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We are writing on chapter '消化系统感染'. In particular, section '胃肠道细菌感染'. Write a new unit titled '葡萄球菌食物中毒'. Here's some text for inspiration: 葡萄球菌食物中毒是食物中毒的一种形式。当*金黄色葡萄球菌*在食物中生长时，它可能会产生肠毒素，当摄入时，会在一到六小时内引起恶心、腹泻、抽筋和呕吐等症状。在一些严重的情况下，它可能会导致头痛、脱水以及血压和心率的变化。体征和症状在24到48小时内消失。*金黄色葡萄球菌*通常与各种生的或未煮熟的和煮熟的食物有关，包括肉类（例如罐头肉、火腿和香肠）和奶制品（例如奶酪、牛奶和黄油）。它也常见于手上，并可能通过不良的卫生状况传播到准备好的食物中，包括不良的洗手和使用受污染的食物准备表面，如砧板。最大的风险是食物温度低于60摄氏度（140华氏度），这允许细菌生长。为了安全起见，煮熟的食物通常应该重新加热到至少60摄氏度（140华氏度），大多数生肉应该烹饪到更高的内部温度（[链接]）。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
葡萄球菌食物中毒