Как научиться разбираться в компьютерном железе?
Для начала нужны следующие вещи - информация, внимательность, прямые руки, и голова пригодная не только для того, чтобы в нее есть.
А потом приходит - Опыт.
Не понимаю, зачем нужно гробить процессор и материнку?
Есть элементарное понимание техники безопасности, для которого достаточно школьного курса физики и элементарной логики.
Поэтому вопрос что именно учить в железе - это если оверклокером стать, то там может и много сжечь. Но можно же и без ущерба учиться.