Парсинг (скрапинг) получение информации с сайтов, авторизация, инструменты, примеры?
Здравствуйте!
Начнем с простого, когда контент сайта загружается без фреймворков. Соответственно, нет никаких аяксов, не нужно никуда скроллить, чтобы получить следующую страницу или кликать на кнопки и т.д. для получения материалов. Т.е. вам достаточно отправить GET запрос на некий сайт и получить данные. 
В этом случае для парсинга будет достаточно библиотеки jsoup. Либо для своей кастомной реализации используйте DOM & SAX Parser.

Теперь, чуть усложним задачу сайт точно также формируется без фреймворков, но для получения доступа к информации нужна авторизация. Если тут используется какая-то простая авторизация, то достаточно будет единожды получить кукисы и при каждом запросе указывать на сервер. Также не забывайте про referrer & User-agent.

Теперь, еще усложним задачу - контент формируется динамически (посредством js-фреймворков или аякс запроса и т.д.). В этом случае jsoup не поможет, так как для загрузки контента вам нужно прокликать на кнопку (Загрузить еще) или проскроллить вниз, чтобы тригернуть загрузку контента и т.д. Т.е. вам нужна некая интерактивность. Для этого стоит посмотреть в сторону Selenium + (любой браузер). В качестве браузера можно использовать - firefox, chromium и др. Для быстродействия желательно использовать headless браузеры.

Усложняем задачу дальше. Понадобилось авторизоваться и решить некую капчу. В часности рекапчу. Тут скажу заранее, что я сам когда-то давно искал возможные пути обхода и самое простое решение - использовать платный сервис.
Ссылка на сайт - https://anti-captcha.com/
После ввода имени пользователя и пароля селениум триггерит клик на капче, а дальше данные пересылаем на сервер и получаем решение капчи.

Усложним задачу еще больше - различные honeypot. Тут как говорится кто на что горазд. Все зависит от конкретного сайта и конкретной реализации (софта) honeypot. Некоторые могут заблокировать по ip, если запрос был произведен на несуществующий урл. Например, на сайте всего 100 страниц, а вы запросили 101 страницу и попались в ловушку. Или например, вы заполнили невидимое input поле, которое в норме пользователь не видит и соответственно, не заполняет.

Идем дальше - если вам нужна некая интерактивность (т.е. пользователь сайта должен иметь возможность самостоятельно парсить сайт), то вам нужна клиентская часть написанная на javascript. Подобные онлайн-сервисы имеются. Наберите в гугл web scraping online и увидите различные сервисы. Как правило, они предлагают установить некое расширение, при клике на котором он получает доступ к элементам DOM, а далее уже можно при помощи селекторов (id, xpath, class ) определить что нужно спарсить. Определить тип навигации / пагинации (например, пагинация при помощи нумерации страниц или пагинация при помощи кнопки Далее и др.). Тут могут свои подводные камни. Например, некоторые сайты при достижении максимальной страницы могут выдавать ошибку (404), некоторые не выдают ошибку и лишь показывают контент заново. Иногда нужно проверять страницу на наличие пустоты на странице (на отсутствие элементов по селектору). Иногда нужно проверять страницу на наличие ошибки 404 и т.д. В общем, это уже работа фронтэндера.

Некоторые динамически формируемые страницы могут подгружать контент при помощи json или xml. Соответственно, для парсинга некоторых сайтов можно обойтись без использования selenium. А лишь запросить материалы по их внутреннему API, а затем при помощи gson или jackson спарсить их.

Одним из универсальных инструментов парсинга, с которым мне приходилось сталкиваться была программа Visual Web Ripper. Стоит примерно 250-300 долларов. Программа подгружает контент сайта внутри себя через IE (может уже и обновили этот момент). А далее уже можно задавать условия парсинга и экспортировать данные.
Существуют расширения для браузеров, которые позволяют запускать произвольный JavaScript на сайтах, просто используйте их. Ваша задача сведется к тому, что бы набросать скрипт, который заполняет поля и жмет кнопки, после чего полученный UserScript запустить через одно из выше описанных расширений на целевом сайте.

Да даже больше скажу, при желании можно и без расширений обойтись - просто открывайте консоль браузера, вставляйте и запускайте там какой-угодно JavaSscript, в том числе можно и запустить код для парсинга чего-то.