В каком виде хранить данные на хостинге?
Ну, если учесть, что у вас нет своего сервера (даже самого простого), то вы явно не крупная корпорация, у которой есть глобальные секреты.
Есть вариант - не париться. Никому ваши писульки не нужны.
Навскидку tutorialspots.com/php-methods-to-encrypt-decrypt-w...
Шифрование?
Тот же base64 уже чутка усложнит задачу. Но если шифровать, то лучше сразу адекватным способом.