Как запретить персонажу забираться на горы?
К примеру, расположить над горами невидимую стену, либо невидимый потолок на определённой высоте
В какой то момент сделать горы очень крутыми - чтобы нельзя было ни поднятся, ни перепрыгнуть. Отвесная скала, по сути. Ну и в логике прыжка возможно придется это учесть - зависит от реализации передвижения.