Фриланс для несовершеннолетних?
Ресурсы, известные мне, предпологают верификацию по паспорту и достижение 18-летнего возраста.
Правильно предполагают. Страхуются. Государство (ну в РФ, по крайней мере) сейчас настолько долбануто на теме "онижедети", что огрести от него за какие-либо дела с несоверешннолетним запросто. Чтобы взять на работу малолетку по всем законам - это блин, почти что в космос полететь - это я как человек, несколько лет сидевший в помещении отдела персонала говорю - каждое лето выполнение малолетской квоты - это такая попаболь...

И, кстати (опять же в РФ), до 16 лет работать можно только с разрешения опеки и родителей. (после 16-ти можно на всех класть болт).

Я вижу тут два выхода:
- работать "вчерную", через родственников-знакомых. 
- договориться с папой-мамой-старшей сестрой-двоюродной бабушкой, учетку завести на нее. Деньгами правда возможно придется делиться :)
которые не требуют подобной верификации и (или) достижения совершеннолетия
Вам в любом случае нужно тщательно изучать все документы такого сайта относительно второй части вопроса.

Думаю, несложно заметить, что я достаточно далеко от фриланса, но даже я встречал жалобы на ситуации, когда в случае каких-то вопросов или блокировок от сервиса, не отдавали деньги, когда выяснялось, что автору жалобы, например, 17.

Возможно, единственный разумный вариант для вас - это регистрация под именем кого-то из реальных родственников (после согласования с ними), но тут смотрите сами - насколько вам комфортно, чтобы ваши деньги шли через кого-то ещё.