Как сделать чтоб Intelijj IDEA приняла мою jdk?
вообще гуглиться просто 
первая  ссылка в поиске 
Проверь первым делом 
file->project settings->module->language level
если не помогло тогда в 
File ->  Settings -> Build, Execution, Deployment -> compiler -> java compile 
вытсавить target bytecode version 
если собираешь мавеном , то укажи в pom.xml <build>
        <plugins>
            <plugin>
                <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
                <artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId>
                <version>3.1</version>
                <configuration>
                    <source>1.8</source>
                    <target>1.8</target>
                </configuration>
            </plugin>
        </plugins>
    </build>
Пользуюсь Intellij IDEA с jdk 9  работает прекрасно. Хотя я новичок, а новичкам везет :)