TLS and SSL decryption?
Вполне реально. Более того — это уже давно сделано.
wiki.squid-cache.org/Features/SslBump как пример опенсорса на эту тему.
(в общем случае искать по словам «SSL man-in-the-middle»)
Все правильно написал JDima, все уже написано. Под линукс есть еще ssldump, она вообще под BSD-лицензией, значит можно юзать в коммерческих проектах ее исходники.