Почему так долго пишу код?
Максимально быстро - это в лоб только для позитивного кейса. Есть не малая вероятность того, что вот эти темы про 10 минут как раз таки соответствуют такого рода решениям.
Да, это бысто и чотко, но это одноразовый код.

Бывают ситуации, когда поиск и исправление 1 строчки кода занимает неделю, причем это вовсе НЕ ЗНАЧИТ, что инженер тупой, или ленивый или обделенный экспертизой.

Так что не парьтесь. Хотите в скорость - учитесь писать быстрое говно, хотите в качество - забудьте про спешку и повышайте экспертизу.
Через несколько лет ускориШСЯ