Реально ли сделать миниатюру docx документа?
1. С помощью PHPOffice/PHPWord конвертировать файл в PDF (можно только первую страницу). 
2. Затем из PDF сделать превьюшку:
stackoverflow.com/questions/467793/how-do-i-conver...
www.binarytides.com/convert-pdf-image-imagemagick-php
Вот виджет загрузчика файлов для yii2, который это уже умеет demos.krajee.com/widget-details/fileinput