Как сделать очередь-демон в laravel?
Демон - это  постоянно работающая в фоновом режиме программа. Вам же надо раз в день, это не демон, а планировщик задач https://laravel.com/docs/8.x/scheduling
Попробуй поискать ответ в документации. Подсказка: надо делать не на очередях (хотя возможно и на них, но очереди не для этого).