Можно ли мигрировать с win xp sp3 x32 на x64 сохранив установленные программы?
1) Забудте про ХР 64 - это мертворожденное дитя.
2) Переносимость программы зависит в первую очередь от самой программы.
3) Обновлять ОС с 32 на 64 по моему нельзя, т .е. вам придется поставить ось снуля и тащить софт ручками. Офис например так не перенесешь.Зачем мне ХР не спрашивайте.
Да и так все понятно. Реанимация какой-нить рухляди с мегаважной программой для подсчета числа конца света, купленной еще в 95 году. Ни ключей, ни дистриба нету. Угадал? ;) Ну или по аналогичному подходу железка типа аппарата МРТ за пяток лямов.
Тут есть золотое админское правило: РАБОТАЕТ - НЕ ТРОГАЙ!
Можно ли мигрировать с win xp sp3 x32 на x64 сохранив установленные программы?
Нет
Проще  и эффективнее мигрировать на другое железо - другая материнка, процессор, память и та же Винда ХР на том же HDD c тем же установленным софтом. 
Либо мигрировать в виртуалку.