Можете порекомендовать онлайн-курсы по сетям и Unix/Linux?
Это что касается русского языка: 
По Linux лучшее что я видел это курсыСпециалист - Linux и FreeBSD 1,2,3 уровень
GNU/Linux. Факультет вычислительной математики и кибернетики МГУ
По сетям:Специалист - Межсетевое взаимодействие в сетях на базе TCP\IP
Курс ICND Cisco. 
По разумным причинам ссылок нет, но думаю найдете.
Эти курсы хороши, но по большому счету я там вообще ничего нового не узнал, лишь мелкие детали, которые дополнили багаж знаний полученный из книг. Читайте. Есть замечательные книги в которых очень обширно и подробно рассматриваются различные темы как по сетям так и по GNU\Linux, FreeBSD и тд. 
Не хочу ставить под сомнение опыт и знание преподавателей этих видео курсов, но при послушивании на ряду с различными дополнениями из личного опыта и интересными историческими справками были и ошибки, недоговорки и умалчивание очень важных и крайне актуальных моментов. Книги этого лишены по большей части. Советую если еще не прочитали мировые труды и, так сказать, классику жанра по сетям и Unix-подобным ОС - одновременно с просмотром этих видео курсов читать по темам книги.
www.intuit.ru/studies/courses/23/23/info
www.intuit.ru/studies/courses/22/22/info
не то чтобы рекомендую, но не помешают.