Сервер для android приложений, есть нужные ресурсы, книги?
Если имеется в виду backend, то попробуйте www.parse.com. Там же есть описание на русском языке.
Любая книга "PHP для начинающих" подойдет.
Просто уясните, что сервер он не для приложения, он - сам по себе. С андроидным приложением его связывает TCP/IP протокол и запросы. Все. Можно и с браузера сделать то же самое. Поэтому: делаете сервер на любом серверном (необязательно) языке, делаете ему вменяемое API и юзаете его в андроиде. Все.