Какие есть средства создания расписания ВУЗов?
Скажу открыто, так как сам работал в ВУЗе - такой программы нет. А те, что предлагают на рынке по недетским ценам не покрывают и трети тех нюансов, что возникают при составлении расписания для студентов (тип аудитории, кол-во посадочных мест, численность группы, тип занятия и т.д., список можно продолжать еще долго)... У нас писался свой софт, как один из модулей АСУ ВУЗа и это действительно серьезный проект, а не то, что пишут преподавателям для "зачета".... Так что вынужден Вас расстроить, ибо готового решения не будет и, как сказали выше, либо брать "программы ежедневники и  прикручивать их под свои нужды", либо по-старинке ручками
На сколько я понял из обсуждения на хабре habrahabr.ru/company/raspisanie/blog/209986 речь идёт о БГТУ (Белгород). В нашем вузе сейчас разрабатывается подобная система. Если есть какие-то конкретные соображения по поводу модификации существующей системы, прошу связаться с лабораторией проблем качества образования =) внутренний номер телефона 1661 (Сергей).
У меня нет инвайта на хабр, поэтому я не смог ответить вам в той ветке. На самом деле, составление расписания -- это NP-полная задача многокритериального выбора, которая однозначно решения не имеет.
Могу много рассказать на тему расписаний и проблем с ними связанных. Может быть, если соберусь по времени, попробую статью в песочницу написать.