Друзья в чем проблема пм пж?
Скачай mbstring и установи кодировку utf8mb4_general_ci
Но скорее всего данные испортились в скрипте , через который ты их вносил
1) Проверить кодировку сервера (apache - AddDefaultCharset utf-8)
2) Проверить кодировку соединения с бд (должна соответствовать utf-8)
3) при подключении задать set names utf8