Ướp cá chình trong vòNg 30 phút cho gia vịthấmvào thịtZ của cá sau đó mới đưa lên ngọn lua than cháy nhỏ nướGng trong vòng 20 phút đèn khi cá đổi thnành mầu vàng cánh gián là wược
Ướp cá chình trong vòng 30 phút cho gia vị thấm vào thịt của cá, sau đó mới đưa lên ngọn lửa than cháy nhỏ nướng trong vòng 20 phút đến khi cá đổi thành mầu vàng cánh gián là được.