为 '人类学概论' 创建科学期刊文章的摘录，为该主题的专业人士和研究人员量身定制。
We are writing on chapter '工作、生活和价值：经济人类学'. In particular, section '植物栽培：园艺和农业'. Write a new unit titled '两种耕作方法：粗放园艺和集约农业'. Here's some text for inspiration: 人类开发的第一种农业形式被称为粗放园艺。在第一次耕种一块土地之前，必须清除树木和植被，这是一项通常由人类完成的艰巨任务。有时，会使用一种称为刀耕火种的策略，包括砍伐树木和灌木，将其余的烧成灰烬，然后将灰烬翻耕到土壤中作为肥料。园艺农民使用挖土棒和锄头，在播种前培育土壤的表层。幼苗发芽时，他们给它们浇水，用动物粪便等天然肥料喂养它们，他们定期给花园除草。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
两种耕作方法：粗放园艺和集约农业