Как удалить oem ключ из bios?
а зачем удалять, Вы всегда можете в установленное винде ввести другой ключ и проапгрейдить винду до необходимой версии
Если ставите не с уже записанной одноразовой болванки, то проще в sources на установочном диске положить файлик PID.txt с таким текстом (ключ заменить на свой, я указал стандартный майкрософтовский):
[PID]
Value=VK7JG-NPHTM-C97JM-9MPGT-3V66T
Стандартные ключи для разных выпусков можно взять тут (активировать по ним не получится, только выбрать нужное издание и поставить его в триальном режиме, потому об активации придётся отдельно подумать, или использовать установленную Windows чисто для ознакомления перед покупкой реального ключа).