Какой движок интернет-магазина реально выдержит больше 60 тысяч товаров?
Любой, это мелочь. Начиная с миллиона можно думать...
60 тысяч товаров - это действительно немного. Любой движок, заточенный под интернет магазины с этим справится. 
Вопрос в количестве характеристик у товаров, участия этих характеристик в фильтрах, торговых предложениях (размерные ряды одной модели обуви). Количестве пользователей на сайте, их ценовых колонках, скидках, наценках и прочее. Вот здесь нужно внимательно выбирать платформу.