Как создать группу в справочнике 1с чтобы в этой группе автоматически подтягивались данные из другого справочника?
таким образом, чтобы потом система: автоматически обновляла указанный перечень Система ничего не будет автоматически обновлять и делать.
Она будет делать исключительно то что написал программист.Как такое реализовать подскажите пожалуйста?Нанять программиста.мне хочется самому понять можно ли это сделать Сделать можно.и каким образом это можно сделать.Нанять программиста, четко обрисовать ему задание, вместе проработать ТЗ и подождать пока он напишет код.
В справочник Состав обработки
вместо справочника сделать Регистр сведения (лучше даже периодический). В этом РС будет проставляться активность использования. 
Т.е. при формировании обработка сначала выберет "Предметы снабжения" у которых есть признак остатка, а далее покажет их остатки.