Как слить копию БД с VPS если на виртуальном разделе осталось мало места?
$ mysqldump -u username -p'password' db-name | ssh user@remote.box.com mysql -u username -p'password db-name


Думаю, что это самый простой вариант
Master-slave репликация, думаю, вам поможет. Этот сервер делаете как мастер, локальный делаете слейвом. И настраиваете на синхронизацию. Потом отключаете.