На каком режиме работают выполняются сервисы Пользовательский режим или на Режиме ядра?
В kernel mode работает только само ядро и драйверы устройств. Все остальное работает в user mode.
Любая программа, совершая системный вызов, переключается в kernel mode на время выполнения системного вызова. Системных вызовов все программы совершают много и регулярно.
сервисы работают в user mode

В Kernel mode Работают только основные службы ядра (процесс шедулер,  и бОльшая часть драйверов.
Могут быть и пользовательские драйвера, которые работают в "user space".
Вот тебе картинка для Windows:
https://docs.microsoft.com/en-us/windows-hardware/...

В принципе в Линукс тоже самое, только там kernel mode это другой термин, а правильный - user space и kernel space