Какой должен быть текст согласия на отправку и обработку персональных данных?
Вопрос: какой всё же текст должен быть - короткий или развёрнутый?Юридически грамотный.
в россии надо соблюдать требования закона "О персональных данных" от 27.07.2006 N 152-ФЗ 
в частности читай Статья 18. Обязанности оператора при сборе персональных данных