Как быстро перенести файлы на другой хостинг?
Архивировать есть смысл - это объединение множества файлов в один.
Обычно для этого используется tar - архиватор без сжатия.
Так же можно налету объединить файлы в один архив и не записывая его на диск сразу передать на распаковку на другой сервер.
Подробнее про это - https://habrahabr.ru/post/122445/tar -c * | ssh user@server "cd && tar -x"
так