在 '微生物学' 上创建一个引人入胜且易于访问的电子学习模块，专为没有该主题知识的中学生量身定制。
We are writing on chapter '微生物代谢'. In particular, section '脂质和蛋白质的分解代谢'. We have already covered the following unit in this section: '脂质分解代谢'. Write a new unit titled '蛋白质分解代谢'. Here's some text for inspiration: 蛋白质通过多种微生物蛋白酶酶的协同作用而降解。细胞外蛋白酶在特定的氨基酸序列内部切割蛋白质，将它们分解成更小的肽，然后可以被细胞吸收。一些临床上重要的病原体可以通过它们产生特定类型的细胞外蛋白酶的能力来识别。例如，由*变形杆菌*和*沙雷氏菌属*的成员产生的细胞外蛋白酶明胶酶可以用来将它们与其他革兰氏阴性肠道细菌区分开来。在明胶肉汤中接种和生长微生物之后，由于明胶酶产生而导致的明胶蛋白的降解阻止了明胶在冷藏时的凝固。其他病原体可以通过降解酪蛋白的能力来区分，酪蛋白是牛奶中发现的主要蛋白质。当在脱脂牛奶琼脂上生长时，细胞外蛋白酶酪蛋白酶的产生会导致酪蛋白的降解，酪蛋白在微生物生长周围表现为一个清除区。机会主义病原体*铜绿假单胞菌*产生的酪蛋白酶可用于将其与其他相关的革兰氏阴性细菌区分开来。.

不要使用传统的教科书方法，而是使用基于故事的叙述来解释概念。尝试：

    - 避免使用技术术语，并以直接、对话的语气表达想法，以激发好奇心并与年轻观众的经历产生联系。
    - 包括思想实验和现实生活场景等互动元素。 目标是主题平易近人且有趣，激发人们对其如何应用于日常生活的好奇心。
    - 不要在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。 不要使用图像。
蛋白质分解代谢