Как узнать IP нападающего за proxy cервером/и?
Сначала думайте, потом делайте!


Во-первых, как написали выше, цепочка прокси-серверов. 

Во-вторых, из дома этим заниматься не стоит. Из кафе тоже — если распутают, то будет легко вас найти на записях с камер. Лучше всего подъехать на машине с ноутом к какой-нибудь многоэтажке, найти незапароленный wi-fi (или взломать WEP/WPA), сменить себе MAC, запустить виртуалку (из дома через виртуалку никуда не заходить) — чтобы по «отпечатку браузера» не вычислили и вперед, творить темные дела. 

Опять же, убедиться, что нет камер. В идеале — на другом конце города искать точку доступа.