Верстатет ли кто-то сейчас под IE8?
Верстают для корпоративных интрасетей. Дело в том, что одной из самых популярных ОС для российских корпораций по прежнему остаётся Windows XP, т.к. старое оборудование работает только на этой ОС. Соответственно, в таких сетях встречается весь ряд IE начиная с 6 версии.
Для сети Интернет же уже никто не верстает, т.к. дол очень мала.
Верстают. Смотреть статистику лучше для конкретных сайтов и определять под что верстать. По долгу службы часто ползаю по сайтам европейских компаний - у многих полная (в том числе по стилям) поддержка ie6. Если работаете на Китай - тем более нельзя забывать про ie6, я уже не говорю о восьмерке.
Обычно те, кто кричат про то, что не надо поддерживать восьмерку на деле просто не способны поддержать ее по-нормальному, потому что хотят использовать привычные инструменты, новые версии плагинов и библиотек и т. д., т. е. фактически просто ленятся. Профессионал в данном случае просто назовет цену, которая, естественно, должна быть существенно выше.