Как уменьшить аппетиты Mongodb в ram?
Лучше всего отказаться от MongoDB, его суть в этом.
htop показывает что он сьел 15ГБ
По htop вы не определите сколько он съел. Можно вычислить из /proc//memory...
Скорее файлы закешировались - используется неиспользуемая память, это норм.
Что free -m показывает?