Как так кастомизировать ползунок?
Когда то уже спрашивали, вот я делал так.
на css такой ползунок сделать наврятли получится. SVG либо canvas. Но, я бы сделал хак, просто взял бы наклонную белую картинку, и пустил бы поверх блока с прогрессом.
Хотя, можно попробовать поиграться со свойством skew