Как организовать хранения папок/подпапок в mysql?
Погуглите:Adjacency ListMaterialized PathNested SetsClosure Table
как вариант, таблица для папок с полями:
id - primary key
brand_id - foreign key ссылающийся на бренд
parent_id - secondary key - id родительской папки
+ другие поля значимые для папки