Имеет ли смысл содержать проект за счет пожертвований?
Посмотрите на своих прямых конкурентов (youtube/vimeo/vevo/rutube), все они живут за счет рекламы + платные плюшки (вип аккаунт и т.п.), да и все другие подобные сервисы, которые вы найдете, будут работать по аналогичным схемам. 
Можно сделать вывод, что ваши конкурентные преимущества - без рекламы и нет цензуры, для конечных потребителей (в общей массе) особой роли-то и не играют.
На ютубе, кстати, можно найти видео в 1080p, т.е. "нормальный хостинг, где видео кодируется в нормальном качестве" также меркнет на фоне конкурентов.
Для подобного сервиса пожертвования допустимы, но никогда не станут основным средством монетизации.
Hocok_B_KapMaHe сделайте англоязычную версию своего сервиса и попробуйте его запустить сначала бесплатно, с пожертвованиями, если не попрет, то прикручивайте оплату. 
В рунете за счет пожертвований Вы даже в ноль не сможете свой проект вывести, поскольку ему требуются ощутимые расходы на аренду мощностей. На постсоветском пространстве любят халяву и не будут платить без острой необходимости.
Вам нужно или искать спонсоров, которые будут платить (но скорей всего захотят чтобы их рекламили), или думать над путями монетизации проекта, если не хотите чтобы он всегда работал в минус.