UI datepicker, как реализовать запрет выбора прошедшей даты?
Исправь ответ на свой вопрос. Не нужно делать этот костыль!
Достаточно написать mindate: 0;
Вот решение
jsfiddle.net/0sy8L401/21
Был такой плагин хороший Zapatec calendar - погуглите, там есть всё с примерами. Ну это если другой плагин тоже рассматриваете.