Чем отличается адаптированный от адаптивного сайта?
Скорее отзывчивый (responsive) от адаптивного. В отзывчивом дизайне используются %. Вы можете зайти на сайт, начать изменять размер окна браузера и сайт будет изменяться прямо в процессе. А в адаптивном дизайне используются media-queries. Т.е. в зависимости от параметров экрана (размер, тип и пр.) будут применяться определенные стили.
адаптированный сайт - это более общее понятие, под этим понимаются сайты одинаково хорошо работающие и на мобильных, и на десктопах. существует два подхода в адаптации - адаптивный "резиновый" дизайн, это когда сайт может растягиваться на больше разрешения или сжиматься под малые без ущерба для функционала и сайты имеющие две версии отдельно для мобильных и отдельно для дескопов.