Как правильней: учить то что популярней или то что хочешь?
учиться надо программированию, а не языкам.
тогда таких вопросов вообще не возникнет.
1. Лучше учить то что хочешь. Популярность меняется, а эффективность обучения принесет пользу.
2. Питон сейчас один из самых популярных языков.
3. На мой взгляд популярность не оправдана. Правильнее использовать Julia (в науке, робототехнике и инженерных приложениях), Scala/F# в пользовательских приложениях и Rust или Erlang в системах реального времени.