Что делает техник-программист?
А что такое техник-программист, где вы взяли такой термин?
Может быть спросить у тех, кто такое написал?
В общем не слушайте, тех кто говорит плохо. Этот термин относится к бюрократической машине, которой как-то нужно назвать курс. Судя по тому, что в нем описано - там для ИТ отрасли вроде бы неплохая база. Оценить ее качество сложно, так как хорошая идея не равна хорошей реализации. Но тех тем, что там были перечислены должно быть достаточно для трудойстройства джуниором (естественно, если предположить что ученик занимается с должным усердием).
Список тем достаточно обширен и не ограничивают в выборе дальнейшего профессионального роста - можно идти и в программисты и в сисадмины и в сетевики.
программирует технику