Как защитить почту от слива данных?
Имеется falcongaze, если знаете как с помощью него это организовать присылайте ответыНикак.
Такое можно организовать, но для этого не софт нужен. Вернее не только софт, а комплексная работа нормальных спецов по ИБ. 
Т.е анализ угроз, составление плана защиты, работа с пользователями, административные меры, установка софта, выделение денег на свой почтовый сервер, и.т.д.
Защита конфиденциальных данных от слива - это, я Вам скажу, серьезная задача :) Обычно целая служба ИБ ну или как минимум один человек этим занимается. 
На всяких там бесплатных почтовиках нет никакой защиты от слива. От слова совсем. В том числе и от слива самому почтовику - гугл в частности это открыто признает.
Для полноценной защиты от слива нужно множество работы, в особенности административной, хотя и технической будет немало.  Например, в конторе должен работать режим коммерческой тайны - чтобы можно было предьявить сотрудникам, уже утянувшим документы.
Обязателен свой почтовый сервер, СМП тоже желательно