На каком фрейморке лучше писать магазин: Phalcon, Codeigniter, Yii, Zend, Symfony?
Yii и Codeigniter самые ходовые. Для дальнейшего развития, стоимости разработки это может быть важным параметром.
yii2 или laravel.
zend и symphony сложные (больше времени уйдет на изучение), codeigniter неактуален (а какой смысл изучать то, на чем потом работать не будете, если можно изучить то, что послужит инструментом?), про phalcon, к сожалению, не слышал. На yii2 думаю легче будет, если какие-то вопросы появятся, ибо в России очень популярен. Я лично за laravel взялся, прикольная штука.