Что такое item?
Семантически вернее всего, наверное, будет "штука".
Это одна штука неважно чего из множества таких же штук.
А вот если эта штука действительно стала самостоятельной боевой единицей - тогда она уже не item, а unit :)
Пункты в списке. И, соответственно, подпункты, там где надо. 
Можно ещё представить это как сущность. 
Конкретный перевод будет зависеть от контекста.