Как понять конструкцию «указатель на указатель»?
Вот с картинками. 
cppstudio.com/post/9555
это стремный костыль как замена массиву, если ты не программируешь ЦП боинга забудь об указателях, на практике их используют либо профи для ускорения кода либо мазахисты, обычно и чаще второе.