Откуда здесь проценты?
Относительно дефолтного значения (16px) - в итоге получаем 10px.
Относительно размера шрифта, который прописан у браузера в настройках. Если юзер ничего не менял, то по умолчанию это всегда 16px. Но некоторые люди (например, слабовидящие) меняют - тогда отсчет идет от того значения.