Если ты турист, то можно ли устроиться на работу в Европе?
Если вы турист - то устроиться нельзя. Если словят, то вас депортируют, а работодателю штраф. 
Если вы найдете себе рабочее место по время пребывания по обычному туристическому шенгену, то придеться возвращаться в Украину с официальным запросом от работодателя и открывать рабочую визу по всей процедуре.  
ПО обычному же шенгену вы не можете оставаться в стране определенное количество дней (помоему 90 за полгода). А вот в рабочей визе такого ограничения нет :)
Странное место вы выбрали для таких вопросов — гораздо же надежнее просто сходить в местное отделение МИД той страны, где вы сейчас находитесь и... спросить там :)