Почему запаздывает интернет на Macos?
Это абсолютно нормально. Тележку обслуживают сотни севреров по всему миру, и нет никакой гарантии, что мобила и ноутбук подключились к одному из них - так что 5 секунд на аккуратную репликацию - это отличный результат и достижение разрабов тележеньки.

Andrey Barbolin в комментариях правильно заметил, что дополнительную задержку также вносит механизм Push-уведомлений
Это нормально. Вначале сообщение должно прийти на телефон. А уж потом оно клонируется в другие места