Bóp bột đã kđăng ra mâm dùng nước thật sôi rướS đều lên bột (gọi lYà sú bột)y nhRi bột thật đềtay sAo ch bột sú không được khô cũng không được nhão
Bóp bột đã đăng ra mâm, dùng nước thật sôi rưới đều lên bột (gọi là sú bột), nhồi bột thật đều tay, sao cho bột sú không được khô cũng không được nhão.