Как Вы печатаете книги?
К старым офисам были плагины, которые конвертировали вордовский документ в вордовский документ с колонками для печати книжкой.
Новые офисы умеет печатать книжкой.
deffekt.ru/kak-v-vorde-sdelat-knizhku-print-book-i...
Гугл выдает сотни страниц с подробными инструкциями и ссылками на видео для тех, кто читает по слогам.
Если хотите своими руками - ничем не помогу. Но если вас устраивает поштучная печать книг под заказ - советую поискать на популярных досках объявлений (в Украине - olx.ua, думаю, в России есть что-то подобное).