Куда идти если хочешь работать с нейронными сетями?
Нету профессии "Разработчик нейронных сетей" (если вы не эксперт и просто приезжаете через полмира и делаете что нужно). Они применяются в медицине, биологии, поиске, анализе данных, обработке звука, когда нужно "додумать и догадаться" и прочее. Могут в социальных сетях применяться и в показе рекламы в интернете.
Джуниорских вакансий нету, ибо саенс. Для себя можно и курсы пройти. 
Вот вакансия: https://spb.hh.ru/vacancy/15405703
На работе учить не будут, так что учёбу надо продолжать самостоятельно.
А насчёт работы. Математика обрабатывает абстрактные данные, поэтому если ты хороший теоретик, то применить нейронные сети можно в любой отрасли.