Что не так с резюме?
что вы читали/учили никому не интересно. всем интересно сможете ли вы решать их задачи.
ваше резюме должно пестрить не перечнем знаний, а практическим опытом "решал то и то, при помощи этого и того".
Джуниоры в пхп без знаний фреймворка не нужны. Доучивай symfony потом ищи работу.