ПЛИС, в каком сейчас состоянии?
Знать МК и ПЛИС на порядок лучше чем просто МК. При помощи ПЛИС подключенной к МК можно существенно быстрее и лучше делать сложные проекты в которых нужно управлять чем то сложным или быстрым или где нужно множество выводов (более 100шт например) и тд. Таким образом такой разработчик может сделать почти всё что связано с железом ... (за исключением того что связанно с сетями езернет и инетом - для этого нужны одноплатные ARM Cortex Ax с полноценным Люниксом и полноценными сетевыми протоколами).
Даже простую периферию чаще проще и быстрее сделать на плис чем разбираться с таймерами, ДМА и тд
Но это дороже и плата болше, зато разделение хорошее - плис дёргает ножками и делает реалтайм, а МК считает и управляет и дёргает низкоскоростным или не реалтаймовым железом как дисплей, кнопки и тд
Более того такой разработчик по факту становится незаменимым ... а это в какой то степени и минус - уйти в отпуск почти невозможно, а з/п редко когда могут поднять - часто денег нет и з/п уже максимальная на предприятии.
Всякие гос НИИ и частные конторы примазавшиеся к ним.