На сколько версия сервера 1С может быть старее клиентской?
0) Нет - это версия вашего клиента (тонкого или толстого). Версию сервера можете посмотреть в описании сервиса (в пути к исполняемому файлу).
1) Версия клиента должна совпадать с сервером до последнего знака. В вашем случае оба должны быть 8.3.12.1595
2) Меню "Справка" / "О программе"
3) Тут на страничках конкретных версий можно скачивать все необходимые файлы.
Какую максимально свежую версию клиента я могу установить что бы она не конфликтовала с сервером? Свежий клиент не будет конфликтовать со старым сервером. А вот наоборот возможно.Где посмотреть версию уже установленного клиента? В Program Files\1cНе могу на сервисе: найти где скачиваются версии тонких клиентовhttps://releases.1c.ru/project/Platform83