Где взять датасет (данные) содержащий иронию и сарказм?
Сам собери, ты же айтишник

___
можно распарсить соц сети (особенно твиттер) по хештегам #sarcasm
Дико интересно было бы такую базу собрать
в качестве исходной можно взять дамп пикабу https://pikastat.d3d.info/

ищите по тегам сарказм, смайликам в конце и прочему, но руками выверять придется так или иначе