Как подключить к Ноутбуку 2 Монитора?
без выхода HDMI(Один выход VGA)
Но нсть DPРазъемы ноутбука 	 2 x USB 3.0 (1 из них разделяемый с E-SATA), USB 2.0, Display port, RJ-45, VGA, разъем для наушников/микрофона, разъем для док-станции 
Так что подключить 2 - не проблема.
Вам какая разница что считает ОС основным? 
Вы можете заставить программы открываться сразу на внешних мониторах.