Что сейчас важнее в языках программирования, скорость работы или удобство использования?
Важен баланс.
Я несколько раз перечитал вопрос, но так и не понял его. Скорость работы чего именно Вас интересует? Железки? Кода? Программиста? Удобство языка - тоже понятие очень субъективное.
В общем случае ответ простой: как и везде - зависит от конкретной задачи.