Ẩm_thực đã khơi dậy một niềm tự_hào về văn_hoá về sự phong_phú tích_luỹ của một quá_khứ dài và đa_dạng .Người sành ăn quý ông , chẳng_hạn như Yuan_Mei , đã áp_dụng các tiêu_chuẩn thẩm_mỹ cho nghệ_thuật nấu_ăn , ăn_uống và đánh_giá cao trà vào thời_điểm mà New_World crops và sản_phẩm bước vào cuộc_sống hàng ngày .Người Suiyuan_Shidan do anh ta viết , chi_tiết về thẩm_mỹ và lý_thuyết ẩm_thực , cùng với một loạt các công_thức nấu_ăn từ thời_kỳ cầm_quyền của Qianlong trong triều_đại Thanh .Lễ_Đế quốc Manchu_Han có nguồn_gốc tại toà_án .Mặc_dù bữa tiệc này có_lẽ không bao_giờ phổ_biến , nhưng nó đã phản_ánh sự đánh_giá cao của Han_Trung_Quốc đối_với phong_tục ẩm_thực Manchu .Tuy_nhiên , những người theo chủ_nghĩa truyền_thống ẩm_thực như Yuan_Mei đã đưa ra những nghi_thức ẩm_thực sang_trọng của bữa tiệc Hoàng_gia Manchu_Hán , nói rằng đó là nguyên_nhân một phần bởi " Quan_hệ mới qua cổng của một người hoặc khi ông chủ đến thăm . " ( 皆 惡廚。 只_用_之於_新親 上 ， ， ， )
Suiyaun_Shidan là gì ?
công_thức nấu_ăn