Что изучать в IT сфере, учась на радиотехнике?
embedded програмирование, embedded linux, IoT
имхо неплохо было бы познания в С, асме, архитектуре процессора / микроконтроллера, для отладки драйверов.
специалистов знающих две пограничные сферы всегда будет не хватать.
К вышеизложенному хотелось бы добавить FPGA и алгоритмы обработки сигналов, а также операционные системы реального времени (простейшая - FreeRTOS, но вообще их много).