Какие существуют онлайн-IDE для разработки на PHP, устанавливаемые на unix-сервер?
Я одно время пробовал синхроинизроваться через git при смене машины (reset --hard при каждом пересаживании)

Честно говоря, IMHO вам следует научиться работать с git, потому что reset --hard при каждом пересаживании - это вы прямо вообще неправильно пользуетесь инструментом.
А так git это именно то, что надо для синхронизации.
1) https://lp.jetbrains.com/projector/ 

2) https://www.jetbrains.com/ru-ru/code-with-me/ 
ограничение 30 вин но можно переподключаься незнаю можно ли убрать лимит