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We are writing on chapter '生命的化学'. In particular, section '水' of '生命的化学基础' part. We have already covered the following unit in this section: '水的极性'. Write a new unit titled '水的状态：气体、液体和固体'. Here's some text for inspiration: 氢键的形成是液态水的重要质量，正如我们所知，这对生命至关重要。当水分子相互形成氢键时，与其他液体相比，水具有一些独特的化学特征，由于生物含水量高，理解这些化学特征是理解生命的关键。在液态水中，随着水分子相互滑动，氢键不断形成和断裂。由于系统中包含的热量，水分子的运动（动能）导致键断裂。当水沸腾时热量上升，水分子更高的动能导致氢键完全断裂，并允许水分子以气体（蒸汽或水蒸气）的形式逃逸到空气中。或者，当水温降低，水结冰时，水分子形成由氢键维持的晶体结构（没有足够的能量打破氢键），使冰的密度低于液态水，这是我们在其他液体凝固时看不到的现象。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
水的状态：气体、液体和固体