Есть ли шанс стать востребованным js, html/css программистом на фрилансе учитывая огромную конкуренцию?
На правильном ли я пути, что учу javascript в плане карьеры?
Если в компанию -  то да, если фриланс - нет.

Смогу ли я уверенно выполнять заказы на фрилансе выучив javascript?
Нет, сам javascript никто не использует(имеется ввиду не верстка типовых лендосов, которые стоят 3 копейки, а более сложных проектов в виде SPA), используют over1000+ библиотек и решений которые крутят js под капотом. Что бы их валидно применять к конкретной бизнес задаче - нужен уровень не ниже мидла как разработчика, и уровень не ниже менеджера средней руки - что бы всё это продать за хорошую цену.

И стать востребованным? 
Учиться 2-3 года, желательно после 1го года учебы максимально быстро попасть на: а) стажировку, б) работу.
Тут много всяких разных шалокрутов - любителей, и просто новичков которые не имеют дела и никакой связи с деньгами по отвечали, сейчас много разных фриланс бирж, и зная нативный js css html можно зарабатывать мониторя рынок, вы безусловно на правильным пути продолжайте двигаться вперед развиваться и учиться. на каждом уровне фриланс заказов есть своя конкуренция в плане того что более опытный и продвинутый разработчик не будет браться за какой-то мизерный проект, так же как и слабый разработчик не будет браться за что то сложное, если смотреть на отклики людей то можно увидеть что в большинстве своём они бездарные работы в профиле взяты с сети, тем не менее даже такие люди умудряются зарабатывать на фриланс биржах за счет своей упорности, и в этом плане всё сугубо личное  кто то прыгает 3 метра кто то вообще ходить не может, и если кто то вам скажет что зная js html css нельзя зарабатывать на фрилансе то это относиться только к тому кто вам это говорит и ему подобным. если вы трудолюбивый и упорный человек к вам "на флиланси нильзя залаботать" не относиться. чтобы к тебе заказчики сами приходили если вы хорошо выполняете свою работу 90% шанс того что ваш прошлый заказчик наймёт вас снова, по такому же принципу и сработает сарафанное радио  посоветует вас другу и т.д. и т.п.