Как спроектировать и сконструировать сложное изделие?
scetchup, kompas, nanocad, autocad, solidworks, catia - САПР систем много и все они представляют разные возможности. Выбирайте в зависимости от того, что делаете и как делаете. Например catia(не только она) используется в авиастроении и позволяет смоделировать и построить программы ЧПУ для различных технологических процессов (фрезерование, штамповка, точение,  литье, гибка и др.) scetchup этого не может, зато невероятно прост в освоении. 
Начать наверное стоит с эскиза в пеинте или на бумаге, определиться с материалами и возможными методами их обработки, далее выбрать систему, солид воркс наверное  - золотая середина, в ней получить модель, отсечь все лишнее, что-то переработать - например, если вам нужен пластик сложной формы, а вы понимаете что литье финансово не потянете, или изменить модель или выбрать другие технологии (3д принтер, фрезерование). На этом же этапе вы узнаете и рассчитываете все затраты и их порядок (надо заказать подшипник из китая - заказываем заранее, ибо идти долго будет, а после токарки деталь лучше бы сразу проверить; выбрать несколько возможных исполнителей для каждого из процессов)
Проектирование закончено - приступаем к выполнению - тут уж сами гуглите, что где и когда. Если вкртаце, то в Москве есть несколько столярных мастерских, куда можно придти и за денюжку или заказать деталь или сделать ее самому. Найти токарники, станки с чпу и проч. для обработки металла тоже труда не составит, хотя скорее всего за станок без подготовки вас никто не пустит, так что выполнение тут скорее надо делегировать мастерам. Литье пластика - дорого, долго и нерентабельно для мелкосерийного производства. А вот изготовление пластиковых деталей и изделий с помощью аддитивных технологий - посильная задача. На 3д принтер сейчас даже в подъезде споткнуться можно, так что найдете сами. Заказ деталей из стекла - тоже не проблема, можно найти и тех кто вырежет и тех кто выдует. Кожа, ткани - соответствующие ателье. Есть также биржи исполнителей, типа этой. В общем определитесь с проектом, если финансы есть, реализовать его - не проблема. А стоить он будет гораздо дороже типовых. Дерзайте) Ну и держите нас в курсе.
программы любые САПР, солидворск например.
Не самые сложные штуки можно попробовать в фаблабах сделать