Какими средствами реализуются подобные интерфейсы?
Qt Quick, такая страничка на нем делается за несколько часов.
Лучше всего HTML+CSS+JS - адаптивность, возможна кроссплатформенность, но дорого, медленно (быстродействие) и на ПК "весить" программа будет много, потому что придется комплектовать "движком" браузера.