Как быстрее освоить Ajax?
Скорее хорошо владеть JS. Так как при отправке вы должны упаковать правильно эти данные и отправить на сервер. На сервере вы просто принимаете эти данные и работаете с этими данными как вам уже угодно. Собственно там ничего сложного нету.
У тебя просто плохое понимание того, что такое ajax, поэтому лучше сначала прогугли именно этот вопрос.
Тогда поймешь, что то, что ты хочешь освоить - далеко не ajax