Как спрятать приложения и переписки?
Проблема не решается техническими средствами. Стоит пообщаться с мамой, чтобы прекратить практику "руки на стену, телефон на стол". Возможно, для этого придется взяться за голову самому.
Маму, если она адекватна, отнюдь не должно волновать, сколько у вас на телефоне порнухи и прочих шалостей, если, конечно, вам уже исполнилось хотя бы 12 лет.
Ее беспокоит возможность вовлечения вас в наркобизнес, провокаторские группы, разводы лохов - ну, и прочая педофилия из телевизионных страшилок. Если она будет верить вам на слово, что вы сами знакомы с этими опасностями и избегаете их - может, и телефон шмонать не понадобится? 
Ну, а если вы трудный подросток и предпочитаете им оставаться - правильно мама делает, и ни компромиссов, ни решений, которые вас устроят, тут не будет.
в телеграмме есть чаты с удалением по таймеру
придется все зачищать