Подходящая cms для создания таких таблиц?
Таблица от CMS не зависит ровно никак, на любой пишите цикл и выводите, либо берете любой шаблонизатор - и передаете туда массив на рендер строк таблицы.
Вопрос вообще ни о чём.
Решение "из коробки" вряд ли существует. 
Проще всего на Drupal + Views + Fivestar.