Почему у некоторых популярных сайтов нет keywords?
Если вы про мета-тег keywords, то он обычно игнорируется поисковиками, или не очень сильно влияет на позицию сайта в выдаче.
Вот инфа по гуглу:
googlewebmastercentral.blogspot.ru/2009/09/google-...
https://support.google.com/webmasters/answer/79812
Но ведь не все поисковики используют keywords, насколько я знаю.