Как отследить какие файлы или приложения открывает пользователь?
открытие приложений можно косвенно определять по наличию новых процессов, остальную активность можно пробовать отслеживать с помощью хуков
открытие приложений можно косвенно определять по наличию новых процессов, остальную активность можно пробовать отслеживать с помощью хуков