Где можно отучиться на DevOps'а?
Сначала надо дорасти до бородатого сисадмина (цикл статей для начинающих, Яндекс выпилил вроде у себя записи лекций с КИТа, поэтому добро пожаловать на торренты), параллельно изучая цикл разработки ПО с инструментарием на всех шагах, тоже естественно на практике (тут помогут как open source проекты, так и зарабатываемые деньги, которые сгорят на лабы в облаках дабы покрутить игрушки), а в идеале ещё и поработать весломразработчиком от года и более.
DevOps это не отдельная вакансия. Это инфраструктурный инженер, который работает над задачами автоматизации сборки, настройки различных окружений и деплоймента.
То есть это еще одно направление системных администраторов, со своим набором технологий.

В проект отдельный ДевОпс нужен тогда, когда с этой задачей не справляются разработчики, поскольку либо инфраструктура становится сложной, либо работы слишком много, чтобы ее кто-то делал "по-совместительству".

Оба варианта не подходят для того, чтобы эту работу выполнял джуниор, так как в первом случае нужен опыт и хорошее знание различных технологий, во втором - опыт и ответственность за различные организационные моменты, которые тоже джуну не под силу.

Следовательно, джуниор-девопс звучит странно.

А значит - нужно начинать с админа, набираться опыта, потом уже подучить ci/cd инструменты и уже потом смотреть в девопс.
Также в девопс можно прийти из разработчиков или тестировщиков (если занимался автоматизацией и настройкой тестовых окружений).
Но в любом случае стадию джуниор нужно пройти до того, как начинаешь думать про ДевОпса.