Как сделать yandex карту черно белую?
Селектор должен быть такой: .ymaps-2-1-29-ground-pane
Но, судя по всему, он перестанет работать, как только они выпустят новую версию.
Поэтому лучше подстраховаться и писать так: [class*="ymaps-2-1"][class*="-ground-pane"].
Что их сподвигло вынести патч-версию в css-селектор не могу представить.Пример.
Обернуть в див и добавить стили  -   filter: grayscale(1) brightness(1) invert(1);