المطبخ لدى دبي ودولة الإمارات بشكل عام الكثير من المأكولات الشعبية التي كانت تحضر في الماضي باطعمة غذائية بسيطة لوجود الفقر في العالم، و ما زالت تحضر حتى اليوم ولكن مع اضافات بسيطة في الاطعمة و منها الهريس، البثيث، الثريد، والعرسية والكثير من الاكلات الشعبية.