Как можно сделать трансляцию аудио по квартире (дому)?
Если я правильно понял, вы хотите сделать так: в каждой комнате "крутилка" громкости которая при нуле выключает акустику полностью.
Вариант "сделай сам":
1. Покупаешь на али или на радиорынке, или в чип-дипе пучек энкодеров.
Они бывают уже с красивой ручкой и панелькой, бывают без - тогда ручки сам подберешь. Выбор огромный. При желании можно найти энкодер сразу с числовым экранчиком, чтоб громкость показывал.
2. Покупаешь усилителей по количеству комнат или больше, если комнаты большие и хочется отдельно управлять громкостью вооон в том углу.  На основе tda, например или чего-то поновее-покруче-помощнее, в интернете есть обзоры-сравнения. Опять же, выбор очень широкий, возможно есть смысл договорится с местным продавцом и взять разных попробовать послушать.
3. Покупаешь самых дешевых ардуинок (на данный момент это китайские клоны pro mini, кажется, меньше $2 за штуку).
Можно еще дешевле все сделать, купив контроллеры еще попроще, но нужно будет больше скиллов.
4. покупаешь твердотельных реле.  (Если noname, то с хорошим запасом по мощности, х2, например)
5. Ну и блоки питания исходя из параметров усилков. Контроллеру можно взять питание от тех-же БП через DC-DC преобразователь.
Собираешь такую систему: на стене крутилка-энкодер, контроллер ждет сигналов с него, управляет громкостью усилка. При нулевой громкости вырубает питание усилка твердотельным реле.
Сам усилок можно в стену не замуровывать, сунуть поближе к колонкам или где место найдется. Если потолки подвесные, то в качестве радиатора можно прикрутить что-то реально большое, чтоб работало там без обдува.не знаю будут ли шумы, если расстояние от усилителя до динамиков будет 6мВот совсем не влияет. Чтобы раскачать динамик помехи должны быть от чего-то типа электросварки или молнии. А вот помехи на провод которы ДО усилителя влияют намного сильнее, потому что усилитель их усилит. Решается экранированными проводами или брать усилки со встроенным ЦАП и передавать цифровой сигнал.
Какие-то варианты все геморные, почему бы не взять что-то совсем готовое.
https://en.wikipedia.org/wiki/Google_Home#Home_Mini
и кучи других вариантов от яблока или даже яндекса.
Более чем подходит под описание.Источник звука - jack 3.5 (телефон это, планшет или что еще - не важно).
Мы в 2к18 или где, какой джек еще. Chromecast везде уже по моему встроен.