Hola, claro que sí, necesitaras los siguientes ingredientes:

– 400 gramos de arroz
– 100 gramos de sepia
– 4 cigalas pequeñas
– 100 gramos de gambas
– 50-80 gramos de pimiento rojo
– 8 mejillones
– Aceita de oliva virgen extra
– 1 litro de fumé/caldo de pescado
– Uno o dos dientes de ajo
– 5 centilitros de whisky
– Una pizca de azafrán
– Sal
Opcional:
– Guisantes
– Judías
– Otro tipo de crustáceos

Primer paso: preparación.
Limpiar y trocear en tiras o bien en cuadrados tanto el pimiento como la sepia. La forma de corte dependerá de los gustos de cada persona.

Segundo paso: elaboración
– Cogemos una olla con medio dedo de agua, un par de hojas de laurel y unos granos de pimienta e introducimos los mejillones, la tapamos y la dejamos cocer al vapor entre 5 y 6 minutos.
– Cogemos una paellera grande, un buen chorro de aceite y empezamos con la cocción de los ingredientes:

o Primero: procedemos a saltear la sepia. Cuando esté dorado, sacamos de la paella y la depositamos en un plato.
o Segundo: sin limpiar la paellera y evitando que se nos queme el jugo que ha soltado la sepia, volvemos a echar un buen chorro de aceite, salteamos los dientes de ajo bien cortaditos (a gusto) y cuando esté dorado el ajo procedemos a saltear las verduras vigilando mucho el fuego para que no se queme y cuando estén bien doradas las apartamos en un plato.

o Tercero: volvemos a echar un buen chorro de aceite y procedemos a saltear las gambas y las cigalas. Cuando empiecen a estar doradas procedemos a verter los 5 centilitros de whisky y procederemos a flambearlo.

o Cuarto: cuando esté bien doradas y flambeadas las gambas y cigalas, añadiremos los ingredientes previamente cocinados además añadimos el azafrán y volvemos a saltear con la finalidad de unir los sabores y aromas y finalmente añadiremos un litro de fumé/caldo de pescado.

o Quinto: tras mover y repartir por la paellera uniformemente los ingredientes procederemos a añadir los 400 gramos de arroz uniformemente para su cocción. En este momento es cuando se debe añadir la sal, debemos probar antes y después para no pasarnos con la cantidad de sal.

o Sexto: dejamos bullir durante unos 10 minutos a fuego lento hasta que prácticamente haya consumido el caldo. Posteriormente procederemos a apagar el fuego y tapar con un trapo de cocina de algodón para que se acabe de cocer (en el caso de que se prefiera caldoso, añadir 200 mililitros de caldo).

Tercer paso: decorar y servir
– Decorar y servir a gusto de cada uno, aquí utilizamos los mejillones para utilizarlos como decoración. ¡Buen provecho!
De cara al verano se puede acompañar con un sorbete limón o bien compartirlo con un medio de Gintonic.

- Disfruta del sabor con tus invitados
สวัสดี แน่นอน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: – ข้าว 400 กรัม – ปลาหมึก 100 กรัม – กั้งตัวเล็ก 4 ตัว – กุ้ง 100 กรัม – พริกแดง 50-80 กรัม – หอยแมลงภู่ 8 ตัว – น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น – 1 ชิ้น ควัน/น้ำซุปปลาหนึ่งลิตร – กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบ – วิสกี้ 5 เซนติลิตร – หญ้าฝรั่น 1 หยิบมือ – เกลือ ตัวเลือกเสริม: – ถั่ว – ถั่ว – สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งประเภทอื่น ขั้นตอนแรก: การเตรียม ทำความสะอาดและหั่นพริกไทยและปลาหมึกเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยม วิธีการตัดจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละคน ขั้นตอนที่สอง: การเตรียม – เราใช้หม้อที่มีน้ำครึ่งนิ้ว ใบกระวานสองสามใบ และพริกไทยเล็กน้อย แล้วใส่หอยแมลงภู่ ปิดฝาแล้วปล่อยให้นึ่งประมาณ 5 ถึง 6 นาที – เราใช้กระทะ Paella ใบใหญ่ ใส่น้ำมันพอประมาณ แล้วเริ่มปรุงส่วนผสม: o ขั้นแรก: ผัดปลาหมึกต่อ เมื่อเป็นสีทองแล้ว เราก็นำออกจาก Paella แล้วจัดใส่จาน o ประการที่สอง: โดยไม่ต้องทำความสะอาดกระทะ Paella และหลีกเลี่ยงการเผาน้ำที่ปลาหมึกปล่อยออกมา เราเติมน้ำมันเล็กน้อยอีกครั้ง ผัดกลีบกระเทียมสับละเอียด (ตามชอบ) และเมื่อกระเทียมเป็นสีทอง เราก็ผัดผักต่อ โดยจับตาดูความร้อนอย่างใกล้ชิดเพื่อไม่ให้ไหม้ และเมื่อสุกเหลืองดีแล้วจึงจัดใส่จาน o ประการที่สาม: เราเติมน้ำมันเล็กน้อยอีกครั้ง และผัดกุ้งและกุ้งเครย์ฟิชต่อ เมื่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง เราก็เทวิสกี้ลงไป 5 เซนติลิตร แล้วจึงทำการแฟลมเบ o ประการที่สี่: เมื่อกุ้งและกั้งมีสีน้ำตาลและแฟลมเบ้ดี เราจะใส่ส่วนผสมที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ ใส่หญ้าฝรั่นลงไปด้วย และเราจะผัดอีกครั้งเพื่อให้รสชาติและกลิ่นเข้ากัน และสุดท้ายเราจะเติมฟูเม่หนึ่งลิตร /น้ำซุปปลา. o ประการที่ห้า: หลังจากเคลื่อนย้ายและกระจายส่วนผสมให้ทั่วกระทะ Paella แล้ว เราจะเติมข้าว 400 กรัมเท่าๆ กันสำหรับทำอาหาร นี่คือเวลาที่ควรจะเติมเกลือเราต้องชิมก่อนและหลังเพื่อไม่ให้เกลือเกินปริมาณ o ประการที่หก: ปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีจนน้ำซุปหมด ต่อมาเราจะปิดไฟแล้วคลุมด้วยผ้าสำลีเพื่อทำอาหารให้เสร็จ (ถ้าคุณชอบน้ำซุปให้เติมน้ำซุป 200 มิลลิลิตร) ขั้นตอนที่สาม ตกแต่งและเสิร์ฟ – ตกแต่งและเสิร์ฟให้ถูกใจทุกคน ที่นี่เราใช้หอยแมลงภู่มาตกแต่ง สนุก! สำหรับฤดูร้อน สามารถรับประทานคู่กับเชอร์เบทเลมอน หรือใช้ร่วมกับจินและโทนิคครึ่งหนึ่ง - เพลิดเพลินกับรสชาติร่วมกับแขกของคุณ
spam fails_task lang_mismatch pii not_appropriate hate_speech sexual_content quality toxicity humor helpfulness creativity violence