Как выбрать счётчик электроэнергии совместимый с Arduino?
Если это не основной счетчик - то просто смотрите сразу ваттметр и все. Проще будет. Но легализировать его не получится 100% - никто с него показания считывать не будет.  Можете поставить обычный счетчик и СРАЗУ за ним ваттметр - будет то же самое почти.
Можно и с основного снимать. Например так: https://habr.com/ru/post/568314/