Как попасть в game dev?
Читаешь объявления о найме и откликаешься.
Больше всего объявлений на специализированных сайтах, типа ХэдХантера и т.п.
Видел вакансии джуниора Unity. Нужно знать основы Unity, любить игры, знать как они устроены, немного физику и математику...