Посоветуйте литературу для изучения компьютера с нуля
Много лет назад начинал с книги А. Левина «Самоучитель работы на компьютере». Эта же книга позволила многим суровым тётям-бухгалтерам в почтенном возрасте начать работать за компьютером.

Один из старейших отечественных самоучителей, постоянно обновляется. В 1-м издании, помню, велось обучение премудростям MS-DOS и Win 3.1. В 10-м издании уже рассматривается Vista.
— А какой у тебя уровень? 
 — Ну, я не мастер.., давайте начнём с нуля; нулевой уровень (один мульт.)
_________________________

На мой взгляд, в таком случае подойдёт любая книжонция для начинающих юзеров (из серии «Для чайников» или «Начало работы с компьютером/Windows/Linux) + показать наглядно (движение мышью, ярлыки, окна, текстовый редактор, браузер, гиперссылки). Можно видеоуроки, скажем.

Тяжело что-то советовать, но думается, что подойдёт и учебник по информатике для младших классов. Я бы сходил в магазин и купил пару книжек для начинающих, которые посоветовал бы продавец, лучше с учеником, чтобы он сам выбрал.

В любом случае тут решает наглядный показ, что да как. Если цель только научится печатать в Word и отправлять/принимать почту, то можно и без книжек это провернуть.