Чем WCF лучше Remoting?
В WCF можно создать прокси класс (студия умеет создавать автоматически) и работать с ним как с обычным локальным классом.
По сути Remoting это реализация протокола SOAP поверх HTTP, в WCF пошли дальше, так есть понятия биндинга и привязок, что позволяет выполнять вызовы в том числе и по TCP, что хорошо для производительности. 
имхо WCF не столько новая технология сколько попытка объединить несколько ранее реализованных технологий (включая Remoting)
Один из них не Depricated ;)