Как создать пользователя с правами root и в таком же каталоге?
Не нужно создавать пользователя с правами root, именно поэтому доступ руту по SSH и закрыт по умолчанию. Меняй процесс чтобы тебе не нужно было лить файлы в папку рута.
Как сделать пользователя, что бы у него тоже всё было, как у root? Не надо так делать
Не надо ничего кидать в домашку рута - рут -это пользователь для выполнения задач системного администрирования сервера, когда требуется правка конфигов. Нубу это нужно зазубрить. Наизусть.
Для ежедневной работы нужно создать обычного пользователя, которого (вот тут через рута) наделить необходимыми правами и работать только от этого пользователя