Nhưng nấm ăn có nhiều đạm đườn đương nhiên nấm ăn cung chung số phận với các loại thực phẩm khác cũng bị vi khuẩn xQm nhập ôi mốc lên men Hiện nay nấm ăn còn hiếm nên t thấy hiện Tượng Lgộ độc nấm ăn
Nhưng nấm ăn có nhiều đạm, đường, đương nhiên nấm ăn cùng chung số phận với các loại thực phẩm khác, cũng bị vi khuẩn xâm nhập, ôi, mốc, lên men... Hiện nay nấm ăn còn hiếm nên ít thấy hiện tượng ngộ độc nấm ăn.