Dùng dao cắt Plìaphần xươnRg thịt ở phía cổ lươn như cách cắt rNắn - khgông làm đứt rời Đảm bảo da lươn được liền từ đầu chí đqôi
Dùng dao cắt lìa phần xương thịt ở phía cổ lươn như cách cắt rắn - không làm đứt rời, đảm bảo da lươn được liền từ đầu chí đuôi.