Скажите что за ошибки выдает жесткий диск для видеонаблюдения?
Нельзя. Диск там наверняка бытовой-офисный, а он работает от +5.
Диску вредит не сколько холод, сколько конденсация воды.
1. формально надо смотреть на допустимые диапазоны температур и влажностей по паспорту дисков и регистратора
2. по-жизни конденсат для электроники - штука поганая, тем более для работающей.
Можно себе представить картину выпадения конденсата на блинах и последующего "катания на лыжах" головок по этому конденсату...