Сколько спрайтов персонажа в играх?
Зачастую один, а анимация выполнена на костях как и в 3D играх, только анимируется плоский меш, а не 3D моделька.
ru.esotericsoftware.com
dragonbones.com/en/animation.html
https://brashmonkey.com/
На GDC есть хороший доклад на эту тему: Making Fluid and Powerful Animations For Skullgirls.