Законно ли выкладывание выполненного тестового задания (верстка) к себе в портфолио?
Если это тестовое задание и рассылается всем потенциальным работникам, то логично, что распространяется свободным образом и работодатели не претендуют на какие-либо авторские права, поэтому вы можете использовать в портфолио подобное задание. Вопрос в другом, стоит ли это делать.
а не будет ли это нарушением авторских прав?Не будет, если у вас есть разрешение правообладателя. И будет если такового разрешения нет.