为 '大学物理2e' 创建科学期刊文章的摘录，为该主题的专业人士和研究人员量身定制。
We are writing on chapter '电势和电场'. In particular, section '电势能：势差'. Write a new unit titled '电子伏特'. Here's some text for inspiration: 在宏观情况下，每个电子的能量很小，就像上一个例子中的焦耳的一小部分。但是在亚微观尺度上，每个粒子（电子、质子或离子）的这种能量可能非常重要。例如，即使是焦耳的一小部分，也足以让这些粒子破坏有机分子并伤害活组织。粒子可能通过直接碰撞造成伤害，也可能产生有害的x射线，这也会造成伤害。拥有一个与亚微观效应相关的能量单位是有用的。[链接]显示了与这种能量单位定义相关的情况。电子在两个带电金属板之间加速，就像在旧型号的电视管或示波器中一样。电子被赋予动能，然后转换成另一种形式——例如电视管中的光。（注意，电子的下坡是正电荷的上坡。）由于能量与电压的关系是$\text{ΔPE}=q\Delta V，我们可以把焦耳想象成库仑伏。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
电子伏特