Какие плюсы и минусы у ЯП C#?
Когда вы уже поймейте, что ЯП Это инструмент не более.
Какие минусы у Газового ключа ? Какие минусы у Штангенциркуля ?
Вы задаёте данный вопрос - Вы не программист...очевидно. Зачем вы вообще интересуетесь ЯП C#? И почему именно C#? Почему не C++,C, Java и тд.? Каких статей с "полезной" информацией от "профессионалов"  Вы уже начитались? Вы должны определиться с задачей, которую Вам необходимо решить, а после выбирать инструмент, который наиболее подходит для решение Вашей задачи. Никаких "чистых" + или - не наблюдается=)