База PHP + JQuery за неделю! Каков алгоритм действий?
За неделю вы ничего не выучите.
Все курсы, книги или что там еще "научись делать сайты за 23 часа/дня/секунды" и т.п. 
Это мусор.
В лучшем случае вы hello world напишите за неделю.
Шансов устроиться на вакансию это прибавит примерно нисколько.
Уровень ниже плинтуса или половина плинтуса роль вряд ли сыграет.
Проще тогда уже пойти и сказать как есть, что вы очень полный стажёр.
Раз они ищут стажёра, они возможно готовы к такому.
И если повезёт, возьмут и уже научат чему-нибудь.
я бы начал с изучения Lunix - ведь это нечто просто невероятно, тем более что вам уже основы понятны :)