Как удачно распарсить огромный файл .csv?
Если данных много и их нужно просто добавить (INSERT INTO), то забыть про Entity Framework и использовать SqlBulkCopy.
Также следует подумать об уменьшении числа столбцов, 617 - это многовато :-)
Типы придется руками делать, если в CSV не содержится никакой информации о типе данных (например, в заголовке таблицы). Как вариант, можно попробовать определить тип данных автоматически по первой строке данных. Например, если в поле только числа, то считать, что это int (\d+), если числа и есть разделитель, то float ([\d\,\.]+), если дата (\d{1,2}\.\d{1,2}\.\d{2,4}), то datetime (или date), если true или false (true|false), то bool (bit), а по умолчанию varchar. В скобках указан примерный вариант шаблонов регулярных выражения для проверки.
CSV-TO-SQL - вот онлайн удобный сервис. Сделает скрипт SQL. Сам поймет где varchar, bool и прочее. Но 617 столбцов это жесть конечно.. )