Почему не любят Ember.JS?
На мой взгляд по двум из причин:  так исторически сложилось или так модно.
Каким то образом получилось что в рунете более популярны Backbone, Angular, а не Ember.
Думаю что в своем видении причин я более или менее прав поскольку очень редко кто при выборе фреймворка проводит полноценное сравнительное исследование. 
Обычно на кого больше ссылок выдал Google, того и принимают за идеал - ведь 86% не могут ошибаться.
На счет любят - нелюбят, это все относительно. Соглашусь, что документации на русском по Эмберу маловато. Есть пара ресурсов хороших, а остальное разбросанно по форумам и т.п. Да и видео на русском тоже на пальцах сосчитать. 3 месяца назад при выборе фреймворка под SPA (довольно крупный ресурс, с большим количеством реалтайм-обновлений, API и т.д.) я на неделю завис. Слишком уж много их всяких-разных налепили в последне время. ) Но почему-то при первом взгляде на структуру и код Эмбер показался сразу родным. Та же история была с Ларавелем ранее. Да, на понимание его философии потратил пару недель, но потом все пошло как по маслу. Практически весь функционал, который мне нужен в проекте реализовался без особых проблем. В англоязычном инете находил ответы на 90% возникающих вопросов. До остального доходил сам. API у них сейчас здорово документированно. И судя по результату, в выборе фреймворка я не ошибся. Бенчмарки тоже не всегда актуальны. Так как не все зависит от инструментов, но и от кривизны или прямоты рук.
В любом случае, пока не попробуешь любой инструмент, не поймешь - подходит он тебе или нет. Кто-бы что-бы не писал.