Фриланс на Java, куда копать?
Фриланс на Java это в основном разработка под Android. Проскакивают заказы безотносительно технологий, где Вы можете предложить реализовать все на Java, но это в основном какие нибудь CRM\ERP системы и прочие. 
Если повезет, можно выхватить Web-проект на Java, но это очень редкий случай. Резюмируя скажу, что если хотите фрилансить, делайте упор на Android.
Для начала научиться пользоваться поиском
JavaEE freelance ?
Где искать заказы java-разработчику (web, энтерпрайз)?
Где можно найти хороших клиентов в PHP, Node, Java, JS ?
Java и удаленная работа (фуллтайм) — порог вхождения?
Успехов