RESOLUCIÓN EXENTA  Nº: 
ESTABLECE MEDIDAS DE  MITIGACIÓN  DE 
CONTAMINACIÓN EN ALIMENTOS PARA 
ANIMALES  
 
Santiago,  
VISTOS  
Las facultades conferidas por la Ley N° 18.755, Orgánica del Servicio Agrícola y Ganadero; 
lo dispuesto en el Decreto Supremo N° 4, de 2016, del Ministerio de Agricultura, que 
aprueba el Reglamento de Alimentos para animales; Decreto N° 66, de 2022, que es tablece 
orden de subrogancia de la Dirección Nacional del SAG, del Ministerio de Agricultura;  
Resoluciones Exentas N° 5.025, de 2009, que Establecen alcance del programa de 
aseguramiento de calidad en fábricas o elaboradoras de alimentos y suplementos para  
animales y fábricas de ingredientes de origen animal destinados a la alimentación animal; 
N°6.905, de 2022 , que Establece límites máximos de contaminantes en alimentos 
completos, suplementos, aditivos e ingredientes destinados a la alimentación de perros y 
gatos, Res N° 3316 /2023 que est ablece límites máximos de contaminación en alimentos 
para anim ales de consumo humano ambas del SAG, y Resolución N° 7, de 2019, de la 
Contraloría General de la República, que fija normas de exención de trámite de toma de 
razón.  
 
CONSIDERANDO  
1. Que el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) tendrá por objeto contribuir al desarrollo 
agropecuario del país, mediante la protección, mantención e incremento de la salud 
animal y vegetal; la protección y conservación de los recursos naturales renovables 
que inciden en el ámbito de la producción agropecuaria del país y el control de 
insumos y productos agropecuarios sujetos a regulación en normas legales y 
reglamentarias.  
2. Que, para garantizar la salud animal, inocuidad y trazabilidad de los alimentos para 
animales es necesario obtener y utilizar alimentos procedentes de establecimientos 
nacionales bajo control oficial o alimentos importados autorizados por el Servicio 
Agrícola y Ganadero.  
3. Que la implementación de programas de trazabilidad en los diferentes es labones de 
la cadena alimentaria animal, desde la producción y su circulación en el mercado, es 
indispensable para  eventuales emergencias que puedan comprometer la salud 
animal y salud pública.  4. Que quienes producen alimentos para animales son los principa les responsables 
que éstos sean inocuos y que no tengan un impacto negativo en la salud animal, 
para lo cual las buenas prácticas de fabricación, sistemas de aseguramiento de 
calidad, análisis de peligros y puntos críticos de control, entre otros, son 
herr amientas de programas de autocontrol y su exigencia e implementación en las 
plantas donde éstos se obtienen, refuerza tal carácter.  
5. Que, según lo dispuesto en el Decreto N° 4 de 2016, que aprueba el Reglamento de 
Alimentos para animales, el artículo 6° señ ala que, Se prohíbe la producción, 
importación, exportación, almacenamiento, distribución, uso, venta o enajenación 
a cualquier título, según corresponda, de productos vencidos, alterados, 
adulterados, contaminados o falsificados que estén destinados a la comercialización 
de los mismos o destinados a la alimentación animal.  
6. Que, según lo dispuesto en el Decreto N° 4 de 2016, que aprueba el Reglamento de 
Alimentos para animales, el artículo 49° señala que el Servicio determinará por 
resolución la nómina de c ontaminantes, límites máximos permitidos y técnicas 
analíticas que deberán realizarse a los alimentos para animales según su categoría y 
composición.  
 
RESUELVO  
1) Apruébese  las siguientes medidas de mitigación cuando se detecten niveles de 
contaminación en ingredientes para la alimentación animal, por sobre lo establecido en 
el acto administrativo correspondiente.  
 
2) Para los efectos de la presente Resolución se entenderá por:  
 
a) ALIMENTO PARA ANIMALES:  Aquellos alimentos completos o balanceados, 
suplementos, aditivos o ingredientes destinados al consumo animal por vía oral  
b) MEDIDA S DE MITIGACIÓN  O CORRECTORAS : Son aquellas medidas o tratamientos 
autorizados por el Servicio, que permitan reducir la contam inación a niveles 
aceptables y que aseguren la inocuidad del producto.  
 
3) La propuesta de la medida de mitigación será presentada  a la oficina SAG que 
corresponda, por el dueño del ingrediente . 
 
4) Una vez que esta medida sea evaluada y aprobada por el Servicio,  deberá ser 
supervisado por el/la inspector/a MVO de la Oficina Sectorial SAG, donde se encuentre 
el depósito en destino. De la misma forma durante la aplicación de los tratamientos de 
mitigación, en todo momento se deberá mantener y respaldar la trazabilidad de los 
ingredientes involucrados en este procedimiento.   
 
5) Una vez  terminado el proceso, el usuario deberá presentar análisis para verificar ante el 
SAG la mitigación de la contaminación.  
 
6) Cuando se detecten niveles de contaminación microbiológ ica por sobre lo establecido 
en el acto administrativo correspondiente se adoptarán las siguientes medidas de 
mitigación  en un plazo no mayor a 30 días : 
a) Ingredientes de origen animal:   
i) Se podrá someter a un proceso  térmico  que aseguré la mitigación de la 
contaminación  microbiológica . 
ii) Se podrá someter a un  tratamiento químico  (adición de ácidos orgánicos u 
otros).  
iii) Con posterioridad al tratamiento y, con el propósito de corroborar la ausencia 
de contaminación o su reducción a niveles aceptables, se realizará un muestreo 
y análisis  que será de cargo del usuario.  
iv) Los resultados de los análisis serán informados a la oficina SAG correspondiente, 
quienes serán los responsables de autorizar el uso del ingrediente.  
v) Si posterior a l a aplicación de  un tratamiento, el resultado nuevamente supera 
los niveles de contaminación microbiológica establecidos, los ingredientes no 
podrán ser reprocesados ni utilizados para alimentación animal.  
 
b) Ingredientes de origen vegetal:   
i) Se podrá someter a un proceso  térmico que aseguré la  mitigación de la 
contaminación . 
ii) Posteriormente, se realizará un muestreo al producto terminado, para verificar 
que la contaminación ha sido reducida a niveles aceptables , el que será de cargo 
de los usua rios. 
iii) Los resultados de los análisis serán informados a la oficina SAG correspondiente, 
quienes serán los responsables de autorizar el uso del ingrediente.  
iv) Si posterior a la aplicación de  un tratamiento, el resultado nuevamente supera 
los niveles de conta minación microbiológica establecidos, los ingredientes no 
podrán ser reprocesados ni utilizados para alimentación animal.  
 
c) En el caso de que los ingredientes (de origen animal o vegetal), sean destinados para 
producir alimentos para mascotas, se podrá n someter a un proceso térmico que 
aseguré la mitigación de la contaminación, este puede corresponder al mismo 
proceso de elaboración del alimento final o terminado , y deberá cumplir con lo 
siguiente:  
i) El ingrediente debe ser propio del elaborador, es decir,  ser el propietario del 
ingrediente para proponer este tipo de proceso.  ii) El fabricante deberá indicar las temperaturas del proceso, tipo de alimento 
elaborado y especie de destino.  
iii) Posteriormente a la medida de mitigación establecida, se realizará un muestreo 
al producto terminado, para verificar que la contaminación ha sido reducida a 
niveles aceptables, el que será de cargo de los usuarios.  
iv) Los resultados de los análisis serán informados a la oficina SAG correspondiente, 
quienes serán los responsables de aut orizar el uso del producto  terminado . 
v) Si posterior a la aplicación de un tratamiento, el resultado nuevamente supera 
los niveles de contaminación microbiológica establecidos, los productos no 
podrán ser reprocesados ni utilizados para alimentación animal.  
vi) El producto quedará inmovilizado hasta la obtención de los análisis y 
autorización SAG.  
 
 
d) En el caso de que al muestreo oficial  de un ingrediente (animal o vegetal) importado, 
el resultado del  análisis supere  los niveles de contaminación microbiológica y se 
escoja como  medida de mitigaci ón el ser incorporado  al proceso térmico de la 
elaboración de un alimento para mascotas , se deberá cumplir con lo siguiente:  
i) El ingrediente debe ser propio del elaborador, es decir, ser el propietario del 
ingrediente para proponer este tipo de proceso, deberá indicar las temperaturas 
del proceso, tipo de alimento elaborado y especie de destino.  
ii) El tratamiento debe ser realizado previo a la comercializ ación.  
iii) Posteriormente a la medida de mitigación establecida, se realizará un muestreo 
al producto terminado, para verificar que la contaminación ha sido reducida a 
niveles aceptables, el que será de cargo de los usuarios.  
iv) Los result ados de los análisis serán informados a la oficina SAG correspondiente, 
quienes serán los responsables de autorizar el uso del producto  terminado . 
v) Si posterior a la aplicación de un tratamiento, el resultado nuevamente supera 
los niveles de contaminación m icrobiológica establecidos, los productos no 
podrán ser reprocesados ni utilizados para alimentación animal.  
vi) El producto quedará inmovilizado hasta la obtención de los análisis y 
autorización SAG.  
 
e) En el caso de los alimentos o suplementos para mascotas y  productos masticables , 
listos para su consumo,  no existe la factibilidad de realizar medidas de mitigación  
por lo que los productos no podrán ser destinados a alimentación animal.  
 
 
7) Cuando se detecten niveles de contaminación por Aflatoxina B1 por sobre lo establecido 
en el acto administrativo correspondiente se adoptarán las siguientes medidas de 
mitigación:  a) Se aplicarán tratamientos con atrapantes de Micotoxinas  al producto, con el objeto 
de disminuir la absorción de este contaminante por parte de los animales y con esto 
minimizar sus efectos.  
b) Se ajustará el porcentaje de incorporación de los ingredientes de origen vegetal en 
la formulación del alimento completo . Con posterioridad se realizará muestreo y 
análisis para verificar que la contaminación en el alimento para animales,  ha sido 
reducida a niveles aceptables.  
c) Los resultados de los análisis serán informados a la oficina SAG correspondiente, 
quienes serán lo s responsables de autorizar el uso del producto.  
 
 
8) Cuando se detecten niveles de contaminación por metales pesados por sobre lo 
establecido en el acto administrativo correspondiente se adoptará las siguientes 
medidas  de mitigación:  
a) Se ajustará el porcentaj e de incorporación de los aditivos en la formulación del 
alimento completo. Con posterioridad se realizará muestreo y análisis para verificar 
que la contaminación en el alimento para animales,  ha sido reducida a niveles 
aceptables.  
b) Los resultados de los an álisis serán informados a la oficina SAG correspondiente, 
quienes serán los responsables de autorizar el uso del producto.  
 
9) Solo se permitirá realizar medidas de mitigación en casos de que los alimentos para 
animales presenten los contaminantes  mencionados la presente  resolución. En  caso de 
cualquier otro tipo de contaminantes no serán permi tidas las medidas de mitigación.  
 
10) Cualquier infracción a las disposiciones de  la presente Re solución Exenta será 
sancionada según lo establecido en el artícu lo 16 del DFL.RRA. 16 de 1963, y en 
conformidad a lo dispuesto en la Ley Nº18.755, Orgánica del Servicio Agrícola y 
Ganadero.  
 
 
11) La presente Resolución Exenta entrará en vigencia 30 día s después de la fecha de su 
publicación en el Diario Oficial.  
 
Anótese, comuníquese y publíquese. - 
 