Как определить то, что возвращает метод в PHP?
Да, с вопросами у тебя полная беда. Если уж даже просто вопрос не можешь нормально задать, то с поисковиком можешь даже не пытаться. 
Я думаю, в ближайшее время гугль изобретет специальный интерфейс для детей, воспитанных ютубой и не обладающих навыками связной речи. Чтобы эти "бэ-мэ" транслировались в поисковый запрос на основании предыдущих интересов пользователя. А пока придется вытягивать из тебя по ложечке. 
Что за ошибка? 
Почему класс для работы с БД возвращает не значение из БД, а какую-то помойку в которой навалено все в одной куче?
Зачем тебе определять, что вернул метод, если ты и так знаешь, что метод возвращает объект?
Зачем тебе Any, если ты как раз хочешь знать, что конкретно тебе вернул метод? Тебе все-таки конкретный тип нужен, или любой?
Вывести на экран просто?echo '<pre>';
print_r(smth());
echo '</pre>';