Как создать образ диска из linux.tar.xz?
На kernel.org лежит ядро linux, не являющееся само по себе операционной системой и не предназначенное для самостоятельной установки. Вам нужен один из дистрибутивов linux, например, Debian, Ubuntu или Fedora. Дистрибутивы - это сборки, включающие в себя ядро плюс набор системного и прикладного ПО.
Вы пришли на завод по производству автомобильных двигателей - и хотите купить там полноценный автомобиль? :) Ищите "дистрибутив Linux" и чем они друг от друга отличаются.