Как отключить «слежение» в Windows 10?
Это же махровая проприетарщина, там, по моему скромному мнению, нельзя ни на какие галочки и закрытые фичи полагаться - никогда нельзя быть уверенным, что не сольёт. Мир GNU/Linux и СПО ждёт Вас. А Windows с нужным софтом в виртуалку.
Поддерживаю предыдущего оратора. Отключить слежку в Win 10 невозможно никаким образом. Поэтому переходите на Линукс, а для игр и специфического софта используйте Wine, виртуалки или на худой конец, дуалбут с Win 7 или 8.1.