как лучше сделать гнездо AVR
www.voltmaster.ru/cgi-bin/qwery.pl?id=30375&group=31305
www.voltmaster.ru/cgi-bin/qwery.pl?id=39801&group=31305
Естественно есть других размеров, в том числе в один ряд. От вилок нужное количество контактов легко откусывается кусачками.

Через программатор новую прошивку можно залить всегда. Соотвествующая логика реализована в железе. А бутлоадер во-первых еще надо прописать на кристалл, а во-вторых можно повредить. Тогда придётся браться за программатор. Зато вариант с бутлоадером дешевле и позволяет делать более сложные схемы обновления, в том числе удаленного.
Отвечу на дополнительный. Прошивка через boot требует наличия самого прошитого кода. Если контр. чистый, то увы: ( А прошивка через программатор требует самого программатора, что бывает весьма недёшево. Обычно делают так: если контр. апгрейдится, то через RS шнурок обновляется на месте. А если контр. сдох и меняется целиком, то только программатором.