Есть ли книги по дизайну для людей незнакомых с дизайном?
Для общего понимания того, почему с дизайном все так плохо и что делать:
Дональд Норман «Дизайн привычных вещей»
Виктор Папанек «Дизайн для реального мира»
Веб:
Якоб Нильсен «Веб-дизайн. Книга Якоба Нильсена»
Стив Круг «Веб-Дизайн: книга Стива Круга или «не заставляйте меня думать!»
Интерфейсы и взаимодействие:
Джеф Раскин 
«Новые направления в проектировании компьютерных систем», «Об интерфейсе»
Брюс Тогнаццини «Главные принципы интерактивного дизайна»
Шрифты, типографика:
Ян Чихольд «Новая типографика»
Эмиль Рудер «Типографика»
Про «Ководство» уже написали. Опустил несколько книг, которые вам понадобятся, если совсем уйдете в дизайн — там про взаимодействие с клиентами и всякое такое. Так же пропустил книги о работе с текстом. Если интересно — пишите, дополню список.
Наша подборка вам в помощь:Книги по UX-дизайну на русском
8 хороших книг для образования правильных мыслей в голове.
Ну а так конечно надо мониторить Беханс и Дриббл и смотреть, что другие рисуют.