Сортировка записей в wordpress?
Если товары ваши реализованы через записи, а рубрики или метки у вас не используются, можете их использовать. Сделайте себе 2 термина и присваивайте их товарам. Потом создайте меню этих меток / рубрик с помощью виджета или через код, и все будет фильтроваться само по себе.
Не совсем понял, но записи в ВП сортируются так 'order' => 'ASC',  кроме ASC есть и другие параметры, поищите.