在 '生物学概念' 上创建一个引人入胜且易于访问的电子学习模块，专为没有该主题知识的中学生量身定制。
We are writing on chapter '生命的细胞基础'. In particular, section '水' of '生命化学' part. Write a new unit titled '水是极性的'. Here's some text for inspiration: 水分子内的氢原子和氧原子形成极性共价键。共享电子与氧原子相关联的时间比与氢原子相关联的时间要长。水分子没有总的电荷，但每个氢原子上有轻微的正电荷，氧原子上有轻微的负电荷。由于这些电荷，稍微正的氢原子相互排斥，形成了[链接]中看到的独特形状。每个水分子吸引其他水分子，因为分子不同部分的正负电荷。水也吸引其他极性分子（如糖），形成氢键。当一种物质容易与水形成氢键时，它可以溶解在水中，被称为亲水性（“亲水”）。氢键不容易与油和脂肪等非极性物质形成（[链接]）。这些非极性化合物是疏水的（“怕水”），不会溶解在水中。.

不要使用传统的教科书方法，而是使用基于故事的叙述来解释概念。尝试：

    - 避免使用技术术语，并以直接、对话的语气表达想法，以激发好奇心并与年轻观众的经历产生联系。
    - 包括思想实验和现实生活场景等互动元素。 目标是主题平易近人且有趣，激发人们对其如何应用于日常生活的好奇心。
    - 不要在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。 不要使用图像。
水是极性的