Простой расчет на jQuery?
Вам нужно чем-то (php-скриптом или серверным javascript-скриптом) выбрать данные из таблицы в JSON, типа:[
	{
  	area:'70-119', 
    prices:{40:663,50:693,60:723}
  },
  {
  	area:'120-199',
    prices:{40:547,50:575,60:603}
  },
  {
  	area:'1000-1999',
    prices:{40:345,50:367,60:389}
  }
 ]
Затем, из вашего клиентского js запросить этот JSON ajax-запросом.
Или, как вариант, если данные предполагается менять нечасто, можно просто прописать этот массив цен вручную в код вашего клиентского JS.
Затем на клиентском JS при изменении данных в input-полях уже считать, выбирая соответствующие данные из этого массива как-то так: https://jsfiddle.net/lmoroz/yyjjd6zL/5/
1. Ну если у вас значения базе данных, обратится в любом случае придется, однако естественно не в js скрипте, а в php. 
2. Чем обычный if не устраивает?
3. Что такое "на лету"? Если вы хотите реактивности, то вам нужен AJAX. На change ивент инпута делаете нужный запрос и обрабатываете ответ соответствующим образом.