Есть ли решения позволяющие перенаправлять трафик на локальную машину?
https://ngrok.com/ - лучшее решение. HTTPS - также есть)
Можно запустить виртуалку на вашем ноуте и добавить в hosts запись IP домен. Сертификат можно использовать самоподписанный для тестирования.