На что обратить внимание при выборе хостинга?
да никак.
это как с колбасой/другими продуктами или людьми: пока не попробуешь - не поймёшь нравится тебе или нет. 

можно слушать знакомых, можно читать обзоры/рейтинги (в которых бОльшую часть составляет маркетинговый булшит и нужно конкретно фильтровать). 
но последнее слово всегда за личным опытом. 

ну и стоит помнить, что идеальных нет: есть норм и отстой. 
лажают все. вопрос только в частоте и реакции на лажу.
Пользуюсь макхостом уже лет 10. Для мелких проектов. 

Для приложенек использую яндекс.клауд. Обычные шаред-хостинги уже давно отстали от реалий современной разработки. Вот только простую статику если хранить.