Разработка под Windows Phone 8+. С чего начать и что выбрать?
1. Основной ресурс msdn.com (на него ведут же ведут ссылки с dev.windows.com), все остальное вторично
2. Приоритет конечно же C#. Смежные технологии: universal app, entity framework (обещают осенью поддержку universal app так что можно тренироваться на других технологиях например WPF), sqlight, XAML, IoC, MVVM
Можете попробовать вариант гибридного решения cordova (phonegap/ionic/etc)  на JS
cordova.apache.org/docs/en/4.0.0/guide_platforms_w...