Показать все даты, в интервале, как сделать?
Как 1 из вариантов: сначала привести к числовому виду, а потом в цикле все вывести, преобразовав обратно.for(
     $i=strtotime("01.01.2015");
     $i<strtotime("30.01.2015");
     $i+=86400
){
      echo date("d.m.Y", $i); 
}
Вам поможет это.