Где почитать дельные статьи по открытию своего онлайн магазина?
1) Налоги - только упрощенка - 7% с оборота или 15% за вычетом расходов, единый для дистанционной торговли не применим. Я так понимаю, что торговать будете китайским ввезенным по серой схеме, тогда 7%, если ваш форвардер дает документы, тогда лучше конечно 15%.
Информации вы дали мало, но я так подозреваю, что ип вам хватит за глаза, открывать ооо нет никакой необходимости.
2) По своему опыту скажу, откровенное гомно китайцы не присылают, но все равно закладывайте 5% в цену на брак. Менять брак то китайцы меняют, но не охотно и не всегда это имеет смысл. Настоятельно рекомендую иметь не менее 3-х поставщиков и каждую закупку прогонять через всех трех для того чтобы отжать минимальную цену. Уважайте людей с которыми работаете и не делайте  грошовых заказов, покупайте хотя бы на пару штук баков. 
Про доверие, как ни странно но в одинаковой ситуации я склонен верить узкоглазому, а не брату славянину, китайцы держат слово.
3) Делайте заказы на сайтах конкурентов с периодичностью раз в неделю, заказ можно отменить, а вот количество заказов у конкурента и состояние его склада вам будет известно. 
Заказывайте обратный звонок, пользуйтесь онлайн консультантами, пишите в поддержку и сможете определить кол-во персонала
Прогоните через поисковики ключевые запросы, проанализируйте код страниц с целью определить ключевые слова
тут в общем много всего можно написать 
4) Анализировать российские интернет магазины не имеет смысла, мне нравится ковырять и творчески переосмысливать европейские.
ps. Вы опоздали с темой лет на 5 минимум, сейчас на раскрутку магазина уходит порядка полугода и от 400 тыр на контент, статьи, правильное заполнение товаров, уникальные фотографии, шаблон, плагины и модули на заказ, оплата хостера
Надеюсь инфа будет полезной
Ну наверно ещё надо добавить в обязательную программу прочтения:oborot.ru и e-pepper.ru