Как выбрать последний элемент с классом?
В данном случае посредством одного цсс - никак. Если, конечно, кол-во  .product заранее не известно.
В проитвном случае можете указать:
.product:nth-child(3)
Если кол-во элементов неизвестно, добавляйте через js класс ему (или пряом в коде, если есть такая возможность)
$('.container .product:last') в jquery и :last-child в css