С какой книги лучше начать изучать HTML и CSS?
Я бы посоветовал начать с сайта htmlbook.ru/
Очень полезный ресурс с массой информации
Да с нуля. Цель: HTML, CSS -> JavaScript -> еще один язык(С#/JAVA) или Node.js(вообщем от ситуации)

Если да, то не одна из вышеперечисленных, если нет, то ни одна из вышеперечисленных
А для чего они тогда?