Какой софт использовать для оператора видеонаблюдения?
В софте видео регистратора должна быть настройка учетных записей, администратора и пользователя. Это по умолчанию обычно делают все более-менее приличные производители. Это можно посмотреть в руководстве пользователя к купленному Вами видео регистратору. Для чего вам танцевать с бубном на равном месте не совсем понятно. Поставили регистратор, подключили мониторы и камеры, раскинули настройку по камерам, настроили пользователей и сменили стандартный пароль администратора - профит.В сети про эту модель нашел вот что ссылка .  Стр.26. настройка пользователей.
Лучше использовать hikvision, если денег мало hiwatch. Дешевле и проще купить регик и настроить права доступа. Ну и софта hikvision за глаза хватит ivms-4200 он подходит как к камерам Hikvision так и Hiwatch