Нужны ли кому то сайты написанные на Spring?
Обычно людей мало интересует что под капотом сайта, им дизайн подавай.
Вопрос в стоимости внедрения и последующей поддержки. Если стоимость сопоставима с остальными решениями (а лучше ниже), то можно заниматься.