Что можно реализовать на Arduino?
У вас есть 32-0.5кб на код, 2кб оперативки и 1кб энергонезависимой памяти.
Сколько кода у вас влезет - сложно сказать, все зависит от того, на чем и как вы будете писать программу.
Можете отказаться от бутлоадера и программирования на wiring и перейти на чистый си с разработкой кода в Keil, например. Это будет более правильно. Правда потребуется внешний программатор, но это не проблема - можно собрать, можно купить.
Ну, например, отправить 3 запроса в качестве web-клиента в связке с Ethernet Shield.