Будет ли обновления интерфейса django admin?
когда разработчики разрулят эту проблему на уровне самого фреймворка. 
Разработчики не собираются разруливать это, т.к. не считают «это» проблемой. Официальная позиция примерно такая:
Админка джанго предназначена для разработчиков и только для разработчиков. Хотите что-то более крутое — пилите сами.
Может вы не заметили, но в релизе 1.7 админка подверглась обновлению. Стили подправили, jquery обновили (предыдущий был аж от 2010 года). 
Однако, обратите внимание: админка не является частью ядра django, а лежит в contrib. То есть ее можно даже не включать в проект.
UPD: Судя по этой дискуссии, в релизе 1.9 будет новые стили для админки, взятые отсюда.