Как быть с доступом из одной подсети в другую?
Коллега, правильно ли я понял:
Клиент (192.168.0.2) -> Шлюз (192.168.0.1) | Nat | (192.168.11.1) -> Сервер (192.168.11.2)
*ну и где то там вайфай, где-то чистая медь. 
Если у вас реально NAT, то получить доступ к серверу можно только если опубликовать нужные порты на шлюзе, проброшенные через Dnat до сервера, для SMB:
netbios-ns 137/udp # NetBIOS Name Service
netbios-dgm 138/udp # NetBIOS Datagram Service
netbios-ssn 139/tcp # NetBIOS Session Service
microsoft-ds 445/tcp # Microsoft Directory Service
Если Nat нет (а по-хорошему ему там не место), то нужны маршруты, на клиенте до сети 192.168.11.0/24, на сервере до 192.168.0.0/24. Их нужно прямо написать, либо сети будут доступны через шлюзы по-умолчанию (в вашем случае это возможно верно для сервера - того ПК что за вайфаем). 
Спрашивайте что непонятно.UDP
Для не NAT
На клиенте 192.168.0.2 добавляем 
route add 192.168.11.5 mask 255.255.255.255 192.168.0.111
На Kerio (вроде не критично, но лучше перебздеть) добавляем static маршрут 192.168.11.0 маска 255.255.255.0 шлюз 192.168.0.111
Пинг должен пойти.
Без схемы не понятно кто куда подключен, но вариант с прописываением статического маршрута предложенный @shpaker вероятно может помочь, только учтите, что на втором компьютере тоже придётся прописать статический маршрут в обратную сторону.
Если же обе сети напрямую подключены к роутеру, а трафик все равно не ходит причина, не в маршрутизации, тогда надо разбираться с фаирволом и софтом, который к вас не работает.