Как максимально надёжно скрыть свой IP адрес?
1. удаленка до ПК дома

2. ставишь на VPS или дома опенВПН сервер, на tcp443 port
берешь роутер кинетик \ микротик, подключаешься к этому ВПН, направляешь весь трафф через ВПН. ноутом подключаешься к этому роутеру. профит
если работаете через ПО работодателя и оно может снифать среду окружения, то необходимо полностью изолировать среду от внешних ip, к примеру, как сделано в whonix.

если средства удаленного доступа стандартные, то таких заморочек и не надо. вполне достаточно впн