Что нужно знать о языке C#, чтобы на собеседовании говорить, что знаешь на 10 из 10?
Ну, нужно пожалуй сделать пару убийц сишарпа. 
Например, создатель языка c++ оценивает свои знания c++ на 7 из 10.
Никто не знает C# на 10 из 10.
Так что ставь перед собой другую задачу.
Но если хочешь сказать на собеседовании, что знаешь на 10 из 10, то так и говори.