Как найти аутсорс-компании для разработки проектов?
В основном натыкаюсь на фрилансеров-одиночек или же digital-агентства. Вопрос. Как можно найти ауторсеров? 
Если стоимость проекта меньше пары миллионов рублей, то возьмется компания, а делать в конечном итоге отдаст такому же фриленсеру.
Хорошие фриленсеры, как правило, имеют проверенных коллег, которым делегируют часть задач. Чем не фирма?Все верно. Хочу заключить договор, чтобы была хоть какая-то ответственность) 
Фриленсеры могут заключать договора, закон это вполне разрешает.
У многих фриленсеров есть свое ООО или ИП.
Если у вас хороший бюджет, то вы можете работать с высшим ценовым сегментом фриленсеров - это те, что 300-500 тыс. рублей в месяц. С ответственностью у таких людей все в порядке.
в гугл "аутсорс компании в $nameCountry"