为大学生量身定制关于'生物学概念'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '生命的细胞基础'. In particular, section '发酵' of '细胞如何获得能量' part. Write a new unit titled '乳酸发酵'. Here's some text for inspiration: 动物和一些细菌（如酸奶中的细菌）使用的发酵方法是乳酸发酵（[link]）。这通常发生在哺乳动物红细胞和氧气供应不足而无法继续有氧呼吸的骨骼肌（即习惯到疲劳点的肌肉）中。在肌肉中，发酵产生的乳酸必须被血液循环去除，带到肝脏进行进一步的新陈代谢。乳酸发酵的化学反应如下：.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
乳酸发酵