Есть ли срок давности у следов в интернете?
1. Срок давности - величина неизвестная и стремящаяся к бесконечности.
2. Всегда прописывайте разрешение имён сайтов в локальном DNS (.hosts) на локальный хост (127.0.0.1), к которым не хотите заходить БЕЗ ЗАЩИТЫ.
Нет. Информация может храниться неограниченно долго - в архивах, кэшах, базах данных. Одним простым поиском я сейчас могу найти сообщения, которые отправлял в FIDO (через гейт ddt.demos.su) лет пятнадцать назад. На форумах многие треды хранятся десятилетиями. 
Рассчитывать на то, что вот прошло три года и все - жизнь с чистого листа - не стоит.