Как при написании текста использовать что-то похожее на bb-теги?
Или Markdown как вариант
Уменя вот такой код работает function bbcode($str) {
		$bbc = array(
		'/\[hr\]/is' => '<hr />',
		'/\[b\](.*?)\[\/b\]/is' => '<strong>$1</strong>',
		'/\[i\](.*?)\[\/i\]/is' => '<em>$1</em>',
		'/\[u\](.*?)\[\/u\]/is' => '<u>$1</u>',
		/* ... остальные теги  */
		);
		$str = preg_replace(array_keys($bbc), array_values($bbc), $str);
		
		$str = $str.'<br style="clear:both;" />';
		
		return $str;
}
//эмуляция выполнения
//вывожу преобразованный bbcode в html код
//не забудте экранировать символы
echo bbcode($_POST['new_text']);