Несколько сайтов на одном сервере ubuntu 14.04? Миф или реальность?
Ээээм, задача достаточно тривиальная, гайдов в сети как грязи.
Причем выбор в пользу апача не самый лучший, nginx работает быстрее.
К тому же есть бесплатные панели управления всем этим (webmin, web://cp, FlexCP, Cube Panel Lite, VHCS)
Поставьте бесплатную панель управления EHCP. 
Она все сделает за Вас. У доменных имен нужно будет настраивать DNS на Ваш IP или EHCP поднимет свой DNS, возможно его указывать в настройках надо будет