Certaines organisations sont internationales, comme le WWF ou Greenpeace, d’autres sont françaises comme la Fondation pour la nature et l’homme ou Générations futures qui se bat contre les pesticides chimiques répandus dans les champs.
Elles font parfois des procès contre des entreprises qui polluent par exemple. «Très souvent, les mesures de protection de l’environnement ne sont pas prises par le gouvernement mais par la justice», remarque Daniel Boy.
Ces associations font bouger les choses en dénonçant des produits mauvais pour l’environnement et la santé. 