为大学生量身定制关于'微生物学'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '微生物生物化学'. In particular, section '脂类'. We have already covered the following unit in this section: '脂肪酸和甘油三酯'. Write a new unit titled '磷脂与生物膜'. Here's some text for inspiration: 甘油三酯被归类为简单的脂质，因为它们仅由两种类型的化合物形成：甘油和脂肪酸。相比之下，复杂的脂质含有至少一种额外的成分，例如，磷酸盐基团（磷脂**s**）或碳水化合物部分（甘油**s**）。[链接]描绘了由与甘油相连的两种脂肪酸（甘油二酯）组成的典型磷脂。两条脂肪酸碳链可以都是饱和的，都是不饱和的，或者每条中的一条。代替另一种脂肪酸分子（如甘油三酯），甘油分子上的第三个结合位置被修饰的磷酸盐基团占据。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
磷脂与生物膜