Повременная оплата труда. Как вы организовываете работу под трекером?
Работа с трекером - это, прежде всего, способ понять реальную сложность задачи и обосновать, почему одна задача дороже другой. 

"Положенные" 8 часов - это бред. Кто их положил и для кого? 6 часов в обычный день, когда не нужно тушить пожары - это нормально. И 16 часов в день, когда приходится их тушить - это тоже нормально.

Если трекер трекает так, что затреканного времени выходит мало - повышайте стоимость этого времени так, чтобы в сумме за день у вас выходило достаточно денег. Пусть у вас будет, к примеру, 2 часа чистого времени и 400$ в день. Почему нет? Если клиента не устраивает, сколько вы вырабатываете за свои деньги - пусть ищет другого исполнителя. Это же рынок.
Работал под апворковским трекером. Время начала-конца работы включаешь там сам. Трекер раз в 10 (вроде) минут делает скрин и ещё как-то сам считает активность движений мышью и нажатий на клавиатуру. За несколько лет пользования вопросов со стороны заказчиков по данным трекера не было ни разу, думаю, что если результат устраивает - то никто ваши скрины смотреть даже не будет. Тут ещё момент отсеивания явно неадекватных заказчиков до момента начала работы, но это отдельный вопрос. 
Лично я ничего плохого в работе под трекером не вижу, но это индивидуально.
Про цену технички вообще не понял, договаривайтесь на ставку, которая устроит вас при наличии трекера - будете работать не по цене технички. 
Кто-то, видел, при работе под трекером и размышлении над задачкой открывал текстовый редактор и крупным планом писал что-то типа "Размышления над задачей"