На сколько перспективно и в плане поддержки лучше иметь несколько версий сайта?
ну дык от задачи же зависит.
все вышеупомянутые - могут себе позволить хоть 10 версий сайта иметь. они богаты.
в типовой же и бюджетнейшей ситуации - адаптивка наше все.
вообще не вижу смысла иметь несколько версий в наше то время!