Van bijzonder belang is dat de Amerikaanse bevolking zich bewust is geworden van de gevaren voor hun gezondheid, met inbegrip van het risico op sterfte, als gevolg van het inademen van fijne deeltjes en de blootstelling aan kwik door visconsumptie.
De consumptie van vis is de belangrijkste manier waarop kwikvergiftiging plaatsvindt.