Что если создать вакансию программиста, который должен быть мужчиной и иметь тёмный цвет кожи?
Фигассе, у Вас запасы травы...
Но вот тут Вы пролетели - ТК РФ, статья 3
Вы не можете указать в вакансии требования к полу и возрасту, цвету кожи и еще многим признакам
По вопросу  - никак нельзя указать в вакансии пол и цвет кожи.  Можно ли просто заявить, что у нас толерантная организация, поэтому в штате должны быть программисты всех полов и цветов?
Получается, организация не просто набирает в штат по цвету кожи и полу, но ещё и учитывает, сколько и какого  цвета, чтобы "всех цветов" были - это уже верх ксенофобии.
Если вопрос в том, как составить вакансию, не нарушая закон, то надо указать требования, которым может соответствовать нужный вам кандидат. Например, образование - университет Ганы или знание суахили.
Ещё один вариант - ищите сами кандидата. Например, предложите стажировку студентам института. Не обязательно программиста, к примеру, работа в PR-отделе. 
Но самый правильный вариант, как вам и говорили, чтобы ваш "ключевой сотрудник" сам нашёл того, с кем  хочет каждый день общаться. И не удивляйтесь, если следующее его пожелание будет - срочно уволить этого сотрудника и найти другого. А уволить "просто так" тоже нельзя.