Как заставить монтажников убрать скрутки в подъезде?
Вас подключили?
Интернет работает?
Скорость и качество соответствуют указанным в договоре?
Если да, то какие проблемы?
Если нет - требуйте чтобы привели в соответствие.
А предпочтения монтажников при соединении проводов это их дело, а не ваше. Как хотят так и делают.Подскажите пожалуйста, есть ли какие-то нормативы, стандарты Есть. Но  разве провайдер  в договоре указал, что обязуется провести вам сеть в соответствии со стандартами? Нет? Тогда и вопросов быть не может.
Согласно нормативу -  Правилам Устройства Электроустановок, - скрутка в чистом виде (скрутили, забыли) незаконна, т.к. она недолговечна и в силу своей природы может привести к возгоранию \ замыканию. Если провода были спаяны \ сварены \ обжаты и скреплены специальным зажимом, то это уже не скрутка.ПУЭ, п.2.1.21. Соединение, ответвление и оконцевание жил проводов и кабелей должны производиться при помощи опрессовки, сварки, пайки или сжимов (винтовых, болтовых и т.п.) в соответствии с действующими инструкциями, утвержденными в установленном порядке.