Возможна ли работа с какой либо БД без node.js?
CouchDB имеет встроенный REST API
Великолепно решает ваши проблемы, но советую заранее написать простенькую обертку с промисами над нужными запросами.
Можно использовать внешнюю бд с уже прикрученным rest например https://mongolab.com/welcome/
Недостаток всегда будет нужно соединение с интернетью.
(ссылка на рест docs.mongolab.com/restapi)
Или взять ноду, монгу и библиотеку наподобие https://www.npmjs.org/package/mongoose-express-rest при таком раскладе node кода будет немного