Подойдет ли macbook pro 13 2010 для xcode и в целом для программирования?
нет, этот бук слишком старый для xcode. в указанном бюджете лучше попробуйте поискать mac mini 2012 года, или подкопите ещё.
Убедитесь что на него можно свежую ОСь накатить - а то xcode требует обнов.