Tiêu_hoá bắt_đầu trong miệng với sự tiết nước_bọt và các enzyme tiêu_hoá của nó .Thức_ăn được hình_thành thành một bolus bằng cách làm chủ cơ_học và nuốt vào thực_quản từ nơi nó đi vào dạ_dày thông_qua hành_động của nhu_động .Nước ép dạ_dày chứa axit clohydric và pepsin sẽ làm hỏng các bức tường của dạ_dày và chất nhầy được tiết ra để bảo_vệ .Trong dạ_dày giải_phóng thêm các enzyme phá vỡ thực_phẩm hơn_nữa và điều này được kết_hợp với tác_động của dạ_dày .Thực_phẩm được tiêu_hoá một phần đi vào tá_tràng như một chyme bán lỏng dày .Trong ruột_non , phần_lớn hơn của quá_trình tiêu_hoá diễn ra và điều này được giúp_đỡ bởi các chất tiết mật , nước tuỵ và nước ép ruột .Các thành ruột được lót bằng biệt_thự và các tế_bào biểu mô của chúng được bao_phủ bởi nhiều microvilli để cải_thiện sự hấp_thụ chất dinh_dưỡng bằng cách tăng diện_tích bề_mặt của ruột .
Thực_phẩm được hình_thành trước khi nó bị nuốt ?
một bolus