为大学生量身定制关于'生物学2e'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '动物结构与功能'. In particular, section '骨骼系统的类型' of '肌肉骨骼系统' part. We have already covered the following unit in this section: '静压钢架雪车'. Write a new unit titled '外骨骼'. Here's some text for inspiration: 外骨骼是一种外部骨架，由生物体表面的坚硬外壳组成。例如，螃蟹和昆虫的外壳是外骨骼（[链接]）。这种骨架类型提供抵御捕食者的防御，支撑身体，并允许通过附着肌肉的收缩进行运动。与脊椎动物一样，肌肉必须穿过外骨骼内部的关节。肌肉的缩短改变了外骨骼两个部分的关系。螃蟹和龙虾等节肢动物的外骨骼由30-50%的甲壳素组成，甲壳素是葡萄糖的多糖衍生物，是一种坚固但柔韧的材料。甲壳素由表皮细胞分泌。通过在龙虾等生物中添加碳酸钙，外骨骼进一步增强。因为外骨骼是无细胞的，节肢动物必须定期脱落外骨骼，因为外骨骼不会随着生物体的生长而生长。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
外骨骼