Сколько процентов девелопер может просить в стартапе?
Думаю вполне справедливо будет предложить девелоперу те же условия что и инвесторам, ведь он инвестирует в проект свое время, которое не будет компенсировано ЗП, т.к. он рассчитывает на более высокую ЗП.

Если вы получили условно 100 рублей инвестиций, за 50% от стартапа, то видимо 1% стоит 2 рубля. Дальше посчитать не сложно.

Ну а вообще этот вопрос сугубо индивидуальный как сказали выше. Как договоритесь.
Девелоперу нельзя давать долю.
Если только он не сооснователь, не ведущий технический стратег.
Только деньгами.
Если обычным девелоперам раздавать доли - проект не взлетит.