VPN сервер на VDS
я бы всёже выбрал openvpn, пользуюсь им очень давно, есть клиенты и для iphone www.guizmovpn.com/ и для андроида. плюс — поддержка работа через NAT и http/socks прокси.
на VDS нужно включить TAP/TUN интерфейс но не факт, что один из этих L2TP, PPTP на нем заработает. У меня не заработал ни пптп ни л2тп. Поднял ОпенВПН но с ним не работает айФон.