为 '有机化学' 创建科学期刊文章的摘录，为该主题的专业人士和研究人员量身定制。
We are writing on chapter '代谢途径的有机化学'. In particular, section '蛋白质的分解代谢：脱氨作用'. We have already covered the following unit in this section: '转氨酶'. Write a new unit titled '从PMP再生PLP'. Here's some text for inspiration: 随着PLP加上*α*-氨基酸现在转化为PMP加上*α*-酮酸，PMP必须转化回PLP以完成催化循环。转换发生在另一个转胺反应中，这个反应发生在PMP和*α*-酮酸之间，通常是*α*-酮戊二酸。产物是PLP加谷氨酸，其机理与[link]所示完全相反。也就是说，PMP和*α*-酮戊二酸产生亚胺；PMP-*α*-酮戊二酸亚胺经历$\text{C}\text{}\text{N}$键的互变异构，得到PLP-谷氨酸亚胺；PLP-谷氨酸亚胺在过渡过程中与酶上的赖氨酸残基反应，产生PLP-酶亚胺加谷氨酸。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
从PMP再生PLP