Возникла проблема с установкой gulp, что делать?
Английский под-учите товарищ и будет вам счастье.
не nmp, а npm.
task never defined: default
Переводя на русский: вы не определили таску по умолчанию. В gulpfile. Gulp по умолчанию думает, что ваши таски в этом файле, а не где-то еще. Не зная, что за видео вы смотрите, не сказать, где вы потерялись, но определять таски нужно было там. В теории у gulp есть опция, позволяющая задать другой файл как замену gulpfile, но все привыкли к варианту по умолчанию. Если нет явных причин от него отходить - и не надо.

nmp
Ясное дело, что система не может найти nmp, когда он называется npm. Это сокращение от Node Package Manager.