С чего начать (iOS)?
1. Покупаешь мак(ставишь хак)
2. Качаешь книжку по swift из iBooks
3. Практикуешься.
4. Что-то не получается топаешь на Stackoverflow
Если не занимались программированием вообще то ioS не для вас сейчас.
Начинайте с более приземлённого