Как локально хранить сайт и крошечную БД на ipad?
Если нужна только одна страница, и без интернета, то какой-же это сайт?
Может достаточно в localStorage записать?
https://jsfiddle.net/89gwmwec/1/show/
Посмотрите на:
https://cordova.apache.org/
https://phonegap.com/