Какую операционную систему выбрать для ноутбука?
Та которая нравится ту и выбирайте, мы то чем помочь тут можем?
Как говорится "на вкус все фломастеры разные", но если уж сильно интересует мнение то CentOS :)
Предыдущий комментатор  огромным стажем рекомендует не ставить. Знаете, мы всегда найдем мужа с огромным стажем, который будет отговаривать вас жениться.
я же, во-первых, напомню о существовании ноутов с предустановленным Linux (DELL, например) на которых все сразу работает.
во-вторых, я могу только приветствовать установку Linux программистом. Это и многочисленные среды для разработки, контейнеры, гибкость, безопасность, надежность. 
Недавно приятель рассказал историю. Два года писал игру, писал в Ubuntu, тестировал на W10. Начал перепиливать на java для смартфонов. С очередным обновлением W10 уничтожила раздел с Linux и всем последним кодом. 
Моя рекомендация Majaro и никакого KDE Neon или Wayland на Gnome. Не стабильны.