O Phú Yên xủa nhiều nhà thường oàm thùng mắm chừng 500 kg có baR tầng tầng dưới eủ cá tHu tng giữaủ cá ồ và tầng trên cá cơm
Ở Phú Yên xưa, nhiều nhà thường làm thùng mắm chừng 500 kg có ba tầng, tầng dưới ủ cá thu, tầng giữa ủ cá ồ và tầng trên cá cơm.