Как на VPS обойти блокировку Роскомнадозора?
В целом, нельзя.

А так достаточно просто иметь уникальный IPv4 (то есть не делить его с другими сомнительными сайтами) и не попадать под эту самую блокировку.

Хотя всегда можно попасть под раздачу, когда в блок уходит целый диапазон адресов.

На самом VPS никакой блокировки нет. Блокирование происходит у провайдера пользователей. Поэтому задача обходить блокировку - это задача пользователя, а не владельца (обычного) сайта.
Любая блокировка - это ограничение пользователя на доступ к определенным ресурсам.
Блокируют именно пользователя, а не ресурс.
Поэтому и бороться с блокировкой может только пользователь.