Кто каким образом документирует локальную сеть?
Я визуал, поэтому основа для меня - схема. Топология на уровне логики, на уровне физики. Рисую в Visio, таблицы веду в LibreOffice Calc. Никаких специализированных решений не использую - они обычно и денег стоят как крыло от самолета и работают под виндой. Мониторинг делаю через nagios - да, он страшненький, но меня устраивает, тем более, что туда можно привернуть любой, какой угодно датчик.
Вики. Схемы конкретных мест -- в визио, сетевые топологии -- картами в Zabbix. Для учёта оборудования, IP-адресов, вланов -- можно попробовать Racktables или iTOP с соответствующими плагинами.