Можно ли учить TypeScript, не зная JavaScript(для бекенда)?
Сначала считать и писать, потом можно высшую математику и роман писать)
Можно. Но столкнетесь с проблемой документации. Подавляющее большинство документации по TS будет рассматривать только дополнитьные абстракции TS над JS и в лучшем случае ссылаться на доки JS (в худшем - исходить из того, что вы JS знаете).