Как «слезть» с WP+Elementor на чистый WP?
Нужно изучить wp-codex или нанять знающего человека, а не того, который ток кнопочки в плагине умеет нажимать.
Элементор хранит данные в виде HTML.
Cкрипты и стили которые на морду подключает он, вы потеряете, при этом хапнете лишней разметки. 

Вот прямо безболезненно перейти не ведёт.  По хорошему надо писать миграцию с элементора на guttenberg