Ẩm_thực Hyderabadi bao_gồm một tiết_mục rộng của các món gạo , lúa_mì và thịt và việc sử_dụng lành_nghề của các loại gia_vị khác nhau .Hyderabadi_Biryani và Hyderabadi_Haleem , với sự pha_trộn của các món ăn Mughlai và Ả_Rập , đã trở_thành những món ăn mang tính biểu_tượng của Ấn_Độ .Ẩm_thực Hyderabadi chịu ảnh_hưởng lớn của Mughlai và ở một mức_độ nào đó của các món ăn tiếng Pháp , Ả_Rập , Thổ_Nhĩ_Kỳ , Iran và bản_địa và các món ăn Marathwada .Các món ăn bản_địa phổ_biến khác bao_gồm Nihari , Chakna , Baghara_Baingan và The_Desserts_Qubani_Ka Meetha , Double_Ka_Meetha và Kaddu_Ki_Kheer ( một món cháo ngọt được làm từ bầu ngọt ) .
Những loại ẩm_thực nào được ghi_nhận trong Hyderabadi_Haleem ?
Mughlai và Ả_Rập