为 '微生物学' 创建科学期刊文章的摘录，为该主题的专业人士和研究人员量身定制。
We are writing on chapter '控制微生物生长'. In particular, section '使用物理方法控制微生物'. We have already covered the following unit in this section: '热'. We have already covered the following units in this section: '热', '冷藏和冷冻'. We have already covered the following units in this section: '热', '冷藏和冷冻', '压力'. We have already covered the following units in this section: '热', '冷藏和冷冻', '压力', '干燥'. Write a new unit titled '辐射'. Here's some text for inspiration: 各种形式的辐射，从高能辐射到阳光，都可以用来杀死微生物或抑制其生长。**电离辐射**包括X射线、伽马射线和高能电子束。电离辐射强到足以传入细胞，在那里它改变分子结构并破坏细胞成分。例如，电离辐射在DNA分子中引入双链断裂。这可能直接导致DNA突变发生，或者在细胞试图修复DNA损伤时引入突变。随着这些突变的积累，它们最终导致细胞死亡。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
辐射