Как начать делать сайт для организации по заданной идее, если у тебя нет опыта?
Да все на самом деле просто. Смотрите на сайты других компаний и делайте себе такое же.
1. Про юзабилити общие понятия Веб-Дизайн: книга Стива Круга или "не заставляйте меня думать!" (да, она старая)
2. Кирсанов, Веб-дизайн (да, и она старая)
3. html/css - или используйте фреймворк, или смотрите как сделано в нем, например в бутстрап
4. Сразу озаботьтесь вопросом адаптивности, потому что подход: ну мне бы хоть пока по-простому сделать - неверный
А так, вопрос Ваш слишком общий, Вы на этапы разбейте и начинайте с поиска. Не изобретайте велосипед, задавайтесь почаще вопросом - почему на сайтах делают именно так, а не вопросом - а чем мой вариант хуже.
1- Если сами - возьмите CMS для них до и более готовых и изменяемых шаблонов.
2- Если заработать немного и не напрягаться, то поручите дело доверенному фрилансеру, а разницу суммы заберёте себе.