EXTRACTOS DE MICROBIOS DE RÁPIDO CRECIMIENTO
La presente invención se refiere al método para la producción de una composición que comprende al menos el 15% de nucleótidos, preferiblemente al menos el 18% de nucleótidos, más preferiblemente al menos el 22% de nucleótidos y al menos el 40% de aminoácidos y péptidos, y a una composición que comprende al menos el 15% de nucleótidos, preferiblemente al menos el 18% de nucleótidos, más preferiblemente al menos el 22% de nucleótidos y al menos el 40% de aminoácidos y péptidos obtenibles de acuerdo con dicho método. El método de la presente invención involucra obtener la biomasa al cultivar al menos una cepa(s) de microorganismo(s) caracterizada(s) por un índice de crecimiento en el proceso de al menos 0.85 h-1. La composición de la presente invención es particularmente útil en la producción de pienso para animales, alimento para mascotas, productos alimenticios, medios de fermentación o suplementos, nutracéuticos, farmacéuticos, diagnósticos, ARN o ADN, o potenciadores de sabor.