Какие процессы происходят на низком уровне?
Консоль браузера Хром это консоль javascript движка V8. 
Соответственно когда пишешь var a = 8 виртуальная машина javascript выделяет через ОС блок памяти для переменной.
У ОС есть системные вызовы для выделения памяти, для работы с процессором и т.п.
На уровне железа оперативная память представляет собой набор сигналов 1-0 и этот поток постоянно проходит через процессор, меняется и отправляется обратно в память.
Для начала понимания нужно изучить, как устроен процессор, как он работает с памятью, с устройствами на матплате, с периферийными устройствами, АЧ компьютера, в общем. Язык ассемблера и C, хотя бы краем глаза, тоже стоит поизучать.
Затем почитать пару книг, как работает ОС, как в теории, так и конкретные примеры Linux\Windows. На всё это, в нормальном темпе, может уйти пару месяцев, не более.
Далее уже будет понятно, в какую сторону гуглить.