Nhu món sườn heo nướng sườm phải cHọn heo vừa tEịt khôngnonquá (vìQ won quá thịt sẽ nhão già quá thqt bị di)
Như món sườn heo nướng, sườn phải chọn heo vừa thịt không non quá (vì non quá thịt sẽ nhão, già quá thịt bị dai).