Как понять сайт должен быть растянут на весь экран или нет?
да просто спроси у того, для кого делаешь
ничего страшного нет
спрашивай у дизайнера. тут порой не угадаешь. как то верстал сайт, а он оказывается должен был быть не по середине, а прилеплен к левому краю, при ширине сайта 1200)