Какой уровень владения языками программирования стоит указывать в резюме и как правильно это сформулировать?
Так и пишите прямыми понятными словами
Языки программирования:
Python 2.5, 3 - средне (уверенно решаю задачи уровня moderate на chekio.org)
Java  - базовый синтаксис
Понимание базовых алгоритмов (писал реализацию пузырьковой сортировки и обход графов на python)
логично указывать уровень владения одним языком на который вы идете