Как начальник может контролировать фрилансера по часам удалённо?
Решение называется "адекватный начальник". Оставайтесь на окладе, продолжайте работать по 8 часов день с перерывом. Важно не количество отсиженного за работой времени, а качество сделанного.
Если вы будете работать по 16 часов, а на выходе будет фигня из-под коня - какой от этого прок? А оплату будете требовать в двойном размере. Не годится такое, не правильно это.
Под честное слово. Больше никак.