Какие существуют тесты и сертификации для веб-программистов?
Тестирование знаний и теории тут, а на практике можно чужие работы потестировать, тут
Что касается PHP (кстати, вы не уточнили язык) то есть программа Zend PHP 5 Certification (по PHP) и Zend Framework Certification (но это число по фреймворку).