Выбор запасных комплектующих для сервера
Всего не предусмотришь- в идеале было бы иметь еще один «аварийный» сервер, пусть ниже по производительности, но которым можно на первое время заменить основной «боевой». 

На «боевых» же чаще всего горят блоки питания или сыпятся жесткие диски. Иногда выходят из строя конденсаторы на материнских платах, но если умеете паять- это дело решаемое и не затратное.
Еще бы добавить кулера на процессор. 
У меня на Super Micro P4DP6 сервера стояли с 2002 по 2012, под замену шли кулера и, да, винты. А при смене форм фактора пред-предыдущее поколение кулеров сложно раздобыть (а у меня за 10 лет сменилось несколько поколений).