Как вылечить сервер / компьютер от вируса шифровщика?
Что-то не видно никакой шифровки. Файлы с правильными расширениями, даже превью картинок в папке видны.
Что именно зашифровал этот "вирус"?
у вас опыт правильный и так дешевле всего
универсального нет
в общем случае ищется декриптор по анализу зашифрованной части файла, без опыта быстро сделать это нереально