为大学生量身定制关于'美国历史'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '向西走，年轻人！1840-1900年向西扩张'. In particular, section '扩张对中国移民和西班牙公民的影响'. We have already covered the following unit in this section: '美国西部的中国移民'. Write a new unit titled '在美国西部的西裔美国人'. Here's some text for inspiration: 1848年结束美墨战争的《瓜达卢佩·伊达尔戈条约》承诺给予目前居住在美国西南部的近7.5万西班牙裔美国人美国公民身份；大约90%的人接受了这一提议，并选择留在美国，尽管他们立即被降级为二等公民身份。与墨西哥其他地区相比，这些土地人口稀少，自1821年该国从西班牙获得自由以来一直如此。事实上，在与美国战争之前的几年里，新墨西哥州——而不是德克萨斯州或加利福尼亚州——是该地区的定居中心，拥有近5万墨西哥人。然而，那些在该地区定居的人为他们的传统和发展规模巨大和成功的农场的能力感到自豪。尽管条约中做出了承诺，但这些加州人——后来被称为加州人——很快就被白人定居者夺走了他们的土地，白人定居者只是简单地将合法的土地所有者赶走，必要时还会使用武力。法律补救的反复努力大多被置若罔闻。在某些情况下，法官和律师会允许法律案件通过昂贵的法律程序进行，只是到了坚持坚持自己立场的西班牙裔土地所有者因他们的努力而变得身无分文的地步。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
在美国西部的西裔美国人