为大学生量身定制关于'心理学2e'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '情感与动机'. In particular, section '饥饿与饮食'. We have already covered the following unit in this section: '生理机制'. We have already covered the following units in this section: '生理机制', '新陈代谢和体重'. Write a new unit titled '肥胖'. Here's some text for inspiration: 当一个人的体重超过了给定身高普遍被认为是健康的体重时，他们被认为是超重或肥胖。根据疾病控制和预防中心（CDC）的说法，体重指数（BMI）在25到29.9之间的成年人被认为是超重（[链接]）。体重指数在30或更高的成年人被认为是肥胖（疾病控制和预防中心[CDC]，2012）。超重到有死亡风险的人被归类为严重肥胖。严重肥胖被定义为体重指数超过40。请注意，尽管BMI已被世卫组织（WHO）、CDC和其他团体用作健康体重指标，但其作为评估工具的价值受到质疑。BMI对研究人群最有用，这是这些组织的工作。它在评估个人时用处不大，因为身高和体重测量未能考虑健康水平等重要因素。例如，一名运动员可能有很高的体重指数，因为该工具无法区分身体脂肪和肌肉在一个人体重中的百分比。体重指数量表没有考虑与种族或民族相关的身体成分差异；因此，体重指数在决定所有人健康方面的用处较小。尽管许多医疗从业者和组织仍在使用体重指数，但美国医学协会在2023年建议将其作为健康的标准衡量标准删除。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
肥胖