Сколько времени занимает настройка opencart на простом хостинге?
час. и то только потому, что меньше часа никто из вменяемых билить не будет.
Но я не думаю что профи возьмется делать за час. Учитывайте, что в это время входит коммуникация с заказчиком, риски на "неожиданности", типа кривого хостинга, кривого шаблона и тп.