为大学生量身定制关于'解剖学与生理学2e'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '监管、整合和控制'. In particular, section '具有次级内分泌功能的器官 ' of '内分泌系统' part. We have already covered the following unit in this section: '心'. Write a new unit titled '胃肠道'. Here's some text for inspiration: 胃肠道的内分泌细胞位于胃和小肠的粘膜中。其中一些激素是在吃饭时分泌的，有助于消化。胃细胞分泌激素的一个例子是胃泌素，这是一种响应胃胀分泌的肽激素，刺激盐酸的释放。Secretin是一种肽激素，当酸性食糜（部分消化的食物和液体）从胃中移动时，小肠分泌。它刺激胰腺释放碳酸氢盐，缓冲酸性食糜，并抑制胃进一步分泌盐酸。胆囊收缩素（CCK）是另一种从小肠释放的肽激素。它促进胰腺酶的分泌和胆囊胆汁的释放，两者都有助于消化。肠道细胞产生的其他激素有助于葡萄糖代谢，例如通过刺激胰腺β细胞分泌胰岛素、减少α细胞的胰高血糖素分泌或增强细胞对胰岛素的敏感性。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
胃肠道