Прочитать картинки из файла .doc, .docx с помощью PHP?
Любой doc / docx отрывается как zip архив, ищите в document.docx\word\media\
трудно, смотрите файл rels.xml, а также найдите статью на хабре по вашему вопросу -https://habrahabr.ru/post/138666/