Как конвертировать Python в C++?
Коротий ответ: нет.
Теоретически можно написать конвертер для достаточно большого подмножества языка.  Реализовать eval практически невозможно.
На практике это совершенно бессмысленно.  Если цель получить быстрый код, есть PyPy который транслирует в СИ. Но очень часто это и не нужно. Те части кода, которые должны быть быстрыми уже написаны на Си и доступны как библиотеки (numpy, tensorflow, ...).
Что-то похожее здесь было:
https://habr.com/ru/post/422965/
https://habr.com/ru/post/186782/
https://habr.com/ru/post/194650/