Сравнительные обзоры процессоров Haswell?
Полагаю, для сервера лучше подойдет Core i7 — 4765T, т.к.
1) HyperThreading как правило дает прирост процентов на 20-30%, что больше 2,3/2,0 (15%);
2) TDP ниже, а значит можно получить эти самые 2,3ГГц путем разгона при меньшем тепловыделении. Обычно Core 7 значительно гонятся даже без подъема напряжения (хотя это же справедливо и для i5).
3) Больше кэш.

В рейтингах этих процессоров не нашел, к сожалению.

P.S. у меня есть сомнение в реальной разнице TDP между этими двумя процессорами. Скорее это просто формальность или маркетинг.
Приветствую
Все сведения о тепловыделении процессоров можно найти на сайте производителя.
Касательно охлаждения то лучше читать тесты не процессоров, а тесты систем охлаждения и там ясно какие кулеры справляются с задачей, бесшумного охлаждения.
Была даже статистика сколько градусов на единицу производительности и прочее.
Большой радиатор справиться с задачей охлаждения 45 ватт.
Однако в ваш корпус это не влезет по высоте, но поискать более редкие решения стоит, либо использовать корпус потолще. Высота толщина = мала.