Почему мало вакансий верстальщика в Минске?
Нужны фронты, про-верстальщик - очень нишевая тема. 
Даже если ты верстаешь через пень-колоду, но способен обеспечить соответствие макету и накидать скриптов(даже не своих) - ты уже фронт и на порядок более востребован. Потому что надо клепать странички, а не ублажать валидатор; и чтоб всё сверкало.
a) достаточно хорошо развит IT-сектор, ПВТ, все дела, и поэтому в основном вакансии c более серьезным фронтом, а веб-студиям тяжковато приходится, отсюда и немногочисленность вакансий
Профессией верстальщик занимаются либо новички либо новички.

б) фронденд популярнее других it-отраслей, множество курсов развелось, отсюда куча недоджунов-ждунов, рынок перенасыщен и из-за этого работодателям приходиться проводить более жесткую фильтрацию по скиллам, поэтому "чистый верстальщик" вымирает
Да.

в) верстальщики сидят на одном месте в веб-студиях и низкая текучка
Зависит от человека, я например сидел в компании несколько лет веб-разрабом, рос от верстальщика до фронта попутно захватив с собой php, wordpress и другие ненужные для фронта вещи которые приносили прибыль компании.

д) многие экономят на верстке, заказывая ее на фрилансе за копейки...
Скупой платит дважды, но найти хорошего верстальщика != экономить.