Какой уровень ноутбуков относительно пк?
Чисто технически CPU ноута и десктопа ни чем не отличаются, но тепловой пакет ноутбучного процессора должен быть существенно ниже. Как правило это достигается снижением тактовой частоты и уменьшением кеша. Таким образом ноутбучный CPU медленнее десктопного  на 30-35% (иногда больше) при одинаковой стоимости.
Так же нужно понимать, что критерии миниатюризации других компонент ноута куда выше аналогичных десктопа. В результате имеем в случае одинаковой производительности ноут будет в 1,5-2 раза дороже десктопа.
Ноут 11 года это не более чем технологический мусор и обсуждать его возможности глупо
PS нужно понимать, что ноутбук это не великое счастье, а суровая необходимость. Если вам нет нужды перемещаться вместе с компом, значит ноут вам совершенно ненужен.
PPS Некоторые производители выпускают так называемые "игровые ноутбуки". На самом деле это стационарный комп стилизованный под ноут. Вещь весьма неудобная, дорогая и бессмысленная, но как говорится "спрос рождает предложение"
Нет никакого отставания. При том же уровне вычислительной мощности в ноутбуке придётся отдать примерно на 30% больше денег. Ну и совсем топовое железо недоступно в ноутбуках.