С чего начать карьеру в Data Science и какие другие перспективные направления есть у Python?
Условный roadmap
В DS программирование имеет прикладное значение. 
Без знания тер.вера, мат.стата, мат.моделирования там особо делать нечего.
И да - в этой сфере очень часто смотрят на диплом, т.к. вузы наши программировать научить нормально не могут, но выносить мозг матаном у них неплохо получается.
Начать карьеру можно с классики - Фихтенгольц, Демидович наше всё.