Не могу понять, где в коде проблема?
echo <b>‘</b>Memcache ver:<b> ’</b> . $memcache->getVersion();
Мне кажется дело в этих кавычках. Должны быть либо 'такие', либо "такие", но никак не‘такие’
выше предлагали такие кавычки:<?php 
echo "Test me <br>";
$memcache = new Memcache;
$memcache->connect('127.0.0.1', 11211);
echo "Memcache ver:" . $memcache->getVersion();