Зачем тестировщику Git?
Как минимум хранить код тестов в гите
Как минимум для хранения различных настроек для приложения.
А так сейчас идет тенденция к автоматизации тестирования и отказ от ручного тестирования.
Т.е. тестировщики становятся программистами.
Поэтому без знания GIT никуда :-)