Как ответить на предложение сотрудничества?
Работать с друзьями (знакомыми) -- потерять их как друзей (знакомых). А идеи ничего не стоят. Думайте чем конкретно он вам может помочь.
"Сногсшибательные идеи" действительно ничего не стоят. Так как они не полностью учитывают суровую реальность. Например, "сделать сайт, который будет приносить 1000$ дохода ежедневно" - вполне себе идея. Только как ее реализовать - вопрос.
Если ваш знакомый так горит идеями, попросите его воплотить хотя бы одну из них в бизнес-план, где будут прописаны как потенциальные затраты, так и потенциальные доходы. Так станет понятно, насколько серьезно он настроен.