Где взять готовый образ для виртуалки?
Не ищите эти глупости… 
Виртуалка -> livecd -> debootstrap (подсовываете любой dep репозитарий, например от ubuntu) = 150mb инсталляция, chroot в нее и до настраиваете (kernel + grub + по мелочи типа timezone, locales) -> опционально доставить драйвера виртуалки (например для vbox дополнения, ставить прямо с cd)

Этот способ идеально подходит к минимальным конфигурациям в любых контейнерах любых виртуалок… lxc/openvz/kvm/vbox/… минимум телодвижений, максимальная скорость развертывания… идеален для запуска серверных/консольных утилит. Для настройки X под суетиться нужно чуть больше (в основном если нужны навороты вида не дефолтные шрифты, сглаживание, ускорение видео и т.п.), просто для запуска приложений достаточно поставить xorg-server и какую либо DM, например openbox.
Любую ось поставить самому, если нет реально готовых образов. Хотя в образах тоже могут понапихивать всяких ненужностей…