Как научиться адаптировать сайты с позиции дизайна? Что почитать по этому поводу?
Пусть присылают второй макет. Потому что обычно мобильная версия сильно отличается от десктопной, по расположению элементов и вообще их наличию, и даже по навигации.
Или берите деньги за мобильный макет, и делайте его сами.
Или можно вообще не заморачиваться, ведь смартфон вполне скушает десктопный сайт. Ну, придется позумить немного, но что поделать, если на мобильную версию средств не выделили.
Адаптивная верстка предполагает скрытие блоков на мобильной версии. Начните с приоритетов, какие блоки важные, а какими можно пожертвовать в мобильной версии. Тоже самое касается элементов внутри блоков.