Начинаю рабоать с zabbix, кто знает качественный материал для ознакомления с этой системой?
Что значит откуда? С официального сайта конечно же, как и изучение любого продукта, тут другого варианта и быть не может.
У заббикса очень хорошая база документации - www.zabbix.com/documentation.php
Соори за оффтопик, но...
Забикс громоздкий. Если вам нужно пару хостов мониторить - посмотрите на Dude, он куда проще и логичнее (хотя возможности скромнее).