Программы для UI/UX дизайна?
sketch, figma, framer, кто-то adobe линейку любит, но первые два варианта более подходят для веб дизайна
+ для прототипирования: invision (ссылка), axure (ссылка)
Что НУЖНО использовать:
Фигма
Скетч
Авокод
Зеплин
Фотошоп
Адоуби ХД
Иллюстратор(удобно свг делать)
остальное можете просто на попробовать. Есть ряд удобных няшек, типа "анима" или быстрых инструментов прототипирования, которые можно время от времени крутить в руках. Но они не станут у Вас инструментами для повседневной работы.