Как узнать источник трафика?
Вообще-то даже с HTTPS получить HTTP_REFERER вполне можно (если речь идет не о перехвате чужого траффика, а о своем собственном сайте). Другой вопрос, что Яндекс некоторое время назад стал шифровать текст запросов и делать его доступным только через Метрику (но последнее с https не связано). Но сам факт того, что пользователь пришел из Яндекса, это опредлить не помешает.
устанавливаешь метрику и/или гугл аналитикс, передаешь _ym_uid и/или _ga crm, а потом по этим идентификаторам связываешь с данными из систем аналитики и получаешь кучу данных для анализа. Только сравнивать и собирать данные нужно не стараться в своей crm, а в BI инструментах вроде Power BI