为大学生量身定制关于'生物学2e'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '生物多样性'. In particular, section '真菌寄生虫和病原体' of '菌类' part. Write a new unit titled '植物寄生虫和病原体'. Here's some text for inspiration: 生产足够的高质量作物对人类的生存至关重要。不幸的是，植物病害在整个人类农业历史中毁坏了许多作物，有时会造成大范围的饥荒。许多植物病原体是导致组织腐烂和宿主最终死亡的真菌（[链接]）。除了直接破坏植物组织外，一些植物病原体还通过产生强效毒素来破坏作物，这些毒素可以进一步破坏和杀死宿主植物。真菌还导致食物变质和储存的作物腐烂。例如，真菌*Clavicep purpuria*会导致麦角病，麦角病是一种谷类作物（尤其是黑麦）的疾病。虽然真菌会降低谷物的产量，但麦角的生物碱毒素对人类和动物的影响意义要大得多。在动物中，这种疾病被称为*麦角病*。最常见的体征和症状是牛抽搐、幻觉、坏疽和断奶。麦角的活性成分是*麦角酸*，它是LSD药物的前体。分泌物、锈病和白粉病或霜霉病是影响作物的常见真菌病原体的其他例子。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
植物寄生虫和病原体