Фриланс с оплатой криптовалютой, возможно ли?
paypal вообще с россией перестали дружить

из международных есть еще Perfect Money, Payeer, Skrill, ну и старые добрые кредитки)
В случае с биржей – на усмотрение администрации площадки. Насколько мне известно, существуют даже специализированные биржи фриланса, поддерживающие оплату криптовалютой – например, Crypto Jobs, ETHLance, Freelance For Coins, Crypto Currency Jobs. Насчет традиционных бирж – не знаю, есть ли на них поддержка виртуальной валюты и планируется ли к добавлению. Вообще, идея хорошая, т.к. биржи и так берут неплохую комиссию за посредничество, поэтому могут позволить себе держать криптовалюту для оплаты исполнителям. 

В случае с работой напрямую – как удастся договориться с заказчиком, конечно же. Если вы действительно хороший специалист, то заказчик пойдет навстречу в сложившейся ситуации и попробует оплатить в криптовалюте, особенно, если вы предложите ему скидку. В этом нет ничего сложного, монеты можно приобрести не только на бирже, но и в Р2Р-обменниках, онлайн-обменниках и пр. 

Если вы планируете получать оплату в криптовалюте, рекомендую использовать стейблкоины. Это криптовалюты, курс которых привязан к курсу национальных валют. Например, Tether (USDT) – его курс привязан к стоимости доллара США. Если цена какого-нибудь Bitcoin (BTC) или Ethereum (ETH) может изменяться, то цена стейблкоина остается постоянной. Конечно, вы можете рискнуть и запросить оплату в ВТС, ЕТН и других волатильных валютах – вдруг, курс повысится и вы получите больше, чем планировали. Но возможна и обратная ситуация. В этом плане стейблкоины надежнее.