Как проанализировать сайт с точки зрения юзабилити?
Это очень большая тема и общими советами тут обойтись сложно. Начать изучение можно с книг Алана Купера и Стива Круга.
А общие подходы такие:
- анализируете статистику сайта. Смотрите, в каких местах люди уходят, ищете возможные причины.
- если есть бюджет, проводите тестирование с фокус-группой. Смотрите, как они пользуются сайты и выполняют стандартные use case, слушаете их мнение, вносите правки.
Поддерживаю - прочтите Стива Круга, пусть Вас не смущает, что книга старая.
В ней есть примеры как проанализировать юзабилити, провести тестирование, причем вполне себе бюджетно.
А так есть ресурсы, где можно провести тесты юзабилити, советую погуглить.