Какой конвертер задействует видеокарту при конвертировании?
Что бы "обрезать и склеивать ролики", "аппаратные возможности карты nVIDIA" не нужны. Всё это можно делать без перекодирования.
Если нужно перекодировать: Avidemux.
ffmpeg или gstreamer, если у вас правильная карта. Также нужно понимать, что в связи с необходимостью гонять нежатое видео в GPU, быстродействие будет не фантастически высоким