Если у меня еще нет аккаунта на upwork и paypal могу ли я зарегестрировать через впн аккаунт как будто не из России?
можешь, но забанят моментально и потом никогда не сможешь на upwork работать.
А разве документы перестали проверять при регистрации аккаунта? VPN решает только вопрос с доступом, но не подменит Ваши паспорт, банковские карты, прописку и т.п.