PHP vs GOLANG, парсер, на чем писать?
Экономичнее на том - на чем удобнее тебе самому. Что лучше знаешь, на том и пиши.
Я бы выбрал Go. У него множество плюсов для быстрой обработки, многопоточность и т.д.
Небольшое выступление, можно посмотреть https://www.youtube.com/watch?v=MitOZ3Bx6QE (не реклама)
В основном первые 5-7 минут
Просто из практики в реальной работе, о скорости.