Стоит ли соглашаться на работу?
Я думаю, что стоит. Года должно хватить, тем более, если дело передадут.
Вряд ли там будет чистый Ассемблер, скорее, Си.
В общем, если нет ничего лучше, то, конечно, стоит пойти.
Нет не стоит идти. 
Как правило вендинги зачастую подключены к системе биллинга третьих лиц, которые делают за вас всю работу. Вам же скорее всего придётся дёргать свистки, менять приёмник купюр, батарейки мат. плат, настраивать BIOS и т.п. Ничего общего с языками ассемблера там нет, стоит скорее всего какая нибудь винда или убунта, с драйверами на тачскрин, модем, и т.п. Пойдите убедитесь, стажировки как правило в таких компаниях двухнедельные, гарантирую, вы за 1 день научитесь работать, если знаете что вообще такое языки ассемблера, и врядли вы захотите там остаться. Предыдущий "мастер" не просто так оттуда уходит.