Cannibalism, par af kvikmyndalegum tilvísunum í Delicatessen, ekki aðeins í söguþræði, heldur í stíl. Mannæta, tilvísanir í sögulegt tilfelli úrúgvæsku ruðningsleikmanna sem lifðu af í Andesfjöllum með því að éta látna meðlimi flugs þeirra til Chile. Mannæta, aðeins afsökun sem myndin notar til að kafa ofan í þær öfgar sem menn eru tilbúnir til að fara til að vinna bug á einangrun og fá félagslega viðurkenningu. Handritið er ákaflega skapandi og á vonandi eftir að láta áhorfandann hlæja og velta fyrir sér...