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We are writing on chapter '胺和杂环'. In particular, section '胺的反应'. We have already covered the following unit in this section: '烷基化和酰化'. Write a new unit titled '霍夫曼消除反应'. Here's some text for inspiration: 与醇一样，胺类也可以通过消除反应转化为烯烃。但是由于酰胺离子NH2-是一个非常差的离开基，它必须首先转化为一个更好的离开基。在霍夫曼消除反应中，胺通过与过量的碘甲烷反应完全甲基化，从而产生相应的季铵盐。然后，这种盐在与碱（通常是氧化银Ag2O）加热时进行消除，得到烯烃。例如，1-甲基戊胺被转化为1-己烯。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
霍夫曼消除反应