Почему в псевдоэлементе иногда ломается кодировка?
Как вариант, у Вас несколько разработчиков и один из них делает файл стилей в utf-8 другой в windows-1251, а сайт в utf-8 и вот когда файл стилей в windows-1251 кодировка ломается.
А когда конкретней ломается кодировка? Есть какая-то закономерность?