Как задать длину никмейма в IRC сервере более 31 символов?
https://tools.ietf.org/html/rfc2812#section-1.2.1
протокол как бы такой.
IRC ограничен в этом плане. Протоколом.
Юзайте MyChat или Jabber, там таких дурацких ограничений нету.