Есть ли нормальные проекты на free-lance.ru?
1. Хорошая стабильная зарплата может быть и по WebMoney и даже через Qiwi. Собсно говоря способ перевода никак не влияет на его качество и стабильность. Или Вас только касса сбербанка устраивает?
2. Часто путают менеджеров проекта с менеджерами по продаже проектов. На самом деле если работодатель путает эти понятия — не характеризует его ни с какой важной для работника стороны. 
3. На завод дерикторов в баре берут, на онлайн проекты в скайпе. Что странного?

Вы собственно говоря, что хотите услышать? Не устраивает, не пользуйтесь. Я там регулярно, очень даже адекватных, подрядчиков нахожу.
я в свое время пользовался weblancer.net (меньше поток, но реальней рабтатть, да и приятней, работал около 3-4х лет фриланс, но на freelance.ru взял масимум 3-4 проекта