Какой хук использовать для выполнения собственного js у плагина wordpress?
Можете поместить код в js-файл и воспользоваться хуком wp_enqueue_script.function denisco_scripts() {
    $tpl = plugin_dir_url(__FILE__);

    wp_enqueue_style('denisco', $tpl . '/style.css');
    wp_enqueue_script('denisco', $tpl . '/scripts.js', array('jquery'), null, true);
}

add_action('wp_enqueue_scripts', 'denisco_scripts');
Если код состоит из одной строки, то, возможно, будет проще воспользоваться wp_head или wp_footer.<?php
function denisco_footer() { ?>
    <script>alert('hello');</script>
<?php }
add_action( 'wp_footer', 'denisco_footer' );
?>

<?php
function denisco_head() { ?>
    <script>alert('hello');</script>
<?php }
add_action( 'wp_head', 'denisco_head' );
?>
Выбирайте: hookr.io