При нажатии на плюс значение прибавляется, при нажатии на минус убавляется. Как сделать?
<div class="style-item_count">
  <div class="style-count-minus" data-change="-1">-</div>
  <div class="style-count-number">1 шт</div>
  <div class="style-count-plus" data-change="+1">+</div>
</div>
$('.style-item_count').click(function(e) {
  const change = +e.target.dataset.change;
  if (change) {
    $('.style-count-number', this).text((i, text) => `${parseInt(text, 10) + change} шт`);
  }
});
А вот тебе решение из разряда вредных советов, но рабочее <div class="style-item_count">
  <div class="style-count-minus" onClick="this.parentNode.querySelector('.style-count-number').innerText = parseInt(this.parentNode.querySelector('.style-count-number').innerText, 10) - 1 + 'шт';">
    -
  </div>
  <div class="style-count-number">
    1шт
  </div>
  <div class="style-count-plus" onClick="this.parentNode.querySelector('.style-count-number').innerText = parseInt(this.parentNode.querySelector('.style-count-number').innerText, 10) + 1 + 'шт';">
    +
  </div>
</div>