为大学生量身定制关于'心理学2e'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '情感与动机'. In particular, section '饥饿与饮食'. We have already covered the following unit in this section: '生理机制'. Write a new unit titled '新陈代谢和体重'. Here's some text for inspiration: 我们的体重受到许多因素的影响，包括基因与环境的相互作用，以及我们在日常活动中消耗的卡路里数量与消耗的卡路里数量。如果我们的卡路里摄入量超过我们的卡路里使用量，我们的身体就会以脂肪的形式储存多余的能量。如果我们消耗的卡路里少于消耗的卡路里，那么储存的脂肪就会转化为能量。我们的能量消耗显然受到我们活动水平的影响，但我们身体的代谢率也会发挥作用。一个人的代谢率是在给定时间内消耗的能量量，我们的代谢率存在巨大的个体差异。新陈代谢率高的人比新陈代谢率低的人更容易消耗卡路里。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
新陈代谢和体重