Удаленно отключить верстку через javaScript?
Демонстрируйте работу только на своем сервере до полной передачи оплаты.внедрить JS код с помощью которого можно будет отключать версту на сайте. 
И как вы его после оплаты удалять собираетесь? 
Скажете - Извините я вам бекдор поставил, сейчас уберу?
причем тут GET и POST, это запросы клиент-серверные, если у вас нет доступа к серверу заказчика то верстку вы ему никак не поломаете.