Где и как устроиться UX-проектировщиком (фриланс) на Axure Pro и востребована ли область?
Вы упустили одну простую и, в то же время, важную вещь:
Axure это, как указали выше, лишь инструмент. Инструмент без видения продукта не имеет смысла.
Какой смысл от человека, который научился двигать кнопки и кидать им события?
Посудите сами — ну немного.
Ведь нужно делать прототип не только проанализировав бизнес-процессы, рынок (если вы на заказчика работаете), людей, проблемы, но и выдать красивый и лаконичный прототип, понимая что такое типографика, цвета в вебе, поведение людей там же. Зная лишь Axure этого не добьётесь.
Поэтому небольшой совет от человека, который пришёл в UX (с этими вашими акшурами) — в веб-дизайн податься. Я начинал с веб-мастера в маленькой студии и сам себе клепал сайтики с нуля на джумле)
Плюсы: понимание технологий, рынка, проблем.
Минусы: нервы, т.к. работать придется много и с заказчиками.
Скайп собеседования норм, я в итоге так переехал в Питер работать.
Встречный вопрос: вот знакомый все это сделал, а почему он не смог найти ответа на вопрос востребован ли он и далее по списку?…
Однозначно не имеет перспектив при условии фриланс, имхо!
Специалиста UI/UX привлекают, как правило, только для больших и серьёзных проектов и, практически, попасть с улицы в такой проект шансов нет.
Смоделируем ситуацию: 
1. В некоей компании (не IT) решили, что им кровь из носу требуется программа/сервис/сайт/копия интернета.
Возможные решения: а) официально заказать у студии; б) поручить сыну бухгалтерши или найти одного фрилансера, который залудит говнопродукт под ключ. Во втором случае это делается для экономии средств и места, а также средств в этой схеме для специалиста UI/UX нет.
2. Некая компания, у которой в штате есть разработчик(и) решила сделать программу/сервис/сайт/копию интернета.
Возможные решения: а) сдирается понравившийся дизайн; б) фрилансер рисует картинку. Место для специалиста UI/UX также не прослеживается.
Про компании, которые разрабатывают несколько крупных проектов, и у которых, наверняка, уже есть в штате и аналитики, и дизайнеры, и кодеры, и базовики, и тестеры я вообще не говорю.
Выход:
1. Выучить HTML, CSS, JS, PHP + освоить графические программы или найти себе напарника-дизайнера и радовать случайных заказчиков на ниве фриланса.
2. Основать веб-студию, найти и нанять специалистов, постоянно искать заказчиков, конкурируя с другими веб-студиями и отбиваясь от демпингующих фрилансеров.