Нужно ли использовать фреймворки для wordpress?
их использовать МОЖНО, но вот НУЖНО ли - вопрос еще тот.
Если есть необходимость, и осознаете что делаете - используйте.
Только учтите что это дополнительно утяжелит сайт по сравнению с шаблоном без фреймворка.
Конечно нужно, если Вы хотите что б сайт смотрелся хорошо на большинстве девайсов.
Фрейворки так же хорошо экономят время верстальщика.Bootstrap или иму подобные
*Дополнено:
Согласен с lukoie что "МОЖНО" но не обязательно
их как правило используют верстальщики для ускорения процесса разработки, но надо понимать что там есть куча строк лишних стилей