Тема для диплома, связанная с frontend?
Система мониторинга чего-либо. Накидаешь модную веб-морду с этими вашими ангулярами, сделаешь простенькую апишку на чём-угодно, всё соединишь и получишь цельную систему, которую и показать не стыдно.
Возьми математическую либу на js и сделай мини-версию wolframalpha с ограниченным функционалом без серверной части. И за математику плюсик поставят и за то, что работает живенько. Тем более в маленьком ВУЗе преподов, зачастую, можно удивить даже флешкой на 128Гб