Что написать в качестве примеров кода?
Ещё не видел компании, в которой нельзя было бы взять кусок рабочего файла в качестве примера. Он всё равно без контекста не применим.
Напишите игрушку: понятно, интересно, достаточно сложно.
Я сейчас пишу wordle работающий как сервис на хосте, а не апплетом в браузере. Пишу без контракта, в стол. Пишу на golang. Предлагаю code golfing.