Как правильно организовать и создать проект на Symfony 3?
Выкидываем третью версию и ставим 2.8
symfony.com/doc/current/book/installation.htmlsymfony new project-name lts
Подключаем базу 
symfony.com/doc/current/reference/configuration/do...app/console doctrine:database:create
Далее, что напишу Сергей Протько одобрит частично
Подключаем FOSUserBundle и читаем доку.
symfony.com/doc/current/bundles/FOSUserBundle/inde...
Добавляем 2 роли ROLE_STUDENT и ROLE_PARTNER
Иерархия в security.ymlROLE_STUDENT:
    ROLE_USER
ROLE_PARTNER:
    ROLE_USER
Создаем ещё 2 сущности.
app/src/AppBundle/Entity/Student.php
app/src/AppBundle/Entity/News.php
и пару контроллеров.
DefaultController
StudentController
NewsController
Методы в NewsController защищаем ролью ROLE_STUDENT
Методы в StudentController защищаем ролью ROLE_PARTNER
symfony.com/doc/current/bundles/SensioFrameworkExt...
В DefaultController на который после авторизации (target_path кажется) вешаем редиректы на контролеры в зависимости от роли.
Роутинг во всём приложении примерно такой получится/
/news
/news/{id}
/students
/students/{id}
Забываем про 
"Эти страницы я планирую в итоге преобразовать в twig-файлы для создания шаблонов (за исключением, конечно же, login.html, т.к. эта страница не меняет содержимого)."
Все страницы должны быть (желательно) на одном из движке шаблонизатора. 
По умолчанию twig 
Забываем про 
"Как и в каком виде правильно создать (и создавать для новых пользователей) постоянные URL для каждого пользователя?"
Ибо сысла не несёт 
"Доступ к корпоративной сети должен..." - звоним знакомому адину - к приложению это никак не относится.
Придерживайтесь symfony.com/doc/current/best_practices/index.html 
Для такого приложения 
3 контроллера (суммарно 5 методов), 
3 сущности (2 репозитория), 
4 шаблона,
0 отдельных сервисов и менеджеров,
0 дополнительных конфигурационных файлов
0 слушателей
0 своих велосипедов
несколько шаблонов для FosUser (Если будете его использовать)
symfony.com/doc/current/cookbook/bundles/override.html
С чего начинать проектирование проекта под Symfony2 ?