С помощью каких инструментов можно реализовать тестирование вебсокет запросов?
Если сервер написан с использованием swoole, то почему бы и клиента на нем не писать?
https://www.swoole.co.uk/docs/modules/swoole-async...
Использовал processone/Tsung (ранее IDX-Tsunami), написанный на Erlang.

Документация