Сколько стоит разработать мобильное приложение для курьерской службы?
Когда-то (2011) именно для такой задачи, мобильный клиент (убогенький внешне) только для Android был мною разработан за 2 месяца и каких-то 30 крублей. Клиент именно для самих курьеров, получающих\развозящих заказы. 
Но это было мною делано для фирмы, которая разрабатывала и содержала (да и содержит) сервер с 1C и скриптами взаимодействия с ней, которые неизвестно сколько стоили\стоят основному заказчику, федеральной курьерской службе в одном отдельно взятом городе.
Знаю только, что клиентом до сих пор пользуются, спросил обедающего рядом курьера :)
по одному разработчику на каждую платформу + 1 серверник, все они на 2-3 месяца. считайте по ставкам в вашем городе или у фралансеров.
не забудьте заложить на то, чтобы все это приладить + 2-3 месяца тестирования
мне кажется, я знаю компанию, которая делала ровно такие приложения
Цена зависит от ожидаемого качества также. Если вы даете ссылки на топовые приложения, возможно, ожидаете уровень не хуже. На вскидку бюджет от 1 млн. руб.
(можете написать, контакты в профиле)