Какой UI web фреймворк выбрать?
После многих лет работы в вебдев-е, я сделал вывод,  для что для готовых быстрых (в плане изготовления) и готовых интерфейсов по типу админок, Bootstrap лучший выбор. Но если надо что то уникальное (кастомное), особенно для клиентской части сайта, то тут нужно либо самому писать с нуля на чистом CSS либо взять новомодный Tailwind CSS.

В своих проектах, для админки я юзаю Bootstrap а для клиентской части пишу на Tailwind CSS
Открываешь каждый и изучаешь. Демо же есть.
Мне удобней работать с Uikit.