为 '生物学2e' 创建科学期刊文章的摘录，为该主题的专业人士和研究人员量身定制。
We are writing on chapter '生物多样性'. In particular, section '真菌寄生虫和病原体' of '菌类' part. Write a new unit titled '植物寄生虫和病原体'. Here's some text for inspiration: 生产足够的高质量作物对人类的生存至关重要。不幸的是，植物病害在整个人类农业历史中毁坏了许多作物，有时会造成大范围的饥荒。许多植物病原体是导致组织腐烂和宿主最终死亡的真菌（[链接]）。除了直接破坏植物组织外，一些植物病原体还通过产生强效毒素来破坏作物，这些毒素可以进一步破坏和杀死宿主植物。真菌还导致食物变质和储存的作物腐烂。例如，真菌*Clavicep purpuria*会导致麦角病，麦角病是一种谷类作物（尤其是黑麦）的疾病。虽然真菌会降低谷物的产量，但麦角的生物碱毒素对人类和动物的影响意义要大得多。在动物中，这种疾病被称为*麦角病*。最常见的体征和症状是牛抽搐、幻觉、坏疽和断奶。麦角的活性成分是*麦角酸*，它是LSD药物的前体。分泌物、锈病和白粉病或霜霉病是影响作物的常见真菌病原体的其他例子。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
植物寄生虫和病原体