Можно ли запустить на ноутбуке Acer одновременно и Windows и Linux?
захотела душа добавить в него Kali 
Ну так каникулы же.
Что тут скажешь? ССЗБ. Восстанавливайте загрузчик Windows и ставьте Kali на виртуальну. машину. Это быстрее и безопаснее, всё равно вы Linux снесёте через неделю.
У меня Acer Aspire, стоят Шindoшs 10 и ubuntu bionic. Устанавливал это дело год назад наверное. Так что прямой ответ на вопрос - да, можно. 
Из деталей помню, что кажется пришлось где-то в биосе выключить UEFI и ставить без него.