Должен ли верстальщик реализовывать переключение языка страницы?
Сделай кнопки ссылками, дальше разработчик сам все сделает.
Если верста просто макета а не конечного сайта то нет.
Если это небыло четко в ТЗ то нет.
Если надо сделать, верстальщик все равно тока 50% может.
Если cms под wp например. Транслейты  И все