Что нужно для освоение продукта vmware vSphere?
Могу посоветовать канал на ютубе
www.youtube.com/watch?v=xpYDM6sZOWY
на простую машину натяни ОС серверную там же поставь vmware vSphere и тыкай. так же посмотри канал который тебе дал человек выше. и у тебя сложиться впечатление что для чего и куда копать.