Т.е. Иванов копирует (создает) файл \\comp\share\file.txt и тут же магическим образом создается \\comp\share\Иванов\ и в него переносится file.txt?
у меня чувство легкого déjà vu
Как автоматический копировать/перемещать файлы? - смотрим мой ответ.
На файловом сервере на папку общего доступа включаем аналогичный мониторинг (ссылка на скрипт мониторинга есть в ответе)
далее вместо кода который  я привел используем вот это:$newfile=Get-Item ($folder+"\/"+$name)
$fileOwner=((Get-Acl $newfile).owner -replace "^.*\\")
$OwnerFolder=($folder+"\/"+$fileOwner)
if (-Not (Test-Path $OwnerFolder)) 
       {
New-Item -Type directory -Path $OwnerFolder
#Set-Acl устанавливаем нужные acl  для папки
       }
Move-Item $newfile -Destination $OwnerFolder
#Set-Acl устанавливаем нужные права на файл в случае необходимости
Махнуть волшебной палочкой и сказать 
А если по сути нужно уточнить зачем это вообще понадобилось. 
Как вариант все события в файловой системе журналируются и на каждое из них можно задать действие, в том числе и копирование в другое место. Но это низкопроизводительный костыль. Чтобы дать более толковое решение нужно понять зачем это нужно.