Какое практическое отличие для простого советского ларавельщика в обработке POST, PUT и PATCH?
POST - создать сущность
PUT - обновить сущность целиком
PATCH - обновить часть сущности
Трансформирую, пожалуй, ответ от jazzus :)

- НЕТ, никаких практических отличий в коде, кроме как в роутах - нет. 