Как создать поэтапный план разработки приложения?
Делишь проект (задачу) на составные части. Каждую часть можешь разобрать подробнее.
Но, даже если у тебя будет подробнейшее ТЗ, ты не избежишь подобного. Просто стоит потратить время на решение возникшей проблемы, а не оставлять проект при первой же "неудаче".

найми ментора - дементора: обычного мента с дубинкой