Можно ли создать крутой проект на Arduino не имея опыта с физикой/радиоэл.?
Будете учится походу. Купите сразу несколько Arduino, первый контроллер скорее всего сгорит в процессе обучения.
Дали бы сссылку, что ли, что за уровни. А то я не нашёл.
По сабжу же - я таки не заходил дальше отдельных компонентов, но вроде достаточно для простых проектов.
Правда теорию таки, вероятно, стоит подтянуть подробнее (вероятно равно пригодится по мере упирания в различные тонкости). ИМХО - для наглядности с практикой :-)