Существует ли OpenSource антивирус на ассембере?
использовать на домашней машине и изучать готовый код. Не доверяю корпоративным антивирусам, везде трекеры 
А зачм вам на ассемблере, тогда?
Изучать сложный продукт на ассемблере крайне проблематично, это километры непонятного текста.
Возьмите любой опенсорс антивирус на С/C++, например www.clamav.net/downloads
использовать на домашней машине и изучать готовый код. Не доверяю корпоративным антивирусам, везде трекеры 
А зачм вам на ассемблере, тогда?
Изучать сложный продукт на ассемблере крайне проблематично, это километры непонятного текста.
Возьмите любой опенсорс антивирус на С/C++, например www.clamav.net/downloads