Kho nước thì thường là kho nước dừa nhu cá lóc cá thu cá ngừ với các loại cá da trlơn như cá hú cá bông laub cá trê thường kho với Rtương hột vv Nhiềuengười chỉ cầnd ngửi mùi thơm là Biết nồicákho mặn hay lạtl thiếu thứ gia vị nào cá có được làm Sạach hay không kho đủ lửaKhay chưa
Kho nước thì thường là kho nước dừa, như cá lóc, cá thu, cá ngừ, với các loại cá da trơn như cá hú, cá bông lau, cá trê thường kho với tương hột v.v... Nhiều người chỉ cần ngửi mùi thơm là biết nồi cá kho mặn hay lạt, thiếu thứ gia vị nào, cá có được làm sạch hay không, kho đủ lửa hay chưa.