Какая технология использовалась для создания картинок указанных в теле моего вопроса?
Это чистое 2D, потому что множество деталей имеют неправильную (гипертрофированную или условную) форму, например - детали с перспективными искажениями и очень многие тени. Использование градиентов для имитации освещения - старый и надёжный прием, которым хорошие художники отлично владеют, и который даёт результат, выглядящий чище и чётче, чем рендеринг трехмерных объектов. 
Любой художник, который действительно умеет рисовать, а не просто пользоваться векторным редактором, нарисует такое быстрее, чем моделер сделает это в 3D.
На самом деле возможных вариантов больше:
1. Подозреваю что это делалось в векторном редакторе (coreldraw или inkscape)
2. Возможно, что это делали в 3D редакторе с последующей векторизацией и ручной постобработкой в векторном редакторе.
3.!!! Так же возможен вариант, что делали в 3D и использовали специальный рендер, заточенный под визуализацию результата как будто его делали в векторе. Для блендера есть решение дающее похожий эфект
Еще ссылки про blender и freestyle:
https://docs.blender.org/manual/en/latest/render/f...