Голос в текст, как?
habrahabr.ru/blogs/google/117234/ — как раз недавно об этом писалось.
Нормального ПО для русского языка нет. 

В своё время немало сил положил на поиски решения и советую Вам не тратить. Русский язык значительно сложнее английского, для которого можно найти работоспособное ПО. 
Можно добиться нормального распознавания ряда русских слов, но о том, что бы что-то надиктовывать, даже не думайте.