C++ или C#, с чего начать изучение с позиции фрилансера?
С позиции фрилансера больше востребованы Java и PHP. 
Хотите писать под винду и .Net - C#. Хотите кроссплатформенности - С++. Не знаете с чего начать - начните с С.
C++ ибо более гибок, популярен, зп выше и в перспективе работать разных сферах, фрилансить постоянно не будете.
Лучше уж Java чем C#
И анализируйте рынок
Имхо