Ключи Windows 7 x86 и x64?
ОЕМ-версия Windows 7 включает в себя версию только той разрядности, что идет в комплекте с ноутом, и лицензируется только она — либо 32-битная, либо 64-битная. Ключ от ОЕМ 32-битной не подойдет к ОЕМ 64-битной, и наоборот.
Вот тут, тут и тут уже обсуждалось.
Подходят ли ключи Windows 7 (те, что на наклейке) от x86 версии к х64?
Да.

Т.е. если с ноутом шла х86 версия, то я спокойно могу поставить х64 из MSDN-образа и оно скушает ключ и активируется?
Скорее всего нет. Если ноутбук с ОЕМной виндой, то скорее всего в MSDNовском образе не будет SLP-сертификатов производителя, т.е. поставить-то вы ее поставите, но активировать не сможете. Аж до тех пор пока не добавите сертификаты в винду. По крайне мере так это было на Vista. Я пока еще семерки ОЕМные не переставлял, но подозреваю что поступать нужно будет как на висте — искать ключи и вшивать в винду, после этого можно будет активировать ключем с наклейки.