Sau đó cho ốc gạo vào nồi với ít nước để đkng khét nồi rồi cứ chO lIa lớn mà luộc ốc chín toi đổ ra rổ Ốc luộC chấm nước mắm canh ớt thêmchút gừng cho ấm và khử mùi tanh
Sau đó cho ốc gạo vào nồi với ít nước để đừng khét nồi, rồi cứ cho lửa lớn mà luộc, ốc chín tới đổ ra rổ. Ốc luộc chấm nước mắm chanh ớt thêm chút gừng cho ấm và khử mùi tanh.