为 '大学物理2e' 创建科学期刊文章的摘录，为该主题的专业人士和研究人员量身定制。
We are writing on chapter '流体动力学及其生物学和医学应用'. In particular, section '分子输运现象：扩散、渗透和相关过程'. Write a new unit titled '扩散'. Here's some text for inspiration: 你冰箱里的冰块有点可疑——它是如何闻到那些食物气味的？用泻盐浸泡扭伤的脚踝如何减少肿胀？这些问题的答案与原子和分子的运输现象有关——这是流体运动的另一种模式。原子和分子在任何温度下都在不断运动。在流体中，即使没有宏观流动，它们也会随机移动。这种运动被称为随机游走，在[链接]中有说明。扩散是物质由于随机热分子运动而产生的运动。流体，如进入冰块的鱼烟或气味，甚至可以通过固体扩散。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
扩散