Как создать 8-ми битную игру (Как майнкрафт)?
в майнкрафте всего лишь текстуры стилизованы под "8 бит"
Раз есть знания C#, то Unity
Есть game maker, он довольно простой и адаптированный для пользователя, советую ознакомиться сначала с ним.