Вопросы по PHP: ООП, шаблонизатор
Если не хотите фреймворки - попробуйте МИКРОфреймворки.
Например, Silex. Там есть Twig. ;)
Собственно говоря какие противопоказания к использованию фреймворков? Почему не хотите сделать эту работу быстро качественно удобно?