Используют ли С++ для написания программ на MacOS?
Использовать С++ можно на любой системе, но:
1. С++ нужно знать. Погуглил и в продакшен - не выйдет. Быстро заклинит в глубоком непонимании ошибок, которыми сыплет компилятор.
2. С++ - это не быстро и не гибко (программу нужно всерьез писать, собирать и отлаживать, и так для любого изменения). Для формошлепства, где реально не требуется оптимальное использование ресурсов - совершенно избыточно.
3. Есть же альтернативы. И у Питона гуи найдутся, и Электрон какой-нибудь, на худой конец. Есть смысл изучать их и не городить.

Итого: искренне полагаю, что вам С++ не надо. Ничего хорошего из этого не выйдет.
Например, можно так
Если писать код, используя Qt, то конечно лучше использовать Qt Creator