Где найти разработчиков, использующих Symfony2?
Если как найти — то посмотрите авторов бандлов на knpbundles.com или гитхабе, с большой долей вероятности они работают в компаниях, которые разрабатывают на symfony2.
Те же knplabs на symfony2 специализируются. В личку могу еще русскую компанию назвать — не сказал бы, что они именно специализируются, но занимаются разработкой на заказ и symfony2 используют.
Мы используем. stfalcon.com