Провайдер переходит на GPON, какие преимущества я получу как абонент?
Роутер придётся менять, но это забота провайдера. На счёт iptv не подскажу, но, думаю, ничего не изменится - если вы качаете торент в полный канал, то для iptv не остаётся полосы пропускания и картинка буде рассыпаться.
1. +. Причем скорее всего вам придется согласится на тот, что впарит провайдер
2. Все зависит от правайдера. Вам нужно проверить почему видео сыпется или самому, или с участием спецов провайдера. Если проблема в проводе от вас до ближайшего обрудования провайдера - проблема решится, если нет - есть вариации (вплоть до смены провайдера)