Какие есть способы верификации пользователя по email?
Если боитесь, что ссылка случайно попадет на другой email (что очень мало вероятно), просите, после перехода по ссылке, ввести email адрес, указанный при регистрации и сверяйте со значением из БД.
Добавляй в ссылку верификации адрес почты. По-моему, это лучший вариант.