Как подключить планшет как usb накопитель?
Не самсунг ли? По сути - никак. Специально делают режим медиа-устройства, а-ля "защита от дурака". Таким часто страдают брендовые планшеты типа самсунга, асуса. А китай весь идет как флешки, но при этом может быть проблема при неправильном извлечении - планшет просто перестает видеть часть памяти.
Все из личного опыта.
Попробуйте поставить кастомное рекавери. Например, TWRP позволяет из него же подключать устройства как по MTP, так и как USB.