Актуальная технология виртуализации?
> какая на данный момент самая востребованная и актуальная платформа виртуализации?
Нет самой востребованной и актуальной, выбирайте ту, которая больше всего подходит для решения ваших задач.
Есть два типа виртуализации: на базе гипервизора (самые известные это KVM, VMware, Xen, Parallels Desktop, VirtualBox) и контейнерная (самые известные это OpenVZ, LXC, Docker, Rkt). Контейнеры еще делят на те, котороые внутри содержат полноценную ОС (то есть там все утилиты что и в обычном Linux: bash, top, rm etc) (это LXC и OpenVZ) и контейнеры, для запуска одного приложения (Docker/Rkt).
Основное ограничение контейнеров в том, что запускать можно только ту ОС, которая установлена на сервере.
То есть в LXC и OpenVZ можно получить только контейнеры с Linux. В решениях для гипервизорной виртуализации можно запускать разные ОС (Windows/Linux/BSD). Контейнеры обычно имеют бОльшую плотность размещения по сравнению с гипервизорами, поэтому например OpenVZ очень любят хостеры.
Посмотрите сравнение LXC vs OpenVZ vs Xen, чтобы понять чем они отличаются в деталях.
ИМХО KVM,Hyper-V,WMware.