Делает ли Back-end разработчик нейронные сети?
Нет, бэк-енд разработчикам запрещено создавать нейронные сети федеральным законом 122-фс от 15.02.2016
Нет, и профессии две, аналитик и инженер, первый создаёт модельки, второй готовит данные для того чтобы аналитик мог сделать модельку и инегрирует ее в бизнес процессы. В теории бэка можно превратить в инженера(обычно на практике так и происходит) , а в аналитика маловероятно, ml очень далёк от того что делает большая часть программистов.