Как определить ёмкость аккумулятора наушников?
Реальную ёмкость можно узнать путём контролируемого разряда/заряда батареи - что и делают так называемые "тестеры батарей".
Проще говоря - полностью заряженный акумулятор подсоединяется к нагрузке которая обеспечивает ток разряда на уровне 100ма (к примеру) и замеряется время его разряда.
ВАХ - чисто академический параметр, который для повседневной практики ничего не даёт. А вот ёмкость, да ещё и мультиметром... Тут уже ответили, как это сделать. Поэтому добавлю другой способ, косвенный, который годится только для зарядки через USB. Подключите ваши наушники на зарядку через вот такой аппаратик, и он покажет вам зарядную ёмкость. Умножив её на КПД аккумулятора, вы получите нужную вам разрядную. КПД литиевого аккума равен примерно 0,8...0,95 (снижается по мере увеличения срока службы).