php, ещё раз о кодировке
"Àëèíà Ãðîñó — Ìåëîì íà àñôàëüòå" — вам приходит в какой кодировке?
Если это однобайтовая кодировка, то вам достаточно 
$string = iconv('cp1251', 'utf-8', $string);


Если же это вам приходит в utf-8, то вам нужно сделать так:
$string = iconv('utf-8', 'cp1252', $string);
$string = iconv('cp1251', 'utf-8', $string);

и да, конвертировать надо CP1252 → CP1251 → UTF-8 (или сразу CP1252 → UTF-8), а не UTF-8 → CP1252, как делаете вы…