Как обработать текст батником где угодно одной клавишей (windows 7)?
AutoHotkey попробуйте.

А что за обработка? Может даже на встроенном языке можно обработать.
Ctrl-C Ctrl-V наводят на мысль посмотреть в сторону различных менеджеров буфера обмена. Они и опенсорсные есть. Вот и посмотреть, как они устроены.