Где лучше изучать SEO?
Не думаю, что кто-то будет бесплатно делиться опытом и знаниями, приносящим им деньги.
А если и будет, то эти методы недолго останутся рабочими.
Гляньте платные курсы, на инфосклад.орг можно их недорого достать. А начать лучше всего с теории информационного поиска, у майл ру есть неплохие лекции на ютубе (можно найти по запросу технострим майл ру)
На сайтах клиентов!!! - Шутка )) Хотя почему и нет. Лучшая школа, собственные пробы и ошибки. Берите проект и бомбите как влетите в БАН начинайте на другом проекте все делать в меру - ловите золотую середину. Ну и что касается чистого "Seo" оно Вам не поможет, сейчас актуален комплекс, адаптивность сайта, контент, линкбилдинг, соц.активность, и естественно техническая сторона. На вашем месте я не тратил время на курсы тем более платные, в рунете мало серьезной инфы, что платной что бесплатной, ройте англоязычные форумы сообщества там с лихвой.