Как добавить записи в бд на сайте без аутентификации?
В любом случае придется создавать элементарную админку. Это не сложно. Вариант без авторизации и подтверждения прав исключается.
Прямыми запросами к базе данных, но я не уверен, что это безопасно.
www.php.net/Mysql_connect