Какие модели гибридных HDD+SSD определяются как 2 отдельных устройства?
Все гибриды с которыми я сталкивался определяются как одно устройство. 
Если они определяются как два устройства это уже не гибрид, а два диска в одном корпусе.
В любом случае даже если он будет определяться как два, вам это мало поможет. В гибридах объем SSD простой смешной.
Вообще вы указываете довольно противоречивые требования.
Гибрид нужен тогда когда, вы не желаете заморачиваться с контролем кэша, логикой работы и прочим. Все по принципу - поставил, включил и работает. Как работает и насколько эффективно вас не касается.
Если вы хотите контроля то выгоднее купить небольшой SSD, и обычный диск.
В ноутбуке конечно с местом проблема, но возможно у вас есть mini sata под SSD, или возможность установить диск вместо DVD привода.
И не кэшировать, а просто поставить на него систему.  Т.е чтобы на ssd размещалась ОС, временные файлы, файл подкачки,  активно используемые документы, и другие часто используемые файлы. 
Если железо ноута поддерживает intel smart responce то можно и кэш самому сделать, отдав небольшую часть SSD под кэш.
Нашёл сам. Western Digital Black² WD1001X06X = 120 GB SSD + 1000 GB HDD. Практически идеально то, что мне нужно (почти - потому, что SSD-часть хотелось бы побольше, конечно - нынче такие ОС и приложения пошли жирные, а у меня три системы как минимум...).