Для чего используется символ «\» в PHP в начале написания при вызове функций?
Ну как же "в документации нет", когда этому целый раздел посвящён? https://www.php.net/manual/en/language.namespaces.php
Это значит что объект из глобального namespace: https://www.php.net/manual/ru/language.namespaces....