Стоит ли читать книгу «Unity в действии. Мультиплатформенная разработка на C#»?
Лишним не будет. Чем вот так "долго" серфить, лучше сразу приступить к чтению и в процессе станет ясен ответ на вопрос, а пока он однозначный - стоит читать!
Английский это гуд, а с C# как? 
Если более мене знаешь, https://youtu.be/IF7YRBokJAw, то изучай под Unity
Книги RUS:
- Unity в действии - Джозеф Хокинг
- Алон Торн - Искусство создания сценариев в Unity
( могу поделиться - https://cloud.mail.ru/public/5utN/45c8MoX16 )
коллекция ссылок - https://sledleo.blogspot.com/2019/04/unity-3d-c.html