Как получить user id в Javascript'e?
1. Выносить этот скрипт в шаблон view (html, haml ...) (что бы скрипт единожды не отправился в пайплайн), и прям в коде делать вставку <%= @user.id %>
2. Указывать айди юзера в каком-нибудь дата атрибуте:<div id='calendar'>
 <div class='event' data-user-id='<%= user.id %>'>
 </div>
</div>
3. Получать айди юзера http запросом по какому-нибудь условию
в views/layouts/application.html.erb пишете в head <script>
window.user_id = <%= user_signed_in? && current_user.id %>;
</script>
а в своем coffeescripturl = "/users/#{window.user_id}/events.json"