为大学生量身定制关于'商业概论'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '使用财务信息和会计'. In particular, section '分析财务报表'. We have already covered the following unit in this section: '流动性比率'. We have already covered the following units in this section: '流动性比率', '盈利比率'. Write a new unit titled '活性比率'. Here's some text for inspiration: 活动比率衡量企业如何使用其资产。它们反映了资源转化为现金或销售额的速度。一个常用的活动比率是库存周转率。库存周转率衡量库存在企业中流动并转化为销售额的速度。它是通过将销售商品的成本除以平均库存来计算的。（平均库存是通过添加当年的开始和结束库存并除以2来估计的。）根据其2018年的财务数据，美味甜点的库存平均每年转化为销售额6.8次，或者大约每54天转化一次（365天6.8）。可接受的周转率取决于业务领域。杂货店的周转率很高，可能一年20次，而重型设备制造商的周转率可能只有一年3次。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
活性比率