Django 3 как вытянуть автора записи?
Не так понимаешь, джанга сама по себе ведет только журнал изменений, но вытаскивать данные по нему не рекомендую. Проще правильно спроектируй саму модель
Лучше добавить foreignKey в модель записи, которая будет ссылаться на User.
При сохранении записи получать текущего пользователя из request.user и сохранять его в объект записи.
И тогда вы правильно сможете проверять reqest.user == запись.user