Как перенаправить пользователя на определенную страницу после отправки заказа в Woocommerce?
Можно сделать такadd_action( 'template_redirect', 'my_checkout_redirect' ); 
function my_checkout_redirect() {
	global $wp;
	
	if ( is_checkout() && ! empty( $wp->query_vars['order-received'] ) ) {
		wp_redirect( '%my_custom_url%' );
		exit;
	}
}
Если вы пишите свой платежный шлюз делать надо такСтроки 15-18
На некоторых шлюзах "оплаты" есть поле такое, куда перенаправлять после оплаты