Есть ли средства, для быстрого старта чата?
1) устанавливаете Jabber-сервер. Например, ejabberd.
2) ищете в Гугле "embed jabber chat website". Тут же находите:
- candy-chat.github.io/candy
- xmpp.org/xmpp-software/clients (искать по слову "browser")
Смотря какая степень готовности вам нужна.
1. аренда комет сервера по принципу SaaS, что гораздо проще, а на не больших проектах ещё и дешевле:
[Ru] comet-server.ru
[En] pusher.com
2. решения для поднятия на своём vps: Dklab Realplexor или Ratchet.