Проблема с ruby в ubuntu. Что делать?
Не надо выполнять те команды, смысла которых не понимаете.
Удалите из /usr/local всё, что относится к ruby.
По rvm есть оф. документация. Читайте и делайте как там написано.
Ruby у меня встал, но позже я скачал ruby 2.2.3 через RVM, и теперь мне нужно удалить ruby 2.0.0, так как его не видит RVM. 
но зачем? а если скрипт какой системный хочет руби? Пусть его использует. Остальное используйте как есть.
Лучше rbenv используйте, он хотя бы в последнее время чаще обновляется.