Debian. Дополнение команды (опций)?
На Hetzner скорее всего у вас bash и не установлен bash-completion.

Когда вы запускаете mc, при ctrl+o он не запускает другой shell, например dash, в котором нет автокомплита?
в терминале? Автокомплиты — это фичи конкретных эмуляторов терминала.