请详细论述古埃及科学技术中的医学
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请详细论述古埃及科学技术中的医学
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## 古埃及科学技术中的医学

古埃及医学在无创手术、骨科、牙科以及药典编纂方面取得很高成就，并对包括古希腊在内的较晚的医学传统影响显著。在19世纪之前，人们主要通过希罗多德、希波克拉底、老普林尼（Gaius Plinius Secundus，公元23～79）等古典时代作者的引述间接得知古埃及医学的信息。19世纪后，随着古埃及象形文字的破译，包括埃伯斯纸草书、埃德温史密斯纸草书、赫斯特纸草书、伦敦医学纸草书等古代医学文献得到发现和研究，这些文献最早可以追溯到公元前2900年。这些文献以及将其中的知识以现代医学技术加以运用，帮助学者们了解到医学知识的许多细节，以及古埃及人的健康状况。古埃及人强调饮食均衡，他们懂得通过烘焙和发酵来把小麦和大麦加工成面包，这增添了食物的营养价值。古埃及法老食谱中囊括蔬菜和水果、亚麻籽油、肉类等众多膳食选择，但希波克拉底记载古埃及人认为猪肉是不洁净的，因此受到排斥。古埃及人认识到很多植物的药用价值，埃德温史密斯纸草书记录了几种妇科疾病、改善肤色以及处理结肠病的药方。埃伯斯纸草书记录了包括敷用药膏、包扎、口服药物等超过800种治疗方法。一些动物粪便和金属也被引为药材。古埃及人以药物的体积而不是重量记录药方，这使得他们的制药工艺近似于烹饪。古埃及人对人体解剖学有一定了解。例如在制作木乃伊的过程中，人们知道如何通过鼻孔插入长钩工具，打破脑膜的薄骨并移除大脑，还知道通过左腹股沟的小切口取出体腔内的器官。古埃及医家意识到脉搏的存在及其与心脏的关系，埃德温史密斯纸草书甚至对心脏系统提出了模糊的概念。在外科手术前，医生会建议清洗身体并剃毛，以起到防止感染的作用。第六王朝医生卡尔（Qar）墓葬出土了世界最古老的金属手术工具。