Процессор под многозадачность — AMD или INTEL?
Если нужно эмулировать андроид - интел. В остальных случаях AMD лучше по соотношению цена/производительность.
Ryzen 3950 выглядит как неплохой вариант и относительно бюджетный под эти задачи. Зависит конечно что там у вас за парсеры ещё.