Годовые обороты и прибыльность в заказном вебе и мобайле?
Никто в открытую не выкладывает такую информацию, хотите её получить - личные знакомства с топ менеджерами, как вариант посещайте конференции, а лучше не просто посещайте, а прибухивайте с топами после этих самых конференций) способ рабочий.
И заявление "30%"  не очень похоже на правду, рентабельность очень индивидуальна для каждой компании - зависит от бизнес процессов, направления,  уровня сервиса, сегмента рынка который занимает компания.
Маленькие компании клепая сайт могут выходить в рентабельность 70% и им норм.
Большая компания может сделать огромнейший проект с рентабельностью 5% и ей тоже будет норм.
правило номер ноль ведения IT бизнеса в России. :)