Какие самые актуальные стили веб-дизайна(кроме flat) можно выделить на сегодняшний день?
Гугл форсит в массы Material:
fezvrasta.github.io/bootstrap-material-design
https://material.angularjs.org
А так вроде минимализм и паралаксы в тренде.
Прозрачные кнопки (как сейчас используются на тостере), 
Псевдо объемный flat с использованием теней (длинные тени, только больше детализации),
Боковое меню (хотя уже утихает)
Горизонтальный скролл думаю скоро выйдет в массы для специфичных проектов.