Можно как то записать iso-образ из диска c windows 7?
конечно, каким-нибудь UltraISO считать образ, а потом Rufus и на флешку
Диск это просто устаревший способ установки. Вся суть лицензионного установочного диска собственно в ключе активации, полученным легальным способом.
Просто скачайте чистый образ той-же редакции из сети, установите с флешки и после активируйте кодом с коробки - будет быстрее и проще, чем дампить диск.