Какие есть хорошие курсы, которые помогли бы в освоении настройки сетей на основе коммутаторов Hewlett-Packard?
Можно посмотреть на сайте образовательного центра HP, какие есть у них курсы. А так я пару лет назад ходил на курс "Accelerated HP Access Layer Network Technologies" (HP0-Y30) - для начала, вполне себе хороши курс, но кажется его уже нет в программе.
Циско курсы, для понимания принципов (на торрентах полно).   А про HP самое важное что надо знать что у них 2 вида консольного интерфейса (provision и comware) и они отличаются по синтаксису.