为 '解剖学与生理学2e' 创建科学期刊文章的摘录，为该主题的专业人士和研究人员量身定制。
We are writing on chapter '能源、维护和环境交换'. In particular, section '代谢反应概述 ' of '代谢与营养' part. We have already covered the following units in this section: '分解反应', '合成代谢反应', '激素调节代谢'. Write a new unit titled '氧化还原反应'. Here's some text for inspiration: 新陈代谢背后的化学反应包括通过酶催化的过程将电子从一种化合物转移到另一种化合物。这些反应中的电子通常来自氢原子，氢原子由一个电子和一个质子组成。一个分子放弃一个氢原子，以氢离子（H+）和一个电子的形式，将分子分解成更小的部分。电子的损失或氧化释放少量能量；然后在还原或获得电子的过程中，电子和能量都传递给另一个分子。这两个反应总是在氧化还原反应（也称为氧化还原反应）中一起发生——当电子在分子之间传递时，供体被氧化，受体被还原。氧化-还原反应通常是一系列的，因此被还原的分子随后被氧化，不仅传递它刚刚接收到的电子，还传递它接收到的能量。随着一系列反应的进行，能量积累起来，用于结合Pi和ADP形成ATP，这是身体用作燃料的高能分子。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
氧化还原反应