为大学生量身定制关于'生物学2e'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '生命的化学'. In particular, section '水' of '生命的化学基础' part. Write a new unit titled '水的极性'. Here's some text for inspiration: 水的一个重要特性是它由极性分子组成：水分子（H2O）中的氢和氧形成极性共价键。虽然水分子没有净电荷，但水的极性在氢上产生轻微的正电荷，在氧上产生轻微的负电荷，这有助于水的吸引力。水产生电荷是因为氧比氢更具电负性，这使得共享电子比氢原子更有可能靠近氧核，从而在氧附近产生部分负电荷。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
水的极性