Не могу установить PostgreSQL на Windows 10?
1) отредактировать свою переменную окружения PATH, вырезав от туда хлам;
2) Использовать для запуска полный путь: C:\Program Files\PostgreSQL\10\bin\psql
ПС. Что за молодёжь пошла, шаг влево от инструкции и всё пропало, надо уже дописывать в последний пункт - выкинуть компьютер.
Попробуйте не через командную строку устанавливать (которая в Windows очень примитивна), а через свойства "моего компьютера" -> Дополнительно -> Переменные среды.
Если и там не получится установить, то отредактируйте значение переменной и выкиньте оттуда всякий мусор от программ, которые были установлены когда-то но теперь не используются, либо не так важны.