Mô não tiêu_thụ một lượng lớn năng_lượng tương_ứng với thể_tích của nó , vì_vậy bộ_não lớn đặt ra nhu_cầu trao_đổi chất nghiêm_trọng ở động_vật .Nhu_cầu hạn_chế trọng_lượng cơ_thể để có_thể bay chẳng_hạn , rõ_ràng đã dẫn đến việc lựa_chọn giảm kích_thước não ở một_số loài , chẳng_hạn như loài dơi .Phần_lớn năng_lượng tiêu_thụ của não dùng để duy_trì điện_tích ( điện_thế màng ) của tế_bào thần_kinh .Hầu_hết các loài động_vật có xương_sống dành từ 2% đến 8% quá_trình trao_đổi chất cơ_bản cho não .Tuy_nhiên , ở loài linh_trưởng , tỷ_lệ này cao hơn nhiều - ở người , tỷ_lệ này tăng lên 20 – 25% .Mức tiêu_thụ năng_lượng của não không thay_đổi nhiều theo thời_gian , nhưng các vùng hoạt_động của vỏ_não tiêu_thụ nhiều năng_lượng hơn các vùng không hoạt_động ; điều này tạo cơ_sở cho các phương_pháp chụp ảnh não chức_năng PET , fMRI và NIRS .Não thường lấy phần_lớn năng_lượng từ quá_trình chuyển_hoá glucose phụ_thuộc vào oxy ( tức_là lượng đường trong máu ) , nhưng xeton cung_cấp một nguồn thay_thế chính , cùng với sự đóng_góp từ các axit béo chuỗi trung_bình ( axit caprylic và heptanoic ) , lactate , axetat và có_thể là axit_amin .
Các nguồn khác ngoài glucose cung_cấp năng_lượng cho não là gì ?
xeton