Какую литературу лучше почитать по Maven (На русском)?
Здесь довольно толково рассказано на русском:
https://youtu.be/37ZRGEvNMXU?list=PLwwk4BHih4fho6g...
По честному, на русском ничего путевого нет, ни литературы, не видео.
Хоть вопрос на насчет русского языка, но я бы порекомендовал посмотреть обучающее видео "O'Reilly - Learning Apache Maven", к вашему сожалению на английском языке.