Julien montre à Eden comment utiliser le couteau sans se couper, en ne mettant pas ses doigts sur le chemin de la lame.
Une fois tous les ingrédients mélangés, il faut étaler la pâte sur une plaque, puis la mettre au four.
Pour préparer le biscuit de la bûche, c’est physique : il faut battre les blancs en neige à la main, avec un fouet, pour faire entrer de l’air.