Какой есть удобный скрипт отправки e-mail с формы AJAX?
Я так понимаю, что это любая jQuery-библиотека для обработки форм.
Из формы шлете данные на сервак с помощью ajax, а уже с сервера формируете письмо и отправляете его.
В форме указываете скрипт обрабатывающий отправку email и target на скрытый iframe, при отправке будет перезагружаться только iframe.