MySQL — как мне достать из БД из столбца определенное количество символов, но без тегов?
Неправильный ответ: Доставайте больше и обрезайте
Правильный ответ: При сохранении  создавайте в бд дополнительное свойство с уже почищенным текстом нужной длинны.
Проще всего запросить из базы с запасом, почистить и обрезать уже в скрипте.