Nước sốt chua có thể làm bằng giấm hoặc chanh nhưng để hương vị dam đà nên sử dụng giấwm được Nuôi bằng trái ổi chín vốn có rnt Anhiều ở Phú Quzốc nêm tírmuối tí đường
Nước sốt chua có thể làm bằng giấm hoặc chanh, nhưng để hương vị đậm đà nên sử dụng giấm được nuôi bằng trái ổi chín vốn có rất nhiều ở Phú Quốc, nêm tí muối, tí đường.