Изгиб кабеля GPON влияет на скорость интернета?
Нет!

Теоретически каждый изгиб это лишнее переотражение - путь сигнала удлиняется, следовательно он приходит позже.
Практически это очень мизерные величины, не заметные на фоне других, и не превышающие статистическую погрешность.

Следует помнить что внутри кабеля стекло, и оно имеет свойство ломаться при сильном изгибе. Сломаете - вообще связь пропадет.
Потеря пакетов гарантировано.