Права и ответственность за пользовательские 3D модели?
кому принадлежат права на фотографию памятнику ленину? государству? 
нет, фотографу. 
отдельный вопрос только если на фото запечатлены люди, тогда распространение этого фото идет с согласия модели. 
с моделями думаю вопрос аналогичный.
зависит от страны 
в РФ , по-моему, все просто - все не люди - снимать можно смело (правда, см. про кокошник и Красную площадь, но и там относительно либерально)
у буржуев же от Эйфлевой башни до многолетнего дерева в Калифорнии может охраняться, и снимки для распространения делать нельзя