Правильно ли построен план обучения?
Весь ваш план обучения никак не годится для получения знаний. Он годится только для ознакомления.
Почему? Потому что в нем ВООБЩЕ нет практики, одно чтение книг.
Не парьтесь с чистотой помыслов, просто пробуйте устраиваться джуниором - с реальной практикой, обучение будет в разы быстрее.
Книги хорошо читаются вдобавок к практике, чтобы осознавать что именно вы пишете, но не наоборот. Наоборот будет только множество взаимоисключающих параграфов.
Пишите код, читайте требования к вакансиям, пишите код, ходите на интервью, изучайте вопросы, которые были на интервью, ходите на следующие интервью.
Сначала лучше найти задачу и постараться ее решить на Питоне... Плюс параллельно изучать книги по теме и стараться читать именно то, что нужно для практического применения... Это сложно, но у Вас будет рабочий проект и реальный опыт и практика.