Как и где учить Laravel 8?
Документация
Нафиг документацию. Пиши сразу проект. А для обучения есть тостер. Здесь любят  новичков и простые вопросы (как твой). Сложных вопросов на работе хватает, поэтому они обычно висят без ответа. а новички нарасхват.