Насколько выгодно работать удалённо с заказчиками из Германии?
Я пробовал. Пока не было ни одного клиента из Германии. Большинство немецких компаний ищет сотрудников в офис. То ли им так больше нравится, то ли есть более близкие контрактники из стран еврозоны (так им несколько проще и/или понятней в плане налогового законодательтсва и расчетов). Но что точно, так это то, что немецкий язык понадобится. Только с английским наняться можно только с релокацией и работой в офисе, если компания уж очень сильно вас хочет. Погуглите по "Remote Arbeit für Programmierer"
Была на отдыхе в Германии и английский там знают хорошо, откуда у вас таки сведения, что они плохо им владеют?)