Безоопасно ли заменить предохранитель 0,7A 5KV на 0,65A 5KV?
На понижение - да, безопасно. Просто может быть ложное срабатывание. На повышение (номинал по амперам больше оригинала) - опасно, не сработает вовремя. применимо, естественно, только  току срабатывания предохранителя.
Небезопасно. Не всякая электроника кошерно среагирует на внезапное пропадание питания, тем более при работе на полную мощность. На повышение по вышеописанным причинам тоже нельзя. Таки рекомендуется ставить номинал в номинал.