Как еще можно редактировать контент, если не хочешь знать о PHP?
Почитай про node.js
Самую простую реализацию хранения данных на сервере можно реализовать на php в 10-20 строк. Думаю это не настолько сложно, что бы взорвать мозг или попросить сделать это сервер-программиста.