Как правильно переносить параметры?
pep8 в помощь
оба способа не правильные, как по мне, хотя первый и не противоречит стандарту но при большом кол-ве параметров не читабельный
с именованными параметрами мне ближе такой  
def func_name(
    var1=def_val1,
    var2=def_val2,
    varN=def_var3)
Как тебе удобнее, лишь бы одинаково в одном блоке кода.
Второй подход сильнее обкусывает длину строки, первый подход может вносить путаницу, если используется внутри заголовка if / while / with или при определении функции.