Возможно ли реализовать в IOS и Android распознование информации с чеков?
Возможно. 
Но, думаю, дороговато :)
www.abbyy.ru/finescanner
Теоретически такое можно, но только если ограничить список возможных магазинов. Чек не особо стандартизирован в плане дизайна, в нем просто должна быть установленная законом информация, а все остальное (акции и реклама), могут сбить с толку ваш распознаватель. То есть текст он еще распознать примерно сможет, но список товаров из него извлечь - это на порядки более сложная задача.