Где я могу изучить с нуля и качественно iOS-разработку, Swift, Xcode?
Нет универсального ответа. Только практика, набивание шишек, учиться на своих ошибках и трата много времени на обучение.
Здесь каждый второй вопрос такой - хочу быстро и качественно научиться программировать. Так не бывает.
За деньги можно найти на profi.ru, geekbrains, udemy, skillboks
Канал веду, можешь заглянуть