Nginx и чужие домены на моем IP, как запретить им доступ?
Решил проблему, оказалось проще чем думал. Всего-то нужно было настроить конфиг по умолчанию. Оставлю ссылку на ветку с общими решениями по данному вопросу, может кому пригодится) https://stackoverflow.com/questions/9824328/why-is...server {
    listen 80 default_server;
    listen 443 ssl http2 default_server;
    server_name _;
    ssl_certificate <path to cert>
    ssl_certificate_key <path to key>
    return 444;
}
https://firstwiki.ru/index.php/%D0%A1%D0%B0%D0%B9%...Если кто-то прописал в качестве А-записи для своего домена IP адрес вашего сервера и вы не хотите, чтобы при запросе данного домена отображался ваш сайт, вам нужно сделать "сайт-заглушку". Для этого следует проделать следующие шаги: 
Идея надеюсь понятная. Делайте на hostname например. 
Распространенная ошибка игнорировать hostname и dns