为大学生量身定制关于'人类学概论'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '社会不平等'. In particular, section '不平等制度'. Write a new unit titled '种族与种族主义'. Here's some text for inspiration: 种族主义最好理解为与种族偏见交织在一起的权力。种族主义可以通过人际、制度和系统的实践来延续。人类学家艾伦·古德曼、尤兰达·摩西和约瑟夫·琼斯在*种族：我们如此不同吗？*（2020）中将种族主义定义为利用种族来建立和证明社会阶层和权力体系，使某些个人或群体享有特权和进步，通常以牺牲他人为代价。许多个人理解种族主义的人际例子，但什么是制度或系统形式的种族主义？为了探索这个问题，本节将讨论种族的历史及其社会建构。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
种族与种族主义