В каком дистрибутиве линукс по умолчанию стоит php 5.2?
PHP5.3 уже даже устарел... 
Поставить вручную можно в любом.
Поставь сервер с нужной тебе версией, например, xampp. Времени займет уж точно меньше, чем установленный php откатывать.