Почему перестала запускаться Убунта?
Что делать? 
Молиться, что было включено журналирование и есть возможность восстановить файловую систему. Скорее всего она слетела от жесткого ребута. Подробности тут linuxnow.ru/view.php?id=90 . В будущем при жестком зависании системы переходите в консоль с помощью ctrl+alt+F9 логиньтесь и перезапускайте систему через sudo reboot .
Ну, раз конфиг gurb отображается, значит /boot живой. А вот / (корень) похоже помер. Грузиться с LiveCD, чинить файловые системы, если они конечно в кашу не превратились.