Что надо выставить в портфолио чтобы работодатель дал работу фриланс js разработчику?
JavaScript изучил, PHP знаю, HTML, CSS3, ещё много всего.
Судя по всему, вы только-только закончили смотреть какие-нибудь видеокурсики и являетесь типичным вайтишником. Так вот, шанс найти хоть какую-то работу на фрилансе в таком случае равен нулю.
Нужно сделать что-нибудь эдакое. Да не одно. Открою секрет, наличие огромного портфолио не обязательный показатель чтобы вас заметили. Но его отсутствие тоже не хорошо

Напишите что-нибудь простое, личный блог например, выложите его на хостинг и положите проект в Github
Найдите какой-нибудь себе петпроект и начните делать. Опишите свой опыт какой-бы он не был.
Проект 1
Делал то, чинил это и т.д.

Низкая цена это хрень. У меня стоит 1к/час, для прикола понизил до 600, количество откликов не изменилось, а вот качество да

Вашего вопроса мне не понять. У вас же есть опыт, проекты, показывайте, рассказывайте. Проблема у вас больше в том, что вероятнее всего вы метите на Frontend разработчика, а показать у вас только PHP, HTML, CSS3
С таким набором вас конечно не пригласят в проект где 99% времени занимает работа с JS