Какова вероятность что мой домен и хостинг REG.RU отключат, если ввести неправильные паспортные данные?
Вас не накажут, но если (когда!) возникнет какая-то проблемная ситуация, и потребуется доказать, что домен ваш - вы не сможете этого сделать. И он уйдет к другому владельцу, или  будет висеть в неуправляемом состоянии пока не протухнет по таймеру.
Если вы задаёте такой вопрос - значит планируете что то не особо легальное/законное а значит достаточно быстро по первой жалобе вас заблочат. Для таких целей лучше брать домен за бугром)