Разработка приложений на планшете?
Возьмите недорогой ноутбук. Даже если каким-то образом на планшете будет возможно писать код, это всё равно не будет полноценной средой разработки. Ну а уже про то чтобы писать на андройдном планшете для другой платформы, так вообще забудьте.
Под Windows Phone разрабатывать не получиться, т.к. даже Mono для Android нет. А вот под Android разрабатывать вы сможете. Но для более менее серьезной разработки вам всё равно пока без компьютера не обойтись.