La possibilità di offrire scelte alimentari personalizzate in grandi condizioni di produzione e vendita al dettaglio della cucina
L'obiettivo del progetto è quello di esplorare come le soluzioni IT innovative e le analisi di laboratorio possano essere combinate e le conseguenti raccomandazioni dietetiche personalizzate in condizioni di vendita al dettaglio che supportano le scelte sane del cliente.