Web-приложение как native-клиент в appStore?
Например, есть phonegap.com
То что вы ищите — UIWebView — полноэкранное окно WebKit движка. 
Дока+экзампл iphone-app-developer.com/uiwebview-example/

PhoneGap — это кросс-платформенная обертка для функций телефона