Как удалить все символы из файла, кроме русских букв?
Он один раз прогоняет, находит все буквы 'А' и все
else:
      break
Ну я даже не знаю
Регулярные выражения здесь подойдут намного лучше.
Просто собрать всю кириллицу и в output и подать.