Как изменить приоритет символов на клавиатуре?
Если поменяете раскладку, то поставите себя в неудобное положение. Потом в будущем вам все время придется это делать. Привыкайте к нормальной раскладке.
Если не устраивает скорость ввода html кода, то изучите Emmet. С его помощью вы сможете очень быстро создавать огромные структуры и почти не придется вводить <>
Если всё-таки хочешь по пути изменения раскладки, гугли Microsoft Keyboard Layout Creator.