Как сравнить дату в php?
Я думаю один из наиболее простых вариантов - это сначала привести даты к формату Timestamp (т.е. по сути к числу), а потом сравнить их (2 числа). Подробности описаны, например, здесь.
Я понимаю что это ну очень сложно, но учимся осваивать программу Гуголь
https://www.google.com/search?q=тостер+сравнить+да...