DD долго копирует образ Arch Linux Live на флешку?
Добавьте параметр bs:dd if=/root/Загрузки/arch_linux_live.iso of=/dev/sdb1 bs=4096
А вообще, тормоза с флешкой для линукса нормально. Привыкайте, система может вообще зависнуть.
Должно помочь https://www.linuxbabe.com/command-line/dd-progress...