Недорогой SIP без абонентки?
Почему бы не взять украинский SIP на украинском сайте и звонить как бы локально за дешево. А подключаться откуда угодно к нему.
Что-то такое например из гугла https://www.sipnet.net/uk/tarify-ip-telefonii?tari...

Конечно у всех других провайдеров стоимость космос будет т.к. это для них забугорные звонки.
предоставить свои паспортные данные, чего я делать крайне не желаю. 
Ну ты прямо как маленький. Что мешает предоставить выдуманные данные? Ничего.  Никто не будет тебя верифицировать по всему миру, а есть ли такой анонимус на самом деле. Это у них формальность, на случай если ты будешь использовать для "нехороших дел" номер.

необходимость звонить в Украину.
Таки да,  направление  в\на  очень дорогое у провайдеров.