Жёсткие диски "для видеонаблюдения": реальная необходимость или маркетинг?
1) У Purple отключена парковка, которая для дисков, использующихся в видеонаблюдении, нужна как зайцу стоп-сигнал.
2) Purple подходят для использования в RAID-массивах опять же из-за отключенной парковки, а также за счёт поддержки TLER.
3) Есть ещё какие-то оптимизации в прошивке, связанные именно с заточкой под видеонаблюдение. Где читал - искать лень, сами нагуглите при интересе.
Я не вижу каких-либо отличий, которые бы могли явно пойти в плюс конкретно для видеонаблюдения. Отличия надо искать в технической документации, а не в маркетинговых цифрах.

Собственно видеонаблюдение это в первую очередь запись, причем непрерывная запись в несколько потоков.
Поэтому при разработке прошивки нужно учитывать что запрос на запись имеет наивысший приоритет.

Если же мы говорим про обычный диск для разных нужд, там запись ничем не приоритетней чтения, скорее наоборот, в первую очередь надо читать. как правило, а запись может и подождать.

Чисто технически это одинаковые диски.