Игры на python и kivy, чем пользоваться?
Теоретически можно, на практике никто так не делает. На практике на питоне игры в принципе не делают, только визуальные новеллы с помощью RenPy. Раз в пять лет появляется одна инди-игра на питоне, но не более, инфраструктура создания игр на питоне очень скудная. Не так давно появилась поддержка питона для движка Godot, можете попробовать, но, вообще говоря, на многое не рассчитывайте. В контексте игр рассматривайте питон чисто как учебный язык с малой практической ценностью.
Ну на чистом Python вы будете ограничены input и print, и да, конечно, этого достаточно для создания игры, например, монополию или текстовый квест можно так сделать, но зачем? там не будет ни графики, ни удобного интерфейса, да и сам процесс написания скорее всего будет неприятен и уныл.