为大学生量身定制关于'微积分第三册'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '几个变量函数的微分'. In particular, section '几个变量的函数'. We have already covered the following unit in this section: '两个变量的函数'. Write a new unit titled '两个变量的图形函数'. Here's some text for inspiration: 假设我们希望绘制函数$z=\lew（x， y\right）。$这个函数有两个自变量$\lew（x{\规则{0.2em}{0ex}}\text{和}{\规则{0.2em}{0ex}}y\right）$和一个因变量$\lew（z\right）。$当绘制一个变量的函数$y=f\lew（x\right）$时，我们使用笛卡尔平面。我们能够绘制平面中的任何有序对$\lew（x，y\right）$，平面中的每个点都有一个与之关联的有序对$\lew（x，y\right）$。使用两个变量的函数，函数域中的每个有序对$\lew（x，y\right）$都映射到一个实数$z。$因此，函数$f$的图由有序三元组$\lew（x，y，z\right）组成。$两个变量的函数$z=\away（x， y\right）$的图称为曲面。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
两个变量的图形函数