Как отобразить два v-for в таблице?
Одного хватит. Который будет работать с вычисляемым свойством, представляющим объединённые данные.
в простейшем случае как-то так: https://codepen.io/FragsterAt/pen/RwyEwRB
но, скорее всего, нужно как-то склеить эти два результата в computed поле и выводить уже его (также через один v-for)