Как при вставке на сайт видео с yuotube сделать заставкой кадр на определенной секунде?
как вариант перед iframe поставить свою картинку. при клике на который она будет исчезать и стартовать плеер. но это очень плохой костыль
Сделай какой-то параметр в админке где клиент будет указывать нужную секунду видео. дальше все решаемо.
аообще принято втравлять скриншоты виде а не сам ролик у youtube  есть фp по этому поводуi