Как заказать планшет своей сборки из Китая?
https://habrahabr.ru/company/mosigra/blog/113876/
https://habrahabr.ru/company/xmlshop/blog/114014/
https://geektimes.ru/post/258762/
https://geektimes.ru/post/254122/
Судя по всему, единичные экземпляры - не очень реалистично.
Менее 200 штук с вами вряд ли кто будет общаться на темы каких-либо кастомизаций вообще.
Правда в том, что изменение спецификаций малой кровью возможна лишь в некоторых пределах, в любом случае это попадалво минимум на сборку ядра и иже над ним, а иногда приходится делать плату и люди которые этим занимаются не дешевы и малые предприятия как правило не могут себе их позволить обращаясь в сторонние дизайн хаусы. Есть крупные производства со своими дизайнерами на зарплате, они балуются единичными экземплярами в маркетинговых целях, только вот мотивировать их на это у вас вряд ли получится.
В общем завод дело гиблое, если вы не друг семьи владельца или не загружали его полностью в течении пары лет :-) Ищите дизайн хаусы, пишите письма, может кто и возьмётся, но имейте ввиду что стоить это будет в несколько раз дороже чем в рознице, прототипирование вообще услуга не дешевая...