Какие есть хорошие курсы SEO / SERM ?
Честно говоря, все эти SEO-курсы — это способ заработка денег, а не попытка вас чему-то научить. Это я вам говорю как человек, который SEO занимается много лет. Лучшее обучение — практика.
Я это понимаю, но как-то учиться же надо. 
Если курсы - все не хороши, то как вариант  - выбрать лучшее из худшего.
Читать книги нет времени.  Разве что есть уже проверенная ОЧЕНЬ КЛАССНАЯ одна книга.