Существует ли какие-нибудь решения на Python для графических приложений под Mac, которые были бы объективно быстрее в разработке чем на Java + Swing?
www.riverbankcomputing.com/software/pyqt/intro
qt-project.org/wiki/PySide объективно быстрее в разработке
все зависит от тебя. Тебя мы не знаем
[Jython, Groovy, Clojure] + тот же Swing.
Что-то несложное - TkInter или pygame + gui-библиотека на выбор.
Еще что-то на CLR + GTK# посмотреть можно.