Как подключиться к localhost из гостевой ОС в Virtual Box?
Именно к localhot (127.0.0.1) обратиться нельзя никак. Но в Вашем случае, наверное, достаточно обратиться к тому адресу, который назначен физическому сетевому интерфейсу (если есть роутер, то что-то вроде 192.168.1.2). Главное, чтобы OpenServer слушал этот адрес.
Вопрос решился тем что я просто в OpenServer сделал вот такую настройку и всё заработало.