Для чего используется резиновая верстка?
www.liquidapsive.com - здесь можно наглядно посмотреть и покрутить на разных экранах. 
Резиновая и адаптивная - они в принципе друг друга не исключают.
Резиновая верстка/дизайн служат для того, чтоб заполнить все пространство по горизонтали, доступное в браузере. Контент растягивается, отсюда и название. С адаптивностью не имеет ничего общего. Адаптивность это методика отображение элементов относительно условий, в которых они находятся, под условиями понимается браузер, среда, размер окна и прочие параметры.