Плюсы/минусы смены профиля с PHP на Python/Ruby. Оно того стоит?
между синьер PHP/Ruby/Python не сильно велика разница по ЗП. Более того, обычно эти самые синьер PHP знают тот же Python и/или Ruby. Возможно у вас статистика размыта за счет большего количества вакансий. Уровень ЗП все же вы определяяете. То есть вы можете найти мидла который получает как джуниор только потому что у него занижена самооценка или просто у него есть какие-то проблемы с тем, как начать разговор о деньгах.
Короче на уровень ЗП лучше вообще не смотреть. И на PHP можно спокойно кодить и много зарабатывать.
Как минимум стоит изучать другие технологии для того чтобы понимать разные подходы в программировании. PHP в этом плане сильно отстает от других. Изучите для примера руби(про питон ни чего не могу сказать тк не сталкивался с ним), и поймете что подход совсем другой, даже если вы в конечном итоге не перейдете на другой ЯП, вы все равно будете иметь более широкий кругозор.