Как попрактиковаться в js с минимум знаний?
Я в начале пути просто игрался с консолью. Менял поведение каких-нибудь штук на сайтах, собирал какие-нибудь данные и тд.
Попробуйте codewars, на первых уровнях там довольно простые задачки.
Старайтесь не заглядывать в решения до того, как сделаете свою версию. Потом сравнивайте свое решение с решениями других, смотрите что они сделали лучше вас.