Как скопировать данные с убитой флешки в Ubuntu?
можно так Некоторые особенности использования системной утил...
в линухе ограничивать скорость копирования умеет scp и rsync
соотвестенно
scp      -l limit          Limits the used bandwidth, specified in Kbit/s.
rsync
       --bwlimit=RATE
              This option allows you to specify the maximum transfer rate for the data sent over the socket, specified in  units  per  second. The RATE value  can be suffixed with a string to indicate a size multiplier, and may be a fractional value (e.g.  "--bwlimit=1.5m").  If no suffix is specified, the value will be assumed to be in units of 1024 bytes (as if "K" or "KiB" had been appended).  See the --max-size option for a description of all the available suffixes. A value of zero specifies no limit.