Как установить образ CentOS 32-битную на VDS, на котором уже есть 64-битная ОС?
Что значит "предназначен"? Если нужны какие-то 32-битные пакеты - установите их. Для этого не обязательно сносить ОС.
А это от хостера зависит который вам VDS предоставил.
Какие он возможности предоставит - такие и есть.
У некоторых можно только предустановленные образы системы залить, а некоторые могут дать вам возможность установить что угодно.
Общайтесь на эту тему с хостером.