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We are writing on chapter '消化系统感染'. In particular, section '消化系统的解剖和正常微生物群'. We have already covered the following unit in this section: '口腔的解剖学和正常菌群'. Write a new unit titled '胃肠道的解剖和正常微生物群'. Here's some text for inspiration: 当食物离开口腔时，它会穿过咽部或喉咙后部，并进入食道，食道将食物从咽部运送到胃中，而不添加任何额外的消化酶。胃产生粘液来保护它的内膜，以及消化酶和酸来分解食物。部分消化的食物然后通过幽门括约肌离开胃，到达小肠的第一部分，称为十二指肠。胰液，包括酶和碳酸氢根离子，被释放到小肠中，以中和胃中的酸性物质，并帮助消化。胆汁，由肝脏产生，但储存在胆囊中，也被释放到小肠中乳化脂肪，以便它们可以在小肠的水环境中旅行。消化在小肠中继续，食物中含有的大部分营养物质在小肠中被吸收。被称为肠细胞的简单柱状上皮细胞排列在被称为绒毛的小肠褶皱的内腔表面。每个肠细胞在细胞顶端表面都有更小的微绒毛（细胞质膜延伸），这些微绒毛增加了表面积，以允许更多营养物质的吸收发生（[链接]）。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
胃肠道的解剖和正常微生物群