Какой стек выбрать для начала карьеры?
Выбирайте то, что нравится. Если всё равно, выбирайте то, на что спрос выше на локальном ранке труда.
Ваш выбор - не финальный. Не понравилось - всегда можно поменять. Никто не ответит на это вопрос, кроме тебя самого. Может, уйдет год-два, но это все равно будет самым быстрым и оптимальным вариантом