Развитие Windows-администратора. Куда копать?
Изучай направление автоматизации и виртуализации.
Скриптовые языки знаешь? bat/bash/python для автоматизации различных штук.
Php+html+sql на минимальном уровне то полезно наваять быстренько веб-интерфейс для какой-то приблуды, или поставить например корпоративную wiki для внутренних инструкций.
Посмотри сервисы типа jenkins, ansible, chef, zabbix, monit
Активно займись английском. upper-intermediate это минимум для IT специалиста, желающего сделать какие-то телодвижения в карьере.
На мой взгляд не стоит метаться - если занимаетесь технологиями MS то и имеет смысл их развивать.
Да, стоит подтянуть знания до MCSE (Communication или Server Infrastructure в вашем случае). 
Стоит посмотреть в сторону автоматизации (ConfigMgr/PowerShell DSC). 
Обратите внимание на виртуализацию - в вашем случае либо Hyper-V либо vSphere.
Также, наверное, стоит сменить место в итоге (если есть возможность) - так как серверный парк у вас небольшой и ваши знания не наверняка будут невостребованы. 
Советую попробовать устроиться в интегратор, если есть такая возможность - развитие пойдет значительно быстрее.