Как сайту на кириллическом домене отправлять почту?
1. Не использовать кириллические доменные имена
2. В случае проблем смотреть первый пункт
на киррилических доменах почта работать не будет. Потому что преобразование в punycode почтовые клиенты не умеют, это делают только броузеры.