Как узнать версию кода php?
если обе работают, очевидно что версия не выше самой нижней (5.4 в вашем случае).

если вусмерть нужно узнать поддерживаемые версии, то https://github.com/PHPCompatibility/PHPCompatibility и аналоги в помощь.
В РНР нет такого понятия как "версия РНР кода".
РНР как раз знаменит своей обратной совместимостью, и можно найти много примеров кода, который был написан для 4 версии, и прекрасно будет работать на 8.

На новых версиях могут перестать работать отдельные участки кода, но в этом случае о них и надо говорить. А про весь код целиком никогда нельзя сказать, для какой он версии. 

В данном случае надо запускать на самой последней версии РНР и следить за ошибками.