Как найти клиента на Upwork, которому не важен срок?
Никак.
С таким подходом вам на Апворке делать нечего, без обид.
Спросить у любого заказчика, предлагающего сделать что-то за фикс. 
А вообще с таким подходом делать там нечего, конечно. Разве что одноразовые подработки.