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We are writing on chapter '控制微生物生长'. In particular, section '使用物理方法控制微生物'. Write a new unit titled '热'. Here's some text for inspiration: 加热是最常见也是最古老的微生物控制形式之一。它被用于烹饪和罐装等简单技术。热可以通过改变微生物的膜和变性蛋白质来杀死微生物。微生物的热死亡点（TDP）是在10分钟暴露中杀死所有微生物的最低温度。不同的微生物对高温的反应不同，有些微生物（例如内生孢子形成者，如*C.肉毒杆菌*）更耐热。一个类似的参数，热死亡时间（TDT），是在给定温度下杀死样品中所有微生物所需的时间长度。这些参数通常用于描述使用高温的灭菌程序，如高压灭菌。煮沸是最古老的微生物湿热控制方法之一，它通常非常有效地杀死营养细胞和一些病毒。然而，沸腾在杀死内生孢子方面效果较差；一些内生孢子能够在沸腾中存活长达20小时。此外，沸腾在高海拔地区可能效果较差，那里的水沸点较低，因此杀死微生物所需的沸腾时间较长。出于这些原因，沸腾在实验室或临床环境中不被认为是一种有用的灭菌技术。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
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