Как считать строку из txt?
На jQuery:$.ajax({
    dataType: "json",
    url: "file.txt",
    success: function (data) {
        // data и есть наш текст
    }
});
С помощью чисто клиентских скриптов это сделать нельзя. Нужно делать запрос на сервер (Аяксом например) ,а уже сервер вернет содержимое в неком, удобном вам, формате.