IMac — а стоит ли?
1-Так же, а иногда и проще.
Например, Фотошоп крякался, генерацией файла ключа и редактирование hosts. 
2-Да, всё будет упираться лишь в производительность.
Из под винды прошивал плеер из Vogue и склеивал панорамки.
3-Есть, но смотря какой. Специфичного может не оказаться.
интересный пост, может даст частичный ответ
habrahabr.ru/post/103151/

пользуюсь маком уже более 3 лет, доволен, всегда находил компромиссы