Что выбрать для изучения Java, Kotlin или Python?
Java - насколько я понимаю это в основном работа в больших фирмах для поддержки крупных махин. Как туда попасть джуну? Не ясно.
Как раз у больших фирм есть стажировки и программы выращивания джунов, а вот в другие фирмы джуну попасть почти нереально. Да и вакансий на Java сильно больше, чем на Kotlin и Python.

Kotlin - тоже android разработка. 
С чего бы? Kotlin - язык общего назначения, применяется в различных областях.
Python - легкий и быстрый в изучении язык. Советую его, без лишних комментариев. Все зависит от вашей цели, но пайтон все же востребованный язык в наше время, знать хотя бы его основы - нужно. Потом можно перейти к изучению других.