Какую операционку выбрать?
Могу посоветовать урезанный образ "Windows 7 на Eee PC" или XP.  Какие драйверы встанут такие и ставить , но возможно с сайта производителя под старые ОС(операционные системы). Можно после установки(чистой винды) отключить лишние службы , защитник windows и прочее. Должно работать более-менее адекватно.
1 ГБ ОЗУ на Win10 мало категорически, равно как и на крутые серверные системы. Так что ставить что-либо из старой линейки. Установка драйверов - ну хз, я всегда через ГУЙ ставлю, проблем не было. А обычно базовые драйвера цепляются уже даже на Win7.