Какие требования должен предъявлять интернет-магазин к хостинг-провайдеру?
1500 товаров + 200 человек в день  - любой дешевый хостинг
Это вообще не нагрузка.
У меня 50к товаров бегают и не жужжат но 1 ядре и 2-х гигах оперативки
и примерно 100-200 человек в день
1. Это единственный критерий
2. У меня в блоге больше в день в 2 раза
Это вообще не нагрузка и Вам подойдёт даже бесплатный тариф на beget'e.