Что будет, если базу 1с положить в PostgreSQL без оптимизаций?
возьми версию постгресс для 1с и накатывай. Она в свободном доступе.
в чем проблема то?
Будет нормально работать. Только сам Постгрес сконфигурячь под свой сервер ( postgresql.conf). Базы в 10Гб вообще ни о чём.
Можешь этот калькулятор использовать
https://pgtune.leopard.in.ua/