Несколько вопросов по работе, что посоветуете?
5 летний Senior это курам на смех. Кто же тогда 30 летний - это уже god-level ?
Чтобы переехать в другую страну, вам нужен диплом по специальности + документированный опыт.
Я не знаю, но в нашей стране не учат вебу. Я не знаю чему учат в нашей стране.
Посоветую развиваться, читать опенсурс не надо, это не худ литература.
Просто ставьте себе задачи, и пытайтесь их решить в рамках своих компетенций, если не получается ищите те технологии, которые позволят вам решить ваши задачи.
По h1b в штаты можно попробовать через бодишоп, например, этот.  Вы, кстати, не написали есть ли жена/дети. Потому что поездка через бодишоп предполагает очень низкую зп для региона и драконовские неустойки на случай смены работодателя, имея на руках тех, кого нужно содержать, будет очень не сладко.
Но если вы не понимаете как работают джквери и андерскор - это не потянет на 5 лет опыта, это вообщем-то позиция интерна-стажера, такую очень сложно найти.