Как Arduino переживает большое количество включений/выключений?
Ничего ей не будет, тоесть вообще ничего.
Как указал Александр Гусев Это флеш память ограничена прилично по кол-ву циклов записи
Но если вы отправляете данные сразу без накопления в ПЗУ, то в общем вас это не коснётся.
Если скетч без багов переполнения памяти, если сняты шумы в виде дребезгов, что перегружает порты и много еще если, что в конечном итоге упирается не только в микроконтроллер, но и в общий дизайн, который может быть не синхронизирован с периферией, не соответствуют параметры нагрузок на выходе, нагрев и прочее. 
Беда ардуинщиков в том что они слепо верят в типовые примеры или в интерпретатор который навешивает и перенасыщает исходный код скрытым мусором.