Стоит ли писать свой сервис для синхронизации заметок в своем приложении или воспользоваться dropbox'ом?
Храните все у себя - сможете целевую рекламу в заметки подсовывать.
У дропбокса прекрасно можно подключать свои приложения. Встречал не раз приложения которые так хранят данные.