Unpermitted parameter: :user?
Вот так передаются permitted_paramsparams.require(:user).permit(:email, :password, :password_confirmation)Вот тут почитать можно
Привет! Посмотри в файле config/initializers/wrap_parameters.rb
ActiveSupport.on_load(:action_controller) do
  wrap_parameters format: [] # пустой массив для отключения оборачивания параметров.
endчитать здесь