Как я могу вернуть деньги за купленный курс?
Думаю что нет. Юридически они правы.

Может возможно перепродать курс.
Либо скачать из ЛК данные и смотреть потом
есть какой-то способ вернуть свои деньги
Нет. 

Во-первых, условия Договора (под которыми ты явно не глядя галочку поставил) ими соблюдены - доступ к Платформе ты получил, услуга оказана, ты обязан ее оплатить.
Во-вторых, большая часть курсов - лоховской развод, который и служит специально - стричь бабло с баранов