Как организовать правильное подключение шрифтов?
Типографика самая важная часть сайта, поэтому на мой взгляд лучше грузить шрифты со своего сайта, а не сторонних сервисов, даже гугла, я за пункт 1.
Можно еще заниматься всяким непотребством, хранить шрифты в локальном хранилище, кодировать в Base64 и всякое такое.
Безусловноипервый вариант. Так надежней. Конвертить фонты с помощью белки.