С чего начать создание игры?
Пишете питч на одну-полторы страницы:название таглайн геймплея одной строкой (на что похоже и чем отличается в лучшую сторону)синопсис сюжета (можно тоже одной строкой на данном этапе)USP (unique selling point, почему в игру будут играть)платформа/платформыЦА — люди, которым должна понравится ваша игра (независимо от пола и возраста, если, конечно, речь не о розовых понях для девочек 8 лет)более развернутые абзац или два о игре в целом, планируемые механики (особенно новые и ключевые), на что в игре будет упорреференсы (на что похоже визуально и по музыке, с указанием почему нравится и почему нет — чтобы художники и композиторы понимали, какой стиль вы хотите, а остальные понимали атмосферу и настроение)
Этот питч уже можно показывать людям и подбирать команду/единомышленников. 
Пока этот процесс длится, можно писать "библию мира" — документ с описанием реалий мира и его законов (если, конечно, действие происходит не в настоящем или истории). Из сеттинга вытекают персонажи, из персонажей — конфликт между ними. Главных персонажей тоже надо хорошенько описать — как выглядит, как ходит, тембр голоса и речевые особенности (два последних пункта — если в игре есть диалоги).
Параллельно пишется дизайн-документ — расширенная версия питча, где подробно расписаны механики, в чем они похожи на существующие в других играх и чем отличаются, как взаимодействуют друг с другом, как ведут к монетизации (если она есть), уровни/локации/миссии. 
С командой и документами можно делать прототипы. Для сюжетно-ориентированных игр можно спрототипировать историю и всякие диалоги в текстовом движке типа Twine. Прототипы механик лучше делать на уже выбранном движке, чтобы сразу было понятно, нет ли каких ограничений и подводных камней с этой стороны. Художники рисуют концепт-арты, композиторы пишут музыку.
С этого же момента можно начинать строить сообщество — заводить дневничок разработчика в соцсетях и т.д.
Дальше пишете план работ и собственно начинается разработка. Чем больше вы все проработали на предыдущих шагах, тем глаже и быстрее пройдет этот этап.
Пытаетесь пробиться в стиме среди тысяч других инди-разработчиков:)
Сразу же появляется вопрос: имеется ли опыт программирования, знание языков?
Создание онлайн игры - это очень серьезная затея, требующая много времени и ресурсов.
Что ты подразумеваешь под "своей вселенной"?
Если говорить в общем случае, то создание игры можно начать с ручки и листа бумаги (текстового документа, если угодно). Придумать идею, описать геймплей и все в этом духе. Возможно, начать что-то зарисовывать.
С технической же точки зрения все зависит от твоих текущих навыков. Если навыков нет совсем, то лучше подумать о какой-нибудь простенькой 2D-игрушке для того, чтобы набраться нужного опыта. Учитывай, что для полноценной игры потребуется не только программирование логики, но и сносная графика, а для этого понадобятся навыки 3D-моделирования или хотя бы рисования для 2D. Можно найти, конечно, отдельного человека, но если он не будет не согласен работать "за идею", то все упирается в ресурсы, читай деньги.