Диктофон: перевод записи в текст — как?
О качественном результате сразу же ЗАБУДЬТЕ. Эта задача не имеет простого автоматического решения.
Никто (точнее, ничто) Ваше бубнение на разных языках с акцентами, сленгом и жаргонизмами на фоне помех в автоматическом режиме на 100% не распознает.
Хотите получить текст? Заказывайте на фриланс-порталах услугу - расшифровку аудиозаписей. Тупая, низкооплачиваемая работа. Зато качество будет. Кроме человека с ушами никто это за Вас не сделает.
Поискал, почитал, диктофоны с ПО стоят заоблачных цен. Как пример: 
ПО можно найти немного дешевле :)
1) Статья на гиктаймс
2) Сайт производителя
3) Ценник 