На чем стоит обратить внимание при организации сети на 150 машин?
Про Wifi посмотри в  сторону Ubiquiti UniFi, и не дорого и работает прилично. Единственное у нас партия тарелок бракованная попалась, около 13 штук по гарантии заменили.
Без бюджета смысла особого нет.
Непонятна также планировка, для WiFi это важно.
Вообще Вам бы в контору обратиться, которая бы всё и сделала. Все косяки-то потом кто исправлять будет? А они точно будут, как ни старайся.
Наймите на удалёнку ведущего проект, который будет отслеживать и руководить процессом. А на месте уже можно и своими силами справиться. Эникейщик Вам в любом случае понадобится.