Можно ли отрезать кусок места у Windows и установить туда Linux?
Конечно можно. Возьмите любую программу для работы с разделами (например acronis disk director) и разделите  второй раздел(хотя получается от третий будет, так как первый - загрузочный около 100 мб). Потом эти 200 гб нужно удалить и создать один раздел с файловой системой ext4(или какая вам нужна) и один раздел равной оперативной памяти для swap.
Gparted из под Linux Live, если системный раздел резать будете.