title: Chùa Tư Khánh

text:
Chùa Tư Khánh, tên gọi khác chùa Vẽ, chùa Cả thuộc địa phận xã Đông Ngạc, huyện Từ Liêm, Hà Nội,cách trung tâm thành phố khoảng 10 km về phía Đông Bắc. Chùa thuộc hệ phái Bắc tông, được xây dựng vào đời Hậu Lê. Tấm bia đời Lê Thần Tông đã ghi công đức của ông Nguyễn Phúc Ninh và bà Trần Thị Ngọc Luân đã hưng công sửa ngôi chùa to lớn.

Chùa được xây dựng theo kiểu kiến trúc gồm tam quan, gác chuông, nhà vuông với mái chồng diêm, chùa chính, nhà Tổ. Chùa chính có kết cấu hình chữ Đinh gồm: tiền đường 3 gian 2 chái, hậu cung có mái chồng diêm. Điện Phật được bài trí trang nghiêm. Chùa còn giữ được 5 pho tượng được tạo tác công phu mang phong cách nghệ thuật thế kỷ XVIII – XIX và nhiều đồ thờ tự cổ.

Năm 1993, chùa Tư Khánh đã được Bộ trưởng Bộ Văn hóa - Thông tin ban hành Quyết định 2015/QĐ-BT xếp hạng di tích kiến trúc - nghệ thuật cấp quốc gia và khoanh vùng bảo vệ.

Chư Tăng
Chùa thuộc sơn môn tổ đình Đào Xuyên.

 Hòa Thượng Thích Thanh Lộc.
Sư ông Thích Thanh Giang, liệt sĩ chống Pháp.
Sư bác Thích Thanh Diệu, liệt sĩ chống Pháp.
 Thượng Tọa Thích Thanh Hùng: sinh năm 1962, thụ giới tỳ kheo năm 1981.

Tham khảo

Liên kết ngoài

Chùa tại Hà Nội


title: Mountain Dew

text:
Mountain Dew, cách điệu là Mtn Dew, là một nhãn hiệu nước ngọt có ga do PepsiCo sản xuất và sở hữu. Công thức ban đầu được phát minh vào năm 1940 bởi những người đóng chai nước giải khát tại Tennessee là Barney và Ally Hartman. Một công thức sửa đổi được tạo ra bởi Bill Bridgforth vào năm 1958. Bản quyền công thức này là của Tip Corporation của Marion, Virginia. William H. "Bill" Jones của Tip Corporation đã hoàn thiện thêm công thức này, tung ra phiên bản Mountain Dew vào năm 1961. Vào tháng 8 năm 1964, thương hiệu Mountain Dew và quyền sản xuất đã được công ty Pepsi-Cola mua lại từ Tip và việc phân phối được mở rộng trên khắp Hoa Kỳ và Canada.

Hương vị
Mountain Dew có nhiều hương vị tùy thuộc vào từng vùng phân phối trên thế giới:

Diet: ăn kiêng không đường.
Code Red: anh đào.
Voltage: màu xanh dương với hương dâu rừng và nhân sâm.
Baja Blast: chanh ta và dứa (chỉ bán tại Taco Bell).
White Out: cam chanh và bưởi với màu trắng đục.

Tham khảo

Liên kết ngoài
Trang chủ của Mountain Dew

Nước ngọt có ga
Ra mắt năm 1940
Soda cam chanh
Mountain Dew
Nhãn hiệu PepsiCo


title: Cháo Tiều

text:
Cháo Tiều là một món ăn phổ biến của người Triều Châu (người Tiều) theo dòng người di dân vào Việt Nam vào khoảng thời giản thế kỉ 20. Một món ăn không khác biết biệt gì nhiều nếu so sánh với những món cháo thông thường nhưng nó vẫn có những nét riêng để tạo nên sức hút với thực khách khi thưởng thức. Thành phần chính của món ăn là bao gồm cháo trắng và ăn cùng với lòng heo.

Nguồn gốc
Cháo Tiều theo chân người Triều Châu di dân từ Triều Châu, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc vào Việt Nam từ những năm 50.

Trình bày
Thoạt nhìn qua, món cháo Tiều không có gì khác so với món cháo lòng của người Việt, cũng đầy đủ các thành phần như cháo trắng, phèo, tim, gan, cật... Tuy vậy, nó cũng có nhiều điểm khác biệt làm nên hương vị riêng cho món ăn này. Điểm khác biệt đầu tiên là các thành phần ăn kèm như: gan, tim, cật... Tất cả không được luộc chín trước như món cháo lòng mà lại để riêng thành từng phần. Khi có người ăn, chủ quán mới luộc chín nên khi ăn vừa nóng, vừa dai mềm và có vị ngọt nhẹ của thịt. Bên cạnh đó, trong bát cháo Tiều còn có thêm nấm rơm và mực tươi vừa làm phong phú vừa đem lại vị ngọt tự nhiên cho món ăn.

Ngoài ra, cháo còn được cho thêm nhiều hành lá, tiêu và gừng thái sợi. Tất cả hòa quyện vào nhau đem lại hương vị cay nồng ấm bụng cho người ăn trong những ngày mưa. Không chỉ có món cháo thập cẩm, ở đây còn có nhiều loại cháo cho bạn chọn lựa như cháo thịt bằm; cháo nấm; cháo thập cẩm; cháo mực... với nhiều hương vị thơm ngon khác nhau.

Tham khảo

Ẩm thực miền Nam Việt Nam
Ẩm thực Sài Gòn
Người Tiều


title: Cá sặc Sô cô la

text:
{{Bảng phân loại
| name = Sphaerichthys osphromenoides
| image = Sphaerichthys osphromenoides.jpg
| image size = 350px
| status = NE
| status_system = iucn3.1
| status_ref =
| regnum = Animalia
| phylum = Chordata
| classis = Actinopterygii
| ordo = Perciformes
| familia = Osphronemidae
| genus = Sphaerichthys
| species = S. osphromenoides| binomial = Sphaerichthys osphromenoides| binomial_authority =Canestrini, 1860
| synonyms =
 Sphaerichthys osphromenoides osphromenoides Canestrini, 1860
}}
Cá sặc Sô-cô-la (tên khoa học Sphaerichthys osphromenoides') là một loài cá nhỏ trong họ Cá tai tượng. Cá là loài bản địa của bán đảo Mã Lai, đảo Sumatra và đảo Borneo.
Mô tả
Cá sặc Sô-cô-la trưởng thành đạt chiều dài trung bình 6 cm (2 in). Chúng có màu sô-cô-la (nâu sẫm) với từ 3 đến 4 sọc trắng/vàng chạy dọc cơ thể. Thân mình dẹt, hình oval, miệng nhỏ hướng lên trên giống các loài cá sặc khác. Tuy nhiên có điểm khác biệt là vây bụng của loài này không có dạng sợi dài, kém linh hoạt hơn và cũng không có chức năng xúc giác.

Giống như các loài thuộc họ Cá tai tượng, cá sặc sô-cô-la có một cơ quan phức tạp trong phần mang gọi là mê lộ (labyrinth) cho phép chúng lấy oxy trực tiếp từ không khí, bổ sung cho nguồn oxy hấp thu bằng mang ở dưới nước. Do vậy chúng có thể sống được trong môi trường thiếu khí như ao tù và có thể sống sót cả khi ra khỏi nước một thời gian. Tuy nhiên, nếu không tiếp xúc được với mặt nước, cá sẽ bị "chết đuối".

Sinh thái học

Cá là loài ăn tạp thiên về ăn thịt.. Trong môi trường tự nhiên, thức ăn chính của chúng là côn trùng, giáp xác nhỏ và các loài thân mềm. Trong môi trường nuôi nhốt, chúng chấp nhận hầu hết mọi loại thức ăn cho cá.

Không giống như nhiều loài cá có mê lộ khác, thay vì ấp trứng trong tổ bọt, loài này là một nhóm cá ấp miệng''. Con cái ấp trứng trong miệng, chăm sóc đến khi chúng nở, và tiếp tục ấp miệng cá con một khoảng thời gian nữa.

Môi trường sống
Chúng thường được tìm thấy trong các đầm lầy nước đen và cả những vùng nước trong có màu nâu tối do tanin hòa tan từ các sản phẩm hữu cơ như lá bàng rụng xuống nước.

Giá trị sử dụng
Loài này chủ yếu được khai thác và nhân giống để làm cá cảnh, thích hợp với các hồ thủy sinh cộng đồng do bản tính hiền lành, ít phá hoại của chúng.

Chú thích

Tham khảo

O
Động vật được mô tả năm 1860
Cá Đông Nam Á


title: HMS Glowworm

text:
Ba tàu chiến của Hải quân Hoàng gia Anh từng được đặt, cùng hai chiếc khác được dự định đặt, cái tên HMS Glowworm:

 HMS Glowworm là một tàu khu trục duyên hải hạ thủy năm 1906, đổi tên thành  và bị bán năm 1921
  là một pháo hạm lớp Insect hạ thủy năm 1916 và bị bán năm 1928
  là một tàu khu trục lớp G hạ thủy năm 1935 và bị tàu tuần dương hạng nặng Đức Quốc xã Admiral Hipper đánh chìm ngoài khơi Na Uy năm 1940
 HMS Glowworm, nguyên mang tên HMS Guinevere nhưng đổi tên thành Glowworm vào tháng 9 năm 1945, được dự định là một tàu khu trục thuộc một lớp G khác, được chế tạo tại xưởng tàu William Denny ở Dumbarton vào năm 1945. Nó lại đổi tên thành HMS Gift vào tháng 10, nhưng việc chế tạo bị hủy bỏ vào tháng 12 năm 1945 trước khi hoàn tất.
 HMS Glowworm, nguyên mang tên HMS Gift, được dự định là một tàu khu trục thuộc cùng lớp G nói trên vào tháng 10 năm 1945 được chế tạo tại xưởng tàu John I. Thornycroft & Company Limited, nhưng việc chế tạo bị hủy bỏ vào tháng 12 năm 1945 trước khi hoàn tất.

Tên gọi tàu chiến Hải quân Hoàng gia Anh


title: Bộ Cá ốt me

text:
Bộ Cá ốt me (danh pháp khoa học: Osmeriformes) là một bộ cá vây tia bao gồm cá ốt me thật sự hay cá ốt me nước ngọt và đồng minh, chẳng hạn như cá ngần (Salangidae). Trước đây người ta xếp bộ này trong nhánh Protacanthopterygii, trong đó bao gồm cả cá chó và cá hồi. Tuy nhiên, các kết quả phân tích phát sinh chủng loài phân tử gần đây với việc sử dụng nhiều gen hơn đã cho thấy bộ này không thuộc về nhóm Protacanthopterygii mà có quan hệ họ hàng gần với bộ Stomiatiformes hơn và chúng được tách ra để tạo thành nhánh Stomiatii.

Tên gọi của bộ này nghĩa là "dạng cá ốt me", từ tên chi Osmerus (chi điển hình) + hậu tố để chỉ đơn vị phân loại ở cấp bộ "-formes". Nó có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp cổ osmé (ὀσμή, "mùi tanh") + La tinh forma ("dạng bề ngoài"), với từ đầu tiên chỉ tới mùi tanh đặc trưng của thịt cá chi Osmerus.

Trong phân loại tại đây, bộ Osmeriformes chứa 4 họ, 17 chi và 42 loài, với 3 họ trước đây thuộc phân bộ Osmeroidei (hay siêu họ Osmeroidea), và họ Retropinnidae trước đây xếp trong phân bộ Galaxoidei (hoặc siêu họ Galaxoidea). Phần còn lại của phân bộ Galaxoidei trong các phân loại cũ hơn được tách ra thành 2 bộ Galaxiiformes (họ Galaxiidae) và Lepidogalaxiiformes (họ Lepidogalaxiidae).

Các loài cá ốt me "biển" và đồng minh (như Opisthoproctidae) trước đây từng được gộp trong bộ này như là phân bộ Argentinoidei; hiện nay thường được coi là có quan hệ họ hàng xa hơn so với điều người ta từng tin tưởng và được xếp trong bộ riêng là bộ Argentiniformes.

Miêu tả và sinh thái học
Osmeriformes là các loại cá thân mảnh, kích thước từ nhỏ tới trung bình. Hàm trên của chúng thường gộp trong mép, và phần lớn các loài có một vây béo, giống như thường thấy ở nhóm cá Protacanthopterygii. Xương bướm cánh của chúng thường có gờ nổi ở mặt bụng, và xương lá mía có một cán ngắn ở mặt hậu. Chúng có răng khớp và răng trung cánh bị suy giảm hoặc thậm chí bị mất, còn các xương bướm gốc và bướm hốc mắt thì hoàn toàn không có. Vảy của chúng không có các tia tỏa (radius).

Mặc cho thuật ngữ "cá ốt me nước ngọt", các thành viên của bộ Osmeriformes lại chủ yếu là cá biển hoặc là cá di cư từ nước ngọt sang nước mặn và ngược lại, hoặc chỉ di cư vào nước ngọt để đẻ. Ngay cả những loài nước ngọt không di cư trong bộ thường cũng chịu được sự thay đổi đáng kể về độ mặn. Gần như tất cả các loài trong bộ Osmeriformes đều đẻ trứng trong môi trường nước ngọt, vì thế các loài cá biển trong bộ này nói chung đều ngược dòng để đẻ trứng. Chúng chủ yếu được tìm thấy trong vùng ôn đới trên khắp thế giới; chỉ một ít loài sinh sống trong vùng nhiệt đới. Trứng của chúng được bao quanh bằng một màng dính.

Hệ thống học
Với Argentiniformes, Galaxiiformes và Lepidogalaxiiformes tách ra thành các bộ riêng, phần còn lại của bộ Osmeriformes dường như là nhóm đơn ngành. Hiện nay, người ta cho rằng vị trí của bộ cá này không thuộc về Protacanthopterygii nhưng có quan hệ họ hàng gần với nhánh này (các nhóm còn sinh tồn trong nhánh này hiện được xác định là bao gồm Esociformes, Galaxiiformes, Argentiniformes và Salmoniformes). Quan hệ họ hàng gần với bộ Stomiiformes (trước đây xếp trong siêu bộ Stenopterygii) hơn so với giả định trước đây được hỗ trợ bởi các dữ liệu giải phẫu học và trình tự DNA. Kết quả nghiên cứu của Li và ctv (2010) cũng cho thấy Stenopterygii là đa ngành, và bộ còn lại của siêu bộ này là bộ Ateleopodiformes thuộc về nhánh Neoteleostei.

Phân loại của bộ Osmeriformes như định nghĩa tại đây là như sau:
 † Carpathichthys
 † Enoplophthalmus
 † Nybelinoides
 † Proargentina
 Họ Osmeridae – 6 chi, 15 loài cá ốt me nước ngọt và đồng minh.
 Họ Plecoglossidae – 1 chi, 1 loài (với 3 phân loài) cá hương Nhật Bản (ayu, niên ngư).
 Họ Salangidae – 7 chi, 20 loài cá ngần.
 Họ Retropinnidae – 3 chi, 6 loài cá ốt me Australia-New Zealand.

Các dạng hóa thạch có thể thuộc về bộ Osmeriformes hoặc Elopiformes là Spaniodon, một nhóm cá chuyên ăn cá sinh sống trong biển vào cuối kỷ Creta. Nhóm này có lẽ đã phát sinh sớm hơn, nhưng niên đại vào khoảng kỷ Creta – cỡ 110 Ma hay tương tự vậy – là có thể nhất.

Phát sinh chủng loài
Quan hệ với các bộ/nhánh khác từng chứa một phần của bộ Osmeriformes theo định nghĩa cũ như sau (vị trí của Argentiniformes và Galaxiiformes trong Li et al (2010) đảo chỗ so với trong cây phát sinh theo Betancur et al 2013):

Ghi chú: Các bộ từng thuộc về Osmeriformes được đánh dấu *.

Quan hệ trong nội bộ bộ Osmeriformes như sau:

Ghi chú

Tham khảo

Bộ Cá ốt me


title: Lễ hội ở Busan

text:
Dưới đây là một số lễ hội đáng chú ý được tổ chức ở Busan:

Liên hoan phim quốc tế Busan (BIFF)
Busan nổi tiếng với Liên hoan phim quốc tế, đó là một trong những liên hoan phim lớn nhất châu Á.

Sự kiện hàng năm giới thiệu hơn 200 bộ phim đến từ khắp nơi trên thế giới. Với sự thành công của lễ hội, Busan cũng đang trở thành một trong những địa điểm chụp ảnh phổ biến nhất cho các nhà làm phim châu Á.

Lễ hội Biển Busan

Lễ hội Biển Busan được tổ chức vào đầu tháng 8 trong chín ngày trên bãi biển Haeundae, Gwangalli và Songdo. Đây là lễ hội biển lớn nhất tại Hàn Quốc được hưởng với nhau bởi khách du lịch và người dân địa phương.

Bao gồm trong sự kiện: Pháo hoa đêm khai mạc; biểu diễn nghệ thuật, các buổi hòa nhạc pop, bãi biển nhảy múa, thể thao dưới nước, lướt ván, các cuộc thi bóng chuyền bãi biển, và Liên hoan Hanbada cho người khuyết tật.

Lễ hội hoa anh đào

Lễ hội Hoa Anh Đào được tổ chức trong tháng Tư tại Bãi biển Gwangalli. Du khách có thể thưởng thức trò chơi truyền thống của Hàn Quốc như bắn cung và Sirum (tương tự như đấu vật Sumo của Nhật Bản), và các cuộc thi khác như ca hát và vẽ của trẻ em.

Triển lãm bao gồm các món ăn Hàn Quốc truyền thống, các sản phẩm nông nghiệp và đặc biệt của Hàn Quốc, và tất nhiên là có dịp thỏa thích ngắm hoa anh đào.

Toàn bộ thành phố và đất nước lộng lẫy với sắc hoa anh đào từ cuối tháng Ba đến tháng Tư.

Lễ hội Dalmaji

Lễ hội Dalmaji với số người tham dự khoảng 200.000 đến 300.000 đến để quan sát mặt trăng vào ngày trăng tròn đầu tiên của mỗi năm (thường là khoảng 15 tháng Giêng). Họ tụ tập và cầu nguyện cho điều họ mong muốn, xem trăng tròn trên bãi biển Haeundae.

Lễ hội bao gồm nhiều trò chơi bao gồm thả diều, âm nhạc của những người nông dân, khiêu vũ mặt nạ truyền thống và phong tục khác.

"Feeding the Dragon King" là buổi lễ diễn ra trên bãi biển Haeundae, nơi mọi người đóng góp bánh gạo đặc biệt chuẩn bị và trái cây dâng cúng cho biển, giữ nến trong tay, và cầu nguyện cho hòa bình và hạnh phúc kéo dài.

Một bữa tiệc lớn Full Moon House sẽ được tổ chức trên bãi biển vào ngày này.

Lễ hội chợ cá Jagalchi

Lễ hội chợ cá Jagalchi kéo dài vài ngày vào đầu tháng 10 nhấn mạnh ngành công nghiệp hải sản tươi sống địa phương. Sau lễ khai mạc, trong đó bao gồm một cuộc diễu hành của người lao động ăn mặc như cá và động vật biển khác, du khách có thể thưởng thức ăn hải sản tươi sống và uống rượu soju, cũng như tham gia một số các sự kiện như ra mắt buổi lễ, triển lãm cá nhảy, và pháo hoa.
Bạn còn có cơ hội miễn phí cá sống. Tham gia tham gia trong cuộc đua nấu ăn cho người nước ngoài, và cuộc thi cho các Ajuma (phụ nữ kết hôn).

Lễ hội Rock & Roll

Lễ hội Quốc tế Rock & Roll Busan tổ chức vô số các ban nhạc rock trong nước và quốc tế. Nó cho phép các bạn trẻ trên thế giới để hiểu nhau hơn và thúc đẩy sự hòa hợp giữa chúng thông qua ngôn ngữ âm nhạc quốc tế. Ngôi sao nhạc rock nổi tiếng cùng với các ca sĩ nghiệp dư thực hiện âm nhạc của họ với sự sụt giảm trở lại của biển mùa hè trong tháng bảy và tháng tám hàng năm.

Tham khảo

Liên kết ngoài

 Lễ hội ở Busan
 Liên hoan phim Quốc tế Busan
 Lễ hội Biển Busan

Lễ hội Hàn Quốc


title: Văn hóa Chăm Pa

text:
Chăm Pa có nghĩa theo tiếng Phạn là Nagara Champa (Vương quốc Chiêm Thành). Ngoài ra Chăm Pa còn là một loài hoa có màu trắng và rất thơm ở Ấn Độ. Tên Chăm Pa được nước ta gọi theo người Trung Quốc và thường được gọi là người Chăm.

Điều kiện hình thành

Dân tộc
Trong lịch sử ghi lại, người Chăm Pa sử dụng ngôn ngữ malayo-polynesian. Ngoài ra còn có 2 tộc người cùng chủng tộc với người ChamPa là Djarai, Rado.
Ngoài ra, theo như truyền thuyết, trong lịch sử vương quốc Chăm Pa các mối xung đột thường được giải quyết để duy trì sự thống nhất của đất nước thông qua hôn nhân. Bên cạnh người Chăm, chủ nhân vương quốc Chăm Pa xưa cũng có cả các tộc người thiểu số gốc và Mon-Khmer và ở phía Bắc Chăm Pa cũng có cả người Việt.

Đặc điểm con người
Người Champa: có gốc người da đen, mắt sâu, tóc quăn, mũi hếch. Y phục: dùng mảnh vải quấn quanh người từ phải sang trái, mùa đông mặc áo dài. Những người quý tộc hoặc vua thường đi giày da. Bối tóc, phụ nữ bối thành h́ình cái bầu; xâu lỗ tai, đeo hoa tai bằng kim loại.

Thành tựu chủ yếu

Kinh tế
Ban đầu đã có một số giả thuyết cho rằng người Chăm làm nên nền kinh tế của Chăm Pa dựa trên sự cướp bóc bằng đường biển là chủ yếu giống như Srivijaya. Mặc dù trong thế kỷ XVIII-XIX đã có không ít tù nhân được mua về ở Chăm Pa. Sau này các nhà khoa học đã tìm ra rằng cư dân Chăm Pa là những thương nhân rất giỏi, nhờ vào địa hình có rừng và biển nên trong thời kỳ này Chăm Pa đã có một mặt hàng xuất khẩu nổi tiếng là cây Trầm.
Trong thời kỳ này, người ta đã biết lấy bông ra dệt vải bông và đã đạt được một trình độ phát triên cao, chỉ được dùng để cống phẩm cho những nước lớn hoặc những gia đình giàu có, nhà vua mới được sử dụng trong mùa đông.

Kiến trúc
Từ Đèo Ngang vào đến Phan Thiết, có thể bắt gặp những ngôi tháp Chăm nhiều tầng, phía trên mở rộng và thon vút như hình bông hoa. Mặt tường ngoài của tháp được chạm khắc hình hoa lá, chim muông, vũ nữ cùng với đường nét tinh xảo. Tháp Chăm là công trình kiến trúc tôn giáo của vương quốc Chăm Pa cổ xưa, mang đặc trưng của kiến trúc Ấn Độ giáo. Cho đến hôm nay, màu gạch vẫn đỏ tươi như mới. Hoa văn được chạm khắc, gọt đẽo ngay trên gạch, một điều ít thấy có trong kỹ thuật xây dựng và kiến trúc. Đặc biệt hơn hết là ở giữa các viên gạch không có mạch, lấy dao tích vào cũng không lạch được vào mạch xây, tiêu biểu cho những công trình này như: Tháp Po Nagar (Khánh Hoà), Tháp Po Sha Inư (Bình Thuận)

Tín ngưỡng
Theo như sử sách, Indravarman là vị vua Chăm đầu tiên theo Phật giáo Đại thừa và xem đây là tôn giáo chính thức. Ở trung tâm của Indrapura, đã xây dựng một tu viện Phật giáo (vihara) để thờ bồ tát Lokesvara (Quán Thế Âm). Di tích này đă bị hủy hoại trong chiến tranh Việt Nam, chỉ còn lại một số hình ảnh và bản vẽ từ trước chiến tranh.Người Chăm trước đó theo đạo Đức Tin.Thờ thần Shiva,..

Âm nhạc
Trong suốt quá trình lịch sử, dù trải qua bao thăng trầm và biến đổi của xã hội, người Chăm vẫn luôn lưu giữ những giá trị âm nhạc truyền thống độc đáo của mình, đồng thời tiếp thu có chọn lọc những dòng âm nhạc của tộc người khác để tạo cho âm nhạc Chăm một sắc thái phong phú và đa dạng.

So với các quốc gia Đông Nam Á chịu sự ảnh hưởng của âm nhạc Ấn Độ thì xu hướng bản địa hóa của người Chăm là mạnh nhất. Ngược dòng lịch sử ngay từ đầu công nguyên, văn hóa Ấn Độ và Trung Đông đã xâm nhập vào các quốc gia Đông Nam Á, trong số đó có vương quốc Champa.

Tuy nhiên âm nhạc Ấn Độ tiến đến vùng đất của người Chăm qua các quốc gia trung gian như Java, Mã Lai và nó bị bản địa hóa nên chỉ làm phong phú thêm chứ không đồng hóa được nghệ thuật âm nhạc Champa. Chúng ta có thể thấy một số ca khúc mang âm hưởng dân ca Chăm vẫn ít nhiều chịu ảnh hưởng âm giai Ả Rập hoặc Ấn Độ.

Hơn nữa, người Chăm có một nền âm nhạc bản địa đậm nét truyền thống Đông Nam Á, do đó âm nhạc truyền thống Chăm đã ít nhiều chịu ảnh hưởng trực tiếp của nền văn minh Đông Nam Á trên các phương diện vật chất (thị tộc mẫu hệ) và tôn giáo tín ngưỡng (đa thần, vật linh, tổ tiên).

Bắt nguồn từ hoàn cảnh lịch sử như thế cho nên ở âm nhạc truyền thống Chăm đã từng có 3 hình thái, bao gồm: thế tục, cung đình và nghi lễ. Những hình thái âm nhạc thế tục, cung đình và nghi lễ cùng với nhiều thành tố văn hóa khác không tách biệt riêng lẻ mà có tương tác, hòa nhập lẫn nhau, trong đó hình thái âm nhạc nghi lễ tôn giáo đóng vai trò chủ yếu.

Xem thêm
Vương quốc Chăm Pa
Tháp Po Nagar

Tham khảo

Liên kết ngoài
 Lịch sử và văn hóa Chăm Pa
 trúc độc đáo của người Chăm


title: Đảo Ti Tốp

text:
Đảo Ti Tốp là đảo nhỏ trong vịnh Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh, Việt Nam. Hòn đảo cách cảng tàu du lịch Bãi Cháy khoảng 7–8 km về hướng Đông Nam. Hòn đảo nhỏ tựa lưng vào vịnh Cửa Lục, phía trước là hang Sửng Sốt có đảo Bồ Hòn , bên phải là hòn Dầm Nam  và phía bắc là hòn Dầm Bắc .

Lịch sử

Theo nhiều tài liệu và bản đồ ở những thời kỳ khác nhau và theo truyền tụng trong dân gian thì hòn đảo này từng được gọi là đảo Hồng Thập Tự hay đảo Nghĩa Địa. Sở dĩ có tên gọi này là do năm 1905 một tàu chở hàng của Pháp khi vào Vịnh Hạ Long vì không có hoa tiêu thông thạo luồng lạch nên đã đâm vào đá ngầm, bị đắm ở vũng Con Cóc, các thủy thủ thiệt mạng được đưa về chôn ở đảo này. Nhiều năm sau đó, đảo trở nên hoang vắng. Trong một bản đồ của Pháp vẽ về Vịnh Hạ Long cuối thế kỷ 19, đảo này có tên là Cát Nàng. Đến ngày 22 tháng 1 năm 1962, Chủ tịch Hồ Chí Minh cùng nhà du hành vũ trụ người Liên Xô Gherman Stepanovich Titov lên thăm đảo. Để ghi dấu kỉ niệm chuyến đi đó, Hồ Chủ tịch đã đặt tên cho đảo là Ti Tốp.

Cảnh quan
Ti Tốp là hòn đảo có bờ dốc đứng, một bờ nghiêng với một bãi cát trắng, phẳng. Các tàu du lịch thường ghé vào đây. Du khách lên bờ để tắm biển hoặc leo lên đỉnh núi để ngắm toàn quang cảnh hòn đảo. Từ trên cao nhìn xuống, bãi tắm Ti Tốp có hình dáng như một vầng trăng ôm trọn lấy chân đảo.

Khác với nhiều điểm du lịch khác trên Vịnh Hạ Long, ngoài phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp, đảo Ti Tốp còn sở hữu một bãi tắm đẹp, gọi là bãi tắm Ti Tốp. Bãi tắm tuy diện tích không lớn nhưng yên tĩnh, thoáng đãng và rất sạch, cát ở bãi tắm liên tục được thủy triều lên xuống rửa sạch, trắng tinh, nước biển trong xanh bốn mùa.

Hiện nay, ngoài sử dụng tàu, thuyền để đến chiêm ngưỡng cảnh quan đảo, một cách khác để ngắm nhìn vẻ đẹp của Đảo Ti Tốp là ngắm nhìn từ trên cao bằng thủy phi cơ. Tạp chí The New York Times (Mỹ) từng bình chọn trải nghiệm ngắm Vịnh Bái Tử Long và Vịnh Hạ Long từ thủy phi cơ là một trong những dịch vụ du lịch hấp dẫn nhất năm 2015.

Tham khảo

Tổng cục du lịch Việt Nam (2007), Non nước Việt Nam, Nhà xuất bản. HÀ NỘI

Liên kết ngoài

Vietnam Landmarks - đảo Ti Tốp(Quảng  Ninh, Việt Nam)
 Danh sách đảo tỉnh Quảng Ninh

Vịnh Hạ Long
Ti Tốp


title: Quốc tang tại Việt Nam

text:
Quốc tang tại Việt Nam là nghi thức tang lễ cao nhất ở Việt Nam, được hiểu là cả nước để tang. Nghi lễ Quốc tang là đặc biệt được quy định trong văn bản pháp lý của nhà nước. Hiện nay, Nghị định số 105/2012/NĐ-CP ngày 17/12/2012 của Chính phủ nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam quy định tổ chức lễ tang cán bộ công viên chức và một số văn bản nhà nước khác có quy định về quốc tang. Ngoài ra, Bộ Chính trị cũng có chủ trương "đồng ý tổ chức lễ quốc tang trong trường hợp thiên tai, thảm họa đặc biệt nghiêm trọng gây thiệt hại lớn tính mạng, của cải của nhân dân. Chính phủ ban hành văn bản quy định cụ thể về các trường hợp này". Tuy nhiên chưa có văn bản nào của Chính phủ thể chế hóa chủ trương này của Đảng. Ngày 5/11/2020, phát biểu trong phiên họp Quốc hội, đại biểu Trần Thị Quốc Khánh (Đoàn Hà Nội) đề xuất xem xét bổ sung thực hiện nghi thức Quốc tang đối với trường hợp có nhiều đồng bào thiệt mạng trong các thảm họa thiên tai, như thiệt hại trong đợt mưa lũ, sạt lở ở miền Trung.

Nghi thức Quốc tang

Chức danh được tổ chức lễ Quốc tang

Theo Nghị định 105/2012/NĐ-CP, cán bộ đang giữ hoặc ngưng giữ một trong các chức vụ này sau khi từ trần được tổ chức lễ Quốc tang:

Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam;
Chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam;
Thủ tướng Chính phủ Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam;
Chủ tịch Quốc hội Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam.

Ngoài ra, Bộ Chính trị quyết định việc tổ chức lễ Quốc tang đối với cán bộ cấp cao khác có quá trình đóng góp và công lao to lớn đối với sự nghiệp cách mạng của Đảng, Nhà nước và nhân dân, có uy tín lớn trong nước và quốc tế.

Trong quá khứ, các văn bản quy định về quốc tang ở Việt Nam có khác nhau. Trong Nghị định 62/2001/NĐ-CP ban hành năm 2001, Quốc tang chỉ áp dụng cho những người đã và đang giữ các chức vụ Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng; Chủ tịch nước; Thủ tướng Chính phủ; Chủ tịch Quốc hội.

Nghi thức Quốc tang
Nghi thức không thống nhất trong các thời kỳ khác nhau. Thông thường, Ban Chấp hành Trung ương và các cơ quan nhà nước cấp cao sẽ có thông báo chính thức, thành lập Ban Lễ tang Nhà nước và Ban Tổ chức Lễ tang, quy định thời gian quốc tang, đưa tin trên các phương tiện truyền thông, tổ chức lễ viếng, truy điệu, an táng, treo cờ rủ, hoãn hoặc hủy tổ chức các hoạt động văn nghệ,... Ngoài ra, quy định hiện hành có truyền hình và phát thanh trực tiếp trên các đài truyền hình, đài phát thanh khi viếng, truy điệu, an táng. Quy định hiện hành của Việt Nam theo Nghị định 105/2012/NĐ-CP ban hành năm 2012 là không bắn đại bác trong quốc tang.

Thông báo về Lễ Quốc tang
Các cơ quan cùng đứng tên ra thông cáo về Lễ Quốc tang bao gồm Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Quốc hội Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, Chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, Chính phủ Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam và Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam.

Ban Lễ tang Nhà nước và Ban Tổ chức Lễ tang
Bộ Chính trị quyết định thành lập Ban Lễ tang Nhà nước và Ban Tổ chức Lễ tang. Ban Lễ tang Nhà nước bao gồm từ 25 đến 30 thành viên đại diện Bộ Chính trị, Ban Chấp hành Trung ương, Quốc hội, Chủ tịch nước, Chính phủ, Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, các đoàn thể Trung ương, cơ quan nơi người từ trần đã hoặc đang công tác, đại diện lãnh đạo tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương quê hương hoặc nơi sinh của người từ trần. Ban Lễ tang Nhà nước có nhiệm vụ chỉ đạo việc tổ chức Lễ Quốc tang theo quy định tại Nghị định này; Trưởng Ban Lễ tang Nhà nước là Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam hoặc Chủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam.

Còn Ban Tổ chức Lễ tang bao gồm từ 15 đến 20 thành viên đại diện cho các Bộ, ban, ngành ở Trung ương, địa phương quê hương hoặc nơi sinh của người từ trần và đại diện gia đình người từ trần. Ban Tổ chức Lễ tang có nhiệm vụ giúp cho Ban Lễ tang Nhà nước trong việc điều hành các cơ quan là thành viên Ban Tổ chức Lễ tang, các cơ quan tham gia tổ chức Lễ Quốc tang theo quy định tại Nghị định này; Trưởng Ban Tổ chức Lễ tang là một Phó Thủ tướng Chính phủ (Trưởng Ban Tổ chức Lễ tang cũng đồng thời là một thành viên của Ban Lễ tang Nhà nước).

Thời gian và địa điểm Quốc tang
Thời gian tổ chức Lễ Quốc tang thường là 2 ngày (trừ một số trường hợp đặc biệt). Trong thời gian này các cơ quan, công sở trong phạm vi cả nước và các cơ quan đại diện của Việt Nam ở nước ngoài treo cờ rủ, có dải băng tang màu đen và không tổ chức các hoạt động vui chơi, giải trí công cộng. Dải băng tang treo trên cờ rủ có kích thước bằng 1/10 chiều rộng lá cờ, chiều dài tối đa theo chiều dài của lá cờ và chỉ treo cờ đến 2/3 chiều cao của cột cờ, dùng băng vải đen buộc không để cờ bay.

Nếu ở Hà Nội, lễ Quốc tang tổ chức tại Nhà tang lễ Quốc gia số 5 Trần Thánh Tông. Còn nếu ở Thành phố Hồ Chí Minh, lễ Quốc tang sẽ được tổ chức tại Nhà tang lễ Bệnh viện Quân y 175 hoặc Nhà tang lễ số 25 Lê Quý Đôn. Công tác an táng được thực hiện tại Nghĩa trang Mai Dịch, Hà Nội, Nghĩa trang thành phố Hồ Chí Minh hoặc hỏa táng, an táng tại quê hương hay nghĩa trang địa phương khác theo nguyện vọng của gia đình. Tuy nhiên lễ quốc tang tại Thành phố Hồ Chí Minh thường được tổ chức ở Hội trường Thống Nhất.

Danh sách Quốc tang tại Việt Nam

Lễ tưởng niệm
Ngày 04 tháng 04 năm 1926, lễ quốc tang cho Phan Châu Trinh đã được tổ chức bất chấp sự ngăn cản của chính quyền thực dân, phong trào làm lễ truy điệu Phan Châu Trinh được tổ chức rộng rãi ở khắp ba kỳ, trở thành một sự kiện chính trị nổi bật lúc bấy giờ.

Ngày 19 tháng 11 năm 2021, toàn quốc bước vào lễ tưởng niệm cho các nạn nhân tử vong sau thời gian điều trị COVID-19 với quy mô gần giống với một lễ quốc tang (tổ chức trên phạm vi cả nước). Buổi lễ chỉ được xếp vào lễ tưởng niệm vì không treo cờ rủ.

Chú thích

Tập tục chôn cất
Nghi lễ cấp quốc gia của Việt Nam
Quốc tang
Thuật ngữ pháp lý tại Việt Nam


title: Giải Roswitha

text:
Giải Roswitha (tiếng Đức: "Roswitha-Preis") là giải thưởng văn học lâu đời nhất của Đức dành riêng cho phụ nữ ở châu Âu có những tác phẩm xuất sắc thuộc mọi thể loại văn học.

Giải này được thành phố Bad Gandersheim (bang Niedersachsen) thiết lập năm 1973, gọi là "Huy chương Roswitha"., đặt theo tên nữ tu dòng Biển Đức Hvrotsvit (tiếng Latin: Hvrotsvitha Gandeshemensis, hiện đại hóa là Roswitha von Gandersheim, khoảng năm 935 – sau năm 973), nhà thơ và kịch tác gia nữ đầu tiên của Đức.

Tới năm 1998, giải được đặt tên lại là "Giải Roswitha", kèm theo khoản tiền thưởng là 5.500 euro.

Những người đoạt giải

Liên kết ngoài
 Literaturpreis der Stadt seit 1973: Der „Roswitha-Preis"  auf den Seiten der Stadt Bad Gandersheim
 Satzung der Stiftung Roswitha-Preis Gandersheim  (PDF-Datei; 80 kB)

Tham khảo

Giải thưởng văn học Đức
Giải thưởng văn học tôn vinh nữ giới
Giải thưởng thành lập năm 1973
Đức năm 1973


title: Draconettidae

text:
Draconettidae là một họ cá nhỏ chứa 15 loài cá biển, trước đây xếp trong bộ Perciformes, nhưng gần đây được chuyển sang bộ Syngnathiformes. Chúng được tìm thấy trong các vùng nước nhiệt đới và ôn đới thuộc Đại Tây Dương, Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Người ta cho rằng chúng có quan hệ họ hàng gần và có bề ngoài giống với các loại cá đàn lia của họ Callionymidae. Chúng là cá nhỏ, với loài lớn nhất có chiều dài chỉ là 12 cm (4,7 inch). Giống như cá đàn lia, chúng là cá sống đáy, và thường có dị hình giới tính.

Xem thêm
 Callionymidae
 Pegasidae
 Solenostomidae

Ghi chú


title: Bảo tàng Đại học Sejong

text:
Bảo tàng Đại học Sejong là một bộ phận trong hệ thống của Đại học Sejong, được khai trương vào ngày 5 tháng 5 năm 1973, với một tòa nhà bốn tầng theo phong cách tháp Bách Tế. Vào ngày 20 tháng 5 năm 1977, bảo tàng được mở rộng và trở thành bảo tàng 5 tầng hiện tại. 'Bảo tàng Đại học Sejong' là 'Phòng triển lãm Nghệ thuật Thủ đô' được xây dựng từ năm 1959.

Năm 1973, hoàn thành xây dựng tòa nhà độc lập và "Bảo tàng Đại học Sejong" hiện tại đã được thành lập. Khi đổi tên thành Đại học Sejong năm 1979, tên của bảo tàng đã được đổi thành "Bảo tàng Đại học Sejong" và nó cung cấp cơ sở thực tế sống động cho các học giả trong và ngoài nước cũng như sinh viên nghiên cứu về văn hóa, nghệ thuật, văn hóa dân gian và khảo cổ học Hàn Quốc. Giờ mở cửa là từ 10:00 sáng đến 3:00 chiều vào các ngày trong tuần, và đóng cửa vào cuối tuần và ngày lễ. Tòa nhà Bảo tàng Đại học Sejong được Chính quyền Thủ đô Seoul chọn là "Kiến trúc đẹp".

Bảo tàng Đại học Sejong lưu giữ chủ yếu là đồ gốm và những ngôi nhà có tổng cộng 5.000 hiện vật, ngoài ra còn có trang phục triều đình,... Trên tầng hai, có một phòng văn hóa dân gian tái tạo lịch sử và những ngôi nhà truyền thống. Trên tầng ba, có trang phục triều đình, long bào, đồng phục quân đội và các trang phục khác. Trên tầng bốn trưng bày 14 tài sản văn hóa dân gian quan trọng bao gồm Koryongpo (Tài sản văn hóa dân gian quan trọng số 58).

Tham khảo

Bảo tàng
Bảo tàng đại học
Bảo tàng ở Hàn Quốc


title: Rượu nếp than

text:
Rượu nếp than là một trong những loại rượu ngon, nổi tiếng của đồng bằng sông Cửu Long và rượu nếp than từ lâu đời cũng đã được xem là một nét văn hóa của ẩm thực Việt Nam. Nếu vùng cao Tây Bắc có loại rượu ngon nổi tiếng là Táo mèo, Long An có Đế gò đen, Bình Định có Bàu đá thì đồng bằng sông Cửu Long lại có món rượu ngon nổi tiếng là Rượu nếp than. Đây là một loại rượu ngon được làm hoàn toàn bằng nếp than nên có màu nâu đỏ hoặc màu tím than. Rượu nếp than có nhiều chất dinh dưỡng vì được làm tự loại men truyền thống của dân tộc Việt Nam.

Quy trình thực hiện ngâm rượu
Nếp than được nấu chín sau đó để nguội và trộn thật đều với men. Đem phơi trong nắng khoảng 3 ngày sau đó cho nếp vào hũ keo tiếp tục trải thêm một lớp men lên trên bề mặt của nếp. Sau hơn 3 tháng, quy trình lên men tự nhiên đã được hoàn tất thì món Rượu nếp than đã có thể dùng được.

Công dụng

Rượu nếp than chứa nhiều chất dinh dưỡng như: axit hữu cơ, các loại vitamin (B1, B2, PP) nên loại rượu này thường được dùng trong đầu các bữa tiệc để kích thích sự ngon miệng và dùng cho sản phụ sau khi sanh con vì nó có thể làm dễ tiêu hóa thức ăn và làm ấm bụng. Trong men gạo nếp có chứa hoạt chất Lovastatin và Ergosterol rất tốt cho tim mạch đồng thời giúp tái tạo các mạch máu.

Tham khảo

Ẩm thực Việt Nam
Rượu Việt Nam


title: Hủ tiếu Trung Hoa

text:
Hủ tiếu Trung Hoa hay sa hà phấn () hay hà phấn () là một loại bánh canh sợi dẹt của Trung Quốc được làm từ gạo. Nó còn được gọi là sao phấn  (); có rất nhiều phiên âm khác dựa trên tiếng Quảng Đông, bao gồm ho fun, hofoen (phiên âm tiếng Hà Lan ở Suriname), hor fun, sar hor fun, v.v. Ngoài ra, sa hà phấn là thường được gọi đồng nghĩa là quả điều  (, trong tiếng Việt gọi là hủ tiếu), nghĩa đen là "dải bánh gạo". Các nước Đông Nam Á, nhất là người Malaysia gốc Hoa gọi là kway teow và người Thái gốc Hoa  gọi là guay dtiao (, ).

Nguồn gốc

Hủ tiếu Trung Hoa (tức sa hà phấn) vốn có nguồn gốc từ trấn Sa Hà (), nay là một phần của quận Thiên Hà ở thành phố Quảng Châu, thuộc tỉnh Quảng Đông, miền nam Trung Quốc. Năm 2004, Chính quyền thành phố Quảng Châu đã xem xét việc đăng ký bảo hộ "sản phẩm xuất xứ khu vực" với tên gọi "Sa hà phấn Quảng Châu", nhằm tăng cường quản lý ngành công nghiệp sản xuất sa hà phấn và tăng cường quảng bá và bảo vệ nguồn gốc văn hóa của món ăn này.

Truyền thuyết từ cuối thời nhà Thanh cho rằng, đã có một cửa hàng bán đồ ăn nhanh tên là Nghĩa Hoà Cư (义和居) thuộc trấn Sa Hàở ngoại ô phía bắc Quảng Châu. Người chủ, Phàn A Hương và vợ ông đã bán cháo trắng và quẩy vào buổi sáng và các bữa ăn thường ngày lúc buổi trưa nên cuộc sống của họ đã ổn định. Vào một buổi sáng nọ, một ông già trong bộ quần áo rách rưới đến trước cửa cửa hàng, và ngã xuống tảng đá xanh trước cửa một cách yếu ớt. A Hương không khỏi cảm thấy thương tiếc nên đã nhờ vợ đưa cho ông lão một bát cháo nóng. Ông lão đề nghị không ăn miễn phí nếu không có tiền, A Hương nói: “Quán này tuy nhỏ nhưng đối với người già thì cháo trắng này luôn miễn phí, nên ông không cần khách sáo mà cứ ăn!” A Hương nói.
Một ngày không xa. Sau khi A Hương đổ bệnh, ông không nghĩ đến việc ăn uống, lại nằm liệt giường nên cửa hàng phải đóng cửa. Buổi trưa hôm đó, ông lão lại xuất hiện trong cửa hàng, khi biết tình trạng của A Hương, ông ta nói: “A Hương nay bệnh tự nhiên khó mà chữa khỏi, vậy hôm nay để ta làm một bát thức ăn ngon cho ông ta! "Ông lão ngâm gạo với nước suối lấy từ núi Bạch Vân, sau đó khéo léo xay với gạo, đun sôi nước rồi múc hỗn hợp gạo xay vào ống tre và trải thành một lớp mỏng trước khi hấp. Sau một thời gian miếng bột chín, ông già đem gỡ miếng bột đã hấp và cắt thành sợi, thêm hành, muối và dầu mè rồi gửi đến tận giường của A Hương. Mãi một hồi lâu thì A Hương mới há miệng chịu ăn, sau khi ăn xong bệnh tình của ông thật sự khá hơn. Hết lần này tới lần khác ông cảm ơn ông lão ăn mày, cuối cùng cũng biết được gốc gác của ông lão.

Tại Việt Nam, hủ tiếu Trung Hoa bắt đầu du nhập ở đất Sài Gòn cùng sự nhập cư của người Tiều (Triều Châu). Họ gọi là Kuể Tiếu (hủ tiếu), nghĩa gốc: bánh sợi.

Nguyên liệu
Món ăn ban đầu được chế biến khá đơn giản: hủ tiếu tươi làm từ bột gạo ăn với nước hầm xương ống heo, thịt heo xắt lát hay băm nhuyễn, thêm chút hành, hẹ, giá… Ngày nay, món hủ tiếu Trung Hoa được thêm nhiều thức ăn phụ khác: miếng gân, khúc chân giò, vài miếng lòng tim, gan, cật, ruột non, con tôm, miếng mực, quả trứng, miếng huyết heo hay vài lát chả cá... Nước lèo cũng đậm đà, ngọt ngào hơn khi được nấu bởi tôm, mực khô.

Không dừng lại ở đó, người Trung Hoa còn sáng tạo ra các loại hủ tiếu mang những nguyên liệu khác nhau nhưng nó vẫn mang tên là hủ tiếu Trung Hoa như hủ tiếu bò viên, hủ tiếu bò kho hay hủ tiếu khô trộn chút mỡ, xì dầu, nước lèo để riêng, hủ tiếu lòng bò.

Cách dùng
Ăn kèm với xà lách, tần ô, cần, giá, hẹ… Cho vào tô ít tóp mỡ, nước tương, dấm và tỏi ngâm (hay tỏi phi).
Rất dễ tìm thấy một quán hủ tiếu ven đường hay đầu hẻm tại Việt Nam nhưng đặc biệt hủ tiếu Trung Hoa được bán trên những xe đẩy
và dường như tập trung nhiều nhất ở Quận 5 có nhiều người Hoa sinh sống.

Tham khảo

Ẩm thực Trung Quốc
Người Tiều


title: Cá múa đít sọc nâu

text:
Cá múa đít sọc nâu (tên khoa học Aeoliscus strigatus), là một thành viên của họ Cá múa đít (Centriscidae) của bộ Cá chìa vôi Syngnathiformes. Cá múa đít sọc nâu được tìm thấy trong vùng nước ven biển ở Ấn Độ-Tây Thái Bình Dương. Môi trường sống tự nhiên của nó bao gồm cỏ biển và các rạn san hô, nơi nhím biển được tìm thấy.

Mô tả

Cá múa đít sọc nâu có thể dễ nhận biết do hình dạng cơ thể của nó, cũng như cách nó di chuyển. Nó là một con cá nhỏ với kích thước tối đa 15 cm (5,9 in). Cơ thể kéo dài của nó kết thúc bằng một cái mõ dài. Vây của nó bị tiêu giảm đáng kể và trong suốt. Bề mặt lưng của cá múa đít sọc nâu được bao phủ bởi tấm xương bảo vệ. Một sọc màu nâu đến đen chạy suốt chiều dài của cá. Màu sắc của cơ thể có thể thay đổi với môi trường sống. Trong môi trường cỏ biển, màu nền của cơ thể có thể là màu xanh vàng với các sọc màu nâu nhạt. Trong các khu vực mở như vá cát, đá dăm hoặc gần rạn san hô, màu sắc cơ thể xuất hiện là bạc sáng với một sọc màu đen nâu. Nó không được biết có dị hình lưỡng tính.

Chú thích

Tham khảo

S
Động vật được mô tả năm 1861


title: Cá cocnê

text:
Cá cocnê (Danh pháp khoa học: Fistularia tabacaria) là một loài cá biển thuộc chi Fistularia trong họ Fistulariidae.

Phân bố
Loài này được tìm thấy trong khoảng 48°B - 29°N, 98°T - 14°Đ. Có tại khu vực miền đông Đại Tây Dương: Cape Blanc và Cape Verde đến Angola cũng như tại miền tây Đại Tây Dương: Bermuda, Georges Bank và miền nam Canada đến Brasil. Vịnh Mexico, Antilles, bờ biển Trung Mỹ và Nam Mỹ. Môi trường sống là nước lợ và nước mặn, gắn liền với các bãi đá ngầm, ở độ sâu tới 200 m.

Mô tả
Loài này phát triển đến chiều dài 200 cm (79 in), mặc dù hầu hết chỉ đạt chiều dài 120 cm (47 in). Trọng lượng tối đa ghi nhận là 279 gam. Vây lưng: tia gai 0, tia mềm: 14-16. Vây hậu môn: tia gai 0, tia mềm: 14 - 16. Đốt sống: 87. Màu sắc lúc còn sống hơi ánh nâu ở phần trên, nhạt hơn ở phần dưới, với một loạt đốm màu xanh lam nhạt từ đầu đến vây lưng ở đường giữa lưng, một hàng đốm xanh lam ở bên đến hàng giữa lưng và hai hàng đốm xanh lam trên mõm. Bốn đốt sống đầu tiên hợp nhất. Các tia giữa vây đuôi kéo dài như sợi dài; không vảy hoặc tia gai vây. Không râu ở chóp đầu hàm dưới.

Là loài cá sống đơn độc, xuất hiện trên các bãi cỏ và bãi đá ngầm như rạn san hô và trên các đáy nền đá cứng. Thức ăn là cá và động vật giáp xác nhỏ hoặc động vật không xương sống khác.

Sử dụng
Loài này có tầm quan trọng nhỏ trong thủy sản thương mại. F. tabacaria thỉnh thoảng được bán ở các chợ cá nhỏ, và cũng có thể được sử dụng làm cá khô, cá muối hoặc cá hun khói, cũng như được chế biến thành bột cá.

Hình ảnh

Liên kết ngoài

Tham khảo

T
Động vật được mô tả năm 1758
Cá Đại Tây Dương


title: Bún suông

text:
Bún suông còn được gọi là bún đuông. Món ăn có xuất xứ từ Trà Vinh. Sở dĩ món ăn này có tên gọi như vậy là xuất phát từ chả tôm vừa tươi ngon và mềm mịn được tạo hình như những con đuông. Sự hấp dẫn của món này chính là nước lèo mang đậm chất Trà Vinh. Nước lèo không trong mà có màu nâu đậm, bởi được thêm một ít me và tương hạt vừa tạo nên vị ngọt thanh lại vừa thoang thoảng hương thơm của tương rất hấp dẫn. Món này hiện đang được ưa chuộng ở các tỉnh miền Nam, đặc biệt là Thành phố Hồ Chí Minh. Là một trong 10 món ngon được Tổ chức kỷ lục Việt Nam đề cử đạt giá trị ẩm thực châu Á lần thứ 2 năm 2013.

Nguyên liệu
Xương lợn, củ cải trắng, tôm khô, tôm, muối, hạt nêm, dầu điều, hạt tiêu, tỏi, hành khô, bột năng, thịt ba chỉ, bún, me, tương hạt, nước mắm, hành phi, chanh, ớt rau mùi, hành lá.

Cách làm
Xương lợn rửa sạch, đun nồi nước sôi cho xương lợn vào luộc khoảng 3 phút, sau đó đem rửa lại với nước lạnh cho thật sạch. Cho xương lợn vào nồi, thêm tôm khô, củ cải gọt vỏ cắt khoanh tròn rửa sạch, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt cho nước dùng được trong. Đun khoảng 2 tiếng.
Bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen, ngâm tôm vào tô nước muối pha loãng, ngâm khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để tôm lên rổ cho thật ráo nước. Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm sơ. Tôm ướp với nước mắm. Sau đó cho tôm vào máy xay, xay thật mịn hoặc có thể băm nhuyễn tôm và trộn lẫn với tỏi, hành khô đã băm. Cho tôm vào tô sạch, thêm hạt tiêu, nhỏ màu dầu điều (để tạo màu), cho thêm muối, hạt nêm, bột năng rồi trộn đều, dùng thìa quết nhiều lần để tôm được dai. Sau đó dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào tủ đông khoảng 2 tiếng. Phần tôm sau khi ướp, bạn lấy ra dùng thìa quết nhuyễn một lần nữa để tôm được dai. Cho tôm vào túi nilon sạch, cắt đầu bao.
Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.
Nồi nước dùng sau khi xương mềm, lọc lại lấy phần nước hầm. Sau đó thêm một ít me và tương hạt. Khi nồi nước dùng sôi, bạn dùng tay nặn phần tôm vào nồi nước dùng, phần chả tôm dài hay ngắn tùy theo sở thích của bạn, làm cho hết phần tôm. Tiếp tục đun khoảng 5-10 phút, đến khi phần tôm chín, nổi lên bề mặt, nêm nếm lại tùy theo sở thích.
Khi dùng, xếp bún vào tô, thêm ít lát thịt ba chỉ. Chan nước dùng và cho phần chả tôm vào, rắc hành lá, rau mùi, thái nhỏ lên bề mặt và cuối cùng là hành phi, trộn đều lên dùng nóng.

Món ăn kèm
Tương đen và rau sống các loại như: rau muống, bắp chuối, giá, xà lách xoăn, kinh giới, húng thơm, húng quế...

Chú thích

10 món ngon Việt Nam được đề cử giá trị ẩm thực châu Á lần 2/2013
Bún suông lạ mà ngon

Ẩm thực Việt Nam


title: Bắc phạt

text:
Bắc phạt có thể đề cập đến:
 Chiến dịch bắc phạt do Gia Cát Lượng tiến hành trong thời gian 228-234, nhằm vào Tào Ngụy.
 Chiến dịch bắc phạt do Khương Duy tiến hành trong thời gian 247-262, nhằm vào Tào Ngụy.
 Trần Khánh Chi bắt phạt nhà Bắc Ngụy
 Các chiến dịch bắc phạt của Đông Tấn nhằm vào các nước ở phía bắc.
 Nhạc Phi bắc phạt nhằm vào nhà Kim ở phía Bắc
 Từ Đạt bắc phạt tiêu diệt nhà Nguyên.
 Trịnh Kiểm bắc phạt diệt nhà Mạc
 Trịnh Tùng bắc phạt diệt nhà Mạc
 Trịnh Thành Công bắc phạt nhằm đánh bại nhà Thanh ở phía Bắc
 Nguyễn Huệ bắc phạt tiêu diệt chúa Trịnh
 Nguyễn Ánh bắc phạt tiêu diệt nhà Tây Sơn
 Thái Bình Thiên Quốc bắc phạt nhằm đánh bại nhà Thanh.
 Bắc phạt (1926-1928) giữa Quốc quân cách mạng quân và Bắc Dương quân phiệt.


title: Mắm ruột An Giang

text:
Mắm ruột An Giang là đặc sản của vùng quê An Giang, Việt Nam. Mắm được làm từ ruột cá ngon, trộn với thính gạo lứt để chừng ba tháng.

Cách thực hiện
Ruột cá phải được chọn lấy từ con cá to mập (thường làm từ ruột cá lóc hay cá lóc bông) và cộng thêm chùm trứng to vàng. Sau khi moi bụng cá lấy bộ ruột, lột bớt lớp mỡ bao quanh, sao cho thứ chất béo này đủ làm tươm bóng miếng mắm mà không gây mùi. Đây cũng là công đoạn quyết định đến chất lượng của một mẻ mắm ngon. Chỉ cần bớt mỡ lố một tí là ruột mắm thiếu độ mướt, mất đi vị ngon, còn nếu quá nhiều mỡ thì miếng mắm sẽ bị lên dầu, chất lượng kém ngay. Sau đó dùng dao mũi nhọn tách bỏ bớt ruột già, rồi chần bao tử, ruột non cho thật sạch rồi mang ra rửa thật kỹ bằng nước sông (tránh dùng nước mưa dễ làm mắm trở mình) rồi cho vào rổ chờ ráo mang ra ngâm dung dịch nước muối được pha chế theo công thức gia truyền.

Vài hôm sau, vớt ra rổ lại đợi ráo đoạn trộn với thính gạo lứt (rang vàng, xay mịn) đổ vào hũ gài vỉ tre thật khít chặt. Sau đó đổ nước mắm vào tới mức xâm xấp ướt. Chờ khoảng một tháng, thắng đường thốt nốt "chao" mắm ba tháng sau ta đã có hũ mắm ruột với hương vị đặc trưng của miền quê An Giang.

Thông tin thêm

Một món ăn được biến tấu dựa trên món mắm ruột, đó là mắm thái. Món ăn này làm từ thịt mắm cá lóc (hay mắm cá lóc bông) thái nhỏ trộn với đu đủ mỏ vịt (tức loại đu đủ ửng đỏ, nhưng chưa chín mềm) bào sợi, ướp thêm đường, thính (gạo rang vàng giã nhuyễn) và một vài thứ gia vị.

Theo bí quyết của người dân, muốn mắm thơm ngon có màu đẹp mắt nhất thiết phải sử dụng đường thốt nốt trong quá trình chế biến. Phần đu đủ phải được muối trước cả tháng rồi đem ép nước, phơi khô thái sợi mới trộn cùng đường và mắm. Thường thì người ta ăn mắm thái cùng với thịt (thịt ba chỉ) lợn luộc và rau thơm....

Đây là một món ăn đã được thi sĩ Tản Đà tấm tắc khen ngợi trong câu: Long Xuyên chén mắm, Nghệ An chén cà (Thú ăn chơi) .

Ngày nay, mắn ruột, mắm thái...được bày bán nhiều và nổi tiếng thơm ngon là ở Châu Đốc (An Giang).

Chú thích

Liên kết ngoài
 "Mắm ruột Châu Đốc" trên website báo Phụ nữ đăng ngày 1 tháng 9 năm 2013.

Ẩm thực An Giang


title: Hổ khoang vàng

text:
Hổ khoang vàng hay còn gọi là hổ vàng và đôi khi chúng còn được gọi là hổ dâu vì có màu vàng dâu ngọt ngào là một cá thể hổ với đặc trưng là bộ da có màu vàng nhưng nhạt hơn màu của hổ bình thường, và các vằn là màu nâu do sự biến đổi màu sắc, biến thể màu sắc này rất hiếm bởi một gen lặn được hiện nay chỉ tìm thấy trong điều kiện hổ nuôi nhốt, giống như một con hổ trắng, hổ khoang vàng được xem là một dạng biểu hiện của màu sắc của một con hổ cụ thể chứ không phải là một loài riêng biệt. Hiện chỉ có một nhóm nhỏ hổ khoang vàng tồn tại và đều trong tình trạng bị giam cầm. Hiện có khoảng 30 con hổ khoang vàng được nuôi dưỡng tại các vườn thú trên toàn thế giới

Mô tả
Đặc điểm của hổ khoang vàng là màu lông thường mang sắc vàng nổi bật hơn rất nhiều so với tiêu chuẩn, cùng độ dày và mịn màng đáng kể, tạo nên sự tương phản thú vị về ngoại hình. Có thông tin cho rằng hổ khoang vàng là sự kết hợp giữa 2 loài cực kỳ quý hiếm là hổ Mãn Châu và hổ Bengal. Nhờ kết quả biến đổi gen, nên các chú hổ khoang vàng cũng thường có kích thước lớn hơn so với những con hổ bình thường, giúp vẻ oai vệ của chúng càng tăng cao, tuy nhiên những con hổ khoang vàng trông rất hiền lành vì đã quen với môi trường vườn thú từ khi mới chào đời.

Ở Việt Nam, có ghi nhận trường hợp hổ vàng sinh hổ trắng ở Nghệ An, theo đó một con hổ vàng sống tại Khu du lịch sinh thái ở Nghệ An sinh ra ba con hổ con, trong đó có một con hổ trắng và hai con hổ vàng. Việc hổ vàng sinh hổ trắng là trường hợp rất hiếm, đây là hiện tượng khá hiếm trên thế giới và là trường hợp đầu tiên tại khu vực Đông Nam Á khi hổ vàng nuôi nhốt sinh được con

Hổ mẹ vàng được phối giống với hổ bố vàng có nguồn gốc từ Nam Phi và được nhập khẩu về Việt Nam từ tháng 9 năm 2009, nuôi nhốt theo kiểu bán hoang dã, sau một thời gian dài ở với nhau, hổ đực và hổ cái đã giao phối và mang thai 114 ngày thì sinh ra 3 chú hổ con. Khi mới sinh, mỗi con nặng khoảng 1,2 kg, hiện cả ba cá thể đều có trọng lượng hơn 30 kg, khỏe mạnh và phát triển rất tốt, mỗi ngày ăn hết khoảng 6kg thịt, chủ yếu là thịt bò để hổ phát triển tốt nên đã cho hổ ăn thịt bò, hạn chế cho ăn thịt lợn, vì hổ sẽ béo ục ịch, làm mất dần khả chạy nhảy, nhanh nhẹn tự nhiên. Ngoài màu lông trắng vằn đen, mắt của hổ trắng còn có màu xanh lơ, mồm màu hồng, móng chân màu trắng hồng.

Trong tín ngưỡng

Trên cờ Lungta/rlung-rta (cờ cầu nguyện ở Tây Tạng) thường có sự hiện diện của bốn linh vật ở mỗi góc, được gọi là Tứ linh (Shambhala Terma) có vai trò bảo hộ nguồn năng lượng gia trì của chư Phật và Bồ Tát từ bốn phương, những linh vật huyền thoại này nêu biểu cho phẩm hạnh của chư Bồ Tát trên con đường giác ngộ như sức mạnh, sự hộ trì, quan kiến thanh tịnh, niềm kiêu hãnh kim cương và đại hỷ lạc, chúng bao gồm là Sư tử (seng) là con Sư Tử Tuyết trắng trụ ở phương Đông, Hổ (tak) là con Hổ vàng trụ ở phương Tây, Rồng (druk) là con Rồng Xanh trụ ở phương Nam và Garuda là Mệnh lệnh điểu (kyung) trụ ở phương Bắc.

Trong đó, Hổ vàng (tak) tượng trưng cho niềm kiêu hãnh vô điều kiện, sự tỉnh thức và lòng khiêm hạ. Hổ vàng an trụ trong tư thế thư giãn tự nhiên của sự hài lòng và viên mãn mọi tâm nguyện. Thế đứng của hổ vàng đẹp nhất trong các loài vật và hổ cũng là loài có bộ lông đẹp nhất trong tất cả các loài vật. Răng Nanh và móng vuốt của nó nêu biểu sức mạnh và nghệ thuật. Hổ tượng trưng cho vị thần hộ trì chống trộm cắp và hỏa hoạn. Sự hiện diện của hổ vàng ở phương Tây nêu biểu cho thành công nhiều phương diện, Hổ vàng bảo hộ chúng sinh trong khu vực lân cận khỏi những ảnh hưởng của năng lượng tiêu cực từ phương Tây.

Hình ảnh

Xem thêm
 Hổ trắng (Bạch hổ)
 Hổ xám
 Hổ đen

Chú thích

Hổ


title: Ramones

text:
Ramones là ban nhạc punk rock được thành lập năm 1974 tại khu phố Forest Hills, quận Queens, thành phố New York, Mỹ. Họ thường được coi là ban nhạc punk rock đầu tiên trong lịch sử âm nhạc, cách chơi nhạc của họ ảnh hướng lớn tới các nghệ sĩ cùng thời.

Các thành viên tham gia ban nhạc đều phải lấy nghệ danh kết thúc bằng từ "Ramone", điều này lấy cảm hứng từ việc nghệ sĩ Paul McCartney luôn nhận phòng khách sạn với cái tên Paul Ramon. Trong suốt 22 năm, Ramones đã trình diễn tổng cộng tới 2,263 buổi diễn, gần như không ngừng nghỉ. Năm 1996, Ramones tổ chức buổi hòa nhạc chia tay ở Los Angeles và tuyên bố tan rã. Đến năm 2014, cả bốn thành viên ban đầu của ban nhạc đều đã qua đời: ca sĩ chính Joey Ramone, tay bass Dee Dee Ramone, tay guitar Johnny Ramone và tay trống Tommy Ramone. Các thành viên còn lại: C. J. Ramone, Marky Ramone, Richie Ramone và Elvis Ramone vẫn còn hoạt động trong lĩnh vực âm nhạc.

Ramones xếp thứ 26 trong danh sách "100 nghệ sĩ vĩ đại nhất mọi thời" của tạp chí Rolling Stone và vị trí thứ 17 trong danh sách "100 nghệ sĩ Hard Rock vĩ đại nhất" của VH1. Năm 2002, tạp chí Spin xếp Ramones đứng thứ 2 trong danh sách "100 ban nhạc xuất sắc nhất", chỉ đứng dưới duy nhất The Beatles. Ngày 18 tháng 3 năm 2002, bốn thành viên ban đầu và Marky Ramone được giới thiệu vào Đại sảnh Danh vọng Rock and Roll. Tới năm 2011, họ được trao giải Grammy cho Thành tựu trọn đời.

Lịch Sử

1974–1975: Thành lập
Các thành viên ban đầu của nhóm quen nhau tại khu phố trung lưu Forest Hills, quận Queens, New York. Họ đều hoạt động trong lĩnh vực âm nhạc: John Cummings và Thomas Erdelyi từng tham gia ban nhạc garage Tangerine Puppets thời trung học; Douglas Colvin từ Đức chuyển đến; Jeff Hyman là giọng ca chính của ban nhạc glam rock Sniper, thành lập vào năm 1972. Bốn người quyết định lập một ban nhạc mới vào năm 1974, tạo thành đội hình bốn người.

Colvin là người đầu tiên lấy nghệ danh "Ramone", ông tự gọi mình là Dee Dee Ramone, lấy cảm hứng từ việc nghệ sĩ Paul McCartney luôn nhận phòng khách sạn với cái tên Paul Ramon. Dee Dee thuyết phục các thành viên khác và gọi ban nhạc là Ramones. Vậy là Hyman thành Joey Ramone, Cummings thành Johnny Ramone và Erdelyi thành Tommy Ramone.

Ramones có màn trình diễn đầu tiên vào ngày 30 tháng 3 năm 1974, tại Performance Studios. Các bài hát họ chơi rất nhanh và rất ngắn; hầu hết dưới hai phút. Khoảng thời gian này chứng kiến dòng nhạc new wave đang nổi lên ở New York, các ban nhạc new wave biểu diễn chủ yếu ở hai câu lạc bộ Max's Kansas City và CBGB. Ramones chơi ở CBGB vào ngày 16 tháng 8 năm 1974. Người đồng sáng lập tạp chí Punk, Legs McNeil, đã miêu tả về màn trình diễn hôm ấy: "Tất cả bọn họ đều mặc áo khoác da màu đen. Rồi họ đếm ngược... và rồi rất nhiều tiếng ồn... Họ trông rất nổi bật. Những người này không phải là dân hippy. Đây là một thứ gì đó hoàn toàn mới".

Ramones chơi thường xuyên tại CBGB. Năm 1975, Sire Records mời ban nhạc ký hợp đồng thu âm. Linda Stein và Danny Fields trở thành quản lý. Ramones được công nhận là thủ lĩnh của một thứ mới toanh gọi là "punk". Giọng ca Joey có ảnh hưởng lớn nhất, như Dee Dee từng giải thích: "Tất cả các ca sĩ khác (ở New York) đều đang sao chép David Johansen (nhóm New York Dolls), anh ta thì đang sao chép Mick Jagger... Nhưng Joey là duy nhất, hoàn toàn độc nhất".

1976–1977: Mũi giáo của Punk

Album đầu tay Ramones thu âm vào tháng 2 năm 1976. Bài hát dài nhất trong album là "I Don't Wanna Go Down to the Basement" cũng chỉ hơn hai phút rưỡi. Nhà sản xuất là Sire, nhà sản xuất liên kết là Tommy, kinh phí cực kỳ thấp khoảng 6,400 đô la và phát hành vào tháng 4. Bức ảnh bìa trước trở thành biểu tượng của ban nhạc, được chụp bởi nhiếp ảnh gia tạp chí Punk Roberta Bayley.

Ramones đón nhận những lời phê bình rất có cánh, tuy nhiên không thành công về mặt thương mại, chỉ đứng thứ 111 trên bảng xếp hạng album Billboard. Hai đĩa đơn phát hành từ album là "Blitzkrieg Bop" và "I Wanna Be Your Boyfriend" đều thất bại trên bảng xếp hạng. Tháng 6 năm 1976, Ramones có buổi biểu diễn lớn đầu tiên bên ngoài New York, đó là ở Youngstown, Ohio. Họ đã gặp các thành viên của nhóm Dead Boys và kết bạn với nhau. Ngày 4 tháng 7 năm 1976, Linda Stein tổ chức một buổi biểu diễn tại Roundhouse, London, với sự tham gia của rất nhiều cái tên đáng chú ý: Ramones, Flamin 'Groovies, Marc Bolan (nhóm T-Rex), Sex Pistols và the Clash. Buổi diễn thành công vang dội, đóng vai trò quan trọng thúc đẩy punk rock tại Vương quốc Anh. Tháng 8 và 9 cùng năm, Ramones đến biểu diễn tại Los Angeles và Toronto, cũng với vai trò tiếp thêm động lực cho punk.

Hai album tiếp theo Leave Home và Rocket to Russia phát hành vào năm 1977. Nhà sản xuất là Tommy và Tony Bongiovi, anh họ của Jon Bon Jovi. Leave Home còn thất bại nhiều hơn Ramones. Còn Rocket to Russia đạt thứ hạng cao nhất trong cả lịch sử ban nhạc. Trên tạp chí Rolling Stone, nhà phê bình Dave Marsh gọi nó là "nhạc rock & roll hay nhất của năm". Album có đĩa đơn "Sheena Is a Punk Rocker" đứng thứ 81 và "Rockaway Beach" đứng thứ 66. Ngày 31 tháng 12 năm 1977, Ramones thu âm album kép It's Alive, ngay trong buổi hòa nhạc trực tiếp tại Rainbow Theatre, London. It's Alive phát hành vào tháng 4 năm 1979.

1978-1982: Thời kỳ chuyển tiếp

Đầu năm 1978,Tommy, vì kiệt sức với các chuyến lưu diễn, đã rời ban nhạc, chỉ giữ vai trò nhà sản xuất thu âm. Vị trí tay trống của ông được đảm nhận bởi Marc Bell, người từng là thành viên của nhiều ban nhạc lớn. Bell lấy nghệ danh Marky Ramone. Cuối năm đó, ban nhạc phát hành album phòng thu thứ tư Road to Ruin. Nhà sản xuất là Tommy và Ed Stasium, bìa album được thực hiện bởi John Holmstrom. Album bao gồm một số thể loại mới như guitar acoustic, ballad và có hai bài hát đầu tiên dài hơn ba phút. Dù vẫn thất bại nhưng đĩa đơn "I Wanna Be Sedated" trở thành một trong những bài hát nổi tiếng nhất của Ramones.

Năm 1979, Ramones tham gia bộ phim Rock 'n' Roll High School, gây chú ý cho nhà sản xuất lừng danh Phil Spector. Ông đồng ý sản xuất album thứ năm End of the Century (1980). Album đạt thứ hạng cao nhất trong lịch sử ban nhạc: thứ 44 tại Mỹ và thứ 14 tại Anh, nhưng Johnny cho rằng album này "không punk" như các album trước. Đĩa đơn cover "Baby, I Love You" trở thành bản hit lớn nhất của ban nhạc ở Anh, đạt số 8 trên bảng xếp hạng.

Album thứ sáu Pleasant Dreams phát hành vào năm 1981, nhà sản xuất là Graham Gouldman. Tạp chí Trouser Press nhận định album này tiếp tục xu hướng đi xa khỏi âm hưởng punk thô ráp, đưa Ramones "chuyển từ tiên phong chủ nghĩa tối giản sang vùng đất heavy metal". Johnny phản bác rằng hướng đi này là quyết định của công ty thu âm để được phát sóng trên đài phát thanh Mỹ.

Subterranean Jungle, sản xuất bởi Ritchie Cordell và Glen Kolotkin, phát hành năm 1983. Trouser Press nhận xét "ban nhạc đã trở lại nơi họ từng thuộc về".

1983–1989: Thay đổi thành viên
Sau khi phát hành Subterranean Jungle, Marky bị sa thải do nghiện rượu. Richard Reinhardt thay thế, lấy tên Richie Ramone. Joey từng nói rằng "Richie thực sự đã cứu ban nhạc. Anh ấy là điều tuyệt vời nhất đến với Ramones. Anh ấy đưa tinh thần trở lại". Richie là tay trống duy nhất hát chính, bao gồm các bản "(You) Can't Say Anything Nice", "Elevator Operator". Ông cũng là tay trống duy nhất trở thành người soạn nhạc cho Ramones, bao gồm các bản hit " Somebody Put Something in My Drink", "Smash You", "Humankind", "I'm Not Jesus", "I Know Better Now" và "(You) Can't Say Anything Nice". Joey Ramone rất ủng hộ đóng góp sáng tác của Richie: "Tôi khuyến khích Richie viết bài hát. Tôi nghĩ rằng điều đó sẽ khiến anh ấy cảm thấy mình là một phần của nhóm, trước đây chúng tôi không để bất kỳ ai khác viết bài hát".

Album Too Tough to Die phát hành năm 1984, Tommy Erdelyi và Ed Stasium trở lại làm nhà sản xuất. Album cho thấy sự chuyển hướng về những âm thanh ban đầu. Năm 1985, ban nhạc cho ra mắt đĩa đơn "Bonzo Goes to Bitburg"; bài hát được phát rộng rãi trên đài phát thanh của các trường đại học tại Hoa Kỳ. Nội dung là lời phản đối chuyến thăm của Ronald Reagan đến một nghĩa trang lính Waffen SS. "Bonzo Goes to Bitburg" đổi tên thành "My Brain Is Hanging Upside Down" trong album phòng thu thứ chín Animal Boy (1986), nhà sản xuất là Jean Beauvoir - một cựu thành viên nhóm Plasmatics.

Năm 1987, Ramones phát hành album Halfway to Sanity. Đến tháng 8, Richie rời đi, ông buồn bã nói rằng dù đã 5 năm cộng tác, nhưng các thành viên vẫn không chia cho ông lợi nhuận tiền bán sản phẩm ăn theo. Tay trống Clem Burke, từ Blondie vừa mới tan rã, đến thay thế với nghệ danh Elvis Ramone. Tuy vậy Elvis bị sa thải sau chỉ hai buổi biểu diễn vì không thể theo kịp cách chơi nhạc. Tháng 9 cùng năm, Marky trở lại với ban nhạc.

Tháng 12 năm 1988, Ramones thu âm album Brain Drain. Beauvoir, Rey và Bill Laswell đồng sản xuất. Dee Dee Ramone không tham gia chơi bass mà chỉ hát đệm. Ông nêu lý do rằng các thành viên của ban nhạc đang trải qua những rắc rối cá nhân và thay đổi đến mức ông không muốn tham gia ban nhạc nữa. Album ra mắt đầu năm 1989, bao gồm bản hit "Pet Sematary".

Dee Dee vẫn góp mặt trong chuyến lưu diễn vòng quanh thế giới quảng bá Brain Drain, cho đến hết buổi biểu diễn ngày 5 tháng 7 năm 1989, tại One Step Beyond, Santa Clara. Ông được thay thế bởi Christopher Joseph Ward (C. J. Ramone). Dee Dee sau đó thử sức với thể loại rap dưới nghệ danh Dee Dee King, rồi quay lại punk rock và thành lập một số ban nhạc. Ông vẫn tiếp tục viết các bài hát cho Ramones, nhưng không bao giờ trở lại.

1990–1996: Tan rã

Sau hơn một thập kỷ rưỡi gắn bó với Sire Records, Ramones chuyển sang hãng Radioactive Records. Album Mondo Bizarro phát hành năm 1992, nhà sản xuất là Ed Stasium. Sản phẩm này đánh dấu sự trở lại của Ramones sau nhiều năm giảm độ nổi tiếng, đạt chứng nhận Vàng ở Brazil với 100,000 bản bán ra. Đây cũng là chứng nhận Vàng đầu tiên mà Ramones được nhận. Đĩa đơn chủ đạo "Poison Heart" lọt vào được top 10 tại Mỹ.

Năm 1993 phát hành album Acid Eaters, bao gồm các bản cover. Cùng năm đó, Ramones xuất hiện trong The Simpsons, tập phim "Rosebud". Năm 1995, Ramones phát hành album phòng thu thứ mười bốn và cũng là cuối cùng ¡Adios Amigos !. Ban nhạc thông báo họ sẽ tan rã vào năm sau. Ngày 6 tháng 8 năm 1996, Ramones biểu diễn lần cuối cùng tại Palace, Hollywood. Ngoài sự xuất hiện trở lại của Dee Dee, chương trình còn có các khách mời như Lemmy (nhóm Motörhead), Eddie Vedder (Pearl Jam), Chris Cornell và Ben Shepherd (Soundgarden), Tim Armstrong và Lars Frederiksen (Rancid).

Vinh danh
Ngày 20 tháng 7 năm 1999, Dee Dee, Johnny, Joey, Tommy, Marky và C. J. cùng nhau xuất hiện tại Virgin Megastore, New York, để ký tặng người hâm mộ. Đây là lần cuối cùng bốn thành viên ban đầu của nhóm xuất hiện cùng nhau. Ngày 15 tháng 4 năm 2001, Joey, qua đời vì ung thư hạch.

Ngày 18 tháng 3 năm 2002, Ramones được giới thiệu vào Đại sảnh Danh vọng Rock and Roll với năm thành viên Dee Dee, Johnny, Joey, Tommy và Marky. Ngày 5 tháng 6 năm 2002, Dee Dee được phát hiện đã qua đời do sử dụng quá liều heroin.

Năm 2004, phim tài liệu End of the Century: The Story of the Ramones ra mắt. Ngày 15 tháng 9 năm 2004, Johnny qua đời vì bệnh ung thư tuyến tiền liệt tại Los Angeles, ngay sau khi bộ phim được phát hành. Cùng ngày với cái chết của Johnny, bảo tàng Ramones đầu tiên trên thế giới, nằm ở Berlin, Đức, đã mở cửa cho công chúng. Bảo tàng trưng bày hơn 300 món đồ kỷ vật, bao gồm một chiếc quần jean sân khấu của Johnny, một chiếc găng tay sân khấu của Joey, giày thể thao của Marky và dây đeo bass của C. J.. Ngày 8 tháng 10 năm 2004, Tommy Ramone, C. J. Ramone, Clem Burke và Daniel Rey biểu diễn trong buổi hòa nhạc "Ramones Beat on Cancer". Năm 2007, Ramones được giới thiệu vào Long Island Music Hall of Fame. Tháng 10 năm đó nhóm phát hành một bộ DVD It's Alive 1974–1996 bao gồm 118 bài hát từ 33 buổi biểu diễn trong suốt sự nghiệp của nhóm. Tháng 2 năm 2011, nhóm được vinh danh với giải Grammy Thành tựu trọn đời.

Ngày 8 tháng 6 năm 2013, giám đốc sáng tạo của Ramones kể từ khi thành lập đến lúc tan rã, và thường được coi là Ramone thứ năm, Arturo Vega qua đời vì bệnh ung thư ở tuổi 65. Ngày 30 tháng 4 năm 2014, Hiệp hội Công nghiệp Ghi âm Hoa Kỳ trao chứng nhận Vàng cho Ramones, khi album đầu tay của họ Ramones bán được 500,000 bản, sau 38 năm phát hành. Ngày 11 tháng 7 năm 2014 đến lượt Tommy Ramone qua đời vì bệnh ung thư ống mật. Ngày 30 tháng 10 năm 2016, giao lộ giữa đại lộ 67 và đường 110, trước lối vào chính trường Trung học Forest Hills, quận Queens, New York, được đặt tên Ramones.

Xung đột giữa các thành viên
Xung đột giữa Joey và Johnny dai dẳng nhất. Cặp đôi này đối lập nhau về mặt chính trị, Joey là một người theo chủ nghĩa tự do và Johnny là một người bảo thủ. Tính cách của họ cũng xung đột: Johnny, vì từng học hai năm trong trường quân sự, sống theo quy tắc kỷ luật nghiêm ngặt, trong khi Joey vật lộn với chứng rối loạn ám ảnh cưỡng chế và chứng nghiện rượu. Đầu những năm 1980, xung đột tiếp tục gia tăng liên quan đến cô gái Linda Danielle. Họ chơi nhạc cùng nhau, nhưng luôn xa cách nhau. Sau khi Joey qua đời, Johnny nói rằng ông đã bị trầm cảm trong "cả tuần".

Dee Dee thì bị chứng rối loạn lưỡng cực và nghiện ma túy. Tommy rời ban nhạc sau khi "bị Johnny đe dọa về thể xác, bị Dee Dee đối xử khinh thường và Joey thì phớt lờ mọi chuyện". Marky và Joey thường xuyên cãi nhau sau khi say rượu.

Một năm sau khi Ramones tan rã, Marky Ramone gọi C. J. là "kẻ cuồng tín" trên báo chí. Nhiều năm sau, C. J. than thở rằng mặc dù là hai thành viên còn sống sót nhưng ông và Marky đã không còn liên lạc.

Phong cách

Âm nhạc
Ramones có phong cách âm nhạc ồn ào, nhanh và đơn giản. Họ bị ảnh hưởng bởi các thể loại phổ biến trong những năm 1950 và 1960, bao gồm rock cổ điển như Buddy Holly and Crickets, The Beach Boys, The Who, The Beatles, The Kinks, Led Zeppelin, The Rolling Stones, The Doors và Creedence Clearwater Revival; nhạc bubblegum như 1910 Fruitgum Company và Ohio Express; các nhóm nhạc nữ như The Ronettes và The Shangri-Las. Ramones cũng mô phỏng âm thanh rock nặng của MC5, Black Sabbath, The Stooges và The New York Dolls.

Trong bối cảnh lối chơi nhạc khoa trương đang thống trị các bảng xếp hạng những năm 1970, các ban nhạc như Ramones xuất hiện cũng là điều dễ hiểu. Joey từng giải thích: “...chúng tôi cảm thấy nhàm chán với tất cả những gì chúng tôi nghe thấy. Mọi thứ trong năm 1974 đều là Elton John thế hệ thứ mười, được sản xuất quá mức, hoặc chỉ là rác rưởi. Những âm thanh máy móc, những đoạn độc tấu guitar kéo dài.... Chúng tôi nhớ những âm thanh cũ".

Ramones là nhóm tiên phong của punk rock. Các bản thu âm của nhóm còn góp phần phát triển dòng pop punk. Nhiều người cho rằng một số bài hát của Ramones là "power pop". Bắt đầu từ những năm 1980, nhóm có lúc lấn sang hardcore punk.

Hình ảnh
Các thành viên bắt buộc ăn mặc đồng nhất với nhau: tóc dài, áo khoác da, áo phông, quần jean rách và giày thể thao. Phong cách thời trang này nhấn mạnh chủ nghĩa tối giản - chủ nghĩa ảnh hưởng mạnh mẽ đến punk những năm 1970.

Logo ban nhạc được tạo ra bởi Arturo Vega, lấy cảm hứng từ con dấu của Tổng thống Mỹ. Vega từng giải thích rằng: "Đối với tôi, họ mang tính cách phổ biến của người Mỹ - hiếu chiến và ngây thơ như trẻ con....".

Thành viên

 Joey Ramone (Jeffrey Hyman) – Giọng chính (1974–1996), trống (1974)
 Johnny Ramone (John Cummings) – Guitar (1974–1996)
 Dee Dee Ramone (Douglas Colvin) – Bass, giọng đệm (1974–1989)
 Tommy Ramone (Thomas Erdelyi) – Trống (1974–1978)
 Marky Ramone (Marc Bell) – Trống (1978–1983, 1987–1996)
 Richie Ramone (Richard Reinhardt) – Trống, hát đệm (1983–1987)
 Elvis Ramone (Clem Burke) - Trống (1987)
 C. J. Ramone (Christopher Ward) – Bass, giọng đệm (1989–1996)

Danh sách đĩa nhạc
Album phòng thu

Album trực tiếp

Album tuyển tập

Tham khảo

Thư mục

 Bayles, Martha (1996). Hole in Our Soul: The Loss of Beauty and Meaning in American Popular Music, University of Chicago Press. ISBN 0-226-03959-5
 Beeber, Steven Lee (2006). The Heebie-Jeebies at CBGB's: A Secret History of Jewish Punk, Chicago Review Press. ISBN 1-55652-613-X
 Bessman, Jim (1993). Ramones: An American Band, St. Martin's Press. ISBN 0-312-09369-1
 Colegrave, Stephen, and Chris Sullivan (2005). Punk: The Definitive Record of a Revolution, Thunder's Mouth Press. ISBN 1-56025-769-5
 Edelstein, Andrew J., and Kevin McDonough (1990). The Seventies: From Hot Pants to Hot Tubs, Dutton. ISBN 0-525-48572-4
 Isler, Scott, and Ira A. Robbins (1991). "Ramones", in Trouser Press Record Guide (4th ed.), ed. Ira A. Robbins, pp. 532–34, Collier. ISBN 0-02-036361-3
 Johansson, Anders (2009). "Touched by Style", in The Hand of the Interpreter: Essays on Meaning after Theory, ed. G. F. Mitrano and Eric Jarosinski, pp. 41–60, Peter Lang. ISBN 3-03911-118-3
 Keithley, Joe (2004). I, Shithead: A Life in Punk, Arsenal Pulp Press. ISBN 1-55152-148-2
 Leigh, Mickey, and Legs McNeil (2009). I Slept With Joey Ramone: A Family Memoir, Simon & Schuster. ISBN 0-7432-5216-0
 McNeil, Legs, and Gillian McCain (1996). Please Kill Me: The Uncensored Oral History of Punk (2d ed.), Penguin. ISBN 0-14-026690-9
 Melnick, Monte A., and Frank Meyer (2003). On The Road with the Ramones, Sanctuary. ISBN 1-86074-514-8
 Miles, Barry, Grant Scott, and Johnny Morgan (2005). The Greatest Album Covers of All Time, Collins & Brown. ISBN 1-84340-301-3
 Ramone, Dee Dee, and Veronica Kofman (2000). Lobotomy: Surviving the Ramones, Thunder's Mouth Press. ISBN 1-56025-252-9
 Roach, Martin (2003). The Strokes: The First Biography of the Strokes, Omnibus Press. ISBN 0-7119-9601-6
 Robb, John (2006). Punk Rock: An Oral History, Elbury Press. ISBN 0-09-190511-7
 Sandford, Christopher (2006). McCartney, Century. ISBN 1-84413-602-7
 Savage, Jon (1992). England's Dreaming: Anarchy, Sex Pistols, Punk Rock, and Beyond, St. Martin's Press. ISBN 0-312-08774-8
 Schinder, Scott, with Andy Schwartz (2007). Icons of Rock: An Encyclopedia of the Legends Who Changed Music Forever, Greenwood Press. ISBN 0-313-33847-7
 Shirley, Ian (2005). Can Rock & Roll Save the World?: An Illustrated History of Music and Comics, SAF Publishing. 0946719802
 Spicer, Al (2003). "The Lurkers", in The Rough Guide to Rock (3d ed.), ed. Peter Buckley, p. 349, Rough Guides. ISBN 1-84353-105-4
 Spitz, Mark, and Brendan Mullen (2001). We Got the Neutron Bomb: The Untold Story of L.A. Punk, Three Rivers Press. ISBN 0-609-80774-9
 Stim, Richard (2006). Music Law: How to Run Your Band's Business, Nolo. ISBN 1-4133-0517-2
 Strongman, Phil (2008). Pretty Vacant: A History of UK Punk, Chicago Review Press. ISBN 1-55652-752-7
 Taylor, Steven (2003). False Prophet: Field Notes from the Punk Underground, Wesleyan University Press). ISBN 0-8195-6668-3

Liên kết ngoài
 The Most Complete And Updated Ramones Homepage Since 1995

Người được ghi danh tại Đại sảnh Danh vọng Rock and Roll
Người đoạt giải Grammy Thành tựu trọn đời
Ban nhạc rock Mỹ
Thành lập năm 1974


title: Carry On (bài hát của Fun)

text:
"Carry On" của abn nhạc rock Mỹ Fun. Nó được phát hành vào 23 Tháng 10 năm 2012 như đĩa đơn thứ ba trong album thứ hai của họ, Some Nights. Bài hát được viết bởi các thành viên ban nhạc, Nate Ruess, Andrew Dost, Jack Antonoff, cùng với nhà sản xuất của album, Jeff Bhasker.

Biểu diễn trực tiếp
Ngày 3 tháng 11, ban nhạc là khách mời âm nhạc trên Saturday Night Live, với Louis C.K. như người dẫn chương trình, và biểu diễn bài hát này, cùng với "Some Nights". Họ cũng biểu diễn bài hát tại lễ trao giải Grammy 2013.

Thành tích xếp hạng
"Carry On" được phát hành vào ngày 23 tháng 10 năm 2012 như đĩa đơn thứ ba từ album phòng thu thứ hai của họ,Some Nights. "Carry On" là đĩa đơn thứ ba liên tiếp của họ đạt vị trí top 20 trên Billboard Hot 100. Nó ra mắt ở vị trí # 100 trên bảng xếp hạng và trong những tuần tiếp theo tăng cho đến khi đạt vị trí cao nhất ở 20. Nó đã bán được 1.337.000 bản tải kỷ thuất số tính đến tháng 7 năm 2013.

Bảng xếp hạng

Bảng xếp hạng hàng tuần

Chứng nhận

Bảng xếp hạng cuối năm

Tham khảo

Bài hát của Fun.
Bài hát năm 2012
Đĩa đơn năm 2012
Pop ballad
Rock ballad
Bài hát viết bởi Jack Antonoff


title: Bánh ướt thịt nướng

text:
Bánh ướt thịt nướng là một món ăn phổ biến và được nhiều người biết đến của Huế, món ăn này có nguồn gốc từ vùng đất Kim Long - Huế - nơi nổi tiếng có rất nhiều nhà vườn. Món ăn này có thể dùng làm điểm tâm, bữa chính hay ăn chơi với bạn bè đều rất phù hợp. Điều đặc biệt là nước chấm của món này không phải là nước mắm chua cay như món bún thịt nướng mà là tương ớt mè đậu nấu ngọt chua cay rất đặc trưng.

Nguyên liệu và chế biến
Nguyên liệu cần có của một món bánh ướt thịt nướng là:

Bánh ướt là loại bánh tráng được làm bằng bột gạo có pha bột lọc, tráng mỏng hơn và dùng liền (nên gọi là bánh ướt chứ không phơi khô như bánh tráng). Bánh ướt có thể tự làm hoặc mua ngoài chợ.
Thịt nướng thường là thịt heo ba chỉ thái mỏng, ướp tiêu, hành, nước mắm, ngũ vị hương, mè (vừng). Thịt ướp sau vài giờ thì đem kẹp, nướng trên bếp than đỏ hồng cho đến khi đủ độ chín, dậy mùi thơm.
Nước chấm: Phi dầu với tỏi thơm rồi xào sơ thịt, cho ít ớt bột để có màu đẹp. Xay thịt cùng với tương hột, bơ, đậu phộng cho nhỏ vừa ăn, rồi nấu hỗn hợp cùng với tương bần, sôi vớt bọt, nêm đường, nước cốt me cho vị chua ngọt vừa ăn, nếu tương không có độ sánh thì có thể dùng một ít bột mì để tạo độ sánh.
Rau: Xà lách, rau thơm, dưa leo, giá rửa sạch để ráo nước.

Trình bày

Cuốn bánh:
Trải bánh ướt lên một chiếc đĩa nhỏ,để ít rau đủ thứ, để thịt nướng lên rau và cuốn lại. Bẻ 2 đầu bánh cho gọn và đẹp.
Xếp bánh đã cuốn ra đĩa, dùng kèm với nước chấm.

Tham khảo

1.http://www3.thuathienhue.gov.vn/GeographyBook/Default.aspx?sel=3&id=1275

Ẩm thực Thừa Thiên Huế
Thịt nướng
Ẩm thực miền Trung Việt Nam


title: Rượu nếp cẩm

text:
Rượu nếp cẩm là một loại rượu truyền thống của Việt Nam, xuất xứ từ vùng Tây Bắc, được làm từ nguyên liệu gạo nếp cẩm lên men và được đem đi chưng cất để lấy rượu.

Nguyên liệu

Nếp cẩm
Nếp cẩm hay có tên khoa học là Philydrum lanuginosum Banks, còn được gọi là nếp than, có tới hai loại than lợt (đỏ đậm) khi nấu rượu sẽ thành màu đỏ và than đen (tím đen) khi nấu rượu sẽ thành màu tím đậm) hay còn gọi là gạo đen. Nếp được chọn phải là hạt tròn, dài và điều đảm bảo màu sắc của nếp không phải do nhuộm. Ngoài ra, nếp phải thơm và được thu hoạch cách lúc làm khoảng 3 tháng.

Men rượu
Men rượu sử dụng làm rượu nếp cũng được làm từ nhiều loại thảo dược có đặc tính cay, nóng. Về cơ bản men rượu là một hỗn hợp gồm các vi sinh vật có khả năng thủy phân tinh bột thành đường và lên men dịch đường thành rượu. Với mỗi địa phương, lại có một bí quyết riêng để chế biến và sử dụng men rượu khác nhau để tạo ra rượu nếp ngon của riêng mình.

Quy trình chế biến
Rượu nếp cẩm được làm theo một quá trình công phu và chau chuốt, cũng như rượu nếp.

Công dụng
Theo các nhà nghiên cứu của Đại học Louisiana University, trong nếp cẩm chứa hàm lượng rất cao chất chống oxy hóa anthocyanin - một chất có tiềm năng chống lại bệnh ung thư, tim mạch và nhiều bệnh khác. Anthocyanin tạo ra màu đen sẫm cho nhiều loại rau, quả như việt quất, ớt... Các nhà nghiên cứu cho rằng chất chống oxy hóa màu đen này giúp bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa sự phá hủy DNA - yếu tố dẫn đến ung thư. Theo UPI, nếp cẩm có màu đen sẫm, khi nấu lên sẽ chuyển thành màu tím sẫm. Nó chứa nhiều khoáng chất và một vài loại amino acid.

Tham khảo

Rượu Việt Nam


title: Cảnh Nguyên Đế

text:
Cảnh Nguyên Đế (chữ Hán: 景元帝) là thụy hiệu của một số nhân vật lịch sử tuy không làm vua nhưng được hậu duệ làm quân chủ truy tôn.

Danh sách
 Hậu Tần Cảnh Nguyên Đế (truy tôn)
 Kim Cảnh Nguyên Đế (truy tôn)

Xem thêm
 Minh Vương
 Nguyên Đế
 Linh Vương
 Linh Công
 Linh Đế
 Nghĩa Đế
 Nguyên Vương
 Nguyên Công
 Nguyên Quân

Thụy hiệu


title: Duệ Minh đế

text:
Duệ Minh Đế (chữ Hán: 睿明帝) là thụy hiệu của nhân vật không làm vua nhưng con cháu họ ở ngôi quân chủ đã truy tôn tổ tiên.

Danh sách
 Bắc Tống Duệ Minh Đế (truy tôn)
 Kim Duệ Minh Đế (truy tôn, có thụy hiệu khác là Minh Túc Đế)

Xem thêm
 Minh Đế
Duệ Đế
Hiếu Minh Đế
Văn Minh đế
Chiêu Minh Đế
Ngụy Minh Đế
Lương Minh Đế
Tống Minh Đế
 Minh vương
 Minh công
 Ly Vương
 Linh Vương
 Linh Công
 Linh Đế
 Đức Đế
 Vũ công

Thụy hiệu


title: Quang Hiếu Đế

text:
Quang Hiếu Đế (chữ Hán: 光孝帝) là thụy hiệu hoặc tôn hiệu của một số vị quân chủ.

Danh sách
 Đường Quang Hiếu Đế
 Nhật Bản Quang Hiếu Thiên Hoàng
 Việt Nam Tiền Lê Quang Hiếu Đế (tôn hiệu)
 Việt Nam Lý Quang Hiếu Đế (tôn hiệu)
 Kim Quang Hiếu Đế (truy tôn, thụy hiệu thực tế là Tuyên Hiếu thái tử)
 Nguyên Quang Hiếu Đế (gọi tắt theo tôn hiệu dài Hiến Thiên Thuật Đạo Nhân Văn Nghĩa Vũ Đại Quang Hiếu Hoàng Đế, còn có các tôn hiệu khác như Thần Vũ Đế và Tiết Thiện Đế, thụy hiệu là Văn Vũ Đế)

Xem thêm

 Quang Hiếu Đại Vương
 Hiếu Đế
 Quang Đế
 Chí Hiếu Đế
 Cảnh Hiếu Đế
 Văn Hiếu Đế
 Khâm Hiếu Đế
 An Hiếu Đế
 Hiến Hiếu Đế
 Nhân Hiếu Đế
 Chiêu Hiếu Đế
 Thánh Hiếu Đế
 Nguyên Hiếu Đế
 Quảng Hiếu Đế
 Đại Hiếu Đế
 Hoằng Hiếu Đế
 Minh Hiếu Đế
 Mẫn Hiếu Đế
 Vũ Hiếu Đế
 Tuyên Hiếu Đế
 Huệ Hiếu Đế
 Duệ Hiếu Đế
 Từ Hiếu Đế
 Đức Hiếu Đế

Thụy hiệu
Tôn hiệu


title: Vũ bá

text:
Vũ Bá (chữ Hán: 武伯) là thụy hiệu của một số vị quân chủ chư hầu và khanh đại phu hoặc tướng lĩnh quan lại trong lịch sử Trung Quốc.

Danh sách
 Xuân Thu Tấn quốc Khúc Ốc Vũ bá (sau khi đánh bại Tấn hầu Dẫn làm chủ cả nước được nhà Chu công nhận làm chư hầu mới đổi thụy hiệu là Tấn Vũ Công)
 Xuân Thu Lỗ quốc Khanh đại phu Mạnh Vũ bá
 Tào Ngụy Nam Bì Vũ bá Tư Mã Trụ (sau đó được tiến phong làm Nam An Vũ đình hầu và Đông Vũ Vũ hương hầu, sang đời Tây Tấn được thăng tước hiệu thành Đông Hoàn Vũ quận vương rồi cải phong làm Lang Nha Vũ Vương)
 Hậu Triệu Kinh Dương Huệ Vũ bá Phù Hồng (thời Tiền Triệu từng làm Suất Nghĩa Huệ Vũ Hầu, sau được nhà Hậu Triệu tiến phong làm Tây Bình Huệ Vũ Công và cải phong làm Lược Dương Huệ Vũ Công, khi quy hàng nhà Đông Tấn thì gọi là Quảng Xuyên Huệ Vũ Công, tiếp đến tự xưng làm Tam Tần Huệ Vũ vương, cuối cùng được truy tôn làm Tiền Tần Huệ Vũ Đế)
 Bắc Ngụy An Khang Hiếu Vũ bá Nguyên Quân
 Bắc Ngụy Quảng Vũ Hiến Vũ Bá Nguyên Anh (sau được tiến phong làm Trung Sơn Hiến Vũ vương)
 Minh triều Ứng Thành Uy Vũ Bá Tôn Nham (sau được truy tặng làm Dực Thành Uy Vũ Hầu)
 Minh triều Ninh Viễn Hy Vũ Bá Nhậm Lễ (sau được truy tặng là Ninh Viễn Hy Vũ Hầu)

Xem thêm
 Vũ Tông
 Vũ Đế
 Hiếu Vũ Đế
 Trung Vũ Đế
 Vũ Vương
 Trung Vũ Vương
 Trung Vũ Công
 Trung Vũ Hầu
 Trung Vũ bá
 Vũ công
 Vũ hầu
 Vũ Tử
 Trang Vũ bá

Thụy hiệu


title: Bò né

text:
Bò né là một món ăn sáng ở Việt Nam, với đầy đủ các thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể: chất đạm từ thịt bò, xíu mại và Pa tê, chất bột từ bánh mì, chất béo từ trứng ốpla và khoáng chất, vitamin từ rau, hành, ngò. Sở dĩ có tên gọi là bò né vì đây là một món bít tết (thịt bò) kiểu Việt Nam và được trình bày trên một cái chảo gang cỡ nhỏ và dọn ra khi dầu đang sôi, bắn bọt, vì vậy thực khách phải de người, nghiêng người để tránh bị bắn vào, bị văng vào người do đó mới có tên gọi là bò né.

Nguyên liệu
 Thịt bò:
Bò là nguyên liệu chính của món ăn. Khi chọn thịt bò cho món này, thì thịt bò phải là thịt nạc, thịt cần phải to, đủ độ dày, tươi và mềm, có thể được tẩm ướp gia vị.

 Xíu mại:
Xíu mại một nguyên liệu không thể thiếu trong món bò né, được làm từ thịt heo được chế biến rất kì công.

 Trứng:
Trứng ở đây phải là trứng gà, được đập vào có thể cùng 1 lúc hoặc sau khi cho thịt bò vào chảo gang nóng.

 Pa tê:
Pa tê được làm từ gan heo và thịt heo

 Nước lèo: được ninh từ thịt và xương heo
 Khoai tây chiên:
Khoai tây chiên cũng là một phần không thể thiếu của món bò né, là món ăn kèm, nhưng có thể kích thích vị giác cũng như tạo thêm sự linh động ngon miệng, ngon mắt của món ăn.

 Một số loại rau đi kèm:
Rau đi kèm với bò né thường là xà lách, cà chua, hành tây xắt sợi mỏng, dưa leo, hành lá, hành phi,... các loại rau và lá gia vị này đi kèm làm cho món ăn dậy mùi là đỡ gây ngán trong quá trình ăn.

Cách chế biến
Cách chế biến món bò né cũng rất đơn giản, dùng chảo gang chuyên dụng để làm chín thức ăn. Đầu tiên phải để chảo cho thật nóng rồi cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho Xíu mại, tiếp đến là miếng bò vào rồi một hoặc hai quả trứng gà đập vào chảo, chiên còn lòng đào, tiếp theo là Pa tê và sau cùng là một số gia vị đi kèm như tiêu, muối, hành phi, ngò, hành lá... khi thịt bò sắp chín thì tắt bếp và đem ra thưởng thức ngay.

Thưởng thức
Bò né dùng chung với bánh mì, nước lèo, nước tương xì dầu và tương ớt được chủ quán bày sẵn lên bàn. Độ mặn nhạt tùy theo người ăn. Khi ăn bò né người ta thường xé bánh mì ra rồi cho các loại vào chung rồi quấn lại cho vào miệng.

Tham khảo

Ẩm thực Việt Nam
Ẩm thực miền Nam Việt Nam
Ẩm thực Sài Gòn


title: Tráng hầu

text:
Tráng Hầu (chữ Hán 壯侯) là thụy hiệu của một số vị vua chư hầu và tướng lĩnh quan lại trong lịch sử phương Đông.

Danh sách
 Tây Hán Quảng Tráng hầu, còn có thụy hiệu khác là Nghiêm Hầu
 Tây Hán Cung Cao Tráng hầu
 Tây Hán Trường La Tráng hầu (gọi tắt theo thụy hiệu thật là Tráng Vũ Hầu)
 Tây Hán Cao Xương Tráng hầu
 Tây Hán Doanh Bình Tráng hầu
 Tây Hán Phá Hồ Tráng Hầu Trần Thang (Vương Mãng truy tặng)
 Đông Hán Vũ Âm Tráng hầu
 Đông Hán Mĩ Dương Tráng hầu (có thụy hiệu khác là Hoàn Hầu)
 Mâu Hương Tráng Hầu Hứa Chử: tướng nhà Tào Ngụy.
 Trường Bình Tráng Hầu Tào Hưu: tướng nhà Tào Ngụy.
 Tân Dã Tráng Hầu Văn Sính: tướng nhà Tào Ngụy.
 Quan Môn Đình Tráng Hầu Bàng Đức: tướng của quân phiệt Lương châu và nhà Tào Ngụy.
 Vi Mạc Tráng Hầu Trương Cáp: tướng nhà Tào Ngụy.
 Dương Bình Tráng Hầu Từ Hoảng: tướng nhà Tào Ngụy.
 Tráng Hầu Châu Thái: Vệ tướng quân nhà Tào Ngụy.
 Dương Hạ Tráng Hầu Hồ Phấn: Võ tướng thời Ngụy Tấn giai đoạn cuối Tam Quốc, trước đây từng làm Dương Hạ Tráng Tử
 Sơn Dương Tráng Hầu Hồ Phiên: tướng lĩnh nhà Lưu Tống, thời Đông Tấn chỉ là Sơn Dương Tráng Nam và Ngô Bình Tráng Tử.
 Long Dương Tráng Hầu Vương Trấn Ác: Huyện hầu do nhà Lưu Tống truy tặng, sinh thời là tướng lĩnh cuối nhà Đông Tấn, thực tế chỉ là Hán Thọ Tráng Tử và Bác Lục Tráng Tử.
 Ích Dương Tráng Hầu Viên Hộ Chi: Huyện hầu, tướng nhà Tiền Tống.
 Hà Dương Tráng Hầu Vương Huyền Mạc: Huyện hầu, quan viên nhà Lưu Tống và Nam Tề.
 Di Lăng Tráng Hầu Bùi Di Lễ: Huyện hầu, quan viên nhà Lương thời Nam Bắc triều.
 Hán Dương Tráng Hầu Hồ Dĩnh: Huyện hầu, quan viên nhà Lương và nhà Trần.
 Tây Lăng Tráng Hầu Chu Quýnh, đại thần thời nhà Lương, trước đó từng làm Tây Lăng Tráng Bá, đời nhà Trần được cải phong làm Long Nguyên Tráng Hầu, sau đó được tiến phong làm Vũ Xương Tráng Công, rồi lại được cải thụy truy phong làm Lương Thành Trung Tráng Công.
 Nam Thành Tráng Hầu Vương Thần Niệm: Huyện hầu, quan viên nhà Lương thời Nam Bắc triều, sau được truy tặng thành Tráng công, sau nữa được cải thụy hiệu khác là Trung hầu và Trung công.
 Hưng Ninh Tráng Hầu Tuân Lãng: Huyện hầu, quan viên nhà Lương và nhà Trần.

Xem thêm
 Bình Đế
 Bình Công
 Bình Vương
 Tráng Công
 Cương Hầu
 Văn công
 Vũ công
 Tráng Vương
 Trung Tráng Hầu
 Tráng Vũ hầu
 Trung Tráng bá
 Vinh Tráng bá
 Tráng bá
 Tráng tử

Thụy hiệu


title: Cương hầu

text:
Cương Hầu (chữ Hán 剛侯) là thụy hiệu của một số vị vua chư hầu và đại thần trong lịch sử Trung Quốc, Triều Tiên và Việt Nam.

Danh sách
 Tây Hán Cức Bồ Cương hầu
 Tây Hán Đô Xương Cương hầu
 Tây Hán Phục Dương Cương hầu
 Tây Hán Qua Dương Cương hầu
 Tây Hán An Bình Cương hầu
 Đông Hán Giao Đông Cương hầu
 Tào Ngụy Tấn Dương Cương hầu
 Tào Ngụy Đô Đình Cương hầu (hoặc Kiến Công Vương Hầu)
 Tào Ngụy Đô Đình Cương hầu (hoặc Quan Nội Cương Hầu)
 Thục Hán Quan Nội Cương Hầu Hoàng Trung
 Tào Ngụy Thành Dương Cương Hầu Tư Mã Tốn (có phong hiệu khác là Kinh Dương Cương Nam, đời Tây Tấn tiến phong làm Tiều Cương Vương)
 Tây Tấn Thanh Tuyền Cương Hầu Phó Huyền (truy tặng, thực tế chỉ là Thuần Cô Cương Tử, thời Tào Ngụy gọi là Thuần Cô Cương Nam)
 Bắc Ngụy Cao Bình Cương Hầu Nguyên Tung

Xem thêm
 Đô Đình Cương Hầu
 Cương Vương
 Cương tử
 Cương nam
 Cương Dũng bá
 Bình đế
 Bình công
 Bình vương
 Chiêu Vương
 Tráng Hầu
 Văn công
 Vũ công

Thụy hiệu


title: Chuối nướng

text:
Chuối nướng hay còn gọi là chè chuối nướng, là một món ăn bắt nguồn từ tỉnh Bến Tre lan ra khắp các tỉnh miền Tây rồi đến Sài Gòn.
Đây là một món ăn đường phố có vị ngọt của chuối thêm vị béo của nước dừa nướng trên bếp than đỏ hồng toả ra mùi thơm đánh thức vị giác của người đi đường.
Ờ Sài Gòn, rất ít nơi bán chuối nướng cố định vì chuối nướng thường được bán trên các xe đẩy đi khắp ngỏ ngách, đường phố Sài Gòn.

Nguyên liệu
Nguyên liệu làm món chuối nướng rất đơn giản: chuối sứ chín, gạo nếp, trái dừa khô lớn, bột báng, đậu phộng rang vàng giã nhỏ, lá chuối hoặc giấy bạc.

Quy trình thực hiện
Nấu nước dừa bột báng:
Bột báng đem ngâm nước, cho lên bếp nấu với chút nước cho bột hơi nở mềm là vừa, trút ra rổ. Vắt lấy nước cốt dừa, hòa sẵn nước với bột năng sền sệt, cho nước cốt dừa lên bếp nêm muối muối,đường, nước dừa sôi nhẹ cho chén bột vào khuấy đều, cho tiếp bột báng vào sôi nhẹ bắc xuống, cho vào chút bột vani, bạn chú ý chế biến nồi nước dừa này sao cho hơi sền sệt, bột báng không nở to quá, có vị hơi mặn một chút và không ngọt lắm mới thấy đựợc vị béo ngậy, mới đúng là nước dừa của chuối nướng
Chuối bóc vỏ gỡ sạch lụa, cắt đầu đen.
Vo nếp rồi nấu, cơm nếp chín để nguội, lấy dừa nạo cho vào nếp.

Thưởng thức
Trái chuối sau khi lột vỏ, cắt gọt những chỗ thâm đen thì được gói lại trong lớp nếp mỏng, bọc bên ngoài là lá chuối. Sau đó, đem thành phẩm này nướng trên bếp than. Sau vài phút, trái chuối bọc nếp sẽ chín vàng. Gỡ lớp lá chuối bị cháy ra, bỏ trái chuối vào dĩa, cắt thành từng lát rồi rưới lên đó lớp nước dừa cho mềm môi, và đừng quên những hạt đậu phộng giòn tan béo bùi.

Tham khảo

Ẩm thực Bến Tre


title: Luộc

text:
Luộc là một phương pháp chế biến món ăn, làm chín thực phẩm bằng cách sử dụng nhiệt thông qua môi trường truyền nhiệt là nước. Thực phẩm đặt chìm trong nước đã đun sôi hay nước nguội rồi đun với lửa vừa cho đến khi thực phẩm chín tới hay chín vừa. Phương pháp này có thể áp dụng cho tất cả các loại nguyên liệu là động vật hay thực vật. Các món luộc thuộc loại các món ăn được chế biến đơn giản, dễ thực hiện. Nước dùng sau khi luộc có thể làm canh hoặc ăn kèm chung với cái. Khi luộc thịt động vật hoặc rau, củ, quả nên cho một ít muối vào nước luộc để làm dậy lên hương vị món ăn và làm rau có màu xanh đẹp mắt.

Tuy dễ chế biến nhưng thực phẩm luộc là lựa chọn tốt để bạn có thể giữ lại được những dinh dưỡng của thực phẩm nhiều nhất.Luộc sẽ giữ được giá trị dinh dưỡng của thực phẩm nhiều nhất có thể. Chiên hoặc nấu ở nhiệt độ cao có thể phá hủy các chất dinh dưỡng  trong thực phẩm. Nhưng chần hoặc luộc nhẹ sẽ giữ được dinh dưỡng cho  thực phẩm. Ngoài ra, thịt luộc rõ ràng là ít  béo hơn  so với chiên hoặc nướng. Luộc còn là phương pháp để duy trì lối sống khoẻ,tránh các nguy cơ về bênh tiêu hoá.

Tuy nhiên việc luộc quá lâu sẽ làm mất hết giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Yêu cầu chế biến
Thực phẩm sau khi luộc cần đạt các yêu cầu sau:
Thịt trắng, chín, mềm.
Rau xanh, không bị dập nát.
Nước trong, có vị vừa phải.

Các món luộc cơ bản
Gà luộc
Ba chỉ heo luộc
Rau muống luộc
Rau lang luộc.
Tràng lợn

Tham khảo

Nấu ăn
Kỹ thuật nấu ăn


title: MAN Lion's City

text:
MAN Lion's city là một dòng xe buýt thành phố có nhà sản xuất là MAN trucks and buses. Dòng xe có từ năm 1996 và đến năm 2004 đã có một bản xe khác thay thế.

Xe sử dụng động cơ 6 xi lanh thẳng chạy bằng dầu diesel, bằng cách nén khí và dầu hóa lỏng. Xe chạy với tế bào nhiên liệu hydro. Dòng xe động cơ đốt trong diesel đã được thử nghiệm thành công, cũng như dòng xe tiết kiệm năng lượng hybrid-điện. Xe bắt đầu được sản xuất hàng loạt vào năm 2010.

Thế hệ mới nhất của Neoplan Centroliner được dựa trên xe lion's city.

Xe buýt


title: Pín hổ

text:
Pín hổ hay còn gọi là ngẫu pín hổ () là dương vật của loài hổ. Trong y học truyền thống của Trung Hoa cũng như quan niệm của một số dân tộc ở vùng Đông Nam Á đặc biệt là ở Việt Nam, Lào và Campuchia thì pín hổ là vật phẩm rất có giá trị và được ưa chuộng, đây là các sản phẩm có liên quan đến hổ được con người cho là quý hiếm như cao hổ cốt, pín hổ, nanh vuốt Theo quan niệm thì hổ là loài động vật có sức mạnh nên nhiều người tin rằng pín hổ rất có công dụng trong chuyện cải thiện quan hệ tình dục và nó tạo ra những huyền thoại, để con người săn lùng, tốn kém tiền của để sở hữu một cái ngâm rượu uống để trị được sinh lý yếu, thậm chí còn dùng để chữa vô sinh.

Đặc điểm
Trên thị trường bày bán các loại pín hổ thì bộ pín trông giống như một khúc gân màu vàng, rất cứng, dài khoảng 30cm, phần gốc của pín phình to và đoạn chót có nhiều gai nhọn nó vừa cong vừa vênh. Pín hổ sấy khô rồi còn to bằng ngón tay cái, dài đến 30 cm. Dấu hiệu dễ nhận biết và đặc biệt nhất của pín hổ là những chiếc gai ở đầu, khi khô quắt lại, cứng như thép, nhọn như mũi kim, mỗi cái gai dễ dài đến cả cm, những cái gai góc xù xì làm cho dương vật hổ quả trở nên như một thứ kỳ dị, không giống với pín của loài động vật nào.

Tuy nhiên theo quan điểm của những người nuôi hổ thì Pín hổ thực sự chỉ bé tý, thực sự thì pín của hổ cũng không được hoành tráng lắm. Tuy hổ là một con vật to lớn, chúng có thể nặng đến 3 tạ, song dương vật của chúng lại rất bé, chỉ nhỉnh hơn cái đũa một chút. So sánh pín của con mèo nặng 3 kg và so sánh với pín của hổ nặng 200 kg thì thấy chúng bằng nhau về kích thước. Đồng thời pín hổ không hề có gai như con người đồn đại pín hổ không những rất bé, chỉ bằng ngón tay út, mà lại không hề có cái gai nào, âm vật của các con hổ cái cũng rất bé, phù hợp với kích thước pín nhỏ của hổ đực.

Theo văn hóa Á Đông, đặc biệt là Trung Quốc cũng như sự tin tưởng của rất nhiều dân tộc trên thế giới, dương vật hổ được xem như một vị thuốc vô cùng quý hiếm và đặc biệt hiệu nghiệm để giúp tăng cường sự ham muốn tình dục, chữa trị tình trạng bất lực ở đàn ông. Chính vì vậy mà dù hiện nay, nhiều người vẫn truyền tai nhau về khả năng tình dục mạnh mẽ của chúng và pín hổ trở thành biệt dược phòng the được ưa chuộng đặc biệt.

Sử dụng

Ở Việt Nam, có quan niệm cho rằng ăn gì bổ nấy (đồng tạng trị liệu), đây là triết lý của nhiều người do đó người ta nghĩ đến các loại pín hổ, pín dê, hươu, hải cẩu... ngâm rượu, chế biến món ăn có thể tăng cường sinh lực, chữa bách bệnh là nhiều người đổ xô đi mua, săn lùng. Những loại pín phổ biến mà dân nhậu lựa chọn là các loại pín dê, trâu, hươu, hải cẩu, đặc biệt pín hổ được xem là quý nhất vì hổ thuộc loại thú quý hiếm. Ngẩu pín vừa được ngâm rượu, vừa được chế biến làm món ăn.. Trên thị trường thì pín hổ có giá mỗi cái khoảng 1 đến 1,5 triệu đồng hoặc lên đến 1,7 triệu/cái và pín hổ cũng được bày bán nhiều trong các phiên hội chợ diễn ra ở các tỉnh lẻ. Ở Campuchia, sau khi săn được hổ, người Campuchia lấy xương thịt nấu cao, nanh đánh bóng bán làm vật trừ tà, còn pín được lóc ra, đem sấy hoặc phơi khô.

Bên cạnh việc săn pín hổ về ngâm rượu để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, hạn chế bệnh tật nhiều người tin vào món cháo pín cọp có tác dụng thần kỳ chữa bách bệnh, cháo pín cọp có thể trị liệt dương. Tiếng Quảng Đông gọi cháo pín hổ là Phủ pín tành liễu (tiếng Trung Quốc: 虎鞭汤; bính âm: Hǔ biān tāng). Món cháo này chỉ có ở Đài Loan, Hồng Kông, Quảng Châu và người ta không bán trong các nhà hàng lớn mà chỉ có ở các quán nhậu nhỏ nằm trong khu thịt rừng. Đầu bếp chuyên nghiệp sẽ cẩn thận lột da cạo lông hổ cho thật sạch, rửa cho hết mùi khai nồng nặc của hổ, xong nhúng vào nồi nước đang sôi cho cái phần lủng lẳng này co cứng lại rồi lấy ra, cắt thành từng cục nho nhỏ, bỏ hết vào nồi hầm với thuốc bắc gồm có các vị cẩu kỷ, hoài sơn, đản sâm, bá kích thiên, đỗ trọng. Đến hôm sau, họ lại đổ chung vào nấu với một nồi cháo to để chia ra chừng 300 thố, mỗi thố bán ra khoảng 20-25 USD.

Một số chuyến du lịch đi Hồng Kông có chương trình đưa du khách tới thưởng thức món cháo pín cọp tại khu chợ Gent Market (chợ dành cho đàn ông) cùng món lẩu sữa cọp tại khu chợ Lady Market (chợ dành cho đàn bà). Giá mỗi bát cháo là 20 - 25USD. Cháo có mùi tanh, vị mặn lẫn với vài vị thuốc bắc đăng đắng và khi chạy theo thực quản, sẽ mang theo hơi nóng ấm lan dần xuống đến bao tử,tuy nhiên món cháo pín cọp cũng phải dùng vài vị thuốc này chứ thực sự pín cọp chỉ là đòn tâm lý, dụ người tiêu dùng. Ngoài ra còn món Súp ngẩu pín hổ, là món súp giá chát nhất từng được biết tới. Súp ngẩu pín hổ cần phải chế biến cầu kỳ suốt 24 giờ và được tin rằng có thể làm tăng khả năng sinh lý đàn ông. Để có được một bát súp quý, có thể phải trả tới 400 đô (khoảng hơn 8 triệu đồng).

Các vấn đề

Thời gian gần đây, việc buôn bán pín hổ giả cũng được các cơ quan chức năng cảnh báo. Theo đó, để chế tạo pín hổ những kẻ lừa đảo lấy gân chi trước của trâu, bò phơi một nắng rồi mang vào cắt khía, tạo dáng. Công đoạn này hoàn thành, họ lại tiếp tục mang thành phẩm ra phơi nắng. Sức nóng của mặt trời khiến khối gân đã qua cắt gọt bung gai và khô quắt lại. Vì rất hiếm ai nhìn thấy pín hổ thật, nhiều người đã dễ dàng mắc lừa những kẻ buôn gian bán lận.

Pín hổ bán tràn lan ngoài thị trường đại gia mê món pín hổ ngâm rượu, hầu hết lượng pín hổ bán ở thị trường là đồ giả, vì hổ là loại động vật quý hiếm nên không thể có nhiều pín hổ theo nhu cầu. Các loại pín hổ giả bày bán tràn lan ở thị trường là gân bò, gân trâu được chế tác thành. Những người chế biến cũng chưa nhìn thấy pín hổ, nhưng cứ nghe theo lời đồn mà chế tác thì sẽ bán được, người mua cũng không có cơ hội nhìn thấy pín hổ thật nên họ chỉ tin vào lời đồn mà không tin vào cái pín thật, những loại pín này càng ngâm càng thấy rượu chẳng đổi màu, có mùi gây gây của trâu bò, mỗi lần uống vào đều có cảm giác buồn nôn, thậm chí bị tiêu chảy.

Hổ thực chất chưa bao giờ là loài vật mạnh mẽ trong chuyện sinh lý, việc uống rượu pín hổ sẽ rất kém tác dụng. Hổ chỉ giỏi nanh sắt vuốt nhọn, không hề có thế mạnh trong quan hệ. Nhiều người nghĩ rằng hổ là chúa sơn lâm, có sức mạnh nhất trong các loài động vật nên khả năng tình dục của chúng cũng rất dữ dội, từ quan niệm sai lầm này đã khiến nhiều đại gia không tiếc tiền mua bằng được pín hổ.

Cho đến nay, khoa học Tây phương cũng như của cả thế giới đều phủ nhận và đả phá huyền thoại về dương vật hổ. Chưa có một khảo cứu nào chứng minh tính trị liệu hay thậm chí đề cập đến khả năng tăng cường sinh lực của pín hổ. Nhiều đàn ông sính dùng ngẩu pín vì cho là có tác dụng cường dương, nhưng thực ra, ngẩu pín là đại nhiệt (tức rất nóng), đặc biệt ngẩu pín của dê, của chó, của hổ... Tuy nhiên, những người đàn ông bị suy yếu sinh lý cũng phân ra rất nhiều thể, có bệnh nhân thì bị dương hư, người lại bị âm hư, người bị dương hư thì ăn các ngẩu pín – đại nhiệt là tốt, nhưng người bị âm hư thì ăn vào lại rất nguy hiểm.

Chú thích

Xem thêm
 Dương vật
 Dương vật người
 Ngẩu pín

Hổ
Dương vật
Ẩm thực Campuchia
Ẩm thực Lào
Đông y


title: Bánh tổ

text:
Bánh tổ (Hán Việt: niên cao; ), là loại bánh được chế biến từ bột gạo nếp và được dùng làm món tráng miệng hay bánh để cúng lễ trong ẩm thực Trung Quốc. Mặc dù có thể ăn quanh năm, nhưng theo truyền thống, nó phổ biến nhất trong dịp tết. Ăn bánh tổ được coi là may mắn trong thời gian này, bởi vì niên cao là một từ đồng âm của "năm cao hơn". Từ tiếng Trung 粘 (nián, niêm đọc theo âm Hán Việt do tiếng Quan Thoại đã mất âm -m cuối), có nghĩa là "dính" (như trong "niêm yết"), giống hệt âm thanh của 年, có nghĩa là "năm" và từ 糕 (gāo, cao), có nghĩa là "bánh" đồng âm với cao (高) trong "chiều cao, cao độ, cao lớn". Như vậy, ăn nian gao có ý nghĩa tượng trưng cho việc nâng cao bản thân trong mỗi năm tới (). Nó còn được gọi là bánh gạo. Món bánh nếp ngọt này được cho là một món quà cho Táo quân, với mục đích là miệng ông ta sẽ bị dính với bánh dính, để ông ta không thể làm xấu gia đình loài người trước Ngọc Hoàng. Theo truyền thống, nó cũng được ăn trong Tết Đoan ngọ.

Bánh này sau đó du nhập vào Hội An, tỉnh Quảng Nam ở Việt Nam. Đây là một ăn đặc sản, có truyền thống lâu đời trong mỗi dịp tết của người dân xứ Quảng. Nhiều địa phương ở Quảng Nam đều làm bánh này nên khi xưa người Việt không biết dịch, nghĩ là dùng để thờ tổ tiên nên đặt là Bánh tổ, có nhiều giả thuyết cho rằng do vua Quang Trung sáng tạo ra mà thực chất không phải như vậy

Bánh tổ xuất hiện trên đất Hội An khá lâu, cùng thời với sự hình thành các khu phố cổ, được người Hoa du nhập từ thế kỷ 16 – 17 và tồn tại cho đến ngày nay. Bánh tổ cùng với món cao lầu là hai món ăn truyền thống, đặc trưng cho "văn hóa ẩm thực Trung Hoa" và là món ngon, đặc sản phố cổ Hội An từ hàng trăm năm qua.

Tùy phong tục của từng nhà mà bánh tổ có hình dáng và màu sắc khác nhau.

Nguyên liệu

Nguyên liệu bánh tổ gốc Hoa gồm có gạo nếp, đậu đỏ và đường. 1 kg gạo nếp khoảng 765 gr đường, 200gr đậu đỏ và 100 ml nước gừng giã. Gạo nếp sau khi xay thật mịn bỏ vào túi vải trắng sạch khoảng 1,5 giờ và đem bột trộn với đường và nước gừng trộn hỗn hợp thật kỹ. Đậu đỏ nhặt bỏ các hạt lép, hỏng. Rửa sạch, ngâm nước ấm nóng qua đêm cho mềm. Đổ nước ngâm đậu đi. Cho đậu vào nồi cùng 3 – 4 bát con nước. Đun sôi rồi hạ lửa vừa ninh cho đậu mềm nhừ như nấu chè đậu đỏ, có thể dùng nồi áp suất để ninh đậu. Cũng có thể cho thêm khoảng 1/4 thìa cafe muối nở để đậu nhanh mềm hơn. Xay nhuyễn đậu: Nên xay với nhiều nước, hỗn hợp lỏng như nước thì đậu sẽ mịn hơn nhiều. Xay xong lọc qua rây để loại bỏ xác vỏ đậu. Cho đường và 1/3 lượng dầu ăn vào trộn cùng đậu rồi trút vào chảo, sên lửa vừa. Sau khoảng 3 – 4 phút thì cho tiếp 1/3 lượng dầu ăn vào, quấy đều. Sau 2 phút nữa thì cho nốt phần dầu ăn còn lại, trộn đều. Đậu lúc này vẫn còn khá loãng. Tiếp tục sên thêm khoảng 5 phút ở lửa vừa. Hòa tan bột ngô hoặc bột mì với 2 – 3 thìa canh nước, đổ vào chảo. Lần này ta sên ở lửa nhỏ đến khi nhân thành một khối dẻo mịn.

Cắt bọc ni lông hoặc lá chuối lót vào khuôn và tráng dầu sau đó cho hỗn hợp bột nếp vào, phết nhân đậu nhuyễn đã làm rồi đem hấp tùy theo kích thước lớn nhỏ mà có thời gian hấp khác nhau, khoảng 3 giờ nhưng cách tốt nhất là bạn hãy dùng tăm xâm vào cho đến khi nào bánh chuyển màu trong thì được. sau đó đem phơi khoảng 3-4 ngày là được. Bánh ngon nhất khi nấu xong khoảng nửa tháng thì chiên lên ăn.

Tham khảo


title: Schwaben (Bayern)

text:
Schwaben là một tỉnh và cũng là một trong 7 vùng hành chánh của chính quyền bang Bayern, Đức.

Địa lý
Schwaben nằm ở phía Tây Nam của Bayern. Nó được hình thành như là một phần của vùng lịch sử Schwaben, mà từ năm 1803 là một phần của Bayern. Trước đây nó đã từng được cai trị bởi gia tộc công tước Hohenstaufen. Trong thời kỳ Đức Quốc xã, vùng này được tách rời ra khỏi phần còn lại của Bayern và trở thành Gau Schwaben. Sau Đệ Nhị thế chiến nó được nhập trở lại vào Bayern.

Vùng hành chính Bayerisch-Schwaben kéo dài từ Nördlinger Ries ở phía bắc cho tới Allgäu ở miền nam. Ở phía tây nó có biên giới là sông Iller, ở phía nam một phần ranh giới bởi Bodensee và ở phía đông bởi sông Lech cũng như bởi Lechrain. Nó có ranh giới ở phía bắc với Mittelfranken, phía đông với Oberbayern, ở miền nam với Tirol và Vorarlberg ở Áo, ở Bodensee với Bang St. Gallen thuộc Thụy Sĩ và ở phía Tây với Baden-Württemberg.

* Một phần của Schwäbisches Keuper-Lias-Land

Lịch sử

Vùng hành chính Schwaben đã là một phần nằm phía Đông của công quốc Schwaben. Ngay sau khi công tước Conradin bị xử tử tại Napoli vào 1268, chú của ông, công tước của Bayern Ludwig der Strenge đã thừa hưởng gia tài của ông tại Schwaben. Vào năm 1803 vào thời thế tục hóa nước Đức, Bayern được thêm một phần lãnh thổ nằm về phía Đông của Schwaben, nhập chung với Neuburg lấy cái tên cũ Schwaben mà đã được công bố vào năm 1837 bởi vua Ludwig I của Bayern. Vào năm 1945 Lindau bị Pháp tách ra, nhưng được nhập lại với Schwaben vào năm 1955. In 1972 thành phố cũ của Schwaben, Neuburg an der Donau được nhập với Oberbayern.

Huyện và thành phố độc lập trước khi tái tổ chức vào năm 1972

Dân số
Lịch sử dân số của Schwaben:
1939: 934,311
1950: 1,293,734
1961: 1,340,217
1970: 1,467,454
1987: 1,546,504
2002: 1,776,465
2005: 1,788,919
2006: 1,786,764
2008: 1,787,995
2010: 1,785,875

Xem thêm
 Schwäbisches Keuper-Lias-Land

Chú thích

Liên kết ngoài
Official website

Vùng cấp hai Liên minh châu Âu
Vùng hành chính của bang Bayern
Schwaben


title: Tổ chức Cấm Vũ khí Hóa học

text:
Tổ chức Cấm Vũ khí Hóa học (, viết tắt là OPCW) là một tổ chức tự trị liên chính phủ, cơ sở chính nằm ở  Den Haag, Hà Lan. Nó được thành lập để thực thi việc theo dõi các nước trong việc tuân hành Công ước 1997 về vũ khí hóa học, mà cấm việc sử dụng cũng như đòi hỏi phá hủy chúng. Tổng giám đốc hiện thời là nhà ngoại giao người Thổ Ahmet Üzümcü.
Giải Nobel Hòa bình năm 2013 được trao cho tổ chức này và Công ước, mà qua đó nó được thành lập vào năm 1997, bởi vì họ, theo lời người phát giải, "đã định nghĩa vũ khí hóa học là điều cấm kỵ theo luật quốc tế. Việc sử dụng vũ khí hóa học tại Ghouta ở Syria, đã nhấn mạnh sự cần thiết phải tăng gia nỗ lực để hủy bỏ những vũ khí đó."

Tài chính
Tổ chức được tài trợ do các thành viên đóng góp, tương tự như tiếu chuẩn của Liên Hợp Quốc. Và như vậy Hoa Kỳ là nước tài trợ nhiều nhất với 22 %. Tiếp theo là Nhật Bản với khoảng 19,5 % và Đức khoảng 10 %. Ngân sách mỗi năm tổng cộng khoảng 60 triệu Euro.

Liên hệ với Liên Hợp Quốc
Tổ chức Cấm Vũ khí Hóa học không phải là một cơ quan thuộc Liên Hợp Quốc, nhưng cả hai làm việc chung với nhau về chính sách và những vấn đề thực tiễn. Vào ngày 7 tháng 9 năm 2000 OPCW và Liên Hợp Quốc ký kết một thỏa ước làm việc chung đề ra phương thức để phối hợp các hoạt động hai bên với nhau. Các thanh sát viên đi làm việc với thẻ du hành của Liên Hợp Quốc, trong đó có giải thích nhiệm vụ, đặc quyền và quyền bất khả xâm phạm.

Trụ sở chính

Den Haag được chọn làm chỗ hoạt động của tổ chức sau khi đánh bại Viên và Genève.
Tổng hành dinh của OPCW được vẽ kiểu bởi kiến trúc sư Hoa Kỳ Gerhard Kallmann của hãng Kallmann McKinnell & Wood là một tòa nhà tám từng, hình bán cầu. Có một phòng tưởng niệm các nạn nhân ở đằng sau tòa nhà, mở cửa cho công chúng vào tham quan.

Thành viên

Tất cả 193 nước mà đã ký vào Công ước về vũ khí hóa học tự động trở thành thành viên của tổ chức OPCW. Ai Cập, Bắc Triều Tiên và Nam Sudan, những nước mà không ký hay không tán thành Công ước. Syria là nước tham gia gần đây nhất theo khuôn khổ hủy bỏ vũ khí hóa học tại Syria.

Lãnh đạo

Tổ chức được điều khiển bởi một tổng giám đốc, mà được chỉ định trực tiếp bởi hội nghị. Danh sách các tổng giám đốc:

Giải Nobel Hòa bình 2013
Ngày 11 tháng 10 năm 2013, Ủy ban Nobel Na Uy đã loan báo trao Giải Nobel Hòa bình năm 2013 cho "Tổ chức Cấm Vũ khí Hóa học" về Công việc phá hủy các Vũ khí Hóa học của tổ chức này, nhất là việc phá hủy Vũ khí Hóa học ở Syria hiện nay.

Chú thích

Liên kết ngoài

Tổ chức liên chính phủ
Tổ chức liên chính phủ thành lập theo hiệp ước
Luật thế kỷ 20
Người Hà Lan đoạt giải Nobel


title: Đình thần Phú Hựu

text:
Đình Phú Hựu là một di tích kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia; hiện tọa lạc tại ấp Phú Hòa, thị trấn Cái Tàu Hạ, huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam.

Thông tin sơ lược
Trước đây, đình thuộc xã Phú Hựu. Theo lời kể của các vị bô lão ở đây, thì vào đầu thế kỷ 19, ông Thiều Quang Lộc là người địa phương đã vận động nhân dân trong làng đóng góp tiền của để xây dựng ngôi đình thờ thần Thành hoàng. Sau đó, ngôi đình đã được ông Võ Thế Lực đứng ra quyên góp tu bổ thêm khang trang.

Năm Tự Đức ngũ niên (1852), đình được vua ban sắc phong "Thành hoàng Bổn cảnh". Đến năm Bính Dần (1903), đình được di dời và trùng tu một lần nữa do bị nước xoáy mòn và được giữ gìn nguyên trạng như vị trí ngôi đình hiện nay.

Nhờ những hàng cây cổ thụ và gió sông Sa Đéc ở phía trước mặt, sông Cái Tàu Hạ bên hông, nên không gian bao bọc ngôi đình luôn thoáng mát. Đình Phú Hựu có kiến trúc và trang trí nội thất khá độc đáo, gồm các hạng mục công trình: Bình phong, đài sen, nghi môn, miếu Ngũ hành, miếu ông Hổ, miếu Thần Nông, miếu Bà Chúa Xứ, đình thờ thần Thành hoàng (hạng mục chính) và nhà khách.

Hàng năm, đình Phú Hựu diễn ra các lệ cúng chính là:
-Lễ Hạ Điền ngày 17 tháng 6 âm lịch.
-Lễ Thượng Điền ngày 17 tháng 9 âm lịch.
-Lễ Chạp miễu ngày 17 tháng 12 âm lịch.

Ngày 18 tháng 12 năm 2009, đình Phú Hựu được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch quyết định xếp hạng di tích kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia tại Quyết định số 4705/ QĐ – BVHTTDL.

Chú thích

Phú Hựu
Phú Hựu
Di tích quốc gia Việt Nam