Как выбрать специализацию в IT?
В любой области айти есть рост , карьера и все что вы описали, я не знаю ни одной такой области кроме уборщицы в айти, а ведь без уборщицы никакого айти не бывает(пока).
Основной критерий выбора это опыт, в молодости дохрена свободного времени, можно перепробовать все, сейчас вообще все наскол ко доступно, взял ардуино или малину и собрал робота )))
Работа есть. Для этого надо изучить Codesys. Как дополнение может пригодится LabView (только для National Instruments). Для рисования какие-нибудь SCADA'ы.
Формулы можно практиковать в Матлабе (для связки с Codesys хорош StateFlow, остальные тулбоксы - для алгоритмов) и Питоне.
Так что изучать вам ещё много чего.