Целесообразно ли использование LAG + Mikrotik в данном случае?
Какой трафик (bps/pps) внутри сети и наружу?
Если небольшой — то годится RB2011.
Если большой — то CCR1016.
Если внутренний большой, внешний маленький — то лучше отдельный маршрутизирующий коммутатор в ядро и отдельно шлюз на Микротике, например, RB951.

По топологии — звезда лучше, чем гирлянда.
Можно на последнем варианте сэкономить и взять MikroTik RB/493GPI. Довольно хорошая железка.