Какую IDE/редактор выбрать для массовых изменений (HTML/PHP)?
Вы хотите использовать не тот инструмент для решении задачи.
Посмотрите в сторону генераторов статичных сайтов, они сильно облегчат вам жизнь.
Генератор может быть установлен локально, а на сервер отгружать только правки.
Есть не плохой генератор на Ruby - middleman. Так же были на nodejs но я с ними не работал.
В теории все это можно собирать в gulp, благо штука мощная, надо только найти плагин, который будет в Html расставлять данные из json файла (на подобии middleman). ну что бы держать данные в одном месте, аля админка.
Спасибо всем за ответы, но наиболее подходящий вариант нашел сам.
Функция "Replace in Path" в PHPStorm.
Понятно, что это все костыльно, но это самый быстрый и простой способ в моем случае.