Можно ли сделать js запрос с сайта на локальный ip адрес другого комьютера?
Вам нужен ngrok. Поднимите ваш порт через ngrok локально и он вам публичную ссылку на которую и нужно будет делать запрос
Что значит "локальный IP"? 127.0.0.1? Тогда нет - трафик на 127.0.0.1 никогда не покидает компьютер.