Как сделать автоматическую печать заказов из веб-приложения на кухонном принтере кафе/ресторана?
Если допустимо предположение что принтер физически подключен к серверу который все это дело хостит - то не сложно, достаточно сгенерить документ и через system кинуть его на печать.
В более общем случае я бы написал микрософтинку десктопную на любом языке, которая ходила бы на сервер, получала список на печать ну и печатала :)
PS Папа джонс? :)
Вообще это довольно обычные принтеры. И понимают они либо ESC-последовательности, либо работают через виндовые драйвера.
Документация по эьим принтерам доступна у производителя Star Micronics