Стоит ли пробовать работать удаленно, не имея приличного опыта?
Пробуй, от того что ты попробуешь мир не сломается.
Интересный подход конечно. 
Тут не то что опыта, а практики/знаний объёма может не хватить. 
Идея сесть на попе ровно на удалёнке за з/п конечно не нова.
А "чистые" проекты где ты не исправляешь всё за предшественником, а развиваешь и поддерживаешь, рождаются:
- когда тебе передаёт человек который оставляет его по причине повышения/смены работы по географии/размере з/п и т.д. Но на такие места обычно подтягивают из френдлиста сотрудников.
- когда ты исправляешь всё что было до тебя и потом уже приходишь к светлому социалистическому будущему.
А миф про официальную удалёнку при отсутствии опыта\знаний не советую обдумывать. Не стоит заблуждаться. 
После получения корочки о высшем образовании опыт будет получаться только или в собственных проектах или при работе с чужим кодом. В билдовые проекты как разработчика первые пару лет не пустят.
p.s. план действий Cyrax2014 это пример правильного подхода к своей карьере.