Что почитать про программирование под Линукс?
Как вариант
На "Интуите" есть немножко курсов про POSIX.
Например вот этот. 
Да, какие-то моменты в 2022 году могут показаться устаревшими, но основы стандарта едва ли сильно поменялись за это время.