Как убрать мобильную адаптацию?
Смысл было собирать сайт на бутстрапе и откзаыватсья от адаптива?
Так же не забывайте что поисковики в открытую пессимизируют сайты неадаптивные.
Так что с точки зрения сео вы еще и проиграете. 
Проще уже доделать адаптив.
pro-cod.ru/otklyuchaem-adaptivnost-bootstrap.html
Можно зафиксировать ширину сайта в пикселях. Не знаю как в бутстрапе, но если надо быстро то примерно  так .container {
    width: 80%;
}заменить на .container {
    width: 960px;
}