Какое давление (бар) будет при 50 литрах в минуту?
Вы путаете теплое с мягким. Если давления не хватает, то нужно ставить насос повышения давления и накопитель. Фильтр не меняет давление при отсутствии тока воды и доводит его до атмосферного при полном (номинальном) токе воды. 
Пример: если поставить манометр на открытую трубу, то он будет показывать совсем чуть чуть, а если трубу закрыть будет показывать полное давление в водопроводе.
Будем исходить, что у вас давление в водопроводе 3, автомат потребляет поток в 50 л/м (это наверно очень большая кофемашина на крупное офисное здание), то для вашей системы необходим фильтр с пропускной способностью 100 л/м.
Хабр теперь ресурс для водопроводчиков, да?
невозможно четко определить.
зависит от аппарата.