Как вывести одно конкретное значение из файла JSON?
попробуйте так$.getJSON('https://blockchain.info/ru/ticker', function(data) {
    var output = '<ul>';
    var rub = data['RUB'];
    output += '<li>' + rub.last + '</li>';
    output += '</ul>';
    $('#btc').append(output);
});
вот так
если https://blockchain.info/ru/ticker для вас сторонний ресурс, то вам нужно будет получать его через http proxy. простейший делается на php <?php
$homepage = file_get_contents('https://blockchain.info/ru/ticker');
echo $homepage;
?>
дальше делаете getJSON уже с себя и браузер позволит это исполнить