Khác với nhiều nơi khác trong cả nướcNamĐàn (Nghệ An) nấu bánh đúc bằndg gạo nguyên cả hạt được vo đãi ky chm kHông phải nấu bằng bqt gạo xay giã sẵn
Khác với nhiều nơi khác trong cả nước, Nam Đàn (Nghệ An) nấu bánh đúc bằng gạo nguyên cả hạt được vo đãi kỹ, chứ không phải nấu bằng bột gạo xay giã sẵn.