Где пройти обучение по векторной графике в Москве(желательно Illustrator)?
Пишу сиё в ответы, потому что если собираешься работать в полиграфии, для тебя будет критичным (причём крайне критичным) - понимание системы управления цветом. Оооой как критично будет)
Вот этот коротенький труд прокачает твои знания до уровня, который 99% полиграфистов ленятся достигнуть (отсюда повальный колхоз и низкое качество работ в РФ) https://cloud.mail.ru/public/3e74/jyufmZ9x3
Так же не лишним будет освоить азы люстры по простеньким урокам, которые по-любому пригодятся при создании макетов. Я учился у этого чувака: https://blog.spoongraphics.co.uk/category/tutorials
Уроки на английском, но оно и к лучшему - вообще, старайся всегда ставить английские интерфейсы и изучать английские уроки, когда-нибудь это тебя обязательно выручит.
Тут могут посчитать за рекламу, как мне кажется, любую рекомендацию. 
Сразу скажу, что не шарю в илюстраторе на должном уровне, но лично знаком вот с этими товарищами: https://universtudio.ru/  Оба (преподавателя) действующие спецы в Вашем вопросе. Каждое домашнее задание проверяют лично. Можно им написать и предметно расспросить, что есть в курсе, может оно Вам и не надо, или не потянете.
Я вот "Cпециалисте" учился на очных курсах 3dmax, corel, photoshop. Боюсь, что там Вы только выучите интерфейс приложух. Вот за такое точно не стоит денег отдавать. 
Туториалы рандомные помогли прям супер-сильно. Например лычку какую-то отрисовываешь по уроку, а потом на работе её же и повторяешь.