Как вы анализируете логи ошибок PHP?
Мы не анализируем, мы делаем сразу так, чтобы не было ошибок :-D Ну и мы еще в случае надобности умеем использовать google.
Есть еще сервисы loggly.com/, https://logentries.com/, правда платные и мне не очень понравились)