Составили требований для верстальщика, не перегнули ли палку?
Не вижу каких-то чрезмерных требований, наоборот их можно еще дополнить. Если читать сей "документ", может показаться что вы излишне требовательны, но на деле для нормального верстальщика все то что вы описали является нормой. Про бэм тоже не понял.
Нормальные требования, совсем не жесткие даже. Но некоторые пункты спорные.