GitLab бесплатен?
Отвечу сам на свой вопрос, может кому то поможет. Есть 2 версии Gitlab: Comunity Edition и Enterprise Edition. Различаются они премиум поддержкой и дополнительными модулями. При установке EE без лицензии,  вы получаете функционал версии CE + некоторые бесплатные функции из EE без ограничения.
Единственным плюсом, установки EE без лицензии, является то, что не нужно будет потом переставлять GitLab если вы захотите EE редакцию.
ответ был очень близко
https://about.gitlab.com/products/