为大学生量身定制关于'人类学概论'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '性别与性'. In particular, section '表演性别类别'. We have already covered the following unit in this section: '自然、文化和性别的表现'. We have already covered the following units in this section: '自然、文化和性别的表现', '女性与女性主义性别理论'. We have already covered the following units in this section: '自然、文化和性别的表现', '女性与女性主义性别理论', '男人与男子气概'. We have already covered the following units in this section: '自然、文化和性别的表现', '女性与女性主义性别理论', '男人与男子气概', '阴阳人与身份的模糊性'. Write a new unit titled '多重性别和变异性别'. Here's some text for inspiration: 许多社会在男性和女性之间建立了额外的类别，以适应不符合二元性别体系的人。*多重性别*一词表示一种超越男性和女性的性别体系，增加了一个或多个类别的变体性别，以适应更多的性别/性别多样性。变体性别是男性或女性的附加版本，适应那些出生时没有被分配到该类别但在一生中采用该身份的人。生物学、身份或性取向与其分配的性别/性别角色相矛盾的人可以采用变体性别身份。例如，一个人出生时可能被认为是女性，但后来过渡到女性的男性版本——人类学家称之为*女性变体*。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
多重性别和变异性别