RuốcNghệđược lrumgtu tép biển (tiến địa phương gọi là kuyết) thân bé như tép đồng khi ủ mắm Dậy mYu đỏ au
Ruốc Nghệ được làm từ tép biển (tiếng địa phương gọi là khuyết) thân bé như tép đồng, khi ủ mắm dậy mầu đỏ au.