Google apps — почта на своем домене — защита от входящего спама?
Защита от спама включена для всех. Весь спам, что приходит, автоматически попадает получает ярлык Спам и не виден во Входящих. Из Спама удаляется так же автоматически через 30 дней. Никаких отличий от персональной (gmail.com) за три или четыре года использования Google Apps я лично не заметил.
Бесплатный аккаунт, адрес desk@_kontora_.ru тупо опубликован на главной странице сайта. У этого адреса еще штук пять псевдонимов. В папке «спам» постоянно больше 4 тысяч писем. В день пробивается от 0 до 2-3 непрошеных писем. В личный ящик, опубликованный на странице контактов, пробивается от 0 до 3-5 писем в неделю в папке «спам» постоянно около 2500 сообщений. 
Может оно там как то самообучается? )