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Article D654-5
Les établissements d'abattage de volailles et de lagomorphes non agréés doivent
satisfaire aux dispositions du règlement (CE) n° 852 / 2004 du 29 avril 2004
relatif à l'hygiène des denrées alimentaires.
Le personnel doit disposer dans le local d'abattage au minimum d'un lavabo
conforme aux dispositions de l'annexe II de ce règlement.
Les toilettes peuvent ne pas être contiguës au local d'abattage sous réserve de
l'établissement de procédures de nature à garantir l'absence de contamination
directe ou indirecte des denrées.

Références
Articles faisant référence à l'article


Décret n° 2008-1054 du 10 octobre 2008 relatif aux établissements d'abattage de volailles et de lagomorphes non agréés - article 1 ENTIEREMENT_MODIF CREE source
    

Références faites par l'article


      2008-10-10 CREE cible Décret n° 2008-1054 du 10 octobre 2008 relatif aux établissements d'abattage de volailles et de lagomorphes non agréés - article 1 ENTIEREMENT_MODIF


