Как изменить цвет частиц js?
87 строка примера this.color = '#fff';
В примере по ссылке строка 87 this.color = '#fff';
Вместо #fff задайте цвет с этого генератора.
И заведите переменную  config.colorVariation, или захардкодьте вместо нее какое-то число в диапазоне 0-255