Какой Linux занимает меньше места после установки на диск?
Самый минимальный, хоть и не debian/rpm - это alpine (несколько мегабайт)
Самый мнинималистичный дебиан - debian minimal
В случае c rpm based - Centos minimal installation и после этого можно еще удалить ненужные пакеты вручную.