Какую CRM выбрать для управления грузчиками и разнорабочими?
crm - это система управления взаимодействия с клиентами. То есть специализированной под ваш случай скорее всего не будет, они больше про продажи) 
Из вопроса непонятно какой конкретно функционал вам необходим. 
Предполагаю что какое то распределение сотрудников по объектам и их время занятость + база клиентов.
В данном случае вам проще взять любую crm и заказать у кого нибудь плагин к ней для распределения сотрудников. Например amocrm или bitrix имеют возможность добавления плагинов, про другие не сильно в курсе на тему плагинов.
В самой crm будете вести учет клиентов и работы с ним, а плагином назначать сотрудников на объекты.
Так как большинство crm платные и плагин не бесплатно делать будут, вполне вероятно вам подойдет и просто разработка собственного софта для работы с сотрудниками по объектам и простенькой базы с клиентами.
В любом случае, конкретизируйте вопрос, добавьте описание необходимого функционала.
Посмотри в сторону ПланФикса, это не CRM, это платформа для создания своей системы управления предприятием. Как конструктор, сложный, но конструктор, без программирования. Очень гибкий. Могу помочь, так как являюсь официальным интегратором ПланФикса.