Почему Visual Studio Code производительнее Visual C++ и IntelliJ IDEA?
При чем плагинов наставил столько что функционал уровнялся. 
Ваша ошибка в этом. Никакими плагинами невозможно уравнять редактор кода с интегрированной средой разработки. Тем более с такой, как IDEA, которая способна на лету выполнять семантический анализ.
Electron отвечает за отображение. Спеллчекеры и форматерры можно хоть на ассемблере писать