Nông_nghiệp và sản_xuất thực_phẩm và đồ uống tiếp_tục là các ngành công_nghiệp lớn trong quận , sử_dụng hơn 15.000 người .Những vườn táo đã từng rất phong_phú , và Somerset vẫn là nhà_sản_xuất rượu táo .Các thị_trấn của Taunton và Shepton_Mallet có liên_quan đến việc sản_xuất rượu táo , đặc_biệt là Blackthorn_Cider , được bán trên toàn_quốc , và có các nhà_sản_xuất chuyên_gia như Burrow_Hill_Cider_Farm và Thatchers_Cider .Công_ty sản_phẩm Gerber ở Bridgwater là nhà_sản_xuất nước ép trái_cây lớn nhất ở châu_Âu , sản_xuất các thương_hiệu như " Sunny_Delight " và " Ocean_Spray " .Sự phát_triển của các ngành công_nghiệp dựa trên sữa , như Công_ty Phô_mai Ilchester và Yeo_Valley_Organic , đã dẫn đến việc sản_xuất các loại món tráng_miệng , sữa_chua và pho_mát , bao_gồm cả Cheddar_Cheese , một_số người có chỉ_định nguồn_gốc Cheddar_Farm_Farmhouse_PDO ) .
Loại hoa_lan từng là người vui_tính
Vườn táo đã từng rất phong_phú , và Somerset vẫn là nhà_sản_xuất rượu táo