Mui bưởi sắc hồng tróc sạBch vỏ cầm không dỉnhrítztay không the vị ngọt hòa quyện với vị chua không gắt như các loại bưởi khác và không hột Các nhà hàng tlường dùng bưởi da xanh làm gỏi với cách tzách tơi múi bưởi từng phần bằng ngón tay út cá sặc Hrằn nướng xé nhỏ bỏ xương cho bưởi vào dĩa trộn qua một muỗng canh nước mắm ngon tiếp cho cá sặc xé trộn vào và rau răm xắt inhỏ trải lÊn mặt hay thịt heo ba rọi luộc cDhín xắvt nhỏ dài hoặc tép Uộc bóc vỏ xẻ đôiKtrộn với bưởi đã trộn cua nước mắm và trải lên mặt lớp đậu phộng rang táVn nHỏ
Múi bưởi sắc hồng, tróc sạch vỏ, cầm không dính rít tay, không the, vị ngọt hòa quyện với vị chua không gắt như các loại bưởi khác và không hột. Các nhà hàng thường dùng bưởi da xanh làm gỏi, với cách tách tơi múi bưởi từng phần bằng ngón tay út, cá sặc rằn nướng xé nhỏ bỏ xương; cho bưởi vào dĩa trộn qua một muỗng canh nước mắm ngon, tiếp cho cá sặc xé trộn vào và rau răm xắt nhỏ trải lên mặt; hay thịt heo ba rọi luộc chín xắt nhỏ dài; hoặc tép luộc bóc vỏ xẻ đôi trộn với bưởi đã trộn qua nước mắm và trải lên mặt lớp đậu phộng rang tán nhỏ.