На что вы ориентируетесь перед началом прорисовки дизайна?
Выше верно заметили — вопрос очень правильный. 
Сейчас опишу два мира — идеальный и реальный. Идеальный
К вам приходит клиент, который занимается уборкой квартир и хочет получать новых клиентов через интернет. Что нужно сделать вам:
1. Узнать все про клининговый бизнес. Как происходит процесс уборки? Какие средства используются при уборке? Что именно входит в уборку? Какие бывают проблемы при уборке и общении с клиентами? Чего клиенты боятся? А чего хотели бы? Какой портрет потенциального клиента? На все эти и другие вопросы ваш клиент точно знает ответ, если не первый день в бизнесе. Если же первый день — вам придется искать ответы самому. 
2. На основе собранных данных вы уже будете иметь представление о следующих вещах:
а. Постоянные клиенты заказывают уборку на регулярной основе. Значит надо сделать для них удобный интерфейс подписки. 
б. Новые клиенты боятся пускать к себе в дом посторонних людей и оставлять их одних на время уборки. Ок, напишем, что уборщики максимально проверены и работают очень давно. 
в. Новые клиенты пока не готовы заказать уборку, потому что непонятно — надо ли им это и деньги просто так тратить не хочется. Ок, дадим им скидку 20% на первый заказ при подписке на новости. Клиент получит скидку, а ваш клиент получит постоянный контакт через почту.  
д. У клиентов есть маленькие дети и животные, которые могут остро реагировать на химикаты. Хорошо, описываем, что в работе используется только супер-безопасные средства. 
И так далее. Если в двух словах — вам нужно понять все вопросы, все страхи людей, для которых будете делать продукт, и ответить на них с помощью сайта. И, самое главное, сделать так, чтобы процесс заказа/покупки был максимально простым и незаметным. 
Для этих целей существуют вспомогательные инструменты вроде персонажей, карты пользовательских путей, ментальных карт и интервью. Об этом написано уже тонна информации, поэтому, с вашего позволения, я не буду их тут повторять.  Скажу лишь, что эти инструменты действительно неплохо работают. 
В итоге у вас будет отличный багаж для старта. А что делать с ним дальше — это уже вам решать. Хотите прототипы? Пожалуйста. Хотите сразу дизайн? Без проблем. Как вам угодно. 
А, ну и да — реальный мир.
Тут все гораздо веселее. 
К вам приходит клиент, который занимается уборкой квартир и хочет получать новых клиентов через интернет. Приходит он обязательно с вордовским файлом, в котором лежит 40 референсов на различные сайты, которые по стилю противоречат друг другу на 100 процентов. И, конечно же, просит нарисовать семь красных линий, две из которых зеленые, а четвертая квадрат. И, кстати, в том же вордовском документе лежит логотип, который ему рисовал сын маминой подруги, но исходников нет, а есть только джипег 50х50px.
Вы задаете правильный вопрос, но быстрого ответа на него нет. Нужен определенный объем практики, чтобы начать видеть как делать и как не делать. Где использовать правила, а где их нарушать. Работайте, быстрого пути нет.