Анимация для вставки через append()?
jsfiddle.net/z40rc89s
Прописываем анимацию transition
При добавлении элемента вешаем на него класс hidden или типа того.
После добавления - снимаем этот класс. Так, чтобы запустилась анимация.
jsfiddle.net/Lpndrf5h
UPD: т.е. сначала создаете элемент (но не размещаете это на странице), устанавливаете display: none (вызов hide() ), добавляете его на страницу (в ваш список) и вызываете анимацию показа .show('slow') или другую. Можно сделать на css анимациях, добавляя класс.