Варианты повышения отказоустойчивости сервера на SSD nvme диске?
Программный RAID попробуйте. Штатными средствами операционной системы.
пришёл к выводу, что raid на nvme ssd, скорее плохо чем хорошо в плане производительностиГрамотный вывод. Хотя это плохо не столько в плане производительности, сколько в плане скорости.

Решил, оставить всё крутится на одном nvme SSD диске, но как быть с отказоустойчивостью?А она вам реально нужна? Много пользователей, высокая цена простоя? Как правило небольшие сервера проще остановить на час и откатить из бэкапа, чем городить отказоустойчивость.  В таком случае - частые теневые копии, и частый бэкап.
Но если надо есть программный RAID, есть платы PCIe позволяющие делать RAID из двух NVMe дисков - тут уже сами думаете, что важнее отказоустойчивость или производительность.

Копии средствами windows делаются, на другой сервер, хочется иметь именно клон SSD диска "под рукой"Не совсем понятно чем отличается образ системного диска сделанного средствами Windows от клона SSD диска?