Как заменить SMTP-сервер?
Забавно у вас, сначала оплачивают потом спрашивают -)
Посмотрел я ваш сендбулз - по сути вам дали адрес смартхоста с аутентификацией. Сам МТА менять на сервере нет необходимости. Нужно его настроить на выданный вам смартхост с аутентификацией. 
Если вам требуется настроить аутлюк например на рассылки, то кто-то уже заботливо снял для вас ролик: https://youtu.be/Uv78yD7L8tA
В качестве данных от сервиса они прислали сначала записи, которые необходимо применить к домену, а затем и хост, имя пользователя, пароль.