Почему после замены /tmp на симлинк mysql перестаёт работать через unix сокеты?
tmpfs on /tmp type tmpfs (rw,nosuid,nodev)
И чего вам без приключений для жопы не живётся?
> Для уменьшения износа SSD
Прекратите читать сказки про износ. Нынешних SSD это не касается. Нынешие SSD переживут купленный одновременно и используемый в таком же режиме хард, а может еще и вас.
Ну и переносить СИСТЕМНЫЙ /tmp к пользователю — признак идиотизма. Про tmpfs вам уже тоже сказали.