Компиллятор теряет реализацию метода в библиотеке
Слишком мало данных в вопросе, но попробую предположить. Меня настораживает __stdcall в выводе ошибки линковщика. Видать реализован метод с __cdecl а вызывающий код встроил вызов с __stdcall calling convention.
сделайте
extern "C" inline IMercatorMap* Create(bool SmoothZoom)
{
    return new MercatorMap(SmoothZoom);
}
