为大学生量身定制关于'微生物学'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '原核多样性'. In particular, section '变形菌属'. We have already covered the following unit in this section: '甲型变形菌'. We have already covered the following units in this section: '甲型变形菌', 'β变形菌属'. We have already covered the following units in this section: '甲型变形菌', 'β变形菌属', 'γ变形菌'. We have already covered the following units in this section: '甲型变形菌', 'β变形菌属', 'γ变形菌', '三角变形菌'. Write a new unit titled '变形杆菌'. Here's some text for inspiration: 变形杆菌中最小的一类是Epsilon变形杆菌，这是一种革兰氏阴性微嗜氧细菌（意味着它们只需要环境中的少量氧气）。Epsilon变形杆菌的两个临床相关属是*弯曲杆菌*和*螺旋杆菌*，这两个属都包括人类病原体。*弯曲杆菌*会导致食物中毒，表现为严重的肠炎（小肠炎症）。这种情况由*C. jeJuni*引起，在发达国家相当常见，通常是因为食用了受污染的家禽产品。鸡的胃肠道和粪便中经常含有*C.jeJuni*，它们的肉在加工过程中可能会受到污染。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
变形杆菌