Является ли программный код технологией?
Можно.
Технология - это технический процесс, который производит конечный продукт.
Технология (от др.-греч. τέχνη — искусство, мастерство, умение; λόγος — «слово», «мысль», «смысл», «понятие») — совокупность методов и инструментов для достижения желаемого результата[1]; в широком смысле — применение научного знания для решения практических задач[1][2]. Технология включает в себя способы работы, её режим, последовательность действий[3].
технология - не только лишь техника/железо. 
но и последовательность процессов.