SSD этот диск не использует схему таблицы разделов GUID?
Проблема решается, если выбрать отображение не только томов, но и разделов. Тогда можно поменять схему разделов Apple.
новый SSD чистый еще? попробуйте форматнуть его, для этого или внешне подключите его или попробуйте поискать в восстановление работу с дисками