Нейросети — как можно использовать для квестов?
Если прекратить верить рекламе, то надо отметить, что нейро сети - это просто один из компьютерных алгоритмов. Нейро программирование крайне не эффективное и очень ресурсоёмкое. Однако, если у вас есть возможность нанимать десятки людей на обучение системы и в ресурсах вы не ограничены, то нейро сети - ваш выбор.
Теперь Вам не кажется странным, что тексты для доров обычно генерируют иначе?
Нейросети выигрывают у других алгоритмов ИИ, если данных для обучения ну очень много. И есть ресурсы для их обработки. Чем сложнее задача - тем больше надо данных и мощностей. 
Вот тут можно посмотреть короткий видеофильм по сценарию, сгенеренному нейронной сетью: https://www.youtube.com/watch?v=LY7x2Ihqjmc
и сам сценарий https://www.docdroid.net/lCZ2fPA/sunspring-final.p...