Что почитать экономисту по SQL?
Если экономист владеет английским, то знаменитая инициатива Стэнфорда — отличный вариант.
 — Альтернативы (из вики): 
Аллен Дж. Тейлор. SQL для чайников, 7-е издание = SQL for Dummies, 7th Edition. — М.: «Диалектика», 2010. — 416 с. — ISBN 978-5-8459-1673-0
К. Дж. Дейт. Введение в системы баз данных / Пер. с англ. — 8-е изд. — М.: Вильямс, 2005. — 1328 с.
Не совсем про SQL, но возможно подойдет для вашей задачи — Crystal Reports XI: The Complete Reference