Как правильно взять данные из модели Django?
Чтобы эти данные вернуть, нужно их сериализировать. Используй django-rest-framework
Вы тут с Ajax работаете, https://docs.djangoproject.com/en/1.11/ref/request...  так будет думаю правильнее . :)  А еще название моделей правильнее делать в единственном числе.conf = get_object_or_404(Confs, conf_date=date)
return JsonResponse(conf)