Насколько рационально делать простые сайты на GRID сетке?
гриды это не замена и не аналог флексам. флексы и гриды дополняют друг друга. вместе, они дают разработчику очень мощный инструмент для создания лэйаута.Как вы относитесь к полному переходу на гриды?как вы относитесь к тому, чтобы перестать есть суп вилкой и перейти на ложки?или вы до сих пор комбинируете флексы+гридысказали так, как-будто это что-то плохое. общее правило примерно такое: гриды для расположения элементов в двумерном пространстве, флексы - в одномерномМожно сделать легче чем в флексахеще раз, гриды не замена флексам. каждый из них покрывает свои компетенции в создании лэйаута и вместе образуют цельный и удобный инструмент.
В идеале всегда комбинировать Flex'ы и Grid'ы. На Вашем месте я бы не парясь так и поступил бы. Сам раньше пользовался только Bootstrap'ом и Flex'ом, а когда поближе познакомился с Grid'ами да еще и скрестил их с Flex'ом, я познал легкость в создании сайтов.