Как получить опыт программирования в команде?
Читал книжку по PHP
Нет, пишите код, много кода, тонны кода. Исправляйте ошибки, ищите решения в гуглояндексе, stackoverflow, тостере наконец. Задайтесь целью создать полезный (хотя бы для себя) сайт - парсер новостей к примеру, погодный информер там или что-то еще. На каком-то этапе вы решите создать каталог товаров или доску объявлений - делайте. Поработайте с формами, вводом и обработкой данных, авторизацией, сессиями, большими данными, фильтрацией и поиском в базе. А лэндинг это так - баловство, там php не нужен.В общем, я занимаюсь программированием по часу в день уже достаточно долго
Этого совершенно недостаточно, чтобы чему-то научиться. Либо вы ленивы, либо программирование вам не интересно.
Работа в команде с другими PHP-шниками предполагает работу. Когда все уже умеют всё что нужно и делают большой проект. Да, тут возможен коучинг, но даже если вы вошли в команду Junior-ом, это все равно предполагает, что у вас есть пару лет опыта.
На маленьких проектах, обычно в команде каждого специалиста всего лишь по одной штуке (php-шник, верстальщик, дизайнер и т.п.) и спросить не у кого. 
Программисты обычно делятся на 2 группы. Первая группа это те, что получили образование в ВУЗе и там им дали всю нужную базу программирования и понимания. Вторая группа это самоучки, которые сами до всего дошли с помощью книг, интернета и практики.
Так что как видите, не бывает начального обучения в команде. Основы вы должны постичь сами или идти в ВУЗ (благо вокруг очень много возможностей получить например второе высшее).
Вам же просто не хватает усидчивости. Миллион программистов спокойно всё осваивает самостоятельно и ничего. Интернет это не только гугление, это еще и Stackoverflow и тот же Тостер, где можно и нужно задавать конкретные вопросы и изучать чужой опыт. Кроме того по тому же PHP просто тонны обучающих материалов, онлайн курсов и книг. Двигайтесь последовательно, хватит пытаться изучать MVC, когда вы ничего остального еще не умеете.