Программирование таблицы Excel с привязкой к дате, возможно?
Есть функция СЕГОДНЯ() (TODAY), она возвращает сегодняшнюю дату.
В целом, можно заморочиться, в ячейках указывать условия (если дата < сегодня... ) и далее - условным форматированием по ячейкам.
Но вообще, есть неплохая коллекция программ - 1С называется. Уверен, что подойдёт.
В формулах экселя есть функции для получения и сравнения дат. Собственно лучший источник это справка экскля . Ну и exceltrics