Как получить нужную информацию из БД в любом файле blade в laravel?
Правильно — внимательно прочитать весь раздел https://laravel.com/docs/5.8/views
Ключевые слова «внимательно» и «весь».
https://laravel.com/docs/5.8/views#sharing-data-wi...
Cоздаешь провайдер и шаришь в нем переменную с имейлом, а в футере просто выводишь