Работа с множествами python
Строго говоря, множество не поддерживает порядок элементов - они там хранятся как бы в мешке: засовываете руку - какой элемент попадется, такой и вытаскиваете. Как уже упомянули, множества больше подходят для операции проверки наличия такого элемента в множестве. Если вам нужен прямой доступ к элементу, храните их в словарях или списках.
Не понятен вопрос. В смысле вытащить значение? dict - это отображение (двумерное), set - множество (одномерное), 2 принципиально разные структуры данных.