Почему у бутстрапа именно 12 колонок?
Потому что это достаточно гибкий набор вариантов при относительной простоте реализации.
12 столбцов = 6 вариантов (1x12, 2x6, 3x4, 4x3, 6x2, 12x1). Т.е. одна большая страница, деление на две половины, на трети, на четверти, на шесть частей и на 12.
Кратность максимально хорошая при небольшом числе колонок