Как решить проблему с кириллицей RequestMethod?
Сервер вам вернул JSON, символы вида \u0427 - это представление не-ASCII символов в JSON. Вам нужно ответ сервера декодировать из JSON в обычный текст.
Как это можно сделать вручную:

Скопировать в буфер обмена
Вставить сюда в режиме code (вверху). Либо использовать любой другой сервис, который умеет в JSON.
Переключить режим на tree
Готово

Если же речь о том чтобы выводить уже раскодированные данные в консоли - то посмотрите этот ответ на stackoverflow. Там предложены несколько вариантов, выбирайте подходящий.