Почему отключается Yandex disk под Ubuntu?
есть такой вариант, когда нужно подключать и отключать.
serveradmin.ru/bekap-sayta-wordpress-na-yandeks-disk
Раз уж вы его в fstab прописали, вставьте туда параметр errors=remount-rw, еще у вас выключена синхронизация, судя по параметру async. Возможно стоит таки включить синхронизацию.