Как привести HDD к состоянию «Как из магазина»?
ведь удаление разделов [...] не достаточно? - достаточно, если речь не идёт об удалении секретной информации при передаче диска третьим лицам. При синхронизации массива всё равно старая информация на этом диске будет затёрта.
В программый RAID добавляют заранее созданный раздел с типом =fd (Linux raid autodetect).как проверить что загрузчик GRUB, установлен на оба hdd - не надо проверять, надо просто установить его на новый диск. Как установить, и как указать, на какой диск устанавливать - гуглится легко.
sudo dd if=/dev/zero of=/dev/sdТВОЙДИСК bs=1M count=1024
Затираешь первый гигабайт диска. Вместо заголовка md-массива и кусков ФС будут нули. Можно и весь диск нулями затереть.