Вопрос по поводу обучения/образования?
Полностью соглашусь с Шифером...
От себя - идите еникеем или помощником админа куда нить, там и опыта наберетесь. Потому что книги и база это хорошо, но в реальности всё очень много по другому) заодно и железки там пощупаете
2. почему вы опять пишите про курсы лекции если нужна практика? Дома или где есть возможность  берете несколько компов, объединяете их в сети, и практикуетесь на других задачах! 
Теория это хорошо, но вы понимает что без практики она мертва.
3. Сразу в сетевые инженеры не зайдете, сначала эникей/помощник админа, потом админ, потом уже ситевик.  
4.  Думаю да все зависит от конторы и ваших умений, по началу это будет такая себе работа, но многие с этого начинают.