Как захватить класс в функции reactjs?
div style={{width: props.percent}}

Забудьте о поиске селекторов в реакте и прямом обращении к дом-дереву.
В реакте не стоит обращаться к элементам DOM не через реакт, это плохая практика. Почитайте про рефы на DOM элементы https://ru.reactjs.org/docs/refs-and-the-dom.html

UPD: И как правильно заметил Pardon Me!  Where Do I Find 4giveness? ваша функция bar реализуется реактивностью. Обращение к элементам DOM нужно только в крайних случаях (например, для получения каких-то свойств типа offsetHeight), это не тот случай.