Какой фирмы выбрать SSD и оперативку для ноутбука?
Надо в первую очередь посмотреть поддержит ли такой объем этот ноут, всю жизнь брал память hynix 
Про ссд, не плохих контор много, брак может быть везде, каждый напишет свой проверенный брэнд
Всю жизнь брал wd
>  бренды SSD для покупки
Samsung EVO из последних. Я заказывал с Amazon на 1TB. С пересылкой получилось дешевле, чем в соседнем магазине, но дольше.
> Стоит ли заострить внимание на объеме?
1TB хватит и под систему, программы и игрушки. Смысла урезать себя по части размера быстрого носителя не вижу.