Как функциональней распорядиться местом на жестких дисках в Linux?
для начала - зачем линукс? если эксперименты то и 60 гиг ссд хватит, если для работы то по сути 120 гиг хватит. 
я держу на одном 500 гиг ссд и винду и линукс в равной степени - половина туда и половина туда. Пользуюсь тоже равно - и места хватает. то есть для сценария работы и експериментов смысла нет покупать и докупать еще место.
Сделайте как вам угодно. К моменту, когда вы поймете, что разбивка была не оптимальной - вы уже должны начать понимать, что в linux перенос\расширение\подключение новых разделов к любой точке монтирования - это тривиальная операция, и сможете сделать по другому.