Возможно ли подключиться параллельно к порту RS-232 (RS-485)?
если использовать mudbus(RS-485) можно сколько угодно подключить компов для сбора данных. 
в случаях с RS-232 если нет заявленной возможности то скорее нет, НО есть выход можно использовать конвертеры типа moxa NPort 5110(они мне нравятся но стоят дорого) или дешевый вариант:
1) iRZ TE10 (RS232/Ethernet)
2) ATC-1000
3) iRZ Switch RS232(Разветвитель интерфейсов)
Вот нашел ещё вот такие штуки:тут ещё целая куча всего
В принципе то же по теме...