Как подключить микрофон от наушников в Windows?
Джек у наушников какой? Если трехконтактный, то нет там микрофона. Если 4-хкогтактный то это гарнитура для ноутбуков, у которых выход для наушников совмещен с микрофонным входом, и тоже имеет 4 котнакта. Чтобы такие нормальнл подключить к компьютеру, нужен специальный разветвитель с комбинированного джека на два обычных джека. 
В остальном вам остается только резать кабель, и переподключить провода. Наушники можнл отключить, а микрофон наоборот включить как будто бы к стандартному джеку.
Что у вас не получилось с подключением AirPods? Не пытались ли вы их связать, когда они уже связаны с телефоном?
Микрофон в гарнитуре выведен на четвертый контакт разъема. Чтобы его "как-то задействовать", нужен переходник с trrs на один trs для наушников и один ts для микрофона.