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We are writing on chapter '波浪光学'. In particular, section '极化'. We have already covered the following unit in this section: '反射偏振'. We have already covered the following units in this section: '反射偏振', '散射偏振'. Write a new unit titled '材料中的液晶和其他偏振效应'. Here's some text for inspiration: 虽然你无疑知道在手表、计算器、电脑屏幕、手机、平板电视和其他无数地方都有液晶体显示器（LCD），但你可能不知道它们是基于偏振的。液晶之所以如此命名，是因为它们的分子即使在液体中也可以对齐。液晶的特性是它们可以将穿过它们的光的偏振旋转$\text{90º}$。此外，这种特性可以通过施加电压来关闭，如[link]所示。有可能在小的明确定义的区域快速操纵这一特性，以创建我们在如此多的LCD设备中看到的对比度图案。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
材料中的液晶和其他偏振效应