Проблема с git status. Куда копать?
Вы ничего не сделали не так и git status работает как надо.
Я думаю, под "несопровождаемыми" имеются в виду неотслеживаемые (untracked) файлы. Это те, которые есть в рабочей директории, но в хранилище они не добавлены.
Вам нужно сделать git add для добавления их в индекс (хранилище) и потом закоммитить, либо добавить их в .gitignore, чтобы они не мешали в git status.
Вот жизненный цикл файла в рабочей папке Git-хранилища:
Вам уже ответили правильно на вопрос, но тем не менее добавлю: есть подозрения, что вы все это пытаетесь сделать в домашней директории (судя по тому, какие файлы git status вам предлагает добавить). Вы бы создали отдельную, перешли в нее и сделали бы там git init - тогда вы получите адекватный пустой работающий репозиторий.