Как при работе единственным веб-мастером-на-все-руки в компании максимально эффективно прогрессировать в веб-разработке?
Фулстеки редко нужны (ето или должность еникея, или должность СТО)
Если компания прикипела к тебе, то начинай делать свой отдел
Если жмотятся - проводи ревизию своих знаний через прохождение собеседований на разные позиции. 
Попробуй себя в собеседовании на мидла (потом джуна) по бекенду и фронту - так ты поймешь на каком ты уровне
Можно в коммерческий отдел продать душу. Ваших навыков будет достаточно.