Пиратский Windows 10 и локальная сеть/сервер?
Как будет работать локальная сеть на нескольких компьютерах, если на некоторых компьютерах - пиратка, а на нескольких - лицензия?
Это не повлияет на работу сети. Повлияет ли это как-нибудь на безопасность данных на сервере? 
Запросто, если поставите васяносборочку или супер-пупер KMS_aktivator_2019.exe.
Как будет работать локальная сеть на нескольких компьютерах, если на некоторых компьютерах - пиратка, а на нескольких - лицензия?
Лицензия - "разрешение" (запомните уже, блин!), а не мифическая НЁХ заставляющая как-то по другому работать код программы.Повлияет ли это как-нибудь на безопасность данных на сервере?
Например, как?! Попробуй сформулировать эту мысль полностью и окончательно, наверняка придёшь к выводу, что "данубредкакой-то" :)