Какой объем памяти лучше для ssd — 1тб или 512гб?
Если есть HDD, то можно взять 512 SSD.
Если HDD нет, то меньше SSD 1Тб брать не имеет смысла
Никто не мешает поставить программы на HDD. Да, кое-что все равно поставится на системный диск, но там будут, в основном, пользовательские конфиги.