В чём лучше делать модельки для unity?
Я делаю в 3Ds MAX. Привык к нему.
Это дело привычки и понравившегося софта. Блендер просто бесплатен.
Да и модельку сделать мало. Нужна ещё текстурка...
Здесь на помощь приходит Substance 3D painter (Продаётся в Стиме. Цена не ломовая и не по подписке.)
А так освоил моделинг на уровне
https://sketchfab.com/3d-models/1-a-pc-67cf8fe21c1...
https://sketchfab.com/3d-models/ssa-871bfae4f0e64a...
https://sketchfab.com/3d-models/1940-gmc-ackwx353-...
В ВК Раптор Блэк
Чем смогу помогу. В свободное от работы время. И бесплатно. Может сможешь мне в Юнити помочь.
На счёт в какой программе моделировать вам сказали.  Скажу про, то как сделать водичку:
Чтобы её сделать более прозрачной или голубой вам нужно будет сделать вот такую вот связку шейдоров:
1. Поиграйтесь с Volume absorption - глубина тенейего будет лучше сразу подключить и играться с нимпотом уже придавайте цвет у Transparent и Volume absorption

Рендер этого шейдара:


2. Во втором варианте полегче связка и тут уже можно будет поиграться с Layer weight - на подобии прозрачности и пропуска в себя светаИз википедии говорится:
Узел «Layer weight» выводит вес, обычно используемый для объединения шейдеров в узле «Смешать шейдеры».

Рендер этого шейдара:
