Как сделать запрос на нестандартную выборку данных их 3х таблиц?
На уровне базы данных такую склейку можно сделать только при условии что заранее известно в каких складах искать(Для этого делается последовательный JOIN одной и той же таблицы с разными sklad_id), или если заранее известен товар, по которому строится такая выборка( select по всем складам по id товара, затем PIVOT выборки).
Для сферического коня в вакууме на мой взгляд подойдет только свистопляска на уровне приложения.
1) JOIN трех таблиц пример
2) Excel сводные таблицы pivot table  пример example