Какой набор старых версий браузеров для тестирования набрать?
Использовать Chrome, Firefox, Safari, IE11 на своей машине + IE8,9,10 через виртуальную машину(скачав бесплатно тут https://www.modern.ie/en-us/virtualization-tools#d... )
Ровно тот и тех версий, которые требуются для данного, конкретного проекта.
Если IE, например, не прописан в требованиях ТЗ, то я его и ставить и открывать в нём проект не буду.