Можно ли использовать 5Ghz сети для игры через стриминг с компьютера?
В общем сам отвечу на свой вопрос:
1. Какой софт? 
Steam Link,  и приложение стим линк скачивается на смарт тв. Имейте в виду в пиратку не поиграете, только лиц игры на аккаунте.
2. Играбельно?
Да в какие нибудь не очень динамичные игры можно играть, картинка нормальная.
3. Есть ли разница с hdmi?
 Да есть, как в плане задержки, так и в плане картинки. В итоге я положил 15 метровый hdmi на нем и остался.
Много конечно зависит от точки и расположения клиента. Но тут все просто, бери и тестируй.