Как вы контролируете удаленных разработчиков?
никакого контроля, только доверие, набейте шишек на тестовых заданиях и первых проектах. Не все работают без надзора, но те кто работают делают это в среднем лучше чем лентяи и тунеядцы. ИМХО
Высылаете тестовое задание. Прикидываете какой объем работы может выполнить работник за день. например 300 строк кода или еще что-нибудь. Так же еже часовое "как дела" в скайп, коммиты, эстимейты или просьба загрузить-показать-рассказать что делает сейчас.