Можно ли за архивировать файлы консольным скриптом?
Можно ли за архивировать файлы консольным скриптом?
Зависит от архиватора, если он поддерживает работу с командой строкой, то конечно можно.
Например ахрхиватором rar упаковываем файл source.txt в архив с именем  arhive и расширением nonstandardextensionrar  a  arhive.nonstandardextension  source.txt
Большинство известных мне архиваторов поддерживают работу из командной строки, ключи можно посмотреть в мануалах конкретного архиватора.
Можно. Если нестандартный архиватор разрешает запуск с командной строкой.