Какое есть хорошее  решение по виртуализации для SMB?
на KVM есть VirtManager,
Советую использовать Citrix XenServer, у него утилита управления очень удобная по качеству KVM и Xen не отличаются, KVM сильно проигрывается в плане удобства управления, xen из коробки не умеет soft raid
А что с бекапом?