Как заменить подключенные файлы стилей в теме Wordpress?
Обычно такие вещи подключаются в файле functions.php в папке темы: с помощью функции wp_enqueue_style. Там можно и изменить/отключить все стили.
Найдите где в файле functions.php идет вызов этого стиля с помощью wp_enqueue_style
тут дальше 2 варианта - использовать wp_deregister_style - и поместить имя стиля с прошлой функции
или вообще выкинуть эту строку
Дальше вот почитайте как правильно добавить стиль в тему - https://wp-kama.ru/function/wp_enqueue_style