Делать ли веб сайт без оформления?
сойдет. первая версия одного моего сайта тоже была чисто на бутстрапе, и ничего, люди пользовались.
Можно Materialize.css взять. На мой взгляд он посовременнее выглядит. Или посмотреть другие UI фреймворки.
Другой вариант, купить готовый шаблон сайта: themeforest.net/category/site-templates (5-20 $)