Интерактивность с применением электроники?
Как вариант - в рамках картин - rfid-метки (такие как в магазинах на книги лепят, например). В стене-приемники с малым радиусом считывания.
я делал для квеста подобное. использовал герконы - просто, дешево, для реализации не нужен контроллер.
Единственный минус - необходимо достаточно точное позиционирование магнит-геркон.
Видеонаблюдение для подобного применяют только совсем уже простяцкие квест-румы. Автоматизируется несложно - а глазами следить запарно.