Уведомления о запуске своего проекта
Если стоит задача просто собирать e-mail с потенциально заинтересованных лиц, чтобы потом их уведомить о запуске (и далее слать им новости проекта, например), то оптимально на мой взгляд юзать MailChimp.
1) Уведомления о запуске
2) разрекламировать в соц сетях, гугле, яндексе. 
3) Если народ уже ждет с нетерпением Вашего проекта, то уведомить всех по эл. почте, которую те оставляют на заглушке.