SATAIII 600MB — это на все диски или на каждый?
Если материнка имеет 4 порта SATAIII 6Gbps - это на каждый порт или на все диски делится? На каждый

Спрашиваю потому как подключил 4 диска к ПК и при копировании с диска на диск получаю 100-120МБ\с А что за диски? Может быть для них это нормальная скорость.

При копировании между двумя sata ssd скорости выше 400 мегабайт в секунду вполне достижимы.
Очевидно, что при копировании с диска на диск вы получите что-то около линейной скорости диска, которая и есть около 120-150 мегабайт сек

Точнее, будет минимум из скорости чтения первого диска и записи на другой.

Большую скорость можно получить, если объединить диски в RAID-0