Какие размеры изображения лучше использовать для интерет-магазина?
Посмотрите, как у других и сделайте так же.
Здесь без разницы, если это выглядит красиво то могут быть большие, а могут маленькие.
Вес особой роли не сыграет, но что бы сайт чуть быстрее работал, лучше использовать более маленький вес.
Формат подсказать не смогу, возможно PNG, JPG.