Sau khi moi mổ bụngcá lấy bộ ruột phải thật kheo tay lột bớt lớp mỡ bao quanwh Sau cho thứ chất béo này đủ làm tươm bóng miẾng mắm mà không gây mùi
Sau khi moi mổ bụng cá lấy bộ ruột phải thật khéo tay lột bớt lớp mỡ bao quanh, sau cho thứ chất béo này đủ làm tươm bóng miếng mắm mà không gây mùi.