Как обезопасносить себя на работе при использовании WiFi?
Защититься так, чтобы быть уверенным, что не смогут прочитать - точно нет!
Даже при том, что телефон шифрует "трафик" - "утечка" данных во внутреннюю сеть, всё же, возможна.

Необходимо использовать менее заинтересованный канал в ваших данных: мобильный интернет или иной Wi-Fi, не подключенный никак к рабочей сети.
Почта личная? 99% что нет