Установка proxmox и RAID?
В сети наткнулся на такую статью: https://serveradmin.ru/ustanovka-i-nastroyka-proxmox/ - может она даст Вам ответы на вашивопросы
Собираюсь делать всё абсолютно тоже самое.
Как всё прошло? Граблей не было?
Софтрейд пилил при установке debian или mdadm?
Какой статьёй пользовался как инструкцией?