Как создать эргономичный интерфейс для устройства?
Читай про дизайн интерфейса

Представь, вся панель устройства - сенсорный экран, а в приложении надо сделать кнопки 
Убери сенсорный экран и сделай физические кнопки - ничего по существу не изменится
Подытожу собственные выводы исходя из коллективной помощи: необходимо изучить основы UI плюс найти толковую информацию по эргономике приборов. Выражаю всем отписавшимся благодарность. Если кто-то поделится информацией дополнительно - обижаться не стану)))