Возможно ли поменять цвет точки над i в CSS?
Логотип, на сайте должен быть картинкой! По одной простой причине, если кому-то нужен будет ваш лого, он попросту не сможет его взять.
Вообще смотря какая цель преследуется выводить лого шрифтом - если чисто исходя из того, что создано прикольное и простое лого на основании игры шрифта, возможно, лучшее решение было бы сделать его в svg - если лого действительно не сложное, то в svg оно может быть считанные кб, 1-2, а то и байты. Ну т.е. как векторная иконка. Кроме того, в зависимости от желаний, извращаться можно c svg как душа пожелает.
ps. кстати не очень давно тоже обыгрывал именно i с точкой. 
https://codepen.io/lagudal/pen/aPgWbw