Как восстановить windows через grub?
Даже стесняюсь спросить, КАК можно случайно удалить раздел?!! :O
После grub rescue> начни вводить крманды:
ls 
Покажет разделы диска в таком виде: (hd0) (hd0,msdos5) (hd0,msdos2)...
Тебе надо найти раздел с загрузчиком. Так как ты удалил раздел, попробуй сначала после ls набрать: 
set
Если после этого увидишь типа:
cmdpath=(hd0)
prefix=(hd0,msdos3)/boot/grub
root=hd0,msdos3, тебе повезло...
Дальше, вместо msdos3, подставляешь в команды то, что покажет у тебя. Я буду писать ..., заменишь на своё.

set boot=(hd0,msdos...)
set prefix=(hd0,msdos...)/boot/grub
insmod normal
normal

И после каждой команды, не забывай нажать Enter, а то мало ли чего... :)
Теперь должен загрузится GRUB, а ты попасть в Винду.
В Винде набери cmd и потом в консоли (или как там она у вас называется):

bootrec /fixmbr
bootrec /fixboot

Если в Виндовс bootrec.exe не установлена "по умалчанию", скачай и установи. Так при перезагрузке будешь попадать сразу в Винду.
Дерзай! Удачи...
Grub rescue означает, что все остальные модули груба находились на стёртом разделе.
Поможет только загрузка с установочного диска винды и выбор "repair boot". Лучше почитайте про это перед запуаком - надо запустить 3 команды, и винда восстановится.