Как обойти блок интернета/ограничение скорости VPN?
м - маршрутизация. 
через ВПН должен гоняться только нужный трафик, а не весь.

если это не общий ВПН, а служебный, он должен при старте автоматом прописывать нужные маршруты. 
если, конечно, его не содержат олени.
Как обойти блок интернета на основном ПК?
Если это Linux и Network Manager, достаточно одной галочки, использовать vpn подключение, только для локальных ресурсов этого vpn.
Если нет, почему мы должны гадать, что у тебя там.