Есть ли в Москве какие-нибудь курсы по языку Erlang?
Имхо, нет и быть не может ввиду малого количество человек использующих его. Есть смысл попытаться устроиться в конторы использующего его. Яндекс там.
Если еще актуально, то Erlang Solutions недавно выкатила свой курс erlang-express в свободный доступ для академических кругов (студенты, преподаватели и т.п.)