Как правильно учиться PHP / mySQL?
из книг перечисленных книг я бы выделил Котерова. оч хорошая книга, если вы начинающий. там довольно хорошо и просто описано то, что проиходит в сети и как это работает. вобщем дается хорошая база для дальнейшего развития. 
в список книг добавил бы «разработка web-приложений на php и mysql» Лауры Томсон и Люка Веллинга. эти люди принимали участие в разработке mysql. так что знают много :) и на протяжении всей книги создается веб магазин. так что все построено на примерах :)
удачи вам в соискании.)
я когда-то начинал с с PHP в подлиннике (Дмитрий Котеров)
оч хорошо изложено для новичков