Минимум знаний для андроид приложения?
Если нажать на кнопку, скажем "А", то счётчик будет считать сколько раз на была нажата.
И затем по свайпу куда-то либо в меню чтоб мог смотреть сколько раз та или иная кнопка была нажата.
Это назвать приложением нельзя.
Какой минимум знаний нужен чтоб сделать андроид приложение.
Моя история: На чемпионате дали задание - сделать галерею на Android. До этого момента Android не изучал вообще. Передо мной была Android Studio, Java и 15 минут на сессию для выхода в Интернет. Взял время и пошел гуглить - "Java, создать галерею".  В итоге, за 1,5 часа сделал галерею. Надеюсь, понятно объяснил.

Теперь к решению вопроса:
1) Android Studio + ЯП Kotlin
2) Создаешь шаблонный проект
2) Добавляешь в XML макеты кнопки (Button) и TextView
3) Создаешь в Activity счетчик
4) Навешиваешь на каждую кнопку OnClickListener
5) В обработчике увеличиваешь на единицу твой счетчик и перезаписываешь текст в TextView

Думаю сделать его на Пайтоне, поскольку некоторое время назад начал его изучать
Вот не надо запихивать питон, куда не следует. Да, на нем можно писать, но не надо! Отставьте его ML и вебу. Он не для Android разрабатывался. Используй языки программирования, которые предназначены для решения задачи, а не потому, что ты только начал изучать какой-то язык и хочешь на нем попрактиковаться..
На  python будет сложновато писать под андройд, но тоже можно.
Я даже могу посоветовать использовать вот это https://www.qpython.com/ и https://termux.com/
А так пиши как и все. Kotlin полегче python будет.