Из-за чего камера перестает показывать когда в помещении светло?
Она не перестает показывать. Картинка же есть на фото...
Это называется «засветка». Нельзя направлять камеру на солнце. Поставьте в другой угол помещения, чтобы солнце не било напрямую в камеру
Мало информации
Камера аналоговая или IP?
Ну хотя бы указали модель... 
Возможно, в ней используется матрица без обратной подсветки
Если нет возможности перенести -попробуйте поставить козырёк от солнца 
Возможно установлены фиксированные а не автоматические настройки выдержки и выключен HDR
Возможно, заклинило ИК-фильтр и он не опускается после ночного режима

Как вариант - наклеить кусочек поляризационной пленки на объектив