Как сделать функцию выбора вариантов в ячейке?
1. Выбираешь ячейки в которых нужно создать список.
2. Данные > Проверка данных 
3.Выбираешь тип данных "Список"
4.Указываешь источник (диапазон ячеек с нужными значениями для списка)
Это не формула, а условие выбора. По памяти не скажу, но вроде в настройках ячейки (в контекстном меню) есть такой пункт. Там можно выбрать из диапазона или ручками вписать варианты