Какие есть сайты про сборку своих коптеров?
Рекомендую RCDesign. Очень много подробной инфы, обсуждения и возможность купить запчасти, готовые комплекты и пр.
Еще есть два хороших ю-туб канала на эту тему: раз и два
гугл выдает миллион отличных результатов по вашему запросу
https://www.google.co.th/webhp?sourceid=chrome-ins...