Электронная почта для активных пользователей в малой организации
Zimbra.
А вообще — 4 бакса в месяц за юзверя можно отдать тому же Office365 и забыть про почту и антиспам на сервере вообще.
Уже два моих знакомых переводят компании как раз в облако, это получается сильно дешевле, чем держать и обслуживать аппаратное и программное обеспечение сервера + аренда места и каналов под него…
srv_out = postfix + dovecot.
srv_in = postfix + dovecot + roundcube.

Хранение списка пользователей для dovecot — в passwd backend,
для postfix — костылем по cron.

Синхронизацию ящиков с srv_out на srv_in можно сделать многими способами:
через isync, fetchmail, procmail с двумя получателями, и т.д.
Вначале сделайте тот вариант, который покажется самым простым, потом улучшайте, если потребуется.