Какие базы данных используют в крупных веб приложених?
pinterest пользует mysql, про остальных из вопроса не в курсе.
а вообще вопрос не имеет смысла, поскольку пользуются всякие субд.
Disqus (сервис комментариев) использует PostgreSQL и нагрузка там около 10 тыс. запросов в секунду (натыкался на статью на английском о бекенде этого проекта но сейчас не найду уж ссылку)