Ruby on Rails, Django (Python), PHP-фреймворки — какая из технологий позволяет создавать проекты с наилучшей СКОРОСТЬЮ РАЗРАБОТКИ?
Да без разницы. Рельсы, джанга и ларавель похожи друг на друга на столько, словно из одной мамки выпали.
Из своего опыта могу сказать что быстрее всего на python - flask, и nodejs - express, в качестве бд монга. Почему? Ну потому что нет типизации, сами фреймворки легкие и простые, схемалесс бд экономит кучу времени, в общем ты просто пишешь код, который решает твою задачу, а не разбираешься с тем по каким папочкам надо все фасовать, какие интерфейсы объявлять, километровые миграции и проч мура, которая свойственна тяжелым фреймворкам.