Каким документом можно обосновать замену сервера?
Деньгодающие понимают циферки
Дайте им циферки, сколько сейчас стоит использование даного сервера: електрика, время обслуживания, потери от простоя
Дайте им циферки того оборудования, что нужно с теми циферками
Расчитайте срок окупаемости
Технических документов такого рода нет. 
Разве что могут быть отраслевые инструкции и нормативы.
Если работает и выполняет задачу - смысла менять нет.
Если не работает, не справляется с задачами - можно поменять.