Тестирование и QA 101: литература
Cem Kaner «Testing Computer Software»
Вот эта книга считается очень неплохой. Хоть она достаточно древняя, там фундаментальные вещи описаны. Вроде есть на русском.
уж если по тестированию что и читать, то лучше в оргинале.
на русском — ад