Как переключить экран в режим 2560x1600 и выше?
Эта возможность была в старых драйверах от Nvidia и перестала поддерживаться где-то в районе выхода Windows Vista.
Виртуальные машины вполне позволяют установить своё разрешение (по крайней мере VirtualBox/VMWare).
Самое интересное, что я с подобным эффектом сталкивался именно на виртуальных машинах. Собственно помом на обычном VirtualBox такое реально.

Правда плохо помню уже, давно было.