Возможно ли определить ip адрес мошенников, обокравших меня с которыми я общалась по скайпу?
Нет. Да и зачастую адрес ничего не скажет.Кроме телефона
Давите на полицию по поводу поиска телефона. Даже если он зарегистрирован на подставное лицо, то можно узнать примерно где он находился
Правда и тут мне вас нечем обрадовать - в 99% случаев телефоны находятся на территории зон и колоний. Найти там откуда ноги растут тоже мало вероятно.
Также по идее карточка должна быть "чья то", но опять же это тоже не всегда так.
В любом случае самой вам получить эти данные не получится, так что пинайте полицию.
PS
С деньгами можете почти со 100% вероятностью попрощаться. Особенно если как вы говорите их уже сняли. Единственно что могут кого-то посадить, но тут зависит от расторопности полиции, а они такими делами особо не занимаются, ибо это часто "висяк" и не особо интересно.
Я уже связалась с тех.поддержкой Юнистрим банком. И, они мне дали информацию о том, что деньги практически сразу были сняты со счета ...в Грузии.
И, отправили меня в офис банка за тем, чтобы они отослали все сведения по моей карте. Но......
Поэтому я и хочу попробовать найти адрес через скайп. 
Видимо там действует целая группа мошенников. 
во всяком случае со мной "работали" сразу трое, в течение более 2-х часов((((