Что дает окончание магистратуры при трудоустройстве у нас и за рубежом?
"Там" пока дойдешь до магистратуры, поймешь нравится ли тебе наука. Тк в магистратуру идут те кто хочет заниматься наукой/преподаванием
В толковом ВУЗе попробуешь разные языки и определишься со сферой их применения. Если не совсем раздолбай, заимеешь выбор пойти на летнюю практику в известную фирму. Если не профакапишься, то после обучения тебя в нее примут (или дадут нормальный ковер леттер)
Также, есть возможность в "дипломной работе" решить реальную проблему.
"Тут" - корочка со статусом чуть выше бакалавра. Если приложить усилия, то можно получить сильную базу теории, в основном, математическую
При емиграции, без 5+ летнего опыта, корочка неплохо помогает. Но отсев идет и по знаниям, так что только корочкой не отделаешься.
Если серьезно нацелился на сваливание, то лучше на 2-3 курсе перевестись в тот же Берлин
Знания дает. Если вы 
а) знаете всё из того что будет (или что вам нужно)на магистратуре
б) имеете тягу к самообучению
тогда вам оно не очень нужно. 
Работодатели смотрят на знания и на опыт, а не на бумажку.