&quot;Пробная&quot; разработка под iPhone
Как уже посоветовали, самый оптимальный вариант при отсутствии мака это виртуалка :)
Я в свое время с виртуалки перешел сначла на хакинтош, а потом на обычный Mac.

Есть, кстати, еще один вариант — попробовать сделать игру на UDK. Но это к оригинальной разработке на Objective-C отношения не имеет, да и 3d-игры — узкая специализация.
Три варианта:
1)Мак 
2)Хакинтош
3)Макось на виртуалку.