Как редактировать документы Office онлайн?
https://www.onlyoffice.com/ru/
https://www.onlyoffice.com/ru/developer-edition.aspx
https://api.onlyoffice.com/editors/basic
Еще один вариант
https://myoffice.ru/products/sdk/
По сути офисные документы представляют из себя Zip архив только с изменённым расширением, во всяком случае до 365 так было, не верите, попробуйте убедитесь, создайте документ word, переименуйте название расширения на *.zip и откройте его обычным архиватором, много чего увидите интересного в обычном XML кажется
С другой стороны попробуйте вместо GD пользоваться https://office.live.com/start/Word.aspx?ui=ru-RU это конечно не своё приложение, но тоже позволяет это делать