为大学生量身定制关于'生物学2e'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '遗传学'. In particular, section '生物技术' of '生物技术和基因组学' part. We have already covered the following units in this section: '操作遗传物质（DNA和RNA）的基本技术', '分子克隆', '细胞克隆', '生殖克隆'. Write a new unit titled '基因工程'. Here's some text for inspiration: 基因工程是利用重组DNA技术改变生物体的基因型，以修改生物体的DNA以达到理想的性状。以分子克隆产生的重组DNA载体的形式添加外来DNA是基因工程最常见的方法。接受重组DNA的生物体是转基因生物体（GMO）。如果外来DNA来自不同的物种，则宿主生物体是转基因的。自20世纪70年代初以来，科学家们已经为学术、医疗、农业和工业目的对细菌、植物和动物进行了转基因。在美国，转基因生物如抗农达大豆和抗蛀虫玉米是许多常见加工食品的一部分。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
基因工程