Как выдать Let's Encrypt сертификат (на nginx)?
Конфиг ты не показал, но я побуду телепатом: listen 80 http2; такое сделал, да?
Убрать из HTTP-секции listen http2, добавить локейшен /.well-known, ведущий в каталог, куда LE будет класть проверочные файлики.