Зачем в DNS-зоне указывать A-записи связанные с почтовым сервером?
MX запись что б почтовые сервера отправителей нашли ваш почтовый сервер.
А записи для клиентских приложений в основном (outlook, thunderbird etc.) - что бы не вбивать айпи адрес подключения, а использовать smtp/pop/imap.
А как другой почтовый сервер сделает коннект к вашему MX-у на 25-ый порт, если никому не известен его IP-адрес? Для 64.122.26.185.in-addr.arpa. вам ещё и PTR понадобится!

А smtp. и pop. просто для удобства пользователей, стандартные названия. Достаточно взять доменное имя справа от @, добавить к нему smtp. или pop3. - и вуаля, получаем работающие доменные имена SMTP и POP3 серверов. Не надо никуда бежать, искать в документациях эти доменные имена...