На чем написать систему автоматизации для медовой фермы?
1. Писать всегда на том что лучше знаешь. Тем более задачу в которой еще не в зуб ногой.
2. Нафига писать - есть же готовые. Например, для конкретно задачи учета - 1С. 1С умеет работать в онлайне, 1С умеет интегрироваться с веб-сайтами (интернет-магазинами некоторыми).
3. Написание ПО - вовсе это не то на чем следует сосредоточиться при открытии и превоначально раскрутки фирмы
4. Не потяните по бюджету??????? Ты или не то смотрел или считать не умеешь. САМОМУ ПИСАТЬ ВЫЙДЕТ НАМНОГО ДОРОЖЕ, ЧЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ УЖЕ ГОТОВОЕ.
Если вы сами планируете писать, пишите на чем знаете. Ну или учите, мое мнение C#, под Win это нативное решение, можно и например SPA+ASP.Net Core или чистый ASP.Net Core, можно WPF приложение + PgSQL или Firebird