Если сервер умер как сообщить пользователю что сайт не работает?
Для такого нужно разнести прокси /nginx и бек / питон / пхп / etc на две разных машины
Или воспользоваться cloudflare
Я бы посоветовал сделать исключения, при которых возникает фатальная ошибка и если эта ошибка возникает, выводить шаблон 404 ошибки и владельцу сайта скидывать на почту уведомление