Mikrotik DHCP server?
1. в настройках dhcp-server включить "add arp for leases"
2. в настройках интерфейса к которому подключены юсеры настроить    arp - "reply-only"
как результат - работать смогут либо пользователи получившие адрес по дхцп, либо для которых прописана статическая АРП запись.
Жестко привязвать IP к mac адресу и через ACL это все разруливать (если это касается wifi) пример
Если по проводу - Как сделать свой DHCP-сервер единственным? тема не 1в1, но суть должны уловить