Есть ли способ пользоваться VPN так чтобы разработчик и сб приложения на моем пк не узнали что я им пользуюсь?
Можно установит ВПН клиент на роутер и завернуть весь траф до этого сайта через ВПН
Можно установить ВПН клиент на виртуалку, сделать её шлюзом для твоего ПК и опять же завернуть траф в ВПН
Есть. Не использовать VPN. 

Купить VPS, поставить линух с гуем и ходить на него по VNC. Не слишком будет удобно и будет тормозить, да. Но тут нет VPN вообще :)