Операционные системы для NAS — посоветуйте
Openfiler — практически тоже самое, только основанное на линуксе, а не на фрибсд, а еще тут много непонятно зачем нужных(по крайней мере по умолчанию) в NAS'е вещей типа LDAP. 
NexentaStor — практически тоже самое, только основанное на ядре Соляриса с gnu-окружением.
openmediavault — еще один линуксовый NAS. 

Pulsar-OS — отличается тем, что находится в состоянии альфа-версии и как следствие глючит. 

Open-E — у меня так и не захотело устанавиться, но судя по их сайту это что то крутое. Наверное. 

Zentyal — крутая штука, но там СТОЛЬКО лишнего… Например voip. И еще много всего. Очень много всего. 

Собственно, если ваше оборудование поддерживается любым из этих трех ядер — то по большому счету особой разницы нет. Опенфилер пожалуй малость требовательней к ресурсам. 
Лично я бы выбрал опенмедиаваулт т.к. он линукс-базед и как следствие привычней и там меньше лишнего по сравнению с опенфилером. 
Кроме того достаточно любопытный выбор это Nexenta, в первую очередь из-за поддержки zfs. 

А если вам хочется чего то особенного — можете взглянуть на gluster ^^
еще нашел ClearOS