Как сохранять переносы из textarea при добавлении в БД?
При добавлении в бд ничего не нужно менять в тексте. При выводе текста из бд на страницу используй nl2br()
При вставки текста из бд в textarea, выставляй без преобразований. Ну можн htmlspecialchars.
Замена при добавлении в БД: $description = str_replace("\n","<BR>",$description);
Замена при редактировании(вывода из БД):$myrow_index[description] = str_replace("<BR>","",$myrow_index[description]);