Почему не работает простенькая игра на питоне?
в конце пропишите
if __name__=='__main__':
    game()
или просто 
game()
вы же только объявили функцию, но не вызвали ее

В сообщение при победе значения не вставятся. Это не f-строка. Перед кавычками f поставьте
Чтобы функция запустилась нужно ее вызвать:

def game():
  number = random.randint(0, 1000)
  tries = 1
  done = False

  while not done:
    guess = input('Введите число: ')
    if guess.isdigit():
      guess = int(guess)

      if guess == number:
        done = True
        print('Ты победил! Я загадал {guess}. Ты использовал {tries} попыток.')

      else:
        tries += 1
        if guess > number:
          print('Загаданное число меньше!')
        else:
          print('Загаданное число больше!')
    else:
      print('Это не число от 1 до 1000!')


game()