为 '微生物学' 创建科学期刊文章的摘录，为该主题的专业人士和研究人员量身定制。
We are writing on chapter '消化系统感染'. In particular, section '胃肠道病毒感染'. We have already covered the following unit in this section: '轮状病毒引起的胃肠炎'. Write a new unit titled '诺如病毒引起的胃肠炎'. Here's some text for inspiration: 诺如病毒，通常被识别为诺沃克病毒，是杯状病毒。几种菌株会导致胃肠炎。每年有数百万例病例，主要发生在婴儿、幼儿和老年人身上。这些病毒很容易传播，传染性很强。众所周知，它们会在封闭空间（如游轮上）引起人群的广泛感染。这些病毒可以通过直接接触、接触受污染的表面和受污染的食物传播。因为病毒不会被用于杀死细菌的标准浓度消毒剂杀死，所以传播的风险仍然很高，即使在清洁之后。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
诺如病毒引起的胃肠炎