За какое время можно обучится фотошопу веб уровня?
Ты можешь научиться за неделю или за месяц или за год, фотошоп не такая сложная и в вебе тем более ничего сверхестественного делать не придется, а если тебя кто то заставит делать 3D в фотошопе можешь смело слать нахер ибо для этого имеются другие прикладные программы (3DS Max например).
Заходи сюда https://photoshop-master.ru и просто делай уроки один за одним по разным категориям, сохраняй проекты, обучайся программе и всякими фишечками которые можно применять. В таких далеко не вебовских уроках ты и научишься использовать фш, а позже поймешь, что в вебе то и делать нехер, делов то просто слои по папкам раскидывать и делать что то из ряда вон элементарное.
Для веб-дизайна Фотошоп выступает в роли программы, в которой нужно собирать макеты. Это профессиональная среда, в которой есть где развернуться. Не слушайте советчиков, которые предлагают не прилагать усилий. 
По моим ощущениям, месячный интенсив — это реальный хороший темп для вхождения в Фотошоп.
Нужно уметь пользоваться слоями, векторными формами (так как  в работе часто бывают нужны разные фигуры), масками (отсекающими и масками-слоя), выделять/вырезать, кадрировать и делать нарезку в слайсах,  понимать какую роль играют размер в пикселях и разрешение (чтобы не напортачить с размерами картинок) и знать разницу между разными веб-форматами файлов. Могут пригодиться навыки пиксель-арта и создания гиф-анимации.