Как называются «составляющие» URL-а отделенные друг от друга слэшем?
Если не ошибаюсь, то "path segment".A path consists of a sequence of path segments separated by a slash
   ("/") character.
https://tools.ietf.org/html/rfc3986#page-23
Действительно интересно. Предположу, что это slug - первое, что пришло в голову