Как уместить 2 сайта на одном IP?
Документацию для кого писали?
nginx.org/ru/docs/http/configuring_https_servers.html
Возможно удалили дефолтный конфиг nginx.
Сделайте что-нибудь такое самым первым в sites-available.server {
  listen 80;
  server_name _;
  location / {
    return 204;
  }
}