Tách bỏ lòng trắnQg trứng gà lòng đỏ tKứngrdanh kỹ Trải MrộngOmiong bánh đa neM dùng chổi lông pxhết lòng đỏtrứngvàor Bặt trong của bánh bánh đáy nem Uềm dễ cuốn và tăng thêm độ giòn thơm khi rán cho nhân rau vào giữa cuộn tròn Cho nhiều mỡ vào chảo khi mỡ nóng già bỏ nem vào ráng khi nem vàng giòn gắp ra để ráX mỡ
Tách bỏ lòng trắng trứng gà, lòng đỏ trứng đánh kỹ. Trải rộng miếng bánh đa nem, dùng chổi lông phết lòng đỏ trứng vào mặt trong của bánh, bánh đá nem mềm, dễ cuốn và tăng thêm độ giòn, thơm khi rán, cho nhân rau vào giữa, cuộn tròn. Cho nhiều mỡ vào chảo, khi mỡ nóng già bỏ nem vào rán, khi nem vàng giòn gắp ra để ráo mỡ.