为大学生量身定制关于'美国历史'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '1800-1850年北方工业转型'. In particular, section '东北早期工业化'. Write a new unit titled '从艺术家到工资工人'. Here's some text for inspiration: 在17和18世纪，工匠——熟练的、有经验的手工艺工人——手工生产商品。制鞋就是一个很好的例子。在殖民时代，人们从鞋匠大师那里购买鞋子，鞋匠大师在年长的工匠大师的统治下作为学徒生活和工作，从而获得了他们的地位。学徒制之后是熟练工（没有自己商店的熟练工人）的工作。当熟练工有足够的时间后，鞋匠最终可以作为熟练工匠建立自己的商店。人们来到商店，通常附在工匠大师的房子后面，在那里鞋匠测量他们的脚，以便为每个顾客切割和缝合个性化的产品。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
从艺术家到工资工人