Какие детали понадобятся для датчика закрытой двери?
Геркон + магнит. Концевой выключатель. Оптопара. Выбирайте что угодно.
Датчик цепляется к простейшей плате с МК, к ней же цепляется GSM-модуль.
Как вариант:
Берете геркон, припаиваете его к 314 блоку ноолайт   прикрепляете это к косяку, а магнит к двери. 
К компьютеру подключаете адаптер и с помощью API реализуете то, что Вам нужно. Или ставите Thinking-Home систему и пишите к ней маленький плагин, который при получении команды с пульта будет отправлять Вам письмо с любым содержимым.
Время реализации 1 день.