Как выделить движения в видео файле?
У вас две независимые задачи - пометить видео по динамичности, нарезать видео на куски на основе этих меток. Очевидно что в готовом виде вы не найдете ответа, так как минимум алгоритм выбора момента для вырезания куска - у вас ... неявный, вам его еще формулировать придется.
получить временные метки можете с помощью того же vlcvlc --video-filter=motiondetect -vvv > modec.log
в файле modec.log щите moving shapes там будут временные метки
затем с помощью ffmpeg нарезаете как вам угодно
кстати, вот что получилось https://instagram.com/technotestakk/
(необходимость в монтаже выступлений на сцене отпала, прикрутил к камерам видеонаблюдения)