В чем концептуальный смысл ухода с jQuery на более современные front end инструменты?
Если вам хватает jQuery, значит ваш фронт недостаточно сложный.
все зависит от сложности сайта. совсем простые обойдутся без application фреймворков, остальные нет. с границей сложности не все так просто. что то конкретное советовать не видя сайта это от лукавого. много видел личных кабинетов на angular( vue черпал идеи именно у него). петросбыт и госуслуги например. песочница plunker. всякие инетбанки. встечается когда spa фреймворк реализуют только под конкретные фичи. например, фильтр товаров и корзина у магаза петрович