Есть пример как оформить репозиторий для портфолио?
1. Сделай в репе всё что можешь сделать. Тоесть например тесты, настроенный ci/cd, и прочее такое.
Бейджики, что тесты прошли/не прошли
2. Полностью опиши проект,  что это такое, и как его у себя задеплоить. В идеале какой-нибудь автоматизированный скрипт (например через Docker)
3. Добавь скрины и ссылку на демку, если это возможно.
4. Если проект сложный, то напиши документацию о том, что и где там есть.
5. Естественно, опиши в отдельном разделе все используемые технологии, и для чего они использовались.
Оформлять репозиторий как портфолио не имеет смысла.
Или вы в принципе ведете какие-то хобби проекты, и храните их в публичном репозитории типа гитхаба - в этом случае вы и сами причешете репозиторий, всякие readme там добавите просто чтобы было понятно что это и зачем.

А кидать туда тестовые вещи, которые вы специально для интервью наделали - ну это такое...