При каком доходе фрилансеру открыть ИП?
При любом доходе, который вы получаете регулярно не по трудовому договору. За это положен сначала штраф за незаконное предпринимательство, а потом уголовное дело если это самое предпринимательство повторится. Ну и в конце года вы должны заплатить налоги со всех доходов, полученных не по трудовому договору.
Нужно понимать, что вас при небольших доходах никто не будет искать, но достаточно будет какому-нибудь расстроенному клиенту слить вас государственным органам, как у вас с ненулевой вероятностью начнутся проблемы.
Да сразу и открывайте. Будет солиднее. Ну и в конце года декларацию подадите, все законно будет. За год не меньше уж 300 рублей заработаете. Ну и не менее 50К рублей тоже вполне. Так что налог будет с чего заплатить. Почитайте про ИП, про ООО, налоговое законодательство. На Хабре был цикл статей по этой теме. Только надо поискать.