Какие практические курсы по программированию вы знаете (не базового уровня)?
Не базового - не нужны.Если тебе нужны некие курсы небазового программирования - меняй профессию.
Возможно, еще есть смысл в узкоспециализированных мастер-классах (1-2 дня занятия).
Но не в курсах.
Какова вероятность, что курсы дадут именно то, что Вы требуете от подчиненных? Если знания у них есть и все сводится к стандартам - гораздо эффективнее разработать свой свод стандартов и штрафовать за их не соблюдение. Это может быть интерактивный курс, методичка, маркером на стене. В любом случае, Вы получите именно то, что Вам надо.