Как осуществить показ межстраничного объявления AdMob только при первом отображении Activity?
Знаете что такое булевая переменная ?
в onStart открываете объявление и переключаете переменную в true, а в onStop или в onDestroy меняете значение обратно на false
А еще лучше вариант хранить значение в sharedPreferences по принципу, что я описал выше, только вместо переменной sharedPreferences. 
Информации как пользоваться  и тем и другим полным полно.
p.s. я бы на вашем месте при первом запуске не показывал бы объявление, т.к. лично сам бы удалил такое приложение. Нужно найти более грамотный способ показать, чтоб была ненавязчивой