В чем отличие float/double и decimal?
float и double - это числа с плавающей точкой по стандарту IEEE754. Операции с ними происходят достаточно быстро, тк они реализованы в процессоре на аппаратном уровне.
Но они достаточно не точные в плане выражения десятичных дробей. (То самое 0.1+0.2 != 0.3).
Настоящие деньги на них считать не следует.

decimal же напротив очень точный, но медленный.
https://floating-point-gui.de/

Статья: What Every Scientist Should Know About Floating-Point Arithmetic