Какая есть удобная простая ЦМС?
Простая и удобная - хз, под требования Drupal подойдет вполне
Drupal не прост, но если опыт работы в вебе есть, то вы сможете легко это все настроить.  
Дефолные вьюхи и возможность их такой настройки. Если стандартной настройки недостаточно, то можно настроить свой шаблон для вывода.
Огромное кличесво типов полей. 
В стоке конечно ни первого ни второго нет, расширяется модулями