Как отключить кэширование в Ruby on Rails?
В development-е не должно быть проблем с этим.
Проверьте конфиг окружения config/environments/*.rbconfig.action_controller.perform_caching = false
Потому что веб-сервер запущен в режиме production. В этом режиме по умолчанию все классы кешируются. В разработке же используется режим ... development. Эти режимы указываются переменной окружения RAILS_ENV.
Тогда модели и контроллеры не будут кешироваться.