Есть ли какой-то интерактивный и быстрый курс по основам Linux?
Неправильно поставлен вопрос.
1) Сталкиваешься с проблемами? 
2) Спроси совета здесь.
3) Читай те маны, в которые пошлют.
4) Набираешь некоторую критическую массу опыта, при которой способен решить 95% бытовых проблем с системой.
5) ...
6) ЗНАЕШЬ ЛИНУКС
help.ubuntu.ru/wiki/главная