Upwork, как работается сисадминам?
Вы просто лоханулись , на апворке куча сложной работы , капец какой сложной, пипец какой для админа
посмотрите проект wponeb можете ему написать , мы ему отказали на днях в силу сложности проекта.
Да иногда есть рутина, да и её тоже надо делать.
80% задач связанные с поднятием сервака с одной из панелей адинистрирования (cpannel и иже с ними)
Делать это просто желания нет.
А вы начните с таких задач, заработайте топ рейт, а потом уже беритесь за другие задачи. Но если нет желания, то действительно на апворке  делать нечего.  Бабла здесь и сейчас уже даже в арбитраже нет.
p.s. А на AWS все-таки стоит глянуть,  чтобы понять что это совсем одно и тоже что и не hetzner.