Куда двигаться дальше (выучил вёрстку)?
В какой сфере двигаться front-end or back-end?
В обеих. Специализироваться начнёте, когда из джунов выберитесь.

В планах изучить javascript по книге, Выразительный джаваскрипт, уже там 70 страниц осилил, потом python доучить, нормальный план? Посоветуйте другой, если этот кажется плохим.
Вполне.

Высшее образование. Могу пойти учиться через год, а нужно ли?
Вам виднее. Можно и без вышки стать программистом, но наличие корочки открывает дополнительный процент рынка и дарит связи, которые нигде больше не завести.
Ты должен сам понять что ближе, фронт или бек. Знаю ребят которые были на вертстке, но пошли в бекенд, а вот чтобы бекенд переходил на верстку я не видел )) 
Питон востребован, если бы было у меня время, то бы подался в питон.