Какой интерфейс выбрать для управления микроконтроллером с компьютера?
Первый вариант более надежен тем, что не касается "сетевых" проблем. Кроме того, ежели вопрос стоит только в управлении реле пока компьютер работает - можно и одной FT232 обойтись. Автопоиск порта - это где-то полтора экрана исходника на C++.
Bluetooth - еще лучше, так как не приводит к опутыванию ноутбука проводами. Модуль HC-05 (Bluetooth<->UART) достаточно распространен.
а что за зверь "радиомост RS232"? Что-то вроде флешки с передатчиком на 433 МГц?
Еще мысль - использовать аудиовыход на наушники. Не динамики+микрофон, а проводное подключение. Программа генерит (или воспроизводит) заданные звуки или щелчки, контроллер их распознает. С точки зрения пользователя вообще просто - воткнуть и работает, никаких драйверов. Только вот такого модуля что-то не встречалось.