Обработка большого числа $_POST
Появилась очень классная функция.

www.php.net/manual/en/function.filter-input-array.php

/* data actually came from POST
$_POST = array(
    'product_id'    => 'libgd<script>',
    'component'     => '10',
    'versions'      => '2.0.33',
    'testscalar'    => array('2', '23', '10', '12'),
    'testarray'     => '2',
);
*/

$args = array(
    'product_id'   => FILTER_SANITIZE_ENCODED,
    'component'    => array('filter'    => FILTER_VALIDATE_INT,
                            'flags'     => FILTER_REQUIRE_ARRAY, 
                            'options'   => array('min_range' => 1, 'max_range' => 10)
                           ),
    'versions'     => FILTER_SANITIZE_ENCODED,
    'doesnotexist' => FILTER_VALIDATE_INT,
    'testscalar'   => array(
                            'filter' => FILTER_VALIDATE_INT,
                            'flags'  => FILTER_REQUIRE_SCALAR,
                           ),
    'testarray'    => array(
                            'filter' => FILTER_VALIDATE_INT,
                            'flags'  => FILTER_REQUIRE_ARRAY,
                           )

);

$myinputs = filter_input_array(INPUT_POST, $args);

«без которых я не смогу записать их в БД, т.к выставлено значение not null» — сможете записать, not null не обязывает заполнять. Будет просто 0 в цифровом или пустая строка в строковом поле.