Как можно проверять гипотезы развития продукта?
Однозначного ответа нет по тому как в зависимости от гипотезы будут разные возможные способы их проверки
1. Изучите опыт своих конкурентов. 
2. Наметьте нишу Ваших клиентов и проводите там активный нетворкинг.
3. В качестве индикации Вам необходим сайт продукта с сообществом, а так же аналитическими инструментами трафика, посетителей и т.п.  Открыть страницу в fb, LinkedIn, telegram.  Публикуйте блоги по своей тематике и следите за рейтингом. Ищите встречные инициативы, изучайте задаваемые вопросы, наполняйте обзорами и новостями все ресурсы, которые  позволяет их владелец и т.д. и т.п., пока критическая информационная масса не начнет Вас выводить на правильные решения.