Какое ваше мнение о PHPixie и стоит ли попробоать её в новом проекте?
Полет нормальный. Все нужные фичи есть, документация вся переведена на русский в виде статьей на хабре, когда я заходил в чат там тоже все на русском общались так что проблем с этим нет. Конечно хотелось бы больше, но пока вполне хватает.
Код читается легко, бектрейс при исключениях логичен и не пугает, чего не скажешь например о Ларавел (имхо, так как с ним особо не знаком, но когда пробовал испугался). Работал нормально и на шерд хосте с 5.4 так и на VPS-ке с 7.0.
ОРМ-ка очень понравилась, хорошо развивается, появились нестед сетс например и еще видел в чате упомянули возможность подгрузки не всех связей а с условием, чего в других пока не видел. 
Со стабильностью как я уже писал проблем нет и нравится то что апгрейд идет постепенно, и не надо переписывать четверть сайта раз в год вместе с апдейтом фреймворка.
Словом, рекомендую попробовать, думаю вам понравится.
Мне кажется что проблема отсутствия инфо в следующем:
если есть yii2, laravel5 и symfony, зачем еще что-то про php framework
В PHPixie нет ничего, чего бы не было в перечисленных, но есть много чего у перечисленных чего нет в PHPixie. Так что ответ прост: на сегодняшний день все php framework-и на порядок хуже перечисленной троицы.
Допускаю, что при достаточном знакомстве с PHPixie найдется проект более под нее подходящий, но ради чего? Что бы потом заказчик кроме Вас не мог найти человека на его поддержание?
Но вот Вам интересное инфо:
vschart.com/compare/phpixie/vs/phalcon