Каким должен быть дизайн сайта для гостиничного бизнеса?
- много актуального видео;
- много актуальных фото;
- отзывы (из соц. сетей или букингов разных); 
- форма для бронирования (опять же с букинга, скорее всего);
- карта проезда с информацией как добраться с аэропорта, метро, вокзала и т.д.;
- правила чекина, чекаута, залога;
- что хорошего, нужного, интересного есть рядом;
- цены, акции; 
- номер телефона, e-mail;
- информация для организаторов конференций, банкетов и прочих мероприятий.
Дизайн должен соответствовать звездности и тематике гостиницы, если таковая имеется. Не забудьте про планшеты и мобильные, уделите особое внимание этим форматам, туристы часто бронируют гостиницы в дороге.
За последнее время, посетил около сорока гостиниц, по этому представляю чего хочу от сайта отеля.
Удобным для посетителей.