MVC 3 порекомендуйте книги?
ASP.NET MVC 3 Framework с примерами на C# 2010 для профессионалов
Читайте про второй MVC, там отличий по сравнению с третьим для начинающих ни так уж и много. Единственное почитайте про RAZOR, например вот www.asp.net/webmatrix/tutorials/2-introduction-to-asp-net-web-programming-using-the-razor-syntax