Видеоаналитика. Возможно ли следить за объектом на большой скорости?
Более уверен, что можено. Определять веткоры обьектов попадающие в кадр -> А зоны, которые должны сохранятся в БД могут служить как тригеры, в коих если обьект заходит - то вся нужна инфа просто сохраняется в БД. 
 Дак вот если отвечать конкретно на вопрос, можно ли? - безусловно можно.
 А вот конкретно как? - на этот счет опять же уверен, что есть куча разных реализаций и продуктов по этой тематике.
Более уверен, что можено. Определять веткоры обьектов попадающие в кадр -> А зоны, которые должны сохранятся в БД могут служить как тригеры, в коих если обьект заходит - то вся нужна инфа просто сохраняется в БД. 
 Дак вот если отвечать конкретно на вопрос, можно ли? - безусловно можно.
 А вот конкретно как? - на этот счет опять же уверен, что есть куча разных реализаций и продуктов по этой тематике.