META теги в HTML- где найти подробное руководство?
Спецификация только лишь описывает общий подход к атрибутам meta-тэгов и их обработке.
В ней же вы могли бы легко найти ссылки на PragmaExtensions (это к вопросу про X-UA-Compatible) и MetaExtensions (а это про og:image).
Что же касается x-rim-auto-match, то в списке зарегистрированных имён его нет. Видимо, BlackBerry решила не заморачиваться с регистрацией.
https://help.yandex.ru/webmaster/video/open-graph-...
Третий тег просто выключает режим совместимости для IE - сайт рендерится как в последней версии этого браузера. Рекомендуется к использованию.