Как отформатировать в NTFS?
# mkfs.ntfs /dev/nvme0n1
для начала нужно указывать при форматировании конкретный раздел а не диск, например для первого раздела:
# mkfs.ntfs /dev/nvme0n1p1

 меня интересуют какие то стандартные средства без установки ntfs-3g 
подождите несколько(зависит от дистрибутива) месяцев когда выкатят ядро 5.15 в котором сделают 'нативную' поддержку ntfs
тыц1 - "Линус Торвальдс заявил, что драйвер NTFS готов к добавлению в ядро Linux"
тыц2 - "Драйвер NTFS от Paragon Software может быть принят в состав ядра Linux 5.15"
или можете попробовать уже сейчас себе скомпилировать - тыц3
если у вас arch-подобный дистр то можете установить с АУРа - тыц4
ну так себе совет, можно dd залить образ fs аналогичного размера.