Почему Outlook 2013 на всех вложенных файлах меняет дату создания на одинаковую?
Как вариант - в проводнике поставить сортировку по дате создания, а не по дате изменения. У Вас письма в ящике Exchange хранятся? Может быть Ваши письма лежат в .pst файле, который был откуда-то выгружен?
А у вас на компьютере дата верно установлена?