Как организовать ВКС?
Расскажу о своем опыте. Оборудование уже старенькое, но работает.
Центром всей сети является asterisk. Он рулит правами доступа, маршрутизацией, очередями в колл-центр, учетом звонков и т. д.
Телефоны 9917, регистрируются по SIP на астериске, без CUCM.
В качестве сервера ВКС стоит openmcu-ru. Вместе с ним работает Cisco MCU - если нужно много точек в HD цеплять (20-30), серверы соединяются цепочкой. Именно MCU отвечает за режессирование видео и звука во время конференции - кого вывести крупным планом, кому включить микрофон и т.д.
Туда же интегрирована традиционная телефония по протоколу H.323 через плату расширения в АТС Panasonic TDA200.
С мобильников доступ по VPN. На андроиде программа CSipSimple (с видео), на яблоках - Linphone.
В залах - Cisco SX80  (он шикарен) + видеостена.
На десктопах Ekiga или Linphone.
Итого получается. У людей на столе стоит один телефон, на который прилетают как звонки из городской телефонной сети (через панасоник - H323 - Asterisk - телефон), так и любые местные комбинации, плюс выход в конференцию.
Удаленный юзер с мобилой (по IP) также легко может позвонить на любой номер внутри (в том числе и на аналоговый телефон, воткнутый в панасоник), так и на любой номер снаружи, а также позвонить на видеофон или в конференцию.
Во время конференции можно подключить (только голосом), любой не-IP телефон, хоть внутренний, хоть голосом позвонить на мобильник или стационарный городской.
Естественно, этим всем рулит куча правил в астериске, чтобы права разграничивались, или реализовывались сценарии типа "меня нет на месте" - сначала звонок идет в кабинет человека, потом по IP на его мобилу, потом просто на мобилу, традиционным звонком.
По последнему вопросу  (про телевизор) - openmcu-ru поддерживает отдачу потока в ffmpeg - а оттуда можно транслировать куда угодно, хоть на сайт (есть положительный опыт, включая отдачу на мобильник в браузер), хоть на телевизор.
Для актового зала купить нормальный кодек от Cisco.
Для сбора ВКС купить Cisco Meeting Server.
На ПК использоваль либо Cisco Jabber либо Cisco Meeting App. 
Для Meeting App лицензия не нужна.