Какая IDE удобнее и проще для плюсов?
Посоветую вычеркнуть Eclipse из списка рассмотрения.
Clion - если готовы купить или воровать.
QtCreator - если нужно бесплатно и вменяемо.
Лично мне clion больше нравится.
Эклипс ощущается больно архаично.