Какую книгу по asp.net выбрать?
А зачем выбирать, возьмите две.
Если возник вопрос, то лучше взять Разработка современных веб-приложений. Но так как это обзорная книга по .NET технологиям, то придётся дополнять материалами из интернета, например asp.net и metanit.com