Скачет напряжение на процессоре, как бороться?
дуют прямо в воздухозаборную решетку ноутбука
Вот это вот. Если из этой решётки выходит горячий воздух, то вы загоняете его обратно.

А напряжение падает из-за тротлинга, чтобы процессор не сгорел. Решайте проблемы с охлаждением и всё будет ок.
Не забывайте что под разгоном деградация полупроводриков ускоряется