Из чего составлять портфолио верстальщику?
Если у вас нет реально выполненных работ, то берите макеты в интернете, верстайте и выкладывайте в портфолио. Вы показываете написанный вами код и его результат, а не чужой макет. В крайнем случае можете в футере макета дописать, что он взят оттуда-то, и нарисован тем-то.

Если нет желания тратиться на собственный домен (560р/год в зоне ru), для демонстрации верстки вполне можно ипользовать github pages. Тройной бонус — бесплатно, виден результат, виден код.

Если 560 р/год не жалко, можно и домен приобрести, сделать свой сайт, разместить на нем портфолио, резюме, вести блог разработчика.
Даже если вы все сделаете, сомневаюсь что возьмёте заказ, долю фриланса как правило выигрывают старички с многолетний опытом и огромным портфолио, второй момент, что заказов на чистую вёрстку мало, поэтому можете сразу приступать к вечному изучению всякой Х...ни. Типа jquery, bootstrap, WordPress, как это выучите пройдёт не мало времени ), а вам уже придется  углубляться в js, затем vue, react. В общем гиблое это место честно говоря. Парадокс в том, что туда кажется что можно зайти новичку, но в итоге по факту что б там взять опять же (копеечный) заказ, нужно иметь серьёзную базу и выделиться из куча других портфолио. Но когда у вас будет эта база и отличительное портфолио, то вам уже не захочется работать за еду и логичнее идти устраиваться на работу, где у вас будет определённый стэк и не надо бошку ломать что ж ещё учить мне дальше.