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We are writing on chapter '液体和固体'. In particular, section '相图'. Write a new unit titled '超临界流体'. Here's some text for inspiration: 如果我们将水样放在25°C的密封容器中，除去空气，让汽化-冷凝平衡建立起来，我们就会得到压力为0.03 atm的液态水和水蒸气的混合物。可以清楚地观察到密度较高的液体和密度较低的气体之间的明显边界。随着温度的升高，水蒸气的压力会增加，正如水相图中的液-气曲线所描述的那样（[link]），液相和气相的两相平衡仍然存在。在374°C的温度下，蒸气压已经上升到218 atm，温度的任何进一步升高都会导致液相和汽相之间边界的消失。容器中的所有水现在都以单相形式存在，其物理性质介于气态和液态之间。这种物质相被称为超临界流体，这种相存在的温度和压力高于它是临界点（[链接]）。超过它的临界温度，无论施加多大的压力，气体都不能液化。在临界温度下液化气体所需的压力被称为临界压力。下表给出了一些常见物质的临界温度和临界压力。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
超临界流体