Какая CMS интернет-магазина позволяет оформить карточку товара по типу лендинга?
Любая. Карточка - это разметка страницы товара (layout) внутри шаблона.
Функции - зависят от выбранного плагина с функцией магазина/корзины.
Всё остальное - это шаблон и его вёрстка.
Соглашусь. из свободных cms и притом специально для интернет-магазинов - можно еще такое реализовать на dotplant2