SSD + Elementary OS = Скорость?
Вообще-то "шифрование на уровне ОС" требует ресурсов.
Одно дело просто передавать данные по интерфейсу, и совсем другое дело обрабатывать и расшифровывать зашифрованную информацию.
Не вникая в цифры видно, что ноут не новый, посмотрите какой SATA интерфейс на нем и не упирается ли в него скорость SSD