Бизнес по доставке еды. Информационная составляющая. С чего начать?
Ну и советы вам дали, какой дотнет, вы цену разрабов таких видели? Есть более ширпотреб языки.
Зачем вообще авторизация и личные кабинеты, кому они нужны? У меня в СПБ есть локальная сушильня, там простой сайт с каталогом, корзина и кнопка заказать, тебе просто звонят, подтверждают заказ и везут. Заказываю там постоянно, вкусные суши, всегда жирный чек и хорошие чаевые даю.

При этом у них сайт, который делается школьником за пару часов.
Разводить этот зоопарк технологий примерно 0 смысла при старте продукта, их можно даже не окупить, разработка будет долгая и дорогая.

Не делайте приложения, сделайте просто нормальный сайт, адаптивный, понятый и удобный. Можно сделать его как PWA. Я перепробовал тучу доставок и терпеть не могу ставить их приложения, они срут рекламой и часто просто убогие.

Большинству клиентов нужен нормальный каталог, кнопка кинуть в корзину, кнопка оформления заказа, где все, что ты вводишь это свой телефон и адрес доставки. Быстро, просто и удобно.
Если есть Яндекс еда или деливери Клаб или людей конкурент то сайт сильно не делать просто через них продавать