Что с crontab на manjaro linux?
это же старый добрый vi
https://ru.m.wikibooks.org/wiki/Vim
Тебе уже отвечали, как назначить тот же Nano редактором, т.к. у тебя Vim открывается (тож не люблю его за чрезмерную занудность), но можно и так в Терминале (Ctrl+Alt+T) выбирать редактор в любое время:

select-editor

Выбираешь редактор соответствующей цифрей из подсказки (здесь 1 - редактор Nano) и жмёшь на Enter.



Отркоется файл crontab в редакторе Nano:


Вписываешь задание -> Ctrl+O (команда на сохранение) -> Enter -> Ctrl+X (выход из Nano)

Ежели он - редактор Nano не установлен (при выборе его выкинет, что он не установлен), то установи его Pacmanом и повтори заново команду:
select-editor