Какие методы вы применяете для отдыха после работы?
Заняться спортом (наметить план «я должен пройти 10км сегодня»), или взять фотоаппарат и пойти снимать красивости и необычности, или завести хобби (лишь бы механическая работа руками) — проекты улетучиваются из головы за первые полчаса, проверено. И ещё, это проблемы не только программистов, не стоит льстить себе.
Просто оставляйте работу на работе. Я обычно планирую день так что бы к 18 часам я завершил все работы и с чистой совестью шел домой, читать что то интересное, или писать «свои проекты» на другом ЯП. Бывает что какая то серьезная задача не укладывается в один день или просто интересна сама по себе, тогда могу обдумывать ее по дороге с работы или дома, но это скорее исключение из правил. 
Просто старайтесь декомпозировать задачи так что бы они не были слишком утомительны или слишком длительными по срокам.