Клиент просит использовать незнакомую технологию, что делать?
Обговорить с клиентом сам факт того, что такая технология лично вам не знакома. А там уже варианты. Если клиента нужно удержать любой ценой, можно предложить ему реализовать аналог на основе той технологии, которой владеете на данный момент. Если клиент заинтересован именно в ваших услугах — изучить технологию можно достаточно быстро.
Стоимость изучения вкладывать неправильно, так как вы — специалист и заказчик именно поэтому к вам и обратился. Технологию изучаете сами, сумму оставляете без изменений, но сроки проекта расширяете соразмерно сложности технологии.
Стив Макконел хорошо прошелся по такой ситуации. Короче, убедите делать по-старому, но стабильно. Грабли все равно будут вылазить.