Есть ли простой способ использования монитора ноутбука в качестве обычного монитора для ПК?
Простого способа нет.
Или "паять", или ставить ПО которое ваш старый ноутбук может не потянуть.
Современные технологии "из коробки" он не поддерживает так же по причине своей древности.
Конвертор стоит 40 баксов плюс нужно все это отпаят припаят.  Так что проеще моник купить на авито Там тысяч За 1,5-2 можно найти полноценный моник. А ноут пусть вайфай раздает