Будет ли scala востребована на российском рынке?
Это утверждение не совсем верноНо если проект пишется на java, то scala разработчик туда будет не нужен.
Scala - даже в том виде, в котором она сейчас, раскрывает гораздо больше возможностей JVM, нежели чем Java.  Scala - это не Haskell на JVM и утверждение, что jmv общая тоже не совсем корректно. Scala - это попытка совместного примирения императивной и функциональной парадигмы.  Все это дает гораздо больше возможностей грамотно и быстро применить какой-нибудь алгоритм для решения задачи. И если на чистой Java потребуется 50 строк кода для решения задачи, то на Scala - половина, а то и меньше :), а код получается более выразительный! (здесь не надо "кусаться", задачи бывают разные) 
Отсутствие 100500 вакансий на hh это не повод паники ( на linkedin ~2k). Язык молодой, но он очень стремительно набирает обороты. Насколько я знаю, Huawei начинают пилить интеграционные решения в России на scala(вместо оракловских продуктов). Так что все не так плохо :)
У Одерского и компании очень большие перспективы и амбиции! Так что, по моему мнению, Scala(или ее "апдейты") еще удивят программистов!
Что вы так сильно огорчились, scala разработчиков в разы меньше, чем java, поэтому и разброс такой. Будет она востребована однозначно. К примеру tinkoff банк использует scala