Какой дистрибутив выбрать для терминального клиента?
Thinstation, не?
Вопрос религии и опыта. Можно и свою сборку по пути LFS сделать, можно debian перепилить и сделать свой дистр, а можно и убунту воткнуть. Думаю, что без знания (для начала, составления) архитетуры проекта любой выбор будет «пальцем в небо».