Как создать домен не вводя паспортные данные?
Так ведь не пользоваться рашкинскими регистраторами (просто о них забыть, ибо зачем, проблемы будут обязательно, это просто вопрос времени, плюс с вероятностью 90% снимут с делегирования даже без решения органов если вдруг ресурс кому-то будет мешать) и пользовать услугу Private Person, стоит копейки, для зоны .com точно имеется, а зарубежным регистраторам (тебе нужен регистратор, а не хостинг, не путай. Некоторые хостинги являются регистраторами, но только если очень крупные как GoDaddy) вообще все-равно до твоих паспортных данных, ибо в любой цивилизованной стране опасность представляют только террористы, а не народ. Но я думаю это ты и без меня понимаешь. Надеюсь.
Пользуюсь https://www.namecheap.com/
Зарегистрировал кучу доменов. 
Самые разные способы оплаты.
Бери и пользуйся + скидки + гуманные цены.