Proxmox, KVM и общее дисковое хранилище в виде samba?
Начнем с того что smb не разрабатывался под такой вариант использования, а значит не гарантирует стабильную работу при таком использовании. В рамках тестирования - не вижу никаких преград, можете юзать. Если это на постоянной основе или не дай бог рабочая среда, то обязательно необходимо перейти на NFS или iSCSI.
В ProxMox SMB подключение используют для бекапов или хранения ISO.
https://engineerworkshop.com/2020/01/10/how-to-add...
Как мне видится, единственная проблема может быть со скоростью. Если там будут только образы виртуалок, а обрабатываемые данные лежат в другом месте, то такое вполне допустимо. Если же критична скорость работы с диском, то Самба - далеко не лучшее место хранения образов.