Видео монтаж, с чего начать?
Adobe After Effects - программа больше для создания эффектов
Adobe Premiere Pro - программа больше для монтажа - и то, и то использовали для некоторых голливудских фильмов. Поищи по ним уроки.
Также, потом придётся научиться работать программами для 3D моделирования (3D MAX, Maya)
Я рекомендую Вам начать изучать Sony Vegas Pro. Программа достаточно проста в изучении и не сильно требовательна к железу. В YouTube Вы найдете огромное количество уроков по данной программе. Рекомендую еще установить плагины NewBlue. Также можно скачать уже комплект готовых эффектов, включая взрывы. Их с легкостью можно использовать в Sony Vegas.