在 '有机化学' 上创建一个引人入胜且易于访问的电子学习模块，专为没有该主题知识的中学生量身定制。
We are writing on chapter '代谢途径的有机化学'. In particular, section '蛋白质的分解代谢：脱氨作用'. Write a new unit titled '转氨酶'. Here's some text for inspiration: 脱氨基通常通过氨基酸的-NH2基团与*α*-酮戊二酸的酮基交换的转氨基反应来完成，形成新的*α*-酮酸加谷氨酸。整个过程分为两部分，由氨基转移酶催化，并涉及辅酶吡啶醛磷酸酯的参与，简称PLP，吡啶醇（维生素B6）的衍生物。氨基转移酶对氨基酸的特异性不同，但机制保持不变。.

不要使用传统的教科书方法，而是使用基于故事的叙述来解释概念。尝试：

    - 避免使用技术术语，并以直接、对话的语气表达想法，以激发好奇心并与年轻观众的经历产生联系。
    - 包括思想实验和现实生活场景等互动元素。 目标是主题平易近人且有趣，激发人们对其如何应用于日常生活的好奇心。
    - 不要在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。 不要使用图像。
转氨酶