Что такое «типы данных» в Python?
Все типы данных - это классы, но не все классы - это типы данных. Хотя классы - это типы=) но не буду вас путать.
"map, range, срез" - это не типы данных.
Полагаю в том вашем вопросе од типами жанных имеют в виду простые типы вроде строк, чисел с плавающей точкой, целых чисел и даже комплЕксных.
Кортежи (tuple) и словари (dict) - это уже структуры данных, коллекции... как угодно. Да, технически это тоже классы и в каком-то смысле их можно назвать типами, но все эти терминологические дебри вам ни к чему.
Просто считайте типами данных атомарные значения простых типов. Если к вам докопаются при таком понимании, то надо таких слать=).
Дальше интереснее. range, к примеру, это класс, инстанс которого "умеет" делать генератор арифметических последовательностей. Вот это вот слово "умеет" связано с питоновским понятием протоколов. К примеру, если к объекту можно обратиться по индексу, значит он поддерживает соответствующий протокол __getitem__. Если объект поддерживает срезы, то в этот метод можно подать специальный объект - инстанс slice. Этот инстанс просто несёт три параметра среза (начало, конец и шаг), а как его будет применять объект - это на откуп программисту.

Вам,  надо, наверно, еще понимать разницу между изменяемыми и неизменяемыми объектами, но... мне кажется вы решили избежать чтения учебников и планомерного изучения языка, а просто решили приёти сюда за персональным репетитором, который станет тут тратить своё время на объяснение тривиальных вещей из каждого первого учебника?

Просто доверьтесь одному из учебников и не пытайтесь перепрыгнуть через голову.
Нет map, range, срез это не типы данных. Это функции. Они выполняют операции над данными.
На счет классов, да. class Int или class String описывают типы данных и их методы (функции которые можно выполнить с ними).
Если вам трудно это понять, то представьте, что тип данных это надпись на коробке, которая обозначает что в ней находится.
Например, есть две коробки, на одной написано "Игрушки", а на другой "Провода". Это своего рода типы данных.