为大学生量身定制关于'解剖学与生理学2e'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '流体和运输'. In particular, section '红细胞 ' of '心血管系统：血液' part. We have already covered the following unit in this section: '红细胞的形状和结构'. Write a new unit titled '血红蛋白'. Here's some text for inspiration: 血红蛋白是一种由蛋白质和铁组成的大分子，它由一种叫做珠蛋白的蛋白质的四个折叠链组成，分别命名为α1和2，以及β1和2（[链接]**a**）。这些珠蛋白分子中的每一个都与一种叫做血红素的红色色素分子结合，血红素分子中含有铁离子（Fe2+）（[链接]**b**）。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
血红蛋白