CASEIFICIO SOCIALE SANTA MARIA: PROGETTO INNOVATIVO PER IL CONSOLIDAMENTO E L'AUMENTO DELLA SICUREZZA E DELLA PRODUTTIVITA AZIENDALE.
IL CASEIFICIO SOCIALE SANTA MARIA, FORTE DEL RICONOSCIMENTO CONFERITOGLI DAL CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO, VUOLE ATTUARE UN IMPORTANTE INTERVENTO DI RISTRUTTURAZIONE E AMMODERNAMENTO TECNOLOGICO.-ATTRAVERSO OPERE MURARIE SI ANDRA AD AMPLIARE LO STABILIMENTO NEL QUALE VERRANNO INSERITE NUOVE ATTREZZATURE INNOVATIVE. -LA MOVIMENTAZIONE DELLE FORME, ATTUALMENTE, VIENE EFFETTUATA MANUALMENTE, COMPORTANDO SCARSA SICUREZZA PER GLI OPERATORI, BASSA VELOCITA DI MOVIMENTAZIONE E SCARSA SICUREZZA SULLA GESTIONE INTERNA DEL PRODOTTO.-ATTRAVERSO IL PROGETTO CHE SI VUOLE IMPLEMENTARE VERRANNO INSTALLATE NUOVE VASCHE DI SALATURA, OPPORTUNAMENTE SUPPORTATE DA IMPIANTI DI RICIRCOLO E VERRA POSIZIONATA UNA NUOVA VASCA PER LA PREPARAZIONE DELLA SALAMOIA, COMPRENSIVA DI FILTRI NECESSARI PER L'ELIMINAZIONE DELLE IMPURITA.-LE OPERE MURARIE SERVIRANNO, OLTRETUTTO, PER GARANTIRE L'INSERIMENTO ALL'INTERNO DEL CASEIFICIO DI UNA GRU A PONTE E DI CARRELLI PER LA MOVIMENTAZIONE AUTOMATICA DEL PARMIGIANO REGG