Как вывести несколько файлов.php через 1 include?
Так как Вы хотите не получится. 
Если $a - массив то:foreach($a as  $value) {
    include($value);
}
@Satanpit :)
Этот код не походит вообще а еще функцию eval вообще не рекомендуют использовать.