为大学生量身定制关于'微生物学'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '消化系统感染'. In particular, section '胃肠道病毒感染'. We have already covered the following unit in this section: '轮状病毒引起的胃肠炎'. Write a new unit titled '诺如病毒引起的胃肠炎'. Here's some text for inspiration: 诺如病毒，通常被识别为诺沃克病毒，是杯状病毒。几种菌株会导致胃肠炎。每年有数百万例病例，主要发生在婴儿、幼儿和老年人身上。这些病毒很容易传播，传染性很强。众所周知，它们会在封闭空间（如游轮上）引起人群的广泛感染。这些病毒可以通过直接接触、接触受污染的表面和受污染的食物传播。因为病毒不会被用于杀死细菌的标准浓度消毒剂杀死，所以传播的风险仍然很高，即使在清洁之后。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
诺如病毒引起的胃肠炎