Как подобрать LCD контроллер?
ЖКИ бывают с встроенным микроконтроллером, с цифровым управлением,  без микроконтроллера , нужен МК с драйвером ЖКИ, в некоторых случаях можно обычным МК обойтись  (если обычный общий)
www.pro-radio.ru/it-works/3458www.st.com/web/en/catalog/mmc/FM141/SC1169/SS1295www.chipdip.ru/product/stm32l100c-disco
У вас уже есть контроллер - ардуина.