为大学生量身定制关于'物理学'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '粒子物理'. In particular, section '四个基本力量'. We have already covered the following unit in this section: '部分关键术语'. We have already covered the following units in this section: '部分关键术语', '了解四力'. We have already covered the following units in this section: '部分关键术语', '了解四力', '传递四项基本力量'. Write a new unit titled '加速器从能量中创造物质'. Here's some text for inspiration: 在研究组成我们宇宙的所有粒子之前，让我们先研究一些创造它们的机器。创造未知粒子的基本过程是加速已知粒子，如质子或电子，并将它们的光束引向目标。与目标原子核的碰撞提供了丰富的信息，例如卢瑟福在金箔实验中获得的信息。如果传入粒子的能量足够大，甚至可以在碰撞中创造新物质。能量输入或Δ*E*越多，可以创造的物质*m*就越多，根据质量能量等价$m=\text{Δ}E/{c}^{2}$。已知守恒定律对可能发生的事情施加了限制，例如质量能量守恒、动量守恒和电荷守恒。更有趣的是大自然提供的未知限制。虽然一些预期的反应确实发生了，但其他的没有，还有其他意想不到的反应可能会出现。新的定律被揭示，我们对粒子物理学的绝大多数了解来自加速器实验室。这是粒子物理学家最喜欢的室内运动。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
加速器从能量中创造物质