Резервное копирование
Symantec NetBackup это все умеет и мы его используем. Но он платный и даже очень :)
Под ваши требования подходит Symantec Backup Exec или Simpana CommVault, или HP DataProtector, или IBM TSM, или Symantec NetBackup, однако я бы порекомендовал Veeam Backup & Replication, он хоть и не умеет бекапить отдельные приложения и файлы внутри ВМ, но является одним из лучших решений по резервному копированию ВМ на VMware vSphere.

Среди плюсов Veeam Backup & Replication:
-Консистентный бекап файлов и данных приложений внутри ВМ, без необходимости установки агентов.
-Встроенная дедупликация и архивирование бекапов.
-Возможность гранулярного восстановление отдельных файлов и данных приложений (SQL, Exchange, AD).
-Возможность запуска ВМ прямо из бекапа с последующей миграцией ВМ с помощью vMotion или Storage Migration.
-Возможность автоматической проверки резервных копий по расписанию.
-Возможность создавать консистентные реплики ВМ по расписанию.

Недостатки:
-Напрямую не может бекапить на ленты, однако у одного из наших заказчиков бекапы Veeam на ленты забируются с помощью Backup Exec.
-Бекапит только виртуальные машины (VMware vSphere или Microsoft Hyper-V). Для бекапа физической инфраструктуры потребуется использовать что-то другое.

P.S. обратите внимание, что далеко не все СРК поддерживают ESXi Free, будучи у вас таковой.