Він теж не мав постійної трупи, а приймав гастролерів. Перший антрепренер Одеського театру — пан Монтовані, сам був італійським негоціантом і орієнтувався на смаки саме багатих веств Одеси та одеських негоціантів, перебільшено іноземців. Конкурувати з італійським та французьким репертуаром було важко і це вдалося лише наприкінці 19 століття, коли в драматургію і театральне мистецтво прийшли Глінка, Островський, Чехов, низка російських композиторів і співаків ( Федір Шаляпін, Леонід Собінов, Крушельницька Соломія Амвросіївна та ін.), балетмейстери і танцівники.