Theo truyền_thống , carbohydrate đơn_giản được cho là được hấp_thụ nhanh_chóng , và do_đó để tăng nồng_độ glucose trong máu nhanh hơn so với carbohydrate phức_tạp .Điều này , tuy_nhiên , không chính_xác .Một_số carbohydrate đơn_giản ( ví_dụ , fructose ) đi theo các con đường trao_đổi chất khác nhau ( ví_dụ , fructolysis ) dẫn đến quá_trình dị_hoá một phần đối_với glucose , trong khi , về bản_chất , nhiều carbohydrate phức_tạp có_thể được tiêu_hoá với tốc_độ tương_tự như carbohydrate đơn_giản .Glucose kích_thích sản_xuất insulin thông_qua thực_phẩm xâm_nhập vào máu , được nắm_bắt bởi các tế_bào beta trong tuyến tuỵ .
Các tế_bào beta gắn vào insulin nằm ở đâu ?
tuyến tuỵ