Symfony, что такого сделать джуниору?
https://habrahabr.ru/post/301760/
потом можно запилить систему учета обращений, с наглядной статистикой, печатью бланков, можно внедрить разделение ролей менеджер/сотрудник. Потом с наработками идете в ближайшую аутсорс компанию и забываете о возможности задавать вопросы, по причине полной занятости :D
Сделай гугл. Шучу.
TODO list с разделением ролей.