Существуют ли кастомные прошивки для андроид-смартфонов с только телефонным и sms функционалом?
Могу вот такой посоветовать.
Батарейку почти не жрет.
Есть телефон и смс аппы.
Почти не возможно убить. Но им убить можно.
Зачем тогда брать смарт?
А вообще для ведроида существуют утилиты по блокировке приложений. Например можно полочить вообще все.