Как на диэлектрике образуется электрический заряд?
Если два разнородных, пусть и диэлектрических материала соединить между собой и пошоркать, то электроны с одного могут перескакивать на другой в месте контакта из-за различия работы выхода электрона из материалов. В целом заряд останется нейтральным. Но если потом разьединить материалы, то электроны останутся на соседнем материале и возникнет электрическое поле.
"Диэлектрики отличаются от проводников тем, что в них отсутствуют свободные носители зарядов. Всё-таки они там есть, но в очень малом количестве. В проводниках такими носителями зарядов являются электроны, свободно перемещающиеся вдоль кристаллической решётки металлов. Но вот в диэлектриках электроны прочно связаны со своими атомами и не могут свободно перемещается.

 При внесении диэлектрика в электрическое поля в нем наступает электризация также как и в проводнике. Отличие же диэлектриков состоит в том что электроны не могут свободно перемещаться по объёму как это происходит в проводниках. Но под действием внешнего электрического поля внутри молекулы вещества диэлектрика появляется некоторое смещение зарядов. Положительный смещается вдоль направления поля, а отрицательный против. Вследствие этого поверхность получает некий заряд. Процесс образования заряда на поверхности диэлектриков под действием электрического поля называется поляризацией диэлектрика..."

Источник: Диэлектрики в электрическом поле.