Геймдев. Как вы смотрите на noNPC модель MMORPG?
Плохая идея, поверьте моему опыту разработки игр.

Проблема не в наборе первых игроков, а в высокой степени застоя игры и превращения в унылое г… 
Дело в том, что в такой игре быстро сформируется элитарная группа игроков и она будет рулить. Отсюда, как следствие, высокая текучка новых игроков и быстрое вымирание игры. 
Изолировать или не допускать создания элитарной группы нельзя, т.к. именно элитные игроки вносят наибольшее финансирование в игру. То есть без элиты игра прикроется из-за отсутствия денег.
NPC позволяют развиваться в игре не взаимодействуя с элитарной группой, что стабилизирует текучку и увеличивает количество «корма» для элитарной группы. Короче, все счастливы и довольны.

А идея профессий и проведение торговли самими игроками стара как этот мир. Сейчас это является для игр условием по умолчанию.
Баланс в любой игре — штука очень сложная. Наверное это одна из самых больших сложностей в разработке.
Если почитать форумы о игровой разработке, то видно — многие люди имеют схожее представление об идеальной игре того или иного жанра.
Т.е ваше мнение вторично, и много раз обсуждалось (вероятно, даже на хабре). Если бы создание подобной игры было бы экономически выгодно и возможно, то её бы создали.

PS:
Fallout online уже существует: fonline.ru
К сожалению большая часть людей выбирает роль налетчика на одиноких игроков, по этой причине играбельным является только 2238, да и то не факт. Открыт SDK и вы можете реализовать ваши идеи, если сил хватит.