На чем верстать сайты?
Используйте WP. уже половина сайтов в мир сделана на этом движке и всех все устраивает. хотя смотря для каких целей и каких проектов.
Veritas23, Со всей ответственностью заявляю — WordPress не медленный. Но в кривых руках и голый html будет работать через жопу. 
Если вы имели в виду именно верстку — HTML. Других вариантов тут нет.
Если вы имели в виду "создание сайта" — юзайте WP (если конечно с ним знакомы). Иначе — любой стек технологий. В вашем случае абсолютно не важно что вы выберете. Просто используйте что нравится.