Где применяют python помимо веба и data science?
Почти везде, это язык общего назначения. Понятно, что на нём не пишут операционные системы, драйвера и прошивки, так как он интерпретируемый.
Вот моя статья на эту тему - https://habr.com/ru/post/340894/?ysclid=l67rqtlmqf...

С того момента, как написал статью, ничего в общем-то не поменялось.