Подскажите CMSки на PHP построенные с помощью OOP и MVC
На СodeIgniter сделано достаточно много движков. 
Сам фреймворк простой и оч хорошо документирован. 
Приммеры
cogear.ru/ (его упомянули выше)
max-3000.com/ — имхо редкий треш, но относительно популярен.
ci-cms.blogspot.com/
MODx 2.0, которая Revolution. Неплохая CMS с немного необычным подходом. Из толкового ООП — там движок xPDO. Огромный минус — маловато документации даже на английском, но сообщество как правило помогает. По моей просьбе написали пару статей к документации, которые были очень нужны.