На чем сверстать сайт?
Если ты задаешь вопрос на чем верстать, значит опыта не имеешь. 
Для тебя будет лучшим выбором CSS+bootstrap+cms и все ручками. Без новомодных крутых фреймворков
В плане SEO это не имеет большого значения. Лучше, конечно, руками, т.к. и сайт будет побыстрей, с другой стороны всякие микроразметки и остальные СЕО-штуки сомневаюсь что будешь делать.

В общем если под сео, то руками очень долго вылизывать будешь, с тильдой попроще