为大学生量身定制关于'人类学概论'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '什么是人类学？'. In particular, section '我们对人性的假设中的西方偏见'. We have already covered the following unit in this section: '大众文化中的原始主义与东方主义'. Write a new unit titled '落后的偏见'. Here's some text for inspiration: 原始主义和东方主义的共同点是，欧洲和欧美文化比其他文化更先进、更文明。至少从19世纪开始，欧美思维就被这样一种观点所主导，即世界上各种文化可以用从最不发达到最先进的社会文化复杂性来评估。通常，美洲原住民和非洲文化被认为是最原始的，而亚洲和中东的文化被认为稍微发达一些，但肯定不如欧洲社会文明。欧洲社会被认为是人类进步的缩影。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
落后的偏见