Динамическая форма symfony 2, как сделать?
Рядом с формой регистрации можно разместить любой ajax'овый файловый загрузчик с поддержкой множественной загрузки. Пока пользователь еще не зарегистрирован, сохранять видео во временной директории, а после регистрации скопировать загруженные файлы в директорию пользователя.
Если при регистрации нужно просто указать ссылки на видео (что я считаю более мение адекватным по вашему описанию), то через формтайп коллекции можно добавлять динамически новые элементы определенного типа.
Если же нужно загружать файлы - я бы предложил разделить эту логику. То есть если уж так нужно сделать это все на одном скрине - сначала посредствам AJAX регистрируемся, затем начинаем процесс загрузки файлов.