Подключение JSON файла к JS,как изменить и перезаписать?
JS в браузере не умеет писать в файлы. Это умеет JS в Ноде. 

Так что:
1. Ставьте ноду
2. Подключайте модуль fs
3. Читайте файл, делайте изменения, пишите обратно 

У ноды хорошая документация и довольно простой api.
Исходя из формулировки вопроса это вам надо будет читать небольшую обзорную лекцию по азам JS. Боюсь нет конкретного ответа на ваш вопрос, который уместился бы в один абзац.