На чем проще (быстрее) разрабатывать веб приложение? Php, golang?
На том, что лучше знаешь.
Думаю, на Go ты не сделаешь, например, админку с той же скоростью разработки и функциональностью, с которой это можно сделать например с Gii в Yii2. 
Но, дело тут не в языке, а в том, что для PHP есть такие CRUD генераторы, а в Go пока нет (или я о них не знаю).
Быстрее на PHP. Go хороший но он про другой, про скорость и микросервисы.