Есть ли альтернатива Zend Studio 5 по работе с FTP?
Я использую Sublime Text 2 + SFTP плагин.
Он позволяет и «выкачать все», и «изменить пару файлов» (причем либо полностью удаленно, либо всеже скачав в проект)
Есть NetBeans, а нужный режим вроде можно выставить в настройках.