Vitamin C trong hoa quảc màu vàng đỏ như cam hồng bưởi đào làm vôUhiệu hoá các chất độc hại nitrite
Vitamin C trong hoa quả màu vàng, đỏ như cam, hồng, bưởi, đào... làm vô hiệu hoá các chất độc hại nitrite.