Как сделать выбор места в автобусе?
Важный момент: будет большое количество разных автобусов или будет использоваться всего несколько автобусов? Если будет определенное количество автобусов, которые ты уже знаешь, то можно сделать так:
1) Для каждого из этих автобусов создать ресурс, он не должен отображаться на сайте, сделай тип документа Ссылка и переводи на главную например. Для этих ресурсов создай три TV - количество мест для посадки, схема посадки (тип TV image или fastupload), и координаты мест - тут должен быть ассоциативный массив вида "№ места":"координаты полигона на схеме".
2) Если каждая поездка/тур - это отдельный товар minishop2, то можно создать кастомное поле товара, если умеешь, если нет - то создай TV. В данном поле будет указываться ID ресурса-автобуса для данной поездки.
3) Важно заметить, что в совершенном заказе должен сохраняться № купленного места или мест. Когда юзер будет покупать эту поездку, на бэке формируешь карту изображения (схемы посадки автобуса) с учетом уже совершенных заказов этого товара. Если количество мест в оплаченных заказах равно количеству мест в автобусе, то выводишь сообщение, что все места распроданы. Если еще есть, то выводишь схему с кликабельной картой изображения. Я бы использовал maphilight.js
Пример схемы посадки
В принципе все. Далее уже функционал за тобой. Занятые места можешь подсвечивать красным, свободные зеленым и задать им класс, на который повесишь обработчик клика. По клику можешь писать № места в свое поле заказа.

Если же автобусы всегда могут быть разные, т.е. точное количество и т.д. ты заранее не знаешь, то вместо того, чтобы создавать для каждого автобуса ресурс, создаешь три кастомных поля для товара minishop2(поездок) - количество мест в автобусе, схема посадки автобуса и ассоциативный массив мест для посадки.  Т.е. то, что в 1-ом случае создается для ресурсов автобусов, во втором случае, чтобы не плодить кучу ресурсов, лучше для каждой поездки эти данные указывать отдельно. 
Далее логика работы такая же, отличается лишь в том, откуда берутся данные.

Пример кликабельный карты с maphilight я делал тут. На вкладке Планировки нажми на любой этаж и у тебя откроется окно со схемой этажа и подсветкой офисов, где красные, не кликабельные и не имеющие ховер эффекта - уже заняты, зеленые - свободны, кликабельны и с ховер эффектом , и красные с ховер эффектом и кликабельные - это те, что скоро освободятся.
У вас есть товар "поездка в автобусе из пункта А в пункт Б" места это опции данного товара - у товара 17 различных опций и на складе есть по одному экземпляру каждой из них, пока его кто-то не купил/положил в корзину(бронирование). 
Что можно реализовать через стандартные плагины(торговля). при желании - кастомизировать выбор опций в виде схемы салона.
Но тут не понятно как быть с датой поездки...