Как создать платформу наподобие Steam?
То, что вы ищите называется электронный магазин.
То, как вы ищите - печаль)). Ето как спрашивать: как сделать постройку типа пирамиды Хеопса, ну не такую же, а только такого же цвета.
Типовой интернет магазин по продаже услуг + нетиповая часть это клиент для смартфонов для этого магазина
Интернет магазин обойдется 20 000 - 2 000 000 рублей, в зависимости от деталей проекта.
А скорее ближе 100 000 - 500 000 рублей
Клиент (которых нужно 2 разных - для iOS и для Android как минимум) - раза в 2 дороже каждый из двух
Важный нюанс:
Это все разные специализации программистов и не стоит верить отдельному человеку, который утверждает что он все это в одного сделает.