Где найти ментора для обучению верстки?
На работу в офис, где ищут джунов, где будет верстальщик хорошего уровня. Другого нормального способа (а еще и бесплатно нужно, наверно, да?) не встречал
Где найти ментора для {{someTechnology}}
ответ очевиден, фриланс или более опытный коллега или друг. Явно не знакомый человек, без финансовой заинтересованности будет с Вами возиться. 
Как вариант, ждать пока наступит коммунизм или что-то типа того.