Как получить полный html код с jQuery ??
Можно использовать свойство outerHTML – стандартное, из чистого JS.
$(".item")[0].outerHTML

и, раз уж на то пошло, jQuery тут вообще не нужен:
document.querySelector('.item').outerHTML
console.log($(".item")[0].outerHTML);
Подробнее тут