Bash-скрипт, сравнение времени?
Можно сравнить время прямо в запросе и вывести разницу или
вывести текущие время(на момент выполнения скрипта) и время изменения. 
Получения текущего времени в mysql функция NOW()
$ (date -d "2014-01-28 11:07:10" +%s ; date +%s) > 3
dmsuat@longmmdappu03 [] /applications/dmsuat/environments/ucqa/node/delete
$ cat 3
1390907230
1390908465
dmsuat@longmmdappu03 [] /applications/dmsuat/environments/ucqa/node/delete
$
В файле два числа в секундах, ваше время и текущее. Их надо вычесть и получится то что вам надо
Вычесть можно expr $var1 - $var2