gia cầm kGỗe mạnh Thịt đàn hồi bóng sáng màu đỏ nâu hoặcp Bhồng nhạt Không tiết ra nước gì lạ Mỡ màu hồng (do máu không chảyra hết) nhờ nhờ hoặc xanh
Gia cầm khỏe mạnh: Thịt đàn hồi, bóng sáng, màu đỏ nâu hoặc hồng nhạt, không tiết ra nước gì lạ. Mỡ: màu hồng (do máu không chảy ra hết), nhờ nhờ hoặc xanh.