Как правильно использовать twig в laravel?
Советую Вам использовать этот инструмент: https://github.com/rcrowe/TwigBridge
Он отлично интегрируется с Laravel, даже "композеры" работают на пять с плюсом.
Что касается jquery и bootstrap, то Вам нужно подтянуть знания HTML, в частности информацию про теги head, script и link.
$this->middleware('auth');
Ну вы же сами в конструкторе поставили $this->middleware('auth'), который собственно и перенаправляет вас на страницу авторизации. Может быть сначала основы, а потом уже пакеты?