VPS сервер дома?
Привяжется ли dns адрес сайта к моему белому ip?
Да.и как вообще это лучше организовать в плане настройки? 
Поднимаете какой-нибудь Linux-дистрибутив, хоть на виртуалке, и вперёд.(желательно подробно ибо особо много гайдов в интернете не нашел)
В интернете нет инструкций, как поднять веб-сервер? Сирисли?
Не парьтесь, поднимайте, всё получится, это не сложно.
Привяжется ли dns адрес сайта к моему белому ip
Без проблем. Ставите DNS-сервер и вперед. Ну или платите регистратору за доп. услугу по содержанию primary у него - если денег не жалко - это даже проще.и как вообще это лучше организовать в плане настройки?
В плане настройки чего? Линуха, который поставите туда? Ну так есть волшебная фраза "Окей, гугл". 
Все проблемы будут в основном железного плана.
- Серверу требуется место
- Сервер шумит
- Сервер жрет электричество
- Сервер содержит изнашиваемые части и ломается
- Сервер нужно бэкапить