Как понять, каких скиллов не хватает комманде?
Сделайте себе кан-бан доску и посмотрите где задачи задерживаются.
Разработчиков у вас у всех есть бэкап. А QA если уйдет в отпуск или на больничный?

Кто выполняет функции аналитика? Или разработчики точно знают что хочет клиент?