Исходники стандартной библиотеки?
Как это понимать? Это что вся функция, которая нам устанавливает связь с сервером?
Это заглушка, на случай, если нет другой реализации этой функции.
Для linux другая реализация есть, она находится в sysdeps/unix/sysv/linux/connect.c, но всё что она делает -- это системный вызов, обёрнутый в манипуляции с pthread-cancellation.

Можно посмотреть на реализацию системного вызова в ядре. Начать можно отсюда, это диспетчер системного вызова connect. Реализация connect для TCP/IPv4 находится здесь.
Исходники стандартной библиотеки.