Создание мобильного приложения: свой штат, фрилансеры или аутсорсинг?
"Штат" будет вам благодарен, когда вы дадите им фрилансерскую поделку и скажите допилить. Проще будет переписать.
Если нет возможности 2-4 человек держать на зп, то лучше не надо штат.
Решение - найти хорошего аутсорсера, с которым сразу договариваться про поддержку. Получится недешево.
Любой вариант возможен 
Без подробностей сказать нечего