Где можно найти инф-у по Vim`y?
Лучше всего - это отказаться от стрелочек, мышки. Распечатать сочетания клавиш и держать всегда под рукой.
И лучший профит от вима будет - это слепой набор и не саблайм, а Vim(GVim\MacVim).
vimtutor (или vimtutor ru) в терминале - как раз вводный курс, после которого половина вопросов отпадает, а вторая половина решается гуглением