Стоит ли менять стационар на ноутбук?
Смотря для каких задач.
У меня Dell 17R - так он сейчас летом, конечно, на сложных макетах в шопе бывает кочегарит так, что будь здоров. 
Основная проблема производительных ноутов - нагрев в сложных задачах. Если вам чисто интернет серфить - найдите себе просто ноут с нормальной автономностью и хорошим экраном.
Ноут практичнее в случае, если вы часто ездите туда-сюда или не имеете постоянного рабочего места.
Вы столько времени пользовались ПК и не чувствовали себя ущербным, тогда какой смысл что-то менять? в погоне за модой? тогда нужно брать планшет!