Сервер под несколько сайтов?
Покупайте
Извините.
ПО: mariadb, memcached, nginx, php-fpm.
Нагрузка на базу минимальная 80% запросов кэшируются.
Нагрузка на память около 16 мб.
Сейчас снимаем VPS и упираемся в процессор и память. 
Характеристики VDS
Память : 1GB
Процессор : 1 ядро 2397.222 Mhz