В чём суть задания?
Вас просят создать приложение где будут цветные папки и заметки в папках. Заметка состоит из заголовка и текста. Папка состоит из названия и цвета. Но как вы будете дальше с заказчиком общаться - для меня загадка.
Наверное, суть задания - посмотреть на реализацию RecyclerView с разными макетами айтемов