Оптимизация url?
Не забудьте поставить 301 редирект с www.site.ru на site.ru (или наоборот, тут дело вкуса)
Вот мой вариант:
site.ru/category/subcategory/
site.ru/category/sub-category/product-name.html
Но если категорий мало, использую такой вариант
site.ru/product-name.html
Возможно сейчас что-то изменилось но раньше это было хорошо. 
Вообще сейчас уже и такое можно сделать:
site.ru/категория/продукт.html
.html можно не использовать, где-то вычитал что поисковик быстрее понимает что это полезная страница, но мне кажется это сейчас не актуально.