Имеет ли смысл изучение новой технологии по статьям на хабре?
Боюсь, что вы не сможете изучить технологию по одной статье на три странички, начиная с нуля. Можете рассматривать такие статьи как вводные, или как один из примеров, более-менее подробно разобранный. С этим все норм. Но для полноценного изучения - маловато будет.
Для более подробного погружения в тему можно найти книги, курсы, официальную документацию, и все такое.
Если стартовать не с нуля, то подобной статьи + документация может быть вполне достаточно, но тогда вы бы вряд-ли стали задавать этот вопрос.
Я бы не стал называть это "статьей". По факту это целый курс изучения love2d с самостоятельными упражнениями. Выглядит многообещающе и перспективно.