Что можно сделать с нестабильным напряжением в сети(какой выбрать стабилизатор)?
Вам нужно покупать стабилизатор на тиристорах.
Ни в коем случае не покупайте механический стабилизатор (там внутри подвижный контакт, который скользит по обмотке). Всякие Ресанта и т.п. это все говно (проверено).
Посмотрите на русские стабилизаторы Прогресс (такой стоит у нас в частном доме уже 2 года). Нареканий нет. 
Все стабилизаторы маркируются на мощность ВА (вольт * ампер). Это значит что стабилизатор может развить следующую максимальную мощность W = мощность стабилизатора / 220 * напряжение на входе сети / sqrt(2)
Выбирайте мощность с запасом 20-30% от максимальной в вашем доме. Можно запас увеличить, т.к. существует тенденция увеличения мощности потребления устройств (читай раньше были утюги по 500 Вт, сейчас по 2 Квт )
Устанавливать стабилизатор следует в уединенном месте, т.к. там вентиляторы, они могут гудеть, да и сам стабилизатор гудит. 
Также рассмотрите вариант заземления стабилизатора, да и заземления всех устройств в доме тоже.
При покупке также особое внимание уделите способу закрепления проводов внутри стабилизатора. Это должны быть болты, на которые можно "намотать" провод. Не следует брать такой стабилизатор, провод в который следует вводить (через дырочку) и там внутри зажимать болтом, т.к. такое соединение не является надежным, болт может разболтаться и соединение может очень сильно грется (у нас таким макаром было пламя, хорошо вовремя увидели).
Также обратите внимание на рабочий диапазон входных напряжений. Лучше чтобы он был шире, в вашем случае от 120 В до 250 В, т.к. мало ли что будет в будущем, а проводку в деревнях не меняют по 30 лет.
Как то мне кажется большой стабилизатор выйдет вам дороже чем несколько маленьких, взять туже стиралку она наверно киловатт.часа 3 по мощности, не говоря уже про утюги, плитки и прочие мощные штуки.