Как налоговая проверяет фрилансеров?
никак
банк стучит только на большие обороты или разовые крупные  переводы , причем не только на физиков но и на юриков
налоговая сама никак не заинтересована трясти мелких неплательщиков
ну скажем в городе Н живет миллион человек и есть 100 000 неплателищиков и примерно 100 налоговиков 
ну им физически некогда этим заниматься
теоретически никак это не работает как и практически
в других странах тоже не все гладко, но там люди обязаны сдавать налоговую декларацию и уже от неё все пляшут
в германии каждые три года обязательная обычная провека юрлица, раз в десять лет полная.
Больно нужны фрилансеры налоговой))) У них перед носом миллиарды обналичивают