Как поступить если клиент удалил все изменения?
Для работы нужно использовать гит, чет удалили, делается откат и всё. Если денег за работу не особо много и вы не брали предоплату, просто делается отказ от работы и пусть ищет другого исполнителя, если вам не комфортно работать с ней.З.Ы И девушки / женщины которые принимают работу, еще тот ад
Что делать мне собственно?
Да что хочешь, то и делай. Вопрос странно сформулирован.
Клиент тебе не доверяет и в целом это нормально. Почему он тебе должен доверять?