Как найти работу аналитику требований в Германии без знания немецкого?
Антон, полагаю, что для аналитика требований умение общаться с бизнес-пользователями это ключевая компетенция, а без свободного владения языком это будет крайне сложно.  
Думаю, что в вашем случае нужно крепко поработать над уровнем немецкого и попытаться приобрести опыт работы именно с немецкими проектами, чтобы вы могли в своем резюме приводить артефакты на немецком. Или попытаться применить себя в англоговорящих странах (например, в той же Голландии на английском говорят больше).
Однозначно разработчику гораздо проще найти работу, так как общения у него на порядок меньше.
Ответ один - учите немецкий. 
Без знания языка могут взять (вернее со знанием только английского), если вы какой-то очень классный спец. К тому же для Blau Karte нужно профильное техническое образование - т.е. какая-то корочка ТЕХНИЧЕСКОГО вуза в СНГ. Если ее нет, шансы минимальные.
Немецкий можно выучить до приемлемого уровня и за год. В век Интернет, youtube и торрентов - информации море. Залил книги на планшет, аудио-файлы на телефон/MP3-плейер, учи в дороге.
Я начинал учить немецкий, когда этого не было, записывал в тетрадку по десять слов в день и зубрил/зубрил. Свободное время есть всегда, в транспорте, утром на час раньше встать и т.д.