Как грамотно управлять размером человеческого ресурса в ИТ?
Вопрос не имеет никакого отношения к ИТ. Ответ - планирование, понимание экономики и управления проектами. Как в том анекдоте - Кот достал мышей. Пришли мыши к старой крысе и спрашивают как избавиться от кота - "А превратитесь вы все в котов!". Мыши обрадовались, а потом думают, а как?..." Вот и вам всего навсего нужно стать грамотным управленцем. Которых, скажу по секрету, в стране можно посчитать достаточно быстро.
1. Отдавать на фриланс всё, что можно отдать.
2. Подружиться с другими веб-студиями на эту тему. Вам польза, и им выгода.