Можно ли восстановить данные после форматирования диска?
Вам в компанию по восстановлению данных, возможно их частично можно идентифицировать и восстановить по метаданным, услуга очень дорогая
возможно часть данных уцелела, но прийдется потратить уйму времени. Ищите на рутрекере набор утилит для восстановления данных, там есть и программы по восстановлению после форматирования, например Easy Recovery Pro или что-то подобное.
UPD: Я бы не стал полагаться на какую-то одну утилиту которую тут конкретно рекомендуют, ибо неоднократно сталкивался с тем что все они работают по разному и в разных ситуациях одни хваленые проги могут не сработать, в отличие от какой-то замухрышной неизвестной тулзы. Качайте пак, пробуйте все по порядку, возможно что то неизвестное из прог как раз поможет, уже было у меня такое.