Как сделать, чтобы в delphi можно было использовать процедуру для графических объектов?
Или сделайте эту процедуру методом формы, на которой это мемо лежит.
Или обращайтесь к нему так Form1.mmo1.Text где Form1 Ваша форма.
Извиняюсь, разобрался. Нашёл на форуме что через класс формы будет видно.Form1.memo1...  
Спасибо, если кто сидел над этой проблемой, но пока не ответил.