Разумно ли в 2016 году писать на C?
1. Системное программирование (интерпритаторы, базы данных, etc), системы реального времени, много чего.
2. Пока не планирует.
3. Rust. Плюсы никога не стремились заменить Си.
4. А зачем? 
5. Смысл есть, но стоимость разработки (если мерять во времени) и сопровождения повыше будет. Хотя, в контексте ваших задач, да со штуками вроде Qt, должно быть норм.
На языках не нужно писать. На них нужно решать задачи и проблемы. Тоесть если вы после недели гугления убедитесь, что область С это 1.5 опсоса и 1.5 вакансии в ембедед-линуксе или parallels, то уже расхотите. Можете пойти в вирусологию. Там много С, asm. По фану можно покопаться.