Как проверить значение текста и добавить класс?
Метод .val для input/select, а у вас, как я понял, простой тег. Надо так:$('.views-field-field-jtc-top .field-content').each(function(){
      var text = $(this).text();
      if (text == '1') {
        $(this).addClass('first-rating');
      } else if (text == '2') {
        $(this).addClass('twise-rating');
      } else if (text == '3') {
        $(this).addClass('three-rating');
      } else {
        $(this).addClass('other-rating');
      }
    });
Метод .val для input/select, а у вас, как я понял, простой тег. Надо так:$('.views-field-field-jtc-top .field-content').each(function(){
      var text = $(this).text();
      if (text == '1') {
        $(this).addClass('first-rating');
      } else if (text == '2') {
        $(this).addClass('twise-rating');
      } else if (text == '3') {
        $(this).addClass('three-rating');
      } else {
        $(this).addClass('other-rating');
      }
    });