Как реализовать web-интерфейс для почтового сервера?
Посмотрите Squirrelmail. Исходники открытые, как пример, возможно, подойдет
Задача на самом деле была гораздо проще, и решалась тоже гораздо проще) Я просто тупо выводил содержимое файла var/mail/ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ, парся его с помощью сторонней php библиотеки. А для аутентификации по логину и паролю я использовал LDAP.