为大学生量身定制关于'生物学概念'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '进化和生命的多样性'. In particular, section '原核多样性' of '微生物、真菌和原生生物的多样性' part. We have already covered the following units in this section: '原核细胞', '原核细胞'. Write a new unit titled '原核生物与食品饮料'. Here's some text for inspiration: 根据《联合国生物多样性公约》，生物技术是“利用生物系统、活生物体或其衍生物，为特定用途制造或修改产品或工艺的任何技术应用。”[脚注]“特定用途”的概念涉及某种商业应用。基因工程、人工选择、抗生素生产和细胞培养是当前生物技术研究的主题。然而，在生物技术一词被创造出来之前，人类就已经使用原核生物来创造产品了。而一些商品和服务就像奶酪、酸奶、酸奶油、醋、腊肠、泡菜和含有细菌和古细菌的发酵海鲜一样简单（[链接]）。

http://www.cbd.int/convention/articles/?a=cbd-02http：//www.cbd.int/convention/articles/?a=cbd-02，《联合国生物多样性公约》，"第2条：用语。".

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
原核生物与食品饮料