Как вы запоминаете термины языка?
Это вы себя накручиваете.

Никто специально не сидит и не учит все термины. Тут как с другим языком — чем больше общаешься, тем лучше запоминаешь. Тут тоже самое: чем больше используешь определённые технологии, тем больше будешь знать терминов из этой области. А что не используешь, то конечно же забываешь. Не бери в голову. Если собес не проходит только из-за :not, то оно и к лучшему
никак. зачем помнить то что не используете?
я с успехом забыл уже штук 10 языков со всеми их терминами, но если надо будет, быстро найду все что нужно. Это будет медленнее чем у того человека кто ими активно занимается, конечно, но по определению это для меня какая-то побочная разовая задача.
А то что используется постоянно - вы и так будете помнить.
Можно иногда освежать какие-то нюансы по текущей вашей технологии и читать чейнджлоги чтобы знать что там нового появилось.
Раз в два-три года устраивать себе более серьезное обновление знаний.

этого достаточно.

ПС. собеседования - это отдельный дивный мир, в 90% случаев к ним надо просто зазубрить кучу бесполезной информации, которую вас спросят и которую вы забудете как только приступите к своим обязанностям в этой компании.