Как изменить тип переменной?
Не выйдет. C++ статически типизирован, и это то, что позволяет ему работать быстро.
А зачем, собственно, это понадобилось? В конкретной ситуации можно что-нибудь придумать.
P.S. Если хочется "просто", стоит оставаться на Питоне :)
Разве что std::variant, но и там надо заранее указать все допустимые типы.