Cách nuong này khôNVg lÀm da cá bị khét nHưzcách nướng trui trái lạiCòn làm dZ cá vàg ươm sống lưng cá nứt ra dùng tay hoặc đũa tách làm đôi rút bỏ xương rưới mỡ hànH cùng đậu phộng
Cách nướng này không làm da cá bị khét như cách nướng trui, trái lại còn làm da cá vàng ươm, sống lưng cá nứt ra, dùng tay hoặc đũa tách làm đôi, rút bỏ xương, rưới mỡ hành cùng đậu phộng.