为大学生量身定制关于'美国历史'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '战前理想主义和改革动力，1820-1860'. In particular, section '人类健康改革'. Write a new unit titled '温度'. Here's some text for inspiration: 根据许多战前改革者的说法，酗酒是美国最令人不安的问题，它侵蚀了道德、基督教，并在腐蚀美国民主方面发挥了主要作用。19世纪初，美国人消费了大量的酒，包括杜松子酒、威士忌、朗姆酒和白兰地。事实上，学者们一致认为，在19世纪前三十年，这些饮料的消费速度达到了美国历史上从未有过的水平。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
温度