Подскажите систему мониторинга
А просто рукописный скрипт? Не указана ОС, но такое можно без проблем написать и на bash, и на bat.
Хотя «если дата_время старше текущей» не очень понятно. Если в течение последней минуты файл не менялся — поднимать алерт?
А Вам точно нужна система мониторинга? Как мне кажется, отслеживать дату модификации для мало изменяющегося и человеко-описуемого множества файлов можно при помощи простого скрипта на Вашем любимом языке и любой тулзы с интерфейсом к inotify, например, github.com/rvoicilas/inotify-tools