Где найти детали для проекта?
Собираете прототип на том что есть, тестируете, доводите до ума.
Когда решили что оно уже достойно выйти на рынок, идёте к производителю и говорите "хочу", вам говорят сколько ваше хочу стоит.
Ну или прям сейчас идёте к производителю тех-же дисплеев и называете свои хочушки, производитель вам скажет чего он может дать из того что он имеет, партией от 1000 шт. :)
Лично я покупаю в магазине Чип и дип.
Если нужно отыскать название компонента с какими-то специфическими параметрами, то ищу в каталоге Farnell. Там же можно и заказать в Россию, если сумма заказа от 300 долларов.
Наконец, бывают какие-то совершенно специфические компоненты, которые можно найти только в Google. Гуглю. В большинстве случаев нагугленное можно приобрести на Ebay.
Самое важное - чтобы для компонента был доступен datasheet. Тогда его можно как-то использовать в своём проекте. Без даташита это вряд ли получится.
Большинство даташитов есть на AllDatasheet.com. Если там нет, то вряд ли в Сети удастся отыскать.
Хотя как-то я нашёл на одном китайском форуме service manual на китайском. С его помощью удалось разобраться в том, что за ЦАП установлен на плате, и даже потом нагуглить даташит на него. Другой вопрос, что сам ЦАП уже давно не выпускается и новый уже не достать.