为 '生物学概念' 创建科学期刊文章的摘录，为该主题的专业人士和研究人员量身定制。
We are writing on chapter '进化和生命的多样性'. In particular, section '菌类' of '微生物、真菌和原生生物的多样性' part. We have already covered the following units in this section: '细胞结构与功能', '真菌多样性', '病原真菌', '植物寄生虫和病原体'. Write a new unit titled '动物和人类寄生虫和病原体'. Here's some text for inspiration: 真菌可以通过多种方式影响动物，包括人类。真菌通过殖民和破坏组织直接攻击动物。人类和其他动物可能因食用有毒蘑菇或被真菌污染的食物而中毒。此外，对霉菌和孢子表现出超敏反应的个体会产生强烈而危险的过敏反应。真菌感染通常很难治疗，因为与细菌不同，真菌是真核生物。抗生素只针对原核细胞，而杀死真菌的化合物也会对真核动物宿主产生不利影响。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
动物和人类寄生虫和病原体