ОС Android vs ОС Fuchsia?
Нет, не стоит, подождите 2 года пока Fuchsia допишут, потом еще 2 года пока появятся первые устройства, потом еще 5 лет пока откажутся от обратной совместимости с приложениями Android, вот тогда и начинайте изучать мобильное программирование!
Фуксия пока даже официально не подтверждена, пока это только эксперимент коих у гугла очень и очень много. Так же не известно будет ли это вообще замена андроида\хромос а не банальная микро ос для iot систем. Я лично очень сильно сомневаюсь что гугл в здравом уме начнет писать полностью свое ядро для мобильных ОС а потом еще и все обвязку вокруг него.