Thịt gia_cầm và trứng cung_cấp thực_phẩm có lợi dinh_dưỡng có chứa protein có chất_lượng cao .Điều này đi kèm với mức chất_béo thấp có sự pha_trộn thuận_lợi của axit béo .Thịt gà chứa khoảng hai đến ba lần nhiều chất_béo không bão_hoà đa so với hầu_hết các loại thịt đỏ khi được đo bằng trọng_lượng .Tuy_nhiên , đối_với ức gà không xương , không có da , số tiền thấp hơn nhiều .Một món ức gà nướng 100 G chứa 4 g chất_béo và 31 g protein , so với 10 g chất_béo và 27 g protein cho cùng một phần bít tết váy nạc , nướng .
Giá_trị hấp_dẫn đối_với con_người của các sản_phẩm gia_cầm và gia_cầm là gì ?
protein có chất_lượng cao