title: Tân Túc

text:
Tân Túc là thị trấn huyện lỵ của huyện Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa lý
Thị trấn Tân Túc nằm ở trung tâm huyện Bình Chánh, cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh 18 km về phía tây nam, có vị trí địa lý:
Phía đông giáp xã An Phú Tây
Phía tây giáp tỉnh Long An
Phía nam giáp xã Tân Quý Tây và xã Bình Chánh
Phía bắc giáp xã Tân Nhựt và xã Tân Kiên.

Thị trấn có diện tích 8,55 km², dân số năm 2021 là 24.072 người,  mật độ dân số đạt 2.815 người/km².

Lịch sử
Trước đây, Tân Túc là một xã thuộc huyện Bình Chánh. Tuy nhiên, huyện lỵ huyện Bình Chánh lúc bấy giờ đặt tại thị trấn An Lạc. Ngày 5 tháng 11 năm 2003, Chính phủ ban hành Nghị định 130/2003/NĐ-CP. Theo đó, tách một phần diện tích và dân số của huyện Bình Chánh để thành lập quận Bình Tân, bao gồm thị trấn An Lạc; đồng thời thành lập thị trấn Tân Túc, thị trấn huyện lỵ mới của huyện Bình Chánh trên cơ sở toàn bộ 856,41 ha diện tích tự nhiên và 10.939 người của xã Tân Túc.

Chú thích

Xem thêm
Danh sách thị trấn tại Việt Nam

Huyện lỵ Việt Nam


title: Tân Xuân, Hóc Môn

text:
Tân Xuân là một xã thuộc huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa lý
Xã Tân Xuân nằm ở phía nam huyện Hóc Môn, có vị trí địa lý:
Phía đông giáp xã Thới Tam Thôn
Phía tây giáp xã Xuân Thới Đông với ranh giới là quốc lộ 22
Phía nam và đông nam giáp xã Trung Chánh
Phía bắc giáp thị trấn Hóc Môn và xã Thới Tam Thôn.

Xã có diện tích 2,74 km², dân số năm 2021 là 31.604 người,  mật độ dân số đạt 11.534 người/km².

Lịch sử
Dưới thời nhà Nguyễn, địa bàn xã Tân Xuân hiện nay gần tương ứng với làng Tân Thới Trung thuộc tổng Long Tuy Thượng, huyện Bình Long, phủ Tân Bình, tỉnh Gia Định.

Đến thời Pháp thuộc, làng Tân Thới Trung được mở rộng trên cơ sở sáp nhập làng Xuân Thới Đông, thuộc tổng Long Tuy Thượng, quận Hóc Môn, tỉnh Gia Định.

Sau năm 1956, các làng được gọi là xã, Tân Thới Trung là một xã thuộc quận Hóc Môn.

Sau năm 1975, xã Tân Thới Trung được đổi tên thành xã Tân Xuân thuộc huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh.

Ngày 5 tháng 11 năm 2003, Chính phủ ban hành Nghị định 130/2003/NĐ-CP. Theo đó, thành lập hai xã Trung Chánh và Xuân Thới Đông trên cơ sở một phần diện tích và dân số của xã Tân Xuân.

Sau khi điều chỉnh địa giới hành chính, xã Tân Xuân còn lại 266,63 ha diện tích tự nhiên, dân số là 10.897 người.

Chú thích

Tham khảo


title: Tây Thạnh

text:
Tây Thạnh là một phường thuộc quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa lý
Phường Tây Thạnh nằm ở phía bắc quận Tân Phú, có vị trí địa lý:
Phía đông giáp quận Tân Bình
Phía tây giáp phường Sơn Kỳ và quận Bình Tân
Phía nam giáp các phường Sơn Kỳ và Tân Sơn Nhì
Phía bắc giáp Quận 12.

Phường có diện tích 3,50 km², dân số năm 2021 là 64.412 người,  mật độ dân số đạt 18.403 người/km².

Lịch sử
Trước năm 1975, Tây Thạnh là tên một ấp thuộc xã Tân Sơn Nhì, quận Tân Bình, tỉnh Gia Định.

Năm 1976, xã Tân Sơn Nhì giải thể để thành lập các phường mới thuộc quận Tân Bình. Lúc này, ấp Tây Thạnh cũ thuộc địa bàn phường 15.

Ngày 5 tháng 11 năm 2003, Chính phủ ban hành Nghị định 130/2003/NĐ-CP. Theo đó:
Thành lập quận Tân Phú trên cơ sở tách toàn bộ diện tích, dân số của các phường 16, 17, 18, 19, 20 và một phần diện tích, dân số của các phường 14, 15 thuộc quận Tân Bình
Thành lập phường Tây Thạnh thuộc quận Tân Phú trên cơ sở điều chỉnh 356,73 ha diện tích tự nhiên và 26.414 người của Phường 15.

Chú thích

Tham khảo


title: Thạnh An, Cần Giờ

text:
Thạnh An là một xã thuộc huyện Cần Giờ, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa lý

Thạnh An là xã đảo nằm cách trung tâm huyện Cần Giờ khoảng 8 km về phía bắc theo đường chim bay, có vị trí địa lý:
Phía đông giáp tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu với ranh giới là sông Thị Vải
Phía tây giáp các xã Tam Thôn Hiệp và Long Hòa
Phía nam giáp vịnh Gành Rái và thị trấn Cần Thạnh
Phía bắc giáp tỉnh Đồng Nai.

Xã Thạnh An có diện tích 131,41 km², dân số năm 2021 là 4.523 người,  mật độ dân số đạt 34 người/km².

Giao thông
Xã có hệ thống giao thông đối ngoại bằng đường thủy, không thuận lợi trong việc đi lại. Đường bộ là các tuyến đường liên ấp, đường nội bộ khu dân cư.

Hành chính

Xã Thạnh An được chia thành 3 ấp: Thạnh Hòa, Thạnh Bình, Thiềng Liềng. Trong đó, hai ấp Thạnh Hòa và Thạnh Bình nằm trên cùng một hòn đảo nhỏ.

Lịch sử
Cuối thế kỷ XIX, Thạnh An là một làng thuộc tổng An Phú Hạ, tỉnh Bà Rịa. Vào năm 1900, chính quyền thực dân Pháp tách một phần tổng An Phú Hạ để thành lập mới tổng An Phú Tân, làng Thạnh An thuộc tổng An Phú Tân.

Dưới thời Việt Nam Cộng hòa, Thạnh An là xã trực thuộc quận Cần Giờ, ban đầu thuộc tỉnh Phước Tuy, năm 1960 chuyển về tỉnh Biên Hòa và đến năm 1965 lại chuyển về tỉnh Gia Định.

Sau năm 1975, xã Thạnh An thuộc huyện Duyên Hải, tỉnh Đồng Nai. Ngày 29 tháng 12 năm 1978, huyện Duyên Hải được sáp nhập vào Thành phố Hồ Chí Minh và đến ngày 18 tháng 12 năm 1991 được đổi tên thành huyện Cần Giờ, xã Thạnh An thuộc huyện Cần Giờ như hiện nay.

Ngày 1 tháng 4 năm 2021, Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 530/QĐ-TTg về việc công nhận xã Thạnh An là xã đảo thuộc Thành phố Hồ Chí Minh (quyết định có hiệu lực từ ngày 1 tháng 7 năm 2021).

Cù lao Gò Gia

Cù lao Gò Gia là một khu vực rộng khoảng 3.400 ha được giới hạn bởi sông Gò Gia, sông Thị Vải và rạch Tắc Ông Cò. Khu vực này trước đây từng là lãnh thổ tranh chấp giữa Thành phố Hồ Chí Minh và tỉnh Đồng Nai. Theo Thành phố Hồ Chí Minh, khu vực này thuộc xã Thạnh An, huyện Cần Giờ; còn theo tỉnh Đồng Nai thì thuộc xã Phước An, huyện Nhơn Trạch.

Ngày 5 tháng 12 năm 2019, Chính phủ ban hành Nghị quyết 114/NQ-CP về việc xác định địa giới hành chính giữa tỉnh Đồng Nai và Thành phố Hồ Chí Minh tại khu vực Cù lao Gò Gia do lịch sử để lại. Theo đó, Cù lao Gò Gia được công nhận thuộc Thành phố Hồ Chí Minh.

Chú thích

Xem thêm


title: Thới Tam Thôn

text:
Thới Tam Thôn là một xã thuộc huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Xã Thới Tam Thôn có diện tích 8,94 km², dân số năm 2021 là 85.293 người,  mật độ dân số đạt 9.540 người/km².

Tham khảo


title: Trung An, Củ Chi

text:
Trung An là một xã thuộc huyện Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Xã Trung An có diện tích 19,99 km², dân số năm 2021 là 26.809 người,  mật độ dân số đạt 1.341 người/km².

Tham khảo


title: Trung Chánh, Hóc Môn

text:
Trung Chánh là một xã thuộc huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa lý
Xã Trung Chánh nằm ở phía nam huyện Hóc Môn, có vị trí địa lý:
Phía đông và phía nam giáp Quận 12
Phía tây giáp các xã Xuân Thới Đông và Bà Điểm
Phía bắc giáp các xã Tân Xuân và Thới Tam Thôn.

Xã có diện tích 1,77 km², dân số năm 2021 là 36.028 người,  mật độ dân số đạt 20.354 người/km².

Lịch sử
Xã được thành lập vào ngày 5 tháng 11 năm 2003 trên cơ sở 174,30 ha diện tích tự nhiên và 19.715 người của xã Tân Xuân.

Chú thích

Tham khảo


title: Trung Lập Hạ

text:
Trung Lập Hạ là một xã thuộc huyện Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Xã Trung Lập Hạ có diện tích 16,99 km², dân số năm 2021 là 15.441 người,  mật độ dân số đạt 908 người/km².

Tham khảo


title: Trung Lập Thượng

text:
Trung Lập Thượng là một xã thuộc huyện Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Xã Trung Lập Thượng có diện tích 23,23 km², dân số năm 2021 là 13.149 người,  mật độ dân số đạt 566 người/km².

Tham khảo


title: Trung Mỹ Tây

text:
Trung Mỹ Tây là một phường thuộc Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa lý
Phường Trung Mỹ Tây nằm ở phía tây Quận 12, có vị trí địa lý:
Phía đông giáp phường Tân Chánh Hiệp
Phía tây và phía bắc giáp huyện Hóc Môn
Phía nam giáp các phường Đông Hưng Thuận và Tân Hưng Thuận.

Phường có diện tích 2,71 km², dân số năm 2021 là 47.030 người,  mật độ dân số đạt 17.354 người/km².

Lịch sử
Địa danh Trung Mỹ Tây có từ thời Pháp thuộc, khi đó là tên một làng thuộc tổng Bình Thạnh Hạ, quận Gò Vấp, tỉnh Gia Định. Làng Trung Mỹ Tây được hình thành trên cơ sở sáp nhập ba làng có từ thời Nguyễn là Mỹ Hòa, Trung Chánh và Trung Chánh Tây.

Năm 1955, chính quyền Việt Nam Cộng hòa sáp nhập tổng Bình Thạnh Hạ vào quận Hóc Môn. Sau năm 1956, các làng được gọi là xã, Trung Mỹ Tây là một xã thuộc quận Hóc Môn.

Sau năm 1975, xã Trung Mỹ Tây thuộc huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh.

Ngày 27 tháng 8 năm 1988, Hội đồng Bộ trưởng ban hành Quyết định 136-HĐBT. Theo đó:
Tách 145 ha diện tích tự nhiên và 4.516 người của xã Đông Hưng Thuận (gồm một phần ấp Hàng Sao một phần ấp Tân Hưng); 461 ha diện tích tự nhiên và 4.720 người của xã Trung Mỹ Tây (gồm ấp Đông, ấp Chánh Tây) để thành lập xã Tân Chánh Hiệp
Tách 141 ha diện tích tự nhiên và 631 người của ấp Đồng Tiến thuộc xã Đông Hưng Thuận để sáp nhập vào xã Trung Mỹ Tây.

Sau khi điều chỉnh địa giới hành chính, xã Trung Mỹ Tây có 297 ha diện tích tự nhiên và 15.272 người, gồm 6 ấp: Vạn Hạnh, Mỹ Hòa, Trung Mỹ Tây, Trung Chánh, Quang Trung và Đồng Tiến.

Ngày 6 tháng 1 năm 1997, Chính phủ ban hành Nghị định số 03-CP. Theo đó:
Thành lập Quận 12 trên cơ sở tách toàn bộ diện tích, dân số của 5 xã: An Phú Đông, Đông Hưng Thuận, Tân Thới Hiệp, Tân Thới Nhất, Thạnh Lộc và một phần diện tích, dân số của 2 xã: Tân Chánh Hiệp, Trung Mỹ Tây thuộc huyện Hóc Môn.
Thành lập phường Trung Mỹ Tây trên cơ sở 273 ha diện tích tự nhiên và 11.332 người của xã Trung Mỹ Tây (phần diện tích, dân số điều chỉnh về Quận 12).

Sau khi thành lập, phường Trung Mỹ Tây có 273 ha diện tích tự nhiên, dân số là 11.332 người. Phần diện tích và dân số còn lại của xã Trung Mỹ Tây được sáp nhập vào xã Tân Xuân thuộc huyện Hóc Môn.

Chú thích

Tham khảo


title: Trường Thạnh

text:
Trường Thạnh là một phường thuộc thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa lý
Phường Trường Thạnh nằm ở phía đông thành phố Thủ Đức, có vị trí địa lý:
Phía đông giáp phường Long Phước
Phía tây và phía nam giáp phường Long Trường
Phía bắc giáp phường Long Thạnh Mỹ.

Phường có diện tích 9,85 km², dân số năm 2021 là 26.061 người,  mật độ dân số đạt 2.645 người/km².

Lịch sử
Trước đây, phường Trường Thạnh thuộc Quận 9, được thành lập vào ngày 6 tháng 1 năm 1997 trên cơ sở 1.034 ha diện tích tự nhiên và 4.785 người của xã Long Trường, huyện Thủ Đức cũ.

Ngày 9 tháng 12 năm 2020, Ủy ban thường vụ Quốc hội ban hành Nghị quyết 1111/NQ-UBTVQH14 về việc thành lập thành phố Thủ Đức trên cơ sở sáp nhập toàn bộ diện tích và dân số của Quận 2, Quận 9 và quận Thủ Đức, phường Trường Thạnh thuộc thành phố Thủ Đức như hiện nay.

Chú thích

Xem thêm


title: Trường Thọ (phường)

text:
Trường Thọ là một phường thuộc thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa lý
Phường Trường Thọ nằm ở trung tâm thành phố Thủ Đức, có vị trí địa lý:
Phía đông giáp phường Bình Thọ, Phước Long B và Phước Long A
Phía tây giáp các phường Linh Đông và Linh Tây
Phía nam giáp quận Bình Thạnh và các phường An Phú, Phước Long A
Phía bắc giáp phường Linh Chiểu.

Phường có diện tích 4,99 km², dân số năm 2021 là 48.467 người, mật độ dân số đạt 9.712 người/km².

Lịch sử
Dưới thời nhà Nguyễn, Trường Thọ là một làng thuộc tổng An Điền, huyện Ngãi An, phủ Phước Long, tỉnh Biên Hòa.

Đến thời Pháp thuộc, làng Trường Thọ hợp nhất với các làng Bình Thái, Bình Thọ và Phú Thọ thành làng Phước Long Xã thuộc quận Thủ Đức, tỉnh Gia Định.

Sau năm 1956, các làng gọi là xã, Phước Long Xã là một xã thuộc quận Thủ Đức.

Sau năm 1975, xã Phước Long Xã được đổi tên thành xã Phước Long thuộc huyện Thủ Đức, thành phố Sài Gòn - Gia Định (tên gọi khi đó của Thành phố Hồ Chí Minh ngày nay). Trường Thọ lúc này là một ấp thuộc xã Phước Long.

Ngày 6 tháng 1 năm 1997, Chính phủ ban hành Nghị định số 03-CP. Theo đó:
Thành lập quận Thủ Đức trên cơ sở toàn bộ diện tích và dân số của thị trấn Thủ Đức và 7 xã: Hiệp Bình Chánh, Hiệp Bình Phước, Linh Đông, Linh Trung, Linh Xuân, Tam Bình, Tam Phú; một phần diện tích và dân số của các xã Hiệp Phú, Tân Phú và Phước Long thuộc huyện Thủ Đức cũ
Thành lập phường Trường Thọ thuộc quận Thủ Đức trên cơ sở 367 ha diện tích tự nhiên và 6.651 người của xã Phước Long; 42 ha diện tích tự nhiên và 13.510 người của thị trấn Thủ Đức.

Sau khi thành lập, phường Trường Thọ có 409 ha diện tích tự nhiên và 20.161 người.

Ngày 9 tháng 12 năm 2020, Ủy ban thường vụ Quốc hội ban hành Nghị quyết 1111/NQ-UBTVQH14 về việc thành lập thành phố Thủ Đức trên cơ sở sáp nhập toàn bộ diện tích và dân số của Quận 2, Quận 9 và quận Thủ Đức, phường Trường Thọ thuộc thành phố Thủ Đức như hiện nay.

Chú thích

Xem thêm


title: Attack on the Pin-Up Boys

text:
Attack on the Pin-Up Boys (Tấn công trai đẹp) hoặc Flower Boys, là một bộ phim thuộc thể loại bí ẩn/hài hước về trường trung học ở Hàn Quốc năm 2007, là bộ phim đầu tiên được sản xuất bởi SM Pictures, một chi nhánh của SM Entertainment. Diễn viên tham gia phim bao gồm các thành viên của Super Junior, ngoại trừ Kyuhyun do vụ tai nạn ngày 19 tháng 4, 2007.

Đĩa nhạc phim được tung ra vào 26 tháng 7 năm 2007, cùng ngày phim công chiếu tại các rạp ở Hàn Quốc.

Giới thiệu tổng quát
Vài vụ tấn công kỳ quái (mà nạn nhân bị quăng những bịch phân vào mặt) đã xảy ra với những anh chàng kkotminam trường học (có nghĩa là những anh chàng đẹp trai ưa nhìn, tương đương "hot boy") vào ngày 14 hàng tháng, bắt đầu từ Sungmin của trường Ganam vào ngày 14 tháng 2, Hankyung của trường Geochang vào 14 tháng 3, và Yesung của trường Nadam vào 14 tháng 4. Đã có tin đồn rằng nạn nhân tiếp theo sẽ là học sinh trường trung học Neul Paran nếu xếp theo đúng thứ tự bảng chữ cái của Hàn Quốc. Anh chàng thám tử học sinh Kibum đã quyết định điều tra vụ việc và viết blog về tất cả những sự việc đã xảy ra, trở thành chủ đề nóng hổi được bàn tán nhiều nhất trong cộng đồng học sinh trung học. Sau 3 vụ tấn công, Kibum đã dự đoán nạn nhân tiếp theo có thể là một trong 3 anh chàng: Siwon - chủ tịch Hội học sinh; Heechul - chủ tịch Câu lạc bộ nhảy Hip-hop; hoặc Kangin - đội trưởng câu lạc bộ Judo.

Diễn viên

Diễn viên chính (Super Junior)

Học sinh trường Neul Paran:
 Kibum, nhân vật "tôi", thám tử học sinh.
 Siwon, chủ tịch Hội học sinh.
 Heechul, chủ tịch câu lạc bộ nhảy "Ultra Junior".
 Kangin, đội trưởng câu lạc bộ Judo.
 Donghae, thành viên đội nhảy "Ultra Junior" và là bạn thân của Kibum.
 Shindong, thành viên đội nhảy "Ultra Junior".
 Eunhyuk, thành viên câu lạc bộ Judo.
 Ryeowook, Phó chủ tịch Hội học sinh/Gấu Trúc trường học (phần mở đầu).
 Leeteuk, Gấu Trúc trường học (phần cuối).

Các học sinh đã bị tấn công:
 Sungmin, kkotminam số 1, trường Ganam, anh chàng đẹp trai nổi tiếng.
 Han Geng, kkotminam số 2, trường Geochang, siêu sao bóng rổ.
 Yesung, kkotminam số 3, trường Nadam, ngôi sao nhạc rock.

Khách mời
 Henry Lau của Super Junior-M - background dancer.
 Key của SHINee - background dancer.
 Yuri của Girls' Generation - Một trong 3 vũ công ballet và sau đó đã gia nhập nhóm nhảy Ultra Junior ở cuối phim.
 Jung Inki - huấn luyện viên câu lạc bộ Judo.

Bán vé và trình chiếu
Dù đả xoáy vào văn hóa thần tượng và hình ảnh kkotminam của Super Junior, bộ phim đã làm được tốt hơn mong đợi về doanh thu phòng vé trong tuần đầu tiên. Tham khảo doanh số bán trực tuyến của các phim khác, công ty chỉ dám hy vọng tỉ suất của phim là khoảng 22%, nhưng thực tế là còn lên đến 41.19%. Bộ phim cũng đã nhận được nhiều ý kiến tích cực từ các nhà phê bình, nhận xét rằng phim có một cốt truyện tốt, không theo định hướng thông thường của các phim thần tượng. Không như những bộ phim về các anh chàng đẹp trai khác, bộ phim này vẫn có khả năng giữ chân khán giả đến cuối buổi chiếu bằng sự hấp dẫn hiếm có.

Tuy nhiên, bất chấp những thành công ngoài mong đợi trong tuần đầu tiên, bộ phim lại bị coi là thất bại khi không thể thu hút nhiều hơn 102,600 lượt khán. Vì đây là tác phẩm đầu tay của SM Pictures nên công ty vẫn cố gắng để quảng bá và đạt được những thành công trong việc xâm nhập nền công nghiệp điện ảnh nước nhà. Công ty đã tham gia Liên hoan phim quốc tế Busan lần thứ 12 tổ chức vào ngày 4 tháng 10 năm 2007, và cũng tổ chức một sự kiện ngoài trời có tên "SM Night". Trước đó, chỉ có SidusHQ và Namooactors, hai nhà sản xuất phim hàng đầu Hàn Quốc, mới tham gia những sự kiện giới thiệu phim như vậy.

Suốt thời gian còn lại của năm 2007, bộ phim đã thất bại trong việc thu hút nhiều hơn 102,600 khán giả và được coi là một tổn thất lớn của SM Pictures. Tuy vậy, cả hai phiên bản DVD của bộ phim này lại đều trở thành Bestseller, bán hết ở cả thị trường trong nước lẫn quốc tế, quá đủ để bù đắp lại 8.5 tỉ won bị lỗ của nhà sản xuất.

Bộ phim cũng đã ra mắt tại các rạp chiếu phim của Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, và các quốc gia châu Á khác.

Giải thưởng

Một số chú ý
 Kyuhyun không tham gia vào phim do đang trong quá trình hồi phục sức khỏe sau vụ tai nạn nghiêm trọng ngày 19 tháng 4 năm 2007. Theo dự định lúc đầu, anh sẽ đóng vai anh chàng kkotminam số 2, ngôi sao bóng rổ của trường Geochang, chứ không phải Han Geng.
 Người trong lốt Gấu Trúc lúc đầu là Ryeowook. Lúc đó Leeteuk cũng chỉ vừa mới hồi phục sau vụ tai nạn ngày 19 tháng 4, đã đến trường quay thăm các thành viên, và anh đã được thay Ryeowook đóng vai này. Cuối phim có một cảnh các học sinh nhảy và hát bài Wonder Boys, vào cuối bài thì các thành viên khác đã kéo mặt nạ gấu trúc của Leeteuk ra.
 Bộ phim là câu chuyện xung quanh trường Neul Paran (늘파란) - trong tiếng Hàn có nghĩa là "Mãi Xanh" (Blue Forever). Màu xanh ngọc bích (Pearl Sapphire Blue) chính là màu đặc trưng cho Super Junior.

Tham khảo

Liên kết ngoài
 Official site
 SM Pictures

Phim năm 2007
Phim Hàn Quốc
Super Junior
Danh sách phim của Super Junior
Phim tiếng Triều Tiên
Phim hài Hàn Quốc
Phim hài thập niên 2000


title: Vĩnh Lộc A, Bình Chánh

text:
Vĩnh Lộc A là một xã thuộc huyện Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa lý
Xã Vĩnh Lộc A nằm ở phía bắc huyện Bình Chánh, có vị trí địa lý:
Phía đông giáp quận Bình Tân
Phía tây giáp xã Phạm Văn Hai
Phía nam giáp xã Vĩnh Lộc B
Phía bắc giáp huyện Hóc Môn.

Xã có diện tích 19,66 km², dân số năm 2021 là 164.488 người,  mật độ dân số đạt 8.366 người/km². Đây là xã đông dân nhất Thành phố Hồ Chí Minh hiện nay.

Lịch sử
Xã Vĩnh Lộc A được thành lập vào ngày 1 tháng 11 năm 1985 theo Quyết định số 258-HĐBT của Hội đồng Bộ trưởng trên cơ sở 1754,12 ha diện tích tự nhiên và 10.256 người của xã Vĩnh Lộc cũ.

Tham khảo


title: Vĩnh Lộc B

text:
Vĩnh Lộc B là một xã thuộc huyện Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa lý
Xã Vĩnh Lộc B nằm ở phía bắc huyện Bình Chánh, có vị trí địa lý:
Phía đông giáp quận Bình Tân
Phía tây và phía nam giáp xã Phạm Văn Hai
Phía bắc giáp xã Vĩnh Lộc A.

Xã có diện tích 17,44 km², dân số năm 2021 là 140.226 người,  mật độ dân số đạt 8.040 người/km².

Lịch sử
Xã Vĩnh Lộc B được thành lập vào ngày 1 tháng 11 năm 1985 theo Quyết định số 258-HĐBT của Hội đồng Bộ trưởng trên cơ sở 1822,87 ha diện tích tự nhiên và 9.841 người của xã Vĩnh Lộc cũ.

Tham khảo


title: Xuân Thới Đông

text:
Xuân Thới Đông là một xã thuộc huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Địa lý
Xã Xuân Thới Đông nằm ở phía nam huyện Hóc Môn, có vị trí địa lý:
Phía đông giáp các xã Tân Xuân và Trung Chánh với ranh giới là quốc lộ 22
Phía tây và phía bắc giáp xã Xuân Thới Sơn
Phía nam giáp các xã Bà Điểm và Xuân Thới Thượng.

Xã có diện tích 2,99 km², dân số năm 2021 là 38.841 người,  mật độ dân số đạt 12.990 người/km².

Lịch sử
Xã được thành lập vào ngày 5 tháng 11 năm 2003 trên cơ sở 308,90 ha diện tích tự nhiên và 15.877 người của xã Tân Xuân.

Hành chính
Xã Xuân Thới Đông được chia thành 6 ấp: Xuân Thới Đông 1, Xuân Thới Đông 2, Xuân Thới Đông 3, Mỹ Hòa 2, Mỹ Hòa 4, Tân Tiến với 115 tổ nhân dân.

Tham khảo


title: Xuân Thới Sơn

text:
Xuân Thới Sơn là một xã thuộc huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Xã Xuân Thới Sơn có diện tích 15,02 km², dân số năm 2021 là 36.123 người,  mật độ dân số đạt 2.404 người/km².

Tham khảo


title: Xuân Thới Thượng

text:
Xuân Thới Thượng là một xã thuộc huyện Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
Xã Xuân Thới Thượng có diện tích 18,57 km², dân số năm 2021 là 81.781 người, mật độ dân số đạt 4.403 người/km².

Tham khảo


title: Gà rán

text:
Gà rán miền Nam Hoa Kỳ, hay còn gọi là gà rán, là một món ăn xuất xứ từ miền Nam Hoa Kỳ; nguyên liệu chính là những miếng thịt gà đã được lăn bột rồi chiên trên chảo, chiên ngập dầu, chiên áp suất hoặc chiên không dầu. Lớp bột chiên xù sẽ giúp cho miếng gà có một lớp vỏ ngoài giòn rụm, còn phần thịt bên trong vẫn mềm và mọng nước. Nguyên liệu được sử dụng phổ biến nhất là gà thịt.

Bánh fritter được ghi nhận là món chiên ngập dầu đầu tiên, rất phổ biến tại châu Âu thời trung cổ. Tuy nhiên, chính người Scotland mới là những người châu Âu đầu tiên chiên gà kiểu này với mỡ (không nêm gia vị). Kỹ thuật chiên Scotland sau đó được kết hợp với cách tẩm gia vị Tây Phi của những người di cư sang Scotland và người Mỹ gốc Phi ở miền Nam nước Mỹ.

Lịch sử

Món chiên ngập dầu đầu tiên, bánh fritter đã có mặt ở châu Âu từ thời trung cổ. Công thức cho món gà chiên ngập dầu xuất hiện từ thế kỷ thứ 4 với tên gọi Pullum Frontoniaum và nằm trong cuốn sách nấu ăn La Mã Apicius.

Theo ghi chép, thuật ngữ "gà rán" được sử dụng lần đầu trong tiếng Anh Hoa Kỳ vào những năm 1830, sau đó xuất hiện thường xuyên trong các sách dạy nấu ăn của Mỹ thời 1860–1870. Nguồn gốc món gà rán ở các bang miền nam nước Mỹ được cho là bắt nguồn từ ẩm thực Scotland cùng ẩm thực Tây Phi. Với món gà rán Scotland, người ta chiên miếng gà bằng mỡ và không nêm gia vị, còn gà rán Tây Phi thì được tẩm gia vị, đập nhuyễn rồi chiên bằng dầu cọ. Ở miền Nam nước Mỹ, những người nô lệ châu Phi cũng dùng kỹ thuật chiên Scotland kết hợp với cách tẩm gia vị Phi châu. Món ăn này cũng là phương tiện tự chủ kinh tế của nhiều nữ nô lệ da đen, từ những năm 1730 họ đã bán thịt gia cầm (sống hoặc nấu chín) để kiếm kế sinh nhai. Điều này cộng với việc nguyên liệu đắt đỏ, nên trái với quan niệm của nhiều người, thật ra gà rán là một món ăn ít phổ biến của cộng đồng người Mỹ gốc Phi và chỉ dành cho những dịp đặc biệt.

Sau khi việc chăn nuôi lợn phát triển mạnh hơn và nhanh chóng (do lai tạo giữa các giống lợn châu Âu và châu Á) vào thế kỷ 18 và 19 ở Hoa Kỳ, việc chăn nuôi lợn ở quy mô nhỏ và trong vườn nhà đã giúp con người có thể chuyển đổi thức ăn thừa, chất thải cây trồng ít tốn kém hơn, và rác thải thành calo (trong một không gian tương đối nhỏ và trong một khoảng thời gian tương đối ngắn). Nhiều calo đó tồn tại ở dạng chất béo và mỡ lợn. Mỡ lợn được sử dụng trong hầu hết mọi công việc nấu nướng và là thành phần cơ bản trong nhiều món ăn phổ biến ở gia đình (mà phần nhiều trong số đó vẫn là món ăn cho dịp lễ hoặc comfort food cho đến ngày nay) như bánh quy và bánh nướng. Nhu cầu kinh tế và năng lượng calo về việc tiêu thụ mỡ lợn cũng như chất béo (trữ trong nhà) có thể đã làm cho thực phẩm chiên trở nên phổ biến, không chỉ ở Hoa Kỳ mà còn trên khắp thế giới.

Vào thế kỷ 19, chảo gang trở thành một công cụ nấu nướng phổ biến. Món gà rán ngày nay chính là bắt nguồn từ việc kết hợp bột mì, mỡ lợn, thịt gà cùng một chiếc chảo nặng đặt trên lửa vừa lại với nhau.

Khi du nhập vào miền Nam nước Mỹ, gà rán trở thành một món đặc trưng và phổ biến. Khi buôn bán nô lệ trở nên phát triển, nhiều người da đen đã phải làm đầu bếp trong các đồn điền phía Nam. Ở đây, họ có dịp thêm thắt nhiều loại gia vị mà không có trong ẩm thực truyền thống của Scotland khiến hương vị của món ăn này thêm phong phú. Đa số nô lệ không thể chăn nuôi các động vật đắt tiền để lấy thịt, nhưng họ lại được phép nuôi gà, dẫn đến việc món gà rán tiếp tục trở thành một món đặc trưng trong những dịp đặc biệt của cộng đồng người Mỹ gốc Phi tại Nam Hoa Kỳ. Sau khi chế độ nô lệ được xóa bỏ, nó dần dần trở nên phổ biến như một món ăn đặc trưng của khu vực này. Thời đó chưa có tủ lạnh, mà gà rán là một món ăn dễ bảo quản trong thời tiết nóng bức cho mục đích vận chuyển nên lại càng được ưa chuộng trong các giai đoạn lịch sử Hoa Kỳ mà nhà hàng đóng cửa đối với người da đen do phân biệt đối xử. Gà rán là một trong những lựa chọn hàng đầu cho "bữa tối chủ nhật", đồng thời cũng có trong thực đơn của các ngày lễ như Quốc khánh hay những buổi tụ họp.

Kể từ Nội chiến Hoa Kỳ, các món truyền thống của nô lệ như gà rán, dưa hấu, và chitterlings bắt đầu hình thành mối liên hệ chặt chẽ với những định kiến về người Mỹ gốc Phi và nghệ thuật minstrelsy với hình ảnh người da đen. Điều này đã được thương mại hóa trong nửa đầu thế kỷ 20 bởi các nhà hàng như Sambo's và Coon Chicken Inn, nơi đã chọn những mô tả phóng đại về người da đen làm linh vật, ngụ ý chất lượng các món ăn của họ với những định kiến trên. Dù ngày nay chúng được thừa nhận một cách tích cực với tên gọi "soul food", nhưng mối liên hệ của nền văn hóa người Mỹ gốc Phi dành cho gà rán vẫn được coi là một vấn đề tế nhị, có thể gây ra phẫn nộ. Trong khi quan niệm về gà rán với vai trò là một món ăn dân tộc đã mờ dần trong vài thập kỷ, thì đối với sự phổ biến của các món gà rán ở Mỹ, khuôn mẫu về chủng tộc này vẫn còn tồn tại.

Trước khi công nghiệp hóa chăn nuôi gà và tạo ra các giống gà thịt, chỉ những con gà giò non (gà mái tơ hoặc gà trống) mới thích hợp với nhiệt độ cao và thời gian chiên nấu tương đối nhanh, khiến gà rán trở thành một món xa xỉ trong mùa xuân hoặc mùa hè. Những con gà già hơn, dai hơn sẽ cần thời gian nấu lâu hơn ở nhiệt độ thấp hơn. Để bù đắp cho điều này, đôi khi người ta ninh những con gà này cho đến khi mềm, để nguội và hong khô rồi mới đem đi chiên.

Mô tả

Những tính từ dùng để mô tả món gà rán là "giòn rụm", "mọng", "giòn tan"; hoặc cũng có thể là "cay" hoặc "mặn". Tùy cách chế biến mà cũng có thể cho một số loại ớt như bột paprika, hoặc tương ớt lên gà rán để tạo vị cay, kiểu này đặc biệt phổ biến ở các chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh như KFC. Theo truyền thống, gà rán sẽ được ăn kèm với khoai tây nghiền, nước thịt, mì ống macaroni và pho mát, xà lách coleslaw, ngô cũng như bánh mì biscuits.

Món ăn này nổi tiếng vì sự béo ngậy và nhiều dầu mỡ, đặc biệt là khi được làm bởi các cửa hàng thức ăn nhanh. Một số bản báo cáo cho biết rằng có những tín đồ của món ăn này phải giới hạn số lần ăn gà rán trong một năm, nhằm giữ cho lượng chất béo trong cơ thể nằm ở mức hợp lý. Trong số các bộ phận khác nhau của gà dùng để rán, cánh thường chứa nhiều chất béo nhất, với gần  chất béo trong  cánh. Tuy nhiên, gà rán nguyên con trung bình chỉ chứa khoảng 12% chất béo, tương đương  trong mỗi  thịt. Đồng thời,  gà rán thường chứa khoảng 240 calo.

Chế biến

Thông thường, người ta không rán nguyên con gà mà chặt thành các bộ phận riêng. Phần thịt trắng là ức và cánh ở mặt trước của gà, trong khi phần thịt sẫm màu là đùi, chân hoặc "đùi tỏi" ở mặt sau con gà. Ức thường được chia thành hai mảnh và không dùng đến phần lưng. Miếng gà, tức những mảnh ức gà không xương được cắt thành miếng dài, cũng phổ biến.

Truớc khi đem đi chiên, các miếng gà thường được phủ qua một lớp hỗn hợp bột mì có thể chứa trứng hoặc sữa, hoặc nhúng qua bột mì hoặc vụn bánh mì. Cũng có thể nêm thêm các gia vị như muối, tiêu đen, ớt bột, bột paprika, bột tỏi, hoặc bột hành chung vào hỗn hợp trên. Trước đó có thể ướp hoặc ngâm thịt trong sữa lên men, tính axit của sữa sẽ làm mềm thịt. Khi các miếng gà chín, một phần hơi ẩm toát ra từ thịt gà được lớp bột mì hấp thụ, chuyển sang màu nâu cùng với bột, tạo ra một lớp vỏ thơm giòn.

Theo truyền thống, người ta dùng mỡ lợn để chiên gà, nhưng dầu ngô, dầu lạc, dầu hạt cải, dầu đậu nành, hoặc các loại dầu thực vật khác cũng thường được sử dụng. Hương vị của dầu ô liu không thích hợp cho món gà rán truyền thống do có mùi vị quá nồng và điểm khói thấp. Có ba kỹ thuật chính để chiên gà: chiên bằng chảo, chiên ngập dầu và chiên áp suất.

Để chiên bằng chảo (hoặc chiên trên chảo) chảo phải có kết cấu chắc chắn và gà không ngập hoàn toàn trong chất béo. Phần thịt gà đã sơ chế như trên, sau đó đem đi chiên vàng. Nói chung, mỡ được đun nóng đến nhiệt độ đủ nóng để nó thấm vào bên ngoài miếng gà. Khi các miếng gà đã được mỡ thấm vào thì giảm nhiệt độ xuống. Có cuộc tranh luận về mức độ thường xuyên lật các miếng gà, trong đó một bên cho rằng nên thường xuyên lật gà và thậm chí khiến chúng ngả sang màu nâu, còn bên kia lại ủng hộ việc để các miếng thịt quay mặt xuống và chỉ lật khi thực sự cần thiết. Khi miếng gà gần chín, hãy tăng lửa rồi chờ miếng gà ngả sang đúng sắc nâu mong muốn (một số đầu bếp cho thêm một lượng nhỏ bơ vào thời điểm này để tăng thêm màu nâu). Độ ẩm từ thịt gà dính và ngả màu nâu ở đáy chảo trở thành yếu tố cần thiết để làm nước thịt.

Để chiên ngập dầu cần phải sử dụng nồi chiên ngập dầu hoặc thiết bị tương tự. Các miếng thịt gà sẽ được nhúng ngập trong dầu ăn hoặc mỡ (chất béo dạng lỏng). Về cơ bản, quá trình chiên ngập dầu là cho đồ ăn ngập vào dầu để nấu ở nhiệt độ rất cao. Chất béo trong nồi sẽ được nung nóng đến nhiệt độ cần thiết. Kế tiếp, cho các miếng gà vào và nồi chiên sẽ giữ không cho nhiệt độ thay đổi trong suốt quá trình nấu.

Chiên áp suất sử dụng nồi áp suất để đẩy nhanh quá trình nấu. Hơi ẩm bên trong gà trở thành hơi nước và làm tăng áp suất trong nồi, giúp giảm nhiệt độ nấu cần thiết. Hơi nước cũng làm chín gà, nhưng vẫn giúp miếng gà ẩm và mềm trong khi vẫn giữ được lớp phủ giòn. Chất béo được đun nóng trong nồi áp suất. Miếng gà được sơ chế như mô tả ở trên rồi cho vào chất béo nóng. Nắp được đậy trên nồi áp suất, và các miếng gà do đó được chiên dưới áp suất của nồi.

Các cụm từ "country fried" và "chicken fried" cũng được dùng để chỉ các món ăn khác nhưng được chế biến theo kiểu gà rán. Chúng thường là một miếng thịt mềm không xương, được tẩm bột khô hoặc nhúng hỗn hợp chiên xù rồi nấu chín bằng một trong những phương pháp nêu trên. Bít tết chiên đồng quê chính là một ví dụ điển hình của thể loại này. Những món chiên rán kiểu này thường được phục vụ chung với nước sốt thịt.

Biến thể

Gà Barberton, còn được gọi là Gà rán Serbia, là một biến thể do những người nhập cư Serbia ở Barberton, Ohio sáng tạo ra, và đã trở nên phổ biến khắp cả tiểu bang.
Gà Maryland là gà được ướp với bơ sữa rồi rán trên chảo. Món này có nguồn gốc từ bang Maryland và ăn kèm với nước sốt kem thịt. Công thức của món này được lan truyền khắp thế giới, vượt ra khỏi biên giới Hoa Kỳ, đến được giới ẩm thực cao cấp (haute cuisine) của đầu bếp Auguste Escoffier. Trải qua nhiều thay đổi đáng kể đã tìm được một chỗ đứng trong nền ẩm thực Úc và Anh quốc. Người ta chế biến món này bằng cách đặt thịt gà và mỡ lên một cái chảo rồi cho vào lò nướng bánh – phương pháp này còn được gọi là "chiên trong lò".
Bỏng gà (còn có tên khác là chicken bite) là những miếng gà nhỏ không xương, kích thước vừa ăn, được tẩm bột rồi đem đi chiên. Kết quả thu được là những miếng gà nhỏ có hình dạng như bỏng ngô.
Gà cùng bánh quế là một đĩa thức ăn gồm các món truyền thống, thường được ăn vào bữa sáng và bữa tối theo truyền thống, rất phổ biến tại các nhà hàng soul food tại miền Nam nước Mỹ.
Gà cay, phổ biến ở địa phận Nashville, bang Tennessee, là một biến thể của món gà rán, nhưng được chiên trên chảo bằng mỡ lợn và tương ớt cayenne.

Khuôn mẫu về sắc tộc

Ở Hoa Kỳ có tồn tại một tư tưởng rập khuôn rằng món gà rán gắn liền với văn hóa của người Mỹ gốc Phi. Có nhiều lí do tồn tại đằng sau khuôn mẫu này. Đầu tiên, trước thời kì Nội chiến Hoa Kỳ, các món làm từ gà rất phổ biến trong giới nô lệ, vì gà là loài gia cầm duy nhất mà họ được phép chăn nuôi. Sau đó, loạt show truyền hình minstrel cùng bộ phim điện ảnh The Birth of a Nation cũng góp phần tạo nên một tư tưởng rập khuôn phổ biến về mối liên hệ giữa gà rán và người Mỹ gốc Phi.

Golf thủ người Mỹ Tiger Woods từng hai lần trở thành tâm điểm chú ý liên quan đến món gà rán. Lần đầu tiên xảy ra vào năm 1997, khi golf thủ Fuzzy Zoeller nói rằng Woods nên tránh chọn món gà rán làm thực đơn bữa tối của giải vô địch Master's năm sau. Lần thứ hai là trong một buổi họp báo vào năm 2013, tay golf người Tây Ban Nha Sergio García được hỏi rằng liệu anh có muốn mời Woods đến dự bữa tối trong giải golf Mỹ Mở rộng sắp tới hay không. García không hề biết về tư tưởng rập khuôn trên của xã hội Mỹ nên đã trả lời: "Chúng tôi sẽ mời anh ấy đến mỗi tối. Chúng tôi sẽ cho anh ấy ăn gà rán." Woods đã phản ảnh những lời nói trên là "sai trái, khiến tôi đau lòng và hoàn toàn thiếu tế nhị". Kết quả là sau đó cả Zoeller lẫn García đều phải lên tiếng xin lỗi Woods.

Năm 2011, một cửa hàng đồ ăn nhanh ở ngoại ô Bắc Kinh đặt tên là "OFC" (viết tắt của Obama Fried Chicken, nghĩa là "Gà rán Obama") để liên hệ đến tổng thống Hoa Kỳ Barack Obama. Lo ngại các vấn đề pháp lý có thể nảy sinh từ phía KFC nên cửa hàng đã đổi sang tên mới "UFO".

Tại một bữa tối sự kiện của đài truyền hình NBC thuộc Tháng lịch sử cho người da đen (Black History Month), người ta phục vụ món gà rán cho các thực khách. Tay trống Questlove của ban nhạc the Roots đã chụp ảnh lại, đăng lên trang Twitter cá nhân và tỏ thái độ bất bình.

Năm 2012, thương hiệu Burger King tung ra một mẩu quảng cáo truyền hình, trong đó ca sĩ Mary J. Blige hát về món gà rán bọc trong bánh Tortilla (crispy chicken wrap). Mẩu quảng cáo này đã gây ra một làn sóng phẫn nộ, buộc Burger King phải gỡ nó khỏi nền tảng YouTube và Blige cũng phải công khai xin lỗi.

Năm 2019, chính khách người Hoa Kỳ Will Hurd xuất hiện trên chương trình talk show Real Time with Bill Maher. Ông kể lại quãng thời gian từng làm việc cho CIA, khi đó ông là "một thằng cha chuyên đi thu thập thông tin tình báo về các mối đe dọa tổ quốc trong các con hẻm vào lúc 4 giờ sáng." Dẫn chương trình Bill Maher liền đáp lại: "Ồ, đó là chỗ mà anh thu thập thông tin hả? Wow. Có phải là nhà hàng Popeyes Chicken không?" Phản ứng trên của Maher đã bị cáo buộc là phân biệt chủng tộc.

Ghi chú

Xem thêm

 John T. Edge
 Austin Leslie
 Colonel Sanders
 Nhà hàng gà rán
 Các món ăn từ thịt gà
 Danh sách các món ăn chiên ngập dầu
 Danh sách các nhà hàng gà thức ăn nhanh
 Ngày Gà rán Quốc gia

Tham khảo

Liên kết ngoài

 Công thức chế biến của Austin Leslie tại trang web Food and Wine, dựa trên công thức gốc trong cuốn Gà rán của John T. Edge

Thịt gà
Món ăn gà
Món chiên ngập dầu
Ẩm thực Vương quốc Liên hiệp Anh
Ẩm thực đường phố
Ẩm thực Hoa Kỳ
Ẩm thực Úc
Ẩm thực châu Âu
Thức ăn nhanh
Gà rán
Món chiên
Ẩm thực New Zealand
Ẩm thực Scotland
Soul food


title: Baby (bài hát của Justin Bieber)

text:
"Baby" là một bài hát của ca sĩ người Canada Justin Bieber, hợp tác với rapper người Mỹ Ludacris. Nó được phát hành dưới dạng đĩa đơn chủ đạo nằm trong album đầu tay của Bieber, My World 2.0. Ca khúc được sáng tác bởi Bieber, Ludacris, Christina Milian, Tricky Stewart (người đã làm việc với Bieber trong đĩa đơn trước đó "One Time") và ca sĩ nhạc R&B The-Dream, cùng sự chỉ đạo sản xuất của cả Stewart và The-Dream.

Phong cách

Bài hát thể hiện sự lạc quan, điệu bài phù hợp với giọng ca của cậu. Bài hát có 1 điệp khúc là: "Baby baby ooh, I'm like baby baby ooh, I thought you'd always be mine". Bài hát còn có 1 đoạn của Ludacris khá ấn tượng: "When I was 13/I had my first love/She had me going crazy/Oh, I was star-struck/She woke me up daily/Don't need no Starbucks..."

Video

Video được quay ở Los Angeles vào ngày 25 tháng 1 năm 2010. Địa điểm là ở Universal CityWalk. Đạo diễn là Ray Kay, cùng tham gia với Justin Bieber là Lucadis (phần rap), Villegas (bạn gái của Justin Bieber trong video) cùng một vài người khác. Nó đạt đến hơn 850 triệu lượt xem trên YouTube. Nó là video có nhiều lượt xem nhất cho đến khi bị Gangnam Style vượt qua. Đây là video Youtube có nhiều bình luận nhất (hơn 4,5 triệu), nhiều lượt không thích nhất (hơn 12 triệu) .

Biểu diễn
Justin đã biểu diễn bài này trên ở MTV 2010, Speak Now, My World Tour,...

Xếp hạng

Bảng xếp hạng hàng tuần

Bảng xếp hạng hàng tháng

Bảng xếp hạng cuối năm

Chứng nhận và doanh số

Lịch sử phát hành

Xem thêm
 Danh sách những video được xem nhiều nhất YouTube
 Danh sách video có nhiều lượt không thích nhất YouTube

Tham khảo

Justin Bieber
Bài hát năm 2010
Đĩa đơn năm 2010
Đĩa đơn quán quân tại Pháp
Bubblegum pop
Bài hát của Justin Bieber
Đĩa đơn được chứng nhận đĩa vàng của Hiệp hội Công nghiệp ghi âm Nhật Bản
Bài hát sản xuất bởi Tricky Stewart
Bài hát viết bởi The-Dream
Bài hát viết bởi Tricky Stewart
Bài hát của Lucas Grabeel


title: Mốc

text:
Mốc (Mold / Mould) là một loại nấm mọc dưới dạng sợi nhỏ đa bào được gọi là sợi nấm (hyphae). Trái lại, nấm mà có thể phát triển dưới dạng đơn bào thì được gọi là nấm men.

Mốc là chủng loài nấm lớn và đa dạng về mặt phân loại, khi mà sự phát triển của sợi nấm làm chúng mất đi màu sắc và có dạng xù xì, đặc biệt là trên thực phẩm. Mạng lưới của những sợi nấm dạng ống này được gọi là thể sợi, được xem là một cơ thể duy nhất. Sợi nấm thường là trong suốt, vì vậy mà thể sợi trông giống như là những sợi chỉ mịn và xù xì bao phủ trên bề mặt. Các vách ngăn (septa) có thể phân chia những ngăn nhỏ liên kết với nhau dọc theo sợi nấm, mỗi ngăn có chứa một hoặc nhiều nhân tế bào giống nhau về mặt di truyền. Kết cấu giống như bụi của nhiều loại mốc là do sự tạo thành vô số các bào tử vô tính (conidia) bởi sự phân hóa ở cuối sợi nấm. Kiểu tạo thành và hình dạng của những bào tử này thường được dùng để phân loại mốc. Nhiều loại bào tử này có màu sắc, làm cho nấm trông rõ ràng hơn khi xem vào giai đoạn này trong vòng đời của nó.

Mốc được xem là vi khuẩn và không hình thành sự phân loại đặc thù hay nhóm phát sinh loài, nhưng có thể được tìm thấy trong ngành Zygomycta và Ascomycota. Trong quá khứ, hầu hết các loại mốc đều được phân loại vào Deuteromycota.

Mốc gây ra sự phân hủy các vật chất tự nhiên, mà có thể rất phiền phức khi chúng làm hỏng thực phẩm và gây hư hại tài sản. Chúng cũng đóng vai trò quan trọng trong khoa học và kỹ thuật sinh học thực phẩm trong việc sản xuất các loại thực phẩm đa dạng, thức uống, kháng sinh, dược phẩm và enzym. Một số căn bệnh ở động vật và người là do một vài loại mốc nhất định gây ra: có thể là do dị ứng với bào tử mốc, do sự phát triển của các loại mốc gây bệnh trong cơ thể, hoặc từ hiệu ứng của việc ăn hay hít phải chất độc (mycotoxin) sinh ra bởi mốc.

Sinh học

Có đến hàng ngàn loại mốc mà con người đã biết, đa dạng hóa về cách tồn tại, bao gồm saprotroph, mesophile, psychrophile và thermophile cùng rất ít loài gây bệnh cơ hội cho con người. Tất cả chúng đều cần hơi ẩm để phát triển và một số sống trong các môi trường có nước. Như các loài nấm, mốc chuyển hóa năng lượng không phải từ quá trình quang hợp mà là từ vật chất hữu cơ mà chúng sống trên đó, sử dụng hình thức dị dưỡng. Tiêu biểu, mốc sẽ tiết ra những enzym thủy phân, chủ yếu từ đầu sợi nấm. Những enzym này sẽ phân rã các polyme sinh học phức tạp chẳng hạn như tinh bột, cellulose và lignin thành những hợp chất đơn giản hơn mà có thể được hấp thụ bởi sợi nấm. Theo cách này, mốc đóng một vai trò rất quan trọng trong việc gây ra sự phân hủy các vật chất hữu cơ, cho phép tái tạo các dưỡng chất xuyên suốt hệ sinh thái. Nhiều loài mốc cũng tổng hợp mycotoxin và siderophore, mà kết hợp cùng với các enzym phân hủy, kềm chế sự phát triển của những vi sinh vật cạnh tranh. Mốc cũng có thể phát triển trên thực phẩm dự trữ cho người và động vật, làm thực phẩm trở nên ôi thiu hoặc có độc chất và do đó sẽ là sự mất mát thực phẩm lớn và nguồn bệnh tiềm tàng. Nhiều cách bảo quản thực phẩm (ướp muối, muối chua, làm mứt, đóng chai, đông lạnh, làm khô) là để ngăn cản hoặc làm chậm sự phát triển của mốc cũng như của các vi khuẩn khác.

Mốc sinh sản bằng cách tạo ra một lượng lớn các bào tử nhỏ, mà có thể chứa một nhân hoặc nhiều nhân. Bào tử mốc có thể là vô tính (sự tạo thành mitosis) hoặc hữu tính (sự tạo thành meiosis); nhiều loài có thể tạo ra cả hai loại bào tử. Một số loài mốc tạo ra các bào tử nhỏ kỵ nước mà thích nghi với sự phân tán bởi gió nên chúng có thể bay trên không rất lâu; ở một số khác thì vách tế bào có màu tối, giúp chống lại tác hại bởi bức xạ cực tím. Những loại bào tử khác thì có lớp vỏ nhầy ở bên ngoài và phù hợp hơn với hình thức phân tán bởi nước. Bào tử mốc thường là tế bào đơn bào dạng hình cầu hay hình trứng, nhưng cũng có thể là đa bào và có nhiều hình dạng khác nhau. Bào tử có thể bám lên quần áo hoặc lông; một số có thể sống sót ở điều kiện nhiệt độ và áp suất cực độ.

Dù rằng mốc có thể phát triển trên vật chất hữu cơ đã chết ở khắp nơi trong tự nhiên, sự hiện diện của chúng chỉ được nhận ra bởi mắt thường khi mà chúng đã hình thành tập đoàn lớn. Một tập đoàn mốc không bao gồm những cơ thể riêng biệt mà là một mạng lưới sợi nấm nối liền với nhau gọi là thể sợi. Tất cả mọi sự phát triển đều diễn ra tại đầu sợi nấm, với tế bào chất và hạt cơ quan trôi về trước khi mà sợi nấm tiến lên trên hay xuyên qua nguồn thực phẩm mới. Dưỡng chất được hấp thụ tại đầu sợi nấm. Ở trong môi trường nhân tạo chẳng hạn như các tòa nhà, độ ẩm và nhiệt độ thường ổn định đủ để tăng cường sự phát triển cho những tập đoàn mốc, thường được thấy dưới dạng một lớp bao phủ giống như những sợi lông mọc trên thực phẩm hoặc những bề mặt khác.

Rất ít loài mốc có thể bắt đầu phát triển tại nhiệt độ 4 độ C (39 độ F) hoặc thấp hơn, vì vậy mà thực phẩm thường được làm lạnh ở nhiệt độ này. Khi những điều kiện không cho phép sự phát triển diễn ra, mốc có thể tồn tại ở trạng thái tiềm sinh tùy vào chủng loài, trong tầm nhiệt độ khá lớn. Nhiều chủng loại mốc khác nhau rất đa dạng tùy vào sự chịu đựng nhiệt độ và độ ẩm cực độ. Một số loài mốc nhất định có thể sống sót trong những điều kiện khắc nghiệt chẳng hạn như những vùng đất bị tuyết bao phủ ở Nam Cực, điều kiệu đông lạnh, những dung môi có tính axit cao, xà phòng kháng khuẩn và kể cả những sản phẩm từ xăng dầu chẳng hạn như xăng máy bay.

Mốc Xerophile có thể phát triển trong những môi trường tương đối khô, mặn hay có đường, nơi mà hoạt độ nước thấp hơn 0.85; những loại mốc khác cần nhiều độ ẩm hơn.

Các loại mốc thông thường

Các loại mốc thường thấy:

 Acremonium
 Alternaria
 Aspergillus
 Cladosporium
 Fusarium
 Mucor
 Penicillium
 Rhizopus
 Stachybotrys
 Trichoderma
 Trichophyton

Sản xuất thực phẩm

Mốc Koji là một nhóm của chủng loài Aspergillus, đáng chú ý là Aspergillus oryzae, và sau đó là A. sojae, đã được nuôi cấy ở vùng Đông Á trong hàng thế kỷ. Chúng được sử dụng để làm lên men hỗn hợp đậu nành và bột mì để làm miso và xì dầu. Mốc Koji phân rã tinh bột trong gạo, đại mạch, khoai lang …,quy trình đó được gọi là thủy phân, ứng dụng trong sản xuất rượu sake, Shōchū và những loại rượi chưng cất khác. Mốc Koji cũngđược sử dụng để chế biến cá bào.

Gạo đỏ lên men là một sản phẩm của mốc Monascus Purpureus khi nó phát triển trên gạo, và khá phổ biến trong những khẩu phần ăn ở châu Á. Men có chứa vài hợp chất được biết là monacolin, được cho là có thể ngăn cản sự tổng hợp cholesterol. Một nghiên cứu cho thấy rằng gạo đỏ lên men khi được sử dụng làm thực phẩm chức năng, kết hợp với dầu cá và thay đổi cách sống lành mạnh, có thể giúp giảm lượng cholesterol hiệu quả như một vài loại thuốc statin nhất định.

Một số loại xúc xích, chẳng hạn như salami, kết hợp với việc cấy nấm mốc để làm tăng hương vị và giảm sự hình thành vi khuẩn trong suốt quá trình lên men.Vi dụ như Penicillium nalgiovense có thể xuất hiện dưới dạng một lớp phủ màu trắng dạng bột trên một số xúc xích lên men phơi khô.

Những loại mốc khác mà được sử dụng trong chế biến thức ăn bao gồm:
 Fusarium venenatum – quorn
 Geotrichum candidum – Pho mát
 Neurospora sitophila – oncom
 Penicillium spp. – Nhiều loại pho mát đa dạng như pho mat Brie và pho mát xanh
 Rhizomucor miehei – Enzym rennet để làm các loại pho mat chay và những loại pho mat khác.
 Rhizopus oligosporus – tempeh

Các loại dược phẩm làm từ mốc

Sự phát hiện ra kháng sinh penicillin một cách tình cờ của Alexander Fleming, có liên quan đến một loại mốc Penicillium gọi là Penicillium notatum (dù rằng tên của loại mốc này vẫn còn đang tranh cãi là Penicillium chrysogenum hay Penicillium ruben). Fleming đã tiếp tục nghiên cứu Penicillin, cho thấy rằng nó có thể ngăn chặn nhiều loại vi khuẩn được tìm thấy trong những căn bệnh nhiễm trùng hay những chứng bệnh thông thường khác, nhưng ông đã không thể tạo ra đủ lượng hợp chất cần thiết để sản xuất được thuốc. Công việc của ông được mở rộng bởi một nhóm tại Đại học Oxford. Nhóm này cũng đã không thể tạo ra được hợp chất tinh khiết ở lượng lớn, và nhận ra rằng quá trình tinh khiết hóa đã làm giảm đi hiệu quả của thuốc và vô hiệu hóa tính chất kháng khuẩn của nó.

Howard Walter Florey, Ernst Chain, Norman Heatley, Edward Abraham, cũng ở tại Oxford, đã tiếp tục việc nghiên cứu này. Họ tăng cường và phát triển kỹ thuật tăng nồng độ bằng cách sử dụng các dung dịch hữu cơ chứ không dùng nước, và đã tạo nên "đơn vị Oxford" để đo lường nồng độ penicillin trong dung dịch. Họ đã xoay xở được để làm tinh khiết dung dịch, tăng nồng độ của nó lên 45 – 50 lần. Những thí nghiệm được thực hiện và kết quả được công bố và năm 1941, dù rằng lượng Penicillin tạo ra không phải luôn đủ dùng cho yêu cầu điều trị. Và khi ấy là thời điểm Thế chiến II, Florey tìm đến sự hỗ trợ từ chính quyền Hoa Kỳ. Cùng với nhóm nghiên cứu ở Anh và một vài người từ Hoa Kỳ, việc sản xuất penicillin tinh thể hóa theo quy mô công nghiệp đã được phát triển trong suốt khoảng thời giaan 1941-1944 bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và Pfizer.

Vài loại thuốc giảm cholesterol dạng statin cũng được chuyển hòa từ nấm mốc.

Thuốc ức chế miễn dịch cyclosporine, sử dụng để ức chế sự đào thải khi ghép tạng, được chiết xuất từ mốc Tolypocladium inflatum.

Ảnh hưởng đến sức khỏe

Nấm mốc có mặt ở khắp nơi, và bào tử của chúng là thành phần thường thấy của các loại bụi trong nhà và nơi làm việc; tuy nhiên, khi bào tử mốc hiện diện với lượng lớn, chúng có thể là một mối nguy hại đến sức khỏe con người, có tiềm năng gây ra các phản ứng dị ứng và các vấn đề về hô hấp.

Một số loài mốc cũng sinh ra độc tố nấm (mycotoxin) mà có thể là những rủi ro đến sức khỏe con người và động vật. Một vài nghiên cứu khẳng định rằng việc tiếp xúc với độc tố nấm liều cao có thể dẫn đến các vấn đề về thần kinh và một số trường hợp là tử vong. Tiếp xúc lâu dài, ví dụ như hàng ngày ở nhà, có thể gây hại nhiều. Nghiên cứu trên những ảnh hưởng sức khỏe từ mốc vẫn chưa được kết luận. Thuật ngữ "mốc độc hại" nói đến các loài mốc sinh ra độc tố nấm, chẳng hạn như Stachybotrys chartarum, và không nói đến toàn bộ nấm mốc.

Nấm mốc ở trong nhà thường có thể được tìm thấy ở những nơi ẩm ướt, tối tăm, ví dụ như phòng tắm hay nhà bếp, kho chứa đồ bừa bộn, những khu vực vừa bị lũ lụt, khu vực tầng hầm, khu vực có hệ thống đường ống nước, khu vực hạn chế lưu thông không khí và ở bên ngoài môi trường ẩm ướt. Các triệu chứng gây ra bởi dị ứng nấm mốc là mắt bị kích thích và chảy nước, ho mãn tính, đau đầu hoặc nhức nửa đầu, khó thở, ngứa ngáy, mệt mỏi, các vấn đề về xoang, nghẹt mũi và nhảy mũi thường xuyên.

Nấm mốc cũng có thể là một mối nguy hiểm đến người và động vật nếu ăn phải một số loài khi chúng phát triển trên thực phẩm. Một số loài tạo ra chất chuyển hóa thứ cấp, gọi chung là độc tố nấm, bao gồm Aflatoxin, Ochratoxin, Fumonisin, Trichothecene, Citrinin, và Patulin. Tính chất của những độc tố nấm có thể được sử dụng vì mục đích có lợi cho con người khi mà độc chất được sử dụng chống lại các sinh vật khác; ví dụ như Penicillin có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của vi khuẩn Gam dương (như Clostridium), spirochete và vài loài nấm

Mốc phát triển trong các tòa nhà và nhà ở

Mốc phát triển trong các tòa nhà có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Có nhiều cách để giảm các vấn đề về mốc, nhưng quan trọng nhất là giảm độ ẩm mà có thể giúp mốc phát triển. Loại bỏ các vật dụng bị ảnh hưởng sau khi nguồn ẩm đã được giảm đi và / hay giảm hẳn có thể cần thiết cho sự phục hồi.

Tham khảo

Nấm


title: Học PAC

text:
Trong lý thuyết học tính toán, học PAC (viết tắt từ tên tiếng Anh probably approximately correct learning, tạm dịch học đúng xấp xỉ với xác suất cao) là một mô hình các thuật toán học máy. Nó được đề xuất năm 1984 bởi Leslie Valiant.

Trong mô hình này, thuật toán học nhận được một loạt các mẫu được sinh ngẫu nhiên cùng với nhãn của chúng, và phải chọn một hàm tổng quát hóa (được gọi là một giả thuyết) trong một lớp các hàm cho trước. Mục tiêu là,với xác suất cao, hàm được chọn có lỗi tổng quát hóa thấp. Thuật toán học phải học được với tỉ lệ xấp xỉ, xác suất thành công, và phân bố xác suất của các mẫu bất kì.

Mô hình sau đó được mở rộng cho cả trường hợp có nhiễu (có mẫu được gắn nhãn sai).

Một đổi mới quan trọng của mô hình PAC là việc đưa các khái niệm trong lý thuyết độ phức tạp tính toán vào học máy. Cụ thể hơn, thuật toán học phải tìm một hàm hiệu quả (có thời gian và bộ nhớ bị chặn bởi một đa thức của kích thước mẫu), và thuật toán học cũng phải là thuật toán hiệu quả (số ví dụ cần dùng bị chặn bởi một đa thức của kích thước khái niệm cần học, có thể phụ thuộc tỉ lệ xấp xỉ và xác suất thành công).

Định nghĩa và các thuật ngữ liên quan

Để định nghĩa khái niệm PAC-học được, trước hết cần định nghĩa một số khái niệm liên quan.

Để minh họa cho định nghĩa, ta sẽ sử dụng hai ví dụ. Ví dụ thứ nhất là bài toán nhận dạng chữ viết được cho dưới dạng một mảng  bit. Ví dụ thứ hai là bài toán tìm một khoảng xếp loại sao cho các điểm trong khoảng là dương tính và ngoài khoảng là âm tính.

Đặt  là tập hợp tất cả các mã hóa của các mẫu, gọi là không gian trường hợp, và mỗi trường hợp có một độ dài nhất định. Trong bài toán nhận dạng chữ viết, không gian trường hợp là . Trong bài toán khoảng, không gian trường hợp là , trong đó  là tập hợp số thực.

Một khái niệm là một tập hợp con . Trong ví dụ nhận dạng chữ viết, một khái niệm có thể là tập hợp tất cả các mã hóa của chữ cái "P" trong . Trong ví dụ tìm khoảng, một khái niệm có thể là khoảng từ  đến . Một lớp khái niệm  là một tập hợp các khái niệm trên tập . Trong ví dụ nhận dạng chữ viết, đây có thể là tập hợp các tập hợp con gồm các dãy bit mã hóa các nét vẽ có độ rộng bằng 1.

Đặt  là một thủ tục trả về một mẫu  phân phối theo một phân bố xác suất  và đồng thời cũng trả về , bằng 1 nếu  và 0 trong trường hợp còn lại.

Giả sử tồn tại thuật toán  sao cho khi thuật toán được gọi thủ tục  và cung cấp các giá trị  và  thì, với xác suất ít nhất ,  trả về một giả thuyết  có lỗi tổng quát hóa nhỏ hơn hoặc bằng  khi các mẫu trong  được phân phối theo phân bố . Nếu tồn tại thuật toán như vậy cho mọi khái niệm , mọi phân bố  trên , và mọi  và  thì  là PAC-học được (hay  PAC-học được không phụ thuộc phân bố). Ta cũng gọi  là một thuật toán học PAC của .

Một thuật toán chạy trong thời gian  nếu nó dùng không quá  mẫu và chạy trong không quá  bước. Một lớp khái niệm là PAC-học được hiệu quả nếu nó là PAC-học được bởi một thuật toán chạy trong thời gian đa thức của ,  và chiều dài mỗi trường hợp.

Khái niệm tương đương

Nếu giả sử một số điều kiện chính quy, thì các điều kiện sau là tương đương:

 Lớp khái niệm C là PAC-học được.
 Số chiều VC của C là hữu hạn.
 C là một lớp Glivenko-Cantelli đều.

Ghi chú

Tham khảo

 D. Haussler. Overview of the Probably Approximately Correct (PAC) Learning Framework .

Lý thuyết học tính toán