Пропадает WiFi на MacBook air?
Часто пользователи Mac OS X сталкиваются с проблемой, когда компьютеры от Apple не видят сетей Wi-Fi работающих в диапазоне 5 ГГц или такие сети периодически отваливаются.
Основная проблема в данном случае возникает из-за того, что Mac OS X любит ограничивать использование каналов и диапазонов из-за различных региональных требований.
...
wifi-mac.blogspot.ru/2013/03/mac-os-x-5.html
Подниму тему. 
У меня точно такая же ситуация.
5 точек AP Pro, порядка 40-ка пользователей Mac, штук 30 гаджетов и 5-7 на Windows ноутбуках. Страдают и отваливаются только буки от Apple. 
2.4G на 11 и 6 каналах
5G на 36-ом.
Где-то читал, что отваливаются из-за перехода между частотами. 
Может у автора вопроса проблема разрешилась?