Как безопасно использовать Tor и другие «подключения через кого-то»?
но последний компьютер всё-равно будет видеть мои данные в незашифрованном виде. И что из этого?
Вы же ходите в интернет через обычных провайдеров которые не шифруют, и не боитесь. Какой смысл бояться в данном случае?
Просто не передавайте свои данные по незащищенным каналам.
Я вот не поверю что Google AdWords работает без SSL.меня интересует возможность подать в суд, если мой аккаунт в AdWords с деньгами всё-же будет украден провайдером некрымского IP
На кого извините, вы в суд то подавать собрались? Нельзя подать в суд на неизвестно кого, нужна конкретная личность - ФИО и адрес.
Ну даже предположим вы знаете кто увел ваш аккаунт - и что из этого? Аккаунт украсть невозможно. Нет такого понятия как кража аккаунта. И нет никаких наказаний за это.
Есть наказания за взлом компьютерных систем, тут да, если докажут -накажут. Но никак не за кражу аккаунта.
И откуда на аккаунте Google AdWords ваши деньги? Их там не может быть. Это не банк, а поэтому никаких денег там не может быть в принципе. Обязательства иностранной компании перед вами, возможно, но никак не деньги.
Если нет - то хотя-бы легально?
Очень интересное сочетание интересов. Вы хотите легально передавать информацию при нелегальном доступе к ресурсу :)  Ну да ладно. 
Вам следует принять три момента:Анонимные сети в данной ситуации не выход. Проблем на этот счет может быть больше. Особенно если гугл что-то заподозрит, увидев, что каждый раз вы заходите в свой аккаунт с разных точек планеты.Надежного и бесплатного решения Вашего вопроса не существует. Придется платить. Либо за VPN, уповая на надежность провайдера, либо за VPS, но при этом самостоятельно разворачивать на нем свой VPN. Это же и обеспечит Вам постоянный IP на территории государства, на которое не распространяются блокировки гугла. Бесплатные решения не обеспечат безопасности априори. Сегодняшняя реальность такова, что в случае угона Вашего аккаунта всякая следственная или судебная перспектива восстановления Ваших прав отсуствует.  Это касается практически любого аккаунта за исключением крупных соц. сетей. Кто бы что бы Вам не говорил. Это объективная реальность, и это мое мнение как юриста.
P.S. Задавать здесь вопросы о том, как работает тот же TOR, согласитесь, некорректно. Этой информации полно на хабре, wiki, кроме того, она легко ищется в интернете.