Какая книга — лучший выбор для обучения веб-технологиям (в частности, HTML и CSS) с нуля?
1. Н. Прохоренок "HTML, JavaScript, PHP и MySQL. Джентльменский набор Web-мастера"
2. htmlbook.ru
Ну и оф. документация, когда потребуется
"Большая книга CSS" Дэвид Макфарланд -  это Библия CSS.
И еще - не читайте русские книги по CSS.
Online - css-tricks.com