Стоит ли начинать изучать 3D моделирование?
У тебя непонимание того, что нужно в мире.
Миру не нужен дельфи или си или джава. Бизнесу нужно решение его проблем.

Ты считаешь, что приблизился к выпуску своего софта.
У тебя уже был покупатель, который сказал "о, у тебя крутая прога, она делает все что нужно, но я ее не куплю потому что она на дельфи?"  Не было? Тогда у тебя не было никакого выпуска софта.

Тоже самое и сейчас. Платят специалистам, которые умеют выполнять задачи.
Учиться следовало в школе и институте, к его окончанию уже стоило развивать навыки, становясь хорошим специалистом.
Если уже поздно - перестроить свою жизнь во взрослом возрасте это точно не вопрос для тостера. Это больше о самоорганизации, о мотивации, о поиске времни для этого между всеми бытовыми и текущими проблемами.
И уж тем более тостер это не то, где нужно спрашивать совета и вдохновления - предсказателей тут нет, мир за 5 лет меняется, и конкретные инструменты могут поменяться. Но технология меняется редко, поэтому новому инструменту можно будет научиться, если есть понимание как это работает.
Имхо, не нужно усложнять. Если нравится - нужно делать. Скиллы по созданию 3D ещё долго будут востребованы. Недавно заказывал пару 3d моделей для одного проекта - был удивлен ценам (я имею ввиду действительно качественные работы).
Но стоит учитывать и реальное качество своей продукции, желательно смотреть на это трезво. Например, поштудируйте behance. Если чувствуете, что сможете подтянуться к этому качеству, чтобы встать в строй - тогда велкам!

А по будущим трендам... Имхо, многое из 3D, ровно как и 2d, а также UI и даже UX, скоро начнут генериться упрощенным порядком (для создателя) посредством нейросетей. Но, в любом случае, из 3d арта легко перейти в любую смежную стезю. Так что на наш век раздолья для творчества хватит:)

P. S. The measure of a man is what he does with power. Выбирайте, что нравится сердцу.