На каких устройствах пишут игры в российских компаниях?
За 7 лет работы в геймдеве ни разу не видел, чтобы компания НЕ предоставляла ПК. Всегда предоставляют рабочее место. Могут дать и ноут, но обычно не программистам. 
Если вас просят носить на работу свой ноут и работать на нем - бегите. Вообще нормально работать на ноуте в юнити без внешних мониторов - вряд ли получится продуктивно.
все пишут на своих ноутбуках? 
чего ради?
если вы только не совладелец и не на удаленке.
абсолютно все - компьютер, интернет, помещение, вода и пр. за счет фирмы.
иногда и еда тоже.