Как в Symfony 2 раскодить ( decode ) захешированный пароль ( password_hash() )?
Никак. В том и смысл хэша, что из него невозможно получить изначальный пароль.
Вам даже брутфорс не поможет, если у вас длина пароля больше 3-5 символов.
Если вам нужен сам пароль, то есть только одна возможность получить - использовать тогда же, когда был получен от пользователя, то есть, отправлять админу/пользователю в том же запросе, что и пароль пересоздаётся.
А если пароль нужен позже (например, для функции восстановления пароля), то так не получится - пароль нужно пересоздавать заново.
захешированный пароль
никак, только брутфорсом коллизию можно подобрать, что в случае BCRYPT сильно долго будет.
Что вам нужно сделать - запоминать исходных пороль до хэширования. И все. А лучше вообще как-то сделать так что бы не высылать его никуда.