Почему многие крупные сайты идут без «титров»?
По той же причине по которой на лобовом стекле БМВ не пишут имя рабочего собравшего его.
Что касается новостных сайтов, то разработчики не являются авторами контента, который является целью создания данных сайтов, они всего лишь оказывают услуги компании в техническом сопровождении их продуктов. Да и в целом, суть сайта — это контент, само оформление и техническая реализация — это второй план.