Создавать ли стартап?
Пишите прототип, вываливайте его в продакшен, попутно подпирая костылями и каждую копейку в совершенствование. 
Пока вы будете доводить до идеала, другие сделают из говна и палок, но он уже будет приносить прибыль, пока вы оттачиваете мастерство. Пишу по собственному печальному опыту.
Зашёл что бы сказать "конечно создавайте" но...проблема в том, что у меня нет опыта программирования
теперь скажу не стоит ))