Из каких сервисов и как можно извлечь тематический дамп фотографий с геотегами?
Instagram - у него есть апи с поискам по тегам. 
Есть Twitter со своим апи - ищите твиты с фото и геопозицией. 
Для ВК - берите популярные паблики или просто поиск новостей с определенными характеристиками(есть геопозиция + фото или поиск по хэштегу + фото)
Я с этим дела не имел, но навскидку можно flickr попробовать: https://www.flickr.com/services/api/