Насколько распространена практика IT-разработок за счет доли в будущей прибыли?
Оно вам надо? Ни один проект не доживал до стадии alpha, в которых я участвовал на подобных условиях, при чем загибались именно инициаторы. С учетом того что направление интернет магазины, в которых основной вклад идет в товар, и не могут себе позволить инет магазин, то я бы опасался таких "предпринимателей"
Хорошо распространена. В геймдеве такой подход популярен.
Но вопрос некорректен. Без разницы на сколько распространена практика — условия должны оговариваться с конкретными людьми. Если они всех устраивают — хорошо, не устраивают — распространённость практики ничем не поможет.