Самостоятельное практическое задание для новичков в Java?
книжки перед сном бесполезны, все новое нужно сразу закреплять. 
Напишите менеджер паролей для сайтов/аккаунтов.
1) программа пишет/читает/редактирует/выводит на экран информацию об аккаутах (номер записи, сайт, логин, пароль) из файла (xml, json, любой другой формат). 
Напиши api для: 
   для получения списка всех записей
   удаления записи по номеру
   изменения всех данных по номеру
   получения записи по номеру
номер записи уникален. комбинация сайта и логина уникальна.
Выполнять в main, консольный интерфейс не нужен.
2) Изменить программу так, чтобы она работала с базой данный вместо файла. База H2 (режим embedded), работа с базой через JDBC. Если интересно, то можно использовать базу в режиме шифрования. Ведь пароли все таки храните.
В идеале продумать программу так, чтобы в любой момент вы могли переключать режим файл/база, с минимальными затратами. Для этого вам надо изучить тему интерфейсов. В серьезной работе без них никак. Но скорее всего это получится не скоро. Не отчаивайтесь, со временем придет.
3) Добавить UI, пусть будет JavaFX. Окно логина/пароля. После авторизации выводится окно с таблицей, содержащей информацию в незашифрованном виде. UI должен использовать api с предыдущих шагов. Окна для редактирования, подтверждения удаления и др.
4) Дальше писать рано. Фреймворки рано. Работайте c IDE, изучайте возможности.
Если не хотите писать настольное приложение, то можно написать клиент-сервер. Простейший вариант - сервлет+restapi.
В качестве контейнера иcпользуете Tomcat. GUI на HTML/CSS/JS. Запустив приложение на tomcat, заходите на страницу, сервер(tomcat) возвращает страницу с логином, вводите логин-пароль -> ajax запрос -> получаете данные -> выводите таблицу и т.д.
Как это все делать? Ищите в интернете, набивайте шишки и т.д.
Это довольно сложное задание для новичка без опыта. Но это без проблем сделает любой с опытом работы в 2-3 месяца. Оно охватывает много важных тем: работа с файлами, работа с бд, работа с ui. Это минимум с которого можно начать.
Новичку лучше начать с учебника.