Quand on achète une brique de lait, une partie de l’argent revient à l’agriculteur. 
Chacun veut gagner une «marge», c’est-à-dire vendre le lait ou le produit un peu plus cher que ce que ça lui a coûté à fabriquer. 
Une partie va à la laiterie et une autre au magasin qui a vendu la brique. 