Собирают-ли статистику мобильные браузеры?
Абсолютно все браузеры собирают статистику. По этому то они и бесплатны, так как они зарабатывают на продаже информации рекламодателям.
Только для этого они и делаътся в наше время. Не хочешь чтобы твой броузер тебя выдавал? SSH на сервер и запускай с сервера lynx.