Как создать своё свойство страницы?
Выложите полный текст задания.
Предполагаю что нужно было использовать $APPLICATION->ShowProperty()
В административной части Настройки -> Настройки модулей -> Управление структурой в типах свойств добавлял нужные свойства. 
Возьмем например og:description
Далее в нужном месте (например в компоненте) определяем$APPLICATION->SetPageProperty("og:description", $arResult["DESCRIPTION"]);
потом в шаблоне сайта между тегами  выводил с помощью $APPLICATION->GetPageProperty("og:description");