Как с помощью jQuery определить что устройство — планшет?
thematthewhudson.com/current-device вам поможет Device.js
Это маленький скрипт (~4кб), который я вставляю перед jQuery во всех своих проектах. Безотказно определяет тип устройства, ОС и разворот экрана.

UPD 2021: Актуальная ссылка: https://github.com/matthewhudson/current-device
Планшет на уровне браузера толком ничем от смартфона не отличается