Существует ли облачное/серверное решение для хранения конфигураций проекта?
Использую git для хранения конфигураций серверов.
Уже пользовался примерно для тех же задач Vault от Hashicorp, но у меня нету потребности в шифровании каждой из переменных, а так же такой строгости к доступу до них.
Ну тогда очевидно, что тебе нужен Consul от них же :)
Ну или можно использовать git как хранилище для конфига