Какую книгу по SQL стоит прочитать для изучения?
Совсем кратко - в моём учебнике
Более продвинуто: на сайте Postgres PRO
М.Грубер. Понимание SQL. (ссылка для скачивания/чтения)
Она конечно 1993 года, но там разжевано так что даже гуманитарий поймет.