Стоит ли отправлять документы для удаленной работы?
Обычная практика. Не хотите отправлять транспортной компанией, едьте лично. По-другому никак.
Если вы официально устраивайтесь на работу, то это нужно.
Можно не копию паспорта, достаточно паспортных данных, если не хотите своим лицом светить. ну или заретушировать фото.