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We are writing on chapter '粒子物理'. In particular, section '夸克斯：这就是全部吗？'. Write a new unit titled '夸克的概念'. Here's some text for inspiration: 夸克最早是由美国物理学家默里·盖尔-曼和乔治·茨威格于1963年独立提出的。他们古怪的名字是盖尔-曼从詹姆斯·乔伊斯的小说中取来的——盖尔-曼也在很大程度上负责奇异的概念和名称。（异想天开的名字在粒子物理学中很常见，反映了现代物理学家的个性。最初，提出了三种夸克类型——或味道——来解释当时已知的介子和重子。这些夸克味道被命名为向上（*u*）、向下（*d*）和奇怪（*s*）。所有夸克都有半积分自旋，因此都是费米子。所有介子都有积分自旋，而所有重子都有半积分自旋。因此，介子应该由偶数个夸克组成，而重子需要由奇数个夸克组成。[链接]显示了质子、中子和两个介子的夸克子结构。盖尔-曼和茨威格最激进的提议是夸克的分数电荷，即$±\左（\frac{2}{3}\右）{q}_{e}$和$\左（\frac{1}{3}\右）{q}_{e}$，而所有直接观察到的粒子的电荷都是${q}_{e}$的整数倍。请注意，夸克的分数值并不违反*e*是所观察到的最小电荷单位的事实，因为自由夸克不可能存在。[链接]列出了现在被认为存在的六种夸克风味的特征。自1963年以来的发现需要额外的夸克风味，它们被分成三个非常类似轻子的家族。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
夸克的概念