title: Hyuga Hinata

text:
là một nhân vật hư cấu trong loạt anime và manga Naruto do Kishimoto Masashi tạo ra. Hinata là một kunoichi và là cựu thừa kế của gia tộc Hyūga đến từ ngôi làng hư cấu Mộc Diệp. Cô cũng là thành viên của Đội 8, bao gồm Inuzuka Kiba cùng với chú chó ninja Akamaru, Aburame Shino và thủ lĩnh Yuhi Kurenai. Ở đầu bộ truyện, Hinata bày tỏ sự ngưỡng mộ mãnh liệt của mình dành cho nhân vật chính Uzumaki Naruto, dần dần biến thành tình yêu khi câu chuyện tiến triển về sau. Hinata đã xuất hiện vài lần trong các phim điện ảnh của series Naruto, trong đó nổi bật nhất là Naruto: Trận chiến cuối cùng (2014), với nội dung xoay quanh mối quan hệ giữa cô với Naruto. Cô cũng có mặt trên nhiều phương tiện truyền thông khác liên quan đến nhượng quyền thương mại, bao gồm trò chơi điện tử, OVA, và phần manga và anime tiếp theo Boruto – Naruto hậu sinh khả úy (2016) với vai trò là mẹ của Uzumaki Boruto và Uzumaki Himawari, đồng thời được đặt tên là .

Kishimoto ban đầu tạo ra Hinata như một người sẽ không tham gia chiến đấu xuyên suốt câu chuyện, nhưng cuối cùng ông đã chọn miêu tả cô là một kunoichi. Trong quá trình thực hiện bộ truyện, Kishimoto đã quyết định để Hinata kết hôn với Naruto; tuy nhiên, cốt truyện liên quan đến chuyện tình lãng mạn của họ được nhà biên kịch Kyozuka Maruo nghĩ ra. Thiết kế Hinata được Kishimoto sửa đổi trong xuyên suốt truyện để phù hợp với sự phát triển tính cách nhân vật. Cô được Mizuki Nana lồng tiếng trong loạt phim hoạt hình gốc và Stephanie Sheh trong bản chuyển thể tiếng Anh. Sự đón nhận đối với nhân vật này chủ yếu là tích cực do những hành động của cô trong bộ phim và vai trò lớn hơn của cô trong Naruto: Trận chiến cuối cùng — những tương tác giữa cô với Naruto và sự tham gia chiến đấu của cô với nhân vật phản diện của bộ phim đã được ca ngợi. Hinata cũng nổi tiếng đối với đa số độc giả Naruto, đạt thứ hạng cao trong các cuộc thăm dò. Nhiều ấn phẩm dựa trên hình tượng nhân vật Hinata đã được phát hành, bao gồm các mô hình động, tượng cỡ nhỏ và móc chìa khóa.

Sáng tạo và hình thành nhân vật

Khi tạo ra Hyuga Hinata, Kishimoto Masashi đã đưa cho một trong những người trợ lý của mình xem qua bản thiết kế ban đầu về nhân vật. Trong bản phác thảo này, Hinata không phải là ninja mà thay vào đó là một cô gái yểu điệu mặc váy. Kishimoto cho biết ông tạo ra bản thiết kế này cho vui, đồng thời nhấn mạnh rằng ông muốn Hinata có một tính cách khác. Tuy nhiên, bản thiết kế cuối cùng đã được thay đổi sau đó, với việc Hinata trở thành ninja và là một người theo đuổi hình mẫu hiện đại.

Trong một cuộc phỏng vấn vào năm 2017, Kishimoto cho biết rằng ông đã quyết định cho Uzumaki Naruto và Hinata kết hôn từ giai đoạn đầu của bộ manga. Ông cảm thấy rằng tình yêu giữa họ là định mệnh khi Hinata đã luôn ủng hộ Naruto ngay từ đầu, thậm chí còn trước cả Umino Iruka; tuy nhiên, điều này khiến vợ ông tức giận vì bà muốn Naruto có một cái kết đẹp với Haruno Sakura. Khi mức độ nổi tiếng của nhân vật này ngày càng tăng, Kishimoto quyết định rằng Hinata sẽ giữ một vai trò lớn hơn trong phần phim cuối cùng. Do đó, ông đã nảy ra ý định khiến cho anh họ của Hinata, Hyuga Neji hi sinh, để cô có thể hỗ trợ Naruto trong khi được Neji bảo vệ trước lúc hi sinh. Họa sĩ diễn hoạt Chengxi Huang, người đứng sau nhiều thước phim Naruto đã thích cặp đôi này kể từ khi anh bắt đầu làm việc trong Naruto Shippuden, thường hay vẽ cảnh riêng tư của hai người và đáng chú ý nhất là phân cảnh Hinata tát Naruto để trấn an anh sau cái chết của Neji. Trong quá trình làm phim, anh cảm ơn Kishimoto vì đã chấp nhận thực hiện Naruto: Trận chiến cuối cùng, bộ phim mà cặp đôi được khám phá cặn kẽ hơn. Sau đó, anh đã tạo một video cho thấy cảnh Hinata và Naruto nằm khỏa thân trên giường cùng nhau và đăng lên trang Instagram của mình, tuy nhiên đã xóa nó sau khi nhận phải phản ứng dữ dội của người hâm mộ vì không phù hợp với đối tượng khán giả.

Trong bộ phim Naruto: Trận chiến cuối cùng (2014), Hinata đã đan một chiếc khăn quàng đỏ cho Naruto. Điều này dựa trên cách mà vợ của Kishimoto từng làm cho ông và mang lại nhiều tiếng cười cho nhân viên trong quá trình thực hiện bộ phim. Nhà biên kịch Kyozuka Maruo cho biết anh muốn khắc họa mối tình tay ba giữa Naruto, Hinata và Otsutsuki Toneri trong Naruto: Trận chiến cuối cùng. Nhân vật Hinata cũng có bước phát triển về tâm lý trong phim khi cô quyết định gác lại tình cảm cá nhân của mình với Naruto và chấp nhận lời cầu hôn của Toneri để có thể giải cứu người em gái Hyuga Hanabi. Kishimoto cảm thấy bối rối khi nói đến phân đoạn lãng mạn trong phim, nói rằng ông không chắc liệu mình có thể xem cảnh hôn của Naruto và Hinata hay không. Tuy vậy, ông vẫn cảm thấy hài lòng lẫn buồn vì sự phát triển của hai nhân vật và coi họ như con của mình.

Thiết kế
Trong Phần II, Hinata được thiết kế trông giống như một người phụ nữ xinh đẹp nhưng không dựa vào trang điểm và tập trung nhiều hơn vào sức chiến đấu.

Ngoại hình của Hinata được thay đổi ít nhiều khi cô trở thành một thiếu nữ. Trang phục cô mặc rất đa dạng từ đồng phục nữ sinh đến quần áo thể hiện phong thái trưởng thành. Hinata xem khả năng di chuyển là rất quan trọng, vì vậy cô thường diện quần áo với giày gót thấp. Để khắc họa cô như một người phụ nữ trưởng thành hơn, Kishimoto đã xây dựng trong đầu một hình tượng mạnh mẽ cho Hinata. Tuy nhiên, việc vẽ Hinata với một khuôn mặt xinh đẹp và nữ tính rất khó khăn, do đó ông giao công việc này cho Nishio Tetsuya phụ trách. Ngoài ra, ông còn lên ý tưởng thiết kế cho cô một chiếc túi đeo eo. Khác hẳn với sự ngượng ngùng trước mặt Naruto, Hinata luôn mang một vẻ mặt mơ màng, dấu hiệu đặc trưng của một người phụ nữ chìm đắm trong tình yêu.

Trong bộ phim Boruto: Naruto the Movie (2015) và các dự án tiếp theo, Hinata đã được thiết kế lại. Kishimoto để tóc ngắn cho Hinata nhằm tránh gây trở ngại cho cô do thường xuyên phải tương tác với các con của mình. Trang phục của cô cũng được tạo ra nhằm phù hợp với sự trưởng thành của một bà nội trợ trong khi vẫn giữ được phong cách thời trang mà Hinata yêu thích.

Diễn viên lồng tiếng

Mizuki Nana, diễn viên lồng tiếng tiếng Nhật cho Hinata, đã vô cùng bất ngờ trước sự quan tâm dành cho nhân vật mà cô đảm nhận. Sau khi nhìn thấy Hinata lúc còn là một thiếu nữ, Mizuki nhận xét rằng cô cảm thấy kinh ngạc vì Hinata đã trở nên nữ tính và trưởng thành đến nhường nào. Cô cũng bày tỏ cảm xúc tương tự về sự tương tác giữa Hinata với Naruto khi còn trẻ. Những đặc điểm về tính cách của nhân vật như không bao giờ bỏ cuộc bất kể tình huống nào là điều khiến Mizuki thích ở Hinata. Cảnh yêu thích của cô trong phim là lời tỏ tình của Naruto dành cho Hinata. Mizuki rất vui vì điều này có ý nghĩa với nhân vật của cô, nhưng cô không thích giây phút Hinata đứng về phía Toneri.

Stephanie Sheh, diễn viên lồng tiếng tiếng Anh cho Hinata, ban đầu thử giọng cho cả Hinata và Haruno Sakura. Cô cảm thấy rất vui khi nhận được vai Hinata vì bản thân cũng từng gặp phải những vấn đề liên quan đến lòng tự trọng. Sheh nói rằng cô muốn nhân vật của mình có kết thúc tốt đẹp với Naruto vì tình cảm của Hinata dành cho anh.

Xuất hiện

Trong Naruto

Hinata là con gái lớn của Hyuga Hiashi, trưởng tộc Hyuga, từ nhỏ cô đã được nuôi dưỡng để trở thành người thừa kế tiếp theo của gia tộc này. Khi còn nhỏ, Hinata từng bị bắt cóc bởi một ninja làng Mây. Hiashi đã giết chết kẻ bắt cóc để cứu con, song làng Mây lại dựa vào đó để vu khống làng Lá không tuân thủ cam kết hòa bình vừa mới được thông qua và yêu cầu phải bồi thường bằng cách giao nộp thi thể của Hiashi. Chú của Hinata là Hizashi đã tình nguyện hy sinh mạng sống của mình để bảo vệ gia tộc và làng Lá. Lớn lên, Hinata được huấn luyện bởi Hiashi, nhưng ông bắt đầu nghi ngờ về khả năng lãnh đạo gia tộc của cô sau khi chứng kiến những trận đấu tập nội bộ. Kết quả là, ông đã truất quyền thừa kế gia tộc của Hinata và trao nó lại cho người em gái Hyuga Hanabi. Hinata cũng gặp Uzumaki Naruto lúc còn nhỏ, nảy sinh tình cảm với anh sau khi Naruto ra sức bảo vệ cô trong khi cô bị bắt nạt vì đôi mắt đặc biệt của mình. Sự kiện đó cùng với việc Naruto không chịu khuất phục trước nghịch cảnh đã truyền cảm hứng để Hinata trở thành một con người mạnh mẽ hơn. Tuy nhiên, sự ngưỡng mộ của Hinata dành cho Naruto dần dần chuyển thành tình cảm lãng mạn.

Hinata được giới thiệu lần đầu trong Phần I của manga Naruto là tại Kỳ thi Chunin, một loạt các bài kiểm tra nhằm đánh giá năng lực của mỗi tân binh, cô được xếp chung đội với Inuzuka Kiba và Aburame Shino, dưới sự hướng dẫn của Yūhi Kurenai. Cô tiến đến vòng thi thứ ba, nơi cô phải đối đầu với người anh họ của mình, Hyuga Neji. Bất chấp nỗi sợ của Hinata, Naruto đã động viên cô tiếp tục chiến đấu với Neji. Hinata suýt nữa bị Neji giết chết, và Naruto quyết tâm sẽ trả thù cho cô. Cuối phần I, sau khi Naruto rời đi để được Jiraiya huấn luyện, Hinata thề sẽ trở nên mạnh mẽ hơn. Trong Phần II, hai năm rưỡi sau các sự kiện của Phần I, Hinata đã được thăng cấp lên Chunin và gặp lại Naruto, cô ngất xỉu ngay khi nhìn thấy anh lần đầu tiên sau nhiều năm. Hinata và đội của cô hỗ trợ Đội Kakashi trong một nhiệm vụ tìm kiếm ninja bất hảo Uchiha Sasuke và anh trai Uchiha Itachi, mặc dù nhiệm vụ cuối cùng vẫn thất bại. Sau khi thủ lĩnh tổ chức khủng bố Akatsuki, Pain, tấn công làng Lá và thắng thế trong trận chiến với Naruto, Hinata đã cố gắng cứu Naruto đồng thời thổ lộ tình cảm của mình dành cho anh. Mặc dù Hinata đã bị Pain hạ gục để khiến Naruto phải trải qua những mất mát của mình nhưng cô vẫn sống sót và vết thương của cô được Haruno Sakura chữa lành ngay sau đó. Khi Đại chiến Ninja lần thứ tư bắt đầu, Hinata được xếp cùng sư đoàn với Neji, và cô đã cùng Naruto chiến đấu chống lại Thập Vĩ sau khi anh họ của cô hy sinh bản thân để bảo vệ hai người. Cô đánh bại bản sao của Thập Vĩ nhưng sau đó bị bắt vào Tsukuyomi Vô hạn, tưởng tượng ra mối quan hệ giữa mình với Naruto trước khi được giải thoát. Sau khi Naruto đánh bại và cảm hóa Sasuke, Hinata và những người khác được giải thoát khỏi Tsukuyomi Vô hạn. Sau đó, cô đến dự đám tang của Neji cùng Naruto và những shinobi còn lại của làng Lá. Trong nhiều năm tiếp theo, Hinata và Naruto kết hôn với nhau và có hai người con, một con trai tên là Uzumaki Boruto và một con gái tên là Uzumaki Himawari.

Trong Naruto: Trận chiến cuối cùng

Các sự kiện của Naruto: Trận chiến cuối cùng diễn ra hai năm sau Đại chiến Ninja trong loạt phim Phần II. Ở tuổi 19, Hinata hy vọng có thể tặng cho Naruto một chiếc khăn quàng cổ màu đỏ do tự tay cô đan như một món quà thể hiện tình cảm. Ngay sau đó, Otsutsuki Toneri xâm nhập vào làng Lá và bắt cóc em gái của Hinata, Hanabi, để sử dụng  làm đôi mắt mới của riêng mình. Hinata cùng Đội Kakashi và Nara Shikamaru thực hiện nhiệm vụ giải cứu Hanabi. Trong cuộc hành trình qua ngôi làng Shinobi bị bỏ hoang của gia tộc Otsutsuki, Naruto đã đáp lại tình cảm của Hinata dành cho mình. Mặc dù vậy, Hinata đã liên lạc được với linh hồn của tổ tiên gia tộc Hyuga, Otsutsuki Hamura, mong muốn cô có thể giúp đỡ ông với tư cách là "Công chúa Bạch Nhãn"; vì thế, cô chấp nhận bị Toneri bắt đi với ý định họ sẽ trở thành vợ chồng để cô có thể thuận tiện phá hủy . Tuy nhiên, Toneri đã phát hiện ra sự việc và tẩy não Hinata sau khi phá hủy chiếc khăn mà cô định tặng cho Naruto. Đội của Naruto cuối cùng cũng bắt kịp, bắt đầu một cuộc tấn công lớn vào cung điện của Toneri. Cả đội tách ra, Naruto xông vào lễ cưới ngay khi Toneri chuẩn bị hôn Hinata, trong khi những người khác bảo vệ Hanabi. Hinata thực hiện ý nguyện của Hamura bằng việc giúp Naruto tiêu diệt Thiên Sinh Nhãn và ngăn chặn Toneri. Mặc dù vậy, lượng chakra từ Thiên Sinh Nhãn của Toneri đã cho hắn ta nguồn sức mạnh khủng khiếp để cắt đôi mặt trăng, đặt Hinata vào một chiếc lồng chim khổng lồ. Naruto sử dụng Trạng thái Chakra Cửu Vĩ, và một trận đấu tay đôi long trời lở đất diễn ra. Naruto nhận lấy mảnh khăn còn sót lại của Hinata và cô đã truyền chakra cho anh để tung ra một cú đấm đánh bật Toneri vào tường và hạ gục hắn ta, ngăn mặt trăng rơi xuống. Hinata lấy lại đôi mắt của Hanabi từ Toneri và trả lại cho em gái cô. Ít lâu sau, tình cảm giữa Hinata và Naruto ngày một khăng khít hơn và họ tiến tới hôn nhân.

Trong Boruto

Trong Boruto – Naruto hậu sinh khả úy, Hinata cố gắng tổ chức cho Himawari một bữa tiệc sinh nhật khi Naruto vắng mặt vì anh đã trở thành Hokage. Sau đó, cô theo dõi Boruto khi cậu tham dự Kỳ thi Chunin; Naruto đã nhờ cô sử dụng Bạch Nhãn để xác định con trai họ đang gian lận bằng cách sử dụng một loại nhẫn cụ. Sau khi Otsutsuki Momoshiki và Otsutsuki Kinshiki tấn công và bắt cóc Naruto, Hinata đã cố gắng đuổi theo bọn chúng nhưng bị đánh bật sang một bên và bị thương; cô sau đó được Sakura chữa trị. Hinata không đồng tình việc Boruto tham gia vào đội giải cứu của Sasuke, nhưng cô cuối cùng cũng chấp nhận. Sau khi Naruto được giải cứu, cô cùng anh sửa chiếc áo khoác bị hỏng của Boruto, nhưng cậu con trai từ chối nhận sự giúp đỡ của cha mẹ.

Trong các dự án khác

Ngoài Naruto: Trận chiến cuối cùng và Boruto – Naruto hậu sinh khả úy, Hinata còn góp mặt trong năm bộ phim điện ảnh khác của Naruto. Trong Naruto Shippūden: Cái chết tiên đoán (2007), cô và Shino đã đồng hành cùng Đội 7 trong một khoảng thời gian ngắn. Trong Naruto Shippūden: Nhiệm vụ bí mật (2008), Hinata, Naruto và Sakura thực hiện nhiệm vụ hộ tống Amaru và Shinno trở về làng của họ; Hinata đã hiểu lầm về cái chết của Amaru và bị bắt đi cùng với dân làng, nhưng sau đó được Amaru giải cứu. Trong Naruto Shippūden: Người kế thừa ngọn lửa ý chí (2009), cô đi tìm Naruto và Sakura, những người đang tìm kiếm Hatake Kakashi; cô hợp sức cùng Neji tấn công các con quái thú của Ni, Ichi và San, sau đó họ kết hợp với nhau tiêu diệt nó hoàn toàn. Trong Naruto: Huyết ngục (2011), Hinata nằm trong một đội thực hiện nhiệm vụ đưa Naruto thoát khỏi Huyết ngục. Trong Naruto: Đường tới Ninja (2012), diễn ra trước Đại chiến Ninja lần thứ tư, Hinata chiến đấu chống lại cuộc tấn công từ Akatsuki trong khi một phiên bản khác của chính cô, ăn mặc mát mẻ hơn, tự tin và quyết đoán hơn, xuất hiện trong Thế giới Ảo thuật do Uchiha Obito tạo ra. Một bộ light novel có tựa đề Sakura Hiden: Suy nghĩ về tình yêu, gió và mùa xuân (2015), được viết bởi Ōsaki Tomohito và minh họa bởi Kishimoto, tường thuật chi tiết buổi hẹn hò giữa Hinata và Naruto, cặp đôi cố gắng giải cứu Sakura sau khi cô bị Tsumiki Kido bắt cóc nhưng Sakura đã tự cứu mình.

Đón nhận

Hinata là một nhân vật nổi tiếng đối với những người hâm mộ Naruto, đứng thứ 10 trong cuộc bình chọn nhân vật nổi tiếng hàng năm lần đầu tiên, đứng thứ 6 trong lần thứ hai và thứ ba, đứng thứ 12 trong lần thứ tư, đứng thứ 13 trong lần thứ sáu và đứng thứ 10 trong lần thứ bảy. Amy McNulty của Anime News Network khen ngợi Stephanie Sheh vì đã "truyền tải đầy đủ sự nhút nhát, lo lắng và quyết tâm của nhân vật". Hàng hóa ăn theo Hinata đã được phát hành, bao gồm các bức tượng nhỏ.

Đánh giá về một trong những tiểu phần đầu tiên của bộ truyện, Carl Kimlinger của Anime News Network nói rằng cuộc chiến của Hinata đã kích thích cô "quyết tâm thay đổi" vì bản tính yếu đuối của mình. Charles White của IGN rất thích những biến chuyển nội tâm của nhân vật Hinata trong phần phim hoạt hình đầu tiên, ca ngợi cách cô một mình chiến đấu để cứu Naruto khỏi tên phản diện Jiga. Trong tiểu phần cuối cùng của bộ truyện, Chris Beveridge của The Fandom Post thích cách Hinata hỗ trợ Naruto và giúp anh tiếp tục chiến đấu chống lại kẻ thù. Nhà phê bình Fujimoto Yukari nói rằng Hinata, cùng với những nhân vật nữ khác, ưu tiên tình yêu trên hết, coi nó quan trọng hơn là làm một ninja xuất sắc. Sau khi nhìn thấy cô lần đầu tiên trong Phần II của loạt phim, Jason Thompson đã rất thích tạo hình của Hinata và mong rằng cô và Naruto sẽ trở thành một cặp trong tương lai. Kết thúc bộ truyện, Ramsey Isler của IGN nói rằng mặc dù Hinata và Naruto gắn bó với nhau không phải là một điều quá bất ngờ, nhưng nó vẫn làm thất vọng một số người hâm mộ muốn Naruto bắt đầu mối quan hệ với Haruno Sakura.

Phản ứng của người xem đối với mối quan hệ giữa Naruto và Hinata trong The Last nhìn chung là tích cực. Charles Solomon của Los Angeles Times coi mối quan hệ của họ trong phim là một "mối tình lãng mạn vụng về", trong khi Japanator.com viết rằng những trục trặc trong chuyện tình cảm của Hinata là một trong những khía cạnh đẹp đẽ của bộ phim. McNulty nói rằng, mặc dù ban đầu chuyện tình lãng mạn này có vẻ vụng về nhưng càng về sau nó đã trở nên hấp dẫn hơn nhiều đối với người xem. Brendan Ha của Otaku USA cảm thấy rằng trong khi nhiều độc giả nhận ra tình cảm mà Hinata dành cho Naruto ngay từ khi lần đầu cô xuất hiện trong bộ truyện, nhưng tình cảm mà Naruto dành cho cô không dễ để nhìn thấu như vậy và do đó nó đã được thể hiện rõ hơn trong Naruto: Trận chiến cuối cùng. Ha khen ngợi cách Hinata cố gắng thổ lộ tình cảm với Naruto khiến bộ phim trở nên "cảm động". Beveridge cảm thấy sự phát triển của cả hai nhân vật rất thú vị, nhưng anh cũng nói rằng bản thân muốn bộ phim được cô đọng hơn để chỉ tập trung vào cặp đôi chính. Cây viết Dan Rhodes của UK Anime Network đồng tình với Beveridge, nói rằng cốt truyện chính của bộ phim nên tập trung vào mối quan hệ giữa Hinata và Naruto hơn là sự xuất hiện của nhân vật phản diện mà anh coi là đáng quên. Chris Homer, một cây viết khác của The Fandom Post, cảm thấy rằng suốt 15 năm qua người hâm mộ Naruto đã luôn muốn nhìn thấy cặp đôi đặc biệt này gần gũi với nhau và bộ phim đã "mang đến" điều đó; anh cũng ca ngợi mối quan hệ giữa Hinata và Sakura khi Sakura cố gắng giúp Hinata thổ lộ tình cảm của mình với Naruto. David West của Neo nói rằng mối quan hệ giữa Hinata và Naruto được thể hiện tốt, và anh khen ngợi việc đưa vào các tình tiết xảy ra trước đó trong loạt truyện khi mà hai nhân vật là một cặp, ngoài ra anh cũng rất thích vai trò của Hinata trong phim và những gì đã diễn ra giữa cô và nhân vật phản diện.

Tháng 3 năm 2018, họa sĩ diễn hoạt người Trung Quốc Chengxi Huang đã đăng tải một đoạn video Naruto và Hinata khỏa thân ôm nhau trên giường lên trang Instagram cá nhân. Video nhận phải phản ứng dữ dội từ người hâm mộ vì không phù hợp với đối tượng khán giả. Huang đưa ra lời xin lỗi cho rằng hình ảnh trên chỉ đơn thuần là luyện tập và anh muốn miêu tả cuộc sống thường ngày của một cặp vợ chồng, nhưng sau đó vẫn xóa đoạn video đó.

Tham khảo

Liên kết ngoài

Nhân vật nữ trong anime và manga
Nhân vật Naruto


title: Delonix boiviniana

text:
Delonix boiviniana là một loài rau đậu thuộc họ Fabaceae.
Loài này chỉ có ở Madagascar.

Chú thích

Tham khảo
 Du Puy, D. et al. 1998. Delonix boiviniana. 2006 IUCN Red List of Threatened Species.  Truy cập 19 tháng 7 năm 2007.

boiviniana
Thực vật Madagascar


title: Chace Crawford

text:
Christopher Chace Crawford (sinh ngày 18 tháng 7 năm 1985) là nam diễn viên người Mỹ. Anh được biết đến nhất với vai Nate Archibald trong Gossip Girl trên kênh The CW.

Tiểu sử
Crawford được sinh ra tại Lubbock, Texas Cha anh là ông Chris, bác sĩ da liễu và mẹ anh, bà Dana làm giáo viên. Anh có một em gái là Hoa hậu bang Missouri Mỹ, Candice Crawford. Crawford theo đạo Baptist Nam phương. Khi cha anh học ở trường y, Crawford sống ở Bloomington, Minnesota trong 4 năm và theo học trườn tiểu học Ridgeview.

Khi cha anh hoàn tất chương trình học, gia đình anh lại chuyển về Texas và định cử ở Plano, ngoại ô Dallas. Anh từng được chẩn đoán mắc hội chứng Rối loạn tăng động giảm chú ý khi còn bé.

Trong suốt thời trung học, Crawford làm việc tại một cửa hiệu của Abercrombie & Fitch và là người mẫu cho Hollister. Anh tốt nghiệp trung học tại Học viện Công giáo Trinity (Addison, Texas) năm 2003.

Sau khi tốt nghiệp, Crawford theo học Đại học Pepperdine, học về báo chí tuyên truyền và tiếp thị nhưng đã thôi học sau vài học kỳ để tập trung vào công việc diễn xuất. Anh từng làm công việc phục vụ mở cửa xe tạm thời để kiếm sống.

Danh sách phim

Tham khảo

Liên kết ngoài

 Chace Crawford cast bio  at The CW

Sinh năm 1985
Người mẫu nam Mỹ
Người Lubbock, Texas
Nhân vật còn sống
Nam diễn viên điện ảnh Mỹ
Nam diễn viên Mỹ thế kỷ 21
Nam diễn viên truyền hình Mỹ
Nam người mẫu Mỹ
Nam diễn viên từ Dallas, Texas
Nam diễn viên Texas


title: Niederstadtfeld

text:
Niederstadtfeld là một đô thị thuộc huyện Vulkaneifel, trong bang Rheinland-Pfalz, phía tây nước Đức. Đô thị này có diện tích 9,13 km², dân số thời điểm ngày 31 tháng 12 năm 2006 là 505 người.

Tham khảo

Xã và đô thị ở huyện Vulkaneifel


title: Ecnomus coineaui

text:
Ecnomus coineaui là một loài Trichoptera trong họ Ecnomidae. Chúng phân bố ở vùng nhiệt đới châu Phi.

Tham khảo

Trichoptera ở vùng nhiệt đới châu Phi
Ecnomus


title: Quận của tỉnh Var

text:
3 quận của tỉnh Var gồm:
 Quận Draguignan, (quận lỵ: Draguignan) với 12 tổng và 58 xã. Dân số của quận này là 231.777 người năm 1990, 264.632 người năm 1999, tăng trưởng dân số là 14.18%.
 Quận Toulon, (tỉnh lỵ của tỉnh Var: Toulon) với 22 tổng và 34 xã. Dân số của quận này là 497.116 người năm 1990, và 526.755 người năm 1999, tăng trưởng dân số là 5.96%.
 Quận Brignoles, (quận lỵ: Brignoles) với 9 tổng và 61 xã. Dân số của quận này là 86.556 người năm 1990, và 107.054 người năm 1999, tăng trưởng dân số là 23.68%.

Tham khảo

Var


title: Lý Quốc

text:
Lý Quốc là một xã thuộc huyện Hạ Lang, tỉnh Cao Bằng, Việt Nam.

Địa lý
Lý Quốc là xã cực đông của huyện Hạ Lang và cả tỉnh Cao Bằng, có vị trí địa lý:
Phía tây giáp xã Đồng Loan và xã Minh Long
Các phía còn lại giáp Trung Quốc.

Xã Lý Quốc có diện tích 37,42 km², dân số năm 2019 là 2.343 người, mật độ dân số đạt 63 người/km².

Trên địa bàn xã có một số ngọn núi như Khau Dăn, Khỉ Cháo, Ba Đuông, Nặm Thấu, Phia Nhàn, Ngườm Răn, Rạm Kha, Mu Mủn, Thềnh Ngườm, Tu Giáo. Xã có tỉnh lộ 206 và 207 chạy qua, hai tuyến này nối tiếp nhau tạo thành một tuyến đường liền mạch. Lý Quốc có suối Bản Bang và hồ Khưa Khoang.

Lịch sử
Ngày 15 tháng 9 năm 1969, giải thể huyện Hạ Lang, xã Lý Quốc được sáp nhập vào huyện Trùng Khánh.

Ngày 10 tháng 6 năm 1981, Hội đồng Chính phủ ban hành Quyết định 245-CP về việc:
Thành lập xã Đồng Loan trên cơ sở sáp nhập 6 xóm: Lũng Nặm, Lũng Sún, Lũng Phục, Lũng Bụa, Lũng Cúng, Lũng Mán tách từ xã Lý Quốc
Tách 4 xóm: Lý Vạn, Lũng Phấu, Khi Chao, Nậm Tốc của xã Minh Long để sáp nhập vào xã Lý Quốc.

Ngày 1 tháng 9 năm 1981, xã Lý Quốc được chuyển về huyện Hạ Lang vừa tái lập.

Xã Lý Quốc được chia thành 12 xóm: Bang Dưới, Bang Trên, Khưa Khoang, Khỉ Cháo, Bản Khoòng, Lập Nghiệp, Lũng Pấu, Lũng Phiô, Đông Thoang, Lý Vạn, Nặm Tốc, Bản Sao.

Ngày 9 tháng 9 năm 2019, Hội đồng Nhân dân tỉnh Cao Bằng ban hành Nghị quyết số 27/NQ-HĐND về việc:
Sáp nhập hai xóm Lũng Phiô và Bang Trên thành xóm Hợp Nhất
Sáp nhập xóm Nặm Tốc vào xóm Bản Sao, sáp nhập hai xóm Đông Thoang và Khưa Khoang thành xóm Khưa Thoang
Sáp nhập xóm Lập Nghiệp vào xóm Bản Khoòng
Sáp nhập hai xóm Khỉ Cháo và Lũng Pấu vào xóm Lý Vạn.

Hành chính
Xã Lý Quốc được chia thành 6 xóm: Bản Khoòng, Bản Sao, Bang Dưới, Hợp Nhất, Khưa Thoang, Lý Vạn.

Chú thích

Xem thêm

Xã, phường, thị trấn biên giới Việt Nam - Trung Quốc


title: Indotipula stylacuta

text:
Indotipula stylacuta là một loài ruồi trong họ Ruồi hạc (Tipulidae). Chúng phân bố ở miền Ấn Độ - Mã Lai.

Tham khảo

Indotipula


title: Triaenodes nigrolineatus

text:
Triaenodes nigrolineatus là một loài Trichoptera trong họ Leptoceridae. Chúng phân bố ở miền Australasia.

Chú thích

Tham khảo

Triaenodes


title: Chung kết UEFA Champions League 2004

text:
Trận chung kết UEFA Champions League năm 2004 là trận chung kết thứ mười hai của UEFA Champions League và là trận chung kết thứ bốn mươi chín của Cúp C1 châu Âu. Đây là trận đấu giữa Porto của Bồ Đào Nha và A.S. Monaco của Pháp trên Arena AufSchalke ở Gelsenkirchen, Đức vào ngày 26 tháng 5 năm 2004. Với chiến thắng 3–0, Porto lần thứ hai giành Cúp C1 châu Âu

Đường đến trận chung kết

Chi tiết trận đấu

Xem thêm
 UEFA Champions League 2003-04

Tham khảo

Liên kết ngoài
 Chung kết UEFA Champions League
 Chung kết UEFA Champions League 2004

Chung kết UEFA Champions League
Chung kết UEFA Champions League 2004
Chung kết Cúp C1 châu Âu 2004
Chung kết Cúp C1 châu Âu 2004
2004


title: Zellenberg

text:
Zellenberg là một xã trong tỉnh Haut-Rhin, vùng Grand Est ở đông bắc Pháp. Xã này có diện tích 4,96 km², dân số năm 1999 là 404 người. Khu vực này có độ cao 183 mét trên mực nước biển.

Xem thêm
Thị trấn của tỉnh Haut-Rhin

Tham khảo

INSEE

Xã của Haut-Rhin


title: Linghem

text:
Linghem là một xã ở tỉnh Pas-de-Calais ở vùng Hauts-de-France, Pháp.

Dân số

Xem thêm
Xã của tỉnh Pas-de-Calais

Tham khảo
INSEE
IGN

Liên kết ngoài
 Linghem on the Quid website

Xã của Pas-de-Calais


title: Nochascypha

text:
Nochascypha là một chi nấm trong họ Marasmiaceae. Chi này chứa 6 loài được tìm thấy ở Nam Mỹ.

Xem thêm

List of Marasmiaceae genera

Tham khảo

Liên kết ngoài

Marasmiaceae


title: Kaspar

text:
Kaspar có thể là:
Tên thật của nhân vật Vodka trong Thám tử lừng danh Conan.
Một dòng họ của người Mĩ


title: Athous canus

text:
Athous canus là một loài bọ cánh cứng trong họ Elateridae. Loài này được Dufour miêu tả khoa học năm 1843.

Chú thích

Tham khảo

Athous


title: Baños de la Encina

text:
Baños de la Encina là một đô thị trong tỉnh Jaén, Tây Ban Nha. Theo điều tra dân số 2006 (INE), đô thị này có dân số là 2715 người.

Tham khảo

Đô thị ở Jaén


title: Aerolínea de Antioquia

text:
Aerolínea de Antioquia (viết tắt là ADA) (mã IATA = 1DA, mã ICAO = ANQ) là hãng hàng không của Colombia, trụ sở ở Medellín, Colombia. Căn cứ chính của hãng ở Sân bay Olaya Herrera, Medellín.

Lịch sử

Aerolínea de Antioquia được thành lập và bắt đầu hoạt động từ năm 1987. Hãng có các tuyến đường quốc nội từ Medellín tới trên 20 thành phố.

Các nơi đến

Acandí
Apartadó
Armenia
Bahía Solano
Barranquilla
Bucaramanga
Capurganá
Cartagena
Caucasia
Condoto
Corozal
Cúcuta
Doradal
El Bagre
Manizales
Montería
Necoclí
Nuquí
Remedios-Otu-
Pereira
Quibdó
San Pedro de Urabá
Turbo
Valledupar

Đội máy bay
(Tháng 3/2007):

5 BAe Jetstream 32
3 De Havilland Canada DHC-6 Twin Otter Series 300

Tham khảo

Liên ke1ê ngoài
Aerolínea de Antioquia
Các hình của Aerolíinea de Antioquia ở MyAviation.net

Hãng hàng không Colombia


title: Gentianella cernua

text:
Gentianella cernua là một loài thực vật thuộc họ Gentianaceae. Đây là loài đặc hữu của Ecuador. Môi trường sống tự nhiên của chúng là đồng cỏ nhiệt đới hoặc cận nhiệt đới vùng đất cao.

Chú thích

Tham khảo

 Montúfar, R. & Pitman, N. 2004. Gentianella cernua. 2006 IUCN Red List of Threatened Species.  Truy cập 21 tháng 8 năm 2007.

C
Thực vật đặc hữu Ecuador


title: (15719) 1990 CF

text:
(15719) 1990 CF là một tiểu hành tinh vành đai chính. Nó được phát hiện bởi Atsushi Sugie ở Dynic Astronomical Observatory Nhật Bản, ngày 1 tháng 2 năm 1990.

Xem thêm
Danh sách các tiểu hành tinh: 15001–16000

Tham khảo

Thiên thể phát hiện năm 1990
Tiểu hành tinh vành đai chính


title: Bonesia clarkii

text:
Bonesia clarkii là một loài bọ cánh cứng trong họ Chrysomelidae. Loài này được Baly miêu tả khoa học năm 1865.

Chú thích

Tham khảo

Bonesia


title: Exosoma pectorale

text:
Exosoma pectorale là một loài bọ cánh cứng trong họ Chrysomelidae. Loài này được Weise miêu tả khoa học năm 1914.

Chú thích

Tham khảo

Exosoma


title: Antocha javanensis

text:
Antocha javanensis là một loài ruồi trong họ Limoniidae. Chúng phân bố ở miền Ấn Độ - Mã Lai.

Liên kết ngoài

Tham khảo

Antocha
Limoniidae ở vùng Indomalaya


title: Rismethus echinus

text:
Rismethus echinus là một loài bọ cánh cứng trong họ Elateridae. Loài này được Hayek miêu tả khoa học năm 1979.

Chú thích

Tham khảo

Rismethus


title: Thysanopyga

text:
Thysanopyga là một chi bướm đêm thuộc họ Geometridae.

Chú thích

Tham khảo

Natural History Museum Lepidoptera genus database

Caberini


title: 890 Waltraut

text:
890 Waltraut

890 Waltraut là một tiểu hành tinh ở vành đai chính. Nó được Max Wolf phát hiện ngày 11.3.1918 ở Heidelberg, và được đặt theo tên Waltraut, nhân vật trong vở opera Götterdämmerung (Twilight of the Gods) của Richard Wagner.

Tham khảo

Liên kết ngoài
 Orbital simulation from JPL (Java) / Ephemeris
 Discovery Circumstances: Numbered Minor Planets

Tiểu hành tinh vành đai chính
Thiên thể phát hiện năm 1918
Được phát hiện bởi Max Wolf


title: Propsephus exasperatus

text:
Propsephus exasperatus là một loài bọ cánh cứng trong họ Elateridae. Loài này được Girard miêu tả khoa học năm 1989.

Chú thích

Tham khảo

Propsephus


title: 19446 Muroski

text:
19446 Muroski (1998 FX113) là một tiểu hành tinh vành đai chính được phát hiện ngày 31 tháng 3 năm 1998 bởi nhóm nghiên cứu tiểu hành tinh gần Trái Đất phòng thí nghiệm Lincoln ở Socorro.

Tham khảo

Liên kết ngoài
 JPL Small-Body Database Browser ngày 19446 Muroski

Tiểu hành tinh vành đai chính
Thiên thể phát hiện năm 1998


title: Oberweiler-Tiefenbach

text:
Oberweiler-Tiefenbach là một đô thị thuộc huyện Kusel, bang Rheinland-Pfalz, phía tây nước Đức. Đô thị Oberweiler-Tiefenbach có diện tích 3,21 km², dân số thời điểm ngày 31 tháng 12 năm 2006 là 311 người.

Tham khảo

Xã và đô thị ở huyện Kusel


title: Africophilus pauliani

text:
Africophilus pauliani là một loài bọ cánh cứng trong họ Bọ nước. Loài này được Legros miêu tả khoa học năm 1950.

Chú thích

Tham khảo

Bọ nước
Africophilus


title: 5275 Zdislava

text:
5275 Zdislava (1986 UU) là một tiểu hành tinh bay qua Sao Hỏa được phát hiện ngày 28 tháng 10 năm 1986 bởi Z. Vavrova ở đài thiên văn Klet.

Liên kết ngoài
JPL Small-Body Database Browser ngày 5275 Zdislava

Được phát hiện bởi Zdeňka Vávrová
Thiên thể phát hiện năm 1986


title: Limnophila nigrofemorata

text:
Limnophila nigrofemorata là một loài ruồi trong họ Limoniidae. Chúng phân bố ở khu vực sinh thái Tân Bắc Cực.

Tham khảo

Liên kết ngoài

Tham khảo

Limnophila (chi ruồi)
Động vật khu vực sinh thái Tân nhiệt đới
Động vật khu vực sinh thái Cổ Bắc Cực


title: Diêm Đình

text:
Diêm Đình chữ Hán giản thể: 盐亭县, Hán Việt: Diêm Đình huyện) là một huyện thuộc địa cấp thị Miên Dương, tỉnh Tứ Xuyên, Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa. Huyện này có diện tích 1.645 km², dân số năm 2002 là 590.000 người.

Diêm Đình được chia thành 14 trấn, 21 hương và 1 hương dân tộc.
Trấn: Vân Khê, Phú Dịch, Ngọc Long, Kim Khổng, Lưỡng Hà, Hoàng Điền, Bách Tử, Bát Giác, Hắc Bình, Cao Đăng, Kim Kê, An Gia, Lâm Nông, Cự Long.
Hương: Long Tuyền, Chiết Cung, Ma Ương, Phùng Hà, Thạch Ngưu Miếu, Tông Hải, Lưỡng Xoá Hà, Lâm Sơn, Tân Nông, Tam Nguyên, Ngũ Long, Trà Đình, Kim An, Tẩy Trạch, Mao Công, Kiếm Hà, Lai Long, Vĩnh Thái, Hoàng Khê, Cử Khê, Song Bài.
Hương dân tộc Hồi Đại Hưng.

Tham khảo

Miên Dương
Đơn vị cấp huyện Tứ Xuyên


title: Yèvres-le-Petit

text:
Yèvres-le-Petit  là một xã ở tỉnh Aube, thuộc vùng Grand Est ở phía bắc miền trung nước Pháp.

Dân số

Xem thêm
Xã của tỉnh Aube

Tham khảo

Yevreslepetit


title: Giá trị tuyệt đối

text:
Giá trị tuyệt đối () - còn thường được gọi là mô-đun (modulus) của một số thực x được viết là |x|, là giá trị của nó nhưng bỏ dấu. Như vậy |x| = -x nếu x là số âm (-x là số dương), và |x| = x nếu x là số dương, và |0| =0. Giá trị tuyệt đối của một số có thể hiểu là khoảng cách của số đó đến số 0.

Trong toán học, việc sử dụng giá trị tuyệt đối có trong hàng loạt hàm toán học, và còn được mở rộng cho các số phức, véctơ, trường,... liên hệ mật thiết với khái niệm giá trị.

Đồ thị của một hàm số có các biến số nằm trong dấu "giá trị tuyệt đối" thì luôn luôn nằm phía trên của trục hoành.

Số thực

Với mọi số thực , giá trị tuyệt đối của  - ký hiệu là  - được định nghĩa:

Định nghĩa trên cho thấy, giá trị tuyệt đối của  luôn là một số không âm.

Hiểu theo góc độ hình học, giá trị tuyệt đối của một số thực là khoảng cách từ số đó đến điểm 0 trên đường thẳng thực (real number line, còn gọi là trục số thực). Tổng quát hơn, giá trị tuyệt đối giữa hai số thực khác nhau là khoảng cách giữa chúng trên đường thẳng thực, ví dụ: |5 - 3| = 2 (khoảng cách giữa 5 và 3).

Mệnh đề 1 dưới đây là một đồng nhất thức (identity). Nó tương đương với định nghĩa trên và đôi khi có thể được sử dụng để định nghĩa về giá trị tuyệt đối.

MỆNH ĐỀ 1:

MỆNH ĐỀ 2:
{| cellpadding=10
|-
|
|Tính không âm
|-
|
|Xác định tính dương
|-
|
|Tính kết hợp
|-
|
|Subadditivity
|}

Chứng minh:

Nếu  hoặc  bằng 0, chẳng hạn:

Nếu  và  cùng bé hơn 0 hoặc cùng lớn hơn 0 thì ta có:

Nếu  và , có một số lớn 0, một số bé hơn 0 thì ta có:
Với
Với
Vì  và  đều lớn hơn 0 nên  hoặc  đều nhỏ hơn tổng .
Vậy ta luôn có: .

MỆNH ĐỀ 3:
{| cellpadding=10
|-
|
|Tính đối xứng
|-
|
|Đẳng thức indiscernibles (tương đương với xác định dương)
|-
|
|Bất đẳng thức tam giác (tương đương với subadditivity)
|-
|
|Bảo toàn trong phép chia (tương đương với multiplicativeness)
|-
|
|Điều phải chứng minh (Articles need to prove)
|}

Ta cũng có hai bất đẳng thức (inequalities) quan trọng:

Hai bất đẳng thức trên thường được sử dụng để giải các bài toán bất đẳng thức khác. Ví dụ:
{|
|-
|
|
|-
|
|
|}

Số phức
Vì số phức (complex number) không có thứ tự, nên định nghĩa về giá trị tuyệt đối của các số phức không thể được suy ra từ định nghĩa tương ứng của các số thực. Tuy nhiên, từ đồng nhất thức ở mệnh đề 1 (xem phần số thực ở trên), ta có định nghĩa sau:

Với mọi số phức:

giá trị tuyệt đối hay mô-đun của z - ký hiệu là |z| - được định nghĩa là:

Về góc độ hình học, ta thấy định nghĩa trên giống như định lý Pitago:

Tham khảo

Liên kết ngoài
 Giá trị tuyệt đối  trên Planetmath

Hàm toán học
Số thực
Số phức


title: Ẩm thực Ý

text:
Ẩm thực Ý đã phát triển qua nhiều thế kỷ với những biến động chính trị và xã hội, với nguồn gốc lùi lại cho đến thế kỷ thứ IV trước Công nguyên. Ẩm thực Ý chịu ảnh hưởng lớn từ Etruscan, Hy Lạp cổ đại, La Mã cổ đại, Byzantine, người Do Thái và các món ăn Ả Rập, Etruscan, Hy Lạp cổ đại, La Mã cổ đại, Byzantine, và Do Thái. Thay đổi đáng kể đã diễn ra cùng với sự phát hiện Tân thế giới và việc du nhập một loạt cây lương thực như khoai tây, cà chua, ớt và ngô, hiện nay là các thành phần chính của các món ăn, nhưng đã không được du nhập với số lượng lớn cho đến thế kỷ thứ 18. Ẩm thực Ý được chú ý với sự đa dạng trong các vùng miền, phong phú của sự khác biệt trong hương vị, và được biết đến là một trong những nền ẩm thực phổ biến nhất trên thế giới, với ảnh hưởng ra các nước khác trên thế giới.
Thành phần và các món ăn khác nhau theo vùng. Nhiều món từng là đặc sản của vùng nhưng đã phát triển mạnh với những thay đổi trong cả nước. Pho mát và rượu vang là một phần quan trọng trong ẩm thực, tên gọi của vùng xuất xứ được luật quy định và với nhiều biến thể (Denominazione di origine controllata) (DOC). Cà phê, đặc biệt là espresso, đã trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực Ý.

Lịch sử
Ẩm thực Ý đã phát triển qua nhiều thế kỷ. Mặc dù nước Ý được biết đến là không thống nhất cho đến thế kỷ XIX, nền ẩm thực có thể tìm ra nguồn gốc lùi về đến thế kỷ thứ IV trước Công nguyên. Qua nhiều thế kỷ, nước láng giềng khu vực, kẻ chinh phục, các đầu bếp cao cấp, biến động chính trị và phát hiện ra Tân thế giới đã ảnh hưởng đến một trong những nền ẩm thực đầu tiên trên thế giới.

Cổ đại

Người đầu tiên viết về thức ăn Ý được biết đến là Archestratus, một người Sicilia gốc Hy Lạp từ Siracusa, vào thế kỷ thứ IV trước Công nguyên. Ông đã viết một bài thơ nói về cách sử dụng các thành phần món ăn "chất lượng hàng đầu và theo mùa". Ông nói rằng mùi vị không nên bị các loại gia vị, thảo dược và gia vị khác lấn át. Ông đặt tầm quan trọng về việc chế biến đơn giản món cá. Phong cách này dường như bị lãng quên trong thế kỷ thứ I khi De coquinaria lại được xuất bản với 470 công thức nấu ăn kêu gọi sử dụng nhiều loại gia vị và thảo dược. Người La Mã mướn người làm bánh Hy Lạp để sản xuất bánh mì và pho mát nhập khẩu từ Sicilia, vì là Sicilia đã có một danh tiếng là nơi sản xuất pho mát tốt nhất. Người La Mã nuôi dê lấy thịt, và trồng atisô và tỏi tây.

Sự đơn giản bị xóa bỏ và thay thế bởi một văn hóa của nghệ thuật ẩm thực mà người La Mã phát triển. Thời gian trôi qua, cuốn De re coquinaria được xuất bản trong thế kỷ thứ nhất sau công nguyên, nó bao gồm 470 công thức sử dụng nhiều loại gia vị và rau thơm. Người La Mã tuyển dụng người làm bánh Hy Lạp để sản xuất bánh mì và nhập khẩu pho mát từ Sicilia vì ngươi Sicilia có danh tiếng là nhà sản xuất pho mát tốt nhất. Người La Mã nuôi dê để lấy thịt, và trồng atisô và tỏi tây.

Hiện đại

Đầu thế kỷ 18, sách nấu ăn Ý bắt đầu chú trọng vào tính vùng miền của ẩm thực Ý thay vì Ẩm thực Pháp. Các sách không viết về đầu bếp chuyên nghiệp nữa mà viết về những bà nội trợ giai cấp tư sản. Theo định kỳ dưới dạng sách như La cuoca cremonese ("đầu bếp của Cremona") năm 1794 đưa ra một chuỗi các nguyên liệu theo mùa cùng với các chương về thịt, cá và rau. Thời gian trôi qua, kích thước, sự phổ biến và tần suất của những quyển sách này tăng dần lên.

Trong thế kỷ 18, các sách y tế cảnh báo nông dân chống tại đồ ăn tinh chế vì họ tin rằng loại thức ăn này không tốt cho tiêu hoá và cơ thể cần những bữa ăn có lợi cho sức khoẻ. Một số người tin rằng nông dân ăn đồ không tốt vì họ thích thế. Tuy nhiên, nhiều nông dân phải ăn thức ăn thối và bánh mì mốc vì đó là tất cả những gì họ có thể trang trải.

Năm 1779, Antonio Nebbia từ Macerata ở vùng Marche, viết Il Cuoco Maceratese ("Đầu bếp của Macerata"). Nebbia chỉ ra sự quan trọng của các loại rau địa phương và pasta, cơm và gnocchi. Về nguyên liệu, ông ấy đánh giá cao rau và thịt gà hơn các loại thịt khác.

Năm 1773, Il Cuoco Galante ("Người đầu bếp lịch sự") của Neapolitan Vincenzo Corrado nhấn mạnh đặc biệt về Vitto Pitagorico (đồ chay). Cuốn sách này là cuốn đầu tiên đặt cà chua làm vai trò trung tâm với mười ba công thức về nó.

Năm 1790, Francesco Leonardi đã phác thảo lịch sử của ẩm thực Ý từ thời La Mã và đưa ra công thức đầu tiên của ông ấy về nước xốt cà chua trong cuốn L'Apicio moderno ("Apicius hiện đại").

Trong thế kỷ 19, Giovanni Vialardi, đầu bếp của vua Victor Emmanuel, viết A Treatise of Modern Cookery and Patisserie với các công thức "thích hợp cho những gia đình khiêm tốn". Nhiều công thức của ông viết cho các món vùng miền từ Turin bao gồm mười hai công thức về khoai như Genoese Cappon Magro. năm 1829, Il Nuovo Cuoco Milanese Economico bởi Giovanni Felice Luraschi viết về các món ăn Milan như Thận với cá cơm và chanh và Gnocchi alla Romana. La Cucina Genovese của Gian Battista và Giovanni Rattoin năm 1871 viết về ẩm thực Liguria. Cuốn sách này có công thức đầu tiên cho pesto. La Cucina Teorico-Pratica viết bởi Ippolito Cavalcanti có công thức đầu tiên cho pasta với cà chua.

La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene ("Khoa học nấu ăn và Nghệ thuật ăn"), bởi Pellegrino Artusi, xuất bản lần đầu năm 1891, được đánh giá rộng rãi là phát súng thần công của ẩm thực Ý tân cổ điển, và bây giờ nó vẫn được in. Công thức của nó đến từ Romagna và Toscana, nơi ông ấy sống.

Nguyên liệu
Ẩm thực Ý có rất nhiều nguyên liệu đa dạng thường được sử dụng, từ hoa quả, nước xốt, thịt, v.v. Ở Bắc Ý, cá (như cá tuyết, hoặc baccalà), khoai tây, gạo, ngô, xúc xích, thịt lợn, và các loại pho mát khác nhau là các nguyên liệu phổ biến nhất. Các món pasta sử dụng cà chua phổ biến trên toàn nước Ý.

Ở Bắc Ý dù có rất nhiều các loại mì ống nhồi nhân, Polenta và risotto phổ biến ngang nhau. Nguyên liệu Liguria bao gồm các món cá và hải sản; húng quế (trong pesto), các loại hạt và dầu ô liu rất phổ biến. Ở Emilia-Romagna, các nguyên liệu phổ biến bao gồm giăm bông (prosciutto), xúc xích (cotechino), các loại salami khác nhau, nấm cục, pho mát Grana, Parmigiano-Reggiano, và cà chua (xốt Bolognese hoặc ragù).

Ẩm thực Trung Ý truyền thống sử dụng các nguyên liệu như cà chua, tất cả các loại thịt, cá và pho mát pecorino. Ở pasta Toscana (đặc biệt là pappardelle) theo truyền thống được phục vụ với nước xốt thịt (bao gồm thịt thú săn). Cuối cùng ở Nam Ý, cà chua tươi hoặc xốt cà chua, hạt tiêu, ô liu và dầu ô liu, tỏi, atisô, cam, pho mát ricotta, cà tím, bí ngòi, một số loại cá (cá cơm, cá mòi và cá ngừ) và nụ bạch hoa là các ẩm thực địa phương quan trọng.

Ẩm thực Ý cũng được biết đến rộng rãi với sự đa dạng của pasta. Pasta bao gồm các loại mì có độ dài, rộng và hình dáng khác nhau. Chúng được đặc tên theo hình dáng—penne, maccheroni, spaghetti, linguine, fusilli, lasagne và nhiều loại khác được nhồi nhân như ravioli và tortellini.

Từ pasta cũng được sử dụng để nói về các món mà trong đó sản phẩm từ pasta là nguyên liệu chính. Người ta người ăn nó với nước xốt. Có hàng trăm hình dáng của pasta và ít nhất chúng có tên riêng địa phương.

Các ví dụ bao gồm spaghetti (dây mỏng), rigatoni (ống hoặc hình trụ), fusilli (xoáy), và lasagne (tấm). Bột viên, như gnocchi (làm từ khoai tây) và spätzle giống mì, đôi khi cũng được coi là pasta. Chúng đều là truyền thống trong các vùng ở Ý

Pasta được phân loại theo hai kiểu cơ bản: khô và tươi. Pasta khô không được làm từ trứng và có thể được chứa đến 2 năm trong điều kiện lý tưởng, trong khi pasta tươi có thể để một vài ngày trong tủ lạnh. Pasta thường được nấu bằng cách luộc. Dưới luật của Ý, pasta khô (pasta secca) chỉ có thể được làm từ bột lúa mì cứng flour hoặc bột semolina lúa mì. Và nó thường được ở dụng ở Nam Ý nhiều hơn sơ với Bắc Ý vì Bắc Ý có truyền thống thích pasta trứng tươi.

Bột lúa mì cứng và semolina có màu vàng. Pasta Ý theo truyền thống được nấu theo kiểu al dente (tiếng Ý: cứng để cắn được, nghĩa là không mềm quá). Ngoài Ý, pasta khô thường được làm từ các loại bột khác, nhưng sẽ cho ra sản phẩm mềm hơn và không thể nấu theo kiểu al dente. Có rất nhiều loại bột mì với cấp độ gluten và chất đạm khác nhau phụ thuộc vào loại ngũ cốc được sử dụng.

Các loại pasta cụ thể cũng có thể sử dụng các ngũ cốc và phương pháp xay khác, được chỉ rõ theo luật. Một số loại pasta, như pizzoccheri, được làm từ bột mạch ba góc. Pasta tươi có thể bao gồm trứng (pasta all'uovo 'pasta trứng'). Pasta bột mì nguyên cám dần trở nên phổ biến hơn vì nó có lợi cho sức khoẻ hơn so với bột mì tinh chế.

Ẩm thực theo vùng
Mỗi vùng ở Ý có đặc sản riêng của nó, về cơ bản là ở mức độ vùng miền, nhưng cũng có ở mức độ tỉnh. Sự khác biệt có thể đến từ các quốc gia lân cận (như Pháp và Áo), vùng đó gần với núi hay biển và kinh tế của vùng đó. Ẩm thực Ý cũng thay đổi theo mùa với sự ưu tiên sử dụng các nguyên liệu tươi.

Abruzzo và Molise

Pasta, thịt và rau là trung tâm của ẩm thực Abruzzo và Molise. Ớt (peperoncini) là điển hình của Abruzzo, mọi người gọi nó là diavoletti ("quỷ nhỏ") bởi độ cay của nó. Vì lịch sử dài của nghề chăn cừu ở Abruzzo và Molise, các món cừu phổ biến ở đây. Thịt cừu thường được sử dụng với pasta. Nấm (thường là nấm dại), hương thảo, và tỏi cũng được sử dụng rộng rãi ở ẩm thực Abruzzo.

Nổi tiếng nhất là dầu ô liu tuyệt đối tinh khiết được sản xuất ở những cánh đồng địa phương trên đồi của vùng này, được đánh dấu theo mức độ chất lượng DOP và được coi là một trong những loại tốt nhất của Ý. Rượu vang như Montepulciano DOCG và Trebbiano d'Abruzzo DOC được coi là trong số các loại rượu vang tốt nhất thế giới. Năm 2012 chai Trebbiano d'Abruzzo Colline Teramane xếp hạng #1 trong lễ trao giải 50 rượu vang Ý tốt nhất. Centerbe ("một trăm thảo mộc") là loại rượu mùi thảo mộc cay cực mạnh (độ cồn 72%) của địa phương. Một loại rượu mùi khác là genziana, sản phẩm trưng cất của rễ gentian.

Món nổi tiếng nhất của Abruzzo là arrosticini, các miếng thịt cừu thiến nhỏ trên những que gỗ được nướng trên than. Chitarra (nghĩa đen là "đàn ghi-ta")là một công cụ mà qua đó bột nhào pasta được trải ra để cắt. Ở Teramo, các món ăn địa phương bao gồm súp virtù (được làm với legume, các loại rau và thịt lợn); timballo (pasta dạng tấm có nhân thịt, rau và cơm); và mazzarelle (dồi cừu nhồi với tỏi, marjoram, xà lách, và các loại gia vị). Sự phổ biến của saffron, được trồng ở tỉnh L'Aquila, đã giảm dần trong những năm gần đây. Món phổ biến nhất của Molise là cavatelli, là một loại pasta dài được làm bằng tay giống maccheroni được làm từ bột mì, semolina và nước, thường được phục vụ với nước xốt thịt, súp lơ và nấm. Bánh quy Pizzelle là món tráng miệng phổ biến, được biệt là trong mùa Giáng Sinh.

Apulia

Apulia là một nơi sản xuất đồ ăn lớn: là nơi sản xuất chính bao gồm lúa mạch, cà chua, bí ngòii, súp lơ xanh, ớt chuông, khoai tây, cà tím, súp lơ trắng, thì là, rau diếp quăn, đậu gà, đậu lăng, các loại đậu và pho mát (như pho mát caciocavallo truyền thống). Apulia cũng là nơi sản xuất dầu ô liu lớn nhất nước Ý. Biển cung cấp lượng cá và hải sản dồi dào được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực vùng miền, đặc biệt là hàu, vẹm.

Dê và cừu đôi khi cũng được sử dụng. Vùng này nổi tiếng với pasta làm từ lúa mì cứng và món pasta truyền thống kiểu orecchiette, người ta thường dùng nó với xốt cà chua khoai tây, vẹm,hoặc cime di rapa. Pasta với cà chua bi và rau arugula cũng phổ biến.

Các món tráng miệng vùng miền bao gồm zeppola, bánh doughnut thường phủ với đường bột và có nhân custard (sữa trứng), thạch, kem bánh cannoli hoặc một hỗn hợp bơ mật ong. Trong Giáng Sinh, người Apulia làm một loại bánh rất truyền thống có hình hoa hồng gọi là Cartellate . Nó được chiên và chấm vào Vin Cotto, một loại rượu vang biến đổi hoặc trong một số trường hợp là nước ép sung.

Basilicata

Ẩm thực Basilicata hầu như dựa trên các nguyên liệu không đắt và bắt nguồn sâu sắc từ truyền thống nông thôn.

Thịt lợn là một phần mở rộng của ẩm thực vùng miền, người ta thường dùng nó làm xúc xích hoặc được nướng trên xiên. Các loại xúc xích khô từ vùng này là lucanica và soppressata. Lợn rừng và thịt cừu cũng rất phổ biến. Các loại xốt pasta thường dựa trên thịt hoặc rau. Ớt peperoncini cay được sử dụng rộng rãi, cũng như quả được gọi là "peperoni cruschi" (ớt giòn). Vùng này sản xuất các loại pho mát như Pecorino di Filiano PDO, Canestrato di Moliterno PGI, Pallone di Gravina và Paddraccio và dầu ô liu như Vulture PDO.

Basilicata được biến đến với pasta troccoli và capunti giống với spaghetti, một loại pasta hình trái xoan ngắn và dày có có hình dạng rống với quả đậu rỗng mở. Người ta thường phục vụ Capunti với xốt cà chua hoặc các loại xốt thịt.

Lagane e ceci là một trong các món truyền thống, còn được biết đến là piatto del brigante (món của du côn), pasta được chuẩn bị với đậu gà và cà chua gọt vỏ; rafanata, một loại trứng ốp la với củ cải ngựa; ciaudedda, món rau củ hầm với atisô, khoai tây, đậu răng ngựa và pancetta; và baccalà alla lucana, một trong số ít các công thức nấu ăn với cá. Món tráng miệng bao gồm taralli dolci, được làm với đường và tiểu hồi cần để tạo mùi; và calzoncelli, bánh rát nhân kem hạt dẻ và sô cô la.

Loại vang nổi tiếng nhất trong vùng là Aglianico del Vulture DOCG, các loại khác bai gồm Matera DOC, Terre dell'Alta Val d'Agri và Grottino di Roccanova.

Basilicata cũng được biết đến với nước khoảng của nó, cái mà được bán rộng rãi khắp Ý. Suối nước hầu hết nằm ở vùng trũng núi lửa của khu vực Vulture.

Calabria
Ở Calabria, có lịch sử bị cai trị bởi House of Anjou và Napoleon, cùng với ảnh hưởng từ Tây Ban Nha, tác động tới ngôn ngữ và các kỹ năng nấu ăn có thể được nhìn thấy ở cách đặt tên ví dụ như bánh, gatò, từ chữ tiếng Pháp gateau. Hải sản bao gồm cá kiếm, tôm, tôm hùm, nhím biển và mực. Pasta giống như Macaroni được sử dụng rộng rãi trong các món ăn vùng miền, thường được phục vụ với nước xốt dê, bò hoặc lợn với ricotta mặn.

Các món chính bao gồm Frìttuli (thịt lợn), các loại xúc xích cay (như Nduja và Capicola), dê và ốc. Dưa gang và dưa hấu theo truyền thống được phục vụ trong salad hoa quả hoặc bọc trong giăm bông. Vang Calabria bao gồm Greco di Bianco, Bivongi, Cirò, Dominici, Lamezia, Melissa, Pollino, Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto, San Vito di Luzzi, Savuto, Scavigna, Verbicaro.

Một món ăn khác có nguồn gốc Calabria là pizza Calabria nổi tiếng. Loại bizza này dựa trên cấu trúc Napoli với nước xốt cà chua và đế pho mát. Tuy nhiên, điều làm loại pizza này độc đáo là vị cay, nhưng ngon của nó. Một số nguyên liệu có trong pizza Calabria bao gồm: soppressata cay thái mỏng, capicola cay, ớt cay và mozzarella tươi. Pizza Calabria đã trở thành một phần được biết đến rộng rãi trong các nhà hàng Ý khắp thế giới.

Campania

Campania sản xuất rộng rãi cà chua, ớt, hành lá, khoai tây, atisô, thì là, chanh và cam, chúng đều hấp thụ hương vị của đất vùng núi lửa. Vịnh Napoli cung cấp cá và hải sản. Campania là một trong những nhà sản xuất và tiêu thu pasta lớn nhất ở Italy, đặc biệt là spaghetti. Trong ẩm thực vùng miền, pasta được nấu trong nhiều cách mà bao gồm xốt cà chua, pho mát, sò và động vật có vỏ.

Spaghetti alla puttanesca là một món nổi tiếng được làm với ô liu, cà chua, cá cơm, cà chua, bạch hoa, ớt và tỏi. Vùng này cũng nổi tiếng với sự sản xuất mozzarella của nó (đặc biệt là sữa từ trâu nước) được sử dụng trong nhiều món, bao gồm parmigiana (cà tím thái rán được chia tầng với pho mát và cà chua ở giữa, sau đó nướng). Các món tráng miệng bao gồm struffoli (bột chiên ngập dầu), pastiera có thành phần chính là ricotta và sfogliatelle, babà nhúng rượu rum.

Bắt nguồn từ ẩm thực Napoli, pizza đã trở nên phổ biến trên rất nhiều phần trên thế giới. Pizza mà món bánh nướng lò dẹt hình tròn thường được phủ với xốt cà chua, pho mát (thường là mozzarella) và các nguyên liệu khác tuỳ thuộc vào văn hoá. Từ khi pizza xuất hiện, nhiều loại pizza khác đã được phát triển.

Vì Napoli từng là thủ đô của vương quốc Hai Sicilia, ẩm thực của nó giống với ẩm thực truyền thống của vùng Campania, tạo nên sự cân bằng giữa các món dựa trên nguyên liệu nông thôn (pasta, rau, pho mát) và các món hải sản (cá, động vật giáp xác, động vật thân mềm). Một loạt các công thức nấu ăn bị ăn hưởng từ ẩm thực quý tộc địa phương, nó timballo và sartù di riso, món pasta hoặc cơm với sự chuẩn bị rất kĩ lưỡng, trong khi các món bắt nguồn từ truyền thống phổ biến chứa các nguyên liệu rẻ mà giàu dinh dưỡng, như pasta với đậu và các món pasta khác với rau.

Các loại vang vùng miền nổi tiếng là Aglianico (Taurasi), Fiano, Falanghina, và Greco di Tufo.

Emilia-Romagna
Emilia-Romagna được biết đến với pasta từ bột lúa mì mềm và trứng và có nhân. Tiểu vùng Romagna cũng được biết đến với các món pasta như cappelletti, garganelli, strozzapreti, sfoglia lorda và tortelli alla lastra hoặc loại pho mát squacquerone rất độc đáo, món ăn nhẹ piada nổi tiếng khắp thế giới.

Ở tiểu vùng Emilia, ngoài trừ Piacenza là ảnh hưởng nặng nề từ ẩm thực của Lombardia, người ta ít ăn cơm hơn. Polenta, một món từ ngô, phổ biến ở cả Emilia và Romagna.

Bologna và Modena nổi bật với các món pasta như tortellini, lasagne, gramigna và tagliatelle, chúng cũng có thể được tìm thấy ở nhiều vùng khác. Giấm balsamic nổi tiếng chỉ được làm ở các thành phố của Emilia bao gồm Modena và Reggio Emilia, tuân theo các phương pháp truyền thốgn. Pho mát Parmigiano-Reggiano được sản xuất ở Reggio Emilia, Parma, Modena và Bologna và được sử dụng nhiều trong nấu ăn, trong khi loại Grana Padano được sản xuất ở Piacenza.

Mặc dù bờ biển Adriatic là vùng đánh cá chính (nổi tiếng với lươn và sò), vùng này nổi tiếng hơn với các sản phẩm từ thịt, được biệt là thịt lợn, bao gồm: prosciutto, culatello và salami Felinocủa Parma, pancetta, coppa và salami của Piacenza, mortadella và salame rosa của Bologna, zampone, cotechino và cappello del prete của Modena và salama da sugo của Ferrara. Piacenza cũng được biết đến với một số món từ ngựa và lừa. Các món tráng miệng vùng miền bao gồm zuppa inglese (bánh trứng xốp và rượu mùi Alchermes) và panpepato (bánh Giáng Sinh với tiêu, sô cô la, gia vị và hạnh nhân).

Friuli-Venezia Giulia

Friuli-Venezia Giulia duy trì, trong ẩm thực của nó, liên kết lịch sử với Đế quốc Áo-Hung. Tỉnh Udine và Pordenone, ở phần phía tây Friuli, được biết đến với thịt muối San Daniele del Friuli, pho mát Montasio, và Frico truyền thống của họ. Các món điển hình các bao gồm pitina (thịt viên từ thịt xông khói), thú săn, các loại gnocchi và polenta khác nhau.

Hầu hết các món ăn phía tây bị ảnh hưởng năng nề bởi ẩm thực Áo, Hungary, Slovenia và Croatia: các món điển hình bao gồm món hầm Istria (súp đậu, dưa cải bắp, khoai tây, thịt xông khói và sườn lợn), xúc xích Viên, goulash, ćevapi, bánh strudel táo, gugelhupf. Thịt lợn có thể cay và thường được nấu ở lò nướng mở gọi là fogolar. Các loại rượu vang loại DOC vùng miền bao gồm Collio Goriziano, Friuli Isonzo, Colli Orientali del Friuli và Ramandolo.

Liguria

Liguria được biết đến với rau và rau thơm (cũng như hải sản) trong ẩm thực của nó. Bánh pie mặn phổ biến, là sự trộn lẫn của rau và atisô cùng với pho mát, sữa đông và trứng. Hành tây và dầu ô liu được sử dụng. Vì thiếu đất trồng lúa mạch, người Liguria dùng cỏ gà trong farinata và món panissa giống polenta. Farinata được ăn không hoặc thêm hành tây, atisô, xúc xích, pho bánh hoặc cá cơm nhỏ.

Các quận trên đồi sử dụng hạt dẻ làm nguồn cacbonhydrat. Pasta của Liguria bao gồm corzetti từ thung lũng Polcevera; pansoti, một loại ravioli hình tam giác có nhân rau, piccagge, pasta có hình ruy băng làm từ một chút trứng và phục vụ với xốt atisô hoặc xốt pesto; trenette, làm từ bột lúa mạch nguyên cám cắt thành những dải dài và ăn với pesto, đậu luộc và khoai tây; và trofie, một loại gnocchi của Liguria làm từ bột lúa mạch nguyên cám và khoai luộc, được làm thành dạng xoắn và thả vào pesto. Nhiều người Liguria di cư đến Argentina trong cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, làm ảnh hưởng đến ẩm thực của đất nước này (nếu không thì ẩm thực này chủ yếu là các sản phẩm từ thịt và sữa mà vùng nội địa Liguria không có).

Lazio

Các món pasta dựa trên guanciale (giăm bông không xông khói nấu với hàm hoặc má lợn) thường được thấy ở Lazio, như là pasta alla carbonara, và pasta all'amatriciana. Một món pasta của khu vực là arrabbiata, với xốt cà chua cay. Ẩm thực vùng này sử dụng nội tạng rộng rãi, tạo nên những món từ ruột như rigatoni vớt xốt pajata và coda alla vaccinara.

Các sản phẩm điển hình của Lazio là pho mát làm từ sữa cừu (Pecorino Romano), porchetta (lợn quay không xương mặn, béo, và ẩm) và vang trắng Frascati. Ảnh hưởng từ cộng đồng người Do Thái cổ có thể được nhận ra ở món carciofi alla giudia truyền thống của ẩm thực La Mã.

Lombardia

Ẩm thực vùng miền của Lombardia chủ yếu dựa trên các nguyên liệu như ngô, gạo, thịt bò, thịt lợn, bơ, và mỡ. Các món cơm rất phổ biến ở vùng này, thường thấy trong các loại súp cũng như risotto. Phiên bản nổi tiếng nhất là risotto alla milanese, được nêm với saffron và thường được phục với các món chính của Milan, như ossobuco alla milanese (cẳng bê cắt kho với rau, rượu trắng và nước dùng) và cotoletta alla milanese (một loại côtlet rán giống như Wiener schnitzel, nhưng nấu "cả xương").

Các đặc sản vùng miền khác bao gồm cassoeula (một món điển hình mùa đông nấu từ bắp cải và thịt lợn), Mostarda của Cremona (gia vị béo làm từ hoa quả ướt đường và một loại si-rô vị mù tạt), Bresaola của Valtellina (bò muối sấy khô) và Pizzoccheri (một loại pasta hình ruy băng dẹt, được làm với 80% bột kiều mạch và 20% bột mì nấu với rau, khoai tây thái thành cục và chia tầng với pho mát Valtellina Casera ở giữa) và tortelli di zucca (ravioli với nhân bí cỏ) của Mantua kèm theo bơ chảy và theo sau là gà tây nhồi thịt gà hoặc các món thịt hầm khác.

Các loại pho mát vùng miền bao gồm Robiola, Crescenza, Taleggio, Gorgonzola và Grana Padano (đồng bằng trung và nam Lombardia hỗ trợ nuôi gia súc). Polenta khá phổ biến ở khắp khu vực này. Các món tráng miệng vùng miền bao gồm bánh Giáng Sinh panettone nổi tiếng (bánh mì ngọt với cam, chanh yên, và vỏ chanh, cũng như nho khô).

Marche

Ở vùng bờ biển Marche, người ta sản xuất cá và hải sản. Ở đất liền, lợn nuôi và hoang được sử dụng làm xúc xích và giăm bông. Loại giăm bông này không được thái mỏng, mà được cắt thành từng khúc. Lợn sữa, gà và cá thường được nhồi với hương thảo hoặc thì là và tỏi trước khi nướng quay hoặc xiên.

Ascoli, tỉnh xa nhất về phía nam của Marche, nổi tiếng với Olive all'ascolana, (ô liu bỏ hạt được nhồi với các loại thịt băm, trứng, pho mát Parmesan, rồi rán). Một sản phẩm nổi tiếng khác của Marche là Maccheroncini di Campofilone, từ thị trấn nhỏ Campofilone, một loại pasta thủ công chỉ làm từ bột cứng và trứng, được cắt mỏng và tan chảy trong mồm.

Piemonte

Giữa dãy Anpơ và thung lũng Po, với hệ sinh thái đa dạng, vùng này cung cấp ẩm thực tinh xảo và đa dạng nhất vùng bán đảo Ý. Là điển giao của ẩm thực truyền thống Ý và Pháp, Piemonte là vùng của Ý sở hữu số lượng pho mát lớn nhất có trạng thái địa lý được bảo vệ và rượu vang Denominazione di origine controllata. Nó cũng là nơi mà cả hiệp hôi Thức ăn Chậm trường dạy nấu ăn uy tín nhất của Ý, đại học Khoa học Ẩm thực được thành lập.

Piemonte là vùng có các hoạt động thu hoạch hạt, nấm ăn, cynara cardunculus, đi săn và đánh cá. Nấm cục, tỏi, rau theo mùa, pho mát và gạo đều được sử dụng. Rượu vang từ nho Nebbiolo ví dụ như Barolo và Barbaresco được sản xuất tại đây cũng như rượu vang từ nho Barbera, vang có ga và Moscato d'Asti ngọt, nhẹ, có ga. Vùng này cũng phổ biến về sản xuất Vermouth và Ratafia.

Castelmagno là loại pho mát được đánh giá cao của vùng này. Piemonte cũng phổ biến về chất lượng của thịt bò Carrù.

Món ăn điển hình nhất của truyền thống Piemonte là agnolotti (pasta gập lại với thịt bò quay và nhồi rau), Panissa (một món điển hình của Vercelli, là một loại risotto với gạo Arborio hoặc gạo Maratelli, loại đậu Saluggia điển hình, hành tây, rượu vang Barbera, mỡ lợn, salami, muối và tiêu), taglierini (phiên bản mỏng hơn của tagliatelle), bagna cauda (xốt tỏi, cá cơm, dầu ô liu và bơ) và bicerin (đồ uống nóng được làm từ cà phê, sô cô la và sữa nguyên béo). Cuối cùng Piemonte là một trung những thủ đô bánh nướng và sô cô la của Ý, với các sản phẩm như Nutella, gianduiotto và marron glacé nổi tiếng thế giới.

Sardegna

Lợn sữa và lợn rừng được nướng xiên hoặc luộc trong món hầm với các loại đậu và rau, làm đặc hơn với bánh mì. Các loại rau thơm như bạc hà và sim được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực vùng miền. Sardegna cũng có nhiều loại bánh mì đặc biệt, được làm khô, nên để được lâu hơn các loại bánh ẩm.

Một món cũng được nướng là bánh mì carasau civraxiu, coccoi pinatus, một loại bánh rất mang tính trang trí, và pistoccu thường chỉ được làm với bột mì và nước, ban đầu để dành cho người chăn nuôi, nhưng cũng thường được dùng tại nhà với cà chua, húng, oregano, tỏi, và các loại pho mát mạnh. Tôm rồng, tôm càng, mực, cá ngừ, cá mồi là các loại hải sản chính.

Casu marzu là một loại pho mát rất mạnh được sản xuất tại Sardegna, nhưng vướng phải vấn đề pháp lý do mối lo ngại về vệ sinh.

Sicilia

Sicilia cho thấy dấu tích của tất cả các nền văn hóa xuất hiện trên đảo trong vòng hai thiên niên kỷ trước. Mặc dù ẩm thực này không nghi ngờ gì chủ yếu dựa trên ẩm thực Ý, đồ ăn Sicilia cũng có ảnh hưởng từ đồ ăn Tây Ban Nha, Hy Lạp và Ả Rập. Dionysus được cho là đã giới thiệu rượu vang đến vùng này: một dấu vết lịch sử về sự ảnh hưởng từ Hy Lạp cổ đại.

Người La Mã cổ đại giới thiệu rất nhiều món ăn từ ngỗng. Người Hy Lập Đông La Mã mang đến vị ngọt và chua và người Ả Rập giới thiệu đường, chi cam chanh, gạo, rau chân vịt, và saffron. Người Norman và Saufer thích các món thịt. Người Tây Ban Nha giới thiệu các sản phẩm từ Tân Thế giới bao gồm sô cô la, ngô, gà tây và cà chua.

Hầu hết ẩm thực trên đảo khuyến khích việc sử dụng rau tươi như cà tím, ớt chuông, cà chua, và các loại cá như cá ngừ, cá tráp, cá mú, mực nang, và cá kiếm. Ở Trapani, phía cực tây của hòn đảo, ảnh hưởng từ Bắc Phi rõ rệt trong cách sử dụng nhiều món với couscous, thường kết hợp với cá. Đặc sản truyền thống từ Sicilia bao gồm arancini (một loại croquette cơm chiên), pasta alla Norma, caponata, pani ca meusa, và nhiều món tráng miệng và đồ ngọt như cannoli, granita và cassata).

Điển hình của Sicilia là một loại rượu nâng độ đỏ gọi là Marsala, giống với rượu vang Đà Lạt và được xuất khẩu rất nhiều.

Umbria

Nhiều món ăn Umbria được chế biến bằng cách luộc hoặc nướng với dầu ô liu và rau thơm. Các món rau phổ biến và mùa xuân và mùa hè, trong khi mùa thu và mùa đông có các cuộc đi săn và nấm nấm cục đen từ Norcia. Các món từ thịt bao gồm xúc xích lợn rừng truyền thống, gà lôi, ngỗng, bồ câu, ếch và ốc. Castelluccio được biết đến với đậu lăng, Spoleto và Monteleone nổi tiếng với lúa mì spenta. Cá nước ngọt bao gồm lasca, cá hồi, cá rô, cá grayling, lươn, cá barbel, cá thịt trắng và cá hanh. Orvieto và Sagrantino di Montefalco là các loại rượu vang vùng miền quan trọng.

Valle d'Aosta

Ở Thung lũng Aosta, súp làm đặc với bánh mì là món ăn truyền thống cũng như pho mát, fondue, hạt dẻ, khoai tây và gạo. Polenta là một sản phẩm chủ yếu cùng với bánh mì đen, thịt muối xông khói, Motsetta (thịt sơn dương xông khói) và thú săn từ vùng rừng và núi. Bơ và kem béo là các thành phần quan trọng trong các món hầm, nướng hoặc kho. Các sản phẩm vùng miền điển hình bao gồm pho mát Fontina, Vallée d'Aoste Lard d'Arnad, vang đỏ và Génépi, rượu mùi làm từ ngải.

Veneto

Venice và nhiều vùng xung quanh ở Veneto được biết đến với risotto, một món ăn có nguyên liệu có thể thay đổi rất nhiều tuỳ theo khu vực, vì cá và hải sản được thêm vào ở vùng gần biển và bí đỏ, măng tây, xà lách Radicchio và đùi ếch xuất hiện ở vùng cách xa Adriatic. Được làm từ bột ngô xay mịn, polenta là một món ăn nông thôn truyền thống điển hình của Veneto và hầu hết vùng Bắc Ý. Nó có thể xuất hiện trong các món xào và nướng và có thể được phục vụ với các loại pho mát, cá khô hoặc các món thịt.

Một số món polenta chứa porcini, rapini, hoặc các loại thịt và rau khác, như là chim sẻ nhỏ ở món polenta e osei ở Veneto và Lombardy, hoặc xúc xích. Ở một số khu vực ở Veneto người ta làm polenta từ một loại bột ngô đặc biệt, gọi là biancoperla, nên polenta có màu trắng thay vì màu vàng (còn được gọi là polenta bianca).

Đỗ, đậu Hà Lan và các loại legume khác có thể được nhìn thấy ở vùng này với pasta e fagioli (đậu và pasta) và risi e bisi (cơm và đậu Hà Lan). Veneto có nhiều món khó tiêu sử dụng các loại nước xốt và gia vị lạ. Các nguyên liệu như cá khô hoặc đơn giản là cá cơm ướp cũng có thể tìm thấy ở đây.

Ra xa khỏi vùng bờ biển người ta ăn nhiều thịt và ít cá hơn. Các sản phẩm điển hình khác là xúc xích như Soppressa Vicentina, salami tỏi, Piave (pho mát) và Asiago (pho mát). Các loại rau chất lượng cao được ưa chuộng, như là xà lách Radicchio đỏ từ Treviso và măng tây trắng từ Bassano del Grappa.Có thể món phổ biến nhất Venice là fegato alla veneziana, gan bê thái mỏng áp chảo với hành tây.

Mực và mực nang là các món phổ biến, mực của mực được gọi là nero di seppia. Các món tráng miệng vùng miền bao gồm tiramisu (được làm từ bánh chấm trong cà phê, chia tầng và có hỗn hợp lòng đỏ trứng và pho mát mascarpone đánh ở giữa, và có hương vị của rượu và ca cao), baicoli (bánh quy làm với bơ và vani) và nougat.

Các loại rượu vang lừng danh của Veneto là Bardolino, Prosecco, Soave, Amarone và Valpolicella DOC.

Cấu trúc bữa ăn

Theo truyền thống, các bữa ăn ở Ý thường bao gồm ba hoặc bốn món. Đặc biệt vào cuối tuần, bữa ăn thường được coi là thời gian dành cho gia đình và bạn bè thay vì chỉ để nghỉ ngơi; vì vật, bữa ăn thường dài hơn ở các quốc gia khác. Trong các ngày lễ như đêm Giáng Sinh hoặc đêm Giao Thừa, những bữa tiệc có thể kéo dài nhiều giờ.

Ngày nay, thực đơn Ý truyền thống được duy trì chủ yếu cho các sự kiện đặc biệt (ví dụ như đám cưới) trong khi thực đơn hàng ngày chỉ gồm món thứ nhất và/hoặc món thứ hai (món ăn thêm và cà phê). Một khía cạnh nổi bật của ẩm thực Ý là primo hay món đầu tiên thường làm no như risotto hoặc pasta. Ẩm thực Ý cũng có những món đơn (món tất-cả-trong-một), cung cấp cacbohydrat và protein cùng một lúc (ví dụ pasta và legume).

Phân loại quán ăn

Mỗi loại quán ăn có chức năng riêng và thường gắn liền với chức năng đó.

Đồ uống

Cà phê

Cà phê kiểu Ý (caffè), còn gọi là espresso, được làm từ một hỗn hợp hạt cà phê. Hạt espresso được rang đến mức trung bình hoặc trung bình tối ở phía bắc, và tối hơn ở phía nam.

Một quan niệm sai là espresso có nhiều cafêin hơn các loại cà phê khác; trong thực tế ngược lại mới đúng. Quá trình rang dài hơn làm mất đi cafêin. Máy pha espresso hiện đại, được phát minh năm 1937 bởi Achille Gaggia, sử dụng một cái bơm và hệ thống áp suất với nước được làm nóng đến  và đẩy với áp suất cao vài gam cà phê mịn trong 25–30 giây, tạo ra 25 mililít chất lỏng.

Máy làm cà phê tại nhà đơn giản hơn nhưng cũng hoạt động dưới cùng quy tắc. La Napoletana là một đồ vật có bốn phần với bếp ở trên và phần đế đặt lỏng lẻo trong một cái máy lọc; phần ấm đun được đổ đầy với nước và khi nó sôi, nó được lật lại và chảy nhỏ giọt qua đế.

Espresso thường được phục vụ trong cốc demitasse. Caffè macchiato được thêm một chút hơi và bọt sữa ở trên; ristretto mạnh và ít nước hơn; cappuccino được trộn hoặc phủ bên trên với bọt hơi sữa. Nó thường được coi là đồ uống buổi sáng, và thường được dùng sau bữa ăn; caffelatte có lượng cà phê và bọt sữa bằng nhau, giống với café au lait, và người ta thường phục vụ nó trong cốc to. Latte macchiato là một cốc sữa ấm với một chút cà phê và caffè corretto là được thêm vào một vài giọt đồ uống có cồn như grappa hoặc brandy.

Bicerin cũng là một loại cà phê Ý, từ Turin. Nó là hỗn hợp cappuccino và sô cô la nóng truyền thống và một chút sữa. Nó khá đặc, và thường thì kem/bọt béo và bột sô cô la được thêm vào bên trên.

Đồ uống có cồn

Rượu vang

Ý sảng xuất lượng vang lớn nhất trên thế giới và là cả nhà xuất khẩu và tiêu thụ rượu vang lớn nhất. Chỉ khoảng một phần tư lượng rượu vang được cho vào chai để bán lẻ. Hai phần ba tổng sản lượng dùng để trộn ở Pháp và Đức. Rượu vang được trưng cất thành rượu mạnh ở Ý vượt qua tổng sản lượng của Tân Thế giới. Có hai mươi vùng rượu vang riêng biệt.

Những vườn nho sản xuất rượu vang lớn đang cố loại bỏ hình ảnh vại rượu cổ mà thường gắn liền với rượu vang Ý. Để thúc đẩy điều này, Chính phủ Ý thông qua luật Denominazione di origine controllata (DOC) năm 1963 để quản lý xuất xứ, chất lượng, phương pháp sản xuất và loại nho. Ký hiệu Indicazione Geografica Tipica (IGT) là ký hiệu ít giới hạn hơn để giúp người làm rượu vang tiến tới mức DOC. Năm 1980, chính phủ tạo ra ký hiệu Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG), chỉ dành cho những loại vang tốt nhất.

Ở Ý rượu vang (cùng với nước) thường được tiêu thụ trong các bữa bữa ăn, mặc dù rất hiếm khi nhìn thấy các bữa ăn được phục vụ với các loại đồ uống khác, cả có cồn hoặc không.

Bia

Ý sở hữu một loại các loại bia khác nhau, thường là lager nhạt. Bia không phổ biết như rượu vang (mặc dù điều này đang thay đổi, bia đang dần trở nên phổ biến hơn), và lượng tiêu thụ bia trung bình ở Ý ít hơn các nước láng giềng châu Âu, như Vương quốc Anh, Đức và Áo. Trong các hãng phổ biến, nhà máy bia phổ biến nhất là Peroni và Moretti. Bia ở Ý thường được uống ở pizzeria, và Nam Tyrol (vùng nói tiếng Đức) là vùng bia được sản xuất và tiêu thụ nhiều nhất.

Khác
Cũng có nhiều loại đồ uống có cồn nổi tiếng khác ở Ý. Limoncello,một loại rượu mùi vị chanh từ Sicilia và Nam Ý (Sorrento, Amalfi và Vịnh Napoli), nó là một trong những loại phổ biến nhất. Người ta làm nó từ chanh, nó là một loại đồ uống cực mạnh mà thường được uống với lượng rất nhỏ, trong cốc hoặc chén nhỏ.

Amaro Averna là đồ uống có cồn hỗ trợ tiêu hoá ở Sicilia, nó được làm với thảo mộc, và người ta thường uống sau những bữa ăn lớn. Mirto, một loại rượu trưng cất làm từ quả mọng (sim đỏ) và lá (sim trắng), phổ biến Sardinia và các vùng khác. Một đồ uống hỗ trợ tiêu hoá khác là Amaro Lucano từ Basilicata.

Grappa là loại đồ uống có cồn điển hình ở Bắc Ý, thường gắn liền với văn hoá của dãy Anpơ và thung lũng Po. Loại grappa phổ biến nhất được trưng cất ở Friuli-Venezia Giulia, Veneto, Piemonte và Trentino. Ba loại đồ uống có cồn hỗ trợ tiêu hoá nổi tiếng nhất của Ý là Martini, Vermouth và Campari. Một loại đồ uống có ga đang trở nên phổ biến trên thế giới và rẻ hơn sâm banh Pháp là prosecco, từ vùng Veneto.

Món tráng miệng

Theo quan điểm của người Ý, bánh quy và kẹo được phân vào cùng một thứ hạng đồ ngọt. Các loại kẹo truyền thống bao gồm mứt hoa quả, torrone, và hạt dòn, tất cả chúng đều phổ biến trong thời nay. Trong thời Trung Cổ, bắc Ý trở nên rất nổi tiếng cho các sản phẩm hoa quả trộn chất lượng (có dạng giống như marmalade hoặc mứt, ngoại trừ nó đủ cứng để được tạo hình bằng khuôn).

Kẹo dragée, mà người Ý gọi là confetti, được dùng để ném trong đám cưới. Ý tưởng mang lại sự lãng mạn từ kẹo bắt đầu từ kẹo dragées của Ý, không muộn hơn đầu thế kỷ 19, và được tiếp tục đến nay cùng với những ghi chú tình yêu bên trong hộp sô cô la Baci nổi tiếng của Ý, bởi Perugina ở Milan. Loại sô cô la đặc biệt nhất là sự kết hợp của hạt phỉ và sô cô la sữa, giống ở trong sô cô la dạng phết như Nutella, được làm từ Ferrero SpA ở Alba, Cuneo, cũng như Baci của Perugnia và nhiều sản phẩm từ sô cô la.

Xem thêm

 Danh sách món ăn Ý
 Danh sách nhà hàng Ý
 Ẩm thực San Marino
 Cấu trúc bữa ăn Ý

Tham khảo

Ẩm thực Ý
Văn hóa Ý


title: Lakarka

text:
Lakarka là một thị trấn thống kê (census town) của quận Dhanbad thuộc bang Jharkhand, Ấn Độ.

Nhân khẩu
Theo điều tra dân số năm 2001 của Ấn Độ, Lakarka có dân số 6962 người. Phái nam chiếm 52% tổng số dân và phái nữ chiếm 48%. Lakarka có tỷ lệ 54% biết đọc biết viết, thấp hơn tỷ lệ trung bình toàn quốc là 59,5%: tỷ lệ cho phái nam là 67%, và tỷ lệ cho phái nữ là 40%. Tại Lakarka, 17% dân số nhỏ hơn 6 tuổi.

Tham khảo

Thành phố thuộc bang Jharkhand


title: Zierliana anthracina

text:
Zierliana anthracina là một loài ốc biển nhỏ, là động vật thân mềm chân bụng sống ở biển trong họ Costellariidae.

Miêu tả

Phân bố

Chú thích

Tham khảo

Zierliana
Động vật được mô tả năm 1844


title: Acrapex mischus

text:
Acrapex mischus là một loài bướm đêm thuộc họ Noctuidae. Nó là loài đặc hữu của Oahu.

Sải cánh dài 28.5 mm đối với con đực và 30–33 mm đối với con cái.

Liên kết ngoài
A New Species of Acrapex (Lepidoptera: Noctuidae) from Hawaii

Chú thích

Acrapex
Loài đặc hữu của Hawaii


title: Cephrenes

text:
Cephrenes là một chi bướm ngày thuộc họ Bướm nâu.

Các loài
Cephrenes acalle (Hopffer, 1874)
Cephrenes augiades (Felder, 1860)
Cephrenes chrysozona (Plötz, 1883)
Cephrenes carna Evans, 1934
Cephrenes moseleyi (Butler, 1884)
Cephrenes trichopepla (Lower, 1908)

Tham khảo

Natural History Museum Lepidoptera genus database

Liên kết ngoài
Cephrenes at funet

Taractrocerini


title: Clavatula gabonensis

text:
Clavatula gabonensis là một loài ốc biển, là động vật thân mềm chân bụng sống ở biển trong họ Clavatulidae.

Miêu tả

Phân bố

Chú thích

Tham khảo

Clavatula


title: Laccophilus nakajimai

text:
Laccophilus nakajimai là một loài bọ cánh cứng trong họ Bọ nước. Loài này được Kamite, Hikida & Satô miêu tả khoa học năm 2005.

Chú thích

Tham khảo

Bọ nước
Laccophilus


title: Varena

text:
Varena là một đô thị ở tỉnh Trento ở vùng Trentino-Alto Adige/Südtirol của Ý, tọa lạc cách 35 km về phía đông bắc của Trento. Tại thời điểm ngày 31 tháng 12 năm 2004, đô thị này có dân số 825 người và diện tích là 23,2 km².

Varena giáp các đô thị: Deutschnofen, Aldein, Tesero, Daiano và Cavalese.

Biến động dân số

Tham khảo

Liên kết ngoài
 Trang nhà đô thị này

Đô thị Trentino


title: Chimoptesis

text:
Chimoptesis là một chi bướm đêm thuộc phân họ Olethreutinae trong họ Tortricidae.

Các loài
Chimoptesischrysopyla Powell, 1964
Chimoptesis gerulae (Heinrich, 1923)
Chimoptesis matheri Powell, 1964
Chimoptesis pennsylvaniana (Kearfott, 1907)

Xem thêm
Danh sách các chi của Tortricidae

Chú thích

Tham khảo

 tortricidae.com

Eucosmini


title: Pachybrachis carpathicus

text:
Pachybrachis carpathicus là một loài bọ cánh cứng trong họ Chrysomelidae. Loài này được Rey miêu tả khoa học năm 1883.

Chú thích

Tham khảo

Pachybrachis


title: Chaloenus marginipennis

text:
Chaloenus marginipennis là một loài bọ cánh cứng trong họ Chrysomelidae. Loài này được Bryant miêu tả khoa học năm 1943.

Chú thích

Tham khảo

Chaloenus


title: Cyrtonota ricardoi

text:
Cyrtonota ricardoi là một loài bọ cánh cứng trong họ Chrysomelidae. Loài này được Buzzi miêu tả khoa học năm 1998.

Chú thích

Tham khảo

Cyrtonota


title: Coburg

text:
Coburg là một thị trấn không thuộc huyện nào, thuộc tỉnh Oberfranken, nằm bên sông Itz của bang Bayern, Đức. Dân số năm 2005 là khoảng 42.015 người và sáp nhập vào bang Bayern bởi cuộc trưng cầu dân ý năm 1920. Trước 1918, Coburg là thủ phủ của công quốc Saxe-Coburg và Gotha. Trên đồi cạnh bên thành phố là Veste Coburg một trong những thành trì lớn nhất nước Đức.

Thánh bổn mạng của Coburg là thánh Saint Maurice, được công nhận vào năm 1493.

Vị trí
Các thành phố lớn (trên 100.000 dân) kế đó là Erfurt, khoảng 80 km đường chim bay về phía bắc, Würzburg, khoảng 90 km phía tây nam, cũng như Erlangen và Nürnberg, khoảng 75 và 90 km phía nam. Độ cao tại Marktplatzes là , tại Veste .

Thành phố kết nghĩa
  Cobourg, Ontario, Canada
  Gais, Ý
  Thành phố Garden, Mỹ
  Đảo Wight, Anh Quốc
  Niort, Pháp
  Oudenaarde, Bỉ

Chú thích

Liên kết ngoài

 Coburg Tourist Board
 World sites atlas
 Schloss- und Gartenverwaltung Coburg
 Aerial view of the Castle
 Lots of Photos from Coburg

Thành phố của bang Bayern
Thượng Franken


title: Copelatus poungai

text:
Copelatus poungai là một loài bọ cánh cứng trong họ Bọ nước. Loài này được Bilardo & Rocchi miêu tả khoa học năm 2006.

Chú thích

Tham khảo

Bọ nước
Copelatus


title: Les Aix-d'Angillon

text:
Les Aix-d’Angillon là một xã thuộc tỉnh Cher trong vùng Centre-Val de Loire miền trung Pháp.

Dân số

Xem thêm
Xã của tỉnh Cher

Liên kết ngoài
Official website of Les Aix-d'Angillon
Les Aix-d’Angillon on the Quid website

Ghi chú

Aixdangillon


title: Heterographa

text:
Heterographa là một chi bướm đêm thuộc họ Noctuidae.

Các loài
 Heterographa fabrilis (Püngeler, 1909)
 Heterographa sibirica Staudinger, 1896
 Heterographa tetrastigma Brandt, 1941
 Heterographa thoenyi Ronkay, Varga & Gyulai, 2002
 Heterographa tumulorum Boursin, 1936
 Heterographa zelleri (Christoph, 1877)

Tham khảo

Natural History Museum Lepidoptera genus database
Heterographa at funet

Hadeninae


title: Tuburan, Basilan

text:
Tuburan là một đô thị cấp ba ở tỉnh Basilan, Philippines. Theo điều tra dân số năm 2015, đô thị này có dân số 20.207 người trong.

Năm 2006, các đô thị Akbar và Hadji Mohammad Ajul đã được thành lập từ khu vực tách ra của Tuburan, làm giảm số phường từ 30 xuống 10 phường.

Các đơn vị hành chính

Tuburan, về mặt hành chính, được chia thành 10 khu phố (barangay).

 Lahi-lahi
 Sinulatan
 Bohetambis
 Duga-a
 Mahawid
 Lower Sinangkapan
 Tablas Usew
 Calut
 Katipunan
 Lower Tablas

Tham khảo

Liên kết ngoài
 Mã địa lý chuẩn Philipin
 2000 Thông tin điều tra dân số Philipin

Đô thị của Basilan


title: Cerithium ianthinum

text:
Cerithium ianthinum là một loài ốc biển, là động vật thân mềm chân bụng sống ở biển thuộc họ Cerithiidae.

Miêu tả

Phân bố

Chú thích

Tham khảo

I


title: Sphecodes asclepiadis

text:
Sphecodes asclepiadis là một loài Hymenoptera trong họ Halictidae. Loài này được Cockerell mô tả khoa học năm 1898.

Chú thích

Tham khảo

Sphecodes
Động vật được mô tả năm 1898


title: Conus bairstowi

text:
Conus bairstowi là một loài ốc biển, là động vật thân mềm chân bụng sống ở biển trong họ Conidae, họ ốc cối.

Giống như tất cả các loài thuộc chi Conus, chúng là loài săn mồi và có nọc độc. Chúng có khả năng "đốt" con người, do vậy khi cầm chúng phải hết sức cẩn thận.

Miêu tả

Phân bố

Chú thích

Tham khảo

 The Conus Biodiversity website

B


title: Psylliodes hyoscyami

text:
Psylliodes hyoscyami là một loài bọ cánh cứng trong họ Chrysomelidae. Loài này được Linnaeus miêu tả khoa học năm 1758.

Chú thích

Tham khảo

Psylliodes


title: Mastersia

text:
Mastersia là một chi thực vật có hoa thuộc họ Fabaceae. Nó thuộc phân họ Faboideae.

Chú thích

Tham khảo


title: Bác Ba Phi

text:
Bác Ba Phi là một nhân vật trong dân gian được viết thành tiểu thuyết của nhà văn Anh Động. Ông là nhân vật chính trong những câu chuyện kể về cuộc sống sinh hoạt thường ngày nhưng được cường điệu quá đáng (như rắn tát cá, chọi đá làm máy bay rơi, leo cây ớt té gãy chân...) và được trình bày một cách tự nhiên khiến người nghe hoàn toàn bất ngờ và bật cười. Ông là nhân vật cận đại nhất trong lịch sử kho tàng truyện trạng (nói dóc) của văn học Việt  Nam.

Nguyên mẫu cuộc đời
Nhân vật nguyên mẫu của Bác Ba Phi là nghệ nhân Nguyễn Long Phi (1884-1964). Ông vốn là một nông dân tại huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau, vốn có khiếu kể chuyện rất phong phú và đặc sắc, được nhiều người ưa thích.

Ông sinh năm 1884 tại tỉnh Đồng Tháp, là con trai trưởng trong gia đình có năm anh em nên nếu gọi đúng phải là Hai Phi. Vì loạn lạc nên cả gia đình phải bỏ xứ đi và cuối cùng dừng chân, lập nghiệp ở tận vùng đất giáp biển Cà Mau. Năm đó Hai Phi chỉ mới được 10 tuổi. Vì gia đình quá nghèo nên từ nhỏ ông phải đi cày thuê để nuôi tám người em nhỏ. Khi 15 tuổi, mẹ ông qua đời, ông trở thành một lao động chính trong gia đình. Tuy cuộc sống cơ cực, ban ngày phải đi khẩn hoang, cày cuốc ruộng vườn, nhưng đến ban đêm, ông thường tham gia tụ họp đờn ca, và được bà con trong xóm mê tiếng ca và nể trọng tính tình vui vẻ, bộc trực, khẳng khái, đặc biệt là những câu chuyện kể và cách kể truyện lôi cuốn người nghe của ông.

Năm lên 18 tuổi, ông Hai Phi bị Pháp bắt đi làm phu, rồi sau đó bị đưa sang nước ngoài làm lính lê dương. Được mấy năm thì ông trốn về Thái Lan, rồi lần mò về rừng U Minh này sống cho đến khi qua đời

Vốn làm tá điền cho Hương quản Tế - một điền chủ giàu có vùng Bảy Ghe, ông được Hương quản Tế hứa gả cô con gái là Ba Lữ với điều kiện phải làm công trong ba năm. Nhờ sức chịu thương chịu khó, nên sau ba năm thì ông cưới được vợ. Hương quản Tế rất yêu thương người con rể này và đã cắt chia cho vợ chồng Hai Phi khá nhiều đất. Cộng với sự cần cù sẵn có, ông đã ra sức khai khẩn phần đất được chia thành đồng ruộng cò bay thẳng cánh. Kể từ lúc cưới vợ, mọi người đều gọi ông căn cứ vào thứ của vợ nên cái tên Ba Phi xuất hiện và chết danh cho đến bây giờ.

Hai người lấy nhau một thời gian mà không có con, vì vậy bà Ba Lữ đã đứng ra cưới vợ hai cho chồng. Bà này sinh được một người con trai là Nguyễn Tứ Hải. Không rõ vì lý do gì mà khi Nguyễn Tứ Hải mới ba tuổi, bà đã gửi con cho chồng rồi về quê ở Mỹ Tho cho đến lúc qua đời. Ông Nguyễn Tứ Hải về sau lập gia đình với bà Nguyễn Thị Anh, sinh hạ một người con trai – cháu đích tôn của bác Ba Phi – tên là Nguyễn Quốc Trị. Trong những câu chuyện của bác Ba Phi thì đây chính là nhân vật thằng Đậu nổi tiếng. Và cũng có thành ngữ "Tệ như vợ (thằng) Đậu" được dùng để chỉ những người vụng về.

Về sau bác Ba Phi cưới thêm vợ ba. Bà tên Chăm, là người dân tộc Khmer. Bà sinh được hai đứa con gái.

Bác Ba Phi qua đời tại rừng U Minh Hạ, nay là ấp Lung Tràm, xã Khánh Hải, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau. Phần mộ của ông được đặt giữa hai ngôi mộ của bà Ba Lữ và bà Chăm. Hiện nay, khu nhà và mộ phần của bác Ba Phi được đề xuất xây dựng thành tuyến du lịch văn hóa của tỉnh Cà Mau.

Những nét đặc sắc văn học
Bác Ba Phi thuộc lớp hậu duệ của những tiền nhân đi khai mở đất rừng U Minh. Cả quãng đời, mà đặc biệt là thời tuổi trẻ của bác Ba Phi, là quá trình khai phá đất rừng U Minh nguyên sinh, vốn rất hào phóng mà cũng lắm khắc nghiệt. Với tinh thần khai phá, tính lạc quan yêu đời, thế giới quan của ông hiện ra thật sinh động và đáng yêu.

Những câu chuyện kể của ông, truyện nào cũng mang lại cho người nghe trước hết là tiếng cười sảng khoái, mượt mà âm sắc trào lộng, rất đặc hiệu Ba Phi, đồng thời nó còn ẩn chứa tính hào hùng của lớp người đi mở đất, tính cách đặc trưng Nam Bộ, lòng yêu thương thiên nhiên và con người.

Cho đến tận ngày ông qua đời, không có một văn bản nào chính thức có ghi chép lại những câu chuyện do ông kể, kể cả người trong thân tộc ông. Những câu chuyện kể của bác Ba Phi là những câu chuyện truyền miệng. Tuy nhiên, nó cũng đầy đủ hình thức cấu trúc văn học: mở đề, thắt nút và kết thúc. Một mặt, nó cũng hao hao một loại tiểu thuyết chương, hồi rút gọn, dù có đảo lộn trật tự thế nào cũng giữ được ý nghĩa và tính xuyên suốt của những câu chuyện kể độc lập.

Những câu chuyện của bác Ba Phi, do tính chất "truyền miệng", vì vậy thường bị "biên tập" hoặc "hiệu chỉnh" lại trong quá trình câu truyện "lưu lạc". Thêm vào đó, cũng có không ít những câu chuyện do người khác sáng tác, nhưng vẫn lấy danh xưng bác Ba Phi.

Một số câu chuyện của bác Ba Phi

Nếp dẻo
"Gần tết năm đó, bác Ba Phi cùng cháu ông và con chó mực đi đến nhà ông Hai Móm ở đầu xóm chơi. Thấy khách đến nhà, nên ông Hai Móm mới lấy bánh ít lên đãi khách. Vì là chủ nhà nên ông ăn trước, nhưng khi ông Hai ăn bánh thì không thấy nói gì nữa mà chỉ ra hiệu cho bác Ba Phi ăn bánh. Do bánh ít quá dính nên bác Ba Phi phải gỡ một lúc mới ra, nhưng mạnh tay quá làm văng luôn miếng bánh dính lên cây cột nhà. Con chó mực thấy vậy liền nhảy lên táp miếng bột. Tức thì con chó dính luôn lên cây cột. Ông Hai thấy vậy mắc cười quá, cười phá lên làm văng luôn miếng bánh trong miệng ra. Miếng bánh văng trúng luôn bàn thờ kèm theo là hàm răng giả của ông Hai, con chó thấy vậy bay qua táp miếng bánh trên tủ thờ và táp luôn hàm răng giả của ông Hai Móm".

Cọp xay lúa
"Đêm hôm đó, lúc tôi đang xay lúa, bỗng nghe hơi cọp, liền biết "ông thầy" đang rình bên ngoài. Nhờ biết trước, tôi vừa xay lúa vừa thủ thế. Quả nhiên, trong chớp mắt cọp nhào vô chụp tôi. Tôi liền né sang bên. Cọp lỡ đà vướng hai chân trước vào giằng xay. Thế là nó sa đà theo vòng quay của cái cối đang quay. Thấy vậy, tôi hối "Bả" xúc lúa đổ vào cối. Đợi cho tới lúc cọp xay hết 20 giạ lúa, tôi liền hét lên một tiếng thật to: "Cọp"! Nó hoảng quá, đâm đầu chạy tuốt ra rừng. Từ đó về sau cọp "bỏ tật" bắt người ăn thịt".

Câu ếch
"Năm rồi, trời sa mưa đầu mùa, ếch kêu khắp bốn phía, đâu đâu cũng có tiếng "uệch uệch". Chỉ riêng trong vườn nhà tôi có một tiếng ếch rất đặc biệt, nó kêu đến cảm thấy thèm ăn thịt ếch mà ngủ không yên. Tôi biết đây là loại "ếch bà".

Sáng hôm sau, tôi bắt một con vịt mới nở làm mồi, trong khi tôi thả con mồi chưa tới mặt nước thì con ếch từ trong hang ló ra; nó lắc đầu lia lịa rồi ngồi chờ ở miệng hang.

Tôi biết con ếch này đòi ăn mồi lớn, tôi bắt con vịt mái đẻ ra câu. Vừa trông thấy con mồi, con ếch gật đầu liên tiếp mấy cái rồi hớp nước súc miệng. Xong, ếch khoát tay ra hiệu cho tôi thả con vịt mái xuống. Thế là ếch đưa hai tay ra đón con mồi đưa thẳng vào miệng.

Đợi cho ếch nuốt mồi xong, tôi giật mạnh một phát. Té ra, hàng cau của tôi gãy liền một lúc đến 3 cây, con ếch thì vẫn nằm yên tại chỗ. Còn sợi nhợ câu lúc này căng thẳng tối đa. Thấy vậy, tôi ngồi xuống khảy vào sợi nhợ ấy mà ca luôn 6 câu vọng cổ".

Tham khảo

Người Cà Mau
Nhân vật văn học dân gian
Giai thoại


title: Quách Thị Hồ

text:
Quách Thị Hồ (11 tháng 6 năm 1909 – 4 tháng 1 năm 2001) là một bậc thầy về ca trù và là danh ca ca trù nổi tiếng. Bà là người đầu tiên đưa tiếng hát ca trù của Việt Nam ra nước ngoài. Năm 1988, bà được phong tặng danh hiệu Nghệ sĩ Nhân dân và là nghệ sĩ ca trù duy nhất nhận được danh hiệu này.

Tiểu sử
Bà sinh năm 1909 tại làng Ngọc Bộ, xã Long Hưng, huyện Văn Giang, Hưng Yên (trước thuộc tỉnh Bắc Ninh, nơi sản sinh nhiều làn điệu quan họ). Bà sinh ra trong một gia đình có nghiệp đàn hát lâu đời. Mẹ bà cũng là một ca nương có tiếng. Ngay từ nhỏ, bà Hồ đã sống trong tiếng đàn phách, rồi được mẹ truyền nghề đàn hát.

Năm 1930, bà đi ra Hà Nội hát, sau đó làm chủ nhà hát Vạn Thái ở phố Bạch Mai. Bà trở thành đào nương nổi tiếng cùng với bà Nguyễn Thị Phúc. Sau Cách mạng tháng 8, rồi kháng chiến chống Pháp, bà đi hát ở Vĩnh Yên, Phú Thọ, Thái Nguyên.

Năm 1954, hòa bình lập lại ở miền Bắc, bà làm cộng tác viên cho chuyên mục ngâm thơ của Đài Tiếng nói Việt Nam cùng với bà Nguyễn Thị Phúc. Do hoàn cảnh lúc này nghệ thuật ca trù bị coi là tàn dư của chế độ phong kiến cũ nên những đào kép đều từ bỏ nghề Tổ. Năm 1976, Giáo sư Trần Văn Khê từ Pháp trở về Hà Nội và tìm gặp các nghệ nhân ca trù. Tại đây ông đã ghi âm tiếng hát của bà đem đi giới thiệu với thế giới. Năm 1978, Hội đồng Âm nhạc Quốc tế của UNESCO và Viện Nghiên cứu Quốc tế về Âm nhạc đã trao tặng bà bằng danh dự cho công lao "gìn giữ một di sản nghệ thuật truyền thống quý báu của Việt Nam, một vốn quý của nhân loại". Năm 1983, băng ghi âm tiếng hát của bà đại diện cho Việt Nam đã được xếp hạng nhất tại Liên hoan Quốc tế Âm nhạc Truyền thống châu Á ở Bình Nhưỡng (Triều Tiên). Năm 1984, bà tham gia bộ phim tư liệu Nghệ thuật ca trù của đạo diễn Ngô Đặng Tuất và hội ngộ cùng các nghệ nhân khác như Nguyễn Thị Phúc, Nguyễn Thị Hào, Chu Văn Du, Nguyễn Thế Tuất, Phó Đình Kỳ, Đinh Khắc Ban, Phó Thị Kim Đức, Phạm Thị Mùi. Quách Thị Hồ đã trở thành nghệ nhân ca trù tiêu biểu của Việt Nam. Giọng hát của bà đã được Đài tiếng nói Việt Nam thu âm, phát sóng rộng rãi trên sóng phát thanh của Đài. Năm 1988, bà được nhận danh hiệu Nghệ sĩ nhân dân, là nghệ nhân ca trù duy nhất nhận danh hiệu này.

Nghệ nhân Quách Thị Hồ mất năm 2001 tại Hà Nội, hưởng thọ 92 tuổi, khi mất, không có tiêu chuẩn chôn ở nghĩa trang Thanh Tước (nơi an nghỉ của cả ca sĩ Lê Dung) vì không trong biên chế nhà nước (bà là NSND nên được làm đám tang ở Nhà tang lễ quốc gia 5 Trần Thánh Tông, Hà Nội). Con cháu phải mua một mảnh đất vài mét vuông bên nghĩa trang Gia Thuỵ để làm nơi yên nghỉ cho bà.

Giọng hát và sự nghiệp
Bà sở hữu một giọng hát đặc biệt, cùng tiếng phách điêu luyện đã chinh phục nhiều người thưởng thức. Nhiều người đánh giá giọng hát của bà như:
 "Có người ví tiếng hát của Quách Thị Hồ đẹp và tráng lệ như một tòa lâu đài nguy nga, lộng lẫy, mà mỗi một tiếng luyến láy cao siêu tinh tế của bà là một mảng chạm kỳ khu của một bức cửa võng trong cái tòa lâu đài ấy. Tiếng hát ấy vừa cao sang bác học, vừa mê hoặc ám ảnh, diễn tả ở mức tuyệt đỉnh nhất các ý tứ của các văn nhân thi sĩ gửi gắm trong các bài thơ. - Vũ Khang
 "Chất giọng khỏe, đanh, sắc như đổ vàng vào tai người nghe, chất giọng đầy uy quyền có thể hiếp đáp được người nghe" - Trần Ngọc Linh.

Một trong những kĩ thuật đặc trưng nhất của bà là kĩ thuật đổ hột hay nảy hạt - một kĩ thuật thường thấy trong xẩm, tuồng và cả quan họ. Giáo sư Trần Văn Khê và Trần Quang Hải cho rằng kĩ thuật đổ hột trong giọng hát của bà là đặc trưng của nghệ thuật hát ả đào. Tuy nhiên Trần Ngọc Linh lại phản bác ý kiến này. Ông cho rằng: kĩ thuật đổ hột hoàn toàn không có trong bất cứ nghệ nhân cũ nào khác, hay cũng không được nhắc đến trong bất kì tác phẩm nghiên cứu nào về ca trù trước đây, điều đó chứng tỏ đổ hột hoàn toàn không phải là kĩ thuật Ca trù. Để giải thích về giọng hát đặc biệt của bà, ông cho rằng đổ hột là yếu tố tự nhiên trong giọng hát của bà, tiếp thu từ người mẹ và giáo phường ở Kinh Bắc - cái nôi của nghệ thuật quan họ. Sau này những cô đầu trong nhóm Ca trù Thái Hà đã bắt chước kĩ thuật này của bà qua những băng ghi âm của bà. Nhóm đã thực hiện nhiều chuyến lưu diễn, thông qua sự giới thiệu của ông Trần Văn Khê, đưa tiếng hát ca trù ra thế giới và những điều này đã gây ra sự nhầm lẫn trong giới nghiên cứu ca trù về kĩ thuật đổ hột.

Trong những năm thập niên 1950-1970, nghệ thuật ca trù không có chỗ đứng do bị coi là tàn tích của chế độ phong kiến cũ. Nhiều đào nương kép đàn đã phải bỏ nghề, bỏ Tổ. Nhưng chỉ có bà là người dám tự nhận mình là một cô đào, sống với Tổ và nghề, như câu nói dũng cảm mà bà đã từng nói: "Tôi sẵn sàng đeo biển trước ngực đi trên phố để nói tôi là người hát Ca trù". Năm 1978, khi tiếng hát ca trù lần đầu tiên được vang danh trên thế giới, bà đã được ghi nhận là một trong những nghệ nhân ca trù tiêu biểu. Cũng từ đây, nghệ thuật ca trù đã dần được khôi phục, và được biết đến là một trong những di sản quý báu của Việt Nam và nhân loại. Có thể nói Quách Thị Hồ là người đã có công đóng góp lớn trong việc khôi phục, quảng bá và phát triển nghệ thuật ca trù. Giọng hát của bà cũng được nhiều nghệ sĩ học hỏi như nhóm Ca trù Thái Hòa và nghệ sĩ Thúy Loan.

Tán thưởng
 Nghệ nhân Quách Thị Hồ và Nguyễn Thị Phúc đã được nhắc tới trong Giai thoại về một chầu hát không tiền khoáng hậu của Thạch Lam (ký tên Hoài Điệp Thứ Lang)
 Nhà thơ Trần Huyền Trân đã viết bài thơ Sầu chung để tặng cho bà:
"Tự cổ sầu chung kiếp xướng ca/ Mênh mông trời đất vẫn không nhà/Người ơi mưa đấy? Hay sênh phách/ Tay yếu gieo lòng xuống chiếu hoa.../Thôi khóc chi ai kiếp đọa đầy/ Tỳ bà tâm sự rót nhau say/ Thơ ta gửi tặng người ngâm nhé/ Cho vút giọng sầu tan bóng mây".
 Năm bà 76 tuổi, Nghệ sĩ nhân dân Tào Mạt đã viết tặng bà:
Trang tặng Quách Thị Hồ nghệ sĩ

"Bắc cách, Nam phong, cung dữ thương,
Hà Mô lục tuế trại Thu Nương,
Ca trường lạc hội mai tiêu phẩm
Thất bát hồ cầm hựu nhất chương"

dịch là:

Trân trọng tặng nghệ sĩ Quách Thị Hồ

Bắc cách, Nam phong, cung dữ thương
Hà Mô sáu tuổi sánh Thu Nương
Ca tàn, hội vãn hương mai ngát,
Bảy tám hồ cầm lại một chương

CD, đĩa nhạc
 CD Nghệ sĩ nhân dân Quách Thị Hồ - Đào nương bậc nhất thế kỷ 20 do Viện âm nhạc sản xuất

Chú thích

Tham khảo
 Nhân ngày giỗ Nghệ sĩ Nhân dân Quách Thị Hồ (10-12 âm lịch): Sênh phách giọng sầu gửi bóng mây
 Đổ hột có phải là một kỹ thuật đặc trưng Ca trù?

Nghệ nhân
Nghệ sĩ nhân dân Việt Nam
Ca trù
Người Bắc Ninh
Người Hưng Yên
Ca sĩ thế kỷ 20
Ca sĩ thế kỷ 21
Nữ ca sĩ Việt Nam


title: Tsukiatteru no ni Kataomoi

text:
付き合ってるのに片思い (Romaji: Tsukiatteru no ni Kataomoi, tên dịch ra tiếng Anh là Even Though We're Dating, It's Unrequited Love) là Single thứ mười lăm của nhóm Berryz Koubou thuộc Hello! Project. Nó được phát hành vào ngày 28, tháng 11, năm 2007 với nhãn hiệu PICCOLO TOWN bằng 2 phiên bản. Phiên bản chính có số Catalog PKCP-5108 và phiên bản Limited (cùng Bonus DVD) có số Catalog PKCP-5106.
 DVD Single V của bài hát này không được phát hành, thay vào đó bản PV, Close-Up, và quá trình dàn dựng đã được đưa vào Berryz Koubou Single V Clips (3) của nhóm.

Credit

 Sáng tác lời: Tsunku
 Dàn dựng: Okubu Kaoru

Danh sách bài hát trên CD thường

 付き合ってるのに片思い (Romanji: Tsukiatteru no ni Kataomoi)
 我ら！Berryz仮面 (Romanji: Warera! Berryz Kamen)
 付き合ってるのに片思い (Instrumental) (Tsukiatteru no ni Kataomoi (Bản nhạc khí))

Danh sách bài hát trên DVD có hạn

 付き合ってるのに片思い (Dance Shot Ver.) (Tsukiatteru no ni Kataomoi (Bản vũ đạo))

Những buổi biểu diễn trên truyền hình

 Ngày 25, tháng 11, năm 2007 Haromoni@
 Ngày 30, tháng 11, năm 2007 Music Japan
 Ngày 03, tháng 12, năm 2007 Uta Doki! Pop Classics
 Ngày 04, tháng 12, năm 2007 Oha Star
 Ngày 31, tháng 12, năm 2007 58th Kouhaku Uta Gassen (as part of a medley)

Những buổi biểu diễn phối hợp

 Hello! Project 2008 Winter ~Wonderful Hearts Nenjuu Mu Kyuu~
 Hello! Project 2008 Winter ~Kettei! Hello☆Pro Award '08~
 Berryz Koubou & °C-ute Nakayoshi Battle Concert Tour 2008 Haru ~Berryz Kamen vs Cutie Ranger~
 Berryz Koubou Concert Tour 2008 Aki ~Berikore!~

Bảng xếp hạng và doanh thu trên Oricon

Tổng doanh thu: 31.787

Liên kết khác

 Danh mục bài hát của Berryz Koubou từ UP-FRONT WORKS: Discography entry
 Lời bài hát từ trang projecthello.com: Tsukiatteru no ni Kataomoi, Warera! Berryz Kamen

Tham khảo

Đĩa đơn của Berryz Koubou
Bài hát Nhật Bản
Đĩa đơn năm 2007
Bài hát năm 2007
Bài hát tiếng Nhật


title: Mối tình đầu (phim 1977)

text:
Mối tình đầu là một bộ phim tình cảm - xã hội của đạo diễn Hải Ninh, do Hoàng Tích Chỉ viết kịch bản. Bộ phim ra mắt lần đầu năm 1977 và đã gây cơn sốt vé trong các rạp chiếu bóng.

Truyện phim dựa theo một số truyện ngắn của nhà văn Nguyễn Hiểu Trường.

Nội dung
Phim Mối tình đầu lấy bối cảnh tại thành phố Sài Gòn trước năm 1975, khi cuộc chiến sắp chấm dứt với những câu hỏi day dứt về sự lựa chọn lẽ sống của những người trẻ tuổi. Phim kể lại mối tình đầu của chàng sinh viên Ba Duy (diễn viên Thế Anh) với cô gái Diễm Hương (diễn viên Như Quỳnh), nhưng cuộc tình đổ vỡ khi Diễm Hương buộc phải lấy một tên Cố vấn Mỹ để cứu cha. Đau đớn, Ba Duy đã bỏ học và lao vào con đường nghiệp ngập, cho quên tình, quên đời. Nhưng ánh sáng đã trở lại với cuộc đời Ba Duy khi được chị Hai Lan (diễn viên Trà Giang), chị ruột Ba Duy - một cán bộ tình báo hoạt động nội thành khuyên giải, giáo dục để không bước vào con đường lầm lạc.

Trong những ngày Sài Gòn náo loạn vì quân giải phóng sắp tiến vào, Diễm Hương bỗng phát hiện ra chồng cô đang âm mưu bắt cóc trẻ em Việt Nam đưa nước ngoài bán. Sợ lộ tẩy, y đã giết Diễm Hương hòng bịt đầu mối.

Diễn viên
 NSND Thế Anh... Ba Duy
 NSND Trà Giang... Hai Lan
 NSND Như Quỳnh... Diễm Hương
 Hồng Liên... mẹ Duy
 Robert Hải... Henry Jackson
 Ngô Quan Trọng... Tuấn
 Băng Châu ... Hoàng Điệp
 NSND Lan Hương... Út Hạnh
 Lưu Thị Bích Thúy... Huệ Anh
 Nguyễn Hữu Thiết... bố Diễm Hương
 Sơn Điền... Đinh ba búa
 Lân Hoàng... Hòa gái
 Hoàng Giang... Hai Vĩnh
 Moreau Marcel... William
 NSND Lý Huỳnh... đàn em của Ba Duy

Ê-kíp
 Thiết kế Mĩ thuật: Đào Đức
 Âm nhạc: Hoàng Vân
 Dựng phim: Nguyễn Thị Ninh
 Hóa trang: Nguyễn Thị Lam
 Ánh sáng: Huỳnh Sáng
 Dựng cảnh: Trần Văn Bối
 Đạo cụ: Nguyễn Anh Lân
 Khói lửa: Nguyễn Duy Đơm
 Thư ký trường quay: Nguyễn Thế Vĩnh

Hậu trường
Mối tình đầu được giới phê bình đánh giá là một trong những phim ăn khách và được yêu thích nhất thập niên 70 thế kỷ XX và để lại ấn tượng mạnh mẽ mãi về sau này bằng câu chuyện hấp dẫn và những diễn viên xuất sắc. Bộ phim thực sự là một phá cách và dấn thân của đạo diễn Hải Ninh khi ông cập đến vấn đề tình yêu khá nhạy cảm lúc bấy giờ và cũng vì trước đó khán giả đã quen với một Hải Ninh của những bộ phim chiến tranh.

Nhân vật Hai Lan dựa theo nguyên mẫu bà Hoàng Thúy Lan.

Vinh danh
 Nam diễn viên chính xuất sắc nhất (Thế Anh), giải thưởng Bông sen Bạc - Liên hoan phim Việt Nam lần thứ 5 (1980).

Tham khảo

Phim do Hải Ninh đạo diễn
Phim của Hãng phim truyện Việt Nam
Phim về chiến tranh Việt Nam
Phim tâm lý Việt Nam
Phim lãng mạn Việt Nam
Phim dựa theo tác phẩm của nhà văn
Phim năm 1977
Phim tiếng Việt


title: Tipula aberdareica

text:
Tipula aberdareica là một loài ruồi trong họ Ruồi hạc (Tipulidae). Chúng phân bố ở vùng nhiệt đới châu Phi.

Chú thích

Tham khảo

Chi Ruồi hạc


title: Milow (đô thị)

text:
Milow là một đô thị ở huyện Ludwigslust-Parchim (trước 2011 thuộc huyện Ludwigslust), bang Mecklenburg-Vorpommern, Đức. Đô thị này có diện tích 33,43 km², dân số thời điểm 31 tháng 12 là 469 người.

Tham khảo

Xã và đô thị ở huyện Ludwigslust-Parchim


title: 2905 Plaskett

text:
2905 Plaskett (1982 BZ2) là một tiểu hành tinh vành đai chính được phát hiện ngày 24 tháng 1 năm 1982 bởi Ted Bowell ở Flagstaff (AM). Nó được đặt theo tên nhà thiên văn học Canada John Stanley Plaskett và Harry Hemley Plaskett.

Tham khảo

Được phát hiện bởi Edward Bowell
Tiểu hành tinh Gefion
Thiên thể phát hiện năm 1982
Tiểu hành tinh vành đai chính


title: Turris spectabilis

text:
Turris spectabilis là một loài ốc biển, là động vật thân mềm chân bụng sống ở biển trong họ Turridae.

Miêu tả

Phân bố

Chú thích

Tham khảo

Turris


title: Chalvraines

text:
Chalvraines là một xã thuộc tỉnh Haute-Marne trong vùng Grand Est đông bắc nước Pháp. Xã này nằm ở khu vực có độ cao trung bình 386 mét trên mực nước biển.

Tham khảo

Xã của Haute-Marne


title: Meganoton

text:
Meganoton là một chi loài bướm đêm thuộc họ Sphingidae.

Các loài
Meganoton analis (R. Felder, 1874)
Meganoton hyloicoides Rothschild, 1910
Meganoton loeffleri Eitschberger, 2003
Meganoton nyctiphanes (Walker, 1856)
Meganoton rubescens Butler, 1876
Meganoton yunnanfuana Clark, 1925

Chú thích

Tham khảo

Sphingini


title: Kothi

text:
Kothi là một thị xã và là một nagar panchayat của quận Satna thuộc bang Madhya Pradesh, Ấn Độ.

Địa lý
Kothi có vị trí  Nó có độ cao trung bình là 563 mét (1847 feet).

Nhân khẩu
Theo điều tra dân số năm 2001 của Ấn Độ, Kothi có dân số 7710 người. Phái nam chiếm 51% tổng số dân và phái nữ chiếm 49%. Kothi có tỷ lệ 62% biết đọc biết viết, cao hơn tỷ lệ trung bình toàn quốc là 59,5%: tỷ lệ cho phái nam là 72%, và tỷ lệ cho phái nữ là 52%. Tại Kothi, 17% dân số nhỏ hơn 6 tuổi.

Tham khảo

Thành phố thuộc bang Madhya Pradesh
Satna