Конвертер PDF в ePub для iPad/iBooks?
Везде запутано и на английском описания последовательности действий при конвертации, здесь же я нашел более менее понятное описание как конвертировать, на примере из PDF в MOBI можно выбрать любой другой формат в том же калибре
iBooks в iOS отлично работает с PDF.