Как организовать dhcp сервер на коммутаторе 2 уровня?
Вам нужно поднимать DHCP на микротике. 
- создаете 3 виртуальных интерфейса (VLAN)
- на каждый из интерфейсов указываете свой диапазон адресов.
- настраиваете DHCP для каждого из интерфейсов
- на L2 коммутатор настраиваете VLAN на портах

и погнали.
https://wiki.mikrotik.com/wiki/Manual:Interface/VLAN
https://mum.mikrotik.com/presentations/ID13/khomei...
D-Link DES 3200 поддерживает только DHCP Relay, так что пользуйтесь тем DHCP сервером, который имеется на мокротике.