Какой текстовый редактор/IDE для разработки html, css (stylus), js (coffee) вы считаете лучшим для этого? В чем его преимущества?
К сожалению sublime даже после дотачивания напильником и плагинами нельзя назвать полноценной IDE и сравнивать его с продуктами JetBrains просто нельзя, как мне кажется. Это несколько иной уровень / удобство / скорость разработки, нежели простой текстовый редактор. 
Рекомендую лучше присмотреться к WebStorm.
Если текстовый редактор, а не именно как IDE, то я предпочитаю Notepad++.
А так мучаю Eclipse, но только для Java, остальное все делаю в Notepad++, проверяю в Mozilla Firefox + Firebug.