Mono || Java || Python: оптимальный стэк технологий для нового проекта?
>опытных коллег
здесь такие не водятся, ищите на stackoverflow.com
Вот такой получился сейчас проект: 
 1.PostgreSQL : Боли достаточно на начальном этапе с npgsql. Если база часто и сильно меняться не будет, то жить можно.
 2.Mono SelfHosted WEB API Backend + SignalR: Тут все без лишних телодвижений заводится. (Возможно тут может быть ServiceStack) 
 3. Angular Typescript Frontend через NGINX : Тут уже надо понимать что нужен FrontEnd разработчик, но оно того стоит.
 ИМХО : Если проект долгоиграющий стоит выбирать Mono(CoreCLR).