Как найти подмену в кириллице на латинские?
Регуляркой [Аа-Яя] [Aa-Zz]
$text = "Привeт, как делa? (жирные выделил замененные на латинские)";

function detect_unicode($text)
{
	$out = "";
	$flag = false;

	for($i = 0; $i < strlen($text); ++$i)
	{
		if(mb_check_encoding($text[$i], 'UTF-8') && !preg_match('/([^a-zA-Zа-яА-Я])$/u', $text[$i]))
			$out .= "<b>$text[$i]</b>";
		else
		{
			$out .= $text[$i];
			$flag = true;
		}
	}

	return $flag ? $out : $text;
}

echo detect_unicode($text);