Как изменить файловую систему на внешнем диске?
Запускаешь Gparted.
Уменьшаешь раздел до 1 Тб (свободное место есть, должно получиться).
Создаешь на освободившемся месте второй раздел, форматируешь его в любую ФС и копируешь данные на него.
Форматируешь первый раздел в EXT4.
Перебрасываешь данные на него.
Удаляешь второй раздел.
Увеличиваешь первый до 2 Тб.

Теоретически на каждом шаге может случиться факап, и этот алгоритм, как может, уменьшает шанс потери данных при подобных проблемах.
XFS не уменьшается. даже в linux.
Единственный способ - искать другой носитель и стараться как то уменьшить объём данных для переноса, например сжимать.
Конвертеров в ext4 тоже нет.
я помню только конвертеры ext3->ext4, ext4->btrfs.
