Как указать apache какую версию php использовать?
sudo a2dismod php5.6 // отключаем старую версию пыхи в апаче
sudo a2enmod php7.1 // включаем новую версию пыхи в апаче
sudo update-alternatives --set php /usr/bin/php7.1 // выставляем версию cli
sudo service apache2 restart
Снизу ссылка на репозиторий с исходниками php-fpm+nginx