Какой язык учить после PHP?
Иван, у Вас неверная постановка вопроса. 
Во-первых, ценится не знания языка, а опыт. 
Во-вторых, у меня сложилось субъективное впечатление, что Вы не знаете чего хотите.
Если Вы хотите быть востребованным специалистом - смотрите на тенденции. Сейчас это анализ данных, DL, машинное обучение. Языковой стек в основном это Python. 
Если Вы хотите разрабатывать игры - C++/C, Java
Мобильная разработка: Swift, ObjectiveC и т.д.
Web-разработка: Node.JS, Ruby, PHP
Из (субъективно для меня) экзотического - Erlang, Rust.
Java и C# - банковская сфера, геймдев, тот же web, десктопные приложения. З/п у явистов самые вкусные.