Какой сервис позволяет проверить, как выглядит сайт на iPhone и содержит инструменты разработчика?
Нету таких сервисов 
Самый лучший сервис - это свой собственный девайс от Apple
responsinator
не является панацеей в чистом виде. посмотреть можно, но dev tools не имеет