在 '解剖学与生理学2e' 上创建一个引人入胜且易于访问的电子学习模块，专为没有该主题知识的中学生量身定制。
We are writing on chapter '组织层次'. In particular, section '对人体功能至关重要的有机化合物 ' of '组织的化学层面' part. We have already covered the following units in this section: '碳的化学', '碳水化合物', '脂类'. Write a new unit titled '蛋白质'. Here's some text for inspiration: 你可能会把蛋白质和肌肉组织联系在一起，但事实上，蛋白质是所有组织和器官的关键组成部分。蛋白质是由由肽键连接的氨基酸组成的有机分子。蛋白质包括皮肤表皮中保护底层组织的角蛋白、皮肤真皮中的胶原蛋白、骨骼中的胶原蛋白以及覆盖大脑和脊髓的脑膜中的胶原蛋白。蛋白质也是人体许多功能性化学物质的组成部分，包括消化道中的消化酶、抗体、神经元用来与其他细胞交流的神经递质以及调节某些身体功能的肽基激素（例如生长激素）。虽然碳水化合物和脂质由碳氢化合物和氧气组成，但所有蛋白质也含有氮（N），许多蛋白质除了碳、氢和氧之外还含有硫（S）。.

不要使用传统的教科书方法，而是使用基于故事的叙述来解释概念。尝试：

    - 避免使用技术术语，并以直接、对话的语气表达想法，以激发好奇心并与年轻观众的经历产生联系。
    - 包括思想实验和现实生活场景等互动元素。 目标是主题平易近人且有趣，激发人们对其如何应用于日常生活的好奇心。
    - 不要在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。 不要使用图像。
蛋白质