Что означает эта запись в PHP?
Этот оператор, ->, как я понял, является оператором доступа к классу. но мы уже вызвали функцию
Это оператор вызова метода объекта. Функция вполне может вернуть объект, что в данном случае и происходит. Это называется method chaining.
Этот код можно переписать вот так:$route = Route::get('/home', 'HomeController@index');
$route->name('home');
Там как в jquery паттерн используется, те метод возвращает this, соотв. можно строить такие цепочки.