Как изменить название коммита в Git?
--amend
но только если не успели запушить
git commit --amend исправляет (перезаписывает) только последний коммит. Если вам требуется изменить всю историю проекта - воспользуйтесь командой git rebase -i --root, про которую можно прочитать тут. Естественно коммиты не должны быть публичными.