Какой view engine выбрать для простого SPA сайта на node.js?
У вас есть вариант React.js | Vua.js | Angular.js 2. Данные фреймворки упростят разработку и смогут помочь сделать единые интерфейсы для дальнейших разработок. Так насчёт стоит брать или не стоит решать вам.
- Если ваше приложение требует стабильности и поддержки то однозначно да.
- Если вам нужно сделать пару блоков с подгрузкой контента то это будет излишне.
SPA можно написать без каких либо сложных движков, используя только jQuery и несколько плагинов к нему (хистори и что мож еще понадобится, в зависимости от специфики проекта). Как результат, в будущем не будет проблем с поддержкой такого у заказчика ну или у компании, если это внутренний ресурс...