Drupal или PHP фреймворк для простого сайта?
Если у вас есть опыт работы с Drupal 7, то делайте на нем. Указанный функционал идет из коробки. Тормознутость это все понятие относительное, в Drupal  есть встроенная система кеширования, есть куча модулей для этого. И даже на обычном хостинге никаких проблем с тормознутостью увас не будет.
Конечно Symfony2! И облако у Амазона сразу закажите.