Скорость по Wi-fi непонятно как работает?
В чем суть вопроса? Почему на каком-то левом, напичканном рекламой, сайте, вам пишет то одно, то другое? Такой 'сайт' за 10 минут можно создать, который разные значения будет вам показывать.Зайдите на speedtest.net, который точно работает.
Скорость по каналу WiFI постоянно меняется в пределах от 0 до максимума для данного протокола.
Меняется в зависимости от зашумлености эфира, соотношения сигнал/шум полезного сигнала, количество работающих в округе WIFI устройств, расстояния и препятствий между точкой доступа и клиентом и множества других факторов.

Нужна стабильная связь со стабильной скоростью передачи - используйте провода.