Почему при попытке отправить ajax запрос на сервер методом post выскакивает ошибка 500 Internal Server Error?
Добавьте token<input type="hidden" name="_token" value="{{ csrf_token() }}" />
в запрос к серверу и все будет окей, либо смените тип с post на get,
Не принимает потому что стоит csrt защита, помогает она защититься от подмены запросов.
И новогодний подарок - ошибку можно посмотреть в консоли браузера, там все интуитивно понятно.
Дело не в ajax, дело в том, что на принимающей стороне. То ли htaccess неправильно настроен, то ли падает скрипт, а падение бэкэнда всегда 500