Какой на сегодня оптимальный роутер с входящим и 2 исходящими гигабитными портами, можно без WiFi?
По спецификации - этот.
Под каждые задачи свои устройства.
Может вам нужен Cisco Catalyst? Ну или какой-нибудь Mikrotik с гигабитом.
Нужно больше информации что бы понять, что вам действительно больше подойдет.