Как учат в МГТУ им. Баумана, или стоит ли получать второе высшее именно там?
Я думаю, вообще не стоит получать второе высшее образование, у вас уже нет на это времени. Главное практика. Лучше прокачайтесь сами, напишите несколько приложений и выложите в маркете. Далее устройтесь джуном куда нибудь, с портфолио это будет уже реально. Вот там вы основные знания и получите, без воды и разной шелухи.
1. как в "Бауманке" с преподаванием? - Один из лучших ВУЗов и не только в России.
2. Дают ли там знания и навыки с учетом современных технологий и подходов? - ДА.
3. Стоит ли идти учится именно в "Бауманке"? - ДА и еще раз ДА.