В какую папку класть общие функции, которые экспортирую для импорта в различные компоненты?
Это извечная тема для дискуссий. Стандартизация - настолько размытое понятие, что оно просто игнорируется и все "стандартизируют" код по-своему) В команде это часто зависит от предпочтений тим лида. Выносите так, как вам удобно - важно чтобы вы думали. Вы правильно делаете, что выделяете абстракцию. Например, эту функцию можно вынести просто как рендер списков, не привязывайте её к компонентам. Назовите папку src/utils.

В каждой команде, выделяют абстракции по-своему, поэтому если вы вообще понимаете что выделять абстракции нужно, то чего вам стоит сейчас вынести в src/utils, а потом, если вашей команде не понравится, вынести куда-то ещё - смысл тот же.
Если у некоторых ваших компонентов много одинаковых методов, вы можете посмотреть в сторону HOC