Các loai rau Ntrong lẩuU Mắm bông súng lá tai tượng rau má rau cừM bông bí bông so đữa lục bình raU muốnng rau nhút cần nước rapu đắng rau đắng đất kèo nèo cải xanh đậurồngbắp chuối giá cà tím nấm rơm nấm dai khổ qua đậu bắp càng cua hẹ bông điênV điển gđọt xoàji đọt chùm ruột cần tâyW thơm chuối chátn
Các loại rau trong lẩu mắm: bông súng, lá tai tượng, rau má, rau dừa, bông bí, bông so đũa, lục bình, rau muống, rau nhút, cần nước, rau đắng, rau đắng đất, kèo nèo, cải xanh, đậu rồng, bắp chuối, giá, cà tím, nấm rơm, nấm dai, khổ qua, đậu bắp, càng cua, hẹ, bông điên điển, đọt xoài, đọt chùm ruột, cần tây, thơm, chuối chát,..