Кто что может посоветовать по воркфлоу в верстке?
gulp - найс
git - его надо юзать всегда, это как зубы с утра почистить.
vendor - для этого используйте bower, и собирайте их в один файл для минификации
к слову о минификации - это относится ко всему вашему js и css коду
я юзаю не лайврелоад, а browsersync
P.S yeoman гляньте
Не gulp-ом единым, я бы grunt посоветовал. И переходите на приличную IDE, вроде Webstorm.