Какие ЯП будут более востребованными через 10-15 лет?
Изучай алгоритмы и структуры данных. Они будут жить вечно! А когда понадобиться, то применишь эти знания на любом ЯП (возможно даже на новом), и цены тебе не будет!
C будет востребован всегда.
А всякая дрянь вроде C# вполне может и протухнуть, как когда-то протухли B, D, Ада и т.п.