Mantenimento dell'occupazione e della liquidità finanziaria nella società Hornik e Moss in Jelenia Góra.
Il ristorante Lemon Pepper è stato fondato nel 2016. Alla fine del 2 018 l'azienda ha ampliato la propria attività includendo la gestione degli appartamenti nel sistema a breve termine. Introdotto il 13 marzo 2020, la limitazione delle attività gastronomiche, e il 1º aprile 2020, la chiusura delle strutture ricettive ha comportato una drastica diminuzione del fatturato dell'azienda. Non c'era spazio di manovra per affitti a breve termine, ma nel caso di ristoranti, ordini online, pagamenti non in contanti e consegna senza contatto sono stati immediatamente avviati. L'obiettivo era quello di mantenere sia l'azienda che i dipendenti e non portare a perdite legate all'accumulo di scorte. L'effetto del ricorso è stato che nessun dipendente è stato licenziato nonostante una diminuzione del fatturato dell'80 %. Inoltre, non vi sono stati arretrati con il pagamento di tasse, contributi previdenziali o assicurazione sanitaria. I costi sostenuti durante la limitazione delle attività di ristorazione sono aumentati a causa di rigorose restrizioni sanitarie (acquisto di maschere, disinfettanti, visiere e guanti). Inoltre, per rendere l'offerta dell'azienda attraente per i clienti, si è deciso di ridurre i prezzi dei piatti di quasi il 50 %, a scapito degli utili dei proprietari e dell'accumulo di capitale di investimento in azienda. Le prenotazioni sono molto sporadiche e la durata dei soggiorni è molto più breve rispetto al periodo pre-pandemico. I fondi erogati nell'ambito del progetto saranno destinati principalmente alla retribuzione dei dipendenti. Tutte le misure e gli sforzi in azienda saranno diretti a mantenere e fornire ai dipendenti la giusta remunerazione per garantire il loro comfort lavorativo e la stabilità finanziaria. I finanziamenti ridurranno il costo del lavoro e consentiranno di continuare l'attività economica nonostante le difficoltà causate dalla pandemia di COVID-19.