Какая математика нужна специалисту по защите информации?
Мат логика и ТА(дискретка как база), криптография, ну и весь вышмат для базы.
Вы указали много предметов, которые Вам будут преподавать, они все в разной степени необходимы для кругозора и базы, с помощью которых определитесь в интересующем Вас направлении.
Какая область инфобеза интересует? Если изучать дисциплины, которые перечислены - у Вас уйдут годы, чтобы их освоить. Но безопасником от этого Вы не станете.
Лишнего много, определите - какая сфера информационной безопасности интересна, а потом определите список компетенций, которые нужны, чтобы стать в ней профессионалом.