1с управление торговлей нельзя скачать?
Демо-версия?
Разве такое уже есть?
Пусть вам заказчик предоставит доступ. Или просто этот файл создаст и даст вам для разбора.
Тем более что без более менее реальных данных - пользы от конфигурации нет.
Так что есть ломанные. И легко находятся.
Но это незаконно и вне тематики ресурса.
Если нужен именно конфигуратор, то нужно искать лом. Учебная версия платформы 1С рассчитана только на работу с пустой конфигурацией без ничего.
Если нужен только режим предприятие, то есть полезный открытый ресурс demo.1c.ru.
Еще вариант что у вас есть доступ на сайт releases.1c.ru, если на данном сайте у вас доступна для скачивания УТ то можете не заморачиваться с ломом а качать официальный дистрибутив УТ.