Какие руби фреймворки cтоит попробовать?
Здесь есть список: https://www.ruby-toolbox.com/categories/web_app_fr...
RoR - самый функциональный из известных. Остальные предоставляют меньше удобств/сахара.
Если нужно небольшое веб-приложение, то должно подойти Padrino (сам не пробовал).
Если совсем маленькое, то Sinatra. Выбирал бы для написания сайта-визитки, API сервера.
Есть ещё малораспространённые LotusRb, Volt.
Кроме ActiveRecord стоит ознакомиться и с другими ORM. Например, squeel.
EventMachine (как альтернативу node.js), как пример