С помощью каких технологий разработать небольшое мобильноп приложение?
Уверен, что возможностей phonegap или ionic хватит для вашей задачи сполна. Учитывая то, что ваш профиль - веб-разработка, я думаю, что установка и первоначальное беглое знакомство будут самыми "сложными" шагам в выполнении этой задачи:)
Удачи!
P.S. Поскольку задача не невероятная, то может и стоит присмотреться к нативным средствам. Мне кажется, что много времени это у вас не займет, а кругозор немножно расширит.
ionic отлично подходит для таких задач (маленькие бизнес-ориентированные приложения, где нет особых потребностей в фэнси анимашках и т.д.)