В геймдев с улицы?
Трудоустройство после курсов - миф и замануха от рекламщиков этих курсов.
Исключение - курсы именно от компании, которая сама себе ищет сотрудников, но тогда нужно понимать, что на работу будут взяты только лучшие.
Не все курсы одинаковые. Я проходил обучение в ВШБИ - многие нашли работу в геймдеве именно за счёт программы, так как преподаватели - представители разных компаний.
Удачи!