Какой процент от прибыли для программиста в компании?
О каких 33% или даже 10% идет речь? Отдавать десятую долю только за то, что кто-то выполняет свою работу?  Отличный метод ведения дел, нечего сказать. Владелец развивающегося бизнеса, который дает наемному работнику такую долю будущей прибыли — не верит в успех этого бизнеса. Ну или он круглый идиот, но не будем отвлекаться на частности.
Если соучредители вашей компании не идиоты, просить 10% или более нет смысла — с вами расстанутся ровно в тот момент, когда наступит подходящий момент, читай — пойдет прибыль. До этого момента вам могут пообещать хоть 49%. 
Получить обещание доли в 10-20-30% льстит и туманит взор, но именно это должно заставить вас задуматься о жизнеспособности проектов такой компании.
На данном этапе развития вы можете попытаться получить от владельцев опцион.
Все зависит от того, какой вклад вы вносите или можете\планируете привнести в проект. Если "писать что скажут, как скажут, когда скажут" -> не более 10%. Если вы планируете быть полноценным ко-фаундером и тащить за собой всю техническую реализацию, определять курс развития компании с точки зрения IT и пр. пр. - > разумные 33%, учитывая, что вас будет трое.