Как в javascript заставить увидеть переменную после загрузки шаблона?
Проблема в том что после подгрузки Вам нужно наново забиндить DOM на эвенты.
Не надо заново биндить события. Есть возможность изначально набиндить события и они будут срабатывать даже для тех элементов,   которые динамически подгружаются в DOM. Для этого используется в  jQuery метод on: jqapi.com/#p=on