为 '解剖学与生理学2e' 创建科学期刊文章的摘录，为该主题的专业人士和研究人员量身定制。
We are writing on chapter '监管、整合和控制'. In particular, section '具有次级内分泌功能的器官 ' of '内分泌系统' part. We have already covered the following unit in this section: '心'. Write a new unit titled '胃肠道'. Here's some text for inspiration: 胃肠道的内分泌细胞位于胃和小肠的粘膜中。其中一些激素是在吃饭时分泌的，有助于消化。胃细胞分泌激素的一个例子是胃泌素，这是一种响应胃胀分泌的肽激素，刺激盐酸的释放。Secretin是一种肽激素，当酸性食糜（部分消化的食物和液体）从胃中移动时，小肠分泌。它刺激胰腺释放碳酸氢盐，缓冲酸性食糜，并抑制胃进一步分泌盐酸。胆囊收缩素（CCK）是另一种从小肠释放的肽激素。它促进胰腺酶的分泌和胆囊胆汁的释放，两者都有助于消化。肠道细胞产生的其他激素有助于葡萄糖代谢，例如通过刺激胰腺β细胞分泌胰岛素、减少α细胞的胰高血糖素分泌或增强细胞对胰岛素的敏感性。.

风格应该反映学术出版物的风格，而不是学校教科书的风格，旨在吸引知识渊博、具有深厚专业知识的读者。尝试：

    - 使用技术和学术语言提出先进的理论。
    - 包括对最新研究结果和该领域辩论的批判性分析，并对经验数据和统计方法进行详细检查。
    - 文章应反映顶级经济学期刊内容的深度和复杂性，面向该领域根深蒂固的读者。
    - 不要添加参考文献或将其添加在文章末尾。 如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式并且不要使用图像。
胃肠道