Как реализовать в фотошопе данную иллюстрацию?
Картинка травы, картинка бумаги, в бумаге "режем" дырку, делаем тень, под низ кладем листья. Листья которые должны торчать или отбрасывать тень вырезаем в отдельный слой. кладем поверх слоя бумаги, настраиваем тени. 
Чуть не забыл, снизу пишем гельветикой текст.
Сажаете мяту, ждете пока вырастет (можно и в магазине купить, но это не спортивно). В это время можно подготовить лист бумаги с текстом и поиграться с освещением используя другие листья. Когда мята вырастет собираете листья, размещаете похожим образом и фотографируете.
Чуть не забыл, открываете получившийся снимок в фотошопе.
;)