Откуда брать работы для портфолио?
Придумать себе мини-проекты, сделать суперски и выложить в паблик. Никого не интересует, что за проекты. Можно сделать лендинг по продаже зонтиков для рыб, одностраничник пятых ног для собак или агрегатор по аренде и сдаче слонов для свадеб в стиле Болливуда... В таких безумных проектах даже больше креатива можно показать и работодатель/наниматель уж точно обратит на них внимание...
Можете на биржах фриланса искать проекты со ссылкой на макеты. И просто молча их верстать. 

Минус бесплатных шаблонов в том, что от них шаблонностью за километр веет.