Как сделать удар мечом в Unity 2D?
Очевидно же - написать код. Много кода.
Начните с детекта инпута - есть в любом уроке по юнити.
Для начала нужна анимация, спрайтовая или скелетная — смотря как сделан персонаж. В AnimationController нужно выделить отдельный стейт для этой анимации.
В скрипте персонажа Update проверяем, не нажата ли кнопка, которая отвечает за удар мечом, если да, то запускаем анимацию.
Тут должно быть достаточно ключевых слов, чтобы нагуглить подробности.