为大学生量身定制关于'微生物学'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '控制微生物生长'. In particular, section '使用物理方法控制微生物'. We have already covered the following unit in this section: '热'. Write a new unit titled '冷藏和冷冻'. Here's some text for inspiration: 正如高温对控制微生物生长有效一样，将微生物暴露在低温下也可以是一种简单有效的微生物控制方法，但偏爱低温的嗜冷者除外（参见温度和微生物生长）。家庭厨房或实验室中使用的冰箱将温度保持在0°C至7°C之间。这一温度范围抑制微生物新陈代谢，显著减缓微生物的生长，有助于保存食品或医疗用品等冷藏产品。某些类型的实验室培养物可以通过冷藏保存以备后用。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
冷藏和冷冻