Как включить «липкую» шапку по умолчанию?
Смотрите в настройки темы судя по этому  - evolve_get_option('evl_sticky_header', '1'); 
в теме есть панель настроек а в ней соответствующая настройка
Может, так попробовать?<?php
}
get_template_part('sticky-header');
}
?>
Заменить именно тот код, который вы дали