Какой потолок в ИТ карьере?
Все точно так же, как и для работников других профессий - менеджеров, дворников, стоматологов.
Слишком обширный вопрос, наведите конкретную отрасль программирования, и тогда вам, возможно,  дадут ответ, а так то, человек сам себе создает границы, главное любить свое дело