Что приоритетнее для 1с?
Почему бд файловая, а не SQL?
Для файловой 1C приоритетней всего время произвольного доступа к файлу!
И рэйды не способствуют его снижению, напротив даже.
По этому тюним кэши файловой системы на сервере, и шевелим мозгами в сторону рапторов и SSD :-)
Ну и разгрести сетевое хозяйство. Ситуация когда неуправляемый свитч, на свитче сидит и свитчём погоняет, неприемлема!

По личному опыту, старенького core 2 duo c 4 гигами оперативы, и чёрным дятлом было достаточно что бы радовать пятерых бухов, файловой 1С.
А файловая 1С на RAM-диске, вообще жжет напалмом…

PS. А вообще и SQL сервер, тоже можно и нужно уметь правильно готовить!