Как заставить ubuntu 14.04 по умолчанию использовать python 2.7.10?
Самое правильное - использовать virtualenv и virtualenvwrapper. Это очень просто - одной командой создается окружение. В вашем случае:  mkvirtualenv --python=/usr/local/lib/python2.7.10/bin/pythonСможете любую версию с любыми пакетами запускать, оставив систему в покое. Пользоваться системным питоном для своих проектов плохо, ведь если проектов будет много, а для каждого будут нужны разные питоны или версии той же django, что, каждый раз переустанавливать системный питон?
Для быстрого переключения версий Python также удобно использовать https://github.com/yyuu/pyenv