Как провести анализ продаж, чтобы выявить сопутствующие товары с помощью Python?
имхо, для уровня coursera задачка сильная...
для gui -- pyqt5
хранить в базе -- sqlite
для excel -- поробуйте www.python-excel.org
про нахождение сопутсвующих товаров ищите инфу в книге "Программируем коллективный разум"
Собсно а зачем тут python? Эти все действия можно делать сразу в Excel, нужно просто изучить инструментарий Excel и будет тебе счастье для анализа.