Какой язык программирования выбрать чтобы стать игровым разработчиком?
И тот и тот язык в геймдеве востребован - в общем смысле. А сможете ли вы найти работу в конкретном случае - никто не знает, так что советовать что то тут смысла нет
Конечно выбирай Unity и C#, он стабильнее и легче в освоение и в плане производительности. 
Сейчас андройд игры востребованы, больше шанс получить небольшую прибыль, и вложенй меньше.
Право публикаций игр:
Gogle Store - 3$
Steam - 100$
App Store - 99$ каждый год и еще отклонить публикацию могут

Вывод: Unity, C#, Android