Почему жрет много процентов цп?
Такие вот "хорошие" программисты приложение писали...
Возможно Update вызывается очень часто. Даже тогда, когда по сути это не нужно. Хотя это только догадка ;)
while(true) {
    text = _text.text;
}
тоже прилично загрузит процессор.