Cá tươi nhúng vàojnuoc nóng 60 độ C qho dễ đánh vẩy móc mang mổ bỏ ruộtu gicỮ lại mật rửa ạch lọc lấy thịt thái miếng
Cá tươi nhúng vào nước nóng 60 độ C cho dễ đánh vẩy, móc mang, mổ bỏ ruột, giữ lại mật, rửa sạch, lọc lấy thịt, thái miếng.