为大学生量身定制关于'大学物理第一卷'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '力学'. In particular, section '粘度和湍流' of '流体力学' part. Write a new unit titled '粘度和层流'. Here's some text for inspiration: 当你给自己倒一杯果汁时，液体会自由快速地流动。但是如果你把枫糖浆倒在煎饼上，液体会缓慢流动并粘在水罐上。区别在于流体本身以及流体与其周围环境之间的流体摩擦。我们称之为流体的这种特性*粘度*。果汁粘度低，而糖浆粘度高。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
粘度和层流