Java и Vim — реально ли?
Не надо вам это. Поверьте. Сам люблю vim, но любой любви должен быть предел.
Для IntelliJ IDEA есть плагин. Один коллега-мазохист пользуется... Ему вроде нравится. Сам не пользуюсь. не пользуюсь как раз из-за потери в случае пользования всего набора хоткеев идеи.