Литература не для начинающих?
Дональд Кнут и его все труды
По разным тематикам, но если интересует ( то что в голову пришло)
Кормен. Алгоритмы. Построение и анализ (Библия алгоритмистов!!!)
Уоррен, Hacker's Delight (по русски по-моему называется Алгоритмические трюки для программистов).
Олифер, Олифер 1. Сетевые операционные Системы, 2. Компьютерные сети
Все книги достаточно «академические» и рекомендуются в университетах (наверное больше, чем в работе).
Также можно почитать методы поиска в Кнуте, длинную арифметику и получисленные алгоритмы там же