Поможет ли такая система безопасности?
Так что без де компиляции Go узнать свою строку не выйдет. 
она будет в открытом виде лежать в памяти, если что.
По сути все что вам нужно сделать это обезопасить себя от несанкционированного подключения к базе (пусть она вообще на внешку не смотрит, порты все позакрывайте), так же надо ограничить доступ по SSH, или банить людей которые слишком сильно ломятся ну и т .д. дешифровка 
дешифровка чего? пароля? Данных? Пароль должен хэшироваться (например bcrypt), что бы его нельзя было раскукожить обратно.
Если добудут ваши файлы на GO и ключ состоит из печатных символов - выдерут на раз. Это первое. Даже если не из печатных - все равно выдерут.
Далее, у вас в таблице pass и salt, совершенно не ясно как из введенного юзером пароля с использованием соли получается то что в таблице, тут может быть 1001 косяк.
Ну и TEA, как по мне - быстрый и простой алгоритм, что сильно облегчит задачу перебора. Думаю в FPGA среднего пошиба можно залить пару сотен ядер для его вычисления.