Правда ли что рынок веб разработки «перегрет»?
100% перегрет, но не программистами или веб-мастерами, а индивидами, которые решили что веб это просто и легко и  не стоит сильно париться над своими скиллами и знаниями.
Кстати, следует принять во внимание ещё и тот факт, что "вайтишники" - это не только те, кто решил войти с помошью ЯП, но и те, кто закрывает ряд должностей, смежных с рекрутингом и управлением.