Как правильно вывести массив php?
Вместо отдельных массивов для каждого предмета создайте единый массив:
$items = [
    'school_table' => [
        'name' => 'School Table',
        'price' => 100
    ],
    'school_chair' => [
        'name' => 'School Chair',
        'price' => 50
    ]
];

$item = $items[ 'school_table'];

echo $item['name'] . ' for ' . $item['price'] . ' money';

Share PHP code online
// massive.php
return [
"stul" => []
]

//index.php
$items = require("massive.php"); // items массив который вернул massive

// ниже где хочешь 
$items["stul"]