Подменить IP в строке запроса?
Нужен роутер линуксовый, на нем squid в прозрачном режиме, у squid'а настраиваются правила url_rewrite (обычно через внешние модули) - там можно сделать все что угодно.
Можно в вайле hosts прописать что куда перенаправлять.