Как настроить приоритет мониторов?
Никак, приоритет вывода сигнала в прошивке видеокарты, обычно это VGA>DVI>HDMI>DP.
Возможно есть умельцы способные прошивку поправить.
В настройках ОС можно выбрать основной мониитор