Как вступить на первые шаги эникейщика?
Как таковому эникею образование не важно, образование понадобится, если соберетесь развиваться дальше. Идете в саппорт к крупному местному провайдеру - они всегда набирают людей на первую линию саппорта и в монтажники сети. И в том и в другом случае работа тяжелая и низкооплачиваемая, но она дает какой-никакой опыт и некоторые знания.
Я по образованию повар и это мне никогда не мешало жить и работать админом :D
Тут вопрос в другом - а есть ли у вас в принципе багаж знаний?
Ну а пути 3:
1. Устроится работать в мелкую контору за немного денег, опыта не получите но запись в трудовую сделают (если повезет то что-то на подобии "техник ЭВМ")
2. Напросится помощником админа - тут как повезет с опытом, но кабель обжимать точно научат
3. Пройти пачку сертификаций циски и т.п., пойти работать на более или менее приличную должность. Знаний добавится нормально но дорого. Опыта к сожалению не накинет но на это могут и закрыть глаза.