OneNote 2007 vs Wiki
Мне кажется вопрос банальным.
Wiki:
+ Платформонезависимость
 — Медленная работа с контентом
 — Требуется изучение синтаксиса, т.е. неинтуитивность (про редакторы знаю, установлены, они кривые и убогие)
OneNote:
+ Интуитивность
+ Быстрая работа с контентом
 — Платформозависимость. Хотя есть web-реализация, но это съедает удобство работы, не все функции доступны

P.S. Лично я пользуюсь OneNote 2010
Если у всей команды Windows — однозначно OneNote лучший выбор. Это единственная программа, которой мне так не хватает на моем маке:(