Как правильно составить php условие содержащее REQUEST_URI?
Ну вы сделайте var_dump($_SERVER['REQUEST_URI']) и увидите, что там не только 'services'...
А дальше уже в зависимости от задачи - либо просто добавьте недостающее, либо сделайте не сравнение, а поиск подстроки.
Скорее всего $_SERVER['REQUEST_URI'] = "/services"