Как запустить другой скрипт на unity?
Почитайте книгу(посмотрите "видеоуроки")... Будет намного проще и вам и нам
Для качала прочитайте какую-нить книгу по c#. Если под вызвать скрипт вы имеете в виду вызвать метод какого-то другого класса их текущего экземпляра, то надо сделать что-то вроде следующей конструкции:
someObject = new SomeClass();
someObject.SomeMethod();
someObject возможно надо создать один раз. все зависит от того что вам конкретно надо сделать.