Какая книга подойдёт для знакомства с философией разработки под Android (февраль 2015)?
Я рекомендую посмотреть канал slidenerd на Youtube. Автор очень хорошо объясняет. Лучше этого канала я не видел. Сейчас идет серия видеоуроков про Material design
Из блогов могу порекомендовать блог германского разработчика Vogella. Уроки в нём собраны по темам, каждый начинается с теоретического объяснения и содержит много кода. Есть также уроки по базовым темам, таким как установка необходимого набора инструментов.
Для ознакомления с философией материального дизайна я, уж извините, отправлю вас на страницу официальной документации.