Проектирование Java приложений для чайников?
Прочитайте «Философия Java» пару раз
Создаем класс DataBaseConnection, в нем реализуем ваши методы connect, insert, update, delete. Затем в классе main или в другом классе создаем экземпляр этого класса:
DataBaseConnection MySuperCoolDatabase = new  DataBaseConnection(......);
// а затем используем методы
MySuperCoolDatabase.insert(...);
MySuperCoolDatabase.delete(...); // и т.д


Интерфейсы описывают только поведение сущности (что может делать объект, реализующий интерфейс, через свои методы, какие он может генерить события и через какие свойства он может рассказывать о себе)