Установка windows и ubuntu на одном компьютере. Не нашел решения в интернете?
Раздел под windows - NTFS
Раздел под linux - EXT4 (например)
Раздел под данные - NTFS.
Линукс прекрасно видит NTFS разделы, все будет норм.
советую еще посмотреть ноут у тебя с поддержкой uefi или только legacy 
help.ubuntu.ru/wiki/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2...
или же просто оставить в биосе только legacy и разбить жесткий диск, как указали выше, только не забыть про swap (равен оперативе)