Какие варианты миграции корпоративной почты с Яндекс на MS Exchange 2019?
В общих чертах как-то так:
1. Поднять инфраструктуру Exchange 2019 (домен Active Directory есть?)
2. Создать почтовые ящики пользователей
3. Переключить внешние DNS-записи, чтобы указывали на вашу инфраструктуру
4. Начать получать почту в Exchange
5. Выполнить экспорт ящиков Яндекс в PST
6. Выполнить импорт PST-файлов в Exchange
7. Перестать использовать почту Яндекс

P.S. согласен с CityCat4 в плане найма вами человека, обладающего необходимыми знаниями...
Вы просто поменяете геморрой с платной почтой Яндекса на геморрой с почтовыми ящиками и "глюками" Exchange