Как убедиться в безопасности L2TP VPN на mikrotik?
Чтобы узнать происходит ли шифрование трафика, что нам и нужно, перейдите в раздел ipsec - installed SAs
В колонках Encryp Key Size и Current Bytes должны "побежать" байты, что сигнализирует о том что траффик шифруется


Если это не ответ на ваш вопрос, тогда задайте его по иному
Правила на какой интерфейс/префикс адресов вы добавили?
и вообще выкладывайте /ip firewall export и /ip address export