Как ускорить мобильное приложение, написанное на HTML5/AngularJS?
Как ускорить мобильное приложение, написанное на HTML5
Переписать его на native!
//Ваш Капитан Очевидность первого ранга.
да, под каждую платформу придется писать. Но оно будет нативное, использующее ресурсы платформы напрямую.
очень много есть возможностей в повышении производительности.  упаковка в АПК ничего не даст.
можно оптимизировать, повысив производительность в разы, например используя одностороннее связывание. 
(там где не требуется обратной связи с данными -> используйте перед началом имени связываемой переменной "двойное двоеточие"  ::  )