И снова 32 vs 64 bits OS?
64 бита малек быстрее работают из-за расширения инструкций( хотя кто-как )
И не забываем на лимит 2048МБ на программу для 32. В сисистеме то может и больше памяти будет, то таже самая БД не сможет ее адресовать.
И никто не мешает запускать 32бита на х64
В LAMP+nginx такие издержки на фоне стоимости планки памяти смешны. 
При одинаковой нагрузке получается 1000 vs 800 мб. Тестил на debian lenny.