为大学生量身定制关于'解剖学与生理学2e'的全面而深入的教科书。
We are writing on chapter '能源、维护和环境交换'. In particular, section '胃 ' of '消化系统' part. We have already covered the following unit in this section: '结构'. Write a new unit titled '组织学'. Here's some text for inspiration: 胃壁由与消化道其余部分相同的四层组成，但为了这个器官的独特功能，它适应了粘膜和肌层。除了典型的圆形和纵向平滑肌层之外，肌层还有一个内斜平滑肌层（[链接]）。因此，除了通过运河移动食物，胃还可以大力搅拌食物，机械地将其分解成更小的颗粒。.

尝试做到：

    - 严谨：确保概念的详细和深入的覆盖。
    - 引人入胜：以学术且引人入胜的语气写作，引起兴趣。
    - 应用：使用具体和实际的例子。 例如，如果主题是微积分积分，请包括您正在教授的概念的方程和证明。 再举一个例子，如果主题是美国历史，请包括日期、名称和关键事件。
    如果有数学表达式，请使用正确的 LateX 格式。 请勿使用图像，并避免在开头使用“欢迎来到本单元”等介绍性短语或在结尾使用结论。
组织学