Как конвертировать сайт в мобильное приложение iOS?
Выше Евгений предложил сделать обертку. Не тратье на это время - такое приложение не пройдет в стор. 
Приложения с вебвью не проходят ревью под разными предлогами, в Гайдах для этого есть отдельный пункт.

Конвертировать не получится. Да и вообще - кросс разработка это зло, работает отвратительно.

Пишите классическое приложение, он не выйдет супер дорогим. Большую часть потянет бек, но если у вас он уже готов - не так много остается;
Можете попробовать PWA (Progressive Web Application) но с IO`s есть проблемы