Учебный материал по разработке игровой логики?
Почитайте Архитектура сервера онлайн-игры на примере Skyforge. Это конечно, не то о чем Вы спрашивали (это не учебное пособие), но думаю Вам будет интересно почитать. Лично я для себя нашел этот материал интересным.
Теория Игр - много литературы на эту тему/ по этой дисциплине