Важна ли для процессора защита от перегрева?
В смысле "нет защиты от перегрева"? У него кулера в ОЕМ-комплектации нет, а throttling есть - при перегреве принудительно сбросит частоту.
Все процессоры делаются с защитой от дураков. И перегрева. 
Вы же не думаете что инженеры считают пользователей умными?)

Не парьтесь, всё в нём есть