Как удобно переключаться между двумя дисками?
Можно, просто подключи все накопители и просто каждый раз выбирай какой диск запускать первым(погугли) и не надо будет тебе каждый раз отключать/подключать накопители.

Вот пример
Для SATA устройств есть карман. Можно по крайней мере кнопкой включать или выключать один или несколько внешних HDD. Под внешним я подразумеваю такой-же HDD только в корзинке.