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We are writing on chapter '微生物生物化学'. In particular, section '脂类'. We have already covered the following unit in this section: '脂肪酸和甘油三酯'. Write a new unit titled '磷脂与生物膜'. Here's some text for inspiration: 甘油三酯被归类为简单的脂质，因为它们仅由两种类型的化合物形成：甘油和脂肪酸。相比之下，复杂的脂质含有至少一种额外的成分，例如，磷酸盐基团（磷脂**s**）或碳水化合物部分（甘油**s**）。[链接]描绘了由与甘油相连的两种脂肪酸（甘油二酯）组成的典型磷脂。两条脂肪酸碳链可以都是饱和的，都是不饱和的，或者每条中的一条。代替另一种脂肪酸分子（如甘油三酯），甘油分子上的第三个结合位置被修饰的磷酸盐基团占据。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
磷脂与生物膜