Почему в играх в системных требованиях вместо реальных характеристик в 99% пишут названия процессоров и видеокарт?
Окей, вот реальные системные требования:
процессор x86  с поддержкой асм-инструкций "длинющщий список инструкций", видеокарта с шейдерными конвейерами такой то реализации с такими то спеками (еще страница мелкого шрифта) и т.д.

Пишут приблизительные требованя потому что универсализация. Все i3 имеют такую то технологию, все видяхи начиная с такого то поколения поддерживают шейдера нужной версии.
А что там знать? Например в тысячной линейке нвидиа всего 4 игровых карты,  1050, 1060, 1070, 1080 (+Ti). Если в минималках указана 1050, значит и остальные которые выше подойдут. Так же и 2000-я и 3000-я серия.
У радеонов не знаю как.
Вообще давно пользуюсь чайник-инфо, вводишь карты для сравнения, и сразу видишь снизу график производительности, сравнить с минималками легче легкого - https://www.chaynikam.info/gpu_comparison.html
Там есть раздел и для процессоров.