Symfony2 или Django?
Инструмент - ничто
Команда - все
выбор симфони 2 как минимум довольно странный на фоне зенда как стандартна и  ларавеля и yii2, которые сейчас  в тренде. 
ну джанго и есть джанго, собственно решения на пхп проще суппортить и проще сменить подрядчика, так как студий работающих на питон на порядок меньше.