Какой дистрибутив Linux выбрать для системного администратора и\или DevOps инженера на свой ПК?
Системный администратор и\или DevOps инженер сам должен знать какой ему линукс нужен и для чего.
В крупных конторах чаще всего используются rhel, ubuntu и популярные облачные решения (например aws linux)
Выбирай любой. Вообще особой разницы нет.