ZF2 layout variable
Не качал, глянул через просмотр репозитория. Вроде хелпер layout остался, так что как и в первом $this->view->layout()->переменная = значение;
Как мне ответили вот здесь, нужно работать через события Application\View\Listener:

*Controller.php
$e = $this->getEvent();
$e->setParam('footer', 'test');


layout.phtml
<?php print $this->raw('footer'); ?>
