Сисадмин как хобби?
Линукс поставь на виртуалку, освой и попробуй сделать сервер (маршрутизатор, веб, файлопомойка и прочее). Хотя есть опыт, который невозможно получить в домашних условиях. Запах бухгалтерии по утрам... запах корвалола...
На любом пути опыт даёт одно и то же -- выполнение поставленных задач. Вы сможете себе поставить достаточно задач для того, что бы понять, что такое системное администрирование? Поверьте -- не сможете. Неожиданности всегда случаются на продакшене, т.е. на рабочих проектах. Поэтому мой ответ такой: сами вы системником не станете. Хотите стать -- идите им работать. Ну, или кому-то помогать. Или сделайте 100500 своих. Без рабочих проектов вы опыта не наберётесь никак.