Какой движок интернет магазина выбрать?
Opencart я-бы попробовал. Делал пару магазинов на друпале, но на друпале магазин получается очень сложным и тяжеловесным. К битриксу не подходите ближе чем на километр. Наисквернейшая система, полная говнокода и костылей, завернутая в "красивую" маркетинговую чушь.
Слишком расплывчатое описание требований.
Сео и доработка возможны в практически любом движке магазина.
Вы вообще для этого магазина кто будете? Ведь намного больше времени с магазином будет проводить контент-менеджер, и копирайтер, потому как по мне, важней удобство для нетехнарей! А програмист разберется в любом случае. Тут важней распространенность и инфраструктура - чтобы стоимость доработок была ниже чем для экзотических или самописных движков.
Так что думайте глубже над требованиями к движку.