Объект возвращается в виде строки?
JSON.parse()
UPD: Правда, у вас там в строке дрянь, а не JSON... исправляйте сервер
Как уже подметили, данные приходят криво и нужно править сервак.
Но если нужно обработать именно такие данные, то можно так: сначала разбить строку с помощью split. Получите массив и с ним уже работать. Допустим, каждые 2 итерации делать join, формировать объект и пушить.