Как обновить данные в таблице без перезагрузки страницы?
$('form').bind('submit', function(e){
e.preventDefault();
form = $(this);
$.ajax({
            url: handler.php,
            data: form.serialize(),
            type: "post",
            success: function (data) {
            },
            error: function () {}
        });
});
data - html код сгенерированный с помощью php. 
js => jQuery => $.ajax
Офигеть! Ты знаешь, что нужен аякс, сам пишешь, что с ним не знаком и спрашиваешь про уроки... Конечно нет!! Их не существует, гугл тоже еще не выдумали.