Законно ли принимать оплату от граждан Европы без юридического лица в странах их проживания?
Законно ли принимать оплату от граждан Европы без юридического лица в странах их проживания?Да.но в этих странах нет какого-либо юридического лица и налоги в этих странах не платятся.А вы там и не работаете - для оказания услуг насколько я понял вы не выезжаете туда, офиса там нет, производства тоже. Вы  находитесь в России, и оказываете услуги здесь.
Вопрос: законно ли таким образом в принципе работать с гражданами Европы? По-сути ведутся товарно-денежные отношения в гражданами других стран, но в этих странах нет какого-либо юридического лица и налоги в этих странах не платятся. 
См. законодательство КАЖДОЙ страны. ТОЙ.