Виджет или плагин для онлайн бронирования?
Обычная форма с отправкой данных через AJAX и обработкой через PHP скрипт. Готовый код вам никто писать не будет. гуглите в этом направлении
Нужно больше конкретики, можно сделать просто форму, а можно например показывать какие даты/время занято уже