Существуют ли коммутаторы с возможностью изляции отдельных портов друг от друга?
Да. Эта фича называется vlan.
Должна быть во всех управляемых коммутаторах.
Но как конкретно это реализовать - не подскажу.
проще взять микротик... и дешевле и полный функционал получите.
но по факту коенчно достаточно VLAN или управляемого свитча, но не думаю что это выйдет дешевле