Как работает размещающий оператор new?
Это не размещающий new. Это обычное создание объекта. Коструктор хайлайтера регистрирует себя в родительском объекте и родительский объект ответственен за его удаление, поэтому результат new-expression не используется.
Placement new  выглядит как:new ( <pointer> ) ClassName(...)
Чтобы понять, как работает размещающее new, надо понять отличие new-expression от оператора new. new-expression делает вещи:  Вызывает оператор new, передавая в него параметры написанные после new и до имени класса. Этот оператор выделяет память и возвращает указатель на выделенную памятьВызывает конструктор класса, передав параметры написанные после имени класса. Это создаст объект в памяти выделенной в (1)
Размещающий оператор new берёт в качестве параметра указатель на уже выделенную память и просто возвращает его.
но КУДА происходит его запись?
Это ошибка в книге. Такие бывают при косяках издательства.