Как изучать WP_Query?
Как насчёт официальной документации:https://codex.wordpress.org/Class_Reference/WP_Query
1. Понимать возможности в целом
2. Знать где искать (Codex, hookr.io, wp-kama.ru etc)
3. По мере поступления задач читать мануал (см. п.2) и решать задачи правильно
Со временем оно утрясется в голове. Практика - сила.