Вопрос по верстке из psd?
background-size: cover;
навешивать на body/html либо на растянутый на всю высоту контейнер
текст на фоне лучше отдельной картинкой с прозрачным фоном сделать, чтобы не обрезался
ну вот да, именно вот с этой частью и проблемы, т.к. если задаю ей background: cover,  то блок растягивается и выглядит вообще не о чем... 