Какие макеты верстать новичку?
Работать Вам придется с разными. И с кривыми psd и с jpg в качество макета и даже с "хотелками" на салфетке. Так что не перебирайте, берите по очереди, берите разные. Главное больше практики. Работать с идеальным psd, в котором есть сетка, в котором дизайнер предусмотрел что реализуемо, а что нет - мне не приходилось. Всегда куча "нежданчиков", так что не ищите идеала, его нет и не будет.
В свое время, когда очень сильно искал работу и цеплялся за каждое предложение, согласился на испытательную неделю в другом городе (оплачиваемая работа, 5 дней в оффисе, верстка 2-х страниц, главной и контакта, + слайдер предпочтительно сказали на angular и контакт формуляр на php с ajax).
В первый день получил рабочий ноут, под виндовс 7, на котором не было ни фотошопа ни вообще какой либо графической программы. В качестве макета получил вообще непонятно откуда взятый кривой pdf, размеры которого не совпадали с требуемыми на выходе. Да, еще нужен был полный респонсив, но на таблет- и мобильную версию даже такого не было дано. 
В общем, обплевался весь, поставил портабельный гимп, запилил туда бутстраповскую сетку, сделал с горем пополам jpeg, кое как подогнанный под эту сетку...
В общем, в середине среды сделал, в общем то на мой взгляд, максимально неплохо, что можно было из этого сделать, но уже точно знал, что работать здесь не буду. Потому как мне сказали, что так будет всегда...