Я правильно понимаю для ангуляра нужен сервак с нодой и с моим хостингом на пхп я пролетаю?
Angular это Javascript фрэймворк. Javascript выполняется в браузере и ему все равно, что у вас используется на сервере и какой у вас хостинг.
Если вы хотите использовать какой-то boilerplate с системой сборки, то скорее всего понадобится nodejs для использования grunt.
Но это совершенно необязательно, можно писать на ангуляре без nodejs.