Как окирпичить диск путем стирания gpt?
Насчет ГПТ не отвечу, скорее всего тоже можно.
А по поводу видео - 
MBR легко восставноить, данные с диска никуда не девались, даже если диск форматнуть, данные с него можно достать
многословное вступлениепоследний раз восстанавливал критично упавшую ФС в 2008. на тот момент, NTFS имела 3 копии бд файлов - в начале диска, примерно в середине и ближе к концу
популярная R-Studio требовала сделать бинарную копию на сторонний носитель (а траб был на довольно большом райде) и только потом сканировать в поисках фалов. хтя это у R-Studio хорошо получается )
но @ActiveRecovery всех тогда шокировала - с первого запуска, прога за очень малые минуты высветила то что видит 3 копии бд структуры диска.  первые 2 битыми, а ту что в хвосте целехонькой
ну и типа вопрос - будем восстанавливать по месту? (трабл длился может уже с неделю, были частичные бекапы, сервак крутился 24/7, рядом боялись чихнуть) коллегиально было принято решение перекрестится, и нажать "yes"..
после ребута рейд был как новенький.  все диски в норме и каждый сам по себе, и логический том без единой ошибки
не зависимо от типа раздела, удалить современные ФС можно только затиранием по месту. для ускорения это может быть рандомное прописывание рандомных значений с той или иной плотностью. на сколько плотно? это вопрос конфиденциальности данных, и оценки времени на их уничтожение. удаление структур разделов ни чего не меняет
еще байкаслышал, что где то было или даже бывает - такая должность сидит человек с револьвером возле самого секретного диска, и если загорается красная лампочка - стреляет в этот диск )))..
можно придумать и более технологичные альтернативы ))