-list-tile-action>
У тебя link.icon содержит html. Его нужно выводить не в mustashe а в атрибуте v-html.<v-list-tile-action>
    <icon-base icon-name="write" v-html="link.icon"></icon-base>
</v-list-tile-action>