Как подвязать VCSA к ESXi в разных сетях?
Выдайте хосту интерфейс управления в сети 10.1.19, и подключайтесь через него. Выставлять ESXi голой жопой в интернет как минимум небезопасно. Заодно решите проблему сетевой связности, раз уж VCS находится за NAT'ом.
Ну, версия хоста должна быть равна или меньше чем версия сферы - хостов версии выше чем у сферы, она просто не знает. 
Вполне возможно, она ломится к хосту по каким-то портам, и пробиться не может.