Книгу по unix для мак?
Mac OS X for UNIX Geeks
Mac OS X Security Configuration
А так довольно мало инфы по поводу Mac OS с точки зрению unix. В интернетах большинство статей сводится к тому, как запустить terminal ((
Если интересуют какие-то конкретные вопросы, спрашивайте.
Вам наверно по BSD нужна книжка, ведь мак из него вырос