Как удалить все атрибуты type='text/javascript' в bitrix?
Даже не знаю зачем Вам это нужно. 
Сделать можно на событии onEndBufferContent. В нем регуляркой удаляйте ненужные вам аттрибуты.
Добавить очистку перед выводом. Делается через файл init.php в /bitrix/php_interface/AddEventHandler("main", "OnEndBufferContent", "ChangeMyContent");
function ChangeMyContent(&$content)
{
$content = sanitize_output($content);
}
function sanitize_output($buffer)
{
$buffer = str_replace('type="text/javascript"', '', $buffer);
return $buffer;
}