Корректная настройка Nginx в Mac OS?
Ваш nginx слушает порт 80, а вы продолжаете обращаться к порту 8888, т.е. ходите не в nginx, а напрямую в приложение.
Ошибки от nginx -t, потому что в nginx проверяет не только синтаксис, но и доступность файлов логов, а у вашего пользователя очевидно нет прав на запись в файл usr/local/var/log/nginx/error.log. Поэтому проверка конфига, как и перезагрузка должна производиться с sudo.sudo nginx -t
Даю подсказку :)listen 80;mysite:8888