Какой пароль по умолчанию zabbix mysql?
Этот пароль задается при установки mysql или lamp сервера. 
его можно сбросить из режима safe mode mysql сервера 
этот пароль отличается от системного пароля.
Это пароль не от базы Zabbix, а от MySQL. Вероятно пароля нет совсем - просто введи под root-ом mysql и залогинишься.