Ссылка со сложной структурой?
Спокойно заворачивай содержимое тега li в тег a
Все же просто. Пункту li position:relative; в нем а с абсолютной позицией, шириной и высотой в 100% + display:block; она ляжет поверх всех элементов. которые находятся в li<ul>
    <li>
        <div>1</div>
        <div>2</div>
        <a href="#">Ссылка</a>
    </li>
</ul>