Видеоуроки — долго, и много воды. Стоит ли тратить на них время?
Нет, не стоит. 
Вы тупо будете слушать, как картавый мычащий Васян пересказывает какой-нибудь learnjavascript, пропуская половину тем, которые сам не понимает.
И таких видео - 90%.
Видеоуроки в чистом виде - нет, не стоит.
Если одна из частей обучающего курса - фактически запись лекций, тогда разумеется смысл есть.