为 '人类学概论' 创建科学期刊文章的摘录，为该主题的专业人士和研究人员量身定制。
We are writing on chapter '医学人类学'. In particular, section '什么是医学人类学？'. We have already covered the following unit in this section: '卫生社会建设'. Write a new unit titled '医学人类学史'. Here's some text for inspiration: 虽然医学人类学是一个相对较新的子领域，但它深深植根于美国人类学的四个领域，与早期欧洲人类学家对宗教的研究有着密切的联系。弗朗茨·博阿斯的整体方法也是医学人类学发展的关键。博阿斯研究的一个重点是分析19世纪和20世纪初在美国普遍存在的“种族理论”。根据这一理论，一个人被分配的种族类别和民族背景决定了某些身体特征以及行为特征。博阿斯在1912年通过对纽约市移民家庭的健康和生理研究挑战了这一假设。博阿斯发现，一个种族群体内的人类生物学特征有很大的灵活性，营养和育儿实践等社会因素在决定人类发展和健康方面发挥着关键作用。他指出，营养和育儿习惯的文化变化通常是移民经历的一部分，与生物学的代际变化有关。博阿斯提供了来自他自己的主要来源的经验数据，驳斥了生物遗传作为社会行为来源的理论，并揭示了当地环境（自然、改造和社会）在构建文化和物理结果方面的影响。这一基础与社会进化论固有的种族主义截然相反，社会进化论是他那个时代占主导地位的人类学理论。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
医学人类学史