Dân Quảng Npãi có coch khdo cá bong SôEg Trà điệu nghệ như sau Cá bống nhỏ phải còn sống không cần làm ruột cghỉ cần xát muối cho sạch nhớt rồi rửa sạch giữ cho không chết
Dân Quảng Ngãi có cách kho cá bống Sông Trà điệu nghệ như sau: Cá bống nhỏ, phải còn sống, không cần làm ruột chỉ cần xát muối cho sạch nhớt rồi rửa sạch, giữ cho không chết.