Зачем верстать, если есть Wordpress, Joomla и т.п.?
1. скорость загрузки 
2. Ты ограничен функционалом который предлагает тебе билдер
3. сложность поддержки

и да в wodpress и joomla тоже можно писать только html/css
Любой визуальный редактор даёт мусор. Причём этот мусор разного качества. Поисковые боты не совершенны, поэтому и востребованы Seo специалисты и рендеринг на сервере