Какими методами можно смоделировать распространение волн WiFi в квартире?
Посмотрите как моделируют распространение звука - по этой теме много чего есть.
А WiFi в этом плане мало чем отличается от звука.
Всю необходимую информацию вы найдёте в рекомендации ITU-R P. 1144.