Как сделать одностраничный магазин woocommerce (заказ услуги с разными опциями)?
Для микросайта я бы убрал Woo и поставил Gravity Forms, на нем уже собрал бы быстренько нужную развесистую форму с ценами и нужным интерфейсом. Потом ее вставить шорткодом. 
А WC это оверкилл в данном случае
В Woo есть вариативные товары. Вам нужно просто сделать картинки для атрибутов любым плагином. Содержимое корзины можно вывести функцией woocommerce_mini_cart() - она же используется во встроенном виджете Woo.  Ну и все это сделать в шаблоне карточки товара. Как переопределять встроенные шаблоны в Woo написано в самих шаблонах. Ну и в карточку как-то вынести быстрый чекаут. Опять же смотрите плагины для покупки в один клик или что-то подобное.