在 '人类学概论' 上创建一个引人入胜且易于访问的电子学习模块，专为没有该主题知识的中学生量身定制。
We are writing on chapter '食物人类学'. In particular, section '粮食全球化'. We have already covered the following unit in this section: '粮食全球化'. Write a new unit titled '食物沙漠和绿洲'. Here's some text for inspiration: 在世界范围内，获得营养和负担得起的食物的机会越来越不平等。获得营养食物不足或不可靠的地区有时被称为食物沙漠。食物沙漠以多种方式对健康和福祉构成严重挑战，并与饮食失调、肥胖和营养不良有关。在西方国家，食物沙漠经常与其他社会不平等领域相对应，如低收入和少数民族社区。健康和经济食品供应的减少往往加剧了这些社区面临的许多挑战。.

不要使用传统的教科书方法，而是使用基于故事的叙述来解释概念。尝试：

    - 避免使用技术术语，并以直接、对话的语气表达想法，以激发好奇心并与年轻观众的经历产生联系。
    - 包括思想实验和现实生活场景等互动元素。 目标是主题平易近人且有趣，激发人们对其如何应用于日常生活的好奇心。
    - 不要在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。 不要使用图像。
食物沙漠和绿洲