Какую книгу посоветуете по PHP?
Котеров, как обычно.
Но зумерам, которым надо обязательно чтобы автор вприсядку танцевал и прибуатками сыпал, не зайдёт.
Если убрать "креативность", то наилучшим выбором будет официальная русская документация: https://www.php.net/manual/ru/