Какие требования для джуна на с++?
Загляните на сайты с вакансиями
ПС: полноценный калькулятор - с парсингом синтаксиса требует теоретических и практических навыков хорошего уровня
С таким подходом дальше трейни вы не уедете. Джунами берут тех кто готов делать, а это значит что вам надо обязательно практиковаться и делать живые проекты (и хранить в том же git)
По навыкам - откройте hh.ru и смотрите навыки в вакансиях вашего региона, составьте список и изучайте