Для чего в вызове функции ставить двойные скобки?
Чтобы передать кортеж из нескольких параметров, одним параметром. Но у вас в коде будет ошибка, так как вы объявили функцию с двумя параметрами, а при её вызове передаете один параметр.
Чтобы передать кортеж