Как быстро освоить новую инфраструктуру?
Брать одну задачу - и разбираться до тех пока не сможешь сказать "я понимаю, как это работает". Попытаться симитировать ее (ессно отдельно ото всего), если можно.
Начать с низов. Сетевые розетки - свитчи - сервера - сервисы в серверах.
Карта сети есть? Если нет - составляйте, если есть - проверяйте актуальность.