Как поднять веб-сервер с ftp на старом компьютере без UI с командной строкой?
Забегая вперёд, скажу, что дело это не благодарное... Пройденый этап каждого, ИМХО. И ты пройди.
Я всегда делал по такому принципу:
1) CentOS7 чистая без GUI в "минимальной комплектации"
2) Сверху накатываешь панели хостинга: попробуй VestaCP. Тебе будет интересно. Там из коробки старый PHP 5.6 чтоли, а чтобы накатить сверху поновее - надо изрядно поработать. Либо выбора версий не будет, либо PMA накроется... Весело в общем.
В итоге, перебрав 3-4 панели я купил (тогда еще можно было купить) вечную лицензию ISPmanager с 50% скидкой. Теперь они продают только подписки.
И сейчас, дома комп стоит с внешними дисками и сливает на них бэкапы с других облачных серверов, а хостинг в Hetzner на топовом облаке с аптаймом 99.9999999% и вечной панелью ISPmanager, которая обновилась до последней  свежей.
Установка веб-сервераУстановка ftp-серверадальше ступор и сложно как-тоКак победить прокрастинацию