Почему большая разница во времени отклика от сервера?
Потому что вы используете echo, а правильно использовать print!Let the Holy War begin!
По меркам гугл, отклик более 200мс, является признаком тормознутости сайта. 
Столь большая разница  времени отклика говорит о том, что сервер перегружен, и скорее всего, таким сервером пользоваться однозначно не стоит. А если автору нужна площадка для экспериментов, то проще скачать какой-нибудь "денвер" и не заниматься анализом перегруженных серверов.