Как организовать разрешение конфликтов?
Да как везде в ЦВС.
Если на сервере файл изменён — залить свой изменённый нельзя. Нужно скачать с сервера, смержить (автоматически или если не вышло, вручную) и залить получившееся. Если за это время файл опять изменился, повторить итерацию.
Все уже давно есть в гугл доксе онлайн, правьте онлайн и прикрутите гит и учите людей мержить и разрешать конфликты.