Есть ли курсы по laravel не в видеоформате?
Есть хорошая документация
Начинал учиться по курсам Laracasts. Хоть и видеоуроки, но объясняет очень подробно и доступно. 
Ссылка на перевод 
https://www.youtube.com/watch?v=2Zao500QecU&list=P...