Какие плагины wordpress очень крутые и «в тренде»?
Все каталоги и обзоры плагинов в Интернете предназначены для пользователей  WordPress, ну максимум для продвинутых пользователей с претензией на знания PHP. Разработчики же черпают знания на специальных ресурсах, 100% англоязычных. Тот же Github - отличный каталог разработок под WordPress. Только недавно раскопал прелестную подборку: https://github.com/Brain-WP .
И да, разработчики не используют плагины. Окромя разве что монстров наподобие Woocommerce, который не напишешь на коленке за неделю. Если плагин используется, то он ставится как пакет Composer для удобного и беспроблемного обслуживания сайта в дальнейшем.
WP-Recall плагин и его 58 дополнений (маленьких и побольше), заменили мне многие плагины. Что не хватило - дописал под него сам.
И список стал таким https://yadi.sk/i/KM4sQnyL3NY7iz