Какие выбрать технологии для проекта сбора телеметрии?
Самопальный планшет из этой радости выкиньте и возьмите серийный, воткните в него TV-тюнер юсбишный и SDR-приемник готов. Если это сбор телеметрии, нет смысла что-то слать сборщикам.
Синхронизацию от таймера планшета - в баню, у вас есть GPS.
Для передачи данных используйте шумоподобные сигналы со спектром пошире и когерентное накопление. Скорость будет низкая, но сигнал из-под шума вытащить получится.
Дальность приема, можно повысить за счет типа приемной антенны коллинеарной, в идеале построить модель  RF сети в  CST Microwave Studio, где все исходные данными и будут антенны с ВЧ приемопередающим оборудованием. Что касается скоростей, телеметрия, если это не трансляция видео/аудиопотоков, то это не нуждается в широкополосном тракте, опять же сколько баит планируется передавать от сенсоров и в каком виде, отсюда считайте и скорость.