С помощью какого устройства можно организовать передачу данных с нескольких машин на одну и в обратном порядке)?
Что-то каша какая-то, тут и маршрутизация, и размер пакета и буфер приложения.
Вопрос-то в чем? Как настроить маршрутизацию, создать огромный пакет или выбрать оборудование?
Вообще есть понятие фрагментации, когда пакет большой, то передающее устройство может разбить его на несколько пакетов.
PS. Конкретизируйте вопрос!
Суть в том, что в Ipv4 максимальный размер дейтаграмма = 65кб. Ты физически в него не сможешь засунуть больше. Из выходов на моей памяти вижу только следующее
 - Разделять пакеты.
 - Если использовать Ipv6, то есть Jumbogram с огромнейшим размером.
 - Использовать TCP заместо UDP, но только не будет поддержки мультикаста.