Как пофиксить кодировку csv файла?
Открываете Excel на вкладке "Данные" находите кнопку "Получение внешних данных", из выпадающего списка выбираете "Из текста", выбираете свой файл csv, и дальше по инструкции которая будет во всплывающем окне. После всех манипуляций сохраняете как Вам будет удобно.
открывай в open офисе, там при старте выбирай utf-8... Насколько я знаю в ms офисе нету возможности редактировать кодировку