Замена текста в куче файлов через консоль?
Скорее всего подойдет sedsed -i -e 's/http/https/g' *
(в примере меняем http на https во всех файлах в текущей директории)
find /ваш/путь/ -type f -name '*.txt' -exec sed -i -e "s/http:\/\//https:\/\//g" {} \;
-name '*.txt' можете поменять на свою маску, либо вообще этот параметр можно убрать, если требуется менять во всех файлах по данному пути