Как лучше защищать видео от скачивание?
Вы боритесь с ветряными мельницами. Что бы Вы не придумали, можно записать с экрана. Не занимайтесь ерундой. Ютуб не смог, а Вы вдруг придумаете?
Все что Вы можете это немного и то, очень не много, усложнить жизнь. 
Как вариант юзать специализированные сервисы типа бумстрим или ютуб или аналоги. Но и это не панацея, но защита намного большая, чем Вы сами сделаете.
Накладывайте на видео вотермарк и пусть хоть укачаются.