На каком аккаунте держать приложение в Google Play моем или заказчика?
Странный вопрос!
Это приложение не Ваше, а Заказчика.
Вам за него заплатили деньги!
Поэтому ответ однозначен: разместите на аккаунте Заказчика.UPD:
1. Вам необходимо было заранее договориться с Заказчиком о том, что Вы впишите себя в Credits/About внутри приложения, возможно оформить письменное соглашение на то, что заказчик имеет право использовать ваш продукт в любых целях, сохраняя информацию о Вашем авторстве в заранее утверждённом разделе приложения (Credits/About).
Теперь - можете попробовать сделать это сейчас, но заказчик Вам ничем не обязан, хотя авторство автоматом сохраняется за Вами.
2. Можете написать в гугл, чтобы он добавил поле автора отдельно. Возможно, они прислушаются и сделают это.
На аккаунте заказчика. Ему его обновлять, отвечать на отзывы и продвигать.