Как заставить социальные сервисы и прочие организации удалить мои данные?
Если речь о российских юрлицах, то можно ссылаться на закон «О персональных данных» N 152-ФЗ. Если его внимательно почитать, то можно не просто на закон ссылаться, а на конкретные его статьи
Да особо никак. Я даже пытался жаловаться в ФАС (московский) на спам, который мне через SMS рассылают вообще левые компании, с которыми я никогда дела не имел — ноль эмоций.
Если у вас нет денег на юристов, чтобы судиться с каждой организацией в отдельности, тогда я вам сочувствую.