Как обрезать бордер чтобы вставить поверх него текст?
Как обрезать не знаю, но можно так:
https://fiddle.jshell.net/pwLm33hw/1/
Или рамку отдельной картинкой вторым слоем накладывать.
Что-то подобное разбирается в этом уроке:
https://www.youtube.com/watch?v=pVM0WN2mCto&featur...