Python как достать значение словаря из списка словарей?
Вы должны обратиться к словарю по индексу, а затем к полю:
test = [{'price': 2385.2, 'quantity': 42}, {'price': 2385, 'quantity': 610}, {'price': 2383.2, 'quantity': 150}]

print(test[0]['price'])
# test - список!
test = [{'price': 2385.2, 'quantity': 42}, {'price': 2385, 'quantity': 610}, {'price': 2383.2, 'quantity': 150}]
#значит нужно пройтись по элементам списка в цикле!
for elem in test:
    print(elem.get('price', None))
    
2385.2
2385
2383.2