Как контролировать внешние коммуникации сотрудников?
Есть пару подходов которых нужно внедрять 
1. Разделение информации - один человек не должен обладать полным видением всей ситуации
2. Контроль за копированием информации и минимизации вывода её по работе с ней
3. запрет на выполенение сторонних задач в рабочее время
4. Контроль удовлетворенности клиентов
5. Запрет на использование сторонних устройств в рабочее время
6. Введение единого сервиса по работе с клиентом. Логирование и запрет на использование сторонних сервисов. С последующим анализом всего и вся
7. Ограничение возможностей рабочего места до самого минимума. Короче - все что не разрешено. То запрещено!
Это то что я могу вспомнить навскидку
Ну это стандартный вопрос управления рисками, если ОЧЕНЬ коротко то здесь компромисс между безопасностью (в смысле потерь финансов акционера) и открытостью каналов.
Я предпочитаю, скажем, всё открыть и просто контролировать "настроения в коллективе"... 
Если производство секретное то и телефоны отобрать можно, на ювелирке вообще народ раздевают. А если это типичный офис то там реальные потери только на уровне топов жеж