Есть ли Visual Studio 2015 community для Mac OS?
1)студии под OS X не существует.
2)на макбук элементарно ставится винда и прекрасно там работает. и студией замечательно там можно пользоваться
по поводу ноутов, в вашем случае. если хватает денег на макбук - берите макбук. просто потому что
1)ноуты реально качественные
2)на макбук штатно встаёт винда а вот на виндоноут OS X встаёт нелицензионно, нештатно и с вопросами. может да а может и танцы с бубнами.
таким образом с макбуком перед вами открыты все дороги развития, на нём штатно заработает любой инструментарий, в какую сторону бы вы не решили развиваться - и как OS X/iOS разработчик, и веб, надо->перегрузились->и перед вами полноценный  Win-аппарат, ковыряйтесь с дотнетом в любимой студии.
удобно. я бы поступил именно так.
Нет, не существует. Но всегда есть вариант купить мак и поднять на нем виртуалку с виндой.