Что с округлением Excel?
Для округления чисел нужно применять функции округления, а не "обрезать" числа через форматирование.
И что тут неверного? В ячейке записано число 0.74888888888889.
При округлении до двух знаков после запятой оно даёт 0.75
При округлении до одного знака после запятой оно даёт 0.7