В чем ошибка в коде js?
Сходу ошибка:
document.getElementsByClassName("option") // вернет коллекцию элементов а не один элемент
Попробуйте так,  status innerText уже при сравнении
let status = document.getElementsByClassName('option');
console.log(status);
for (var i = 0; i < status.length; i++) {
  if ("Новый" == status[i].innerText){
    status[i].setAttribute('selected', '');
    console.log(status[i].innerText);
  }
}
Песочница