1С + интернет-магазин?
Кто сейчас интересно магазина с нуля пишет.
Если делаете на CMS то к большинству популярных в интернете имеется куча готовых обработок обмена данными с типовыми конфами 1С.
Если строите велосипед, то или для сайта придется писать обработку, искать класс, понимающую формат обмена одной из обработок 1С или и для того и другого писать свои обработки для обмена.
Можно.