Ruby on Rails — где начинающим разработчикам получить опыт? / найти работу?
На западе рекомендуется делать так:
1) Завести профаил на гитхабе
2) Начать вести бложик разработчика
3a) Начать писать свой велосипед публикуя сорцы в гитхаб 
3b) Влиться в существующий проект

Ну а потом, искать работу через твиттер/линкедин/что-то еще. Как выше заметили RoR не очень востребован на биржах фрилансеров. Большинство компаний который используют RoR назмещают вакансии у себя на сайте.
задайте подобный вопрос на groups.google.com/group/ror2ru — результат не заставит себя долго ждать