Как рассчитать серверы для фермы RDS?
-2Gb RAM на каждое ядро (ex 8Gb для Quad-core)
-2 двухядерных процессора лучше одного четырехядерного
-64Mb на каждого пользователя + 2гб на OS. Например 100 users*64Mb + 2048=8.4Gb (это минимум)
-15 сессий на каждое ядро 
-Производительность падает, если процент процессорного времени на ядро постоянно больше 65%
-Производительность удваивается при 64 разрядах

ref 

В Вашем случае. 
1000 пользователей = 66 ядер (8 сервера по 8, или 4 по 16) 
Смотрим дальше. 
8 серверов = 150 пользователей на каждом. 150 пользователей *200Mb (приложения)+2000=32Gb на каждый сервер.

Также почитать стоит technet
Огромное спасибо! Параллельно читаю все, но спросить у знающих людей никогда не помешает!