Как создавать графический интерфейс программы?
Для начала указали бы ОС и требования, нужна ли кроссплатформенность.
Для Windows: WinAPI, MFC, WTL
Для nix (они же кроссплатформенные): GTK+, QT, wxWidgets
Если хочется еще, поищите, найдете.
eax.me/wxwidgets например