Как оставить работать только 1 приложение на win7?
через реестр пропиши icq вместо проводника, и будет у тебя запускаться только icq (а службы это отдельно выключается, если нужно)
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion\Winlogon\Shell

Правда я не уверен в вин-10 это еще тут или уже переехало
Это реально, список служб выявляешь экспериментально, просто выключая все подряд и проводя серию тестов, начиная с перезагрузки и кончая сохранению принятых файлов.

Можно подменить эксплорер своим приложением, указав его в реестре
[HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion\Winlogon] параметр "Shell"="Explorer.exe"

Возможно понадобится добавить каталог с icq в переменную окружения PATH

p.s. такие выкрутасы удобнее делать в linux, а для запуска windows приложения использовать wine (на сколько я помню оно работает так без проблем)