Как в Ubuntu убрать слэш в конце виртуального хоста?
Первый слэш вы не уберете. Это связано с принятой нормализацией URL:
tools.ietf.org/html/rfc3986#section-6.2.3
А все последующие можно убрать.
Этого не может быть, потому что не может быть никогда.
В обоих случаях сервер получит "GET / HTTP/1.x"
Может просто браузер слеш добавляет?