Как преобразовать объект на fetch?
попробуй заменить ->get() на ->first()
А вы попробуйте вывести всю коллекцию $model и сразу поймете в чем дело.
Ведь может же быть несколько строк в таблице, где price = 100, в этом и суть , where  возвращает "массив массивов" в отличии от метода find ( где id уникальный).