Как убрать кавычки в столбце Excel?
CTRL+H
Замена кавычек на "пустоту".
Если нужна именно формула, то вот эта формула убирает по одному символу сначала и с конца строки.=ЛЕВСИМВ(ПРАВСИМВ(A1;ДЛСТР(A1)-1);ДЛСТР(A1)-2)
Поиск или замена текста и чисел на листе
https://support.office.com/ru-ru/article/Поиск-или...