如何使用燃气灶
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如何使用燃气灶
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燃气灶因加热快和方便调节温度而受人喜欢。要是你从未用过燃气灶，在第一次使用时就会感到不知所措。一旦掌握了燃气灶的窍门，使用和维护燃气灶就很简单。只要爱惜使用燃气灶，烹饪时注意安全，用起来就得心应手。

## 打开燃气灶的电源开关

**1. 在打开电源开关前，先对燃气灶进行全面检查。**在使用燃气灶时，为了防止火灾，你需要把袖子卷至肘部以上，并用橡皮筋把长发扎至脑后。要是佩戴首饰，在点火前先取下首饰。
要是穿着鞋子，你得确定鞋子不会打滑，这样可以防止在烹饪时发生事故。

**2. 按压燃气灶的旋钮，旋转点火。**大多数燃气灶配有点火旋钮。一般来说，你可以根据用途把火力调至小火、中火和大火。按压并旋转旋钮，等待燃烧器点火成功，然后把旋钮调至需要的火力点。
有时，可能无法迅速成功点火。尽管老款燃气灶普遍都存在这样的问题，但是不用担心。尝试再次旋转旋钮点火，直至点火成功。

**3. 要是无法迅速成功点火，尝试清洁燃烧器的火眼和点火器。**要是燃烧器被食物残渣堵塞，就无法自动点火。用一把硬毛牙刷（不需要蘸水或洗涤液）清洁燃烧器和点火器，去除油污或碎屑。

用钢针把死角的食物挑出，比如燃烧器的火眼。
要是清理燃烧器也不管用，你就电话求助维修人员上门服务。点火器可能坏了，需要更换。

**4. 也可选择人工点火。**要是点火器坏了，可使用火柴或打火机点火。将旋钮调至中火，然后用火柴或打火机点火。把火柴或打火机移到灶头中心处 ，等待3至5秒，直至点火成功。迅速移开手，防止被火烧伤。

为了安全，使用长柄打火机。长柄打火机在工艺品商店或五金店有售。
要是以前从未亲自使用过，也没看见别人使用过燃气灶，你可能不想亲手操作。要是你从来没有用过燃气灶，人工操作就很危险。

## 安全地使用燃气灶

**1. 要是老款燃气灶，你得检查燃气灶的指示灯。**大多数老款燃气灶都配有指示灯。即使关闭燃气灶的打火开关，指示灯仍然保持常亮。与燃气灶的厂家确认燃气灶是否有指示灯。要是有指示灯，拆除燃气灶的锅架，打开燃气灶面板。指示灯应在燃气灶面板正下方，看起来像微弱的火花。
要是指示灯熄灭，并且你闻到类似硫磺的气味，就得出门，并拨打紧急服务电话，因为燃气灶可能出现燃气泄漏。

**2. 在用燃气灶时，人不要离开，并持续关注。**要是做饭时没有人照顾，燃气灶可能在几秒之内引发火灾。时刻确保燃气灶在视线范围之内，这点很重要。

**3. 燃气灶只能用于烹饪食物，不能用来给房屋供暖。**使用燃气灶的时间过长，会提高燃气泄漏的几率。
要是你有台煤气炉，煤气炉也不可以用来给房屋供暖。

**4. 留意是否有“咝咝”声或天然气的气味。**要是闻到含硫的“臭鸡蛋”味，或者听见燃气灶发出“咝咝”声，你应该立即出门，并拨打紧急服务电话。要是燃气泄漏问题无法立刻得以解决，这可能导致人员伤亡。
要是怀疑燃气灶漏气，不可以点燃火柴，使用手电筒，打开或关闭电气开关。

**5. 为防止意外发生，要在厨房里备好灭火器。**为防止火灾，始终要在燃气灶附近的橱柜中备好灭火器，也要在橱柜里备好苏打粉，要是由于小的油类火灾， 你就可以用苏打粉灭火。
不能用水来扑灭油类火灾，因为油类遇水即燃并迅速蔓延。

**6. 请勿在燃气灶较近的地方放置易燃品。**要是悬挂较低的毛巾或窗帘等易燃品离燃气灶太近，就可能导致事故发生。保持易燃品远离燃气灶。不可以在烹饪时吸烟和使用类似香烟的易燃品。

**7. 每次用完燃气灶后要关闭开关。**为防止火灾或烧伤，别忘了把旋钮旋至“关闭”状态。要是难以记住关闭燃气灶这件事，你就在冰箱或燃气灶附近的橱柜上粘贴便利贴提醒自己。

## 定期清理燃气灶

**1. 取下锅架并单独清洗。**把锅架从燃气灶上取下，并放入水槽中。在水槽中倒入热的肥皂水。让锅架浸泡几分钟，然后用湿海绵或抹布清洗。
同样取下火盖，放入水中，用热的肥皂水清洗干净。

**2. 用干布擦掉灶台上的残渣。**清理完所有残渣后，把水和白醋按照1:1的比率配制成水溶液装入喷瓶，然后喷洒在灶台上。待这种水溶液静置几分钟后，用湿海绵或抹布擦除干净。

**3. 把锅架和火盖归位。**清理完灶台的残渣和污渍后，晾干锅架和火盖。将锅架和火盖归位，重新装好燃气灶，并为再次使用做好准备。

**4. 如有需要，清洁燃气灶旋钮和背板。**用湿毛巾擦拭旋钮和背板，清理表面的灰尘或轻微污渍。要是旋钮或背板上残留的食物污渍面积较大，喷洒含醋的水溶液，静置数分钟，然后再次擦除干净。

**小贴士**

- 尽量选用燃烧器后置的燃气灶，而不是燃烧器前置的燃气灶，以免不小心把平底锅碰翻。
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- 检查烟雾报警器并安装一氧化碳探测器，这样就可以安全地使用燃气灶。
- 为了保持燃气灶性能良好，至少每月清洁燃气灶1至2次。

**警告**

千万别忽视燃气灶泄漏气体的气味。要是闻到有天然气泄漏的气味，立即出门，并拨打紧急服务电话。