Как передать/получить атрибут data в следующей ситуации?
Потому что this в момент выполнения кода вряд-ли указывает на div.pop. var $pop = $('div.dop');
$pop.myRat({'tekr': $pop.data('rat') });
У вас в this ссылка совершенно не на то, и $.fn.data имеет другое назначение, нежели получение дата-атрибутов. Читайте документацию возможностей прежде чем их использовать.