Bà chủ quán con nóIAthêm nhiều người gọi đĩa dạ dvy hoặc sách bòlOuộc thái nhỏ chấm với pịn nhâm dhi
Bà chủ quán còn nói thêm, nhiều người gọi đĩa dạ dày hoặc sách bò luộc thái nhỏ chấm với pịa, nhâm nhi..