为 '生物学2e' 创建科学期刊文章的摘录，为该主题的专业人士和研究人员量身定制。
We are writing on chapter '遗传学'. In particular, section '生物技术' of '生物技术和基因组学' part. Write a new unit titled '操作遗传物质（DNA和RNA）的基本技术'. Here's some text for inspiration: 要理解用于处理核酸的基本技术，请记住核酸是由由磷酸二酯键连接的核苷酸（一种糖、一种磷酸盐和一种含氮碱）组成的大分子。这些分子上的磷酸基团各有一个净负电荷。细胞核中的一整套DNA分子称为基因组。DNA有两条互补链，由配对碱基之间的氢键连接。暴露在高温下（DNA变性）可以将两条链分开，冷却可以重新退火。DNA聚合酶可以复制DNA。与位于真核细胞细胞核中的DNA不同，RNA分子离开细胞核。研究人员分析的最常见的RNA类型是信使RNA（mRNA），因为它代表了积极表达的蛋白质编码基因。然而，RNA分子对分析提出了一些其他挑战，因为它们通常不如DNA稳定。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
操作遗传物质（DNA和RNA）的基本技术