Где можно узнать о всех виджетах и их методов по PyQt5?
Мне вас искренне жаль. Официальная документация вам не подходит ибо слишком сухо. 
Да и описания виджетов там -  наверное специально от вас -  спрятали 
https://doc.qt.io/qt-5/gallery.html
Найти самостоятельно книги или источники в интернет -  тоже не можете, наверное у вас в городе отключили Гуугл. Помогу:
https://www.amazon.com/Introduction-Python-Program...
https://www.pythonguis.com/pyqt5-book/
https://ru.pdfdrive.com/pyqt-Создание-оконных-прил...
https://ru.pdfdrive.com/python-3-и-pyqt-5-Разработ...
https://docplayer.com/26121670-Pyqt-5-dlya-lingvis...
https://build-system.fman.io/pyqt5-tutorial
https://www.pythonguis.com/tutorials/pyqt-basic-wi...
https://habr.com/ru/company/skillfactory/blog/599599/
https://www.tutorialspoint.com/pyqt/pyqt_basic_wid...
А самостоятельно поискать и найти 257 реализации игры в крестики-нолики наверное просто не хватает времени.  Все приводить не буду, но вот некоторые:
https://blog.emptyq.net/a?id=00013-be7e3c74-e0b6-4...
https://www.youtube.com/watch?v=EZGzCQa_PBI
https://www.geeksforgeeks.org/tic-tac-toe-game-usi...
https://github.com/pisceswolf96/PyQt5-Tic-Tac-Toe
Надеюсь, что осилив хоть часть приведенной информации написать игру для вас труда не составит.
dmshr спасибо огромное за проделанную работу и развернутый ответ, хоть он и оформлен в резковатой манере)

В документации разобрался сам, пришлось не мало времени потратить, но вроде вьехал по большей части.

Меня интересовали не все возможные книги от их многообразия глаза разбегаются, а чтото конкретное , что вы могли бы порекомендовать, чего вам хватило для освоения pyq5t...  Друья в свое время мне подсказали книжку по алгоритмам - "грокаем алгоритмы", я остался очень ей доволен...

Готовые решения также не ищу, я сам все сделал, но с точки зрения визуального оформления на мой взгляд получилось убого... Я пока не очень понимаю что  из себя представляет каждый из виджетов, знакомлюсь с ними, прощупываю. Поэтому просил подсказать, конкретный виджет, которым можно было бы красиво оформить игровое поле, ну да ладно....

В любом случае спасибо! ))