Двух канал или 4?
1. канальность памяти роялит только там, где есть интенсивная работа с ней. в обычной работе разницу между 2 и 4 каналами можно увидеть только под микроскопом. 
2. можно поставить хоть 16 плашек. но если комп умеет только в 2 канала, то пофигу сколько у вас плашек.

определитесь сколько каналов у вас есть. 
если 4, то оптимальней 4х4. 
если 2, то пофигу.
Если купишь 2 по 8, то потом сможешь докупить ещё 2 по 8.
Разницы в производительности почти нет, особенно если твоя материнская плата не умеет в четыре канала.

24 гига лучше, чем 16