Какая есть полезная литература по организации сети?
Как вариант: "Компьютерные сети" - Олифер
курсы CISCO очень хороши. Routing -> Introduction. Курс на CCNA сертификат. Но видел только на английском. В основном эти учебные слайды школы за деньги открывают, но в открытом доступе тоже найти можно