Kак работать с библиотекой ffmpeg-python?
Отвечу сам: 
Библиотека ffmpeg-python это обертка над ffmpeg и требует, что бы последняя была установлена в системе (для winows путь до ffmpeg.exe должен быть прописан в PATH). Для запуска скрипта, использующего ffmpeg-python (и pydub кстати то же), из виртуального окружения нужно либо добавить в PATH виртуального окружения путь к ffmpeg, либо положить ffmpeg.exe в venv/Scripts
в винде
да и в везде
ставить питон и либы в диру пользователя - плохой тон
ставь или в C:/python37-32
или в virtualenv  если умеешь обращаться