Какая будет безопасность сайта запущенного на порту 5000?
Трюки, типа изменения номера порта при помощи SRV, не особо влияют на безопасность.
Безопасность HTTP зависит не от номера порта, а от вебсервера, вашего вебприложения (отчасти от используемого фреймворка) и от грамотного администрирования самого сервера (если речь не о shared hosting).
В самом windows может и нет ничего плохого (при грамотной настройке), но если это - ваш  домашний десктоп, то открывать с него что-то пита HTTP наружу в сеть - плохая идея. По поводу безопасности windows есть несколько общих советов:Закройте файрволом весь входящий трафик, HTTP-порт добавьте в исключение, это отрежет возможность лазить во вашим shared folders с других машин в локалке, зато сильно повысит безопасность, открытой в сеть, машины.Создайте отдельного пользователя системы, сложите все что относится к сайту в его домашнюю папку и запускайте вебсервер  и СУБД только под ним.Регулярно делайте бекапы сайта и БД в какое-то место, куда не имеет доступа пользователь под которым запущен вебсервер, а лучше настройте специальную софтину, уотрая будет делать это автоматически по расписанию.
Запись верная но не все при http запросе делают запрос на srv.
Какую безопасность вы хотите получить?
Смена порта для web и с указанием этого в srv безопасность точно не гарантирует.
В большинстве случаев сканируют весь диапазон до 10к (провайдер, сужу по логам)