Как называется такой стиль верстки или дизайна?
Это называется Landing Page.
Верстается как и всё остальное. Если опыта в верстке мало или его нет, то проще найти специалиста. Можно попробовать css фреймворки, типа bootstrap, можно найти готовые шаблоны лендингов, и менять верстку как надо. Даже на бутстрапе есть готовые шаблоны.
Ну я бы минимализм назвал (близко к этому) а верстать - да как обычно ))