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20 de abril de 2021  
(21-3393) Página: 1/3 
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias  Original: español  
 
  
NOTIFICACIÓN  
1. Miembro que notifica:  MÉXICO  
Si procede, nombre del gobierno local de que se trate:   
2. Organismo responsable:  Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca 
y Alimentación  
3. Productos abarcados (número de la(s) partida(s) arancelaria(s) según se 
especifica en las listas nacionales depositadas en la OMC; deberá indicarse 
además, cuando proceda, el  número de partida de la ICS):  Despojos animales  
4. Regiones o países que podrían verse afectados, en la medida en que sea 
procedente o factible:  
[X] Todos los interlocutores comerciales   
[ ] Regiones o países específicos:   
5. Título del documento notificado:  PROYECTO de Modificación a la Norma Oficial 
Mexicana NOM -060-ZOO-1999, Especificaciones zoosanitarias para la transformación de 
despojos animales y su empleo en la alimentación animal . Idioma(s):  español . Número 
de páginas:  9 
https://members.wto.org/crnattachments/2021/SPS/MEX/21_2874_00_s.pdf  
6. Descripción del contenido:  La presente Norma es de observancia obligatoria en todo 
el territorio nacional y tiene por objeto establecer las especificaciones para regular la 
utilización y transformación de despojos y subproductos animales, así como la 
comercialización de harinas de origen animal y su uso en la alimentación de los mismos, 
para evitar que este proceso se constituya en un riesgo zoosanitario respecto a las 
encefalopatías espongiformes transmisibles.  
Son motivo de regulación por esta Norma, las personas físicas y morales  responsables de 
los establecimientos en donde se beneficien o rindan tejidos de origen animal, las plantas 
de sacrificio, corte y proceso que produzcan despojos, ya sea que tengan o no su propia 
planta de beneficio, los que comercialicen las harinas de ca rne, de hueso o mixtas, ya 
sean de origen nacional o importadas, así como los dedicados a la fabricación y 
comercialización de productos alimenticios para los animales, ya sean comerciales o para 
autoconsumo.  
No son motivo de regulación por la presente Norma la grasa, el sebo procesado, proteína 
láctea, gelatina, harinas de pescado y de plumas; así como sangre y sus elementos 
obtenidos de animales  
7. Objetivo y razón de ser: [X]  inocuidad de los alimentos, [X]  sanidad animal, 
[ ] preservación d e los vegetales, [  ] protección de la salud humana contra las 
enfermedades o plagas animales o vegetales, [  ] protección del territorio contra 
otros daños causados por plagas.   G/SPS/N/MEX/392  
 
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  8. ¿Existe una norma internacional pertinente? De ser así, indíquese la norma:   
[ ] de la Comisión del Codex Alimentarius (por ejemplo, título o número de 
serie de la norma del Codex o texto conexo) :  
[ ] de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (por ejemplo, 
número de capítulo del Código Sanitario para los Animales Terres tres o 
del Código Sanitario para los Animales Acuáticos) :  
[ ] de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (por ejemplo, 
número de NIMF) :  
[X] Ninguna  
¿Se ajusta la reglamentación que se propone a la norma internacional 
pertinente?  
[ ] Sí   [  ] No 
En caso negativo, indíquese, cuando sea posible, en qué medida y por qué razón 
se aparta de la norma internacional:  Existe concordancia parcial con lo dispuesto en 
el capítulo 11.4. del Código Sanitario para los Animales Terrest res, relativo a 
Encefalopatía Espongiforme Bovina.  
9. Otros documentos pertinentes e idioma(s) en que están disponibles:   
− NOM-008-SCFI-2002, Norma Oficial Mexicana Sistema General de Unidades de 
Medida, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 2 7 de noviembre de 2002  
− NOM-009-ZOO-1994, Proceso sanitario de la carne, publicada en el Diario Oficial de 
la Federación el 16 de noviembre de 1994 y sus modificaciones del 12 de noviembre 
de 1996 y del 31 de julio de 2007  
− NOM-012-ZOO-1994, Especificaciones para la regulación de productos químicos, 
farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por éstos, 
publicada en el Diario Oficial de la Federación el 27 de enero de 2004  
− NOM-022-ZOO-1996, Características y especif icaciones zoosanitarias para las 
instalaciones, equipo y operación de establecimientos que comercializan productos 
químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo 
por éstos, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 31 de enero de 1996  
− NOM-031-ZOO-1995, Campaña Nacional contra la Tuberculosis Bovina 
(Mycobacterium bovis ), publicada en el Diario Oficial de la Federación el 8 de marzo 
de 1996 y su modificación del 27 de agosto de 1998  
− NOM-041-ZOO-1995, Campaña Nacion al contra la Brucelosis en los animales, 
publicada en el Diario Oficial de la Federación el 20 de agosto de 1996 y su 
modificación del 6 de febrero de 2004  
− ACUERDO por el que se da a conocer la campaña y las medidas zoosanitarias que 
deberán aplicarse para  el diagnóstico, prevención, control y erradicación de la 
Influenza Aviar Notificable, en las zonas del territorio de los Estados Unidos Mexicanos 
en las que se encuentre presente esa enfermedad, publicado en el Diario Oficial de la 
Federación el 21 de jun io de 2011  
− ACUERDO mediante el cual se dan a conocer en los Estados Unidos Mexicanos las 
enfermedades y plagas exóticas y endémicas de notificación obligatoria de los 
animales terrestres y acuáticos, publicado en el Diario Oficial de la Federación el 
4 de mayo de 2016.  
− MODIFICACION a la Norma Oficial Mexicana NOM -046-ZOO-1995, Sistema Nacional 
de Vigilancia Epizootiológica, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 
29 de enero de 2001  
− ACUERDO por el que se exenta del Certificado Zoosanitario de Mo vilización de bienes 
de origen animal procedentes de establecimientos Tipo Inspección Federal, así como 
a las vísceras, despojos y harinas de origen animal provenientes de establecimientos 
dedicados al sacrificio de animales y de procesamiento de bienes de  origen animal, o 
que tengan como destino plantas de rendimiento autorizadas o internacionales 
reconocidas, publicado en el Diario Oficial de la Federación el 31 de mayo de 2013  
(disponible en español)  G/SPS/N/MEX/392  
 
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  10. Fecha propuesta de adopción (día/mes/año) : Por de terminar.  
Fecha propuesta de publicación (día/mes/año) : Por determinar.  
11. Fecha propuesta de entrada en vigor: [  ] Seis meses a partir de la fecha de 
publicación, y/o (día/mes/año) : Por determinar.  
[X] Medida de facilitación del comercio   
12. Fecha límite para la presentación de observaciones: [X]  Sesenta días a partir de 
la fecha de distribución de la notificación y/o (día/mes/año) : 19 de junio de 2021  
Organismo o autoridad encargado de tramitar las observaciones: [X]  Organismo 
nacional encarg ado de la notificación, [X]  Servicio nacional de información. 
Dirección, número de fax y dirección de correo electrónico ( en su caso ) de otra 
institución:   
Secretaría de Economía  
Dirección General de Normas  
Calle Pachuca número 189, pisos 7, y 12, Colonia Condesa  
Demarcación Territorial Cuauhtémoc  
Código Postal 06140  - Ciudad de México  
Tel: +(52 55) 5729 9100, extensión 13217/13264  
Correos electrónicos:  
Lic. César Osvaldo Orozco Arce cesar.orozco@economia.gob.mx  
Lic. Tania Daniela Fosado Soriano tania.fosado@economia.gob.mx  
13. Texto (s) disponible (s) en: [X]  Organismo nacional encargado de la notificación, 
[X] Servicio nacional de información. Dirección , número de fax y dirección de 
correo electrónico ( en su caso ) de otra institución:   
Secretaría de Economía  
Dirección General de Normas  
Calle Pachuca número 189, pisos 7, y 12, Colonia Condesa  
Demarcación Territorial Cuauhtémoc  
Código Postal 06140  - Ciudad de México  
Tel: +(52 55) 5729 9100, extensión 13217/13264  
Correos electrónicos:  
Lic. César Osvaldo Orozco Arce cesar.orozco@economia.gob.mx  
Lic. Tania Daniela Fosado Soriano tania.fosado@economia.gob.mx  
 