Актуально ли конвертировать иконки в шрифты?
Я конвертированием не занимаюсь. Если используется готовый пак, типа FontAwesome - подключаю. А так символьные SVG спрайты намного удобнее, для меня.
Во многих сайтах просто вставляют огромные svg код в шаблон, но это же неудобно, нет? - разработчикам удобно) А так все SVG иконки можно собрать в спрайт и затем выводить их из спрайта.