Восстановления разделов без потери данных на переносном USB-винте
И тем не менее, перед тем, как начинать, найдите друга с 500 гб места, чтобы снять образ. Любые восстановления данных начинаются с этого. Нет такого друга — я бы даже за деньги кого-нибудь попросил, но без образа никак.

А дальше как угодно — у вас неограниченное количество попыток будет.
В том же testdisk есть возможность показать список файлов в разделе (клавиша P) и из этого списка скопировать их на другой носитель. Или действительно сделать образ, а затем уже пытаться восстановить.