Есть ли способ взаимодействовать с vk api не создавая приложение?
хехехе, вам не нужно своё приложение, всё что вам нужно это ключ, для доступа, а этот ключ можно получить и от лица любого приложения, при желании)))))
1) парсить
2) использовать только методы с плашкой "Это открытый метод, не требующий access_token." пример