Какие есть open source игры с кодом которых мог бы поиграть новичок?
Quake, Quake II, Quake III
Проблема в том, что новички бывают разные.
Никто не знает, во что вам играть не скучно.
MUD можно посмотреть.
FreeCiv
FreeDoom
Minetest - клон майнкрафта
Да и вообще. Стоит научитсья пользоваться поиском.