Расскажите новые технологии, как защитить сайт от SQL инъекций?
нет никаких новых технологий. 
здравый смысл, фильтрация ввода, подготовленные выражения - залог спокойного сна.
https://en.wikipedia.org/wiki/Web_application_firewall
Только нормальные стоят денег и не отменяют фильтрации пользовательского ввода на бекенде