Какое антивирусное ПО выбрать для WIndows Server?
Касперский или DrWeb
Это скорее холиварный вопрос :) У нас работает каспер (+ бесплатный ClamAV, который тоже нет-нет да и пристрелит таракана). Плюс постоянное инструктирование всех, кто работает с почтой - никогда не открывать вложения, никогда не нажимать кнопок в письмах и никогда  не переходить по ссылкам.