Создание контейнера Docker?
Вас не смущает, что ключ называется jar, а расширение файла war? war-файлы должны запускаться web-контейнером.
FROM tomcat:8.0.20-jre8
COPY ./my-app-1.0-SNAPSHOT.war /usr/local/tomcat/webapps/myapp.war
билдишь, запускаешь. какие проблемы?! :)