Ởmiền NAm bà coOn thường ăn ớt hiểm còn xanh trái rất nhỏ ngâm trong giấm có khi thêm tỏi để thêm ngo miệng hoặc khi có món nhậu hoqc ăn với hủ tíu Mỹ Tho hủ tíu Nam Vang
Ở miền Nam, bà con thường ăn ớt hiểm còn xanh, trái rất nhỏ, ngâm trong giấm, có khi thêm tỏi để thêm ngon miệng hoặc khi có món nhậu, hoặc ăn với hủ tíu Mỹ Tho, hủ tíu Nam Vang.