Есть ли софт, помогающий восстановить систему (Windows 7) установленную на RAID-0 массив, после сбоя, вызванного операцией восстановления системы?
В вашем случае сбой вызван явно не восстановлением системы.
Совершенно очевидно, по описанным признакам, что у вас проблемы с диском.
Банально сыпется диск.
В данном случае нужно выдергивать данные, а не систему восстанавливать.
Разумеется никакого такого софта нет.
Рэйд развалился.
Встроенная утилита тоже вряд ли поможет - она прекрасно помогает, когда диски в порядке, но бесполезна если массив развалился.
А использовать RAID-0 на рабочей станции, да еще из четырех дисков это нечто необъяснимое,  невозможно просто представить для чего такое могло понадобиться.
Если информация имеет ценность - обратитесь к профессионалам, возможно какие-то файлы удастся спасти, хотя вероятность этого после попытки восстановления системы близка к нулю.
у вас же рейд 0 очевидно что при вылетании одного диска вы теряете все данные, надо попробовать руками собрать рейд0 , загрузитесь в лайвсиди винды и пособирайте нулевку