Какую посоветуете заглушку для IE8 и ниже?
outdatedbrowser.com/en
сорс https://github.com/burocratik/outdated-browser
Никакую. Покажите пользователю, максимально доступную часть сайта.
Поломанный сайт лучше нерабочего.
Если человек использует ie8 и ниже, то 99,9% , он не обновит свой браузер, даже если его не будет пускать на половину сайтов. Он просто найдет альтернативу вам.