А существуют ли P2P-мессенджеры, которые вообще нельзя блокировать?
Посмотри в сторону Tox.
А насчёт "нельзя заблокировать" - против рубильника нет приёма.
Нашел вот такое:

https://ru.wikipedia.org/wiki/Bitmessage

похоже это оно и есть

там еще эхо-конференции можно делать, то что нужно