Какой тип УСН выбрать?
Учитывая специфику вашей деятельности - расходов у вас будет не сильно много, и подтвердить их будет проблематично. Поэтому выгодней будет 6%.
Доходы минус расходы требуют выше зп бухгалтеру. Это нужно учитывать. Фирму часто переоформляют. Для этого делают какую-то марку и работают под этой маркой. А юрлица меняются. Это для того, чтоб избегать проверок органов раз в н-ное количество лет. Опять таки нужен сильный бухгалтер для такого. Под ИП работать рискованно ибо ИП отвечает имуществом ИП-иста =D
Плюс стоит учитывать новый закон о запрете найма работников для ИП(готовится к внедрению).
Теперь к упрощенке. 
Упрощенная система налогообложения - это особый налоговый режим, который предназначен в основном для малых и средних предприятий и индивидуальных предпринимателей. Законодатель, прежде всего, ставил перед собой задачу облегчить положение представителей малого бизнеса. Поэтому переход к данному налоговому режиму имеет целый ряд ограничений, утанавливаемых статьей 346.12 НК РФ. 
Прежде всего, ограничения касаются получаемого налогоплательщиком дохода. Организация имеет право перейти на упрощенную систему налогообложения, если по итогам девяти месяцев того года, в котором подается заявление о переходе на эту систему налогообложения, доход от реализации, определяемый в соответствии со статьей 248 НК РФ, не превысил 15 млн. рублей
Если доходы могут превысить данную сумму ... то открываются еще фирмы =)