Как верстать сразу под разные платформы?
А никак. Либо у вас под рукой пачка девайсов (livereload упрощает жизнь) либо боль и страдания.
Так, скорее всего, не получится. Сколько верстаю, всегда находится какой-нибудь баг на каком-нибудь устройстве. Лучше всего верстать так, чтобы это не вызывало каких-либо сложностей в зависимости от разрешения экрана и плотности пикселей и проверять верстку в хроме и на телефоне, т.е оставить всё так, как есть.
Еще есть разные сервисы для того, чтобы отображать как оно выглядит на разных устройствах, но они, как правило, не удобные.