Какие преимущества создания сайта на самописном движке перед тем же Wordpress?
Какие преимущества создания сайта на самописном движке перед тем же Wordpress?
Преимущества могут быть только в случае, когда готовое решение вам не подходит, либо затраты на допил готового выше, чем сделать свое.Выиграю я по оптимизации относительно того же Wordpress в техническом плане?
Зависит от задачи. Если WP уже ее решает - скорее всего нет.С какими проблемами могу столкнуться или на что следует обратить внимание?
На этот вопрос можно ответить только на основании ТЗ, или продуктового брифа.Что нужно сделать в самописном движке, чтобы он наверняка был круче CMS (быстрее, оптимизированне и т.д.)?
Если чисто в техническом плане - можете использовать следующие соглашения https://github.com/index0h/php-conventions . Сразу гнаться за скоростью и оптимизированностью не рекомендую, потратите не порядок больше времени.
В продуктовом же плане, сделать ширпотребную cms с теми же задачами, что и у WP и таким же охватом аудитории - это практически не реально на данный момент.
Начнем с основы - зачем тебе сайт с кулинарными рецептами? 
Если просто для себя и чтобы было, то можешь делать на чем хочешь и на чем умеешь, нет ограничивающих факторов кроме твоего желания и наличия свободного времени. 
Если на нем деньги зарабатывать, то завтра ставь WordPress и послезавтра начинай деньги зарабатывать. А если будешь пилить самописный движок, то с голоду помрешь пока закончишь.