Bootstrap 4 vs Foundation 6 vs FlexBox?
Делема в том что шаблон будет постепенно дорабатываться, улучшаться, модернизироваться, поэтому больше всего интересует вопрос масштабирования.
Верстайте сами, хоть флексбоксами, хоть флоатами. Фреймворки вас будут ограничивать. Эти фреймворки разработаны для быстрого прототипирования и админок. Для сайтов лучше не использовать.
Простой и легкий?
если вам нужна только сетка, на мой взгляд, тогда вам в сторону флексбокс, его поддержка улучшается 
также недавно  наткнулся на
https://www.youtube.com/playlist?list=PLvWwA9iDlhH...
крутая штука новый проект попробую на нем сделать