Отказоустойчивый сервер, как?
Если вы держите сервер в hetzner — то можете проходить мимо с такими вопросами. Если у вас есть бюджет порядка 20-30к в месяц на всё это — тогда продолжайте думать.
Пользуйте Облако, оно по единичным отказам и призвано защищать.
Есть и Облачные решения которые разнесены по нескольким ДЦ, это уже катастрофоустойчивые решения.