Стоит ли ставить Ubuntu?
Долго объяснять, но однозначно стоит.
Любой мало мальски толковый программист рано или поздно к этому приходит.
Там все проще делается и удобнее.
UPD: Вот еще подкаст по теме https://www.youtube.com/watch?v=gTuO5a6wRS0
Стоит. в процессе установки и сборки различного софта, будите знакомится с операционной системой получше.
изучайте  терминал,  tmux, vim, mc, curl, wge - это очень нужные инструменты для веб разработчика.