Как выбирать хостинг для сайта с аудиторией по всему миру?
Любой хостинг за бугром + cloudflare.
Подумать где основная аудитория - по количеству и качеству.
Разместить поближе к основной аудитории. Плюс подключить CDN для доставки по остальным регионам.