Поможет кто-нибудь с проектированием и моделированием локальной сети хостера вебсайтов в программе Packet Tracer?
Если вам прямо вчера нужно, то идите на фриланс. А если у вас есть время и вы действительно хотите разобраться, то читайте цикл статей "Сети для самых маленьких".
Arthur Belykh, Всё не получится. Пакет трейсер не может имитировать БД сервер, есть только скудный веб и фтп.
Если курсовую надо делать именно в пакет трейсере, то это значит, что надо будет работать с железками от циско.
План  вашей работы:
1. Нарисовать схему, можно простенькую, а можно как было бы в идеале.
2. Разделить сеть на несколько частей: Сеть хостера, Интернет, пользователи. Пользователей разбить на две части: клиенты, которым можно всё и те, которым доступ только на веб.
3. Сконфигить железки так, чтобы всё работало без ограничений (чтобы не запутаться в пправилах фаервола)
4. Создать правила в фаерволе 
5. Прверить всё ли работает
Вот примерная схема, можете добавить или убавить компоненты по своему усмотрению