Lọc lấy nạc bo xương tùy tB lấy da hay không cắt thịtthànhmiếnG mỏng nhỏ khoảng nửa ngón tay cákinếu cắt tThịt dày quá khi nướng có tlể lá dứa chjáỷ mà thịt không chín
Lọc lấy nạc, bỏ xương, tùy ý lấy da hay không, cắt thịt thành miếng mỏng nhỏ khoảng nửa ngón tay cái, nếu cắt thịt dày quá khi nướng có thể lá dứa cháy mà thịt không chín.