Как данные передаются на примере стека протоколов HTTP/TCP/IP/Wi-Fi?
Серия статей "Сети для самых маленьких" на Habrahabr.ru
Не смотря на название - очень серьезные статьи.
IP-датаграмма в Гугл и разглядывай картинки + читай что там рядом