Développement d’un lait UHT innovant avec une durabilité accrue et une qualité accrue
Number_reference_aid_programme: SA.41471(2015/X) Objet de l’aide publique: Article 25 du règlement (CE) no 651/2014 du 17 juin 2014 déclarant certaines catégories d’aides compatibles avec le marché intérieur dans l’application des articles 107 et 108 du traité C’est tout. UE L 187/1 du 26.06.2014).Coopérative laitière & bdquo;MLEKPOL &rdquo; à Grajewo, elle présente un projet de R & D dont l’objectif principal est de développer du lait UHT innovant avec une durée de conservation prolongée de 6 à 12 mois dans le commerce, en particulier la résistance aux conditions prévalant pendant le transport maritime à long terme, et l’amélioration de la qualité sensorielle. Actuellement, aucune usine laitière en Pologne ne dispose d’une telle technologie, et dans le monde, elle n’a été mise en œuvre que par quelques usines. SM Mlekpol a demandé un brevet d’invention le 06/11/2020: Méthode de production du lait UHT. La demande est marquée d’un numéro: P.435906. En plus de la caractéristique principale de l’innovation &ndash; durabilité, le produit aura un avantage concurrentiel: le lait produit selon la nouvelle technologie aura un arrière-goût réduit de lait bouilli dans la recherche sensorielle; et une couleur plus claire, qui aura une qualité similaire au lait frais. Le lait sera principalement utilisé pour les exportations vers les marchés éloignés, en particulier vers la Chine. Le projet comprend 2 étapes de recherche industrielle et 1 étape de développement. Les travaux seront réalisés par un sous-traitant &ndash; Institut d’innovation de l’industrie laitière de Mągowo et de la requérante. La mise en œuvre des résultats du projet prévu pour 2023 et se déroulera sous forme de production sur le territoire de la République de Pologne, et la valeur des recettes dans un délai de 5 ans à compter de la fin du projet est estimée à 1 milliard 159 millions de PLN.