Что изображают на картинках черной дыры?
это типа джет. выбросы огромного количества энергии.
При падении вещества в черную дыру выделяется энергия. Типа как при падении Челябинского метеорита на Землю только больше. Поэтому она не совсем черная. Ну и поскольку дыра обычно вращается (она же из вращающейся звезды возникла), то ассиметрия наблюдается. Все эти диски и кольца и т.п.
К тому же все фото это только реконструкция - никакой телескоп еще не снял черную дыру так как на твоей картинке.
lightcone.ru