Как восстановить данные на восстановленной флешки?
При восстановлении NAND обычно затирается, так что восстанавливать там уже нечего. Есть утилита от Transcend, в которой есть опция восстановления прошивки флешки без форматирования. Если использовал для восстановления сервисные утилиты для контроллера, то скорее всего ничего восстановить не получится без разборки и снятия дампа с чипа.
Попробуйте photorec: https://www.cgsecurity.org/wiki/PhotoRec_RU
Если есть хоть что-то, то он выцепит, если нет, то уже всё.