Cравнение производительности Amazon EC2 vs Xeon vs desktop?
Amazon EC2 High-CPU можете сразу выкинуть из сравнения, он будет медленнее даже какого-нибудь Core2 Duo 2ГГц.
i7-960/980 в большинстве случаев будут быстрее E5620/5630 тупо за счет частоты, исключение — если ваша задача ОЧЕНЬ требовательна к кэшу L1, и дополнительные 4Мб имеют решающее значение.