Блокировка сайта РКН — как лучше поступить?
будет ли мой сайт заблокирован повторно при сохранении всей информации?
Да, но не сразу, а как только его снова найдут вместе с контентом.

Блокируется не сам сайт, а только доступ к нему => как только меняешь доменное имя и ip - доступ снова будет.

Но если тебя блочат, то тут скорее имеет смысл не воевать с ветряными мельницами, а ограничить доступ (или удалить) к тому контенту, из-за которого словил блокировку.
Либо забить и пусть посетители пользуются vpn-ом.
будет ли мой сайт заблокирован повторно при сохранении всей информации?
Да. Как только найдут. Поменяешь снова - снова какое-то время работает - и снова найдут.

Если содержание сайта принципиально - нужно заранее готовиться к тому, что он будет заблокирован - как рутрекер, например.
Если непринципиально - поискать на сайте РКН почему была установлена блокировка, найти решение суда и удалить спорный контент.