Как установить rpm пакет 1C на MacOS?
rmp это менеджер пакетов Red Hat. И на Mac os его не поставишь.
вы ошиблись в название пакета скорее вы имели в виду исходники, как правило в формате tar.gz или tar.bz2 и тд.
В таком случае возможно установить пакет скомпелировав его на самой машине, поскльку мак всеже UNIX хоть и нелегально отделеный от ветки. 
НО при компеляции скорее всего у вас буду проблемы и тут уже вопрос что вы с ними будите делать.