Men Sharqiy Yevropa/Markaziy Osiyo sirli go‘shtining eng katta muxlisi emasman. Go'sht bo'laklari odatda juda yog'li va chaynashga qiyin bo'lishi mumkin. Osh o'zi juda mazali edi, lekin juda  yog'li edi ... u tom ma'noda hayvon yog'ida tayyorlangan.  Afsuski, bu mintaqaning taomlari mening ta'mimga to'g'ri kelmaydi, shuning uchun taom mahalliy aholi uchun yaxshi ekanligiga ishonchim komil.