Как массово изменить thumbnails без обрезания картинок?
Поменяйте размеры картинок в Woocommerce --> Settings --> Catalog --> Image Options (Woocommerce --> Настройки --> Каталог --> Настройки изображений)
После этого сгенерируйте сабнейлы нового размера с помощью плагина wordpress.org/plugins/regenerate-thumbnails
В functions.php найти код set_post_thumbnail_size(166,124, true);  //Размер миниатюри поменять на свои значения