Как верстать макет?
Как в таком случае поступать, если верстаю с ноута? В %-тах через пропорцию высчитывать размер блоков (исходя из моего монитора). Как правильно?
Правильно верстать как обычно, на время верстки задав телу фиксразмер мин 1920px (чтобы полоса прокрутки была).
По идее нужно верстать адаптивно, допустим взяв за основу ваше разрешение 1366, и когда вы откроете ваш проект на мониторе с разрешением больше, чем ваш - все будет нормально, если вы поставите ограничение на проценты и не будете задавать жесткие width, т.е. пользуйтесь min и max.
Поскольку сейчас уже чуть ли не телевизорами пользуются 4K, то пользуйтесь этим сервисом: https://screenfly.org/
Или купи БУ монитор за 2500 рублей и продай потом обратно)
В хроме есть возможность эмуляции устройства. ChromeDevTools https://developers.google.com/web/tools/chrome-dev... можно эмулировать и устройства с большим разрешением.