Мобильные игры на html5, серьезно ли?
Можно, но написав подобную игру, вы узко сегментируетесь только на высокопроизводительных девайсах. Ключевое слово - производительность. 
Пишите нативное приложение.
Если игра 2D - производительности HTML5 хватит заглаза!
Если еще грамотно написать с точки зрения использования сторонних библиотек и плагинов - то можно повысить намного производительность/отзывчивость интерфейса.
Если 3D - лучше использовать Unity3D или подобное.
Вообще, для всего этого есть тесты: peacekeeper.futuremark.com