THeo đông y Bísrgô có vị tinh ôn ngọt có tác dụCg sát khuẩn giải độc tiêu viêm giảm đau Theo y học trong 100 gam bí nô ăn đưỢc kó 0,9g protid 5,6 gLucid 250 cmg vitamin A 8 mcg vitamin C 0,4 mcg PP một ít vitamin B1, B2, B6 và muối khgoáng 24 mg cali 16 mg phospho Bí ngô được xem như một thứ dinh dưỡng bổ não ăn để sề phòng bệnh viêmmàng não
Theo đông y, bí ngô có vị tính ôn, ngọt, có tác dụng sát khuẩn, giải độc, tiêu viêm, giảm đau... Theo y học, trong 100 gam bí ngô ăn được có 0,9g protid, 5,6g glucid, 250 cmg vitamin A, 8 mcg vitamin C, 0,4 mcg PP, một ít vitamin B1, B2, B6 và muối khoáng: 24 mg cali, 16 mg phospho. Bí ngô được xem như một thứ dinh dưỡng bổ não, ăn để đề phòng bệnh viêm màng não.