Как горячими клавишами делается синтаксис в sublime text?
В чистом Sublime никак, надо устанавливать доп расширения.
https://github.com/rareyman/HTMLBeautify - это, например.
А как устанавливать расширения - гуглится за 10 сек
Как вариант, можете воспользоваться сервисом unminify.com