Почему этот ноутбук лагает?
Потому, что Intel UHD graphics 620 ни разу не "игровая" видеокарта.
Видеокарта какая? Или только стройка интела?
Тогда не удивительно что гта лагает? (Чё все так к этой гта5 привязались, онаж глупая игра...)

Фотошоп лагать не должен по идее. Тут уже вопрос к перегреву(проверить надо) и загруженности системы. Мож там в винде куча мусора и забита оперативка
Если это винда шла с магазина вместе с ноутом - 100% там туча фигни лишней стоит, мож и майнер впридачу)