Siz albatta tashrif buyurishingiz va oshdan tatib ko'rishingiz kerak bo'lgan eng o'ziga xos joy bu Toshkentdagi “Osh markazi”dir. Bu yerda osh erta tongdan, diametri 2-3 metr bo‘lgan 6 ta ulkan qozonda pishirila boshlaydi va soat 11 ga kelib tayyor bo‘ladi. Faqat erkaklar ovqat pishiradi. Eng mazali osh - mayizli to'y oshi. Unga bedana tuxumi, qozi va do‘lma qo‘shiladi. Qoshiq bilan yeb, toshkent choyi bilan yuviladi. Achiq-chuchuk va tuzlangan bodring bilan. Osh (aniq oʻzbek) 2016 yilda YUNESKOning Butun jahon merosi roʻyxatiga kiritilgan.