Vào đầu thế_kỷ 20 , Carl von Voit và Max_Rubner đã đo độc_lập chi_tiêu năng_lượng calo ở các loài động_vật khác nhau , áp_dụng các nguyên_tắc vật_lý trong dinh_dưỡng .Vào năm 1906 , Edith G. Willcock và Frederick_Hopkins đã chỉ ra rằng axit_amin tryptophan hỗ_trợ sức_khoẻ của chuột nhưng nó không đảm_bảo sự phát_triển của chúng .Vào giữa mười_hai năm nỗ_lực cô_lập chúng , Hopkins nói trong một bài giảng năm 1906 rằng " các yếu_tố ăn_kiêng không nghi_ngờ " , ngoài calo , protein và khoáng_chất , là cần_thiết để ngăn_ngừa các bệnh thiếu_hụt .Năm 1907 , Stephen M. Babcock và Edwin B. Hart đã tiến_hành thí_nghiệm đơn hạt , mất gần bốn năm để hoàn_thành .
Carl von Voit và Max_Rubner đã áp_dụng gì cho dinh_dưỡng để nhận kết_quả của họ ?
Nguyên_tắc vật_lý