Người ta đã đồng_ý rộng_rãi rằng Mallard ( Anas_Platyrhynchos ) là tổ_tiên của tất_cả các giống vịt trong nước ( ngoại_trừ Vịt_Muscovy ( Cairina_Moschata ) , không liên_quan chặt_chẽ với những con vịt khác ) .Vịt được nuôi chủ_yếu cho thịt , trứng và xuống .Như trường_hợp của gà , các giống chó khác nhau đã được phát_triển , được chọn cho khả_năng đẻ trứng , tăng_trưởng nhanh và một chiếc xe được phủ tốt .Giống thương_mại phổ_biến nhất ở Vương_quốc_Anh và Hoa_Kỳ là Vịt_Pekin , có_thể đẻ 200 quả trứng mỗi năm và có_thể đạt trọng_lượng 3,5 kg ( 7,7 lb ) trong 44 ngày .Ở thế_giới phương Tây , vịt không phổ_biến như gà , bởi_vì sau_này tạo ra một lượng lớn màu trắng , thịt nạc và dễ_dàng giữ mạnh hơn , làm cho giá thịt gà thấp hơn so với thịt vịt .Trong khi phổ_biến trong ẩm_thực haute , vịt xuất_hiện ít thường_xuyên hơn trong ngành công_nghiệp thực_phẩm thị_trường đại_chúng .Tuy_nhiên , mọi thứ là khác nhau ở phía đông .Vịt phổ_biến ở đó hơn gà và hầu_hết vẫn được chăn_nuôi theo cách truyền_thống và được chọn cho khả_năng tìm đủ thức_ăn trong các cánh đồng lúa được thu_hoạch và các môi_trường ẩm_ướt khác .
Sự đa_dạng là phổ_biến nhất của Hoa_Kỳ và Hoa_Kỳ
Vịt_Pekin