Можно ли написать скрипт для копирования текста из excel документа в форму 1С?
Посмотрите на внешние обработки 1С. Есть готовые обработки по загрузки из эксель в объекты конфигурации.
Не надо придумывать что-то на питоне и пр. они не для этих задач предназначены.
Для управляемых форм programmist1s.ru/zagruzka-nomenklaturyi-v-1s-8-3-i... 
Для обычных www.1c-gu.ru/zagruzka_dannyh_v_1s_82_iz_excel.html