Удобна ли Ubuntu на 15ти дюймах FullHD?
У меня 15.6 FHD - всё ОК. 14.04 поддерживает Retina дисплеи, так что если будет мелко сможете подогнать под комфортное значение масштаб. Брать меньше разрешение не рекомендую.
Lenovo Y500, Ubuntu 14.04 - полёт нормальный. Берите с ноутбук с фулхд. Сам выбирал именно 15 дюймов - привычка. Сейчас на телефонах уже фулхд и ничего, живём. И ничего там не мелко, только чётко.