Người ta chế biến cá CháY thành nhiều món ngon nấu canh chua với bông so đũa và đậurồnGg chấtH rơm nướng trụi kho rim vớz mEía Nhưng món đặc sắc nhất là gỏi thịt cá thái mỏmg trụng xào Nồi nước dừa pha giấm sôi sục vừa cHín trải ra gđĩa lớn
Người ta chế biến cá cháy thành nhiều món ngon: nấu canh chua với bông so đũa và đậu rồng, chất rơm nướng trụi, kho rim với mía... Nhưng món đặc sắc nhất là gỏi: thịt cá thái mỏng, trụng xào nồi nước dừa pha giấm sôi sục, vừa chín, trải ra đĩa lớn.