Как организовать мониторинг CI job'ов в GitLab?
Мы решили попробовать вот это решение. - gitlab-ci-pipelines-exporter
Как правильно сказал smilingcheater, есть API.
Если лень самому писать мониторинг, посмотрите на https://docs.gitlab.com/ee/administration/monitori... 
https://docs.gitlab.com/omnibus/settings/grafana.html