Как поднять собственный почтовый сервер?
Лучше одумайтесь и используйте гугл/яндекс и т.п.
Список почтовых серверов вам подкинули.
Помимо стандартной настройки необходимо учесть следующие важные пункты, для того, чтобы почта не регистрировалась как спам:На DNS-сервере должна быть PTR-запись, указывающая на доменное имя почтового сервераНа DNS-сервере должна быть SPF записьПриветствие SMTP должно совпадать с доменным именем почтового сервера и PTR-записьюКрайне желательно настроить DKIMКрайне желательно настроить DMARCTLS/SSL тоже неплохо
Vesta CP  и у вас все необходимое и даже больше