Как надёжно удалить данные с жёсткого диска?
Есть еще вариант: shred /dev/sdb Отличается от dd отображением прогресса и возможностью настроить количество «проходов»
Darik's Boot and Nuke Live CD
«Затирание» дисков по стандартам
Для успокоения паранойи