Как составить документы для разделения стартапа?
Сходили бы вы лучше к толковому юристу на консультацию. В таких делах немало тонкостей.
Тот, кто контолирует ключевые моменты - контролирует все.
Тот, кто получает на свой счет деньги, тот на кого зарегистрирован домен и пр. существенные вещи, которые могут использоваться, чтобы "отжать" проект.
Продумать, что является ключевым моментом у вас - и к юристу.