Кто удалил файл?
Есть ли подобные софты для отслеживания удаленных файлов? (кем, когда, какой). ПосоветуйтеА что можно сказать не зная ОС?
В windows можно настроить аудит файлов.

Опять же цели непонятно - вам выследить злоумышленника, или вернуть нужный файл на место?
Чаще всего перемещают - нашли и на место.
Иногда удаляют - для таких целей удобнее теневые копии использовать.
есть софтины и системы для бекапа данных.
все остальное от лукавого.