Как сделать доступным открытый COM порт внутри всего проекта wpf C#?
Так напишите отдельный класс для работы с COM портом, создайте его инстанс и в конструкторы форм передавайте.
Dependency Injection вам в помощь, у многих IoC контейнеров есть возможность создавать синглтоны.