Где найти такие книги по ИБ, которые я хочу?
Рыдаль...
Может, как говорит в таких случаях Рональд Макдональд - перейти в службу доставки? Доспех, даже самый крутой, не делает пейзанина рыцарем. Дистрибутив Kali не сделает чайника хакером. 
В технологии поиска уязвимостей ничего принципиального не изменилось со времен Кевина Митника. И главное оружие здесь - моск. 
Сначала поисковиками пользоваться научитесь, искать необходимую информацию. 75% работы ИБ-шника - это поиск чего-то где-то по каким-то критериям. С чего Вы решили, что за Вас будет кто-то работать?
экплоиты ищещь в базах и в хакерских группах
там же и вопрос задаешь