为大学生量身定制关于'天文学2e'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '恒星的诞生和太阳系外行星的发现'. In particular, section '恒星形成'. We have already covered the following unit in this section: '分子云：恒星托儿所'. We have already covered the following units in this section: '分子云：恒星托儿所', '猎户座分子云'. We have already covered the following units in this section: '分子云：恒星托儿所', '猎户座分子云', '明星的诞生'. Write a new unit titled '风和喷射'. Here's some text for inspiration: 最近的观测表明，金牛座T星实际上可能是处于原恒星和太阳等氢融合恒星之间的中间阶段的恒星。高分辨率红外图像揭示了物质喷射以及来自一些金牛座T星的*恒星风*，证明了它们与环境的相互作用。恒星风主要由质子（氢核）和以每秒几百公里（每小时几十万英里）的速度从恒星流出的电子组成。当风开始时，恒星赤道周围的物质圆盘阻挡了风的方向。风粒子最有效逃逸的地方是恒星两极的方向。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
风和喷射