Можно ли программировать под ios на windows?
Качай и устанавливай хакинтош или продавай душу и бери мак
Считайте что нельзя. По крайней мере подписать и залить на девайс/в стор у вас не получится на винде.
Виртуалка нужна не iOS, а MacOS. Образы есть на торрентах +там же инструкция на какой системе виртуализации и как их разворачивать.