Какую литературу по Wordpress стоит прочитать?
Wordpress - это просто инструмент, причем не очень большой. С лихвой хватает прочитать документацию и по коду полазить. Попробуйте в коде отследить весь процесс обработки запроса от файла index.php до рендера страницы и сами сможете книгу написать :) На это уйдет у вас в худшем случае день.
Лучше изучайте пхп в целом и wordpress вам покажется очень маленьким и компактным инструментом хорошо подходящим для "своих" задач, без фанатизма писать на нем всё подряд.
Хватит и codex.wordpress.org