Как правильно и лучше написать поясняющий текст и как лучше его воспримет человек?
Первый вариант. Имхо, потому что он "человечнее" что ли. Первый вариант говорит посетителю сайта, что <мы> "сажаем деревья, выкапываем ямы", во втором варианте бездушная "посадка деревьев".
Да сто пудово, здесь исключительно первый вариант  - читабельный и полезней для людей.