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## 简史中的近代-现代渔业

18世纪60年代至20世纪初，人类社会先后经历了被称之为“蒸汽时代”的第一次工业革命和“电气时代”的第二次工业革命，社会生产力发生了重大飞跃，催生了近代渔业的形成。19世纪中后期，蒸汽机拖网渔船和围网渔船试验成功并在欧洲和北美各大渔场使用，以及随后柴油机和电力通信设备在渔船上使用，生产能力大幅度提高，渔业捕捞活动迅速从沿岸扩展到外海和远洋。新动力渔船的出现是渔业发展史上的重大技术革命，是近代渔业标志性事件。渔业新的发展加大了对水生生物资源的开发利用，随之资源波动和数量下降问题逐渐显现，资源恢复和增殖受到特别关注，如1860～1880年，美国、加拿大、俄国和日本等国家在太平洋开展鲑鱼增殖放流；1900年前后，美国、英国、挪威等国进行了龙虾、鳕、黑线鳕、狭鳕、鲽、鲆和扇贝等已开发利用种类的增殖放流，这些重要的渔业资源增殖活动被视为世界上早期的海洋牧场建设。这期间资源保护、养护、渔业管理和可持续发展理念普遍提升，支撑渔业发展的相关机构相继成立。因此，这也是渔业进入近代发展阶段的另一重要标志。例如1870年成立世界上最早的洲际渔业学术团体美洲渔业学会（AFC）、1871年美国成立渔业委员会、1883年和1884年苏格兰成立渔业局、英国成立海洋生物协会、1902年北欧多国发起成立国际海洋考察理事会（ICES）等，这些机构的共同目的是加强管理，从广泛的科学层面（包括环境）去认识被利用渔业资源的数量波动及其原因，探讨相关的机制、理论和管理措施，追求可持续发展。中国近代渔业起步较晚，1905年江苏张謇集资购买德国渔船，定名“福海”，这是中国渔业史上的第一艘蒸汽机动力渔船，标志着中国渔业进入了新的发展阶段。与此同时，一些有识之士开始提倡新学，重视渔业人才培养和科学试验。1910年和1912年分别在天津建立直隶省水产讲习所、在上海建立江苏省立水产学校，之后山东、奉天（今辽宁）、浙江、福建、广东等省先后建立水产职业学校，1917年在烟台成立山东省立水产试验场。但是，中华民国时期，内忧外患，中国渔业举步维艰，发展缓慢。第二次世界大战后，以科技革命为特征的第三次工业革命极大地推动了现代渔业发展。1953年，英国建造了世界上第一艘尾滑道拖网渔船，这项技术创新，促使捕捞渔船和捕捞技术装备日趋先进，鱼群探测、渔船定位和导航等助渔装备快速发展，合成纤维取代天然纤维作为渔网材料，渔船、渔具、渔业机械、仪器设计制造体系逐渐形成，与之相配套的冷冻、冷藏和加工技术不断进步，渔港及配套设施不断完善，劳动者的素质和技能不断提高。现代科技革命使海洋捕捞渔业取得空前的发展，世界海洋捕捞渔业年产量从20世纪50年代中期的2000多万吨迅速提升到80年代中期的7000多万吨。此后，世界渔业发生了影响现代渔业发展走向的两个重大情况：①世界海洋渔业资源多数已被充分开发利用。1990年前后，世界海洋渔业资源中被完全利用和过度利用的比例达70%，低度利用比例为30%，且有被完全利用的渔业资源持续增加，低度利用的渔业资源继续减少的趋势，捕捞渔业产量增长速度放慢，发展出现了徘徊。为此，联合国粮食及农业组织于1995年发布《负责任渔业行为守则》，加强管理和可持续发展成为渔业这个发展阶段的重要议题。②高度重视水产养殖发展。中国率先提出“以养为主”的渔业发展方针，并带动了世界其他国家水产养殖发展。不仅发展中国家积极发展水产养殖（如印度尼西亚、印度、越南、菲律宾、孟加拉国），发达国家也积极发展水产养殖（如挪威、日本、美国、西班牙等），使世界渔业生产方式和产业结构发生重大变化，如1985年世界水产养殖产量占渔业总产量的比例仅为4%，2000年为14%，而2020年水产养殖产量占渔业总产量的比例为51%，产量达9490万吨（其中藻类产量按照中国标准计算）。另外，水产加工流通业、增殖渔业、休闲渔业亦受到高度重视，成为现代渔业的重要组成部分。