Пишу на PhpStorm. Стоит ли переходить на Sublime Text 3?
Все фичи тяжелых IDE, как правило не нужны, да и работают они медленно. В тоже время Sublime работает очень быстро, легко расширяется и плагинами и темами. Есть целый репозиторий для расширений Sublime Text.
Однозначно стоит попробовать перейти. Пару лет назад я также перешёл с одной из IDE от jetbrains и назад абсолютно не хочется. Думаю насколько он вам подойдет зависит от того, что вам больше нравится тяжелые комбайны все-в-одном или легкие и гибкие инструменты с широкими возможностями для кастомизации.
Вот несколько скринкастов про Sublime. Правда там про второй, но с третьим разница не большая.
net.tutsplus.com/articles/news/perfect-workflow-in...