Как получить href ссылки Jquery?
$(".remove").bind('click',function(e){ // bind лучше заменить on
  e.preventDefault(); // Отменяет стандартное действие ссылки
  alert($(this).attr('href'));
  return false; // Не совсем понял, зачем вы возвращаете что-то из колбека. Это можно убрать
});
P.S. А также минутачка пропаганды. Верите ли в спасителя нашего, скрипт кофейный?$(".remove").on 'click', (e)->
    e.preventDefault()
    alert $(this).attr 'href'
Удобно ведь
$(".remove").bind('click',function(event){
event.preventDefault();
  alert($(this).attr('href'));
  return false;
});
UPDATE по обновленному вопросу:
Ты функцию вызываешь где-то потом, а биндишь сразу, вот так попробуй:function renderCand (data) {
  $("a#countCandidates > span.badge").text(data.length);
  $("#listCandidates").empty();
  data.forEach(function(item){
    $("#listCandidates").append('<tr>'+
                '<td>'+item.id+'</td>'+
                '<td>'+item.name+'</td>'+
                '<td>'+
                  '<a href="#" class="thumbnail">'+
            '<img src="http://placehold.it/140x100" alt="...">'+
          '</a>'+
                '</td>'+
                '<td>'+item.description+'</td>'+
                '<td>'+
          '<div class="btn-group" role="group" aria-label="...">'+
            '<a href="'+Routing.generate("candidates_delete",{id: item.id})+'" class="btn btn-xs btn-danger remove"><i class="fa fa-trash-o"></i></a>'+
            '<a href="#" class="btn btn-xs btn-warning"><i class="fa fa-edit"></i></a>'+
          '</div>'+
                '</td>'+
            '</tr>');
  });
  $(".remove").bind('click',function(event){
    event.preventDefault();
    alert($(this).attr('href'));
    return false;
});
}