Законность публикации части телефонного разговора с Дед Морозом
Нет.
1) «Хочу что бы услышало много людей» != «Разрешаю публиковать его как на Ваше усмотрение», даже вот чисто так, по букве… да и по духу пожалуй.
2) Исходя из Вашего вопроса, можно предположить что большинство отвечающих будет несовершеннолетними, чье разрешение без согласия родителей ничего не стоит в любом случае.
3) Возможно в какой-то степени Вас защитила бы «предварительное» предупреждение что разговор записывается и может быть опубликован и что звонящему должно быть 18 лет, но это может убить на корню сам дух идеи.
Посмотрите, как это у «будист.ру» организовано, они тоже публикуют записи разговоров по телефону. Вроде бы даже без ведома пользователя, т.к. звонки анонимные