Какой нужен уровень PHP знания, чтобы перенести шаблон на Wordpress движок?
Знания php нужны минимальные. Гораздо важнее, понимать то, как устроен WP и как работают его стандартные функции, например: как работает меню, что такое виджеты, в каком порядке загружаются шаблоны и т.д. Все это есть в на сайте самого WP и в Youtube. Меньше думай, начинай делать и все получится.
От шаблона многое зависит. Блог можно натянуть по видео из youtube. Более сложный шаблон с портфолио и всякими-разными блоками нужно пробовать и поймешь свои силы. Вот готовый стартовый шаблон, рекомендуемый wordpress'ом - underscores.me В нём уже много всего прописано.