Куда двигаться дальше с Java?
До андроида на яве делали всё тоже самое - писали игры для мобильников на JavaME. И в вебе использовали. Только не для небольших проектов, а для крупных порталов. А из-за позиции разработчиков языка об сохранении обратной совместимости её любили и любят крупные корпорации, где на яве пишут те же веб-приложения, только для внутренних сетей. 
Плюс, в стандартной поставке самого языка есть кроссплатформенный GUI. Сам язык поддерживает нормальную многопоточность, имеется огромная куча библиотек на все случаи жизни.
В итоге, ява и раньше и сейчас используется в самых разных областях, в отличие от узкоспециализированных языков. А сами вакансии обычно оплачиваются больше, нежели аналогичные для других языков.
Ну для начало на Java тоже можно писать приложения на Desktop ,в отличии от C# они кроссплатформенные,  если же вы не хотите идти в Android можно изучит JavaFX для создания красивых приложений, писать под Desktop не популярно так как требуется JVM ,а это значит что надо её наличие чтобы запустить приложение.