Почему Safari не запоминает последние открытые вкладки?
Cистема Mac OS?
Закрывайте браузер через "Safari" -> "Завершить Safari"
Не красной пимпой в левом углу.
И будут вкладки.
Если есть необходимость открыть все окна из последнего сеанса, Вы можете сделать это принудительно:
"История" → "Снова открыть все онка из последнего сеанса".UPDATE:
В Йосемити теперь можно по умолчанию сделать так, чтобы Safari открывал последние открытые вкладки.