В чём отличие ASP NET MVC, ASP NET, ASP NET WebForms?
Точнее, чем тут, тебе врядли кто ответит
Объясните разницу между технологиями?
Конкретизируйте. 

ASP NET, - платформа с кучей технологий
ASP NET MVC - реализация паттерна MVC
ASP NET WebForms - реализация событийного паттерна, как на десктопе, сейчас практически умерло