Насколько важно уметь рисовать иконки с нуля для их использования в коммерческих проектах?
Очень часто лучшее решение - это придуманная идея, которая нигде не встречалась, даже иконки. Их дизайн может быть неповторим, а значит очень хорошо, чтобы их рисовать в стилистике дизайна общей картины сайта, векторные, симпатичные, вкусные, иконочки такие....
Да важно, да дилентанство.
Все зависит от цели. Любой нормальный дизайнер нарисует иконки в стиле проекта