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We are writing on chapter '微生物代谢'. In particular, section '脂质和蛋白质的分解代谢'. Write a new unit titled '脂质分解代谢'. Here's some text for inspiration: 甘油三酯是动物体内长期储存能量的一种形式。它们由甘油和三种脂肪酸组成（见[链接]）。磷脂构成除古细菌以外的所有生物体的细胞膜和细胞器膜。磷脂结构与甘油三酯相似，只是其中一种脂肪酸被磷酸化的头基取代（见[链接]）。甘油三酯和磷脂首先通过从三碳甘油主链释放脂肪酸链（和/或磷酸化的头基，在磷脂的情况下）来分解。分解甘油三酯的反应由脂肪酶催化，涉及磷脂的反应由磷脂酶催化。这些酶有助于某些微生物的毒力，例如细菌*金黄色葡萄球菌*和真菌*新生隐球菌*。这些微生物利用磷脂酶破坏宿主细胞中的脂质和磷脂，然后利用分解代谢产物获取能量（参见细菌和病毒病原体的毒力因子）。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
脂质分解代谢