Где найти урок по написанию сервера?
Если задача изучить nodejs:По быстрому на nodejs + expressДля более углубленного nodejs
Курсы есть, уроки тоже.
Вариант 1:
Пишите серверную часть, можете использовать node.js
Пишите фронтенд html + js
Вариант 2:
пишите сервер и фронт на php.
Вариант 3:
используете https://docs.google.com/forms/